Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "food sector" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-74 z 74
    Tytuł:
    MONOPOLISTIC MARKUPS IN THE POLISH FOOD SECTOR
    Autorzy:
    Kufel-Gajda, Justyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/517214.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Instytut Badań Gospodarczych
    Tematy:
    markups
    Polish food sector
    market power
    Opis:
    Research background: Research background: Agro-food sectors are commonly considered as highly regulated, traditional and of strategic importance, mainly due to the food security issues. Changes in the related market structures are subject of constant interest because of their importance for competition and economic welfare of food producers and consumers. In Poland, a rising concentration among various branches of the food industry can be observed. Unfortunately, there is a lack of studies regarding the level of actually exerted market power. Purpose of the article: The main objective of the article was to depict the changes of the market power execution in the Polish food sector and its branches in the period 2002–2013. Methods: As a measure of market power, markups of price above the marginal cost were applied and for their estimation two methods were used, namely the Roeger method involving primal and dual Solow residuals and the method based on the marginal cost of labor. Yearly data from F-01 financial statements regarding 32 food sector branches and various accounting categories were used in the calculations. Findings & Value added: It was found that in the analyzed period the markup over marginal cost on average amounted to 9.75%, and it was increasing over time. The labor input category seemed to be not sufficient for the markup calculation. The evolution of the monopolistic power in the Polish food sector appears to be associated not only with the business cycle, but also with the sector developments accelerated by the accession to the EU. Moreover, the differences in results for the branches indicate a considerable heterogeneity in the Polish food industry companies pricing practices. The research constitutes the first trial of the measurement of both the Roeger markups in the Polish food sector branches and the labor markups changes in the Polish food sector.
    Źródło:
    Equilibrium. Quarterly Journal of Economics and Economic Policy; 2017, 12, 1; 147-170
    1689-765X
    2353-3293
    Pojawia się w:
    Equilibrium. Quarterly Journal of Economics and Economic Policy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Jak być regionem innowacyjnym? Jak budować innowacyjną gospodarkę? Refleksje dla wsi i sektora żywnościowego
    How to be the innovation region? How to build the innovative economy? Considerations for country and food sector
    Autorzy:
    Duczkowska-Małysz, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/290206.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    innowacyjność
    sektor żywnościowy
    innovation
    food sector
    Opis:
    W pracy przedstawiono analizę ogólnych warunków aktualnego i dalszego rozwoju sektora żywnościowego, z uwzględnieniem obowiązującego prawa i tworzonych możliwości w ramach Unii Europejskiej. Wskazano na globalne uwarunkowania rozwoju innowacyjnej gospodarki, zwłaszcza na obszarach wiejskich. Przeanalizowano możliwości wypromowania lokalnych środowisk, wartości czy zasobów oraz rozwoju między regionami i narodami w EU. Stwierdzono, że miarą sukcesu polskiej polityki innowacyjnej będzie tempo zmniejszania dystansu gospodarczego, technologicznego i organizacyjnego między Polską a krajami wysoko rozwiniętymi, mierzona wzrostem PKB na mieszkańca, uzewnętrzniona w poprawie warunków ich pracy i życia.
    The paper presents some considerations on general conditions of current and further development in the field of economy, law and quality of life. Problem of innovation was discussed from view point of differentiation of EU countries, including specific Polish conditions. Rural areas, food production and their transformation were taken into account to develop problems how to use knowledge to promote social and national advance as well as cooperation between regions and nations.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 1(99), 1(99); 83-92
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The logistic cost analysis in agribusiness - case study of food sector company
    Autorzy:
    Krakowiak-Bal, A.
    Sikora, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/101606.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
    Tematy:
    logistic costs
    agribusiness
    food sector
    costs by nature
    Opis:
    The paper aims to determine the level and diversification of logistic costs in an agribusiness enterprise. Applied were selected indicators of logistic costs assessment on an example of a micro enterprise. The logistic costs breakdown by nature was used for this assessment. Proposed assessment indicators are plain and unambiguous to interpret. There was stated that in the presented agribusiness enterprise the value of logistic costs is affected mainly by: remuneration costs (they cover 45% of total logistic costs), costs of external services and costs of materials and energy consumption, in which fuel makes up the highest percentage. The calculated indicators inform that the amount of logistic costs is on a satisfactory level, comparing with food sector trends. The proposed approach simplifies logistic cost analysis. It does not require additional records or accountancy and is possible to apply in practice. Limitation of this method is associated with proper evidence and distinguishing the logistic cost in the overall company costs.
    Źródło:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2016, IV/3; 1535-1545
    1732-5587
    Pojawia się w:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Development of Intra-industry Trade as a Measure of Competitiveness of the Polish Food Sector
    Autorzy:
    Szczepaniak, Iwona
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/488915.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Badań Gospodarczych
    Tematy:
    foreign trade
    intra-industry trade
    food sector
    agri-food products
    Opis:
    This article aims at analysing the significance of the intra-industry trade in the Polish foreign trade in agri-food products and assessment of the competitiveness of the Polish food sector on this basis. The analysis uses, first of all, the index introduced by Grubel and Lloyd (hereinafter referred to as GL index), which is a commonly used indicator of intra-industry trade intensity and one of the measures of international competitiveness. The analysis showed that in the period of Poland’s membership in the European Union the foreign trade in agri-food products noted a significant boost and the competitive position of Polish food producers improved on the international scale. At the same time, the intensity level of intra-industry trade in these products increased considerably. In 2001-2011, the importance of intra-industry trade in the Polish agri-food trade increased by over 14 percentage points. Consequently, in 2011 almost 50% of the trade in agri-food products was intra-industry trade. A predominant part of this exchange was horizontal intra-industry trade, including trade in goods differentiated in respect to a given industry that were relatively highly processed and showed a high level of substitutability between each other. The intra-industry trade in differentiated products of lower level of processing was less intensive. These products included agricultural raw materials and homogeneous products. Moreover, as regards the food sector a quite significant part was played by vertical intra-industry trade, including re-export, i.e. export of finished goods manufactured form raw materials imported from other climate zones. The growing intensity level of intra-industry trade in agri-food products is one of the markers of high competitiveness of the Polish food producers.
    Źródło:
    Oeconomia Copernicana; 2013, 4, 2; 147-164
    2083-1277
    Pojawia się w:
    Oeconomia Copernicana
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Małe i średnie przedsiębiorstwa przetwórstwa żywnościowego z wybranych powiatów Wielkopolski w procesie internacjonalizacji
    Small and medium enterprises from food sector located in chosen regions of Wielkopolska in internationalization process
    Autorzy:
    Gajowiak, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/972475.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
    Tematy:
    food sector
    internationalization process
    export
    internacjonalizacja
    eksport
    sektor spożywczy
    Opis:
    W erze globalizacji niemal wszystkich dziedzin życia, przedsiębiorstwa stają przed koniecznością „otwarcia się” na rynki zagraniczne. Istnieje jednoznaczna opinia prezentowana przez przedstawicieli różnych nurtów ekonomicznych dotycząca pozytywnych skutków uczestniczenia w międzynarodowym podziale pracy poprzez handel zagraniczny. Umiędzynarodowienie nie jest jednak powszechne w Polsce, a liczba małych i średnich przedsiębiorstw podejmujących proces internacjonalizacji jest niezadawalająca. Problemem badawczym podjętym w artykule jest rozpoznanie stopnia internacjonalizacji małych i średnich przedsiębiorstw (MSP) w przemyśle przetwórstwa żywnościowego oraz warunków określających go w pierwszym etapie tego procesu, który dotyczy handlu międzynarodowego. Uzyskane wyniki mogą stać się więc istotną wskazówką zarówno dla przedsiębiorstw, które roz-ważają podjęcie aktywności na rynkach międzynarodowych, jak również instytucji, których celem jest promowanie aktywności gospodarczej na rynkach zagranicznych.
    In the time of globalization, almost all companies are forced to "open up" to foreign markets. There is an unequivocal statement presented by the representatives of the various economic trends that there are positive effects of participation in the international division of labor through foreign trade. The phenomenon of internationalization is not common in Poland, in particular the number of small and medium-sized enterprises which undertake internationalization process is unsatisfactory. In connection with this problem the main aim undertaken in the article is to identify the degree of internationalization of small and medium-sized enterprises from food sector and the conditions governing it in the first stage of this process, which concerns international trade. The given results may become an important clue for businesses that are considering the activity on international markets, as well as institutions whose purpose is to promote economic activity on foreign markets.
    Źródło:
    Ekonomia i Zarządzanie; 2014, 6, 2; 108-119
    2080-9646
    Pojawia się w:
    Ekonomia i Zarządzanie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Developing Competitive Advantage on the Example of Internationalized SMEs in the Food Sector of Greater Poland Region
    Autorzy:
    Budzyńska, Agata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/488872.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Badań Gospodarczych
    Tematy:
    competitive advantage
    food sector
    small and medium-sized enterprises
    Opis:
    Omnipresent globalization engulfs more and more areas of life, which is why one of the most important processes in today's economy is shaping the so-called global village. Both globalization and the consequent internationalization constitute some of the biggest challenges for Polish companies. In addition, the intensity of competitive businesses in the global market forces companies to seek competitive advantages and improve their abilities in the process. The article contains the results of empirical research conducted in the years 2010-2011 in Greater Poland as part of the project titled "Determinants of competitive advantage of Greater Poland's food processing companies in the international market." This paper also contains data from both theoretical and empirical evidence on building competitive advantage in international markets provided by the analyzed group of internationalized SMEs. The aim of this study is to identify the factors determining the formation of competitive advantage of food processing companies from Greater Poland, which in turn contributed to the internationalization of those businesses. Secondary sources were used in pursuing the goal - theoretical implications were based on studies of literature, and they were verified by surveys. In addition, the following methods were used: description, visualization and statistical techniques. The time range of the undertaken work covers the years 2008-2011.
    Źródło:
    Oeconomia Copernicana; 2013, 4, 4; 45-57
    2083-1277
    Pojawia się w:
    Oeconomia Copernicana
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Agricultural Biogas Plants as a Chance for the Development of the Agri-Food Sector
    Autorzy:
    Czekała, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/124322.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    agri-food sector
    food security
    waste management
    biogas
    agricultural biogas plants
    Opis:
    Agricultural biogas plants are an important source of energy, where the substrates from agricultural crops can be used. However, these plants need a daily input of biomass in the quantities up to several dozen tons. A few years ago, the most important substrate used for biogas production was maize silage. However, currently, there is a trend to limit the use of the afore-mentioned substrate. This is mainly due to the high cost of the substrate and the conflict over the rational use of valuable soils for biomass production for energy purposes. In the paper, the author undertook the attempts to discuss the possibility of limiting the use of raw vegetable materials for energy production, replacing them with agri-food production waste.
    Źródło:
    Journal of Ecological Engineering; 2018, 19, 2; 179-183
    2299-8993
    Pojawia się w:
    Journal of Ecological Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Global food crisis – symptoms, implications, causes
    Globalny kryzys żywnościowy – symptomy, implikacje, przyczyny
    Autorzy:
    Hamulczuk, Mariusz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/952434.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    agro-food sector
    food crisis
    prices
    sektor rolno-żywnościowy
    kryzys żywnościowy
    ceny
    Opis:
    This study was devoted to the global food crisis that took place after 2007. On the basis of the literature review and analysis of statistical data, we sought answers to questions about symptoms, effects and most of all causes of the crisis. Primary symptom of food crisis was the increase in world agro-food prices and their volatility. The strongest response of domestic consumer food prices on the increase in world agricultural commodity prices was observed in developing countries with high share of food expenditure in the total expenditure. A substantial coincidence of social unrests with changes in food prices indicates the political and social consequences of the food crisis. They are manifested not only in the decline in food security, but it could have political implications especially in Africa and the Middle East. There are various factors which influenced the unprecedented increase in prices of agro food products. The most important ones include changes in energy policy, which led to lower inventories and increase of linkages in agricultural commodity prices to crude oil prices, increased food demand from developing countries, and macroeconomic factors as fluctuations in exchange rates and low interest rates.
    Opracowanie dotyczy uwarunkowań globalnego kryzysu żywnościowego, jaki miał miejsce po roku 2007. Na podstawie przeglądu literatury oraz analizy danych statystycznych poszukiwano odpowiedzi na pytania na temat przejawów, skutków, a przede wszystkim przyczyn kryzysu. Podstawowymi jego przejawami były wzrost światowych cen żywności oraz ich zmienność. Wzrost cen surowców rolnych przełożył się na ceny żywności przede wszystkim w krajach rozwijających się, o wysokim udziale wydatków na żywność w całkowitych wydatkach. Znaczna koincydencja niepokojów społecznych ze zmianami poziomu cen żywności wskazuje na polityczno-społeczne konsekwencje kryzysu żywnościowego. Objawiały się one nie tylko spadkiem bezpieczeństwa żywnościowego, ale mogły mieć implikacje polityczne, szczególnie w krajach Afryki i Bliskiego Wschodu. Można wskazać wiele czynników, których koincydencja miała wpływ na bezprecedensowy wzrost cen w sektorze rolno-żywnościowym. Wśród najważniejszych należy wymienić zmiany polityki energetycznej, które doprowadziły do obniżenia stanu zapasów i wzrostu powiązań cen surowców rolnych z cenami ropy naftowej, zwiększenie popytu w krajach rozwijających się oraz uwarunkowania makroekonomiczne, takie jak wahania kursów walutowych oraz niskie stopy procentowe.
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2017, 45, 3; 553-562
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Aromachology in food sector - aspects of consumer food products choice
    Aromakologia w sektorze żywności – aspekty wyboru produktów żywnościowych przez konsumentów
    Autorzy:
    Horska, E.
    Sedik, P.
    Bercik, J.
    Krasnodebski, A.
    Witczak, M.
    Filipiak-Florkiewicz, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827023.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    aromachology
    aroma compound
    sale
    food sector
    consumer
    food product
    consumer behaviour
    marketing
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 4
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Markups in the branches of the Polish food sector as business cycle predictors
    Marże w branżach polskiego przemysłu spożywczego jako predyktory cyklu koniunkturalnego
    Autorzy:
    Kufel-Gajda, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871065.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    mark-up
    markup zob.mark-up
    Polska
    food sector
    business cycle indicator
    Opis:
    The main objective of the paper was to check if and which monopolistic markups of 29 Polish food sector branches can be regarded as potential predictors of business cycle changes. Markups were measured based on a non-overhead labour input margin, whereas the business cycle was considered on the three levels of branch, sector and the whole economy, with following indicators: value of production for the first two, and GDP for the macro cycle. Research methods were panel regressions and cross-correlations. In the analysed period 2000-2013 markups were countercyclical regarding macro cycle and procyclical regarding sectorial and branch cycles. Changes in market structures of 10 Polish food sector branches could be used as predictors for the macro business cycle, and of 6 – for the sectorial business cycle.
    Głównym celem artykułu jest sprawdzenie, czy i które marże w 29 branżach polskiego przemysłu przetwórczego mogą być potencjalnymi predyktorami zmian koniunktury. Wybrano sposób liczenia marż bazujący na marżach pracy produkcyjnej, a cykl koniunkturalny rozważono na 3 poziomach – branży i sektora (wartość produkcji) oraz całej gospodarki (PKB). Metodami badawczymi były regresje panelowe i korelacje krzyżowe. W analizowanym okresie 2000-2013 marże zachowywały się antycyklicznie w odniesieniu do cyklu makroekonomicznego i procyklicznie w odniesieniu do cykli sektorowego i branżowego. Zmiany struktur rynkowych w 10 branżach polskiego przemysłu spożywczego mogłyby być predyktorami zmian cyklu ogólnogospodarczego, natomiast w 6 – cyklu sektorowego.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2016, 18, 4
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The financial situation of food sector public companies
    Kondycja finansowa spółek giełdowych sektora spożywczego
    Autorzy:
    Lisek, S.
    Luty, L.
    Zioło, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1790439.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    food sector
    ratio analysis
    synthetic variable
    branża spożywcza
    analiza wskaźnikowa
    zmienna syntetyczna
    Opis:
    The aim of the article is to evaluate the economic situation of food sector enterprises listed on the Warsaw Stock Exchange. For the purposes of the study a synthetic indicator was used. It was formulated with the use of classic financial analysis indicators and the Multidimensional Comparative Analysis instrument. The analysis covered the following groups of ratios: accounting liquidity, indebtedness, profitability, productivity and turnover. The indicator enabled the evaluation of the situation of companies on the basis of financial data from the last five years and the presentation of findings in the form of a single synthetic variable. The resulting ranking of companies demonstrated the biggest differences in profitability values. Food sector public companies are characterised by financial soundness and indicators show that such public companies are in a better situation than other companies in this sector. The analysis was carried out on the basis of operating results of food sector companies in the period of 2014-2018.
    Celem artykułu jest ocena sytuacji ekonomicznej przedsiębiorstw branży spożywczej notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych. Analizę przeprowadzono na podstawie wyników działalności gospodarczej spółek w latach 2014-2018. W badaniu zastosowano miernik syntetyczny, do którego konstrukcji wykorzystano wskaźniki klasycznej analizy finansowej oraz narzędzia wielowymiarowej analizy porównawczej. Przedmiotem analizy objęto następujące grupy wskaźników: płynności finansowej, zadłużenia, rentowności, produktywności i rotacji. Wskaźnik pozwolił ocenić sytuację firm na podstawie danych finansowych z pięciu ostatnich lat i przedstawić w postaci jednej zmiennej syntetycznej. Uzyskany ranking spółek w największym stopniu różnicowały wskaźniki rentowności. Spółki giełdowe z branży spożywczej charakteryzują się dobrą kondycją, a wartości wskaźniki obliczone dla tych spółek wskazują na korzystniejszą sytuację spółek giełdowych w porównaniu z danymi dla całej branży spożywczej.
    Źródło:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 4; 267-277
    2657-781X
    2657-7828
    Pojawia się w:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    PRODUCTIVITY CHANGES OVER TIME – THEORETICAL AND METHODOLOGICAL FRAMEWORK
    Autorzy:
    Bezat-Jarzebowska, Agnieszka
    Jarzebowski, Sebastian
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/453926.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Katedra Ekonometrii i Statystyki
    Tematy:
    productivity growth
    the Malmquist index
    food processing sector
    Opis:
    The TFPV Malmquist index is one of the tools that does not require knowledge of the price level and qives information on factors affecting productivity changes over time. The DEA-based approach allows decomposing of the TFPC indices into:technical change ( Δ T),technical efficiency change ( ΔTE) and scale efficiency change (Δ SE). A panel data from the companies of a key food processing sector, namely the meat processing, was used in the paper. The sample consisted of above 200 objects. The results indicated which of the decomposed indices ( ΔT, ΔTE, ΔSE) had the greatest impact on productivity changes in the analyzed sector.
    Źródło:
    Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych; 2013, 14, 1; 27-36
    2082-792X
    Pojawia się w:
    Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wdrożenie informatycznego systemu identyfikowalności wewnętrznej w przetwórni rybnej
    Implementation of electronic internal traceability system in the fish processing plant
    Autorzy:
    Szulecka, O.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228437.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    identyfikowalność
    standardy GS1
    oprogramowanie
    standards of data transfer – GS1
    food sector
    Opis:
    Przepisy prawne z zakresu bezpieczeństwa żywności nie określają, jaki rodzaj systemu identyfikowalności powinien być stosowany przez podmioty sektora spożywczego. Przy dużej ilości danych systematycznie gromadzonych przez zakład przetwórczy, pomocne może być wdrożenie informatycznego systemu identyfikowalności, opartego na międzynarodowych standardach wymiany danych - GS1. Zastosowanie takiego systemu zapewnia szybki dostęp do danych o pochodzeniu, przetwarzaniu i lokalizacji produktów, co zwiększa bezpieczeństwo produkowanych wyrobów, a także usprawnia zarządzanie procesami produkcyjnymi w zakładzie.
    The food safety legislation does not define the kind of traceability system which should be used by the entities in the food sector. When the huge amount of data is systematically collected by e.g. the processing plant, the implementation of computer traceability system based on international standards of data transfer – GS1 might be very helpful. The application of advanced system ensures the rapid access to the data of the products origin, processing and localisation, what increases the product safety but also improves the production process management in the factory.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 2; 84-88
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biodiversity of microorganisms isolated from selected substrates used in agricultural biogas plants versus the quantity and quality of obtained biogas
    Autorzy:
    Sikora, J.
    Wolny-Koladka, K.
    Malinowski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/60213.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
    Tematy:
    biodiversity
    microorganism
    isolation
    substrate
    agricultural biogas
    plant
    biogas quantity
    biogas quality
    agro-food sector
    Opis:
    Apart from the basic input, the right course of fermentation process is determined by the appropriate microorganism populations and the parameters such as: pH, particle size, ionic strength (salinity) and concentration of nutrients and toxic compounds. Three microorganism groups are involved in the process of anaerobic transformation of organic substances in fermentation gas: acid forming bacteria, acetate bacteria and methanogenic bacteria. The first two phases are dominated by the bacteria which are both obligate, facultative and absolute anaerobes (Clostridium spp., Bifidobacterium spp., Streptococcus spp., Enterobacter spp., Bacillus spp., Pseudomonas spp., Aerobacter spp., Alcaligenes spp, Escherichia spp, Lactobacillus spp, Micrococcus spp. czy Flavobacterium spp.) [Nimmrichter, Kuebler, 1999]. Their number during the mesophile fermentation is estimated for between 108-109 per 1ml [Hartman, 1999]. The rate of bacteria growth at both phases fluctuates from 5 hrs, in the presence of carbohydrates to 72 hrs during fat decomposition [Heidrich, Nieścier, 1999]. Presented research aimed at determining the quantity and quality of biogas depending on the microbiological environment in fractions originating from agriculture and agro-food industry. To achieve the objective of research, was evaluated the number and biodiversity of microorganisms that inhabit selected agricultural raw materials used in the production of biogas. A very important aspect of the study was to investigate the species composition of the bacteria and fungi population at different stages of fermentation process. Isolation of microorganisms from selected agricultural raw materials that stimulate the production of biogas could contribute in the future to optimize the process of its obtaining. The following substrates were used in the investigations: distillery’s grain, ensilaged beet pulp, rapeseed cake from biofuel manufacturing, apple pulp, fresh brewer’s grains (wet), corn silage harvested by silage harvester without grain squeezer, corn silage harvested by silage harvester combined with grain squeezer, cellulose from paper industry. Results of analysis of biogass yield in relation to dry mass revealed the highest productivity of the input from waste cellulose from paper industry at low productivity of biomass from agri-food industry. A delay in biogas volume increment visible in the course of fermentation of inputs from agri-food industry biomass is caused by the pasteurization of the mass which lacks microbiological environment, where microorganisms of methane fermentation multiply very slowly. The strongest inhibition of growth and delay in biogass formation was observed in the inputs made on the basis of distillery’s grains and fresh brewers’ grains. A normal productivity of biogass generation was obtained for the inputs prepared from cellulose and corn silage harvested by silage harvester equipped with grain squeezer.
    Źródło:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2013, 2/IV
    1732-5587
    Pojawia się w:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Conditions for Coopetition of Farms in the Agri-food Sector on the Example of the Warmińsko-Mazurskie Province
    Uwarunkowania kooperencji gospodarstw rolnych w sektorze rolno-żywnościowym na przykładzie województwa warmińsko-mazurskiego
    Autorzy:
    Nasalski, Zbigniew
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/43337608.pdf
    Data publikacji:
    2023-03-30
    Wydawca:
    Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    kooperencja
    sektor rolno-żywnościowy
    województwo warmińsko-mazurskie
    coopetition
    agri-food sector
    Warmińsko-Mazurskie Province
    Opis:
    Celem opracowania była identyfikacja najważniejszych uwarunkowań kooperencji gospodarstw rolnych w sektorze rolno-żywnościowym na przykładzie województwa warmińsko-mazurskiego. Badania z wykorzystaniem kwestionariusza ankiety zostały przeprowadzone w 2021 r. na próbie badawczej, która liczyła 155 podmiotów (największy w niej udział miały gospodarstwa rolnicze, jednostki samorządu gospodarczego, związki branżowe, przedsiębiorstwa przetwórcze oraz agencje rządowe zajmujące się problematyką gospodarki żywnościowej i rozwojem obszarów wiejskich). Wyniki badań wskazują, że respondenci mieli świadomość potencjalnych korzyści wynikających z kooperencji – wskazywali przede wszystkim na szanse zwiększania sprzedaży, obniżenia kosztów oraz uzyskania większej siły przetargowej w relacjach z dostawcami i odbiorcami. Określając podstawowe bariery rozwoju kooperencji w sektorze rolno-żywnościowym, badani wskazywali przede wszystkim niską świadomość części środowiska biznesowego, niechęć do współpracy firm między sobą oraz brak modeli rozwoju kooperencji. W wymiarze instytucjonalnym szczególną rolę w implementacji kooperencji należy przypisywać podmiotom doradczym, samorządowi gospodarczemu, związkom branżowym oraz instytucjom naukowym. Uwarunkowania rozwoju kooperencji gospodarstw rolnych w województwie warmińsko-mazurskim obejmują nie tylko endogeniczne, ale przede wszystkim egzogeniczne czynniki kształtujące możliwości większego zaangażowania badanych podmiotów we współpracę strategiczną w sektorze rolno-żywnościowym. Wywnioskowano, że luka kooperencyjna gospodarstw rolniczych może być znacząco ograniczona przez większe zaangażowanie w procesy integracyjne m.in. przemysłu spożywczego. Bardzo istotne pozostaje również inspirowanie działań integracyjnych przez instytucje regulacyjne związane z rozwojem gospodarczym regionu.
    The aim of the study was to identify the most important determinants of farms coopetition in the agri- -food sector on the example of the Warmińsko-Mazurskie Province. Using the survey questionnaire, the research was carried out in 2021 on a research sample of 155 entities (farms, economic self- -government units, trade associations, processing undertakings, and government agencies dealing with issues related to food economy and rural development had the largest share). The results show that the respondents were aware of the potential benefits of coopetition; they primarily pointed to the opportunities to increase sales, reduce costs, and gain greater bargaining power in relations with suppliers and recipients. Defining the basic barriers to the development of coopetition in the agri- -food sector, the respondents indicated, above all, low awareness of part of the business environment, the reluctance of companies to cooperate with each other, and the lack of coopetition development models. In the institutional dimension, a special role in the implementation of coopetition should be attributed to advisory entities, economic self-government, trade associations, and scientific institutions. Conditions for the development of farm coopetition in the Warmińsko-Mazurskie Province include not only endogenous, but above all exogenous factors shaping the possibilities of greater involvement of the surveyed entities in strategic cooperation in the agri-food sector. It was concluded that the coopetition gap of farms can be significantly reduced by greater involvement in integration processes, e.g., in the food industry. It is also very important to inspire integration activities by regulatory institutions related to the economic development of the region.
    Źródło:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2023, 374, 1; 85-102
    0044-1600
    2392-3458
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Identyfikacja i analiza trendów rozwojowych w przemyśle spożywczym w Polsce
    Identification and analysis of future trends in food industry
    Идентификация и анализ тенденций развития пищевой промышленности в Польше
    Autorzy:
    Miśniakiewicz, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/942962.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
    Tematy:
    innowacje w produkcji żywności
    determinanty popytu na żywność
    żywność funkcjonalna, wygodna, tradycyjna, ekologiczna
    trendy rozwojowe w przemyśle spożywczym
    innovation in food sector
    determinants of food demand
    functional, convenience,
    traditional, organic food
    future trends in food sector
    Opis:
    Przemysł spożywczy jest sektorem, którego specyfika wyraźnie przejawia się w działaniach innowacyjnych, przy czym jego poziom innowacyjności w Polsce jest relatywnie niski. Silna pozycja konsumenta na rynku, coraz powszechniejsza świadomość wpływu żywności na zdrowie, konserwatyzm żywieniowy Polaków, skracanie cyklu życia produktów i przedsiębiorstw oraz związana z tym konieczność nieustannej obserwacji rynku, identyfikacji potrzeb i szybkiego dostarczania produktu zgodnego z preferencjami konsumentów to czynniki, które najsilniej warunkują działania innowacyjne w produkcji żywności. Niezwykle istotny jest także przyspieszony przepływ wiedzy i informacji przyczyniający się do postępu technologicznego, wzrost czynników pozacenowych w budowie konkurencyjności przedsiębiorstw, w tym coraz wyższe wymagania jakościowe, procesy globalizacji i liberalizacji, które spowodowały, że na danym rynku konkurują nowe przedsiębiorstwa. Efektem działań proinnowacyjnych powinny być konkretne nowe produkty, nowe technologie, nowe metody organizacyjne bądź strategie marketingowe, które mają szansę stać się bardzo ważnym czynnikiem rozwoju ekonomicznego polskich firm. W artykule na podstawie analizy źródeł wtórnych dokonano identyfikacji trendów rozwojowych w przemyśle spożywczym, ze zwróceniem szczególnej uwagi na zachodzące w Polsce i Europie zmiany demograficzne kształtujące trendy w żywieniu człowieka i krajową konsumpcję produktów żywnościowych. Do ich weryfikacji wykorzystano m.in. wyniki badań o charakterze Foresight’u technologicznego oraz ekspertyzy w zakresie strategicznej wizji rozwoju polskiego przemysłu spożywczego ze wskazaniem priorytetowych kierunków prac B+R na okres najbliższych lat – perspektywa 2030 roku. Za najistotniejsze kierunki rozwoju sektora spożywczego uznano produkcję żywności funkcjonalnej, ekologicznej, minimalnie przetworzonej, tradycyjnej, lokalnej, wygodnej, HoReCa, niskokalorycznej, spersonalizowanej – Polska jest w stanie w tych obszarach wypełnić niszę istniejącą na rynku.
    Food industry is a sector, which specificity strongly influences innovation activities, whereas the level of its innovation in Poland is relatively low. The strong position of consumer on the market, more widespread awareness of the impact of food on health, Poles nutritional conservatism, shortening of the life cycle of products and companies, and the related need for constant observation of the market, identifying the needs and quick delivering an product in accordance with the preferences of the consumers are the factors that most strongly affect innovation in food production. Extremely important is also accelerated flow of knowledge and information contributing to technological progress, growth of non-price factors in the construction of the competitiveness of enterprises, including higher and higher quality requirements, globalization and liberalization processes, which cause new businesses competition on the market. The effects of pro-innovative activities should be specific new products, new technologies, new organizational methods, or marketing strategies, which have a chance to become a very important factor in the economic development of Polish companies. In an article the future trends in the food sector were identified and analysed based on secondary sources, with special attention to demographic and social changes taking the place in Polandand Europe shaping trends in human nutrition and domestic consumption of food products. For their verification there were used the results of a foresight and technological expertise in the strategic vision of the development of the Polish food industry with an indication of the priority directions of R&D for the sector in the perspective of 2030. As the most important directions of development of the food industry the production of functional food, organic, minimally processed, traditional, local, convenient, HoReCa, low-calorie, personalized food were determined. Polish food industries in these areas are able to fill in a niche existing on the market.
    Źródło:
    Nierówności Społeczne a Wzrost Gospodarczy; 2017, 51; 385-397
    1898-5084
    2658-0780
    Pojawia się w:
    Nierówności Społeczne a Wzrost Gospodarczy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    European Union Agri-food Prices During COVID-19 and Their Selected Determinants
    Ceny rolno-żywnościowe w krajach Unii Europejskiej w czasie kryzysu COVID-19 i ich wybrane determinanty
    Autorzy:
    Hamulczuk, Mariusz
    Skrzypczyk, Marta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2130349.pdf
    Data publikacji:
    2022-06-28
    Wydawca:
    Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    ceny
    sektor rolno-żywnościowy
    Unia Europejska
    COVID-19
    prices
    agri-food sector
    European Union
    Opis:
    Pandemia związana z rozprzestrzenianiem się wirusa SARS-CoV-2 ma szerokie implikacje społeczno- -gospodarcze na całym świecie. Konsekwencją kryzysu COVID-19 są również zmiany produkcji, konsumpcji, wymiany handlowej czy też cen towarów rolno-żywnościowych. W niniejszym opracowaniu koncentrujemy się na reperkusjach kryzysu COVID-19 dla cen producenta oraz cen detalicznych towarów rolno-żywnościowych w krajach Unii Europejskiej (UE). Badania oparto na miesięcznych indeksach cen producenta i cen konsumenta żywności w krajach UE. Szacując wpływ COVID-19 na ceny, porównano rzeczywiste zmiany cen z wielkościami kontrfaktycznymi uzyskanymi na podstawie prognoz z modeli regARIMA. Badania przyczyn zmian cen oparto zarówno na podejściu ilościowym jak i jakościowym. W ilościowym podejściu zbadano wpływ siły stosowanych obostrzeń oraz pozycji eksportowej krajów na odchylenia cen rzeczywistych od prognozowanych. W tym celu wykorzystano model regresji oparty na danych przestrzennych. Wyniki badań wskazują, że istnieje dosyć znaczne zróżnicowanie dynamiki zmian cen towarów rolno-żywnościowych zarówno między krajami, jak i w zależności od ogniwa łańcucha marketingowego. Wykazano istnienie negatywnej i statystycznie istotnej zależności między samowystarczalnością żywnościową kraju w okresie poprzedzającym kryzys COVID-19 a zmianami cen producenta w pierwszej fazie kryzysu COVID-19. Z kolei dla kształtowania cen detalicznych w czasie kryzysu COVID-19 istotne znaczenie miała siła obostrzeń związanych z koniecznością pozostawania w domu (ang. stay-at-home). Ogólny wniosek sprowadza się do uznania, że reakcje cen rolno-żywnościowych podczas pandemii są zróżnicowane przestrzennie, jak i ewoluują w czasie.
    The pandemic caused by the outbreak of the SARS-CoV-2 virus has widespread socio-economic consequences worldwide. The implications of the COVID-19 crisis also include changes in production, consumption, trade, and agri-food commodity prices. This paper focuses on the repercussions of the COVID-19 crisis on producer and retail prices of agri-food commodities in European Union (EU) countries. The study is based on monthly producer and consumer food price indices in EU countries. In estimating the impact of COVID-19 on prices, actual price changes were compared with counterfactual figures derived from ex-post forecasts calculated according to regARIMA models. The study of the causes of price changes was based on both quantitative and qualitative approaches. In the quantitative approach, the impact of the strength of applied restrictions and the trade position of countries on the deviation of actual prices from the forecasts was examined. For this purpose, regression models based on cross-sectional data were applied. The results show that there is a quite significant variation in the dynamics of changes in agri-food commodity prices both among countries and across the marketing chain. A negative and statistically significant relationship has been found between country food self-sufficiency in the pre-COVID-19 period and changes in producer prices during the first phase of the COVID-19 crisis. In turn, the strength of stay-at-home restrictions was significant for retail price formation during the COVID-19 crisis. The general conclusion is that the responses of agri-food prices during the pandemic vary both spatially and over time.
    Źródło:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2022, 371, 2; 5-27
    0044-1600
    2392-3458
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Aktywność europejskiego łańcucha agro-spożywczego
    Activity of the European agro-food chain
    Autorzy:
    Motowidlak, Urszula
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/596732.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Łódzkie Towarzystwo Naukowe
    Tematy:
    łańcuch dostaw
    fragmentacja łańcucha żywnościowego
    sektor agro-spożywczy
    delivery chain
    fragmentation of the food chain agro-food sector
    Opis:
    The purpose of the article was the presentation of questions concerning efficiency of food delivery chain in relation to efficiently satisfaction of consumers’ needs. The considerable price changes of food within the food delivery chain, observed recently, caused the growth of food prices and higher inflation rate. In this situation the activities aiming at the improvement of competitiveness of food delivery chain became very important. Those activities directly influence citizens. Moreover, the attention was paid to the irregular division of added value between particular members of the chain.
    Źródło:
    Studia Prawno-Ekonomiczne; 2010, LXXXI (81); 319-328
    0081-6841
    Pojawia się w:
    Studia Prawno-Ekonomiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Trade Implications of the Transatlantic Trade and Investment Partnership for Polands Agri-Food Trade
    Autorzy:
    Hagemejer, Jan
    Michałek, Jan Jakub
    Pawlak, Karolina
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2075439.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    TTIP
    tariff equivalents of NTMs
    general equilibrium models
    partial equilibrium models
    agri-food sector
    Polska
    Opis:
    The objective of the paper is to evaluate the implications of trade liberalization under the Transatlantic Trade and Investment Partnership (TTIP) for the Polish economy. We analyze the level of tariffs and non-tariff protection in the US and in the EU and identify products particularly “sensitive” from the point of view of TTIP liberalization. With the help of a partial equilibrium model, we simulate the trade implications of the TTIP for Poland’s trade with the US at the detailed product level. We analyze trade creation and diversion effects of tariff elimination and partial removal of non-tariff barriers. We found that the TTIP can increase Poland’s trade with the US by around 45 percent with a limited impact on its trade with the European Union (EU) members. Subsequent general equilibrium simulations show that trade diversion effects of the TTIP are substantial, while the welfare benefits of the agreement are limit
    Źródło:
    Central European Journal of Economic Modelling and Econometrics; 2021, 1; 75-103
    2080-0886
    2080-119X
    Pojawia się w:
    Central European Journal of Economic Modelling and Econometrics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Polski sektor rolno-żywnościowy po akcesji do Unii Europejskiej; znaczenie wsparcia finansowego sektora
    The polish agricultural-food sector after joining the European Union the significance of the financial support for the sector
    Autorzy:
    Gruchelski, M.
    Niemczyk, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/227958.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    Unia Europejska
    sektor rolno-żywnościowy
    wsparcie finansowe
    European Union
    Polish agricultural-food sector
    financial support
    Opis:
    Rozwój polskiego sektora rolno-żywnościowego w pierwszych pięciu latach po akcesji Polski do UE należy uznać za pozytywny, zarówno w odniesieniu do rolnictwa, jak i przemysłu rolno-spożywczego, który osiągnął wysoki poziom rozwoju porównywalny z poziomem w państwach UE-15. W pełni i właściwie wykorzystywane są środki publiczne kierowane do tego sektora. Celowe byłoby utrzymanie poziomu obecnego wsparcia po 2013 roku. Potwierdzeniem istotnego rozwoju polskiego sektora rolno-żywnościowego jest wzrost i rozwój eksportu rolno-żywnościowego, który jednakże słabnie, zarówno ze względu na światowy kryzys gospodarczy, jak i na naturalny wzrost kosztów produkcji i cen polskiej żywności (zbliżających się do poziomów w najbogatszych państwach unijnych). Celowe jest wspieranie dalszego rozwoju sektora rolno-żywnościowego ze względu na jego duże znaczenie w gospodarce narodowej, jak i ze względu na dobro polskich konsumentów żywności.
    The development of the Polish agricultural-food sector during the first five years after joining the European Union can be considered positive both in respect to agriculture as well as to the agricultural-food industry, where the latter has achieved high level of development comparable with the level of this industry in 15 old members states of the European Union. Public financial resources, which have been transferred to this sector, have been fully and properly utilized. This is why it would be advisable to maintain the present level of financial support after 2013. The confirmation of the considerable development of the Polish agricultural-food sector is the increase in the agricultural-food export, which, however, has been slowing down because of the influence of both the world crisis, as well as the natural increase of costs production and prices of the Polish food (approximating to the level in the richest countries of the European Union). It is advisable to provide financial support for the continuous development of the agricultural-food sector due to its importance for the national economy, as well as for the well being of the Polish food consumers.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2010, 2; 103-107
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    PARAMETRIC AND NON-PARAMETRIC EFFICIENCY MEASUREMENT – THE COMPARISON OF RESULTS
    Autorzy:
    Jarzebowski, Sebastian
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/453017.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Katedra Ekonometrii i Statystyki
    Tematy:
    efficiency
    the SFA method
    the DEA method
    food processing sector
    Opis:
    In the paper the author considered estimation of efficiency, which measures the ability of the company to obtain the maximum output from given inputs. The comparison of results obtained by using two approaches: parametric (on the example of the SFA method, Stochastic Frontier Analysis) and non-parametric (on the example of the DEA method, Data Envelopment Analysis) has been carried out. In the paper the data from the companies of a key food processing sector in Poland, namely the meat processing sector, was used. The analysis covered the period 2006–2011, the sample covered from 195 up to 210 enterprises (depending on the analyzed year).
    Źródło:
    Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych; 2013, 14, 1; 170-179
    2082-792X
    Pojawia się w:
    Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Economic functions of open-air trade in the context of local food system development
    Znaczenie sprzedaży targowiskowej w kontekście rozwoju lokalnych systemów żywnościowych
    Autorzy:
    Bareja-Wawryszuk, O.
    Golebiewski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/869531.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    economic function
    open-air trade
    local food system
    short food supply chain
    market development
    food sector
    consumer need
    trend
    habit
    Opis:
    The food sector is constantly reformulating, adjusting to technological changes, consumer needs, trends and habits. In recent years the local food system approach applied in rural development has gained much popularity.Consuming locally produced food is not only a matter of health care or fashion, but also environmental protection, sustainable rural development or identification with tradition and cultural heritage. In this study, local food systems have been reviewed explaining the significance of short supply chains and direct sale. The main part of the article aims to focus on open-air markets in Poland as the most popular form of direct sale. The arguments presented in this article indicate that open-air trade has a positive effect on the development of local food markets and the local economy as a whole.
    Ukazano znaczenie lokalnych systemów żywnościowych oraz znaczenie sprzedaży bezpośredniej. Analizie poddano formy sprzedaży bezpośredniej w Polsce ze szczególnym uwzględnieniem targowisk. Sektor rolno-spożywczy stale ulega przemianom, dostosowuje się do zmian technologicznych, potrzeb konsumentów, trendów, nawyków żywieniowych. W ostatnim czasie obserwuje się wzrost popularności lokalnych systemów żywnościowych. Produkcja na potrzeby lokalne oraz promocja produktów lokalnych stała się nie tylko przejawem mody, ale także wyrazem dbania o trwały, zrównoważony rozwój, o środowisko, zachowanie dorobku kulturowego oraz unikalności regionów. Z analizy wynika, że sprzedaż targowiskowa pozytywnie oddziałuje na rozwój lokalnych rynków żywnościowych i całej lokalnej gospodarki. Analizując skutki ekonomiczne rozwoju handlu targowiskowego należy podkreślić jego znaczenie w zaopatrzeniu konsumentów, wpływ na dochody producentów żywności, wpływ na zatrudnienie w sektorach produkcji i dystrybucji żywności oraz oddziaływanie na rozwój przedsiębiorczości.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2014, 16, 6
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    EFFICIENCY AND RETURNS TO SCALE – A CONCEPT OF USING DETERMINISTIC APPROACH
    Autorzy:
    Jarzębowski, Sebastian
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/453784.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Katedra Ekonometrii i Statystyki
    Tematy:
    efficiency
    economies of scale
    the DEA method
    food processing sector
    Opis:
    In the paper the author considered estimation of efficiency, which measures the ability of the company to obtain the maximum output from given inputs. The analysis has been carried out by using deterministic method (on the example of the DEA method, Data Envelopment Analysis). The two-step procedure was proposed, namely the returns to scale were specified in the sample and, basing on that, the efficiency of individual enterprises was assessed. In the paper the data from the companies of a key food processing sector in Poland, namely the meat processing, was used. The analysis covered the period 2006–2011, the sample covered from 195 up to 210 enterprises (depending on the analyzed year).
    Źródło:
    Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych; 2014, 15, 2; 102-111
    2082-792X
    Pojawia się w:
    Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Konkurencyjność sektora żywnościowego Polski na rynkach zagranicznych w latach 2018–2022
    Poland’s food sector competitiveness on foreign markets in 2018–2022
    Autorzy:
    Szczepaniak, Iwona
    Juchniewicz, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/31343834.pdf
    Data publikacji:
    2024
    Wydawca:
    Kancelaria Sejmu. Biuro Ekspertyz i Oceny Skutków Regulacji
    Tematy:
    food sector in Poland
    international competitiveness
    foreign trade in agri-food products of Poland
    external conditions affecting the Polish food trade
    Opis:
    The research on competitiveness, derived from the theory of international exchange, is becoming increasingly important under the current conditions of internationalisation, integration and globalisation processes. Competitiveness, therefore, is understood as the ability to cope with international competition, manifesting itself by the acceptance of a country’s products by customers on foreign markets. Thus, it is defined as a country’s ability to maintain or increase market shares. A similar approach can also be used while analysing the food sector competitiveness. The aim of the article is to assess the competitiveness of the Polish food sector on foreign markets in a dynamic approach, i.e., in the years 2018–2022. The changes in the basic trade flows, i.e., goods export, import and trade balance, as well as their geographical structure, together with the external conditions affecting the Polish food trade are discussed in the article. The study also contains an assessment of the Polish food sector competitiveness on the world market, carried out on the basis of two competitiveness indicators, i.e., the index of revealed comparative advantages in exports according to B. Balassa (RCA) and the Lafay export-import relations index (LFI). Both indicators testify to the inter-industry specialisation in trade by a given group of products. The comparative advantages and specialisation level of the production and export of the analysed products are expressed, among others, by the growing trade surplus of the products under research. The analysis was carried out on the level of HS (Harmonized Commodity Description and Coding System) codes. The statistical data, analysed in the article, were taken from the World Integrated Trade Solutions (WITS-Comtrade) database and Statistics Poland, as well as the literature sources on the subject. The perspectives for the successful development of the food products trade, while maintaining Poland’s competitiveness in the said sector under the changing external conditions, were presented in the final part of the text.
    Źródło:
    Studia BAS; 2024, 1(77); 73-102
    2080-2404
    2082-0658
    Pojawia się w:
    Studia BAS
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Innowacje i ich wpływ na zrównoważony rozwój sektora rolno-spożywczego w Polsce
    Innovations and their impact on the sustainable development of the agri-food sector in Poland
    Autorzy:
    Chyłek, Eugeniusz Karol
    Kujawiński, Wenancjusz
    Niepytalski, Tomasz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2055184.pdf
    Data publikacji:
    2016-12-20
    Wydawca:
    Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
    Tematy:
    innowacje
    innowacyjność
    procesy innowacyjne
    rozwój
    sektor rolno-spożywczy
    innovations
    innovation
    innovations process
    development
    agri-food sector
    Opis:
    Celem niniejszej pracy jest przybliżenie czytelnikom istoty innowacji w proponowanym do jej stosowania rozumieniu oraz zdaniem autora najważniejszych czynników i uwarunkowań wpływających na jakość innowacji, w tym decyzji i działań podejmowanych przez właściwe organy Unii Europejskiej oraz państwa polskiego w zakresie przyspieszonego, zrównoważonego rozwoju sektora rolno-spożywczego.
    The purpose of this work is to bring readers the essence of innovation in the proposed to its application within the meaning of and according to the author the most important factors and conditions aecting the quality of innovation, including decisions and actions taken by the competent bodies of the European Union and the Member States in the eld of Polish accelerated, sustainable development agro-food sector.
    Źródło:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2016, 86, 4; 7-25
    1232-3578
    2719-8901
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Budżet Unijny na lata 2014-2020 a potrzeby rozwoju Polskiego sektora rolno-żywnościowego
    The UE budget for the period of years 2014-2020 and the agro-food sector development needs in Poland
    Autorzy:
    Gruchelski, M.
    Niemczyk, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/227867.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    sektor rolno-żywnościowy
    Polska
    budżet unijny
    polityka rolna
    agro-food sector
    Polska
    EU budget
    agriculture policy
    Opis:
    Rozwój polskiego sektora rolno-żywnościowego w nowej perspektywie finansowej 2014 – 2020 r. będzie wspierany środkami budżetowymi (unijnymi i krajowymi) na poziomie nieco większym niż obecnie (2007 – 2013 r.). Oceniamy, że pozwoli to na kontynuowanie restrukturyzacji polskiego sektora rolno-żywnościowego w sposób wystarczający do skutecznego konkurowania na unijnym i światowym rynku żywnościowym. Niemniej jednak, niezbędne są naszym zdaniem, zmiany w kierunkach (strukturze) wykorzystywania środków rozwojowych w nowym Programie PROW 2014 – 2020 r. w porównaniu do obecnego PROW’u 2007 – 2013 r. Wsparcie budżetowe dla polskiego sektora rolno-żywnościowego i jego otoczenia rynkowego, wiejskiego i ekologicznego nie rozwiąże wszystkich problemów i sprzeczności wspólnej polityki rolnej realizowanej w Polsce. Zatem, dla dobra konsumentów żywności i stabilizacji bezpieczeństwa żywnościowego, równolegle z przemianami rozwojowymi muszą być rozwiązywane problemy występujące w sektorze rolno-żywnościowym.
    The development of the agro-food sector will be supported by budget means (both from EU and Poland) at a slightly higher level than at the present perspective for the period of the years 2014-2020.We believe that it allows for furthering process of the restricting the agro-food sector in Poland in order to successfully compete in the EU and world market. We would like to emphasize that support for the development of the agro-food sector and it’s market, social and ecological environment will not solve all the problems connected with the implementation of common agriculture policy in Poland .We want to change the structure of utilized budget means in the new financial perspective in relation to the present perspective to solve the problems and contradictions in the development of the agro-food sector.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 2; 135-139
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena parametrycznych narzędzi oceny oddziaływania na środowisko dla potrzeb ekologizacji sektora rolno-spożywczego
    Estimation of parametric tools for environmental evaluation in the agro-food sector
    Autorzy:
    Kłos, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/335590.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    sektor rolny
    sektor spożywczy
    środowisko
    ekologia
    produkty
    parametry
    analiza
    ocena
    agricultural sector
    food sector
    environment
    ecology
    products
    parameters
    analysis
    estimation
    Opis:
    W artykule przedstawiono ideę ilościowego określania oddziaływania na środowisko różnych rozwiązań w obszarze sektora rolno-spożywczego, to jest stosowanych w nim procesów, jak i wykorzystywanych obiektów, a zwłaszcza wytwarzanych produktów. Opisano metody, które mogą zostać wykorzystane do realizacji wartościowania wspomnianego oddziaływania, jak i dokonana ocena ich przydatności. Następnie przeprowadzono przegląd kierunków prac podejmowanych w obszarze wartościowania wpływu na środowisko (LCA) sektora rolno-spożywczego. Artykuł kończą wnioski dotyczące uwarunkowań szerszego stosowania omawianych w tekście parametrycznych narzędzi ocenowych.
    In the paper, the idea of quantitative description of environmental impacts of different solutions (addresses to the processes, objects as well products) in the agro-food sector is presented. The methods used for this purpose are shown and further its usefulness is evaluated. Then the review of the research directions on LCA in the agro-food sector is done. At the end, the conclusions concerning the conditions needed for broader application of these parametric methods are drawn.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 3; 204-210
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sektor żywnościowy w czasach pandemii
    Food sector in times of pandemic
    Autorzy:
    Kowalczyk, Stanisław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1012415.pdf
    Data publikacji:
    2020-09-30
    Wydawca:
    Szkoła Główna Handlowa w Warszawie
    Tematy:
    food sector
    agricultural markets
    consumers
    pandemic
    agriculture in the economy
    the impact of the coronavirus on the food sector in Poland
    sektor żywnościowy
    rynki rolne
    konsumenci
    pandemia
    rolnictwo w gospodarce
    wpływ koronawirusa na sektor żywnościowy w Polsce
    Opis:
    Celem artykułu jest próba określenia wpływu pandemii wirusa SARS-CoV-2 na sektor żywnościowy. Na tle globalnych procesów gospodarczych (rynkówświatowych, giełd) analizowany jest przebieg zjawisk zachodzących na rynku surowców rolnych i żywności. Podstawowy zakres analizy odnosi się do polskiego sektora żywności, jego kondycji oraz bieżących zachowań podmiotów gospodarczych. Globalizacja procesów ekonomicznych sprawia, że w analizie każdego sektora krajowego konieczne staje się uwzględnianie implikacji międzynarodowych. Szczególnie, gdy przedmiotem analizy jest polski sektor żywnościowy szeroko powiązany z rynkiem globalnym. Analizie poddano zarówno stronę podażową sektora (zachowania podmiotów i rynków rolnych, dynamika cen), jak i popytową, czyli zachowania konsumentów.
    The article is an attempt to determine the impact of the SARS-CoV-2 virus on the food sector. Against the background of global economic processes (global markets, stock exchanges), the course of phenomena taking place on the agricultural commodities and food market is analysed. The basic scope of the analysis refers to the Polish food sector, its condition, and the current behaviour of business entities. The globalisation of economic processes makes it necessary to take into account international implications in the analysis of each national sector. Especially, when the subject of the analysis is the Polish food sector, which is widely connected with the global market. Both the supply side of the sector (behaviour of entities and agricultural markets, price dynamics) and the demand side, i.e. consumer behaviour, were analysed.
    Źródło:
    Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie; 2020, 56, 3; 43-53
    1896-656X
    Pojawia się w:
    Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Socio-ecological innovations in marketing strategy – a comparative analysis of companies operating in Western European countries and Central-Eastern European countries
    Autorzy:
    Rudawska, Edyta
    Frąckiewicz, Ewa
    Wiścicka-Fernando, Małgorzata Wiścicka-Fernando
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/557824.pdf
    Data publikacji:
    2018-07-30
    Wydawca:
    Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
    Tematy:
    social and ecological innovation
    marketing strategy
    European countries
    food & drink sector
    Opis:
    The aim of the paper is to assess the attitudes of company managers in the food and drink sector in Western Europe and Central-Eastern Europe towards implementing marketing strategies that take into account not only economic, but social and ecological aspects as well. Innovation is a growing topic among scholars when discussing issues related to the enhancement of company performance and competitiveness. Such innovation may refer to technological changes (new products, processes), as well as non-technological ones referring to various marketing and organizational methods. In the paper the authors focus on innovations in marketing activities arising from the application of a more socio-ecological orientation. The paper comprises two parts: one theoretical, one empirical. In the first part the role of innovation in the process of creating company competitiveness is presented, as well as the concept of an innovative marketing strategy. In the second part the results of international research are discussed.
    Źródło:
    Economics and Business Review; 2018, 4(18), 3; 51-68
    2392-1641
    Pojawia się w:
    Economics and Business Review
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Calendar anomalies among food sector companies listed on the Warsaw Stock Exchange
    Anomalie kalendarzowe branży spożywczej na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie
    Autorzy:
    Żebrowska-Suchodolska, Dorota
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1819183.pdf
    Data publikacji:
    2021-10-29
    Wydawca:
    Główny Urząd Statystyczny
    Tematy:
    stock exchange
    food sector
    calendar effects
    regression model
    giełda papierów wartościowych
    sektor spożywczy
    efekty kalendarzowe
    model regresji
    Opis:
    One of the types of anomalies in the capital market are calendar anomalies. They are associated with the occurrence of various calendar relationships in the rates of return. The aim of this study is to examine whether calendar effects occur for companies in the food industry and the WIG-food index. More specifically, the article examines the occurrence of such anomalies for 14 companies in the food industry and the WIG-food index. It focuses on the effects of the day of the week, the month of the year and the half of the year. The study covers the period from December 2007 to January 2019, divided into three shorter sub-periods, and uses daily percentage logarithmic return rates. The method applied is a linear regression model, and the data was drawn from the stooq.pl website. The day of the week effect was found for Wawel in the 1st examined sub-period and for Astarta in the 2nd sub-period. The effect of the month of the year was observed for Pamapol and Seko in the 1st sub-period. The effect of the half of the year did not occur for any of the surveyed companies. Particular statistically significant variables indicate the presence of variability over time, both in the case of days of the week and months of the year. What was also observed was diminishing of the above-mentioned effects from period to period.
    Jednym z rodzajów anomalii występujących na rynku kapitałowym są anomalie kalendarzowe. Wiążą się one z istnieniem różnych zależności o charakterze kalendarzowym w stopach zwrotu. Celem badania omawianego w artykule jest sprawdzenie, czy efekty kalendarzowe zachodzą w przypadku spółek z branży spożywczej oraz indeksu WIG-spożywczy. Zbadano występowanie tych anomalii w 14 spółkach z branży spożywczej oraz indeksie WIGspożywczy. Skupiono się na trzech efektach kalendarzowych: dnia tygodnia, miesiąca w roku i połowy roku. Wykorzystano dane pobrane ze strony stooq.pl, obejmujące okres od grudnia 2007 do stycznia 2019, podzielony na trzy podokresy. W badaniu wykorzystano procentowe dzienne logarytmiczne stopy zwrotu. Zastosowano model regresji liniowej. Stwierdzono występowanie efektu dnia tygodnia dla spółek Wawel w I badanym podokresie oraz Astarta w II podokresie. Efekt miesiąca w roku zaobserwowano dla spółek Pamapol i Seko w I podokresie. Efekt połowy roku nie wystąpił wśród badanych spółek. Poszczególne statystycznie istotne zmienne wskazują na istnienie zmienności w czasie zarówno dni tygodnia, jak i miesięcy w roku. Można również zaobserwować zanikanie badanych efektów z okresu na okres.
    Źródło:
    Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician; 2021, 66, 10; 1-19
    0043-518X
    Pojawia się w:
    Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Siła przetargowa gospodarstw rolnych w łańcuchach żywnościowych
    The Bargaining Power of Farms in Food Chains
    Autorzy:
    Milczarek-Andrzejewska, Dominika
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/574360.pdf
    Data publikacji:
    2012-02-29
    Wydawca:
    Szkoła Główna Handlowa w Warszawie. Kolegium Analiz Ekonomicznych
    Tematy:
    siła przetargowa
    sektor rolno-spożywczy
    ekonomia polityczna
    ekonomia instytucjonalna
    bargaining power
    agri-food sector
    political economy
    institutional economics
    Opis:
    The article reviews the theoretical arguments and conclusions of empirical studies on the bargaining power of farms in contemporary food chains. Theoretical inspirations are mainly drawn from the new political economy and new institutional economics. The author puts forward a thesis that the bargaining power of farms depends on both their resources (economic power) and the possibilities for influencing decision makers (political power). The following market factors influencing the bargaining power of farms are analyzed: market structure, the level of economic resources held, transaction costs, and the scope of cooperation. In addition, political factors are identified: the distribution of voter preferences in society and the influence of agricultural organizations, which are important interest groups. The author attempts to bring order to the definitions and methodological approaches used in the analysis of bargaining power. The article identifies areas for further research with a special emphasis on research into the political power of food chain players and on the need to combine this power with economic power.
    Celem artykułu jest przedstawienie argumentów teoretycznych i wniosków z badań empirycznych dotyczących siły przetargowej gospodarstw rolnych we współczesnych łańcuchach żywnościowych. Inspiracje teoretyczne czerpane są głównie z nowej ekonomii politycznej i nowej ekonomii instytucjonalnej. Sformułowano tezę, że siła przetargowa podmiotów zależy zarówno od posiadanych zasobów (siły ekonomicznej), jak i od możliwości wpływania na sferę polityczną (siły politycznej). Analizowane są następujące czynniki rynkowe wpływające na siłę przetargową gospodarstw rolnych: struktura rynku, wielkość posiadanych zasobów ekonomicznych, wielkość kosztów transakcyjnych i zasięg współpracy. Dodatkowo pokazano czynniki polityczne: rozkład preferencji wyborców w danym społeczeństwie oraz wpływ organizacji rolniczych jako ważnych grup interesu. W artykule podjęta została próba uporządkowania definicji i podejść metodologicznych wykorzystywanych w analizie siły przetargowej. Wskazano obszary dalszych badań, kładąc nacisk na analizy dotyczące siły politycznej podmiotów w łańcuchach żywnościowych i na konieczność powiązania tej siły z siłą ekonomiczną.
    Źródło:
    Gospodarka Narodowa. The Polish Journal of Economics; 2012, 253, 1-2; 135-153
    2300-5238
    Pojawia się w:
    Gospodarka Narodowa. The Polish Journal of Economics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Regionalne zróżnicowanie potencjału rozwojowego klastrów żywnościowych w Polsce
    Regional Differentiation of the Developmental Potential of Food Clusters in Poland
    Региональная дифференциация потенциала развития кластеров продуктов питания в Польше
    Autorzy:
    Figiel, Szczepan
    Kufel, Justyna
    Kuberska, Dominika
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/561808.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    konkurencyjność
    klastry
    sektor rolno-żywnościowy
    Polska
    competitiveness
    clusters
    agri-food sector
    Polska
    конкурентоспособность
    кластеры
    сельскохозяйственно-
    продовольственный сектор
    Польша
    Opis:
    W warunkach globalnej konkurencji to nie same przedsiębiorstwa, lecz związane z nimi struktury klastrowe mają bardzo istotny wpływ na konkurencyjność sektorów oraz całych gospodarek narodowych. Celem rozważań jest przedstawienie regionalnego zróżnicowania potencjału rozwojowego klastrów w osiągającym ostatnio bardzo dobre wyniki w eksporcie w polskim sektorze rolno-żywnościowym. Oceny potencjału rozwojowego tych klastrów dokonano wykorzystując podejście metodyczne zastosowane w mapowaniu klastrów biznesowych przez Europejskie Obserwatorium Klastrów (European Cluster Observatory – ECO)uzupełnione o własne modyfikacje analityczne. Stwierdzono, że potencjał rozwojowy klastrów żywnościowych jest w Polsce regionalnie silnie zróżnicowany. Zatem wsparcie rozwoju tych klastrów w ramach interwencji publicznej powinno być ukierunkowane zgodnie z istniejącym w danym regionie potencjałem, uwarunkowanym koncentracją zatrudnienia lub liczbą występujących podmiotów reprezentujących określone branże. Artykuł ma charakter badawczy.
    Under the conditions of global competition, it is not the very enterprises but connected with them cluster structures have an important impact on competitiveness of sectors and entire national economies. An aim of considerations is to present the regional differentiation of the developmental potential of clusters in recently successful exports in the Polish agri-food sector. Assessment of the developmental potential of these clusters was made using the methodological approach applied in mapping of business clusters by the European Cluster Observatory, ECO, supplemented by own analytical modifications. It is stated that the developmental potential of food clusters is in Poland regionally strongly diversified. Therefore, support for development of these clusters within the framework of public intervention should be aimed in compliance with the existing in a given region potential determined by concentration of employment or by the number of operating entities representing definite branches. The article is of the research nature.
    В условиях глобальной конкуренции не сами предприятия, а связанные с ними кластерные структуры оказывают весьма существенное влияние на конкурентоспособность секторов и целых национальных экономик. Цель рассуждений – представить региональную дифференциацию потенциала раз- вития кластеров в достигающем в последнее время хороших результатов экспорте в польском сельскохозяйственно-продовольственном секторе. Оценку потенциала развития этих кластеров провели, используя методический подход, примененный в мапировании бизнес-кластеров Европейской кластерной обсерваторией (англ. European Cluster Observatory, ECO), дополненный собственными аналитическими модификациями. Констатировали, что потенциал развития кластеров продуктов питания в Польше регионально сильно дифференцирован. Следовательно, поддержка развития этих кластеров в рамках публичной интервенции должна быть направлена в соответствии с существующим в данном регионе потенциалом, обусловленном концентрацией занятости или числом имеющихся субъектов, представляющих определенные отрасли. Статья имеет исследовательский характер.
    Źródło:
    Handel Wewnętrzny; 2015, 4 (357); 26-36
    0438-5403
    Pojawia się w:
    Handel Wewnętrzny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Pozycja konkurencyjna sektora rolno-spożywczego Polski i Ukrainy
    Competitive position of agro-food sector in Poland and Ukraine
    Autorzy:
    Rytko, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/587424.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
    Tematy:
    Pozycja konkurencyjna
    Przewaga komparatywna
    Sektor rolno-spożywczy
    Udziały rynkowe
    Agro-food sector
    Comparative advantage
    Competitive performance
    Market shares
    Opis:
    Celem opracowania jest określenie pozycji konkurencyjnej na rynku europejskim towarów rolno-spożywczych pochodzących z Polski i Ukrainy. Szczególną uwagę poświęcono kierunkom zmian pozycji konkurencyjnej, gdyż trend zmian wskazuje na rozwój zjawiska w przyszłości. W pracy wykorzystano teorię przewag komparatywnych i posłużono się zmodyfikowanym modelem typu Balassy. Polskie i ukraińskie towary rolno- spożywcze są konkurencyjne na rynku UE, jednak w przypadku Polski ich konkurencyjność maleje, podczas gdy ukraińskich rośnie. Polska jest liczącym się dostawcą niektórych towarów, w szczególności mięsa i przetworów oraz wyrobów tytoniowych i produktów przemysłu zbożowego. Z kolei Ukraina stosunkowo niewiele dostarcza na rynek UE – są to głównie towary przeznaczone do wykorzystania przemysłowego, np. zboża, rzepak, soja oraz ich nieoczyszczone oleje.
    The aim of the study was to determine the competitive position on the European market of agro-food products from Polish and Ukraine. Particular attention was given to the lines changes the competitive position, as the trend changes indicates the development in the future. The work uses the theory of comparative advantage and used a modified model of the Balassa type. Polish and Ukrainian agro-food goods are competitive on the EU market, but in the case of Polish their competitiveness is decreasing, while Ukraine is on the rise. Poland is a significant supplier of certain goods, in particular meat and preparation of meat products, tobacco and grain industry. Ukraine relatively few supplies on the EU market; they are mostly goods intended for industrial use, for example. cereals, canola, soybeans, and their unrefined oils.
    Źródło:
    Studia Ekonomiczne; 2016, 269; 206-217
    2083-8611
    Pojawia się w:
    Studia Ekonomiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    New challenge for competitiveness of an agro-food company: to gain global competitive advantage
    Autorzy:
    Smelikova, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/572330.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    new challenge
    competitiveness
    agro-food company
    competitive advantage
    globalization
    agro-food sector
    global market
    market
    business
    global business
    agriculture
    agribusiness concept
    Opis:
    As globalization continues its rapid pace, business managers must have tools and expertise to discover new ways to obtain gains from trade and new ways to reduce the costs of trade. It is necessary to adopt original approaches, capabilities, and strategies to succeed in world markets. Developing international knowledge is the foremost management challenge in the emerging global market place. The aim of this paper is to introduce the ‘Star Analysis’ as a method for applying this knowledge to obtain international competitive advantage. The results have been developed by the research project MSM 6215648904 ‘The Czech Economy in the Process of Integration and Globalisation, and the Development of Agricultural Sector and the Sector of Services under the New Conditions of the Integrated European Market’ of Mendel University in Brno, Faculty of Regional Development and International Studies.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2010, 10(25), 3
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    PROBLEM BANKRUCTWA W SPÓŁKACH SEKTORA SPOŻYWCZEGO NA WGPW
    THE BANKRUPTCY PROBLEM IN FOOD COMPANIES ON WSE
    Autorzy:
    Tarczyńska-Łuniewska, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/453362.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Katedra Ekonometrii i Statystyki
    Tematy:
    sektor spożywczy
    siła fundamentalna
    wskaźnik siły fundamentalnej
    zagrożenie upadłością
    food sector
    fundamental strength
    fundamental power index
    threat of bankruptcy
    Opis:
    Globalny kryzys gospodarczy, który rozpoczął się w 2007 roku dotknął wszystkie obszary życia społecznego i gospodarczego. W przypadku przedsiębiorstw efekty kryzysu najszybciej widać w ich kondycji ekonomiczno-finansowej. Kondycja ekonomiczno-finansowa jest przy tym traktowana jako pochodna funkcjonowania przedsiębiorstwa w gospodarce. Celem artykułu jest zbadanie zjawiska bankructwa i zagrożenia upadłością spółek giełdowych sektora spożywczego w latach 2007-2014. W badaniu wykorzystano dane ekonomiczno-finansowe dla analizowanych podmiotów z Notoria Serwis 2015 Analizę problemu przeprowadzono wykorzystując wskaźnik siły fundamentalnej. Syntetyczną analizę i ocenę uzupełniono informacjami dotyczącymi upadłości i bankructw przedsiębiorstw w Polsce. W tym zakresie wykorzystane m.in. dane z Urzędu Statystycznego.
    The global economic crisis that began in 2007 affected all areas of social and economic life. In the case of entities the effects of the crisis soon be seen in their economic and financial standing. Economic and financial standing is thereby treated as a derivative of operation companies in the economy. The aim of the paper is to examine the phenomenon of bankruptcy and the threat of bankruptcy listed food companies. The analysis refers to the years 2007-2014. The study used economic and financial data for the analyzed entities Notoria Service 2015. The analysis of the problem was carried out using the fundamental power index. Synthetic analysis and evaluation was supplemented with information on bankruptcy in Poland. In this regard was used data from the Statistical Office.
    Źródło:
    Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych; 2017, 18, 2; 324-334
    2082-792X
    Pojawia się w:
    Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ koncepcji logistyki na rozwój krótkich łańcuchów dostaw w sektorze rolno-spożywczym
    The influence of the logistics concept on the short supply chains development in the agri-food sector
    Autorzy:
    Matwiejczuk, Rafał
    Tłuczak, Agnieszka
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1385667.pdf
    Data publikacji:
    2020-11-30
    Wydawca:
    Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
    Tematy:
    koncepcja logistyki
    łańcuch dostaw
    krótki łańcuch dostaw
    sektor rolno-spożywczy
    logistics concept
    supply chain
    short supply chain
    agri-food sector
    Opis:
    Przedsiębiorstwa stale poszukują sposobów tworzenia przewagi konkurencyjnej. W procesie budowania tej przewagi ważną rolę pełni koncepcja logistyki. Ewolucja tej koncepcji wskazuje na coraz częstsze orientowanie się przedsiębiorstw na rozwój łańcuchów dostaw, w których procesy logistyczne mają kluczowe znaczenie. Jednym z rodzajów łańcuchów dostaw, które zasługują na szczególną uwagę, są krótkie łańcuchy dostaw, odgrywające istotną rolę w sektorze rolno-spożywczym. To właśnie w tym sektorze szybkie dotarcie produktu do ostatecznego klienta dzięki krótkiemu łańcuchowi jest często kwestią najważniejszą. Z jednej strony bowiem zapewnia zaspokojenie potrzeb i oczekiwań klientów w odniesieniu do określonych produktów, z drugiej natomiast umożliwia osiąganie wymiernych korzyści przez producentów i dostawców tych produktów. Celem artykułu jest identyfikacja przesłanek i przejawów oddziaływania koncepcji logistyki na rozwój krótkich łańcuchów dostaw w sektorze rolno-spożywczym. Artykuł ma charakter koncepcyjny. Na początku przybliżono istotę logistyki postrzeganej jako koncepcja zarządzania przepływami towarów i informacji, a także przedstawiono fazy jej rozwoju. Następnie zaprezentowano istotę i znaczenie krótkich łańcuchów dostaw, mając na uwadze najważniejsze charakterystyki sektora rolno-spożywczego. Ostatnia część została poświęcona przesłankom i przejawom oddziaływania koncepcji logistyki na rozwój krótkich łańcuchów dostaw.
    Firms are permanently looking for ways leading to the competitive advantage creation. The concept of logistics plays an important role in the process of building such an advantage. The evolution of the logistics concept shows that firms are increasingly focused on the supply chains formation and development, including the key importance of the logistics processes in supply chain. One of the types of supply chains that deserve the special attention are the short supply chains, playing a significant role in the agri-food sector. It is in this sector that the fast time of product delivery to the end customer is often of the utmost importance. It ensures that the needs and expectations of customers are met. It also enables tangible benefits to be achieved by producers and suppliers. The aim of the article is to identify the most important premises and symptoms of the logistics concept impact on the development of short supply chains in the agri-food sector. The article is of a conceptual nature. Firstly, the nature of logistics as the concept of the goods and information flow management, as well as the logistics concept development were presented. Then the article presents the essence and significance of the short supply chains, bearing in mind the most important characteristics of the agri-food sector. The last part of the article comprises premises and symptoms of the logistics concept impact on the short supply chains development.
    Źródło:
    Gospodarka Materiałowa i Logistyka; 2020, 11; 13-21
    1231-2037
    Pojawia się w:
    Gospodarka Materiałowa i Logistyka
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Possible economic consequences of the free trade area creation between the European Union and Ukraine for the agri-food sector
    Autorzy:
    Odosii, O.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/572733.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    economic consequence
    European Union
    Ukraine
    agro-food sector
    free trade area
    trade
    agricultural product
    agriculture
    cereal
    livestock
    milk
    dairy product
    Opis:
    This paper investigates the possible development of Ukrainian agriculture in terms of creation of a free trade area (FTA) with the European Union. Prospects for export-import relations between Ukraine and the EU as well as the competitiveness of domestic agricultural goods in domestic and foreign markets are analyzed. An economic-mathematical model was used for determining negative and positive consequences of the FTA formation for grain, dairy and meat industries. It is expected that the current positive Ukrainian trade balance in agri-food products will decrease significantly as a result of the trade liberalization. The analysis also shows possible changes in the gross domestic product, trade, level of economic activity, human welfare etc. Suggestions how to avoid the negative effects of the FTA on agricultural markets in Ukraine have been developed.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2010, 10(25), 3
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Internacjonalizacja polskiego sektora rolno-spożywczego a zmiana zachowań konsumentów
    Internationalisation of the Polish Agri-Food Sector and Change of Consumer Behaviour
    Autorzy:
    Wierzejski, Tomasz
    Jakubowska, Dominika
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/454436.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    internacjonalizacja konsumpcji
    sektor żywnościowy
    zachowania rynkowe
    import
    bezpośrednie inwestycje zagraniczne
    internationalisation of consumption
    food sector
    market behaviours
    imports
    foreign direct investments
    Opis:
    Współczesne procesy umiędzynarodowienia wielu sfer ludzkiej aktywności, również w aspekcie konsumpcji, determinują powstawanie wzajemnych sieci zależności między krajami, regionami i poszczególnymi przedsiębiorstwami. Celem artykułu jest ocena wpływu internacjonalizacji sektora rolno-spożywczego na zachowania konsumentów na rynku żywności w Polsce. Przeglądowo-badawczy charakter artykułu uwarunkował dobór następujących metod badawczych: analiza piśmiennictwa oraz analiza statystyczna dostępnych danych wtórnych, w szczególności wskaźników dynamiki w szeregach czasowych. W wyniku badań wskazano, że w badanym okresie czterokrotnie wzrosła relacja importu do wartości produkcji sprzedanej wyrobów przemysłu spożywczego w Polsce, a skumulowane bezpośrednie inwestycje zagraniczne w sektorze wzrosły trzykrotnie i na koniec badanego okresu osiągnęły poziom 43 mld zł. Rosnące powiązania polskiego rynku żywnościowego z otoczeniem międzynarodowym, w szczególności z rynkiem unijnym, powodują, że w sytuacji ewentualnej dezintegracji gospodarki Unii i umacniającego się patriotyzmu gospodarczego można oczekiwać zmian zachowań podmiotów rynkowych, w szczególności producentów. Ewoluujące potrzeby konsumentów będą stymulowały strategie przedsiębiorstw, również inwestorów zagranicznych obecnych na polskim rynku.
    The contemporary processes of internationalisation of many spheres of human activity, also in the aspect of consumption, determine the emergence of mutual interactions between countries, regions and individual enterprises. An aim of the article is to assess the impact of internationalisation of the agri-food sector on consumer behaviour in the market for foods in Poland. The review and research nature of the article determined the selection of the following research methods: an analysis of literature and the statistical analysis of the available secondary data, particularly dynamics indices in time series. In result of research, the authors indicated that in the period in question the ratio of imports to the sold production of food industry’s products in Poland grew four times, while the cumulated foreign direct investments in the sector grew three times and reached at the end of the period in question the level of 43 billion zlotys. The growing connections of the Polish food market with the international environment, particularly with the EU market, cause that in the situation of possible disintegration of the EU economy and the strengthening economic patriotism one may expect changes on behaviours of market entities, especially manufacturers. The evolving consumer needs will be stimulating enterprises’ strategies, also foreign investors present in the Polish market.
    Źródło:
    Unia Europejska.pl; 2017, 1; 21-26
    2084-2694
    Pojawia się w:
    Unia Europejska.pl
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Aktywność patentowa w sektorze rolno-spożywczym a inteligentne specjalizacje województw Polski
    Patent Activity in the Agri-Food Sector and Smart Specialisations of Polish Regions
    Autorzy:
    Klincewicz, Krzysztof
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1922148.pdf
    Data publikacji:
    2019-08-08
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania
    Tematy:
    inteligentne specjalizacje
    badania i rozwój
    patenty
    sektor rolno-spożywczy
    rozwój regionalny
    smart specialisations
    Research & Development
    patents
    agri-food sector
    regional development
    Opis:
    Artykuł dotyczy aktywności patentowej w sektorze rolno-spożywczym w województwach Polski i jej porównania z inteligentnymi specjalizacjami polskich regionów, zdefiniowanymi w procesie wdrażania Europejskich Funduszy Strukturalnych i Inwestycyjnych w latach 2014–2020. Zaprezentowano wyniki badań obejmujących analizę zgłoszeń patentowych wnoszonych do Urzędu Patentowego RP w latach 2006–2015 w obszarach związanych z sektorem rolno-spożywczym, obejmujących: żywność, napoje, produkty tytoniowe, pestycydy i środki agrochemiczne, produkcja maszyn dla rolnictwa i leśnictwa oraz opakowania. Opierając się na zaobserwowanej aktywności patentowej w poszczególnych województwach, zweryfikowano adekwatność priorytetowych kierunków inwestycji w badania i innowacje, określonych w regionalnych strategiach inteligentnej specjalizacji przez 14 spośród 16 polskich województw. Zgromadzone dane ujawniają rozbieżności pomiędzy decyzjami o wyborze tych priorytetów, a skalą aktywności patentowej w poszczególnych województwach, zaangażowaniem przedsiębiorstw w działalność wynalazczą oraz indeksami ujawnionych przewag technologicznych (RTA). Wyniki badań mogą być przydatne dla: twórców polityki innowacyjnej, zajmujących się monitorowaniem i aktualizacją strategii inteligentnej specjalizacji; podmiotów prowadzących działalność badawczo-rozwojową w sektorze rolno-spożywczym, mogących wykorzystać regionalne przewagi technologiczne; badaczy zajmujących się politykami innowacyjną i spójności, w szczególności analizami Europejskich Funduszy Strukturalnych i Inwestycyjnych.
    The article concerns patent activity in the agri-food sector in the regions of Poland and its comparison with smart specialisations of Polish regions, defined in the process of implementing the European Structural and Investment Funds, 2014–2020. The article presents results of analyses of patent applications filed with the Polish Patent Office in the years of 2006–2015 in fields related to the agri-food sector, including: food, beverages, tobacco, pesticides and agrochemicals, agricultural and forestry machinery and packaging. Based on the observed patent activity in respective regions, the relevance of Research & Innovation investment priorities was verified, as defined in the regional smart specialisation strategies in 14 out of 16 Polish regions. The data reveal disparities between decisions about selecting those priorities and the extent of patent activities in individual regions, involvement of business enterprises in inventive activity and indices of revealed technological advantages (RTA). The research results may be useful for: innovation policy makers, working on the monitoring and updates of smart specialisation strategies; Research & Development performers in the agri-food sector, capable of exploiting regional technological advantages; researchers studying innovation and cohesion policies, in particular analysing the European Structural and Investment Funds.
    Źródło:
    Problemy Zarządzania; 2018, 6/2018 (79); 37-82
    1644-9584
    Pojawia się w:
    Problemy Zarządzania
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Działania konsolidacyjne w sektorze spożywczym – studium przypadku
    Consolidation Measures in the Food Sector – a Case Study
    Консолидационные действия в пищевом секторе – анализ проблемы
    Autorzy:
    Gawrońska, Anna
    Caperna, Chantal
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/561738.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    alians strategiczny
    fuzja
    wrogie przejęcie
    sektor spożywczy
    strategic alliance
    merger
    hostile takeover
    food sector
    стратегический альянс
    слияние
    враждебное поглощение
    пищевой сектор
    Opis:
    Celem pracy jest ocena wybranych działań konsolidacyjnych w sektorze spożywczym, z uwzględnieniem głównych czynników mających wpływ na ich powodzenie lub porażkę. Jako studium przypadku analizie poddano: fuzję Atlanty Poland S.A. i Bakalland S.A., wrogie przejęcie Cadbury Plc. przez Kraft Foods Group Inc. oraz alians strategiczny Tesco Polska Sp. z o.o. i Meritum Banku ICB S.A. Głównym czynnikiem wpływającym na nieudaną fuzję Atlanty Poland S.A. i Bakalland S.A było znalezienie odpowiedniego kandydata i jego wnikliwa ocena. W przypadku wrogiego przejęcia Cadbury Plc. przez Kraft Foods Group Inc. czynnikiem, który doprowadził do zrealizowania transakcji, była efektywność kierownictwa i jego nieustanne motywowanie. Natomiast alians strategiczny Tesco Polska Sp. z o.o. i Meritum Bank ICB S.A. pokazał z kolei, że czynnikiem, który determinował w dużej mierze powodzenie działania, była komplementarność wiedzy i umiejętności partnerów.
    The aim of this work is to evaluate efficiency of the selected merger, hostile takeover and strategic alliance measures, which were realised in food sector, including determinants, which had an influence on their result. As case studies were used: Atlanta Poland S.A. and Bakalland S.A. merger, Cadbury Plc. hostile takeover by Kraft Foods Group Inc. and strategic alliance of Tesco Polska Sp. z o. o. and Meritum Bank ICB S.A. The factor, which mostly determined failure of the first transaction, was finding an appropriate candidate to this operation and its careful estimation. In case of the second transaction, the main factor, which led to realise this operation, was management efficiency and its constant motivating. The third transaction showed that the most important factor, which determined success of this operation, was complementarity of partners’ knowledge and skills.
    Цель работы – оценить избранные консолидационные действия в пищевом секторе с учетом основных факторов, влияющих на их успех или неудачу. В качестве предмета анализа проблемы избрали: слияние фирм Atlanta Poland S.A. и Bakalland S.A., враждебное поглощение Cadbury Plc. компанией Kraft Foods Group Inc. и стратегический альянс Tesco Polska Sp. z o. o. и Meritum Bank ICB S.A. Основным фактором, влияющим на неудачное слияние Atlanta Poland S.A. и Bakalland S.A., были поиск соответствующего кандидата и его подробная оценка. В случае враждебного поглощения фирмы Cadbury Plc. компанией Kraft Foods Group Inc. фактором, который привел к осуществлению сделки, была эффективность руководства и его непрерывная мотивировка. Стратегичесий альянс же Tesco Polska Sp. z o. o. и Meritum Bank ICB S.A. показал, в свою очередь, что фактором, который предопределял в большой мере успех действия, была комплементарность знаний и умений партнеров.
    Źródło:
    Handel Wewnętrzny; 2014, 2 (349); 3-14
    0438-5403
    Pojawia się w:
    Handel Wewnętrzny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Brexit implications for agri-food trade between Poland and the UK
    Wpływ Brexitu na handel rolno-żywnościowy między Polską a Wielką Brytanią
    Autorzy:
    Zawojska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1790442.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    agri-food sector
    foreign trade
    the EU
    Brexit
    the UK
    Polska
    sektor rolno-spożywczy
    handel zagraniczny
    Unia Europejska
    Wielka Brytania
    Polska
    Opis:
    The article is a contribution to the discussion on the anticipated consequences of the United Kingdom’s withdrawal from the European Union for Poland’s trade relations with this country, with particular emphasis on the likely impacts of a hard or no-deal Brexit on Polish exporters. Its aim is to provide readers with an understanding of how agri-food flows between Poland and the UK (especially Poland’s exports) could be affected once the UK departs the EU. The question is important considering that, in recent years, the UK has been the second biggest importer and a net importer of agricultural and food products from Poland. The study is based on trade data from the UN Comtrade Database and Poland’s Central Statistical Office, and on tariff data from the UK’s Department for International Trade. Taking into account the possible imposition of customs duties announced thus far by the British government on the import of agri-food products from third countries in the event of a no-trade agreement with the EU, the introduction of additional non-tariff barriers, as well as increased transactional (friction) costs and complexity of doing business with foreign partners, a hard Brexit would have serious implications for Poland’s fast growing agri-food exports to the UK. It would even lead to a collapse of some Polish supplies, particularly of meat and dairy commodities, to Great Britain. The loss of two-way preferences in trade now arising from participation in the EU single market will undermine the competitiveness of Polish producers on UK’s market both against British producers and lower cost exporters from outside the EU.
    Artykuł stanowi przyczynek do dyskusji na temat przewidywanych konsekwencji wystąpienia Zjednoczonego Królestwa z Unii Europejskiej w obszarze stosunków handlowych tego państwa z Polską. Jego celem jest ukazanie, jak twardy (tj. bez umowy pomiędzy UE a Wielką Brytanią) Brexit może odbić się na bilateralnej wymianie towarów rolno-żywnościowych (zwłaszcza na ich polskim eksporcie). Problem jest ważny, zważywszy, że w ostatnich latach Wielka Brytania była drugim pod względem wielkości importerem tych produktów z Polski, wykazując przy tym deficyt handlowy. Źródłem danych empirycznych jest m.in. baza Comtrade ONZ, GUS oraz brytyjski Departament Handlu Międzynarodowego. Zakładając wprowadzenie ogłoszonej przez rząd brytyjski taryfy celnej na import produktów rolno-spożywczych z krajów trzecich oraz dodatkowych barier pozataryfowych, a ponadto wzrost kosztów transakcyjnych związanych z wymianą handlową, twardy Brexit przyniesie poważne konsekwencje dla dotychczas szybko rosnącego polskiego eksportu rolno-spożywczego do Wielkiej Brytanii, prowadząc nawet do jego załamania w przypadku niektórych produktów (np. mięsnych i mleczarskich). Utrata swobody przepływu towarów pomiędzy oboma krajami pogorszy konkurencyjność polskich producentów na rynku brytyjskim zarówno wobec producentów brytyjskich, jak i eksporterów spoza UE.
    Źródło:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 4; 589-599
    2657-781X
    2657-7828
    Pojawia się w:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kongres Ekonomistów Polskich. Omówienie tematyki naukowej dotyczącej sektora rolno-żywnościowego i jego otoczenia społeczno-gospodarczego oraz ekologicznego
    The Congress of Polish economists. Discussion to scientific subject concerning agri-food sector and social-economic as well as ecological environment
    Autorzy:
    Gruchelski, M.
    Niemczyk, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/227703.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    Kongres Ekonomistów Polskich
    sektor rolno-żywnościowy
    rozwój społeczno-gospodarczy
    obszar wiejski
    Congress of Polish Economists
    agri-food sector
    socioeconomic development
    rural area
    Opis:
    Kongres Ekonomistów Polskich potwierdził, że nauki ekonomiczne (ekonomia teoretyczna i nauki stosowane) zajmują się wieloma obszarami badawczymi oraz aktualnymi problemami polskiego rozwoju społeczno-gospodarczego, w tym sektora rolno-żywnościowego i wsi. Opierają się na doświadczeniach polskich i zagranicznych w zakresie praktyki gospodarczej, jak i dorobku naukowym, zarówno polskim, jak i zagranicznym. Wielu autorów referatów odrzuca ekonomię neoklasyczną na rzecz ekonomii zrównoważonego rozwoju. Trudno jednakże, przynajmniej na razie, mówić o polskiej szkole, czy polskiej teorii rozwoju społeczno-gospodarczego, mimo pewnych doświadczeń i analiz naukowych dotyczących transformacji ustrojowej w Polsce. Pomimo różnorodności tematyki Kongresu poświęconej sektorowi rolno-żywnościowemu i wsi nie omówiono dostatecznie wszystkich problemów, np. dotyczących polskiego przemysłu rolno-spożywczego, bezpieczeństwa żywności (food safety), zagrożeń dla naturalnego środowiska przyrodniczego, (jakości życia na wsi) związanych z rosnącą koncentracją produkcji i stosowaniem nowych technologii (np. ciężkiego sprzętu na gruntach marginalnych, łąkowych) oraz sfer ubóstwa na wsi. Prezentowane referaty prawie wcale nie pokazywały ujemnych skutków modernizacji rolnictwa, zmian struktury agrarnej (gwałtowny spadek pogłowia zwierząt gospodarskich w gospodarstwach mniejszych obszarowo, zanikanie etosu pracy na wsi) a także, negatywnych skutków dla rynku żywnościowego, rozwoju biogospodarki, (zbyt restrykcyjne przepisy administracyjno-weterynaryjne dotyczące gospodarstw rolnych, zniechęcające do produkcji, zwłaszcza zwierzęcej, wzrost cen żywności). Mimo tych zastrzeżeń, referaty Kongresu, dotyczące sektora rolno-żywnościowego i wsi, należy ocenić pozytywnie, jako przyczynek do dyskusji nad przyszłością sektora.
    The Congress of Polish Economists has proven that economic science (both theoretical economics and applied science) deals with multiple research areas, as well as the most current issues in Polish socio-economic development within the agri-food sector and rural areas. Based on the Polish and international experience in the economic practice and scientific achievements; many authors reject neoclassical economics in favor of sustainable development economics. It is difficult, to talk about the Polish school or Polish theory of socio-economic development, despite some experience and scientific analysis concerning the political transformation in Poland. Despite the variety of papers about the agri -food sector and rural areas – problems such as the Polish agri-food industry, food safety, threats to the natural environment (quality of life in rural areas) eg., use of heavy equipment on marginal land and meadow), and poverty in rural areas are not discussed enough. Presented papers barely mention the negative effects of agricultural modernization, changes in the agrarian structure (eg, sharp decline in the number of livestock on smaller farms and the decline of interest in farming), the negative effects of bio economy development on the food market, overly restrictive veterinary administrative regulations on farms discouraging production, especially livestock, and the increase of food prices. Despite these reservations, the papers of Congress, on the agri-food sector and rural areas, should be viewed positively, as a contribution to the discussion on the future of the sector.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 1; 141-147
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dividend payment policy across food industry companies – the case of European economies
    Polityka wypłaty dywidendy w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego na przykładzie gospodarek europejskich
    Autorzy:
    Mądra-Sawicka, Magdalena
    Ulrichs, Magdalena
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/582322.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    dividend policy
    emerging economies
    developed economies
    panel tobit model
    food sector
    polityka dywidendowa
    gospodarki rozwijające się
    gospodarki rozwinięte
    model panelowy
    sektor spożywczy
    Opis:
    The purpose of the paper is to examine the factors influencing the dividend payout policy. Our analysis is based on unbalanced panel data with 4 582 observations of companies from 35 countries over 20 years, 1999-2018. The study covers the companies that are listed on European stock exchange and also includes countries that are not in the EU. The factors that influence the dividend payment decision were identified. The advantage of a positive relationship between dividend payout is based mostly on the previous dividend payout decision. This shows the need to continue the undertaken dividend policy which reflects investors’ expectations in this sector. Overall, the evidence supports that the productivity of a food sector companies’ impact on the decision of dividend payment is even stronger that the level of profitability and size of a company. The debt level has a negative relationship with the dividend payout ratio. However, its impact was weak, mostly because of the low debt level in the case of food sector companies. Our evidence supports the agency and information asymmetry theory and contributes to international business research across intra-industry dividend policy characteristics.
    Celem artykułu jest określenie czynników wpływających na politykę wypłaty dywidendy. Przeprowadzona analiza została oparta na niezbilansowanych danych panelowych obejmujących 4 582 obserwacji firm z 35 krajów w ciągu 20 lat (1999-2018). Badaniami objęto spółki notowane na europejskich rynkach kapitałowych. W badaniu zidentyfikowano czynniki wpływające na decyzję o wypłacie dywidendy. Determinantą wypłaty dywidendy w bieżącym okresie była głównie decyzja o dalszej kontynuacji jej wypłaty. Odzwierciedla to oczekiwania inwestorów w tym sektorze. Przeprowadzone badania ponadto potwierdziły, iż poziom produktywności badanych przedsiębiorstw sektora spożywczego wpływał na decyzję o wypłacie dywidendy silniej niż poziom rentowności i sama wielkość tych przedsiębiorstw. Wyższy poziom zadłużenia był czynnikiem ograniczającym poziom wypłaty dywidendy, zmienna ta nie miała jednak aż tak znaczącego wpływu. Wynika to z niskiego poziomu zadłużenia przedsiębiorstw sektora spożywczego. Uzyskane wyniki potwierdzają założenia teorii agencji i asymetrii informacji oraz wpisują się w nurt międzynarodowych badań w zakresie rynków kapitałowych dotyczących charakterystyki polityki dywidendowej w ujęciu branżowym.
    Źródło:
    Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; 2020, 64, 4; 146-159
    1899-3192
    Pojawia się w:
    Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Uwarunkowania rozwoju sektora rolno-spożywczego i obszarów wiejskich w ramach Programu BIOSTRATEG
    Determinants of the development of agro-food sector and rural development within the framework of the Biostrateg
    Autorzy:
    Chyłek, Eugeniusz Karol
    Moskała, Piotr
    Radomski, Paweł
    Śliwa, Andrzej
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2056329.pdf
    Data publikacji:
    2016-04-06
    Wydawca:
    Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
    Tematy:
    sektor rolno-spożywczy
    obszary wiejskie
    biostrateg
    biogospodarka
    innowacje
    konkurencyjność
    zrównoważony rozwój
    agri-food sector
    rural area
    bio-economy
    innovation
    competitiveness
    sustainable development
    Opis:
    Celem artykułu jest przedstawienie uwarunkowań i szans rozwoju sektora rolno-spożywczego i obszarów wiejskich w Polsce, wynikających z możliwości realizacji projektów w ramach Programu BIOSTRATEG. Przedstawione zostały kluczowe uwarunkowania realizacji projektów o charakterze innowacyjnym w ramach Programu BIOSTRATEG. Na podstawie analizy Programu BIOSTRATEG, dokumentów zarówno krajowych jak i unijnych oraz stanu organizacyjnego i zasad finansowania badań sformułowane zostały wnioski, których realizacja powinna wpłynąć na efektywną realizację projektów Programu BIOSTRASTEG, a tym samym na poprawę konkurencyjności krajowego sektora rolno-spożywczego i warunków funkcjonowania obszarów wiejskich poprzez wdrożenie rozwiązań innowacyjnych.
    The aim of the article is to provide the conditions and opportunities for the development of the agro-food sector and rural areas in Poland, resulting from the possible implementation of projects within the framework of the BIOSTRATEG. Are the key determinants of innovative projects within the framework of the BIOSTRATEG. On the basis of the analysis of BIOSTRATEG, both national and EU documents and organizational status and rules for research funding applications have been formulated conclusion, which should affect the effective implementation of the projects of BIOSTRASTEG, and thus to improve the competitiveness of the domestic agri-food sector and rural operating conditions through the implementation of innovative solutions.
    Źródło:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2016, 83, 1; 5-21
    1232-3578
    2719-8901
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Global vs. Local: A Quantitative Study of Factors Influencing Italian Consumers’ Preference in the Purchase of Food Products
    Marki globalne a marki lokalne – ilościowe badanie czynników wpływających na preferencje włoskich konsumentów w zakresie zakupu produktów spożywczych
    Autorzy:
    Aiudi, Alice
    Curina, Ilaria
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/16530392.pdf
    Data publikacji:
    2023-01-10
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania
    Tematy:
    local vs. global brand
    food sector
    Italian consumers
    preference
    cluster analysis
    marka lokalna a marka globalna
    sektor spożywczy
    włoscy konsumenci
    preferencje
    analiza skupień
    Opis:
    Purpose: The study intends to expand the current literature on Italian consumers’ brand preferences between local vs. global alternatives in the specific Italian food sector. Design/methodology/approach: This study draws on concepts largely investigated like cultural identity theory, consumer ethnocentrism, and product category involvement to examine the mechanisms that drive Italian consumers to prefer alternative local or global brands in the food sector. A non-hierarchical cluster analysis represents the core part of the quantitative research that involved 412 participants. Findings: By confirming the validity of existing studies, the present paper contributes to the food consumption literature by testing a conceptual model that integrates previous research concepts, thus deepening the analysis of the factors affecting Italian consumers’ food brand preferences. The cluster analysis allowed for dividing Italian consumers into two distinguished groups with characteristics coherent inside the same group. Research limitations/implications: This study emphasizes the key relevance of the investigated variables in the implementation of positioning and communication strategies aimed at meeting the needs of specific markets in which firms operate, and it highlights the importance of analyzing those variables together. The sample composed of Italian consumers did not allow the generalizability of the results. Furthermore, this study focuses on the narrow category of chocolate bar products. Therefore, this does not permit the results to be generalized to other food products. Originality/value: The novel research is based on signaling theory that contributes to the local and global branding domains from the Italian perspective. This work is also the first to analyze the food sector and the importance that Italians attribute to their food products and traditions through a cluster analysis approach.
    Cel: celem badania jest poszerzenie aktualnej literatury na temat preferencji włoskich konsumentów w zakresie marek lokalnych i globalnych we włoskim sektorze spożywczym. Metodologia: badanie oparto na szeroko przeanalizowanych koncepcjach, takich jak teoria tożsamości kulturowej, etnocentryzm konsumencki i zaangażowanie w kategorię produktową, aby zbadać mechanizmy skłaniające włoskich konsumentów do preferowania lokalnych lub globalnych marek w sektorze spożywczym. Zasadniczą część badania ilościowego, w którym udział wzięło 412 uczestników, stanowi niehierarchiczna analiza skupień. Wyniki: w artykule potwierdzono wartość dotychczasowych badań. Stanowi on wkład w literaturę dotyczącą konsumpcji żywności, polegający na przetestowaniu modelu koncepcyjnego, w którym połączono wcześniejsze koncepcje badawcze, pogłębiając w ten sposób analizę czynników wpływających na preferencje włoskich konsumentów w zakresie marek produktów spożywczych. Analiza skupień pozwoliła na podzielenie włoskich konsumentów na dwie wyodrębnione grupy o cechach spójnych wewnątrz tej samej grupy. Ograniczenia/implikacje badawcze: w opracowaniu zwrócono uwagę na kluczowe znaczenie badanych zmiennych w realizacji strategii pozycjonowania i komunikacji ukierunkowanych na zaspokojenie potrzeb konkretnych rynków, na których działają przedsiębiorstwa, oraz podkreślono istotność łącznej analizy tych zmiennych. Próba złożona z włoskich konsumentów nie pozwoliła na uogólnienie wyników. Ponadto badanie koncentruje się na wąskiej kategorii batonów czekoladowych. Nie jest zatem możliwe uogólnienie wyników na inne produkty spożywcze. Oryginalność/wartość: jest to badanie nowatorskie oparte na teorii sygnalizacji. Przyczynia się ono do rozwoju lokalnych i globalnych marek z perspektywy włoskiej. W opracowaniu również po raz pierwszy przeanalizowano sektor spożywczy i wagę, którą Włosi przywiązują do swoich produktów spożywczych i tradycji, z zastosowaniem podejścia opartego na analizie skupień.
    Źródło:
    Problemy Zarządzania; 2022, 20, 4(98); 4-27
    1644-9584
    Pojawia się w:
    Problemy Zarządzania
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena stabilności sytuacji finansowej przedsiębiorstw sektora przemysłu spożywczego na podstawie TMAI
    Evaluation of the stability of financial condition of the food industry sector companies on the basis of TMAI
    Autorzy:
    Włodarczyk, Aneta
    Szajt, Marek
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/452830.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Katedra Ekonometrii i Statystyki
    Tematy:
    TMAI
    spółki sektora spożywczego
    współczynnik korelacji Spearmana
    food industry sector companies
    Spearman rank correlation coefficient
    Opis:
    W niniejszym artykule na podstawie oszacowanych wartości Taksonomicznej Miary Atrakcyjności Inwestycji sporządzono rankingi spółek z sektora przemysłu spożywczego notowanych na GPW w Warszawie w latach 2009-2011. Przy konstrukcji wskaźnika syntetycznego uwzględniono następujące grupy zmiennych opisujących kondycję ekonomiczno-finansową spółek: wskaźniki płynności, wskaźniki rentowności, wskaźniki zadłużenia, wskaźniki sprawności zarządzania oraz wskaźniki rynkowe. Następnie przeanalizowano stabilność pozycji zajmowanych w rankingach przez badane spółki w latach 2009-2011.
    In this paper, the rankings of the food industry sector companies listed on the Warsaw Stock Exchange were made on the basis of Taxonomic Attractiveness Measure of Investment. The following groups of variables were included in this study: liquidity ratios, profitability ratios, debt ratios, activity ratios, market-based ratios. Then analyzed whether the positions in the rankings of investigated companies remained stable over the period 2009-2011.
    Źródło:
    Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych; 2012, 13, 1; 234-244
    2082-792X
    Pojawia się w:
    Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The potential effects of the liberalization of world agricultural trade for the agri-food sector in MERCOSUR
    Skutki potencjalnej liberalizacji swiatowego handlu rolnego dla sektora rolno-żywnościowego MERCOSUR
    Autorzy:
    Kita, K.
    Pawlak, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/863473.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    potential effect
    liberalization
    world trade
    agricultural trade
    agro-food trade
    MERCOSUR zob.Common Market of South
    agro-food sector
    Common Market of South
    foreign trade
    export
    import
    agro-food product
    Opis:
    Some possible scenarios of development of trade, production, demand and prices in the agri-food sector of the Common Market of the South (MERCOSUR) are presented in the paper. A mathematical model of general equilibrium Global Trade Analysis Project (GTAP) was used to make trade forecasts. The results of the analysis showed that the escalation of global agri-food trade liberalization may lead to a growth in the export and import of animal products and sugar and, consequently, may result in an increase in prices and a drop in demand for these goods.
    Przedstawiono możliwe scenariusze rozwoju wymiany handlowej, produkcji, popytu i cen w sektorze rolno-spożywczym Wspólnego Rynku Południa (MERCOSUR). W badaniach wykorzystano matematyczny model równowagi ogólnej Global Trade Analysis Project (GTAP). Wyniki analizy wskazują, że nasilenie tendencji liberalizacyjnych w światowym handlu rolnym może spowodować w państwach zrzeszonych w MERCOSUR wzrost wartości eksportu i importu produktów pochodzenia zwierzęcego oraz cukru, a w konsekwencji wzrost cen i spadek popytu na te towary.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2013, 15, 4
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Bariery wprowadzenia do praktyki w sektorze rolno-spożywczym nowoczesnych technik i technologii
    Barriers of the introduction to the practice of modern techniques and technologies in agri-food sector
    Autorzy:
    Trziszka, Tadeusz
    Nowak, Czesław
    Chyłek, Eugeniusz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2232299.pdf
    Data publikacji:
    2010-03-23
    Wydawca:
    Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
    Tematy:
    nauka
    oświata
    doradztwo
    innowacje
    platforma technologiczna
    klaster
    sektor rolno-spożywczy
    agrobiznes
    science
    education
    advisory service
    innovations
    technological platform
    cluster
    agri-food sector
    agribusiness
    Opis:
    Po odejściu od gospodarki centralnie planowanej, która z perspektywy sektora rolno-spożywczego w Polsce była raczej gospodarką ustawicznych niedoborów, nastąpiło przesunięcie priorytetów od „więcej, lepiej, taniej” do wymagań gospodarki rynkowej. Gwałtownie wzrosło wówczas znaczenie jakości produkcji, marketingu. Te działania spowodowały zwiększone zapotrzebowanie w sektorze rolno-spożywczym na nowe technologie przy zastosowaniu nowoczesnych technik wytwarzania, co pozwalało na uzyskanie produktu zgodnego z oczekiwaniami rynku i bezpiecznego dla konsumenta. Jednak nie wszystkie ogniwa triady „nauka – oświata – doradztwo” wspierające sektor rolno-spożywczy, w jednakowym stopniu dostosowały się do współczesnych reguł konkurencji. W artykule przedstawiono występujące w Polsce bariery wprowadzenia do praktyki w sektorze rolno-spożywczym nowoczesnych technik i technologii. Przedstawiono również propozycje usuwania barier w systemie wdrażania innowacji, których wyeliminowanie powinno przyczynić się do efektywnego rozwoju rolnictwa, rynków rolnych, przetwórstwa i dostosować sektor rolno-spożywczy do oczekiwań rynku i konsumentów.
    After withdrawal from the centrally planned economy which from perspective of agrifood sector in Poland was rather an economy of constant shortages, followed transfer of priorities from „more, better, cheap” to requirements of market economy. Violently increased then the meaning of quality of production and marketing. These activities caused enlarging application in agri-food sector on new technologies at use of modern techniques of production, what allowed obtainment of consistent product with expectations of market and safe for consumer. However not all links of the triad „the science - the education - the advisory” supporting the agri-food sector, in the similar degree adjusted to present rules of competition. In presented article barriers in introduction to practice to agri-food sector of modern techniques and technologies occurring in Poland. It was also presented proposals of elimination of barriers in the system of innovation initiation whose elimination should contribute to effective development of agriculture, agrimarkets, processing and adapt the agri-food sector to expectations market and consumers.
    Źródło:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2009, 59, 4; 33-54
    1232-3578
    2719-8901
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zrównoważony unijny rozwój społeczno-gospodarczy z uwzględnieniem polskiego sektora rolno-żywnościowego i wsi : ocena trafności działań
    The EU sustainable social-economic development including the polish agro-food sector and country side, evaluation of aptness of actions
    Autorzy:
    Gruchelski, M.
    Niemczyk, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228705.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    rozwój społeczno-gospodarczy
    Unia Europejska
    wieś
    Polska
    sektor rolno-żywnościowy
    Strategia Lizbońska
    social-economic development
    European Union
    country
    Polska
    agro-food sector
    Lisbon Strategy
    Opis:
    Strategia na rzecz zrównoważonego rozwoju UE jest bardzo ważnym przedsięwzięciem, zapoczątkowującym kompleksowe i wieloaspektowe podejście do rozwoju gospodarczego, zgodnego z oczekiwaniami społecznymi i potrzebami ekologicznymi. W celu realizacji założonych efektów, w tym realizacji celów Strategii Lizbońskiej, kolejne edycje strategii muszą być udoskonalane w celu zwiększenia efektywności i skuteczności działań w zakresie ich realizacji. Przede wszystkim muszą być dostosowane do potrzeb różnych państw członkowskich i regionów, pozbawiane aspektów apriorycznych, nierealnych, nie mogą być zbiurokratyzowane i nadmiernie rygorystyczne dla podmiotów gospodarczych, w tym rolników.
    The EU Sustainable Development Strategy is involved in important undertakings which is beginning in complex and multifarious approach towards economic development which fit the social and economic needs. Regarding the necessity of implementing the assumed tasks including the realization of the Lisbon Strategy for Growth & Jobs, the new editions of this strategy must be improved in order to increase efficiency and effectiveness of the strategy implementation. These new editions should be adopted the to different needs of various countries and regions. It is necessary to eliminate excessive bureaucracy and high requirements and economic units including farmers.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 1; 125-132
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The development of downside accounting beta as a measure of risk
    Autorzy:
    Rutkowska-Ziarko, Anna
    Pyke, Christopher
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/943132.pdf
    Data publikacji:
    2017-12-30
    Wydawca:
    Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
    Tematy:
    downside accounting betas
    downside risk
    lower partial moments
    semi‑variance
    capital asset pricing
    food company sector
    Opis:
    This paper develops a new method for measuring market risk called downside accounting beta (DAB). To test the validity of DAB the method is applied to the financial data for 14 food companies listed on the Warsaw Stock Exchange during a 6-year period. DAB calculates how changes in the profitability of the whole sector affects the profitability of a given company. The paper concludes that when calculating DAB using Return on Assets (ROA) and Return on Equity (ROE) there is a positive correlation with market betas. The practical implication of this research is that investors, owners and managers can use DAB to calculate the systematic risk of companies not listed on stock markets and consequently to identify the levels of risk associated with companies within the sector.
    Źródło:
    Economics and Business Review; 2017, 3(17), 4; 55-65
    2392-1641
    Pojawia się w:
    Economics and Business Review
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Determinants of Implementation of the Circular Economy in the Food Processing Sector on the Example of the Dairy Industry
    Uwarunkowania implementacji gospodarki o obiegu zamkniętym w sektorze przetwórstwa spożywczego na przykładzie branży mleczarskiej
    Autorzy:
    Gralak, Arkadiusz
    Grochowska, Renata
    Szczepaniak, Iwona
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2130344.pdf
    Data publikacji:
    2022-09-29
    Wydawca:
    Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    gospodarka o obiegu zamkniętym
    sektor przetwórstwa spożywczego
    przemysł mleczarski
    circular economy
    food processing sector
    dairy industry
    Opis:
    Celem opracowania jest przedstawienie uwarunkowań potencjalnego zastosowania modelu gospodarki o obiegu zamkniętym (GOZ) w sektorze przetwórstwa spożywczego na przykładzie branży mleczarskiej. W pierwszej części artykułu dokonano analizy różnych czynników stymulujących oraz ograniczających transformację mleczarstwa w kierunku GOZ. W drugiej zaprezentowano zaś przykłady rozwiązań odpowiadających idei gospodarki o obiegu zamkniętym, które zostały wdrożone lub są planowane do wdrożenia w przedsiębiorstwach mleczarskich. Praca ma charakter przeglądowy. Wykorzystano w niej strategiczne dokumenty unijne i krajowe oraz literaturę przedmiotu na temat gospodarki o obiegu zamkniętym w systemach rolno-spożywczych, ponadto doniesienia z prasy branżowej przedstawiające konkretne przykłady implementacji rozwiązań z zakresu GOZ w mleczarniach. Z przeprowadzonej analizy wynika, że w branży mleczarskiej istnieją duże możliwości wdrażania modelu gospodarki cyrkularnej, ale jest to proces złożony, przebiegający w warunkach oddziaływania czynników stymulujących i ograniczających. Proces ten wymaga zmian systemowych na różnych poziomach funkcjonowania gospodarki, zaangażowania znaczących środków finansowych, a przede wszystkim inwestycji dostosowawczych w zakresie innowacyjnych technologii, systemów energetycznych i gospodarki wodnościekowej. Wśród udanych działań sprzyjających transformacji w kierunku GOZ zrealizowanych w przedsiębiorstwach mleczarskich można w szczególności wymienić rozwiązania polegające na: redukcji ilości produkowanych odpadów oraz ponownym ich wykorzystaniu, bezpośrednim wykorzystywaniu produktów ubocznych, korzystaniu z odnawialnych źródeł energii (w systemach ogrzewania i chłodzenia), ograniczeniu zużycia oraz ponownemu wykorzystaniu wody, stosowaniu ekologicznych opakowań, wykorzystaniu ekologicznych środków transportu. Konkludując, należy stwierdzić, że podejmowane przez sektor przetwórstwa spożywczego, w tym branżę mleczarską, działania zmierzające do transformacji w kierunku gospodarki o obiegu zamkniętym to konieczność, zwłaszcza w kontekście wyzwań związanych z Europejskim Zielonym Ładem i strategią „Od pola do stołu”.
    The aim of the study is to present the determinants of the potential application of the circular economy model in the food processing sector on the example the dairy industry. The first part of the article analyzes various factors that stimulate and limit the transformation of the dairy industry towards the circular economy. The second part presents the examples of solutions corresponding to the idea of a circular economy that have been implemented or are planned to be implemented in dairy enterprises. This paper is an overview. It uses strategic EU and national documents, literature on the circular economy in agri- -food systems, as well as reports from the trade press presenting specific examples of the implementation of circular economy solutions in dairies. The analysis shows that in the dairy industry there are great opportunities to implement the circular economy model, but it is a complex process under the influence of stimulating and limiting factors. It requires systemic changes at various levels of the economy, significant financial resources, and above all, adaptation investments in the field of innovative technologies, energy systems, and water and wastewater management. Successful activities supporting the transformation towards the circular economy implemented in dairy enterprises include in particular solutions consisting in: reducing the amount of waste produced and reusing it, direct use of by-products, using renewable energy sources (in heating and cooling systems), reducing consumption of water and reusing it, using eco-friendly packaging and sustainable transportation. In conclusion, it should be stated that the actions taken by the food processing sector, including the dairy industry, aimed at transformation towards the circular economy are necessary, especially in the context of the challenges related to the European Green Deal and the Farm to Fork Strategy.
    Źródło:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2022, 372, 3; 64-84
    0044-1600
    2392-3458
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Production of agricultural biogas from waste – an element of socially responsible actions in the food sector
    Autorzy:
    Iwaszczuk, Natalia
    Szyba, Marta
    Iwaszczuk, Aleksander
    Yakubiv, Valentyna
    Stefanyk, Vasyl
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/106055.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia
    Tematy:
    renewable energy
    organic waste
    agri-food sector
    agricultural biogas
    biogas plants
    SWOT analysis
    energia odnawialna
    odpady organiczne
    sektor rolno-spożywczy
    biogaz rolniczy
    biogazownie
    analiza SWOT
    Opis:
    The agricultural and food sector accounts for substantial volumes of organic waste (such as livestock excreta, meat offals) considered as onerous on the environment. The above decomposes formulating methane, carbon dioxide and hydrogen sulphide in anaerobic conditions. Methane produced in digester chambers of a biomass plant (called biogas) may be applied for the production of electricity and heat, powering of vehicles as well as injections into gas networks. Biogas is one of the renewable sources of energy. In the light of the EU's sustainable development and climate neutrality policies, increasing the share of renewable sources in overall energy consumption is a priority for the Member States. For this reason, the article examines one of the renewable energy sectors in Poland, which is agricultural biogas production. The main attention was focused on agricultural biogas plants. Most often used substrates for biogas production, the dependence of biogas plant location on the population living in particular regions (voivodships) and the development of agriculture in their territories were analysed. The main purpose of the article was to indicate the reasons for the failure of the agricultural biogas plant construction program in Poland. Literature and document analysis were performed, interviews with waste producers as well as owners of agricultural biogas plants were carried out, and SWOT analysis was prepared.
    Źródło:
    Acta Innovations; 2019, 33; 52-62
    2300-5599
    Pojawia się w:
    Acta Innovations
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Energy efficiency improvement options for the EU food industry
    Możliwości zwiększenia efektywności energetycznej w europejskim sektorze produkcji żywności
    Autorzy:
    Kamiński, J.
    Leduc, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/282584.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN
    Tematy:
    efektywność energetyczna
    sektor produkcji żywności, napojów i tytoniu
    energy efficiency
    food, drink, tobacco sector
    Opis:
    This paper presents the most important energy efficiency improvement options that could be applied in the food, drink and tobacco industry in the short and medium term. First of all the energy consumption trends in the key EU Member States producing food, drink and tobacco is analysed, based on the Eurostat data for the period 1990-2006. Then the discussion of possible energy efficiency improvement options is presented. The most important systems and processes where significant energy efficiency improvements can be achieved were identified. Based on publicly available sources (reports, papers, surveys), an analysis of key improvement measures was carried out and the average energy saving potentials were estimated.
    Sektor produkcji żywności, napojów oraz tytoniu jest największym sektorem produkcyjnym w Unii Europejskiej, osiągającym przychody na poziomie 913 miliardów EUR (2007 r.). Jedną z podstawowych cech charakterystycznych dla tego sektora jest duża różnorodność produktów finalnych. Sektor ten składa się bowiem z szeregu podsektorów, w których stosowane są specyficzne procesy technologiczne. Cztery podstawowe podsektory, tzn. produkcji mięsa, nabiału, napojów oraz szeroko rozumiany podsektor "różne produkty spożywcze" generują łącznie 77% przychodów całego sektora. Ponadto, około 70% przychodów sektora spożywczego powstaje w pięciu państwach europejskich (Francja, Niemcy, Włochy, Wielka Brytania, Hiszpania). Specyficzność oraz różna wielkość produkcji podsektorów produkcji żywności skutkuje dużym zróżnicowaniem zużycia energii pierwotnej i finalnej w poszczególnych państwach członkowskich Unii Europejskiej. Dlatego też praktycznie każda analiza zużycia energii w sektorze wytwarzania żywności, napojów i tytoniu - rozpatrywanym w ujęciu całościowym - jest zadaniem bardzo złożonym. Tym bardziej, że do tej pory potencjał redukcji zużycia energii w tym sektorze nie był uznawany za priorytetowy (jak dotąd badania w zakresie zmniejszenia energochłonności produkcji skupiały się na takich sektorach jak energetyka czy produkcja aluminium, żelaza i stali, cementu itp.) Ponadto, ze względu na stosunkowo niskie ceny energii przez wiele lat nie analizowano w tym kontekście funkcjonowania sektora produkcji żywności, skupiając się na zarządzaniu efektywnym zużyciem wody i zagospodarowaniem odpadów poprodukcyjnych. Wraz ze wzrostem cen energii, zarówno pierwotnej jak i finalnej, coraz większą uwagę poświęca się możliwościom zwiększenia efektywności energetycznej. Punktem wyjścia do dalszych badań była analiza trendów zużycia nośników energii w kluczowych państwach produkujących artykuły spożywcze (bazując na danych Eurostat z lat 1990–2006). W 27 państwach UE zużycie energii finalnej było ustabilizowane na poziomie około 30Mtoe rocznie. Choć sektor produkcji żywności jest obecny we wszystkich państwach członkowskich UE, prawie 75% energii zużywane jest przez siedem państw (Francję, Niemcy, Wielką Brytanię, Włochy, Hiszpanię, Holandię i Polskę), z których Francja i Niemcy są odpowiedzialne za 14,9% i 14% całkowitego europejskiego zużycia. Analiza zużycia poszczególnych paliw wskazuje, że po początkowym istotnym wzrooecie konsumpcji gazu ziemnego z 8,6 do 15 Mtoe w okresie 1990 2003 nastąpił stopniowy spadek zużycia tego paliwa. Było to spowodowane nagłym wzrostem cen gazu, które praktycznie podwoiły się w okresie 1996–2006 r. Podobny wzrost cen obserwowany był w odniesieniu do produktów naftowych, co również spowodowało zintensyfikowanie procesu odejoecia od tego paliwa zapoczątkowanego we wczesnych latach dziewięćdziesiątych ubiegłego wieku. Ze względu na stosunkową stabilność cen energii elektrycznej paliwo to systematycznie zwiększało swój udział w strukturze paliw używanych w sektorze żywnościowym. Następnie przeanalizowano możliwe opcje zwiększające efektywność energetyczną w odniesieniu do zdefiniowanych obszarów/procesów. Kluczowe środki, które mogą być zastosowane w krótkim lub średnim okresie odnoszą się do pięciu obszarów/procesów, w których możliwe jest osiągnięcie istotnej redukcji zużycia energii. W szczególnooeci są to: 1) systemy parowe, 2) systemy silnikowe i pompowe, 3) systemy skompresowanego powietrza, 4) chłodzenie i mrożenie, 5) ogrzewanie oraz ooewietlenie w budynkach. Bazując na dostępnych źródłach (raporty, artykuły, badania) przeprowadzono analizę możliwych opcji i oszacowano oerednie wartooeci dla każdego systemu/procesu. Ponadto, w odniesieniudo najważniejszych z nich podano okres zwrotu z zainwestowanego kapitału. Wwyniku przeprowadzonej analizy możliwości zwiększenia efektywności energetycznej stwierdzono, że sektor produkcji żywności, napojów i tytoniu ma istotny potencjał ograniczenia zużycia energii. Oszacowane wielkości oszczędności energetycznych w odniesieniu do poszczególnych systemów/procesów przedstawiają się następująco: 1} systemy parowe - 15%, 2) systemy silnikowe i pompowe - 20%, 3) systemy skompresowanego powietrza - 25%, 4) chłodzenie i mrożenie - 20%, 5] ogrzewanie oraz oświetlenie w budynkach - 15%. Wyniki analizy przedstawionej w niniejszym artykule mogą być zastosowane w szerszych badaniach w zakresie całkowitego potencjału zwiększenia efektywności energetycznej w Unii Europejskiej. Oszacowanie możliwej do osiągnięcia redukcji zużycia energii wymagałoby dogłębnej analizy zastosowania środków przedstawionych w tym artykule w odniesieniu do każdego z państw członkowskich z osobna.
    Źródło:
    Polityka Energetyczna; 2010, 13, 1; 87-97
    1429-6675
    Pojawia się w:
    Polityka Energetyczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wprowadzanie nowoczesnych technologii i technik w sektorze rolno-spożywczym jako kwestie zarządzania
    The introduction of modern technologies and techniques in agri-food sector as the management matters
    Autorzy:
    Piasecka, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2232306.pdf
    Data publikacji:
    2010-02-18
    Wydawca:
    Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
    Tematy:
    globalizacja
    przedsiębiorstwo
    sektor rolno-spożywczy
    innowacje
    zarządzanie
    bariery rozwoju
    rozwój techniki i technologii
    globalization
    enterprise agri-food sector
    development of technique and technology
    innovations
    management
    barriers of development
    Opis:
    W artykule przedstawiono analizę uwarunkowań wprowadzania rozwiązań innowacyjnych w sektorze rolno-spożywczym w warunkach coraz bardziej złożonej rzeczywistości ekonomicznej i społecznej. Przedsiębiorstwa wchodząc na rynek przystępują do konkurencji globalnej. Jest zatem zasadne, aby wybierały sobie strategie ułatwiające im penetrację rynków międzynarodowych i odnalezienie się wobec nasilających się procesów globalizacji. Polski sektor rolno-spożywczy wkraczając w nową epokę rozwoju znalazł się z jednej strony pod wpływem ogólnoświatowych tendencji rozwojowych, kształtowanych przez najsilniejsze gospodarki wszystkich kontynentów, z drugiej w zakresie działania prawa wspólnotowego na Jednolitym Rynku Europejskim. Dla przedsiębiorstw oznacza to zwiększającą się konkurencję, konieczność wkładania coraz większego wysiłku w pozyskanie klienta. Realizacja tych działań wymusza pokonywanie występujących barier, wprowadzanie nowych technik i technologii do przedsiębiorstw.
    In the article introduced analysis of conditions of initiation of innovative solutions in agri-food sector more and more complicated economic and social reality conditions. Enterprises enter the market contest global competition. Is so legitimate, so that choose to themselves strategies making easy them penetration of international markets and recovery themselves in the face of growing more intense globalization processes. Polish the agri-food sector entering into the new era of development was found on one hand under of worldwide development tendencies, shaped by most strong economies of all continents, from second within the range operation of Single European Marked. For enterprises it means growing larger competition, necessity to put more and more greater effort into gaining over the customer. Realization of these activities force for conquering of occurring barriers, initiation of new techniques and technologies to enterprises.
    Źródło:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2009, 58, 3; 36-47
    1232-3578
    2719-8901
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    ECONOMIC, ETHICAL AND LEGAL ASPECTS OF DIGITALIZATION IN THE AGRI-FOOD SECTOR
    EKONOMICZNE I ETYCZNO-PRAWNE ASPEKTY CYFRYZACJI W SEKTORZE ROLNO-SPOŻYWCZYM
    Autorzy:
    Kosior, Katarzyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2130603.pdf
    Data publikacji:
    2020-06-23
    Wydawca:
    Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    cyfryzacja
    technologie cyfrowe
    innowacje cyfrowe
    sektor rolno-spożywczy oparty na danych
    etyka rewolucji cyfrowej
    digitalization
    digital technologies
    digital innovation
    data-driven agri-food sector
    the ethics of digital revolution
    Opis:
    The article aims to contribute to the discussion and research on economic, ethical and legal aspects of digital transformation in the agri-food sector. The previous technological revolution (the so-called Green Revolution) significantly raised the efficiency indices and productivity in agriculture. At the same  time, however, it led to many negative environmental consequences. It also deepened income inequalities in the sector. According to some researchers, the current digital revolution, in fact based on intensive use of knowledge, may reverse the adverse consequences of the previous revolution. On the other hand, there is growing evidence that digital technologies lead to new social divides and to greater inequalities in the world. Many digital products and services are developed with the use of data to which ownership rights remain unclear. At the same time, the ongoing digitalization processes seem to significantly increase the risk of privacy violations. The article discusses the benefits, problems  and possible risks associated with the digitalization processes in the agri-food sector. Particular attention is devoted to the ethical aspects of collecting, processing, sharing and using digital data from smart farming systems. It is argued that the potential of the digital revolution in the agri-food sector is not fully realized. The influencing factors are i.a. the lack of laws and regulatory frameworks  for the governance of digital data gathered in the agriculture and food sector, the structure of the market of digital products and services favoring large and very large farms, low level of trust between actors in the data value chain and insufficient cooperation between the private and the public sector with regard to  using and sharing digital data. Therefore, a broad discussion engaging various stakeholders on the vision of digital transformation in the agri-food sector is necessary. The foundations for the development of the agri-food sector based on data exchange and digital innovation should take into account common values and ethical principles, as well as the need to build mutual trust between the actors in the data value chain.
    Celem artykułu jest wkład do dyskusji i badań poświęconych ekonomicznym  i etyczno-prawnym aspektom cyfrowej transformacji w sektorze rolno-spożywczym. Poprzednia rewolucja technologiczna (tzw. Zielona Rewolucja) istotnie  podniosła wskaźniki wydajności i produktywność w rolnictwie. Równocześnie  jednak doprowadziła do wielu negatywnych konsekwencji środowiskowych. Pogłębiła również nierówności dochodowe w sektorze. Zdaniem niektórych badaczy obecna rewolucja cyfrowa, w istocie oparta na intensywnym wykorzystaniu  wiedzy, może odwrócić niekorzystne zjawiska wywołane poprzednią rewolucją.  Jednakże nie brak też dowodów wskazujących, że technologie cyfrowe prowadzą do nowych podziałów społecznych i większej skali nierówności na świecie.  Wiele produktów i usług cyfrowych powstaje w oparciu o wykorzystanie danych,  do których prawa własności pozostają niejasne. Równocześnie postępujące procesy cyfryzacji wydają się istotnie zwiększać ryzyko naruszeń prawa do prywatności. W artykule omówione są korzyści, problemy i możliwe ryzyka związane  z procesami cyfryzacji w sektorze rolno-spożywczym. Szczególna uwaga poświęcona jest aspektom etycznym gromadzenia, przetwarzania, udostępniania i wykorzystywania danych cyfrowych z systemów rolnictwa inteligentnego (smart  farming). Stawiana jest teza, że potencjał rewolucji cyfrowej w sektorze rolno  spożywczym nie jest w pełni wykorzystywany. Wpływa na to wiele czynników –  m.in. brak regulacji prawnych dotyczących zarządzania danymi cyfrowymi gromadzonymi w sektorze rolno-spożywczym, struktura rynku produktów i usług  cyfrowych faworyzująca duże i bardzo duże gospodarstwa rolne, niski poziom  zaufania między uczestnikami łańcucha wartości danych oraz niedostateczna  współpraca sektora prywatnego i sektora publicznego w zakresie wykorzystania  i udostępniania danych cyfrowych. Konieczna jest zatem szeroka i angażująca  różne środowiska dyskusja na temat wizji cyfrowej transformacji w sektorze rolno-spożywczym. Fundamenty dla rozwoju sektora rolno-spożywczego opartego  na wymianie danych i innowacjach cyfrowych powinny uwzględniać wspólne  wartości i zasady etyczne oraz potrzebę budowania wzajemnego zaufania między uczestnikami łańcucha wartości danych.
    Źródło:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2020, 363, 2; 53-72
    0044-1600
    2392-3458
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of macro-economic growth, CAP reforms and biofuel policy on the Polish agri-food sector in 2007–2020
    Autorzy:
    Tabeau, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/573034.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    macroeconomic growth
    biofuel policy
    Polska
    agro-food product
    Biofuel Directive
    agricultural trade
    liberalization
    CGE modelling
    CAP reform
    agro-food sector
    Global Trade Analysis Project model
    GTAP model zob.Global Trade Analysis Project model
    GTAP database
    agriculture
    agricultural market
    Opis:
    This paper presents the possible development scenario of the Polish agricultural sector till 2020. It also assesses the impact of macroeconomic growth, CAP reforms and worldwide policies towards the agriculture on this development. The scenario is build using an extended version of the Global Trade Analysis Project model GTAP which is a computable general equilibrium model of the world economy. The analysis shows that the growth of Polish agri-food sector observed after accession to the European Union will be prolonged in the future and will lead to an increase of agrifood sector incomes. However, it is expected that the positive trade balance in agri-food products will decrease significantly in consequence of the world trade liberalization and the EU policy stimulating biofuels production.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2009, 06(21)
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Klaster jako możliwa droga rozwoju podmiotów branży rolno-spożywczej na przykładzie Wielkopolski
    Cluster as a possible way of development for agriculture and food industry sector on example of Wielkopolska region
    Autorzy:
    Żok, Krzysztof
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2074414.pdf
    Data publikacji:
    2014-07-10
    Wydawca:
    Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
    Tematy:
    klastry
    klastering
    współpraca w branży rolno-spożywczej
    województwo wielkopolskie
    cluster
    clustering
    co-operation within the agriculture and food industry sector
    Wielkopolska region
    Opis:
    Opracowanie jest próbą omówienia idei klasteringu oraz działalności klastrów. W Polsce, w ostatnich latach nastąpił dynamiczny przyrost ich liczby. Główną rolą klastrów jest rozwój jego członków poprzez współpracę i konkurencję, transfer wiedzy oraz internacjonalizacja uczestników i wdrażanie rozwiązań innowacyjnych. Umacnianie pozycji rynkowej jest możliwe poprzez organizowanie się w silne podmioty o międzynarodowym zasięgu, a osiągnąć to można między innymi poprzez przynależność do klastra. W artykule omówiona została także sytuacja klastrów działających w branży rolno-spożywczej, ze szczególnym uwzględnieniem dwóch wiodących podmiotów z województwa wielkopolskiego. Klaster Spożywczy Leszczyńskie Smaki oraz Klaster Spożywczy Południowej Wielkopolski stanowią przykład jak można rozwijać się, budować silną markę, właśnie dzięki działalności w klastrze.
    This elaboration is an attempt to discuss the idea of clustering and cluster activities. There has been a rapid increase of the number of clusters in Poland, in recent years. The main role of clusters is development of their members through co-operation and competition, knowledge transfer, internationalization of participants and implementation of innovative solutions. Strengthening the market position is possible by organizing in form of strong entities with an international reach, which is possible, inter alia, through belonging to the cluster. The article also describes the situation of clusters in the agri-food sector, with particular emphasis on the two leading actors of the Wielkopolska region. Food Cluster „LeszczyńskieSmaki” („Leszno Flavors”) and „Food Cluster of SouthernWielkopolska” are good examples of how to develop, build strong brand, thanks to the activities within the cluster.
    Źródło:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2014, 76, 2; 5-16
    1232-3578
    2719-8901
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wiedza a innowacyjność gospodarki
    The knowledge and innovativeness of the economy
    Autorzy:
    Poczta, Walenty
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2232301.pdf
    Data publikacji:
    2010-03-23
    Wydawca:
    Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
    Tematy:
    innowacyjność w sferze agrobiznesu
    upowszechnianie wyników badań w rolnictwie
    działalność badawczo-rozwojowa w sektorze rolno-spożywczym
    innovativeness in the sphere agribusiness
    dissemination of research results in agriculture
    research and development activities in agri-food sector
    Opis:
    Procesy innowacyjne w gospodarce, jej rozwój i konkurencyjność są determinowane przez wsparcie ze strony nauki. Rozwój wiedzy i nowe jej zastosowania w gospodarce nie mogą się odbywać – na oczekiwanym poziomie - bez niezbędnego zabezpieczenia finansowego. Duża ilość rozdrobnionych i słabych ekonomicznie podmiotów gospodarczych, w tym również w rolnictwie, nie jest w stanie finansować czy współfinansować badań naukowych, których wyniki mogą przyspieszyć procesy dostosowawcze i polepszyć pozycję konkurencyjną na rynku europejskim czy światowym. Obowiązki finansowania badań, organizowania infrastruktury instytucjonalnej i funkcjonalnej kreującej innowacyjność przejął budżet państwa. Przeznaczane z budżetu państwa środki na ten cel są jednak zbyt małe i w rezultacie procesy innowacyjne przebiegają zbyt wolno. W procesie dyfuzji innowacji w rolnictwie dużą role odgrywa doradztwo rolnicze. Organizacja i powiązania funkcjonalne instytucji w sferze rolnictwa (nauka, edukacja, doradztwo, producenci) sprzyjają przepływowi informacji od nauki do producentów. Przepływ informacji o potrzebach producentów (praktyki rolniczej) do nauki jest utrudniony ze względu na dużą ilość podmiotów gospodarczych i brak ich zorganizowania. W efekcie badania naukowe nie zawsze odpowiadają aktualnym potrzebom producentów.
    Innovative processes in the economy, her development and competitiveness are determined by support from the science. The development and new application of knowledge in the economy cannot take place – on awaited level - indispensable financial security Large quantity comminute and economically weak economic subjects, in this also in agriculture, is not in a position to finance whether co-financing of scientific research whose results can accelerate adjustment processes and improve market position on Euromarket whether to world. Duties of financing of research, organizations of infrastructure institutional and functional creating innovativeness took over the state budget. Intended from the state budget funds on this aim are however too small and finally innovative processes take place too slowly. In diffusion process of innovation in agriculture large parts plays the agricultural advisory. The organization and functional connections of institutions in the sphere of agriculture (science, education, advisory service, producers) favors to the information flow from the science to producers. The information flow about needs of producers (the agricultural practice) to science is difficult for large quantity economic subjects and lack of their organization. As a result scientific research not always answers to up to date needs of producers.
    Źródło:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2009, 59, 4; 5-18
    1232-3578
    2719-8901
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Intensity of internationalization of food industry sectors and their economic and financial results
    Intensywność internacjonalizacji sektorów przemysłu spożywczego a ich wyniki ekonomiczno-finansowe
    Autorzy:
    Domagała, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1789762.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    food industry sector
    economic result
    financial result
    statistical data
    fish processing
    milk processing
    meat processing
    fruit processing
    vegetable processing
    beverage production
    internacjonalizacja
    wyniki ekonomiczno-finansowe
    sektor
    przemysł
    spożywczy
    Polska
    Opis:
    The aim of the article is to determine the relationship between the level of internationalization of food industry sectors and their economic and financial results. Unpublished CSO data for the years 2000-2017 were used. The data concerned the processing of fish, milk, meat, fruit and vegetables, beverage production, bakery and flour products, oils and fats, grain mill products, starches and starch products, ready-made feed and animal feed. To conduct the analysis, the internationalization intensity index calculated for individual food sectors was used. The analyzed sectors of the food industry were divided into 3 groups according to the intensity of internationalization. The most internationalized sectors were fish processing and the production of tobacco products, and the least internationalized sectors were milk and meat processing. In the next step, selected groups were compared in terms of economic and financial indicators. In order to confirm the statistical significance of the diagnosed differences, the Kruskal-Wallis rank sum test was used. The research confirmed that the increase in the internationalization of the food industry sectors mainly affects indicators related to the labor factor, technical progress and asset productivity.
    Celem artykułu jest określenie zależności między poziomem internacjonalizacji sektorów przemysłu spożywczego a ich wynikami ekonomiczno-finansowymi. Wykorzystano niepublikowane dane GUS za lata 2000-2017, dotyczące przetwórstwa mleka, mięsa, owoców i warzyw, ryb oraz produkcji wyrobów tytoniowych, wyrobów piekarskich i mącznych, produktów przemiału zbóż, skrobi i wyrobów skrobiowych, olejów i tłuszczów, napojów, gotowych pasz i karmy dla zwierząt. Do przeprowadzenia analizy wykorzystano wskaźnik intensywności internacjonalizacji wyliczony dla poszczególnych sektorów spożywczych. Badane sektory przemysłu spożywczego podzielono na 3 grupy według intensywności umiędzynarodowienia. Najbardziej umiędzynarodowionym sektorem okazały się sektory przetwórstwa ryb oraz produkcji wyrobów tytoniowych, a najmniej umiędzynarodowionymi –przetwórstwo mleka i mięsa. Następnie porównano wyodrębnione grupy pod względem wskaźników ekonomiczno-finansowych. W celu potwierdzenia istotności statystycznej zdiagnozowanych różnic wykorzystano test sumy rang Kruskala-Wallisa. Badania potwierdziły, że wzrost internacjonalizacji sektorów przemysłu spożywczego wpływa głównie na wskaźniki związane z czynnikiem pracy, postępem technicznym oraz produktywnością majątku.
    Źródło:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2021, 23, 2; 41-50
    2657-781X
    2657-7828
    Pojawia się w:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Managing Resource-Saving Development of Agri-Food Enterprises in the Context of Food Security and Sustainability: Strategic Aspects
    Autorzy:
    Markina, Iryna
    Somych, Nikolai
    Shkilniak, Mykhailo
    Chykurkova, Alla
    Lopushynska, Olena
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1934180.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Akademia Leona Koźmińskiego w Warszawie
    Tematy:
    agricultural sector
    climate policy
    food security
    management
    market conditions
    Opis:
    Purpose: The study’s purpose was to examine the management of agri-food enterprises’ resource-saving development to minimize potential imperfections in managing material and human resources and improve data quality. Materials and methods: A combined analysis was used to display the potential relationships between the agri-food sector achievements and basic indicators of natural resources’ sustainability and resilience to risks. The analysis covered Ukraine, Romania, and Poland. The analysis allowed for developing a general management scheme, including a management transformation comparative description in the economic growth context. Results: The study revealed that Ukraine is clearly not on the path to progress in manufacturing enterprises and agriculture, as most of its indicators do not meet global nutrition goals. At the same time, Ukraine remains an export-oriented country. Its agri-food enterprises’ activities focus on external markets, corresponding to the priorities of the country’s agricultural policy and sustainable development goals of the United Nations organization. Conclusion: The obtained results provide knowledge about and understanding of processes that occur in the agri-food enterprises’ organizational structure in countries with different development levels. The awareness of these processes is crucial for effective enterprise management in the resource conservation context.
    Źródło:
    Central European Management Journal; 2021, 29(3); 114-135
    2658-0845
    2658-2430
    Pojawia się w:
    Central European Management Journal
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The EU 2018 Draft Directive on UTPs in B2b Food Supply Chains and the Polish 2016 Act on Combating the Unfair Use of Superior Bargaining Power in the Trade in Agricultural and Food Products
    Autorzy:
    Piszcz, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/530328.pdf
    Data publikacji:
    2018-08-30
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania
    Tematy:
    superior bargaining power
    unfair use of superior bargaining power
    trade in agricultural and food products
    agricultural and food sector
    public enforcement
    private enforcement
    enforcement authority
    national competition authority
    unfair trading practices
    UTPs
    business-to-business relationships
    food supply chain
    B2b food supply chain
    small and medium-sized entrepreneurs
    small and medium-sized enterprises
    SMEs
    suppliers
    producers
    producer organisations
    associations of producer organisations
    non-SMEs
    buyers
    ‘one-sided’ protection
    Opis:
    The Polish Act on Counteracting the Unfair Use of Superior Bargaining Power in the Trade in Agricultural and Food Products was adopted on 15 December 2016 and entered into force on 12 July 2017. The new legal framework resembles, in some places, the legal rules contained in the 2007 Act on Competition and Consumer Protection, elsewhere resembles the 1993 Act on Combating Unfair Competition. Therefore, the article reviews the new Polish provisions taking into account the previous system including the prohibition of the abuse of a dominant position and the prohibition of unfair competition. This publication is intended to point out the peculiarities that characterize the new provisions. Readers will find here an assessment of recent Polish developments and suggestions for further development of the Polish legal framework in the EU context. In particular, the review critically analyses some solutions of the 2018 EU draft Directive on unfair trading practices in business-to-business relationships in the food supply chain and shows what amendments to the Polish legal framework will be needed, if the Directive is adopted in the current version.
    La loi polonaise sur la lutte contre l’utilisation déloyale du pouvoir de négociation supérieure dans le commerce des produits agricoles et alimentaires a été adoptée le 15 décembre 2016 et est entrée en vigueur le 12 juillet 2017. Le nouveau cadre juridique ressemble, à certains endroits, aux règles juridiques contenues dans la loi de 2007 sur la concurrence et la protection des consommateurs, qui ressemble d’ailleurs à la loi de 1993 sur la lutte contre la concurrence déloyale. Par conséquent, l’article examine les nouvelles dispositions polonaises en tenant compte du système précédent, notamment l’interdiction de l’abus de position dominante et l’interdiction de la concurrence déloyale. Cette publication est censée mettre en évidence les particularités qui caractérisent les nouvelles dispositions. Les lecteurs trouveront ici une évaluation des développements récents en Pologne et des suggestions pour le développement du cadre juridique polonais dans le contexte de l’UE. En particulier l’article analyse de manière critique certaines solutions du projet de directive de l’UE de 2018 sur les pratiques commerciales déloyales dans les relations interentreprises au sein de la chaîne d’approvisionnement alimentaire et indique quelles modifications dans le cadre juridique polonais seront nécessaires si la directive soit adoptée dans la version actuelle.
    Źródło:
    Yearbook of Antitrust and Regulatory Studies; 2018, 11(17); 143-167
    1689-9024
    2545-0115
    Pojawia się w:
    Yearbook of Antitrust and Regulatory Studies
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Znaczenie biomasy w energetyce i gospodarce żywnościowej
    The importance of biomass in energy sector and food industry
    Autorzy:
    Wójcicki, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/239804.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
    Tematy:
    energetyka
    żywność
    rolnictwo
    OZE
    biomasa
    energetic sector
    food
    agriculture
    RES
    biomass
    Opis:
    W pracy przedstawiono wyniki studiów nad dalszym wykorzystywaniem biomasy i innych odnawialnych źródeł energii (OZE) w zaspokajaniu potrzeb energetycznych i żywnościowych w Polsce. Stwierdzono, że należy maksymalizować wykorzystanie wszystkich rodzajów OZE, szczególnie tych które są bardziej opłacalne, nie zanieczyszczają środowiska i są społecznie akceptowane. Przyrost wykorzystania OZE powinien wyprzedzać nieunikniony przyrost potrzeb energetycznych w rozwoju gospodarczym i społecznym Polski. Uznano, że przyszła rola biomasy jest przeceniana w bilansie energetycznym OZE. Biomasa rolnicza jest za droga i niezbędna w dalszym rozwoju produkcji surowców żywnościowych dla kraju i na eksport. Zaspokajanie biomasą przyszłych potrzeb żywnościowych powinno mieć pierwszeństwo przed potrzebami energetycznymi. Ten nośnik energii łatwo zastąpić węglem, gazem czy energią nuklearną. Trzeba rozwijać interdyscyplinarne badania podstawowe i rozwojowe racjonalizujące stosowanie OZE i zwiększające efektywność nośników i odbiorników energii.
    Study results were presented of further using of biomass and other renewable energy sources (RES) in meeting of energetic and food industry needs in Poland. It was stated, that all kinds of RES should be used, in particular these, which are more profitable, do not pollute the environment and are socially acceptable. Increase in RES usage should exceed inevitable growth of energetic needs in industrial and social development of Poland. It was concluded, that future role of biomass is overestimated in energetic balance of RES. Agricultural biomass is too expensive and necessary for further develop-ment of raw food materials production and for country and export. The meeting of future food needs by biomass should be foremost before energetic needs. This kind of energy carrier could be easily replaced by coal, gas or nuclear energy. Interdisciplinary basic and developing research should be ex-plicated, which rationalize the RES usage and increase the effectiveness of energy carriers and receivers.
    Źródło:
    Problemy Inżynierii Rolniczej; 2015, R. 23, nr 1, 1; 5-15
    1231-0093
    Pojawia się w:
    Problemy Inżynierii Rolniczej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Selected aspects of innovativeness of the food industry against a background of other low technology industries in Poland
    Wybrane aspekty innowacyjności przemysłu spożywczego na tle pozostałych branż niskiej techniki
    Autorzy:
    Juchniewicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1790400.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    innovativeness
    food industry
    low technology sector
    innowacyjność
    przemysł spożywczy
    sektor niskiej techniki
    Opis:
    In this article, the chosen aspects of innovativeness of food industry against other branches of low technology were discussed. The analysis of innovative potential was made with the use of the following indicators: the share of innovative active enterprises incurring expenses on innovative activity and cooperating in this range and the expenditure level attributable to the enterprise incurring expenses. The innovative position was evaluated based on share indicators of: innovative enterprises (product and process innovations), introducing marketing and organization innovations as well as those sold in 2017 and new or significantly improved products introduced to the market between 2015 and 2017. It was stated that the most innovative branches, both among the subjects of the food industry and other branches of low technology were producers of tobacco and beverages. A significantly lower level of innovativeness was characterized among producers of groceries. They took 7th place among 11 branches of the low technology sector. This tendency is stable over time, as within previous years similar results of this research problem analysis were noted.
    W artykule omówiono wybrane aspekty innowacyjności przemysłu spożywczego na tle pozostałych branż niskiej techniki. Do analizy potencjału innowacyjnego przyjęto następujące wskaźniki: udział przedsiębiorstw aktywnych innowacyjnie, ponoszących nakłady na działalność innowacyjną i podejmujących współpracę w tym zakresie oraz poziom nakładów przypadających na przedsiębiorstwo, które ponosi te nakłady. Pozycję innowacyjną określono na podstawie wskaźników udziału: przedsiębiorstw innowacyjnych (innowacje produktowe i procesowe), wprowadzających innowacje marketingowe i organizacyjne oraz tych, które sprzedały w 2017 roku nowe lub istotnie ulepszone produkty wprowadzone na rynek w latach 2015-2017. Stwierdzono, że najbardziej innowacyjnymi branżami, zarówno wśród podmiotów przemysłu spożywczego, jak i pozostałych branż niskiej techniki, byli producenci tytoniu i napojów. Zdecydowanie niższy poziom innowacyjności charakteryzował producentów artykułów spożywczych. Zajmowali oni 7. lokatę wśród jedenastu branż sektora niskiej techniki. Tendencja ta jest trwała w czasie, gdyż w latach poprzednich uzyskiwano podobne wyniki w analizach tego problemu badawczego.
    Źródło:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 4; 152-162
    2657-781X
    2657-7828
    Pojawia się w:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Bezpieczeństwo żywnościowe w procesie globalizacji sektora rolnego
    Food security in the globalization process of the agricultural sector
    Autorzy:
    Kraciuk, Jakub
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/452007.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Gospodarki Euroregionalnej im. Alcide De Gasperi w Józefowie
    Tematy:
    food security
    economic globalization
    the agricultural sector
    bezpieczeństwo żywnościowe
    globalizacja ekonomiczna
    sektor rolny
    Opis:
    This paper presents the state of world food security and the impact on the security of the processes of agribusiness sector globalization. It was stated that the processes of globalization occurring in agriculture and the food economy have various multidirectional impact on the global food security. On the one hand they contribute to the growth of global production which can result in greater access to food. On the other hand, these processes can cause deterioration of food security, mainly due to the move away from sustainable to large-farming, industrialized agriculture, in which large agricultural corporations take over more value-added links and leads to oligopolization of global agribusiness space. This causes a loss of profits by the current owners and the deterioration of their affordability. Lowest affordable price of food and thus the worst food security is located in sub-Saharan Africa.
    W artykule przedstawiono stan światowego bezpieczeństwa żywnościowego oraz wpływ na to bezpieczeństwo procesów globalizacji sektora agrobiznesu. Stwierdzono, że procesy globalizacji zachodzące w rolnictwie i gospodarce żywnościowej mają wieloraki i wielokierunkowy wpływ na stan globalnego bezpieczeństwa żywnościowego. Z jednej strony przyczyniają się do wzrostu globalnej produkcji, czego efektem może być lepszy dostęp do żywności. Z drugiej zaś strony procesy te mogą powodować pogorszenie bezpieczeństwa żywnościowego, przede wszystkim na skutek od- chodzenia od rolnictwa zrównoważonego na rzecz rolnictwa wielkopowierzchniowego, uprzemysłowionego, w którym duże koncerny rolne przejmują kolejne ogniwa wartości dodanej i oligopolizują globalną przestrzeń agrobiznesu. Powoduje to utratę zysków przez dotychczasowych właścicieli i pogorszenie ich osiągalności cenowej. Najniższą osiągalnością cenową żywności, a co za tym idzie – najgorszym bezpieczeństwem żywnościowym charakteryzują się kraje Afryki Subsaharyjskiej.
    Źródło:
    Journal of Modern Science; 2016, 28, 1; 251-262
    1734-2031
    Pojawia się w:
    Journal of Modern Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Corporate social responsibility in the agri-food sector: the case of GMOs
    Autorzy:
    Heyder, M.
    Theuvsen, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/573312.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    agro-food industry
    genetically modified organism
    Europe
    agribusiness firm
    corporate social responsibility
    agriculture
    food production
    firm activity
    agribusiness sector
    Opis:
    Genetically modified organisms (GMOs) are handled differently in different countries. Whereas global acreage of GMOs jumped to 134 million hectares in 2009 [Cultivation... 2010], in many European countries opposition to GMOs is still strong, and their acreage is very small. This situation poses a difficult situation for many companies and their corporate social responsibility [CSR] strategies. Against this background, we conducted an online survey of 170 agribusiness firms in order to shed some light on how companies handle the conflict between, on the one hand, the growing use of GMOs worldwide and, on the other, the rejection of GMOs by European consumers. The empirical results show that many agribusiness firms perceive the use of GMOs as a highly relevant management issue that shapes their CSR strategies. All in all, agribusiness firms apply a wide spectrum of CSR activities; furthermore, CSR is considered a top management responsibility. GMOs are of aboveaverage relevance in firms that have been criticized for their attitudes towards and use of GMOs. The empirical results have interesting implications for the management of CSR and legitimacy in the agribusiness sector.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2010, 10(25), 3
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Instrumenty prawne służące ochronie konkurencji w sektorze rolnym z perspektywy prawa Unii Europejskiej (zarys problematyki)
    Legal instruments of protection competiton in the agricultural sector in UE law (outline of the issues)
    Autorzy:
    Popardowski, Paweł
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2123315.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet w Białymstoku. Wydawnictwo Temida 2
    Tematy:
    Agricultural markets
    rules of competition in agricultural sector
    unfair trading practices in the food supply chain
    Opis:
    The article aims to analyse legal issues related to the protection of compettion in agriculture within the context of EU legislation. The conducted research was aimed at identifying motives justifying the sectoral approach adopted by the EU legislator to tackle the issue of protecting competition in agriculture, identifying adopted preferences and ways of determining the relationship between the objectives of the Common Agricultural Policy (CAP) and the competition policy within the scope of their impact on EU agriculture, as well as clarifying the content of rules of competition in agriculture derived from Art. 42 TFEU and secondary legislation established on its basis. Also the article aims to presentation new aspectes in the field of protection competition in agriculture wich express European Commission’s proposal for a divective on unfair trading practices in business-to-business relationships in the food supply chain.
    Źródło:
    Studia Iuridica Agraria; 2018, 16; 149-168
    1642-0438
    Pojawia się w:
    Studia Iuridica Agraria
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Some problems of the state regulation in the agricultural sector
    Autorzy:
    Karpik, V.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/572045.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    state regulation
    agricultural sector
    agriculture
    Belorussia
    market mechanism
    economic situation
    support
    food safety
    national market
    market economy
    Opis:
    Some problems of the governmental regulations in the agricultural sector are discussed. Basing on experience of the developed countries some directions of increasing the efficiency of coordination of the market mechanism in the agro-industrial complex and state support of this complex a suggested.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2006, 14
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Un apunte de Derecho privado sobre las cooperativas en el entorno agroalimentario
    Cooperatives in the agri-food environment from a private law perspective
    Una nota di diritto privato sulle cooperative nell’ambiente agroalimentare
    Autorzy:
    Marín Cáceres, Laura
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2040673.pdf
    Data publikacji:
    2021-12-30
    Wydawca:
    Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
    Tematy:
    cooperative
    ambiente agroalimentare
    settore agricolo
    cooperatives
    agri-food environment
    agricultural sector
    spółdzielnie
    środowisko rolno-spożywcze
    sektor rolniczy
    Opis:
    Podmioty tworzone przez osoby, które łączą się, aby osiągnąć wspólny cel dzięki podejmowanym razem działaniom, są korzystną formą prowadzenia działalności w sektorze rolnym. Chodzi o spółdzielnie, które zapewniają korzyści każdemu drobnemu rolnikowi lub hodowcy. Ustrój prawny spółdzielni w Hiszpanii został uregulowany ustawą 27/1999 z 16 lipca 1999 r., choć istnieje też wiele niezależnych rozporządzeń przyjętych dla tego sektora. Przedstawione w artykule rozważania, dzięki przeprowadzonej analizie aspektów, takich jak przestrzeganie zasad przewodnich, struktura i funkcjonowanie tych podmiotów, podkreślają praktyczne znaczenie spółdzielni w sektorze rolniczym w Hiszpanii.
    Le entità composte da persone che si uniscono per raggiungere un obiettivo comune realizzando attività congiunte sono una forma favorevole di business nel settore agricolo. Ci riferiamo alle società cooperative e ai vantaggi che portano dal punto di vista del singolo piccolo agricoltore o allevatore. La legge spagnola che stabilisce il regime giuridico generale delle cooperative è la legge 27/1999 del 16 luglio 1999. Tuttavia, ci sono anche vari regolamenti autonomi approvati in questo settore. Lo studio qui presentato evidenzia la rilevanza pratica delle cooperative nel settore agricolo in Spagna, analizzando aspetti fondamentali che si presentano nella pratica, come il rispetto dei principi guida, la struttura e il funzionamento di questa entità.
    Organisations made up of individuals who join together to achieve a common goal by taking joint action are a preferred form of activity in the agricultural sector and refers to cooperative societies and the advantages they provide from the point of view of the individual small grower or breeder. The general legal regime of cooperatives was established in Spain by Act 27/1999 of 16 July 1999, but there are also a number of autonomous regulations that also govern this sector. The considerations presented in the article, thanks to the analysis of important practical aspects such as the observance of the guiding principles, as well as the structure and operation of cooperatives, show their practical importance in the agricultural sector in Spain.
    Podmioty tworzone przez osoby, które łączą się, aby osiągnąć wspólny cel dzięki podejmowanym razem działaniom, są korzystną formą prowadzenia działalności w sektorze rolnym. Chodzi o spółdzielnie, które zapewniają korzyści każdemu drobnemu rolnikowi lub hodowcy. Ustrój prawny spółdzielni w Hiszpanii został uregulowany ustawą 27/1999 z 16 lipca 1999 r., choć istnieje też wiele niezależnych rozporządzeń przyjetych dla tego sektora. Przedstawione w artykule rozważania, dzięki przeprowadzonej analizie aspektów, takich jak przestrzeganie zasad przewodnich, struktura i funkcjonowanie tych podmiotów, podkreślają praktyczne znaczenie spółdzielni w sektorze rolniczym w Hiszpanii.
    Źródło:
    Przegląd Prawa Rolnego; 2021, 2(29); 293-311
    1897-7626
    2719-7026
    Pojawia się w:
    Przegląd Prawa Rolnego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Hypotheses for re-launch of the pig farming sector of Piedmont: medium heavy swine as raw material for feeding the speck supply chain
    Autorzy:
    Peira, G.
    Aceto, P.
    Bonadonna, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/573801.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    hypothesis
    pig
    animal farming sector
    Piedmont
    animal breeding
    raw material
    animal feeding
    speck
    supply chain
    Italy
    salami
    food production
    Opis:
    As a part of the strategies identified during the Estates General of livestock farming, the Region of Piedmont has financed a project in order to verify the level of appreciation of medium heavy swine in the swine sector. The Region has involved the Department of Commodity Science of Turin University and APS Piemonte (pig farmers association) in carrying out a specified study [Aceto et al. 2011; Peira et al. 2011]. The results of the study intended to investigate the speck supply chain are set forth below.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2011, 11(26), 3
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    IT systems adoption and its impact on the food and agricultural sector
    Zastosowanie technologii informatycznych i ich wpływ na sektor rolno-żywnościowy
    Autorzy:
    Wozniakowski, T.
    Jalowiecki, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/37878.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    information technology
    IT system zob.information technology
    adoption
    food industry
    agricultural sector
    e-business
    innovation
    communication technology
    SOA zob.Service Oriented Architecture
    Service Oriented Architecture
    food production
    Opis:
    The paper contains an overview of Information and Communications Technology (ICT) implemented in food and agricultural enterprises. The description of the sector summarizes some unique features compared to numbers describing food production aspects in Europe. For better understanding of the whole phenomenon the paper describes an innovative processes and technology progress in general and in the sector as well. Important aspects and potential problematic areas such as factors that infl uence ICT deployment are shown and analyzed. Main focus is directed on the technologies of e-business and its impact on organizational aspect of the sector. Also the role of ICT in the innovation process and product has been reviewed and certain areas of improved activities compared and summarized. Very forward-looking technology in the agri-food sector is SOA. With a common data exchange standards, it is possible to transfer information between different units.
    Artykuł zawiera przegląd technologii informacyjnych i komunikacyjnych (ICT) realizowanych w sektorze przetwórstwa żywności i przedsiębiorstw rolnych. Opis sektora zawiera podsumowanie kilku unikalnych cech oraz liczb opisujących aspekty produkcji żywności w Europie. Dla lepszego zrozumienia całego zjawiska ICT w tym sektorze artykuł opisuje procesy innowacyjne i postęp w technologii ogólnie, jak również w sektorze. Ważne aspekty i potencjalne obszary problemowe, takie jak czynniki, które wpływają na wdrożenia ICT są przeanalizowane i przedstawione w syntetyczny sposób. Główny nacisk skierowany jest na technologie e-biznesu i jej wpływ na organizacyjny aspekt sektora. Również rola ICT w innowacji procesowej oraz produktowej zostały przeanalizowane a pewne obszary poprawy działalności porównane i podsumowane. Bardzo przyszłościową technologią w sektorze rolno-spożywczym jest SOA. Wspólne standardy wymiany danych umożliwiają przesyłanie informacji pomiędzy różnymi jednostkami.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2013, 12, 1
    1644-0757
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Intranetowy, bazodanowy system wspomagający zarządzanie spedycją na przykładzie przedsiębiorstwa z branży rolno-spożywczej
    An intranet-based database system supporting freight management for a food and farming business
    Autorzy:
    Koszela, K.
    Otrząsek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/336397.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    branża rolno-spożywcza
    przedsiębiorstwo
    sektor usług
    transport
    logistyka
    koszty
    konkurencyjność
    zarządzanie
    baza danych
    farm and food industry
    enterprise
    service sector
    logistics
    costs
    economic competition
    management
    database
    Opis:
    W obecnej sytuacji rynkowej, w sektorze usług przy wysokiej konkurencyjności pomiędzy firmami, zachodzi konieczna potrzeba identyfikacji, kontroli i umiejętnego zarządzania kosztami. Jednym z takich obszarów, gdzie koszty transportu stanowią znaczący udział jest transport żywności. Ponieważ każdy produkt zanim trafi na sklepową półkę musi przebyć długi łańcuch dystrybucyjno-logistyczny w czasie. Na każdym jego etapie muszą być zapewnione ściśle określone warunki. To właśnie mnogość przepisów sanitarno-transportowych i zapewnienie odpowiednich warunków jakościowych sprawia, że sprawne zarządzanie transportem decyduje o przewadze konkurencyjnej danego przedsiębiorstwa w branży. Dlatego też, optymalizacja kosztów transportu w tym obszarze działalności może przyczynić się do zwiększenia sukcesu ekonomicznego danego przedsięwzięcia.
    Considering the high level of competitiveness of the current market situation in the service sector, it is important to identify, control and manage costs. Transport costs represent a considerable part of food costs. Before you see a product on store shelves, you have to take into account that the logistics and distribution processes take a great deal of time and the right quality conditions must be satisfied, since there are many sanitary and transport rules involved. Efficient transport management increases the competitiveness of a business, and therefore, optimization of transport costs in this area may allow a business to achieve greater economic success.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 1; 83-86
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Specification and improvement of the technical and functional quality of food transport services
    Specyfikowanie i doskonalenie jakości technicznej oraz funkcjonalnej usług transportowych żywności
    Autorzy:
    Bojanowska, M.
    Baranowska, N.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/134548.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
    Tematy:
    perishable goods
    cold chain
    food logistics
    monitoring of cargo condition
    customer in TSL sector
    towary szybko psujące się
    łańcuch chłodniczy
    logistyka żywności
    monitorowanie stanu ładunku
    klient sektora TSL
    Opis:
    The aim of the article is to study the approach to specification and improvement processes of services quality, represented by companies specializing in food transport, and to compare the results withrecipients’ expectations. Two groups were included in the empirical study based on questionnaires prepared by the authors: road transport services providers and buyers. The results show that thepro-quality actions in the analyzed segment of TSL sector should focus on timeliness as well as on quality attributes related to cargo itself, such as: guarantee of no accidental damage or loss to goods, full quantitative and qualitative compatibility, possibility of cargo tracking by clients and extended scope of commodity condition monitoring. The above aspect shave greater importance at evaluating of operators by the customers surveyed than application of technologies dedicated to selected food groups (e.g. modified/controlled atmosphere), or availability and comprehensiveness of the services offered
    Celem artykułu jest zbadanie podejścia do specyfikowania i doskonalenia jakości usług reprezentowanego przez przedsiębiorstwa specjalizujące się w transporcie żywności oraz porównanie wyników do oczekiwań odbiorców. Empirycznym badaniem opartym na przygotowanym przez autorów kwestionariuszu ankietowym objęto dwie grupy: usługodawców oraz usługobiorców transportu drogowego. Wyniki wskazują, iż działania projakościowe w analizowanym segmencie sektora TSL powinny koncentrować się na terminowości dostaw, jak również na atrybutach jakości związanych z samym ładunkiem, takich jak: gwarancja uniknięcia przypadkowych uszkodzeń lub utraty towaru, pełna zgodność ilościowa i jakościowa, możliwość śledzenia ładunków przez klientów oraz monitorowanie stanu towarów w szerszym zakresie. Powyższe aspekty mają większe znaczenie przy ocenie operatorów przez klientów niż zastosowanie technologii dedykowanych wybranym grupom żywności (np. modyfikowana/kontrolowana atmosfera) czy też dostępność oraz kompleksowość oferowanych usług.
    Źródło:
    Problemy Transportu i Logistyki; 2018, 43, 3; 9-19
    1644-275X
    2353-3005
    Pojawia się w:
    Problemy Transportu i Logistyki
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Дослідження інвестиційних властивостей цінних паперів біржового фонду технологічних компаній
    Study of the Investment Properties of Securities of the Exchange-Traded Fund of Technological Companies
    Autorzy:
    Grynko, Tetiana V.
    Dzhusov, Olexiy A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/21375414.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Dnieprowski Uniwersytet Narodowy im. Ołesia Honczara
    Tematy:
    інвестиції
    акції
    міжнародний фондовий ринок
    біржовий фонд
    індекси фондового ринку
    Agriculture
    Indicators of Foreign Economic Security
    Export of Agricultural Sector Products
    Global Food Security
    Black Sea Grain Initiative
    Opis:
    Мета роботи: Дослідження спрямоване на вивчення властивостей інвестиційних інструментів, які дозволяли б досягти оптимального співвідношення ризик/прибутковість, забезпечуючи прийнятний рівень приросту капіталу під час здійснення інвестування на міжнародних фондових ринках. Зокрема дослідження інвестиційної привабливості акцій біржового фонду компаній, що працюють у сфері технологій. Дизайн / Метод / Підхід дослідження: При написанні роботи використовувалися методи: емпіричний – для здійснення експериментальних перевірок виявлених закономірностей; графічний – для наочного уявлення результатів досліджень; систематизації та узагальнення – для узагальнення наукових концепцій, розробок та пропозицій; статистичний – для реалізації кількісного підходу до вивчення даних. Як базу для проведення досліджень було обрано фондовий ринок США. Дослідження проводилися шляхом статистичної обробки даних про значення ринкових цін акцій низки біржових фондів, що обертаються на фондовому ринку США за період із січня 2017 по серпень 2023 рр. Результати дослідження: Встановлено, що цінні папери біржового фонду технологічних компаній Select Sector SPDR Fund – Technology (SPY) мають досить високий інвестиційний потенціал і, відповідно, є вельми привабливим інвестиційним інструментом. За часів сприятливих періодів на фондовому ринку США акції цього фонду зростають у ціні ув 2,3 – 3,1 разів швидше, ніж акції фондів, орієнтованих на такі загальноринкові індекси, як Standard & Poor's – 500 та Dow Jones Industrial Average. При цьому за часів корекцій фондового ринку цінні папери фонду технологічних компаній просідають у 1,4 – 1,7 разів глибше, ніж цінні папери фондів, орієнтованих на загальноринкові індекси. У зв'язку з цією властивістю, у періоди, коли на ринку очікується зростання, при формуванні інвестиційного портфеля доцільно віддавати перевагу цінним паперам біржового фонду технологічних компаній Select Sector SPDR Fund – Technology та позбавлятися цінних паперів цього фонду напередодні очікуваної корекції фондового ринку. Теоретична цінність дослідження: Визначення інвестиційного інструменту, що має оптимальне співвідношення параметрів ризик/прибутковість та формулювання і опис його характерних властивостей. Практична цінність дослідження: Практичне застосування результатів досліджень дозволить підвищити рівень приросту капіталу при інвестуванні на міжнародних фондових ринках. Оригінальність / Цінність дослідження: Дане дослідження розширює знання в сфері інвестування в цінні папери біржових фондів в цілому та зокрема в акції фонду технологічних компаній Select Sector SPDR Fund – Technology. Запропонована концептуальна модель інвестування в цінні папери цього фонду залежно від поточної фази міжнародного фондового ринку. Результати дослідження будуть цікавими для міжнародних інвесторів та фахівців, які працюють у сфері інвестування на міжнародних фондових ринках. Обмеження дослідження / Майбутні дослідження: Результати роботи, наведені в цій статті, створюють основу для проведення аналогічних досліджень щодо інвестиційних властивостей цінних паперів біржових фондів компаній, що працюють в інших секторах економіки. Крім того, досить проблемним пунктом є визначення поточної та майбутньої фаз стану міжнародного фондового ринку, оскільки від цього залежить вибір тактики інвестування. Тому майбутні дослідження можуть бути присвячені також і цій проблемі.
    Purpose: The study analyzes the properties of investment instruments that would allow achieving an optimal risk/return ratio, ensuring an acceptable level of capital growth when investing in international stock markets. In particular, a study of the investment attractiveness of exchange-traded fund shares of companies operating in the field of technology. Design/Method/Approach: The following methods were used when writing the paper: empirical – to carry out experimental checks of the revealed regularities; graphic - for a visual presentation of research results; systematization and generalization - for generalization of scientific concepts, developments and proposals; statistical - to implement a quantitative approach to studying data. The US stock market was chosen as the base for research. The research was carried out by statistical processing of data on the value of the market prices of shares of a number of exchange-traded funds circulating on the US stock market for the period from January 2017 to August 2023. Findings: It was established that the securities of exchange-traded fund of technology companies “Select Sector SPDR Fund – Technology” (SPY) have a fairly high investment potential and, accordingly, is a very attractive investment tool. During favorable periods in the US stock market, the shares of this fund grow in price 2,3-3,1 times faster than the shares of funds focused on such general market indices as the Standard & Poor's - 500 and the Dow Jones Industrial Average. At the same time, during the corrections on the stock market, the securities of the fund of technological companies sink 1,4-1,7 times deeper than the securities of funds focused on general market indices. In connection with this property, in periods when the market is expected to grow, when forming an investment portfolio, it is advisable to give preference to the securities of the exchange fund of technology companies “Select Sector SPDR Fund – Technology” and to get rid of the securities of this fund on the eve of the expected correction of the stock market. Theoretical Implications: Determination of an investment instrument that has an optimal ratio of risk/profitability parameters and the formulation and description of its characteristic properties. Practical Implications: The practical application of research results will allow to increase the level of capital gains when investing in international stock markets. Originality/Value: This study expands knowledge in the field of investing in securities of exchange funds in general and in particular, in the shares of the exchange-traded fund of technology companies “Select Sector SPDR Fund – Technology”. A conceptual model of investing in the securities of this fund is proposed depending on the current phase of the international stock market. The results of the research will be of interest to international investors and specialists working in the field of investing in international stock markets. Research Limitations/Future Research: The results of the work presented in this article create a basis for conducting similar research on the investment properties of securities of exchange-traded funds of companies operating in other sectors of economics. In addition, determining the current and future phases of international stock market is a rather problematic point, since the choice of investment tactics depends on it. Therefore, future research can be devoted to this problem as well.
    Źródło:
    European Journal of Management Issues; 2023, 31, 3; 153-159
    2519-8564
    Pojawia się w:
    European Journal of Management Issues
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Agricultural Development Management in the Context of Ukraines Foreign Economic Security
    Управління розвитком сільського господарства в контексті зовнішньоекономічної безпеки України
    Autorzy:
    Ivanov, Roman V.
    Hurtovyi, Yurii V.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/21375412.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Dnieprowski Uniwersytet Narodowy im. Ołesia Honczara
    Tematy:
    Agriculture
    Indicators of Foreign Economic Security
    Export of Agricultural Sector Products
    Global Food Security
    Black Sea Grain Initiative
    сільське господарство
    індикатори зовнішньоекономічної безпеки
    експорт продукції аграрного сектору
    світова продовольча безпека
    Чорноморська зернова ініціатива
    Opis:
    Purpose: Unsolved pre-war problems of agricultural production are additionally burdened by ongoing military operations, which have caused inevitable changes in domestic and foreign markets. Identifying and eliminating threats to the development of the agricultural sector will increase the efficiency of agricultural production, which will increase the level of foreign economic security of the country and, at the same time, strengthen global food security. Design / Method / Approach: Based on the data of domestic and international statistical services and organizations, we used economic and statistical methods (regression, trend analysis) and graphically presented the obtained results. Findings: A critically low share of imports negatively affects foreign economic security and pricing in the domestic market. The products export of plant-origin and low-value metals, as opposed to the high-tech products import, is critical. The condition with the provision of fish and fish products, fruits, berries and grapes, eggs, vegetables, and melon food crops is unstable. It depends either on conditions in foreign markets or only on domestic factors. The geographical structure of foreign trade is unsatisfactory and threatening due to excessive imports from China. An inverse correlation between the export volume of Ukrainian agricultural products and the world level of food prices has been established. Theoretical Implications: The work confirms the importance of the Ukrainian agricultural sector in the context of global food security. Practical Implications: We offer a set of actions, the implementation of which will make it possible to eliminate problems in agricultural production that negatively affect the state of foreign economic security. Originality / Value: Work on a highly specialized topic, which includes the development of agricultural processes against the background of ongoing military operations. Research Limitations / Future Research: In further research, it is advisable to consider the importance of the agricultural sector in the system of economic security of different countries since this article is limited to the methodology of the Ukrainian government.
    Мета роботи: Невирішені довоєнні проблеми сільськогосподарського виробництва наразі додатково обтяжуються триваючими військовими діями, які викликали неминучі зміни на внутрішньому та зовнішньому ринках. Визначення та усунення загроз розвитку аграрного сектору дозволить підвищити ефективність сільськогосподарського виробництва, що збільшить рівень зовнішньоекономічної безпеки країни та одночасно зміцнить світову продовольчу безпеку. Дизайн / Метод / Підхід дослідження: На основі даних вітчизняних і міжнародних статистичних служб і організацій ми використали економіко-статистичні методи (регресійний, трендовий аналіз) та графічно представили отримані результати. Результати дослідження: Критично низька частка імпорту негативно впливає на стан зовнішньоекономічної безпеки та ціноутворення на внутрішньому ринку. Експорт продуктів рослинного походження та недорогоцінних металів на противагу імпорту високотехнологічної продукції є критичним. Стан із забезпеченням рибою та рибними продуктами, плодами, ягодами та виноградом, яйцями, овочами і баштанними продовольчими культурами є нестабільним, бо залежить або від умов на зовнішніх ринках, або лише від факторів на внутрішньому. Географічна структура зовнішньої торгівлі є незадовільною та загрозливою внаслідок надмірного імпорту з Китаю. Встановлена зворотна кореляційна залежність між обсягами експорту української агропродукції та світовим рівнем цін на продовольство. Теоретична цінність дослідження: Робота підтверджує важливість українського аграрного сектору в контексті глобальної продовольчої безпеки. Практична цінність дослідження: Ми пропонуємо комплекс дій, виконання яких дозволить усунути проблеми у сільськогосподарському виробництві, що негативно впливають на стан зовнішньоекономічної безпеки. Оригінальність / Цінність дослідження: Робота над вузькоспеціалізованою темою, що включає розвиток сільськогосподарських процесів на тлі триваючих військових дій. Обмеження дослідження / Майбутні дослідження: У подальших дослідженнях доцільно розглянути значимість аграрного сектору в системі економічної безпеки різних країн, оскільки дана стаття обмежується методологією українського уряду.
    Źródło:
    European Journal of Management Issues; 2023, 31, 3; 160-176
    2519-8564
    Pojawia się w:
    European Journal of Management Issues
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-74 z 74

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies