Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "histamine" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 39
Tytuł:
Generation of nitric oxide from nitrovasodilator modulates the release of histamine from mast cells
Autorzy:
Masini, E
Di Bello, M.G.
Pistelli, A.
Raspanti, S.
Gambassi, F.
Mugnai, L.
Lupini, M.
Mannaioni, P.F.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/70323.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
Tematy:
nitrovasodilator
histamine
mast cell
nitric oxide
histamine release
rat
Źródło:
Journal of Physiology and Pharmacology; 1994, 45, 1
0867-5910
Pojawia się w:
Journal of Physiology and Pharmacology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effects of Se deficiency on serum histamine concentration and the expression of histamine H2 receptor in the jejunum of chickens
Autorzy:
Wang, G.
Wang, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/30144.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
selenium deficiency
serum
histamine concentration
histamine expression
histamine H2 receptor
mast cell
jejunum
chicken
Opis:
The present study was designed to investigate the influence of Se deficiency on serum histamine concentration and the expression of histamine receptor in the jejunum of chickens. Forty neonatal chickens were randomly divided into two groups. Experimental chickens were fed a low-Se diet (0.034 mg/kg), whereas chickens in the control group were fed a diet with a Se level of 0.229 mg/kg. Ten chickens were sacrificed on days 30, 45, 60 and 75. Blood and jejunum samples were collected. Histamine concentration in the jejunum was measured by ELISA, the jejunal mast cell (MC) ultrastructure was studied by transmission electron microscopy, and the expression level of histamine H2 receptor (H2R) mRNA in the jejunum was examined using real-time PCR. Results: The jejunal histamine concentration in chickens fed the low-Se diet was significantly higher than that in the control group (P<0.01). Se deficiency induced degranulation of MC in the jejunum of chickens in the low-Se diet group; their cytoplasm was filled with fused granules and vacuoles. The expression level of jejunal H2R mRNA in chickens fed the low-Se diet was also significantly higher than that in the control group (P<0.01). The results obtained suggest that Se deficiency stimulates MC degranulation and release of histamine, binding H2R promotes both regulation of digestion and cell proliferation while protects the jejunum from injury induced by Se deficiency.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2012, 15, 3
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Was Histamine toxicity known to Ayurveda & Siddha 5000 years ago?
Autorzy:
Aruna, V.
Amruthavalli, G. V.
Gayathri, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1077270.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Fish
Histamine toxicity
Siddha / Ayurveda
Tridosha
Opis:
Histamine was discovered in the year 1910 and subsequently histamine toxicity was reported from several marine foods especially from fish. Detailed research has proved that different species of fishes are known to accumulate large quantity of histamine and the histamine is heat stable. Reason for the histamine toxicity was due to the consumption of fishes with high level of histamine. Ancient systems of medicine such as Ayurveda and Siddha are 5000 years old. Ayurveda and siddha clearly dictates the avoidance of fish by patients who suffer from various diseases such as psoriasis, vitiligo, eczema, urticaria, anemia, duodenal ulcer, irritable bowel syndrome, rheumatoid arthritis etc. In all the above diseases histamine is either the trigger or the cause of the disease, therefore reducing histamine burden is also one of the treatment strategies. Histamine toxicity in fish and sea foods are great concern and the histamine is harmful to many diseases. Ancient siddhars have advised the patients to suffer from various diseases to avoid fish may be due to histamine toxicity. In the light of the present revelation about histamine toxicity in fish and the fish avoidance prescription of Ayurveda and Siddha clearly indicates that the Ayurveda and Siddha scholars were clearly aware of histamine toxicity 5000 years ago. Details are presented in the paper.
Źródło:
World News of Natural Sciences; 2019, 23; 166-172
2543-5426
Pojawia się w:
World News of Natural Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Gamijeonssibaekchulsan regulates mast cell-mediated anaphylactic reaction
Autorzy:
Moon, Phil
Shin, Hye
Na, Ho
Jeong, Hyun
Kim, Su
Um, Jae
Park, Rae
Kim, Hyung
Hong, Seung
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1041085.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
histamine
passive cutaneous anaphylaxis
gamijeonssibaekchulsan
MOLT-4 cells
Opis:
Gamijeonssibaekchulsan (GJBS) is a typical Oriental medicine prescription which has been used in Korea for the treatment of allergic diseases and the development of physical strength. However, as yet there is no clear explanation of how GJBS affects the anaphylactic reaction and the immune function. In the present study murine models and MOLT-4 cells, a T cell line, were used to investigate these effects. Compound 48/80-induced systemic anaphylactic shock and ear swelling response were firstly analyzed. We also assayed histamine release and passive cutaneous anaphylaxis (PCA) in mice and cytokine productions in MOLT-4 cells. GJBS significantly inhibits compound 48/80-induced systemic anaphylactic shock and ear swelling response. GJBS also inhibits histamine release from rat peritoneal mast cells induced by compound 48/80. PCA activated by anti-dinitrophenyl immunoglobulin E is attenuated by GJBS. However, GJBS dose not affect the production of interferon-γ, interleukin (IL)-2, and IL-4 in MOLT-4 cells. These results indicate that GJBS has a potential regulatory effect on allergic reactions that are mediated by mast cells.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2007, 54, 2; 349-355
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Receptor histaminowy H3 – budowa, funkcje, aktywne ligandy
Histamine H3 receptor – structure, functions, active ligands
Autorzy:
Masłowska-Lipowicz, Iwona
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/412777.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Skórzanego
Tematy:
histamina
receptor histaminowy H3
agonista receptora H3
odwrotny agonista receptora H3
imidazol
histamine
H3 receptor
agonists histamine H3
inverse agonists histamine H3 receptor
imidazole
Opis:
Receptor histaminowy H3 został odkryty w 1983 roku przez Schwartza [1]. Od tego czasu w wielu ośrodkach naukowych trwają poszukiwania aktywnych ligandów H3. Literatura opisuje liczne związki, które są aktywne (antagoniści/odwrotni agoniści) wobec H3, jednak w chwili obecnej niewiele leków znajduje się w rutynowej praktyce klinicznej (betahistyna, pitolisant). Antagoniści/odwrotni agoniści H3 stanowią atrakcyjny cel w poszukiwaniu nowych leków. Dane przedkliniczne i kliniczne wskazują na ich potencjalną przydatność w leczeniu różnych chorób ośrodkowego układu nerwowego (OUN) takich, jak: narkolepsja, katalepsja, ADHD, choroba Alzheimera, a ponadto zaburzeń metabolicznych czy alergii.
The histamine H3 receptor was discovered in 1983 by Schwartz and coauthors [1]. In many scientific centers, the search for active H3ligands is continued to this day. The literature describes a many compounds that are active (antagonists/inverse antagonists) against H3, however at present, only few drugs are found in routine clinical practice (betahistine, pitolisant). H3 antagonists/inverse agonists are an attractive target in the search for new drugs. Preclinical and clinical data indicate their potential usefulness in the treatment of various central nervous system (CNS) diseases, such as narcolepsy, catalepsy, ADHD, Alzheimer’s disease, as well as metabolic disorders or allergies.
Źródło:
Technologia i Jakość Wyrobów; 2019, 64; 14-23
2299-7989
Pojawia się w:
Technologia i Jakość Wyrobów
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Histamina w serach – potencjalne zagrożenie?
Histamine in cheeses – a potential danger?
Autorzy:
Chojnacka, Katarzyna
Jasikowska, Karolina
Rybus-Kalinowska, Barbara
Jochem, Jerzy
Grochowska-Niedworok, Elżbieta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1036439.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:
sery
histamina
zatrucie pokarmowe
cheese
histamine
food poisoning
Opis:
Cheeses are complex products with high content of fat, protein and other inorganic compounds. It is a food product, which may differ because of their origin, the manufacturing conditions, the microbiological flora and enzymatic activity. All these parameters can affect the efficiency analysis, which in turn may constitute an impediment to the determination of the cheese histamine concentration. The main factors influencing the formation of biogenic amines, including histamine, are: bacteria presence (LAB), starter cultures, the availability of free amino acids, a cheese puberty, a proteolytic activity, pH, temperature and the concentration of NaCl. The comparison of the relationship between the negative effects and the content of amines in food showed no dependency. It can be assumed that the histamine content higher than 100 mg/kg in food products is not recommended. Thanks to strict technological regimes – during food production – the frequency of a histamine food poisoning (resulting from bacterial contamination) is sporadic.
Sery należą do produktów o wysokiej zawartości tłuszczu, białka i innych związków nieorganicznych. Są wyrobem spożywczym, który może różnić się jednostkowo w zależności od swojego pochodzenia, warunków wytwarzania, flory mikrobiologicznej i aktywności enzymatycznej. Wszystkie te parametry mogą oddziaływać na skuteczność analityczną, w konsekwencji stanowiąc utrudnienie w oznaczaniu stężenia histaminy w serach. Do głównych czynników wpływających na powstawanie w produktach spożywczych amin biogennych, w tym histaminy, należą: obecność bakterii (LAB), kultury starterowe, dostępność wolnych aminokwasów, okres dojrzewania sera, aktywność proteolityczna, pH, temperatura i stężenie NaCl. Nie wykazano korelacji pomiędzy niekorzystnymi skutkami a zawartością amin w żywności. Można przypuszczać, że stężenie histaminy powyżej 100 mg/kg w produktach spożywczych nie jest zalecane. Dzięki ścisłym reżimom technologicznym podczas produkcji żywności częstość zatruć pokarmowych histaminą, wynikających z zanieczyszczeń bakteryjnych, jest sporadyczna.
Źródło:
Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2016, 70; 298-303
1734-025X
Pojawia się w:
Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Irisflorentin suppresses allergic inflammation in mast cells via reducing histamine release and production of pro-inflammatory cytokines
Autorzy:
Li, Yunxing
Meng, Fanyin
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/895675.pdf
Data publikacji:
2019-08-30
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne
Tematy:
histamine
mast cells
allergic inflammation
pro-inflammatory cytokines
irisflorentin
Opis:
Allergic diseases afflict many people worldwide. Allergic inflammation encompassing acute allergic reaction and chronic inflammatory response is the major pathogenesis. To discovery novel therapeutic approach for allergic diseases, we have evaluated the anti-allergic inflammatory effects of irisflorentin using RBL-2H3 cells. The results showed certain concentrations of irisflorentin could suppress histamine release and secretion of TNF-α, IL-1β and IL-6. Further investigations indicated that the effects of irisflorentin were associated with a reduction of intracellular calcium, suppression of NF-κB signaling pathway and inhibition of caspase-1 activity. Therefore, the results of the current study demonstrated that irisflorentin can ameliorate mast cell-mediated allergic inflammation. These results can provide evidences for the discovery of novel therapy for allergic diseases and application of irisflorentin in practice.
Źródło:
Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research; 2019, 76, 4; 725-733
0001-6837
2353-5288
Pojawia się w:
Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of chronically-administered amitriptyline on cardiovascular reactivity in rats
Wpływ przewlekle podawanej amitryptyliny na reaktywność układu krążenia u szczurów
Autorzy:
Jochem, Jerzy
Walas, Karolina
Chojnacka, Katarzyna
Mitera, Agata
Krawiec, Adam
Stasiak, Anna
Kasperska-Zając, Alicja
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1038979.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:
amitriptyline
cardiovascular responsiveness
histamine
amitryptylina
reaktywność układu krążenia
histamina
Opis:
INTRODUCTION Amitriptyline, a tricyclic antidepressant used in the treatment of many psychiatric, neurological and gastrointestinal diseases, affects cardiovascular system functions. The aim of the present study was to examine the influence of chronically administered amitriptyline on cardiovascular responsiveness to a histamine vasodilatatory stimulus. MATERIAL AND METHODS The studies were carried out on male Wistar rats pre-treated with amitriptyline (2.7 and 5.4 mg/kg, subcutaneously for 7 days). RESULTS Histamine (5.0 and 10.0 μg/kg) administered intravenously in a bolus injection evoked dose-dependent decreases in systolic and diastolic blood pressure as well as in renal (RBF) and skeletal muscle microcirculatory flow (SMMF), with no significant changes in heart rate (HR) in the control, saline pre-treated group. Amitriptyline prevented histamine-evoked decreases in blood pressure (2.7 and 5.4 mg/kg) and produced increases in RBF and SMMF (5.4 mg/kg), but did not influence HR dynamics. CONCLUSION We demonstrate for the first time that chronically administered amitriptyline to rats influences the cardiovascular responsiveness to histamine with an effect on peripheral perfusion.
WSTĘP Amitryptylina to trójpierścieniowy lek przeciwdepresyjny stosowany w leczeniu wielu schorzeń psychicznych, neurologicznych oraz przewodu pokarmowego, wpływający także na czynność układu krążenia. Celem pracy było zbadanie wpływu przewlekle stosowanej amitryptyliny na reaktywność układu krążenia na działanie bodźca hipotensyjnego – histaminy. MATERIAŁ I METODY Badania przeprowadzono na samcach szczurów szczepu Wistar, którym podawano amitryptylinę (2,7 i 5,4 mg/kg) podskórnie przez 7 dni. WYNIKI Histamina (5,0 i 10,0 μg/kg) podawana dożylnie (bolus) w grupie kontrolnej wywoływała zależne od dawki spadki ciśnienia tętniczego skurczowego i rozkurczowego oraz przepływu w tętnicy nerkowej (RBF) i w mikrokrążeniu mięśnia szkieletowego (SMMF), nie wpływając na częstość rytmu serca (HR). Amitryptylina zapobiegała wywoływanym przez histaminę spadkom ciśnienia tętniczego krwi (2,7 i 5,4 mg/kg), powodowała wzrost RBF i SMMF (5,4 mg/kg), nie wpływając na HR. WNIOSEK Przewlekle stosowana amitryptylina wpływa na reaktywność układu krążenia i przepływy obwodowe w odpowiedzi na dożylne podanie histaminy u szczurów.
Źródło:
Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2012, 66, 5; 28-33
1734-025X
Pojawia się w:
Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of the central histaminergic systems on the pituitary-adrenocortical response to met-enkephalinamide
Autorzy:
Bugajski, J
Turon, M.
Gadek-Michalska, A.
Olowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/70580.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
Tematy:
hypothalamic histamine
central histaminergic system
brain
endorphin
dopamine
noradrenaline
endogenous enkephalin
histamine receptor
met-enkephalinamide
pituitary-adrenocortical response
opioid receptor
corticosterone
alpha-Fluoromethylhistidine
Źródło:
Journal of Physiology and Pharmacology; 1995, 46, 3
0867-5910
Pojawia się w:
Journal of Physiology and Pharmacology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modulation of Phagocytosis in Tetrahymena thermophila by Histamine and the Antihistamine Diphenhydramine
Autorzy:
BUDUMA, Nikhil
BALABANIAN, Jenny
DALVI, Pranati
CHIA, Soo-Khee
DHALIWAL, Ashreet
ELIYA, Dany
BOOTHBY, John
BROS-SEEMANN, Shannon
KIBLER, Ruthann
KHURI, Sami
VEREGGE, Sally
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/763403.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Tematy:
Tetrahymena thermophila, phagocytosis, flow cytometry, histamine, diphenhydramine, drug screening
Opis:
Histamine is a significant biological compound because of its role in mediating the human allergic and inflammatory pathways. Antihistamines are often administered to control the irritating symptoms of allergic reactions. We evaluated phagocytosis in the protist Tetrahymena thermophila for use in screening for potential therapeutic compounds that mimic histamine and antihistamines. Tetrahymena has been frequently used as an experimental model to study compounds for biological effects or to study biological processes. Histamine and the antihistamine diphenhydramine were administered at concentrations ranging from 10–6 μM to 1000 μM, and the corresponding changes in phagocytosis were detected by flow cytometry. Treatment with histamine had no measurable effect on phagocytosis while diphenhydramine decreased phagocytic levels at concentrations above 50 μM. In a competition experiment between histamine and diphenhydramine, histamine did not reverse the dosage-dependent decrease in phagocytosis elicited by diphenhydramine. BLAST searches revealed no significant homologs of the human histamine receptors in T. thermophila. These results suggest that T. thermophila has a receptor for diphenhydramine that is linked to the phagocytic process, but not a histamine receptor. Further study is necessary to elucidate the nature of this previously uninvestigated receptor. The experimental protocol developed as a part of this study may serve as an inexpensive, high throughput, flow cytometric method to screen natural and synthetic compounds for pharmacologically significant properties.
Źródło:
Acta Protozoologica; 2013, 52, 4
1689-0027
Pojawia się w:
Acta Protozoologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Functionalized cellulose as a matrix for the synthesis of library of molecular receptors useful for screening of compounds with anti-histamine activity
Autorzy:
Walczak, M. E.
Frączyk, J.
Kamiński, Z. J.
Kolesińska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/285956.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
molecular receptors
immobilized peptides
binding pocket
agonist/antagonist
histamine receptors
Opis:
The library of molecular receptors was formed by self-organization of N-heptanoylated dipeptides anchored in the regular fashion via aminophenylamino- 1,3,5-triazine linker to the surface of cellulose membrane. SPOT method was used for the synthesis of peptide library. As C-terminal amino acids of peptide fragments were attached: Ala, Pro and Phe, while as a N-terminal amino acids were applied all natural amino acids. DMT/NMM/TosO- was selected as a coupling reagent for synthesis of library of N-heptanoylated dipeptides. These constructs were used as a tool for distinguishing pharmaceutically active compounds acting on histamine receptors. In the studies as active compounds were tested: Doxylamine and Difenhydramine with histamine agonist activity, Ranitidine and Cimetidine with antagonist activity as well as Histamine – natural ligand. The binding of colourless ligands was monitored by staining with Brilliant Black used as reporter dye and quantitative colour measurement was performed in 256 grade gray scale by using Image-Quant software. Substantial differences in the ability of interactions of agonists and antagonists with bounding pockets were observed with selected molecular receptors. From 60 elements library of molecular receptors were selected 12, which were able to distinguish between agonists or antagonists. It has been found that even small changes (Leu residue vs Val residue) in the structure of molecular receptor influenced specificity of agonist or antagonist binding.
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2017, 20, 142; 2-6
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość histaminy w tkance mięśniowej ryb podczas produkcji, dojrzewania i przechowywania marynat
Histamine content in fish muscle during production, maturation and storage of fish marinades
Autorzy:
Czerniejewska -Surma, B.
Surma, A.
Balejko, J.
Plust, D.
Balejko, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228051.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
histamina
ryba
tkanka mięśniowa
marynata
histamine
fish
muscle tissue
marinade
Opis:
Celem artykułu jest przedstawienie wyników badań dotyczących zawartości histaminy w tkance mięśniowej śledzi bałtyckich podczas produkcji, dojrzewania i przechowywania marynat wyprodukowanych z ryb pochodzących z różnych okresów połowu. Stwierdzono wpływ czasu dojrzewania i przechowywania marynat ze śledzi bałtyckich na zawartość histaminy. Ponadto na szybkość tworzenia się histaminy w marynatach rybnych miał wpływ sezon połowu ryb użytych do ich produkcji. W badanych marynatach nie stwierdzono histaminy w ilościach przekraczających dopuszczalne granice.
The aim of this paper is to present the result of study on the histamine content in Baltic herring during the production, maturation and storage fish marinades produced from fish from different periods of fishing. The results proved the influence of technological processing and storage time on histamine content in marinated Baltic herring. The rate of histamine formation in fish marinades affected also fishing season. To summarize it has to be stated that histamine content in none of the analyzed salted and minced fish meat exceeded acceptable levels.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 2; 75-78
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wybranych zabiegów technologicznych na zawartość histaminy w rybach wędzonych
Effect of some technological processes on histamine content of smoked fish
Autorzy:
Czerniejewska -Surma, B.
Balejko, J.
Surma, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228589.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
histamina
ryby wędzone
proces technologiczny
histamine
smoked fish
technological process
Opis:
Oznaczano metodą spektrofotometryczną zawartość histaminy podczas wybranych zabiegów technologicznych produkcji ryb wędzonych. Wykazano, że ryby wędzone zawierają więcej histaminy niż użyty surowiec, przy czym jej ilość zależy od gatunku i warunków procesu wędzenia. Wędzenie makreli powoduje prawie 3-krotny wzrost zawartości histaminy, a śledzi bałtyckich - prawie 2-krotny. W żadnym z badanych surowców, półproduktów i wyrobów gotowych - nie stwierdzono histaminy w ilościach przekraczających dopuszczalne granice.
The histamine content during chosen technological operations of fish smoking was investigated spectrofotometric method. It has been shown that smoked fish has higher histamine content than the used raw material, and its quantity depends on the species and conditions of smoking. In none of the reinspected raw materials, semi-finished articles and final smoked fish the histamine content exceeded permissible limits.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 2; 76-78
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Diet of the 21st-century person — food intolerances and elimination diets
Dieta człowieka XXI wieku — nietolerancje pokarmowe oraz diety eliminacyjne
Autorzy:
Gacoń, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16729162.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Akademia Tarnowska
Tematy:
nadwrażliwość pokarmowa
dieta
laktoza
gluten
histamina
food hypersensitivity
diet
lactose
histamine
Opis:
In a dynamically changing world and environment, the human diet is subject to numerous changes, as well as the quality of selected products. More and more often, patients who report gastrointestinal complaints after eating certain foods come to doctors. This situation often ends with the introduction of an elimination diet, which conducted without the supervision of a specialist, can have various negative effects. The work aims to present the latest results of research on the diet of modern man, published in international journals, available in the PubMed database and the Google Schoolar. The review discusses the most common food intolerances, their mechanisms and treatment options with particular emphasis on therapy with elimination diets and their potential health consequences. The discussed health problems are related to environmental changes and at the same time, significantly reduce the quality of life of people struggling with them.
W dynamicznie zmieniającym się świecie i środowisku dieta człowieka podlega licznym zmianom, podobnie jak jakość wybieranych produktów. Coraz częściej do lekarzy trafiają pacjenci zgłaszający dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego po spożyciu określonych pokarmów. W tej sytuacji często zaleca się wprowadzenie diety eliminacyjnej, która prowadzona bez nadzoru specjalisty, może mieć różne, negatywne skutki. Rynek spożywczy wychodzi naprzeciw zapotrzebowaniom osób chorych, zwiększając dostępność produktów bezglutenowych czy bezlaktozowych. Niejednokrotnie stwarza to jednak ryzyko pojawiania się „mody” na tego typu produkty, co może mieć negatywne skutki zarówno zdrowotne, społeczne, jak i finansowe dla osób, u których nie ma wskazań do stosowania tego typu diety. Celem pracy jest prezentacja najnowszych rezultatów prac badawczych dotyczących diety współczesnego człowieka, opublikowanych w czasopismach międzynarodowych, dostępnych w bazie PubMed oraz wyszukiwarce Google Schoolar. W przeglądzie omówiono najczęstsze nietolerancje pokarmowe, ich mechanizmy oraz możliwości leczenia, ze szczególnym uwzględnieniem terapii z zastosowaniem diet eliminacyjnych oraz ich potencjalnych konsekwencji zdrowotnych. Omawiane problemy zdrowotne są związane ze zmianami środowiskowymi i jednocześnie znacząco obniżają jakość życia zmagającymi się z nimi osób.
Źródło:
Health Promotion & Physical Activity; 2023, 23, 2; 21-28
2544-9117
Pojawia się w:
Health Promotion & Physical Activity
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cardiovascular effects of histamine administered intracerebroventricularly in critical haemorrhagic hypotension in rats
Autorzy:
Jochem, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/70400.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
Tematy:
histamine
histaminergic system
hemorrhagic shock
blood
cardiovascular effect
hemorrhagic hypotension
rat
Źródło:
Journal of Physiology and Pharmacology; 2000, 51, 2
0867-5910
Pojawia się w:
Journal of Physiology and Pharmacology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 39

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies