Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Wplyw osadu garbarskiego na niektore wlasciwosci fizyczne gleb

Autorzy:

Owczarzak, W
Mocek, A
Czekala, J

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/805385.pdf

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

gleby
gleboznawstwo
osady sciekowe
nawozenie
wlasciwosci fizyczne
osady garbarskie

Opis:

W pracy przedstawiono rezultaty badań dotyczące wpływu różnych dawek osadu garbarskiego na kształtowanie parametrów fizykomechanicznych gleb. Wykorzystano założenia i koncepcję badań modelowych struktur glebowych, w szczególności struktury agregatowej. Badano takie właściwości gleb i ich mieszanek z osadem, jak: gęstość objętościową i porowatość, dynamiczną i statyczną wodoodporność agregatów, agregację wtórną po dynamicznym i statycznym działaniu wody oraz wytrzymałość agregatów na ściskanie. Badania prowadzono na modelowanych, walcowych agregatach glebowych o objętości 1 cm³ z różnymi dawkami osadu garbarskiego. Stwierdzono, iż zastosowane dawki osadu poprawiają badane parametry fizykomechaniczne gleb i agregatów glebowych. W szczególności zwiększają wodoodporność agregatów, dając jednocześnie korzystniejszą agregację wtórną.
Investigations of the effect of various doses of tannery sludge on physical and mechanical parameters of the soil were carried out. The investigations comprised infections and model soil structures, in particular soil aggregates. Moreover, our study included properties of soils and their mixtures with the sludge, i.e. bulk density, porosity, dynamic and static water resistance of aggregates, secondary aggregation following the dynamic and static water action as well as compressive strength. The investigations were performed on 1-cm model cylindrical soil aggregates with various doses of tannery sludge. The investigated doses of sludge were found to generally improve the physical and mechanical parameters of soil and soil aggregates. They were observed to increase aggregate water resistance and improve secondary aggregation.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 409; 119-128
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Właściwości fizyczne ortokonicznej smektycznej fazy antyferroelektrycznej : rozprawa habilitacyjna

Autorzy:

Piecek, Wiktor Artur.

Współwytwórcy:

Demianiuk, Mieczysław. Recenzja
Miniewicz, Andrzej. Recenzja
Wróbel, Stanisław. Recenzja

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Warszawa : WAT

Tematy:

Wojskowa Akademia Techniczna im. Jarosława Dąbrowskiego (Warszawa) dysertacje naukowe
Materiałoznawstwo
Kryształy ciekłe
Rozprawy habilitacyjne (2013)

Dostawca treści:

Bibliografia CBW

/5

Książka

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Wlasciwosci fizyczne i wodne gruntow pogorniczych po rekultywacji technicznej

Autorzy:

Stachowski, P
Szafranski, C.
Kozaczyk, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/802422.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

sklad granulometryczny
tereny zrekultywowane
tereny pogornicze
rekultywacja techniczna
wlasciwosci fizyczne
rekultywacja terenow
zawartosc prochnicy
wlasciwosci wodne
grunty

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań i obserwacji terenowych prowadzonych na 9 powierzchniach doświadczalnych zlokalizowanych na zwałowisku wewnętrznym odkrywki „Kazimierz", położonym na Pojezierzu Kujawskim (szerokość 52°20' N, długość 18°05' E). Wyniki szczegółowych badań terenowych i analiz laboratoryjnych wykazały, że zastosowana metoda selektywnego zwałowania materiału nadkładowego usprawniła rekultywację techniczną, korzystnie wpłynęła na skład granulometryczny oraz podstawowe właściwości fizyczne i wodne badanego zwałowiska wewnętrznego. Dominującym utworem tworzącym wierzchnią warstwę badanych powierzchni doświadczalnych są gliny. Przeprowadzone badania wykazały różnice w przepuszczalności analizowanych gruntów. Najmniejsze zdolności infiltracyjne stwierdzono w profilach zbudowanych z gliny średniej.
Paper presents the results of field research and observations carried out on nine experimental areas located at inner waste heap of the „Kazimierz Północ" open pit located in the Kujawskie Lakeland (52°20' N, 18°05' E). The results of detailed field research and laboratory analyses show that the application of selective cap-rock management method resulted in slight variability of postmining ground in spatial as well as profile configuration. Loam dominated in the upper soil layers. The research showed differentiation in permeability of analysed ground. Experimental areas consisted of sandy clay loam were characterized by the smallest infiltration ability.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2005, 506; 439-445
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Wlasciwosci fizyczne marchwi suszonej konwekcyjnie w powietrzu o zmiennej temperaturze

Autorzy:

Lenart, A
Piotrowski, D.
Bernat, C.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/825696.pdf

Data publikacji:

2000

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

suszenie
Daucus carota
wlasciwosci fizyczne
marchew
temperatura powietrza
temperatura suszenia
suszenie konwekcyjne
warzywa
drying
physical property
carrot
drying temperature
air temperature
convectional drying
vegetable

Opis:

Podczas suszenia w suszarce komorowej wprowadzano skokowe zmiany i wymuszenia prostokątne temperatury ±20°C względem poziomu odniesienia 70°C. Oznaczano następujące właściwości fizyczne suszonej marchwi: gęstość i skurcz kostek, rehydratację, siłę potrzebną do zgniecenia próbki po rehydracji i wyciek. Obniżenie temperatury suszenia na okres jednej godziny z 70°C do 50°C spowodowało uzyskanie suszu marchwiowego o niższej gęstości, porównywalnym skurczu, o zróżnicowanej rehydracji i nieznacznie podwyższonym wycieku. Podwyższenie temperatury suszenia na okres jednej godziny z 70°C do 90°C, spowodowało uzyskanie suszu marchwiowego o wyższej gęstości, porównywalnym skurczu, niższej rehydracji, niższym wycieku niż susze otrzymane w wyniku suszenia w stałej temperaturze 70°C.
During drying in a cabinet drier step changes and rectangle pulses for the temperature +/-20°C from the reference level 70°C were introduced. The following physical properties of dried carrot were determined: density, shrinkage, rehydration, compressive force after rehydration of a sample, and leakage. Decreasing for one hour the drying temperature from 70°C to 50°C resulted in dried carrot with lower density, comparable final shrinkage, various levels of rehydration, and slightly higher leakage. Increasing for one hour the drying temperature from 70°C to 90°C resulted in dried carrot with higher density, comparable final shrinkage, lower rehydration, lower leakage than carrot dried at constant temperature 70°C.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 2; 29-38
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Suszenie jabłek przy stałych i zmiennych parametrach procesu. Właściwości fizyczne suszu

Autorzy:

Piotrowski, D.
Lenart, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/800251.pdf

Data publikacji:

1998

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań wybranych właściwości jabłek suszonych konwekcyjnie przy stałych i zmiennych parametrach procesu.
During the drying process in a cabinet drier the air temperature and flow velocity ,were kept at following levels: 50, 60, 70, 80, 90°C and 0.7, 1.5, 3 m/s, respectively. Assuming the reference process as proceeding at 70°C and flow velocity 1.5 m/s, jump changes and rectangle impulses were introduced (+/-20°C or +/-0.8/+/-1.5 m/s).To assess physical properties of dried apples following parameters were determined: shrinkage, density, rehydration, compressive force after hydration of a sample and effluent. Using the selected range of constant temperatures or introduced changes for modification of chosen physical properties of dried apples appeared more probable than for the velocity range tested.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 454, 2
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Aktywnosc populacji dzdzownic i niektore wlasciwosci fizyczne kompostow na bazie osadu sciekowego

Autorzy:

Songin, H
Hury, G

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/795475.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

osady sciekowe
kompost
dzdzownica kalifornijska
wlasciwosci fizyczne
Eisenia fetida
aktywnosc populacji
wermikompost

Opis:

The aim of investigation was to estimate the agricultural usefulness of sewage sludge following its vermicomposting with different organic additions (straw, waste paper, sawdust, leaves). The vermicomposting indicators were determined every month from June to November of 2001. The state of earth- warms population, i. e., the percentage of cocoons, very young individuals, older individuals lacking clitellum and adults with clitellum was determined. After 3 and 5 months of vermicomposting, the granulometric composition of composted material was assessed. The observations indicated that vermicomposting improved the granular structure of composts as compared to conventional composting. The type of addition did not markedly influence the granular structure of processed material. In contrast, increased amounts of additions decreased the mass of largest fraction (> 10.0 mm). During composting, the numerical composition of the earth-warms’ population increased due to development of young individuals and those lacking clitellum, as well as the cocoons.
Celem badań było określenie możliwości rolniczego wykorzystania osadu ściekowego poprzez wermikompostowanie łącznie z różnymi dodatkami organicznymi (słoma, makulatura, trociny i liście). Wskaźnikami procesu wermikompostowania był określany comiesięcznie, od czerwca do listopada 2001 roku, stan populacji dżdżownic (udział kokonów, osobników bardzo młodych, osobników rozwiniętych - bezsiodełkowych i osobników dojrzałych - siodełkowych) oraz po 3 i 5 miesiącach od początku procesu wermikompostowania, skład granulometryczny masy. Obserwacje wykazały, że kompostowanie z udziałem dżdżownic wpłynęło korzystniej na strukturę gruzełkową kompostów niż kompostowanie konwencjonalne. Rodzaj dodatku nie wpływał wyraźnie na stopień zgruźlania przetwarzanej masy, natomiast większa jego ilość powodowała zmniejszenie masy frakcji najgrubszej (> 10,0 mm). W trakcie procesu nastąpił przyrost liczebności populacji dżdżownic na skutek rozwoju pośrednich form, tj. osobników młodych i bez siodełka jak również kokonów.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 484, 2; 581-587
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Właściwości fizyczne wierzchnich poziomów gleb leśnych
Physical properties of upper soil horizons

Autorzy:

Kucaba, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/813372.pdf

Data publikacji:

1984

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Leśne

Źródło:

Sylwan; 1984, 128, 06
0039-7660

Pojawia się w:

Sylwan

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Wplyw dlugosci okresu uzytkowania na wlasciwosci fizyczne welny mineralnej o zroznicowanej teksturze

Autorzy:

Stepowska, A

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/796806.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

welna mineralna
dlugosc okresu uzytkowania
wlasciwosci fizyczne
podloza uprawowe

Opis:

W latach 1994-1996 przeprowadzono badania laboratoryjne w celu określenie właściwości fizycznych wełny mineralnej o poziomym i pionowym ułożeniu włókien i gęstości materiału świeżego (gęstość wyjściowa) 0,1 g·cm⁻³, 0,07 g·cm⁻³ , 0,04 g·cm⁻³ po kolejnych okresach jej wykorzystywania do uprawy papryki. W stanie wilgotności polowej (WP), gęstość wełny mineralnej wynosiła 0,3 g·cm⁻³ do 0,7 g·cm⁻³, a połowa pojemność wodna (PPW) średnio 40%. Gęstość podłoża w stanie nasycenia wodą wynosiła od 0,6 g·cm⁻³ do 1,0 g·cm⁻³, a wilgotność od 466 do 2126%. Najniższe wartości obydwóch parametrów notowano po I okresie użytkowania wełny. Pojemność wodna wełny w stanie maksymalnej wilgotności (NPW) była najwyższa w przypadku podłoża o poziomych włóknach i gęstości wyjściowej 0,07 g·cm⁻³ i przez cały okres użytkowania utrzymywała się na zbliżonym poziomie 82-92%. Podłoża o włóknach pionowych miały w II cyklu użytkowania mniejszą nasyconą pojemność wodną niż wełna o włóknistości poziomej. Najbardziej korzystne i stabilne właściwości fizyczne miały płyty wełny mineralnej o poziomych włóknach i gęstości wyjściowej 0,07 g·cm⁻³ oraz 0,1 g·cm⁻³. Poprawa właściwości fizycznych wełny o gęstości wyjściowej 0,04 g·cm⁻³ następowała w drugim cyklu uprawy.
The evaluation of sweet pepper yield on the different kinds of rockwool was conducted in a glasshouse of Research Institute of Vegetable Crops in Skierniewice from 1994 to 1997. The investigation included laboratory and cultivation tests with fresh and reused rockwool with horizontal and vertical fibres and available bulk density (ABD) 0.1 g·cm⁻³, 0.07 g·cm⁻³ and 0.04 g·cm⁻³. The changes of slab, its solid phase weight and capacity were found. The highest changes significantly depended on bulk density of fresh material (available bulk density), fibre arrangement and longitude of using period. The best and stable physical properties were observed in the rockwool slabs with horizontal fibres and ABD 0.1 g·cm⁻³ and 0.07 g·cm⁻³. The improvement of physical properties of rockwool ABD 0,04 g·cm⁻³ was noted in the second using period of rockwool. At field humidity (ca. 500 %) rockwool bulk density was 0.3 g·cm⁻³ - 0.7 g·cm⁻³. The average field water capacity of rockwool was 40%. The maximal bulk density of the water saturated slabs was from 0.6 g·cm⁻³ to 1.0 g·cm⁻³ at the humidity of 466-2126%. The lowest data of both parameters were noted after the first cultivating period. The horizontal-fibrous rockwool, ABD 0.07 g·cm⁻³ had the highest level of the maximal water capacity (82-92%). The vertical fibres of reused rockwool were promoted to higher level than horizontal fibres. The moisture index defines air-water conditions in the cultivated medium. In the rockwool its value was 0.2-0.6 at field humidity and 0.5-1.0 at maximal one.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 485; 307-320
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Właściwości fizyczne masy nasion soczewicy
Physical properties of lentil seeds in bulk

Autorzy:

Szot, B.
Stepniewski, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1402521.pdf

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Źródło:

Acta Agrophysica; 2001, 58; 181-188
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Właściwości fizyczne bezglutenowego pieczywa chrupkiego
Physical properties of gluten-free crisp bread

Autorzy:

Gondek, E.
Jakubczyk, E.
Wieczorek, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/796175.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

pieczywo chrupkie
pieczywo bezglutenowe
wlasciwosci fizyczne
wlasciwosci sorpcyjne
zawartosc wody
wspolczynnik dyfuzji wody
pieczywo kukurydziane
pieczywo ekstrudowane
maka ryzowa
maka gryczana
maka z szarlatu
crisp bread
gluten-free bread
physical property
sorption property
water content
water diffusivity coefficient
corn bread
extruded bread
rice flour
buckwheat flour
amaranth flour

Opis:

W pracy badano wpływ składu pieczywa bezglutenowego na jego wybrane właściwości fizyczne. Przedmiotem badań było pieczywo ekstrudowane wyprodukowane na bazie kaszki kukurydzianej bez dodatków oraz pieczywo kukurydziane z dodatkiem mąki ryżowej, gryczanej oraz mąki z nasion amarantusa. Wykazano, że skład ekstrudowanej mieszanki w niewielkim stopniu wpływał na zawartość i aktywność wody uzyskanego pieczywa, jak również na współczynnik ekspansji, który wynosił średnio 152%. Dodatek mąki gryczanej spowodował istotny, prawie dwukrotny, wzrost współczynnika adsorpcji wody. Wskaźnik rozpuszczalności skrobi w wodzie wahał się w przedziale 18,56–24,57% i był najniższy w pieczywie z dodatkiem amarantusa. Pieczywo wzbogacone o dodatek mąki z amarantusa cechowało się też najniższą gęstością pozorną (0,144 g·cm–3) i najwyższą porowatością (94%). Pomiary dynamiki adsorpcji pary wodnej wykazały, że pieczywo kukurydziano-gryczane chłonie wodę najintensywniej spośród badanych. Współczynnik dyfuzji wody pieczywa wyznaczony na podstawie równania Ficka wynosił 4,12–7,02·10–9 m2·s–1 a wilgotność równowagowa wyznaczona z tego równania 18,23–24,24 gH2O·(100 g s.s.)–1.
In this work, the effect of composition of gluten-free bread on its selected physical properties was investigated. The extruded bread of corn grits without additives, the corn crisp bread with addition of rice fl our, buckwheat fl our or amaranth fl our were evaluated. The composition of extrusion blend affected the water content and water activity to a small extent. The similar tendency was observed for expansion index (with its average value of 152%). Water solubility index of starch was in the range from 18.56 to 24.57%, the highest value of WSI was observed for amaranth-corn bread. The bread supplemented with amaranth fl our characterised the lowest apparent density (0.144 g·cm–3) and the highest porosity (94%). The measurements of the water vapour sorption dynamics showed that the moisture absorption ability of buckwheat – corn bread was more intense than observed for other breads. The moisture diffusion coeffi cient determined by solving Fick’s equation was within the range of 4.12–7.02·10–9 m2·s–1 and the equilibrium moisture content (calculated from the same equation) ranged from 18.23 to 24.24 g H2O·(100 g s.s.)–1.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 574
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Wybrane właściwości fizyczne ziarna orkiszu pszennego
Selected physical properties of the spelt grain

Autorzy:

Żabiński, A.
Sadowska, U.
Pużyńska, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/286973.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

orkisz pszenny
odmiana
ziarno
właściwości fizyczne
spelt
varieties
grain
physical properties

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących wybranych cech fizycznych ziarna orkiszu pszennego. Określono masę tysiąca ziaren, ich masę właściwą, a także cechy geometryczne, wyliczając na tej podstawie współczynniki kształtu oraz pole powierzchni i objętość pojedynczych ziaren. Badane odmiany orkiszu pszennego wykazywały potwierdzone statystycznie zróżnicowanie pod względem masy tysiąca ziaren, która była największa w przypadku odmian Oberkulmer Rotkorn i Ostro. Istotne statystycznie różnice międzyodmianowe dotyczyły także cech geometrycznych ziaren, jak też współczynników kształtu, objętości i pola powierzchni.
The work presents results of tests concerning selected physical characteristics of the spelt grain. The weight of one thousand grains, their mass density and geometrical features were determined and shape coefficients and the area and the volume of individual seeds were calculated on that basis. The tested varieties of spelt showed differentiation in the weight of one thousand grains, which was also confirmed statistically; the biggest weight was recorded in the case of Oberkulmer Rotkorn and Ostro varieties. Significant statistical differences between varieties referred also to geometrical features of grains as welln as their shape coefficients, volume and area.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 4, 4; 309-317
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Wpływ procesu murszenia na właściwości fizyczne gleb mułowo-murszowych w Kotlinie Biebrzy Dolnej

Autorzy:

Roj-Rojewski, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/338452.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Instytut Technologiczno-Przyrodniczy

Tematy:

gleby mułowo-murszowe
mursze mułowe
murszenie
właściwości fizyczne gleby
moorsh-forming process
muddy-muck soils
physical properties of soils

Opis:

Proces murszenia utworów torfowych jest dobrze rozpoznany, natomiast utworów mułowych słabo. Dotychczas przeprowadzono niewiele badań właściwości fizycznych gleb mułowych, w tym także mułowo-murszowych. W pracy scharakteryzowano główne właściwości fizyczne murszów mułowych z Kotliny Biebrzy Dolnej oraz porównano je z właściwościami mułów z tego obszaru. Wyniki badań wskazują na duże zmiany właściwości fizycznych mułów wywołane procesem murszenia. Jedynie popielność murszów mułowych jest zbliżona do popielności mułów, z których zostały wykształcone. Murszenie mułów powoduje znaczne zwiększenie gęstości objętościowej, gęstości właściwej, a zmniejszenie kurczliwości całkowitej. Następuje zmniejszenie zdolności retencyjnych, co objawia się mniejszymi wartościami pojemności wodnej kapilarnej, pojemności wodnej maksymalnej oraz wilgotności w warunkach pF = 2,0 i pF = 2,7. Wyraźnie zmniejsza się wilgotność aktualna, a zwiększa zawartość powietrza. Murszenie mułów zmienia także strukturę porów glebowych. Zmniejsza się udział mikroporów, a zwiększa makro- i mezoporów. Zmiany właściwości fizycznych mułów wywołane murszeniem są zbliżone do zmian zachodzących w torfach. Ze względu na punktowe występowanie gleb mułowo-murszowych w Kotlinie Biebrzy Dolnej liczba przeanalizowanych próbek utworów murszowych była niewielka, dlatego też wyniki badań, szczególnie dotyczące krzywej sorpcji wody, należy traktować jako przybliżone. W celu lepszego rozpoznania wpływu procesu murszenia na właściwości mułów wskazana jest kontynuacja badań gleb mułowo-murszowych.
The moorsh-forming process in peat formations is well known, but the moorshing of muds is poorly recognized. So far, a few studies on physical properties of mud soils, including muddy-moorsh soils, have been carried out. Main physical properties of muddy moorsh from the Lower Biebrza Basin were described and compared with the properties of muds from the same area. The results show remarkable changes of physical properties of muds caused by the moorsh-forming process. Only ash content in muddy moorsh is similar to that in muds, from which muddy moorshes have developed. The decay of muds results in significant increase in bulk density, specific density and in a decrease of total shrinkage. The retention properties decrease due to lower capillary water capacity, maximum water capacity, and moisture at pF 2.0 and pF 2.7. Actual moisture significantly decreases and air content increases. Moorshing of muds changes also the structure of soil pores. The content of micropores decreases while that of macropores and mesopores increases. Changes in physical properties of muds caused by the moorsh-forming process are similar to changes that take place in peat soils. The number of analysed moorsh samples was low because of point-wise distribution of muddy-moorsh soils in the Lower Biebrza Basin. Therefore, the obtained results, especially those concerning pF curves, should be treated as a rough approximation. Further studies on muds are recommended to better recognise the effect of moorsh forming process on physical properties of this type of soils.

Źródło:

Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2007, T. 7, z. 2b; 143-153
1642-8145

Pojawia się w:

Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Wlasciwosci fizyczne i sklad chemiczny nasion rzepaku ozimego o roznym kolorze okrywy nasiennej.

Autorzy:

Ochodzki, P
Piotrowska, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/833188.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

rosliny oleiste
sklad chemiczny
okrywa nasienna
wlasciwosci fizyczne
rzepak ozimy
oil plant
chemical composition
seed coat
physical property
winter rape

Źródło:

Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 2; 235-241
1233-8273

Pojawia się w:

Rośliny Oleiste - Oilseed Crops

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Właściwości fizyczne i chemiczne odpadów rolniczych
Physical and chemical properties of agricultural wastes

Autorzy:

Skonecki, S.
Potrec, M.
Laskowski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/36950.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

odpady rolnicze
sloma jeczmienna
sloma kukurydzy
sloma owsiana
sloma pszenna
sloma rzepakowa
sklad chemiczny
wlasciwosci fizyczne
agricultural waste
barley straw
maize straw
oat straw
wheat straw
rape straw
chemical composition
physical property

Opis:

Przedstawiono wyniki badań właściwości fizycznych i składu chemicznego słomy jęczmiennej, kukurydzianej, owsianej, pszennej i rzepakowej. Oznaczono wilgotność surowców, skład granulometryczny, średni wymiar cząstek, gęstość w stanie zsypnym, gęstość w stanie utrzęsionym, kąt zsypu, kąt usypu. Surowce poddano badaniu składu chemicznego i określono zawartość: tłuszczu, białka, popiołu, włókna, węglowodanów przyswajalnych. Wyniki poddano ocenie statystycznej. Obliczono średnie wartości, odchylenia standardowe oraz określono istotność różnic średnich wartości właściwości fizycznych i ilości składników chemicznych w zależności od surowca. Stwierdzono, że występuje różna zmienność rozrzutu wartości poszczególnych właściwości fizycznych i chemicznych oraz, że właściwości te zależą istotnie od rodzaju słomy.
The paper presents the results of investigations of physical properties and chemical composition of barley straw, corn, oats, wheat and rapeseed. The parameters determined included moisture content of raw materials, granulometric composition, average particle size, density in the bulk state, density in the shaken up state, angle of slide, angle of repose. Raw materials were tested and to determine the chemical composition of the contents: fat, protein, ash, fibres, digestible carbohydrates. The results were evaluated statistically. The mean values, standard deviations and the significance of differences of mean values of the physical and chemical quantities of ingredients depending on the material were determined. It was found that there is a different variation of the distribution of values of the various physical and chemical properties, and that these properties depend significantly on the type of straw.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2011, 18, 2[193]
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Wpływ użytkowania sadowniczego na właściwości fizyczne i chemiczne gleby wytworzonej z utworów pyłowych

Autorzy:

Bielinska, E.J.
Domzal, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/808972.pdf

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 478
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Wplyw czasu przechowywania na wlasciwosci fizyczne i stabilnosc kakao z dodatkiem kwasu L-askorbinowego

Autorzy:

Kowalska, J
Lenart, A
Dobrowolska, J

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826881.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

aglomeracje miejskie
czas przechowywania
przechowywanie
kakao
dodatki do zywnosci
stabilnosc
zwilzalnosc
wlasciwosci fizyczne
kwas L-askorbinowy
zywnosc w proszku
granulacja
sypkosc

Opis:

Kakao instant wzbogacone w witaminę C łączy w sobie cechy produktu pożądanego przez konsumenta, jest źródłem witamin i składników mineralnych, charakteryzuje się unikalnym aromatem i barwą, a także jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Znajomość zmian zawartości witaminy C, w zależności od czasu składowania badanego produktu w określonych warunkach, umożliwia przewidywanie jej stabilności przechowalniczej w kakao instant. Kwas askorbinowy odgrywa bardzo ważną rolę w technologii żywności, zarówno jako czynnik witaminowy, jak i czynnik chroniący inne składniki żywności, które w trakcie procesu technologicznego czy przechowywania mogą ulegać niekorzystnym zmianom, głównie procesom utleniania. Celem pracy była analiza wpływu czasu przechowywania na właściwości fizyczne i stabilność kakao instant z dodatkiem kwasu L-askorbinowego. Zakres pracy obejmował również analizę wpływu składu surowcowego, aglomeracji oraz sposobu wprowadzenia kwasu L-askorbinowego do kakao na właściwości fizyczne badanych produktów. Materiał badawczy stanowiły produkty w proszku: cukier instant - cukier puder, kakao alkalizowane, maltodekstryna, mleko w proszku odtłuszczone, lecytyna sojowa, kwas L-askorbinowy. Przechowywanie wpłynęło na pogorszenie właściwości mieszanin i aglomeratów, bez względu na sposób wprowadzania kwasu L-askorbinowego. Największe różnice otrzymano podczas analizy sypkości i zwilżalności badanych produktów spożywczych w proszku. (abstrakt oryginalny)
Cacao instant enriched in vitamin C has desired properties by consumer, constitutes source of vitamins, minerals and is characterized by selected aroma and colour and is quick and easy to prepare. The knowledge of vitamin C content changes in time permits to expect vitamin C stability in cocoa instant during storage time in specified conditions. The ascorbic acid is very important in food technology as vitamin factor and as a factor witch protects different food components. The oxidation process of food components can cause unfavourable changes during the technological process and storage. The aim of this research was to analyse the storage time influence on physical properties and the stability of instant cacao with L-ascorbic acid added. The range of the research assumed also the influence of the raw material composition, agglomeration, as well as the way of L-ascorbic acid insertion to cacao on physical properties of the analyzed products. Investigated materials consists powders products like: instant sugar - powdered sugar, alkalized cacao, maltodextrin, non-fat milk powder, soy lecithin and L-ascorbic acid. The storage process deteriorated the mixtures and agglomerate properties, without regard on the way of L-ascorbic acid insert. The largest differences of the powder products were received during flowability and wettability analysis. (original abstract)

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2006, 13, 1; 83-90
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Wybrane wlasciwosci fizyczne powlok jadalnych serwatkowych
Selected physical properties of whey protein based edible coatings

Autorzy:

Kokoszka, S
Lenart, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826722.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

powloki jadalne
bialka serwatkowe
izolaty bialkowe
wlasciwosci fizyczne
glicerol
sklad surowcowy

Opis:

Powłoki jadalne produkowane są z naturalnie występujących polimerów, takich jak: białka, tłuszcze i polisacharydy. Mogą one pełnić funkcję ochronną produktów spożywczych poprzez zachowanie odpowiedniej ich jakości oraz wydłużenie okresu przydatności do spożycia. Celem pracy było określenie wpływu składu surowcowego powłok wytworzonych na bazie białka serwatkowego na ich wybrane właściwości fizyczne. W pracy przedstawiono technologię otrzymywania powłok jadalnych na bazie białek serwatkowych z zastosowaniem glicerolu jako środka plastyfikującego. Wytworzone powłoki serwatkowe z roztworów o zawartości białka od 6 do 10% i glicerolu względem białka od 20 do 40% poddano badaniom. Wyznaczono izotermy sorpcji pary wodnej w przedziale aktywności wody od 0,0 do 0,9 oraz zbadano barwę powłok wyrażoną w postaci wyróżników barwy. Przeprowadzone badania wykazały, że zmiana składu chemicznego poprzez zastosowanie różnych zawartości białka i glicerolu względem białka w powłokach sojowych wpływa na zmianę ich właściwości sorpcyjnych, zaś nie wpływa na barwę.
Edible and biodegradable coatings obtained from naturally occurring polymers, such as polysaccharides, proteins and lipids. They may have a protective function of food products by improving quality and to extend shelf-life of food products. The aim of the study was to evaluate of influence of ingredients composition of coatings produces with whey protein on its selected physical features. The study presents the technology of obtaining edible coatings from whey protein with the use of glycerol as a plasticizer. Whey coatings containing from 6 to 10% of protein with different amounts of glycerol as a plasticizer 20 to 40%. Sorption isotherms are specified at water activity between 0,0 and 0,9. The study also contains colour measurement. The research proofs that chemical composition change through usage of different protein and glicerol amounts in whey coatings determined sorption properties and did not affect colour measurement.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 5; 321-328
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Selected physical properties of buckwheat in determinate form
Wybrane właściwości fizyczne łodyg gryki formy samokończąca

Autorzy:

Woliński, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/286285.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

gryka
łodyga
sztywność
energia cięcia
wyleganie
buckwheat
stalk
stiffness
energy of cutting
lodging

Opis:

Buckwheat is a species prone to lodging which is one of the reasons of lowering the size of buckwheat seeds yield; the other is never-ending vegetation, which favours uneven seeds maturation and seeds shattering before harvesting. At one-stage harvesting, canopy dessication of the presently cultivated buckwheat varieties is necessary. Determinate form is characterised by a shorter vegetation period than other cultivated varieties, it loses leaves and dries earlier. Height, diameter, stiffness and energy of cutting stalks of Determinate from was assessed. It was found that the higher is an internode of a stalk the lower is its stiffness. The height of a stalk and its thickness are features which are positively correlated with stiffness and energy of cutting stalks. Energy necessary for cutting stalks decreases along with the plant height and is rather low.
Gryka jest gatunkiem podatnym na wyleganie, co jest jedną z przyczyn obniżenia wysokości plonu nasion gryki; inną jest niekończąca się wegetacja, co sprzyja nierównomiernemu dojrzewaniu nasion, osypywaniu się części z nich przed zbiorem. Przy jednoetapowym zbiorze zachodzi konieczność desykacji łanu obecnie uprawianych odmian gryki. Forma Samokończąca charakteryzuje się krótszym okresem wegetacji niż inne uprawiane odmiany, wcześnie traci liście i zasycha. Oceniano wysokość, średnicę sztywność i energię cięcia łodyg formy Samokończąca. Stwierdzono, że im wyższe międzywęźle łodygi, tym mniejsza jest jej sztywność. Wysokość łodygi oraz jej grubość to cechy dodatnio skorelowane ze sztywnością i energią cięcia łodygi. Energia potrzebna do cięcia łodygi maleje wraz z wysokością rośliny i jest niezbyt wysoka.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2012, R. 16, nr 4, t. 2, 4, t. 2; 175-181
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

The physical properties of starch biocomposite containing PLA
Wlaściwości fizyczne biokompozytu skrobiowego z dodatkiem PLA

Autorzy:

Combrzynski, M.
Moscicki, L.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/792423.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Tematy:

biodegradation
thermoplastic starch
polylactide
single screw extrusion-cooker
extrusion
mechanical property
physical property
biodegradable polymer

Źródło:

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2013, 13, 2
1641-7739

Pojawia się w:

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Physical properties of seeds of the selected oil plants
Właściwości fizyczne nasion wybranych roślin oleistych

Autorzy:

Krajewska, M.
Ślaska-Grzywna, B.
Andrejko, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/94042.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

oil plants
seeds
MTS
angle of slide
angle of repose
tap density
bulk density
compressive resistance
roślina oleista
nasiona
kąt usypu
kąt zsypu
gęstość utrzęsiona
gęstość usypowa
wytrzymałość na ściskanie

Opis:

The paper examines the selected physical properties of seeds of 8 plants used in agri-food processing industry. These are: winter rapeseed (Brassica napus L.) Adriana cultivar, sesame (Sesamumindicum L.), common flax (Linum usitatissimum L.) Luna cultivar, husked sunflower (Helianthus L.) (country of origin – Bulgaria), hemp (Cannabis sativa L.) Benikocultivar, blue poppy (Papaver somniferum L.) Major cultivar, garden cress (Lepidium sativum L.), black caraway (Nigella Sativa L.). In the research material we determined the following: mass of thousand seeds (MTS), piling angle and angle of repose, tap and bulk density and compressive resistance of single seeds. Some seeds from the selected plant species differed with shape and size. Thus, the results determining the physical properties were varied.
W pracy zbadano wybrane właściwości fizyczne nasion 8 roślin wykorzystywanych w przetwórstwie rolno-spożywczym, takich jak: rzepak ozimy (Brassica napus L.) odmiany Adriana, sezam indyjski (Sesamum indicum L.), len zwyczajny (Linum usitatissimum L.) odmiany Luna, słonecznik łuskany (Helianthus L.) (kraj pochodzenia – Bułgaria), konopie siewne (Cannabis sativa L.) odmiany Beniko, mak niebieski (Papaver somniferum L.) odmiany Major, rzeżucha ogrodowa (Lepidium sativum L.), czarnuszka siewna (Nigella Sativa L.). W materiale badawczym oznaczono: masę 1000 nasion (MTS), kąt zsypu i usypu nasion, gęstość utrzęsioną i usypową nasion oraz wytrzymałość pojedynczych nasion na ściskanie. Niektóre nasiona spośród wybranych gatunków roślin różniły się między sobą zarówno kształtem jak i wielkością, stąd też wyniki oznaczeń właściwości fizycznych były zróżnicowane.

Źródło:

Agricultural Engineering; 2016, 20, 1; 69-77
2083-1587

Pojawia się w:

Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Właściwości fizyczne aromatu pomarańczowego uzyskanego w warunkach przemysłowych
The physical properties of industrial orange microencapsulated aroma

Autorzy:

Jedlińska, A.
Janiszewska, E.
Śledź, M.
Witrowa-Rajchert, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/270717.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD

Tematy:

aromat spożywczy
mikrokapsułkowanie
właściwości fizyczne
food aromas
microencapsulation
physical properties

Opis:

Celem badań było określenie wpływu rodzaju obróbki wstępnej roztworu kierowanego do suszarki rozpyłowej (mieszanie lub homogenizacja poprzedzona mieszaniem), pracującej w warunkach przemysłowych, na właściwości fizyczne uzyskanych proszków. Dodatkowo, porównywano właściwości proszków pobranych z odbieralnika i komory suszarki rozpyłowej. Do suszenia podawano roztwory o 50% stężeniu suchej substancji (w tym 10% aromatu oraz 40% mieszaniny maltodekstryny i gumy arabskiej w stosunku 7:1). W otrzymanych proszkach oznaczono: zawartość wody, aktywność wody, gęstość pozorną, gęstość nasypową luźną, utrzęsioną i zbitą, sypkość na podstawie współczynników Hausnera i Carra oraz barwę. Stwierdzono, że obserwowane różnice właściwości fizycznych proszków pobranych z różnych miejsc suszarki rozpyłowej w większości nie były istotne statystycznie. Proszki otrzymane z roztworów po 17 MPa homogenizacji charakteryzowały się większym współczynnikiem jasności i lepszą sypkością od pozostałych - otrzymanych z roztworów po mieszaniu i homogenizacji 25 MPa.
The aim of the study was to determine the effect of the way of obtaining solutions, which were led to the industrial spray dryer (mixing or homogenization preceded by mixing) on the physical properties of the obtained powders. The dry matte of drying solutions was 50%, aroma content 10% and addition of maltodextrin and arabie gum in ratio 1:7 was 40%. Obtained powders were examined in terms of water content, water activity, particle density, bulk, tapped and compacted density, flowability (Hausner and Carr ratios were calculated) and color. Differences between physicochemical properties of powders received from different parts of the dryer were observed, but most of them were not statistical significant. The powders obtained from the solutions after homogenization 17 MPa were characterized by higher brightness and greater flowability than the others - after mixing and homogenization 25 MPa.

Źródło:

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2013, 18, 2; 135-140
2392-1765

Pojawia się w:

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Wybrane właściwości fizyczne trzyletniej wierzby energetycznej
Selected physical properties of a three-year-old energy willow

Autorzy:

Baran, D.
Kwaśniewski, D.
Mudryk, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/291864.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

wierzba energetyczna
zbiór
właściwości fizyczne
energy willow
harvest
physical properties

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań przeprowadzonych na doświadczalnej plantacji wierzby energetycznej założonej na Wydziale Agroinżynierii Akademii Rolniczej w Krakowie. Dokonano oceny wybranych właściwości fizycznych 3-letniej wierzby energetycznej dla dwóch klonów oznaczonych numerami 1052 i 1059. Do właściwości tych zaliczono: liczebność pędów w karpie, wysokość pędów, plon świeżej biomasy i wilgotność pędów w czasie zbioru.
The paper presents results of research carried out at an experimental energy willow plantation established at the Faculty of Agricultural Engineering at Agricultural University in Kraków. Selected physical properties of a three-year-old energy willow were assessed for two clones, no. 1052 and no. 1059. Analysed properties included: quantity of sprouts in a rootstock, sprouts height, fresk biomass crop and sprouts moisture content during harvest.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 8 (96), 8 (96); 7-12
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Wybrane właściwości fizyczne gleby antropogenicznej rekultywowanej osadem ściekowym
Selected physical properties of anthropogenic soil reclaimed sewage sludge

Autorzy:

Kolodziej, B.
Bryk, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1402158.pdf

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Źródło:

Acta Agrophysica; 2001, 57; 39-48
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Wpływ dodatków chemicznych na właściwości fizyczne oleju rzepakowego
Effect of chemical additions on physical proprieties of rapeseed oil

Autorzy:

Pilarski, K.
Krysztofiak, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/334291.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

olej rzepakowy
właściwości fizyczne
dodatki chemiczne
rapeseed oil
physical properties
chemical additions

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań laboratoryjnych wpływu dodatków chemicznych na obniżenie lepkości oleju rzepakowego w mieszaninie. Badania wykazały pozytywny wpływ dodatku na obniżenie lepkości oleju rzepakowego.
The paper presents results of laboratory research of effect of chemical additions on reduction in mixture the viscosity of rapeseed oil. The described research showed the positive influence of addition on lowering the viscosity of rapeseed oil.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 1; 23-26
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Właściwości fizyczne drewna sosny zwyczajnej z Puszczy Noteckiej
Physical properties of Scots pine wood from the Notecka Forest

Autorzy:

Roszyk, E.
Moliński, W.
Kusiak, W.
Prądzynski, W.
Zborowska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/989533.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Leśne

Tematy:

lesnictwo
sosna zwyczajna
Pinus sylvestris
drewno sosnowe
wlasciwosci fizyczne
proweniencje
Puszcza Notecka
Polska
pinus sylvestris
wood physical properties
poland

Opis:

The aim of the study was to determine the relationship between the quality of habitat and the quality of Scots pine wood. We focused on the wood from mature stands growing on poor habitats on inland dunes in the Notecka Forest and on former farmlands (central and western Poland). We selected 12 trees, from which we took wood samples for tree ring investigation. We determined the age of trees, width of increments, share of late− and hardwood, and the moisture and density of the wood. Samples were weighed with 0.001 g accuracy and their volume was determined with hydrostatic method. Next, samples were dried and their mass was determined again. The obtained results were used to calculate: initial and conventional wood density as well as moisture content of each sample. Properties of the examined wood derived both from Notecka Forest as well as from farmlands were advantageous from the point of view of its technical quality. Mean width of annual increments, both near−pith and near−circumferential, ranged from 1.70 to 1.99 mm and qualified analysed wood as the narrow−ringed. The examined wood characterised high proportion of latewood, close to the upper limit given in literature for standard conifer wood and by high density. Mean share of latewood in the near−pith increments ranged from 18.9 to 30.6%, while in near−circumferential increments – from 34.3 to 45.7%. The highest average conventional density amounted to 507 kg/m³, whereas the lowest – to 466 kg/m³. The obtained results revealed that the wood from the Notecka Forest had favorable properties in terms of technical quality. It had the characteristics of slow−grown wood and was characterized by a high proportion of latewood in annual increments and a conventional density higher than the one reported in the literature.

Źródło:

Sylwan; 2016, 160, 07; 547-555
0039-7660

Pojawia się w:

Sylwan

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Właściwości fizyczne i mechaniczne keramzytu otrzymanego z dodatkiem glaukonitu
Physical and mechanical properties keramsite obtained with added glauconite

Autorzy:

Franus, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/391147.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Politechnika Lubelska. Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej

Tematy:

keramzyt
glaukonit
cechy fizyczne i mechaniczne keramzytu
lightweight of aggregate
glauconite
physical and mechanical properties lightweight of aggregates

Opis:

W pracy przedstawiono ocenę właściwości fizycznych i mechanicznych keramzytu otrzymanego z dodatkiem minerału ilastego – glaukonitu oraz gliny ze złoża „Budy Mszczonowskie”. Kruszywo otrzymano metodą plastyczną przez wypalenie w temperaturze 1170°C. Oceny parametrów fizycznych dokonano na podstawie parametrów takich jak gęstość właściwa, gęstość objętościowa i nasypowa, szczelność, porowatość, nasiąkliwość wodą. Badania cech mechanicznych przeprowadzono na podstawie mrozoodporności kruszywa, wytrzymałości na miażdżenie, ścieralności w bębnie Los Angeles. Ponadto oznaczono związki barwiące w kruszywie. Wykorzystanie glaukonitu do kruszywa korzystnie wpływa na teksturę spieku powodując powstawanie szklistej błony na powierzchni granul i podwyższając ich porowatość. Badane właściwości wskazują, że otrzymane kruszywo keramzytowe z dodatkiem glaukonitu spełnia podstawowe wymagania stawiane wobec materiałów stosowanych w budownictwie.
This paper presents the assessment of the physical and mechanical properties lightweight of aggregate obtained from the addition of expanded clay mineral clay – glauconite and clay from the bed, “Buda Mszczonowska”. Crushed plastic was prepared by firing at a temperature of over 1170 ° C. Evaluation of physical parameters was based on parameters such as density, bulk density and bulk density, tightness, porosity, water absorption. The study of mechanical properties was carried out on the basis of aggregate hardiness, resistance to crushing, abrasion in the drum Los Angeles. In addition, the compounds were determined in the aggregate coloring. Use glauconite in the lightweight of aggregate is beneficial for the texture of the sinter resulting in the formation of a glassy layer on the surface of the granules, and by increasing their porosity. Investigated the properties indicate that the resulting lightweight of aggregate with glauconite meets the basic requirements for materials used in construction

Źródło:

Budownictwo i Architektura; 2012, 10, 1; 5-14
1899-0665

Pojawia się w:

Budownictwo i Architektura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Wpływ procesu smażenia na właściwości fizyczne pelletów ziemniaczanych
Effect of frying process on physical properties of potato pellets

Autorzy:

Gałka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/289647.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

pellety
ekstruzja
smażenie
pellets
extrusion
frying

Opis:

W pracy przedstawiono, w jaki sposób smażenie pelletów w oleju palmowym wpłynęło na ich właściwości fizyczne. W badaniach oznaczono: wilgotność, stopień ekspandowania, chłonność tłuszczu, gęstość usypową, wytrzymałość mechaniczną oraz kąt zsypu różnych prób pelletów ziemniaczanych.
Frying of potato pellets in palm oil and process influence on physical properties of obtained snacks are presented in the paper. During investigations were measured: moisture content, expansion ratio, oil absorption, bulk density, durability and angle of response for different kind of potato pellets.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 11, 11; 101-108
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Wpływ przechowywania na właściwości fizyczne ziarna owsa
The influence of storage on the physical properties of oat grain

Autorzy:

Kusinska, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1402498.pdf

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Źródło:

Acta Agrophysica; 2001, 58; 105-114
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Wybrane właściwości fizyczne ziarna zbóż a energochłonność rozdrabniania
Some physical properties of cereal grain and energy consumption of grinding

Autorzy:

Warechowska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/94021.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

ziarno zbóż
rozdrabnianie
właściwości fizyczne
energochłonność
cereal grain
grinding
physical properties
specific energy consumption

Opis:

W pracy określono zależności między wybranymi właściwościami ziarna zbóż, a energochłonnością rozdrabniania. Ziarna pszenicy zwyczajnej, orkiszu i pszenżyta o wilgotności 15% poddano przemiałowi wykorzystując rozdrabniacz walcowy. Ustalono relacje między energochłonnością rozdrabniania, a szklistością ziarna, masą tysiąca ziaren, gęstością usypową i zawartością popiołu w ziarnie. Jednostkowa energia rozdrabniania zależała od szklistości, gęstości usypowej ziarna oraz od zawartości popiołu w ziarnie. Ze wzrostem szklistości i gęstości usypowej ziarna zwiększało się zapotrzebowanie na jednostkową energię rozdrabniania. Wskaźnik efektywności rozdrabniania zwiększał się wraz ze wzrostem szklistości, gęstości usypowej oraz masy tysiąca ziaren, a zmniejszał się ze wzrostem zawartości popiołu w ziarnie. Szklistość ziarna wywierała silniejszy wpływ na energochłonność rozdrabniania niż gęstość usypowa i zawartość popiołu.
The aim of the work was assessing the dependence between some physical properties of cereal grain and energy consumption. Grain of common wheat, spelt and triticale of 15% of moisture was ground using a cylinder mill. Relation between energy consumption and vitreousness, thousand kernel weight, test weight and ash content has been determined. Unit energy consumption depended on vitreousness, test weight and ash content in grain. Unit energy consumption increases with the increase of vitreousness and test weight, and decreases with grain ash content. Vitreousness influenced the consumption of energy more considerably than the test weight and grain ash content.

Źródło:

Agricultural Engineering; 2014, 18, 1; 239-249
2083-1587

Pojawia się w:

Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Wpływ nawadniania plantacji ziemniaków na właściwości fizyczne bulw
Influence of the potatoes field irrigation on physical properties of tubers

Autorzy:

Kielbasa, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/35107.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

uprawa roslin
plantacje roslinne
nawadnianie
ziemniaki
bulwy
wlasciwosci fizyczne
plant cultivation
plantation
irrigation
potato
tuber
physical property

Opis:

W badaniach podjęto próbę porównania wybranych właściwości fizycznych bulw ziemniaków. Badania przeprowadzono na bulwach dwóch odmian ziemniaków tj. Lady Claire i Saturna uprawianych na plantacji nawadnianej i nienawadnianej. W badaniach laboratoryjnych wykorzystano metodę video-komputerową pozwalającą określić parametry geometryczne i wyliczyć współczynniki sferyczności. Zaobserwowano statystycznie istotne różnice pomiędzy wartościami średnimi współczynników sferyczności bulw ziemniaków uprawianych na plantacji nawadnianej i nienawadnianej. Stwierdzono że deszczowanie plantacji wpłynęło na zmniejszenie wartości współczynnika wydłużenia bulw i zwiększenie wartości współczynnika spłaszczenia bulw. Bulwy z plantacji deszczowanej były zbliżone do kształtu kulisto-owalnego.
In the research an attempt of comparing physical parameters of potatoe tubers diversified in terms of the technology, cultivation and variety was made. Research were carried out on two variants of potatoes tubers i.e. of Lady Claire and the Saturna planted on the irrigated and not-irrigated field. In laboratory testing a video-computer method was used – letting determine geometrical parameters and enumerate rates of form factor. Statistically significant differences were observed between medium value of friction coefficient of potatoe tubers planted on the irrigated and not-irrigated field. Sprinkling of the plantation had an effect on reducing the elongation rates and increasing flattening rates of the tubers. Tubers from the sprinkled field are in the greater degree similar to the spherical-oval shape, hence the joint surface with the rubbing base is smaller, and the pressure of tubers to this surface is bigger.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2011, 17, 1[188]
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Nowa metoda otrzymywania proszków miodowych i ich właściwości fizyczne
Novel method to produce honey powders and their physical properties

Autorzy:

Jedlinska, A.
Kruszewski, B.
Antczak, M.
Lipinska, E.
Witrowa-Rajchert, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826414.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

miod w proszku
otrzymywanie
suszenie rozpylowe
gestosc
barwa
wlasciwosci fizyczne

Opis:

Celem pracy było określenie możliwości zmniejszenia zawartości cukrów prostych w roztworach miodów metodą fermentacji alkoholowej, co umożliwi zwiększenie udziału składników miodu w proszkach uzyskanych metodą suszenia rozpyłowego, a następnie oznaczenie właściwości fizycznych proszków. Miody rozcieńczano wodą do uzyskania 30 % ekstraktu i poddawano fermentacji alkoholowej. Po osiągnięciu żądanego stężenia ekstraktu pozornego (30 i 27 %), zafermentowane miody rozcieńczano wodą do zawartości 20 % suchej substancji, zatężano gumą arabską oraz skrobią tapiokową (w stosunku 2 : 1) do stężenia 33 % i suszono rozpyłowo. Badano wybrane właściwości fizyczne proszków pobranych z odbieralnika i komory suszarki rozpyłowej. W otrzymanych proszkach oznaczono: zawartość wody, aktywność wody, gęstość nasypową luźną złoża, gęstość pozorną cząstek, barwę i morfologię cząstek. Dzięki zmniejszeniu zawartości cukrów prostych metodą fermentacji alkoholowej uzyskano proszek, w którym około 50 % suchej substancji stanowiły składniki miodu. Stwierdzono statystycznie istotne (p < 0,05) różnice w barwie i wielkości cząstek proszków uzyskanych z różnych miejsc suszarki rozpyłowej. Większymi cząstkami intensywniejszą barwą charakteryzowały się proszki pobrane z komory. Ekstrakt pozorny sfermentowanych miodów nie miał znaczącego wpływu na badane właściwości fizyczne proszków, z wyjątkiem gęstości pozornej, która była większa w przypadku produktu otrzymanego z roztworu o mniejszym ekstrakcie.
The objective of the research study was to determine the possibility of reducing the content of monosaccharides in honey solutions through alcoholic fermentation in order to increase the content of honey compounds in honey powders produced using a spray drying method, and, next, to determine physical properties of those powders. Honey was diluted with water and a 30 % extract was produced; then, the solution underwent alcoholic fermentation. As soon as the desired concentration of the apparent extract (30 and 27 %) was reached, the fermented honey was diluted with water to make the content of dry mater be 20 %; next, it was concentrated by a gum Arabic and a tapioca starch (at 2 : 1 ratio) to a concentration level of 33 % of dry mater, and, finally, spray dried. Some selected physicochemical properties were analyzed of powders taken from a receiver and a chamber of spray dryer. In the powders produced, the following was determined: water content, water activity, bulk density, particle density, colour, and particle morphology. Owing to reducing the content of monosaccharides through alcoholic fermentation, a honey powder was produced, in which ca. 50 % of dry mass were honey compounds. Statistically significant differences were found among the colour and particle sizes of powders taken from different points in the dryer. The powders taken from the chamber were characterized by a larger particle size and a more intense colour. The apparent extract of fermented honey had no significant effect on the analyzed physical properties of the powders except for the particle density, which was larger in the case of the product produced from the solution with a lower extract.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 3
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Selected physical and chemical properties and the structure condition of phaeozems formed from different parent materials. Part 1. Physical and chemical properties
Wybrane właściwości fizyczne i chemiczne oraz stan struktury czarnych ziem wytworzonych z różnych skał macierzystych. Część 1. Właściwości fizyczne i chemiczne

Autorzy:

Habel, A. Y.
Kaczmarek, Z.
Mocek, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/337327.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

czarne ziemie
struktura
właściwości fizyczne
właściwości chemiczne
Phaeozems
structure
physical properties
chemical properties

Opis:

The performed investigations aimed at determining physical and chemical properties of proper Phaeozems, especially their diversification in soils developed from different geological formations. The following parameters were determined in the examined soils: texture of soil, bulk density, specific density, porosity, moisture content, hygroscopic water capacity (H) and maximum hygroscopicity (MH), liquid and plastic limits, content of available elements, organic carbon and total nitrogen, hydrolytic acidity, reaction and others. The authors determined, among others: high natural moisture content and density (especially in soils developed from clays), strongly diversified H and MH values correlated with the content of the clay fraction and moisture contents at the limits of liquidity and plasticity. All the analysed soils were characterised by the reaction close to neutral, optimal C:N ratio as well as strong sorption capabilities. They were potentially abundant in nutrient resources and did not exhibit salinity.
Przeprowadzone badania miały na celu poznanie właściwości fizycznych i chemicznych czarnych ziem właściwych, a w szczególności ich zróżnicowania w glebach wytworzonych z odmiennych utworów geologicznych. W badanych glebach oznaczono m.in.: uziarnienie, gęstość objętościową oraz gęstość fazy stałej, porowatość, wilgotność, H i MH, granice: płynności i plastyczności, zawartość składników przyswajalnych, węgla organicznego i azotu ogólnego, kwasowość hydrolityczną, odczyn i inne. Stwierdzono, między innymi: wysoką wilgotność naturalną i gęstość (szczególnie w glebach wytworzonych z iłów), silnie zróżnicowane, skorelowane z zawartością iłu koloidalnego, wartości H, MH oraz wilgotności przy granicach: płynności i plastyczności. Wszystkie analizowane gleby charakteryzowały się odczynem zbliżonym do obojętnego, optymalnym stosunkiem C:N oraz silnymi zdolnościami sorpcyjnymi. Gleby te były potencjalnie zasobne w składniki pokarmowe. Nie wykazywały zasolenia.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2007, 52, 3; 45-49
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Wpływ wilgotności pestek dyni na wybrane właściwości fizyczne
The influence of moisture on selected physical properties of pumpkin seeds

Autorzy:

Panasiewicz,, M.
Sosińska, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/8769553.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2012, 11, 3-4; 47-53
1644-0684

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Redukcja tlenku wolframu w procesie spiekania i jej wpływ na wybrane właściwości fizyczne spieku ciężkiego stosowanego w rdzeniach pocisków

Autorzy:

Piętaszewski, Jan.
Włodarczyk, Edward.
Michałowski, Jerzy.

Powiązania:

Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej 2001, nr 7, s. 17-30

Data publikacji:

2001

Tematy:

Metalurgia proszków
Wolfram
Stopy (metalurg)

Opis:

Rys., tab.; Bibliogr.; Abstr., Rez., streszcz.

Dostawca treści:

Bibliografia CBW

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Physical properties of triticale starch. Part I. Characteristic of starch pasting
Właściwości fizyczne skrobi pszenżyta. I. Charakterystyka kleikowania skrobi

Autorzy:

Gambus, H.
Fortuna, T.
Nowotna, A.
Palasiński, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1398986.pdf

Data publikacji:

1987

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

triticale starch
pasting characteristics with Brabender amylograph and Rheotest 2 viscosimeter
limiting viscosity of starch pastes

Opis:

Starches of 53 Polish triticale breeding lines were investigated. Gelatinization characteristics and limiting viscosity of starch were determined. The studied properties of triticale starch are similar to those of wheat starch, although viscosities of triticale starch pastes were in the majority of samples higher than in the "Grana" wheat standard. In the total population tested, a few starches show a considerably low viscosity of starch pastes which may be a result of enzymatic degradation.
Przebadano skrobie wyodrębnione metodą laboratoryjną z 53 polskich rodów pszenżyta i dwóch odmian pszenicy "Grana" stanowiących wzorzec. Skrobie te przebadano pod względem: temperatury kleikowania (metodą mikroskopową), charakterystyki kleikowania w wiskozymetrze rotacyjnym Rheotest 2 oraz wiskografie Brabendera i lepkości granicznej. Wykresy charakterystyki kleikowania skrobi pszenżyta, otrzymane w amylografie Brabendera, miały typowe kształty znane z literatury dla skrobi zbożowych (rys. 2). Natomiast inne kształty krzywych tej charakterystyki otrzymano za pomocą wiskozymetru rotacyjnego Rheotest 2. Odchylenia od typowego kształtu polegały na znacznym spadku lepkości po przekroczeniu maksimum lepkości (rys. l). Ze względu na zróżnicowany kształt tych krzywych podzielono badane skrobie na 4 grupy. Z praktycznego punktu widzenia interesujący był fakt, że ponad 60% kleików skrobi pszenżyta odznaczało się lepkością maksymalną oraz lepkością w temp. 50°C wyższą od wzorcowych kleików skrobi pszenicy „Grana" (tab. 2). Ponadto kleiki skrobi pszenżyta były stabilne podczas gotowania oraz wykazywały dużą tendencję do retrogradacji. Z teoretycznego punktu widzenia interesujące były skrobie 7 rodów pszenżyta, które odznaczały się najniższymi lepkościami swoich kleików we wszystkich punktach charakterystyki kleikowania. Wydaje się, że skrobie te były częściowo rozłożone przez enzymy jeszcze w ziarnie zbożowym lub podczas wyodrębniania skrobi. Hipotezę tę potwierdziły wyniki lepkości granicznej kleików tych skrobi, które były znacznie niższe od pozostałych próbek (tab. 3). Wszystkie otrzymane wyniki poddano analizie statystycznej i obliczono współczynniki korelacji pomiędzy badanymi właściwościami skrobi pszenżyta (tab. 4).

Źródło:

Acta Alimentaria Polonica; 1987, 13, 1; 3-13
0137-1495

Pojawia się w:

Acta Alimentaria Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Wybrane właściwości fizyczne niskoacetylowanej skrobi estryfikowanej kwasem oleinowym
Chosen physical properties of low acetylated starch esterificated with oleic acid

Autorzy:

Boruczkowski, Tomasz
Boruczkowska, Hanna
Bienkiewicz, Maciej
Dróżdż, Wioletta
Tomaszewska-Ciosk, Ewa
Regiec, Piotr

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2198234.pdf

Data publikacji:

2012-12-31

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

estryfikacja
kwas oleinowy
lipaza
skrobia
esterification
lipase
oleic acid
starch

Opis:

W niniejszej pracy przeprowadzono enzymatyczną estryfikację skrobi niskoacetylowanej kwasem tłuszczowym z użyciem enzymów w środowisku rozpuszczalnika organicznego. Analizom zostały poddane zarówno substancje wyjściowe jak i produkty powstałe w reakcji estryfikacji. W wyniku reakcji estryfikacji przy zastosowaniu lipazy z drożdży Candida antarctica oraz dwóch wyodrębnionych na drodze przemysłowej frakcji tego enzymu (A i B) powstały 3 estry skrobi acetylowanej i kwasu oleinowego Ich stopień podstawienia oznaczony za pomocą analizy spektrum 1HNMR wynosił od 0,07 do 0,12 i był zależny od frakcji zastosowanego enzymu. Analiza termiczna przy użyciu różnicowego kalorymetru skaningowego wykazała, że ciepło właściwe przemiany fazowej produktów estryfikacji było wyższe niż ciepło właściwe przemiany fazowej skrobi acetylowanych. Istotny wpływ na zbadane właściwości fizyczne otrzymanych związków miał stopień acetylacji skrobi.
In this study, we conducted an enzymatic esterification of low acetylated starch by fatty acid using enzymes in an organic solvent. We analyzed both the starting materials and reaction products formed in the esterification. The reaction of esterification using lipase from Candida antarctica and two separate enzyme fractions (A and B) formed three acetylated starch esters of oleic acid. The degree of substitution determined by 1HNMR spectrum analysis ranged from 0.07 to 0.12, and was dependent on the applied fraction of the enzyme. Thermal analysis using differential scanning calorimeter showed that the products’ heats of phase transition were higher than the acetylated starch heat of phase transition. A degree of substitution of acetylated starch had a significant impact on the physical properties of investigated compounds.

Źródło:

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 266; 191-203
0373-7837
2657-8913

Pojawia się w:

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Wpływ dodatku sacharyny na właściwości fizyczne ciasta biszkoptowo-tłuszczowego
Influence of saccharin additive on physical properties of sponge-fat dough

Autorzy:

Kusińska, E.
Starek, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/288271.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

właściwości fizykochemiczne
ocena sensoryczna
ciasto biszkoptowo-tłuszczowe
substancja słodząca
physical properties
chemical properties
sensory assessment
sponge-fat dough
sweetener

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań właściwości fizykochemicznych ciast biszkoptowo-tłuszczowych. Wypieki poddano ocenie, na którą składały się następujące cechy: upiek, upiek całkowity, wydajność ciasta, wydajność wypieku, gęstość, porowatość oraz kwasowość i wilgotność. Doświadczeniem objęto ciasta, w których zastosowano różne ilości środka słodzącego w postaci sacharyny oraz cukier. Przeprowadzono też ocenę sensoryczną. Wyniki badań umożliwiły dobór optymalnych ilości środka słodzącego i najbardziej odpowiednich właściwości fizykochemicznych. Badania organoleptyczne dowodzą, iż najlepsze właściwości posiadało ciasto, w którym środkiem słodzącym był cukier (I poziom jakości). Wartość upieku i upieku całkowitego wynosiły odpowiednio 5,65% i 8,97%, wydajność ciasta - 240,8%, wydajność ciasta - 219,2%, porowatość - 33,33%, gęstość - 0,81g*cm-3, kwasowość - 2,6°kw., wilgotność - 31,8%. Niewiele gorszym okazało się ciasto z dodatkiem sacharyny w ilości 0,8g (które również osiągnęło I poziom jakości). Upiek - 7,03%, upiek całkowity - 9,76%, wydajność ciasta - 293,76% oraz wydajność wypieku - 265,1%, porowatość - 53,23%, gęstość - 0,73g*cm-3, kwasowość - 1,5°kw., wilgotność - 38,9%. Cukier w cieście biszkoptowo-tłuszczowym można zastąpić sacharyną bez obniżenia jakości wyrobu.
The study presents the results of the research on physical and chemical properties of sponge-fat dough. Baking products were subjected to assessment consisting in the following properties: batch, total batch, efficiency of a baking product, density, porosity as well as acidity and humidity. Doughs, with different amounts of sweetener in the form of saccharin and sugar, were covered by the experiment. Moreover, sensory evaluation was carried out. Research results allowed selection of optimal amounts of sweetener and the most appropriate physical and chemical properties. Organoleptic research prove that dough, in which sugar was used as sweetener (I degree quality), had the best properties. The batch value and the total batch value were respectively 5.65% and 8.97%, dough efficiency - 240.8%, dough efficiency - 219.2%, porosity - 33.33%, density -0.81g*cm-3, acidity- 2,6°kw, humidity - 31.8%. Dough with saccharine in the amount of 0.8 g (which also reached the I degree quality) proved to be only a slightly worse. Batch - 7.03%, total batch - 9.76%, dough efficiency - 293.76% and baking product efficiency - 265.1%, porosity - 53.23%, density - 0.73g*cm-3, acidity - 1.5°kw, humidity - 38.9%. Sugar in sponge-fat dough may be replaced with saccharin without lowering the quality of the product.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2012, R. 16, nr 3, 3; 89-99
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Wpływ obróbki termicznej na wybrane właściwości fizyczne nasion ciecierzycy
Influence of heat treatment on chosen physical properties of garbanzo beans

Autorzy:

Małek-Woźnica, A.
Grochowicz, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/290755.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

ciecierzyca
smażenie zanurzeniowe
wytrzymałość na zgniatanie
ocena sensoryczna
garbanzo
deep frying
resistance to squashing
sensory assessment

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań smażenia zanurzeniowego nasion ciecierzycy. Określono zmiany wymiarów geometrycznych i masy nasion, wilgotność otrzymanego produktu. Zbadano wytrzymałość nasion na zgniatanie przy wykorzystaniu maszyny Instron. Przeprowadzono analizę sensoryczną produktu, oceniając barwę, zapach, smak, oleistość, konsystencję i wygląd ogólny. Przeprowadzona analiza statystyczna wykazała, że obróbka nasion w oleju istotnie wpływa na wybrane właściwości fizyczne ciecierzycy.
The study presents the results of the research of deep frying of garbanzo beans Changes of geometrical dimensions and weight of seeds as well as moistness of the obtained product were defined. Resistance of seeds to squashing was assessed using Instron machine. Sensory analysis of the product was done with assessment of the colour, smell, taste, oiliness, consistence and general look. The statistic analysis showed that treatment of seeds in oil has an important influence on chosen physical properties of garbanzo.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 317-324
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Wybrane właściwości fizyczne jabłek, istotne w procesie sortowania i selekcji
Selected physical properties of apples, important in sorting and selection processes

Autorzy:

Groborz, A.
Kiełbasa, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/286810.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

jabłko
właściwości fizyczne
selekcja
sortowanie
physical properties
apple
selection
sorting plants

Opis:

Optymalizacja funkcjonowania linii technologicznych wymaga znajomości cech fizycznych, istotnych w proces separacji i sortowania owoców. W dużej mierze proces selekcji i sortowania jabłek oparty jest o różnicę we współczynnikach kształtu, współczynniku tarcia oraz gęstości właściwej. Celem badań było wyznaczenie wybranych cech fizycznych jabłek. Odnotowano istotne różnice w wartościach współczynnika tarcia wybranych odmian jabłek, natomiast w przypadku pozostałych cech fizycznych objętych badaniami nie odnotowano istotnych statystycznie różnic pomiędzy wartościami średnimi.
Process line functioning optimization requires knowledge of physical properties important for fruit separation and sorting processes. To large extent, apple selection and sorting process is based on the difference in shape factor and friction factor values, and specific density. The purpose of the research was to determine selected apple physical properties. Considerable differences in friction factor values for selected apple varieties were observed, whereas in case of other physical properties covered by the research no statistically important differences between mean values were noted.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 10, 10; 117-126
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Właściwości fizyczne warstwy ornej wybranych czarnych ziem Niziny Szczecińskiej
Physical properties of arable layer in selected black earths of Szczecin Lowland

Autorzy:

Błażejczak, D.
Śnieg, M.
Dawidowski, J. B.
Tomaszewicz, T.
Podlasiński, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/288216.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

gleba
czarne ziemie
właściwości fizyczne
ozimina
soil
black earths
physical properties
winter crop

Opis:

Wiosną, w uprawach ozimin, zmierzono i oznaczono przepuszczalność powietrzną, wytrzymałość gleby na ścinanie w ruchu obrotowym, zwięzłość, aktualną wilgotność i gęstość objętościową, uziarnienie i zawartość próchnicy. Wyliczono powierzchnię właściwą i stopień dyspersji oraz gęstość objętościową naturalną. Wykazano, że dominowały gleby z kategorii "gęstości naturalnej" i "słabo zagęszczonych/spulchnionych" (gęstość objętościowa 1,17-1,73 gźcm-3). Przepuszczalność powietrzna była bardzo niska i niska (0,06-7,23 cmźs-1). Gleby były podatne na ugniatanie, na co wskazują stosunkowo niskie średnie wartości zwięzłości (813š503 kPa) i oporu ścinania gleby (85 š38 kPa).
The research, carried out in spring for winter crop plantations, involved measuring and determination of the following parameters: air permeability, soil shear strength in rotary motion, compactness, current humidity and volumetric density, grain-size distribution and humus content. The researchers computed specific surface and dispersion degree, and natural volumetric density. It was proven that soils of the following categories were prevailing: "natural density" and "poorly compacted/opened" (volumetric density: 1.17-1.73 gźcm-3). Air permeability was very low or low (0.06-7.23 cmźs-1). Soils were susceptible to packing, which is indicated by relatively low mean values of soil compactness (813š503 kPa) and shear strength (85 š38 kPa).

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 1, 1; 37-44
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Wpływ odmiany pszenżyta na wybrane właściwości fizyczne rozdrobnionego ziarna
Influence of hybrid wheat modification on selected physical properties of ground grain

Autorzy:

Warechowska, M.
Warechowski, J.
Domska, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/291026.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

pszenżyto
odmiana
właściwości fizyczne
skład granulometryczny
kąt nasypu
gęstość nasypowa
zdolność płynięcia
hybrid wheat
modification
physical properties
granulometric content
embankment angle
bulk density
flowability

Opis:

Zbadano wpływ odmiany pszenżyta na wybrane cechy fizyczne śruty uzyskanej z tego ziarna. Badano kąt nasypu, skład granulometryczny, gęstości nasypowe i zdolność płynięcia uzyskanych śrut. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że gęstość nasypowa luźna śruty zależy od odmiany ziarna z którego ją uzyskano. Średni wymiar cząstek śruty pszenżyta ani wartość kąta nasypu nie pozwalają na jednoznaczną identyfikację odmiany z której ją uzyskano. Charakterystyka zdolności płynięcia badanych śrut na podstawie współczynnika Hausnera i stałej czasowej (T) prowadzi do rozbieżnych wniosków. Sytuacja ta może być spowodowana odmienną naturą (ze względu na zdolność płynięcia) badanych materiałów w stanie konsolidacji oraz luźnym. Wymaga to jednak weryfikacji doświadczalnej.
An influence of a hybrid-wheat modification on selected physical properties of ground grain obtained from this grain was investigated. An angle of embankment, granulometric content, bulk densities, and flowability of ground grain obtained were tested. It was found from the investigations that the bulk density of ground grain depends on the grain modification, which was used for testing. The average size of ground-grain particles obtained from hybrid wheat and the value of an embankment angle are not able to identify unambiguously the modification from which it was obtained. The flowablity characteristics of the ground grains being tested obtained on the basis of Hausner coefficient and the time-constant (T) lead to divergent conclusions. This situation may follow from the different nature (respecting the flowability) of the test material at consolidate or bulk state. However, it should be verified experimentally.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 353-359
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Wpływ orki pełnej na niektóre właściwości fizyczne gleb leśnych
The effect of full plowing on certain physical properties of forest soils

Autorzy:

Tuszynski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/817358.pdf

Data publikacji:

1968

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Leśne

Źródło:

Sylwan; 1968, 112, 08
0039-7660

Pojawia się w:

Sylwan

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Właściwości fizyczne i skład chemiczny makaronów pszenno-gryczanych i gryczanych
Physical properties and chemical composition of wheat-buckwheat and buckwheat pasta

Autorzy:

Sobczyk, M.
Glige, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/35046.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Źródło:

Acta Agrophysica; 2012, 19, 1
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Barwa i wlasciwosci fizyczne odwadnianych osmotycznie i suszonych sublimacyjnie truskawek
Colour and physical properties of osmotically dehydrated and freeze-dried strawberries

Autorzy:

Piotrowski, D
Biront, J
Lenart, A

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/828694.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

owoce
truskawki
suszenie sublimacyjne
odwadnianie osmotyczne
aktywnosc wody
zawartosc cukrow
barwa
wlasciwosci mechaniczne

Opis:

Celem badań było określenie wpływu odwadniania osmotycznego na barwę i wybrane właściwości fizyczne suszonych sublimacyjnie truskawek. Odwadnianie osmotyczne prowadzono w 67,5 % syropie skrobiowym o równoważniku glukozowym DE 30 - 35 w temperaturze 20 i 50°C w warunkach dynamicznych. Dodatkowo część truskawek przed wstępną obróbką pokrywano błonami wykonanymi z roztworu pektyny niskometylowanej (2 %) lub z roztworu alginianu sodu (0,75 %). Niezależnie od początkowej zawartości wody w surowcu, suszenie sublimacyjne przez 24 h doprowadziło do podobnego poziomu końcowej zawartości wody (średnio około 0,0432 g wody/g s.s.). Liofilizowane truskawki, uprzednio jedynie zamrożone, uzyskały najniższą aktywność wody (aw = 0,163) względem wysuszonych owoców poddanych działaniu cukrów w syropie skrobiowym (aw od 0,195 do 0,250). Wytworzone na powierzchni owoców powłoki ograniczyły wnikanie substancji osmoaktywnej do tkanki. Proces odwadniania osmotycznego, niezależnie od zastosowanych parametrów, wpłynął w większości próbek na rozjaśnienie barwy produktu, przy czym najmniejszą jasność powierzchni uzyskały owoce odwadniane przez 3 h w temp. 50 °C. Nastąpił wzrost bezwzględnej różnicy barwy ΔE truskawek liofilizowanych wraz z wydłużaniem czasu odwadniania osmotycznego. W wyniku wydłużania czasu obróbki wstępnej w pierwszej fazie rejestrowanych odkształceń następował wyraźny wzrost wytrzymałości na ściskanie owoców po liofilizacji. Truskawki odwadniane przez 20 h i wysuszone sublimacyjnie były najbardziej kruche.
The objective of this research was to examine the effect of osmotic dehydration on the colour and selected physical proprieties of freeze-dried strawberries. The process of osmotic dehydration of strawberries was carried out in a 67.5 % starch syrup with the dextrose equivalent of DE 30-35 at a temperature of approx. 20 and 50 °C under the dynamic conditions. In addition, prior to its initial pre-treatment, one part of strawberries was covered with coatings made of low methyled pectin solutions (2 %) or with alginate sodium solution (0.75 %). Regardless of the initial water content in raw material, 24 h freeze-drying resulted in a similar level of final water content (approx. 0.0432 g water/g db). The lyophilised strawberries, previously just frozen, obtained the lowest water activity (aw = 0.163) compared to dried fruit after their osmotic dehydration in a syrup starch (aw from 0.195 to 0.250). The coatings formed on the fruit surface limited the penetration of osmotically active substance into the tissue. The process of osmotic dehydration, regardless of the applied parameters, caused, in the majority of the samples, the product colour to lighten, and the lowest surface lightness was obtained for fruit dehydrated for 3 h at the temperature of 50 °C. The increase in absolute colour difference, ΔE, of the freeze-dried strawberries occurred along with the lengthening of the osmotic dehydration duration period. The initial pre-treatment duration period increased during the first phase of deformations registered and resulted in the clear rise in the compressive strength of freeze-dried fruit. The most fragile fruit were strawberries dehydrated for 20 h and freeze-dried.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 4; 216-226
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Wpływ procesu otoczkowania na wybrane właściwości fizyczne otrzymanych produktów
The impact of coating process on selected physical properties of obtained products

Autorzy:

Sobczak, P.
Zawiślak, K.
Panasiewicz, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/286279.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

otoczkowanie
granulacja bezciśnieniowa
ryż
słonecznik
coating
pressureless granulation
rice
sunflower

Opis:

Proces otoczkowania polega na pokrywaniu danego produktu warstwą substancji zwanej otoczką. Proces taki można prowadzić w różnego typu granulatorach bezciśnieniowych, a najlepszym typem jest granulator bębnowy lub talerzowy. Do badań przygotowano ryż preparowany oraz wyłuskane nasiona słonecznika. Jako otoczkę stosowano mieszankę składającą się z: 35% - kakao, 35% - mleko w proszku i 30% - cukier puder. Jako ciecz wiążącą użyto wody. Surowce posiadające wysoką zdolność do pochłaniania wilgoci w wyniku procesu nakładania powłoki absorbują dużą ilość wilgoci podczas prowadzenia procesu, co powoduje wnikanie mieszanki posypki wraz z wilgocią do wnętrza produktu wzbogacając jego smak, a jednocześnie powodują znaczny wzrost gęstości usypowej. Proces otoczkowania wpłynął na twardość badanego surowca. Po naniesieniu powłoki twardość otrzymanego produktu z ziarna ryżu wzrosła o ok. 66%, a z nasion słonecznika o ok. 22%.
Coating process involves covering of a given product with layer of a substance called coat. This process may be carried out in various types of pressureless granulators, however drum-type or disk-type granulators are best. Prepared rice and shelled sunflower seeds were used in the tests. The coat was a mix consisting of: 35% - cocoa, 35% - powdered milk and 30% - powdered sugar. Water was used as the bonding liquid. Raw materials characterised by high moisture absorbing capacity take in plenty of moisture during execution of the coat applying process. As a result of this, coat mix penetrates with moisture into the product thus enriching its taste. At the same time, these materials cause considerable bulk density growth. Coating process has affected hardness of the examined material. After having applied the coat, hardness of product obtained from rice grain increased by ca. 66%, and from sunflower seeds - by ca. 22%.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 2, 2; 161-168
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Właściwości fizyczne chleba pszennego wypiekanego z ciasta o zróżnicowanych parametrach
Physical properties of wheat bread baked from dough with different parameters

Autorzy:

Rozylo, R.
Laskowski, J.
Dziki, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/36370.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

pieczywo pszenne
chleb pszenny
ciasto chlebowe
parametry fizyczne
wydajnosc technologiczna
temperatura
wypiek pieczywa
wheat bread
bread dough
physical parameter
technological performance
temperature
bread baking

Opis:

Celem pracy była ocena właściwości fizycznych chleba pszennego wytwarzanego z ciasta charakteryzującego się zmienną wydajnością (155, 160 i 165%) i temperaturą (22, 28, 34oC). Metoda wypieku polegała na bezpośrednim wymieszaniu składników i prowadzeniu ciasta. Chleb poddawano ocenie, na którą składały się następujące cechy: objętość, masa właściwa, porowatość i biel miękiszu, wilgotność oraz wskaźnik twardości miękiszu. Badania wykazały, że zmiany wydajności ciasta i temperatury powodowały istotnie różne wyniki cech fizycznych chleba. Największą objętością odznaczały się chleby wypiekane z ciasta o wydajności 160% a najmniejszą objętość i największą twardość miały chleby z ciasta o wydajności 155%. Największą wilgotność miały chleby wypiekane z ciasta o najwyższej wydajności 165%. Dodatkowo wzrost temperatury z 22 do 28oC powodował znaczne zwiększenie objętości pieczywa i spadek twardości miękiszu. Najlepszy chleb uzyskano z ciasta o wydajności 160% i temperaturze 28oC, charakteryzował się on dużą objętością dostateczną oceną porowatości przy jednocześnie małej twardości.
The objective of this study was to evaluate the changes of physical properties of bread baked using dough with different yield (155, 160, 165%) and temperature (22, 28, 34oC). The breads were baked using the straight dough method. Quality of the resulting bread was evaluated with respect to the loaf volume and the specific weight of bread, the porosity index and the white-ness of breadcrumb and the moisture and hardness of breadcrumb. The results show that the changes of dough yield and temperature had a significant effect on the physical properties of bread. The biggest loaf volume was obtained for breads baked from dough with 160% yield and the smallest volume for breads from dough with 155% yield. The highest moisture content was noted for breads from dough with the 165% yield. Additionally, increment of temperature from 22 to 28oC caused loaf enlargement and crumb hardness reduction. The best quality bread with big loaf volume, sufficient porosity and small hardness of breadcrumb was achieved from dough with 160% yield and 28oC temperature.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2011, 18, 2[193]
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Physical properties of rapeseed oil hydrogenated with Ni or Cu catalyst
Właściwości fizyczne oleju rzepakowego uwodornionego na katalizatorze miedziowym i niklowym

Autorzy:

Drozdowski, B.
Szukalska, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1398539.pdf

Data publikacji:

1985

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

rapeseed oil
copper catalist
nickel catalist
composition of fatty acids

Opis:

Hydrogenation of rapeseed oil proceeds according to different mechanisms when using copper and nickel catalyst. The products obtained exhibit different compositions of fatty acids which in turn influences their quality and nutritive and physical properties.
Prowadzono uwodornienie oleju rzepakowego wysokoerukowego w laboratoryjnym reaktorze typu „dead-end" na katalizatorze niklowym oraz miedziowym. Kinetykę reakcji charakteryzowały krzywe kinetyczne uwodornienia (rys. 1). Uzyskane produkty scharakteryzowano za pomocą składu KT, ze szczególnym uwzględnieniem izomerów geometrycznych o konfiguracji trans (tab., rys. 2). Uwodornione oleje poddano termicznej analizie różnicowej (rys. 3) oraz zbadano ich dylatację (rys. 5). Stwierdzono, że reakcja uwodornienia na Cu zachodzi według innego mechanizmu, niż na Ni. Na katalizatorze miedziowym uwodornieniu ulegają tylko kwasy polienowe, co w przypadku oleju rzepakowego odnosi się do kwasów 18-węglowych, natomiast na niklu wszystkie kwasy nienasycone biorą udział w procesie redukcji. Redukcja kwasów monoenowych, obserwowana na Ni powoduje wzrost zawartości kwasów nasyconych, głównie C18:0, C20:0 i C22:0. Również zawartość izomerów trans jest ok. 2,5 raza wyższa, niż na Cu (w próbach uwodornionych do tych samych liczb jodowych). W wyniku różnych mechanizmów reakcji, olej rzepakowy uwodorniony na Cu ma zdecydowanie niższą zawartość fazy stałej, aniżeli olej uwodorniony na Ni. Wskazują na to termogramy (rys. 3 i 4) oraz wartości współczynnika SFI (rys. 5 i 6). Powodem tego jest stosunkowo niewielkie stężenie izomerów geometrycznych w produkcie uwodornionym na Cu oraz niezmienny, w stosunku do surowca wyjściowego, poziom kwasów nasyconych. W konsekwencji tego, produkt pozbawiony kwasu linolenowego przez selektywne uwodornienie, zachowuje konsystencję ciekłą w temperaturze pokojowej (tab.).

Źródło:

Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 2; 247-255
0137-1495

Pojawia się w:

Acta Alimentaria Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Wpływ rodzaju nawożenia na wybrane właściwości fizyczne bulw ziemniaków
Influence of the type of manuring upon selected properties of potato tubers

Autorzy:

Kiełbasa, P.
Sobol, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/287484.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

bulwa
nawożenie
współczynnik sferyczności
tarcie kinetyczne
trybometr
tuber
maturing
coefficient of spherical shape
kinetic friction
tribometer

Opis:

Zjawisko tarcia występujące podczas zbioru, transportu, składowania i obróbki podzbiorowej plonu ziemniaków w dużym stopniu determinuje przebieg procesu technologicznego. Celem badań była analiza wpływu rodzaju nawożenia na wartości: współczynnika tarcia zewnętrznego bulw o podłoże gumowe, wskaźnika wypełnienia gabarytowego bulw oraz współczynników sferyczności bulw. Obiektami doświadczenia były odmiany ziemniaków: Baszta, Irga i Salto i rodzaj nawożenia. Stosowano nawozy: Polli-Pam, zielone i mineralne. Współczynniki sferyczności wyznaczono metodą wideo-komputerowo, a współczynnik tarcia kinetycznego metodą trybometryczną. Od notowano wpływ rodzaju nawożenia na badane właściwości bulw, choć należy podkreślić, że nie we wszystkich kombinacjach doświadczenia różnice pomiędzy wartościami średnimi są statystycznie istotne.
The course of the technological process of harvesting, transport, conservation and post-harvest treatment of the potato crop is influenced to a large extent by the phenomenon of friction. The purpose of the investigation was the analysis of the influence of the kind of manure applied on the coefficient of external friction of tubers upon a rubber under-layer, the index of tubers' mass filling and the coefficient of tubers' spherical shape. The object of the experiment were the potato cultivars Baszta, Irga and Salto and the type of maturing. Polli-Pam, green manures and mineral fertilizers were used. The coefficient of shape was determined by the video-computer method and the kinetic friction coefficient by means of a tribometer. An influence of the kind of manure upon the investigated parameters was visible, although it should be noted that the observed differences between mean values were not statistically strong in all the combinations of the experiment.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 10, 10; 179-188
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Wybrane właściwości fizyczne ekstrudowanego pieczywa bezglutenowego wzbogaconego dodatkiem mąki z żołędzi
Physical properies of extruded gluten-free bread enriched with acorn flour

Autorzy:

Gondek, Ewa
Nowak, Dorota

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/472696.pdf

Data publikacji:

2016-09-01

Wydawca:

Collegium Witelona Uczelnia Państwowa

Tematy:

tekstura
pieczywo bezglutenowe
właściwości fizyczne
mąka z żołędzi
texture
gluten-free bread
physical properties
acorn flour

Opis:

W pracy badano wpływ dodatku mąki z żołędzi na wybrane właściwości fizyczne bezglutenowego pieczywa ryżowego otrzymanego metodą ekstruzji. Badano gęstość oraz porowatość pieczywa, określono właściwości mechaniczne i akustyczne podczas testu penetracji. Wykazano, że dodatek mąki z żołędzi pogarszał współczynnik ekspandowania, powodował wzrost gęstości pozornej oraz niewielki spadek porowatości, ale nie wpływało to na twardość materiału określoną za pomocą siły maksymalnej. Badania aktywności akustycznej wykazały, że obie badane próby pieczywa cechowały się znaczną chrupkością. Dodatek mąki z żołędzi nie miał wpływu na amplitudę i czas trwania dźwięku, ale powodował istotny statystycznie wzrost liczby zdarzeń akustycznych, co zostało zarejestrowane zarówno metodą kontaktowa, jak i mikrofonową. Stwierdzono, że dodatek mąki z żołędzi poza poprawą walorów żywieniowych, miał również korzystny wpływ na teksturę pieczywa ryżowego.
The effect of acorn flour additon on the selected physical properties of gluten-free bread was investigated. The density and porosity of bread were tested as well as the mechanical and acoustic properties during pentration test were determined. It was shown that addition of acorn flour deteriorated the expansion index, caused an increase in apparent Ewa Gondek, Dorota Nowak, Ewa Jakubczyk, Anna Kamińska-Dwórznicka… density and a slight decrease in porosity. This addition did not affect hardness of material determined by maximal force. The measurement of acoustic activity showed that the investigated samples of bread were characterised by the considerable crispness. The addition of acorn flour did not affect the amplitude and duration of acoustic emission event but it led to a statistically significant increase of number of acoustic events which was registered using the contact as well as microphone method.

Źródło:

Zeszyty Naukowe Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Witelona w Legnicy; 2016, 3, 20
1896-8333

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Witelona w Legnicy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Właściwości fizyczne i chemiczne surowców roślinnych stosowanych do produkcji biopaliw
Physical and chemical properties of plant raw materials used for biofuels production

Autorzy:

Skonecki, S.
Gawłowski, S.
Potręć, M.
Laskowski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/289146.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

właściwości fizyczne
właściwości chemiczne
biomasa
miskant olbrzymi
ślazowiec pensylwański
topinambur
trawa turzycowa
wierzba wiciowa
physical properties
chemical properties
biomass
Virginia mallow
topinambuor
carex grass
basket willow

Opis:

Przedstawiono wyniki badań właściwości fizycznych i chemicznych biomasy roślinnej: miskanta olbrzymiego, ślazowca pensylwańskiego, topinambura, trawy turzycowej i wierzby wiciowej. Określono wilgotność, skład granulometryczny, średni wymiar cząstek, gęstość w stanie zsypnym, gęstość w stanie utrzęsionym, kąt zsypu, kąt usypu surowców oraz zawartość tłuszczu, białka, popiołu, włókna i węglowodanów. Wyniki poddano ocenie statystycznej. Obliczono średnie wartości, odchylenia standardowe oraz określono istotność różnic średnich wartości właściwości fizycznych i ilości składników chemicznych w zależności od surowca. Stwierdzono, że występuje różna zmienność rozrzutu wartości poszczególnych właściwości fizycznych i chemicznych oraz, że właściwości te zależą istotnie od rodzaju surowca.
The research results of physical and chemical properties of the following plant biomass were presented: miscanthus giganteus, Virginia mallow, topinambour, carex grass and basket willow. The research determined humidity, grain-size composition, average size of fractions, bulk density, shaked density, slip angle, angle of repose of raw materials and fat, protein, ash, fiber and carbohydrates content. The results were subjected to statistical assessment. Average values, standard deviation were calculated and importance of average values of physical properties and amount of chemical ingredients depending on the raw material were determined. It was determined, that various variability of values scatter of selected physical and chemical properties occurs and that these properties depend considerably on the kind of the raw material.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 8, 8; 253-260
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 51.

Tytuł:

Influence of environmental factors on physical and mechanical characteristics of the opoka-rocks
Wpływ czynników środowiskowych na właściwości fizyczne i mechaniczne opok

Autorzy:

Pękala, Agnieszka
Puch, Filip

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2036412.pdf

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Opis:

This paper presents laboratory analyses of the influence of an acidic environment, salinity and temperature change are able to exert on the geomechanical properties of the opoka-rocks. This rock material, deriving from four sites in East-Central Poland, was found to be variously resistant to factors like the destructive action of water-soluble salts and the effects of an acidic environment, on account of the actuallydiverse nature of the rocks in question. Ultimately, the work offered a basis for a distinction to be drawn between the light opoka-rocks present at the Annopol and KazimierzWielki sites, and the heavy opoka-rocks from Bochotnica and Krasnobród, in terms of both textural and physical-mechanical features. The heavy opoka-rocks from Krasnobród proved least resistant to an acidic environment, which left strength reduced significantly. This kind of rock also experiences both an increase in porosity and absorbability and a decrease in weight. Furthermore, the influence of an acidic environment on aesthetic features of the examined rocks was in all cases negative, salts formed a patina on surfaces that obscured original structural and textural features. None of the tested types of rock presented resistance to the crystallization pressure such salt is able to exert.
W ramach przeprowadzonych badań nad opokami pochodzącymi z miejscowości: Kazimierz Dolny, Annopol, Bochotnica i Krasnystaw stwierdzono, że należą one do grupy skał przejściowych pomiędzy węglanowami a krzemionkowymi. W efekcie badań stwierdzono opoki lekkie oraz ciężkie, różniące się gęstością objętościową. W miejscowościach Annopol i Kazimierz Dolny rozpoznano opoki lekkie, natomiast w Bochotnicy i Krasnobrodzie, opoki ciężkie. Przedmiotowe skały charakteryzują się dużym współczynnikiem zmienności w badaniach wytrzymałościowych, dlatego zaleca się wykonywanie badań opok na większej liczbie próbek. Wysoka porowatość opok wpływa na ich dobre właściwości termoizolacyjne, jednak cecha ta oddziałuje na wzrost nasiąkliwości badanych skał. W wyniku oddziaływania wody radykalnie spada ich wytrzymałość na ściskanie. W opokach lekkich zanotowano trzykrotny spadek tego parametru od wartości pierwotnej. Wszystkie typy skał, wykazały brak odporności na krystalizację soli. Wykazano, ze obecność kryształów soli w porach i pustkach skalnych powodowała wzrost wytrzymałości na ściskanie. W przypadku opoki lekkiej z Kazimierza Dolnego zaobserwowano wzrost wytrzymałości o 8.9%, a opoki ciężkiej z Krasnobrodu o 28,9%. Sól krystalizująca w warstwach przypowierzchniowych ma właściwości higroskopijne, co wpłynęło na zwiększenie nasiąkliwości powierzchniowej. Zaobserwowano, że w pewnych przypadkach, kiedy pory kamienia mają duże rozmiary lub gdy roztwór soli nie wypełnił ich w dostatecznym stopniu, krystalizacja soli nie powoduje wzrostu ciśnienia, w wyniku czego nie dochodzi do obniżenia wytrzymałości. Badania oddziaływania kwaśnych roztworów na opoki, wykazały wpływ na redukcję wytrzymałości. Największy spadek wytrzymałości na ściskanie wykazała ciężka opoka z Karsnobrodu. Wynikało to z największej zawartości węglanu wapnia wchodzącego w reakcję z kwasami. Ponadto, rozpuszczanie się składników skały w kwaśnym roztworze zwiększa jej porowatość, co skutkuje zwiększeniem nasiąkliwości. W wyniku reakcji węglanu wapnia z kwasem na powierzchni kamienia, tworzą się sole o właściwościach higroskopijnych, które mogą znacznie zwiększyć powierzchniową absorpcję wody. Na skutek zanurzania w kwasie i rozpuszczania się składników skały, zaobserwowano utratę ich masy. Największy spadek wynoszący 4,1% wykazała ciężka opoka z Krasnobrodu. Oddziaływanie kwaśnego środowiska powoduje pogorszenie ich walorów estetycznych. Sole krystalizujące na ich powierzchniach tworzą warstwę patyny, która zaciera pierwotne cechy strukturalno-teksturalne opok.

Źródło:

Archives of Civil Engineering; 2021, 67, 4; 337-350
1230-2945

Pojawia się w:

Archives of Civil Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 52.

Tytuł:

Wpływ dodatku skrobi na kinetykę adsorpcji i właściwości mechaniczne powłok sojowych
Effect of oxidized starch on the physical properties of soy protein based edible coatings

Autorzy:

Kokoszka, S.
Lenart, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/228443.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

powłoki jadalne
właściwości fizyczne

Opis:

W artykule przedstawiono badania dotyczące wpływu dodatku skrobi utlenionej na kinetykę adsorpcji pary wodnej i właściwości mechaniczne powłok sojowych. Zbadano powłoki sojowe zawierające izolat białek sojowych i glicerol z dodatkiem skrobi utlenionej. Badania wykazały, że modyfikacja składu surowcowego poprzez dodatek skrobi wpłynęła na właściwości sorpcyjne i mechaniczne jadalnych powłok sojowych.
The influence of oxidized starch on adsorption kinetics and mechanical properties of soy protein coating was an aim of the presented research. Coatings from protein at 7% and glycerol at 50% of protein, and oxidized starch from 5 to 20% of protein were analyzed. The research shown that modification of chemical composition through use of different oxidized starch amounts determined sorption and mechanical properties of soy protein-based edible coatings.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 2; 12-15
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 53.

Tytuł:

Niektóre właściwości fizyczne gleb leśnych ze szczególnym uwzględnieniem pojemności wodnej
Some physical properties of forest soils with special consideration of water capacity

Autorzy:

Borowiec, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/814058.pdf

Data publikacji:

1960

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Leśne

Źródło:

Sylwan; 1960, 104, 03
0039-7660

Pojawia się w:

Sylwan

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 54.

Tytuł:

Bioceramika oparta na TiO2 – właściwości fizyczne tworzyw kompozytowych TiO2/HAp
Titania-based bioceramics – physical properties of TiO2/HAp composite

Autorzy:

Michałowski, S.
Jaegermann, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/283959.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów

Tematy:

bioceramika
kompozyty
tytan i jego stopy
bioceramics
composites
titanium alloys

Źródło:

Engineering of Biomaterials; 2010, 13, no. 99-101; 29-31
1429-7248

Pojawia się w:

Engineering of Biomaterials

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 55.

Tytuł:

Ocena wpływu obróbki termicznej na wybrane właściwości fizyczne nasion soczewicy
Assessment of impact of heat treatment on selected physical properties of lentil seeds

Autorzy:

Grochowicz, J.
Małek-Woźnica, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/286691.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

soczewica
obróbka termiczna
właściwości fizyczne
lentil
heat treatment
physical properties

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań obróbki termicznej nasion soczewicy. Celem badań było określenie wpływu wilgotności początkowej, temperatury oleju oraz czasu obróbki na wybrane właściwości fizyczne nasion. Badano zmiany wymiarów geometrycznych, masy, wytrzymałości nasion na zgniatanie, wilgotność końcową otrzymanego produktu. Wyniki badań wskazują, że zarówno wilgotność nasion, jak i zmiany temperatury oleju i czasu trwania obróbki termicznej wpływają na wybrane właściwości fizyczne surowca.
The study presents the results of research on heat treatment of lentil seeds. The pur-pose of the study was to determine the impact of initial humidity, oil temperature and the time of treatment on selected physical properties of the seeds. The changes of geometrical dimensions, weight, crushing strength of the seeds and the final hu-midity of the obtained product were examined. The results of the research show that both the humidity of the seeds and the changes of oil temperature and time of heat treatment do have an effect on the selected physical properties of the raw material.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 5(80), 5(80); 199-206
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 56.

Tytuł:

Technology, physical properties and phase transitions in PMN-PT-PS ceramics
Technologia, właściwości fizyczne i przemany fazowe w ceramice PMN-PT-PS

Autorzy:

Skulski, R.
Bochenek, D.
Wawrzała, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/352924.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

PMN-PT -PS
ferroelektryk
relaxor
zol-żel
ceramika
pętla histerezy
ferroelectric
ceramics
sol-gel
hysteresis loop

Opis:

Solid solution of (1-y)[(1-x)Pb(Mg1/3Nb2/3)O3 - xPbTiO3]-yPbSnO3 (PMN-PT-PS) investigated in this paper is based on (1-x)PMN-xPT (PMN-PT) where, with increasing x, the transition from relaxor to ferroelectric properties is observed depending on composition. PMN-PT ceramics with 0.25< x <0.4 has been obtained using sol-gel method and next mixed together with PS ceramics obtained from oxides. Final sintering of ceramic samples was pressureless. We present the results of microstructure and XRD investigations, dielectric permittivity and hysteresis loops measurements vs. temperature.
Opisany w tej pracy roztwór stały (1-y)[(1-x)Pb(Mg1/3Nb2/3)O3 - xPbTiO3]-yPbSnO3 (PMN-PT-PS) jest oparty na roztworze (1-x)PMN-xPT (PMN-PT) w którym, w zależności od składu ma miejsce przejście od właściwości relaksorowych do ferroelektrycznych ze wzrastającym x. Ceramika PMN-PT z 0,25< x <0,4 została otrzymana metodą zolowo-żelowa, a następnie wymieszana z ceramika PS otrzymana z tlenków. Końcowe spiekanie było spiekaniem swobodnym. Przedstawiamy rezultaty badań mikrostruktury, badań rentgenowskich, zależności przenikalności dielektrycznej i pętli histerezy dielektrycznej od temperatury.

Źródło:

Archives of Metallurgy and Materials; 2011, 56, 4; 1051-1056
1733-3490

Pojawia się w:

Archives of Metallurgy and Materials

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 57.

Tytuł:

Moisture dependent: physical properties of baobab seeds (Adansonia digitata L.)
Właściwości fizyczne nasion baobabu (Adansonia digitata L.) w zależności od ich wilgotności

Autorzy:

Lamidi, Wasiu Agunbiade
Ogunlade, Clement Adesoji
Olaniyan, Adetutu Rianat
Shittu, Kabiru Alani
Murtadha, Mosobalaje Abdulsalam
Ajibade, Adenike Favour
Fadeyibi, Adesina

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2204325.pdf

Data publikacji:

2023

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

bulk density
geometric mean diameter
crude protein
crude fibre
sphericity
gęstość nasypowa
średnia geometryczna średnica
białko surowe
włókno surowe
kulistość

Opis:

The research investigated physical properties of baobab seeds to determine suitable equipment for the processing of its seeds. Pods of baobab used in the study were collected at a local farm in Ilorin, North Central Nigeria. Physical properties of the samples, such as moisture contents, mass, axial dimensions, shape indices, true and bulk densities, porosity, angle of repose and surface area were determined. The results showed that physical properties of baobab seeds were stable for moisture content, ranging between 12 to 18% dry mass (dm). The 100 seed mass (g) and geometric mean diameter increased from 0.60 g to 0.62 g and 10.12 to 10.27 mm respectively, in the moisture range of 12 to 18% dm. Other studied ranges of physical properties ranges included: average length (12.22 to 12.63 mm), width (10.10 to 10.28 mm), thickness (8.23 to 8.42 mm,), sphericity, (81.23 to 82.56 mm), surface area (319.42 to 332.53 mm2 ), 50 seed mass (0.60 and 0.62 g), and 1000 seed mass (12 and 12.4 g) within the moisture content range of 12 to 18% dm. The angle of repose of baobab seeds decreased with an increase in moisture content. The maximum value of 29.18o was obtained at 14% moisture content while a minimum value of 24.42o was obtained at 18% moisture. Moisture content had a significant effect on coefficient of friction of baobab seeds on glass, stainless steel, plywood and rubber. In the same moisture range (12-18%), the static coefficient of friction for baobab seeds ranged from 0-739 to 0-905 on stainless steel, 0-960 to 1-190 on galvanized steel, 0-812 to 1-055 on plywood and 0- 496 to 0-950 on glass. The least coefficient of friction values were recorded on stainless steel and glass which implies that baobab seeds will move with lower resistance on these surfaces in post-harvest handling. On the other hand, the resistance will be higher on plywood and glass. The data obtained will serve as guide for agricultural and food engineers, food processors and technicians involved in design and construction of post-harvest equipment used for separating, cleaning, milling and other production processes, to which baobab seeds are subjected.
W pracy zbadano właściwości fizyczne nasion baobabu w celu określenia parametrów urządzeń do ich przetwarzania. Strąki baobabu zostały zebrane w gospodarstwie w miejscowości Ilorin w północno-środkowej Nigerii. Właściwości fizyczne określone w pracy to zawartość wilgoci, masa, wymiary osiowe, wskaźniki kształtu, gęstość rzeczywistą i objętościową, porowatość, kąt usypu i powierzchnię. Wyniki wykazały, że właściwości fizyczne nasion baobabu są stabilne dla wilgotności pomiędzy 12 a 18% suchej masy (sm). W zakresie wilgotności od 12 do 18% sm stwierdzono wzrost masy 100 nasion (g) i średniej geometrycznej średnicy odpowiednio z 0,60 g do 0,62 g i 10,12 do 10,27 mm. Pozostałe zbadane zakresy właściwości fizycznych to: średnia długość (12,22 do 12,63 mm), szerokość (10,10 do 10,28 mm), grubość (8,23 do 8,42 mm), kulistość (81,23 do 82,56 mm), pole powierzchni (319,42 do 332,53 mm2 ), masa 50 nasion (0,60 i 0,62 g) oraz masa 1000 nasion (12 i 12,4 g) w zakresie wilgotności od 12 do 18% sm. Kąt usypu zmniejszał się wraz ze wzrostem wilgotności, maksymalną wartość 29,18o uzyskano przy wilgotności 14%, natomiast minimalną 24,42o przy 18% sm. Wilgotność miała istotny wpływ na współczynnik tarcia nasion baobabu na szkle, stali nierdzewnej, sklejce i gumie. W tym samym zakresie wilgotności 12-18% współczynnik tarcia statycznego dla nasion baobabu wynosił od 0-739 do 0-905 na stali nierdzewnej, 0-960 do 1-190 na stali ocynkowanej, 0-812 do 1-055 na sklejce i 0-496 do 0-950 na szkle. Najmniejsze wartości współczynnika tarcia odnotowano na stali nierdzewnej i szkle. Sugeruje to, że nasiona baobabu będą się przesuwać z mniejszym oporem na powierzchniach z tych materiałów, jeżeli wykorzysta się je do produkcji urządzeń przetwórczych, podczas większy opór wystąpi na sklejce i szkle. Uzyskane dane mogą posłużyć technologom rolnictwa i żywności, zakładom przetwórstwa żywności i konstruktorom maszyn do przetwórstwa baobabu, np. urządzeń do sortowania, czyszczenia, mielenia itp.

Źródło:

Agricultural Engineering; 2023, 27, 1; 33--46
2083-1587

Pojawia się w:

Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 58.

Tytuł:

Wybrane właściwości fizyczne nasion krajowych i zagranicznych odmian soczewicy jadalnej
Selected physical properties of seeds for domestic and foreign edible lentil varieties

Autorzy:

Żabiński, A.
Mudryk, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/287810.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

soczewica
nasiona
masa tysiąca nasion
cechy geometryczne
grubość łupiny nasiennej
wytrzymałość doraźna
wodochłonność
lentil
seeds
weight of one thousand seeds
geometrical characteristics
seed shell thickness
immediate strength
water absorbability

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań, dotyczących wybranych cech fizycznych nasion soczewicy jadalnej z podgatunku grubonasienne. Określono masę tysiąca nasion oraz wodochłonność w zależności od temperatury i czasu moczenia. Stwierdzono istotny wpływ temperatury na szybkość i ilość pobieranej wody przez nasiona poszczególnych obiektów. Wzrost temperatury przyspieszał osiąganie przez nasiona pełnego stanu nasycenia. Dla pojedynczych nasion: oznaczano cechy geometryczne wyliczając na ich podstawie współczynniki kształtu, mierzono grubość łupiny nasiennej, określano wytrzymałość w zależności od stopnia uwilgotnienia nasion, przyjmując za wskaźnik wytrzymałości wartość naprężenia odpowiadającego granicy płynności biologicznej. U większości zbadanych obiektów wzrost wilgotności powodował spadek wytrzymałości nasion.
The paper presents results of the research concerning selected physical properties of the seeds of edible lentil from subspecies of leguminous plants. The researchers determined weight of one thousand seeds and water absorbability depending on temperature and soaking time. They observed considerable temperature effect on speed and volume of water being taken up by seeds of individual objects. As a result of temperature rise, seeds reached the state of full saturation faster. For single seeds: geometrical features were determined, providing the basis for computing shape factors, seed shell thickness was measured, and strength was determined depending on seeds humidifying degree, taking stress value corresponding to biological fluidity boundary as strength index. For most of the examined objects increasing humidity resulted in reduced strength of seeds.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 9, 9; 319-329
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 59.

Tytuł:

Influence of keratin addition on selected mechanical properties of TPS film
Wplyw dodatku keratyny na wybrane wlasciwosci fizyczne folii ze skrobi termoplastycznej

Autorzy:

Rejak, A.
Moscicki, L.
Wojtowicz, A.
Oniszczuk, T.
Mitrus, M.
Gladyszewska, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/792908.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Tematy:

starch
thermoplastic starch
extrusion-cooking
process parameter
keratin
physical property
packaging film
single screw extrusion-cooker
blowing process
elongation
extension test

Źródło:

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
1641-7739

Pojawia się w:

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 60.

Tytuł:

Wpływ wilgotności na wybrane właściwości fizyczne pszenżyta odmiany Pawo
The impact of moisture content on selected physical properties of the Pawo variety triticale

Autorzy:

Kobus, Z.
Guz, T.
Kusińska, E.
Nadulski, R.
Oszczak, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/288937.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

pszenżyto
właściwości fizyczne
skład granulometryczny
gęstość
kąt zsypu
kąt usypu
triticale
physical properties
grain size distribution
density
tipping angle
pouring angle

Opis:

W pracy badano wpływ wilgotności na zmiany wybranych właściwości fizycznych pszenżyta odmiany Pawo. Materiał badawczy dowilżano do 6 poziomów wilgotności: 14, 16, 18, 20, 22 oraz 24%. W dowilżonym surowcu oznaczano następujące właściwości: kąt zsypu, kąt naturalnego usypu, gęstość usypną, gęstość utrzęsioną, gęstość właściwą, masę 1000 ziaren, porowatość oraz przeprowadzono analizę rozkładu granulometrycznego. Wzrost wilgotności ziarniaków spowodował spadek gęstości (właściwej, usypnej i utrzęsionej) oraz wzrost masy 1000 ziaren i kątów zsypu i usypu.
The research focused on moisture content impact on changes in selected physical properties of the Pawo variety triticale. Moisture content in test material was increased to 6 levels: 14, 16, 18, 20, 22 and 24%. The following properties were determined for test material prepared in this way: tipping angle, natural pouring angle, pouring density, shaken density, specific density, weight of 1000 grains and porosity. Moreover, the researchers carried out grain size distribution analysis. Growing seed moisture content resulted in drop of density (specific, pouring and shaken) and an increase in weight of 1000 seeds as well as tipping and pouring angles.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 3, 3; 61-67
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 61.

Tytuł:

Analiza wpływu metody suszenia na wybrane właściwości fizyczne i mechaniczne truskawek
Influence of drying methods on selected physical and mechanical properties of strawberries

Autorzy:

Sitkiewicz, I.
Piotrowski, D.
Janowicz, M.
Szlendak, L.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/35240.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Opis:

W pracy podjęto próbę określenia wpływu metody suszenia na wybrane właściwości fizyczne i mechaniczne suszy z truskawek. Rozmrożone przed suszeniem truskawki odmiany Senga Sengana suszono w temperaturze 65oC metodami: konwekcyjną, próżniową (ciśnienie w komorze suszarki 4 i 16 kPa) oraz konwekcyjno-próżniową, w której 50, 75 i 90% początkowej zawartości wody usunięto w etapie suszenia konwekcyjnego. Dla każdej z zastosowanych metod suszenia określono właściwości fizyczne takie jak: skurcz suszarniczy i gęstość pozorną suszy oraz właściwości mechaniczne wynikające z testu ściskania i relaksacji naprężeń: pracę ściskania oraz moduł relaksacji. Przeprowadzona analiza wykazała, że stosując kombinowane, konwekcyjno-próżniowe metody suszenia, można uzyskać susz truskawkowy charakteryzujący się niewielkim skurczem suszarniczym rzędu 30%, niską gęstością pozorną (0,1-0,15 g·cm-3) oraz właściwościami mechanicznymi korzystnymi z punktu widzenia konsumenta. Optymalnym stopniem odwodnienia truskawek w etapie suszenia konwekcyjnego przed suszeniem próżniowym jest poziom 50% początkowej zawartości wody, co odpowiada wilgotności właściwej około 3,70 g H2O·(g s s)-1.
The aim of this study was to determine the effect of drying methods on selected physical and mechanical properties of dried strawberries. Strawberries cv. Senga Sengana, thawed before the drying, were dried at 65oC using convective, vacuum (pressure in the dryer 4 and 16 kPa) and convective-vacuum drying methods; in the last method 50, 75 and 90% of the initial water content was removed at the stage of convective drying. Physical properties such as shrinkage and apparent density, and mechanical properties evaluated from compression and stress relaxation tests, such as compression work and relaxation modulus, were determined. The performed analysis showed that using the combined convective-vacuum drying methods allowed to obtain dried strawberries with shrinkage lower than 30%, low bulk density (0.1-0.15 g cm-3), and also with mechanical properties favourable for the consumers. The optimal degree of strawberries dehydration at the stage of convective drying prior to vacuum drying was 50% of the initial water content, which corresponds to specific humidity of about 3.70 g H2O (g d m)-1.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2013, 20, 2
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 62.

Tytuł:

Effect of Microwave Irradiation on the Physical Properties and Structure of Silk Fibre
Wpływ promieniowania mikrofalowego na właściwości fizyczne i strukturę włókien jedwabiu

Autorzy:

Xue, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/233518.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Biopolimerów i Włókien Chemicznych

Tematy:

silk fabric
microwave
structure
physical property
tkanina jedwabna
mikrofalówka
struktura
własność fizyczna

Opis:

Microwaves are high frequency radio waves which are capable of penetrating many materials and causing heat to be generated in the process. To investigate the effect of microwave irradiation on the physical properties as well as the chemical , surface morphological and fine structure of silk fabric, silk fabric was treated with microwave irradiation under a variety of conditions in terms of the power and time of microwave treatment. The breaking strength, elongation at break, and whiteness of the treated silk fabric in a wet state were investigated. The structures of the untreated and treated silk were investigated with Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), scanning electron microscopy (SEM), differential scanning calorimetry(DSC)and X-ray diffraction (XRD). The results show that the physical properties of the treated silk fabrics were changed with the microwave irradiation time. The chemical and surface morphological structure as well as the decomposition temperatureand crystallinity of the treated silk were changed.
Mikrofale to fale radiowe o wysokiej częstotliwości, zdolne do przenikania przez wiele materiałów i generowania ciepła w procesie. W celu zbadania wpływu promieniowania mikrofalowego na właściwości fizyczne, chemiczne, morfologię i strukturę tkaniny jedwabnej poddano ją promieniowaniu mikrofalowemu w różnych warunkach, pod względem mocy i czasu obróbki mikrofalami. Badano wytrzymałość na rozerwanie, wydłużenie przy zerwaniu i stopień bieli tkaniny jedwabnej poddanej obróbce mikrofalami w stanie mokrym. Struktury nietraktowanego i poddanego obróbce jedwabiu zbadano za pomocą spektroskopii w podczerwieni z transformatą Fouriera (FTIR), skaningowej mikroskopii elektronowej (SEM), różnicowej kalorymetrii skaningowej (DSC) i dyfrakcji rentgenowskiej (XRD). Wyniki pokazały, że właściwości fizyczne poddanych obróbce tkanin jedwabnych ulegały zmianie wraz z czasem naświetlania mikrofalami. Zmianie uległa chemiczna i powierzchniowa struktura, a także temperatura rozkładu i krystaliczność poddanego obróbce jedwabiu.

Źródło:

Fibres & Textiles in Eastern Europe; 2018, 4 (130); 111-115
1230-3666
2300-7354

Pojawia się w:

Fibres & Textiles in Eastern Europe

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 63.

Tytuł:

Wpływ składu granulometrycznego na wybrane właściwości fizyczne zwietrzelin granitu karkonoskiego
The particle size distribution impact on selected physical properties of Karkonosze weathered granite

Autorzy:

Pezowicz, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2075598.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy

Tematy:

skład granulometryczny
zwietrzelina granitu karkonoskiego
nasyp
particle size distribution
Karkonosze wheathered granits
embankment

Opis:

The construction of earthen structure such as embankments or flood embankments requires soils that are easy to compact and also are close to the projected investment. The physical properties analysis of Karkonosze weathered granites are purposeful in this case. According to PN-S-02205:1998 such soils may be used in the lower part of the embankments, below the freezing zone and are classified as “useful with attention”. The soil material selection, used to build the embankment, is mainly determined by the particle size distribution, coefficient of uniformity and coefficient of graining non-uniformity calculated on the basis of grain size curve. The next step, for such soil, is possibility of obtaining compaction index Is and a dynamic modulus of elasticity E2 - according to the investment concerned design. The material meets the selection criteria is directly used to build the embankment. In this work, an attempt was made to characterize the Karkonosze weathered granites for their usefulness to construct embankments, mainly based on the granulometric composition and selected physical properties.

Źródło:

Przegląd Geologiczny; 2017, 65, 11/1; 1149--1154
0033-2151

Pojawia się w:

Przegląd Geologiczny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 64.

Tytuł:

Wpływ wilgotności surowca na właściwości fizyczne ekstrudatów zbożowo-lędźwianowych
The influence of the moisture content on the physical properties of cereals-everlasting pea extrudate

Autorzy:

Rzedzicki, Z.
Kasprzak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/10999236.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

zboza
wilgotnosc surowcow
cechy organoleptyczne
ekstrudaty zbozowo-ledzwianowe
wlasciwosci fizyczne
ledzwian siewny

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 293-301
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 65.

Tytuł:

Właściwości fizyczne odpowiedzialne za trwałość BWW z cementów hutniczych
Physical properties responsible for the durability of high-grade concretes made from blast-furnance cement

Autorzy:

Piasta, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/163651.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polski Związek Inżynierów i Techników Budownictwa

Tematy:

cement hutniczy
beton wysokiej wartości
żużel
właściwości fizyczne
nasiąkliwość
wytrzymałość
blast-furnance cement
blast-furnance slag
high-performance concrete
physical performance
water absorption
mechanical strength

Opis:

Artykuł dotyczy badań właściwości fizycznych odpowiedzialnych za trwałość - przepuszczalności, nasiąkliwości i wytrzymałości - betonów wysokowartościowych (BWW). Badane betony o stosunku w/c=O,32 zostały wykonane z cementów hutniczych (zawierających 46, 57 i 75% żużla) i z cementu portlandzkiego. Betony były badane po 3, 28 dniach i 1 roku dojrzewania w wodzie. W badaniach stwierdzono po jednym roku dojrzewania duże zmniejszenie przepuszczalności i nasiąkliwości (poniżej 3%) betonów z cementów hutniczych oraz bardzo istotny wzrost ich wytrzymałości na ściskanie. Wszystkie betony z cementów hutniczych osiągnęły wytrzymałość większą niż 100 MPa, natomiast wytrzymałość betonu z cementu portlandzkiego wynosiła 88 MPa.
This paper concerns research into the physical properties responsible for durability of high-grade concretes - permeability, absorbability and strength. The types of concrete investigated, with a water-cement ratio of 0.32, were made from blast-furnace cement (containing 46%, 57% and 75% slag) and from Portland cement. The concretes were analysed after 3 days, 28 days and one year of maturing in water. The tests showed that after a year's maturing there was a large reduction in permeability and absorbability (below 3%) for concretes made of blast-furnace cement, and a very significant increase in their compression strength. The strength value for all concretes made of blast-furnace cement was greater than 100 MPa, while that for concrete made from Portland cement was 88 MPa.

Źródło:

Przegląd Budowlany; 2010, R. 81, nr 3, 3; 25-29
0033-2038

Pojawia się w:

Przegląd Budowlany

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 66.

Tytuł:

Wpływ dodatku jagód goji na właściwości fizyczne chleba bezglutenowego
Effect of the addition of Goji berries on the physical properties of gluten-free bread

Autorzy:

Ziemichod, A.
Rozylo, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/36551.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Opis:

Celem pracy było określenie zmian właściwości fizycznych chleba bezglutenowego spowodowanych dodatkiem suszonej jagody goji w ilości 3, 6, 9, 12 i 15%. Wypiek kontrolny chleba bezglutenowego wykonano na bazie mąki ryżowej i kukurydzianej (50:50%). Dla chleba kontrolnego oraz chleba ze zmiennym udziałem suszonych i zmielonych jagód goji oznaczono takie cechy fizyczne jak objętość (pomiar za pomocą nasion prosa), wartość pH oraz parametry barwy miękiszu (L*a*b*), jak również cechy jego tekstury (twardość, elastyczność, spoistość i żuwalność) (test TPA – texture profile analysis). W wyniku przeprowadzonych badań zaobserwowano, że wraz ze wzrostem dodatku jagód goji w badanym zakresie zmniejszała się wartość pH miękiszu. W zakresie od 3 do 12% nie było istotnych zmian objętości pieczywa, jedynie 15% dodatek tego surowca przyczynił się do zmniejszenia objętości. Dodatek jagód goji powodował ciemnienie chleba, a jego barwa stawała się bardziej czerwona. Wraz ze wzrostem dodatku suszonych i zmielonych jagód goji w badanym zakresie od 3 do 15% twardość miękiszu chleba bezglutenowego zmniejszała się, a elastyczność zwiększyła się istotnie. Wraz ze zwiększaniem udziału jagód goji od 3 do 6% spoistość miękiszu wykazywała tendencję rosnącą. Reasumując, wpływ dodatku jagód goji wpłynął korzystnie na właściwości fizyczne a także organoleptyczne, w tym na smak i zapach chleba.
The aim of the work was to determine changes in physical properties of glutenfree bread caused by the addition of dried goji berries in the amount of 3, 6, 9, 12 and 15%. The control baking of gluten-free bread was made on the basis of rice and maize flour (50:50%). For control bread and bread with variable share of dried and ground goji berries, physical characteristics such as volume were measured, pH value and crumb colour parameters (L*a*b*), as well as features of its texture (hardness, elasticity, cohesion and chewiness) (TPA test – texture profile analysis). It was observed that along with the increase in the amount of goji berries in the studied range, the pHvalue of bread decreased. In the range of 3 to 12% there were no significant changes in bread volume, only the 15% addition of this raw material caused a reduction in volume. The addition of goji berries contributed to a reduction of lightness and increase of redness of bread crumb. With the addition of berries in the studied range from 3 to 15%, the hardness of the crumb of bread decreased and elasticity increased significantly. With the increase in the share of goji berries from 3 to 6%, the cohesion of the crumb showed a growing trend. To sum up, the addition of goji berries had a positive effect on the physical and sensory properties, including the taste and aroma of bread.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2018, 25, 1
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 67.

Tytuł:

Warunki blanszowania a wybrane właściwości fizyczne żółtej fasoli szparagowej przeznaczonej do mrożenia
Blanching conditions and some physical properties of yellow french bean for freezing

Autorzy:

Domin, M.
Kluza, F.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/7446316.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2006, 05, 1; 3-17
1644-0684

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 68.

Tytuł:

Surface morphology and physical properties of sheep wool of selected Polish breeds
Morfologia powierzchni i właściwości fizyczne wełny owczej wybranych ras hodowanych w Polsce

Autorzy:

Broda, Jan
Paczkowska, Ewa

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2054008.pdf

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Akademia Techniczno-Humanistyczna w Bielsku-Białej

Tematy:

sheep
Polish breed
wool
wool properties
surface morphology
owce
rasy polskie
wełna
właściwości wełny
morfologia powierzchni

Opis:

The wool of three Polish sheep breeds was investigated. Basic physical properties of fibres: length, diameter and strength were determined and surface morphology using scanning electron microscope were studied. It was stated that raw fibres are coated by significant quantity of a grease. After removing of the grease on the fibres surface fine scales are observed. For all three breeds the fibres are short and thick. The fibres length and thickness is characterized by significant diversity. The fibres exhibit low strength and high elasticity.
W ramach pracy przeprowadzono badania wełny trzech polskich ras owiec. W czasie badań zbadano morfologię powierzchni włókien oraz wyznaczono ich podstawowe parametry fizyczne: długość, średnicę i wytrzymałość. Badania morfologii powierzchni przeprowadzono dla włókien pranych i niepranych z zastosowaniem skaningowego mikroskopu elektronowego. W czasie badań stwierdzono, że włókna surowe pokryte są znaczną ilością tłuszczopotu. Po usunięciu tłuszczopotu na powierzchni włókien widoczne są dobrze zachowane łuski. Włókna wszystkich trzech ras są krótkie i grube, charakteryzują się dużym zróżnicowaniem długości i grubości, i posiadają niską wytrzymałość i dużą elastyczność.

Źródło:

Polish Journal of Materials and Environmental Engineering; 2021, 1(21); 46-53
2720-1252

Pojawia się w:

Polish Journal of Materials and Environmental Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 69.

Tytuł:

[Cztery] 4-n-Alkilobicyklo[2,2,2]octano-1-karboksylany 2-chloro-4-heptylofenylu : synteza i właściwości fizyczne nowych nematyków o ujemnej anizotropii dielektrycznej

Autorzy:

Dąbrowski, Roman.
Dziaduszek, Jerzy.
Stolarz, Zofia.
Jadżyn, Jan.
Czechowski, Grzegorz.
Kasprzyk, Monika.

Powiązania:

Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej 2000, nr 8, s. 43-61

Data publikacji:

2000

Tematy:

Kryształy ciekłe
Metody badawcze

Opis:

Rys., tab.; Bibliogr.; Abstr., Rez., streszcz.

Dostawca treści:

Bibliografia CBW

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 70.

Tytuł:

Wlasciwosci fizyczne modelowej zywnosci w proszku w aspekcie metody aglomeracji
Physical properties of model food powders from the point of view of the agglomeration method

Autorzy:

Domian, E

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/828805.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

zywnosc w proszku
wlasciwosci fizyczne
zloza fluidalne
aglomeracja nawilzeniowa

Opis:

Celem pracy było określenie wpływu aglomeracji nawilżeniowej, poprzez mieszanie w złożu fluidalnym, na wybrane właściwości fizyczne otrzymanych aglomeratów na przykładzie modelowej żywności w proszku. Aglomerację przeprowadzono dwoma metodami: w pneumatycznie i mechanicznie generowanym złożu fluidalnym. Analiza właściwości fizycznych obejmowała: wielkość cząstek, skład granulometryczny, gęstość nasypową luźną i utrzęsioną, porowatość, sypkość i zwilżalność. Modelową żywność w proszku stanowiły mieszaniny tworzone z takich proszków spożywczych, jak: serwatka, izolat białka sojowego, izolat białek serwatkowych, glukoza, proszek mleczny, tłuszcz roślinny. Nieaglomerowane mieszaniny były proszkami drobnoziarnistymi, trudno rozpuszczalnymi w wodzie, o wysokiej gęstości nasypowej luźnej i utrzęsionej oraz słabej sypkości. Aglomeracja nawilżeniowa poprzez mieszanie modelowej żywności w proszku, przeprowadzona zarówno w pneumatycznie, jak i mechanicznie generowanym złożu fluidalnym, umożliwia otrzymanie produktu o zmniejszonej zawartości pyłu, dobrej sypkości i szybkiej rozpuszczalności w cieczach. Wyższa gęstość nasypowa i gęstość rzeczywista oraz niższa porowatość złoża proszków aglomerowanych przez mieszanie mechaniczne wskazuje na istnienie bardziej upakowanej struktury tych aglomeratów. Nawilżanie roztworami węglowodanów podczas aglomeracji, zwłaszcza w przypadku mieszania pneumatycznego i nawilżania roztworem maltodekstryny, może doprowadzić do otrzymania aglomeratu o wyższej gęstości nasypowej i niższej porowatości w porównaniu z aglomeratem wytworzonym z użyciem wody. Nadanie cechy instant zwilżalności modelowej żywności w proszku, poprzez aglomerację, uzależnione jest od jej składu surowcowego.
The objective of the paper was to determine the effect of wet agglomeration performed through mixing in a fluidized bed on some selected physical properties of agglomerates produced; an example of a model food powders was used to exemplify this efefct. The agglomeration process was performed using two methods: in a pneumatic and in a mechanically generated fluidized bed. The analysis of physical properties included: size of particles, granulometric composition, loose and tapped bulk density, porosity, flowability, and wettability. The model food powders were mixtures composed of such food powders as: whey, soy protein isolate, whey protein isolate, glucose, milk powder, and vegetable fat. Nonagglomerated mixtures were fine-grained and sparingly water-soluble powders showing a high loose and tapped bulk density, and a poor flowability. The wet agglomeration process, if carried out by mixing the model food powders, and if performed both in the pneumatically and the mechanically generated fluidized bed, makes it possible to produce a final product containing less dust, showing good flowability, and quickly dissolving in liquids. The higher bulk and apparent density rates, as well as the lower porosity of the bed with powders agglomerated by mechanical mixing show the occurrence of a closer packed structure of those agglomerates. If, during the agglomeration, wetting by carbohydrate is applied, in particular in the case of the pneumatic mixing and wetting by maltodextrin, then, it is possible to produce an agglomerate of a higher bulk density and a lower porosity compared to the agglomerate produced using water. The raw materials composition of model food powders is a factor deciding on whether or not model food powders are provided with instant wettability feature.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2005, 12, 4; 87-97
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 71.

Tytuł:

Wpływ sposobów i czasu przechowywania na wybrane właściwości fizyczne jabłek
Effects of the storing methods and storing time on selected physical properties of apples

Autorzy:

Łapczyńska-Kordon, B.
Krzysztofik, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/290104.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

jabłka
przechowywanie
zawartość wody
gęstość
jędrność
apple
storing
water content
density
firmness

Opis:

W pracy dokonano analizy zmian cech fizycznych jabłek przechowywanych przez okres 4 miesięcy w trzech obiektach przechowalniczych (piwnica, chłodnia zwykła i przechowalnia ULO). Mierzono po zbiorze i w cyklu miesięcznym zmiany zawartości wody, gęstość i jędrność jabłek. Wyraźne obniżenie zawartości wody w końcowym okresie przechowywania odnotowano dla jabłek przechowywanych w piwnicy. Zmiana gęstości jabłek przechowywanych w chłodni i przechowalni ULO jest podobna. Największe zmiany jędrności jabłek odnotowano dla prób przechowywanych w piwnicy i przechowalni ULO. Wszystkie modele empiryczne opisujące zmiany zawartości wody, gęstości i siły przebicia skórki są wielomianami drugiego lub trzeciego stopnia przy współczynnikach determinacji od 0,5 do 0,99.
In the paper the analysis of changes in physical properties of apples stored for 4 months in three storing objects (cellar, normal cold store and ULO chamber) is done. Changes in water content, apple density and firmness were determined after the harvest and in a monthly cycle. A distinct reduction in the water content at the end of the storing time was found for apples stored in a cellar. Changes in density for apples stored in a cold store and ULO chamber were similar. The greatest changes in apple firmness were noted for the samples stored in a cellar and ULO chamber. All the empirical models describing changes in the water content, density and peel puncture force are second- degree or third-degree polynomials, with the coefficients of determination ranging from 0.5 to 0.99.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 2(100), 2(100); 179-185
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 72.

Tytuł:

Wpływ składu mieszanki suszu marchwiowego i mąki na właściwości fizyczne granulatu
Influence of mixture composition on physical properties of agglomerated dried carrot with wheat flour

Autorzy:

Sobczak, P.
Zawiślak, K.
Panasiewicz, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2070056.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

granulacja bezciśnieniowa
susz marchwiowy
właściwości fizyczne
pressure-less agglomeration
dried carrot
physical properties

Opis:

Celem podjętych badań było określenie wpływu składu mieszanki suszu marchwiowego oraz mąki z pszenicy durum na właściwości fizyczne i wytrzymałościowe uzyskanego granulatu. Doświadczenia przeprowadzono w granulatorze talerzowym Zwiększenie procentowego dodatku mąki z pszenicy durum z 20 do 30 i 40% wpłynęło na zmniej-! szenie średniego wymiaru granulki ok. 15%. Największą trwałość statyczną posiadał granulat z 20% dodatkiem mąki z pszenicy durum.
An influence of dried carrot and durum wheat flour mixture composition on physical and strength properties of granules formed was investigated. The study was conducted using a disk granulator. Increasing wheat flour addition of 20. 30 and 40% caused about 15% increase of the average size of granules. The greatest static durability displayed granules with 20% addition of wheat flour.

Źródło:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 1; 66-67
0368-0827

Pojawia się w:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 73.

Tytuł:

Wpływ wilgotności na właściwości fizyczne i geometryczne ziarna żyta odmiany Słowiańskie
Impact of humidity on physical and geometrical properties of Slavic varieties of rye grains

Autorzy:

Kusińska, E.
Kobus, Z.
Nadulski, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/286914.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

żyto
ziarno
wilgotność
właściwości fizyczne
parametry geometryczne
rye
grain
humidity
physical properties
geometrical parameters

Opis:

Praca przedstawia wyniki pomiaru właściwości fizycznych ziarna żyta odmiany Słowiańskie w zależności od stopnia nawilżenia. W badaniach stosowano wilgotności od 14 do 24%. Wzrost wilgotności powodował spadek gęstości właściwej, utrzęsionej i usypnej, wzrost porowatości i masy tysiąca ziaren, kąta naturalnego usypu oraz zsypu, zwiększenie wszystkich wymiarów geometrycznych (w największym stopniu szerokości ziarna), średnicy zastępczej ziarna, współczynnika sferyczności i zmianę składu granulometrycznego. Wpływ wilgotności na badane parametry opisano równaniami matematycznymi.
The work presents the results of the measurement of physical properties of Slavic varieties of rye grains depending on the degree of humidification. Humidity levels within the range of 14-24% were used for tests. The increase of humidity resulted in a loss of specific density, shaken density and bulk density, an increase of porosity and weight of one thousand grains, natural repose angle and natural slip angle, an increase of all geometrical dimensions (particularly the breadth of grains), the equivalent grain diameter and the spherical coefficient and a change of grain constitution. The impact of humidity on tested parameters was described by means of mathematical equations.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 4, 4; 151-156
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 74.

Tytuł:

Wpływ dodatków organicznych oraz preparatu EM-A na właściwości fizyczne, chemiczne oraz na stan struktury poziomu orno-próchnicznego gleby uprawnej. Część I. Właściwości fizyczne i wodne
Impact of addition of organic additives and EM-A preparation on physical, chemical and structural state of the arable-humus soil horizon. Part I. Physical and water properties

Autorzy:

Kaczmarek, Z.
Gajewski, P.
Jakubus, M.
Owczarzak, W.
Mocek, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/335112.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

właściwości fizyczne
obornik
słoma
mikroorganizmy efektywne
physical properties
manure
straw
effective microorganisms

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań określające wpływ różnych dawek obornika, słomy oraz mikrobiologicznej szczepionki EM-A na wybrane właściwości fizyczne i wodne poziomu orno – próchnicznego uprawnej gleby mineralnej. Założono doświadczenie w kontrolowanych warunkach laboratoryjnych. Badano kombinacje z dwoma dawkami dodatku obornika i słomy. Testowano także wariant z dodatkową aplikacją szczepionki mikrobiologicznej efektywnych mikroorganizmów. W próbkach glebowych oznaczono następujące właściwości: skład granulometryczny, gęstość fazy stałej, wilgotność naturalną i higroskopową, maksymalną pojemność higroskopową, gęstość gleby, porowatość, współczynnik filtracji, pojemności wodne przy określonych potencjałach jej wiązania przez glebę. Stwierdzono, między innymi, że gęstość fazy stałej modyfikowana była jedynie przez ilość i jakość zastosowanych dodatków materii organicznej. Gęstość objętościowa najniższa była w materiale wyjściowym, a dodatek EM-A podnosił jej wartości. Najwyższą porowatość całkowitą uzyskano w próbce zerowej, a dodatek EM-A obniżał jej wartość. We wszystkich pozostałych kombinacjach udział efektywnych mikroorganizmów pogarszał właściwości wodno-powietrzne gleby. Wartości współczynnika filtracji malały wraz ze wzrostem udziału materii organicznej, a w poszczególnych wariantach dodatek EM-A wpływał na obniżenie się prędkości filtracji. Przebieg krzywych desorpcji wody był wyraźnie uzależniony od zastosowanych dawek obornika i słomy. Nie stwierdzono wpływu dodatku EMA na tę właściwość gleby. W świetle przeprowadzonych badań, jego stosowanie w podobnych wariantach wydaje się mało efektywne bądź wręcz nieuzasadnione.
The paper presents results of investigations whose aim was to determine the influence of different doses of farmyard manure, straw as well as EM-A microbiological vaccine on some selected physical and water properties of the arable-humic horizon of mineral soil. The experiment was established in controlled laboratory conditions. Combinations with two doses of farmyard manure and straw were investigated. Moreover, a combination with an additional microbiological vaccine application of effective microorganisms (EM) was also tested. The following properties were determined in the examined soil samples: texture, solid phase density, natural and hygroscopic moisture content, maximal hygroscopic capacity, soil density, porosity, filtration coefficient, water capacities at definite potentials of its binding by soil. It was found, among others that the solid phase density was modified only by the quantity and quality of the applied organic matter additives. Volumetric density was the lowest in the initial material and the addition of EM-A enhanced its value. The highest total porosity was obtained in the zero sample and the addition of EM-A reduced its value. In all the remaining combinations, the application of effective microorganisms deteriorated water-air conditions of the soil. Values of the filtration coefficient declined together with the increase in the proportions of organic matter and the addition of EM-A in individual combinations was found to reduce filtration velocity. Runs of water desorption curves depended very distinctly on the applied doses of farmyard manure and straw. The addition of EM-A preparation failed to affect this soil property. In the light of the obtained research results, its application in similar combinations appears to be not very effective or completely unjustified.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 3; 240-243
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 75.

Tytuł:

Właściwości fizyczne nasion amarantusa (Amaranthus cruentus) pochodzącego z różnych rejonów uprawy w Polsce
Physical properties of Amaranthus cruentus seeds from different cultivation regions in Poland

Autorzy:

Ogrodowska, D.
Zadernowski, R.
Tanska, M.
Czaplicki, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826786.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Opis:

Celem pracy było określenie zmienności cech fizycznych nasion amarantusa w zależności od rejonu uprawy oraz roku zbioru. Materiał do badań stanowiły nasiona Amaranthus cruentus odmiany Aztek, pochodzące ze zbiorów w 2006, 2007 i 2008 r., z upraw zlokalizowanych w województwach: lubelskim, małopolskim oraz dolnośląskim. Oznaczono podstawowe cechy masowe (masę 1000 nasion, gęstCelem pracy było określenie zmienności cech fizycznych nasion amarantusa w zależności od rejonu uprawy oraz roku zbioru. Materiał do badań stanowiły nasiona Amaranthus cruentus odmiany Aztek, pochodzące ze zbiorów w 2006, 2007 i 2008 r., z upraw zlokalizowanych w województwach: lubelskim, małopolskim oraz dolnośląskim. Oznaczono podstawowe cechy masowe (masę 1000 nasion, gęstość w stanie zsypnym i porowatość) i powierzchniowe (kąt usypu, kąt zsypu i współczynnik tarcia). Cechy geometryczne (długość, szerokość, średnicę zastępczą, obwód rzutu, pole powierzchni rzutu i kolistość rzutu) oraz barwę nasion analizowano, stosując technikę cyfrowej analizy obrazu. Stwierdzono, że największą masą 1000 nasion charakteryzowała się próbka pochodząca z plantacji w Piaskach Górnych z roku 2008 (0,79 g). Gęstość w stanie zsypnym nasion amarantusa w zależności od roku oraz miejsca uprawy mieściła się w przedziale od 819,56 kg/m3 do 867,48 kg/m3. Wartość kąta usypu zawierała się w przedziale od 25,6° (próbki z okolic Lublina) do 30,6° (próbki z Piasków Górnych) – rok 2008 oraz kątem zsypu zawierającym się w przedziale od 22,7° do 29,4°z plantacji z okolic Lublina, odpowiednio w roku 2008 i 2007. Nasiona amarantusa uprawianego w 2007 r. w Piaskach charakteryzowały się najmniejszą długością (1,27 mm) oraz szerokością (1,10 mm). Natomiast nasiona roślin uprawianych w tym samym regionie, lecz w 2008 r. miały największą d ługość (1,39 mm) oraz szerokość (1,20 mm). Jaśniejsze okazały się nasiona pochodzące z roku 2008, w przypadku których składowa L* wynosiła > 86 %.ość w stanie zsypnym i porowatość) i powierzchniowe (kąt usypu, kąt zsypu i współczynnik tarcia). Cechy geometryczne (długość, szerokość, średnicę zastępczą, obwód rzutu, pole powierzchni rzutu i kolistość rzutu) oraz barwę nasion analizowano, stosując technikę cyfrowej analizy obrazu. Stwierdzono, że największą masą 1000 nasion charakteryzowała się próbka pochodząca z plantacji w Piaskach Górnych z roku 2008 (0,79 g). Gęstość w stanie zsypnym nasion amarantusa w zależności od roku oraz miejsca uprawy mieściła się w przedziale od 819,56 kg/m3 do 867,48 kg/m3. Wartość kąta usypu zawierała się w przedziale od 25,6° (próbki z okolic Lublina) do 30,6° (próbki z Piasków Górnych) – rok 2008 oraz kątem zsypu zawierającym się w przedziale od 22,7° do 29,4°z plantacji z okolic Lublina, odpowiednio w roku 2008 i 2007. Nasiona amarantusa uprawianego w 2007 r. w Piaskach charakteryzowały się najmniejszą długością (1,27 mm) oraz szerokością (1,10 mm). Natomiast nasiona roślin uprawianych w tym samym regionie, lecz w 2008 r. miały największą d ługość (1,39 mm) oraz szerokość (1,20 mm). Jaśniejsze okazały się nasiona pochodzące z roku 2008, w przypadku których składowa L* wynosiła > 86 %.
The objective of the research study was to determine the variability of physical properties of amaranth seeds depending on the region where they were grown and the year when they were harvested. The research material were Amaranthus cruentus seeds of the Aztek cultivar from the crops harvested in the farms located in the Lubelskie, Małopolskie and Dolnośląskie Provinces, in the years 2006, 2007, and 2008. Determined were the basic mass features (weight of 1000 seeds, bulk density, porosity), and surface characteristics (repose angle, chute angle, and friction coefficient). Using a Digital Image Analysis technique analyzed were the geometric parameters (length, width, diameter equivalent, projection perimeter, projection area, and projection circularity), as well as the colour of seeds. It was found that the highest weight of 1000 seeds (0.79 g) showed the sample (0.79 g) from the plantation located in Piaski Górne of the year 2008. Depending on the year and place of growing the amaranth seeds, their bulk density ranged from 819.56 kg/m3 to 867.48 kg/m3. Their repose angle value was between 25.6° (samples from the region near Lublin) and 30.6° (samples from Piaski Górne) and referred to the seeds harvested in 2008; the chute angle of the amaranth seeds from the plantation near Lublin ranged from 22.7° to 29.4°, of 2008 and 2007, respectively. The amaranth seeds grown in Piaski in 2007 were characterized by both the smallest length (1.27 mm) and the smallest width (1.10 mm). However, the seeds grown in the same region in 2008 had both the biggest length (1.39 mm) and the biggest width (1.20 mm). The seeds of 2008 were lighter and their L* component * was >86 %.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2011, 18, 6
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 76.

Tytuł:

Investigations of physical properties of sugar beet seeds
Badania wlasciwosci fizycznych nasion burakow cukrowych

Autorzy:

Brzowska-Bakalarz, M

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/803957.pdf

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

buraki cukrowe
nasiona
badania laboratoryjne
wlasciwosci fizyczne

Opis:

The laboratory test were aimed at determining the values of forces breaking non-coated seeds and the coatings of sugar beet seeds and examined the effect of static compression on seed germination ability. The object of the investigations were made on non-coated seeds, seeds in standard coating (Krasnystaw), and in coating elaborated in cooperation with the Agricultural University in Lublin. The Medical Academy and the Institute of Agrophysics of the Polish Academy of Sciences. The seeds were compressed in an apparatus constructed at the Institute of Agriculture Mechanization. Results were subject to statistical analysis. The average values of breaking forces fell within the interval: 38.9-40.9 N. The force breaking the seed balls was significantly correlated with their diameter. The kind of coating had a significant effect on the seed germination ability. The seeds in the coating designed at the Agricultural University germinated best. The loading force influenced the germination ability no sooner than seven days after sowing. The seed loaded with the greatest force had the significantly lowest germination ability.
Celem przeprowadzonych badań laboratoryjnych było określenie wartości sił nieszczących nasiona nieotoczkowane i otoczki nasion buraków cukrowych, a także sprawdzenie wpływu ściskania statycznego na zdolność kiełkowania nasion. Obiektem badań były odmiany PN Mono 1 i PN Mono 4. Pomiary wykonano na nasionach nieotoczkowanych i w otoczce standardowej oraz w otoczce opracowanej we współpracy z AR Lublin, AM i Zakładem Agrofizyki PAN. Nasiona ściskano na urządzeniu skonstruowanym w IMR AR Lublin. Otrzymane wyniki poddano analizie statystycznej. Średnie wartości sił nieszczących zawierały się w przedziale: 38.0-48.9 N. Siła niszcząca kłębki była istotnie skorelowana z ich średnicą. Rodzaj otoczki wpływał istotnie na zdolność kiełkowania nasion. Najlepiej kiełkowały nasiona w otoczce opracowanej w AR. Siła obciążająca wpływała na zdolność kiełkowania dopiero po 7 dniach od momentu wysiania. Istotnie najniższą zdolność kiełkowania miały nasiona obciążone najwyższą siłą.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 23-27
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 77.

Tytuł:

Wybrane chemiczne, fizykochemiczne i fizyczne wlasnosci sorbenta poliamidowego pod katem jego zastosowania w rolnictwie

Autorzy:

Glinski, J
Hajnos, M
Sokolowski, M
Wolski, T

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/804956.pdf

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

wlasciwosci chemiczne
wlasciwosci fizyczne
wlasciwosci fizykochemiczne
sorbent poliamidowy

Opis:

Przeprowadzono badania nad określeniem własności, głównie fizykochemicznych, sorbenta poliamidowego (PA) pod kątem możliwości zastosowania go w rolnictwie. Wykonano także wstępne próby z użyciem PA do zmiany własności gleby piaszczystej i gliniastej. Na podstawie przeprowadzonych badań i pomiarów stwierdzono, iż sorbent poliamidowy jest materiałem słabo porowatym, o odczynie prawie obojętnym. Ze względu na wielkość powierzchni właściwej i pojemności monowarstwy zaadsorbowanej pary wodnej można go umieścić w szeregu pomiędzy pęczniejącymi minerałami ilastymi, a kaolinem i większością gleb mineralnych. Dodatni ładunek powierzchniowy sorbenta sprawia, że sorbuje aniony, a więc może być materiałem zatrzymującym w glebie aniony. Dotyczyłoby to głównie anionów azotanowych, a zatem lepszego wykorzystania nawozów i ochrony wód przed zanieczyszczeniem. Duża pojemność wodna sobenta PA oraz spora wartość punktu więdnięcia roślin sugeraje zastosowanie go do zmiany własności wodnych gleb. Wstępne badania nad zachowaniem się sorbenta w glebie wskazują na brak wpływu jego obecności na odczyn i własności jonowymienne badanej gleby. Sorbent PA nie ma też wpływu na wielkość powierzchni właściwej gleb.
Some selected properties of polyamide sorbent ere investigated from the point of view of its application in agriculture. Preliminary experiments concerning the influence of the polyamide sorbent on some properties of sandy and loamy soils were performed additionally. It was stated that the sorbent has low porosity and neutral pH. The surface area (water adsorption) of the sorbent lies between the swelling clay minerals and most of mineral soils. The positive surface charge of the sorbent makes it an useful anion-exchange component. The possible advantage of the sorbent is then nitrates binding resulting in more effective nitrate fertilizers uptake as well as a protection of their migration into groundwaters. The high water holding capacity as well as rather high value of moisture at the wilting point of the sorbent suggest its use as an amendment changing soil water properties. Our experiments suggest the absence of the sorbent influence on soil reaction, cation exchange capacity and surface area.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 407; 7-13
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 78.

Tytuł:

Physical properties of triticale starch. Part II. Water binding capacity and solubility of starch
Właściwości fizyczne skrobi pszenżyta. II. Zdolność wiązania wody i rozpuszczalność skrobi

Autorzy:

Gambus, H.
Fortuna, T.
Nowonta, A.
Palasiński, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1398904.pdf

Data publikacji:

1987

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

triticale starch
water binding capacity
solubility

Opis:

Starches isolated from 53 Polish triticale breeding lines were tested for water binding capacity and solubility. It was shown that these starches display two-stage curves of water binding capacity and solubility. Among the investigated samples, seven triticale lines exhibit higher solubility which is apparently due to previous hydrolysis.
Przebadano skrobie wyodrębnione z 53 polskich rodów pszenżyta i dwóch próbek pszenicy „Grana" (użytej jako wzorca) odnośnie do zdolności wiązania wody i rozpuszczalności w wodzie w temp. 60°C. Ponadto w zakresie temperatur 60-90°C wykonano pełną analizę tych właściwości dla 10 wybranych skrobi różniących się znacznie pod względem lepkości ich kleików. Uzyskane wyniki wykazały, że skrobie pszenżyta nie różniły się stopniem wiązania wody w temp. 60°C (tab. 1). Natomiast znaczne zróżnicowanie skrobi w tej temperaturze zaobserwowano podczas oznaczania rozpuszczalności (tab. 3). W miarę wzrostu temperatury od 60 do 90°C wzrastało zarówno wiązanie wody, jak i rozpuszczalność wszystkich badanych skrobi, jak również wzrastało zróżnicowanie próbek, osiągając najwyższą wartość w temp. 90°C (tab. 2 i 4 oraz rys. 1 i 2). Gwałtowny wzrost wiązania wody i rozpuszczalności skrobi występował po przekroczeniu temp. 80°C (rys. 1 i 2). Krzywe wiązania wody i rozpuszczalności skrobi pszenżyta były dla wszystkich próbek skrobi podobne, co wskazywało na prostą zależność tych dwóch funkcji (8, 9). Jednocześnie świadczą one o dwustopniowym pęcznieniu skrobi pszenżyta, a więc o występowaniu 2 typów wiązań w ziarenkach skrobi tego zboża. Na uwagę zasługiwały próbki skrobi 7 rodów pszenżyta odznaczające się znacznie podwyższoną rozpuszczalnością w stosunku do reszty próbek. Badane skrobie pszenżyta nie wykazywały istotnych różnic zarówno pod względem stopnia wiązania wody, jak i rozpuszczalności w porównaniu ze skrobią wzorcowej pszenicy „Grana".

Źródło:

Acta Alimentaria Polonica; 1987, 13, 2; 99-106
0137-1495

Pojawia się w:

Acta Alimentaria Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 79.

Tytuł:

Wpływ procesu kondycjonowania wybranych surowców strączkowych na właściwości fizyczne granulatu
The impact of process involving conditioning of selected leguminous materials on physical properties of granulate

Autorzy:

Kulig, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/289158.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

kondycjonowanie
wytrzymałość kinetyczna
granulat
twardość
roślina strączkowa
conditioning
kinetic strength
granulate
hardness
leguminous material

Opis:

Celem pracy było określenie wpływu warunków prowadzenia procesu kondycjonowania surowców strączkowych (groch i łubin) na właściwości fizyczne granulatu. Porównano kondycjonowanie parowe z kondycjonowaniem z dodatkiem wody. Wykazano, iż niezależnie od zastosowanej metody kondycjonowania, otrzymany granulat charakteryzował się wysoką wytrzymałością kinetyczną (PDI > 93%). Wyższe średnie wartości parametru odnotowano w przypadku grochu, gdzie wartość wskaźnika PDI za każdym razem wynosiła co najmniej 94%. Jednocześnie ilość cząstek rozkruszonych w granulacie nie przekraczała 5%. Stwierdzono, iż granulat wytworzony z surowców zawierających duże ilości białka charakteryzuje się twardością przekraczającą 150 Nźcm-1. Największą wartość parametru uzyskano w odniesieniu do łubinu kondycjonowanego "na gorąco" (236 Nźcm-1).
The purpose of the work was to determine the impact of conditions, in which process involving conditioning of leguminous materials (pea and lupine) is carried out, on physical properties of granulate. The paper compares steam conditioning to conditioning with water additive. It was proven that independently of employed conditioning method, obtained granulate was characterised by high kinetic strength (PDI > 93%). Higher mean parameter values were observed in case of pea, where each time PDI index value was minimum 94%. At the same time, the amount of particles crushed in granulate never exceeded 5%. It was observed that granulate produced of components containing large amounts of protein is characterised by hardness exceeding 150 Nźcm-1. Highest parameter value was reached for "hot" conditioned lupine (236 Nźcm-1).

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 1, 1; 147-155
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 80.

Tytuł:

Influence of fiber reinforcement towards the physical characteristics of low density polyethylene laminated composites
Wpływ rodzaju włókien na właściwości fizyczne laminatowych kompozytów polietylenu małej gęstości

Autorzy:

Ravichandran, S.
Raj, A. Daniel
Visvanath, P. Balaji
Mohammad, Faruq
Al-Lohedan, Hamad A.
Sagadevan, Suresh

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/947156.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej

Tematy:

low density polyethylene composites
mechanical properties
thermal studies
water absorption study
epoxy resin
Kevlar fiber
glass fiber
carbon fiber
kompozyty polietylenu małej gęstości
właściwości mechaniczne
badania termiczne
badania absorpcji wody
żywica epoksydowa
włókno Kevlar
włókno szklane
włókno węglowe

Opis:

In recent years, the increased interest in the design and fabrication of lightweight polymer composites with various combinations and stoichiometry is due to their enhancement of electrical, mechanical, thermal, and biological properties compared to the properties of conventional materials. With that view, the present study deals with the effects of low density polyethylene composites (LDPE) reinforced with epoxy resin, glass fiber, carbon fiber, and Kevlar towards the mechanical, thermal, and water absorption properties. The mechanical studies showed that the LDPE composite reinforced carbon fiber has the best tensile properties compared to other composites and this can be mostly due to the proper bonding and associated interaction between the polymeric matrix and the bidirectional layer of the fibers. Also, the carbon fiber reinforced composite has superior properties of impart energy compared to the other composites and the non-reinforced ones and this is attributed to the crystalline nature of carbon fiber. Further studies of the thermal properties indicated that the retention of thermal stability for all the fiber-reinforced polymer composites, while the water absorption revealed a considerable increase in the weight of Kevlar fiber-reinforced composite. From the overall analysis, the enhanced properties of LDPE matrix reinforced fibers are linked to the morphological changes that occurred and are directly affected by the nature of the fiber.
Zwiększone w ostatnich latach zainteresowanie projektowaniem i wytwarzaniem lekkich kompozytów polimerowych wynika z ich lepszych właściwości elektrycznych, mechanicznych, termicznych i biologicznych w porównaniu z cechami materiałów konwencjonalnych. Zbadano wpływ rodzaju wzmocnienia (włókno szklane, włókno węglowe i włókno Kevlar) na właściwości mechaniczne, termiczne i absorpcję wody laminatowych kompozytów polietylenu małej gęstości (LDPE) z żywicą epoksydową. Stwierdzono, że kompozyt LDPE z włóknem węglowym, w porównaniu z innymi kompozytami, wykazuje najlepszą wytrzymałość na rozciąganie, co może wynikać głównie z interakcji polimerowej osnowy z dwukierunkową warstwą włókien. Ponadto kompozyt ten ma większą zdolność przenoszenia energii niż pozostałe badane kompozyty, co można przypisać krystalicznej budowie włókna węglowego. Badania właściwości termicznych wykazały stabilność termiczną wszystkich kompozytów polimerowych wzmocnionych włóknami oraz znaczną absorpcję wody kompozytu wzmocnionego włóknem Kevlar.

Źródło:

Polimery; 2020, 65, 6; 449-457
0032-2725

Pojawia się w:

Polimery

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 81.

Tytuł:

Właściwości fizyczne i mechaniczne oraz budowa anatomiczna drewna jałowca pospolitego (Juniperus communis L.)
Physical and mechanical properties and anatomy of common juniper (Juniperus communis L.) wood

Autorzy:

Kozakiewicz, P.
Życzkowski, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/973557.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Leśne

Tematy:

nauka o drewnie
Juniperus communis
budowa drewna
budowa anatomiczna
właściwości mechanicze
leśnictwo
jałowiec pospolity
drewno jałowcowe
właściwości fizyczne
common juniper
wood anatomy
physical and mechanical properties

Opis:

The common juniper is a well−known arboreal plant with wide range of the occurrence and small habitat requirements. It is the most numerous coniferous shrub in Poland, sometimes taking shape of small tree. There is no sufficient data about the anatomy as well as physical and mechanical properties of common juniper wood in available literature. Hence, the objectives of this paper were to supplement the knowledge about the properties and anatomy of the juniper wood. The nine trunks of the common juniper of column shape were harvested to this investigation. These small trees with height up to 5 meters were 34−38 years−old. They grew on postagricultural area on brown podzol (common sand) in Łomża Forest District (E Poland). It is a sunny area on the rim of subcontinental fresh coniferous forest – one of the typical and favourable habitat for the common juniper in Poland. We analysed the microstructural elements of common juniper wood. The main component of the microstructure are short (average length 2.5 mm) and thin−walled tracheids (wall thickness from 2.4 µm in traheids of spring wood to 4.2 µm in tracheids of summer wood). Domination of this type of microstructural elements has influence on physical and mechanical properties of wood. Investigated wood characterised with low coefficient of shrinkage. The volumetric coefficient of shrinkage is 10.2%, so the wood has not tendency to crack and distort. The common juniper wood has slightly higher density (562 kg/m3 in air−dry state) than Scots pine wood and similar hardness, shear strength (91 MPa), static bending strength (85 MPa) and compression strength parallel to grain (49 MPa). The latter is directly proportional to density of the wood. The other mechanical properties of common juniper wood: modulus of elasticity and tension strength parallel to grain are significantly lower than for Scots pine wood. It is the influence of wood microstructure, not rectilinear arrangement of cell in wood and significant content of juvenile wood. Considering these aspects and modes dimensions of common juniper raw material, the potential use are different including small wooden articles especially kitchen accessories.

Źródło:

Sylwan; 2015, 159, 02; 151-159
0039-7660

Pojawia się w:

Sylwan

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 82.

Tytuł:

Effect of some agrotechnic factors on soil properties, yield and some physical features of carrot .Part I
Wplyw wybranych czynnikow agrotechnicznych na wlasciwosci gleby, plon i niektore cechy fizyczne korzeni marchwi. Cz.I

Autorzy:

Kesik, T
Konopinski, M

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/806332.pdf

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

gleby
uprawa roslin
wlasciwosci fizyczne
marchew
czynniki agrotechniczne

Opis:

In a field experiment on loess soil, the influence of four ways of pre-sowing cultivation and of differentiation of soil compaction by tractor passages on some physical features of soil was estimated. As a result of pre-sowing spring ploughing the soil in these variants showed the lowest density and highest total porosity compared to the soil cultivated with rototiiler and cultivator. The increase in soil density and the decrease in total porosity was caused by soil compaction as a result of the tractor passages. The capacity of macropores decreased while the capacity of micropores increased considerably.
W trzyletnim doświadczeniu polowym przeprowadzonym na glebie płowej, wytworzonej z lessu, uwzględniono 4 sposoby wiosennej uprawy przedsiewnej (orka na głębokości 20 cm, uprawa glebogryzarką, kultywatorowanie i ugniatanie roli), na tle obiektów bez ugniatania i z ugnieceniem uprawionej roli jednorazowym przejazdem ciągnika ślad obok śladu. W wyniku zastosowania orki wiosennej, gleba odznaczała się mniejszą gęstością i większą porowatością ogólną w porównaniu z glebą obiektów uprawianych glebogryzarką i kultywatorem. Pod wpływem ugniatania gleby przejazdami ciągnika następował wzrost gęstości gleby, zmniejszenie porowatości ogólnej, retencji wody dostępnej dla roślin i wody produkcyjnej, przy jednoczesnym wzroście retencji wody niedostępnej dla roślin.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 113-118
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 83.

Tytuł:

Wpływ warunków wytwarzania ciasta na proces fermentacji i właściwości fizyczne pieczywa pszennego
Influence of dough making conditions on fermentation process and physical properties of wheat bread

Autorzy:

Rozylo, R.
Dziki, D.
Laskowski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/36524.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

pieczywo pszenne
ciasto pszenne
wlasciwosci fizyczne
procesy fermentacyjne
woda
temperatura
miesienie
wytwarzanie ciasta
wheat bread
wheat dough
physical property
fermentation process
water
temperature
kneading
dough preparation

Opis:

Celem pracy było określenie zmian właściwości fermentacyjnych ciasta i właściwości fizycznych chleba z ciasta wytwarzanego w różnych warunkach. Ciasto wytworzono przez połączenie składników z wodą o różnej temperaturze (10, 20, 30, 40 i 50oC), następnie miesiono przez 5 i 8 minut. Badania wykazały, że wraz ze wzrostem temperatury wody od 10 do 50oC zwiększała się liniowo temperatura ciasta. Wydłużenie czasu miesienia z 5 do 8 minut przy dodatku wody o temperaturze 10oC wpłynęło na wzrost temperatury ciasta o 2oC a przy dodatku wody o temperaturze 50oC uzyskano już tylko wzrost temperatury ciasta o 0,5oC. Zastosowanie wody o zmiennej temperaturze tj.; 10, 20, 30, 40 i 50oC spowodowało istotne zmiany we właściwościach fermentacyjnych ciasta. Zwiększanie temperatury wody od 10 do 40oC wpłynęło na wzrost objętości chleba. Przy niższych temperaturach wody tj od 10 do 30oC zaobserwowano istotny wpływ przedłużonego czasu miesienia na wzrost objętości. Najmniejszą biel i twardość miał miękisz chleba wypiekanego z ciasta z dodatkiem wody o temperaturze 40oC. Miękisz chleba z ciasta miesionego dłużej miał niższą twardość.
The objective of this study was to evaluate the changes of fermentation properties of dough and physical properties of bread from dough made under different conditions. Dough was mixed for 5 and 8 minutes and the used water temperature was on the level of 10, 20, 30, 40 and 50oC. The results show that increasing of water temperature 10 to 50oC caused an increase of dough temperature. Use of water on the 10oC level caused an increase of dough temperature by about 2oC during mixing time extension from 5 to 8 min, however water temperature on the level 50oC caused only 0,5oC growth of dough temperature. The water temperature increase from 10 to 50oC had a significant effect on the fermentation properties of dough. The increasing temperature of water from 10 to 40oC resulted in an increase of bread loaf volume and as well as a reduction of bread crust thickness, bread crumb whiteness and hardness. During prolongation of mixing time the breadcrumb hardness was reduced.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2011, 18, 1[192]
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 84.

Tytuł:

Zmiany wybranych wlasciwosci i zawartosci makroelementow w podlozach z rzesa wodna pod wplywem wermikompostowania

Autorzy:

Kaniuczak, J
Kostecka, J
Nowak, M
Paczka, G

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/808297.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

rzesa wodna
wlasciwosci fizyczne
zawartosc makroelementow
kompostowanie
wermikompost

Opis:

The research was carried out over three months under laboratory conditions. 3 litre pots were filled with garden soil, crumbled straw, sewage sludge and a biomass of duckweed Lemna minor (obtained from the sewage treatment plant at Chmielnik near Rzeszów) in various combinations. Some pots were filled with Eisenia fetida (Sav). Others were treated like a control, without earthworms. All samples were systematically watered. Common research methods were used to analyze the substrate. Vermicomposting of duckweed in every combinations scentless caused its biotransformation and advantageous changes. Produced vermicompost substrates was characterized by good granular structure. Comparing the substrate types after vermicomposting with their initial state it was noticed the reduction of dry matter content. A tendency was also observed to decreasing organic matter and to increasing the ash content after vermicomposting. The contents of nitrogen, calcium, magnesium and sodium showed a tendency to increase during vermicomposting as compared to those contents from before the experiment. No changes in the content of phosphorus and potassium after vemicomposting were observed.
Doświadczenie prowadzono 3 miesiące w warunkach laboratoryjnych, w plastykowych wazonach, o pojemności 3 litrów, do których wprowadzono ziemią ogrodniczą, rozdrobnioną słomę, osad ściekowy oraz biomasę rzęsy wodnej Lemna minor (pozyskanej z oczyszczalni ścieków w Chmielniku Zdrój k/ Rzeszowa), w różnych kombinacjach. Do części pojemników wprowadzono dżdżownice Eisenia fetida (Sav.). Pozostałe pojemniki traktowano jako kontrolę - bez dżdżownic. Wszystkie podłoża systematycznie zwilżano wodą. Do analizy prób podłoży zastosowano powszechnie przyjęte metody badań. Wermikompostowanie rzęsy wodnej we wszystkich zastosowanych kombinacjach powodowało jej bezwonną biotransformację i korzystne zmiany. Powstałe podłoża cechowały się dobrą strukturą gruzełkowatą. Porównując podłoża po wermikompostowaniu z materiałem wyjściowym, stwierdzono w nich mniejszą zawartość suchej masy. Zaobserwowano także tendencję obniżania się zawartości substancji organicznej a wzrostu popiołu w podłożach wermikompostowanych. Zawartość azotu, wapnia, magnezu i sodu wykazywała tendencję wzrostu w trakcie wermikompostowania, w stosunku do stanu ich zawartości przed rozpoczęciem badań. Nie stwierdzono zmian w zawartości fosforu i potasu po wermikompostowaniu.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 498; 95-102
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 85.

Tytuł:

Wpływ ogrzewania ziarna pszenicy promieniami podczerwonymi na właściwości fizyczne produktów przemiału
Influence of infrared radiation heat treatment of wheat seed on physical properties of milling products

Autorzy:

Kania, M.
Andrejko, D.
Samborski, A.
Rydzak, L.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2258.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego Spomasz; Politechnika Koszalińska. Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu obróbki cieplnej na wybrane właściwości fizyczne produktów przemiału. Obiektem badań było ziarno pszenicy odmiany Sukces. Ziarno o wilgotności początkowej 18% poddano działaniu promieni podczerwonych przez 30, 60, 90 i 120s. Przygotowane w ten sposób ziarno poddano przemiałowi a następnie oznaczone zostały wybrane parametry mąki i otrąb. Na podstawie wyników badań stwierdzono, że obróbka ziarna pszenicy promieniami podczerwonymi przed przemiałem powoduje znaczące zmiany wilgotności otrzymanych produktów przemiału oraz wpływa na wyciąg mąki oraz na gęstość usypową i kąt usypu.
The study presents the results of the effect of heat treatment on chosen physical properties of milling products. The test object was a grain of wheat variety Sukces. Grain with initial moisture content of 18% were exposed to infrared radiation for 30, 60, 90 and 120s. Prepared in this way were subjected to a milling and then identified selected parameters of flour and bran. Based on the results of the research it was found that treatment of wheat grain prior to milling by infrared radiation causes significant changes in moisture content of the obtained milling products, affects the extraction rate, bulk density and angle of repose.

Źródło:

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 1
2084-9494
2300-2018

Pojawia się w:

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 86.

Tytuł:

Wpływ działania układu klimatyzacji automatycznej na właściwości fizyczne powietrza w klimatyzowanym samochodzie
The effect of the air conditioning in physical automatic air in air-conditioned car

Autorzy:

Boguta, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/254195.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Instytut Naukowo-Wydawniczy TTS

Tematy:

klimatyzacja
samochód
klimatyzacja automatyczna
air conditioning
car
automatic climate control

Opis:

Temperatura powietrza panującego we wnętrzu samochodu jest w dzisiejszych autach regulowana bardzo precyzyjnie przez układy automatyczne. Układy te starają się utrzymać wilgotność i temperaturę powietrza na odpowiednim poziomie przez regulacje klimatyzatora oraz regulację nawiewów. W artykule przedstawiono wyniki pomiarów jakości powietrza w kabinie auta osobowego w czasie pracy układu klimatyzacji, przy schładzaniu auta jak podtrzymaniu temperatury i przy podgrzewaniu jego wnętrza.
Air temperature prevailing in the interior is in today's cars very precisely controlled by the automation system. These systems try to keep the humidity at an appropriate level by adjusting the vents. The article presents the results of measurements of air quality in the cabin of a passenger car while working air conditioning system, both on cooling the car and on heating its interior.

Źródło:

TTS Technika Transportu Szynowego; 2015, 12; 177-180, CD
1232-3829
2543-5728

Pojawia się w:

TTS Technika Transportu Szynowego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 87.

Tytuł:

Ocena właściwości fizycznych ziarna pszenicy przy wykorzystaniu analizatora pojedynczych ziarniaków
Evaluation of wheat grain physical properties carried out using an analyser of single seeds

Autorzy:

Dziki, D.
Grundas, S.
Różyło, R.
Laskowski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/286602.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

pszenica
właściwości fizyczne
twardość
wheat
physical properties
hardness

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki pomiarów właściwości fizycznych ziarniaków jedenastu odmian pszenicy zwyczajnej. Do badań wykorzystano analizator pojedynczych ziarniaków SKCS. Określono wilgotność, masę, średnicę zastępczą i indeks twardości. Stwierdzono, że badane odmiany w większości charakteryzowały się ziarnem twardym i średnio twardym. Wykazano ujemne zależności liniowe między masą, wilgotnością, grubością a twardością ziarna, przy czym najsilniejsza zależność wystąpiła między masą a twardością ziarniaków.
The paper presents measurement results for physical properties of seeds belonging to eleven bread wheat varieties. An analyser of single seeds (SKCS) was used in the examinations. The researchers determined humidity, mass, substitute diameter and hardness index. It was observed that in majority the examined varieties were characterised by hard and medium-hard grain. The research allowed to prove negative linear dependences among grain mass, humidity, thickness and hardness, while strongest dependence was that between seed mass and hardness.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 1, 1; 39-46
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 88.

Tytuł:

Charakterystyka wybranych właściwości fizycznych powłok jadalnych
Physical properties of edible coatings

Autorzy:

Kokoszka, S
Lenart, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/229008.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

powłoki jadalne
właściwości fizyczne
edible coatings
physical properties

Opis:

Wzrost zainteresowania żywnością o długim okresie przydatności do spożycia oraz wysokiej atrakcyjności sprzyja opracowywaniu nowych technologii, które pozwalają modyfikować cechy produktu i wydłużyć jego trwałość. W ostatnim czasie coraz więcej uwagi poświęca się powlekaniu żywności. Aby dobrać odpowiednie powłoki jadalne do produktów spożywczych należy poznać ich właściwości fizyczne.
Increased consumer demand for high quality and long shelf-life food product has initiated the development of mildly preserved products that keep their natural and fresh appearance as far as possible. Edible coatings have been long used for food protection and shelf life prolongation. In the last few years the growing concern especially in edible coatings Has been noticed. The paper presents the characterization of the edible coatings, natural materials/biopolymers capable for coatings production their application and use in the food industry.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2007, 1; 47-51
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 89.

Tytuł:

Niektóre właściwości fizyczne ziarniaków jęczmienia nagoziarnistego uprawianego w mieszance z soczewicą jadalną
Selected physical properties for seeds of gymnosperm barley grown in a mixture with edible lentil

Autorzy:

Sadowska, U.
Żabiński, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/291706.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

jęczmień nagoziarnisty
siew mieszany
soczewica
właściwości fizyczne
ziarno
gymnosperm barley
mixed sowing
lentil
seeds
physical properties

Opis:

Celem podjętych badań było określenie wpływu uprawy mieszanej jęczmienia nagoziarnistego z soczewicą jadalną na cechy fizyczne ziarniaków jęczmienia. Zakres badań obejmował określenie masy tysiąca ziarniaków, pomiar ich cech geometrycznych, obliczenie objętości, powierzchni zewnętrznej oraz współczynników kształtu Z przeprowadzonych badań wynika, że ziarniaki pochodzące z siewu mieszanego jęczmienia z soczewicą odznaczają się istotnie większą masą w stosunku do siewu czystego. Sposób uprawy jęczmienia ponadto w istotny sposób wpływa na podstawowe wymiary ziarniaków.
The purpose of the research was to determine the influence of gymnosperm barley crop mixed with edible lentil on physical properties of barley seeds. The scope of the research included determining the mass of one thousand seeds, measuring their geometrical features, and computing the volume, outside surface and shape factors. Completed tests show that seeds originating from sowing of barley mixed with lentil are characterised by significantly higher mass compared to that of pure sowing. Moreover, barley growing method has considerable effect on basic dimensions of seeds.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 6, 6; 229-236
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 90.

Tytuł:

Wpływ organicznych środków sieciujących na właściwości fizyczne klejów samoprzylepnych na bazie silikonów
Influence of organic crosslinkers on physical properties of pressure-sensitive adhesives based on silicones

Autorzy:

Antosik, A. K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/101860.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Politechnika Lubelska. Polskie Towarzystwo Promocji Wiedzy

Tematy:

kleje samoprzylepne (PSA)
silikonowe kleje samoprzylepne (Si-PSA)
BPO
DClBPO
pressure-sensitive adhesives (PSA)
silicone pressure-sensitive adhesives (Si-PSA)

Opis:

Kleje samoprzylepne (PSA) mogą być zdefiniowane jako specjalna grupa klejów, które w postaci filmu klejowego posiadają właściwości samoprzylepne (w temperaturze pokojowej).Oprócz dobrej przyczepności powierzchniowej charakteryzują się dobrą stabilnością adhezji w dużej rozpiętości temperaturowej. Silikonowe kleje samoprzylepne (Si-PSA) charakteryzują się również obojętnością chemiczną i odpornością na warunki atmosferyczne. Są one szeroko stosowane do produkcji taśm i etykiet samoprzylepnych używanych gdy otoczenie lub powierzchnia podłoża przekracza możliwości przylepcowe typowych organicznych klejów samoprzylepnych. Właściwości samoprzylepnych klejów silikonowych (Si-PSA) sieciowanych termicznie organicznymi nadtlenkami (według mechanizmu rodnikowego) zależą od rodzaju oraz stężenia zastosowanych związków sieciujących. Zwiększenie stężenia nadtlenku benzoilu lub nadtlenku dichlorobenzoilu w układzie wpływało na ogół na znaczne zwiększenie kohezji, przy jednoczesnym zmniejszeniu adhezji badanego kleju.
Pressure-sensitive adhesives (PSAs) can be defined as a special category of adhesives which in dry form are permanently tacky at room temperature. Pressure-sensitive adhesives require certain properties: good surface adhesion, good stability of adhesion characteristics is constant over a very wide temperature range. Siliconepressure-sensitive adhesives (Si-PSA) are characterized by chemical indifferenceandweather resistance. They are widely used in pressure-sensitive tapes and labels for applications when environmental conditions or the nature of substrate surfaces transcend the performance boundaries of common organic pressure-sensitive adhesives. The properties of thermally crosslinked silicone pressure-sensitive adhesives (Si-PSA) using organic peroxides (according to a radical mechanism) depend on the type and concentration of used crosslinker. Increasing the content of benzoyl peroxide or dichlorobenzoyl peroxide in the system affected (generally) increasing cohesion, while reducing the adhesion of the tested adhesives.

Źródło:

Journal of Technology and Exploitation in Mechanical Engineering; 2015, 1, 1-2; 96-106
2451-148X

Pojawia się w:

Journal of Technology and Exploitation in Mechanical Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 91.

Tytuł:

Physical properties of triticale starch. Part III. Determination of flow curves of triticale starch pastes
Właściwości fizyczne skrobi pszenżyta. III. Wyznaczanie krzywych płynięcia kleików skrobi pszenżyta

Autorzy:

Gambus, H.
Fortuna, T.
Nowonta, A.
Palasiński, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1398900.pdf

Data publikacji:

1987

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

triticale starch
flow curves
"n" and "K" constants of the Oswald-de Waele power equation

Opis:

Flow curves of pastes from 53 Polish triticale breeding lines were investigated. Rheological parameters of those pastes, viz. constants "n" and "K" of the power equation, were determined. Seven starches can be distinguished among all the samples, their pastes possessing properties of the Newtonian liquid.
W celu określenia właściwości reologicznych kleików skrobiowych pszenżyta wyznaczono ich krzywe płynięcia. Przebadano w ten sposób skrobie z 53 polskich rodów pszenżyta. Z krzywych płynięcia wyliczono stałe „n" i „K" modelu potęgowego Ostwalda i de Waele (tabela). Dla większości skrobi pszenżyta stała „n" mieściła się w zakresie 0,44-0,68. Natomiast skrobie siedmiu rodów (nr 22, 24, 29, 30, 33, 43, 44) nie wykazywały zdolności tworzenia lepkości strukturalnej, lecz odznaczały się właściwościami płynu newtonowskiego (stała „n" od 0,90-1,10). Przypuszcza się, że spowodowane to było uwarunkowaniami genetycznymi lub podwyższoną aktywnością enzymów amylolitycznych w ziarnie [1, 5]. Kleiki, które miały stałą „n" zbliżoną do jedności charakteryzowały się najniższą stałą „K": od 33-181 mPa·sn, natomiast powstałe znacznie wyższymi wartościami tej stałej (od 1127 do 7966 mPa·sn). Z wyjątkiem wymienionych siedmiu rodów krzywe płynięcia pozostałych kleików były typowe dla płynów nienewtonowskich rozrzedzanych ścinaniem (rys. 1). Zaobserwowano niewielką zależność pomiędzy stałymi modelu potęgowego „n" i „K"; r = -0,31 przy poziomie istotności α= 0.05.

Źródło:

Acta Alimentaria Polonica; 1987, 13, 2; 107-114
0137-1495

Pojawia się w:

Acta Alimentaria Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 92.

Tytuł:

Wybrane właściwości fizyczne iłów ekspansywnych podłoża budowlanego w Krakowie i w Bydgoszczy
Selected physical properties of expansive clays of the construction substratum in Kraków and in Bydgoszcz

Autorzy:

Brak, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/163407.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polski Związek Inżynierów i Techników Budownictwa

Tematy:

Kraków
Bydgoszcz
podłoże gruntowe
ił ekspansywny
właściwości fizyczne
subsoil
expansive clay
physical properties

Opis:

Grunty ekspansywne występują powszechnie na terenie całej Polski. Ich specyficzne właściwości fizyczne, a w szczególności ekspansywne, niejednokrotnie stanowią wyzwanie dla współczesnego budownictwa. Zachodzi więc potrzeba dokładnego rozpoznania budowy geologicznej podłoża gruntowego i panujących w nim warunków hydrogeologicznych. Próba ustalenia zależności pomiędzy poszczególnymi parametrami oraz analiza porównawcza pozyskanych wyników badań gruntów ekspansywnych z różnych rejonów Polski stanie się przyczynkiem dalszych rozważań o znaczeniu aplikacyjnym.
Expansive soils are common in Poland. Their specific physical properties, and in particular expansive, are often a challenge for modern construction. Therefore, there is a need to thoroughly recognize the geological structure of the soil substrate and the hydrogeological conditions. An attempt to establish connections between individual parameters and a comparative analysis of the results of studies on expansive soils from various regions of Poland will be a cause to further considerations. This will have application meaning.

Źródło:

Przegląd Budowlany; 2018, 89, 4; 12-15
0033-2038

Pojawia się w:

Przegląd Budowlany

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 93.

Tytuł:

Ocena skuteczności mieszania materiałów ziarnistych z zastosowaniem jako wskaźnika grochu
Estimation of the loose material mixing effectiveness with peas applied as an indicator

Autorzy:

Grochowicz, J.
Zawiślak, K.
Sobczak, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2070138.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

mieszanie
skuteczność
właściwości fizyczne
mixing
effectiveness
physical properties

Opis:

Celem badań było opracowanie prostej w wykonaniu i taniej metody badania homogeniczności mieszanki w warunkach produkcyjnych. Przeprowadzone w skali laboratoryjnej badania nad określeniem stopnia wymieszania mieszanek sypkich przy pomocy naturalnego wskaźnika, jakim są nasiona grochu pozwalają na opracowanie bardzo przydatnej, prostej i szybkiej metody pomiaru homogeniczności mieszanek sypkich w warunkach produkcyjnych.
Aim of the study was to elaborate an inexpensive and easy method for homogeneity estimation in process conditions. The studies of mixtures' homogeneity with the use of such natural indicator as peas and conducted in a laboratory scale enabled one to elaborate appropriately the measurement method in process conditions.

Źródło:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 1; 96-97
0368-0827

Pojawia się w:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 94.

Tytuł:

Badania wlascowosci geometrycznych nasion jodly

Autorzy:

Czernik, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/820545.pdf

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Leśne

Tematy:

jodla pospolita
nasiona
Abies alba
wlasciwosci fizyczne
wlasciwosci geometryczne

Źródło:

Sylwan; 1993, 137, 08; 57-64
0039-7660

Pojawia się w:

Sylwan

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 95.

Tytuł:

Porównanie systemów uprawy roli w zmianowaniu zbożowym
Sravnenie sistem obrabotki pochvy v zernovom sevooborote
Comparison of soil tillage systems in the cereal crop rotation

Autorzy:

Dzienia, S.
Karnas, E.
Sosnowski, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/802750.pdf

Data publikacji:

1988

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

uprawa roli
zmianowanie
systemy uprawy
gleby
wlasciwosci fizyczne

Opis:

Соответствующие полевые опыты проводились в период 1972-1981 гг. в опытной станции Липки, в 4-польном севообороте: 1 - картофель, 2 - яровой ячмень, 3 - овес, 4 - рожь. Сравнивали 4 системы обработки: 1 - типичную плужную обработку, 2, 3, 4 - упрощенные виды обработки при двух уровнях минерального удобрения: 1 NPK и 1,5 NPK. Более мелкая вспашка и применение культиватора, дисковой бороны и почвофрезы (2, 3, 4) в сравнении с типичной плужной обработкой (1) в период роста возделываемых культур повышали на 9-51% связность почвы и запас воды в слое 0-25 см, преимущественно в период роста овса и ржи. Сравниваемые системы обработки почвы не оказывали существенного влияния на плотность почвы. Дифференциация глубины вспашки под картофель и упрощенная обработка под зерновые не оказывали существенного влияния на урожаи возделываемых культур. Под влиянием повышенного уровня удобрения (1,5 NPK) существенно повышались только урожаи картофеля.
The respective field experiment was carried out in the period 1972-1981 at the Agricultural Experiment Station Lipki within the 4-field crop rotation: 1 - potatoes, 2 - summer barley, 3 - oats, 4 - rye. Four soil tillage systems were compared, viz.: 1 - typical ploughing, 2, 3, 4 - simplified tillage measures at mineral fertilization levels: 1 NPK and 1,5 NPK. Shallowing of the plough tillage and application of cultivator, disc harrow and rotovator (2. 3,4) as compared to typical ploughing (1) during the growth of crops resulted in an increase by 9-51% the soil compactness in the 0-25 cm layer, mainly during the growth of oats and rye. The soil tillage systems compared did not exert any significant effect on yielding of the above crops. The increased fertilization level (1.5 NPK) led to a significant growth of potato yields only.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1988, 356
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 96.

Tytuł:

Wplyw dwudziestoletnich zabiegow rekultywacyjnych na wlasciwosci gruntu pogorniczego

Autorzy:

Gilewska, M
Otremba, K

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/803451.pdf

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

koncepcja Bendera
wlasciwosci chemiczne
rekultywacja
grunty pogornicze
wlasciwosci fizyczne

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki dwudziestoletnich badań nad stopniem zaawansowania procesu glebotwórczego, zachodzącego w gruntach pogórniczych. Pod uwagę wzięto trzy czynniki: - poziom nawożenia mineralnego (0 NPK, 1 NPK i 2 NPK); - system uprawy (orka płytka - 15 cm, orka głęboka - 30 cm); - trzy gatunki roślin (rzepak ozimy, pszenica ozima, żyto).
Paper presents the twenty years’ results of studies on the degree of advanced soil forming process, occurred on post-mining grounds. Three factors were considered: - the level of mineral fertilization (0 NPK, 1 NPK, 2 NPK); - the tillage system (ploughing depth - 15 cm and 30 cm); - three plant species (winter rape, winter wheat, rye).

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 477; 209-215
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 97.

Tytuł:

Wpływ chowu pstrąga w stawach ziemnych na właściwości fizyczne i chemiczne wód powierzchniowych
Effect of trout breeding in earthen ponds on physical and chemical property of water

Autorzy:

Sidoruk, M

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/399769.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej

Tematy:

chów pstrąga
właściwości fizyczne i chemiczne wód
zanieczyszczenia
rearing of trout
physical and chemical properties of water
pollution

Opis:

Chów ryb powoduje zmiany jakości wody powodowane stosowaniem pasz, nawozów mineralnych i organicznych, środków leczniczych i dezynfekujących. Racjonalna gospodarka rybacka dąży do utrzymania bądź przywrócenia jak najwyższej jakości wody w ekosystemach naturalnych. Hodowle wytwarzają pewną ilość odpadów i zanieczyszczeń wprowadzanych do środowiska wraz z wodami poprodukcyjnymi, jednak ich szkodliwość zależy od warunków i rodzaju hodowli. Badania dotyczące oceny wpływu chowu pstrąga na właściwości fizyczne i chemiczne wód powierzchniowych prowadzono w latach 2010-2012 roku. Do badań wytypowano gospodarstwo pstrągowe położone w województwie śląskim około 20 km od Częstochowy. Próbki wody do analiz fizycznych i chemicznych pobierano co dwa miesiące (łącznie pobrano 12 próbek) i oznaczono w nich: temperaturę [°C], tlen rozpuszczony [mg dm^-3], nasycenie tlenem [%], przewodnictwo elektrolityczne właściwe [μS/cm], pH, potencjał oksydoredukcyjny [mV] oraz BZT₅ i ChZT_Cr. Przeprowadzone badania wykazały, że wody wykorzystywane do zasilania obiektów hodowlanych spełniały wymagania, jakim powinny odpowiadać wody śródlądowe będące środowiskiem życia ryb łososiowatych. Jedynie okresowo w przypadku BZT₅ normy te były nieznacznie przekroczone. Po przepłynięciu przez stawy pogorszenie wskaźników jakości wód nie powodowało zmiany klasy ich jakości, jedynie okresowo w przypadku wskaźnika BZT₅ stwierdzono obniżenie się jej jakości z I do II klasy.
Fish rearing causes changes in water quality due to the use of feed, mineral and organic fertilizers, pharmaceuticals and disinfectants. Rational fishery management aims to maintain or restore the quality of water in natural ecosystems. Cultures produce a certain amount of waste and pollutants released into the environment with waters departing from ponds, but their harmfulness depends on the conditions and type of farming. Studies on the assessment of the effects of rearing trout on physical and chemical properties of surface water was carried out in 2010-2012 year. Were chosen trout farm located in Silesia district about 20 km from Częstochowa. Water samples for physical and chemical analysis were collected every two months(a total of 12 samples collected) and labeled them: temperature [°C], dissolved oxygen [mg dm^-3],oxygen saturation [%] electrolytic conductivity [S/cm], pH, redox potential [mV] and BOD₅ and COD_Cr.The study showed that the water used to supply breeding facilities meet the requirements to be met which are inland water salmonid habitat. Only periodically for BOD₅ standards have been slightly exceeded. After passing through the joints deterioration of water quality did not cause a change in the quality of the class, if only temporarily BOD₅ ratio were lower in its quality from the first to the second class.

Źródło:

Inżynieria Ekologiczna; 2012, 31; 101-110
2081-139X
2392-0629

Pojawia się w:

Inżynieria Ekologiczna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 98.

Tytuł:

The Influence Of The Temperature Of Liquid Nitrogen On The Physical Properties Of Powder Magnetic Composites
Wpływ temperatury ciekłego azotu na właściwości fizyczne kompozytów magnetycznych proszków

Autorzy:

Kapelski, D.
Jankowski, B.
Przybylski, M.
Ślusarek, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/356279.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

powder metallurgy
cryogenic condition
soft magnetic composites
hard magnetic composites
metalurgia proszków
stan kriogeniczny
miękkie kompozyty magnetyczne
twarde kompozyty magnetyczne

Opis:

The paper presents the physical properties of soft magnetic iron composites and Nd-Fe-B bonded permanent magnets measured at room temperature and at liquid nitrogen. The objective of research was a determination of influence of liquid nitrogen temperature on the magnetic properties, resistivity and mechanical properties of different powder magnetic materials. Research was carried out for three powder materials: soft magnetic, i.e. Somaloy 700, AncorLam and hard magnetic powder MQP-B used for production of bonded magnets. Composite specimens were prepared by compression moulding technology.

Źródło:

Archives of Metallurgy and Materials; 2015, 60, 2B; 1323-1326
1733-3490

Pojawia się w:

Archives of Metallurgy and Materials

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 99.

Tytuł:

Soil compaction: responses of soil physical properties and crop growth
Zageszczenie gleby: reakcja wlasciwosci fizycznych gleby i wzrost roslin

Autorzy:

Lipiec, J
Szustak, A
Tarkiewicz, S

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/803785.pdf

Data publikacji:

1992

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

wzrost roslin
gleby
plony
wlasciwosci fizyczne
zageszczenie gleb

Opis:

Increased levels of soil compaction resulted in higher soil strength, lower air-filled porosity and smaller daily temperature fluctuations. Plants’ roots that grown in compacted soil were concentrated in a surface soil layer. Grain yield of spring barley and leaf area index decreased sharply when the degree of compactness exceeded the value of 88 %.
Wraz ze wzrostem stopnia zagęszczenia gleby wzrasta opór mechaniczny i wytrzymałość agregatów na zgniatanie, zmniejsza się porowatość powietrzna, wydatek dyfuzji tlenu oraz wahania temperatury. Korzenie rosnące w glebie zagęszczonej koncentrowały się głównie w wierzchniej warstwie gleby. Wskaźnik powierzchni liści oraz plon ziarna jęczmienia jarego zmniejszały się istotnie wraz ze wzrostem stopnia zagęszczenia gleby powyżej 88 %.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1992, 398; 113-117
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 100.

Tytuł:

Przystosowanie ciagnika MF 235 do pomiaru niektorych wlasciwosci fizycznych gleby

Autorzy:

Walczykowa, M
Walczyk, J

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/809625.pdf

Data publikacji:

1995

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

gleby
ciagnik MF 235
wlasciwosci fizyczne
ciagnik pomiarowy
pomiary

Opis:

Na trzypunktowy układ zawieszenia ciągnika MF 235 z wykorzystaniem jego zewnętrznego obwodu hydraulicznego wykonano równoległobok z dodatkowym siłownikiem do wciskania penetrometru, ścinarek i cylindra objętościowego.
Design and construction of an outrigger mounted on 3-point linkage of MF 235 agricultural tractor were described. The arm of outrigger is used to push cone penetrometer shearing devices and volumetric cylinder in the soil. To simplify outrigger’s design it was equipped with special hydraulic servo-motor connected to the plate on one side of outrigger arm. Designed equipment improves measuring procedure and accuracy of the results.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1995, 423; 235-242
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce