Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Azotany i azotyny a zawartość witamin grupy B w całodziennym pożywieniu
Nitrates and nitrites and group B vitamins In daily food rations
Nitraty i nitrity a soderzhanie vitaminov iż gruppy B v sutochnojj pishhi

Autorzy:

Ganowiak, Z.
Wituszynska, B.
Nabrzyski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873990.pdf

Data publikacji:

1987

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

azotany
azotyny
witaminy
witaminy grupy B
zywnosc

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1987, 38, 4-5
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Powikłania krwotoczne z przewodu pokarmowego w przebiegu przewlekłej profilaktyki przeciwzakrzepowej antagonistami witaminy K

Autorzy:

Ostrowski, Stanisław
Sawa, Małgorzata
Zagroda, Małgorzata
Prystupa, Andrzej
Mosiewicz, Jerzy

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/553103.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych

Tematy:

antagoniści witaminy K
krwawienia
powikłania

Źródło:

Family Medicine & Primary Care Review; 2013, 3; 365-367
1734-3402

Pojawia się w:

Family Medicine & Primary Care Review

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Zapobieganie błędom przedlaboratoryjnym podczas oznaczania witamin antyoksydacyjnych w płynach ustrojowych

Autorzy:

Rutkowski, Maciej.
Grzegorczyk, Krzysztof.
Strzelczyk, Marek.

Powiązania:

Lekarz Wojskowy 2000, nr 3, s. 182-183

Data publikacji:

2000

Tematy:

Witaminy oznakowanie
Płyny ustrojowe biochemia

Opis:

Bibliogr.

Dostawca treści:

Bibliografia CBW

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Poziom spożycia wybranych witamin przez mężczyzn trenujących karate

Autorzy:

Morawska, Anna
Bolesławska, Izabela
Przysławski, Juliusz
Chrzanowski, Szymon

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/635282.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego

Tematy:

dzienne racje pokarmowe, karate, sportowcy, witaminy

Opis:

The intake level of selected vitamins by men trained karateIntroduction. The properly balanced daily food ratio is necessary condition for having high physical capacity among people practicing sports. Very important is that intense physical activity increases the metabolic rate and demand for nutrients including vitamins.The aim.To determine the level of intake selected vitamins in daily food rations of men practicing karate.Material and method. The study involved 187 men practicing karate aged between 19 and 30 years, from the Wielkopolska and Kujawsko-Pomorskie Province. The analysis was based on classical 24-hour recall method with the use of the Microsoft Access 2007 software. The level of realization of the nutritional standards was evaluatedusing current nutrition standards for men with high physical activity aged between 19–30 years.Results.The average level of intake vitamin A in daily food rations of men practicing karate was 1026±513 μg. This content covered of 114% standard Recommended Daily Allowance (RDA). The level of intake vitamin E was 8.31±3.43 mg and covered 83.1% the standard Adequate Intake (AI). The analyzed daily food rations contained 180±127 mg vitamin C and that was 100% more than the standard Recommended Daily Intake. The content of vitamins B1, B2, B6, niacin, biotin and folic acid was respectively: 1.46±0.50 mg, 1.81±0.61 mg, 2.08±0.73 mg, 18.0±7.96 mg, 26.2±21.6 μg and 235±109 μg. The nutritional standards for these vitamins was implemented respectively in: 112% for vitamin B1, 139% for vitamin B2, 160% for vitamin B6, 113% for niacin, 87.3% for biotin and 58.8% for folic acid.Cnclusions. The daily food rations of men practicing karate contain incorrect amount of selected vitamins. Men consumed too much vitamin A, C, B1, B2, B6 and niacin. On the other hand intake of vitamin E, biotin and folic acid in their daily food rations was not sufficient.

Źródło:

Zdrowie Publiczne i Zarządzanie; 2013, 11, 3
2084-2627

Pojawia się w:

Zdrowie Publiczne i Zarządzanie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Możliwości uzyskania mięsa i przetworów z mięsa wieprzowego o podwyższonej zawartości przeciwutleniaczy

Autorzy:

Świąder, K.
Piotrowska, A.
Waszkiewicz-Robak, B.
Świderski, F.
Rachtan-Janicka, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/227389.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

właściwości przeciwutleniające
witaminy
selen
wieprzowina

Opis:

W artykule przedstawiono możliwości pozyskiwania mięsa i przetworów z mięsa wieprzowego o podwyższonej zawartości przeciwutleniaczy. Wykazano, że wartość odżywcza mięsa wieprzowego może być skutecznie podniesiona poprzez suplementację diety zwierząt w substancje o właściwościach przeciwutleniających takie jak selen oraz witaminy A, C, E. Zastosowanie w diecie zwierząt substancji o charakterze przeciwutleniającym zmniejsza zmiany oksydacyjne w mięsie o podwyższonym udziale nienasyconych kwasów tłuszczowych, a tym samym lepiej wpływa na jakość sensoryczną i stabilność oksydacyjną mięsa i jego przetworów.
The possibilities of obtaining pork meat and pork meat products with increased antioxidants level were presented. It was shown that the nutritional value of pork can be effectively raised by supplementing the diet of animals in substances with antioxidant properties such as selenium and vitamins A, C, E. The use of an antioxidant substances in the animal diet reduce oxidative changes in meat with a higher share of unsaturated fatty acids and therefore have a better effect on sensory quality and oxidative stability of meat and meat products.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2011, 2; 102-106
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Witamina C - jej rola w przemianach fizjologicznych i patologicznych u ludzi

Autorzy:

Sibiga, Wiesław.
Kopański, Zbigniew.
Sibiga, Cezary.
Maziarz, Barbara.
Witkowska, Bożena.

Powiązania:

Lekarz Wojskowy 2000, nr 3, s. 170-172

Data publikacji:

2000

Tematy:

Witaminy stosowanie
Kwas askorbinowy stosowanie

Opis:

Rys., tab.; Bibliogr.

Dostawca treści:

Bibliografia CBW

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Niedobór witaminy D – nowe wyzwanie dla lekarzy rodzinnych

Autorzy:

Michalak, Renata
Zieleniewski, Wojciech

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/553022.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych

Tematy:

witamina D
niedobór witaminy D
suplementacja
osteoporoza

Źródło:

Family Medicine & Primary Care Review; 2011, 2; 192-195
1734-3402

Pojawia się w:

Family Medicine & Primary Care Review

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Spektrofotometryczne oznaczanie witaminy B6 w żółtkach jaj
Spectrofotometric determination of vitamin B6 in the yolk
Spektrofotometricheskoe opredelenie vitamin B6 v jachnom zheltke

Autorzy:

Iskra, M.
Mielcarz, G.
Baczyk, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874163.pdf

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

spektrofotometria
oznaczanie
witaminy
zoltko jaja
chromatografia
elektroforeza

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach Cz. VI. Zawartość witamin grupy B
Nutritional value of diets of adolescents living in boarding schools Part. VI. Contents of group B vitamins
Pitatelnaja cennost sutochnykh pishhevykh racionov molodjozhi, pitajushhejjsja v internatakh Ch. VI. Soderzhanie vitaminov gruppy B

Autorzy:

Nadolna, I.
Secomska, B.
Trzebska-Jeske, I.
Kunachowicz, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/878055.pdf

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zywienie czlowieka
mlodziez
internaty
witaminy
wartosc odzywcza

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 5-6
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Problem niedoboru witaminy D
Problem of vitamin D deficiency

Autorzy:

Mirowski, A.
Didkowska, A.
Jachnis, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/860024.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Tematy:

zywienie czlowieka
zywienie zwierzat
witaminy
witamina D
niedobor witaminy D
czynniki sprzyjajace
choroby zwierzat
choroby czlowieka

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2018, 93, 07
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach Cz. V. Zawartość witaminy C
Nutritive value of daily diets of adolescents living In boarding schools Part. V. Content of vitamin C
Pitatelnaja cennost sutochnykh pishhevykh racionov molodezhi iz internatom Ch. V. Soderzhenie witamina C

Autorzy:

Nadolna, I.
Trzebska-Jeske, I.
Dobosz, Z.
Gasior, J.
Makuchowska, S.
Musierowicz, B.
Witkowska, H.
Zelichowska, K.
Kunachowicz, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875413.pdf

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zywienie czlowieka
mlodziez
internaty
zywienie zbiorowe
witaminy
witamina C
zawartosc witaminy C
calodzienne racje pokarmowe
wartosc odzywcza

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Analiza zawartości witamin w tłuszczu kryla
Analysis of vitamin content In the fat of crill
Analiz soderzhanija vitaminov v zhire krili

Autorzy:

Korzeniowski, W.
Batura, J.
Kwiatkowska, A.
Jankowska, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874548.pdf

Data publikacji:

1987

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

witaminy
tluszcz
tluszcz kryla
ekstrakcja
zmydlanie tluszczu

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1987, 38, 4-5
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

WARTOŚĆ ODŻYWCZA I ZDROWOTNA MIĘSA KARPI

Autorzy:

Malesa-Ciećwierz, Małgorzata
Szatkowska, Urszula

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/chapters/2138889.pdf

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy

Tematy:

ryby
karp
tłuszcz
białko
weglowodany
witaminy
zanieczyszczenia

Opis:

Na skład chemiczny oraz zawartość poszczególnych związków w mięsie ryb hodowlanych wpływ ma wiele czynników, w tym warunki środowiskowe, intensywność żywienia, rodzaj i jakość skarmianych pasz, a także ilość spożytego przez ryby pokarmu naturalnego . O wartości odżywczej mięsa rybiego decydują zawarte w nim: tłuszcz, białko, węglowodany, składniki mineralne, witaminy. Mięso karpi składa się głównie z wody, której udział procentowy jest o wiele większy niż w mięsie zwierząt rzeźnych, bo od 57% do 83%. Zaś głównymi składnikami suchej masy są: białko (10,81÷24%), tłuszcz (0,13÷27,5%), inne lipidy (woski, fosfolipidy), niebiałkowe związki azotowe oraz substancje mineralne.

Źródło:

Wykorzystanie nowoczesnych, kompleksowych technologii przetwarzania karpi w gospodarstwach akwakultury oraz zakładach przetwórstwa ryb. Poradnik.; 12-23
9788361650287

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Zaburzenia poznawcze u osób w podeszłym wieku z uwzględnieniem poziomu hemoglobiny i witaminy B12 – doniesienie wstępne

Autorzy:

Walkiewicz, Katarzyna
Dziegielewska-Gęsiak, Sylwia
Fatyga, Edyta
Giętek, Monika
Kozieł, Paweł
Muc-Wierzgoń, Małgorzata
Kokot, Teresa
Nowakowska-Zajdel, Ewa

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/552747.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych

Tematy:

wiek podeszły
niedobór witaminy B12
zaburzenia poznawcze
anemia

Źródło:

Family Medicine & Primary Care Review; 2015, 3; 225-228
1734-3402

Pojawia się w:

Family Medicine & Primary Care Review

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Pierwotne stwardniające zapalenia przewodów żółciowych – znaczenie czynników żywieniowych

Autorzy:

Wróblewska, Edyta
Tyszko, Piotr
Okręglicka, Katarzyna

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/553125.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych

Tematy:

pierwotne stwardniające zapalenie przewodów żółciowych
wapń
witaminy
probiotyki
alkohol

Źródło:

Family Medicine & Primary Care Review; 2014, 4; 378-381
1734-3402

Pojawia się w:

Family Medicine & Primary Care Review

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Składniki pokarmowe wpływające na stan narządu wzroku
Nutrients which affect the eye condition

Autorzy:

Kotwas, Józef

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1928175.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Medical Education

Tematy:

krótkowzroczność
kwasy tłuszczowe
luteina
witaminy
zeaksantyna
zespół suchego oka

Opis:

Sposób odżywiania wywiera duży wpływ na ludzki organizm. Badania naukowe pokazują, że odpowiednio zbilansowana dieta może częściowo zapobiegać występowaniu zespołu suchego oka i dyskomfortu podczas noszenia soczewek oraz hamować starzenie się narządu wzroku. Ochrona narządu wzroku za pomocą suplementacji dietetycznej jest przedmiotem badań, które zapoczątkowano jeszcze w zeszłym stuleciu. W niniejszej pracy przedstawiono najważniejsze wnioski dotyczące znaczenia diety dla prawidłowego funkcjonowania zdrowych oczu.
Diet has a major impact on the human body. Researchers indicate that a well-balanced diet may partially prevent the dry eye syndrome and contact lens discomfort. It may also slow down the aging process of the eye. Protection of the eye with the help of dietary supplementation has been a subject of research since the previous century. The paper presents the most important conclusions on the significance of diet for healthy eyesight.

Źródło:

OphthaTherapy; 2017, 4, 2; 117-120
2353-7175
2543-9987

Pojawia się w:

OphthaTherapy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Składniki pokarmowe wpływające na stan narządu wzroku
Nutrients which affect the eye condition

Autorzy:

Kotwas, Józef

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1928176.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Medical Education

Tematy:

krótkowzroczność
kwasy tłuszczowe
luteina
witaminy
zeaksantyna
zespół suchego oka

Opis:

Sposób odżywiania wywiera duży wpływ na ludzki organizm. Badania naukowe pokazują, że odpowiednio zbilansowana dieta może częściowo zapobiegać występowaniu zespołu suchego oka i dyskomfortu podczas noszenia soczewek oraz hamować starzenie się narządu wzroku. Ochrona narządu wzroku za pomocą suplementacji dietetycznej jest przedmiotem badań, które zapoczątkowano jeszcze w zeszłym stuleciu. W niniejszej pracy przedstawiono najważniejsze wnioski dotyczące znaczenia diety dla prawidłowego funkcjonowania zdrowych oczu.
Diet has a major impact on the human body. Researchers indicate that a well-balanced diet may partially prevent the dry eye syndrome and contact lens discomfort. It may also slow down the aging process of the eye. Protection of the eye with the help of dietary supplementation has been a subject of research since the previous century. The paper presents the most important conclusions on the significance of diet for healthy eyesight.

Źródło:

OphthaTherapy; 2017, 4, 2; 117-120
2353-7175
2543-9987

Pojawia się w:

OphthaTherapy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Wpływ procesów kulinarnych na zachowanie witamin grupy B. Cz. I. Tiamina i witamina B6
Effect of thermal processing on the retention of group B vitamins in various lunch dishes. Part I. Thiamine and witamin B6

Autorzy:

Secomska, B.
Nadolna, I.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873185.pdf

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

posilki
obiady
racje pokarmowe
zawartosc witaminy B6
witaminy grupy B
zawartosc witamin
zawartosc tiaminy
oznaczanie zawartosci
zywienie zbiorowe
stolowki

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 6
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej półproduktów z kryla. Cz. III. Badania nad zawartością wybranych witamin
Ocenka pitatelnoj cennosti polufabrikatov iz krilja. Ch. III. Issledovanie soderzhanija vybrannyh vitaminov
Assessment of nutritional value of semiprocessed food product obtained from crill. Part III. Studies on the corntent of selected vitamins

Autorzy:

Secomska, B.
Jelinska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876128.pdf

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

polprodukty rybne
przetwory rybne
ryby
mieso
produkty bialkowe
zawartosc witaminy A
zawartosc tiaminy
zawartosc niacyny
zawartosc witaminy B6
wartosc odzywcza
metody mikrobiologiczne

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Witamina B12 w żywieniu krów mlecznych
Vitamin B12 in dairy cows nutrition

Autorzy:

Mirowski, Adam

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/22181070.pdf

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Tematy:

krowy mleczne
witaminy
witamina B12
mleko
bydło
żywienie zwierząt
niedobór witamin
stężenie witaminy B12
nutrition
vitamin B12
dairy cow
milk

Opis:

Vitamin B12 is synthesised in the rumen by the members of bacterial microbiota. This process requires sufficient amounts of cobalt. Vitamin B12 content in the rumen of dairy cows depends on ruminal microbiota composition. Cow’s milk and dairy products are rich sources of vitamin B12 in human diet. Natural vitamin B12 present in cow’s milk is better absorbed than its synthetic substitute. The aim of this paper was to present the aspects connected with vitamin B12 in dairy cow nutrition.

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2022, 97, 01; 28-29
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Poziom akseroftolu w surowicy krwi i wątrobie szczurów w przebiegu zubożania organizmu w witaminę A oraz leczenia
Uroven akceroftola v syvorodke krovi i v pocheni krys v techenii obednenija organizma vitaminov A i v posledujushhim lechenii
The level of axerophthol in blood serum and liver in rats in the course of vitamin A deficiency and treatment

Autorzy:

Dietl, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873473.pdf

Data publikacji:

1957

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

akseroftol
hipowitaminoza A
niedobor witaminy A
surowica krwi
szczury
watroba

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1957, 08, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Witaminy B we wspomaganiu działania układu nerwowego i łagodzeniu zaburzeń poznawczych
B vitamins in supporting the functioning of the nervous system and alleviating cognitive disorders

Autorzy:

Zielińska, Agnieszka

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/52669266.pdf

Data publikacji:

2024-11-04

Wydawca:

Wydawnictwo Naukowe Medyk sp. z o.o.

Tematy:

witaminy B
działanie neuroprotekcyjne
pamięć
vitamins B
neuroprotective effect
memory

Opis:

Grupę witamin B stanowi zespół związków rozpuszczalnych w wodzie, o zróżnicowanej budowie, których cechą wspólną są funkcje pełnione w organizmie (koenzymy), a także częste występowanie w tych samych produktach spożywczych. Poza wyjątkami nie są wytwarzane ani magazynowane przez organizm, dlatego należy je uzupełniać odpowiednią dietą. Witaminy z grupy B występują w białkach zwierzęcych, produktach mlecznych, zielonych warzywach liściastych i nasionach roślin strączkowych. Niedobór uważany jest za czynnik etiologiczny w rozwoju różnych zaburzeń neurologicznych i szerokiego spektrum stanów patologicznych, którego ryzyko wzrasta z wiekiem, co może prowadzić do pogorszenia funkcji poznawczych u osób starszych. Szczególnie ważna jest rola witaminy B1, B6 i B12 w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, chociaż nowe badania podkreślają rolę pozostałych członków tej grupy. Witaminy B są niezbędne do optymalizacji funkcji nerwowych, takich jak pamięć, szybkość kojarzenia, stany emocjonalne, umiejętność rozwiązywania problemów i koncentracja. Zmniejszenie spożycia pokarmu i wydajności wchłaniania w niektórych populacjach, szczególnie u osób starszych, może wymagać zmian dietetycznych lub odpowiedniej suplementacji.
The B vitamins are a group of water-soluble compounds with diverse structures. They serve as coenzymes in the human body and are commonly found in the same food products. With a few exceptions, they are not produced or stored by the body, so they must be obtained through diet. B vitamins are present in animal proteins, dairy products, green leafy vegetables, and legume seeds. Deficiency in B vitamins can contribute to the development of various neurological disorders and a wide range of pathological conditions, with the risk increasing as people age, potentially leading to cognitive decline in the elderly. The role of vitamins B1, B6, and B12 in maintaining proper nervous system function is crucial, although new studies are highlighting the importance of the other members of this group. B vitamins are essential for optimizing nervous system functions, such as memory, cognitive processing speed, emotional states, problem-solving skills, and concentration. Reduced food intake and decreased absorption efficiency in certain populations, especially the elderly, may necessitate dietary changes or appropriate supplementation.

Źródło:

Lek w Polsce; 2024, 401, 10; 28-35
2353-8597

Pojawia się w:

Lek w Polsce

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Raz jeszcze o leczeniu bólu receptorowego – czy warto łączyć diklofenak z witaminami grupy B?
Once again on the treatment of nociceptive pain – is it worth to combine diclofenac with B vitamins?

Autorzy:

Białecka, Monika

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1029797.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Medical Communications

Tematy:

farmakoterapia bólu
niesteroidowe leki przeciwbólowe
witaminy z grupy B

Opis:

Spine pain is a  frequent ailment with a  complex pathophysiology. The guidelines for treatment oscillate between physiotherapeutic procedure, pharmacotherapy and surgical treatment. It seems that every patient requires an individual approach which is especially important in case of elderly patients – due to multiple morbidities and polytherapy. The article presents the benefits and the limitations of the therapy applying diclofenac and B vitamins in the treatment of pain, mainly osteo-articular pain. Diclofenac belongs to the group of non-steroidal analgesic and anti-inflammatory drugs. It demonstrates high therapeutic efficacy in the scope of nociceptive pain, however, it also causes significant adverse effects including arterial hypertension. The analgesic effect of group B vitamins has not been fully explained; it seems that they may affect the increase of the secretion of serotonin in the central nervous system, regulate afferent conduction in the scope of the spinal cord or – as indicated by some, more optimistic, authors – enhance the release of endogenous opioids. The article includes information referring to combining both drugs in the context of the efficacy and safety of treating nociceptive pain.
Bóle kręgosłupa są częstą dolegliwością o  złożonej patofizjologii. Wytyczne dotyczące leczenia oscylują między postępowaniem fizjoterapeutycznym, farmakoterapią a leczeniem operacyjnym. Wydaje się, że każdy pacjent wymaga indywidualnego podejścia, co jest szczególnie ważne w  przypadku chorych w  starszym wieku  – ze względu na wielochorobowość i politerapię. Artykuł przedstawia korzyści i ograniczenia terapii diklofenakiem i witaminami grupy B w  leczeniu bólu, głównie o  charakterze kostno-stawowym. Diklofenak należy do grupy niesteroidowych leków przeciwbólowych i przeciwzapalnych. Cechuje się wysoką skutecznością terapeutyczną w zakresie bólu receptorowego, ale wywołuje także istotne działania niepożądane, w tym nadciśnienie tętnicze. Działanie przeciwbólowe witamin grupy B nie jest do końca wyjaśnione; wydaje się, że mogą one wpływać na zwiększenie ośrodkowej sekrecji serotoniny, regulować przewodnictwo dośrodkowe w zakresie rdzenia kręgowego lub – jak wskazują niektórzy, bardziej optymistyczni autorzy – wzmagać uwalnianie endogennych opioidów. W artykule zawarte są informacje na temat łączenia obu leków w kontekście skuteczności i bezpieczeństwa leczenia bólu receptorowego.

Źródło:

Aktualności Neurologiczne; 2017, 17, 4; 221-226
1641-9227
2451-0696

Pojawia się w:

Aktualności Neurologiczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach Cz. IV. Zawartość witaminy A, b-karotenu i a-tokoferolu
Nutritional value of daily diets of adolescents living in boarding schools Part. IV. Contents of vitamin A, beta-carotene and alpha-tocopherol
Pitatelnaja cennost sutochnykh pishevykh racionov molodezhi pitajushhejjsja v internatakh Soderzhanie vitamina A, beta-karotena i alfa-tokoferoda

Autorzy:

Secomska, B.
Trzebska-Jeske, I.
Kunachowicz, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874989.pdf

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

odzywianie
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
mlodziez
internaty
witaminy
karoten

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Wpływ naświetlania promieniami ultrafioletowymi na wchłanianie wapnia z przewodu pokarmowego u osób ze zmniejszonym zaopatrzeniem w witaminę D w wyniku przewlekłych chorób przewodu pokarmowego
Vlijanie obluchenija ulitrafioletovymi luchami na vpityvanie kal'cija iz pievaritel'nogo trakta u lic s ponizhennym snabzheniem vitaminom D kak rezul'tatom boleznejj pishhevaritel'nogo trakta
The effect of ultraviolet radiation on calcium absorpion from the digestive tract in subjects with vitamin D supply reduced due to chronic gastrointestinal diseases

Autorzy:

Marcinowska-Suchowierska, E.
Lorenc, R.
Brzozowski, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2187449.pdf

Data publikacji:

1988

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej

Tematy:

choroby czlowieka
przewlekle choroby przewodu pokarmowego
ludzie chorzy
witamina D
niedobor witaminy D
promieniowanie ultrafioletowe
naswietlanie
wapn
wchlanianie z przewodu pokarmowego
synteza witaminy D

Źródło:

Diagnostyka Laboratoryjna; 1988, 24, 3; 156-162
0867-4043

Pojawia się w:

Diagnostyka Laboratoryjna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Witamina D w żywieniu bydła
Vitamin D in cattle nutrition

Autorzy:

Mirowski, A.
Didkowska, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/857771.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Tematy:

bydlo
zywienie zwierzat
witaminy
witamina D
surowica krwi
poziom witamin
pokrycie zapotrzebowania
synteza
ekspozycja na swiatlo sloneczne
niedobor witaminy D
uzupelnianie niedoborow
pasze
dodatki paszowe

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2018, 93, 09
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Wpływ różnych dawek alfa tokoferolu na metabolizm i wykorzystanie witaminy A przez organizm szczura
The effect of different a-tocopherol intake on vitamin A metabolism and utilization by rats

Autorzy:

Gronowska-Senger, A.
Raczynska, M.
Berger, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874583.pdf

Data publikacji:

1973

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

szczury
zwierzeta doswiadczalne
witamina A
metabolizm
zawartosc witaminy A
badania naukowe

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Pielęgnacja skóry suchej, podrażnionej i atopowej
The treatment of dry, irritated and atopic skin

Autorzy:

Zielińska, Agnieszka

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/3200678.pdf

Data publikacji:

2023-07-27

Wydawca:

Wydawnictwo Naukowe Medyk sp. z o.o.

Tematy:

skóra
skóra atopowa
olej lniany
alantoina
mocznik
witaminy A i E

Opis:

Skóra jest największym organem ludzkiego ciała, jego podstawową barierą ochronną. Jednak w wiele czynników zewnętrznych, np. promieniowanie UV, klimatyzacja, suchy i zimny wiatr, jak i wewnętrznych, wynikających np. z naturalnych procesów starzenia się lub zaburzeń immunologicznych, powoduje uszkodzenie bariery skórnej i utratę wody z warstwy rogowej naskórka. Skutkiem jest sucha, łuszcząca się, wiotka i matowa skóra, ze zmniejszoną elastycznością, skłonna do rumienia i pęknięć. Uszkodzenia skóry i związane z tym dolegliwości mogą być spowodowane także zaburzeniami immunologicznymi, np. atopowym zapaleniem skóry. W pielęgnacji skóry suchej, pękającej i podrażnionej najlepsze efekty uzyskuje się przy zastosowaniu połączenia składników o działaniu nawilżającym, lekko natłuszczającym i łagodzącym podrażnienia. Stosowane są witaminy, oleje roślinne, czy inne substancje o działaniu przeciwzapalnym. W artykule omówiono składniki mające ważne zastosowanie w pielęgnacji i łagodzeniu dolegliwości skóry suchej, podrażnionej i atopowej.

Źródło:

Lek w Polsce; 2023, 385, 6; 19-24
2353-8597

Pojawia się w:

Lek w Polsce

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Prozdrowotne właściwości ziemniaków
Health-promoting proterties of potatoes

Autorzy:

Dederko-Kantowicz, P.
Przewodowski, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2135383.pdf

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

ziemniaki
wlasciwosci prozdrowotne
wlasciwosci odzywcze
witaminy
skladniki mineralne
wlasciwosci antyoksydacyjne

Opis:

Ziemniak to jedna z najbardziej popularnych roślin uprawnych zarówno w Polsce, jak i na świecie, pełniących istotną rolę w żywieniu człowieka. Poza stanowiącą źródło energii skrobią ziemniaki bogate są w wiele cennych składników mineralnych (głównie potas i magnez), witamin (C, B6), a także w związki o właściwościach antyoksydacyjnych i prozdrowotnych (związki fenolowe – kwas chlorogeno- wy; glikoproteiny – patatyny; glikoalkaloidy), które mogą chronić organizm człowieka przed chorobami cywilizacyjnymi, jak cukrzyca, otyłość czy nowotwory.

Źródło:

Ziemniak Polski; 2021, 31, 2; 47-53
1425-4263

Pojawia się w:

Ziemniak Polski

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Dieta i styl życia jako czynniki wpływające na płodność
Diet and lifestyle as factors influencing fertility

Autorzy:

Bojanowska, Monika
Kostecka, Małgorzata

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1033888.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika

Tematy:

diet
fertility
minerals
physical activity
vitamins
aktywność fizyczna
dieta
minerały
płodność
witaminy

Opis:

Zaburzenia płodności mają związek nie tylko z wiekiem (starzenie się jajników i jąder oraz pogarszanie się jakości gamet), ale również wynikają z negatywnego wpływu czynników środowiskowych, zawodowych i stylu życia. Do elementów stylu życia zalicza się sposób żywienia, aktywność fizyczną oraz palenie papierosów i spożywanie alkoholu. W pracy omówiono rolę poszczególnych składników odżywczych, takich jak: białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i składniki mineralne w kontekście procesów reprodukcyjnych. Nieprawidłowy sposób żywienia, nadmiar lub niedobór masy ciała to czynniki, które w znacznym stopniu mogą wpływać na płodność zarówno kobiet, jak i mężczyzn.
The fertility disorders are associated not only with the age (aging of the ovaries and testes and the deterioration of the quality of gametes), but also with the negative impact of environmental and occupational factors, as well as lifestyle. The elements of lifestyle include diet, physical activity, smoking and alcohol consumption. The paper discusses the role of individual nutrients such as proteins, carbohydrates, fats, vitamins and minerals in the context of reproductive processes. Improper diet, excess or shortage of body weight are the factors that significantly affect the fertility of both women and men.

Źródło:

Kosmos; 2018, 67, 2; 425-439
0023-4249

Pojawia się w:

Kosmos

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych Cz. IV. Witaminy grupy B
Nutritional value of average food rations typical for selected social groups. IV. Vitamins group B

Autorzy:

Nadolna, I.
Secomska, B.
Trzebska-Jeske, I.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876291.pdf

Data publikacji:

1978

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

racje pokarmowe
witaminy grupy B
zawartosc witaminy B6
tiamina
ryboflawina
niacyna
wartosc odzywcza
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
spozycie zywnosci
normy zywieniowe
pracownicy fizyczni
pracownicy umyslowi

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Witaminy „pamięci”
Vitamins for “memory”

Autorzy:

Gruber, Beata M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1058813.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Medical Communications

Tematy:

atherosclerosis
homocysteine
stroke
udar niedokrwienny mózgu
vitamins
witaminy
homocysteina
miażdżyca
otępienie

Opis:

The vitamins are the exogenous, organic compounds with different structures, which play the important biological functions in our organisms, especially as the catalysts. To modulate the biochemical reactions the vitamins should be delivered in the appropriate quantities which are determined by health status and many exogenous factors as dietary habits, drugs etc. In the last years it can be noted the intensity in the studies on the role of the vitamins in neurological diseases. No other organ is such dependent on nutritional substances as the central nervous system. The mentioned diseases include these with unknown aetiology or these for which any effective therapy has not yet been found. The results of the taken studies described in this work surprisingly change approach to the vitamins. Some role of the vitamins was reported in the neurological diseases, such as atherosclerosis, dementia, including Alzheimer disease, epilepsy. It is worth of noting the role of the vitamins in aetiology and supportive therapy of neuropathies, Parkinson disease, post-transplantation headaches. In this article the results of the studies on the role of the vitamins in some serious neurological diseases with similar aetiology and symptoms, such as stroke atherosclerosis-related, dementia were presented.
Witaminy są niezbędnymi do życia, egzogennymi związkami organicznymi o zróżnicowanej budowie i speł - niają ważne biologiczne funkcje, przede wszystkim jako katalizatory przemian biochemicznych. Jako modulatory reakcji zachodzących w organizmie muszą być dostarczane w odpowiednich ilościach, zależnych od aktualnego stanu fizjologicznego danego osobnika i szeregu czynników zewnętrznych (zwyczaje żywieniowe, przyjmowane leki). W ostatnich latach wyraźnie nasiliły się badania nad rolą witamin w schorzeniach neurologicznych. Nie ma drugiego narządu w organizmie tak ściśle uzależnionego od dostarczania substancji odżywczych, jak centralny układ nerwowy. Wśród wspomnianych schorzeń znajdują się jednostki o wciąż niewyjaśnionej etiologii lub co do których nie sposób, nawet przy obecnym stanie wiedzy, zastosować skutecznej terapii. Do schorzeń neurologicznych, w których zauważono udział witamin, zaliczane są jedne z najpoważ - niejszych, jakie dręczą współczesne społeczeństwa, tj. miażdżyca, otępienia, w tym choroba Alzheimera, padaczka i inne. Warto także podkreślić ich znaczenie w etiologii i terapii wspomagającej w neuropatiach, chorobie Parkinsona, potransplantacyjnych bólach głowy. W niniejszym artykule przedstawiono pokrótce wyniki ostatnich badań nad rolą poszczególnych witamin w schorzeniach powiązanych ze sobą po części etiologicznie i objawowo, tj. w udarze niedokrwiennym mózgu i otępieniach.

Źródło:

Aktualności Neurologiczne; 2009, 9, 1; 52-62
1641-9227
2451-0696

Pojawia się w:

Aktualności Neurologiczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Witamina A w żywieniu psów i kotów
Vitamin A in canine and feline nutrition

Autorzy:

Mirowski, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/859827.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Tematy:

psy
koty
zywienie zwierzat
witaminy
witamina A
zrodla witamin
funkcje biologiczne

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2014, 89, 06
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Profilaktyka powikłań zakrzepowo-zatorowych u pacjentów z migotaniem przedsionków i otyłością
Prevention of thromboembolic complications in patients with atrial fibrillation and obesity

Autorzy:

Kolasa, Izabela
Średniawa, Beata

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2191604.pdf

Data publikacji:

2023-04-25

Wydawca:

Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach

Tematy:

migotanie przedsionków
otyłość
powikłania zakrzepowo-zatorowe
antagonisty witaminy K
doustne antykoagulanty niebędące antagonistami witaminy K
atrial fibrillation
obesity
thromboembolic complications
vitamin K antagonists
non-vitamin K antagonists oral anticoagulants

Opis:

Migotanie przedsionków (atrial fibrillation – AF) jest arytmią występującą u 1–2% populacji. Aby zapobiec powikłaniom zakrzepowo-zatorowym w grupie chorych z AF, zaleca się stosowanie przewlekłego, doustnego leczenia przeciwkrzepliwego. Otyłość jest czynnikiem przyczyniającym się do rozwoju i progresji AF, a stosowanie doustnych antykoagulantów u chorych z nadmiernym poziomem tkanki tłuszczowej może sprawiać trudności. Powszechnie stosowane są antagonisty witaminy K (vitamin K antagonist – VKA) oraz doustne antykoagulanty niebędące antagonistami witaminy K (non-vitamin K antagonist oral anticoagulants – NOAC). W przypadku VKA u pacjentów otyłych należy spodziewać się dłuższego czasu oczekiwania oraz zastosowania wyższej dawki leków do osiągnięcia docelowych wartości międzynarodowego współczynnika znormalizowanego (international normalized ratio – INR). Nie zostało poznane, czy zakres terapeutyczny INR powinien zmieniać się w zależności od wskaźnika masy ciała (body mass index – BMI) lub masy ciała. Do NOAC należą inhibitory czynnika Xa oraz bezpośrednie inhibitory trombiny. Dowiedziono, że stosowanie NOAC u otyłych pacjentów jest skuteczne i bezpieczne. W grupie chorych z AF i otyłością olbrzymią lub z masą ciała > 120 kg w prewencji powikłań zakrzepowo-zatorowych należy rozważyć stosowanie VKA lub oznaczanie stężenia substancji w osoczu ze względu na ograniczoną ilość danych.
Atrial fibrillation (AF) is an arrhythmia that occurs in 1–2% of the population. Chronic oral anticoagulation is recommended in the group of patients with AF to prevent thromboembolic complications. Obesity is a factor contributing to the development and progression of AF, and the use of oral anticoagulants in patients with excess body fat may be difficult. Vitamin K antagonist (VKA) and non-vitamin K antagonist oral anticoagulants (NOAC) are commonly used. For VKA in obese patients, a longer time and a higher dose of drugs should be expected to achieve the target international normalized ratio (INR) values. It is not known whether the therapeutic range of INR should change with the body mass index (BMI) or body weight. NOACs include factor Xa inhibitors and direct thrombin inhibitors. The use of NOAC in obese patients has been proven to be effective and safe. In the group of patients with AF and morbid obesity or with a body weight > 120 kg, the use of VKA or determination of the plasma concentration should be considered in the prevention of thromboembolic complications due to the limited amount of data.

Źródło:

Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2023, 77, 1; 60-66
1734-025X

Pojawia się w:

Annales Academiae Medicae Silesiensis

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Porównanie metod indofenolowej i fluorescencyjnej oznaczania witaminy C w wybranych produktach spożywczych
Sravnenie indofenolnogo i fljuorescentnogo metodov opredelenija vitamina C v vybrannyh pishhevyh produktah
Comparison of indophenol method with fluorescence method for determination of vitamin C in selected food products

Autorzy:

Nadolna, I.
Secomska, B.
Zielinska, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/872266.pdf

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

produkty spozywcze
warzywa
witamina C
zawartosc witaminy C
oznaczanie
metoda fluorescencyjna
metoda indofenolowa

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Assessment of vitamin D content in dietary supplements sold in EU pharmacies and supermarkets
Ocena suplementów diety dostępnych w aptekach i supermarketach na terenie UE pod kątem zawartości witaminy D

Autorzy:

Żukiewicz-Sobczak, W.A.
Wołyńczuk, K.
Sobczak, P.
Santoro, F.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2048414.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej

Tematy:

vitamin D
ergocalciferol
cholecalciferol
vitamins
hypervitaminosis
witamina D
ergokalcyferol
cholekalcyferol
witaminy
hiperwitaminoza

Opis:

One of the main fat-soluble vitamins is vitamin D, whose primary function is the regulation of calcium-phosphate metabolism and mineralization of bone tissue. Vitamin D occurs in two forms: vitamin D2 (ergocalciferol) – found in plants and fungi (mainly yeasts) and vitamin D3 (cholecalciferol) – produced in animals. Hypovitaminosis of vitamin D leads to metabolic bone diseases in children and adults and can also affect the incidence of many chronic diseases such as: multiple sclerosis, diabetes, rheumatoid arthritis, bronchial asthma, cancer, atherosclerosis, coronary artery disease and heart failure. The aim of the current study was to assess the content of vitamin D in dietary supplements available in pharmacies and supermarkets in the EU. The evaluation involved analysing the ratio of vitamin D content in supplements in relation to the typical demand of the organism. This study assessed 15 popular over-the-counter dietary supplements in the form of tablets, capsules, lozenges and lollipops for children as well as in the form of effervescent tablets. On the basis of the labels on the packaging, the vitamin D content of the supplements was assessed in relation to the dietary demands of the body. Self-administration of over-the-counter multivitamin supplements is not an optimal way to increase vitamin D levels. It is recommended, therefore, that individuals requiring vitamin D supplementation seek specialist medical advice to optimal treatment strategies.
Jedną z głównych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest witamina D. Kluczową funkcją witaminy D w organizmie człowieka jest regulacja gospodarki wapniowo-fosforanowej oraz mineralizacja tkanki kostnej. Poznane zostały dwie formy witaminy D: witamina D2 (ergokalcyferol) – występująca w roślinach i grzybach (głównie drożdżach) oraz witamina D3 (cholekalcyferol) – wytwarzana w organizmach zwierzęcych. Hipowitaminoza tej witaminy prowadzi do metabolicznych chorób kości u dzieci i dorosłych, a także może mieć wpływ na występowanie wielu chorób przewlekłych takich jak: stwardnienie rozsiane, cukrzyca, reumatoidalne zapalenie stawów, astma oskrzelowa, nowotwory, miażdżyca, choroba wieńcowa, niewydolność serca. Celem pracy była ocena zawartości witaminy D w suplementach diety dostępnych w aptekach oraz supermarketach na terenie UE. Oceniano stosunek zawartości witaminy D w suplementach w odniesieniu do zapotrzebowania organizmu. Materiał badawczy stanowiło 15 popularnych suplementów diety dostępnych bez recepty w aptekach oraz supermarketach na terenie UE. Wykorzystane suplementy były w formie tabletek, kapsułek, tabletek do ssania i lizaków dla dzieci oraz w formie tabletek musujących. Na podstawie etykiet znajdujących się na opakowaniu oceniano zawartość witaminy D w suplementach w odniesieniu do zapotrzebowania organizmu. Samodzielne dozowanie suplementów diety nie jest optymalnym sposobem na zwiększenie poziomu witaminy D w organizmie. Z tego też względu stosując je należy zasięgać porad specjalisty.

Źródło:

Health Problems of Civilization; 2020, 14, 1; 43-48
2353-6942
2354-0265

Pojawia się w:

Health Problems of Civilization

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Kapsułkowanie w przemyśle spożywczym

Autorzy:

Lasoń, E.
Ogonowski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/274383.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Roble

Tematy:

techniki kapsułkowania
witaminy
przemysł spożywczy
powlekanie
encapsulation technique
vitamin
food industry
coating

Opis:

W artykule poruszono problemy dotyczące kapsułkowania produktów spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem substancji dostarczających wrażeń smakowych i zapachowych, suplementów diety oraz probiotyków. Przedstawiono najczęściej stosowane techniki kapsułkowania i odpowiednie dla poszczególnych produktów spożywczych materiały powłokowe. Zwrócono także uwagę na zalety wynikające ze stosowania tej technologii do ochrony i kontrolowanego uwalniania aktywnych składników pożywienia.

Źródło:

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania; 2010, 15, 3; 34-40
1427-5619

Pojawia się w:

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Przydatność niektórych badań biochemicznych krwi w diagnostyce nietolerancji białek mleka krowiego i glutenu u dzieci
Prigodnost' nekotorykh biokhimicheskikh issledovanijj krovi v diagnostike neperenosimosti belkov korov'ego moloka i gljutena u detejj
Usefullness of some biochemical blood examinations in diagnostics of cow milk proteins and gluten intolerance in children

Autorzy:

Kaczmarski, M.
Taraszkiewicz, F.
Maciorkowska, E.
Truszkowski, J.
Kurzątkowska, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2187402.pdf

Data publikacji:

1989

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej

Tematy:

dzieci
nietolerancja pokarmowa
nietolerancja bialek mleka krowiego
nietolerancja glutenu
badania krwi
wskazniki biochemiczne
poziom zelaza
poziom witaminy B9
poziom witaminy B12
poziom beta-lipoprotein
przydatnosc diagnostyczna

Źródło:

Diagnostyka Laboratoryjna; 1989, 25, 1; 44-48
0867-4043

Pojawia się w:

Diagnostyka Laboratoryjna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Zawartosc witamin z grupy B w calodziennych racjach pokarmowych mlodziezy gimnazjalnej
Content of the B-group vitamins in the whole-day food rations of the gymnasium pupils

Autorzy:

Lizon, M
Biezanowska-Kopec, R.
Leszczynska, T.
Bodziarczyk, I.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827811.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

zywienie czlowieka
mlodziez gimnazjalna
calodzienne racje pokarmowe
witaminy grupy B
zawartosc witamin
wywiad zywieniowy

Opis:

Celem przeprowadzonych badań było oszacowanie wielkości pobrania witamin z grupy B (B1, B2, PP, B6, B12 oraz kwasu foliowego) przez młodzież gimnazjalną miejscowości Łącko oraz określenie niedoboru lub nadmiaru tych składników w diecie. Uczniowie (33 dziewcząt i 19 chłopców) w wieku 16-18 lat zostali zakwalifikowani do populacji prowadzącej umiarkowaną aktywność fizyczną. Ocenę pokrycia zapotrzebowania na witaminy z grupy B wykonywano na podstawie 416 wywiadów żywieniowych z ostatnich 24 godz. poprzedzających badanie, przeprowadzanych w ciągu czterech wybranych dni tygodnia, w sezonie jesienno-zimowym i wiosenno-letnim 2005/2006 r. Podstawą oceny wielkości podaży witamin z grupy B było porównanie ilości wykazanych pobrań, na podstawie wywiadów, z odpowiednimi wartościami zawartymi w normie żywieniowej dla badanej populacji. Otrzymane wyniki wskazują na zadowalającą podaż witamin z grupy B w badanej grupie uczniów. Spośród badanych składników tylko niacyna (83-86% normy) i ryboflawina (85% normy w sezonie jesienno-zimowym) w racjach chłopców charakteryzowały się zbyt małą podażą. Wykazano równocześnie odpowiednie spożycie tiaminy (w sezonie jesienno-zimowym) i niacyny w grupie dziewcząt, a w grupie chłopców ryboflawiny (w sezonie wiosenno-letnim) i pirydoksyny. Pozostałe witaminy, w tym foliany, były spożywane w ilościach przekraczających zalecane wartości. Wpływ sezonowości wykazano jedynie w odniesieniu do podaży witaminy B12.
The objective of the research was to assess the intake level of B-group vitamins (B1, B2, PP, B6, B12, and folic acid) by the gymnasium pupils in a locality of Łącko, and to identify a deficiency or an excess of those components in their diet. The pupils (33 girls and 19 boys), aged 16 to 18, were classified as a group of population having a moderate physical activity. On the basis of 416 interviews on the food rations during 24 hrs prior to the research, the assessment was performed of fulfilling the requirements for the B-group vitamins; the interviews were done on four selected weekdays, during the spring-summer and autumn-winter seasons in 2005/2006. The supply rate of B-group vitamins was assessed by comparing the number of supplies identified through the interviews and the respective values indicated in the relevant nutritional standard referring to the population researched. The results obtained point to the satisfactory supply level of the B-group vitamins in the group of pupils covered by this research. Among the components analysed, only the niacin (83-86% of the standard level) and the riboflavin (85% of the standard level during the autumn-winter season) were characterized by a too low supply rate. At the same time, it was shown that the following intake levels were appropriate: thiamine (during the autumn-winter season) and niacin in the group of girls; riboflavin (in the springsummer season) and pyridoxine in the group of the boys. The intake of all other vitamins, including folic acid, exceeded the recommended levels. The impact of a seasonal character of the intake was confirmed only with regard to the supply of B12.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 6
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Ocena wiedzy żywieniowej poznańskich kajakarzy o bogatych źródłach witamin i składników mineralnych
Evaluation of Poznan kayakers nutritional knowledge on rich sources of vitamins and minerals

Autorzy:

Chalcarz, W.
Popierz-Rydlewska, N.
Wudarski, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875936.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zywienie czlowieka
wiedza zywieniowa
sportowcy
kajakarstwo
witaminy
skladniki mineralne
zrodla witamin
zrodla skladnikow mineralnych

Opis:

Celem niniejszej pracy była ocena wiedzy żywieniowej poznańskich kajakarzy i kanadyjkarzy na temat bogatych źródeł witamin i składników mineralnych. Badaniami ankietowymi dotyczącymi wiedzy żywieniowej na temat bogatych źródeł witamin i składników mineralnych objęto 108 osobową grupę poznańskich kajakarek, kajakarzy i kanadyjkarzy. Statystyczną analizę wyników przeprowadzono przy pomocy programu komputerowego SPSS 11,5. for Windows. Przyjęto podział badanej populacji w zależności od płci. Ankietowani zawodnicy różnili się statystycznie istotnie ze względu na posiadaną klasę sportową, typ łodzi (kajak lub kanadyjka) i dystans, na którym najczęściej startowali podczas zawodów. Stwierdzono również statystycznie istotne zróżnicowanie ich odpowiedzi, w zależności od płci, na dwa pytania, a mianowicie czy bogatym źródłem witamin z grupy B są owoce i czy bogatym źródłem żelaza jest drób. Na oba pytania więcej poprawnych odpowiedzi udzieli kajakarze i kanadyjkarze niż kajakarki. Wiedzę żywieniową poznańskich kajakarek, kajakarzy i kanadyjkarzy odnośnie bogatych źródeł i witamin i składników mineralnych należy ocenić jako wysoką, ale nie w pełni usystematyzowaną.
The aim of this work was to evaluate the nutritional knowledge of Poznań kayakers and canoers on rich sources of vitamins and minerals. A questionnare on the knowledge about rich sources of vitamins and minerals were filled in by a group of 108 Poznań canoers and kayakers of both gender. The statistical analysis of the results was conducted with the use of the computer program SPSS 11,5. for Windows. The population was divided according to gender. The sportsmen questioned differed in a statistically significant way in regard to their sports class, type of boat (kayak or canoe) and the distance on which they usually swam during competitions. Gender had statistically significant influence on the answers to two questions, namely whether fruits are a rich source of B vitamins and if poultry is a rich source of iron. The male kayakers and canoers answered both of the questions better than the female kayakers. The nutritional knowledge of Poznań kayakers and canoers on rich sources of vitamins and minerals should be described as extensive, but not systematic enough.

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2011, 62, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Use of nutritional supplements by the elderly living in Marki near Warsaw in relation to dietary intake
Spozycie witamin i skladnikow mineralnych z preparatami farmaceutycznymi przez osoby starsze mieszkajace w Markach k/Warszawy na tle ich spozycia z zywnoscia

Autorzy:

Pietruszka, B.
Brzozowska, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1372818.pdf

Data publikacji:

1995

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

Marki k.Warszawy
preparaty farmaceutyczne
zywnosc
konsumpcja
witaminy
ludzie starzy
skladniki mineralne
zywienie czlowieka

Opis:

The prevalence of nutritional supplement usage in relation to dietary intake of vitamins and minerals was studied in a group of 130 elderly at the age of 75—80 years living in a small town near Warsaw. Dietary data were based on a 3-day food record. The use of vitamin/mineral supplements during the preceding year was reported by 43.8% of respondents, more often by women, persons with chronic diseases and users of medicines other than men, persons without chronic diseases and non-users of medicines. Vitamin C was the supplement most commonly taken (63.1% of users), followed by thiamin, riboflavin and pyridoxine. Supplement users did not differ from non-users in terms of intake from diet alone, for any nutrient compared. The percentage of supplement users in the subgroup with dietary intake of specific nutrients lower than 67% of Recommended Dietary Allowances and in the subgroup with higher dietary intake was similar. Minerals were often used in the doses not sufficient to eliminate the risk of deficiency while vitamins were often taken in amounts much higher than RDA's.
Ocenę rozpowszechnienia stosowania składników odżywczych w formie preparatów farmaceutycznych przeprowadzono na podstawie badań ankietowych w grupie 130 osób starszych w wieku 75-80 lat mieszkających we własnych domach. Dane o spożyciu z żywnością zbierano metodą 3-dniowego bieżącego notowania. W ciągu roku poprzedzającego badania 43,8% respondentów stosowało preparaty farmaceutyczne zawierające witaminy i składniki mineralne, przy czym odsetek ten był wyższy wśród kobiet (50,5%) niż wśród mężczyzn, oraz wśród osób, u których występowały choroby przewlekłe i stosowały leki (Tabela 1). Najczęściej spożywanym z preparatami farmaceutycznymi składnikiem odżywczym była witamina C (63,1% stosujących uzupełnianie diety składnikami odżywczymi), następnie witaminy B2 i B6 (Tabela 2). Nie stwierdzono statystycznie istotnych różnic w spożyciu z żywnością poszczególnych witamin i składników mineralnych przez osoby stosujące i nie stosujące uzupełniania diety danym składnikiem. Również odsetki osób stosujących składniki odżywcze w formie preparatów farmaceutycznych były podobne w grupach o niskim (67% zalecanego spożycia) i odpowiednim spożyciu z racją pokarmową danego składnika (Tabela 3 i 4). Składniki mineralne w formie preparatów farmaceutycznych były często stosowane w ilościach zbyt małych, aby uzupełnić za niskie spożycie z żywnością, podczas gdy witaminy często były stosowane w dawkach wielokrotnie przewyższających zalecenia żywieniowe.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 4; 71-80
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Rola witaminy D₃ i jej receptora w żeńskim układzie rozrodczym
The role of vitamin D₃ and its receptor in the female reproductive system

Autorzy:

Herian, Monika
Grzesiak, Małgorzata

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1034069.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika

Tematy:

macica
PCOS
receptor witaminy D₃
witamina D₃
ovary
receptor
uterus
vitamin D₃
jajnik

Opis:

Badania ostatnich lat sugerują pogłębiający się problem niedoboru witaminy D3. Oprócz dobrze poznanej roli witaminy D3 w utrzymaniu homeostazy wapniowo-fosforanowej, coraz większym zainteresowaniem cieszy się jej udział w regulacji funkcji żeńskiego układu rozrodczego. Występowanie receptora witaminy D3 w jajnikach, endometrium macicy oraz łożysku świadczy, że są to tkanki docelowe dla tej witaminy. Liczne badania potwierdzają, iż obniżony poziom aktywnych form witaminy D3 sprzyja zaburzeniom budowy i funkcji jajnika oraz macicy. Dotychczas zaobserwowano istotną rolę kalcytriolu w procesach folikulogenezy, steroidogenezy, implantacji zarodka, przebiegu ciąży oraz utrzymaniu zdrowia potomstwa. Obniżony poziom witaminy D3 sprzyja patologiom żeńskiego układu rozrodczego, tj. zespół policystycznych jajników, przedwczesna niewydolność jajników, endometrioza czy mięśniaki macicy. Ekspozycja na promieniowanie słoneczne i zbilansowana dieta, pozwalają na utrzymanie prawidłowego stężenia kalcydiolu w surowicy krwi. Poszerzenie wiedzy na temat roli witaminy D3 w patogenezie schorzeń żeńskiego układu rozrodczego, może przyczynić się do wykorzystania jej suplementacji jako skutecznego sposobu profilaktyki i leczenia.
Recent studies suggested an increasing problem with deficiency of vitamin D3. Except for the well-known role of vitamin D3 in the maintenance of calcium and phosphate homeostasis, its contribution to the regulation of the female reproduction becomes more popular. The presence of vitamin D3 receptor in the ovary, endometrium and placenta indicates that these tissues are target for vitamin D3 action. Many studies confirm that low level of active vitamin D3 promotes the occurrence of abnormalities in the structure and function of the ovary and uterus. To date, a significant role of calcitriol in folliculogenesis, steroidogenesis, embryo implantation, pregnancy and the offspring health has been observed. Decreased level of vitamin D3 associated with many pathologies in the female reproductive system such as polycystic ovarian syndrome, premature ovarian failure, endometriosis or uterine fibroids. Exposure to sunlight and balanced diet help to maintain normal levels of calcidiol in blood serum. Increasing knowledge about the role of vitamin D3 in female reproductive pathogenesis may contribute to the use of adequate vitamin D3 supplementation as an effective tool in the preventive and therapeutic treatment.

Źródło:

Kosmos; 2017, 66, 3; 389-399
0023-4249

Pojawia się w:

Kosmos

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Ocena zawartości witamin w całodziennych racjach pokarmowych kobiet o prawidłowej masie ciała oraz z nadwagą i otyłością
Assessment of vitamin content in daily food rations of women with normal body weight, overweight and obesity

Autorzy:

Stefanska, E.
Ostrowska, L.
Czapska, D.
Karczewski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826510.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

zywienie czlowieka
dieta
kobiety
calodzienne racje pokarmowe
masa ciala
otylosc
nadwaga
witaminy
zawartosc witamin
jadlospisy

Opis:

Dokonano oceny zawartości wybranych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E) oraz w wodzie (B₁, B₂, B₆, B₁₂, niacyna, foliany) w całodziennych racjach pokarmowych 346 kobiet o zróżnicowanym stopniu odżywienia (145 kobiet z prawidłową masą ciała, 73 z nadwagą oraz 128 otyłych). Dieta kobiet z nadwagą lub otyłością w porównaniu z dietą kobiet o prawidłowej masie ciała charakteryzowała się wyższą zawartością wszystkich ocenianych witamin (różnice istotne statystycznie). Ponadto stwierdzono niższą od zalecanych zawartość w jadłospisach wszystkich badanych kobiet folianów i wit. D oraz wit. E u kobiet z prawidłową masą ciała. Nadmierna podaż dotyczyła witamin B₂, B₆ w jadłospisach wszystkich kobiet oraz witamin A, C, B₁₂ i niacyny w racjach pokarmowych kobiet z nadwagą i otyłością.
The levels of chosen fat-soluble vitamins (A, D, E) and water-soluble vitamins (B₁, B₂, B₆, B₁₂, niacin, foliates) were assessed in daily food rations of 346 women with differentiated state of nutrition (145 women with normal weight, 73 with overweight and 128 with obesity). The diets of overweighed and obese women, as compared to those with normal weight, were characterized by higher vitamin levels (statistically significant differences). Low dietary contents of foliates and vitamin D were found in all the study participants and of vitamin E in the women with normal body weight. Excessive dietary supplies of vitamin B₂ and B₆ were noted in all the women and of vitamins A, C, B₁₂ and niacin in the overweighed and obese study participants

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Ocena wpływu składu diety i jej uzupełniania witaminami z grupy B na stężenie insuliny i wybranych wskaźników przemian białkowych u samic szczura
The estimation of the effect of diet composition and its supplementation with B vitamins on the level of insuline and chosen indicators of protein transmutation at female rats

Autorzy:

Friedrich, M.
Sadowska, J.
Goluch-Koniuszy, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/828416.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

dieta
insulina
przemiana bialkowa
samice
stezenie insuliny
suplementacja pasz
szczury
witaminy grupy B
zwierzeta laboratoryjne

Opis:

Celem pracy było określenie wpływu suplementacji diety, w której pełne ziarna zbóż zamieniono na białą mąkę i sacharozę, witaminami z grupy B, na stężenie insuliny i wybranych wskaźników przemian białkowych u samic szczura. Analiza uzyskanych wyników pozwoliła na stwierdzenie, że zmiana składu diety powodowała wzrost stężenia insuliny w surowicy krwi badanych samic, a zastosowana suplementacja nasilała obserwowane zmiany. Stwierdzono także istotny wpływ zmiany składu diety i zastosowanej suplementacji na wybrane wskaźniki przemian białkowych u badanych zwierząt. Zamiana składu diety powodowała statystycznie istotny wzrost stężenia białka ogólnego w surowicy krwi badanych samic, natomiast zastosowana suplementacja obniżała jego stężenie do wartości obserwowanych u samic na paszy podstawowej. Obserwowanym zmianom towarzyszył wzrost stężenia AspAT oraz spadek stężenia AlAT i mocznika w surowicy krwi samic żywionych paszą zmodyfikowaną, tak niesuplementowaną jak i suplementowaną, w porównaniu do zwierząt na paszy podstawowej. W grupach zwierząt żywionych paszą zmodyfikowaną mniejsza była także zawartość białka w mięśniach.
The study was aimed at assessing effects of diet composition and its vitamin B supplementation on the level of insuline and chosen indicators of protein transmutation at female rats. Analysis of the results allowed to conclude that the change in diet composition enhanced the serum insulin concentration in the females, and that the supplementation applied intensified the changes observed. Moreover, the change in diet composition and the supplementation were found to have significantly affected the selected indicators of protein metabolism in the animals studied. The change in diet composition resulted in a statistically significant increase in the serum crude protein content in the females, the supplementation reducing the crude protein content down to the values shown by the females kept on the basic diet. The changes observed were accompanied by an increased AspAT concentration and by a reduction in the serum AlAT and urea concentrations in those females fed the modified diet, both supplemented and not supplemented, compared to the animals fed the basic diet. The females fed the modified diet showed a lower muscle protein content.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Wpływ insektycydów fosforoorganicznch - dimetoatu, tiometonu i metylodemetonu-s - na zawartość witaminy C i cukrów redukujących w owocach czarnej porzeczki. Część II. Wpływ dimetoatu na zawartość, witaminy C w owocach czarnej porzeczki
The effects of phosphoro-organic pesticides - dimetoate, thiomethone and methyldemethone-s - on the content of vitamin C and reducing sugars in the fruits of black currant. Part II

Autorzy:

Cwiertniewska, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/877038.pdf

Data publikacji:

1973

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

insektycydy fosforoorganiczne
dimetoat
tiometon
witamina C
zawartosc witaminy C
zawartosc cukrow redukujacych
owoce
czarna porzeczka

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Poziom świadomości żywieniowej mężczyzn na temat źródeł antyoksydantów i znaczenia równowagi prooksydacyjno-antyoksydacyjnej organizmu dla zdrowia
Comparison of the nutritional knowledge of young and older men in terms of antioxidant sources in selected food products and the importance of the prooxidative–antioxidative balance for human health

Autorzy:

Kantorowicz, Małgorzata
Więcek, Magdalena

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/528057.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego

Tematy:

antyoksydanty
witaminy
studenci
starsi mężczyźni
wiedza żywieniowa
antioxidants
vitamins
students
older men
nutrition knowledge

Opis:

Wprowadzenie: Karotenoidy, polifenole oraz witaminy A, E, C chronią organizm przed kumulacją wolnych rodników i występowaniem stresu oksydacyjnego. Zaburzenie równowagi prooksydacyjno-antyoksydacyjnej może prowadzić do wystąpienia m.in. chorób cywilizacyjnych czy nowotworów. Celem badania była ocena wiedzy żywieniowej mężczyzn na temat żywieniowych źródeł antyoksydantów w wybranych produktach spożywczych, a także ocena wiedzy na temat wpływu wolnych rodników na organizm człowieka. Materiał i metody: Badanie przeprowadzono wśród 40 studentów oraz 20 starszych mężczyzn z wykorzystaniem kwestionariusza ankiety własnego autorstwa. Wyniki: Na żadne z pytań respondenci nie udzielili w 100% prawidłowej odpowiedzi. Żywieniowe źródło witaminy A poprawnie wskazało 57,5% studentów oraz 60% starszych mężczyzn, natomiast żywieniowe źródło witaminy E prawidłowo przyporządkowało 42,5% studentów i 50% seniorów. Wnioski: Wiedza żywieniowa starszych mężczyzn okazała się być na wyższym poziomie niż wiedza studentów zarówno w zakresie żywieniowych źródeł antyoksydantów jak i określenia wpływu wolnych rodników na organizm.
Introduction: Carotenoids, polyphenols and vitamins A, E, and C protect the body against the accumulation of free radicals and the occurrence of oxidative stress. Impaired prooxidative–antioxidative balance may lead to non-communicable chronic diseases, including cancer. The aim of the study was to evaluate the nutrition knowledge of young and older men in terms of antioxidant sources in selected foods and the effects of free radicals and antioxidants on the body. Material and methods: A survey was conducted among 40 students and 20 older men. The questionnaire survey was conducted based on the author’s own questionnaire. Results: It was clear that all respondents answered 100% correctly. Slightly more than half of the students (57.5%) and seniors (60%) were able to choose the correct dietary source of vitamin A. 42.5% of the students and 50% of seniors were able to identify the dietary source of vitamin E properly. Conclusions: The nutrition knowledge of seniors turned out to be more advanced than the nutrition knowledge of students, both in terms of the dietary sources of antioxidant vitamins and the eff ects of free radicals and antioxidants on the body.

Źródło:

Państwo i Społeczeństwo; 2016, 4; 27-36
1643-8299
2451-0858

Pojawia się w:

Państwo i Społeczeństwo

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Zmiany poziomu witaminy C w białych krwinkach surowicy krwi oraz w moczu po spożyciu 500 mg dawek kwasu L-askorbinowego
Izmenenie urovnija vitamina C v belykh krovjanykh telcakh, syvorotke krovi, a takzhe v mochi
Changes in ascorbic acid contents in white cells, blood serum and urine after serving 500 mg doses of the vitamin C

Autorzy:

Ksiezny, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/871909.pdf

Data publikacji:

1963

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

witamina C
niedobor witaminy C
wysycenie organizmu
oznaczanie
poziom witaminy C
surowica krwi
krwinki biale
mocz
kwas L-askorbinowy
vitamin C
vitamin deficiency
saturation
determination
vitamin level
blood serum
leucocyte
urine
L-ascorbic acid

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Biotechnologiczne metody produkcji witamin z wykorzystaniem mikroorganizmow
Biotechnological methods of producing vitamins using microorganisms

Autorzy:

Dulinski, R

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826608.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

witaminy
produkcja witamin
biotechnologia
rosliny transgeniczne
mikroorganizmy
wykorzystanie
synteza chemiczna
procesy biotechnologiczne
synteza mikrobiologiczna
biosynteza
bioreaktory

Opis:

Witaminy znajdują szerokie zastosowanie w produkcji żywności (w tym suplementów diety), produktów farmaceutycznych, pasz oraz jako składniki kosmetyków. Na skalę przemysłową większość witamin produkuje się metodami syntezy chemicznej lub za pomocą ekstrakcji z naturalnych substancji, ale w wielu przypadkach są to procesy wymagające dużego nakładu energii i generujące wysokie koszty składowania oraz utylizacji substancji odpadowych. Powyższe argumenty stanowiły impuls do poszukiwania możliwości zastępowania tych syntez procesami biotechnologicznymi, poczynając od wykorzystania mikroorganizmów w wybranych biotransformacjach (witamina C) aż do całkowitej syntezy mikrobiologicznej z udziałem zrekombinowanych szczepów, jak w przypadku witaminy B₁₂. Możliwa jest także produkcja surowców roślinnych ze zwiększoną zawartością witamin, poprzez projektowanie metaboliczne szlaków ich biosyntezy czy też wykorzystanie ich jako bioreaktorów, tzw. ”fitofarming” (witaminy A oraz E). W pracy zaprezentowano wybrane aspekty związane z biotechnologiczną produkcją witamin i selekcją organizmów transgenicznych do ich produkcji.
Vitamins are widely applied to produce food (including dietary supplements), pharmaceuticals, feedstuffs, and, also, as components of cosmetics. On the industrial scale, the majority of vitamins are produced using methods of chemical synthesis or through the extraction of natural substances, but, in many cases, those processes consume high amounts of energy and generate high waste disposal and waste utilization costs. Those arguments were the spur for searching for options to replace syntheses with biotechnological processes beginning from the use of micro-organisms in the selected bio-transformations (vitamin C) to the complete microbiological synthesis with engineered strains, for example in the case of vitamin B₁₂. An alternative is the production of raw materials of plants with an increased content of vitamins by the metabolic design of pathways of their biosynthesis, or using them as bio-reactors, the so called ‘phytopharming’ (vitamins A and E). This paper presents some selected aspects relating to the biotechnological production of vitamins and to the selection of transgenic organisms for their production.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 1; 5-19
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Emisja zanieczyszczeń ze spalania odpadów podestylacyjnych z produkcji witaminy C w piecu fluidalnym
The air pollutant emissions from incineration of distillation wastes from vitamic C production in a fluidized bed incinerator

Autorzy:

Oleniacz, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/269212.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH

Tematy:

witamina C
produkcja witaminy C
odpady podestylacyjne
spalanie odpadów podestylacyjnych
emisja zanieczyszczeń
zanieczyszczenie powietrza
piec fluidalny

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki ciągłych lub okresowych pomiarów stężeń i strumieni masy wybranych zanieczyszczeń powietrza w gazach odlotowych ze spalania odpadów ciekłych w piecu ze złożem fluidalnym. Podczas badań spalano pogony destylacyjne z produkcji witaminy C, tj. pozostałości z regeneracji takich rozpuszczalników, jak np.: chlorek etylenu, chloroform czy trójchloroetylen. W wyniku badań określono optymalną temperaturę warstwy fluidalnej, w jakiej powinien być prowadzony proces spalania tych odpadów w celu zminimalizowania powstawania CO i NOx. Podano również wymaganą skuteczność usuwania ze spalin HCl, zapewniającą dotrzymanie standardów emisyjnych. Zastosowane w analizowanej instalacji alkaliczne absorbery fluidalne pracujące w układzie równoległym okazały się w tym zakresie niewystarczające.
In the paper some results of continuous or periodical measurements of selected air pollutant concentrations and mass streams in the flue gases from liquid waste incineration in a fluidized bed incinerator were presented. During the researches distillation tails from vitamin C production, that is waste traces from regeneration such solvents as for example ethylene chloride, chloroform or trichloroethylene were incinerated. As a result of the researches there was determined optimal temperature of the fluidized bad in which the waste incineration should be carried out to minimization of CO and NOx formation. Required effectiveness of HC1 removal from combustion gases to comply with the emission limit values was presented as well. Applied in the installation alkaline fluidized absorbers working on the parallel arrangement were not sufficient to achieve it.

Źródło:

Inżynieria Środowiska / Akademia Górniczo-Hutnicza im. S. Staszica w Krakowie; 2005, 10, 1; 75-87
1426-2908

Pojawia się w:

Inżynieria Środowiska / Akademia Górniczo-Hutnicza im. S. Staszica w Krakowie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Zawartość witaminy E w roślinnych tłuszczach jadalnych oraz w maśle śmietankowym
Vitamin E content in edible fats of plant origin and in cream butter

Autorzy:

Suckewer, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875666.pdf

Data publikacji:

1975

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zawartosc witaminy E
rosliny
tluszcze jadalne
maslo smietankowe
rynek krajowy
olej sojowy
maslo roslinne
chromatografia cienkowarstwowa

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1975, 26, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 51.

Tytuł:

Wpływ różnych dawek witaminy A na poziom witaminy E oraz lipidów w wątrobie i osoczu krwi szczurów
Vlijanie raznykh doz vitamina A na uroven tokoferola i lipidov V pecheni i plazme krovi krys
Effect of different doses of vitamin A on the level of tocopherol and lipids in rat liver and plasma

Autorzy:

Gronowska-Senger, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873205.pdf

Data publikacji:

1981

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

badania naukowe
szczury
witaminy
watroba
lipidy
witamina A
witamina E
zdrowie czlowieka
alfa-tokoferol
metabolizm lipidow

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 52.

Tytuł:

Zastosowanie superabsorbentow w uprawie papryki pod oslonami

Autorzy:

Jablonska-Ceglarek, R
Cholewinski, J.
Wadas, W.
Franczuk, J.
Zaniewicz-Bajkowska, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/800360.pdf

Data publikacji:

1999

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

uprawa roslin pod oslonami
zawartosc witaminy C
plony
superabsorbenty
zawartosc suchej masy
podloza uprawowe
papryka
warzywa

Opis:

Celem badań była ocena wpływu trzech superabsorbentów (Ekosorb sodowy, Ekosorb potasowy, Aqua Gel) jako komponentów podłoża na plon oraz zawartość suchej masy i witaminy C w owocach papryki odmian Lamuyo i Sirono. Dodatek superabsorbentów do podłoża z substratu torfowego miał niewielki wpływ na wielkość plonu papryki ogółem, ale zwiększył plon handlowy. Zastosowanie Ekosorbu potasowego powodowało niewielki wzrost zawartości suchej masy i witaminy C w owocach papryki. Plon odmiany Lamuyo był nieco mniejszy niż odmiany Sirono, ale owoce tej odmiany zawierały więcej witaminy C.
The studies aimed at evaluating the effect of three superabsorbents (sodium Ekosorb, potassium Ekosorb, Aqua Gel) as the substrate components on yielding and contents of dry matter and vitamin C in red pepper (Lamuyo, Sirono cvs.) fruits. The addition of superabsorbents to peat substrate didn’t significantly affect the total yield but increased the marketable yield. The addition of potassium Ekosorb slightly increased the dry matter and vitamin C contents in red papper fruits. The yield of Sirono variety was higher than that of Lamuyo variety, but the fruits of Lamuyo variety contained more vitamin C.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 441-447
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 53.

Tytuł:

Evaluation of prenatal vitamin-mineral preparations in the context of recommended dietary supplementation. Are pregnant women supplied with what they should get?

Autorzy:

Wierzejska, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2085950.pdf

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

dietary supplement
vitamin
mineral
pregnancy
dietary recommendation
suplementy diety
witaminy
skladniki mineralne
ciaza
zalecenia zywieniowe

Opis:

Background. The composition of preparations, intended for pregnant women is an important issue of proper dietary supplementation. The range of such products on the market is very wide and their composition is not regulated by law. Objectives. To evaluate the composition of preparations for pregnant women in the context of 2014 Polish Gynecological Society (PTG) recommendation and the 2020 recommendation of the Polish Society of Gynecologists and Obstetricians (PTGiP). Materials and methods. A range of preparations was collected in pharmacies and e-pharmacies in 2019. The nutrient content was determined based on the information on the unit packaging or the pharmacy's website. The content of folic acid, vitamin D, iodine, DHA, and iron was assessed. Results. There were 33 vitamin-mineral preparations (VMPs) on offer on the analyzed market. All preparations contained folic acid, of which 55% contained precisely the dose recommended by the PTG, and 45% of the preparations is compliant in this respect with the recommendation of the PTGiP. Ninety seven percent of VMPs contained vitamin D. Fifty percent of them did not contain this vitamin at the dose recommended by the PTG, and half of the preparations do not meet the PTGiP recommendation either. Ninety seven percent of VMPs contained iodine. Out of them 44% contained a too low dose of iodine, by the PTG standards, but only 9% of preparations do not meet the PTGiP recommendation in this respect. DHA was a component contained in 73% of VMPs. Among them, 33% contained the dose recommended by the PTG for women who eat little fish and 88% of the preparations are in line with the new recommendation PTGiP. Eighty two percent of preparations contained iron, which in the light of the PTGiP recommendation is debatable. Conclusions. The composition of many VMPs did not reflect experts' recommendations regarding the type and amounts of particular nutrients.

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 3; 309-320
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 54.

Tytuł:

Określenie zawartości wybranych kwasów fenolowych i witamin z grupy B w pieczywie żytnim wzbogaconym w algi oraz oszacowanie biodostępności tych związków in vitro
Determining contents of selected phenolic acids and vitamins of B group in rye breadstuffs enriched with algae and estimating their in vitro bioavailability

Autorzy:

Dulinski, R.
Byczynski, L.
Karbowski, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826832.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

mikroalgi
Arthrospira platensis
kwasy fenolowe
ryboflawina
tiamina
witaminy grupy B
biodostepnosc
pieczywo zytnie
zywnosc funkcjonalna

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 3
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 55.

Tytuł:

Suplementacja diety studentow wyzszych uczelni wojewodztwa malopolskiego witaminami i -lub skladnikami mineralnymi
Diet supplementation with vitamins and -or minerals among the university students in the region of Malopolska

Autorzy:

Biezanowska-Kopec, R
Leszczynska, T.
Kopec, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/828318.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

woj.malopolskie
szkoly wyzsze
studenci
zywienie czlowieka
dieta
suplementacja zywnosci
suplementy diety
witaminy
skladniki mineralne
badania ankietowe

Opis:

Celem pracy była ocena powszechności i częstotliwości suplementacji diety preparatami witaminowymi i/lub witaminowo-mineralnymi wśród studentów sześciu wyższych uczelni Krakowa. Badaniami ankietowymi objęto grupę 450 kobiet i 293 mężczyzn w wieku 19 - 28 lat, w sezonie letnio-jesiennym i zimowo-wiosennym (2007/2008). Większość studentów deklarowała regularną (11 - 26 % osób z poszczególnych uczelni) lub sporadyczną (38 - 50 %) suplementację diety preparatami witaminowo-mineralnymi. Około 1/3 studentów (29 - 36 %) w ogóle nie uzupełniała swojej diety w żadne witaminy i składniki mineralne. Wykazano, że stosunkowo więcej kobiet niż mężczyzn (P < 0,05) uzupełnia swoją dietę suplementami. Najczęściej stosowanymi przez respondentów preparatami były zestawy witaminowo-mineralne, stosowane w szczególności podczas choroby.
The objective of the study was to assess the commonness and frequency of supplementing the diet with vitamin and/or vitamin-mineral preparations among the students of six Cracow universities. The survey covered a group of 450 women and 293 men aged 19 to 28 and was conducted during the summer-autumn and winter-spring seasons (2007/2008). The majority of students declared to regularly (11-26% of the students from individual universities) or occasionally (38-50%) supplement their diet with vitamin and/or vitamin-mineral preparations. About one/third of the students polled (29-36%) didn’t improve their daily diet with any vitamins and mineral supplements. It was evidenced that relatively more women than men (P < 0,05) added supplements to their daily diets. The most frequently used preparations among the respondents were sets of vitamins and minerals; the students polled used to apply them specifically during an illness.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 4; 132-140
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 56.

Tytuł:

Wpływ stosowania preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego w procesie kiszenia runi łąkowej na jakość mleka w gospodarstwach ekologicznych
Effect of application of the bacterial-mineral-vitamin preparation in the process of silaging of meadow cover on milk quality in ecological farms

Autorzy:

Zielińska, K. J.
Grzybowski, R. A.
Stecka, K. M.
Suterska, A. M.
Miecznikowski, A. H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/334830.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

mleko
gospodarstwo ekologiczne
jakość
ruń łąkowa
bakterie
składniki pokarmowe
witaminy
milk
quality
ecological farm
bacteria
vitamin
ensilage

Opis:

Badano wpływ stosowania preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego na zawartość składników pokarmowych i jako kiszonek z runi łąkowej oraz hamowanie rozwoju pleśni w procesie kiszenia. W skład kultury starterowej preparatu wchodziły wyselekcjonowane szczepy bakterii z gatunków: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus buchneri i Lactobacillus brevis, w skład części mineralno-witaminowej wchodziły związki wapnia, fosforu, manganu, magnezu i cynku oraz beta- karoten (dopuszczone do stosowania w produkcji ekologicznej). Kiszonki doświadczalne z runi łąkowej, wykonane z dodatkiem badanego preparatu, charakteryzowały się bardzo dobrą jakością, wyższą zawartością białka, wydłużoną stabilnością tlenową (do 11 dni) oraz sto razy niższą liczb j.t.k ple ni/g kiszonki w stosunku do kiszonek wykonanych bez jego dodatku. Żywienie krów mlecznych kiszonkami kontrolnymi i doświadczalnymi prowadzono w okresie jesienno- zimowym. W skład dawki pokarmowej oprócz kiszonek, stanowiących 62,5%, wchodziły następujące pasze: siano, słoma jęczmienna i mieszanka śrut zbożowych. Mleko pochodzące od krów żywionych kiszonkami z dodatkiem preparatu charakteryzowało się wyższą zawartością białka o 0,3 jednostki procentowej, wyższą zawartością tłuszczu o 0,6 jednostki procentowej oraz niższą dwukrotnie liczbą drobnoustrojów ogółem i komórek somatycznych, w stosunku do mleka pochodzącego od krów żywionych kiszonkami kontrolnymi.
The effect of the application of the bacterial-mineral-vitamin preparation on the chemical composition and quality of ensilages made from meadow cover, and on inhibition of mildew development in the silaging process has been examined. The starter culture of the preparation comprised the selected bacterial strains of the species: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus buchneri and Lactobacillus brevis, the mineral and vitamin part comprised compounds of calcium, phosphorus, manganese, magnesium and zinc as well as beta-carotene (authorised for application in the ecologic production). The trial ensilages of meadow cover made with the addition of the tested preparation were characterised by a very good quality, higher protein contents, extended oxygen stability (up to 11days) and by the number of mildews c.f.u per 1 g of ensilage one hundred times lower than the ensilages made without this addition. In the autumn and winter seasons the feeding of dairy cows with control and test ensilages was monitored. The feeding package comprised, apart from the ensilage constituting 62,5%, the following fodders: hay, barley straw and ground grain mix. The milk coming from the cows fed with the ensilages with the addition of the preparation was characterised by higher protein content by 0,3 percentage unit, higher fat content by 0,6 percentage unit and twice lower number of microorganisms and somatic cells as compared to the milk coming from the cows fed with control ensilages, without the bacterial-mineral-vitamin preparation.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 4; 153-158
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 57.

Tytuł:

Otyłość - choroba cywilizacyjna
Obesity - a lifestyle disease

Autorzy:

Jung, Anna

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1033449.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Medical Communications

Tematy:

metabolic syndrome
obesity
overweight
urolithiasis
vitamin D deficiency
otyłość
nadwaga
zespół metaboliczny
kamica moczowa
niedobór witaminy d

Opis:

In the recent years, an alarming tendency has been observed concerning the growing prevalence of obese and overweight people in populations. This is a worldwide problem, but is observed less often in the societies of African and South Asian countries. The World Health Organization drew attention to the social context of obesity by supporting epidemiological studies and emphasised the problem by, for instance, establishing the World Anti-Obesity Day. Obesity and overweight are risk factors of significant threats for human health, including: metabolic syndrome, type 2 diabetes, atherosclerosis and cardiovascular complications as well as urolithiasis. The coexistence of obesity, metabolic syndrome and urolithiasis significantly increases the risk of cardiovascular events, including myocardial infarction and stroke. Obese patients frequently manifest vitamin D deficiency, which also contributes to metabolic disturbances. Obesity is associated with a greater risk of neoplasia, particularly oestrogen-dependent one. The most common is simple obesity, caused by improper nutritional habits, both in terms of quantity and quality, as well as the lack of physical activity. The causes of secondary obesity are more complex, e.g. in the course of endocrinopathy, central nervous system disorders, genetically determined syndromes and iatrogenic syndromes (following therapies with glucocorticosteroids, oestrogen, antidepressants and certain neuroleptics).
W ostatnich latach obserwuje się niepokojącą tendencję do występowania w populacjach coraz większej liczby osób z nadwagą i otyłością. Problem ma zakres ogólnoświatowy, chociaż w mniejszym stopniu dotyczy społeczeństw krajów afrykańskich i południowoazjatyckich. Na społeczny wymiar otyłości zwróciła uwagę Światowa Organizacja Zdrowia, patronując badaniom epidemiologicznym i akcentując problem m.in. poprzez ustanowienie Światowego Dnia Walki z Otyłością. Otyłość i nadwaga są czynnikami ryzyka istotnych zagrożeń dla zdrowia, w tym: rozwoju zespołu metabolicznego, cukrzycy typu 2., miażdżycy i powikłań sercowo-naczyniowych, kamicy moczowej. Współistnienie otyłości, zespołu metabolicznego i kamicy znamiennie zwiększa ryzyko zdarzeń sercowo-naczyniowych, w tym zawałów serca i udarów mózgu. U pacjentów otyłych często stwierdza się niedobór witaminy D, mający również wpływ na zaburzenia metaboliczne. Otyłość wiąże się z większym ryzykiem rozwoju nowotworów, zwłaszcza estrogenozależnych. Najczęściej występuje otyłość prosta, spowodowana nieprawidłowymi zwyczajami żywieniowymi zarówno w zakresie ilościowym, jak i jakościowym oraz brakiem aktywności fizycznej. Bardziej złożone są przyczyny otyłości wtórnej, występującej m.in. w przebiegu endokrynopatii, zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego, zespołów uwarunkowanych genetycznie, zespołów jatrogennych (po leczeniu glikokortykosteroidami, estrogenami, lekami przeciwdepresyjnymi i niektórymi neuroleptykami)

Źródło:

Pediatria i Medycyna Rodzinna; 2014, 10, 3; 226-232
1734-1531
2451-0742

Pojawia się w:

Pediatria i Medycyna Rodzinna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 58.

Tytuł:

Badania nad wartością odżywczą produktów spożywczych
Investigations of the nutritive value of food products Part I. Nutritive value of soup concentrates

Autorzy:

Rutkowska, U.
Wartanowicz, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/877108.pdf

Data publikacji:

1975

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

wartosc odzywcza
produkty spozywcze
badania naukowe
zupy
koncentraty zup
skladniki mineralne
witaminy
zawartosc bialka
zawartosc skladnikow mineralnych

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1975, 26, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 59.

Tytuł:

Wpływ dwutlenku siarki (SO2) na organizm zwierzęcy
Vlijanie dvuokiski sery (SO2) na zhivotnye organizma
The influence of sulfur dioxide on the animal organism

Autorzy:

Misiakiewicz, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/871486.pdf

Data publikacji:

1970

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

dwutlenek siarki
zwierzeta
toksycznosc
powietrze atmosferyczne
zanieczyszczenia srodowiska
emisja zanieczyszczen
zawartosc witaminy C
witamina C
uklad nerwowy

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1970, 21, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 60.

Tytuł:

Porównanie dwóch metod oznaczania witaminy A w wątrobach
Sravnenie 2 metodov opredelelenija vitamina a v peceni
Compiarison of two methods of vitamin A determination in the liver

Autorzy:

Podusowska, I.
Wojtych, B.
Mlodkowski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/871873.pdf

Data publikacji:

1971

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

watroba
witamina A
metody oznaczania
zawartosc witaminy A
kurczeta
zwierzeta gospodarskie
metoda kolorymetryczna
metody spektrofotometryczne
badania naukowe

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 61.

Tytuł:

Witamina C w żywieniu trzody chlewnej
Vitamin C in pig nutrition

Autorzy:

Mirowski, Adam

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/22412783.pdf

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Tematy:

trzoda chlewna
witaminy
witamina C
kwas askorbinowy
znaczenie
suplementacja
żywienie zwierząt
nutrition
vitamin C
ascorbic acid
pig

Opis:

Nutrition is one of the most important factors influencing animal health and performance. Vitamin C belongs to water-soluble vitamins. Ascorbic acid is a potent antioxidant and plays a critical role in collagen formation. Pigs are capable to synthesize ascorbic acid. Nevertheless, vitamin C supplementation can be justified, especially during stressful situations. Adding ascorbic acid to swine diets may ameliorate oxidative stress that occurs commonly in farm animals. The aim of this paper was to present the aspects connected with vitamin C in pig nutrition.

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2022, 97, 08; 537-539
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 62.

Tytuł:

Witaminy z grupy B : opis właściwości fizykochemicznych oraz bioaktywności z wykorzystaniem przykładowych narzędzi cheminformatycznych
B vitamins : description of physicochemical properties and bioactivity by exemplary cheminformatics tools

Autorzy:

Banach, Sylwia
Jezierska, Aneta

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/27310030.pdf

Data publikacji:

2023

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Chemiczne

Tematy:

witaminy B
cheminformatyka
chemia medyczna
projektowanie leków
molinspiration
bioaktywność
B vitamins
cheminformatics
medicinal chemistry
drug design
bioactivity

Opis:

This paper presents a literature review of the biochemistry of vitamins B and the results of in silico physicochemical properties and bioactivity studies. The description was performed by cheminformatics tools closely related to the field of Medicinal Chemistry. It allows us to predict a great number of properties e.g. logP, TPSA, molecular volume or bioactivity associated with the chosen proteins (like kinases, proteases etc.). These investigations were carried out with the use of cheminformatics web tool Molinspiration. Its great advantages are mainly its wide availability, ease of application and quick analysis of small compounds. Thanks to the comparison with literature data of well–known B vitamins, it is possible to confirm that current cheminformatic web tools provide high reliability of the results and can support Drug Design methods.

Źródło:

Wiadomości Chemiczne; 2023, 77, 9-10; 873--896
0043-5104
2300-0295

Pojawia się w:

Wiadomości Chemiczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 63.

Tytuł:

WPŁYW DODATKU PREPARATÓW ZAWIERAJĄCYCH INULINĘ NA CECHY SENSORYCZNE WYBRANYCH PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH
The Effect of Addition of Supplements Containing Inulin in Sensory Features of the Selected Foodstuff

Autorzy:

Janczar-Smuga, Małgorzata
Gondek, Ewa

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/439679.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Akademia Finansów i Biznesu Vistula

Tematy:

dieta
inulina
błonnik
żywność prozdrowotna
witaminy
minerały
diet
inulin
dietary (prebiotic) fibre
functional food
vitamins
minerals

Opis:

W ostatnich latach, zarówno w Polsce, jak i na świecie obserwuje się ciągły wzrost zainteresowania żywnością funkcjonalną. Świadomość żywieniowa konsumentów wzrasta, a wraz z nią ich zainteresowanie produktami spożywczymi, które nie tylko zaspokajają podstawowe potrzeby organizmu, lecz także pozytywnie wpływają na jego funkcjonowanie. Jednym z takich produktów jest inulina. Jest to rozpuszczalny błonnik pokarmowy, naturalny węglowodan, nie trawiony przez organizm ludzki. Wiele produktów zawiera dużą ilość błonnika, jednak trudno pokryć jego dzienne zapotrzebowanie w niezbilansowanej diecie. Celem pracy była formulacja preparatów prebiotycznych zwiększających podaż błonnika w diecie, wzbogaconych dodatkiem witamin i minerałów niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka oraz ocena wpływu dodatku tych preparatów na cechy sensoryczne wybranych produktów żywnościowych. Wyselekcjonowana grupa osób oceniała badane wyroby sensorycznie, metodą punktową, polegającą na ustaleniu wybranych cech jakościowych badanych produktów. Uzyskane wyniki analiz sensorycznych produktów wzbogacanych w witaminy, minerały i błonnik pokarmowy – inulinę, wskazują na korzystny wpływ dodatku tych substancji na ogólne walory sensoryczne produktu, a także na jego potencjalne walory żywieniowe.
In the recent years, both in Poland and around the world, the continuous growth of interest in functional food is observed. The consumers are increasingly interested in food that positively affects body functions. Inulin is a type of water-soluble prebiotic fibre, not digested in the human organism. There are plenty of foods containing high amount of dietary fibre; however, it’s difficult to cover its daily requirement in an unbalanced diet. The aim of the study was to formulate the prebiotic supplements containing inulin, vitamins and minerals as well as to evaluate the effect of its addition on sensory features of the selected foodstuff. The selected group of people evaluated foods using the 5-point method. Products with inulin, vitamins and minerals were characterised by better sensory values in comparison to control samples.

Źródło:

Kwartalnik Naukowy Uczelni Vistula; 2017, 2(52); 247-258
2084-4689

Pojawia się w:

Kwartalnik Naukowy Uczelni Vistula

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 64.

Tytuł:

Wpływ wybranych czynników na zawartość witaminy C w warzywach
The effect of some factors on the vitamin C content in vegetables

Autorzy:

Wierzbicka, B.
Kuskowska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11347062.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

zabiegi agrotechniczne
zawartosc witaminy C
witamina C
warzywa
agrotechnical treatment
vegetable
vitamin C
vitamin C content

Opis:

Badania zawartości witaminy C przeprowadzono na materiale roślinnym pochodzącym z upraw doświadczalnych Katedry Ogrodnictwa UWM w Olsztynie w latach 1998-2000. W doświadczeniu uwzględniono wpływ różnych czynników: gatunek, odmiana, okres uprawy, miejsce i metoda uprawy, nawożenie dolistne oraz czas składowania na akumulację kwasu L-askorbinowego w częściach jadalnych warzyw. Zbadano 20 gatunków warzyw pochodzących z uprawy polowej i z nieogrzewnego tunelu foliowego. Poziom składnika określano metod Tillmansa [Pijanowski i in. 1964]. W warzywach zróżnicowana zawartość witaminy C zależała głównie od analizowanego gatunku. Najwyższym poziomem składnika – ponad 100 mg·100 g⁻¹ charakteryzowały się jagody papryki, natomiast poniżej 6 mg witaminy C w 100 g świeżej masy nagromadziły korzenie skorzonery i salsefii, nasiona soi oraz owoce ogórka w roku 1998. Nie wykazano regularnych prawidłowości w zmianach zawartości witaminy C w owocach ogórka i liściach sałaty w kolejnych latach, w zależności od stosowanych metod uprawy polowej. Wykazano natomiast wpływ odmiany i warunków przechowywania na zawartość tego składnika w główkach kapusty. Poziom kwasu L-askorbinowego kształtował si od 33,4 mg·100 g⁻¹ w odmianie ‘Kamienna Głowa’ do 48,4 mg·100 g⁻¹ w kapuście ‘Litewska’. Straty witaminy C po 60 dniach składowania w nieodpowiednich warunkach wynosiły od 12,9 do 52,8%. Wykazano również istotny wpływ terminu letniego siewu na ilość witaminy C w korzeniach dwóch odmian rzodkwi, gdzie odmiana ‘Murzynka’ charakteryzowała się wyższą zawartością składnika. Uzyskano również dodatni wpływ nawożenia dolistnego na zawartość witaminy C w korzeniach buraka ćwikłowego.
The study into vitamin C content were performed on plants grown in the Department of Horticulture in University of Warmia and Mazury in Olsztyn in 1998–2000. A field experiment was conducted to study the effect of different factors such as species, cultivar, date and site of growing, growing method, foliar nutrition, time of storage on the accumulation of L-ascorbic acid in edible parts of vegetables. Twenty vegetable species grown in fields and in unheated plastic tunnels were studied. The content of the acid was estimated by the Tillmans method [Pijanowski et al. 1964]. The analyses showed a widely varied content of vitamin C in vegetable crops and the levels depended mainly on the species. Paprika berries had the highest content – over 100 mg·100 g⁻¹ . The lowest content of vitamin C was found in scorzonera, salsify, soybeans and cucumber with below 6 mg per 100 mg of fresh mass in 1998. The effect of different cultivation methods on cucumber and lettuce leaves showed no regularities in vitamin C content changes in particular years of the experiment. However, the effect of cabbage cultivar and storage conditions on vitamin C content in cabbage was noted. The L-ascorbic acid content was 33.4 mg·100 g⁻¹ in ‘Kamienna Głowa’ and 48.4 mg·100 g⁻¹ in ‘Litewska’ cabbage. The losses in vitamin C during after 60 days of inadequate storage were from 12.9 to 52.8%. The effect of summer planting date on the content of vitamin C was also shown in two radish cultivars, where ‘Murzynka’ radish was characterised by a higher vitamin C content. The foliar nutrition gave positive results and increased the vitamin C content in redbeet.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2002, 01, 2; 49-57
1644-0692

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 65.

Tytuł:

Ocena wpływu składu diety i jej suplementacji witamin z grupy B na przemiany białkowe w badaniach modelowych na szczurach
Assessing the effect of diet composition and of supplementing it with B-group vitamins on protein metabolism in model studies involving rats

Autorzy:

Friedrich, M.
Goluch-Koniuszy, Z.
Sadowska, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827897.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

badania modelowe
dieta
metabolizm bialek
sacharoza
suplementacja zywnosci
suplementy diety
szczury
witaminy grupy B
zwierzeta laboratoryjne
zywienie czlowieka

Opis:

Celem badań była ocena, w badaniach modelowych na zwierzętach, wpływu zmiany składu diety i jej suplementacji witaminami z grupy B na stężenie kortykosteronu i wybrane wskaźniki metabolizmu białkowego. Doświadczenie przeprowadzono na 36 samicach szczura, w wieku około 7 miesięcy. Zwierzęta podzielono na 3 grupy żywione: grupa I – paszą podstawową, grupy II i III – paszą zmodyfikowaną. Grupy I i II otrzymywały do picia wodę, grupa III – wodny roztwór witamin z grupy B. Po 6 tygodniach doświadczenia zwierzęta uśpiono, a następnie pobrano do badań krew i tkanki. W surowicy krwi oznaczono: stężenie kortykosteronu, białka całkowitego i jego frakcji, mocznika i kreatyniny, aktywność GGTP, AspAT i AlAT. W wątrobie i mięśniach oznaczono zawartość białka ogólnego i tłuszczu. Dowiedziono, że zmiana składu diety, polegająca na zamianie pełnych ziaren zbóż na mąkę pszenną i sacharozę i jej suplementacja wybranymi witaminami z grupy B, spowodowała wzrost stężenia kortykosteronu do poziomu, który powodował obniżenie stężenia białka ogólnego i jego frakcji albumin we krwi oraz nasilenie tempa przemian aminokwasów, bez wprowadzania ich jednak w szlaki kataboliczne. Stwierdzono również niewielki, ale statystycznie istotny wzrost stężenia frakcji alfa1 – globulin, co może wskazywać na wzrost natężenia procesów wolnorodnikowych.
Within the studies with animals as a model, a study was carried out with the objective to assess the effect of changes in the composition of diet, as well as the effect of supplementing the diet with B-group vitamins, on the concentration of corticosterone and on the selected indices of protein metabolism. The experiment involved 36 female rats aged about 7 months. The rats were assigned to 3 feeding groups: Group I was fed a standard diet, and Groups II and III were fed a modified feedstuff. The rats in Groups I and II drank water, while the rats in Group III drank an aqueous solution of B-group vitamins. After the 6 week experiment, samples of rat blood and tissues were collected. In the rat blood serum, the following was determined: concentration of corticosterone, total serum protein and its fractions, urea and creatinine, activities of GGTP, AspAT, and AlAT. Total protein and fat contents were determined in the liver and muscles. The following was proved: the changes in the composition of diet consisting in substituting the whole cereal grains for wheat flour and sucrose, as well as the supplementation with the selected vitamins of B group resulted in the increase in the corticosterone concentration level. This increase caused the concentration of total protein and its albumin fractions in the blood to decrease and the metabolic conversion rate of amino acids to intensify, however, without putting them onto catabolic pathways. A slight but statistically significant increase was reported in the concentration of alpha1-globulin fraction; this increase was regarded as a probable indicator of the increased intensity of free radical processes.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 6
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 66.

Tytuł:

Zawartość niektórych witamin grupy B w warszawskim pieczywie rynkowym
SODERZHANIE NEKOTORYKH WITAMINOW IZ GRUPPY B W WARSHAWSKIKH RYNOSNYKH KHLEBOBULOSNYKH IZDELIJAKH
THE CONTENT OF CERTAIN GROUP B VITAMINS IN WARSAW MARKETED BAKERY PRODUCTS

Autorzy:

Nadolna, I.
Kunachowicz, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874860.pdf

Data publikacji:

1988

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

witaminy grupy B
wartosc odzywcza
pieczywo
zywienie czlowieka
tiamina
niacyna
chleb zytni
chleb mieszany
chleb razowy
chleb pszenny

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 67.

Tytuł:

Badania nad wartością odżywczą produktów spożywczych. Cz.II. Wartość odżywcza wybranych wędlin podrobowych i kiełbas
Investigations of the nutritive value of food products Part II. Nutritive valuie of selected types of pluck smoked-pork products and sausages

Autorzy:

Wartanowicz, M.
Rutkowska, U.
Trzebska-Jeske, I.
Nadolna, I.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875219.pdf

Data publikacji:

1975

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

wartosc odzywcza
produkty spozywcze
wedliny podrobowe
kielbasy
badania naukowe
witaminy
zawartosc witamin
zelazo
wapn
fosfor
magnez
wartosc kaloryczna

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1975, 26, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 68.

Tytuł:

Ocena jakosci i zdolnosci przechowalniczej odmian kalafiorow o zielonych rozach

Autorzy:

Gajewski, M

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/810715.pdf

Data publikacji:

1999

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

zdolnosc przechowalnicza
zawartosc witaminy C
produkcja roslinna
zawartosc suchej masy
jakosc
zawartosc ekstraktu
kalafior zielony
odmiany roslin
warzywa

Opis:

W doświadczeniach przeprowadzonych w 1997 r. badano jakość i zdolność przechowalniczą 5 odmian kalafiorów o zielonych różach - ‘Kosmos’, ‘Alverda’, ‘Campoverde’, ‘Universal’, ‘Shannon’ i jednej o białych różach - ‘Lateman’. Kalafiory były zebrane 23 września i przechowywane przez 5 tygodni w chłodni. W 1998 r. do analogicznych doświadczeń wzięto 4 odmiany zielone: ‘Campoverde’, ’Amfora’, ‘Minaret’, ‘Alverda’ i jedną białą - ‘Coleman’. Zebrano je 21 września i przechowywano przez 6 tygodni w chłodni w temperaturze 0 ± 1°C i wilgotności względnej 90 - 95%. W 1998 roku porównywano dodatkowo 2 metody przechowywania - część róż owijano folią rozciągliwą z polietylenu, a resztę przechowywano bez owijania. Po przechowaniu określano ubytki naturalne, jakość i jędrność róż, a także oznaczano suchą masę, witaminę C i azotany. Odmiany o zielonych różach przechowywały się lepiej niż o białych różach, a owijanie róż w folię dało lepsze rezultaty niż przechowywanie bez owijania w folię.
In 1997 five green cauliflowers cultivars - ‘Kosmos’, ‘Alverda’, ‘Campoverde’, ‘Universal’ ‘Shannon’ and one white - ‘Lateman’ cv. were harvested on 23 September and stored for 5 weeks in cold store. In 1998 four green cvs: ‘Campoverde’, ‘Amfora’, ‘Minaret’, ‘Alverda’ and one white - ‘Coleman’ cv. were harvested on 21 September and stored for 6 weeks in a cold store at 0 ± 1°C and 90 - 95% relative humidity. In 1998 two methods of storage were compared additionally - a part of the curds were wrapped in PE film while the others left not wrapped. Weight losses, quality and firmness of curds were evaluated after storage. Dry matter, vitamin C and nitrates contents were also determined. The green ciltivars showed better storage ability than the white ones and PE film wrapping gave better results than the storage without film.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 219-225
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 69.

Tytuł:

Witamina C w leczeniu nowotworów i profilaktyce chorób niezakaźnych
Vitamin C for the treatment of cancer and the prevention of non-infectious diseases

Autorzy:

Kalemba-Drożdż, Małgorzata

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/970186.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego

Tematy:

kwas askorbinowy
mega dawki witaminy C
nowotwory
choroby cywilizacyjne
ascorbate
vitamin C mega-doses
cancer
civilization diseases

Opis:

Od ponad czterdziestu lat witamina C wzbudza nadzieję na skuteczną, tanią i bezpieczną terapię przeciwnowotworową. Wyniki badań in vitro i w modelach zwierzęcych z zastosowaniem bardzo wysokich dawek (tzw. mega-dawek) witaminy C w leczeniu nowotworów są obiecujące, jednak wnioski płynące z badań klinicznych pozostają niejednoznaczne. Nie udowodniono skuteczności bardzo wysokich dawek witaminy C podawanych dożylnie w leczeniu nowotworów, ale przypuszczalnie, jako uzupełnienie terapii konwencjonalnej, może ona poprawić jakość życia chorych, gdyż łagodzi niepożądane objawy uboczne, spowodowane np. chemioterapią. Występują jednak pewne przeciwwskazania w stosowaniu witaminy C, a ponadto istnieją typy nowotworów, w których nie należy jej podawać, ze względu na ryzyko pogorszenia stanu klinicznego chorego. W niniejszej pracy omówiono także najnowsze opracowania kwestionujące zasadność stosowania witaminy C w prewencji chorób niezakaźnych takich jak schorzenia układu krążenia i choroby neurodegeneracyjne, jak również w przeziębieniach.
For more than 40 years, vitamin C has offered the hope of cancer treatment that is effective, cheap, and gentle for patients. In vitro studies and research using animal models of high doses of vitamin C for the treatment of cancer have promising results, but the conclusions of clinical trials are unclear. Mega-doses of vitamin C administrated intravenously do not produce positive results in the treatment of cancers; however, in combination with conventional therapies they can improve the quality of patients’ lives by reducing the undesirable side effects of chemotherapy. Yet, there are some contraindications and types of cancer for which ascorbic acid should not be given due to the risk of clinical deterioration. The article also discusses the latest findings that question the validity of vitamin C in the prevention of non-infectious diseases such as cardiovascular and neurodegenerative diseases and the common cold.

Źródło:

Państwo i Społeczeństwo; 2018, 3; 94-104
1643-8299
2451-0858

Pojawia się w:

Państwo i Społeczeństwo

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 70.

Tytuł:

Vitamin D deficiency as a risk factor of type 2 diabetes in children and adolescents
Niski poziom witaminy D u dzieci i młodzieży jako czynnik sprzyjający rozwojowi cukrzycy typu 2

Autorzy:

Sobek, Grzegorz
Mazur, Artur

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/437664.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

Tematy:

diabetes mellitus type 2
obesity abdominal
vitamin D deficiency
cukrzyca typu 2
otyłość brzuszna
niedobór witaminy D

Opis:

Obesity is a global problem, more and more children have a weight above the norm. Obesity is related to circulatory system and metabolic disorders. Relations between obesity and metabolic disorders are known, however factors affecting the risk of such syndromes may extend beyond mentioned relations. Existence of vitamin D receptors in many of body cells, especially in pancreas islets of Langerhans indicates the possibility of significant role played by vitamin D in glucose homeostasis. Several epidemiological studies have reported that low 25-hydroxy vitamin D levels, the most common vitamin D indicator in plasma, very frequent in obese children, is correlated with insulin resistance. Moreover, mechanism of vitamin D is associated both with calcium level in tissues, that regulate insulin synthesis and insulin secretion, and direct secretion of pancreatic beta cells. Parathormone PTH, often defined as obesity indicator, is also crucial. Its high level indicates the risk of metabolic disorders. There is no doubt that reducing of body mass together with complementation of vitamin D insufficiency is the best solution for obese children to decrease the risk of incidence and limit the consequences of type 2 diabetes, one of most common civilization disease.
Otyłość jest problemem na poziomie globalnym i dotyczy w coraz większym stopniu dzieci. Prowadzi do wielu chorób, w tym głównie związanych z układem krążenia i zaburzeniami metabolicznymi. Zależności pomiędzy otyłością a chorobami metabolicznymi są powszechnie znane, jednak okazuje się, że czynniki wpływające na ryzyko zachorowalności mogą wykraczać poza wspomniane zależności. Obecność receptorów witaminy D w wielu komórkach ciała, w tym w obszarze trzustkowych wysp Langerhansa, wskazuje na możliwą istotną rolę tej witaminy w przemianach, które warunkują zachowanie właściwej glikemii. Wiele badań wskazuje, że niski poziom 25 hydroksywitaminy D, często spotykany u dzieci z nadwagą, jest skorelowany ze zwiększoną insulinoopornością. Mechanizm działania witaminy D jest nie tylko związany z regulacją poziomu wapnia w tkankach, ale także wiąże się z bezpośrednim wydzielniczym działaniem trzustkowych komórek beta, czyli regulacją syntezy i sekrecji insuliny. Nie bez znaczenia jest stężenie parathormonu PTH, często nazywanego wyznacznikiem otyłości, którego wysoki poziom świadczy o możliwym ryzyku zachorowania na choroby metaboliczne. Wątpliwości nie budzi fakt, iż obniżenie masy ciała wraz z uzupełnieniem niedoborów witaminy D u dzieci otyłych jest właściwym sposobem zminimalizowania ryzyka zachorowania lub ograniczenia skutków jednej z najczęstszych chorób cywilizacyjnych naszych czasów, cukrzycy typu 2.

Źródło:

Medical Review; 2014, 3; 289-293
2450-6761

Pojawia się w:

Medical Review

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 71.

Tytuł:

Oszacowanie zawartosci folianow i innych witamin z grupy B w dietach mlodych kobiet [20-25 lat] z wojewodztwa malopolskiego
Assessment of the content of folates and other B-group vitamins in the diets of young women [20-25 years old] from the Malopolska region

Autorzy:

Biezanowska-Kopec, R
Leszczynska, T.
Pisulewski, P.M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827982.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

woj.malopolskie
zywienie czlowieka
kobiety
ludzie mlodzi
dieta
witaminy grupy B
foliany
calodzienne racje pokarmowe
zywienie racjonalne

Opis:

Celem pracy było określenie sposobu żywienia kobiet w wieku 20-25 lat. Badaniami objęto grupę młodych kobiet z okolic Krakowa w sezonie jesienno-zimowym oraz wiosenno-letnim. Badania przeprowadzono metodą wywiadu żywieniowego z ostatnich 24 godz. Ankiety zbierano w ciągu 4 dni tygodnia, łącznie otrzymano 384 ankiety. Racje pokarmowe badanej grupy kobiet nie pokrywały zapotrzebowania na foliany i większość pozostałych witamin z grupy B. Spożycie kwasu foliowego przez badaną grupę kobiet pokrywało zapotrzebowanie zaledwie w 74%. Wykazano również małe spożycie tiaminy, ryboflawiny, niacyny oraz witaminy B6. Tylko podaż witaminy B12 pokrywała zalecane wartości. Wpływ sezonowości podaży produktów żywnościowych na wielkość spożycia wykazano tylko w odniesieniu do niektórych witamin. Uzyskane w niniejszej pracy wyniki potwierdzają konieczność podejmowania działań zmierzających do zmiany zwyczajów żywieniowych młodych kobiet.
The objective of this study was to determine the nourishing method for women aged 20 to 25 years. The research covered a group of young women from the Cracow neighbourhood; it was conducted during the autumn-spring (2005/2006). The research was conducted using a method of interviewing those women on their food intake during the last 24 hrs before the research. The poll was performed on 4 weekdays, totally 384 poll questionnaires were received. The food rations eaten by women polled did not meet the requirements for folates, nor for the majority of B-group vitamins. The intake of folic acid by women studied covered as little as the 74% of the required amount. Additionally, it was proved that the intake of thiamine, riboflavin, niacin, and vitamin B6 was low. Only the intake of vitamin B12 covered the recommended values. The seasonal character of supply of some products on the intake level was proved only with regard to some vitamins. The findings of this study confirm the necessity of taking actions aiming at changing the nutritional habits of young women.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 6
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 72.

Tytuł:

Zespół Imerslund-Grasbecka - rzadka choroba genetyczna psów
Imerslund-Gräsbeck syndrome - a rare genetic disorder of dogs

Autorzy:

Tkaczyk, A.
Kowal, K.
Ślaska, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2191480.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

psy
choroby zwierzat
choroby genetyczne
zespol Imerslund-Grasbecka
zaburzenia wchlaniania jelitowego witaminy B12
kobalamina
kubilina
amnionlessyna

Źródło:

Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2019, 37, 2; 5-14
2544-4468

Pojawia się w:

Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 73.

Tytuł:

Wpływ wybranych czynników na zakup i stosowanie przez osoby starsze witaminowo-mineralnych suplementów diety
Influence of selected factors on dietary supplementation by elderly

Autorzy:

Saran, A.
Duda, G.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826530.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

suplementacja zywnosci
suplementy diety
zywienie czlowieka
ludzie starzy
witaminy
skladniki mineralne
zakup
decyzje zakupowe
podejmowanie decyzji
kobiety
zdrowie czlowieka

Opis:

Badania przeprowadzono w grupie 1045 osób w wieku powyżej 60 roku życia, wśród których blisko 65% uzupełniało dietę suplementami zawierającymi witaminy oraz składniki mineralne. Suplementy stosowały głównie kobiety, osoby z wyższym wykształceniem oraz niepalące tytoniu. Główną przyczyną ich przyjmowania, najczęściej w okresie całego roku, była chęć poprawy stanu zdrowia. Stosowanie suplementów wynikało głównie z zaleceń lekarza lub było wynikiem własnej decyzji
The study was conducted on a sample of 1045 subjects at the age over 60. The use of vitamin and mineral supplements was reported by almost 65% of the respondents. Supplement users were more mostly women, people with higher education and non-smokers. The main reason for supplement use, most frequently during the whole year, was a desire to improve one’s health condition. Supplementation practice was mainly the result of a physician’s recommendations or the respondents’ own decision.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 74.

Tytuł:

Witamina B12 - budowa, biosynteza, funkcje i metody oznaczania
Vitamin B12 - structure, biosynthesis, functions, and methods of determination

Autorzy:

Kosmider, A
Czaczyk, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/828862.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

witaminy
witamina B12
zdrowie czlowieka
budowa
biosynteza
funkcje zdrowotne
bakterie
Propionibacterium freudenreichii
Pseudomonas denitrificans
szlak metaboliczny
hodowla mikroorganizmow

Opis:

W niniejszej pracy przedstawiono aktualną wiedzę dotyczącą witaminy B₁₂ (kobalaminy), struktury i szlaków metabolicznych jej powstawania, znaczenia dla zdrowia człowieka oraz metod jej wykrywania. Przedstawiono także wyniki badań nad biotechnologiczną produkcją witaminy B₁₂. Witamina B₁₂ jest istotnym kofaktorem w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów, aminokwasów oraz kwasów nukleinowych w organizmie człowieka. Zapobiega także występowaniu anemii złośliwej. Biosynteza kobalaminy jest domeną wyłącznie organizmów prokariotycznych. Wiele gatunków bakterii jest zdolnych do produkcji witaminy B₁₂, ale tylko dwa mają istotne znaczenie: Propionibacteriumm freudenreichii i Pseudomonas denitrificans.
In the paper, the currently available studies are presented, which deal with the vitamin B₁₂ (cobalamin), its structure, the biochemical pathways of its biosynthesis, its importance for human health, as well as with the methods of determining it. In addition, research results into the biotechnological production of vitamin B₁₂ are reported. The vitamin B₁₂ is an important co-factor for the metabolism of carbohydrates, lipids, amino acid, and nucleic acids in the human body. It is also an anti- pernicious anaemia factor. The cobalamin biosynthesis is almost exclusively restricted to the prokaryotic organisms. Many bacterial species are able to synthesize vitamin B₁₂, but only appear significantly important: Propionibacterium freudenreichii and Pseudomonas denitrificans.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 5; 17-32
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 75.

Tytuł:

Dieta w profilaktyce osteoporozy – zalecenia i kontrowersje
Dietary prevention of osteoporosis – recommendations and controversies

Autorzy:

Białokoz-Kalinowska, Irena
Konstantynowicz, Jerzy
Abramowicz, Paweł
Piotrowska-Jastrzębska, Janina

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1032755.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Medical Communications

Tematy:

calcium
controversies
diet
osteoporosis
prophylaxis
recommendations
supplementation of vitamin D
dieta
profilaktyka
osteoporoza
zalecenia
wapń
suplementacja witaminy d
kontrowersje

Opis:

Osteoporosis is a systemic metabolic disease characterized by loss of bone mass and its impaired microarchitecture, resulting in an increased risk of fragility fracture. Epidemiological data indicate an increase in the incidence of osteoporotic fractures worldwide. The high cost of health, social and economic treatment of osteoporosis requires seeking effective methods of prevention. Considering the multifactorial aetiology of osteoporosis, to the well documented risk factors belong: age, gender, ethnogenetic factors, current or history of chronic disease, steroid therapy and lifestyle. The modifying lifestyle factors as nutrition and physical activity are the potential tools for effective primary prevention of osteoporosis addressed to the whole of society, with particular emphasis on the paediatric population. The results of previous studies evaluating the effect of diet on the reduction of osteoporotic fractures are ambiguous, difficult to interpret and translate into specific dietary recommendations. Although there is a lot of evidence of beneficial effects on skeletal metabolism due to intake of various nutrients (macro- and micronutrients, vitamins D, K and C, isoflavones, plant, polyunsaturated fatty acids omega-3), but both the intake assessment of these nutrients and the monitoring their impact on bone remains extremely difficult in practice. Beneficial role of calcium and vitamin D in mineral homeostasis and bone metabolism has been thoroughly proven, however, further studies are needed, particularly prospective and randomized, in order to determine the optimal calcium intake, dose, bioavailability and nutrient sources, and indications for preventive supplementation. Due to the wide‑spread deficit and insufficient dietary intake of vitamin D, in the light of current guidelines for osteoporosis prevention, the entire population should receive supplementation of vitamin D in the doses strictly dependent on age, sex and season.
Osteoporoza jest układową chorobą metaboliczną charakteryzującą się zanikiem masy kostnej i jej zaburzoną mikroarchitekturą, prowadzącą do wzmożonej łamliwości kości. Dane epidemiologiczne wskazują na wzrost częstości złamań osteoporotycznych. Wysokie koszty zdrowotne, społeczne i ekonomiczne leczenia osteoporozy skłaniają do poszukiwania skutecznych metod profilaktyki. Rozważając wieloczynnikową etiologię schorzenia, wśród udokumentowanych czynników ryzyka należy wymienić: wiek, płeć, uwarunkowania etniczno-genetyczne, aktualne lub przebyte przewlekłe choroby, steroidoterapię oraz styl życia. Właśnie w czynnikach modyfikujących styl życia, obejmujących żywienie i aktywność fizyczną (obciążenia mechaniczne kości), upatruje się możliwość korekty masy szkieletowej i jakości tkanki kostnej, efektywnej pierwotnej profilaktyki osteoporozy skierowanej do całego społeczeństwa, ze szczególnym uwzględnieniem populacji dzieci i młodzieży. Wyniki dotychczasowych badań oceniających wpływ diety na redukcję złamań osteoporotycznych są niejednoznaczne, trudne do interpretacji i przełożenia na konkretne zalecenia żywieniowe. Wprawdzie istnieje szereg dowodów korzystnego działania pewnych składników żywieniowych na metabolizm szkieletowy w okresie rozwoju i inwolucji (biopierwiastki, witaminy D, K i C, izoflawony roślinne, wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3), ale zarówno ocena spożycia tych czynników pokarmowych, jak i monitorowanie ich wpływu na kość w praktyce pozostają niezwykle trudne. Korzystna rola wapnia i witaminy D w homeostazie mineralnej ustroju i metabolizmie kostnym została gruntownie udowodniona, jednakże konieczne są dalsze badania, zwłaszcza prospektywne z randomizacją, w celu ustalenia optymalnej podaży wapnia, dawki, biodostępności i jego źródeł pokarmowych oraz wskazań do prewencyjnej suplementacji. Ze względu na powszechny deficyt i niedostateczną podaż dietetyczną witaminy D zgodnie z aktualnymi wytycznymi profilaktyki osteoporozy cała populacja powinna zostać objęta suplementacją tego związku, w ściśle określonych dawkach, zależnych od wieku, płci i pory roku.

Źródło:

Pediatria i Medycyna Rodzinna; 2013, 9, 4; 350-356
1734-1531
2451-0742

Pojawia się w:

Pediatria i Medycyna Rodzinna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 76.

Tytuł:

ROLA WITAMINY D W CHOROBACH NOWOTWOROWYCH I NEURODEGENERACYJNYCH – PRZEGLĄD LITERATURY
THE ROLE OF VITAMIN D IN NEOPLASMS AND NEURODEGENERATION DISEASES - A REVIEW OF THE LITERATURE

Autorzy:

Waszyk-Nowaczyk, Magdalena
Główka, Eliza

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/762677.pdf

Data publikacji:

2020-04-27

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne

Tematy:

witamina D
suplementacja
kalcytriol
plejotropowe działanie witaminy D
vitamin D
Calcitriol
vitamin D supplementation
pleiotropic action of vitamin D

Opis:

In recent years, a significant increase in the incidence of cancer and neurodegenerative diseases has been observed. This is mainly because of the higher life expectancy and thus prolonged contact with risk factors, inadequate diet and lack of physical activity. Along with aging processes, the prevalence and incidence of many diseases rise dramatically. New drugs and solutions are constantly being sought that would help in particular preventing. One way could be the use of vitamin D or its analogues, which through their proven pleiotropic action, have become the focus of the interest of many scientists in the last decade. One might think that the problem of vitamin D deficiency should affect a small part of the population, due to health campaigns carried out and the availability of many OTC preparations with vitamin D in various forms. Research, however, confirms that the need for vitamin D supplementation is overlooked by healthcare professionals, and its deficiencies are widespread worldwide and affect all ages. It is very meaningful problem. It is important to check the concentration of this vitamin in the blood, which in the case of low levels can be correlated with potential health problems. The influence of vitamin D on physiological processes, confirmed by numerous studies and scientific publications, and thus also the prevention of numerous diseases, is an important argument indicating the need for patient education on how to take it regularly. For this reason, preventive actions carried out by professional medical staff, including pharmacists in community pharmacies, regarding awareness of the important role of vitamin D and its impact on our health are important. Patient counseling may have a significant effect on improving quality of life. This article discusses some mechanisms of antiproliferative, neuroprotective and immunomodulatory activity of active vitamin D derivatives on the example of selected cancers, Alzheimer's disease, and multiple sclerosis.
W ostatnich latach obserwuje się znaczny wzrost zachorowań na nowotwory i choroby neurodegeneracyjne. Wciąż poszukuje się nowych leków i rozwiązań, które pomogłyby zwłaszcza w zapobieganiu tym chorobom. Jednym ze sposobów może być stosowanie witaminy D lub jej analogów, które poprzez swoje udowodnione wielokierunkowe działanie, stały się w ostatniej dekadzie przedmiotem zainteresowania wielu naukowców. Można by pomyśleć, że problem niedoboru witaminy D powinien dotyczyć niewielkiej części populacji, ze względu na przeprowadzane kampanie zdrowotne i dostępność wielu preparatów OTC z witaminą D w różnej postaci. Badania potwierdzają jednak, że potrzeba suplementacji witaminy D jest pomijana przez pracowników służby zdrowia, a jej niedobory są powszechne na całym świecie i dotykają wszystkich grup wiekowych. Duże znaczenie ma sprawdzanie stężenia tej witaminy we krwi, co w przypadku niskiego poziomu można skorelować z potencjalnymi problemami zdrowotnymi. Potwierdzony w licznych badaniach i publikacjach naukowych wpływ witaminy D na procesy fizjologiczne, a przez to także na zapobieganie licznym chorobom, jest istotnym argumentem wskazującym na potrzebę edukacji pacjentów na temat jej regularnego przyjmowania. Z tego powodu istotne są akcje profilaktyczne prowadzone przez fachowy personel medyczny, w tym także przez farmaceutów w aptekach ogólnodostępnych, dotyczące uświadamiania pacjentom ważnej roli witamy D i jej wpływu na nasze zdrowie. W niniejszym artykule omówiono niektóre mechanizmy działania antyproliferacyjnego, neuroprotekcyjnego i immunomodulującego aktywnych pochodnych witaminy D na przykładzie wybranych chorób nowotworowych, choroby Alzheimera oraz stwardnienia rozsianego.

Źródło:

Farmacja Polska; 2020, 76, 3; 149-155
0014-8261
2544-8552

Pojawia się w:

Farmacja Polska

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 77.

Tytuł:

Stanowisko komitetu nauki o żywieniu człowieka Polskiej Akademii Nauk w sprawie stosowania przez osoby dorosłe suplementów diety zawierających witaminy i składniki mineralne
Statement of the committee of human nutrition science of the Polish Academy of Sciences on the use of dietary supplements containing vitamins and minerals by adults

Autorzy:

Wawrzyniak, A.
Przybylowicz, K.
Wadolowska, L.
Charzewska, J.
Gorecka, D.
Lange, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2086011.pdf

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

dieta
skladniki mineralne
witaminy
suplementy diety
niedobory pokarmowe
zywienie
zywnosc
osoby dorosle
diet
mineral
vitamin
supplement
nutrition
food
adult

Opis:

Stosowanie suplementów diety (suplementacja) to indywidualne uzupełnianie diety w składniki naturalnie występujące w żywności. Z założenia suplementy diety powinny być przyjmowane okresowo. W praktyce żywieniowej istnieje wiele wskazań do suplementacji, ale decyzja o przyjmowaniu suplementów diety powinna być podejmowana przez konsumentów z rozsądkiem i tylko w uzasadnionych sytuacjach, gdy istnieje ryzyko, że zwyczajowa dieta nie dostarcza witamin i składników mineralnych w ilości odpowiedniej do pokrycia zapotrzebowania organizmu. Należy jednak pamiętać o realnym niebezpieczeństwie wynikającym z przyjmowania zbyt dużych dawek witamin i składników mineralnych. U wielu osób stosujących suplementy diety, zwłaszcza kilka rodzajów jednocześnie, mogą wystąpić niepożądane skutki uboczne i pogorszenie stanu zdrowia, a u osób przyjmujących leki – może dodatkowo dojść do poważnego zakłócenia lub osłabienia działania leku, a nawet braku efektu leczniczego. W dokumencie przedstawiono 10 kroków i zasad korzystania z dostępnych na rynku suplementów diety, które skierowano do populacji generalnej.

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 3; 321-326
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 78.

Tytuł:

Witamina D w żywieniu loch oraz ich potomstwa
Vitamin D in sows and piglets nutrition

Autorzy:

Mirowski, Adam

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/22031203.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Tematy:

trzoda chlewna
lochy
witaminy
witamina D
noworodki
suplementacja
prosięta
żywienie zwierząt
niedobór witamin
vitamin D
sow
piglet
deficiency
supplementation

Opis:

Vitamin D belongs to the fat-soluble vitamins. Vitamin D deficiency is a common health problem in animals. Vitamin D plays a key role in calcium and phosphate metabolism. Vitamin D deficiency can affect bones health. Pigs synthesize vitamin D3 under exposure to sunlight. Feed is the main source of vitamin D for pigs kept indoors. Vitamin D contents in tissues of suckling piglets depend on maternal vitamin D status before parturition. The aim of this paper was to present important aspects connected with vitamin D in sow and piglet nutrition.

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2020, 95, 08; 486-488
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 79.

Tytuł:

Wykorzystanie elektroforezy kapilarnej w analizie zywnosci
Application of capillary electrophoresis in the analysis of food products

Autorzy:

Cieslik, E
Niedospial, A
Mickowska, B

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/828275.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

zywnosc
analiza zywnosci
metody analizy
elektroforeza kapilarna
wykorzystanie
bialko
fragmenty DNA
aminokwasy
weglowodany
witaminy
flawonoidy
kwasy organiczne
oznaczanie

Opis:

Wysokosprawna elektroforeza kapilarna (CE) jest metodą stosowaną do rozdziału, identyfikacji i ilościowego oznaczania wielu związków w produktach spożywczych. Dzięki swej różnorodności techniki elektroforezy kapilarnej mogą być wykorzystywane do oznaczania zawartości zarówno związków wielkocząsteczkowych, np. białek czy fragmentów DNA, jak i drobnocząsteczkowych: aminokwasów, węglowodanów, witamin, flawonoidów, jonów nieorganicznych oraz kwasów organicznych. Zastosowanie tej metody w laboratoriach kontroli żywności może znacznie ułatwić weryfikowanie deklarowanego i rzeczywistego składu produktów żywnościowych.
The highly efficient Capillary Electrophoresis (CE) is a method used for the separation, identification, and quantitative analysis of many compounds contained in food products. Owing to the diversity of techniques offered by CE, this method can be used to determine contents of both the high-molecular compounds, such as proteins or DNA fragments, and the low-molecular compounds: amino acids, carbohydrates, vitamins, flavonoids, inorganic ions, and organic acids. The use of this method and its techniques in food control laboratories can essentially facilitate the verification of the declared and real composition of food products.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 2; 5-14
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 80.

Tytuł:

Wplyw lacznego stosowania Vermoksu i kompleksu witaminowego AKbeta na opor osmotyczny blon erytrocytow w eksperymentalnej wlosnicy u szczurow

Autorzy:

Tolstoy, V.
Salamatin, R.
Brytner-Ziecina, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/841181.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Parazytologiczne

Tematy:

wlosnica
choroby pasozytnicze
erytrocyty
opornosc osmotyczna
Vermoks
szczury
blony komorkowe
witaminy
parazytologia
zwierzeta doswiadczalne
witamina A
stosowanie laczne
witamina K

Źródło:

Annals of Parasitology; 2004, 50, 3; 529-533
0043-5163

Pojawia się w:

Annals of Parasitology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 81.

Tytuł:

Witamina C w medycynie i kosmetologii
Vitamin C in medicine and cosmetology

Autorzy:

Musiał, Claudia
Sawczuk, Wojciech
Gawdzik, Barbara
Kuban-Jankowska, Alicja
Przychodzeń, Paulina
Górska-Ponikowska, Magdalena

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/172737.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Chemiczne

Tematy:

kwas askorbinowy
antyoksydant
farmakoprewencja nowotworu
wolne rodniki
pochodne witaminy C
ascorbic acid
antioxidant
cancer pharmacoprevention
free radicals
vitamin C derivatives

Opis:

Ascorbic acid is one of the strongest antioxidants. It has a protective function against oxidative stress intracellularly. It fights free radicals and eliminates the effects of ultraviolet radiation. The human body is unable to synthesize vitamin C itself. Vitamin C meets supports the mechanism of removing toxins from the human body and has anticancer activity. Over the years, many studies have been carried out to confirm the beneficial effect of preventive and supportive action of cytostatics in the treatment of cancer. Clinical studies described in the study indicate that vitamin C used in combination with a cytostatic drug - gemcystabine, shows no side effects. Vitamin C applied topically on the skin shows a number of positive effects. Studies have shown that vitamin C accumulates in the deeper layers of the skin for about three days. Ascorbic acid has a protective effect against harmful ultraviolet radiation. Manufacturers of cosmetics often add ascorbic acid to cosmetics with sunscreens. In addition, vitamin C acts depigmenting. In order to increase the brightening effect, vitamin C is often combined with glycolic acid or retinol. Ascorbic acid is also used in anti-aging preparations due to the high ability of collagen synthesis in the skin. In topical preparations, ascorbic acid has hydrophilic properties - it is soluble in water and insoluble in fats. Hydrophilic ascorbic acid in synergy with lipophilic tocopherol reduces cell apoptosis and thymine dimer formation. Its stability improves the presence of stabilizing antioxidants, such as vitamin E and ferulic acid. For the preparation to retain its properties, it should be protected from light and oxygen. The development of biotechnology allows the closure of a micronised vitamin C in nanosomes and liposomes, which increases the ability to penetrate deep into the skin. A number of vitamin C derivatives such as ascorbyl tetrapalmitate and ascorbyl phosphate magnesium help achieve the desired results in topical application.

Źródło:

Wiadomości Chemiczne; 2019, 73, 9-10; 503-522
0043-5104
2300-0295

Pojawia się w:

Wiadomości Chemiczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 82.

Tytuł:

Niedobór witaminy D w wybranych jednostkach chorobowych
Vitamin D deficiency in selected diseases

Autorzy:

Nowosad, Karolina

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1891569.pdf

Data publikacji:

2021-10-10

Wydawca:

Stowarzyszenie Młodych Naukowców

Tematy:

niedobór witaminy D
witamina D
krzywica
choroby układu krążenia
koronawirus
vitamin D deficiency
vitamin D
rickets
cardiovascular diseases
coronavirus

Opis:

Witamina D jest hormonem plejotropowym ważnym dla prawidłowego funkcjonowania układów wielonarządowych. Niedobór witaminy D jest bardzo powszechny oraz wiąże się z różnorodnymi przewlekłymi schorzeniami w populacji ogólnej. Do tej pory najlepiej udokumentowanym związkiem z niedoborem witaminy D jest występowanie chorób układu kostnego np. krzywicy u dzieci oraz niemowląt. Jednak istnieją dane sugerujące, że niedobór witaminy D wpływa również na zwiększenie ryzyka wielu innych chorób np. insulinooporności, cukrzycy typu 2, chorób układu krążenia oraz różnych typów nowotworów. Niniejszy przegląd ma na celu podsumowanie aktualnej bazy wiedzy na temat niedoboru witaminy D w różnych jednostkach chorobowych.
Vitamin D is a pleiotropic hormone important for the proper functioning of multi-organ systems. Vitamin D deficiency is very common and is associated with a variety of chronic conditions in the general population. So far, the best documented association with vitamin D deficiency is the occurrence of skeletal diseases, e.g. rickets in children and infants. However, there are data suggesting that vitamin D deficiency also increases the risk of many other diseases, such as insulin resistance, type 2 diabetes, cardiovascular disease and various types of cancer. This review aims to summarize the current knowledge base on vitamin D deficiency in various diseases.

Źródło:

Nauki Przyrodnicze i Medyczne; 2021, 32, 2; 3-12
2353-1371

Pojawia się w:

Nauki Przyrodnicze i Medyczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 83.

Tytuł:

Ocena spożycia witamin i składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych studentów Uniwersytetu Rzeszowskiego
Evaluation of the dietary intake of vitamins and minerals in the daily food rations by the students of the Rzeszow University

Autorzy:

Gil, M
Glodek, E
Rudy, M

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/872195.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zywienie czlowieka
Uniwersytet Rzeszowski
studenci
calodzienne racje pokarmowe
spozycie zywnosci
witaminy
skladniki mineralne
zywienie racjonalne
zalecenia zywieniowe
nieprawidlowosci odzywiania

Opis:

Wprowadzenie. Prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka wymaga z żywieniowego punktu widzenia podaży wielu różnorodnych składników odżywczych. Prócz podstawowych składników odżywczych istotną rolę w tym względzie odgrywają witaminy i składniki mineralne. Szczególnej uwagi wymaga żywienie młodzieży studiującej, w żywieniu której obserwuje się wiele nieprawidłowości wynikających ze specyfiki życia studenckiego (nieregularny tryb życia, stres itp.). Cel badań. Celem badań było określenie i ocena poziomu spożycia wybranych witamin i składników mineralnych w grupie studentów z uwzględnieniem płci. Materiał i metody. Badania objęły grupę 200 osób studiujących na Wydziale Biologiczno-Rolniczym Uniwersytetu Rzeszowskiego. Oceny spożycia dokonano przy użyciu metody bieżącego notowania spożywanych przez studentów produktów i napojów w kolejnych trzech dniach. Korzystając z Tabel Wartości Odżywczej Produktów Spożywczych i Potraw obliczono średnie dzienne spożycie wybranych składników mineralnych: sodu, potasu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, cynku, miedzi, manganu oraz wybranych witamin: A, D, E, tiaminy, ryboflawiny, niacyny, witaminy B6, folianów i witaminy B12. Wyniki. W żywieniu kobiet stwierdzono wyraźnie niedostateczne spożycie witaminy D (49%), folianów (54%) oraz tiaminy i niacyny. W zakresie spożycia składników mineralnych u kobiet zdiagnozowano niedostateczny udział w diecie żelaza (46%), potasu (51,4%), wapnia (55,4%) oraz magnezu (71,6%). W grupie mężczyzn niedobory stwierdzono w przypadku witaminy D (79,4%), folianów (71,6%) i witaminy C (76,0%). Stwierdzono także nadmiar manganu (210,0%), fosforu (198,9%) i sodu (170,2%) w diecie oraz niedobór potasu (65,5%), wapnia (67,0%) i magnezu (73,9%). Wnioski. Dieta mężczyzn w większym stopniu realizuje zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne. Wyniki badań wskazują na konieczność edukacji w celu kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych i zwiększenia udziału w diecie naturalnych źródeł witamin i składników mineralnych, aby zapobiegać występowaniu negatywnych objawów związanych z ich niewystarczającym spożyciem.
Background. To function properly the human body needs, from a nutritional point of view, the supply of a wide variety of nutrients. In this respect, in addition to essential nutrients, vitamins and minerals play an important role. Particular attention should be paid to the nutrition of studying youth as in their diet there are observed many irregularities arising from the specific nature of student life . Objective. The aim of the study was to identify and assess the level of intake of selected vitamins and minerals in a group of students with consideration of gender. Material and methods. The study included the group of 200 persons studying at the Faculty of Biology and Agriculture at the University of Rzeszów. The assessment of intake was made using the method of immediate recording of products and beverages consumed by students within three successive days. Using the Tables of Nutritional Value of Foods and Dishes there was calculated the average daily intake of minerals (sodium, potassium, calcium, phosphorus, magnesium, iron, zinc, copper, manganese) and vitamins (A, D, E, thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B6, folates and vitamin B12). Results. It was found that the nutrition of women had seriously deficient intake of vitamin D (49%), folates (54%), thiamine and niacin. In terms of mineral intake in women there was diagnosed insufficient contribution of iron (46%), potassium (51.4%), calcium (55.4%) and magnesium (71.6%) in the diet. In the group of men deficiencies were found in the case of vitamin D (79.4%), foliates (71.6%) and vitamin C (76.0%). The excess of manganese (210.0%), phosphorus (198.9%), sodium (170.2%) in the diet and deficiency of potassium (65.5%), calcium (67.0%) and magnesium (73.9%) were found. Conclusions. The diet of men to a greater extent fulfils the need for vitamins and minerals. The results of the study show the necessity of education in order to foster healthy nutritional habits and to increase the share of natural sources of vitamins and minerals in the diet to prevent the occurrence of adverse effects related to their insufficient consumption.

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 84.

Tytuł:

Wpływ obróbki termicznej na zmiany wartości odżywczej mięsa
Effect of heat treatment on changes in nutrition declaration of meat

Autorzy:

Rakowska, R.
Sadowska, A.
Batogowska, J.
Waszkiewicz-Robak, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/229071.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

mięso
obróbka termiczna
wartość odżywcza
witaminy
składniki mineralne
związki bioaktywne
meat
heat treatment
nutritional value
vitamins
minerals
bioactive compounds

Opis:

Podczas obróbki termicznej mięsa zachodzą różne procesy (fizyczne, chemiczne, biochemiczne) w wyniku których otrzymujemy produkt o znacznie zmienionej wartości odżywczej, jakości sensorycznej, barwie, konsystencji oraz zapachu. Wysoka temperatura powoduje obniżenie wartości odżywczej mięsa poprzez zmniejszenie zawartości witamin i składników mineralnych oraz prowadzi do rozkładu tłuszczów. Wielkość tych zmian jest uwarunkowana rodzajem stosowanego procesu cieplnego oraz czasem jego trwania. Poza negatywnymi skutkami obróbki termicznej w mięsie zachodzi szereg korzystnych przemian, zwiększających strawność produktu poprzez zmiany w strukturze białek i węglowodanów. Ponadto procesy cieplne powodują powstawanie pożądanego smaku i zapachu mięsa oraz likwidują zagrożenia związane ze szkodliwą mikroflorą surowców. W zależności od rodzaju elementu kulinarnego stosowane są takie metody obróbki cieplnej jak: gotowanie, pieczenie, smażenie, grillowanie, duszenie pozwalające uzyskać wyrób o odpowiedniej jakości sensorycznej i zróżnicowanej wartości odżywczej.
During thermal processing of meat undergo various processes (physical, chemical, biochemical), leading to the product of a much modified nutritional value, sensory quality, color, texture and smell. Application of heat reduces the nutritional value by reducing the content of vitamins, minerals and leads to a breakdown of fats. The magnitude of these changes is determined by the nature of the process of heat and its duration. Besides the negative effects of the thermal treatment takes place in the meat of a number of advantageous changes, increasing the digestibility of the product through changes in the structure of proteins and carbohydrates. In addition, thermal processes generate the desired taste and smell of meat and eliminate the risks associated with harmful microflora of raw materials. Depending on the object type culinary uses the heat treatment such as boiling, baking, frying, grilling, stewing in order to obtain a product of suitable quality sensory and varied nutritional value.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 2; 113-117
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 85.

Tytuł:

Zastosowanie kolorymetrycznej mikrometody oznaczania aktywności transketolazy erytrocytów w enzymatycznym teście wykrywania niedoboru tiaminy
Application of colorimertic micro method for estimation of erythrocyte transketolase activity in enzymatic test for thiamine deficiency detection

Autorzy:

Hubner-Wozniak, E.
Bulhak-Jachymczyk, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876141.pdf

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

transketolaza
aktywnosc enzymatyczna
enzymy
oznaczanie
metoda oznaczania
metoda kolorymetryczna
szczury
krew zwierzeca
erytrocyty
tiamina
witamina B1
niedobor witaminy B1

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 5
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 86.

Tytuł:

Zawartość potasu w owocach czarnej porzeczki
Soderzhanie kalija v fruktakh chernojj smorodiny
Potassium content in black currants

Autorzy:

Bogdanski, K.
Dabrowska, M.
Bogdanska, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/877819.pdf

Data publikacji:

1963

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

owoce
porzeczki czarne
potas
zawartosc potasu
witamina C
zawartosc witaminy C
fruit
black currant
potassium
potassium accumulation
vitamin C
vitamin content

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 87.

Tytuł:

Witamina C w żywieniu krów
Vitamin C in cow nutrition

Autorzy:

Mirowski, Adam

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/22324935.pdf

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Tematy:

krowy
krowy mleczne
witaminy
witamina C
kwas askorbinowy
suplementacja
bydło
żywienie zwierząt
składniki pokarmowe
nutrition
vitamin C
ascorbic acid
cow

Opis:

Nutrition is one of the most important factors influencing animal health and performance. Vitamin C - a water-soluble vitamin - is a potent dietary antioxidant that protects tissues against oxidative damage. Cattle can synthesize ascorbic acid from glucose, but vitamin C supplementation is beneficial in certain situations. Low blood concentration of ascorbic acid has been found especially in cows with mastitis. Cow’s milk is a poor source of vitamin C in the human diet. The aim of this paper was to present the aspects connected with vitamin C in cow nutrition.

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2022, 97, 03; 165-167
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 88.

Tytuł:

Poziom błonnika w diecie a wykorzystanie witaminy A przez organizm
Dietary fibre level and vitamin A utilization by the organism

Autorzy:

Gronowska-Senger, A.
Chudy, D.
Smaczny, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/871981.pdf

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zwierzeta laboratoryjne
szczury
szczury Wistar
dieta
blonnik
octan retinolu
watroba
krew zwierzeca
witamina A
zawartosc witaminy A
doswiadczenia na zwierzetach

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 6
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 89.

Tytuł:

Ocena wpływu suplementacji diety witaminami A, E i C na ich zawartość w osoczu krwi osób starszych
Assessment of influence of the A, E and C vitamins diet supplementation on their contents of advanced age people blood plasma

Autorzy:

Matuszewski, T.
Klos, K.
Kedziora, J.
Rutkowski, M.
Tokarski, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827853.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

zywienie czlowieka
ludzie starzy
dieta
suplementacja zywnosci
suplementy diety
witaminy
witamina A
witamina E
witamina C
osocze
zawartosc witamin
przeciwutleniacze

Opis:

Celem pracy była ocena stężenia witamin A, E i C w osoczu krwi osób starszych, >65 roku życia, przed i po 30-to dniowej suplementacji witaminowej. Do badań zakwalifikowano 22 zdrowe osoby. Oznaczenia badanych witamin wykonano przy użyciu spektrofotometru dwuwiązkowego UV/Vis Lambda 14p (Perkin Elmer). Przed suplementacją stwierdzono obniżone wartości badanych witamin w surowicy. Zastosowana 30 dniowa suplementacja wpłynęła na zwiększenie zawartości badanych witamin u 15% badanych.
The aim of the work was the estimation of the vitamins A, E and C concentration in the plasma of 22 healthy elder persons, before and after 30 days of additional supplementation. Vitamins were determined with double beam spectrophotometer UV/Vis Lambda 14p (Perkin Elmer). Before additional supplementation the lower content of vitamins was observed. The 30 days diet supplementation by vitamins caused increase of their content in the serum in 15% adults.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 90.

Tytuł:

Wpływ łącznego stosowania Vermoksu i kompleksu witaminowego AKbeta na opór osmotyczny błon erytrocytów w eksperymentalnej włośnicy u szczurów
Osmotic resistance of red blood cells membranes in Vermox and »AKB” vitamin complex treatment of experimental trichinellosis in rats

Autorzy:

Tolstoy, V.
Salamatin, R.
Brytner-Zięcina, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2147445.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Parazytologiczne

Tematy:

wlosnica
choroby pasozytnicze
erytrocyty
opornosc osmotyczna
Vermoks
szczury
blony komorkowe
witaminy
parazytologia
zwierzeta doswiadczalne
witamina A
stosowanie laczne
witamina K

Opis:

The aim was to examine the osmotic resistance dynamics in rats infected with Trichinella spiralis. Antioxidant »AKB” vitamin complex used together with Vermox, decreases the toxic effect of Vermox, thereby causes the stabilization of red blood cells membrane osmotic resistance parameters in rats.

Źródło:

Wiadomości Parazytologiczne; 2004, 50, 3; 529-533
0043-5163

Pojawia się w:

Wiadomości Parazytologiczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 91.

Tytuł:

Zmiany zawartości witaminy C w czasie przechowywania dwóch odmian kapusty brukselskiej Ajax F1 i Louis F1
Changes in vitamin C content during storage of two cultivars of brussels sprout Ajax F1 and Louis F1

Autorzy:

Sikorska-Zimny, K.
Badelek, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/791212.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Instytut Ogrodnictwa

Tematy:

witamina C
zawartosc witaminy C
kapusta brukselska
odmiany roslin
kapusta brukselska Ajax F1
kapusta brukselska Louis F1
przechowywanie
warunki przechowywania

Opis:

Changes of vitamin C content in two Brussels sprout cultivars (‘Ajax F1’ and ‘Louis F1’) during 12 weeks storage have been studied. Vegetables have been stored at −1.5 °C; 0 °C; 5 °C in normal atmosphere and at temp. 0 °C in controlled atmosphere (atmosphere gas content 7% CO2 – 2% O2 and 4% CO2 – 2% O2). After 12 weeks of storage the highest amount of vitamin C have been determined in Brussels sprout cultivar ‘Ajax F1’ (53.16 mg·100 g-1) stored at temp. −1.5 °C, the least amount of vitamin C have been determined in ‘Louis F1’ cultivar stored at temp. 5 °C (11.64 mg·100 g-1).

Źródło:

Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2014, 22
2300-5882
2391-8969

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 92.

Tytuł:

Wydalanie tiaminy i ryboflawiny w moczu jako wskaźnik wysycenia organizmu człowieka tymi witaminami
Excretion of thiamin and riboflavin in urine as an index of saturation with these vitamins in man

Autorzy:

Luczak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875053.pdf

Data publikacji:

1956

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

tiamina
wydalanie
ryboflawina
witaminy
zdrowie czlowieka
czlowiek
wysycenie organizmu
badania naukowe
thiamine
excretion
riboflavin
vitamin
human health
man
saturation
scientific research

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 93.

Tytuł:

Krajowy rynek produktow wzbogaconych w witaminy i skladniki mineralne wobec wymagan prawnych UE
Domestic market of food products fortified by vitamins and minerals in the light of the European regulations

Autorzy:

Ratkovska, B
Kunachowicz, H.
Przygoda, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826464.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

Polska
rynek wewnetrzny
rynek zywnosciowy
produkty spozywcze
wzbogacanie zywnosci
witaminy
skladniki mineralne
znakowanie zywnosci
etykiety
oswiadczenia zywieniowe
przepisy prawne
Unia Europejska
wymagania prawne

Opis:

Podstawowym dokumentem, który reguluje zagadnienia dotyczące wzbogacania żywności jest rozporządzenie (WE) nr 1925/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie dodawania do żywności witamin i składników mineralnych oraz niektórych innych substancji. W sprawach znakowania oraz w kwestiach nieuregulowanych jeszcze prawnie na szczeblu wspólnotowym, ww. rozporządzenie odwołuje się do istniejących dyrektyw i rozporządzeń WE oraz przepisów poszczególnych Państw Członkowskich. Przestrzeganie ustalonych wymagań, zwłaszcza w odniesieniu do znakowania żywności wartością odżywczą, stanowi ważny element ochrony zdrowia konsumentów oraz ich edukacji żywieniowej. Na podstawie etykiet 51 wzbogaconych produktów spożywczych – dostępnych na rynku warszawskim, należących do różnych grup asortymentowych – oceniono przestrzeganie przez producentów obowiązujących przepisów dotyczących wzbogacania i znakowania żywności. Stwierdzono, że produkty spożywcze były wzbogacane wyłącznie w witaminy i składniki mineralne dozwolone do dodawania do żywności, jednak w przypadku 11 produktów w ilościach niezgodnych z wymaganymi przepisów krajowych. Wymaganą informację żywieniową (według grupy 2. dyrektywy 90/496/EWG oraz całkowite ilości witamin i składników mineralnych w żywności po wzbogaceniu) zamieszczono jedynie na etykietach 9 spośród 51 ocenianych produktów. W wielu przypadkach informacja żywieniowa była niezbyt widoczna i mało czytelna. Zdecydowana większość produktów opatrzona była oświadczeniami żywieniowymi o zastosowanym dodatku witamin i/lub składników mineralnych.
A fundamental document regulating issues referring to food fortification is the Regulation (EC) No. 1925/2006 of the European Parliament and the Council of 20 December 2006 on the addition of vitamins, minerals, and some other substances to foods. With regard to labelling food products and to issues not yet regulated at the Community level, the above mentioned Regulation appeals to the existing directives and regulations of the Community, and to relevant national regulations of the Member Countries. An important element in the protection of the consumers’ health and of their education in the domain of nutrition is to observe the rules in force, especially those referring to labelling foodstuffs providing nutritional information. On the basis of labels placed on 51 fortified food products, available on the Warsaw market and belonging to various assortment groups, it was evaluated how the manufacturers of those products observed the rules in force on food fortification and food labelling. It was found that the foodstuffs investigated were fortified exclusively using vitamins and minerals permitted to be added to food, but in the case of 11 products, the quantities of those fortifiers exceeded the levels as required by the national rules. The required nutrition information (according to group 2, Directive 90/496/EEC, and total amounts of the vitamins and minerals in those products after fortification) was included in the labels on 9 products out of 51 investigated products. In many cases, the information on nutritional value of products was neither clearly visible nor enough legible. The majority of food products had nutritional claims of manufacturers attached to them and informing that certain vitamins and/or minerals were added.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 6
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 94.

Tytuł:

Ocena spożycia witamin antyoksydacyjnych przez studentów SGGW w Warszawie
Evaluation of antioxidant vitamins intake by students of Warsaw University of Life Science

Autorzy:

Gornicka, M.
Pindral, J.
Hamulka, J.
Wawrzyniak, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874160.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zywienie czlowieka
studenci
SGGW Warszawa
spozycie zywnosci
witaminy antyoksydacyjne
suplementacja zywnosci
calodzienne racje pokarmowe
osoby palace
witamina A
witamina C
beta-karoten
witamina E

Opis:

Celem pracy była ocena spożycia witamin antyoksydacyjnych przez studentów Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Badania przeprowadzono w grupie 145 osób w wieku 21-28 lat w okresie zimowym w roku 2008. Dane o spożyciu żywności zebrano wykorzystując metodę trzydniowego bieżącego notowania, na podstawie, których obliczono spożycie witaminy A, β-karotenu, witaminy E i C. Uzyskane wyniki wskazały na odpowiednie spożycie witaminy C (64 mg/d, co odpowiadało 102% wartości EAR), natomiast zbyt wysokie witaminy A (698 μg/d, co stanowiło 135% wartości EAR) i witaminy E (11 mg/d, co odpowiadało 138% normy żywienia na poziomie AI). Około 12-15% studentów stosowało suplementy, dostarczające dodatkowo 574 μg witaminy A, 116 mg witaminy C i 4 mg witaminy E, co łącznie z racją pokarmową pokrywało 260 %, 298% wartości EAR i 199% wartości AI w przypadku witaminy E. U osób palących, dla których zalecenia dotyczące spożycia antyoksydantów są nieco odmienne, stwierdzono zbyt niskie ich spożycie.
The aim of this study was the assessment of antioxidant vitamins intake among students of the Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences of Warsaw University of Life Science. The investigation was done among 145 students at the age 21-28 in the 2008 year. Data about food intake were collected using a 3-day dietary records method. On this basis intake of vitamin A, β-carotene, vitamin E and C was calculated. The results shows that the quantity of antioxidant vitamins was adequate for vitamin C (64 mg/d, 102% EAR), but for vitamin A and E was higher then recommended value (698 μg retinol equivalent/d, 135% EAR and 11,5 mg tocopherol equivalent/d, 138% of AI). About 12-15% students used supplements, providing additional 574 μg vitamin A, 116 mg vitamin C and 4 mg vitamin E. It covered together with food intakes 260 %, 298% EAR value and 199% of AI value, in case of vitamin E. In smokers, for which recommendations of intake antioxidant vitamins are slightly different, it was found too low their intake.

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2011, 62, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 95.

Tytuł:

Real-life trends of anticoagulant prescribing practices for pulmonary embolism - results of a single-center study based on the experience of a multi-profile clinical hospital

Autorzy:

Szymańska, Urszula A.
Kurzyna, Marcin
Segiet-Święcicka, Agnieszka
Kułak, Piotr
Kosior, Dariusz A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/35114663.pdf

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Radomskie Towarzystwo Naukowe

Tematy:

anticoagulation
low molecular weight heparin
direct oral anticoagulants
pulmonary embolism
vitamin K antagonist
antykoagulacja
heparyna drobnocząsteczkowa
bezpośrednie doustne antykoagulanty
zatorowość płucna
antagoniści witaminy k

Opis:

Acute pulmonary embolism (APE) is one of the main causes of cardiovascular deaths and anticoagulant treatment plays a key role in preventing recurrent episodes, chronic thromboembolic pulmonary hypertension (CTEPH), and deaths. The aim of this study is to assess the real-life trends and to determine factors associated with the choice of anticoagulation therapy in patients with APE. This is a single center prospective open study. We followed 178 consecutive patients admitted to the tertiary clinical center with APE proven with computed tomography (CT) scan within period of 24 months. A total number of 178 patients with APE were enrolled in the study. 48.9% of subjects were hospitalized in cardiology department. As a prolonged anticoagulant therapy 35.7% of study cohort received direct oral anticoagulants (DOACs), 35.1% LMWH, and 29.2% vitamin K antagonists (VKA), respectively. No statistically significant differences were found between the departments regarding frequency of prescribing anticoagulants (p=0.15). The multivariable analysis showed that oral anti-coagulants (OACs) were less likely to be prescribed than LMWH in patients with malignancy, history of major bleeding, serious medical condition and altered mental status. OACs were preferred over LMWH in symptoms of deep vein thrombosis (DVT). VKA were significantly less likely to be chosen than DOACs in patients with history of orthopaedics procedure. After six months anticoagulation therapy was discontinued in 24.3% of patients. Concluding, the form of anticoagulant therapy was associated with the presence of chronic diseases. LMWH was prescribed in high bleeding risk patients more frequently.

Źródło:

Scientiae Radices; 2022, 1, 1; 36-45
2956-4808

Pojawia się w:

Scientiae Radices

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 96.

Tytuł:

Wartość odżywcza konserw z zielonego groszku. Część II. Zawartość niektórych witamin
Nutrient value of jack peas preserves. Part II. The content of some vitamins

Autorzy:

Secomska, B.
Dietl, B.
Ksiezny, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/872656.pdf

Data publikacji:

1956

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

witaminy
groszek
wartosc odzywcza
konserwy
zawartosc witamin
zawartosc skladnikow mineralnych
tiamina
vitamin
pea
nutrient value
tinned food
vitamin content
nutritional component content
thiamine

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 97.

Tytuł:

Wplyw Ca²⁺ plus na zawartosc witaminy C, prowitaminy A i ksantofili w owocach wybranych odmian papryki ostrej
The effect of Ca2+ plus on the content of vitamin C, provitamin A and xanthophylls in hot pepper fruits

Autorzy:

Perucka, I.
Materska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/9731920.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

zawartosc ksantofili
papryka ostra
zawartosc witaminy C
papryka Bronowicka Ostra
papryka Cyklon
zawartosc beta-karotenu
wplyw nastepczy
papryka Tornado
jony wapnia
odmiany roslin

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 4; 1933-1939
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 98.

Tytuł:

Pokrycie zapotrzebowania na energię i wybrane składniki odżywcze w diecie pensjonariuszy domu pomocy społecznej oraz ocena ich parametrów antropometrycznych
Meeting the demand for energy and selected nutritients in diets of residents of one selected residential care home for adults and evaluation of their anthropometric parameters

Autorzy:

Pysz-Izdebska, K.
Leszczynska, T.
Kopec, A.
Nowacka, E.
Bugaj, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827801.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

dieta
domy opieki
domy pomocy spolecznej zob.domy opieki
ludzie starzy
parametry antropometryczne
pensjonariusze
przeciwutleniacze
skladniki odzywcze
witaminy
wywiad zywieniowy
zapotrzebowanie na energie
zywienie czlowieka

Opis:

Celem pracy była ocena pokrycia zapotrzebowania na energię, podstawowe składniki odżywcze oraz witaminy przeciwutleniające w okresie wiosennym oraz jesiennym, przez pensjonariuszy wybranego Domu Pomocy Społecznej w Krakowie. Obliczeń dokonano na podstawie wywiadów o spożyciu z ostatnich 24 godzin, za pomocą programu komputerowego DIETA 2.0. Wartość energetyczna racji pokarmowych kobiet, zarówno wiosną, jak i jesienią, była niewystarczająca i stanowiła odpowiednio 88 i 85 % pokrycia normy, a zawartość tłuszczów i białka była prawidłowa w stosunku do zaleceń. Wartość energetyczna racji pokarmowych mężczyzn oraz zawartość w nich tłuszczów mieściła się w zakresie obowiązujących norm w obydwu analizowanych porach roku, natomiast zawartość białka przekraczała zalecaną ilość. Cholesterol zawarty w racjach pokarmowych kobiet i mężczyzn stanowił wiosną 74 i 87 %, a jesienią 77 i 94 % dopuszczalnej ilości, wynoszącej 300 mg/osobę/dobę. Spożycie węglowodanów ogółem wiosną i jesienią wynosiło w przypadku kobiet 67 i 64 %, a w przypadku mężczyzn 91 i 84 % normy. Zawartość w racjach błonnika pokarmowego stanowiła jedynie połowę zalecanej ilości 30 g/osobę/dobę. Spożycie witaminy A było większe od wartości zalecanych, a witaminy E i C na ogół niewystarczające. Właściwą wartość wskaźnika wagowo-wzrostowego (BMI) stwierdzono w przypadku 19,6 % kobiet oraz 50,0 % mężczyzn, natomiast nadwagę i otyłość odpowiednio u 78,0 oraz 50,0 % badanych, przy czym otyłość androidalna dotyczyła 88,9 % kobiet z podwyższoną masą ciała. W przypadku 2,4 % kobiet stwierdzono niedożywienie.
The objective of this study was to assess the diets of the residents of one selected Residential Care Home in Cracow with regard to whether or not they meet the demand for energy, basic nutritients, and antioxidant vitamins during the spring and autumn seasons. The calculations were performed using a DIETA 2.0 software, on the basis of the surveys conducted among the residents on their food consumed during 24 hours prior to survey. Both during the spring and the autumn, the caloric value of food rations for women was insufficient and constituted 88 % and 85 %, respectively, of the recommended standard intake level, whereas the fat and protein content was suitable from the point of view of recommendations. The caloric value of and fat content in food rations for men met the obligatory standards during the two seasons, however, the protein content exceeded the recommended value. During the spring, the cholesterol content in the diets of women and men was 74 and 87 % of the acceptable amount of 300 mg/person/day, and, during the autumn, 77 and 94 % of this amount. During the spring and the autumn, the intake of total carbohydrates by women was 67 and 64 %, respectively, and by men 91 and 84 %, respectively. The content of dietary fibre in the daily diet constituted only a half of the recommended intake value amounting to 30 g/person/day. The intake of vitamin A was higher than the recommended value, but the intake of vitamins E and C was, in general, not sufficient. The proper body mass index (BMI) was found in 19.6 % of the women and in 50.0 % of the men surveyed, whereas the overweight and obesity was found in 78 (women) and 50% (men) of the polled. The android obesity was found in 88.9 % of the women with a higher body mass. The malnourishment was found in 2.4 % of women.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 6
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 99.

Tytuł:

Oznaczanie tiaminy metodą tiochromową w małych ilosciach krwi i płynu mózgowo-rdzeniowego
Opredelenie tiamina pri pomoshhi tiakhromovogo metoda v neznachitelnykh kolichestvakh krovi i spinno-mozgovoj zhidkosti
The estimation of thiamine by means of tiochromic method in small samples of blood and cerebro-spinal fluid

Autorzy:

Luczakowa, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/877106.pdf

Data publikacji:

1957

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

tiamina
witamina B1
zawartosc tiaminy
zawartosc witaminy B1
krew
plyn mozgowo-rdzeniowy
oznaczanie
thiamine
thiamine content
vitamin B1
blood
cerebrospinal fluid
determination

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1957, 08, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 100.

Tytuł:

Ból neuropatyczny w praktyce lekarza rodzinnego
Neuropathic pain in family medicine practice

Autorzy:

Puk, Oskar

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/17853476.pdf

Data publikacji:

2023-09-25

Wydawca:

Wydawnictwo Naukowe Medyk sp. z o.o.

Tematy:

ból neuropatyczny
leczenie
zapalenie nerwów obwodowych
witaminy B
witamina B12
NLPZ
diklofenak
neuropathic pain
treatment
peripheral neuritis
vitamins B
vitamin B12
NSAIDs
diclofenac

Opis:

Ból neuropatyczny jest jednym z najpowszechniejszych i uciążliwych dolegliwości, które wpływają na jakość życia pacjentów na całym świecie. Zrozumienie, diagnoza i leczenie tego rodzaju bólu stanowią złożone wyzwania dla lekarzy i badaczy. Wyróżniamy wiele czynników etiologicznych bólu neuropatycznego, w tym neuropatię cukrzycową, uszkodzenia mechaniczne nerwów, neuralgię półpaścową, pozapalną, neuropatię toksyczną, np. alkoholową, neuralgię nerwu trójdzielnego itp. Typowe objawy bólu neuropatycznego to pieczenie, mrowienie, szczypanie, pulsujący ból, uczucie drętwienia oraz „przeszywający” lub „elektryzujący” cios. Diagnostyka opiera się na ocenie klinicznej, wywiadzie oraz badaniach laboratoryjnych. Leczenie farmakologiczne oprócz klasycznych leków przeciwbólowych obejmuje stosowanie trójpierścieniowych leków przeciwdepresyjnych, blokerów wychwytu zwrotnego serotoniny i noradrenaliny oraz leków przeciwpadaczkowych, takich jak gabapentyna i pregabalina. Na szczególną uwagę zasługuje kompleks witamin B jako skuteczny środek wspomagający leczenie bólu neuropatycznego. Badania wykazały, że suplementacja witamin B, zwłaszcza witaminy B12, może znacznie poprawić dolegliwości bólowe i zmniejszyć stosowanie leków przeciwbólowych u pacjentów. Należy pamiętać, że dobre efekty terapeutyczne uzyskuje się poprzez zastosowanie preparatów łączonych, np. diklofenaku z witaminami B lub tramadolu z paracetamolem. Terapia powinna przebiegać zgodnie z „drabiną analgetyczną”. Leczenie bólu neuropatycznego powinno być nadzorowane przez odpowiedniego specjalistę, np. neurologa.
Neuropathic pain is one of the most common and burdensome ailments affecting the quality of life of patients worldwide. Understanding, diagnosing, and treating this type of pain poses complex challenges for physicians and researchers. There are many etiological factors of neuropathic pain, including diabetic neuropathy, nerve compression injuries, postherpetic neuralgia, post-inflammatory neuropathy, toxic neuropathy (e.g., alcohol-induced), trigeminal neuralgia, and others. Typical symptoms of neuropathic pain include burning sensations, tingling, pinpricks, throbbing pain, numbness, as well as a “shooting” or “electric” shock-like feeling. Diagnosis is based on clinical assessment, medical history, and laboratory tests. Pharmacological treatment, in addition to classic analgesic drugs, includes tricyclic antidepressants, serotonin and norepinephrine reuptake inhibitors, as well as anticonvulsant drugs such as gabapentin and pregabalin. Of particular note is the complex of B vitamins as an effective method to support the treatment of neuropathic pain. Studies have shown that B vitamin supplementation, especially vitamin B12 , can significantly improve painful symptoms and reduce the use of analgesic drugs in patients. It should be remembered that good therapeutic effects are obtained by using combination drugs, e.g. diclofenac with B vitamins or tramadol with paracetamol. The therapy should follow the “analgesic ladder”. Treatment of neuropathic pain should be supervised by an appropriate specialist, e.g. a neurologist.

Źródło:

Gabinet Prywatny; 2023, 289, 3; 37-43
2353-8600

Pojawia się w:

Gabinet Prywatny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce