Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Piekarski, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 24
Tytuł:
Geometria i grafika inżynierska a geometria wykreślna – nowa nazwa czy nowa jakość ?
Engineering geometry and graphics but descriptive geometry – new designation or new quality?
Autorzy:
Piekarski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/119126.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Geometrii i Grafiki Inżynierskiej
Tematy:
geometria wykreślna
grafika inżynierska
descriptive geometry
engineering graphics
Opis:
A trend to replace a term descriptive geometry by a term engineering geometry and graphics has been observed for the last few years. Changes of designations of departments in the majority of technical universities and coming into existence of Polish Society of Engineering Geometry and Graphics are direct reflexes of this phenomenon. In the paper a trial of a definition of the term engineering geometry and graphics has been undertaken. The Authors opinion about necessary directions of an evolution of curriculum of the abovementioned subject is presented.
Źródło:
Journal Biuletyn of Polish Society for Geometry and Engineering Graphics; 2000, 10; 41-49
1644-9363
Pojawia się w:
Journal Biuletyn of Polish Society for Geometry and Engineering Graphics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
O potrzebie i możliwościach zintegrowanego nauczania geometrii wykreślnej, grafiki komputerowej i rysunku technicznego
About need and possibilities of compact teaching of descriptive geometry, computer graphics and technical drawing
Autorzy:
Piekarski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/118782.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Geometrii i Grafiki Inżynierskiej
Tematy:
geometria wykreślna
grafika komputerowa
grafika inżynierska
CAD
rysunek techniczny
descriptive geometry
computer graphics
engineering graphics
technical drawing
Opis:
W referacie autor proponuje zintegrowanie treści nauczania trzech przedmiotów: geometrii wykreślnej, grafiki komputerowej (CAD) oraz rysunku technicznego w obrębie jednego przedmiotu, któremu stawia się za cel nauczenie zasad definiowania oraz przedstawiania w zapisie graficznym postaci geometrycznej obiektów przestrzennych. Podano przesłanki, które przemawiają za integracją oraz scharakteryzowano jej prognozowane efekty. W programie zintegrowanego przedmiotu należy: − od początku odwoływać się do realiów działalności inżynierskiej, − w chronologii nauczanych treści uwzględnić gradację stopnia ich trudności oraz przydatności w działalności inżynierskiej. − w podbudowie teoretycznej przedmiotu uwzględnić specyfikę metod grafiki komputerowej, − respektować komputer jako dominujące współcześnie narzędzie pracy, − osadzić problematykę projektowania struktury przestrzennej w zagadnieniach modelowania geometrycznego jako nadrzędnych w stosunku do zagadnień zapisu graficznego,
The author proposed an integration of essences of three subjects of study: descriptive geometry, computer graphics (CAD) and technical drawing within one subject, which aim would be teaching the rules of definition of geometrical structure of spatial objects and its presentation in graphical notation. The paper presents examples of actions, which secure, in author’s opinion, improvement of image of new subject in comparison with the subjects which have been taught up to up to the present, thanks to the realisation of the next postulates: - appeal to engineering realities from the beginning of teaching, - foundation of the questions of graphical notation on the basis of problematic of geometrical modeling, - regard for a computer as a dominant tool in modern times and taking into consideration specificity of CAD methods in theoretical foundation of the subject, - gradation of contents taught from these ones, which are basis for engineer (mensural definition of geometrical structure, its graphical notation, spatial restitution) to competences useful only in advanced designing.
Źródło:
Journal Biuletyn of Polish Society for Geometry and Engineering Graphics; 2003, 13; 31-36
1644-9363
Pojawia się w:
Journal Biuletyn of Polish Society for Geometry and Engineering Graphics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Próba wyznaczenia zależności statystycznej pomiędzy parametrami diagnostycznymi silnika pojazdu Polonez, a emisją spalin
An attempt at the determination of the statistical interdependency between the diagnostic parameters of the Polonez vehicle engine and fumes emissions
Autorzy:
Piekarski, W.
Juściński, S.
Wesołowska-Janczarek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/328658.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Polskie Towarzystwo Diagnostyki Technicznej PAN
Tematy:
pojazd
silniki
emisja spalin
parametry diagnostyczne
vehicle
engines
fumes emission
diagnostic parameters
Opis:
W artykule zaprezentowano badania silników, które obejmowały pomiary parametrów sygnałów diagnostycznych takich jak: ciśnienie sprężania, względny spadek ciśnienia sprężanego powietrza w cylindrach i skład spalin. Badania sygnałów diagnostycznych względnego spadku ciśnienia sprężonego powietrza w cylindrach i ciśnienia sprężania, wykonywano w dwóch próbach: bez oleju i z olejem wtryskiwanym do cylindra. Jednakże w przypadku silników wyposażonych w katalizator TWC, nie wtryskiwano oleju do cylindra ze względu na realne niebezpieczeństwo uszkodzenia katalizatora.
The article presents engine tests involving measurements of the parameters of diagnostic signals such as : compression pressure, relative drop of the compressed air pressure in the cylinders and fume contents. Tests on the diagnostic signals concerning the relative drop of the compressed air pressure in the cylinders and the compression pressure were carried out in two trials: without oil and with oil injected to the cylinder. However, in case of engines with the catalyst TWC, oil was not injected into the cylinder because of the real danger of damage to the catalyst.
Źródło:
Diagnostyka; 2004, 31; 29-36
1641-6414
2449-5220
Pojawia się w:
Diagnostyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zależność stanu technicznego układu TPC określonego parametrami diagnostycznymi, a emisją spalin na przykładzie pojazdu Polonez
Dependence of the technical conditions of the TPC system defined by diagnostic parameters and exhaust gas emimssion exampled by "Polonez" vehicle
Autorzy:
Piekarski, W.
Wesołowska-Janczarek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291019.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pojazd
TPC
parametry diagnostyczne
emisja spalin
vehicle
diagnostic parameters
fumes emission
Opis:
W systemie eksploatacji pojazdów bardzo istotnym celem diagnostyki technicznej jest wypracowanie metod, a także skutecznych i pewnych procedur badawczych określających stan techniczny silnika. Aktualnie silniki spalinowe są diagnozowane z wykorzystaniem czasochłonnych pomiarów diagnostycznych lub testów diagnostycznych. Zasadniczą wadą stosowanych testerów w diagnostyce silnika jest stwierdzenie, czy pojazd jest sprawny lub niesprawny, a nie ocena stanu technicznego. Należy podkreślić, że bardzo pojemny nośnik informacji, jakim jest skład spalin i zadymienie, nie jest wykorzystywany do oceny zużycia silnika. Publikacje spotykane w literaturze, krajowej i zagranicznej nie ujmują zagadnienia składu spalin w kontekście oceny stanu technicznego, a skupiają się głównie na ocenie poziomu emisji spalin jako czynnika skażenia środowiska. Stąd celem prezentowanej pracy jest określenie wpływu stanu technicznego na emisję spalin.
A very important goal of technical diagnostics is working out method and procedures for the verification of the technical state an engine. Some diagnostic tests or measurements, which require a very long time are now used to diagnose combustion engines. Such study gives the information about the vehicle efficiency but not about its technical condition. Till now the composition of fumes and smoke are not used for estimation of the wear of the engine, in spite of being very voluminous and interesting carrier of information. In many publications the composition of fumes is treated as one of the environment pollution factors, for this reason the level of fumes emission is studied. The aim of this paper was to define the influence of the technical state of engine on exhaust fumes emission.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 4, 4; 93-102
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wilgotności na wybrane właściwości mechaniczne ziarna pszenicy
The influence of humidity on selected mechanical properties of wheat grain
Autorzy:
Goździewska, M.
Piekarski, D.
Andrejko, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287865.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pszenica
ziarno
właściwości mechaniczne
wilgotność
cięcie
ściskanie
wheat
grain
mechanical properties
humidity
cutting
compression
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące określenia wytrzymałości mechanicznej pojedynczych ziaren pszenicy o różnej wilgotności. Stwierdzono, że wraz ze wzrostem wilgotności ziarna zmniejsza się wartość siły ściskającej oraz zwiększa się energia ściskania. Nie odnotowano jednoznacznych zależności między wilgotnością ziarna a siłą i energią cięcia.
The paper presents test results regarding determination of mechanical strength of single wheat grains with different humidity. It was ascertained that on the increase of grain humidity the value of compression force got reduced and compression energy got increased. No univocal dependencies between grain moisture and cutting force and cutting energy were recorded.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 179-186
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aspekty biomechaniczne procesu zrostu kostnego leczonego elastycznym stabilizatorem zewnętrznym
External elastic stabilization of tibia fracture - biomechanical aspects of healing
Autorzy:
Piekarski, J.
Ambroziak, M.
Benke, G.
Górecki, A.
Chłopek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/284856.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
leczenie złamań kości
stabilizacja zewnętrzna
modelowanie i analiza numeryczna
fracture healing
external stabilization
numerical modeling and analysis
Opis:
Przedmiotem artykułu jest analiza numeryczna złamania kości piszczelowej leczonej przy pomocy elastycznego stabilizatora zewnętrznego. Podstawowym celem jest zbadanie wpływu sztywności stabilizatora na rozkład odkształceń/naprężeń w obszarze kostniny oraz identyfikacja obszarów charakteryzujących się stanem mechanicznym sprzyjającym osyfikacji na poszczególnych etapach leczenia. W modelu numerycznym zaimplementowano trójwymiarowy model kości piszczelowej oraz model rzeczywistej konstrukcji stabilizatora. Wykonano serie symulacji dla kolejnych konfiguracji tkanek w kostninie przy różnych wartościach sztywności stabilizacji. Obliczenia te prowadzą do wniosku, że: (i) w początkowym okresie leczenia środowisko mechaniczne sprzyjające osyfikacji istnieje w obszarach kostniny odległych od szczeliny złamania, oraz że (ii) kluczowym dla ostatecznego wyniku leczenia jest okres tuż przed połączeniem odłamów kostnych, kiedy jedynie cienka warstwa kostniny pozostaje niezmineralizowana. Na tym etapie zbyt podatny stabilizator może nie zapewnić środowiska mechanicznego sprzyjającego powstawaniu tkanki kostnej.
The paper deals with the numerical modeling and simulations of bone fracture treated with external fixator. The aim of the research is to investigate the influence of the stiffness of the fixator on the stress-strain distribution in the fracture callus and identify the zones with mechanical state promoting ossification at subsequent stages of healing. A realistic, 3-D model of bone is implemented, and existing construction of fixator is modeled. Series of simulations for subsequent callus configurations and with different stiffness of fixator allow to conclude that the initial stage of healing the mechanical environment promoting the ossification occurs only in peripheral zones of callus, and crucial for successful healing is the stage just before bridging, when only thin layer of tissue remains unossified. Too compliant fixator at this stage may not assure proper mechanical conditions for ossification resulting in unsuccessful fracture treatment.
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2008, 11, 74; 27-34
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Physicochemiacal changes of post-frying sunflower oil
Autorzy:
Maniak, B
Szmigielski, M.
Piekarski, W.
Markowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/26259.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
physicochemical change
post-frying oil
sunflower oil
fatty acid composition
acid value zob.acid number
acid number
peroxide value zob.peroxide number
peroxide number
fuel biocomponent
Źródło:
International Agrophysics; 2009, 23, 3; 243-248
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
E-tests in didactics of descriptive geometry and engineering graphics
Testy elektroniczne w nauczaniu geometrii wykreślnej i grafiki inżynierskiej
Autorzy:
Dźwierzyńska, J.
Piekarski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/119091.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Geometrii i Grafiki Inżynierskiej
Tematy:
descriptive geometry
engineering graphics
technical drawing
didactics
e-learning
geometria wykreśna
grafika inżynierska
rysunek techniczny
dydaktyka
Opis:
In the current practice of teaching descriptive geometry and engineering graphics, the pressure is put on the skill of constructing drawings. In this way weak students often learn by heart planar solutions instead of trying to understand space relations as it is more efficient as far as passing the subject is concerned. In the authors’ opinion the improvement of the described situation can come as a result of wider usage of tests in didactics of the subject. Each student can face considerably larger number of different spatial tasks during the time-limit provided for one constructional problem. The tests, in which the questions as well as the answers have the graphical form, are the most useful. The e-tests, based on computer technology, are the most effective in our times. They give the user immediate feedback information about the correctness of answers. E-tests can help developing competence and can become a useful tool for its assessment. Demonstration of e-tests related to didactics of descriptive geometry and engineering graphics are presented in the paper. The thematic scope of it includes basic problems such as: relation between a visual drawing and the set of orthographic views, construction of additional views, which are called auxiliary views, creating sections and dimensioning. The Hot Potatoes program is recommended to be used in order to construct the tests.
W dotychczasowej praktyce nauczania geometrii wykreślnej i grafiki inżynierskiej nacisk kładziony jest na samodzielne konstruowanie rysunków. Słabi studenci uczą się w takim przypadku na pamięć rozwiązań planimetrycznych, zamiast starać się zrozumieć relacje zachodzące w przestrzeni, ponieważ okazuje się to skuteczne w kontekście uzyskania zaliczenia przedmiotu. W opinii autorów, sposobem na poprawę opisanej sytuacji jest szersze wykorzystywanie testów w dydaktyce przedmiotu. Student byłby wtedy w stanie zetknąćsię z większą liczbą różnych sytuacji przestrzennych w czasie takim samym jak czas na rozwiązanie jednego zadania konstrukcyjnego. Najbardziej wartościowe są testy, w których zarówno pytanie jak i odpowiedzi mają formę graficzną. Współcześnie możliwe jest przygotowanie i opracowanie takich testów w formie elektronicznej. Ich dodatkową zaletą jest możliwość dostarczania rozwiązującemu je studentowi natychmiastowej oceny poprawności odpowiedzi. Testy elektroniczne mogą być wykorzystywane zarówno do kształtowania kompetencjistudentów jak i weryfikacji ich wiedzy i umiejętności. W artykule przedstawiono przykłady testów odnoszących się do dydaktyki geometrii wykreślnej i grafiki inżynierskiej jak również omówiono rezultaty ich zastosowań. Szczegółowa tematyka dotyczy relacji pomiędzy rysunkiem poglądowym obiektu a zestawem rzutów prostokątnych, konstrukcji rzutu dodatkowego, konstruowania przekrojów i wymiarowania. Oprogramowaniem polecanym przez autorów do przygotowania testów jest program Hot Potatoes.
Źródło:
Journal Biuletyn of Polish Society for Geometry and Engineering Graphics; 2010, 21; 9-15
1644-9363
Pojawia się w:
Journal Biuletyn of Polish Society for Geometry and Engineering Graphics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Funkcjonowanie systemu zarządzania energią i środowiskiem na przykładzie budynków użyteczności publicznej
Autorzy:
Piekarski, W.
Stoma, M.
Dudziak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/311543.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:
zarządzanie energią
zarządzanie środowiskiem
energy management system
environmental management system
Opis:
W niniejszym opracowaniu zaprezentowano problematykę i zagadnienia związane z funkcjonowaniem systemu zarządzania energią i środowiskiem. Ponieważ realizacja systemu może przynosić wymierne efekty w postaci ograniczenia zużycia energii, dlatego też stanowi istotny obszar polityki energetycznej kraju. Przedstawiono etapu procesu zarządzania energią oraz algorytm działań związanych z zarządzaniem energią i środowiskiem, jako ważny element w dążeniu do efektywnego zarządzania energią i środowiskiem.
This paper presents the problems and issues related to the functioning of the system energy management and environment. Since the implementation of the system can bring tangible results in the form of reducing energy consumption and therefore represents an important area of the country's energy policy. Presented stage in the process of energy management and algorithm management activities energy and environment as an important element in achieving efficient energy and environmental management.
Źródło:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2011, 12, 10; 339-346
1509-5878
2450-7725
Pojawia się w:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Materials for Reformer Furnace Tubes. History of evolution
Autorzy:
Garbiak, M.
Jasiński, W.
Piekarski, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/380600.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
innovative foundry technology
innovative foundry material
damage
reformer furnace tubes
Ni-Cr austenitic cast steel
innowacyjna technologia odlewnicza
innowacyjny materiał odlewniczy
uszkodzenie
piec rurowy
staliwo austenityczne
Opis:
The paper discusses progress that has been made over the past sixty years in increasing the service life of centrifugally cast, creepresistant tubes operating in reformer furnaces. Attention was mainly focused on the principles of selection of the chemical composition of castings to improve their creep behaviour. The reasons accounting for withdrawal of tubes from service were indicated. Examples of chemical composition and mechanical properties obtained in creep-resistant Ni-Cr cast steel used by the leading European tube manufacturers were stated. Trends in current research aiming at further improvement of the tube performance characteristics were mentioned.
Źródło:
Archives of Foundry Engineering; 2011, 11, 2 spec.; 47-52
1897-3310
2299-2944
Pojawia się w:
Archives of Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cast steels for creep-resistant parts used in heat treatment plants
Autorzy:
Drotlew, A.
Garbiak, M.
Piekarski, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/380318.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
innowacyjne technologie odlewnicze
innowacyjne materiały odlewnicze
staliwo austenityczne Ni-Cr
obróbka cieplna
innovative foundry technologies
innovative foundry materials
cast Ni-Cr austenitic steel
castings for heat treatment plants
Opis:
Creep-resistant parts of heat treatment furnaces are in most cases made from high-alloyed chromium-nickel and nickel-chromium iron alloys, both cast and wrought. This paper presents the types of casting alloys used for this particular purpose, since the majority of furnace components are made by the casting process. Standards were cited which give symbols of alloy grades used in technical specifications by the domestic industry. It has been indicated that castings made currently are based on a wider spectrum of the creep-resistant alloy grades than the number of alloys covered by the standards. Alloy grades recommended by the technical literature for individual parts of the furnace equipment were given. The recommendations reflect both the type of the technological process used and the technical tasks performed by individual parts of the furnace equipment. Comments were also made on the role of individual alloying elements in shaping the performance properties of castings.
Źródło:
Archives of Foundry Engineering; 2012, 12, 4; 31-38
1897-3310
2299-2944
Pojawia się w:
Archives of Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of fried dishes assortment on chosen properties of post-frying soybean oils as raw material for production of engine biofuels
Wplyw smazenia potraw na wybrane wlasciwosci posmazeniowe olejow sojowych jako surowiec do produkcji biopalow silnikowych
Autorzy:
Szmigielski, M.
Piekarski, W.
Maniak, B.
Andrejko, D.
Zajac, G.
Maslowski, A.
Sagan, A.
Biernacka, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/791859.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
soybean oil
frying process
acid number
peroxide number
fatty acid composition
post-frying soybean oil
biofuel
raw material
biocomponent
diesel fuel
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 2
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Koncepcja klasteringu w energetyce na przykładzie Lubelskiego Klastra Ekoenergetycznego
The clustering concept in energetics : case study of Lublin Eco Energy Cluster
Autorzy:
Stoma, M.
Piekarski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/310645.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:
klaster
ekoenergetyka
konkurencyjność przedsiębiorstw
kooperencja
cluster
eco-energetics
enterprises competitiveness
coopetition
Opis:
W artykule omówiona została koncepcja klastrów, ze szczególnym uwzględnieniem branży energetycznej. Zaprezentowana została istota, wyznaczniki oraz korzyści płynące z podejmowania inicjatyw klastrowych w aspekcie generowania oraz utrzymywania przewagi konkurencyjnej. Rozważania teoretyczne wzbogacone zostały analizą funkcjonowania Lubelskiego Klastra Ekoenergetycznego. Omówiona została jego struktura oraz podstawowe cele strategiczne, a także zaprezentowane zostały działania podejmowane przez klaster lubelski.
The article discusses the concept of clusters, with particular emphasis on the energy industry. The determinants and benefits of cluster initiatives in terms of generating and maintaining a competitive advantage were presented. Theoretical considerations have been enriched by the analysis of the functioning of Lublin Eco Energy Cluster. Its structure and the basic strategic objectives and actions was also discussed.
Źródło:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2012, 13, 10; 208-212
1509-5878
2450-7725
Pojawia się w:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The physicochemical evaluation of oils used for frying chips in the aspect of biofuel production
Fizykochemiczna ocena olejow uzywanych do smazenia frytek w aspekcie produkcji biopaliw
Autorzy:
Maniak, B.
Kuna-Broniowska, I.
Piekarski, W.
Szmigielski, M.
Zdybel, B.
Sagan, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/792955.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
plant oil
rapeseed oil
sunflower oil
frying food
potato chips
household condition
industrial condition
physicochemical evaluation
biofuel production
acid number
peroxide number
photometric colour index
variance analysis
oxidation product
degradation
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 2
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 24

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies