Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "emulsification" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-19 z 19
    Tytuł:
    Modification of microspheres’ microstructure for application as cell carriers in modular tissue engineering
    Autorzy:
    Mielan, B.
    Krok-Borkowicz, M.
    Pielichowska, K.
    Pamuła, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/285556.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
    Tematy:
    tissue engineering
    polymers
    emulsification
    Źródło:
    Engineering of Biomaterials; 2017, 20, no. 143 spec. iss.; 72
    1429-7248
    Pojawia się w:
    Engineering of Biomaterials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Histological structure of cooked comminuted sausages with addition of emulsifiers
    Struktura histologiczna kutrowanych kiełbas parzonych produkowanych z dodatkiem emulgatorów
    Autorzy:
    Pyrcz, J.
    Hamm, R.
    Honikel, K.O.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1399002.pdf
    Data publikacji:
    1987
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    comminuted sausages
    fat emulsification
    microscopic structure
    Opis:
    The addition of emulsifiers to meat mixtures affects the microscopic structure of comminuted sausages. The effect is statistically significant in fat emulsification. Emulsifiers must be selected according to the state of meat (post mortem time and temperature), conditions of comminution and cooking temperature.
    Wykonano pięć doświadczalnych produkcji kutrowanych kiełbas parzonych. Doświadczalne kiełbasy produkowano z mięsa, które było przechowywane w różnych warunkach temperaturowo-czasowych (niewychłodzone, wychłodzone oraz zamrożone). Do farszu tych kiełbas wprowadzono na początku procesu kutrowania siedem różnych emulgatorów (lecytynę, sproszkowane białko osocza krwi, dwufosforan sodu o pH = 7,3 oraz cztery rodzaje emulgatorów glicerydowych). Modelowe farsze poddano obróbce cieplnej w opakowaniach blaszanych w następujących warunkach T = 70°C, 80°C, 100°C, 110°C (Fc= 0,6 - 0,8); t = 35 min. Jakość doświadczalnych wędlin oceniono na podstawie zmian struktury histologicznej. Emulgatory dodane do farszu w znaczny sposób różnicują strukturę mikroskopową kutrowanych kiełbas parzonych. Bardzo duże zróżnicowanie zaobserwowano w stopniu zemulgowania tłuszczu. Spośród zastosowanych emulgatorów najlepsze zemulgowanie tłuszczu i jego najbardziej wyrównaną dyspersję przestrzenną w masie wyrobu uzyskuje się stosując emulgator w postaci sproszkowanego białka osocza krwi oraz dwufosforanu sodu o pH = 7,3. Struktura histologiczna doświadczalnych kiełbas, do których dodano lecytynę, różni się zawsze i to niekorzystnie od wszystkich pozostałych. Tłuszcz w tych kiełbasach jest najmniej zemulgowany. O przydatności technologicznej pozostałych emulgatorów, tj. glicerydów decyduje współdziałanie badanych czynników zmienności, a więc warunki temperaturowo-czasowe przechowywania mięsa, technologia kutrowania farszu oraz temperatura obróbki cieplnej. Efekt tego współdziałania jest zresztą różny. Emulgatory trzeba selektywnie dobierać w dostosowaniu do sytuacji technologicznej, głównie do jakości przetwarzanego mięsa. Uzasadnienia technologicznego zastosowania emulgatorów w produkcji kutrowanych kiełbas należy doszukiwać się przede wszystkim w polepszeniu zdyspergowania tłuszczu i związania go ze strukturą gotowego wyrobu.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1987, 13, 4; 319-329
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Preparation of micro and nanostructures of chitosan by ultrasonic coalescence of w/o emulsions
    Autorzy:
    Balcerzak, Jacek
    Kucharska, Magdalena
    Gruchała, Bogdan
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1035322.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Polskie Towarzystwo Chitynowe
    Tematy:
    chitosan
    microspheres
    nanospheres
    precipitation
    ultrasonic emulsification
    Opis:
    In the paper, the preeliminary study of chitosan micro and nanospheres precipitation due to two reverse emulsions (W/O) coalescence is described. The composition conditions, which must be filled to obtain stable reverse emulsion is pointed out. Furthermore, the parameters of ultrasonic emulsification and coalescence technique are presented and finally, morphological study of obtained micro and nanospheres are discussed.
    Źródło:
    Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives; 2013, 18, 18; 13-20
    1896-5644
    Pojawia się w:
    Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badanie przebiegu procesów deemulgacji za pomocą metod spektrofotometrycznych
    Investigations on the course of de-emulsification processes using spectrophotometry methods
    Autorzy:
    Sęk, J.
    Głębała, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2071861.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    emulsja
    deemulgacja
    spektrofotometria
    emulsion
    de-emulsification
    spectrophotometry
    Opis:
    W pracy przedstawiono badania dotyczące zagadnienia procesu rozwarstwiania się układów emulsyjnych. Dokonano porównania wpływu różnego stężenia deemulgatora dodanego do emulsji O/W na proces deemulgacji. Do rozważań wykorzystano emulsję olej w wodzie o stężeniu 6%, ponieważ takie emulsje mają praktyczne zastosowanie w przemyśle oraz występują w oczyszczalniach ścieków. Do obserwacji rozwarstwienia się faz w emulsji użyto metod spektrofotometrycznych.
    The paper deals with the investigations into de-emulsification process. An influence of de-emulsifying agent amount was studied and changes in time of emulsion concentrations were recorded. Oil-in-water emulsions of 6% concentration were used as experimental media. Such emulsions have a practical application in industry and wastewater treatment plants. Separation of phases was observed using spectrophotometric methods.was
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2012, 6; 381-382
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Chitosan and chitosan-polyethylenimine microspheres prepared by membrane emulsification and their application for drug delivery systems
    Autorzy:
    Wolska, Joanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1034551.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Polskie Towarzystwo Chitynowe
    Tematy:
    chitosan
    membrane emulsification
    microspheres
    polyethyleneimine
    release
    sorption
    Opis:
    The aim of this paper was to prepare chitosan microspheres characterised by a narrow dispersion of dimensions, suitable for application for drug delivery systems (DDS). The materials, unmodified as well as functionalised using polyethyleneimine were then used for encapsulation of drug-mimicking dyes. The polymeric beads were prepared by one stage process of membrane emulsification. The encapsulation and then evaluation of the release of an active component was carried out using two cytostatics-mimicking dyes: methyl orange and Congo red. The efficiency of encapsulation changed with a type of microspheres and the type of a dye. The highest sorption towards dyes was revealed by PEI-modified chitosan microspheres. Methyl orange was released with the better efficiency than Congo red from all types of microspheres.
    Źródło:
    Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives; 2017, 22; 220-235
    1896-5644
    Pojawia się w:
    Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modification of PLGA microspheres’ microstructure for application as cell carriers in modular tissue engineering
    Autorzy:
    Mielan, B.
    Krok-Borkowicz, M.
    Pielichowska, K.
    Pamuła, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/285127.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
    Tematy:
    regenerative medicine
    cell cultures
    bottom-up
    PLGA
    emulsification
    Opis:
    Microspheres (MS) made of resorbable polymer have been proposed as a cell growth support. They may be assembled to form cell constructs or be suspended in hydrogels allowing injection into injury location. High relative surface area of MS provides more efficient cell culture environment than traditional culture on flat substrates (multiwell plates, Petri dishes). In addition, MS structure, topography and surface chemistry can be modified to promote cell adhesion and proliferation. The aim of this study was to obtain resorbable poly(L-lactide-co-glycolide) (PLGA) MS and to modify their properties by changing manufacturing conditions of the oil-in-water emulsification to better control structural and microstructural properties of MS and their biological performance. To this end, water phase was modified by addition of NaCl to change ionic strength, while oil phase by addition of polyethylene glycol (PEG). Microstructural and thermal properties were assessed. Cytocompatibility tests and cell cultures with MG-63 cells were conducted to verify potential relevance of MS as cell carriers. The results showed that it is possible to obtain cytocompatible MS by oil-in-water emulsification method and to control diameter, porosity and crystallinity of MS with the use of additives to oil and/or water phases without negative changes in MS cytocompatibility. The results prove that modification of both phases make it possible to produce MS with desired/controllable properties like surface topography, porosity and crystallinity.
    Źródło:
    Engineering of Biomaterials; 2017, 20, 140; 7-11
    1429-7248
    Pojawia się w:
    Engineering of Biomaterials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Moc mieszania w mieszalniku z dwoma mieszadłami zamocowanymi na wspólnym wale
    Mixing power in a mixer equipped with two impellers mounted on the common shaft
    Autorzy:
    Broniarz-Press, L.
    Stachurska, K.
    Stachurska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2072365.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    emulsja
    mieszanie
    olej mineralny
    emulsification
    mixing
    mineral oil
    Opis:
    W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu odległości między dwoma mieszadłami zamocowanymi na wspólnym wale na moc mieszania układów woda-olej 20-30, woda-olej 20-70 i minimalną częstość obrotów mieszadła. Badania wykazały, iż minimalna częstość obrotów mieszadła zależy od odległości pomiędzy mieszadłami oraz rodzaju stosowanego mieszadła. Ponadto stwierdzono, iż moc mieszania zależy od rodzaju stosowanego mieszadła. Największa wartość mocy mieszania charakteryzowała układ mieszadeł 2RT.
    Research results dealing with the effect of distance between two impellers mounted on the common shaft on mixing power in water - oil 20-30 and wateroil 20-70 systems, and the minimal agitator speed needed for emul- sification are presented in the paper. It is shown that the minimal agitator speed depends on the distance between two impellers and a type of agitators. It was stated that mixing power depends on a type of agitators used. Mixing power achieved the biggest value for the system of 2RT impellers.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 5; 405--407
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ultrasound-assisted emulsification–microextraction and spectrophotometric determination of cobalt, nickel and copper after optimization based on Box-Behnken design and chemometrics methods
    Autorzy:
    Doroudi, Z.
    Niazi, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/778452.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    ultrasound-assisted emulsification–microextraction
    chemometrics
    cobalt
    nickel
    copper
    Opis:
    A fast, simple, and economical method for extraction, preconcentration and determination of cobalt, nickel and copper as their 1-(2-pyridilazo) 2-naphthol (PAN) complexes based on ultrasound-assisted emulsification–microextraction (USAEME) and multivariate calibration of spectrophotometric data is presented. Various parameters affecting the extraction efficiency were optimized both with univariate and Box–Behnken design. The resolution of ternary mixtures of these metallic ions was accomplished by using partial least-squares regression (PLS), orthogonal signal correction-partial least-squares regression (OSC-PLS), and orthogonal signal correction-genetic algorithmspartial least-squares regression (OSC-GA-PLS). Under the optimum conditions, the calibration graphs were linear in the range of 2.0–150.0, 2.0–120.0 and 2.0–150.0 ng mL−1  for Co2+ , Ni2+ , and Cu2+ , respectively, with a limit of detection of 0.14 (Co2+ ), 0.13 (Ni2+ ) and 0.14 ng mL−1  (Cu2+ ) and the relative standard deviation was <2.5%. The method was successfully applied to the simultaneous determination of these cations in different samples.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2018, 20, 1; 21-28
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Chitosan microspheres prepared by membrane emulsification for chromium removal from aqueous solutions
    Autorzy:
    Wolska, Joanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1034646.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Polskie Towarzystwo Chitynowe
    Tematy:
    biosorption
    chitosan
    chromium VI
    membrane emulsification
    microspheres
    modification
    Opis:
    Chitosan is naturally abundant biopolymer that could be used as chelating sorbent for removal of metal ions from aqueous solutions. In this study the uniform-sized chitosan microspheres and their modified derivatives were prepared by using the one stage membrane emulsification process. The obtained sorbents were used for removal of chromium VI ions. The sorption evaluation was carried out at different initial ion concentrations and allowed to fit the experimental data to Langmuir isotherm in the case of unmodified materials and to Freundlich isotherm in the case of modified microspheres. The highest sorption towards chromium has been shown by unmodified chitosan with medium molecular weight. The calculated maximum sorption capacity for this polymer was found to be 1.6 mmol/g.
    Źródło:
    Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives; 2016, 21; 203-216
    1896-5644
    Pojawia się w:
    Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badanie wpływu metody DAF na przebieg procesów rozdzielania się faz w emulsjach
    Investigation of the DAF method influence on phases separation process in emulsions
    Autorzy:
    Głąbała, D.
    Sęk, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2073409.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    emulsje
    deemulgacja
    nefelometria
    flotacja
    emulsions
    de-emulsification
    nephelometry
    flotation
    Opis:
    W pracy przedstawiono badania i porównanie procesów: samoczynnego rozwarstwiania się układów emulsyjnych O/W oraz deemulgacji wymuszonej za pomocą pęcherzyków powietrza rozpuszczonych w emulsji (DAF). Zbadano także wpływ stężenia deemulgatora dodawanego do emulsji. Badano emulsję olej w wodzie o stężeniu 5%, ponieważ emulsje o takim stężeniu występują praktycznie w przemyśle (np. mleczarskim) oraz w oczyszczalniach ścieków. Do obserwacji rozwarstwiania się faz w emulsji wykorzystano aparat Turbiscart Lab. Udowodniono, że flotacja DAF przyspiesza proces rozwarstwiania emulsji, co pozwala odzyskać więcej oleju niż przy tradycyjnej deemulgacji.
    This paper presents the research and comparison of processes: self deemul«. sification of O/W emulsion systems and de-emu I sification using forced air bubbles dissolved in emulsion (DAF). The effect of concentration of de- emulsifier added to emulsion was also tested. Oil-in-water emulsion of 5% concentration was tested. Such concentration is used in practice (e.g. dairy industry) and in sewage treatment plants. The camera Turbiscan Lab was used to observe the emulsion de-lamination. The DAF flotation accelerates the separation process in emulsion, therefore enabling one to recover more oil than in traditional de-emulsification.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 6; 535--536
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Emulsification parameters study on micelles formation from hydrophobically modified chitosan
    Autorzy:
    Piegat, Agnieszka
    Niemczyk, Agata
    Goszczyńska, Agata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2131523.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Polskie Towarzystwo Chitynowe
    Tematy:
    emulsification
    hydrophobically modified chitosan
    micelles
    self-assembly
    amphiphilic properties
    Opis:
    A series of N,O-acylated chitosan derivatives were emulsified with different fatty acids. Hydrophobically modified chitosan derivatives were expected to exhibit self-assembly behaviour resulting in micelle formation. Several parameters of the oil-in-water emulsification process were investigated: mixing method, speed and duration, volume oil phase and addition of modifiers. Their influence on micellar Z-average diameter, size distribution and Zeta potential was analysed based on dynamic light scattering measurements. There were various relations between the hydrodynamic behaviour of chitosan derivatives, their chemical structure and the process parameters. Additionally, the obtained micelles could serve as active compound carriers because they encapsulated two model substances, namely ibuprofen and α-tocopherol.
    Źródło:
    Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives; 2021, 26; 178-190
    1896-5644
    Pojawia się w:
    Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Recovery of Proteins from Sweet Potato Cell Liquid by Acidification via Inoculation-Enhanced Fermentation and Determination of Functional Properties of Protein Products
    Autorzy:
    Li, Qingshuai
    Liu, Liping
    Han, Yanlei
    Zhao, Xiangying
    Yao, Mingjing
    Ma, Jing
    Han, Mo
    Zhang, Jiaxiang
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28408449.pdf
    Data publikacji:
    2024-02-09
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    sweet potato proteins
    Leuconostoc citreum
    protein precipitation
    digestibility
    emulsification
    foaming
    Opis:
    Starch production from fresh sweet potatoes generates process wastewater called sweet potato cell liquid (SPCL), which is rich in sweet potato protein (SPP). Currently, the commonly used protein recovery methods, such as isoelectric point precipitation and ultrafiltration, were not suitable for SPP recovery due to the low protein content of SPCL and the high cost of recovery. The feasibility of recovering SPP by SPCL acidification via inoculation-assisted fermentation was investigated in this study. The results indicated that the pH of SPCL could be reduced to approximately 4.0 within 6 h of fermentation with inoculation, resulting in an SPP extraction yield of 55.45% and purity of 66.23 g protein/100 g. With the addition of heating treatment, the extraction yield of SPP increased to 76.97–95.34%, while it maintained the purity of 66.36–70.12 g protein/100 g. The composition analysis revealed that SPP products contained sugars (below 11.5 g/100 g) in addition to protein and trace amounts of lignin and phenolics. Functional properties analysis showed that the SPP recovered by inoculation-enhanced fermentation exhibited better emulsifying and foaming properties, and higher digestibility compared to the SPP precipitated using hydrochloric acid. The method of extracting SPP from SPCL by inoculation-enhanced fermentation, as developed in this study, was a straightforward and cost-effective process that fosters significant potential for industrial applications.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2024, 74, 1; 49-58
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Model investigations on slag entrainment in continuous casting
    Modelowe badania zaciągania zasypki krystalizatorowej w procesie ciągłego odlewania
    Autorzy:
    Scheller, P. R.
    Hagemann, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/354608.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    odlewanie ciągłe
    zasypka krystalizatorowa
    emulsyfikacja
    kropelki żużla
    continuous casting
    slag entrainment
    emulsification
    slag droplets
    Opis:
    Today continuous casting is the state of the art in industrial casting processes. The casting powder used fulfill various tasks such as preventing air contact, absorbing non-metallic inclusions from liquid steel, providing lubrication between strand shell and mould wall and controlling heat transfer. The mould powder in contact with liquid steel surface forms a liquid slag layer. The jet of liquid steel from submerged entry nozzle is reflected at the mould wall forming a lower and upper flow pattern. The upper flow moves along the steel-slag interface and generates shear stress at the interface and waves. Viscosity- and density-differences between the two liquid phases leads under certain flow conditions to finger like protrusions. Reaching a critical flow velocity the protrusions can breakup and form slag droplets following the flow into the liquid steel-pool. These droplets can form finally non-metallic inclusions in steel material, cause defects in the final product and therefore should be avoided. Till now the physical mechanisms of slag entrainment are not completely understood. The interaction at the liquid-liquid interface was investigated using cold model study using a single-roller driven flow in oil-water systems with various silicon oil properties. The critical values of the dimension free capillary number Ca for droplet breakup marking the start of their entrainment in the lower fluid are determined over a wide-range of fluid properties defined as the product of viscosity ratio (dispersed liquid/continuous liquid) and density ratio (continuous liquid/dispersed liquid) ?. With the knowledge of thermo-physical properties of steel-slag systems the critical capillary number Ca* for slag entrainment as a function of Λ could be derived. Assuming stable conditions at the interface and no reaction between the phases no slag entrainment should occur under usual casting conditions.
    Obecnie ciągłe odlewanie jest najnowocześniejszą metodą w przemysłowych procesach odlewania. Zasypka krystalizatorowa stosowana w procesie spełnia różne zadania takie jak: ochrona przed atmosferą powietrza, absorpcja wtrąceń niemetalicznych z ciekłej stali, zapewnienie smarowania między powierzchnią pasma a krystalizatorem oraz kontrola wymiany ciepła. W kontakcie z powierzchnią ciekłej stali zasypka tworzy warstwę ciekłego żużla. Strumień ciekłej stali z wylewu zanurzeniowego jest odbijany od ściany krystalizatora formując zróżnicowane natężenia przepływu. Wyższy przepływ stali wzdłuż powierzchni żużla generuje naprężenia ścinające na powierzchni rozdziału faz oraz jej falowanie. Różnice lepkości i gęstości pomiędzy dwiema ciekłymi fazami prowadzą pod pewnymi warunkami przepływu do powstania wypukłości. Osiągnięcie krytycznej prędkości przepływu może powodować odrywanie wypukłości i formowanie kropelek żużla przepływających do ciekłej kąpieli metalowej. Kropelki te tworzą wtrącenia niemetaliczne w stali, powodując wady w końcowym produkcie, zatem powinno sie dążyć do ograniczenia ich powstawania. Do tej pory fizyczne mechanizmy zaciągania żużla nie zostały dokładnie poznane. Oddziaływanie na granicy ciecz-ciecz zostało zbadane przy użyciu zimnych modeli z pojedynczą rolką napędzającą w układzie olej-woda, przy użyciu olejów silikonowych o różnych właściwościach. Krytyczna wartość liczby kapilarnej Ca dla rozdrobnienia wskazującego początek zaciągania przy niskim przepływie została wyznaczana dla szerokiego zakresu właściwości na podstawie współczynników lepkości (płyn zdyspergowany/płyn ciągły) i gęstości (płyn ciągły/płyn zdyspergowany) ?. Znając właściwości termofizyczne układu stal-żużel można wyprowadzić krytyczną liczbę kapilarną Ca* dla zaciągania żużla jako funkcję Λ. Zakładając stabilne warunki na powierzchni międzyfazowej oraz brak reakcji między fazami, w zwykłych warunkach ciągłego odlewania nie powinno następować zaciąganie żużla.
    Źródło:
    Archives of Metallurgy and Materials; 2012, 57, 1; 283-289
    1733-3490
    Pojawia się w:
    Archives of Metallurgy and Materials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Numerical modelling of an oil spill in the Northern Adriatic
    Autorzy:
    Loncar, G.
    Leder, N.
    Paladin, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/48197.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    oil spill
    oil pollution
    emulsification
    numerical modelling
    Northern Adriatic
    sea surface
    temperature
    salinity
    physical oceanography
    Opis:
    Hypothetical cases of oil spills, caused by ship failure in the northern Adriatic, are analysed with the aim of producing three-dimensional models of sea circulation and oil contaminant transport. Sea surface elevations, sea temperature and salinity fields are applied as a forcing argument on the model’s open boundaries. The Aladin-HR model with a spatial resolution of 8 km and a time interval of 3 hours is used for atmospheric forcing. River discharges along the coastline in question are introduced as point source terms and are assumed to have zero salinity at their respective locations. The results of the numerical modelling of physical oceanography parameters are validated by measurements carried out in the ‘Adriatic Sea monitoring programme’ in a series of current meter and CTD stations in the period from 1 January 2008 to 15 November 2008. The oil spill model uses the current field obtained from a circulation model. Besides the convective dispersive transport of oil pollution (Lagrangian model of discrete particles), the model takes into account a number of reactive processes such as emulsification, dissolution, evaporation and heat balance between the oil, sea and atmosphere. An actual event took place on 6 February 2008, when the ship ‘Und Adriyatik’ caught fire in the vicinity of the town of Rovinj (Croatia) en route from Istanbul (Turkey) to Trieste (Italy). At the time the fire broke out, the ship was carrying around 800 tons of oil. Thanks to the rapid intervention of the fire department, the fire was extinguished during the following 12 hours, preventing possible catastrophic environmental consequences. Based on this occurrence, five hypothetical scenarios of ship failure with a consequent spill of 800 tons of oil over 12 hours were analysed. The main distinction between the simulated scenarios is the time of the start of the oil spill, corresponding to the times when stronger winds were blowing (>7 m s−1) with a minimum duration of 24 h within the timeframe. Each scenario includes a simulation of oil transport for a period of two months after the beginning of the oil spill. The results show that the coastal belt between the towns of Poreˇc and Rovinj is seriously exposed to an oil pollution load, especially a few days after a strong and persistent bora (NE wind).
    Źródło:
    Oceanologia; 2012, 54, 2
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Optimizing manufacturing conditions of polymer microspheres as cell carriers for modular tissue engineering
    Autorzy:
    Mielan, Bartosz
    Pamuła, Elżbieta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1844978.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
    Tematy:
    modular tissue engineering
    microspheres
    cell culture
    oil-in-water emulsification
    poly(L-lactide-co-glycolide) (PLGA)
    Opis:
    Microspheres (MS) made of biostable polymer, namely polystyrene, have been used as substrates for cell culture enabling rapid cell expansion in dynamic conditions. However, due to non-resorbability, polystyrene (PS) MS when repopulated with cells cannot be directly used in tissue engineering. Our concept was to produce MS from resorbable polymer – poly(L-lactide- -co-glycolide) (PLGA) as a support for adherent cells, e.g. osteoblasts. We hypothesize that such MS can be applied to the injured site to act as cell carriers or as modules for modular tissue engineering (MTE). In this article, we present the results of optimizing the PLGA MS manufacturing conditions via oil-in-water emulsification. Due to such a technique, MS with the required size, size distribution and properties suitable for cell culturing can be obtained. Three parameters of the oil-in-water emulsification were examined: the stirring speed of a water phase during MS manufacturing, the surfactant concentration, i.e. poly(vinyl alcohol) (PVA) in a water phase and concentration of PLGA in dichloromethane (DCM) as an oil phase. The results proved that the 7.5% PLGA concentration in DCM solution as an oil phase, the 0.5-2% concentration of PVA solution as a water phase and the stirring speed of water phase of 1000 rpm provided MS with the 160 μm mean diameter, which is suitable for cell culture. Moreover, the developed sieving and cleaning procedures were efficient to collect MS with the mean diameter of 280 μm, the more coherent size distribution and the ability to sink in the cell culture medium. The presence on the bottom of cell culture wells is crucial for MTE.
    Źródło:
    Engineering of Biomaterials; 2020, 23, 156; 2-9
    1429-7248
    Pojawia się w:
    Engineering of Biomaterials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wytwarzanie emulsji w rozpylaczu o stożkowej komorze wirowej
    Emulsification in the atomizer with a swirl chamber
    Autorzy:
    Broniarz-Press, L.
    Włodarczak, S.
    Ochowiak, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2072671.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    wytwarzanie emulsji
    rozpylacz wirowy
    kąt rozpylania
    rozpylanie cieczy
    średnia średnica kropli
    emulsification
    pressure-swirl atomizer
    spray angle
    liquid atomization
    mean drop diameter
    Opis:
    W pracy określono strukturę emulsji wytworzonej w rozpylaczu o stożkowej komorze wirowej. Przeanalizowano wielkości charakteryzujące proces rozpylania. Wartość spadków ciśnienia wzrastała ze wzrostem prędkości przepływu wody i oleju. Zależność kąta rozpylania od prędkości przepływu wody i oleju była nieliniowa. Wzrost prędkości przepływu oleju nie wpływał istotnie na wielkość kropel oleju w wodzie. Wzrost prędkości przepływu wody powodował powstawanie kropel o większych rozmiarach.
    The structure of emulsion produced in the atomizer with a swirl chamber was determined. The characteristics of aromization process were analyzed. Drop sizes of emulsion increased with the increasing of water phase content, whereas the increasing of oil phase did not significantly affect the emulsion structure. Pressure drop values increased with the increasing of water and oil flow rates. A relationship between the spray angle and water and oil flow rates represented a non-linear character. The increase of oil flow rate did not significantly affect the size of oil droplets water. The increase the water flow rate caused a formation of larger droplets.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2016, 1; 14--15
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Programowanie procesu emulgacji ciśnieniowej z wykorzystaniem aplikacji Matlab Mathworks
    Programming of pressure emulsification process based on Matlab Mathworks applications
    Autorzy:
    Popko, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/395509.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    emulsja wodno-olejowa
    emulgacja ciśnieniowa
    wymiar charakterystyczny cząstki
    faza rozproszona
    water-in-oil emulsion
    pressure emulsification
    characteristic dimension of particle
    dispersed phase
    Opis:
    Opracowano mechanizm współoddziaływania podstawowych parametrów procesu ciśnieniowego emulgowania, ciśnienia i temperatury, fizycznych właściwości emulsji, ilościowego udziału fazy rozproszonej emulsji. Sformułowano matematyczny model procesu uwzględniający wpływ tych parametrów na wartość wymiaru charakterystycznego cząstek fazy rozproszonej emulsji. Umożliwia on ustalania racjonalnych parametrów procesu, a w szczególności ciśnienia, niezbędnego do uzyskania wymaganego rozproszenia emulsji.
    A mathematical model, created for description of the mechanism of interaction between basic parameters of emulsions high pressure dispersion, is presented in this paper. The model is applied for the analysis of the influence of emulsions physical properties, quantitative content of dispersed emulsion phase and parameters of emulsification, pressure and temperature, on the characteristic dimension of particles of the dispersed phase. The model makes it possible to determine appropriate process parameters, especially the pressure necessary to obtain the required dispersion of the emulsion.
    Źródło:
    Postępy Nauki i Techniki; 2011, 10; 151-158
    2080-4075
    Pojawia się w:
    Postępy Nauki i Techniki
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of multiple passes through a dynamic membrane on the properties of w/o emulsions
    Autorzy:
    Frankiewicz, Adrianna
    Różański, Jacek
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2202887.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    DMTS system
    dynamic membrane
    water-in-oil
    premix membrane emulsification
    membrane homogenization
    system DMTS
    membrana dynamiczna
    woda w oleju
    emulgowanie membranowe premiksu
    homogenizacja membrany
    Opis:
    Conventional membranes used in the process of premix membrane emulsification are prone to fouling, especially when biopolymers are employed as surfactants. An alternative to conventional membranes are dynamic membranes consisting of an unconsolidated porous medium. Dynamic membranes have the advantage of enabling easy cleaning of the inside of the pores. Experimental research carried out to date has focused on the application of hydrophilic dynamic membranes composed of glass microbeads for producing o/w emulsions. The aims of this study were to determine the efficiency of droplet size reduction in a w/o emulsion when passed through a dynamic hydrophobic membrane consisting of a bed of irregular polymer particles, and to assess the effect of multiple membrane passes on the properties of the w/o emulsion. The dynamic membranes evaluated in the tests were found to reduce the diameters of premix droplets when an appropriate pressure level was reached. Higher bed porosity was associated with greater fluxes achieved across the packed bed, but the resulting emulsions were less homogeneous. Multiple passes of the emulsion through the dynamic polypropylene membrane led to a further reduction in droplet size, but it was accompanied by a decline in emulsion homogeneity.
    Źródło:
    Chemical and Process Engineering; 2022, 43, 4; 449--459
    0208-6425
    2300-1925
    Pojawia się w:
    Chemical and Process Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modelowanie procesu emulgacji ciśnieniowej
    Pressure emulsifi cation process modeling
    Autorzy:
    Popko, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/301661.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Polskie Naukowo-Techniczne Towarzystwo Eksploatacyjne PAN
    Tematy:
    emulsja wodno-olejowa
    emulgacja ciśnieniowa
    wymiar charakterystyczny cząstki fazy rozproszonej
    zawór emulgujący
    oil-in-water emulsion
    pressure emulsification
    dispersed chase particie characteristic dimension
    emulsifi cation valve
    Opis:
    W artykule przedstawiono problematykę zastosowań oraz modelowania emulsji wodnoolejowych o wymaganych parametrach. Przykładowo, zastosowanie emulsji typu W/O o określonych parametrach daje możliwość znacznego zredukowania zawartości tlenków azotu NOx oraz zawartości cząstek stałych PM w emitowanych spalinach oraz istotnie redukuje koszty eksploatacji pojazdu. Opracowany przez autora, teoretyczno - eksperymentalny model wysokociśnieniowego dyspergowania fazy rozproszonej emulsji daje możliwość określania optymalnych dla realizacji tego procesu parametrów emulsji. Sformułowany model matematyczny emulgacji ciśnieniowej ujmuje kompleksowo wpływ podstawowych parametrów procesu, właściwości emulsji oraz ilościowej zawartości fazy rozproszonej emulsji na wartości wymiaru charakterystycznego cząstek fazy rozproszonej.
    The paper presents the problems of applications and modeling for oil in water emulsions of selected parameters. For the example: oil-in-water emulsions of selected parameters enable substantial reduction of NOx nitric oxide content and of solid particle (PM) content in exhaust gases and reduce cost of car maintenance. The described theoretical and experimental model of high pressure emulsifi cation process of dispersed phase makes possible to determine optimal emulsion parameters. The mathematical model, formulated by the author, binds the complex infl uence of basic process parameters, emulsion properties and quantitative content of dispersed phase on the values of dispersed phase particle characteristic dimension.
    Źródło:
    Eksploatacja i Niezawodność; 2009, 3; 14-19
    1507-2711
    Pojawia się w:
    Eksploatacja i Niezawodność
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-19 z 19

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies