Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Zawartość składników mineralnych w bulwach ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym, ich wartość żywieniowa i wzajemne relacje
Mineral content of potato tubers grown in the organic system, their nutritional value and interaction

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/334548.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

ziemniaki
bulwy
składniki mineralne; wartość odzywcza
uprawa ekologiczna
badania polowe
potatoes
tubers
mineral content
nutritional value
organic farming
field experimentation

Opis:

Celem badań była ocena zawartości i wartości żywieniowej wybranych składników mineralnych (azotu, fosforu, potasu, magnezu, wapnia, miedzi, żelaza, manganu, cynku i boru) w bulwach ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym. Ponadto zbadano zależności między pierwiastkami. Ziemniaki uprawiano na glebie lekkiej (mazowieckie) pola doświadczalnego Oddziału w Jadwisinie, Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowego Instytutu Badawczego w latach 2008-2010. Dominujacym pierwiastkiem decydującym o wartości odżywczej ziemniaka jest potas, którego zawartość w bulwach z upraw ekologicznych wahała się w granicach 280-580 mg*100g-1 świeżej masy. Przy zapotrzebowaniu dziennym 3500 mg, średnia zawartość 410 mg K*100g-1 pokrywa zapotrzebowanie człowieka na ten składnik w 12% (bez uwzględnienia strat podczas obróbki produktu). Ważnym pierwiastkiem będącym głównym składnikiem białka jest azot, którego zawartość w bulwach wynosiła średnio 0,26 mg*100g-1, co daje około 1,63% białka. Pozostałe badane minerały: fosfor i magnez po spożyciu 100g ziemniaków pokrywają dzienne zapotrzebowanie na te składniki odpowiednio w ok. 8 i 7%. Wapń w ziemniakach z upraw ekologicznych wystąpił w śladowych ilościach - 11 mg*100g-1 *św. masy. Przeciętna zawartość żelaza, miedzi, manganu, cynku i boru wynosiła średnio: 0,97, 0,095, 0,15, 0,26 i 0,10 mg*100g-1, co pokrywa zapotrzebowanie odpowiednio w 12, 11, 8-6, 3-2, 10-5% na dzień. Analiza regresji i korelacji wykazały wysoką zależność pomiędzy niektórymi biopierwiastkami występujacymi w bulwach ziemniaka wyrażoną współczynnikiem korelacji Pearsona wynoszącym dla P i K = 0,74; P i Cu =0,75; K i Fe = 0,43; K i Cu = 0,50 i Fe i Mn =0,86.
Aim of this study was to assess the content and nutritional value of selected minerals (nitrogen, phosphorus, potassium, magnesium, calcium, copper, iron, manganese, zinc and boron) in potato tubers grown in the organic system. In addition the relationship between elements was examined. Potatoes grown on sandy soil of experimental fields in Jadwisin Department (Mazovia) in Plant Breeding and Acclimatization Institute - National Research Institute in the years 2008-2010. The dominant element determining the nutritional value of potatoes is potassium, which accounts for organic tubers ranged from 280-580 mg*100 g-1 of fresh weight. With daily demands of 3500 mg, average content of 410 mg K*100 g-1covers human demand for this component in 12% (without taking into account losses during processing of the product). Nitrogen is an important element being the main component of protein and its content in tubers was on average 0.26 mg*100 g-1, which gives about 1.63% protein. Other studied minerals: phosphorus, and magnesium after consumption of 100g of potatoes cover daily requirements for these components respectively in about 8 and 7%. Calcium in organic potatoes occurred in trace amounts - 11 mg*100g-1 of fresh matter. The average content of iron, copper, manganese, zinc and boron was: 0.97 and 0.095, 0.15, 0.26 and 0.10 mg*100 g-1, which covers the demand respectively in 12, 11, 8-6, 3-2, 10-5% for the day. Regression and correlation analysis showed a high correlation between some elements occurring in potato tubers expressed as Pearson's correlation coefficient at the P and K = 0.74, P and Cu= 0.75, K and Fe = 0.43, K and Cu = 0.50 and Fe and Mn = 0.86.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 4; 188-192
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Wybrane cechy jakości bulw ziemniaków uprawianych w systemie ekologicznym w zależności od nawadniania
Some quality characteristics of potato tubers grown in the ecological system depending on irrigation

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/335020.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

jakość
bulwa
ziemniak
uprawa ekologiczna
nawadnianie
quality
potato
tubers
ecological system
irrigation

Opis:

Celem badań była ocena zawartości suchej masy, skrobi i witaminy C oraz azotanów i glikoalkaloidów w bulwach ziemniaków pochodzących z uprawy w systemie ekologicznym na glebie lekkiej IHAR Jadwisin (mazowieckie). Badano czy nawadnianie miało wpływ na zmianę składu chemicznego bulw odmian wczesnych i późniejszych ziemniaka. Skład chemiczny badanych odmian porównano ze składem chemicznym tych odmian w systemie integrowanym uprawianych w różnych latach. Nawadnianie nie miało wpływu na zawartość suchej masy, skrobi i witaminy C, natomiast istotnie wpływało na glikoalkaloidy i azotany. Pod wpływem nawadniania zawartość azotanów zmniejszała się, a zawartość glikoalkaloidów wzrastała. W pracy udowodniono istotny wpływ odmian i lat badań na zawartość suchej masy, skrobi, witaminy C, azotanów i glikoalkaloidów. Różnice odmianowe najmocniej zarysowały się w przypadku zawartości azotanów i glikoalkaloidów.
The aim of the study was to assess the dry matter, starch, vitamin C, glycoalkaloids and nitrates content in potato tubers from organic system cultivated in light, sandy soil of IHAR Jadwisin (Mazovia). The objective of this work was to evaluate the tuber chemical composition of 8 cultivars of potatoes under the influence of the irrigation. Irrigation had no effect on dry matter, starch and vitamin C, but significantly affected glycoalkaloids and nitrates. The study showed a significant effect of variety and years of research on the content of dry matter, starch, vitamin C, nitrates and glicoalkaloids. Genotypic differences were the most evident in the case of nitrates and glycoalkaloids content. Under the influence of irrigation decreased the nitrate content and increased content of glycoalkaloids.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 4; 203-207
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Analiza wybranych czynników wpływających na rozwój nowych produktów spożywczych
An analysis of chosen factors which influence development of new foods

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/287910.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

produkty nadziewane
pektyny
modyfikacja termiczna
nadzienie owocowe
właściwości teksturalne
filled products
pectins
thermally modified
fruit fillings
textural properties

Opis:

W pracy prezentowane są wyniki analizy wybranych czynników (surowcowych i aparaturowych), wpływających na rozwój nowych nadziewanych produktów spożywczych. Stabilizacja struktury nadzień owocowych przeprowadzona została w oparciu o pektyny wysoko i niskometylowane termicznie modyfikowane. Ocenę właściwości fizycznych przeprowadzono w oparciu o badanie właściwości reologicznych masy zewnętrznej i zagęszczenia półproduktów owocowych. Teksturę gotowych wyrobów oceniano w oparciu o instrumentalny test penetracji i test oceny sensorycznej.
The study presents the results of an analysis of chosen factors (materials and machines) which influence development on new foods with filling. Stabilisation of the structure of fruit fillings was done on the basis low and high methyl content pectins, thermally modified. Physical properties were assessed on the basis of an analysis of rheological properties of external mass and compaction of fruit semiproducts. The texture of finished products was assessed on the basis of instrumental penetration test and a sensory assessment test.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 449-455
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Nowoczesne metody kontroli jakości wytwarzania surowców rolno- spożywczych w wybranych krajach UE i w Polsce
Modern quality control methods for production of agricultural and food materials in selected EU countries and in Poland

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/291712.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

surowce rolno-spożywcze
system bezpieczeństwa żywności
system jakości
food safety system
food quality system

Opis:

W pracy przedstawiono analizę istniejących systemów bezpieczeństwa żywności w aspekcie możliwości stworzenia całościowego systemu kontroli jakości żywności. Celem pracy było dokonanie oceny istniejących systemów kontroli i certyfikacji jakości żywności w wybranych krajach UE dla przyjęcia założeń polskiego systemu kontroli i certyfikacji jakości żywności. Zakres pracy obejmował analizę założeń przyjętych we Francji, Austrii, Niemczech oraz pewnych założeń przyjętych w Anglii, Belgii i całej UE dla wybranych grup produktowych. Podsumowując należy podkreślić, że wprowadzone dobrowolne systemy certyfikacji jakości przyniosły istotne efekty rynkowe dla tych produktów. Dlatego też w obecnej dobie wysokiej konkurencji na polskim rynku zagranicznych produktów oraz na rynkach unijnych dla polskiej żywności istnieje potrzeba wprowadzenia systemu, który był by uznanym i wiarygodnym systemem umożliwiającym konkurowanie jakością, a nie tylko niską ceną na rynkach unijnych.
The paper presents analysis of existing food safety systems in the aspect of potential for establishing an overall food quality control system. The purpose of the work was to evaluate existing food quality control and certification systems in selected EU countries for the purposes of acceptance of guidelines for Polish food quality control and certification system. The scope of work included analysis of guidelines approved in France, Austria, Germany, and certain guidelines approved in England, Belgium and the whole EU for selected product groups. To sum up, we should emphasize that implemented voluntary quality certification systems have brought significant market results for these products. Therefore today, as we observe strong competition of foreign products in Polish market, and plenty of competitive products for Polish food in the EU markets, there is a need to introduce a system, which would be recognised and reliable, and allow us to offer competitive quality, and not only low prices in the EU markets.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 9 (97), 9 (97); 269-278
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Dlaczego dzieci spędzają coraz mniej czasu na zewnątrz?
Why do children spend less and less time outdoor?

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2234950.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2019, 21, 1[58]; 7-10
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Zmiennosc wybranych cech jakosci bulw wczesnych odmian ziemniaka w zaleznosci od nawozenia azotem i terminu zbioru

Autorzy:

Wierzbicka, A

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/798645.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

zmiennosc cech
ziemniaki
bulwy
cechy jakosciowe
ziemniaki wczesne
terminy zbiorow
nawozenie azotem
odmiany roslin
trait variability
potato
tuber
qualitative trait
early potato
harvest term
nitrogen fertilization
plant cultivar

Opis:

The investigations carried out at Jadwisin in the years 1998-2002 aimed to determining the effect of nitrogen fertilization (within the range from 0-200 kg N·ha⁻¹) and date of harvest on some tuber composition elements (contents of dry matter, starch, nitrates and total N) in six early potato cultivars of Polish and foreign origin. The tubers harvested after 60 days from planting contained least dry matter at the highest nitrate and total N contents, Acceptable level of 200 mg NO₃·kg⁻¹ fresh matter was exceeded in the tubers of Aksamitka and Gloria potato cvs harvested 60 days after planting at N doses ever 150 ·kg⁻¹. The strongest influence on dry matter and starch accumulation in the tubers showed potato cultivar and the climatic conditions; the effect of nitrogen fertilization, irrespective on the tuber ripeness, ranged within 4-9%. The influence of experimental factors on total N and nitrate contents reached 48-71% for N fertilization, 15-38% for climatic conditions and 3-7% for cultivars at all harvesting terms. The tubers foreign potato cultivars contained more starch and dry matter than the Polish cvs.
Wyniki oparto na trzech seriach doświadczeń przeprowadzonych w latach 1998-2002 w Jadwisinie. Badano wpływ nawożenia azotem (w zakresie 0-200 kg N·ha⁻¹) i terminu zbioru na wybrane cechy składu chemicznego bulw (sucha masa, skrobia, azotany i N ogółem) sześciu wczesnych odmian ziemniaka polskich i zagranicznych. Bulwy zbierane po 60 dniach miały najmniej suchej masy, a najwięcej N ogółem i azotanów. Przekroczenie dopuszczalnych ilości 200 mg NO₃·kg⁻¹ kg św.m. bulw nastąpiło w bulwach odmian Aksamitka i Gloria zbieranych po 60 dniach od posadzenia przy wyższych dawkach azotu (> 150 kg N·ha⁻¹). Największe znaczenie w kształtowaniu suchej masy bulw i akumulacji skrobi miała odmiana i warunki klimatyczne, natomiast udział nawożenia azotem, niezależnie od dojrzałości bulw wahał się od 4 do 9%. Udział czynników w zmienności całkowitej N ogółem i azotanów w bulwach był odwrotny niż u suchej masy i skrobi. Bulwy odmian zagranicznych zawierały istotnie więcej suchej masy i skrobi niż polskich. Zwiększone skłonności do gromadzenia azotanów w grupie odmian bardzo wczesnych i wczesnych miały odmiany Aksamitka i Gloria.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 1; 175-187
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Zmiany tekstury wybranych wyrobów mięsnych w zależności od rodzaju zastosowanej substancji dodatkowej
Changes in texture of selected meat products as a function of the type of used additional substance

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/287747.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

produkty mięsne
substancje strukturotwórcze
tekstura
meat products
structure-generating substances
texture

Opis:

Artykuł przedstawia wyniki z zakresu stosowanych substancji strukturotwórczych w stabilizacji wyrobów mięsnych. Pierwszą analizowaną grupą były standardowe substancje, drugą substancje wolne od alergenów. Wyniki badań właściwości odpowiedzialnych za stabilność tekstury wyrobów mięsnych wskazują na to, iż stopień stabilności tekstury produktów jest porównywalny w przypadku obu stabilizatorów. Wyniki oceny sensorycznej również potwierdzają brak różnic sensorycznych w produktach mięsnych stabilizowanych substancjami wolnymi od alergenów. Na podstawie wyników badań można przypuszczać, że w krótkiej perspektywie substancje strukturotwórcze wolne od alergenów zastąpią standardowe.
The paper presents results regarding relevant structure-generating substances in stabilization of meat products. The first analyzed group included the standard substances, and the second one substances free from allergens. The results of test of properties responsible for texture stability of meat products indicate that the degree of product texture stability is comparable for both stabilizers. Results of sensory assessment also confirm no sensory differences in meat products stabilized with free from allergens substances. The test results show that in the nearest future structure-generating free from allergens substances will replace the standard ones.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 415-421
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Wpływ naturalnych dodatków tworzących strukturę żeli owocowych na ich stabilność
Effect of natural additives creating the structure of fruits’ gels on their stability

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/290178.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

naturalne stabilizatory struktury
żele owocowe
właściwości teksturalne
fruits gels
natural stabilizers structure
textural properties

Opis:

W pracy przedstawiono wpływ naturalnych substancji stabilizujących strukturę żeli owocowych przeznaczonych do produkcji nadziewanych wyrobów spożywczych. Pomiar właściwości odpowiedzialnych za stabilność żeli przeprowadzono w oparciu o pomiar stopnia zagęszczenia i test reologiczny. Twardość i elastyczność mierzono z wykorzystaniem maszyny wytrzymałościowej Instron 4301 podczas testu penetracji.
The study dealt with the effects of using natural substances stabilizing the structure of fruits’ gels intended for stuffed food production. The properties responsible for gel’s stability were determined on the basis of measuring the condensation degree and the rheological test. The hardness and elasticity were measured at penetration tests carried out in the Instron 4301 strength apparatus.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 11, 11; 507-514
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Wpływ stabilizacji tekstury mięsnych mas mielonych na możliwości zastosowania ich w wytwarzaniu żywności wygodnej
Influence of texture stabilizing of minced meat mass on the possible application in the convenience food manufacturing

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/291052.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

stabilizator tekstury
mięsna masa mielona
właściwości teksturalne
texture stabilizer
minced meat mass
texture properties

Opis:

W artykule prezentowane są zależności wynikające ze stosowania wybranych metod stabilizacji mięsnych mas mielonych na możliwości ich wykorzystania w produkcji żywności wygodnej. Dobór substancji stabilizujących teksturę wypełnień stosowanych produktów w produkcji nadziewanych produktów spożywczych prowadzony był w celu osiągnięcia najniższych strat wynikających z obróbki termicznej gotowych wyrobów. Pomiar właściwości odpowiedzialnych za stabilność tekstury mięsnych mas dokonano z wykorzystaniem instrumentalnego i sensorycznego testu pomiaru tekstury i składowych sensorycznych.
Paper presents dependency between applied minced meat masses stabilizers on the application possibilities in the convenience food production. The food additives selection for filling texture stabilizing used for stuffed food product manufacturing was curried due to achieving the lowest mass loosing during thermal treatment. Measurement of texture mass stability responsible of minced mass was done with using instrumental and sensory tests.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 11, 11; 515-521
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Corporate governance jako próba godzenia aspiracji interesariuszy
Corporate governance as an attempt to reconcile stakeholders aspirations

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/326294.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej

Tematy:

interesariusze
przedsiębiorstwo
corporate governance
stakeholders
corporate

Opis:

Dynamiczne zmiany zachodzące w otoczeniu przedsiębiorstwa wskazują, że cel działania podmiotów gospodarczych nie może ograniczać się do maksymalizacji zysku. Należy pamiętać o tym, że przedsiębiorstwa skupiają w swoich strukturach różnorodne potrzeby interesariuszy. Narzędziem, które ma pomóc w osiągnięciu konsensusu pomiędzy złożonością oczekiwań poszczególnych grup interesów i zapobiegać pojawiającym się na tym tle konfliktom hamującym rozwój przedsiębiorstwa są m.in. rekomendacje corporate governance. Znajdują one swoje odzwierciedlenie w Kodeksach Dobrych Praktyk. Stąd też celem artykułu jest weryfikacja hipotezy, zgodnie z którą rekomendacje corporate governance są pomocne w godzeniu aspiracji poszczególnych grup interesariuszy.
The dynamic changes taking place in the company's environment indicate that the objective of business operators cannot be limited to maximizing profit. Companies focus their needs on different stakeholders. A tool which can help to reach a consensus between the complexity of the expectations of individual interest groups and to prevent emerging conflicts between them is recommendations f corporate governance. These recommendations are reflected in the Code of Good Practice. Hence, the purpose of this article is to verify the hypothesis that corporate governance recommendations are helpful in reconciling the aspirations of individual stakeholder groups.

Źródło:

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2018, 128; 421-434
1641-3466

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Zrównoważony rozwój w edukacji leśnej – jak? Przykłady dobrych praktyk
Sustainable Development in Forest Education – How? Good Practice Example

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/881263.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

edukacja spoleczenstwa
edukacja dla zrownowazonego rozwoju
edukacja lesna
dobra praktyka

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2018, 20, 1[55]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Skład chemiczny bulw ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym i konwencjonalnym

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/834933.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

ziemniaki
bulwy
sklad chemiczny
skladniki odzywcze
substancje antyzywieniowe
azotany
glikoalkaloidy
odmiany roslin
systemy uprawy
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
potato
tuber
chemical composition
nutritional component
antinutritional substance
nitrate
glycoalkaloid
plant cultivar
cultivation system
ecological cultivation
conventional cultivation

Źródło:

Ziemniak Polski; 2014, 24, 3
1425-4263

Pojawia się w:

Ziemniak Polski

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Zawartość wybranych składników mineralnych w ziemniakach ekologicznych a wartość żywieniowa

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/835776.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Źródło:

Ziemniak Polski; 2013, 23, 2
1425-4263

Pojawia się w:

Ziemniak Polski

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Zmiany klimatycznego bilansu wodnego w okresie wegetacji ziemniaka w regionie północnego Mazowsza w latach 1973-2012
Changes in climatic water balance for the potato growing season of north Mazovia region in the years 1973-2012

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/809402.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

ziemniaki
sezon wegetacyjny
klimatyczny bilans wodny
Mazowsze Polnocne
lata 1973-2012
potato
vegetation season
climatic water balance
Mazovia region
1973-2012 period

Opis:

Celem badań była analiza zmian wartości klimatycznego bilansu wodnego P–Eo (gdzie: P – opady atmosferyczne, Eo – ewapotranspiracja) w sezonie wegetacji ziemniaka w regionie północnego Mazowsza, w okresie 40 lat, z zaznaczeniem tendencji zmian bilansu w czasie oraz sklasyfikowanie lat pod względem niedoboru lub nadmiaru opadów. Przeciętny bilans wodny w sezonie wegetacyjnym ziemniaka (IV–IX) wynosił –50,4 mm. Największymi ujemnymi wartościami P–Eo wyróżniły się miesiące maj (–22,3 mm) oraz kwiecień (–21,2 mm). Najbardziej niekorzystne pod względem niedoborów wody (–280 do –200 mm) dla wegetacji ziemniaka były lata w kolejności malejącego niedoboru wody: 2003, 2002, 1988, 1983 i 2000, a pod względem nadmiaru (119 do 280 mm) lata: 2007, 2011, 1980, 2010, 1977 uszeregowane w kolejności wzrastającego nadmiaru. Ze względu na poziom opadów wyodrębniono 7 klas dla warunków wegetacji: bardzo suche, suche, umiarkowanie suche, normalne, umiarkowanie wilgotne, mokre i bardzo mokre. Analiza regresji P–Eo wykazała tendencję zmniejszania się niedoboru wody w latach 1973–2012, ale ryzyko wystąpienia roku bardzo suchego jest dwa razy większe (12,5%) niż bardzo mokrego (5%).
Aim of the study was to evaluate changes in values of climatic water balance P–Eo (where P – precipitation, Eo – evapotranspiration) in potato growing season in the northern Mazovia region, during 40 years, with an indication of trends over time and the balance water classification of the years in terms of deficiency or excess rainfall. Evaporation (Eo) was calculated according to the formula: Eo⁼d¯√v¯ ⁺ 4T (where: d¯ – average decade saturation vapour pressure deficit [hPa], ν – average decade wind speed [m·s⁻¹], T – decade sum of total radiation [kcal·cm⁻²]). The average value of P–Eo in the potato growing season (April–September) was: –50.4 mm. The analysis of variance for the climatic water balance, P–Eo calculated using Tukey’s test at α = 0.05 in Anova statistical program. The analysis showed a significant effect of years and months, and interaction between years and months for the climatic water balance.The largest negative values of P–Eo distinguished themselves the months of May (–22.3 mm) and April (–21.2 mm) and the most dry decades in Mazovia are the third of April (–9.8 mm) and the first of May (–8.1 mm). It is interesting that, according to the Climate Atlas of the years 1951 to 1980 that June was regarded as the driest month in this region. In the years 1951–1980 climatic water balance in June was –30 mm, which distinguishes it significantly from –0.7 mm, the values characterizing this month in the years 1973–2012. Due to the level of rainfall identifies 7 classes for vegetation conditions: very dry, dry, moderately dry, normal, moderately moist, wet and very wet. In the 40 years of research: 5 years was considered as very dry, 19 years for dry to moderately dry, five years for the wet and very wet, and only 11 years as sufficient for growing potatoes. The most unfavorable in terms of water scarcity (–280 to –200 mm) for growing potatoes were the years in order of decreasing water scarcity: 2003, 2002, 1988, 1983 and 2000 and in terms of excess (119 to 280 mm) years in order of increasing excess: 2007, 2011, 1980, 2010, 1977. Regression analysis of climatic water balance (P-Eo) showed a decreasing trend of water scarcity in the years 1973–2012, however, the risk of a very dry year is two times higher (12.5)% than the very wet (5%).

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2014, 576
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Modernist Architecture and the Sacred – the change of contemporary architecture in the perspective of the early modernism sacred buildings

Autorzy:

Wierzbicka, A. M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/115631.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców

Tematy:

modernist architecture
sacred architecture
modern trends in the sacred architecture
contemporary churches

Opis:

The paper presents an analysis of contemporary churches which are particularly important to modernist movement as well as objects whose idea stems form modernism. In this paper studied the latest publications, books and magazines on contemporary religious architecture such as: M.Bergamo., Mattia del Prete, Spazi celebrativi. L’architettura dell’Ecclesia, Roma 1994, L. Feireiss, Closer to God, Religious Architecture and Sacred Spaces, Berlin 2010, E. Heathcote, I. Spens, Church Builders, London, Great Britain 1997, E. Heathcote., Moffatt L, Contemporary Church Architecture, Great Britain 2007, E. Heathcote, Monument Buildings, Great Britain 1999, N. W., Rubents Places of worship, USA 2004, Stock W. J., Architectural Guide – Christian Sacred Buildings in Europe since 1950, Bonn 2004, Stock W. J., Christian Sacred Buildings In Europe Since 1950, Germany 2004. The analysis also applies to the case study sites and publications related to the work of early modernists : L. Corbusier, Esprit Nouveau, Paryż 1921 [w:] Gossel P., Leuthauser G., Architektura XX wieku T.1 , Kolonia 2010, J. Bonta, Ludwig Mies van der Rohe, Warszawa 1987, Evers P. B., Architectural Theory – From the renaissance to the present, Koln 2011. Ch. Jencks., The language of post-modern architecture, Londyn UK 1991, R. Venturi, Complexity and Contradiction in Architecture, The Museum of Modern Art Press, New York 1966, R. Venturi., Learning from Las Vegas (with Denise Scott Brown and Steven Izenour), MIT Press, Cambridge MA, 1972, revised 1977. The paper will also examined assumptions liturgical movement and its influence on the shape of modern churches. The key question, however, remains the issue of progress in the con nections of contemporary religious architecture It is an attempt to find out how the progress in contemporary architecture has influenced contemporary sacred architecture.

Źródło:

Challenges of Modern Technology; 2014, 5, 1; 38-48
2082-2863
2353-4419

Pojawia się w:

Challenges of Modern Technology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Architecture of places of remembrance as a form of structuring collective experience based on the example of Polish contemporary places of remembrance

Autorzy:

Wierzbicka, A. M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/115823.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców

Tematy:

architecture
construction
architecture of places of remembrance

Opis:

The aim of this presentation is to demonstrate issues concerning places of remembrance, paying special attention to the elements which create meaning and structure collective experience. The analysis will be conducted not only on the level of architectural materials but the current knowledge about psychology of perception (narrative perception) will also be included. Another aim of the presentation is to assess Polish current architectural projects against the background of international accomplishments. Projects implemented by students from Warsaw University of Technology Faculty of Religious and Monumental Architecture under the management of professor Konrad Kucza-Kuczyński will be presented. The presentation is intended for young scientists of different branches, not only those of architecture and construction.The presentation constitutes part of post-doctoral paper written under Dean’s Grant at the Faculty of Architecture at Warsaw University of Technology in 2011.

Źródło:

Challenges of Modern Technology; 2012, 3, 3; 51-55
2082-2863
2353-4419

Pojawia się w:

Challenges of Modern Technology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Symbol as a versatile language of communication in Polish contemporary sacred architecture

Autorzy:

Wierzbicka, A. M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/115747.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców

Tematy:

sacral symbols
sacral architecture
religion
symbole sakralne
architektura sakralna
religia

Opis:

The purpose of the research was to prove the following thesis: 1) The symbol is a versatile communicate of space perception. The sacral symbol is independent on culture is a versatile language and has an arbitral character. 2) The meanings of archetype and cosmological symbols in contemporary Polish sacral architecture become from Judeo-Christian culture.

Źródło:

Challenges of Modern Technology; 2011, 2, 2; 81-85
2082-2863
2353-4419

Pojawia się w:

Challenges of Modern Technology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Wpływ warunków obróbki termicznej wybranych produktów spożywczych na ich parametry jakościowe
The effect of heat treatment conditions for selected food products on their quality parameters

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Półtorak, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/287520.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

obróbka termiczna
warunki normalne
warunki podwyższonego ciśnienia
właściwości teksturalne
ziemniak
heat treatment
normal pressure
increased pressure
textural properties
potato

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki wpływu warunków obróbki termicznej trzech odmian jadalnych ziemniaków: Satina N o 13% zawartości skrobi, Asterix N o 15% oraz Saturna N o 17%. Zastosowano dwie metody obróbki wstępnej (w warunkach normalnych i podwyższonego ciśnienia) i jedną dopełniającą, przy wykorzystaniu trzech urządzeń. Analiza uzyskanych wyników wskazuje na wysoką zależność wpływu warunków i parametrów obróbki, odmiany i stopnia twardości uzyskanych produktów. Ocenę właściwości fizycznych obrabianych ziemniaków dokonano w oparciu o przeprowadzone badanie właściwości teksturalnych: test penetracji i test oceny sensorycznej.
The paper presents the influence of heat treatment conditions for three edible varieties of potatoes: Satina N containing 13% of starch, Asterix N - 15% and Saturn N - 17%. The researchers applied two pretreatment methods (in normal and increased pressure conditions) and one supplementary, using three devices. Analysis of results indicates high dependence of the influence of treatment conditions and parameters on product variety and hardness level. Physical properties of treated potatoes were assessed on the grounds of completed test of textural properties: penetration test and sensory assessment test.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 12(87), 12(87); 537-545
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Zawartość karotenoidów w bulwach ziemniaka uprawianego systemem ekologicznym
Carotenoid content of potato tubers grown in the organic system

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Hallmann, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/337265.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

ziemniak ekologiczny
karotenoidy ogółem
β-karoten
luteina
organic potato
total carotenoids
β-caroten
lutein

Opis:

Celem pracy była ocena zawartości karotenoidów (karotenoidy ogółem, β-karoten, luteina), w bulwach ziemniaka ekologicznego. Ziemniaki uprawiano na glebie lekkiej pola doświadczalnego w Jadwisinie (Mazowsze) w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – Państwowym Instytucie Badawczym w latach 2008-2010. Dominującym karotenoidem ziemniaka jest luteina, której zawartość wahała się w zakresie 63-190 μg 100 g-1 świeżej masy. β-karotenu było około pięć razy mniej niż luteiny. Jego zawartość wahała się w zakresie 7-35 μg 100 g-1. Zawartość karotenoidów w bulwach była różnicowana głównie przez genotyp. Najwięcej karotenoidów ogółem zawierała średnio późna odmiana Fianna – 137,7, a najmniej bardzo wczesna odmiana Berber – 98,3 μg 100 g-1 św. m. Bulwy zebrane z poletek gdzie zastosowano efektywne mikroorganizmy glebowe zawierały więcej luteiny i karotenoidów ogółem niż bulwy z poletek bez mikroorganizmów.
Aim of this study was to assess the carotenoid content (total carotenoids, β-caroten, lutein), in potato tubers grown in the organic system. Potatoes grown on sandy soil of experimental fields at Jadwisin Department (Mazovia) of Plant Breeding and Acclimatization Institute – National Research Institute in the years 2008-2010. Lutein, whose content for organic tubers ranged from 63-190 μg 100 g-1 of fresh mass was the dominant carotenoid of potatoes. β-caroten content was about five times less than lutein and ranged from 7-35 μg 100 g-1. The carotenoids in potato tubers were differentiated mainly by genotype. Medium late variety Fianna contained total carotenoids most of all: 137.7 and a very early variety Berber – least: 98.3 μg 100 g-1 of fresh mass. Tubers harvested from plots with microorganisms in the soil contained more lutein and total carotenoids than tubers from plots without micro-organisms.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 4; 223-227
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Dziczyzna jako źródło zdrowej żywności - problemy i perspektywy
Venison as a source of organic food - problems and perspectives

Autorzy:

Skorupski, M.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/881770.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

mieso
dziczyzna
walory zdrowotne
zdrowa zywnosc
zywienie czlowieka

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2014, 16, 1[38]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Występowanie i rola karotenoidów w ziemniaku

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Hallmann, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/835586.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Źródło:

Ziemniak Polski; 2015, 25, 3
1425-4263

Pojawia się w:

Ziemniak Polski

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Zależność między zawartością azotu a plonem suchej masy liści, łodyg i bulw ziemniaka
The relationship between the dry matter yield of leaves, stems and potato tubers and their nitrogen content

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Trawczynski, C.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/810616.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

Metody diagnostyczne niedoboru azotu powinny opierać się na definicji krytycznej zawartości azotu (Nc), która określa minimalną zawartość azotu potrzebną do osiągnięcia maksymalnego wzrostu. Doświadczenie przeprowadzono w latach 2008–2009 w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin w Jadwisinie. Celem było wyznaczenie krzywej zależności między zawartością azotu a plonem suchej masy przy standardowym poziomie nawożenia azotem. Sucha masa i zawartość N były określane w liściach, łodygach oraz bulwach w trzech terminach, co dwa tygodnie, począwszy od zwarcia roślin w rzędach. Wyznaczone równanie regresji: Nc = 4,94W⁻⁰‧⁴⁹ posłużyło do scharakteryzowania stanu odżywienia roślin ziemniaka w czasie wegetacji za pomocą testu NNI. Wartości NNI równe jedności oznaczały optymalne odżywienie roślin azotem; wartości NNI < 1 – deficyt azotu; wartości NNI > 1 – nadmiar azotu. Standardowe nawożenie azotem (100 kg N⋅ha⁻¹) zapewniało optymalne odżywienie roślin ziemniaka, czyli zbliżone do 1 (w zakresie 0,95–0,99) w zależności od wczesności genotypów ziemniaka i terminu pomiaru. Istotnemu zróżnicowaniu w końcowym plonie suchej masy bulw genotypów wczesnych, średnio wczesnych i średnio późnych nie towarzyszyły istotne zmiany w stanie odżywienia roślin ziemniaka azotem w okresie wegetacji.
Plant diagnostic methods of N deficiency should be based on the definition of critical nitrogen content (Nc), which defines the minimum content of nitrogen needed to achieve maximum growth. The aim of the experiment was to determine the relationship between the dry matter yield of plants (W) and its nitrogen content (Na) at the standard level of nitrogen fertilization (100 kg·ha⁻¹) at which was obtained high yields of the final dry weight of potato tubers in the range: 11.5–14.9 t·ha⁻¹. Based on the results of two-year (2008–2009) field experiment the regression equation was determined: Nc = 4.94W ⁻⁰‧⁴⁹. Dry matter and N content specified in leaves, stems and tubers three times every two weeks starting from 28 day after emergence. Depending on the rate of development plant there was observed significant differences in the yield of dry matter and nitrogen content of plants in general. The higher the LAI (leaf area index) the greater the plants dry matter yield and the lower the concentration of nitrogen. Using the formula of the regression the values of nitrogen nutrition index (NNI) were calculated as the ratio of: Na/Nc, where: Na – actual nitrogen content in the dry matter of the plants (% of DM of leaves, stems and tubers), Nc – critical N content in the dry matter plants (% of DM). Calculations were done for potato genotypes of three group of earliness grown in 3 development stages. NNI values equal to unity means optimal nutrition of plants with nitrogen; the NNI < 1 – a deficit of nitrogen; NNI values > 1 – excess nitrogen. Standard fertilization with nitrogen (100 kg N·ha⁻¹) provides optimal nutrition potato plants close to unity within the range 0.95–0.99 depending on the earliness of potato (not significant differencees). A significant variation in the final tuber yield of genotypes of different earliness groups were not accompanied by significant changes in the nutritional status of potato plants with nitrogen. Practical use of the equation requires further research on the calibration test SPAD.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2015, 582
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Optymalizacja nawożenia azotem wczesnych odmian ziemniaka
Optimization of nitrogen fertilization of early potato varieties

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Lis, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/809940.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

Doświadczenia polowe z wczesnymi odmianami: Aster, Drop, Bila, Sumak, Aksamitka i Gloria przeprowadzono w latach 1992-1999 w Jadwisinie w celu ustalenia optymalnych dawek azotu zabezpieczających właściwą wielkość plonu dobrej jakości zbieranego po 60 i 75 dniach od sadzenia oraz w pełnej dojrzałości. Stosowano obornik w ilości 25 t-ha-1 oraz nawożenie azotem w zakresie 0-200 kg N·ha⁻¹, przy stałym poziomie P (53 kg·ha⁻¹) i K (150 kg·ha⁻¹). Wskaźnikiem stanowiącym podstawę do wyliczenia optymalnych dawek azotu oprócz plonów jest efektywność nawożenia wyrażona jako przyrost plonu bulw na 1 kg azotu zastosowanego w nawozach. Najwyższą efektywnością azotu wynoszącą dla: I, II, III, terminu zbioru odpowiednio: 30, 76, 166 kg bulw na 1 kg N charakteryzowała się dawka 50 kg N·ha⁻¹. Ponadto jako dodatkowe wskaźniki do ustaleń'' optymalnych dawek azotu przyjęto następujące parametry: ilość azotu pobrana plonem, stopień wykorzystania azotu oraz zawartość azotanów w bulwach głównie ze względu na jakość bulw i ochronę środowiska. Uwzględniając powyższe wskaźniki ustalono, że optymalne dawki azotu muszą być dostosowane do terminu zbioru i powinny mieścić się w granicach dla: I terminu zbioru - 50-70, II terminu zbioru - 80-90, III terminu zbioru - 100-120 kg N·ha⁻¹
The aim of the field experiments carried out in 1992-1999 with early potato varieties: Aster, Drop, Bila, Sumak, Aksamitka and Gloria was to establish suitable N rates delivering high yield of a good quality potatoes harvested 60 and 75 days after planting and in full maturity. Stable manure of 25 t·ha⁻¹ and differentiated nitrogen fertilization within the range from 0 to 200 kg N·ha⁻¹ were used with a constant level of phosphorus (52 kg) and potassium (150 kg). The base for calculating the optimal N rates is next to yield nitrogen effectiveness expressed as tuber yield rate per 1 kg of N. The highest effectiveness was obtained with the dose of 50 kg N·ha⁻¹ - 30, 76, 166 kg tubers per 1 kg N for: I, II, III, harvest dates respectively. Moreover, to calculate the optimal N rates other indicators such as: uptake from fertilizer, nitrogen utilization and nitrate content in tubers were used, mainly on account of quality of tubers and environment protection. Taking all of it into consideration it was decided there was set that nitrogen rate must be adjusted to the harvest dates and should be as follows: for 1st harvest date - 50-70, for 2nd harvest date - 80-90, for harvest date - 100-120 kg N·ha⁻¹.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 489
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Analiza wpływu wybranych czynników strukturotwórczych na jakość wyrobów dwurodnych
An analysis of effect of selected structure-generating factors on the quality of bi-fertal products

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Półtorak, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/287753.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

dodatki strukturotwórcze
wypełnienia mięsne
właściwości teksturalne
structure-generating additives
meat fillings
texture properties

Opis:

W pracy prezentowane są wyniki z zakresu stosowanych czynników strukturotwórczych na stopień stabilizacji mięsnych wypełnień i ich wpływ na jakość uzyskiwanych wyrobów dwurodnych. Dobór substancji strukturotwórczych realizowany był w celu osiągnięcia najlepszej stabilizacji struktury i najniższych strat wynikających z obróbki termicznej. Badania właściwości odpowiedzialnych za stabilność tekstury mięsnych wypełnień zrealizowano z wykorzystaniem maszyny wytrzymałościowej Instron 4301 (test penetracji i przecinania) oraz z oceny sensorycznej (testu profilowego).
The paper presents results regarding used structure-generating factors on the degree of stabilization of meat fillings and their effect on the quality of obtained bi-fertal products. Structure-generating substance was selected in order to achieve the highest quality of stabilization of structure and the lowest losses resulting from thermal treatment. The tests of properties responsible for texture stability of meat fillings were performed with the use of the testing machine Instron 4301 (the penetration and cutting test) and according to sensory assessment (the profiled test).

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 423-428
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Instrumentalne metody oceny tekstury żeli owocowych
Application of the instrumental methods to evaluating the structure of half-finshed fruit products used to production of ready-to-eat food

Autorzy:

Półtorak, A.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/288521.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

błonnik pokarmowy
właściwości reologiczne
żele owocowe
wyroby dwurodne
rheological properties
fruits gels
two-component food products

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań nad wykorzystaniem instrumentalnych metod oceny struktury żeli owocowych o stopniu zagęszczenia 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70% wykorzystywanych w produkcji żywności wygodnej. Dokonano pomiaru właściwości reologicznych (kąt przesunięcia fazowego i odkształcenie) w oparciu o test oscylacji wymuszonych (OCS). Właściwości teksturalne takie jak twardość i elastyczność, które zbadano w oparciu o testy wytrzymałościowe przeciskania (komora Ottawa) i penetracji. Identyfikacja właściwości fizycznych półproduktów owocowych wybranymi metodami instrumentalnymi pozwala na stabilizację i uzyskiwanie powtarzalności struktury.
The studies were conducted concerning the application of instrumental methods to evaluating the structure of fruits stuffing’s (of condensation degree 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70 %) used to production of ready-to-eat food. Rheological properties (phase shift angle and deformation) were measured on the basis of forced oscillation test (OCS). Textural characteristics (hardness, elasticity) were tested by using the strength tests of extrusion (Ottawa chamber) and penetration. Identifying the physical properties of half-finished fruits’ products with the use of selected instrumental methods makes possible to reach their stabilized and repeatable structure.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 11, 11; 393-400
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Wpływ procesu miesienia na stabilność układu ciast żytnio-pszennych
Effect of the kneading process on structural stability of the rye-whet doughs

Autorzy:

Gębski, J.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/290851.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

proces wytwarzania struktury
ciasto mieszane
kontrola
proces technologiczny
ocena sensoryczna
structure forming process
mixed dough
control
technological process
sensory evaluation

Opis:

W pracy przedstawiono możliwości kontroli parametrów procesu miesienia żytnio-pszennego ciasta chlebowego. Przeprowadzono analizę możliwych sposobów wytwarzania struktury ciast pszennych, żytnich oraz żytnio-pszennych (mieszanych). Szczególną uwagą objęto proces wytwarzania pieczywa mieszanego (żytnio-pszennego). Spożycie tego rodzaju pieczywa ma znaczny udział (około 80%) w całej strukturze spożycia pieczywa w Polsce. Kontrolowanymi parametrami procesu były: moment na wale mieszadła, temperatura wyrabianej masy oraz czas trwania procesu. Rejestracja parametrów procesu realizowana była przez komputer PC z zastosowaniem karty przetwornika analogowo-cyfrowego. Wyniki pracy dowodzą, iż zachowanie odpowiednich warunków tworzenia struktury ciasta żytnio-pszennego ma istotny wpływ na jakość wytworzonego ciasta ocenianą poprzez właściwości reologiczne oraz gotowego wyrobu ocenioną w sensorycznie.
The possibilities to control the kneading process parameters for the rye-wheat bread dough were considered, Available procedures forming the structure of wheat, rye and rye-wheat (mixed) dough’s were analyzed. Particular attention was paid to production of mixed, rye-wheat breads. Participation of such bakery products in total bread consumption in Poland is relatively high, reaching about 80%. Controlled parameters of doughing process included the torque on mixed shaft, temperature of dough mass and kneading duration. The parameters were recorded by computer with an analog-to-digital conversion card. The experimental results proved that keeping up of adequate conditions at forming the rye-wheat dough structure significantly affected the quality of produced dough owing to its proper rheological properties as well the quality of ready final product.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 11, 11; 145-153
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Zastosowanie strategicznej karty wyników w administracji publicznej
Application of balanced scorecard in publicadministration

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Żebrucki, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/322314.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej

Tematy:

strategic scorecard
balanced scorecard
public administration
strategiczna karta wyników
zbilansowana karta wyników
zrównoważona karta wyników
Balanced Scorecard
administracja publiczna

Opis:

Determining the effectiveness of the organization's activities is important from the point of view of not only the people who manage it, but also all its interaserians. For this reason, the popularity of various types of tools supporting business management is growing, as exemplified by the strategic scorecard. The aim of this article is to present the subject of the strategic scorecard in relation to public administration and city management. The article presents a proposal to extend the standard perspectives of a balanced card with a social perspective and deliveries. In addition to their characteristics, exemplary goals and measures have been proposed that can be used to assess the areas represented by these perspectives.
Określenie efektywności działalności organizacji jest istotne z punktu widzenia nie tylko zarządzających nią osób, ale również wszystkich jej interesariuszy. Z tego powodu rośnie popularność różnego rodzaju narzędzi wspomagających zarządzanie przedsiębiorstwem, których przykładem jest strategiczna karta wyników. Celem niniejszego artykułu jest przybliżenie tematyki strategicznej karty wyników w odniesieniu do administracji publicznej i zarzą-dzania miastem. W artykule przedstawiono propozycję rozszerzenia standar-dowych perspektyw zrównoważonej karty o perspektywę socjalną i dostaw. Oprócz ich charakterystyki zaproponowano również przykładowe cele mierniki, które mogą być wykorzystane w ocenie obszarów reprezentowanych przez te perspektywy.

Źródło:

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2018, 121; 571-583
1641-3466

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Co kształtuje podejście społeczeństw do łowiectwa?
What shapes public attitude toward hunting?

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Skorupski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/880519.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

lowiectwo
myslistwo
mysliwi
opinia spoleczna
zwierzeta lowne
szkody lowieckie
szkody komunikacyjne
dziczyzna

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2017, 19, 1[50]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Ośrodek Edukacji Leśnej Łysy Młyn. Edukacja leśna na terenach miejskich
Lysy Mlyn Forest Education in urban areas

Autorzy:

Prange, K.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/881680.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

tereny miejskie
edukacja lesna
Osrodek Edukacji Lesnej Lysy Mlyn w Biedrusku
dzialalnosc edukacyjna

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2014, 16, 1[38]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Martwe drewno - trudny temat. Jak uczyć o roli martwego drewna w lesie
Dead wood - difficult issue. How to teach about role of dead wood in forest

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Prange, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/882207.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

ekosystemy lesne
ochrona przyrody
edukacja spoleczenstwa
edukacja przyrodniczo-lesna
drewno martwe
owady
pachnica debowa
Osmoderma eremita
znaczenie ekologiczne

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2014, 16, 4[41]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Badanie efektywności nauczania przedmiotu Przyroda na wybranych zajęciach edukacyjnych w Ośrodku Kultury Leśnej w Gołuchowie
Study of teaching effectiveness of the school subject Nature in selected educational activities in the Forest Culture Center in Goluchow

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Ortell, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/882568.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

szkoly podstawowe
drugi etap nauczania
przyroda
efektywnosc nauczania
badania ankietowe
Osrodek Kultury Lesnej Goluchow

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2016, 18, 2[47]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Wplyw nawozenia azotem na plon i wybrane cechy jakosci bulw wczesnych odmian ziemniaka Aksamitka i Gloria w silnie zroznicowanych warunkach atmosferycznych

Autorzy:

Wierzbicka, A
Mazurczyk, W

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/807645.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

ziemniaki Aksamitka
wielkosc bulw
warunki atmosferyczne
plony
dawki nawozowe
opady atmosferyczne
cechy jakosciowe
ziemniaki Gloria
ziemniaki wczesne
zawartosc azotu
temperatura powietrza
nawozenie azotem
Aksamitka cultivar
potato
tuber size
atmospheric condition
yield
fertilizer dose
atmospheric precipitation
qualitative trait
Gloria cultivar
early potato
nitrogen content
air temperature
nitrogen fertilization

Opis:

Doświadczenie przeprowadzono w Oddziale IHAR w Jadwisinie w latach 1998-1999. Określono wpływ silnie zróżnicowanych warunków pogody w okresie wegetacji i nawożenia azotem na plon i wybrane cechy jakości bulw dwóch odmian ziemniaka: wczesnej ‘Aksamitka’ i bardzo wczesnej ‘Gloria’. Stosowano obornik 25 t·ha⁻¹ i zróżnicowane nawożenie azotem w zakresie od 0 do 200 kg N·ha⁻¹ przy stałym poziomie fosforu (53 kg P·ha⁻¹) i potasu (150 kg K·ha⁻¹). Zastosowane nawożenie N w zakresie 50-200 kg·ha⁻¹ powodowało istotny wzrost plonu, zawartości N ogółem i azotanów w bulwach. W badanych latach wpływ azotu był mocno modyfikowany przez warunki atmosferyczne. W roku o sprzyjającym przebiegu pogody plon był wyższy ok. 7,6 t·ha⁻¹ u bulw młodych i o ok. 15,5 t·ha⁻¹ u bulw dojrzałych. Chłodna i mokra wiosna, która wystąpiła w roku 1999 sprzyjała gromadzeniu azotanów zwłaszcza u bulw zbieranych przed osiągnięciem dojrzałości. Przekroczenie dopuszczalnej ilości powyżej 200 mg NO₃·ha⁻¹ św. masy odnotowano tylko u bulw młodych przy dawce N 200 kg·ha⁻¹, a w stosunku do obiektu kontrolnego bez nawożenia azotem zawartość azotanów wzrosła nawet czterokrotnie. Wpływ nawożenia N na masę 1 bulwy był istotny dopiero w zbiorze po dojrzeniu. U odmiany ‘Gloria’ masa 1 bulwy wzrastała przy dawce do 100 kg N·ha⁻¹, a u odmiany ‘Aksamitka’ do 150 kg N·ha⁻¹. Niezależnie od warunków klimatycznych i terminów zbioru bulwy bardzo wczesnej odmiany ‘Gloria’ odznaczały się większą skłonnością do gromadzenia azotanów i azotu ogółem w porównaniu do bulw wczesnej odmiany ‘Aksamitka’, natomiast wczesna odmiana ‘Aksamitka’ plonowała istotnie wyżej niż bardzo wczesna odmiana ‘Gloria’ średnio o 3,1 t·ha⁻¹ w zbiorze wcześniejszym i o 9,7 t·ha⁻¹ w zbiorze po dojrzeniu.
The experiment was carried out at Jadwisin in 1998-1999. The investigations aimed at determining the effect of nitrogen fertilization and strongly differentiated weather conditions during the period of plant emerging and development on the crop yielding and potato quality of two early cultivars: ‘Aksamitka’ and ‘Gloria’. Moreover, a trial was undertaken at establishing the connection between tuber quality and dates of harvest. Stable manure of 25 t·ha⁻¹ and differentiated nitrogen fertilization within the range from 0 to 200 kg N·ha⁻¹ were used with a constant level of phosphorus P (53 kg·ha⁻¹) and potassium K (150 kg·ha⁻¹). A significant effect of nitrogen fertilization on the increasing of all components was observed. In the investigated years the effect of nitrogen fertilization on some quality components was strongly modified by weather conditions during the vegetation period. In the case of cold and wet spring (1999) an excessive accumulation of nitrates was even 4 times bigger at higher N doses (150 and 200 kg N·ha⁻¹) as compared to objects without nitrogen. The effect of nitrogen on one tuber weight was proved only in mature tubers. Independently on the weather conditions and harvest days ‘Gloria’ tubers accumulated more nitrates than ‘Aksamitka’. Early cultivar of Aksamitka higher yielded than very early cultivar of ‘Gloria’, in the earlier harvest 3.1 t·ha⁻¹ and in the harvest after maturity 9.7 t·ha⁻¹.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 509; 173-185
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Wpływ termostatowania na zmiany tekstury w obrabianej termicznie marchwi różnymi metodami
Influence of thermostatic processing on changes in texture of carrot subjected to thermal treatment by different methods

Autorzy:

Półtorak, A.
Wierzbicka, A.
Biller, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/289942.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

termostatowanie
tekstura
obróbka termiczna
marchew
thermostatic processing
texture
thermal treatment
carrot

Opis:

W pracy przedstawiono wpływ termostatowania obrobionej w różnym stopniu i różnymi metodami marchwi. Zastosowane metody to: obróbka w piecu wielofunkcyjnym z wykorzystaniem funkcji gotowania w parze w czasie 5, 10, 15, 20 min. oraz obróbka w steamerze w środowisku podwyższonego ciśnienia (150kPa) i temperatury (111°C) w czasie 4, 6, 8, 10 min. Czas trwania procesu termostatowania w temperaturze 60°C wynosił 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105, 120 min. od zakończenia obróbki termicznej.
The paper presents an influence of thermostatic processing of carrot with varying degrees and by different methods. The following methods were applied: the processing in a multifunctional furnace using a function of boiling in steam within 5, 10, 15 and 20 min and the processing at elevated pressure (150kPa) and temperature (111°C) within 4, 6, 8 and 10 min. The time of thermostatic processing at the temperature of 60°C was 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 and 120 min. after completing the thermal treatment.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 287-294
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Wpływ rodzaju obróbki termicznej na zmiany tekstury marchwi
Influence of thermal treatment type on changes in carrot texture

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Biller, E.
Półtorak, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/292021.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

obróbka termiczna
tekstura
marchew
thermal treatment
texture
carrot

Opis:

W artykule przedstawiono badania nad wpływem rodzaju obróbki termicznej na zmiany tekstury marchwi. Rozdrobniona w kostkę marchew o boku 8 mm poddawana była obróbce termicznej (w zróżnicowanym czasie trwania procesu) metodą klasyczną w wodzie oraz z wykorzystaniem pieca wielofunkcyjnego i opcji konwekcji wymuszonej oraz nawilżania jak również w steamerze w warunkach podwyższonego ciśnienia i temperatury. Następnie teksturę wszystkich próbek poddano ocenie instrumentalnej (test przeciskania) i sensorycznej. Na podstawie przeprowadzonej analizy zaobserwowano ujemną korelację pomiędzy oceną sensoryczną, a instrumentalną dla twardości.
The paper presents investigation on the influence of a thermal treatment type on changes in carrot texture. Carrot cut into 8-mm cubs was subject to thermal treatment (in a diversified time of process duration) by traditional method in water or using a multifunctional furnace and an option of forced convention and humidification, and in a steamer at elevated pressure and temperature as well. The texture of all the specimens was subject to the instrumental (forcing test) or sensorial evaluation. On the basis of the above analysis, the negative correlation between the sensorial and instrumental was observed for the hardness.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 379-385
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Aktywność nadleśnictw w mediach społecznościowych na przykładzie portalu "Facebook"
Forest districts activity in social media on the example of "Facebook"

Autorzy:

Lukowski, A.
Opalińska, P.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/881850.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

lesnictwo
Panstwowe Gospodarstwo Lesne Lasy Panstwowe
nadlesnictwa
media spolecznosciowe
Facebook

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2016, 18, 2[47]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Zastosowanie komputerowej analizy obrazu do prognozowania barwy mięsa wołowego po obróbce cieplnej
Application of computer image analysis for beef blade colour after thermal treatment prediction

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/395621.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

barwa
RGB
komputerowa analiza obrazu
obróbka cieplna
prognozowanie jakości
colour
computer image analysis
thermal treatment
quality prediction

Opis:

Celem pracy była ocena możliwości przewidywania barwy mięsa wołowego po obróbce cieplnej w oparciu o komputerową analizę obrazu mięsa surowego. Jako model wykorzystano łopatkę wołową, którą poddano obróbce cieplnej w piecu konwekcyjno-parowym. Dokonano pomiaru składowych barwy w systemie RGB, przy wykorzystaniu systemu komputerowej analizy obrazu. Stwierdzono, że składowe barwy R, G oraz B łopatki wołowej nie korelują z barwą mięsa po obróbce cieplnej, ale korelują z barwą jego zbrązowionej powierzchni. Możliwe jest zatem przewidywanie barwy zbrą-zowionej powierzchni mięsa łopatki wołowej po obróbce cieplnej w piecu konwekcyjno-parowym.
The aim of the presented research was to assess the possibilities of colour of beef after thermal treatment prediction, on the basis of computer image analysis of beef before thermal treatment. The applied model was beef blade and thermal treatment was conducted in steam-convection oven. The measure-ment of RGB compon ents of colour was conducted, using the computer image analysis system. It was observed, that R, G and B components of colour of beef blade were not correlated with components of colour of meat after thermal treatment, but were correlated with components of colour of browned surface of meat. It was concluded, that prediction of colour of browned surface of meat after thermal treatment conducted in steam-convection oven is possible.

Źródło:

Postępy Nauki i Techniki; 2012, 12; 131-138
2080-4075

Pojawia się w:

Postępy Nauki i Techniki

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Porównanie możliwości prognozowania barwy łopatki wołowej dla różnych metod obróbki cieplnej
Comparison of possibilities of prediction of beef blade colour for variuos methods of thermal treatment

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/395639.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

mięso wołowe
obróbka cieplna
barwa
RGB
komputerowa analiza obrazu
predykcja
beef
thermal treatment
colour
computer image analysis
prediction

Opis:

Celem pracy była analiza możliwości przewidywania barwy łopatki wołowej po ob-róbce cieplnej prowadzonej z wykorzystaniem różnych metod, w oparciu o komputerową analizę obrazu mięsa surowego. Dokonano pomiaru składowych barwy w systemie RGB. Wcześniejsze badania wskazywały, że składowe barwy R, G oraz B łopatki wołowej korelują z barwą zbrązowionej powierzchni mięsa po obróbce cieplnej prowadzonej w piecu konwekcyjno-parowym. Jednakże przedstawione wyniki badań wskazują, że zależność ta nie występuje dla innych metod obróbki cieplnej. Prowadzenie obróbki cieplnej przy zastosowaniu grillowania kontaktowego, czy metody "delta" (pieczenie w piecu przy stałej różnicy temperatury między wnętrzem próby a medium grzewczym) nie umożliwia prognozowania zależności między składowymi barwy mięsa a jego zbrązowionej powierzchni. Wyniki badań wskazują, iż możliwości przewidywania barwy mięsa łopatki wołowej po obróbce cieplnej mogą być uzależnione od rodzaju zastosowanej obróbki.
The aim of the presented research was to assess the possibilities of prediction of beef blade colour for various methods of thermal treatment, on the basis of computer image analysis of beef before thermal treatment. The measurement of RGB components of colour was conducted. It was ob-served, that in spite of denoted previously correlation of components of colour of raw blade with components of colour of blade after thermal treatment conducted in steam-convection oven, in case of other methods of thermal treatment such correlations are not observed. Neither for grilling nor for "delta" thermal treatment in steam-convection oven, correlations were not observed both for colour of meat and browned surface of meat. It was concluded, that prediction of colour of beef blade after thermal treatment depends on applied thermal treatment.

Źródło:

Postępy Nauki i Techniki; 2012, 13; 61-68
2080-4075

Pojawia się w:

Postępy Nauki i Techniki

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Analiza wpływu parametrów procesu niskotemperaturowego blanszowania na wyróżniki tekstury ziemniaków
Analysis of parameters effect of low-temperature blanching process on texture characteristics of potatoes

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/336419.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

ziemniaki
blanszowanie
tekstura
właściwości fizyczne
chlorek wapnia
badania laboratoryjne
potatoes
blanching
texture
physical properties
calcium chloride
laboratory experimentation

Opis:

Celem pracy było wyznaczenie najkorzystniejszych warunków procesu obróbki cieplnej (przebiegającej w dwóch etapach: etap wstępny - blanszowanie niskotemperaturowe i konwencjonalne, etap drugi - obróbka właściwa) ziemniaków Satina, warunkujących osiągnięcia korzystnych wartości wyróżników tekstury. Prezentowane wyniki przedstawiają zakres wpływu parametrów blanszowania niskotemperaturowego oraz wstępnego moczenia w 1% roztworze chlorku wapnia na wybrane wyróżniki tekstury mierzone instrumentalnie. Zakres wartości temperatur i czasu blanszowania niskotemperaturowego optymalizowany był w celu osiągnięcia korzystnych wartości wybranych wyróżników teksturalnych. Stwierdzono, iż ekspozycja na działanie 1% roztworu chlorku wapnia w czasie wstępnej obróbki cieplnej ziemniaków w temperaturze wynoszącej 50C może wpływać korzystnie na wyróżnik twardości nie wpływając negatywnie na pozostałe cechy teksturalne.
The purpose of this study was to determine the most beneficial conditions for thermal treatment (low temperature blanching as a preliminary stage before conventional blanching treatment and proper thermal treatment) of Satina potatoes, conditioning to improve chosen texture properties. Presented results show the range of the impact of low temperature blanching and pre-soaking in 1%-solution of calcium chloride on chosen instrumental measurement of texture properties. The range of values of temperature and time of low temperature blanching was optimized to achieve the improvement of chosen texture properties. It was observed that exposure to 1%-solution of calcium chloride before the initial thermal treatment of potatoes at temperature of 50C may have a positive influence on improvement of hardness without adversely affecting other textural features.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 1; 59-62
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Analiza składowych barwy RGB wołowej zrazowej górnej po obróbce cieplnej prowadzonej w piecu konwekcyjno-parowym, na podstawie barwy mięsa surowego
Analysis of beef topside RGB components of colour after thermal treatment executed in the steam-convection oven, on the basis of fresh meat colour

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/336423.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

mięso wołowe
obróbka cieplna
piec konwekcyjno-parowy
barwa
RGB
analiza obrazu
beef
heat treatment
convection-steam stove
color
image analysis

Opis:

Celem pracy była ocena możliwości predykcji barwy mięsa wołowego po obróbce cieplnej w piecu konwekcyjno-parowym. Materiał badawczy stanowiła wołowa zrazowa górna, którą poddano przed i po obróbce cieplnej ocenie składowych barwy w systemie RGB, przy wykorzystaniu komputerowej analizy obrazu. Po obróbce cieplnej poddano ocenie barwę tkanki mięśniowej na przekroju, jak również zbrązowionej powierzchni elementu. Stwierdzono, że składowa barwy R przed obróbką cieplną nie koreluje z tą składową barwy po obróbce cieplnej. W przypadku składowych G i B stwierdzono istotne lub bliskie istotności statystycznej zależności zarówno przy korelacji z barwą mięsa, jak i z jego zbrązowioną powierzchnią. Przed wdrożeniem na linii produkcyjnej predykcji barwy mięsa wołowego po obróbce cieplnej w oparciu o barwę surowego mięsa konieczne są dalsze badania z tego zakresu, jednak można stwierdzić, że powinien to być obiecujący kierunek badań.
The aim of the presented research was to assess the possibilities of beef colour prediction, after thermal treatment executed in steam-convection oven. Beef topside was the applied model and the measurement of RGB components of colour was carried out using the computer image analysis system. The RGB components of colour were measured before thermal treatment and after thermal treatment - colour of meat and of browned surface of meat. It was observed, that R component of colour of beef topside was not correlated with R component of colour after thermal treatment. In case of G and B components of colour, significant or close to significance correlations were observed, in correlation both with colour of meat and with browned surface of meat. It was concluded, that before implementing prediction of beef topside colour after thermal treatment in steam-convection oven, on the basis of meat colour before thermal treatment, further researches are necessary, but it may be stated that it is a promising direction in researches.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 1; 55-58
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Potencjał oraz zastosowanie komputerowej analizy i przetwarzania obrazu w przemyśle rolno-spożywczym
The potential and use of computer analysis and image processing in the agricultural and food industry

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/289401.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

komputerowa analiza obrazu
pomiar w czasie rzeczywistym
jakość
informacja zwrotna
konsument
computer image analysis
measurement in real time
quality
feedback information
consumer

Opis:

Celem pracy było określenie potencjału oraz możliwości zastosowania komputerowej analizy i przetwarzania obrazu w przemyśle rolno-spożywczym w Polsce, ze szczególnym uwzględnieniem sektora mięsnego. Zakres pracy obejmował analizę dostępnych danych literaturowych dotyczących zastosowania komputerowej analizy obrazu w przemyśle rolno-spożywczym. Zaprezentowano możliwości zdefiniowania parametrów produktów rolno-spożywczych w celu określenia ich jakości przy zastosowaniu instrumentalnego, szybkiego i pozwalającego na uzyskiwanie powtarzalnych wyników metod wizyjnych.
The purpose of the presented article was to determine the potential and possibilities for employing computer analysis and image processing in the agricultural and food industry in Poland, with particular consideration of meat production sector. The scope of works included analysis of available data from the literature concerning the use of computer image analysis in the agricultural and food industry. It presents possibilities for defining parameters of the agricultural and food products in order to determine their quality using visual methods that would be instrumental, quick and allow to obtain repeatable results.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 67-73
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Opracowanie założeń systemu wspomagania produkcji mięsa wołowego w przemyśle spożywczym w systemie ciągłym online – z wykorzystaniem komputerowej analizy obrazu i innych nowoczesnych technik pomiarowych
The aim of the presented analysis was to work out the guidelines for application of the constant on-line measurements of chosen visual features of beef quality in the plant

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/334220.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

mięso wołowe
tekstura
barwa
komputerowa analiza obrazu
badania w warunkach przemysłowych,
badania on-line
beef
texture
colour
computer image analysis
research in industry
on-line research

Opis:

Celem pracy było opracowanie i przedstawienie założeń do aplikacji pomiarów cech jakościowych mięsa wołowego w zakładzie produkcji w systemie ciągłym online. Ze strony przemysłu spożywczego jest obecnie bardzo duże zapotrzebowanie na takie badania realizowane na linii produkcyjnej. W niniejszym artykule dokonano oceny możliwości stosowania w warunkach przemysłowych instrumentalnych badań, wykorzystywanych w warunkach laboratoryjnych. Uwzględniono tu najistotniejsze obszary instrumentalnego badania cech mięsa wołowego – badanie tekstury, składowych barwy i analizę obrazu mięsa. Opracowane wytyczne i założenia do aplikacji pomiarów na linii produkcyjnej zostały, w celu podniesienia ich aplikacyjności, podzielone na dwie grupy: konieczne do aplikacji pomiarów w systemie ciągłym online oraz fakultatywne – ułatwiające aplikację pomiarów.
The aim of the presented analysis was to work out the guidelines for application of the constant on-line measurements of chosen visual features of beef quality in the plant. Nowadays the beef production requires such a possibility to apply measurements and researches on the production line. In the present article, the assessment of possibilities to apply on the industry scale objective measurements that are carried out in laboratory conditions is achieved. The most important beef objective researches are taken into account – texture measurements, components of colour measurements and computer image analysis. Guidelines and assumptions to the procedure during on-line implementation of beef features evaluation are divided into two categories, to improve their applicability: necessary to apply measurements and researches on-line and optional that may facilitate application.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 2; 47-51
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Trasy Nordic Walking - ścieżka zdrowia czy ścieżka edukacji leśnej? Przykłady z terenu Wielkopolski
Nordic Walking routs. Education or health role? Examples from Wielkopolska Region

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Barton, M.
Dobroczynski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/882051.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

rekreacja
Nordic Walking
edukacja przyrodnicza
sciezki sportowo-edukacyjne
tereny lesne
Wielkopolska

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2011, 13, 3[28]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Parametry barwy wołowiny kulinarnej z różnych krajów
Colour factors of culinary beef from different countries

Autorzy:

Cierach, M.
Wierzbicka, A.
Borzyszkowski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2070248.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

wołowina kulinarna
barwa
culinary beef
colour

Opis:

W pracy zbadano parametry barwy wybranych gatunków wołowiny kulinarnej, która była zróżnicowana pod względem kraju pochodzenia. Zauważono, że w wyniku wzrostu zapotrzebowania na mięso wołowe w Unii Europejskiej nastąpił import tego surowca z krajów Ameryki Południowej i Stanów Zjednoczonych. Stwierdzono, że wołowina ta różni się parametrami barwy, w wyniku zróżnicowania rasowego oraz wpływu specyficznych warunków środowiskowych, hodowlanych i genetycznych na zwierzęta. Okazało się, że najwyższym parametrem jasności L* odznaczała się wołowina argentyńska i amerykańska, a najniższym mięso wolowe z Brazylii. Najwyższą „czerwoność" a* zanotowano w wołowinie polskiej (ZM „Warmia" w Biskupcu). Natomiast parametr „żółtości" 6* nie różnił się statystycznie istotnie w żadnym mięsie wołowym.
A given culinary beef type in terms of colour features and varied by a place of origin was studied. It was noticed that the increased beef demand in the UE led to beef import from the South America and USA. Beef colour features depend on an influence of environmental, breeding and genetic factors and racial division. It appeared that the highest brightness parameter, L*, was achieved for Argentinian and American beef, whereas the lowest one was noticed for Brazilian one. The highest 'redness' parameter, a*, was found for Polish beef. The 'yellowness' parameter, b*, did not differ significantly for these beef meat.

Źródło:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 2; 29-30
0368-0827

Pojawia się w:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Nawożenie azotem wczesnych odmian ziemniaka a zagrożenie środowiska w warunkach stresowych
Nitrogen fertilization of early potato cultivars and risk for the environment under stress conditions

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Lis, B.
Trawczynski, C.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/804978.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

Badania prowadzono w latach 1998-1999 z wczesnymi odmianami ziemniaka. Określano wpływ warunków stresowych: nadmiaru wody i niskich temperatur w kwietniu i maju, a w lipcu i sierpniu suszy na plon suchej masy bulw, pobranie i wykorzystanie azotu przez wczesne odmiany ziemniaka. Wykazano istotne obniżenie plonu, pobranie i wykorzystanie azotu z nawozów w warunkach stresowych. Plon suchej masy po 75 dniach od posadzenia był niższy o 1,1 t·ha⁻¹ w stresowym 1999 roku niż w roku 1998, i o 3,1 t·ha⁻¹ po dojrzeniu bulw. Średnie pobranie azotu z plonem bulw w roku 1999 było mniejsze o 27% dla zbioru po 75 dniach i o 24% dla bulw dojrzałych, a wykorzystanie azotu było niższe o 9-15% w I i II terminie zbioru odpowiednio. W roku sprzyjającym po zbiorze roślin azot niewykorzystany z nawozów stanowił od 44% przy najniższej zastosowanej dawce (50 kg N·ha⁻¹) do 62% przy dawce najwyższej (200 kg N·ha⁻¹). Analogicznie dla roku stresowego ilość azotu niewykorzystanego z nawozów wynosiła od 62 (przy 50 kg N·ha⁻¹) do 74% (przy dawce 200 kg N·ha⁻¹). Niewykorzystany przez rośliny azot, pozostający w glebie po zbiorze stanowi zagrożenie dla środowiska.
Investigations with early potato cultivars were carried out in the years 1998-1999. The purpose of this study was to assess the impact of stress conditions (low temperature and precipitation excess) in April and May and drought in July and August on dry matter yield, nitrogen uptake and utilization by early potato cultivars. The dry matter yield under stress conditions (1999) decreased by 27% for the crop harvested after 75 days, and by 40% for the crop harvested after maturity. Nitrogen uptake with tuber crop decreased by 27% for the crop harvested after 75 days, and by 24% for mature tubers. Nitrogen utilization was reduced by 12% on the average for both harvest dates. Under favourable conditions (1998), after harvest, the unused nitrogen from fertilizers amounted to from 44% with the lowest dose applied (50 kg N·ha⁻¹) to 62% with the highest dose (200 kg N·ha⁻¹). Under stress conditions the amount of nitrogen remaining in the soil was higher and ranged from 62% (at 50 kg N·ha⁻¹) to 74% (at 200 kg N·ha⁻¹). Nitrogen unused by plants and remains in the soil after harvest and is a risk for the environment.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 496, 2
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Zmiennosc powierzchni wlasciwej [SLA] lisci ziemniaka powodowana przez czynniki srodowiskowe

Autorzy:

Wroniak, J
Mazurczyk, W
Wierzbicka, A

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/794151.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

czynniki srodowiska
zmiennosc powierzchni wlasciwej lisci
ziemniaki
liscie
powierzchnia wlasciwa lisci
indeks rozwoju fenologicznego
environmental factor
potato
leaf
leaf surface
phenological development

Opis:

W latach 2000-2002 przeprowadzono badania, na podstawie których przeanalizowano zmienność powierzchni właściwej liści ziemniaka (SLA - Specific Leaf Area; stosunek powierzchni liści do ich suchej masy) podczas wegetacji w hali wegetacyjnej dwóch polskich odmian ziemniaka (‘Bekas’ i ‘Maryna’). Rośliny były nawożone 3 dawkami azotu: 4 g, 5 g i 6 g na wazon. Zbadano także wpływ temperatury powietrza i promieniowania na SLA. Kilka razy w czasie okresów wegetacji wykonywano pomiary powierzchni liści i ich suchej masy. Dla każdego terminu pomiaru obliczano SLA, indeks rozwoju fenologicznego (DVS), sumę całkowitego promieniowania słonecznego (RSUM) oraz sumę średnich dobowych temperatur powietrza (TSUM - pomniejszonych o wartość progową 2°C). Wartości DVS obliczono według modelu WOFOST. Analiza regresji wykazała, że SLA ziemniaka nieznacznie malało wraz ze wzrastającą TSUM i RSUM w zakresie odpowiednio: od 98 do 1049°C d oraz od 186 do 1368 MJ·m⁻². Nie stwierdzono istotnych różnic w wartościach SLA między odmianami oraz obiektami różnie nawożonymi azotem. Zależność między SLA i DVS (w zakresie od 0,7 do 1,94) została opisana równaniem: SLA (cm²·g⁻¹) = 313,0 - 102,1 DVS na poziomie istotności 99%; r² = 35%, n = 70.
In research, carried out in 2000-2002 years, changes of specific leaf area (SLA; the ratio of leaf area to leaf dry matter) during vegetation periods of 2 potato cultivars (‘Bekas’ and ‘Maryna’) grown at 4, 5 and 6 g nitrogen per plant in the pot experiment were estimated. The influence of temperature and irradiation on this parameter was tested, as well. Leaf area, leaf dry matter, total solar radiation (RSUM), total air temperature (TSUM - with a threshold of 2°C), developmental stage (DVS) and specific leaf area (SLA) were estimated on several dates throughout each growing period. The values of DVS were calculated for each date of measurements according to the model WOFOST. Regression analysis showed that SLA of potato decreased slightly with the increasing of TSUM and RSUM in the range from 98 to 1049°C d and from 186 to 1368 MJ·m⁻², respectively. SLA was not changed by tested levels of nitrogen doses. Statistically significant SLA differences between cultivars were not observed. The relationship between SLA and DVS (values between 0.7 and 1.94) was described by the following equation: SLA (cm²·g⁻¹) = 313.0-102.1 DVS at the 99% of confidence level; r² = 35%, n = 70.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 509; 323-331
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Wykorzystywanie potencjalu plonowania przez odmiany ziemniaka uprawiane w Polsce

Autorzy:

Mazurczyk, W
Wierzbicka, A
Trawczynski, C

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/799571.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

uprawa roslin
ziemniaki
plonowanie
odmiany roslin
plant cultivation
potato
yielding
plant cultivar

Opis:

The yield produced under optimum vegetation conditions, i.e. at the absence of factors diminishing the biomass production, is called potential yield (Yp). The values of Yp were estimated according to Van der Zaag method modified by Mazurczyk, for many Polish (89 table, 54 starch) and foreign (25 table) potato cultivars grown every year at Jadwisin Experimental Station near Warsaw (52°29’N; 23°3’E). Actual yields (Ya) for all these cultivars were also determinated and compared to Yp. All values of Ya/Yp achieved by given cultivar were ascribed to the year of its registration in Poland. The results of Ya/Yp indicate that the utilization of potential yields by Polish table and starch cultivars was slightly increasing within registration period from 1975 till 2004. Mean values of Ya/Yp were 0.52 and 0.57 for table and starch Polish cultivars, respectively. Foreign cultivars utilized potential yielding by 10% higher than the Polish ones. There were few cultivars of each group (Polish table, Polish starch and foreign table) with annual value of Ya/Yp equal 1.0. They were cultivated in years 2001-2004.
Plon wytwarzany podczas optymalnych warunków wegetacji, tzn. bez działania czynników zmniejszających nagromadzanie biomasy, nazywany jest plonem potencjalnym (Yp). Dla wielu odmian polskich (89 jadalnych, 54 skrobiowych) oraz 25 zagranicznych, uprawianych w doświadczeniach polowych w Jadwisinie, oznaczono plon rzeczywisty bulw (Ya). Obliczono również dla nich wartości Yp według metody Van der Zaaga w modyfikacji Mazurczyka i porównano z Ya. Wszystkie wartości Ya/Yp osiągnięte przez daną odmianę przypisano do roku jej rejestracji w Polsce. Wyniki Ya/Yp wskazują, że odmiany ziemniaka wprowadzane przez hodowców polskich do praktyki rolniczej w ciągu ostatnich 29 lat charakteryzowały się coraz lepszym wykorzystywaniem potencjału plonowania. Średnie wartości Ya/Yp wynosiły odpowiednio 0,52 i 0,57 dla polskich odmian jadalnych i skrobiowych. Zagraniczne odmiany wykorzystywały potencjał plonowania o 10% lepiej od krajowych. W każdej grupie odmian (polskie jadalne, polskie skrobiowe i zagraniczne jadalne) stwierdzono obecność kilku z wartościami Ya/Yp równymi 1,0. Odmiany te uprawiane były w latach 2001-2004.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 2; 363-368
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Wplyw nawadniania kroplowego i fertygacji na dynamike nagromadzania azotanow w bulwach ziemniaka

Autorzy:

Wroniak, J
Mazurczyk, W
Wierzbicka, A

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/800851.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

azotany
akumulacja
ziemniaki
wegetacja
bulwy
nawadnianie kroplowe
fertygacja
nitrate
accumulation
potato
vegetation
tuber
drip irrigation
fertigation

Opis:

Materiał do badań pochodził z doświadczenia polowego, założonego w ramach realizacji grantu UE „FertOrgaNic”. Średnio wczesna odmiana Triada była uprawiana na piasku gliniastym lekkim w latach 2004 i 2005, z zastosowaniem nawożenia organicznego w postaci obornika i organiczno-mineralnego w połączeniu z nawadnianiem kroplowym. Dawki wody oraz azotu mineralnego w postaci płynnej ustalane były przy wykorzystaniu komputerowego programu wspomagania decyzji (DSS). Oznaczanie zawartości azotanów wykonano za pomocą kolorymetrycznej metody Griessa, po 3, 4, 5 i 7 tygodniach od wschodów, następnie w fazie 95% dojrzałości części nadziemnej oraz po zaschnięciu. Nawadnianie kroplowe zapewniało niską zawartość azotanów, zbliżoną do kontroli, w bulwach ziemniaka nawożonego azotem organicznym (obornik) i mineralno-organicznym. Największa akumulacja azotanów w bulwach dochodząca od 80 NO₃⁻·kg⁻¹ św.m) wystąpiła we wszystkich kombinacjach w ich początkowym okresie wzrostu, czyli od tuberyzacji do fazy kwitnienia. Wraz z dalszym upływem wegetacji ich ilość ulegała stopniowemu zmniejszaniu do wartości od kilku do 20 mg NO₃⁻·kg⁻¹ św.m. w bulwach dojrzałych. Uprawianie roślin ziemniaka na oborniku w suchym roku 2005 prowadziło do największej akumulacji azotanów (40-70 mg NO₃⁻·kg⁻¹ św.m) w całym okresie wegetacji. W suchym okresie wegetacji 2005 roku zaobserwowano podwyższenie większości wyników o około 10 mg NO₃⁻·kg⁻¹ św.m., w porównaniu do roku 2004, charakteryzującego się bardzo równomiernym rozkładem opadów.
On the basis of field experiment carried out at Research Division Jadwisin as a part of the UE project „FertOrgaNic”, content of nitrates in potato tubers were determined at six different terms: 3, 4, 5, 7 weeks after emergence; at 95% of top senescence and at the death of foliage. Polish mid-early potato cultivar Triada was grown on sandy loam in 2004 and 2005 in 6 treatments embraced application of organic (cattle manure) and mineral nitrogen (ammonium nitrate) applied by means of drip irrigation. The date and quantity of fertigated nitrogen and water was controlled by computer Decision Support System. Drip irrigation ensured low level of nitrates in tubers, similar to control, in treatments with application of manure or manure plus fertigated nitrogen. In all treatments the highest nitrate accumulation, reaching 80 mg NO₃⁻·kg⁻¹ tuber fresh matter (FM) was observed at the beginning of tuber growth - from tuberisation till flowering. Later, during growing period, nitrate contents gradually decreased till the range from a few to 20 mg NO₃⁻·kg⁻¹ FM in mature tubers. Cultivation of potato plants with only manure application under very dry weather conditions of 2005 gave the tubers with highest level of nitrates along the whole vegetation period, ranging within 40-70 mg NO₃⁻·kg⁻¹ FM. Most of the results obtained in 2005 were higher by 10 mg NO₃⁻·kg⁻¹ FM in comparison to appropriate results of 2004 when the distribution of precipitation was very even during whole growing period.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 555-562
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Deficyt wody w okresie wegetacji a plonowanie i wykorzystanie azotu przez wczesne odmiany ziemniaka

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Lis, B.
Mazurczyk, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/802564.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

Badania prowadzono w latach 1992-1999 z wczesnymi odmianami ziemniaka. Określano wpływ deficytu wody w okresie wegetacji na plonowanie i wykorzystanie azotu. Stosowano nawożenie N w zakresie 0-200 kg.ha⁻¹. Wykazano istotny wpływ nawożenia azotem i niedoboru wody w okresie wegetacji na plon suchej masy, pobranie z plonem bulw azotu dostępnego w glebie, wykorzystanie azotu z nawozów, zawartość azotu ogółem i azotanów w bulwach. Wpływ nawożenia azotem był w znacznym stopniu modyfikowany niedoborem wody w okresie wegetacji. W warunkach dużego deficytu wody w okresie wegetacji (P-Ea ≥ -140 mm) pobranie azotu z plonem nie przekraczało 100 kg·ha⁻¹. Jednocześnie współczynnik wykorzystania N z nawozów mineralnych osiągał wartości poniżej 28%. W warunkach dobrego zaopatrzenia roślin w wodę pobranie N z plonem osiągało wartości 180 kg N·ha⁻¹, a wykorzystanie azotu z nawozów przekraczało 50%. Niedobór wody nie tylko obniża wykorzystanie azotu z zastosowanego nawozu, ale prowadzi również do nadmiernego gromadzenia azotanów. Średnia zawartość azotanów w latach z niedoborem wody mieściła się w granicach 222-291 mg NaNO₃·kg⁻¹ św. masy. Przekroczenie dopuszczalnej zawartości azotanów (250 mg NaNO₃·kg⁻¹ św. masy) odnotowano już przy dawce 100 kg N·ha⁻¹ (291 mg NaNO₃), zalecanej w uprawie ziemniaka. W warunkach wystarczającego zaopatrzenia w wodę zawartość azotanów była znacznie niższa i mieściła się w granicach 50-220 mg NaNO₃·kg⁻¹ św. masy bulw. Konsekwencją dużego deficytu wody w okresie wegetacji jest z jednej strony pogorszenie jakości bulw, a z drugiej skażenie środowiska.
In the years from 1992 to 1999 experiments were carried out in which the investigation aimed at determining the effect of water deficit during the vegetation period on crop yielding and nitrogen utilization by early potato cultivars. Nitrogen fertilization was used in the range of 0-200 kg·ha⁻¹. A significant effect of nitrogen fertilization and water deficit during the vegetation period on dry matter yield, the uptake of nitrogen available in the soil, the utilization of nitrogen from fertilizers, the contents of N-total and nitrates in the tubers was demonstrated. The effect of nitrogen fertilization was greatly modified by water dcficit during the vegetation period. In conditions of high water deficit during vegetation (P-Ea ≥-140 mm) the nitrogen uptake in the yield did not exceed 100 kg·ha⁻¹. At the same time, the apparent nitrogen recovery (ANR) amounted to below 28%. In the conditions of adequate water supply, the nitrogen uptake in the yield amounted to 180 kg N·ha⁻¹ and the ANR exceeded 50%. Water deficit not only decreased the nitrogen recovery from the fertilizer used, but also led to an excessive accumulation of nitrates. The mean contents of nitrates in the years with water deficit fell within the limits of 222-291 mg NaNO₃·kg⁻¹ tuber FW. The exceeding of acceptable nitrates level (250 mg NaNO₃·kg⁻¹ tuber FW) was already noticed with the dose of 100 kg N·ha⁻¹ (291 mg NaNO₃) recommen-ded for potato cultivation. In the conditions of adequate water supply, the contents of nitrates was much lower falling within the range of 50-220 mg NaNO₃·kg⁻¹ tuber FW. The consequence of large water deficit during the vegetation period is worsening of tuber quality on the one hand, and on the other, environmental pollution.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 481, 1
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Nowe trendy w przetwórstwie mięsa wieprzowego a preferencje konsumenckie
New trends in pork and pork products processing in relation to consumer preferences

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/227393.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

mięso wieprzowe
przetwory o właściwościach funkcjonalnych
współczesne trendy w produkcji żywności
pork and pork functional products
modern trends in food production

Opis:

W artykule omówione zostały różne aspekty nowoczesnych metod przetwarzania wieprzowiny, technologii opakowalniczych, substancji dodatkowych, w tym zwłaszcza rozwiązań zwiększających wartość prozdrowotną i funkcjonalną produktów z mięsa wieprzowego. Obecnie obserwowane są dynamiczne zmiany związane z wykorzystaniem nowych technologii produkcji, nowych substancji dodatkowych (w tym również dodatków o charakterze bioaktywnym), czy nowych technologii opakowalniczych w celu uzyskania mięsa wieprzowego oraz jego przetworów o wysokiej, powtarzalnej jakości, spełniających oczekiwania konsumenta.
The aim of the presented analysis was to indicate the most important aspects of consumer attitudes and expectations associated with pork and pork functional products. Various aspects of modern food processing methods, packaging technologies and additives, especially solutions improving health-promoting and functional value of pork products are also presented. Dynamic changes associated with using new technologies of production, new additives (inter alia bioactive additives) and new packaging technologies, in order to obtain pork and pork products characterized by high and repeatable quality, that may satisfy needs of consumers, are observed. The main trends in pork and pork products processing and production, that satisfy mentioned criteria, are lower fat percentage, higher long-chain unsaturated fatty acids percentage and including health-promoting components.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2011, 2; 92-96
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Wpływ obróbki termicznej na zmiany parametrów barwy na przykładzie marchwi
Influence of heat treatment on carrot colour parameters

Autorzy:

Biller, E.
Wierzbicka, A.
Półtorak, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/290456.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

barwa
system L*a*b*
marchew
korzeń
obróbka termiczna
L*a*b* system
carrot
root
heat treatment

Opis:

Celem pracy była ocena wpływu wybranych typów obróbki termicznej na zmiany barwy ogrzewanego surowca na przykładzie marchwi. Obróbce poddano marchew rozdrobnioną na kostkę wykorzystując piec konwekcyjno-parowy i steamer oraz różny czas operacji – odpowiednio dla obydwu urządzeń: 5, 10, 15 i 20 minut oraz 4, 6, 8 i 10 minut. Na skutek obróbki termicznej zanotowano zmiany w badanych wyróżnikach barwy (L*a*b*). Wartości poszczególnych parametrów sukcesywnie zmniejszały się.
The aim of this work was the effect of selected kinds the heat treatment on the colour changes in the heated raw materials. Carrots was taken to this investigation. Carrot cubes were processed in the convection-steam oven and steamer, with different operation times, properly for both devices: 10, 15, 20 min and 4, 6, 8, 10 minutes. In consequence of the heat treatment change of colour attributes was noted, in investigated samples. Values of the individual colour parameters decrease during lengthen of the heat process.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 7-12
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 51.

Tytuł:

Czy wiedza ma znaczenie? Nastawienie społeczne do myśliwych w RDLP Szczecin
Is knowledge important? Public attitude toward hunters in RDSF Szczecin

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Glura, J.
Chmura, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/881709.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2015, 17, 2[43]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 52.

Tytuł:

Stała współpraca szkoły i OEL - Zielona Szkoła w Łysym Młynie
Permanent cooperation between school and Forest Educational Centre - Green School

Autorzy:

Prange, K.
Wierzbicka, A.
Polchlopek, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/881987.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

Osrodek Edukacji Lesnej Lysy Mlyn w Biedrusku
dzialalnosc edukacyjna
zielone szkoly
wspolpraca
szkoly podstawowe

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2016, 18, 2[47]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 53.

Tytuł:

Postawy i przekonania społeczeństwa wobec bobra europejskiego (Castor fiber L.) na terenie LKP Puszcza Notecka oraz LKP Puszcza Białowieska
Public Attitudes and Beliefs towards European Beaver (Castor fiber L.) in Puszcza Notecka and Puszcza Bialowieska Forest Promotional Complexes

Autorzy:

Loboda, J.
Blasiak, A.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/882141.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

bobr europejski
Castor fiber
oddzialywanie na srodowisko
ochrona przyrody
Lesny Kompleks Promocyjny Puszcza Notecka
Lesny Kompleks Promocyjny Puszcza Bialowieska
opinia spoleczna
badania ankietowe

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2017, 19, 2[51]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 54.

Tytuł:

Analiza możliwości prognozowania barwy polędwicy wołowej poddanej obróbce cieplnej, prowadzonej w piecu konwekcyjno-parowym, na podstawie składowych barwy mięsa surowego
Analysis of possibilities of colour prediction of beef tenderloin after thermal treatment, conducted in the steam-convection oven, on the basis of beef colour before thermal treatment

Autorzy:

Guzek, D.
Glabska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/82450.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Źródło:

Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2012, 23
2081-1284

Pojawia się w:

Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 55.

Tytuł:

Modern technological solutions used in the production of bakery products with high biological value

Autorzy:

Brodowska, M.
Guzek, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/102860.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

bread
bakery products
functional food products
bioactive compounds
antioxidants
microcapsulating

Opis:

Biological value of the food products is a result of the presence of bioactive substances and the proportions of the components. Technological development allows to optimize and accelerate the processes of bread production and increase value of food. Bakery industry used whole grains and pseudocereals as additional source of active compounds, biotechnological techniques as using appropriate yeast strain and encapsulation, which provide protection of substance and their controlled release in production of functional bread. The adding to bread fruits, vegetables and condiments may increase content of vitamin, minerals, dietary fiber and other bioactive compounds.

Źródło:

Advances in Science and Technology. Research Journal; 2014, 8, 22; 83-92
2299-8624

Pojawia się w:

Advances in Science and Technology. Research Journal

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 56.

Tytuł:

Wybrane elementy oceny konsumenckiej wołowiny kulinarnej
Selected elements of consumer assessment of culinary beef

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Cierach, M.
Borzyszkowski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2070189.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

wołowina kulinarna
ocena konsumencka
jakość
culinary beef
consumer assessment
quality

Opis:

W pracy przeprowadzono ocenę konsumencką wołowiny kulinarnej w związku ze wzrostem zapotrzebowania na mięso wołowe w Unii Europejskiej. Sytuacja ta spowodowała intensyfikację importu wołowiny kulinarnej z Ameryki Południowej i Stanów Zjednoczonych. Okazało się, że wyróżniki, które świadczą o jakości mięsa wołowego (miękkość, soczystość) oraz cechy negatywnie wpływające na percepcję mięsa przez konsumenta (posmak wątróbki, posmak metaliczny) różnią się od siebie. Odnotowano, że cecha soczystości przyjmuje podobny szeroki zakres wartości, jak cecha miękkości, jednak pozwala na wyłonienie próbek, które znacząco wyróżniają się pod ich względem. W ogólnej ocenie parametrów soczystości i miękkości najwyższe wartości uzyskała wołowina argentyńska i amerykańska, natomiast najniższe brazylijska i polska (PPHU Gramar z Włodawy). Posmak wątróbki w każdej z próbek odznaczał się niewielką intensywnością. Podobnie było w przypadku posmaku metalicznego, gdzie najwyższą wartością tej cechy charakteryzowała się wołowina brazylijska.
Consumer assessment of culinary beef were studied in relation to in-creasing demand for beef meat in the UE. This situation caused noti-ceable growing of beef import from the USA and South America coun-tries. It was proved that there is a significant difference between two main beef features. First of this feature involves beef meat ąuality (e.g. juiciness, softness), the second one is connected with consumer meat perception in a negative way (metallic and Iiver flavours). It was noticed that juiciness had a wide and very similar to softness value rangę, however, there was strong possibility to determine significant differences in terms of each feature. In assessment of total juiciness and softness, Argentinian and American beef achieved the highest notes, whereas Brazilian and Polish beef- the lowest one. A little influence of liver flavour was noticed in each sample. The similarity was fo-und in terms of metallic flavour characteristic for Brazilian beef.

Źródło:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 2; 144-145
0368-0827

Pojawia się w:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 57.

Tytuł:

Edukacja łowiecka w edukacji dla zrównoważonego rozwoju – jak, kiedy?
Game management education as part of education for sustainable development – when, how?

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Stanczyk, L.
Skorupski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/882325.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

edukacja spoleczenstwa
edukacja dla zrownowazonego rozwoju
edukacja lowiecka
podstawy programowe

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2018, 20, 1[55]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 58.

Tytuł:

Klimatyczne uwarunkowania produkcji biomasy ziemniaka w Polsce Centralnej

Autorzy:

Mazurczyk, W.
Wierzbicka, A.
Lutomirska, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/801768.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

Plon produkowany podczas optymalnych warunków wegetacji, tzn. bez chorób i szkodników oraz przy optymalnym odżywieniu i zaopatrzeniu roślin w wodę, nazywa się plonem potencjalnym. Plon potencjalny (Yp) został obliczony dla wielu odmian ziemniaka uprawianych w doświadczeniach polowych w Jadwisinie w latach 1974-2002 według metody Van der Zaaga. Oszacowano również straty suchej masy bulw spowodowane niedoborem i nadmiarem wody w okresie wegetacji. W obliczeniach tych przyjęto założenie, iż potencjalny przyrost plonu w danym dniu wegetacji tracony jest z powodu: 1. niedoboru wody (d), jeśli w glebie brak jest wody dla pokrycia bieżących potrzeb ewapotranspiracji; 2. nadmiaru wody (r) jeśli kilmat uzany został za bardzo mokry, chrakteryzujący się wartościami współczynnika Chomicza powyżej 5. Wartości Yp zostały porównane z plonami rzeczywistymi otrzymanymi w doświadczeniach polowych w Jadwisinie (Ya) oraz plonami statystycznymi dla Polski Centralnej (Yas). Średnia ważona wartość Yp dla Polski Centralnej została oszacowana jako 14,9 t·ha⁻¹ suchej masy bulw z zakresem między 9,7 a 19,7 oraz współczynnikiem zmienności 11%. Przeciętna wartość ułamka Ya/Yp wynosiła 0,49, przyjmując wartości w poszczególnych latach między 0,16 a 0,92. Średnia wartość ułamka Yas/Yp określającego wykorzystanie potencjału plonowania w praktyce rolniczej była o około połowę mniejsza w tym samym okresie badań. Przeciętne straty suchej masy bulw, spowodowane niedoborem i nadmiarem wody, zostały oszacowane jako 3,7 t·ha⁻¹ dla odmian bardzo wczesnych i wczesnych oraz około 5,5 t·ha⁻¹ dla pozostałych odmian.
The yield produced under the optimal growing conditions of vegetation i.e. the absence of factors diminishing the biomass production are called potential yield (Yp). The values of potential yields were calculated according to Van der Zaag method modified by Mazurczyk for many potato cultivars grown each year (1974-2003) at the Experimental Station in Jadwisin near Warsaw (52°29’N; 23°3’E). Water-limited yields (Ywl) were assessed according to Mazurczyk method for all the above mentioned years as well. They were calculated with the assumption that the potential yield of a given day of vegetation is lost because of: 1. water shortage (d), when there was no soil water for covering the evapotranspiration demands; 2. excess of water (r), when climate was very wet according to agrometeorological Chomicz coefficient. Yp values were compared to actual yields obtained in the field experiments (Ya) and to statistical yields for Central Poland (Yas). The results demonstrated that the weighted mean value of Yp for Central Poland was evaluated as 14.9 t·ha⁻¹ tuber dry matter (DM) ranging from 9.7 to 19.7; and variation coefficient amounting to 11%. The average perennial ratio of Ya/Yp (field experiments) was 0.49 varying from 0.16 to 0.92. The mean value of Yas/Yp in commercial production (Central Poland) was smaller by about 50% during the same period. The losses of tuber biomass caused by water shortage and excess were assessed as about 3.7 t·ha⁻¹ DM for very early and early cultivars and about 5.5 t·ha⁻¹ DM for the others.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 500
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 59.

Tytuł:

Niedestrukcyjna ocena jakości mięsa i jego przetworów przy zastosowaniu komputerowej analizy obrazu
Non-destructive quality assessment for food product s using computer image analysis

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/228776.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

komputerowa analiza obrazu
wizualne cechy jakościowe
ocena jakości
computer image analysis
visual qualitative features
quality assessment

Opis:

Celem prezentowanego artykułu jest przegląd informacji dotyczących możliwości zastosowania komputerowej analizy obrazu do oceny jakości mięsa i jego przetworów. Komputerowa analiza obrazu staje się narzędziem coraz częściej stosowanym w przemyśle rolno-spożywczym do oceny wybranych wizualnych parametrów jakości. Pozwala ona na uzyskanie powtarzalnego, szybkiego wyniku ilościowego i/ lub jakościowego. Ponieważ próba nie ulega zniszczeniu, każdy produkt w partii może podlegać tej ocenie. Przy wykorzystaniu komputerowej analizy obrazu, wybrane, krytyczne dla jakości atrybuty produktów spożywczych mogą być badane w systemie on-line, tak by uzyskana informacja mogła posłużyć zagwarantowaniu standardowej i powtarzalnej jakości końcowej produktu.
Computer image analysis is as non-destructive technology to assess and control the quality of food products. The implication of the presented analysis is, that the computer image analysis is becoming more commonly used in the food industry to assess chosen visual qualitative features. Computer image analysis is a method that enables repeatable and rapid, quantitative and/ or qualitative measurement and, taking into account, that measurement is non-destructive, each element of the batch may be controlled. Using computer image analysis, chosen, critical to quality, features of food products may be analyzed on-line, to guarantee standardized and repeatable quality of the final product.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 2; 116-120
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 60.

Tytuł:

Harvest index of potato crop grown under different nitrogen and water supply
Współczynnik plonowania ziemniaka w zależności od zaopatrzenia w azot i wodę

Autorzy:

Mazurczyk, W.
Wierzbicka, A.
Trawczynski, C.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/46802.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB

Tematy:

drip irrigation
harvest index
nitrogen fertigation
organic nitrogen
mineral nitrogen
potato crop
nitrogen supply
water supply
climate condition
potato plant

Opis:

On the basis of the field experiment carried out at the Experimental Station at Jadwisin (52o29’ N; 21o03’ E), Polish mid-early potato cultivar Triada was grown on sandy loam in years 2004 and 2005 in 6 treatments, which included the application of water and nitrogen: organic (cattle manure) and mineral. Water drip irrigation and nitrogen fertigation were scheduled by the Decision Support System (DSS). Diverse water supplies and organic or mineral nitrogen did not change harvest index (HI) values, which varied between 0.7 and 0.8 at the end of the growing period. Average tuber dry matter yield, about 11.0 t∙ha-1, in both years of the investigation was reached with different HI values: 0.78 for 2004, and 0.73 for 2005. Higher percentage of biomass distributed to tubers was found in 2004, which was characterized by lower cumulative thermal time and global radiation, as well as better water balance in comparison with the growing period of 2005.
Materiał do badań pochodził z doświadczenia polowego przeprowadzonego w IHAR Jadwisin (52o29’ N; 21o03’ E). Średnio wczesna odmiana Triada była uprawiana w latach 2004 i 2005 na 6 kombinacjach zróżnicowanych pod względem ich zaopatrzenia w azot organiczny i mineralny oraz wodę. Dawki wody oraz azotu mineralnego w postaci płynnej (fertygacja) ustalane były przy wykorzystaniu komputerowego programu wspomagania decyzji (DSS). Zróżnicowane zaopatrzenie roślin ziemniaka w azot i wodę nie zmieniło istotnie współczynnika plonowania, którego wartość mieściła się w zakresie od 0,7 do 0,8. W obu latach badań uzyskano zbliżony plon suchej masy bulw, około 11,0 t∙ha-1, przy zróżnicowanym współczynniku plonowania wynoszącym 0,78 w 2004 i 0,73 w 2005 roku. Zwiększona dystrybucja suchej masy do bulw wystąpiła w roku 2004, charakteryzującym się niższą sumą temperatur powietrza i promieniowania całkowitego oraz korzystniejszym bilansem wodnym w porównaniu z okresem wegetacji 2005 roku.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2009, 08, 4
1644-0625

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 61.

Tytuł:

Wpływ optymalizacji nawadniania i nawożenia azotem na wybrane parametry wzrostu roślin oraz plon wczesnej odmiany ziemniaka
Influence of optimization of irrigation and nitrogen fertigation on some growth parameters and yield of early potato variety

Autorzy:

Mazurczyk, W.
Wierzbicka, A.
Wroniak, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/61996.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN

Tematy:

uprawa roslin
rosliny okopowe
ziemniaki wczesne
ziemniaki Owacja
wzrost roslin
rozwoj roslin
wskaznik pokrycia lisciowego
powierzchnia wlasciwa lisci
plonowanie
czynniki wzrostu
czynniki plonowania
nawadnianie kroplowe
nawozenie azotem
fertygacja
bulwy
plony

Opis:

Materiał do badań pochodził z doświadczenia przeprowadzonego na polu doświadczalnym IHAR Jadwisin w 2008 roku. Wczesna odmiana ziemniaka (Owacja) uprawiana była na piasku gliniastym lekkim. Obejmowało ono dwie kombinacje: T0 – kontrolną oraz T1 – z nawadnianiem kroplowym i nawożeniem azotem mineralnym (fertygacja). Dawki wody i azotu oraz terminy ich aplikacji ustalane były przy wykorzystaniu komputerowego programu wspomagania decyzji (DSS). Sucha masa liści, łodyg i bulw oznaczana była trzykrotnie w czasie wegetacji: po 17, 28 i 42 dniach od wschodów (DAE). Pomiar powierzchni listowia wykonywano przy użyciu aparatu LICOR 3100. W bulwach ziemniaka, terminy: 28, 42 i 75 DAE – zaschnięcie listowia, oznaczano zawartość azotu ogółem; metoda Kjeldahla–Kjeltec 2200 f-my Foss Tecator. Dla powyższych terminów obliczono również plon białka i suchej masy oraz wartości współczynnika plonowania (HI). Prawidłowo prowadzone nawadnianie kroplowe i fertygacja azotem zapewniło uzyskiwanie przez odmianę wczesną ziemniaka plonu zbliżonego do 30 t·ha-1 w 70 dniu od posadzenia (DAP) oraz około 50 t·ha-1 po zakończeniu wegetacji, 103 DAP. Zastosowane czynniki plonotwórcze (woda, azot) zwiększyły końcowy plon suchej masy o ponad 4 t·ha-1, a plon białka – o 230 kg·ha-1 w porównaniu do kontroli. Wartości indeksu liściowego dla 70 DAP (42DAE) były istotnie skorelowane z plonem końcowym świeżej i suchej masy bulw. Nawadnianie kroplowe i fertygacja azotem wykazała pozytywny wpływ na dystrybucję asymilatów, zwiększając współczynnik plonowania o 0,05 w porównaniu do kontroli, u której wartość tego parametru wynosiła 0,78.
On the basis of field experiment carried out in 2008 at Experimental Station in Jadwisin Polish early potato cultivar Owacja was grown on sandy loam in 2 treatments embraced T0 (control) and T1 with water drip irrigation and nitrogen (N) fertigation. Irrigation and N fertigation was conducted by Decision Support System. Dry matter of leaves, stems and tubers was measured in the course of growing period at three different dates: 17, 28, 42 days after emergence (DAE). For these dates leaf area was estimated with use of leaf area meter LICOR 3100 and values of leaf area index (LAI) and specific leaf area (SLA) were calculated as well. Content of total nitrogen (Kjeldahl method by means of Kjeltec 2200 Foss Tecator ) in potato tubers was measured at 28, 42 DAE and at the death of foliage, 75 DAE. For these terms protein, dry matter yields and harvest index were also calculated. Precise application of water and mineral nitrogen (T1) ensured very high yielding by early potato variety: almost 30 t·ha-1 at 42 DAE and 50 t·ha-1 at the end of growing period, that is at 75 DAE or 103 days after planting (DAP). Supplementary water and mineral nitrogen increased both final yields: dry matter by 4 t·ha-1 and protein by 230 kg·ha-1 in comparison with control, T0. It was shown the strong linear relationship between values of LAI for 42 DAE and final tuber yield. Both applied agents had positive influence on biomass distribution increasing harvest index by 0,05 compared to control, with its HI amounted to 0,78.

Źródło:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2009, 03
1732-5587

Pojawia się w:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 62.

Tytuł:

Drewno jest wspaniałe
Wood is wonderful!

Autorzy:

Kapalka-Boratynska, K.
Wierzbicka, A.
Prange, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/882841.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

drewno
wykorzystanie
konkursy
konkurs Drewno jest wspaniale

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2015, 17, 2[43]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 63.

Tytuł:

Analiza wpływu warunków niskotemperaturowego blanszowania na wyróżniki tekstury i barwy marchwi
Influence of the conditions of the low temperature blanching process on texture and colour features of carrot

Autorzy:

Guzek, D.
Wojtasik-Kalinowska, I.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/227933.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

niskotemperaturowe blanszowanie
marchew
tekstura
barwa
chlorek wapnia
low temperature blanching
carrot
texture
colour
calcium
chloride

Opis:

Celem pracy prezentowanej w artykule było wyznaczenie optymalnych warunków niskotemperaturowego blanszowania marchwi, warunkujących poprawę wybranych wyróżników tekstury oraz składowych barwy. Połowę analizowanej partii marchwi moczono w 1%-owym roztworze chlorku wapnia, a następnie marchew poddawana była niskotemperaturowemu blanszowaniu w temperaturach (50°C, 60°C, 70°C, 80°C, š0,5oC) w określonym czasie (5, 10, 15 minut). Natomiast druga połowa partii marchwi nie była poddawana procesowi moczenia w tym roztworze. Końcowy etap postępowania stanowiło konwencjonalne blanszowanie (97°C, 3 min) i natychmiastowe schładzanie. Wyróżniki tekstury marchwi (twardość i łamliwość) mierzono z wykorzystaniem instrumentalnego pomiaru tekstury przy pomocy uniwersalnej maszyny testującej Instron 4301. Składowe barwy w systemie L*a*b* wyznaczono przy użyciu chromametru Minolta CR 310. Stwierdzono, że ekspozycja na 1%-owy roztwór chlorku wapnia z zastosowaniem procesu niskotemperaturowego blanszowania w zakresie temperatury 60°C w czasie 10 minut, pozwala na uzyskanie marchwi cechującej się wyższymi wartościami kruchości niż w przypadku tradycyjnej technologii przy jednoczesnym braku wpływu tego procesu na zmiany składowych barwy.
The object of the presented research was to determine the influence of process conditions of low temperature carrot blanching on improvement of chosen texture features and components of colour. A half of analysed vegetables was exposed to 1% calcium chloride solution and then was low temperature blanched (50°C, 60°C, 70°C, 80°C, š0,5oC) for specified time (5, 10, 15 minutes). The final stages were conventional blanching (97°C, 3 minutes) and quick chilling. Texture features of carrot (hardness and fragility) were measured using universal testing machine INSTRON 4301. Measurement of components of colour was conducted in L*a*b* system using chromameter Minolta CR 310. Expositon to 1% calcium chloride solution accompanied by low temperature blanching in 60°C for the time of 10 minutes, allows to obtain carrot characterised by higher tenderness than conventional treatment and simultanously not change components of colour.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2010, 2; 56-60
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 64.

Tytuł:

Oczekiwania osób dorosłych wobec edukacji leśnej
Needs of adults in forest education

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Flies, M.
Jagiello-Slonimska, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/882682.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

edukacja spoleczenstwa
edukacja lesna
osoby dorosle
potrzeby edukacyjne
badania ankietowe
lesne kompleksy promocyjne
Lesny Kompleks Promocyjny Bory Lubuskie
Lesny Kompleks Promocyjny Lasy Srodkowopomorskie

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2014, 16, 1[38]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 65.

Tytuł:

Analiza wpływu skarmiania trzody chlewnej paszą z dodatkiem selenu i wpływu opakowania na składowe barwy mięsnych wyrobów funkcjonalnych na przykładzie polędwicy
Analysis of the influence of forage with addition of selenium and of packaging on the components of colour of pork loin as an example of functional pork product

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbska, D.
Sakowska, A.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/335692.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

wieprzowina
pasza
selen
wędliny
polędwica
opakowanie
barwa
badania
pork
feed
cured pork products
sirloin
package
color
experimentation

Opis:

Celem pracy była ocena składowych barwy tkanki mięśniowej, tłuszczowej, łącznej i podwędzonej powierzchni prób wyrobów funkcjonalnych - polędwicy wieprzowej oraz ocena czynników wpływających na te zmienne, w postaci sposobu skarmiania zwierząt i zastosowanego opakowania. Porównywano wpływ paszy standardowej i paszy z dodatkiem 1,0 mg selenu organicznego na 1 kg paszy w przypadku opakowań z atmosferą naturalną, opakowań próżniowych oraz dwóch rodzajów opakowań z modyfikowaną atmosferą (70% N2 i 30% CO2, 40% N2 i 60% CO2). Przy wykorzystaniu komputerowej analizy obrazu oceniono składowe barwy w systemie RGB. Stwierdzono, że te badane czynniki łącznie wpływają na barwę tkanki mięśniowej, tłuszczowej i podwędzonej powierzchni, ale nie wpływają na barwę tkanki łącznej. Zastosowanie odpowiedniego rodzaju opakowania w przypadku wędlin funkcjonalnych charakteryzujących się podwyższoną zawartością selenu przyczynić się może do kształtowania barwy produktu.
The purpose of the study was to assess the components of colour of muscle tissue, fat tissue, connective tissue and smoked surface of the pork loin, as an example of functional pork product. The influence of chosen factors - forage and packaging, on the analysed components of colour was also assessed. The influence of standard forage and forage with addition of 1,0mg of selenium per kg of forage were compared in case of loin packed into conventional packaging, vacuum packaging and modified atmosphere packaging (70% N2 and 30% CO2, 40% N2 and 60% CO2). Using computer image analysis, the components of colour were assessed in the RGB colour system. It was concluded, that analysed combined factors influence the colour of muscle tissue, fat tissue and smoked surface of the pork loin, but do not influence the colour of connective tissue. Applying properly chosen packaging technologies in case of selenium-enriched pork functional products, may create desired colour of product.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 3; 157-161
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 66.

Tytuł:

Dolistne dokarmianie azotem a stan odżywienia roślin ziemniaka tym pierwiastkiem oraz ich plonowanie
Yield and nitrogen nutrition status of potato crops in relation to foliar-applied urea

Autorzy:

Mazurczyk, W.
Lis, B.
Trawczynski, C.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/810010.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki doświadczenia polowego przeprowadzonego w Jadwisinie na glebie lekkiej, bez nawadniania. Odmiany ziemniaka (Santa Tokaj, Triada) uprawiane były na dawce 0 i 150 kg N·ha⁻¹ (D). Cztery poziomy doglebowego nawożenia azotem: D - 10%, D - 20% i D - 30% otrzymano stoi sując mocznik przed sadzeniem i przed wschodami. Brakującą ilość azotu bilansowano do dawki D poprzez dolistną aplikację mocznika w terminach: 58, 72 i 84 dni po posadzeniu (DAP). Próby liściowe pobierano bezpośrednio przed opryskiem mocznikiem oraz po 40 i 96 dniach od posadzenia. Zawartość azotanów w soku ogonków liściowych oznaczano stosując metodykę f-my Merck z użyciem reflektometru RQflex. Dodatkowo w terminie 96 DAP próby całych roślin zostały zebrane w celu określenia indeksów odżywienia azotem (NNI) i powierzchni liściowej (LAI) na poszczególnych obiektach nawozowych. Określono również plon suchej masy bulw i zawartość w nim azotanów metodą kolorymetryczną. Mocznik w dawce 15 i 30 kg N·ha⁻¹ stosowany dolistnie może być użyty do dokarmiania roślin ziemniaka w czasie wegetacji nie wpływając negatywnie na wielkość plonu końcowego oraz zawartość w nim suchej masy i azotanów. Uzupełniające dawki mocznika stosowanego dolistnie nie zmieniają znacząco zawartości azotanów w soku ogonków liściowych w porównaniu do kombinaq'i z mocznikiem zastosowanym tylko doglebowo. Stwierdzono istnienie ścisłej zależności między zawartością azotanów w soku ogonków liściowych, a plonem końcowym bulw i zawartością w nim azotanów. Wszystkie kombinacje z dolistnie stosowanym mocznikiem spowodowały zwiększenie wartości indeksów LAI i NNI w porównaniu z obiektem kontrolnym.
This paper presents results of a field experiment carried out at Experimental Station in Jadwisin on sandy soil without irrigation. Potato table cultivars (Sante, Tokaj, Triada) were grown at the doses of 0 and 150 kg N·ha⁻¹ (D). Four levels of basal N fertilisation: D, D - 10%, D - 20% and D - 30% were applied in the form of urea to the soil before planting and emergence. Plots with each dose of basal N fertilisation were balanced to 150 kg N·ha⁻¹ by foliar-applied urea at particular dose of 15 kg N·ha⁻¹. The dates of foliar application were as follows: 58, 72 and 84 days after planting (DAP), just after leaf sampling. There were other two dates of leaf sampling: 40 and 96 DAP. Merckoquant® test strips were used to measure petiole sap nitrate by reflectometric analysis with the „RQflex". Additionally the whole plants were collected at the date of 96 DAP and nitrogen nutrition index (NNI) or leaf area index (LAI) were determined. Final tuber dry matter produced by each plot and their content of nitrate in it were estimated as well. Supplementary rates of N (15 and 30 kg N·ha⁻¹) provided as foliar-applied urea can be used to adjust N nutrition of potato crop without significant changes in yield and its dry matter or nitrate content. Non-significant differences in petiole nitrate sap content between N-foliar treatments (15 or 30 kg N·ha⁻¹) and dose of 150 kg N·ha⁻¹ 1 applied to the soil were observed. There was a close relationship between petiole sap nitrate content and tuber yield or its nitrate content. All N-foliar treatments caused the increase of the NNI and LAI values in comparison to the control.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 489
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 67.

Tytuł:

Czynniki ograniczające wykorzystanie azotu przez rośliny ziemniaka a zagrożenie środowiska
The factors limiting nitrogen utilization by potato plants and risk for the environment

Autorzy:

Lis, B.
Mazurczyk, W.
Trawczynski, C.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/797935.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki doświadczeń polowych przeprowadzonych w Jadwisinie na glebie lekkiej w latach 1992-1999. Stosowano obornik (25 t·ha⁻¹), nawożenie azotem w zakresie 0-200 kg N·ha⁻¹ , przy stałym poziomie P (53 kg·ha⁻¹ ) i K (150 kg·ha⁻¹ ). Oceniano: pobranie N z plonem bulw, wykorzystanie N z nawozów mineralnych (1992-1999) oraz zawartość N min. w glebie przed sadzeniem i po zbiorze roślin, klimatyczny (P-Eo, Eo - ewapotranspiracja wskaźnikowa) i rolniczy (P-ETR, ETR - ewapotranspiracja aktualna) bilans wodny w latach 1998 i 1999. Ilość azotu pobranego z plonem bulw była zawarta w granicach 47-196 kg N·ha⁻¹. Wykorzystanie N z nawozów mineralnych (dla bulw) wynosiło średnio ~35%. Zarówno deficyt wody jak i jej nadmiar w okresie wegetacji znacznie ograniczały pobranie azotu z plonem bulw i jego wykorzystanie z nawozów mineralnych. W zależności od poziomu nawożenia azotem i warunków klimatycznych okresu wegetacji od 16 do 90% zastosowanego azotu pozostawało niewykorzystane w środowisku. Po zbiorze roślin od ~30 do ~170 kg N min. pozostawało w glebie w warstwie 0-60 cm. Nadmiar azotu może być wypłukany z gleby do wód gruntowych w okresie jesienno-zimowym.
In the paper the results of field experiments carried out on light soil in Jadwisin in the years 1992-1999 are presented. Manure in amount of 25 t·ha⁻¹ and then fertilizers were applied: nitrogen in the range of 0-200 kg N·ha⁻¹ phosphorus - 53 kg·ha⁻¹ and potassium - 150 kg·ha⁻¹. The following factors were estimated: nitrogen uptake with yield, nitrogen utilization from fertilizers (1992-1999), content of N min. in the soil: before planting and after harvest, climatic (P-E0, E0 - potential evatranspiration) and agricultural (P-ETR, ETR - actual evatranspiration) water balance evaluated in 1998-1999. Nitrogen amount uptake with yield was within 47-196 kg N·ha⁻¹. Average nitrogen utilization from fertilizers was 35%. Both deficit and surplus of water in the vegetation period caused significant reduce of nitrogen uptake with yield, that involved lower utilization from fertilizers. Depending on nitrogen level and climatic conditions during the vege- tation - 16% up to 90% of applied nitrogen remained in environment. Nitrogen in the amount of 30-170 kg N min. remained in the soil (layer 0-60 cm) after the plant harvest. Nitrogen surplus may be leached from the soil into groundwater in the autumn and winter period.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 489
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 68.

Tytuł:

Możliwości i stopień wykorzystania portalu Facebook przez nadleśnictwa Lasów Państwowych
Possibilities and level of use of Facebook by the State Forests

Autorzy:

Smarul, N.
Tomczak, K.
Wierzbicka, A.
Łukowski, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/980219.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Leśne

Tematy:

Panstwowe Gospodarstwo Lesne Lasy Panstwowe
nadlesnictwa
portale spolecznosciowe
Facebook
wykorzystanie
fanpage
fbanalyzer
likeanalizer
social media
state forests

Opis:

Social media are used to create and spread content in the Internet. Because of their wide possibilities, they are used by various institutions to promote their products and campaigns. Recently the State Forests have started to use such information tools more and more willingly. Aim of presented research was to analyze and to evaluate the level of using opportunities that Facebook gives to the State Forests. Results show that more than 50% forest districts have profile on Facebook. Median of likes for the fanpage is 1295. It was observed, that profiles, which exist longer, have more fans. Also fanpages, which are characterized by a high frequency of adding posts, are more popular among Internet users. Additionally we examined the influence of number of hashtags on the profile’s success as well as engagement rate and average post length. Based on number of likes, 5 most popular fanpages were selected for separate analysis. Using the obtained results, a list of recommendations for administrators was created, which can help to more effectively conduct activities on Facebook.

Źródło:

Sylwan; 2019, 163, 07; 542-550
0039-7660

Pojawia się w:

Sylwan

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 69.

Tytuł:

Analiza interakcji genotyp-środowisko pod względem udziału bulw zdeformowanych w plonie ziemniaka (Solanum tuberosum L.) w zmiennych warunkach meteorologicznych
Analysis of genotype-environment interaction in terms of the share of deformed tubers in yield of potato (Solanum tuberosum L.) in varying meteorological conditions

Autorzy:

Jankowska, J.
Pietraszko, M.
Wierzbicka, A.
Grudzinska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/36863.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

ziemniak
Solanum tuberosum
interakcja genetyczno-srodowiskowa
bulwy
deformacja bulw
plony
warunki meteorologiczne
stabilnosc
potato
genetic-environment interaction
tuber
tuber deformation
yield
meteorological condition
stability

Opis:

W badaniach wykorzystano wyniki oceny odmian ziemniaka dotyczące udziału bulw zdeformowanych, uzyskane w doświadczeniach odmianowych w Zakładzie Agronomii Ziemniaka Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin-PIB, Oddział w Jadwisinie. Celem badań była ocena interakcji genotypowo-środowiskowej dotycząca deformacji bulw ziemniaka. Analizę wykonano za pomocą programu SERGEN 4. W badaniach wykorzystano 21 odmian ziemniaka uprawianych przez pięć lat na glebie lekkiej. Jako środowiska do analizy uwzględniono poszczególne lata badań (warunki klimatyczne: opad + temperatura powietrza). Na podstawie analizy genotypowo-środowiskowej wydzielono odmiany stabilne w zmieniających się warunkach środowiska oraz odmiany niestabilne. Przeprowadzono ocenę wpływu poszczególnych lat na uprawę wybranych odmian ziemniaka. Stwierdzono, że środowisko w dużym stopniu modyfikuje udział deformacji bulw w plonie.
The study was conducted with the use of data regarding the evaluation of potato tuber deformations, collected during varietal experiments at the Potato Agronomy Department, Plant Breeding and Acclimatization Institute - National Research Institute, Division in Jadwisin, Poland. The purpose of the study was the estimation of tuber deformations in the genotype x environment interaction. The analysis was performed using the SERGEN 4 software. The study included 21 potato cultivars, cultivated for a period of five years on a light soil. Particular years of the investigations were taken as different environments (weather conditions → rainfall + air temperature). Among the cultivars tested in variable environmental conditions, stable and unstable cultivars were identified. Moreover, an estimation of the influence of the particular years on the cultivation of the chosen potato cultivars was performed. It was found, the environment profoundly modifies the share of tuber deformation in the yield.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2016, 23, 3
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 70.

Tytuł:

Ocena zależności między udziałem tłuszczu śródmięśniowego oraz tkanki łącznej w mięsie na przekroju rostbefu mierzonym przy zastosowaniu komputerowej analizy obrazu a klasą umięśnienia i otłuszczenia tusz wołowych
Evaluation of the relationship between intramuscular fat and connective tissue quantity in beef rib eye cross section, measured using a computer image analysis, with conformation and fat class of carcasses

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbska, D.
Konarska, M.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/336112.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

mięso wołowe
system EUROP
klasyfikacja umięśnienia
klasyfikacja otłuszczenia
marmurkowatość
tkanka łączna
beef
EUROP system
conformation
fat class
marbling
connective tissue

Opis:

Celem pracy było określenie wpływu klasy uformowania i otłuszczenia tusz wołowych określanych zgodnie z systemem klasyfikacji EUROP na udział tłuszczu śródmięśniowego oraz tkanki łącznej w rostbefie. Materiał badawczy stanowiły próby mięsa pochodzące od 20 cieląt mieszańców rasy Limousin i Holsztyńsko-Fryzyjskiej. Analizie zostały poddane próby pochodzące z klas umięśnienia „O”, „O-”, „P+” oraz otłuszczenia „1”, „1+”, „2-”. Oceniono udział tłuszczu śródmięśniowego i tkanki łącznej przy wykorzystaniu komputerowej analizy obrazu. Udział tłuszczu śródmięśniowego nie był zależny od klasy otłuszczenia i klasy umięśnienia, ale dla prób z klasy otłuszczenia „1+” i umięśnienia „P+” był on istotnie większy niż dla prób z klasy otłuszczenia „2-” i umięśnienia „O-” (p=0,0279). Stwierdzono, że próby charakteryzujące się niższą klasą otłuszczenia mogą mieć większy udział marmurkowatości, jeśli charakteryzują się wyższą klasą umięśnienia, co stwierdzono dla klas otłuszczenia 1-2 i klas umięśnienia O-P. Nie stwierdzono wpływu klasy umięśnienia i otłuszczenia rostbefu na udział tkanki łącznej.
The aim of the study was to assess influence of EUROP system conformation and fat class of beef carcasses on marbling and connective tissue level in striploin. The beef meat of 20 young animals (Limousin x Holstein-Friesian crossbread) – conformation: „O”, „O-”, „P+”, fat class: „1”, „1+”, „2-”was the object of research. The quantity of intramuscular fat tissue and connective tissue were analysed using computer image analysis. In analysed samples, quantity of intramuscular fat tissue was not dependent on conformation and fat class, but sample of „1+” fat class and „P+” conformation had significantly higher level of marbling than sample of „2-” fat class and „O-” conformation (p=0,0279). It may be supposed that for striploin of „O”, „P” conformation and „1”, „2” fat class, more important factor influencing intramuscular fat is conformation, not fat class. The influence of conformation and fat class on connective tissue quantity was not observed.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 2; 43-46
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 71.

Tytuł:

Rocking Curve Imaging Studies of Laterally Overgrown GaAs and GaSb Epitaxial Layers

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Lübbert, D.
Domagała, J.
Zytkiewicz, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1791425.pdf

Data publikacji:

2009-11

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN

Tematy:

61.05.cp
68.55.ag
81.15.Lm

Opis:

X-ray rocking curve imaging technique was used to study crystallographic perfection of laterally overgrown epitaxial structures. We focus on rocking curve imaging studies of Si-doped GaAs and GaSb laterally overgrown layers grown by liquid phase epitaxy on $SiO_{2}$ masked GaAs and GaSb/GaAs substrates, respectively. High spatial resolution offered by rocking curve imaging technique allows studying the effect of laterally overgrown epitaxial wing tilt towards the mask. Distribution of tilt magnitude over the area of laterally overgrown epitaxial stripes is easily determined. In heteroepitaxial GaSb/GaAs laterally overgrown epitaxial structures local mosaicity in the wing area was detected. Since individual grains are clearly visible on rocking curve imaging maps, their size and relative misorientation can be determined.

Źródło:

Acta Physica Polonica A; 2009, 116, 5; 976-978
0587-4246
1898-794X

Pojawia się w:

Acta Physica Polonica A

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 72.

Tytuł:

Systemy klasyfikacji mięsa wołowego w Polsce i w innych krajach a jego realna jakość
Systems of beef grading in Poland and other countries versus its actual quality

Autorzy:

Konarska, M.
Guzek, D.
Glabska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/573265.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

Polska
mieso wolowe
klasyfikacja poubojowa
klasyfikacja EUROP
jakosc
ocena sensoryczna
marmurkowatosc
ocena jakosci
systemy klasyfikacji
kruchosc miesa
soczystosc
smakowitosc
tusze wolowe
Stany Zjednoczone
klasyfikacja USDA
Japonia
klasy miesnosci
Australia
system MSA
rozbior tuszy
aspekty ekonomiczne

Opis:

Celem pracy było przedstawienie systemów klasyfikacji mięsa wołowego w kontekście przychodu z produkcji mięsa o wysokiej i powtarzalnej jakości. Zakres obejmował analizę danych dotyczących systemów klasyfikacji tusz i możliwości prognozowania jakości mięsa w oparciu o tę klasyfikację. Przedstawiony został obowiązujący w Polsce wspólnotowy system klasyfikacji tusz wołowych (S)EUROP, który odnosi się do klas uformowania i otłuszczenia. Nie pozwala on na precyzyjne przewidywanie jakości mięsa. W Australii stwierdzono, że kruchość w sensorycznej ocenie mięsa wołowego odpowiada za 40% ogólnej oceny jakości. Zawartość tłuszczu śródmięśniowego (marmurkowatość), ma wpływ zarówno na kruchość mięsa, jak i smakowitość oraz soczystość. Dlatego zaprezentowano systemy klasyfikacji stosowane w USA, Japonii i Australii, w których do oceny jakości mięsa wołowego jest brany pod uwagę poziom marmurkowatości, co pozwala na lepsze przewidywanie jakości sensorycznej mięsa wołowego. Konsumenci na świecie są w stanie płacić więcej za mięso o określonej klasie jakości pod warunkiem jej gwarancji.
The aim of the article was to present systems of beef classification in the context of revenue from production of beef of high and repeatable quality, on the basis of literature data on beef carcass classification systems in the world and on the possibility of beef quality prediction within the system. The (S)EUROP system of the European Union that is applied in Poland was presented. It regards only the conformation class and fatness, so it does not give possibility to predict precisely the beef quality. In Australia, it is observed that in the sensory evaluation of beef quality the tenderness is responsible for 40% of the general quality. The content of intramuscular fat (marbling) is the factor influencing not only the tenderness, but also the meat taste and juiciness. Other presented systems of classification from USA, Japan and Australia are taking into account also the marbling level that results in better possibilities of beef sensory quality prediction. Consumers may pay more to buy beef characterized by specified quality class if it is guaranteed.

Źródło:

Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2012, 12[27], 1
2081-6960

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 73.

Tytuł:

Samoocena jakości edukacji ekologicznej w organizacjach i instytucjach w Polsce
Self-assessment of ecological education quality by organizations and institutions that carry on such activity in Poland

Autorzy:

Piasecka, A.
Wierzbicka, A.
Naturski, W.
Paschalis-Jakubowicz, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/985736.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Leśne

Tematy:

edukacja spoleczenstwa
edukacja ekologiczna
edukacja nieformalna
centra edukacji ekologicznej
jakosc edukacji
samoocena
badania ankietowe
Polska
occupational safety and health
accidents at work
accident rate
injured

Opis:

The article presents the assessment of occupational safety in Polish forestry in the period of 2009−2016. The basic criteria for analysis of accident rate were based on the form of the statistical card of accident at work. The research analysed the data about accidents at work published by the Central Statistical Office in Poland. The aim of the research was: (i) to determine the variability of the number of people injured in total accidents, in serious accidents, and in fatal accidents, number of people employed, and number of days of incapacity to work caused by accidents; (ii) to check the relationships between the cause of the accident and the year of its occurrence, between the age of the injured and the number of accidents, between the work seniority of the injured and the number of accidents, and finally (iii) to determine the value and volatility of total accident rate per 1,000 employees, the rate of serious accidents per 100,000 employed, the rate of fatalities per 100,000 employed, accident severity rate per 1 injured as well as accident risk indicator per 1 employee. The most important cause of accidents at work in forestry was incorrect employee behavior (57.9%). The dominant events causing injury in forestry were impact by the object in motion and collision with/impact on a stationary object (26.7 and 22.6%, respectively). The most common accidents at work in forestry concern employees with work seniority in the field of over 16 years and less than a year (30.6 and 23.23%, respectively), people aged 30−39 and 40−49 (24.55 and 24.52%, respectively). The value of total accident rate in forestry shows a decreasing trend in 2011−2016 (–20.5%). The rate of serious and fatal accidents alternately increases and decreases. Similarly to the value of the severity of accidents, no trends were found. For the accident risk indicator a declining trend was observed in 2012−2016 (–19.3%).

Źródło:

Sylwan; 2019, 163, 06; 508-514
0039-7660

Pojawia się w:

Sylwan

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 74.

Tytuł:

Czy Facebook pozwala rozwiązać konflikt społeczny? Studium przypadku konfliktu o ośrodek edukacji przyrodniczo-leśnej Nadleśnictwa Łopuchówko
Does Facebook help to solve social conflict? Case study of a conflict over the Lopuchowko Forest District forest education center

Autorzy:

Kopalka-Boratynska, K.
Sobalak, T.
Wierzbicka, A.
Skorupski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/882029.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

edukacja przyrodniczo-lesna
Nadlesnictwo Lopuchowko
Osrodek Edukacji Przyrodniczo-Lesnej Dziewicza Gora
konflikty spoleczne

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2017, 19, 1[50]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 75.

Tytuł:

Zróżnicowanie wybranych wyróżników jakości mięsa świń z tuczu ukierunkowanego i standardowego. Wyniki wstępne
Differences in chosen quality properties of pig meat from conventional and oriented systems. Preliminary results .

Autorzy:

Guzek, D.
Wojtasik-Kalinowska, i.
Wierzbicka, A.
Glabska, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/5353.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Tematy:

mieso wieprzowe
jakosc
schab
tkanka tluszczowa
zawartosc tkanki tluszczowej
tkanka laczna
zawartosc tkanki lacznej
tucz zwierzat
wyrozniki jakosci
zroznicowanie jakosci

Opis:

Przedmiotem badań było mięso świń z tuczu w systemie jakości produkcji. Na przekroju schabu metodą komputerowej analizy obrazu oznaczano zawartość tłuszczu wewnątrzmięśniowego (śródwłóknowego) oraz widoczną tkankę łączną. Nie stwierdzono statystycznie istotnego wpływu systemu tuczu świń na udział w mięsie tłuszczu wewnątrzmięśniowego (p = 0,1206) ani wpływu na ilościowy udział tkanki tłuszczowej przy porównaniu z jej udziałem w mięsie świń pochodzącym z tuczu standardowego. Nie stwierdzono również statystycznie istotnych różnic w odniesieniu do mięsa świń zarówno rasy polskiej białej zwisłouchej (p = 0,5710), jak i rasy polskiej białej zwisłouchej x duroc (p = 0,2611). Stwierdzono jednak statystycznie istotny wpływ systemu na ilość tkanki łącznej na powierzchni przekroju schabu (p < 0,05), która jednakże nie ulegała zmianie podczas obróbki cieplnej.
The analysed material was pork meat from animals produced in quality system. On the loin cross-section, content of intramuscular fat and visible connective tissue using computer image analysis were determined. There was no statistically significant influence of the tested animal on intramuscular fat (p = 0.1206) as well as there was no significant differences between intramuscular fat content in the samples from pork quality system and conventional system for both Polish Landrace (p = 0.5710) and Polish Landrace x Duroc(p = 0.2611) race. However, there was a statistically significant system influence on connective tissue in loin cross-sectional area (p < 0.05), which did not change during thermal treatment.

Źródło:

Nauki Inżynierskie i Technologie; 2013, 4(11)
2449-9773
2080-5985

Pojawia się w:

Nauki Inżynierskie i Technologie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 76.

Tytuł:

Zmiany zawartości cukrów redukujących sacharozy w bulwach 11 odmian ziemniaka w czasie przechowywania w temperaturze 5 i 8 stopni C
Changes in the content of reducing sugars and sucrose in tubers of 11 potato cultivars during long term storage at 5 and 8°C

Autorzy:

Grudzinska, M.
Czerko, Z.
Wierzbicka, A.
Borowska-Komenda, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/35887.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

ziemniak
odmiany roslin
cukry redukujace
sacharoza
przechowywanie
zmiany przechowalnicze
temperatura przechowywania
potato
plant cultivar
reducing sugar
sucrose
storage
storage change
storage temperature

Opis:

Zawartość cukrów redukujących w bulwach ziemniaka przeznaczonych do przetwórstwa spożywczego jest jedną z ważniejszych cech jakości. Zawartość tego składnika determinuje barwę produktów smażonych (reakcja Maillarda) oraz formowanie niekorzystnych dla zdrowia substancji akrylamidów. Celem niniejszej pracy było określenie zmian zawartości cukrów redukujących i sacharozy nowych bulw ziemniaka w czasie przechowywania w niższej i wyższej temperaturze. Materiałem w doświadczeniu było 11 odmian bulw ziemniaka z różnych grup wczesności, uprawianych na polu doświadczalnym IHAR-PIB Oddział w Jadwisinie. Bezpośrednio po zbiorze bulwy umieszczono w doświadczalnej przechowalni w temperaturze 5 i 8°C i wilgotności względnej 90-95%. Analizy wykonywano w trzech terminach po zbiorze oraz po 3 i 7 miesiącach przechowywania. W bulwach badanych odmian oznaczano zawartość cukrów redukujących i sacharozy. Na podstawie przeprowadzonego doświadczenia wykazano, że zawartość cukrów redukujących zależała istotnie od odmiany i temperatury przechowywania. Niską zawartością cukrów prostych (nie przekraczającą poziomu 0,25 g·100 g–1 świeżej masy), niezależnie od temperatury przechowywania, odznaczały się bulwy odmian Etola, Bursztyn, Gawin i Gustaw. Wysoką trzykrotną kumulację cukrów redukujących obserwowano w bulwach odmiany Jutrzenka przechowywanych w temperaturze 5°C. Zawartość sacharozy w bulwach zależała od odmiany, temperatury oraz czasu przechowywania
The content of reducing sugars in potato tubers for food processing is one of the more important quality features. The level of this component determines the colour of fried foods (Maillard reaction) and the formation of acrylamide. The purpose of this work was to determine the changes in the content of reducing sugars and sucrose in tubers of 11 potato cultivars during storage seasons from 2011 to 2013. Immediately after harvest, and after 3 and 7-month storage at temperature of 5 and 8°C, samples were taken for laboratory analyses. Based on our experiment it was demonstrated that the content of reducing sugars depended on the cultivar and on storage temperature. Low content of reducing sugars (not exceeding 0.25 g 100 g–1 of fresh matter), regardless of storage temperature, was characteristic of tubers of cultivars Etola, Bursztyn, Gawin and Gustaw. Three times higher accumulation was observed in the tubers of cultivar Jutrzenka stored at 5°C. The sucrose content in tubers of the potato cultivars studied depended on the cultivars, and on the storage temperature and time

Źródło:

Acta Agrophysica; 2016, 23, 1
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 77.

Tytuł:

Kłusownictwo na terenie RDLP w Poznaniu i Radomiu na przestrzeni 12 lat
Poaching in the area of the Regional Directorates of State Forests in Poznan and Radom over a period of 10 years

Autorzy:

Borkowski, A.W.
Wierzbicka, A.
Gruchala, A.
Skorupski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/880912.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

lesnictwo
Panstwowe Gospodarstwo Lesne Lasy Panstwowe
lasy
szkody w lesie
klusownictwo
prawo lowieckie
RDLP Radom
RDLP Poznan

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2017, 19, 1[50]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 78.

Tytuł:

Kradzieże drewna na terenie RDLP w Radomiu i w Poznaniu w latach 2003-2012
Thefts of Wood in the Poznan and Radom Regional Directorates of State Forests

Autorzy:

Borkowski, A.W.
Wierzbicka, A.
Gruchala, A.
Skorupski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/882624.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

lesnictwo
Panstwowe Gospodarstwo Lesne Lasy Panstwowe
lasy
szkody w lesie
kradzieze drewna
RDLP Radom
RDLP Poznan

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2017, 19, 1[50]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 79.

Tytuł:

Przegląd i analiza programów telewizyjnych finansowanych przez PGL Lasy Państwowe - ich rozpoznawalność, oglądalność oraz znaczenie w budowaniu marki własnej PGL Lasy Państwowe oraz kształtowaniu wizerunku leśnika
Review and analysis of television programs financed by The State Forests National Forest Holding - their recognition, viewership and their meaning in The State Forests National Forest Holding brand building and shaping the image of the forester

Autorzy:

Krokowska-Paluszak, M.
Wierzbicka, A.
Skorupski, M.
Gruchala, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/880823.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

lesnictwo
Panstwowe Gospodarstwo Lesne Lasy Panstwowe
programy telewizyjne
programy przyrodnicze
marka PGL Lasy Panstwowe
budowanie marki
lesnicy
ksztaltowanie wizerunku

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2016, 18, 2[47]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 80.

Tytuł:

Nie dla polowań w Puszczy Zielonka! Studium przypadku konfliktu między myliwymi a społecznocią lokalną
No to hunting in Puszcza Zielonka! Case study of a conflict between hunters and members of local community

Autorzy:

Sobalak, T.
Kapalka-Boratynska, K.
Wierzbicka, A.
Skorupski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/881539.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

lesnictwo
lasy podmiejskie
Puszcza Zielonka
polowania
konflikty spoleczne
zarzadzanie konfliktem

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2017, 19, 1[50]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 81.

Tytuł:

Charakterystyka wybranych systemów pakowania mięsa w odniesieniu do preferencji konsumentów i aspektów ekonomicznych
Characteristics of selected meat packaging systems in relation to consumer preferences and economic aspects

Autorzy:

Sakowska, A.
Konarska, M.
Guzek, D.
Glabska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/573464.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

Rosnące wymagania konsumentów, dotyczące świeżego mięsa skłaniają producentów do wykorzystywania różnych systemów pakowania. Stosowanie opakowań jednostkowych mięsa jest też niezbędne ze względu na konieczność ograniczenia prac na zapleczach sklepów, związanych z podziałem i przepakowaniem mięsa. Stąd też obserwuje się na rynku wzrost udziału opakowań Case-Ready, czyli opakowań małych porcji detalicznych, stosowanych m.in. w systemach pakowania próżniowego i z modyfikowaną atmosferą. Opakowania te w znacznym stopniu pozwalają przedłużyć trwałość produktu, co umożliwia wydłużenie czasu magazynowania, transportu oraz ekspozycji w ladach sklepowych. Dodatkową korzyścią dla producentów jest zwiększenie atrakcyjności produktu dla konsumentów poprzez zachowanie czerwonej barwy mięsa. Niektóre z opakowań mogą też zmniejszyć straty surowca w czasie przechowywania, wynikające z powstającego wycieku, przyczyniając się tym samym do zmniejszenia strat ekonomicznych.
Growing consumer requirements for fresh meat compel producers to use various packaging systems. The use of individual packages of meat is necessary because of the need to reduce the work in the back of the retail store, related to the cutting and meat repackaging. Because of that, the market of Case-Ready packaging is growing. Case-Ready can be used in vacuum and modified atmosphere packaging. These packages allow to prolong the shelf life of the meat, with longer storage and display time. An additional benefit for producers is increased attractiveness of the product for consumers by maintaining the red color. Packaging can also reduce the drip loss, thereby contributing to a reduction in economic losses.

Źródło:

Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2014, 14[29], 2
2081-6960

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 82.

Tytuł:

Czynniki determinujące spożycie mięsa wołowego na świecie i w Polsce w latach 2000-2012
Factors determining the consumption of beef in the world and in Poland in the years 2000-2012

Autorzy:

Konarska, M.
Sakowska, A.
Guzek, D.
Glabska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/573911.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

Celem pracy była charakterystyka rynku mięsa wołowego oraz jego spożycia na świecie i w Polsce. Konsumpcja mięsa wołowego charakteryzuje się dużym zróżnicowaniem w poszczególnych krajach. W Urugwaju spożycie mięsa wołowego wynosi aż 61,3 kg/osobę natomiast w Polsce konsumpcja tego rodzaju mięsa jest jedną z najmniejszych i wynosi 1,6 kg/osobę. Jednym z czynników mających wpływ na zmianę struktury spożycia mięsa jest wzrost dochodu ludności. W Unii Europejskiej, struktura spożycia mięsa ulegała zmianom od momentu poszerzenia wspólnoty o nowe państwa członkowskie. Jednym z czynników determinujących zmiany zachowań konsumentów na rynku żywnościowym jest ich edukacja żywieniowa. Na światowy handel mięsem wołowym wpływają także obawy konsumentów związane z chorobami zwierząt między innymi z pryszczycą i gąbczastą encefalopatią bydła oraz inne czynniki takie jak, np.: długi cykl produkcyjny, religia, wierzenia oraz aspekty etyczne i środowiskowe.
The aim of the study was to characterize the market in beef and its consumption world and in Poland. Consumption of beef is characterized by a great diversity in different countries. In Uruguay, the consumption of beef is up to 61.3 kg/person while in Poland the consumption of such meat is one of the smallest rate of 1.6 kg/person. One of the factors affecting the change in the structure of meat consumption is to increase the income of the population. In the European Union, the structure of consumption of meat has evolved since the enlargement of the community of the new Member States. One of the factors determining changes in consumer behavior in the food market is their nutritional education. On the global trade in beef is also affected by consumer concerns related to animal diseases, among others, Foot and mouth disease and Bovine Spongiform Encephalopathy. Trade is also affected by the long duration of the production cycle, religions, beliefs and ethical aspects and environmental.

Źródło:

Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2014, 14[29], 2
2081-6960

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 83.

Tytuł:

Do kogo kierować edukację? Wiedza społeczeństwa na temat wilków w północno-zachodniej Polsce
To whom education should be addressed? Public knowledge about the wolves in north-western Poland

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Ciemnoczolowska, O.
Dluzak, W.
Files, M.
Zawadzki, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/881056.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

edukacja spoleczenstwa
edukacja przyrodnicza
osoby dorosle
potrzeby edukacyjne
wilk
Canis lupus
Polska Polnocno-Zachodnia

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2016, 18, 2[47]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 84.

Tytuł:

Instrumental texture measurement of meat in a laboratory research and on a production line

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbska, D.
Pogorzelska, E
Pogorzelski, G.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/101942.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

meat
texture
industrial measurements
online measurement

Opis:

Components of meat texture are especially important features for consumers. The systems with guaranteed repeatable quality must be associated with online, reliable and quick measurements of chosen, critical for consumers, quality features. In case of the texture features, the most important is tenderness. In laboratory conditions it is measured using shear test. However, it is a time-consuming and destructive method without possibility of measurement automation. Hence, in case of online measure¬ments, there is a necessity to use other methods. The most promising methods are near-infrared spectroscopy and computer image analysis, enabling measurement of a lot of features, inter alia texture features.

Źródło:

Advances in Science and Technology. Research Journal; 2013, 7, 19; 5-11
2299-8624

Pojawia się w:

Advances in Science and Technology. Research Journal

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 85.

Tytuł:

Zmiany wybranych cech technologicznych 15 odmian ziemniaków w czasie przechowywania
Changes of technological features of tubers of 15 potato varieties during storage

Autorzy:

Grudzinska, M.
Czerko, Z.
Wierzbicka, A.
Pietraszko, M.
Zgorska, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/35218.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

ziemniaki
bulwy
przechowywanie
sucha masa
skrobia
ciemnienie bulw
ciemnienie enzymatyczne
ciemnienie nieenzymatyczne
czas przechowywania
cechy technologiczne
zmiany przechowalnicze
potato
tuber
storage
dry mass
starch
tuber darkening
enzymatic browning
non-enzymatic browning
storage time
storage change

Opis:

Celem podjętych badań było określenie zmian niektórych cech technologicznych wybranych odmian ziemniaka z różnych grup wczesności w czasie długotrwałego przechowywania w temperaturze 5 i 8°C. Materiałem było 15 odmian ziemniaka z różnych grup wczesności. Badania prowadzono w sezonach przechowalniczych 2011-2013. Ziemniaki uprawiano na polu doświadczalnym IHAR-PIB, Oddział w Jadwisinie. Bulwy zbierano w pełnej dojrzałości fizjologicznej. Bezpośrednio po zbiorze ziemniaki umieszczono w doświadczalnej przechowalni. Analizy wykonywano w trzech terminach: po zbiorze, po 3 i 7 miesiącach przechowywania w temperaturze 5 i 8°C, przy wilgotności względnej powietrza 95 ±2%. W bulwach ziemniaków oznaczano: zawartość suchej masy i skrobi oraz wykonywano ocenę ciemnienia enzymatycznego i chemicznego. Na podstawie przeprowadzonych badań wykazano, że temperatura i czas przechowywania 15 odmian nie miały istotnego wpływu na zmiany zawartości suchej masy w bulwach. Wszystkie badane odmiany bulw ziemniaka cechowały się małą lub bardzo małą skłonnością do ciemnienia bulw surowych i po ugotowaniu. Temperatura i czas przechowywania surowca nie miały istotnego wpływu na zmiany tych parametrów technologicznych.
The aim of this study was to determine changes in some of the technological features of potato tubers of different earliness groups during long-term storage at 5 and 8°C. Material for the study was tubers of 15 varieties of potato from different groups of earliness. The study was conducted in 2011-2013 storage seasons. The material was grown on the field of IHAR-NRI Jadwisin. Tubers were harvested at full physiological maturity. After harvest the potatoes were placed in the experimental storage facility. Analyses were performed in three terms after harvesting and after 3 and 7 months of storage at 5 and 8°C, relative humidity 90-95%. The following parameters were determined for the potato tubers: content of dry matter and starch, enzymatic browning and darkening of potato tubers after cooking. On the basis of the study it was showed that the effect of temperature and storage time of 15 varieties of potatoes on changes in dry matter content in tubers was not significant. In the experiment significant differences (5%) were observed in 2 varieties of potato tubers in the content of starch in two seasons storage. All of the investigated cultivars were characterised by very low and low after-cooking darkening, both after harvest and storage. The influence of storage temperature and storage time was not significant.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2016, 23, 3
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 86.

Tytuł:

Analysis of the insemination effectiveness of dairy cattle with the semen from specialized bulls breeds in the cross breeding system
Analiza skuteczności unasienień krów mlecznych nasieniem buhajów ras mięsnych w krzyżowaniu towarowym

Autorzy:

Plewa, P.
Plewa, R.
Pogorzelski, G.
Przysucha, T.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/44718.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Opis:

The materials of the study were the results of insemination effectiveness of dairy cattle with the semen from 12 specialized bulls breeds: Belgian Blue, Charolais, Limousine, Simentaler. Inseminations where conducted on Mazowieckie,Warmińsko-Mazurskie and Podlaskie Voivodships of Poland. Data gathered in database involved the breed, genotype of the bull’s father and, the inseminator. The influence of three factors on insemination effectiveness was analyzed. Within the Project “The optimisation of beef production in Poland in accordance with a fork-to-farm strategy” 1678 dairy cattles were inseminated out of which 442 were inseminated effectively. Insemination was performed by 24 inseminators. No significant dependence of bull’s breed, bull’s father genotype or inseminator on effectiveness of conducted inseminations was observed. However the influence of the inseminator’s sex on effectiveness of inseminations where observed. Basing on conduced analysis, it was found that there is a need for further detailed studies on other factors which might affect the effectiveness of artificial insemination. The factors that may have an impact on reproductive rate are: individual inseminator’s characteristics (education, experience, inseminator’s behavioral traits, including scrupulousness and reliability), as well as inseminated of cross calves (age, the last successful insemination, etc.).
Materiał badawczy stanowiły wyniki oceny skuteczności unasienień krów mlecznych krytych nasieniem 12 buhajów ras mięsnych, tj. Belgian Blue, Charolaise, Limousine, Simentaler. Inseminacje były prowadzone na terenach województw: mazowieckiego, warmińsko-mazurskiego oraz podlaskiego. W bazie danych zgromadzono informacje dotyczące: rasy buhaja, genotypu ojca oraz inseminatora przeprowadzającego inseminację. Analizowano wpływ tych czynników na skuteczność inseminacji. Wszystkie unasiennienia zostały wykonane w ramach Projektu „Optymalizacja produkcji wołowiny w Polsce zgodnie ze strategią od widelca do zagrody”. W ramach badań poddano inseminacji 1678 krów mlecznych, z czego skutecznie unasienniono 442 krowy. Zabiegi inseminacyjne zostały wykonane przez 24 inseminatorów. Nie stwierdzono istotnej statystycznie zależności między rasą buhaja, genotypem buhaja, jak i inseminatorem a skutecznością wykonywanych zabiegów. Stwierdzono wpływ płci inseminatora na skuteczność unasienniania. Uzyskane wyniki wskazują na potrzebę dalszych szczegółowych badań dotyczących wpływu cech indywidualnych inseminatora (wykształcenie, doświadczenie, cechy charakterologiczne inseminatora, w tym sumienność i rzetelność) na podstawowe wskaźniki rozrodu.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2012, 11, 2
1644-0714

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 87.

Tytuł:

Hunting in Poland as part of the sustained development of rural areas

Autorzy:

Labudzki, L.
Kamieniarz, R.
Gorecki, G.
Skubis, J.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/38746.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Instytut Badawczy Leśnictwa

Tematy:

hunting
Polska
rural development
rural area
tourism

Opis:

Due to state ownership of both free game and most forests in Poland, large hunting districts and low number of hunters, hunting in Polish hunting grounds provides an opportunity to encounter many animal species, often in their almost natural environment. The qualities of Poland’s fauna and flora as well as Poland’s accession to the EU and the resulting ease of movement have contributed to the development of hunt tourism. As a consequence, there has been a rise in the demand for services offered by rural areas inhabitants, which in turn should make local communities recognize the need to preserve the natural environment.

Źródło:

Folia Forestalia Polonica. Series A . Forestry; 2009, 51, 1
0071-6677

Pojawia się w:

Folia Forestalia Polonica. Series A . Forestry

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 88.

Tytuł:

Analiza zależności między poziomem marmurkowatości i zawartością tkanki łącznej w antrykocie a klasyfikacją umięśnienia i stopniem otłuszczenia tusz wołowych
Relation of marbling and connective tissue quantity in cube roll with conformation and fat class of carcasses

Autorzy:

Guzek, D.
Glabska, D.
Pietras, J.
Plewa, P.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/82764.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Opis:

Tenderness of beef meat is for consumer the most important factor creating its quality. However, during retail, the visual features – colour, marbling, connective tissue quantity – are the most important. The higher marbling level is associated with higher tenderness, juiciness and palatability. Simultaneously, connective tissue is a factor creating hardness. The aim of the presented study was to analyse the relation of marbling and connective tissue quantity in cube roll with conformation and fat class of carcasses. The object of the study was 20 cube rolls from Limousine x Holstein-Friesian bulls. The cumulative effect of conformation class and fat class was not observed. In the „O” conformation class, for the highest of four analysed fat class, highest marbling level was observed.

Źródło:

Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2013, 25
2081-1284

Pojawia się w:

Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 89.

Tytuł:

Influence of Substrate on Crystallographic Quality of AlGaN/GaN HEMT Structures Grown by Plasma-Assisted MBE

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Żytkiewicz, Z.
Sobańska, M.
Kłosek, K.
Łusakowska, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1431598.pdf

Data publikacji:

2012-04

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN

Tematy:

61.05.cp
61.05.cm
81.15.Hi
68.55.-a

Opis:

Results of characterization of AlGaN/GaN high electron mobility transistor (HEMT) structures grown by plasma-assisted molecular beam epitaxy (PAMBE) are reported. High resolution X-ray diffraction (HRXRD) and X-ray reflectivity (XRR) were applied to show that structural properties of the AlGaN/GaN layers strongly depend on the substrate used for growth. It has been found that an additional 10 μm thick HVPE GaN layer grown on a commercial GaN/sapphire substrate significantly improves structural quality of AlGaN layer. However, the best structural parameters have been obtained for the HEMT sample grown on free-standing HVPE bulk GaN substrate.

Źródło:

Acta Physica Polonica A; 2012, 121, 4; 899-902
0587-4246
1898-794X

Pojawia się w:

Acta Physica Polonica A

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 90.

Tytuł:

Analysis of the components of colour of beef inside after thermal treatment conducted using various methods
Analiza składowych barwy zrazowej wołowej, poddanej obróbce cieplnej prowadzonej różnymi technikami

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Guzek, D.
Wojtasik-Kalinowska, I.
Molęda, Z.
Głąbska, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/287194.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

colour
beef
inside
thermal treatment
barwa
mięso wołowe
zrazowa górna
obróbka cieplna

Opis:

In the article, various methods of thermal treatment and their influence on components of colour of beef inside (cut meat and browned surface) are presented and compared. Thermal treatment was conducted to the temperature of 71ºC inside beef inside. Significant differences (p < 0.01) were observed between RGB components of colour of beef inside (both cut meat and browned surface) for contact grill, pan frying, roasting and “delta” roasting. All the components of colour were different for “delta” roasting and other methods and for “delta” roasting the lowest values of RGB components of colour were observed for colour of browned surface.
Oceniono wpływ różnych metod obróbki cieplnej zrazowej wołowej, na zmiany składowych barwy zarówno na przekroju, jak i zbrązowionej powierzchni mięsa. Między poszczególnymi zastosowanymi technikami obróbki cieplnej, w zakresie składowych barwy na przekroju próby, jak i zbrązowionej powierzchni mięsa, mierzonej w systemie RGB, stwierdzono statystycznie istotne różnice (p < 0,01). Zauważono, że wszystkie składowe barwy mięsa na powierzchni przekroju plastra różniły się między próbami poddanymi pieczeniu typu „delta”, w porównaniu do poddanych obróbce pozostałymi technikami oraz, że próby pieczone w piecu konwekcyjno-parowym cechowały się najmniejszymi wartościami składowych dla barwy powierzchni przekroju plastrów wykrojonych z wołowej górnej zrazowej poddanych zróżnicowanej obróbce cieplnej.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 4, t. 2, 4, t. 2; 159-165
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 91.

Tytuł:

Integrowana produkcja wczesnych odmian ziemniaka: Cyprian, Michalina i Viviana zbieranych w dwóch terminach
Integrated production of early potato varieties: Cyprian, Michalina and Viviana harvested in two dates

Autorzy:

Wierzbicka, A.
Pietraszko, M.
Jankowska, J.
Grudzinska, M.
Boguszewska-Mankowska, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/35296.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

produkcja roslinna
uprawa roslin
ziemniak
ziemniaki Cyprian
ziemniaki Michalina
ziemniaki Viviana
odmiany roslin
odmiany wczesne
zbior
terminy zbiorow
plony
nawozenie
ochrona roslin
integrowana produkcja
plant production
plant cultivation
potato
Cyprian cultivar
Michalina cultivar
Viviana cultivar
plant cultivar
early cultivar
harvest
harvest term
yield
fertilization
plant protection
integrated production

Opis:

W latach 2011-2013 w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – Państwowym Instytucie Badawczym, Oddział Jadwisin, przeprowadzono doświadczenie polowe, którego celem było opracowanie agrotechniki nowych odmian zapewniającej wysoki plon handlowy ziemniaków „młodych”, zbieranych we wczesnym terminie zbioru – po 75 dniach od sadzenia i ziemniaków zbieranych po uzyskaniu przez bulwy dojrzałości pełnej, przy zastosowaniu zróżnicowanego nawożenia azotem. Stwierdzono, że po 75 dniach od sadzenia bardzo wczesna odmiana Viviana plonowała wyżej niż wczesne odmiany Cyprian i Michalina, a po osiągnięciu pełnej dojrzałości większe plony wykształciła odmiana Michalina, natomiast poziom plonowania odmian Cyprian i Viviana był zbliżony. W integrowanej ochronie ziemniaków młodych zastosowano od 3 do 7 zabiegów, a w ochronie ziemniaków dojrzałych od 7 do 9, w zależności od pogody i presji choroby. Na podstawie regresji plonu ogólnego w stosunku do zastosowanego poziomu nawożenia azotem ustalono dawki azotu maksymalne (przy których uzyskano najwyższy plon bulw) dla poszczególnych odmian i terminów zbioru oraz określono zalecane dawki azotu, które są mniejsze od maksymalnych biologicznie od 15 do 30 kg N⋅ha–1 w zależności od odmiany, ale charakteryzują się lepszym wykorzystaniem tego składnika. W warunkach gleby lekkiej, odmiany: Cyprian i Viviana miały średnie wymagania odnośnie azotu (dawka zalecana – 80 kg⋅ha–1), a odmiana Michalina duże (dawka zalecana – 90 kg⋅ha–1) w pierwszym terminie zbioru. W drugim terminie zbioru odmiany Michalina i Viviana wyróżniały się średnimi wymaganiami azotowymi (dawka zalecana – 120 kg⋅ha–1), a odmiana Cyprian – dużymi (dawka zalecana – 140 kg⋅ha–1).
In 2011-2013, the Institute of Plant Breeding and Acclimatization-National Research Institute, Department of Jadwisin, conducted a field experiment whose goal was to develop an appropriate agricultural technology for new varieties in order to provide a high marketable yield of "young" potatoes, gathered on an early date of harvest – after 75 days from planting, and of potatoes harvested at full maturity of tubers, using different nitrogen doses. It was found that after 75 days from planting the very early variety Viviana produced higher yield than the early varieties Cyprian and Michalina, and after reaching full maturity the highest yield was obtained from cv. Michalina, while the yield of cv. Cyprian and Viviana was similar. In the integrated protection of "young" potatoes from 3 to 7 treatments were used, and in potato at full maturity stage from 7 to 9 treatments, depending on the weather and on disease pressure. Based on the total yield regression in relation to the applied nitrogen fertilisation rates, the maximum nitrogen dose (the dose at which the highest yield of tubers was obtained) was calculated for the variety and time of harvesting, and then the recommended doses of nitrogen were determined, smaller than the maximum biological dose by from 15 to 30 kg ha-1, depending on the cultivar, but characterised by better use of this component. In the conditions of the sandy soil the varieties Cyprian and Viviana were characterised by average nitrogen requirements (recommended dose – 80 kg ha–1), while high nitrogen requirements were characteristic of variety Michalina (recommended dose – 90 kg ha–1) on the first harvest date. On the second harvest date varieties Michalina and Viviana had average nitrogen requirements (recommended dose – 120 kg ha–1), while high nitrogen requirements were characteristic of variety Cyprian (recommended dose – 140 kg ha–1).

Źródło:

Acta Agrophysica; 2016, 23, 1
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 92.

Tytuł:

Obraz lasów i leśnika w mediach - analiza informacji w biuletynie korporacyjnym PGL Lasy Państwowe w latach 2014-2015
The image of forests and foresters - analysis of information from the State Forests corporate bulletin in the years 2014-2015

Autorzy:

Krokowska-Paluszak, M.
Wierzbicka, A.
Skorupski, M.
Sagan, J.
Gruchala, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/880369.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

lesnictwo
Panstwowe Gospodarstwo Lesne Lasy Panstwowe
biuletyny wewnetrzne
newsletter korporacyjny
tematy medialne
lasy
lesnicy

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2016, 18, 2[47]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 93.

Tytuł:

Comparison of sarcomere length for two types of meat from animal family suidae – analysis of measurements carried out by microscopic technique

Autorzy:

Guzek, D
Głąbski, K
Głąbska, D
Plewa, P
Plewa, R
Wierzbicka, A

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/957999.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

sarcomeres
myofibrils
pork meat
wild boar meat
microscope

Opis:

The aim of the research was to evaluate the sarcomere length variation in Psoas ma-jor muscle in pork and wild boar tenderloin. Microscopic slides were prepared and muscles were evaluated in Nomarski contrast – there were made measurements with the number of 150. Subsequently, sarcomeres length of three different, representative myofibrils were measured for each kind of meat. Values of sarcomere’s lengths of myofibrils were characterized by a normal distribution. The mean length of sarcomere was 3.28 ± 0.23 μm for pork meat and 2.51 ± 0.14 μm for wild boar meat – difference between animals was statistically significant (p = 0.0000). It was stated that sarcomere length for pork meat was dependent on the myofibril. A lower variation in the sarco-mere’s length of wild boar meat in comparison with pork meat has been shown. This difference is reflected in tougher wild boar meat texture.

Źródło:

Advances in Science and Technology. Research Journal; 2012, 6, 16; 13-17
2299-8624

Pojawia się w:

Advances in Science and Technology. Research Journal

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 94.

Tytuł:

Zastosowanie techniki mikroskopowej do oceny struktury mięsa wołowego przez pomiar długości sarkomerów
Application of microscopic technique to assess the structure of beef by measurement of the length of sarcomeres

Autorzy:

Guzek, D.
Głąbski, K.
Głąbska, D.
Pogorzelski, G.
Barszczewski, J.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/395449.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

sarkomery
miofibryle
mięso wołowe
mikroskop
sarcomeres
myofibrils
beef meat
microscope

Opis:

Celem pracy była ocena stopnia zróżnicowania długości sarkomerów mięśnia podgrzebieniowego z mięsa wołowego bydła rasy Limousin przy zastosowaniu techniki mikroskopowej. Przygotowano preparat mikroskopowy z próby mięśnia podgrzebieniowego (Infraspinatus) i dokonano jego oceny przy wykorzystaniu mikroskopu w kontraście Nomarskiego. Następnie dokonano pomiaru długości sarkomerów należących do trzech różnych, reprezentatywnych miofibryli. Długości sarkomerów należących do różnych miofibryli stanowiły wartości charakteryzujące się rozkładem normalnym. Średnia długość sarkomeru, w zależności od miofibryli wynosiła od 2,18 š 0,11 žm do 2,55 š 0,08 žm. Równocześnie stwierdzono, że różnice długości sarkomerów były zależne od miofibryli i dla porównania każdych dwóch analizowanych miofibryli, różniły się w sposób istotny statystycznie (p=0,0244; p=0,0000; p=0,0000). Przeprowadzone analizy pozwalają na wnioskowanie, że długości sarkomerów w obrębie mięśnia mogą różnić się znacznie i jest to zależne od tego z jakiej miofibryli pochodzą. Dlatego niezmiernie ważne jest zastosowanie techniki pozwalającej na ocenę wyizolowanych pojedynczych miofibryli i porównanie ich między sobą.
The aim of the presented research was to assess the sarcomere length variation in Infraspinatus muscle from meat of Limousin breed. Microscopic slide was prepared from the sample of muscle (Infraspinatus) and was evaluated in Nomarski contrast. Subsequently, sarcomeres length of three different, representative myofibrils were measured. Values of sarcomere length of myofibrils were characterized by a normal distribution. The average length of sarcomere, depending on the myofibrile, varied from 2.18 š 0.11 žm to 2.55 š 0.08 žm. At the same time, it was stated that differences in sarcomere length were dependent on the myofibrile and when compared any two myofibrils, statistically significant differences were found (p=0.0244, p=0.0000, p=0.0000). This research allows to conclude that the length of sarcomeres within the muscle may vary and its length is dependent on myofibrile. Therefore, to measure sarcomeres, it is very important to use a technique that allows to evaluate isolated single myofibrils and compare them.

Źródło:

Postępy Nauki i Techniki; 2012, 15; 180-185
2080-4075

Pojawia się w:

Postępy Nauki i Techniki

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 95.

Tytuł:

Akarofobia - czy rodzice z Wielkopolski boją się kleszczy?
Acarophobia - Are parents from the Wielkopolska Region afraid of ticks?

Autorzy:

Blasiak, A.
Opalinska, P.
Lukowski, A.
Krokowska-Paluszak, M.
Wierzbicka, A.
Skorupski, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/880720.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

kleszcze
akarofobia
rodzice
strony parentingowe
badania ankietowe

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2017, 19, 1[50]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 96.

Tytuł:

Sektor mięsa wieprzowego w Polsce i na świecie w latach 2000-2012
Pork sector in Poland and in the world in the years 2000-2012

Autorzy:

Wojtasik-Kalinowska, I.
Konarska, M.
Sakowska, A.
Guzek, D.
Glabska, D.
Wierzbicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/573781.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

Mięso wieprzowe odgrywa kluczową rolę na polskim, europejskim, jak i światowym rynku mięsa. W artykule scharakteryzowano zmiany wielkości produkcji trzody chlewnej, spożycia mięsa wieprzowego, a także jego eksportu i importu w latach 2000-2012. Na światowym rynku mięsa w roku 2012 wieprzowina zajmowała pierwsze miejsce pod względem wielkości produkcji (110,8 mln ton), natomiast w Polsce plasowała się na drugim miejscu – za mięsem drobiowym (2,2 mln ton). W analizowanym okresie wieprzowina była najchętniej spożywana wśród wszystkich gatunków mięsa, a jej spożycie utrzymywało się na stabilnym poziomie i wynosiło w 2000 roku 39,2 kg/osobę, a w 2012 roku – 39,0 kg/osobę. W 2012 r. znaczący popyt zagraniczny na mięso wieprzowe przyczynił się do wzrostu jego eksportu z Polski. W roku tym eksport żywca, mięsa i jego przetworów wynosił 588,4 tys. ton i w porównaniu z rokiem poprzednim wzrósł o ok. 14,5%. Natomiast import zwiększył się w tym czasie o około 9,8 %.
Pork meat plays an important role in the Polish, European and global market. In the article volume of swines’ production, consumption of pork and also the data connected with export and import this kind of meat in 2000-2012 were characterized. In 2012 pork production occupied a dominant position in the global meat market (110,8 mln ton), in Poland pork production was just behind poultry (2,2 mln ton). In the analyzed period, the structure of pork consumption was relatively stable and in 2000 was 39,2 kg /person, and in 2012 39,0 kg/person. In 2012 the significant foreign demand on pork has contributed to the growth of exports of swine meat from Poland. In that year, exports of livestock, meat and meat products was 588,4 thousand tons and in comparison with the previous year increased by approximately 14,5%. Import has increased during this period by approximately 9,8%.

Źródło:

Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2014, 14[29], 3
2081-6960

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 97.

Tytuł:

Stan wiedzy o zrównoważonym rozwoju w Wielkopolsce – czy edukacja jest potrzebna?
Knowledge about sustainable development in the Wielkopolska region – is education needed?

Autorzy:

Opalinska, P.
Krokowska-Paluszak, M.
Lukowski, A.
Blasiak, A.
Wierzbicka, A.
Skorupski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/881314.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

Wielkopolska
dzieci
mlodziez
studenci
nauczyciele
badania ankietowe
rozwoj zrownowazony
edukacja
stan wiedzy
potrzeby edukacyjne

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2018, 20, 1[55]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 98.

Tytuł:

Carbon Nanomaterials Application as a Counter Electrode for Dye-Sensitized Solar Cells

Autorzy:

Dobrzański, A.
Prokopiuk vel Prokopowicz, M.
Drygała, A.
Wierzbicka, A.
Lukaszkowicz, K.
Szindler, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/352043.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

dye-sensitized solar cell
carbon nanomaterials
counter electrode
nanocrystalline photovoltaic cells

Opis:

The paper presents the results of the structure investigation of a counter electrode in dye-sensitized solar cells using the carbon nanomaterials. Solar cells were fabricated on the glass with transparent conductive oxide TCO (10Ω/sq). Nanocrystalline titania based photoanode was prepared by spreading TiO2 paste onto TCO glass and subsequently annealed at 450°C for at least 30 min to convert anatase phase and make an interparticle network. After then the nanostructured titania films was immersed into an ethanolic solution of the ruthenium-based dye. As a counter electrodes of dye-sensitized solar cells composite films of carbon nanomaterials and polystyrene sulfonate doped poly (3,4-ethylenedioxythiophene) PEDOT-PSS (Sigma-Aldrich) were deposited onto TCO substrates. Because carbon nanoelements and titanium oxide consist of nano-metric structural units to determine the properties of the cells and their parameters several surface sensitive techniques and methods, i.e. Raman spectroscopy, Scanning Electron Microscopy (SEM), High-Resolution Transmission Electron Microscopy (HRTEM), and electric properties of conductive layers were used.

Źródło:

Archives of Metallurgy and Materials; 2017, 62, 1; 27-32
1733-3490

Pojawia się w:

Archives of Metallurgy and Materials

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 99.

Tytuł:

Konsumpcja dziczyzny i jej wpływ na postrzeganie myślistwa -- badania pilotażowe w klubach seniora
Venison consumption and its impact on the perception of hunting - research in senior clubs

Autorzy:

Opalinska, P.
Lukowski, A.
Krokowska-Paluszak, M.
Blasiak, A.
Wierzbicka, A.
Skorupski, M.
Jaszczak, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/880434.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

lowiectwo
myslistwo
dziczyzna
spozycie zywnosci
opinia spoleczna
seniorzy

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2017, 19, 1[50]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 100.

Tytuł:

"Oko lasu" – obraz i współczesne media w ręku edukatora
"The Eye of the Forest" – video image and communication media in the hands of a forest educator

Autorzy:

Krokowska-Paluszak, M.
Opalinska, P.
Lukowski, A.
Blasiak, A.
Wierzbicka, A.
Gruchala, A.
Skorupski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/880807.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Tematy:

filmy przyrodnicze
zdjecia
przyroda
media spolecznosciowe
edukacja lesna
edukacja dla zrownowazonego rozwoju
Internet

Źródło:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2018, 20, 1[55]
1509-1414

Pojawia się w:

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce