Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "histamine" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-25 z 39
Tytuł:
Generation of nitric oxide from nitrovasodilator modulates the release of histamine from mast cells
Autorzy:
Masini, E
Di Bello, M.G.
Pistelli, A.
Raspanti, S.
Gambassi, F.
Mugnai, L.
Lupini, M.
Mannaioni, P.F.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/70323.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
Tematy:
nitrovasodilator
histamine
mast cell
nitric oxide
histamine release
rat
Źródło:
Journal of Physiology and Pharmacology; 1994, 45, 1
0867-5910
Pojawia się w:
Journal of Physiology and Pharmacology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effects of Se deficiency on serum histamine concentration and the expression of histamine H2 receptor in the jejunum of chickens
Autorzy:
Wang, G.
Wang, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/30144.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
selenium deficiency
serum
histamine concentration
histamine expression
histamine H2 receptor
mast cell
jejunum
chicken
Opis:
The present study was designed to investigate the influence of Se deficiency on serum histamine concentration and the expression of histamine receptor in the jejunum of chickens. Forty neonatal chickens were randomly divided into two groups. Experimental chickens were fed a low-Se diet (0.034 mg/kg), whereas chickens in the control group were fed a diet with a Se level of 0.229 mg/kg. Ten chickens were sacrificed on days 30, 45, 60 and 75. Blood and jejunum samples were collected. Histamine concentration in the jejunum was measured by ELISA, the jejunal mast cell (MC) ultrastructure was studied by transmission electron microscopy, and the expression level of histamine H2 receptor (H2R) mRNA in the jejunum was examined using real-time PCR. Results: The jejunal histamine concentration in chickens fed the low-Se diet was significantly higher than that in the control group (P<0.01). Se deficiency induced degranulation of MC in the jejunum of chickens in the low-Se diet group; their cytoplasm was filled with fused granules and vacuoles. The expression level of jejunal H2R mRNA in chickens fed the low-Se diet was also significantly higher than that in the control group (P<0.01). The results obtained suggest that Se deficiency stimulates MC degranulation and release of histamine, binding H2R promotes both regulation of digestion and cell proliferation while protects the jejunum from injury induced by Se deficiency.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2012, 15, 3
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Was Histamine toxicity known to Ayurveda & Siddha 5000 years ago?
Autorzy:
Aruna, V.
Amruthavalli, G. V.
Gayathri, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1077270.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Fish
Histamine toxicity
Siddha / Ayurveda
Tridosha
Opis:
Histamine was discovered in the year 1910 and subsequently histamine toxicity was reported from several marine foods especially from fish. Detailed research has proved that different species of fishes are known to accumulate large quantity of histamine and the histamine is heat stable. Reason for the histamine toxicity was due to the consumption of fishes with high level of histamine. Ancient systems of medicine such as Ayurveda and Siddha are 5000 years old. Ayurveda and siddha clearly dictates the avoidance of fish by patients who suffer from various diseases such as psoriasis, vitiligo, eczema, urticaria, anemia, duodenal ulcer, irritable bowel syndrome, rheumatoid arthritis etc. In all the above diseases histamine is either the trigger or the cause of the disease, therefore reducing histamine burden is also one of the treatment strategies. Histamine toxicity in fish and sea foods are great concern and the histamine is harmful to many diseases. Ancient siddhars have advised the patients to suffer from various diseases to avoid fish may be due to histamine toxicity. In the light of the present revelation about histamine toxicity in fish and the fish avoidance prescription of Ayurveda and Siddha clearly indicates that the Ayurveda and Siddha scholars were clearly aware of histamine toxicity 5000 years ago. Details are presented in the paper.
Źródło:
World News of Natural Sciences; 2019, 23; 166-172
2543-5426
Pojawia się w:
World News of Natural Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Gamijeonssibaekchulsan regulates mast cell-mediated anaphylactic reaction
Autorzy:
Moon, Phil
Shin, Hye
Na, Ho
Jeong, Hyun
Kim, Su
Um, Jae
Park, Rae
Kim, Hyung
Hong, Seung
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1041085.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
histamine
passive cutaneous anaphylaxis
gamijeonssibaekchulsan
MOLT-4 cells
Opis:
Gamijeonssibaekchulsan (GJBS) is a typical Oriental medicine prescription which has been used in Korea for the treatment of allergic diseases and the development of physical strength. However, as yet there is no clear explanation of how GJBS affects the anaphylactic reaction and the immune function. In the present study murine models and MOLT-4 cells, a T cell line, were used to investigate these effects. Compound 48/80-induced systemic anaphylactic shock and ear swelling response were firstly analyzed. We also assayed histamine release and passive cutaneous anaphylaxis (PCA) in mice and cytokine productions in MOLT-4 cells. GJBS significantly inhibits compound 48/80-induced systemic anaphylactic shock and ear swelling response. GJBS also inhibits histamine release from rat peritoneal mast cells induced by compound 48/80. PCA activated by anti-dinitrophenyl immunoglobulin E is attenuated by GJBS. However, GJBS dose not affect the production of interferon-γ, interleukin (IL)-2, and IL-4 in MOLT-4 cells. These results indicate that GJBS has a potential regulatory effect on allergic reactions that are mediated by mast cells.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2007, 54, 2; 349-355
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Receptor histaminowy H3 – budowa, funkcje, aktywne ligandy
Histamine H3 receptor – structure, functions, active ligands
Autorzy:
Masłowska-Lipowicz, Iwona
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/412777.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Skórzanego
Tematy:
histamina
receptor histaminowy H3
agonista receptora H3
odwrotny agonista receptora H3
imidazol
histamine
H3 receptor
agonists histamine H3
inverse agonists histamine H3 receptor
imidazole
Opis:
Receptor histaminowy H3 został odkryty w 1983 roku przez Schwartza [1]. Od tego czasu w wielu ośrodkach naukowych trwają poszukiwania aktywnych ligandów H3. Literatura opisuje liczne związki, które są aktywne (antagoniści/odwrotni agoniści) wobec H3, jednak w chwili obecnej niewiele leków znajduje się w rutynowej praktyce klinicznej (betahistyna, pitolisant). Antagoniści/odwrotni agoniści H3 stanowią atrakcyjny cel w poszukiwaniu nowych leków. Dane przedkliniczne i kliniczne wskazują na ich potencjalną przydatność w leczeniu różnych chorób ośrodkowego układu nerwowego (OUN) takich, jak: narkolepsja, katalepsja, ADHD, choroba Alzheimera, a ponadto zaburzeń metabolicznych czy alergii.
The histamine H3 receptor was discovered in 1983 by Schwartz and coauthors [1]. In many scientific centers, the search for active H3ligands is continued to this day. The literature describes a many compounds that are active (antagonists/inverse antagonists) against H3, however at present, only few drugs are found in routine clinical practice (betahistine, pitolisant). H3 antagonists/inverse agonists are an attractive target in the search for new drugs. Preclinical and clinical data indicate their potential usefulness in the treatment of various central nervous system (CNS) diseases, such as narcolepsy, catalepsy, ADHD, Alzheimer’s disease, as well as metabolic disorders or allergies.
Źródło:
Technologia i Jakość Wyrobów; 2019, 64; 14-23
2299-7989
Pojawia się w:
Technologia i Jakość Wyrobów
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Histamina w serach – potencjalne zagrożenie?
Histamine in cheeses – a potential danger?
Autorzy:
Chojnacka, Katarzyna
Jasikowska, Karolina
Rybus-Kalinowska, Barbara
Jochem, Jerzy
Grochowska-Niedworok, Elżbieta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1036439.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:
sery
histamina
zatrucie pokarmowe
cheese
histamine
food poisoning
Opis:
Cheeses are complex products with high content of fat, protein and other inorganic compounds. It is a food product, which may differ because of their origin, the manufacturing conditions, the microbiological flora and enzymatic activity. All these parameters can affect the efficiency analysis, which in turn may constitute an impediment to the determination of the cheese histamine concentration. The main factors influencing the formation of biogenic amines, including histamine, are: bacteria presence (LAB), starter cultures, the availability of free amino acids, a cheese puberty, a proteolytic activity, pH, temperature and the concentration of NaCl. The comparison of the relationship between the negative effects and the content of amines in food showed no dependency. It can be assumed that the histamine content higher than 100 mg/kg in food products is not recommended. Thanks to strict technological regimes – during food production – the frequency of a histamine food poisoning (resulting from bacterial contamination) is sporadic.
Sery należą do produktów o wysokiej zawartości tłuszczu, białka i innych związków nieorganicznych. Są wyrobem spożywczym, który może różnić się jednostkowo w zależności od swojego pochodzenia, warunków wytwarzania, flory mikrobiologicznej i aktywności enzymatycznej. Wszystkie te parametry mogą oddziaływać na skuteczność analityczną, w konsekwencji stanowiąc utrudnienie w oznaczaniu stężenia histaminy w serach. Do głównych czynników wpływających na powstawanie w produktach spożywczych amin biogennych, w tym histaminy, należą: obecność bakterii (LAB), kultury starterowe, dostępność wolnych aminokwasów, okres dojrzewania sera, aktywność proteolityczna, pH, temperatura i stężenie NaCl. Nie wykazano korelacji pomiędzy niekorzystnymi skutkami a zawartością amin w żywności. Można przypuszczać, że stężenie histaminy powyżej 100 mg/kg w produktach spożywczych nie jest zalecane. Dzięki ścisłym reżimom technologicznym podczas produkcji żywności częstość zatruć pokarmowych histaminą, wynikających z zanieczyszczeń bakteryjnych, jest sporadyczna.
Źródło:
Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2016, 70; 298-303
1734-025X
Pojawia się w:
Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Irisflorentin suppresses allergic inflammation in mast cells via reducing histamine release and production of pro-inflammatory cytokines
Autorzy:
Li, Yunxing
Meng, Fanyin
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/895675.pdf
Data publikacji:
2019-08-30
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne
Tematy:
histamine
mast cells
allergic inflammation
pro-inflammatory cytokines
irisflorentin
Opis:
Allergic diseases afflict many people worldwide. Allergic inflammation encompassing acute allergic reaction and chronic inflammatory response is the major pathogenesis. To discovery novel therapeutic approach for allergic diseases, we have evaluated the anti-allergic inflammatory effects of irisflorentin using RBL-2H3 cells. The results showed certain concentrations of irisflorentin could suppress histamine release and secretion of TNF-α, IL-1β and IL-6. Further investigations indicated that the effects of irisflorentin were associated with a reduction of intracellular calcium, suppression of NF-κB signaling pathway and inhibition of caspase-1 activity. Therefore, the results of the current study demonstrated that irisflorentin can ameliorate mast cell-mediated allergic inflammation. These results can provide evidences for the discovery of novel therapy for allergic diseases and application of irisflorentin in practice.
Źródło:
Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research; 2019, 76, 4; 725-733
0001-6837
2353-5288
Pojawia się w:
Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of chronically-administered amitriptyline on cardiovascular reactivity in rats
Wpływ przewlekle podawanej amitryptyliny na reaktywność układu krążenia u szczurów
Autorzy:
Jochem, Jerzy
Walas, Karolina
Chojnacka, Katarzyna
Mitera, Agata
Krawiec, Adam
Stasiak, Anna
Kasperska-Zając, Alicja
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1038979.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:
amitriptyline
cardiovascular responsiveness
histamine
amitryptylina
reaktywność układu krążenia
histamina
Opis:
INTRODUCTION Amitriptyline, a tricyclic antidepressant used in the treatment of many psychiatric, neurological and gastrointestinal diseases, affects cardiovascular system functions. The aim of the present study was to examine the influence of chronically administered amitriptyline on cardiovascular responsiveness to a histamine vasodilatatory stimulus. MATERIAL AND METHODS The studies were carried out on male Wistar rats pre-treated with amitriptyline (2.7 and 5.4 mg/kg, subcutaneously for 7 days). RESULTS Histamine (5.0 and 10.0 μg/kg) administered intravenously in a bolus injection evoked dose-dependent decreases in systolic and diastolic blood pressure as well as in renal (RBF) and skeletal muscle microcirculatory flow (SMMF), with no significant changes in heart rate (HR) in the control, saline pre-treated group. Amitriptyline prevented histamine-evoked decreases in blood pressure (2.7 and 5.4 mg/kg) and produced increases in RBF and SMMF (5.4 mg/kg), but did not influence HR dynamics. CONCLUSION We demonstrate for the first time that chronically administered amitriptyline to rats influences the cardiovascular responsiveness to histamine with an effect on peripheral perfusion.
WSTĘP Amitryptylina to trójpierścieniowy lek przeciwdepresyjny stosowany w leczeniu wielu schorzeń psychicznych, neurologicznych oraz przewodu pokarmowego, wpływający także na czynność układu krążenia. Celem pracy było zbadanie wpływu przewlekle stosowanej amitryptyliny na reaktywność układu krążenia na działanie bodźca hipotensyjnego – histaminy. MATERIAŁ I METODY Badania przeprowadzono na samcach szczurów szczepu Wistar, którym podawano amitryptylinę (2,7 i 5,4 mg/kg) podskórnie przez 7 dni. WYNIKI Histamina (5,0 i 10,0 μg/kg) podawana dożylnie (bolus) w grupie kontrolnej wywoływała zależne od dawki spadki ciśnienia tętniczego skurczowego i rozkurczowego oraz przepływu w tętnicy nerkowej (RBF) i w mikrokrążeniu mięśnia szkieletowego (SMMF), nie wpływając na częstość rytmu serca (HR). Amitryptylina zapobiegała wywoływanym przez histaminę spadkom ciśnienia tętniczego krwi (2,7 i 5,4 mg/kg), powodowała wzrost RBF i SMMF (5,4 mg/kg), nie wpływając na HR. WNIOSEK Przewlekle stosowana amitryptylina wpływa na reaktywność układu krążenia i przepływy obwodowe w odpowiedzi na dożylne podanie histaminy u szczurów.
Źródło:
Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2012, 66, 5; 28-33
1734-025X
Pojawia się w:
Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modulation of Phagocytosis in Tetrahymena thermophila by Histamine and the Antihistamine Diphenhydramine
Autorzy:
BUDUMA, Nikhil
BALABANIAN, Jenny
DALVI, Pranati
CHIA, Soo-Khee
DHALIWAL, Ashreet
ELIYA, Dany
BOOTHBY, John
BROS-SEEMANN, Shannon
KIBLER, Ruthann
KHURI, Sami
VEREGGE, Sally
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/763403.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Tematy:
Tetrahymena thermophila, phagocytosis, flow cytometry, histamine, diphenhydramine, drug screening
Opis:
Histamine is a significant biological compound because of its role in mediating the human allergic and inflammatory pathways. Antihistamines are often administered to control the irritating symptoms of allergic reactions. We evaluated phagocytosis in the protist Tetrahymena thermophila for use in screening for potential therapeutic compounds that mimic histamine and antihistamines. Tetrahymena has been frequently used as an experimental model to study compounds for biological effects or to study biological processes. Histamine and the antihistamine diphenhydramine were administered at concentrations ranging from 10–6 μM to 1000 μM, and the corresponding changes in phagocytosis were detected by flow cytometry. Treatment with histamine had no measurable effect on phagocytosis while diphenhydramine decreased phagocytic levels at concentrations above 50 μM. In a competition experiment between histamine and diphenhydramine, histamine did not reverse the dosage-dependent decrease in phagocytosis elicited by diphenhydramine. BLAST searches revealed no significant homologs of the human histamine receptors in T. thermophila. These results suggest that T. thermophila has a receptor for diphenhydramine that is linked to the phagocytic process, but not a histamine receptor. Further study is necessary to elucidate the nature of this previously uninvestigated receptor. The experimental protocol developed as a part of this study may serve as an inexpensive, high throughput, flow cytometric method to screen natural and synthetic compounds for pharmacologically significant properties.
Źródło:
Acta Protozoologica; 2013, 52, 4
1689-0027
Pojawia się w:
Acta Protozoologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of the central histaminergic systems on the pituitary-adrenocortical response to met-enkephalinamide
Autorzy:
Bugajski, J
Turon, M.
Gadek-Michalska, A.
Olowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/70580.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
Tematy:
hypothalamic histamine
central histaminergic system
brain
endorphin
dopamine
noradrenaline
endogenous enkephalin
histamine receptor
met-enkephalinamide
pituitary-adrenocortical response
opioid receptor
corticosterone
alpha-Fluoromethylhistidine
Źródło:
Journal of Physiology and Pharmacology; 1995, 46, 3
0867-5910
Pojawia się w:
Journal of Physiology and Pharmacology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Functionalized cellulose as a matrix for the synthesis of library of molecular receptors useful for screening of compounds with anti-histamine activity
Autorzy:
Walczak, M. E.
Frączyk, J.
Kamiński, Z. J.
Kolesińska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/285956.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
molecular receptors
immobilized peptides
binding pocket
agonist/antagonist
histamine receptors
Opis:
The library of molecular receptors was formed by self-organization of N-heptanoylated dipeptides anchored in the regular fashion via aminophenylamino- 1,3,5-triazine linker to the surface of cellulose membrane. SPOT method was used for the synthesis of peptide library. As C-terminal amino acids of peptide fragments were attached: Ala, Pro and Phe, while as a N-terminal amino acids were applied all natural amino acids. DMT/NMM/TosO- was selected as a coupling reagent for synthesis of library of N-heptanoylated dipeptides. These constructs were used as a tool for distinguishing pharmaceutically active compounds acting on histamine receptors. In the studies as active compounds were tested: Doxylamine and Difenhydramine with histamine agonist activity, Ranitidine and Cimetidine with antagonist activity as well as Histamine – natural ligand. The binding of colourless ligands was monitored by staining with Brilliant Black used as reporter dye and quantitative colour measurement was performed in 256 grade gray scale by using Image-Quant software. Substantial differences in the ability of interactions of agonists and antagonists with bounding pockets were observed with selected molecular receptors. From 60 elements library of molecular receptors were selected 12, which were able to distinguish between agonists or antagonists. It has been found that even small changes (Leu residue vs Val residue) in the structure of molecular receptor influenced specificity of agonist or antagonist binding.
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2017, 20, 142; 2-6
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość histaminy w tkance mięśniowej ryb podczas produkcji, dojrzewania i przechowywania marynat
Histamine content in fish muscle during production, maturation and storage of fish marinades
Autorzy:
Czerniejewska -Surma, B.
Surma, A.
Balejko, J.
Plust, D.
Balejko, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228051.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
histamina
ryba
tkanka mięśniowa
marynata
histamine
fish
muscle tissue
marinade
Opis:
Celem artykułu jest przedstawienie wyników badań dotyczących zawartości histaminy w tkance mięśniowej śledzi bałtyckich podczas produkcji, dojrzewania i przechowywania marynat wyprodukowanych z ryb pochodzących z różnych okresów połowu. Stwierdzono wpływ czasu dojrzewania i przechowywania marynat ze śledzi bałtyckich na zawartość histaminy. Ponadto na szybkość tworzenia się histaminy w marynatach rybnych miał wpływ sezon połowu ryb użytych do ich produkcji. W badanych marynatach nie stwierdzono histaminy w ilościach przekraczających dopuszczalne granice.
The aim of this paper is to present the result of study on the histamine content in Baltic herring during the production, maturation and storage fish marinades produced from fish from different periods of fishing. The results proved the influence of technological processing and storage time on histamine content in marinated Baltic herring. The rate of histamine formation in fish marinades affected also fishing season. To summarize it has to be stated that histamine content in none of the analyzed salted and minced fish meat exceeded acceptable levels.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 2; 75-78
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wybranych zabiegów technologicznych na zawartość histaminy w rybach wędzonych
Effect of some technological processes on histamine content of smoked fish
Autorzy:
Czerniejewska -Surma, B.
Balejko, J.
Surma, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228589.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
histamina
ryby wędzone
proces technologiczny
histamine
smoked fish
technological process
Opis:
Oznaczano metodą spektrofotometryczną zawartość histaminy podczas wybranych zabiegów technologicznych produkcji ryb wędzonych. Wykazano, że ryby wędzone zawierają więcej histaminy niż użyty surowiec, przy czym jej ilość zależy od gatunku i warunków procesu wędzenia. Wędzenie makreli powoduje prawie 3-krotny wzrost zawartości histaminy, a śledzi bałtyckich - prawie 2-krotny. W żadnym z badanych surowców, półproduktów i wyrobów gotowych - nie stwierdzono histaminy w ilościach przekraczających dopuszczalne granice.
The histamine content during chosen technological operations of fish smoking was investigated spectrofotometric method. It has been shown that smoked fish has higher histamine content than the used raw material, and its quantity depends on the species and conditions of smoking. In none of the reinspected raw materials, semi-finished articles and final smoked fish the histamine content exceeded permissible limits.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 2; 76-78
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Diet of the 21st-century person — food intolerances and elimination diets
Dieta człowieka XXI wieku — nietolerancje pokarmowe oraz diety eliminacyjne
Autorzy:
Gacoń, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16729162.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Akademia Tarnowska
Tematy:
nadwrażliwość pokarmowa
dieta
laktoza
gluten
histamina
food hypersensitivity
diet
lactose
histamine
Opis:
In a dynamically changing world and environment, the human diet is subject to numerous changes, as well as the quality of selected products. More and more often, patients who report gastrointestinal complaints after eating certain foods come to doctors. This situation often ends with the introduction of an elimination diet, which conducted without the supervision of a specialist, can have various negative effects. The work aims to present the latest results of research on the diet of modern man, published in international journals, available in the PubMed database and the Google Schoolar. The review discusses the most common food intolerances, their mechanisms and treatment options with particular emphasis on therapy with elimination diets and their potential health consequences. The discussed health problems are related to environmental changes and at the same time, significantly reduce the quality of life of people struggling with them.
W dynamicznie zmieniającym się świecie i środowisku dieta człowieka podlega licznym zmianom, podobnie jak jakość wybieranych produktów. Coraz częściej do lekarzy trafiają pacjenci zgłaszający dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego po spożyciu określonych pokarmów. W tej sytuacji często zaleca się wprowadzenie diety eliminacyjnej, która prowadzona bez nadzoru specjalisty, może mieć różne, negatywne skutki. Rynek spożywczy wychodzi naprzeciw zapotrzebowaniom osób chorych, zwiększając dostępność produktów bezglutenowych czy bezlaktozowych. Niejednokrotnie stwarza to jednak ryzyko pojawiania się „mody” na tego typu produkty, co może mieć negatywne skutki zarówno zdrowotne, społeczne, jak i finansowe dla osób, u których nie ma wskazań do stosowania tego typu diety. Celem pracy jest prezentacja najnowszych rezultatów prac badawczych dotyczących diety współczesnego człowieka, opublikowanych w czasopismach międzynarodowych, dostępnych w bazie PubMed oraz wyszukiwarce Google Schoolar. W przeglądzie omówiono najczęstsze nietolerancje pokarmowe, ich mechanizmy oraz możliwości leczenia, ze szczególnym uwzględnieniem terapii z zastosowaniem diet eliminacyjnych oraz ich potencjalnych konsekwencji zdrowotnych. Omawiane problemy zdrowotne są związane ze zmianami środowiskowymi i jednocześnie znacząco obniżają jakość życia zmagającymi się z nimi osób.
Źródło:
Health Promotion & Physical Activity; 2023, 23, 2; 21-28
2544-9117
Pojawia się w:
Health Promotion & Physical Activity
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cardiovascular effects of histamine administered intracerebroventricularly in critical haemorrhagic hypotension in rats
Autorzy:
Jochem, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/70400.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
Tematy:
histamine
histaminergic system
hemorrhagic shock
blood
cardiovascular effect
hemorrhagic hypotension
rat
Źródło:
Journal of Physiology and Pharmacology; 2000, 51, 2
0867-5910
Pojawia się w:
Journal of Physiology and Pharmacology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Development of novel cellular model for affinity studies of histamine H4 receptor ligands
Autorzy:
Karcz, Tadeusz
Kieć-Kononowicz, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039499.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
retroviral transduction system
histamine H4 receptor
radioligand binding studies
recombinant proteins
Opis:
The G protein-coupled histamine H4 receptor (H4R) is the last member of histamine receptors family discovered so far. Its expression pattern, together with postulated involvement in a wide variety of immunological and inflammatory processes make histamine H4 receptor an interesting target for drug development. Potential H4R ligands may provide an innovative therapies for different immuno-based diseases, including allergy, asthma, pruritus associated with allergy or autoimmune skin conditions, rheumatoid arthritis and pain. However, none of successfully developed selective and potent histamine H4 receptor ligands have been introduced to the market up to date. For that reason there is still a strong demand for pharmacological models to be used in studies on potent H4R ligands. In current work we present the development of novel mammalian cell line, stably expressing human histamine H4 receptor, with use of retroviral transduction approach. Obtained cell line was pharmacologically characterized in radioligand binding studies and its utility for affinity testing of potent receptor ligands was confirmed in comparative studies with the use of relevant insect cells expression model. Obtained results allow for statement that developed cellular model may be successfully employed in search for new compounds active at histamine H4 receptor.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2013, 60, 4; 823-827
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Thioperamide, antagonist of histamine H3 receptors, increases brain production of kynurenic acid
Autorzy:
Jaroslawska-Zych, A.
Kowalczyk, M.S.
Kloc, R.
Urbanska, E.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3367.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
thioperamide
antagonist
histamine
H3 receptor
brain
production
kynurenic acid
in vitro
Źródło:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2010, 04, 1
1898-2395
Pojawia się w:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Involvement of central histaminergic system in cardiovascular effects of Y1 receptor antagonist BIBP 3226 in haemorrhagic shock in rats
Udział ośrodkowego układu histaminergicznego w efektach krążeniowych antagonisty receptorów Y1 we wstrząsie krwotocznym u szczurów
Autorzy:
Krawiec, Adam
Jasikowska, Karolina
Chojnacka, Katarzyna
Mitera, Agata
Jochem, Jerzy
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1035908.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:
histamine
neuropeptide y
bibp 3226
haemorrhagic shock
histamina
neuropeptyd y
wstrząs krwotoczny
Opis:
INTRODUCTION: Activation of the central histaminergic system leads to the reversal of experimental haemorrhagic shock, whereas neuropeptide Y (NPY) administered intracerebroventricularly (icv) induces a depressor effect in haemorrhagic hypotension. Since histaminergic neurons of the tuberomammillary nucleus receive input from neurons producing NPY localized in the caudal magnocellular nucleus of the hypothalamus, the aim of the study was to examine (1) the cardiovascular effects of the NPY type 1 (Y1) receptor antagonist in haemorrhagic shock and (2) the possible involvement of the histaminergic system in this action. MATERIAL AND METHODS: Experiments were performed in ketamine/xylazine-anaesthetised male Wistar rats subjected to irreversible haemorrhagic hypotension, with mean arterial pressure (MAP) 20–25 mmHg and 0% survival at 2 h. Immediately after terminating bleeding, the animals were pre-treated icv with histamine H1 and H2 receptor antagonists chlorpheniramine (50 nmol) and ranitidine (50 nmol) as well as the H3/4 receptor antagonist/inverse agonist thioperamide (50 nmol), respectively, or saline. Five minutes later, the rats were injected icv with the Y1 receptor antagonist BIBP 3226 (64 nmol/kg). RESULTS: BIBP 3226 evoked rises in MAP, pulse pressure and renal blood flow (RBF) with an increase in survival to 100% at 2 h. Chlorpheniramine inhibited cardiovascular changes evoked by BIBP 3226 and decreased to 0% survival at 2 h. In contrast, ranitidine and thioperamide had no effect. CONCLUSIONS: We demonstrate for the first time (1) the pressor effect resulting from the blockage of central Y1 receptors in haemorrhage-shocked rats and (2) the involvement of the histaminergic system in this action.
WSTĘP: Pobudzenie ośrodkowego układu histaminergicznego wywołuje działanie resuscytacyjne w modelu wstrząsu krwotocznego, podczas gdy neuropeptyd Y (NPY) podawany do komory bocznej mózgu (icv) powoduje efekt depresyjny w stanie hipotensji krwotocznej. Mając na uwadze, iż na neurony histaminergiczne jądra guzowo-suteczko-watego mają wpływ neurony wytwarzające NPY zlokalizowane w jądrze olbrzymiokomórkowym tylnym podwzgórza, celem pracy było zbadanie (1) efektów krążeniowych antagonisty receptorów typu 1 dla NPY (Y1) we wstrząsie krwotocznym oraz (2) możliwego udziału układu histaminergicznego w tych efektach. MATERIAŁ I METODY: Badania przeprowadzono u szczurów samców szczepu Wistar w znieczuleniu ogólnym przy użyciu ketaminy i ksylazyny, u których wywoływano nieodwracalny wstrząs krwotoczny ze średnim ciśnieniem tętniczym (MAP) 20–25 mmHg oraz wskaźnikiem przeżycia 2 h 0%. Niezwłocznie po indukcji wstrząsu dokonywano pre-medykacji icv antagonistami receptorów histaminowych H1 i H2 chlorfenyraminą (50 nmol) i ranitydyną (50 nmol), antagonistą/odwrotnym agonistą receptorów H3/4 tioperamidem bądź 0,9% roztworem NaCl. Po pięciu minutach zwierzętom podawano icv antagonistę receptorów Y1 BIBP 3226 (64 nmol/kg). WYNIKI: BIBP 3226 wywoływał wzrosty MAP, ciśnienia tętna (PP) oraz nerkowego przepływu krwi (RBF), powodował także wzrost do 100% wskaźnika przeżycia 2 h. Chlorfenyramina hamowała zmiany MAP, PP i RBF wywoływane przez BIBP 3226 oraz zmniejszała do 0% wskaźnik przeżycia 2 h. W odróżnieniu do tego ranitydyna i tioperamid nie wykazywały wpływu na działanie BIBP 3226. WNIOSKI: Zablokowanie ośrodkowych receptorów Y1 wywołuje efekt presyjny u szczurów we wstrząsie krwotocznym. Działanie to odbywa się przy udziale układu histaminergicznego.
Źródło:
Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2017, 71; 357-362
1734-025X
Pojawia się w:
Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Udział układu histaminergicznego w działaniu resuscytacyjnym wywołanym pobudzeniem ośrodkowych receptorów melanokortynowych typu 4 u szczurów we wstrząsie krwotocznym
Involvement of the histaminergic system in the central melanocortin type 4 receptors stimulation-induced resuscitating effect in haemorrhagic shock in rats
Autorzy:
Jochem, Jerzy
Walas, Karolina
Nowak, Damian
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1037946.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:
histamina
receptor mc4
szczury
krwotok
histamine
mc4 receptor
rats
haemorrhage
Opis:
INTRODUCTION Central cardiovascular regulation in haemorrhagic shock is influenced by many neuronal systems, including the melanocortinergic and histaminergic systems. The aim of the study was to examine the involvement of the his-taminergic system in the resuscitating effect of melanocortin type 4 (MC4) receptor agonist Ro 27-3225. MATERIALS AND METHODS Studies were carried out on male Wistar rats subjected to irreversible haemorrhagic shock with a mean arterial pressure (MAP) of 20–25 mmHg. In the 5th minute of critical hypotension, the animals were injected intracere-broventricularly (icv) with Ro 27-3225 or a 0.9% NaCl solution (control group). RESULTS Hypovolaemia was accompanied by a decrease in pulse pressure (PP), heart rate (HR) and renal blood flow (RBF). In the control group, there were no increases in the measured parameters, and a survival rate of 2 h was 0%. Ro 27-3225 (10 nmol, icv) evoked long-lasting rises in MAP, PP and RBF as well as 100% survival at 2 h. Pre-treatment with histamine H1 receptor antagonist chlorpheniramine (50 nmol, icv) inhibited Ro 27-3225-induced increases in MAP, PP and RBF, with no influence on HR and survival at 2 h (100%). In contrast, the antagonists of H2 and H3/4 receptors – ranitidine (50 nmol, icv) and thioperamide (25 nmol, icv), respectively, had no influence on the Ro 27-3225 action. In the control groups, histamine receptor antagonists given alone did not affect the measured parameters in comparison to the saline-treated group. CONCLUSIONS The histaminergic system participates in the resuscitating effect induced by the activation of central MC4 receptors in haemorrhagic shock in rats, and histamine H1 receptors are involved.
WSTĘP Ośrodkowa regulacja układu krążenia we wstrząsie krwotocznym podlega wpływom wielu układów neuronalnych, w tym melanokortynergicznego i histaminergicznego. Celem pracy było zbadanie udziału układu histaminergicznego w efekcie resuscytacyjnym wywoływanym przez agonistę receptorów melano-kortynowych typu 4 (MC4) Ro 27-3225. MATERIAŁ I METODY Badania zostały przeprowadzone u szczurów samców szczepu Wistar, z wykorzystaniem modelu nieodwracalnego wstrząsu krwotocznego, polegającego na wywołaniu kontrolowanego krwawienia, aż do stabilizacji średniego ciśnienia tętniczego (mean arterial pressure – MAP) na poziomie 20–25 mmHg. W 5 min krytycznej hipotensji do komory bocznej mózgu (icv) podawano Ro 27-3225 bądź 0,9% roztwór NaCl (grupa kontrolna). WYNIKI Hipowolemii towarzyszyło zmniejszenie ciśnienia tętna (pulse pressure – PP), częstości rytmu serca (heart rate – HR) oraz nerkowego przepływu krwi (renal blood flow – RBF). W grupie kontrolnej nie stwierdzono wzrostów wartości badanych parametrów, a wskaźnik przeżycia 2 h wynosił 0%. Ro 27-3225 (10 nmol, icv) wywoływał długotrwały wzrost MAP, PP i RBF, a także zwięk-szenie do 100% wskaźnika przeżycia 2 h. Premedykacja antagonistą receptorów histaminowych H1, chlorfenyraminą (50 nmol, icv), hamowała wzrosty MAP, PP i RBF wywoływane przez Ro 27-3225, nie wpływała natomiast na HR i wskaźnik przeżycia 2 h (100%). Antagoniści receptorów histaminowych H2 i H3/4 – ranitydyna (50 nmol, icv) i tioperamid (25 nmol, icv) nie mieli wpływu na efekty działania Ro 27-3225. W grupach kontrolnych antagoniści receptorów histaminowych podawani oddzielnie nie wpływali na badane parametry układu krążenia w porównaniu z grupą kontrolną. WNIOSKI Układ histaminergiczny uczestniczy w działaniu resuscytacyjnym wynikającym z pobudzenia ośrodkowych receptorów MC4 u szczurów we wstrząsie krwotocznym, co związane jest z aktywacją receptorów histaminowych H1.
Źródło:
Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2014, 68, 2; 94-100
1734-025X
Pojawia się w:
Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Poziom histaminy w wybranych rodzajach mleka dostepnych w obrocie handlowym
Autorzy:
Czerniejewska-Surma, B
Zochowska, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828553.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
technologia zywnosci
przetwory mleczne
aminy biogenne
zywnosc
histamina
mleko
zawartosc histaminy
obrot towarowy
zywienie czlowieka
food technology
dairy product
biogenic amine
food
histamine
milk
histamine content
commodity turnover
Opis:
Oznaczono zawartość histaminy w wybranych rodzajach mleka dostępnych w obrocie handlowym metodą kolorymetryczną. Stwierdzono, że zawartość histaminy w badanych produktach bezpośrednio po zakupie była zróżnicowana. Najwięcej histaminy zawierało mleko w proszku odtłuszczone (3,18 mg/100 g produktu), następnie mleko krowie UHT (2,51 mg/100 g), mleko kozie UHT (2,29 mg/100 g) oraz mleko pasteryzowane wyborowe (1,55 mg/100 g). Najmniej histaminy zawierało mleko kozie świeże, niepaste- ryzowane (1,24 mg/100 g). Podczas przechowywania mleka pasteryzowanego oraz mleka UHT w temperaturze chłodniczej (3 ± 1°C i pokojowej (18 ± 2°C) w czasie 96 h, następował początkowo wzrost zawartości histaminy, a następnie jej spadek.
A histamine concentration level in selected milk products, available through retail networks, was determined using a colorimetric method. The results obtained proved varying histamine concentration levels in milk products, tested directly after the milk was purchased. The highest histamine concentration level was stated in the low-fat milk powder (3.18 mg/100 g), followed by the UHT cow milk (2.51 mg/100 g), the UHT goat milk (2.29 mg/100 g), and the pasteurized cow milk (1.55 mg/100 g). The lowest histamine concentration level was found in the non-pasteurized goat milk. (1.24 mg/100 g). While 96 h storing the pasteurized and the UHT milk at cooling (3±1°C) and ambient (18±2°C) temperatures, it was stated that after the initial increase in the histamine concentration, its level decreased.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 4; 104-114
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zagrożenia drobnoustrojami i pasożytami związane ze spożyciem sushi
The risks of microbial and parasitic infections associated with eating sushi
Autorzy:
Dybkowska, E.
Serwatka, J.
Waszkiewicz-Robak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227976.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
sushi
zagrożenie
drobnoustroje
pasożyty
aflatoksyny
histamina
spożycie
risk
microorganisms
parasites
aflatoxin
histamine
eating
Opis:
Tradycyjne japońskie danie sushi, w skład którego wchodzi ryż zestawiony przeważnie z surowymi rybami, owocami morza, wodorostami nori i warzywami, stanowi kompozycję wartościową pod względem odżywczym, jak również wysoko cenioną za walory sensoryczne i estetyczne. Do potencjalnych zagrożeń zdrowotnych związanych z konsumpcją sushi można zaliczyć obecność bakterii i pasożytów, które należy eliminować przez zastosowanie obróbki termicznej ryb. W przypadku ryb przeznaczonych do spożycia na surowo, wymagane jest zastosowanie zamrażania w celu wykluczenia infekcji pasożytniczych. Dla zapewnienia odpowiedniej jakości mikrobiologicznej, istotne jest zapewnienie właściwych warunków pozyskiwania, transportu, przechowywania i przygotowywania surowców i potraw.
Sushi is a traditional Japanese dish, consisting of rice, fresh fish or sea-food, seaweed, and vegetables. It is a composition both nutritionally valuable and highly valued for aesthetic and sensory qualities. The potential health risk associated with the consumption of sushi is the presence of microorganisms and parasites that need to be eliminated by heat treatment of the fish. For the fish intended to be eaten raw, freezing is required to exclude parasitic infections. It is important to ensure proper conditions for the collection, transport, storage and preparation of raw materials and food to obtain the microbiological quality of the dish.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 1; 102-106
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany zawartości histaminy w solonym farszu rybnym podczas jego produkcji i przechowywania w temperaturze chłodniczej
Histamine content in fish salted and minced meat during processing and storage in chilled temperature
Autorzy:
Czernijewska-Surma, B.
Balejko, J.
Surma, O.
Plust, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/229077.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
histamina
farsz rybny
przechowywanie chłodnicze
histamine
salted and minced fish meat
chilled storage
Opis:
W pracy zaprezentowanej w artykule zbadano zawartość histaminy w solonych farszach ze śledzi bałtyckich pochodzących z różnych okresów połowu podczas ich produkcji i przechowywania przez 4 tygodnie w temperaturze 3±1°C. Zawartość histaminy oznaczano metodą fluorymetryczną. Stwierdzono, że zawartość histaminy w solonym farszu ze śledzi bałtyckich zależy od okresu połowu ryb. Przechowywanie solonych farszów rybnych ma wpływ na ilość histaminy. Żaden z badanych solonych farszów nie zawierał histaminy w ilościach przekraczających dopuszczalne granice.
The aim of this study was examined the histamine content in salted and minced meat produced by Baltic herring from different fishing periods during its production and storage for 4 weeks at 3±1°C. Histamine content was tested used fluorimetric method. The results proved the influence of technological processing and storage time on histamine content in fish salted and minced meat. To summarize it has to be stated that histamine content in none of the analyzed salted and minced fish meat exceeded acceptable levels.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 1; 75-77
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The utilization of lactic acid bacteria from rusip to inhibit the formation of histamine on salted-boiled mackerel tuna - Euthynnus affinis (Cantor, 1849)
Autorzy:
Hidayati, Nurul
Afrianto, Eddy
Hasan, Zahidah
Liviawaty, Evi
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1062744.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Euthynnus affinis
Histamine
Indo-Pacific region
Lactic Acid Bacteria
Rusip
Salted-Boiled mackerel tuna
Opis:
This research aims to determine the best concentration of Rusip fermentation solution for inhibiting histamine formation and its effect on the quality of salted-boiled mackerel tuna (Euthynnus affinis). The studies were conducted in August-September 2018 at the Fisheries Product Processing Laboratory and Microbiology and Molecular Biotechnology Laboratory of Fisheries and Marine Sciences Faculty, Padjadjaran University. This work used an experimental method with 4 variables and 3 repetitions, namely salted-boiled mackerel tuna (Euthynnus affinis) that soaked in rusip fermentation solution with a concentration of 0%, 10%, 20%, and 30% for 30 minutes and storage at some above room temperature (25-27 ºC). Parameters observed included TPC, Histamine levels, pH, and organoleptic values (aroma, appearance, and texture). The result showed that the use of 30% rusip fermentation solution was able to inhibit the formation of histamine and produced the lowest histamine levels of 29.80 mg/100 g. The number of histamine-forming bacteria is positively correlated with histamine content during storage. Based on the organoleptic value (aroma, appearance, and texture), the use of 30% rusip fermentation solution was still received by panelists and fulfilled the best quality requirements according to SNI 2717-1-2009 until the fifth day of storage compared to the other treatments.
Źródło:
World Scientific News; 2019, 133; 85-97
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nietolerancja histaminy, a dieta współczesnego człowieka
Histamine intolerance and the modern diet
Autorzy:
Bartuzi, Marcelina
Ukleja-Sokołowska, Natalia
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2019619.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Oficyna Wydawnicza Mediton
Tematy:
nietolerancja histaminy
pseudo-alergia
dieta
aminy biogenne
histamine intolerance
pseudo-allergy
diet
biogenic amine
Opis:
Nietolerancja histaminy należy do zespołów nietolerancji amin biogennych. Stanowi formę niepożądanych reakcji pokarmowych. Kluczowy w nietolerancji amin biogennych jest brak udziału mechanizmów immunologicznych. Chociaż dokładny mechanizm patogenetyczny nietolerancji histaminy jest wciąż niejasny, to przypuszcza się, że kluczowa jest obniżona aktywność jelitowa oksydazy diaminowej, która pełni rolę w degradacji histaminy dostarczanej wraz z pożywieniem. Pomiar poziomu histaminy lub DAO we krwi pacjenta jest obecnie możliwy, choć wg niektórych autorów kontrowersyjny. Zwykle nie jest zalecany w początkowych fazach rutynowej diagnostyki nietolerancji pokarmowych. U części pacjentów badania te mogą jednak umożliwić ustalenie właściwej diagnozy. Celem diety jest umożliwienie powrotu do zdrowia pacjenta oraz ograniczenie objawów ze strony układu pokarmowego. Jednocześnie kluczowe jest, aby dieta była pełnowartościowa i akceptowalna dla pacjenta. W pracy poglądowej skupiono się na dietetycznych aspektach nietolerancji histaminy. Omówiono jej źródła w diecie, a także podstawy leczenia nietolerancji histaminy dietą.
Histamine intolerance belongs to biogenic intolerances. It is a form of adverse reaction to food. Key in the intolerance of biogenic amines is the lack of participation of immunomechanisms. Although the exact pathogenetic mechanism of histamine intolerance is still unclear. The reduced intestinal activity of diaminic oxidase, which plays a role in the degradation of histamine supplied with food, is assumed to be crucial. Measuring the level of histamine or DAO in the patient’s blood serum is currently possible, although according to some authors controversial. It is usually not recommended in the initial stages of routine diagnosis of food intolerances. However, in some patients, it can help in establishing the correct diagnosis. The purpose of the low-histamine diet is to enable the patient’s recovery and reduce symptoms from the digestive system. At the same time, it is crucial that the diet is full-fledged and acceptable to the patient. The article is focused on the dietary aspects of histamine intolerance. It discusses its sources in the diet, as well as the basics of low-histamine diet.
Źródło:
Alergia Astma Immunologia - przegląd kliniczny; 2021, 26, 4; 82-88
1427-3101
Pojawia się w:
Alergia Astma Immunologia - przegląd kliniczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Haematological, blood gas and acid-base effects of central histamine-induced reversal of critical haemorrhagic hypotension in rats
Autorzy:
Jochem, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/71043.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
Tematy:
histamine
hemoglobin
hematocrit
blood gas
erythrocyte
cardiovascular effect
hemorrhagic hypotension
hypotension
hematological parameter
rat
Źródło:
Journal of Physiology and Pharmacology; 2001, 52, 3
0867-5910
Pojawia się w:
Journal of Physiology and Pharmacology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-25 z 39

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies