Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "właściwości fizykochemiczne" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Wybrane chemiczne, fizykochemiczne i fizyczne wlasnosci sorbenta poliamidowego pod katem jego zastosowania w rolnictwie
Autorzy:
Glinski, J
Hajnos, M
Sokolowski, M
Wolski, T
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/804956.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
wlasciwosci chemiczne
wlasciwosci fizyczne
wlasciwosci fizykochemiczne
sorbent poliamidowy
Opis:
Przeprowadzono badania nad określeniem własności, głównie fizykochemicznych, sorbenta poliamidowego (PA) pod kątem możliwości zastosowania go w rolnictwie. Wykonano także wstępne próby z użyciem PA do zmiany własności gleby piaszczystej i gliniastej. Na podstawie przeprowadzonych badań i pomiarów stwierdzono, iż sorbent poliamidowy jest materiałem słabo porowatym, o odczynie prawie obojętnym. Ze względu na wielkość powierzchni właściwej i pojemności monowarstwy zaadsorbowanej pary wodnej można go umieścić w szeregu pomiędzy pęczniejącymi minerałami ilastymi, a kaolinem i większością gleb mineralnych. Dodatni ładunek powierzchniowy sorbenta sprawia, że sorbuje aniony, a więc może być materiałem zatrzymującym w glebie aniony. Dotyczyłoby to głównie anionów azotanowych, a zatem lepszego wykorzystania nawozów i ochrony wód przed zanieczyszczeniem. Duża pojemność wodna sobenta PA oraz spora wartość punktu więdnięcia roślin sugeraje zastosowanie go do zmiany własności wodnych gleb. Wstępne badania nad zachowaniem się sorbenta w glebie wskazują na brak wpływu jego obecności na odczyn i własności jonowymienne badanej gleby. Sorbent PA nie ma też wpływu na wielkość powierzchni właściwej gleb.
Some selected properties of polyamide sorbent ere investigated from the point of view of its application in agriculture. Preliminary experiments concerning the influence of the polyamide sorbent on some properties of sandy and loamy soils were performed additionally. It was stated that the sorbent has low porosity and neutral pH. The surface area (water adsorption) of the sorbent lies between the swelling clay minerals and most of mineral soils. The positive surface charge of the sorbent makes it an useful anion-exchange component. The possible advantage of the sorbent is then nitrates binding resulting in more effective nitrate fertilizers uptake as well as a protection of their migration into groundwaters. The high water holding capacity as well as rather high value of moisture at the wilting point of the sorbent suggest its use as an amendment changing soil water properties. Our experiments suggest the absence of the sorbent influence on soil reaction, cation exchange capacity and surface area.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 407; 7-13
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ mikronizacji na morfologię i właściwości fizykochemiczne nasion owsa
Effects of micronization on the morphology and physicochemical properties of the oat seeds
Autorzy:
Michalski, J.
Syska, W.
Dymińska, L.
Kucharska, E.
Hanuza, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2080759.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
wlasciwosci fizykochemiczne
nasiona
owies
cechy morfologiczne
mikronizacja
kukurydza
Opis:
Owies jest cennym źródłem błonnika pokarmowego, nienasyconych kwasów tłuszczowych, galaktolipidów, składników mineralnych oraz białek. Zbadano wpływ intensywności i czasu mielenia na wielkość, kształt i właściwości fizykochemiczne nasion owsa. W celu scharakteryzowania morfologii i struktury molekularnej badanego materiału zastosowano skaningową przejściową mikroskopię elektronową oraz spektroskopię w zakresie średniej podczerwieni. Omówiono zależności między czasem mielenia, wymiarami cząstek i zmianami profili spektralnych w podczerwieni. Wykazano, że materiał o znacznie zmniejszonych wymiarach cząstek ma kształt quasi-sferyczny i regularny. Mikronizacja wpływa na zrywanie polisacharydowych międzycząsteczkowych wiązań wodorowych oraz wiązań C-O-C, co powoduje powstawanie mniej uporządkowanych i krótszych łańcuchów polisacharydowych. Mikronizacja może poprawić niektóre właściwości użytkowe nasion owsa jako składnika żywności.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2020, 1(36); 126-140
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw wlasciwosci fizyko-chemicznych gleb na wymywanie azotu mineralnego w badaniach modelowych
Autorzy:
Spychaj-Fabisiak, E
Murawska, B.
Andrzejewski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/810194.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
wymywanie
gleby
gleboznawstwo
wlasciwosci fizykochemiczne
azot mineralny
Opis:
Badania laboratoryjne prowadzono dla 21 prób glebowych różniących się podstawowymi właściwościami fizyko-chemicznymi. Azot mineralny z gleb wymywano wodą destylowaną oraz 1 M roztworem KC1. Na podstawie uzyskanych wyników doświadczalnych obliczono współczynniki korelacji pomiędzy podstawowymi właściwościami fizyko-chemicznymi, a wymywaniem azotu amonowego i azotanowego.
Laboratory studies were performed on 21 soil samples having different physico-chemical properties. Mineral nitrogen was leached from soils by washing with distilled water and 1 M KC1 water solution. On the basis of the obtained experimental data, correlation coefficients between basic physico- chemical soil properties and amounts of ammonium and nitrate nitrogen leached were calculated.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 414; 29-34
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ksylitol - rola technologiczna i żywieniowa
Xylitol - technological and nutritional aspects
Autorzy:
Baranowski, D.
Rutkowska, J.
Antoniewska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2129943.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
ksylitol
właściwości fizykochemiczne
zastosowanie w żywności
indeks glikemiczny
właściwości prozdrowotne
Opis:
W pracy przedstawiono aktualny stan wiedzy dotyczącej ksylitolu jako substancji słodzącej, stanowią- cej alternatywę dla powszechnie stosowanych syropów fruktozowo-glukozowych i sacharozy w produk- tach spożywczych. Ksylitol jest pięciowęglowym alkoholem cukrowym, występującym naturalnie głównie w produktach pochodzenia roślinnego. Na skalę przemysłową otrzymywany jest w procesie uwodornienia ksylozy. Jest najsłodszym z polioli o względnej słodkości porównywalnej z sacharozą. Ksylitol (E 967) został dopusz- czony w krajach Unii Europejskiej jako dodatek do żywności na poziomie quantum satis w większości produktów spożywczych. Organy ds. bezpieczeństwa żywności, takie jak JECFA (Joint Expert Committee on Food Additives), SCF (Scientific Committee on Food) czy FDA (Food and Drug Administration) uz- nały ksylitol za bezpieczny środek słodzący. Ksylitol może być stosowany nie tylko ze względu na kształtowanie słodkości w produktach spożyw- czych, ale również z uwagi na liczne właściwości prozdrowotne. Zaledwie 25 ÷ 50 % ksylitolu jest absor- bowane w jelicie cienkim, a metabolizm ksylitolu zachodzi przy niewielkim udziale insuliny i prowadzi do nieznacznego podwyższenia poziomu glukozy we krwi, dlatego zalecany jest diabetykom, jak również osobom otyłym. Ksylitol jest również ceniony ze względu na udokumentowane właściwości przeciw- próchnicze (nie stanowi substratu do procesów energetycznych drobnoustrojów próchnicotwórczych, wpływa korzystnie na remineralizację szkliwa oraz obniża zdolność patogenów do adhezji do powierzchni zęba). Podawany w odpowiedniej dawce może wpływać również na obniżenie ryzyka wystąpienia ostrego zapalenia ucha środkowego u dzieci.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2020, 27, 2; 5 - 21
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przestrzenna zmienność właściwości gleb w układach katenalnych w rejonie Murzynowa
Spatial variability of soil properties in the slope catenas in the vicinity of Murzynowo (central Poland)
Autorzy:
Malinowska, E.
Ceglinska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2084371.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Tematy:
gleby
wlasciwosci gleby
uklad katenalny
zmiennosc przestrzenna
rejon Murzynowa
wlasciwosci fizykochemiczne
Opis:
The article presents the results of soil study carried out within three catenas near Murzynowo. The catenas are a fragment of glacial upland slope built of sand and clay loam. Physical and chemical properties of soils located in different parts of the slope were analyzed. The results indicate that there is a clear variability of soil physical properties depending on their position within the slope. Essential for the soil structure and soil forming processes differentiation are the processes of erosion, that damage soil's surface layer and cause clay fraction's and humic substances' movement.
Źródło:
Prace i Studia Geograficzne; 2011, 46; 77-92
0208-4589
Pojawia się w:
Prace i Studia Geograficzne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw nawozu otrzymanego z wegla brunatnego na wlasciwosci fizykochemiczne gleby
Autorzy:
Maciejewska, A
Kwiatkowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/799164.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Rekulter
gleby
wlasciwosci sorpcyjne
nawozy niekonwencjonalne
wlasciwosci fizykochemiczne
nawozenie
wegiel brunatny
Opis:
W pracy omówiono wpływ nawozu organiczno-mineralnego otrzymanego z węgla brunatnego na właściwości fizykochemiczne gleby. Przeprowadzone badania wskazują, że istotnym źródłem wzbogacającym glebę w substancję organiczną i składniki pokarmowe może być niekonwencjonalny nawóz organiczno-mineralny wytworzony z węgla brunatnego. Nawóz ten wprowadzony do gleby płowej spowodował znaczny wzrost ogólnej zawartości węgla organicznego, poprawę odczynu, pojemności sorpcyjnej, spadek kwasowości czynnej i potencjalnej oraz wzrost stopnia wysycenia zasadami kompleksu sorpcyjnego badanej gleby. Uzyskane wyniki badań wskazują na możliwość poprawy właściwości gleby płowej poprzez agromeliorację za pomocą nawozu organiczno- mineralnego, Rekultera, wytworzonego z węgla brunatnego.
The influence of an organic-mineral fertilizer obtained from brown coal on physico- chemical properties of the soil was studied. The investigations indicated that unconventional organo-mineral fertilizer obtained from brown coal can be a significant source enriching soil with organic substances and nutrients. This fertilizer applied to brown forest soil (FAO, Haplic Luvisoils) increased total content of organic carbon, improved soil reaction, sorptive properties and decreased soil acidity. The research suggests a possibility to improve the properties of brown forest soil by its agromelioration with organo- mineral fertilizer called Rekulter, obtained from brown coal.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 455; 9-16
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci substancji humusowych gleb plowych
Autorzy:
Pisarek, I
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/799580.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
wlasciwosci chemiczne
sklad frakcyjny
zwiazki prochniczne
gleboznawstwo
gleby plowe
wlasciwosci fizykochemiczne
Opis:
W glebach płowych o zróżnicowanych właściwościach chemicznych i fizykochemicznych badano skład frakcyjny i rozpuszczalność związków próchnicznych wydzielonych mieszaniną 0.1M Na₄P₂O₇ + 0.1M NaOH. Analizowano otrzymane z nich kwasy huminowe w świetle widzialnym i podczerwieni. Stwierdzono istotną dodatnią korelację między ilością niektórych grup połączeń próchnicznych a pH i wysyceniem kompleksu sorpcyjnego gleb zasadami. Badania w podczerwieni wykazały występowanie identycznych grup funkcyjnych w drobinach kwasów huminowych niezależnie od badanych właściwości gleb. Wartości ilorazu E₄/E₆ świadczącego o stopniu kondensacji ich jądra aromatycznego wykazały istotną ujemną korelację z pH próbek gleb.
In Orthic Luvisol soils with different chemical and physical properties, the solubility of organic compounds extracted by the mixture of 0.1M Na₄P₂O₇ + 0.1M NaOH was tested. Humic acids received from them were tested by visible and IR spectra. Tests in IR light showed the occurring of identical functional groups in molecules of humic acids apart from tested soil properties. E₄/E₆ quotient showes significant negative correlation with soil pH.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 411; 177-181
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Investigations of the specificity and effects of the secondary humification process of soils formed from various types of organic materials
Badanie specyfiki i skutkow procesu wtornej humifikacji gleb wytworzonych z roznych typow materialow organicznych
Autorzy:
Sapek, B
Sapek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798802.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
wlasciwosci chemiczne
humifikacja wtorna
gleby
torf
gleby murszowe
wlasciwosci fizykochemiczne
zmiany wlasciwosci
Opis:
Changes in chemical and physico- chemical properties of peat moorshes and their parent materials were analyzed and evaluated in various stages of humification, as well fractions of humic and fulvic acids isolated from them and low and high mollecular weight compounds. A specificity of the properties of the created moorsh in comparison with the parent peat were noted, caused by the interaction of secondary humification and parallel mineralization. The results indicate that moorshes form sequences of changes in properties characteristic for a given type of peat linked to successive stages of secondary humification of organic matter.
Badano i oceniano zmiany właściwości chemicznych i fizyko-chemicznych murszów torfowych i ich utworów macierzystych w różnym stadium humifikacji, wydzielonych z nich frakcji kwasów huminowych i kwasów fulwowych oraz związków nisko i wysokocząsteczkowych. Stwierdzono swoistość właściwości powstałego murszu w porównaniu z torfem macierzystym, wywołaną oddziaływaniem wtórnej humifikacji i równolegle przebiegającej mineralizacji. Wykazano, że mursze tworzą charakterystyczne dla danego rodzaju torfu ciągi zmian właściwości, związane z kolejnymi stadiami wtórnej humifikacji materii organicznej.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 406; 83-93
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fizykochemiczne właściwości miodów pszczelich jako kryteria ich autentyczności
Physicochemical properties of honey as criteria of their authenticity
Autorzy:
Majewska, E.
Delmanowicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2070111.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
miód
właściwości fizykochemiczne
autentyczność
honey
physicochemical properties
authenticity
Opis:
Sprawdzono możliwości określania autentyczności miodów nektarowych przy zastosowaniu parametrów fizykochemicznych. Do badań wybrano siedem odmian miodów. Uzyskane wyniki pozwoliły stwierdzić, iż określenie niektórych parametrów fizykochemicznych, tj. zawartości cukrów redukujących. HMF. proliny, popiołu oraz przewodności elektrycznej właściwej, może być pomocne przy wykrywaniu zafałszowali.
The aim of this paper was to check the possibility of flural honey authenticity verification using physical and chemical parameters. Seven different floral honey variations were selected for tests. The outcomes confirmed the assumption that determination of some parameters, such as content of glucose and fructose. HMF, proline. ash or electrical conductivity can he helpful in adulteration finding.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 1; 36-37
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości fizyko-chemiczne tkanki mięśniowej po sonifikacji
Physicochemical properties of muscular tissue after sonification
Autorzy:
Dolatowski, Z. J.
Twarda, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291312.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
wołowina
właściwości fizykochemiczne
sonifikacja
beef
physicochemical properties
sonification
Opis:
Celem badań była ocena zjawisk o charakterze pierwotnym wywołanych sonifikacją wołowej tkanki mięśniowej bezpośrednio po uboju oraz po 24 godz. od uboju. Zakres badań obejmował oznaczenie wodochłonności, kwasowości mięsa i zdolności utrzymywania wody własnej. Otrzymane wyniki oznaczeń właściwości fizyko - chemicznych mięsa "ciepłego" przeprowadzonych bezpośrednio po zastosowaniu obróbki ultradźwiękowej wskazują na brak bezpośrednich efektów oddziaływania drgań na badane cechy. Aplikacja drgań w przypadku mięśni w stanie rigor mortis (tj. po 24 godz. od uboju) wpłynęła różnicująco na zdolność utrzymywania przez nie wody własnej.
It was the subject of this work to evaluate phenomena original in character generated by sonification of beef muscular tissue directly after slaughter and 24 hours after slaughter. The scope of investigation included the determination of water absorption, meat acidity, and moisture-holding capacity. It results from the determination of the physico-chemical properties of "warm" meat carried out directly after ultrasonic treatment that the features being tested were not directly affected by vibration. The application of the vibration in case of muscles in a state rigor mortis (i.e. 24 hours after slaughter) had a different effect on their moisture-holding capacity.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 77-83
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie wybranych własności żeli pod prysznic i płynów do kąpieli w zależności od zastosowanych surfaktantów
The study of the selected properties of shower gels and bubble baths depending on a kind of a used surfactants
Autorzy:
Kowalik, P.
Szyrej, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/410339.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
kosmetyki
surfaktanty
właściwości fizykochemiczne
cosmetics
surfactants
physicochemical properties
Opis:
W pracy dokonano oceny jakości żeli pod prysznic i płynów do kąpieli o różnym składzie ZPC, na podstawie wybranych właściwości fizykochemicznych, samych kosmetyków lub ich roztworów, tj. pH, roztwarzalność, zdolność emulgowania tłuszczu, pianotwórczość, napięcie powierzchniowe. Wśród badanych żeli pod prysznic najskuteczniejsze okazały się trzy produkty tj. żel „Silver protect” (Nivea), „Magnolia mit Magnolien-Extrakt” (Dusch das) i żel „Senses Sensual Mystique” (Avon). Spośród wszystkich badanych płynów do kąpieli, najlepszymi własnościami myjącymi charakteryzuje się „Ziajka” (Ziaja), płyn przeznaczony do kąpieli dla dzieci po pierwszym roku życia. Preparaty te są bezpieczne dla skóry, bardzo dobrze roztwarzają się w wodzie, charakteryzują się bardzo dobrymi właściwościami pianotwórczymi, zdolnościami emulgacji tłuszczu i obniżania napięcia powierzchniowego.
Cosmetics are substances that have daily, direct contact with the human body, which is why it is extremely important to control their quality and safety. The group washing cosmetics includes shower gels and bubble baths, whose function is to clean the skin. Their main component, due to the utility properties, are surfactants. The quality of washing cosmetics is directly related to the type used surfactants, since some of them may cause skin dryness and skin irritation and even allergic reactions. The aim of study is estimation of the quality of shower gels and bubble baths of different surfactants composition, based on selected physicochemical properties as cosmetics or their solutions, i.e. pH, solubility, the ability to emulsify fat, foaming capacity, surface tension. Among the examined cosmetics, shower gels proved to be the most effective three products, i.e. gel “Silver protect” (Nivea), a gel “Magnolia myth Magnolien-Extrakt” (Dusch Das) and gel “Senses Sensual Mystique” (Avon). Of all the examined bubble baths, the best cleansing properties characterized by “Ziajka” (Ziaja), designed for children after the first year of life. These cosmetics are safe for the skin, very well soluble in water and has very good properties foaming, emulsification capacity of fat and lowering the surface tension.
Źródło:
Chemistry, Environment, Biotechnology; 2016, 19; 53-64
2083-7097
Pojawia się w:
Chemistry, Environment, Biotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of gamma-radiation on some physico-chemical properties of triticale starch
Wplyw promieni gamma na wlasciwosci fizyko-chemiczne skrobi pszenzyta
Autorzy:
Bachman, S.
Gambus, H.
Nowotna, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373048.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
promieniowanie gamma
wlasciwosci fizykochemiczne
skrobia
skrobia pszenzytnia
pszenzyto
Opis:
Triticale starches were y-radiated at the doses from 0.1 to 5.0 kGy to study, comparatively to wheat starch, the effects on reducing value, water solubility, water binding capacity, and rétrogradation. Triticale starches were found to be more resistant to y-radiation than wheat starch. The doses ranging from 0.1 to 2.0 kGy had a little effect on the reducing value of triticale starches with the dose of 5 kGy resulting in a more pronounced effect. Water binding capacity and water solubility increased and the paste viscosity decreased upon y-radiation of triticale starches. The dose of 2 kGy decreased the rétrogradation of Lasco triticale starch, whereas it increased the rétrogradation of Grana wheat starch.
Przebadano ważniejsze właściwości skrobi otrzymanej metodą laboratoryjną z pszenżyta i dla porównania z pszenicy odmiany Grana napromieniowanych promieniami gamma w dawkach od 0,1 do 5,0 kGy. Określono następujące ważniejsze właściwości skrobi: redukcyjność, wiązanie wody, rozpuszczalność w wodzie w temp. 60°C i 90°C, charakterystykę kleikowania i stopień retrogradacji. Napromieniowanie skrobi powodowało jej degradację wyrażającą się znacznym spadkiem lepkości kleików. Spadek lepkości wraz z dawką najbardziej zaznaczył się dla skrobi pszennej (rys. 4). Dla wszystkich badanych skrobi zdolność wiązania wody była mniejsza przy 60°C niż 90°C (rys. 3). W miarę wzrostu dawki promieniowania wzrastała zdolność wiązania wody i rozpuszczalność (rys. 2 i 3). Największy stopień retrogradacji obserwowano dla skrobi pszennej (rys. 5).
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 3; 31-36
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Structure, physico-chemical properties, and potential uses of amaranth starch
Charakterystyka struktury, wlasciwosci fizykochemiczne i mozliwosci zastosowania skrobi amarantusa
Autorzy:
Walkowski, A.
Fornal, J.
Lewandowicz, G.
Sadowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373081.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
zastosowanie
Polska
skrobia z amarantusa
wlasciwosci fizykochemiczne
mikrostruktura
Opis:
The potential uses of amaranth (Amaranthus hypochondriacus) starch from the species grown in Poland were recognized by determining the basic physico- chemical properties and functionality in mayonnaise and glue systems. Rheological methods, scanning electron microscopy, and light microscopy were employed in the analysis of isolated starch. When used in low-fat mayonnaise formulas, the amaranth starch gave them excellent organoleptic qualities, but rather poor rheological stability. The amaranth starch also showed great use value as a major component of corrugated-board glues.
Celem pracy było poznanie podstawowych właściwości fizykochemicznych, mikrostruktury i możliwości zastosowania skrobi Amaranthus hypochondriacus gatunku uprawianego w Polsce. Metoda Myersa i Foxa umożliwiła wyizolowanie z nasion amarantusa skrobi 0 bardzo wysokim stopniu czystości, o niskiej zawartość tłuszczu (0.27%) i białka (0.53%), w postaci bardzo małych, niezwykle wyrównanych pod względem wielkości ziarenek skupionych w większe aglomeraty liczące kilka tysięcy pojedynczych granulek (fot. 1-3). Należy zwrócić uwagę na bardzo niską zawartość amylozy co pozwala zakwalifikować tę skrobię do gatunków woskowych. Skleikowana skrobia amarantusa wykazuje wysoką rozpuszczalność i stosunkowo niską siłę pęcznienia (tab. 1). Przebieg kleikowania charakteryzuje się niską temperaturą kleikowania w połączeniu z dużą stabilnością reologiczną podczas inkubacji i schładzania (rys.1). Skrobia amarantusa reaguje na zmiany temperatury słabiej niż skrobia kukurydziana i nie wykazuje tendencji do żelowania w całym zakresie pomiarowym (rys. 2). Takie zachowanie może być bardzo pożądaną cechą, zwłaszcza w przemyśle spożywczym. Zmiany struktury kleików podczas ogrzewania przedstawione na fot. 4 (SEM) i fot. 5 (LM) potwierdzają łatwość kleikowania skrobi amarantusa. Zbadano przydatność skrobi amarantusa jako środka zagęszczająco-stabilizującego w produkcji majonezów nisko-tłuszczowych i stwierdzono, że nadaje im znakomite własności sensoryczne nie zapewniając jednak trwałości reologicznej (rys. З i 4). Bardzo mały i wyrównany rozmiar ziarenek zasugerował możliwość niespożywczego wykorzystanie skrobi amarantusa. Uzyskane wyniki (tab. 2) potwierdziły, że w postaci natywnej stanowi ona doskonały surowiec do produkcji kleju do tektury falistej (opakowania biodegradowalne).
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 2; 11-22
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany właściwości fizykochemicznych mięsa źrebiąt podczas procesu dojrzewania chłodniczego
Changes of physicochemical properties of foal meat during the process of cooling maturation
Autorzy:
Znamirowski, A.
Słowik, W.
Budzyński, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2197732.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
przechowywanie
dojrzewanie miesa
chlodnie
wlasciwosci fizykochemiczne
mieso zrebiat
zmiany wlasciwosci
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2006, 24; 307-312
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie zamrażalniczo utrwalonego mleka koziego do wyrobu potencjalnie probiotycznego napoju fermentowanego
Application of frozen goats milk to production of potentially probiotic fermented drink
Autorzy:
Mituniewicz-Malek, A.
Ziarno, M.
Dmytrow, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827701.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
mleko kozie
napoje mleczne
napoje mleczne fermentowane
probiotyki
wlasciwosci fizykochemiczne
Opis:
Celem pracy była ocena wybranych cech jakościowych potencjalnie probiotycznych napojów fermentowanych, wyprodukowanych z zamrażalniczo utrwalonego, a przed fermentacją rozmrożonego, mleka koziego przy użyciu dwóch monokultur probiotycznych, podczas 3-tygodniowego przechowywania (5 ± 1 ºC). Wyprodukowano dwa wyroby doświadczalne: przy użyciu szczepu Lactobacillus acidophilus La-5 i przy użyciu szczepu Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12. W celu porównawczym wyprodukowano również jogurt z tradycyjną kulturą jogurtową YC-X16. Napoje doświadczalne poddano ocenie sensorycznej i fizykochemicznej po 1, 7, 14 i 21 dniach przechowywania w warunkach chłodniczych (5 ± 1 ºC). W produktach otrzymanych przy użyciu monokultur probiotycznych dodatkowo oznaczono liczbę bakterii. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że mleko kozie poddane procesowi zamrażalniczego przechowywania po rozmrożeniu może być wykorzystane do produkcji mlecznych napojów fermentowanych z udziałem probiotyków. Napoje fermentowane zostały wysoko ocenione pod względem cech sensorycznych, a analizowane cechy fizykochemiczne (kwasowość miareczkowa, pH, zawartość aldehydu octowego oraz tekstura skrzepów) uwarunkowane były rodzajem napoju i czasem chłodniczego przechowywania. W próbkach potencjalnie probiotycznych napojów fermentowanych liczba komórek wynosiła ponad 1,2×10⁸ jtk/g, czyli spełnione zostało minimum terapeutyczne w odniesieniu do bakterii probiotycznych, określone przez FAO/WHO na poziomie 10⁶ jtk/g.
The objective of the research study was to asses the selected qualitative characteristics of potentially probiotic fermented drinks made from goat’s milk that was, first, frozen, and, next, defrozen prior to fermentation using two separate sets of probiotic monocultures, during a 3-week storage (5 ± 1 ºC). Two experimental products were produced: one using a Lactobacillus acidophilus La-5 strain and the second using a Bb-12 Bifidobacterium animalis subsp. lactis strain. To enable comparison, a yoghurt with YC-X16, a traditional yoghurt culture, was produced. The experimental drinks were sensory assessed and their physiochemical properties were evaluated after the 1st, 7th, 14th and 21st day of storage under the cooling conditions (5 ± 1 ºC). Additionally, in the products obtained using probiotic monocultures, the count of bacteria was determined. On the basis of the results obtained, it was confirmed that the goat’s milk, stored under the frozen conditions, could be used to produce fermented milk drinks with probiotics. The sensory features of the fermented drinks were highly rated and their psychochemical features analysed (titratable acidity, pH, acetaldehyde content, and texture of curds) depended on the type of drink and the time of cooling storage. In the samples of the potentially probiotic fermented drinks, the number of cells exceeded 1.2×10⁸ cfu/g; therefore, the therapeutic minimum, defined by FAO/WHO to be 10⁶ cfu/g, was met in relation to probiotic bacteria.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modyfikacja właściwości fizyko-chemicznych i użytkowych paliwa rzepakowego
Modification of physical, chemical and functional properties of rapeseed fuel
Autorzy:
Jakóbiec, J.
Bocheńska, A.
Ambroziak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289375.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
biopaliwo
dodatki
właściwości fizykochemiczne
biofuel
additives
physical properties
chemical properties
Opis:
Przeprowadzono analizę wymagań normatywnych dla oleju rzepakowego i jego mieszanin w oparciu o opracowanie Ministerstwa Rolnictwa Bawarii - Niemcy. Zwrócono uwagę, że część składników nie została w pełni określona i mogą ulegać ciągłej zmianie zarówno w zakresie wartości liczbowej jak i metodyki badań. Badania laboratoryjne własne dotyczą oceny jakości wybranych właściwości fizykochemicznych oleju rzepakowego w oparciu o wprowadzenie dodatków w postaci paliw węglowodorowych takich jak: olej napędowy, benzyna U95 i etanol (bioetanol).
The research involved an analysis of normative requirements for rapeseed oil and its mixtures on the basis of a study completed by Bavarian Ministry of Agriculture - Germany. It has been observed that some of the ingredients have not been fully defined, and thus they may be subject to continuous changes in regard to both numerical value and research methodology. Own laboratory tests concern quality assessment of selected physical and chemical rapeseed oil properties, based on introducing additives in form of hydrocarbon fuels including: diesel oil, U95 petrol and ethanol (bioethanol).
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 85-92
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza właściwości fizykochemicznych depozytów mułów węglowych na Górnym Śląsku
Investigation of the physicochemical properties of coal slurries
Autorzy:
Lutyński, A.
Szpyrka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/283611.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN
Tematy:
właściwości fizykochemiczne
depozyty mułów węglowych
physicochemical properties
coal slurry impoundments
Opis:
W opracowaniu przedstawiono wyniki badań wybranych właściwości fizycznych, chemicznych i energetycznych mułów węgla energetycznego i koksowego z dwudziestu depozytowych stawów osadowych. Zaprezentowane wyniki to oznaczenia składu chemicznego oraz zawartości wilgoci, części lotnych, siarki i wartości opałowej w różnych stanach. Podano też wyniki badań właściwości mułów w klasie ziarnowej poniżej 0,1 mm. Uzyskane w badaniach wyniki oznaczeń wybranych podstawowych parametrów składu chemicznego wykazały, ze muły mają skład chemiczny typowy dla odpadów drobnoziarnistych tego rodzaju. Odstępstwem od znanych z literatury wartości jest bardzo niska zawartość Al2O3 i TiO2 . Średnia wartość opałowa w stanie analitycznym w mułach zdeponowanych w poszczególnych osadnikach waha się w granicach od 9265 do 23 293 kJ/kg. Średnia zawartość popiołu w stanie analitycznym waha się w granicach od 26,98 do 63,96%, Średnia zawartość siarki całkowitej w stanie analitycznym waha się w granicach od 0,57 do 2,98%, średnia zawartość wilgoci przemijającej w odpadach mieści się w granicach od 11,69 do 34,48%, a średnia zawartość części lotnych w stanie analitycznym w odpadach zawiera się w granicach od 14,29 do 28,50%. Analiza granulometryczna mułów węglowych wykazała, że średni wychód klasy ziarnowej poniżej 0,1 mm dla wszystkich osadników wynosi 62,27%. średnia wartość opałowa w stanie analitycznym w mułach zdeponowanych w poszczególnych osadnikach w klasie ziarnowej poniżej 0,1 mm jest dość wysoka i wynosi 12 078 kJ/kg. Klasa ta charakteryzuje się wyższą zawartością popiołu i siarki. Zaprezentowane wyniki wskazują na znaczne zróznicowanie jakości mułów zdeponowanych w poszczególnych osadnikach. Badania wykonano w ramach projektu rozwojowego Nr N R09 0006 06/2009 pt: „Identyfikacja potencja3u energetycznego depozytów mułów weglowych w bilansie paliwowym kraju oraz strategia rozwoju technologicznego w zakresie ich wykorzystania”. Projekt ten realizowany jest przez Instytut Mechanizacji Budownictwa i Górnictwa Skalnego we współpracy z Katedrą Przeróbki Kopalin i Utylizacji Odpadów Politechniki Śląskiej od sierpnia 2009 roku.
This paper presents the results of investigation into the physical, chemical, and energetic properties of steam and coking coal slurries deposited in twenty impoundments. The research includes a determination of chemical composition, moisture content, volatile matter, sulfur, and calorific value at various states. Additionally, the properties of coal slurry of a particle size below 0.1 mm are presented. The determination of the chemical composition revealed that it is typical for such coal tailings with the exception of very low Al2O3 and TiO2 content. The average calorific value in the analytical state of particular impoundments varies from 9,265 to 23,293 kJ/kg. The average ash content in the analytical state at impoundments varies from 26.98% to 63.96%, the average sulfur content in the analytical state varies from 0.57 to 2.98%, the average transient moisture content varies from 11.69 to 34.48%, whereas volatile matter in the analytical state ranges from 14.29 to 28.50%. The average content of the fraction below 0.1 mm for all impoundments is 62.27%. The average calorific value for the fraction below 0.1 mm is relatively high at 12,078 kJ/kg; nevertheless, this fraction has a higher ash and sulfur content. The results presented here indicate considerable variations in the quality of coal slurries deposited in different impoundments which is obvious when taking into account the differing geology of the mines’ coal deposits. At individual impoundments, these differences are smaller as demonstrated by the lower variation in the standard deviation. The research was performed under the development project Nr N R09 0006 06/2009 titled: “Identification of energetic potential of coal slurries in the national fuel balance and technological development strategy of their usage”. The project has been implemented by the Institute of Mechanized Construction & Rock Mining in Warsaw in cooperation with the Department of Mineral Processing and Waste Utilization of the Silesian University of Technology since 2009.
Źródło:
Polityka Energetyczna; 2012, 15, 3; 273-285
1429-6675
Pojawia się w:
Polityka Energetyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Procesy starzenia estrów metylowych kwasów tłuszczowych oleju rzepakowego
Ageing processes of rape-seed oil fatty acid methyl esters
Autorzy:
Jakóbiec, J.
Ambrozik, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291369.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
biopaliwo RME
właściwości fizykochemiczne
destrukcja
RME biofuel
physicochemical properties
decomposition
Opis:
W pracy zamieszczono informacje dotyczące wpływu czynników kształtujących proces starzenia estrów metylowych kwasów tłuszczowych oleju rzepakowego i ocenę zachodzących zmian podczas symulowanych warunków przechowywania. Istotnym zagadnieniem badawczym FAME to ocena właściwości użytkowych w tym podatność na rozkład mikrobiologiczny i właściwości niskotemperaturowe oraz działanie korodujące.
The paper contains information concerning the impact of factors determining ageing process of fatty acid methyl esters from rape-seed oil and the assessment of changes taking place during simulated storage conditions. The evaluation of functional properties including the susceptibility to microbiological decomposition and low-temperature properties and corrosive action are the key issues in the research of FAME.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 5, 5; 85-91
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of threats involving Liquefied Natural Gas (LNG) – review of literature sources
Analiza zagrożeń z udziałem skroplonego gazu ziemnego (LNG) – przegląd źródeł literaturowych
Autorzy:
Bralewski, Adrian
Wolanin, Jerzy
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2060832.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Centrum Naukowo-Badawcze Ochrony Przeciwpożarowej im. Józefa Tuliszkowskiego
Tematy:
LNG
risks
hazards
risk assessment
zagrożenia
właściwości fizykochemiczne
ocena ryzyka
Opis:
Aim: The purpose of this article is to review the literature on the risks associated with the transport, storage and processing of liquefied natural gas, and to lay a foundation for developing an LNG risk assessment methodology and the related State Fire Service response procedures. The authors focused on analysing the risks associated with the physicochemical properties of LNG. The reviewed publications explored scenarios related to the operation of LNG terminals. Introduction: The construction of the LNG terminal in Świnoujście, the constantly growing global LNG industry, and the increasingly widespread use of LNG-fuelled vehicles increase the associated risks. Therefore, it is extremely important to recognise these risks. All preventive and corrective measures require a thorough knowledge of the issues they designed to address. This article is the first step towards the development of fire department procedures to manage LNG risks. It includes a summary of the main risks faced by emergency services and scenarios that could be useful for developing a methodology for LNG risk assessment. Methodology: The analysis presented in the article is based on a review of selected Polish and foreign literature. We provide a general discussion of the global LNG industry and its history, and of the physicochemical properties of liquefied gas. Furthermore, we identify the risks associated with the physicochemical properties of LNG, and discuss scenarios involving LNG risks in the supply chain, as provided in the reviewed literature. Conclusions: Based on a synthetic review of the literature, it can be concluded that the risks associated with the use of LNG have been thoroughly described in international literature. Polish publications on the subject are scarce. Awareness of LNG-related risks is crucial for the work of State Fire Service officers, as it is the basis for any preventive measures. Risk identification is the first step in the assessment. Existing literature offers few descriptions of “micro-scale” risks, involving, for instance, the use of LNG-powered vehicles. Macro-scale risks, on the other hand – those involving the transport and storage of large quantities of LNG – have been described in great detail.
Cel: Celem artykułu jest przegląd literatury dotyczącej zagrożeń towarzyszących transportowi, magazynowaniu i przetwórstwu skroplonego gazu ziemnego (LNG) oraz stworzenie podstaw do opracowania metodyki oceny ryzyka niebezpiecznych zdarzeń z udziałem LNG, a także procedur reagowania na nie przez Państwową Straż Pożarną. W artykule autorzy skupili się na przeglądzie zagrożeń wynikających z właściwości fizykochemicznych LNG. W publikacji przywołano także pojawiające się w literaturze scenariusze zdarzeń związanych z obsługą terminali LNG. Wprowadzenie: Budowa terminala LNG w Świnoujściu, stale rozwijający się światowy przemysł LNG oraz coraz powszechniejsze wykorzystanie pojazdów zasilanych tym paliwem powodują, że prawdopodobieństwo pojawienia się związanych z nim zagrożeń nieustannie rośnie. Aby zapobiegać tym zagrożeniom i podejmować wobec nich działania naprawcze, należy najpierw dokładnie je poznać. Niniejszy artykuł stanowi pierwszy etap prac ukierunkowanych na przeciwdziałanie niekorzystnym zdarzeniom związanym z LNG przez straż pożarną w ramach tworzenia procedur LNG. Autorzy zebrali główne zagrożenia, z jakimi mogą mieć do czynienia służby ratownicze, oraz scenariusze, które można wykorzystać do budowy metodyki oceny ryzyka zdarzeń z udziałem LNG. Metodologia: Prezentowana w artykule analiza została przygotowana na podstawie przeglądu wybranej literatury polskiej i zagranicznej. Poruszono główne zagadnienia związane ze światowym przemysłem LNG i jego historią, a także właściwościami fizykochemicznymi skroplonego gazu ziemnego. Wskazano zagrożenia wynikające z właściwości fizykochemicznych LNG. Omówiono również pojawiające się w materiałach źródłowych scenariusze zagrożeń łańcucha dostaw LNG. Wnioski: Na podstawie syntetycznego przeglądu piśmiennictwa można stwierdzić, że zagrożenia związane z wykorzystaniem LNG zostały bardzo dokładnie opisane w literaturze międzynarodowej. Na polskim rynku wydawniczym temat pozostaje omówiony w nielicznych publikacjach. Świadomość zagrożeń, jakie wiążą się z wykorzystaniem LNG, jest kluczowa dla pracy funkcjonariuszy Państwowej Straży Pożarnej, gdyż stanowi podstawę do podejmowania wszelkich środków zaradczych. Jednocześnie identyfikacja zagrożeń jest pierwszym punktem w ocenie ryzyka zagrożeń związanych z LNG. W literaturze (zarówno polskiej, jak i zagranicznej) występują nieliczne opisy zagrożeń w tzw. skali mikro, czyli zagrożeń wynikających np. z używania pojazdów zasilanych LNG. Bardzo dokładnie zaś zostały opisane zagrożenia w skali makro, tj. te związane z transportem i magazynowaniem dużych ilości LNG.
Źródło:
Safety and Fire Technology; 2019, 54, 2; 32--53
2657-8808
2658-0810
Pojawia się w:
Safety and Fire Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci fizykochemiczne gleby w warunkach stosowania popiolu z wegla kamiennego
Autorzy:
Ciecko, Z
Nowak, G
Lisowski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801705.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
gleboznawstwo
gleby lekkie
popiol z wegla kamiennego
nawozenie
wlasciwosci fizykochemiczne
Opis:
W warunkach doświadczenia polowego na glebie lekkiej badano działanie popiołu z węgla kamiennego w dawkach 100-800 t/ha na właściwości fizykochemiczne gleby. Wprowadzony do gleby popiół zwiększył w niej zawartość frakcji pyłów o 3-5% i części spławialnych o 1-5%. Wzrost zawartości tych frakcji był proporcjonalny do wysokości dawki popiołu. Wraz ze zwiększeniem dawek popiołu w glebie następowało stopniowe obniżenie kwasowości czynnej, wymiennej i hydrolitycznej. Przy 800 t/ha popiołu kwasowość hydrolityczna gleby obniżyła się średnio 2.7-krotnie w stosunku do obiektu kontrolnego. Zastosowany popiół znacznie zwiększył w glebie sumę zasad wymiennych, wzrost ten średnio wynosił od 3.7 do 11.6 cmol(+)/kg gleby.
A field experiment was conducted to study the effect of fly ash at the rates of 100-800 t/ha on physicochemical properties of soils. Application of the fly ash to the soil increased the content of silt fractions by 3-5% and of fractions less than 0.02 mm by 1-5%. The increase of these fractions was proportional to the doses of fly ash. Increased doses of the fly ash were accompanied by gradual decrease of active, exchangeable, and hydrolytic acidity of the soil. At the dose of 800 tons of fly ash per ha, the hydrolytic acidity of the soil was decreased by almost four times as compared with control. The fly ash applied to the soil increased the sum of exchangeable bases from 3.7 to 11.6 cmol(+)/kg of soil.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 409; 97-102
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany wlasciwosci fizykochemicznych gleby w wyniku stosowania wermikompostow z osadow sciekow garbarskich z roznymi dodatkami
Autorzy:
Filipek-Mazur, B
Gondek, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805448.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
scieki garbarskie
gleby
osady sciekowe
nawozenie
wlasciwosci fizykochemiczne
wermikompost
zmiany wlasciwosci
Opis:
Management of sewage sludge still poses a problem despite the interest it arouses among researchers and agricultural practice. Among methods enabling improvement of physical, chemical and biological properties of sewage sludge is its composting with various additives and further refining by Eisenia fetida red-worm (vermicomposting). The research aimed at determining the effect of treatment with vermicomposts based on tannery sludge with various additives on the physico-chemical soil properties and its contents of mobile heavy metal forms. Soil reaction, hydrolytic acidity, total nitrogen concentrations and organic carbon content were determined in the soil samples collected after the first and third year of the experiment. Copper, zinc, lead, cadmium and chromium concentrations extracted with 1 mol NH₄NO₃·dm⁻³ solution were determined by ICP- AES method in the JY 238 Ultrace apparatus. Application of vermicomposts caused a decrease of active and potential soil acidification in relation to the control and mineral treatments and to the objects fertilized with farmyard manure and sewage sludge. The content of mobile forms of heavy metals extracted from the soil by 1 mol NH₄NO₃·dm⁻³ solution was most influenced by soil acidification on the objects receiving mineral fertilization and farmyard manure and to a lesser degree also sewage sludge treatments. The application of vermicomposts caused a notable decrease in the soil concentrations of zinc, lead and cadmium but had no effect on copper and chromium contents.
Zagospodarowanie osadów ściekowych, pomimo zainteresowania naukowego jak i praktycznego, jest nadal problemem nie rozwiązanym. Jedną z metod pozwalających poprawić właściwości fizyczne, chemiczne i biologiczne osadów jest ich kompostowanie z różnymi dodatkami, a następnie uszlachetnianie przy udziale dżdżownicy Eisenia fetida (wermikompostowanie). Celem badań było określenie wpływu nawożenia wermikompostami z osadów ścieków garbarskich z różnymi dodatkami na właściwości fizykochemiczne gleby oraz zawartość w niej ruchliwych form metali ciężkich. W próbkach gleb pobranych po pierwszym i trzecim roku doświadczenia oznaczono odczyn, kwasowość hydrolityczną, zawartość azotu ogólnego oraz węgla organicznego. Oznaczenie zawartości miedzi, cynku, ołowiu, kadmu i chromu ekstrahowanych roztworem NH₄NO₃ o stężeniu 1 mol·dm⁻³ wykonano według metody ICP-AES z użyciem aparatu JY 238 Ultrace. Zastosowanie wermikompostów spowodowało zmniejszenie zakwaszenia czynnego i potencjalnego gleby w stosunku do obiektów kontrolnego i nawożonych nawozami mineralnymi, obornikiem oraz osadem ściekowym. Na zawartość ruchliwych form metali ciężkich ekstrahowanych z gleby roztworem NH₄NO₃ o stężeniu 1 mol·dm⁻³ największy wpływ miało zakwaszenie gleby w obiektach z nawożeniem mineralnym i obornikiem, a w mniejszym stopniu także z osadem ściekowym. Zastosowanie wermikompostów spowodowało istotne obniżenie zawartości cynku, ołowiu i kadmu w glebie, a nie wpłynęło na zawartość miedzi i chromu.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 498; 47-55
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oddzialywanie rekultywacji lesnej na ksztaltowanie sie wlasciwosci gleb na zwalowisku zewnetrznym po eksploatacji wegla brunatnego w KBW 'Belchatow'
Autorzy:
Szopka, K
Szerszen, L.
Rajchert, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/808607.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
wlasciwosci chemiczne
Kopalnia Belchatow
kopalnie wegla brunatnego
wlasciwosci fizykochemiczne
zwalowiska pogornicze
Opis:
Badaniami objęto 4 profile glebowe zlokalizowane na terenie zrekultywowanego w kierunku leśnym zwałowiska zewnętrznego Kopalni Węgla Brunatnego „Bełchatów". Dobór miejsc wykonania odkrywek glebowych był ściśle związany z wiekiem nasadzeń drzewostanów rekultywacyjnych. Badane gleby charakteryzują się uziarnieniem głównie utworów piaszczystych, bardzo zróżnicowanym odczynem i zróżnicowaną zawartością węgla organicznego. Zmniejszający się stosunek C : N oraz wzrost pojemności sorpcyjnej w glebach o najdłuższym okresie rekultywacji świadczy o prawidłowo przebiegających procesach glebowych i właściwie wybranym kierunku rekultywacji.
Paper presents the effects of almost twenty-year forest reclamation of external dumping grounds of brown coal mine. The results of studies on some physico-chemical and chemical properties of antropogenic soils developed on external dumping ground of „Bełchatów" brown coal mine were given. Examined soils were characterized by sandy texture, various contents of organic matter and pH value. Decreasing C : N ratio and increasing sorptive capacity of the soils under longest reclamation proved the proper course of soil processes as well as the correctly selected way of soil reclamation.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2005, 506; 479-484
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ aglomeratów popiołowo-gnojowicowych na niektóre fizykochemiczne i biologiczne właściwości gleb
Autorzy:
Wisniewski, W.
Hermann, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/802007.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
aglomeraty popiolowo-gnojowicowe
gleby
wlasciwosci fizykochemiczne
wlasciwosci biologiczne
popiol
gnojowica
procesy produkcyjne
plonowanie
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 380
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw ekstruzji na wlasciwosci fizykochemiczne i czystosc mikrobiologiczna kazeiny
Effect of extrusion on physicochemical properties and microbiological purity of casein
Autorzy:
Szpendowski, J
Staniewski, B.
Bohdziewicz, K.
Siemianowski, K.
Szymanski, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826191.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
kazeina kwasowa
kazeina podpuszczkowa
ekstruzja
lepkosc
mikrostruktura
wlasciwosci fizykochemiczne
preparaty kazeinowe
Opis:
Badania wykazały, że proces ekstruzji technicznej kazeiny kwasowej i podpuszczkowej wpływał istotnie na poprawę czystości mikrobiologicznej tych preparatów białkowych, dzięki czemu mogły spełniać wymogi Polskiej Normy. W czasie ekstruzji zachodziło częściowe przemieszczanie się żelaza, miedzi, cynku i cyny do ekstrudowanych preparatów kazeinowych oraz występowały interakcje pomiędzy kazeiną a niskocząsteczkowymi związkami azotowymi. Kazeina ekstrudowana tworzyła 2-krotnie bardziej lepki roztwór w 0,5 % ortofosforanie dwusodowym, w porównaniu z kazeiną niepoddaną ekstruzji. W procesie ekstruzji zachodziła modyfikacja zwartej i upakowanej struktury kazeiny w strukturę porowatą o powierzchni rozwiniętej, przy czym kazeina kwasowa wykazywała lepszą podatność na strukturyzację niż kazeina podpuszczkowa.
The research proved that the extrusion process of acid and rennet technical casein had a significant effect on improving the microbiological purity of those protein preparations making them possible to meet the requirements under the relevant Polish Standard. During the extrusion, iron, copper, zinc, and tin partially moved into the extruded casein preparations and some interactions occurred between casein and low-molecular nitrogen compounds. The extruded casein formed a solution in a 0.5 % di-sodium phosphate that was twice as viscous as the solution of non-extruded casein. During the extrusion process, the compact and tight structure of casein was modified into a porous structure with an extended surface, and the acid casein demonstrated a higher susceptibility to structuralization compared to the rennet casein.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 4; 37-49
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zasolenia na właściwości fizyko-chemiczne gleb Opola w latach 1994 i 2009
Healthand hazards of roadside trees in the central of Opole
Autorzy:
Kochanowska, K.
Kusza, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/400220.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
gleby miejskie
zasolenie
właściwości fizykochemiczne
urban soils
salinity
physic-chemical properties
Opis:
Celem badań było określenie zmian właściwości fizyko-chemicznych gleb zlokalizowanych przy wybranych ciągach komunikacyjnych miasta Opole w latach 1994 i 2009. Obiekt badań stanowiły rędziny szkieletowe położone przy ulicy Piastowskiej, Katowickiej i l-go Maja. Zestawiając wyniki badań własnych z analizami wykonanymi na tym samym obszarze w latach 90-tych ubiegłego stulecia, stwierdzono wzrost odczynu gleb, zwiększoną koncentrację wodorowęglanów, siarczanów, sodu, wapnia i magnezu w wodnym wyciągu glebowym. Analizy próbek glebowych wykazały, iż koncentracja szkodliwych jonów z soli stosowanej do odśnieżania dróg, zależy w dużej mierze od ilości, rodzaju oraz częstotliwości stosowanych środków na drogach i chodnikach, lokalizacji oraz ruchliwości ciągów komunikacyjnych, a także od specyficznych właściwości występujących typów gleb.
The study aimed at evaluation of changes of physic-chemical properties of soils near selected communication routes in Opole in 1994 and 2009 years. The research object was rendzina occurring along the following roads: Piastowska, Katowicka and 1 st May. A comparison between the results obtained in 2009 year and 1994 one revealed increased values ofthe following parameters: pR, electrical conductivity, chlorides, hydrogen carbonates, sulphates, sodium, manganese, and calcium in the soil water extract. The results ofthe analysis of soil sampies showed that concentrations of harmful ions, origin from de-icing salts, depend on various factors, mainly the salt's type, amount and rrequency of salt application on road traffic, as well as specific properties of adjacent soils.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2010, 23; 14-21
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fizykochemiczna charakterystyka odpadow kopalnianych w aspektach mozliwosci ekologicznej ich utylizacji
Autorzy:
Borowiec, J
Magierski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/797448.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
utylizacja
skaly plonne
utylizacja ekologiczna
wlasciwosci fizykochemiczne
wody dolowe
odpady kopalniane
Opis:
Badano fizykochemiczny charakter skały płonej i wód dołowych z kopalni LZW Bogdanka. Wyniki uzyskane z analiz pozwalają wnioskować, że gromadzona na hałdach skała płoną może być traktowana jako materiał ekologicznie nieszkodliwy - stanowiący jednocześnie źródło wapnia i niewielkich ilości innych składników (K, Mg, Cu, Zn). Mimo znacznego zasolenia, wody dołowe z kopalni w Bogdance mogą być wykorzystywane do nawadniania łąk - zwłaszcza przy możliwości ich mieszania z wodą naturalną w stosunku 1 : 1.
Physicochemical character of waste rock and mine waters from Bogdanka mine (Lublin Coal Mine District) were investigated. Obtained results allow to conclude that the waste rock deposited on dumps may be considered as ecologically harmless material. Moreover, it is a reach source of calcium and in slight amounts of K, Mg, Cu, Zn. In spite of the substantial salinity, mine waters can be used to meadow irigation, especially when mixed with natural water in 1 : 1 ratio.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 475; 245-251
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Waste-to-energy technologies as the future of internal combustion engines
Autorzy:
Hamid, Mohamad
Wesołowski, Mateusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24202463.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Naukowe Silników Spalinowych
Tematy:
syngas
gasification
physicochemical properties
applications
gaz syntezowy
zgazowanie
właściwości fizykochemiczne
zastosowania
Opis:
Syngas has a promising future as alternative to petroleum products and as a fuel for combustion engines. This study provides an overview on the feasibility of using syngas to power internal combustion engines. It presents technological process solutions for producing syngas toward minimizing the formation of tars as the most undesirable component for engine applications.. The combustion process characteristic of syngas composition has been tackled including critical criteria such as the flammability limit, ignition delay, laminar velocity, turbulent velocity, and the subsequent challenges in determining a numerical methods that best matches the experimental datas. The syngas usage as alternative resource, while tackling the uncertainty issue of its composition, for Compression Ignition (CI) and Spark Ignition (SI) with the emission and performance effectiveness has been studied as well. The results of the review showed that syngas can be a viable alternative for some stationary applications, such as advanced integrated systems (ICCG), but its application is, however, relatively limited, for example as a secondary fuel in engines (CI) for automotive applications. However, significant discrepancies between numerical (simulation) and experimental results have been noted. This suggests that there are many scientific and experimental challenges in the area of syngas combustion processes in internal combustion engines. However, given the potential of this group of fuels, especially in the face of the energy crisis, this research is highly desirable and has a significant application perspective.
Źródło:
Combustion Engines; 2023, 62, 2; 52--63
2300-9896
2658-1442
Pojawia się w:
Combustion Engines
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ odwadniania osmotycznego na właściwości fizykochemiczne dyni
Effect of osmotic dehydration on physicochemical properties of pumpking
Autorzy:
Pękosławska, A.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2070122.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
odwadnianie osmotyczne
właściwości fizykochemiczne
dynia
osmotic dehydratation
physicochemical properties
pumpkin
Opis:
W pracy podjęto badania, nad określeniem wpływu stężenia (20— 66,3%) i temperatury (20-60"C) roztworu syropu skrobiowego na zmiany właściwości fizykochemicznych dyni wywołane odwadnianiem osmotycznym. Czas procesu mieścił się w zakresie 0—300 minut. Analiza właściwości fizykochemicznych obejmowała: aktywność wody, barwę, zawartość cukrów i karotenoidów. Największe zmiany odnotowano dla próbek odwadnianych w 66.3 % roztworze syropu skrobiowego i temperaturze- 60"C przez 300 minut.
The aim of investigations was to explain an influence of concentration j (20—66.3%) and temperature (20—60°C) of starch syrup solution on i physicochemical properties of pumpkin. Time of dehydration of the i process varied from 0 to 300 minutes. Water activity, colour, total su- f gar and carotenoids content were analyzed. The most significant changes took place during osmotic dehydration in 66.3% starch syrup at temperature of 60°C kept during 300 minutes.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 1; 56-57
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Reduktaza azotanowa siewek pszenzyta ozimego
Autorzy:
Ciepiela, A P
Sempruch, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/878131.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Tematy:
aktywnosc enzymatyczna
enzymy
wlasciwosci fizykochemiczne
reduktaza azotanowa
pszenzyto ozime
siewki
Opis:
Nitrite reductase (NiR) was extracted from seedlings of winter triticale cultivar Moreno in the form of homogenous protein fraction with molecular weight of about 61 kDa, characterised by maximum of absorption at 280 and 390 nm. Differences in specific activity of enzyme isolated from plants cultivated in different conditions (garden soil, Hoagland's diet) suggest that NiR may be induced by light and nitrate ions presence in arable medium.
Źródło:
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Botanika; 2001, 04; 13-18
1508-9193
Pojawia się w:
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Botanika
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes in selected physical-chemical properties of corn grit during flak production
Zmiany wybranych cech fizykochemicznych grysu kukurydzianego w procesie produkcji platkow
Autorzy:
Fornal, J
Wodecki, E
Dziuba, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801800.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
grys kukurydziany
platki kukurydziane
wlasciwosci fizykochemiczne
procesy technologiczne
przetworstwo spozywcze
Opis:
The paper presents results of the study on changes of water absorption index, bulk density, physical - chemical properties of isolated starch (gclatinization degree, molecular weight, amylose content, viscosity) and of starch susceptibility to the action of amylolytical enzymes regarded as a simplified index of a product’s availability. Technological processing of breakfast cornflakes has an essential influence on the changes of analysed physical properties due to the degradation changes of starch and structural changes of material.
W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu etapów procesu technologicznego produkcji płatków kukurydzianych, śniadaniowych na ciężar nasypowy i współczynnik absorpcji wody. Stwierdzono silne skorelowanie obu badanych cech. Przedstawiono również mikrofotografie ilustrujące zmiany struktury wewnętrznej surowca w różnych etapach procesu, na skutek działania ciepła i wody oraz zmiany wybranych właściwości fizykochemicznych skrobii. Analizując w niektórych próbach ilość łatwo dostępnej skrobii, mierzonej podatnością skrobii na działanie enzymów amylolitycznych, stwierdzono, że jej enzymatyczna hydroliza przebiega według typowej funckji nasycenia.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 43-47
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany wlasciwosci fizykochemicznych skrobi ziemniaczanej wywolane procesem utleniania
Autorzy:
Pietrzyk, S
Fortuna, T
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805877.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
utlenianie
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci fizykochemiczne
oxidation
potato starch
physicochemical property
Opis:
Native potato starch was oxidized by means of: sodium chlorate(I), hydrogen peroxide and sodium chlorate(III) - at presence of formaldehyde. Native and modified starches were analyzed for the contents of carboxylic and aldehyde groups, amylose and total phosphorus. Also water binding capacity as well as the solubility in water, gelatinization characteristics and flowing curves analyses were done. On the bases of obtained results it may be stated that sodium chlorate(I) and hydrogen peroxide were more effective oxidizing agents than sodium chlorate(III). Oxidized starches were characterized by lower total phosphorus and amylose contents. All applied modifications caused total solubility of obtained starches at 80°C. Modification with sodium chlorate(III) and hydrogen peroxide did not change the water biding capacity of starch solubility in water at temp. 60°C, whereas with the sodium chlorate(III) - the solubility only. It was also observed, the lowering of parameters of gelatinization profile and K coefficient of consistency due to action of oxidizing agents. Sodium chlorate(III) decreased the viscosity of obtained glued starch only during refrigeration and holding at temperature 50°C.
Naturalną skrobię ziemniaczaną poddano reakcji utleniania chloranem(I) sodu, nadtlenkiem wodoru oraz chloranem(III) sodu w obecności formaldehydu. W skrobi naturalnej oraz w uzyskanych preparatach modyfikowanych oznaczono zawartość grup aldehydowych i karboksylowych, zawartość fosforu całkowitego, zdolność wiązania wody i rozpuszczalność w wodzie. Ponadto wyznaczono charakterystykę kleikowania wodnych dyspersji skrobiowych przy użyciu wiskozymetru rotacyjnego Rheotest 2, jak również wyznaczono krzywe płynięcia w reometrze rotacyjnym Rheolab MC 1 w temperaturze 50°C. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że utlenianie skrobi chloranem(I) sodu i nadtlenkiem wodoru było bardziej efektywne i powodowało wjększy przyrost grup karboksylowych i aldehydowych niż utlenianie chloranem(III) sodu. Uzyskane skrobie modyfikowane charakteryzowały się mniejszą zawartością fosforu i amylozy w porównaniu do skrobi wyjściowych. Wszystkie zastosowane modyfikacje spowodowały całkowitą rozpuszczalność skrobi w temp. 80°C Modyfikacja chloranem(III) sodu oraz nadtlenkiem wodoru nie wpłynęła na zmianę zdolności wiązania wody skrobi w temp. 60°C, natomiast chloranem(III) sodu jedynie na zmianę jej rozpuszczalności. W wyniku działania zastosowanych utleniaczy zaobserwowano obniżenie współczynnika konsystencji „K” oraz parametrów charakterystyki kleikowania w porównaniu do skrobi naturalnej. Modyfikacja chloranem(III) sodu spowodowała obniżenie lepkość kleiku skrobiowego jedynie w trakcie chłodzenia i przetrzymywania go w temp. 50°C.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 2; 627-637
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fizykochemiczne właściwości gleby w warunkach wieloletniego nawożenia organiczno-mineralnego i mineralnego
Physico-chemical properties of soil in conditions of long-term organic-mineral and mineral fertilization
Autorzy:
Sienkiewicz, S.
Krzebietke, S.
Wojnowska, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11019596.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
gleby
wlasciwosci fizykochemiczne
nawozenie organiczno-mineralne
nawozenie wieloletnie
nawozenie mineralne
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 407-413
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane właściwości fizykochemiczne glutenu otrzymanego z nowych rodów pszenicy
Selected physicochemical properties of gluten obtained from new wheat strains
Autorzy:
Wesołowska-Trojanowska, M.
Tomczyńska-Mleko, M.
Mazurkiewicz, J.
Kowalczyk, K.
Leśniowska-Nowak, J.
Szafranek, M.
Róg, S.
Mleko, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11236620.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
wlasciwosci fizykochemiczne
gluten
pszenica
reologia
rozciaganie
rody doswiadczalne
wilgotnosc ziarna
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2014, 69, 4; 76-83
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany parametrow fizykochemicznych osadu sciekowego w czasie wermikompostowania
Autorzy:
Bozym, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/794654.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
dzdzownice
osady sciekowe
metale ciezkie
kumulacja
wlasciwosci fizykochemiczne
kompostowanie
wermikompost
zmiany wlasciwosci
Opis:
Results of assessment of raw sewage sludge, vermicompost and earthworms from Waste Water Treatment Plant in Kluczbork are presented in this paper. Vermicomposting process improved sewage sludge from greasy to soily structure. It affected the level of organic matter, total N, Na, Cd, Zn during the process. The Cr and Cd contents remained at the same level. However, the increase of the level of dry matter, and the content of P, K, Ca, Mg, Pb, Cu was observed. Heavy metals cumulating in earthworms depended on the type of metal and their content in some cases (Cd, Pb, Ni) was higher than in vermicompost.
W pracy przedstawiono wyniki badań osadów ściekowych i wermikompostu oraz dżdżownic pochodzących z Miejskiej Oczyszczalni Ścieków w Kluczborku. Proces wermikompostwania poprawił strukturę osadu z mazistej na ziemistą. Podczas procesu zauważono zmniejszenie się zawartości substancji organicznej, N ogólnego, Na, Cd, Zn. Zawartość Cr i Ni utrzymywała się na podobnym poziomie. Natomiast wzrosła zawartość suchej masy (zmniejszenie uwodnienia i objętości), P, K, Ca, Mg, Pb, Cu. Kumulacja metali ciężkich w dżdżownicach zależała od rodzaju metalu i w kilku przypadkach przekraczała zawartość w osadzie (Cd, Pb, Ni).
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 498; 33-39
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane właściwości fizykochemiczne i użytkowe estrów metylowych kwasów tłuszczowych oleju rzepakowego jako paliwa silnikowego
Selected physical, chemical and functional properties of fatty acid methyl esters of rape-seed oil as the engine fuel
Autorzy:
Jakóbiec, J.
Ambrozik, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287430.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
biopaliwo RME
właściwości fizykochemiczne
właściwości użytkowe
RME biofuel
chemical properties
physical properties
functional properties
Opis:
W pracy przedstawiono informacje dotyczące wymagań jakościowych i metod badań estrów metylowych kwasów tłuszczowych oleju rzepakowego jako paliwa do silników o zapłonie samoczynnym. Podkreślono zasadnicze różnice we właściwościach fizykochemicznych i użytkowych FAME w stosunku do oleju napędowego. Zamieszczono wyniki badań laboratoryjnych procesów starzeniowych FAME w określonych warunkach i czasu przechowywania oraz właściwości użytkowe w tym podatność na rozkład mikrobiologiczny i właściwości niskotemperaturowe.
The paper presents information concerning qualitative requirements and test methods for fatty acid methyl esters of rape-seed oil being the fuel for self-ignition engines. The authors emphasized essential differences in physical, chemical and functional properties of the FAME compared to diesel oil. The work contains the results of laboratory tests concerning the FAME ageing processes in certain conditions and storage time, and functional properties including susceptibility to microbiological decomposition and low temperature properties.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 9(107), 9(107); 107-115
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza właściwości fizykochemicznych gleb i oznaczanie zawartości wybranych pierwiastków
Determination of element contens and physicochemical properties of selected soils
Autorzy:
Handzel, A.
Królczyk, J. B.
Latawiec, A. E.
Pluta, K.
Malina, D.
Sobczak-Kupiec, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/101167.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
analiza gleby
właściwości gleb
właściwości fizykochemiczne
skład pierwiastkowy
soil analysis
physicochemical properties
elemental composition
Opis:
Znaczna część powierzchni Europy jest użytkowana rolniczo, co powoduje, że rolnictwo ma ogromny wpływ na środowisko naturalne oraz życie i działalność człowieka. Właściwości gleb mają bezpośredni wpływ na wielkość i jakość otrzymywanych plonów. Badania gleb odgrywają ważną rolę w produkcji rolniczej. Określenie właściwości fizykochemicznych oraz składu pierwiastkowego ma wpływ na otrzymywane plony oraz dawkowanie nawozów. Gleba jest zróżnicowanym materiałem, dlatego ważne jest stosowanie odpowiednich metod analitycznych. Celem pracy była analiza wybranych właściwości fizykochemicznych gleb i oznaczanie wybranych pierwiastków. Badania obejmowały analizę granulometryczną, pomiar zawartości wilgoci oraz pomiar pH gleby. Wykonano analizę za pomocą spektrometrii fluorescencji rentgenowskiej w celu oznaczenia składu pierwiastkowego oraz za pomocą spektroskopii w zakresie promieniowania podczerwonego (FT-IR) w celu identyfikacji charakterystycznych ugrupowań chemicznych. Za pomocą spektrofotometrii UV-Vis oznaczono ilościowo zawartość Fe2+ oraz P2 O5 w badanym materiale. Dokonano pomiaru zawartości magnezu, żelaza oraz wapnia za pomocą absorpcyjnej spektrometrii atomowej (AAS).
A large part of Europe’s area is used for agriculture, which means that agriculture has a huge impact on the environment and human activity. Soil properties have a direct impact on the size and quality of the crops. The study of soils plays an important role in agricultural production. Determination of physicochemical properties and elemental composition affects the obtained yields and the dosage of fertilizers. Soil is a diverse material, so it is important to use appropriate analytical methods. The aim of the study was to analyze selected physicochemical properties of soils and determination of selected elements. The study involved a granulometric analysis, soil moisture and pH measurement. X-ray fluorescence spectrometry was chosen to determine the elemental composition, infrared spectroscopy (FT-IR) to identify specific chemical groups, additionally UVVis spectrophotometry was used to determination of Fe2+ and P2 O5 content in the tested material, atomic absorption spectrometry (AAS) was performed to measurements of magnesium, iron and calcium concentration.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2017, I/2; 419-432
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Innowacyjna technologia produkcji bentonitu odlewniczego z wykorzystaniem wyselekcjonowanych frakcji powstających przy wytwarzaniu sorbentów
Innovative technology of casting bentonite manufacture on the basis of selected fractions obtained in the production of sorbents
Autorzy:
Pezarski, F.
Palma, A.
Izdebska-Szanda, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/77090.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
bentonit
innowacje technologiczne
masy formierskie
sorbenty
spoiwa odlewnicze
technologia produkcji
wlasciwosci fizykochemiczne
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań laboratoryjnych i przemysłowych podjętych wspólnie z firmą zajmującą się przetwórstwem bentonitów, w celu opracowania, przebadania i wdrożenia innowacyjnej technologii produkcji wysokojakościowego bentonitu dla odlewnictwa na bazie surowca, bentonitu suszonego i wyselekcjonowanych frakcji uzyskiwanych przy wytwarzaniu sorbentów higienicznych. Podczas produkcji tych sorbentów powstają wyselekcjonowane drobne frakcje materiału, które nie opłaca się ponownie wykorzystał przy produkcji zasypek higienicznych, ale jak wykazały wstępne badania charakteryzują się znaczną zawartością montmorylonitu i zbliżoną ziarnistością do bentonitu odlewniczego i mogą być cennym surowcem do produkcji wysokojakościowego bentonitu odlewniczego. W artykule przedstawiono wyniki prób i badań przerobu i uszlachetniania materiałów wyjściowych w procesach suszenia, mielenia, aktywacji, separacji i klasyfikacji oraz wykonywania partii doświadczalnych bentonitów odlewniczych. Przedstawiono również wyniki badań zastosowania tych bentonitów do wykonywania mas formierskich, form i odlewów próbnych.
The article presents the results of laboratory and industrial investigations undertaken in cooperation with a bentonite processing company. The aim of the study was the investigation and implementing of an innovative technology of the production of high-quality bentonite on the basis of the raw material: dried bentonite and selected fractions obtained in the production of hygienic sorbents. During the production of these sorbents, fine fractions of material were selected, useless for further use in the production of hygienic powders. But, as preliminary investigations showed, these fractions contained a considerable amount of montmorillonite with approximate granulation to casting bentonite and could turn out a valuable material for the production of high - quality casting bentonite. The article presents the results of trials and investigations on the processing and refinement of the material in the processes of drying, milling, activation, separation and classifi cation, as well as producing test samples of bentonites. Also, the results of experimental use of these bentonites in the preparation of moulding sands, moulds and experimental castings are presented.
Źródło:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2011, 13
1730-8658
Pojawia się w:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Parametry energetyczne i aspekt ekologiczny zasilania silnika ZS paliwem mineralnym pochodzenia roślinnego
Energy parameters and the ecological aspect of engine powering by mineral fuel derived from vegetables
Autorzy:
Ambrozik, A.
Jakóbiec, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291323.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
biopaliwo RME
właściwości fizykochemiczne
parametry energetyczne
RME biofuel
physicochemical properties
energy parameters
Opis:
W pracy zamieszczono informacje dotyczące obecności na rynku nowych biokomponentów olejów napędowych w tym biopaliw o odmiennych właściwościach fizykochemicznych pod względem struktury chemicznej. Sytuacja ta wymaga szczegółowego poznania procesów spalania tych produktów w silniku i związków przyczynowo-skutkowych zachodzących pomiędzy tymi procesami i ich wpływu na kształtowanie parametrów pracy silnika i poziom emisji spalin. Zwrócono uwagę na uwarunkowania techniczne związane z zasilaniem silników o zapłonie samoczynnym biopaliwem.
The paper contains information concerning the presence of new biocomponents of diesel oil on the market, including biofuels with different physical and chemical properties in respect of the chemical structure. This situation requires a thorough understanding of processes involving the combustion of these products in an engine, as well as cause and effect relationships occurring between these processes and their impact on the progress operation parameters of the engine as well as the level of gas emission. The authors focused their attention on the technical conditions related to powering of self-ignition engines with biofuel.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 5, 5; 25-31
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Własności fizykochemiczne odpadów komunalnych wymuszające rodzaj technologii recyklingu termicznego
Autorzy:
Karcz, H.
Komorowski, W.
Grabowicz, M.
Pędzik, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/109257.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
AXIS MEDIA
Tematy:
odpady komunalne
właściwości fizykochemiczne
recykling termiczny
karbonizat
gaz pirolityczny
spalanie odpadów komunalnych
Opis:
Projektowanie instalacji do spalania odpadów komunalnych musi opierać się na bardzo wiarygodnych informacjach dotyczących zawartości wilgoci, popiołu, kaloryczności, składu elementarnego substancji organicznej i nieorganicznej, stopnia konwersji w gaz pirolityczny w trakcie odgazowania, własności fizycznych popiołu w wysokich temperaturach, właściwości kinetycznych gazów pirolitycznych i właściwości fizyko-chemicznych karbonizatów. Artykuł przedstawia wyniki badań procesu spalania odpadów komunalnych.
Źródło:
Piece Przemysłowe & Kotły; 2013, 1-2; 8-20
2082-9833
Pojawia się w:
Piece Przemysłowe & Kotły
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ ogrzewania i typu dodanego karagenu na właściwości fizykochemiczne roztworów WPI
Effect of heating and carrageenan type on physico-chemical properties of WPI solutions
Autorzy:
Gustaw, W.
Mleko, S.
Glibowski, P.
Janas, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11023876.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
izolaty bialkowe
ogrzewanie
bialka serwatkowe
interakcje
polisacharydy
roztwory WPI
karageny
wlasciwosci fizykochemiczne
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 215-223
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ serwatki kwasowej na jakość fizykochemiczną i stabilność barwy fermentowanych kiełbas ekologicznych
Effects of acid whey on physicochemical quality and colour stability of fermented organic sausage
Autorzy:
Okon, A.
Szymanski, P.
Dolatowski, Z.J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2130207.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
kielbasa surowo dojrzewajaca
wlasciwosci fizykochemiczne
barwa
stabilnosc barwy
wskaznik TBARS
serwatka kwasowa
Opis:
Celem pracy była ocena wpływu serwatki kwasowej na wybrane właściwości fizykochemiczne i sta- bilność barwy fermentowanej kiełbasy wieprzowej po procesie dojrzewaniu oraz po 7 i 14 dniach chłodni- czego przechowywania (4 ºC). Materiał doświadczalny stanowiła kiełbasa wieprzowa surowo dojrzewająca z dodatkiem serwatki kwasowej i soli morskiej. Przygotowano dwa warianty kiełbas: próbę kontrolną poddaną peklowaniu oraz próbę z dodatkiem serwatki kwasowej i soli morskiej. Oceny dokonywano bezpośrednio po procesie dojrzewania oraz po 7 i 14 dniach chłodniczego przechowywania. W badaniach oznaczono wartość pH, potencjał oksydacyjno-redukcyjny (ORP), wskaźnik TBARS, a także parametry barwy w systemie CIE L*a*b* po procesie dojrzewania (0) oraz po 7 i 14 dniach chłodniczego przechowywania. W przeprowadzonych badaniach stwierdzono, że dodatek serwatki kwasowej wpłynął istotnie na wzrost kwasowości kiełbas podczas 14-dniowego chłodniczego przechowywania. Bardziej stabilnym poziomem potencjału oksydacyjno-redukcyjnego charakteryzowała się kiełbasa kontrolna peklowana. W badaniach nie wykazano statystycznie istotnych różnic pomiędzy wartościami wskaźnika TBARS w czasie przechowywania kiełbas z dodatkiem serwatki kwasowej, a średnia wartość kształtowała się na poziomie 0,937 mg MDA/kg. Nie wykazano istotnych różnic w zakresie parametrów barwy badanych wyrobów. Kiełbasa z dodatkiem serwatki kwasowej charakteryzowała się zbliżonymi wartościami para- metrów barwy L*, a*, b*, a kiełbasa peklowana – większą stabilnością barwy (ΔE*) podczas chłodniczego przechowywania. Na podstawie wyników badań stwierdzono, że możliwe jest zastosowanie serwatki kwasowej pochodzącej z województwa kujawsko-pomorskiego do produkcji kiełbasy surowo dojrzewają- cej bez dodatku azotanu(III) sodu.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2019, 26, 3; 135 - 147
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ obecności powłok jadalnych na zmiany właściwości owoców dyni w czasie przechowywania®
The influence of edible coatings on the change of the properties of pumpkin fruits during storage®
Autorzy:
Kadzińska, J.
Janowicz, M.
Kalisz, S.
Sitkiewicz, I.
Mika, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227801.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
powłoka jadalna
dynia
właściwości fizykochemiczne
przechowywanie
edible coating
pumpkin
physicochemical properties
storage
Opis:
Zastosowanie powłok jadalnych na bazie karboksymetylocelulozy oraz karboksymetylocelulozy i wosku pszczelego pozwala przedłużyć okres przechowywania owoców dyni olbrzymiej o cztery tygodnie w porównaniu do owoców niepowleczonych. Jednocześnie zachowana zostaje wysoka jakość przechowywanego surowca.
The application of edible coatings based on carboxymethylcellulose and carboxymethylcellulose with beeswax enables to extend the shelf-life of pumpkin fruits for four weeks in comparison to uncoated fruits. At the same time, a high quality of the stored raw material is maintained.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2017, 2; 37-45
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw infrastruktury produkcji i skupu mleka na jego cechy technologiczne i niektore aspekty przetworcze
Autorzy:
Budny, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801716.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
transport
skup
ocena jakosci
mleczarstwo
wlasciwosci fizykochemiczne
mleko
wlasciwosci technologiczne
bakterie
produkcja mleka
Opis:
The system of milk production for industrial processing, its collection from individual farmers, and delivery to the processing plant(s) constitutes an important element of the development of rural infrastructure. The current system of milk production on small fanns and its delivery to processing plant through a network of collection facilities has a negative impact on milk processing properties. Therefore, the tendency is to discontinue this system and replace it with a system based on collecting milk into testing apparatus equipped tankers. This will assist in improving raw milk processing properties and will make such processing less energy intensive.
W artykule przedstawiono niektóre oddziaływania systemy produkcji i skupu mleka na jego właściwości technologiczne.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 445; 155-164
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości gleb porolnych a gospodarka leśna
Svojjstva postselskokhozjajjstvennykh pochv i lesnoe khozjajjstvo
Properties of post-agricultural soils and forest economy
Autorzy:
Tuszynski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/813392.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
gleby porolne
sklad mechaniczny
wlasciwosci fizykochemiczne
grunty porolne
gospodarka lesna
Źródło:
Sylwan; 1990, 134, 03-12
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sklad i wlasciwosci sciekow oczyszczonych
Autorzy:
Bobrecka-Jamro, D
Kwiatkowska, A.
Jarecki, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801981.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
sklad chemiczny
wartosc nawozowa
nawozenie
wlasciwosci fizykochemiczne
scieki oczyszczone
rzepak jary
Opis:
W latach 2002-2004 od marca do października badano skład chemiczny ścieków odprowadzanych z mechaniczno-biologicznej oczyszczalni ścieków w miejscowości Glinik Dolny (gmina Frysztak). Celem badań była ocena przydatności ścieków oczyszczonych przeznaczonych do celów nawozowych rzepaku jarego. Ścieki zawierały średnio 28 mg N‧dm⁻³, 6,8 mg P‧dm⁻³ , 51 mg K-dm⁻³, 57 mg Ca‧dm⁻³, 14,7 mg Mg‧dm⁻³, 103 mg Na‧dm⁻³, co przy założonej dawce nawodnieniowej wynoszącej 100 mm w sezonie wegetacyjnym stanowi: 28 kg N, 6,8 kg P, 51 kg K, 57 kg Ca, 14,7 kg Mg, 103 kg Na na hektar uprawianego pola.
Chemical composition of the sewage from mechanical-biological treatment plant in Glinik Dolny, commune Frysztak, was investigated from March to October in the years 2002-2004. The usability of treated sewage to fertilization of the spring rape was estimated. The treated sewage samples contained on average 28 mg N‧dm3, 6.8 mg P‧dm⁻³, 51 mg K‧dm⁻³, 57 mg Ca‧dm⁻³, 14.7 mg Mg‧dm⁻³, 103 mg Na‧dm⁻³. At assumed irrigation rate of 100 mm during vegetation season following amounts of nutrients would be supplied per 1 ha cultivated land: 28 kg N, 6.8 kg P, 51 kg K, 57 kg Ca, 14.7 kg Mg, 103 kg Na.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2005, 506; 47-54
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nawożenia, uprawy roli i roślin na fizykochemiczne właściwości gleby
Influence of fertilization, cultivation and plants on physicochemical properties of soil
Autorzy:
Bednarek, W.
Bujak, K.
Tkaczyk, P.
Frant, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11001575.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
uprawa roli
gleby
uprawa roslin
zmianowanie
gleby plowe
nawozenie
wlasciwosci fizykochemiczne
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 225-232
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ olejów mineralnych na właściwości fizyczno-chemiczne wody i rozwój organizmów wodnych
Effect of mineral oils on physico-chemical of water and development of aquatic organisms
Autorzy:
Luczak, J.
Stanislawska-Swiatkowska, J.
Zycinski, D.
Ranke-Rybicka, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877587.pdf
Data publikacji:
1974
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
organizmy wodne
wlasciwosci fizykochemiczne
oleje mineralne
woda
zawartosc tlenu
rozwoj bakterii
badania hydrobiologiczne
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Response of meadow plants to physico-chemical changes of the soil as the result of compaction during harvest technology
Reakcja roslin lakowych na zmiany fizyko-chemiczne gleby w wyniku ugniatania w czasie technologii zbioru
Autorzy:
Grynia, M
Kryszak, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/795433.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
sklad gatunkowy
wlasciwosci fizykochemiczne
gleby lakowe
zageszczenie gleb
uzytki zielone
laki
run lakowa
Opis:
Studies were conducted in years 1986-92 in RZD Brody and state farm Sobota, Poznań voivodeship, as well as on meadows of Zielona Góra voivodeship. Three different harvest technologies were applied in the investigations. Floristic composition of the meadow sward was determined with the help of the Levy and Coc’s method. Moreover, sward changes as well as turf and plant damages caused by the application of different harvest technologies were ascertained. A can auger of 397.93 cm³ capacity was used to determine root weight. Chemical analysis of the sward and dominants was carried out with the aim of determining the content of basic macro- (N, P, K, Ca, Na, Mg) and micronutrients (Cu, Mn, Zn, Fe) as well as organic compounds (crude protein, water soluble sugars, crude fibre, carotene, crude ash). Site investigations comprised the soil, level of ground water, climatic factors as well as the number of meadow compactions by machines. The studies revealed significant floristic differences in the result of physico-chemical changes of the soil caused by compaction during harvest technologies. Negative differences are bigger (100 %) on organic soils than on mineral soils (50 %), and floristic changes depend, to a large extent, on the increased number of technological operations causing a higher degree of compaction and reduced soil porosity and fertility.
Badania wykonano w latach 1986-92 w woj. poznańskim w RZD Brody i PGR Sobota jak również na łąkach woj. zielonogórskiego. W badaniach stosowano 3 różne technologie zbioru. W runi łąkowej wykonano badania florystyczne metodą botaniczno-wagową, Levy’ego i Coc, zmian runi w wyniku różnych technologii zbioru, uszkodzeń darni i roślin, jak również określono masę korzeniową świdrem puszkowym o objętości 397.93 cm³. Wykonano także badania chemiczne runi i dominantów zawartość podstawowych makro- (N, P, K, Ca, Na, Mg) i mikroskładników (Cu, Mn, Zn, Fe) oraz związków organicznych (białko ogólne, cukry wodno-rozpuszczalne, włókno surowe, karoten, popiół surowy). W badaniach siedliska uwzględniono glebę, poziom wody gruntowej, czynniki klimatyczne, a ponadto - wielokrotność ugniecenia łąki mechanizmami jezdnymi i określono właściwości fizyko-chemiczne gleby. Badania wykazały duże różnice florystyczne w wyniku zmian fizyko-chemicznych gleby wywołanych ugniataniem w czasie technologii zbioru.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 413; 119-122
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kofaktor heparyny II - nowy inhibitor trombiny
Autorzy:
Czyrski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2187410.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
Tematy:
krew
osocze
inhibitory trombiny
kofaktor heparyny II
wlasciwosci fizykochemiczne
wlasciwosci antykoagulacyjne
aktywnosc antykoagulacyjna
znaczenie
Źródło:
Diagnostyka Laboratoryjna; 1989, 25, 2; 84-88
0867-4043
Pojawia się w:
Diagnostyka Laboratoryjna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Testing properties of sewage sludge for energy use
Autorzy:
Król, Karol
Iskra, Krzysztof
Ferens, Wiesław
Miodoński, Jan M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/207667.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
sewage sludge
physical properties
calorific value
osady ściekowe
właściwości fizykochemiczne
wartość opałowa
Opis:
The properties of sewage sludge in the context of their further energy use have been examined. For this purpose, 34 samples of sewage sludge from municipal sewage treatment plants from the area of Lower Silesia with a capacity higher than the 2000 population equivalent (PE) with separate sludge management were tested. As part of the study, tests were made to determine the technological usefulness of fuels and their elemental composition, i.e., technical analyses and elemental analyses. The obtained results show a large diversity of basic physicochemical properties of the tested sewage sludge. The share of volatile components important for energetic use ranged from 38.4 to 59.8 wt. %. The content of carbon (C) in the mass of tested sewage sludge ranged from 22.4 to 39.2 wt. %, which means that they have a lower content of elemental carbon compared to solid fuels. The higher heating value (HHV) of sewage sludge ranged from 9.3 to 17.4 MJ/kg dry mass.
Źródło:
Environment Protection Engineering; 2019, 45, 4; 61-73
0324-8828
Pojawia się w:
Environment Protection Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Związek wycieku naturalnego z właściwościami fizykochemicznymi mięśnia longissimus lumborum tuczników
Association between drip loss and physicochemical properties of the longissimus lumborum muscle in fatteners
Autorzy:
Krzecio-Nieczyporuk, E.
Antosik, K.
Sieczkowska, H.
Zybert, A.
Kocwin-Podsiadla, M.
Choinska, J.
Romaniuk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843775.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
tuczniki
miesien najdluzszy ledzwi
mieso wieprzowe
wlasciwosci fizykochemiczne
wyciek naturalny
korelacja cech
Opis:
Celem pracy było oszacowanie zależności pomiędzy wielkością wycieku naturalnego z mięśnia longissimus lumborum (LL – część lędźwiowa mięśnia najdłuższego grzbietu) tuczników a zbiorami właściwości fizykochemicznych, oznaczonych w 1 i 24 h po uboju. Badania przeprowadzono na mięśniu LL 250 tuczników z czterech grup rasowych. Uzyskane wyniki wskazują na znaczną zmienność wielkości wycieku naturalnego z mięśnia LL badanej grupy tuczników. Stwierdzono istotne korelacje pomiędzy wielkością wycieku naturalnego w poszczególnych terminach pomiaru i zdolnością utrzymywania wody własnej a stopniem zakwaszenia tkanki mięśniowej (pH1 i pH24), zawartością kwasu mlekowego i glikogenu, przewodnością elektryczną tkanki mięśniowej (EC24) oraz jasnością mięsa. Na podstawie przeprowadzonej analizy kanonicznej stwierdzono, iż badane parametry fizykochemiczne mięsa w niewielkim stopniu (31-36%) wyjaśniają zmienność wycieku naturalnego z mięśnia LL, co wskazuje na potrzebę dalszych badań biochemicznych mechanizmów tego zjawiska.
The aim of the study was to assess the relationships between drip loss from longissimus lumborum (LL) muscle tissue and sets of physicochemical parameters of pork meat determined 1 and 24 h after slaughter. The study was conducted on the longissimus lumborum muscle of 250 porkers from four breed groups. The results obtained indicate substantial variability in drip loss from the LL muscle tissue of these animals. Drip loss and water-holding capacity at each time of measurement were found to be significantly correlated with the acidity level in the muscle tissue (pH1 and pH24), lactic acid and glycogen content, electrical conductivity (EC24) and meat lightness. Canonical analysis showed that the meat quality parameters investigated determine the variability in drip loss from the LL muscle tissue only to a small extent (31-36%). This suggests the need for further research on the biochemical mechanisms of drip loss.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2014, 10, 4
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci fizykochemiczne i funkcjonalne kazeinianow otrzymywanych metoda zbiornikowa oraz ekstruzji
Physicochemical and functional properties of caseinates produced by tank and extrusion methods
Autorzy:
Szpendowski, J
Szymanski, E.
Staniewski, B.
Bohdziewicz, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826932.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
kazeiniany
wlasciwosci fizykochemiczne
wlasciwosci funkcjonalne
otrzymywanie
ekstruzja
metoda zbiornikowa
mikrostruktura
sklad chemiczny
kazeinian sodu
kazeinian wapnia
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było porównanie właściwości fizykochemicznych i funkcjonalnych wybranych kazeninianów wyprodukowanych tradycyjną metodą zbiornikową oraz metodą ekstruzji. Kazeiniany sodu i wapnia otrzymywane tradycyjną metodą zbiornikową oraz metodą ekstruzji charakteryzowały się zbliżonym składem chemicznym, za wyjątkiem zawartości popiołu. Spośród badanych preparatów białkowych, kazeinian sodu wyprodukowany metodą ekstruzji charakteryzował się najbardziej rozwiniętą, porowatą strukturą i największą rozpuszczalnością w wodzie, zdolnością absorpcji wody i tłuszczu, wydajnością emulgowania tłuszczu oraz tworzył roztwory wodne o największej lepkości. Kazeinian wapnia, niezależnie od metody produkcji, charakteryzował się bardziej zwartą, upakowaną strukturą, wyższym w porównaniu z kazeinianem sodu ciężarem nasypowym, mniejszą rozpuszczalnością w wodzie oraz zdolnością absorpcji wody i tłuszczu. Zastąpienie tradycyjnej metody zbiornikowej technologią ekstruzji pozwala na wyprodukowanie kazeinianów charakteryzujących się korzystniejszymi właściwościami funkcjonalnymi.
The objective of the research study accomplished was to compare the physicochemical and functional properties of the selected caseinates produced by a traditional tank method and an extrusion method. Sodium and calcium caseinates produced using the traditional tank method and extrusion method were characterized by a similar chemical composition, except for the content of ash. From amidst all the protein preparations analyzed, the sodium caseinate produced by the extrusion method was characterized by the most developed, highly porous structure and the highest water solubility, as well as by a water and fat absorption capacity, a yield of fat emulsification; it formed aqueous solutions of the highest viscosity values. Irrespective of the method of producing calcium caseinate, it was characterized by a more compact, packed structure, a higher bulk density compared to sodium caseinate, and by a lower solubility in water, as well as by a lower water and fat absorption capacity. When the extrusion technology is substituted for the traditional tank method, then, it is possible to manufacture the caseinates characterized by functional properties that appear more constructive.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 2; 62-75
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Polietery silikonowe jako efektywne dodatki modyfikujące właściwości smarne wody
Silicone polyethers as effective additives modifying water lubricity
Autorzy:
Sułek, M.
Zięba, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/190397.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
substancje smarowe
polietery silikonowe
właściwości fizykochemiczne
właściwości tribologiczne
lubricants
silicone polyethers
physical-chemical properties
tribological properties
Opis:
Oleje silikonowe były stosowane jako substancje smarowe nie tylko w elementach tarciowych maszyn, ale także w układach biologicznych, np. jako smary w torebkach stawowych w przypadku schorzeń reumatycznych. Związki te są jednak nierozpuszczalne w wodzie, dlatego do badań wytypowano rozpuszczalne w wodzie pochodne polieterowe. Polietery silikonowe zaliczane są do grupy niejonowych związków powierzchniowo czynnych. Aktywność powierzchniowa polieterów z wodnych roztworów została potwierdzona przez pomiar napięcia powierzchniowego i kąta zwilżania. Wykonano także szereg testów tribologicznych [L. 1, 2]. W prezentowanej pracy wyznaczone zostały opory ruchu i zużycie stali w obecności wodnych roztworów polieterów silikonowych, jako modelowych substancji smarowych. Testy prowadzono za pomocą aparatu T-11, wyprodukowanego przez Instytut Technologii Eksploatacji w Radomiu. Stwierdzono polepszenie właściwości tribologicznych wody, jako medium smarnego, w obecności polieterów silikonowych.
Silicone oils have been applied as lubricants not only in machinery but also in biological systems, for instance, in articular capsules in the case of rheumatism. Since these compounds are not water-soluble, their polyether derivatives were selected for testing. Silicone polyethers belong to the group of non-ionic surfactants. Their surface activity was confirmed by measurement of surface tension and wetting angle. Tribological tests [1–2] were also made. The tribological properties of the aqueous solutions of silicone polyethers were measured as motion resistance and wear. The tests were performed using a T-11 apparatus, produced by the Institute for Sustainable Technologies in Radom. A significant influence of the silicone derivatives on the tribological properties of the lubricants was observed.
Źródło:
Tribologia; 2009, 3; 247-256
0208-7774
Pojawia się w:
Tribologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wpływu nawożenia preparatem Biocal na właściwości fizykochemiczne i produktywność gleb przy wykorzystaniu biotestu Phytotoxkit
Impact assessment of Biocal fertilization on physicochemical properties and productivity of soils by using the Phytotoxkit biotest
Autorzy:
Niewiadomski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/887444.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
gleby
produktywnosc gleb
nawozenie
osady sciekowe
preparat Biocal
wlasciwosci gleby
wlasciwosci fizykochemiczne
dawki nawozowe
biotest Phytotoxkit
Źródło:
Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2016, 25, 4[74]
1732-9353
Pojawia się w:
Scientific Review Engineering and Environmental Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Eutrofizacja siedliska lesnego Puszczy Niepolomickiej. I. Zmiany poziomu organicznego i mineralno-prochnicznego
Eutrophication of the Forest Site of the Niepolomicka Forest. I. Changes in the Organic and the Mineral-Organic Horizons
Autorzy:
Mitka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/811346.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
siedliska lesne
doswiadczenia nawozowe
gleby lesne
eutrofizacja
wlasciwosci fizykochemiczne
Puszcza Niepolomicka
siedlisko boru mieszanego
Źródło:
Sylwan; 1993, 137, 04; 59-71
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nowe stanowiska Didymosphenia geminata w Ropie i Białej Tarnowskiej (Polska Południowa)
New positions of Didymosphenia geminata in Ropa and Biała Tarnowska rivers (Southern Poland)
Autorzy:
Noga, T.
Stanek-Tarkowska, J.
Irlik, E.
Peszek, Ł.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/400480.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
Didymosphenia geminata
nowe stanowiska
właściwości fizykochemiczne
ekologia
Soliwoda, K.
new positions
ecology
physicochemical properties
Opis:
W latach 2010-2011 badano zbiorowiska okrzemek w wodach Białej Tarnowskiej i Ropy. Stwierdzono obecność Didymosphenia geminata (Lyngbe) M. Schmidt na nowych stanowiskach na terenie Polski południowej. Na terenie Europy do niedawna występowała bardzo rzadko, zwłaszcza w zimnych, oligotroficznych wodach w górnych biegach potoków. Pojedyncze okazy tego gatunku występują w rzekach - Ropie i Białej. W sezonie wiosennym obserwowano go licznie w rzece Ropie poniżej zbiornika zaporowego "Klimkówka", gdzie tworzył maty i galaretowate styliki.
Studied territory involved two rivers: the Ropa River and the Biała River, both having its sources in the Low Beskid. The Ropa River is the biggest left-bank inflow of the Wisłoka River, running on its all length through two mesoregions (the Low Beskid and the Gorlickie Depression, few geographical regions and two Provinces (the Małopolska Province and the Podkarpacie Province). The valley of the Biała Tarnowska River is the right-bank inflow of the Dunajec River, which spreads through the Central Beskidian Piedmont. Materials to researches were taken in 2010-2011, from waters of the Biała Tarnowska River and the Ropa River. The aim of the work was to indicate new studying posts on both rivers, on which the existence of D. geminata was stated and to carry out a taxonomic analysis of populations with a determination of environmental conditions in studied liquids. Didymosphenia geminata was stated in all studying post with an exception of the last one located on the Biała River. It existed in forms of individual specimen, mainly on rocks. It formed bigger populations only on the Ropa River below the dammed reservoir "Klimkówka" - was observed on stalks in the Spring and Autumn seasons, it also formed mats in the Spring season.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2012, 30; 257-265
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skład mineralny frakcji iłu koloidalnego poziomu orno-próchnicznego w czarnych ziemiach wrocławskich
Mineral composition of clay fractions in humic horizon of the Wrocław black earths
Autorzy:
Łabaz, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/339165.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
czarne ziemie
minerały ilaste
właściwości fizykochemiczne
black earths
clay minerals
physical and chemical properties
Opis:
Badaniami objęto czarne ziemie właściwe, zbrunatniałe, wyługowane i zdegradowane zlokalizowane na południe od Wrocławia na nizinnym wododziale rzek Ślęża i Oława. Jest to rejon intensywnej gospodarki rolniczej południowo-zachodniej Polski. Celem prowadzonych badań było określenie składu jakościowego frakcji koloidalnej czarnych ziem wrocławskich, zróżnicowanych pod względem uziarnienia, właściwości powietrzno-wodnych i fizykochemicznych. Analiza składu mineralnego frakcji koloidalnej w poziomach orno-próchnicznych wykazała, że dominującym minerałem we frakcji ilastej jest illit. Stwierdzono również znaczące ilości minerałów mieszanopakietowych typu illit-smektyt oraz smektyt-illit o zróżnicowanej zawartości pakietów smektytowych. Skład jakościowy minerałów ilastych w badanych glebach został uwarunkowany procesami glebotwórczymi, właściwościami powietrzno-wodnymi oraz prowadzonymi zabiegami agrotechnicznymi. Na podstawie składu jakościowego frakcji koloidalnej analizowanej w poziomach Ap nie można jednoznacznie stwierdzić istotnych różnic między poszczególnymi podtypami.
The aim of the study was to characterise mineral composition of clay fraction in humic horizon of the Wroclaw black earths. The study was based on analyses of arable soils from the four profiles of different subtypes [proper, browned, leached and degraded]. The investigated profiles were classified as Chernosems and Phaeozems groups of soils according to FAO-WRB 2006 reference. The results showed that illite was the main clay mineral. Considerable amounts of illite-smectite and smectite-illite mixed-layer minerals of different content of smectite were also found. Mineral composition of clay fraction in analysed soils was affected by soil-forming processes, air-water properties and by agricultural measures. The study showed no significant differences between investigated subtypes of black earths.
Źródło:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2010, 10, 3; 139-152
1642-8145
Pojawia się w:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Method for obtaining vegetable oil bases with different adhesivness grade
Metoda otrzymywania roślinnych baz olejowych o zróżnicowanej klasie lepkościowej
Autorzy:
Sajewicz, J.
Gniady, J.
Kozupa, M.
Drabik, J.
Pawelec, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/256708.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
olej rzepakowy
temperatura oksydacji
właściwości fizykochemiczne
rapeseed oil
oxidation temperature
physical properties
chemical proprieties
Opis:
This publication aims at presenting a method for obtaining vegetable oil with different viscosity classes. The subject of the research focused the on oxidation of rapeseed oil and the determination of the proprieties of this reaction. The most advantageous results have been achieved when the process was held at a temperature of 150oC. Physical and chemical properties of the base oil and obtained oils with different viscosity classes have been determined.
W artykule przedstawiono metodę otrzymania oleju roślinnego o różnych klasach lepkościowych. Przedmiotem badań była reakcja utleniania oleju rzepakowego oraz określenie warunków jej przebiegu. Najkorzystniejsze rezultaty uzyskano dla prowadzenia procesu utleniania w temperaturze 150oC. Oceniono właściwości fizykochemiczne oleju bazowego oraz uzyskanych olejów o różnych lepkościach.
Źródło:
Problemy Eksploatacji; 2006, 4; 267-275
1232-9312
Pojawia się w:
Problemy Eksploatacji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Źródła centralnej części dorzecza górnej Szreniawy : wydajność i zmiany cech fizykochemicznych w latach 2000–2011
Springs in the central part of the upper Szreniawa catchment : discharge and change of physicochemical properties in 2000–2011
Autorzy:
Banaś, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2075154.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
springs
spring discharge
physicochemical properties
Miechów Upland
źródło
wydajność źródła
właściwości fizykochemiczne
Wyżyna Miechowska
Opis:
Spring water discharge and physicochemical properties were investigated in four springs of the Szreniawa catchment. The catchment is located in the western part of the Miechów Upland and is composed of Cretaceous marls and limestones. Spring discharge was measured in two-week intervals from February to November 2011. The water was being sampled for chemical composition once a month. The aim was to determine discharge changes in the springs and physicochemical properties of water. Relationships between the properties of water in the years 2000–2011 have been also analyzed. All the examined springs are characterized by a steady discharge. According to the Meinzer’s efficiency classification, most of the springs belong to class III. The total average spring discharge is about 496.4 dm3 · s–1. According to the Shchukarev–Priklonskii classification, these waters represent the HCO3–Ca type. The samples are characterized by a relatively high mineralization of water in most springs exceeding 500 mg · dm–3. The springs located nearby can be very different in terms of chemical composition of water, which is controlled by the variations in aquifer rock lithology and local groundwater horizons. The total dissolved solids, concentrations of Ca2+ and HCO3 measured in 2011, were always higher than in 2000. It may indicate an increase in the aggressiveness of the water.
Źródło:
Przegląd Geologiczny; 2014, 62, 7; 366--372
0033-2151
Pojawia się w:
Przegląd Geologiczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of oggtt on physicochemical properties, antioxidant activity and volatile compounds of noodles
Autorzy:
Bahgaat, Wafaa K.
Ibrahim, Gamil E.
Hussein, Ahmed M. S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2057991.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Politechnika Łódzka. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Tematy:
oggtt noodles
physicochemical properties
antioxidant
volatile compounds
makaron oggtt
właściwości fizykochemiczne
przeciwutleniacz
związki lotne
Opis:
The present investigation aimed to evaluate the effect of noodles supplementation with oggtt at (5,10,15 and 20%) on physicochemical properties, antioxidant activity as well as volatile compounds. The cooked noodles evaluation based on cooking quality like volume and cooking loss as well as colour changes. An increase in protein, fat and ash was observed with the increase of oggtt supplementation level in noodles. The whole wheat flour had the highest value of total phenolic (462.3 μg GAE g−1) compared to oggtt and all fortified noodles without cooking and after cooking. The fortification levels of 5 and 10% did not affect significantly on colour and overall acceptability of noodles. The panelists scores recommended the usage levels of 5 and 10% of oggtt noodles which did not changed significantly in comparison with control sample. The evaluation of oggtt incorporation in noodles volatile compounds performer using HS-GC/MS analysis. Thirty volatile compounds in cooked noodles after fortification with oggtt had identified. The main volatile compound herein was 2-pentyl furan, which represent 44.12, 20.14 and 18.75% in cooked control and fortified noodles with oggtt at 5 and 10% respectively.
Źródło:
Biotechnology and Food Science; 2022, 84, 1; 3--18
2084-0136
2299-6818
Pojawia się w:
Biotechnology and Food Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ odpadów wiertniczych na wybrane fizykochemiczne właściwości gruntu spoistego
Influence of drilling waste on selected physicochemical properties of coherent ground
Autorzy:
Czekaj, L.
Fijał, J.
Grzywnowicz, I.
Jamrozik, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/299558.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
odpady wiertnicze
grunt spoisty
właściwości fizykochemiczne
zasolenie
drilling waste
coherent ground
physicochemical properties
salinity
Opis:
W pracy omówiono zagadnienie zasolenia odpadów wiertniczych. Oszacowano zdolność uwalniania się rozpuszczalnych składników z odpadów do środowiska gruntowego. W badaniach uwzględniono także właściwości buforowe i właściwości plastyczne gruntu z udziałem odpadu wiertniczego. Z badań wynika, że wymywalne sole zwiększają alkaliczność i spoistość środowiska gruntowo-glebowego. Kształtowanie poziomu zasolenia gleb/gruntów dotowanych odpadem wiertniczym, wymaga wykonania drenażu tego antropogenicznego układu i przeprowadzenia odpowiedniej agro- i fitoremediacji.
The problem of drilling waste salinity is discussed in the paper. The soluble components from soil environment were analysed for their ability to liberate. Attention is also paid to buffer and yield properties of the ground containing drilling waste. The analyses show that washable salts increase the alkalinity and coherence of the soil-and-ground environment. The salinity level of soil and ground with drilling waste admixture requires draining of this anthropogenic system followed by a suitable agro- and phytoremediation.
Źródło:
Wiertnictwo, Nafta, Gaz; 2005, 22, 1; 111-116
1507-0042
Pojawia się w:
Wiertnictwo, Nafta, Gaz
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Physico-chemical characteristics of faba bean [ Vicia faba ] fats
Charakterystyka fizykochemiczna tluszczu bobiku
Autorzy:
Zadernowski, R.
Borowska, J.
Kozlowska, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372372.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
surowce roslinne
utlenianie
nasiona
rosliny straczkowe
chromatografia cienkowarstwowa
chromatografia kolumnowa
tluszcze
wlasciwosci fizykochemiczne
bobik
Opis:
Faba bean lipids and their autooxidative stability were characterized. lt was shown that unsaturated fatty acids made up to B3.2% of faba bean lipids in this polyunsaturated fatty acids such as linolenic ancl linoleic 2/3. Phospholipids and glycolipids dominated in the chromatographically isolated oil fractions. Using the stability test, the phospholipid fraction was shown the most susceptible to autooxidation, while the neutral fraction the least. Hydrothermal treatment accelerated oil oxidation. The stability test was confirmed by the changes in lipids of the flour stored for 24 weeks which were quicker in the case of steamed seed-flour.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 2; 31-38
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wieloletniego nawożenia organicznego i mineralnego na niektóre właściwości fizykochemiczne kwasów huminowych z czarnej ziemi
Influence of long-term organic and mineral fertilization on some physico-chemical properties of humic acid from the black earth
Autorzy:
Kusinska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/803804.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
nawozenie wieloletnie
nawozenie organiczne
nawozenie mineralne
gleby
czarne ziemie
kwasy huminowe
wlasciwosci fizykochemiczne
mineralizacja
Opis:
The influence of long-term mineral, organic and organic plus mineral fertilization in total, on the properties of humic acids from the black earth, was studied. Mineral fertilization caused the decreased absorption, specific of the phenol and alcohol OH groups, C=C and C=O bounds in aromatic compounds and NH of 1st order amins. Fertilization with the manure affected the increase absorption in the field of the frequency, specific of the groups: -CH3, -OCH3, -CH2 and -COOH. Fertilization with the use of half of the dose of manure and NPK caused the increase absorption by -COOH groups. Mineral and organic fertilization increased the amount of amino acids in KH, and of amino- and total nitrogen. The manure fertilization combined with the mineral fertilization had the opposite effect. The greater share of aromatic compounds was stated in KH from the soil, fertilized with a half of the dose of manure and NPK, the lowest one was found in KH from the soil fertilized only with NPK. On the other hand, the degree of condensation of aromatic compounds was the highest in KH from the soil, fertilized with the manure and the lowest one was stated in KH from the soil fertilized with a half of the dose of manure and NPK.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 439
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ insektycydów na właściwości organoleptyczne i fizyczno-chemiczne wód
Vlijanie insekticidov na organolepceskie i fizikohimiceskie svoistva vody
Influence of insecticides on organoleptic and physico-chemical properties of water
Autorzy:
Luczak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877784.pdf
Data publikacji:
1971
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
wlasciwosci organoleptyczne
wlasciwosci fizykochemiczne
wody
insektycydy
woda destylowana
wody wodociagowe
wody naturalne
pestycydy
srodki owadobojcze
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wyznaczenie wybranych własności fizyko-chemicznych biodiesla CSME oraz określenie skuteczności neutralizacji metanolu w ściekach powstałych po jego produkcji
Determination of the selected physical and chemical properties of biodiesel CSME and evaluation of methanol neutralisation effectiveness in sewage from its production
Autorzy:
Weislo, G.
Petryszak, P.
Koloczek, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/76913.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
biodiesel CSME
biodiesel RME
biopaliwa
metanol
neutralizacja
produkcja biopaliw
scieki
skutecznosc
wlasciwosci fizykochemiczne
Opis:
Celem pracy było określenie własności fizyko-chemicznych Biodiesla CSME oraz skuteczności neutralizacji ścieków po jego produkcji. Biodiesel CSME wyprodukowano w reaktorze GW-10 własnej konstrukcji z oleju lnianki. Z badań wynika, że wybrane własności fizyko-chemiczne CSME są zbliżone do odpowiednich RME. Jedyną dużą różnicą jest skład i udział poszczególnych kwasów tłuszczowych. Dokonano neutralizacji surowego CSME zakwaszoną wodą, a następnie określono skład chemiczny ścieków. Do ścieków zadano wyselekcjonowaną biocenozę przy pomocy której dokonano biologicznej neutralizacji metanolu w ciągu 20 dni.
The aim of the paper was to determine the physical and chemical properties of CSME Biodiesel and to evaluate methanol neutralisation effectiveness in the waste water from its production. CSME Biodiesel was produced in a purpose-built GW-10 reactor from camelina oil. The research has proven that the selected physical and chemical properties of CSME are close to the respective properties of RME. The only difference lies in the composition and share of individual fatty acids. Neutralisation of raw CSME with acidified water was performed and then the chemical composition of the sewage was determined. A selected biocoenose was applied to the sewage, aiding in the biological neutralisation of methanol, which was performed in 20 days.
Źródło:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2011, 13
1730-8658
Pojawia się w:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ borowania dyfuzyjnego na mikrostrukturę i wybrane właściwości stali konstrukcyjnej
Influence of boronizing on microstructure and selected properties of constructional steel
Autorzy:
Pertek, A.
Kapcińska-Popowska, D.
Bartkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334130.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
stale konstrukcyjne
borowanie dyfuzyjne
mikrostruktura
właściwości fizykochemiczne
constructional steels
boronizing
microstructure
physicochemical properties
Opis:
W artykule przedstawiono porównawcze badania wpływu borowania dyfuzyjnego na właściwości stali C45 i 41Cr4. Zbadano mikrostrukturę, skład fazowy, mikrotwardość, odporność na kruche pękanie i odporność na zużycie przez tarcie tych stali.
The article presents a comparative research of influence of boronizing on the properties of C45 and 41Cr4 steels. Microstructure, phase composition, microhardness, fracture toughness and wear resistance of the steels were examined.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 1; 147-150
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nawożenia wapniowo-magnezowego i NPK na plon i skład chemiczny stokłosy uniolowatej oraz zmiany podstawowych właściwości fizyko-chemicznych gleby lekkiej
Vlijanie kalcievo-magnievogo i NPK udobrenijj na khimicheskijj sostav kostra uniolovogo, a takzhe na izmenenija nekotorykh fiziko-khimicheskikh svojstv legkojj pochvy
Effect of calcium, magnesium and NPK fertilizers on yield and chemical composition of rescue bromegrass and the changes in some physical and chemical properties of sandy soil
Autorzy:
Krzywy, E.
Grzeskowiak, A.
Janukowicz, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/796475.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
nawozenie mineralne
nawozy wapniowo-magnezowe
plony
stoklosa uniolowata
gleby
gleby lekkie
wlasciwosci fizykochemiczne
Opis:
В двухгодичном вегетационном опыте, поставленном с употреблением 6 кг легкой, кислой и бедной усвояемым магнием почвы, исследовали влияние известкования, применяемого из расчёта: 1Hh - 6,59 г СаО и 3,0 Нh - 19,78 г CaO/сосуд и сернокислого магния (0,126 и 0,252 г/сосуд) на урожай и химический состав костра униолового (Вгоmus unioloides), а также на некоторые физико-химические свойства почвы. Не установлено существенного повышения урожая сухого вещества травы за счёт применения кальция и магния. Известкование почвы положительно влияло на накопление фосфора, кальция и натрия в траве, а также вызывало уменьшение содержания калия в траве в первом году исследований. Установлено повышение концентраций фосфора и натрия, а также снижение содержаний калия и кальция в траве за счёт удобрения сернокислым магнием. В результате известкования наблюдалось расширение ионного соотношения Ca : Р и ограничение значений соотношения К : Са в траве. Влияние магния на изменение ионных соотношений в костре униоловом оказалось противоположным по отношению к результатам, полученным при применении кальция. Через два года исследований наблюдалось уменьшение содержания обменного алюминия в почве и незначительное повышение значений pH (0,2-0,3 pH 1М KCl). А почве известкованной уровнем по 3,0 Hh содержание алюминия равнялось 1,7 мг/10 г почвы. Содержания усвояемых форм фосфора и калия уменьшались по вариантам с магнием, тогда как в известкованной почве установлено повышение содержания усвояемого фосфора.
In the two-year pot experiment with 6 kg of acid sandy soil poor in available magnesium the effect of liming in the rates according to 1 Hh - 6.59 g of CaO, and 3.0 Hh - 19.78 g of CaO and of available magnesium sulphate in the rates of 0.126 and 0.252 g per pot on the yield and chemical composition of rescue bramegrass (Bromus unioloides) as well as on some physical and chemical properties of soil were investigated. Calcium and magnesium application did not cause, any significant increase of the dry matter yield of the grass. Liming positively affected the accumulation of phosphorus, calcium and sodium in the grass and caused a decrease of potassium content in the grass cut in the first year of the study. Fertilization with magnesium sulphate resulted in an increase of the phosphorus and sodium concentration at a decrease of the potassium and calcium content in the grass. Due to liming the Ca : P ratio was widened, while the K : Ca ratio narrowed. Magnesium application affected inversely ionic relations in Bromus unioloides as liming did. Over two years of the study the soil pH value increased slightly (0.2-0.3 pH 1 M KCl), but exchangeable aluminium content decreased. Exchangeable aluminium in soil treated with calcium at the rate according to 3.0 Hh amounted to 1.7mg/100 g of soil. Available phosphorus and potassium decreased in magnesium-treated soil, while an increase of available phosphorus was found in calcium-fertilized soil.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 377
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany właściwości fizykochemicznych i sensorycznych mięsa wołowego w zależności od warunków jego dojrzewania
Changes in physicochemical and sensory properties of beef meat depending on its ageing conditions
Autorzy:
Domaradzki, P.
Litwinczuk, Z.
Florek, M.
Litwinczuk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825879.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
mieso wolowe
dojrzewanie miesa
utlenianie
wlasciwosci fizykochemiczne
wlasciwosci sensoryczne
zmiany wlasciwosci sensorycznych
zmiany wlasciwosci fizykochemicznych
pakowanie
systemy pakowania
Opis:
Pod względem wartości odżywczej wołowina jest bardzo cenionym gatunkiem mięsa. W celu uzyskania wysokiej wartości kulinarnej surowiec ten wymaga zabiegów, prowadzących przede wszystkim do wykształcenia pożądanych właściwości sensorycznych. Znaczącą poprawę cech jakościowych wołowina uzyskuje w trakcie odpowiednio długiego okresu dojrzewania, tj. naturalnego procesu zachodzącego po ustąpieniu fazy rigor mortis w każdym mięśniu tuszy. Proces dojrzewania wołowiny w warunkach chłodniczych stosowany jest od ponad stulecia. Współcześnie na skalę przemysłową stosuje się dojrzewanie suche lub mokre. Ma ono charakter zamierzony (celowy) lub prowadzone jest przypadkowo, jako jeden z elementów dystrybucji i sprzedaży mięsa. W pracy przedstawiono różne metody i warunki, w jakich prowadzone jest dojrzewanie wołowiny (w tym pakowanie) oraz ich wpływ na cechy jakościowe mięsa (wodochłonność, kruchość i smakowitość). Oprócz bezsprzecznie pozytywnych aspektów związanych z poubojowym dojrzewaniem mięsa przedstawiono również procesy mogące negatywnie wpływać na końcową jego jakość, wynikającą przede wszystkim z oksydacji składników tkanki mięśniowej (lipidów, barwników i białek). Odpowiednio prowadzony (najczęściej w warunkach próżniowych) proces poubojowego dojrzewania wołowiny pozwala na uzyskanie produktu o wysokiej jakości, tzn. odpowiedniej kruchości i smakowitości oraz bezpieczny pod względem zdrowotnym. Analiza dostępnej literatury pozwala na stwierdzenie, że kulinarne mięso wołowe osiąga pełnię swoich walorów sensorycznych w trzecim tygodniu dojrzewania w temp. 2 ÷ 4 ºC.
In terms of nutritional value beef is a very valued variety of meat. In order to obtain a high culinary value, this raw material requires treatments to develop desirable sensory properties of meat. The quality characteristics of beef are substantially improved during a reasonably long period of ageing, which is a natural process that takes place in each muscle of the carcass after a rigor mortis phase. Beef has been aged in cold storage conditions for over a century. Dry or wet ageing are currently used on an industrial scale. They are carried out either intentionally (with a target set) or incidentally as one of the elements of meat distribution and sales. The paper presents various methods and conditions of beef ageing (including packaging) and their effect on the quality properties of meat (water-holding capacity, tenderness, and palatability). In addition to the unquestionably positive aspects of post-slaughter ageing of beef, those processes are also shown, which may negatively affect the final meat quality, mainly because of the oxidation of muscle tissue components (lipids, pigments, and proteins). When conducted properly (usually under the vacuum conditions), the post-mortem ageing process of beef meat makes it possible to obtain a product of high quality, i.e. properly tender and palatable as well as safe in terms of health. The analysis of the reference literature available shows that the culinary beef meat achieves its full sensory values in the third week of ageing at 2 ÷ 4 ºC.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mielony granulowany żużel wielkopiecowy - dodatek do betonu typu II
Autorzy:
Giergiczny, E.
Góralna, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/343487.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Stowarzyszenie Producentów Cementu
Tematy:
żużel wielkopiecowy
ggbfs
dodatek do betonu
PN-EN 15167-1:2007
właściwości fizykochemiczne
skład chemiczny
Źródło:
Budownictwo, Technologie, Architektura; 2008, 1; 56-59
1644-745X
Pojawia się w:
Budownictwo, Technologie, Architektura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw drzewostanow iglastych na jakosc wod opadowych
Autorzy:
Janek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/969409.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:
drzewostany sosnowe
sklad chemiczny
wody opadowe
drzewostany swierkowe
wlasciwosci fizykochemiczne
lesnictwo
skladniki mineralne
opad podkoronowy
Źródło:
Prace Instytutu Badawczego Leśnictwa. Seria A; 2000, 4[904-907]; 73-87
0369-9870
Pojawia się w:
Prace Instytutu Badawczego Leśnictwa. Seria A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ tężni na wartości średnioroczne stężenia kationów w kompleksie sorpcyjnym i roztworze glebowym czarnych ziem w Inowrocławiu
Influence of graduation towers on average annual cations content in sorption complex and soil solution of black earths in the Town of Inowroclaw
Autorzy:
Krzyżaniak-Sitarz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/126411.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
czarne ziemie
właściwości fizykochemiczne
antropopresja
tężnie
black earth
physical and chemical properties
anthropopressure
graduation tower
Opis:
Badaniami objęto gleby zlokalizowane w Parku Zdrojowym w Inowrocławiu, będące pod stałym wpływem tężni. Stałe oddziaływanie aerozoli unoszących się z tężni może na tyle zmodyfikować skład chemiczny gleb, że przestaną one w niedalekiej przyszłości funkcjonować jako czarne ziemie, a staną się glebami słono-sodowymi czy glebami antropogennymi słonymi. Ten specyficzny czynnik antropogenny powoduje wzrost stężenia kationów wapniowych i sodowych, zmieniając tym samym istotnie skład kompleksu sorpcyjnego analizowanych gleb. Analizy zawartości poszczególnych kationów w kompleksie sorpcyjnym wykazały wyraźną dominację jonów wapnia (91,42÷333,35 mmol(+)·kg–1), który w kilku profilach uzyskał często dwu- lub nawet trzykrotnie większe wartości stężenia niż w kujawskich czarnych ziemiach niepoddanych antropopresji. Kolejne miejsce w obsadzie kompleksu sorpcyjnego zajmował sód (16,28÷73,46 mmol(+)·kg–1). Badane gleby przyjmowały w większości poziomów wartości pośrednie stężenia sodu wymiennego, to znaczy charakteryzowały się kilkakrotnie większym stężeniem kationów sodowych w stosunku do niezasolonych czarnych ziem, jednak mniejszymi wartościami stężenia Na+ niż w glebach poddanych silnej antropopresji przez przemysł sodowy. Pozostałe badane pierwiastki (Mg2+, K+) charakteryzowały się małym stężeniem zarówno w kompleksie sorpcyjnym, jak i roztworze glebowym i nie wykazywały cech akumulacji w którymkolwiek z poziomów genetycznych.
The research concerns soils located in the Inowrocław Spa Park, under continuous influence of graduation towers. Such a continuous impact of aerosols may modify chemical composition of soils, and may lead to transformation of black earths into salt-affected anthropogenic soils in the nearest future. This specific anthropogenic factor effected the increase of calcium and sodium cations content, significantly changing the composition of soil sorption complex of the analyzed soils. The results of separate cations content in sorption complex showed the domination of calcium cations (91.42÷333.35 mmol(+)·kg–1), which in several soil profiles attained a two or even three times higher value than in Cuiavian black earths under no anthropogenic influence. Sodium came second in content series of cations (16.28÷73.46 mmol(+)·kg–1). In most of the horizons of the investigated soils the content of these exchangeable cations was on average level. It means that the content of sodium cations was several times higher than in the black earths not affected by salt, yet lower than in soils under the influence of sodium industry. The rest of the analyzed cations (Mg2+, K+) were characterized by low concentration both in soil sorption complex and in the soil solution and did not show accumulation characteristics in any genetic horizons.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2011, 5, 1; 263-268
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw wegla brunatnego na niektore wlasciwosci gleby, plony roslin i ich jakosc
Autorzy:
Maciejewska, A
Stepien, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/795742.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
rzepak
rosliny uprawne
kukurydza
gleby
nawozy niekonwencjonalne
plonowanie
wlasciwosci fizykochemiczne
nawozenie
wegiel brunatny
lubin zolty
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące wpływu drobno zmielonego węgla brunatnego na poprawę właściwości fizykochemicznych gleby płowej właściwej o zróżnicowanym odczynie. Ocenę tego wpływu przeprowadzono w doświadczeniach wazonowych na dwóch glebach kwaśnej i obojętnej. Gleby te charakteryzowały się podwyższoną zawartością metali ciężkich (około 250 mg/kg Zn, 80 mg/kg Pb i 1 mg/kg Cd). Były to gleby słabopróchniczne (ok. 0,8% C-org.) o składzie mechanicznym piasku gliniastego mocnego należąca do klasy bonitacyjnej IVa, kompleksu przydatności rolniczej - żytniego bardzo dobrego. Do gleb wprowadzono węgiel brunatny w dawkach 0, 80, 160, 320 g/wazon. W wazonach uprawiano w 1995 roku kukurydzę i rzepak zebrane na zielonkę, a w 1996 łubin żółty zebrany w fazie pełnej dojrzałości. Węgiel brunatny zastosowany do gleby kwaśnej i wapnowanej poprawia właściwości fizykochemiczne tych gleb, obniżając odczyn gleby wapnowanej a zwiększając pH gleby kwaśnej oraz zwiększając pojemność kompleksu sorpcyjnego. Efekt tej poprawy wzrasta w kolejnych latach. Otrzymano wyższy przyrost plonu łubinu uprawianego w drugim roku po zastosowaniu węgla niż przyrost plonu kukurydzy i rzepaku uprawianych bezpośrednio po dodaniu tego substratu. Stosowanie węgla brunatnego na gleby zanieczyszczone metalami ciężkimi ogranicza pobieranie tych metali przez rośliny a szczególnie cynku i kadmu. To ograniczenie pobierania metali ciężkich jest większe na glebie kwaśnej niż na obojętnej.
Effects of fine ground brown coal on possible improvement of physico-chemical properties of a specific podzolic soil of an acidic and neutral reaction were studied in a pot experiment. The content of heavy metals assayed in these soils was higher than average (about 250 mg Zn/kg, 80 mg Pb/kg and 1 mg Cd/kg). They were weakly humic (about 0.8% Corg.) of a mechanical composition typical for loamy strong sand good for growing rye (bonitation class IVa). Brown coal was introduced into the soils at rates: 0, 80, 160 and 320 g/pot. In 1995 the pots were sown with maize and rape cultivated for green crop, while in 1996 the yellow lupine was cultivated and harvested at the phase of full maturity. Brown coal introduced into acidic and limed soil improved physico-chemical properties of these soils. It decreased pH of limed soil and increased pH of acidic soil, increasing in both cases the capacity of sorption complex. The effect of this improvement was growing in the following years. Lupine yield increase noted in the second year after the brown coal treatment was bigger than those observed for maize and rape cultivated directly after the treatment. The use of brown coal on soils contaminated with heavy metals reduced their intake by plants, what was true especially in case of zinc and cadmium. This effect was more pronounced in case of the acidic soil than in the neutral one.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 455; 133-140
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw przestrzennego zroznicowania wlasciwosci fizycznochemicznych wod opadowych na lugowanie gleb lesnych okolic Szczecina
Autorzy:
Janukowicz, H
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/796684.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
lugowanie
ochrona srodowiska
okolice Szczecina
gleby lesne
wody opadowe
wlasciwosci fizykochemiczne
ksztaltowanie srodowiska
zagrozenia srodowiska
Opis:
Podstawowym celem przeprowadzonych badań na obszarach leśnych okolic Szczecina, było szczegółowe rozpoznanie wpływu roślinności na zróżnicowanie przestrzenne i czasowe fizycznochemicznych parametrów wód opadowych na dnie lasu oraz skład przesączy glebowych. Pomiary zostały przeprowadzone w obrębie typowych dla okolic Szczecina lasów suchego podłoża, ze sztuczną domieszką brzozy i sosny. Obserwowano wyraźne przestrzenne i czasowe zróżnicowanie opadu atmosferycznego. Na stosunkowo małej powierzchni występuje zróżnicowanie ilości opadów. Rola spływu po pniach jest niewielka w dystrybucji wody opadowej na dnie lasu. Warto zwrócić uwagę na znaczne zróżnicowanie fizycznochemicznych właściwości opadu śródkoronowego i spływu po pniach, które bezpośrednio wpływają na zasolenie i formowanie profilu gleby w mikro- i makroskali. Uzyskane dane dostarczają więcej faktów na temat funkcjonowania systemów denudacyjnych lasów klimatu umiarkowanego.
The aim of studies carried out on forest areas of Szczecin region was to recognize the effect of vegetation on spatial and time differentiation of physico- chemical parameters of precipitation at forest floor and soil filtwater. Measurements were carried out within a typical for this region dry ground forest habitat with artificial mixed beech-pine stand. Significant spatial and time differentiations of the throughfall were observed. On relatively small area there are considerably differentiated amounts of precipitation. The role of stemflow in the distribution of rainfall water on the forest floor is slight. It is worthwhile to notice the considerable differentiation of physico-chemical properties of throughfall and stemflow which directly affects soil leaching and soil profile formation in micro- and mezoscale. Obtained data supply more detailed information on functioning of denudation system of moderate climate forests.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 476; 133-139
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biodegradowalny olej hydrauliczny o podwyższonych właściwościach smarnych
Biodegradable hydraulic oil with improved lubricating properties
Autorzy:
Rogoś, E.
Urbański, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/189205.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
oleje roślinne
oleje hydrauliczne
biodegradacja
właściwości smarne
właściwości fizykochemiczne
vegetable oil
hydraulic oil
biodegradation
lubricating properties
physicochemical properties
Opis:
Przedstawiono wyniki badań oleju hydraulicznego o klasie lepkości VG 46, wytworzonego na bazie olejów roślinnych. Oceniono właściwości smarne, fizykochemiczne i ekologiczne produktu. Ze względu na obecność w oleju dodatków przeciwzużyciowych i przeciwzatarciowych, uzyskane wyniki badań odniesiono do wymagań normy PN-C-96057-6: "Oleje hydrauliczne do hydrostatycznych układów hydraulicznych. Oleje hydrauliczne L-HV". Tej klasy oleje charakteryzują się wysokimi właściwościami smarnymi i lepkościowo-temperaturowymi. Normatywną ocenę właściwości smarnych oleju poszerzono o badania przeprowadzone dzięki użyciu urządzenia T-02. Oceniono też stabilność termooksydacyjną oleju. Stwierdzono, że wytworzony olej hydrauliczny na bazie produktów roślinnych spełnia wymagania normatywne dla olejów klasy L-HV. Wykazuje wysokie właściwości przeciwzużyciowe i przeciwzatarciowe, lepkościowo-temperaturowe, przeciwkorozyjne, przeciwpienne i termooksydacyjne. Może być aplikowany w wysokoobciążonych układach hydraulicznych, pracujących w zmiennych warunkach klimatycznych, np. mobilnych układach rolniczych i leśnych.
The test results of hydraulic oil with viscosity grade VG 46 manufactured on a base of vegetable oil were presented. Their lubricating, physicochemical and ecological properties were studied. Due to existence of antiwear and antiscuffing additives in oil, results were referred to the standard PN-C-96057-6 "Machine oil used to hydrostatic machine scheme. Machine oil L-HV.”" Tested oil is characterised with the high level of lubricating and viscosity-temperature properties. Lubricating properties of the oil were tested according to the standard and additionally were tested using a non-standard method employing a T-02 device. Thermooxidant stability of oil was also studied. It was stated that hydraulic oil based on vegetable products accomplish the requirements of the standard appropriate for oils with L-HV class. It proves the high antiwear and antiscuffing, adhesive-temperature, corrosive, antifoam and thermooxidant properties of the oil. It can be used in highly-loaded hydraulic systems, which work in different climatic conditions, e.g. in agricultural and forest systems.
Źródło:
Tribologia; 2009, 2; 201-212
0208-7774
Pojawia się w:
Tribologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selected physico-chemical and functional properties of caseinates
Wybrane wlasciwosci fizyko-chemiczne i funkcjonalne kazeinianow
Autorzy:
Szpendowski, J.
Smietana, Z.
Swigon, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373060.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
sklad chemiczny
rozpuszczalnosc
wlasciwosci funkcjonalne
kazeinian sodu
lepkosc
wlasciwosci fizykochemiczne
kazeinian wapnia
produkcja
procesy technologiczne
kazeiniany
degradacja bialka
Opis:
The physico-chemical and functional properties of casemates produced by spray-drying were analysed. During the production of sodium caseinate (SC), but not of calcium caseinate (CC), the protein degradation occurred. Compared with SC, CS had ten times higher content of calcium, higher buffer capacity, better emulsifying properties, and high stability of o/w emulsion. Compared with CC, SC had higher water solubility, higher water and oil adsorption abilities, and higher viscosity of 10% aqueous solution.
W pracy określono podstawowy skład chemiczny oraz zawartość mikro- i makroskładników w wyprodukowanych przemysłowo kazeinianie sodowym i wapniowym (tab. 1 i 2). Wykazano, że w procesie technologicznym produkcji kazeinianu sodowego zachodziła częściowa degradacja białka, w przeciwieństwie do kazeinianu wapniowego (tab. 3). Kazeinian wapniowy charakteryzował się, w porównaniu z kazeinianem sodowym, większą pojemnością buforową (rys. 1), lepszymi właściwościami emulgacyjnymi oraz wysoką stabilnością emulsji typu olej-woda (tab. 4 i 5). Kazeinian sodowy wykazywał natomiast większą rozpuszczalność w wodzie (rys. 2), zdolność adsorbcji wody i oleju (tab 4 i 5) oraz lepkość 10% roztworów wodnych (rys. 3).
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 3; 79-87
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena owocow pomidorow drobnoowocowych z uprawy na welnie mineralnej
Autorzy:
Wozniak, W
Gapinski, M
Muras, U
Korzeniewska, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801978.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
pomidory
warzywa psiankowate
warzywnictwo
welna mineralna
podloze Flormin
wlasciwosci sensoryczne
wlasciwosci fizykochemiczne
pomidory drobnoowocowe
podloze Agroban
podloza uprawowe
Opis:
Oceniano w pełnej dojrzałości konsumpcyjnej owoce pomidora drobnoowo- cowego uprawianego na podłożach Agroban i Flormin. Badania dotyczyły oceny jakości sensorycznej i fizykochemicznej owoców następujących odmian: ‘Conchita’, ‘DRC 1021’, ‘Evita’, ‘Favorita’, ‘Flaworino’, ‘Goldita’, ‘Picolino’ i ‘Piko’. Wykonano oznaczenia zawartości: ekstraktu, suchej substancji, cukrów redukujących, sacharozy, kwasowości ogólnej, kwasowości czynnej, kwasu askorbinowego, witaminy C. Przeprowadzono także analizę sensoryczną metodą 5-cio punktową, uwzględniając cechy określone jako charakterystyczne dla poszczególnych odmian. Stwierdzono, iż badane wyróżniki jakości owoców zależały od odmiany w większym stopniu niż od podłoża na którym były uprawiane. Wpływ podłoża obserwowano tylko dla niektórych oznaczeń i odmian. Na podłożu Agroban stwierdzono minimalnie większe zawartości witaminy C, suchej substancji i cukrów u niektórych odmian uprawianych, natomiast na podłożu Flormin minimalnie większe zawartości kwasów ogółem.
The fruits of cherry tomatoes at the stage of full consumption maturity cultivated on Agroban and Flormin were evaluated. The studies referred to organoleptical and physicochemical quality of the following varieties: ‘Conchita’, ‘DRC 1021’, ‘Evita’, ‘Favorita’, ‘Flaworina’, ‘Goldita’, ‘Pikolino’ and ‘Piko’. The following determinations were assayed: extract, dry matter, reducing sugar, sucrose, total acidity, active acidity, ascorbic acid, vitamin C. The sensorial analysis was done by 5-point method including features determined as characteristic for individual varieties. It was found that tested quality factors of the fruits depended more on variety than on the basis in which they were cultivated. The influence of basis was observed only in case of several determinations and varieties. A little higher contents of vitamin C, dry matter and sugar matter were observed in several cultivars cultivated on Agroban. Tomatoes cultivated on Floramin had a higher acidity content.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 485; 285-395
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Change in selected properties of sewage sludge in medium-term waste storage
Zmiana wybranych właściwości osadów ściekowych w trakcie składowania średniookresowego
Autorzy:
Kozioł, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/126844.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
sewage sludge
storage
physicochemical parameters
experimental research
osady ściekowe
składowanie
właściwości fizykochemiczne
badania eksperymentalne
Opis:
In recent years, a number of relatively large installations for thermal disposal of sewage sludge was built. Despite that fact, its management is still the unsolved problem for large area of the country. One of the phenomena caused, inter alia, by still underdeveloped sewage sludge management is the need of its temporary storage. Such storage occurs, for example when there is no possibility of current management of sewage sludge produced by the wastewater treatment plant. The introduction of the paper briefly outlines the issues of sewage sludge management in Poland and the genesis of the research. In the following parts, the paper focuses on the methodology of the study. The research included the use of dewatered sewage sludge, stabilized in the process of anaerobic digestion, from three municipal wastewater treatment plants. Sewage sludge was subjected to storage for six months. The storage took place on a specially constructed place, in layers with a thickness of approximately 1 meter. The study included, inter alia, the changes of the properties of sewage sludge deposited depending on the depth from which it was taken. The paper presents the results concerning the changes in selected physicochemical parameters of the sewage sludge.
W ostatnich latach zrealizowano w Polsce szereg stosunkowo dużych instalacji termicznego unieszkodliwiania osadów ściekowych. Pomimo powyższego, ich zagospodarowanie wciąż stanowi nierozwiązany problem na znacznym obszarze Polski. Jednym ze zjawisk wynikającym m.in. z wciąż nie w pełni poprawnej gospodarki osadami ściekowymi jest konieczność ich okresowego składowania. Składowanie to ma miejsce np. w sytuacji, kiedy nie ma możliwości bieżącego zagospodarowania osadów wytwarzanych przez oczyszczalnię ścieków. We wstępie pracy krótko zarysowano problematykę zagospodarowania osadów ściekowych w Polsce oraz genezę prezentowanych badań. W dalszej części pracy omówiono metodykę przeprowadzonych badań. W ramach badań wykorzystano ustabilizowane w procesach fermentacji beztlenowej odwodnione osady ściekowe, pochodzące z trzech oczyszczalni ścieków komunalnych. Osady zostały poddane składowaniu przez 6 miesięcy. Osady składowano na specjalnie zbudowanych w tym celu stanowiskach, w warstwach o grubości ok. jednego metra. W badaniach uwzględniono m.in. zmiany właściwości składowanych osadów w zależności od głębokości, z jakiej je pobrano. W pracy przedstawiono wyniki dotyczące zmiany wybranych parametrów fizykochemicznych osadów.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2016, 10, 2; 433-438
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie nasion gryki do produkcji wyrobów mięsnych drobno rozdrobnionych o obniżonej zawartości tłuszczu
Application of buckwheat seeds to manufacturing the low-fat fine minced meat products
Autorzy:
Dolatowski, Z. J.
Dudek, M.
Budoran, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290235.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
nasiona
gryka
właściwości fizykochemiczne
produkt mięsny
tekstura
buckwheat
seeds
physicochemical properties
meat product
texture
Opis:
Przedmiotem badań była ocena wpływu wymiany tłuszczu odpowiednio przygotowanymi nasionami gryki na właściwości technologiczne i fizykochemiczne niskotłuszczowych wyrobów mięsnych drobno rozdrobnionych. Podstawowymi surowcami, z których produkowano wyroby doświadczalne były: mięso wołowe – 60%, wieprzowy tłuszcz drobny - 40%, woda w postaci lodu – 30% oraz preparat nasion gryki, które wprowadzano w miejsce części tłuszczu. W farszach oznaczano pH, lepkość, ilość wycieku cieplnego wody i tłuszczu oraz wodochłonność metodą wirówkową. Natomiast w wyrobach wykonano ocenę tekstury metodą dwukrotnego ściskania próbki (TPA) wykorzystując teksturometr TA.XT.plus. Oceniano parametry: twardość I, twardość II, spoistość, elastyczność, gumowatość, przeżuwalność. Oceniano również barwę używając do pomiaru spektrokolorymetru odbiciowego firmy X-Rite. Parametry barwy doświadczalnych wyrobów wyrażono w systemie L* a* b*. Przeprowadzona analiza wartości badanych wyróżników wykazała dla większości badanych wariantów z udziałem preparatu z nasion gryki istotny wpływ zastąpienia tłuszczu uwodnionym dodatkiem preparatu z nasion gryki na jakość farszów i wyprodukowanych wyrobów. Jakość wyprodukowanych wyrobów zależy od ilości wymiany preparatu, ulega pogorszeniu wraz ze wzrostem wymiany tłuszczu na nasiona gryki.
Investigations were aimed to estimate an influence of exchanging the fat for the properly prepared buckwheat seeds on the technological and physico-chemical properties of low-fat fine minced meat products. Fundamental materials used for manufacturing the test products were: beef – 60%, minced pork fat - 40%, water in frozen state – 30% and buckwheat seed preparation, which replaced some amount of fat. The stuffing was subject to pH , viscosity, hot water effluent determinations and water absorbability by centrifugal method. However, the products were subject to the texture evaluation by twofold compression method (TPA) using a TA.XT.plus texture-meter. The following parameters were estimated: hardness I, hardness II, cohesion, flexibility, viscidity and ruminationability. The colour was also examined using an X-Rite reflection spectro-colorimeter. Colour parameters of test products were determined in an L* a* b* system. It results from the value analysis of test factors that most of alternative specimens doped with buckwheat seed preparations revealed a significant effect of replacing the fat with the hydrated addition of buckwheat seed preparation on the quality of stuffing and manufactured products. The quality of the products depends on the quantity of the preparation exchange, and it worsened along with replacing the fat with buckwheat seeds.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 67-75
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw katalizatorow na efektywnosc procesu utleniania skrobii i jej wlasciwosci fizykochemiczne
Influence of catalysis on effectiveness of starch oxidation process and its physico-chemical properties
Autorzy:
Pietrzyk, S
Fortuna, T
Sowa, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826022.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
katalizatory
utlenianie
skrobia kukurydziana
przemysl spozywczy
zastosowanie
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci fizykochemiczne
procesy technologiczne
zageszczacze
Opis:
Skrobie: ziemniaczaną, kukurydzianą i kukurydzianą woskową poddano reakcji utleniania nadtlenkiem wodoru bez i w obecności jonów Cu(II) i Fe(II) jako katalizatorów. Skrobie wyjściowe oraz preparaty modyfikowane przebadano odnośnie zawartości grup karboksylowych, aldehydowych, fosforu całkowitego, amylozy, zdolności wiązania wody i rozpuszczalności w wodzie oraz charakterystyki kleikowania. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że jony Fe(II), użyte jako katalizator w procesie utleniania, spowodowały największy przyrost grup karboksylowych i aldehydowych w użytych skrobiach oraz przyczyniły się do znacznego zmniejszenia (ok. 60%) zawartości amylozy. Najbardziej podatna na zastosowane warunki utleniania, bez względu na zastosowane katalizatory, była skrobia ziemniaczana. Największy ubytek fosforu stwierdzono w skrobi ziemniaczanej utlenionej w obecności katalizatorów (ok. 30%). W temp. 80°C użyte katalizatory całkowicie rozpuściły skrobię ziemniaczaną oraz zwiększyły rozpuszczalność pozostałych skrobi. Zastosowane warunki modyfikacji skrobi z użyciem katalizatorów znacznie obniżyły wyznaczone parametry charakterystyki kleikowania. Utlenianie skrobi nadtlenkiem wodoru w obecności jonów Cu(II), jako katalizatora, przyczyniło się do stabilności termicznej uzyskanych kleików w całym zakresie kleikowania.
Native starches: potato, maize and waxy maize were subjected to oxidation process by means of hydrogen peroxide in the presence (and absence) of Cu (II) and Fe(II) ions used as catalysts. Native and modified starches were analyzed on content of carboxylic and aldehyde groups, amylose and phosphorus. Also water binding capacity as well as solubility in water and pasting characteristics analyses were done. Basing on obtained results, it was concluded, that Fe(II) ions employed as catalyst in starch oxidation process caused the highest increase of carboxylic and aldehyde groups used in the investigated starch and drastically decreased amount of amylose content (about 60%). The most susceptible towards applied oxidation conditions regardless of catalyst presence was potato starch. Highest decrease of phosphorus content was discovered in potato starch oxidized in presence of catalysts (about 30%). Employing catalysts caused total solubility of potato starch at 80°C, and these catalysts increased their solubility of other starches. Applied oxidation conditions significantly diminished parameters of pasting profile. Oxidation of starch by means of hydrogen peroxide in presence of Cu(II) ions as catalyst caused thermal stability of the obtained whole range of the pasting.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2006, 13, 2; 69-81
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw zanieczyszczen chromem na niektore drobnoustroje i wlasciwosci fizykochemiczne gleby
Autorzy:
Wyszkowska, j
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801822.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
ochrona srodowiska
chrom
mikroorganizmy glebowe
gleby
metale ciezkie
zanieczyszczenia gleb
wlasciwosci fizykochemiczne
zagrozenia srodowiska
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było określenie współzależności między występowaniem mikroorganizmów w glebie, właściwościami fizykochemicznymi a stopniem jej zanieczyszczenia chromem sześciowartościowym (od 10 do 150 mg‧kg⁻¹ gleby). Ponadto sprawdzono przydatność szczepionki zawierającej Bradyrhizobium sp. (lupini) w ograniczaniu niekorzystnego wpływu chromu. Doświadczenie przeprowadzono na glebie brunatnej wyługowanej wytworzonej z piasku gliniastego lekkiego pylastego o pH w 1 mol KCl‧dm⁻³ - 5,80. W wyniku badań stwierdzono, że zanieczyszczenie gleby Cr (VI) zarówno w obiektach szczepionych jak i nieszczepionych Bradyrhizobium sp. (lupini) naruszyło częściowo równowagę mikrobiologiczną gleby. Działało bowiem z reguły hamująco na namnażanie się bakterii oligotroficznych, Azotobacter sp., promieniowców i grzybów oraz stymulująco na rozwój bakterii kopiotroficznych. Szczepionka złożona z Bradyrhizobium sp. (lupini) okazała się nieskuteczna w detoksykacji gleby zanieczyszczonej chromem. Występujący w glebie w nadmiernej ilości chrom sześciowartościowy w niewielkim stopniu modyfikował jej podstawowe właściwości fizykochemiczne. Kwasowość wymienna była ujemnie skorelowana z zawartością chromu w glebie, a kwasowość hydrolityczna i całkowita pojemność wymienna dodatnio.
The aim of the studies was to determine the interrelations among soil phy- sicochemical properties, microbe occurrence and the level of soil contamination with sexavalent chromium (in rates of 10 to 150 mg‧kg⁻¹ soil). The suitability of soil inoculation with Bradyrhizobium sp. (lupini) as a soil remediation treatment was also studied. The experiment was performed on brown leached soil originated from loamy sand of pH (in 1 mol KCl‧dm⁻³) 5.80. It was found that contamination with Cr(VI), irrespective of Bradyrhizobium sp. (lupini) inoculation, affected microbiological balance of the soil. The inhibition of proliferation of oligotrophic bacteria, Azotobacter sp., actinomycetes and fungi, at stimulated development of copiotrophic bacteria were notified. Inoculation of the soil by Bradyrhizobium sp. (lupini) appeared to be ineffective in detoxication of chromium polluted soil. Excess amount of chromium in the soil modified its physicochemical properties. Exchangeable acidity was negatively correlated with chromium content in the soil whereas the hydrolytical acidity and total exchange capacity were correlated positively.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 476; 341-349
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dynamika składników mineralnych w glebie bardzo lekkiej
Dinamika mineral'nykh ehlementov v ochen' legkojj pochve
Dynamics of mineral elements in very light soil
Autorzy:
Dunat-Witkowska, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/795827.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
gleby
gleby bardzo lekkie
skladniki mineralne
wlasciwosci fizykochemiczne
zawartosc mikroelementow
dawki nawozowe
terminy stosowania
Opis:
Целью работы являлась оценка влияния удобрения сельскохозяйственных угодий на миграцию минеральных элементов из почв в грунтовые воды. Исследования проводились в период с начала июня 1983 до мая 1985 года в местности Буково на очень легкой почве (табл. 1 и 2). Проводились наблюдения за содержанием минеральных элементов в водяной вытяжке 1 : 10 из глубины 0-25, 25-50 и 50-80 см в отдельные времена года (рис. 1). Отмечали определенные изменения N-NO₃, N-NH₄, Р, K, Ca, Mg, Na по временам года. Наблюдали также заметные тенденции к снижению уровня содержания растворимых в воде форм в период самого большого поглощения питательных элементов растениями и их накопление вне вегетационного периода, когда они могут вымываться из почвы в воды. Полученные результаты поощряют к продолжению объективных исследований в дифференцированных природно-почвенных условиях, с целью их использования для уточнения доз удобрений и сроков их применения. Водяная вытяжка из почвы может быть пригодной как основа для определения степени загрязнения почвенной среды и наблюдений за перемещением питательных элементов в почвенном профиле.
The aim of the work was to estimate the effect of fertilization of agricultural lands on migration of mineral elements from soil into ground waters. The respective investigations were carried out at the Bukowo locality on very light soil. (Tables 1, 2). Changes in the content of mineral elements in the soil extract of 1:10 from the hotizons of 0-25, 25-50 and 50-80 cm in particular year seasons were observed (Fig. 1). Definite seasonal changes of N-NO₃, N-NH₄, P, K, Ca, Mg and Na have been proved. Distinct tendencies to lowering the level of water-soluble forms at the time of the most intensive uptake of nutrients by plants and their accumulation outside the growing season, when they can be leached into ground waters were observed. The results obtained encourage to continue the present investigations under differentiated natural soil conditions with the aim of their utilization to determine more precisely the fertilizer rates and their application times. The water extract from soil could be useful in drawing conclusions on the soil medium contamination degree and in observations on translocation of nutrients in the soil profile.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 377
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci biochemiczne i fizykochemiczne gleby zanieczyszczonej metalami ciezkimi
Autorzy:
Wyszkowska, J
Kucharski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801309.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
wlasciwosci biochemiczne
olow
rtec
chrom
nikiel
metale ciezkie
gleby zanieczyszczone
cynk
zanieczyszczenia gleb
wlasciwosci fizykochemiczne
kadm
miedz
Opis:
Celem badań było określenie wpływu zanieczyszczenia gleby miedzią, cynkiem, niklem, ołowiem, chromem(III), chromem(VI), kadmem i rtęcią na aktywność dehydrogenaz glebowych, ureazy, fosfatazy kwaśnej i fosfatazy alkalicznej oraz stan zakwaszenia gleby, sumę wymiennych kationów zasadowych, kwasowość hydrolityczną, pojemność wymienną kationów i zawartość węgla organicznego. W wyniku badań stwierdzono, że gleba zanieczyszczona: miedzią, cynkiem, niklem, chromem(III), chromem(VI), kadmem, rtęcią i ołowiem charakteryzowała się niższą aktywnością enzymatyczną niż gleba niezanieczyszczona. Pod względem siły negatywnego oddziaływania metali ciężkich na aktywność poszczególnych enzymów można je uszeregować następująco: na dehydrogenazy - Cu > Zn > Cr(VI) > Hg > Ni > Cd > Cr(III), na ureazę - Cu > Hg > Zn > Ni > Cd > Cr(III) >Cr(VI) > Hg, na fosfatazę kwaśną - Cu > Ni > Zn > Cd > Cr(III) > Cr(VI) > Hg, na fosfatazę alkaliczną - Zn > Cu > Ni > Hg > Cr(VI). Zmiany w aktywności enzymatycznej związane były nie tylko z działaniem bezpośrednim poszczególnych metali ciężkich na enzymy, ale między innymi także z negatywnym ich wpływem na odczyn gleby. Szczególnie silnie zakwaszały glebę: miedź, cynk i nikiel.
The studies aimed at determination of the effects of soil contamination with copper, zinc, lead, nickel, chromium(III), chromium(VI), cadmium and mercury, on the activities of following soil enzymes: dehydogenases, urease, acid and basic phosphatases as well as on soil reaction, base exchange capacity, hydrolytic acidity, cation exchangeable capacity (CEC) and content of organic carbon. Generally, it was found that the contamination of soil with any of tested metals i.e. copper, zinc, lead, nickel, chromium(III); chromium(VI); cadmium and mercury, resulted in decrease of soil enzymes activity comparing to uncontaminated soil. Relative negative effects on given enzymes can be ranked as follows: dehydrogenases Cu > Zn > Cr(VI) > Hg > Ni >Cd > Cr(III), urease - Cu > Hg > Zn > Ni > Cd > Cr(III) > Cr(VI) > Hg, acid phosphatase - Cu > Ni > Zn > Cd > Cr(III) > Cr(VI) > Hg, basic phosphatase - Zn > Cu > Ni > Hg > Cr(VI). Modifications in enzyme activities can be not only contributed to direct effects of given metal on enzyme activity but also to indirect metal impact on soil pH. Particularly pronounced effects on soil acidification were found for copper, zinc and nickel.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2003, 492; 435-442
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena owocow ogorka z uprawy na roznych keramzytach
Autorzy:
Wozniak, W
Gapinski, M.
Kossowska, I.
Pirog, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805013.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
uprawa roslin pod oslonami
ogorki
uprawa szklarniowa
keramzyt
wlasciwosci organoleptyczne
wlasciwosci fizykochemiczne
cechy morfologiczne
podloza uprawowe
warzywa
Opis:
Celem badań było określenie cech morfologicznych, fizykochemicznych i organoleptycznych owoców ogórka z upraw w zależności od pochodzenia keramzytu i jego granulacji. Ogórki uprawiane były w szklarni nieogrzewanej, w cyklu wiosennym na podłożach o różnej granulacji keramzytu, z dwóch wytwórni, a mianowicie: polskiej firmy Embra Gniew Sp. z o. o. o granulacji 8 - 16 mm i 4 - 8 mm, oznakowane odpowiednio (G 8 - 16 mm) i (G 4 - 8 mm) oraz duńskiej firmy Fibo Exclary Polska o takiej samej granulacji 4 - 8 mm i 8 - 16 mm, oznakowane (F 4 - 8 mm) i (F 8 - 16 mm). Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że według większości badanych wyróżników ogórki charakteryzowały się lepszą jakością z uprawy na podłożach o granulacji 4 - 8 mm niż 8 - 16 mm i to niezależnie od pochodzenia keramzytu. Ogórki z uprawy na keramzycie firmy duńskiej Fibo były gorsze w smaku w porównaniu do ogórków z uprawy na polskim keramzycie firmy Gniew.
The purpose of experiments was to determine the morphological, physicochemical and organoleptic features of cucumber fruits depending on the origin of keramsit and its granulation. The results showed that according to the majority of tested discriminants the cucumbers grown on the substrate of 4 - 8 mm granulation showed better quality than on that of 8 - 16 mm granulation irrespective of the keramsit origin. The taste of cucumbers grown on Danish Fibo co. keramist was worse comparing to the cucumbers grown on Polish keramsit from Gniew Co.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 529-535
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane właściwości fizykochemiczne skrobi wyizolowanych z polskich odmian i rodów owsa nagoziarnistego
Selected physical-chemical properties of starches extracted from Polish varieties of naked oats
Autorzy:
Berski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826293.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
kleikowanie skrobi
odmiany polskie
odmiany roslin
owies nagoziarnisty
rody hodowlane
skrobia owsiana
wielkosc ziaren
wlasciwosci fizykochemiczne
Opis:
Skrobia owsiana swoimi właściwościami znacznie odbiega od innych, produkowanych przemysłowo gatunków skrobi. Charakteryzuje się niewielkimi rozmiarami ziarenek oraz wysoką zawartością substancji lipidowych, co w znacznym stopniu determinuje jej właściwości. Celem podjętych badań było określenie wybranych właściwości fizykochemicznych skrobi wyizolowanych z polskich odmian owsa nagoziarnistego. Określono wielkość ziaren (wykorzystując do tego celu mikroskop optyczny oraz program do analizy obrazu), zawartość amylozy oraz lipidów, zdolność wiązania wody i rozpuszczalność oraz charakterystykę kleikowania 5 % wodnych zawiesin. Wielkość ziarenek skrobiowych mieściła się w przedziale 1,3 - 13,4 μm, a przeciętna średnica wyniosła 6,4 μm. Średnia zawartość lipidów w badanych skrobiach to 1,26 %, a amylozy 15,66 %. Przebadane skrobie charakteryzowały się małą wodochłonnością i małą rozpuszczalnością oraz nietypowym przebiegiem charakterystyki kleikowania.
Oat starch differs in its properties from other commercially produced starch types. It is characterized by small sizes of granules and a high content of lipid substances impacting its properties to a substantial extent. The objective of the research project undertaken was to determine some selected physical-chemical properties of starches extracted from the Polish varieties of naked oats. The determined parameters were: size of granules (determined using ‘VEM’, i.e. a video enhanced microscopy and an image analysis), contents of amylase and lipids, water binding capacity (WBC) and solubility, and pasting profile of 5% water based suspensions. The sizes of starch granules ranged from 1.3 to 13.4 μm, and the average diameter was 6.4 μm. The average content of lipids in the starches investigated was 1.23 %, and of amylase: 15.66 %. The starches analyzed were characterized by a low water absorption and solubility, as well as by an atypical profile of pasting.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena właściwości fizykochemicznych analogów serów topionych z dodatkiem mączki chleba świętojańskiego
Evaluation of physicochemical properties of processed cheese analogues with locust bean gum added
Autorzy:
Solowiej, B.
Nastaj, M.
Gustaw, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827084.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
sery topione
analogi serow topionych
wlasciwosci fizykochemiczne
dodatki do zywnosci
maczka chleba swietojanskiego
topliwosc
tekstura zywnosci
Opis:
Celem niniejszej pracy było otrzymanie w skali laboratoryjnej analogów serów topionych z kazeiny kwasowej z dodatkiem mączki chleba świętojańskiego oraz analiza ich tekstury i topliwości. Twardość otrzymanych analogów serów topionych badano przy użyciu analizatora tekstury TA-XT2i próbnikiem cylindrycznym o średnicy 10 mm. W teście przebijania (puncture test) określano siłę potrzebną do zagłębienia się próbnika na 20 mm w próbkę analogu sera. Teksturę otrzymanych analogów serów topionych badano przy użyciu analizatora tekstury TA-XT2i próbnikiem cylindrycznym o średnicy 15 mm. W profilowej analizie tekstury (TPA) określano: przylegalność, spójność i sprężystość analogów serowych. Za pomocą reometru rotacyjnego Brookfield DV II+ przy użyciu przystawki Helipath (F) dokonywano badań lepkości analogów serów topionych. Pomiarów topliwości dokonywano zmodyfikowanym testem Schreibera. Zastosowanie mączki chleba świętojańskiego miało zróżnicowany wpływ na właściwości fizykochemiczne analogów serów topionych otrzymanych na bazie kazeiny kwasowej i tłuszczu mlecznego. Wraz ze zwiększaniem zawartości kazeiny w analogach serów topionych zwiększała się ich twardość, przylegalność i lepkość, natomiast zmniejszeniu ulegała ich spójność oraz topliwość. Dodatek 0,05 % mączki chleba świętojańskiego wpłynął na zmniejszenie twardości, a zarazem zwiększenie spójności analogów serów topionych otrzymanych z 11-procentowej kazeiny kwasowej. Natomiast przylegalność wszystkich badanych analogów zmniejszała się wraz ze zwiększaniem zawartości hydrokoloidu w produkcie. Sprężystość analogów serowych nie zależała od zawartości kazeiny kwasowej oraz mączki chleba świętojańskiego i była cechą niezależną od innych właściwości tekstury. Z kolei lepkość nie zależała jedynie od zawartości hydrokoloidu w produkcie (z wyjątkiem analogu 12 % KK + 0,05 % MCŚ). Dodatek mączki chleba świętojańskiego w ilości 0,05 % wpłynął na istotne zmniejszenie topliwości wszystkich analogów w porównaniu z próbkami kontrolnymi, jednak wszystkie badane analogi serowe cechowały się dobrą topliwością.
The objective of the research study was to produce, on a laboratory scale, processed cheese analogues from acid casein with a locust bean gum added and to analyse their texture and meltability. The hardness of processed cheese analogues produced was measured using a TA-XT2i Texture Analyser and a 10 mm diameter cylindrical sampler. A puncture test was used to determine the force necessary for the sampler to be drilled into a cheese sample to a depth of 20 mm. The texture of the processed cheese analogues was analyzed using a TA-XT2i Texture Analyser and a 15 mm diameter cylindrical sampler. A texture profile analysis (TPA) was applied to determine the following: adhesiveness, cohesiveness, and springiness of cheese analogues. The viscosity of processed cheese analogues was measured using a Brookfield DV II+ rotational viscometer with a Helipath Stand (F). The meltability of processed cheese analogues was analyzed using a modified Schreiber test. The addition of locust bean gum had varying effects on the physicochemical properties of processed cheese analogues produced on the basis of acid casein and milk fat. Along with the increase in the casein content in processed cheese analogues, their hardness, adhesiveness, and viscosity increased; however, their cohesiveness and meltability decreased. The application of 0.05 % locust bean gum caused the hardness to decrease, and, at the same time, the cohesiveness of processed cheese analogues produced from 11 % acid casein to increase. On the other hand, the adhesiveness of all the analogues tested decreased with the increasing content of hydrocolloid in the product. The springiness of cheese analogues did not depend on the content of acid casein and locust bean gum and was a characteristic independent of other textural properties. Then, the viscosity did not depend solely on the content of hydrocolloid in the product (except for 12 % KK + 0.05 % MCŚ analogue). The locust bean gum added in an amount of 0.05 % resulted in a significant reduction in meltability of all the analogues compared to the control samples; however, all the tested cheese analogues were characterized by good meltability.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Struktura, właściwości i przykłady zastosowań syntetycznych substancji słodzących
Structure, properties, and examples of applying synthetic sweeteners
Autorzy:
Swierczek, U.
Borowiecka, A.
Feder-Kubis, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828171.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
dodatki do zywnosci
substancje slodzace
wlasciwosci fizykochemiczne
stabilnosc chemiczna
smak slodki
srodki slodzace syntetyczne
aktywnosc przeciwnowotworowa
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ środowiska na zawartość arsenu w glebach uprawnych rejonu zgorzelecko-bogatyńskiego
Influence of the environment on the content of arsenic in cultivated soils in Zgorzelec-Bogatynia region
Autorzy:
Kucharczak-Moryl, E
Moryl, A
Żmuda, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/400975.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
gleby uprawne
rejon zgorzelecko-bogatyński
arsen
właściwości fizykochemiczne
cultivated soils
Zgorzelec-Bogatynia region
arsenic
physicochemical properties
Opis:
Badania prowadzono w rejonie oddziaływania Kopalni i Elektrowni „Turów”, które poprzez emisję zanieczyszczeń gazowych i pyłowych przyczyniają się do skażenia gleb m.in. arsenem. Celem przeprowadzonych badań było określenie całkowitej zawartości tego metalu w próbkach gleb uprawnych pobranych w rejonie oddziaływania ww. zakładów. Jednocześnie określono ich skład granulometryczny oraz właściwości fizyko-chemiczne – odczyn i procentową zawartość substancji organicznej. Gleby pobrane z głębokości od 0,0 do 0,3 m ppt oraz od 0,3 do 0,6 m ppt pochodziły z terenu bezpośredniego oddziaływania kopalni i elektrowni (rejon Bogatyni) oraz z regionu Zgorzelca, usytuowanego poza zasięgiem bezpośredniego oddziaływania emiterów. Zawartość arsenu całkowitego oznaczano metodą ICP-AES z wykorzystaniem spektrometru plazmowego Varian-Liberty Series II. Wszystkie próbki gleb, niezależnie od miejsca pochodzenia, wykazywały odczyn kwaśny, a zawartość substancji organicznej w obydwu rejonach badawczych była wyższa na głębokości od 0,0 do 0,3 m. Zgodnie z klasyfikacją PTG 2008, gleby z rejonu Zgorzelca zaliczono do bardzo lekkich, lekkich i średnich (piasek luźny, piasek gliniasty, glina piaszczysta i glina lekka), stwierdzono w nich ponadto wysoką zawartość frakcji piaskowej. Gleby z rejonu Bogatyni zaliczono do gleb średnich i ciężkich pyłowych (pył gliniasty i pył ilasty), z wysoką zawartością frakcji pyłowej. Podwyższony poziom arsenu w glebie uprawnej z rejonu oddziaływania Kopalni i Elektrowni, z jednej strony związany jest z antropogenicznym jego uwalnianiem podczas spalania węgla, ale również wpływ na to mają właściwości fizykochemiczne gleb. Jest to przyczyną zwiększonej kumulacji tego metalu, głównie na głębokości od 0,3 do 0,6 m. Wykazano również istotny, około 3.krotnie wyższy poziom tego metalu w rejonie bezpośredniego oddziaływania Kopalni i Elektrowni „Turów”, w porównaniu z rejonem zgorzeleckim, niezależnie od głębokości ich pobrania. Z pewnością duże znaczenie na absorpcję tego metalu mogą mieć nakładające się w tym rejonie zanieczyszczenia lokalne i transgraniczne, kwaśny odczyn gleb i wyższa procentowa zawartość substancji organicznej. Dużą rolę odgrywa także skład granulometryczny, głównie przeszło 4.krotnie wyższa średnia procentowa zawartość frakcji pyłowych i iłowych.
The study was conducted in the area of influence of Mine and Power Plant “Turów” which, through the emission of gaseous and particulate pollutants contribute to soil contamination, among other things by arsenic. The aim of this study was to determine the total content of this metal in samples of anable soils collected in the area of the impact of the above-mentioned emitters. At the same time their grain-size distribution and their physico-chemical properties, as pH and percentage of organic matter were determined. Soils collected from a depth of 0.0 to 0.3 m below ground surface, and from 0.3 to 0.6 m b.g.s. came from the area of direct impact of the mine and power plant (area of Bogatynia) and the region of Zgorzelec ,located out of the direct impact of emitters. Total arsenic content was determined by ICP- AES using a plasma spectrometer Varian Liberty Series II. All soil samples, independently of the place of origin, showed acid pH, and organic matter content in both research areas was higher at a depth of 0.0 to 0.3 m. In accordance with the classification of PTG 2008, soils from the area of Zgorzelec were classified as very light, light and medium (loose sand, loamy sand, sandy loam and light loam), with a high content of sand fraction it was also found. The soils of Bogatynia region were classified as medium and heavy silty (loamy silt and clayey silt), with a high content of silt fraction . Increased levels of arsenic in cultivated soils in the area of influence of the Mine and Power Plant, on the one hand they are connected with its anthropogenic its release during the combustion of coal, and on the other hand it is the influence of physicochemical properties of soils. It is the reason of increased accumulation of this metal, mostly at a depth of 0.3 to 0.6 m. Significant, 3 times, higher level of this metal was showed in the area of direct impact of Mine and Power Plant “Turów”, compared with the area of Zgorzelec, apart from the depth of their collection. Certainly the great importance for the absorption of the metal may be overlapping in this region, local and cross-border pollution, acidic soils and a higher percentage of organic matter. Grain-size distribution, mainly 4 times higher average percentage of fractions of silt and clay fractions are of great importance.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2014, 37; 107-116
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie właściwości powierzchniowych poziomów gleb w ocenie zniekształceń siedlisk leśnych
Application of topsoil horizons properties in evaluation of forest sites degradation
Autorzy:
Mlynarczyk, M.
Warczyk, A.
Lasota, J.
Wanic, T.
Blonska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/882150.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
Tematy:
siedliska lesne
sklad gatunkowy
warunki siedliskowe
gleby lesne
poziomy powierzchniowe gleb
poziom prochniczny gleby
wlasciwosci fizykochemiczne
Źródło:
Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2018, 20, 2[56]
1509-1414
Pojawia się w:
Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Roślinność i niektóre właściwości odłogowanej gleby piaszczystej uprzednio użytkowanej rolniczo w warunkach deszczowania
Flora and some proporties of fallow soil which was previously under arable cultivation in conditions of sprinkler irrigation
Autorzy:
Rolbiecki, S.
Stypczynska, Z.
Klimek, A.
Dlugosz, J.
Rolbiecki, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/59936.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
gleby odlogowane
deszczowanie
gleby piaszczyste
wlasciwosci fizykochemiczne
sukcesja roslin
chwasty segetalne
roztocze glebowe
Acari
mechowce
Oribatida
Opis:
W pracy określono wybrane właściwości fizyczno-chemicznobiologiczne gleby oraz sukcesję roślin w pierwszym roku zaniechania uprawy wybranych gatunków zbóż (gryki, prosa, kukurydzy) i okopowych (ziemniaków) prowadzonej w warunkach deszczowania. Badania przeprowadzono w roku 2005 w Kruszynie Krajeńskim koło Bydgoszczy, na glebie bardzo lekkiej zaliczanej do kompleksu przydatności rolniczej żytniego słabego. Stwierdzono, że pod względem uziarnienia poziomy ornopróchniczne analizowanej gleby należały do dwóch grup granulometrycznych: piasku luźnego i piasku słabogliniastego. Zawierały one od 3 do 6% części spławialnych. Natomiast zawartość węgla organicznego mieściła się w zakresie 9,40-9,90 g kg-1 i były to wartości typowe dla gleb piaszczystych. Nie stwierdzono wyraźnych, ukierunkowanych różnic w zawartości węgla organicznego pomiędzy łanami kontrolnymi a uprzednio deszczowanymi. Na podstawie oznaczonych zawartości fosforu przyswajalnego poziomy orno-próchniczne analizowanych poletek można zaklasyfikować do I–III klasy zasobności, natomiast pod względem zawartości przyswajalnego potasu do I–IV klasy. Odczyn gleby (pH) wykazywał duże zróżnicowanie. W pierwszym roku odłogowania dominowały jednoroczne rośliny segetalne – głównie Conyza canadiensis – związane z jednej strony z właściwościami siedliska, z drugiej natomiast z prowadzoną wcześniej agrotechniką. Lekkie gleby piaszczyste, o dużej przepuszczalności i niskiej zawartości azotu sprzyjały jednocześnie rozwojowi chwastów o charakterze kserotermicznym (Agropyron repens, Filago arvensis). W odłogowanej glebie zagęszczenie roztoczy wahało się od 3,46 do 6,65 tys. osobn. ∙ m-2. Najwięcej tych stawonogów stwierdzono w glebie odłogu po uprawie kukurydzy. Na tym stanowisku oraz na powierzchni po uprawach gryki i prosa najliczniejszymi roztoczami były Actinedida, natomiast po uprawie ziemniaków Tarsonemida. Na badanym terenie liczebność drapieżnych Gamasida oraz saprofagicznych Oribatida była niska. Na analizowanych odłogach występowały tylko 4 gatunki mechowców. Najwięcej (3 gatunki) stwierdzono po uprawie kukurydzy. Najliczniejszym mechowcem był Scutovertex sculptus, który występował na wszystkich stanowiskach.
Chosen chemical, physical and biological properties of a fallow soil as well as plant succession in the first year after cultivation of chosen cereals (buckwheat, millet, maize) and potatoes under sprinkler irrigation, were determined in the paper. Trials were conducted in 2005 at Kruszyn Krajeński near Bydgoszcz on a very light soil classified to weak rye complex of agricultural suitability. It was found that in regard of granulation, humus horizons of the studied soil belonged to two textural groups: loose sandy soil and coarse sandy soil. They contained from 3 to 6 % silt and clay whereas the content of organic carbon was typical for sandy soils and ranged from 9,40 to 9,90 g kg-1. There were no marked and oriented differences in the organic carbon content between control fields and those which were previously irrigated. On the basis of available phosphorus and potassium contents, the humus horizons of the studied soil can be included to I–III and I–IV classes of soil fertility, respectively. Soil pH was very differentiated. In the first year of fallow, annual plants of arable lands were dominant (mostly Conyza canadiensis). It was connected with properties of habitat, and on the other hand with agricultural practices which were previously carried out. Loose sandy soils, characterized by large permeability and low nitrogen content, were favourable to the development of xerothermic weeds such as Agropyron repens and Filago arvensis. Concentration of mites on the studied areas ranged from 3,46 to 6,65 thousand individuals ∙ m-2. These arthrpods were most numerous on the fallow field after cultivation of maize in previous year. This field as well as fields after buckwheat and millet cultivation were characterized by domination of Actinedida, whereas that after potatoes – by Tarsonemida. The studied area was characterized by the low number of predacious Gamasida and saprophagous Oribatida. On the studied fallow fields 4 species of oribatid mites occurred only. Most species (3) were found on the field with maize as forecrop. From among oribatid mites, Scutovertex sculptus was the most numerous species and it was noted on all the sites.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2006, 2/1
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Grzyby i odpady grzybowe jako nowe prekursory do otrzymywania adsorbentów węglowych
Mushroom and mushroom residues as new precursors for carbon adsorbents
Autorzy:
Koźlarek, Natalia
Bazan-Woźniak, Aleksandra
Pietrzak, Robert
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2086743.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Chemiczne
Tematy:
biowęgiel
właściwości fizykochemiczne
fizyczna i chemiczna aktywacja
adsorpcja
biocarbon
physicochemical properties
physical and chemical activation
adsorption
Opis:
Undesirable changes in the bacteriological, physical and chemical properties of water are a consequence of introduction of excessive amounts of inorganic and organic materials to it. These pollutants limit or prevent the use of water for drinking, food production and household purposes. The greatest amounts of pollutants enter the watersystem with sewage. Also the pesticides,surfactants, organic dyes, artificial fertilizers along with municipal and industrial waste can easily enter water system and threaten the organisms living there. Another, equally important problem is the pollution of atmospheric air. Emission of solid liquid or gas pollutants to the atmosphere has been proved to have significant impact on human health, climate and nature. That is why the search for new and more effective technologies for the environment purification is a continuous challenge. Recently, increasingly often carbon materials are used as effective adsorbents of pollutants from liquid and gas phases.
Źródło:
Wiadomości Chemiczne; 2022, 76, 3-4; 221--236
0043-5104
2300-0295
Pojawia się w:
Wiadomości Chemiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw zanieczyszczenia gleby miedzia na jej wlasciwosci fizykochemiczne i na aktywnosc enzymow glebowych
Autorzy:
Kucharski, J
Hlasko, A.
Wyszkowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/804837.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
ochrona srodowiska
gleby
aktywnosc enzymatyczna
metale ciezkie
zanieczyszczenia gleb
wlasciwosci fizykochemiczne
enzymy glebowe
miedz
zagrozenia srodowiska
Opis:
Badania miały na celu określenie wpływu zróżnicowanych dawek miedzi (0; 20; 40; 60; 80; 100, 120, 140 mg Cu‧kg⁻¹ gleby) na aktywność enzymatyczną gleby i jej właściwości fizykochemiczne w oparciu o doświadczenie wazonowe z owsem. Eksperyment przeprowadzono w dwóch seriach, z dodatkiem słomy pszenżytniej i bez nawożenia słomą. Po zbiorze roślin określono plon owsa i pobrano próbki glebowe ze wszystkich obiektów doświadczenia. Oznaczono aktywność dehydrogenaz glebowych, fosfatazy kwaśnej i alkalicznej oraz ureazy, a także właściwości fizykochemiczne gleby. Badania dowiodły inhibicyjnego działania miedzi na aktywność wszystkich analizowanych enzymów glebowych. Wraz ze wzrostem ilości Cu w glebie, odnotowano także spadek wartości potencjalnego biochemicznego wskaźnika żyzności gleby (Mw). Miedź obniżała pH gleby i zwiększała kwasowość hydrolityczną. Słoma łagodziła ujemne działanie miedzi w stosunku do badanych enzymów. Niwelowała także zniżkę wartości potencjalnego biochemicznego wskaźnika żyzności gleby i poprawiała właściwości fizykochemiczne gleby.
The pot experiments with oats aimed at studying of enzymatic activity of the soil and its physicochemical properties as affected by different copper doses (0; 20; 40; 60; 80; 100; 120, 140 mg Cu‧kg⁻¹ soil) were performed. Two experimental series were carried out with and without addition of triticale straw (5g kg⁻¹ soil). After harvesting, the yield of oats was determined and soil samples were taken. Activity of soil dehydrogenases, acid and basic phosphatases and urease and some physicochemical properties of the soil were determined. It was found that copper negatively affected the activity of all studied soil enzymes. The increase of copper concentration in soil was accompanied by reduction of biochemical index of potential soil fertility (Mw). Copper lowered soil pH and increased hydrolytic acidity. Addition of the straw reduced negative influence of copper on studied enzymes. Straw levelled also the fall of biochemical index of potential soil fertility and improved some physicochemical properties of the soil.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 476; 173-180
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Experimental and theoretical modeling of waste combustion in a chamber with a moving grate
Autorzy:
Jaworski, T. J.
Pikoń, K.
Kajda-Szcześniak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/185559.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
waste
combustion
physicochemical properties
emission of gas combustion products
quantitative evaluation indicators
marnotrawstwo
spalanie
właściwości fizykochemiczne
Opis:
The work contains a description of a developed experimental and theoretical method of modeling of solid waste combustion in a device equipped with a moving grate and capability to optimize the work of waste incineration plant. Implementation of this issue was based on results of experimental studies made on a laboratory scale boiler. This was possible by defining and testing indicators of quantitative assessment of combustion such as: reaction front rate, ignition rate, the rate of combusted mass loss and the heat release rate. These indicators as measurable "criteria indicators" allow transfer of parameters from a laboratory-scale unit, working in the transient egime into an industrial full scale grate device working continuously in stable determined conditions. This allows for wide optimization possibilities in the operation of a waste incineration plant, in particular the combustion chamber, equipped with a moving grate system.
Źródło:
Chemical and Process Engineering; 2018, 39, 1; 3-14
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:
Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oddziaływanie granulatu keratyno-koro-mocznikowego na fizykochemiczne właściwości gleb
Vozdejjstvie keratyno-koro-karbamidnogo granuljata na fizykokhimicheskie svojjstva pochv
Effect of keratin-bark-urea granulate on the physico-chemical properties of soils
Autorzy:
Debicki, R.
Rejman, J.
Wontroba, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798349.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
granulat keratyno-koro-mocznikowy
granulat keratyno-mocznikowy
wlasciwosci fizykochemiczne
gleby
wegiel organiczny
gleby brunatne
gleby bielicowe
Opis:
В 3-летнем полевом опыте на 2 почвах, дифференцированных типологически и по гранулометрическому составу, исследовали влияние кератино-коро-карбамидного гранулята и навоза, вносимых в почву разными способами, на фоне удобрения NPK на физикохимические свойства этих почв под монокультурой озимой ржи. Отметили полезное воздействие как навоза, так и гранулята на кумуляцию органического водорода в почвах и на их сорбционную емкость. Сверх того, показали, что удобрение навозом уменьшает кислотность почв, удобрение же гранулятом вызывает их закисление и незначительное увеличение их гидролитической кислотности. Разные способы ввода органических материалов в почву не влияли существенно на формирование исследуемых физикохимических свойств почв. Полученные результаты указывают на возможность использования исследуемых гранулятов для поправления физикохимических свойств почв и являются очередным шагом в распознании воздействия преобразованных отходных материалов органического облика на те качества почвы, которые решают о её плодородии.
In a 3-year field experiment carried out on two soils, differentiated both typologically and in their granulometric composition, the authors studied the effect of keratin-bark-urea granulate and manure, introduced into the soils in various ways and referenced against NPK fertilization, on the physico-chemical properties of the soils under winter rye in monoculture. A positive effect of both the granulate and manure was observed, both on the cummulation of organic carbon in the soils and on the sorptive capacity of the soils. Moreover, the study showed that manure fertilization decreases soil acidity, while fertilization with the granulate results in soil acidification and a slight increase in the hydrolytic acidity of the soils. The various ways of introducing the organic materials into the soils did not affect significantly the examined physico-chemical properties of soils. The results obtained indicate a possibility of using the granulates examined to improve the physico-chemical properties of soils, and constitute another step in acquiring knowledge on the effect of processed waste materials of organic character on those of soil properties that determine its fertility.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 370
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości smarne oleju z alg w skojarzeniu stal–stal
Lubricating properties of algae oil in steel-steel tribosystem
Autorzy:
Dziosa, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/189979.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
olej z alg
właściwości fizykochemiczne
właściwości smarne
olej rzepakowy
algae oil
physical and chemical properties
lubricating properties
rapeseed oil
Opis:
Przeprowadzono badania właściwości fizykochemicznych oraz smarnych oleju uzyskanego z alg. Stwierdzono, że istotne z tribologicznego punktu widzenia właściwości fizykochemiczne oleju z alg są zbliżone do właściwości oleju rzepakowego. Oba oleje charakteryzują się podobną gęstością oraz lepkością kinematyczną i dynamiczną w temperaturze 100°C. Olej z alg wykazuje nieznacznie niższą lepkość kinematyczną i dynamiczną w temperaturach niższych od 60°C i, co za tym idzie, nieco wyższy wskaźnik lepkości. Największą różnicę pomiędzy olejami stwierdzono w zakresie podatności na termooksydację – olej z alg jest pod tym względem wyraźnie mniej odporny od rzepakowego. Olej z alg wykazuje także nieco gorsze właściwości smarne w skojarzeniu stal–stal, mierzone wielkością granicznego obciążenia zużycia oraz obciążenia zacierającego. Niemniej jednak olej z alg może potencjalnie stanowić alternatywę dla oleju rzepakowego, szczególnie w kontekście planowanego w Unii Europejskiej zakazu wykorzystywania jadalnych części roślin do innych celów niż spożywczych.
The physic-chemical and lubricating properties oil of obtained from algae are studied. It was found that important, from tribological point of view, physico-chemical properties of algae oil are similar to those of rapeseed oil. Both oils have a similar density as well as kinematic and dynamic viscosity at 100°C. Algae oil has a slightly lower kinematic and dynamic viscosity at temperatures below 60°C and a slightly higher viscosity index. The biggest difference between the oils was found in the susceptibility to thermal oxidation – algae oil is less resistant to thermal oxidation from rapeseed oil. Algae oil has slightly worse lubricating properties in steel-steel tribosystems, evaluated on the basis of the value of limiting load of wear (Goz) and scuffing load (Pt). However, the lubricating properties of algae oil are sufficiently similar to rapeseed oil. Therefore, it can be used as an alternative to rapeseed oil in the ecological lubricants.
Źródło:
Tribologia; 2013, 5; 21-31
0208-7774
Pojawia się w:
Tribologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zagrozenia srodowiska w rejonie skladowiska pomiotu kurzego
Autorzy:
Licznar, S E
Drozd, J.
Licznar, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/807983.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
wlasciwosci chemiczne
ochrona srodowiska
gleby
pomiot kurzy
eutrofizacja
wlasciwosci fizykochemiczne
wody powierzchniowe
skladowanie
odchody zwierzece
zagrozenia srodowiska
tereny przylegle
Opis:
Prowadzono badania właściwości gleb oraz chemizmu wód drenarskich, gruntowych i powierzchniowych na obszarze przylegającym do składowiska pomiotu kurzego. Stwierdzono, że jego lokalizacja na zboczu oraz niewłaściwe uszczelnienie są przyczynami eutrofizacji wód. W glebie terenów przyległych do składowiska zachodzą zmiany właściwości fizykochemicznych i chemicznych, wyrażające się wzrostem próchniczności gleb, zasobności w makro- i mikroelementy oraz bardzo wysoką zasobnością form przyswajalnych potasu, powodujące zachwianie równowagi w kompleksie sorpcyjnym.
The properties of soils and chemical composition of ground water, drainage water and surface water in the area of adjoining areas to chicken droppings storage were studied. It was found that localization of chicken droppings storage on the slope and its unsuitable tightening ave the reasons of water eutrophication. In the studied soils from areas adjoining to the chicken dropping storage undergo the changes of physico-chemical and chemical properties such as: increasing of humus in the soil, content of macro- and microelements and very high contents of available forms of potassium disturbing the balance in sorption complex.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 475; 327-333
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of Graduation Towers on Average Annual Cations Content in Black Earths (Mollic Gleysols) in the Inowroclaw City
Wpływ tężni na wartości średnioroczne kationów w czarnych ziemiach w Inowrocławiu
Autorzy:
Krzyżaniak-Sitarz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/388033.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
czarne ziemie
właściwości fizykochemiczne
antropopresja
tężnie
black earth
physical and chemical properties
anthropopressure
graduation tower
Opis:
The research concerns soils located in the Inowroclaw Spa Park, under continuous influence of graduation towers. Such a continuous impact of aerosols may modify chemical composition of soils, and may lead to transformation of black earths into salt-affected anthropogenic soils in the nearest future. This specific anthropogenic factor effected the increase of calcium and sodium cations content, significantly changing the composition of soil sorption complex of the analyzed soils. The results of separate cations content in sorption complex showed the domination of calcium cations (91.42–333.35 mmol kg–1), which in several soil profiles attained a two or even three times higher value than in Cuiavian black earths under no anthropogenic influence. Sodium came second in content series of cations (16.28–73.46 mmol kg–1). In most of the horizons of the investigated soils the content of these exchangeable cations was on average level. It means that the content of sodium cations was several times higher than in the black earths not affected by salt, yet lower than in soils under the influence of sodium industry. The rest of the analyzed cations (Mg2+, K+) were characterized by low concentration both in soil sorption complex and in the soil solution and did not show accumulation characteristics in any genetic horizons.
Badaniami objęto gleby zlokalizowane w Parku Zdrojowym w Inowrocławiu, będące pod stałym wpływem tężni. Stałe oddziaływanie aerozoli unoszących się z tężni może na tyle zmodyfikować skład chemiczny gleb, że przestaną one w niedalekiej przyszłości funkcjonować jako czarne ziemie, a staną się glebami słono-sodowymi czy glebami antropogennymi słonymi. Ten specyficzny czynnik antropogenny powoduje wzrost stężenia kationów wapniowych i sodowych, zmieniając tym samym istotnie skład kompleksu sorpcyjnego analizowanych gleb. Analizy zawartości poszczególnych kationów w kompleksie sorpcyjnym wykazały wyraźną dominację jonów wapnia (91.42-333.35 mmol kg-1), który w kilku profilach uzyskał często dwu- lub nawet trzykrotnie wyższe wartości stężenia niż w czarnych ziemiach kujawskich nie poddanych antropopresji. Kolejne miejsce w obsadzie kompleksu sorpcyjnego zajmował sód (16.28-73.46 mmol kg-1). Badane gleby przyjmowały w większości poziomów wartości pośrednie stężenia sodu wymiennego, to znaczy charakteryzowały się kilkukrotnie większym stężeniem kationów sodowych w stosunku do niezasolonych czarnych ziem, jednak mniejszymi wartościami stężenia Na+ niż w glebach poddanych silnej antropopresji przez przemysł sodowy. Pozostałe analizowane pierwiastki (Mg2+, K+) charakteryzowały się niskim stężeniem zarówno w kompleksie sorpcyjnym, jak i roztworze glebowym i nie wykazywały cech akumulacji w którymkolwiek z poziomów genetycznych.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2012, 19, 6; 573-582
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Niezwykłe właściwości helu w kriogenicznych temperaturach
Autorzy:
Niechcial, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/852488.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Tematy:
pierwiastki chemiczne
hel
izotopy
gazy
izotop He-3
izotop He-4
wlasciwosci fizykochemiczne
niskie temperatury
Źródło:
Wszechświat; 2013, 114, 08-09
0043-9592
Pojawia się w:
Wszechświat
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie skuteczności działania wybranych biododatków i klasycznej wielofunkcyjnej substancji uszlachetniającej
A comparison of effectiveness of some bioadditives and classical multifunctional additive
Autorzy:
Siwiec, E.
Molenda, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/189247.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
biododatek
ditiofosforan cynku
właściwości fizykochemiczne
odporność na utlenianie
właściwości smarne
bioadditives
ZDDP
physic-chemical properties
oxidation stability
lubricity
Opis:
Celem pracy było porównanie skuteczności działania biododatków, otrzymanych z oleju rzepakowego oraz odpadów pochodzących z jego rafinacji, ze skutecznością działania komercyjnego, wielofunkcyjnego dodatku uszlachetniającego na bazie ditiofosforanu cynku. Stwierdzono, że skuteczność działania zarówno biododatków, jak i komercyjnego dodatku uszlachetniającego jest determinowana przez bazę olejową.
The aim of the study was a comparison of effectiveness of bioadditives obtained from rape-seed oil and post-refining wastes with the effectiveness of commercial multifunctional additive (zinc dialkyldithiophosphate). It was concluded that the effectiveness of both bioadditives and commercial additive is influenced by the base oil.
Źródło:
Tribologia; 2009, 6; 111-121
0208-7774
Pojawia się w:
Tribologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ciecze obróbkowe na bazie oczyszczonej frakcji glicerynowej
Cutting fluids on the base of purified glycerol fraction
Autorzy:
Rogoś, E.
Urbański, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/189782.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
ciecze obróbkowe
frakcja glicerynowa
właściwości smarne
właściwości fizykochemiczne
biodegradacja
cutting fluids
glycerol fraction
lubricating properties
physicochemical properties
biodegradation
Opis:
Przedstawiono wyniki badań właściwości funkcjonalnych cieczy obróbkowych wytworzonych na bazie chemicznie oczyszczonej frakcji glicerynowej z produkcji biodisla. Zbadano właściwości fizykochemiczne, mikrobiologiczne i smarne cieczy. W celu porównania oceniono takie same właściwości komercyjnych cieczy obróbkowych. Przeprowadzono również badania odporności opracowanych cieczy na działanie mikroorganizmów i stopnia biodegradacji. Wykazano, że ciecze obróbkowe na bazie oczyszczonej frakcji glicerynowej charakteryzowały się zbliżonymi właściwościami funkcjonalnymi do właściwości produktów komercyjnych.
The paper presents the functional properties of cutting fluids prepared on the base of chemically purified glycerol fraction obtained during biodiesel fuel production. Antiwear and extreme-pressure properties, resistance to microorganisms and the biodegradability of the fluids were studied. The comparison with the commercial cutting fluids was performed. It was stated that the glycerol fraction-based cutting fluids showed as good functional properties as the commercial ones.
Źródło:
Tribologia; 2013, 5; 87-97
0208-7774
Pojawia się w:
Tribologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw pakowania i przechowywania w atmosferze modyfikowanej na zawartosc azotanow [V] i [III] w salatce warzywnej typu coleslaw oraz na jej cechy sensoryczne i fizykochemiczne
Effect of packaging and storage in modified atmosphere on the content of nitrates [V] and [III] in coleslaw mix and on its sensory and physicochemical properties
Autorzy:
Radziejewska-Kubzdela, E
Walkowiak-Tomczak, D
Bieganska-Marecik, R
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825875.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
salatki warzywne
salatka warzywna typu coleslaw
pakowanie
przechowywanie
atmosfera modyfikowana
cechy sensoryczne
wlasciwosci fizykochemiczne
azotany
zawartosc azotanow
Opis:
Badano wpływ pakowania w atmosferze modyfikowanej, z zastosowaniem folii o różnej przepuszczalności tlenu (3000 cm³/m²/24 h·bar oraz 1900 cm³/m²/24 h·bar) na zawartość azotanów(V) i (III) oraz cech sensorycznych i fizykochemicznych w sałatce warzywnej typu coleslaw, przechowywanej przez 12 dni w temperaturze 4 ºC. Produkt zapakowano w atmosferze powietrza oraz w atmosferze modyfikowanej o następującym składzie: 2 % O₂, 10 % CO₂, 88 % N₂; 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂ i 20 % O₂, 25 % CO₂, 55 % N₂. Największą zawartość azotanów(V) stwierdzono w sałatkach zapakowanych w atmosferze modyfikowanej z 10 % udziałem CO₂, zamkniętych w woreczki z folii o przepuszczalności tlenu 3000 cm³/m²/ 24 h·bar. W sałatkach zapakowanych w folię o mniejszej przepuszczalności tlenu (1900 cm³/m²/24 h·bar) zarówno w atmosferze powietrza, jak i w atmosferze modyfikowanej o składzie: 2 % O₂, 10 % CO₂, 88 % N₂ oraz 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂ stwierdzono występowanie azotanów(III). W trakcie przechowywania, we wszystkich próbach odnotowano istotne zmniejszenie (p≤0,05) not oceny sensorycznej i zawartości ekstraktu oraz obniżenie wartości pH. Sałatki były akceptowane pod względem sensorycznym do 6 dni przechowywania.
Under the study project, the effect was investigated of modified atmosphere packaging with the use of a packaging film showing an oxygen permeability of 1900 cm³/m²/24 h·bar and 3000 cm³/m²/24 h·bar on changes in the content of nitrates(V) and (III) in the Coleslaw mix, as well as in its sensory quality and in the selected physicochemical properties, during the 12-day storage at 4 ºC. The product was packed in both the air and the modified atmosphere having the following composition: 2 % O₂, 10 % CO₂, 88 % N₂; 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂, and 20 % O₂, 25 % CO₂, 55 % N₂. The highest content of nitrates(V) was found in the samples packed in air and in modified atmosphere containing 10 % CO₂; those packages were sealed film bags of an oxygen permeability of 3000 cm3/m²/24 h·bar. Nitrates(III) were found in the samples packed in bags of film with a reduced permeability of oxygen, both in air and in modified atmosphere containing 2 % O2, 10 % CO2, 88 % N₂ and 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂. During the storage, in all the samples analyzed, a statistically significant (p≤0.05) decrease was reported in the scores of sensory examination, in the content of extract, and in the pH level. The vegetable mixes investigated were accepted with regard to their sensory attributes during a period of 6 day storage.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 4; 261-268
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies