Autor: Gorecka, M - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Główne zalecenia w projektowaniu niskoenergochłonnych domów wiejskich
Main recommendations in design of low energy consuming country houses
Autorzy:: Gorecka, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/971821.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: budynki wiejskie
budynki mieszkalne
domy
elementy funkcjonalno-przestrzenne
energooszczednosc
projektowanie
rozwiazania architektoniczne
rural building
residential building
house
functional property
spatial property
energy saving
design
architectural treatment
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Architectura; 2012, 11, 2
1644-0633
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Architectura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Architektura budynków izolowanych gruntem
The architecture in buildings insulated with soil
Autorzy:: Gorecka, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/40135.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: architektura
budynki izolowane gruntem
energooszczednosc
rozwiazania konstrukcyjne
architecture
building insulation
constructional treatment
saving energy
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Architectura; 2006, 05, 2
1644-0633
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Architectura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Przeszklenia w architekturze niskoenergochłonnego domu mieszkalnego
Glazings in architecture of low-energy consuming small dwelling house
Autorzy:: Gorecka, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/40880.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: architektura
budynki mieszkalne
energochlonnosc
powierzchnie przeszklone
architecture
dwelling house
energy consumption
glazing
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Architectura; 2010, 09, 3
1644-0633
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Architectura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Przyczyny realizowania niskoenergochłonnych domów na terenach wiejskich
Reasons of realization of low energy consuming houses on rural areas
Autorzy:: Górecka, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/389906.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Politechnika Lubelska. Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej
Tematy:: budownictwo niskoenergochłonne
tereny wiejskie
niekonwencjonalne źródła energii
low energy consuming house
rural areas
unconventional energy sources
Opis:: W artykule na wstępie wyjaśniono pojęcie budownictwa niskoenergochłonnego i istotę jego realizowania na terenach wiejskich. Wyszczególniono podstawowe przyczyny wznoszenia domów niskoenergochłonnych, takie jak: ochronę środowiska przyrodniczego terenów wiejskich, m.in. poprzez ekologiczne rodzinne gospodarstwa rolne, zmniejszenie kosztów ogrzewania domów wiejskich usytuowanych w otwartym krajobrazie, głównie rodzin rolniczych oraz możliwość wykorzystania niekonwencjonalnych źródeł energii, wspomagających często zawodny, nieefektywny i drogi dla konsumentów system zasilania w konwencjonalny nośnik energii.
In the introduction of the paper, the term of low energy consuming building construction and the essence of its realization on rural areas are explained. The basic reasons of building of low energy consuming houses were detailed, such as: the protection of natural environment of rural areas, among others through establishing ecological family farms, reduction of heating costs of rural buildings situated in an open area (belonging mainly to farmers’ families); the possibility of application of unconventional energy sources supporting systems which supply a conventional energy carrier, the systems being often unreliable, ineffective and expensive for the consumers.
Źródło:: Budownictwo i Architektura; 2015, 14, 4; 55-66
1899-0665
Pojawia się w:: Budownictwo i Architektura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Standardy budynków niskoenergochłonnych w aspekcie kształtowania architektury
Standards of energy efficiency buildings from the point of view of architectural designing
Autorzy:: Gorecka, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/886911.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: architektura
budownictwo energooszczedne
budynki niskoenergochlonne
charakterystyka termoenergetyczna
rozwiazania architektoniczne
standardy energetyczne
Opis:: The paper explains the term of energy efficiency building and characterizes the energetic standards of architecture and their influence on the architectural forms, which is connected to some controversial, esthetic and formal items, a bit harder to evaluate. The architectural forms of buildings being created nowadays have been classifi ed in three main groups: the traditional and moderate forms as well as the forms of energy efficiency formalism. There has been stated that the architectural forms of the buildings of rational thermoenergetic characteristic are elastic enough that there is possible to diversify the forms in dependence on regional building traditions as well as to take into account the constantly varying architectural trends. The aspirations to more and more significant reduction of the energy consumption are connected to simultaneous limitation of this elasticity and growth of capital outlays. The architectural forms analysis taking into account energetic standards has been carried out with the use of the chosen examples of energy efficiency buildings in Germany and Poland.
Źródło:: Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2009, 18, 3[45]
1732-9353
Pojawia się w:: Scientific Review Engineering and Environmental Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Application of architectural solutions in thermal modernization of existing buildings on rural areas
Zastosowanie rozwiązań architektonicznych przy termomodernizacji istniejącej zabudowy na terenach wiejskich
Autorzy:: Gorecka, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/887077.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: architecture
application
thermal modernization
building
rural area
country dwelling house
dwelling house
Źródło:: Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2012, 21, 2[56]
1732-9353
Pojawia się w:: Scientific Review Engineering and Environmental Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Słoneczna termomodernizacja na przykładzie projektu architektonicznego
Solar thermal modernization on the example of architectural design
Autorzy:: Gorecka, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/40214.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: budynki jednorodzinne
energooszczednosc
termomodernizacja
ogrzewanie
instalacje sloneczne
systemy aktywne
systemy pasywne
charakterystyka energetyczna
single-family house
energy saving
thermomodernization
heating
solar installation
active house
passive house
energy performance
Opis:: W artykule na wstępie wyjaśniono pojęcie „słonecznej termomodernizacji", opierającej się głównie na pozyskaniu i maksymalnym wykorzystaniu energii pochodzenia słonecznego w aktywnych i pasywnych systemach. Zaproponowano zastosowanie jej w wybranym budynku jednorodzinnym, przedstawiając w projekcie architektonicznym optymalne rozwiązania związane z kształtem domu, układem pomieszczeń i powiązań funkcjonalnych, elementami struktury budynku, jego usytuowaniem na działce z rozwiązaniem otoczenia oraz wyposażeniem technicznym. Na koniec wykazano zmniejszenie zapotrzebowania na energię dzięki zastosowanym zabiegom termomodernizacyjnym.
The paper explains a term of "solar thermal modernization" in the introduction, the term which bases mainly on acquiring and maximal utilization of the solar energy in active and passive systems. The proposal of its utilization in a single-family building was presented, consisting in putting of the optimal solutions into an architectural design, the solutions connected to a house shape, layout of rooms and functional connections, elements of a building structure, its location on the plot with the solution of surroundings and technical equipment. Finally, there was proved that the energy demand diminishes thanks to the applied elements of the thermal modernization.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Architectura; 2015, 14, 2
1644-0633
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Architectura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Architekt i jego rola w procesie projektowania budownictwa ekologicznego na terenach wiejskich
An architect and his role in ecological architectures designing process on the rural area
Autorzy:: Gorecka, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/886972.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: architekci
architektura ekologiczna
budownictwo ekologiczne
budownictwo wiejskie
energooszczednosc
obszary wiejskie
ochrona srodowiska
projektowanie
swiadomosc ekologiczna
Opis:: The possibilities of modern ecological country architecture’s development on the rural area in the context of its architecture as an architecture of future in this article has been elaborated. We can notice proenvironmental way of designing by an architect and using proecological technical-technological solutions that concern reduction of fi nancial reserves essential in realization of energy effective buildings and do not restrict their specifi city and constructive values for society and for culture. We also show the examples of lowenergetic buildings that support preserving the designed environment`s harmony with natural one of country areas. In these realizations technology did not restrict creative and spatial concept of an architect designer.
Źródło:: Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2008, 17, 1[39]
1732-9353
Pojawia się w:: Scientific Review Engineering and Environmental Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: New trends in the directory service
Autorzy:: Górecka, M.
Wolniewicz, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1941706.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Politechnika Gdańska
Tematy:: directory service
X.500
LDAP
Opis:: This report summarises the history of the worldwide X.500 directory project. Information on main standards and trends as well as software products is provided. We present the activities of the Polish X.500 project, research and development done since 1992.
Źródło:: TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk; 2000, 4, 1; 115-120
1428-6394
Pojawia się w:: TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Immunocytochemiczna lokalizacja kalretikuliny w syncytiach korzeni rzepaku porazonych matwikiem burakowym [Heterodera schachtii]
Autorzy:: Gorecka, M
Golinowski, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/832727.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rosliny oleiste
szkodniki roslin
cytoplazma
Heterodera schachtii
otoczka jadrowa
syncytia
korzenie
matwik burakowy
kalretikulina
rzepak ozimy
fitopatologia
endoplazmatyczne retikulum
oil plant
plant pest
cytoplasm
nuclear membrane
syncytium
root
sugar-beet cyst nematode
calreticulin
winter rape
phytopathology
endoplasmic reticulum
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 1; 143-153
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wooden skeleton constructions formerly and nowadays in Poland
Drewniane konstrukcje szkieletowe dawniej i dziś w Polsce
Autorzy:: Gorecka, M.
Chalecki, M.
Rutkowska, G.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/886252.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: building construction
wooden skeleton
light wooden skeleton
Polska
Opis:: Wooden skeleton constructions formerly and nowadays in Poland. The paper presents issues concerning former and contemporary wooden skeleton constructions. As the groundbreaking period between the historical and contemporary skeleton constructions, the World War II has been assumed. In the introduction, the constructions have been characterized basing on a literature review as well as direct investigations on selected Polish realizations. As one of originally appearing wooden skeleton constructions, the post-and-beam construction was rated with its regional variants, however as one of contemporary ones – the light wooden skeletons: Canadian and prefabricated. In the main part of the paper, a comparative analysis of former and contemporary solutions has been made; it showed a lot of differences resulting mainly from the technology development, continuous improvement of features of building materials and changing laws and directives.
Drewniane konstrukcje szkieletowe dawniej i dziś w Polsce. Artykuł przedstawia problematykę związaną z dawnymi i współczesnymi drewnianymi konstrukcjami szkieletowymi. Za okres przełomowy między historycznym i obecnym budownictwem szkieletowym przyjęto II wojnę światową. Na wstępie scharakteryzowano konstrukcje na podstawie przeglądu literatury oraz badania bezpośrednie na wybranych polskich realizacjach. Do pierwotnie powstających drewnianych konstrukcji szkieletowych została zaliczona konstrukcja ryglowa wraz z jej regionalnymi odmianami, zaś do nowoczesnych – lekki szkielet drewniany: kanadyjski i prefabrykowany. W zasadniczej części artykułu dokonano analizy porównawczej dawnych i współczesnych rozwiązań, która wykazała wiele istotnych różnic wynikających przede wszystkim z rozwoju technologii, ciągłego ulepszania właściwości materiałów budowlanych oraz zmieniających się przepisów i wytycznych.
Źródło:: Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2016, 25, 2[72]
1732-9353
Pojawia się w:: Scientific Review Engineering and Environmental Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Immunocytochemiczna lokalizacja celulazy w korzeniach rzepaku porazonych matwikiem burakowym [Heterodera schachtii]
Autorzy:: Gorecka, M
Kurek, W.
Golinowski, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833583.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rzepak
szkodniki roslin
ochrona roslin
Heterodera schachtii
celulazy
syncytia
matwik burakowy
rape
plant pest
plant protection
cellulase
syncytium
sugar-beet cyst nematode
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 2; 489-500
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Bundle sheath-specific expression of the ascorbate peroxidase 2 affects photosynthesis in whole plant
Autorzy:: Gorecka, M.
Alvarez Fernandez, R.
Bialasek, M.
Mulleineaux, P.
Karpinski, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/951327.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: conference
sheath-specific expression
ascorbate peroxidase
hydrogen peroxide
photosynthesis
cytosolic peroxidase
fluorescence
electron transport chain
gene encoding
Źródło:: BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 2
0860-7796
Pojawia się w:: BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Ocena wybranych parametrów hydrogeologicznych zwietrzelin granitu strzegomskiego (Dolny Śląsk)
Evaluation of selected hydrogeological parameters of weathered granite in the Strzegom area (Lower Silesia)
Autorzy:: Gorecka, J. M.
Marszałek, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/216817.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN
Tematy:: parametry hydrogeologiczne
zwietrzelina
granit strzegomski
Dolny Śląsk
hydrogeological parameters
weathering residual
Strzegom granite
Lower Silesia
Opis:: W artykule przedstawiono wykształcenie litologiczne, miąższości oraz charakterystykę parametrów hydrogeologicznych zwietrzelin granitu strzegomskiego. Wyniki przeprowadzonych badań oprócz aspektu poznawczego mają również znaczenie utylitarne, m.in. przy pracach rozpoznawczych przed udostępnieniem kolejnych partii złóż granitów do eksploatacji. Badania parametrów filtracyjnych zwietrzelin przeprowadzono w rejonie kamieniołomów zlokalizowanych w obszarze Wzgórz Strzegomskich. W profilu zwietrzelin wydzielono dwie ich odmiany różniące się składem granulometrycznym, miąższością i właściwościami filtracyjnymi. W górnej części występują gliniaste pokrywy stokowe o stwierdzonej maksymalnej miąższości 1,6 m, zawierające do 70% frakcji drobnej <0,063 mm. Poniżej występują zwietrzeliny ziarniste zawierające 30–60% frakcji żwirowej i kamienistej. Określone w warunkach polowych wartości współczynnika przepuszczalności pionowej k utworów przypowierzchniowych, odpowiadających w większości górnej, gliniastej warstwie zwietrzelin, są niskie i zawieraję się w przedziale od 0,23 do 6,19 m/d (średnio 1,6 m/d). Najniższe wartości k wystąpiły w kamieniołomach w Granicznej, Strzegomiu, Rogoźnicy i Goczałkowie (0,5–1,5 m/d), a najwyższe w rejonie Kostrzy i Zimnika (1,5–6 m/d). Wartości współczynnika porowatości dla pokryw gliniastych mieszczą się w granicach od 0,17 do 0,35 (średnio 0,28). Wartości współczynnika porowatości dla zwietrzelin ziarnistych są znacznie wyższe. W górnej części profilu wynoszą od 0,3 do 0, 45 (średnio 0,38), a w dolnej wahają się od 0,38 do 0,46 (średnio 0,43). Wartości współczynnika filtracji k od 0,7 do 71,5 m/d (średnio 13,02 m/d), określonego w warunkach laboratoryjnych dla gliniastych pokryw zwietrzelinowych, nie różnią się znacznie od wartości uzyskanych dla gliniastych pokryw stokowych granitu karkonoskiego. Odsączalność grawitacyjna została wyznaczona jedynie dla zwietrzeliny ziarnistej. Wynosi ona od 0,17 do 0,24 (średnio 0,22). Najniższymi wartościami cechują się zwietrzeliny w rejonie Strzegomia i Kostrzy, a najwyższymi w rejonie Granicznej i Borowa. Zwietrzeliny ziarniste stanowią strefę tranzytu wód infiltracyjnych do strefy saturacji. Przepływ odbywa się tu w nienasyconym ośrodku skalnym, wskutek czego powstaje nieciągła powierzchnia piezometryczna. Pokrywy zwietrzelin gliniastych mogą tworzyć warunki naporowe dla pierwszego od powierzchni terenu poziomu wód porowo-szczelinowych, które występują w strefie spękanego granitu i w zwietrzelinach ziarnistych. Mogą one stanowić także barierę ochronną przeciw zanieczyszczeniom z terenu. Wartości parametrów hydrogeologicznych zwietrzelin granitów strzegomskich są podobne do wartości zmierzonych na obszarze granitu karkonoskiego. Można więc przypuszczać, że prędkość migracji zanieczyszczeń będzie podobna (około 2 m/rok). Na podstawie średnich wartości miąższości i odsączalności zwietrzelin gliniastych i ziarnistych, oceniono pojemność wodną zwietrzelin na około 110 mm.
This paper presents the characteristics of lithology, thicknesses, and hydrogeological parameters of Strzegom weathered granites. Apart from the cognitive aspect, the study’s results also have practical applications, e.g. during reconnaissance work conducted before making successive layers of granite deposits accessible for exploitation. The study of the filtration parameters was carried out in the vicinity of quarries located in the Strzegom Hills area. The profile was divided into two types of weathering granite varying in granulometric composition, thickness, and filtration properties. In the upper part, clayey slope deposits occur with a maximum thickness of 1.6 m, of which 70% was composed of small fractions of <0.063 mm. Below this section occurs a layer of grus saprolite with a composition of 30–60% gravel and pebble fractions. The values of vertical permeability coefficients of the sub-surface weathered clayey slope deposits, estimated in the field, are low, ranging from 0.23–6.19 m/d (1.6 m/d on average). The lowest values of k (0.5–1.5 m/d) are found in the slope deposits in the Graniczna, Strzegom, Rogoźnica, and Goczałków quarries, while the highest (1.5–6 m/d) are near Kostrza and Zimnik. Values of porosity for the clayey cover range from 0.17 to 0.35 (0.28 on average). Porosity of the grus saprolite is higher in the upper part of the profile, having values in the range of 0.30–0.45 (0.38 on average) and in the bottom part between 0.38 and 0.46 (0.43 on average). Hydraulic conductivity k, which was measured in a laboratory, has a considerable spread of values. Only the values of this parameter for the clayey layer (0.70–71.5 m/d, 13.02 m/d on average) do not differ from the clayey slope cover of Karkonosze granite. Specific yield (gravitional drainage capacity) was determined only for the grus saprolite and was in the range of 0.17–0.24 (0.22 on average). The lowest values of the storage coefficient are found in weathered granite in the Strzegom and Kostrza area, and the highest in Graniczna and Borów. The grus saprolite layer constitutes the zone of transit for infiltrating waters to the saturation zone. The flow of water takes place in unsaturated rocks constituting a discontinuous piezometric surface. Clayey, weathered covers can create confined conditions for the first layer of porous-fissure groundwater occurring in the cracked zones of granites and their grus saprolite zones. They can also form an isolating zone protecting groundwater from the transport of pollutants from the surface. The values of the hydrogeological parameters for weathered Strzegom granites are similar to values obtained in the massif of Karkonosze granite. Thus the contaminant transport velocity will probably be similar (approximately 2 m/year). The storage capacity of weathered granites was estimated at about 110 mm based on average values of thickness and specific yield of clayey cover and grus saprolite.
Źródło:: Gospodarka Surowcami Mineralnymi; 2013, 29, 2; 103-118
0860-0953
Pojawia się w:: Gospodarka Surowcami Mineralnymi
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Charakterystyka emulsji niskotłuszczowych z dodatkiem wybranych hydrokoloidów
Characteristic of low - fat emulsions containing different hydrocolloids
Autorzy:: Kowalska, M.
Górecka, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/227927.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: hydrokoloidy
emulsje niskotłuszczowe
hydrocolloids
low-fat emulsions
Opis:: Celem pracy prezentowanej w artykule było określenie wpływu wielkości dodatku, rodzaju oraz układu zastosowanych hydrokoloidów na stabilność niskotłuszczowych emulsji. Przebadano emulsje tłuszczowe oznaczając lepkość, rozkład i średnią wielkość cząstek. Określono współczynnik dyspersji. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono że emulsje zawierające 3% skrobi z tapioki do gotowania (National Frigex firmy National Starch & Chemical) i 2% skrobi z tapioki do gotowania (Textra firmy National Starch & Chemical) oraz emulsję o składzie 3% skrobi z tapioki do gotowania (National Frigex firmy National Starch & Chemical) i 2% białkowego zamiennika tłuszczu (Simplesse 100 firmy CP Kelco) wykazały największą stabilność.
The aim of this work was to determine the influence of the size of the addition and the kind of hydrocolloids on the stability of low-fatemulsions. Viscosity, dispersion and the average particle size of the emulsion were determined. As well the coefficient of dispersion was given. It was noticed that the emulsions with (3% starch of National Frigex firmy National Starch & Chemical and 2% starch of Textra firmy National Starch & Chemical))as well(3% starch of National Frigex firmy National Starch & Chemical and 2% starch of Simplesse 100 firmy CP Kelco) had the extremely stability.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2010, 2; 73-77
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Stacja Edukacyjna 'Wigry' w Wigierskim Parku Narodowym
'Wigry' Educational Station in Wigry National Park
Autorzy:: Ambrosiewicz, M
Gorecka, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/881619.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
Tematy:: edukacja przyrodniczo-lesna
Wigierski Park Narodowy
obiekty budowlane
parki narodowe
Stacja Edukacyjna Wigry
Opis:: Po wielu latach starań o uzyskanie funduszy na budowę Stacji Edukacyjnej „WIGRY”, we wrześniu 2007 roku ruszyły prace związane z realizacją pierwszego etapu tej inwestycji – gruntownego remontu i adaptacji do celów wystawienniczych budynku dawnej Stacji Hydrobiologicznej w Starym Folwarku, nad jeziorem Wigry. Stało się to możliwe dzięki środkom unijnym.
After many years of attempts to get the funds for building the “WIGRY” Educational Station, in September 2007 finally works connected to completion of first investment stage started. It is complete renovation and adapting the building of the former hydrobiology station located in Old Grange at WIGRY Lake for the educational purposes. It was possible thanks to EU funds.
Źródło:: Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2008, 10, 1[17]; 116-119
1509-1414
Pojawia się w:: Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Remarks on palynostratigraphy of the Namurian Wałbrzych Formation in the northern part of the Intrasudetic Basin (SW Poland)
Autorzy:: Górecka-Nowak, A.
Majewska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2059926.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:: Instrasudetic Basin
Namurian
palynostratigraphy
miospores
Opis:: Rich assemblages of the Namurian miospores were recorded in the deposits of the Wałbrzych Formation from the northern part of the Intrasudetic Basin. One hundred twenty five miospore taxa were determined and two miospore zones were distinguished. Deposits from Konradów and Biały Kamień belong to the Stenozonotriletes triangulus-Rotaspora knoxi (TK) Zone, correlated to the middle Namurian A. Deposits from Szczawno Zdrój appeared to be younger, because they represents the Lycospora subtriquetra-Kraeuselisporites ornatus (SO) Zone (late Namurian A).
Źródło:: Geological Quarterly; 2002, 46, 2; 101-116
1641-7291
Pojawia się w:: Geological Quarterly
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Od producenta do konsumenta: determinanty i znaczenie transportu żywności w XXI wieku
From producer to customer: determinants of food transportation in the XXI century
Autorzy:: Gorecka, A.
Zych-Lewandowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/793927.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: XXI wiek
logistyka
zywnosc
producenci zywnosci
konsumenci
transport zywnosci
lancuch dostaw
Opis:: Artykuł jest pracą przeglądową, w której przedstawiono zagadnienia dotyczące determinant rozwoju transportu żywności w Europie i na świecie. Wskazano problemy, które mogą wynikać z faktu tworzenia coraz bardziej złożonych łańcuchów dostaw produktów żywnościowych. Ukazano, jak duże znaczenie dla globalnego rynku ma wciąż wzrastający wolumen przewozów żywności oraz jakie miejsce w tym procesie zajmuje regionalizacja produkcji żywności. Jako podsumowanie autorki przedstawiły możliwe rozwiązania, które zastosowane globalnie mogłyby wpłynąć na ograniczenie negatywnych efektów nadmiernego rozrastania się łańcuchów dostaw żywności.
The aim of the paper was to present main factors influencing development of worldwide transporting food. We underlined problems of creating more and more complex food supply chains. Moreover, we pointed out food production regionalization as the reasons for the current trend of increasing the volume and length of food transport. As a summary, we presented possible solution to the problem of environmental effects of food transport which can be implemented by customers, producers and also transport companies.
Źródło:: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Logistyki; 2016, 1[1]
2450-8055
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Logistyki
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Analiza technologiczności rozwiązań projektowych obiektów budowlanych o konstrukcji stalowej
Manufacturability analysis of steel structures
Autorzy:: Bizon-Górecka, J.
Matuszczak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/104714.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza. Oficyna Wydawnicza
Tematy:: konstrukcje stalowe
jakość technologiczna
cykl życia obiektu
steel structures
technological quality
life cycle
Opis:: Celem artykułu jest wskazanie możliwości oceny jakości rozwiązań konstrukcyjno- materiałowych poprzez analizę ich technologiczności, formułowanej też jako jakość technologiczna. Pojęcie technologiczności obiektu budowlanego zdefiniowano jako przystosowanie zastosowanych rozwiązań do łatwego i uzasadnionego ekonomicznie wykonania, zapewniającego spełnienie wymagań stawianych obiektowi w całym cyklu jego życia. Cykl życia obiektu budowlanego rozpoczyna artykułowanie potrzeb budowlanych, następnie pojawia się koncepcja i studium wykonalności przedsięwzięcia, po czym występuje projektowanie obiektu i procesów wykonawczych. Kolejne fazy cyklu życia obiektu to realizacja procesów logistycznych i budowlanych, które kończy oddanie do użytkowania. Dalej rozpoczyna się eksploatacja zakończona likwidacją. Podjęto próbę specyfikacji kryteriów oceny jakości technologicznej obiektów wznoszonych w konstrukcji stalowej z uwzględnieniem poszczególnych faz cyklu istnienia obiektów. Dociekania przeprowadzono na podstawie dostępnej literatury oraz praktycznych doświadczeń autorów opracowania. Wskazano potrzebę rozważań konstrukcyjno-materiałowych i metody wznoszenia obiektu jako grupy kryteriów ogólnych. Podkreślono, niezauważaną dotychczas, konieczność uwzględnienia w ocenie technologiczności perspektywy podmiotowej. Wynika to ze specyficznych wymagań stawianych obiektom budowlanym przez poszczególnych interesariuszy budowlanych projektów inwestycyjnych. Z uwagi na fakt, że procesy kształtowania obiektu w fazie programowej, projektowej i realizacyjnej są związane z procesami eksploatacyjnymi i fazą likwidacyjną, podkreślono, że każdy z interesariuszy winien postrzegać wszystkie etapy cyklu życia obiektu.
A purpose of the article is to point out a possibility of assessing the quality of construction and material solutions by analyzing their manufacturability, understood as a technological quality. A concept of manufacturability of buildings is defined as an adaptation of the solutions to get an easy and economically viable performance, ensuring a fulfillment of all requirements imposed on a building throughout its life cycle. An objective and needs are identified in the beginning of the building life cycle of the construction. Then there is a conceptual design and a feasibility study followed by a detailed design and creating a documentation. After that there are construction processes along with construction logistics and building commissioning in the end. Next an operation and a maintenance are followed by a demolition. It was made an attempt to specify some factors of assessing the technological quality of steel frame buildings especially in each phase of the building life cycle. Studies were carried out on the basis of the available literature and practical experience of the authors. It was indicated that a need for considering the construction and material solutions is very important. A so-far-neglected need for taking into consideration a stakeholder perspective in a manufacturability assessment was emphasized in the article. It results from some specific requirements of the building given by project stakeholders. Due to the fact that shaping an object in a concept-design-construction phase is related to building operations-maintenancedemolition phase, each stakeholder should consider all stages of the building life cycle.
Źródło:: Czasopismo Inżynierii Lądowej, Środowiska i Architektury; 2017, 64, 2/II; 227-234
2300-5130
2300-8903
Pojawia się w:: Czasopismo Inżynierii Lądowej, Środowiska i Architektury
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Wpływ wybranych zagęstników na rozkład kropel oleju w emulsjach niskotłuszczowych
Effect of selected thickeners on oil droplet-size distribution in low-fat emulsions
Autorzy:: Kowalska, M.
Zbikowska, A.
Gorecka, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826118.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:: Celem pracy było określenie wpływu wielkości dodatku, rodzaju oraz układu zastosowanych zagęstników na rozkład kropel oleju w emulsjach niskotłuszczowych. W pracy zastosowano następujące zagęstniki: hydroksyfosforan diskrobiowy (skrobia instant z kukurydzy woskowej, skrobia z tapioki), naturalne gumy (ksantanowa, guar, mączka chleba świętojańskiego). W otrzymanych emulsjach tłuszczowych oznaczono lepkość, rozkład i średnią wielkość cząstek. Określono współczynnik dyspersji. Stwierdzono, że majonez niskotłuszczowy zawierający dodatki: 3 % hydroksypropylofosforanu diskrobiowego (przeznaczonego do gotowania) i 0,7 % mączki chleba świętojańskiego jest najlepiej skomponowaną emulsją.
The objective of the paper was to determine the effect of the amount added, kind, and system of the thickeners applied on the oil droplet size distribution in low-fat emulsions. The following thickeners were applied in the analysis: hydroxyphosphate distarch (instant starch from waxen corn, and starch from tapioca), natural gums (xanthan gum, guar, and carob starch). The following was determined in the fat emulsions: viscosity, distribution, and the average droplet size. The dispersion index was determined. It was found that the low-fat mayonnaise containing the additions: 3 % of hydroxyphosphate distarch (planned for cooking) and 0.7 % of carob starch was the most appropriately formulated emulsion.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2011, 18, 4
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Wpływ obróbki termicznej marchwi i ziemniaków na zawartość błonnika pokarmowego i jego frakcji
The effect of thermal processing of carrot and potato on their content of dietary fiber and its fractions
Autorzy:: Komolka, P.
Górecka, D.
Dudziak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/227779.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: błonnik pokarmowy
frakcje
obróbka termiczna
marchew
ziemniaki
fiber
fractions
thermal treatment
carrot
potato
Opis:: W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczące zmian zawartości błonnika pokarmowego i jego frakcji w marchwi i ziemniakach pod wpływem obróbki cieplnej, tj. gotowania w wodzie i parze oraz pieczenia. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że analizowane warzywa charakteryzowały się dużym zróżnicowaniem pod względem zawartości błonnika pokarmowego i poszczególnych frakcji. Zawartość błonnika pokarmowego pod wpływem obróbki cieplnej zmieniała się
This article presents the results of research on changes in the content of dietary fiber and its fractions in carrots and potatoes under the influence of heat treatment, such as boiling, steaming and baking. On the basis of these results, it was found that the vegetables selected for the study were characterized by high diversification of dietary fiber and the fractions, and the change in dietary fiber under the influence of heat treatment.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 2; 51-55
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Validation of empirical and semi-analytical remote sensing algorithms for estimating absorption by Coloured Dissolved Organic Matter in the Baltic Sea from SeaWiFS and MODIS imagery
Autorzy:: Kowalczuk, P.
Darecki, M.
Zablocka, M.
Gorecka, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/47876.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:: validation
remote sensing
Ocean colour
satellite validation
coloured dissolved organic matter
organic matter
absorption
Baltic Sea
Gdansk Gulf
Vistula River
Opis:: An extensive bio-optical data set obtained from field measurements was used to evaluate the performance of an empirical (Kowalczuk et al. 2005) and two semi- analytical algorithms: Carder et al. (1999) and GSM01 (Maritorena et al. 2002) for estimating CDOM absorption in the Baltic Sea. The data set includes coincident measurements of radiometric quantities and absorption coefficients of CDOM made during 43 cruises between 2000 and 2008. In the first stage of the analysis, the accuracy of the empirical algorithm by Kowalczuk et al. (2005) was assessed using in situ measurements of remote sensing reflectance. Validation results improved when matching points located in Gulf of Gdańsk close to the Vistula River mouth were eliminated from the data set. The calculated errors in the estimation of aCDOM(400) in the first phase of the analysis were Bias = −0.02, RMSE = 0.46 and R2 = 0.70. In the second stage, the empirical algorithm was tested on satellite data from SeaWiFS and MODIS imagery. The satellite data were corrected atmospherically with the MUMM algorithm designed for turbid coastal and inland waters and implemented in the SeaDAS software. The results of the best case scenario for estimating the CDOM absorption coefficient aCDOM(400), based on SeaWiFS data, were Bias = −0.02, RMSE = 0.23 and R2 = 0.40. The validation of the Kowalczuk et al. (2005) empirical algorithm applied to MODIS data led to a less accurate estimate of aCDOM(400): Bias = −0.03, RMSE = 0.19 and R2 = 0.29. This assessment of the accuracy of standard semi-analytical algorithms available in the SeaWiFS and MODIS imagery processing software revealed that both algorithms (GSM 01 and Carder) underestimate CDOM absorption in the Baltic Sea with mean systematic and random errors in excess of 70%. The paper presents examples of the application of the Kowalczuk et al. (2005) empirical algorithm for producing maps of the seasonal distribution of aCDOM(400) in the Baltic Sea between 2004 and 2008.
Źródło:: Oceanologia; 2010, 52, 2; 171-196
0078-3234
Pojawia się w:: Oceanologia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Wplyw ogrzewania nasion rzepaku na jakosc wytloczonego oleju
Autorzy:: Gorecka, A
Wroniak, M.
Krygier, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834096.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: olej virgin
obrobka termiczna
nasiona
stabilnosc oksydatywna
olej rzepakowy
jakosc oleju
tloczenie
virgin oil
thermal treatment
seed
oxidative stability
rapeseed oil
oil quality
pressing
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 2; 567-576
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Zabezpieczenie i monitoring osuwisk powstałych na Zboczu Północnym wyrobiska odkrywkowego BOT KWB Turów SA
Monitoring and protection of landslides on the North Slope, in brown coal open pit mine BOT KWB Turów SA
Autorzy:: Milkowski, D.
Górecka, A.
Wójcicka-Milewska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/349286.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:: zagrożenia geotechniczne
osuwiska
GPS
pomiary geodezyjne
przemieszczenia wgłębne
inklinometry
sondowania geostatyczne
mapy zagrożeń geotechnicznych
geotechnical hazards
landslides
geodetic measurements
deep-seated displacements
inclinometer
geostatic sounding
geotechnical hazards maps
Opis:: BOT KWB Turów SA charakteryzuje się wyjątkowo trudnymi warunkami geologiczno-inżynierskimi, w których prowadzi eksploatację. Towarzyszą temu zagrożenia związane z utratą stateczności skarp i zboczy. W latach 1993-2007 na zboczu północnym odkrywki powstały cztery osuwiska. Referat opisuje podjęte środki i działania zapewniające bezpieczną pracę koparek i przenośników taśmowych w rejonie powstających deformacji. Prowadzono regularny monitoring deformacji powierzchniowych, wgłębnych i sondowania geostatyczne. Częstotliwość pomiarów zwiększano, gdy postęp eksploatacji poziomów wydobywczych II i I pokładu węgla zbliżał się do północnych granic wyrobiska. Zaprezentowano wyniki analiz geotechnicznych - wielkości i prędkości przemieszczeń punktów systemu kontrolno-pomiarowego oraz przeprowadzonych obliczeń stateczności.
The open pit mine Turów excavates brown coal in a very difficult geological and geotechnical conditions. The most hazardous events for the mine, there are landslides of the slopes and dumps. In years 1993-2007, four landslide arised on North Slope of the mine. This paper describes methods of prevention of slopes destabilization, to allows safe work of excavators and conveyors in the close to the landslides areas. The surface displacements were measured by GPS, deep-seated displacements were measured by inclinometer probe. Geostatic sounding were also performed at regular intervals. Frequency of measurements increased, when excavation was close to the hazardous area. The results of geotechnical analyses, geostatic calculations, sizes and velocities of displacements on the landslides areas are shown in this paper.
Źródło:: Górnictwo i Geoinżynieria; 2008, 32, 2; 247-256
1732-6702
Pojawia się w:: Górnictwo i Geoinżynieria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Porównanie dwóch formatów metody ELISA z wykorzystaniem komercyjnie dostępnych przeciwciał do oznaczania prolamin w piwie
Comparison of two ELISA methods with commercially available antibodies for prolamin detection in beer
Autorzy:: Górecka, P.
Piasecka-Kwiatkowska, D.
Zielińska-Dawidziak, M.
Baraniak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/270480.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:: piwo
alergia
prolaminy
ELISA
beer
allergy
prolamins
Opis:: Tradycyjne piwo produkowane jest najczęściej ze słodu jęczmiennego. Ok. 75% białek jęczmienia stanowią polipeptydy tworzące gluten, z czego 50% to prolaminy, a 25% gluteniny. Ze względu na skład surowcowy spożywanie piwa przez osoby z nadwrażliwością na gluten może wywołać niepożądane reakcje organizmu. Celem pracy było oznaczenie prolamin w dostępnych na rynku piwach za pomocą bezpośredniej i pośredniej metody ELISA oraz porównanie możliwości detekcyjnych stosowanych komercyjnie dostępnych przeciwciał. Stwierdzono, że większymi możliwościami detekcyjnymi hordein w piwie charakteryzowały się antygliadynowe przeciwciała znakowane enzymatycznie stosowane w metodzie ELISA bezpośrednia.
Traditional beer is made by barley malt. Approx. 75% of the barley proteins are polypeptides formin gluten, of which 50% is prolamines and 25% glutenins. Due to composition of beer consumption by persons with hyperintensitivity to gluten can cause adverse reactions of the body. The aim of this study was to determine the prolamins in beers available in the market with use of direct and indirect ELISA methods and compare detection possibilities of commercially available antibodies. It was found that enzymatically labeled antigliadin antibodies was characterized much more detection possibilities of hordeins in beer.
Źródło:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2013, 18, 2; 129-133
2392-1765
Pojawia się w:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:: Wplyw warunkow przechowywania oliwy 'extra virgin' na zawartosc polifenoli, steroli i skwalenu oraz stabilnosc oksydacyjna
Influence of storage conditions of 'extra virgin' olive oils on polyphenols, sterols and squalene content and oxidative stability
Autorzy:: Flaczyk, E
Rudzinska, M.
Kobus, J.
Gorecka, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833889.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: przechowywanie
warunki przechowywania
oliwa extra virgin
polifenole
sterole
skwalen
stabilnosc oksydatywna
storage
storage condition
extra virgin olive oil
polyphenol
sterol
squalene
oxidative stability
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2006, 27, 1; 129-141
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:: Porównanie struktury mięsa dzików i świń domowych, przechowywanego w temperaturze bliskiej krioskopowej i w stanie zamrożonym
Comparing meat structure of wild boars and domestic pigs stored at near to cryoscopic temperature or in a frozen state
Autorzy:: Gorecka, J.
Szmanko, T.
Hyla, N.
Juszczak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828135.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:: Podjęto próbę oceny wpływu przechowywania w temperaturze bliskiej krioskopowej (t.b.k). oraz obróbki cieplnej elementów zasadniczych z dzika, a także tuczników z chowu fermowego, na strukturę tkanki mięśniowej, analizowaną w porównaniu z próbami przechowywanymi zamrażalniczo. Wykazano korzystny wpływ przechowywania w t.b.k. zarówno dziczyzny, jak i mięsa tuczników, na znacznie mniejszą destrukcję struktury tkanki w porównaniu ze zmianami zachodzącymi w surowcu utrwalonym zamrażalniczo. Najistotniejsze różnice w budowie mięśni świń i dzików dotyczyły rozmieszczenia przestrzennego włókien mięśniowych w obrębie pęczków. Podczas przechowywania mięśnie dzików zachowały charakterystyczną budowę tkankowi mięśniowej, natomiast w surowcu wieprzowym, pochodzącym od świń rasy wbp, stwierdzono przemieszczenie włókien w obrębie pęczków.
In the study, an attempt was made to assess the impact of storing major elements of wild boars and pigs from battery farming at a near cryoscopic temperature (n.c.t.) and of thermal treatment thereof on the structure of muscle tissue. The analysis of the impact was made in comparison to samples stored under the frozen conditions. It was proved that the storage of meat of both the wild boars and the pigs at a near cryoscopic temperature beneficially impacted the muscle tissue structure that was significantly less destructed compared to changes, which occurred in the raw material kept under the freezing conditions. The most essential differences in the structure of pigs' and wild boars' muscles consisted in the spatial arrangement of muscle fibres within fascicles (bundle of muscle fibres). During storage, the muscles of wild boars retained their characteristic muscle tissue structure; however, in the pork meat of 'plw' (Polish Large White) pig breed, a dislocation of fibres was found within the fascicles.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 2
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:: Postawy osób dorosłych wobec żywności funkcjonalnej w zależności od wieku i płci
Dietary attitudes of adults in relation to functional food depending on the age and sex
Autorzy:: Gorecka, D.
Czarnocinska, J.
Idzikowski, M.
Kowalec, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825740.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: kobiety
mezczyzni
osoby dorosle
plec
postawy konsumenckie
wiek czlowieka
zywienie czlowieka
zywnosc funkcjonalna
Opis:: Określono postawy osób dorosłych wobec żywności funkcjonalnej w zależności od wieku i płci. Badania przeprowadzono wśród 935 osób w wieku 20 - 70 lat. Przeważająca część respondentów kupowała żywność funkcjonalną i jednocześnie uznała jej cenę za wysoką, a ofertę za umiarkowaną. Wraz z wiekiem zwiększał się odsetek osób zwracających uwagę na zawartość tłuszczu w kupowanym mleku i mięsie, a także na rodzaj kwasów tłuszczowych w nabywanych produktach. Ponadto istotnie więcej kobiet niż mężczyzn brało pod uwagę zawartość i rodzaj składników w kupowanych produktach.
The aim of this study was to determine the influence of the age and sex on dietary attitudes towards functional food. The research was carried out on the group of 935 people at the age range from 20 to 70. The majority of the respondents bought functional food, at the same time considering its price as high and the offer as rather poor. Along with the increasing age of the respondents the number of people who paid attention to the fat content in the milk and meat as well as to the kind of fatty acids in the products increased. Furthermore, considerably more women than men took into consideration the content and the components of the products they bought.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:: Zastosowanie metody WD-XRF w oznaczaniu niskich zawartości siarki w katalizatorach przemysłowych
The application of WD-XRF in determination of low sulfur contents in industrial catalysts
Autorzy:: Rymarczyk, K.
Kondracka, M.
Kluczewska-Cwalina, J.
Górecka, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1207387.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:: katalizatory
WD-XRF
analiza siarki
industrial catalysts
sulfur analysis
Opis:: W pracy zaprezentowano możliwości wykorzystania fluorescencyjnej spektroskopii rentgenowskiej z dyspersją fali (WD-XRF) w analizie składu chemicznego katalizatorów przemysłowych. Przebadano katalizator Fe-Cr-Cu do procesu wysokotemperaturowej konwersji CO (WTKCO) oraz katalizator na bazie aktywnego tlenku glinu do procesów odwadniania alkoholi. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono przydatność metody WD-XRF do analizy zawartości siarki w tych katalizatorach na etapie ich preparatyki.
The contribution describes the possibilities of utilization of the WD-XRF technique in the chemical composition analysis of industrial catalysts. Two catalysts, namely an iron catalyst for the high temperature shift process (HTS) and a catalyst based on active aluminum oxide for alcohol dehydration processes have been investigated. Based on the results obtained, the suitability of the WD-XRF technique for the sulfur content analysis in abovementioned catalysts at the preparation stage was confirmed.
Źródło:: Chemik; 2012, 66, 12; 1334-1339
0009-2886
Pojawia się w:: Chemik
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:: Influence of Copper lons on Physiological and Biochemical Changes in Plant Material Regenerated from Embryos Obtained in Androgenic Carrot Culture
Wpływ jonów miedzi na fizjologiczne i biochemiczne zmiany w materiale roślinnym regenerowanym z zarodków androgennych marchwi
Autorzy:: Szafrańska, K.
Kowalska, U.
Górecka, K.
Cvikrova, M.
Posmyk, M.
Janas, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/389706.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: jony miedzi
kultury pylnikowe
peroksydacja lipidów
prolina
copper ions
anther cultures
lipid peroxidation
proline
Opis:: Androgenic embryos of 3 different carrot genotypes were cultivated on the medium containing different Cu2+ concentrations: 0.1 uM (control), l uM, 10 uM and 100 uM. Carrot sensitivity to Cu2+was evaluated on the basis of growth inhibition, changes in peroxidation of membranes and proline content. The cultivation on the medium supplemented with Cu2+ resulted in dose-dependent inhibition of the growth and organogenic ability of Narbonne carrot embryos, while in the genotype 1014 treated with 10 uM Cu2+ the significant regeneration ability was obseryed. The same Cu2+ concentration greatly increased the level of free proline in the genotype 1014 which was accompanied by relatively low TBARS content. In the genotype Feria 100 uM Cu2+ concentration triggered large increase in proline content associated with high regeneration capacity of carrot embryos.
Zarodki androgenne 3 różnych odmian marchwi hodowano na pożywce z dodatkiem Cu2+ w 4 stężeniach: 0,1 uM (kontr.), l uM, 10 uM, i 100 uM. Wrażliwość marchwi na Cu2+oceniano na podstawie zahamowania wzrostu, zmian w utlenianiu lipidów błonowych oraz zawartości wolnej proliny. Hodowla na pożywce wzbogaconej w Cu2+ spowodowała stopniowe zahamowanie wzrostu oraz zdolności regeneracyjnych zarodków marchwi odm. Narbonne, podczas gdy ilość prawidłowych rozet genotypu 1014 traktowanych 10 uM Cu2+ była największa. Badany metal w tym samym stężeniu znacząco zwiększył zawartość wolnej proliny w rozetach genotypu 1014, co było skorelowane ze stosunkowo niskim poziomem TBARS. Natomiast, w przypadku genotypu Feria, wzrost zawartości proliny skojarzonej z dużymi zdolnościami regeneracyjnymi zarodków zaobserwowano w rozetach traktowanych Cu2+ o stężeniu 100 uM.
Źródło:: Ecological Chemistry and Engineering. A; 2009, 16, 7; 861-865
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:: Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:: Comparison of methods for obtaining doubled haploids of carrot
Autorzy:: Kiszczak, W.
Kowalska, U.
Kapuscinska, A.
Burian, M.
Gorecka, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/56874.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Botaniczne
Opis:: Doubled haploid lines of carrot can be obtained through androgenesis in anther cultures and in isolated microspore cultures. The two methods were compared using three carrot cultivars (‘Kazan F1’, ‘Feria F1’, and ‘Narbonne F1’) at the androgenesis induction stage, during plant regeneration from embryos, and during acclimatization of androgenetic plants as well as their characterization. It was found that cultivar was the main factor affecting the efficiency at each stage of plant production in both anther and isolated microspore cultures. The efficiency of androgenesis in anther cultures of ‘Feria F1’ was considerably higher in comparison with isolated microspore cultures, and more plants were obtained from the embryos of androgenesis-cultured plants. In ‘Kazan F1’ and ‘Narbonne F1’, more acclimatized androgenetic plants were produced from anther cultures. Ploidy assessment of acclimatized plants of ‘Narbonne F1’ showed that the majority of the plants in the population derived from anther cultures had a doubled chromosome (DH) set. On the other hand, the majority of plants obtained from isolated microspore cultures were haploids. When assessing homozygosity, it was found among plants obtained in anther cultures that the percentage of homozygotes for phosphoglucose isomerase (PGI) and aspartate aminotransferase (AAT) depended on the cultivar. In contrast, the majority of plants derived from isolated microspore cultures were homozygous regardless of cultivar.
Źródło:: Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2017, 86, 2
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:: Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:: Oznaczanie histaminy w konserwach rybnych metoda kolorymetryczna wg Hardy-Smitha
Autorzy:: Windyga, B
Grochowska, A.
Sciezynska, H.
Gorecka, K.
Fonberg-Broczek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877087.pdf
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zagrozenia zdrowia
choroby czlowieka
zywnosc
histamina
konserwy rybne
kolorymetria
konserwy
zatrucia pokarmowe
oznaczanie
ryby
metoda Hardy-Smitha
zywienie czlowieka
health hazard
human disease
food
histamine
tinned fish
colorimetry
tinned food
food poisoning
determination
fish
human nutrition
Opis:: Metodą kolorymetryczną wg Hardy-Smitha, uwzględniającą etap oczyszczania wyciągu z konserwy na kolumnie jonowymiennej, oznaczono zawartość histaminy w 79 próbkach konserw rybnych. W 18% zbadanych próbek konserw (sardynki jugosłowiańskie) zawartość histaminy przekraczała 20 mg/100 g produktu.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 2; 193-199
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:: Electron optics column for a new MEMS-type transmission electron microscope
Autorzy:: Krysztof, M.
Grzebyk, T.
Górecka-Drzazga, A.
Adamski, K.
Dziuban, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/201167.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: MEMS
miniature TEM
electron emission
focusing of electron beam
electron optics column
emisja elektronów
ogniskowanie
wiązka elektronów
mikrostruktura TEM
Opis:: The concept of a miniature transmission electron microscope (TEM) on chip is presented. This idea assumes manufacturing of a silicon-glass multilayer device that contains a miniature electron gun, an electron optics column integrated with a high vacuum micropump, and a sample microchamber with a detector. In this article the field emission cathode, utilizing carbon nanotubes (CNT), and an electron optics column with Einzel lens, made of silicon, are both presented. The elements are assembled with the use of a 3D printed polymer holder and tested in a vacuum chamber. Effective emission and focusing of the electron beam have been achieved. This is the first of many elements of the miniature MEMS (Micro-Electro-Mechanical System) transmission electron microscope that must be tested before the whole working system can be manufactured.
Źródło:: Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences; 2018, 66, 2; 133-137
0239-7528
Pojawia się w:: Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:: Właściwości przeciwutleniające ekstraktów z ziarniaków gryki i produktów otrzymanych w procesie ich przerobu
Antioxidant properties of buckwheat grain extracts and of products produced during their processing
Autorzy:: Hes, M.
Gorecka, D.
Dziedzic, K.
Kobus-Cisowska, J.
Korczak, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827230.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:: Gryka zawiera białka o wysokiej wartości biologicznej, lipidy zasobne w nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy B₁, B₂ i B₆ oraz polifenole o wysokiej aktywności przeciwutleniającej i dzięki tym składnikom jest wartościowym surowcem żywnościowym o właściwościach prozdrowotnych. Celem badań było określenie zawartości polifenoli i aktywności przeciwutleniającej ekstraktów z ziarniaków polskich odmian gryki oraz produktów ubocznych powstałych podczas przerobu ziarniaków na kasze. W celach porównawczych wykorzystano syntetyczny przeciwutleniacz BHT. Badaniom poddano dwie polskie odmiany gryki: ‘Kora’ i ‘Panda’ (Fagopyrum esculentum Moench L.). Ekstrakcję prowadzono przy użyciu acetonu, metanolu oraz wody w temp. 20 ± 2 ºC przez 24 h. Poziom związków fenolowych oznaczono spektrofotometrycznie z odczynnikiem Folina-Ciocalteu’a, stosując jako wzorzec kwas galusowy. Aktywność przeciwutleniającą ekstraktów badano wobec kwasu linolowego, prowadząc inkubację przez 19 h, metodą neutralizowania trwałych rodników DPPH (2,2-difenylo-1-pikrylohydrazyl) oraz w warunkach testu Oxidograph. Największą zawartością polifenoli charakteryzowały się ekstrakty metanolowe (ok. 63 - 68 mg GAE/g s.m.), następnie acetonowe (ok. 44 - 48 mg GAE/g s.m.) i wodne (ok. 25 - 30 mg GAE/g s.m.). Ziarniaki gryki odmiany ‘Kora’ cechowały się nieznacznie większą zawartością polifenoli i zbliżoną aktywnością przeciwutleniającą w porównaniu z odmianą ‘Panda’. Najwięcej polifenoli stwierdzono w metanolowych ekstraktach z łuski gryki odmiany ‘Kora’ – 140,4 mg/g s.m. Ekstrakty te charakteryzowały się jednocześnie największą aktywnością przeciwrodnikową (98,8 %). W układzie emulsyjnym, obok ekstraktów metanolowych, wysoką aktywnością odznaczały się również ekstrakty wodne. Otrzymane ekstrakty wykazywały słaby efekt stabilizujący w stosunku do oleju rzepakowego w warunkach testu Oxidograph.
Buckwheat contains high biological value proteins, unsaturated fatty acids-rich lipids, vitamins B₁, B₂ and B₆, and polyphenols showing a high antioxidative activity; owing to those components, it is a valuable raw material for foods with health benefits. The objective of the study was to determine the content of polyphenols in and the antioxidative activity of extracts made from buckwheat grains of the Polish varieties and from by-products produced while processing buckwheat into groats. A synthetic antioxidant BHT was used for comparative purposes. Two Polish buckwheat varieties were studied: ‘Kora’ and ‘Panda’ (Fagopyrum esculentum Moench L.). The extraction was performed using acetone, methanol, and water, at a temperature of 20 ± 2 ºC, during 24 hours. The level of total phenolic compounds was determined spectrophotometrically using a Folin-Ciocalteu reagent and a gallic acid as a standard. Antioxidative activity of extracts was analyzed in the presence of linoleic acid with the incubation period of 19 hours and using a DPPH stable radical scavenging method (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl), under the Oxidograph assay conditions. Methanol extracts were characterized by the highest content of phenolic compounds (ca. 63 - 68 mg GAE/g d.m.), the next highest contents thereof were reported in the acetone (ca. 44 - 48 mg GAE/g d.m.) and water extracts (ca. 25 - 30 mg GAE/g d.m.). The buckwheat grains of ‘Kora’ variety were characterized by a slightly higher content of polyphenols and a similar antioxidative activity compared to the ‘Panda’ variety. The highest content of total phenols was found in the methanol extracts of buckwheat hulls of ‘Kora’ variety: 140.4 mg/g d.m. Also, those extracts were characterized by the highest antioxidative activity (98.8 %). In the emulsion system, the water extracts were characterized by a high antioxidative activity as were the methanol extracts. The extracts produced showed a weak stabilizing effect on rapeseed oil in the Oxidograph test.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 1
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:: Ocena wybranych wskaznikow jakosciowych przechowywanej oliwy extra virgin
Autorzy:: Flaczyk, E
Rudzinska, M.
Gorecka, D.
Szczepaniak, B.
Klimczak, S.
Korczak, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833957.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: przechowywanie
oliwa z oliwek
oliwa extra virgin
stabilnosc oksydatywna
jakosc
storage
olive oil
extra virgin olive oil
oxidative stability
quality
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2004, 25, 1; 213-224
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:: Optymalizacja procesu ekstrakcji związków fenolowych o aktywności przeciwrodnikowej z liści morwy białej za pomocą metody płaszczyzny odpowiedzi (RSM)
Optimizing process of extracting phenolic compounds having antiradical activity from white mulberry leaves by means of response surface methodology (RSM)
Autorzy:: Jeszka-Skowron, M.
Flaczyk, E.
Kobus-Cisowska, J.
Kosmider, A.
Gorecka, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826695.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:: Liście morwy zawierają polifenole, alkaloidy, terpenoidy oraz steroidy. Ich ekstrakty mogą być cennym składnikiem żywności prozdrowotnej. Celem pracy była optymalizacja procesu ekstrakcji związków fenolowych z liści morwy oraz ocena aktywności przeciwrodnikowej uzyskanych ekstraktów testem DPPH, z wykorzystaniem metody powierzchni odpowiedzi (Response Surface Methodology). Na podstawie RSM, w wybranych zakresach stężenia etanolu w wodzie i w wybranej temperaturze procesu ekstrakcji, uzyskano największe zawartości polifenoli i najwyższą aktywność przeciwrodnikową. Wartości przewidywane nie różniły się istotnie od wartości oznaczonych eksperymentalnie (p ≤ 0,001). Stężenie etanolu w wybranym ekstrakcie wyniosło 65 %, a temperatura procesu ekstrakcji: 63°C.
Mulberry leaves contain polyphenols, alkaloids, terpenoids, and steroids. Their extracts can be a valuable component of the pro health food. The objective of the research study was to optimize the process of extracting phenolic compounds from mulberry leaves and to assess the antiradical activity of derived extracts by a DPPH test, with the use of a response surface methodology (RSM). Based on RSM, the highest contents of polyphenols and the highest antioxidant activity were obtained within the selected ranges of the ethanol concentration in water and at a selected temperature of the extraction process. The predicted values did not differ significantly from the experimentally determined values (p ≤ 0.001). The rate of ethanol concentration in the selected extract was 65 %, and the temperature of extraction process was 63°C.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 1
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:: Proces impregnowania teflonem powłoki tlenkowej wytwarzanej metodą anodowego utleniania na podłożu aluminium
The Teflon impregnation of anodic coating onto aluminium substrate
Autorzy:: Kwolek, P.
Górecka, P.
Obłój, A.
Kwolek, U.
Dychtoń, K.
Drajewicz, M.
Sieniawski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1208784.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:: anodowanie
teflon
zużycie ścierne
korozja
elektroforeza
anodizing
abrasion resistance
corrosion
electrophoresis
Opis:: Powłoki tlenkowe wytworzone na podłożu aluminium o czystości technicznej impregnowano w procesie elektroforezy. Stosowano zawiesinę wodną cząstek teflonu. Ustalono wpływ wartości napięcia elektrycznego i czasu prowadzenia procesu elektroforezy na odporność na zużycie – w warunkach tarcia wytwarzanych impregnowanych powłok tlenkowych. Wykazano, że aluminium nieimpregnowane ma największą odporność na ścieranie. Proces impregnowania poprawia natomiast odporność korozyjną powłoki tlenkowej w roztworze HCl.
Electrophoresis was employed in order to impregnate anodic coatings obtained onto aluminium. The water suspension composed of teflon particles was applied. The influence of voltage and time of electrophoresis on the abrasion resistance of the impregnated coatings was determined. It was shown that anodized aluminium is the most wear resistant coating. However, the impregnation process enhances the corrosion resistance of anodic coatings in the HCl solution.
Źródło:: Chemik; 2016, 70, 7; 361-368
0009-2886
Pojawia się w:: Chemik
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:: Badania nad jakoscia i trwaloscia oliwy 'extra virgin' dostepnej w handlu detalicznym
Evaluation of quality and stability of 'extra virgin' ilive oils available in retail
Autorzy:: Flaczyk, E
Kobus, J.
Rudzinska, M.
Buszka, K.
Gorecka, D.
Szczepaniak, B.
Korczak, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833986.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: handel detaliczny
oliwa z oliwek
oliwa extra virgin
jakosc
ocena jakosci
trwalosc przechowalnicza
wskazniki jakosci
jakosc sensoryczna
wskazniki fizykochemiczne
retail trade
olive oil
extra virgin olive oil
quality
quality assessment
storage durability
quality index
sensory quality
physicochemical index
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2005, 26, 2; 621-630
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:: Selected Properties of Lattice Dynamics of HgSe and β-HgS
Autorzy:: Szuszkiewicz, W.
Dybko, K.
Dynowska, E.
Górecka, J.
Witkowska, B.
Hennion, B.
Jouanne, M.
Julien, C.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1968437.pdf
Data publikacji:: 1997-11
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:: 78.30.-j
63.20.-e
61.12.-q
Opis:: Optical phonon dispersion for β-HgS was measured by the neutron scattering for the first time. The results confirmed theoretically predicted anomalous behavior of phonon modes in this material, resulting probably from high ionicity of mercury sulphide and large difference of Hg and S atomic mass. Influence of the isotopic effects on the TO-phonon mode for HgSe and HgS is analyzed. The possible observation of such effects in IR reflectivity spectra taken for HgSe at low temperature is discussed.
Źródło:: Acta Physica Polonica A; 1997, 92, 5; 1029-1032
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:: Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:: Electron Microscopy and X-ray Structural Investigations of Incommensurate Spin-Ladder Sr$\text{}_{4.1}$Ca$\text{}_{4.7}$Bi$\text{}_{0.3}$Cu$\text{}_{17}$O$\text{}_{29}$ Single Crystals
Autorzy:: Dłużewski, P.
Pietraszko, A.
Kozłowski, M.
Szczepańska, A.
Górecka, J.
Baran, M.
Leonyuk, L.
Babonas, G.-J.
Lebedev, O.
Szymczak, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2014560.pdf
Data publikacji:: 2000-12
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:: 61.72.Nn
61.72.Mm
74.72.-h
61.16.Bg
61.10.-i
Opis:: Transmission electron microscopy and X-ray diffraction proved chain ladder incommensurate single crystal structure of investigated samples. The incommensurate ratio was determined from the X-ray and electron diffraction being equal to 0.704. Diffuse scattering intensities localised on the planes perpendicular to the c*-axis and passing through the spots originating from the periodicity of chain sublattice were detected. High-angle grain boundary or twinning formed by rotation of 33.3° around [100] direction was observed. High-resolution electron microscopy images revealed the stacking faults in ac planes.
Źródło:: Acta Physica Polonica A; 2000, 98, 6; 729-737
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:: Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:: Reference intervals for selected hematological and biochemical variables in Hucul horses
Autorzy:: Cywinska, A.
Czopowicz, M.
Witkowski, L.
Gorecka, R.
Degorski, A.
Guzera, M.
Szczubelek, P.
Turlo, A.
Schollenberger, A.
Winnicka, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/30660.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: Background: Hucul horses are the unique, genetically distinct breed of Carpathian Mountains. Even though they are recognized as primitive breed, many morphological differences between them and other primitive horses have been reported. Neither hematological nor blood biochemical studies in this breed have been conducted so far. Objectives: The aim of this study was to establish the reference intervals for basic hematological and selected biochemical variables and to compare them with other breeds. Material and Methods: Blood samples were collected from 168 Hucul horses and the analyses were performed using routine methods. Mainly nonparametric method was used to establish reference intervals. Results: The following reference intervals have been established (rounded to two significant digits): RBC: 7.0-13x1012/l; HGB: 106.1-195.8 g/l; HCT: 0.3-0.6 l/l; MCV: 35-50 fl; MCH 11.9-17.1 pg; MCHC: 31.9-34.8 g/dl; WBC: 7.5-22x109/l, bands: 0-0.5x109/l; segmented neutrophils: 3.3-10x109/l; eosinophils: 0-1.1x109/l; basophils: 0-0.3x109/l; lymphocytes: 1.9-12x109/l; monocytes: 0-0.2x109/l; PLT 95-350x109/l; MPV 5.2-7.0; ALP: 98-425 U/l; AST: 220-470 U/l; GGT: 9.1-31 U/l; total bilirubin: 6.5-29 μmol/l; CPK: 120-640 U/l; triglycerides: 0.1-0.9 mmol/l; urea: 3.8-11 mmol/l; creatinine: 44 -140 μmol/l; serum amyloid A: 130-5200 μg/l. Conclusions: Hematological and biochemical variables in Hucul horses were closer to hot-blooded then to cold-blooded and primitive horses or wild equidae. The reference intervals presented in this study pose clinically useful tool for evaluation of blood check-up in Hucul horses.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2015, 18, 2
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:: Wpływ alfa-ketoglutaranu (AKG) na behawior starzejących się myszy laboratoryjnych
Effect of alfa-ketoglutarate (AKG) on aging laboratory mice behavior
Autorzy:: Niemiec, T.
Zglinska, K.
Swiderek, W.
Gorecka, W.
Matusiewicz, M.
Lozicki, A.
Kosieradzka, I.
Pierzynowski, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/843626.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:: zwierzeta
starzenie sie zwierzat
myszy laboratoryjne
dodatki do paszy
alfa-ketoglutaran
oddzialywanie na zwierzeta
zachowanie sie zwierzat
test otwartego pola
Źródło:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2018, 14, 4
1733-7305
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:: X-Ray Characterization of GaAs:Zn Gas-transport Grown Whiskers Using Conventional and Synchrotron Sources
Autorzy:: Paszkowicz, W.
Górecka, J.
Domagała, J.
Dmitruk, N.
Varshava, S. S.
Härtwig, J.
Ohler, M.
Pietraszko, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1964165.pdf
Data publikacji:: 1997-05
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:: 61.72.Dd
68.70.+w
Opis:: GaAs:Zn whiskers grown by the gas-transport method are characterized by diffraction methods using white and monochromatic radiation. The methods applied include the white-beam topography at ESRF synchrotron source and Laue patterns, 4-circle Bond diffractometry and high-resolution diffractometry at conventional X-ray sources. The results obtained concern the growth morphology and defect structure. It is found that GaAs:Zn whiskers grown by the described method have the form of long needles and blades of the morphologies represented by growth direction and largest lateral face ⟨112⟩{111} and ⟨111⟩{112}, respectively, with a single exception of a blade of uncommon morphology ⟨111⟩{110}.
Źródło:: Acta Physica Polonica A; 1997, 91, 5; 997-1002
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:: Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:: Dziennik : wrześniowa obrona Warszawy 1939 r
Autorzy:: Lipiński, Wacław.
Współwytwórcy:: Kłoczowski, Jan M. Opracowanie
Olszewski, Andrzej. Recenzja
Komorowski Krzysztof. Recenzja
Rutkowska Małgorzata. Recenzja
Górecka-Gromniak, Emilia. Recenzja
Data publikacji:: 1989
Wydawca:: Warszawa : "Pax"
Tematy:: Lipiński, Wacław (1896-1949)
Opis:: Indeks.
Dziennik obrony stolicy.
Wrześniowa obrona Warszawy.
"Dziennik" Wacława Lipińskiego.
Zapis warszawskiego września.
Dostawca treści:: Bibliografia CBW

Książka

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:: Zastosowanie wysokiego cisnienia w atmosferze helu do obnizenia zanieczyszczenia mikrobiologicznego przypraw ziolowych
High pressure processing of spices in atmosphere of helium for decrease of microbiological contamination
Autorzy:: Windyga, B
Fonberg-Broczek, M.
Sciezynska, H.
Skapska, S.
Gorecka, K.
Grochowska, A.
Morawski, A.
Szczepek, J.
Karlowski, K.
Porowski, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877017.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: przyprawy ziolowe
zanieczyszczenia zywnosci
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
dekontaminacja mikrobiologiczna
wysokie cisnienia
zastosowanie
herbal spice
food contaminant
microbiological contaminant
microbiological decontamination
high pressure
application
Opis:: Celem pracy było zbadanie możliwości zastosowania technologii wysokociśnieniowej (HPP) oraz podwyższonej temperatury w atmosferze gazu szlachetnego - helu - do redukcji zanieczyszczenia mikrobiologicznego w przyprawach ziołowych: owocach kolendry i nasionach kminku. Badane produkty poddawano działaniu ciśnienia 800 MPa i 1 000 MPa przez 30 minut w zakresie temperatur od 60 do 121°C. Stwierdzono redukcję mikroflory tlenowej o 2 cykle logarytmiczne, przy całkowitej inaktywacji bakterii z grupy coli oraz drożdży i pleśni. Zaobserwowano, że skuteczność procesu w atmosferze helu zależy od wilgotności środowiska i zabieg pozwala na redukcję zanieczyszczenia mikrobiologicznego przynajmniej przy 20% zawartości wody. Zastosowanie procesu HPP w atmosferze helu może być wykorzystanie do poprawy jakości mikrobiologicznej przypraw ziołowych.
The aim of the study was to investigate the microbiological decontamination of coriander and caraway when HPP technology was applied in elevated temperature in helium atmosphere. The HPP and heat treatment was conducted for 30 minutes at 800 and 1 000 MPa and temperature range was 60 - 121°C. Contamination with aerobic mesophilic bacteria was decreased by about 2 logarithmic cycles. Total elimination of coliform and yeast and moulds was observed. The efficacy of HPP treatment under helium atmosphere depended on the content of the water in tested samples. It can be concluded that high pressure treatment under atmosphere of helium, combination of proper high pressure and time improved the microbiological quality of spices.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 4; 437-443
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:: Wstępne rozpoznanie występowania Pseudomonas aeruginosa w środkach spożywczych
Preliminary diagnosis of Pseudomonas aeruginosa presence in foodstuffs
Autorzy:: Burzynska, H.
Maciejska, K.
Borowiak, M.
Czarnowska, W.
Dziurowicz, Z.
Gorecka, E.
Grubner, M.
Juchnowicz, I.
Kasza, I.
Koc, T.
Lewicka, J.
Maciaszek, A.
Smykal, B.
Wilczynska-Stelmach, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876776.pdf
Data publikacji:: 1974
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: srodki spozywcze
Pseudomonas aeruginosa
wystepowanie
wlasciwosci biochemiczne
wyroby mleczarskie
wyroby miesne
wyroby garmazeryjne
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:: Badanie mikrobiologiczne środków kosmetycznych dla dzieci
Microbiological examinations of baby cosmetic preparations
Autorzy:: Burzynska, H.
Maciejska, K.
Bachryj, F.
Barlik, I.
Borowiak, M.
Chybowska, J.
Debska, K.
Frasunkiewicz, B.
Dziurowicz, Z.
Glowacki, M.
Gorecka, E.
Grubner, M.
Jedrzejowska, H.
Juchnowicz, I.
Kubiak, W.
Lichocinska, H.
Maciaszek, A.
Meinhardt, S.
Nowotko, S.
Smykal, B.
Stelmach, W.
Szyszko, K.
Zerger, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875939.pdf
Data publikacji:: 1977
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: badania mikrobiologiczne
srodki kosmetyczno-medyczne
dzieci
pasty do zebow
kremy
plyny do kapieli
szampony
zasypki
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:: Zawartość antybiotyków i innych substancji hamujących w mleku wyniki badań ogólnokrajowych. Cz. II. Badanie stopnia skażenia mleka krajowego substancjami hamującymi rozwój Streptococcus thermophilus
Soderzhanie antibiotikov i inyh tormozjaszih substancii v moloke rezul'taty obszih issledovanii. Cast' II. Issledovanie stepeni zarazhenija mestnogo moloka tormozjacimi substancijami
The contents of antibiotics and other growth-inhibiting substances in the milk. The results of a countrywide survey. II. Investigation of the degree of contamination of Polish milk with substances inhibiting the growth of Streptococcus thermophilus
Autorzy:: Rutczynska-Skonieczna, E.
Artamonow, E.
Barlik, I.
Biskupek, H.
Borowiak, M.
Chybowska, J.
Czarnowska, W.
Dziurowicz, Z.
Glowacki, M.
Gorecka, E.
Grubner, M.
Jedrzejowska, H.
Juchnowicz, I.
Kubiak, W.
Lewicka, J.
Lichocinska, H.
Lukawska, Z.
Maciaszek, A.
Meinhardt, S.
Nowotko, S.
Smykal, B.
Szynal, S.
Wasilewska, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875256.pdf
Data publikacji:: 1971
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zawartosc antybiotykow
substancje hamujace
mleko
badania naukowe
rynek krajowy
Streptococcus thermophilus
antybiotyki
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 5
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:: Stopień zakażenia i trwałość przetworów mięsnych (wędlin) z dodatkiem zastępczych preparatów białkowych
The degree of contamination and the durability of meat broducts (pork) with added substitute protein preparations
Autorzy:: Maleszewski, J.
Barlik, I.
Chybowska, J.
Czarnowska, I.
Dziurowicz, Z.
Frasunkiewicz, B.
Glowacki, M.
Gomulkiewicz, A.
Gorecka, E.
Grubner, M.
Kallaus, T.
Leopold, J.
Lewicka, J.
Lichocinska, H.
Maciaszek, A.
Majewski, E.
Nowotko, S.
Smykal, B.
Wilczynska-Stelmach, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871628.pdf
Data publikacji:: 1973
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zakazenia
przetwory miesne
wedliny
preparaty bialkowe
handel
stan mikrobiologiczny
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:: Występowanie drobnoustrojów chorobotwórczych w mrożonych owocach i warzywach
Presence of pathogenic micro-organisms in frozen fruit and vegetables
Autorzy:: Maleszewski, J.
Bachryj, F.
Borowiak, M.
Chybowska, J.
Cieslak, E.
Czarnowska, W.
Dziurowicz, Z.
Frasunkiewicz, B.
Gorecka, E.
Juchnowicz, I.
Krzeminska, B.
Krzemionka, R.
Lewicka, J.
Lukawska, Z.
Maciaszek, A.
Stelmach, W.
Zerger, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874499.pdf
Data publikacji:: 1976
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: owoce mrozone
warzywa mrozone
drobnoustroje
wystepowanie
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
badania mikrobiologiczne
zanieczyszczenia zywnosci
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1976, 27, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Gorecka, M" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Podbaza

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język