Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "pomidor" wg kryterium: Wszystkie pola


Wyświetlanie 1-31 z 31
Tytuł:
O glikoalkaloidzie pomidorów
Concerning the glycoalkaloid of tomatoes
Autorzy:
Kolankiewicz, J.
Mlodecki, H.
Szymczyk, F.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874349.pdf
Data publikacji:
1956
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
glikoalkaloidy
solanina
grzyby patogeniczne
plesnie
pomidor
korzenie
chromatografia
glycoalkaloid
solanine
pathogenic fungi
mould
tomato
root
chromatography
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Plonowanie i sklad chemiczny pomidora uprawianego w podlozu z welny mineralnej oraz slomy
Autorzy:
Nurzynski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/796756.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
warzywa psiankowate
warzywnictwo
sklad chemiczny
welna mineralna
pomidor
sloma
plonowanie
podloza uprawowe
Opis:
Badania przeprowadzono z pomidorem odm. Cunero F₁ uprawianym na podłożu ze słomy i wełny mineralnej z zastosowaniem zamkniętego systemu fertygacji bez recyrkulacji. Okres wegetacji wynosił 5 miesięcy (8 gron owoców) oraz 9 miesięcy (23 grona). Nawożenie roślin na obu podłożach było jednakowe. W podłożu ze słomy wykazano mniej przyswajalnych form azotu, fosforu, wapnia, magnezu, a więcej potasu w porównaniu z wełną mineralną. Mineralizacja słomy w okresie letnim przebiegała dość szybko, po 9 miesiącach uprawy około 60% słomy zostało zmineralizowane. Plon owoców pomidora uprawianego w podłożu ze słomy w okresie 5 miesięcy (8 gron) nie różnił się istotnie w porównaniu z wełną, natomiast w uprawie przedłużonej (9 miesięcy, 23 grona) był istotnie niższy. Liście pomidora uprawianego w obu podłożach zawierały podobną ilość składników pokarmowych.
The experiments were carried out on tomato grown in rockwool and straw using a fertigation system without recirculation. A vegetation period was either 5 months (8 clusters) or 9 months (23 clusters). All media were fertilized in the same way. Available form of nitrogen, phosphorus, calcium, and magnesium contents were lower and potassium higher in straw than in rockwool. Mineralization of straw medium after 9-month vegetation period was about 60%. The yield of tomato fruit was lower in straw than in rockwool, but differences were significant only after 9-month cultivation period. Contents of N, P, K, Ca, Mg in tomato leaves were similar in tested media.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 485; 257-262
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena plonowania kilku odmian pomidora w uprawie ekologicznej
Yielding of some tomato cultivars in organic growing system
Autorzy:
Szafirowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334497.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
plonowanie
pomidor
odmiana
uprawa ekologiczna
yielding
tomato
cultivar
organic system
Opis:
W latach 2005-2006 w Instytucie Warzywnictwa w Skierniewicach prowadzono badania porównawcze plonowania pomidora uprawianego metodą ekologiczną i konwencjonalną. Oceniano polskie odmiany nowej generacji, samokończące, z przeznaczeniem dla przemysłu. Badano następujące odmiany: Awizo F1, Batory F1, Etna F1, Rumba, Sokal F1, Wiola F1. Czynnikiem najsilniej wpływającym na wysokość i strukturę plonu było występowanie zarazy ziemniaka. W warunkach łagodnego przebiegu choroby (2005 rok) plon pomidora z uprawy ekologicznej był o około 9% niższy niż z konwencjonalnej. Wyróżniającą odmianą pod względem wysokości i struktury plonu w obu metodach uprawy była Batory F1. W warunkach dużego nasilenia choroby (2006 rok) w uprawie ekologicznej uzyskano o 26,5% niższy plon ogólny, a ilość porażonych owoców była 2,5-krotnie większa niż w uprawie konwencjonalnej. W obu latach badań niezależnie od warunków i metody uprawy najmniej owoców z objawami zarazy ziemniaka stwierdzono u odmiany Awizo F1.
During 2005-2006 at Research Institute of Vegetable Crops in Skierniewice the studies were carried out to compare the yields of organic and conventional tomatoes. Polish cultivars of new generation, determinant, bred for processing were examined as follows: Awizo F1, Batory F1, Etna F1, Rumba, Sokal F1 Wiola F1. The late blight of tomato was the most important factor strongly affecting the height and structure of yield. In the year of light disease occurrence (2005) organic tomatoes yielded only 9% lower than conventional. Batory F1 was distinguishing cultivar among others with the highest yield and the best share in both growing systems. In conditions favorable for the disease development (2006) organic tomatoes yielded 26,5% lower and the number of diseased fruits was 2,5 times bigger as compared with conventional ones. In both years irrespective of weather conditions and growing method the lowest number of diseased fruits was stated in case of cv. Awizo F1.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 4; 131-134
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw wielkosci doniczki oraz fertygacji na wzrost rozsady warzyw i plonowanie roslin w polu
Autorzy:
Babik, I
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/807380.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
warzywnictwo
kalafior
plonowanie
wielkosc
warzywa
uprawa polowa
pomidor
wzrost roslin
uprawa roslin
rozsada
wielodoniczki
fertygacja
produkcja rozsady
Opis:
Rozsadę kalafiora (odm. Fremont F₁) i pomidora (odm. Rumba) uprawiano w paletach wielokomórkowych, których objętość wahała się od 16 do 90 cm³ dla kalafiora i 25 do 90 cm³ dla pomidora. Do fazy 1-go liścia rośliny podlewano wodą, a potem stosowano codzienną fertygację (0,8 dm³ na 1 paletę) roztworami zawierającymi niezbędne składniki mineralne (makro- i mikroskładniki). W roztworach zawierających w 1 litrze 200, 400, i 800 mg N stosunek NPK wynosił 20 : 3 : 20, natomiast dla roztworu o 600 mg N wynosił 15 : 3 : 20. Duża objętość doniczki i fertygacja, niezależnie od zawartości składników w roztworze i częstotliwości jej stosowania, zwiększała wysokość i masę rozsady oraz powierzchnię liści. Stosowanie w codziennej fertygacji niskiej zawartości składników (200 N - EC 2,6) powodowało nadmierny wzrost roślin, podczas gdy wysoka koncentracja (400 i 600 N, EC odpowiednio 4,3 i 6,4) ograniczała niepożądaną wielkość roślin, czego efektem były mniejsze rośliny o zwartym pokroju, co ułatwiało wyjmowanie rozsady z palet i jej sadzenie. Dla kalafiora najodpowiedniejsze były doniczki o małej objętości (25 i 16 cm³). W doniczkach dużych (90 cm³) rozsada łatwo przerastała, co powodowało niekorzystne przyspieszenie plonowania, prowadzące do uzyskania róż o małej masie i niskiej wartości handlowej. Dla pomidora korzystniejsze były doniczki duże, w których uzyskano silnie rozwiniętą rozsadę, co przyczyniło się do zwiększenia wczesności i wysokości plonu. Fertygacja, niezależnie od koncentracji składników pokarmowych w roztworze, nie wpływała na wysokość plonu handlowego kalafiora i pomidora z rozsady z dużych doniczek, ale przyspieszała plonowanie, w wyniku czego uzyskano zwiększenie plonu wczesnego pomidora.
Cauliflower (cv. Fremont F₁ and tomato (cv. Rumba) seedlings were grown in multicell trays, varying from 16 to 90 cm³ cell volume for cauliflower and 25 to 90 cm³ for tomato. Up to the stage of 1st true leaf plants received only water irrigation and afterwards daily fertigation with complete mineral solutions (macro- + micronutrients) in amount of 0.8 litre per tray was applied. For the solutions of 200, 400 and 800 mg N per litre the NPK ratio was 20 : 3 : 20 and for the 600 N - 15 : 3 : 20. With larger cell size and fertigation, despite nutrient concentration and treatment frequency, plant heights, weight and leaf area were increased. Low nutrient concentration (200 N-EC 2.6) applied in daily fertigation caused excessive plant growth, whereas high concentration (400 and 600 mg N·dm³ - EC 4.3 and 6.4 respectively) limited undesired plant size resulting in smaller and more compact plant habit facilitating handling and planting of transplants. For cauliflower the most suitable were cells of small volume (25 and 16 cm³). In larger cells transplants easily overgrew causing undesired hastening of curd formation and in effect small size curds of low market value. Use of large cells (90 cm³) for tomato seedlings resulted in well developed transplants which improved yield and reduced time to maturity. Fertigation, independently of nutrient concentration, had no influence on marketable yield of cauliflower and tomato from big cells, but yielding was hastened which in case of tomato markedly increased early yield.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 485; 15-28
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Robotics in the process of packing greenhouse tomatoes
Robotyzacja procesu pakowania pomidorów szklarniowych
Autorzy:
Lis, S.
Czech, M.
Juszka, H.
Tomasik, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286331.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
robot
chwytak podciśnieniowy
opakowanie
pakowanie
pomidor szklarniowy
vacuum gripper
package
packing
greenhouse tomatoes
Opis:
A robotic research stand with a vacuum gripper for analysis of the tomato packing process was presented. On the basis of the research for the applied vacuum cup, the following parameters of the process of moving tomatoes were determined: operational negative pressure, conditions for picking and releasing vegetables. Properties of tomatoes were determined in regard to the research and the impact of the selected packing method on their condition was assessed - they were checked in regard to damages. It was proved that using a vacuum gripper with a vacuum cup BX 52P in the process of packing tomatoes is possible. It was found that operational negative pressure of the value 0.2 bar ensures a correct realisation of the packing process and does not cause any damages to vegetables. It was determined that releasing tomatoes during packing should take place at the height which enables their free slip into a packaging under the influence of gravity.
Przedstawiono zrobotyzowane stanowisko badawcze z chwytakiem podciśnieniowym do analizy procesu pakowania pomidorów. Na podstawie badań dla zastosowanej przyssawki ustalono parametry procesu przenoszenia pomidorów: podciśnienie robocze, warunki pobierania i uwalniania warzyw. Określono cechy pomidorów w aspekcie badań i oceniono wpływ wybranej metody pakowania na ich stan - sprawdzono czy nie zostały uszkodzone. Dowiedziono, że zastosowanie chwytaka podciśnieniowego z przyssawką BX 52P w procesie pakowania pomidorów jest możliwe. Stwierdzono, że podciśnienie robocze o wartości 0,2 bar zapewnia poprawną realizację procesu pakowania nie powodując uszkodzeń warzyw. Ustalono, iż uwalnianie pomidorów podczas pakowania powinno odbywać się na wysokości umożliwiającej ich swobodne wsunięcie się do opakowania pod wpływem siły grawitacji.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2012, R. 16, nr 4, t. 2, 4, t. 2; 71-77
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aminopeptydazy pozyskane z roślin o dużym znaczeniu ekonomicznym – rola i charakterystyka
Aminopeptidases isolated from plants of great economic value – role and characteristics
Autorzy:
Kania, J.
Gillner, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/142677.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
aminopeptydazy
rośliny
zboża
warzywa
pomidor
aminopeptidases
plants
cereals
vegetables
tomato
Opis:
Aminopeptydazy należą do enzymów z grupy hydrolaz, odpowiedzialnych za odszczepienie N-końcowych reszt aminokwasowych z łańcucha peptydowego. Enzymy te występują powszechnie w wielu organizmach żywych i pełnią ważne role w licznych procesach fizjologicznych (przemianie białek, kiełkowaniu, procesach obronnych czy mejozie). Roślinne aminopeptydazy znajdują zastosowanie przy produkcji hydrolizatów białkowych, mogą także stanowić cel molekularny herbicydów. Niniejsza publikacja jest przeglądem literatury dotyczącej charakterystyki i roli fizjologicznej aminopeptydaz występujących w kilku wybranych gatunkach roślin. Szczególną uwagę poświęcono roślinom o dużym znaczeniu ekonomicznym, takim jak zboża, rodzina roślin psiankowatych czy wybrane warzywa, w których ekspresja niektórych aminopeptydaz jest indukowana przez czynniki szkodliwe.
Aminopeptidases are members of hydrolases, the group of enzymes that cleave N-terminal residues from peptide chain. These enzymes are widely distributed in many living organisms, and they play crucial role in several physiological processes (protein turnover, germination, defense processes and meiosis). Plant aminopeptidases are used in production of protein hydrolysates and may also serve as molecular target for herbicides. This publication is a review of the literature concerning the characteristics and physiological role of aminopeptidases found in selected plant species. Special attention has been given to the plants of great economic value such as cereals, nightshades family and selected vegetables in which expression of some aminopeptidases is induced by various harmful factors.
Źródło:
Chemik; 2015, 69, 8; 463-468
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw rodzaju podloza na plonowanie pomidora drobnoowocowego [Lycopersicon esculentum var.cerasiforme] w uprawie szklarniowej
Autorzy:
Halmann, E
Kobryn, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/803009.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
uprawa roslin pod oslonami
warzywnictwo
welna mineralna
plonowanie
wlokna kokosowe
Lycopersicon esculentum var.cerasiforme
pomidor drobnoowocowy
podloza uprawowe
Opis:
Dwie odmiany pomidora drobnoowocowego (Conchita, Favorita) uprawiano na wełnie mineralnej i matach włókna kokosowego Cocovita w cyklu wiosenno-letnim i jesiennym w szklarni. Otrzymane wyniki wskazują, że wełna mineralna była lepszym podłożem w uprawie pomidora drobnoowocowego, zwłaszcza w cyklu wiosenno-letnim, gdzie plon handlowy owoców był istotnie wyższy niż z uprawy na włóknie kokosowym. Odmiana Conchita zdecydowanie gorzej plonowała na podłożu kokosowym, natomiast odmiana Favorita dała istotnie wyższy plon wczesny. Rodzaj podłoża nie miał istotnego wpływu na średnią liczbę owoców wiązanych przez roślinę pomidora. Niemniej jednak odmiana Favorita wiązała ich więcej w uprawie na włóknie kokosowym, szczególnie istotnie więcej w cyklu wiosenno-letnim. Natomiast liczba owoców w gronie była mniejsza u roślin uprawianych na włóknie kokosowym. Rodzaj podłoża, odmiana, sezon uprawy miały wpływ na średnia masę owoców.
Two cultivars of cherry tomato (Conchita, Favorita) were grown on rock wool and coir straw slabs (Cocovita) in spring-summer and autumn cycles under glass. Obtained results showed that rockwool was a better growing medium for cherry tomato especially in spring-summer cycle when marketable yield of fruits was significantly higher than on coir straw. Conchita cv. explicitly yielded worse on coir straw than Favorita cv., which gave significantly higher early yield of fruits on this growing medium. Type of substrate did not have influence on the average number of fruits in tomato plant. Nevertheless, Favorita cv. set more fruits per one plant grown on coir straw especially significantly more in spring-summer cycle. Number of fruits per one truss was lower in plants grown on coir straw than on rockwool. Type of growing medium, cultivar, season of cultivation had influence on the mean weight of cherry tomato fruits.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 485; 117-124
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Research on in vitro haploidization of heterozygotic breeding lines of tomato (Solanum lycopersicum L.)
Autorzy:
Kiszczak, Waldemar
Kowalska, Urszula
Burian, Maria
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199748.pdf
Data publikacji:
2021-09-29
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
fitohormony
genotyp
mikrosporogeneza
sterylizacja
szok termiczny
pomidor
genotype
microsporogenesis
phytohormones
sterilization
thermal shock
tomato
Opis:
Experiments were made in order to examin the influence of various factors on the induction of androgenesis in heterozygous breeding material of tomato. The factors like: length of buds the manner of sterilization, type and the composition of induction media, genotype and thermal shock were included in conducted experiments. Most of all sterile cultures with the highest number of anther-derived callus were obtain by applying 2,5% calcium hypochlorite for 5 minutes. Anther-derived calli was obtained in 9 breeding lines from 18 used genotypes. The induction medium with the composition based on B5 medium with the addition of 750 mg L-1 calcium chloride and 100 g L-1 sucrose proved to be the best for inducing androgenesis. The addition of thidiazuron and NAA to this medium in the following season and silver nitrate in the other experiminet improved the efficiency of this process, which was depended on the genotype. Despite the lack of statistically significant differences, the highest number of anther-derived calli was obtained when anthers were cooled for 2 days in +4oC in the refrigerating chamber.
Przeprowadzono doświadczenia, w których zbadano wpływ różnych czynników na indukcję androgenezy u heterozygotycznych linii hodowlanych pomidora. Poddano analizie następujące czynniki: długość pąka, sposób wyjaławiania materiału roślinnego, genotyp, rodzaj i skład pożywki indukcyjnej oraz szok termiczny. Wykazano, że długość pylnika jest dobrym zewnętrznym markerem faz rozwojowych mikrospor pomidora. Stosując 2,5% podchloryn wapnia przez 5 minut uzyskano najwięcej czystych kultur i największą ilość kalusa pochodzącego z tych kultur. Z 18 użytych linii hodowlanych u 9 linii hodowlanych uzyskano kalus pochodzenia pylnikowego. Skład pożywki indukcyjnej B5 z 750 mg L-1chlorku wapnia i 100 g L-1 sacharozy okazał się najlepszy dla wywołania androgenezy. Dodatek thidiazuronu oraz kwasu naftylo-1-octowego do tej pożywki w następnym sezonie oraz azotanu srebra w innym doświadczeniu podniósł efektywność tego procesu, który jak wykazaliśmy, uzależniony był od genotypu. Mimo braku statystycznie istotnych różnic zaobserwowano najwyższą ilość kalusa, gdy pylniki chłodzono przez 2 doby w +4oC.
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2021, 294; 51-60
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zapotrzebowanie na wodę pomidorów szklarniowych z uwzględnieniem sterowalnych czynników otaczającego klimatu
Demand for water by greenhouse tomatoes considering controllable parameters of the ambient climate
Autorzy:
Kurpaska, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289356.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
zapotrzebowanie na wodę
klimat
szklarnia
pomidor
demand for water
climate
greenhouse
tomato
Opis:
W pracy analizowano wpływ zmiennych klimatu (promieniowanie słoneczne, wilgotność i temperatura powietrza wewnątrz szklarni) na zapotrzebowanie na wodę pomidorów szklarniowych. Badania przeprowadzono w szklarni produkcyjnej. Zapotrzebowanie na wodę określono poprzez pomiar transpiracji. W wyniku analizy znaleziono model regresji opisujący zmienność zapotrzebowania na wodę.
The work includes the analysis of influence of climate variables (solar radiation, humidity and air temperature inside a greenhouse) on demand for water by greenhouse tomatoes. The tests were performed in a production greenhouse. Demand for water was determined by transpiration measurement. Based on the analysis results a regression model was found, describing water demand variance.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 13(88), 13(88); 261-269
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sprawność kalibracji nasion pomidorów za pomocą przesiewacza bębnowego
Efficiency of tomato seeds calibration carried out with a drum screen
Autorzy:
Poćwiardowski, W.
Domoradzki, M.
Korpal, W.
Żywociński, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286518.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
przesiewacz bębnowy
nasiona
pomidor
kalibracja nasion
drum screen
tomato
seeds
seed calibration
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań sprawności kalibracji nasion w przesiewaczu bębnowym o średnicy 0,4 m. Badano przesiewanie nasion pomidorów na sicie o średnicy otworów 2,5 i 3,0 mm. Częstości obrotowe bębna przesiewacza wynosiły 0,22; 0,27; 0,33; 0,38 s-1, a kąt pochylenia bębna sitowego 8o. Maksymalną sprawność przesiewania, nie mniejszą niż 97%, uzyskano dla częstość obrotów bębna poniżej 0,27 s-1 i dla strumienia masowego dozowania ok. 9 kg*h-1.
The paper presents the results of the research on the efficiency of seeds calibration in a drum screen with diameter 0.4 m. The researchers examined sieving of tomato seeds through a screen with mesh diameters 2.5 and 3.0 mm. Rotational frequencies of the screen drum were: 0.22; 0.27; 0.33; 0.38 s-1, and the sieve drum inclination angle was 8o. Maximum screening efficiency, not lower than 97%, was obtained for drum rotation frequency under 0.27 s-1 and for batching mass stream ca. 9 kg*h-1.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 1, 1; 197-204
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wielkosc i jakosc plonu pomidora [Lycopersicon esculentum Mill.] w zaleznosci od zroznicowanych poziomow siarczanow w uprawie na welnie mineralnej
Autorzy:
Kowalska, I
Sady, W
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/800574.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
pomidory
uprawa bezglebowa
warzywnictwo
welna mineralna
wzrost roslin
pomidor
plonowanie
wartosc odzywcza
fertygacja
siarczany
podloza uprawowe
Opis:
W doświadczeniu badano zmiany koncentracji siarczanów w środowisku korzeniowym roślin pomidora uprawianego na wełnie mineralnej w systemie bez recyrkulacji pożywki. Rośliny rosły w dwóch niezależnych układach hydroponicznych (zestawach) zasilanych pożywką sporządzoną na bazie: I - nawozów pojedynczych, II - nawozu wieloskładnikowego Superba. Pożywki nie różniły się koncentracją podstawowych makro- i mikroskładników, zróżnicowanie dotyczyło jedynie koncentracji siarczanów, która wynosiła 500 mg·dm⁻³ i 250 mg·dm⁻³, odpowiednio dla zestawu I i II. Dodatkowo badano reakcję roślin pomidora na podwyższone stężenia siarczanów w roztworze odżywczym. Przez cały okres wegetacji roślin obserwowano akumulację siarczanów w matach wełny mineralnej. Nie wykazano istotnego wpływu siarczanów na plonowanie oraz na jakość owoców i stan odżywienia roślin pomidora.
The aim of the study was to evaluate changes in the concentration of sulphates in nutrient solution in the rhizosphere of greenhouse tomato grown on the rockwool with free nutrient solution drainage. The plants were grown in two independent hydroponic units and were fertilized with two nutrition media: I - single fertilizer, II - multifertilizer Superba. The solutions did not differ in the concentrations of macro- and microelements, but they contained different levels of sulphates; i.e. 500 and 250 mg·dm⁻³ in the - I and II solution, respectively. Additionally, the reaction of tomato on elevated concentrations of sulphates was also studied. For the whole experimental period, the accumulation of sulphates in the rockwool was observed in both units. However, it did not have any effect on tomato yield and fruit quality. The plants were grown under optimal supply of all nutrients as shown by the leaf analysis.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 485; 169-176
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena nawadniania kroplowego w uprawie pomidora szklarniowego w warunkach produkcyjnych
Evaluation drip irrigation in the cultivation of tomato greenhouse in the conditions of production
Autorzy:
Liberacki, D.
Stachowski, P.
Kozaczyk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/101363.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
szklarnia
uprawa
nawadnianie kroplowe
pomidor
greenhouse
tomato
growing
drip irrigation
Opis:
Celem pracy była ocena nawodnienia kroplowego w uprawie pomidora, prowadzonego w szklarniach jako najbardziej ekonomicznego i powszechnie stosowanego systemu nawodnień. Obiektem badań było gospodarstwo ogrodnicze o powierzchni 2 ha, położone 20 km od Kalisza w miejscowości Szczytniki. W gospodarstwie zastosowano nawadnianie kroplowe uprawy pomidora w ilości 50000 roślin. Wybrany sposób nawadniania spowodował skrócenie czasu pracy, zmniejszenie nakładów na jednostkę produkcji oraz wzrost wydajności pracy. Uprawa pomidora odbywała się na wełnie mineralnej, dlatego niezbędne stało się systematyczne nawadnianie powiązane z dozowaniem roztworów, w których zawartość składników pokarmowych wymaga dostosowania do określonej fazy wzrostu rośliny z uwzględnieniem indywidualnych wymagań odmiany.
Aim of this study was to evaluate the drip irrigation based on tomato crops in greenhouses carried out as the most economical and widely used irrigation system. The object of the study was a horticultural farm with an area of 2 hectares, which is located 20 km from Kalisz town, close to Szczytniki village, near the Kalisz - Łódź route. A drip irrigation system intended to irrigate 50,000 plants is used in the farm. This system is the best tomato irrigation system currently available on the market. It reduces the operating time resulting in reduction of expenditures per unit of output and labour productivity growth. On the farm tomato cultivation is carried out on mineral wool, which makes necessity of systematically irrigation associated with dispensing solutions, where the nutrient content needs to be adapted to a particular stage of the crop, considering individual needs variety.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2017, I/1; 21-31
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ stosowania dichlorfosu i malationu na wartość odżywczą niektórych warzyw
Effects of dichlorvos and malathion on ascorbic acid level and nutritional value of certain vegetables
Autorzy:
Zadrozinska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871752.pdf
Data publikacji:
1973
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
warzywa
wartosc odzywcza
malation
dichlorfos
pomidor
szpinak
ochrona roslin
kwas askorbinowy
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Koncepcja wykorzystania sztucznych sieci neuronowych w procesie oceny jakości pomidorów
The concept of artificial neural networks application in the process of evaluation of the quality of tomatoes
Autorzy:
Zaborowicz, M.
Koszela, K.
Boniecki, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334162.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
sieć neuronowa
pomidor
jakość
ocena
neural network
evaluation
quality
tomatoes
Opis:
Zwiększenie konkurencyjności oraz wzrost jakości produktów jest jednym z głównych celów producentów branży rolno-spożywczej. Producenci żywności zobowiązani są do przestrzegania norm jakościowych oraz dostarczania produktów zgodnie z zakontraktowaną specyfikacją jakościową. Liderzy rynku chcąc pozostać w czołówce przedsiębiorstw coraz częściej stosują nowoczesne rozwiązania informatyczne wspomagające proces wytwórczy i ocenę jakościową produktu. Złożoność tych procesów wymaga zaprojektowania i wdrażania nowych rozwiązań, wykorzystujących specjalne techniki i metody informatyczne.
Increasing competitiveness and increase of product quality is one of the main objectives of the producers of agrifood sector. Food manufacturers are required to observe quality standards and deliver products in accordance with the spedfications. Leaders of food manufactures wanting to remain at the fore front of companies use modern IT solutions for supporting the production and evaluation of product quality. The complexity of these processes requires the inventing and implementation of new solutions, using special techniques and methods of informatics.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 1; 147-149
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Technologia oczyszczania nasion pomidora w wodzie i w roztworze osmotycznym
Technology of tomato seeds purification in water and in osmotic solution
Autorzy:
Domoradzki, M.
Korpal, W.
Bocian, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286369.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pomidor
odwirusowanie nasion
usuwanie pektyn
tomato
seeds
virus elimination
removal of pectins
Opis:
Przeprowadzono badania odwirusowania i depektyzacji nasion 12 odmian pomidorów w wodzie i 3% roztworze osmotycznym KNO3 w skali laboratoryjnej i produkcyjnej. Stwierdzono korzystny wpływ roztworu osmotycznego dla większości badanych odmian.
The research involved examination of virus elimination and depectization of seeds for 12 tomato varieties in water and 3% osmotic solution of KNO3, in a laboratory and commercial scale. The research confirmed advantageous effect of osmotic solution for majority of examined varieties.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 2, 2; 35-41
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie wody podgrzanej w kolektorach słonecznych do podlewania pomidorów uprawianych w obiektach pod osłonami
Using water heated up in solar collectors for watering tomatoes grown in covered facilities
Autorzy:
Latała, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289154.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pomidor
nawadnianie
woda podgrzana
magazynowanie
ciepło
kolektor słoneczny
tomato
heat
storage
watering
solar collector
Opis:
W pracy przedstawiono relacje ilościowe między ciepłem pochodzącym z konwersji promieniowania słonecznego a potrzebami energetycznymi niezbędnymi do podgrzania wody do podlewania roślin pomidorów. Eksperymenty wykonano w okresie od czerwca do listopada w szklani z uprawą pomidora na wełnie mineralnej. Objętość wody do podlewania określono teoretycznie na podstawie panujących podczas badań warunków otoczenia, które głównie wpływały na intensywność transpiracji. Dysponując ilością wody, która pochodziła ze studni głębinowej oraz znając jej temperaturę początkową wyliczono ilość ciepła potrzebnego do podgrzania tej wody do temperatury 18oC. Następnie potrzeby energetyczne do podgrzania wody porównano z dostępnym ciepłem z kolektorów słonecznych. W zakresie eksperymentu przeanalizowano trzy zestawy próżniowych kolektorów słonecznych: 1 - AP-30 (30 rur próżniowych); 2 - AP-30 + AP-20 (w sumie 50 rur próżniowych) oraz 3 - AP-30 + AP-30 (w sumie 60 rur próżniowych). Z przeprowadzonej analizy wynikło, że w celu pokrycia zapotrzebowania na ciepło w rozpatrywanym okresie należało by zastosować 3 zestawy nr 1 i po 2 zestawy nr 2 i 3.
The paper presents quantitative relations between heat obtained from solar radiation conversion and demand of energy required to preheat water for tomato plants. Experiments were carried out between June and November in a greenhouse with tomatoes grown in mineral wool. Capacity of water needed for watering was determined theoretically according to ambient conditions prevailing during tests, which were primarily affecting transpiration intensity. Having the volume of water taken from deep well and knowing its initial temperature, it was possible to compute heat amount required to warm up this water to the temperature of 18°C. Then, energy demand for warming up water was compared with heat available from solar collectors. The scope of the experiment included analysis of three sets of vacuum solar collectors: 1 - AP-30 (30 vacuum tubes); 2 - AP-30 + AP-20 (50 vacuum tubes in total) and 3 - AP-30 + AP-30 (60 vacuum tubes in total). Completed analysis proved that 3 sets no. 1 and 2 sets no. 2 and 3 each should have been used during the period in question in order to cover heat demand.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 1, 1; 167-174
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ podłoży inertnych na plonowanie i skład chemiczny owoców pomidora uprawianego w szklarni
Effect of inert substrates on yielding and chemical composition of tomato fruits grown in greenhouse
Autorzy:
Jarosz, Z.
Dzida, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184560.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
pomidory
uprawa roslin pod oslonami
warzywa psiankowate
sklad chemiczny
pomidor
plonowanie
podloza inertne
podloza uprawowe
szklarnie
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2005, 15; 59-64
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of Lactobacillus Casei O12 Strain for the Production of Probiotic Tomato Juice with Addition of Sea Bucthorn®
Zastosowanie szczepu Lactobacillus casei O12 do produkcji probiotycznego soku pomidorowego z dodatkiem soku z owoców rokitnik
Autorzy:
Sionek, Barbara
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2051359.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
Lactobacillus
tomato
sea buckthorn
fermentation
probiotics
pomidor
owoc rokitnika
fermentacja
probiotyki
Opis:
The aim of the work presented in the article was to evaluate the application of Lactobacillus casei O12 strain for the production of probiotic tomato juice with 3% addition of sea buckthorn. Fermentation was carried out with potentially probiotic Lactobacillus casei O12 strain isolated from fermented cucumbers. Fermentation carried out at 37ºC for 18 hours. The viable cell count of Lb. casei O12 at the end of the storage at 4oC and 15oC was 9.3 and 9.4 log CFU/mL respectively, and was similar to probiotic foods. It was found. that fermented tomato juice with 3% addition of sea buckthorn juice stored at 4oC for 16 days and 8 days at 15oC have a satisfying sensory quality.
Celem pracy przedstawionej w artykule była ocena zastosowania szczepu Lactobacillus casei O12 do produkcji probiotycznego soku pomidorowego z dodatkiem 3% soku z owoców rokitnika. Fermentację przeprowadzono w temperaturze 37oC przez 18 godzin z zastosowaniem potencjalnie probiotycznego szczepu Lactobacillus casei O12 wyizolowanego z kiszonych ogórków. Liczba żywych komórek Lb. casei O12 pod koniec okresu przechowywania w 4oC i 15oC wynosiła odpowiednio: 9.3 and 9.4 log jtk/mL i była odpowiednia, jak dla żywności probiotycznej. Stwierdzono, że sok pomidorowy z dodatkiem 3% soku z owoców rokitnika przechowywany w temperaturze 4oC przez 16 dni i 8 dni w temperaturze 15oC ma zadowalającą jakość sensoryczną.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 2; 48-55
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of biodegradable mulching on soil quality in stenotermal vegetable crop production
Wpływ mulczowania z wykorzystaniem włóknin biodegradowalych na jakość gleby w uprawie warzyw ciepłolubnych
Autorzy:
Domagała-Świątkiewicz, I.
Siwek, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/125811.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
biofilm
bulk density
water-stable aggregates
soil organic matter
tomato
cucumber
biowłóknina
gęstość objętościowa
agregaty wodoodporne
materia organiczna
pomidor
ogórek
Opis:
Mulching with plastic materials that cover the soil creates a physical barrier to soil water evaporation, preserves good soil structure, controls weeds and protects plants from soil contamination. The removal and disposal of non-recyclable and non-degradable plastic wastes after harvest is difficult and expensive. Using alternative biodegradable polymers as covers has been of increasing concern in recent years. This paper provides a presentation of results concerning the physical and chemical properties of soil under biodegradable nonwoven covers. Biodegradable PLA (polylactide) and Bionolle (an aliphatic polyester of butylene glycol and succinic and adipic acid) films covering the soil on tomato and cucumber fields were evaluated to estimate the changes in several physical soil properties including bulk density, water field capacity, wet soil aggregate stability and chemical soil properties including soil acidity, EC, organic matter and soil mineral status. Favourable changes in the physical structure of soil can be achieved by mulching the soil surface of biodegradable polymers. The obtained results show that using covers with PLA and Bionolle biofilm significantly increased the amount of large aggregates and decreased the percentage of the smallest size aggregates in soils; however, the observed effects were strongly affected by weather conditions. Under wet conditions, mulching increased the soil bulk density and decreased soil water capacity. The results of soil chemical analyses demonstrated the low impact of treatments on macro- and microelement concentration measured after tomato and cucumber harvesting. Soils under PLA and Bionolle covers had smaller low ion concentrations in relation to bare soils.
Mulcze z tworzyw sztucznych tworzą fizyczną barierę dla parowania wody, pozwalają zachować dobrą strukturę gleby, kontrować zachwaszczenie oraz chronią rośliny przed zanieczyszczeniami glebowymi. Usuwanie i unieszkodliwianie po zbiorach odpadów z tworzyw sztucznych nienadających się do recyklingu i niepodlegających degradacji jest trudne i kosztowne. W ostatnich latach stosowanie alternatywnych włóknin biodegradowalnych jako mulczy lub okryć w uprawie roślin cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Praca jest prezentacją wyników dotyczących właściwości fizycznych i chemicznych gleb mulczowanych biodegradowalnymi włókninami. W badaniach oceniano zmiany niektórych fizycznych właściwości gleby, takich jak: gęstość objętościowa, pojemność wodna i wodoodporność agregatów glebowych po uprawie pomidora i ogórka. Do ściółkowania gleby wykorzystano włókninę PLA (polilaktyd) i Bionolle (poliester butylenu, alifatycznego glikolu, kwasu bursztynowego i adypinowego). Chemiczne właściwości gleby oceniano, oznaczając w nich odczyn, stężenie soli, zawartość węgla organicznego, dostępne dla roślin składniki pokarmowe oraz zawartość metali ciężkich. Okrywanie powierzchni gleby włókninami z polimerów biodegradowalnych wpłynęło korzystnie na strukturę gleby. Biowłókniny PLA i Bionolle zwiększały ilość makroagregatów wodoodpornych, a zmniejszały odsetek najmniejszych agregatów w glebie, jednak obserwowane zmiany były silnie modyfikowane poprzez warunki atmosferyczne w poszczególnych latach prowadzenia badań. W bardzo mokrym roku okrywanie gleby zwiększało jej gęstość objętościową oraz zmniejszało pojemność wodną. Mulczowanie gleby z użyciem biodegradowalnych włóknin nie wpływało znacząco na zawartość składników pokarmowych i metali ciężkich w glebie. Obserwowano nieznaczny spadek EC w glebach pod ściółkami w porównaniu do gleby nieokrywanej.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2015, 9, 2; 425-439
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania enzymatycznego wydzielania nasion z pulpy przy osmotycznym zablokowaniu wchłaniania wody
The research on enzymatic release of seeds from pulp, following osmotic blocking of water absorption
Autorzy:
Domoradzka, O.
Domoradzki, M.
Weiner, W.
Witek, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286375.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
wydzielanie enzymatyczne
nasiona
pomidor
papryka
ogórek
enzymatic release
tomato
pepper
cucumber
seeds
Opis:
W pracy przebadano możliwość osmotycznego blokowania wchłaniania wody przez nasiona w procesie enzymatycznego wydzielania nasion z pulpy owocowej. Określono parametry procesu, zapewniającego zachowanie jakości i zdolności kiełkowania nasion mimo długiego czasu ich przebywania w zawiesinie wodnej.
The work involved examination of the potential for osmotic blocking of water absorption by seeds in the process of enzymatic release of seeds from fruit pulp. The research allowed to determine parameters of the process ensuring preservation of seeds quality and germination capacity in spite of keeping them in water suspension for a long time.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 2, 2; 11-17
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ podloża na plonowanie kilku odmian pomidora uprawianego w nieogrzewanym tunelu foliowym
Effect of soil substrate on the yield of some tomato cultivars grown in an unheated plastic
Autorzy:
Majkowska-Gadomska, J.
Wierzbicka, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184594.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
uprawa roslin pod oslonami
warzywa psiankowate
plony ogolne
pomidor
tunele foliowe nieogrzewane
plonowanie
plony handlowe
podloza uprawowe
odmiany roslin
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2007, 17, 2; 19-26
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania cytologicznych i biochemicznych mechanizmów odporności roślin w patosystemach pomidor — Phytophthora infestans oraz ogórek — Pseudoperonospora cubensis
Studies of cytological and biochemical mechanisms of plant resistance in the pathosystems tomato — Phytophthora infestans and cucumber — Pseudoperonospora cubensis
Autorzy:
Szczechura, Wojciech
Nowakowska, Marzena
Kłosińska, Urszula
Nowak, Katarzyna
Rutkowski, Krzysztof
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199520.pdf
Data publikacji:
2019-11-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
fitohormony
inhibitory biosyntezy etylenu
mączniak rzekomy
zaraza ziemniaka
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2019, 286; 299-302
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The stability of vitamin C in model salads prepared from tomatoes with fresh cucumber ®
Stabilność witaminy C w modelowych sałatkach przygotowanych z pomidorów z dodatkiem świeżego ogórka zielonego®
Autorzy:
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Biller, Elżbieta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228163.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
salads
tomato
fresh cucumber
storage
vitamin C content and loss
sałatki
pomidor
ogórek świeży
przechowywanie
zawartość i straty wit. C
Opis:
The aim of the article is to present the results of research on the stability of vitamin C in model prepared from tomatoes without the addition and with the addition of fresh green cucumber, containing the ascorbinase enzyme, which breaks down vit. C. The contents of vitamin C was determined by the Tillmans method in raw materials after pre-processing (washing and shredding) and in model salads stored at 10oC for 2, 4 and 24 hours. It was determined that pre-treatment of fresh tomatoes and cucumbers (washing and shredding) causes loss of vit. C in amounts of 20.7 and 37.4%, respectively, and mixing these raw materials in the 1:1 ratio additionally increases the loss of this vitamin by another 25–40%. Losses of vit. C after 2 hours of storing the tomato-cucumber salad was over 50%, compared to the 12.7% loss of this vitamin from a fragmented tomato without the addition of cucumber. After 24-hour storage of model salads, these losses increased to over 80% (with cucumber) or below 65% (without fresh cucumber). Greater losses of vit. C from salad with the share of fresh cucumber resulted from the enzymatic impact of ascorbinase present in it.
Celem artykułu jest prezentacja uzyskanych wyników badań dotyczących stabilności wit. C w modelowych sałatkach sporządzonych z pomidorów bez dodatku oraz z dodatkiem świeżego ogórka zielonego, zawierającego enzym askorbinazę, który rozkłada wit. C. Zawartość wit. C oznaczano metodą Tillmansa w surowcach po obróbce wstępnej (myciu i rozdrabnianiu) oraz w modelowych sałatkach przechowywanych w temp. 10oC, w czasie 2, 4 i 24 godz. Stwierdzono, że obróbka wstępna świeżych pomidorów i ogórków (mycie i rozdrabnianie) powoduje straty wit. C w ilości odpowiednio 20,7 i 37,4%, a wymieszanie tych surowców w stosunku 1:1 dodatkowo zwiększa straty tej witaminy o kolejne 25–40%. Straty wit, C po 2 godz. przechowywania sałatki pomidorowo-ogórkowej wynosiły ponad 50% wobec 12,7% strat tej witaminy z rozdrobnionego pomidora bez dodatku ogórka. Po 24-godzinnym przechowywaniu modelowych sałatek straty te wzrosły do ponad 80% (z udziałem ogórka) lub poniżej 65% (bez udziału ogórka świeżego). Większe straty wit. C z sałatki z udziałem świeżego ogórka wynikały z enzymatycznego oddziaływania obecnej w nim askorbinazy.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2020, 1; 58-62
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ doświetlania lampami sodowymi i metalohalogenkowymi na wybrane parametry fizjologiczne roślin pomidora (lycopersicon esculentum mill.)
Influence of high pressure sodium and metal-hallide lamps supplementary lighting on selected physiological parameters of tomato (lycopersicon esculentum mill.)
Autorzy:
Gajc-Wolska, J.
Kowalczyk, K.
Hemka, L.
Bujalski, D.
Karwowska, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/160142.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Elektrotechniki
Tematy:
fotosynteza
doświetlanie roślin
pomidor
szklarnia
Opis:
Do badań wzięto dwie odmiany pomidora szklarniowego: Starbuck F1 i Admiro F1 firmy De Ruiter Seeds. Rośliny pomidora sadzono na matach z wełny mineralnej 10.02.2010 r. w 3 kamerach o powierzchni 60 m2 każda. Bezpośrednio po posadzeniu roślin w dwóch kamerach zainstalowano lampy: 9 sztuk metalohalogenkowych o mocy 400 W i 9 sztuk sodowych (HPS) o mocy 400 W. W trzeciej kamerze uprawiano rośliny z użyciem naturalnego źródła światła (kombinacja kontrolna). Dokonano następujących pomiarów parametrów fizjologicznych liści: intensywność fotosyntezy, intensywność transpiracji, współczynnik WUE (iloraz fotosyntezy i transpiracji), wydajność kwantowa fotosyntezy. Uzyskane wyniki badań wskazują, że istotny wzrost intensywności fotosyntezy uzyskano poprzez dodatkowe wprowadzenie doświetlania roślin lampami metalohalogenkowymi i sodowymi. Największy wpływ na intensywność transpiracji roślin miała wilgotność powietrza – jeden z głównych czynników klimatu szklarni w uprawie roślin. Istotny wpływ na wskaźnik wykorzystania wody przez rośliny miała intensywność fotosyntezy i transpiracji.
In this experiment two cultivars of the tomato were used Starbuck F1 and Admiro F1 provided by company De Ruiter Seeds. Plants were planted on the slabs of mineral rockwool on the 10th February, 2010 in the 3 greenhouse climate controlled chambers 60 sq. meters each. Directly after transplantation the supplementary lighting was provided. In one chamber there was 9 metal-hallide lamps, in next one – 9 sodium lamps (HPS), each lamp with power 400 W. In third chamber plants were grown with the natural light (as control combination). The following measurements were taken: photosynthesis intensity, transpiration intensity, water usage efficiecy (WUE), quantum yield of photosynthesis. The results shows that significant growth of photosynthesis intensity followed usage of supplementary light both with HPS and metal-hallide lamps. The greatest impact on transpiration intensity has air humidity – one of the major factors of greenhouse climate. Both photosynthesis and transpiration intensity revealed influence on the water usage efficiency.
Źródło:
Prace Instytutu Elektrotechniki; 2010, 245; 223-231
0032-6216
Pojawia się w:
Prace Instytutu Elektrotechniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wartości odżywczej i sensorycznej pomidorów oraz soku pomidorowego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
Estimation of nutritive and sensory value of tomatoes and tomato juices from organic and conventional production
Autorzy:
Hallmann, E.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336725.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
pomidor
sok pomidorowy
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
wartość odżywcza
tomato
tomato juice
organic production
conventional production
nutritive value
Opis:
Do doświadczenia wybrano pomidory standardowe odmiany: Rumba, Gigant i Kmicic oraz jedną odmianę typu cherry Koralik. Rośliny pomidorów były uprawiane w dwóch certyfikowanych gospodarstwach ekologicznych i konwencjonalnych. Całość nawożenia i ochrony roślin została przeprowadzona zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego i konwencjonalnego. Próbki dojrzałych owoców zostały zebrane w tej samej fazie dojrzałości we wszystkich gospodarstwach i przekazane do badań nad materiałem świeżym oraz do wykonania soku przecierowego pomidorowego. Zgromadzone wyniki wskazują, że pomidory ekologiczne zawierały więcej suchej masy, cukrów ogółem i redukujących, witaminy C, beta-karotenu, flawonoli i kwasów fenolowych. Natomiast owoce pomidorów konwencjonalnych zawierały więcej kwasów organicznych oraz likopenu. Następnie przeprowadzono analizę chemiczną i sensoryczną przygotowanego z owoców soku przecierowego pomidorowego. Otrzymane wyniki wskazują, że większość wyróżników sensorycznych, jak też jakość ogólna została wyżej oceniona, gdy surowiec pochodził z produkcji konwencjonalnej. Świeży sok przecierowy ekologiczny charakteryzował się wyższą zawartością suchej masy, witaminy C, likopenu, flawonoli oraz kwasów fenolowych. Natomiast produkt konwencjonalny zawierał więcej beta-karotenu i kwasu glutaminowego.
In 2006 year the experiment on the organic and conventional tomato has been carried out in Organic Foodstuffs Division. Four tomato cultivars have been used in the study: three standard tomato cultivars (Rumba, Gigant and Kmicic) and one cherry tomato cultivar Koralik. Tomato plants were cultivated in two certified organic and conventional private farms in Mazovia region. The fertilization and plant protection in the experimental farms have been organized according to the organic and conventional faming rules. The samples of the ripe tomato fruits have been collected and chemically analysied. The results obtained showed that the content of nutritive compounds such as total and reducing sugars and bioactive compounds such as vitamin C, beta-carotene and phenolic acids was significantly higher in tomato fruits from organic than conventional cultivation. The second experiment was carried out on tomato juices that have been prepared from the organic and conventional tomato fruits. The results obtained showed that most of the sensory attributes of the tomato juices and overall sensory quality have been evaluated much better when tomatoes have been grown in the conventional farms.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 3; 88-95
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie chromatografii gazowej do oceny metody enzymatycznej opracowanej do oznaczeń pozostałości insektycydów fosforoorganicznych w owocach i warzywach
Application of gas chromatography for evaluation of an enzymatic method elaborated for determination of organic-phosphorus insecticides residues in fruit and vegetables
Autorzy:
Zadrozinska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872285.pdf
Data publikacji:
1976
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
owoce
warzywa
pomidor
szpinak
insektycydy fosfoorganiczne
insektycydy fosforoorganiczne
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
metody oznaczania
chromatografia gazowa
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1976, 27, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ fertygacji zalewowej na wzrost i rozwój rozsady pomidora szklarniowego uprawianego w podłożu organicznym
The influence of flood fertigation on the growth of greenhouse tomato transplants grown in organic substrates
Autorzy:
Dysko, J.
Kaniszewski, S.
Kowalczyk, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/60701.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
warzywa
pomidory szklarniowe
rozsada
podloza organiczne
substraty torfowe
fertygacja
pozywka nawozowa
stezenie pozywki
pomidor Growdena F1
wzrost roslin
rozwoj roslin
Opis:
Nawadnianie rozsady pomidora uprawianego w doniczkach wypełnionych podłożem organicznym, prowadzi się ręcznie lub za pomocą zraszaczy umieszczonych nad roślinami. Nawadnianie zalewowe na stołach lub posadzkach zalewowych stosowane jest w produkcji roślin ozdobnych, a ostatnio coraz częściej w uprawie rozsady pomidora i ogórka w kostkach wełny mineralnej. Celem badań prowadzonych w latach 2008 - 2010 było określenie wpływu fertygacji zalewowej pożywką o różnym stężeniu składników pokarmowych (EC = 1,5, EC = 2,5, EC = 3,5, EC = 4,5 mS.cm-1), na wzrost i rozwój rozsady pomidora szklarniowego w uprawie w substracie torfowym. Rozsada uprawiana była na podgrzewanej posadzce zalewowej. Doniczki z roślinami pomidora podczas procesu fertygacji zalewano na wysokość 3-4 cm przez okres 30 minut. Rodzaj fertygacji nie miał istotnego wpływu na wzrost i rozwój rozsady pomidora. Rośliny uzyskane przy fertygacji zalewowej jak i ręcznym podlewaniu pożywką charakteryzowały się podobną wysokością, grubością łodygi, świeżą i suchą masą, a także powierzchnią i liczbą liści. Większość parametrów wzrostu (wysokość, świeża masa, powierzchnia i liczba liści) była najbardziej korzystna dla rozsady pomidora przy stosowaniu do fertygacji pożywki, o średniej zawartości składników pokarmowych EC 2,5 i EC 3,5 mS.cm-1. Podwyższenie stężenia składników w pożywce do EC - 4,5 mS.cm-1 przyczyniło się do uzyskania rozsady niższej, o cieńszej łodydze, ale o wyższej zawartości suchej masy. Stan odżywienia rozsady pomidora podstawowymi makroskładnikami (NPK i Ca), zarówno przy fertygacji zalewowej jak i ręcznej, był na podobnym poziomie. Istotnie niższą zawartość azotu w roślinach pomidora stwierdzono przy niskim stężeniu stosowanej pożywki EC 1,5 mS.cm-1. Wraz ze wzrostem stężenia podawanej pożywki rosło zasolenie w substracie torfowym. Silniejsze zatężanie składników mineralnych w substracie zachodziło pod wpływem fertygacji zalewowej.
Hand watering or sprinkler irrigation is mostly used in transplant production of tomatoes grown in pots with organic substrates. The flood irrigation on the tables or on the flood floors is applied in the ornamental plant production and more recently and more often in transplants production of the tomato and the cucumber cultivated in cubes of rockwool. The aim of the investigations conducted in 2008-2010 was to determine the influence of the flood fertigation with different concentration of the nutrient solution (the EC = 1,5, EC = 2,5, EC = 3,5, EC = 4,5 mS.cm -1) on the growth and development of the greenhouse tomato transplants cultivated in peat substrate. The transplants were cultivated on heated flood floor. The pots with tomato plants during fertigation were flooded to height of 3-4 cm by period 30 minutes. The kind of fertigation had no significant influence on the growth and development of tomato transplants. The plans obtained from flood fertigation and from hand watering characterized the similar height, thickness of stem, fresh and dry matter and also surface and number of leaves. Tomato transplants fertigated with nutrient solution of EC 2,5 and 3,5 mS cm-1. had best parameters such as the height, fresh matter content, surface and the number of leaves. The higher concentration of the nutrient solution up to EC - 4,5 mS.cm -1 decreased stem diameter of transplants and increased content of the dry matter. The macro nutrient status of the tomato transplants (the NPK and Ca) were on similar level both for flood fertigation and for hand fertigation. The significant lower nitrogen content in the tomato plants was obtained in lowest concentration of applied nutrient solution (EC 1,5 mS.cm-1). The total salinity in peat substrate increased with higher concentration of the nutrient solution. The higher concentration of mineral elements in peat substrate was find in conditions of the flood fertigation as compare to hand watering.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2011, 05
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza wpływu hipoksji na zwiększenie tolerancji na stresy u pomidora (Lycopersicon esculentum L.) i ogórka (Cucumis sativus L.)
Analysis of the effects of exposure to hypoxia on increase stress tolerance at tomato (Lycopersicon esculentum L.) and cucumber (Cucumis sativus L.)
Autorzy:
Czernicka, Małgorzata
Kęska, Kinga
Szklarczyk, Marek
Dziurka, Michał
Kołton, Anna
Kamińska, Iwona
Pieniążek, Urszula
Chachlowska, Dorota
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199917.pdf
Data publikacji:
2019-11-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
hipoksja
ogórek
pomidor
stres
zalanie
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2019, 286; 295-298
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie i ocena jakości owoców wybranych odmian pomidorów (Lycopersicon esculentum Mill) z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej ze szczególnym uwzględnieniem związków bioaktywnych
Estimation of fruits quality of selected tomato cultivars (Lycopersicon esculentum Mill) from organic and conventional cultivation with special consideration of bioactive compounds content
Autorzy:
Hallmann, E.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337331.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
pomidor
owoc
odmiana
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
związki bioaktywne
jakość
tomato
fruit
variety
quality
conventional cultivation
organic cultivation
Opis:
Rolnictwo ekologiczne cieszy się coraz większym zainteresowaniem w Europie oraz w innych częściach świata. Istnieją podstawy naukowe pozwalające przypuszczać, że warzywa i owoce z produkcji ekologicznej mogą zawierać więcej korzystnych dla zdrowia związków (takich np. jak polifenole i witamina C) niż surowce z produkcji konwencjonalnej. Dlatego uznano za celowe podjęcie prezentowanych badań, porównujących zawartość związków biologicznie czynnych w owocach pomidorów standardowych Rumba, Kmicic i Gigant oraz w odmianie drobnoowocowej Koralik. W dojrzałych owocach oznaczono zawartość suchej masy, cukrów ogółem, bezpośrednio redukujących, kwasów organicznych oraz zawartość związków biologicznie czynnych: witaminy C, karotenoidów z rozdziałem na frakcje betakarotenu i likopenu, flawonoli, jak też kwasów fenolowych. Otrzymane wyniki wskazały, że pomidory ekologiczne zawierały więcej suchej masy, cukrów ogółem i redukujących oraz kwasów organicznych. Jednocześnie w owocach tych stwierdzono istotnie więcej związków bioaktywnych takich jak witamina C, betakaroten oraz flawonole. Jedynie zawartość likopenu była wyższa w pomidorach konwencjonalnych.
There is growing interest for organic farming in Europe and other parts of the world. Consumers are constantly looking for the safe foods rich in the numerous beneficial substances, foods with the controlled quality. There are scientific foundations allowing to assume that vegetables and fruits from the organic production can contain more beneficial substances (such as polyphenols and vitamin C) than plant crops from the conventional production. Few research studies seem to confirm this hypothesis but still the knowledge in this respect is insufficient. Therefore it was found useful to conduct the presented studies comparing the content of bioactive compounds in the tomato fruits cultivated in the organic vs. conventional way. The research study has comprised the standard cultivars Rumba, Kmicic and Gigant and cherry-tomato cultivar Koralik. The results obtained have shown that organic tomatoes contained more total and reducing sugars and more organic acids. Moreover in the organic fruits significantly more bioactive compounds such as vitamin C, betacarotene, flavonols and phenolic acids have been found. Only the content of lycopene was higher in the conventional fruits.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2007, 52, 3; 55-60
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zróżnicowanego nawożenia azotem oraz dokarmiania pozakorzeniowego na plon i zawartość wybranych składnikow w liściach i owocach pomidora
Effect of different levels of nitrogen fertilization and additional foliage feeding on the yield and some elements in leaves and fruits of tomato
Autorzy:
Dzida, K.
Jarosz, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184552.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
pomidory
warzywa psiankowate
azot
zawartosc pierwiastkow
potas
pomidor Raissa F1
liscie
nawozenie pozakorzeniowe
plony
wapn
nawozenie
magnez
nawozenie azotem
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2005, 15; 51-58
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bezpośrednia metoda densytometryczna dla oceny chromatogramów bibułowych kwasu pirolidonokarboksylowego w sokach pomidorowyoh
Neposredstvennyh densitometriceskii metod dlja ocenki bumazhnyh hromatogrammov pri opredelenii pirolidonokarboksilevoi kisloty (PSA) v tomatnyh cokah
A direct densistometric method of evaluation on paper chromatograms of pyrrolidonecarboxylic acid from in tomato juice
Autorzy:
Jacorzynski, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871256.pdf
Data publikacji:
1970
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
sok pomidorowy
kwas pirolidonokarboksylowy
metoda densytometryczna
chromatografia bibulowa
pomidor
odmiany roslin
cechy fizykochemiczne
tomato juice
pyrrolidonecarboxylic acid
densitometric method
paper chromatography
tomato
plant cultivar
physical feature
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1970, 21, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-31 z 31

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies