Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "total phenolic content" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-21 z 21
    Tytuł:
    Total phenolic content, FTIR analysis, and antiproliferative evaluation of lupin seeds harvest from western Romania
    Autorzy:
    Danciu, Corina
    Zinuca Pavel, Ioana
    Babuta, Roxana
    Ersilia, Alexa
    Suciu, Oana
    Pop, Georgeta
    Soica, Codruta
    Dehelean, Cristina
    Radulov, Isidora
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/986676.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    antiproliferative
    ftir
    germination
    polyphenols
    lupin seeds
    Opis:
    Introduction. Lupinus spp. are herbaceous perennial flowering plants included in the Fabaceae family. Among the approximately 200 species belonging to this genre, Lupinus albus L., also known as white lupin, Lupinus angustifolius L., and narrow-leafed lupin or blue lupin, represent two of the most studied species due to their intense culinary use and potential biological activity. The intention of the study was to characterize total phenolic content, perform FTIR analysis, and antiproliferative effects against A375 human melanoma cells extracts obtained from germinated and ungerminated seeds from Lupinus albus L. and Lupinus angustifolius L. Materials and method. Total phenolic content was assessed using the Folin-Ciocalteu colorimetric method. FTIR spectra were carried out by a Shimadzu Prestige-21 spectrometer in the range 400–4000 cm-1, using KBr pellets and resolution of 4 cm-1. Antiproliferative capacity was screened by employing the MTT (3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide) and scratch assay methods. Results. The study showed increased values corresponding to total phenolic content for the germinated extracts. FTIR spectra confirmed the presence of genistein and main cinnamic acids derivatives (ferulic, caffeic, rosmarinic, and coumaric acids). All tested extracts showed weak antiproliferative potential against A375 human melanoma cells. Conclusions. Germinat on increased the amount of bioactive compounds in the seeds of the two studied species of lupin. FTIR analyses provided an important fingerprint of the chemical composition.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2017, 24, 4
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Antioxidant activity, total phenolic content and flavonoid concentrations of different plant parts of Teucrium polium L. subsp. polium
    Autorzy:
    Stankovic, M.S.
    Niciforovic, N.
    Mihailovic, V.
    Topuzovic, M.
    Solujic, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/59038.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    antioxidant activity
    total phenol content
    flavonoids concentration
    plant part
    Teucrium polium ssp.polium
    phenol content
    Opis:
    Total phenolic content, concentration of flavonoids and in vitro antioxidant activity of twenty different extracts from the whole plant and plant parts (leaves, flowers and stems) of Teucrium polium were determined. The total phenolic contents ranged between 14.57 to 157.84 mg of GaA/g of extract. The concentrations of flavonoids varied from 6.48 to 139.87 mg of Ru/g of extract. Antioxidant activity was determined in vitro using DPPH reagent and expressed as concentration of each extract required to inhibit radical by 50% (IC50) values that ranged from 26.30 to 2190.75 μg/ml. The methanolic leaves extract contain the greatest concentration of phenolic compounds (157.84 mg of GaA/g) and showed strong antioxidant activity (IC50 = 26.30 μg/ml). Ginkgo and Green tea extracts were analyzed for comparison, and the results indicated that some extracts of T. polium were equal in activity with Ginkgo or Green tea and some appeared to have greater activity. The obtained results suggest strong antioxidant activity and large contribution of separate analysis for the maximum exploitation of active phenolic compounds from T. polium. Based on this information, plant parts of this plant are natural sources of antioxidant substances of high importance.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2012, 81, 2
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Physicochemical Properties of Biscuits Enriched with Horseradish (Armoracia rusticana L.) Products and Bioaccessibility of Phenolics after Simulated Human Digestion
    Autorzy:
    Tomsone, Lolita
    Galoburda, Ruta
    Kruma, Zanda
    Majore, Kristine
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1363311.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    horseradish
    pomace
    microencapsulated juice
    total phenolic content
    radical scavenging activity
    bioaccessibility
    Opis:
    Health-conscious consumers are interested in products with an increased bioactive compound content. The nutritional quality is considered both as a stability and bioaccessibility concern. The aim of this study was to investigate the effect of horseradish products (horseradish root pomace, horseradish leaf pomace, microencapsulated horseradish root and leaf juice) on the physicochemical properties of biscuits, as well as to assess in vitro bioavailability and activity of phenolics. The bioactive compounds and antioxidant activity of horseradish products, which were used to replace the flour in biscuit dough, were analysed. Physicochemical parameters (pH, water activity, colour, phenolic compound contents, and antioxidant activities) were determined for the biscuits. Horseradish products compared to other cruciferous vegetables have a high content of phenolic compounds, as well as high antioxidant activity. Higher levels of bioactive compounds were found in microencapsulated horseradish leaf juice, compared to the other horseradish products used in the study. Enriched biscuits had a significantly higher total phenolic content (TPC) and antioxidant activity, compared to the control. After 180-day storage, TPC of biscuits with horseradish root products did not change significantly but in biscuits with horseradish leaf products it decreased by 27–29%. The bioaccessibility index of phenolic compounds after in vitro digestion of enriched biscuits ranged between 2.19 and 2.99. Microencapsulated horseradish leaf juice was more effective in enriching biscuits with bioactive compounds. The developed biscuits enriched with horseradish products could meet consumer expectations for healthy, functional food.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2020, 70, 4; 419-428
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Drying Kinetics and Changes of Total Phenolic Content, Antioxidant Activity and Color Parameters of Mango and Avocado Pulp in Refractance Window Drying
    Autorzy:
    Nguyen, Thi-Van-Linh
    Nguyen, Quoc-Duy
    Nguyen, Phuoc-Bao-Duy
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2019467.pdf
    Data publikacji:
    2022-03-01
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    avocado pulp
    mango pulp
    refractance window drying
    drying kinetics
    phenolics
    color parameters
    Opis:
    Refractance window drying is an innovative technology belonging to the fourth generation of drying technologies that could enhance the quality of the dried product and improve the drying process. In this study, two factors with the type of fruit pulps (avocado and mango) and drying temperature (ranging from 80 to 95°C) were investigated. Results showed that in refractance window drying, the evaporation process rapidly occurred, mainly in the falling-rate period with undetectable constant-rate period. The Weibull was the best fit model among eight investigated mathematical models that could determine the drying behavior. The effective diffusivity was found to be from 4.2510-10 m2/s to 7.2410-10 m2/s for avocado pulp, and from 4.5010-10 m2/s to 10.6710-10 m2/s for mango pulp when the drying temperature was changed from 80 to 95°C. Moreover, the corresponding activation energy was 32.06 and 66.03 kJ/mol for avocado and mango pulp moisture evaporation, respectively, and the highest quality of powders of both dried pulps was obtained after processing at 90°C. The refractance window drying revealed a high potential in the production of fruit powders from avocado and mango due to the high retention of more than 80% of total phenolic content (TPC) and antioxidant activity. TPC could be used as a useful criterion for the evaluation of the drying process in terms of dried product quality.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 1; 27-38
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of Ultrasound, Steaming, and Dipping on Bioactive Compound Contents and Antioxidant Capacity of Basil and Parsley
    Autorzy:
    Dadan, Magdalena
    Tylewicz, Urszula
    Tappi, Silvia
    Rybak, Katarzyna
    Witrowa-Rajchert, Dorota
    Dalla Rosa, Marco
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1417241.pdf
    Data publikacji:
    2021-09-03
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    basil
    parsley leaves
    ultrasound treatment
    steaming
    chlorophyll
    lutein
    total phenolic content
    Opis:
    Fresh basil and parsley leaves are perishable and they are often processed by drying, which is an energy-consuming process and contributes to nutrient degradation. These downsides can, however, be mitigated by various pre-drying treatments. Thus, the objective of this study was to assess the impact of different treatments (ultrasound, steaming, dipping) and their duration (20, 30 min) on contents of chlorophylls and lutein (analyzed by UPLC-PDA), total phenolic content (TPC), as well as antioxidant capacity (determined as DPPH radical scavenging activity) in basil and parsley leaves. The changes in the chemical properties after treatments were more significant in the case of basil than parsley, probably due to a lower thickness of leaf epidermis layer and stiffness of the former. In comparison to fresh leaves, enhanced extractability of chlorophyll a after all treatments and TPC after dipping for 20 min, was observed in basil. In parsley, instead, the chlorophylls content remained unchanged after treatments, but TPC decreased. Lutein content remained stable in both herbs following different treatments. Irrespectively of the treatment type, the TPC and antioxidant capacity were higher after 20 min of basil treatments, while in the case of parsley, higher TPC was determined after longer treatments (30 min). The study demonstrated that the investigated treatments could preserve or even enhance the chemical properties of herbs.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 3; 311-321
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of extraction technique on yield and antioxidant activity of extracts from Moringa oleifera leaf
    Autorzy:
    Dzięcioł, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/778776.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    Moringa oleifera
    extracts
    antioxidant activity
    DPPH radical scavenging method
    total phenolic content.
    Opis:
    The article presents research on the exploring of extraction process of biologically active substances from the leaves of the Moringa oleifera tree using ethanol. Ethanolic extracts were obtained using three different techniques: maceration with shaking, ultrasound-assisted extraction and extraction in Soxhlet apparatus, in different time variants: 1, 2 and 4-hours. After solvent evaporating and drying, the yields of dry extracts obtained in particular processes were calculated. The antioxidant activity of extracts was analyzed spectrophotometrically using DPPH radical scavenging method, and total phenolic content (TPC) was determined by Folin-Ciocalteu method. By means of gas chromatography with mass selective detector (GC-MS), 11 biologically active compounds present in ethanolic extracts were identified, among which α-tocopherol had the greatest share. Based on the results, the influence of the extraction technique and time on the yield and antioxidant activity of M. oleifera leaf extracts were discussed.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2020, 22, 4; 31-35
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Activity and total phenolic content of Alnus glutinosa and Alnus incana leaves
    Działanie antyoksydacyjne i zawartość fenoli w liściach Alnus glutinosa i Alnus incana
    Autorzy:
    Mushkina, O.V.
    Gurina, N.S.
    Konopleva, M.M.
    Bylka, W.
    Matlawska, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11542554.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    Alnus glutinosa and A. incana (Betulaceae), are a small to medium size tree, native to the Northern Hemisphere. The leaves of this species are used in the Republic of Belarus as a source of antioxidants. The aim of this work was investigation of antioxidant activities and total phenolics content in various extracts obtained using water, mixture water with ethanol (from 9:1 to 2:8), and ethanol from A. glutinosa and A. incana leaves. Phenolics content was determined by method with Folin-Ciocalteu reagent and calculated on ellagic acid. The antioxidant activities were measured utilising 1,1-diphenyl-2 picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging test. The highest phenolics concentration was observed in the extracts prepared by extraction with the mixture of water:ethanol from 7:3 to 3:7 and ranged from 17.82% to 18.96% for A. glutinosa and from 10.82% to 12.55% for A. incana. This extracts exhibited the highest free radical scavenging activity ranging from 49.21% to 49.42% and from 41.28% to 41.67% for A. glutinosa and A. incana respectively, comparable to the activity of quercetin. Therefore the mixture of water:ethanol from 7:3 to 3:7 should be used for preparing extracts from this species for medicinal purposes. Results also indicated the existence of a high correlation between antioxidant activity and total phenolics content.
    Alnus glutinosa i A. incana (Betulaceae), są niewielkimi drzewami, występującymi w stanie naturalnym na obszarach półkuli północnej. Liście obu gatunków są stosowane na terenie Białorusi jako źródło antyoksydantów. Celem naszej pracy było oznaczenie aktywności antyoksydacyjnej oraz zawartości sumy polifenoli w różnych wyciągach otrzymanych z liści Alnus glutinosa i A. incana przez ekstrakcję wodą, mieszaniną wody z etanolem (9:1 do 2:8) i etanolem. Zawartość polifenoli oznaczano metodą z odczynnikiem Folin-Ciocalteu, w przeliczeniu na kwas elagowy. Aktywność antyoksydacyjną mierzono, stosując 1,1–diphenyl–2 picrylhydrazyl radical (DPPH) scavenging test. Zaobserwowano, że najwyższa zawartość polifenoli występowała w wyciągach otrzymanych przez ekstrakcję mieszaninami woda:etanol od 7:3 do 3:7 i wynosiła od 17,82% do 18,96% dla A. glutinosa i od 10,82% do 12,55% dla A. incana. Te ekstrakty wykazywały też najwyższą zdolność zmiatania rodnika w granicach od 49,21% do 49,42% dla A. glutinosa i od 41,28% do 41,67% dla A. incana, porównywalną z aktywnością kwercetyny. Stąd mieszanina woda:etanol od 7:3 do 3:7 powinna być stosowana w celu otrzymywania wyciągów stosowanych w celach leczniczych. Wyniki wskazują też na korelację między aktywnością antyoksydacyjną a zawartością związków fenolowych.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2013, 12, 3; 3-11
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Determination of Total Phenolic Content and Some Selected Metals in Extracts of Moringa oleifera, Cassia tora, Ocimum gratissimum, Vernonia baldwinii and Telfairia occidentalis Plant Leaves
    Autorzy:
    Louis, H.
    Maitera, O. N.
    Boro, G.
    Barminas, J. T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1114032.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    Nigeria herbs
    Phenol
    antioxidant
    diets
    metals
    plants
    Opis:
    The main objective of this research is to determine the content of metals (Ca, Cu, Fe, Mg and Zn) and total phenols in different plant extracts of Moringa oleifera, Cassia tora, Ocimum gratissimum, Vernonia baldwinii and Telfairia occidentalis. Content were determined using Atomic Absorption Spectroscopy. The result indicate that Moringa oleifera plant extracts range from 0.25 ±0.00 to 6.13 ±0.30 mg/kg, Cassia tora plant extracts - 0.17 ±0.03 to 7.48 ±0.06 mg/kg, Ocimum gratissimum plant extracts - 0.18 ±0.00 to 5.43 ±0.12 mg/kg, Vernonia baldwinii and Telfairia occidentalis plant extracts - 0.21 ±0.03 to 7.86 ±0.12 mg/kg and 0.17 ±0.00 to 4.52 ±0.06 mg/kg, respectively. The results also revealed a lower abundance of heavy metals. The total phenolic content was determined using the modified Folin-Ciocalteu method. Herein, the phenolic content in Moringa oleifera was 8.50 ±1.23 mg Garlic Acid Equivalent g-1 (mg GAE g-1), Cassia tora - 30.00 ±0.00 mg GAE g-1, Ocimum gratissimum - 45.00 ±1.41 mg GAE g-1 , Vernonia baldwinii - 49.00 ±1.14 mg GAE g-1 and Telfairia occidentalis - 46.6 7 ±0.27 mg GAE g-1. We found the lowest total phenol content in Moringa oleifera. This also possessed high chelating activity. In contrast, Vernonia baldwinii contained the highest total phenol content, but had low chelating activity. The plant extracts with high levels of phenolic compounds exhibited good antioxidant activity.
    Źródło:
    World News of Natural Sciences; 2017, 11; 11-18
    2543-5426
    Pojawia się w:
    World News of Natural Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of enzymatic pretreatment on yield and chemical composition of Rosmarinus officinalis essential oil
    Autorzy:
    Dzięcioł, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2174831.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    Rosmarinus officinalis essential oil
    Rosmarinus officinalis hydrolate
    modification of hydrodistillation
    enzymatic pretreatment
    total phenolic content (TPC)
    Opis:
    Effect of enzymatic pretreatment before hydrodistillation process on yield and composition of Rosmarinus officinalis essential oil was studied. Results obtained by using two selected commercial enzymes applied in food and beverage industry were compared. Control process with non-enzymatic pretreatment in analogous conditions was also performed for proper interpretation of results. Application of gas chromatography with mass selective detector (GC-MS) enabled analysis and comparison of essential oils composition. Moreover, total phenolic content (TPC) was determined spectrophotometrically in post-processing hydrolates, which are also valuable products e.g. for cosmetic applications. Modifications of isolation process by pretreatment with selected enzymes resulted in significant increase in essential oil yields in comparison to conventional hydrodistillation and control process with non-enzymatic pretreatment in analogous conditions. No substantial changes in the composition of obtained essential oils were observed. In post-processing hydrolates higher values of total phenolic content (TPC) were found both after enzymatic and non-enzymatic pretreatment.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2022, 24, 4; 61--66
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Changes in chemical composition, total phenolic content and antioxidant activities of jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruits at different maturation stages
    Zmiany w składzie chemicznym, całkowitej zawartości fenoli i aktywności antyoksydacyjnej owoców głożyny pospolitej (Ziziphus jujuba Mill.) na różnych poziomach dojrzewania
    Autorzy:
    Gündüz, K.
    Saraçoğlu, O.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11542790.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    Jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruit is an important medicinal plant in Turkey. Several characteristics of jujube fruit harvested at four maturation stages were evaluated. The maturation stages were classified by degree (%) of dark color formation on the fruit surface [Stage (S1), 1–10% (S2), 11–50% (S3), 51–100% (S4)]. Fruit weight, width, length, stone weight, flesh/stone ratio, total soluble solids (TSS), titratable acidity (TA), organic acids and specific sugars were determined. Total phenolic content (TPC) was measured along with antioxidant activity (AOC), determined by Ferric Reducing Ability of Plasma (FRAP) and Trolox Equivalent Antioxidant Capacity (TEAC). Results of the study showed that TSS increased from 12.8% to 18.3% from the S1 to the S4 fruit stage, respectively. The S3 had the highest TPC (6518 mg GAE‧kg fw). The highest AOC were recovered from S2 (TEAC; 74.4 μmol TE‧g fw, FRAP; 50.9 μmol TE‧g fw), followed by S3 (TEAC; 63.6 μmol TE‧g fw, FRAP; 37.6 μmol TE‧g fw). The main organic acid was citric acid as determined by the HPLC method. Fructose content tended to be more stable than glucose or sucrose.
    Owoce głożyny pospolitej (Ziziphus jujuba Mill.) są ważną rośliną leczniczą w Turcji. Oceniono kilka cech głożyny zebranej w czterech fazach dojrzewania. Etapy dojrzewania oceniono według stopnia (%) tworzenia się ciemnego koloru na powierzchni owoców [etap (E1), 1–10% (E2), 11–50% (E3), 51–100% (E4)]. Określono wagę, długość i szerokość owoców, wagę pestek, stosunek miąższu do pestki, całkowitą zawartość rozpuszczalnych substancji stałych (TSS), kwasowość miareczkową (TA) oraz kwasy organiczne i cukry. Całkowitą zawartość fenoli (TPC) zmierzono razem z aktywnością antyoksydacyjną według metody FRAP i TEAC. Wyniki badania wykazały, że TSS zwiększył się, odpiwiednio, z 12,8% do 18,3% od etapu E1 do E4. E3 miał najwyższy TPC (6518 mg GAE·kg świeżej masy). Najwyższe AOC stwierdzono w E2 (TEAC; 74,4 µmol TE·g świeżej masy, FRAP; 50,9 µmol TE·g świeżej masy), następnie w E3 (TEAC; 63,6 µ mol TE·g świeżej masy, FRAP; 37,6 µmol TE·g świeżej masy). Głównym kwasem organicznym był kwas cytrynowy określony metodą HPLC. Zawartość fruktozy była bardziej stabilna niż glukozy czy sacharozy.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 2; 187-195
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Total phenolic, flavonoid content and antioxidant capacity of stem bark, root, and leaves methanolic extract of Rhizophora mucronata Lam.
    Autorzy:
    Mulyani, Yeni
    Syaputra, Nabil Dio
    Dewi, Khoirunisa Candra
    Lili, Walim
    Agung, M. Untung Kurnia
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1076655.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    Antioxidant
    Flavonoid
    Indramayu Regency
    Phenolic
    Rhizophora mucronata
    Secondary metabolites
    Opis:
    The study was carried out to evaluate the phytochemical constituents, antioxidant activity and the content of total phenolic and flavonoid in the methanolic extract from stem bark, root, and leaves of Rhizophora mucronata from Karangsong, Indramayu Regency, West Java, Indonesia. The antioxidant activity was evaluated using 2,2-diphenyl-1-picrilhydrazyl (DPPH) assay. Total phenolic and flavonoid contents were determined according respectively to Folin-Ciocalteau method, and aluminium trichloride method. The methanol extract from stem bark of R. mucronata contained secondary metabolite such as phenolic, flavonoid, tannin and saponin. The stem bark of R. mucronata showed the highest phenolic and flavonoid content and possessed a higher antioxidant activity (IC50 84.80 µg·m/L) than that of root (IC50 166.95 µg·m/L) and leaves (IC50 90.51 µgmL1). Total phenolic and flavonoid content in the stem bark of R. mucronata were 131.91 ±1.7 mg gallic acid equivalents/g and 902 ±0.7 mg quercetin equivalents/g, respectively.
    Źródło:
    World News of Natural Sciences; 2019, 26; 118-127
    2543-5426
    Pojawia się w:
    World News of Natural Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Determination of Total Phenolic Compound Content and Antioxidant Properties of Edible Buckwheat Sprouts
    Pomiar całkowitej zawartości związków fenolowych oraz właoeciwości antyoksydacyjnych jadalnych kiełków gryki
    Autorzy:
    Zych-Wężyk, I.
    Krzepiłko, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/387899.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    kiełki gryki
    całkowita zawartość związków fenolowych
    DPPH
    ABTS
    FRAP
    buckwheat sprouts
    total phenolic compound content
    Opis:
    Consumption of buckwheat sprouts is strongly recommended because they have greater nutritional value than buckwheat seeds or products made from them. Sprouts are an excellent source of protein, amino acids, minerals, fibre, rutin and vitamins. Moreover, consumption of buckwheat sprouts is particularly recommended due to their high antioxidant activity and phenolic compound content. The aim of this study was to visually evaluate buckwheat sprouts based on differences in their morphological traits, to measure their total phenolic compound content and to determine total antioxidant capacity. Buckwheat seeds were moistened with distilled water and germinated in Petri dishes lined with filter paper in natural light conditions at 22 oC. Sprouts were collected on days 2–6 of the culture. Ethanol extracts were prepared from the sprouts. Total phenolic compound content was determined by spectrophotometry using Folin-Ciocalteau reagent as described by Pasko et al. Phenolic compound content was expressed in M of gallic acid per 1 g of fresh mass. Three spectrophotometric methods were used to measure the total antioxidant capacity of buckwheat seedling extracts – the method described by Brand-Williams et al based on properties of DPPH, a method using the ABTS radical cation, and the FRAP method. Antioxidant content was expressed in M of trolox per gram of fresh weight. Buckwheat sprouts were found to exhibit substantial antioxidant activity. The study showed that buckwheat sprouts are most suitable for eating on the fifth day of growth, when they have the best properties for consumption and the mean length of the seedling, measured from the root to the cotyledon, is 131.90 mm. The total phenolic compound content in the ethanol extracts of the buckwheat sprouts is highest on the third day – 3.40 M of gallic acid per gram fresh weight. Antioxidant content measured by the various methods first increases, and then after the third day decreases slightly. The maximum TEAC per gram fresh weight was obtained on the third day: 73.56 M of trolox with the ABTS method, 11.47 M of trolox with the DPPH method and 128.99 M of trolox with the FRAP method.
    Spożywanie kiełków gryki jest szczególnie polecane, gdyż wykazują lepszą wartość odżywczą niż nasiona gryki czy produkty z nich powstałe. Kiełki są doskonałym źródłem białka, aminokwasów, minerałów, błonnika, rutyny oraz witamin. Ponadto spożywanie kiełków gryki jest polecane ze względu na ich znaczną aktywność antyoksydacyjną oraz zawartość związków fenolowych. Celem prezentowanej pracy była ocena wizualna kiełków gryki na podstawie różnic w cechach morfologicznych, pomiar całkowitej zawartości związków fenolowych oraz pomiar całkowitej zdolności antyoksydacyjnej. Nasiona gryki zwilżone wodą destylowaną kiełkowały na szalkach Petriego wyłożonych bibułą filtracyjną, w naturalnych warunkach oświetlenia, w temperaturze 22 oC. Kiełki gryki zbierano od 2 do 6 dnia hodowli. Przygotowano etanolowe ekstrakty z siewek. Całkowitą zawartość związków fenolowych oznaczano metodą spektrofotometryczną z wykorzystaniem odczynnika Folina-Ciocalteau opisaną przez Paśko i współpr. Zawartość związków fenolowych wyrażono w M kwas galusowego w przeliczeniu na 1 g świeżej masy. Do pomiaru całkowitej zdolności antyoksydacyjnej ekstraktów z siewek zastosowano metodę Brand-Wiliams i współpr. wykorzystującą właściwości DPPH, metodę ABTS oraz metodę FRAP. Zawartość antyoksydantów wyrażano w M troloxu na 1 gram świeżej masy. Kiełki gryki wykazują znaczną aktywność antyoksydacyjną. Z przeprowadzonych badań wynika, że piąty dzień hodowli jest najbardziej odpowiednim dniem do spożycia tych kiełków. Kiełki mają w tym dniu najlepsze właściwości konsumpcyjne a średnia długość siewki mierzona od korzenia do liścieni wynosi 131.90 mm. Całkowita zawartość związków fenolowych w metanolowych ekstraktach z kiełków gryki jest w trzecim dniu największa i wynosi 3.40 M kwasu galusowego w przeliczeniu na gram świeżej masy. Zawartość antyoksydantów mierzona różnymi metodami początkowo rośnie a po trzecim dniu hodowli nieznacznie spada. W trzecim dniu hodowli uzyskano maksymalna wartość w przeliczeniu na świeżą masę, wynosiła ona 73.56 M troloxu w metodzie ABTS, 11.47 M troloxu w metodzie DPPH i 128.99 M troloxu w metodzie FRAP.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2012, 19, 4-5; 441-449
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena właściwości przeciwutleniających i zawartość związków polifenolowych w produktach pszczelich
    Evaluation of antioxidant properties and total phenolic compounds content of bee products
    Autorzy:
    Czerwonka, M.
    Szterk, A.
    Waszkiewicz-Robak, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228018.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    produkty pszczele
    miód
    pyłek pszczeli
    aktywność przeciwutleniająca
    polifenole
    bee products
    honey
    bee pollen
    antioxidant activity
    polyphenols
    Opis:
    Produkty pszczele od wieków wykorzystywane są w medycynie naturalnej. Obecnie stanowią popularny składnik suplementów diety i produktów funkcjonalnych. Ich właściwości prozdrowotne wynikają z obecności substancji bioaktywnych, w znacznej mierze o właściwościach przeciwutleniających. Celem pracy badawczej była charakterystyka produktów pszczelich, miodów i pyłków pszczelich, pod kątem ich aktywności przeciwutleniającej oraz zawartości związków polifenolowych. Materiał badawczy stanowiło dziewięć rynkowych gatunków miodów oraz pięć próbek pyłków pszczelich. Prowadzone badania wykazały, że aktywność przeciwutleniająca miodów zawierała się w granicach od 0,11 mmol troloksu (TEAC)/100g (nektar akacjowy) do 0,43 mmol TEAC/100g (nektar gryczany), dla pyłków natomiast wyniosła średnio 9,96 mmol TEAC/100g. Zawartość związków polifenolowych w produktach pszczelich była ściśle skorelowana z ich aktywnością antyoksydacyjną i wynosiła średnio dla miodów 22,5 mg kwasu galusowego (GAE)/100g, natomiast dla pyłków 1008,3 mg GAE/100g produktów.
    Since ages bee products are used in natural medicine. Nowadays they are popular ingredient of dietary supplements and functional products. Their healthy properties are the result of bioactive substances content, largely due to antioxidant properties. The purpose of this study was to characterize bee products, honey and bee pollen, for their antioxidant properties and total phenolic compounds content. The experimental material consisted of nine species of market honey, and five samples of bee pollen. Honey contains antioxidant activity ranged from 0.11 mmol trolox (TEAC)/100g (acacia nectar) to 0.43 mmol TEAC/100g (buckwheat nectar); for the pollen averaged activity was 9.96 mmol TEAC/100g. The content of polyphenolic compounds in bee products was closely correlated with their antioxidant activity, and for honey it was averaged 22.5 mg gallic acid (GAE)/100g, while for pollen 1008.3 mg GAE/100g products.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2010, 2; 20-24
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of biofertilizers on protein, moisture and ash content in relation to swelling property, water absorption capacity, mineral elements, total phenolic level of Stevia (Stevia rebaudiana Bert.) plant grown under acidic soil zone of South India
    Autorzy:
    Das, K.
    Dang, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11022.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    biofertilizer
    protein
    moisture
    ash content
    swelling property
    physicochemical property
    phenol
    water absorption
    absorption capacity
    mineral element
    total phenolics level
    atomic absorption spectrometry
    stevia
    Stevia rebaudiana
    plant growth
    acid soil zone
    South India
    India
    Opis:
    The field experiment on Stevia rebaudiana (SR), (Family: Asteraceae) was carried out in acid soil zone of Shimoga (Karnataka) in the year 2009 and 2010 to investigate the influence of biofertilizers on protein, moisture and ash content in the dried Stevia leaf and their correlation with swelling property, water absorption capacity and mineral element contents. Results revealed that second harvested sample (August) in first year (2009) was better for all aspects than other harvested samples and the results showed significant increase in protein content (16.22 %), swelling index (SI) (5.10 % w/w), water absorption capacity (WAC) (4.91 ml/g) with the treatment T8 where three bio fertilizers were applied togetherly with simultaneous moisture content varied from 6.61 to 7.18 %. The significant higher correlations were observed (significant at 1 %) between protein content with SI (r = 0.99), WAC (r = 0.99) and SI with WAC (r = 0.98) in 2009 harvested samples. The ash content was higher in third harvested sample (13.54 %) in the year 2009 with simultaneous increased amount of Fe (6.19 mg/kg), Mn (1.24 mg/kg), Cu (0.72 mg/kg) and Zn (1.22 mg/kg) contents due to the residual effect of bio fertilizers. Nitrogen (0.74 mg/kg), P (0.40 mg/kg) and K (0.68 mg/kg) contents were higher during second harvested samples and thereafter decreased. Total phenolic content was also recorded highest (64.52 mg/g) with three bio fertilizers applied togetherly during year 2009 compared to the year 2010 (50.12 mg/g). The results suggest that the application of bio-fertilizers either single or more numbers in a balanced way may be beneficial in improving protein, phenol and mineral contents of stevia plant.
    Źródło:
    International Letters of Natural Sciences; 2014, 01
    2300-9675
    Pojawia się w:
    International Letters of Natural Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Antioxidant activity, total phenolic and flavonoids contents of three herbs used as condiments and additives in pickles products
    Aktywność antyoksydacyjna, całkowita zawartość związków fenolowych i flawonoidów w trzech ziołach używanych jako przyprawy i dodatki do marynat
    Autorzy:
    Pirbalouti, A.G.
    Setayesh, M.
    Siahpoosh, A.
    Mashayekhi, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/72583.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    antioxidant activity
    total phenolics content
    flavonoids content
    herb
    Apiaceae
    Heracleum lasiopetalum
    Kelussia odoratissima
    Echinophora platyloba
    spice
    food additive
    pickled product
    Opis:
    Heracleum lasiopetalum Boiss, Kelussia odoratissima Mozaff., and Echinophora platyloba DC. belong the Apiaceae family. They are Iranian endemic plants. These three herbs have been used as food additives in traditional preparations such as pickles. Antioxidant activity (AA) of methanol extracts (ME) of the plants was evaluated by three assays, including DPPH, FRAP, and TEAC. From all three assays, comparing all the MEs for their IC50 and EC1 values, E. platyloba had the highest AA. Total phenolic content (TPC) of the extracts ranged from 74 to 120 mg TAE/g. The extract of H. lasiopetalum exhibited the highest TPC. The flavonoids content (FC) of the extracts ranged from 7.63 to 14.52 mg RE/g, from which the extract of E. platyloba had the highest flavonoids concentration. A positive correlation between the FC and AA in DPPH assay was found. A significant correlation was also found between the TPC and AA in FRAP assay. These results suggested that the level of AA in these plants varied in a great extent. Our results indicated that extract of E. platyloba could be an important dietary source of flavonoids compounds with high antioxidant capacity. In addition, E. platyloba can be used as an alternative preservative and natural flavor instead of synthetic ones in food industry (especially pickles).
    Heracleum lasiopetalum Boiss., Kelussia odoratissima Mozaff. i Echinophora platyloba DC. należą do rodziny Apiaceae. Są to irańskie rośliny endemiczne. Tych trzech ziół używa się jako dodatków do tradycyjnych produktów, takich jak marynaty. Działanie przeciwutleniające wyciągu metanolowego z tych roślin zostało zbadane trzema metodami: DPPH, FRAP i TEAC. Z trzech badań, podczas których porównano wartości IC50 i EC1 dla wyciągów metanolowych, największe działanie przeciwutleniające wykazano dla E. platyloba. Całkowita zawartość związków fenolowych (TPC) w ekstraktach wynosiła od 74 do 120 mg TAE/g. Największą zawartość TPC wykazano dla wyciągu z H. lasiopetalum. Zawartość flawonoidów (FC) w wyciągach wynosiła od 7.63 do 14.52 mg RE/g; największe stężenie flawonoidów odnotowano dla wyciągu z E. platyloba. W teście DPPH znaleziono dodatnią korelację pomiędzy zawartością flawonoidów a aktywnością antyoksydacyjną. W teście FRAP znaleziono istotną korelację między całkowitą zawartością związków fenolowych a aktywnością antyoksydacyjną. Te wyniki sugerują, że aktywność antyoksydacyjna w tych roślinach bardzo się różni. Nasze wyniki pokazały, że wyciąg z E. platyloba może być ważnym źródłem flawonoidów w diecie, działających silnie przeciwutleniająco. Co więcej, E. platyloba można stosować jako alternatywny, naturalny dodatek smakowy i konserwujący, zamiast dodatków syntetycznych (szczególnie w marynatach).
    Źródło:
    Herba Polonica; 2013, 59, 3
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Total antioxidant capacity, phenolic compounds and sugar content of Turkey Ziziphus jujubes
    Całkowita zdolność antyoksydacyjna, związki fenolowe oraz zawartość cukru w jujubie pospolitej
    Autorzy:
    Imamoglu, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11543470.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    The phenolic compounds, sugar, mineral contents and antioxidant capacity of the Ziziphus jujube (Hunnap) fruits collected from five different locations in Turkey were determined. Total phenolic contents ranged from 652.4 to 1348.4 mg GAE 100 g -1 g fruit dry weight. Fourteen phenolic compounds; gallic acid, catechin, epicatechin, chlorogenic acid, caffeic acid, coumaric acid, para-coumaric acid, hesperidin, naringin, rutin, ellagic acid, quercetin, naringenin and vanillin were identified and quantified. Among the jujubes, considerable differences in phenolic materials were found. Catechin levels ranged from 5.95 to 100.96 mg 100 g -1 , and ellagic acid levels ranged from 5.87 to 26.32 mg 100 g -1 for jujube fruits in dry weight basis. Potassium, phosphorus, calcium and magnesium were the major mineral constituents in jujube fruits. The antioxidative capacity of the jujube extracts, evaluated with the % inhibition, the 2,2-diphenyl-1-picrylhydracyl (DPPH•), and the 2,2-azinobis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonicacid) (ABTS•+) scavenging methods. A positive correlation was found between total phenolic contents and antioxidant activity of jujubes.
    Określono zawartość związków fenolowych, cukru i minerałów w owocach Ziziphus jujube (jujuba) zebranych w różnych miejscowościach w Turcji. Całkowita zawartość związków fenolowych wynosiła od 652,4 do 1348,4 mg GAE 100 g-1 suchej masy owoców. Zidentyfikowano i określono ilościowo czternaście związków fenolowych: kwas galusowy, katechinę, epikatechinę, kwas chlorogenowy, kwas kofeinowy, kwas kumarowy, kwas para-kumarowy, hesperydynę, naringinę, rytynę, kwas elagowy, kwercetynę, naringeninę oraz wanilinę. W jujubie stwierdzono znaczne różnice jeśli chodzi o materiał fenolowy. Poziom katechiny w owocach jujuby wahał się od 5,95 do 100,96 mg 100 g -1 , a kwasu elagowego od 87 do 26,32 mg 100 g-1 suchej masy. Potas, fosfor, wapń i magnez były głównymi składnikami mineralnymi w owocach jujuby. Stwierdzono pozytywną korelację między całkowitą zawartością fenoli a antyoksydacyjnym działaniem jujuby.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2016, 15, 5; 93-108
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Physiological and Biochemical Changes Induced by UV-B Radiation in Rosemary Plants Grown Under Salinity Stress
    Autorzy:
    Moghaddam, Abolghasem Hamidi
    Arouiee, Hossein
    Moshtaghi, Nasrin
    Azizi, Majid
    Shoor, Mahmoud
    Sefidkon, Fatemeh
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/124221.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    antioxidant activity
    cross-tolerance
    hydrogen peroxide
    ion content
    total phenolic compounds
    Opis:
    Plants are exposed to solar ultraviolet radiation due to use of sunlight for photosynthesis. Additionally, salinity in soil or water influences the plant productivity and quality considerably. Moreover, when plants are simultaneously exposed to multiple stresses, one form of stress can affect the response to other stress. Particularly, it has been shown that they can benefit from dual tolerance as salinity and UV-B radiation are applied together. In order to understand the effects of UV-B radiation and salinity stress on some physiological and biochemical parameters, one-year-old cuttings of rosemary plants were grown under different levels of ultraviolet B radiation (0, 4.32 and 6.05 kJ m-2 d-1) and salinity stress (control, 50, 100 and 150 mM NaCl). The results showed that 4.32 kJ m-2 d-1 UV-B treatment significantly increased plant biomass up to 17.9% as compared to control. However, by increasing salinity to 150 mM, plant biomass significantly decreased up to 18.1%, as compared to control. Regardless of UV-B treatments, plants, grown under 100 mM salinity stress, had produced 2.8 times higher total phenolic compounds (TPC) and also have greater antioxidant activity (33.1%) in comparison to control. Both treatments, enhanced UV-B radiation and salinity stress, significantly increased the concentration of proline, hydrogen peroxide (H2O2) and malondealdehyde (MDA). In relation of total soluble sugar (TSS) and ion content, both treatments acted in an opposing manner. In turn, the enhanced UV-B radiation decreased concentration of TSS and the Na+ content in leaves, salinity stress increased the concentration of TSS, as well as the Na+ content in leaves and root. The plants grown under 150 mM salinity level accumulated 5.32 and 2.83 times higher Na+ ions in leaves and roots, respectively, than control. In addition, salinity significantly decreased the relative water content (RWC), photosynthetic pigments and K+ content in leaves and roots. The interaction between UV-B irradiation and salinity showed that the UV-B radiation improved the K+ content in leaves, RWC and membrane stability and consequently resulted in a better tolerance of rosemary to salinity.
    Źródło:
    Journal of Ecological Engineering; 2019, 20, 5; 217-228
    2299-8993
    Pojawia się w:
    Journal of Ecological Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Foliar application of thiamin stimulates the growth, yield and biochemical compounds production of coriander and fenugreek
    Autorzy:
    Aminifard, M.H.
    Jorkesh, A.
    Fallahi, H.-R.
    Alipoor, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1930.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    thiamine
    foliar application
    morphological aspect
    coriander
    fenugreek
    chlorophyll
    grain weight
    nitrogen content
    phenolic compound
    total antioxidant
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2018, 26, 1
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of sunlight on phenolic compounds accumulation in coniferous plants
    Autorzy:
    Brzezinska, E
    Kozlowska, M
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/41493.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
    Tematy:
    light condition
    one-year-old shoot
    two-year-old shoot
    needle
    common yew
    Taxus baccata
    American arborvitae
    Thuja occidentalis
    common juniper zob.juniper
    juniper
    Juniperus communis
    urban garden
    phenol
    total phenol content
    accumulation
    coniferous plant
    sunlight
    flavone
    Opis:
    The effect of light conditions on the accumulation of phenolic compounds was investigated in the needles of one-year and two-year old shoots, collected from perennial specimens of common yew (Taxus baccata L.), American arborvitae (Thuja occidentalis L.) and common juniper (Juniperus communis L.), growing in an urban garden. The content of total phenols and flavones was partially related to the light requirement or light tolerance of conifer tree. In Taxus needles, a shade-loving species, higher accumulation of phenolic metabolites was observed under shaded condition (in two-year old shoots) and was linked with the growth intensity in spring. In Thuja and particularly in Juniperus, the level of phenolics was related to the insolation intensity, probably so as a part of the adaptation mechanism.
    Źródło:
    Dendrobiology; 2008, 59; 3-7
    1641-1307
    Pojawia się w:
    Dendrobiology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Comparison of the content of phenolic compounds and antioxidant activity of white, red and black currants (Ribes sp.) extracts
    Porównanie zawartości związków fenolowych oraz aktywności przeciwutleniającej ekstraktów wodnych z białych, czerwonych oraz czarnych porzeczek (Ribes sp.)
    Autorzy:
    Koss-Mikołajczyk, I.
    Kusznierewicz, B.
    Bartoszek, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/92338.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach
    Tematy:
    currants
    anthocyanins
    total antioxidant potential
    porzeczki
    antocyjan
    całkowity potencjał przeciwutleniający
    Opis:
    The aim of this study was to compare the content of antioxidant compounds and the antioxidant activity of extracts from white, red and black currants (Ribes sp.). The chemical properties verified included determinations of anthocyanins and other phenols by HPLC-DAD-MS, total antioxidant activity by standard spectrophotometric tests (ABTS, DPPH and FCR), and profiles of antioxidants by TLC with visualization reagents (ABTS, DPPH, FC) and postcolumn derivatization with ABTS reagent. The results obtained showed that the studied varieties of Ribes sp. differed mostly in the content of anthocyanins and hence in antioxidant activity. The highest content of phenolic compounds, as well as the highest antioxidant activity exhibited black currant extract, followed by red currant extract and white variety.
    Celem przeprowadzonych badań było porównanie zawartości związków o charakterze przeciwutleniaczy oraz aktywności biologicznej wodnych ekstraktów z białej, czerwonej i czarnej odmiany porzeczki (Ribes sp.). Charakterystyka chemiczna ekstraktów została ustalona poprzez oznaczenie związków z grupy fenoli z użyciem techniki HPLC-DAD-MS, całkowitej aktywności przeciwutleniającej za pomocą standardowych testów spektrofotometrycznych (ABTS, DPPH, FC), a także sporządzenie profili przeciwutleniaczy z użyciem technik TLC z wizualizacją odczynnikami (ABTS, DPPH i FC) oraz deprywatyzacji postkolumnowej z użyciem odczynnika ABTS. Otrzymane wyniki wykazały, że badane odmiany porzeczek różnią sie głównie zawartością związków z grupy antocyjanów, co wiąże się z różnicami w aktywności przeciwutleniającej tych odmian. Najwyższą zawartością związków fenolowych, jak również najwyższą aktywnością przeciwutleniającą charakteryzował się ekstrakt z odmiany czarnej, następnie odmiany czerwonej i białej.
    Źródło:
    Camera Separatoria; 2014, 6, 1; 5-10
    2083-6392
    2299-6265
    Pojawia się w:
    Camera Separatoria
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Combined treatments of modified atmosphere packaging with aminoethoxyvinylglycine maintained fruit quality in sweet cherry throughout cold storage and shelf life
    Autorzy:
    Guler, S.K.
    Karakaya, O.
    Karakaya, M.
    Ozturk, B.
    Aglar, E.
    Yarılgac, T.
    Gün, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/12613537.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    wild cherry
    Prunus avium
    fruit quality
    fruit firmness
    fruit colour
    fruit storage
    weight loss
    shelf life
    packaging
    modified atmosphere
    aminoethoxyvinylglycine
    phenolic compound
    total phenol content
    Opis:
    The effects of combined aminoethoxyvinylglycine (AVG) and modified atmosphere packaging (MAP) treatments on quality attributes of ‘0900 Ziraat’ sweet cherry fruit during the cold storage and shelf life were investigated in this study. Significantly lower weight loss and decay ratios were observed in all treatments throughout the cold storage period as compared to the control. A similar case was also observed referring to the shelf life. MAP treatments were found to be more effective in retarding the weight loss and decay ratio. Higher hue angle values were measured from AVG-treated fruit at harvest. Similarly, hue angle of AVG and MAP-treated fruit were also higher than for the control in all periods of cold storage and on the 7th and 21st day of shelf life. AVG-treated fruit had higher firmness values than the control at harvest. However, higher firmness values were measured from MAP-treated fruit during the cold storage and shelf life. At the end of cold storage, lower SSC and higher titratable acidity values were observed in AVG and MAP-treated fruit than in the control. AVG + MAP treatments yielded significantly higher vitamin C, total phenolics and antioxidant activity values than the control. Contrarily, the control fruit had significantly higher total monomeric anthocyanin than the other treatments. Based on current findings, it was concluded that combined AVG + MAP treatments could be used as a beneficial tool to maintain the quality of sweet cherry fruit throughout the cold storage and shelf life.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 5; 13-26
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-21 z 21

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies