Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "pszenica ozima" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Wplyw nastepstwa roslin i poziomu ochrony na zachwaszczenie odmian pszenicy ozimej
Autorzy:
Adamiak, E
Adamiak, J.
Stepien, A.
Balicki, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/799097.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
ochrona roslin
pszenica ozima
chwasty
nastepstwo roslin
plodozmian
monokultury
zachwaszczenie
Opis:
W 3-letnich badaniach (1999-2001), prowadzonych w ścisłym, statycznym doświadczeniu, w Zakładzie Produkcyjno-Doświadczalnym w Bałcynach, zlokalizowanym na glebie płowej pylastej, średniej, kompleksu 2 i 4 oceniono wpływ 32-34-letniej monokultury na zachwaszczenie dwu odmian - Elena i Korweta - pszenicy ozimej. Obiektem porównawczym była uprawa pszenicy ozimej w 6- polowym płodozmianie: burak cukrowy - kukurydza - jęczmień jary - groch - rzepak ozimy - pszenica ozima. Badania prowadzono na obiektach bez żadnej ochrony i chronionych herbicydem Cougar 600 SC. Uprawa pszenicy ozimej w 32-34-letniej monokulturze sprzyjała zachwaszczaniu się jej łanu. W porównaniu do płodozmianu liczebność chwastów na 1 m² na obiektach bez ochrony była liczniejsza: w fazie krzewienia 2,9 razy, w fazie kwitnienia 2,7 razy. Biomasa chwastów była natomiast aż 5,7-krotnie większa. Herbicydy z podobnym skutkiem ograniczyły liczebność chwastów w płodozmianie (średnio 91%) i w monokulturze (średnio 89%). Natomiast biomasa chwastów nieco skuteczniej redukowana była w monokulturze (77%) niż w płodozmianie (71%). Stanowisko miało istotny wpływ na zachwaszczenie odmian. W niechronionym płodozmianie silniej zachwaszczała się odmiana Korweta. Natomiast w tak prowadzonej monokulturze zdecydowanie podatniejszą na presję chwastów okazała się odmiana Elena. Efektywność herbicydu w obu odmianach zależała od systemu następstwa roślin. W płodozmianie lepsze działanie zabiegu stwierdzono w łanie odmiany Korweta, zaś w monokulturze w odmianie Elena.
In the studies conducted for 3 years (1999-2001) in a strict, static experiment on loess-based dusty soil complex 2 and 4, in the Experimental Production Farm in Bałcyny, the effect of 32-34 year monoculture on the weeding of two winter wheat varieties: Elena and Korweta was evaluated. The control object was the cultivation of winter wheat in 6 field crop rotation: sugar beet-maize-spring barley-peas-winter rape-winter wheat. The studies were carried out in the objects without any protection and protected with herbicid Cougar 600 SC. The cultivation of winter wheat in 32-34 year monoculture facilitated its getting weedy. In comparison to the crop rotation, the number of weeds per 1m² in the objects without protection was higher: at the tillering stage 2.9 times, at the flowering stage 2.7 times. The biomass of weeds was as many as 5.7 times higher. Herbicides limited the number of weeds in the crop rotation (on average 91%) and in monoculture (on average 89%). However, the biomass of weeds was more efficiently reduced in monoculture (77%) than in crop rotation (71%). The position had a considerable impact on the weeding of varieties. In non-protective crop rotation Korweta got weedy to a larger extent, whereas in monoculture Elena turned out to be more vulnerable to weed pression. The efficiency of herbicide for both varieties depended on the system of plant rotation. In crop rotation better results of the herbicide application were noted in the field with Korweta variety whereas in monoculture with Elena variety.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2003, 490; 15-22
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania nad wpływem translokacji 1B/1R na efektywność uzyskiwania linii DH pszenicy oraz ich wartość technologiczną
Studies on the effect of 1B/1R translocations on the efficiency of obtaining wheat DH lines and their technological value
Autorzy:
Adamski, Tadeusz
Surma, Maria
Kaczmarek, Zygmunt
Kuczyńska, Anetta
Mikołajczak, Krzysztof
Kempa, Michał
Ogrodowicz, Piotr
Adamska, Elżbieta
Trzeciak, Renata
Anioła, Alina
Holewińska, Renata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199460.pdf
Data publikacji:
2019-11-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
pszenica ozima
linie homozygotyczne
marker molekularne
segregacja alleli
białka gluteninowe
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2019, 286; 9-12
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efektywność uzyskiwania haploidów pszenicy metodą kultur pylnikowych oraz krzyżowania z kukurydzą
Production efficiency of wheat haploids by anther culture and wheat × maize crosses
Autorzy:
Adamski, Tadeusz
Surma, Maria
Ponitka, Aleksandra
Ślusarkiewicz-Jarzina, Aurelia
Krystkowiak, Karolina
Kuczyńska, Anetta
Pudelska, Hanna
Rubrycki, Krzysztof
Trzeciak, Renata
Woźna, Jolanta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/42794880.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
androgeneza
krzyżowanie oddalone
otrzymywanie haploidów
pszenica ozima
androgenesis
haploid production
wheat × maize crosses
winter wheat
Opis:
Celem pracy było porównanie efektywności uzyskiwania haploidów pszenicy metodą kultur pylnikowych oraz poprzez krzyżowanie z kukurydzą. Materiałem badawczym były mieszańce F1 pszenicy ozimej z 48 kombinacji krzyżówkowych. Oceniano efektywność uzyskiwania zielonych roślin w odniesieniu do liczby wyłożonych pylników oraz liczby zapylonych kwiatków. Stwierdzono wyraźne różnice w efektywności otrzymywania roślin w zależności od zastosowanej metody i genotypu. Współczynnik korelacji między efektywnością otrzymywania form haploidanych dwiema zastosowanymi metodami był nieistotny (r = -0,036). Wykorzystanie równolegle dwóch metod haploidyzacji pozwoliło otrzymać rośliny z 89,6% badanych genotypów.
Two methods of wheat haploid production - anther culture and wheat × maize crosses were compared. Material for the study covered F1 hybrids of winter wheat from 48 cross combinations. Efficiency of green plant regeneration was assessed in relation to anthers plated and florets pollinated. Significant differences in efficiency of wheat plant production depending on the method and plant genotype used were found. The coefficient of correlation between the effectiveness of applied methods was very low and not significant (r = -0.036). The parallel application of the two methods for haploid production made possible to obtain plants from 89.6% of the genotypes studied.
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2009, 252; 73-80
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wielocechowa analiza wybranych cech jakości ziarna pszenicy ozimej
Multivariate analysis of some quality traits of winter wheat grain
Autorzy:
Adamski, Tadeusz
Kaczmarek, Zygmunt
Surma, Maria
Kuczyńska, Anetta
Krystkowiak, Karolina
Salmanowicz, Bolesław
Trzeciak, Renata
Banaszak, Zofia
Ługowska, Bogusława
Majcher, Małgorzata
Obuchowski, Wiktor
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2198070.pdf
Data publikacji:
2011-09-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
pszenica ozima
rody hodowlane
twardość ziarna
parametry jakościowe
analiza wielozmienna
winter wheat
advanced breeding lines
grain hardness
quality parameters
multivariate analysis
Opis:
Jakość ziarna pszenicy zależy od wielu cech, spośród których twardość ziarna uważana jest za jedną z ważniejszych. Rezultaty wielu badań wskazują, że twardość ziarna ma związek z wymiałowością oraz z podstawowymi wskaźnikami wartości wypiekowej, jak wodochłonność mąki, test sedymentacyjny i objętość chleba. Praca przedstawia wyniki badań cech technologicznych oraz twardości ziarna 104 rodów pszenicy ozimej polskiej hodowli. Rody te oraz odmiany wzorcowe Muszelka i Bogatka badane były w doświadczeniach polowych w dwóch miejscowościach. Określano — używając aparatu NIR System Infratec 1241 Analyzer (Foss, Hillerod, Denmark) — na 600-gramowych próbach pełnego ziarna relatywną twardość ziarna, zawartość białka, gluten mokry, liczbę sedymentacji Zeleny’ego oraz parametr alweograficzny. Uzyskane dane analizowano statystycznie stosując wielozmienną analizę wariancji i pokrewne metody wielu zmiennych. Utworzono teoretyczną linię charakteryzującą się najkorzystniejszymi wartościami analizowanych cech, z którą porównywano badane rody, zarówno pod względem poszczególnych cech, jak i wszystkich cech traktowanych łącznie. Zastosowane metody pozwoliły wyodrębnić grupę rodów nie różniących się istotnie od najlepszej linii pod względem wszystkich analizowanych parametrów jakościowych. Zaproponowane podejście może być wykorzystane w programach hodowli pszenic jakościowych.
Wheat grain quality depends on several traits, among which grain hardness is considered as a very important. Results of many research indicate that grain hardness is connected with flour yield and with the main indices of technological properties, such as flour water absorption, sedimentation value and final loaf volume. The paper presents results of experiment, in which 106 advanced Polish breeding lines of winter wheat were analysed in regard to grain hardness and technological properties. These lines along with standard cultivars Bogatka and Muszelka were observed in field experiments conducted in two localities. 600-g samples of whole grains were analysed with the use of NIR System Infratec 1241 Analyzer (Foss, Hillerod, Denmark). Relative grain hardness, protein content, wet gluten, Zeleny sedimentation value and alveograph parameter were recorded. The obtained data were statistically processed by multivariate analysis of variance and related methods. Besides, a theoretical line characterized by the most advantageous values of analysed traits was created and the contrasts between that line and the studied breeding lines were estimated and tested in regard to all traits treated simultaneously and individually. Applied methods permitted to identify breeding lines similar to theoretical line in terms of all analysed parameters. Proposed statistical approach may be helpful in selection of wheat genotypes with improved grain quality.
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2011, 260/261; 97-104
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wodnych wyciągów ze słomy pszenicy ozimej na energię i zdolność kiełkowania odmian pszenicy ozimej i orkiszu ozimego
The influence of water extracts from winter wheat straw on germination energy and capacity of winter wheat and winter spelta varieties
Autorzy:
Andruszczak, S.
Kwiecińska-Poppe, E.
Pałys, E.
Kraska, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11227129.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
uprawa roslin
pszenica ozima
sloma
wyciagi wodne
odmiany roslin
pszenica Turnia
pszenica Olivin
pszenica orkisz
pszenica orkisz Schwabenkorn
pszenica orkisz Spelt
kielkowanie
energia kielkowania
wzrost roslin
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2009, 64, 4; 47-53
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ materii organicznej facelii błękitnej, pszenicy ozimej, gorczycy białej, żyta, rzepiku i soi na zdrowotność i plonowanie soi [Glycine max [L.] Merrill]
Effect of organic matter of tansy phacelia, winter wheat, white mustard, rye, turnip and soybean on the healthiness and yielding of soybean [Glycine max [L.] Merrill]
Autorzy:
Bełkot, M.
Pięta, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184564.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
materia organiczna
rosliny poplonowe
soja
gorczyca biala
pszenica ozima
facelia blekitna
zdrowotnosc roslin
plonowanie
grzyby saprofityczne
rzepik
zyto
grzyby patogeniczne
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2005, 15; 91-104
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw grochu jako rosliny regenerujacej na wystepowanie chorob i plonowanie pszenicy ozimej w roznych systemach roli
Autorzy:
Blecharczyk, A
Malecka, I.
Skrzypczak, G.
Pudelko, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/809627.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
choroby roslin
rosliny regenerujace
groch
uprawa roslin
pszenica ozima
zboza
choroby grzybowe
przedplony
systemy uprawy
pobranie azotu
plant disease
regenerated plant
pea
plant cultivation
winter wheat
cereal
fungal disease
forecrop
tillage system
nitrogen intake
Opis:
Badania przeprowadzono w latach 1997-2000 na bazie statycznego doświadczenia polowego założonego w 1995 roku w Zakładzie Doświadczalnym Brody należącym do Katedry Uprawy Roli i Roślin Akademii Rolniczej w Poznaniu. Pszenicę ozimą odmiany Roma wysiewano po sobie (w monokulturze) oraz w 4-polowym zmianowaniu: groch, pszenica ozima, jęczmień jary, pszenica ozima w tradycyjnej i uproszczonej uprawie roli. W obu systemach uprawy roli wyższy plon pszenicy ozimej uzyskano w stanowisku po grochu niż po jęczmieniu jarym i pszenicy ozimej. Plon ziarna pszenicy uprawianej w siewie bezpośrednim średnio za 4-letni okres badań był niższy w stosunku do tradycyjnej uprawy roli, przy czym większe różnice notowano w odniesieniu do pszenicy uprawianej po sobie i po grochu, mniejsze w stanowisku po jęczmieniu jarym. Pszenica ozima wysiewana po grochu była w mniejszym stopniu porażona przez choroby podstawy źdźbła, liści i kłosów w porównaniu do jej uprawy po pszenicy i jęczmieniu jarym.
Field study was carried out in 1997-2000 on the basis of static experiment started in 1995 at Brody Research Station, Agricultural University of Poznań. Winter wheat (Roma cultivar) was grown continuously and in four-year crop rotation: peas, winter wheat, spring barley, winter wheat. Conventional tillage and direct seeding were used. At both tillage systems higher yield of winter wheat was obtained after peas than after spring barley and winter wheat forecrops. The average yields of winter wheat under direct seeding management for 4-year period were lower as compared to conventional tillage, however the higher differences were observed in wheat following wheat or peas and much smaller in wheat following spring barley. Winter wheat plants were less affected by leaf, ear and stem base diseases when followed peas in comparison to spring barley and winter wheat as fore- crops.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2000, 470; 13-19
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Condition of winter wheat in pure and mixed sowing
Stan zdrowotny pszenicy ozimej w siewie czystym i mieszanym
Autorzy:
Boligłowa, E.
Gleń-Karolczyk, K.
Klimek-Kopyra, A.
Zając, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336564.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
winter wheat
sowing methods
fungal diseases
pszenica ozima
sposób siewu
choroby grzybowe
Opis:
The objective of the study was to evaluate the influence of sowing (pure, mixed double-and triple-species) on condition of ear, leaves and stem base of winter wheat of Ozon variety. The experiment was carried out in three replicates on a very good wheat soil complex. Based on the study it was found that during vegetation period, winter wheat was attacked by leaf blotch and glume blotch (Septoria nodorum), stem rust (Puccinia recondita), fusarium foot rot (Fusarium spp.). Sowing method significantly differentiated the intensity of incidence of fungal diseases. The tested variety of winter wheat in the pure sowing was characterized by the highest infestation by fungal diseases. In contrast, mixed triple-species sowing in which winter wheat constituted 25%, rye 50% and winter triticale 25% of sowing norm, significantly reduced the development of leaf blotch, glume blotch (S. nodorum) and fusarium foot rot (Fusarium spp.).
Celem pracy była ocena wpływu sposobu siewu (siew czysty, mieszany dwugatunkowy i trójgatunkowy) na stan zdrowotny kłosa, liści oraz podstawy źdźbła pszenicy ozimej odmiany Ozon. Doświadczenie prowadzono w trzech powtórzeniach na glebie kompleksu pszennego bardzo dobrego. W oparciu o przeprowadzone badania stwierdzono, że w okresie wegetacji pszenica ozima była atakowana przez septoriozę liści i plew pszenicy (Septoria nodorum), rdzę brunatną (Puccinia recondita) oraz fuzaryjną zgorzel podstawy źdźbła i korzeni zbóż (Fusarium spp.). Sposób siewu istotnie różnicował nasilenie występowania chorób grzybowych. Testowana odmiana pszenicy ozimej w siewie czystym odznaczała się najwyższym porażeniem przez grzyby chorobotwórcze. Natomiast siew mieszany trójgatunkowy, w którym pszenica ozima stanowiła 25%, żyto 50%, a pszenżyto ozime 25% normy wysiewu, istotnie ograniczał rozwój septoriozy liści i plew (S. nodorum) oraz fuzaryjnej zgorzeli podstawy źdźbła (Fusarium spp.).
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2017, 62, 3; 58-61
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zroznicowanie cech fizycznych i technologicznych ziarna pszenicy ozimej w zaleznosci od poziomu nawozenia azotowego
Autorzy:
Borkowska, H
Grundas, S.
Styk, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1401812.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
pszenica ozima
plony
ziarno
wartosc technologiczna
wlasciwosci fizyczne
nawozenie azotem
doswiadczenia polowe
winter wheat
yield
grain
technological value
physical property
nitrogen fertilization
field experiment
Opis:
W latach 1995-1998 w Gospodarstwie Doświadczalnym Felin przeprowadzono badania wpływu trzech poziomów nawożenia azotowego (50, 100, 150 kgN/ha) na plonowanie czterech odmian pszenicy ozimej (Alba, Begra, Nike, Rosa). Określono wysokość plonów ziarna, indeks plonów, masę 1000 ziaren i gęstość ziarna w stanie zsypnym. W ziarnie ze zbioru 1998 roku oznaczono zawartość białka ogólnego, glutenu mokrego i indeksu glutenu. Zróżnicowane nawożenie azotowe nie zmieniało plonów ziarna, zaś najniższa dawka N wywołała obniżenie mtz. Z odmian najwyżej plonowała Rosa, najniższą mtz wyróżniła się Alba. Zastosowanie 150 kg N /ha w porównaniu z niższymi dawkami powodowało nieznaczne obniżenie zawartości glutenu mokrego i indeksu glutenu. Wyjątkowo wysokim indeksem glutenu cechowała się Begra.
In 1995-1998 years the field experiment was carried out at the Experimental Station belonging to the Agricultural University in Lublin. In this experiment the influence of three levels of N-fertilization (50, 100 and 150 kg N/ha) on the yield of four cultivars of winter wheat (Alba, Begra, Nike and Rosa) were tested. Yield of grain, the harvest index and the weight of 1000 kernels and bulk density were evaluated. In the grain from 1998 year the content of total protein, wet gluten and gluten index were evaluated. Levels of N-fertilization did not influence the yield of grain, but the lowest level caused however decrease the weight of 1000 kernels. The highest level of grain yield was reached by cv. Rosa, but lowest weight of 1000 kernels had the cv. Alba. The highest level of N-fertilization influenced no significant decreasing of wet gluten content and gluten index. The cv. Begra had the highest value of gluten index.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2000, 37; 7-16
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wstępne badania ziarna wybranych rodów hodowlanych pszenicy jako surowca do słodowania
Preliminary study on quality of some wheat lines selected as raw material for malting
Autorzy:
Boros, D.
Golebiewski, D.
Myszka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828126.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
pszenica
pszenica jara
pszenica ozima
ziarno
rody hodowlane
surowce roslinne
slodowanie
browarnictwo
wartosc technologiczna
slod pszenny
brzeczka pszenna
Opis:
Wzrastający popyt na piwa niszowe w Polsce spowodował zapotrzebowanie na słody pszeniczne, czego następstwem jest poszukiwanie rodzimych surowców do ich produkcji. Podjęte badania miały na celu określenie przydatności ziarna wybranych rodów pszenicy zwyczajnej do słodowania, ustalenie najważniejszych parametrów jakościowych ziarna, a także wskazanie kryteriów selekcyjnych dla hodowli. Zastosowano proces technologiczny słodu pszenicznego analogiczny do produkcji słodów typu pilzneńskiego w skali laboratoryjnej. Podobnie zastosowano metody oceny wartości browarnej ziarna pszenicy, słodu i brzeczki używane w ocenie ziarna, słodów i brzeczek jęczmiennych. Badania przeprowadzono z udziałem ziarna 12 rodów hodowlanych pszenicy jarej i ozimej oraz dwóch komercyjnych słodów pszenicznych i wzorcowego słodu jęczmiennego. Słody pszeniczne charakteryzowały się małą kruchością, wynoszącą 22,5 %. Ta cecha oddziaływała negatywnie na pozostałe parametry jakości słodu i brzeczki. Zawartość białka wpływała istotnie na szereg cech determinujących przydatność ziarna do słodowania. Pozytywnie wpłynęła na aktywność proteolityczną i siłę diastatyczną, a negatywnie – na zawartość skrobi w ziarnie, ekstraktywność słodu oraz lepkość brzeczki. Zawartość białka ogółem w ziarnie pszenicy, podobnie jak w jęczmieniu, może stanowić wyjściowe kryterium wyboru odmian do słodowania. Stwierdzono, że ziarno pszenicy ozimej jest lepszym surowcem do produkcji słodu aniżeli pszenicy jarej, przede wszystkim z uwagi na mniejszą zawartość białka. Uzyskane wyniki wskazują na konieczność powadzenia dalszych prac nad opracowaniem właściwej technologii słodowania pszenicy, ukierunkowanej na optymalizację procesów moczenia, kiełkowania oraz suszenia, dostosowanej do cech surowca.
An increasing demand for niche beers in Poland has created the need for wheat malts and, thus, there are sought indigenous raw materials are for the manufacture of beers. The objective of the research study was to determine the suitability of grain of some common wheat lines selected for malting, to establish the most important quality parameters of that grains and to point out the selection criteria for cultivation. A lab scale technological process of wheat malt was applied, the one similar to the process used in producing a Pilsen malt. Likewise, the methodologies utilized when evaluating grain, malts, and wort of barley were used to assess the brewing value of grain, malt, and wort of wheat. The study performed included grain of 12 cultured lines of spring and winter wheat, grain of 2 commercially available wheat malts, and grain of standard EBC barley malt. Wheat malts were characterized by a very poor friability equalling 22.5 %. That characteristic adversely affected other quality parameters of malt and wort. The content of protein significantly impacted several characteristics to decide on the suitability of the grain for malting. The effect of protein content on the proteolytic activity and diastatic power was positive; however, it was negative on the content of starch in grain, malt extractability, and wort viscosity. The content of total protein in wheat, similar to barley, can be set as an initial criterion of selecting cultivars for malting. It was found that the grain of winter wheat was a better material for malting than the grain of spring wheat, mainly because it had less protein. The results obtained highlight that it is necessary to continue the research studies in order to develop an appropriate wheat malting technology oriented on the optimization of steeping, germination, and kilning processes and well suited to the characteristics of a raw material.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efekty produkcyjne i ekonomiczne różnych systemów uprawy pszenicy ozimej odmiany roma w zależności od deszczowania
The production and economic effects of various cultivation systems of winter wheat cv. roma depending on irrigation
Autorzy:
Borówczak, F.
Rębarz, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336205.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
uprawa
pszenica ozima
odmiana roma
deszczowanie
cultivation system
irrigation
winter wheat
Opis:
W doświadczeniach przeprowadzonych w latach 2001-2004 badano wpływ deszczowania i systemu uprawy (ekologicznego, zintegrowanego i konwencjonalnego) na plony i efekty ekonomiczne produkcji pszenicy ozimej. Stwierdzono, że przyrosty plonów wraz ze zwiększaniem poziomu intensywności uprawy w systemach były większe w warunkach deszczowania w porównaniu do warunków bez tego zabiegu. Deszczowanie, średnio dla systemów uprawy, zwiększyło plon ziarna o 0,75 t/ha (16,5%). Produktywność 1 mm wody z deszczowania wzrastała w miarę zwiększania nakładów na uprawę w systemach. Najbardziej opłacalna, w obu wariantach wodnych, okazała się uprawa wg systemu ekologicznego.
In experiments carried out in 2001-2004 the influence of irrigation and cultivation system (organic, integrated and conventional) on yield and economic effects of winter wheat production was investigated. It was stated that the increases of yields with augmented level of intensity cultivation in systems were larger under irrigation conditions in comparison with variant without this treatment. Irrigation, on the average for cultivation systems, increased the grain yield of 0.75 t/ha (16.5%). Productivity of 1 mm of irrigation water as the inputs on production in cultivations systems augmented. The cultivation according to organic system turned out the most profitable in both water variants.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 3; 24-28
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efekty produkcyjne i ekonomiczne różnych systemów uprawy pszenicy ozimej w zależności od deszczowania
The production and economic effects of various cultivation systems of winter wheat depending on irrigation
Autorzy:
Borówczak, F.
Rębarz, K.
Grześ, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337309.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
pszenica ozima
system uprawy
deszczowanie
efekt ekonomiczny
efekt produkcyjny
winter wheat
cultivation system
irrigation
economic effect
production effect
Opis:
W doświadczeniach przeprowadzonych w latach 1997-2000 badano wpływ deszczowania i systemu uprawy (ekologicznego, zintegrowanego i konwencjonalnego) na plony i efekty ekonomiczne uprawy pszenicy ozimej. Stwierdzono, że deszczowanie i systemy uprawy oddziaływały na plon niezależnie. Deszczowanie, średnio dla systemów uprawy, zwiększyło plon ziarna o 0,65 t/ha (16,8%). Produktywność 1 mm wody z deszczowania w systemach uprawy była podobna. Systemy uprawy zwiększały plon ziarna w miarę intensywności uprawy. Najbardziej opłacalna, w obu wariantach wodnych, okazała się uprawa wg systemu ekologicznego.
In experiments carried out in 1997-2000 the influence of irrigation and cultivation system (organic, integrated and conventional) system on the yield and economic effects of winter wheat cultivation was investigated. It was stated, that irrigation and cultivation systems affected yields independently. Irrigation, on the average for cultivation systems, increased the grain yield by 0,65 t/ha (16,8%). Productivity of 1 mm of irrigation water in cultivation systems was similar. Cultivation systems increased the grain yields with increasing the intensity of cultivation. The most profitable, in both water variants, turned out the cultivation according organic system.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2007, 52, 3; 19-23
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zachwaszczenie pszenicy ozimej w zależności od deszczowania, technologii uprawy i nawożenia azotem w czwartej rotacji czteropolowego płodozmianu
Weed infestation of winter wheat depending on irrigation, cultivation technology and nitrogen fertilization in fourth four-field crop rotation
Autorzy:
Borówczak, F.
Rębarz, K.
Grześ, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335799.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
pszenica ozima
chwasty
deszczowanie
uprawa
nawożenie
azot
płodozmian
polowe badania
Polska
winter wheat
weeds
watering
cultivation
fertilizing
nitrogen
crop rotation
field experimentation
Polska
Opis:
W doświadczeniach przeprowadzonych w latach 2005-2008 w Stacji Doświadczalnej Złotnikach, należącej do Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu badano wpływ deszczowania, technologii uprawy (nisko-, średnio- i wysokonakładowej) i nawożenia azotem (0, 50, 100 i 150 kg/ha) na zachwaszczenie pszenicy ozimej. Największą liczbę i masę chwastów stwierdzono w technologii niskonakładowej. Dawki azotu 50 i 100 kg N/ha zwiększały liczbę chwastów w porównaniu do dawek 0 i 150 kg N/ha. Tylko w technologii niskonakładowej stosowane dawki azotu zwiększyły masę chwastów w porównaniu do obiektu bez nawożenia. Nie stwierdzono istotnego wpływu deszczowania na liczbę i masę chwastów na jednostce powierzchni. Wpływ stosowanych czynników badawczych na ogólną liczbę i masę chwastów był zależny głównie od zmian w nasileniu występowania przytulii czepnej i fiołka polnego.
In experiments carried out in 2005-2008 at Experimental Station in Złotniki, belonging to Poznań University of Life Sciences, the influence of irrigation, cultivation technology (low-, medium- and high input) and nitrogen fertilization (0, 50, 100 and 150 kg N/ha) on weed infestation of winter wheat was investigated. The highest number and weight of weeds were stated in low-input technology. The doses of 50 and 100 kg N/ha increased the number of weeds in comparison with doses of 0 and 150 kg N/ha. Only in low-input technology applied doses of nitrogen increased the weight of weeds in comparison with the object without fertilization. It was not stated the significant influence of irrigation on number and weight of weeds per area unit. The influence of examined factors on the total number and weight of weeds mainly depended on changes in the occurrence intensity of Galium aparine and Viola arvensis.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 3; 22-25
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Accumulation of selenium by winter wheat (Triticum aestivum L.) as the result of long-term farmyard manure fertilization
Akumulacja selenu przez pszenicę ozimą (Triticum aestivum L.) pod wpływem wieloletniego nawożenia nawozem naturalnym
Autorzy:
Borowska, K.
Koper, J.
Kozik, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/127024.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
selenium
soil
winter wheat
organic fertilization
selen
gleba
pszenica ozima
obornik
Opis:
The objective of this study was to determine the selenium content in soil and its accumulation and distribution in winter wheat plants affected by organic fertilization. There was found a significant effect of FYM application on the total selenium in soil. The total selenium content in soil was significantly correlated with organic carbon content. The highest selenium concentrations were observed in aboveground biomass of winter wheat gathered from plots treated with FYM with the doses of 20 and 40 Mg · ha–1, which was about 70% higher in comparison with the control plants. The selenium content in winter wheat roots from the control plots was on average above 30% higher than from the FYM plots.
Celem przeprowadzonych badań było określenie zawartości selenu w glebie oraz jego akumulacji i rozmieszczenia w roślinach pszenicy ozimej po wieloletniej aplikacji nawozu naturalnego. Aplikacja obornika istotnie wpływała na zawartość selenu ogółem w badanej glebie, a zastosowanie nawozu naturalnego na poziomie 80 Mg · ha–1 zwiększyło zawartość tego mikroelementu o prawie 50% w odniesieniu do jego zawartości w glebie z obiektu kontrolnego. Zawartość selenu ogółem w glebie była dodatnio skorelowana z zawartością węgla organicznego. Najwyższą zawartość selenu w nadziemnych częściach pszenicy ozimej wykazano na obiektach, na których obornik stosowano w dawce 20 i 40 Mg · ha–1, w porównaniu z roślinami kontrolnymi. Po zastosowaniu obornika w tych dawkach zawartość selenu wzrosła o ponad 70%. Aplikacja obornika w dawce 80 Mg · ha–1 spowodowała natomiast istotne zmniejszenie zawartości tego pierwiastka w częściach nadziemnych pszenicy.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2012, 6, 2; 481-485
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dynamics of changes in selenium content in soidalnd winter wheat affected by long-term organic fertilization
Dynamika zmian zawartości selenu w glebie i roślinach pszenicy ozimej pod wpływem wieloletniego nawożenia nawozem naturalnym
Autorzy:
Borowska, K.
Koper, J.
Kozik, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389536.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
selenium
soil
winter wheat
organic fertilization
selen
gleba
pszenica ozima
obornik
Opis:
The objective of this study was to determine the selenium content in soil and its accumulation and distribution in winter wheat plants affected by organic fertilization. There was found a significant effect of FYM application on the total selenium in soil. A supplement of manure at the dose of 80 Mg ha–1 resulted in the significantly highest increase of the total selenium content almost 50 % in soil, as compared with the soil from control plots. The total selenium content in soil was significantly correlated with organic carbon content. The highest selenium concentrations were observed in aboveground biomass of winter wheat gathered from plots treated with FYM with the doses of 20 and 40 Mg ha–1, which was about 70 % higher in comparison with the control plants. The application of manure in the dose of 80 Mg ha–1 resulted in a decrease in the selenium content in aboveground wheat biomass. The bioaccumulation and translocation cśfficients of selenium demonstrated that aboveground winter wheat biomass absorbed and transported selenium more easily from soil treated with FYM at the doses of 20 or 40 Mg ha–1. Both coefficients decreased considerably due to the highest doses of FYM.
Celem badań było określenie zmian zawartości selenu w glebie i roślinach pszenicy ozimej po wieloletniej aplikacji nawozu naturalnego. Wykazano istotny wpływ nawożenia obornikiem na zawartość selenu w glebie. Aplikacja obornika na poziomie 80 Mg ha–1 istotnie zwiększyła zawartość tego mikrślementu o prawie 50 % w odniesieniu do jego zawartości w glebie z obiektu kontrolnego. Zawartość selenu ogółem w glebie była istotnie dodatnio skorelowana z zawartością węgla organicznego. Najwyższą zawartość selenu w nadziemnych częściach pszenicy ozimej wykazano na obiektach, na których obornik stosowano w dawce 20 i 40 Mg ha–1, w porównaniu z roślinami kontrolnymi. Po zastosowaniu obornika w tych dawkach zawartość selenu wzrosła o ponad 70 %. Aplikacja obornika w dawce 80 Mg ha–1 spowodowała natomiast istotne obniżenie zawartości tego pierwiastka w częściach nadziemnych pszenicy.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2012, 19, 11; 1341-1348
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies