Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "strawberry" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-75 z 75
Tytuł:
The effectiveness of using a preparation containing amino acids in the cultivation of strawberries under thermal stress conditions
Autorzy:
Zydlik, Piotr
Zydlik, Zofia
Wieczorek, Robert
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2148484.pdf
Data publikacji:
2021-03-31
Wydawca:
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
strawberry
negative temperatures
Terra-Sorb complex
strawberry yield and fruit quality
Opis:
The research was carried out in 2018 at the experimental station of the University of Life Sciences in Poznań. The plants of the strawberry variety Albion were exposed to sub-zero temperatures in the white bud phase and in full bloom. The possibility of mitigating the results of strawberries subjected to thermal stress was investigated using the Terra-Sorb complex biostimulator with a high content of amino acids. The intensity of flowering, the number, weight and area of strawberry leaves, the number of fruits on a bush and their quality parameters such as fruit weight, extract content and firmness were analysed. It was established that the impact of the sub-zero temperature on strawberry shrubs, regardless of the development phase of the plant, the number of inflorescences and healthy flowers was reduced significantly, the number of fruits, their average weight and firmness decreased. The use of the biostimulator on plants exposed to temperatures from -2 to -3 °C contributed to increasing the number of healthy strawberry flowers by several percentage points, the number of fruits per plant and increased their average weight significantly. The extract content in strawberries remained unchanged.
Źródło:
Polish Journal of Agronomy; 2021, 44; 39-43
2081-2787
Pojawia się w:
Polish Journal of Agronomy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effects of modified atmosphere package on preservation of strawberries
Autorzy:
Zhang, M.
Xiao, G.
Peng, J.
Salokhe, V.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24844.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
Fragaria x ananassa
storage test
weight loss
preservation
modified atmosphere packaging
strawberry
gas composition
dynamic change
package
fruit
respiration
Źródło:
International Agrophysics; 2003, 17, 3
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of plasmogenes on the productivity of morphogenesis in strawberry (Fragaria x ananassa Duch.)
Wpływ plazmogenów na produktywność morfogenezy u truskawki (Fragaria x ananassa Duch.)
Autorzy:
Zebrowska, J.
Pacek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/28140.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
plasmagene
productivity
morphogenesis
strawberry
Fragaria x ananassa
chloroplast DNA
inheritance
mitochondrial DNA
Opis:
Plasmogenes are largely located in mitochondria or plastids and they can infl uence the inheritance of many plant characteristics. This phenomenon is called cytoplasmic inheritance and can be detected on the basis of the expression of a trait in progeny F1 obtained from single and reciprocal crosses. The aim of this study was to examine the cytoplasmic inheritance of in vitro productivity of morphogenesis in three genotypes of Fragaria x ananassa Duch., i.e. the cultivars ‘Dukat’, ‘Teresa’ and the breeding clone no. 590. Single and reciprocal crosses were done according to Griffi ng’s method 3. The value of general combining ability (GCA) indicated cv. ‘Teresa’ as the best maternal component for crossing and ‘Dukat’ as the worst. The negative reciprocal cross effects (rij) revealed the cytoplasmic inheritance for cv. ‘Dukat’ as maternal form and positive rij for the breeding clone no. 590 indicated the nuclear inheritance of morphogenetic ability. Cv. ‘Teresa’, as maternal component, showed nuclear inheritance of that trait in crossing with cv. ‘Dukat’ and with 590 cytoplasmic inheritance. The productivity of morphogenesis in strawberry depended on the parental combination and the direction of crossing.
Plazmogeny zlokalizowane są głównie w mitochondriach oraz plastydach i mogą wpływać na dziedziczenie wielu cech u roślin. Zjawisko to określa się mianem dziedziczenia cytoplazmatycznego, wykrywanego na podstawie ekspresji danej cechy w pokoleniu F1, uzyskanym z krzyżowań prostych i odwrotnych. Celem badań było określenie wpływu dziedziczenia cytoplazmatycznego na produktywność morfogenezy in vitro trzech genotypów Fragaria x ananasa Duch. tj. odmiany ‘Dukat’, ‘Teresa’ i klonu hodowlanego nr 590. Proste i odwrotne krzyżowania wykonano według trzeciej metody Griffi ng’a. Najlepszym komponentem matecznym określonym na podstawie ogólnej zdolności kombinacyjnej (GCA) była odmiana ‘Teresa’, natomiast najsłabszym odmiana ‘Dukat’. Negatywny efekt krzyżowań odwrotnych (rij) wskazał na cytoplazmatyczne dziedziczenie zdolności morfogenetycznych u odmiany ‘Dukat’ jako formy matecznej, natomiast pozytywny rij na dziedziczenie jądrowe u klonu hodowlanego nr 590. U odmiany ‘Teresa’ jako komponentu matecznego, w krzyżowaniu z odmianą ‘Dukat’, stwierdzono dziedziczenie jądrowe danej cechy a cytoplazmatyczne w krzyżowaniu z klonem hodowlanym nr 590. Produktywność morfogenezy badanych odmian i klonu truskawki zależała od kombinacji rodzicielskiej oraz kierunku krzyżowania.
Źródło:
Acta Agrobotanica; 2008, 61, 2
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:
Acta Agrobotanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Strawberry Polyphenol-Rich Fractions Can Mitigate Disorders in Gastrointestinal Tract and Liver Functions Caused by a High-Fructose Diet in Experimental Rats
Autorzy:
Żary-Sikorska, Ewa
Fotschki, Bartosz
Kosmala, Monika
Milala, Joanna
Matusevicius, Paulius
Rawicka, Aleksandra
Juśkiewicz, Jerzy
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2015558.pdf
Data publikacji:
2021-12-01
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
rat model
strawberry
bioactive compounds
anthocyanins
ellagitannins
gastrointestinal tract
Opis:
In the current study, it was hypothesized that the addition of strawberry polyphenol-rich fractions to a high-fructose diet mitigates disorders in liver functions, lipid metabolism, and in the antioxidant and pro-inflammatory status of rats. Therefore, a fraction rich in ellagitannins and proanthocyanidins (EP), and a fraction containing compounds of both mentioned classes of polyphenols and additionally anthocyanins (EPA), in doses of 0.28 and 0.70 g/100 g, respectively, were added to a standard or a high-fructose diet administered to rats for six weeks. The EPA fraction was more beneficial in alleviating the consequences of consuming excess fructose in the diet than the EP fraction. Probably, that fraction containing considerable amounts of carbohydrates was more extensively metabolized by intestinal bacteria, which resulted in higher levels of cecal short chain fatty acids (SCFAs) as well as cecal and urinal ellagitannin metabolites. As a further consequence, diet supplementation with the EPA fraction caused more favorable changes in the levels of serum interleukin 6 and serum antioxidant capacity of water-soluble substances (ACW), in atherogenicity index lg((triglyceride/high-density lipoprotein cholesterol), hepatic oxidized glutathione as well as reduced to oxidized glutathione ratio). Efforts should be made to develop strawberry polyphenol-rich preparations containing the preferred anthocyanins, which is, however, difficult due to the instability of this class of phenolic compounds during the technological process.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 4; 423-440
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Poza rzeczywistość – wpływy realizmu magicznego we współczesnym kinie
Beyond reality – the infl uence of magical realism on contemporary cinema
Autorzy:
Żakieta, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/459817.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Fundacja Pro Scientia Publica
Tematy:
realizm magiczny
Przepiórki w płatkach róży
Dom dusz
Wino truskawkowe
Duża ryba, Amelia
Jan Jakub Kolski
Emir Kusturica
Guillermo del Toro
adaptacja
realizm
fantastyka
magical realism
Like Water for Chocolate
The House of the Spirits
Strawberry Wine
Emir
Opis:
Celem artykułu jest przeniesienie kategorii realizmu magicznego na grunt badań filmoznawczych. Zostały tu przytoczone najważniejsze literaturoznawcze koncepcje teoretyczne dotyczące tej tendencji oraz refl eksje na temat realizmu i fantastyki w filmie. Dalszą część rozważań stanowi zaprezentowanie na wybranych przykładach trzech nurtów związanych z omawianym zjawiskiem. Są to adaptacje literatury, fi lmy z obszaru kina autorskiego oraz odrębna kategoria obrazów balansujących na granicy rzeczywistości i fantastyki, niewłaściwie zaliczanych przez laików do realizmu magicznego.
The article’s idea is to transfer the categories of magical realism to film studies . Major theoretical literary concepts concerning this tendency are quoted , as well as contextual reflections on film realism and fantasy. The next part of the paper constitutes the presentation of three distinguished trends related to the discussed phenomenon on chosen examples. These are literary adaptations, films from the amateur cinema field and a category of pictures balancing on the line between reality and fantastic, inappropriately included into magical realism by amateurs.
Źródło:
Ogrody Nauk i Sztuk; 2014, 4; 639-647
2084-1426
Pojawia się w:
Ogrody Nauk i Sztuk
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The magnetic field stimulation system applied on strawberry fruits
Autorzy:
Zaguła, G.
Puchalski, C.
Czernicka, M.
Bajcar, M.
Saletnik, B.
Woźny, M.
Szeregii, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/410837.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Oddział w Lublinie PAN
Tematy:
magnetic fields
strawberry
monosaccharides
firmness
pole magnetyczne
truskawki
monosacharydy
jędrność
Opis:
This paper presents an influence of three different magnetic fields stimulation systems for growing strawberry fruits: permanent magnetic field generated by neodymium magnets, ”high” strengths slow varying amplitudes magnetic fields generated by coreless solenoids supplied by autotransformer and low-frequency and low-amplitude sinusoidal magnetic fields generator created for this research. The system is controlled by computer and allows for an independent control of up to 10 induction coils inducing magnetic fields with amplitudes from 0.1μT to 150μT and frequencies from 0.1Hz to 100Hz. The proposed set-up was used during the growing seasons for strawberry plants stimulation. An increase in the extract level was observed in the case of the alternating magnetic field stimulation with the parameters: frequency – from 50Hz to 100Hz and amplitude – from 50μT to 100μT.
Źródło:
ECONTECHMOD : An International Quarterly Journal on Economics of Technology and Modelling Processes; 2017, 6, 1; 117-122
2084-5715
Pojawia się w:
ECONTECHMOD : An International Quarterly Journal on Economics of Technology and Modelling Processes
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie komputerowego systemu wizyjnego do badania wpływu pól magnetycznych i elektromagnetycznych na jakość truskawek
Using a computer video system to examine the impact of magnetic and electromagnetic fields on quality of strawberries
Autorzy:
Zaguła, G.
Gorzelany, J.
Puchalski, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290012.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
system wizyjny
pole magnetyczne
pole elektromagnetyczne
jakość owoców
truskawka
video system
magnetic field
electromagnetic field
fruit quality
strawberry
Opis:
Praca przedstawia badanie wpływu pól magnetycznych i elektromagnetycznych na jakość truskawek odmian: Bogota, Elkat, Ventana, Honeyoe, Salut. Owoce poddano działaniu trzech rodzajów pól magnetycznych tj. polu stałemu o indukcji magnetycznej z przedziału 5-100mT, zmiennemu małemu polu magnetycznemu o indukcji magnetycznej z przedziału 50-150μT oraz częstotliwościach z przedziału 10-100 Hz, jak również zmiennemu dużemu polu magnetycznemu o indukcji magnetycznej 5-100mT i stałej częstotliwości 50 Hz. Celem przeprowadzonych badań było dokonanie analizy wpływu zastosowanych pól magnetycznych na jakość owoców za pomocą metod tradycyjnych jak refraktometria, teksturometria oraz badania zawartości wody w owocach. Dokonano też analiz zależności wybarwienia, za pomocą systemu do wizyjnej analizy obrazu, w zależności od jędrności badanych owoców.
The paper presents examination of the impact of magnetic and electromagnetic fields on quality of the following strawberry varieties: Bogota, Elkat, Ventana, Honeyoe, and Salut. Fruits were exposed to three types of magnetic fields, that is constant field with magnetic induction ranging from 5 to 100mT, low variable magnetic field with magnetic induction ranging from 50 to 150μT and frequencies from 10 to 100 Hz, and high variable magnetic field with magnetic induction from 5 to 100mT and constant frequency of 50 Hz. The purpose of completed research was to analyse the impact of employed magnetic fields on fruit quality using conventional methods, including refractometry, texturometry and examination of water content in fruits. Moreover, the research involved dyeing dependence analyses, carried out using a video image analysis system, depending on examined fruit firmness.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 2, 2; 293-300
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of modified atmosphere packaging on the preservation of strawberry and the extension of its shelf-life
Autorzy:
Xiao, G.
Zhang, M.
Luo, G.
Peng, J.
Salokhe, V.M.
Guo, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25347.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
Fragaria x ananassa
ozone
preservation
modified atmosphere packaging
strawberry
edible film
packaging
storage
Źródło:
International Agrophysics; 2004, 18, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ doświetlania diodami elektroluminescencyjnymi (LED) na morfologię, zawartość chlorofilu oraz aktywność fotosyntetyczną sadzonek truskawki (Fragaria × ananassa DUCH.)
Effect of LED light irradiation on morphology, chlorophyll content and photosynthetic activity of strawberry (Fragaria × ananassa DUCH.) cuttings
Autorzy:
Wójcik, D.
Markiewicz, M.
Matysiak, B.
Sowik, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2118933.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
photomorphogenesis
short-day strawberry cultivar
photoneutral
strawberry cultivar
Fv/Fm
chlorophyll content index
Opis:
Manipulating the light characteristics with LEDs (light-emitting diodes) allows the regulation of various aspects of plant growth and development. The aim of the study was to investigate the effect of supplementary irradiation with LEDs emitting blue, red or far-red light on the growth, chlorophyll content, and photosynthetic activity of in vitro-derived plants of two strawberry cultivars with different photoperiod requirements, short-day cultivar ‘Elsanta’ and photoneutral cultivar ‘Selva’. Supplementary irradiation with blue light significantly affected the growth parameters of plants of the photoneutral strawberry ‘Selva’, but had no effect on the growth of ‘Elsanta’ plants. Exposure to blue light did not affect the chlorophyll content index (CCI) or the maximum efficiency of the photochemical reaction of photosystem II (Fv/Fm) of any strawberry cultivars. Red and far-red light supplementary irradiation did not significantly affect plant growth, but it improved the Fv/Fm parameter in both strawberry cultivars after 57 days of the experiment. Irradiation with red and far-red light inhibited the formation of runners, while blue light limited their development by 50%.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2021, 29; 59-70
2300-5882
2391-8969
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of selected supercritical CO2 plant extract addition on user properties of shower gels
Autorzy:
Vogt, Otmar
Sikora, Elżbieta
Ogonowski, Jan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/778999.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
supercritical CO2 extract
black currant seeds
strawberry seeds
hop cones
mint leafs
shower gel
Opis:
The formulations of washing cosmetics i.e. shower gels, containing extracts obtained during supercritical CO2 extraction process as active ingredient, were developed. The subject of the study was the analysis of the physicochemical and user properties of the obtained products. In the work supercritical CO2 extracts of black currant seeds, strawberry seeds, hop cones and mint leafs were used. The formulation contains a mixture of surfactants (disodium cocoamphodiacetate, disodium laureth sulfosuccinate, cocoamide DEA, cocoamidepropyl betaine, Sodium Laureth Sulfate). Various thickener agents were applied to the obtained desired rheological properties of the cosmetics. Among others, sorbitol acetal derivatives, methylhydroxypropylcellulose and C10-30 alkyl acrylate crosspolymer were used. For stable products, the effect of extracts addition (black currants seeds, strawberries seeds, mint and hops, obtained from supercritical CO2 extraction process) on the cosmetics properties, such as pH, viscosity, detergency and foam ability, were determined. The obtained results showed that the extracts could be used as components of shower gels.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2014, 16, 4; 51-54
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Green synthesis, characterization and antibacterial activities of silver nanoparticles from strawberry fruit extract
Autorzy:
Umoren, S. A.
Nzila, A. M.
Sankaran, S.
Solomon, M. M.
Umoren, P. S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/779869.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
strawberry fruit
silver nanoparticles
biosynthesis
characterization
antibacterial activity
Opis:
Silver nanoparticles (AgNPs) have been synthesized in the presence of Strawberry fruit extract (SBFE) at room temperature. The synthesized AgNPs was characterized by UV-vis spectroscopy, SEM, EDS, XRD, TEM and FTIR. The UV-vis spectra of the AgNPs show SPR band at 450 nm. TEM results indicate that AgNPs are spherical in shape and size range between 7–65 nm. Antibacterial activity of the synthesized AgNPs has been assessed against Pseudomonas aeruginosa and Bacillus licheniformis. The results show that AgNPs exhibit inhibitory effect and effect is a function of AgNPs concentration. The antibacterial activity of the prepared AgNPs has been compared with two antibiotics, amoxicillin and ciprofloxacin. It is found that the antibiotics perform better than AgNPs.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2017, 19, 4; 128-136
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of by-products and waste in the synthesis of nanosilver particles
Autorzy:
Trepanowska, B.
Łuczyński, M. K.
Kulesza, S.
Adamczak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/363244.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Tematy:
nanobiotechnology
nanoparticles
nanosilver
plant extracts
raspberry
strawberry
nanotechnologia
nanocząstki
nanosrebro
ekstrakt roślinny
malina
truskawka
Opis:
Extracts from strawberry and raspberry leaves, carrot pomace, and spent grains, were tested as bioreducing agents for the synthesis of nanosilver particles (AgNP). Based on UV vis spectra, the leaf extracts produced the most AgNP, carrot pomace was less effective, and spent grains did not produce AgNP. The dynamic light scattering method revealed that AgNP ranged from 1 to 92nm in size, and that over 80% of the particles were about 10nm. Energy dispersive X ray spectroscopy showed that elements that typically stabilize nanoparticles were present. The well diffusion method (nutrient agar medium) indicated that AgNP synthesized with raspberry leaf extract exerted strong bacteriostatic and bactericidal activity against Gram negative bacteria and weaker activity against Gram positive bacteria. Although further analysis is needed to determine the mechanism of their synthesis, the results of this study show that plant extract based synthesis can produce nanoparticles with controlled size and morphology.
Źródło:
Environmental Biotechnology; 2015, 11, 1; 14-19
1734-4964
Pojawia się w:
Environmental Biotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of efficiency of a nursery system for production of strawberry potted plants in protected conditions
Autorzy:
Treder, W.
Tryngiel-Gac, A.
Klamkowski, K.
Masny, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61451.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
growing medium
plug plant
nursery
fruit production
strawberry
protected condition
plant cultivar
Fragaria x ananassa
soilless nursery
Opis:
In many strawberry production areas, traditional bare-root transplants are being replaced by plug plants produced from runners. Tips (unrooted runners) are rooted into trays filled with various substrates. The success of rooting depends on various factors such as cultivar, growing medium, air humidity. The objective of this study was to evaluate the efficiency of soilless nursery to produce strawberry potted planting material. ‘Elsanta’, ’Grandarosa’ and ‘Pink Rosa’ mother plants were planted in containers and set on a special rack in the greenhouse. Emerging plantlets were clipped with metal clips in micro-pots filled with peat or coconut substrate and detached from the mother plants after 14 days. Efficiency of the nursery and quality of obtained plantlets were evaluated. Efficiency of the nursery depended on the number of runners emerging from the mother plants and the number of plantlets on the runners. The highest number of plantlets was obtained from ‘Grandarosa’ (29.3), followed by ‘Pink Rosa’ (23.1), and ‘Elsanta’ (19.5). Rooting of plantlets before detaching them from the mother plants caused all plantlets were properly rooted. Growing media used in the experiment did not have significant influence on the plantlet rooting. The greenhouse soilless system for production of strawberry potted plantlets offers an important alternative to the conventional field grown plantlets.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2014, IV/3
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Studies on the effect of growing medium and monopotassium phosphate on rooting and quality of strawberry potted plantlets
Badania nad wpływem podłoża oraz fosforanu monopotasowego na ukorzenianie oraz jakość doniczkowanych sadzonek truskawki
Autorzy:
Treder, W.
Tryngiel-Gać, A.
Klamkowski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542838.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
growing medium
monopotassium phosphate
rooting
seedling
plant quality
strawberry
Fragaria ananassa
pot
plantlet
Opis:
Strawberry is propagated vegetatively. Nowadays, traditional bare-root transplants are often replaced with plantlets (plug plants) produced from runner tips. The nutrient level and type of growing medium may influence the quality of planting material. Phosphorus and potassium are important elements for plant metabolism. Insufficient supply of plants with these elements negatively influences the rooting and plant vegetative growth. The objective of the study was to evaluate the influence of substrate and monopotassium phosphate (MKP) on rooting and quality of strawberry plantlets grown in the greenhouse soilless system. ‘Elsanta’ mother plants were planted in containers and set on a special rack in the greenhouse. Emerging plantlets were set (clipped with metal clips) in micro-pots filled with peat or coconut substrate. Four concentrations of MKP in the growing medium were applied: 0, 0.22, 0.44, 0.66 g dm-3. Rooting of plantlets was carried out before cutting them off from the mother plants for a period 7, 10 or 14 days. The investigations have showed a very similar dynamics of root formation both in coconut substrate and in peat. A significant effect of the application of monopotassium phosphate on rooting of strawberry plantlets was observed. The optimal dose of MKP depended on the length of rooting period of plantlets. After 7 days of rooting the highest root weight was recorded in case of plantlets rooted in the growing media supplemented with 0.44 or 0.66 g dm-3 MKP. After 10 and 14 days of rooting even the lowest dose of MKP (0.22 g dm-3) resulted in significantly stronger root growth in comparison with not fertilized control plantlets. MKP also significantly influenced the growth of plantlets after transplanting them into bigger containers. The highest quality plantlets were obtained at the dose 0.44 or 0.66 g MKP dm-3 of substrate.
Truskawka jest rozmnażana wegetatywnie. Obecnie tradycyjne sadzonki „kopane”, pozyskiwane z mateczników polowych, są zastępowane sadzonkami doniczkowanymi, produkowanymi z rozetek liściowych ukorzenianych w podłożach bezglebowych. Rodzaj zastosowanego podłoża oraz nawożenie może mieć istotny wpływ na proces ukorzeniania. Celem prowadzonych badań była ocena wpływu zastosowanego podłoża oraz nawożenia fosforanem monopotasowym na ukorzenianie oraz jakość sadzonek truskawki pozyskiwanych z matecznika bezglebowego prowadzonego w szklarni. Rośliny mateczne odmiany ‘Elsanta’ posadzono do pojemników, a następnie ustawiono w szklarni na specjalnie skonstruowanym stelażu. Pojawiające się rozetki liściowe (sadzonki rozłogowe) były umieszczane (przypinane metalowym spinaczem) w mikrodoniczkach wypełnionych substratem torfowym lub kokosowym. Zastosowano cztery dawki fosforanu monopotasowego: 0, 0,22, 0,44, 0,66 g dm-3 podłoża. Sadzonki były ukorzeniane bez odcinania ich od roślin matecznych przez 7, 10 lub 14 dni. Wykazano istotny wpływ zastosowanego nawożenia na ukorzenianie sadzonek. W przypadku ukorzeniania trwającego 7 dni, największy przyrost masy korzeni stwierdzono po zastosowaniu fosforanu monopotasowego w dawce 0,44 lub 0,66 g dm-3 podłoża. Dla dłuższych okresów ukorzeniania (10 lub 14 dni) już najniższa zastosowana dawka (0,22 g dm-3) korzystnie wpłynęła na rozwój systemu korzeniowego. Nawożenie fosforanem monopotasowym miało także wpływ na wzrost sadzonek po przesadzeniu ich do większych pojemników. Sadzonki najlepszej jakości (o największej średnicy korony) uzyskano, stosując nawóz w dawce 0,44 lub 0,66 g dm-3 podłoża. Nie stwierdzono znaczącego wpływu zastosowanego podłoża na proces ukorzeniania sadzonek oraz ich dalszy wzrost.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 5; 49-60
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Strawberry anthocyanin determination by pH differential spectroscopic method - how to get true results?
Określenie poziomu antocyjanów w truskawkach metodą spektroskopii różnicowej – jak uzyskać prawdziwe wyniki?
Autorzy:
Tonutare, T.
Moor, U.
Szajdak, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542903.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
strawberry
Fragaria x ananassa
anthocyanin
determination
molar absorption coefficient
pelargonidin
plant pigment
Opis:
The aim of the research was to analyse the weaknesses of the pH differential method for strawberry anthocyanin determination. The work is based on practical experiments with 12 strawberry cultivars and on analysis of published papers. We used following molar absorption coefficients ( ƹ values): 26900 and 29600 M⁻¹ cm⁻¹ for cyanidin 3 glycoside (C3g) and 15600, 22400, 27300 and 36000 M⁻¹ cm⁻¹ for pelargonidin 3 glycoside (P3g). In order to show how the calculated value of total anthocyanins depends on the predominant anthocyanin used for the calculations, we compared the results of spectroscopic and chromatographic analysis. Present research demonstrated that different ƹ values may influence the results of total anthocyanins even more than cultivar properties. The most frequently used ƹ values 26900 M⁻¹ cm⁻¹ and 29600 M⁻¹ cm⁻¹ gave underestimated values. C3g was present in minor amounts in all cultivars. Conclusively, P3g with the ƹ = 15600 M⁻¹ cm⁻¹ should be used for ensuring most precise estimation of total anthocyanin content in strawberries.
Celem niniejszego badania była analiza słabości metody różnicowego pH dla ustalenia antocyjanów w truskawkach. Praca powstała na podstawie doświadczeń na 12 odmianach truskawek oraz na podstawie analizy opublikowanych opracowań. Użyto następujących współczynników absorpcji molowej (wartości ƹ): 26900 i 29600 M⁻¹cm⁻¹ dla cyjanidyno 3-glukozydu (C3g) oraz 15600, 22400, 27300 i 36000 M⁻¹cm⁻¹ dla 3-glukozydu pelargonidyny (P3g). Aby wykazał, w jaki sposób wyliczona całkowita wartość antocyjanów zależy od dominujących antocyjanów, porównano wyniki analizy spektroskopowej i chromatograficznej. W niniejszym badaniu wykazano, że różne wartości ƹ mogą wpływać na wyniki całkowitych antocyjanów nawet bardziej niż cechy odmiany. Najczęściej stosowane wartości ƹ 26900 M⁻¹cm⁻¹ oraz 29600 M⁻¹cm⁻¹ dały wartości zaniżone. C3g był obecny w niewielkich ilościach we wszystkich odmianach. Podsumowując, można stwierdzić, że P3g o wartości ƹ = 15600 M⁻¹cm⁻¹ należy stosować, aby zapewnić najbardziej precyzyjne oszacowanie całkowitej zawartości antocyjanów w truskawkach.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 3; 35-47
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of Atonik SL, Betokson Super 050 SL and InsolCa on yielding of strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) cv. ‘Senga Sengana’ and ‘Kent’
Wpływ Atoniku SL, Betoksonu Super 050 SL i InsoluCa na plonowanie truskawek (Fragaria x ananassa Duch.) odmian ‘Senga Sengana’ i ‘Kent’
Autorzy:
Szot, I.
Lipa, T.
Basak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/27927.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
strawberry
Fragaria x ananassa
Senga Sengana cultivar
Kent cultivar
Atonik SL fertilizer
Betokson Super 050 SL fertilizer
Insol Ca fertilizer
yielding
fruit
chemical composition
biostimulant
fresh matter
Opis:
The chemical composition of strawberry fruit depends mainly on cultivar, fruit maturity degree and climatic conditions in the growing period. Fruit quality is also determined by a cultivation technology. The influence of two biostimulants (Atonik SL and Betokson Super 050 SL), which were used separately, in combination with each other or with the liquid fertilizer InsolCa, on yielding and fruit quality of two strawberry cultivars: ‘Senga Sengana’ and ‘Kent’, was tested. Betokson Super 050 SL + InsolCa tended to improve the yield of both cultivars. Significant differences compared to the control were evident especially in 2001. Fruits of ‘Senga Sengana’ started ripening later and had more ascorbic acid, anthocyanins and acidity than ‘Kent’. The use of Betokson Super 050 SL + InsolCa improved the content of ascorbic acid, anthocyanins and sugar as well as acidity in strawberries of both cultivars. The use of Betokson Super 050 SL + Atonik SL significantly increased the content of ascorbic acid and sugar in fruits of both cultivars. ‘Kent’ strawberries also responded to the treatment with an increase in anthocyanin content and acidity.
Skład chemiczny truskawek zależy głównie od odmiany, stopnia dojrzałości owoców oraz warunków klimatycznych w danym sezonie wegetacyjnym. Na jakość owoców wpływają także zabiegi pielęgnacyjne prowadzone w czasie uprawy. W doświadczeniu badano wpływ dwóch biostymulatorów (Atonik SL i Betokson Super 050 SL), użytych samodzielnie lub w połączeniu, albo z płynnym nawozem InsolCa, na plonowanie i jakość owoców dwóch odmian ‘Senga Sengana’ i ‘Kent’. Betokson Super 050 SL + InsolCa wpłynął na poprawę wielkości plonów obu odmian, zwłaszcza w 2001 roku różnice były wyraźnie widoczne w stosunku do kontroli. Owoce odmiany ‘Senga Sengana’ zaczęły dojrzewać później i miały więcej kwasu askorbinowego, antocyjanów i większą kwasowość, niż odmiany ‘Kent’. Zastosowanie Betokson Super 050 SL + InsolCa istotnie wpłynęło na zwiększenie zawartości kwasu askorbinowego, antocyjanów, cukrów i kwasowości truskawek obu badanych odmian. Zastosowanie Betokson Super 050 SL + Atonik SL wpłynęło na wzrost zawartości kwasu askorbinowego i cukru w owocach obu odmian. Truskawki odmiany ‘Kent’ charakteryzowały się także wzrostem zawartości antocyjanów i kwasowości.
Źródło:
Acta Agrobotanica; 2014, 67, 2
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:
Acta Agrobotanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ parametrów mikrofalowo-próżniowego suszenia truskawek na przebieg procesu i skurcz suszarniczy
The influence of microwave-vacuum drying parameters on shrinkage of strawberries during drying and on running of process
Autorzy:
Szarycz, M.
Jałoszyński, K.
Pełka, A.
Ostrowska, M.
Świerk, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286600.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
suszenie
mikrofale
próżnia
skurcz suszarniczy
truskawka
drying
microwaves
vacuum
shrinkage
strawberry
Opis:
W pracy przedstawiono przebieg krzywych suszenia truskawek świeżych. Suszenie prowadzono w warunkach mikrofalowo-próżniowych. Zakres stosowanych ciśnień zawierał się pomiędzy 4-10 kPa. W przebiegu suszenia wyróżniono dwa okresy, które opisano równaniami empirycznymi. Określono również wartość skurczu suszarniczego.
The drying kinetics of fresh strawberries were presented. The drying process was carried out in microwave-vacuum conditions. The range of the pressures applied was between 4-10 kPa. During dehydration two periods of process were singled out and described with empirical equations. The shrinkage during drying was defined.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 4(79), 4(79); 229-237
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
"Ludzie–truskawki" i "niepomagalni" – wizerunek biednych w dyskursie prasowym tygodnika Polityka
"Strawberry People" and "the Unaidable" – the Image of the Poor in the Discourse of “Polityka” News Magazine
Autorzy:
Starego, Karolina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2141891.pdf
Data publikacji:
2012-06-30
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe Dolnośląskiej Szkoły Wyższej
Tematy:
bieda
ludzie-truskawki
niepomagalni
poverty
strawberry-poeple
unaidable
Opis:
The purpose of this paper is to present findings on the construction of the image of the poor in the influential Polish news magazine “Polityka”. The data were analyzed using the Critical Discourse Analysis (CDA) methodology. According to the CDA’s perspective the mass-media are important agents in the processes of constructing the dominant vision of social reality. The creation of a particular account of social reality is influenced by the social position, interests and aims of the discourse’s “producers”. The research revealed four strategies playing an important role in constructing the image of the poor. The first strategy is situated in a wider perspective of a critique of the public welfare regime. It presumes that providing direct help to the poor has negative consequences such as forming “welfare mentality” in the recipients, making them dependent on the help they receive and thus reducing their chances to become productive citizens. The second strategy is that of defining “social exclusion” as an unchanging state, in which the frontier separating the excluded from the rest of the society is a social constant, separating “health” from “sickness”. As a result, the marginalization of the poor is seen as a natural process. The third strategy is that of dehumanization using objectifying descriptions. The fourth is the "politics of visibility” that aims to present the lives of the poor using “popular ethnography” that invariably presents a dehumanized vision of the Polish poor. The main effect of the four presented strategies is the division of the poor into those who “deserve” and “do not deserve” the help they are given. This, in contrast with the stated progressive aims of the analyzed articles, helps to legitimize rather than question the inequalities and social stratification of the Polish society.
Źródło:
Teraźniejszość – Człowiek – Edukacja; 2012, 15, 2(58); 37-62
1505-8808
2450-3428
Pojawia się w:
Teraźniejszość – Człowiek – Edukacja
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characterization of Paramyrothecium roridum (Basionym Myrothecium roridum) causing leaf spot of strawberry
Autorzy:
Solimann, M.S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2082762.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
leaf spot
Paramyrothecium roridum
strawberry
trichothecenes
Opis:
Strawberry plants showing symptoms of leaf spots and petiole lesions were collected from El Qalubya governorate, which is one of the most famous areas that extensively grows strawberry in Egypt. The objectives of this study were to isolate and characterize the causal pathogen of the disease. The isolated pathogen was identified as Paramyrothecium roridum (formerly known as Myrothecium roridum) based on its morphological characteristics and sequencing the partial rDNA internal transcribed spacer (ITS). A pathogenicity test using detached leaf assay revealed that P. roridum is a potential pathogen of strawberry. Symp- toms started as small necrotic areas which expanded rapidly to macerate whole leaflets and petioles. In advanced stages of infection, dark olive green sporodochia were clearly distinguished on the infected tissues. Six strawberry cultivars showed different levels of susceptibility to P. roridum. Florida was the most resistant cultivar while Beauty, Camarosa, Fortuna and Sweet Charlie were susceptible. Festival showed a moderate level of suscep- tibility. An in vitro assay on the effect of the liquid culture filtrate of P. roridum on straw- berry leaves showed that the filtrate caused damage to tissues and clear necrotic symptoms were developed. High performance liquid chromatograph (HPLC) analysis on the filtrate of 10 day old P. roridum culture revealed the presence of various mycotoxins. The two major toxins detected were 8-alpha-hydroxyroridin H and myrothecin A in addition to other tri- chothecenes. Data also revealed the capability of P. roridum to produce polygalacturonase (PG) and cellulase (Cx) enzymes in liquid cultures. The activity of PG was found to be sig- nificantly correlated with the age of the growth culture. This is the first record of P. roridum on strawberry in Egypt.
Źródło:
Journal of Plant Protection Research; 2020, 60, 2; 141-149
1427-4345
Pojawia się w:
Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wybranych cech jakościowych świeżych i mrożonych owoców sześciu odmian truskawki
Autorzy:
Skupień, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11347119.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
sklad chemiczny
cechy jakosciowe
truskawki
owoce mrozone
owoce swieze
owoce
odmiany roslin
krzewy owocowe
chemical composition
fresh fruit
frozen fruit
fruit
plant cultivar
quality trait
strawberry
Opis:
Eksport mrożonych i świeżych owoców jagodowych, szczególnie truskawki do krajów UE odgrywa ważną role w gospodarce naszego kraju. Przy obecnym stanie zamrażalnictwa w Polsce oraz wzrastającej konkurencji truskawek z Hiszpanii, Maroka i Chin, zachodzi konieczność rozwoju rynku truskawki deserowej i wprowadzenia do uprawy nowych atrakcyjnych dla konsumentów odmian. Celem badań było określenie podstawowych parametrów chemicznych świeżych owoców truskawek oraz podczas ich składowania w temp. ok. –20°C. Materiał badawczy stanowiły truskawki odmian: ‘Pandora’, ‘Elsanta’, ‘Senga Sengana’, ‘Tarda Vicoda’, ‘Marmolada’ (‘Onebor’) i ‘Kent’. Owoce pochodziły z plantacji towarowej zlokalizowanej w pobliżu Szczecina, ze zbiorów roku 1999 i 2000. Na podstawie dwuletnich obserwacji można stwierdzić, że badane odmiany nie różniły się istotnie między sobą pod względem średniej zawartości ekstraktu i suchej masy. Analiza statystyczna wykazała, że w sposób istotny w czasie składowania mrożonek zmieniała się zawartość witaminy C i sacharozy. Świeże truskawki odznaczały się istotnie większą zawartością tych składników niż po 4 i po 8 miesiącach przechowywania zamrażalniczego.
In Poland export of fresh and frozen strawberries to UE countries plays an important role in the state economy. To increase competiveness of Polish strawberries vs Moroccan, Chineese and Spanish ones, there is a need of introducing new table cultivars to cultivation. The aim of the study was to determine chosen chemical parametres of fresh and frozen fruit of ‘Pandora’, ‘Elsanta’, ‘Senga Sengana’, ‘Tarda Vicoda’ , ‘Marmolada’ (‘Onebor’) and ‘Kent’ cultivars. The strawberries were grown on plantation situated near to Szczecin in the 1999 and 2000 seasons. The two-year observation showed no statistically significant differences between cultivars as far as mean soluble solids and dry weight content of fruits was concerned. During lowtemperature storage statistically significant decrease of vitamin C and saccharose was found. Fresh strawberry fruit had significantly higher content of these constituents than frozen ones after 4 and 8 months of cold storage.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2003, 02, 2; 115-123
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Micropropagation of strawberry (Fragaria × ananassa Duch.) on chemically sterilized media
Autorzy:
Siekierzyńska, A.
Litwińczuk, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11866121.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
plant breeding
strawberry
Fragaria x ananassa
Elsanta cultivar
Elkat cultivar
Polka cultivar
Senga Sengana cultivar
fruit plant
micropropagation
in vitro culture
sodium hypochlorite
medium
sterilization
Opis:
Micropropagation of strawberry (Fragaria × ananassa Duch.) is a widely used technique to produce plantlets in commercial horticulture. Unfortunately, in contrast to propagation based on runners, it is also an expensive method and may lead to obtaining plants with changed phenotype. In order to reduce such problems, the influence of chemical method of medium sterilization (application of commercial home bleach – ACE®) instead of autoclaving on the development of in vitro cultures of four strawberry cultivars (‘Elsanta’, ‘Elkat’, ‘Senga Sengana’, ‘Polka’) was examined. The presented study proved that sodium hypochlorite added into the hot medium is very effective, making aseptic environment agent. Applied in tested dose (2 cm3 of ACE® per dm–3) is not harmful to strawberry in vitro cultures and usually causes positive changes in their development (reduced formation of adventitious shoots and callus), except for ‘Elsanta’ cultivar. Thus the application of media sterilized with sodium hypochlorite is beneficial and cost effective and may be recommended both for commercial and especially amateur strawberry micropropagation.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 3; 147-156
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza podobieństwa rodzin mieszańcowych truskawki powtarzającej owocowanie pod względem wielkości i jakości plonu owoców
Analysis of the similarities between hybrid families of everbearing strawberry in relation to fruit yield and quality
Autorzy:
Sieczko, Leszek
Masny, Agnieszka
Mądry, Wiesław
Żurawicz, Edward
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/41510559.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
hierarchiczna analiza skupień
analiza składowych głównych
cechy jakości owoców
plon owoców
truskawka powtarzająca owocowanie
hierarchical cluster analysis
principal components analysis
characteristics of fruit quality
fruit yield
everbearing strawberry
Opis:
W pracy podjęto próbę wyznaczenia związków pomiędzy plonem owoców truskawki powtarzającej owocowanie i cechami jakości owoców. Użyte do analizy statystycznej dane (wyniki) oceny polowej 1280 siewek, należących do 32 rodzin mieszańcowych pochodziły z Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach. Zmienność obiektów badano z użyciem analizy składowych głównych, a następnie zastosowano hierarchiczną analizę skupień metodą Warda do wydzielania 3 grup jednorodnych.
The paper describes the attempt made to determine the relationships between fruit yield and quality of everbearing strawberry. The results of field evaluation of 1280 strawberry seedlings belonging to 32 hybrid families came from the Institute of Pomology and Floriculture in Skierniewice. Variability of the experimental objects was evaluated using the principal components analysis. Afterwards, Ward’s hierarchical clustering method was applied to distinguish homogeneous groups of objects.
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2008, 250; 297-307
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Enantioselective HS-SPME-GC-MS for Authentication of Natural and Synthetic Strawberry Flavour in Syrups
Autorzy:
Průchová, Karolína
Grégrová, Adéla
Helísková, Hana
Kružík, Vojtěch
Čížková, Helena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2159266.pdf
Data publikacji:
2022-09-05
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
strawberry
syrup
chiral gas chromatography
volatiles
synthetic flavour
natural flavour
Opis:
Demand for a reliable distinction of the strawberry flavour naturalness stood in the beginning of this research. An efficient chiral column with CP-Chirasil-Dex CB stationary phase was involved in headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry analysis of strawberry flavour in 6 strawberry cultivars, 7 samples of strawberry flavourings and 14 samples of strawberry syrups to evaluate the authenticity of flavour naturalness and reveal adulteration. Enantiomeric ratios of 8 selected chiral volatiles (methyl 2-methylbutanoate, ethyl 2-methylbutanoate, 2-methylbutanoic acid, linalool, α-ionone, γ-decalactone, γ-undecalactone, δ-dodecalactone) were evaluated. Seven chiral volatiles contributed to the revelation of synthetic origin. γ-Decalactone (enantiomeric ratios: 100∕0, 100∕0, 99∕1, 99∕1, 100∕0, and 99∕1 in strawberries; 100∕0 in 3 natural flavourings; 100∕0 in syrup with natural flavour) was the most contributive indicator of synthetic and natural strawberry flavour, followed by ethyl 2-methylbutanoate (enantiomeric ratios: 0∕100, 5∕95, 5∕95 in 3 natural flavourings, 0∕100 in syrup with natural flavour). The best chiral resolution was observed for α-ionone (RS>4). One syrup supposed to contain only natural strawberry flavouring was suspected to be adulterated regarding nearly racemic ratios of its four crucial chiral volatiles. Investigation of enantiomeric ratios of the unique selection of chiral volatiles and strawberry samples using the CP-Chirasil-Dex CB chiral column wider revealed possibilities for reliable recognition of strawberry flavour naturalness in complex matrices and in food samples in general.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 3; 305-317
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Shrinkage and mechanical properties of defrosted strawberries dried by convective, vacuum and convective-vacuum methods
Skurcz i właściwości mechaniczne rozmrożonych truskawek suszonych metoda konwekcyjną, próżniową i konwekcyjno-próżniową
Autorzy:
Piotrowski, D.
Golos, A.
Grzegory, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/37002.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
shrinkage
mechanical property
defrosted fruit
strawberry
convective drying
vacuum drying
convective-vacuum method
Opis:
The mechanical properties are among the most important indicators of the quality of food. They are the most important criteria for acceptance of the raw material by the consumer. Texture of fruits and vegetables is affected by the drying process – closely related to the composition and structure of cell walls – and its parameters. Research material for the study was strawberries of the variety SengaSengana. Axial shrinkage in the vertical plane was determined by linear measurements for 4 strawberries before drying and for the same strawberries after drying, using an electronic caliper. The mechanical properties of dried strawberries were analysed by compression tests (compression curves and maximum compression force). The test was carried out on texture analyser TA-TX2 2i (Stable Micro Systems). In this paper three methods of strawberry drying: convection, vacuum, convectionvacuum in various temperatures are presented. It was found that the largest shrinkage appears in convection drying and the lowest in vacuum drying. Increase of vacuum and convection drying temperature caused lower shrinkage. The curves of maximum compression and the compressive force showed that convection dried strawberries and convectionvacuum dried strawberries are more crisp and hard than strawberries dried by the convection method which are characterised by the lowest values of compression force.
Właściwości mechaniczne są istotnym wskaźnikiem jakości żywności. Są uważane za jeden z najważniejszych kryteriów dotyczących akceptacji surowca przez konsumentów. Na teksturę owoców i warzyw ma wpływ proces suszenia – ściśle związany ze składem i strukturą ścian komórkowych – oraz jego parametry. Materiał do badań stanowiły truskawki odmiany Senga Sengana. Osiowy skurcz w płaszczyźnie pionowej oznaczano metodą liniową dla 4 truska-wek przed suszeniem i dla tych samych truskawek po suszeniu, z wykorzystaniem suwmiarki elek-tronicznej. Właściwości mechaniczne suszonych truskawek analizowano metodą ściskania (krzywych ściskania i maksymalną siłą ściskająca).Test przeprowadzono na analizatorze tekstury TA-TX2 2i (Stable Micro Systems). W artykule przedstawiono badania, których zakres pracy obejmował wysuszenie truskawek trzema metodami konwekcyjnie, próżniowo, konwekcyjnie-próżniowo w różnych wariantach temperatur. Stwierdzono, że największy skurcz suszarniczy występuje w suszach konwekcyjnych, a najmniejszy w próżniowych. W przypadku suszenia próżniowego oraz konwekcyjnego wzrost temperatury suszenia spowodował uzyskanie mniejszego skurczu. Z krzywych ściskania oraz wartości maksymalnej siły ściskania wynika, że truskawki suszone metodą konwekcyjna oraz konwekcyjno-próżniową są bardziej chrupkie i twarde niż truskawki suszone konwekcyjnie, które charakteryzują się najniższymi wartościami siły ściskania.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2014, 21, 2
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ przedplonu na plonowanie truskawki (Fragaria × ananassa Duch.)
The effect of forecrops on the strawberry yielding
Autorzy:
Pawłowska, D.
Żmuda, E.
Wieniarska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11364445.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
truskawka
uprawa roslin
przedplony
plonowanie
odmiany roslin
krzewy owocowe
forecrop
fruit bush
plant cultivar
plant cultivation
strawberry
yielding
Opis:
Badania przeprowadzono w latach 1998–2003 w Gospodarstwie Doświadczalnym w Felinie. Przeprowadzono dwa identyczne doświadczenia polowe: I – w latach 1998–2002 i II – w latach 1999-2003. Celem badań była ocena wpływu roślin stosowanych jako przedplon na wysokość plonu dwóch odmian truskawki: Senga Sengana i Kent. Przed sadzeniem roślin, jak również w trakcie całego cyklu badań, nie stosowano żadnego nawożenia. Przedplony wysiano wiosną w roku 1998 (doświadczenie I) i w r. 1999 (doświadczenie II). Przed przyoraniem przedplonów określono masę części nadziemnych i resztek pożniwnych oraz określono ich wartości nawozowe. Największą wartością nawozową wykazała się aksamitka, dostarczając do gleby w przeliczeniu na hektar około 150,2 kg azotu, 22,4 kg fosforu, 225,1 kg potasu, 39,9 kg wapnia, 16,6 kg magnezu. Wszystkie użyte w doświadczeniach przedplony wykazały pozytywny wpływ na plonowanie truskawki w porównaniu z czarnym ugorem (kombinacja kontrolna), aczkolwiek najlepsze efekty uzyskano, jeśli zastosowano jako przedplon żyto, aksamitkę lub koniczynę perską. Suma plonów z poletka (z 24 roślinami) wynosiła za 4 lata dla odmiany Senga Sengana od 35,85 kg (czarny ugór) do 41,51 (żyto), co w przeliczeniu na hektar daje odpowiednio: 66,4 i 77,6 tony. W przypadku odmiany Kent suma ta kształtowała się w granicach od 37,51 kg (kontrola) do 45,85 kg (jeśli przedplonem była aksamitka), odpowiednio 69,6 i 84,9 t·ha⁻¹. Najwyższy plon uzyskano w drugim roku trwania plantacji, w przypadku odmiany Senga Sengana: w granicach od 17,34 kg (czarny ugór) do 19,75 kg (po życie), zaś odmiany Kent od 17,15 kg (po fasoli szparagowej) do 23,52 kg (po aksamitce). W trzecim roku plonowania zebrane plony z roślin odmiany Senga Sengana były średnio niższe o 30,5%, a w czwartym o 65,8%, a odmiany Kent odpowiednio o 34,4 i 68,9%
The study was conducted from 1998 to 2003 on Experimental Field in Felin. The two identical field experiments were conducted: the first – in the years 1998–2002 and the second – in the years 1999–2003. The objective of these studies was to estimate the influence the kind of forecrops on the qantit of yield of two strawberry cultivars: Senga Sengana and Kent. No nutrition was done before as well as during the studies. The forecrops were sowed in the sring in 1998 (in the first study) and in 1999 (in the second study). The mass of above – ground part of plants and the mass of post – harvest remainers, as well as their nutrition quality, were determined before plowing the forecrops. The best nutrition quality had marigold, providing soil with 150.2 kg of nitrogen, 22.4 kg of phosphorus, 225.1 kg of potassium, 39.9 kg of calcium and 16.6 kg of magnesium (in acounting per hectare). All used forecrops had beneficial influence on strawberry plants yielding in comparison to the clean cultivation (control treatment). However, the best results were obtained using the rye, marigold and subterraean clover as the forecrop. For ‘Senga Sengana’ the total yield from 4 years per one plot (with 24 plants) rangeded from 35.85 kg (clean cultivation) to 41.51 kg (after rye), which equated per hectare from 66.4 and 77.6 tons, respectively. In the case of ‘Kent’ the total yield for this period ranged from 37.51 kg (clean cultivation) to 45.85 kg (after marigold), which equated per hectare from 69.5 and 84.9 tons, respectively. The best yield of ‘Senga Sengana’ and ‘Kent’ was produced in the second year of cultivation, which ranged from 17.34 kg per plot (clean cultivation) to 19.75 kg (after rye) and 17.15 (after common bean) to 23.52 kg (after marigold). In the third and fourth year of cultivation the yields of ‘Senga Sengana’ and ‘Kent’ decreased, on average by 30.5; 65.8% and 34.4; 68.9%, respectively.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2004, 03, 2; 197-206
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Production and economic efficiency in the cultivation of strawberry (Fragaria × ananassa Duch.) depending on the method of production - case study
Efektywność produkcyjna i ekonomiczna w uprawie truskawki (Fragaria × ananassa Duch.) w zależności od metody produkcji - studium przypadku
Autorzy:
Pawlak, J.
Wróblewska, W.
Paszko, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13925490.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
strawberry
Fragaria x ananassa
yield
production efficiency
economic effectiveness
Źródło:
Agronomy Science; 2022, 77, 1; 15-26
2544-4476
2544-798X
Pojawia się w:
Agronomy Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Yield of two strawberry cultivars depending on the cropping method on the example of a commercial plantation in a specialized horticultural farm
Plonowanie dwóch odmian truskawki w zależności od sposobu uprawy na przykładzie plantacji towarowej specjalistycznego gospodarstwa ogrodniczego
Autorzy:
Paszko, D.
Pawlak, J.
Wrblewska, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542867.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
strawberry
Fragaria ananassa
yield
plant cultivar
cropping
plantation
horticultural farm
crop production
fresh fruit
market
Opis:
Poland belongs to leading producers of strawberries in Europe and strawberry production has played a significant role in Polish agribusiness for many years. The present study, conducted in a commercial plantation of a specialized horticultural farm during the period 2009–2011, evaluated the amount and quality of yield of two strawberry cultivars (‘Elsanta’ and ‘Albion’) grown under different cropping systems. The study determined the amount and structure of marketable yield. The different production systems included the cultivation of strawberries from fresh waiting-bed plants and frigo plants (class A and A+). Plants were grown in the ground and on black plastic under the row cropping system and the double-row strip cropping system. The average fresh marketable yield for cv. ‘Elsanta’ was 13.0 t·ha-1 and it was higher by 53.0% than the average strawberry yield for cv. ‘Albion’ (7.1 t·ha-1). Treatment D, in which cv. ‘Elsanta’ class A+ frigo plants were grown on black plastic under the double-row strip cropping system, proved to be the best yielding system – the average fresh marketable yield was 14.4 t·ha-1, while the total marketable yield 17.4 t·ha-1. The lowest average fresh marketable yield was obtained from the cv. ‘Albion’ plantation established from class A frigo plants grown in the ground under the double-row strip cropping system – only 4.9 t·ha-1. The percentage of fresh marketable fruits in the total marketable yield ranged from 66.6% for cv. ‘Elsanta’ to 89.6% for cv. ‘Albion’ plants.
W badaniach przeprowadzonych w latach 2009–2011 na plantacji towarowej w specjalistycznym gospodarstwie ogrodniczym oceniano wielkość i jakość plonu dwu odmian truskawki (Elsanta i Albion) prowadzonych w różnych systemach uprawy. Określono wielkość i strukturę plonu owoców deserowych i przeznaczonych do przetwórstwa. Różne systemy produkcji obejmowały uprawę truskawek z sadzonek wielokoronowych oraz sadzonek frigo klasy A+ i A, posadzonych zarówno w gruncie jak i na czarnej foli, w systemie rządowym i pasowo-rzędowym oraz na zbiór w tradycyjnym terminie owocowania i zbiór opóźniony. Średni plon owoców deserowych odmiany Elsanta w latach 2009–2011 wyniósł 10,8 t·ha-1 i był o 53,0% większy od średniego plonu truskawek odmiany Albion (7,1 t·ha-1). Najlepiej plonującym okazał się system uprawy z sadzonek frigo klasy A+ odmiany Elsanta uprawianej w systemie pasowo-rzędowym na czarnej folii (kombinacja D) – przeciętny plon owoców deserowych wyniósł 14,4 t·ha-1, zaś ogólny plon handlowy – 17,4 t·ha-1. Najmniejszy średni plon owoców deserowych osiągnięto z plantacji odmiany Albion prowadzonej w systemie pasowo-rzędowym z sadzonek frigo A w gruncie – tylko 4,9 t·ha-1. Udział owoców deserowych w ogólnym plonie handlowym wahał się od 66,6% na odmianie Elsanta do 89,6% na roślinach odmiany Albion.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 6; 149-159
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw selektywnych powlok jadalnych na odwadnianie osmotyczne truskawek
Autorzy:
Ogonek, A
Lenart, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826526.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
technologia zywnosci
mrozonki
truskawki
powloki jadalne
odwadnianie osmotyczne
food technology
frozen product
strawberry
edible coating
osmotic dehydration
Opis:
W ostatnich latach obserwuje się zwiększone zainteresowanie usuwaniem wody z surowców spożywczych poprzez zanurzanie ich w stężonych roztworach substancji osmotycznych. Oczekuje się uzyskania wysokich ubytków wody z odwadnianego materiału, przy ograniczonym przyroście masy suchej substancji. Wnikanie rozpuszczalnych substancji ze stężonego roztworu osmoaktywnego do odwadnianej tkanki jest nieuniknione podczas procesu osmotycznego odwadniania, pojawia się więc potrzeba opracowania takiej metody odwadniania, która pozwoli kontrolować wnikanie substancji rozpuszczalnych z roztworu do przetwarzanego produktu. W tym celu prowadzone są obecnie badania nad wpływem selektywnych powłok nałożonych na powierzchnię surowców na proces wymiany masy w czasie odwadniania osmotycznego. Celem niniejszej pracy było zbadanie procesu wymiany masy w czasie odwadniania osmotycznego mrożonych truskawek pokrytych powłokami jadalnymi, o selektywnych właściwościach, w 61,5% roztworze sacharozy. Do sporządzenia 4% roztworów powlekających użyto pektynę niskometylowaną oraz skrobię ziemniaczaną. Stwierdzono zależność ubytków wody i przyrostów masy suchej substancji od rodzaju powłoki. Generalnie, wartości tych wskaźników były niższe w truskawkach powleczonych niż w tych bez powłoki. Biorąc pod uwagę stosunek ubytku wody do przyrostu masy suchej substancji, za najlepszą do zastosowania w procesie odwadniania osmotycznego mrożonych truskawek uznano powłokę ze skrobi.
Recently, there has been increasing interest in pretreatment of food items in concentrated solutions so as to obtain a significant water removal with limited solid gain. Since the solute uptake is inevitable in osmotic dewatering process there appears a need to develop a method which would allow to control the permeation of the solute into the plant tissue. Applying of selective coatings on the surface of osmoticaly dehydrated food pieces is now examined expecting lower penetration of solute in the tissue. The aim of this work was to determine the influence of covering of frozen strawberries with semipermeable membranes on mass transfer during osmotic dehydration in 61,5% saccharose solution. Low methyled pectin and potato starch were used to make aqueous solutions for coating strawberries. The water loss and solid gain were found to be dependent on the coating type. Generally, the values of solid gain and water loss were lower in coated samples than in uncoated ones. Taking into consideration the ratio of water loss and solid gain the starch was recognized as the best for coating of frozen strawberries.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 3; 62-74
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wielkości truskawek na wymianę masy w czasie odwadniania osmotycznego
Influence of strawberry size on mass exchange during osmotic dehydration
Autorzy:
Ogonek, A.
Lenart, A.
Sjöholm, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288237.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
truskawka
odwadnianie osmotyczne
wymiana masy
wielkość
strawberry
osmotic dehydration
mass exchange
size
Opis:
Celem pracy było zbadanie wpływu wielkości owoców truskawek na wymianę masy w czasie odwadniania osmotycznego w 61,5% roztworze sacharozy w temperaturach 30 i 50°C. Badaniom poddano owoce w trzech rozmiarach. Uzyskane wyniki wskazują, że wielkość truskawek miała istotny wpływ na efekt procesu odwadniania. Największy wpływ tego parametru zaobserwowano na wnikanie sacharozy do tkanki.
The aim of the research was to determine the influence of strawberry size on mass exchange during osmotic dehydration in 61,5% sucrose solution in temperatures 30 and 50°C. Fruits in three sizes were processed. On the basis of achieved results it was concluded that the size significantly influenced the mass transport in osmotic dehydration process. The biggest impact of this variable was observed on sucrose incorporation into the tissue.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 241-247
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The history of genome mapping in Fragaria spp.
Autorzy:
Mohamed, A.-R. M. A.-W.
Jecz, T.
Korbin, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2139.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
woodland
strawberry
genome mapping
Fragaria vesca
mapping population
linkage
physical mapping
disease resistance
fruit colour
photoperiodic flower
Źródło:
Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 2
2300-5009
Pojawia się w:
Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of a Polymer Supersorbent on Selected Physiological Features of Strawberry
Wpływ supersorbentu polimerowego na wybrane cechy fizjologiczne truskawki
Autorzy:
Mikiciuk, M.
Mikiciuk, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389628.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
truskawka
AgroHydrogel
barwniki asymilacyjne
bilans wodny
powierzchnia liści
strawberry
assimilation pigments
water balance
leaf area
Opis:
The aim of the studies carried over 2007–2008 was to evaluate the physiological reaction of strawberry var. ‘Elsanta’ to the addition of AgroHydrogel to the medium. In the vegetation hall of the West Pomeranian University of Technology, a vegetation pot experiment in the system of complete randomization in four replications was carried out. The experimental factor was the addition of AgroHydrogel to the medium. Two doses were used (15 and 30 g per Kick’s vessel) against the control, ie the medium without gel. During the vegetation season of plants, the content of assimilation pigments (chlorophyll a, b, total and carotenoids) in leaves was determined three times. Parameters of water balance – the index of relative water content and the water saturation deficit in tissues of leaves and the area of the leaves were also defined.
Celem badań przeprowadzonych w latach 2007–2008 była ocena reakcji fizjologicznej truskawki odmiany ‘Elsanta’ na dodatek AgroHydrogelu do podłoża. W hali wegetacyjnej Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie przeprowadzono wazonowe doświadczenie wegetacyjne, w układzie kompletnej randomizacji, w czterech powtórzeniach. Czynnikiem doświadczalnym był dodatek AgroHydrogelu do podłoża – zastosowano dwa poziomy (15 i 30 g na pojemnik Kicka) na tle kontroli – podłoże bez dodatku żelu. Trzykrotnie w czasie sezonu wegetacyjnego roślin określono zawartość barwników asymilacyjnych (chlorofilu a, b, całkowitego oraz karotenoidów) w liściach. Określono także parametry bilansu wodnego – wskaźniki względnej zawartości wody i deficytu wysycenia wodą tkanek liści.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 5-6; 777-783
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of polymer supersorbent added to medium on the content of mineral elements in strawberry leaves and fruit
Wplyw supersorbentu polimerowego dodawanego do podloza na zawartosc mikroelementow w lisciach i owocach truskawki
Autorzy:
Mikiciuk, G
Mikiciuk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/15859.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
medium
mineral element content
strawberry
leaf
fruit
supersorbent polymer
addition
AgroHydroGel
Opis:
The aim of the study was to evaluate the influence of polymer supersorbent AgroHydrogel, added to soil, on the content of some mineral elements in leaves and fruit of strawberry cv. Elsanta. In 2007-2008, a pot experiment set up in a system of complete randomization was carried out in four replications in a greenhouse of the West Pomeranian University of Technology in Szczecin. The experimental factor was the addition of two doses of AgoHydrogel to the medium. The two rates were 1.8 and 3.6 g dm–3, i.e. 15 and 30 g per a Kick’s pot versus the control which was the medium with no gel. The experiment was carried out indoors. Soil moisture was measured by means of contact soil tensometers. The plants were watered with 0.5 dm3 per pot and the tensometer, fitted in the medium with 15 g of gel per pot, showed 450 hPa. The content of the elements in strawberry leaves and fruit was determined by means of the AAS method. The applied polymer supersorbent decreased the cummulation of zinc and lead in leaves and copper, nickel and lead in fruit of strawberry. This effect particularly visible in plants growing in the medium with an increased dose of hydrogel. However, the application of AgroHydrogel did not affect the content of iron, manganese, copper and nickel in leaves and manganese, zinc and iron in fruit of the analyzed variety of strawberry.
Jednym z głównych czynników ograniczających plon truskawki na plantacjach bez nawadniania jest okresowy niedobór wody w glebie. Korzystny wpływ na właściwości wodno- -powietrzne gleby wywierają preparaty zwiększające jej pojemność wodną, tzw. hydrożele (supersorbenty). Związki te mają zdolność wiązania i magazynowania wody grawitacyjnej, co zwiększa ilość wody dostępnej dla systemu korzeniowego roślin. Celem badań była ocena wpływu supersorbentu polimerowego, AgroHydrogelu, dodawanego do podłoża na zawartość niektórych pierwiastków w liściach oraz owocach truskawki odmiany Elsanta. W latach 2007-2008, w hali wegetacyjnej Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, przeprowadzono doświadczenie wazonowe w układzie kompletnej randomizacji, w czterech powtórzeniach. Czynnikiem doświadczalnym był dodatek AgroHydrogelu do podłoża – zastosowano dwa poziomy: 1,8 oraz 3,6 g dm–3, tj. 15 i 30 g na pojemnik Kicka, oraz kontrola, którą stanowiło podłoże bez dodatku żelu. Doświadczenie przeprowadzono pod zadaszeniem. Wilgotność gleby mierzono za pomocą tensjometrów glebowych kontaktowych. Rośliny podlewano w ilości 0,5 dm3 na wazon, przy wskazaniu tensjometru, umieszczonego w podłożu z dodatkiem żelu w ilości 15 g na wazon, wynoszącym 450 hPa. Zawartość pierwiastków w liściach oraz owocach truskawki oznaczono metodą ASA. Zastosowany supersorbent polimerowy zmniejszył pobieranie oraz kumulację cynku i ołowiu w liściach oraz miedzi, niklu i ołowiu w owocach truskawki. Szczególnie wyraźnie zaznaczyło się to w roślinach rosnących w podłożu z większą dawkę hydrożelu. Dodatek AgroHydrogelu nie wpłynął natomiast na zawartość żelaza, manganu, miedzi i niklu w liściach oraz manganu, cynku i żelaza w owocach badanej odmiany.
Źródło:
Journal of Elementology; 2010, 15, 2; 313-319
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effects of Anitranspirant di-1-p-menthene on Some Physiological Traits of Strawberry
Autorzy:
Mikiciuk, G.
Mikiciuk, M.
Ptak, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/952412.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
strawberry
pinolene
Vapor Gard
gas exchange
assimilation pigments
Opis:
Strawberry is a species sensitive to water shortages, especially during fruit growth and ripening. One method of limiting water loss in plant production involves the use of antitranspirants, which reduce plant transpiration. One method of limiting water loss in plant production involves the use of antitranspirants, which reduce plant transpiration. One of substances used for this purpose is, amongst others, natural terpene polymer di-1-p-menthene (pinolene). Research on the influence of a pinolene-containing antitranspirant (with the commercial name of Vapor Gard) on gas exchange parameters (intensity of net CO2 assimilation, intensity of transpiration, stomatal conductance for water, substomatal CO2 concentration), the water balance and the content of assimilation pigments (chlorophyll “a”, “b”, total chlorophyll, carotenoids) in the leaves of the cv. ‘Salsa’ strawberry was conducted in the years 2009–2010. The antitranspirant was used once at a concentration of 0.75% before flowering. The measurements were performed four times: before flowering (1st measurement date), when the plants were in full flowering (2nd measurement date), in the middle of the harvest season (3rd measurement date) and after the end of the harvest season (4th measurement date). Foliar application of the Vapor Gard antitranspirant decreases the intensity of strawberry transpiration without changing the CO2 assimilation activity. Plants sprayed with the tested preparation were characterised by a higher relative water content (RWC) in leaves and a higher value of the photosynthetic index of water use efficiency (WUE). The antitranspirant did not influence the content of assimilation pigments in straw-berry leaves. The values of the determined physiological features depended on the measurement date (developmental stage) of the tested strawberry cultivar.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2015, 16, 4; 161-167
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of Diversified Fertilization on Nitrates Contents in Soil and in Wild Strawberry Fruits
Wpływ zróżnicowanego nawożenia na zawartość azotanów w glebie i w owocach poziomki
Autorzy:
Mazur, Z.
Tomaszewska, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389321.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
owoce poziomki
gleba
azotany
nawożenie organiczne
kompost z kory
obornik
wild strawberry fruits
soil
nitrates
organic fertilization
bark compost
manure
Opis:
The objective of an experiment conducted in 2005-2007 was to determine the effect of the application of composted bark (20 Mg o ha-1 d.m.) and manure (20 Mg - ha-1 d.m.) on the nitrate content of soil and wild strawberry fruits. Both compost and manure caused an increase in the content of readily hydrolyzable nitrogen (by 66 % and 79 % respectively) and N-NO3 (by 165 % and 188 % respectively) in soil, compared with the control treatment. Elevated levels of readily mineralizable nitrogen and N-NO3 in soil contributed to an increase in the total nitrogen content of wild strawberry fruits, by 20.4 % and 29.7 % respectively. Organic fertilization had no significant effect on N-NO3 accumulation in wild strawberry fruits.
W latach 2005-2007 przeprowadzono doświadczenie, w którym badano wpływ nawożenia kompostem z kory w dawce 20 Mg o ha-1 s.m. i obornika 20 Mg o ha-1 s.m. na zawartość azotanów w glebie i owocach poziomki. Stosowanie kompostu i obornika spowodowało wzrost zawartości w glebie N-łatwo hydrolizujacego o 66 % i 79 %, a N-NO3 o 165 % i o 188 % w stosunku do kontroli. Wzrost zawartości w glebie azotu łatwo ulegającego mineralizacji i N-NO3 wpłynęło na kumulację w owocach poziomki N-ogólem o 20,4 % i o 29,7 %. Zastosowane nawożenie organiczne nie miało statystycznie istotnego wpływu na kumulację N-N03 w owocach poziomki.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 6; 637-641
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Możliwości poprawy jakości owoców truskawki metodą hybrydyzacji wewnątrz- i międzygatunkowej w obrębie rodzaju Fragaria
Possibilities of improvement the quality of strawberry fruit by intra- and interspecific hybridization within the Fragaria genus
Autorzy:
Masny, Agnieszka
Mieszczakowska-Frąc, Monika
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199264.pdf
Data publikacji:
2020-12-09
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
antocyjany
jakość owoców
kwas L-askorbinowy
polifenole
truskawka
anthocyanins
fruit quality
L-ascorbic acid
polyphenols
strawberry
Opis:
Prace badawcze nad poszerzaniem zmienności genetycznej u truskawki na świecie ukierunkowane są głównie na poprawę zewnętrznej i wewnętrznej jakości owoców. Celem podjętych w Instytucie Ogrodnictwa badań było określenie możliwości zwiększenia zawartości substancji bioaktywnych (przede wszystkim polifenoli, antocyjanów oraz kwasów organicznych) w owocach truskawki metodą hodowli konwencjonalnej. Na podstawie dwuletniej oceny fenotypowej spośród 6097 siewek, otrzymanych w wyniku krzyżowań wewnątrz- i międzygatunkowych w obrębie rodzaju Fragaria, wyselekcjonowano 90 wartościowych genotypów. W roku 2019 genotypy te oceniono pod względem plonu, masy, atrakcyjności i jędrności owoców, a także zawartości w owocach ekstraktu, związków fenolowych, antocyjanów i kwasu askorbinowego. Stwierdzono, że największe, najbardziej atrakcyjne i jędrne owoce wytworzyły klony T-201536-16 i T-201536-08 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’), T-201514-04 i T-201514-05 (‘Candiss’ × ‘Panvik’) oraz T-201560-07 (‘Onda’ × ‘Panvik’). Największą zawartością ekstraktu odznaczały się owoce genotypów T-201536-16 i T-201536-09 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’). Najwięcej związków fenolowych zawierały owoce klonów T-201501-02 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201512-04 (‘Camarosa’ × ‘Panvik’) oraz T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’), zaś antocyjanów - owoce klonów T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201508-01 (‘Alice’ × ‘Matis’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) oraz T-201580-01 (Fragaria chiloensis Del Norte × ‘Elsanta’). Najbardziej bogate w kwas askorbinowy były owoce klonów T-201526-05 (‘Cigaline’ × ‘Grandarosa’), T-201501-03 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201536-15 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’) oraz T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’). Najwyższą łączną zawartością wszystkich analizowanych związków bioaktywnych w owocach odznaczały się klony T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) oraz T-201567-04 (‘Patty’ × ‘Panvik’).
Research on widening genetic variation in strawberry around the world is focused mainly on improving external and internal fruit quality. The aim of the research undertaken at the Research Institute of Horticulture was to determine the possibility of increasing the content of bioactive compounds (polyphenols, anthocyanins and organic acids) in strawberry by conventional breeding. Based on a two-year phenotypic evaluation, 90 valuable genotypes were selected from 6097 hybrids obtained as a result of intra- and interspecific hybridization within the Fragaria genus. In 2019, these genotypes were assessed in terms of fruit yield, weight, attractiveness and firmness, as well as the content of the extract, phenolic compounds, anthocyanins and ascorbic acid in the fruit.We found that the largest, most attractive and firmest fruits were produced by clones T-201536-16 and T-201536-08 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’), T-201514-04 and T-201514-05 (‘Candiss’ × ‘Panvik’) and T-201560-07 (‘Onda’ × ‘Panvik’). The highest extract content was noted in the fruits of genotypes T-201536-16 and T-201536-09 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’). The greatest number of phenolic compounds were encountered in the fruits of clones T-201501-02 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201512-04 (‘Camarosa’ × ‘Panvik’) and T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’), while the highest anthocyanin levels were evident in the fruit of clones T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201508-01 (‘Alice’ × ‘Matis’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) and T-201580-01 (Fragaria chiloensis Del Norte × ‘Elsanta’). Moreover, the richest levels of ascorbic acid were in the fruits of clones T-201526-05 (‘Cigaline’ × ‘Grandarosa’), T-201501-03 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201536-15 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’) and T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’). Finally, the highest total content of all analyzed bioactive compounds in fruits was noted for clones T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) and T-201567-04 (‘Patty’ × ‘Panvik’).
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2020, 291; 63-73
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Season extension possibilities in two Polish june-bearing strawberry cultivars
Możliwości wydłużenia okresu owocowania dwóch polskich odmian truskawki typu krótkiego dnia
Autorzy:
Masny, A.
Żurawicz, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11543276.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
horticulture
season time
extension
possibility
Polish cultivar
strawberry
Fragaria ananassa
plant cultivation
soil cultivation
soilless method
market
yield
fruit quality
plant cultivar
Opis:
Extending the harvesting time allows the consumers to eat fresh strawberries from the spring to the autumn. It also creates the opportunity to increase profits for the growers. However, such production requires new technologies and appropriate cultivars. Studies on extending (delaying) of the fruit harvesting period of two Polish strawberry cultivars – ‘Grandarosa’ and ‘Pink Rosa’ – were conducted at the Research Institute of Horticulture in Skierniewice (Central Poland) in 2012–2013. The productivity, fruit ripening time and fruit quality of both cultivars were assessed in the open field conditions (three dates of delayed planting, frigo potted and bare-root plants) as well as in soilless cultivation in gutters under plastic canopies and in a high tunnel (delayed planting, frigo potted plants). ‘Elsanta’ was used as the reference cultivar. It was found that delayed planting of frigo plants resulted in extending the harvest time by roughly 10 weeks in field condition and up to 12 weeks in soilless cultivation under cover. Both Polish cultivars were suitable for the cultivation in the open field and under covers for the delayed harvest. In both types of cultivation the peak of harvesting was 8 to 12 days earlier in ‘Elsanta’ as compared to ‘Grandarosa’ and ‘Pink Rosa’. The overall productivity as well as average fruit weight and fruit firmness of both Polish cultivars were significantly higher in comparison with ‘Elsanta’. The production under covers was more effective than in the open field, where the high temperatures of soil and air prevailing after planting resulted in decrease of yield and fruit quality. Moreover, plants under covers did not suffer from the early autumn frosts and they were harvested in a longer period of time as compared to plants grown in the open field.
Wydłużenie okresu zbiorów umożliwia konsumentom spożywanie świeżych truskawek pochodzących z produkcji krajowej od wiosny do jesieni, zaś producentom – zwiększenie opłacalności produkcji. Jednak tego typu produkcja wymaga zastosowania nowoczesnych technologii i doboru właściwych odmian. Badania nad wydłużeniem (opóźnieniem) zbioru owoców dwóch polskich odmian truskawek (‘Grandarosa’ i ‘Pink Rosa’) prowadzono w Instytucie Ogrodnictwa w Skierniewicach (Centralna Polska) w latach 2012–2013. Plenność, termin dojrzewania oraz jakość owoców obu wymienionych odmian oceniano w produkcji polowej (trzy terminy opóźnionego sadzenia roślin frigo doniczkowanych i z „gołym” korzeniem), a także w uprawie bezglebowej na rynnach pod daszkami foliowymi oraz w wysokim tunelu (wykorzystując również technikę opóźnionego sadzenia roślin frigo). Odmianą standardową była ‘Elsanta’. Opóźnienie sadzenia roślin frigo przyczyniło się do wydłużenia czasu dojrzewania truskawek o ok. 10 tygodni w warunkach polowych oraz o 12 tygodni w uprawie bezglebowej, w porównaniu z tradycyjną uprawą gruntową. W obu typach upraw pełnia zbioru owoców odmian ‘Grandarosa’ i ‘Pink Rosa’ przypadała od 8 do 12 dni później niż u odmiany ‘Elsanta’. Obie polskie odmiany truskawki wykazały wysoką przydatność do uprawy na opóźniony zbiór owoców w gruncie oraz uprawy bezglebowej pod osłonami. Ich plenność, średnia masa owoców oraz jędrność owoców były istotnie większe w porównaniu z odmianą standardową ‘Elsanta’. Produkcja bezglebowa truskawek pod osłonami była bardziej efektywna niż uprawa w gruncie, gdyż wysokie temperatury gleby i powietrza występujące bezpośrednio po posadzeniu roślin powodowały spadek plonowania i pogorszenie jakości owoców. Ponadto zastosowane osłony skutecznie zabezpieczały rośliny przed jesiennymi przymrozkami, dzięki czemu owocowały one dłużej w porównaniu z roślinami uprawianymi w polu.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 1; 115-127
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The gas exchange and yielding of strawberry plants cultivated in black soil and sandy soil with the addition of hydrogel
Wymiana gazowa i plonowanie roślin truskawki uprawianych w czarnej ziemi i glebie piaszczystej z dodatkiem hydrożelu
Autorzy:
Makowska, M.
Borowski, E.
Ziemba, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11364499.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
water content
strawberry cultivar
sandy soil
strawberry plant
gas exchange
plant cultivation
black earth
yielding
hydrogel
Opis:
The influence of the addition of Potassium Ekosorb to black soil and sandy soil on water content in soils, gas exchange in leaves and yielding of strawberry plants cultivar Senga Sengana, Dukat, Kent and Elsanta was estimated in a field experiment. The obtained results show that the addition of hydrogel increased content of water in both types of soil; however, the effect was on average twice higher in black soil than in sandy soil. The highest stomatal conductance of leaves, photosynthesis and transpiration were observed in plants cultivated in both black and sandy soil with the addition of 3 g dm⁻³ of hydrogel. The addition of higher dose influenced in an ambiguous way on the values of analyzed features of leaves. Yet, regardless of the applied dose of Ekosorb, the stomatal conductance, transpiration and photosynthesis of plants cultivated in black soil were 1.8–2.9 times higher than in sandy soil. The highest yields of fruit on both types of soil were obtained from plants which took advantage of presence of 3 g dm⁻³ of hydrogel. The application of 6 g dm⁻³ influenced on decreasing of plant yields. The weakest reaction on both types of soil occurred in strawberry cultivar Elsanta.
W doświadczeniu polowym badano wpływ dodatku Ekosorbu potasowego do czarnej ziemi i gleby piaszczystej na zawartość wody w glebach, przebieg wymiany gazowej w liściach i plonowanie roślin truskawki odmian Senga Sengana, Dukat, Kent i Elsanta. Uzyskane wyniki wykazały, że dodatek hydrożelu zwiększył w okresie wegetacyjnym zawartość wody w obu glebach, jednakże ten wpływ był średnio dwukrotnie większy w czarnej ziemi niż glebie piaszczystej. Najwyższą przewodność szparkową liści, transpirację i fotosyntezą wykazywały rośliny uprawiane w czarnej ziemi i glebie piaszczystej z dodatkiem 3 g dm⁻³ hydrożelu. Dodatek do obu gleb wyższej dawki hydrożelu wywierał niejednoznaczny wpływ na wartość analizowanych cech liści. Niezależnie jednak od dawki zastosowanego Ekosorbu średnia przewodność szparkowa liści, transpiracja i fotosynteza roślin wyrosłych w czarnej ziemi była od 1,8 do 2,9-krotnie wyższa niż w glebie piaszczystej. Najwyższy plon owoców na obu typach gleb wydały rośliny korzystające z dodatku 3 g dm⁻³ hydrożelu. Zastosowanie dawki 6 g dm⁻³ spowodowało obniżenie plonowania roślin. Najsłabiej na obu glebach zareagowała truskawka odmiany Elsanta.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2005, 04, 1; 153-161
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Problems of a longtime strawberry growing in one plot
Autorzy:
Lugauskas, A.
Repečkienė, J.
Uselis, N.
Rašimskienė, A.B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11347099.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
phytopathogenic fungi
durability cultivation
soil tiredness
strawberry
Opis:
Long term investigations revealed that cultivation of strawberries (Fragaria magna Thuill.) for 10 years continuously in one plot reduces their vitality: the number of the produced runners decreases by 41%, of leaves – by 30%, form only 28% of inflorescence, the yield reduces by 50% in comparison with strawberries grown for two years in a new plot. Evident decline in the vitality and productivity of strawberries was detected during 4th–6th years of cultivation. Unequal reaction of the tested cultivars upon the durability of cultivation was noticed; strawberries of the cultivar ‘Senga Sengana’ reacted slightly, while the ones of the cultivar ‘Nida’ – strongly. It is related with different sensibility of these cultivars towards the disease agents of root rots. It was determined that long-term cultivation of the Fragaria genus plants results in the accumulation of the parasitic fungi propagules in soil: Ascochyta fragaricola, Cercospora fragariae, Fusarium oxysporum, F. solani, Perenospora fragariae, Phytophthora cactorum, Pythium intermedium, P. ultimum, Plasmodiophora brassicae, Sclerotium rolfsii, Verticillium alboatrum. Therefore, cultivation of strawberries in the same plot for longer time increases the phytopathogenic potential of soil, and short interval (1–2 years) between planting has little significance upon it. The second reason for low productivity of strawberries cultivated for a long in one plot is soil tiredness caused by fungi, synthesising and excreting into surrounding toxic secondary metabolites, widespread in the rhizosphere, especially those belonging to the Penicillium genus: P. janthinellum, P. verruculosum var. verrucosum, P. canescens, P. spinulosum.
Wieloletnie badania wykazały, że uprawa truskawki (Fragaria magna Thuill.) na jednym polu przez 10 lat spowodowała zahamowanie ich wzrostu i rozwoju. Uprawiane w ten sposób truskawki tworzą o 41% mniej rozłogów, o 30% mniej liści, o 28% mniej kwiatostanów oraz tworzą o 50% mniej owoców w porównaniu z truskawką uprawianą przez dwa lata na danym polu. Najczęściej do obniżenia wzrostu i plonowania truskawki dochodzi w 4–6 roku uprawy. Nie wszystkie uprawiane odmiany reagują jednakowo obniżeniem wzrostu i plonowania. Najmniej podatną na choroby korzeni jest odmiana ‘Senga Sengana’, natomiast bardziej podatna okazała się odmiana ‘Nida’. Stwierdzono, że długotrwała uprawa truskawki powoduje wzrost potencjału infekcyjnego gleby, co związane jest ze wzrostem jednostek propagacyjnych takich grzybów chorobotwórczych, jak Ascochyta fragaricola, Cercospora fragariae, Fusarium oxysporum, F. solani, Peronospora fragariae, Phytophthora cactorum, Pythium intermedium, P. ultimum, Plasmodiophora brassicae, Sclerotium rolfsii, Verticillium albo-atrum. W wyniku prowadzonych badań wykazano, że 1-2 letnia przerwa w uprawie truskawki nie ma większego wpływu na wzrost i plonowanie oraz porażenie roślin truskawki przez fitopatogeny. Ponadto przy długotrwałej uprawie truskawki na tym samym polu zwiększa się liczebność grzybów z rodzaju Penicillium: P. janthinellum, P. verruculosum, P. canescens, P. spinulosum. Przypuszcza się, że grzyby te w strefie korzeniowej roślin tworzą związki fitotoksyczne będące produktami ich metabolizmu.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2003, 02, 2; 59-68
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of cultivation system on biochemical content of strawberry fruits
Autorzy:
Laugale, V.
Strautina, S.
Krasnova, I.
Seglina, D.
Kampuss, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1982.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
Fragaria x ananassa
strawberry fruit
Zefyr cultivar
Honeoye cultivar
Polka cultivar
cultivation system
plant covering
mulch
anthocyanin
Źródło:
Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 2
2300-5009
Pojawia się w:
Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Short and Sweet. Symbolism of Strawberries in Katherine Mansfield’s Short Stories
Autorzy:
Kwiatkowska, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/578834.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Łódzkie Towarzystwo Naukowe
Tematy:
Katherine Mansfield
strawberry
fruit
symbolism
Opis:
Strawberries were the fruit that the Modernists and Modernism were very fond of. It thus should not be a surprise that strawberries also feature in Modernist prose texts of Katherine Mansfield. Although they make their appearance only in a couple of stories, and then merely for a brief moment, they should not by any means be treated as mere tiny blots belonging to the background. For when we take a closer look at them it turns out that, as is usually the case with Mansfield’s short stories, there is more to it than meets the eye. Seemingly unimportant, often unnoticed and therefore frequently underestimated, this small, sweet, red and fragrant fruit makes a significant statement in every text it is mentioned.
Źródło:
Zagadnienia Rodzajów Literackich; 2018, 61, 1(125); 101-113
0084-4446
Pojawia się w:
Zagadnienia Rodzajów Literackich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie efektywnych mikroorganizmów (EM) w uprawie truskawki
Used of effective microorganisms in strawberry cultivation
Autorzy:
Kowalska, Jolanta
Remlein-Starosta, Dorota
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2076490.pdf
Data publikacji:
2013-07-23
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:
EM
stymulator wzrostu roślin
truskawka
Effective Microorganism
plant growth promoter
strawberry
Opis:
Preparaty mikrobiologiczne niebędące środkiem ochrony roślin wykorzystują najczęściej zjawisko antagonizmu pomiędzy patogenem a stosowanym organizmem pożytecznym. Produkty te często są zaliczane do grupy stymulatorów wzrostu. Badania dotyczące stosowania EM i różnych metod ich stosowania zostały wykonane w latach 2011-2012 na plantacji truskawek odm. Honeoye. Efektywność zabiegów oceniano na podstawie uzyskanej świeżej masy części nadziemnych roślin, liczby rozłogów z wybranych 10 roślin z każdego poletka oraz plonowania. Oceniano także zawartość chlorofilu, gdyż ilościowa i jakościowa analiza chlorofili w roślinach traktowanych EM może być wskaźnikiem dostępności dla nich składników pokarmowych. Po zastosowaniu EM w 5% koncentracji zdecydowanie wzrosła masa części nadziemnych roślin truskawki, które 6-krotnie traktowano nalistnie. Zwiększenie koncentracji do 10% nie spowodowało polepszenia parametrów wzrostu roślin, ani zwiększenia liczby rozłogów. Stosowanie zabiegów z większą częstotliwością nie wpłynęło na polepszenie rozwoju roślin. Podobne tendencje obserwowano dla plonowania. Nie obserwowano wpływu EM zabiegów na zawartość chlorofilu.
Preparations based on micro-organisms may complement the currently known means of agricultural production. Microbial preparations usually use the phenomenon of antagonism between the pathogen and the beneficial organism. These preparations are often called as growth promoters. Investigations on the use of EM and different methods of their applications were conducted in 2011-2012 on strawberries cv. Honeoye. The effectiveness of treatments was evaluated on the basis of the fresh weight of the aerial parts of plants and the number of runners of the selected 10 plants from each plot and the yield. Chlorophyll was also evaluated as a quantitative and qualitative analysis of content in plants treated with EM. After 6 applications of EM increased of weight of strawberry aboveground parts was noted. Increasing the concentration to 10% did not result in improvement of the parameters of plant growth, or increase in the number of runners. The use of higher frequency of treatments did not affect the improvement of plant growth. Similar trends were observed for yield. There was no effect of EM treatment on the content of chlorophyll.
Źródło:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2013, 73, 3; 46-55
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nawadniania i nawożenia mineralnego na plonowanie i cechy jakościowe dwóch odmian truskawek uprawianych na glebie lekkiej
Influence of irrigation and mineral fertilization of two strawberry cultivars on yield and crop quality
Autorzy:
Koszański, Z.
Rumasz-Rudnicka, E.
Karczmarczyk, S.
Rychter, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289335.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
truskawka
odmiana
wielkość plonu
jakość plonu
strawberry
cultivars
quantity of crop
quality of crop
Opis:
Doświadczenie polowe wykonano w latach 1999-2001 w SD Lipki na glebie kompleksu żytniego dobrego. W doświadczeniu oceniano działanie czynnika wodnego (obiekty nie nawadniane i nawadniane ), nawozowego ( 0 NPK, 1 NPK, 2 NPK-220 kg ha-1), odmianowego (‘Elsanta’, ‘Senga Sengana’). Działanie wody zwiększało średnio plony owoców truskawek odmiany ‘Senga Sengana’ o 6,1 t ha-1 (20%) i ‘Elsanta’ o 4,6 t ha-1 (18 %). Zarówno w warunkach naturalnych jak i nawadniania uzasadnione plonotwórczo okazało się zastosowanie 110 kg NPK ha-1. W przeprowadzonym badaniu nawadnianie i nawożenie mineralne nie oddziaływało istotnie na zawartość składników chemicznych w owocach ocenianych odmian truskawek. Wystąpiły pewne tendencje wskazujące na to, że nawadnianie może zmniejszyć w owocach truskawek zawartość azotu azotanowego, kwasowość ogólną, witaminy C i cukru. Natomiast wysokie dawki NPK mogą sprzyjać gromadzeniu w nich azotanów, kwasów organicznych i zubażać je w witaminę C.
In 1999-2001 results of drip irrigation and mineral fertilization applied to strawberry cv. Elsanta and Senga Sengana, cultivated on sandy soil were assessed. As effect of the applied irrigation the yield of Senga Sengana increased by 6.1 t ha-1 (20%), that of Elsanta by 4.6 t ha-1 (18%). Irrigation caused a decrease of dry matter, nitrates, vitamin C, sugar, organic acids contents in the fruit, whereas if irrigation was combined with high dose of mineral fertilizer it caused an increase of vitamin C and sugar content in the fruit.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 3, 3; 251-255
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nawadniania i nawożenia NPK na budowę morfologiczną i anatomiczną, aktywność niektórych procesów fizjologicznych oraz plonowanie truskawki
The influence of irrigation and mineral fertilization on morfology and anatomy, some physiological processes and yielding of strawberry
Autorzy:
Koszański, Z.
Friedrich, S.
Podsiadło, C.
Rumasz-Rudnicka, E.
Karczmarczyk, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337745.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
budowa anatomiczna i morfologiczna
fizjologia
nawadnianie
nawożenie mineralne
plon
truskawka
drip irrigation
mineral fertilization
strawberry anatomy morphology
physiology
yield
Opis:
Dwuletnie doświadczenie dotyczące wpływu nawadniania kroplowego oraz nawożenia mineralnego na plonowanie truskawki przeprowadzono na glebie lekkiej. Uzyskane wyniki obserwacji i badań wykazały zmiany w budowie morfologicznej i anatomicznej oraz aktywności niektórych procesów fotosyntezy w truskawce korzystnie wpływające na jej plonowanie. Pod wpływem nawadniania uzyskano zwiększenie plonu o 18%, nawożenia mineralnego o 8%, a oba zabiegi łącznie spowodowały zwiększenie plonów o 28%.
A 2-year field experiment on the influence of drip irrigation and mineral fertilization on strawberry was conducted in sandy soil. The results have shown a positive impact of these measures on the anatomy and morphology of strawberry, its physiological processes which have led to a higher crop. The strawberry yield increased by 18 % as a result of irrigation, by 8 % as a result of fertilization, and by 28 % as the effect of both measures combined.
Źródło:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2005, 5, 2; 145-155
1642-8145
Pojawia się w:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sensory quality of strawberry jams with a particular focus of Kashubian Strawberry jam
Jakość sensoryczna dżemów truskawkowych ze szczególnym uwzględnieniem dżemu z Truskawki Kaszubskiej
Autorzy:
Korzeniowska-Ginter, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1790549.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
strawberry jam
Kashubian Strawberry variety
jam
quality
sensory quality
agricultural retail trade
rolniczy handel detaliczny
dżem truskawkowy
Truskawka Kaszubska
Opis:
Applicable legal regulations allow Polish farmers to sell agricultural produce and products made from them. This activity enables the creation of a new market of natural food, which is competitive in relation to industrially produced food. The aim of the research was to compare the quality of strawberry jam available on the market with its counterpart produced on farms. The studies compared the extract content and sensory quality of 11 strawberry jams available in retail with jam from the Kashubian Strawberry certified with EU PGI. The content of the extract and intensity of 17 sensory markers characterising the appearance, consistency, taste and aftertaste of strawberry jam were assessed. The study was conducted using quantitative descriptive analysis – QDA. The strawberry jam which was compared was characterized by a very large diversity of sensory characteristics in terms of brightness, opacity, colour intensity of red and softness. The smaller variation was characterised by an intensity of features relating to elasticity, acidic and chemical taste as well as sweet, dry and fruity aftertaste. Industrial jams were similar in terms of quite a perceptible sweet taste and viscosity and average perceptible fruit taste. The jam obtained from the Kashubian Strawberry was not inferior to the quality of industrial-grade jam. It stood out in comparison with a high content of extract, attractive red colour and greater softness. Compared to commercial jams, it had a higher intensity of fruity, sweet and sour taste, and a distinctly fruity aftertaste, with no foreign notes.
Obowiązujące przepisy prawne umożliwiają polskim rolnikom sprzedaż płodów rolnych i produktów z nich wytworzonych. Działalność ta pozwala tworzyć nowy rynek naturalnej żywności, konkurencyjnej w stosunku do żywności produkowanej przemysłowo, cechującej się krótkim łańcuchem dostaw i łatwą identyfikowalnością wytwórcy. Celem badań było porównanie jakości dżemów truskawkowych dostępnych na rynku z ich odpowiednikiem wytworzonym w gospodarstwie rolnym z Truskawki Kaszubskiej. W badaniach porównano zawartość ekstraktu oraz jakość sensoryczną 11 dżemów truskawkowych dostępnych w handlu detalicznym z dżemem z Truskawki Kaszubskiej opatrzonej certyfikatem ChOG UE. Oceniono natężenia 17 wyróżników sensorycznych będących deskryptorami wyglądu, konsystencji, smaku i posmaku dżemów truskawkowych. Badanie przeprowadzono metodą ilościowej sensorycznej analizy opisowej QDA. Porównywane dżemy truskawkowe charakteryzowało bardzo duże zróżnicowanie cech sensorycznych w zakresie jasności, mętności, natężenia barwy czerwonej oraz miękkości. Mniejsze zróżnicowanie natężenia cech dotyczyło elastyczności i sprężystości, smaku kwaśnego i chemicznego oraz posmaku: słodkiego, wytrawnego i owocowego. Dżemy produkowane przemysłowo były zbliżone pod względem wyczuwalnego słodkiego smaku i lepkości oraz średnio wyczuwalnego owocowego smaku. Dżem otrzymany z Truskawki Kaszubskiej nie ustępował jakością dżemom produkowanym przemysłowo. Wyróżniał się w porównaniu do nich wysoką zawartością ekstraktu, atrakcyjną czerwoną barwą i większą miękkością. W porównaniu do dżemów handlowych miał wyższe natężenie owocowego, słodko-kwaśnego smaku oraz wyraźny owocowy posmak, bez obcych nut.
Źródło:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 1; 65-73
2657-781X
2657-7828
Pojawia się w:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozmrażanie truskawek metodą próżniowo-parową
Thawing of strawberries using the vacuum-steam method
Autorzy:
Kopeć, A.
Diakun, J.
Milewski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286402.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
rozmrażanie próżniowo-parowe
truskawka
czas rozmrażania
wyciek rozmrażalniczy
ocena sensoryczna
witamina C
vacuum-steam thawin
strawberry
thawing time
thawing spill
sensory assessment
vitamin C
Opis:
W pracy zbadano przydatność metody próżniowo-parowej do rozmrażania truskawek oraz porównano ją z innymi sposobami rozmrażania. Do metod porównawczych przyjęto: rozmrażanie w powietrzu, w wodzie i mikrofalowe. Poszczególne metody rozmrażania badano i porównywano pod względem czasu trwania procesu, oraz efektu technologicznego, którego wyznacznikami były: ubytek masy próbki, ilość wycieku rozmrażalniczego, ocena sensoryczna, oraz zawartość witaminy C. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że próżniowo-parowe rozmrażanie truskawek należało do najszybszych metod rozmrażania. Metoda ta odznaczała się jednak większymi ubytkami masy, niższą jakością sensoryczną oraz gorszym zachowaniem witaminy C w rozmrażanych owocach, w odniesieniu do zastosowanych metod porównawczych.
The work involved examination of the vacuum-steam method usability for thawing of strawberries. Then, the method was compared with other thawing methods. The following were used as comparative methods: air thawing, water thawing and microwave thawing. Individual thawing methods were examined and compared as regards process duration and technological effect determined by: sample mass decrement, thawing spill volume, sensory assessment, and vitamin C content. Completed research allowed to observe that vacuum-steam strawberry thawing belonged to the fastest thawing methods. However, this method was characterised by higher mass decrements, lower sensory quality and inferior behaviour of vitamin C in thawed fruit when referred to the comparative methods.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 2, 2; 83-89
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Attempts at shortening madeirization of fruit wines by the method of sherrization
Próby wykorzystania metody szeryzacji do skrócenia czasu maderyzacji win owocowych
Autorzy:
Konieczna, E.
Wzorek, W.
Pikto-Pietkiewicz, M.
Tobolska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1398997.pdf
Data publikacji:
1987
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
madeirization of fruit wines
sherrization
apple wine
strawberry wine
currant wine
Opis:
Studies were made to check the possibility of shortening the time of madeirization of fruit wines by performing submerged sherrization (at 18°C for 10 days) prior to a 7-14-day process of heating at 45°C. Madeirization at 55°C for six weeks was performed for comparison. Single-fruit wines (apple, strawberry and currant) as well as mixtures of these wines were processed.
Do doświadczeń użyto win owocowych: jabłkowych, truskawkowych, porzeczkowych oraz kupaży tych win. Część próbek wzbogacono w garbniki przez dodatek taniny winiarskiej w ilości 0,3 g/³. Wina po alkoholizacji do 14,7-16,1% obj. alkoholu poddawano szeryzacji wgłębnej w temp. 18°C w ciągu 10 dni, a następnie maderyzacji w 45°C w ciągu 7 i 14 dni. W celach porównawczych przeprowadzono również maderyzację w temp. 55°C w ciągu 6 tygodni (metoda „tradycyjna"). W procesie szeryzacji win jednoowocowycsh stosowano drożdże rasy Sherry z gat. Saccharomyces cerevisiae, a w przypadku kupaży - drożdże Saccharomyces oviformis (stężenie kom. ok. 5 mln/cm³ ). Podczas procesu prowadzono ciągłe napowietrzanie win (przepływ powietrza - 7,5 dm³ /h). W czasie ogrzewania prowadzono codziennie 5 min napowietrzanie próbek. Analizę organoleptyczną przeprowadzono po dosłodzeniu próbek do 100 g/dm³ cukrów i 2-tygodniowym leżakowaniu. Stwierdzono możliwość zastosowania szeryzacji wgłębnej (10-dniowej) do znacznego skrócenia czasu ogrzewania win (do 2 tygodni) i obniżenia temperatury procesu maderyzacji do 45°C. Zmiany składu chemicznego w metodzie szeryzacyjno-maderyzacyjnej przebiegały podobnie jak w przypadku maderyzacji w temp. 55°C w ciągu 6 tygodni (tab. 1 i 2, rys.), a oceny organoleptyczne otrzymanych win były zbliżone lub wyższe niż win maderyzowanych metodą tradycyjną.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1987, 13, 1; 45-56
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Soft fruit payment as an instrument of the eu’s common agricultural policy and changes in production and purchase prices of raspberries and strawberries in Poland
Płatność do owoców miękkich jako instrument wspólnej polityki rolnej ue a zmiany w uprawach i cenach skupu malin i truskawek w Polsce
Autorzy:
Kierczyńska, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1790422.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
Common Agricultural Policy
soft fruit subsidies
area of raspberry and strawberry
plantations
raspberry purchase prices
strawberry purchase prices
wspólna polityka rolna
płatności do owoców miękkich
powierzchnia uprawy
malin i truskawek
ceny skupu malin
ceny skupu truskawek
Opis:
The article presents the instruments of the EU’s Common Agricultural Policy for the fruit and vegetable market. It provides a detailed analysis of the mechanism of support for soft fruit producers, which was introduced in Poland in 2008. Changes in the area of plantations of raspberries and strawberries, the yield of these fruits and the variability of purchase prices for processing were examined in two periods: 2008-2014 and an equal period before the introduction of this instrument (2001-2007). The index of changes and coefficient of variation were calculated to determine changes in the traits under analysis. The significance of differences in the mean values of the analysed parameters (area, yield, prices) in selected periods was determined by means of the test of significance of differences for dependent samples. Analysis showed that the area of plantations, yield and average purchase prices of raspberries had increased significantly (p < 0.05). There were minimal changes in the plantation area and yield of strawberries. The average purchase prices of strawberries increased, but these changes were not statistically significant. The coefficients of variation in the purchase prices of strawberries and raspberries for processing decreased after the introduction of soft fruit subsidies (2008-2014), in comparison with the period before the introduction of the payments, indicating a stabilisation of prices. However, it is not possible to make a clear association between the introduction of soft fruit subsidies and the stabilisation of purchase prices of strawberries and raspberries for processing.
Przedstawiono instrumenty wspólnej polityki rolnej UE dla rynku owoców i warzyw, a szczegółowej analizie poddano mechanizm wsparcia producentów owoców miękkich, wprowadzony w 2008 roku w Polsce. Zbadano zmiany powierzchni uprawy, zbiorów oraz zmienność cen skupu malin i truskawek do przetwórstwa w Polsce w latach 2008-2014, w odniesieniu do okresu poprzedzającego wprowadzenie tego instrumentu (lata 2001-2007). Do określenia zmian badanych cech obliczono indeks zmian oraz współczynnik zmienności. Określono istotność różnic między średnimi badanych parametrów (powierzchnia, zbiory, ceny) w wyznaczonych okresach, stosując test istotności różnic dla prób zależnych. Analiza pozwoliła na stwierdzenie, że istotnie (dla p < 0,05) zwiększyła się powierzchnia, zbiory oraz średnie ceny skupu malin, natomiast niewiele zmieniła się powierzchnia uprawy oraz zbiory truskawek. Wzrosły średnie ceny skupu truskawek, jednak były to zmiany nieistotne statystycznie. W okresie stosowania dopłat do owoców miękkich (w latach 2008-2014), w porównaniu do okresu przed wprowadzeniem płatności, obniżeniu uległy współczynniki zmienności cen skupu malin i truskawek do przetwórstwa, co wskazuje na stabilizację cen tych owoców, jednak nie można tego efektu jednoznacznie przypisać wprowadzeniu instrumentu płatności do owoców miękkich.
Źródło:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 4; 194-203
2657-781X
2657-7828
Pojawia się w:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Proposed Use of a Polyvinyl Alcohol with Grape Pomace Extract as an Edible Coating for Strawberries
Autorzy:
Kaynarca, Gulce B.
Kamer, Deniz D.
Yucel, Emel
Gümüş, Tuncay
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16538543.pdf
Data publikacji:
2023-05-25
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
strawberry preservation
PVA
grape pomace extract
edible coating
fungal control
Opis:
Strawberries rich nutrition, flavor, and aroma profiles make them popular. Many studies have tried to extend strawberries shelf life. In the current study, grape pomace extract (GPE) was combined with polyvinyl alcohol (PVA) and used to extend the shelf life of strawberries. Ascorbic acid content, total phenolic content, total anthocyanin content, and antioxidant activity determinations showed that PVA/GPE-coated strawberries were superior to the uncoated fruits during storage. Total mesophilic aerobic bacteria (TMAB) and yeast/mold counts in the uncoated strawberries were 2 and 2.68 log cfu/g at the start of storage, respectively, and 9.8 and 14.00 log cfu/g after 16 days of storage, respectively. Strawberries coated with the PVA solution with 2.5% (w/v) GPE showed 32% and 25% less TMAB and yeast/mold counts, respectively, at the end of storage. The PVA/GPE-coated strawberries showed significantly higher firmness compared to the control fruit. The PVA/GPE coating improved strawberry shelf life and functional properties.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2023, 73, 2; 151-162
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efekty zdolności kombinacyjnej w potomstwie wybranych odmian truskawki (Fragaria ×ananassa Duch.)
Combining ability effects in the progeny of chosen strawberry cultivars (Fragaria × ananassa Duch.)
Autorzy:
Kaczmarska, Elżbieta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/41486128.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
krzyżowanie dialleliczne
truskawka
zdolność kombinacyjna
combining ability
diallel cross
strawberry
Opis:
Przedmiotem badań było pięć form rodzicielskich truskawki oraz mieszańce pokolenia F1, uzyskane w wyniku krzyżowania diallelicznego. Analizę wyników przeprowadzono według trzeciej metody Griffinga, uwzględniającej krzyżowania odwrotne. Otrzymane w ten sposób potomstwa (20 kombinacji) oraz formy rodzicielskie wysadzono w układzie bloków losowych (4 powtórzenia, 30 roślin w każdym powtórzeniu). Celem pracy była ocena efektów ogólnej (GCA) i specyficznej zdolności kombinacyjnej (SCA) oraz efektów krzyżowań odwrotnych (RE) dla pięciu odmian truskawki. W latach 2005–2006 badano następujące cechy roślin: średni plon owoców z rośliny, średnia liczba owoców z rośliny, średnia masa pojedynczego owocu oraz wigor roślin (wyrażony jako średnia liczba liści na roślinie). Analizę statystyczną przeprowadzono na podstawie średnich wyników uzyskanych z pierwszego i drugiego roku owocowania. Oceniane formy rodzicielskie wykazywały zarówno dodatnie, jak i ujemne efekty ogólnej wartości kombinacyjnej. U odmiany Teresa wystąpiły najwyższe dodatnie efekty GCA dla plonu owoców z rośliny, natomiast w przypadku średniej liczby owoców, wartość GCA była ujemna. Odmiany Chandler, Kent i Senga Sengana wykazywały ujemne wartości GCA w stosunku do średniej liczby liści na roślinie. Stwierdzono również ujemne oddziaływanie odmiany Senga Sengana (potwierdzone efektami GCA) na wszystkie analizowane cechy mieszańców. Dodatnie efekty SCA dla wszystkich badanych cech wystąpiły w przypadku kombinacji Kent × Teresa i 1387 × Senga Sengana. Analizując wyniki krzyżowań odwrotnych, w przypadku plonu owoców z rośliny, stwierdzono, że odmiana Senga Sengana da lepsze efekty, jeżeli użyjemy jej jako matki, zaś odmiany Kent i Teresa zastosowane jako formy ojcowskie.
In this study five strawberry parental forms and F1 hybrids obtained from diallel crossing performed according to Griffings method III (with the effects of reciprocal crosses without inbred) were evaluated. The progeny (20 hybrids) and parental forms were planted in the field in a completely randomized block design (4 replicates, 30 plants in each plot). The aim of the study was to assess the general (GCA) and specific (SCA) combining abilities and the effects of reciprocal crosses (RE) in five strawberry cultivars. In 2005–2006 the following features of plants were analyzed: mean yield per plant, mean number of fruits per plant, mean weight of single fruit and vigour of plants (as a mean number of leaves). The statistical analysis was assessed on the basis of mean results obtained in the first and second year of fructification. The parental forms showed positive or negative results as regards the general combining ability. The highest positive GCA effect of yield per plant was recorded in cv. Teresa. In this cultivar, however, the GCA value for the average number of fruits per plant was negative. Cultivars Chandler, Kent and Senga Sengana showed negative GCA effects for average number of leaves per plant. Disadvantageous effects of cv. Senga Sengana upon all the analyzed traits in the hybrids were recorded. Positive SCA effects for all the traits were found in the progeny Kent × Teresa and 1387 × Senga Sengana. The results of reciprocal crosses upon the yield of fruit per plant indicated that cv. Senga Sengana can give better effects when it is used as a maternal component. In contrast, the cvs. Kent and Teresa provide better effects as parental forms.
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2008, 249; 233-239
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Agronomic performance and heterosis of strawberry inbred hybrids obtained by top-cross mating system
Autorzy:
Kaczmarska, E.
Gawroński, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/12619194.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
plant cultivation
strawberry
heterosis
plant hybrid
inbreeding
top-cross
mating system
agronomic performance
Opis:
The aim of this study was to develop an inbred lines from octoploid strawberry and to determine their breeding value by estimating the effects of general combining ability (GCA) and mid-parent heterosis. All inbred lines were obtained through selfing using five cultivars. The number of inflorescences, number of flowers per inflorescence, fruit yield, fruit number per plant, average fruit weight, number and weight of leaves as well as number of runners per plant were recorded from 2014 to 2015. The highest breeding value was estimated for maternal forms of ‘Senga Sengana’ 17 for six important traits. The lowest GCA effects were exhibited by inbred lines derived from clone 1387 18. Degree of heterosis for a given trait differed greatly among hybrids. The highest heterosis in terms of a number of inflorescences, fruit yield, number of fruits per plant and leaf weight occurred in the Kent 7-14 × ‘Dukat’ progeny. The results obtained could be used to evaluate the agronomic performance and to make more efficient choices of parents in current strawberry breeding programs
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 1; 85-97
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of pollen viability on seed set and fruit mass in strawberry [Fragaria x ananassa Duch.]
Wplyw zywotnosci pylku na osadzenie nasion i mase owocow truskawki [Fragaria x ananassa Duch.]
Autorzy:
Kaczmarska, E
Dobrowolska, A M
Hortynski, J A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/27873.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
spurious fruit
seed set
plant breeding
pollen viability
strawberry
Fragaria x ananassa
fruit mass
Opis:
This research was conducted in 2006 in the Experimental Station of the Department of Genetics and Horticultural Plant Breeding in Felin near Lublin. It included 7 cultivars of strawberry (‘Pastel’, ‘Salut’, ‘Teresa’, ‘Jota’, ‘Paula’, ‘Senga Sengana’, ‘Plena’) and two selected clones: 2395 and 3995 that belonged to the Department. Analysis of pollen fertility was carried out on the basis of materials collected on fi ve occasions: on May 17 (at the beginning of fl orescence), May 20 and May 24 (the peak of fl orescence) and on June 2 and June 13 (the end of fl orescence). Smear preparations stained with 2% acetocarmin and glycerin solution (1:1) were used to test pollen viability. The highest percent of viable pollen in 2006 was in cultivar ‘Jota’ (70.88%). The lowest viability had pollen of ‘Teresa’ cultivar (33.83%). The average content of viable pollen grains was the lowest on May 20 (36.79%). The highest pollen fertility was noted on June 2 (62.15%), the percent of fertile pollen on a similar level was observed on May 17 and 24 and June13. The cultivar ‘Jota’ was characterized by an increased level of pollen fertility that was quite high during the whole period of fl orescence. The number of seeds has a great infl uence on the proper development of spurious strawberry fruit. The mass of seeds from a single fruit has a great infl uence on the mass of fruits in both large and small fruit categories. Pollen viability affected the mass of seeds on big fruits (r = 0.444), but there is no clear direct relationship between pollen fertility and mass of strawberry fruit(r = -0.193 and r = -0.052).
Badania dotyczące jakości pyłku oraz wybranych cech użytkowych owoców truskawki prowadzono w roku 2006 na plantacji doświadczalnej Katedry Genetyki i Hodowli Roślin Ogrodniczych w GD Felin k. Lublina. Obejmowały one siedem odmian truskawki (‘Pastel’, ‘Salut’, ‘Teresa’, ‘Jota’, ‘Paula’, ‘Senga Sengana’, ‘Plena’) i dwa wyselekcjonowane klony: 2395 oraz 3995, znajdujące się w kolekcji KGiHRO. Badania żywotności pyłku przeprowadzono w oparciu o materiał pobrany w czterech terminach: 17 V (na początku kwitnienia), 20 i 24 V (w pełni kwitnienia) oraz 2 i 13 VI (pod koniec kwitnienia). Wykonano preparaty rozmazowe barwione 2% roztworem acetokarminu z gliceryną (1:1). Największy procent żywotnego pyłku stwierdzono u odmiany ‘Jota’ (70,88%), natomiast najniższą żywotność miał pyłek odmiany ‘Teresa’ (33,83 %). Średnia zawartość żywotnych ziaren pyłku była najniższa 20 maja i wynosiła 36,79%. Największą płodność uzyskał pyłek 2 VI (62,15%), w pozostałych trzech terminach (17 i 24 maja oraz 13 czerwca) procent płodnego pyłku utrzymywał się na zbliżonym poziomie. W przypadku odmiany ‘Jota’ płodność pyłku utrzymywała się na wysokim poziomie w ciągu całego okresu kwitnienia. Na podstawie analizy statystycznej wyników zbadano zależności między płodnością pyłku a liczbą orzeszków z pojedynczego owocu, masą orzeszków na owocu, oraz masą pojedynczego owocu. Moc związku między badanymi cechami oszacowano za pomocą współczynnika korelacji. Porównując średnie wartości analizowanych cech dla wszystkich badanych genotypów stwierdzono, że zarówno liczba orzeszków z pojedynczego owocu jak również ich masa w grupie owoców dużych znacznie przewyższają analogiczne wartości oszacowane dla owoców małych. Masa orzeszków z pojedynczego owocu w sposób wyraźny wpływa na masę owoców obu kategorii, tj. owoców dużych i małych. Żywotność pyłku miała pozytywny wpływ na masę orzeszków na owocach dużych (współczynnik korelacji r = 0,444), natomiast nie stwierdzono bezpośredniej zależności między płodnością pyłku a masą owoców truskawki (współczynniki korelacji odpowiednio dla owoców dużych i małych, r = -0,193 i r = -0,052).
Źródło:
Acta Agrobotanica; 2008, 61, 1
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:
Acta Agrobotanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Żywotność pyłku i wiązanie nasion u wybranych odmian truskawki (Fragaria x ananassa Duch.)
Autorzy:
Kaczmarska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11347138.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
rentgenogramy
nasiona
wiazanie nasion
zywotnosc pylku
truskawki
odmiany roslin
krzewy owocowe
plant cultivar
pollen viability
roentgenogram
seed
seed set
strawberry cultivar
fruit bush
Opis:
Badano żywotność pyłku 11 odmian truskawki (Fragaria × ananassa Duch.) zróżnicowanych pod względem wrażliwości fotoperiodycznej. Średnia zawartość płodnego pyłku u odmian stale owocujących (‘Ostara’, ‘Mara des Bois’, ‘Geneva’, ‘Rapella’) wynosiła 28,5% i pozostawała na tym poziomie podczas całego okresu kwitnienia. U odmian niewrażliwych na długość dnia (‘Selva’, ‘Tango’, ‘Irvine’, ‘Evita’) udział płodnego pyłku zmniejszył się o 35,2% w trzeciej dekadzie czerwca i lipca w porównaniu z terminem majowym. Przeprowadzono również rentgenograficzną analizę wypełnienia nasion u 5 odmian truskawki. Wyniki doświadczenia wskazują na ścisłą zależność pomiędzy płodnością pyłku a wypełnieniem nasion.
Pollen viability of 11 strawberry cultivars differing of photoperiodic sensitivity was investigated. During whole flowering period, average content of fertile pollen of everbearing fruit cultivars (‘Ostara’, ‘Geneva’, ‘Mara des Bois’, ‘Rapella’) amounted 28.5% and remained at the same level, whereas day-neutral cultivars (‘Selva’, ‘Tango’, ‘Evita’, ‘Irvine’) in third decade of June and July decreased at 35.2% in comparison to May level. Radiolographic analysis of plump seeds of 5 strawberry cultivars confirmed close relationship between pollen fertility and the plump of seeds.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2003, 02, 1; 111-116
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of substrate type and nitrogen fertilization upon yielding and chemical composition of "Elsanta" strawberry cultivar grown in unheated foil tunnel
Wpływ rodzaju podłoża i nawożenia azotem na plonowanie i skład chemiczny truskawki odmiany "Elsanta" uprawianej w nieogrzewanym tunelu foliowym
Autorzy:
Jarosz, Z.
Konopińska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11541920.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
substrate type
nitrogen fertilization
plant cultivation
plant cultivar
yielding
chemical composition
Elsanta cultivar
strawberry
foil tunnel
unheated tunnel
fruit yield
Opis:
The main factors determining the quantity and quality of the yield of plants grown in the soilless system is the kind of cultivation substrate used and the level of supplying the plants with nutrients. Studies conducted in the years 2005–2006 were aimed at determining the effect of substrates (peat, peat mixed with pine bark in the proportion of 1:1, peat with pine sawdust in the ratio of 1:1), as well as of differentiated nitrogen dose (140 and 210 mg N·dm-3) upon yielding, chemical composition of strawberry (Fragaria × ananasa Duch.) leaves and fruit, cultivar „Elsanta”, grown in unheated foil tunnel. In those studies no significant differences were found in total and marketable yield of strawberry fruit grown in peat, as well as in peat with pine bark. Significantly smaller total (435.8 g·plant-1) and marketable (286.5 g·plant-1) fruit yield was reported when strawberries were grown in peat mixed with pine sawdust. In plants grown in peat mixed with sawdust significantly smaller fruit unit weight (10.7 g) was found, as compared to plants that grew in the remaining substratums. In our studies no significant effect of differentiated nitrogen fertilization upon strawberry yielding was demonstrated. In the leaves of strawberries fertilized with nitrogen in the dose of 210 mg N·dm-3 we found significantly more nitrogen and phosphorus, as well as less calcium and magnesium, as compared to plants fertilized with smaller doses of this nutrient. The fruit of strawberries fertilized with a higher nitrogen dose contained significantly more nitrogen and potassium, as well as less vitamin C and soluble solids, as compared to the fruit collected from plants fertilized with nitrogen in the dose of 140 mg N·dm-3.
Głównymi czynnikami decydującymi o ilości i jakości plonu roślin w uprawach bezglebowych jest rodzaj podłoża uprawowego oraz poziom zaopatrzenia w składniki pokarmowe. Badania przeprowadzone w latach 2005–2006 miały na celu określenie wpływu podłoży (torf , torf zmieszany z korą sosnową w proporcji 1:1, torf z trocinami sosnowymi w proporcji 1:1) oraz zróżnicowanej dawki azotu (140 i 210 mg N·dm-3) na plonowanie, skład chemiczny liści oraz owoców truskawki (Fragaria × ananasa Duch.) odmiany „Elsanta” uprawianej w nieogrzewanym tunelu foliowym. W badaniach nie stwierdzono istotnych różnic w plonie ogólnym i handlowym owoców truskawki uprawianej w torfie oraz w torfie z korą sosnową. Istotnie mniejszy plon ogólny (435,8 g·roślina-1) i handlowy (286,5 g·roślina-1) owoców odnotowano przy uprawie truskawki w torfie zmieszanym z trocinami sosnowymi. U roślin uprawianych w torfie zmieszanym z trocinami stwierdzono istotnie mniejszą masę jednostkową owoców (10,7 g) w porównaniu do roślin rosnących w pozostałych podłożach. W badaniach nie wykazano istotnego wpływu zróżnicowanego nawożenia azotem na plonowanie truskawki. W liściach truskawki nawożonych azotem w dawce 210 mg N·dm-3 stwierdzono istotnie więcej azotu i fosforu oraz mniej wapnia i magnezu w porównaniu z roślinami nawożonymi mniejszą dawką tego składnika. Owoce truskawki nawożonej większą dawką azotu zawierały istotnie więcej azotu i potasu oraz mniej witaminy C i ekstraktu w porównaniu do owoców zebranych z roślin nawożonych azotem w dawce 140 mg N·dm-3.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 1; 87-96
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kinetyka suszenia, właściwości morfologiczne i mechaniczne suszonych próżniowo truskawek
Drying kinetics, morphological and mechanical properties of vacuum dried strawberries
Autorzy:
Janowicz, M.
Sitkiewicz, I.
Piotrowski, D.
Lenart, A.
Hankus, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/292217.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
suszenie próżniowe
truskawka
struktura
właściwości mechaniczne
vacuum drying
strawberry
structure
mechanical properties
Opis:
Celem pracy była analiza wpływu odmiany truskawek, wielkości owoców oraz sposobu wstępnego przygotowania i parametrów procesu na kinetykę suszenia, właściwości morfologiczne i mechaniczne suszonych próżniowo truskawek. Stwierdzono istotny wpływ wielkości owoców i odmiany oraz parametrów suszenia (ciśnienie i temperatura) na przebieg krzywych suszenia oraz wartości współczynników dyfuzji wody podczas suszenia przy braku wpływu tych parametrów na właściwości mechaniczne otrzymanych suszy.
The purpose of the survey was to analyse the influence of strawberries variety, size of fruit as well as the method of initial preparation and the parameters of the process on the drying kinetics, as well as morphological and mechanical properties of vacuum dried strawberries. The essential influence of the size of fruit and their variety as well as drying parameters (pressure and temperature) on drying curve forms and the values of water diffusion coefficients during the process of drying with no influence of these parameters on the mechanical properties of the obtained dried fruit was determined.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 5, 5; 99-106
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Response of strawberry "Selva" plants on foliar application of sodium nitroprusside (nitric oxide donor) under saline conditions
Autorzy:
Jamali, B.
Eshghi, S.
Kholdebarin, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2004.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
strawberry
Selva cultivar
salt stress
nitric oxide
antioxidative enzyme
proline
saline
sodium nitroprusside
superoxide dismutase
glutathione reductase
foliar application
Źródło:
Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 2
2300-5009
Pojawia się w:
Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of the pectinolytic preparation Pektopol PT on the quality of strawberry juice intended for concentration
Badanie wpływu działania preparatu pektolitycznego Pektopol PT na jakość soku truskawkowego przeznaczonego do zagęszczania
Autorzy:
Irzyniec, Z.
Klimczak, J.
Niedzielski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1398719.pdf
Data publikacji:
1986
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
cryoconcentration
pectinolytic preparatión
organoleptic changes in juices
strawberry juice
Opis:
The effect of temperature and of the pectinolytic preparation. Pektopol PT on the quality of strawberry juice was investigated. No changes in the juice were found when it was treated with Pektopol PT for 2 h at 20°C. Juice yield after pressing increases by 30% and viscosity decreases by 80% and this latter phenorhenon considerably aids subsequent cryoconcentration. The storage of juices without the preparation for 48 h leads to an increase of vitamin C loss and to a weakentng of the natural aroma. In juices containing the preparation the smell and taste intensities after 48 h were found to decrease by 0.5 and 0.2 points respecti vely.
W celu polepszenia klarowności soków truskawkowych zagęszczanych metodą kriokoncentracji oraz obniżenia ich lepkości truskawki poddano obróbce enzymatycznej za pomocą preparatu pektolitycznego. Z uwagi na to, że truskawki są szczególnie wrażliwe na działanie wysokiej temperatury, zwłaszcza ich barwa i aromat, badano wpływ działania preparatu w niższej temperaturze, tj. 40 i 20°C, niż zalecane 60°C. Truskawki odmiany Faworytka po rozmrożeniu do 20°C poddawano działaniu preparatu Pektopol PT w ilości 1 g/kg o aktywności 50000 °PM/g. Badano wpływ następującego czasu działania preparatu: 1, 2, 3, 4, 5 h w temp. 20°C, 0,5, 1, 1,5, 2, 2,5 h w 40°C oraz 0,25 i 0,5 h w 60°C. Soki truskawkowe otrzymywano z truskawek poddanych działaniu preparatu i bez dodatku preparatu, tłocząc je przez tkaninę filtracyjną. Jako kryterium jakości przyjęto: zawartość barwników antocyjanowych, barwę (wg CIE i iloraz umownych jednostek czerwieni do brązu), zawartość witaminy C (KA+ KDA, KA), kwasowość czynną i bierną, sensoryczną ocenę smaku i zapachu, lepkość otrzymywanych soków i wydajność. Na podstawie prowadzonych badań stwierdzono, że temperaturę działania preparatu można obniżyć do 20°C przedłużając czas działania do 2 h w porównaniu z zalecanym - 0,5 h. Te parametry pozwalają na uzyskanie soków o prawie niezmienionej zawartości kwasu askorbinowego (rys. 3) i antocyjanów (rys. 4). Soki z preparatem charakteryzowały się wyższą intensywnością barwy (rys. 9, 10) i aromatu (rys. 12), natomiast nieznacznie niższą zawartością witaminy C (rys. 8). Ponadto obróbka enzymatyczna pozwoliła na zwiększenie wydajności soku o 30% (rys. 1) i obniżenie lepkości o 80% (rys. 2, 6), co znacznie ułatwi proces kriokoncentracji.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1986, 12, 3-4; 161-175
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of organic practices on the bioactive compounds content in strawberry fruits
Wpływ ekologicznych metod uprawy na zawartość związków biologicznie czynnych w owocach truskawki
Autorzy:
Hallmann, E.
Piotrowska, A.
Świąder, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336199.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
strawberry
organic cultivation
conventional cultivation
polyphenol
vitamin C
truskawka
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
polifenol
witamina C
Opis:
In organic agriculture only natural methods of cultivation (fertilization and plant protection) are allowed. The total conventional strawberry production in 2014 was 216 thousand tones on the 53 thousand ha. Organic production was on a very low level with only 5 thousand tones cultivated on 1.3 thousand ha of area. Experiment was carried out in the years2013-2014. One strawberry cultivar Honeyoe was cultivated in two experimental organic farms. In one organic farm EM, as well as in the second only organic practice without effective organisms have been used. Three times of harvest have been organized in every experimental year. In fruits the content of dry matter (by scale method), vitamin C (by spectrophotometric method) as well as polyphenols (by HPLC method) have been determinated. The obtained results were statistically elaborated with post-hoc Tukey test ( =0,05). The obtained results showed that using of effective organisms had significant impact on the caffeic, p-coumaric, quercetin, glucoside-3-O-quercetin and luteolin content in strawberry fruits. The third fruits harvest time was the most effective in case of dry matter, vitamin C, gallic, ellagic, p-coumaric acids as well as some flavonoids (quercetin and its derivates), luteolin, kaempferol and pelargonidine-3,5-di-rutinoside in experimental strawberry fruits.
W rolnictwie ekologicznym dozwolone jest stosowanie tylko naturalnych metod upraw (nawożenia i ochrony roślin). W 2014 roku produkcja truskawek z upraw konwencjonalnych wyniosła 216 tys. ton i uprawiane one były na powierzchni 53 tys. ha. Niestety, produkcja truskawek w systemie ekologicznym była znikoma i wyniosła 5 tys. ton zebranych z powierzchni 1.3 tys. ha. Doświadczenie przeprowadzono w latach 2013-2014 w dwóch gospodarstwach ekologicznych uprawiano jedną odmianę truskawki Honeyoe. W jednym z gospodarstw zastosowano efektywne mikroorganizmy, w drugim gospodarstwie ekologicznym nie stosowano żadnych dodatkowych zabiegów agrotechnicznych. Owoce truskawek były zbierane trzy razy w ciągu sezonu owocowania. W dojrzałych owocach oznaczono zawartość: suchej masy (metoda wagową), witaminy C (metoda spektrofotometryczną) oraz polifenoli (metoda HPLC). Otrzymane wyniki zostały poddane analizie statystycznej z użyciem testu post-hoc Tukey’a na poziomie istotności ( =0,05). Wykazały one, że zastosowanie w gospodarstwie ekologicznym efektywnych mikroorganizmów miało istotny wpływ na zawartość kwasu kawowego, p-kumarynowego, kwercetyny i jej glikozydu, jak też luteoliny w owcach truskawek. Najbardziej efektywny okazał się trzeci termin zbioru. Owoce zebrane w tym czasie charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością suchej masy, witaminy C, kwasu galusowego, elagowego, pkumarynowego, jak tez niektórych flawonoidów (kwercetyny i jej pochodnych), luteoliny, kempferolu i rutinozidu-3,5-di- pelargonidyny.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 3; 176-179
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mineral composition of fruits and leaves of San Andreas® everbearing strawberry in soilless cultivation
Autorzy:
Gondek, K.
Mierzwa-Hersztek, M.
Kopec, M.
Zaleski, T.
Bogdal, S.
Bieniasz, M.
Blaszczyk, J.
Kaczmarczyk, E.
Kowalczyk, B.
Knaga, J.
Nawrocki, J.
Pniak, M.
Jarosz, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1192501.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
mineral composition
everbearing strawberry
soilless cultivation
Opis:
Technological progress in the cultivation of horticultural and fruit plants makes the use of soil becoming less and less important. Growing plants in soilless substrates is becoming more and more common. The aim of the study was to determine the variability of the mineral composition of fruits and leaves of everbearing strawberry of the San Andreas® variety in soilless cultivation. Research was carried out at the experimental plantation of Polski Instytut Truskawki Sp. z o.o. (geographical coordinates: 50°02′11″N and 19°81′19″E). The cultivation of everbearing strawberry of the San Andreas® variety was carried out in a gutter system under covers in coconut substrate. The stability of the chemical composition of strawberry leaves and fruits depends on fertilisation, weather factors, and the quality of water used for fertigation. Despite maintaining the content of nutrient in the rhizosphere at the level recommended for organic substrates, low potassium and calcium content and high magnesium content in strawberry leaves were determined. Among the macroelements analysed in strawberry leaves, the lowest variation coefficient values were found for nitrogen, magnesium and calcium, and in fruits – for nitrogen, phosphorus, and magnesium. The highest variation coefficients were obtained for phosphorus and sodium in strawberry leaves, and for sulphur and sodium in strawberry fruits. Variation coefficient values of copper, zinc, and manganese content in leaves were similar. The content of iron in leaves and zinc in fruits was characterised by the lowest variation coefficients during the growing period.
Źródło:
Journal of Elementology; 2020, 25, 4; 1333-1347
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ preparatów krzemowych na wzrost i plonowanie roślin truskawki
The influence of silica preparations on growth and yielding of strawberry plants
Autorzy:
Filipczak, J.
Sas-Paszt, L.
Sitarek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2119564.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
strawberry
silicon
plant growth
yield
fruit quality
Fragaria × ananassa
Opis:
The aim of the experiment was to examine the effects of silicon (Si) on the growth and cropping of strawberry plants (Fragaria ananassa) and on the quality of the fruit. The study was conducted in 2013–2015 in the Experimental Orchard in Dąbrowice, belonging to the Research Institute of Horticulture in Skierniewice. The experimental objects were plants of the strawberry cultivars ‘Elkat’ and ‘Elsanta’, growing in a podsolic soil, low in humus, with the granulometric composition of light loam in the surface layer and with an average level of available nutrients. The experiment was designed in randomized blocks with three replications. An experimental plot was comprised of 20 strawberry plants planted at a spacing of 0.25 m × 1.0 m. The plants were treated with silicic acid, potassium silicate and calcium silicate. The preparations were applied annually to the soil in early spring (before the beginning of vegetation) at a dose of 90 kg Si per ha. Control plants were not treated with silicon. The results of the experiment were analysed statistically using the analysis of variance method. The differences between means were evaluated with Duncan’s test (p = 0.05). The results showed different responses of the tested strawberry cultivars to the silicon preparations used. In the case of ‘Elsanta’, the highest fruit yield was recorded in the plots where calcium silicate or potassium silicate were applied to the soil. It was also found that the use of potassium silicate, calcium silicate, and silicic acid reduced the occurrence of grey mould on the fruit of the cultivar ‘Elsanta’, but the differences as compared to the control were not statistically significant. The plants of the strawberry cultivar ‘Elkat’ treated with silicic acid produced the highest fruit yields, and the fruits were the least affected by grey mould. None of the silicon preparations affected the chlorophyll content of the leaves. It was also found that the use of the silicon preparations had no impact on the refractometric index of the fruits or their firmness. In both cultivars, the plants treated with silicic acid produced fruit with the highest Si content. The silicon content of the leaves of the tested strawberry cultivars was different for the individual years of the study. Depending on the year, the highest silicon content was found in the leaves of the plants treated with calcium silicate and silicic acid. Preparations containing silicon can be used in the commercial production of strawberry to reduce the occurrence of grey mould, but they cannot completely replace the chemical plant protection products designed for this purpose.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2019, 27; 17-24
2300-5882
2391-8969
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ systemu produkcji rolnej na występowanie substancji bioaktywnych w owocach truskawki
The influence of crop production system on the contents of bioactive substances in the strawberry fruits
Autorzy:
Fijoł-Adach, E. B.
Feledyn-Szewczyk, B.
Kazimierczak, R.
Stalenga, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228453.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
owoce truskawki
system produkcji rolnej
substancje bioaktywne
crop production system
bioactive substances
strawberry fruit
Opis:
Celem pracy przedstawionej w artykule jest charakterystyka substancji bioaktywnych występujących w owocach truskawki i omówienie wpływu czynników związanych z systemem produkcji rolnej na ich występowanie i zawartość. Truskawki są niezwykle cennym surowcem, zawierającym dużo witaminy C, kwasów fenolowych i flawonoidów, w tym głównie z grupy antocyjanów. Z przeglądu literatury wynika, że ekologiczny system produkcji sprzyja gromadzeniu większej ilości substancji bioaktywnych w porównaniu do systemu konwencjonalnego. Jednak na zawartość tych związków w owocach truskawki wpływa nie tylko system uprawy, ale także odmiana, stopień dojrzałości, warunki zbioru i przechowywania. Najnowsze wyniki badań wskazują, że owoce pochodzące z upraw ekologicznych należy polecać jako produkty o charakterze prozdrowotnym.
The aim of the article was to characterize of bioactive substances occurring in strawberry fruits and description of the impact of factors related to the agricultural production system on their presence and contents. Strawberries are an extremely valuable fruits that contains a lot of vitamin C, phenolic acids and flavonoids, mainly from the anthocyanins group. A review of the literature shows that the organic production system favors the synthesis of more bioactive substances in comparison to the conventional ones. However, the content of these compounds in the strawberry fruits affects not only the cultivation system but also the variety, degree of maturity, harvest and storage conditions. Based on the newest research results we can conclude that the fruit from organic farming should be recommended as pro-healthy products.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 1; 78-86
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effects of some growing media on the growth of strawberry cvs. 'Camarosa' and 'Fern'
Autorzy:
Ercisli, S
Sahin, U.
Esitken, A.
Anapali, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/28091.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
Fern cultivar
strawberry cultivar
plant growth
strawberry
plant cultivation
growing medium
Camarosa cultivar
Opis:
This study evaluated the development of above and under ground parts of strawberry plants cvs. 'Fern' and 'Camarosa1 in a glasshouse using perlite, forest soil, finpeat, peat, finpeat+perlite (1:1) and peat+perlite (1:1) as substrates. The effects of different growing media on development of above and under ground parts of plant were statistically significant. The highest number of primary roots per plant, length of the most developed roots and number of crowns per runner were obtained from perlite, finpeat+perlite and peat medium, respectively, in both cultivars. The runner length, number of runners per plant, leaf area, fresh root weight and dry root weight varied between cultivars according to growth medium. In general peat, finpeat or finpeat+perlite gave the best results in terms of above and under ground parts of plants in both cultivars. Some important properties such as water retention capacity, cation exchangeable capacity, pH, porosity etc. of growing media using in this study were also determined.
Źródło:
Acta Agrobotanica; 2005, 58, 1
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:
Acta Agrobotanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pathway analysis to determine factors contributing to overall quality scores in four berry crops
Autorzy:
Cockerton, H.
Blanco Unzueta, M.
Johnson, A.W.
Vadillo Dieguez, A.
Fernandez Fernandez, F.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1077482.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
berry plant
blackberry
blueberry
raspberry
strawberry
fruit quality
environmental factor
agronomic factor
genetic factor
berry crop
Opis:
Fruit quality attributes are influenced by environmental, agronomic and genetic factors; both cultivars and growing conditions can vary substantially between UK production and imported fruit. This study aimed to record and dissect the most relevant fruit quality traits for berries imported into the UK in the winter months. Blackberry, blueberry, raspberry and strawberry fruit were imported from 11 countries into a Kent-based packhouse (UK) or purchased from major retailers between December 2018 and March 2019. Multiple fruit quality components were assessed for relative contribution towards a high “overall assessment” fruit quality score. It was found that strawberry and blackberry overall scores were affected by sweetness perception, whereas blueberry and raspberry organoleptics are more complex, with overall scores influenced by flavor perception. Multiple raspberry and strawberry fruit quality traits were found to be associated with genotypic differences, indicating a promising potential for genetic improvement through breeding. By contrast, the study findings suggest that there is less potential for genetic improvement in blueberry, and that the environment may have a large effect on blueberry fruit quality traits.
Źródło:
Journal of Horticultural Research; 2020, 28, 2; 35-42
2300-5009
Pojawia się w:
Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ odwadniania osmotycznego na barwę i właściwości mechaniczne liofilizowanych truskawek
The influence of osmotic dehydration on colour and mechanical properties of freeze-dried strawberries
Autorzy:
Ciurzynska, A.
Lenart, A.
Siemiatkowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/34795.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
truskawki
owoce
liofilizacja
odwadnianie osmotyczne
wlasciwosci mechaniczne
barwa
strawberry
fruit
lyophilization
osmotic dehydration
mechanical property
colour
Opis:
W pracy przedstawiono wpływ odwadniania osmotycznego i rodzaju substancji osmotycznej na barwę i właściwości mechaniczne liofilizowanych truskawek poddanych obróbce osmotycznej. Truskawki zostały wstępnie odwodnione w roztworach glukozy i sacharozy o aktywności wody (aw) 0,9. Owoce były suszone sublimacyjnie przy temperaturze półek grzejnych liofilizatora 50°C. W pracy wykazano, że zastosowanie sacharozy i glukozy do odwadniania osmotycznego nie wpłynęło na istotne zmiany wartości współczynników i wskaźników barwy dla większości powierzchni oraz rozdrobnionych liofilizowanych truskawek. Zastosowanie odwadniania osmotycznego spowodowało zmianę przebiegu krzywych ściskania suszy liofilizowanych w temperaturze 50°C. Zaobserwowano liczne załamania krzywych ściskania. Odwadnianie spowodowało obniżenie siły potrzebnej do odkształcenia suszu jak i pracy wykonanej na to odkształcenie w porównaniu z suszami nieodwadnianymi.
In this work the effect of osmotic dehydration and type of osmotic solution on the colour and mechanical properties of osmotically dehydrated freeze-dried strawberries was shown. Strawberries were osmotically dehydrated in glucose and sucrose solutions with water activity of 0.9. Fruit were freeze-dried at heating shelves temperature of 50°C. It was shown that osmotic pre-treatment in sucrose and glucose solution does not cause any significant changes of colour coefficients and index for a majority of surfaces and for fragmented freeze-dried strawberries. The use of osmotic dehydration caused changes in the shape of compression curves for strawberries freeze-dried at tem-perature of 50°C. Many deflections were observed in the compression curves. Osmotic dehydration caused a decrease in the compression force necessary for deformation of dried fruit and work done to obtain this deformation in comparison to strawberries dried without osmotic pre-treatment.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2011, 17, 1[188]
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ odwadniania osmotycznego na barwę liofilizowanych truskawek
Influence of osmotic dehydratation on colour of freeze-dried strawberries
Autorzy:
Ciurzyńska, A.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2070063.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
truskawka
liofilizacja
odwadnianie osmotyczne
barwa
strawberry
freeze-drying
osmotic dehydratation
colour
Opis:
Celem pracy było zbadanie wpływu odwadniania osmotycznego i substancji osmotyeznej na barwę liofilizowanych truskawek. Analizę wpływu odwadniania osmotycznego, substancji osmotyeznej i suszenia wykonano na podstawie, zmian współczynnika jasności (L*), współczynnika barwy czerwonej (a*) oraz wskaźnika nasycenia barwy (S/) i kąta tonu (H).
The aim of this work was to investigate the effect of osmotic dehydration and osmotic solution on colour of freeze-dried strawberries. Analysis of the influence of osmotic dehydration, osmotic solution and drying was made on the basis of changes in lightness coefficient (L*), red colour coefficient (a*), saturation index (SI) and hue angle (H).
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 1; 21-21
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ rodzaju substancji osmotycznej na adsorpcję pary wodnej przez liofilizowane truskawki
The influence of osmotic substance type on adsorption of steam by the lyophilizated strawberry
Autorzy:
Ciurzyńska, A.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287792.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
truskawka
liofilizacja
odwadnienie osmotyczne
kinetyka sorpcji
izotermy sorpcji
strawberry
lyophilization
osmotic dehydration
sorption kinetics
sorption isotherms
Opis:
Jednym ze sposobów utrwalania żywności jest obniżenie zawartości wody poprzez suszenie sublimacyjne. Proces ten zapewnia usunięcie wody z żywności i prawie idealne zachowanie właściwości chemicznych, fizycznych i biologicznych naturalnego surowca. Liofilizowane owoce charakteryzują się kruchą i otwartą strukturą, dlatego istnieje potrzeba modyfikacji tego sposobu suszenia dla ograniczenia niekorzystnych zmian. Jednym ze sposobów wzmocnienia struktury suszonych owoców jest odwadnianie osmotyczne, polegające na usuwaniu wody z tkanki roślinnej przy jednoczesnym wnikaniu do jej wnętrza substancji rozpuszczalnych. Dla zoptymalizowania warunków suszenia i osiągnięcia najwyższej jakości i stabilności produktu końcowego bardzo ważne jest poznanie właściwości sorpcyjnych liofilizatu. Celem pracy było zbadanie wpływu rodzaju substancji osmotycznej na właściwości sorpcyjne liofilizowanych truskawek. Zamrożone truskawki odmiany Senga Sengana odwadniano w roztworach o aktywności wody około 0,9: 61,5% sacharozy, 67,5% syropu skrobiowego i 49,2% glukozy w temperaturze 30°C przez 3 godziny pod ciśnieniem atmosferycznym w warunkach dynamicznych. Odwodnione owoce zamrożono i liofilizowano w temperaturze półek grzejnych 30°C przez 24 godziny. Dla otrzymanych suszy wyznaczono krzywe adsorpcji i izotermy adsorpcji pary wodnej. Wykazano, że odwadnianie osmotyczne w roztworze sacharozy i syropu skrobiowego poprzedzające proces suszenia sublimacyjnego powoduje zmniejszenie stopnia adsorpcji pary wodnej o około 30% w stosunku do truskawek nieodwadnianych i odwadnianych w roztworze glukozy. Susze te charakteryzuje także obniżenie szybkości adsorpcji pary wodnej.
One way of food stabilization is reduction of water content by freeze drying. This process ensures removal of water from food while keeping chemical, physical and biological properties of natural raw product almost unchanged. The lyophilizated fruit is characterized by fragile and opened structure, therefore this drying method needs modification in order to limit adverse changes. One way of strengthening the structure of fruit put to drying is osmotic dehydration, which involves water removal from plant tissue with simultaneous penetration of soluble substances inside the tissue. In order to optimize drying conditions and ensure the highest quality and stability of the final product, it is very important to discover the sorptive properties of the lyophilizer. The purpose of the work was testing the influence of the osmotic substance type on the sorptive properties of the lyophilizated strawberry. Frozen strawberries of Senga Sengana variety were dehydrated in solutions with water activity of approx. 0,9: 61.5% of sucrose, 67.5% of starch syrup and 49.2% of glucose at 30°C for a period of 3 hours at the atmospheric pressure under dynamic conditions. Dehydrated fruits were frozen and lyophilizated at a temperature of heating shelves of 30°C for 24 hours. For obtained dried material, adsorption curves and adsorption isotherms of steam were set. It was demonstrated that osmotic dehydration in sucrose and starch syrup solution preceding the sublimation drying process resulted in decreasing of the degree of steam adsorption by approx. 30% in relation to nondehydrated and dehydrated in glucose solution strawberries. These dried materials are also characterized by reduced rate of steam adsorption.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 53-62
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ temperatury i ciśnienia w komorze suszarki próżniowej na właściwości rehydracyjne suszonych truskawek
The influence of temperature and pressure in vacuum-dryer chamber on rehydration of dried strawberries
Autorzy:
Ciurzynska, A.
Piotrowski, D.
Janowicz, M.
Sitkiewicz, I.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/34891.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
owoce
truskawki
owoce suszone
suszenie
suszarki prozniowe
komory suszarnicze
temperatura
cisnienie
rehydracja
wlasciwosci rehydratacyjne
fruit
strawberry
dried fruit
drying
vacuum dryer
drying chamber
temperature
pressure
rehydration
rehydration property
Opis:
W pracy przedstawiono wpływ odmiany, wymiarów i przygotowania surowca, oraz zmian temperatury lub ciśnienia w komorze suszarki na właściwości rehydracyjne suszonych próżniowo truskawek. Do badań użyto truskawek odmiany Bounty i Pandora o średnicy 24 i 27 mm. Suszenie realizowano w laboratoryjnej próżniowej suszarce komorowej, stosując następujące poziomy parametrów: temperaturę 50, 60 i 70°C, ciśnienie 4 i 16 kPa. Suszenie owoców prowadzono do niskiego poziomu zawartości wody w suszu (poniżej 10%). Analiza wpływu odmiany truskawek na rehydrację wykazała, że owoce odmiany Bounty uzyskały wyższą końcową zawartość wody po godzinie przetrzymywania w wodzie w porównaniu z odmianą Pandora. Zwiększenie średnicy owoców z 24 do 27 mm powoduje wzrost zawartości wody po procesie rehydracji, ale tylko dla odmiany Bounty. Dla odmiany Pandora uzyskano przeciwny efekt. Wykazano, że owoce świeże poddane suszeniu próżniowemu uzyskały prawie pięciokrotnie niższą zawartość wody po 1 godzinie rehydracji niż owoce suszone po rozmrożeniu. Nie wykazano jednoznacznego wpływu zmian temperatury suszenia na zawartość wody po procesie rehydracji. Zwiększenie ciśnienia podczas suszenia z 4 do 16 kPa powoduje w większości przypadków obniżenie zawartości wody po 1 godzinie rehydracji. Wykazano, że skokowe obniżenie ciśnienia lub temperatury wpływa na uzyskanie wyższych końcowych zawartości wody po rehydracji w porównaniu z przeciwną skokową zmianą parametrów suszenia.
This work presents the influence of variety, diameter, pre-treatment and temperature or pressure changes in dryer chamber on rehydration properties of vacuum-dried strawberries. Strawberries variety Bounty and Pandora with diameters of 24 and 27 mm were used. Drying was realized in a laboratory vacuum-dryer with parameters: temperature 50, 60 and 70°C, pressure 4 and 16 kPa. Fruit drying was conducted to low water content level in dried material (below 10%). The analysis of influence of strawberry variety on rehydration showed that fruit variety Bounty obtained higher final water content after one hour immersion in water in comparison to variety Pandora. Increase of the diameter from 24 to 27 mm caused an increase of water content after rehydration, but only for Bounty variety. For Pandora variety the opposite effect was obtained. It was shown that fresh fruit vacuum-dried obtained almost five times lower water content after one hour of rehydration than fruit dried after defrosting. No unique influence of temperature changes on water content after rehydration was demonstrated. The increase of pressure during drying process from 4 to 16 kPa caused, in a majority of cases, water content decrease after one hour of rehydration. It was shown that decrease in pressure or temperature after rehydration resulted in obtaining higher final water content in comparison to opposite changes of drying parameters.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2011, 17, 2[189]
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of fertilization on yield and quality of cultivar Kent strawberry fruit
Wplyw nawozenia na wysokosc i jakosc plonu truskawek odmiany Kent
Autorzy:
Chelpinski, P
Skupien, K.
Ochmian, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/15762.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
plant cultivation
plant fertilization
fertilization effect
yield
quality
Kent cultivar
strawberry
fruit
chemical composition
Opis:
In an experiment carried out in 2006-2007, influence of different fertilizers on yield and quality of cv. Kent strawberry fruit was determined. Two combinations were tested, each consisting of 3 types of fertilizers. The control plants remained unfertilized. In both combinations, two types of multi-component fertilizers were used (T – 5% N, 5% P2O5, 15% K2O and O – 10% N, 5% P2O5, 10% K2O) as well as one rate of ammonium nitrate to provide 50 kg N ha–1 in the first combination and 70 kg N ha–1 in the second one. The usage of multi-component fertilizers, especially O type resulted in an increase of cv. Kent strawberry yield. The fruit collected from the control plants and the ones fertilized with ammonium nitrate weighed less than berries obtained from plants fertilized with multicomponent fertilizers. The treatment with multi-component fertilizers enhanced firmness as well as calcium, phosphorus and potassium content in fruit. The berries fertilized with higher rate of T fertilizer contained more soluble solids, total sugar and reducing sugar. Neither the type of fertilizers, nor their rate affected acidity, vitamin C, total phenol and magnesium content in berries. Higher antioxidant activity towards DPPH radicals was observed in fruit obtained from plants fertilized with lower and higher rate of ammonium nitrate. The lowest nitrogen content was observed for control berries. Practically, the differences regarding nitrogen content between the fruits of the first (50 kg N ha–1) and second combination (70 kg N ha–1) were negligible.
W doświadczeniu przeprowadzonym w latach 2006-2007 określano wpływ nawozów o zróżnicowanym składzie chemicznym na plonowanie oraz jakość owoców truskawki odmiany Kent. Na tle kontroli badano 2 warianty nawożenia mineralnego, z których każdy obejmował 3 kombinacje nawozowe. W obu wariantach zastosowano posypowo dwa rodzaje nawozów wieloskładnikowych (T – 5% N, 5% P2O5, 15% K2O oraz O – 10% N, 5% P2O5, 10% K2O) oraz jedną dawkę saletry amonowej w taki sposób, aby dostarczyć w 1. wariancie doświadczenia 50 kg N ha–1, a w 2. wariancie 70 kg N ha–1. Stosowanie nawozów wieloskładnikowych, zwłaszcza typu O, spowodowało wzrost plonowania truskawki odmiany Kent. Owoce z roślin kontrolnych oraz nawożonych saletrą miały mniejszą masę niż uzyskane z zastosowaniem nawozów wieloskładnikowych. Nawozy wieloskładnikowe wpłynęły na zwiększenie jędrności i zwiększenie koncentracji wapnia, fosforu i potasu w owocach. Owoce z roślin nawożonych wyższą dawką nawozu T odznaczały się większą zawartością ekstraktu, cukrów ogółem i cukrów redukujących. Nie stwierdzono istotnego wpływu zastosowanego nawożenia na kwasowość owoców, zawartość witaminy C, polifenoli ogółem i magnezu. Wyższą aktywnością przeciwutleniającą wobec rodników DPPH odznaczały się owoce pochodzące z roślin nawożonych niższą i wyższą dawką saletry amonowej. Najmniejszą zawartość azotu miały owoce kontrolne, natomiast różnice w zawartości azotu między owocami z wariantu 1. (50 kg N ha–1) i wariantu 2. (70 kg N ha–1) z praktycznego punktu widzenia nie były istotne.
Źródło:
Journal of Elementology; 2010, 15, 2; 251-257
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Differences in the structure of pollen in the ‘Senga Sengana’ and ‘Selva’ cultivars of Fragaria × ananasa
Różnice w budowie pyłku u Fragaria × ananassa w odmianach ‘Senga Sengana’ i ‘Selva’
Autorzy:
Borkowska, I.
Domaciuk, M.
Bernat, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13094356.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
strawberry
Fragaria x ananassa
pollen
Senga Sengana cultivar
Selva cultivar
Źródło:
Agronomy Science; 2020, 75, 4; 85-96
2544-4476
2544-798X
Pojawia się w:
Agronomy Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aroma quality of fruits of wild and cultivated strawberry (Fragaria spp.) in relation to the flavour-related gene expression
Autorzy:
Bianchi, G.
Lovazzano, A.
Lanubile, A.
Marocco, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1990.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
fruit
aroma
flavour
strawberry genotype
wild strawberry
Fragaria x ananassa
gene expression
olfactometry
soluble solid content
titratable acidity
Źródło:
Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 1
2300-5009
Pojawia się w:
Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Optymalizacja statyczna procesu odwadniania osmotycznego i przechowywania truskawek
Static optimization of osmotic dehydration and storage process of strawberries
Autorzy:
Bartosik, P.
Plawgo, A.
Kukiełka, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/292164.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
odwadnianie osmotyczne
truskawka
optymalizacja
osmotic dehydration
strawberry
optimization
Opis:
Przedstawiono wyniki badań dotyczące określenia wpływu parametrów odwadniania osmotycznego na następujące cechy truskawek: zawartość ekstraktu, kwasowość ogólną, wielkość wycieku rozmrażalniczego oraz masę suchej substancji. Proces usuwania wody prowadzony był w roztworach sacharozy o stężeniach 30, 47,5 i 65% przez 6, 15 i 24 h. Następnie owoce zostały zamrożone i przechowywane przez 3 miesiące. Wyznaczono modele cech produktów w funkcji czasu przechowania zamrażalniczego oraz zbiór rozwiązań polioptymalnych (niezdominowanych) ze względu na różne kryteria optymalizacji.
The paper presents the results of the research concerning the influence of osmotic dehydration parameters on the following properties of strawberries: extract content, general acidity, volume of thawing spill and mass of dry matter. The water removal process was carried out in sucrose solutions (concentration 30, 47,5 and 65%) for 6, 15 and 24 hours. Then, the fruit were frozen and stored for 3 months. The experimental models of products properties in storage time function and the set of poly-optimal (undominated) results in view of various optimization criteria were determined.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 5, 5; 15-21
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes in the expression of three cold-regulated genes in "Elsanta" and "Selvik" strawberry (Fragaria × ananassa) plants exposed to freezing
Autorzy:
Badek, B.
Napiorkowska, B.
Masny, A.
Korbin, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1857.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
strawberry
cold stress
freezing
temperate climate
Elsanta cultivar
Selvik cultivar
Fragaria x ananassa
gene expression
CBF4 gene
Źródło:
Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 2
2300-5009
Pojawia się w:
Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The role of Pseudomonas strains and arbuscular mycorrhiza fungi as organic phosphate-solubilizing in the yield and quality improvement of strawberry (Fragaria × ananassa Duch., cv. Selva) fruit
Autorzy:
Ansari, M.H.
Hashemabadi, D.
Mahdavi, M.
Kaviani, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11861422.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
plant
strawberry
fruit
yield
phenolic compound content
antioxidant content
flavonol
Fragaria ananassa
Pseudomonas
arbuscular mycorrhizal fungi
rhizosphere microorganism
cultivation experiment
Opis:
This study evaluated the effect of Pseudomonas strains and arbuscular mycorrhiza fungi (AMF) in enhancing strawberry yield and phenolic and antioxidant capacity on a phosphorus (P) deficient calcareous soil. The experiments were conducted in three replicates with six treatments (four Pseudomonas strains, AMF and control) and three rates of P-fertilizer (0, 75, 150 kg P ha–1). Application of higher phosphate rates decreased total antioxidant capacity, total phenolic and flavonols content, whereas AMF and Pseudomonas strains increased quality and P concentration of fruit. The use of AMF and Pseudomonas strains resulted in better quality when used along with 75 kg P ha–1. These results demonstrated that the rhizospheric microorganisms improved the quality of fruit, especially when they applied in combination with lower rates of chemical fertilizers. Therefore, application of these microorganisms in sustainable agriculture is recommended.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 4; 93-107
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza parametrów geometrycznych owoców truskawki odmiany „marmolada ” na potrzeby projektowania urządzeń do ich przetwarzania ®
Geometrical parameters analysis of "Marmolada" strawberries for the purposes of equipment designing for their processing®
Autorzy:
Anders, Andrzej
Kaliniewicz, Zdzisław
Markowski, Piotr
Kolankowska, Ewelina
Choszcz, Dariusz
Jadwisieńczak, Krzysztof
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2171921.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
modelowanie
owoc truskawki
pomiar
pole powierzchni
objętość
modeling
strawberry fruit
measure
surface area
volume
Opis:
W artykule omówiono trzy metody pozyskiwania informacji o geometrycznych parametrach owoców truskawki. Pierwsza to metoda pomiaru bezpośredniego, wykonana za pomocą suwmiarki i modeli geometrycznych (metoda 1D). Druga to metoda wykorzystująca fotografię cyfrową i oprogramowanie typu CAD do tworzenia brył obrotowych na podstawie obrysu kształtu truskawki. Trzecia to metoda pomiaru przestrzennego modelu numerycznego otrzymanego za pomocą skanowania 3D (metoda 3D). Celem pracy była ocena wyżej wymienionych metod pomiarowych w zakresie dokładności wyznaczania pola powierzchni i objętości owoców truskawki. Z przeprowadzonych badań na owocach wynika, że spośród zastosowanych trzech metod wyznaczenia parametrów geometrycznych owoców najlepsze efekty uzyskano przy metodzie 3D. Do wyznaczenia pola powierzchni owoców truskawki metodą 1D można zastosować kulę (M1) i model bryły obrotowej (MBO). Wyznaczając objętość owoców truskawki metodą 1D można wykorzystać kulę (M1) i elipsoidę obrotową (M4). Wykorzystując wymienione modele do wyznaczania pola powierzchni i objętości owoców popełnia się błąd względny pomiaru mniejszy od 7%.
This article describes a three methods for acquiring information about the geometric parameters of strawberry fruit. The direct method involved measurements with the use of a caliper and geometric models (1D method). The second is a method that uses digital photography and CAD software to create revolving solids based on the contour of the strawberry shape. The third indirect method was based on digital models constructed by 3D scanning (3D method). The aim of this study was to evaluate the accuracy of the above measurement methods in determining the surface area and volume of strawberry fruit. The analysis of the three methods for determining the geometric parameters of strawberries revealed that the 3D method delivered more accurate results. In the 1D method, the surface area of strawberry fruit can be determined with the use of a sphere (M1) and a revolving solid model (MBO). The volume of strawberry fruit can be determined with the use of a sphere (M1) and a spheroid (M4). When geometric models M1, M4 and MBO were applied to measure the surface area and volume of strawberries, the mean relative error was less than 7% respectively.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 2; 79--85
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of chilling and accumulative photo-thermal units on flowering of strawberry (Fragaria × ananassa Duch.)
Autorzy:
Al-Madhagi, I.A.H.
Al-Munibary, M.
Al-Doubibi, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2169.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
chilling
strawberry
Fragaria ananassa
photo-thermal unit
temperature
flowering
climate condition
Źródło:
Journal of Horticultural Research; 2018, 26, 2
2300-5009
Pojawia się w:
Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of different K+/Ca2+ rations on yield, quality and physiological disorder in soilless strawberry cultivation
Autorzy:
Adak, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/12207996.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
plant cultivation
strawberry
Fragaria ananassa
plant hybrid
Albion cultivar
Festival cultivar
plant cultivar
plant nutrition
soilless cultivation
calcium
potassium
cocopeat
Opis:
The balance of mineral nutrients in plant nutrient solutions has an influence on yield, fruit quality and physiological disorder of strawberries grown in soilless conditions. Nutrient solutions that enhance the yield and quality of plants grown in soilless conditions are optimized through anion-cation equilibrium, optimum K++Ca2+/Mg2+ and K+/Ca2+ ratios. In this study, the effect of three different K+/Ca2+ ratios (5.5/7.0; 5.0/7.0; 6.0/6.0) on some morpho-physiological features (crown diameter, chlorophyll index, leaf temperature), fruit yield, fruit quality (fruit weight, total soluble solids, titratable acidity, ascorbic acid, firmness) and physiological disorder (tip burn) of ‘Albion’ and ‘Festival’ strawberries, were investigated. Results show that increasing K+/Ca2+ ratios significantly accelerated the tip burn incidence. On the other hand, the highest yield, firmness and the lowest tip burn were achieved at 5.5/7.0 ratio of K+/Ca2+ treatment.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 2; 229-236
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-75 z 75

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies