Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Zawartość azotynów i azotanów w krajowych przetworach mięsnych
Nitrites and nitrates in polish meat products

Autorzy:

Lemieszek-Chodorowska, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876172.pdf

Data publikacji:

1976

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

przetwory miesne
konserwy
eksport
azotyny
azotany
zawartosc azotynow
zawartosc azotanow
dawki dopuszczalne

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1976, 27, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Zmiany zawartosci azotanow [V] i [III] w szpinaku malo przetworzonym, pakowanym i przechowywanym w atmosferze modyfikowanej
Changes in the content of nitrates [III] and [V] in the minimally processed spinach packed and stored in modified atmosphere

Autorzy:

Bieganska-Marecik, R
Walkowiak-Tomczak, D
Radziejewska-Kubzdela, E

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827963.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

warzywa
szpinak
przechowywanie
atmosfera modyfikowana
pakowanie
azotany
zawartosc azotanow
zmiany zawartosci

Opis:

W pracy określono wpływ pakowania w atmosferze modyfikowanej przy zastosowaniu folii opakowaniowej o przepuszczalności tlenu 1900 i 3000 cm³/m²/24 h ·bar na zmiany zawartości azotanów(V) i (III) w szpinaku, w ciągu 12 dni przechowywania, w temperaturze 4 ºC. Zawartość azotanów(V) zarówno w surowcu, jak i we wszystkich analizowanych próbach pakowanych w atmosferze modyfikowanej była wysoka i wynosiła od 937 do 1212 mg/kg ś.m., nie przekraczała jednak dopuszczalnych poziomów. Po 12 dniach przechowywania prób pakowanych w powietrzu i w atmosferze o składzie: 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂ odnotowano dużą zawartość azotanów(III), przy czym większą zawartością tych związków charakteryzowały się próby zapakowane w folię o przepuszczalności 3000 cm³/m²/24 h·bar (odpowiednio 105 i 221 mg/kg), mniejszą natomiast próby zapakowane w folię o przepuszczalności 1900 cm³/m²/24 h·bar (odpowiednio 77 i 124 mg/kg). Próby pakowane w powietrzu i w atmosferze modyfikowanej o składzie: 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂ charakteryzowały się także najniższą jakością sensoryczną, niezależnie od zastosowanego materiału opakowaniowego. Najwyższą jakością sensoryczną, a także najmniejszym wzrostem zawartości azotanów(III) w czasie przechowywania charakteryzowały się próby zapakowane w atmosferze o składzie: 20 % O₂, 5 % CO₂, 75 % N₂ i 20 % O₂, 25 % CO₂, 55 % N₂.
Under the study presented, it was determined the effect of packing spinach in a modified atmosphere and using a packaging film of an oxygen permeability of 1900 and 3000 cm³/m²/24 h·bar on changes in nitrates(III) and (V) in the spinach packed during its 12-day storage at 4 ºC. The content of nitrate(V) was high in both the raw material and all the analyzed samples packed in a modified atmosphere; it ranged from 937 to 1212 mg/kg f.w., though, it did not exceed the admissible limits. A high content of nitrates(III) was recorded in the samples stored for 12 days and packed in air and in the atmosphere with 10 % O₂, 10 % CO₂, and 80 % N₂. The samples wrapped with the film of a permeability of 3000 cm³/m²/24 h·bar (105 and 221 mg/kg, respectively) had a higher content of nitrates(III), whereas the samples wrapped with the film of a permeability of 1900 cm³/m²/24 h·bar (77 and 124 mg/kg, respectively) had lower contents of nitrates(III). The samples packed in the air and in the modified atmosphere with 10 % O₂, 10 % CO₂ and 80 % N₂ were characterized by the worst sensory quality, irrespective of the applied packing material. It was found that the samples packed in the atmosphere containing 20 % O₂, 5 % CO₂, 75 % N₂ and 20 % O₂, 25 % CO₂, 55 % N₂ had the best sensory quality and the lowest increase in the contents of nitrates(III) during their storage.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 4; 251-260
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

The effect of weather conditions on the level of nitrates in tubers of some potato varieties
Wplyw warunkow pogodowych na poziom azotanow w bulwach ziemniakow roznych odmian

Autorzy:

Cieslik, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1373040.pdf

Data publikacji:

1995

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

azotany
zawartosc azotanow
ziemniaki
uprawa roslin
warunki klimatyczne
bulwy

Opis:

The nitrate level was determined in potato tubers of 5 varieties grown in a five-year cycle. The effect of weather conditions during the vegetative season on the level of the studied compounds was analyzed. The content of nitrates in potatoes over the 5-year period was in the range of 82 to 848 mg/kg fresh weight of tubers and averaged to 267 mg/kg. Based on the results obtained it can be ascertained that if the weather during the vegetative period of potatoes is characterized by high mean daily temperatures of air and low rainfall a high level of nitrates in the tubers is to be expected.
W bulwach 5 odmian ziemniaka jadalnego uprawianego w pięcioletnim cyklu oznaczona zawartość azotanów. Przeanalizowano wpływ warunków pogodowych panujących w czasie wegetacji na poziom badanych związków. Stwierdzono istotny wpływ roku uprawy na poziom azotanów w bulwie oraz temperatury powietrza, opadów atmosferycznych i nasłonecznienia.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 3; 13-19
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Zawartość azotanów i azotynów w marchwi
Nitrate and nitrite content in carrots

Autorzy:

Lemieszek-Chodorowska, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876356.pdf

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zawartosc azotynow
zawartosc azotanow
azotyny
azotany
oznaczanie zawartosci
marchew
zanieczyszczenia zywnosci

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 6
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Wpływ obecności azotanów (III) i (V) w wodzie wodociągowej na poziom zanieczyszczeń naparów ziołowych
The effect of III and V nitrates level in tap water on contamination of herbal infusions

Autorzy:

Figura, B.
Pluta, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/14038.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza

Tematy:

zywienie czlowieka
woda pitna
wody wodociagowe
azotany
zawartosc azotanow
napary ziolowe
zanieczyszczenia zywnosci
poziom azotanow

Opis:

Azotany i azotyny są bardzo niebezpiecznymi związkami, które wskutek kumulacji w organizmie mogą powodować methemoglobinemie, awitaminozę, anemię. Ponadto wykazują mutagenność, embriotoksyczność i teratogenność oraz odpowiadają za powstawanie rakotwórczych nitrozoamin. Szczególną wrażliwość na te związki wykazują niemowlęta i małe dzieci. Poziom azotanów i azotynów w ich codziennej diecie powinien być przedmiotem specjalnego zainteresowania. Jako ważne źródło pobrania tych zanieczyszczeń należy rozpatrywać herbatki ziołowe i ziołowo-owocowe, tak chętnie stosowane w diecie i w celach leczniczych u najmłodszych. Jednym z ważnych źródeł narażenia młodego człowieka na azotany i azotyny jest także woda używana do sporządzania naparów ziołowych. Celem pracy było określenie poziomu zawartości azotanów i azotynów w wybranych herbatkach ziołowych i ziołowo-owocowych, i określenie stopnia przechodzenia tych związków do roztworów przeznaczonych do bezpośredniego spożycia. W celu określenia wpływu jakości wody na poziom azotanów i azotynów w herbatkach, do sporządzenia naparów używano wody redestylowanej oraz wodociągowej. Badania zawartości azotanów i azotynów prowadzono zgodnie z metodyką opisaną w PN-92/A-75112. Wykazano, że zioła, a właściwie napary, są ważnym źródłem narażenia organizmu na azotany(III) i (V) i mogą stanowić niebezpieczeństwo dla zdrowia najmłodszych, szczególnie gdy wykonuje się je z użyciem wody wodociągowej.
Nitrates and nitrites are extremely dangerous compounds, which , when accumulated in the organism may cause methemogloninaemia, avitaminosis and anaemia. Moreover, they reveal mutagenic, embryotoxic and teratogenic properties as well as they are responsible for production of carcinogenic nitrozoamines. Infants and small children are especially sensitive to the compounds. Thus the level of nitrates and nitrites in their everyday diet should be of special interest. Herbal and herbal-fruit teas, often used in the diet and different therapies of the youngest patients are an abundant source of these contaminations. Moreover, water used to produce herbal infusions is an important source of exposure of a young patient to nitrates and nitrites. The aim of the study was to determine the level of nitrates and nitrites in selected herbal and herbal-fruit teas and to evaluate to what degree the compounds pass to infusions for immediate consumption. In order to determine the effect of quality of water on the level of nitrates and nitrites in teas, they were brewed using redistilled water and tap water. The contents of nitrates and nitrites were assessed according to the method presented in the Polish Norm (PN-92/A-75112). The investigations prove that herbs and in particular herbal teas are an important source of exposure of the organism to nitrates and nitrites, thus they may endanger the health of the youngest patients, especially when they were brewed using tap water.

Źródło:

Journal of Elementology; 2006, 11, 3
1644-2296

Pojawia się w:

Journal of Elementology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Występowanie azotanów i azotynów w pieczywie oraz niektórych innych przetworach z mąki
Presence of nitrates and nitrites in bakers products and in certain other flour products

Autorzy:

Nabrzyski, M.
Gajewska, R.
Ganowiak, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/872642.pdf

Data publikacji:

1990

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

azotany
azotyny
przetwory maczne
wyniki badan
srodki spulchniajace
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow
produkty zbozowe

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1990, 41, 3-4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Wpływ sposobu stosowania mocznika za zawartość N-mineralnego w glebie oraz plonowanie ziemniaka
The influence of the method of urea application on the content of N-mineral in the soil and the yielding of potato

Autorzy:

Trawczyński, C.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/10486346.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

zawartosc azotanow
zawartosc azotu mineralnego
gleby
ziemniaki
mocznik
bulwy
plonowanie
azot mineralny
nawozenie azotem

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 2; 687-696
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Regenerujaca rola miedzyplonow w zbozowych czlonach zmianowania

Autorzy:

Kus, J
Jonczyk, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/808756.pdf

Data publikacji:

2000

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

zawartosc azotanow
rosliny regenerujace
uprawa roslin
zboza
miedzyplony
zmianowanie
plonowanie
gleby uprawne

Opis:

W latach 1986-1998 w stacjach doświadczalnych IUNG przeprowadzono trzy serie doświadczeń polowych. Eksperyment zlokalizowano w różnych warunkach siedliskowych na madzie brunatnej, glebie brunatnej, płowej. Celem badań była ocena oddziaływania międzyplonów na plonowanie zbóż oraz zawartość azotanów w glebie. Uprawa międzyplonów zależnie od warunków siedliskowych powodowała zwiększenie plonów zbóż w granicach od 5-15%. Uprawa pożniwna wykonywana gruberem sprzyjała występowaniu chwastów. Jesienią, po zakończeniu wegetacji międzyplonów, stwierdzano w glebie mniej N-NO₃ o 10-15 kg·ha⁻¹ niż na kontroli bez międzyplonów. Wiosną relacje uległy odwróceniu, więcej azotanów stwierdzano w glebie po przyoraniu międzyplonów.
Three series of field experiments were conducted in 1987-1996 in some Experimental Stations of the Institute of Soil Science and Plant Cultivation in Pulawy. The experiments were located on different soils (brown alluvial, grey brown podsolic and brown). The aim of these experiments was to determine the effect of intercrops on yielding of cereals and nitrate content in soil. Cultivation of intercrops, in dependence of soil type, increased the yield of spring barley about 5-15%. After-harvest cultivation with grubber increased weed infestation more than after a plough. In autumn when intercrops vegetation finished content of N-NO₃ in soil was smaller about 10-15 kg·ha⁻¹ than in the control without intercrops. In spring the situation was opposite - more N- NO₃ was found in soil after intercrops introduction.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2000, 470; 59-65
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Nitrates(V) Content in Potato Tubers Cultivated Under Various Fertilization Systems
Zawartość azotanów(V) w bulwach ziemniaka uprawianego w różnych systemach nawożenia

Autorzy:

Sądej, W.
Namiotko, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/389146.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej

Tematy:

nawożenie
bulwy ziemniaka
zawartość azotanów(V)
fertilization
potato tubers
content of nitrates(V)

Opis:

In a static field experiment established on brown soils in 1973, two types of natural fertilizers, farmyard manure (FYM) and liquid manure, mineral fertilizers (NPK) and combined organic and mineral fertilization were applied. Liquid manure was applied in two doses: rate I balanced with FYM and mineral fertilizers in the amount of nitrogen and rate II balanced in the amount of carbon. The experiment ran in two series: with and without liming. During the experiment, a 7-year plants rotation system was carried out. It has been found that each fertilization system contributed to an increase in the amount of nitrate(V) nitrogen in potato tubers. The highest concentration of nitrates(V), exceeding from 2.1-fold (limed soil series) up to 2.3-fold (soil not limed) the permissible amount of these compounds, was determined in potato tubers fertilized with liquid manure in rate II and rate II + PK. Among the fertilizers with which equal amounts of nitrogen were introduced to soil, higher excess of the permissible concentration of nitrates(V) in potato tubers was caused by the application of mineral fertilizers and liquid manure in rate I than FYM. Supplementation of liquid manure with mineral fertilizers PK caused a further increase in the concentration of nitrates, whereas in the case of FYM the effect of PK was opposite. Soil liming differentiated the content of nitrates(V) in potato tubers but the effect of this treatment was ambiguous.
W statycznym doświadczeniu polowym założonym w 1973 r. na glebie brunatnej stosowano dwa rodzaje nawozów naturalnych - obornik i gnojowicę, nawozy mineralne (NPK) oraz łączne nawożenie organiczno-mineralne. Gnojowicę stosowano w dwóch dawkach: I zrównoważonej z obornikiem i nawozami mineralnymi ilością azotu oraz II zrównoważonej z obornikiem ilością węgla organicznego. Doświadczenie przeprowadzono w dwóch seriach - bez wapnowania i z wapnowaniem. W okresie badawczym stosowano 7-letnie zmianowanie roślin. Stwierdzono, że każdy rodzaj nawożenia przyczynił się do wzrostu zawartości azotu azotanowego(V) w bulwach ziemniaka. Największą zawartość azotanów(V), przekraczającą od 2,1 (seria z wapnowaniem) do 2,3 razy (seria bez wapnowania) dopuszczalną ich ilość, zawierały bulwy ziemniaka nawożonego gnojowicą w dawce II oraz dawce II + PK. Spośród nawozów, z którymi wprowadzono do gleby jednakową ilość azotu, większe przekroczenie dopuszczalnej zawartości azotanów(V) w bulwach ziemniaka nastąpiło w wyniku stosowania nawozów mineralnych i gnojowicy w I dawce niż obornika. Uzupełnienie gnojowicy o mineralne nawozy PK powodowało dalszy wzrost zawartości azotanów, natomiast w przypadku obornika ich działanie było odwrotne. Przeprowadzony w doświadczeniu zabieg wapnowania gleby różnicował zawartość azotanów(V) w bulwach ziemniaków, jednak jego działanie nie było jednoznaczne.

Źródło:

Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 8; 1123-1130
1898-6188
2084-4530

Pojawia się w:

Ecological Chemistry and Engineering. A

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Zawartosc azotanow w bulwach wybranych odmian jadalnych

Autorzy:

Zgorska, K
Capala, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/835347.pdf

Data publikacji:

2003

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

zawartosc azotanow
ziemniaki
bulwy
gotowanie
ziemniaki jadalne
nitrate
potato
tuber
cooking
edible potato

Źródło:

Ziemniak Polski; 2003, 4; 14-17
1425-4263

Pojawia się w:

Ziemniak Polski

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Wplyw warunkow meteorologicznych na zawartosc azotanow [V] w bulwach ziemniaka
Impact of weather conditions on the content of nitrates [V] in potato tubers

Autorzy:

Grudzinska, M
Zgorska, K

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827295.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

ziemniaki
bulwy
azotany
zawartosc azotanow
warunki meteorologiczne
wegetacja
odmiany roslin
klimat

Opis:

Celem pracy było określenie wpływu warunków klimatycznych w czasie wegetacji na zawartość azotanów(V) w bulwach ziemniaka. Materiałem badawczym było 17 odmian ziemniaka. Badania prowadzono w latach 2003 – 2006. Zawartość azotanów(V) w bulwach ziemniaka oznaczono bezpośrednio po zbiorze. Stwierdzono, że warunki klimatyczne w I i II dekadzie lipca oraz w I dekadzie września istotnie wpłynęły na zawartość azotanów(V) w bulwach ziemniaka. Odmiany bardzo wczesne (Karatop i Velox) oraz odmiana wczesna Gracja kumulowały tych związków najwięcej.
The objective of this paper was to determine the impact of weather conditions on the content of nitrates(V) in potato tubers. The experimental material consisted of seventeen cultivars of potato. The experiment was carried out in the years from 2003 to 2006. The content of nitrates(V) in potato tubers was determined after gathering the potatoes. It was found that the weather conditions as existing in the following periods: 1st week or so of July, mid-July, and 1st week or so of September, essentially impacted the content of nitrates(V) in the potato tubers. The very early cropping cultivars (Karatop and Velox) and the early cropping Gracja cultivar cumulated the highest amounts of those compounds.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 5; 98-106
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Występowanie związków N-nitrozowych w żywności i tworzenie się ich w warunkach in vitro
Occurrence of N-nitroso compounds in food and their formation in vitro
Pojavlenie N-nitrozosoedninenijj v pishhe i ikh vozniknovanie v uslovijakh in vivo

Autorzy:

Karlowski, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874408.pdf

Data publikacji:

1985

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

wystepowanie
n-nitrozoaminy
srodki spozywcze
dieta
dzialanie
wyniki badan
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Oznaczanie zawartości azotynów i azotanów w niektórych warzywach krajowych
Estimation of nitirites and nitrates in some home-raised vegetables

Autorzy:

Lemieszek-Chodorowska, K.
Michalak, I.
Pukorska, W.
Lisowska, W.
Kotlarek, J.
Cywinska, M.
Kula, H.
Mazurkiewicz, K.
Jarysz, M.
Kosinska, K.
Modrzejewska, H.
Kujawska, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873276.pdf

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zawartosc azotynow
zawartosc azotanow
warzywa krajowe
oznaczanie zawartosci
badania naukowe
salata
rzodkiewka
szpinak
pietruszka
nawozy azotowe

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 5
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Azotany i glikoalkaloidy w bulwach ziemniakow mlodych

Autorzy:

Frydecka-Mazurczyk, A
Zgorska, K.
Mazurczyk, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/834579.pdf

Data publikacji:

1995

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

glikoalkaloidy
azotany
zawartosc glikoalkaloidow
zawartosc azotanow
ziemniaki
bulwy
glycoalkaloid
nitrate
glycoalkaloid content
nitrate content
potato
tuber

Źródło:

Ziemniak Polski; 1995, 3; 29-33
1425-4263

Pojawia się w:

Ziemniak Polski

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Oddzialywanie hortisoli o roznej zawartosci metali ciezkich na jakosc biologiczna salaty odmiany Bona

Autorzy:

Martyn, W
Molas, J
Onuch-Amborska, J

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/797392.pdf

Data publikacji:

1998

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

zawartosc azotanow
salata Bona
salata
uprawa roslin
ogrodnictwo
hortisole
jakosc biologiczna
podloza uprawowe
zawartosc metali ciezkich

Opis:

Biological quality of lettuce plants Bora cv. was estimated on the basis of nitrates and heavy metals contents. The lettuce plants were cultivated on three different hortisols, which contained different quantities of heavy metals, such as Pb, Ni, Cd, Mn, Cu and Zn; the pH values of the hortisols were also different (pH 4.4; 5.3; 7.1). Plant cultivation was localized near the „Bolmar” industry facility in Zamość region. The biological quality of lettuce plants, grown on acid hortisols (pH 4.4 and pH 5.3) was decreased. These hortisols contained excessive levels of heavy metals. The plant yield was low and the plants contained nitrates and heavy metals (Ni, Cd, Pb, Mn) in the amounts exceeding limits permissible for human consumption.
Jakość biologiczną sałaty odmiany Bona uprawianej na hrotisolach zróżnicowanych pod względem odczynu (pHKCl 4,4; 5,3; 7,1) oraz zawartości metali ciężkich oceniono na podstawie zawartości w ich biomasie groźnych dla zdrowia człowieka kontaminantów, tj. azotanów i metali takich jak: Mn, Zn, Cu, Ni, Pb i Cd. Uprawę roślin przeprowadzono w rejonie oddziaływania zakładu „Bolmar” na terenie regionu zamojskiego. Rośliny sałaty pozyskane na hortisolach o pH kwaśnym i słabo kwaśnym oraz o podwyższonej zawartości metali (wyższej niż średnie ich zawartości w glebach Polski) charakteryzowały się niską jakością biologiczną, z uwagi na niski plon oraz nadmierne (wyższe niż dopuszczalne zawartości w roślinach o przeznaczeniu konsumpcyjnym dla dzieci i osób dorosłych) zawartość azotanów i metali ciężkich takich jak: Cd, Ni i Mn oraz Pb, których zawartości były wyższe niż prawnie zdefiniowane (bez Ni) w roślinach przeznaczonych do konsumpcji.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 461; 279-289
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Walidacja metody analitycznej do oznaczania azotanów (V) i (III) w żywności techniką wysokosprawnej chromatografii jonowej
Validation of analytical method for the determination of nitrates (V) and (iii) in food by high-performance ion chromatography technique

Autorzy:

Popinska-Gil, W.
Stepien, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/791306.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Instytut Ogrodnictwa

Tematy:

zywnosc
zawartosc azotanow
chromatografia jonowa wysokosprawna
metody oznaczania
optymalizacja
walidacja
bezpieczenstwo zywnosci
normy bezpieczenstwa

Opis:

A simple and selective method was validated for the determination of nitrates (V) and (III) by ion chromatography technique. Efficient ion separation was achieved on a column IonPacTM AG-9HC, (4 × 50 mm). A conductometric detector was used for the detection of the analyte. The mobile phase consisted of 9.0 mM sodium carbonate (Na2CO3) and was delivered in a isocratic mode at a flow rate of 1.0 ml·min-1 at 30 °C. The method was validated for linearity, selectivity, precision, limit of detection LOD, limit of quantitation LOQ and uncertainty. The method demonstrates good linearity, with r = 0.998. The uncertainty is 29.0% and 35.0% for nitrates (V) and (III), respectively. The limit of detection (LOD) values are 0.080 mg·dm-3 and 0.040 mg·dm-3 for nitrates (V) for nitrates (III), respectively. Limit of quantitation (LOQ) values are 0.240 mg·dm-3 and 0.120 mg·dm-3 for nitrates (V) and (III), respectively. The low limit of detection and limit of quantitation of nitrate and nitrite ions enables the detection and quantitation of these ions at low concentrations. This method is characterized by high selectivity.

Źródło:

Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2014, 22
2300-5882
2391-8969

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Monitoring survey of nitrate content in beetroot, radish and cabbage in Poland

Autorzy:

Gajda-Wyrebek, J.
Jarecka, J.
Dmitruk, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2085960.pdf

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

monitoring
nitrate content in vegetables
beetroot
radish
cabbage
zawartosc azotanow
warzywa
buraki
rzodkiewka
kapusta

Opis:

Background. Nitrates, compounds commonly occurring in nature, are present for example in vegetables, where they accumulate and become their contaminants. It is estimated that approximately 70-90% of nitrates intake comes from vegetables, which are therefore the main source of human exposure to these compounds through dietary intake. The European Union legislation limits nitrates as contaminants to three leafy vegetables, i.e. lettuce, spinach and rucola. The EU Member States are obliged to monitor nitrate levels in vegetables which may contain significant levels of these compounds. Objective. To present the results of monitoring surveys on nitrate levels in radish and beetroot as well as in cabbage carried out in Poland between 2012 and 2019. Material and methods. A total of 966 vegetable samples were tested. Chemical analyses were carried out in accredited laboratories of the State Sanitary Inspection. Analyses were performed by spectrophotometric methods using nitrate reduction on cadmium columns or by HPLC. Results. The median nitrate content in beetroot was 1,260.0 mg NO− 3 /kg, whilst at the 95th percentile level - 3,222.2 mg NO− 3 /kg. The levels of nitrates in beetroot preserves were lower: 1,030.3 mg NO− 3 /kg (median) and 2337,2 mg NO− 3 /kg (95th percentile). The median content of nitrates in radish and cabbage was 1,337.0 mg NO− 3 /kg and 369,0 mg NO− 3 /kg respectively, while at the 95th percentile the content of these compounds was found to be 3,381.5 mg NO− 3 /kg and 1545,8 mg NO− 3 /kg, respectively. Conclusions. The nitrate content in radish and cabbage does not pose a risk to the health of consumers, whilst the consumption of beetroot containing significant amounts of the above mentioned compounds may result in exceeding the ADI especially for young children.

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 3; 267-271
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Wpływ zastosowania Staphylococcus carnosus ATCC-51365 w procesie peklowania mięsa na wybrane cechy jakości modelowego produktu mięsnego
Effect of Staphylococcus carnosus ATCC-51365 applied to meat curing process on quality features of model meat product

Autorzy:

Szymanski, P.
Kolozyn-Krajewska, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/828629.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

mieso
peklowanie
przetwory miesne
jakosc
zawartosc azotanow
Staphylococcus carnosus
zastosowanie
bakterie denitryfikacyjne

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 4
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Wpływ lokalnych punktowych źródeł zanieczyszczeń na stan jakości wód podziemnych
The impact of local point sources of pollution on the quality of underground waters

Autorzy:

Rosik-Dulewska, C.
Karwaczynska, U.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2084720.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych

Tematy:

wody podziemne
jakosc wody
zanieczyszczenia
zrodla zanieczyszczen
skladowiska
zawartosc amoniaku
zawartosc azotanow
zawartosc chlorkow
zawartosc siarczanow

Opis:

The multi-annual research cycle aimed to analyse the impact of a local, point source of pollution, the now closed municipal waste dump, on the quality of underground waters in this area. The waste dump was located in an unsealed working of the openpit chalky clay mining spot and used for over 50 years. The Turonian and Cenomanian underground waters can be found within the sphere of the waste dump impact. The study presents the most characteristic changes in the selected physical and chemical indicators on the water quality. Even though 13 years have passed since the closure of the dump, it still remains the main point source of pollution for underground waters. The analysis of the results indicates that the Turonian-level waters, leaching the dump's bowl, are still characterised by very low quality and pose a potential threat to the lower-lying Cenomanian level, which is in part the water-bearing level for the city of Opole.

Źródło:

Prace i Studia Geograficzne; 2010, 44; 217-232
0208-4589

Pojawia się w:

Prace i Studia Geograficzne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Zawartość azotanów i azotynów w serach
Nitrites and nitrates in cheese

Autorzy:

Lemieszek-Chodorowska, K.
Lenkiewicz, Z.
Micewicz, B.
Bialek, K.
Bonalska, E.
Brynska, E.
Chomicka, S.
Czupajlo, N.
Diehl, K.
Dolmierska, K.
Jacewicz, B.
Janczewski, K.
Kossakiewicz-Mrowka, M.
Kownacka, R.
Kula, H.
Lewczak, L.
Pikiel, A.
Rosochowicz, R.
Rymaszewska, R.
Sowa, J.
Schulz, L.
Tomys, W.
Weyna, W.
Wierzbinska, B.
Witusik, M.
Wojcieszek, J.
Zacharko, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/872150.pdf

Data publikacji:

1974

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zawartosc azotanow
zawartosc azotynow
azotany
azotyny
sery podpuszczkowe
metoda kolorymetryczna
mieso
przetwory miesne
produkty krajowe

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Wpływ sposobu użytkowania runi na zawartość azotu mineralnego w wodzie gruntowej
The effect of sward utilization method on the content of mineral nitrogen in the ground water

Autorzy:

Warda, M
Ufniarz, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/9259616.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

uzytkowanie lakowe
zawartosc azotanow
zawartosc azotu mineralnego
warunki meteorologiczne
nawozenie
jony amonowe
zawartosc jonow
wody gruntowe
run lakowa
zanieczyszczenia wod

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 3; 1297-1303
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Wplyw zroznicowanego nawozenia azotowego na zawartosc N-NO3 w szczypiorze wybranych roslin cebulowych

Autorzy:

Jurgiel-Malecka, G
Suchorska-Orlowska, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/808687.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

azotany
cebula zwyczajna
szalotka
zawartosc azotanow
szczypior
dawki nawozowe
nawozenie
cebula pietrowa
rosliny cebulowe
nawozenie azotem

Opis:

W dwuletnim doświadczeniu polowym badano wpływ nawożenia azotowego na zawartość N-NO₃⁻ w szczypiorze wybranych roślin cebulowych: cebuli zwyczajnej (Allium cepa L.), cebuli piętrowej (Allium cepa var. proliferum Targioni Tozzeti) i szalotki (Allium ascalonicum L.). Zastosowano następujące nawozy: mocznik, saletrę amonową i saletrę wapniową w zróżnicowanych dawkach nawożenia azotem - 100 kg N·ha⁻¹ i 200 kg N·ha⁻¹. Stwierdzono istotny wpływ jedynie dawek zastosowanego nawożenia na zawartość N-NO₃⁻ w roślinie. Szczypior cebuli szalotki charakteryzował się najniższą, zaś cebuli zwyczajnej najwyższą zawartością azotanów.
The effect of nitrogen fertilizers on N-NO₃⁻ content in onion chive (Allium cepa L.), top onion chive (Allium cepa var. proliferum Targioni Tozzeti) and shallot onion chive (Allium ascalonicum L.), was examined in two-year field experiment. Urea, ammonium nitrate, calcium nitrate were applied in two different doses: 100 kg N·ha⁻¹ and 200 kg N·ha⁻¹. Significant influence of the doses of applied fertilizers on N-NO₃⁻ content in tested plant was found. The lowest amount of N-NO₃⁻ was found in onion chives cv. Szalotka (Allium ascalonicum L.) whereas the highest concentration in cv. Cebula zwyczajna (Allium cepa L.).

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 484, 1; 231-236
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Wplyw odmiany na gromadzenie azotanow i metali ciezkich w zgrubieniach rzodkwi japonskiej

Autorzy:

Capecka, E

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/803714.pdf

Data publikacji:

1999

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

uprawa wiosenna
zawartosc azotanow
uprawa roslin
rzodkiew japonska
zawartosc metali ciezkich
odmiany roslin
uprawa polowa
warzywa

Opis:

W wiosennej uprawie polowej oceniano jakość plonu handlowego 10 odmian rzodkwi japońskiej. Zanalizowano zawartość azotanów i mikropierwiastków (Fe, Zn, Mn, Cu, Pb, Cd, Ni, Cr, As) w zgrubieniach, wykazując znaczne między-odmianowe różnice w ich gromadzeniu. Najwyższą zdolnością kumulacji azotanów cechowały się odmiany Hayabutori-Tokinashi, Tokinashi i Wakamiya, najniższą odmiany Shin-Hasshu, April Cross, Shigatsu-Wase i Natsu-Minowase-3- Go. Zawartość metali ciężkich pozostawała na poziomie znacznie niższym niż dopuszczalne stężenia dla warzyw. Wyjątek stanowił kadm, którego większą zawartość, w porównaniu do innych odmian, stwierdzono w zgrubieniach odmian Tenpo, Hayabutori-Tokinashi, Natsu-Minowase-3-Go i Shin-Hasshu. Najmniej tego pierwiastka kumulowały zgrubienia odmian Shigatsu-Wase, Silver Star, April Cross i Tokinashi.
The quality of marketable yield was assessed for 10 Japanese radish cultivars from field spring growing. The contents of nitrates and microelements (Fe, Zn, Mn, Cu, Pb, Cd, Ni, Cr, As) in storage roots were determined. Significant intervarietal dilferences in their accumulation were observed. The highest nitrate content was noted in Hayabutori-Tokinashi, Tokinashi, and Wakamiya cultivars, while the lowest in Shin-Hasshu, April Cross, Shigatsu-Wase, and Natsu-Mino-wase-3-Go cvs. Heavy metals’ contents were considerably lower than the admis- sible threshold concentration for vegetables. The only exception was cadmium. Its content higher than in other cultivars was determined in storage roots of Tenpo, Hayabutori-Tokinashi, Natsu-Minowase-3-Go, and Shin-Hasshu cultivars. Shigatsu-Wase, Silver Star, April Cross, and Tokinashi cultivars cumulated the least amounts of this element in storage roots.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 387-396
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Ocena jakości wody do spożycia dostarczanej przez wodociągi wybranego powiatu województwa małopolskiego
Evaluation of the potable water quality provided by the waterworks from the selected lesser Poland voivodships poviat

Autorzy:

Pawelek, J.
Bergel, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/61238.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN

Tematy:

woj.malopolskie
wodociagi
woda pitna
jakosc wody
wlasciwosci fizykochemiczne
metnosc
odczyn wody
przewodnosc elektrolityczna
zawartosc amoniaku
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow
zawartosc fluoru

Opis:

Przeprowadzono ocenę fizyczno-chemiczną jakości wody do spożycia, dostarczanej przez systemy wodociągowe wybranego powiatu woj. małopolskiego. Ocena obejmuje lata 2003–2006. Przedmiotem badań objętych było 20 wodociągów w zakresie jakości wody, obejmujących następujące wybrane wskaźniki: mętność, odczyn, przewodność, amoniak, azotyny, azotany i fluor. Do analizy zostały wykorzystane wyniki badań kontrolnych jakości wody prowadzone przez Stację Sanitarno-Epidemiologiczną. W celu poznania zmienności poszczególnych wskaźników, oprócz ich wartości średnich, obliczono także wartości maksymalne i minimalne, odchylenie standardowe oraz liczbę przekroczeń dopuszczalnej wartości wskaźnika. Badania wykazały duże zróżnicowanie w wartościach wskaźników między poszczególnymi wodociągami na przestrzeni analizowanych lat. Różnica ta jest szczególnie widoczna przy porównaniu systemów wodociągowych z wód podziemnych z systemami korzystającymi z wód powierzchniowych. Lepsza jakość wody występuje w przypadku tych pierwszych. Woda badanych wodociągów, pod względem fizyczno-chemicznym w 64,3% spełnia wymagania stawiane w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Główny problem w grupie wskaźników fizycznochemicznych stanowią przekroczenia mętności wody. W przypadku ujęć wód podziemnych dopuszczalna mętność 1 NTU była przekroczona w 19,2%, natomiast wód powierzchniowych aż w 41,1%.
The physico-chemical quality of the potable water, provided by the waterworks of the selected poviat from Lesser Poland voivodeship, was evaluated. The evaluation included the period of 2003–2006. The objects of the research were 20 waterworks’ and they were tested for the following water quality indexes: turbidity, reaction, conductivity, ammonia, nitrites, nitrates and fluorine. The results from the water quality examination, performed by the Sanitary and Epidemiological Station, were also used for the analysis. In order to find the variability of each index, apart from their average values, also the maximum and minimum amounts were counted, as well as standard deviation and the amount of transgressions of the admissible value of the index. The research showed high variability of the indexes’ values between different waterworks during the analyzed period. These differences are clearly seen when comparing the waterworks which use the groundwater and the waterworks which use the surface water. These first waterworks provide water of better quality. The physico-chemical properties of water taken from the tested waterworks are 64,3% consistent with the Ministry of Health Regulation on the potable water quality. The majority of problems in the group of physico-chemical indexes is caused by the transgressions of the water turbidity indexes. In case of the groundwater intakes, the admissible value – 1 NTU was exceeded by 19,2% of samples, whereas in case of the surface water intakes – there were as much as 41,1% transgressions.

Źródło:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2009, 09
1732-5587

Pojawia się w:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Azotany [V] w produktach rolniczych w swietle badan monitoringowych prowadzonych na Dolnym Slasku

Autorzy:

Kucharzewski, A
Nowak, L.
Chylinska, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/805249.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

azotany
zawartosc azotanow
Dolny Slask
monitoring
warzywa
nitrate
nitrate content
Lower Silesian region
vegetable

Opis:

W opracowaniu przedstawiono wyniki badań monitoringowych z lat 1997 - 2002 nad zawartością azotanów(V) w produktach rolniczych z województwa dolnośląskiego. Badaniami objęto najbardziej popularne gatunki warzyw (marchew, pietruszkę, ogórki, kalafiory, selery, pomidory, sałatę, rzodkiewkę, buraki ćwikłowe, kapustę białą, szpinak) oraz ziemniaki, a więc te produkty, które są głównym źródłem azotanów dla organizmu człowieka. Stwierdzono zróżnicowany poziom zawartości azotanów i znaczną rozpiętość wyników w obrębie analizowanych gatunków warzyw. W oparciu o obowiązujące w Polsce akty prawne wykazano, że blisko 17% badanych produktów nie spełnia wymagań jakościowych pod kątem zawartości azotanów. Potwierdzono tendencję kumulacji azotanów w warzywach korzeniowych (rzodkiewka i burak ćwikłowy) i 70-100% przekroczenia limitów NDZ azotanów w kalafiorach i kapuście. Jednocześnie wskazano na stosunkowo niskie zawartości azotanów w ogórkach i pomidorach oraz warzywach liściowych (szpinak, sałata). W gatunkach roślin powszechnie spożywanych przekroczenia dopuszczalnej zawartości azotanów odnosiły się do 1,2% próbek ziemniaków i około 12% próbek marchwi. Wskazano na potrzebę kontroli poziomu zawartości azotanów w produktach rolniczych będących w obrocie handlowym i kontynuację tego typu badań.
The report presents results of monitoring studies in the years 1997 - 2002 of the content of nitrates(V) in agricultural produce from the Lower Silesia province. The most popular vegetable species were included in the studies (carrot, parsley, cucumber, cauliflower, celery, tomato, lettuce, radish, red beet, white cabbage, spinach) and potato - i.e. the products that are the main source of nitrates for humans. A differentiated level of nitrates was found, and a substantial spread of results within the individual vegetable species analyzed. Basing on the actual legislation in Poland, it was shown that nearly 17% of the produce studied do not meet the requirements on nitrates content. A tendency to an excessive accumulation of nitrates in root vegetables (radish and red beet) was confirmed, as well as a 70 - 100% excess over the limits for NZD nitrates in cauliflower and cabbage. A relatively low content of nitrates in cucumbers and tomatoes, as well as in leaf vegetables (spinach and lettuce) was observed. In the commonly consumed vegetables the excess of nitrates content referred to 1.2% of potato samples and about 12% of carrot samples. The level of nitrates in agricultural produce should be monitored, and studies on this problem ought be continued.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 515; 219-225
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Wplyw pakowania i przechowywania w atmosferze modyfikowanej na zawartosc azotanow [V] i [III] w salatce warzywnej typu coleslaw oraz na jej cechy sensoryczne i fizykochemiczne
Effect of packaging and storage in modified atmosphere on the content of nitrates [V] and [III] in coleslaw mix and on its sensory and physicochemical properties

Autorzy:

Radziejewska-Kubzdela, E
Walkowiak-Tomczak, D
Bieganska-Marecik, R

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/825875.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

salatki warzywne
salatka warzywna typu coleslaw
pakowanie
przechowywanie
atmosfera modyfikowana
cechy sensoryczne
wlasciwosci fizykochemiczne
azotany
zawartosc azotanow

Opis:

Badano wpływ pakowania w atmosferze modyfikowanej, z zastosowaniem folii o różnej przepuszczalności tlenu (3000 cm³/m²/24 h·bar oraz 1900 cm³/m²/24 h·bar) na zawartość azotanów(V) i (III) oraz cech sensorycznych i fizykochemicznych w sałatce warzywnej typu coleslaw, przechowywanej przez 12 dni w temperaturze 4 ºC. Produkt zapakowano w atmosferze powietrza oraz w atmosferze modyfikowanej o następującym składzie: 2 % O₂, 10 % CO₂, 88 % N₂; 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂ i 20 % O₂, 25 % CO₂, 55 % N₂. Największą zawartość azotanów(V) stwierdzono w sałatkach zapakowanych w atmosferze modyfikowanej z 10 % udziałem CO₂, zamkniętych w woreczki z folii o przepuszczalności tlenu 3000 cm³/m²/ 24 h·bar. W sałatkach zapakowanych w folię o mniejszej przepuszczalności tlenu (1900 cm³/m²/24 h·bar) zarówno w atmosferze powietrza, jak i w atmosferze modyfikowanej o składzie: 2 % O₂, 10 % CO₂, 88 % N₂ oraz 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂ stwierdzono występowanie azotanów(III). W trakcie przechowywania, we wszystkich próbach odnotowano istotne zmniejszenie (p≤0,05) not oceny sensorycznej i zawartości ekstraktu oraz obniżenie wartości pH. Sałatki były akceptowane pod względem sensorycznym do 6 dni przechowywania.
Under the study project, the effect was investigated of modified atmosphere packaging with the use of a packaging film showing an oxygen permeability of 1900 cm³/m²/24 h·bar and 3000 cm³/m²/24 h·bar on changes in the content of nitrates(V) and (III) in the Coleslaw mix, as well as in its sensory quality and in the selected physicochemical properties, during the 12-day storage at 4 ºC. The product was packed in both the air and the modified atmosphere having the following composition: 2 % O₂, 10 % CO₂, 88 % N₂; 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂, and 20 % O₂, 25 % CO₂, 55 % N₂. The highest content of nitrates(V) was found in the samples packed in air and in modified atmosphere containing 10 % CO₂; those packages were sealed film bags of an oxygen permeability of 3000 cm3/m²/24 h·bar. Nitrates(III) were found in the samples packed in bags of film with a reduced permeability of oxygen, both in air and in modified atmosphere containing 2 % O2, 10 % CO2, 88 % N₂ and 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂. During the storage, in all the samples analyzed, a statistically significant (p≤0.05) decrease was reported in the scores of sensory examination, in the content of extract, and in the pH level. The vegetable mixes investigated were accepted with regard to their sensory attributes during a period of 6 day storage.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 4; 261-268
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Zastosowanie metody NH4-Depot w nawozeniu roslin warzywnych

Autorzy:

Panak, H
Sienkiewicz, S.
Wojnowska, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/808174.pdf

Data publikacji:

1996

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

zawartosc azotanow
rzodkiewka
uprawa roslin
salata
plony
metoda NH4-Depot
nawozy azotowe
plonowanie
nawozenie
jakosc
warzywa

Opis:

W doświadczeniu wazonowym z sałatą i rzodkiewką badano wpływ nawożenia azotem na dwóch różnych glebach. Azot stosowano w formie saletry wapniowej (konwencjonalnie) oraz aplikowano w postaci roztworu i w pigułce (siarczan amonu + mocznik z dodatkiem inhibitora nitryfikacji), a także wody amoniakalnej (metodą NH₄-Depot). Sałata na glebie mało zasobnej w azotany (0,33 mg/100g gleby) reagowała na nawożenie saletrą wapniową wysoce istotną zwyżką plonów w porównaniu z nawożeniem amonową formą azotu zastosowaną punktowo (NH₄-Depot) - zawierała jednak największą ilość azotanów. Rzodkiewka uprawiana na glebie zasobniejszej w azotany nie wykazała zróżnicowanej reakcji na formę i sposób stosowania azotu, ale nawożona saletrą wapniową zawierała kilkakrotnie większą ilość azotanów. W glebie nawożonej saletrą wapniową poziom azotanów był nawet stokrotnie większy niż przy nawożeniu siarczanem amonu i mocznikiem z dodatkiem inhibitora nitryfikacji zaaplikowanych punktowo.
A green house experiment was conducted to study the effect of nitrogen on yields of lettuce and radish grown on two different soils. Nitrogen was applied in the form of: (i) calcium nitrate (conventionally), (ii) in the solution and pills of ammonium sulphate + urea with an addition of inhibitor of nitrification (point injection) and (iii) ammonia water (point injection). The lettuce grown on a soil poor in nitrates (0.33 mg/100 g soil) significantly responded with higher yields to calcium nitrate as compared with ammonium nitrate applied with NH₄-Depot; however, it contained the highest quantity of nitrates. The radish grown on a soil richer in nitrates showed no differential reaction to the form and method of application, but fertilized with calcium nitrate it contained many times more nitrates. In the soil fertilized with calcium nitrate the level of nitrates was even 100 times higher as compared with ammonium sulphate and urea supplement with the inhibitor of nitrification (point injection). However, application of NH₄-N resulted in ionic antagonism and the accumulation of Ca and Mg was hindered, particularly in radishes. Using the NH₄-Depot method is from the point of view of environmental protection and quality of produce possible and profitable. On soil poor in available nitrogen there is necessary to use a starting dose of available N.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 429; 249-254
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Dynamika mineralnych form azotu w glebie pod burakami cukrowymi uprawianymi na rędzinie
Dynamics of mineral forms of nitrogen in the soil under sugar beet on rendzina

Autorzy:

Kurus, J.
Podstawka-Chmielewska, E.
Kisiel, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/10566060.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

formy mineralne
zawartosc azotanow
gleby
buraki cukrowe
azot
uprawa roslin
jony amonowe
zawartosc jonow
azot mineralny
nawozenie azotem
dynamika zawartosci

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 2; 737-745
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Wpływ sposobu nawożenia azotem na dynamikę zmian NH₄⁺ plus i NO₃^- w liściach i korzeniach buraka cukrowego
The effect of n-fertilization method on the rate of changes of NH4+ plus and NO3- contents in the leaves and roots of red beet

Autorzy:

Szura, A.
Kowalska, I.
Sady, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11231138.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

uprawa roslin
burak cwiklowy
fazy wzrostu
liscie
korzenie
nawozenie azotem
zawartosc azotanow
zawartosc azotu amonowego
nawozenie przedsiewne
nawozenie dolistne
nawozenie doglebowe

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2009, 64, 1; 37-45
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Zmiennosc faz rozwojowych oraz wybranych cech gospodarczych odmian chmielu [Humulus lupulus L.] zgromadzonych w kolekcji

Autorzy:

Migdal, J
Arazna, I.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/798111.pdf

Data publikacji:

1998

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

kolekcje roslin
pomiary biometryczne
Humulus lupulus
zawartosc azotanow
zawartosc alfa-kwasow
chmiel
rosliny specjalne
cechy uzytkowe
plonowanie
dlugosc okresu wegetacji
odmiany roslin

Opis:

Kolekcja odmian chmielu (Humulus lupulus L.) IUNG w Puławach obejmuje 191 odmian uprawnych pochodzących z: Europy, Azji, Australii i Ameryki Północnej oraz kilkadziesiąt ekotypów chmielu dzikiego i około 300 roślin męskich. Stanowi ona podstawę prac hodowlanych prowadzonych w ośrodku puławskim już około 60 lat. Celem badań jest ocena najważniejszych cech użytkowych zgromadzonego materiału. Omówiono wpływ warunków pogodowych oraz cech odmianowych na: plonowanie dwóch najważniejszych grup odmian - aromatycznych i goryczkowych, zawartość w nich alfa-kwasów i azotanów. Ponadto scharakteryzowano różnice w długości okresu wegetacji i poszczególnych faz rozwojowych a także podano wyniki pomiarów biometrycznych: liczba międzywężli i ich długość, długość pędów bocznych, wysokość osadzania pierwszych pędów plonujących oraz wskaźnik skręcalności, który jest miarą przydatności roślin do naprowadzania na przewodniki.
The collection of hop varieties (Humulus lupulus L.) held at the Institute Puławy, includens 191 cultivars from Europe, Asia, Australia and North America as well as of a number of wild hops ecotypes and ca. 300 male plants. The objective of collection research was to study the major usable traits of the collection accessions. It was discussed how the weather conditions and the variety affect the following traits: yields of two major cultivar groups - aroma and bitter (high alpha), nitrate and alpha - acid contents thereof. Differences in the duration of growth period and its successive stages were characterized. The following biometrical records were included: number and length of internodes, length of lateral shoots, the height of attachmet of the first cone-bearing shoots, coiling index which determines how easy the shoots are trained onto twines.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 463; 409-421
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Seniphos w dolistnym nawozeniu ziemniakow

Autorzy:

Jablonski, K

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/835909.pdf

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

zawartosc azotanow
Seniphos
ziemniaki
plony
bulwy
zawartosc skrobi
jakosc
nawozenie dolistne
nitrate content
Seniphos fertilizer
potato
yield
tuber
starch content
quality
foliar fertilization

Źródło:

Ziemniak Polski; 2001, 2; 28-33
1425-4263

Pojawia się w:

Ziemniak Polski

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Przydatnosc kwasu chromotropowego do oznaczania zawartosci azotanow [V]

Autorzy:

Kalembasa, D

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/809516.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

kwas chromotropowy
zawartosc azotanow
gleby
wody powierzchniowe
oznaczanie
wody gruntowe
chromotropic acid
nitrate content
soil
surface water
determination
ground water

Opis:

Oceniono przydatność metody spektrofotometrycznej z kwasem chromotropowym do oznaczania zawartości azotanów w wyciągach glebowych oraz wodach powierzchniowych. Zawartość azotanów oznaczona tą metodą nie różniła się istotnie od ilości azotanów(V) oznaczonych klasyczną metodą destylacyjną oraz spektrofotometryczną z kwasem difenylosulfonowym. Wartość współczynnika korelacji stosowanych metod była istotna i bliska wartości 1, podobnie jak wartość współczynnika regresji. Niski koszt prowadzenia analizy oraz mała jej pracochłonność sprawiają, że metoda ta powinna być stosowana w laboratoriach do oznaczania zawartości azotanów(V), w analizach seryjnych.
The usability of spectrophotometric method with chromotropic acid to determination of the nitrates in soil extracts, groundand surface waters, was evaluation. The content of nitrates determined by using this method did not significantly differ from the amount of nitrates determined by distilation and spectrophotometric methods with disulphonic acid. The correlation coefficient of applied methods was significant and very close to 1, similarly like the value of regression coefficient. Because of the low cost and time consuming the application of analysis based on chromotropic acid should be recommended in laboratories for determination of nitrate contents in serial analyses.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 167-171
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Okreslenie zawartosci azotanow [V] i [III] oraz garbnikow w herbatach czarnych importowanych

Autorzy:

Smiechowska, M
Przybylowski, P
Dmowski, P
Newerli-Guz, J

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827952.pdf

Data publikacji:

2003

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

parzenie
azotany
herbata czarna
zawartosc azotanow
garbniki roslinne
import
zawartosc garbnikow
oznaczanie
brewing process
nitrate
black tea
nitrate content
plant tannin
pigment content
determination

Opis:

Podczas procesu zaparzania herbaty do roztworu ekstrahowane są różne związki. Do związków pożądanych należą garbniki (bioaktywne składniki herbaty), natomiast azotany(V) i (III) to związki niepożądane w naparach herbacianych. Badano herbaty importowane do Polski z Chin, Malawi, Papui Nowej Gwinei, Indonezji i Sri Lanki. Zawartość garbników w herbatach była zróżnicowana od 0,04 g/100 g w herbatach chińskich do 3,82 g/100 g w surowcu pochodzącym z Malawi. Herbaty pochodzące z Papui Nowej Gwinei charakteryzowały się najniższą zawartością azotanów(V), wynoszącą 5,70 mg/kg oraz brakiem azotanów(III). Najwyższe ilości tych azotanów stwierdzono w herbacie z Malawi, a wynosiły one odpowiednio 64,38 i 13,50 mg/kg.
Tea is one of the most popular beverages in the world. Annual consumption of tea in Poland reaches about 0,9 kg/person. During the brewing process, many compounds are transferred to the brew. Tannins (bioactive components) are highly desirable in drinking tea, whereas nitrates(V) and (III) are unwanted in the brew. The research was limited to teas imported to Poland from China, Malawi, Papua New Guinea, Indonesia and Sri Lanka. The content of tannins in tea varied from 0,04 to 3,82 g/100g. The determined content of nitrates(V) ranged from 5,70 to 64,38 mg NaNO3/kg and of nitrates(III) from 0,00 to 13,50 mg NaNO2/kg. Teas imported to Poland are used primarily for the preparation of mixed teas. The results of this paper may be of use to firms involved in the preparation and distribution of consumer products, in order to achieve improved smell and taste of their mixes.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 2; 97-105
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Zaleznosc pomiedzy wystepowaniem zarazy ziemniaka w okresie wegetacji oraz zawartoscia azotanow [V] w bulwach ziemniaka po zbiorze

Autorzy:

Czajka, W
Zolnowski, A C

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/800413.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

choroby roslin
zawartosc azotanow
zaraza ziemniaka
ziemniaki
bulwy
okres pozbiorczy
plant disease
nitrate content
late blight
potato
tuber
post-harvest period

Opis:

Prześledzono zależności pomiędzy zróżnicowanym nawożeniem NPK, zawartością azotanów(V) w bulwach ziemniaka a nasileniem występowania zarazy Phythophthora infestans na plantacji ziemniaka. Rozwój zarazy na roślinach w okresie wegetacji zależał od warunków klimatycznych i dawki nawożenia mineralnego. Najwyższe indeksy porażenia wystąpiły na odmianie Rywal przy dawce 160 kg N·ha⁻¹ (Ip = 63,6%) w zimnym i mokrym roku 2004. Najniższe porażenie patogenem zanotowano w 2003 roku na odmianie Tokaj nawożonej dawką 40 kg N·ha⁻¹ (Ip = 22,6%). Analizy bulw na zawartość NO₃⁻ wykazały ścisłą zależność ilości azotanów(V) od wzrastającej dawki nawożenia mineralnego. Bezpiecznym poziomem nawożenia NPK, przy którym nie stwierdzono przekroczenia dopuszczalnej normy 200 mg NO₃⁻·kg⁻¹ świeżej masy bulw, była dawka N₄₀P₁₇K₅₀. Wyższe dawki NPK sprzyjały nagromadzaniu NO₃⁻, szczególnie przez odmianę Tokaj. Stwierdzono istotny związek pomiędzy stopniem porażenia roślin w czasie wegetacji i zawartością NO₃⁻ w bulwach po zbiorze. Większą zawartością azota- nów(V) charakteryzowały się bulwy spod roślin w mniejszym stopniu porażanych przez Phytophthora infestans.
The aim of the presented study was to state the dependencies between different NPK fertilization, tuber nitrate content, and potato plant infestation by Phythophthora infestans during growing season. The development of infection depended on weather conditions and amount of mineral fertilizers. The highest infestation index (Ip = 63.6) was noted for Rywal cultivar fertilized with 160 kg N·ha⁻¹ in 2003 with cold and wet weather. The lowest infestation was noted in the year 2003 (Ip = 22.6%) for cultivar Tokaj fertilized with 40 kg N·ha⁻¹. The nitrates content in analyzed tuber samples depended on the elevated rates of NPK fertilization. The maximum level of nitrates for human consumption is 200 mg NO₃⁻·kg⁻¹ of fresh mass. During the presented study it was stated that only N₄₀P₁₇K₅₀ was acceptable for safe level of tuber nitrates. The higher rates of NPK caused a higher nitrates level especially in the cultivar Tokaj. A significant relation between the degree of plant infestation during vegetation and the NO₃⁻ content in tubers after harvest was observed. A higher NO₃⁻ amount noted in tubers derived from plants of a higher infected by pathogen Phythophthora infestans.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 63-71
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Odplyw azotanow z gleby lekkiej nawozonej kompostem z wiejskich osadow sciekowych

Autorzy:

Kozdras, M
Czyzyk, F

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/805915.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

zawartosc azotanow
wody odciekajace
odplyw azotanow
gleby lekkie
nawozenie
kompost z osadow sciekowych
nitrate content
outflow water
nitrate outflow
light soil
fertilization
sewage compost

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań stężeń azotanów i ich ogólnej ilości odprowadzanej w odciekach z gleby nawożonej kompostem. Badania prowadzono przez 4 lata w lizymetrach o średnicy 100 cm i głębokości 130 cm, wypełnionych glebą piaszczystą. Co roku stosowano 5 wariantów nawożenia kompostem i 2 warianty z nawozami mineralnymi NPK. Wyniki badań wykazały, że wraz ze wzrostem dawek nawozów, wzrastały w odciekach stężenia azotanów i ogólna ich ilość odpływająca z gleby. W kolejnych latach występował znaczny wzrost zawartości azotanów w odciekach i ogólnej ich ilości odpływającej z gleby. Zawartości azotanów w wodach odciekowych z gleby nawożonej kompostem były znacznie niższe niż w odciekach z gleby nawożonej porównywalnymi dawkami nawozów mineralnych. Odpływ azotanów, wyrażony w procentach ogólnej ilości azotu dostarczonego do gleby z kompostem i z opadami atmosferycznymi, był niezależny od wielkości dawek kompostu i nieznacznie przekroczył 8%. Wynika z tego wniosek, że intensywność procesu nitryfikacji azotu dostarczonego z kompostem do gleby jest niezależna od wielkości jego dawek.
Paper presented the results of testing nitrate concentrations and their total quantity in the effluents from soil fertilized with rural sewage sludge compost. Tests were conducted over four years in lysimeters of 100 cm diameter and 150 cm depth, filled up with sandy soil. Every year, 5 fertilization variants with compost and 2 variants with mineral NPK fertilizers were applied. The results of tests showed that along with increase of fertilizer doses, increased the concentrations of nitrates in the effluents as well as their total quantity flowing out from the soil. Significant increase was observed in content of nitrates in the drainage as well as their total quantity flowing out from the soil in consecutive years. The contents of nitrates in effluent’s from soil fertilized with compost were substantially lower than in the effluents from soil fertilized with comparable doses of mineral fertilizers. Outflow of nitrates, expressed as percentage of total nitrogen quantity supplied to the soil with compost and atmospheric precipitation, was independent of the compost doses and slightly exceeded 8%. Thus, it may be concluded that the intensity of nitrification process of the nitrogen supplied with compost to the soil is independent of compost doses.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 235-241
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Porownanie zawartosci azotanow w splywach powierzchniowych w rejonie gorskim i wyzynnym

Autorzy:

Wisniowska-Kielian, B
Klima, K

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/797229.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

tereny wyzynne
azotany
uzytkowanie gruntow
zawartosc azotanow
tereny gorskie
splyw powierzchniowy
upland area
nitrate
land use
nitrate content
mountain area
surface flow

Opis:

Porównano zawartość azotanów w fazie ciekłej spływu powierzchniowego z 5 różnych użytków (ugór nienawożony, mieszanka koniczyny i tymotki, pszenżyto ozime, burak pastewny, ugór nawożony) położonych na stokach o nachyleniu 7 i 16% w rejonie górskim (Czyrna) i wyżynnym (Mydlniki) w latach 2003-2004. Stężenie azotanów w spływach zależało od ilości, natężenia i terminu opadu w stosunku do zastosowanego nawożenia, nachylenie stoku, rodzaju użytku oraz pokrycia gleby roślinnością. Wielokrotnie większe stężenia N-NO₃ w obydwu miejscach badań wystąpiły w 2003 r. na skutek długich okresów suszy oraz intensywnych opadów, które wystąpiły bezpośrednio po zastosowaniu saletry amonowej. Mimo zbliżonej sumy opadów, znacznie większą koncentrację N- NO₃ miały spływy w rejonie górskim niż wyżynnym. W 2004 r. stężenia azotanów w spływach w obydwu rejonach były bardziej zbliżone, jednak nadal większe w rejonie górskim niż wyżynnym. Większe spływy ze stoku o nachyleniu 16% w Mydlnikach zwykle miały wyższe stężenie azotanów, zaś w Czyrnej średnio więcej azotanów zawierały spływy z użytków na stoku o spadku 7%. W obu rejonach najwięcej NO₃ zanotowano w spływach z ugoru nawożonego lub uprawy buraka pastewnego, a najmniejsze z ugoru nienawożonego, ale różnice koncentracji azotanów w spływach ze wszystkich użytków nawożonych w rejonie wyżynnym były mniejsze. Mieszanka koniczyny z tymotką oraz pszenżyto ozime w największym stopniu ograniczały stężenia azotanów w spływie ze względu na dobre pokrycie gleby roślinnością. Stężenia N- NO₃ w spływach przekraczało jego zawartość w wodach wrażliwych na eutrofizację, ale tylko po opadach w maju i czerwcu w 2003 r. można je zaliczyć do wód zanieczyszczonych według Dyrektywy Azotanowej.
The content of nitrates in liquid phase of the surface runoff from 5 different kind of arable lands (unfertilized fallow, meadow clover and timothy mixture, winter triticale, fodder beet and fertilized fallow) situated on the slopes with 7 and 16% inclination in mountain (Czyrna) and upland (Mydlniki) regions in 2003-2004 were compared. Nitrates concentration in runoffs depended on the amount, intensity and date of precipitation in relation to fertilizer application, slope gradient, kind of arable land and soil covering by vegetation. Many times higher NO₃-N concentrations in both locations were stated in 2003 as a result of long term drought periods and intensive rainfall immediately after ammonium nitrate application. Despite similar total amount of precipitation, considerably larger NO₃ concentrations contained the runoffs in mountain than in upland region. In 2004 nitrates concentrations in runoffs in both regions were more similar, though still higher in mountain than in upland region. Larger runoffs from slope with 16% gradient in Mydlniki had usually higher nitrates concentrations, however in Czyrna, on average, more nitrate contained runoffs from slope of 7% gradient. In both regions the highest NO₃ concentrations were noted in runoffs from fertilized fallow or fodder beet cultivation, and the smallest ones from unfertilized fallow. In upland region the differences of nitrate concentrations in runoff from all fertilized lands were visibly smaller. Clover with timothy mixture and winter triticale to largest extent reduced nitrate concentrations in runoffs because of good soil covering by vegetation. Runoff nitrate concentration surpassed their contents in waters sensitive to eutrophication, but according to „Nitrate Directive” one may pass to polluted waters only the runoffs after precipitation in May and June 2003.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 535-545
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Agrotechniczne aspekty nawadniania kroplowego i fertygacji azotem roślin ziemniaka
Agricultural aspects of drip irrigation and nitrogen fertigation potato plants

Autorzy:

Trawczynski, C.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/61765.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN

Tematy:

rosliny okopowe
nawadnianie kroplowe
nawozenie azotem
fertygacja
ziemniaki
plonowanie
jakosc plonu
bulwy
zawartosc azotanow
zawartosc skrobi
zawartosc witaminy C
zawartosc suchej masy
zazielenienie bulw
deformacje ksztaltu
porazenie bulw
parch zwykly ziemniaka

Opis:

Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 2010-2012 w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział Jadwisin na glebie lekkiej, kwaśnej. Celem badań było porównanie oddziaływania na plon bulw i jego strukturę oraz niektóre elementy jakości bulw (zawartość azotanów, skrobi, witaminy C, suchej masy oraz deformacje, zazielenienia i porażenie parchem zwykłym) różnych wariantów rozmieszczenia linii kroplujących pomiędzy rzędami roślin ziemniaków i prowadzenie nawadniania z fertygacją azotem. Nawadnianie kroplujące prowadzono podpowierzchniowo umieszczając przewody na rzędach roślin (kombinacja B), a na powierzchni umieszczając je w każdym międzyrzędziu (kombinacja C) oraz co drugie międzyrzędzie, podwajając dawkę nawodnieniową (kombinacja D). Azot mineralny na kombinacjach nawadnianych zastosowano rzutowo przed sadzeniem w dawce 50 kg.ha-1 i 50 kg.ha-1 w formie fertygacji (5 zabiegów po 10 kg.ha-1 N). Kontrolę stanowiła kombinacja (A) nienawadniana z azotem zastosowanym rzutowo przed sadzeniem w dawce 100 kg.ha-1. Dawki wody i terminy ich stosowania ustalono na podstawie wilgotności gleby przy użyciu tensjometrów. Umieszczając przewody podpowierzchniowo na rzędach roślin i stosując nawadnianie kroplowe w połączeniu z fertygacją azotem, uzyskano większy o około 14% ogólny i o około 22% handlowy plon bulw ziemniaków w porównaniu do kontroli. Stwierdzono, że plon bulw uzyskany na kombinacji z rozmieszczeniem linii kroplujących podpowierzchniowo na rzędach roślin nie różnił się istotnie w porównaniu do plonu z kombinacji, na której linie kroplujące usytuowano na powierzchni w każdym międzyrzędziu. Nawadnianie kroplowe z fertygacją spowodowało wzrost o 2-5% udziału bulw dużych w plonie (o średnicy powyżej 6 cm). Na kombinacji z liniami rozprowadzonymi na rzędach roślin stwierdzono mniejszy udział bulw porażonych parchem zwykłym niż na kontroli oraz większą zawartość skrobi i witaminy C w bulwach, w porównaniu do pozostałych kombinacji.
The field experiment was conducted in the years 2010-2012 at Plant Breeding and Acclimatization Institute, Division Jadwisin on the light and acid soil. The aim of the research was to compare effect on tubers yield, their structure and some quality elements of tubers (content of nitrates, starch, vitamin C, dry matter and percentage of deformations, green tubers, common scab infection) different variants of lines drip irrigation between rows potato plants localization and conduct of irrigation with nitrogen fertigation. The drip irrigation was conducted of subsurface and drip lines situated on rows of plants (object of B), on surface and drip lines situated in each row space (object of C), every second row space and double irrigated dose of water (object of D). Mineral nitrogen on irrigated objects by broadcasting before of planting of 50 kg.ha-1 and by fertigation of 50 kg.ha-1 (5 treatments to 10 kg.ha-1) was applied to the soil. The control was object (A) without irrigated with nitrogen application in dose of 100 kg.ha-1 by broadcasting before planting. The doses of water and dates of their application were established by using tensjometer. When the lines situated by subsurface on rows and drip irrigation with nitrogen fertigation applied increasing about 14% of total and about 22% of commercial tubers yield of potato in compare to control was stated. The yield of tubers on the object with drip lines by subsurface on rows was not significant compare to object where the drip lines on surface each row space was situated. The drip irrigation with fertigation increasing about of 2-5% big tubers share in yield (diameter above of 6 cm) was caused. On the object with drip lines on rows situated smaller share of tubers with common scab infection than control objects and increase of starch and vitamin C content in tubers to compare other objects were observed.

Źródło:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2013, 2/I
1732-5587

Pojawia się w:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Wplyw sposobu nawozenia azotem na wartosc biologiczna kapusty pekinskiej uprawianej w okresie letnim

Autorzy:

Kalisz, A
Cebula, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/797618.pdf

Data publikacji:

1999

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

nawozenie doglebowe
wartosc biologiczna
sklad chemiczny
produkcja roslinna
zawartosc cukrow
kapusta pekinska
warzywa
zawartosc azotanow
uprawa roslin
zawartosc mikroelementow
kwas L-askorbinowy
zawartosc suchej masy
nawozenie dolistne
uprawa letnia
nawozenie azotem

Opis:

W uprawie polowej kapusty pekińskiej oceniano wpływ różnych form nawozów azotowych oraz sposobu ich aplikacji na gromadzenie azotanów, suchej masy, cukrów ogółem, kwasu L-askorbinowego oraz wybranych metali ciężkich (Cr, Ni, Pb, Cd). Wykazano obniżenie akumulacji azotanów w wyniku nawożenia roślin formą amonową. Stwierdzono spadek zawartości kwasu L-askorbinowego w roślinach dokarmianych dolistnie 1,5% i 3,0% roztworem saletry wapniowej. Wystąpiło zmniejszenie gromadzenia metali ciężkich przez kapustę pekińską, którą traktowano-1,5% roztworem saletry wapniowej i wzrost zawartości chromu, niklu oraz kadmu w obiektach nawożonych tylko doglebowo saletrą wapniową.
The aim of present work was to estimate the influence of different forms of nitrogen fertilizers and manner of their application on the accumulation of nitrates, dry matter, total sugars, L-ascorbic acid and some heavy metals (Cr, Ni, Pb, Cd) by the Chinese cabbage produced under field conditions in the summer period. The results showed a decrease in nitrate contents as affected by NH₄ form application. A considerable reduction in L-ascorbic acid content was observed in the plants treated with CaNO₃ through foliar dressing with 1.5% and 3.0% solution. It was noticed that the 1.5% solution of calcium nitrate in foliar treatment decreased the accumulation of heavy metals in Chinese cabbage. On the other hand, applying this fertilizer directly into soil increased the chromium, nickel and cadmium contents.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 209-217
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Wplyw mikronawadniania i nawozenia mineralnego na zawartosc azotanow [V] w wybranych roslinach warzywnych

Autorzy:

Podsiadlo, C
Biczak, R
Herman, B

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/802248.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

zawartosc azotanow
mikronawadnianie
fasola karlowa
pomidory gruntowe
zawartosc azotu
nawozenie mineralne
nitrate content
microirrigation
common bean
Phaseolus vulgaris
ground tomato
nitrogen content
mineral fertilization

Opis:

W pracy przedstawiono rezultaty trzyletnich badań z nawadnianiem i nawożeniem mineralnym NPK pomidora gruntowego i fasoli karłowej. Dotyczyły one między innymi oddziaływania wymienionych zabiegów na plonowanie oraz zawartość azotu i azotanów(V) w liściach, owocach oraz glebie. W wyniku przeprowadzonej analizy stwierdzono, że zarówno plon nasion fasoli, jak i owoców pomidora wzrastał szczególnie wyraźnie na obiektach nawadnianych i nawożonych. Zaobserwowano również obniżenie koncentracji azotu ogólnego i jego formy azotanowej w częściach nadziemnych oraz nasionach fasoli i owocach pomidora pod wpływem nawadniania, natomiast wzrost pod wpływem zwiększonych dawek nawożenia NPK. Zmiany w glebie zarówno w uprawie fasoli, jak i pomidora dotyczyły głównie obniżenia pH oraz formy azotanowej pod wpływem nawadniania. Nawożenie spowodowało wzrost koncentracji azotu ogólnego oraz jego mineralnych form zarówno w warstwie wierzchniej, jak i głębszej.
Results of 3-year study on the irrigation and fertilization of tomato and dwarf bean are presented. The study concerned, among others, the influence of the measures mentioned, on the content of total-and nitrate nitrogen in leaves, fruit and soil. It was found that irigation and fertilization increased the yield of both plants. Irrigation also caused a decrease of the content of total nitrogen and nitrates in leaves and fruit of tomato and beans. High doses of mineral fertilizer enhanced the concentration of nitrogen. Irrigation caused a decrease of pH and nitrate content in soil on plots with tomato and beans. Mineral fertilization caused an accumulation of total- and nitrate nitrgen both in upper and deeper soil layers.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 333-343
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Zawartosc azotu azotanowego [V] w glebach uprawnych regionu Pomorza i Kujaw w zaleznosci od ich wlasciwosci fizykochemicznych

Autorzy:

Spychaj-Fabisiak, E
Murawska, B

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/805530.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

azotany
Kujawy
zawartosc azotanow
wlasciwosci fizykochemiczne
Pomorze
zawartosc azotu
gleby uprawne
nitrate
Kujawy region
nitrate content
physicochemical property
Pomeranian region
nitrogen content
arable soil

Opis:

Badania nad wpływem właściwości fizykochemicznych gleb na zawartość azotu azotanowego(V) przeprowadzono w oparciu o próbki 36 gleb, które pobrano z pól uprawnych Regionu Pomorza i Kujaw z warstwy ornej (0-25 cm). Stosowana średnia dawka NPK wynosiła 153 kg·ha⁻¹·rok⁻¹. W badanych próbkach oznaczono podstawowe parametry gleby. Ilość azotu azotanowego(V) była istotnie dodatnio zależna od wartości sumy azotu mineralnego i wartości stosunku N-NO₃ : N-NH₄ oraz od zawartości N-NH₄. Istotnie ujemną zależność stwierdzono natomiast pomiędzy zawartością N-NO₃ a wartością C org. : N-NO₃ + N-NH₄.
The studies on the influence of physical and chemical soils properties on the content of nitrate nitrogen(V) were carried out on the basis of 36 samples taken from cultivated fields of the Pomorze and Kujawy Region. The sample were taken from the topsoil (0-25 cm in depth). The average close of NPK was 153 kg·ha⁻¹·year⁻¹. In the studied soil samples the fundamental soil parameters were determined. The content of nitrate nitrogen(V) was essentially positively dependent on the sum of mineral nitrogen and N-NO₃ : N-NH₄ and also on the content of N- NH₄. The essentially negative dependence was observed in the studied soils between the contents of N-NO₃ and org. C : N-NO₃ + N-NH₄.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 465-471
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Wpływ dokarmiania pozakorzeniowego P i K na plonowanie i skład chemiczny sałaty
The effect of P and K foliar nutrition in the yield and chemical composition of lettuce

Autorzy:

Michałojć, Z.M.
Konopińska, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11225559.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

uprawa roslin
uprawa pod oslonami
salata
odmiany roslin
salata Alanis
nawozenie pozakorzeniowe
nawozenie potasem
nawozenie fosforem
plonowanie
sklad chemiczny
zawartosc azotanow
zawartosc fosforu
zawartosc potasu
zawartosc witaminy C
sucha masa
liscie
zawartosc wapnia
zawartosc magnezu

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2009, 64, 2; 86-93
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Zastosowanie mleczanow do produkcji wyrobow drobiowych niezawierajacych dodatku azotanu [III] sodu
Use of lactates in processing of poultry meat products without sodium nitrate [III] addition

Autorzy:

Gajowiecki, L
Kotowicz, M.
Lachowicz, K.
Dabrowski, W.
Koronkiewicz, A.
Zochowska-Kujawska, J.
Sobczak, M.
Zych, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/825901.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

przetwory miesne
mieso drobiowe
peklowanie
mleczany
zastosowanie
jakosc mikrobiologiczna
azotan sodu
zawartosc azotanow
przetwory drobiowe bez dodatku azotanu sodu
bezpieczenstwo zywnosci

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2006, 13, 3
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Produkcyjne i jakościowe efekty dolistnego nawożenia ziemniaków Sonatą Z i Alkalinem PK 10 : 20
The productive and qualitative effects of foliar fertilization of potato Sonata Z and Alkalin PK 10 : 20

Autorzy:

Jabłoński, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11230004.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

uprawa roslin
ziemniaki
nawozenie dolistne
nawozy dolistne
Sonata Z
Alkalin PK 10-20
efekty produkcyjne
efekty jakosciowe
plony
zawartosc skrobi
wspolczynnik rozmnazania
zawartosc azotanow
jakosc plonu
wzrost roslin

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2009, 64, 1; 59-67
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Porownanie dzialania dwoch nawozow wieloskladnikowych na plon i zawartosc azotanow [V] w owocach pomidora

Autorzy:

Mazur, Z
Tomaszewska, Z

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/808115.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

Polifoska 5
pomidory
Polimag S
zawartosc azotanow
plony
nawozenie
nawozy wieloskladnikowe
Polifoska 5 fertilizer
tomato
Polimag S fertilizer
yield
nitrate content
fertilization
multicomponent fertilizer

Opis:

W latach 2005 przeprowadzono doświadczenie wazonowe, w którym badano wpływ nawożenia dwoma nawozami wieloskładnikowymi (Polifoską 5 i Polimagiem S) na plon owoców pomidora i zawartość w nich azotanów(V). Dawki nawozów odpowiadały 0,5; 1,0; 1,5 i 2,0 g N na wazon. Nawożenie Polifoską 5 i Polimgiem S spowodowało zwiększenie plonu owoców pomidora odpowiednio o 196% i 129% w stosunku do obiektu kontrolnego i korzystnie wpłynęło na zawartość suchej masy w owocach pomidora, co wyrażało się większym relatywnym jej wzrostem niż plon świeżej masy. Zawartość azotanów(V) tak w suchej jak i świeżej masie owoców pomidora była większa w obiektach nawożonych Polifoską 5.
A pot experiment was carried out in 2005 aimed at determining the influence of two multicoponent fertilizers (Polifoska 5 and Polimag S) on the yield and nitrate content of tomato fruit. Doses of fertilizers corresponded to 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0 g N per pot. Fertilization with Polifoska 5 and Polimag S resulted in an increased yield of tomato fruits by 196% and 129%, respectively, as compared to the control plants. It also favourably influenced the dry matter content in tomato fruits, what was reflected by its higher increase in comparison to the fresh matter yield. Nitrate content (V), in both, dry and fresh matter of tomato fruits, was higher in plants fertilized with Polifoska 5.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 259-263
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Zawartość azotanów i azotynów w całodziennych racjach pokarmowych dzieci wiejskich z rejonu Puław
Nitrate and nitrite contents in daily food rations of countryside children in the Pulawy region

Autorzy:

Bilczuk, L.
Gowin, A.
Ebertowska, Z.
Mach, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873274.pdf

Data publikacji:

1991

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zywienie czlowieka
racje pokarmowe
dzieci wiejskie
bezpieczenstwo zywnosci
skazenie zywnosci
zanieczyszczenia zywnosci
zdrowie czlowieka
zagrozenie zdrowia
azotany
azotyny
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow
Zaklady Azotowe Pulawy

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1991, 42, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Wpływ nawadniania kroplowego i fertygacji na plon i wybrane elementy jakości bulw ziemniaka
Influence of drip irrigation and fertigation on the yield and some quality elements of potato tubers

Autorzy:

Trawczynski, C.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/61575.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN

Tematy:

uprawa roslin
rosliny okopowe
ziemniaki
plonowanie
czynniki plonowania
nawadnianie kroplowe
fertygacja
nawozenie azotem
dawki nawozowe
plony
jakosc plonu
bulwy
zawartosc azotanow
zawartosc skrobi
wady zewnetrzne

Opis:

Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 2006–2008 w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział Jadwisin na glebie lekkiej, kwaśnej. Celem badań było porównanie wpływu na plon bulw i jego strukturę oraz niektóre elementy jakości bulw (zawartość azotanów, skrobi, deformacje, zazielenienia, poraŜenie parchem zwykłym) zróŜnicowanego nawoŜenia azotem stosowanego do gleby w formie stałej i płynnej (fertygacja). Kombinacje podzielono na: nawadniane i nienawadniane. Nawadnianie prowadzono metodą kroplową. Dawkę azotu w formie fertygacji ustalono przy wykorzystaniu komputerowego programu nawozowego DSS (Decision Suppot System). W formie fertygacji azot zastosowano w następujących dawkach: 2006 rok – 57,7 kg·ha-1, 2007 rok – 31,7 kg·ha-1, 2008 rok – 39,7 kg·ha-1. Dawki wody (2006 rok – 110,3 mm, 2007 rok – 20,0 mm, 2008 rok – 68,9 mm) oraz terminy ich stosowania ustalono na podstawie wilgotności gleby przy uŜyciu tensjometrów. Kontrolę stanowił obiekt bez nawoŜenia NPK i nienawadniany. Istotnie najwyŜszy plon bulw uzyskano po zastosowaniu dawki azotu 150 kg·ha-1 w warunkach nawadniania. Plon bulw uzyskany na kombinacji nawadnianej z wykorzystaniem programu nawozowego DSS był o 47,3% większy niŜ na kontroli. Na kombinacjach nawadnianych wykazano wzrost udziału w plonie bulw dużych (średnica powyżej 60 mm), obniżenie zawartości azotanów w bulwach oraz mniejszy udział bulw zdeformowanych i poraŜonych parchem zwykłym.
The field experiment was conducted in the years 2006–2008 at Plant Breeding and Acclimatization Institute, Division Jadwisin on the light and acid soil. The aim of the research was to compare tubers yield, their structure and some quality elements of tubers (content of nitrates and starch, percentage of deformations, green tubers, common scab infection) different fertilization doses of solid and liquid nitrogen form (fertigation) applied to the soil. The objects were divided on: irrigated and non irrigated. Drip irrigation method was applied in this experiment. The nitrogen dose in fertigation form was established by using computer program DSS (Decision Support System). The nitrogen in fertigation form was applied in following doses: year of 2006 – 57,7 kg·ha-1, year of 2007 – 31,7 kg·ha-1, year of 2008 – 39,7 kg·ha-1. The doses of water (year of 2006 – 110,3 mm, year of 2007 – 20,0 mm, year of 2008 – 68,9 mm) and dates of their application were established by using tensjometer. The control was object without fertilization of NPK and without irrigation. The significant highest yield of tubers was obtained on the irrigated object where dose of 150 kg·ha-1N was applied. The yield of tubers on irrigated object by using fertilizer program DSS was about 47,3% higher than on the control object. On the irrigated objects the increase of big tubers share in the yield (diameter above 60 mm), decrease of nitrates content in tubers and smaller share of tubers with deformations less common scab infection than on non irrigated were observed.

Źródło:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2009, 03
1732-5587

Pojawia się w:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Wplyw dawek i sposobow nawozenia azotem na plon ziemniaka i zawartosc azotanow w bulwach

Autorzy:

Jablonski, K

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/810192.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

zawartosc azotanow
metody nawozenia
ziemniaki
plony
dawki nawozowe
bulwy
nawozenie azotem
nitrate content
fertilization method
potato
yield
fertilizer dose
tuber
nitrogen fertilizer

Opis:

W latach 1995-2005 przeprowadzono kilka serii doświadczeń polowych w których oceniano wpływ dawek, form i sposobów nawożenia azotowego na plon ziemniaka i zawartość azotanów w bulwach. Stwierdzono zróżnicowaną reakcję odmian na wzrost nawożenia azotem w plonie i zawartości azotanów. Nawozy kompleksowe nowej generacji wpłynęły na wzrost plonu i zawartości skrobi i nie miały wpływu na azotany w bulwach. Dolistne nawożenie ziemniaków Ekosolem K, Plonvitem K, Sonatą Z i Alkalinem PK 10 : 20 zwiększyło plon od 6,0 do 15,8% i w różnym stopniu zmniejszyło zawartość azotanów. Wysokie efekty w plonie bulw i skrobi uzyskano po dolistnym nawożeniu wodnym roztworem mocznika i z dodatkiem siarczanu magnezu. Najkorzystniejsze efekty ilościowe i jakościowe uzyskano przy 20% udziale nawożenia dolistnego roztworem mocznika w nawożeniu ziemniaka.
Several series of field experiments were conducted in years 1995-2005, where the effects of nitrogen fertilization rates forms and application ways were on the yield and nitrate content in potato tubers examined. Intensified N fertilization resulted in various responses of particular cultivars in terms of tuber yield and nitrate content. New generations of complex fertilizers resulted in yield and starch increase, and did not influence on nitrate content in the tubers. Foliar fertilization with Ekosol K, Plonvit K, Sonata Z and Alkalin PK 10 : 20 increased the yield by 6.0 to 15.8% and reduced nitrate levels to different extent. High yields of the tubers and starch were obtained by foliar fertilization with water solution of urea supplied with magnesium sulfate. The best quantitative and qualitative results were obtained when urea foliar fertilization achieved 20% of total fertilization.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 139-147
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Oddzialywanie stosowanego nawozenia azotem na wartosc C-N, zawartosc azotanow [V] oraz aktywnosc enzymatyczna badanych gleb

Autorzy:

Spychaj-Fabisiak, E
Murawska, B
Koper, J
Piotrkowska, A

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/805111.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

zawartosc azotanow
ureaza
gleby
aktywnosc enzymatyczna
dehydrogenazy
nawozenie azotem
stosunek wegla do azotu
nitrate content
urease
soil
enzyme activity
dehydrogenase
nitrogen fertilization

Opis:

W latach 1996-2004 przeprowadzono badania w oparciu o doświadczenie mikropoletkowe, zlokalizowane na terenie Stacji Badawczej ATR w Wierzchucinku. Określono wartości C/N, zawartości azotanów(V) oraz aktywność enzymów uczestniczących w przemianach azotu (dehydrogenaz i ureazy) w badanych glebach (w warstwie: 0-40 i 40-80 cm) w zależności od zastosowanego zróżnicowanego nawożenia azotem w warunkach doświadczenia mikropoletkowego. Po zastosowaniu zróżnicowanego nawożenia azotem (1996-2004) stwierdzono obniżenie zawartości węgla organicznego i azotu ogółem jedynie w warstwie podornej (40-80 cm). Typ gleby, głębokość pobierania próbek glebowych oraz stosowane zróżnicowane nawożenie azotem istotnie determinowało zawartość azotu azotanowego(V), aktywność dehydrogenaz oraz ureazy w badanych glebach.
The studies carried out within 1996-2004 were based on a microfield experiment localized at Wierzchucinek TAU Research Station. The aim of study was to estimate the C/N ratio, nitrate(V) contents and the activity of enzymes acting in nitrogen transformations (dehydrogenase and urease) in the soils depending on diversified nitrogen fertilization. After diversified nitrogen fertilization (1996-2004) the decrease of organic carbon and total nitrogen contents in top soil layer (40-80 cm) were observed. Soil type, the depth of soil sampling and diversified nitrogen fertilization significantly determined the nitrate nitrogen(V) content and the activity of dehydrogenase and urease in tested soils.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 473-481
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Wplyw nawozenia siarka na plonowanie oraz zawartosc siarki i azotanow [V] w gorczycy bialej

Autorzy:

Filipek-Mazur, B
Gondek, K
Mazur, K

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/807456.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

zawartosc azotanow
gorczyca biala
zawartosc siarki
plony
doswiadczenia wazonowe
nawozenie siarka
wplyw nastepczy
nitrate content
white mustard
sulphur content
yield
pot experiment
sulphur fertilization
sequent impact

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki doświadczenia wazonowego, w którym stosowano przy uprawie gorczycy białej dwa źródła siarki - sól sodową i amonową - w dwóch dawkach. Badano wpływ siarki na plony, zawartość siarki i jej oddziaływanie na poziom N-NO₃ w łuszczynach oraz łodygach i liściach gorczycy w I i III roku doświadczenia wazonowego. Stwierdzono, że w pierwszym roku siarka nie miała wpływu na wielkość plonu, natomiast w trzecim roku w obiektach z siarką na tle NPK plon ogólny był większy o około 70%, a plon łuszczyn o 150 do 200%. W obiektach tych zawartość siarki w łuszczynach była większa o około 40%, w łodygach i liściach o 75 do 250% w zależności od dawki w I roku doświadczenia, a w III roku w łuszczynach było około 2 do 5-krotnie siarki więcej, natomiast w łodygach i liściach 1,3 do 5,2 razy więcej. Nawożenie siarką nie różnicowało w I roku zawartości azotu ogólnego w obu częściach gorczycy, natomiast nieznacznie zwiększało zawartość azotanów(V) w łuszczynach. W III roku spowodowało zmniejszenie zawartości azotu ogólnego, a szczególnie azotanowego(V) w obu częściach roślin.
Following the rule of good agricultural practice sulphur, as one of the essential nutrient components for plants, should be considered in fertilization because of increasing deficit of this element in soil. Paper presents the results of pot experiment where two sources of sulphur, sodium and ammonium salts in two doses, were applied in white mustard cultivation. The effect of sulphur on yields, sulphur content and its influence on N-NO₃ level in siliques, stems and leaves of mustard in the first and third year of the experiment were investigated. It was found that in the first year sulphur showed no effect on the yield, whereas in the third year the total yield was about 70% higher and silique yield by 150-200% higher on the objects receiving sulphur against the NPK background. In these objects sulphur concentrations in siliques were about 40% higher whereas in stems and leaves by 75 to 250% higher, depending on the dose applied in the first year of experiment. In the third year about twice to five times more sulphur was contained in siliques, while 1.4 to 5.2 times more both in stems and leaves. Sulphur fertilization applied in the first year did not diversify total nitrogen content in both white mustard parts but it slightly increased nitrate(V) concentrations in the siliques. In the third year it caused a decline in total nitrogen content, particularly nitrate(V) nitrogen in both plant parts.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 99-106
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Jakość wody w zmeliorowanej dolinie rzecznej w latach 2004-2006
The water quality in meliorated river valley in years 2004-2006

Autorzy:

Grzywna, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/62462.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN

Tematy:

doliny rzeczne
dolina Ochozy
doliny zmeliorowane
uzytki zielone
obiekty melioracyjne
wody powierzchniowe
wody gruntowe
jakosc wody
odczyn wody
przewodnosc elektrolityczna
Chemiczne Zapotrzebowanie Tlenu
Biologiczne Zapotrzebowanie Tlenu
zawartosc azotu
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow
zawartosc fosforu
zawartosc potasu
zawartosc zelaza
zawartosc siarczanow

Opis:

W pracy przedstawiono charakterystykę chemizmu wód powierzchniowych i gruntowych w zmeliorowanym dnie doliny rzeki Ochoża. Zmeliorowane użytki zielone stanowią 20% całej zlewni i położone są na glebach organicznych w dolinie Tyśmienicy zaliczanej częściowo do obszaru Natura 2000. Analizy właściwości fizykochemicznych wód mają na celu ocenę skutków przekształceń antropogenicznych i rozpoznanie czynników wywierających wpływ na jakość wody na badanym terenie. Próbki wody pobierano w w latach 2004–2006 w kilkunastu punktach. Prowadzono okresowe pomiary stanów wody gruntowej i powierzchniowej oraz natężenia przepływu. W ramach uprzednio prowadzonych badań przeprowadzono waloryzacje pokrywy glebowej, sposoby użytkowania oraz szaty roślinnej. Najwyższe stany wody występowały najczęściej w marcu, najniższe w sierpniu. Wskaźniki jakości wody na badanym obszarze wahały się w dość szerokim zakresie. Najniższą jakością charakteryzowały się wody powierzchniowe, stagnujące w rowach, w lipcu na plantacji borówki.
The paper deals with the characteristics of surface and ground water chemistry in meliorated bottom of river Ochoża valley. Meliorated green lands cover 20% of the whole catchment and are localized on organic soils in Tyśmienica river valley counted in part to Nature 2000 area. Analysis of physicochemical properties of waters aim at evaluating the effects of anthropogenic transformations and learning the factors that exert their influence on water quality over the studied area. Water samples were collected at different seasons of 2004–2006 at several measurement points distributed within the studied object. Along with water sampling, periodical measurements of ground and surface water states, as well as flow rates, were made. Valorization of the soil cover, ways of soil performance, and plant coverage was also performed within the frames of previous examinations. The hydrological measurements revealed that the highest water states were most often in March. Along with the time, water flow rate decreased reaching the lowest values in August. The water quality indicators on studied area oscillated within quite wide range. Surface waters, stagnating in ditches were characterized by the poorest quality in July on blueberry plantation.

Źródło:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2010, 14
1732-5587

Pojawia się w:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce