Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Koncentracja wybranych frakcji białek oraz ich procentowy udział w białku całkowitym osocza krwi cieląt noworodków
The concentration of selected protein fractions and their percentage of the total blood plasma protein in neonatal calves

Autorzy:

Ciechanowicz, A.
Michalek, K.
Ozgo, M.
Dratwa-Chalupnik, A.
Kurpinska, A.
Klonowska, A.
Herosimczyk, A.
Lepczynski, A.
Niemcewicz, M.
Stanski, L.
Skrzypczak, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/44941.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Tematy:

cieleta
noworodki
osocze
bialka krwi
albuminy
bialka niskoczasteczkowe
bialka wysokoczasteczkowe
bialko calkowite

Opis:

Celem pracy było określenie dynamiki zmian koncentracji albumin oraz frakcji wybranych białek o masach zarówno wyższych, jak i niższych od albumin. Zbadano również zmiany procentowego udziału tych frakcji w białku całkowitym osocza krwi. Badania przeprowadzono na siedmiu cielętach w pierwszych siedmiu dniach życia. Wykazano, że zmianom wraz z wiekiem ulega zarówno koncentracja, jak i procentowy udział albumin oraz białek o masach cząsteczkowych wyższych i niższych w białku całkowitym osocza krwi cieląt noworodków. Średnie stężenie albumin w osoczu krwi w pierwszym tygodniu wahało się w granicach od 29,22 do 31,72 g ・ l–1. Procentowy udział tej frakcji w białku całkowitym osocza krwi obniżał się od 38,14 do 29,43%. Stężenie frakcji białek wysokocząsteczkowych wykazywało tendencję wzrostową (od 8,43 do 14,47 g ・ l–1). Średni procentowy udział tej frakcji w białku całkowitym wahał się od 10,71 do 13,22%. Koncentracja białek niskocząsteczkowych wzrastała w pierwszych czterech dniach życia od 18,73 do 36,60 g ・ l–1, a ich procentowy udział w białku całkowitym wzrastał od 24,10 do 31,64%.
The aim of the present study was to evaluate dynamic changes in the concentration of albumin, and selected protein fractions with higher and lower molecular weight in comparison to albumin. The percentage of these fractions of the total blood plasma protein was also ex-amined. The experiment was carried out on 7 calves during their first seven days of life. Additionally, changes with age of the albumin and high and low molecular weight protein concentration and percentage of the total blood plasma protein were also determined. During the first week of life mean albumin concentration in the blood plasma varied between 29.22–31.72 g ・ l–1. The percentage of these fractions of the total blood plasma protein decreased from 38.14 to 29.43%. The concentration of high molecular weight fraction rose (from 8.43 to 14.47 g ・ l–1). Average percentage of these proteins of the total protein varied between 10.71–13.22%. Both low molecular weight protein concentration (from 18.73 to 36.60 g ・ l–1) and their percentage of the total protein (from 24.10 to 31.64%) increased during the first four days of life.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2010, 09, 4
1644-0714

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Rzeka Białka w krajobrazie wsi podhalańskie
The Bialka River in the Rural Landscape of Podhale

Autorzy:

Hełdak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1187222.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Tematy:

Białka rzeka
krajobraz
Podhale
wieś
Białka river
landscape

Opis:

The function and role of a river in the rural landscape of Podhale were analysed on the example of the Biarka River. In the commune of Bukowina Tatrzariska, the river divides the area of Podhale and Polish Spisz. The villages of Brzegi, Jurgow, Czarna Gora and Biaika Tatrzariska are located on the river. The river has always been an element of life in the local community. Czarna Gora, in the vicinity of Bialka, is where Romany people live. The settlement is on a flood plain, close to the river, on the border between the vi 11 ages of Czarna Gora and Bukowina Tatrzahska. At present, the river is an important element in the development of tourism in Bialka Tatrzariska, especially in the summer season. The development of tourism is a threat to the natural environment and leads to increased pollution of the river. In order to preserve the precious ecosystem of the Biatka River, there are plans to create a "Biatka River" nature reserve. The natural biological lining accompanying the river is characterised by the presence of unique vegetation and is habitat for rare animal species. The Biatka River basin is located in Natura 2000 region, in a Special Protection Area (SPA).

Źródło:

Architektura Krajobrazu; 2010, 2; 39-46
1641-5159

Pojawia się w:

Architektura Krajobrazu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Optymalny czas wzbogacania białka wolną treoniną
Optimal time for protein enrichment with free threonine
Optimalnoe vremja obogashhenija belka treoninom

Autorzy:

Rafalski, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876242.pdf

Data publikacji:

1982

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

bialko
treonina
spozycie bialka
niedobor bialka
dieta

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1982, 33, 1-2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Wplyw procesu prazenia na dostepnosc enzymatyczna bialek ziarniakow gryki zwyczajnej [Fagopyrum esculentum Moench]
Effect of roasting process on the enzymatic digestibility of proteins in grains of buckwheat [Fagopyrum esculentum Moench]

Autorzy:

Christa, K
Soral-Smietana, M

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827684.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

gryka zwyczajna
Fagopyrum esculentum
ziarno
prazenie
bialko
strawnosc bialka
dostepnosc bialka

Opis:

Białka stanowią podstawowy składnik budulcowy wszystkich tkanek ustroju człowieka i wielu czynnych biologicznie związków, jak enzymy, hormony, przeciwciała. Ziarniaki gryki są źródłem wysokiej jakości białka o dobrze zbilansowanym składzie aminokwasowym. Zawartość białek w ziarniakach gryki kształtuje się w przedziale 8,5 - 19 % s.m. Celem badań było określenie wpływu procesu prażenia (temp. 60 ºC, 30 min, wilgotność 14,5 %) na zakres enzymatycznego trawienia białek in vitro. Białka wyodrębniono z obłuszczonych ziarniaków gryki przed i po prażeniu. Analiza strawności preparatów białek gryki prowadzona w środowisku symulującym fizjologiczne warunki trawienia białek w dwunastnicy wykazała, że zastosowany proces prażenia wpłynął na poprawę strawności badanych białek gryki: 82,7 % - przed prażeniem i 85,5 % - po prażeniu. Jednak ilość wyodrębnionych białek w preparacie z ziarniaków po procesie prażenia uległa znacznemu zmniejszeniu. Analizując obrazy rozdziału elektroforetycznego białek ziarniaków przed i po procesie prażenia, stwierdzono znaczący udział frakcji o masie cząsteczkowej 22·10³ Da oraz frakcji w zakresie 55·10³ - 32·10³ Da, lecz wskutek procesu prażenia odnotowano znaczną degradację frakcji o masie 55·103 Da.
Proteins constitute a fundamental building element of all tissues in the human body and of many biologically active compounds, such as enzymes, hormones, and antibodies. Buckwheat grains are a source of the high quality proteins the amino acidic composition of which is well balanced. The content of proteins in buckwheat grains ranges from 8.5 to 19 % d.m. The objective of the investigations was to determine the effect of roasting process (temperature: 160 ºC, 30 min, moisture: 14.5 %) on the range of in vitro enzymatic digestibility of proteins. The proteins were isolated from dehulled grains of buckwheat prior to and after roasting. The analysis of the digestibility of buckwheat protein preparations conducted in an environment simulating physiological conditions of digesting proteins in duodenum proved that the roasting process applied had an effect of improving the digestibility of the examined proteins of buckwheat: 82.7 % - prior to roasting and 85.5 % - after roasting. However, the amount of isolated proteins considerably decreased in the preparation made of grains after the roasting process. While analysing the SDS-PAGE images of proteins in grains prior to and after the roasting process, it was found that they contained essential amounts of two fractions: the one having a molecular mass of 22·10³ Da and the second of a molecular mass between 55·10³ and 32·10³ Da. However, as the result of the roasting process, the considerable degradation was reported of the fraction having a molecular mass of 55·10³ Da.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 5; 52-62
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Zmiany w zawartosci wybranych frakcji bialka izolowanego z siewek pszenzyta jarego poddanego dzialaniu niskiej temperatury

Autorzy:

Ciepiela, A P
Sytykiewicz, H.
Lubkowski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/878077.pdf

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Tematy:

frakcje bialkowe
pszenzyto ozime
biochemia roslin
niskie temperatury
zawartosc bialka rozpuszczalnego
zawartosc bialka
siewki
czynniki stresowe
zawartosc bialka ogolnego

Opis:

The obtained results indicate that in analysed seed leaves of seedlings of spring triticale ‘Kargo’ cultivar exposed to low temperature occurs a statistically significant decrease in total protein content, comparing to the control. Similar results were showed by analysing the concentration of this protein fraction in propagation joints and roots of seedlings of spring triticale ‘Kargo’ (exception propagation joints after 24 h of exposition to low temperature). Simultaneously a statistically significant increase in soluble protein content in seed leaves was found (exception 12 h of exposition to low temperature) and propagation joints after 12 h of their exposition, comparing to the control plants. Moreover, statistical analysis showed a significant increase in concentration of this protein fraction in roots of seedlings exposed to coldness after 1 and 12 h, comparing to the control.

Źródło:

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Botanika; 2001, 04; 19-25
1508-9193

Pojawia się w:

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Botanika

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Zestawy kulinarne o wysokiej wartości biologicznej białek otrzymanej przez wykorzystanie ich wzajemnego uzupełniania się
Meals of high biological value due to supplementation of their proteins

Autorzy:

Muszkatowa, B.
Rudowska-Koprowska, J.
Szkilladziowa, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875274.pdf

Data publikacji:

1956

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

wartosc biologiczna
bialka
zywnosc
bialka zwierzece
bialka roslinne
badania naukowe
wartosc kaloryczna
strawnosc bialka
biological value
protein
food
animal protein
plant protein
scientific research
caloric value
protein digestibility

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Temperatura cieplnej koagulacji bialek miesniowych ryb i zwierzat rzeznych wybranych gatunkow
Thermal coagulation temperature of muscle proteins in fish and slaughter animals from some selected species

Autorzy:

Kolakowski, E
Wianecki, M
Milewska, I

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/828056.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

ryby
zwierzeta rzezne
bialka miesa
denaturacja bialka
obrobka termiczna
temperatura
mieso
koagulacja cieplna

Opis:

Posługując się wcześniej opracowaną metodą termomechaniczną wyznaczono zakresy temperatury cieplnej koagulacji białek miofibrylarnych i sarkoplazmatycznych mięsa 5 gatunków ryb (12 partii surowca) oraz wołowiny i wieprzowiny, a także graniczną temperaturę denaturacji wszystkich białek mięśniowych. Wykazano, że pomimo podobnej temperatury dogrzania mięsa (ok. 77℃), potrzebnej do pełnego zdenaturowania wszystkich białek, temperatura pełnej koagulacji białek miofibrylarnych (bez wolnej aktyny, która występowała sporadycznie w badanych próbach) była różna i wynosiła: w przypadku ryb morskich ok. 48 ℃, ryb słodkowodnych ok. 51 ℃, a zwierząt rzeźnych ok. 56 ℃. Okres tarła ryb nie miał istotnego wpływu na zakresy temperatury koagulacji poszczególnych frakcji białek, natomiast powodował zmniejszenie wielkości piku frakcji białek sarkoplazmatycznych.
Using an already developed thermo-mechanical method, temperature ranges were determined of thermal coagulation of myofibrillar and sarcoplasmic meat proteins. Those proteins as indicated in the first sentence were determined in meat of 5 fish species (12 samples of raw material) and in beef and pork [9]. Moreover, a limiting temperature of denaturation of all muscle proteins was determined. Temperatures necessary to heat up meat (ca. 77℃) so as to get complete denaturation of all the meat proteins were similar. However, despite this fact, it was proved that the temperature of complete coagulation of myofibrillar proteins (without free actin that sporadically occurred in the samples tested) varied and was ca. 48℃ as for saltwater fish, ca. 51℃ as for freshwater fish, and ca. 56℃ as for slaughter animal meat. The period of fish spawning produced no significant effect on the temperature range of individual protein fractions coagulation, but it depressed peaks of the sarcoplasmic protein fraction.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 6; 95-104
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Wykorzystanie nowych źródeł białka w żywieniu człowieka
Utilization of new protein sources in human nutrition
Ispolehovanie novykh istochnikov belkov dlja nitanija cheloveka

Autorzy:

Zalewski, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875357.pdf

Data publikacji:

1987

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

bialko
zywienie czlowieka
wykorzystanie bialka
zrodla bialka
zagrozenia
klasyfikacja
preparaty bialkowe
bialko sojowe

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1987, 38, 6
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Białka niskocząsteczkowe - powstawanie - występowanie i znaczenie diagnostyczne

Autorzy:

Naskalski, J.W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2187463.pdf

Data publikacji:

1988

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej

Tematy:

diagnostyka laboratoryjna
badania krwi
badania moczu
bialka osocza
bialka niskoczasteczkowe
wystepowanie
wartosc diagnostyczna

Źródło:

Diagnostyka Laboratoryjna; 1988, 24, 1; 21-30
0867-4043

Pojawia się w:

Diagnostyka Laboratoryjna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Zastosowanie analizy aminokwasów do oceny wartości odżywczej białka produktów spożywczych
The application of amino-acid analysis for evaluating the nutritive value of protein in food products

Autorzy:

Kunachowicz, H.
Klys, W.
Czarnowska-Misztal, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873101.pdf

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

ocena wartosci
wartosc odzywcza
bialka
produkty spozywcze
aminokwasy
zawartosc bialka

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Wzbogacanie białka mąki pszennej za pomocą drożdży Candida
Supplementation of wheat flour with Candida yeast

Autorzy:

Pronczuk, A.
Lubczynski, S.
Bartnik, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876791.pdf

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

Candida
drozdze
maka pszenna
zawartosc bialka
bialko
badania naukowe
wydajnosc wzrostowa bialka
wartosc odzywcza

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Przegląd metod separacji i oczyszczania białek przydatnych w badaniach i analizie żywności
The review of protein separation and purification methods appearing useful in research and food analysis

Autorzy:

Rosinski, M.
Piasecka-Kwiatkowska, D.
Warchalewski, J.R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826575.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

analiza zywnosci
bialko
zrodla bialka
separacja bialka
oczyszczanie
chromatografia
metody analizy

Opis:

Dokonano przeglądu nowoczesnych metod separacji i oczyszczania białek przydatnych w badaniach i analizie żywności. Proces oczyszczania białek obejmuje cztery główne etapy: wybór źródła białka, ekstrakcję białka z materiału biologicznego, oczyszczanie wyekstrahowanego białka z wykorzystaniem technik chromatografii kolumnowej oraz jego przechowywanie do czasu analizy. Zawartość białka w materiale biologicznym i jego rozmieszczenie jest jednym z czynników decydujących o wyborze źródła białka. Znaczne ilości białek można uzyskać wykorzystując techniki rekombinacji DNA, które prowadzą do ich zwiększonej ekspresji w komórkach bakteryjnych. W przypadku izolacji białek wewnątrzkomórkowych należy zastosować dodatkowe zabiegi mające na celu rozbicie zarówno tkanek, jak i komórek. Komórki znajdujące się w zawiesinie rozbija się za pomocą szeregu metod. W przypadku białek integralnych, związanych z błoną biologiczną, błona biologiczna zostaje poddana działaniu detergentu anionowego, takiego jak Tryton X-100, który nie denaturuje białka i zapobiega jego inaktywacji. Przed przystąpieniem do dalszego oczyszczania białek należy określić ich przeznaczenie, wymagany stopień czystości oraz aktywność. W zależności od przeznaczenia produkt finalny może mieć trzy stopnie czystości: bardzo wysoki >99%, wysoki 95-99% oraz umiarkowany <95%. Techniki chromatograficzne są wykorzystywane do separacji makromolekuł na podstawie takich parametrów, jak: wielkość i kształt, hydrofobowość, ładunek powierzchniowy czy powinowactwo. Pierwszą z tych technik - sączeniem molekularnym zwanym także filtracją żelową - rozdziela się białka na podstawie wielkości i kształtu ich cząsteczek. Separacja białek za pomocą chromatografii jonowymiennej polega na wykorzystaniu różnic w ładunku powierzchniowym cząsteczek białka. W chromatografii oddziaływań hydrofobowych uwzględnia się różnice w hydrofobowości białka, natomiast w chromatografii powinowactwa wykorzystuje się powinowactwo dwóch substancji, np. enzymu i substratu, z których jedna jest unieruchomiona na nośniku. Dyskutowano także stopień czystości białka jako produktu finalnego w zależności od jego potencjalnego zastosowania.
In this paper, some up-to-date methods of protein separation and purification appearing useful in research and food analysis were reviewed. The protein purification process includes four major phases: selecting a source of protein, isolating and extracting protein from the biological material, purifying the extracted protein using a column chromatography technique, and, finally, storing the protein obtained until it is taken for further analysis. The content of protein in a biological material and its distribution is one of the factors determining the protein source to be selected. It is possible to win considerable amounts of proteins by employing a DNA recombination technique leading to their increased expression in bacterial cells. When isolating intracellular proteins, it is necessary to utilize additional measures in order to destroy both the tissues and the cells. The cells present in a suspension are destroyed using several methods. With regard to integral protein bound to a biological membrane, an anionic detergent, for example Tryton X-100, is applied to such a biological membrane since this anionic detergent does not cause the denaturation of protein, and it prevents inactivation of the proteins. Prior to starting the purification process of proteins, it is necessary to determine the application of the final proteins to be obtained, the required degree of their purity, and their activity. Depending on its applications, the final protein product can have three degrees of purity: very high > 99%, high, ranging between 95 and 99%, and moderate < 95%. Chromatographic techniques are employed to separate macromolecules on the basis of such parameters like: size and shape, hydrophobicity, surface net charge, or affinity. The first of those techniques is molecular sieving chromatography, also known as a gel filtration. If this technique is applied, macromolecules are separated according to their sizes and shapes. The other technique is ion exchange chromatography and with it, proteins are separated according to differences in the surface net charge of protein macromolecules. While applying the hydrophobic interaction chromatography, the separation of proteins is based on differences in the protein hydrophobicity, whereas the affinity chromatography utilizes the affinity of two substances, for example an enzyme and a substrate, and one of these two substances is carrier-bound, thus, immobilized. In the paper, the purity degree of protein as a final product was discussed with regard to the potential application of such a protein product.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2005, 12, 3
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Okruchy XXIV. Patrząc na fotografię starego rysunku

Autorzy:

Siemion, I.Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/171949.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Chemiczne

Tematy:

Baranowski Tadeusz
krystalizacja białka
historia chemii

Źródło:

Wiadomości Chemiczne; 2011, 65, 11-12; 1109-1114
0043-5104
2300-0295

Pojawia się w:

Wiadomości Chemiczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Enthomopathogenic fungi in populations of the satin moth Stilpnotia salicis L.
Grzyby owadobojcze w populacjach bialki wierzbowki Stilpnotia salicis L.

Autorzy:

Ziemnicka, J
Sosnowska, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/65740.pdf

Data publikacji:

1997

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

bialka wierzbowka
Stilpnotia salicis
grzyby owadobojcze

Opis:

Six fungal species, Aspergillus flavus Link ex Fr., Beauveria bassiana (Bals.) Vuill., Acremonium sensu Gams, Fusarium sp. Link ex Fr., Paecilomyces farinosus (Holm. ex Gray) Brown et Smith as well a Paecilomyces fumosoroseus (Wize) Brown et Smith, have been isolated as result of studies on entomopathogenic fungi of the satin moth Stilpnotia salicis. The epizootic induced by the fungus B. bassiana in 1994 caused about 92% reduction of the pest population. That has been noted for the first time in a natural population of S. salicis in Poland.
Badania nad entomopatogennymi grzybami prowadzono w latach 1972 - 1996 na 33 populacjach białki wierzbówki Stilpnotia salicis L. pochodzących z 12 województw: bydgoskiego, ciechanowskiego, kaliskiego, katowickiego koszalińskiego, leszczyńskiego, legnickiego, płockiego, poznańskiego, toruńskiego, włocławskiego i zielonogórskiego. Trzynaście badanych populacji zakażonych było grzybami, w tym w jedenastu stwierdzono mieszaną infekcję z wirusami. Wyizolowano 6 gatunków grzybów: Aspergillus flavus Link ex Fr., Beauveria bassiana (Bals.) Vuill., Acremonium sensu Gams, Fusarium sp. Link ex Fr., Paecilomyces farinosus (Holm. ex Gray) Brown et Smith oraz Paecilomyces fumosoroseus (Wize) Brown et Smith. Obserwowana w 1994 roku epizoocja wywołana przez grzyb B. bassiana spowodowała około 92% redukcję populacji szkodnika. Zjawisko to notowane było po raz pierwszy w naturalnej populacji S. salicis w Polsce.

Źródło:

Journal of Plant Protection Research; 1997, 37, 1-2; 128-137
1427-4345

Pojawia się w:

Journal of Plant Protection Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Kolumnowa chromatografia cieczowa w rozdzielaniu i analizie peptydów i białek

Autorzy:

Jastrzębski, D.
Romanik, G.
Kamiński, M. M.
Trznadel, M.
Skrzypczak, A.
Królicka, A.
Kamiński, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/92218.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach

Tematy:

peptydy
białka
proteomika
chromatografia cieczowa
rozdzielanie

Opis:

Szybka ekspansja zastosowań peptydów i białek w biochemii i w medycynie, stymuluje ogromny wzrost zainteresowania metodami rozdzielania peptydów. Elektroforeza żelowa i kapilarna to najczęściej dotychczas wykorzystywane metody rozdzielania peptydów i białek, w celach identyfikacyjnych i analitycznych. Metody te nie są jednak przydatne do otrzymywania użytkowych ilości tych substancji. Obecnie HPLC jest najistotniejszą metodą oczyszczania i otrzymywania peptydów i białek. Ponadto techniki HPLC znajdują coraz większe zastosowanie w rozwijającej się proteomice. W pracy dokonano przeglądu najważniejszych technik chromatografii cieczowej, metod oraz procedur stosowanych do rozdzielania peptydów i białek jak również obecnych trendów w tym obszarze.

Źródło:

Camera Separatoria; 2009, 1, (monographs No. 111); 113-137
2083-6392
2299-6265

Pojawia się w:

Camera Separatoria

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Wpływ turystyki i rekreacji na środowisko przyrodnicze i krajobraz Białki Tatrzańskiej
Influence of tourism and recreation on the Bialka Tatrzanska natural environment and landscape

Autorzy:

Duda, E.
Ziaja, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/86526.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polska Asocjacja Ekologii Krajobrazu

Tematy:

narciarstwo
turystyka
srodowisko
krajobraz
Bialka Tatrzanska

Źródło:

Problemy Ekologii Krajobrazu; 2010, 27
1899-3850

Pojawia się w:

Problemy Ekologii Krajobrazu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Wpływ zróżnicowanego poziomu białka zwierzęcego i roślinnego w diecie na metabolizm zwierząt doświadczalnych
Effect of different dietary levels of animal and plant proteins on the metabolism in experimental animals

Autorzy:

Czarnowska- Misztal, E.
Kunachowicz, H.
Klys, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873703.pdf

Data publikacji:

1985

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

bialka zwierzece
poziom
bialka roslinne
zwierzeta doswiadczalne
metabolizm zwierzat
azot mocznikowy
wyniki badan

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Quantitative analysis of milk proteins by SDS-PAGE method
Ilosciowa analiza bialek mleka metoda SDS-PAGE

Autorzy:

Dziuba, J.
Mioduszewska, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1373162.pdf

Data publikacji:

1997

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

bialka serwatkowe
analiza ilosciowa
analiza zywnosci
frakcje kazeinowe
metoda SDS-PAGE
bialka mleka

Opis:

The Polyacrylamide gel electrophoresis in the presence of sodium dodecyl sulfate (SDS-PAGE) has been used for qualitative and quantitative analyses of milk proteins. Electrophoretically pure casein fractions and whey proteins were used as standards. The binding of Coomassie brilliant blue R-250 by the particular proteins was found to differ. The dye-absorption coefficients calculated to correct the errors of densitometric measurements for αs1-, αs2-, ß-, and k- casein dye complexes were as follows: 1.00; 1.00; 1.07; 0.59, and 1.00; 0.67; 1.34 for α-lactalbumin, ß-lactoglobulin and bovine serum albumin, respectively. The procedure described for the elimination of dye-absorption errors seems more universal and simple for protein quantitation.
Białka mleka, zarówno frakcje kazeinowe jak i białka serwatkowe występują w określonych stosunkach ilościowych. Najczęściej stosowaną i uniwersalną, ze względu na łatwość, szybkość, niski koszt, a zarazem dokładność, metodą charakteryzującą zależności ilościowe pomiędzy wymienionymi powyżej białkami mleka jest elektroforetyczny rozdział białek na żelu poliakrylamidowym w obecności siarczanu dodecylu (SDS-PAGE). Elektroforetyczny rozdział na żelu poliakrylamidowym (SDS-PAGE) wydaje się być efektywną metodą analityczną dającą informacje o ilościowych zależnościach pomiędzy głównymi frakcjami kazeiny i białkami serwatki. Może być jednakże obarczony błędem wynikającym z różnego stopnia wiązania barwnika przez poszczególne białka. Celem pracy było wyznaczenie współczynników korygujących ów błąd do obiektywnej oceny rozdzielonych elektroforetycznie głównych frakcji kazeiny (αs1 -, αs2 -, ß- і к) oraz białek serwatki (α-laktoalbuminy, β-laktoglobuliny i albuminy serum (BSA)) po ich wybarwieniu błękitem Coomassie Brilliant Blue R-250 według metody Laemmliego [1970]. Na podstawie otrzymanych wyników obliczono wartości współczynników pozwalających na określenie rzeczywistego, ilościowego udziału frakcji białkowych mleka, które wynoszą odpowiednio: dla αs1 -, αs2 -,ß- і к- kazeiny 1.00,1.00,1.07, 0.59 oraz dla α-laktoalbuminy, ß-laktoglobuliny i albuminy serum (BSA ) 1.00, 0.67, i 1.34. Analiza jakościowo-ilościowa pozwoliła na statystyczną ocenę wyników (Tabele 1 i 2). Wyznaczone wartości współczynników korelacji, pomiędzy stężeniem białka w badanej próbie, a wartością absorbancji (wyrażonej w jednostkach umownych — ilością impulsów integratora aparatu Vitatron MPS), dla poszczególnych białek (od 0.989 do 0.994) pozwalają na przyjęcie metody SDS-PAGE jako reprezentatywnej ilościowej analizy w określonym zakresie stężeń białka w próbie (1.00-6.00 mg/cm3 frakcje kazeinowe; 1.00-4.75mg/cm3 białka serwatki). Wyznaczone współczynniki pozwalają określić również bezwzględną zawartość danej frakcji w dowolnej próbce mleka o znanym stężeniu białka. Opisana metoda eliminacji błędu wynikającego z różnego stopnia wiązania barwnika przez poszczególne białka, modyfikująca interpretację odczytu wyników rozdziału elektroforetycznego, wydaje się być prostszą i bardziej uniwersalną formą ilościowej analizy białek mleka.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 1; 91-98
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Białko C - budowa, właściwości, metody oznaczania i wartość diagnostyczna

Autorzy:

Czyrski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2187412.pdf

Data publikacji:

1989

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej

Tematy:

krew
osocze
bialka osocza
bialko C
wlasciwosci antykoagulacyjne
wlasciwosci profibrynolityczne
inhibitor bialka C

Źródło:

Diagnostyka Laboratoryjna; 1989, 25, 3; 151-160
0867-4043

Pojawia się w:

Diagnostyka Laboratoryjna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Optymalny i czas wzbogacania w lizynę glutenu, jako wyłącznego źródła białka w diecie szczurów
Optimal time for enriching with lysine gluten used as a sole source of protein in diet of rats

Autorzy:

Jablonski, P.
Ponomarienko, W.
Switoniak, T.
Rafalski, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/872255.pdf

Data publikacji:

1975

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

dieta
szczury
zwierzeta doswiadczalne
zwierzeta laboratoryjne
badania naukowe
gluten
lizyna
zrodlo bialka
bialko
zawartosc bialka
sklad chemiczny

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1975, 26, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Stosunek aminokwasowo-energetyczny diety jako kryterium jej przydatności do celów syntezy białka w organizmie
The amino acid-energy ratio In the as a criterion of its usefulness for protein synthesis in the organism
Aminokislotno-ehnergeticheskoe soothoshenie diety kak kriterijj ejo prigodnosti dlja sinteza belka v organizme

Autorzy:

Ponomarenko, W.
Rafalski, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875831.pdf

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

dieta
synteza
bialka
aminokwasy
jakosc

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Sirt3 reguluje poziom aktywności mitochondrialnej naprawy DNA poprzez deacetylację NEIL1, NEIL2, OGG1, MUTYH, APE1 i LIG3 w raku jelita grubego

Autorzy:

Kabziński, Jacek
Walczak, Anna
Mik, Michał
Majsterek, Ireneusz

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1391873.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Index Copernicus International

Tematy:

białka
mtBER
naprawa DNA
rak jelita grubego

Opis:

Rak jelita grubego (RJG) to jeden z najczęstszych nowotworów złośliwych. Jednym z czynników zwiększających ryzyko jego wystąpienia może być obniżona efektywność naprawy uszkodzeń DNA, zarówno jądrowego, jak i mitochondrialnego. Głównym mechanizmem naprawczym uszkodzeń oksydacyjnych jest system BER (w mitochondriach mtBER), którego kluczowe białka: NEIL1, NEIL2, OGG1, MUTYH, APE1 i LIG3 uzyskują pełną wydajność tylko przy odpowiednim poziomie acetylacji. Sirtuina 3 to białko kluczowe dla homeostazy mitochondrialnej, regulujące szereg procesów metabolicznych związanych przede wszystkim z kontrolą poziomu reaktywnych form tlenu. Ponieważ Sirt3 posiada aktywność acetylazy, może modulować poziom aktywności białek mtBER poprzez ich deacetylację. W przeprowadzonym badaniu wykazane zostało, iż analizowane białka NEIL1, NEIL2, OGG1, MUTYH, APE1 i LIG3 są substratem dla enzymatycznej działalności deacetylacyjnej Sirt3, co prowadzić może w konsekwencji do modulacji ryzyka wystąpienia RJG, a w komórkach rakowych może być potencjalnym celem terapeutycznym wzmacniającym działanie leków cytostatycznych.

Źródło:

Polish Journal of Surgery; 2020, 92, 1; 1-4
0032-373X
2299-2847

Pojawia się w:

Polish Journal of Surgery

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Wpływ niedoborów białkowych u szczurów na toksyczność kaptanu. Cz.I. Toksyczność ostra kaptanu
The effect of protein deficiency in rats on captan toxicity I. Acute toxicity of captan

Autorzy:

Urbanek-Karlowska, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875022.pdf

Data publikacji:

1975

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

niedobor bialka
szczury
zwierzeta doswiadczalne
toksycznosc ostra
kaptan
pasze
zawartosc bialka
masa ciala
dieta

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1975, 26, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Zawartość inhibitorów trypsyny, oligosacharydów oraz fosforu fitynowego w preparatach białkowych otrzymanych z nasion fasoli (Phaseolus vulgaris) metodą krystalizacji i izolacji klasycznej
The content of trypsin inhibitors, oligosccharides and phytic acid in the bean seed (Phaseolus vulgaris) preparations obtained by crystallization and classical isolation

Autorzy:

Piecyk, M.
Klepacka, M.
Worobiej, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826167.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

fasola
Phaseolus vulgaris
nasiona
preparaty roslinne
preparaty bialkowe
bialka krystaliczne
bialka amorficzne
inhibitory trypsyny
kwas fitynowy
galaktocukry
oligosacharydy

Opis:

W pracy porównywano zawartość oligosacharydów, kwasu fitynowego oraz inhibitora trypsyny w preparatach białkowych otrzymanych z nasion fasoli białej (Phaseolus vulgaris) dwoma metodami: izolacji klasycznej i krystalizacji w środowisku kwaśnym. Podczas izolacji klasycznej białka odzyskano z ekstraktów alkalicznych w punkcie najmniejszej rozpuszczalności jako postać amorficzną (PBA). W drugiej metodzie wykorzystano zdolność białek fasoli do tworzenia struktur krystalicznych w środowisku kwaśnym (PBK). Przeprowadzane badania wykazały, że zastosowanie metody krystalizacji pozwoliło na otrzymanie preparatów o mniejszej zawartości inhibitora trypsyny oraz fosforu fitynowego w porównaniu z izolacją klasyczną. W otrzymanych preparatach w porównaniu z mąką fasolową zmniejszała się również zawartość oligosacharydów. Proces krystalizacji wpływał na zmniejszenie ilości galaktocukrów do takiego samego bądź niższego poziomu niż izolacja klasyczna. Zastosowana obróbka termiczna (100°C , t = 30 min) wpłynęła na zmniejszenie ilości kwasu fitynowego, natomiast zmiana zawartości galaktocukrów i inhibitora trypsyny zależała od odmiany nasion.
In this paper, the comparison was made between the content of oligosccharides, phytic acid, and trypsin inhibitors contained in protein preparations manufactured from bean seeds with the use of two methods: classical isolation and crystallization under acidic conditions. During the classical isolation process, proteins were reclaimed from alkaline extracts at a minimum solubility; they had an amorphous form (PBA). The second method consisted in the utilization of the ability of bean proteins to create crystalline structures at acidic conditions (PBK). The investigations performed showed that when the crystallization method was applied, it was possible to obtain preparations of lower contents of phytic acid and inhibitors compared to the classical isolation process. In the preparations obtained, the content of oligosaccharides was also decreased compared to the bean flour. The crystallization process caused a decrease in the content of galactosaccharides and their content was either at levels similar or lower than the respective levels of their content obtained using the classical isolation method. A thermal processing applied (100°C , t = 30 min) produced a decrease in the content of phytic acid, whereas the change in the contents of oligosaccharides and trypsin inhibitors depended upon the variety of seeds used.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2005, 12, 3
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Wpływ kompozycji posiłków obiadowych na strawność białka oraz uwalnianie i absorpcję tryptofanu w przewodzie pokarmowym młodych szczurów
Effect of dinner food composition on the digestibility of protein and tryptofan release and absorption in the digestive tract of young rats

Autorzy:

Gawecki, J.
Jankowska, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875075.pdf

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

szczury
zwierzeta doswiadczalne
zwierzeta mlode
przewod pokarmowy
tryptofan
absorpcja tryptofanu
strawnosc bialka
bialka
obiady
szczury Wistar
mieso
warzywa

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Zawartość składników frakcji białkowej i tłuszczowej mleka owiec wrzosówkowych w zależności od liczby komórek somatycznych
Content of protein and lipid fraction components in the milk of Wrzosowka sheep depending on somatic cell count

Autorzy:

Rozbicka-Wieczorek, A.
Radzik-Rant, A.
Puppel, K.
Czauderna, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/843993.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Zootechniczne

Tematy:

owce
rasy rodzime
owca wrzosowka
mleko owcze
liczba komorek somatycznych
sklad chemiczny
sklad kwasow tluszczowych
bialka serwatkowe
zawartosc bialka

Opis:

Celem badań było określenie wpływu liczby komórek somatycznych (LKS) na składniki frakcji białkowej i tłuszczowej mleka owiec rasy wrzosówka. Badania przeprowadzono na 30 maciorkach w wieku 3-4 lat. W próbach mleka, pobieranego w 4. tygodniu laktacji, określono: podstawowy skład, LKS, zawartość białek serwatkowych i profil kwasów tłuszczowych. Po określeniu LKS próby podzielono na cztery klasy: I klasa – poniżej 100 x103 LKS/ml; II klasa – 100-200 x103 LKS/ml; III klasa – 200-500 x103 LKS/ml; IV klasa – powyżej 500 x103 LKS/ml. Wysoka zawartość LKS w mleku wpłynęła na obniżenie (P≤0,01) poziomu białka oraz głównej jego frakcji – kazeiny. Wraz ze wzrostem LKS obniżała się (P≤0,05; P≤0,01) także zawartość β-laktoglobuliny (β-LG). Zawartość laktoferyny (LF) – białka posiadającego silne właściwości antybakteryjne, wzrastała (P≤0,01), kiedy w mleku rosła liczba komórek somatycznych. W próbach mleka o największej LKS zarejestrowano mniejszą (P≤0,05) zawartość C20 PUFA w porównaniu do pozostałych klas. Spośród wybranych kwasów funkcjonalnych zawartość kwasu C20:3 (P≤0,05) i kwasu C22:5 (DPA) (P≤0,01) była większa odpowiednio w klasach II i III. Najmniejszy udział kwasów funkcjonalnych oznaczono w mleku o największej LKS. Liczba komórek somatycznych w większym stopniu wpłynęła na składniki frakcji białkowej mleka niż na zawartość kwasów tłuszczowych.
The aim of the study was to determine the effect of somatic cell count (SCC) on components of protein and lipid fractions in the milk of Wrzosówka sheep. The experiment was conducted on 30 ewes at the age of 3-4 years. The milk samples were taken during the 4th week of lactation. Basic milk composition, somatic cell count (SCC), whey protein content and fatty acid profile were determined. Based on SCC the samples were divided into four classes: class I – up to 100 x103 SCC/ml; class II – 100-200 x103 SCC/ml; class III – 200-500 x103 SCC/ml; and class IV – over 500 x103 SCC/ml. A high SCC in the milk decreased (P≤0.01) the total protein content and casein fraction. Content of β-lactoglobulin (β-LG) also decreased as SCC increased. The content of lactoferrin (LF), a protein with strong antibacterial properties, increased (P≤0.01) as SCC increased. In the milk samples with the highest SCC, lower content of C20 PUFA was noted in comparison to the other classes. Among selected functional fatty acids, the content of C20:3 and C22:5 (DPA) was higher in class II (100-200 x103) and III (200-500 x103), respectively. The lowest percentage of functional acids was found in the milk with the highest SCC. The somatic cell count had a greater effect on protein fraction components than on fatty acid content.

Źródło:

Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2014, 10, 3
1733-7305

Pojawia się w:

Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Bialka wydzielnicze Giardia duodenalis - charakterystyka i rola w biologii pasozyta

Autorzy:

Zysiak, D

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/840144.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Parazytologiczne

Tematy:

bialka sekrecyjne
parazytologia
funkcje biologiczne
pasozyty
Giardia duodenalis

Opis:

The article presents the current knowledge on the proteines under question. The first analysed E-S products released by G. duodenalis was a polydisperse hydrophobic complex (16.5-225 kDa), protease VI sensitive, chloroform-methanol insoluble. Based on inhibition studies cysteine protease and metalloprotease were detected in the complex. The further analysis revealed that a 58 kDa heat stable as wall as protease sensitive glycoprotein secreted by G. duodenalis trophozoites is highly immunogenic for the hosts. Before encystation, G. duodenalis trophozoites secrete leucine-rich cyst wall proteins: CWP1, CWP2 and CWP3. Steady-state levels of CWPs gene transcripts are low in non-encysting trophozoites but increase more than 100-fold during encystation. Another protein, which expression also increases during encystation is gGSP (Giardia Granule-Specific Protein). The protein possesses typical strucutre of calcium-binding proteins. Inhibition of gGSP expression abolishes cyst wall formation, suggesting that this protein regulates Ca²⁺-dependent degranulation of encystation-specific secretory vesicles (ESVs ) during cyst wall formation.

Źródło:

Annals of Parasitology; 2005, 51, 1; 15-19
0043-5163

Pojawia się w:

Annals of Parasitology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Wpływ kwasu taninowego i penicyliny na stabilność białek osierdzia
Influence of tannic acid and penicillin on pericardium proteins stability

Autorzy:

Turek, A.
Cwalina, B.
Pawlus-Lachecka, L.
Dzierżewicz, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/285712.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów

Tematy:

stabilizacja
białka osierdzia
stabilization
pericardium proteins

Opis:

Badano wpływ kwasu taninowego (TA) i/lub penicyliny (P) na efekt stabilizacji tkanek. W badaniach wykorzystano elektroforezę SDS-PAGE. Wykazano, że oddziaływanie TA lub P powoduje istotne zmiany profili elektroforetycznych białek uwalnianych z tkanek - w porównaniu z tkanką nie poddaną stabilizacji.
The influence of tannic acid (TA) and/or penicillin (P) on pericardium tissues stabilization effects have been examined. The SDS-PAGE electrophoresis was employed in the studies. It was shown that interactions of TA or P result in changes of electrophoretic profiles of proteins extracted from tissues as compared with non-stabilized tissue.

Źródło:

Engineering of Biomaterials; 2007, 10, no. 69-72; 84-86
1429-7248

Pojawia się w:

Engineering of Biomaterials

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Wykrywanie białka prionu w płynach ustrojowych – nowe perspektywy w diagnostyce choroby Creutzfeldta-Jakoba
Detection of prion protein in body fluids: new perspectives in Creutzfeldt-Jakob disease diagnostics

Autorzy:

Golańska, Ewa
Liberski, Paweł P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1053705.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Medical Communications

Tematy:

cykliczna amplifikacja nieprawidłowej struktury białka (PMCA)
amplifikacja białka prionu
markery diagnostyczne
konwersja indukowana przez wytrząsanie (QuIC)
choroba Cruetzfeldta-JAkoba
cykliczna amplifikacja nieprawidłowej struktury białka (PMCA)

Opis:

The diagnostics of prion diseases, including Creutzfeldt-Jakob disease (CJD), is still challenging as none of currently available tests, including magnetic resonance imaging, electroencephalogram and detection of 14-3-3 protein in cerebrospinal fluid, are sufficient for definite premortem diagnosis. This paper presents sensitive methods based on the ability of PrPSc protein to induce the PrPc to PrPSc conversion in vitro which have been developed within the last few years in order to detect trace amounts of the abnormal prion protein in cerebrospinal fluid or blood. Among those methods, the quaking-induced conversion (QuIC) with the use of purified recombined PrPc protein as a substrate seems to be the most promising. We discuss the current research in optimization of the method as well as the perspectives of its possible applications in diagnostics and scientific investigations.
Choroba Creutzfeldta-Jakoba (Creutzfeldt-Jakob disease, CJD) należy do grupy chorób wywołanych przez priony, których diagnostyka nastręcza trudności ze względu na brak nieinwazyjnych metod umożliwiających przyżyciowe definitywne rozpoznanie. Rutynowe badania laboratoryjne wspomagające diagnostykę polegają na oznaczaniu obecności białka 14-3-3 w płynie mózgowo-rdzeniowym. Białko to jest jednak jedynie nieswoistym markerem rozpadu neuronów. Również badania obrazowe oraz EEG są niewystarczające do pewnego potwierdzenia rozpoznania. Obecnie duże nadzieje wiąże się z rozwojem czułych i swoistych metod wykrywania śladowych ilości nieprawidłowych konformerów białka PrPSc – markera jednoznacznie związanego z chorobami wywołanymi przez priony – znajdujących się w płynie mózgowo-rdzeniowym lub krwi chorych z CJD. W artykule omówiono opracowane w ostatnich latach metody, w których wykorzystuje się zdolność białka prionu do indukowania przekształcenia struktury przestrzennej cząsteczek PrPc w patologiczną izoformę PrPSc. Największe nadzieje na praktyczne zastosowanie budzi obecnie metoda konwersji indukowanej przez wytrząsanie (quaking-induced conversion, QuIC), oparta na amplifikacji nieprawidłowych konformerów białka prionu w warunkach in vitro z zastosowaniem oczyszczonego zrekombinowanego białka PrPc jako substratu. Omówiono zasadę metody, wyniki najnowszych badań nad jej optymalizacją oraz perspektywy wykorzystania w celach diagnostycznych i naukowych.

Źródło:

Aktualności Neurologiczne; 2013, 13, 3; 208-216
1641-9227
2451-0696

Pojawia się w:

Aktualności Neurologiczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Optymalny czas wzbogacania w metioninę kazeiny, jako wyłącznego źródła białka w diecie szczurów
Optimum time for methionine-enrichment of casein used as the sole source of protein in rat diet

Autorzy:

Switoniak, T.
Jablonski, E.
Ponomarenko, W.
Rafalski, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876065.pdf

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

szczury
zwierzeta doswiadczalne
dieta
zywienie zwierzat
zrodla bialka
bialko
zawartosc bialka
metionina
metionina kazeiny
masa ciala

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Wpływ niedoborów białkowych u szczurów na toksyczność kaptanu. Cz. II. Aktywność wybranych enzymów w surowicy krwi i wątrobie szczura w zależności od poziomu białka i kaptanu w diecie
Effect of protein defiolency in rats on captan toxicity. Part II. The activity of selected enzymes in rat serum aind liver depending (on the dietary level of protein and captain

Autorzy:

Urbanek-Karlowska, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873313.pdf

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

szczury
zwierzeta doswiadczalne
dieta
zywienie zwierzat
surowica krwi
krew
poziom bialka
bialko
niedobor bialka
toksycznosc
enzymy

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Czynniki wpływające na zawartość i plon białka w bulwach ziemniaka
Factors affecting the protein content and protein yield in potato tubers

Autorzy:

Wierzbicka, Anna
Trawczyński, Cezary

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2198426.pdf

Data publikacji:

2012-12-31

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

nawożenie azotem
plon białka
zawartość białka ogółem
ziemniak
nitrogen fertilization
potato
protein yield
total protein content

Opis:

Celem badań była ocena zmian w zawartości białka ogółem (i jego plonu) w bulwach ziemniaka w zależności od nawożenia azotem, odmiany, warunków pogodowych oraz zawartości suchej masy i skrobi w bulwach. Nawożenie azotem istotnie podwyższało zarówno zawartość jak i plon białka. W zakresie dawek azotu zalecanych w uprawie ziemniaka (100–140 kg∙ha-1) zawartość białka kształtowała się w granicach 1,85–1,95; 1,72–1,80; 1,61–1,68 odpowiednio dla odmian wczesnych, średnio wczesnych i późniejszych oraz skrobiowych. Plon białka zależał przede wszystkim od plonu suchej masy bulw. Największy plon białka (powyżej 900 kg∙ha-1) osiągnięty został przez odmianę jadalną Marlen i dwie skrobiowe: Kuras i Pokusa. Stwierdzono istotną odwrotnie proporcjonalną zależność liniową miedzy zawartością: białka i skrobi, białka i suchej masy oraz wprost proporcjonalną zależność między plonem białka a plonem suchej masy bulw. Okres wegetacji o dużej ilości opadów (2010) zmniejszał zawartość białka ogółem w porównaniu do okresów bardziej suchych (lata 2006, 2008).
The aim of this study was to assess changes in total protein content and its yield in potato tubers, depending on nitrogen fertilization, variety, weather conditions, the dry matter and starch content in tubers. Nitrogen fertilization significantly caused significant increase of the protein content and yield. In the range of recommended doses of nitrogen in potato (100–140 kg∙ha-1) protein content was 1,85–1,95;1,72–1,80;1,61–1,68, respectively for early, medium early and late as well as starch varieties. Protein yield depended mainly on the dry matter yield of the tubers. The highest protein yield (over 900 kg∙ha-1) was achieved by edible cultivar Marlen and two starch cultivars Kuras and Pokusa. We detected a significant negative linear relationship between: protein content and starch content, protein content and dry matter content and a positive correlation between protein yield and dry matter yield of the tubers. Growing season with large amounts of rainfall (2010) reduced the total protein content in comparison with the more arid periods (2006, 2008).

Źródło:

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 266; 181-190
0373-7837
2657-8913

Pojawia się w:

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Wpływ obróbki cieplnej w środowisku pary wodnej na teksturę, soczystość i rozpuszczalność białek kolagenowych wołowego mięśnia podgrzebieniowego
Effect of thermal processing in steam environment on texture, juiciness, and collagen solubility in beef top blade muscle

Autorzy:

Dabrowska, E.
Modzelewska-Kapitula, M.
Kwiatkowska, A.
Jankowska, B.
Cierach, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827658.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

bialka kolagenowe
kolagen
miesien podgrzebieniowy
mieso wolowe
mieszance towarowe
obrobka termiczna
para wodna
rozpuszczalnosc bialka
soczystosc
tekstura zywnosci
zwierzeta rzezne

Opis:

Przeprowadzono ocenę wołowego mięśnia podgrzebieniowego (m. infraspinatus), pochodzącego z tusz uzyskanych z krzyżowania towarowego polskiego bydła mlecznego i rasy Limousine, w celu ustalenia możliwości jego kulinarnego zastosowania. Określono podstawowy skład chemiczny całego surowego mięśnia (woda, białko, tłuszcz, kolagen i związki mineralne oznaczone w postaci popiołu) oraz parametry barwy (L*a*b*). Części mięśnia: głowę, środek i ogon poddano obróbce cieplnej w piecu konwekcyjno-parowym odpowiednio do uzyskania temperatury wewnątrz elementu 75, 85 i 95 °C. Po obróbce określono: ubytki masy każdej z części, zawartość kolagenu mięśniowego i kolagenu rozpuszczalnego w wodzie, parametry barwy, siłę cięcia i przeprowadzono ocenę sensoryczną. Wykazano, że badany mięsień, o średniej masie 2668 g, charakteryzował się barwą typową dla wołowiny kulinarnej z bydła ras mięsnych. Zawierał 76,02 % wody, 20,13 % białka, w tym 1,94 % białka kolagenowego, 2,79 % tłuszczu i 0,98 % związków mineralnych. Obróbka cieplna tego mięśnia w piecu konwekcyjno-parowym do temperatury wewnątrz elementu 85 - 95 °C istotnie zmniejszyła jego twardość, korzystnie zmieniła stopień rozpuszczalności białek kolagenowych oraz pozytywnie wpłynęła na wyróżniki sensoryczne mięsa: kruchość, smak i ogólną akceptację.
A beef top blade muscle (m. infraspinatus) was evaluated in order to determine the possibility of its culinary application; the muscle evaluated was from cattle, which was a cross-breed of the Polish dairy cattle and Limousin breed. The basic chemical composition (water content, protein, fat, collagen, mineral compounds assayed as ash) of the whole raw muscle meat were determined as were its colour parameters (L*a*b*). The parts of the muscle: head, middle part, and tail were cooked in a convection steam oven so as to obtain a temperature 75, 85, 95 ºC, respectively, inside the element. After the cooking completed, in every part cooked, the following parameters were determined: cooking loss in each part, content of muscle and soluble collagen, colour parameters, and shear force. The sensory evaluation was also conducted. It was proved that the muscle, weighing 2668 g on average, was characterized by the colour parameters typical for culinary beef from beef cattle. It contained 76.02 % of water, 20.13 % of proteins including 1.94 % of collagen, 2.79 % of fat, and 0.98 % of mineral compounds. Cooking the muscle in the convection steam oven to the temperature ranging from 85 to 95 ºC inside the cooked part significantly decreased the toughness, advantageously impacted the degree of collagen protein solubility, and beneficially influenced sensory parameters of the cooked meat, such as tenderness, taste and overall acceptability.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 6
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Kilka uwag o związku z normami białek w odżywianiu człowieka
The results of investigations on the protein allowanges in human nutrition

Autorzy:

Masek, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876335.pdf

Data publikacji:

1956

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

bialka
czlowiek
zywienie czlowieka
badania naukowe
zawartosc bialka
uklad nerwowy
protein
man
human nutrition
scientific research
protein content
nervous system

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Implementation and evaluation of new protocol for comparative modeling of protein structures

Autorzy:

Strumillo, M.
Dawid, A. E.
Szczasiuk, A.
Gront, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1935813.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Politechnika Gdańska

Tematy:

protein structure prediction
comparative modeling
protein threading
protein alignment
BioShell
Rosetta
przewidywanie struktury białek
modelowanie porównawcze
gwintowania białka
wyrównanie białka

Opis:

Template-based modeling (termed also Comparative or Homology Modeling) of a protein structure is one of ubiquitous tasks of structural bioinfor matics. The method can deliver model structures important for testing biological hypotheses, virtual docking and drug design. The performance of these methods is evaluated every two years during a Critical Assessment of Protein Structure Prediction (CASP) experiment. In this contribution we present a new automated protocol for template-base d modeling, which combines computational tools recently developed in our laboratory: the dat abase of protein domain structures (BDDB) with one dimensional and three dimensional thread ing applications. The protocol was tested during a CASP11 experiment.

Źródło:

TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk; 2014, 18, 4; 379--384
1428-6394

Pojawia się w:

TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Charakterystyka wlasciwosci funkcjonalnych niemodyfikowanych i acylowanych koncentratow bialek soczewicy i ich trypsynowych hydrolizatow
The profile of functional properties of native and acylated lentil protein concentrates and their trypsin hydrolysates

Autorzy:

Kowalczyk, D
Stryjecka, M.
Baraniak, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826205.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

soczewica
bialka roslinne
rosliny straczkowe
wlasciwosci funkcjonalne
nasiona
koncentraty bialkowe
hydrolizaty bialkowe
otrzymywanie
koagulacja kwasowa
hydroliza bialka

Opis:

Celem pracy było scharakteryzowanie wybranych właściwości funkcjonalnych niemodyfikowanych i acylowalych koncentratów białek nasion soczewicy, otrzymanych metodą koagulacji kwasowej lub flokulacyjno-kwasowej oraz ocena wpływu hydrolizy trypsyną na badane właściwości. Z nasion soczewicy ekstrahowano białka słabym roztworem ługu z jednoczesną ich chemiczną modyfikacją bezwodnikiem kwasu octowego (acylacja). Następnie białka wydzielano z ekstraktu, stosując dwa sposoby agregacji cząsteczek: koagulację poprzez zakwaszenie ekstraktu 2M HCl do punktu najmniejszej rozpuszczalności białek (pH = pI) bądź kwasową koagulację połączoną z flokulacją białek przy użyciu polielektrolitów Magnafloc LT22S (kationowy) lub Magnafloc LT27 (anionowy). Preparaty białek niemodyfikowanych otrzymano w analogiczny sposób, z pominięciem w trakcie ekstrakcji czynnika modyfikującego. Uzyskane koncentraty poddawano hydrolizie trypsyną, a produkty hydrolizy liofilizowano. W koncentratach oraz ich hydrolizatach określono zawartość białka, rozpuszczalność, absorpcję wody i tłuszczu, aktywność emulgowania, trwałość emulsji, wydajność pienienia oraz trwałość piany. Zarówno modyfikacja, jak i sposób agregacji białka spowodowały zmianę poszczególnych właściwości funkcjonalnych. Koncentraty białek niemodyfikowanych wykazywały dobrą zdolność absorpcji wody wynoszącą, w zależności od sposobu wytrącenia białek, od 184 do 234% oraz absorpcję tłuszczu na poziomie od 61 do 70%. Acylowanie istotnie (α=0,05) zwiększyło wodochłonność koncentratów, w największym stopniu o 136% (przy agregacji białek z udziałem flokulanta anionowego), a w przypadku koncentratów otrzymanych z wykorzystaniem flokulacji nastąpiło również istotne zwiększenie zdolności pochłaniania tłuszczu (od 8 do 15%). Aktywność emulgowania i trwałość emulsji nie uległy istotnym zmianom po modyfikacji białka, a ich maksymalną wartość (odpowiednio 42 i 39%) uzyskano w przypadku koncentratów otrzymanych przy udziale flokulanta Magnafloc LT 22S. Koncentraty te odznaczały się również dziesięciokrotnie lepszą zdolnością do tworzenia piany. Wydajność pienienia pozostałych preparatów była niewielka i w obu przypadkach wyniosła 2 ml. Acylacja poprawiła właściwości pianotwórcze białek soczewicy, jednakże wzrost trwałości piany zaobserwowano jedynie w przypadku białek koagulowanych kwasem. W wyniku chemicznej modyfikacji nastąpił wzrost rozpuszczalności białek w pH powyżej punktu izoelektrycznego. Natomiast w silnie kwaśnym środowisku rozpuszczalność acylowanych białek uległa zmniejszeniu. Hydroliza wszystkich badanych koncentratów białkowych spowodowała zwiększenie ich rozpuszczalności w zakresie pH od 3,5 do 6,5. Hydrolizaty w porównaniu z koncentratami charakteryzowały się na ogół wyższą absorpcją wody i trwałością emulsji. Hydroliza białek spowodowała istotną poprawę ich właściwości pianotwórczych.
The purpose of this study was to characterize the chosen functional properties of native and acylated protein concentrates received from lentil seeds by acidic or flocculation-acidic coagulation and estimate of effect trypsin hydrolysis on studied proprieties. From the lentil seeds, proteins were extracted by weak solution of lye and chemically modified with acetic anhydride (acylation) at the same time. Then protein in extract were exuded applying two ways of aggregation of particles: coagulation by souring the extract 2M HCl to the point of the smallest solubility of proteins (pH = pI) or acidic coagulation joint from the flocculation of proteins using polyelectrolytes ‘Magnafloc LT22S’ (kationic) or ‘Magnafloc LT27’ (anionic). Unmodified protein concentrates were prepared analogically, except no acylating agent witch was added during extraction. Protein concentrates were hydrolyzed with tripsin and than desiccated by lyophilisation. Protein content, solubility, water and oil absorption, emulsifying activity, emulsion stability, foam capacity and foam stability were determined in concentrates and their hydrolysates. Both the modification and the way aggregation of proteins caused changes of individual functional proprieties. Native protein concentrates possessed good ability to water absorption, carrying out from 184 to 234% in dependence from the way precipitation of protein, and oil absorption in range 61–70%. Acylation essentially (α=0,05) increased water absorption of concentrates, in largest degree about 136% (in case aggregation of proteins by anionic flocculant) and significantly increased ability to oil absorption (in range 8-15%) in the case of concentrates received with utilization of flocculation. The emulsifying activity and emulsion stability did not change significantly after protein modification, achieving maximum value (42 and 39% respectively), for concentrates received with flocculant ‘Magnafloc LT 22S’. These concentrates were also characterizing by ten times better ability to foam creating. The foam capacity remaining preparations was small and achived 2ml in both cases. Acylation improved foam proprieties of lentil proteins, yet the growth of foam stability was observed only in the case proteins coagulated by the acid. The chemical modification caused of highest protein solubility in range above isoelectric point. However solubility of acylated proteins decreased in the strong acid medium. The hydrolysis of studied protein concentrates caused increased their solubility in range pH 3,5-6,5. Hydolysates in comparison with concentrates were characterizing higher water absorption and emulsion stability. The hydrolysis of proteins caused the significant improvement of their foam proprieties.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 5; 102-112
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Badania doświadczalne nad możliwością poprawy wartości odżywczej przeciętnej racji pokarmowej ludności Wietnamu Część wstępna: problemy niedoboru białkowo-kalorycznego w krajach rozwijających się i kierunki badań nad ich zwalczaniem
Experimental studies related to the possible improvement of nutritive value of an average food ration of the vietnamese I. Introductory remarks: problem of pro tein and caloric undernutriuon in developing counkies and main topics of study on its prevention

Autorzy:

Khoi, H.H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873593.pdf

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

Wietnam
niedobor bialka
wartosc odzywcza
Azja
Afryka
Ameryka Lacinska

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Białka roślinne i ich funkcjonalne działania
Vegetable proteins as functional food

Autorzy:

Nowicka, Grażyna

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1817620.pdf

Data publikacji:

2006-12-31

Wydawca:

Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie

Tematy:

dieta
białka roślinne
profilaktyka
diet
vegetable proteins
preventive healthcare

Opis:

The primary role of the diet is to provide adequate quantities of nutrients to meet metabolic requirements and maintain optimal health. However, it has been shown that certain types of food or specific food components can affect a variety of body functions and provide specific health benefits. Diet containing such types of food may promote better health and play an important role in disease prevention by reducing the risk of certain chronic diseases. Vegetable proteins, especially legume proteins, have been recognized as factors influencing lipid metabolism. Hypocholesterolemic effects of different legume proteins have been documented. Hypotensive action of bioactive peptides derived from soy and lupin proteins has been reported. In soy a peptide of anti-mitotic activity was found and it may play a significant role in suppression of tumor development and cancer prevention. Diet rich in vegetables and vegetable proteins is related to lower risk of cardiovascular and cancer mortality.

Źródło:

Studia Ecologiae et Bioethicae; 2006, 4, 1; 43-48
1733-1218

Pojawia się w:

Studia Ecologiae et Bioethicae

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Zawartosc i sklad frakcyjny bialka ziarna owsa nawozonego dolistnie wybranymi mikroelementami

Autorzy:

Kozera, W
Barczak, B

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/795983.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

frakcje bialkowe
bialko
mikroelementy
owies
zawartosc bialka
nawozenie dolistne

Opis:

W badaniach oceniano oddziaływanie dolistnego nawożenia mikroelementami, zastosowanymi w formie pojedynczych soli nieorganicznych, zawierających Cu, Zn i Mn, na zawartość białka owsa oraz jego skład frakcyjny. Stwierdzono istotny wpływ zastosowanego nawożenia na zawartość białka w ziarnie. Wykazano również statystycznie potwierdzony wpływ mikroelementów na wzrost zawartości białek konstytucyjnych (albumin i globulin) i obniżenie zawartości białek zapasowych (glutelin i prolamin). Skład frakcyjny białka ziarna owsa był w największym stopniu modyfikowany przez nawożenie manganem.
Field experiment was carried out in 1995-1996 at Wierzchucinek Experimental Station belonging to the University of Technology and Agriculture. The effects of foliar fertilization with copper, zinc and manganese solutions on the on the content and fractional composition of the protein in oat grain were investigated. Copper, zinc and manganese were applied as single inorganic salts. The one-factorial experiment in split-plot arrangement and three replications was conducted on gray podsolic soil, with average contents of phosphorus, potassium, molybdenum and boron in assimilable forms. Significant effect of applied foliar fertilization with microelements on the content of protein in oat grain was found. The effect of used microelements on increasing the total albumin and globulin contents, as well as on decreasing the total prolamin glutelin contents in the protein of oat grain were statistically proved. Fractional composition of the protein in oat grain was modified mostly by fertilization with manganese.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 502, 1; 173-179
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Wplyw techniki nawozenia na plonowanie i jakosc ziarna pszenzyta. Czesc II. Zawartosc i sklad bialka

Autorzy:

Domska, D
Wojtkowiak, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/801192.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

bialko
metody nawozenia
nawozenie
ziarno
zawartosc bialka
aminokwasy
pszenzyto

Opis:

Stwierdzono, że zwiększenie poziomu nawożenia azotem z 80 do 121 kg·ha-1 wpłynęło na zwiększenie zawartości różnych frakcji białek w ziarnie pszenżyta jarego 'Maja' w poszczególnych latach badań. Nawożenie pszenżyta azotem w dawce 120 kg·ha-1 przyczyniło się również do zwiększenia zawartości kwasu glutarninowego i asparaginowego, proliny, alaniny i glicyny. Mikroelementy (miedź, cynk lub mangan) zastosowane z dawką 80 kg-ha-1 wpłynęły na zwiększenie zawartości białek zapasowych i resztkowych (złożonych oraz niektórych aminokwasów egzogennych, natomiast nawożenie nimi z dawki 120 kg·ha-1 było równoznaczne z niekorzystnymi zmianami w składzie białka ora mniejszym nagromadzeniem lizyny.
The study showed that increasing the rate of nitrogen fertilization from 80 to 120 kg·ha-1 resulted in higher contents of different protein fractions in grain of spring triticale, Maja cv., in particular experiment years. Nitrogen fertilization rate of 120 kg·ha-1 increased also the contents of glutamic and aspartic acid, alanine, proline and glycine in triticale grain. A1 application of the microelements (Cu, Zn and Mn) at dose 80 kg·ha-1 rose the contents of reserved and residual (complex) proteins as well as some exogenic amino-acids in triticale grain. However, the use of microelements at dose 120 kg·ha-1 appeared to be responsible for some disadvantageous changes in protein composition and lower lysine accumulation in triticale grain.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 502, 1; 51-59
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Znaczenie i wykorzystanie białkowych składników serwatki
Importance and Application of Whey Protein Components

Autorzy:

Chrzanowska, J.
Dąbrowska, A.
Nowak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/29433478.pdf

Data publikacji:

2023

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Tematy:

serwatka
bialko
bialka serwatkowe
wlasciwosci prozdrowotne
wykorzystanie

Źródło:

Nauki Inżynierskie i Technologie; 2023, 39; 32-51
2449-9773
2080-5985

Pojawia się w:

Nauki Inżynierskie i Technologie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Wpływ drugiego aminokwasu ograniczającego na wykorzystanie białka
Effect of a second limiting amino acid on protein utilization
Vlijanie vtorojj ogranichivajushhejj aminokisloty na usvoenie belka

Autorzy:

Jablonski, E.
Rafalski, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876310.pdf

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

bialko
aminokwasy
wykorzystanie bialka
metody
aminokwasy ograniczajace

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Białka gluteninowe - charakterystyka i ich wpływ na właściwości reologiczne pszenicy. Praca przeglądowa
Glutenin proteins - characteristics and their influence on rheological properties of wheat. A review

Autorzy:

Nucia, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/13109583.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

pszenica
wlasciwosci reologiczne
bialka gluteninowe
badania naukowe

Źródło:

Agronomy Science; 2018, 73, 2; 5-16
2544-4476
2544-798X

Pojawia się w:

Agronomy Science

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Zawartosc bialek rozpuszczalnych w wodzie w nasionach swierka pospolitego [Picea abies L.Karst.] o roznej odpornosci na test przyspieszonego postarzania

Autorzy:

Gumnicka, O
Janson, L.
Zaleski, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/53466.pdf

Data publikacji:

1999

Wydawca:

Instytut Badawczy Leśnictwa

Tematy:

nasiona
odpornosc na przyspieszone postarzanie
Picea abies
lesnictwo
zawartosc bialka
bialka rozpuszczalne w wodzie
fizjologia roslin
swierk pospolity

Źródło:

Prace Instytutu Badawczego Leśnictwa. Seria A; 1999, 878-883; 95-104
0369-9870

Pojawia się w:

Prace Instytutu Badawczego Leśnictwa. Seria A

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Zawartość i plon białka pszenicy ozimej w warunkach następczego oddziaływania odpadów
The content and protein yield of winter wheat in the conditions of consecutive effect of waste

Autorzy:

Wiater, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/10589428.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

odpady
nawozenie organiczne
plon bialka
nawozenie odpadami
sloma
uprawa roslin
bialko wlasciwe
pszenica ozima
nawozenie
ziarno
zawartosc bialka

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 2; 579-587
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Białka szoku cieplnego - wrażliwe biomarkery zagrożenia komórek stresem
Heat shock proteins - sensitive biomarkers of cells endangered by stress

Autorzy:

Pedrycz, A.
Siermontowski, P.
Dudzińska, M.
Tomasiak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/366161.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Medycyny i Techniki Hiperbarycznej

Tematy:

białka szoku cieplnego
stres komórkowy
heat shock proteins
cellular stress

Opis:

Białka szoku cieplnego zapobiegają działaniu szkodliwych czynników i regulują funkcjonowanie wielu procesów komórkowych. Tworzą niekowalencyjne połączenia a innymi strukturami zawierającymi polipeptydy, w sytuacji, gdy struktury te nie spełniają swoich biologicznych funkcji. Znajdują się w komórkach osób zdrowych. Ich stężenie spada wraz z wiekiem a wzrasta w stanach chorobowych. Celem obecnej pracy była analiza budowy i funkcji białek szoku cieplnego. Zwrócono uwagę na rolę jaką białka te odgrywają w procesie życia i śmierci komórek, w patogenezie wielu chorób, w tym nowotworowych, miażdżycy, nadciśnienia tętniczego. Przedstawiono kierunki badań nad możliwością wykorzystania białek szoku cieplnego w procesie terapii licznych chorób. Zauważono również, że białka te pełnią rolę biomarkerów stresu komórkowego wywołanego wieloma stresorami, w tym zanieczyszczeniem środowiska
Heat shock proteins prevent adverse effects induced by harmful conditions and regulate the functioning of numerous cellular processes. They produce non-convalescent connections with other structures containing polypeptides in situations when these structures do not fulfill their biological functions. They are present in the cells of healthy people and their concentration tends to decrease with age and increase at times of illness. The objective of the current work was to analyse the structuring and functions of heat shock proteins. The investigation looked at the role that such proteins play in the process of life and death of cells in the pathogenesis of many diseases, including cancerous diseases, sclerosis, and hypertension. This paper presents research directions examining the possibility of applying heat shock proteins in treating numerous diseases. Such proteins have also been observed to serve as biomarkers of cellular stress induced by a variety of stressors, including environmental pollution.

Źródło:

Polish Hyperbaric Research; 2012, 2(39); 69-80
1734-7009
2084-0535

Pojawia się w:

Polish Hyperbaric Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Odporność korozyjna stopu biomedycznego M30NW w obecności albuminy i γ-globuliny
Corrosion resistance of M30NW biomedical alloy in the presence of albumin and γ-globulin

Autorzy:

Burnat, B.
Błaszczyk, T.
Leniart, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/284814.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów

Tematy:

biomateriały
białka
korozja
metody elektrochemiczne
biomaterials
proteins
corrosion
electrochemical methods

Opis:

Zbadano wpływ albuminy i γ-globuliny osocza wołowego na odporność korozyjną stopu biomedycznego M30NW. Pomiary korozyjne z wykorzystaniem metod elektrochemicznych przeprowadzono w odtlenionym buforowanym roztworze 0,9% NaCl o pH równym 7,4. Badania te przeprowadzone zostały w dniu 0 (badania przyspieszone korozji) i w ciągu 84 dni (badania korozji długoczasowej). W badaniach przyspieszonych korozji wyznaczono szereg wielkości charakteryzujących właściwości korozyjne badanego stopu M30NW: potencjał korozyjny Ecor, opór polaryzacyjny Rp, szybkość korozji CR, gęstość prądu w obszarze pasywnym i04 oraz potencjały przebicia Eb i repasywacji Erep. Stwierdzono, że dodatek albuminy i γ-globuliny do buforowanego roztworu 0,9% NaCl powoduje niewielkie pogorszenie odporności korozyjnej stopu M30NW w dniu 0. Pogorszenie tej odporności praktycznie nie zależy od rodzaju i stężenia białek. W badaniach korozji długoczasowej wykonywano pomiary potencjału korozyjnego i charakterystyk Stern-Geary'ego. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że odporność korozyjna stopu M30NW wzrasta we wszystkich roztworach, z tym że w obecności albuminy wzrost ten jest słabszy niż w obecności γ-globuliny.
In this study we investigated the influence of bovine serum albumin and γ-globulin on the corrosion resistance of M30NW biomedical alloy. Corrosion measurements using electrochemical methods were carried out in deoxygenated buffered 0.9% NaCl solution at pH of 7.4. Corrosion tests were performed on day 0 (accelerated corrosion test) and within 84 days (long-term corrosion test). In accelerated corrosion tests numerous parameters characterizing the corrosion properties of investigated M30NW alloy were determined: corrosion potential Ecor, polarization resistance Rp, corrosion rate CR, passive current density i0 4, breakdown potential Eb and repassivation potential Erep. It was stated that addition of albumin and γ-globulin to buffered 0.9% NaCl solution causes a slight deterioration of corrosion resistance of M30NW alloy. The effect practically does not depend on the type and concentration of proteins. In long-term corrosion test were performed measurements of corrosion potential and Stern-Geary's characteristics. Based on obtained results it was stated that corrosion resistance of M30NW alloy increases in all solutions, but in the presence of albumin, the growth is weaker than in the presence of γ-globulin.

Źródło:

Engineering of Biomaterials; 2012, 15, 115; 32-37
1429-7248

Pojawia się w:

Engineering of Biomaterials

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Effect of high pressure on solubility and digestibility of legume proteins
Wplyw wysokich cisnien na rozpuszczalnosc i strawnosc bialek roslin straczkowych

Autorzy:

Klepacka, M.
Porzucek, H.
Piecyk, M.
Salanski, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1373090.pdf

Data publikacji:

1997

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

zmiany temperatury
rozpuszczalnosc
strawnosc
rosliny straczkowe
wysokie cisnienia
bialka roslinne

Opis:

Proteins of bean, lupin, and pea were treated by high hydrostatic pressure of 200, 300, 400, 600 and 700 MPa. The pressure-induced changes were compared to those caused by temperature. The solubility of proteins pressured at 200 MPa decreased compared to control samples. It was increasing with the increase of pressure, reaching its maxima at 300 MPa for pea and at 600 MPa for bean and lupin, after which the solubility decreased. IR spectra of Amide I showed the highest differences for the bean protein pressured at 600 MPa. The ratios of band intensities of Amide I or Amide II to the band at 1450 cm-1 showed different tendency of changes in pressure- and heat-treated proteins. Pressure-induced protein digestibilities were higher only for bean proteins, being probably dependent on the degradation of 40 and 60 kDa protein fractions. The trypsin-resistant high molecular weight fractions were formed in heat-treated proteins.
Białka fasoli, grochu i łubinu poddawano presuryzacji dawką 200,300,400,600 i 700 MPa. Zachodzące zmiany odnoszono do zmian termicznych. Rozpuszczalność białek presuryzowanych dawką 200 MPa obniżała się w porównaniu z próbką kontrolną (tab. 2). Przy wzrastających dawkach ciśnienia wartość ta wzrastała, osiągając maksimum przy dawce 300 MPa dla grochu, 600 MPa dla fasoli i łubinu, po czym obniżała się. Widma IR Amidu I wykazały największe różnice w białku fasoli presuryzowanym dawką 600 MPa (rys. 3). Stosunek intensywności pasm Amidu I i II do pasma przy 1450 cm-1 wykazał inny kierunek zmian w białkach presuryzowanych niż w ogrzewanych (tab. 4). Strawność białek presuryzowanych (tab. 3) była wyższa tylko w białku fasoli, co prawdopodobnie zależało od degradacji frakcji o ciężarze cząsteczkowym 40 i 60 kDa (rys. 2). W białku ogrzewanym powstawały frakcje wysokocząsteczkowe nietrawione trypsyną.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 2; 41-50
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Badania nad wpływem translokacji 1B/1R na efektywność uzyskiwania linii DH pszenicy oraz ich wartość technologiczną
Studies on the effect of 1B/1R translocations on the efficiency of obtaining wheat DH lines and their technological value

Autorzy:

Adamski, Tadeusz
Surma, Maria
Kaczmarek, Zygmunt
Kuczyńska, Anetta
Mikołajczak, Krzysztof
Kempa, Michał
Ogrodowicz, Piotr
Adamska, Elżbieta
Trzeciak, Renata
Anioła, Alina
Holewińska, Renata

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2199460.pdf

Data publikacji:

2019-11-30

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

pszenica ozima
linie homozygotyczne
marker molekularne
segregacja alleli
białka gluteninowe

Źródło:

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2019, 286; 9-12
0373-7837
2657-8913

Pojawia się w:

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Wykorzystanie białek serwatkowych do otrzymywania polew do lodów
Utilization of whey protein in the production of ice-cream toppings

Autorzy:

Mleko, S.
Gustaw, W.
Glibowski, P.
Mazurkiewicz, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11000225.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

bialka serwatkowe
lody
polewy do lodow
sacharoza spozywcza
produkcja
skrobia

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 37-45
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 51.

Tytuł:

Wpływ rozwoju turystyki na transformację krajobrazu wsi Białka Tatrzańska
Changes of the landscape village of Bialka Tatrzanska from the development tourism

Autorzy:

Heldak, M.
Szczepanski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/61084.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN

Tematy:

wies
wies Bialka Tatrzanska
transformacja krajobrazu
rozwoj turystyki
ochrona krajobrazu

Opis:

Prezentowane badania ukazują rozwój zainwestowania fragmentu miejscowości Białka Tatrzańska widziany przez pryzmat obowiązujących dokumentów planistycznych. Stałemu wzrostowi liczby turystów napływających tu w związku z rozwojem infrastruktury sportowo-rekreacyjnej, w tym stacji narciarskich, towarzyszy rozwój bazy noclegowej i innych usług towarzyszących. Rozwój turystyki we wsi związany jest ze wzrostem antropopresji na obszary o wysokich walorach przyrodniczych i krajobrazowych. Na przestrzeni lat nastąpiło zwiększenie intensywności zagospodarowania turystycznego analizowanego obszaru. Polityka przestrzenna gminy jest ważnym instrumentem tworzenia warunków do zrównoważonego rozwoju na poziomie lokalnym.
Constant increase of number of tourists, development of tourist accommodation and services in the village of Białka result in an increased anthropopression on areas which have so far not been developed and which are characterised by high natural values. Spatial policy of the communes is an important element in the creation of sustainable development. The authorities of the commune of Bukowina Tatrzańska struggle with investors who want to introduce changes to the spatial policy. New areas meant for investment include large areas of agricultural land as well as of forest areas.

Źródło:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2011, 01
1732-5587

Pojawia się w:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 52.

Tytuł:

Sposoby działania genów określających liczbę sedymentacji i ogólną zawartość białka w ziarnie pszenicy ozimej
Gene action in the inheritance of sedimentation value and total protein content in winter wheat grain
Sposoby dejjstvija genov, opredeljajushhikh chislo sedimentacii i obshhee soderzhanie belka v zerne ozimojj pshenicy

Autorzy:

Lonc, W.
Weber, R.
Kadlubiec, W.
Strugala, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/799235.pdf

Data publikacji:

1989

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

pszenica ozima
ziarno
geny
sedymentacja
zawartosc bialka
nowe odmiany pszenicy

Opis:

Epistasis was present in the inheritance of sedimentation value in F₂ and total protein content in the F₁ and F₂ hybrids of winter wheat. When analysis was performed after the removal of epistatic lines, partial dominance seemed to control sedimentation value and overdominance was involved in the inheritance of total protein content in the F₁ and F₂. Heritability estimates ranged from low to intermediate. For sedimentation value the range was 0.05-0.55 and for total protein content 0.02-0.68, indicating that in some hybrids the selection should be effective.
Некоторые линии вызывают эпистатистическую наследуемость числа седиментации гибридов F₂ и общее содержание белка в зерне поколений F₁ и F₂ озимой пшеницы. После их исключения было отмечено частичное доминирование генов, определяющих число седиментации и сверхдоминирование общего количества белка в зерне гибридов F₁ и F₂. Коэффициенты наследуемости были низкими или средними. Их значения колебались в широких пределах для числа седиментации 0,05-0,55, Для общего содержания белка 0,02-0,68. Это позволило использовать некоторые гибриды F₂ в отборе, совершенствующем эти признаки.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 382
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 53.

Tytuł:

Wpływ częstotliwości karmienia szczurów na wykorzystanie niepełnowartościowych białek diety uzupełnionych aminokwasami syntetycznymi
Effect of feeding frequency on utilization by rats of deficient proteins of a diet supplemented with amino acids
Vlijanie chastity kormlenija krys na ispolzovanie nepolnocennykh belkov diety dopolnennykh sinteticheskimi aminokislotami

Autorzy:

Raczynski, G.
Buraczewska, L.
Lis, D.
Buraczewski, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/872453.pdf

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

aminokwasy
aminokwasy syntetyczne
szczury
bialka
dieta
zywienie zwierzat

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 54.

Tytuł:

Białka wydzielnicze Giardia duodenalis - charakterystyka i rola w biologii pasożyta

Autorzy:

Zysiak, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2146360.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Parazytologiczne

Tematy:

bialka sekrecyjne
parazytologia
funkcje biologiczne
pasozyty
Giardia duodenalis

Opis:

The article presents the current knowledge on the proteines under question. The first analysed E-S products released by G. duodenalis was a polydisperse hydrophobic complex (16.5-225 kDa), protease VI sensitive, chloroform-methanol insoluble. Based on inhibition studies cysteine protease and metalloprotease were detected in the complex. The further analysis revealed that a 58 kDa heat stable as wall as protease sensitive glycoprotein secreted by G. duodenalis trophozoites is highly immunogenic for the hosts. Before encystation, G. duodenalis trophozoites secrete leucine-rich cyst wall proteins: CWP1, CWP2 and CWP3. Steady-state levels of CWPs gene transcripts are low in non-encysting trophozoites but increase more than 100-fold during encystation. Another protein, which expression also increases during encystation is gGSP (Giardia Granule-Specific Protein). The protein possesses typical strucutre of calcium-binding proteins. Inhibition of gGSP expression abolishes cyst wall formation, suggesting that this protein regulates Ca²⁺-dependent degranulation of encystation-specific secretory vesicles (ESVs ) during cyst wall formation.

Źródło:

Wiadomości Parazytologiczne; 2005, 51, 1; 15-19
0043-5163

Pojawia się w:

Wiadomości Parazytologiczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 55.

Tytuł:

Wpływ procesu kiełkowania na zmiany w składzie frakcji białkowych jęczmienia jarego uprawianego w monokulturze i płodozmianie
The effect of germination process on changes of protein fraction composition in spring barley cultivated in monoculture and crop rotation

Autorzy:

Makarska, E.
Michalak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/10567667.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

kielkowanie
frakcje bialkowe
uprawa roslin
warunki meteorologiczne
jeczmien jary
plodozmian
monokultury
ziarno
bialko ogolne
bialka funkcjonalne
gluten
zawartosc bialka ogolnego

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 2; 785-792
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 56.

Tytuł:

Układy liposom-polimer jako nośniki białek zakotwiczonych przez GPI

Autorzy:

Łukasiewicz, Magdalena

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1034203.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego

Tematy:

Aktywność białka
Białka kotwiczące przez GPI
Liposomy
Liposomy a odpowiedź immunologiczna
Technologia liposomalna
Trwałość liposomów i metody ich stabilizacji
Układy liposomalne

Opis:

This paper presents the development of novel liposomal nanocarriers which can be used in delivery of biologically-active substances, such as proteins. There is a great interest in liposomal carriers, which could be used for medical and pharmacological applications. However, because of low stability of liposomes, such applications are challenging. Certain external factors, such as pH, temperature or the presence of other substances in the environment may have a damaging effect on the lipid vesicles. Proteins are known to play an essential role in the functioning of living organisms. They have mechanical-structural functions, but they can also act as biocatalysts (enzymes), neurotransmitters, or are involved in the transport of small molecules and ions in tissue. The interest in GPI-linked proteins is related to their ability to incorporate in the lipid bilayer. They have a glycosylphosphatidylinositol anchor with two long alkyl chains. These chains can incorporate in the cell membrane, thus allowing their attachment to the outer surface of vesicles. Coating them with polyelectrolytes can increase the stability of liposomes. It was found that some polymeric films have the ability to stabilize the liposomal nanocarriers of proteins. That can be correlated with the value of the zeta potential of polymer which coats liposomes, as well as with the shape of a polymeric chain. The polymeric coating can be carefully chosen to ensure that the stabilizing effect will be associated with protein protection reflected in its high enzymatic activity.

Źródło:

Zeszyty Naukowe Towarzystwa Doktorantów Uniwersytetu Jagiellońskiego. Nauki Ścisłe; 2012, 5; 57-75
2082-3827
2084-977X

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Towarzystwa Doktorantów Uniwersytetu Jagiellońskiego. Nauki Ścisłe

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 57.

Tytuł:

Wyniki badań nad wartością biologiczną białka zestawów kulinarnych składających się z 50%-owej mąki pszennej i warzyw
Rezultaty issledovanijj biologicheskojj cennosti belka kulinarnykh sostavov sostojashhikh iz 50% pshenichnojj muki i ovoshhejj
The results of investigations on the biological value of protein in culinary dishes composed of 50% wheat flour and vegetables

Autorzy:

Szkilladziowa, W.
Muszkatowa, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/871686.pdf

Data publikacji:

1957

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

wartosc biologiczna
bialko
produkty kulinarne
uzupelnianie niedoborow
bialka roslinne
bialka zwierzece
protein
biological value
culinary product
supplementation
plant protein
animal protein

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1957, 08, 6
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 58.

Tytuł:

Jak ochotki afrykańskie radzą sobie z niedoborem wody?

Autorzy:

Knutelski, S.
Baran, E.
Haranczyk, H.
Strzalka, K.
Okuda, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/847325.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika

Tematy:

owady
ochotkowate
Chironomidae
Polypedilum vanderplanki
cykl zyciowy
larwy
desykacja
anhydrobioza
procesy fizjologiczne
stres wodny
akwaporyny
bialka szoku termicznego
bialka LEA
trehaloza

Źródło:

Wszechświat; 2014, 115, 10-12
0043-9592

Pojawia się w:

Wszechświat

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 59.

Tytuł:

Rozwój usług turystycznych na Podhalu na przykładzie miejscowości Białka Tatrzańska

Autorzy:

Hełdak, Damian

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/763140.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej

Tematy:

Białka Tatrzańska, ski tourism, Spa & Wellness tourism, agrotourism, business tourism
Białka Tatrzańska
turystyka narciarska
turystka Spa i Wellness
agroturystyka
turystyka biznesowa

Opis:

Białka Tatrzańska, located in Bukowina Tatrzańska commune (Lesser Poland voivodeship) is a village, which has gradually developed tourist services for over 100 years. Initially, from the interwar period, it was the agrotourism, then, in connection with Polish Tourist and Sightseeing Society activity – walking tours. The real breakthrough was the launch in the 70s of the twentieth century the first ski lift. Since then, the ski tourism has become the dominant service in this place. Suffice to say that currently in this village there are already 9 chairlifts and nearly 20 drag lifts. With the development of skiing there appeared further supplementary services such as Spa & Wellness tourism and recently business tourism too. This dynamic development of the village would not be possible without favorable geographically conditions and entrepreneurship of local people.
Celem niniejszej pracy jest przedstawienie historii rozwoju różnych form turystyki na Podhalu na przykładzie miejscowości Białka Tatrzańska, począwszy od agroturystyki, którą rozumie się jako rodzaj turystyki na terenach wiejskich, związanej z działalnością gospodarstwa rolnego, a uprawa roślin i chów zwierząt w takim gospodarstwie należy do jednych z głównych atrakcji (Leszka 2013), aż po turystykę SPA & Wellness, w której głównym celem turysty jest „troska o urodę i tężyznę fizyczną” (Leszka 2013). Starano się określić kolejność pojawiania się określonych form turystyki w tej miejscowości, a jednocześnie wskazać na uwarunkowania ich rozwoju. W ten sposób wyznaczono kolejne etapy rozwoju usług turystycznych w Białce Tatrzańskiej

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Sklodowska, sectio B – Geographia, Geologia, Mineralogia et Petrographia; 2016, 71, 2
0137-1983

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Sklodowska, sectio B – Geographia, Geologia, Mineralogia et Petrographia

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 60.

Tytuł:

Aktywnosc przeciwutleniajaca handlowych preparatow bialek serwatkowych
Antioxidant activity of commercial preparations of whey proteins

Autorzy:

Worobiej, E
Wujkowska, A
Druzynska, B
Wolosiak, R

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826640.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

bialka serwatkowe
preparaty bialkowe
przeciwutleniacze
aktywnosc przeciwutleniajaca
zawartosc bialka
zawartosc laktozy
laktoza
preparat WPI 95
preparat WPC 60
preparat WPC 80

Opis:

W pracy badano właściwości przeciwutleniające handlowych preparatów białek serwatkowych różniących się zawartością białka i laktozy. Aktywność przeciwutleniającą preparatów określano wobec kationorodników ABTS•+ i nadtlenków w emulsji kwasu linolowego. Oznaczenia przeprowadzone w celu scharakteryzowania białek preparatów serwatkowych wykazały, że preparat WPI 95 cechował się zarówno największą powierzchniową hydrofobowość aromatyczną, jak i największą zawartością dostępnych grup tiolowych i lizyny. Wszystkie preparaty charakteryzowały się dobrą aktywnością przeciwrodnikową wobec syntetycznych kationorodników ABTS•+. Najskuteczniejszą dezaktywację rodników ABTS•+ wykazały preparaty WPC 60 i WPC 80 (ok. 76 %), a najmniejszą preparat WPI 95 (ok. 65 %). Spośród badanych preparatów największą aktywność przeciwutleniającą wobec emulsji kwasu linolowego stwierdzono w przypadku WPC 34 i WPC 60, w których oprócz białek występuje w znacznych ilościach laktoza. Może to świadczyć o interakcji tych składników i ich wzmożonym wpływie na aktywność przeciwutleniającą.
In the study, the antioxidant properties were investigated of commercial preparations of whey proteins that varied in the contents of protein and lactose. Antioxidant activity of those preparations was determined towards the ABTS radical cations and the peroxides in the linoleic acid emulsion. The determinations performed to characterize the proteins contained in the commercial preparations of whey proteins proved that the WPI 95 preparation was characterized by both the highest aromatic surface hydrophobicity and the highest contents of available groups of thiol and of lysine. All the preparations exhibited a high antiradical activity towards ABTS. The WPC 60 and WPC 80 preparations showed the most effective deactivation of the ABTS radicals (approx. 76 %), whereas the lowest – the WPI 95 preparation (approx. 65 %). Among the preparations investigated, the highest antioxidant activity towards the linoleic acid emulsion was found in the case of WPC 34 and WPC 60, in which, except for proteins, the lactose was present in high amounts. This may suggest the interaction of those components and their increased impact on antioxidant activity.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 4; 35-42
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 61.

Tytuł:

Wplyw sonikacji wieprzowego miesa PSE na zmiany powierzchni hydrofobowej bialek miofibrylarnych
Impact of PSE pork meat sonication on changes in hydrophobic surface of myofibrillar proteins

Autorzy:

Stadnik, J

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826177.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

mieso wieprzowe
mieso PSE
sonikacja
hydrofobowosc bialek
hydrofobowosc powierzchniowa
bialka miofibrylarne

Opis:

Wyniki badań nad aplikacją fal ultradźwiękowych do kształtowania jakości mięsa wskazują, że jej zastosowanie wywołuje zmiany fizykochemicznych właściwości tkanki, szczególnie interakcji woda - białko. Celem badań było określenie wpływu obróbki ultradźwiękowej mięsa wieprzowego o cechach PSE w stanie rigor mortis (po 24 h od uboju) na zmiany konformacyjne białek miofibryli, znajdujące odzwierciedlenie w zmianach hydrofobowości powierzchniowej i ultrastruktury sarkomeru włókna mięśniowego. Badaniom poddano mięso wieprzowe (m. biceps femoris - mięsień dwugłowy uda) z półtusz wychładzanych przez 24 h do temp. 7 °C. Na podstawie pomiaru pH i wartości parametru L* w systemie L*a*b*, mięśnie klasyfikowano jako PSE lub normalne. Spośród mięśni z objawami PSE jeden stanowił próbkę kontrolną (próbka K - PSE), a drugi poddawano obróbce w polu ultradźwiękowym o częstotliwości ok. 45 kHz (próbka U45 - PSE). Po sonikacji próbki przechowywano w warunkach chłodniczych (temperatura 4 °C) przez 96 h od uboju. Zakres badań obejmował: oznaczenie kwasowości, ocenę struktury oraz pomiar powierzchni hydrofobowej wyizolowanej frakcji białek miofibrylarnych. Wykazano, że mięśnie normalne (próbka N) w całym zakresie analizowanego czasu od uboju charakteryzowały się wyższymi wartościami pH niż mięśnie próbki K - PSE i U45 - PSE. W chwili rozpoczęcia eksperymentu najniższą wartość hydrofobowości powierzchniowej odnotowano w próbce U45 - PSE. Największą powierzchnią hydrofobową (ok. 90 %) białka badanych próbek mięsa charakteryzowały się po 48 h od uboju. Podczas dalszego przechowywania nastąpiło obniżenie wartości badanej cechy. Uzyskane wyniki świadczą o wtórnym oddziaływaniu obróbki ultradźwiękowej na przemiany białek miofibrylarnych. Interakcja białek miofibrylarnych z wodą, zaliczana do właściwości powierzchniowych, stanowi odzwierciedlenie tych przemian.
Results of the research into the application of ultrasound waves to develop meat quality point out that it induces changes in physicochemical properties of tissue, in particular water-protein interactions. The objective of this study was to assess the impact of ultrasound treatment of pork meat showing PSE features during the rigor mortis period (24 h after slaughter) on the conformational changes in proteins of myofibre as reflected by changes in the surface hydrophobicity and ultrastructure of muscle fibre sarcomere. The research was performed using a pork meat (m. biceps femoris – thigh biceps muscle) taken from carcasses chilled to 7 °C for 24 h. On the basis of the pH and L* parameter (L*a*b* colour space), the muscles were classified either as PSE or as normal. One of the PSE muscles constituted a control sample (K – PSE sample) whereas the other was treated in an ultrasound field with a frequency of 45 kHz (U45 – PSE sample). Upon sonication, the meat samples were stored at 4°C for 96 h after slaughter. The scope of analysis comprised: determining meat acidity, assessing ultrastructure, and measuring hydrophobicity of isolated myofibrillar proteins. It was proved that the normal muscles (N sample) were characterized by higher pH values than the muscles of K-PSE and U45-PSE samples during the whole period after slaughter. At the beginning of the experiment, the lowest value of surface hydrophobicity was reported in the U45 – PSE sample. The proteins of the meat samples investigated were characterized by the largest hydrophobic surface (about 90 %) 48 h after slaughter. During the further storing of meat, the value of the feature studied decreased. The results obtained prove that the ultrasound treatment has a secondary impact on the transformations of myofibrillar proteins. The water – myofibrillar protein interaction, counted among surface properties, constitutes a reflection of those transformations.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 5; 289-298
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 62.

Tytuł:

Wybrane wlasciwosci fizyczne powlok jadalnych serwatkowych
Selected physical properties of whey protein based edible coatings

Autorzy:

Kokoszka, S
Lenart, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826722.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

powloki jadalne
bialka serwatkowe
izolaty bialkowe
wlasciwosci fizyczne
glicerol
sklad surowcowy

Opis:

Powłoki jadalne produkowane są z naturalnie występujących polimerów, takich jak: białka, tłuszcze i polisacharydy. Mogą one pełnić funkcję ochronną produktów spożywczych poprzez zachowanie odpowiedniej ich jakości oraz wydłużenie okresu przydatności do spożycia. Celem pracy było określenie wpływu składu surowcowego powłok wytworzonych na bazie białka serwatkowego na ich wybrane właściwości fizyczne. W pracy przedstawiono technologię otrzymywania powłok jadalnych na bazie białek serwatkowych z zastosowaniem glicerolu jako środka plastyfikującego. Wytworzone powłoki serwatkowe z roztworów o zawartości białka od 6 do 10% i glicerolu względem białka od 20 do 40% poddano badaniom. Wyznaczono izotermy sorpcji pary wodnej w przedziale aktywności wody od 0,0 do 0,9 oraz zbadano barwę powłok wyrażoną w postaci wyróżników barwy. Przeprowadzone badania wykazały, że zmiana składu chemicznego poprzez zastosowanie różnych zawartości białka i glicerolu względem białka w powłokach sojowych wpływa na zmianę ich właściwości sorpcyjnych, zaś nie wpływa na barwę.
Edible and biodegradable coatings obtained from naturally occurring polymers, such as polysaccharides, proteins and lipids. They may have a protective function of food products by improving quality and to extend shelf-life of food products. The aim of the study was to evaluate of influence of ingredients composition of coatings produces with whey protein on its selected physical features. The study presents the technology of obtaining edible coatings from whey protein with the use of glycerol as a plasticizer. Whey coatings containing from 6 to 10% of protein with different amounts of glycerol as a plasticizer 20 to 40%. Sorption isotherms are specified at water activity between 0,0 and 0,9. The study also contains colour measurement. The research proofs that chemical composition change through usage of different protein and glicerol amounts in whey coatings determined sorption properties and did not affect colour measurement.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 5; 321-328
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 63.

Tytuł:

Metody włączania białek serwatkowych w technologii niedojrzewających kwasowych serów twarogowych
Methods of incorporating whey proteins in technology of unripened acid curd cheeses

Autorzy:

Siemianowski, K.
Szpendowski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/828199.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

sery twarogowe
technologia produkcji
sery twarogowe kwasowe
bialka serwatkowe
wartosc odzywcza

Opis:

Kwasowe sery twarogowe otrzymywane metodami tradycyjnymi zawierają niemal wyłącznie białka kazeinowe, natomiast cenne odżywczo białka serwatkowe są usuwane z serwatką w czasie produkcji, czyli tracone. Opracowano kilka rozwiązań pozwalających na włączanie białek serwatkowych do produktu, przydatnych w technologii kwasowych serów twarogowych. Praktyczne znaczenie dla przemysłu mleczarskiego mają metody: wapniowo-termiczna, z zastosowaniem procesu ultrafiltracji (UF), z dodatkiem koncentratu partykułowanych białek serwatkowych (PWPC) oraz rozwijana w ostatnich latach metoda z wykorzystaniem transglutaminazy (TG). W metodach: wapniowo-termicznej, z zastosowaniem UF do separacji masy twarogowej oraz z wykorzystaniem TG, białka serwatkowe włączane są do sera twarogowego w sposób bezpośredni, w toku produkcji. Metoda z dodatkiem PWPC jest rozwiązaniem kilkuetapowym, zakładającym wydzielenie białek serwatkowych z serwatki, następnie poddanie ich koncentratu procesowi mikropartykułowania i wprowadzenie w takiej postaci do surowca przerobowego. Włączanie białek serwatkowych do sera twarogowego skutkuje wyraźnym zwiększeniem zawartości aminokwasów egzogennych w białku produktu, a w konsekwencji zwiększeniem wartości chemicznych wskaźników określających jego właściwości odżywcze. Większy wydatek sera i wyższa wartość odżywcza białek to czynniki uzasadniające doskonalenie metod włączania białek serwatkowych do niedojrzewających kwasowych serów twarogowych.
Acid curd cheeses produced according to traditional methods contain, almost exclusively, casein proteins, whereas during the production, nutritionally valuable whey proteins are removed together with whey and, thus, are lost. Several solutions were developed, which made it possible to incorporate whey proteins, useful for the technology of acid curd cheeses, into a product. The following methods are of practical importance for the dairy industry: thermal processing incl. calcium chloride added, ultra-filtration (UF) process, a method with the particulate whey protein concentrate (PWPC) added, and a method, being just developed, which applied transglutaminase (TG). In the methods that involve: thermal processing with calcium chloride added plus UF used to separate curd cheese mass, and TG, whey proteins are directly incorporated into the product during the production process. A method with PWPC added is a multistage solution where whey proteins are separated from whey; next, the whey protein concentrate is microparticulated and added, in this form, to the raw material under processing. The incorporation of whey proteins into curd cheese results in a considerable increase in the concentrations of essential (exogenous) amino acids in the protein of the final product and, consequently, in an increase in the values of chemical indicators that describe its nutritional quality. In turn, a higher cheese yield and a higher nutritional value of proteins are factors that give explanation why those methods are improved, which include the incorporation of whey proteins into unripened acid-curd cheeses.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 5
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 64.

Tytuł:

Uwalnianie białka z komórek drożdży Saccharomyces cerevisiae
Releasing the proteins from yeast cells Saccharomyces cerevisiae

Autorzy:

Heim, A.
Kamionowska, U.
Solecki, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/291241.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

dezintegracja
mikroorganizm
uwalnianie białka
kinetyka procesu
disintegration
microorganism
releasing protein
kinetics

Opis:

Przedstawiono wyniki doświadczeń dezintegracji drożdży Saccharomyces cerevisiae w klasycznym młynie perełkowym. Badano efekt niszczenia komórek w zależności od stężenia zawiesiny zmienianego w zakresie od 0,05 do 0,20 g suchej masy/cm3 i prędkości obrotowej mieszadła zmienianej w zakresie od 1000 do 3500 obr/min. Stopień dezintegracji określano dwoma metodami: na podstawie absorbancji mierzonej przy długości fali λ = 260 nm i na podstawie ilości uwolnionego białka określanego metodą Lowry’ego. Wykazano zwiększanie się stałej szybkości procesu wraz ze zwiększaniem koncentracji początkowej komórek w zawiesinie.
Results of disintegration of yeast Saccharomyces cerevisiae in the classical bead mill are presented. The disintegration effect was investigated depending on the concentration of cell suspension ranging from 0.05 to 0.20 g d.m./cm3 and rotational speed of the impeller ranging from 1000 to 3500 rpm. The disintegration was determined by two methods: on the basis of the measurement of absorbance (λ = 260 nm) of supernatant samples of the processed suspension, and on the basis of the quantity of released protein determined by the Lowry method. The process rate constant was shown to increase with the increase of the initial concentration of cells.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 133-142
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 65.

Tytuł:

Fizjologiczna funkcja białek CDF transportujących kationy metali u organizmów eukariotycznych
Physiological function of the CDF proteins in eukaryotic organisms

Autorzy:

Małas, Karolina
Migocka, Magdalena

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1034061.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika

Tematy:

CDF proteins
homeostasis of heavy metals
białka CDF
homeostaza metali ciężkich

Opis:

Metale ciężkie, to naturalnie występujące metale, półmetale i metaloidy, wśród których znajdują się mikroelementy niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmów oraz pierwiastki balastowe, które nie pełnią żadnych funkcji biologicznych. W toku ewolucji organizmy żywe wykształciły szereg mechanizmów komórkowych odpowiedzialnych za pobieranie i usuwanie nadmiaru tych pierwiastków ze swoich komórek. Istotną rolę w tych procesach pełnią białka z rodziny CDF (z ang. Cation Diffusion Facilitator). Odpowiadają one zarówno za dostarczanie kluczowych mikroelementów Zn i Fe do wnętrza komórek i organelli takich jak aparat Golgiego i endosomy, jak i za aktywne wydzielanie nadmiaru różnych metali ciężkich z cytoplazmy do wakuoli lub do przestrzeni zewnątrzkomórkowej. W ostatnich latach biologiczna rola białek CDF w komórkach eukariotycznych została znacznie przybliżona dzięki intensywnym badaniom prowadzonym na drożdżach Saccharomyces cerevisiae, ssakach i roślinach. Niniejsza praca prezentuje najbardziej aktualną wiedzę o lokalizacji komórkowej i funkcji eukariotycznych transporterów CDF.
Heavy metals are naturally occurring metals, semi-metals and metalloids, including the microelements essential for the proper function of living cells, as well as the non-essential elements having no established biological functions. Organisms have evolved multiple mechanisms to maintain heavy metal homeostasis within their cells. The family of CDF (Cation Diffusion Facilitator) proteins has been shown to play a crucial role in these processes. Members of CDF contribute to the delivery of micronutrients, such as Fe or Zn, into the cells and cellular organelles, such as Golgi compartment and endosomes, as well as to the efflux of a variety of heavy metals into the vacuole or extracellular space. Recently, the biological role of CDF proteins in eukaryotic cells has been greatly clarified by extensive research on the yeast Saccharomyces cerevisiae, mammals and plants. This work presents the current knowledge about the cellular localization and function of eukaryotic CDF transporters.

Źródło:

Kosmos; 2017, 66, 3; 351-364
0023-4249

Pojawia się w:

Kosmos

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 66.

Tytuł:

Wzajemne uzupełnianie się białek kazeiny i glutenu spożywanych w różnym czasie
Mutaal complementing of proteins from casein and gluten ingested at different times

Autorzy:

Ponomarenko, W.
Switoniak, T.
Jablonski, E.
Rafalski, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874406.pdf

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

szczury
kazeina
gluten
bialka kazeinowe
zywienie zwierzat
zwierzeta doswiadczalne
badania naukowe

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 67.

Tytuł:

Towards mechanisms of nanotoxicity - interaction of gold nanoparticles with proteins and DNA

Autorzy:

Krupa, P.
Mozolewska, M. A.
Rasulev, B.
Czaplewski, C.
Leszczyński, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1935819.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Politechnika Gdańska

Tematy:

gold nanoparticles
proteins
DNA
molecular dynamics
nanocząstki złota
białka
dynamika molekularna

Opis:

Even though most of the existing studies of gold nanoparticles indicate that they are safe to use, some researchers show that specific forms of nanoparticles (e.g. nanorods) are able to destroy the cell membrane and very small nanoparticles (below 37nm in diameter) in high concentration have been deadly for mice. We used the Amber12 package to perform a series of molecular dynamics (MD) simulations of gold nanoparticles with various small proteins important for the human body and a DNA molecule to determine the interactions and consequently the possible toxicity of gold clusters. Lennard-Jones interactions were used to simulate the behavior of gold nanoparticles with biomacromolecules in water with an optimal set of parameters (selected based on a comparison of MD structures and structures computed by DFT). Gold nanoparticle structures were obtained as a result of MD simulations from an initial structure, where gold atoms were at a distance of 10 ̊ A from one another. A predicted BDNA structure of a palindromic sequence‘ CGCATGAGTACGC ’ and a 2 JYK molecule were used as representatives of the DNA molecule. The preliminary results show that, in particular small gold nanoparticles, interact strongly with proteins and DNA by creating stable complexes, which can then cause harmful reactions to the human body when present in high concentration.

Źródło:

TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk; 2014, 18, 4; 337--341
1428-6394

Pojawia się w:

TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 68.

Tytuł:

NMR studies of human cystatin C - stable isotope labeling of human cystatin C

Autorzy:

Jurczak, P.
Maszota-Zieleniak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1935821.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Politechnika Gdańska

Tematy:

NMR
overproduction
stable isotopes
proteins
labeling
nadprodukcja
stabilne izotopy
białka
etykietowanie

Opis:

The objective of this study was to obtain a double and triple labeled human cystatin C (hCC). Another objective was to record sets of 2D and 3D NMR spectra of the hCC dimer (in a solution) using a 700MHz spectrometer. The data obtained during attempts to determine the NMR structure should provide useful information about chemical shifts of amino acid residues. They will certainly accelerate solving the human cystatin C NMR structure. In this paper the main focus is put on triple isotopic labeling, protein overproduction and NMR analysis of hCC. The first two processes lead to obtaining hCC labeled with stable isotopes of carbon ( 13 C), nitrogen ( 15 N) and hydrogen ( 2 H) (double labeled hCC was obtained with a similar method). The obtained protein was later used for the purpose of NMR spectra.

Źródło:

TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk; 2014, 18, 4; 327--330
1428-6394

Pojawia się w:

TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 69.

Tytuł:

Kongres „Białka mleka’84” – Luksemburg 8-1 maja 1984 r.
The Congress „Milk Protein 84” in Luxemburg May 8-11 1984
Kongress „Belok moloka 84” – Ljuksemburg 8-11 maja 1984 g.

Autorzy:

Berger, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874618.pdf

Data publikacji:

1985

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

kongresy
Luksemburg
zastosowanie
bialka mleka
zywienie czlowieka
wymiana doswiadczen

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 70.

Tytuł:

Zastosowanie koncentratu i izolatu białek serwatkowych do produkcji mleka fermentowanego przez Bifidobacterium animalis ssp. lactis Bb-12
Application of whey protein concentrate and isolate in the production of milk fermented by Bifidobacterium animalis ssp. Lactis Bb-12

Autorzy:

Znamirowska, A.
Buniowska, M.
Szajnar, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2129984.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

mleko fermentowane
mleko fermentowane o zwiekszonej zawartosci bialka
wlasciwosci fizykochemiczne
wlasciwosci sensoryczne
tekstura
produkcja
bialka serwatkowe
koncentraty bialek serwatkowych
izolaty bialek serwatkowych
Bifidobacterium animalis ssp.lactis

Opis:

Mleko fermentowane o zwiększonej zawartości białka może być atrakcyjnym produktem w żywieniu człowieka. Uważa się, że wzrost zapotrzebowania konsumentów na produkty o zwiększonej zawartości białka, w tym napoje, będzie dostrzegalny. Napoje takie mogą być korzystne w dietach o obniżonej warto- ści energetycznej, ponieważ spożycie energii z białka wydaje się mieć większy wpływ na uczucie sytości niż spożycie tłuszczów lub sacharydów. Celem pracy było określenie wpływu zagęszczenia mleka do ok. 6 % białka koncentratem (WPC80) lub izolatem białek serwatkowych (WPI) na właściwości fizykochemiczne, sensoryczne, teksturę oraz wzrost Bifidobacterium animals ssp. lactis Bb-12 podczas fermentacji. Próbę kontrolną stanowiło mleko zagęszczone odtłuszczonym mlekiem w proszku (OMP). Mleko zagęszczono do zawartości 6 % białka przy użyciu OMP, WPC80 lub WPI. Po 10-godzinnej fermentacji (37 ºC) istotnie niższe pH oraz wyższą kwasowość ogólną i zawartość kwasu mlekowego stwierdzono w mleku z dodatkiem WPI i WPC80 w porównaniu do mleka OMP. Zagęszczanie mleka przez dodatek OMP skutkowało istotnym wzrostem twardości, adhezyjności i kleistości. Próbki mleka fermentowanego o zwiększonej zawartości białka (OMP, WPI, WPC80) spełniały kryterium minimum terapeutycznego, tj. zawierały ponad 6 log jtk Bifidobacterium animalis ssp. lactis Bb-12 w 1 g produktu. Najlepszym stymulatorem wzrostu Bifidobacterium okazał się koncentrat białek serwatkowych (WPC80). Zwiększając zawartość białka w mleku fermentowanym poprzez stosowanie WPI, WPC80, OMP można świadomie kształtować profil smakowy. Zagęszczenie mleka WPC80 skutkowało intensywniejszą fermen- tacją, wyższą liczbą komórek bakterii (10,52 log jtk·g-1 ) i zawartością kwasu mlekowego (0,78 g/l), co w konsekwencji zintensyfikowało smak kwaśny i zapach fermentacji oraz zmniejszyło odczucie słodkości. Za najkorzystniejszy zamiennik OMP ze względu na cechy sensoryczne mleka fermentowanego uznano izolat białek serwatkowych (WPI).

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2019, 26, 4; 77 - 88
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 71.

Tytuł:

Separacja białka i produktów hydrolizy białka z odpadowych solanek z zastosowaniem ultrafiltracyjnych membran ceramicznych i wielostopniowego systemu membranowego
Application of ultrafiltration ceramic membranes and multistage membrane system for separation of proteins and protein hydrolysis products

Autorzy:

Szaniawska, D.
Ćwirko, K.
Gabriel-Półrolniczak, U.
Soból, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2072890.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

ultrafiltracja wielostopniowa
membrany ceramiczne
odpadowe solanki
białka ryb
produkty hydrolizy białka
multi-stage ultrafiltration
ceramic membranes
waste brines
fish proteins
protein hydrolysis products

Opis:

Przedstawiono wyniki badań wielostopniowej ultrafiltracji zużytych solanek z przetwórstwa ryb z zastosowaniem membran ceramicznych o cut-off 300, 150 i 50 kDa. Testy ultrafiltracyjne wykonano w zakresie naturalnego pH solanki 6,6÷7,1 dla TMP 0,15 MPA, CFV 6 m/s, w temperaturze 293 K. Wyznaczono objętościowy strumień permeatu i współczynnik retencji białka ogólnego oraz zakres mas molowych białka i produktów hydrolizy białka zatrzymywanych przez membrany ceramiczne. Wyniki badań doświadczalnych wskazują, że membrana ceramiczna o cut-off 150 kDa może być zastosowana w głównym etapie technologii membranowej do jednoczesnej regeneracji solanki i odzysku białka.
Research results concerning the multi-stage ultrafiltration of waste brines from fish industry with the use of 300, 150 and 50 kDa ceramic membranes are presented. Multi-stage ultrafiltration tests were carried out in the range of brine natural pH of 6.6 ÷7.1 for TMP of 0.15 MPa, CFV of 6 m/s and temperature of 293 K. The permeate flux and total protein rejection coefficients were determined. The range of molecular weights of proteins and protein hydrolysis products retained by ceramic membranes were also defined. The experimental results indicate that a membrane with cut-off of 150 kDa can be used as a primary step of membrane technology for simultaneous waste brine regeneration and fish protein recovery.

Źródło:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2014, 4; 296--297
0368-0827

Pojawia się w:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 72.

Tytuł:

Wplyw obnizenia poziomu bialka w dawce na wyniki odchowu i tuczu jagniat polskiej owcy nizinnej

Autorzy:

Pajak, J J
Zebrowska, T.
Slowak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/804425.pdf

Data publikacji:

1998

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

wyniki odchowu
obnizanie koncentracji bialka
zywienie zwierzat
owca polska nizinna
przyrosty dobowe
odchow zwierzat
tucz
zawartosc bialka
dawki pokarmowe
wyniki tuczu
owce
jagnieta

Opis:

Cztery grupy tryczków ssących dokarmiano sianem łąkowym i mieszanką treściwą z jęczmieniem zawierającą: 10,3; 13,6 lub 16,3% białka ogólnego (BO) w suchej masie (s.m.) - grupy „N”, „S” i „W”, odpowiednio, bądź mieszanką z owsem zawierającą 13,8% BO w suchej masie - grupa kontrolna. Od 28 dnia życia do odsądzenia (w 89 - 93 dniu życia) jagnięta przyrastały średnio po 152ᴬ, 122ᴮ, 141ᴬᴮ i 160ᴬ g (SEM=7,6; P<0,01) w grupach: kontrolna, „N”, „S” i „W”, odpowiednio. Po odsądzeniu jagnięta podzielono na trzy grupy żywieniowe. Dawki pokarmowe zawierały po 16,3% BO w suchej masie (grupa I i II) lub 14,2% BO w suchej masie (grupa III). Zawartość energii metabolicznej wynosiła 12,4 w dawce I oraz po 12,7 MJ/kg suchej masy w dawkach dla grup II i III. Średnie dzienne przyrosty w tuczu wynosiły po 272, 278 i 279 g (SEM=8,7, P>0,05) w grupach I, II i III, odpowiednio. Nie stwierdzono wpływu ograniczenia poziomu białka w okresie odchowu na wyniki tuczu.
Four groups of nursing rams were additionally fed meadow hay and a concentrate with barley containing: 10.3; 13.6 or 16.3% crude protein (CP) in dry matter (DM), groups „N”, „S” and „W”, respectively, or a mixture with oats containing 13.8% CP in DM, group K. From 28 day of life to weaning (89 - 93 days old) the lambs gained 152ᴬ, 122ᴮ, 141ᴬᴮ and 160ᴬ g (SEM=7.6; P<0.01) daily in groups control, „N”, „S” and „W”, respectively. After weaning the lambs were divided into three feeding groups. The rations contained 16.3% CP in DM (group I and II) or 14.2% CP in DM (group III). The metabolizable energy content was 12.4 in ration I and 12.7 MJ/kg DM in the rations for groups II and III. Average daily gains during fattening equaled 272, 278 and 279 g (SEM=8.7; P>0.05) in groups I, II and III, respectively. No effect of reducing the protein level on performance during fattening was observed.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 462; 431-437
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 73.

Tytuł:

Wplyw lewamizolu na poziom bialka calkowitego w hemolimfie pszczol z rodzin zarazonych roztoczem Varroa destructor

Autorzy:

Sokol, R

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/836874.pdf

Data publikacji:

2003

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Parazytologiczne

Tematy:

pszczoly
hemolimfa
parazytologia
lewamizol
poziom bialka calkowitego
inwazja pasozytnicza
Varroa destructor
roztocze

Opis:

The influence of levamisol on the Ievel of total protein in haemolymph of bees infected with Varroa destructor. The studies were performed in 1997 in bee colonies with carnica queens. Levamisol in dose 2,5 mg/l and 5 mg/l of sugar syrup was given to experimental group, while the control one was treated with the same dose of sugar syrup. From May to September, once a month, the segments of honeycombs containing 15-17 day brood were taken for farer housing. The level of total protein was investigated in the haemolymph of freshly hatched bee workers. lt was found that levamisol given in sugar syrup did not caurse disturbances in the development of bee colonies, however, it was noticed that levamisol influenced on the rise of total protein level in haemolymph of bees and decrease of Varroa destructor infection

Źródło:

Annals of Parasitology; 2003, 49, 2; 219-224
0043-5163

Pojawia się w:

Annals of Parasitology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 74.

Tytuł:

Wpływ tradycyjnej i wirówkowej produkcji serów twarogowych na rozmieszczenie i bilans przerobowy niektórych składników odżywczych
An influence of traditional and centrifuge technology of cottage cheese production on the distribution and processing balance of some nutrients

Autorzy:

Bartnik, J.
Pardo, B.
Michalak, H.
Okolska, G.
Suchenek, K.
Parol, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876111.pdf

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

sery twarogowe
skladniki odzywcze
produkcja tradycyjna
zawartosc bialka
zawartosc tiaminy
zawartosc fosforu

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 75.

Tytuł:

Ocena skuteczności metod poprawy składu florystycznego trwałych użytków zielonych w gospodarstwach północnego oraz wschodniego regionu Polski

Autorzy:

Barszczewski, Jerzy
Terlikowski, Jerzy
Wróbel, Barbara

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2148781.pdf

Data publikacji:

2017-06

Wydawca:

Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy

Tematy:

łąki grądowe
podsiew
pełna uprawa
skład botaniczny
plon białka
plon cukrów rozpuszczalnych

Opis:

Celem pracy jest ocena efektów poprawy składu florystycznego łąk grądowych metodą siewu bezpośrednie- go i pełnej uprawy z zastosowaniem mieszanek nasion traw i roślin bobowatych w zróżnicowanych warunkach pluwiotermicznych na terenie północno-wschodniej Polski. Badania typu łanowego prowadzono w trzech gospodarstwach: w Dymniku (53°58′N 19°28′E), w Kątach Milewskich (53°22′N 22°59′E) i w Kodniu (51°54′N 23°36′E). Zabiegi w celu poprawy stanu trwałych użytków zielonych (TUZ) wykonano wiosną 2012 r., a zauważalną zmianę składu runi uzyskano w następnym roku. Efektywność obu sposobów poprawy TUZ oceniano na pod- stawie zmian składu botanicznego runi oraz wielkości plonów białka ogólnego i cukrów rozpuszczalnych. Pozytywny efekt zastosowania obu metod poprawy składu florystycznego uzyskano w siedliskach łąk grądowych położonych na glebach wytworzonych z gliny lekkiej i średniej. Podsiew spowodował wzbogacenie składu gatunkowego runi, a pełna uprawa poprzez przeoranie rodzimych ekotypów – znaczne jego uproszczenie. W wyniku obu zabiegów w siedliskach grądowych na glebach wytworzonych z gliny uzyskano poprawę wartości użytkowej runi, wzrost sumarycznych plonów białka i cukrów rozpuszczalnych. Przeprowadzone badania wykazały, że powodzenie poprawy TUZ zarówno metodą podsiewu z udziałem diplo- i tetraploidalnych odmian gatunków traw i bobowatych, jak i pełnej uprawy nie zawsze jest skuteczne i zależy od warunków glebowych oraz pluwiotermicznych po przeprowadzonych zabiegach.

Źródło:

Polish Journal of Agronomy; 2017, 29; 12-27
2081-2787

Pojawia się w:

Polish Journal of Agronomy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 76.

Tytuł:

Izolacja i analiza elektroforetyczna białek jądrowych otrzymanych z matriks jądrowej na drodze dysocjacji w SDS i fenolizacji
Izolirovanie i ehlektroforeticheskijj analiz jadernykh belkov poluchennykh iz jadernogo matriksa pri pomoshhi dissociacii v SDS i fenolizacii
Isolation and electrophoretic analysis of nuclear proteins obtained from nuclear matrix by way of dissociation in SDS and phenolisation

Autorzy:

Borowicz, B.
Domaniewski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2187435.pdf

Data publikacji:

1988

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej

Tematy:

matriks jadrowa
bialka jadrowe
izolacja
metody
analiza elektroforetyczna
dysocjacja w SDS
fenolizacja

Źródło:

Diagnostyka Laboratoryjna; 1988, 24, 4; 203-209
0867-4043

Pojawia się w:

Diagnostyka Laboratoryjna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 77.

Tytuł:

Wpływ ogrzewania i typu dodanego karagenu na właściwości fizykochemiczne roztworów WPI
Effect of heating and carrageenan type on physico-chemical properties of WPI solutions

Autorzy:

Gustaw, W.
Mleko, S.
Glibowski, P.
Janas, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11023876.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

izolaty bialkowe
ogrzewanie
bialka serwatkowe
interakcje
polisacharydy
roztwory WPI
karageny
wlasciwosci fizykochemiczne

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 215-223
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 78.

Tytuł:

Identification and genetics of the antigenic determinants A6 and A7 - beta-globulin markers of sheep
Identyfikacja i genetyka determinant antygenowych A6 i A7 - markerow beta-globulin owiec

Autorzy:

Skiba, E
Koscielny, M.
Wegrzyn, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/67854.pdf

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Genetyki Roślin PAN

Tematy:

surowica krwi
bialka krwi
markery genetyczne
przeciwciala
beta-globuliny
genetyka zwierzat
owce

Źródło:

Genetica Polonica; 1994, 35, 1-2; 81-91
0016-6715

Pojawia się w:

Genetica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 79.

Tytuł:

Dżdżownice jako źródło biologicznie aktywnych cząsteczek - właściwości przeciwnowotworowe białek dżdżownic
Earthworms as a source of bioactive molecules: antitumor properties of the earthworm proteins

Autorzy:

Matejko, Sabina
Pocheć, Ewa
Homa, Joanna

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1034717.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika

Tematy:

białka biologicznie aktywne
dżdżownice
Eisenia fetida
G-90
kompleks glikoproteinowy

Opis:

Dżdżownice posiadają silne, bardzo efektywnie funkcjonujące komórkowe i humoralne mechanizmy odpornościowe pozwalające przetrwać im w ich naturalnym, bogatym w patogeny środowisku. Z badań licznych zespołów wynika, że w tkankach dżdżownic występują białka, które wykazują między innymi właściwości bakteriostatyczne, cytolityczne, antyoksydacyjne oraz przeciwnowotworowe. Cytotoksyczne składniki (m.in. cytolityczny czynnik celomatyczny czy białko cytolityczne - eiseniapore) wypełniającego wtórną jamę ciała płynu celomatycznego powodują między innymi lizę fibroblastów i erytrocytów kręgowców. Białka płynu celomatycznego mogą także stymulować ekspresję czynników wzrostu i pomagać w gojeniu ran, poprzez stymulację proliferacji i różnicowania fibroblastów i komórek nabłonkowych. Ponadto, zawarte w płynie celomatycznym dżdżownic peptydazy serynowe (np. peptydazy PI i PII) wykazują bardzo silne działanie fibrynolityczne i antykoagulacyjne, Coraz częściej białka dżdżownicowe bada się także w kontekście ich właściwości przeciwnowotworowych. Pozwoliło to między innymi na stwierdzenie, że płyn celomatyczny w sposób zależny od stężenia pobudza w warunkach in vitro apoptozę nowotworowych linii komórkowych.
Omówione w niniejszej pracy zagadnienia przybliżają potencjał tkwiący w cząsteczkach biologicznie czynnych pozyskanych z organizmów dżdżownic. Stwierdzić jednak należy, że aczkolwiek wizja potencjalnego zastosowania dżdżownic w terapiach przeciwnowotworowych jest kusząca, z pewnością przed rozpoczęciem badań na poziomie klinicznym potrzeba więcej analiz i eksperymentów zarówno in vitro, jak i na modelach zwierzęcych.
Earthworms have strong and very efficient cellular and humoral immune mechanisms adapting them to survive in their natural environment which is rich in pathogens. Numerous studies showed that earthworm proteins exhibit bacteriostatic, cytolytic, antioxidant and anticancer properties. Cytotoxic components of coelomic fluid (including cytolytic factor or coelomic cytolytic factor - eiseniapore), cause lysis of vertebrate fibroblasts and erythrocytes. Moreover, proteins from coelomic fluid may also increase expression of growth factors and assist in wound healing by stimulating proliferation and differentiation of fibroblasts and epithelial cells. In addition, the coelomic fluid contains serine peptidases (eg. peptidase PI and PII) with very strong fibrinolytic and anticoagulant properties. Recently, numerous studies reported that earthworm proteins, in a concentration dependent manner, stimulate apoptosis of tumor cell lines in vitro and therefore are a potential source of anticancer agents.
Issues discussed in this paper indicate healing potential of biologically active molecules derived from earthworms. However, it should be noted that although the idea of their application in anti-cancer therapies is alluring, certainly more analyses and experiments, both in vitro and in animal models, are required before any clinical testing can be performed.

Źródło:

Kosmos; 2016, 65, 1; 23-32
0023-4249

Pojawia się w:

Kosmos

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 80.

Tytuł:

Laktoferyna - multipotencjalne białko mleka
Lactoferrin - multipotential milk protein

Autorzy:

Zander, Z.
Zander, L.
Mickiewicz, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/113.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego

Tematy:

mleko
bialka mleka
laktoferyna
laktoperoksydaza
laktoferyna bydleca
wprowadzenie do obrotu

Opis:

Omówiono właściwości specyficznego białka mleka laktoferyny i enzymu laktoperoksydazy. Wskazano możliwości zastosowań i omówiono podstawy ich pozyskiwania z mleka oraz serwatki. Przytoczono podstawę prawną wprowadzenia do obrotu laktoferyny z mleka krowiego.
Chemical and functional properties of lactoferrin – specific milk protein and the en-zyme lactoperoxidase have been discussed. Described are potential application possi-bilities and the extraction principles of these compounds from milk and cheese whey. Also reported is the legal foundation for bovine lactoferrin introduction of into the trade turnover.

Źródło:

Innowacyjne Mleczarstwo; 2014, 02, 1
2353-1282

Pojawia się w:

Innowacyjne Mleczarstwo

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 81.

Tytuł:

Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. II. Wyniki badań wykorzystania białka
Effect of different protein levels on the nutritional value of mixed diets with higher amount of soy protein Part. II. Results of investigations on protein utilization
Vlijanie soderzhanija belka na pitatelnuju cennost diet s povyshennym urovnem belka soi Ch. II. Rezultaty issledovanija usvoenija belka

Autorzy:

Czranowska-Misztal, E.
Klys, W.
Kunachowicz, H.
Dziekan, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875158.pdf

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

bialko
poziom bialka
wartosc
wartosc odzywcza
bialko sojowe
dieta
niemowleta

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 82.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz. II. Wartość odżywcza białka
The nutritional value of daily food rations reproduced in several regions of the country. Part II. Nutritional value of protein

Autorzy:

Czarnowska-Misztal, E.
Kunachowicz, H.
Pietruszka, B.
Klys, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876133.pdf

Data publikacji:

1990

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

wartosc odzywcza
racje pokarmowe
badania analityczne
wyniki badan
zawartosc bialka

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1990, 41, 3-4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 83.

Tytuł:

Wpływ niedoborów białka i kaptanu na aktywność fosfatazy alkalicznej i UDP-glukuronylotransferazy wątroby szczurów
Effect of protein deficiency and captan on the activity of alkaline phosphatase and UDP-glucuronyltransferase in rat liver

Autorzy:

Urbanek-Karlowska, B.
Fonberg-Broczek, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/872210.pdf

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

niedobor bialka
kaptan
niedobor kaptanu
fosfataza zasadowa
szczury
watroba
bialko

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 84.

Tytuł:

Nowe analogi mięsa
New meat analogues

Autorzy:

Hoffmann, M.
Jędrzejczyk, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/227992.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

mięso
alternatywne źródła białka
meat
plant-base alternatives to meat

Opis:

W artykule omówiono, wykorzystywane jako analogi mięsa, alternatywne źródła białka bazujące na surowcach roślinnych takich jak białko pszenicy, białka grochu, warzywa i biomasa wytwarzana przez grzyby strzępkowe (mykoproteiny). Przedstawiono metody otrzymywania, wykorzystanie oraz porównano wartość odżywczą omawianych zamienników białka zwierzęcego.
Paper discusses the plant-base alternatives to meat, such as wheat protein, pea protein vegetable protein and products based on biomass formed by filamentous fungus Fusarium venenatum (myco-protein) which can be utilized as meat analogs. Technology and utilization of these products was described and nutritional value was compared.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2010, 1; 82-88
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 85.

Tytuł:

Recovery of proteinaceous substances from chicken heads by proteolysis with soluble papain
Odzysk substancji bialkowych z glow drobiowych metoda proteolizy z zastosowaniem rozpuszczalnej papainy

Autorzy:

Surowka, K.
Fik, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1372816.pdf

Data publikacji:

1995

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

odzysk bialka
glowy drobiowe
surowce zwierzece
papaina
hydrolizaty bialkowe
proteoliza

Opis:

Response surface method and refined papain were used to examine the protein recovery from heads of broiler chickens. Optimum conditions for the proteolysis were determined by taking the amounts of dry matter, non-protein nitrogen and amino nitrogen in the hydrolysate as a measure of hydrolysis intensity. The composition, molecular weight distribution profile, sensory and functional properties, and microorganism count were assayed in the freeze-dried enzyme -inactivated hydrolysate produced under optimum conditions. It was found that an optimum proteolysis occurred at pH 4.5,55-65°C, water to raw material ratio 1:2, enzyme addition 2 g/kg and 6 h hydrolysis time. The hydrolysate contained 806 g total protein/kg, the nutritional value of which was limited by sulphurous amino acids (CS=70); it was pale yellow in colour, free of bitter taste, completely soluble in water but of poor emulsifying properties. The microbial contamination did not exceed the standards for protein preparations. From 1 kg of the raw material 96 g of dry product was obtained, which corresponded to a 54% nitrogen recovery.
Podjęto próbę pozyskania białka z głów kurcząt brojlerów na cele spożywcze poprzez produkcję hydrolizatu z udziałem rafinowanej, rozpuszczalnej papainy. Zastosowano nowe podejście przy optymalizacji warunków procesu oparte na komputerowym wyznaczaniu powierzchni odpowiedzi. W charakterze mierników intensywności proteolizy zastosowano przyrosty suchej substancji, azotu niebiałkowego i aminowego w hydrolizatach (Rys. 1 i 2). Stwierdzono, że papaina hydrolizuje białko z optymalną wydajnością w pH 4.5 i temp. 55-65°C przy stosunku wody do surowca 1:2 i dodatku enzymu 2 g/kg oraz w czasie 6 h. W uzyskanym produkcie zbadano stopień zhydrolizowania białka metodą sączenia molekularnego (Rys. 3). Następnie po termicznym zinaktywowaniu enzymu hydrolizat liofilizowano. Zawierał on w 1 kg 806 g białka ogółem (N x 6,25), którego wartość odżywczą ograniczały aminokwasy siarkowe (CS=70) (Tab. 2). Produkt miał jasnożółty kolor, był wolny od gorzkiego smaku i był całkowicie rozpuszczalny w wodzie. Hydrolizat wykazywał relatywnie słabe powierzchniowe właściwości funkcjonalne. Zastosowane warunki hydrolizy i następująca po niej termiczna inaktywacja enzymu skutecznie eliminowały zanieczyszczenie bakteryjne do poziomu poniżej wymagań dla preparatów białkowych (Tab. 3). Z 1 kg surowca uzyskać można 96 g suchego produktu, co odpowiada 54%-owemu odzyskowi azotu.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 4; 41-54
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 86.

Tytuł:

Plonowanie nowych odmian jęczmienia jarego w zależności od dawki azotu

Autorzy:

Noworolnik, Kazimierz

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2168305.pdf

Data publikacji:

2016-12

Wydawca:

Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy

Tematy:

jęczmień jary
nawożenie azotem
plon ziarna
zawartość białka
elementy plonowania

Opis:

W hali wegetacyjnej IUNG-PIB w Puławach przeprowadzono doświadczenie z jęczmieniem jarym w wazonach Mitscherlicha. Celem badań było porównanie reakcji nowych odmian: Goodluck, Iron, KWS Aliciana, Natasia i Suweren (seria 1, 2011–2012) oraz Basic, Despina, Fariba, Gawrosz (forma nagoziarnista), Kucyk i Raskud (seria 2, 2012–2013) na 3 poziomy nawożenia azotem (NH4 NO3 ): 1, 2 i 3 g N·wazon-1. Po zbiorze jęczmienia określono plon ziarna, elementy plonowania i zawartość białka w ziarnie (metodą Kjeldahla). Wszystkie badane odmiany jęczmienia jarego dodatnio reagowały plonem ziarna na zwiększanie dawki azotu z 1 do 2 g N·wazon-1, a niektóre – KWS Aliciana, Suweren, Basic, Despina, Fariba i Raskud wykazały dalszy istotny wzrost plonu przy dawce 3 g N·wazon-1. Wśród odmian, Raskud i Iron wyróżniały się większymi zwyżkami plonu przy dawce 3 g N w porównaniu z dawką 1 g N·wazon-1 . Zawartość białka ogólnego w ziarnie wszystkich odmian zwiększała się istotnie wraz ze wzrostem dawki azotu. Wzrost plonu pod wpływem nawożenia N był efektem zwiększenia liczby kłosów w wazonie wskutek lepszego rozkrzewienia produkcyjnego roślin. Liczba ziaren w kłosie (średnio z odmian) była wyższa dla dawki 1 g N·wazon-1. Nagoziarnista odmiana Gawrosz (na tle odmian oplewionych) charakteryzowała się najniższym plonem ziarna, wskutek najmniejszej liczby kłosów w wazonie i niskiej masy 1000 ziaren, natomiast wyróżniła się ona największą liczbą ziaren w kłosie i wysoką zawartością białka w ziarnie.

Źródło:

Polish Journal of Agronomy; 2016, 27; 100-105
2081-2787

Pojawia się w:

Polish Journal of Agronomy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 87.

Tytuł:

Fluctuation of Protein Nitrogen Level in Tubers of Helianthus tuberosus L. Caused by Varying Levels of Nitrogen Fertilisation
Fluktuacja azotu białkowego w bulwach Helianthus tuberosus L. w warunkach zróżnicowanego nawożenia mineralnego

Autorzy:

Sawicka, B.
Kalembasa, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/388365.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej

Tematy:

Jerusalem artichoke
cultivar
total protein content
protein proper
share of proper protein in total protein
słonecznik bulwiasty
odmiany
zawartość białka ogólnego i właściwego
udział białka właściwego w białku ogółem

Opis:

The effect of nitrogen fertilisation against potassium and phosphorus fertilisation on the total and true protein content in tubers of Helianthus tuberosus L. was examined. Two cultivars of the test plant (Albik and Rubik) were cultivated for 3 years in a field experiment on slightly acidic soil with a granulometric composition of loamy sand. The experimental objects were: 1) control – no fertilisation; 2) PK fertilisation at kg ha^–1; 52.4 – P and 149.4 – K and (against PK fertilisation) four levels of nitrogen fertilisation: 50, 100, 150 and 200 kg ha^–1. The total protein in tubers was calculated by multiplying the nitrogen content determined by the Kjeldahl method by 6.25, while the true protein content was determined by the Bernstein method. The protein content in tubers of the Jerusalem artichoke cultivars under study was significantly affected by their genetic features. The Rubik cultivar was found to contain significantly more of both forms of protein than the Albik cultivar. Irrespective of the cultivar, phosphorus and potassium fertilisation increased the total protein content compared with the control. The application of nitrogen at a dose as low as 50 kg ha^–1 increased the content of both forms of protein.
Badano wpływ nawożenia azotem, na tle nawożenia fosforowo-potasowego, na zawartość białka ogólnego i właściwego w bulwach Helianthus tuberosus. W 3-letnim doświadczeniu polowym, na glebie lekko kwaśnej, o składzie granulometrycznym piasku gliniastego mocnego, oceniano dwie odmiany słonecznika bulwiastego (Albik i Rubik). Obiektami doświadczenia były: 1) kontrola bez nawożenia, 2) cztery poziomy nawożenia azotem: 50, 100, 150 i 200 kg ha^–1 na tle stałego nawożenia fosforowo-potasowego (52,4 kgP ha^–1 i 149,4 kgK ha^–1) i pełnej dawki obornika (25 Mg ha^–1). Całkowitą zawartość białka w bulwach określano, mnożąc zawartość azotu ogólnego oznaczonego metodą Kjeldahla przez 6,25, a zawartość białka właściwego oceniano metodą Bernsteina. Zawartość białka w bulwach Helianthus tuberosus zależała istotnie od cech genetycznych badanych odmian. Stwierdzono, iż odmiana Rubik zawierała znacznie więcej obu form białka niż odmiana Albik. Nawożenie fosforowo-potasowe zwiększało poziom białka ogólnego, w stosunku do obiektu kontrolnego, w bulwach Helianthus tuberosus, niezależnie od odmiany. Stosowanie azotu w dawce 50 kgN ha^–1 powodowało istotny wzrost zawartości obu form białka.

Źródło:

Ecological Chemistry and Engineering. A; 2013, 20, 2; 213-223
1898-6188
2084-4530

Pojawia się w:

Ecological Chemistry and Engineering. A

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 88.

Tytuł:

Effect of the Source of Vegetable Dietary Protein on Nitrogen Excretion to the Environment in Growing-Finishing Pigs
Wpływ źródła białka roślinnego na wydalanie azotu do środowiska w tuczu świń

Autorzy:

Sobótka, W.
Drażbo, A.
Sianek, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/389309.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej

Tematy:

źródła białka roślinnego
strawność białka
bilans azotu
wydalanie azotu do środowiska
tuczniki
sources of vegetable protein
protein digestibility
nitrogen balance
nitrogen excretion to the environment
growing-finishing pigs

Opis:

The aim of this study was to determine the effect of different sources of vegetable protein in diets for growing-finishing pigs on total protein digestibility, and on the levels of nitrogen retention, utilization and excretion to the environment. Digestibility and balance trials were conducted twice. on 24 growing-finishing pigs weighing 40 kg (fed grower diets) and 75 kg (fed finisher diets). The animals were placed in individual metabolism cages and were divided into three groups, as follows: SBM (control) group fed a diet in which the only protein source was genetically modified soybean meal, and two experimental groups fed diets containing alternative sources of vegetable protein: RSM+FB group (00-rapeseed meal + faba bean seeds) and RSM+FP group (00-rapeseed meal + field pea seeds). It was found that 00-rapeseed meal and faba bean seeds (RSM+FB) used as a substitute for soybean meal (SBM) in diets for growing-finishing pigs significantly decreased total protein digestibility, increased fecal nitrogen excretion, and reduced nitrogen retention and utilization. The combination of 00-rapeseed meal and field pea seeds (RSM+FP) improved nitrogen balance parameters in pigs, compared with the RSM+FB group, and the obtained values were similar to those noted in the SBM group. The use of alternative dietary vegetable protein sources in pig production reduced urinary nitrogen excretion. It was estimated that an average pig fed grower and finisher diets with 00-rapeseed meal and faba bean seeds excreted in feces and urine 7.0/3.1 % and 3.6/2.6 % N morę, in comparison with an average pig fed control diets with soybean meal and diets with 00-rapeseed meal and field pea seeds, respectively.
Celem badań było określenie wpływu różnych źródeł białka roślinnego w mieszankach paszowych dla tuczników na strawność białka ogólnego, retencję azotu i jego wykorzystanie oraz na ilość azotu wydalonego do środowiska. Badania strawnościowo-bilansowe przeprowadzono dwukrotnie, na 24 tucznikach utrzymywanych indywidualnie w klatkach metabolicznych, przy masie ciała 40 kg (mieszanki grower) i 75 kg (mieszanki finiszer), przydzielonych do trzech grup doświadczalnych: SBM (kontrolna) - żywiona mieszanką wyłącznie z białka pochodzącego z genetycznie modyfikowanej poekstrakcyjnej śruty sojowej i doświadczalnych żywionych mieszankami zawierającymi alternatywne źródła białka roślinnego: RSM+FB (poekstrakcyjna śruta rzepakową "00" + nasiona bobiku), oraz RSM+FP (poekstrakcyjna śruta rzepakowa "00" + nasiona grochu). Stwierdzono, że użycie w mieszankach paszowych dla tuczników poekstrakcyjnej śruty rzepakowej "00" i nasion bobiku (RSM+FB) jako alternatywnego źródła białka roślinnego w odniesieniu do poekstrakcyjnej śruty sojowej (SBM), statystycznie istotnie obniżyło strawność białka ogólnego, zwiększyło wydalanie N w kale, zmniejszyło retencję N i jego wykorzystanie. Połączenie poekstrakcyjnej śruty rzepakowej z nasionami grochu (RSM+FP) poprawiło analizowane parametry gospodarki azotowej w organizmie świń w porównaniu do grupy RSM+FB i były to także wartości zbliżone do wyników bilansu azotu uzyskanych w grupie SBM. Stosowanie alternatywnych źródeł białka w tuczu świń zmniejszyło wydalanie azotu w moczu. Oszacowano, że tucznik żywiony mieszanką grower/finiszer z udziałem poekstrakcyjnej śruty rzepakowej "00" i bobiku wydalał w kale i moczu o 7,0/3,1 % więcej N do środowiska niż tucznik z grupy z poekstrakcyjną śrutą sojową i o 3,6/2,6 % w porównaniu do tucznika otrzymującego w dawce poekstrakcyjną śrutę rzepakową łącznie z grochem.

Źródło:

Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 6; 657-663
1898-6188
2084-4530

Pojawia się w:

Ecological Chemistry and Engineering. A

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 89.

Tytuł:

Produkcyjność pszenicy ozimej odmiany Turnia i Rysa wysiewanej w siewie czystym i mieszanym w zależności od systemu uprawy roli
Productivity of winter wheat Turnia and Rysa cultivars sown in pure and mixed stand depending on tillage systems

Autorzy:

Lepiarczyk, A.
Łabza, T.
Pużyńska, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11236509.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

uprawa roslin
systemy uprawy
uprawa pluzna
uprawa bezpluzna
pszenica ozima
odmiany roslin
pszenica Turnia
pszenica Rysa
zawartosc bialka ogolnego
wydajnosc bialka
wydajnosc energii
siew czysty
siew mieszany
produkcyjnosc roslin

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2010, 65, 3; 42-50
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 90.

Tytuł:

Polihistydylowe sekwencje z motywem His-tag – ich rola i biologiczne znaczenie oddziaływania z jonami metali
Polyhistidine sequences with His-tag motif – their role and biological significance of interaction with metal ions

Autorzy:

Wątły, J.
Kozłowski, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/172145.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Chemiczne

Tematy:

histydyna
His-tag
jony metali
białka
histidine
His-tag motif
metal ions
proteins

Opis:

His-tags are specific sequences containing six to nine subsequent histydyl residues and they are used commercially in immobilized metal affinity chromatography (IMAC) as molecular ‘anchors’ that bind to a metal ion (usually nickel), immobilized by chelation with nitrilotriacetic acid (NTA) bound to a solid support [37, 38]. Consecutive histidines are the common denominator for both His-tags used in molecular biology and for quite remote biological phenomena – more than 2000 histidine- rich proteins (HRPs) are found in microorganisms including 60% and 82% of archaeal and bacterial species, respectively and their roles are not well characterized [73]. The physicochemical properties of histidine make it a versatile amino acid that influences protein conformation and enzymatic activity [15]. Many natural proteins with a His-tag domain are assigned to different functions, for example: most bacterial proteins, containing this motif are probably involved in the homeostasis of nickel ions [68, 76], while others, e.g. newly isolated peptides from the venom of the snake genus Atheris contain poly-histidyl-poly-glycyl sequences (pHpG) can act on the cardiovascular system by inhibiting snake venom metalloproteinases and affect its function by acting on specific receptors [58, 62]. His-rich motifs have been found also e.g. in Zn²⁺ transporters, prion proteins, His-rich glycoproteins, transcription factors or numerous copper-binding proteins [56, 67, 84]. Binding mode and the thermodynamic properties of the system depends on the specific metal ion and the histidine sequence. Despite the wide application of the His-tag for purification of proteins, little is known about the properties of metalbinding to such tag domain. Recent experimental and theoretical studies have shown that metal ions, e.g. Cu²⁺ can bind to various sets of imidazoles depending on the number of histidine residues that are located in His-rich sequences. The occurrence of polymorphic binding states and the formation of an α-helical structure induced by metal ion coordination suggest that proteins with a His-tag domain may serve as the dynamic site able to ‘move’ metal ions along the tag sequence [99, 100]. This might explain the frequent occurrence of such sequences in bacterial Ni²⁺ chaperones, which transfer the metal ion between different proteins.

Źródło:

Wiadomości Chemiczne; 2016, 70, 11-12; 1-24
0043-5104
2300-0295

Pojawia się w:

Wiadomości Chemiczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 91.

Tytuł:

Statystyczna analiza wyników badań wykorzystania białka mierzonego jako NPUst i NPUop
A statistical analysis of data on the utilization of proteins measured in terms of NPUst and NPUop

Autorzy:

Kunachowicz, H.
Zielinska, Z.
Rakowska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875326.pdf

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

bialko
wyniki badan
analiza
statystyka
dieta
szczury
wiek zwierzat
zwierzeta doswiadczalne
spozycie bialka

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 92.

Tytuł:

Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych. Część II. Wartość odżywcza białka
Nutritional value of average daily food rations typical of selected social groups. Part. II. Nutritional value of protein

Autorzy:

Kunachowicz, H.
Czarnowska-Misztal, E.
Rakowska, M.
Trzebska-Jeske, I.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876555.pdf

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

bialko
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
grupy spoleczne
zawartosc bialka
produkty spozywcze
sklad aminokwasowy

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 5
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 93.

Tytuł:

Wpływ obniżenia poziomu białka w diecie na toksyczność butylohydroksytoluenu (BHT) w badaniach na szczurach. Cz. II. Aktywność wybranych enzymów w badaniach podostrych
The effect of lowering of protein level in the diet on the toxicity of butylhydroxytoluene (BHT) in investigations on rats Part II. Activity of selected enzymes in subacute experiment

Autorzy:

Nikonorow, M.
Karlowski, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/877867.pdf

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

szczury
badania naukowe
zwierzeta doswiadczalne
bialko
zawartosc bialka
dieta
toksycznosc
butylohydroksytoluen
enzymy
watroba

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 94.

Tytuł:

Zawartość i skład frakcyjny białka ziarna owsa uprawianego w warunkach dolistnego nawożenia molibdenem i borem
The content and fraction composition of grain protein of oat cultivated in the conditions of molybdenum and boron applied on the leaves

Autorzy:

Kozera, W.
Barczak, B.
Majcherczak, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11024234.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

sklad frakcyjny
bialko
nawozenie molibdenem
nawozenie borem
owies
ziarno
zawartosc bialka
nawozenie dolistne

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 375-382
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 95.

Tytuł:

Superwystrzymałe białko śrubuje rekord

Autorzy:

Cieplak, M

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/273433.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Roble

Tematy:

białka
stabilność mechaniczna
wytrzymałość na rozciąganie
protein
mechanical stability
tensile strength

Źródło:

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania; 2013, 18, 3; 18-19
1427-5619

Pojawia się w:

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 96.

Tytuł:

Oczyszczanie enterotoksyny gronkowcowej A
Ocistka stafilokokkovogo anterotoksina A
Purification of staphylococcal enterotoxin A

Autorzy:

Burbianka, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875812.pdf

Data publikacji:

1971

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

enterotoksyny
enterotoksyna gronkowcowa A
preparaty
oczyszczanie
gronkowce
zawartosc bialka
badania naukowe

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 97.

Tytuł:

Skład aminokwasowy oraz jakość białka ziarna żółto- i brązowoplewkowych form owsa siewnego (Avena sativa)
Composition of amino acids and quality of proteins in grains of oats with yellow and brown glume (Avena sativa)

Autorzy:

Witkowicz, R.
Pisulewska, E.
Kidacka, A.
Mickowska, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826145.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

owies siewny
Avena sativa
genotyp
ziarno
bialka roslinne
jakosc
sklad aminokwasowy

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 4
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 98.

Tytuł:

Analiza wykorzystania rozpłodowego elitarnych klaczy czystej krwi arabskiej w SK Białka
The analysis of reproductive utilization of Purebred Arabian broodmares at Bialka Stud

Autorzy:

Chmiel, K.
Sobczuk, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2197707.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

klacze elitarne
konie czystej krwi arabskiej
uzytkowanie rozplodowe
Stadnina Koni Bialka

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2006, 24; 243-247
0239-4243
2083-7399

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 99.

Tytuł:

Forecrop value of blue and yellow lupine for winter wheat
Wartość przedplonowa łubinu wąskolistnego i żółtego dla pszenicy ozimej

Autorzy:

Podleśny, J.
Podleśna, A.
Nędzi, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/336740.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

winter wheat
blue lupine
yellow lupine
barley
residual effect
yielding
yield structure
protein content
protein yield
pszenica ozima
łubin wąskolistny
łubin żółty
wpływ następczy
plonowanie
struktura plonu
zawartość białka
plon białka

Opis:

Besides a very good protein fodder legumes can also leave a good stand for the forecrop. In effect of legumes symbiosis with bacteria they are able to fixed N2. Thanks to that their cultivation does not require high doses of nitrogen fertilizers, and fixed nitrogen is also available in the soil for the successive crop. The aim of researches was to recognize the impact of blue and yellow lupine forecrops on yielding of winter wheat and compare these effects with the impact of spring barley. The studies were led at Agricultural Experimental Station in Grabów which belongs to the Institute of Soil Science and Plant Cultivation – State Research Institute in Puławy. Winter wheat var. Arkadia was sown after blue lupine var. Zeus, yellow lupine var. Dukat and after spring barley var. Johan. Winter wheat density amounted to 5 m plants per ha, and area of plots to harvest – 24 m2 . During the flowering of wheat following measurements were performed: plant height, leaf area (AM 300; ADC BioScientific Ltd. UK) and SPAD values (SPAD -502; Minolta Japan), whereas before the harvest, at full maturity were determined: number of shoots, number of ears and grains in the ear, the mass of straw, ears and grain, as well as weight of 1000 grains. These measurements were performed on the 10 plants randomly selected from each plots. After the harvest there were determined the grain yield and its moisture as well as nitrogen content in the grain (Kjeldahl method). It was found beneficial effect of a forecrop on wheat yielding and its elements structure (i.e. number of ears, number of grains per plant and weight of 1000 grains). The influence of a forecrop on yielding level of winter wheat was in the great degree dependent on course of weather condition in the years of research and the lupine species. In the unfavorable years to wheat cultivation the difference between yields of winter wheat cultivated after good and weak forecrop was greater than in years with favorable weather course.
Oprócz bardzo dobrej paszy białkowej rośliny strączkowe mogą pozostawiać także dobre stanowisko dla rośliny następczej. Jest to efektem współżycia roślin strączkowych z bakteriami symbiotycznymi (N2) dzięki czemu w ich uprawie stosuje się mniejsze dawki nawozów azotowych, a związany azot jest dostępny w glebie także dla roślin następczych. Celem badań było rozpoznanie wpływu następczego przedplonów łubinu wąskolistnego i żółtego na plonowanie pszenicy ozimej i porównaniu tego efektu do działania jęczmienia jarego. Badania prowadzono w Rolniczym Zakładzie Doświadczalnym w Grabowie należącym do IUNG-PIB w Puławach. Pszenicę ozimą odmiany Arkadia wysiewano po łubinie wąskolistnym odmiany Zeus, łubinie żółtym odmiany Dukat i jęczmieniu odm. Johan. Obsada pszenicy ozimej wynosiła 5 mln roślin/ha, a powierzchnia poletek do zbioru – 24 m2 . W okresie kwitnienia pszenicy wykonano pomiary wysokości roślin, powierzchni liści (AM-300; ADC BioScientific Ltd., UK) oraz wartość wskaźnika SPAD (SPAD-502; Minolta Co., Ltd Japan), natomiast przed zbiorem w fazie dojrzałości pełnej na 10 roślinach losowo wybranych z każdego poletka określono liczbę pędów, liczbę kłosów i ziaren w kłosie, masę słomy, kłosów i ziarna, a także masę 1000 ziaren. Po zbiorze określono plon ziarna i jego wilgotność oraz zawartość azotu w ziarnie (metodą Kjeldahla). Stwierdzono korzystny wpływ przedplonu na plonowanie i elementy struktury plonu pszenicy ozimej (tj. liczbę kłosów, liczbę ziaren z rośliny i masę 1000 ziaren). Oddziaływanie przedplonu na poziom plonowania pszenicy ozimej było w dużym stopniu zależne od przebiegu warunków pogodowych w latach badań oraz gatunku łubinu. W latach niesprzyjających uprawie pszenicy różnica między plonami pszenicy ozimej uprawianej po dobrych i słabych przedplonach była większa niż w latach z korzystnym przebiegiem pogody.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2018, 63, 3; 70-74
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 100.

Tytuł:

Wpływ intensywności uprawy na zawartość i plon białka odmian pszenicy ozimej
Effect of cultivation intensity on protein concentrations and its yield of the winter wheat cultivars

Autorzy:

Oleksy, A.
Szmigiel, A.
Kolodziejczyk, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/47128.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB

Tematy:

odmiany roslin
plon bialka
plony
pszenica ozima
technologia uprawy
uprawa intensywna
uprawa srednio intensywna
zawartosc bialka
ziarno
cultivation technology
grain
intensive cultivation
plant cultivar
protein content
protein yield
winter wheat
yield

Opis:

Przedmiotem badań wykonanych w latach 2002-2005 w Stacji Doświadczalnej w Prusach koło Krakowa, należącej do Uniwersytetu Rolniczego, była ocena wpływu dwóch zróżnicowanych technologii uprawy na plonowanie, zawartość oraz plon białka kilku wybranych odmian pszenicy ozimej. Porównywane technologie uprawy – średnio intensywna i intensywna – wywarły istotny wpływ na zawartość białka w ziarnie badanych odmian oraz na plon ziarna i białka. Uprawa pszenicy w technologii intensywnej powodowała zwiększenie plonu ziarna o 1,5 t∙ha-1, zawartości białka w ziarnie o 0,9 punktu procentowego, a wydajności białka o 230 kg∙ha-1 w porównaniu z uprawą w technologii średnio intensywnej. Wpływ technologii uprawy na wielkość analizowanych cech zależał od przebiegu warunków pogodowych oraz odmiany. Badane odmiany pszenicy ozimej plonowały na zbliżonym, bardzo wysokim poziomie. Najniżej plonowała pszenica ‘Kobra Plus’, natomiast pozostałe odmiany od 11 do 17% wyżej. Największą zawartością białka w ziarnie charakteryzowały się odmiany Finezja i Soraja, a największą wydajnością białka – ‘Turnia’, ‘Soraja’ i ‘Finezja’.
The subject of research conducted in 2002-2005 at the University of Agriculture Experimental Station at Prusy near Krakow was an assessment of the effect of two cultivation technologies, diversified in respect of intensity, on yielding, grain protein concentrations and its yield from several selected winter wheat cultivars. The compared cultivation technologies: medium intensive and intensive had a significant influence upon protein content in grain of the analyzed cultivars, as well as on the yield of grain and protein. Wheat cultivation using the intensive technology caused an increase in grain yield by 1.5 t∙ha-1, in grain protein content by 0.9 percentage point and protein yield by 230 kg∙ha-1 in comparison with the medium-intensive technology. The effect of cultivation technology on the quantity of the analyzed features depended on the weather conditions and the cultivar. The analysed winter wheat cultivars were yielding on a very high level. From among compared cultivars, the lowest yielding wheat was Kobra Plus, and remaining cultivars yielded from 11 to 17% higher. Finezja and Soraja were characterized by the highest grain protein concentrations, whereas Turnia, Soraja and Finezja had the best protein yield.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2008, 07, 1
1644-0625

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce