Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "spray drying" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-31 z 31
    Tytuł:
    Influence of the carrier material on the stability of chokeberry juice microcapsules
    Autorzy:
    Janiszewska-Turak, E.
    Sak, A.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2082593.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    encapsulation
    spray drying
    carriers
    hygroscopicity
    anthocyanins
    Opis:
    Anthocyanins from chokeberry show significant health-promoting properties. Unfortunately, they are sensitive to environmental factors and require protection. Spray drying with carrier materials is a viable method used to protect sensitive ingredients. However, the choice of carrier material in this process is crucial. The aim of this study was to examine the influence of the carrier type on the dry matter, density, colour, hygroscopicity and anthocyanin content in powders after spray drying and storage. Low-crystallized maltodextrin, arabic gum, mixtures of maltodextrin and arabic gum (1:1; 2:1; 3:1) and rice starch were used as carriers. All powders showed a high dry matter content (96-99%) and low hygroscopicity (0.136-0.2 g H2O g-1 d.m.), indicating a good potential for the protection of microencapsulated anthocyanins during storage. However, after storage tests for anthocyanin content, the optimal carrier was found to be maltodextrin.
    Źródło:
    International Agrophysics; 2019, 33, 4; 517-525
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Industry-scale spray-drying microencapsulation of orange aroma
    Autorzy:
    Jedlińska, A.
    Samborska, K.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Seuvre, A.-M.
    Voilley, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2082556.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    powders
    aromas
    spray-drying
    microencapsulation
    aroma retention
    Opis:
    The article describes an attempt to solve a real industrial problem, connected with the not very efficient enclosure of orange aroma during industrial microencapsulation, by the replacement of conventional mixing by single-stage homogenization during feed emulsion preparation. The powders obtained from solutions after 17 MPa homogenization were characterized by a lower water content and better flowability. The powders from solutions after 25 MPa homogenization showed better myrcene retention. An additional aim of this work was to investigate the physicochemical properties of powders obtained from the cyclone container and the drying chamber. This approach is connected with the fact that older generation spray dryers do not have systems protecting against local powder deposits in the chamber. In such situations, in order to reduce losses, the powder from the cyclone container and the one from chamber are mixed together, even if they have different properties. The results obtained show the significant differences between the powders collected from the cyclone container and the chamber of the spray dryer in terms of water content, bulk density, particle-size distribution and aroma retention. The powders obtained from the chamber were characterized by a lower water content, better flowability and a lower porosity value. Hierarchical cluster analysis confirmed the differences between the investigated microcapsule variants.
    Źródło:
    International Agrophysics; 2019, 33, 3; 397-405
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Morphology and microencapsulation efficiency of foamed spray-dried sunflower oil
    Autorzy:
    Lewandowski, A.
    Czyżewski, M.
    Zbiciński, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/185119.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    suszenie rozpryskowe
    emulsja
    pienienie
    emulsion
    spray drying
    foaming
    Opis:
    An analysis of the effect of feed foaming on the efficiency of sunflower oil encapsulation on selected product properties is presented in the paper. Experiments were carried out in a pilot-plant concurrent spray dryer using the gas-admixing technique. The analysis of the product properties showed that the application of foaming makes it possible to control final product properties, e.g. apparent density, bulk density, distribution of particle diameters, etc. at a high efficiency of sunflower oil encapsulation.
    Źródło:
    Chemical and Process Engineering; 2012, 33, 1; 95-102
    0208-6425
    2300-1925
    Pojawia się w:
    Chemical and Process Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Preparation and Characterization of HMX/Estane Nanocomposites
    Autorzy:
    Shi, X.
    Wang, J.
    Li, X.
    An, Ch.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/358274.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Organicznego
    Tematy:
    HMX
    Estane 5703
    spray drying
    nanocomposites
    thermal stability
    Opis:
    A new insensitive explosive based on octahydro-1,3,5,7-tetranitro1,3,5,7-tetrazocine (HMX) was prepared by spray drying using Estane 5703 as a binder. Scanning electron microscopy was used to characterize the morphology and particle size of the HMX/Estane 5703 nanocomposites. The composites were analyzed by X-ray diffractometry and differential scanning calorimetry and their impact sensitivity was determined. For comparison, raw HMX was also tested using these three methods. The nanocomposite morphology was found to be microspherical (1 to 8 μm diameter) and composed of many tiny particles, 30 to 150 nm in size. The crystal type of the HMX/Estane 5703 nanocomposites was unchanged. The activation energy, self-ignition temperature and average drop height of the raw HMX were 515.66 kJ·mol-1, 278.63 °C and 18.4 cm, respectively. In comparison, the corresponding values for the HMX/Estane 5703 nanocomposites were 488.92 kJ·mol-1, 279.3 °C and 75.4 cm, respectively.
    Źródło:
    Central European Journal of Energetic Materials; 2014, 11, 3; 433-442
    1733-7178
    Pojawia się w:
    Central European Journal of Energetic Materials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Chemical composition and properties of spray-dried sugar beet concentrate obtained after ultrafiltration of diffusion juice
    Autorzy:
    Regiec, P.
    Kita, A.
    Boruczkowska, H.
    Drożdż, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/779047.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    ceramic membrane
    ultrafiltration
    diffusion juice
    concentrate
    spray drying
    Opis:
    Ultrafiltration of diffusion juice is a method that can reduce environmental pollution during the production of sugar. A by-product (concentrate) of ultrafiltration contains a large amount of sucrose, but due to its properties, it is difficult to manage. The aim of this study was to determine the effects of the temperature used during drying of diffusion juice concentrates on the content of certain components and characteristics of resultant preparations. Diffusion juice obtained from one of the Polish sugar plants was subjected to ultrafiltration and the obtained concentrates were dried in a spray dryer. In the dried samples, the following parameters were analyzed: dry mass, sucrose, total ash, protein, crude fiber and color. It has been declared that the degree of concentration and drying temperature influenced the chemical composition and the properties of the dehydrated diffusion juice concentrates. An increase in drying temperature was accompanied by the increased content of dry mass, protein, ash and fiber content in the preparations. The greater the degree of juice concentration, the greater was the content of dry mass, ash, and fiber. Inversely, the greater the degree of juice concentration, the lower the content of sucrose. The brightest color of the dehydrated product was observed at the drying temperature of 200°C. Spray-drying may be used for waste management after the diffusion juice membrane filtration, and the resultant preparations might be used in the production of feedstuff or food industry in general e.g. as sucrose source, in fermentation processes or in microorganisms propagation.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2015, 17, 1; 134-137
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Preparation and Characterization of CL-20/EPDM by a Crystal Refinement and Spray Drying Method
    Autorzy:
    Ji, W.
    Li, X.
    Wang, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/358349.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Organicznego
    Tematy:
    CL-20/EPDM
    spray drying
    impact sensitivity
    thermal stability
    Opis:
    A 2,4,6,8,10,12-hexanitro-2,4,6,8,10,12-hexaazaisowurtzitane (CL-20) based mixed explosive was prepared by a spray drying method using CL-20 suspended in hexane containing EPDM rubber (ethylene-propylene-diene monomer), and made into a stable suspension. The samples were characterized by scanning electron microscopy (SEM) and X-ray diffraction (XRD), and their thermal stability and impact sensitivity were also measured. The results showed that the ethylene-propylene-diene-monomer rubber (EPDM) can be successfully coated on to the CL-20 crystal surface. Compared to refinement-spray CL-20, the impact sensitivity of CL-20/EPDM was significantly reduced. The characteristic drop height was increased from 28.12 to 39.78 cm. The thermal stability was better than refinement-spray CL-20.
    Źródło:
    Central European Journal of Energetic Materials; 2015, 12, 4; 831-840
    1733-7178
    Pojawia się w:
    Central European Journal of Energetic Materials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Physicochemical properties of spray dried honey preparations
    Właściwości fizyko-chemiczne preparatów miodowych suszonych rozpyłowo
    Autorzy:
    Samborska, K.
    Bienkowska, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/798457.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    honey preparation
    physicochemical property
    spray drying
    bulk density
    hygroscopicity
    Opis:
    The aim of work was to characterise the physical and chemical properties of spray dried honey preparations and the changes in these properties during storage. Spray drying was performed at inlet air temperature 160 and 200°C, atomising disk speed 32 000 and 38 000 rpm, with the use of two types of carriers: dextrin and maltodextrin. The resulting powders had the desirable physical properties: low water content and activity, complete solubility and low cohesiveness. The powders produced with the use of dextrin had higher hygroscopicity and poorer solubility, they were also characterised by the highest water absorption during storage. Powders obtained with the use of reduced atomisation speed were the most stable in terms of water absorption and the changes of hygroscopicity during storage. Solubility of all powders was stable during storage.
    Celem pracy było określenie właściwości fizycznych i chemicznych preparatów miodowych suszonych rozpyłowo oraz zmiany tych właściwości w czasie przechowywania. Suszenie rozpyłowe przeprowadzono przy temperaturze powietrza wlotowego 160 do 200°C, szybkość obrotowa dysku rozpylającego wynosiła 32 000 i 38 000 obrotów na minutę, użyto dwóch rodzajów nośników: dekstrynę i maltodekstrynę. Otrzymane proszki miały pożądane właściwości fizyczne: niską zawartość i aktywność wody, całkowitą rozpuszczalność i niską spójność. Proszki wytworzone z wykorzystaniem dekstryny miały wyższą higroskopijność i gorszą rozpuszczalność, charakteryzowały się najwyższą ilością wchłoniętej wody w czasie przechowywania. Proszki otrzymane z wykorzystaniem zmniejszonej szybkości obrotowej dysku rozpylającego były bardziej stabilne pod względem absorpcji wody i zmiany higroskopijności podczas przechowywania. Rozpuszczalność wszystkich proszków była stabilna w czasie przechowywania.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 575
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Optimized Extraction, Microencapsulation, and Stability of Anthocyanins from Ardisia compressa K. Fruit
    Autorzy:
    Antonio-Gomez, Maria V.
    Salinas-Moreno, Yolanda
    Hernández-Rosas, Francisco
    Martínez-Bustos, Fernando
    Andrade-González, Isaac
    Herrera-Corredor, José A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1417206.pdf
    Data publikacji:
    2021-08-20
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    Ardisia compressa K
    tropical fruit
    microcapsules
    anthocyanins
    spray drying
    Opis:
    The fruit of Ardisia compresssa K. is called chagalapoli and has a high anthocyanin content, with a profile dominated by malvidin derivatives. The aims of this study were: a) to determine optimal conditions (ethanol concentration, pH, and sonication time) for anthocyanin extraction from chagalapoli fruit (CF) using response surface methodology, b) to perform spray-drying microencapsulation of the anthocyanins using mixtures of polysaccharides (maltodextrin – M and Capsul® – C) as wall materials, and c) to evaluate the stability of microcapsules during storage. Of the variables examined to optimize anthocyanin extraction from CF, only ethanol concentration and pH were significant in the model. The optimal extraction conditions were: 63.5% (v/v) ethanol, pH of 2.0, and sonication time of 30 min, which led to an anthocyanin content of 1545 mg malvidin 3-O-galactoside equivalents/100 g of fresh fruit. The proportion of M/C as the wall materials for microcapsule (MC) preparation did not affect the encapsulation efficiency and anthocyanin retention, but high hygroscopicity was observed in the MC with a high proportion of M. The half-life of the MC ranged from 423 to 519 days, and no effect of wall materials was observed. The color stability of the MC was enhanced by increasing C proportion in wall materials. The high stability of microencapsulated anthocyanins of chagalapoli fruit makes it a suitable option as a food colorant.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 3; 299-310
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The investigation of the application of skim milk as a carrier and diluent during honey solution spray drying
    Badanie zastosowania odtłuszczonego mleka jako nośnika i rozpuszczalnika podczas suszenia rozpyłowego roztworu miodu
    Autorzy:
    Barańska, A.
    Jedlińska, A.
    Konachowicz, M.
    Samborska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13925550.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    skimmed-milk
    maltodextrin
    milk powder
    multiflower honey
    spray drying
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2019, 597; 3-13
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Process Optimization and Characterization of an HMX/Viton Nanocomposite
    Autorzy:
    Shi, X.
    Wang, C.
    Wang, J.
    Li, X.
    An, C.
    Ji, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/358667.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Organicznego
    Tematy:
    HMX
    spray drying
    processing parameters
    optimization
    impact sensitivity
    nanoparticles
    Opis:
    HMX/Viton A nanocomposites were prepared by a spray drying process using different processing parameters, which included the dry gas inlet temperature, the air flow rate, and the solution feed flow rate. Scanning electron microscopy (SEM) and X-ray diffraction (XRD) were used to characterize the nanocomposites. The effects of the processing parameters on the morphology of the samples were investigated and are discussed. The thermal decomposition behaviour and impact sensitivity of the raw HMX and HMX/Viton A nanocomposites were also measured and compared. Optimal morphology and dispersion of the coated samples was achieved when the dry gas inlet temperature and the air and solution feed flow rates were 55 °C, 660 L/h and 1.5 mL/min, respectively. Under these optimal processing conditions, the nanocomposites were spherical in shape, ranged from 0.2-2 μm in size, and were composed of many tiny particles of 50-100 nm in size. The crystal phase of the nanocomposites was the same as that of raw HMX. Compared with those of raw HMX, the melting point and impact sensitivity of the nanocomposites were lower and the thermal decomposition rate was slightly higher.
    Źródło:
    Central European Journal of Energetic Materials; 2015, 12, 3; 487-495
    1733-7178
    Pojawia się w:
    Central European Journal of Energetic Materials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Investigation on the possibility to enhancing honey spray drying process and powders properties by ultrafiltration pre-treatment
    Autorzy:
    Samborska, Katarzyna
    Barańska, Alicja
    Bodel, Daria
    Jedlińska, Aleksandra
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/185752.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    spray drying
    honey
    maltodextrin
    ultrafiltration
    suszenie rozpyłowe
    maltodekstryna
    ultrafiltracja
    Opis:
    Linden honey ultrafiltration (15 kDa MWCO ceramic membrane) was performed as honey solution pre-treatment before spray drying. Feed and retentate solutions with the addition of maltodextrin as a carrier were spray dried. Drying yield and physical properties of powders were studied (after drying and after 12 weeks of storage). During ultrafiltration it was possible to remove some amount of sugars responsible for honey low glass transition temperature, while keeping protein compounds. Yet, it did not have a significant impact on the drying performance and improvement of powder physical properties immediately after drying and after storage. However, the possibility to remove sugars from honey solution by ultrafiltration can be an encouragement for further research.
    Źródło:
    Chemical and Process Engineering; 2019, 40, 3; 305--313
    0208-6425
    2300-1925
    Pojawia się w:
    Chemical and Process Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF FUROSEMIDE INCORPORATED EUDRAGIT MICROSPHERES FORMULATED BY SPRAY-DRYING
    Autorzy:
    Ostróżka-Cieślik, Aneta
    Sarecka-Hujar, Beata
    Jankowski, Andrzej
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/895521.pdf
    Data publikacji:
    2018-12-31
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne
    Tematy:
    microspheres
    furosemide
    Eudragit L30 D-55
    spray drying technique
    Opis:
    Microspheres are one of the multicompartment drug delivery systems. The active substance is incorporated into a polymeric matrix. The aim of the study was to determine physicochemical properties of furosemide microspheres prepared with Eudragit L30 D-55 matrix and to analyse their stability and drug release. A test formulation at the drug-polymer ratio of 1:2 was used in the study. Furosemide was incorporated into the enteric matrix because it reduces gastric acid secretion and impairs gastric secretory functions. The optimum spray drying parameters were determined on the basis of preliminary tests: aspirator efficiency: 80%, Tin: 140°C, pump capacity: 10%. The designated Hausner ratio and Carr index indicate good flow properties of the obtained product. The stability tests show that the microspheres are physically stable under the applied storage conditions. Based on the analysis of furosemide release from microspheres, it has been found that it is a two-step process. In the first step, 28.68% of the active substance was released into a pH 1.2 buffer solution. In the second step, the remaining part of the active substance was released into a pH 6.8 buffer within 30 minutes.
    Źródło:
    Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research; 2018, 75, 6; 1369-1376
    0001-6837
    2353-5288
    Pojawia się w:
    Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ wybranych parametrów na proces suszenia ekstraktu z buraków ćwikłowych w laboratoryjnej suszarce rozpyłowej
    The impact of selected parameters on the process of garden beet extract drying in a laboratory spray drier
    Autorzy:
    Surma, M.
    Peroń, S.
    Jałoszyński, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/290043.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    sok buraczany
    ekstrakt
    suszenie rozpyłowe
    beet juice
    extract
    spray drying
    Opis:
    Wykonano doświadczenie nad suszeniem soku buraczanego w przeciwprądowej laboratoryjnej suszarce rozpyłowej AVP ANHYDRO LAB1. Proces prowadzono przy temperaturze czynnika suszącego 140, 180, 220°C, przy zawartości suchej substancji w surowcu - 10, 20, 30%. Końcowa wilgotność suszu wynosiła 3-4%. Określono wpływ temperatury czynnika suszącego na wlocie i wylocie z suszarki, początkowej zawartości wody na wartość objętościowego strumienia wilgoci.
    An experiment on beet juice drying was performed in a counter-current laboratory spray drier - AVP ANHYDRO LAB1. The process was carried out at drying medium temperature values: 140, 180, 220°C, and for dry matter content in the material: 10, 20, 30%. Final humidity of dried material was 3-4%. The research allowed to determine the impact of drying medium temperature at drier inlet and outlet, and initial water content on the value of volumetric moisture stream.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 2, 2; 181-186
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Struktura mikrokapsułek olejów roślinnych suszonych rozpryskowo i poddawanych aglomeracji fluidalnej
    Structure of the microcapsules of vegetable oils spray-dried and subjected to a fluidized bed agglomeration
    Autorzy:
    Warechowski, J.
    Zander, L.
    Banaszczyk, P.
    Biegaj, M.
    Dajnowiec, F.
    Brandt, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2073095.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    mikrokapsułkowanie
    suszenie rozpryskowe
    aglomeracja
    fluidyzacja
    microencapsulation
    spray drying
    agglomeration
    fluidization
    Opis:
    Badano możliwość uzyskania proszków będących nośnikiem mikrokapsułek olejów rzepakowego i amarantusowcgo. Jako materiał matrycy użyto maltodekstrynę niskoscukrzoną i koncentrat wszystkich białek mleka. Proces granulacji pozwalał na uzyskanie proszku o wielkości ponad 0,1 mm. Potwierdzono przydatność metody do otrzymywania sproszkowanego nośnika mikrokapsułek olejowych pełniących funkcję transpoitowadia substancji hydrofobowych w wieloskładnikowych produktach chemicznych, farmaceutycznych i spożywczych.
    The objective of the study was to estimate the possibility to reach a powdered product contained the sunflower or amaranths biooils microcapsules. Maltodextrin and milk protein concentrate were used as the matrix material. The granulation process led to a powder having a size of more than 0.1 mm. Production possibility of powder base oil microcapsules being carriers of hydrophobic compounds in multicomponent chemical, pharmaceutical and food products has been demonstrated.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 4; 209--210
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ składu emulsji na fizyczne właściwości proszku i wydajność mikrokapsułkowania oleju sojowego
    Effect of emulsion composition on physical properties of microencapsulated soy oil
    Autorzy:
    Zander, L.
    Zander, Z.
    Warechowski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2070185.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    mikrokapsułkowanie
    suszenie rozpryskowe
    zdolność płynięcia proszku
    microencapsulation
    spray drying
    powder flowability
    Opis:
    Badano efektywność procesu mikrokapsułkowania oleju sojowego metodą suszenia rozpryskowego. Preparowano emulsje o zmiennej zawartości suchej substancji i zmiennych proporcjach między jej składnikami. Otrzymany proszek charakteryzował się słabą zdolnością płynięcia. Wydajność zamykania oleju w mikrokapsułkach wynosiła od 54 do 86% i zależała przede wszystkim od zawartości maltodekstry-ny w emulsji.
    Efficiency of microencapsulation of soy oil by spray drying was investi-gated. Emulsions were prepared with yariable oil content in relation to total solid and variable relations between constituents. The powder obtained displayed poor flowability. The yield of encapsulation varied from 54 to 86% and was influenced mainly by maltodextrin content in emulsion.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 2; 152-153
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Emulsions as precursors for structurized inhalable microparticles
    Emulsje jako prekursory strukturyzowanych cząstek - nośników leków do inhalacji
    Autorzy:
    Jabłczyńska, K.
    Górska, K.
    Sosnowski, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2072658.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    spray-drying technologies
    powders
    inhalation
    emulsions
    suszenie rozpyłowe
    proszki
    inhalacja
    emulsje
    Opis:
    Preparation and properties of dry emulsions (powders) as possible carriers of inhalation drugs were investigated. Powders prepared by spray-drying of O/W emulsions (soy bean oil, aqueous solution of lactose, sodium casenaite and leucine) were characterized using SEM technique. It appeared that the obtained particles were polydisperse (14-10 µm) and deformed. Aliter powders resuspension in inhaler, aerosol particles typically formed aggregates, and only one type of powder can be considered as suitable for pulmonary drug delivery. Reconstituted O/W emulsions obtained by powder rehydration were characterized by smaller oil droplets than the initial emulsions, what suggests the additional disintegration of emulsion droplets during atomization in the dryer.
    Badano proces otrzymywania proszków na drodze suszenie rozpyłowego emulsji O/W, a następnie własności otrzymanych cząstek pod względem ich zastosowania jako nośników leków inhalacyjnych. Emulsje wytworzono z oleju sojowego oraz wod¬nych roztworów laktozy z dodatkiem kazeinianu sodu oraz leucyny. Wysuszone proszki analizowano pod mikroskopem elektronowym, a następnie rozpraszano w typowym inhalatorze proszkowym. Zdjęcia SEM wykazały, że cząstki proszku są polidyspersyjne (l-rl0 µm) i zdeformowane. Powstający z nich aerozol zawiera znacznie większe cząstki, co świadczy o ich agregacji i niecałkowitym rozpadzie proszku podczas rozpylania. Badano również rekonstytucję emulsji po ponownym uwodnieniu proszków. Uzyskane wyniki sugerują, że tylko jeden typ cząstek spełnia wymagania stawiane nośnikom leku inhalacyjnego.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2016, 1; 22--23
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of a biosurfactant on reentrainment and de-aggregation of powders
    Wpływ biosurfaktantu na porywanie I deagregację cząstek proszku
    Autorzy:
    Sosnowski, T. R.
    Gradoń, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2070723.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    proszek
    inhalacja
    inhalator
    suszenie rozpyłowe
    deagregacja
    powder
    inhalation
    DPI
    spray drying
    deaggregation
    Opis:
    Resuspension of powders produced by spray-drying was investigated in order to assess their potential application for medical inhalations. Powders obtained from lactose and lactose/biosurfactant were analyzed under SEM and aerosolized in a commercial dry powder inhaler (DPI). It was demonstrated that the biosurfactant improves powder resuspension what can be explained by modification of shape, morphology and surface properties of particles prodviced by spray-drying. It was concluded that the addition of biosurfactants can be beneficial for the efficiency of drug delivery to lungs by inhalation.
    W pracy badano aerozolizację proszków mających potencjalne zastosowaniu jako nośniki leków inhalacyjnych. Proszki wytwarzano metodą suszenia rozpyłowego z wodnych roztworów laktozy z domieszkami wybranego biosurfaktantu. Uzyskane cząstki analizowano z użyciem SEM oraz określono ich porywanie w inhalatorze DPI. Stwierdzono, że biosurfaktant, wpływając na kształt, morfologię i własności powierzchniowe cząstek, istotnie poprawia resuspensję proszku w inhalatorze, pozwalając uzyskać aerozol o cechach pożądanych w arozo-loterapii.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 6; 176-177
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Otrzymywanie i właściwości kompozytowych cząstek proszków do inhalacji
    Production and properties of inhalable composite powders
    Autorzy:
    Odziomek, M.
    Sosnowski, T. R.
    Gradoń, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2070952.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    suszenie rozpyłowe
    aerozoloterapia
    nośnik leków
    spray drying
    aerosol therapy
    drug carriers
    resuspension
    Opis:
    Celem pracy było wytworzenie metodą suszenia rozpyłowego cząstek nośnika proszkowych leków do inhalacji, charakteryzujących się wielkością poniżej 5 urn oraz cechami powierzchniowymi, ułatwiającymi ich de-agregację. Wykazano, że dzięki sterowaniu warunkami procesu i składem roztworu poddawanego suszeniu (dodatek aminokwasu, białka, polimeru) można uzyskiwać cząstki o różnej morfologii. W niektórych przypadkach prowadzi to do korzystnego wzrostu udziału frakcji drobnocząstkowej w rozpylonym proszku.
    Work is focused on spray-drying production of drug-carrier particles suitable for inhalation (size below 5 um, low cohesivity). Particles with different morphology can be obtained with the adequate control of process parameters and the composition of sprayed solution (amino-acid, protein or polymer additives). It was shown that changes of particle morphology lead in some cases to a better powder resuspension in a dry powder inhaler.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2010, 2; 91-92
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza wymiarowa czynników wpływających na wymianę masy podczas suszenia rozpyłowego brzeczki słodowej
    Dimensional analysis of factors influencing mass exchange during the spray drying process of malt wort
    Autorzy:
    Surma, M.
    Peroń, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/288858.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    suszenie rozpyłowe
    brzeczka słodowa
    analiza wymiarowa
    spray drying
    malt wort
    dimensional analysis
    Opis:
    Celem pracy było określenie wpływu temperatury czynnika suszącego, średniej średnicy kropel surowca, strumienia masy surowca i powietrza - na wielkość strumienia wody z jednostki objętości komory suszenia w suszarce rozpyłowej APV ANHYDRO LAB1. Wyniki pozwoliły na sformułowanie liczb podobieństwa modelowego opisujących wymianę masy w komorze suszenia.
    The purpose of the study was to determine the influence of drying factor temperature, average diameter of a material drop, material and air mass stream on the size of water stream out of a volume unit of drying chamber in the APV ANHYDRO LAB1 spray drier. The results allowed for determining model similarity numbers describing mass exchange in the drying chamber.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 9, 9; 231-238
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ warunków suszenia rozpyłowego na właściwości higroskopijne brzeczki słodowej
    Effect of spray drying conditions on the hygroscopicity of malt wort
    Autorzy:
    Figiel, A.
    Zdrojewski, Z.
    Peroń, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/290005.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    brzeczka słodowa
    suszenie rozpyłowe
    adsorpcja pary wodnej
    malt wort
    spray drying
    vapour adsorption
    Opis:
    Brzeczkę słodową o zawartości suchej masy 30% wysuszono w suszarce rozpyłowej Anhydro Lab 1 przy dwóch prędkościach obrotowych pompy perystaltycznej podającej surowiec 10 i 20 obr/min oraz przy różnych ciśnieniach powietrza w rozpylaczu w zakresie od 0,5 do 1,2 bar. Wysuszone próbki pochłaniały parę wodną z powietrza o temperaturze 20ºC i wilgotności względnej 40 oraz 75%. Przyrost wilgotności jak i szybkość adsorpcji opisano przy użyciu funkcji potęgowych. Wzrostowi prędkości obrotowej pompy oraz zmniejszeniu ciśnienia powietrza w rozpylaczu towarzyszyło zmniejszenie higroskopijności wysuszonej brzeczki.
    Malt wort of 30% dry matter content was dried in the spray – drier Anhydro Lab 1. Two velocities of peristaltic pomp (10 and 20 r.p.m.) were applied as well as different pressure values of the air supplied to the nozzle at the range from 0.5 do 1.2 bar. Dried samples of 5 grams were subjected to the adsorption of water from the air of a temperature of 20ºC and humidity of 40 and 75%. The study has revealed that it is possible to describe adsorption curves using power functions. It was stated that the increase of pomp velocity and the reduction of air pressure in the nozzle resulted in decreasing the malt wort powder hygroscopicity.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 3, 3; 175-181
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wybrane strategie kapsułkowania polifenoli stosowane w celu poprawy ich stabilności
    Selected polyphenol encapsulation strategies to improve their stability
    Autorzy:
    Oniszczuk, Anna
    Kasprzak-Drozd, Kamila
    Waksmundzka-Hajnos, Monika
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1413239.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Chemiczne
    Tematy:
    związki polifenolowe
    mikrokapsułkowanie
    koacerwacja
    polimeryzacja
    suszenie rozpyłowe
    polyphenolic compounds
    microencapsulation
    coacervation
    polymerization
    spray drying
    Opis:
    Polyphenols are one of the most numerous and ubiquitous groups of secondary plant metabolites, and constitute an integral part of both human and animal diets. These compounds possess a high spectrum of biological activities, including antioxidant, antibacterial, antiviral, anti-inflammatory, neuroprotective and cardioprotective. A lot of preclinical research and epidemiological data suggests that plant polyphenols reduce the risks of neurodegenerative diseases, cardiovascular disease, osteoporosis or diabetes and can slow the progression of cancers. These facts sugest that plant polyphenols might act as potential chemopreventive and anti-cancer agents. However, the levels of polyphenols that appear effective in vitro are often of an order of magnitude higher than the concentrations determined in vivo. This is a serious problem, as only a small part of the substance remain available following oral administration, due to insufficient gastric residence time, low permeability and solubility within the gut. An important element is polyphenols instability under conditions encountered in food processing and storage (oxygen, temperature, light), or in the gastrointestinal tract (enzymes, pH, other nutrients), all of which limit the activity of polyphenolic compounds. Another unfortunate trait of polypheonls is their potential unpleasant taste. In order to overcome these drawbacks, various formulation methods have been developed. Among them, encapsulation seems to be a promising technique to improve the effectiveness and the bioactivity of polyphenols. Moreover, it protects the core material from environmental factors. Microcapsules are small particulates that may range from submicron to several millimeters in size. Encapsulation methods can be classified in three groups: physical, physico-chemical, and chemical. The research studies reported in this paper revealed useful strategies to provide remarkable protection against harmful factors of polyphenolic compounds, avoiding the loss in activity and improving their bioavailability.
    Źródło:
    Wiadomości Chemiczne; 2021, 75, 7-8; 981-996
    0043-5104
    2300-0295
    Pojawia się w:
    Wiadomości Chemiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modelowanie suszenia rozpyłowego układów wieloskładnikowych
    Modeling of spray dring of multicomponent systems
    Autorzy:
    Gac, J.
    Gradoń, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2071494.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    suszenie rozpyłowe
    modelowanie numeryczne
    mikrocząstki
    aerozol leczniczy
    spray drying
    numerical modeling
    microparticles
    therapeutic aerosols
    Opis:
    Sformułowano model numeryczny suszenia rozpyłowego układów wieloskładnikowych, uwzględniający niejednorodność stężeń i temperatur oraz możliwość krystalizacji jednego ze składników. W wyniku przeprowadzonych symulacji stwierdzono, że dla małych kropli niejednorodności składu powstających cząstek są na ogól niewielkie. Większe niejednorodności mogą wystąpić w przypadku bardzo wysokiej temperatury powietrza suszącego oraz gdy rozpuszczalność jednego ze składników kropli jest stosunkowo niska.
    The numerical model of spray drying, taking into account inhomogcncity of concentrations and temperature as well as possibility of crystallization of one of the component, has been built. As a result of simulations it has been found that for small droplets the inhomogeneity of composition of the particles produced are very small. Noticeable inhomogenities may appear only in the case of very high temperature of drying air or when the solubility of one of the droplet component of is quite small.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2011, 5; 32-33
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Doświadczalne i numeryczne badanie wytwarzania cząstek o różnej morfologii w procesie suszenia rozpyłowego
    Experimental and numerical study of the production of different morphology particles by means of spray drying process
    Autorzy:
    Gac, J.M.
    Odziomek, M.
    Sosnowski, T. R.
    Gradoń, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2072819.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    suszenie rozpyłowe
    modelowanie numeryczne
    mikrocząstki
    aerozol leczniczy
    spray drying
    numerical modeling
    microparticles
    therapeutic aerosols
    Opis:
    Przedstawiono doświadczalne i numeryczne wyniki badania morfologii cząstek dekstranu otrzymywanych techniką suszenia rozpyłowego. W wyniku tego procesu można otrzymać cząstki puste w środku typu hollow particles o różnej średnicy oraz grubości powłoki (shell). Do opisu teoretycznego procesu suszenia zastosowano model o parametrach rozłożonych. Pozwolił on na przedstawienie wpływu, jaki na kształt i budowę cząstek wywierają takie parametry procesu, jak temperatura powietrza suszącego oraz wielkość kropli.
    The paper presents the experimental and numerical results of dextran par¬ticles morphology obtained by means of spray drying method. This process can produce hollow particles which differ in diameter and shell thickness. For theoretical description of spray drying process the distributed parameter model was used. The model allowed one to present the influence of such process parameters as drying air temperature and droplet size on particle shape and its structure.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2014, 4; 241--242
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Rozdział frakcji soku ziemniaczanego różniących się masą cząsteczkową i charakterystyka ich aktywności biologicznej
    Separation of the fractions of potato juice of different molecular weight and characterization of their biological activities
    Autorzy:
    Lewandowicz, Grażyna
    Kowalczewski, Przemysław
    Białas, Wojciech
    Olejnik, Anna
    Rychlik, Joanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2198390.pdf
    Data publikacji:
    2012-12-31
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    cytotoksyczność
    kriokoncentracja
    separacja
    sok z ziemniaka
    suszenie rozpyłowe
    cytotoxicity
    cryoconcentration
    potato juice
    separation
    spray drying
    Opis:
    wskazują na jego przydatność terapeutyczną w leczeniu zaburzeń funkcjonowania przewodu pokarmowego. Dane literaturowe nie rozstrzygają jednak jakie składniki soku z ziemniaka wykazują działanie lecznicze. Celem pracy była ocena aktywności biologicznej soku ziemniaczanego wysuszonego w suszarce rozpyłowej oraz jego frakcji rozdzielonych ze względu na różnice w masie cząsteczkowej. Świeży sok z ziemniaka poddano alternatywnie procesowi suszenia rozpyłowego lub kriokoncentracji w wyniku której otrzymano surowiec pięciokrotnie zatężony. Tak przygotowany koncentrat poddano separacji metodą chromatografii żelowej. Wyizolowane frakcje analizowano w aspekcie ich zdolności do hamowania wzrostu i ograniczania żywotności ludzkich komórek nowotworowych. Oznaczenia wykonano również na komórkach prawidłowych. Przeprowadzone badania wykazały, że produkty przetwórstwa soku ziemniaczanego, podobnie jak świeży surowiec, posiadają potencjał cyto¬toksyczny w odniesieniu do komórek nowotworowych żołądka i jelita grubego. Wykazano, że proces suszenia rozpyłowego w niewielkim stopniu obniża aktywność biologiczną soku z ziemniaka. Proces kriokoncentracji pozwala na pięciokrotne zatężenie składników soku ziemniaczanego, które następnie mogą być efektywnie separowane na frakcje różniące się masa cząsteczkową w procesie filtracji żelowej. Największą cytotoksycznością skierowaną specyficznie na komórki nowotworowe cechuje się niebiałkowa, odporna na obróbkę termiczną, frakcja o masie cząsteczkowej poniżej 1 kDa.
    The clinical trials on the medicinal use of potato juice proved its efficiency in the therapy of gastrointestinal disorders. However, the literature data don’t determine which substances actually reveal the therapeutic effect. The aim of the work was estimation of the biological activity of potato juice sprayed in the spray dryer, as well as its fractions of different molecular mass. Fresh potato juice was spray dried or alternatively, cryoconcentrated. As the result of the latter process fivefold concentrated potato juice has been obtained. This product was separated by means of gel permeation chromatography. The isolated fractions were analysed in terms of their capability to inhibit the proliferation and to reduce viability of human cancer cell lines. Human normal cell lines were used as a reference. Our studies proved that processed potato juice, similar to the fresh one, reveals cytotoxicity potential to stomach and colon cancer cells. The spray drying only slightly decreased biological activity of potato juice. It is possible to obtain fivefold concentrated potato by application of cryoconcentration process. That product could be effectively separated by means gel filtration process. The highest cytotoxicity, specifically targeted to the cancer cells, was revealed in non-protein, thermally stable fraction of molecular mass below 1 kDa.
    Źródło:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 266; 331-344
    0373-7837
    2657-8913
    Pojawia się w:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mikrokapsulacja aromatu rozmarynowego podczas suszenia rozpyłowego
    Spray drying microcapsulation of rosemary aroma
    Autorzy:
    Janiszewska, E.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228909.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    mikrokapsułkowanie
    rozmaryn
    suszenie rozpyłowe
    SPME
    właściwości fizyczne proszków
    microcapsulation
    rosemary
    spray drying
    powders physical properties
    Opis:
    W artykule przedstawiono wyniki badań zamykania olejku rozmarynowego w trakcie suszenia rozpyłowego w mikrokapsułce z maltodekstryny. Zastosowano dodatek olejku rozmarynowego w ilości 0,5 oraz 1 ml na 100 g roztworu. Stosowano temperaturę powietrza wlotowego 200oC oraz trzy strumienie surowca. Stwierdzono, iż najlepsze wyniki zamknięcia związków aromatycznych otrzymuje się przy wyższym dodatku aromatu do roztworu. Jednak ubytek tych związków w trakcie suszenia rozpyłowego nie jest proporcjonalny do dwukrotnie większego dodatku aromatu. Mikrokapsułkowaniu aromatów sprzyja także mniejsza zawartość wody w proszkach, mniejsza gęstość nasypowa luźna oraz większa porowatość złoża.
    The microencapsulation of rosemary oil in the maltodextrin during spray drying research results were the subject of the work. One inlet air temperatures and three raw material flux were applied. It was found that the best results of microencapsulation were received for higher addition of aroma to raw material flux. However, the amount of microencapsulated compounds loss during spray drying was not proportional to aroma addition, what was twice bigger in mass. Smaller water content, smaller loosed bulk density and bigger bed porosity helped aroma microencapsulation.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2007, 2; 33-36
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Otrzymywanie nanostrukturalnych cząstek z polialdehydodekstranu i dialdehydokarboksymetylocelulozy metodą suszenia rozpyłowego
    Preparation of poly-aldehyde-dextran and di-aldehyde-carboxymetylocelulose nanostructured particles via spray drying
    Autorzy:
    Jabłczyńska, K.
    Janczewska, M
    Kulikowska, A.
    Sosnowski, T. R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2072857.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    inżynieria cząstek
    cząstki nanostrukturalne
    nanocząstki polisacharydowe
    suszenie rozpyłowe
    particle engineering
    nanostructured particles
    polysaccharide nanoparticles
    spray drying
    Opis:
    Przedstawiono wyniki badań dotyczących możliwości otrzymywania nanostrukturalnych cząstek polisacharydowych metodą suszenia rozpyłowego. Przebadano wpływ warunków procesu suszenia na wielkość i morfologię cząstek proszku oraz określono rozkład wielkości nanocząstek zarówno w zawiesinie poddawanej suszeniu jak i po ponownym uwodnieniu proszków. Badania wykazały, że zmiana przepływu i temperatury powietrza suszącego pozwala na kontrolowanie morfologii otrzymywanych cząstek proszku. Wykazano również, że uwodnienie powstałych proszków prowadzi do odtworzenia zawiesiny nanocząstek o niezmienionym rozkładzie rozmiarów.
    The work is focused on the preparation of nanostructured polysaccharide particles via spray drying of nanosuspensions. The influence of drying conditions on powder morphology was examined. Size distribution of nanoparticles in precursor suspension was compared to the distribution in suspension obtained by powder rehydration. The final results indicated that morphology of powder particles can be controlled by airflow and air temperature in the drier. It was also demonstrated that the initial size distribution of nanoparticles can be reconstructed after powder rehydration.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2014, 4; 247--248
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Optimization the operation parameters of SDA desulfurization tower by flow coupling chemical reaction model
    Autorzy:
    Mei, Dan
    Shi, Junjie
    Zhu, Yuzheng
    Xu, Xuemei
    Xing, Futang
    Shi, Ling
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/778336.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    spray drying absorber tower
    gas-liquid two-phase flow
    droplet diameter
    desulfurization efficiency
    amount of scaling
    Opis:
    Spray Drying Absorber (SDA) has been widely used for large-scale desulfurization. However, it also has some limitations. For example, the liquid absorbent easily causes scaling, which impedes the contact between the serous fluid and the flue gas and reduces the chemical reaction rate and desulfurization efficiency. This paper establishes the mathematical and physical model of gas and liquid two-phase flow and droplet evaporation and heat transfer in rotary spray desulfurization tower. To study the accumulation and distribution of chemical reaction precipitates in the desulfurization tower and analyze the removal efficiency of sulfur dioxide (SO2) in different atomization diameters, this paper establishes a simulation model concerning the coupling of desulfurization reaction and flow field calculation based on the absorption and reaction mechanism of SO2. Baffle in different widths are set to optimize the internal floweld and balance the distribution of flue gas. By setting baffles of different widths to optimize the flow feld in the tower and changing the distribution of flue gas, this model reduces the scaling while ensuring the desulfurization efficiency. The results of the simulation experiment have verified that the droplet with a diameter of 50 μm is the optimal option, which can effectively remove the scaling and ensure that the desulfurizing tower runs in high efficiency and stability. When the width of baffes is 2250 mm, the efficiency of desulfurization exceeds 95%, and the amount of scaling on the desulfurization tower main wall is controlled at the minimum level, which is the optimal option for production.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2020, 22, 1; 35-45
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Metody suszenia mikroorganizmow i produktow syntezy mikrobiologicznej
    Autorzy:
    Witrowa-Rajchert, D
    Samborska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826433.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    przemysl spozywczy
    suszenie rozpylowe
    synteza mikrobiologiczna
    suszenie sublimacyjne
    suszenie fluidyzacyjne
    mikroorganizmy
    biotechnologia
    food industry
    spray drying
    microbial synthesis
    freeze drying
    fluidization drying
    microorganism
    biotechnology
    Opis:
    Przedstawiono charakterystykę mikroorganizmów i produktów syntezy mikrobiologicznej (jako obiektów suszenia) oraz podstawowe przyczyny degradacji tych materiałów w czasie odwadniania. Zaprezentowano najczęściej stosowane metody suszenia, pozwalające na zachowanie aktywności biologicznej duktów: suszenie rozpyłowe, fluidyzacyjne i sublimacyjne. Wyodrębniono również suszenie na nośnikach, charakterystyczne dla grupy materiałów biotechnologicznych. Opisano także nowe, pozostające w e prób laboratoryjnych, niekonwencjonalne sposoby suszenia.
    Feature of microorganisms and products of microbiological synthesis as drying objects and basic reasons of the products degradation during dewatering were presented. Most often applied drying methods, which allow of keeping of products biological activity: spray, fluid and freeze drying were described. Drying on carriers, characteristic for biotechnological products, was indicated. Remaining in phase of laboratory tests, unconventional ways of drying were also presented.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 2; 5-15
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modelowanie i doświadczalna analiza procesu powstawania agregatów cząstek podczas odparowania kropli monodyspersyjnego koloidu
    Modeling and experimental analysis of particles aggregates formation during the evaporation of monodisperse colloid droplet
    Autorzy:
    Jabłczyńska, K.
    Gac, J.M.
    Sosnowski, T. R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2073262.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    cząstki strukturalne
    suszenie rozpyłowe
    modelowanie parowania kropli
    agregat cząstek
    structural particles
    spray drying
    droplet evaporation modeling
    particles aggregates
    Opis:
    Przedstawiono wyniki badania struktury wewnętrznej zorganizowanych agregatów powstających w wyniku suszenia rozpyłowego kropel zawiesiny o monodyspersyjnym rozkładzie średnic cząstek. Wyniki modelowania struktury agregatów zweryfikowano eksperymentalnie. Wykazano, że w zależności od warunków suszenia - przede wszystkim szybkości parowania kropli - otrzymywane są agregaty o bardzo różnorodnej strukturze i stopniu uporządkowania.
    The paper presents results of investigation of the internal structure of organized aggregates which are formed by means of spray drying of a colloidal suspension of monodisperse spherical particles. This structure was investigated both experimentally and numerically. It has been shown that, depending on the drying conditions - especially evaporation rate - particles may aggregate into very diverse structures with a different degree of ordering.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2017, 4; 120--121
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ sposobu homogenizacji na wybrane właściwości fizyczne otrzymanych metodą suszenia rozpyłowego mikrokapsułek aromatu cytrynowego
    Influence of homogenisation on physical properties of lemon aroma microcapsules obtained by spray drying method
    Autorzy:
    Janiszewska, E.
    Krupa, K.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/35318.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    homogenizacja
    suszenie rozpylowe
    aromaty spozywcze
    aromaty cytrynowe
    mikrokapsulkowanie
    lepkosc
    emulsje spozywcze
    homogenization
    spray drying
    food aroma
    lemon aroma
    microcapsulation
    viscosity
    food emulsion
    Opis:
    W procesie mikrokapsułkowania aromatów metodą suszenia rozpyłowego, poza dobraniem odpowiedniego materiału osłonki i parametrów procesu, istotny wpływ na efektywność zamykania mają właściwości uzyskanych proszków, które zależą również od właściwości fizycznych emulsji poddawanej suszeniu. Dlatego celem pracy było zbadanie zależności pomiędzy rodzajem zastosowanej metody homogenizacji emulsji aromatu cytrynowego, a wybranymi właściwościami fizycznymi proszków. Jako nośnik do mikrokapsułkowania aromatu cytrynowego wykorzystano gumę arabską. Do badań przygotowano roztwory o stężeniu 30%, dodatek aromatu wynosił 6% całkowitej masy roztworu. Roztwory homogenizowano, stosując homogenizację ciśnieniową jednostopniową przy ciśnieniu 30 MPa, homogenizację ciśnieniowa dwustopniową przy ciśnieniach 30 i 10 MPa oraz mieszadło szybkoobrotowe przez 30 minut przy 24000 obrotów na minutę. Suszenie emulsji prowadzono w suszarce rozpyłowej, przy prędkości dysku rozpyłowego 39000 obr·min-1 i strumieniu surowca 0,5·10-6 m3·s-1 w temperaturze powietrza wlotowego 160oC. Emulsja otrzymana przy użyciu mieszadła szybkoobrotowego wykazywała najwyższą lepkość. Zaobserwowano nieznacznie większą gęstość emulsji otrzymanych metodą homogenizacji dwustopniowej. Odparowanie zachodziło najmniej intensywnie w przypadku proszków otrzymanych z emulsji homogenizowanej dwustopniowo, w których zawartość wody była największa. Proszki otrzymane na bazie emulsji homogenizowanej przy zastosowaniu mieszadła charakteryzowały się najniższą porowatością, gęstością pozorną i luźną. Najwyższe wartości badanych parametrów uzyskano dla proszków z emulsji otrzymanej przy użyciu dwustopniowej homogenizacji.
    In the aroma micro-encapsulation process by spray drying, in addition to the choice of suitable carrier material and process parameters, the properties of powders, which also depend on the physical properties of the emulsion subjected to drying, have a significant impact on the effectiveness of the caption of aroma. Therefore the aim of this study was to examine the relationship between the nature of the homogenisation method of lemon aroma emulsions, and selected physical properties of powders. Arabic gum was used as the carrier for the lemon aroma microencapsulation. For the analyses, solutions were prepared with a carrier concentration of 30%, the flavour addition being 6% of the total weight of the solution. The solutions were homogenised using single-pressure homogenisation at a pressure of 30 MPa, two-stage pressure homogenisation at pressures of 30 and 10 MPa at the first and second step and high speed mixer for 30 minutes at 24,000 rpm. Drying of the emulsion was carried out in a spray dryer, at disc speed of 39,000 rev min-1 and a feed flux of 0.5·10-6 m3 s-1 at inlet air temperature of 160°C. The emulsion obtained by high shear mixer homogenisation showed the highest viscosity. Slightly higher density was observed for emulsions obtained by two-step pressure homogenisation. Evaporation occurred the least intensively for powders obtained from the emulsion from two-stage pressure homogenisation, in which the water content was the highest. Powders based on the emulsion homogenised by mixer homogenisation were characterised by the lowest porosity, apparent density and bulk density. The highest values of all parameters was received for powders from the emulsion obtained in the process of two-stage pressure homogenisation.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2011, 18, 2[193]
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ metody i warunków suszenia na aktywność drożdży piekarskich
    The influence of drying methods, parameters and the way of storage on the activity of bakery yeasts
    Autorzy:
    Kaminska-Dworznicka, A.
    Skoniecka, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/804077.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    drozdze piekarskie
    Saccharomyces cerevisiae
    zdolnosc fermentacyjna
    warunki suszenia
    metody suszenia
    sublimacja
    fluidyzacja
    suszenie rozpylowe
    suszenie konwekcyjne
    liofilizacja
    baker's yeast
    fermentative ability
    drying condition
    drying method
    sublimation
    fluidization
    spray drying
    convective drying
    lyophilization
    Opis:
    W pracy zbadano, jak wpływają różne metody suszenia, ich parametry oraz przechowywanie na zdolność fermentacyjną drożdży Saccharomyces cerevisiae. Miarą wykorzystaną do oznaczenia aktywności świeżych drożdży oraz suszy bezpośrednio po suszeniu była ilość CO2 uwolnionego w trakcie pomiaru zdolności fermentacyjnej. Suszono następującymi metodami: fluidyzacyjnie, konwekcyjnie w suszarce tunelowej, liofilizacyjnie i rozpyłowo. W wyniku procesu suszenia oraz w trakcie przechowywania aktywność biologiczna drożdży ulega zmniejszeniu. Najmniejszą degradację zanotowano po dwuetapowym konwekcyjnym suszeniu w temperaturze 40 i 60°C w suszarce tunelowej. Średnie wyniki aktywności zanotowano dla sublimacji przy –40 i –30°C, a także po fl uidyzacji w 40 i 60°C. Liofilizacja przy zamrażaniu materiału w temperaturze –70 i –20°C, suszenie fl uidyzacyjne w 80°C oraz suszenie rozpyłowe spowodowały największą degradację materiału.
    In this thesis the research was made over influence of drying methods, parameters and storage on fermentative ability of baker yeast Saccharomyces cerevisiae. To determine the activity of fresh pressed yeast and dehydrated yeast after a drying process the amount of released carbon dioxide during fermentation was measured. Used methods were the following: fluidization, convection in a tunnel dryer, freeze-drying and spray drying. As consequences of adverse effect of drying process its biological activity is decreasing. The least degradation was observed after 2-phase convective drying in a tunnel dryer (40 and 60°C). The average biological activity was reached after freeze-drying (freezing at –40 and –30°C) and fl uidization (40 and 60°C). Freeze-drying (freezing before sublimation at –70 and –20°C), fl uidization at 80°C and spray drying were the most destructive for bakery yeast’ fermentative activity.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 573
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-31 z 31

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies