Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę ""Odżywianie"" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-99 z 99
    Tytuł:
    Odżywianie i aktywność fizyczna jako elementy stylu życia młodzieży licealnej
    Autorzy:
    Bochenek, Anna
    Grabowiec, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/607063.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
    Tematy:
    lifestyle
    nutrition
    physical activity
    adolescents (teenagers)
    styl życia
    odżywianie
    aktywność fizyczna
    młodzież
    Opis:
    Rational nutrition and physical activity are one of the most important factors of healthy lifestyle. They have a huge influence on the proper growth and development. Inappropriate nutrition is a direct cause or a risk factor of many diseases and low physical activity is the main cause of obesity. Dissertation focuses on recognition and evaluation of adolescents’ eating habits and their level of physical activity. The research was conducted on a group of 324 students from high schools in Janów Lubelski, Biała Podlaska and Łuków.
    Racjonalne odżywianie i aktywność fizyczna należą do jednych z najważniejszych czynników prozdrowotnych stylu życia człowieka. Mają one ogromny wpływ na jego prawidłowy wzrost i rozwój. Niewłaściwe odżywianie stanowi bezpośrednią przyczynę bądź czynnik ryzyka wielu schorzeń, a niska aktywność fizyczna należy do głównych przyczyn występowania epidemii otyłości. Praca koncentruje się na poznaniu i ocenie nawyków żywieniowych oraz poziomu aktywności fizycznej młodzieży szkół średnich. Badania przeprowadzono wśród 324 uczniów liceów ogólnokształcących w Janowie Lubelskim, Białej Podlaskiej oraz Łukowie.
    Źródło:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny; 2013, 32
    0137-6136
    Pojawia się w:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ortorektyczne postawy żywieniowe w kontekście ideologii healthizmu
    Autorzy:
    Buczak, Agnieszka
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/606609.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
    Tematy:
    ortoreksja, zdrowie, odżywianie, edukacja zdrowotna, postawy
    Opis:
    Odżywianie to jeden z kluczowych uwarunkowań zdrowia. W ostatnim czasie rośnie zainteresowanie problematyką żywieniową w aspekcie zdrowia, nie tylko w świecie nauki, ale także w mediach, kulturze i edukacji.W wielu kręgach społecznych troska o właściwe odżywianie przestaje być jedynie elementem zdrowego stylu życia, stając się obsesją zdrowego odżywiania. W literaturze naukowej pojawiły się pojęcia określające ideologię nadmiernej troski o zdrowie mianem healthismu, a nadmiernego zainteresowania odżywianiem - dietetyzmu. Obsesja zdrowego odżywiania nazywana jest ortoreksją.Badania własne autorki na grupie 387 studentów kierunków nauczycielskich wykazały, że około połowa respondentów troszcząc się zdrowie przejawia zrównoważony stosunek wobec odżywiania. Wśród postaw nieprawidłowych z punktu widzenia zdrowia przeważa obojętny bądź hedonistyczny stosunek do jedzenia. Jednak około 10% to osoby o zdecydowanych skłonnościach ortorektycznych.Eksperymentowanie z dietami, nadmierna koncentracja na zdrowym odżywianiu, nieuzasadnione odchudzanie studentów kierunków nauczycielskich może przyczynić się do pogorszenia stanu zdrowia oraz być modelowane przez dzieci i młodzież szkolną.Nutrition is one of the key determinants of health. Recently, interest in nutrition issues in the aspect of health has been growing, not only in the world of science, but also in the media, culture and education. In many social circles, concern for proper nutrition ceases to be only an element of a healthy lifestyle, becoming an obsession with healthy eating. In the scientific literature, concepts have emerged that define the ideology of excessive care for health as healthism, and excessive interest in nutrition - dietism. The obsession with healthy eating is called orthorexia. The author's own research on a group of 387 students of teaching faculties showed that about half of the respondents caring for health manifest a balanced attitude towards nutrition. Among the incorrect attitudes from the health point of view, the indifferent or hedonistic attitude towards food prevails. However, about 10% are people with strong orthoretic tendencies. Experimenting with diets, excessive focus on healthy eating, unjustified slimming of teacher students can contribute to the deterioration of health and be modeled by children and schoolchildren.
    Odżywianie jest jednym z kluczowych czynników warunkujących zdrowie. Ostatnio rośnie zainteresowanie problemami żywieniowymi w aspekcie zdrowia, nie tylko w świecie nauki, ale także w mediach, kulturze i edukacji. W wielu kręgach społecznych dbałość o właściwe odżywianie przestaje być tylko elementem zdrowego stylu życia, staje się obsesją na punkcie zdrowego odżywiania. W literaturze naukowej pojawiają się pojęcia definiujące ideologię nadmiernej dbałości o zdrowie jako healtizm oraz nadmierne zainteresowanie żywieniem jako nutritonizm. Obsesję na punkcie zdrowego odżywiania nazywa się ortoreksją. Własne badania przeprowadzone na grupie 387 studentów kierunków dydaktycznych wykazały, że około połowa respondentów dbających o zdrowie wykazuje zrównoważone podejście do żywienia. Wśród niekorzystnych postaw z punktu widzenia zdrowia dominuje obojętne lub hedonistyczne podejście do jedzenia. Jednak około 10% to ludzie o silnych tendencjach ortorektycznych. Eksperymentowanie z dietami, nadmierna koncentracja na zdrowym odżywianiu, nieuzasadniona utrata masy ciała studentów kierunków nauczycielskich może przyczynićsię do pogorszenia stanu zdrowia i być modelowana przez dzieci i dzieci w wieku szkolnym.
    Źródło:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny; 2019, 38, 3
    0137-6136
    Pojawia się w:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza wybranych aspektów sposobu odżywiania kobiet ciężarnych
    Autorzy:
    Sokolowska, Barbara
    Wiśniewska, Monika
    Borzęcki, Andrzej
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/552663.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych
    Tematy:
    odżywianie
    dieta
    kobieta ciężarna
    Źródło:
    Family Medicine & Primary Care Review; 2014, 3; 291-292
    1734-3402
    Pojawia się w:
    Family Medicine & Primary Care Review
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Szkolna edukacja żywieniowa a preferowane sposoby odżywiania uczniów
    Autorzy:
    Wolny, Barbara
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/606611.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
    Tematy:
    edukacja
    nauczyciel
    uczeń
    zdrowie
    żywienie
    odżywianie
    aktywność fizyczna
    Opis:
    Artykuł podejmuje ważny i aktualny problem związany z realizacją edukacji żywieniowej w szkole. W prowadzonych rozważaniach przedstawione zostało stanowisko szkoły jako instytucji wspierającej działania rodziny w zakresie zdrowego żywienia dzieci i młodzieży. Potrzebę realizacji edukacji żywieniowej w szkole podkreśla obserwowany wzrost nadwagi i otyłości wśród dzieci i młodzieży.Potwierdzają to najnowsze wyniki badań HBSC realizowanych przez WHO (2012). W grupie badanych nastolatków w Polsce 29% ma nadwagę. Narastająca „epidemia otyłości” dzieci i młodzieżyjest konsekwencją m. in. braku ruchu, unikania lekcji wychowania fizycznego, spędzania czasu wolnego przed komputerem, złych nawyków żywieniowych wynoszonych z domu, w tym szczególnie niskiego spożycia owoców i warzyw. Artykuł prezentuje wyniki badań przeprowadzonych w grupie nauczycieli i uczniów szkół  podstawowych, gimnazjalnych i ponadgimnazjalnych. Przedstawiona analiza i interpretacja wyników badań z jednej strony wskazuje na szerokie działania nauczycieli w zakresie realizacji edukacji żywieniowej, z drugiej daje ocenę sposobu odżywiania uczniów, która w wielu obszarach budzi niepokój i wymaga wzmocnienia i zmiany dotychczasowych działań szkoły.
    Źródło:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny; 2013, 32
    0137-6136
    Pojawia się w:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Odżywianie się roślin w warunkach gleb silnie zakwaszonych
    Nutrition plants in the strong acid soil conditions
    Autorzy:
    Kaczor, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/808190.pdf
    Data publikacji:
    1998
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    In this paper mineral composition and uptake of elements by plants in the strong acid soil conditions has been discussed. It has also been written about symptoms of deficiency and axcess of nutrients and toxic elements on plants. The influence of acidification on fixation of element nitrogen by leguminous plants has been also mentioned.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 456
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Miejsce edukacji żywieniowej w autorskich miniprojektach edukacyjnych
    Autorzy:
    Bieganowska, Anna
    Kowaluk-Romanek, Marzena
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/606583.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
    Tematy:
    styl życia, odżywianie, studenci, projekty edukacyjne
    Opis:
    Educational and preventive projects are currently very important and often used tool in teacher’s work. They play very important role in the process of education. The teachers use either already exisitingproposition or they create their own projects. In order to prepare future teachers to effectively design their own projects, the course syllabus allows for courses where students learn how to create programs supporting teacher’s work in future. This article analyses randomly chosen miniprojects on nutritional education prepared by students of pedagogics.
    Projekty edukacyjne i profilaktyczne są obecnie bardzo istotnym i często wykorzystywanym narzędziem w pracy pedagoga. Odgrywają ważną rolę w procesach edukacji i wychowania. Nauczyciele korzystają z gotowych propozycji, ale też często tworzą autorskie projekty. Aby przygotować przyszłych pedagogów do podejmowania takich czynności, w programie studiów uwzględnia się przedmioty, podczas których studenci uczą się samodzielnego konstruowania programów wspomagających pracę pedagoga. W artykule dokonano analizy uwzględniających obszar edukacji żywieniowej losowo wybranychminiprojektów edukacyjnych opracowanych przez studentów pedagogiki.
    Źródło:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny; 2013, 32
    0137-6136
    Pojawia się w:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Odżywianie a emisja głosu mówionego i śpiewanego nauczycieli wczesnej edukacji
    Nutrition and the Emission of Spoken and Sung Voice of Early Education Teachers
    Autorzy:
    Majzner, Rafał
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1294367.pdf
    Data publikacji:
    2020-11-21
    Wydawca:
    Akademia Ignatianum w Krakowie
    Tematy:
    nauczyciele
    emisja głosu mówionego i śpiewanego
    higiena głosu
    rehabilitacja głosu
    odżywianie
    nutrition
    teachers
    spoken and sung voice emission
    voice hygiene
    voice rehabilitation
    Opis:
    W niniejszym artykule o charakterze teoretycznym podjęto problem wpływu sposobu odżywiania nauczycieli wczesnej edukacji na ich emisję głosu. Autor próbuje uzasadnić tezę, iż nawyki żywieniowe nauczycieli determinują sposób funkcjonowania ich aparatu głosowego, który jest dla nich podstawowym narzędziem pracy, służącym w przypadku nauczycieli edukacji wczesnoszkolnej i wychowania przedszkolnego nie tylko komunikacji werbalnej, ale również wykorzystywany do fonacji wokalnej, co może generować dodatkowe komplikacje głosowe. Wychodząc od ustaleń terminologicznych i przeglądu literatury przytacza wyniki badań prowadzonych w danym obszarze. Wykazuje, że niewłaściwa dieta oraz przyjmowanie używek może prowadzić do chwilowych niedyspozycji głosu, m.in.: podrażnienia krtani czy zaflegmienia, jak również do choroby refluksowej i otyłości. Konsekwencją takich zachowań antyzdrowotnych może być powstawanie nowotworów, również w obrębie aparatu głosotwórczego. Autor stara się również wykazać, że zachowania prozdrowotne, w tym racjonalne żywienie, znajdują się w wytycznych dotyczących higieny głosu, a także rehabilitacji głosowej. Podkreśla również problem wyzwania edukacyjnego związanego z zapewnieniem kandydatom na nauczycieli wiedzy z zakresu odżywiania i jego wpływu na głos, jego higienę i rehabilitację.
    The present theoretical article takes on the issue of the impact of eating habits of early school teachers on voice emission. The author tries to circumstantiate the thesis that teachers eating habits determine the way their vocal tract works. For early school and early education teachers, a vocal tract is an essential tool not only to use while communicating verbally but also used in vocal phonation which can generate additional vocal complications. The author starts with the determination of terminology and review of the literature in which she cites the results of the research done in this area. The author shows that poor diet habits and substance abuse can result in temporary disability of voice, including larynx irritation and mucus obstruction and can also lead to gastroesophageal and obesity. The consequences of taking such an unhealthy behaviour approach can result in cancer formation in the vocal apparatus area. The author tries also to demonstrate that health-oriented activities, such as rational nutrition are also mentioned in the guidelines for vocal health and rehabilitation. The author also emphasises the educational challenge with providing and presenting the knowledge regarding eating habits and its influence on voice, vocal health and rehabilitation to the future teachers.
    Źródło:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce; 2020, 15, 4(58); 39-51
    1896-2327
    Pojawia się w:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Autyzm a odżywianie. O czym nauczyciel wiedzieć powinien
    Autorzy:
    Prokopiak, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/606965.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
    Tematy:
    pupils with the autism spectrum
    sensory disorders and nutrition
    alimentary system pathology
    toxic hazards endangering development
    diets and therapies of the alimentary system
    uczniowie ze spektrum autyzmu zaburzenia sensoryczne a odżywianie
    patologia układu pokarmowego toksyczne zagrożenia rozwoju diety i terapie układu pokarmowego
    Opis:
    This article is a presentation of theories concerning the functioning of the alimentary system and the nutrition of autistic children. It synthetically describes the typical health problems of autisticchildren connected with faulty nutrition (disturbed metabolism, no tolerance to certain substances, allergies, lowered immunity and frequent developing of viral, fungal and bacterial infections, kidneyand liver dysfunctions). The article presents selected specialist diets, namely the hypoallergenic, gluten‑free, milk‑free, sugar‑free and antifungal ones, in the context of detoxification. Although it has notbeen scientifically verified, taking advantage of such diets in the case of children with the autism spectrum brings a lot of positive changes in their functioning according to the parents’ observations. This paper also contains an appeal to teachers to respect parents’ choices and prepare the whole schoolenvironment to support them.
    W artykule prezentuje się teorie związane z funkcjonowaniem układu pokarmowego i odżywianiem dzieci z autyzmem. Autorka syntetycznie przedstawia typowe zdrowotne problemy dzieci z autyzmem, związane z zaburzeniami odżywiania (zakłócony metabolizm, brak tolerancji na niektóre substancje, alergie, obniżona odporność i częste zapadanie na infekcje wirusowe, grzybicze, bakteryjne, nieprawidłowości pracy nerek i wątroby). W kontekście detoksykacji omawia wybrane specjalistyczne diety – hipoalergiczną, bezglutenową, bezmleczną, bezcukrową i przeciwgrzybiczną. Stosowanie tych diet u dzieci ze spektrum autyzmu, mimo braku naukowych weryfikacji, zdaniem rodziców przynosi wiele pozytywnych zmian w funkcjonowaniu dzieci. Tekst przynosi także apel do nauczycieli o szanowanie wyboru rodziców i przygotowanie całego środowiska szkolnego do ich wspierania.
    Źródło:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny; 2013, 32
    0137-6136
    Pojawia się w:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany w składzie pokarmu i odżywianie się dorsza (Gadus morhua) w południowym Bałtyku na przestrzeni ostatnich lat.
    Changes in the food composition and feeding of cod (Gadus morhua) in the Southern Baltic Sea over the past years.
    Autorzy:
    Pachur, Marzenna E.
    Pawlak, Joanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/chapters/2129789.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    dorsz
    Morze Bałtyckie
    odżywianie
    zdobycz
    cod
    Baltic Sea
    feeding
    prey
    Opis:
    Badania nad składem pokarmu dorsza w południowym Bałtyku są prowadzone od lat 50. XX w. Preferencje pokarmowe dorszy mogą zmieniać się ze względu na dostępność pokarmu, warunki środowiskowe, w jakich żyją, bądź też zmienną kondycję ryb. Celem tej pracy jest porównanie zmian zachodzących na przestrzeni ostatnich lat w składzie jakościowym i ilościowym pokarmu w zależności od rejonu, sezonu i klasy długości dorsza. Materiał do badań w postaci przewodów pokarmowych dorszy zebrano podczas czterech dennych rejsów badawczych r/v Baltica typu BITS (Baltic International Trawl Survey) na południowym Bałtyku w latach 2012-2014. Łącznie do badań pozyskano 1551 przewodów pokarmowych. Analizy składu pokarmowego dorszy wykazały, że dominującym składnikiem są ryby śledziowate, stanowiące ponad 45% masy pokarmowej. Udział masy szprotów w pokarmie obniżył się z 50% w latach 2006-2007 do 33% w 2013 r., a jednocześnie wzrósł udział bezkręgowców. Dużą część masy spożywanego pokarmu stanowiły bezkręgowce, w szczególności duże skorupiaki. Największy udział masy odnotowano dla garneli Crangon crangon (14,2%), podwoja Saduria entomon (9,6%) oraz lasonogów Mysida (8,7%). Najmniejsze dorsze odżywiały się głównie bezkręgowcami (Bylgides sarsi, Mysida i Crangon crangon). Dominacja ryb nad pokarmem bezkręgowym rozpoczyna się od klasy długości dorszy 30 cm Lt. Stwierdzono, że w latach 2012-2014 młodsze dorsze spożywały znacznie mniej pokarmu niż ryby starsze. Jednocześnie w latach 2012-2014 ryby cechowały się gorszą kondycją w porównaniu do lat 2006-2007.
    Studies of the food composition of cod have been conducted since the 1950s. Food preferences of cod can change due to the availability of food, the environmental conditions in which they live or changeable condition of fish. The aim of this study is to compare changes over the last years in the qualitative and quantitative food composition according to an area, season and the length class of cod. The research material, which consists of digestive tracts of the Baltic cod, was collected during four research bottom cruises BITS (Baltic International Trawl Survey) performed at the r/v Baltica in the Polish Exclusive Economic Zone in 2012-2014. A total of 1551 digestive tracks have been obtained for the research. The analyses of food composition of cod indicated that the main component of the cod diet were the clupeids, constituting more than 45% of the total weight of the food recovered from the studied specimens. The share of weight for Sprattus sprattus decreased from 50% in 2006-2007 to 33% in 2013, while the share of invertebrates increased. The major share of weight of the food consumed was constituted by invertebrates, especially by large crustacenas. The dominant invertebrate in the diet was Crangon crangon which accounted for 14.2% of the diet by weight, next Saduria entomon (9.6%) and Mysida (8.7%). The smallest cod feed mainly on invertebtates (Bylgides sarsi, Mysida and Crangon crangon). The fish become dominant in the diet of cod from the length class of 30 cm. In 2012-2014 it was found that young cod consumed significantly less food than older cod. At the same time, the fish were characterised by worse condition in 2012-2014 than during 2006-2007.
    Źródło:
    95-lecie Morskiego Instytutu Rybackiego: aktualne tematy badań naukowych. Tom II. Stan środowiska południowego Bałtyku; 89-98
    9788361650188
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zasady racjonalnego żywienia nurków
    Rules of divers rational diet
    Autorzy:
    Kaczerska, D.
    Siermontowski, P.
    Kozakiewicz, M.
    Orłowski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/366570.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Medycyny i Techniki Hiperbarycznej
    Tematy:
    nurek
    odżywianie
    zagrożenia
    diver
    nutrition
    hazards
    Opis:
    Każdy rodzaj nurkowania; zarówno komercyjne, militarne jak i hobbystyczne - amatorskie wiąże się z przebywaniem człowieka w krańcowo różnych warunkach środowiska zewnętrznego. Odmienne właściwości fizyczne wody w stosunku do powietrza istotnie wpływają na homeostazę ustroju, stwarzając liczne zagrożenia dla zdrowia i życia nurka. Najistotniejsze z nich to zwiększone i zmienne ciśnienie otaczające wpływające na właściwości fizyczne gazów w ustroju, gęstość środowiska otaczającego zwiększająca opory przy poruszaniu się, wzrost ciśnień parcjalnych składników mieszaniny oddechowej, wielokrotnie większa przewodność cieplna środowiska i wiele, wiele innych. Nurkowanie zaliczane do prac ciężkich, lub sportów ekstremalnych niesie ze sobą liczne zagrożenia dla zdrowia. Świadomość tych zagrożeń pozwala na ochronę przed nimi. Jedną z form ochrony i dbałości o bezpieczeństwo nurkowania jest racjonalne odżywianie mogące zmniejszyć lub całkowicie wyeliminować niektóre zagrożenia. Odżywianie ma na celu nie tylko dostarczenie energii, lecz również niezbędnych składników odżywczych zapewniających prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Odmienne warunki środowiska wodnego, krańcowo różne w stosunku do normalnego otoczenia człowieka nie pozostają bez wpływu na zasady żywienia nurków, zarówno pod względem kaloryczności, składu posiłków, jak i zasad ich podawania. Możliwości zmniejszenia ryzyka chorób i wypadków nurkowych związane z prawidłowym odżywianiem nurka są znaczne, choć mimo znajomości ich fizjologicznych podstaw, nadal niedoceniane i rzadko brane pod uwagę przy planowaniu nurkowań. Zależnie od profilu nurkowania dieta nurka ma większy, bądź mniejszy wpływ na jego bezpieczeństwo, jednak zawsze wpływ taki istnieje i powinien być brany pod uwagę. W zasadach prawidłowego żywienia nurków uwzględnia się przede wszystkim znacznie zwiększone zapotrzebowanie energetyczne ustroju, ale także przeciwdziałanie odwodnieniu, hamowanie oddziaływania wolnych rodników, redukcję stresu dekompresyjnego, możliwość wystąpienia narkozy gazów obojętnych, eliminację ryzyka urazu ciśnieniowego jelit i inne zagrożenia.
    Each type of diving: commercial, military and for hobby - amateur is connected with time spent in various extreme conditions in the external environment. Different physical properties of water in comparison with air affect significantly the homeostasis of the body, creating a number of threats for health and life of a diver. The most important of these is the increasing and changeable pressure of the surrounding, affecting the physical properties of gases in the system, the density of the environment that rise the resistance during movement, the increase in partial pressure of the breathing mixture, the huge increase in the thermal conductivity of the environment, and much more. Diving, that is classified as heavy work, or extreme sport, is risky for our health. Awareness of these threats helps us to protect against them. One form of protection and care for the safety of diving is a reasonable diet that may reduce or completely eliminate some of the risks. Nutrition aims to provide not only energy but also essential nutrients to ensure proper functioning of the body. Radically different conditions of the aquatic environment in comparison with the normal human environment are not without influence on the nutrition principles for divers in terms of calories as well as the composition of meals and rules for feeding. Possibility of reducing the risk of diseases and accidents associated with the diver's proper nutrition is considerable but still undervalued and rarely taken into account while dive planning, despite the knowledge of the physiological bases. Depending on the dive profile, diver's diet has a greater or lesser influence on his safety, but there is always such an influence and it should be taken into account. Primly, in terms of divers' nutrition, substantially increasing energy demands of the system should be included, but also it should be considered in aims to prevent dehydration, inhibiting the effects of free radicals, reducing stress, decompression, the possibility of inert gas narcosis, eliminating the risk of bowel injury, pressure and other threats.
    Źródło:
    Polish Hyperbaric Research; 2011, 1(34); 27-36
    1734-7009
    2084-0535
    Pojawia się w:
    Polish Hyperbaric Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    ŻYWNOŚĆ FUNKCJONALNA W DIECIE SPORTOWCÓW
    Functional Food in Sportsmen’s Diet
    Autorzy:
    Grzebisz, Natalia
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/440206.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Akademia Finansów i Biznesu Vistula
    Tematy:
    żywność funkcjonalna
    odżywianie
    diety
    sportowcy
    functional food
    nutrition
    diets
    sportsmen
    Opis:
    Rynek żywności funkcjonalnej dobrze rozpowszechniony i znany jest w Japonii, w której badany jest od lat 80. XX wieku. Współcześnie obejmuje w tym kraju produkcję przemysłową. Mimo wzrostu zainteresowania tym tematem w Stanach Zjednoczonych i Europie, produkty te nadal nie są właściwie identyfikowane w społeczeństwie. Często mylone z żywnością wzbogaconą, suplementami diety czy ekożywnością, stanowią problem w określeniu i świadomym wyborze przez konsumentów. Specjalną grupę stanowią odżywki dla sportowców, wspierające możliwości fizyczne i psychiczne organizmu. Celem artykułu jest przedstawienie działania odżywek wysokobiałkowych, węglowodanowo białkowych oraz białkowych w aspekcie treningu sportowego na podstawie przeglądu dostępnej literatury. Analiza tej wiedzy ma przedstawić implikacje praktyczne i społeczne z zakresu żywności funkcjonalnej w diecie sportowców.
    The market for functional food is well popularised and known in Japan where it has been surveyed since the 1980s. Contemporarily, it comprises in this country the industrial production. Despite the growth in interest in this topic in the United States and Europe, these products still are not properly identified in the society. They are often confused with enriched food, dietary supplements or organic food and pose a problem in determination thereof and conscious selection by consumers. A special group is nutraceuticals for sportsmen supporting the body’s physical and psychical abilities. An aim of the article is to present the action of high-protein, carbohydrate-protein and protein nutraceuticals in the aspect of sport training on the grounds of an overview of the accessible literature. An analysis of this knowledge is to present the practical and social implications in the sphere of functional food in sportsmen’s diet.
    Źródło:
    Kwartalnik Naukowy Uczelni Vistula; 2017, 2(52); 237-246
    2084-4689
    Pojawia się w:
    Kwartalnik Naukowy Uczelni Vistula
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ jakości wody i zawartości wapnia w podłożu na wzrost i mineralne odżywianie kalmii szerokolistnej (Kalmia latifolia L.) i wybranych odmian różanecznika (Rhododendron L.)
    Autorzy:
    Matysiak, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/796192.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Porównano wrażliwości kalmii szerokolistnej (Kalmia latifolia L.) 'Kaleidoscope' oraz trzech odmian różanecznika (Rhododendron L.): 'Alfred' (Catawbiense - Hybridum), 'Goldkrone' (Wardii - Hybridum) i 'Percy Wiseman' (Yakushi- manum - Hybridum) na wysoką zawartość СаСО w podłożu i zróżnicowaną jakość wody do nawadniania. Badano wpływ dawki kredy (0, 3 i 15 g-dm³.) oraz jakości wody (woda deszczowa i wodociągowa) na wzrost, zawiązywanie pąków kwiatostanowych, zawartość chlorofilu i całkowitą zawartość makro- i mikroskładników w liściach. Twardość ogólna wody wodociągowej użytej w badaniach wynosiła 18,8, wody deszczowej 0,4°dH, a zawartość kwaśnych węglanów (HCO₃) odpowiednio 330 i 17 mg·dm³. Rośliny uprawiano przez 2 sezony wegetacyjne w podłożu torfowym. Rodzaj użytej wody nie wpłynął w większym stopniu na wzrost i kwitnienie kalmii szerokolistnej jak również badanych odmian różanecznika, ale zawartość chlorofilu w liściach roślin nawadnianych wodą wodociągową była istotnie niższa (o 13-22%) niż u roślin nawadnianych wodą deszczową. Nawadnianie roślin wodą wodociągową utrudniało pobieranie fosforu i żelaza, szczególnie w przypadku różanecznika 'Alfred' i 'Goldkrone'. Wrażliwość badanych roślin na wysoką zawartość kredy w podłożu była bardzo różna. Kalmia szerokolistna 'Kaleidoscope' i różanecznik 'Percy Wiseman' okazały się tolerancyjne, a różanecznik 'Alfred' i 'Goldkrone' wrażliwe na wysoką zawartość СаСО₃. Wysokość kalmii i różanecznika 'Percy Wiseman' po dwóch latach uprawy w podłożu zawierającym 15 g·dm³ CaCO₃ była mniejsza zaledwie 0 18 i 17%, podczas gdy różaneczniki 'Alfred' i 'Goldkrone' były niższe odpowiednio o 53 i 46% od roślin uprawianych w podłożu bez dodatku kredy. Młode liście kalmii uprawianej w podłożu zawierającym СаСО₃ w dawce 15 g·dm³ były słabiej wybarwione, miały nieco mniejszą zawartość chlorofilu niż liście roślin uprawianych w podłożu bez kredy, ale nie występowały na nich objawy chlorozy, Z kolei silne objawy uszkodzeń i chlorozy liści obserwowano na najmłodszych liściach różanecznika 'Alfred' i 'Golodkrone'. Wysoka zawartość kredy w podłożu stymulowała pobieranie potasu i silnie hamowała pobieranie fosforu, magnezu oraz manganu u wszystkich badanych roślin. Całkowita zawartość żelaza w liściach w niewielkim stopniu była uzależniona od zawartości СаСО₃ w podłożu i nie była skorelowana z występowaniem chlorozy młodych liści.
    Lime and water quality tolerance of mountain laurel 'Kaleidoscope' and three cultivars of rhododendron 'Alfred' (Catawbiense - Hybridum), 'Goldkrone' (Wardii - Hybridum) and 'Percy Wiseman' (Yakushimanum - Hybridum) were evaluated. The effect of calcium carbonate content (0, 3 and 15 mg·dm³) and water quality (rain and tap water) on growth and macro- and microelements concentration was evaluated. Total hardiness of tap and rainwater was 18.8 and 0.4°dH, and bicarbonate content (HСО₃) 330 and 17 mgdnr3, respectively. Plants were cultivated during 2 growing seasons in peat substrate. Type of water did not affect growth and flowering of mountain laurel and all rhododendrons cultivars, but chlorophyll content in leaves of all tested plants irrigated with tap water was significantly lower (by 13-22%) than plants irrigated with rain water. P and Fe contents in leaves of plants irrigated with tap water were lower than in plants irrigated with rainwater, especially for rhododendron 'Alfred' and 'Goldkrone'. Tolerance of tested plants to high calcium carbonate content in the potting medium was very different. Mountain laurel 'Kaleidoscope' and rhododendron 'Percy Wiseman' were much more lime tolerant than rhododendron 'Alfred' and 'Goldkrone'. The height of mountain laurel and rhododendron 'Percy Wiseman' after 2 years of cultivation in the peat medium amended with 15 mg·dm³ СаСО₃ was lower only by 18 and 17%, whereas rhododendrons 'Alfred' and 'Goldkrone' were lower by 53 and 46%, respectively, than plants grown without lime in the peat medium. Chlorophyll content of young leaves of mountain laurel grown in the peat medium with 15 mg·dm³ СаСО₃ was lower than leaves of plants grown in peat medium without lime, but chlorosis was not observed. On the contrary, strong chlorosis and dying of youngest leaves of rhododendron 'Alfred' and 'Golodkrone' grown at the highest lime content in the peat medium occurred. High calcium carbonate in the peat medium stimulated the uptake of K and decreased the uptake of P, Mg and Mn in all tested plants. Total Fe content in leaves was less dependent on the lime content in peat medium and was slightly correlated with chlorosis of young leaves.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2005, 504, 2
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wystarczy chcieć
    Autorzy:
    Mizera, Justyna.
    Powiązania:
    Polska Zbrojna 2021, nr 7, s. 22-25
    Współwytwórcy:
    Zieliński, Michał. Wywiad
    Data publikacji:
    2021
    Tematy:
    Żołnierze
    Żywienie w wojsku
    Zdrowe odżywianie
    Dieta ketogeniczna
    Dieta wysokokaloryczna
    Sprawność fizyczna
    Kuchnia wegetariańska
    Artykuł z czasopisma wojskowego
    Wywiad dziennikarski
    Opis:
    Wywiad z Justyną Mizerą, dietetyczką sportową, specjalizującą się w żywieniu i suplementacji sportowców. Rozmowa dotyczy wskazówek i trendów żywieniowych w przypadku osób mających duże zapotrzebowanie energetyczne, takich jak sportowcy czy żołnierze.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of different fertilization on the growth and nutrition of azalea (Rhododendron L.)
    Wpływ zróżnicowanego nawożenia na wzrost i odżywianie azalii wiekokwiatowej (Rhododendron L.)
    Autorzy:
    Michalojc, Z.
    Koter, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/26869.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Opis:
    A study on azalea (Rhododendron L.), ’Kilian’ and ‘Persil‘, was conducted in 2009–2010. Plants were grown in pots in the open air, in a peat substrate with a pH of 4.8. The effect of the following fertilization methods was studied: I – traditional fertilization (single fertilizers were applied in 2 rates); II – a slow-release fertilizer (Hortiform pH); III – combined fertilization (¼ of the rate of nutrients was applied in the form of single fertilizers and ¾ in the form of Hortiform pH). The slow-release fertilizer Hortiform pH and combined fertilization were applied once in each study year when filling the pots with growing medium. Fertilizers were applied at the basic rate (D1) and at a twice higher rate (D 2). In the first year of cultivation, the study showed no significant effect of fertilization method on shoot length in both azalea cultivars, whereas in the second year the longest shoots were found after application of the slow-release fertilizer Hortiform pH. In both years of the study, significantly longer shoots were found in the cultivar ‘Persil’ after application of the lower fertilizer rate (D1) than after application of the higher fertilizer rate (D2). On the other hand, the study showed that the fertilizer rate had no effect on shoot length in ‘Kilian’. After application of the higher fertilizer rate, a higher content of nitrogen and potassium as well as a lower content of phosphorus, calcium, and magnesium were determined in the leaves of both cultivars. The study found the following percentages to be the optimal nutrient content in azalea leaves: 1.88 – 2.20% N; 1.0 – 1.7% K; and 0.60% – 1.20% Ca, while the phosphorus content of 0.09 – 0.25% and the magnesium content of 0.14 – 0.25% were shown to be the lower limit for optimal plant nutrition. After the end of the growing season, a low content of all nutrients in the medium was found in both study years, irrespective of the applied fertilizer rate and fertilization method.
    Badania dotyczące azalii (Rhododendron L.) odmiany ‘Kilian’ oraz ‘Persil’ przeprowadzono w latach 2009–2010. Rośliny uprawiano w doniczkach na terenie otwartym, w podłożu torfowym o pH 4,8. Badano wpływ sposobu nawożenia: I – tradycyjny (pojedyncze nawozy zastosowano w 2 dawkach); II – nawóz o spowolnionym działaniu (Hortiform pH); III – nawożenie łączone (¼ dawki składników pokarmowych w postaci nawozów pojedynczych oraz ¾ w postaci Hortiformu pH. Nawóz o spowolnionym działaniu Hortiform pH oraz nawożenie łączone zastosowano jednorazowo podczas napełniania wazonów podłożem w każdym roku badań. Nawozy zastosowano w dawce podstawowej (D1) oraz dwukrotnie większej (D 2). W pierwszym roku uprawy u obydwu odmian azalii stwierdzono brak istotnego wpływu sposobu nawożenia na długość pędów. Natomiast w drugim roku najdłuższe pędy wykazano po zastosowaniu nawozu o spowolnionym działaniu Hortiform pH. W obydwu latach badań po zastosowaniu mniejszej dawki nawozów (D1) stwierdzono istotnie dłuższe pędy u odmiany ‘Persil’ niż po zastosowaniu większej dawki nawozów (D2). Wykazano natomiast brak wpływu dawek nawozów na długość pędów u odmiany ‘Kilian’. W liściach obydwu odmian po zastosowaniu większej dawki nawozów oznaczono większą zawartość azotu i potasu, a mniejszą zawartość fosforu, wapnia i magnezu. Jako optymalną zawartość składników pokarmowych w liściach azalii uznano: 1,88 – 2,20% N, 1,0 – 1,7% K i 0,60% – 1,20% Ca, a zawartość fosforu 0,09 – 0,25 % i magnezu 0,14 – 0,25 jako dolny zakres optymalnego odżywiania roślin. Po zakończonym okresie wegetacji w obydwu latach badań wykazano niską zawartość wszystkich składników pokarmowych w podłożu niezależnie od zastosowanej dawki nawozów i sposobu nawożenia.
    Źródło:
    Acta Agrobotanica; 2012, 65, 4
    0065-0951
    2300-357X
    Pojawia się w:
    Acta Agrobotanica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Fasola – ważny składnik zdrowej diety. Analiza wartości odżywczych
    Bean – an important element of a healthy diet. Nutritional values analysis
    Autorzy:
    Wawryka, Joanna
    Zdrojewicz, Zygmunt
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1033947.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Medical Communications
    Tematy:
    Polska
    fasola
    odżywianie
    rośliny strączkowe
    zdrowie
    Opis:
    Legumes are a rich source of various nutrients. In the Polish culture, one of the varieties of beans has a special significance. Due to the appearance of seeds – on the bright seeds there are dark red spots in the shape of the Piast eagle – at the times of annexation, it was recognised as a symbol of patriotism. Cultivation was therefore banned then by the authority. Today, this bean variety was entered on the list of traditional products in Poland. Bean in Poland is one of the twelve Christmas Eve dishes. Health benefits of legumes have been known since the ancient times in many countries. Anticancer properties are due to the presence of enzymes which affect the division, differentiation, and apoptosis cells in the body. Rich in phytoestrogens, especially isoflavones, they protect women against the development of hormone-dependent cancers and reduce the symptoms associated with menopause. Rich in fibre, they regulate the motility of the gastrointestinal tract and have prebiotic properties. They also reduce insulin resistance in type 2 diabetes. By influencing the expression of genes involved in β-oxidative fats and gluconeogenesis, lipogenesis, they reduce triglyceride levels, LDL cholesterol and increase the levels of HDL cholesterol. Moreover, they help to maintain a normal body weight and reduce high blood pressure. It is therefore recommended particularly for people suffering from the metabolic syndrome or predisposed to its occurrence. It is advised to increase the content of legumes in our diet because of the health benefits and taste.
    Rośliny strączkowe stanowią bogate źródło różnych substancji odżywczych niezbędnych dla organizmu ludzkiego. W kulturze polskiej jedna z odmian fasoli ma znaczenie szczególne – w okresie zaborów traktowano ją jako symbol patriotyzmu, na jasnych nasionach znajdują się bowiem ciemnoczerwone plamki w kształcie orła piastowskiego. Uprawa była zakazana przez ówczesne władze, dziś natomiast ta odmiana fasoli figuruje na polskiej liście produktów tradycyjnych. Fasola jest również jedną z 12 potraw wigilijnych. W wielu krajach właściwości prozdrowotne roślin strączkowych są znane już od czasów starożytnych. Rośliny te mają działanie przeciwnowotworowe – ze względu na zawartość proteaz, inhibitorów proteaz, lektyn i hemaglutynin, które wpływają na podziały, różnicowanie i apoptozę komórek w organizmie. Bogate w fitoestrogeny, głównie izoflawony, rośliny strączkowe chronią kobiety przed rozwojem nowotworów hormonozależnych oraz zmniejszają dolegliwości związane z menopauzą. Za sprawą dużej zawartości błonnika regulują perystaltykę jelit i mają właściwości prebiotyczne. Zmniejszają insulinooporność w cukrzycy typu 2. Wpływając na ekspresję genów odpowiedzialnych za β-oksydazę tłuszczów, lipogenezę i glukoneogenezę, obniżają poziom triglicerydów i cholesterolu LDL oraz podnoszą poziom cholesterolu HDL. Dzięki wysokiej zawartości kwasu foliowego pozwalają obniżyć ciśnienie tętnicze. Ułatwiają także utrzymanie prawidłowej masy ciała – powodują szybkie uczucie sytości. Wskazane są więc szczególnie dla osób cierpiących na zespół metaboliczny lub predysponowanych do jego wystąpienia. Zaleca się zwiększenie zawartości roślin strączkowych w diecie ze względu na ich właściwości prozdrowotne i walory smakowe.
    Źródło:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna; 2016, 12, 4; 394-403
    1734-1531
    2451-0742
    Pojawia się w:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Consumption of light foods and drinks among adults
    Konsumpcja produktów typu light wśród osób dorosłych
    Autorzy:
    Szczepańska, Elżbieta
    Grudowska, Elwira
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1035508.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Tematy:
    health
    nutrition
    light foods and drinks
    zdrowie
    odżywianie
    produkty light
    Opis:
    INTRODUCTION: Nutritional habits are significant not only in maintaining good health, but also in preventing many diseases. Proper nutrition also helps to maintain the right body weight. Due to growing consumer interest in these issues, a new food market sector, namely light foods, has emerged. The aim of the study was to assess the consumption frequency of light foods and drinks and to analyse the relationship between the consumption frequency and age, education and body weight of the respondents. MATERIAL AND METHODS: The study involved 203 adults who declared the consumption of light foods and drinks. The frequency of consuming light foods and drinks was assessed on the basis of the author's own survey questionnaire. RESULTS: The largest proportion of respondents choose light dairy products several times a week (23.2%) or occasionally (40.4% of respondents). Fat products of a light type and light sweets were consumed occasionally by 34.5% and 30% of respondents respectively. Light drinks were in most cases consumed several times a month (20.7%) and occasionally (40.4%). CONCLUSIONS: The consumption of fast foods is rare among the respondents. There was a weak or low correlation between the frequency of light food consumption and age, education and body weight of the respondents. It seems necessary to provide nutrition education from an early age, especially among children and adolescents, and to continue it with adults.
    WSTĘP: Sposób żywienia ma znaczenie nie tylko dla utrzymania dobrego stanu zdrowia, ale również w prewencji wielu chorób. Prawidłowe odżywianie pozwala także utrzymać właściwą masę ciała. Z powodu zwiększenia zainteresowania konsumentów tymi zagadnieniami zaczął rozwijać się nowy sektor rynku żywnościowego, tj. produkty typu light. Celem pracy była ocena częstości ich spożycia oraz analiza zależności pomiędzy częstością konsumpcji a wiekiem, wykształceniem i masą ciała badanych osób. MATERIAŁ I METODY: W badaniu brały udział 203 dorosłe osoby, które deklarowały spożywanie produktów typu light. Częstotliwość ich konsumpcji oceniano na podstawie autorskiego kwestionariusza ankiety.
    Źródło:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2020, 74; 68-76
    1734-025X
    Pojawia się w:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wybrane składniki mineralne w żywieniu młodych mężczyzn odbywających zasadniczą służbę wojskową
    Autorzy:
    Kłos, Anna.
    Rozmysł, Eugeniusz.
    Stężycka, Elżbieta.
    Bertrandt, Jerzy.
    Powiązania:
    Lekarz Wojskowy 1996, nr 11/12, s. [612]-617
    Data publikacji:
    1996
    Tematy:
    Odżywianie wojsko
    Służba wojskowa zasadnicza żywienie
    Żołnierze służby zasadniczej żywienie
    Opis:
    Rys., tab.; Bibliogr.; Sod., Sum.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Artykuł
    Tytuł:
    Środowisko lotu i jego wpływ na żywienie personelu latającego
    Autorzy:
    Banicki, Tomasz.
    Powiązania:
    Przegląd Sił Zbrojnych 2021, nr 1, s. 94-105
    Data publikacji:
    2021
    Tematy:
    Personel latający
    Piloci wojskowi
    Odżywianie
    Przeciążenie (lot.)
    Ciśnienie atmosferyczne
    Oddychanie
    Temperatura powietrza
    Stres
    Artykuł z czasopisma wojskowego
    Opis:
    Artykuł dotyczy wpływu środowiska lotu na odżywianie pilotów wojskowych. Autor omawia czynniki środowiska lotu, które wpływają na funkcjonowanie organizmu pilota. Należą do nich zmiany ciśnienia atmosferycznego, fizjologia oddychania, nadciśnienie oddechowe, temperatura otoczenia, przeciążenia i wibracje oraz czynniki psychologiczne. Znajomość wpływu tych czynników na organizm pilota pozwala odpowiednio zorganizować jego żywienie.
    Fotografie.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Artykuł
    Tytuł:
    Health status and dietary patterns in Poland
    Zdrowie Polaków a sposób odżywiania się
    Autorzy:
    Dabrowska, A.
    Shulgina, L.
    Szuszkiewicz, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2116935.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    diet
    health
    eating habits
    Polska
    farm
    dieta
    zdrowie
    odżywianie się
    Polska
    Opis:
    The main goal of this paper is to evaluate the health status of Poles in the context of their dietary patterns. Results of a desk research study on dietary habits of persons working during the coronavirus pandemic and attitudes of Poles towards meal delivery services provided to the authors by external research institutions were utilized for the purpose of the article. In the framework of practical scientific cooperation, the following reports containing results of research on dietary patterns of people working during the pandemic have been made available for the purpose of this study: “Healthy, speedy or conveniently?” and “Healthy eating”. The results were used with retain of copyright and ethical principles. Data analysis led to the conclusion that people have tended to pay more attention to the food intake as well as spend more time on self-preparation of meals during the pandemic. Based on analysis of the study results, a thesis was formulated that during a pandemic, we pay more attention to what we eat, and we also spend more time preparing meals on our own. Assuming that the population of Poland in 2020 was 38,265 thousand people, it could be stated in the light of the study results that almost 650 thousand Poles were on a well-balanced diet adapted to individual consumer needs.
    Celem artykułu jest ocena zdrowia Polaków w kontekście odżywiania się. Wykorzystano badania desk research udostępnione autorkom przez firmy, które badały dwie kwestie, a mianowicie – odżywianie osób pracujących w czasie pandemii oraz stosunek Polaków do diety pudełkowej. W ramach współpracy praktyka-nauka firmy udostępniły autorkom raporty z wynikami badań „Zdrowo, szybko czy wygodnie? – o odżywianiu pracowników w czasie pandemii oraz „Zdrowe odżywianie”. Wyniki wykorzystano z zachowaniem praw autorskich i zasad etycznych. Na podstawie analizy wyników badania postawiono tezę, że w okresie pandemii częściej zwracamy uwagę na to, co jemy, poświęcamy także więcej czasu na samodzielne przygotowanie posiłków. Przyjmując za GUS, że populacja Polski w 2020 roku wynosiła 38 265 tysięcy osób, to w świetle wyników badania można powiedzieć, że prawie 650 tysięcy Polaków miało dobrze zbilansowaną dietę dostosowaną do potrzeb konsumenta.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2021, 20, 2; 21-29
    1644-0757
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of life style on safety and work efficiency
    Autorzy:
    Zyska, Aleksandra
    Kiriliuk, Olga
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/88526.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
    Tematy:
    lifebalance
    nitrition
    work safety
    lifestyle
    social well-being
    odżywianie
    bezpieczeństwo pracy
    styl życia
    dobrobyt społeczny
    wydajność pracy
    Opis:
    Occupational health and safety nowadays is beginning to be seen in a multi-interdisciplinary way. Man's lifestyle also contributes to safety at work and work efficiency. The employee performs tasks at a specific place and time, however, this work is also affected by elements of private life. This paper deals with the impact of private life and lifestyle on human professional work in the areas of work safety and its efficiency. The research has been conducted on the basis of the opinions of employees.
    Źródło:
    System Safety : Human - Technical Facility - Environment; 2020, 2, 1; 62-72
    2657-5450
    Pojawia się w:
    System Safety : Human - Technical Facility - Environment
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The EU’s farm to fork strategy: missing links for transformation
    Autorzy:
    Mowlds, Sinead
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1430019.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia
    Tematy:
    food systems
    food security
    Green Deal
    European Union
    nutrition
    agriculture
    systemy żywnościowe
    bezpieczeństwo żywieniowe
    Unia Europejska
    odżywianie
    rolnictwo
    Opis:
    The Farm-to-Fork strategy, launched in May 2020, is the first attempt at a European-wide approach to food systems of this scale. The strategy sets ambitious targets and aims to create a ‘fair, healthy, and environmentally friendly food system’. Yet, within the bounds of its own regulatory and legislative context (including the Green Deal, the Circular Economy Action Plan and the new Biodiversity Strategy 2030), the strategy falls short of recognising key links in and between the food system. This review posits that the strategy and its targets do not adequately consider the importance of transforming agricultural practices for environmental outcomes; of agricultural practices for nutrition outcomes; nor the links between how we value nutrition along the supply chain, from farm to fork.
    Źródło:
    Acta Innovations; 2020, 36; 17-30
    2300-5599
    Pojawia się w:
    Acta Innovations
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wielopokoleniowe modele zdrowia. Czy zdrowe stało się niezdrowe?
    Intergenerational models of health and societys attitudes towards health and nutrition
    Autorzy:
    Szega, Ilona
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2186193.pdf
    Data publikacji:
    2023-02-23
    Wydawca:
    Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
    Tematy:
    modele zdrowia
    odżywianie
    relacje międzypokoleniowe
    models of health
    nutrition
    intergenerational relations
    Opis:
    Współcześnie coraz więcej uwagi poświęca się edukacji zdrowotnej. Celem pracy jest omówienie problematyki związanej z kształtowaniem się wielopokoleniowych modeli zdrowia na podstawie literatury przedmiotu. Podsumowaniem pracy jest konkluzja iż zdrowe żywienie to świadome żywienie, a społeczeństwo musi zrozumieć iż jest odpowiedzialne za zdrowie kolejnych pokoleń.
    Nowadays, more and more attention is paid to health education. The aim of this article is to discuss the issues related to the development of multi-generational health models based on the literature on the subject. The conclusion is that healthy eating is conscious eating, and society must understand that it is responsible for the health of future generations.
    Źródło:
    Kultura i Wychowanie; 2022, 22, 2; 121-129
    2544-9427
    2083-2923
    Pojawia się w:
    Kultura i Wychowanie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Znaczenie składników odżywczych dla roślin bobowatych grubonasiennych - makroelementy
    The importance of nutrients for legumes - macroelements
    Autorzy:
    Szpunar-Krok, E.
    Pawlak, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13925455.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    rosliny bobowate grubonasienne
    odzywianie mineralne roslin
    skladniki odzywcze
    makroelementy
    niedobor skladnikow mineralnych
    Źródło:
    Agronomy Science; 2023, 78, 1; 135-151
    2544-4476
    2544-798X
    Pojawia się w:
    Agronomy Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza diet metodą obliczeniową przy pomocy techniki komputerowej
    Issledovanie TERATOGENNOGO WLIJANIJA KORMOWYKH DROZHZHEJJ
    THE study OF THE TERATOGENIC EFFECTS OF FODDER YEAST
    Autorzy:
    Mielniczuk, H.
    Weker, H.
    Borkowski, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874935.pdf
    Data publikacji:
    1988
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    dieta
    odzywianie
    programy komputerowe
    oprogramowanie
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 6
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Fizjologiczne aspekty odzywiania sie roslin w uprawach pod oslonami
    Autorzy:
    Nurzynski, J
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/806755.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    uprawa roslin pod oslonami
    pomidory
    odzywianie sie roslin
    welna mineralna
    sklad chemiczny
    plonowanie
    podloza uprawowe
    wzrost roslin
    nawadnianie
    torf
    nawozenie
    piasek
    fizjologia roslin
    Opis:
    W pracy przedstawiono wpływ różnych podłoży (piasek, torf, wełna mineralna) na wzrost, plonowanie, skład chemiczny owoców pomidorów uprawianych w szklarni. Wykazano przydatność piasku jako podłoża przy zastosowaniu systemu kroplowego nawadniania i dokarmiania roślin. W uprawie na piasku oraz na torfie uzyskano wyższe plony owoców w porównaniu z uprawą na wełnie mineralnej.
    This paper presents the influence of different substrates (sand, peat, rockwool) on growth, yield and chemical composition of tomato fruits grown in a glasshouse. The sand was suitable as a substrate when drip irrigation and nutrition was applied. Tomato grown on sand and peat yielded better than on rockwool.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 429; 21-24
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    OCENA SPOSOBU ODŻYWIANIA I AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ W UPRAWIANIU KULTURYSTYKI
    ASSESSMENT PRINCIPLES OF RATIONAL NUTRITION AND PHYSICAL ACTIVITY IN PRACTICING OF BODYBUILDING
    Autorzy:
    Panasiewicz, Marian
    Grochowicz, Józef
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/475919.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    odżywianie
    aktywność fizyczna
    kulturystyka
    rational nutrition
    physical activity
    bodybuilding
    Opis:
    Celem opracowania jest ocena sposobu odżywiania i doboru produktów żywnościowych wybranej grupy kulturystów regularnie uczęszczających na jedną z siłowni w Lublinie i tam ćwiczących. Poddano ocenie zachodzące wzajemne zależności pomiędzy sposobem odżywiania i intensywnością prowadzonych ćwiczeń kulturystycznych. Określono problemy badawcze obejmujące m.in. wpływ regularnych treningów oraz spożywania określonych ilości i rodzajów produktów spożywczych na utrzymanie odpowiedniej sylwetki ciała. W oparciu o analizę uzyskanych wyników badań wykazano, iż odżywianie kulturystów różni się znacząco od odżywiania innych grup ludności, zwłaszcza w odniesieniu do wartości energetycznej i różnorodności składników pokarmowych. Wykazano, że w treningu kulturystycznym należy bezwzględnie przestrzegać wzajemnych korelacji pomiędzy rodzajem i aktywnością prowadzonych ćwiczeń fizycznych a sposobem odżywiania.
    The aim of the study is to assess eating habits and choice of foods chosen group of bodybuilders regularly attending and exercising at a gym in Lublin. It was evaluated taking mutual dependencies and correlations between diet and activity conducted bodybuilding workouts. It was defined tasks and research issues including, among others effect of regular workouts and eating specific quantities and types of foods to maintain a proper body shape. According to the analysis of the obtained results it demonstrated that nutrition bodybuilders differ significantly from the nutrition of other ethnic groups, particularly in relation to the energy and diversity of nutrients. It has been shown that in the bodybuilding workout must be observed correlations between the type and activity carried out physical exercise and diet.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2016, 1(17); 53-68
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    „Dieta z pudełka” ‒ motywacje osób korzystających z gotowego cateringu dietetycznego
    'Diet in a box': motivations of people using diet food delivery
    Autorzy:
    Maj, Agnieszka
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/651816.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
    Tematy:
    dieta
    catering dietetyczny
    zdrowe odżywianie
    diet
    diet food delivery
    healthy eating
    Opis:
    The article is based on in-depth interviews conducted with customers of diet food deliveries. It aims at investigating the motivations of this service’s clients for using the service. It also makes an attempt to reveal, how this service is helpful in achieving the body ideals of the interviewed.
    Celem artykułu jest omówienie zjawiska korzystania z cateringu dietetycznego. Artykuł opiera się na wywiadach pogłębionych, przeprowadzonych z osobami korzystającymi z tego rodzaju usługi. Jego celem jest próba ustalenia motywacji osób badanych do korzystania z tego rodzaju usług oraz tego, jak catering dietetyczny wpisuje się w ich wizję zdrowia, szczupłej sylwetki czy ideału ciała.
    Źródło:
    Acta Universitatis Lodziensis. Folia Sociologica; 2016, 58; 165-175
    0208-600X
    2353-4850
    Pojawia się w:
    Acta Universitatis Lodziensis. Folia Sociologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dieta oraz współistniejące i przebyte schorzenia jako czynnik ryzyka choroby nowotworowej jelita grubego
    Autorzy:
    Żurawiński, Wojciech.
    Sosada, Krystyn.
    Martula, Mieczysław.
    Stańkowski, Andrzej.
    Rudzki, Marek.
    Powiązania:
    Lekarz Wojskowy 1996, Suplement II, s. [94]-96
    Data publikacji:
    1996
    Tematy:
    Odżywianie materiały konferencyjne
    Jelito grube nowotwory materiały konferencyjne
    Dietetyka materiały konferencyjne
    Opis:
    Tab.; Bibliogr.; Materiały IV Zjazdu Sekcji Chirurgii Wojskowej Towarzystwa Chirurgów Polskich; Bydgoszcz / Pieczyska 5-7. 10. 1995 r.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Artykuł
    Tytuł:
    Uwaga, idą posiłki
    Autorzy:
    Glińska, Paulina.
    Powiązania:
    Polska Zbrojna 2021, nr 7, s. 14-20
    Współwytwórcy:
    Kowalska-Sendek, Magdalena. Autor
    Data publikacji:
    2021
    Tematy:
    Wojskowy Instytut Medycyny Lotniczej (Warszawa)
    Żołnierze
    Żywienie w wojsku
    Służba żywnościowa
    Gastronomia wojskowa
    Dietetyka
    Zdrowe odżywianie
    Artykuł z czasopisma fachowego
    Artykuł z czasopisma wojskowego
    Opis:
    Tematem artykułu są kwestie dotyczące żywienia żołnierzy normowane m.in. rozporządzeniem ministra obrony narodowej. Podstawą jest żywienie na bazie pięciu norm zasadniczych: żołnierskiej, szkolnej, specjalnej, operacyjnej oraz wojennej. Autorki poruszają także temat zdrowego żywienia żołnierzy oraz indywidualnych zaleceń dietetycznych przygotowywanych m.in. w Centrum Psychodietetycznym dla Służb Mundurowych Wojskowego Instytutu Medycyny Lotniczej.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza zachowań żywieniowych dzieci klas III-V szkoły podstawowej
    The analysis of dietary behaviour of third to fourth grade primary school children
    Autorzy:
    Kotyrba, Justyna
    Wróblewska, Izabela
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/526716.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Opolski. Instytut Nauk o Zdrowiu
    Tematy:
    zachowania żywieniowe
    odżywianie się
    dzieci
    eating habits
    nutrition
    children
    Opis:
    Wstęp: Istotnym czynnikiem wpływającym na stan zdrowia dzieci i ich nawyki żywieniowe są zachowania żywieniowe rodziny. Dzieci podczas wybierania artykułów żywnościowych nie kierują się ich wartościami odżywczymi, często również nie wiedzą, jakie produkty powinny wybrać, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Jednocześnie niezbilansowana dieta, a zatem długotrwały niedobór lub nadmiar niektórych składników odżywczych, może spowodować niepożądane skutki zdrowotne. Nawyki żywieniowe powstałe w okresie dzieciństwa utrzymują się przez całe życie, dlatego bardzo ważne jest ich wczesne określanie i ewentualna korekta. Cel pracy: Określenie zachowań żywieniowych dzieci uczęszczających do szkoły podstawowej (klasy III – V) w Toszku. Materiał i metody: Badania przeprowadzono w grudniu 2012 r. na grupie 100 (100%) uczniów szkoły podstawowej w Toszku, w tym 50 (50%) dziewczynek i 50 (50%) chłopców. Średni wiek wszystkich ankietowanych wynosił 9,92 roku (± 3,2). Narzędzie badawcze stanowiła autorska ankieta. Wyniki: Większość uczniów (94%) spożywa nieprawidłową liczbę posiłków dziennie (2 lub 3-4). Ponad połowa (77%) ankietowanych zabiera drugie śniadanie do szkoły. Większość dzieci spożywa częściej mięso (82%) niż ryby (16%). Ponad połowa uczniów lubi słodycze (86%) i potwierdza chęć spożywania żywności typu fast food (77%). Wnioski: Wyniki przeprowadzonych badań pokazały, że dzieci uczące się w szkole podstawowej w Toszku popełniają błędy żywieniowe. Polegają one na spożywaniu zbyt małej ilości posiłków dziennie (2 lub 3), zbyt małej obecności w diecie mleka i jego przetworów, podjadaniu między posiłkami oraz kupowaniu słodyczy i słodkich soków w sklepiku szkolnym.
    Introduction: Eating habits of a family constitute an important factor that refects the nutritional condition of children. Children while choosing food do not pay attention on its nutritional value. Seldom do they know which products they should pick up to provide necessary nutrients to their bodies. However, unbalanced diet and, in consequence, a long defciency or excess of some of the nutrients can cause unwanted health efects. Eating habits acquired in childhood remain throughout life, therefore, their early identifcation and possible adjustments are so essential. Aim of the study: To determine the dietary behaviours of children attending primary school (grade III - V) in Toszek. Material and methods: The study was conducted in December 2012. The study group consisted of 100 (100%) primary school pupils in Toszek, including 50 (50%) girls and 50 (50%) boys. The average age of all respondents was 9.92 years (±3.2). The research tool was the author’s own survey. Results: The majority of students (94%) consume incorrect number of meals per day (2 or 3-4). More than a half (77%) of the respondents take lunch to school. Most children consume meat more often (82%) than fsh (16%). More than a half of the students like sweets (86%) and confrm the desire to eat fast food (77%). Conclusions: The results of the study showed that children attending the primary school in Toszek make mistakes in their eating habits. They do not eat enough meals per day (2 or 3), consuming too little milk and its products. What is more, they snack between meals and buy sweets and sugary juices in the school store.
    Źródło:
    Puls Uczelni; 2014, 3; 11-15
    2080-2021
    Pojawia się w:
    Puls Uczelni
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The challenges for economic growth within the food industry
    Autorzy:
    Zatrochová, Monika
    Majerník, Milan
    Kuperová, Martina
    Majerník, Štefan
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/324071.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
    Tematy:
    food security
    innovation processes
    rational nutrition
    education
    food industry
    bezpieczeństwo żywnościowe
    procesy innowacyjne
    racjonalne odżywianie
    edukacja
    przemysł spożywczy
    Opis:
    The aim of the article is to point out the specifics caused by the way of realization of scientific and technological development in the food industry. The contribution deals with the consideration of specifying the challenges that the food industry is currently facing. It also points to the impact on food security in the Slovak Republic. The subject of the research was the Faculty of Chemical and Food Technology of the Slovak University of Technology in Bratislava. The strengths of this faculty are the great opportunity and space for the implementation of digital transformation in accordance with the Fourth Technology Revolution, and which will bring a number of new technological changes and knowledge.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2019, 135; 257-272
    1641-3466
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Automating pro-health behaviors among workers a large corporations using the services of diet catering
    Autorzy:
    Rowiecka, Jacqueline A
    Dziuba, Szymon T.
    Rowiecki, Kacper
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/23944753.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
    Tematy:
    habit
    nutrition
    healthy lifestyle
    dietary catering
    nawyki
    odżywianie
    zdrowy tryb życia
    catering
    Opis:
    Proper nutrition along with physical activity promote health and well-being, affect the mental balance of a person, his perception of reality and interpersonal relationships. Automating pro-health behaviors affects behaviors that do not require large amounts of psychoenergetic resources, thus accumulating energy for other life processes. The aim of this article is to analyze the eating behavior and physical activity among employees of corporations with diet based on an externally supplied box diet which is make on their own nutritional choices (they use diet catering meals). The empirical study covered clients of enterprises offering dietary catering. An individual in-depth interview was used as a qualitative research technique. The conclusion to be drawn from the conducted empirical study is that people using externally supplied box diets do not develop healthy eating habits. In the periods when they eat independently, in most cases they do not pay attention to the health, regularity and caloric content of the consumed meals.
    Źródło:
    System Safety : Human - Technical Facility - Environment; 2022, 4, 1; 38-46
    2657-5450
    Pojawia się w:
    System Safety : Human - Technical Facility - Environment
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of liming on the content of some microelements in plants
    Wplyw wapnowania na zawartosc niektorych mikroelementow w roslinach
    Autorzy:
    Rogoz, A
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/805706.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    sklad chemiczny
    rosliny uprawne
    mikroelementy
    owies
    nawozenie
    odzywianie mineralne roslin
    wapnowanie
    buraki pastewne
    Opis:
    Liming, irrespective of lime dose, had no marked influence on the amount of oats yield, while the yield of beets tops and roots increased parallel with the dose of lime calculated for 1 Hh. As the result of liming, Cu concentration in oats tops decreased along with an increase in lime dose to 1 Hh level, whilst in beets leaves the level of copper increased under the same conditions. Zn and Mn concentrations in tops and roots of both plants decreased along with a raise in calcium fertilizer dose. Liming had no greater effect on Fe level in oats tops, but it decreased this element content in beets leaves. The effect of liming was slightly dependent on lime dose, the species and part of a plant, and on the time which elapsed since the application of calcium fertilizer.
    Wapnowanie niezależnie od dawki wapna nie miało większego wpływu na wielkość plonu owsa, natomiast plony części nadziemnych i korzeni buraków wzrastały równolegle do dawki wapna obliczonej według 1 Hh. W efekcie zwapnowania gleby koncentracja Cu w częściach nadziemnych owsa obniżała się ze wzrostem dawki wapna do poziomu 1 Hh, natomiast w liściach buraków w tych samych warunkach poziom miedzi wzrastał. Koncentracja Zn i Mn w częściach nadziemnych i korzeniach obu roślin obniżała się ze wzrostem dawki nawozu wapniowego. Wapnowanie nie miało większego wpływu na poziom Fe w częściach nadziemnych owsa, natomiast obniżało zawartość tego pierwiastka w liściach buraków. Efekt wapnowania zależał w dużym stopniu od dawki wapna, gatunku i części rośliny oraz czasu jaki upłynął od zastosowania nawozu wapniowego.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 413; 255-261
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Odżywianie się dzieci romskich i jego wpływ na niektóre wskaźniki zdrowia
    Nutrition of the roma children and its impact on some indicators of health
    Autorzy:
    Koval', Ján
    Mrosková, Slávka
    Magurová, Dagmar
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1178981.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    dzieci romskie
    karmienie piersią
    nawyki żywieniowe
    Opis:
    Human health is to a large extent a reflection of the nature of his diet. Eating habits of the Roma community is a result of different ethno-culture, higher degree of poverty, lack of education, unemployment and lack of knowledge about nutrition. Nutrition of the Roma children in many ways replicates the deficiencies and errors at their parents – mainly inadequate intake of fruit and vegetables, relatively low intake of milk and milk products, and in contrast, the diet is dominated by inappropriate consumption of meat, white bread, sugary drinks and sweets. Wrong is also low number of daily meals. A positive phenomenon is the higher proportion of breast-fed children in the comparison of the majority population, as well as its longer duration. Inadequacy of the diet, of course, along with other factors, reflects the different anthropometric parameters of Roma children, blood pressure and serum lipids.
    Zwyczaje żywieniowe społeczności romskiej wynikają z innej kultury etnicznej, wyższego poziomu biedy, brakującego wykształcenia, bezrobocia oraz braku poziomu wiedzy na temat żywienia. Odżywianie się dzieci romskich kopiuje nieprawidłowości odżywiania się ich rodziców – chodzi przede wszystkim o niedobory spożycia owoców i warzyw, stosunkowo niską podaż mleka i produktów mlecznych, i odwrotnie w posiłku dominuje konsumpcja niewłaściwych rodzajów mięsa, białego pieczywa, słodkich napojów i słodyczy. Niezadowalająca wydaje się też niska liczba codziennych posiłków. Pozytywnym zjawiskiem jest wyższy odsetek dzieci karmionych piersią w porównaniu do dzieci większościowej populacji, również dłuższy okres trwania karmienia. Nieadekwatność wyżywienia, oczywiście razem z kolejnymi czynnikami, odzwierciedla się w poszczególnych parametrach antropometrycznych romskich dzieci, wartościach ciśnienia krwi i lipidów surowicy.
    Źródło:
    Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine; 2012, 15, 1; 69-74
    1505-7054
    2084-6312
    Pojawia się w:
    Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Czy stonoga ma sto nóg? - fascynujący świat lądowych równonogów
    Autorzy:
    Chajec, L.
    Urbisz, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/844610.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
    Tematy:
    skorupiaki
    rownonogi
    Isopoda
    prosionek szorstki
    Porcellio scaber
    kulanka pospolita
    Armadillidium vulgare
    stonog murowy
    Oniscus asellus
    przystosowanie do srodowiska
    uklad pokarmowy
    odzywianie zwierzat
    rozmnazanie zwierzat
    Źródło:
    Wszechświat; 2011, 112, 10-12
    0043-9592
    Pojawia się w:
    Wszechświat
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of soil reaction on nickel and zinc uptake by clover
    Wplyw odczynu gleby na pobieranie niklu i cynku przez koniczyne
    Autorzy:
    Gambus, F
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/794829.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    sklad chemiczny
    gleby
    koniczyna czerwona
    nikiel
    metale
    cynk
    odzywianie mineralne roslin
    odczyn gleby
    Opis:
    The effect of soil reaction on nickel and zinc availability to red clover has been determined through an analysis of 223 samples of soil and red clover collected in all communes of Cracow province. The content of total nickel in topsoil ranges from 2.8 to 50.0 mg/kg with a geometric mean concentration 15.2 mg/kg. The values for zinc are respectively 48.8-600 mg and 87.5 mg/kg. The amounts of metals assayed in the investigated clover samples are much smaller and they range for nickel from 0.4 to 16.3 mg/kg, on an average 2.3 mg/kg and for zinc 21.6-174 mg/kg, on an average 47.7 mg/kg d.m. The absorption of the investigated metals by clover depended not only on their content in soil but also on different soil properties, mainly its reaction. Relation between nickel content in clover and in soil has been expressed as a simple correlation coefficient - r=0.33 and r=0.20 for zinc. The relation has been more explicitly described by multiple regression equations which determine the metal content in clover based on its concentration in soil and soil pH or soil hydrolytic acidity.
    Oddziaływanie odczynu gleby na dostępność niklu i cynku dla koniczyny czerwonej określono w oparciu o analizę 223 próbek gleby i koniczyny pobranych we wszystkich gminach województwa krakowskiego. Zawartość ogólnego niklu w wierzchniej warstwie gleby waha się od 2.8 do 50.0 mg/kg, przy średniej geometrycznej koncentracji 15.2 mg/kg. Odpowiednie wartości dla cynku wynoszą: 48.8-600 mg i 87.5 mg/kg. Ilości tych metali oznaczone w badanych próbkach koniczyny sę znacznie niższe i w przypadku niklu mieszczą się w zakresie 0.4-16.3 mg/kg, średnio 2.3 mg/kg, a cynku 21.6-173.8; średnio 47.7 mg/kg s.m. Absorpcja badanych metali przez koniczynę zależała nie tylko od ich zawartości w glebie, ale również od innych jej właściwości, głównie od odczynu gleby. Relacja pomiędzy zawartością niklu w koniczynie i glebie wyrażona jest współczynnikiem korelacji prostej p=0.33, a w przypadku cynku r=0.20. Zależność tę znacznie dokładniej opisują równania regresji wielokrotnej określające zawartość metalu w koniczynie w oparciu o jego koncentrację w glebie oraz jej pH lub kwasowość hydrolityczną.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 413; 109-114
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nutrition of lacy tree philodendron (Philodendron bipinnatifidum Schott et Endl.). Part II. Nutrient contents in leaves
    Odżywianie filodendrona podwójnie pierzastego (Philodendron bipinnatifidum Schott et Endl.). Cz.II. Zawartość składników w liściach
    Autorzy:
    Komosa, A.
    Kleiber, T.
    Wojtysiak, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11541998.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    The main aim of the study conducted in the years 2007–2008 was to evaluate the effect of increasing levels of N, P, K and Mg nutrition on contents of nutrients in leaves of lacy tree philodendron (Philodendron bipinnatifidum Schott et Endl.). Analyses were conducted for five levels of macroelement content in the substrate, while maintaining a constant quantitative ratio of N : P : K : Mg = 1.0 : 0.75 : 1.25 : 0.75. Levels of nutrients in the substrate were as follows (in mg·dm⁻³): L-1: N 100, P 75, K 125, Mg 75; L-2: N 150, P 112, K 187 Mg 112; L-3: N 200, P 150, K 250, Mg 150; L-4: N 250, P 187, K 312, Mg 187 and L-5: N 300, P 225, K 375, Mg 225, at the constant content of microelements (in mg·dm⁻³): Fe 75.0, Mn 25.0, Zn 20.0, Cu 10.0, B 1.5 and Mo 2.0. The third fully developed leaf, counting from the youngest leaf on a plant, was adopted as the index part for the evaluation of the nutrient status of plants. A significant effect of the substrate fertilization level was found on the contents of N, P, K, Fe, Mn, Zn and Cu in leaves. The date of sample collection in the vegetation period was also found to have an effect on the contents of N, P and K in leaves. It was shown that the age of plants had a significant effect on Ca content in leaves of lacy tree philodendron. Optimal yield of fresh and dry mass of aboveground parts of plants, as well as the number and length of leaves, width of leaf blades, length of petioles and leaf colour intensity was on the level of L-4, in which in the index part (the 3rd leaf) of lacy tree philodendron was: (% in d.m.): N 2.99–3.55, P 0.33–0.58, K 2.99–4.72, Ca 1.44–2.08, Mg 0.33–0.39; (mg·kg-1 d.m.): Fe 50.2–59.3, Mn 60.1–68.2, Zn 49.4–57.4, Cu 28.5–32.4.
    Głównym celem przeprowadzonych w latach 2007–2008 badań była ocena wpływu wzrastających poziomów żywienia N, P, K i Mg na zawartość składników pokarmowych w liściach filodendrona podwójnie pierzastego (Philodendron bipinnatifidum Schott et Endl.). Badano 5 poziomów zawartości makroelementów w podłożu, przy zachowaniu stałej relacji ilościowej między N : P : K : Mg = 1,0 : 0,75 : 1,25 : 0,75. Poziomy składników pokarmowych w podłożu były następujące (w mg·dm⁻³): L-1: N 100, P 75, K 125, Mg 75; L-2: N 150, P 112, K 187 Mg 112; L-3: N 200, P 150, K 250, Mg 150; L-4: N 250, P 187, K 312, Mg 187; L-5: N 300, P 225, K 375, Mg 225 przy stałej zawartości mikroelementów (w mg·dm⁻³) Fe 75,0, Mn 25,0, Zn 20,0, Cu 10,0, B 1,5, Mo 2,0. Jako część wskaźnikową do oceny stanu odżywienia roślin przyjęto trzeci w pełni wyrośnięty liść, licząc od najmłodszego na danej roślinie. Wykazano istotny wpływ poziomu nawożenia podłoża na zawartość N, P, K, Fe, Mn, Zn i Cu w liściach. Stwierdzono również wpływ terminu pobierania prób w okresie wegetacji na zawartość N, P i K w liściach. Wykazano, że wiek roślin miał istotny wpływ na zawartość Ca w liściach filodendrona podwójnie pierzastego. Najkorzystniejsze parametry biometryczne roślin (plon części nadziemnej roślin, długość liści, szerokość blaszki liściowej i intensywność jej zabarwienia, długość ogonka liściowego) uzyskano w kombinacji L-4 (I część pracy – Komosa et al. 2011). Zawartości składników pokarmowych w części wskaźnikowej filodendrona podwójnie pierzastego (3. liść od najmłodszego) odpowiadające tej kombinacji, w dwóch latach badań, wynosiły (w % w s.m.): N 2.99–3.55, P 0.33–0.58, K 2.99–4.72, Ca 1.44–2.08, Mg 0.33–0.39; (w mg·kg-1 s.m.): Fe 50.2–59.3, Mn 60.1–68.2, Zn 49.4–57.4, Cu 28.5–32.4.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2011, 10, 3; 99-111
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nutrition of lacy tree philodendron (Philodendron bipinnatifidum Schott et Endl.). Part I. The effect on plant growth
    Odżywianie filodendrona podwójnie pierzastego (Philodendron bipinnatifidum Schott et Endl.). Cz.I. Wpływ na wzrost roślin
    Autorzy:
    Komosa, A.
    Kleiber, T.
    Wojtysiak, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11542012.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    The main aim of the study conducted in the years 2007–2008 was to evaluate the effect of increasing levels of N, P, K and Mg nutrition on growth of lacy tree philodendron (Philodendron bipinnatifidum Schott et Endl.) grown in peat moss substrate for cut leaves to be used as floral green. Analyses were conducted for five increasing macroelement levels in the substrate, while maintaining a constant quantitative ratio of N : P : K : Mg = 1.0 : 0.75 : 1.25 : 0.75. On the basis of chemical analyses the constant nutrient levels were provided in the substrate, amounting to (in mg·dm⁻³): L-1: N 100, P 75, K 125, Mg 75; L-2: N 150, P 112, K 187, Mg 112; L-3: N 200, P 150, K 250, Mg 150; L-4: N 250, P 187, K 312, Mg 187 and L-5: N 300, P 225, K 375, Mg 225. At all nutrition levels microelement contents were identical, amounting to (in mg·dm⁻³): Fe 75.0, Mn 25.0, Zn 20.0, Cu 10.0, B 1.5 and Mo 2.0. Optimal yield of fresh and dry mass of aboveground parts of plants, as well as the number and length of leaves, width of leaf blades, length of petioles and leaf colour intensity was on the level of L-4 containing (in mg·dm⁻³): N 250, P 187, K 312, Mg 187; L-5: N 300, P 225, K 375, Mg 225, Fe 75.0, Mn 25.0, Zn 20.0, Cu 10.0, B 1.5, Mo 2.0.
    łównym celem badań przeprowadzonych w latach 2007–2008 była ocena wpływu wzrastających poziomów żywienia N, P, K i Mg na wzrost, rozwój i plonowanie filodendrona podwójnie pierzastego (Philodendron bipinnatifidum Schott et Endl.) uprawianego w substracie z torfu wysokiego, z przeznaczeniem na zieleń ciętą. Badano pięć wzrastających poziomów makroelementów w podłożu, przy zachowaniu stałej relacji ilościowej między N : P : K : Mg = 1,0 : 0,75 : 1,25 : 0,75. Na podstawie analiz chemicznych utrzymywano stałe poziomy składników pokarmowych w podłożu, które były następujące (w mg·dm⁻³): L-1: N 100, P 75, K 125, Mg 75; L-2: N 150, P 112, K 187 Mg 112; L-3: N 200, P 150, K 250, Mg 150; L-4: N 250, P 187, K 312, Mg 187; L-5: N 300, P 225, K 375, Mg 225. Na wszystkich poziomach zawartości mikroelementów były jednakowe i wynosiły (w mg·dm⁻³): Fe 75,0, Mn 25,0, Zn 20,0, Cu 10,0, B 1,5, Mo 2,0. Optymalny plon świeżej i suchej masy części nadziemnej roślin, liczba i długość liści, szerokość blaszki liściowej, długość ogonka liściowego oraz intensywność zabarwienia liści uzyskano na poziomie L-4, zawierającym w (w mg·dm⁻³): N 250, P 187, K 312, Mg 187, Fe 75,0, Mn 25,0, Zn 20,0, Cu 10,0, B 1,5, Mo 2,0.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2011, 10, 3; 89-98
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of the effect of the relationship between diet and microbia on mental health
    Ocena związku między dietą a drobnoustrojami na zdrowie psychiczne
    Autorzy:
    Nur Yüksel, Gülay
    Keskin, Gülseren
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/20434436.pdf
    Data publikacji:
    2023-06-29
    Wydawca:
    Państwowa Akademia Nauk Stosowanych we Włocławku
    Tematy:
    mikrobiota
    dieta
    zdrowie psychiczne
    odżywianie
    microbiota
    diet
    mental health
    nutrition
    Opis:
    Wstęp. Organizm ludzki jest domem dla setek różnych rodzajów drobnoustrojów [bakterii, wirusów, grzybów], z których większość znajduje się w jelitach. W ostatnich latach badania oceniały wpływ mikroflory jelitowej na zdrowie mózgu i coraz większy nacisk kładziono na rolę nawyków żywieniowych we wspieraniu optymalnego zdrowia psychicznego. Cel. Celem niniejszej pracy jest przegląd badań nad wpływem zależności między osią mikrobioty-jelito-mózg a odżywianiem na zdrowie psychiczne. To badanie podpowie nam, jakie składniki odżywcze powinniśmy dodawać do naszej diety dla zdrowia psychicznego. Metody. W tym badaniu dokonano narracyjnej syntezy badań obserwacyjnych obejmujących dietę, mikroflorę, odżywianie i zdrowie psychiczne, korzystając z baz danych pubmed, sciencedirect i google schoolar. Badania są uwzględniane, jeśli obejmują wyniki dotyczące mikroflory i zdrowia psychicznego, diety i zdrowia psychicznego, wpływu odżywiania na zdrowie psychiczne, grup żywności i ich związku z chorobami psychicznymi. Przegląd. Regulacja interakcji między jelitami a mózgiem poprzez zdrową dietę jest ważna w leczeniu powszechnych zaburzeń psychicznych i zapobieganiu chorobom. Wnioski. Zmieniając nawyki żywieniowe, można zmienić mikroflorę, chronić zdrowie psychiczne i zapobiegać zaburzeniom psychicznym, które mogą się pojawić. Zdrowe nawyki żywieniowe można podkreślić, pracując nad większą liczbą grup żywieniowych i pacjentów w tym obszarze.
    Introduction. The human body is home to hundreds of different types of microbes [bacteria, viruses, fungi], most of which are found in the gut. In recent years, studies have evaluated the impact of the gut microbiota on brain health, and there has been increasing emphasis on the role of dietary habits in supporting optimal mental health. Aim. In this study, it is aimed to review the studies on the effect of the relationship between the microbiota-gut-brain axis and nutrition on mental health. This study will guide us on which nutrients we should add to our diet for mental health. Methods. In this study, a narrative synthesis of observational studies covering diet, microbiota, nutrition and mental health was made using pubmed, sciencedirect and google scholar’s databases. Studies are included if they include the result of microbiota and mental health, diet and mental health, the effect of nutrition on mental health, food groups and its relationship with mental diseases. Overview. The regulation of the interaction between the gut and the brain through a healthy diet is important in the treatment of common mental disorders and in the prevention of disease. Conclusions. By changing nutritional habits, microbiota can be changed, mental health can be protected and mental disorders that may occur can be prevented. Healthy eating habits can be emphasized by working on more food and patient groups in this area.
    Źródło:
    Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu; 2023, 8, 2; 134-143
    2451-1846
    Pojawia się w:
    Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The sources of knowledge and their impact on consumers’ decisions concerning proper nutrition
    Autorzy:
    Sanak-Kosmowska, Katarzyna
    Śliwińska, Irena
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2033066.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
    Tematy:
    knowledge sharing
    consumer information
    knowledge management
    communication channel
    proper nutrition
    dzielenie się wiedzą
    informacje konsumenckie
    zarządzanie wiedzą
    kanał komunikacyjny
    właściwe odżywianie
    Opis:
    Introduction/background: As a result of ICT development a growing number of consumers use the Internet as a principal source of information on the relationship between good nutrition and health. This in turn provides a basis for taking purchase decisions. The research presented in this paper focuses on the act of selecting sources of consumer information to facilitate the process of purchase decision-making. The literature on this subject consists of extensive reviews on food items but lacks research on proper nutrition. Aim of the paper: This paper is aimed at analyzing the sources of consumer information on proper nutrition. The research involved identifying the most frequently used sources of consumer knowledge on healthy foods and examining the correlation between the sources selected by respondents and their level of knowledge. Materials and methods: The research data were obtained by means of online questionnaires sent out to 240 respondents selected using purposive sampling. The study was carried out in the last quarter of 2019. The following statistical methods for data analysis were applied in this study: contingency tables, multiple response tables, the Chi-square test of independence and the Spearman's rank correlation coefficient. Results and conclusions: The results of the analysis revealed that websites run by experts represent the most popular channel for communicating with consumers, and as invaluable sources of knowledge on healthy eating. The conclusions derived from applied research provide guidelines on marketing communications strategy for healthy food producers.
    Źródło:
    Organizacja i Zarządzanie : kwartalnik naukowy; 2020, nr 3; 89-100
    1899-6116
    Pojawia się w:
    Organizacja i Zarządzanie : kwartalnik naukowy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nawyki żywieniowe młodzieży w szkołach średnich a zaburzenia odżywiania
    The eating habits and eating disorders of adolescents in high schools
    Autorzy:
    Kochman, Dorota
    Bartkowska, Justyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/20726947.pdf
    Data publikacji:
    2022-09-30
    Wydawca:
    Państwowa Akademia Nauk Stosowanych we Włocławku
    Tematy:
    młodzież
    żywienie
    posiłki
    zaburzenia
    odżywianie
    otyłosć
    bulimia
    anoreksja
    BMI
    adolescents
    nutrition
    meals
    disorders
    obesity
    anorexia
    Opis:
    Wstęp. Nieprawidłowe nawyki żywieniowe wśród młodych ludzi niosą za sobą negatywne skutki zdrowotne, których konsekwencje bywają niebezpieczne. Cel: Celem niniejszej pracy jest ocena nawyków żywieniowych wiedzy oraz świadomości zdrowego odżywiania wśród badanej młodzieży przez pryzmat ryzyka zaburzeń odżywiania. Materiał i metody. Za pomocą metody sondażu diagnostycznego i szacowania, przy użyciu ankiety własnego autorstwa badano nawyki żywieniowe młodzieży w kontekście zaburzeń odżywiania. Procedurę badawczą przygotowano w oparciu o oryginalną wersję kwestionariusza EAT-26 i ORTO-15. Badanie przeprowadzono wśród 70 osób w wieku od 15 do 19 lat. Wyniki. Wykazano, że złe nawyki żywieniowe w badanej grupie wpływają negatywnie na wybranych badanych.  Dochodzi do zaburzeń odżywiania m.in. otyłości i nadwagi. Większość przebadanej młodzieży odżywia się zdrowo, nie wykazują oni problemów w sferze fizycznej, psychicznej i społecznej. Mają oni prawidłową masę ciała odpowiednią do ich wieku. Wnioski. Nieprawidłowe nawyki żywieniowe młodzieży są coraz częstszym problem w dzisiejszych czasach, z którym zmaga się duża grupa społeczeństwa. Nadmierne spożywanie posiłków, brak ich regularności, unikanie pierwszych śniadań, jedzenie posiłków typu fast-food lub z dużą zawartością cukru, prowokowanie wymiotów staje się główną przyczyną nieprawidłowej masy ciała. Prowadzi to do szeregu negatywnych konsekwencji, a mianowicie pogorszeniu ulega zdrowie fizyczne i psychiczne młodych ludzi, a także dochodzi do zaburzeń odżywiania. Większość młodzieży, która została poddana badaniu wykazała się wiedzą z zakresu zdrowego odżywiania i nie wykazała nieprawidłowych zaburzeń odżywiania. Jednakże wśród ankietowanych znalazła się grupa młodzieży, u której konieczne jest wprowadzenie edukacji zdrowotnej, aby mogli oni zacząć niwelować złe nawyki żywieniowe.
    Admission. Incorrect eating habits among young people have negative health effects, the consequences of which can be dangerous. Aim. The goal of this study is to assess the eating habits, knowledge and awareness of healthy eating among the examined adolescents through the prism of the risk of eating disorders. Material and methods. The eating habits of adolescents through the prism of eating disorders were studied using the method of diagnostic survey and estimation with the use of the author's own questionnaire. The research procedure was also prepared on the basis of the original version of the EAT-26 and ORTO-15 questionnaires. The study was conducted among 70 people aged 15 to 19. Results. Using the above-mentioned research tools, it was shown that bad eating habits in the studied group had a negative effect on the respondents. There are eating disorders, including obesity and overweight. However, the majority of the examined adolescents eat healthy, they show no problems in the physical, mental and social spheres. They have the correct body weight appropriate to their age. Conclusions. Incorrect eating habits of adolescents is an increasingly common problem nowadays, which is faced by a large number of society. Excessive consumption of meals, lack of regularity, avoiding the first breakfast, eating fast-food or high-sugar meals, provoking vomiting becomes the main cause of abnormal body weight. This leads to a number of negative consequences, namely the physical and mental health of young people deteriorates, and there is also an eating disorder. Most of the adolescents who were tested showed knowledge of healthy eating and showed no abnormal eating disorders. However, among the respondents there were young people who need to introduce health education so that they can begin to eliminate bad eating habits.
    Źródło:
    Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu; 2022, 7, 3; 29-52
    2451-1846
    Pojawia się w:
    Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Świadomość zdrowotna i zachowania prozdrowotne młodzieży licealnej - przyczynek diagnostyczno-poznawczy
    Health awareness and health behaviour of the secondary school children – gognitive analysis
    Autorzy:
    Wencławek, Katarzyna
    Wojnowski, Kazimierz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1833696.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    zdrowy styl życia
    edukacja zdrowotna
    świadomość zdrowotna
    odżywianie
    healthy lifestyle
    health education
    health awareness
    nourishing
    Opis:
    Głównym zadaniem edukacji szkolnej jest nie tylko nauczanie uczniów zgodnie z podstawą programową i programami szkolnymi, ale także rozpowszechnianie podstawowej wiedzy na temat zdrowia, zdrowego odżywiania i zdrowego stylu życia. Taka edukacja zdrowotna musi być prowadzona przez osoby posiadające odpowiednie kompetencje i doświadczenie zawodowe w tej dziedzinie, tj. lekarzy, pielęgniarki i dietetyków. Niezbędne jest zatrudnienie tych specjalistów w każdej szkole, ponieważ zapewniają one zapobieganie i promocję zdrowia, a także bezpieczeństwo zdrowotne uczniów. Dzięki takiej edukacji osoby dorastające są znacznie bardziej świadome zdrowego stylu życia. Szkoła wspiera uczniów, którzy jedzą zdrowe jedzenie, jednocześnie nie zabrania to spożywania śmieciowego jedzenia. Nie ma przypadków, w których uczniowie byliby zbyt otyli lub zbyt szczupli. Wiele z nich dba o siebie, uprawiając sport i odżywiając się w zdrowy sposób. Wyniki badań pokazują, że istnieje potrzeba prowadzenia edukacji zdrowotnej w szkole średniej przez specjalistów specjalizujących się w medycynie i żywieniu.
    The main task of school education is not only teaching pupils according to the core curriculum and school programmes, but also disseminating basic knowledge about health, healthy nourishing and healthy lifestyle. Such health education has to be conducted by persons who have appropriate competences and professional experience in this matter i.e. by doctors, nurses and dieticians. It is crucial that these specialists should be hired in every school as they provide prevention and health promotion as well as health security of the pupils. Thanks to such education adolescence is much more aware of healthy lifestyle. School support pupils who what to eat healthy food, simultaneously it does not forbid eating junk food. There are no cases where pupils would be too obese or too thin. A lot of them take care of themselves by going in for sports and by nourishing in healthy way. Research results show that there is a need to conduct health education at secondary school by professionals specializing in medicine and nutrition.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Gospodarki, seria Edukacja - Rodzina - Społeczeństwo; 2019, 4; 349-380
    2450-9760
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Gospodarki, seria Edukacja - Rodzina - Społeczeństwo
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of phosphorus nutrition and mycorrhization on growth, flowering and macronutritional status of geranium ( Pelargonium x hortorum L.H. Bailey)
    Wpływ fosforu i mikoryzacji na wzrost, kwitnienie i odżywianie makroelementami pelargonii ( Pelargonium x hortorum L.H. Bailey)
    Autorzy:
    Nowak, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/805632.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Greenhouse experiments were conducted to evaluate the effects of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) and phosphorus nutrition on root colonization, growth, flowering and macronutrilional status of geranium cultivated on ebb-and- flow benches. One month after inoculation high percentages of root colonization by AMF under both, low (0.28) and high (1.40) mmol P·dm⁻³ levels in the nutrient solution were noted. Mycorrhization decreased slightly the height of plants grown at a lower P level, but it did not affect the height of plants grown at a higher P level. A higher P level increased slightly fresh weight and height of inoculated plants, but it did not affect non-inoculated ones. A higher P level also increased shoot and flower bud numbers in both non-inoculated and inoculated plants. Inoculated plants contained more P and Mg in leaves and less K and Ca than non-inoculated ones. A higher P concentration in the nutrient solution resulted in its higher content in both non-inoculated and inoculated plants. At the end of cultivation higher amountg total soluble salts and N and K contents in AMF inoculated media were measured. A higher level of P in the nutrient solution increased P content in the growing media and it did not affect other macronutrient content in the growing media, irrespectively of mycorrhization.
    W doświadczeniach szklarniowych oceniano wpływ mikoryzacji i poziomu P w pożywce na kolonizację korzeni, wzrost, kwitnienie i odżywienie makroelementami pelargonii uprawianej na stołach zalewowych. Po miesiącu od inokulacji stwierdzono wysoki procent zasiedlenia korzeni przez grzyby mikoryzowe zarówno przy niskim (0,28 mmol·dm⁻³) jak i przy wysokim (1,40 mmol·dm⁻³) poziomie fosforu w pożywce. Mikoryzacja hamowała w niewielkim stopniu wzrost roślin uprawianych przy niskim poziomic P, ale nie wpływała na wzrost roślin uprawianych przy wyższym poziomie tego pierwiastka. Wysoki poziom P zwiększał świeżą masę i wysokość roślin inokulowanych, ale nie wpływał na wzrost roślin nieinokulowanych. Wysoki poziom P zwiększał także liczbę pędów bocznych i liczbę pąków kwiatowych, zarówno u roślin inokulowanych jak i nieinokulowanych. Rośliny inokulowane miały więcej P i Mg w liściach a mniej K i Ca niż rośliny nieinokulowane. Wyższy poziom P w pożywce powodował wzrost zawartości tego pierwiastka w liściach roślin inokulowanych i nieinokulowanych. W końcowym okresie uprawy wyższe stężenie soli i wyższa zawartość N i K stwierdzono w podłożach inokulowanych niż nieinokulowanych. Wysoki poziom P w pożywce powodował wzrost zawartości tego pierwiastka w podłożu, ale nie wpływał na zawartość innych makroskładników w podłożu, niezależnie od inokulacji.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2005, 504, 1
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Uprawa gerbery w dwoch rodzajach welny mineralnej. Czesc II. Wplyw podlozy na plon i odzywienie roslin
    Autorzy:
    Bres, W
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/799804.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    uprawa bezglebowa
    welna mineralna
    wzrost roslin
    plonowanie
    welna mineralna Orsil Agro
    odzywianie mineralne roslin
    gerbera
    welna mineralna Flormin
    rosliny ozdobne
    podloza uprawowe
    Opis:
    Celem pracy było porównanie plonowania gerbery odm. Amaretto i Venata uprawianej w wełnie mineranej Flormin i Orsil Agro. Badano także stan odżywienia roślin makro- i mikroskładnikami oraz sodem. Rodzaj zastosowanego podłoża nie wpływał na plon i jakość kwiatostanów. Nie odnotowano również wpływu wełny mineralnej na zawartość składników mineralnych w liściach gerbery. Stwierdzono, że zawartość niektórych składników w liściach gerbery jest cechą odmianową.
    The objective of the studies was a comparison of the gerbera 'Amaretto' and ‘Veneta’ growing in the rockwool Flormin and Orsil Agro. Nutrition of the plants by macro- and microelements and sodium was also the objective of this investigation. The type of rockwool did not exert any effect on the quality and quantity of collected inflorescences. There was also no effect of medium on the content of mineral elements in the leaves of gerbera. It was found that the content of some components in the leaves constituted a characteristic feature of the cultivar.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 485; 57-63
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Body Mass Index (nutritional status) and concentrations of Ca, Cu, Fe, Mg, Zn, K, Na in the hair of young men from Tanzania
    Autorzy:
    Rębacz-Maron, Ewa
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1386048.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
    Tematy:
    trace elements
    nutrition
    BMI
    Na
    K
    Zn
    Mg
    Fe
    Cu
    Ca
    pierwiastki śladowe
    odżywianie
    Opis:
    Background: Excess body weight has become a problem of a medical, social and cultural nature that affects a large share of the populations in nearly all countries worldwide. Little is known about the relationship between the concentrations of mineral levels in hair vs. body weight in Africans. The aim of this study was to examine the correlations between the concentrations of Ca, Cu, Fe, Mg, Zn, K, and Na in hair vs. body weight in young men from Tanzania. Methods: The participants were young men (aged 16.60 ± 1.92) from Tanzania (n = 91). Concentrations of Ca, Cu, Fe, Mg, Zn, K and Na in hair were measured and assessed for correlations between the levels of these trace elements and in underweight and normal weight. Results: A statistically significant relationship of moderate intensity was found between Cu vs. body weight, BMI, Ca, Zn, Fe. Backward stepwise regression analysis for the whole group indicates that the variables included account for 27% (adjusted R2 = 0.27) of the variation in BMI. All the variables included in the equation account for 22% of BMI variation in participants with normal body weight, and for 26% in underweight participants. Conclusions: Analysis of mineral concentrations in hair can help uncover nutritional deficiencies. It can be particularly useful in studying isolated or remote communities. Expanding the body of knowledge on the influence of mineral concentrations on body weight may contribute to halting global weight gain, which is a multi-faceted and seemingly unstoppable phenomenon at the moment.
    Nadmierna masa ciała jest obecnie problemem medycznym, społecznym, kulturowym, dużej części mieszkańców niemal wszystkich krajów. Mało jest badań o zależności pomiędzy zawartością pierwiastków w organizmie człowieka a masą ciała (stanem odżywienia) wśród ludności afrykańskiej. Celem prezentowanych badań było zbadanie współzależności między zawartością pierwiastków: Ca, Cu, Fe, Mg, Zn, K i Na we włosach a masą ciała u młodych mężczyzn z Tanzanii. Badani to młodzi mężczyźni (16.60 ±1.92 lat) z Tanzanii. Oznaczono zawartość Ca, Cu, Fe, Mg, Zn, K i Na we włosach i zbadano stopień korelacji pomiędzy zawartością analizowanych pierwiastków a kategorią BMI. Istotną statystycznie zależność, o średnim natężeniu wykazywała Cu vs. masy ciała, BMI, Ca, Zn, Fe. Wszystkie zmienne uwzględnione w równaniu regresji w 22% wyjaśniły zmienność BMI w grupie osobników o prawidłowej masie ciała, a w 26% dla badanych z niedowagą. Analiza zawartości pierwiastków we włosach może być cennym źródłem istotnych informacji o niedoborach żywieniowych lub nieprawidłowym odżywianiu. Uzupełnienie informacji o wpływie zawartości pierwiastków na masę ciała, może pomóc zapobiec globalnemu tyciu, które jest zjawiskiem wielowątkowym i trudnym obecnie do zahamowania.
    Źródło:
    Acta Biologica; 2016, 23; 75-86
    2450-8330
    2353-3013
    Pojawia się w:
    Acta Biologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartosc calkowitych i DTPA-ekstrahowanych form mikroskladnikow w wybranych madach Fordonskiej Doliny Wisly oraz Basenu Unislawskiego
    Autorzy:
    Dabkowska-Naskret, H
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/797021.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    Dolina Wisly
    mangan
    zelazo
    gleboznawstwo
    gleby
    mikroelementy
    zawartosc pierwiastkow
    Basen Unislawski
    mady
    Fordonska Dolina Wisly
    dostepnosc pierwiastkow
    cynk
    odzywianie mineralne roslin
    miedz
    Opis:
    Badano zawartości całkowitych form cynku, miedzi, manganu i żelaza oraz form tych pierwiastków dostępnych dla roślin (DTPA ekstrahowanych) w wybranych madach Fordońskiej Doliny Wisły oraz Basenu Unisławskiego. Stwierdzono, że mady są zasobne w formy całkowite miedzi i cynku a zawartości całkowite manganu i żelaza nie odbiegają od koncentracji tych pierwiastków w glebach pochodzenia niealuwialnego. Zawartości DTPA ekstrahowanych form tych pierwiastków wskazują, że ilości cynku przyswajalnego dla roślin są niskie a w niektórych glebach są poniżej wartości przyjętych za deficytowe.
    The content ol total and DIPA extractable Zn, Cu, Mn and Fe was investigated in selected alluvial soils of the Fordon Wisła Valley and the Unisław Basin. It was stated that alluvial soils are rich in total copper and zinc. The total content of Mn and Fe was in the same range as in the soils of nonalluvial origin. The concentrations of DTPA-extractable Zn were on the low level, deficient to plant.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 414; 99-104
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena sposobu żywienia dzieci i młodzieży zamieszkałych w wybranych domach dziecka z terenu Górnego Śląska
    Evaluating the way children and adolescents living in selected orphanages in Upper Silesia
    Autorzy:
    Szczepańska, E.
    Przeliorz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/271434.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Górnośląska Wyższa Szkoła Pedagogiczna im. Kardynała Augusta Hlonda
    Tematy:
    dom dziecka
    odżywianie
    wartość odżywcza
    młodzież
    orphanage
    nutrition
    dietary intake
    adolescents
    Opis:
    Populacja dzieci i młodzieży jest grupą najbardziej narażoną na wpływ negatywnych skutków nieprawidłowego żywienia. Dom Dziecka, jako instytucja zastępująca dom rodzinny, powinna mieć swój znaczący udział w zakresie kształtowania i umacniania prawidłowych wzorców prozdrowotnych, w tym także żywieniowych. Celem pracy była ocena wartości energetycznej i odżywczej jadłospisów realizowanych w wybranych Domach Dziecka na terenie Górnego Śląska oraz ocena różnic pomiędzy wartością odżywczą jadłospisów realizowanych wiosną i jesienią. Badania przeprowadzono w 8 domach dziecka w Katowicach, Bytomiu, Gliwicach i Chorzowie. W badanych Domach Dziecka przebywało łącznie 305 dzieci, w tym 153 dziewczynki i 152 chłopców. Badanie obejmowało analizę jadłospisów z 10 dni. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że wartość energetyczna jadłospisów realizowanych w domach dziecka jest nieco wyższa, niż wskazują zalecenia żywieniowe, średnio o 14,3% w sezonie wiosennym oraz 13,5% w sezonie jesiennym. Ponadto jadłospisy charakteryzowały się znacznym przekroczeniem ilości białka (odpowiednio o 92,6% i 90,5%), niewielkim przekroczeniem tłuszczu (11,6% i 13%), natomiast zawartość węglowodanów była zgodna z zaleceniami. Analiza uzyskanych wyników nie wykazała istotnych statystycznie różnic pomiędzy wartością energetyczną i odżywczą jadłospisów realizowanych w obu sezonach. Ocena wartości energetycznej i odżywczej jadłospisów realizowanych w badanych domach dziecka na terenie Górnego Śląska wskazuje na występowanie nieprawidłowości. Stwierdzone nieprawidłowości wskazują na konieczność prowadzenia edukacji żywieniowej w zakresie upowszechniania zasad planowania posiłków w domach dziecka.
    Children and youth are the population that is the most vulnerable to the negative effects of improper nutrition. An orphanage as an institution acts as a substitute for the family home and thus should play a significant role in shaping and strengthening of proper eating habits. The aim of the study was to evaluate the food energy and nutritional values of the menus served in selected orphanages in Upper Silesia and an estimation of the differences between the nutritional value of the menus served in springtime and in autumn. The study was carried out in 8 orphanages in Katowice, Bytom, Gliwice, and Chorzów, where all together 305 children resided including 153 girls and 152 boys. The study included an analysis of the ten-day menus. On the grounds of the results, it had been ascertained that the food energy value of the menus served in the orphanages was slightly higher than showed by the dietary recommendations, on average about 14.3% in springtime, and 13.5% in autumn. Moreover the menus were characterized by a significant transgression in the amount of protein (92.6% and 90.5% respectively), a slight transgression in the amount of fat (11.6% and 13%). However, the amount of carbohydrates was in accordance with the recommendations. The analysis of the results did not show a statistically significant difference between the food energy and nutritional values of the menus served in both seasons. The estimation of the food energy and nutritional values of the menus served in the selected orphanages in Upper Silesia indicates the appearance of irregularities. The irregularities necessitate the implementation of education as regards nutrition and meal planning in the orphanages.
    Źródło:
    Journal of Ecology and Health; 2012, R. 16, nr 4, 4; 204-208
    2082-2634
    Pojawia się w:
    Journal of Ecology and Health
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Chemical innovation in plant nutrition in a historical continuum from ancient Greece and Rome until modern times
    Innowacje chemiczne w odżywianiu roślin od starożytnej Grecji i Rzymu po czasy najnowsze
    Autorzy:
    Antonkiewicz, J.
    Łabętowicz, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/106658.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    chemical innovations
    plant nutrition
    innowacje chemiczne
    odżywianie roślin
    Opis:
    This monograph aims to present how arduously views on plant nutrition shaped over centuries and how the foundation of environmental knowledge concerning these issues was created. This publication also presents current problems and trends in studies concerning plant nutrition, showing their new dimension. This new dimension is determined, on one hand, by the need to feed the world population increasing in geometric progression, and on the other hand by growing environmental problems connected with intensification of agricultural production.
    Niniejsze opracowanie stawia sobie za cel ukazanie, jak mozolnie na przestrzeni wieków kształtowały się poglądy dotyczące odżywiania roślin i powstawał fundament wiedzy przyrodniczej dotyczący tej problematyki. W publikacji przedstawiono także współczesne problemy i kierunki badań dotyczące odżywiania roślin, ukazując ich nowy wymiar, zdeterminowany z jednej strony potrzebą wyżywienia zwiększającej się w postępie geometrycznym populacji globu ziemskiego i z drugiej narastającymi problemami środowiskowymi z tytułu intensyfikacji produkcji rolniczej.
    Źródło:
    Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology; 2016, 21, 1-2; 29-43
    2084-4506
    Pojawia się w:
    Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Świadomość zdrowego odżywiania u dzieci w wieku wczesnoszkolnym a działania realizowane przez szkołę
    Healthy Eating Awareness among Early School Children and Activities Undertaken by Schools
    Autorzy:
    Nazaruk, Stanisława Katarzyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1294171.pdf
    Data publikacji:
    2020-11-21
    Wydawca:
    Akademia Ignatianum w Krakowie
    Tematy:
    uczeń
    zdrowie
    szkoła podstawowa
    zdrowe odżywianie
    świadomość
    pupil
    health
    primary school
    healthy eating
    awareness
    Opis:
    Żyjemy w takich czasach, że świadomość znaczenia zdrowego odżywiania jako istotnego czynnika zdrowia jest już powszechnie wiadoma. Do zadań szkoły z racji pełnionej misji edukacyjnej i wychowawczej należy kształtowanie nawyków, zachowań i postaw promujących zdrowe odżywianie. Dlatego słuszne wydaje się podjęcie i przeprowadzenie badań wśród uczniów szkoły podstawowej w celu poznania ich świadomości w zakresie zdrowego odżywiania oraz działań realizowanych przez szkoły z edukacji żywieniowej. W części empirycznej artykułu zaprezentowano analizę wyników badań przeprowadzonych wśród uczniów klas drugich i trzecich (N=170) w kilku wybranych szkołach podstawowych na terenie Powiatu Bialskiego w woj. lubelskim. Dopełnieniem badań ilościowych były badania jakościowe przeprowadzone w formie indywidualnych wywiadów z 8 nauczycielami-wychowawcami uczniów klas objętych badaniem. Analiza i interpretacja uzyskanych wyników badań z jednej strony pokazała wysoki poziom wiedzy badanych uczniów w zakresie zdrowego odżywiania, na co w dużym stopniu mają wpływ atrakcyjne działania edukacyjne prowadzone przez nauczycieli, a z drugiej strony oceniła sposób odżywiania uczniów, który w wielu obszarach budzi niepokój i wymaga integracji z rodzinami.  
    In our times, the knowledge of good nutrition as an important health factor is an element of social awareness. One of the primary responsibilities of schools, which perform educational and didactic functions, is to increase this knowledge and develop habits and attitudes promoting healthy eating. Therefore, it seems advisable to undertake and conduct research among primary school students in order to learn about their awareness of healthy eating and about nutrition education activities undertaken by schools. In the empirical part of the article, there is an analysis of the findings of the research conducted among second- and third-graders (N=170) in selected primary schools across the Biała Podlaska district in the Lublin voivodeship. The quantitative research is complemented with the qualitative research in the form of individual interviews with eight form teachers responsible for the classes covered by the study. The analysis and interpretation of the results, on the one hand, indicated a high level of pupils’ knowledge of good nutrition, which is largely influenced by the interesting educational activities conducted by the teachers. On the other hand, such analysis evaluated the pupils’ diet which, in many aspects, gives rise to concern and requires integration with their families.
    Źródło:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce; 2020, 15, 4(58); 103-116
    1896-2327
    Pojawia się w:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Quantitative assesment of menus from nursing home
    Ocena ilościowa jadłospisów realizowanych w domu pomocy społecznej
    Autorzy:
    Zołoteńka-Synowiec, Marzena
    Malczyk, Ewa
    Całyniuk, Beata
    Misiarz, Marta
    Zgraja, Aleksandra
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/963852.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Opolski. Instytut Nauk o Zdrowiu
    Tematy:
    elderly people
    nutrition
    nutrients
    quantitative evaluation of menus
    osoby w wieku podeszłym
    odżywianie
    składniki pokarmowe
    ocena ilościowa jadłospisów
    Opis:
    Background: A properly balanced diet in terms of quantity and quality of the products consumed should meet the needs of elderly people in terms of energy value and nutrition. Aim of the study: The aim of the study was to perform a qualitative and quantitative assessment of ten-day menus used by nursing homes which varied according to season. Material and methods: The study included 40 ten-day menus, prepared for the four seasons of nursing home residents. A quantitative assessment of the meals was carried out using the Diet 5 computer program and Microsoft Excel statistical analyse the data, which included the average, median and coefficient of variation. Results: The average energy value for all the seasons showed no significant differences. The fat and dietary fibre content in the menus was suitable for the group, regardless of the season. The average carbohydrate content was in the suitable range only in summer. In contrast, the dietary protein requirement for the elderly was at acceptable levels in autumn alone. Conclusions: The menus assessed did not show many errors, however special attention must be paid when planning the diet for the elderly.
    Wstęp: Odpowiednio zbilansowana pod względem ilości spożywanych produktów dieta zapewnia pokrycie zapotrzebowania osób w wieku podeszłym na energię i składniki odżywcze. Cel pracy: Celem pracy była ocena ilościowa jadłospisów dekadowych zrealizowanych w Domu Pomocy Społecznej, w zależności od pory roku. Materiał i metody: Badaniem objęto 40 dekadowych jadłospisów, sporządzonych w ciągu czterech pór roku dla pensjonariuszy DPS. Przeprowadzono ocenę ilościowa racji pokarmowych przy użyciu programu komputerowego Dieta 5 i wyliczono dane statystyczne, podając średnią, medianę oraz współczynnik zmienności, przy zastosowaniu programu Microsoft Excel. Wyniki: Średnia wartość energetyczna we wszystkich sezonach nie wykazała znaczących różnic. Również ilość tłuszczów i błonnika w badanych jadłospisach pokrywała zapotrzebowanie dla grupy, niezależnie od pory roku. Średnia zawartość węglowodanów mieściła się w zakresie wyliczonym dla tego składnika wyłącznie latem. Natomiast białko to składnik, którego zapotrzebowanie dla osób w wieku podeszłym było regulowane prawidłowo tylko jesienią. Wnioski: W ocenianych jadłospisach nie wykazano licznych błędów, jednak należy zwracać szczególną uwagę przy planowaniu odżywiania osób w wieku podeszłym.
    Źródło:
    Medical Science Pulse; 2017, 11, 4
    2544-1558
    2544-1620
    Pojawia się w:
    Medical Science Pulse
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw typu podloza na plonowanie oraz stan odzywienia roslin pomidora szklarniowego, uprawianego z zastosowaniem fertygacji
    Autorzy:
    Kolota, E
    Biesiada, A
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/800722.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    uprawa roslin pod oslonami
    warzywnictwo
    warzywa psiankowate
    welna mineralna
    plonowanie
    wlokna kokosowe
    podloza uprawowe
    welna szklana
    uprawa bezglebowa
    piasek
    nawozenie
    odzywianie mineralne roslin
    fertygacja
    pomidory szklarniowe
    Opis:
    W badaniach prowadzonych w latach 1999-2000 oceniano wpływ czterech podłoży na plonowanie i stan odżywienia roślin pomidora szklarniowego z zastosowaniem fertygacji. Rozsadę pomidora odmiany Recento F₁ sadzono po dwie sztuki w maty wełny mineralnej, wełny szklanej, włókna kokosowego oraz skrzynki wypełnione 10 dm³ piasku rzecznego gruboziarnistego. Rozsadę wysadzano 15 marca, zbiory owoców przeprowadzano od 20 maja do 20 października. Najwyższy plon handlowy i owoców I wyboru zapewniała uprawa w wełnie mineralnej i włóknie kokosowym. Z uprawy w piasku uzyskano najniższy plon handlowy, I wyboru i wczesny. Typ podłoża wpływał w niewielkim stopniu na zawartość makroskładników w liściach pomidora.
    The effect of type of substrate on yielding and nutritional status of tomato plants cultivated with fertigation were estimated. Transplants of tomato cv. Recento F₁ were planted on 15 March into mats of rockwool, glass wool, coconut fibre and boxes filled with 10 dm³ of sand. Harvest was conducted since 20.05 to 20.10. During the harvest quantity and quality of yield was estimated. In index parts of leaves collected from plants three times, content of NO₃-N, P, K, Ca and Mg were analysed. The highest marketable yield was obtained from plants cultivated in rockwool and coconut fibre while the lowest in growing of tomato in sand medium. Contents of macronutrients in tomato leaves was slightly influenced by the type of substrate used.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 485; 141-146
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zachowania zdrowotne u uczniów klas licealnych w czasie pandemii COVID-19
    Health-promoting behaviours of middle and high school students during the COVID-19 pandemic
    Autorzy:
    Grabowska, Barbara
    Malawska, Wiktoria
    Ślósarz, Luba
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2135519.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Uniwersytet Wrocławski. Wydział Nauk Historycznych i Pedagogicznych. Instytut Pedagogiki. Zakład Historii Edukacji
    Tematy:
    uczniowie
    zachowania zdrowotne
    odżywianie
    aktywność fizyczna
    students
    health-promoting behaviours
    nutrition
    physical activity
    Opis:
    Wprowadzenie. Odżywianie jest jednym z kluczowych elementów kształtowania zachowań prozdrowotnych. Drugi, bardzo ważny aspekt stanowi codzienna aktywność fizyczna, która niesie za sobą wiele korzyści dla zdrowia. Ważną rolę w procesie kształtowania nawyków prozdrowotnych odgrywa rodzina. Im więcej prozdrowotnych zachowań młodzi ludzie nauczą się w domu rodzinnym, tym większa szansa, że będą je stosowali w życiu dorosłym. Cel. Zbadanie występowania zachowań prozdrowotnych u uczniów klas licealnych. Materiały i metody. Badaniem objęto 551 uczniów. Badanie przeprowadzono na przełomie lutego i marca 2021 roku w formie internetowej ankiety w programie Formularze Google. Wykorzystano kwestionariusz własnego autorstwa oraz Międzynarodowy Kwestionariusz Aktywności Fizycznej IPAQ – wersja krótka. Wyniki. Prawie połowa badanych uczniów kilka razy w tygodniu jada słodycze. Badania wykazały, że płeć może istotnie różnicować nastolatków pod względem zachowań zdrowotnych. Zdecydowanie więcej chłopców (7,9%) niż dziewcząt (3,1%) sięga po fast-foody kilka razy w tygodniu. Istotnie częściej ryby spożywają chłopcy. Istotnie więcej chłopców niż dziewcząt sięga po gazowane napoje kilka razy dziennie lub codziennie. Wnioski. Ponad połowa (51%) uczniów wykazuje umiarkowany poziom aktywności fizycznej, 34,1% – wysoki, zaś 14,9% – niski. Dziewczęta prezentują więcej zachowań prozdrowotnych oraz istotnie częściej niż chłopcy stosują dietę. Chłopcy spożywają istotnie mniej owoców niż dziewczęta. Pandemia COVID-19 ma wpływ na zmniejszenie się aktywności fizycznej wśród uczniów.
    Introduction. Nutrition is one of the key elements of shaping health-promoting behaviours. One of the most important health-promoting behaviours is physical activity, which brings numerous health benefits. Family plays a crucial role in forming health behaviours: the more health-promoting behaviours young people learn at home, the higher the chance is of them continuing these behaviours in their adult lives. Aim. Researching the presence of health-promoting behaviours among middle and high school students. Materials and method. 551 students participated in the research. The research was conducted with the use of an online questionnaire in Google Forms. It was conducted in February and March 2021. A questionnaire developed by the author was employed, as well as the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ – short version). Results. Nearly half of the research participants ate sweets a few times a week. Research has shown signifi cant differences in health behaviours between genders. Signifi cantly more boys (7.9%) than girls (3.1%) ate fast food a few times a week. Boys ate fi sh significantly more often. Signifi cantly more boys than girls consumed fi zzy drinks a few times a week or every day. Conclusions. Over half (51%) of the students were moderately physically active. 34.1% were highly physically active, and the physical activity of 14.9% is low. Girls showed more health-promoting behaviours than boys. Girls went on a diet signifi cantly more often than boys. Boys consumed signifi cantly less fruit than girls. The COVID-19 pandemic led to decrease in physical activity among students.
    Źródło:
    Wychowanie w Rodzinie; 2021, XXIV, (1/2021); 177-186
    2082-9019
    Pojawia się w:
    Wychowanie w Rodzinie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Comparative effectiveness of biochar derived from tropical feedstocks on the adsorption for ammonium, nitrate and phosphate
    Autorzy:
    Zou, Ganghua
    Shan, Ying
    Dai, Minjie
    Xin, Xiaoping
    Nawaz, Muhammad
    Zhao, Fengljang
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2203133.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    nutrients
    soil amendment
    adsorption model
    biochars
    tropical feedstock
    składniki odżywcze
    model adsorpcji
    odżywianie gleby
    biowęgle
    surowce tropikalne
    Opis:
    Biochar has been extensively studied as a soil amendment to reduce nutrients losses. However, the comparative effectiveness of biochar adsorption capacity for ammonium (NH4 -N), nitrate (NO3 -N), and phosphate (PO4-P) remains unknown. In the present study, the effects of feedstock (banana stem and coconut shell) and temperature (300, 500, and 700°C) on biochar adsorption ability for NH4-N, NO3-N, and PO4-P were investigated and fitted by three adsorption models, viz Freundlich, Langmuir, and linear. Freundlich (R2 = 0.95–0.99) and Langmuir (R2 = 0.91–0.95) models were found suitable for adsorption of NH4 -N. The maximum adsorption capacity (Qm) for coconut shell biochar increased with pyrolysis temperature (Qm = 12.8–15.5 mg g-1) and decreased for banana stem biochar (Qm = 12.9–9.7 mg g-1). In the case of NO3 -N adsorption, Freundlich (R2 = 0.82–0.99) and linear model (R2 = 1.00) were found suitable while Langmuir model showed much less contribution, similarly adsorption of PO4-P, was not supported by these three models. The minimum concentrations required for adsorption of phosphate were recorded as 36, 8, and 3 mg L-1 using pyrolyzed biochar at the temperatures of 300, 500, and 700°C, respectively. These results indicate that the feedstock and pyrolysis temperature, as well as aquatic nutrient concentration, were important factors for the adsorption of inorganic nitrogen and phosphorus.
    Źródło:
    Archives of Environmental Protection; 2022, 48, 4; 25--34
    2083-4772
    2083-4810
    Pojawia się w:
    Archives of Environmental Protection
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena sposobu żywienia i poziomu aktywności fizycznej osób ćwiczących we wrocławskich fitness clubach
    Assessment of the diet and level of physical activity in people exercising in fitness clubs in Wrocławs
    Autorzy:
    Graja, Katarzyna
    Suchanecka, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/464790.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Akademia Wychowania Fizycznego we Wrocławiu
    Tematy:
    odżywianie
    aktywność fizyczna
    styl życia
    pomiary antropometryczne
    nutrition
    physical activity
    lifestyle
    anthropometric measurements
    Opis:
    Cel badań. Prawidłowy styl życia obejmuje zachowania prozdrowotne, takie jak właściwe odżywienie, odpowiednia dawka ruchu i niestosowanie używek. Zapewniają one zdrowie na długie lata życia. Celem pracy była ocena sposobu żywienia i aktywności fizycznej mężczyzn i kobiet ćwiczących we wrocławskich siłowniach i fitness clubach oraz ich wpływu na średnie wartości wybranych wskaźników antropometrycznych. Materiał i metody. Przebadano 56 mężczyzn i 51 kobiet ćwiczących we wrocławskich siłowniach i fitness clubach. Badani oceniali swój sposób żywienia i poziom aktywności fizycznej przy użyciu autorskiej ankiety. Wykonano też pomiary antropometryczne i na ich podstawie obliczono wskaźniki proporcji ciała. Grupę badawczą stanowiły głównie osoby młode, z wykształceniem wyższym, mieszkające w mieście, pracujące przeważnie umysłowo. Wyniki. Większość badanych korzystała z siłowni i fitness clubu kilka razy w tygodniu, uzupełniając to dodatkowymi aktywnościami. Mężczyźni i kobiety zazwyczaj odżywiali się właściwie, jedząc regularne, zbilansowane posiłki, unikając używek i rzadko stosując suplementy diety. Często sięgali po takie produkty jak owoce i warzywa, mięso, ryby, zaś rzadko po słodzone napoje i dania typu fast food. Wypijali również odpowiednie, zalecane dzienne ilości wody. Wnioski. W badaniach wykazano istotny wpływ niektórych czynników, np. regularności i ilości spożywanych posiłków, rodzaju produktów spożywczych czy też stosowania diet, na średnie wartości wskaźników antropometrycznych.
    Background. A good lifestyle includes healthy eating habits, such as proper nutrition, adequate dosage, and no use of stimulants, which ensure long-term health. The aim of the study was to evaluate the diet and physical activity of men and women frequenting gyms and fitness clubs in Wrocław and their impact on average values of selected anthropometric indicators. Material and methods. The total of 56 men and 51 women exercising in Wroclaw gyms and fitness clubs were examined. The subjects assessed their diet and level of physical activity with the use of a questionnaire developed by the authors; anthropometric measurements were performed and body proportions were calculated. Results. Most subjects attended a gym and fitness club several times a week, supplementing this with additional activities. The research group included mainly young people with higher education, living in a city, working intellectually. Men and women usually ate proper, regular, balanced meals, avoided stimulants, and rarely used dietary supplements. They often consumed products like fruit and vegetables, meat, fish, and rarely used sweetened beverages or fast food. They also drank the recommended daily amounts of water. Conclusions. The study proved a significant effect of some factors, such as regularity and amount of food intake, type of food, and diet on mean anthropometric values.
    Źródło:
    Rozprawy Naukowe Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu; 2018, 61; 61-76
    0239-4375
    Pojawia się w:
    Rozprawy Naukowe Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Study of health risks in patients with type 2 diabetes by assessing their diet
    Badanie zagrożeń zdrowia pacjentów z cukrzycą typu 2 za pomocą oceny ich sposobu żywienia
    Autorzy:
    Grochowska-Niedworok, Elżbieta
    Szczepańska, Elżbieta
    Całyniuk, Beata
    Kardas, Marek
    Muc-Wierzgoń, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1038970.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Tematy:
    nutrition
    energy
    diabetes
    odżywianie
    wartość energetyczna
    cukrzyca
    Opis:
    Treating diabetes is a complex process covering proper diet, regular and moderate physical activity and medication. The basis of diet planning is to determine the energy requirements, considering the age, sex, physical activity, physiological condition, concomitant diseases and body mass of the patient. The aim of the study was to evaluate the energy value of meals consumed by patients with type 2 diabetes considering their age, sex and body mass. MATERIAL AND METHODS The study was performed three times on 100 patients, including 52 men and 48 women. It consisted in a 24-hour diet recall and performing anthropometric measures. To evaluate the energy value of meals, the Dieta 2 computer program was used, whereas the Statistica 7.1 program was used for statistical analyses purposes. RESULTS Among the men and women of all the age groups, the daily energy requirements were lower comparing to the dietary recommendations. Moreover, the energy value of individual meals was lower in comparison to the recommendations, excluding dinner which for all the age and weight groups (excluding men aged 31–50 of 90–99kg body mass and women over 75 years of age of 60–69 kg body mass) provided more energy comparing to the recommended value. The energy value of individual meals consumed by the studied patients regardless of their age, weight and body mass was lower comparing to the dietary recommendations. An improper distribution of energy in daily rations and its inadequate division in meals was noted, regardless of the age and sex of the studied subjects. CONCLUSIONS A 24-hour diet recall is an element enabling possible health risks assessment, including undernutrition, overweight or obesity in patients with type 2 diabetes.
    Leczenie cukrzycy jest procesem kompleksowym i obejmuje stosowanie odpowiedniej diety, regularnej i umiarkowanej aktywności fizycznej oraz przyjmowanie leków. Podstawą planowania diety jest ustalenie zapotrzebowania energetycznego, które powinno uwzględniać wiek, płeć, aktywność fizyczną, stan fizjologiczny, współistnienie chorób oraz masę ciała pacjenta. Celem pracy była ocena wartości energetycznej posiłków spożywanych przez pacjentów z cukrzycą typu 2, z uwzględnieniem ich płci, wieku i masy ciała. MATERIAŁ I METODY Badanie zostało przeprowadzone trzykrotnie. Uczestniczyło w nim 100 pacjentów, w tym 52 mężczyzn i 48 kobiet. Składały się na nie 24-godzinny wywiad żywieniowy oraz pomiary antropometryczne. Do oceny wartości energetycznej posiłków posłużono się programem komputerowym Dieta 2, do analiz statystycznych wykorzystano program Statistica 7.1. WYNIKI Dla mężczyzn i kobiet we wszystkich grupach wiekowych dobowa podaż energii była niższa od wskazywanej w zalecaniach żywieniowych. Także wartość energetyczna poszczególnych posiłków była niższa od zalecanej, z wyjątkiem posiłku obiadowego, który we wszystkich grupach wiekowych i wagowych (poza mężczyznami w wieku 31–50 lat i masie ciała 90–99 kg oraz kobietami powyżej 75 lat i masie ciała 60–69 kg) dostarczał więcej energii od ilości rekomendowanej. Wartość energetyczna poszczególnych posiłków spożywanych przez badanych pacjentów niezależnie od ich płci, wieku i masy ciała była niższa od zaleceń żywieniowych. Stwierdzono nieprawidłowy rozkład energii zawartej w dziennej racji pokarmowej i podział jej na posiłki, niezależnie od płci i wieku badanych osób. WNIOSEK 24-godzinny wywiad żywieniowy jest elementem umożliwiającym ocenę możliwości wystąpienia zagrożeń zdrowia, w tym niedożywienia, nadwagi lub otyłości, u pacjentów z cukrzycą typu 2.
    Źródło:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2012, 66, 5; 15-21
    1734-025X
    Pojawia się w:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The Nutritional Value and Health Benefits of Sweet Corn Kernels (Zea Mays Ssp. Saccharata)
    Wartości odżywcze i właściwości prozdrowotne ziarna kukurydzy cukrowej (Zea mays ssp. saccharata)
    Autorzy:
    Baranowska, Alicja
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/25193633.pdf
    Data publikacji:
    2023-12-19
    Wydawca:
    Akademia Bialska im. Jana Pawła II
    Tematy:
    sweet corn
    chemical constitution
    nutritional value
    health benefits
    nutrition
    kukurydza cukrowa
    skład chemiczny
    wartości odżywcze
    odżywianie
    właściwości prozdrowotne
    Opis:
    The aim of this paper was to review scientific studies concerning the nutritional value and healthy properties of sweet corn kernels. Sweet corn (Zea mays ssp. saccharata) is a popular vegetable in America and many European countries. It is also increasingly recognized in Poland. The practical benefits of sugar corn result, among others, from the nutritional value of caryopses and their taste. The review of the literature of the research subject presented in this paper allows us to state that sugar corn caryopses are a source of carbohydrates (simple sugars, starch), protein, vitamins, mineral ingredients, phenolic acids, carotenoids and dietary fiber. The results of chemical analyses prove that sugar corn kernels do not contain gluten; therefore, this plant plays a particularly important role in the nutrition of people with coeliac disease, and corn flour is a valuable product in the food industry. An increasing number of research evidence shows that the regular consumption of wholemeal corn reduces the risk of developing many chronic diseases, such as cardiovascular diseases, eye diseases, obesity, type 2 diabetes, and digestive diseases. The analysis of the literature of the research subject allows us to conclude that sugar corn should be a permanent element of everyday diet, particularly because it can be consumed both in a fresh and processed form all year round.
    Celem pracy był przegląd opracowań naukowych na temat wartości odżywczej oraz właściwości prozdrowotnych ziarna kukurydzy cukrowej. Kukurydza cukrowa (Zea mays ssp. saccharata) jest popularnym warzywem w Ameryce, a także w wielu krajach europejskich. Również w Polsce warzywo to cieszy się coraz większym uznaniem. Zalety użytkowe kukurydzy cukrowej wynikają między innymi z wartości odżywczej ziarniaków oraz ich walorów smakowych. Przegląd literatury przedmiotu badań przedstawiony w niniejszej pracy pozwala stwierdzić, że ziarniaki kukurydzy cukrowej są źródłem węglowodanów (cukry proste, skrobia), białka, witamin, składników mineralnych, kwasów fenolowych, karotenoidów oraz błonnika pokarmowego. Z analiz chemicznych wynika, że ziarno kukurydzy cukrowej nie zawiera glutenu, dlatego roślina ta ma szczególne znaczenie w żywieniu osób chorych na celiakię, a mąka kukurydziana jest cennym surowcem w przemyśle spożywczym. Coraz więcej dowodów naukowych pokazuje, że regularne spożywanie kukurydzy pełnoziarnistej zmniejsza ryzyko rozwoju wielu chorób przewlekłych, takich, jak choroby sercowo-naczyniowe, choroby oczu, otyłość, cukrzyca typu II oraz choroby układu trawiennego. Na podstawie analizy literatury stwierdzono, że kukurydza cukrowa powinna być stałym elementem codziennej diety. Tym bardziej, że może być ona spożywana przez cały rok zarówno w postaci świeżej, jak również przetworzonej.
    Źródło:
    Health Problems of Civilization; 2023, 17, 4; 408-416
    2353-6942
    2354-0265
    Pojawia się w:
    Health Problems of Civilization
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Specyfika żywienia, żywności i napojów w sporcie, rekreacji i turystyce
    The specificity of nutrition, food and bevera ge in sport , leisure and tourism
    Autorzy:
    Bieńczyk, Grzegorz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/476123.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    aktywność ruchowa
    odżywianie
    choroby cywilizacyjne
    zdrowa żywność,
    żywność funkcjonalna
    turystyka ekstremalna
    phisical activity
    nurition
    diseases of civilization
    health food
    extreme tourism
    Opis:
    W przedstawionym opracowaniu pokazano specyfikę żywności i żywienia, które powinny być stosowane przez osoby uczestniczące w aktywnych ćwiczeniach rekreacyjnych oraz różnych formach turystyki i sportu, niejednokrotnie o ekstremalnym charakterze. Omówiono kolejno dynamiczny sposób produkcji żywności od połowy XX w. i pokazano jej pogarszającą się jakość, mającą również zły wpływ na zdrowie konsumentów. Zdrowie konsumentów pogarsza się także z powodu niewłaściwej diety, tj. nieodpowiedniego sposobu odżywiania, charakteryzującego się tym, iż „jemy za dużo, za często, nie tak jak należy i przeważnie nie to, co zapewnia nam zdrowie, energię i sprawność”. Następnie omówiony został charakter żywności oferowanej przez fitness odżywianie i żywność funkcjonalną. Przedstawiono również dietę dla osób uczestniczących w aktywnych ćwiczeniach fizycznych oraz w sporcie i turystyce. W żywieniu osób prowadzących tak intensywny tryb życia jak sportowcy czy turyści ekstremalni stają się niezbędne specjalne zaprojektowane produkty spożywcze (o małej objętości, lecz dużej koncentracji składników pokarmowych), łatwostrawne, szybko wchłaniane, o zbilansowanym składzie odpowiednim do zwiększonych potrzeb organizmu.
    In presented paper the author analyzed specificity of food and feeding, used, or should be used by the persons participating in active recreational physical exercises and different forms of tourism and sport, often enough in extreme character. The work includes the dynamic mode of food production, from a half of XX century and shows its diminishing quality, having also a bad influence on the consumers health. Their health gets worse also by inappropriate diet i.e. eating so much, so frequently without proper components ensuring health, energy and vitality. The following part characterizes food offered by fitness feeding and functional food, the diet for sportsmen and extreme tourists. There are described a special food products, easy digestible with sustainable element for increased needs of organism.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2015, 1(15); 105-123
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of nutrition on the percentage of fat tissue among students of University of Physical Education in Krakow
    Wpływ sposobu odżywiania na procentową zawartość tkanki tłuszczowej wśród studentów Akademii Wychowania Fizycznego w Krakowie
    Autorzy:
    Madejski, Przemysław
    Bac, Aneta
    Madejski, Roger
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2097874.pdf
    Data publikacji:
    2019-01-21
    Wydawca:
    Akademia Tarnowska
    Tematy:
    odżywianie
    tkanka tłuszczowa
    studenci
    nutrition
    fat tissue
    students
    Opis:
    Introduction: Adequate nutrition is one of the most important environmental factors that have an influence on human development and maintaining good health condition. It consists in meeting the demand of an organism for energy and all the necessary nutrients completely. Material and methods: The survey was conducted in 2014. It covered 93 second year Physiotherapy and Physical Education students (48 females and 45 males) in Bronisław Czech University of Physical Education in Kraków. The average age of the surveyed students was 21. The Tanita scales were applied to define the value of BMI and to calculate the percentage of fat tissue in the organism. Results: The research results have revealed that the respondents represent an average and good manner of nutrition. The majority of the subjects (73.1%) had a normal percentage of fat tissue. While examining the relations between the way of nutrition and fat percentage, it was found that 50% of females who fed themselves well had a low FAT%. Only 13.7% of males representing an average interval of nutrition manner were found to have a high percentage of fat tissue. Among the majority of the respondents (79.6%) the BMI level was within the norm. Overweight was more frequent among males than females, whereas underweight vice versa.Conclusions: The majority of the surveyed students feed themselves in an average manner. The manner of nutrition had a significant influence on body fat only among females. The majority of respondents’ BMI level was within the norm.
    Wstęp: Prawidłowe żywienie jest jednym z najważniejszych czynników środowiskowych, wpływających na rozwój człowieka i utrzymanie przez niego dobrego stanu zdrowia. Polega ono na całkowitym pokryciu zapotrzebowania organizmu na energię i wszystkie niezbędne składniki pokarmowe. Materiał i metody: Badania przeprowadzono w 2014 roku. Wzięło w nich udział 93 studentów (w tym 48 kobiet i 45 mężczyzn) II roku Fizjoterapii i Wychowania Fizycznego Akademii Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha w Krakowie. Średnia wieku uczestników badań wyniosła 21 lat. Do określenia wartości wskaźnika BMI oraz obliczenia procentowej zawartości tkanki tłuszczowej w organizmie zastosowano wagę Tanita. Wyniki: Wyniki badań dotyczące odżywiania wykazały, że respondenci prezentują przeciętny i dobry sposób odżywiania. U większości badanych (73,1%) procentowa zawartość tkanki tłuszczowej była w normie. Badając zależności między sposobem odżywiania a procentem otłuszczenia stwierdzono, że kobiety, które dobrze się odżywiały, w 50% miały niski FAT%. Tylko u 13,7% mężczyzn reprezentujących przeciętny przedział sposobu dożywiania odnotowano wysoki procent tkanki tłuszczowej. U większości badanych (79,6%) poziom wskaźnika BMI mieścił się w normie. Nadwaga występowała częściej u mężczyzn niż kobiet, a niedowaga odwrotnie. Wnioski: Większość badanych studentów odżywia się na przeciętnym poziomie. Sposób odżywiania miał istotny wpływ na otłuszczenie ciała wyłącznie u kobiet. Poziom wskaźnika BMI u większości badanych był w normie.
    Źródło:
    Health Promotion & Physical Activity; 2018, 4, 3; 36-41
    2544-9117
    Pojawia się w:
    Health Promotion & Physical Activity
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Otyłość dziecięca w perspektywie psychospołecznej. Rola edukacji żywieniowej.
    Childhood Obesity in a Psychosocial Perspective. The Role of Nutrition Education
    Autorzy:
    Pietrzak, Agata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1294075.pdf
    Data publikacji:
    2020-11-21
    Wydawca:
    Akademia Ignatianum w Krakowie
    Tematy:
    otyłość dziecięca
    edukacja żywieniowa
    odżywianie emocjonalne
    profilaktyka otyłości
    interwencje psychospołeczne
    radzenie sobie z trudnymi emocjami
    childhood obesity
    nutrition education
    emotional eating
    obesity prevention
    psychosocial
    interventions
    coping with difficult
    emotions
    Opis:
    Celem niniejszego opracowania jest zwrócenie uwagi na psychospołeczne aspekty nieprawidłowej wagi u dzieci, ze szczególnym uwzględnieniem znaczenia edukacji żywieniowej. Wskazano na zasadność poszerzania programów edukacyjnych o rozpoznawanie mechanizmów psychospołecznych oddziałujących na dziecko otyłe oraz projektowania interwencji pod tym kątem. Artykuł pełni funkcję informacyjną oraz edukacyjną, stanowiąc wprowadzenie i zaproszenie do szerszych rozważań w podjętym obszarze tematycznym. W pierwszej części przytoczono bieżące dane dotyczące występowania otyłości u dzieci oraz dokonano objaśnień terminologicznych wraz z przybliżeniem klasyfikacji otyłości stosowanej w praktyce klinicznej. Następnie scharakteryzowano zjawisko odżywiania emocjonalnego wraz z objaśnieniem głównych teorii powstawania tego mechanizmu i omówieniem uwarunkowań emocjonalnych mających wpływ na rozwój otyłości dziecięcej. W dalszej części opracowania zaprezentowano psychospołeczne następstwa otyłości w formie negatywnych postaw w stosunku do dzieci otyłych w środowisku szkolnym. Objaśniono znaczenie edukacji żywieniowej w profilaktyce otyłości dziecięcej oraz zwrócono uwagę na zasadność rozszerzania jej o interwencje psychospołeczne. W zakończeniu odniesiono się do korzyści, jakie dla zdrowia fizycznego i psychicznego dzieci niosą programy edukacyjne zaprojektowane przez zespoły interdyscyplinarne, uwzględniające rolę m.in. psychologów i nauczycieli.
    The aim of this paper is to draw the readers’ attention to psychosocial aspects of excessive weight gain in children, with a special emphasis on the importance of nutrition education. The article indicates the appropriateness of extending educational programs by adding the knowledge of psychosocial mechanisms that affect obese children and implementing proper interventions. This text is of a theoretical and informative nature, and it constitutes a kind of introduction and invitation to further deliberations on this subject. The first part of the article presents current data related to obesity among children, terminological explanations and obesity classification used in clinical practice. Then, the author describes the phenomenon of emotional eating with an explanation of the main theories concerning the occurrence of this mechanism and emotional conditions affecting childhood obesity. The further part of the study describes psychosocial consequences of obesity in the form of negative attitudes towards obese children in the school environment. The importance of nutrition education in the prevention of obesity is explained, and the appropriateness of extending it to psychosocial interventions is presented. In the summary, reference is made to the advantages of educational programs designed by interdisciplinary teams for the physical and mental health of children, including the important role of psychologists and teachers.
    Źródło:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce; 2020, 15, 4(58); 23-37
    1896-2327
    Pojawia się w:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mineralne żywienie i nawożenie roślin ogrodniczych w pracy naukowo-badawczej prof. dr. hab. Józefa Nurzyńskiego
    Mineral feeding and fertilization of horticultural plants in the research by Professor Doctor Habilitated Jozef Nurzynski
    Autorzy:
    Kęsik, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2184777.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    ogrodnictwo
    pracownicy naukowi
    Nurzynski Jozef
    prace naukowo-badawcze
    odzywianie mineralne roslin
    nawozenie
    badania naukowe
    bibliografia
    Nurzynski J.bibliografia
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2009, 19, 1; 19-25
    1233-2127
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Weganizm i wegetarianizm jako diety we współczesnym społeczeństwie konsumpcyjnym
    Veganism and vegetarianism as diets in contemporary consumer society
    Autorzy:
    Cader, P.
    Lesiów, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/29433546.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    weganizm
    wegetarianizm
    konsumpcja
    odzywianie
    zdrowie czlowieka
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2021, 1(37); 9-33
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dziecięce koncepcje zdrowego odżywiania u progu edukacji wczesnoszkolnej
    Children’s Concepts of Healthy Eating at the Threshold of Early School Education
    Autorzy:
    Kochanowska, Ewa
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1294307.pdf
    Data publikacji:
    2020-11-21
    Wydawca:
    Akademia Ignatianum w Krakowie
    Tematy:
    zdrowe odżywianie
    dziecięce koncepcje znaczeń
    dziecko kończące etap wychowania przedszkolnego
    edukacja żywieniowa
    healthy eating
    children’s concepts of meanings
    child completing the stage of preschool education
    nutrition education
    Opis:
    Dzieci u progu edukacji szkolnej posiadają już wiedzę i wykazują określone zachowania z zakresu edukacji żywieniowej wykształcone w przedszkolu, ale przede wszystkim w bogatej przestrzeni pozaformalnej, tj. środowisku rodzinnym, rówieśniczym, poprzez kontakt z mediami itd. Na podstawie doświadczeń, dzięki przekazom innych osób oraz dzięki interpretacji obserwowanych zdarzeń budują własne koncepcje zdrowego odżywiania. Badanie przeprowadzone na potrzeby niniejszego opracowania zostało zaplanowane i przeprowadzone zgodnie z założeniami konstruktywizmu i tak zwanej nowej socjologii dzieciństwa, tzn. z uwzględnieniem roli dzieci jako aktywnych podmiotów, którzy rozumieją, interpretują i przetwarzają rzeczywistość społeczną wokół siebie. Celem przeprowadzonych badań jakościowych było dokonanie, na podstawie analizy wypowiedzi językowych oraz rysunków dzieci kończących etap wychowania przedszkolnego, rekonstrukcji dziecięcych koncepcji zdrowego odżywiania, tzn.: ukazanie sposobów interpretacji kategorii zdrowe odżywianie przez dzieci oraz określenie źródeł ich wiedzy na ten temat. Rozpoznanie dziecięcych koncepcji zdrowego odżywiania pozwala na tworzenie warunków w ramach zajęć w szkole ukierunkowanych na konfrontowanie znaczeń i konstruowanie przez dzieci koncepcji prawidłowego, racjonalnego odżywiania na etapie  wczesnej edukacji.
    Children at the threshold of school education already have knowledge and display specific behaviors in the field of nutritional education they gained in kindergarten, but mainly in a rich non-formal space, i.e. family, peer environment, through contact with the media, etc. Based on experience, due to the messages of other people and through the interpretation of observed events, children build their own concepts of healthy eating. The research implemented for the purposes of this study was planned and carried out in accordance with the principles of constructivism and the so-called new sociology of childhood, i.e. taking into account the role of children as active entities who understand, interpret and process the social reality around them. The purpose of the qualitative research was to, based on the analysis of language statements and drawings of children completing the pre-school education stage, reconstruct children's concepts of healthy eating, i.e. to show how children interpret the category of “healthy eating”, and to determine the sources of their knowledge on this topic. Recognition of children's concepts of healthy eating allows us to create conditions as part of school activities aimed at confronting meanings and constructing by children the concept of proper, rational nutrition at the stage of early education.
    Źródło:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce; 2020, 15, 4(58); 85-101
    1896-2327
    Pojawia się w:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sposób żywienia kobiet w Polsce w latach 1975-1985 (przegląd i analiza prac)
    SPOSOB PITANIJA ZHENSHHIN W POL’SHE W 1975-1985 GODAKH
    DIETARY HABITS OF WOMEN IN POLAND IN THE YEARS 1975-1985
    Autorzy:
    Szponar, L.
    Mieleszko, T.
    Rucinska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872421.pdf
    Data publikacji:
    1988
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    odzywianie
    jakosc zywienia
    skladniki odzywcze
    racje pokarmowe
    tluszcze
    witamina A
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Składniki pokarmowe – rola w roślinie ziemniaka i objawy ich niedoboru
    Nutrients – role in the potato plant and symptoms of their deficiency
    Autorzy:
    Osowski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/52594587.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    ziemniaki
    uprawa roslin
    odzywianie mineralne roslin
    makroelementy
    mikroelementy
    funkcje biologiczne
    niedobor pierwiastkow
    objawy niedoboru
    Opis:
    Rośliny do prawidłowego rozwoju i przebiegu procesów życiowych potrzebują określonych składników pokarmowych. Ich prawidłowe zbilansowanie pozwala na uzyskanie wysokich plonów dobrej jakości. Braki składników pokarmowych obniżają ich wielkość i jakość. Niedobór składników pokarmowych wynika z występowania niekorzystnych warunków glebowo-klimatycznych (uprawa na glebach lekkich lub nadmiernie wilgotnych o niewłaściwym odczynie, gwałtowne opady i długotrwałe susze, wysokie temperatury, nawożenie nieuwzględniające potrzeb uprawianej odmiany i kierunku jej użytkowania). Objawy niedoboru są charakterystyczne dla każdego z pierwiastków. Wizualna ocena stanu odżywienia roślin daje producentowi informację o przyczynie braku określonych składników pokarmowych, która pozwala na ich szybkie uzupełnienie. Przedstawione w pracy najczęściej występujące objawy niedoboru pierwiastków mogą pomóc producentom w prawidłowym rozpoznawaniu ich przyczyn.
    Plants need specific nutrients for proper development and life processes — their right balance guarantee high yields of good quality. Conversely, deficiency of chemical elements reduces yield size and quality. The shortage of nutrients results from unfavorable soil and climatic conditions (cultivation on light or excessively humid soils with inappropriate pH, torrential rainfall, prolonged droughts, high temperatures, fertilization, disregarding the needs of the cultivar and the direction of its use). The symptoms of deficiency are characteristic for each particular element. Visual assessment of plants gives the producer information about the lack of certain nutrients, facilitating their quick replenishment. The most common symptoms of element deficiency presented in the paper may help producers correctly recognize their causes.
    Źródło:
    Ziemniak Polski; 2022, 32, 3; 13-22
    1425-4263
    Pojawia się w:
    Ziemniak Polski
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wyniki zastosowania metodyki wagowego badania indywidualnego spożycia dla charakterystyki wyżywienia w zakładach zamkniętych i w rodzinie. Część I. Metodyka badania
    The recipe-weighing method in the study of individual food intake in family and institutional feeding Part I. Methods
    Autorzy:
    Dluzniewska, K.
    Ksiezyk, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876184.pdf
    Data publikacji:
    1971
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zaklady zamkniete
    metodyka badan
    produkty spozywcze
    odzywianie
    potrawy
    wartosc odzywcza
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 6
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Cardiac function in elderly inpatients in the recovery phase of rehabilitation: determining methods of treatment during the heart failure pandemic
    Czynność serca u pacjentów w podeszłym wieku rehabilitowanych w fazie rekonwalescencji: określenie metod leczenia podczas pandemii niewydolności serca
    Autorzy:
    Takahashi, Hakuo
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1790657.pdf
    Data publikacji:
    2021-03-05
    Wydawca:
    Akademia Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha w Krakowie
    Tematy:
    zastoinowa niewydolność serca
    osoby starsze
    rehabilitacja
    odżywianie
    congestive heart failure
    elderly patients
    rehabilitation
    nutrition
    Opis:
    Cele badania: Badanie to miało na celu ocenę czynności serca u pacjentów w podeszłym wieku przyjętych na oddział rehabilitacji w okresie rekonwalescencji. Wraz z innymi zmiennymi laboratoryjnymi oraz demograficznymi, analizie statystycznej poddano N-końcowy fragment propeptydu natriuretycznego typu B (NT-proBNP). Metody: Parametry laboratoryjne obejmowały: NT-proBNP, albuminy w surowicy, hemoglobinę (Hb), cholesterol w lipoproteinach o niskiej gęstości, hemoglobinę Hb A1c oraz szacowany współczynnik filtracji kłębuszkowej (eGFR). Ponadto, przeanalizowano ilość oraz trendy stosowania leków działających na układ sercowo-naczyniowy. Wyniki: Czterysta pięćdziesięciu siedmiu pacjentów przyjęto w ciągu całego roku 2017 (188 mężczyzn i 269 kobiet, w wieku 83 ±10.1 lat). Liczba pacjentów z poziomami NT-proBNP powyżej 125, 400, oraz 900 pg/mL wynosiła odpowiednio 347 (75.9%), 204 (44.6%), oraz 109 (23.9%). Odsetek pacjentów leczonych na nadciśnienie, cukrzycę, oraz na hipercholesterolemię wynosił odpowiednio 51.8%, 20.5%, oraz 18.0%. N-końcowy fragment propeptydu natriuretycznego typu B dodatnio korelował z wiekiem (p=0.003), a ujemnie z albuminami (p<0.0000) oraz Hb (p=0.0000). Analiza regresji wielokrotnej NT-proBNP z wiekiem, albuminami, eGFR, Hb, cholesterolem w lipoproteinach o niskiej gęstości oraz licznymi lekami, jako zmiennymi niezależnymi, wykazała tylko istotną statystycznie ujemną korelację niezależnie z albuminami (p<0.0000) i eGFR (p<0.0000). Wnioski: Wyniki te wskazują, że 3 na 4 pacjentów w starszym wieku w czasie rehabilitacji w fazie rekonwalescencji cierpi na przewlekłą zastoinową niewydolnością serca, a odpowiednie odżywianie jest kluczowe w zapobieganiu zwiększania się niewydolności serca w tej grupie ludzi. null
    Objectives: This study aimed to evaluate cardiac function in elderly inpatients admitted to a recovery phase rehabilitation ward. N-terminal pro-B-type natriuretic peptide (NT-proBNP) was statistically analyzed, along with other laboratory and demographic variables. Methods: Laboratory parameters included NT-proBNP, serum albumin, hemoglobin (Hb), l ow-density lipoprotein cholesterol, hemoglobin A1c, and estimated glomerular filtration rate (eGFR). In addition, a number of medications and trends in the use of cardiovascular agents were examined. Results: Four hundred and fifty-seven patients were admitted throughout the year 2017 (188 men and 269 women, aged 83 ±10.1 years). The number of patients with NT-proBNP levels of more than 125, 400, and 900 pg/mL were 347 (75.9%), 204 (44.6%), and 109 (23.9%), respectively. The percentage of patients that had been treated for hypertension, diabetes mellitus, and hypercholesterolemia were 51.8%, 20.5%, and 18.0%, respectively. N-terminal pro-B-type natriuretic peptide positively correlated with age (p=0.003), and negatively with albumin (p<0.0000) and with Hb (p=0.0000). Multiple regression analysis of NT-proBNP with age, albumin, eGFR, Hb, low-density lipoprotein cholesterol, and number of medications as independent variables revealed significant negative correlation only with albumin (p<0.0000) and eGFR (p<0.0000) independently. Conclusions: These results indicate that 3 out of 4 elderly inpatients in the recovery phase of rehabilitation are affected by chronic congestive heart failure, and management of nutrition is essential for prevention and progression of heart failure in this group.
    Źródło:
    Medical Rehabilitation; 2020, 24(4); 11-15
    1427-9622
    1896-3250
    Pojawia się w:
    Medical Rehabilitation
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Cardiac function in elderly inpatients in the recovery phase of rehabilitation: determining methods of treatment during the heart failure pandemic
    Czynność serca u pacjentów w podeszłym wieku rehabilitowanych w fazie rekonwalescencji: określenie metod leczenia podczas epidemii niewydolności serca
    Autorzy:
    Takahashi, Hakuo
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1790703.pdf
    Data publikacji:
    2021-03-05
    Wydawca:
    Akademia Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha w Krakowie
    Tematy:
    congestive heart failure
    elderly patients
    rehabilitation
    nutrition
    zastoinowa niewydolność serca
    osoby starsze
    rehabilitacja
    odżywianie
    Opis:
    Objectives: This study aimed to evaluate cardiac function in elderly inpatients admitted to a recovery phase rehabilitation ward. N-terminal pro-B-type natriuretic peptide (NT-proBNP) was statistically analyzed, along with other laboratory and demographic variables. Methods: Laboratory parameters included NT-proBNP, serum albumin, hemoglobin (Hb), low-density lipoprotein cholesterol, hemoglobin A1c, and estimated glomerular filtration rate (eGFR). In addition, a number of medications and trends in the use of cardiovascular agents were examined. Results: Four hundred and fifty-seven patients were admitted throughout the year 2017 (188 men and 269 women, aged 83 ±10.1 years). The number of patients with NT-proBNP levels of more than 125, 400, and 900 pg/mL were 347 (75.9%), 204 (44.6%), and 109 (23.9%), respectively. The percentage of patients that had been treated for hypertension, diabetes mellitus, and hypercholesterolemia were 51.8%, 20.5%, and 18.0%, respectively. N-terminal pro-B-type natriuretic peptide positively correlated with age (p=0.003), and negatively with albumin (p<0.0000) and with Hb (p=0.0000). Multiple regression analysis of NT-proBNP with age, albumin, eGFR, Hb, low-density lipoprotein cholesterol, and number of medications as independent variables revealed significant negative correlation only with albumin (p<0.0000) and eGFR (p<0.0000) independently. Conclusions: These results indicate that 3 out of 4 elderly inpatients in the recovery phase of rehabilitation are affected by chronic congestive heart failure, and management of nutrition is essential for prevention and progression of heart failure in this group.
    Cele badania: Badanie to miało na celu ocenę czynności serca u pacjentów w podeszłym wieku przyjętych na oddział rehabilitacji w okresie rekonwalescencji. Wraz z innymi zmiennymi laboratoryjnymi oraz demograficznymi, analizie statystycznej poddano N-końcowy fragment propeptydu natriuretycznego typu B (NT-proBNP). Metody: Parametry laboratoryjne obejmowały: NT-proBNP, albuminy w surowicy, hemoglobinę (Hb), cholesterol w lipoproteinach o niskiej gęstości, hemoglobinę Hb A1c oraz szacowany współczynnik filtracji kłębuszkowej (eGFR). Ponadto, przeanalizowano ilość oraz trendy stosowania leków działających na układ sercowo-naczyniowy. Wyniki: Czterystu pięćdziesięciu siedmiu pacjentów przyjęto w ciągu całego roku 2017 (188 mężczyzn i 269 kobiet, w wieku 83 ±10,1 lat). Liczba pacjentów z poziomami NT-proBNP powyżej 125, 400 oraz 900 pg/mL wynosiła odpowiednio 347 (75,9%), 204 (44,6%), oraz 109 (23,9%). Odsetek pacjentów leczonych na nadciśnienie, cukrzycę, oraz na hipercholesterolemię wynosił odpowiednio 51,8%, 20,5% oraz 18,0%. N-końcowy fragment propeptydu natriuretycznego typu B dodatnio korelował z wiekiem (p=0,003), a ujemnie z albuminami (p<0,0000) oraz Hb (p=0,0000). Analiza regresji wielokrotnej NT-proBNP z wiekiem, albuminami, eGFR, Hb, cholesterolem w lipoproteinach o niskiej gęstości oraz licznymi lekami, jako zmiennymi niezależnymi, wykazała tylko istotną statystycznie ujemną korelację niezależnie z albuminami (p<0,0000) i eGFR (p<0,0000). Wnioski: Wyniki te wskazują, że 3 na 4 pacjentów w starszym wieku w czasie rehabilitacji w fazie rekonwalescencji cierpi na przewlekłą zastoinową niewydolność serca, a odpowiednie odżywianie jest kluczowe w zapobieganiu zwiększania się niewydolności serca w tej grupie ludzi.
    Źródło:
    Medical Rehabilitation; 2020, 24(4); 11-15
    1427-9622
    1896-3250
    Pojawia się w:
    Medical Rehabilitation
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość wybranych składników mineralnych we włosach jako kryterium oceny stanu odżywiania
    SODERZHNIE IZBRANNYKH MINERAL’NYKH KOMPONENTOW W BOLOKAKH KAK KRITERIJJ OCENKI SOSTOJANIJA PITANIJA
    THE CONTENT OF CERTAIN MINERAL COMPONENTS IN HAIR AS A CRITERION FOR EVALUATION OF NUTRITIONAL STATUS
    Autorzy:
    Hamulka, J.
    Brzozowska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875320.pdf
    Data publikacji:
    1988
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zdrowie czlowieka
    stan odzywienia
    odzywianie
    wlosy
    normy zywieniowe
    skladniki mineralne
    mikroelementy
    zelazo
    cynk
    miedz
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Selenium treatment under field conditions affects mineral nutrition, yield and antioxidant properties of bulb onion (Allium cepa L.)
    Wpływ zabiegów selenem w warunkach polowych na odżywianie mineralne, plon i właściwosci antyoksydacyjne cebuli
    Autorzy:
    Põldma, P.
    Moor, U.
    Tõnutare, T.
    Herodes, K.
    Rebane, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11542466.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    selenium
    treatment
    sulphur
    phenolics
    field condition
    mineral nutrition
    yield
    antioxidative property
    bulb
    onion
    Allium cepa
    Opis:
    The aim of the research was to find out how foliar selenium (Se) treatment in open field conditions affects plant nutrition, yield and bulb bioactive properties. 10, 50 or 100 μg·mL⁻¹ Se, referred to as Se10, Se50 and Se100 treatments, was applied to onion ‘Hercules’ in 2008 and 2009. Bulb weight, total yield, content of total Se, free selenomethionine and selenomethylselenocysteine, total S, N, P, K, Ca and Mg, content of total phenolics, pungency and total antioxidant capacity (TAC) were determined. All Se treatments significantly reduced bulb S content. The Se100 treatment had a tendency to decrease bulb size and yield. The Se50 treatment increased total Se content, total phenolics and TAC and had a tendency to increase the yield. A larger proportion of total Se was converted into organic compounds in the Se50 than in the Se100 treatment. In Se 10 treatment, bulb TAC was the highest among treatments in 2009. Considering both agronomic and human health benefits, Na2SeO4 solution at the rate of 50 ȝg·mL⁻¹ Se can be recommended for bulb onion.
    Celem niniejszego badania było stwierdzenie, w jaki sposób zabieg dolistnego stosowania selenu (Se) w otwartych warunkach polowych wpływa na odżywianie roślin, plon oraz bioaktywne cechy cebul. 10, 50 lub 100 μg·mL⁻¹ Se, co określano jako zabieg Se10, Se50 i Se100, i zastosowano w uprawie cebuli ‘Hercules’ w latach 2008 oraz 2009. Określono masę cebul, plon całkowity, całkowitą zawartość Se oraz wolnej selenometioniny i selenometyloselenocysteiny, całkowitą zawartość S, N, P, K, Ca i Mg, fenoli, ostrość oraz całkowitą zdolność antyoksydacyjną. Wszystkie zabiegi z użyciem Se znacznie ograniczały zawartość S w cebulach. Zabieg Se 100 wykazywał tendencję do zmniejszania wielkości bulw i plonu. Zabieg Se50 zwiększał całkowitą zawartość Se, całkowitą zawartość fenoli i całkowitą zdolność antyoksydacyjną oraz powodował tendencję do zwiększania plonu. Więcej całkowitego Se przetwarzało się na związki organiczne w Se50 niż w Se100. W zabiegu Se10 całkowita zdolność antyoksydacyjna w cebulach była największa ze wszystkich zabiegów w roku 2009. Biorąc pod uwagę korzyści zarówno agronomiczne, jak i dla ludzkiego zdrowia, roztwór Na2SeO4 w ilości 50 ȝg·mL⁻¹ Se można zarekomendować dla cebuli.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2013, 12, 6; 167-181
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of simulated acid rain on active forms of plant nutrients in the soil
    Oddzialywanie symulowanego kwasnego opadu na ksztaltowanie sie w glebie aktywnych form skladnikow pokarmowych roslin
    Autorzy:
    Kaczor, A
    Dechnik, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/806933.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    gleby
    kupkowka pospolita
    gleby brunatne
    zawartosc pierwiastkow
    skladniki pokarmowe
    formy przyswajalne
    potas
    fosfor
    Dactylis glomerata
    trawy
    magnez
    odzywianie mineralne roslin
    kwasne deszcze stymulowane
    Opis:
    A field experiment was carried out to assess the effect of simulated acid rain on the available P, K and Mg in a brown soil developed from loess. The test plant was common orchard grass, harvested three times during the vegetation period. Differentiation in the content of the elements considered in the soil depended on the reaction of the rain, depth of the horizon analyzed, and the duration of the experiment. After the second year of the experiment, the application of a precipitation of pH 3.8 had a stimulating effect on the content of P, K and Mg. After three years of the application of precipitation of pH 3.8 and 3.2 the soil was notably impoverished - especially in the 0 - 20 cm horizon - in the available forms of the elements under study. Dolomite liming at a rate of 0.5 Hh resulted, in all the test objects, in an increase in the amount of available Mg, and, in a majority of test objects - of available P and K.
    W doświadczeniu polowym oceniano wpływ symulowanego kwaśnego deszczu na kształtowanie się przyswajalnego P, K oraz Mg w glebie brunatnej, wytworzonej z lessu. Rośliną testową była kupkówka pospolita, zbierana trzykrotnie w trakcie wegetacji. Zróżnicowanie zawartości omawianych pierwiastków w glebie zależało od odczynu opadu, głębokości analizowanej warstwy i czasu trwania doświadczenia. Po drugim roku badań stosowanie opadu o pH 3.8 oddziaływało stymulująco na zwartość fosforu, potasu i magnezu. Po trzech latach stosowania opadów o pH 3.8 i 3.2 nastąpiło znaczne zubożenie zasobności gleby - głównie v warstwie 0 - 20 cm - w przyswajalne formy oznaczanych składników. Wapnowanie dolomitem w dawce wg 0.5 Hh wpłynęło we wszystkich obiektach na wzrost w glebie ilości magnezu przyswajalnego oraz w większości obiektów fosforu i potasu.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 405; 95-100
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of mineral fertilization and liming on phosphorus uptake by spring barley from various soil phosphorus forms
    Wplyw nawozenia mineralnego i wapnowania na pobranie fosforu przez jeczmien jary z roznych form tego skladnika wystepujacego w glebie
    Autorzy:
    Bednarek, W
    Lipinski, W
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/809599.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    gleby
    nawozy mineralne
    jeczmien jary
    nawozenie
    formy przyswajalne
    odzywianie mineralne roslin
    fosfor
    wapnowanie
    gleby bielicowe
    Opis:
    During the two years of pot experiment held in a very acid, nutrient deficient podzolic soil, the influence of differrentiated mineral fertilizing and liming on phosphorus uptake by spring barley from its various forms was tested. It was stated that nitrogen fertilization caused significant increase in aluminium phosphate fraction content and decrease in easily soluble phosphate fractions. The phosphorus fertilization contributed to the increase of all determined fomis of phosphorus, on the other hand potassium fertilizing did not influence in a statistically proved mode the concentration of the examined P fonns. The phosphorus uptake by the vegetative parts was significantly and positively dependent on the amount of aluminium phosphate fraction amount in soil and iron phosphate fractions easily soluble by grain.
    W dwuletnich doświadczeniach wazonowych założonych na bardzo kwaśnej, ubogiej w składniki pokarmowe glebie bielicowej, badano wpływ zróżnicowanego nawożenia mineralnego i wapnowania na pobranie fosforu przez jęczmień jary z jego różnych form. Stwierdzono, że nawożenie azotem powodowało istotny wzrost zawartości w glebie frakcji fosforanów glinowych i zmniejszenie frakcji fosforanów łatwo rozpuszczalnych. Nawożenie fosforem przyczyniło się do zwiększenia ilości wszystkich oznaczanych form fosforu, natomiast nawożenie potasem nie oddziaływało w sposób udowodniony statystycznie na koncentrację badanych form P. Pobranie fosforu przez części wegetatywne było istotnie i dodatnio uzależnione od ilości w glebie frakcji fosforanów glinowych i łatwo rozpuszczalnych, przez ziarno - frakcji fosforanów żelazowych.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 413; 41-46
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    How Emotions Influence the Psychophysical Well-Being of Children
    Jak emocje wplywają na samopoczucie psychofizyczne dzieci
    Autorzy:
    Valentini, Manuela
    Giontarelli, Roberta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/31804016.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
    Tematy:
    emotion
    emotion regulation
    physical activity
    healthy nutrition
    childhood
    emocje
    regulacja emocji
    aktywność fizyczna
    zdrowe odżywianie
    dzieciństwo
    Opis:
    Introduction: The current work, through a strict review of the literature, is aimed at highlighting how emotions, physical activity and a healthy diet can affect psychophysical well-being in childhood, particularly between the ages of 3–12. Research Aim: An analysis of research and texts on the relationship between emotions, nutrition, physical activity in pre-school- and school-aged children was performed. The article focuses on an in-depth bibliographic research through the most important search engines by analyzing scientific protocols/articles published from 2010 to 2022 in international journals of the sector. Evidence-based facts: Research is presented on the extent to which emotions can influencepsychophysical wellbeing in developmental age including the relationship between emotionsand physical activity activity, emotions and nutrition, physical activity and nutrition. Summary: The ability to regulate emotions is of particular importance as it affects the child’s educational process, the school context and physical, emotional, cognitive and social well-being. To this end, further investigations are needed to investigate this issue, given the great value it has in the interaction with nutrition and physical activity.
    Wprowadzenie: Niniejsza praca, poprzez ścisły przegląd literatury, ma na celu zwrócenie uwagi na to, jak emocje, aktywność fizyczna i zdrowa dieta mogą wpływać na samopoczucie psychofizyczne w dzieciństwie, szczególnie w wieku 3–12 lat. Cel badań: Przeprowadzono analizę badań i tekstów na temat relacji między emocjami, odżywianiem, aktywnością fizyczną dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym. W artykule skupiono się na dogłębnym przeszukaniu bibliografii w najważniejszych wyszukiwarkach poprzez analizę protokołów/artykułów naukowych opublikowanych w latach 2010–2022 w międzynarodowych czasopismach branżowych. Stan wiedzy: Zaprezentowano badania dotyczące tego, w jakim stopniu emocje mogą wpływać na dobrostan psychofizyczny w wieku rozwojowym z uwzględnieniem zależności między emocjami a aktywnością fizyczną, emocjami a odżywianiem, aktywnością fizyczną a odżywianiem. Podsumowanie: Zdolność regulacji emocji ma istotne znaczenie, ponieważ wpływa ona na proces edukacyjny dziecka, kontekst szkolny oraz dobrostan fizyczny, emocjonalny, poznawczy i społeczny. Wykazana interakcja emocji z odżywaniem i aktywnością fizyczną wskazuje na konieczność dalszych analiz empirycznych w tym zakresie.
    Źródło:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny; 2022, 41, 4; 103-126
    0137-6136
    Pojawia się w:
    Lubelski Rocznik Pedagogiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Stan odżywienia składnikami mineralnymi i zdolność przechowalnicza jabłek 'Sampion' w zależności od podkładki
    Nutritional status and quality of 'Sampion' apples depending on rootstock
    Autorzy:
    Andziak, J.
    Tomala, K.
    Sadowski, A.
    Dziuban, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11364461.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    zdolnosc przechowalnicza
    jablonie
    jablon Sampion
    podkladki
    gorzka plamistosc podskorna
    jablka
    odzywianie mineralne roslin
    choroby przechowalnicze
    apple
    apple tree
    bitter pit
    mineral nutrition
    plant nutrition
    rootstock
    Szampion cultivar
    storage ability
    storage disease
    Opis:
    Badania prowadzono w latach 1998-2001 na jabłkach odmiany Šampion z drzew na sześciu podkładkach (P 22, M.9 EMLA, M.9 T337, M.9 T339, Nr 47 i P 14). Oznaczono zawartość K i Ca w liściach, zawiązkach i owocach. Reprezentatywne próby jabłek przechowywano przez 5 miesięcy w warunkach chłodni zwykłej. Po przechowywaniu określano występowanie chorób grzybowych i fizjologicznych. Najlepiej zaopatrzone w wapń były liście z drzew na podkładce M.9 T337. Zawiązki i owoce z drzew na P 14 miały stosunkowo dużą zawartość K, natomiast jabłka z drzew na M.9 T337 i P 22 miały niską zawartość potasu. Podkładki wpływały także na zdolność przechowalniczą jabłek, co miało związek z wpływem podkładki na zawartość K i wartość stosunku K:Ca w owocach. Wartość stosunku K:Ca w owocach determinowała występowanie gorzkiej plamistości podskórnej w 83%, natomiast zawartość potasu w 66%, a zawartość wapnia w 5%. Uzyskane wyniki sugerują, że wartość stosunku K:Ca, niezależnie od analizowanego organu, jest lepszym wskaźnikiem prognostycznym niż sama zawartość K lub sama zawartość Ca.
    In the years 1998–2001 samples of leaves, fruitlets and fruits of ‘Šampion’ were taken from trees on six rootstocks (M.9 EMLA, M.9 T337, M.9 T339, P 22, Nr 47 and P 14). They were analysed for potassium and calcium content. For evaluation of storage ability, 24 kg fruits of uniform size were taken from each replication. After 5 months in common cold storage the incidence of diseases and disorders were determined. Leaf Ca concentration was the highest from trees on M.9 T337 rootstock. Fruitlets and fruits from trees on P 14 generally had a high K concentration. On the other hand, fruits from trees on M.9 T337 and P 22 generally had a low K concentration. Rootstocks affected storability of apples and this was related to the effect of rootstocks on fruit K:Ca ratio. Bitter pit was determined in 66% by K and in 5% by Ca concentration in the fruits. The K:Ca ratio in fruit was the factor determining bitter pit in 83 percent. The results suggest that the K:Ca ratio, irrespective of the organ analysed, may be used for further improvement of bitter pit prediction.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2004, 03, 2; 179-187
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Niepokojące zachowania dzieci w wieku przedszkolnym a styl radzenia sobie ze stresem ich matek
    Alarming behaviour of preschool children and their mothers stress coping style
    Autorzy:
    Pilecki, Maciej Wojciech
    Sobolewska-Bertman, Jadwiga
    Cichocka, Barbara Anna
    Kowal, Małgorzata
    Balachowska, Dominika
    Strycharczyk, Alicja
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/945480.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Medical Communications
    Tematy:
    aggression
    agresja
    alarming behaviour in preschool children
    hyperactivity
    maternal coping style
    nadmierna ruchliwość
    niepokojące zachowania dzieci w wieku przedszkolnym
    nutrition
    odżywianie
    radzenie sobie matek w sytuacjach stresowych
    Opis:
    The aim of the study was to assess correlations between disturbing behaviour of preschool children and their mothers’ styles of coping with stress. It was not the authors’ intention to analyse mothers’ attitudes towards their children, but to explore constant, personality dependent pattern of coping with situations requiring adaptation. Material and method: Coping styles were assessed using the Coping Inventory for Stressful Situations (CISS). Behaviours divergent from normal were assessed using the Alarming Behaviour Questionnaire (ANZ). The study encompassed children aged 3 to 7 and their mothers from randomly chosen kindergartens located in all districts of Krakow, Poland. Final analysis included 325 children (162 girls and 163 boys) and their mothers. The children’s mean age at the time of study was 4.84 years (SD 1.188; range: 3-7 years). Results: Excessive mobility of children, aggression and excessive mobility combined with aggression correlate positively with their mothers’ stress coping style focused on avoidance (SSU). The same disturbing behaviours correlate with the subscale “engagement in surrogate activity” and, in the case of hyperactivity – with the subscale “seeking of social contacts”. In the case of hyperactive girls, we observed a positive correlation with maternal coping style focused on avoidance (SSU), with subscale “engagement in surrogate activity” (ACZ) and “seeking of social contacts” (PKT). Hyperactivity combined with aggression correlated positively with the subscale “engagement in surrogate activities” (ACZ). It turned out that in boys avoidance of eating and avoidance of certain dishes correlate positively with the subscale “seeking of social contacts” (PKT) in their mothers. Most correlations were subsequently confirmed by the t-test, where specific dichotomised ANZ scales [ANZ (-): alarming behaviour absent; ANZ (+): alarming behaviour present] were used as grouping variable. Conclusions: It appears that maternal coping style, going beyond the scope of mother-child relationship and being a manifestation of a particular personality trait, is correlated with occurrence of specific types of alarming behaviours in preschool children. Possible interpretations of these correlations are discussed.
    Celem badania była ocena powiązania niepokojących zachowań dzieci w wieku przedszkolnym ze stylami radzenia sobie ze stresem ich matek. W swoim zamierzeniu badanie nie obejmowało postaw wobec dziecka, ale stałą osobowościową tendencję do radzenia sobie w sytuacjach wymagających adaptacji. Materiał i metoda: Do badania stylów radzenia sobie został użyty Kwestionariusz Radzenia Sobie w Sytuacjach Stresowych (Coping Inventory for Stressful Situations, CISS). Do badania zachowań odbiegających od normy wykorzystano Ankietę Niepokojących Zachowań (ANZ). Badaniem objęto dzieci w wieku od 3 do 7 lat, z losowo wybranych przedszkoli, z wszystkich dzielnic Krakowa, oraz ich matki. Ostatecznej analizie poddano dane 325 dzieci (162 dziewcząt i 163 chłopców) i ich matek. Średni wiek wyniósł 4,84 roku (SD 1,188; min. 3, maks. 7). Wyniki: Nadmierna ruchliwość dzieci, agresja oraz nadmierna ruchliwość połączona z agresją korelują dodatnio z prezentowanym przez matki stylem radzenia sobie ze stresem skoncentrowanym na unikaniu (SSU). Te same niepokojące zachowania korelują z podskalą angażowania się w czynności zastępcze (ACZ) oraz w wypadku nadmiernej ruchliwości z podskalą poszukiwania kontaktów towarzyskich (PKT). U dziewcząt z nadmierną ruchliwością obserwowano dodatnią korelację ze stylem radzenia sobie matki ze stresem skoncentrowanym na unikaniu (SSU), podskalą angażowania się w czynności zastępcze (ACZ) oraz poszukiwania kontaktów towarzyskich (PKT). Nadmierna ruchliwość z agresją wykazała dodatnią korelację z podskalą angażowania się w czynności zastępcze (ACZ). Okazało się, iż u chłopców unikanie jedzenia, unikanie określonych potraw korelują dodatnio z podskalą poszukiwania kontaktów towarzyskich (PKT) przez matki. Większość otrzymanych wyników korelacyjnych potwierdziła się w analizach testem t, gdzie zmienną grupującą stanowiły poszczególne zdychotomizowane skale ANZ [ANZ (-) - brak niepokojących zachowań, ANZ (+) - niepokojące zachowania obecne]. Wnioski: Wydaje się, że styl radzenia sobie ze stresem właściwy matce, wykraczający poza stosunek do dziecka i będący przejawem pewnej cechy osobowościowej, powiązany jest z występowaniem niektórych niepokojących zachowań u dzieci w wieku przedszkolnym. W tekście przedstawione zostały możliwe interpretacje obserwowanych zależności.
    Źródło:
    Psychiatria i Psychologia Kliniczna; 2008, 8, 3; 126-137
    1644-6313
    2451-0645
    Pojawia się w:
    Psychiatria i Psychologia Kliniczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Postawy i zachowania dzieci w wieku szkolnym względem żywności i żywienia – wyniki badań jakościowych
    Attitudes and Behaviours of School-Age Children towards Food and Diet – Qualitative Research Findings
    Отношение и поведение детей школьного возраста по отношению к продуктам питания и к питанию – результаты качественных исследований
    Autorzy:
    Jakubowska, Dominika
    Radzymińska, Monika
    Staniewska, Katarzyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/562910.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    prawidłowe odżywianie
    postrzeganie żywności
    dzieci
    correct diet
    food perception
    children
    правильное питание
    восприятие продуктов питания
    дети
    Opis:
    Cel artykułu: w pracy przedstawiono wyniki badań jakościowych dotyczących komponentów poznawczego, emocjonalnego oraz behawioralnego postaw dzieci w wieku szkolnym względem żywności i żywienia. Rodzaj wykorzystanej metodologii badawczej: w celu poznania sposobu myślenia, oceniania i reagowania dzieci na zagadnienia związane z żywnością i żywieniem zastosowano metody jakościowe, z wykorzystaniem zogniskowanych wywiadów grupowych. Główne wyniki badań: stwierdzono, że dzieci potrafią prawidłowo zidentyfikować produkty spożywcze korzystne dla ich zdrowia, jak również poprawnie wskazać żywność, której spożywanie należy ograniczyć, jednakże wykazano trudności we wprowadzeniu tej wiedzy w codzienne zachowania dzieci. Implikacje praktyczne: potrzeba zmian zachowań dzieci w wieku szkolnym przez opracowanie propozycji działań, które uwzględnią złożoność ich postaw i zachowań wobec żywności i żywienia, a także potrzeby zarówno te emocjonalne, jak i żywieniowe. Implikacje społeczne: zrozumienie sposobu postrzegania i znaczenia prawidłowego żywienia dla dzieci w wieku szkolnym może pomóc w opracowaniu działań, które spowodują, że żywność o wysokich walorach zdrowotnych będzie bardziej dostępna dla dzieci, postrzegana jako bardziej atrakcyjna, a jej spożywanie traktowane jako norma w grupie rówieśniczej. Kategoria artykułu: badawczy.
    Article aim: in their study, the authors presented qualitative research findings concerning the cognitive, emotional and behavioural components of attitudes displayed by school-age children towards food and diet. Type of the used research methodology: in order to learn the way of children’s thinking, evaluation and reaction to the issues related to food and diet, the authors applied the qualitative methods with the use of focus groups. Main research findings: the authors stated that children were able to correctly identify the food products beneficial to their health as well as to correctly indicate the food whose consumption should be reduced; however, there were revealed difficulties in introduction of that knowledge to children’s daily behaviours. Practical implications: the need to introduce changes in school-age children’s behaviours through development of the proposal of measures, which will take into account the complexity of their attitudes and behaviours towards food and diet, as well as the needs, both emotional and nutritional. Social implications: understanding the way of perception and importance of the correct diet for the school-age children may help in development of the measures that will cause that food of high health qualities will be more accessible to children, perceived as more attractive, and its consumption will be treated as the standard in the peer group. Article category: research.
    Цель статьи: в работе представили результаты качественных исследований, касающихся познавательного, эмоционального и бихевиорального компонентов отношения детей школьного возраста к продуктам питания и к питанию. Вид использованной исследовательской методологии: для того, что- бы узнать способ мышления, оценки и реакции детей на вопросы, связанные с продуктами питания и питанием, применили качественные методы с использованием фокус-групп. Основные результаты исследований: констатировали, что дети умеют правильно выявить продукты питания, благоприятные для их здоровья, а также правильно указать пищу, потребление которой следует ограничить. Тем не менее указали на трудности во введении этих знаний в повседневное поведение детей. Практические импликации: необходимость в изменении поведения детей школьного возраста путем разработки предложений действий, которые учтут сложность их отношения и поведения по отношению к продуктам питания и к питанию, а также потребности – как эмоциональные, так и связанные с питанием. Социальные импликации: понятие способа восприятия и значения пра- вильного питания для детей школьного возраста может помочь в разработке действий, которые приведут к тому, что продукты питания с высокими оздоровительными ценностями будут более доступны для детей, воспринимаемые как более привлекательные, а их потребление восприниматься как норма в группе сверстников. Категория статьи: исследовательская.
    Źródło:
    Handel Wewnętrzny; 2015, 2 (355); 173-184
    0438-5403
    Pojawia się w:
    Handel Wewnętrzny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ doświetlania na stan odżywienia chryzantem uprawianych w okresie naturalnego niedoboru światła
    Effect of supplementary lighting on nutritional status of chrysanthemums grown in the period of natural light deficit
    Autorzy:
    Jerzy, M.
    Breś, W.
    Pawlak, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11364433.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    rosliny doniczkowe
    mikroelementy
    uprawa roslin
    sod
    chryzantemy
    odzywianie mineralne roslin
    doswietlanie asymilacyjne
    makroelementy
    rosliny ozdobne
    niedobor swiatla
    chrysanthemum
    light deficiency
    macroelement
    microelement
    mineral nutrition
    plant cultivation
    plant nutrition
    pot plant
    sodium
    supplementary lighting
    ornamental plant
    Opis:
    Celem pracy była ocena wpływu doświetlania asymilacyjnego chryzantem rosnących w warunkach deficytu usłonecznienia na stan odżywienia roślin. Do badań wykorzystano trzy odmiany doniczkowe ‘Baton Rouge’, ‘Kodiak’ i ‘Springfield’. W listopadzie i w grudniu połowę roślin doświetlano lampami sodowymi przez 4 godziny dziennie. Natężenie oświetlenia wynosiło 5000 lx. Doświetlanie asymilacyjne istotnie modyfikowało stan odżywienia chryzantem makro- i mikroskładnikami. Wpływ doświetlania na zróżnicowanie zawartości składników w liściach był zwykle większy w przypadku makroskładników niż mikroskładników.
    The effect of supplementary assimilation lighting on macro and micronutritional status of pot chrysanthemums grown in the period of insolation deficit was examined. Three cultivars of pot chrysanthemums were used: ‘Baton Rouge’, ‘Kodiak’ and ‘Springfield’. During November and December, for four hours a day, only half of the plants were illuminated with supplementary sodium lamp. Light intensity was 5000 lx. The supplementary assimilation lighting significantly modified macro and micronutritional status of chrysanthemums. The influence of supplementary lighting on the nutrients content in the leaves was greater in case of the macroelements than microelements.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2004, 03, 2; 47-55
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zachowania informacyjne Polaków dotyczące zdrowego odżywiania się. Wyniki badania EATWELL
    Information behaviour of Poles in area of healthy eating. Results of EATWELL survey
    Autorzy:
    Niedźwiedzka, Barbara
    Mazzocchi, Mario
    Modugno, Lucia
    Piórecka, Beata
    Kozioł-Kozakowska, Agnieszka
    Aschemann-Witzel, Jessica
    Gennaro, Laura
    Verbeke, Wim
    Traill, W. Bruce
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/635193.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Tematy:
    healthy eating
    health information behavior
    health information literacy
    health information seeking
    health literacy
    kompetencje zdrowotne
    poszukiwanie zdrowotnej informacji
    zdrowe odżywianie
    zdrowotne kompetencje informacyjne
    zdrowotne zachowania informacyjne
    Opis:
    The rate of obesity in Poland increases rapidly, especially fast among children and adolescents. An important and also fully accepted by the society ways of fighting this phenomenon are social marketing and educational interventions. To make these activities effective they have to keep pace with changes in information behavior of target groups. But the importance of raising information competency of consumers is not fully understood by those who design and implement health programs and health Information behavior and literacy rarely are the subject of research. The goal of this study is to find where and how Polish citizens look for diet related information, what barriers they encounter, and whether they behave differently in comparison with citizens of other European countries. Method: A survey administered through computer-assisted on-line web-interviewing to a probabilistic, stratified by age and gender, sample of respondents in Poland (n = 600). Comparison sample – same number of respondents in Belgium, Denmark, Italy and UK. Results: 49% of surveyed Poles do not know where to look for healthy diet related information and have bigger problems with this task then the respondents in other surveyed countries. In comparison with Danish, a probability that a Pole knows where to look for such information decreases twice. Individual and environmental determinants strongly affect information knowledge and behavior. Men, educated, poorer and sicker persons have bigger problems with finding information and are less likely to attempt to look for it. Majority of respondents uses Internet and Google to look for healthy diet information. Only 23% of Polish respondents would turn to their GPs for healthy eating advice.
    Źródło:
    Zdrowie Publiczne i Zarządzanie; 2012, 10, 2; 57-64
    2084-2627
    Pojawia się w:
    Zdrowie Publiczne i Zarządzanie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Pojęcia zdrowej żywności i zdrowego odżywiania w polityce i prawie Unii Europejskiej
    Concepts of healthy food and healthy eating in European Union policy and law
    Autorzy:
    Farhan, Jakub Ali
    Perkowski, Maciej
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/29982328.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
    Tematy:
    healthy food
    healthy eating
    European Union food law
    nutrition and health claims
    zdrowa żywność
    zdrowe odżywianie
    prawo żywnościowe Unii Europejskiej
    oświadczenia żywieniowe i zdrowotne
    Opis:
    Celem rozważań jest ustalenie, jak pojęcia zdrowej żywności i zdrowego odżywiania wykorzystywane są w dokumentach politycznych UE oraz czy z prawa i dokumentów politycznych UE wyłania się spójny sposób rozumienia tych pojęć. Realizując tak określony cel, autorzy podjęli próbę zdefiniowania obu pojęć, sięgając do dokumentów politycznych oraz prawa Unii Europejskiej. W konkluzji stwierdzili między innymi, że zgodnie z prawem UE wykorzystywanie tytułowych pojęć w praktyce należy traktować jako oświadczenia zdrowotne. Nieustalenie profili składników odżywczych sprawia, że to, co przedsiębiorstwa spożywcze mogą zgodnie z prawem UE określać jako zdrowa żywność lub zdrowe odżywianie, jest niespójne z powszechnym oraz wynikającym z dokumentów politycznych rozumieniem tych pojęć.
    The aim of this study was to determine how the concepts of healthy food and healthy eating are used in EU policy documents and whether there emerges a coherent understanding of these concepts from them. In pursuing this aim, the authors attempted to define both concepts, by referring to policy document and relevant EU legislation. Among other things, they concluded that under EU law, the use of the title concepts should in practice be regarded as health claims. The absence of nutrient profiles results in an inconsistency between what food companies may refer to as healthy food or healthy eating under EU law and the common understanding of these terms derived from EU policy documents.
    Źródło:
    Przegląd Prawa Rolnego; 2023, 2(33); 109-124
    1897-7626
    2719-7026
    Pojawia się w:
    Przegląd Prawa Rolnego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Attitudes of Generation Z Toward Digital Gaming and Healthy Nutrition according to Regular Physical Activity Status
    Zainteresowanie pokolenia z grami cyfrowymi i zdrowym odżywianiem w zależności od poziomu regularnej aktywności fizycznej
    Autorzy:
    Demir, Gönül Tekkurşun
    Batu, Batuhan
    Akkaya, Sümeyra
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/29433457.pdf
    Data publikacji:
    2024
    Wydawca:
    Akademia Bialska im. Jana Pawła II
    Tematy:
    gaming
    physical activity
    adolescents
    attitude
    nutrition
    aktywność fizyczna
    młodzież
    nastawienie
    odżywianie
    Opis:
    Background. The study aimed to identify the relationship between attitudes toward digital gaming and healthy nutrition according to participation in physical activity. Material and methods. The sample consisted of 332 (171 female, 161 male) students aged 10 to 14. The Digital Gaming Attitude Scale (DGAS) and Attitude Scale for Healthy Nutrition (ASHN) were used to collect data. After verifying the normal distribution of the data, Pearson correlation analysis and t-test were performed. Results. The results showed a moderate inverse correlation between DGAS and ASHN scores. Moreover, a moderate inverse correlation was found between the DGAS and ASHN scores of both physically active and sedentary participants. Male participants, regardless of their physical exercise status, had significantly higher DGAS scores than female participants. No significant difference was found in the ASHN scores of those who participated in physical activity and those who did not participate in physical activity according to their gender. Conclusions. The findings suggested that the increase in the attitude toward digital gaming caused a reduction in the attitude toward healthy nutrition, and participation in regular physical activity diminished the attitude toward playing digital games. Furthermore, the results indicated that male participants had higher digital gaming attitudes than female participants, irrespective of their physical activity status.
    Wprowadzenie. Celem badań było określenie powiązań pomiędzy zainteresowaniem grami cyfrowymi a zdrowym odżywianiem, w zależności od poziomu aktywności fizycznej. Materiał i metody. W badaniach uczestniczyło 332 uczniów (171 dziewcząt i 161 chłopców) w wieku od 10 do 14 lat. Do zebrania danych wykorzystano skalę zainteresowania grami cyfrowymi (ang. Digital Gaming Attitude Scale – DGAS) oraz skalę zainteresowania zdrowym odżywianiem (ang. Attitude Scale for Healthy Nutrition – ASHN). Po zweryfikowaniu normalnego rozkładu danych dokonano analizy korelacji Pearsona i przeprowadzono test t. Wyniki. Na podstawie wyników badań wskazano na umiarkowaną korelację ujemną pomiędzy punktacją na skali DGAS a wynikami na skali ASHN. Ponadto wykazano umiarkowaną korelację ujemną pomiędzy wynikami na skalach DGAS i ASHN zarówno u uczestników aktywnych fizycznie, jak i tych prowadzących siedzący tryb życia. Chłopcy, bez względu na zakres, w jakim uprawiali ćwiczenia fizyczne, uzyskali znacznie wyższe wyniki na skali DGAS niż dziewczęta. Jeżeli chodzi o wyniki na skali ASHN, nie wykazano znaczących różnic pomiędzy uczestnikami aktywnymi fizycznie a uczestnikami unikającymi aktywności fizycznej, w zależności od płci. Wnioski. Wnioski z badania sugerują, że wzrost zainteresowania grami cyfrowymi doprowadził do spadku zainteresowania zdrowym odżywianiem, zaś regularna aktywność fizyczna zmniejszała zainteresowanie grami cyfrowymi. Wyniki wskazały ponadto, że chłopcy są bardziej zainteresowani grami cyfrowymi niż dziewczęta, bez względu na poziom aktywności fizycznej.
    Źródło:
    Health Problems of Civilization; 2024, 18, 1; 72-82
    2353-6942
    2354-0265
    Pojawia się w:
    Health Problems of Civilization
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach Cz. IV. Zawartość witaminy A, b-karotenu i a-tokoferolu
    Nutritional value of daily diets of adolescents living in boarding schools Part. IV. Contents of vitamin A, beta-carotene and alpha-tocopherol
    Pitatelnaja cennost sutochnykh pishevykh racionov molodezhi pitajushhejjsja v internatakh Soderzhanie vitamina A, beta-karotena i alfa-tokoferoda
    Autorzy:
    Secomska, B.
    Trzebska-Jeske, I.
    Kunachowicz, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874989.pdf
    Data publikacji:
    1983
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    odzywianie
    wartosc odzywcza
    racje pokarmowe
    mlodziez
    internaty
    witaminy
    karoten
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ ograniczeń związanych z pandemią na aktywność sportowo-rekreacyjną oraz zachowania zdrowotne studentów turystyki i rekreacji Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie
    Impact of restrictions related to the pandemic on sport and recreational activity and health behavior of Tourism and recreation students at the Pedagogical University of Krakow
    Autorzy:
    Kwiek, Magdalena
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/29433649.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
    Tematy:
    rekreacja
    styl życia
    zachowania prozdrowotne
    zdrowe odżywianie
    recreation
    life style
    health behaviors
    healthy eating
    Opis:
    Pojawienie się w 2019 r. i szybkie rozprzestrzenianie się koronawirusa SARS-CoV-2, stało się powodem do ogłoszenia przez WHO wielu ograniczeń związanych z przemieszczaniem się ludności, gromadzeniem się, korzystaniem z infrastruktury sportowo-rekreacyjnej. Większość szkół i uczelni przeszła na hybrydowy lub w pełni zdalny tryb nauczania. Ograniczony dostęp do obiektów sportowych wraz z izolacją domową, która dodatkowo niekorzystnie wpływa na stan psychiczny studentów, motywację do pracy i nauki spowodował zmianę niektórych elementów ich stylu życia. W artykule przedstawiono wyniki badań ankietowych przeprowadzonych wśród studentów kierunku Turystyka i rekreacja Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie, dotyczące wpływu pandemii na poziom ich aktywności sportowo-rekreacyjnej, zmiany w diecie oraz nawyków związanych ze zdrowiem. Jak wynika z sondażu większość studentów, mimo iż zaczęła bardziej zwracać uwagę na zdrowie to znacznie ograniczyła lub zaprzestała całkowicie aktywności sportowo-rekreacyjnej, większość też zwiększyła podaż pokarmów, zwłaszcza tych niezdrowych. Istnieje konieczność dalszej edukacji w zakresie prozdrowotnego trybu życia, umiejętności wykorzystania dostępnych narzędzi internetowych oraz przenośnego sprzętu sportowego do podtrzymywania lub podnoszenia ogólnej sprawności fizycznej niezbędnej do utrzymania zdrowia.
    The appearance of the SARS-CoV-2 coronavirus in 2019 and the rapid spread of the coronavirus, has become the reason for the WHO to announce many restrictions related to the movement of the population, gathering and use of sports and recreational infrastructure. Most schools and colleges have switched to hybrid or fully on-line learning. Limited access to sports facilities along with home isolation, which additionally adversely affects the mental state of students, motivation to work and study, has caused a change in some elements of their lifestyle. The article presents the results of a survey conducted among students of Tourism and Recreation at the Pedagogical University of Krakow, concerning the impact of a pandemic on the level of their sports and recreational activity, changes in their diet and health-related habits. According to the survey, the majority of students, despite the fact that they started to pay more attention to their health, significantly reduced or completely ceased their sports and recreational activities, and most of them also increased the supply of food, especially unhealthy one. There is a need for further education in the field of a healthy lifestyle, the ability to use available internet tools and portable sports equipment to maintain or improve general physical fitness necessary to maintain health.
    Źródło:
    Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis Studia Geographica; 2021, 16; 64-78
    2084-5456
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis Studia Geographica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kluczowe znaczenie rozumienia zdrowia dla nawyków żywieniowych: porównania międzygrupowe i analiza korelacji wśród nauczycieli edukacji wczesnoszkolnej i wychowania przedszkolnego oraz studentów tego kierunku
    Crucial Importance of Understanding Health with Regard to Eating Habits: an Intergroup Comparison and Correlation Analysis Among Early Childhood Education and Pre-school Teachers and Students of this Specialization
    Autorzy:
    Modrzejewska, Justyna
    Czepczor-Bernat, Kamila
    Modrzejewska, Adriana
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1294137.pdf
    Data publikacji:
    2020-11-21
    Wydawca:
    Akademia Ignatianum w Krakowie
    Tematy:
    zdrowie
    nawyki żywieniowe
    edukacja zdrowotna
    edukacja wczesnoszkolna i wychowanie przedszkolne
    zdrowe odżywianie
    health
    eating habits
    health education
    early school education and pre-school education
    healthy eating
    Opis:
    Celem badania była ocena: (1) różnic w zakresie nawyków żywieniowych wśród studentek i nauczycielek w kontekście ich statusu zawodowego, aktywności zawodowej, miejsca wykonywanej pracy, wieku oraz deklaracji, że zdrowe odżywianie (nie)jest dla nich jednym z pięciu najważniejszych kryteriów „bycia zdrowym”, (2) związków pomiędzy nawykami żywieniowymi a wiekiem i stażem pracy wśród kobiet dla których zdrowe odżywianie jest jednym z pięciu najważniejszych kryteriów zdrowia, jak wśród tych dla których nie jest ono tak istotne. W badaniu uwzględniono takie zmienne jak: nawyki żywieniowe, zdrowe odżywianie jako jedno z kryteriów „bycia zdrowym”, płeć, wiek, status zawodowy, aktywność zawodowa, miejsce pracy oraz staż pracy. Badaniem objęto 100 kobiet – 46 studentek i 54 nauczycielki (kierunek studiów: edukacja wczesnoszkolna i wychowanie przedszkolne). Do przeprowadzenia badań wykorzystano Inwentarz Zachowań Zdrowotnych (IZZ; Juczyński, 2001) – narzędzie to służy do oceny zachowań zdrowotnych oraz Listę Kryteriów Zdrowia (LKZ; Juczyński, 2001) – narzędzie to służy do oceny sposobu definiowania zdrowia. Przeprowadzona analiza statystyczna wskazała na kluczową rolę definiowania zdrowia dla podejmowanych nawyków żywieniowych - istotnie lepszym funkcjonowaniem w tym kontekście charakteryzują się kobiety deklarujące, że zdrowe odżywianie jest dla nich podstawowym kryterium „bycia zdrowym”. Jedynym istotnym korelatem nawyków żywieniowych był wiek. Co więcej, związek ten był istotny tylko wśród kobiet, dla których zdrowe odżywianie jest jednym z pięciu najważniejszych kryteriów zdrowia. Uzyskane wyniki badań zwracają uwagę na to, jak ważne jest określenie kompetencji nauczycieli w zakresie zdrowia oraz umiejętności dydaktycznych w jego promowaniu.
    The aim of the study was to assess: (1) differences in eating habits among female students in the context of their professional status, professional activity, place of work, age and declaration that healthy eating is (not) for them one of the five most important criteria of "being healthy ”, (2) the relationship between eating habits and age and seniority among women for whom healthy eating is one of the five most important health criteria as among those for whom it is not so important. The study included variables such as: eating habits, healthy eating as one of the criteria for "being healthy", gender, age, professional status, professional activity, workplace and seniority. The study covered 100 women - 46 students and 54 teachers (field of study: early school education and pre-school education). The Inventory of Health Behaviors was used to conduct the research (IZZ; Juczyński, 2001) - this tool is used to assess health behavior and the List of Health Criteria (LKZ; Juczyński, 2001) - this tool is used to assess how to define health. The statistical analysis carried out pointed to the key role of defining health for eating habits - women who declare that healthy eating is the basic criterion of "being healthy" have significantly better functioning in this context. The only significant correlate of eating habits was age. Moreover, this relationship was only significant among women for whom healthy eating is one of the five most important health criteria. The obtained research results draw attention to the importance of determining teachers' competences in the field of health and didactic skills in promoting it.
    Źródło:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce; 2020, 15, 4(58); 135-150
    1896-2327
    Pojawia się w:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ zróżnicowanego poziomu siarczanów w pożywce i rodzaju podłoża na plonowanie, stan odżywienia i jakość owoców pomidora uprawianego w systemie CKP
    The effect of different sulphate levels in the nutrient solution and type of medium on the yield, mineral composition and quality of tomato grown in the NFT
    Autorzy:
    Kowalska, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11364485.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    pomidory
    uprawa roslin
    metoda cienkowarstwowych kultur przeplywowych
    plonowanie
    odzywianie mineralne roslin
    jakosc
    podloza uprawowe
    siarczany
    pozywki
    owoce
    stan odzywienia
    warzywa
    cultivation medium
    fruit
    mineral nutrition
    nutrient film technique
    plant cultivation
    plant nutrient
    plant nutrition
    quality
    sulphate
    tomato
    vegetable
    yielding
    Opis:
    Badaniami objęto pomidora szklarniowego odm. Cunero F₁. Rośliny uprawiano metodę cienkowarstwowych kultur przepływowych (CKP). Rynny uprawowe CKP wypełniano wełnę mineralną lub matami kokosowymi i zasilano pożywką o zróżnicowanym poziomie wyjściowym siarczanów (mg SO₄⁻²·dm⁻³), tj. 200, 400 i 600. Badano wpływ poziomu siarczanów i rodzaju podłoża na plonowanie, stan odżywienia i jakość owoców pomidora. W ciągu całego okresu uprawy obserwowano gromadzenie się siarczanów w pożywce bez względu na ich poziom w pożywce wyjściowej oraz rodzaj podłoża (organiczne lub mineralne). Podłoże organiczne (maty kokosowe) kumulowało większe ilości siarczanów w stosunku do podłoża mineralnego (wełna mineralna). Natomiast w pożywce recyrkulującej wyższe koncentracje siarczanów odnotowano w zestawach z wełną mineralną niż z matami kokosowymi. Bez względu na rodzaj podłoża kumulacja siarczanów w strefie korzeniowej nie miała wpływu na wielkość plonu ogólnego i handlowego oraz zawartość w owocach kwasu askorbinowego, cukrów i ich kwasowość. Uprawa na wełnie mineralnej wpłynęła na uzyskanie wyższych plonów w porównaniu do uprawy na podłożu kokosowym. Zarówno rodzaj podłoża jak i poziom siarczanów w pożywkach miały wpływ na stan odżywienia mineralnego roślin.
    Greenhouse tomato plants (cv. Cunero F₁) were grown in the NFT units with plastic troughs filled with either rockwool or coconut fiber. The initial concentrations of sulphates in the nutrient solutions were 200, 400 or 600 mg SO₄⁻² dm⁻³. The effect of different sulphate levels and type of medium on the yield, mineral composition and quality of tomato were studied. Regardless of the initial sulphate level or type of medium, the accumulation of sulphates in the nutrient solution was observed in the begining growing period. However, the organic medium (coconut fiber) cumulated more sulphates than mineral one. On the other hand, there was a higher concentration of sulphates in the recycling solution in the units with mineral (rockwool) medium compared to coconut fiber. Regardless of the type of medium the accumulation of sulphates in the root zone had no influence on the total and marketable yields as well as on the level of ascorbic acid and sugar in the fruits and its acidity. However, the yield of tomato on rockwool was higher. But the sulphate levels and type of medium did not effect the mineral composition of plants.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2004, 03, 1; 153-164
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-99 z 99

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies