Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "carbohydrate" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-97 z 97
    Tytuł:
    Soluble carbohydrates in cereal [wheat, rye, triticale] seed after storage under accelerated ageing conditions
    Autorzy:
    Piotrowicz-Cieslak, A I
    Niedzielski, M.
    Michalczyk, D J
    Luczak, W.
    Adomas, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/59350.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    soluble carbohydrate
    carbohydrate
    cereal
    wheat
    rye
    triticale
    seed
    storage
    aging
    moisture content
    Opis:
    Germinability and the content of soluble carbohydrates were analysed in cereal seed (winter rye, cv. Warko; spring wheat, cv. Santa; hexaploid winter triticale, cv. Fidelio and cv. Woltario). Seed moisture content (mc) was equilibrated over silica gel to 0.08 g H2O/g dry mass and stored in a desiccator at 20oC for up to 205 weeks or were equilibrated to mc 0.06, 0.08 or 0.10 g H2O/g dm and subjected to artificial aging at 35oC in air-tight laminated aluminium foil packages for 205 weeks. It was shown that the rate of seed aging depended on the species and seed moisture content. The fastest decrease of germinability upon storage was observed in seed with the highest moisture level. Complete germinability loss for winter rye, winter triticale cv. Fidelio, winter triticale cv. Woltario and spring wheat seed with mc 0.10 g H2O/g dm3 occurred after 81, 81, 101 and 133 weeks, respectively. Fructose, glucose, galactose, myo-inositol, sucrose, galactinol, raffinose, stachyose and verbascose were the main soluble carbohydrates found in the seed. The obtained data on the contents of specific sugars and the composition of soluble sugars fraction in seed of rye, wheat and triticale did not corroborate any profound effect of reducing sugars, sucrose and oligosaccharides on seed longevity.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2010, 79, 1; 21-25
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Does Tofu Wastewater Conversions Nutrient Increase the Content of the Chlorella pyrenoidosa?
    Autorzy:
    Musa, Muhammad
    Arsad, Sulastri
    Sari, Luthfiana Aprilianita
    Lusiana, Evellin Dewi
    Kasitowati, Rarasrum Dyah
    Yulinda, Elvana Nur
    Nadhira, Tara
    Cahyani, Devi
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1839091.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    carbohydrate
    lipid
    microalgae
    organic wastewater
    protein
    Opis:
    This study aims to analyze the lipid, carbohydrate and protein content of Chlorella pyrenoidosa after being treated with the tofu wastewater. The method used in this study was an experimental method with 4 treatments and 3 replications. The treatment was performed by administering different concentrations of the tofu wastewater to the C. pyrenoidosa. The concentrations used were 10%, 15% and 20%. Determination of these concentrations was based on the preliminary test. The main parameters observed were the lipid, carbohydrate and protein content of C. pyrenoidosa and the supporting parameters were the growth rate, doubling time and characteristics of the tofu wastewater. The study was conducted for 8 days using the batch culture method. In the exponential phase, the microalgae were harvested and then their contents were analyzed. The data obtained were analyzed using MS Office Excel 2016. The highest content of lipid, carbohydrate and protein of C. pyrenoidosa was in the treatment of 20% tofu wastewater, reaching 1.56%; 28.92%; and 28.92%, respectively. Meanwhile, the highest growth rate and the smallest doubling time in the treatment of 20% tofu wastewater accounted for 0.8264 day-1 and 0.0349 hours-1. Moreover, the rates of BOD and TSS of the tofu wastewater at the end of the study decreased. It can be concluded that administering different concentrations of the tofu wastewater can affect the lipid, carbohydrate and protein content of C. pyrenoidosa. It was suggested that further research is needed to conduct semi-continuous cultivation of C. pyrenoidosa using a higher density so that the results obtained can be optimized.
    Źródło:
    Journal of Ecological Engineering; 2021, 22, 2; 70-76
    2299-8993
    Pojawia się w:
    Journal of Ecological Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The unconventional single stage hydrolysis of potato starch
    Autorzy:
    Słomińska, L.
    Zielonka, R.
    Jarosławski, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/949522.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    carbohydrate
    dextrose equivalent
    enzymes
    hydrolysis
    Opis:
    Enzymatic depolymerisation of starch to glucose or maltose is carried out by starch- degrading amylases during a two-stage hydrolysis: liquefaction using bacterial α-amylase followed by saccharification with glucogenic (fungal amylase) or maltogenic (fungal or bacterial) amylases. As a rule, these enzymes are applied separately, following the recommendations concerning their action provided by the enzyme manufacturers. The study presents our attempts to determine the reaction conditions for a simultaneous action of liquefying and saccharifying enzymes on pre-treated potato starch. Hydrolysis was run by Liquozyme Supra, Maltogenase 4000L and San Super 360L enzymes (Novozymes) at different temperatures. During the single-stage method of starch hydrolysate production the most desirable results was obtained for the maltose hydrolysate at 80°C (51.6 DE) and for the glucose hydrolysate at 60°C (96 DE). The analyses indicate that the application of a single-stage hydrolysis of starch to maltose or glucose makes it possible to obtain a degree of starch saccharification comparable with that obtained in the traditional two-stage hydrolysis.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2013, 15, 3; 7-14
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analysis of surface carbohydrates of Eudiplozoon nipponicum [Monogenea, Diplozoidae] using lectin binding techniques
    Autorzy:
    Hricova, I.
    Horak, P.
    Gelnar, M.
    Koubkova, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/840825.pdf
    Data publikacji:
    1998
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    lectin
    Diplozoidae
    Eudiplozoon nipponicum
    surface
    Monogenea
    carbohydrate
    Źródło:
    Annals of Parasitology; 1998, 44, 3
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Annals of Parasitology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Acoustical Spectroscopy of Carbohydrate Aqueous Solutions: Saccharides; Alkyl Glycosides; Cyclodextrins. Part I. Conformer Variations
    Autorzy:
    Kaatze, U.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/177869.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    acoustical spectroscopy
    non-equilibrium spectroscopy
    carbohydrate solutions
    Opis:
    Acoustical attenuation spectra in the frequency range 12 kHz – 2 GHz and nonequilibrium time domain measurements are briefly reviewed for aqueous solutions of various mono- and disaccharides as well as alkyl glycosides. Several relaxation regimes emerge with relaxation times between 10^-11 s and 10^3 s. In this paper relaxation terms reflecting conformational changes are discussed, particularly mutarotation (10^3 s), chair-chair ring inversion (1 ąs), two modes of pseudorotation (100 ns, 10 ns), disaccharide ring isomerisation (10 ns), and exocyclic side group rotation (1 ns).
    Źródło:
    Archives of Acoustics; 2010, 35, 4; 715-738
    0137-5075
    Pojawia się w:
    Archives of Acoustics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Seasonal changes of carbohydrate content in Antarctic krill (Euphausia superba Dana)
    Autorzy:
    Kołakowski, Edward
    Szyper-Machowska, Lidia
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2053142.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    Antarctic krill
    carbohydrate fractions
    seasonal variations
    Źródło:
    Polish Polar Research; 1989, 10, 2; 133-139
    0138-0338
    2081-8262
    Pojawia się w:
    Polish Polar Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of soil sieving on respiration induced by low-molecular-weight substrates
    Autorzy:
    Datta, R.
    Vranova, V.
    Pavelka, M.
    Rejsek, K.
    Formanek, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/24645.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    soil
    sieving
    respiration
    carbohydrate
    phenolics
    amino acid
    microorganism
    Opis:
    The mesh size of sieves has a significant impact upon soil disturbance, affecting pore structure, fungal hyphae, proportion of fungi to bacteria, and organic matter fractions. The effects are dependent upon soil type and plant coverage. Sieving through a 2 mm mesh increases mineralization of exogenously supplied carbohydrates and phenolics compared to a 5 mm mesh and the effect is significant (p<0.05), especially in organic horizons, due to increased microbial metabolism and alteration of other soil properties. Finer mesh size particularly increases arabinose, mannose, galactose, ferulic and pthalic acid metabolism, whereas maltose mineralization is less affected. Sieving through a 5 mm mesh size is suggested for all type of experiments where enhanced mineralization of low-molecular-weight organic compounds needs to be minimalized.
    Źródło:
    International Agrophysics; 2014, 28, 1
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Proximate analysis and hydrolysis of malted millet (Panicum miliaceum) blended with maize and rice fluor
    Autorzy:
    Alfa, U. A.
    Genva, E. I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/412396.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    Panicum milliaceum
    water
    carbohydrate
    protein
    fat
    sugar
    fibre
    minerale
    Opis:
    The physic-chemical result of the analysis of proso millet (Panicum milliaceum) showed the optimum water uptake of the millet to be 96 hours, optimum malting time 96 hours, ash content 3.26 ±0.03, moisture content 11.37 %, ±0.33, crude fat content 1.30 % ±0.20, crude protein content 13.87 % ±0.5, carbohydrate content 71.46 % ±0.80, reducing sugars 35.08 % ±0.80, hydrolysable sugars 54.29% ± 0.70 and fibre content 6.37 % ±0.30. the mineral composition of proso millet in mg/100g showed that the millet contains K (2.14), Fe (1.04), mg (0.85), Ca (0.65), Na (0.17), Al (0.13), Mn (0.013), Zn (0.04), Pb (Lead) was not detected in the milled. Temperature and pH Shidies on the malted millet showed the optimum values to be 50-60 °C and 5-6 respectively. The blending ratio of the gelatinized maize flour ground with the chaff with malted millet was found to be 50 %, while the blending ratio of gelatinized maize after removing the chaff with malted milled was determined to be 60 %. The blending ratio of the gelatinized rice flour with malted millet was also found to be 60 %. The decrease of about 10 % in the value of reducing sugar production between the two maize flours could be due to the fact that, the unprocessed seeds have more lignified materials which could inhibit access to amylase during hydrolysis. The absence of heavy metal lead (Pb) and high carbohydrate content of proso millet indicates that it could be used in the brewing industry as an adjunct to barley.
    Źródło:
    International Letters of Chemistry, Physics and Astronomy; 2014, 2; 41-52
    2299-3843
    Pojawia się w:
    International Letters of Chemistry, Physics and Astronomy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Variation of water-soluble carbohydrates and grain yield in Iranian cold barley promising lines under well-watered and water stress conditions
    Autorzy:
    Mohammadi, Soleiman
    Nazani, Reza Kas
    Mahootchi, Ayda Hosseinzadeh
    Ftohi, Keiwan
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199735.pdf
    Data publikacji:
    2013-12-19
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    barley
    water-soluble carbohydrate
    grain yield
    water stress
    Opis:
    In order to evaluate promising lines in terms of grain yield and water-soluble carbohydrates remobilization, an experiment with fifteen promising lines and two checks was carried out under full irrigation and terminal water stress conditions at Miyandoab Agricultural Research and Natural Resources Station. Mobilized dry matter content and remobilization percentage from shoot to grain under water deficit (177mg)(11.2%) were greater than those under well watering condition. The lowest (110 mg) and the highest (260mg) mobilized dry matter to grain were obtained for C-79-18 and C-83-15lines, respectively. Water deficit reduced grain yield of barley genotypes by 200-1600 kg/ha, and mean grain yield reduction was 800 kg/ha. Line 14 with 5.880and 5.300t/ha grain yield in favorable and water stress conditions was superior to the other lines. Under water deficit condition, line 14 had greater grain yieldby20% and 38% than the Bahman and Makouee cultivars, respectively. The results showed that greater grain yield in tolerant lines under water deficit was due to remobilization of unstructured carbohydrates from shoot to grain.Thus, it seems that selection of lines with higher translocated dry matter and contribution of pre-anthesis assimilate in grain filling under water stress, the suitable way for achieving genotypes with high grain yield under water stress condition.
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2013, 68; 65-75
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Distribution of carbohydrate pools within water-stable aggregates of an Ultisol in Southern Nigeria
    Autorzy:
    Adesodun, J.K.
    Mbagwu, J.S.C.
    Oti, N.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/24871.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    water-stable aggregate
    tropical Ultisol
    carbohydrate concentration
    soil aggregate
    Nigeria
    Źródło:
    International Agrophysics; 2004, 18, 2
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Use of selected improvers in triticale flour breadmaking
    Autorzy:
    Achremowicz, B.
    Gambus, H.
    Kolodziej, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372715.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    triticale flour
    baking improver
    breadmaking
    dry gluten
    bread
    carbohydrate technology
    Opis:
    The suitabilty of the baking improver A (the mixture of full-fat milk powder and vitamin C), AKO, Artisan, Magimix 35 and soybean flour was studied for improving bread from Malno triticale flour of poor baking quality (the wet gluten content 132 g/kg). The flour was fortified with vital wheat gluten at the rate of 10 g/kg or 20 g/kg. Due to the fortification, baking loss decreased by 23 g/kg to 30 g/kg, on average, and the bread yield increased by 53 g/kg, on average. The organolepti-cally tested bread quality did not improve and the bread staling rate was not affected. The improver AKO (20 g/kg) and Artisan (40 g/kg) increased the crumb elasticity and volume (by 64 mL) of the bread from the fortified triticale flour. The staling rate of breads with improvers was more rapid than breads without improvers.
    Mąkę pszenżytnią z odmiany Malno uzyskaną z przemiału laboratoryjnego i wzbogaconą dodatkiem glutenu witalnego w ilości 10 lub 20 g na 1 kg mąki, w celu poprawienia jej wartości wypiekowej (Tabela 1), użyto do wypieku chleba. Wypiek laboratoryjny przeprowadzono metodą jednofazową. W celu polepszenia jakości pieczywa do wypieków dodawano także następujące polepszacze piekarskie: polepszacz A czyli mieszaninę mleka pełnego w proszku i witaminy C, AKO, Artisan, Magimix 35, mąkę sojową. Dodatek glutenu witalnego do mąki pszenżytniej zmniejszał straty piekarskie i zwiększał wydajność pieczywa (Tabela 2) ale nie poprawiał jakości chlebów. Spośród zastosowanych polepszaczy najbardziej efektywnie na jakość chleba pszenżytniego wpłynęły Artisan, AKO, Magimix 35 oraz polepszacz A (Tabela 3). Podobnie korzystny wpływ na objętość i elastyczność miękiszu zaobserwowano w przypadku dodatku 10 g glutenu witalnego na 1 kg mąki i zastosowaniu polepszaczy Artisan oraz AKO. Proces starzenia się, oceniany na podstawie zmian wilgotności miękiszu w czasie 3 dni przechowywania w temperaturze pokojowej, przebiegał szybciej w chlebach z dodatkiem polepszaczy, a dodatek glutenu nie miał większego wpływu na tę cechę (Tabela 4).
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 1; 73-81
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Functional effect of carbohydrates in soybean preparations - a model study
    Właściwości funkcjonalne węglowodanów preparatów sojowych - badania modelowe
    Autorzy:
    Barylko-Piekielna, N.
    Kwaśniewska, I.
    Jacórzyński, B.
    Zawadzka, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1398352.pdf
    Data publikacji:
    1980
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    soybean protein
    carbohydrate compounds
    functional properties of protein preparations
    Opis:
    The effect of carbohydrate compounds of soybean protein preparations on their functional properties in meat model systems with 20 and 40% of meat protein replaced by soy protein was investigated. The ratio soy protein - carbohydrate compounds in soybean additives was regulated. Significant influence of mixture of soy protein – carbohydrate compounds was observed at a 40% substitution level, but carbohydrates seemed to play a secondary role as a factor influencing the functional properties of soybean protein preparations.
    Przeprowadzono badania nad wpływem węglowodanów występujących w sojowych preparatach białkowych na ich funkcjonalność w mięsnych układach modelowych symulujących produkt mięsny. Badania wykonano dla dwóch poziomów substytucji białka mięsa (20 i 40%) białkiem preparatu sojowego (Promine D), przy uwzględnieniu w układach modelowych różnych stosunków-białka sojowego do składników węglowodanowych. Jako źródło węglowodanów, dodawanych łącznie z białkiem sojowym stosowano mieszaninę węglowodanów (50% sacharozy, 25% celulozy, 25% skrobi) lub płatki sojowe, bardziej zbliżające układ doświadczenia do naturalnego. Mięsne układy modelowe z dodatkami białkowo-węglowodanowymi, imitującymi różne preparaty sojo,we oceniano pod względem lepkości i poziomu wycieku wymuszonego, a po poddaniu ich standardowej obróbce termicznej również pod względem konsystencji i ubytków cieplnych. Stwierdzono, że dodatki węglowodanowe stosowane łącznie z białkiem sojowym powodują istotne zmiany właściwości mięsnych układów modelowych (wzrost poziomu wycieku wymuszonego, wzrost ubytków termicznych) tylko przy wyższym poziomie substytucji - 40% białka mięsa. Zastąpienie w doświadczeniu rozpuszczalnego białka sojowego (Promine D) białkiem izoelektrycznym (Promine R) wykazało, że głównym czynnikiem zmian właściwości układów mięsnych jest ilość i stan fizykochemiczny białka sojowego. Natomiast składniki węglowodanowe odgrywają drugorzędną rolę w kształtowaniu właściwości funkcjonalnych preparatów sojowych.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1980, 06, 3; 101-107
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mutations modulate soluble carbohydrates composition in seeds of Lathyrus sativus L.
    Autorzy:
    Piotrowicz-Cieslak, A I
    Rybinski, W.
    Michalczyk, D.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/57224.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    mutagenesis
    soluble carbohydrate
    seed
    Lathyrus sativus
    mutant
    galactosyl cyclitol
    Opis:
    Seeds of Lathyrus sativus cv. Derek and Krab were used as biological material for induced mutagenesis. Three mutant lines were obtained from seeds of grass pea cv. Derek and 15 lines from mutagenised seeds of cv. Krab. Twelve ethanol-soluble carbohydrates were identified in the seeds. We have selected grass pea mutant lines with high oligosaccharides content (lines D4, K56, K25, and K7) and lines with low raffinose family oligosaccharides (RFO) content (lines K12, K29 and K13). Mutations changing the levels of RFO have not affected the contents of galactosyl cyclitols.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2008, 77, 4; 281-287
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Randomized Clinical Trial to Compare the Effects of Preoperative Oral Carbohydrate Loading versus Placebo on Insulin Resistance and Cortisol Level after Laparoscopic Cholecystectomy
    Autorzy:
    Pędziwiatr, Michał
    Pisarska, Magdalena
    Matłok, Maciej
    Major, Piotr
    Kisielewski, Michał
    Wierdak, Mateusz
    Natkaniec, Michał
    Budzyński, Piotr
    Rubinkiewicz, Mateusz
    Budzyński, Andrzej
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1394369.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Index Copernicus International
    Tematy:
    laparoscopic cholecystectomy
    insulin resistance
    preoperative carbohydrate loading
    perioperative care
    Opis:
    Postoperative insulin resistance, used as a marker of stress response, is clearly an adverse event. It may induce postoperative hyperglycemia, which according to some authors can increase the risk of postoperative complications. One of the elements of modern perioperative care is preoperative administration of oral carbohydrate loading (CHO-loading), which shortens preoperative fasting and reduces insulin resistance. The aim of the study is to establish the influence of CHO-loading on the level of insulin resistance and cortisol in patients undergoing elective laparoscopic cholecystectomy. Material and methods. Patients were randomly allocated to one of 2 groups. The intervention group included 20 patients who received CHO-loading (400 ml Nutricia pre-op®) 2 hours prior surgery. The control group received a placebo (clear water). In every patient blood samples were taken 2 hours prior to surgery, immediately after surgery, and on the 1st postoperative day. Levels and changes in glucose, cortisol and insulin resistance were analyzed in both groups. Results. Although there were differences in the levels of cortisol, insulin, and insulin resistance, no statistically significant differences were observed between groups in every measurement. The length of stay and postoperative complications were comparable in both groups. Conclusions. We believe that CHO-loading is not clinically justified in case of laparoscopic cholecystectomy. No effect on the levels of glucose, insulin resistance and cortisol was observed. Even though such procedure is safe, in our opinion there is no clinical benefit from CHO-loading prior to laparoscopic cholecystectomy.
    Źródło:
    Polish Journal of Surgery; 2015, 87, 8; 402-408
    0032-373X
    2299-2847
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Surgery
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Acclimation of poplar trees to heavy metals in polluted habitats: I. Carbohydrate metabolism in fine roots of Populus deltoides
    Autorzy:
    Lorenc-Plucinska, G
    Stobrawa, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/58719.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    glucose
    fructokinase
    fructose
    glycolysis
    glyceraldehyde 3-phosphate dehydrogenase
    non-structural carbohydrate
    carbohydrate
    hexokinase
    galactose
    soluble carbohydrate
    polluted habitat
    root
    poplar tree
    stachyose
    sucrose
    starch
    Populus deltoides
    concentration
    sugar
    raffinose
    glucose 6-phosphate dehydrogenase
    heavy metal
    Opis:
    Concentrations of total nonstructural carbohydrates (TNC), soluble carbohydrates, starch, sucrose, glucose, fructose, raffinose, galactose, stachyose, mannitol and specific activities of soluble acid (AI) and neutral (NI) invertases, sucrose synthase (SuSy), hexokinase (HK), fructokinase (FK), glyceraldehyde 3-phosphate dehydrogenase (GAPDH) and glucose 6-phosphate dehydrogenase (G6PDH) were analyzed in fine roots of Populus deltoides Bartr. ex Marsh growing at a polluted site (near copper smelters) and a control site (free from heavy pollution). Also chemical properties of the soil from both sites were assessed. In comparison with the control, fine roots from the polluted site contained greater concentrations of TNC, soluble sugars, starch and sucrose but less hexoses, so they had higher values of sucrolysis index (sucrose/hexoses). The activity of AI, NI and SuSy declined insignificantly, while specific activities of HK, FK, GAPDH and G6PDH were significantly inhibited. The results suggest that a long-term heavy metal stress leads to an accumulation of carbohydrates and altering activities of glycolysis and the oxidative pentose phosphate pathway in fine roots.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2005, 74, 1
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Reaction of starch with vital gluten on heating
    Autorzy:
    Sychowska, B.
    Tomasik, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371503.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    macrostructure
    heating
    temperature
    starch
    starch complex
    vital gluten
    gluten
    carbohydrate technology
    Opis:
    The temperature-induced reaction between potato starch and vital gluten was studied. IR absorption spectra showed that the reaction is due to the changes in the gluten macro structure induced by a removal of water molecules co-constituting the original structure of vital gluten. Elevated temperature caused complexation of both components of the blend. The complex was stable up to 245°C. Above this temperature the Maillard-type reaction took place. It was manifested by the evolution of volatile products of the rotten onion stench. Starch can complex up to about 30% (w/w) of gluten. The temperature-dependent aqueous solubility and water binding capacity of starch-gluten complexes showed that both indices increase and decrease, respectively, in nonlinear manner.
    Analiza widm w podczerwieni (rys. 1), badania derywatograficzne (tab. 1), charakterystyka kleikowania (tab. 3), rozpuszczalność w wodzie (rys. 2), zdolność wiązania wody w zakresie 25 do 90°C (rys. 3) i pH wodnych zawiesin mieszanek witalnego glutenu ze skrobią ziemniaczaną oraz produktów ich termolizy w powietrzu w 160,180 i 200°C przez 1 do 4 godz. (tab. 2) wskazują, że składniki te tworzą kompleksy. Skrobia może tworzyć kompleksy skrobia:gluten o składzie maksymalnie około 3:1. W tworzeniu kompleksów uczestniczą grupy NH glutenu i grupy fosforanowe skrobi. Rola temperatury przy kompleksowaniu polega na usuwaniu cząsteczek wody, które działały jako mostki usztywniające cząsteczki glutenu czyniąc go niezdolnym do kompleksowania.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 4; 53-60
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Relationship between harvesting time and carbohydrate content of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tubers
    Autorzy:
    Černiauskienė, J.
    Kulaitienė, J.
    Jarienė, E.
    Danilčenko, H.
    Žaldarienė, S.
    Jeznach, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11868508.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant cultivation
    Jerusalem artichoke
    Helianthus tuberosus
    carbohydrate content
    harvesting time
    tuber
    Opis:
    The aim of this 3-year study was to determine the influence of harvest time on dry matter, total dietary fibre, fractional composition of dietary fibre (acid detergent fibre (ADF) and neutral detergent fibre (NDF)), water-soluble carbohydrates (WSCs) and inulin content in tubers of different cultivars of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.): ‘Rubik’, ‘Albik’ and ‘Sauliai’. The tubers were harvested in spring (March and April) and autumn (October and November). Our study shows that the largest amount of WSC to exist in ‘Rubik’ tubers harvested especially during October. In contrast, the largest amount of total dietary fibres and their fractions (NDF and ADF) accumulated in ‘Albik’ tubers during the spring harvest month (April). The largest amount of inulin was obtained from ‘Sauliai’ tubers harvested in October. Based on our results, it is advisable to use the ‘Sauliai’ tubers from the harvest time during October to obtain the largest amount of inulin.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 3; 41-48
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Seed yield and physiological responses to deal with drought stress and late sowing date for promising lines of rapeseed (Brassica napus L.)
    Autorzy:
    Teymoori, M.
    Ardakani, M.R.
    Rad, A.H.S.
    Alavifazel, M.
    Manavi, P.N.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2082905.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    Brassica napus L.
    carbohydrate
    correlation
    drought stress
    seed yield
    proline
    Opis:
    The introduction of new genotypes of crop plants is among the most strategic research programmes, especially in arid and semi-arid regions. To study the effect of drought stress on seed yield and some physiological traits of promising lines of rapeseed at different sowing dates, an experiment was conducted for two years (2015-2017) in a semi-arid region of Iran. In this research, two conventional sowing dates were set in October 12 and November 1 (late sowing). Irrigation was carried out at two levels: normal irrigation (control) and irrigation interruption from the silique formation stage to the next stage (late-season drought stress). The genotypes included four promising lines (L1112, L1091, L1093, L1206), and a cultivar (Okapi) as a control. Results showed that delayed sowing and drought stress increased carbohydrate content and decreased seed yield, with the highest carbohydrate content and highest yield loss in L1112 and the lowest carbohydrate and lowest yield loss in the L1206 line. Among the physiological traits measured, stomatal resistance had the highest degree of correlation and the highest direct negative effect on seed yield, which declined with increasing stomatal resistance. L1112 had the highest stomatal resistance (52.76 s cm-1) in delayed sowing and drought stress conditions. Therefore, L1206 and L1112 were revealed to be resistant and sensitive lines, respectively.
    Źródło:
    International Agrophysics; 2020, 34, 3; 321-331
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Cyclitols, galactosyl cyclitols and raffinose family oligosaccharides in Mexican wild lupin seeds
    Autorzy:
    Piotrowicz-Cieslak, A I
    Lopez, P.M.G.
    Gulewicz, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/57746.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    wild lupin
    oligosaccharide
    lupin
    carbohydrate
    cyclitol
    galactosyl cyclitol
    Mexico
    seed
    Opis:
    Ten to 16 ethanol-soluble carbohydrate components were identified in the seeds of six Mexican wild lupins. The analysed carbohydrates included: monosaccharides, disaccharides, cyclitols, galactosyl cyclitols and raffinose family oligosaccharides. Stachyose and sucrose were the main carbohydrate component in the Lupinus montanus, L. rotundiflorus, L. exaltatus, L. mexicanus and L. elegans seeds. Only trace quantities of verbascose were detected in Lupinus mexicanus seeds. The analysed seeds accumulated 38 to 78 mg/g d.m. carbohydrates. The raffinose family oligosaccharides constituted 41 to 85.2% of the identified carbohydrate component pool. The analysed Lupinus seeds contained 3 to 8 unidentified carbohydrate components.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2003, 72, 2
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The androgenic response in anther culture of spring wheat is greater in genotypes with solid stem in contrast to genotypes with hollow stem
    Autorzy:
    Weigt, D.
    Kiel, A.
    Nawracala, J.
    Pluta, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/951280.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    anther culture
    spring wheat
    stem
    genotype
    water-soluble carbohydrate
    androgenesis
    breeding programme
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2015, 96, 1
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Glycemic load and carbohydrates content in the diets of cancer patients
    Autorzy:
    Czekajło, A.
    Rozanska, D.
    Mandecka, A.
    Konikowska, K.
    Madalinska, M.
    Szuba, A.
    Regulska-Ilow, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873298.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    human nutrition
    human disease
    cancer
    patient
    diet
    glycemic load
    carbohydrate content
    sucrose
    Opis:
    Background: Glycemic load (GL) is used to evaluate how various food products affect blood sugar level. According to some studies, high dietary GL may increase the risk of cancer development and recurrence. Objective: The aim of the study was to assess dietary glycemic load and intake of carbohydrates derived from various food products by patients staying on an oncological ward. Material and methods: The study group included 100 cancer patients aged 19-83 years (59.6 ± 11.3 years). GL, energy and nutrient intake was estimated based on the data from the Food Frequency Questionnaire (FFQ). The correlations between dietary GL and consumption of 18 groups of products were assessed. Results: The average GL per 1000 kcal was 61.0 ± 8.6 g in the diets of men and 56.2 ± 9.5 g in the diets of women. High GL (>120 g) was observed in 76% of analyzed diets. The diets of men had higher GL, energy and sucrose content than the diets of women. Men, in comparison to women, consumed more refined grain products (144.1 ± 78.2 g vs. 95.5 ± 67.8 g), beverages (236.4 ± 344.7 g vs. 69.2 ± 173.0 g), honey and sugar (28.0 ± 22.2 g vs. 16.7 ± 18.0 g), dark chocolate (4.5 ± 4.5 g vs. 3.9 ± 6.7 g), sweets (66.1 ± 56.6 g vs. 38.8 ± 39.5 g) and soups (313.3 ± 105.3 g vs. 260.8 ± 160.3 g). Conclusions: Analyzed diets were characterized by high GL and simple sugars content. Men consumed more refined and sweetened products than women. The improvement of knowledge about proper nutrition is needed in studied group of cancer patients.
    Wprowadzenie: Ładunek glikemiczny (ŁG) jest stosowany w celu określenia wpływu spożycia poszczególnych produktów spożywczych na poziom glikemii we krwi. Według aktualnej wiedzy, wysoka wartość ŁG diety może zwiększać ryzyko rozwoju oraz nawrotu choroby nowotworowej. Cel: Celem badania była ocena wartości ŁG oraz spożycia węglowodanów przez pacjentów przebywających na oddziale onkologicznym. Materiał i metody: Grupa badana liczyła 100 pacjentów w wieku 19-83 lata (59.6 ± 11.3 g) ze zdiagnozowaną chorobą nowotworową. Wartość ŁG, wartość energetyczna oraz zawartość poszczególnych składników odżywczych w diecie zostały oszacowane na podstawie danych pochodzących z kwestionariusza częstotliwości spożycia żywności (FFQ). Zbadano korelacje pomiędzy ŁG i spożyciem produktów należących do 18 grup produktów spożywczych. Wyniki: Średnia wartość ŁG w przeliczeniu na 1000 kcal diety wyniosła 61.0 ± 8.6 g w grupie mężczyzn i 56.2 ± 9.5 g w grupie kobiet. Zbyt wysoką wartość GL stwierdzono w 76% analizowanych diet. Diety mężczyzn charakteryzowały się wyższą wartością ŁG, podażą energii i zawartością sacharozy niż diety kobiet. Ponadto mężczyźni spożywali więcej rafinowanych produktów zbożowych (144.1 ± 78.2 g vs. 95.5 ± 67.8 g), napojów (236.4 ± 344.7 g vs. 69.2 ± 173.0 g), miodu i cukru (28.0 ± 22.2 g vs. 16.7 ± 18.0 g), gorzkiej czekolady (4.5 ± 4.5 g vs. 3.9 ± 6.7 g), słodyczy (66.1 ± 56.6 g vs. 38.8 ± 39.5 g) i zup (313.3 ± 105.3 g vs. 260.8 ± 160.3 g) niż kobiety. Wnioski: Analizowane diety charakteryzowały się wysoką wartością ŁG oraz zawartością cukrów prostych. Badani mężczyźni spożywali więcej rafinowanych i słodzonych produktów spożywczych niż kobiety. Ponieważ nieodpowiednia dieta może zwiększać ryzyko rozwoju i nawrotu choroby, polepszenie stanu wiedzy na temat prawidłowego sposobu żywienia jest niezbędne w grupie pacjentów onkologicznie chorych.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Bioconversion of starch
    Autorzy:
    Hollo, J.
    Hoschke, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371688.pdf
    Data publikacji:
    1993
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    wheat starch
    starch
    cereal grain
    potato starch
    carbohydrate
    food industry
    bioconversion
    plant
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 1; 5-37
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Retrogradation of low substituted monostarch phosphates
    Autorzy:
    Fortuna, T.
    Januszewska, R.
    Palasinski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372552.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    rye
    starch
    retrogradation
    triticale
    wheat
    monostarch phosphate
    starch paste
    potato
    carbohydrate technology
    Opis:
    The degree of rétrogradation of potato, wheat, rye and triticale monostarch phosphates (MP) was determined. All the MP had lower degree of rétrogradation than the respective native starches. The degree of rétrogradation was dependent on the botanical origin of starch, degree of substitution and storage conditions of starch pastes.
    Wyznaczono stopień retrogradacji fosforanów jednoskrobiowych sporządzonych ze skrobi ziemniaczanej, pszennej, żytniej i pszenżytniej przechowywanych w temperaturze +20°C, +8°C i -20°C przez 24 h oraz w temperaturze -20°C przez 48 h i 96 h w porównaniu ze skrobią natywną, z której te fosforany sporządzono. Zaobserwowano, że wszystkie uzyskane fosforany jednoskrobiowe odznaczały się mniejszym stopniem retrogradacji niż odpowiadające im skrobie wyjściowe (tab. 2). Stopień retrogradacji fosforanów jednoskrobiowych zależy od pochodzenia skrobi (najmniejszy wykazuje fosforan jednoskrobiowy otrzymany ze skrobi pszenżytniej) oraz od stopnia podstawienia fosforem (im większy stopień podstawienia fosforem tym mniejszy stopień retrogradacji). Wśród skrobi wyjściowych wysokim stopniem retrogradacji odznaczały się skrobie zbożowe.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 49-54
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Changes in carbohydrate content in mixtures of field pea and spring triticale determining the quality of green fodder
    Zmiany zawartości węglowodanów w mieszankach grochu siewnego z pszenżytem jarym decydujące o jakości zielonki
    Autorzy:
    Górski, R.
    Płaza, A.
    Rudziński, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13925491.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    field pea
    spring triticale
    mixture
    harvest date
    carbohydrate
    green forage
    feed quality
    Źródło:
    Agronomy Science; 2022, 77, 1; 93-102
    2544-4476
    2544-798X
    Pojawia się w:
    Agronomy Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Female mouse model of diabetes mellitus induced by streptozotocin and high-carbohydrate high-fat diet
    Autorzy:
    Guo, R.
    Dong, J.
    Wang, D.Q.
    Gu, Y.F.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/16627528.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
    Tematy:
    diabetes mellitus
    female mouse
    pathological analysis
    streptozotocin
    high-carbohydrate high-fat diet
    Opis:
    With the improvement of people’s living standards and rapid economic development, the incidence of diabetes mellitus (DM) is increasing in most parts of the world. DM presents an important potential threat to human health. In the present study, a model of diabetes in female mice was established, and fasting blood glucose was detected at week 4, after which the biochemical profiles were evaluated by histopathological analysis. The success rate of modeling in the normal control (NC) group and the low/ middle/high-dose streptozotocin (STZ) group were 0, 0, 25% and 60%, respectively. In the middle-dose and high-dose STZ groups, the liver index was increased significantly compared with the NC group (p<0.05). The blood biochemical indicators of total cholesterol and low density lipoprotein cholesterol in three STZ injection groups were as follows: alanine aminotransferase and aspartate transaminase in middle- and high-dose STZ groups, high-density lipoprotein cholesterol and serum creatinine in the high-dose STZ group, and blood urea nitrogen in the middle-dose STZ group were significantly increased (p<0.05). The level of total triglycerides was lower, obviously, in the high-dose STZ group than in the NC group (p<0.05). The mice showed marked steatosis, green-dyed fiber tissue coloring in varying degrees, and the contour of the hepatic lobules basically disappeared in STZ injection groups. The results suggest that to establish a diabetes model for female ICR mice, the optimum dose of STZ is 100 mg/kg.
    Źródło:
    Polish Journal of Veterinary Sciences; 2022, 25, 4; 547-555
    1505-1773
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Veterinary Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sialyl Lewis a: a tumor-associated carbohydrate antigen involved in adhesion and metastatic potential of cancer cells.
    Autorzy:
    Ugorski, Maciej
    Laskowska, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1043753.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    sialyl Lewis a
    tumor-associated carbohydrate antigen
    selectin E
    adhesion
    metastasis
    Opis:
    Neoplastic transformation is often associated with characteristic changes in the expression of the sialyl Lewisa and sialyl Lewisx antigens, representing typical tumor-associated carbohydrate antigens. High amounts of sialyl Lewisa are present in human adenocarcinomas of the colon, pancreas and stomach. A growing amount of data suggests that this carbohydrate structure is the ligand for E-selectin. Sialylated Lewis structures present on the surface of tumor cells are carried by the carbohydrate chains of glycoproteins and glycolipids. There are several lines of evidence showing that sialyl Lewisa is responsible for the adhesion of human cancer cells to endothelium. E-selectin present on endothelial cells mediates these interactions. Selectins and their carbohydrate ligands can thus play an important role in the selective homing of tumor cells during metastasis. However, the presence of sialyl Lewisa antigen on the surface of tumor cells and their adhesion to E-selectin-expressing cells in in vitro adhesion assay by itself can not be directly related to metastatic properties of all cancer cells.
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 2002, 49, 2; 303-311
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Skuteczność odmanganiania wód o wysokiej twardości
    Influence of High Water Hardness on the Efficiency of Manganese Removal
    Autorzy:
    Błażejewski, M.
    Kosmala, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/236630.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
    Tematy:
    odmanganianie
    twardość węglanowa
    stabilność wody
    manganese removal
    carbohydrate hardness
    water stability
    Opis:
    W pracy omówiono wyniki badań w skali laboratoryjnej i technicznej w zakresie wpływu twardości wody na skuteczność jej odmanganiania na złożach utleniających. W skali modelowej określono wpływ twardości ogólnej w zakresie 300÷960 gCaCO3/m3 na usuwanie manganu w zakresie stężeń 1,7÷3,7 gMn/m3 przy prędkości filtracji około 5 m/h. Stwierdzono, że w badanym zakresie twardość ogólna, przy względnie niskiej zasadowości i pH=7,8 nie miała wpływu na efektywność usuwania manganu z wody. W badaniach w skali technicznej stwierdzono, że w wyniku napowietrzania wody o wysokiej twardości zmieniała się jej równowaga węglanowo-wapniowa, czego efektem było wytrącanie w złożu węglanu wapnia, blokujące powierzchnię złoża utleniającego, co powodowało całkowity zanik efektu odmanganiania wody. Wyeliminowanie tego zjawiska uzyskano w dwustopniowym układzie filtracji wody, w którym odżelazianie (poprzedzone napowietrzaniem) zachodziło w filtrach pierwszego stopnia, a mangan był skutecznie usuwany w złożu utleniającym.
    Laboratory and full-scale investigations were carried out using a physical model of a rapid filter and an activated filter bed, respectively. The influence of water hardness (300 to 960 gCaCO3/m3) and alkalinity (190 to 230 gCaCO3/m3) on the efficiency of manganese removal, at a manganese concentration ranging between 1.7 and 3.7 gMn/m3, was examined at the laboratory conditions. Full-scale experiments were performed at the Water Treatment Plant of Pępowo, with groundwater samples of a high iron and manganese content, a total hardness of 650 gCaCO3/m3, a maximum alkalinity of 420 gCaCO3/m3, and pH varying from 6.8 to 7.0. Laboratory investigations revealed that, in the tested range of manganese concentration, total hardness did not affect the efficiency of manganese removal at pH 7.8. Under full-scale conditions, involving two-stage filtration via oxidation filter beds, the carbohydrate-calcium equilibrium was disturbed due to the aeration of the high-hardness water under treatment. Calcium carbonate precipitated in the bed, thus clogging the surface of the oxidation filter bed. In the first year of operation, the removal of both manganese and iron was effective. Later, the manganese removal effect decreased continually and disappeared, and iron was detected in the treated water. To eliminate these adverse effect, a two-stage water filtration system was installed, where iron removal (following aeration) is achieved with a sand filter bed (first stage), and manganese is efficiently removed with the oxidation filter bed (second stage).
    Źródło:
    Ochrona Środowiska; 2003, R. 25, nr 4, 4; 39-41
    1230-6169
    Pojawia się w:
    Ochrona Środowiska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Cognitive consequences of metabolic disorders
    Autorzy:
    Lopuszanska, U.
    Cholewa, K.
    Kozyra, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2098187.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    metabolic disorder
    obesity
    overweight
    lipid metabolism
    hypertension
    carbohydrate metabolism
    cognitive function
    Opis:
    Introduction and objective. Metabolic disorders are associated with a number of negative health consequences. Therefore, the aim of this review was to define the relationships between overweight and obesity, lipid metabolism disorders, hypertension, disorders of carbohydrate metabolism, and cognitive functions. Abbreviated description of the state of knowledge. Metabolic disorders may be linked to the reduction of cognitive functions, such as memory, abstract reasoning, verbal fluency, attention and psychomotor speed. Obesity may lead to changes in the hippocampus, one of the main structures involved in learning and memory. The evidence reviewed suggests that obesity, by inducing inflammation, leads to the dysfunction of brain structures such as the frontal cortex and corpus callosum involved in plasticity processes and cognitive functions. In addition, obesity has been found to be associated with abnormalities in the white matter and glial cells in the brain, which may also cause reduction in processing speed. It is possible that there is a non-linear relationship between lipids and cognitive function moderated by age and the pro- inflammatory process. Disturbances in carbohydrate metabolism can also lead to cognitive impairment, such as: memory, verbal fluency or abstract reasoning. Conclusions. Metabolic disorders are associated with a higher risk of developing cognitive impairment. This association can be moderated by additional factors: lifestyle, oxidative stress, pro-inflammatory processes, genetic factors, age and education.
    Źródło:
    Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2020, 14, 4; 139-144
    1898-2395
    Pojawia się w:
    Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Acoustical Spectroscopy of Carbohydrate Aqueous Solutions: Saccharides; Alkyl Glycosides; Cyclodextrins. Part II. Association and Complexation
    Autorzy:
    Kaatze, U.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/177867.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    acoustical spectroscopy
    carbohydrate-cation complexes
    alkyl glycosides
    cyclodextrin
    micelles
    inclusion complexes
    Opis:
    Results from broadband acoustical spectroscopy for aqueous solutions of mono- and disaccharides with salts added, of various alkyl glycosides, and of α-cyclodextrin with n-octyl-β-D-glucopyranoside added are briefly summarized in view of their relevance in the study of molecular association and complexation processes. Mono- and tridentate complexes of alkali earth ions with saccharides are discussed as well as the monomer exchange between micellar structures and the suspending phase in the alkyl glycoside surfactant solutions. Particular attention is given to the behaviour at solute concentrations close to the critical micelle concentration or aggregate concentration, respectively. Also described is the competition between inclusion complex formation and self-aggregation in solutions containing cyclodextrin and alkyl glycoside surfactant.
    Źródło:
    Archives of Acoustics; 2010, 35, 4; 739-762
    0137-5075
    Pojawia się w:
    Archives of Acoustics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Identification of cross-reactive carbohydrate determinants in subjects reporting work-related respiratory symptoms
    Autorzy:
    Wiszniewska, Marta
    Zgorzelska-Kowalik, Joanna
    Nowakowska-Świrta, Ewa
    Walusiak-Skorupa, Jolanta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2177032.pdf
    Data publikacji:
    2015-02-24
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
    Tematy:
    occupational allergy
    cross-reactive carbohydrate determinants
    CCDs
    work-related respiratory symptoms
    Opis:
    Introduction: The role of cross-reactive carbohydrate determinants (CCDs) in diagnostics of occupational allergy remains unclarified and its clinical relevance is still questioned. The aim of the study was to assess the frequency of positive response to CCDs in the subjects with suspected occupational allergy and the relationship between other diagnostic test results and final diagnosis. Material and methods: The study group included 201 patients. They underwent clinical examination, skin prick test (SPT) to common and occupational allergens, specific serum immunoglobulin (sIgE) determinations, spirometry and specific inhalation challenge test. Moreover, sIgE to CCDs from bromelain was assessed in all subjects. Results: Occupational respiratory allergy was recognized in 64.3% of CCD-positive and 52.4% of CCD-negative patients. Positive SPT results to common and occupational allergens were found in 64.3% and 35.7% of CCD-positive subjects, respectively. In all subjects with CCDs, the sIgE to grass pollens as well as to occupational allergens were detected. The total IgE level > 100 kU/l was significantly associated with the presence of sIgE to CCDs. Conclusions: sIgE to CCDs were found in 7% of subjects suspected to suffer from occupational respiratory allergy. The presence of CCDs is not significantly associated with occupational respiratory allergy. It is also not more frequent in subjects reporting work-related respiratory symptoms in whom occupational allergy was not confirmed. The elevated total IgE level was related with CCD positivity. In patients with suspected occupational allergy, the presence of sIgE to CCDs in serum did not indicate the irrelevance of positive sIgE to occupational allergens.
    Źródło:
    International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health; 2015, 28, 1; 90-101
    1232-1087
    1896-494X
    Pojawia się w:
    International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Seasonal patterns of free proline and carbohydrate levels in cherry laurel (Prunus laurocerasus) and ivy (Hederea helix) leaves and resistance to freezing and water deficit
    Autorzy:
    Bandurska, H
    Plachta, M.
    Woszczyk, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/41593.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
    Tematy:
    evergreen shrub
    woody plant
    seasonal change
    temperature
    climate
    water-soluble carbohydrate
    proline
    free proline
    carbohydrate level
    leaf
    cherry laurel
    Prunus laurocerasus
    ivy
    Hedera helix
    freezing resistance
    water deficit
    resistance
    Opis:
    Seasonal changes in the levels of water-soluble carbohydrates, free proline and tolerance to freezing and water deficit were studied in leaves of cherry laurel (Prunus laurocerasus) and ivy (Hedera helix). Frost and water deficit tolerance was estimated based on the measurement of electrical conductivity of aqueous media containing leaf discs that were previously treated with frost (–7°C) or polyethylene glycol solution (PEG 600), respectively. Carbohydrate content in leaves of examined species changed differently throughout the measurement period. In laurel leaves the highest carbohydrate level was found in February, while it was lowest in June. In contrast, in ivy leaves the highest carbohydrate content was recorded during summer (June, July), while the lowest in February. However, a lack of correlation between soluble carbohydrate level and membrane injury index was shown in this study. Free proline content in leaves of investigated species was the highest in early spring, i.e. April. The lowest level of free proline in laurel leaves was found in July, September and October, but in ivy from July to February. A negative correlation between proline content and membrane injury index observed in frost and PEG treated leaves of both species suggest that this amino acid may have resulted on membrane protection.
    Źródło:
    Dendrobiology; 2009, 62; 3-9
    1641-1307
    Pojawia się w:
    Dendrobiology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Markers of physiological stress in common pea (Pisum sativum) in response to soil contamination with tetracycline
    Autorzy:
    Ziolkowska, A.
    Dobiesz, M.
    Piotrowicz-Cieslak, A.I.
    Adomas, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/80121.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    physiological stress
    common pea
    Pisum sativum
    soil contamination
    tetracycline
    peroxidase activity
    carbohydrate
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The response of maize seedlings to salt stress under increasing levels of phosphorus
    Autorzy:
    Sacala, E.
    Demczuk, A.
    Grzys, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1189785.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    plant response
    seedling
    maize
    salt stress
    phosphorus level
    salinity
    carbohydrate
    protein
    chlorophyll
    carotenoid
    Opis:
    This study was conducted to evaluate the combined effect of increasing doses of phosphate and moderate salinity on the growth and some biochemical parameters of maize seedlings. The experiments were carried out on the maize variety KB 1902 grown in hydroponic cultures under controlled conditions. Salt stress was induced by 50 mmol dm-3 NaCl at three levels of KH2PO4 (in mmol dm-3): 1.0 (standard dose in a nutrient solution), 0.25 (decreased dose), 2.0 (increased dose). After 7 days of cultivation, the plants were harvested, growth parameters were examined and assessments were made of the concentrations of photosynthetic pigments, total protein, soluble carbohydrates and free phosphate. Salt stress caused a significant reduction in the fresh and dry weight of plants, ranging from 33-45% in comparison to the plants grown without NaCl, irrespective of external phosphate concentrations. Concentrations of photosynthetic pigments and total proteins were unaffected by salinity, regardless of the external phosphorus levels. The two higher concentrations of Pi (1.0 and 2.0 mmol dm-3) in the saline nutrient medium resulted in a marked accumulation of phosphorus in the leaves of maize, whereas the lowest level of Pi (1/4 of the standard dose in the nutrient solution) had no effect on the phosphorus content. Both the increased (2 P) and decreased (1/4 P) phosphorus concentration in the external medium induced a significant increase in the content of soluble carbohydrates in the leaves of maize grown under salt stress. In brief, the response of the maize variety KB 1902 to NaCl stress at the initial stage of growth was not found to have been modified by the examined doses of phosphorus, and there was no relationship between NaCl and the increasing doses of phosphate.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2016, 21, 1; 185-194
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Studies on soluble carbohydrates in yellow lupin [Lupinus luteus L.] seeds of different age
    Autorzy:
    Zalewski, K
    Lahuta, L.B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/58378.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    soluble carbohydrate
    yellow lupin
    lupin
    Lupinus luteus
    seed
    different age
    raffinose
    cyclitol
    aging
    Opis:
    Yellow lupin seeds cv. Juno were stored under laboratory conditions for 2 month, 4, 6 and 8 years. Eighteen soluble carbohydrates were identified in embryonic axes and cotyledons of different age seeds. The concentration of soluble carbohydrates in analysed seeds ranged from 25 to 34% of dry mass. Axes contained more carbohydrates than cotyledons. Stachyose dominated in axes, and verbascose - in cotyledons. Other detected galactosides were: galactinol, galactosyl pinitols and galactosyl chiro-inositols (fagopyritols), but their content was several-fold lower than that of RFOs (in both axes and cotyledons tissues). The concentration of soluble carbohydrates indicated, that sucrose to RFOs mass ratio, or other changes in sugars composition are not indicators of seed storage.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2007, 76, 4; 309-312
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The first report on alternate bearing of barberry (Berberis vulgaris L.): change in total carbohydrate and phenolic contents
    Autorzy:
    Khayyat, M.
    Arefnezhad, Z.
    Zahan, M.H.S.
    Zamani, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1830.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    barberry
    Berberis vulgaris
    fruit
    anthocyanin
    carbohydrate
    phenolics
    leaf
    growth season
    alternate bearing index
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2018, 26, 1
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Photochemical activity, photosynthetic pigments and carbohydrates in poplar leaves fumigated with sulphur dioxide
    Autorzy:
    Szadel, A
    Lorenc-Plucinska, G.
    Karolewski, P.
    Matysiak, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/41307.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
    Tematy:
    pigment
    photosynthetic pigment
    Populus deltoides
    sugar
    sulphur dioxide
    carotenoid
    carbohydrate
    chlorophyll
    leaf
    poplar
    Opis:
    The purpose of this study was to assess the influence of SO2 on photosynthetic apparatus and the level of total nonstructural carbohydrates (TNC) in developing and mature leaves of poplar (Populus deltoides). Photosynthetic apparatus was evaluated on the basis of fluorescence parameters (Fv/Fm, OPSII, qP and Rfd) and photosynthetic pigments (chlorophylls and carotenoids). Cuttings of poplar were exposed to 0.25 ppm of SO2 at 25°C and 200-300 mmol m-2s-1 PAR for 6 hours daily during 5 days in a fumigation chamber. The fumigation did not produce any significant differences in fluorescence parameters in neither developing nor mature leaves. In some mature leaves the concentration of pigments increased under the influence of SO2. Soluble carbohydrates decreased significantly both in developing and mature leaves and this was accompanied with an increase in starch accumulation. We suggest that Populus deltoides is a species tolerant to sulphur dioxide and the used SO2 dosage did not significantly impair the light reactions of photosynthesis, but it disturbed the accumulation of starch and the utilization of soluble carbohydrates in plants exposed to SO2.
    Źródło:
    Dendrobiology; 2003, 49
    1641-1307
    Pojawia się w:
    Dendrobiology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Gullo’s syndrome – case report
    Autorzy:
    Rycyk, A.
    Furtak, P.
    Madro, A.
    Kasztelan-Szczerbinska, B.
    Cichoz-Lach, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2098199.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    Gullo's syndrome
    pancreatic enzyme
    lipase
    amylase
    carcinoembryonic antigen
    carbohydrate antigen
    serine protease
    ultrasonography
    Opis:
    Benign pancreatic hyperenzymemia (BPH) or Gullo’s Syndrome is a persistent elevation of pancreatic enzymes activity, observed for at least one year, with no pancreatic disorder. This diagnosis is extremely important because it allows us to avoid many unnecessary examinations performed during the diagnostic process. We present a case of a 25-year-old man who was admitted for recurrent elevated lipase and amylase serum values over a time period of 2 years who presented with non-specific abdominal complaints. Interestingly, his routine tests showed sustained elevated serum amylase and lipase activity. He was intensively diagnosed due to pancreatic hyperenzymemia, but no pancreatic disease was detected. The observation lasted two years. The serum lipase and serum amylase levels continued to increase after that time. This diagnosis requires attention because BPH can be the first symptom of pancreatic cancer.
    Źródło:
    Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2020, 14, 4; 117-119
    1898-2395
    Pojawia się w:
    Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Organ-level evaluation of the carbon starvation hypothesis in deciduous broad-leaved Catalpa bungei plants undergoing drought-induced mortality
    Autorzy:
    Qiu, Q.
    Wang, J.
    Su, Y.
    Li, J.
    Ma, J.
    He, Q.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2078283.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
    Tematy:
    Carbon starvation
    Catalpa bungei
    Drought
    Non-structural carbohydrate (NSC)
    Plant mortal-
    ity
    Opis:
    The carbon starvation hypothesis (CSH) is one of the current leading hypotheses regarding the mechanism of plant death, although it has not been sufficiently validated due to a lack of evidence. To help verify the role of carbon starvation in plant mortality, we measured the non-structural carbohydrate (NSC) concentration ([NSC]) in different organs (roots, stems, and leaves) of plants of Catlapa bungei clone 9-1 after the cessation of photosynthesis and death due to drought and in well-watered controls. Drought in- duced the loss of NSC reserves, which was observed in all organs at death, and carbon starvation appeared to begin after the cessation of photosynthesis. The [NSC] dynamics, occurrence time of carbon starvation, and survival time varied among the organs, and even within the same organs at different stem heights. Overall, our findings are compatible with the CSH in that carbon starvation occurs in roots, stems, and leaves and concurs with plant death during prolonged drought.
    Źródło:
    Dendrobiology; 2018, 80; 48-60
    1641-1307
    Pojawia się w:
    Dendrobiology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of two girdling dates on carbohydrate accumulation in plant tissues and fruit quality of barberry
    Autorzy:
    Moqhaddam, M.
    Rrefnezhad, Z.
    Khayyat, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2141.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    carbohydrate accumulation
    plant tissue
    barberry
    Berberis vulgaris
    fruit quality
    starch
    chlorophyll
    anthocyanin
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2018, 26, 2
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zagrożenia zdrowotne związane ze stosowaniem syropu wysokofruktozowego w produkcji żywności
    Health risks associated with the high fructose corn syrup use in food manufacturing
    Autorzy:
    Biernacka, K.
    Hoffman, M.
    Piotrowska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/227502.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    syrop wysokofruktozowy
    fruktoza
    dieta
    metabolizm węglowodanów
    high fructose corn syrup
    fructose
    diet
    carbohydrate metabolism
    Opis:
    Syrop wysokofruktozowy jest powszechnie stosowany w wielu produktach spożywczych, głównie w napojach i słodyczach, czy nawet produktach mięsnych i przetworach mlecznych, częściowo wypierając sacharozę. Pełni w nich funkcję teksturotwórczą, nadaje smak i aromat, a także przedłuża trwałość. Wyniki badań wskazują, że powszechne stosowanie syropu fruktozowego i związane z tym wysokie spożycie fruktozy zwiększa ryzyko rozwoju wielu chorób. Długoterminowe negatywne skutki mogą obejmować zmiany poziomu hormonów insuliny i leptyny, zmiany apetytu oraz metabolizmu wątrobowego, prowadząc do rozwoju insulinooporności, cukrzycy, otyłości i chorób układu sercowo-naczyniowego.
    High fructose corn syrup is commonly used in many food products, such as beverages, sweets or even meat and milk products, partially replacing sucrose. It functions as the firming factor, provides taste and aroma as well as increases shelf-life of products. According to current studies it has an influence on the development of many diet related diseases. Long-term adverse consequences of the high fructose corn syrup consumption may include changes in hormone level insulin and leptin, changes in appetite and liver metabolism, leading to the development of insulin resistance, diabetes, obesity and cardiovascular diseases.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 2; 89-96
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The relationship between dissolved carbohydrates and carbohydrate-degrading enzymes in the salinity gradient of the Pomeranian Bight (Southern Baltic)
    Autorzy:
    Nausch, M.
    Kerstan, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/47549.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    polysaccharide
    glucosaminidase activity
    water
    Baltic Sea
    glucosidase activity
    salinity gradient
    carbohydrate
    Odra River
    Opis:
    From 1994 to 1996 changes in the concentrations of dissolved mono- (MCHO) and total dissolved polysaccharides (TCHO) as well as the activities of carbohydratedegrading enzymes (α- and β-glucosidase, glucosaminidase) were investigated during mixing of water from the River Odra and the open Pomeranian Bight. This study addresses the question of whether their distribution was a result of physical dilution alone or if biological interactions were detectable. Within the salinity gradient, ranging from 1.9 to 7.8 PSU, TCHO declined from 13.2 μmol l−1 near the Świna mouth to 2.8 μmol l−1 after mixing. Concentrations of MCHO decreased from 3.4 μmol l−1 to 1.1 μmol l−1 but its distribution pattern varied more between summer and autumn than that of TCHO. The hydrolysis rate (Hr) by glucosidase and glucosaminidase activities was reduced from 13.9% h−1 to 0.3% h−1 and 9.9% h−1 to 0.2% h−1, respectively, and correlated with the uptake rate of glucose (To) by bacteria. In summer, the To/Hr ratio increased from about 1.2 to 29.4, mainly because of stronger decreases in Hr than in To. It was shown that the relationship between enzymatic release and uptake of carbohydrates influences the concentration of dissolved carbohydrates within the salinity gradient. Most probably, the decrease in carbohydrate-degrading enzymes is the result of reduced substrate stimulation and the lower number of particle-associated bacteria.
    Źródło:
    Oceanologia; 2003, 45, 3
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The response of maize seedlings to salt stress under increasing levels of phosphorus
    Autorzy:
    Sacala, E.
    Demczuk, A.
    Grzys, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/15037.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    plant response
    seedling
    maize
    salt stress
    phosphorus level
    salinity
    carbohydrate
    protein
    chlorophyll
    carotenoid
    Opis:
    This study was conducted to evaluate the combined effect of increasing doses of phosphate and moderate salinity on the growth and some biochemical parameters of maize seedlings. The experiments were carried out on the maize variety KB 1902 grown in hydroponic cultures under controlled conditions. Salt stress was induced by 50 mmol dm-3 NaCl at three levels of KH2PO4 (in mmol dm-3): 1.0 (standard dose in a nutrient solution), 0.25 (decreased dose), 2.0 (increased dose). After 7 days of cultivation, the plants were harvested, growth parameters were examined and assessments were made of the concentrations of photosynthetic pigments, total protein, soluble carbohydrates and free phosphate. Salt stress caused a significant reduction in the fresh and dry weight of plants, ranging from 33-45% in comparison to the plants grown without NaCl, irrespective of external phosphate concentrations. Concentrations of photosynthetic pigments and total proteins were unaffected by salinity, regardless of the external phosphorus levels. The two higher concentrations of Pi (1.0 and 2.0 mmol dm-3) in the saline nutrient medium resulted in a marked accumulation of phosphorus in the leaves of maize, whereas the lowest level of Pi (1/4 of the standard dose in the nutrient solution) had no effect on the phosphorus content. Both the increased (2 P) and decreased (1/4 P) phosphorus concentration in the external medium induced a significant increase in the content of soluble carbohydrates in the leaves of maize grown under salt stress. In brief, the response of the maize variety KB 1902 to NaCl stress at the initial stage of growth was not found to have been modified by the examined doses of phosphorus, and there was no relationship between NaCl and the increasing doses of phosphate.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2016, 21, 1
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Variation in the total content of phosphorus in potato starch and tubers
    Autorzy:
    Kolodziej, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372524.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    variability
    environment variability
    starch
    total content
    phosphorus content
    carbohydrate technology
    potato
    phosphorus
    tuber
    Opis:
    Highly scattered results of the content of total phosphorus in potato tubers and starch were found. The main source of the variation in starch phosphorus content was the potato variety character. The percentage of this source of variation in the total variation of starch phosphorus content was 78%. On the other hand, the total phosphorus content in potato tuber was determined by the environmental conditions. The percentage of variation from the interaction of years and locations in the total variation of tuber content of phosphorus was 84%.
    Badano bulwy 10 odmian skrobiowych ziemniaka pochodzących z doświadczeń oceny odmian, uprawianych w ciągu 3 lat, w 3 stacjach doświadczalnych różniących się znacznie warunkami glebowo-klimatycznymi. W materiale doświadczalnym oznaczono zawartość fosforu całkowitego w bulwach ziemniaka i w skrobi. Stwierdzono duży rozrzut uzyskanych wyników. Zawartość fosforu całkowitego w bulwach wahała się od 1,35 do 4,63 g/kg s.m., w skrobi od 0,47 do 1,47 g/kg s.m. skrobi (tab. 1). Średnie wartości dla poszczególnych odmian były mało zróżnicowane w przypadku zawartości fosforu całkowitego w bulwach: 2,42-3,01 g/kg s.m. i znacznie zróżnicowane dla zawartości fosforu w skrobi: 0,54-1,22 g/kg s.m. skrobi (tab. 1). Analiza komponentów wariancyjnych (tab. 2) wykazała, że głównym źródłem zmienności zawartości fosforu w skrobi były właściwości genetyczne (odmianowe) ziemniaka (78% udziału). Natomiast zawartość fosforu całkowitego w bulwie była zdeterminowana przez czynniki środowiska. Udział zmienności współdziałania lat i miejsc uprawy w całkowitej zmienności tej cechy wynosił 84%.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 55-61
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Links between root carbohydrates and seasonal pattern of soil microbial activity of diverse European populations of Pinus sylvestris grown in a provenance plantation
    Autorzy:
    Kieliszewska-Rokicka, B
    Oleksyn, J.
    Zytkowiak, R.
    Reich, P.B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/56717.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    Scotch pine
    soil dehydrogenase
    Polska
    microbial activity
    forest stand
    European population
    carbohydrate
    soluble carbohydrate
    population
    soil microorganism
    root
    mineral soil
    starch
    seasonal pattern
    soil
    Pinus sylvestris
    plantation
    dehydrogenase activity
    aboveground biomass
    Opis:
    Activity of soil dehydrogenase (DHA) was measured in the mineral soil in a forest stand of 15 to 16-year-old Scots pine (Pinus sylvestris L.) from geographically diverse populations, as an indicator of biological activity of soil microorganisms, in a provenance experiment in Poland. The pine populations originated from six European countries (Sweden, Russia, Latvia, Poland, Germany, France) and differed widely in aboveground biomass and productivity. Soil DHA during two growing seasons showed pronounced seasonal variability, which was significantly related to the fine root concentration of nonstructural carbohydrates. Higher DHA was found in soil under canopies of the central and southern European populations than in those from more northern parts of the Scots pine range. Significant positive correlation between soil DHA and aboveground tree biomass suggest that these patterns most likely resulted from differences in carbon dynamics and productivity among populations.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2003, 72, 2
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    GGT-assisted glutathione degradation is functional to apoplastic redox control and seed storage proteins accumulation
    Autorzy:
    Trentin, A.
    Pivato, M.
    Giaretta, S.
    Fabrega-Prats, M.
    Arrigoni, G.
    Prasad, D.
    Masi, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/80200.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    gamma-glutamyl cycle
    redox control
    seed storage
    abiotic stress
    biotic stress
    carbohydrate metabolism
    photosynthesis
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 2
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Cyclitols in maturing grains of wheat, triticale and barley
    Autorzy:
    Lahuta, L.B.
    Goszczynska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/58624.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    cyclitol
    maturing grain
    grain
    wheat
    triticale
    barley
    D-chiro-inositol
    D-pinitol
    carbohydrate
    raffinose
    kestose
    Opis:
    In the present study, the feeding of stem-flag leaf-ear explants of wheat, triticale and barley with d-chiro-inositol and d-pinitol was used for modification of the composition of soluble carbohydrates in grains without genetic transformation of plants. Maturing grains indicated ability to uptake exogenously applied cyclitols, not occurring naturally in cereal plants, and synthesized their a-d-galactosides. The pattern of changes in soluble carbohydrates during grain maturation and germination was not disturbed by the uptake and accumulation of cyclitols. Both, d-chiro-inositol and d-pinitol as well as their a-d-galactosides can be an additional pool of soluble carbohydrates accumulated by maturing grains, without decreasing seeds viability. This is the first report indicating the possibility of introduction of cyclitols with potentially human health benefits properties into cereal grains.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2010, 79, 3
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Prevalence of the use of effective ergogenic aids among professional athletes
    Autorzy:
    Fraczek, B.
    Warzecha, M.
    Tyrala, F.
    Pieta, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877527.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    sport
    prevalence
    ergogenic aid
    supplement
    diet supplementation
    protein
    carbohydrate
    isotonic drink
    creatine
    caffeine
    professional athlete
    athlete
    Opis:
    Background. Athletic performance can be substantially enhanced with supplements and functional food which are considered by scientists as efficient, safe and legal, such as protein, carbohydrate and protein-carbohydrate supplements, isotonic sports drinks, carbohydrate-protein bars, carbohydrate bars, creatine and caffeine. Objective. The study is aimed at an analysis and evaluation of the prevalence of using effective ergogenic aids (creatine, caffeine, isotonic drinks, carbohydrates, and proteins) in a group of Polish professional athletes. Material and Methods. The research was conducted on 600 athletes (216 women, 384 men) practicing various sports disciplines; the younger group (18-23 years old) consisted of 307 people, while the older one (24-35 years old) was comprised of 293 subjects. A questionnaire was used with questions concerning the frequency and types of consumed supplements. Results. Nearly half of the athletes (48,2%) admitted to taking supplementation, of which 36.7% consumed the supplements occasionally and 11.5% continually. The majority of the group (75.4%) claimed to be consuming isotonic drinks, which were the most commonly chosen nutritional aid enhancing physical performance, most frequently supplementing the diet in a continuous manner (41.2%). The least frequently used supplement was creatine, chosen by only one in three interviewees (34,5%). The ergogenic aids were used more often by men than women (50.5% vs. 44.1%), and so were nutrients based on proteins (51.8% vs. 32.0%), carbohydrates (60.7% vs. 46.8%), protein-carbohydrates (45.6% vs. 32.9%), as well as creatine (39.8% vs. 25.0%). The studies showed the inessential difference in the frequency of taking supplementation based on the interviewees’ age (0.4%). Conclusions. Competitors who use supplements over those who choose not to, seems to reflect the continuous lack of the athletes’ sufficient awareness of the effectiveness, safety, and health benefits of dietary supplementation that enhances physical performance.
    Wprowadzenie. We wspomaganiu zdolności wysiłkowych istotną rolę odgrywają suplementy i odżywki bezsprzecznie uznane przez środowiska naukowe za skuteczne, bezpieczne i legalne, tj. odżywki białkowe, węglowodanowe, białkowo- -węglowodanowe, płyny izotoniczne, batony węglowodanowo-białkowe, węglowodanowe, kreatyna i kofeina. Cel. Celem badań była analiza i ocena rozpowszechnienia stosowania skutecznych substancji ergogenicznych (kreatyna, kofeina, płyny izotoniczne, węglowodany oraz białka) w grupie polskich sportowców trenujących wyczynowo. Materiał i Metody. Badania zostały przeprowadzone wśród 600 sportowców (216 kobiet i 384 mężczyzn), w tym 307 młodszych (18-23 lata) i 293 starszych (24-35 lat), uprawiających zróżnicowane dyscypliny. W grupie badawczej przeważały osoby trenujące piłkę ręczną (15,3%), nożną (14,7%) i siatkową (13,3%). Narzędziem badawczym był kwestionariusz ankiety dotyczący częstości przyjmowania i rodzaju stosowanych suplementów. Analizę statystyczną zebranych wyników przeprowadzono za pomocą pakietu statystycznego PQStat ver. 1.6. Wyniki. Blisko połowa sportowców (48,2%) deklarowała korzystanie z suplementacji, w tym 36,7% w sposób okresowy, a 11,5% stały. Większość grupy (75,4%) przyjmowała płyny izotoniczne, które były najczęściej wybieranym środkiem wspomagającym zdolności wysiłkowe, uzupełniającym dietę w sposób ciągły (41,2%). Najrzadziej stosowanym suplementem była kreatyna, z przyjmowania której korzystał co trzeci ankietowany (34,5%). Mężczyźni istotnie częściej niż kobiety (50,5% vs 44,1%) suplementowali dietę środkami ergogennymi, częściej wybierając odżywki białkowe (51,8% vs 32,0%), węglowodanowe (60,7% vs 46,8%), białkowo-węglowodanowe (45,6% vs 32,9%), a także kreatynę (39,8% vs 25,0%). Wykazano nieistotną różnicę częstości stosowania suplementacji w zależności od wieku sportowców (0,4%). Wnioski. Nieznaczna przewaga zawodników stosujących suplementy diety nad respondentami rezygnującymi ze wspomagania wysiłku fizycznego świadczy o ciągle niewystarczającej wiedzy sportowców na temat skuteczności i bezpieczeństwa zdrowotnego oraz korzyści wynikających z suplementacji diety wspomagającej wysiłek fizyczny.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Use of low-carbohydrate diets in patients with type 2 diabetes
    Rozważania na temat stosowania diety niskowęglowodanowej u chorych na cukrzycę typu 2
    Autorzy:
    Oleszko, Agnieszka
    Szczepańska, Elżbieta
    Jośko-Ochojska, Jadwiga
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1035572.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Tematy:
    diet
    type 2 diabetes
    glycaemia
    carbohydrate
    clinical recommendation
    dieta
    cukrzyca typu 2
    glikemia
    węglowodany
    zalecenia kliniczne
    Opis:
    The treatment of type 2 diabetes should be supported with a proper diet paired with physical activity at every stage of therapy. Carbohydrates are key macronutrients with a direct effect on the level of postprandial glycaemia. For the past several decades, dietary intervention studies investigating and comparing the effects of limiting carbohydrate intake in favour of other macronutrients have been carried out. A low-carbohydrate diet has been and still is suggested by some experts as well as patient organizations as the most effective option that is associated with the smallest risk of side effects. The recommendations, however, have not been supported with evidence from high quality randomized control trials. The aim of this work is to review the published meta-analyses of randomized control trials, which compared the parameters relevant for the treatment of diabetes, including fasting plasma glucose, glycated haemoglobin, the lipid profile and weight loss. Currently, there is insufficient scientific evidence allowing a uniform recommendation to be made regarding the optimum amount of carbohydrates in the daily diet, hence the relevant recommendations should be tailored to each patient. In dietary interventions among type 2 diabetes, lowering the patient’s diet energy content is of primary importance, as well as the quality of ingested macronutrients, especially carbohydrates and fats.
    Leczenie cukrzycy typu 2 na każdym etapie powinno być wspomagane odpowiednią dietą połączoną z aktywnością fizyczną. Kluczowym makroskładnikiem diety, mającym bezpośredni wpływ na wzrost glikemii po posiłku, są węglo-wodany. Od kilkudziesięciu lat badane są efekty interwencji dietetycznych polegających na ograniczeniu procentowego udziału węglowodanów w diecie na rzecz innych makroskładników. Dieta niskowęglowodanowa była i nadal jest sugerowana przez niektórych ekspertów oraz środowiska pacjentów jako najskuteczniejsza i niosąca najmniejsze ryzyko skutków ubocznych. Sugestie te nie są jednak poparte dowodami pochodzącymi z wysokiej jakości randomizowanych kontrolowanych badań klinicznych. Praca stanowi przegląd publikowanych w ostatnich latach metaanaliz randomizowanych kontrolowanych badań porównujących parametry mające znaczenie dla leczenia cukrzycy: glikemię na czczo, hemoglobinę glikowaną, lipidogram oraz redukcję masy ciała. Obecnie brak wystarczających dowodów naukowych do zalecania jednej, optymalnej ilości węglowodanów w diecie, wobec czego zalecenia te powinny być indywidualizowane. Większą rolę w podejmowanych interwencjach dietetycznych u chorych na cukrzycę typu 2 mają obniżenie całkowitej wartości energetycznej diety oraz jakość dostarczanych makroskładników, szczególnie węglowodanów i tłuszczów.
    Źródło:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2018, 72; 287-293
    1734-025X
    Pojawia się w:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Peroxidase activity and soluble carbohydrates content in pea roots in response to soil contamination with oxytetracycline
    Autorzy:
    Dobiesz, M.
    Ziolkowska, A.
    Piotrowicz-Cieslak, A.I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/80780.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    peroxidase activity
    carbohydrate content
    pea
    soil contamination
    oxytetracycline
    Streptomyces rimosus
    bacteriostatic activity
    antioxidative enzyme
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of glycemic load and intake of carbohydrates in the diet of Wroclaw Medical University students (Poland)
    Autorzy:
    Rozanska, D.
    Kawicka, A.
    Konikowska, K.
    Salomon, A.
    Zatonska, K.
    Szuba, A.
    Regulska-Ilow, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871594.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    assessment
    glycemic load
    glycemic index
    intake
    carbohydrate
    diet
    human nutrition
    student
    Wroclaw Medical University
    Polska
    Opis:
    Background. Glycemic Load (GL) is one of the indicators that can be used to assess the nutritional value of the diet. The results of numerous studies have shown that high glycemic index and/or high GL diets were associated with increased risk for type 2 diabetes, cardiovascular disease and cancer. Objectives. The aim of the study was to evaluate dietary GL, intake of food products which are source of carbohydrates and contribution of particular carbohydrates in students’ diets. Material and Methods. The study group consisted of 140 female students from Wroclaw (Poland) aged 21±1.6 years. The dietary assessment was performed using food frequency-questionnaire. The GL of daily food ration (DFR) was considered low for values <80 g, medium for values between 80-120 g and high for values >120 g. Results. The mean GL of the diets was 120.7±42 g. DFR of 12.1% of the students had low GL, 46.6% - medium, and 39.3% - high. Diets in the 4th quartile of GL were characterized by the highest energy value, total carbohydrate, sucrose, starch and fiber content and energy contribution from carbohydrates when compared with lower quartiles. Higher percentage of energy from protein and fats in the diets was related with lower dietary GL. The highest correlation coefficient between GL and weight of the consumed food was observed for sweets (r=0.67), cereal products (r=0.52), juices and sweetened beverages (r=0.50), vegetables (r=0.45) and fruits (r=0.44). In the study, cereal products, fruits, sweets, vegetables and juices and sweetened beverages consumed by the female subjects constituted respectively 26.6%, 12.8%, 11.4%, 9.1% and 8.8% of the total dietary GL. Conclusions. Lower dietary GL in the female students participating in the study can be achieved by limiting the intake of sweets and sweet beverages as well as consuming cereal products with a low GI.
    Wprowadzenie. Ładunek glikemiczny (ŁG) jest jednym ze wskaźników, na podstawie którego można ocenić wartość odżywczą diety. W licznych badaniach stwierdzono, że wysoki indeks i/lub ŁG diety były związane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2, chorób sercowo-naczyniowych oraz nowotworowych. Cel. Celem badań była ocena wartości ładunku glikemicznego (ŁG), udziału produktów będących źródłem węglowodanów oraz struktury węglowodanów w dietach studentek dietetyki Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu. Materiał i metody. Grupę badaną stanowiło 140 studentek, których średni wiek wynosił 21±1,6 lat. Ocenę spożycia żywności przeprowadzono z wykorzystaniem food frequency-questionnaire (FFQ). ŁG całodziennej racji pokarmowej uznano za niski dla wartości <80 g, średni dla wartości 80-120 g i wysoki >120 g. Wyniki. Średnia wartość ŁG diet wynosiła 120,7±42 g. Diety 12,1% badanych kobiet miały niski ŁG, 46,6% średni, a 39,3% wysoki ŁG. Diety należące do czwartego kwartyla pod względem ŁG w porównaniu z kwartylami: pierwszym, drugim i trzecim, charakteryzowały się największą wartością energetyczną, zawartością węglowodanów ogółem, sacharozy, skrobi i błonnika pokarmowego oraz udziałem energii z węglowodanów. Większy udział energii z białka i tłuszczów w dietach był związany z niższym ŁG diety. Najwyższą wartość współczynnika korelacji między ŁG a masą spożytych produktów stwierdzono dla słodyczy (r=0,67), a następnie dla produktów zbożowych (r=0.52), soków i napojów słodzonych (r=0,50), warzyw (r=0,45) i owoców (r=0,44). Sumaryczny ŁG diet badanych osób w 26,6% pochodził z produktów zbożowych, w 12,8% z owoców, w 11,4% ze słodyczy, 9,1% z warzyw oraz 8,8% z soków i napojów słodzonych. Wnioski. Zmniejszenie wartości ŁG diet badanych kobiet można osiągnąć poprzez ograniczenie spożycia słodyczy i słodzonych napojów oraz wybieranie produktów zbożowych o niskim indeksie glikemicznym.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Studies on starch isolated from kudzu roots [Pueraria lobata Willd.]
    Autorzy:
    Achremowicz, B.
    Tanner, R.D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372529.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    physicochemical property
    starch
    wheat
    corn
    thermal analysis
    Pueraria lobata
    potato
    carbohydrate
    kudzu
    root
    starch product
    Opis:
    Starch from kudzu roots (Pueraria lobata) was isolated, characterized and compared with commercial available starch products such as potato, corn and wheat. The yield of starch from kudzu roots ranged from 65 to 162 g starch/kg depending on the age of the root. The examined diameters of kudzu starch granules showed that about 80% had an average diameter less than 32 µm. The fat and protein contents of the starch were about 0.15 and 0.08%, respectively. The HPLC analysis of enzymatic hydrolysate (alpha-amylase) of the starch showed that it contained low amount of reducing sugars, and the predominate carbohydrate was dextrin (Gn=45.6%). The viscosity obtained was 412 BU, being two-fold lower than the viscosity of both potato and corn starches, and somewhat closer to the viscosity of wheat starch. In addition, kudzu starch showed different physico-chemical properties compared to starches from other sources. These features could offer a novel application of this starch in carbohydrate processing industries.
    Wyizolowaną z korzeni kudzu (Pueraria lobata) skrobię scharakteryzowano pod względem cech fizyko-chemicznych. Korzenie kudzu zbierane w okresie czterech miesięcy (wrzesień-grudzień, 1991) w północno-zachodniej Alabamie (USA) zawierały 65-162 g skrobi/kg. Wielkość ziaren skrobi została określona przy użyciu skaningowego fotosedymentografu. Około 80% ziaren skrobi miało średnicę niższą niż 32 µm. Oznaczono również zawartość tłuszczu i białka w skrobi. Zawartość tłuszczu w skrobi kudzu wynosiła 0,15%, a białka 0,08%. Enzymatyczna hydroliza skrobi i analiza HPLC uzyskanych cukrów pozwoliły określić skład węglowodanowy. W wyniku hydrolizy enzymatycznej skrobi kudzu uzyskano mniejsze ilości cukrów prostych, natomiast większość hydrolizatu stanowiły dekstryny (Gn=45,6%). Pomiar lepkości kleików skrobiowych przeprowadzono przy użyciu wiskozygrafu Brabensera. Lepkość skrobi kudzu (dochodzi do 412 j.B) jest znacznie niższa niż skrobi ziemniaczanej i kukurydzianej, zbliżona choć nieznacznie wyższa od pszennej. Analiza termicznego rozkładu skrobi (TG, DTG, DTA) została przeprowadzona przy użyciu aparatu Metleťa. Odmienne cechy fizyko-chemiczne skrobi kudzu w porównaniu z tradycyjnymi surowcami pozwalają przewidzieć możliwości szerszego jej wykorzystania w przetwórstwie węglowodanów. Skrobia kudzu importowana do USA z Japonii ma wartość 10 razy wyższą niż skrobia kukurydziana. Wykorzystanie lokalnych zasobów surowcowych Pueraria lobata pozwoli zaktywizować zaniedbane rejony rolnicze Alabamy i uzyskać produkt skrobiowy mający zastosowanie spożywcze i farmaceutyczne.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 63-71
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of carbohydrate source on in vitro propagation and rooting of two cultivars of petunia (Petunia x atkinsiana D. Don)
    Wpływ rodzaju cukru na mikrorozmnażanie i ukorzenianie dwóch odmian petunii (Petunia x atkinsiana D. Don) w kulturach in vitro
    Autorzy:
    Krupa-Malkiewicz, M.
    Fornal, N.
    Kosatka, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/82663.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    carbohydrate source
    in vitro propagation
    rooting
    plant cultivar
    petunia
    Petunia x atkinsiana
    micropropagation
    fructose
    glucose
    maltose
    sucrose
    Źródło:
    Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2015, 36
    2081-1284
    Pojawia się w:
    Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Leaves of cut rose flower convert exogenously applied glucose to sucrose and translocate it to petals
    Autorzy:
    Horibe, T.
    Yamaki, S.
    Yamada, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2014.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    leaf
    flower quality
    cut
    rose flower
    sugar metabolism
    glucose
    translocation
    soluble carbohydrate
    sugar content
    petal
    Rosa
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 2
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of model diets with various fat and carbohydrate content on consumption of energy reserves during short-term starvation of laboratory animals
    Autorzy:
    Bujko, J.
    Dobrzanska, A.
    Szydlowska, J.
    Waszkiewicz, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371764.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    energy reserve
    glucose
    fat
    laboratory animal
    triacylglycerol
    consumption
    human nutrition
    starvation
    cholesterol
    carbohydrate content
    model diet
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 3
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biochemical and physiological responses of Eruca sativa Mill. to selected nutrient conditions
    Biochemiczne i fizjologiczne odpowiedzi Eruca sativa Mill. na wybrane warunki żywieniowe
    Autorzy:
    Hanaka, A.
    Dresler, S.
    Nurzynska-Wierdak, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11543286.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    biochemical response
    physiological response
    Eruca sativa
    nutrient supply
    garden rocket
    anthocyanin
    carbohydrate
    chlorophyll fluorescence
    flavonoids
    proline
    Opis:
    The present study deals with biochemical and physiological methods for assessment of the optimal nutrient supply for the growth and development of garden rocket (Eruca sativa Mill.), edible vegetable. Two nitrate (0.3; 0.6 g N dm⁻³ of medium) and three potassium doses (0.3; 0.6; 0.9 g K dm⁻³ of medium) in the form of sulphate or chloride were examined. At the higher nitrate dose and the sulphate form of potassium the intense green colour of leaves, higher content of nitrates, flavonoids, L-ascorbic acid and lower carbohydrates content correlated with elevated growth parameters, e.g. the number of leaves and partially plant fresh weight. The proline and anthocyanin contents weakly diversified the nutrient supply. Despite the lack of modification in the photosynthetic pigment concentration, the chlorophyll fluorescence parameters were significantly improved when the higher nitrate dose accompanied the sulphate form of potassium (higher values of fluorescence decrease, maximum quantum efficiency of PSII photochemistry in the dark-adapted state, photochemical quenching and lower values of the fraction of absorbed light energy not used for photochemistry). The biochemical and photosynthetic parameters corresponding to the morphological characteristics (leaf colour, number of leaves and plant fresh weight) indicated that better nutrient conditions were provided to plants under the combined fertilization of the higher nitrate dose and the sulphate form of potassium.
    W badaniu zastosowano metody biochemiczne i fizjologiczne w celu optymalizacji zapotrzebowania na składniki odżywcze sprzyjające wzrostowi i rozwojowi rokietty siewnej (Eruca sativa Mill.). Zastosowano dwie dawki azotu (0,3 i 0,6 g N dm⁻³) i trzy dawki potasu (0,3; 0,6 i 0,9 g K dm⁻³) w formie siarczanu i chlorku. Po zastosowaniu wyższej dawki azotu i siarczanowej formy potasu intensywny zielony kolor liści, wyższa zawartość azotanów, flawonoidów, kwasu askorbinowego i niższa zawartość węglowodanów odpowiadały podwyższonym wartościom parametrów wzrostu, tj. większej liczbie liści i częściowo wyższemu plonowi świeżej masy liści. Zawartości proliny i antocyjanów słabo różnicowały zapotrzebowanie rośliny na składniki odżywcze. Po zastosowaniu wyższej dawki azotu i siarczanowej formy potasu parametry fluorescencji chlorofilu poprawiły się (wyższe wartości wskaźnika witalności PSII, maksymalnej fotochemicznej wydajności PSII, wygaszania fotochemicznego i niższe wartości wskaźnika energii świetlnej pochłoniętej, a nie zużytej w procesach fotochemicznych) przy jednoczesnym braku wpływu na zawartość barwników fotosyntetycznych. Zmierzone parametry biochemiczne i fotosyntetyczne odpowiadały charakterystyce morfologicznej (kolor liści, liczba liści i świeża masa liści) wskazując, że lepsze warunki żywieniowe były dostarczone roślinom w warunkach nawożenia wyższą dawką azotu i siarczanową formą potasu.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2016, 15, 4; 147-160
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of galactinol synthase activity on RFOs content in developing pea seeds (Pisum sativum L.) subjected to drying and cold
    Autorzy:
    Gojlo, E.
    Szymczak, M.
    Kondrat, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/79856.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    raffinose family oligosaccharide
    galactinol synthase
    pea seed
    Pisum sativum
    legume seed
    drying
    cold
    oligosaccharide content
    carbohydrate content
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Carbohydrates in Colobanthus quitensis and Deschampsia antarctica
    Autorzy:
    Piotrowicz-Cieslak, A I
    Gielwanowska, I.
    Bochenek, A.
    Loro, P.
    Gorecki, R.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/59067.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    soluble sugar
    monosaccharide
    oligosaccharide
    carbohydrate
    cyclitol
    starch
    vegetative tissue
    Deschampsia antarctica
    sugar
    Colobanthus quitensis
    raffinose
    tissue
    galactosyl cyclitol
    Opis:
    Eight to nineteen ethanol-soluble carbohydrate components were identified in vegetative tissues of Colobanthus quitensis and Deschampsia antarctica. The analysed carbohydrates included: monosaccharides, cyclitols, galactosyl cyclitols, raffinose family oligosaccharides, lichnose family oligosaccharides, kestose family oligosaccharides. The analysed vegetative tissues accumulated from 447 to 139 mg/g d.m. soluble carbohydrates in Colobanthus quitensis, Deschampsia antarctica respectively. The raffinose family oligosaccharides constituted 53.3% in Colobanthus quitensis of the identified soluble carbohydrate component pool. Vegetative tissues accumulated starch in Colobanthus quitensis 20.6 mg/g d.m. and 261.6 mg/g d.m. in Deschampsia antarctica. Anatomical and ultrastructural observations of vegetative part of Colobanthus quitensis and Deschmpsia antarctica revealed the presence of various ergastic materials in intercellular spaces, cell walls and protoplasts. Various parts of these plants contain insoluble, PAS positive polysaccharides in intercellular spaces and in cell walls. Chloroplasts of analysed tissues contained starch. Less starch was visible in young, growing parts of shoots of Colobanthus quitensis and Deschmpsia antarctica, more starch appears in mature, differentiated parts.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2005, 74, 3
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Characterization of proteins, including myrosinases, associated to rapeseed dietary fibres, compared to proteins in pea dietary fibres
    Autorzy:
    Bjergegaard, C.
    Sorensen, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1373035.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    pectin
    nitrogen determination
    dietary fibre
    non-carbohydrate compound
    different fraction
    protein
    pea
    immunoelectrophoresis
    cellulose
    lignin
    hemicellulose
    plant origin
    Opis:
    Dietary fibres (DF) have been isolated from rapeseed and peas, separated into different fractions and investigated for their content of associated non-carbohydrate compounds, especially proteins by UV-spectroscopy, nitrogen determination, isoelectric focusing, and rocket Immunoelectrophoresis. The level of protein varied according to the plant origin of DF and among the different DF fractions (pectins, hemicelluloses, cellulose, lignins). In general, rapeseed DF contained more protein than pea DF, with the hemicellulose fraction from rapeseed hulls having the highest level. Rocket immunoelectrophoresis proved the presence of myrosinase as part of the DF associated proteins in rapeseed. This may be of importance for the degradation of glucosinolates in the digestive tract of humans and animals, and thereby the effects from these compounds are changed.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 2; 47-57
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of plant age and crown size of asparagus on fern growth in terms of carbohydrate balance
    Wpływ wieku rośliny oraz wielkości karpy szparaga na wzrost pędow asymilacyjnych z uwzględnieniem bilansu cukrów
    Autorzy:
    Krzesiński, W.
    Gąsecka, M.
    Stachowiak, J.
    Żurawicz, A.
    Knaflewski, M.
    Goliński, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11541683.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant age
    crown size
    asparagus
    fern growth
    carbohydrate balance
    shoot
    sugar content
    Epos cultivar
    fern number
    assimilation season
    Opis:
    Asparagus plants cv. “Epos” were planted in the aeroponic system with recirculation in two cycles. The effect of asparagus plant age and crown size on fern growth were studied. The results show that the age of asparagus plants affected the number of ferns – the number of assimilation shoots increased with age – while the weight of asparagus crowns had an effect on the number and total weight of shoots. An increase in crown weight by about 1000 g caused an increase in the number of shoots by about 6, while the weight of one shoot increased by approx. 144 g. The age of aasparagus plants was also a significant factor for dry weight, % Brix and total carbohydrate contents in roots before the assimilation season as well as glucose, fructose, sucrose, GFS and total carbohydrate contents in roots after the assimilation season.
    Rośliny szparaga odmiany „Epos” uprawiane były w systemie aeroponicznym z recyrkulacją w dwóch cyklach. Przedmiotem badań był wpływ wieku roślin szparaga i wielkości karpy na wzrost pędów asymilacyjnych. Badania wykazały, że wiek roślin wpływał na ilość pędów asymilacyjnych – ilość pędów wzrastała wraz z wiekiem – natomiast masa karpy wpływała na ilość oraz masę wszystkich pędów ogółem. Wzrost masy karpy o 1000 g powodował wzrost liczby pędów asymilacyjnych o 6 sztuk i wzrost masy pojedynczego pędu o 144 g. Wiek roślin szparaga był istotnym czynnikiem wpływającym na suchą masę, % Brix i ogólna zawartość cukrów w korzeniach przed okresem asymilacji, jak również na zawartość glukozy, fruktozy, sacharozy, GFS i cukrów ogółem w korzeniach spichrzowych po okresie asymilacji.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2008, 07, 3; 93-102
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of foliar application of cobalt oxide nanoparticles on growth, photosynthetic pigments, oxidative indicators, non-enzymatic antioxidants and compatible osmolytes in canola (Brassica napus L.)
    Autorzy:
    Jahani, M.
    Khavari-Nejad, R.A.
    Mahmoodzadeh, H.
    Saadatmand, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2117869.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
    Tematy:
    ascorbate and glutathione
    carbohydrate
    environmental contaminants
    glycine betaine
    lipoxygenase activity
    total flavonoids and flavonols
    toxicity and beneficial assessment
    Opis:
    Nanotechnology has been widely applied in agriculture, and understanding of the mechanisms of plant interaction with nanoparticles (NPs) as environmental contaminants is important. The aim of this study was to determine the effects of foliar application of cobalt oxide (Co 3O4) NPs on some morpho-physiological and biochemical changes of canola (Brassica napus L.) leaves. Seeds were sown in plastic pots and grown under controlled conditions. Fourteen-day-old seedlings were sprayed with different concentrations of Co3O4 NPs (0, 50, 100, 250, 500, 1000, 2000, and 4000 mg L -1 ) at weekly intervals for 5 weeks. Growth parameters of the shoot (length, fresh and dry weights) were stimulated by low concentrations of Co 3O4 NPs (50 and 100 mg L -1 ) and repressed by higher con- centrations. Similar trends were observed in photosynthetic pigment contents. The results indicated that high concentrations of Co3O4 NPs increased lipoxygenase (LOX) activity and the malondialdehyde (MDA), hydrogen per- oxide (H 2O2), and dehydroascorbate (DHA) contents, but reduced the membrane stability index (MSI), ascorbate (ASC), and glutathione (GSH). Despite the increase of antioxidant capacity (DPPH) and the accumulation of non- enzymatic antioxidants (total flavonoids and flavonols) and osmolytes (proline, glycine betaine (GB) and soluble sugars) at high concentrations of Co 3O4 NPs, the growth and photosynthesis were reduced. The defence system activity did not seem to be sufficient to detoxify reactive oxygen species (ROS). Altogether, high concentrations of Co3O4 NPs showed a phytotoxic potential for canola as an oilseed crop.
    Źródło:
    Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica; 2019, 61, 1; 29-42
    0001-5296
    Pojawia się w:
    Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The biochemical composition of Enteromorpha spp. from the Gulf of Gdańsk coast on the southern Baltic Sea
    Autorzy:
    Haroon, A.M.
    Szaniawska, A.
    Normant, M.
    Janas, U.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/48141.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    Enteromorpha
    lipid content
    biochemical composition
    Baltic Sea
    Gdansk Gulf
    seasonal change
    coast
    carbohydrate content
    protein content
    macroalga
    Opis:
    Variations in lipid, protein and carbohydrate contents of Enteromorpha spp. were examined over a seven-month period from April to October 1993. The samples were collected from seven sampling stations along the Gulf of Gdańsk coast. The lipid content was low and varied slightly from 3.47±1.76% of DW at Puck to 4.36±2.17% of DW at Rewa and Chałupy. The protein content varied from 9.42±4.62% of DW at Puck to 20.60±5.00% of DW at Jurata. At the remaining stations the values vary over a narrow range. The maximum protein contents were recorded at the beginning and end of the growing season. The level of carbohydrate was very high compared to that of lipid and protein and varied from 29.09±6.44% of DW at Osłonino to 39.81±11.15% of DW at Puck. Seasonal carbohydrate changes were noted at all sampling stations, the minimum occurring in spring and autumn and the maximum in summer.
    Źródło:
    Oceanologia; 2000, 42, 1
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Foliar treatment with proline and tyrosine affect the growth and yield of beetroot and some pigments in beetroot leaves
    Autorzy:
    El-Sherbeny, M.R.
    Teixeira da Silva, J.A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2059.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    Beta vulgaris
    red beet
    pigment content
    chlorophyll
    carotenoid
    proline
    tyrosine
    carbohydrate content
    foliar treatment
    vegetative growth
    yield
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2013, 21, 2
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of sucrose and nitrogen salts levels in the medium on the endogenous carbohydrate content in the Helleborus niger L and Helleborus purpurascens Waldst. et Kit. shoots propagated in vitro
    Autorzy:
    Gabryszewska, E.
    Wegrzynowicz-Lesiak, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/951230.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    Helleborus niger
    Helleborus purpurascens
    endangered species
    Polish flora
    sucrose
    nitrogen salt
    carbohydrate content
    shoot propagation system
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2015, 96, 1
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany zawartosci weglowodanow w luskach niechlodzonych i chlodzonych cebul tulipanow
    Autorzy:
    Kawa-Miszczak, L
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/804694.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    weglowodany
    przechowywanie
    luski cebulowe
    zmiany zawartosci
    cebule
    rosliny ozdobne
    carbohydrate
    storage
    content change
    flower bulb
    ornamental plant
    Opis:
    Badano wpływ temperatury przechowywania cebul tulipana (17°C lub 5°C) na zmiany poziomu węglowodanów w poszczególnych łuskach. Węglowodany stanowiły ok. 60% suchej masy łusek we wszystkich terminach analiz. Temperatura przechowywania cebul wpływała na udział poszczególnych sacharydów w ogólnej puli analizowanych węglowodanów i ich dystrybucję w cebuli. Podczas przechowywania cebul w 17-20°C (lipiec-październik) wszystkie łuski akumulowały skrobię. Dalsze przetrzymywanie cebul w 17°C w niewielkim stopniu wpływało na zmiany zawartości węglowodanów w łuskach. W czasie traktowania cebul niską temperaturą wzrostowi zawartości sacharozy i fruktozanów towarzyszyło obniżanie się poziomu skrobi. We wszystkich terminach analiz poziom skrobi był wyższy w łuskach zewnętrznych, natomiast poziom sacharozy był wyższy w łuskach wewnętrznych, otaczających rozwijający się pąk kwiatowy. Zawartość fruktozanów była wyższa w łuskach zewnętrznych cebul niechłodzonych i podobna we wszystkich łuskach cebul chłodzonych. Zawartość monosacharydów wzrastała podczas chłodzenia cebul, ale była stosunkowo niska; poziom glukozy był wyższy w łuskach zewnętrznych a poziom fruktozy w łuskach wewnętrznych cebuli.
    The effect of tulip bulbs storage temperature (17°C or 5°C) on carbohydrate level in scales from the outside to the inside of the bulb was studied. Carbohydrates represented about 60% of scales dry matter at all times of analyses. Storage temperature affected the percentage of respective saccharides in the total content of analyzed carbohydrates and their partitioning in bulb. During bulbs storage at 17-20°C (July-October) all scales accumulated starch. During the subsequent storage at 17°C changes in carbohydrates content were small. With the duration of bulb cooling the increase in sucrose and fructans level was accompanied by a corresponding reduction of the starch content. The starch concentration was higher in the outermost scales, while the sucrose content was higher in the innermost scales, surrounding developing shoots, at all times of analyses; the fructans level was higher in the outermost scales of uncooled bulbs and almost the same in all scales of the cooled bulbs. The monosaccharides content increased during bulbs cooling but was comparatively low; the glucose level was higher in the outermost and fructose in the innermost bulb scales.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 510, 1; 263-273
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of dietary intake in a sample of Polish population – baseline assessment from the prospective cohort ‘PONS’ study
    Autorzy:
    Ilow, R.
    Regulska-Ilow, B.
    Rozanska, D.
    Zatonska, K.
    Dehghan, M.
    Zhang, X.
    Szuba, A.
    Vatten, L.
    Janik-Koncewicz, K.
    Manczuk, M.
    Zatonski, W.A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/50214.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    dietary intake
    Polish population
    PONS project
    macronutrient intake
    daily intake
    food
    energy
    protein
    carbohydrate
    fat
    fatty acid
    human health
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2011, 18, 2
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Differences in chemical composition of needle and leaf litter from exotic and native tree species stands
    Autorzy:
    Skorupski, M.
    Jagodzinski, A.M.
    Zytkowiak, R.
    Karolewski, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/41087.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
    Tematy:
    chemical composition
    differentiation
    needle
    leaf litter
    exotic plant
    native species
    tree
    plant species
    stand
    nitrogen
    phenolics
    carbohydrate
    carbon
    Opis:
    The potential differentiations in litter chemistry among native and non-native trees are poorly understood. We compared the chemical composition of leaf litterfall of 11 exotic tree species, e.g. coniferous: Abies cephalonica, A. grandis, A. procera, Chamaecyparis pisifera, Pinus peuce, Pseudotsuga menziesii, Thuja plicata, and deciduous: Acer rubrum, A. saccharum, Betula alleghaniensis and Quercus rubra, with that of a native European conifer, Pinus sylvestris (as reference to coniferous species) anda mixture of native European Quercus robur, Carpinus betulus, Tilia cordata, T. platyphyllos and Corylus avellana leaves (as a reference mixture of deciduous species). We found significant differences among the species studied in nitrogen and carbon content in needles/leaves, C/N ratio, as well as total soluble phenolic compounds (TPh) and total nonstructural carbohydrates (TNC) content, including soluble carbohydrates and starch. However, we found no clear differentiation of exotic from native tree species in the analyzed elements and metabolites. Among the exotic coniferous tree species, P. menziesii stood out among the species studied – fallen needles of this species were characterized by relatively high TPh and TNC content. The relationships between TPh and TNC content in leaf and needle litter among tree species were similar among two consecutive years. For deciduous tree species, the tendency of higher TPh content and C/N ratio in leaves falling earlier (September; leaves of sun-type) than later (November; leaves of shade-type) was more distinct than in coniferous tree species. Generally, we cannot see any special differences in the levels or mutual quantitative relationships of the chemical compounds studied in fallen needles/leaves of exotic tree species in comparison with native tree species.
    Źródło:
    Dendrobiology; 2012, 68
    1641-1307
    Pojawia się w:
    Dendrobiology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Involvement of carbohydrates and antioxidant enzymes in the oxidative balance during drought and recovery: the eucalyptus case
    Autorzy:
    Correia, B.
    Silva, S.
    Jesus, C.
    Valledor, L.
    Dias, M.
    Costa, A.
    Santos, C.
    Pinto, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/79853.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    carbohydrate
    antioxidative enzyme
    oxidative balance
    drought
    recovery
    cellular function
    abiotic stress
    reactive oxygen species
    eucalyptus
    Eucalyptus globulus
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 2
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of hypothermia on the insulin - receptor interaction in adipose plasma membranes
    Autorzy:
    Torlinska, T
    Mackowiak, P.
    Nogowski, L.
    Kozlik, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/70049.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
    Tematy:
    lipolysis
    receptor
    insulin
    hypothermia
    fat cell
    lipid metabolism
    epididymal adipose tissue
    carbohydrate
    rat
    normothermia
    hypoinsulinemia
    adipose plasma membrane
    Źródło:
    Journal of Physiology and Pharmacology; 1995, 46, 3
    0867-5910
    Pojawia się w:
    Journal of Physiology and Pharmacology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Seasonal changes in the biochemical components of Pseudonereis anomala (Polychaeta, Nereididae) from the Alexandria coast, Egypt
    Autorzy:
    Dorgham, M.M.
    Hamdy, R.
    Al-Rashidy, H.H.
    Atta, M.M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/47841.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    Pseudonereis anomala
    Polychaeta
    Nereidae
    seasonal change
    biochemical component
    lipid
    fatty acid
    polyunsaturated fatty acid
    amino acid
    carbohydrate
    Alexandria coast
    Egypt
    Źródło:
    Oceanologia; 2014, 56, 4
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of elevated temperature and fluorine pollution on relations between the pedunculate oak (Quercus robur) and oak powdery mildew (Microsphaera alphitoides)
    Autorzy:
    Grzebyta, J
    Karolewski, P.
    Zytkowiak, R.
    Giertych, M.J.
    Werner, A.
    Zadworny, M.
    Oleksyn, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/41557.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
    Tematy:
    pedunculate oak
    Quercus robur
    environment pollution
    phenol
    tannin
    lignin
    carbohydrate
    starch
    nitrogen
    fluorine
    oak powdery mildew
    Microsphaera alphitoides
    soil pollution
    Opis:
    Effects of elevated temperature and soil pollution with fluorine on host-pathogen relations were studied in seedlings of the pedunculate oak (Quercus robur L.) inoculated with oak powdery mildew (Microsphaera alphitoides Griff. et Maubl.) and control seedlings. The plants were grown for 1month in elevated temperature (on average by 1.6°C) and soil pollution with sodium fluoride (330 ppm F). The above factors did not have any significant effect on nitrogen content of leaves or on concentrations of metabolites favourable to growth and development of the fungal pathogen (total non-structural carbohydrates, including soluble carbohydrates and starch) and those unfavourable to fungi (soluble phenols, condensed tannins and lignins). The elevated temperature and fluorine pollution did not affect the leaf infection rate. However, a significant temperature × pollution interaction was observed in inoculated seedlings. At the elevated temperature, fluorine caused a less severe infection by powdery mildew. This could be due to a direct toxic effect of fluorine on the pathogen or by an indirect influence, resulting from changes in levels of other metabolites, which were not analysed in this study. The inoculation of oak seedlings with powdery mildew caused a decline in the carbohydrate content of leaves but did not have any significant effect on levels of other analysed metabolites. However, it significantly affected the distribution of phenols and lignins in oak leaves. Those compounds accumulated within necrotic lesions and in adjacent cells. Our results do not enable drawing definite conclusions on effects of a slight rise in temperature and a relatively low level of fluorine pollution of the soil on relations between the pedunculate oak and oak powdery mildew. Lower values of the leaf infection rate in seedlings growing in elevated temperature and fluorine pollution suggest that in warmer years a lower level of infection by M. alphitoides may be expected in areas affected by fluorine pollution.
    Źródło:
    Dendrobiology; 2005, 53; 27-33
    1641-1307
    Pojawia się w:
    Dendrobiology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Loss of tolerance to desiccation in germinated Norway maple (Acer platanoides L.) seeds. Changes in carbohydrate content
    Autorzy:
    Pukacka, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/41745.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
    Tematy:
    glucose
    stratification
    viability
    fructose
    Acer platanoides
    desiccation
    tolerance loss
    galactose
    seed
    stachyose
    sucrose
    Norway maple
    raffinose
    carbohydrate content
    dormancy
    Opis:
    Carbohydrates were analyzed in Norway maple embryo axes and cotyledons after imbibition, in the middle of cold stratification, before germination and during radicle protrusion to 8-10 mm and 20-25 mm. Simultaneously desiccation tolerance of seeds was determined by tetrazolium (TTC) test, after desiccation of seeds to 10-20% of water content. The cotyledons were tolerant to desiccation throughout all stratification and germination period. Embryo axes became sensitive to desiccation when hypocotyls-radicle protrusion reached 20-25 mm length. In this period the significant increase of monosaccharides: glucose, fructose and galactose in embryo axes occurred. This was not observed in cotyledons. During the germination period significant decrease of sucrose and raffinose content was noted in embryo axes and cotyledons. Relatively less changes appeared in stachyose content in embryo axes while in cotyledons it decreased evidently. The mass ratio of sucrose to oligosaccharides was higher in cotyledons of germinated seeds. The marked decrease of mass ratio of oligo to monosaccharides was observed in embryo axes in the last period of germination. The role of carbohydrates in loosing tolerance to desiccation in germinated Norway maple seeds is discussed.
    Źródło:
    Dendrobiology; 2001, 46
    1641-1307
    Pojawia się w:
    Dendrobiology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Spatial distribution of biological and physical sediment parameters in the Western Gulf of Gdansk
    Autorzy:
    Huzarska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/48994.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    spatial distribution
    surface sediment
    physical property
    biological activity
    microphytobenthos
    primary production
    extracellular polymeric substance
    chlorophyll a concentration
    carbohydrate concentration
    Źródło:
    Oceanologia; 2013, 55, 2
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Możliwości praktycznego zastosowania nowych wskaźników biochemicznych nadużywania alkoholu etylowego
    New biochemical markers of ethyl alcohol abuse – new possibilities in clinical practice
    Autorzy:
    Paul, Przemysław
    Kanclerz, Katarzyna
    Kubanek, Alicja
    Renke, Joanna
    Renke, Marcin
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2082697.pdf
    Data publikacji:
    2021-04-09
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
    Tematy:
    alkohol
    wskaźniki
    medycyna pracy
    ubogowęglowodanowe izoformy transferyny
    glukuronian etylu
    fosfatydyloetanol
    alcohol
    biomarkers
    occupational medicine
    carbohydrate-deficient transferrin isoforms
    ethyl glucuronide
    phosphatidylethanol
    Opis:
    Alkohol jest w krajach rozwiniętych jednym z głównych czynników behawioralnych utraty zdrowia i życia. Jego nadużywanie ma poważne skutki społeczne i ekonomiczne: przyczynia się do większej liczby wypadków w pracy, kolizji drogowych oraz nieobecności w zakładach pracy. Rozpoznawanie i leczenie alkoholizmu jest bardzo trudne, dlatego wykorzystanie obiektywnych wskaźników biochemicznych nadużywania alkoholu etylowego może przyczynić się do wcześniejszego rozpoznawania, skuteczniejszego leczenia i wiarygodnego monitorowania okresu abstynencji. Celem pracy jest przedstawienie dostępnych w Polsce czułych i swoistych wskaźników szkodliwego spożywania alkoholu ze szczególnym uwzględnieniem możliwości ich praktycznego wykorzystania. Takie testy mogą znaleźć zastosowanie m.in. w programach odzyskiwania prawa jazdy przez kierowców zatrzymanych z powodu jazdy pod wpływem alkoholu, wczesnego wykrywania osób nadużywających alkoholu wśród pracowników podczas rutynowych badań w zakładach pracy, do monitorowania abstynencji w trakcie leczenia odwykowego, przed planowanymi zabiegami przeszczepiania narządów, do wykrywania szkodliwego spożywania alkoholu wśród kobiet ciężarnych i w sekcjach sądowo-lekarskich. Niezbędna jest standaryzacja metod oznaczania wskaźników w materiale biologicznym, a istotnym problemem we właściwej interpretacji wyników mogą być choroby współistniejące. Mimo tych ograniczeń obiektywne wskaźniki biochemiczne nadużywania alkoholu etylowego mogą być pomocne w opiece nad pacjentami. Szczególną rolę mogą pełnić w diagnostyce w medycynie pracy, przyczyniając się do wzrostu bezpieczeństwa na drogach publicznych oraz bezpieczeństwa pracowników w zakładach pracy.
    Alcohol ranks as one of the leading behavioral threats to health and life in developed countries. Alcohol abuse triggers serious social and economic effects: it contributes to higher prevalence of work-related and road accidents, as well as absence from work. The diagnosis and treatment of alcoholism still remain very difficult. Hence, the use of objective biochemical markers of alcohol abuse may contribute to earlier detection, more effective therapy and reliable teetotalism control. The aim of this study is to present the sensitive and specific biomarkers of alcohol abuse available in Poland, with particular emphasis on the practical use possibilities. Such tests may be widely used, e.g., in driving license regranting cases involving drivers whose licenses were suspended for driving when intoxicated, for the early detection of persons abusing alcohol in employment-related health controls, for abstinence monitoring during withdrawal treatment, for detecting alcohol consumption in transplant settings, for assessing the prevalence of alcohol drinking in pregnancy, as well as in autopsical examinations. The standardization of biomarkers measurement methods is essential. Moreover, concomitant disorders may pose a significant problem in the proper outcome analysis. Despite these limitations, objective biochemical markers of ethyl alcohol abuse may become helpful tools in medical care. They can play a particular role in occupational medicine diagnostics, contributing to the higher level of safety on public roads and to worker safety.
    Źródło:
    Medycyna Pracy; 2021, 72, 2; 173-184
    0465-5893
    2353-1339
    Pojawia się w:
    Medycyna Pracy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Composition of seed soluble carbohydrates and ultrastructural diversity of testa in lupins from the Mediterranean Region
    Autorzy:
    Piotrowicz-Cieslak, A I
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/56576.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    Mediterranean Region
    gas chromatography
    Fabaceae
    Lupinus
    scanning electron microscopy
    seed coat
    lupin
    cyclitol
    carbohydrate
    galactosyl cyclitol
    raffinose family oligosaccharide
    seed
    Opis:
    This article present a comparison of soluble sugar levels in seeds of Lupinus atlanticus, Lupinus cosentinii, Lupinus palaestinus and Lupinus pilosus, Lupinus hispanicus subsp. hispanicus and Lupinus luteus of Juno variety. Considering that sugars are accumulated in embryos, only the embryonic tissues were used for biochemical analyses. Additionally, the share of testa and embryo in seed tissues was evaluated. The seed-coat thickness was measured using scanning electron microscopy. The seed coat had the largest share in seeds of Lupinus pilosus and Lupinus palaestinus, and the least share in seeds of Lupinus hispanicus subsp. hispanicus and Lupinus luteus of Juno variety. In the seed of Lupinus pilosus the thickness of the seed coat was 1100 µm, while in Lupinus luteus it was 300 µm. The analysed Lupinus seeds accumulated from 73 mg/g d.m. (dry matter of seed embryo) to 155 mg of soluble sugars/g d.m. The highest quantity of oligosaccharides of the raffinose series was found in seeds of Lupinus luteus, while the lowest amount in seed of Lupinus palaestinus. Galactosyl cyclitols appeared in largest amount in seeds of Lupinus palaestinus and Lupinus pilosus, appropriately 41.93 and 33.75 mg/g dm. The lowest amount of galactosyl cyclitols appeared in Lupinus atlanticus, Lupinus cosentinii and Lupinus hispanicus.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2005, 74, 4
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kinetics of convection drying of osmodehydrated apples
    Autorzy:
    Lenart, A.
    Cerkowniak, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372647.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    starch
    Lobo cultivar
    kinetics
    carbohydrate
    apple tree
    food industry
    osmotic dehydration
    Idared cultivar
    saccharose
    osmodehydrated apple
    food quality
    convective drying
    Opis:
    The effect of dehydration in saccharose or starch medium at 30°C and 80°C on the kinetics of convection drying of apples (Idared or Lobo variety) was studied. Osmotic pre-treatment was shown to cut down the drying time of apples with the dry weight moisture content of about 3 g H20/g after dehydration. The water removal rate during drying decreased independent of the degree of dehydration in either saccharose or starch medium. The type of osmotic solute did not affect the kinetics of convection drying of 30°C-dehydrated apples with the dry weight moisture content of 7 g H20/g, 5 g H20/g and 3 g H20/g. The convection drying rate of 80°C-dehydratyed apples increased by 20-30% compared to raw apples. Hie Lobo apples both raw and osmodehydrated at 30°C lost water more easily during convection drying than Idaret apples.
    Badano wpływ odwadniania osmotycznego jako wstępnej obróbki na kinetykę suszenia konwekcyjnego jabłek. Wykazano, że wstępne odwadnianie osmotyczne do zawartości wody około 3 g H20/g s.s. skraca czas suszenia konwekcyjnego. Odwadnianie osmotyczne zarówno w roztworze sacharozy jak i syropu skrobiowego powoduje obniżenie szybkości usuwania wody niezależnie od stopnia początkowego odwodnienia materiału. Rodzaj substancji osmotycznej nie ma wpływu na kinetykę suszenia konwekcyjnego przy stopniu odwodnienia osmotycznego do 7, 5, i 3 g H20/g s.s. i temperaturze procesu 30°C. Eksperymenty prowadzono w zakresie temperatury 30-80°C. Następstwem odwadniania osmotycznego w temperaturze 80°C był 20-30% wzrost szybkości suszenia. Równocześnie prowadzono badania na dwóch odmianach jabłek tj. Idared i Lobo. Stwierdzono, że jabłka odmiany Lobo, zarówno po obróbce wstępnej w temperaturze 30°C jak i bez, wykazywały większą zdolność utraty wody w procesie suszenia konwekcyjnego.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 2; 73-82
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Bacterial utilization of carbohydrates in the surface seawater layers of the Gdansk Deep
    Autorzy:
    Mudryk, Z.
    Skorczewski, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/84994.pdf
    Data publikacji:
    1997
    Wydawca:
    Akademia Pomorska w Słupsku
    Tematy:
    bacterial utilization
    carbohydrate
    surface water
    sea water
    water layer
    Gdansk Deep
    neustonic bacteria
    planktonic bacteria
    microflora
    dissolved organic matter
    chemical composition
    Źródło:
    Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 1997, 01
    1643-0115
    Pojawia się w:
    Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The determination of total protein, total soluble carbohydrate and pigment contents of some macroalgae collected from Gemlik-Karacaali (Bursa) and Erdek-Ormanli (Balikesir) in the Sea of Marmara, Turkey
    Autorzy:
    Dere, S.
    Dalkiran, N.
    Karacaoglu, D.
    Yildiz, G.
    Dere, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/47690.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    pigment
    seaweed
    Phaeophyta
    chlorophyll b
    Marmara Sea
    Turkey
    carotenoid
    Chlorophyta
    soluble carbohydrate
    macroalga
    chlorophyll c
    Rhodophyta
    chlorophyll a
    Gemlik-Karacaali
    protein
    Erdek-Ormanli
    Opis:
    In this study, 12 taxa from the Chlorophyta, Phaeophyta and Rhodophyta were collected from different depths at Gemlik-Karacaali and Erdek-Ormanlı. A total of 175 specimens from these divisions were used to determine Total Protein (TP), Total Soluble Carbohydrate (TSCH) and Chlorophyll a (Chl a), Chlorophyll b (Chl b), Chlorophyll c (Chl c), total carotenoid (Car) contents and Chl b/Chl a, Chl c/Chl a, Car/Chl a, Car/Chl b, Car/Chl c ratios. TP, TSCH and pigment contents varied significantly with respect to the algal taxa, stations and depth distribution. In addition, individual differences were important in all of the measured parameters. The maximum TP contents (0.94%–31.03%) were determined in some of the Rhodophyta. In some green seaweeds belonging to the genus Ulva L., the TP content was determined between 2.9%–28.1%. Lower TP contents were determined in Cystoseira barbata (Good) C. Agardh (1.1%–4.3%). In contrast to TP contents, TSCH values were very low; maximum TSCH were determined in Ulva species, as were protein contents. In conclusion, the variations in TP, TSCH and pigment in 12 taxa of macroalgae were analysed according to station, depth, and environment.
    Źródło:
    Oceanologia; 2003, 45, 3
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Physiological-biochemical parameters and characteristics of seed coat structure in lupin seeds subjected to long storage at different temperatures
    Autorzy:
    Piotrowicz-Cieslak, A I
    Michalczyk, D J
    Gorska, K
    Bulinska-Radomska, Z.
    Gorecki, R.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/58178.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    physiological parameter
    biochemical parameter
    seed coat
    coat structure
    lupin
    seed
    long storage
    storage
    storability
    protein
    soluble carbohydrate
    seed surface
    different temperature
    temperature
    Opis:
    Seed vigour, viability, the contents of soluble carbohydrates, total protein, albumins, and globulins, as well as seed coat structure, were analysed in yellow lupin (Lupinus luteus L.) cv. Iryd seeds stored for 20 years at -14oC, 0oC or at room temperature (approx. +20oC). Seed storage at room temperature reduced viability (to 2%) and increased seed leachate electroconductivity. Determinations of total proteins showed that protein content was significantly reduced in seeds stored at +20oC compared to the other storage regimens. Raffinose family oligosaccharides were the main soluble carbohydrates in seeds stored at 0oC and -14oC, whereas sucrose dominated in seeds stored at room temperature. Scanning electron microscopy (SEM) of seed surface and seed coat sections revealed appearance of an amorphic layer on the surface of seeds stored at room temperature (not observed in other seeds) and distinct shrinking of macrosclereid layer in seeds stored at -14oC. Macrosclereids layer in all seeds was 100 um thick and accounted for 60% of seed coat thickness. The obtained results suggest that for long term storage of lupin seeds at 0oC is the most advisable temperature if both costs of storage and seed storability are considered.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2008, 77, 3; 201-205
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Prevention of malignancies through nutrition
    Autorzy:
    Szponar, L.
    Respondek, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372713.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    prevention
    natural product
    cancer
    malignant cancer
    epidemiology
    vitamin
    carbohydrate
    malignancy
    fat
    food ration
    microelement
    food component
    nutrition
    protein
    diet composition
    nutritional habit
    Opis:
    There is a rather widespread view that inadequate composition of diet, with respect to the content of certain natural products and presence of foreign substances in food rations, is a very important factor contributing to the occurrence and development of certain neoplasms. The opinions on this problem show a constant evolution. This review tries to provide a picture of the present state of knowledge on the effects of natural food components on the occurrence of neoplasms.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 1; 3-16
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Factors regulating the compositions and distributions of dissolved organic matter in the estuaries of Jiaozhou Bay in North China
    Autorzy:
    Hu, J.
    Zou, L.
    Wang, J.
    Ren, Q.
    Xia, B.
    Yu, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/48070.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    organic matter
    chromophoric dissolved organic matter
    dissolved organic matter
    particulate organic matter
    total carbohydrate
    amino acid
    biogeochemical process
    coastal environment
    chlorophyll a
    North China
    Źródło:
    Oceanologia; 2020, 62, 1
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wykrywanie jakościowe dodatku syropu skrobiowego w produktach spożywczych metodą analizy chromatograficznej
    Vyjavlenie primesi krakhmalnogo siropa v pishhevykh produktakh pri pomoshhi khromatograficheskogo analiza
    Qualitative detection of addition of starich syrup in food products by means of chromatographic analysis
    Autorzy:
    Andrelowicz, A.
    Wojciechowicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874761.pdf
    Data publikacji:
    1957
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    weglowodany
    produkty spozywcze
    syropy skrobiowe
    zawartosc
    wykrywanie
    analiza chromatograficzna
    chromatografia bibulowa
    carbohydrate
    food product
    starch syrup
    starch content
    detection
    chromatographic analysis
    paper chromatography
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1957, 08, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Different effects of soil drought on soluble carbohydrates of developing Lupinus pilosus and Lupinus luteus embryos
    Autorzy:
    Piotrowicz-Cieslak, A I
    Michalczyk, D.J.
    Adomas, B.
    Gorecki, R.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/57870.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    plant physiology
    carbohydrate
    cyclitol
    raffinose family oligosaccharide
    soil drought
    soil humidity
    seed
    Lupinus luteus
    Juno cultivar
    Lupinus pilosus
    drought
    lupin
    embryo
    galactosyl cyclitol
    Opis:
    The aim of this study was to compare the accumulation of soluble carbohydrates in embryos of two lupin species: cultivated Lupinus luteus (cv. Juno) and wild L. pilosus, developing on plants grown under normal soil humidity and soil drought. All analysed seeds accumulated soluble carbohydrates, including: monosaccharides, sucrose, cyclitols, galactosyl cyclitols and raffinose family oligosaccharides. Soil drought caused a nearly two-fold increase of soluble carbohydrate contents in both species. L. pilosus embryos however, responded to water deficiency by increasing the accumulation of cyclitols and galactosyl cyclitols, whereas L. luteus embryos enhanced accumulation of cyclitols and raffinose family oligosaccharides.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2007, 76, 2
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Bacterial utilization of amino acids and carbohydrates in a marine beach
    Wykorzystanie aminokwasów i cukrów przez bakterie wyizolowane z plaży morskiej
    Autorzy:
    Mudryk, Z.J.
    Podgorska, B.
    Dwulit, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/84899.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Akademia Pomorska w Słupsku
    Tematy:
    bacterial utilization
    amino acid
    carbohydrate
    sea beach
    bacteria
    heterotrophic bacteria
    sandy beach
    Sopot town
    Baltic Sea
    sea coast
    dissolved organic matter
    biochemical composition
    marine ecosystem
    Opis:
    Utilization of various amino acids and carbohydrates by heterotrophic bacteria isolated from a sandy beach in Sopot, Poland, southern Baltic Sea coast, was determined. The most intensive growth of bacteria was observed in the presence of amino acids, while carbohydrates were utilized less actively. Differences in the utilization of individual amino acids and carbohydrates by bacteria have been determined. The highest capability to assimilate amino acids and carbohydrates was observed in bacterial strains isolated from the middle part of the studied beach. No major differences were determined in the intensity of assimilation of the tested compounds by bacteria isolated from the surface and subsurface sand layers. Bacterial utilization of amino acids and carbohydrates depended on the chemical structure of those compounds.
    W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących wykorzystania w procesach metabolicznych aminokwasów i cukrów przez bakterie heterotroficzne wyizolowane z plaży morskiej południowego Bałtyku. Stwierdzono, że bakterie wykazywały znacznie lepszy wzrost w obecności aminokwasów niż cukrów. Najbardziej preferowanymi przez bakterie aminokwasami były kwas asparaginowy i histydyna, a cukrami mannoza i ryboza. Nie stwierdzono różnic w intensywności asymilacji aminokwasów i cukrów przez bakterie wyizolowane z powierzchniowych i podpowierzchniowych warstw piasku. Natomiast wykazano, że poziom przyswajania przez bakterie obu badanych grup organicznych związków niskocząsteczkowych zmieniał się istotnie w płaszczyźnie horyzontalnej plaży morskiej. Szczepy bakterii wyizolowane ze środkowej części plaży charakteryzowały się największa aktywnością metaboliczna wobec testowanych aminokwasów i cukrów. Poziom bakteryjnego wykorzystania aminokwasów i cukrów zależał od ich budowy chemicznej. Najwyższy procent testowanych szczepów bakterii preferował aminokwasy aromatyczne i siarkowe, a spośród cukrów heksozy.
    Źródło:
    Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2005, 09
    1643-0115
    Pojawia się w:
    Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nutrient requirements of the premature infant and recommended nutrient intakes
    Autorzy:
    Anderson, G.H.
    Zlotkin, S.H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372549.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    nutrient intake
    trace element
    magnesium
    premature infant
    vitamin
    water
    carbohydrate
    energy
    nutrient requirement
    feeding
    fat
    calcium
    sodium
    nutrient composition
    potassium
    protein
    mineral intake
    phosphorus
    chloride
    Opis:
    In summary, the nutrient requirements of the premature infant are not well defined, but the CPS Nutrition Committee has provided a systemic framework for describing recommended nutrient intakes. These current recommended intakes appear to provide safe quantities of nutrients that support intrauterine growth rates. Still uncertain, however, is the extent to which the recommended intakes lead to the provision of energy and nutrients in quantity and composition in amounts that allow the premature infant to achieve all aspects of normal in utero development, especially that of the nervous system.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 3-12
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Przemiany węglowodanów w ziemniakach. I. Przemieszczanie cukrów i fosforylazy do warstw zewnętrznych bulwy ziemniaczanej przy składowaniu w temperaturze bliskiej 0°
    Peremeny uglevodorodov v kartofele. I. Peremeshhenie sakharov vo vnutriennykh slojakh kartofelja vo vremja khranenija v temperature okolo 0°
    Starch-sugars interconversions in potato tuber. I. Penetration of sugars and of phosphorylase activity to the periphery as the response of potato tuber to the cold stress
    Autorzy:
    Zaleski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873757.pdf
    Data publikacji:
    1963
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    ziemniaki
    bulwa ziemniaka
    przemiany weglowodanow
    fosforylaza
    aktywnosc
    warstwa wewnetrzna
    przechowywanie bulw
    temperatura przechowywania
    potato
    potato tuber
    carbohydrate metabolism
    phosphorylase
    activity
    tuber storage
    storage temperature
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of high concentrations of calcium salts in the substrate and its pH on the growth of selected rhododendron cultivars
    Autorzy:
    Giel, P.
    Bojarczuk, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/59116.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    high concentration
    calcium salt concentration
    calcium salt
    substrate
    pH
    plant growth
    rhododendron
    plant cultivar
    root development
    shoot development
    carbohydrate
    phenol
    acid phosphatase
    mineral
    non-specific dehydrogenase
    Opis:
    For proper growth and development, rhododendrons need acidic soils, whereas calcium carbonate (CaCO3) in the substrate markedly limits their growth. In this study, we analysed the reactions of rhododendrons to high concentrations of calcium salts and pH in the substrate. We used 4-month-old seedlings of Rhododendron ‘Cunningham’s White’ and 1.5-year-old seedlings and rooted cuttings of R. ‘Cunningham’s White’ and R. ‘Catawbiense Grandiflorum’. Their reactions depended mostly on calcium salt type added to the substrate (sulphate or carbonate). An increase in concentrations of phenolic compounds was detected mostly in roots of the plants grown in a substrate with a high calcium carbonate content. Addition of calcium salts to the substrate caused a significant rise in total nonstructural carbohydrates in leaves and roots of the studied plants. As compared to the control, an increase in substrate pH in the variant with calcium carbonate limited the activity of acid phosphatase, while lowering of substrate pH in the variant with calcium sulphate, significantly increased its activity. Along with the rise in substrate pH, a remarkable increase was observed in the activity of nonspecific dehydrogenase (DHA) in the substrate with CaCO3, as compared to the control. Unfavourable soil conditions (high calcium content and alkaline pH) caused a decrease in assimilation of minerals by the studied plants (mostly phosphorus and manganese). Our results show that the major factor limiting rhododendron growth is an increase in substrate pH, rather than an increase in the concentration of calcium ions.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2011, 80, 2
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Determination of nutritional and bioactive properties in some selected wild growing and cultivated mushrooms from Turkey
    Autorzy:
    Turfan, N.
    Pekşen, A.
    Kibar, B.
    Ünal, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11867022.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    Turkey
    mushroom
    edible mushroom
    mushroom cultivation
    wild mushroom
    nutritional property
    bioactive property
    determination
    soluble protein
    soluble carbohydrate
    free amino acid
    phenolic composition
    flavonoids content
    mineral composition
    Opis:
    This study aimed determining the contents of soluble protein, free amino acid, phenolic, flavonoid, soluble carbohydrate, sugars (glucose, fructose and sucrose) and elements in selected wild growing and cultivated mushroom species collected from various locations of Turkey. Significant differences (P < 0.05) were found for the contents of total free amino acid, soluble protein, phenolic, flavonoid, soluble carbohydrate and sugars. The total free amino acid, soluble protein, phenolic, flavonoid and soluble carbohydrate contents of mushrooms ranged from 33.57–126.57 mg g–1, 2.77–7.55 mg g–1, 28.68–157.39 mg g–1, 8.55– 30.66 mg g–1 and 59.89–343.55 mg g–1, respectively. Elemental analysis showed that mushrooms contained significant amounts of potassium (1345.07–9310.17 mg kg–1), phosphorus (1462.44–6159.45 mg kg–1), calcium (18.78–349.15 mg kg–1), sulphur (952.41–12486.63 mg kg–1), iron (80.62–606.26 mg kg–1), manganese (22.65–147.57 mg kg–1), zinc (103.26–522.81 mg kg–1) and selenium (0–115.40 mg kg–1). Nutritient composition varied with mushroom species. The means of total soluble protein, total phenolic, total flavonoid, potassium, phosphorus, sulphur, chlorine, sodium, iron, calcium, manganese, selenium, zinc and copper contents in wild growing mushrooms were found higher than cultivated mushrooms.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 3; 57-72
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Utilization of low molecular weight organic compounds by bacterioneuston and bacterioplankton isolated from coastal Lake Dolgie Wielkie
    Wykorzystywanie niskocząsteczkowych związków organicznych przez bakterioneuston i bakterioplankton wyizolowany z przymorskiego jeziora Dołgie Wielkie
    Autorzy:
    Dwulit, M.
    Mudryk, Z.
    Skorczewski, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/85041.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Akademia Pomorska w Słupsku
    Tematy:
    utilization
    low molecular weight
    organic compound
    bacterioneuston zob.neustonic bacteria
    bacterioplankton zob.planktonic bacteria
    isolation
    coastal lake
    Lake Dolgie Wielkie
    neustonic bacteria
    planktonic bacteria
    bacteria
    amino acid
    carbohydrate
    Opis:
    Utilization of various amino acids and carbohydrates by neustonic and planktonic bacteria isolated from coastal Lake Dołgie Wielkie was determined. The highest percentage of the bacteria inhabiting this lake used proline and glutamine. Considerably higher percentage of neustonic bacteria (FL, SL) than planktonic (SUB) bacteria in their metabolic processes prefered the tested amino acids. The highest percentage of isolated bacteria utilized fructose and glucose. The majority of tested carbohydrates actively used neustonic bacteria isolated from surface layer (SL) than film layer (FL) and subsurface layer (SUB). There were no major differences in the intensity of assimilation of amino acids and carbohydrates between bacteria inhabiting particular parts of Lake Dołgie Wielkie.
    W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących wykorzystywania w procesach metabolicznych aminokwasów i cukrów przez bakterioneuston i bakterioplankton wyizolowane z przymorskiego jeziora Dołgie Wielkie. Preferowanymi przez bakterie aminokwasami były prolina i glutamina, a cukrami – glukoza i fruktoza. Bakterie wyizolowane z badanych warstw wody z różną intensywnością przyswajały testowane aminokwasy i cukry. Znacznie większy procent bakterii neustonowych (FL, SL) niż planktonowych w swoich procesach metabolicznych wykorzystywał testowane aminokwasy. Większość badanych cukrów aktywniej przyswajały bakterie neustonowe wyizolowane z błony powierzchniowej (SL) niż z filmu (FL) i podpowierzchniowych warstw wody (SUB). Nie wykazano różnic w poziomie intensywności przyswajania aminokwasów przez bakterie zasiedlające poszczególne części jeziora Dołgie Wielkie.
    Źródło:
    Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2007, 11
    1643-0115
    Pojawia się w:
    Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Proximate composition of some unfamiliar plant seeds in Nigeria - A short report
    Autorzy:
    Ezeagu, I.E.
    Ologhobo, A.D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372833.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    calorie
    Callitris intratropica
    food shortage
    malnutrition
    mineral content
    toxic effect
    carbohydrate
    energy
    Nigeria
    food article
    Percopsis elata
    fat
    plant seed
    nutrient composition
    antinutrient
    nutrition
    protein
    Dracena mannii
    fibre
    Opis:
    The nutrient composition of some neglected and less familiar plant seeds was studied. The seeds showed wide variation in constituents and could be compared with commonly consumed food articles. The protein content ranged írom 29.2 g /kg in Callitris intratropica to 253.5 g/kg in Percopsis elata, while the carbohydrate content was found to be between 330.5 g/kg and 734.8 g/kg in P. elata and Dracena mannii, respectively. The highest fat and fibre content of 215 g/kg and 290.5 g/kg occurred in P. elata and C. intratropica, respectively. P. elata, D. mannii and C. intratropica promises a good source of protein, carbohydrate and fibre, respectively. The legumes showed high ash content but most seeds were rich in Mg, K and F and defficient in Na and Cu. Investigation of the antin utrients and possible toxic effects of the seeds is necessary before their full utilisation.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 3; 79-83
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Seasonal variations in the biochemical composition of some common seaweed species from the coast of Abu Qir Bay, Alexandria, Egypt
    Autorzy:
    Khairy, H.M.
    El-Shafay, S.M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/47705.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    seasonal variation
    biochemical composition
    seaweed
    Abu Qir Bay
    Alexandria
    Egypt
    protein
    carbohydrate
    lipid
    fatty acid
    amino acid
    ash content
    Ulva lactuca
    green alga
    Jania rubens
    red alga
    Pterocladia capillacea
    Źródło:
    Oceanologia; 2013, 55, 2
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kontrowersje w leczeniu dietetycznym otyłości
    Controversy in the obesity dietary treatment
    Autorzy:
    Białokoz-Kalinowska, Irena
    Zapolska, Joanna
    Piotrowska-Jastrzębska, Janina
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1031010.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Medical Communications
    Tematy:
    author’s diet
    diet guidelines in obesity
    energy-restricted diet
    low-carbohydrate diet
    obesity dietary treatment
    leczenie dietetyczne otyłości
    dieta niskoenergetyczna
    dieta niskowęglowodanowa
    zalecenia żywieniowe w otyłości
    diety autorskie
    Opis:
    Obesity rates are increasing in most countries throughout the world. It is estimated that more than 50% of adults population in industrial countries is overweight and the percentage of the obesity reaches up to 30% in some countries (USA, United Kingdom). This alarming tendency in also observed among children and adolescents. The obesity epidemic – the sudden and rapid increase in obesity rates has started in 1980s and continues unabated today. It became a serious public health problem. The reasons for the increase are complex and involve biological, behavioural and environmental factors, especially unsatisfied level of daily physical activity and bad food habits. So far success in long-term obesity treatment is poor and appears to require promotion of life style modification and proper eating strategies for the whole population. Popular weight-loss plans often have conflicting recommendations, which makes it difficult to determine the most healthful approach to weight loss. The outcomes of many dietary strategies in obesity are often short time lasting and weight loss is soon followed by rapid body mass gain as yo-yo effect. Therefore there is need for further researches on differences in the composition of the energy-restricted diets and on their influence on body mass reduction in long-term perspective. The authors in this paper are presenting some of the most popular dietary approaches for weight loss, pointing out the efficacy and the overall adherence rates of them, dietary quality and medical grounds for their application in the obesity therapy.
    Otyłość jest zjawiskiem coraz częściej występującym na świecie. Szacuje się, że ponad połowę dorosłej populacji krajów uprzemysłowionych dotknęła nadwaga, a odsetek otyłości w niektórych krajach (USA, Wielka Brytania) wzrasta do 30%. Ta niepokojąca tendencja obserwowana jest również w populacji dzieci i młodzieży. Epidemia otyłości rozpoczęła się w latach 80. i trwa nieprzerwanie do chwili obecnej, stając się poważnym problemem społeczno-medycznym współczesnego świata. Przyczyny tego zjawiska są złożone i wynikają z uwarunkowań biologicznych i środowiskowych, w szczególności z niedostatecznej codziennej aktywności fizycznej oraz złych nawyków żywieniowych. Do tej pory nie udało się wypracować w pełni efektywnej strategii leczenia otyłości. Promocja zdrowego stylu życia oraz właściwych nawyków żywieniowych adresowana do całej populacji stanowi podstawę prewencji i leczenia otyłości. Powszechnie stosowane różnego rodzaju diety odchudzające zawierają często sprzeczne zalecenia. Istniejące kontrowersje utrudniają wybór skutecznej diety w celu redukcji masy ciała, a ich mnogość i różnorodność wprowadzają swoisty chaos informacyjny. Efekty wielu diet są krótkotrwałe i obarczone efektem jo-jo. W wielu przypadkach brak jest jakichkolwiek przesłanek naukowych uzasadniających dane postępowanie dietetyczne. Właśnie dlatego wciąż istnieje potrzeba prowadzenia dalszych badań naukowych umożliwiających w sposób obiektywny ocenę skuteczności dietetycznych metod leczenia otyłości. W niniejszej pracy autorzy przedstawiają spotykane w praktyce różne dietetyczne podejścia do problemu otyłości, wskazując na ich efektywność i naukowe uzasadnienie.
    Źródło:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna; 2008, 4, 4; 253-256
    1734-1531
    2451-0742
    Pojawia się w:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wartość odżywcza białej fasoli (Phaseolus vulgaris L.)
    Pitatel'naja stoimost' belojj fasoli (Phaseolus vulgaris L.)
    Nutrative value of white beans (Phaseolus vulgaris L .)
    Autorzy:
    Hiszpanska, C.
    Zaleski, J.
    Rutczynska-Skonieczna, E.
    Karkocha, I.
    Chojnicka, B.
    Bojankiewicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874931.pdf
    Data publikacji:
    1958
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    fasola biala
    Phaseolus vulgaris
    wartosc odzywcza
    woda
    bialko
    tluszcz
    weglowodany
    blonnik
    popiol
    fosfor
    wapn
    zelazo
    white bean
    nutritional value
    water
    protein
    fat
    carbohydrate
    dietary fibre
    ash
    phosphorus
    calcium
    iron
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 5
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Bioactive compounds and antioxidant activity of Rubus idaeus L. leaves
    Autorzy:
    Chwil, M.
    Kostryco, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11892765.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant cultivation
    fruit bush
    raspberry
    Rubus idaeus
    Laszka cultivar
    Glen Ample
    Radziejowa cultivar
    leaf
    chlorophyll content
    fat content
    carbohydrate content
    total protein content
    dietary fibre
    calorific value
    bioactive component
    antioxidant activity
    Opis:
    In Poland, the genus Rubus comprises 95 species. Given the commercial production of the fruits as well as their medicinal properties and apicultural and ornamental importance, raspberries are commonly cultivated plants of great economic value. Rubi idaei folium exhibits a wide spectrum of pharmacological activities. The aim of the present study was to determine the content of some bioactive compounds and compare the antioxidant activity in R. ideaus leaves. The highest and lowest content of chlorophyll was found in the ‘Laszka’ and ‘Glen Ample’ varieties, respectively. The content of total fat, carbohydrate, and total protein was 2.1%, 6.2%, and 20%, respectively. Saturated fatty acids were dominated by palmitic, arachidonic, tetracosanoic, and stearic acids. Omega 3, omega 6, and omega 9 acids were mainly represented by α-linolenic acid, linolenic acid, and oleic acid, respectively. The highest antioxidant activity was determined in the leaves of the ‘Radziejowa’ variety, and the lowest level was found for the ‘Glen Ample’ variety. The high antioxidant activity and the content of bioactive compounds indicate that raspberry leaves can be used as drinkable infusions or extracts applied as additives to some food products.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 2; 135-147
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    W sprawie oznaczania węglowodorów aromatycznych w nafcie kosmetycznej
    K voprosu o opredelenii aromaticheskikh ugdevodorov v kosmeticheskojj nefti
    Concerning the estimation of aromatic hydrocarbons in cosmetic kerosene
    Autorzy:
    Cwiertniewska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872323.pdf
    Data publikacji:
    1957
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    nafta kosmetyczna
    weglowodory aromatyczne
    oznaczanie
    norma PN-54/C-04047
    metoda wagowa
    metoda objetosciowa
    zawartosc weglowodorow aromatycznych
    cosmetic kerosene
    aromatic hydrocarbon
    determination
    PN-54/C-04047 standard
    weighing method
    volume method
    hydrocarbon concentration
    carbohydrate content
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1957, 08, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nutritional and energetic value of Eruca sativa Mill. leaves
    Wartość odżywcza i energetyczna liści Eruca sativa Mill.
    Autorzy:
    Nurzyńska-Wierdak, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11543002.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    vegetable
    nutritional value
    energetic value
    Eruca sativa
    rocket zob.salad rocket
    salad rocket
    rucola zob.salad rocket
    rucoli zob.salad rocket
    rugula zob.salad rocket
    colewort zob.salad rocket
    roquette zob.salad rocket
    leaf
    fresh biomass
    carbohydrate
    fibre
    Opis:
    Vegetables are important dietary components and constitute a group of the lowest calorie raw produce with a high nutritional value. The aim of the present study was to determine the nutritional and energy potential of the leaves of rocket (Eruca sativa Mill.) as affected by different regimes of plant nitrogen and potassium nutrition. Plants were grown in a greenhouse in a peat substrate, using varying amounts of nitrogen and potassium: 0.3 and 0.6 N as calcium nitrate (Ca(NO₃)₂) as well as 0.3 K, 0.6 K, and 0.9 K in the form of potassium sulphate (K₂SO₄ ) and potassium chloride (KCl), with a constant level of the other macro- and micronutrients. Fresh leaf yield and the content of soluble sugars, fat, ash and dietary fibre were determined, as well as the caloric value of the plant material studied was estimated. It was shown that the nutritional value of rocket leaves could be increased by using an appropriate system of plant mineral nutrition. The use of KCl significantly increased the nutritional value of rocket leaves, as determined by the presence of fat and dietary fibre. The application of K₂SO₄ proved to be more beneficial due to the concentration of carbohydrates and available carbohydrates. An increase in the rate of nitrogen caused an increase in biomass and fat content, but also contributed to a decrease in the concentration of glucose and fructose. The higher rates of potassium had an effect on increasing the content of fat, ash and glucose. The energy value of rocket leaves was not modified by mineral fertilization applied.
    Warzywa są istotnymi składnikami diety, stanowiącymi grupę najmniej kalorycznych surowców o znacznych walorach odżywczych. Celem niniejszych badań było określenie potencjału wartości odżywczej i energetycznej liści rokietty (Eruca sativa Mill.) pod wpływem zróżnicowanego żywienia mineralnego roślin azotem i potasem. Rośliny uprawiano w szklarni w podłożu torfowym, stosując zmienne ilości azotu i potasu: 0,3 i 0,6 N w formie saletry wapniowej (Ca(NO3)₂), oraz 0,3 K, 0,6 K i 0,9 K w postaci siarczanu potasu (K₂SO₄) i chlorku potasu (KCl), przy stałym poziomie pozostałych makro- i mikroelementów. Określono plon świeżej masy liści, zawartość cukrów rozpuszczalnych, tłuszczu, popiołu i błonnika, jak również oszacowano wartość kaloryczną badanego materiału roślinnego. Wykazano, że istnieje możliwość zwiększenia wartości odżywczej liści rokietty przy zastosowaniu odpowiedniego schematu żywienia mineralnego roślin. Stosowanie KCl istotnie podnosiło wartość odżywczą liści rokietty, wyznaczoną obecnością tłuszczu i błonnika. Aplikacja K₂SO₄ okazała się korzystniejsza z uwagi na koncentrację węglowodanów i węglowodanów przyswajalnych. Zwiększenie dawki azotu powodowało przyrost biomasy oraz zwiększenie zawartości tłuszczu, ale przyczyniło się także do zmniejszenia koncentracji glukozy i fruktozy. Wyższe dawki potasu wpłynęły na wzrost zawartości tłuszczu, popiołu oraz glukozy. Wartość energetyczna liści rokietty nie była modyfikowana zastosowanym nawożeniem mineralnym.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 4; 191-199
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena wartosci odzywczej posilkow obiadowych w stolowce studenckiej
    Autorzy:
    Orkusz, A
    Przysiezna, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828283.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    zawartosc tluszczu
    weglowodany
    bialko
    tluszcze
    zywienie zbiorowe
    obiady
    studenci
    analiza zywnosci
    witaminy
    jadlospisy
    wartosc odzywcza
    stolowki akademickie
    skladniki mineralne
    wartosc energetyczna
    zywienie czlowieka
    fat content
    carbohydrate
    protein
    fat
    mass nutrition
    dinner
    student
    food analysis
    vitamin
    menu
    nutritional value
    academic canteen
    mineral component
    caloric value
    human nutrition
    Opis:
    Badania obejmowały jakościową i ilościową ocenę obiadów w stołówce studenckiej Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu w oparciu o teoretyczną analizę jadłospisów z zastosowaniem programu komputerowego ŻYWIENIE v.1.0. Obliczono wartość energetyczną, zawartość: białka, tłuszczu, węglowodanów; witamin: A, C, B1, B2 i składników mineralnych: Ca i Fe, 56 jadłospisów obiadowych z czterech pór roku: wiosny, lata, jesieni i zimy. Stwierdzono, że analizowane obiady pokrywają dzienne zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze w 40% dla studentek i w 30% dla studentów. Ponadto stwierdzono zbyt wysoką zawartość tłuszczu.
    The paper presents analysis of the 56 menus of student’s dinners from the canteen of the University of Economics in Wroclaw, with the use of the ŻYWIENIE v.1.0 computer program. The energy values, contents of protein, fat, carbohydrates, vitamins: A, C, B1, B2, mineral ingredients: Ca, Fe were calculated for dinner menus of four seasons: spring, summer, autumn and winter. It was found that the analysed dinners menus covered daily allowances for energy values for female students in 40% and in 30% for male students. The analysis proved that the fat content has been too high.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 4; 122-132
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessing the effect of sugar type and form of its intake on selected parameters of carbohydrate-lipid metabolism and plasma atherogenic indices in rats
    Autorzy:
    Sadowska, J.
    Bruszkowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875698.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    animal metabolism
    animal experimentation
    sugar
    sugar type
    sugar form
    intake
    carbohydrate metabolism
    lipid metabolism
    rat
    HFCS zob.glucose-fructose syrup
    high-fructose corn syrup zob.glucose-fructose syrup
    glucose-fructose zob.glucose-fructose syrup
    isoglucose zob.glucose-fructose syrup
    glucose-fructose syrup
    sucrose
    plasma
    atherogenic index
    Opis:
    Background. Over the past 50 years, the average consumption of sugar worldwide has tripled, also the type of consumed sugar has changed. Due to high price of sucrose and its technological disadvantages, high fructose corn syrup (HFCS) has become one of the most commonly used substitutes. Objective. The aim of the study was to compare, on the animal model, the effect of sugar type (sucrose vs high fructose corn syrup 55% of fructose) and the sugar form (solid vs fluid and solid) on the chosen parameters of carbohydrate-lipid metabolism. Material and methods. The experiment was carried out on 40 Wistar male rats aged 5 months, fed four isocaloric diets, containing: group I (SUC 15%) fodder with 15% sucrose, group II (HFCS 15%) fodder with 15% HFCS-55%, group III (SUC 7.5%+7.5%) – 7.5% sucrose in solid fodder and 7.5% sucrose water solution, group IV (HFCS 7.5%+7.5%) – 7.5% HFCS-55% in solid fodder and 7.5% HFCS water solution. Results. The effect of HFCS-55 on the parameters of carbohydrate and lipid metabolism was not equivalent of the effect of sucrose. Dietary use of HFCS-55 instead of sucrose causes adverse changes in blood parameters of carbohydrate and lipid metabolism, particularly when provided in beverages, as at comparable weight gains to that of sucrose. More intense changes, manifesting in increased blood levels of glucose, triglycerides and uric acid, as well as increased liver fat content, were observed at simultaneous intake of sweeteners in solid foods and fluids, even with less sugar consumption, compared to solid food only. Conclusions. Dietary use of HFCS-55 causes adverse changes in blood parameters of carbohydrate and lipid metabolism, as at comparable weight gains to that of sucrose. But liquid form of sugar intake is more important insulin resistance and cardiovascular disease risk factor than the sugar type.
    Wprowadzenie. Konsumpcja cukrów przypadająca na statystycznego mieszkańca Ziemi na przestrzeni ostatnich pięćdziesięciu lat zwiększyła się trzykrotnie, zmienił się także rodzaj spożywanych cukrów. Ze względu na wysoką cenę sacharozy i jej wady technologiczne, wysokofruktozowy syrop kukurydziany (HFCS) stał się jednym z najczęściej używanych jej substytutów. Cel badań. Celem pracy było porównanie, na modelu zwierzęcym, wpływu rodzaju cukru (sacharoza vs syrop fruktozowoglukozowy 55%) oraz sposobu ich podania (pasza/płyn) na wielkość spożycia paszy, przyrosty masy ciała, odkładanie tkanki tłuszczowej oraz stężenia wybranych składników przemian węglowodanowo-lipidowych we krwi. Materiał i metody. Doświadczenie przeprowadzono na 40 samcach szczura rasy Wistar w wieku 5 miesięcy, żywionych izokalorycznymi paszami: grupa I (SUC 15%) – paszą z 15% dodatkiem sacharozy, grupa II (HFCS 15%) – paszą zawierającą 15% syropu fruktozowo-glukozowego 55%, grupa III – (SUC 7.5%+7.5%) – paszą zawierającą 7.5% sacharozy i 7.5% roztworu sacharozy podane w płynie, grupa IV (HFCS 7.5%+7.5%) – paszą zawierającą 7.5% HFCS-55% i 7.5% roztworu HFCS podane w płynie. Wyniki. Wpływ syropu fruktozowo-glukozowego 55% na badane parametry gospodarki węglowodanowo-lipidowej nie był równoważny z wpływem sacharozy. Zastosowanie w diecie syropu fruktozowo-glukozowego 55% zamiast sacharozy, powoduje niekorzystne zmiany parametrów węglowodanowo-lipidowych krwi, zwłaszcza jeśli podawany jest on w formie napoju, przy porównywalnym do sacharozy wpływie na przyrosty masy ciała. Bardziej intensywne zmiany, manifestujące się wyższym stężeniem glukozy, triglicerydów i kwasu moczowego we krwi, a także zwiększoną zawartością tłuszczu w wątrobie, obserwowano przy jednoczesnym przyjmowaniu cukrów w pokarmach stałych i płynach, nawet przy mniejszym spożyciu cukru, w porównaniu do podawania ich tylko z pokarmem stałym. Wnioski. Zastosowanie w diecie HFCS-55 powoduje niekorzystne zmiany w parametrach węglowodanowo-lipidowych krwi, przy porównywalnych przyrostach masy ciała jak przy podaniu sacharozy. Jednak płynna forma podania cukrów jest większym czynnikiem ryzyka insulinooporności i chorób sercowo-naczyniowych niż rodzaj cukru.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2019, 70, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-97 z 97

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies