Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "egg" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-50 z 211
Tytuł:
Influence of hen egg shape on eggshell compressive strength
Autorzy:
Nedomova, S
Severa, L.
Buchar, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25915.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
hen egg
egg shape
egg shell
shell
strength
elasticity
stiffness
numerical simulation
Źródło:
International Agrophysics; 2009, 23, 3; 249-256
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of Morinda citrifolia L. (Noni) in drinking water on egg production and egg quality of Sentul Chickens
Autorzy:
Asmara, Indrawati Y.
Widjastuti, Tuti
Setiawan, Iwan
Abun, Abun
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1046529.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Morinda citrifolia
Sentul chickens
egg production
egg quality
Opis:
Morinda citrifolia (Noni) is a common plant used as alternative to synthetic feed additive in poultry production. The study was aimed to determine the effect of Noni juice in drinking water on production and egg quality of Sentul Chickens. Sentul Chicken is an indigenous chicken of Indonesia that has dual purpose potential. A total of 20 birds of female Grey Sentul Chickens aged 22 weeks were reared for eight weeks. The observed variables were hen day production, yolk and albumen indexes, as well as cholesterol content of yolk egg. The results showed that addition of Noni fruit juice to drinking water significantly increased egg production and reduced the yolk index. Moreover, the treatments reduced the cholesterol of yolk of Sentul Chickens. The study reveals that increasing levels of Noni fruit juice in drinking water also had positive effects on egg production and egg quality. Further studies are, however, needed to have better understanding about the use of Noni fruit in enhancing egg production and egg quality of Sentul chickens.
Źródło:
World Scientific News; 2019, 136; 122-133
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka ultrastruktury skorupy i wylegowosci jaj nandu
The characteristics of rhea egg shell ultrastructure and hatchability
Autorzy:
Wiercinska, M
Szczerbinska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45103.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
nandu
Rhea americana
jaja nandu
skorupy jaj
ultrastruktura
wylegowosc
hatchability
egg
egg shell
nandu egg
ultrastructure
Opis:
Badania prowadzono w stadzie reprodukcyjnym 5-letnich nandu (Rhea americana). Inkubacji poddano 62 jaja pochodzące z około szczytowego okresu nieśności ptaków. W czasie klucia odnotowywano przypadki udzielania pisklętom pomocy. Na podstawie przeprowadzonej analizy odpadu powylęgowego wyodrębniono trzy grupy: I skorupy jaj, z których pisklęta wykluły się samodzielnie, II – skorupy, z których pisklęta wykluły się z pomocą obsługi, III – w której zarodki zamarły podczas embriogenezy. Stwierdzono, że pisklęta nandu wymagały często pomocy podczas klucia, a ich względna masa (niespełna 60%) w dniu wyklucia kształtowała się na niskim poziomie. Analiza ultrastruktury skorupy wykazała, że największe brodawki wystąpiły w skorupach, po pisklętach wyklutych samodzielnie. Istotnie mniejsze stwierdzono w grupach, w których zarodki zamarły lub pisklęta w czasie klucia potrzebowały pomocy. Stwierdzono ponadto, że największą liczbą brodawek na jednostce powierzchni cechowały się skorupy po pisklętach wyklutych bez pomocy. Można zatem sądzić, że budowa tej warstwy, a szczególnie gęstość brodawek, ma związek z wynikami wylęgów.
Examinations were carried out in a breeding flock of 5-year-old rheas (Rhea americana). Atotal of 62 eggs, coming from around peak laying period, were subject to incubation. During hatching, there were instances of giving assistance to chicks. Based on the performed analysis of post-hatching refuse, three groups were separated: I – egg shells of chicks hatched unassisted, II – egg shells of chicks hatched with personnel’s assistance, III – embryos died during embryogenesis. The results were subject to one-way analysis of variance using applying a Duncan’s test. It was found that rhea chicks frequently required assistance during hatching, and their relative weight (nearly 60%) on the day of hatch reached a low level. The analysis of egg shell ultrastructure showed that largest mammillae occurred in the egg shells after chicks hatched without assistance. On the other hand, significantly smaller mammillae were observed in the egg shell groups where embryos died during embryogenesis or chicks needed assistance during hatch. Moreover, it was found that the largest number of mammillae per area unit is characteristic of the egg shells after chicks hatched without assistance. Therefore, one may think that the structure of this layer, in particular the density of mammillae, is related to hatching performance results.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2010, 09, 2; 63-72
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The rate of egg laying and hatching of the slug Arion lusitanicus Mabille, a pest of arable crops
Autorzy:
Kozlowski, J
Sionek, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/65197.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
Gastropoda
pest
egg hatching
arable crop
Arion lusitanicus
Arionidae
slug
egg laying
Pulmonata
Opis:
The experiments were carried out in Rzeszów, a region of the Arion lusitanicus mass occurrence, and also in Poznań. The studies were performed under field conditions, in isolators dug inio the ground. It was found that the slug began egg laying by the end of the first decade of August. The period of egg laying, depending on meteorological conditions, lasted for 2-3.5 months. The eggs were laid in clutches, each containing from 5 to 193 eggs. Most of eggs laid in August hatched before winter. For the eggs laid in mid-August the period of hatching was shorter than those laid at the turn of August/September, and the percentage of hatched eggs was lower. Eggs deposited at later dates (in September-November) did not hatch before winter.
W latach 1997-1999 prowadzono badania dotyczące terminu składania i wylęgania jaj Arion lusitanicus. W okresie jesienno-zimowym 1999 roku obserwowano także tempo wylęgania jaj złożonych w różnych terminach, procent wylęgłych jaj i długość okresu wylęgania. Doświadczenia założono w Rzeszowie, w rejonie masowego występowania ślimaka, oraz w Poznaniu. Badania prowadzono w warunkach polowych, w izolatorach wkopanych w ziemię. Stwierdzono, że ślimak rozpoczynał składanie jaj pod koniec pierwszej dekady sierpnia. Okres składania jaj w zależności od warunków meteorologicznych trwał od 2 do 3,5 miesiąca. Jaja były składane w złożach - od 5 do 193 jaj w jednym złożu. Do końca roku wylęgało się około 40% jaj. W badaniach jesienno-zimowych w 1999 roku stwierdzono, że większość jaj złożonych w sierpniu wylęgła się przed zimą. Dla jaj złożonych w połowie sierpnia okres wylęgu jaj był krótszy niż dla jaj złożonych na przełomie sierpnia i września, a procent wylęgłych jaj był niższy. Jaja złożone w późniejszych terminach (wrzesień-listopad) nie wylęgały się przed zimą.
Źródło:
Journal of Plant Protection Research; 2000, 40, 2
1427-4345
Pojawia się w:
Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zapożyczenie, easter egg i centonizacja – casus serii Wiedźmin
Borrowing, easter egg and centonization – the case of “The Witcher” series
Autorzy:
Flamma, Adam
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2041478.pdf
Data publikacji:
2021-12-30
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Opis:
Seria gier wideo o Geralcie z Rivii stanowi nie tylko punkt zwrotny rodzimego przemysłu gier wideo, ale także interesujący przykład ewolucji intertekstualności w projektowaniu różnych elementów świata gry oraz samej rozgrywki. Ewolucja ta przechodzi różne stadia, w których znajdujemy zapożyczenia, easter eggi oraz centony. To właśnie te ostatnie stanowią główny element światotwórczy trzeciej części gry oraz towarzyszących jej dodatków. I to właśnie centonizacja stała się strategią, która w wyjątkowym stopniu sprzyja kreowaniu kategorii podróży semantycznej, jaką oferują odbiorcom twórcy wirtualnych przygód Białego Wilka. Celem artykułu jest opisanie tego zjawiska.
The video game series about Geralt of Rivia is not only a turning point of the domestic video game industry, but also an interesting example of the evolution of intertextuality in the design of various elements of the game world and gameplay itself. This evolution goes through different stages, in which we can find borrowings, Easter eggs and centons in the game series. It is the latter that constitute the main world-building element of the third part of the game and its accompanying supplements. And it is centonization that has become a strategy, which, to a unique degree, favors the creation of the category of semantic journey offered by the creators of the virtual adventures of The White Wolf. The aim of this article is to describe this phenomenon
Źródło:
Homo Ludens; 2021, 1, 14; 45-63
2080-4555
Pojawia się w:
Homo Ludens
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Development of a new product: egg white albumen gels with differentiated magnesium release
Autorzy:
Tomczynska-Mleko, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14631.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
product
new product
development
egg product
egg white
albumen
magnesium
gelation
rheological property
controlled release
Opis:
Commercial egg white isolates (EWI) or concentrates contain substantial quantities of minerals and they easily form heat-induced gels. An innovative, low mineral EWI was used in the present research to investigate the influence of magnesium ions on the gelation process and on the release of these ions in simulated gastric conditions. Heat-induced gelation of egg white proteins was monitored by using an ultrasound viscometer and an oscillatory rheometer. Samples behaved as weak gels with the storage modulus about 5 times larger than the loss modulus. Both methods revealed two phases of gelation. More elastic behavior of gels with an increased magnesium ion concentration can be explained by a higher number of bonds between protein molecules observed in transmission electron microscopy images. An increased concentration of magnesium ions in gel caused an increased release rate of these ions in simulated gastric conditions, which was probably caused by a higher surface roughness of the gel. Higher roughness of the gel surface enlarges the contact area and enables faster hydrolysis. The egg white isolate gels with a high bioavailability organic form of magnesium could be used as food supplement with a regulated magnesium release rate in the human stomach.
Źródło:
Journal of Elementology; 2015, 20, 2
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Late stages of egg morphogenesis and ultrastructure of infective eggs in the cestode Staphylocystoides stefanskii [Cyclophyllidea, Hymenolepididae]
Autorzy:
Tkach, V.V.
Swiderski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/839931.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
Ukraine
phylogenesis
parasite
infective egg
Staphylocystoides stefanskii
Carpathians Mountains
Hymenolepididae
morphogenesis
cestode
ultrastructure
Cyclophyllidea
egg
Źródło:
Annals of Parasitology; 1998, 44, 3
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Method of mathematical modelling of the surface of the egg shell shape, egg yolk and air chamber of chicken eggs
Metoda matematycznego modelowania kształtu powierzchni skorupy, żółtka i komory powietrznej jaja kurzego
Autorzy:
Mieszkalski, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/93507.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
chicken egg
eggshell
egg yolk
air chamber
shape
surface
Bézier patches
mathematical model
jajo kurze
skorupa
żółtko
komora powietrzna
kształt
powierzchnia
płaty Béziera
model matematyczny
Opis:
The paper presents a method of mathematical modelling of the shape of the surface of the egg shell, egg yolks and air chamber. For modelling of the shape, eggs with dimensions: length 60; 57.2; 56.4 mm, width 47.1; 42.3; 41 mm and thickness of 46; 41.1 and 39.2 mm were selected. Two Bézier patches were used to map the shape of the surface of the egg shell, yolk and the air chamber. Calculation and visualization was carried out in Mathcad computer program. The developed mathematical model of the 3D shape of chicken eggs and its basic elements can be used for modelling the processes occurring in their production and processing.
Przedstawiono metodę matematycznego modelowania kształtu powierzchni skorupy, żółtka i komory powietrznej jaja. Do modelowania kształtu wybrano jaja kurze o wymiarach: długość 60; 57,2; 56,4 mm, szerokość 47,1; 42,3; 41 mm i grubość 46; 41,1; 39,2 mm. Do odwzorowania kształtu powierzchni skorupy, żółtka i komory powietrznej jaja wykorzystano dwa płaty Béziera. Obliczenia i wizualizację zrealizowano w programie komputerowym Mathcad. Opracowany matematyczny model 3D kształtu jaja kurzego i jego podstawowych elementów można wykorzystać do modelowania i sterowania operacjami technologicznymi procesów produkcji i przetwarzania jaj.
Źródło:
Agricultural Engineering; 2014, 18, 3; 93-104
2083-1587
Pojawia się w:
Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of different egg yolk sources on dog semen quality following cryopreservation
Autorzy:
Strzeżek, R.
Reksa, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16539109.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
Tematy:
dog
semen
spermatozoa
extender
egg yolk
Opis:
The aim of this study was to compare the cryoprotective effects of egg yolk from different avian species (hen, goose and quail) on post-thaw quality of dog semen. Total motility (TMOT) and progressive motility (PMOT) of frozen-thawed spermatozoa were not significantly differed among the extenders, but were higher in the quail-egg yolk based extender compared with extender containing hen or goose egg yolk. It was found that post-thaw sperm motion parameters, velocity VCL and ALH, were significantly higher in the quail-egg yolk based extender. No marked differences in post-thaw sperm plasma membrane integrity (PMI) and mitochondrial membrane potential (MMP) were observed among the extenders. In conclusion, the results of the present study suggest that goose or quail egg yolk is a suitable alternative to hen egg yolk for the cryopreservation of dog semen.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2022, 25, 1; 187-189
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of the feeding laying hens on egg mechanical properties
Autorzy:
Rataj, V.
Angelovicova, M.
Opath, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24626.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
egg shell
destruction
egg quality
hen
feeding mixture
shell
cage technology
deformation energy
low-protein feeding mixture
mechanical property
technological property
Źródło:
International Agrophysics; 1999, 13, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ekstrakcja dwufazowa lizozymu z białka jaja kurzego
An aqueous two-phase extraction of lysozyme from egg white
Autorzy:
Ratajczak, P
Bialas, W
Dembczynski, R
Grajek, W
Jankowski, T
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826593.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
fosforany
ekstrakcja dwufazowa
bialka jaja
pH
jaja kurze
lizozym
phosphate
two-phase extraction
egg protein
hen egg
lysozyme
Opis:
W pracy badano przydatność wodnych układów dwufazowych do separacji lizozymu z białka jaja kurzego oraz opracowano optymalne warunki procesu. Separację lizozymu wykonano w wodnym układzie dwufazowym PEG/fosforan potasu. Stosując czysty preparat lizozymu, w doświadczeniach modelowych określono optymalne warunki jego separacji metodą płaszczyzny odpowiedzi. Zbadano wpływ wielkości masy cząsteczkowej PEG, pH roztworu fosforanów oraz stężenia chlorku sodu w układzie dwufazowym na wartość współczynnika podziału lizozymu K. Stwierdzono, że w badanym zakresie stężeń NaCl w układzie dwufazowym, wzrost stężenia chlorku sodu zwiększał wartość tego współczynnika. Z kolei wzrost pH i masy cząsteczkowej glikolu polietylenowego zmniejszał wartość współczynnika K. Największą jego wartość uzyskano w układzie: PEG 4000 (20% m/m) / K2HPO4 + KH2PO4(25% m/m), o pH równym 6,0 i stężeniu NaCl wynoszącym 0,85 mol/dm3. Zastosowanie tego układu do separacji lizozymu z białka jaja kurzego umożliwiło piętnastokrotne zwiększenie jego aktywności.
The objective of this paper was to determine the usefulness and effectiveness of aqueous two-phase systems (ATPS) applied to separate lysozyme from egg white. The lysozyme separation was carried out in a system composed of polyethylene glycol (PEG) and potassium phosphate. In the model experiments with pure lysozyme, the optimal process parameters were evaluated. Additionally, the effects of the PEG molecular weight, pH of phosphate solution, and NaCl concentration on the value of the 'K' lysozyme partition coefficient were investigated. It was found that with regard to the NaCl concentration range investigated, within this particular two-phase system, the increase in the sodium chloride concentration caused the increase in the value of 'K' coefficient. Contrary to this, the increase in the 'PEG' molecular weight and in pH values of the phosphate solution caused a decrease in the lysozyme partition coefficient in ATPS. The highest lysozyme separation parameters were obtained in the system: PEG 4000 (20% w/w)/ K2HPO4 + KH2PO4 (25% w/w), with the pH level of 6,0, and the NaCl concentration of 0,85 M. The 15-fold increase of lysozyme activity was obtained when the optimal conditions of ATPS, as determined during the model experiments, were applied to the separation of lysozyme from egg white.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 3; 40-52
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of egg-yolk protein addition on the characteristics of model meat products
Autorzy:
Tril, U.
Salejda, A. M.
Krasnowska, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/115865.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców
Tematy:
egg-yolk protein
meat products
functional additives
Opis:
The aim of this study was to analyze the technological, textural, colour and sensory characteristics of model meat products produced with the addition of egg-yolk protein preparation (by-products of phospholipids extraction process at supercritical conditions). Model meat products consisted of pork class I, backfat class I and additives such a NaCl, NaNO2 and sodium isoascorbate. Functional additive (egg-yolk protein preparation) was added at different level of concentration: 0% (C), 2% (P1), 4% (P2) and 8% (P3). Experimental stuffings were heat treated in water bath and stored for 3 weeks under refrigeration. Thermal drip, yield of production process, NaCl, NaNO2 contents, texture profile analysis and physical parameters of colour (according to the CIE L*a*b* colour scale) were determined. Sensory assessment included: overall appearance, colour, odour and consistency of model meat products. It was observed that addition of egg yolk proteins to the model meat products influenced on increasing yield of the production process and on reducing mass losses caused by heat treatment. Furthermore, the addition of protein preparate resulted in increased accumulation of sodium nitrite in experimental products, what may be take into consideration in further studies on reducing the level of this substance in meat processing. The values of hardness, gumminess and chewiness of experimental samples were higher (α ≤ 0.05) than those obtained for control variant. After 3 weeks of storage model products produced with egg-yolk protein addition were characterized by lower (α ≤ 0.05) value of chewiness than control sample. Moreover, after 24 hours there were no statistical (α ≤ 0.05) differences beetwen b* (yellowness) values of P1 variant meat products and control sausages. All investigated variants after 3 weeks of storage did not differ significantly within L* (lightness) and a* (redness) values. Sensory assessment showed that P1 variant of experimental products obtained the highest scores of colour, consistency and overall appearance.
Źródło:
Challenges of Modern Technology; 2013, 4, 3; 28-32
2082-2863
2353-4419
Pojawia się w:
Challenges of Modern Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characterization of table eggs-producing organic farms in Mazowieckie Voivodeship
Charakterystyka gospodarstw ekologicznych zajmujących się produkcją jaj konsumpcyjnych na terenie województwa mazowieckiego
Autorzy:
Bombik, E.
Korzeniewska, A.
Maliszewski, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2619480.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
organic farm
egg
egg production
consumption egg
organic production
certificate
Mazovian voivodship
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2020, 19, 2; 29-36
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie lizozymu z bialka jaja kurzego metoda bezposredniej ultrafiltracji
Autorzy:
Lesnierowski, G
Kijowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826669.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
ultrafiltracja
enzymy
bialka jaja
jaja kurze
lizozym
otrzymywanie
ultrafiltration
enzyme
egg protein
chicken egg
lysozyme
production
Opis:
Celem pracy było zastosowanie ultrafiltracji (UF) do bezpośredniego pozyskiwania lizozymu z białka jaja kurzego. Wykazano, że hydrolityczna aktywność właściwa i stopień oczyszczenia lizozymu oraz masa uzyskanego preparatu w istotny sposób zależała od rozcieńczenia surowca, kwasowości środowiska oraz jego siły jonowej. Czynnikiem determinującym aktywność enzymu i jego odzysk z białka jaja okazała się graniczna wielkość cząstek przepuszczanych przez membrany (“cut-off” membran). Wraz z jej wzrostem uzyskiwano zdecydowanie wyższe wartości tych parametrów. W najkorzystniejszych warunkach pozyskiwania enzymu otrzymano preparat o aktywności 12 400 U/mg i stopniu oczyszczenia C=17 (stosunek aktywności enzymu w preparacie do jego aktywności w surowcu) przy 20 procentowym odzysku lizozymu z białka jaja.
The aim of this work was to use ultrafiltration (UF) to isolate lysozyme directly from chicken egg white. It was concluded that the specific activity of lysozyme, degree of its purification and enzyme recovery depended significantly on the dilution of egg white solution, its pH and ionic strength. A significant rise in lysozyme activity and efficiency of the enzyme separation was observed after the isolation was carried out with the use of membranes with increasing cut-off. Under the best separation conditions the enzyme activity was 12.400 U/mg, coefficient of purification degree (the ratio of enzyme specific activity in the preparation, to the initial enzyme activity in raw material before isolation) received level 17 and the recovery of lysozyme was about 20%.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 2; 59-69
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
New materials based on hyaluronic acid and egg albumin mixture
Autorzy:
Gadomska, Magdalena
Musiał, Katarzyna
Sionkowska, Alina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1844862.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
hyaluronic acid
albumin from chicken egg
mechanical properties
polymer films
Opis:
In this work, new materials based on the mixture of hyaluronic acid and albumin from chicken eggs have been studied. Tests were carried out to determine the molecular weight of the tested hyaluronic acids. The properties of hyaluronic acid were investigated and significant differences were found in the mechanical properties of the tested compound, depending on its molecular weight. It was found that egg albumin can be combined with hyaluronic acid and thin films can be obtained. Spectrometric tests were performed both for pure compounds and for mixtures of hyaluronic acid with chicken egg albumin. IR spectroscopy showed that interactions between hyaluronic acid and egg albumin are mainly by hydrogen bonds, as the shifts in the main bands in IR spectra were observed. The addition of egg albumin to hyaluronic acid leads to the decrease of its mechanical properties. The deterioration of the mechanical properties of polymer films from HA-albumin mixtures may be due to interactions between compounds which were shown in the IR spectra. The thin films based on hyaluronic acid and egg albumin blend can be used as adhesive materials in biomedicine and cosmetics. Both biopolymers are biocompatible and biodegradable so we can expect a biocompatible and biodegradable material for potential application as adhesives.
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2021, 4, 160; 15-21
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Earliest laurasian sauropod eggshells
Autorzy:
Garcia, G
Marivaux, L.
Pelissie, T.
Vianey-Liaud, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/22561.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Paleobiologii PAN
Tematy:
megaloolithid egg shell
Middle Jurassic
Bajocian
Quercy area
France
Sauropoda
fossil egg
paleontology
Opis:
Megaloolithid eggshells, known from many Cretaceous deposits since 19th century, are now recognized as remnants of sauropod dinosaurs. Our paper reports the discovery of megaloolithid egg remains from the Middle Jurassic (Bajocian) of the Quercy area (southwestern France). The new Jurassic ootaxon differs from related Cretaceous oospecies in having unusually thin shells. Even Megaloolithus aureliensis, the thinnest Cretaceous megaloolithid from France is three times thicker than the Jurassic eggshells. The cladistic analysis of ootaxa reveals a peculiar point in contradiction with the phylogenetic results based on skeletal remains: the Megaloolithidae belonged to sauropod dinosaurs, which appear to be the sister group of the hadrosaur eggs (Spheroolithidae oofamilly). This result could indicate a significant amount of homoplasy in the evolution of eggshell structures, depending strongly on the incubation environment (particularly for some characters as ornamentation, pore openings and pore canals), the reproductive physiology and the oviduct function. The Bajocian eggshells might represent the earliest offshoot of the Megaloolithidae oofamily and represent the earliest sauropod eggshell record known from the deposits of Laurasia supercontinent.
Źródło:
Acta Palaeontologica Polonica; 2006, 51, 1
0567-7920
Pojawia się w:
Acta Palaeontologica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The process of aphid egg-laying and the little known role of the Coccinellidae in aphid egg destruction in Poland – preliminary results
Autorzy:
Lubiarz, M.
Cichocka, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/66255.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:
No detailed studies have been conducted in Poland with regard to aphid eggs or egg survival in particular. So far, no studies have been conducted concerning the role of ladybird beetles in reducing the number of aphid eggs in spring, before the development of leaves, and in autumn, after the leaves have been shed. At these times, other developmental stages of aphids are unavailable as food for the ladybirds. The paper presents the preliminary results of a three-year study on the process of aphid egg-laying (especially Chaetosiphon tetrarhodum, Macrosiphum rosae, Metopolophium dirhodum, and Maculolachnus submacula). The paper also deals with the little known role of ladybirds in aphid egg destruction. Research was conducted in Otrębusy (Western Mazovia), Poland, in the years 2008-2010, on the rugosa rose and on the dog rose. In the years 2011-2013, in Otrębusy, the occurrence of M. submacula was also observed on the ornamental grandiflora rose. Furthermore, in the years 2003-2004, observations were conducted on the pedunculate oak in Polesie National Park and in the town of Puławy (Lublin Region), Poland. The observations which took place in Puławy focused on egglaying of aphids representing the genera Phylloxera and Lachnus. The study investigated aphid oviposition sites. Data was collected on the number of aphid eggs noted on the studied plants. The study also showed, that sometimes winter eggs of aphids could provide nutrition for ladybirds. This was especially true in autumn when ladybird beetles were preparing for hibernation.
Źródło:
Journal of Plant Protection Research; 2014, 54, 3
1427-4345
Pojawia się w:
Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Principal Component Analysis of Egg Quality Characteristics of Isa Brown Layer Chickens in Nigeria
Autorzy:
Ukwu, H. O.
Abari, P. O.
Kuusu, D. J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1178566.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Correlation
Egg
Isa brown
Principal component
Quality
Opis:
This study was designed to provide an objective description of egg quality of Isa brown layer chickens in Nigeria. 104 eggs were used for the study. The eggs were initially weighed individually using a sensitive electronic weighing balance with accuracy of 0.001g. Data were collected on egg weight, egg length, egg width, oblong circumference, egg shell weight, yolk height, albumen height, albumen length, Haugh unit, albumen index and egg shell thickness. Data were subjected to principal component analysis. Egg quality traits had three principal components (factors) that contributed 85.805% of the total variability of the original eleven egg characteristics tested. The three principal components had Eigen values of 4.73 (PC1), 3.656 (PC2) and 1.069 (PC3). The first factor (PC1) accounted for 42.84% of the total variance, the second factor (PC2) accounted for 33.24% of the total variance, while the third factor (PC3) accounted for 9.72% of the total variance. The moderate to large communalities (0.583 – 0.944) observed indicate that a large number of variance has been accounted for by the factor solution. The present principal component analysis provided a means for objective description of the interdependence in the original eleven egg quality characteristics of Isa Brown layer chickens.
Źródło:
World Scientific News; 2017, 70, 2; 304-311
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Classification of fossil eggshells of amniotic vertebrates
Klasyfikacja kopalnych skorup jaj owodniowców
Autorzy:
Mikhailov, K.E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/21891.pdf
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Paleobiologii PAN
Tematy:
paleontology
fossil
classification
egg shell
amniotic egg
vertebrate
Reptilia
Aves
taxonomy
paleobiology
Opis:
Fossil avian and reptilian eggs and eggshells, from the Cretaceous of Mongolia and USSR (Kazakhstan, Zaisan basin) as well as samples of dinosaurian and the Eocene avian eggshells from USA, China, France and Argentina were studied. Methodological, terminological and biomineralization aspects of eggshell structure are discussed. Considered are different classifications of eggshell according to the structural levels of eggshell matter organization (texture, general histostructure, superficial morphology). Basic types, morphotypes, types of pore system and types of surface ornamentation are the main structural categories employed in the systematic description of fossil material. About 18 groups of fossil eggshells referred to turtles, geckoes, crocodiles, and to 14 “families” or dinosaur and bird oological remains are described. Their composition, occurence, paleobiology and systematics are shortly presented.
Praca zawiera przegląd budowy skorup jaj gadzich i ptasich oraz propozycją ujednoliconej terminologii oologicznej (fig. 1—8, tab. 1—2). Zbadany materiał obejmuje szczątki kredowych i kenozoicznych jaj gadzich i ptasich z Mongolii, Chin, Azji Środkowej, Francji, USA i Argentyny (pl. 21—39). Autor podaje kryteria klasyfikacji jaj na podstawie skorupy. Wyróżnia kilka poziomów organizacji strukturalnej skorup jaj: teksturę (ultrastrukturalne postaci biomineralizacji), histostrukturę ogólną i ogólną morfologię. Omawia i nazywa typy systemu porów oddechowych i ornamentacji zewnętrznej powierzchni skorupy. Na tej podstawie wyróżnia zasadnicze typy i morfotypy, oparte przede wszystkim na kryteriach ultra- i mikrostrukturalnych, jako najbardziej stabilnych i użytecznych diagnostycznie u grup współczesnych. Parataksonomiczny podział jaj kopalnych obejmuje 14 „rodzin” jaj dinozaurów i 18 grup jaj przypisanych krokodylom, żółwiom i gekkonom. Formalne opisy zawierają obok omówienia swoistych cech budowy skorup zaliczonych do poszczególnych grup także dane o ich występowaniu, spostrzeżenia paleobiologiczne i próbę powiązania parataksonów z grupami naturalnymi organizmów rodzicielskich.
Źródło:
Acta Palaeontologica Polonica; 1991, 36, 2
0567-7920
Pojawia się w:
Acta Palaeontologica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The ultrastructure and cytochemistry of Mehlis gland and egg-shell formation in Schistosoma haematobium
Autorzy:
Swiderski, Z.
Moczon, T.
Eklu-Natey, D.T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/836300.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parasite
Schistosoma haematobium
Mehlis' gland
cytochemistry
egg shell formation
ultrastructure
Źródło:
Annals of Parasitology; 1998, 44, 3
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ceramic membrane fouling in ultrafiltration process of chicken egg white aqueous solution
Autorzy:
Borysiak, M.
Gabruś, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/185007.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
ultrafiltration
ceramic membrane
chicken egg white
fouling
membrane transport resistance
ultrafiltracja
membrana ceramiczna
Opis:
This paper presents an experimental study on chicken egg white solution ultrafiltration, where membrane fouling has been the main point of concern. Separation process has been performed with a 150 kDa tubular ceramic TiO2/Al2O3 membrane. The operating parameters have been set as follows: transmembrane pressure 105–310 kPa, cross-flow velocity 2.73–4.55 m/s, pH 5 and constant temperature of 293 K. Resistance-in-series model has been used to calculate total resistance and its components. The experimental data have been described with four pore blocking models (complete blocking, intermediate blocking, standard blocking and cake filtration). The results obtained show that the dominant fouling mechanism is represented by cake filtration model.
Źródło:
Chemical and Process Engineering; 2018, 39, 3; 295--308
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:
Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Egg structure of some vertiginid species (Gastropoda: pulmonata: Vertiginidae)
Autorzy:
Myzyk, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83917.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Opis:
Eggs of species of the genus Vertigo: angustior, antivertigo, moulinsiana, pusilla, pygmaea, ronnebyensis and substriata are flattened-sphaerical (lenticular), gelatinous and nearly colourless. The eggs of V. angustior, V. pygmaea and V. moulinsiana have 3 envelopes: external, gelatinous and internal. In V. angustior the external envelope bears sparse granules while in V. moulinsiana and V. pygmaea it is smooth. The eggs of V. antivertigo, V. pusilla, V. ronnebyensis and V. substriata are additionally surrounded with a mucus cover of variable thickness and density. The mean egg size (diameter in mm) is: pygmaea – 0.54, angustior – 0.59, pusilla – 0.63, substriata – 0.64, antivertigo – 0.65, ronnebyensis – 0.70, moulinsiana – 0.74. The smallest egg (0.42 mm) was laid by V. pygmaea, the largest (0.87 mm) by V. moulinsiana. Eggs of Truncatellina cylindrica are spherical or slightly oval, with a strongly calcified external envelope, and are 0.52-0.58 mm in diameter. Eggs of Columella edentula are probably calcified, flattened-oval, 0.64-0.66 × 0.69-0.71 mm, with their external envelope rugose.
Źródło:
Folia Malacologica; 2005, 13, 4
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Late Cretaceous gastropod egg capsules from the Netherlands preserved by bioimmuration
Autorzy:
Zaton, M.
Taylor, P.D.
Jagt, J.W.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/21441.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Paleobiologii PAN
Tematy:
Late Cretaceous
gastropod
egg capsule
Netherlands,The
bioimmuration
Cretaceous
paleontology
Opis:
Clusters of gastropod egg capsules, inferred to be of neritoids and attached to the inner shell wall of the ultimate whorl of a large volutid gastropod, are here recorded from the upper Nekum Member (Maastricht Formation; late Maastrichtian) of the ENCI−Heidelberg Cement Group quarry, St Pietersberg (Maastricht, southeast Netherlands). Because the aragonitic shell of the volutid has dissolved, the outlines of the egg capsules are now revealed on the steinkern of indurated biocalcarenite, having been subsequently overgrown by cheilostome bryozoan colonies and preserved as mould bioimmurations. This represents the first example of gastropod eggs preserved through bioimmuration, as well as the first record of gastropod eggs from the Cretaceous.
Źródło:
Acta Palaeontologica Polonica; 2013, 58, 2
0567-7920
Pojawia się w:
Acta Palaeontologica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of diet supplemented with black cumin (Nigella sativa) seeds on egg yolk fatty acid profile and egg yolk cholesterol level of Japanese quail (Coturnix japonica)
Wpływ diety zawierającej czarnuszkę siewną (Nigella sativa) na profil kwasów tłuszczowych i zawartość cholesterolu w żółtku jaja przepiórki japońskiej (Coturnix japonica)
Autorzy:
Szczerbińska, D.
Sulik, M.
Majewska, D.
Ligocki, M.
Adaszyńska-Skwirzyńska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2622886.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
black cumin
Nigella sativa
diet supplementation
Japanese quail
Coturnix japonica
egg production
egg yolk
fatty acid profile
cholesterol level
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2020, 19, 3; 31-38
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Freezability and fertility of frozen-thawed boar semen supplemented with ostrich egg yolk lipoproteins
Autorzy:
Fraser, L.
Zasiadczyk, Ł.
Strzeżek, J.
Strzeżek, R.
Karpiesiuk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2087726.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
boar
egg yolk lipoproteins
cryopreservation
artificial insemination
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2018, 21, 2; 255-263
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nieśność oraz efekty inkubacji jaj cietrzewi (Tetrao tetrix L.)
Egg laying and incubation effect by black grouse hens (Tetrao tetrix L.)
Autorzy:
Kiełczyński, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/270548.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
nieśność
jaja cietrzewi
egg laying
black grouse hens
Opis:
W pracy przeanalizowano znoszenie jaj przez kury cietrzewia (Tetrao tetrix L.) w hodowli wolierowej oraz parametry fizyczne jaj uzyskanych w tej hodowli (159 szt.) i jaj pozyskanych w naturze (49 szt.). Stwierdzono, że kury powyżej roku życia zaczynają znosić jaja kilka dni wcześniej od kur młodocianych i ich zniesienia są liczniejsze. Kulminacja zniesień miała miejsce na przełomie maja i czerwca. Najlepsze wyniki inkubacji uzyskano gdy jaja przechowywano nie dłużej niż 7 dni. Pod koniec okresu nieśności wzrastała liczba jaj niezapłodnionych. Wykazano szereg różnic w parametrach fizycznych jaj z hodowli i zniesionych w naturze.
The work is focused on an analysis of egg-laying by black grouse hens (Tetrao tetrix L.) in aviary breeding, as well as physical parameters of eggs obtained in the breeding process (a total of 159 eggs) and eggs collected in the wild (49). Hens over one year old were found to begin laying eggs several months earlier than younger hens and produce more eggs in one cycle. The culmination of the laying process occurred at the end of May/at the beginning of June. The best incubation results were obtained when eggs were stored for not longer than 7 days. The number of unfertilized eggs increased towards the end of the laying period. Also, a number of differences were identified in terms of physical parameters of eggs obtained in breeding and eggs laid in the wild.
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2010, 15, 3; 53-61
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The first reported case of resistance of gastrointestinal nematodes to benzimidazole anthelmintic in goats in Poland
Autorzy:
Mickiewicz, Marcin
Czopowicz, Michał
Górski, Paweł
Kaba, Jarosław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/972183.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
aggregation parameter
albendazole
egg hatch test
fecal egg count reduction test
Opis:
Fecal egg count reduction (FECR) test with albendazole and egg hatch test (EHT) with thiabendazole (TBZ) were performed in a dairy goat herd suspected of anthelmintic resistance to benzimidazoles. The herd had been regularly dewormed with fenbendazole for 5 previous years and despite that it remained infected with several species of gastrointestinal nematodes (Trichostrongylus colubriformis, Teladorsagia circumcincta, and Haemonchus contortus). Albendazole was administered per os at dose of 20 mg/kg to 10 goats (treated group), while 10 other goats remained untreated (control group). Fecal egg count (FEC) was determined using McMaster egg counting method before and 7 days after the treatment in the treated group, and once (at the latter moment) in the control group. EHT was performed on the pooled rectal sample collected from treated goats. EHT comprised the negative control and 7 consecutive concentrations of TBZ (0.05, 0.1, 0.2, 0.3, 0.5, 1.0, 2.0 μg/ml) according to the standard procedure. Two hundred eggs/larvae were counted to determine percentage of unhatched eggs, which was adjusted by the natural mortality. TBZ dose effective in preventing hatching of 50% of eggs (ED50) was determined using the log-probit transformation. Median FEC (range) before the treatment was 1000 (250–3450) epg in the treated group and dropped to 150 (50–500) epg after the treatment (p=0.005). Median FEC (range) after the treatment was also significantly lower in the treated than in control group (p=0.009), where it was 725 (0–5050) epg. FECR between the treated and control group was 81% (95% CI: 49%, 93%). FECR in the treated group was 83% and 74% based on average and individual approach, respectively. ED50 value of TBZ was 0.78 μg/ml. Only H. contortus persisted in the treated group after treatment. The results indicate resistance of H. contortus to a benzimidazole anthelmintic, which is the first such case reported in Polish goats.
Źródło:
Annals of Parasitology; 2017, 63, 4; 317-322
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Upper Cretaceous amniotic eggs from Gobi Desert
Kopalne jaja owodniowców z późnej kredy pustyni Gobi
Autorzy:
Sabath, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/21370.pdf
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Paleobiologii PAN
Tematy:
paleontology
Cretaceous
Upper Cretaceous
fossil
amniotic egg
egg shell
Dinosauria
Aves
paleobiology
taphonomy
Gobi Desert
Opis:
There are described several types of Upper Cretaceous fossil amniote eggs, clutches and eggshells, collected during the Polish-Mongolian Paleontological Expeditions (1963—1971) in several localities of the Gobi Desert. Isotopic ratios of C and О are reported and discussed. The eggs may be attributed to saurischian and ornithischian dinosaurs, and palaeognathous birds. Four types of problematica are also described. Taphonomy and restoration of eggshells’ diffusive properties as compared with modern hard-shelled eggs suggest paleoecological interpretation of the nesting conditions as rather dry for smooth-shelled eggs, humid for ornamented eggs, and very humid for the thickest-shelled eggs. Different nest types are postulated for ornamented and smooth eggs, based on taphonomy and shell parameters.
Praca zawiera opis kolekcji późnokredowych jaj ptaków, dinozaurów gadzio- i ptasiomiedniczych, oraz prawdopodobnych skamieniałości miękkoskorupowych jaj innych gadów, odkrytych w latach 1963—71 przez Polsko-Mongolskie Wyprawy Paleontologiczne na pustyni Gobi (fig. 1). Kolekcja ta, gromadząca bogaty materiał kopalny, obejmujący kilkanaście typów jaj późnokredowych, należy do najbogatszych w świecie. Poza przeglądem mikrostruktury skorup (fig. 3, 4, 8) i kształtów jaj (fig. 2, 6; pl. 11—20), przedstawiono szacunkowe wyliczenia objętości, powierzchni, wydłużenia jaj, porowatości skorupy i jej przepuszczalności dla gazów oddechowych, porównując je z równaniami allometrycznymi dla współczesnych jaj ptasich (fig. 7, 9, tab. 1). Zaproponowano funkcjonalne wyjaśnienie roli ornamentacji, kształtu jaj i różnic tafonomicznych między gniazdami jaj ornamentowanych i gładkich (fig. 5) oraz oszacowano warunki i długość trwania inkubacji różnych typów jaj. Wyniki badań składu izotopowego węgla i tlenu w próbkach skorup (fig. 10) wskazują na przewagę lokalnych czynników diagenetycznych w kształtowaniu proporcji trwałych izotopów, nie pozwalając na wiarygodne wnioskowanie o klimacie lub diecie dinozaurów i ptaków kopalnych. Pracę wykonano w Instytucie Paleobiologii PAN w ramach problemu CPBP 04.03.
Źródło:
Acta Palaeontologica Polonica; 1991, 36, 2
0567-7920
Pojawia się w:
Acta Palaeontologica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of storage on physicochemical properties of spray-dried milk, egg and milk-egg mixture
Wpływ przechowywania na cechy fizykochemiczne mleka, jaj i mieszanki mleczno-jajowej w proszku
Autorzy:
Chudy, S.
Pikul, J.
Rudzinska, M.
Makowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36117.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
The aim of this work was to obtain a new spray-dried milk-egg mixture and to compare its physicochemical properties with the properties of whole milk powder and egg powder. The powders prepared were packaged in bags under air and vacuum and stored for 24 months. During storage all of the properties assayed (lightness, hydroxymethylfurfural, Maillard browning intensity, thiobarbituric acid reactive substances, solubility index, pH) deteriorated. The addition of milk to egg before drying improved the solubility of egg powder. Solubility of milk powder was higher than 2 cm3 in the twelfth month of storage. For this reason the powders retained their best qualities till the sixth month of storage. The kind of packaging had an influence on the quality of the products (vacuum packaging delayed the deterioration of powders).
Celem pracy było wyprodukowanie nowych proszków mleczno-jajowych i porównanie ich właściwości fizykochemicznych z właściwościami pełnego mleka i jaja w proszku. Proszki zostały zapakowanie w woreczki z tworzywa sztucznego w otoczeniu powietrza oraz próżni i poddane przechowywaniu przez okres 24 miesięcy. Podczas przechowywania wszystkie oznaczane cechy uległy pogorszeniu (jasność, hydroksymettylofurfural, intensywno brązowienia, związki reagujące z kwasem tiobarbiturowym, indeks rozpuszczalności, pH). Dodatek mleka do jaj spowo-dował polepszenie rozpuszczalności proszku jajowego. W 12 miesiącu przechowywania rozpusz-czalność mleka w proszku była wyższa niż zalecenia (tj. >2 cm3 ). Z uwagi na ten fakt stwierdzono, że proszki zachowały swoje najlepsze cechy do 6 miesiąca przechowywania. Sposób pakowania miał statystycznie istotny wpływ na badane właściwości fizykochemiczne (pakowanie próżniowe opóźniało proces starzenia się proszków).
Źródło:
Acta Agrophysica; 2015, 22, 1
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Irony in Elizabeth Bowen’s short story “The Easter Egg Party”
Autorzy:
Morawska, Natalia
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/605748.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Źródło:
Lublin Studies in Modern Languages and Literature; 2000, 24; 46-59
0137-4699
Pojawia się w:
Lublin Studies in Modern Languages and Literature
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ekologiczny chów kur jako czynnik kształtujący jakościowe cechy żółtka jaja
Ecological management system as a factor influencing egg yolk quality
Autorzy:
Gornowicz, E.
Lewko, L.
Szablewski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334969.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
ekologia
chów
kura
jajo
żółtko
jakość
ecology
aviculture
hen
egg
yolk
quality
Opis:
Celem badań przeprowadzonych w Instytucie Zootechniki PIB była ocena jakości żółtek jaj konsumpcyjnych pochodzących od krajowych kur stad zachowawczych, utrzymywanych zgodnie z wymogami rolnictwa ekologicznego. Materiał badawczy stanowiły jaja pochodzące od kur czterech ras zachowawczych: sussex, rhode island red (RIR), żółtonóżka kuropatwiana i zielononóżka kuropatwiana. Przeprowadzone badania wykazały, iż jaja niosek utrzymywanych systemem ekologicznym charakteryzowały się żółtkami o cechach odpowiadających preferencjom konsumentów (intensywne i równomierne wybarwienie, mniejszy udział tłuszczu – żółtonóżka kuropatwiana). Parametry te są ważnym czynnikiem kształtującym popyt na jaja.
The aim of the study conducted at the National Research Institute of Animal Production was to estimate the egg yolk quality from domestic conservative flocks of hens kept in accordance with the requirements of ecological farming. The research materials consisted of hen eggs from four conservative flocks: sussex, rhode island red (RIR), greenleg partridge, yellowleg partridge. Studies have shown that the characteristic of egg yolk of the birds kept in ecological system meet the expectations of consumers (intense and uniform colour, lower fat content - yellowleg partridge). These parameters are an important factor affecting the supply of eggs.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 3; 161-164
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Egg quality of dual-purpose hens intended for small-scale farming
Jakość jaj kur typu ogólnoużytkowego przeznaczonych do chowu drobnotowarowego
Autorzy:
Dudek, M.
Rabsztyn, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44931.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
egg quality
dual-purpose hen
hen
small farm
poultry production
animal feeding
feeding regime
Opis:
The objective of the experiment was evaluation of some physical traits of egg quality in hens originating from Polish egg-type pedigree farms and destined for small-scale farming as well as in a breed of preserved chickens. 30 eggs from each of the three genetic groups (parental P55 Barred Rock strain, VH43 parental cross of V44 Rhode Island Red and H33 Leghorn strains, and the preserved Z11 Partridge Greenleg strain) were taken to analysis. The layers were maintained in the same environmental conditions and were under the same feeding regime.Analyses of egg quality were accomplished in 26th and 50th weeks of age, with an electronic EQM device. Egg weight in VH43 cross in the beginning of laying was 61.5 g and it was significantly bigger than in P55 hens (50.2 g) and Z11 hens (42 g). No statistical differences between experimental groups were found in shell thickness, shell density. Egg shell colour in P55 hens differed significantly from that in the other groups. The highest Haugh unit score (99.9) and albumen height (9.7 mm) were noted in the eggs of P55 hens in 26th weeks of age. These parameters lowered with age in all experimental groups. The highest proportion of yolk was found in the eggs of Z11 (29.5%) in 50 weeks of age. Yolk percentage increased with age in all genetic groups. Yolk colour index (La Roche) diminished with age of layers.
Celem badań była ocena wybranych cech jakości jaj pochodzących od kur z polskich ferm zarodowych przeznaczonych do chowu drobnotowarowego oraz od rasy kur objętej programem ochrony zasobów genetycznych drobiu. Materiał do badań stanowiły jaja kur Barred Plymouth Rock (P55), mieszańców VH43 oraz jaja Zielononóżki kuropatwianej (Z-11). Masa jaja kur mieszańców VH43 na początku nieśności wynosiła 61,5 g i była istotnie większa niż masa jaj kur P55 (50,2 g) i kur Z-11 (42 g). Nie stwierdzono istotnych różnic w grubości i gęstości skorupy. Zanotowano statystycznie istotną różnicę w barwie skorupy jaj między kurami P55 a dwiema pozostałymi grupami. Największą wartość jednostek Haugha (99,9) oraz wysokości białka (9,7 mm) stwierdzono w jajach kur P55 w 26. tygodniu życia. Wartości te obniżały się wraz z przebiegiem nieśności w jajach wszystkich grup genetycznych. Największy procentowy udział żółtka stwierdzono w jajach kur Z-11 (29,5). Udział żółtka wzrastał wraz z wiekiem u wszystkich badanych grup, natomiast wskaźnik barwy żółtka (La Roche) zmniejszał się.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2011, 10, 1
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ultrafiltracyjna instalacja do zagęszczania białka jaja kurzego
Ultrafiltration plant for egg white dehydration
Autorzy:
Szwast, M.
Roguski, M
Piątkiewicz, W.
Olesiński, R.
Credo, K
Wołynko, T
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073401.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
ultrafiltracja
membrany
białko jaja
dehydratacja
ultrafiltration
membranes
egg white
dehydration
Opis:
Praca opisuje instalację stanowiącą część linii technologicznej wytwarzania białka jaja w proszku. Przedstawia podsumowanie działań inżynierskich autorów podjętych w celu modyfikacji tradycyjnego procesu wykorzystującego tylko wieżę rozpyłową. Dzięki wykorzystaniu szeregu dodatkowych elementów, takich jak wymiennik ciepła, wirówka, zaprojektowana autorska instalacja ultrafiltracyjna oraz dozownik enzymów osiągnięto znaczne zmniejszenie zapotrzebowania procesu na energię. Założenia projektowe obejmowały możliwość obróbki 4 000 l białka/h. W ciągu ponad 3 lat opisana instalacja wyprodukowała ok. 40 milionów ton zagęszczonego białka.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2014, 4; 300--301
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Egg shell as a filler in composite materials - a review
Autorzy:
Kamath, Sakshi Shantharam
Chandrappa, Ravi Kumar
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1819158.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
natural fibre composite
chicken egg shell powder
mechanical property
water absorption property
kompozyt z włóknami naturalnymi
proszek ze skorupek jaj kurzych
właściwości mechaniczne
Opis:
Current focus is on polymer and metal matrix composites for their increased mechanical properties. The strength of the composites is further enhanced by incorporating different types of additives which includes fillers, flame retardants, silanes, coupling agents and so on. One such additives is egg shell powder which influences the strength of composites and thus, gains the attention of researchers for its incorporation in composite fabrication. The work is in progress with respect to utilizing waste egg shell in composite fabrication, which not only finds solution for the waste disposal, but also enhances the strength of composites manufactured. This work is the compilation of work done by different researchers with egg shell in composites, so that the need of its utilization in the manufacture of composites will be stronger.
Źródło:
Journal of Mechanical and Energy Engineering; 2020, 4, 4; 335--340
2544-0780
2544-1671
Pojawia się w:
Journal of Mechanical and Energy Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Interactions of ostrich egg yolk lipoproteins with seminal plasma of fractionated ejaculates and their effects on post-thaw boar semen quality
Autorzy:
Fraser, L.
Zasiadczyk, Ł.
Strzeżek, J.
Kordan, W.
Mańkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2087484.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
boar semen
ejaculate fractions
egg yolk lipoproteins
cryopreservation
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2019, 3; 463-473
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Technical efficiency of poultry egg production in Ogun State, Nigeria
Autorzy:
Osinowo, O.K.
Tolorunju, E.T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/43791.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2019, 51, 1
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of temperature and relative humidity on the embryonic development and egg hatch in Ixodes [Pholeoixodes] hexagonus Leach, 1815 [Acari: Ixodida: Ixodidae]
Autorzy:
Sebesta, R.
Siuda, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/837500.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
Ixodida
Ixodidae
humidity
temperature
Polska
Acari
Ixodes hexagonus
tick
egg
Źródło:
Annals of Parasitology; 1998, 44, 3
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci reologiczne, termiczne i funkcjonalne masy jajowej poddanej ultrapasteryzacji
Autorzy:
Oziemblowski, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827272.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
pasty jajeczne
wlasciwosci reologiczne
wlasciwosci cieplne
wlasciwosci funkcjonalne
ultrapasteryzacja
jajczarstwo
ciecze pseudoplastyczne
egg pasta
rheological property
thermal property
functional property
ultrapasteurization
egg production
thermoplastic liquid
Opis:
W pracy analizowano wpływ ultrapasteryzacji na właściwości reologiczne, termiczne i funkcjonalne masy jajowej. W specjalnie skonstruowanym do tego celu stanowisku badawczym, z wbudowanym pasteryzatorem rurowym, przeprowadzono ultrapasteryzację masy jajowej w temperaturze 68°C przez 180 sekund przy szybkości ogrzewania 3°C/min. Analizowano cechy uzyskanej masy jajowej i porównywano z masą niepasteryzowaną celem ustalenia efektu ultrapasteryzacji. Stwierdzono, że dla badanych wyróżników po obróbce cieplnej kluczową rolę odgrywa proporcja żółtka do białka jak również wiek jaj. Nie można jednakże wskazać określonego wariantu, w którym wszystkie analizowane parametry osiągają najkorzystniejsze wartości. W charakterystyce reologicznej wykazano, że masę jajową można traktować jako ciecz o właściwościach najbardziej zbliżonych do cieczy pseudoplastycznych.
Effect of pasteurisation on rheological, thermal and functional properties of liquid whole egg (LWE) was studied. Process of ultrapasteurisation was carried out in constructed tubular pasteurisator in following conditions: temperature 68°C, time of thermal treatment 180 s, heating rate 3°C/min. Pasteurised LWE was compared with control LWE to investigate effect of ultrapasteurisation. It was concluded that the most important factors were yolk-albumen ratio and age of eggs. It is not possible to indicate only one variant where all investigated parameters are characterized with the best values. Rheological studies showed that LWE could be treated as shear-thinning fluid.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 3; 29-46
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Quality of eggs from game pheasants fed diets of different nutritional value
Jakość jaj bażantów łownych żywionych mieszanką o różnej wartości pokarmowej
Autorzy:
Kokoszynski, D.
Bernacki, Z.
Lawski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45244.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
egg quality
pheasant
egg
animal feeding
diet
nutritive value
shell
yolk
albumen
Opis:
Eggs from game pheasants receiving a diet containing 19.0% crude protein and 11.7 MJ ME (control) or 15.0% crude protein and 12.6 MJ ME were studied. Analysis was made of 60 eggs (30 eggs from each group) collected during the 5th week of egg production. Eggs were examined within 24 h of collection. Pheasants receiving the experimental diet laid eggs with lower (P≤0.05) weight (26.3 g), length (42.1 mm) and width (33.5 mm) compared to the eggs from pheasants fed the control diet (30.8 g, 43.8 mm and 35.6 mm, respectively). The eggs from pheasants receiving the experimental feed had shells that were significantly (P≤0.05) lighter (2.5 g), thinner (0.280 mm), weaker (shell deformation 31.3 μm) and smaller in area (42.1 cm2). The eggs had the same percentages of albumen (52.9%) and similar percentages of yolk (37.4 : 37.6%) in both groups, with albumen and yolk weight being significantly lower in eggs from pheasants receiving the experimental diet. The change in diet composition increased the pH (P≤0.05) of fresh egg contents.
Badania przeprowadzono na jajach bażantów łownych żywionych mieszanką paszową zawierającą 19,0% i 11,7MJ EMlub 15,0% białka ogólnego i 12,6MJ EM. Ocenie poddano 60 jaj po 30 sztuk z każdej grupy, zebranych w 5. tygodniu nieśności. Badania wykonano w ciągu 24 godzin od ich pozyskania. Bażanty żywione mieszanką paszową doświadczalną znosiły jaja o mniejszej (P≤0,05) masie (26,3 g), długości (42,1 mm) i szerokości (33,5 mm), w porównaniu z jajami bażantów karmionych kontrolną mieszanką (odpowiednio: 30,8 g, 43,8 mm, i 35,6 mm). Jaja bażantów karmionych paszą doświadczalną miały istotnie (P≤0,05) lżejszą (2,5 g), cieńszą (0,280mm), słabszą (elastyczne odkształcenie 31,3 μm), o mniejszej powierzchni (42.1 cm2) skorupę. Procentowy udział białka jaja był taki sam (52,9%), a żółtka podobny (37,4 : 37,6%) w obu grupach, a masa białka i żółtka istotnie mniejsza w jajach bażantów karmionych mieszanką doświadczalną. Zmiana składu paszy spowodowała zwiększenie kwasowości (P≤0,05) treści świeżych jaj.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2011, 10, 1
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Parameterisation of a population model for Acartia spp. in the Southern Baltic Sea. Part 2. Egg production
Autorzy:
Dzierzbicka-Glowacka, L.
Lemieszek, A.
Zmijewska, M.I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48730.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
environment condition
Baltic Sea
Gdansk Deep
Acartia
population model
copepod
egg production
Opis:
The paper describes the modelling ofeg g production in Acartia spp. under changing environmental conditions in the southern Baltic Sea (Gdańsk Deep). The hypothesis (Sekiguchi et al. 1980) that the food-saturated rate of egg matter production is equivalent to specific growth rate ofco pepods is applied. The average number ofeggs produced per day by one Acartia female is obtained as a function ofg rowth rate, i.e. by multiplying exp gN3 − 1 from the growth rate of the nauplius stage equation by Wfemale/Wegg. The copepod model, reduced to a zerodimensional population model calibrated for Acartia spp. under the environmental conditions typical ofthe southern Baltic Sea, was used to determine the effects of temperature and food concentration on the growth rate ofeac h oft he model stages (see Part 1 – Dzierzbicka-Głowacka et al. 2009 – this issue). In this part, egg production as a function of the above parameters is evaluated. The rate of reproduction during the seasons in the upper layer ofthe Gdańsk Deep is also determined.
Źródło:
Oceanologia; 2009, 51, 2; 185-201
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A preliminary note of egg-case oviparity in a Devonian placoderm fish
Autorzy:
Carr, R. K.
Jackson, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/139073.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
Devonian
Famennian
Cleveland Shale
Ohio
USA
Placodermi
Arthrodira
oviparity
egg case
Chondrichthyes
dewon
famen
ryby pancerne
tarczowce
plakodermy
zawiasowce
jajorodność
ryby chrzęstnoszkieletowe
ryby chrzęstne
chrzęstniki
Opis:
Six enigmatic fossils from the Famennian (Devonian) Cleveland Shale in Ohio, U.S.A., are interpreted here as arthrodiran (Placodermi) egg cases. Recognition as egg cases is confirmed based on the observation of layered collagen fibers. The presence of a tuberculated bone fragment preserved within one case confirms a vertebrate source. The nature of the tubercles and the unique morphology of the egg cases supports the interpretation of an arthrodiran source. Reports of Devonian egg cases are limited to either assumed chondrichthyan producers or a putative ‘egg sac’ with a morphology atypical for any vertebrate. The Cleveland Shale egg cases thus represent the first record for a non-chondrichthyan producer. Among placoderms, behaviors of a pelagic life style with obligate nesting sites, reef fishes with live birth, and estuarine and fluvial nurseries, along with eggcase oviparity testifies to the diversity of reproductive strategies. As with modern fishes these strategies may be ecologically driven and the derived and variable reproductive biology of extant chondrichthyans is actually a primitive condition among gnathostomes. One consequence of the diversity of reproductive strategies (dependent on the topology of relationships) is the independent origin of internal fertilization within placoderms, possibly suggesting external fertilization as the primitive gnathostome reproductive mode.
Źródło:
Acta Geologica Polonica; 2018, 68, 3; 381-389
0001-5709
Pojawia się w:
Acta Geologica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Egg retention in the clausiliid Balea (Pseudalinda) fallax (Rossmassler, 1836) from Roztocze (S. E. Poland)
Autorzy:
Sulikowska-Drozd, A.
Maltz, T.K.
Stachyra, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83199.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Tematy:
egg retention
clausiliid
Clausiliidae
land snail
snail
life history
reproductive strategy
ovoviviparity
brooding
Balea fallax
Baleinae
Roztocze macroregion
Polska
Opis:
Adults of Balea fallax sampled monthly from the Roztocze Upland were dissected to examine the occurrence of uterine egg retention. Developing eggs were found in snails collected between May and August. In June more than 60% of the studied individuals were gravid, while in other months egg-retaining snails constituted less than 10% of the sample. The number of retained eggs ranged from 3 to 17 (mean 12.3) and was not related to the adult shell size. In June the majority of eggs contained shelled embryos (maximum shell size1.1 whorl). The reproduction mode of B. fallax is compared with those of other ovoviviparous clausiliids of Central Europe.
Źródło:
Folia Malacologica; 2012, 20, 1
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Malowane woskiem – tradycyjna i współczesna pisanka krzczonowska
Autorzy:
Kowalik, Michał
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2034244.pdf
Data publikacji:
2021-12-21
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:
pisanki
batik
Krzczonów
tradycja
dziedzictwo
Easter egg
tradition
heritage
Opis:
Tradycja tworzenia pisanek krzczonowskich jest unikatową częścią niematerialnego dziedzictwa kulturowego, zaś zachowane pisanki to część materialnego dziedzictwa. Od niepamiętnych czasów były wykonywane techniką batiku. Mimo wielu zmian kulturowych i społecznych, do dzisiaj są wykonywane na terenie Krzczonowa i okolic, i nie tylko. W artykule mówione zostają najważniejsze elementy sztuki pisankarskiej, technika, ornamentyka oraz problematyka twórców. Przedstawione są także pewne zwyczaje związane z pisankami i ich pochodzenie, a także ich dawna i obecna rola w kulturze Krzczonowa, jak i całej Polski. Całość zostaje uzupełniona rysunkami oraz zdjęciami zachowanych pisanek.
Easter eggs from Krzczonów are a piece of tangible heritage of Poland, while manual skills of folk artists is a part of intangible heritage. Easter eggs have been made using the batik technique for an oblivious time. Despite many cultural and social changes, they are still performed in and around Krzczonów. The article discusses the most important elements of the art of writing Easter eggs, techniques, ornaments and the issues of the creators. There are also some customs related to Easter eggs and their origins, as well as their past and present role in the culture of Krzczonów and the whole of Poland. The article is supplemented with drawings and photos of Easter eggs.
Źródło:
Zeszyty Wiejskie; 2021, 27; 255-274
1506-6541
Pojawia się w:
Zeszyty Wiejskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A study of egg assembly in the monogenean [platyhelminth] fish skin parasite, Entobdella soleae, using a fast preservation technique and transmission electron microscopy
Autorzy:
Tappenden, T.
Kearn, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/837995.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
Entobdella soleae
parasite
fish
skin
monogenean parasite
preservation technique
transmission electron microscopy
egg
Źródło:
Annals of Parasitology; 1998, 44, 3
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of the use of flaked maize in diets with reduced metabolic energy on performance, egg quality, and serum parameters in layer quails
Autorzy:
Olgun, O.
Senturk, E.T.
Yildiz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2119525.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
quail
flaked maize
egg quality
metabolizable energy
performance
serum parameter
Opis:
The research was conducted to determine the effects of substituting raw maize with flaked maize in diets containing different levels of metabolic energy on the performance, egg quality, and serum parameters of layer quails. In the experiment, 120 female quails at ten weeks of age were randomly allocated to six treatment groups with four replicates, each consisting of five quails. The quails were fed six diets, with two forms of maize (raw or flaked) and three metabolic energy levels (2750, 2825 or 2900 (control) kcal/kg) during a ten-week trial. Compared with the control group, reducing the metabolic energy level of the diet to 2750 kcal/kg negatively affected egg production (P < 0,01), egg mass (P < 0,01), feed conversion ratio (P < 0,01), and serum cholesterol concentration (P < 0,05). Eggshell thickness decreased significantly in the group receiving 2750 kcal/kg metabolic energy in the diet, and the yolk b* value increased significantly (P < 0,01). The use of flaked maize in the diets significantly increased egg production (P < 0,05), egg mass (P < 0,05), eggshell thickness (P < 0,05), and yolk L* value (P < 0,01) and significantly decreased the feed conversion ratio (P < 0,05) and b* value of the yolk (P < 0,05). Although the effects of the interactions of the metabolic energy levels and forms of maize on the egg yolk b* value were significant (P < 0,01), this effect was not significant for the other parameters. The results indicate that layer quails can be fed diets containing 2825 kcal/kg metabolic energy and that replacement of raw maize with flaked maize in the diet positively affects performance and egg quality.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2021, 17, 2; 41-52
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porownanie skladu morfologicznego i jakosci tresci jaj perlic perlowoszarych i bialych
Comparison of morphological composition and interior quality of eggs from pearl and white guinea fowl
Autorzy:
Wilkanowska, A
Kokoszynski, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44903.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
drob
perlice
perlica biala
perlica perlowoszara
jaja perlicze
sklad morfologiczny
skorupy jaj
jakosc
tresc jaja
zoltko jaja
analiza porownawcza
poultry
guinea fowl
guinea fowl egg
morphological composition
egg shell
quality
egg yolk
comparative analysis
Opis:
Oceniono jakość jaj perlic perłowoszarych i białych w 51. tygodniu życia ptaków. Oceniano po 30 jaj z każdej odmiany. Badania wykonano w ciągu 24 godzin po pozyskaniu jaj. Perlice białe znosiły jaja o istotnie większej masie (46,5 g), długości (51,3 mm) i szerokości (39,6 mm) w porównaniu z perlicami perłowoszarymi (odpowiednio: 39,2 g, 49,4 i 37,5 mm). Ponadto jaja perlic perłowoszarych miały lżejszą (6,2 g) i cieńszą skorupę (0,51 mm). Udział białka w jajach perlic perłowoszarych wynosił 44,4% i był istotnie mniejszy niż u perlic odmiany białej (51,2%). Natomiast udział żółtka w jajach wynosił 39,9% i 33,4% i był istotnie większy w jajach perlic perłowoszarych niż białych. Zanotowano większe wartości jednostek Haugha jaj perlic białych, w porównaniu z jajami pobranymi do badań od ptaków odmiany perłowoszarej. Odczyn żółtka był istotnie wyższy w jajach perlic perłowoszarych (6,2) niż białych (6,1).
Eggs of pearl and white guinea fowl were analysed for quality at 51 weeks of birds’ age. Thirty eggs laid by each variety were evaluated. Analysis was made within 24 hours of egg collection. White guinea fowl laid eggs that were significant heavier (46.5 g), longer (51.3 mm) and wider (39.6 mm) compared to pearl grey guinea fowl (39.2 g, 49.4 mm and 37.5 mm, respectively). In addition, the eggs of pearl guinea fowl had lighter (6.2 g) and thinner shells (0.51 mm). Albumen percentage in the eggs of pearl guinea fowl (44.4%) was significantly lower than in white guinea fowl (51.2%). Egg yolk proportion was significantly higher in the eggs of pearl compared to white guinea fowl (39.9% vs. 33.4%). Haugh units were higher for the eggs of white compared to pearl birds. Yolk pH was significantly higher in the eggs of pearl guinea fowl (6.2).
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2010, 09, 1; 47-53
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nasion rzepaku podwójnie ulepszonego na jakość morfologiczną jaj i na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w jaju
Effect of double low winter oilseed rape on morphological egg quality and polyunsaturated fatty acids content in egg yolk
Autorzy:
Niemiec, J.
Stepinska, M.
Swierczewska, E.
Riedel, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/832667.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Źródło:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1998, 19, 1
1233-8273
Pojawia się w:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Interplay Role of Heat-Moisture Treatment and Lipid from Egg yolk and Margarine on Functional and Pasting Properties of Banana Flour
Autorzy:
Cahyana, Yana
Nugraha, Tomi
Aprilira, Nabila
Ayuningtias, Karina
Soeherman, Giffary P.
Marta, Herlina
Tensiska, Tensiska
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1363288.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
heat-moisture treatment
lipid
egg yolk
margarine
complex
Opis:
Egg yolk and margarine are commonly applied in starchy food processing as a lipid source. Both may affect the starch properties to different extent. Therefore, the effects of adding egg yolk (0.3, 1.0, and 1.7 g/100 g of flour) and margarine (1, 3, and 5 g/100 g of flour) to banana flour on the complex formation of gelatinized starch–lipid and on paste functional properties were investigated in this study. Native banana flour was used as a control. The complexing index (CI) value increased with the increasing egg yolk or margarine content in the paste. Egg yolk lipids formed complexes with flour starch more favorably than margarine lipids. The heat-moisture treatment (HMT) of banana flour increased its ability to form a complex. Complex formation may partly affect the swelling volume (SV) and freeze-thaw stability (FTS) of pastes. The decrease in SV was smaller in the paste with egg yolk than with margarine. Egg yolk also led to a lesser syneresis and solubility than margarine. For freeze-thaw stability, the interplay roles between the reducing effect of lipid addition and the increasing effect of HMT led to an increased syneresis suggesting that HMT factor prevailed. The reducing effect of lipid addition on egg yolk complex solubility predominated the increasing impact of HMT. Lipid source did not affect pasting properties except set back viscosity. HMT-pretreatment played a major role in the alteration of pasting properties compared to the lipid content.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 1; 61-68
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ontogenetic features of protein metabolism in laying hens during the rearing and egg production period
Ontogenetyczne cechy metabolizmu białek u kur nieśnych w okresie wychowu i produkcji jaj
Autorzy:
Kyryliv, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2606360.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
laying hen
egg production
critical period
rearing
protein metabolism
amine nitrogen
alanine transaminase
aspartate transaminase
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2018, 17, 3; 17-22
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-50 z 211

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies