Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "spożywczego" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 20
Tytuł:
UWARUNKOWANIA IMPLEMENTACJI GOSPODARKI O OBIEGU ZAMKNIĘTYM W SEKTORZE PRZETWÓRSTWA SPOŻYWCZEGO NA PRZYKŁADZIE BRANŻY MLECZARSKIEJ
DETERMINANTS OF IMPLEMENTATION OF THE CIRCULAR ECONOMY IN THE FOOD PROCESSING SECTOR ON THE EXAMPLE OF THE DAIRY INDUSTRY
Autorzy:
Gralak, Arkadiusz
Grochowska, Renata
Szczepaniak, Iwona
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2130344.pdf
Data publikacji:
2022-09-29
Wydawca:
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
gospodarka o obiegu zamkniętym
sektor przetwórstwa spożywczego
przemysł mleczarski
circular economy
food processing sector
dairy industry
Opis:
Celem opracowania jest przedstawienie uwarunkowań potencjalnego zastosowania modelu gospodarki o obiegu zamkniętym (GOZ) w sektorze przetwórstwa spożywczego na przykładzie branży mleczarskiej. W pierwszej części artykułu dokonano analizy różnych czynników stymulujących oraz ograniczających transformację mleczarstwa w kierunku GOZ. W drugiej zaprezentowano zaś przykłady rozwiązań odpowiadających idei gospodarki o obiegu zamkniętym, które zostały wdrożone lub są planowane do wdrożenia w przedsiębiorstwach mleczarskich. Praca ma charakter przeglądowy. Wykorzystano w niej strategiczne dokumenty unijne i krajowe oraz literaturę przedmiotu na temat gospodarki o obiegu zamkniętym w systemach rolno-spożywczych, ponadto doniesienia z prasy branżowej przedstawiające konkretne przykłady implementacji rozwiązań z zakresu GOZ w mleczarniach. Z przeprowadzonej analizy wynika, że w branży mleczarskiej istnieją duże możliwości wdrażania modelu gospodarki cyrkularnej, ale jest to proces złożony, przebiegający w warunkach oddziaływania czynników stymulujących i ograniczających. Proces ten wymaga zmian systemowych na różnych poziomach funkcjonowania gospodarki, zaangażowania znaczących środków finansowych, a przede wszystkim inwestycji dostosowawczych w zakresie innowacyjnych technologii, systemów energetycznych i gospodarki wodnościekowej. Wśród udanych działań sprzyjających transformacji w kierunku GOZ zrealizowanych w przedsiębiorstwach mleczarskich można w szczególności wymienić rozwiązania polegające na: redukcji ilości produkowanych odpadów oraz ponownym ich wykorzystaniu, bezpośrednim wykorzystywaniu produktów ubocznych, korzystaniu z odnawialnych źródeł energii (w systemach ogrzewania i chłodzenia), ograniczeniu zużycia oraz ponownemu wykorzystaniu wody, stosowaniu ekologicznych opakowań, wykorzystaniu ekologicznych środków transportu. Konkludując, należy stwierdzić, że podejmowane przez sektor przetwórstwa spożywczego, w tym branżę mleczarską, działania zmierzające do transformacji w kierunku gospodarki o obiegu zamkniętym to konieczność, zwłaszcza w kontekście wyzwań związanych z Europejskim Zielonym Ładem i strategią „Od pola do stołu”.
The aim of the study is to present the determinants of the potential application of the circular economy model in the food processing sector on the example the dairy industry. The first part of the article analyzes various factors that stimulate and limit the transformation of the dairy industry towards the circular economy. The second part presents the examples of solutions corresponding to the idea of a circular economy that have been implemented or are planned to be implemented in dairy enterprises. This paper is an overview. It uses strategic EU and national documents, literature on the circular economy in agri- -food systems, as well as reports from the trade press presenting specific examples of the implementation of circular economy solutions in dairies. The analysis shows that in the dairy industry there are great opportunities to implement the circular economy model, but it is a complex process under the influence of stimulating and limiting factors. It requires systemic changes at various levels of the economy, significant financial resources, and above all, adaptation investments in the field of innovative technologies, energy systems, and water and wastewater management. Successful activities supporting the transformation towards the circular economy implemented in dairy enterprises include in particular solutions consisting in: reducing the amount of waste produced and reusing it, direct use of by-products, using renewable energy sources (in heating and cooling systems), reducing consumption of water and reusing it, using eco-friendly packaging and sustainable transportation. In conclusion, it should be stated that the actions taken by the food processing sector, including the dairy industry, aimed at transformation towards the circular economy are necessary, especially in the context of the challenges related to the European Green Deal and the Farm to Fork Strategy.
Źródło:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2022, 372, 3; 64-84
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Współpraca przedsiębiorstw przemysłu spożywczego z partnerami zewnętrznymi w procesach otwartych innowacji
The cooperation between food industry enterprises and external partners in the processes of open innovation
Autorzy:
Wróblewska, Diana
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/581012.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
otwarte innowacje
współpraca partnerska
przedsiębiorstwa przemysłu
spożywczego
open innovation
cooperation
food industry enterprises
Opis:
W opracowaniu zaprezentowano w sposób syntetyczny istotę koncepcji otwartych innowacji oraz zasadność jej stosowania przez producentów branży spożywczej, a także podkreślono rolę poszczególnych kategorii kooperantów we współtworzeniu innowacyjnych rozwiązań. Celem artykułu była identyfikacja partnerów zewnętrznych, z którymi przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego nawiązują kooperację w ramach realizowanej działalności innowacyjnej, oraz określenie szans i zagrożeń płynących z podejmowania tego rodzaju współpracy. Badane przedsiębiorstwa najczęściej angażowały w procesy innowacyjne swoich odbiorców i dostawców, realizując modele otwarte bazujące na tradycyjnych powiązaniach w ramach łańcucha wartości. Za najistotniejszą szansę wypływającą z nawiązywania współpracy uznano możliwość uzyskania dostępu do szerokich zasobów wiedzy, natomiast najsilniejszą barierę podejmowania takich działań stanowiły wysokie koszty związane z poszukiwaniem rozwiązań poza przedsiębiorstwem.
The study presents in a synthetic way the understanding of the concept of the open innovation and the validity of its application by food industry producers and it also emphasizes the role of individual categories of cooperators in co-creating innovative solutions. The aim of the article was twofold: to identify the external partners with whom food industry enterprises establish cooperation within the framework of the implemented innovative activity, and to identify the opportunities and threats resulting from this sort of cooperation. The surveyed companies most often involved their customers and suppliers in the innovation processes, implementing open innovation models based on traditional relationships within the value chain. Gaining access to broad knowledge resources was recognized as the most important benefit of such cooperation, whereas the chief obstacle for undertaking such activities were high costs connected with searching for solutions outside the enterprise.
Źródło:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu; 2020, 64, 5; 208-224
1899-3192
Pojawia się w:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effectiveness of innovative activity in the agri-food sector in the Podlaskie voivodship
Skuteczność działań innowacyjnych w sektorze rolno-spożywczym w województwie podlaskim
Autorzy:
Szwacka-Mokrzycka, J.
Miara, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1790467.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
innovation
innovation factors
food industry innovation
innowacje
czynniki innowacyjności
innowacyjność przemysłu spożywczego
Opis:
The aim of the article is to present the effectiveness of innovative activity of enterprises from the agri-food sector in the Podlaskie Voivodship. One of the priorities indicated in the Europe 2020 strategy is intelligent development based on a knowledge and an innovation-based economy. The strategy clearly emphasizes the need to increase expenditure on research and development throughout the European Union. Knowledge and innovation are key drivers of economic development. These aspects are particularly important in regions with a low level of industry development, significantly increasing the effectiveness of the local economy. Innovation is associated with the introduction of new products and the improvement of products, services or technologies. Analysis was based on literature on subject and primary data. The research results lead to the conclusion that the vast majority of enterprises implement product innovation, and the scale of innovation concerns the domestic market. The stimulator of innovation development is the amount of expenditure on research and development as well as the level of competence of the management staff. Unfortunately, research shows that, between 2014 and 2016, the amount of expenditure on research and development in the Podlaskie Voivodship was at a relatively low level. Internal expenditure amounted to PLN 261.5 million, which put the voivodship in 17th position.
Celem artykułu jest przedstawienie skuteczności działań innowacyjnych przedsiębiorstw z sektora rolno-spożywczego w województwie podlaskim. Jednym z priorytetów wskazanych w strategii „Europa 2020” jest inteligentny rozwój na bazie gospodarki opartej na wiedzy i innowacjach. W strategii wyraźnie podkreślono konieczność zwiększania nakładów na działalność badawczo-rozwojową w całej Unii Europejskiej. Wiedza i innowacje są kluczowymi stymulantami rozwoju gospodarczego. Te aspekty są szczególnie ważne w regionach o niskim poziomie rozwoju przemysłu, w których podnoszą w znaczny sposób efektywność lokalnej gospodarki. Innowacyjność związana jest z wprowadzeniem nowości i ulepszeniem produktów, usług lub technologii. Analizę przeprowadzono na podstawie literatury przedmiotu oraz danych pierwotnych. Wyniki badań skłaniają do wniosku, że przedsiębiorstwa w zdecydowanej większości wdrażają innowacje produktowe, a skala innowacyjności dotyczy rynku krajowego. Stymulatorem rozwoju innowacji jest wielkość nakładów na badania i rozwój oraz poziom kompetencji kadry kierowniczej. Niestety z badań wynika, że w latach 2014-2016 wielkość nakładów na badania i rozwój w województwie podlaskim kształtowała się na relatywnie niskim poziomie. Nakłady wewnętrzne wynosiły 261,5 mln zł, co dało województwu 17. pozycję.
Źródło:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 4; 495-503
2657-781X
2657-7828
Pojawia się w:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany w polskim eksporcie produktów przemysłu spożywczego według pochodzenia wartości dodanej
Changes in Polish exports of food industry products by value added content
Autorzy:
Ambroziak, Łukasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/593306.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Tematy:
Eksport
Polska
Produkty przemysłu spożywczego
Wartość dodana
Exports
Food industry products
Polska
Value added
Opis:
Celem artykułu jest charakterystyka zmian w polskim eksporcie produktów przemysłu spożywczego w latach 2000-2014 z wykorzystaniem statystyk handlowych w kategoriach wartości dodanej. Statystyki te pozwalają dokonać dekompozycji eksportu brutto ze względu na źródło pochodzenia wartości dodanej, tj. na krajową i zagraniczną wartość dodaną. Analizy dokonano na podstawie bazy danych World Input-Output Database (WIOD Release 2016). Z przeprowadzonego badania wynikało, że w latach 2010- 2014 udział krajowej wartości dodanej w eksporcie brutto produktów przemysłu spożywczego Polski zmniejszył się o blisko 10 pkt. proc., do poziomu nieco ponad 74% w 2014 r.
The aim of the paper is to present changes in Polish exports of food industry products in 2000-2014 using trade statistics in value added terms. They allow to decompose gross exports by the origin of the value added content, i.e. domestic and foreign inputs. For this purpose the World Input-Output Database (WIOD Release 2016) was used. The research results show that in 2000-2014 the share of domestic value added content of Polish gross exports of food industry products dropped by nearly 10 pps. In 2014 slightly more than 74% of those exports was value added created in Poland.
Źródło:
Studia Ekonomiczne; 2018, 352; 9-21
2083-8611
Pojawia się w:
Studia Ekonomiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Samofinansowanie inwestycji przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego a poziom ich produktywności
Autorzy:
Mądra-Sawicka, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/610802.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Tematy:
internal financing
food processing companies
assets productivity
net financial surplus
finansowanie wewnętrzne
przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego
produktywność majątku
nadwyżka finansowa netto
Opis:
The aim of the survey is to present a relation between financial surplus and productivity in food processing companies. Furthermore, described relation was referred to the scale of investment. The research period was 2010–2014. The enterprises were divided according to the PKD section 10 and 11. In research population, the level of financial surplus was higher than the scale of investment expenditures. The financial surplus contained a higher share from retained earnings. Both the level of the assets productivity and the relation of capital expenditures to total assets varied among classes of the PKD. The level of self-financing was not a decisive variable that explained fully the investigated dependence in the considered period. The study population was dominated by a group of companies, which were characterized by an average with more than 80% higher financial surplus to the value of all investment expenditures and lower level of the assets productivity compared to other classes of the PKD.
Głównym celem podjętych badań było określenie relacji występującej pomiędzy nadwyżką finansową w przedsiębiorstwach przetwórstwa spożywczego a poziomem produktywności majątku w odniesieniu do skali realizowanych inwestycji. Okres badań to lata 2010–2014. Podmioty gospodarcze były podzielone według klas PKD w ramach klas 10 i 11. W badanych podmiotach poziom nadwyżki finansowej przewyższał skalę ponoszonych nakładów inwestycyjnych. Zarówno poziom produktywności majątku, jak i relacja nakładów inwestycyjnych wobec aktywów ogółem były zróżnicowane pomiędzy klasami PKD. W badanej populacji przeważały grupy przedsiębiorstw, w których występowała znacząco wyższa nadwyżka finansowa wobec wartości poniesionych nakładów inwestycyjnych. W podmiotach tych występował niższy poziom produktywności majątku w porównaniu do pozostałych klas PKD.
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, sectio H – Oeconomia; 2017, 51, 6
0459-9586
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, sectio H – Oeconomia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Agri-Food Sector: the Speed of Development in the New EU Member States
Sektor rolno-spożywczy: tempo rozwoju w nowych państwach członkowskich UE
Autorzy:
Somai, Miklos
Hegedüs, Zsuzsanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/454532.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:
agri-food performance,
development,
EU new member states
wyniki sektora rolno-spożywczego,
rozwój,
nowe państwa członkowskie UE
Opis:
In this article, we tried to measure – through 15 to 22 indicators and by using a synthetic in-dex – and analyse the EU10 (the new member states minus Cyprus, Malta and Croatia) agri-food performance during the last circa one and a half decades. We have focused our research onto the speed of development both in absolute and relative terms. As for the latter, we took into account the initial (i.e. pre-integration) development level for each new member state, in order to ascertain whether, in international comparison, they could make good use of their potential and follow the development path according to their relative development status. We found that by using any method Poland and the Baltics (especially Estonia and Lithuania) were the best performers, de-veloping clearly faster than the other countries. Finally, we tried to put forward some possible reasons behind the differences in performances and found that the age, qualification and risk-taking propensity of farmers, as well as the macro conditions prevailing in their homeland (inter-nal demand, business environment) may correlate with these differences.
W swym artykule próbowaliśmy zmierzyć – wykorzystując 15-22 wskaźników oraz używając wskaźnika syntetycznego – i dokonać analizy wyników sektora rolno-spożywczego UE-10 (nowe państwa członkowskie z pominięciem Cypru, Malty i Chorwacji) w okresie ostatnich mniej wię-cej 15 lat. Skoncentrowaliśmy nasze badania na tempie rozwoju zarówno pod względem wielko-ści bezwzględnych, jak i względnych. Jeżeli chodzi o te drugie, wzięliśmy pod uwagę początko-wy (tzn. sprzed integracji) poziom rozwoju dla każdego nowego państwa, żeby ustalić, czy – z punktu widzenia porównań międzynarodowych – dobrze wykorzystały swój potencjał i podążały ścieżką rozwoju stosownie do swych względnych warunków rozwoju. Stwierdziliśmy, że stosując dowolną metodę Polska i kraje bałtyckie (zwłaszcza Estonia i Litwa) należały do krajów o najlepszych wynikach, rozwijając się wyraźnie szybciej niż pozostałe kraje. Na koniec spróbowaliśmy wskazać pewne możliwe przyczyny kryjące się za różnicami w wynikach i stwierdziliśmy, że wiek, kwalifikacje i skłonność do podejmowania ryzyka przez rolników, jak również warunki makroekonomiczne dominujące w ich kraju rodzinnym (popyt wewnętrzny, otoczenie biznesowe) mogą być skorelowane z tymi różnicami.
Źródło:
Unia Europejska.pl; 2015, 3; 6-22
2084-2694
Pojawia się w:
Unia Europejska.pl
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kapitał jako podstawowy zasób przemysłu spożywczego w latach 2008-2013
Capital as a main resource of the food industry in the years 2008-2013
Капитал как основной потенциал продовольственной промышленности в 2008-2013 годах
Autorzy:
Pasek, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/506864.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Państwowa Uczelnia Stanisława Staszica w Pile
Tematy:
agrobiznes
przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego
formy kapitału
agribusiness
food industry enterprises
kinds of capital
агробизнес
предприятия продовольственной промышленности
формы капитала
Opis:
Niniejsze opracowanie stanowi próbę oceny kapitału jako podstawowego zasobu przemysłu spożywczego w Polsce w latach 2008-2013. Opisano w nim zmianę koniunktury rolno-przemysłowej, znaczenie kapitału, strukturę kapitałową, a także pozycję przedsiębiorstw przemysłu spożywczego notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Kondycja finansowa przemysłu spożywczego jest zależna od racjonalnego zagospodarowania środków finansowych, które można je w różnoraki sposób zainwestować, a tym samym powiększyć kapitał. Ukazano, że stosunkowo dobra sytuacja przemysłu spożywczego wynika między innymi z tego, iż przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego wykazują jedne z najlepszych wyników ekonomicznych w kraju. Zaprezentowano wartość produkcji sprzedanej, która z roku na rok odnotowuje coraz lepsze wyniki. Nakłady inwestycyjne również odnotowały wzrost, najlepszymi obszarami w Polsce według zagranicznych inwestorów są województwa w centrum kraju, a także południowo- zachodnie. Badane dane świadczą, że stan finansowy firm przemysłu spożywczego poprawia się dzięki lepszej płynności finansowej oraz mniejszej stopie zobowiązań. Potencjał polskich firm przemysłu spożywczego jest ogromny. Artykuł kończą wnioski dotyczące obecnego stanu polskiego przemysłu spożywczego oraz prognozę wyników finansowych na najbliższe lata.
This paper is an attempt to assess the capital as the main resource of the food industry in Poland in the years 2008-2013. The author describes the changing agro-industrial economic activity, the importance of capital, capital structure and the position of the food industry enterprises listed on the Stock Exchange in Warsaw. The financial condition of the food industry is dependent on the rational management of funds that can be invested in a variety of ways and thus increase the capital. The paper presents that the relatively good situation of the food industry is caused in particular by the fact of production companies having some of the best economic results across the country. The value of production sold is presented; that every year has achieved better results. Capital expenditures also recorded an increase, according to foreign investors the best regions for investment are those located in central and South-West Poland. Analyzed data suggests that the financial condition of food industry companies improves due to better financial liquidity and lower rate of financial liabilities. The potential of food industry companies in Poland is enormous. The article ends with conclusions in regards to the current state of Polish food industry and the forecasted financial results for the coming years.
Эта разработка является попыткой оценки капитала как основного потенциала продовольственной промышленности в Польше в 2008-2013 годах. В ней представлены изменения аграрно-промышленной конъюнктуры, значение капитала, структура капитала, а также позиция предприятий продовольственной промышленности, нотированная на Бирже Ценных Бумаг в Варшаве. Финансовая кондиция продовольственной промышленности зависит от рационального хозяйствования финансовыми средствами, которые можно по-разному инвестировать, а тем самым увеличивать капитал. Было замечено, что относительно добрая ситуация продовольственной промышленности вытекает, между прочим, из того, что предприятия продовольственной промышленности выказывают одни из самых лучших экономических результатов в стране. Представлена также стоимость проданной продукции, которая год от года улучшает свои результаты. В капиталовложениях также был отмечен рост, самыми лучшими регионами в Польше, согласно заграничным инвесторам, являются центральные, а также юго-западные воеводства. Анализируемые данные свидетельствуют о том, что финансовое состояние фирм продовольственной промышленности улучшается благодаря лучшей текучести финансового состояния, а также уменьшенной норме обязательств. Потенциал польских фирм продовольственной промышленности огромный. Статья заканчивается заключениями, касающимися существующего состояния польской продовольственной промышленности, а также прогнозами финансовых результатов на ближайшие годы.
Źródło:
Progress in Economic Sciences; 2015, 2; 217-229
2300-4088
Pojawia się w:
Progress in Economic Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pozycja konkurencyjna Polski w handlu produktami przemysłu spożywczego z Unią Europejską: bilans dziesięciu lat członkostwa
Polands Competitive Position in Food Trade with the European Union: the Balance of Ten Years of EU Membership
Autorzy:
Szczepaniak, Iwona
Ambroziak, Łukasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1203904.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:
produkty przemysłu spożywczego, handel zagraniczny,
pozycja konkurencyjna,
Polska,
Unia Europejska
food processing industry products, foreign trade,
competitiveness,
Poland,
European Union
Opis:
W artykule oceniono pozycję konkurencyjną Polski w handlu zagranicznym produktami przemysłu spożywczego z państwami UE (UE-28) w latach 2003-2013. Punktem wyjścia była analiza wyników handlu zagranicznego produktami przemysłu spożywczego. Następnie dokonano oceny pozycji konkurencyjnej w oparciu o sześć wskaźników: wskaźnik orientacji eksportowej (OE), wskaźnik specjalizacji w eksporcie (SI), wskaźnik pokrycia importu eksportem (TC), wskaźnik ujawnionych przewag komparatywnych Balassy (RCA), wskaźnik relacji eksportowo- -importowej Lafaya (LFI) oraz dodatkowo wskaźnik intensywności handlu wewnątrzgałęziowego (GL). Z przeprowadzonego badania wynika, że w okresie członkostwa w UE umocniła się pozycja konkurencyjna Polski w handlu produktami przemysłu spożywczego z państwami UE. Konkurencyjne na rynku unijnym były przede wszystkim produkty branży mięsnej, rybnej, owocowo-warzywnej, mleczarskiej, piekarskiej i napojów bezalkoholowych, a od 2006 także tytoniowej. Polska nie posiadała natomiast przewag konkurencyjnych w handlu produktami branż winiarskiej, spirytusowej, paszowej i zbożowej.
The article assesses Poland's competitive position in the food trade with the EU countries (EU-28) in the years 2003-2013. First, changes in the Polish food trade were presented. Next, six indicators, i.e. index of export orientation (OE), index of export specialisation (SI), index of trade coverage (TC), index of revealed comparative advantages (RCA), Lafay index (LFI), and index of intra-industry trade (GL) were used to analyse Poland's competitive position in trade. The obtained results show that in the first decade of EU membership Poland's position in the food trade with the EU countries strengthened. The competitive position on the EU markets was recorded mainly for meat products, fish, fruit and vegetables, dairy products, bakery products and soft beverages, and since 2006 also tobacco products. Poland did not have competitive advantages in trade for wine, spirits, fodder and milling industry products.
Źródło:
Unia Europejska.pl; 2015, 1; 39-50
2084-2694
Pojawia się w:
Unia Europejska.pl
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Slovak food processing industry in the context of globalisation and integration tendencies
Słowacki przemysł przetwórstwa spożywczego w kontekście tendencji globalizacji i integracji
Autorzy:
Sira, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/405790.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Częstochowska
Tematy:
food processing industry
position
Slovak Republic
globalization
integration
przemysł przetwórstwa spożywczego
pozycja
Republika Słowacka
globalizacja
integracja
Opis:
The aim of this article is to evaluate the position of the food processing industry in the Slovak Republic in the context of the globalization and integration tendencies. Integration with the Western European markets has brought many advantages and opportunities for Slovak businesses on the one hand and increased competition on the other hand. The interest of the Slovak Republic is to maintain efficient agriculture in the conditions of the growing world economy globalization. Agri-food sector is reasonable priority of the economic policy according to its specific position and importance by nutrition providing, by natural resources managing and by realization of the socially important non-production functions.
Celem niniejszego artykułu jest ocena pozycji przemysłu przetwórstwa spożywczego w Republice Słowackiej w kontekście tendencji globalizacji i integracji. Integracja z rynkami Europy Zachodniej przyniosła dla słowackich przedsiębiorstw z jednej strony wiele korzyści i możliwości, z drugiej strony wzrost konkurencji. Republika Słowacka zainteresowana jest utrzymaniem wydajnego rolnictwa w warunkach rosnącej globalizacji gospodarki światowej. Sektor rolno-spożywczy jest racjonalnym priorytetem polityki gospodarczej zgodnie z jego specyficzną pozycją i znaczeniem poprzez zapewnienie żywienia, zarządzanie zasobami naturalnymi i realizację ważnych społecznie funkcji niezwiązanych z produkcją.
Źródło:
Polish Journal of Management Studies; 2015, 11, 1; 158-167
2081-7452
Pojawia się w:
Polish Journal of Management Studies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
THE ISSUES ON RESTRUCTURING OF UKRAINIAN FOOD INDUSTRY ENTERPRISES
ZAGADNIENIA RESTRUKTURYZACJI UKRAIŃSKICH PRZEDSIĘBIORSTW W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM
ВОПРОСЫ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ УКРАИНСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Autorzy:
Baldzhy, Maryna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/576850.pdf
Data publikacji:
2015-06-30
Wydawca:
Międzynarodowy Instytut Innowacji Nauka – Edukacja – Rozwój w Warszawie
Tematy:
restructuring
food industry enterprises
classification
competitiveness
effectiveness
evaluation
restructuring program
restrukturyzacja
przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego
klasyfikacja
konkurencyjność
efektywność
ocena
program restrukturyzacji
реструктуризация
предприятия пищевой промышленности
классификация
конкурентоспособность
эффективность
оценка
программа реструктуризации
Opis:
W opracowaniu poruszone zostały kwestie restrukturyzacji przedsiębiorstw, uzasadniono zastosowanie niezbędnych zmian w stanie i strukturze organizacji. Zostały przedstawione główne rodzaje procesów restrukturyzacji, które stosowane są w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego. Uzasadniono cele restrukturyzacji podmiotów przemysłu spożywczego na Ukrainie, która prowadzić powinna do poprawy jego konkurencyjności i efektywności gospodarczej. Na podstawie oceny skuteczności programów restrukturyzacji przedsiębiorstw zostały zidentyfikowano perspektywy ich funkcjonowania w otoczeniu rynkowym. Przedstawiono wnioski dotyczące dalszej działalności ukraińskich przedsiębiorstw w przemyśle spożywczym.
The questions of restructuring enterprise were considered, the necessity of changes in the state and structure was justified. The main forms of restructuring that can be used in the food industry were determined. The objectives of restructuring of the food industry enterprises in Ukaine, aimed at improving their competitiveness and economic efficiency, were argumented. Based on the evaluation of the effectiveness of enterprise restructuring programs the prospects of their functioning in the market environment were identified. The conclusions on the future activities of theUkrainian food industry enterprises have been ordered.
Рассмотрены вопросы реструктуризации предприятий, которые обоснованные на необходимых изменениях их состояния и структуры. Определены основные виды реструктуризации, которые могут быть использованы на предприятиях пищевой промышленности. Аргументированные цели реструктуризации предприятий пище- вой промышленности в Украине, направленных на повышение уровня их конкурентоспособности и эффективности хозяйствования. На основе оценки эф- фективности программ реструктуризации предприятий определены перспективы их функционирования в рыночной среде. Сделаны выводы о дальнейшей деятельно- сти украинских предприятий пищевой промышленности.
Źródło:
International Journal of New Economics and Social Sciences; 2015, 1(1); 7-16
2450-2146
2451-1064
Pojawia się w:
International Journal of New Economics and Social Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
System ochrony konkurencji w Finlandii
Competition protection in Finland
Autorzy:
Mäihäniemi, Beata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/508670.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania
Tematy:
prawo konkurencji
Finlandia
Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów
Sąd Gospodarczy
równe warunki konkurencji dla prywatnych i publicznych przedsiębiorstw
regulacja na temat handlu spożywczego
kartel asfaltowy
kartel nadtlenku wodoru;
nadużycie pozycji dominującej
rażące zaniżanie cen
odszkodowania z tytułu szkód będących skutkiem kartelu
Valio Oy
Cartel Damage Claims
Kemira Oyj
competition law
Finland
Finnish Competition and Consumer Authority
Market Court
equitable competitive conditions for public and private players
provision on grocery trade
asphalt cartel,
Hydrogen Peroxide cartel
abuse of dominance
predatory pricing
Opis:
Celem tego artykułu jest przybliżenie polskiemu prawnikowi, zainteresowanemu sprawami ochrony konkurencji, zasad działania fińskiego prawa konkurencji. Omówione są tutaj więc zarówno historia i obecny stan fińskiego prawa ochrony konkurencji, jak i ostatnie zmiany prawa. Artykuł przybliża także organy ochrony konkurencji działające w Finlandii, ich organizację oraz zakres obowiązków. Przybliżone są również w skrócie najbardziej dyskutowane w fińskim piśmiennictwie oraz prasie orzeczenia organów ochrony konkurencji w Finlandii.
The purpose of this article is to present the principles of Finnish competition law to Polish lawyers concerned with antitrust matters. For that reason, the paper focuses on the history and the current state of Finnish competition law, as well as on recent legal changes. It also provides an introduction to the competition authorities operating in Finland, their organization and responsibilities. Moreover, it briefly discusses these decisions and judgments of the competition authorities in Finland, which were most widely analyzed in domestic legal literature and press.
Źródło:
internetowy Kwartalnik Antymonopolowy i Regulacyjny; 2014, 3, 3; 56-66
2299-5749
Pojawia się w:
internetowy Kwartalnik Antymonopolowy i Regulacyjny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena stabilności sytuacji finansowej przedsiębiorstw sektora przemysłu spożywczego na podstawie TMAI
Evaluation of the stability of financial condition of the food industry sector companies on the basis of TMAI
Autorzy:
Włodarczyk, Aneta
Szajt, Marek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/452830.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Katedra Ekonometrii i Statystyki
Tematy:
TMAI
spółki sektora spożywczego
współczynnik korelacji Spearmana
food industry sector companies
Spearman rank correlation coefficient
Opis:
W niniejszym artykule na podstawie oszacowanych wartości Taksonomicznej Miary Atrakcyjności Inwestycji sporządzono rankingi spółek z sektora przemysłu spożywczego notowanych na GPW w Warszawie w latach 2009-2011. Przy konstrukcji wskaźnika syntetycznego uwzględniono następujące grupy zmiennych opisujących kondycję ekonomiczno-finansową spółek: wskaźniki płynności, wskaźniki rentowności, wskaźniki zadłużenia, wskaźniki sprawności zarządzania oraz wskaźniki rynkowe. Następnie przeanalizowano stabilność pozycji zajmowanych w rankingach przez badane spółki w latach 2009-2011.
In this paper, the rankings of the food industry sector companies listed on the Warsaw Stock Exchange were made on the basis of Taxonomic Attractiveness Measure of Investment. The following groups of variables were included in this study: liquidity ratios, profitability ratios, debt ratios, activity ratios, market-based ratios. Then analyzed whether the positions in the rankings of investigated companies remained stable over the period 2009-2011.
Źródło:
Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych; 2012, 13, 1; 234-244
2082-792X
Pojawia się w:
Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Treatment of Alimentary Industry Wastewater in Sequencing Batch Reactors System
Oczyszczanie ścieków przemysłu spożywczego w systemie sekwencyjnych reaktorów porcjowych
Autorzy:
Wojnicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/387940.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
SBR
ścieki przemysłu spożywczego
ścieki mleczarskie
alimentary industry wastewater
dairy wastewater
Opis:
This paper presents experiments conducted by various researchers on the purification of food industry wastewater in sequential batch reactors (SBR). The literature review covers such issues as 1) biological purification in SBR of wastewater containing molasses with a chemical oxygen demand (COD) of the order of 100,000 mgO2/dm3, 2) purification of wastewater from fish freezing in a hybrid system, 3) a SBR with granulated sludge and 4) membrane filtration or purification of abattoir wastewater with granulated sludge. The purification of dairy wastewater in the SBR system has also attracted considerable interest; the literature review therefore covers various methods of wastewater treatment, for example, the membrane SBR system and the anaerobic-aerobic (AF-SBR) system, applied on a very small production scale. This paper also presents the results of experiments conducted by these authors, involving purification of model dairy wastewater in the SBR system with the use of aids, such as pre-aeration of raw wastewater, introducing an additional anoxic phase or using natural zeolites. The degree of ammonium nitrogen removal achieved in the experiments, was high and equalled 97.5 %; the value for total phosphorus was 93 % and for total organic carbon – 99 % under the most favourable conditions.
W pracy zaprezentowano doświadczenia różnych badaczy w oczyszczaniu ścieków przemysłu spożywczego w sekwencyjnych reaktorach porcjowych (SBR). Przegląd literatury obejmuje takie zagadnienia, jak: 1) biologiczne oczyszczanie w reaktorach SBR ścieków zawierających melasę o stężeniu ChZT rzędu 100 000 mgO2/dm3, 2) oczyszczanie ścieków powstających w procesie mrożenia ryb w układzie hybrydowym, 3) reaktor SBR z osadem granulowanym oraz 4) filtracja membranowa czy oczyszczanie osadem granulowanym ścieków pochodzących z rzeźni. Sporym zainteresowaniem cieszy się również oczyszczanie ścieków przemysłu mleczarskiego w systemie SBR, dla tego w przeglądzie literatury zawarto różne metody oczyszczania tych ścieków m.in. oczyszczanie w membranowym systemie SBR, a także w układzie beztlenowo-tlenowym (AF-SBR), zastosowanym w skali ćwierć technicznej. Przedstawiono także wyniki badań własnych w oczyszczaniu modelowych ścieków przemysłu mleczarskiego w systemie SBR z zastosowaniem czynników wspomagających, takich jak wstępne napowietrzanie ścieków surowych, wprowadzenie dodatkowej fazy anoksycznej, czy zastosowanie zeolitów naturalnych. W przeprowadzonych badaniach uzyskano wysoki stopień usunięcia azotu amonowego wynoszący 97,5 %, fosforu ogólnego wynoszący maksymalnie 93 % i ogólnego węgla organicznego wynoszący w najbardziej sprzyjających warunkach prawie 99 %.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2012, 19, 7; 807-815
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biotechnology of the food industry wastewater treatment from nitrogen compounds
Biotechnologia usuwania związków azotu ze ścieków przemysłu spożywczego
Autorzy:
Zhukova, V.
Sabliy, L.
Łagód, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/127334.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
wastewater treatment
food industry wastewater
nitrogen compounds
anaerobic-aerobic treatment
microorganisms immobilization
oczyszczanie ścieków
ścieki przemysłu spożywczego
związki azotu
oczyszczanie tlenowo-beztlenowe
immobilizacja mikroorganizmów
Opis:
Wastewater of food industries contains high concentrations of nitrogen compounds, mainly in the form of ammonium nitrogen. Traditional technological lines are able to reduce ammonium nitrogen about 80÷90%, but the desired concentration of nitrates in treated water for the standards of water use are not provided. The respective disadvantages of traditional lines are: the use of expensive chemicals (methanol and ethanol), large size of devices and buildings, large oxygen demand to the nitrification process, and required recirculation piping at each stage of technological line. The effective anaerobic-aerobic treatment technology of nitrogen compounds for food industry wastewater is proposed. The laboratory installation consisting of 5 bioreactors in series was designed. Biotechnology based on consistently jointed anaerobic and aerobic bioreactors with carrier for microorganisms immobilization was suggested. Hydrobiological biocenosis composition was also analyzed during the study. Construction and process parameters of laboratory installation were presented. The proposed technology of wastewater treatment of organic and nitrogen compounds allows to reach the levels of 98% such contaminants removal.
Ścieki z przemysłu spożywczego mają wysokie stężenia związków azotu, w tym głównie azotu amonowego. Tradycyjne linie technologiczne umożliwiają obniżenie stężeń azotu amonowego o około 80 do 90%. Jednakże uzyskiwane stopnie usunięcia związków azotu z oczyszczanych ścieków przemysłu spożywczego nie spełniają standardów pozwalających na ich bezpośrednie odprowadzenie do wód odbiornika bądź też powtórne wykorzystanie. Ponadto przy zastosowaniu tradycyjnych schematów technologicznych pojawia się szereg niedogodności. Do ważniejszych z nich można zaliczyć konieczność okresowego zastosowania kosztownych związków chemicznych (np. metanolu lub etanolu) oraz duże rozmiary urządzeń i objętości komór oczyszczania. Wymagane znaczne strumienie powietrza niezbędne w prowadzeniu procesu nitryfikacji, a także konieczność wykorzystania pomp i przewodów recyrkulacyjnych w odpowiednich punktach linii technologicznej powodują wzrost kosztów energii elektrycznej. W celu uniknięcia wspomnianych niedogodności zaprojektowano przedstawioną w ramach niniejszej pracy beztlenowo-tlenową technologię biologicznego oczyszczania ścieków z przemysłu spożywczego. Opracowana instalacja laboratoryjna składa się z pięciu połączonych szeregowo bioreaktorów. Poprzez wykonanie poszczególnych sekcji bioreaktorów uzyskano możliwość oczyszczania ścieków w systemie przepływowym bez konieczności recyrkulacji pomiędzy sekcjami. Mikroorganizmy osadu czynnego wykorzystywane podczas biologicznego oczyszczania ścieków mogą także zasiedlać zamontowane w tym celu wypełnienie z nośników w postaci włókien, co służy zwiększeniu koncentracji biomasy w bioreaktorze. W ramach prowadzonego eksperymentu badano parametry procesowe instalacji laboratoryjnej oraz skład biocenozy saprobów zasiedlających bioreaktory. W wyniku prowadzonych procesów oczyszczania udało się osiągnąć obniżenie stężenia związków azotu na poziomie 98%.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2011, 5, 1; 133-138
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 20

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies