Wpływ wilgotności na wybrane właściwości mechaniczne ziarna pszenicy

W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące określenia wytrzymałości mechanicznej pojedynczych ziaren pszenicy o różnej wilgotności. Stwierdzono, że wraz ze wzrostem wilgotności ziarna zmniejsza się wartość siły ściskającej oraz zwiększa się energia ściskania. Nie odnotowano jednoznacznych zależności między wilgotnością ziarna a siłą i energią cięcia.

The paper presents test results regarding determination of mechanical strength of single wheat grains with different humidity. It was ascertained that on the increase of grain humidity the value of compression force got reduced and compression energy got increased. No univocal dependencies between grain moisture and cutting force and cutting energy were recorded.