Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "produkcja;" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-100 z 2886
Tytuł:
Znaczenie produkcji warzywniczej w rolnictwie Wielkopolski
Bedeutung des Gemusebaus fur die Landwirtschaft von Wielkopolska
Autorzy:
Jader, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44454.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
warzywnictwo
produkcja roslinna
warzywa
powierzchnia uprawy
produkcja warzyw
produkcja globalna
produkcja towarowa
Wielkopolska
Opis:
W artykule zostało przedstawione znaczenie produkcji warzywniczej w rolnictwie regionu Wielkopolski. Znaczenie to określono za pomocą kilku mierników. Obliczono udział warzyw w ogólnej powierzchni użytków rolnych Wielkopolski a także w produkcji globalnej i towarowej regionalnego rolnictwa oraz działu roślinnego.
In dem Artikel wurde die Bedeutung des Gemüsebaus für die Landwirtschaft der Region Wielkopolska präsentiert. Diese Bedeutung wurde mit Hilfe von einigen Kriterien bestimmt. Es wurden dargestellt: der Anteil der Gemüsefläche an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche von Wielkopolska und der Gemüseanteil in der Brutto- und Warenproduktion der regionalen Landwirtschaft und der Pflanzenabteilung. Der Anteil der Freilandgemüsefläche an der landwirtschaftlichen Nutzfläche lag bei 1,36 bis 1,56 Prozent und der Anteil der Gewächshausgemüsefläche an der landwirtschaftlichen Nutzfläche oszillierte von 0,017 bis 0,050 Prozent. Die Gemüseproduktion lag bei 4,67 Prozent der Bruttoproduktion der Landwirtschaft von Wielkopolska, und der Anteil der Gemüseproduktion an der Warenproduktion der Landwirtschaft war in der Zeit auf einem ähnlichen Niveau – 4,66 Prozent. In der Pflanzenabteilung war die Bedeutung des Gemüsebaus noch größer als in der ganzen Landwirtschaft. Der Anteil von Gemüse an der Warenproduktion der Pflanzenabteilung lag durchschnittlich in den untersuchten Jahren bei 28, 54 Prozent.
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2009, 11, 1; 111-119
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Automatyzacja rolniczych procesow technologicznych
Autorzy:
Michalek, R
Juszka, H
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/806599.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
produkcja roslinna
produkcja rolna
procesy technologiczne
technika rolnicza
produkcja zwierzeca
automatyzacja
Opis:
The paper presents a detailed specification of the conditions and problems linked with agricultural implementation of new methods comprising automated control and robotic. It indicates the main fields in which technology and research can progress based on new developments in microelectronics. The examples of a few domestic and international automated control implementations in animal and vegetable production underline the importance of the issues addressed.
W opracowaniu przedstawiono ogólne uwarunkowania i problemy związane z wdrażaniem do techniki rolniczej metod i środków automatyzacji.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 445; 357-364
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dywersyfikacja produkcji gospodarstwa rolnego dla poprawy rentowności
Diversification of farm production to improve profitability
Autorzy:
Weglarzy, K.
Bereza, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44347.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
produkcja rolna
dywersyfikacja
rosliny oleiste
biomasa
wykorzystanie
biogazownie
produkcja biogazu
produkcja energii
produkcja biopaliw
Agrorafineria Grodziec Slaski
Agrobiogazownia Kostkowice
zrodla biomasy
oplacalnosc produkcji
Opis:
W związku ze stałym zmniejszaniem się rentowności produkcji rolnej poszukuje się nowych rozwiązań wpływających na nią korzystnie i generujących wzrost dochodów rolniczych. Jednym z rozwiązań jest dywersyfikacja produkcji w celu uprawiania i wykorzystania roślin oleistych do produkcji biodiesla i biomasy do produkcji energii. Przedstawiona w pracy agrobiogazownia o mocy 0,6 MW jest jednym z pierwszych przedsięwzięć tego typu w kraju i jedną z najnowocześniejszych instalacji w Europie. Wykorzystując odpady z produkcji zwierzęcej (obornik, gnojówkę i gnojowicę) i roślinnej oraz dodatku kiszonek, produkuje ekologiczną energię, która jest dodatkowym źródłem przychodu rolniczego. Celem pracy była analiza opłacalności produkcji energii w Agrobiogazowni z substratów pochodzenia rolniczego, z wykorzystaniem w trzecim roku eksploatacji co najmniej 75% produkowanej energii cieplnej, która wykazała dobre wskaźniki opłacalności i stopę zwrotu inwestycji na poziomie 8,7 roku. Wykorzystanie w biogazowni z substratów z przemysłu spożywczego wpłynie korzystnie na przychody i jej opłacalność. Trwające obecnie prace nad pełnym wykorzystaniem ciepła umożliwią również wzrost rentowności inwestycji.
Owing to the steady lowering of the profitability of agricultural production in order to affect it favourably bringing about generating of an increased agricultural income. One solution is to diversify production towards the cultivation and use of oilseeds to produce biodiesel and biomass for energy production. Agrobiogazownia power of 0.6 MW, presented in this work is one of the first projects of its kind in the country and one of the most modern power plants in Europe. Using waste from animal production (manure, slurry and manure) and plant and silage additive produces clean energy, which is an additional source of farm income. The purpose of this study was to analyse the profitability of energy production in Agrobiogazownia based on substrates of agricultural origin, operating for the third year at least 75% of heat energy produced, which showed good indicators of profitability and return on investment of 8.7 years. The use of biogas substrates from the food industry will benefit from the revenues and profitability. Similarly, the ongoing work on the full use of the heat will allow an increase returns on investment.
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2012, 24, 2
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie biomasy pochodzącej z odpadów komunalnych do produkcji energii cieplnej i elektrycznej
The use of municipal waste-derived biomass in the production of thermal energy and electrical power
Autorzy:
Karcz, H.
Grabowicz, M.
Komorowski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/109240.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
AXIS MEDIA
Tematy:
wykorzystanie biomasy
odpady komunalne
produkcja energii cieplnej
produkcja energii elektrycznej
Opis:
W Polsce nie ma efektywnego ekonomicznie i ekologicznie system odzysku i recyklingu odpadów. Analiza paliw wytworzonych z odpadów wykazałą, że najbardziej ekonomicznym i ekologicznym sposobem ich recyklingu energetycznego jest wytworzenie formowanych alternatywnych paliw energetycznych w postaci sprasowanych kęsów brykietów lub paletów do opalania kotłów w układzie kogeneracji
Poland lacks a waste management and recycling system that would be both cost effective and environmentally friendly. The analysis of waste-derived fuels demonstrated that the most efficient and environmentally friendly way of recycling for energy-generating purposes can be achieved through the production of solid recovered fuels in the form of compressed briquettes or pellets for combined heat and power (CHP) boilers
Źródło:
Piece Przemysłowe & Kotły; 2012, 11-12; 8-18
2082-9833
Pojawia się w:
Piece Przemysłowe & Kotły
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efektywnosc produkcji mleka przy zroznicowanych poziomach technologicznych chowu krow
Autorzy:
Hutnik, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798844.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
krowy mleczne
naklady energetyczne
efektywnosc produkcji
produkcja zwierzeca
produkcja mleka
Opis:
Analizowano efektywność naldadów energetycznych przy zróżnicowanych poziomach i systemach technologicznych chowu bydła mlecznego.
The primary aim of the thesis was to determine the dynamics of variability of energy input in dairy cattle breeding and its dependence on the technological level. The practical aspect of the thesis was aimed at indicating those areas in which high productivity is possible if proper technological solutions are applied in dairy cattle buildings. To investigate the problem. ENTA - SGŻ, the energy-technological 5951method of agricultural production efficiency by T. Nowacki, has been applied. Comparison of energy input changes in basic technological processes of milk production shows that a growth of technological level (W) in studied buildings unitary input of manpower (Ell) tends to decrease considerably, while input of machine work (E12) and electric equipment (E13) increase. It has also been observed that with a growth of technological level and due to moderate increase in the input of machine work there is a considerable decrease in the work of the employed personnel. The minimum input, i.e. the highest energy efficiency for milk production occurs for 60%
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 410; 35-42
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przemiany wybranych czynników ekonomicznych gospodarki sadowniczej i warzywniczej w gospodarce żywnościowej w latach 1980-2008
Changes in selected economic factors of fruit and vegetable production in the food sector of the Polish economy in the years 1980 and 2008
Autorzy:
Olewnicki, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/832111.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
czynniki ekonomiczne
eksport
gospodarka zywnosciowa
konsumpcja
owoce
podaz
produkcja krajowa
produkcja swiatowa
produkcja zywnosci
sadownictwo
warzywa
warzywnictwo
Opis:
The aim of the present work was to investigate the role and attributes of the development of fruit and vegetable production in the food sector of the Polish economy in the period 1980 – 2008. In this publication the author presents the role of Polish fruit and vegetable production in the context of the world production of fruit and vegetables, the significance of Polish fruit and vegetable exports and also the results of a statistical analysis of the influence of fruit and vegetable supply on the level of consumption of these products in Polish households in the period 1991 -2008.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach; 2010, 18
1234-0855
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Systemy produkcji rolniczej w Polsce
Agricultural productions systems in Poland
Autorzy:
Wojcicki, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61761.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
rolnictwo
gospodarstwa rolne
systemy produkcji
produkcja rolna
produkcja ekstensywna
produkcja intensywna
produkcja zrownowazona
zywnosc bezpieczna
produkcja ekologiczna
rolnictwo precyzyjne
technika rolnicza
Opis:
Przedstawiono niektóre wyniki studiów własnych oraz badań terenowych i modelowych IBMER dotyczących przechodzenia gospodarstw rolnych od ekstensywnych i intensywnych konwencjonalnych systemów organizacyjnych działalności produkcyjnej do zrównoważonych systemów produkcji rolniczej integrowanych ze środowiskiem obszarów wiejskich. Taka ewolucyjna restrukturyzacja będzie obejmować prawie wszystkie towarowe gospodarstwa rolnicze objęte zobowiązaniami wynikającymi z dyrektyw Unii Europejskiej (UE) i wymagań realizacyjnych Wspólnej Polityki Rolnej (WPR). Głównym celem organizacyjnej, technologicznej i ekologicznej przemian w działalności rozwojowych gospodarstw rolniczych jest i będzie pozyskiwanie coraz bardziej bezpiecznych (zdrowych) surowców i przetworów żywnościowych w warunkach coraz lepszego poszanowania energii i środowiska na obszarach wiejskich. Krytycznie oceniono rozwój rolniczej produkcji ekologicznej metodami organicznymi, czyli bez użycia wszelkich agrochemikaliów. Wskazywano na potrzebę praktycznego wykorzystywania zdobyczy postępu chemizacyjnego i biologicznego, a w tym organizmów genetycznie modyfikowanych (GMO). Zalecano rozwijanie metodami informacyjnymi precyzyjnej produkcji zrównoważonej i ekologicznej przy wykorzystywaniu nowoczesnych środków technicznych nowych generacji. Dokonano oceny dotychczasowych standardów i sposobów kontroli wprowadzania na rynek bezpiecznej żywności. Stwierdzono, że nie wszystkie stosowane parametry certyfikacyjne produktów i przetworów rolniczych oraz parametry ochrony przed skażeniem gleby, wody, powietrza, roślin i zwierząt wynikają z aktualnie prowadzonych badań podstawowych i rozwojowych. Postulowano rozwijanie interdyscyplinarnych badań rozwojowych dotyczących żywienia i żywności oraz badań i wdrożeń nowych technik i technologii pozyskiwania bezpiecznych surowców i przetworów żywnościowych.
The paper presents some results of Author’s own studies and field research, as well the model research conducted by IMBER on agricultural holdings transformation from extensive and intensive conventional organization of production to sustainable systems of agricultural production integrated with the rural environment. Such evolutional restructuring will involve almost all commercial farms covered by the obligations stated in the European Union Directives and requirements of the Common Agricultural Policy (CAP). The main objective of the organizational, technological and ecological transformations in the activities of development agricultural holdings remains and will remain obtaining increasingly safer (healthy) raw materials and food products under conditions of better energy and the environment saving in rural areas. The development of organic agricultural production, i.e. conducted without the use of any agrochemicals, was viewed critically. A necessity for practical utilisation of the latest achievements of agrochemical industry and biological progress, including genetically modified organisms (GMO) was indicated. It was recommended that a precise, sustainable production should be developed using organic methods and modern technical means. The standards and methods of checking the supply of safe food to the market were assessed. It was found that not all parameters applied for certification of agricultural raw materials and products or parameters for protection of soil, water, air and animals against contamination, result from current basic or applied research. The Author postulated developing interdisciplinary development research on human nutrition and food and well as implementation of modern techniques and technologies for obtaining safe raw materials and food products.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2008, 02
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przyklad wdrazania systemu zarzadzania jakoscia w gospodarstwie rolnym
An example of implementation of a quality management system in an agricultural enterprise
Autorzy:
Durczak, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/884131.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
gospodarstwa rolne
zarzadzanie jakoscia
system zarzadzania jakoscia
wdrozenia do praktyki
produkcja roslinna
zboza
produkcja pasz
zielonki
produkcja mleka
Opis:
Na przykładzie modelowego gospodarstwa rolnego, zajmującego się produkcją roślinną i zwierzęcą, przedstawiono poszczególne etapy wdrażania zintegrowanego systemu zarządzania jakością, którego największą zaletą jest ograniczenie do minimum prowadzonej dokumentacji procesów. Wdrożenie systemu zarządzania jakością w przedstawionej formie powinno być pierwszym krokiem, jakie uczyni specyficzne, ze względu na warunki funkcjonowania, przedsiębiorstwo, jakim jest gospodarstwo rolne ukierunkowane na jakość.
The article presents consecutive stages of implementation of an integrated quality management system taking as an example a model agricultural farm specialising in plant and animal production. The biggest advantage of the applied system was minimisation of documentation of the employed processes. Implementation of the quality management system in the form presented here should be the first step that an agricultural farm dedicated to quality ought to take bearing in mind conditions in which such agricultural enterprises operate.
Źródło:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2010, 03; 26-28
1732-1719
2719-4221
Pojawia się w:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zróżnicowanie produkcyjno-ekonomiczne gospodarstw rodzinnych wyspecjalizowanych w produkcji trzody
Production and economic diversification of pig-keeping family farms with different arable land area
Autorzy:
Radwan, A.
Wadon, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44569.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
gospodarstwa rolne
gospodarstwa specjalistyczne
gospodarstwa rodzinne
produkcja zwierzeca
trzoda chlewna
wskazniki produkcyjno-ekonomiczne
naklady
produkcja koncowa
produkcja towarowa
Opis:
Opracowanie jest analizą wyników produkcyjno-ekonomicznych gospodarstw rodzinnych zlokalizowanych w czterech regionach kraju. Jego podstawą faktograficzną są wyniki badań ankietowych przeprowadzonych na reprezentatywnej grupie gospodarstw (dobór losowy). Opracowanie koncentruje się na gospodarstwach o kierunku produkcji trzoda chlewna i obejmuje organizację produkcji roślinnej i zwierzęcej, poziom nakładów i ich strukturę oraz wyniki produkcji mierzone podstawowymi kategoriami – produkcją końcową i towarową. Różnice w wynikach produkcyjno-ekonomicznych uzyskiwanych przez gospodarstwa są zdeterminowane zasobami ziemi, pracy, środków technicznych i wielkością nakładów na produkcję rolniczą.
The article presents production-economic results of family farms specialising in pig production and situated in four regions of Poland. The analysis was based on the survey data obtained on the farms by means of survey questionnaire. The criterion for identifying the farms was the arable land area in their possession. The farms reveal significant differences in the intensity of production level, the outlays made on the agricultural production and in their production-economic results.
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2009, 13, 3
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Intensywność organizacji rolnictwa w Polsce w latach 1996-2002
Intensity of agricultural production organisation in Poland in the years 1996-2002
Autorzy:
Polna, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44343.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
rolnictwo
organizacja produkcji
produkcja rolna
produkcja roslinna
produkcja zwierzeca
intensywnosc produkcji
Polska
Opis:
W opracowaniu przedstawiono zmiany intensywności organizacji rolnictwa oraz produkcji roślinnej i zwierzęcej w latach 1996-2002. Analizę przeprowadzono w układzie województw i powiatów na podstawie wyników spisów rolniczych przeprowadzonych w 1996 i 2002 roku. Przedmiotem analizy jest również rozkład przestrzenny poziomu intensywności w ujęciu powiatowym. W badaniach wykorzystano metodę opracowaną przez Bohdana Kopcia [1968]. Wykazano, że poziom intensywności organizacji produkcji roślinnej i zwierzęcej, a w związku z tym całego rolnictwa, jest zróżnicowany przestrzennie. Ponadto zmiany poziomu intensywności wystąpiły w całym kraju, ale skala zjawiska była zróżnicowana przestrzennie.
A study was made of changes in the intensity of organisation of agriculture as well as crop and livestock production in the years 1996-2002. The analysis was carried out by voivodeship and poviat on the basis of the results of the 1996 and 2002 agricultural census data. Also investigated was the spatial distribution of the intensity level by poviat. The method employed was the one worked out by B. Kopeć [1968]. The research showed the level of intensity of the organisation of crop and livestock production, and hence of the entire agriculture, to vary spatially. Changes in the intensity level could be observed throughout the country, but their scale differed spatially.
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2009, 12, 2
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sterowanie ciągłością przepływu produkcji w gniazdach wieloprzedmiotowych
Constant production flow control
Autorzy:
Dudek, Marek
Mazur, Zygmunt
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/415456.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Małopolska Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Tarnowie
Tematy:
production management
integration of production control
zarządzanie produkcją
integracja sterowania produkcją
Opis:
Production flow control relies on making adequate quantity of products in the specified time. The best flow is a synchronous constant flow with fixed realisation time. The paper proposes a procedure for unit flow control, which allows for realisation of the desired production in a set time. The presented procedure is flexible as it enables to generate new flows (realisation plans) for variable initial conditions or a change that occurs at any phase of unit processes' flow.
W artykule zaprezentowano sposoby sterowania ciągłością przepływu produkcji o zróżnicowanym asortymencie. Zaproponowana procedura sterowania przepływami procesów komórki stwarza możliwość realizacji danej produkcji w ustalonym terminie. Jest elastyczna, gdyż umożliwia wygenerowanie nowych przepływów dla zmiennych warunków początkowych lub powstałej zmiany w dowolnej fazie realizacji procesów komórki.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie; 2000, 3; 183-191
1506-2635
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena możliwości adaptacji i zastosowania tradycyjnych azjatyckich technologii w produkcji żywności na rynek polski
Perspective for adaptation of traditional Asiatic food production technologies and bringing it to Polish market
Autorzy:
Kuligowski, M.
Nowak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/270546.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
produkcja
żywność
food production
Opis:
Tempeh jest tradycyjnym indonezyjskim produktem, wytwarzanym z nasion roślin strączkowych, głównie z soi, przy zastosowaniu fermentacji z użyciem grzybów z rodzaju Rhizopus. Celem niniejszej pracy była ocena możliwości wytwarzania tempeh z krajowych nasion roślin strączkowych oraz ocena organoleptyczna uzyskanych wyrobów. Do badań zastosowano nasiona krajowych odmian bobu, fasoli i soi. Dokonano doboru surowca, metod obróbki hydrotermicznej nasion, warunków fermentacji i szczepów grzybów Rhizopus oligosporus użytecznych do przeprowadzenia fermentacji. Wykazano, że przez zastosowanie różnych surowców, opracowanie właściwych warunków fermentacji i dobór odpowiednich szczepów mikroorganizmów można uzyskać produkty o pożądanych przez polskich konsumentów właściwościach sensorycznych. Uzyskano ponad 50% akceptację konsumencką dla wytworzonych produktów.
Tempeh is a product obtained from legumes (mainly soybeans) through fermentation with participation of moulds from genus Rhizopus. The aim this research was the estimation the possibilities of tempeh production from native Polish legume seeds and sensory evaluation of received products. Legume seeds of faba beans, bean and soy of Polish origin were used. Selection of seed varieties, methods of hydrotermic treatment, fermentation parameters and Rhizopus oligosporus strain were done. It was proved that products desirabled by PTempeholish consumers might be obtained by the way of careful selection of raw material, fermentation conditions and mould strains. The acceptability of the products by consumers panel exceed 50%.
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2010, 15, 3; 63-69
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Produkcja kruszyw w województwie dolnośląskim w latach 2009–2014
Production of aggregates in Lower Silesian voivodeship in the years 2009–2014
Autorzy:
Bem, W.
Glapa, W.
Sroga, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/89099.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Wydział Geoinżynierii, Górnictwa i Geologii. Instytut Górnictwa
Tematy:
produkcja kruszyw
województwo dolnośląskie
Opis:
W ciągu ostatnich lat na polskim rynku kruszyw naturalnych zachodziły istotne zmiany. W regionie dolnośląskim miały one szczególnie wyraźny przebieg, wynikający z wyjątkowej pozycji tego regionu w krajowej gospodarce surowcowej. W artykule przedstawiono zmiany wielkości zasobów dolnośląskich kopalin skalnych, wykorzystywanych do produkcji kruszyw mineralnych. Analizy odniesiono do złóż kamieni łamanych i blocznych oraz piaskowo-żwirowych. Scharakteryzowano zasoby geologiczne i przemysłowe oraz zmiany wydobycia, ze szczególnym uwzględnieniem wzrostu ich wydobywania do 2011 roku oraz dynamiki spadku w latach następnych. Wykorzystano także korzystny wzrost podaży kruszyw sztucznych, produkowanych z żużli pomiedziowych, w hutach w Głogowie i Legnicy. Podkreślono znaczenie Dolnego Śląska dla pokrycia zapotrzebowania na kruszywa dla innych regionów kraju.
During last few years important changes on the Polish market of natural aggregates were occurred. In Lower Silesian region these changes were especially sharply outlined because of exceptional position of it in domestic raw materials economy. In this article changes of resources of Lower Silesian rock raw materials to aggregates production were presented. These analysis were done in relation to the deposits of crushed and dimension stones also sands and gravels ones. Geological and developed reserves were characterized as well as changes of output of these raw materials taking into account growth of their output to 2011 and decrease in the next years. Used also a positive increase in the supply of artificial crushes produced from copper slag in Głogów and Legnica smelters. On this background importance of Lower Silesia region in provide the demand of aggregate product for different parts of the country was underlined.
Źródło:
Mining Science; 2015, 22, Special Issue 1; 3-20
2300-9586
2353-5423
Pojawia się w:
Mining Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Logistyka w sferze produkcji
Logistics in the manufacturing
Autorzy:
Piątkowski, Z.
Żebrowski, W.
Goryszewski, Ł.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227629.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
logistyka
produkcja
logistics
manufacturing
Opis:
Celem artykułu jest przedstawienie zagadnień dotyczących istoty i znaczenia procesów i systemów logistycznych w sferze produkcji oraz metod umożliwiających koordynację przepływu produktów przedsiębiorstwa, powiązań pomiędzy wewnętrznymi dostawcami i odbiorcami z uwzględnieniem aspektu ekonomicznego i organizacyjnego.
The goal of this article is to present the aspects of purpose and meaning of logistic processes and systems in production, methods of coordination the flow of company products, ties between inner supplier and receiver considering the economic and organizational aspects.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 1; 122-127
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza porownawcza sektora ogrodniczego w Polsce i Wielkiej Brytanii
A comparative analysis of the horticultural sector in Poland and Great Britain
Autorzy:
Jabłonska, L.
Gac, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184583.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
produkcja roslinna
Wielka Brytania
kwiaty
Polska
struktura produkcji
analiza porownawcza
produkcja kwiaciarska
produkcja warzyw
produkcja sadownicza
owoce
warzywa
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2006, 16; 155-164
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bilans składników w ekologicznym systemie produkcji roślinnej na glebie lekkiej
Nutrient balance in the organic crop production system on the light soil
Autorzy:
Trawczyński, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334455.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
produkcja ekologiczna
produkcja roślinna
gleba lekka
organic crop
nutrient balance
light soil
Opis:
Celem badań było określenie bilansu azotu, fosforu i potasu w płodozmianie ekologicznym na glebie lekkiej. Zmianowanie obejmowało następujące gatunki roślin rolniczych: ziemniak, owies, łubin żółty, żyto, facelia. Oprócz gatunków głównych uprawiano 3 gatunki roślin jako międzyplony: peluszka, gorczyca biała, seradela. Dodatkowo przed uprawą ziemniaka stosowano obornik w dawce 25 tźha-1. Obliczenia oparto o rzeczywiste dane uzyskanych plonów i zawartości składników w plonach. Bilans NPK sporządzono metodą ,,na powierzchni pola". W płodozmianie uzyskano dodatnie saldo bilansu azotu (+20,4 kg Nźha-1 rok-1)oraz nieznacznie ujemne salda fosforu (-3,1 kg Pźha-1 rok-1) i potasu (-4,5 kg Kźha-1 rok-1).
The aim of this investigation was to determine balance of nitrogen, phosphorus and potassium in organic crop rotation system on light soil. The crop rotation comprised following agricultural plant species: potato, oat, yellow lupine, rye, phacelia. Apart from these main species 3 plants were cultivated as intercrop: field pea, white mustard, serradella. Before potato cultivation the manure in dose of 25 tźha-1 was applied. The calculations were based on real data of obtained yields and nutrients content in the yields. The ,,on surface of field" method was used in this investigation. In the crop rotation positive balance of nitrogen (+20,4 kg Nźha-1 per year-1) and slightly negative one for phosphorus (-3,1 kg Pźha-1 per year-1) and potassium (-4,5 kg Kźha-1 per year-1) were noted.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 4; 166-168
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Produkcja biogazu z odpadów komunalnych
Biogas production from municipal solid waste
Autorzy:
Czekala, W.
Szewczyk, P.
Kwiatkowska, A.
Kozlowski, K.
Janczak, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/883065.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
produkcja biopaliw
produkcja biogazu
odpady komunalne
fermentacja metanowa
Źródło:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2016, 5
1732-1719
2719-4221
Pojawia się w:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość azotu mineralnego w glebie w ekologicznym i konwencjonalnym systemie produkcji roślinnej
The content of mineral nitrogen in soil in the ecological and conventional crop production systems
Autorzy:
Jończyk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/10595134.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
produkcja ekologiczna
zawartosc azotu mineralnego
gleby
produkcja roslinna
produkcja konwencjonalna
rolnictwo ekologiczne
rolnictwo konwencjonalne
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 391-397
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka grup i organizacji producentów owoców, warzyw, grzybów i ziół w Polsce w aspekcie wdrażania systemów jakości
Characteristics of the groups and organizations of fruit, vegetable, mushrooms and herbs producers in terms of implementation of the quality systems
Autorzy:
Kopiński, L.
Czernyszewicz, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/7402642.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
grupy producenckie
grupy producentow owocow i warzyw
organizacje producenckie
produkcja owocow
produkcja warzyw
produkcja grzybow
produkcja zielarska
systemy jakosci
wdrazanie systemu
Źródło:
Annales Horticulturae; 2017, 27, 3; 31-38
2544-4484
Pojawia się w:
Annales Horticulturae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany strukturalne w sektorze wieprzowiny w wybranych krajach Unii Europejskiej
Structural changes in the pigmeat sector in selected European Union countries
Autorzy:
Stepien, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/43122.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
Unia Europejska
produkcja miesa
mieso wieprzowe
podaz
produkcja zwierzeca
trzoda chlewna
koncentracja produkcji
Opis:
Celem artykułu było określenie zmian strukturalnych w sektorze wieprzowiny w Unii Europejskiej. Analiza objęła kraje unijne o największym udziale w produkcji tego gatunku mięsa. Dokonano oceny aktualnej sytuacji branży pod względem podaży, zamieszczono także dane dotyczące skali chowu i obsady zwierząt w gospodarstwach trzodowych w wybranych państwach w 2010 roku w porównaniu z latami poprzednimi. Na tym tle ukazano wskaźniki efektywności produkcyjno-ekonomicznej. Informacje zawarte w publikacji pozwoliły na sformułowanie wniosków na temat procesów restrukturyzacji sektora. Stwierdzono, że w UE zmienia się struktura geograficzna podaży mięsa wieprzowego, dochodzi bowiem do koncentracji pogłowia w wybranych krajach unijnych. W artykule wykorzystano materiały źródłowe Komisji Europejskiej, Głównego Urzędu Statystycznego, Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych oraz bazy danych Eurostatu.
The aim of this article was to determine the structural changes in the pigmeat sector in the European Union and the analysis covered mainly EU countries with the largest share in the production of this kind of meat. Assessment of the current situation of the industry in terms of supply was made. Moreover, data on the scale of breeding in pig farms in selected countries were indicated, including also the previous years. On this background, the indicators of production and economic efficiency were shown. The information contained in the publication allowed to draw conclusions about the process of restructuring the sector. The main conclusions of publication indicated that the geographic structure of pork supply, as well as the concentration of pigs herd in selected EU countries is changing. The article uses the source materials of the European Commission, the Central Statistical Office, U.S. Department of Agriculture and the Eurostat database.
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2014, 31, 1
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rynek tramwajów w 2004 r. - najwięksi producenci tramwajów przed niepewnym jutrem
Big builders face uncertainty system cars dominate the market
Autorzy:
Hondius, H.
Rabsztyn, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/253731.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy TTS
Tematy:
lekkie pojazdy szynowe
produkcja
tramwaje
Opis:
Jak długo jeszcze najwięksi producenci tramwajów i lekkich pojazdów szynowych będą budowali ten tabor? Wielkość zamówień jest wciąż znacznie poniżej liczby 500 pojazdów rocznie, która stanowi minimum potrzebne dla podtrzymania produkcji wielu zachodnich producentów. W ostatnich 12 miesiącach zamknięto kilka fabryk renomowanych producentów, a dalsze mają być zamykane. Jednocześnie weszli na rynek mniejsci producenci, a nawet powstali nowi. Z analizy przeprowadzonej przez redaktora Harriego Hondiusa w "Metro Report" w 2002 r. wynika, że produkcja tramwajów i lekkich pojazdów szynowych nie przynosi znaczących zysków oddziałom transportowym wielkich koncernów. Tak prawdopodobnie było w 2004 r. Wątpliwe jest, czy te większe zyski będą mogły być kiedykolwiek osiągnięte. Zamówień jest zbyt mało, w ofertach producentów jest zbyt dużo nowości, które kosztują, a klienci stawiają wysokie wymagania.
Źródło:
TTS Technika Transportu Szynowego; 2005, 1-2; 28-41
1232-3829
2543-5728
Pojawia się w:
TTS Technika Transportu Szynowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozwazania na temat uwarunkowan rozwoju wermikultury w warunkach polskich
Autorzy:
Kostecka, J
Arend, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/802936.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
dzdzownice
wermikultury
marketing
produkcja
wermikompost
Opis:
The introduction of market economy in Poland resulted in emerging of many private companies which, as a result of ever increasing competition, flooded almost every field of the market, including the production of vermicompost. The companies dealing with vermiculture concentrated their activity on an extremely narrow and specialized part of the market and, therefore, their functioning included an element of a high risk. The source of knowledge and practical experience that makes solving problems of vermicompost producers possible is marketing, the rules of which are becoming known more and more commonly to the owners of small companies.
Wprowadzenie w Polsce gospodarki rynkowej zaowocowało powstaniem wielu prywatnych przedsiębiorstw, które na skutek nasilającej się konkurencji opanowały niemalże każdą płaszczyznę rynku, w tym również produkcję wermikompostu. Firmy zajmujące się wermikulturą podjęły koncentrację działania na niezwykle wąskim i wyspecjalizowanym wycinku rynku, przez co ich funkcjonowanie związane jest z dużym ryzykiem. Źródłem wiedzy i praktycznych doświadczeń umożliwiających rozwiązywanie problemów producentów wermikompostu jest marketing, którego zasady i narzędzia coraz powszechniej są wykorzystywane przez właścicieli małych firm.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 498; 127-134
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Substancje wzmacniające smak i ich rola w żywności wygodnej
Flavour enhancers and their role in production of convenience food
Autorzy:
Kostyra, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/229022.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
potencjatory smaku
smakowitość
produkcja
zastosowanie
Opis:
W artykule przedstawiono wybrane zagadnienia związane z oddziaływaniem substancji wzmacniających smak stosowanych jako dodatki do żywności do wielu produktów, w tym zaliczanych do żywności wygodnej. Zwrócono uwagę na ich rolę w kształtowaniu smakowitości wielu produktów związaną z uwypukleniem pozytywnych cech smakowych, wzrostu pełni wrażeń sensorycznych oraz wyydłużenia efektu w czasie. Wymieniono najczęściej stosowane substancje wzmacniające smak, podano zagadnienia związane z ich produkcją oraz praktycznym zastosowaniem do produktów. Przedstawiono również wyniki badań z zakresu oddziaływania potencjatorów na jakość sensoryczną produktów w zależności od ich stężeń, synergizmu z innymi substancjami smakowymi, zmian w pożądalności różnych produktów.
Some aspects of influence of the flavour enhancers applied as food additives to various products, including the convenience food are presented. Special attention was focused on their role in the flavour modulation of different products with respect to: positive flavour enhances properties, increase of fullness and time aspects of sensory sensations. The main flavour enhancers, production and application aspects are given. The literature results on sensory quality of products with flavour enhancers depending on their levels, synergism and palatability changes in various products are presented.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2008, 2; 92-97
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Polski sektor zywnosciowy 5 lat po akcesji
Polish food sector five years after the accesion
Autorzy:
Kowalski, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/879065.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
sektor zywnosciowy
dochody
doplaty
pomoc finansowa
programy pomocowe
Polska
akcesja europejska
rolnictwo
produkcja rolna
produkcja cukru
produkcja mleka
produkcja miesa
agrobiznes
zywnosc
ceny
wskazniki inflacji
producenci
konkurencyjnosc
rynek rolny
eksport
import
Opis:
After Poland’s accession to the EU, it turned out that the threats are smaller than forecasted and our food producers efficiently use the opportunities resulting from the opening of a large and wealthy European food market. Polish food economy is well-prepared to operate within the Common European Market. Mutual full opening of markets was not a hindrance to the development of the Polish food economy; instead it became a strong impulse for its growth. Within the 5 years of our EU Membership the export of agri-food products increased from EUR 4.0 billion to EUR 11.3 billion (2.8 times) whereas the import increased from EUR 3.6 billion to EUR 9.8 billion (also 2.8 times) and the surplus increased 3.3 times from EUR 0.4 billion to EUR 1.5 billion. Despite the observed positive transformations, efficient competition with the other Community States is hampered by a relatively low concentration level of agricultural production and food processing, low labour efficiency in food industry and not very active marketing and promotion of Polish agri-food products. The creation of durable competition advantages requires the formation of a highly productive, market-oriented segment of farms in Poland.
Źródło:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2009, 3; 3-14
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
LEAN Production issues in the organization of the company - the first stage
Autorzy:
Mazur, M
Momeni, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/972992.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
Tematy:
LEAN concept
LEAN Production
wastage
efficiency
organisation of processes
zarządzanie produkcją
koncepcja LEAN
produkcja oszczędna
szczupła produkcja
straty
efektywność organizacji
organizacja procesów
Opis:
Today's market determinants and most importantly, very dynamically changing customer requirements significantly shortened the product life cycle. This situation reflects in companies by common extension of the assortment offered and personalised serial production. The result of a flexible approach to market changes is the implementation of LEAN concept, which, both in terms of management and production aims to develop efficiency within an organisation, which will then enable quick and dynamic response to changes in the environment. The popularity of LEAN concept (in management and production) among managers comes from its universality and a wide range of instruments used to maximise the use of existing potential. The main assumptions of LEAN concept are aimed at the maximum use of an organisation's resources, defining the activities necessary to execute an order and identifying the areas generating losses and then minimising them and eventually eliminating. LEAN concept is based on flagship-main tools for identification and modernisation of processes, the difficulty in using them results from the need to recognise and select the most effective ones that meet the expectations of a given organisation. The article presents issues related to the first stage of implementing LEAN concept in a company's structures, i.e. identification of opportunities and selection of appropriate tools.
Źródło:
Production Engineering Archives; 2018, 21; 36-39
2353-5156
2353-7779
Pojawia się w:
Production Engineering Archives
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kierunek produkcji a zrównoważony rozwój gospodarstw rolniczych
Production specialization and sustainable development of the farm
Autorzy:
Harasim, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/863685.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
gospodarstwa rolne
rozwoj gospodarstwa
rozwoj zrownowazony
kierunki produkcji
produkcja roslinna
produkcja zwierzeca
produkcja mieszana
metody oceny
Opis:
Przedstawiono metody badań stosowane w ocenie poziomu zrównoważonego rozwoju gospodarstw rolniczych. W ocenie zrównoważenia gospodarstw najczęściej uwzględnia się kryteria i wskaźniki ekologiczne, ekonomiczne i społeczne. Stwierdzono, że żaden typ gospodarstw nie spełniał wymogów rozwoju zrównoważonego. Pod względem wskaźników ekonomicznych korzystniej przedstawiają się gospodarstwa sadownicze i zwierzęce ukierunkowane na produkcję mleka lub chów trzody chlewnej. Natomiast w przypadku wskaźników ekologicznych każdy kierunek produkcji stwarzał określone (jednostkowe) zagrożenia względem środowiska przyrodniczego. Z badań wynika, że idea rozwoju zrównoważonego w praktyce gospodarstw rolniczych jest trudna do zrealizowania.
The paper aims to present the methods used to assess the level of sustainable development of farms. The assessment of farm sustainability most frequently relies on environment-related, economic and social criteria and indicators. It was found that none of the farm types under consideration fulfilled the requirements of sustainable development. Fruit farms and livestock farms specializing in dairy farming or pig raising performed better with regard to economic indicators. On the other hand, each production specialization created defined albeit individual hazards to the environment. The study showed that the concept of sustainable development is difficult to implement in farming practice.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2009, 11, 1
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bilans azotu w ekologicznym i konwencjonalnym systemie produkcji oceniany z wykorzystaniem różnych metod
Nitrogen balance in organic and conventional systems as assessed by different methods
Autorzy:
Jończyk, K.
Stalenga, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335913.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
produkcja roślinna
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
bilans azotu
plant production
organic production
conventional production
nitrogen balance
Opis:
W opracowaniu przedstawiono analizą bilansu azotu w ekologicznym i konwencjonalnym systemie produkcji roślinnej, wykorzystując do tego celu trzy metody: symulację modelem NDICEA, program MACROBIL oraz zmodyfikowaną metodę OECD. Saldo bilansu azotu w latach 2003-2005 wyliczone metodą OECD dla systemu ekologicznego kształtowało się na poziomie od 2 do 16 kgN/ha, a dla konwencjonalnego od 20 do 71 kgN/ha. Wyniki uzyskane przy pomocy programu MACROBIL dla systemu ekologicznego istotnie różnią się od uzyskanych zmodyfikowaną metodą OECD i NDICEA. Porównywane metody oceny bilansu N zastosowane w systemie konwencjonalnym nie wykazały istotnych różnic. Szczegółowa analiza elementów bilansu N uzyskanych z programu MACROBIL wskazuje na niedoszacowanie mikrobiologicznego wiązania N przez rośliny motylkowate. Stwierdzone różnice wynikają z innego określenia ilości azotu pozostającego w resztkach pożniwnych w stanowisku po uprawie roślin motylkowatych.
The analysis of nitrogen balance in organic and conventional systems was presented in the paper. In this analysis 3 different methods were used: NDICEA model, MACROBIL program and modified OECD method. Nitrogen balance in the organic system in 2003-2005 calculated by OECD method amounted from 2 to 16 kgN/ha, whereas in the conventional system from 20 to 71 kgN/ha. The results for the organic system obtained from MACROBIL program significantly differed from those obtained by NDICEA model and OECD method, whereas for the conventional system no differences between methods were noted. A detailed analysis o nitrogen balance obtained from MACROBIL program revealed high underestimation of the amount of symbiotically fixed nitrogen, especially coming from the crop residues of a clover-grass mixture.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2006, 51, 2; 68-73
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość przeciwutleniaczy w ziołach przyprawowych pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
Antioxidants content in chosen spice plants from organic and conventional cultivation
Autorzy:
Kazimierczak, R.
Hallmann, E.
Kazimierczyk, M.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336343.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
przeciwutleniacze
zioła przyprawowe
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
antioxidants
spice plants
organic cultivation
conventional cultivation
Opis:
Celem pracy było porównanie wpływu metod stosowanych w rolnictwie ekologicznym i konwencjonalnym na zawartość związków biologicznie czynnych o charakterze antyoksydacyjnym w ziołach przyprawowych. Materiał do badań stanowiły świeże zioła (melisa, lubczyk, mięta, tymianek i szałwia), które pochodziły z dwóch gospodarstw - z certyfikowanego gospodarstwa ekologicznego i z gospodarstwa konwencjonalnego. Otrzymane wyniki wykazały, że zioła przyprawowe z produkcji ekologicznej charakteryzowały się istotnie większą zawartością suchej masy, witaminy C, kwasów fenolowych ogółem i flawonoli ogółem w porównaniu do ziół konwencjonalnych. Ze względu na wysoką zawartość ważnych dla zdrowia związków bioaktywnych zioła z upraw ekologicznych powinny stanowić element wzbogacający dietę i być polecane w profilaktyce zdrowotnej.
The purpose of this work was to compare the influence of methods applied in organic and conventional agriculture to find antioxidant substances biologically active in spice plants. The research material consisted of following species of spice plants: lemon balm, lovage, mint, thyme and sage. The plants were cultivated in organic and conventional farms. As a result of the research it was concluded that spice plants from organic production in comparison with spice plants from conventional production contained significantly higher level of dry matter, vitamin C, total phenolic acids and total flavonols. Because of the high content of important bioactive compounds, spices from organic farming should be recommended to improve our diet and for prophylaxis of health.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 3; 164-170
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skutki produkcyjne i środowiskowe przekształcenia gospodarstwa z konwencjonalnego systemu produkcji na ekologiczny
Evaluation of the economic and environmental effects of conversion from conventional into organic farming system
Autorzy:
Jończyk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336731.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
przekształcenie
produkcja konwencjonalna
produkcja ekologiczna
skutek
conversion
effect
conventional farming system
organic farming system
Opis:
W pracy dokonano analizy procesu przestawiania gospodarstwa z konwencjonalnego systemu produkcji na ekologiczny. Badania prowadzono w latach 2004-2008 w Zakładzie Doświadczalnym Grabów należącym do IUNG - PIB w Puławach. Ocenę organizacyjno-produkcyjną przeprowadzono porównując strukturę zasiewów, plonowanie roślin i wydajność zmianowań. Skutki środowiskowe oceniano na podstawie zmian: zasobności gleb w podstawowe składniki pokarmowe P i K, odczynu gleb, bilansu materii organicznej, fosforu i potasu oraz zawartości Nmin w profilu glebowym. Transformacja gospodarstwa z systemu konwencjonalnego na ekologiczny spowodowała spadek produkcyjności roślin o ok. 24%. W efekcie przekształcenia bazy paszowej przy zachowaniu tej samej obsady krów uzyskano nieznacznie większą produkcję mleka. Analiza zasobności gleb w podstawowe składniki pokarmowe wykazała na niektórych polach tendencję spadku zawartości potasu i fosforu w glebie, a tym samym konieczność interwencyjnego nawożenia tymi składnikami. Monitoring zawartości Nmin w glebie i węgla organicznego wskazuje na brak zagrożeń środowiskowych i dodatni bilans materii organicznej.
In the paper the economic and environmental effects of conversion from conventional into organic farming system was analyzed. The research was conducted in 2004-2008 at the Experimental Station of IUNG-PIB in Grabów. Cropping pattern, crop yielding and productivity of the whole crop rotations were evaluated in the economic part of the research. Whereas in the environmental part of research soil fertility in P and K, soil pH, nutrient and organic matter balance and concentration of Nmin in a soil profile were analyzed. Conversion of a farm from conventional into organic farming system decreased plant productivity by around 24%. In a consequence of transforming the forage base and at the same milking cows density a slightly greater milk production was achieved. Analysis of soil nutrient fertility revealed on some fields a tendency to drop a potassium and phosphorus content in soil, and therefore there will be a need for application of appropriate fertilizers. Monitoring of Nmin content in soil and organic carbon indicated a lack of environmental risks and a positive balance of organic matter.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 3; 112-117
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza wahań w przebiegu czasowym wielkości produkcji stali na świecie wraz z prognozowaniem wielkości produkcji do 2020 roku
Analysis of fluctuations in the time trend of world steel production and prognosis od steel production until 2020
Autorzy:
Gajdzik, B.
Szymszal, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/326833.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:
produkcja światowa
produkcja stali
modelowanie prognostyczne
prognozy
world production
steel production
prognostic modeling
forecasts
Opis:
W artykule omówiono sytuację na światowym rynku stali, ze szczególnym uwzględnieniem dynamiki zmian w wielkości produkcji stali w ostatnich latach. Na podstawie danych statystycznych wielkości produkcji stali za lata 2000-2015 zbudowano prognozy zmian w poziomie produkcji stali na świecie do 2020 roku, uwzględniając cykliczność zmian.
The article presents the situation in the global steel market, with particular emphasis on the dynamics of changes in the volume of steel production in recent years. Based on statistics (world steel production) from the years 2000-2015 was built the forecast volume of steel production in the world by 2020, according to cycles of changes.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2017, 102; 63-79
1641-3466
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zużycie energii elektrycznej w gospodarstwach rolniczych Wielkopolski
Electricity consumption in agricultural farms of Wielkopolska region
Autorzy:
Dworecki, Z.
Adamski, M.
Fiszer, A.
Loboda, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/883306.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
gospodarstwa rolne
energia elektryczna
zapotrzebowanie na energie
produkcja roslinna
produkcja zwierzeca
zuzycie energii
Wielkopolska
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badania zużycia energii elektrycznej w 100 gospodarstwach rolniczych Wielkopolski. Przeanalizowano zużycie energii elektrycznej przeznaczonej do produkcji roślinnej, produkcję zwierzęcą i gospodarstwo domowe. Nie stwierdzono wyraźnej zależności wielkości zużycia energii elektrycznej od wielkości produkcji roślinnej (areał upraw) i produkcji zwierzęcej (ilość sztuk).
The results of the study of electricity consumption in 100 farms of Wielkopolska region were presented in the paper. There was analyzed consumption of electricity in plant production, livestock production and household. There was no clear relationship between electricity consumption and the crop production and quantity of livestock.
Źródło:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2011, 06
1732-1719
2719-4221
Pojawia się w:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Systemy rolniczej produkcji ekologicznej i precyzyjnej (informacyjnej)
The systems of agricultural production – ecological and precision (information based)
Autorzy:
Wójcicki, Z.
Rudeńska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/239228.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
rolnictwo
system produkcji
produkcja proekologiczna
produkcja organiczna
produkcja ekologiczna
produkcja precyzyjna
agriculture
production system
pro-ecological production
organic farming
ecological farming
precision farming
Opis:
Celem pracy jest przedstawienie ewolucyjnego przechodzenia konwencjonalnych systemów dotychczasowej działalności rolniczej na proekologiczne systemy zrównoważone i zintegrowane ze środowiskiem obszarów wiejskich. Są to systemy rolniczej produkcji standardowej, organicznej (ekologicznej) i precyzyjnej. Krytycznie oceniono założenia organizacyjne, przebieg i rozwój rolniczej produkcji organicznej (ekologicznej) w Polsce. Stwierdzono, że prowadzenie takiej produkcji bez stosowania nawozów mineralnych (NPK), środków ochrony roślin i innych agrochemikaliów nie ma perspektywicznych szans rozwoju. Przedstawiono koncepcję organizacyjną prowadzenia precyzyjnej produkcji rolniczej, minimalizującej stosowanie agrochemikaliów, ale zapewniającej dobre plony roślin i zadowalającą produktywność zwierząt. System rolniczej produkcji precyzyjnej oparty jest na informacyjnym bilansowaniu i kontrolowaniu ponoszonych nakładów i uzyskiwanych efektów w danym roku i w latach realizacji zaprojektowanego płodozmianu. Elementy kontroli produkcji precyzyjnej (informacyjnej) powinny być wprowadzane także w certyfikowanych gospodarstwach prowadzących rolniczą produkcję organiczną (ekologiczną).
The study aimed at presenting evolutional passing-by of still existing conventional agricultural activities into balanced, pro-ecological systems integrated with the environment on rural areas. These systems of agricultural production include the standard, organic (ecological) and precision activities. Organization assumptions, course and development of agricultural organic (ecological) production in Poland were evaluated critically. It was stated that without application of mineral fertilizers (NPK), plant protection means and other chemicals, there are no chances to realize such a production. Organization concept of precise agricultural production was proposed; it minimizes application of agrochemicals, but ensures good crop yields and satisfactory animal production. The system of precision agricultural production is based on informatic balancing and controlling the inputs and outputs in particular year and years of planned crop rotation. The elements of precise (informatic) control should be introduced also in certified farms with organic (ecological) agricultural production.
Źródło:
Problemy Inżynierii Rolniczej; 2015, R. 23, nr 2, 2; 5-15
1231-0093
Pojawia się w:
Problemy Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nadążne sterowanie produkcją jako metoda harmonogramowania produkcji powtarzalnej
The Follow-up Production Control as a Method of Repetetive Production Control
Autorzy:
Krystek, J.
Zaborowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/156847.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
sterowanie produkcją
harmonogramowanie
produkcja powtarzalna
production control
scheduling
repetitive production
Opis:
W artykule przedstawiono metodę nadążnego sterowania produkcją, którą można wykorzystać do harmonogramowania procesów produkcji powtarzalnej. Omówiono krótko algorytm nadążnego harmonogramowanie produkcji, który jest przeznaczony do bieżącej generacji planów wykonawczych danej komórki systemu produkcyjnego, w taki sposób, by nadążały one za operacyjnymi planami produkcji pochodzącymi z jednostki koordynacyjnej systemu. Celem badań było sprawdzenie wpływu reguł priorytetu, stosowanych do wyboru wariantów produkcyjnych, na czas trwania stanów nieustalonych i na właściwości cyklogramów produkcji rytmicznej generowanych przez algorytm w stanach ustalonych.
In the paper the follow-up production control is presented as a method of repetitive production scheduling. A short description of the follow-up scheduling algorithm is given. The follow-up scheduling algorithm is designed to current generation of work cell executive plans which follow operational production plans coming from coordination unit. The simulation research goal was to verify if dispatch rules, that are applied to production variants selection, influence on duration of transient state and on features of cyclic schedules generated by the algorithm in steady-state.
Źródło:
Pomiary Automatyka Kontrola; 2007, R. 53, nr 8, 8; 33-37
0032-4140
Pojawia się w:
Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Tendencje zmian intensywności produkcji rolniczej w Polsce w aspekcie potencjalnych oddziaływań środowiskowych
Trends of changes in the intensity of agricultural production in Poland in the context of potential environmental interactions
Autorzy:
Kopinski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/573947.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Polska
rolnictwo
produkcja rolna
produkcja roslinna
produkcja zwierzeca
intensywnosc produkcji
zmiany
oddzialywanie na srodowisko
nawozenie mineralne
obsada zwierzat
bilans azotu
efektywnosc nawozenia
zroznicowanie regionalne
Opis:
Celem badań była ocena tendencji zmian intensywności produkcji rolniczej w aspekcie potencjalnych oddziaływań środowiskowych ocenianych na podstawie bilansu azotu brutto. Analizę zmian w ujęciu przestrzennym i dynamicznym przeprowadzono w oparciu o średnie kroczące trzyletnie w okresie lat 2002-2009. Wyniki analiz wskazują, że obserwowany w Polsce dynamiczny wzrost intensywności produkcji roślinnej powodowany był głównie znaczącym zwiększeniem zużycia nawozów mineralnych. Ta wzrostowa tendencja, widoczna także w wynikach bilansu azotu, wskazuje na wzrost niekorzystnego oddziaływania intensywnej produkcji rolniczej na środowisko.
The aim of this study was to assess the trend of intensity of agricultural production in terms of potential environmental impacts assessed on the basis of the nitrogen gross balance. An analysis of changes, in spatial and dynamic approach, was based on a three-year rolling average in the period of 2002-2009. Results of this analysis indicate that a dynamic growth in the intensity of crop production observed in Poland was mainly driven by a significant increase in consumption of mineral fertilizers. This upward trend also seen in the results of nitrogen balance calculations indicate an increase in the adverse impact of intensive agricultural production on the environment.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2011, 11(26), 1
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wartości odżywczej i sensorycznej wybranych miodów pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
The estimation of nutritive and sensory attributes in honeys from organic and conventional production
Autorzy:
Świetlikowska, K.
Hallmann, E.
Długołęcka, K.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334984.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
miód
wartość odżywcza
wartość sensoryczna
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
estimation
honeys
organic production
conventional production
Opis:
Celem badań była ocena wybranych cech wartości odżywczej i sensorycznej trzech odmian miodu (gryczanego, wrzosowego i leśnego), pochodzących z produkcji ekologicznej oraz z produkcji konwencjonalnej. Uzyskane wyniki badań chemicznych miodów wskazują, że konwencjonalne miody charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością kwasów fenolowych ogółem i flawonoli ogółem w porównaniu do miodów ekologicznych. Natomiast miody pochodzące z produkcji ekologicznej wyróżniały się zdecydowanie wyższą zawartością flawonów w porównaniu z miodami konwencjonalnymi. Wyniki przeprowadzonej oceny sensorycznej badanych miodów w zakresie cech: zapach, barwa, konsystencja, smak oraz pożądalność ogólna - wskazują jedynie na istotnie wyższą ocenę barwy w miodach ekologicznych w porównaniu z miodami konwencjonalnymi. Noty sensoryczne w zakresie pozostałych cech, mimo wyższych wyników średnich dla miodów ekologicznych (konsystencja) jak i dla miodów konwencjonalnych (zapach, smak i pożądalność ogólna) nie były istotne statystycznie.
The aim of the work was to estimate selected nutritive and sensory features of three kind of honey (buckwheat, heather and forest) from organic and conventional production. Obtained results showed that conventional honeys contained significantly more total phenolic acids and total flavonols in comparison with organic one. On the other hand organic honeys contained significantly more total flavons in comparison with conventional one. Sensory results of examined honeys (in features as: odour, colour, consistency, taste and paratability) showed that only colour was significantly higher for organic honeys in comparison with conventional one. Other features of examined honeys were not statistically significant.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 4; 161-164
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ ekologicznego i konwencjonalnego sposobu gospodarowania na wybrane parametry żyzności gleby
Influence of organic and conventional crop production system on some parameters of soil fertility
Autorzy:
Kuś, J.
Jończyk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336935.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
gleba
żyzność
wpływ
produkcja konwencjonalna
produkcja ekologiczna
organic crop system
conventional crop system
soil
fertility
Opis:
W pracy omówiono wyniki badań uzyskane w latach 1996-2006 w Stacji Doświadczalnej IUNG - PIB w Osinach. Badania prowadzono w obiekcie doświadczalnym, w którym w porównywalnych warunkach oceniane są różne systemy produkcji. Celem badań była ocena zmian wybranych wskaźników żyzności gleby na polu doświadczalnym prowadzonym zgodnie z zasadami ekologicznego gospodarowania. Poddano analizie zasobność gleby w składniki pokarmowe (P i K), zawartość materii organicznej, odczyn gleby. Ekologiczny sposób gospodarowania powodował spadek zasobności gleby w potas oraz powolniejszy w fosfor. W analizowanym okresie stwierdzono mały wpływ ekologicznego sposobu gospodarowania na zawartość węgla organicznego w glebie.
In the paper the results of the research conducted in 1996-2006 in the Experimental Station of IUNG - PIB in Osiny on the object where different crop production systems are compared were discussed. The aim of this study was to evaluate the changes of selected indicators of soil fertility in the organic crop production system. Soil fertility in phosphorus and potassium, content of organic matter and soil pH were evaluated. In the organic system a decrease of potassium content and a small decrease of phosphorus in soil was observed. No significant changes in soil organic matter was observed in the organic system.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 3; 161-165
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość związków biologicznie czynnych w wybranych typach kawy z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
The content of bioactive compounds in selected kind of coffee from organic and conventional production
Autorzy:
Hallmann, E.
Ożga, M.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/950522.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
kawa
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
związki biologicznie czynne
bioactive compounds
coffee
organic production
conventional production
Opis:
Kawa jest bardzo ważnym elementem codziennego jadłospisu konsumentów w Polsce i na świecie. Jej składniki działają ożywczo i pobudzająco na organizm człowieka, ponadto jako bogaty wachlarz związków fenolowych działają prozdrowotnie. Celem pracy było porównanie zawartości związków bioaktywnych z grupy kwasów fenolowych i flawonoidów w kawach z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Otrzymane wyniki wskazują, że w przypadku kaw typu instant stwierdzono wystąpienie znacznie większych różnic w zawartości związków biologicznie czynnych w zależności od systemu produkcji polowej niż w przypadku kaw mielonych. Ekologiczne kawy typu instant zawierały istotnie więcej kofeiny, kwasu chlorogenowego, galusanu epigalokatechiny, rutyny, D-glikozydu kwercetyny, myricetyny i naringiny w porównaniu z konwencjonalnymi kawami typu instant. Konwencjonalne kawy typu instant zawierały istotnie więcej flawon-3-oli oraz kwasu kawowego w porównaniu z kawami ekologicznymi typu instant. Ekologiczne kawy mielone zawierały istotnie więcej suchej masy, natomiast istotnie mniej rutyny i D-glikozydu kwercetyny w porównaniu z kawami mielonymi z produkcji konwencjonalnej. Kawy typu instant zawierały istotnie więcej prawie wszystkich analizowanych substancji w porównaniu z kawami mielonymi z wyjątkiem rutyny, której było istotnie więcej w kawach mielonych. Przyczyną tych różnic jest prawdopodobnie zupełnie inny sposób produkcji kaw typu instant. Należy kontynuować badania nad zawartością związków bioaktywnych w kawach z produkcji ekologicznej z uwagi na zupełny brak tego typu danych w literaturze oraz bardzo duże znaczenie kawy w codziennym spożyciu konsumentów.
Coffee is very important ingredient of daily menu of the most consumers in Poland and world. Coffee's components are refreshing and stimulating for human organism, moreover containing the range of phenolic substances they are healthful. The aim of work was to compare the content of bioactive compounds as phenolic acids and flavonoides in the coffees from the organic and conventional production. The results show that in the instant coffees the differences between organic vs conventional production system are much higher than in the ground coffees. Organic instant coffees contained significantly more caffeine, chlorogenic acid, epigallocatechin gallate, rutin, D-glycoside of quercetin, myricetin, and naringin than conventional instant coffees. Conventional instant coffees contained significantly more flavon-3-ols and caffeic acid than organic instant coffees. Organic ground coffees contained significantly more dry matter and significantly less rutin and Dglycoside of quercetin than conventional ground coffees. Instant coffees contained significantly and much more almost all of the analyzed substances than ground coffees except rutin that was significantly more abundant in ground coffees. The reason for such big differences is probably completely different production procedure of the instant coffees. The studies on the content of the bioactive compounds in the coffees from organic vs conventional production should be continued in view of total lack of such scientific data and high importance of coffee in the everyday consumption.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 3; 99-104
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sezon sprzedaży ziemniaków jadalnych a opłacalność ich produkcji
Season of selling potatoes for human consumption in the context of profitability of their production
Autorzy:
Skarzynska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/43899.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
produkcja roslinna
ziemniaki jadalne
oplacalnosc produkcji
koszty produkcji
struktura kosztow
dochody
produkcja towarowa
sezon sprzedazy
Opis:
W dwóch latach badań oceniono wyniki ekonomiczne uprawy ziemniaków jadalnych oraz wpływ decyzji rolnika, w zależności od sezonu ich sprzedaży, na opłacalność produkcji. Miarą był poziom dochodu z działalności bez dopłat w ujęciu nominalnym i realnym oraz wskaźnik opłacalności. Badania przeprowadzono w 2005 i 2008 roku na tej samej próbie gospodarstw. Rachunek wykonano w dwóch wariantach, w I założono, że cała produkcja znalazła się obrocie towarowym w roku zbioru, natomiast w II – tylko rzeczywisty jej wolumen. W pierwszym przypadku, wskaźnik opłacalności wynosił: w 2005 roku – 146,0%, a w 2008 roku – 147,9%, podczas gdy w drugim, odpowiednio: 151,1 i 141,2%. Sposób rozdysponowania zbiorów miał wpływ na wyniki, jednak w obu latach uprawa ziemniaków jadalnych była działalnością dochodową.
Economic results of potatoes cultivation meant for human consumption were evaluated during the two-year scientific surveys. The research also focused on the impact on the farmer’s decision concerning the profitability of potatoes sales. The economic measures taken into consideration were: the level of income from the activity without subsidies both in nominal and real terms as well as profitability index. The surveys were conducted in 2005 and 2008 on the same sample of farms. Accounts were performed in two options, in I option it was assumed that all production was to be sold in the year of the crop, while in II – only the actual quantity of potatoes. In the first case, rate of the profitability was: in 2005 –146.0%, in 2008 – 147.9%, while in the second, respectively: 151.1 and 141.2%. The way of allocating harvests have influenced the results, but in both years the cultivation of potatoes for human consumption was income activity.
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2010, 16, 2
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Energetyczne wykorzystanie biogazu do produkcji energii elektrycznej i ciepła w skojarzeniu w średniej wielkości oczyszczalni ścieków. Część 2. Analiza ekonomiczna
Biogas energy use for the production of electricity and heat in combination in medium sewage treatment plant. Part 2. Economic analysis
Autorzy:
Szul, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/884236.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
oczyszczalnie sciekow
osady sciekowe
produkcja biogazu
biogaz
wykorzystanie energetyczne
produkcja energii
produkcja ciepla
kogeneracja
uklady kogeneracyjne
analiza ekonomiczna
Opis:
Przeprowadzono analizę efektywności ekonomicznej projektu inwestycyjnego polegającego na implementacji układu kogeneracyjnego, pracującego na biogazie produkowanym z osadów w oczyszczalni ścieków. Pomimo wysokich kosztów inwestycyjnych, wynoszących około 1,4 mln zł, własna produkcja energii elektrycznej i ciepła może generować roczne przychody dla zakładu na poziomie 418 tys. zł. Nakłady poniesione na zakup i uruchomienie systemu zwrócą się po około 3 latach.
Cost-effectiveness analysis of an investment project involving the implementation of the cogeneration system running on biogas from waste-water treatment plants was carried out. Despite the high investment costs amounting to approximately 1.4 million. PLN, own production of electricity and heat can generate annual revenues for the facility at 418 thousand PLN. Expenditures incurred in purchasing and commissioning of the system will pay off after about 3 years.
Źródło:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2012, 02
1732-1719
2719-4221
Pojawia się w:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena organizacyjno-ekonomiczna gospodarstwa w okresie przekształcania z systemu produkcji konwencjonalnej na ekologiczny
Evaluation of economic and environmental effects of conversion from conventional into organic farming system
Autorzy:
Jończyk, K.
Kopiński, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335642.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
przekształcanie
produkcja konwencjonalna
produkcja ekologiczna
gospodarstwo
conversion
conventional farming
organic farming
Opis:
W pracy przedstawiono oceną zmian organizacyjnych i efektów ekonomicznych gospodarstwa w procesie przestawiania z konwencjonalnego systemu produkcji na ekologiczny. Badania prowadzono w latach 2004-2007 w Zakładzie Doświadczalnym Grabów należącym do IUNG — P1B w Puławach. Oceną organizacyjno-ekonomiczną przeprowadzono porównując szereg kryteriów oraz wskaźników powszechnie stosowanych w ekonomice rolnictwa, takich jak: plonowanie roślin, wydajność zmianowania, intensywność organizacji produkcji rolnej, efektywność ekonomiczna i wielkość ekonomiczna gospodarstwa Zmiana sposobu gospodarowania w ZD Grabów z konwencjonalnego na ekologiczny spowodowała istotne zmiany produkcyjne i ekonomiczne. W okresie transformacji gospodarstwa odnotowano zmniejszenie pionowania zbóż, i wydajności całego zmianowania. W okresie przekształcania gospodarstwa odnotowano wzrost przychodów średnio o 42 % . Duże znaczenie w uzyskaniu tego wyniku miał system dopłat i dotacja dla rolnictwa ekologicznego. Wartość dopłat bezpośrednich oraz do produkcji ekologicznej stanowiła ok. 20 % produkcji końcowej gospodarstwa oraz ok. 57 % zysku gospodarstwa.
This paper presents an assessment of organization change and economic effects in the process of conversion of the farm from conventional into organic farming system. The research was conducted in 2004-2007 at the Experimental Station Grabów of IUNG-PIB Puławy. The organizational and economic assessment was carried out by comparing a number of criteria and indicators commonly used in agricultural economics, such as plants yielding, efficiency of crop rotation, intensity of agricultural production, economic efficiency and economic size of farm. The changes of management in ES Grabów from conventional into organic farming cause in result a significant changes of production and economical ones. During the transition period it has been stated in the farm a reduction of cereals yielding and the overall crop rotation. During this conversion an income from farm increased on average of 42 %. The system of subsidies and the subsidy for organic farming was of great importance in achieving of this result. The value of direct payments for organic production composed approximately 20 % of the final gross production of farm and about 57 % of farm profit.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 3; 103-107
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sprawność ekonomiczna produkcji mleka w zależności od nakładów pracy
Economic efficiency of dairy production depending on labour inputs
Autorzy:
Wojtyra, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/572296.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Polska
produkcja zwierzeca
produkcja mleka
krowy mleczne
naklady pracy
sprawnosc ekonomiczna
Opis:
The aim of the paper was an evaluation of the economic efficiency of dairy production in relation to the total labour input per 1 cow. The research was done in 158 dairy farms. The farms with the lowest labour expenditure on 1 dairy cow had the biggest arable land surface, the highest annual average number of cows in the herd and the highest milk yield as well as the highest prices received for sold milk. The higher was labour expenditure the higher were direct costs, labour expenditure on 1 litre of milk and the lower total value of production, direct surplus and income excluding subsidies.
Celem badań była ocena sprawności ekonomicznej produkcji mleka w wybranych gospodarstwach w zależności od nakładów pracy ogółem na 1 krowę. Badaniami objęto 158 gospodarstw, utrzymujących krowy mleczne. Gospodarstwa o najmniejszych nakładach pracy na 1 krowę charakteryzowały się największymi: powierzchnią użytków rolnych, średniorocznym stanem krów i ich wydajnością mleczną oraz najwyższą cenę sprzedaży mleka. Im wyższe nakłady pracy, tym wyższe koszty bezpośrednie i nakłady pracy w przeliczeniu na 1 litr mleka a niższe wartość produkcji ogółem, nadwyżka bezpośrednia i dochód bez dopłat.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2008, 05(20)
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-100 z 2886

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies