Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "plant processing" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-58 z 58
Tytuł:
Occupational exposure to organic dust, microorganisms, endotoxin and peptidoglycan among plants processing workers in Poland
Autorzy:
Gora, A
Mackiewicz, B.
Krawczyk, P.
Golec, M.
Skorska, C.
Sitkowska, J.
Cholewa, G.
Larsson, L.
Jarosz, M.
Wojcik-Fatla, A.
Dutkiewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/50063.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
occupational exposure
organic dust
dust
microorganism
endotoxin
plant processing
worker
Polska
peptidoglycan
bioaerosol
agricultural industry
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2009, 16, 1; 143-150
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Utilisation of non-wood forest products in the Czech Republic
Wykorzystanie ubocznych produktów leśnych w Republice Czeskiej
Autorzy:
Kadlec, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/880724.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
Tematy:
non-wood forest product
mushroom
berry
medicinal plant
Christmas tree
foliage
utilization
medicine
plant processing
herbal tea
Czech Republic
Źródło:
Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2014, 16, 1[38]
1509-1414
Pojawia się w:
Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of the Current State of Atmospheric Air Pollution of the Gas Processing Plant in the Territory of the Transboundary Arctic Region
Autorzy:
Martynova, Natalia
Budarova, Valentina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2173332.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
air pollution
methanol
sanitary protection border
gas processing plant
Opis:
Extraction of natural resources in the Arctic region is difficult and dangerous from an ecological point of view. Under the conditions of the harsh Arctic climate, the probability of emergency situations increases significantly. The transboundary part of the Arctic region is also characterized by difficult climatic conditions. Strong environmental pollution is caused by the development of oil and gas production, as well as processing of oil and gas products at industrial plants. All this calls for a change in the basic elements of the environment: soil, air, water, etc. It is accepted that air can be considered as the initial link in the chain of environmental pollution and objects. Therefore, it is important to monitor the impact of emissions from the oil and gas industry into the atmosphere. Hence, there is a need to assess the condition of the air basin. The purpose of the study: to assess the degree of atmospheric air pollution as a result of the operation of a gas processing plant for various pollutants. In the course of the work, based on the analysis of the proposed criteria for assessing the existing state of the atmosphere and atmospheric air pollution, the degree of atmospheric air pollution by various pollutants was assessed. The characteristics and parameters of emissions were obtained, the polluting element with the highest emission value (methanol) was installed, and the boundary of the sanitary protection zone was constructed. On the basis of the results of the work carried out, it was concluded that the air basin of the area under consideration is characterized by: severe climatic conditions, low self-cleaning ability of the air basin, limited favorable ability to decompose pollutants entering it, favorable ability to wash out harmful substances, and relatively favorable hygienic condition of the air basin.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2022, 23, 8; 200--210
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane zagadnienia hierarchicznego sterowania i zarządzania w zakładzie przeróbki węgla – cz. 2
Selected issues of hierarchical control and management in a coal processing plant – part 2
Autorzy:
Pielot, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/187487.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technik Innowacyjnych EMAG
Tematy:
sterowanie
zarządzanie
przeróbka węgla
hierarchical control
management
coal processing plant
Opis:
W pierwszej części artykułu [16] omówiono zagadnienia dekompozycji funkcjonalnej i przestrzennej celu sterowania oraz warstwową strukturę sterowania i zarządzania w zakładzie przeróbki węgla kamiennego. W drugiej części scharakteryzowano modele obiektu sterowania w różnych warstwach struktury hierarchicznej sterowania i zarządzania oraz własności algorytmów sterowania w strukturze hierarchicznej. Omówione zostały też zagadnienia planów produkcyjnych oraz optymalizacji bieżącej stanu ustalonego automatyzowanych procesów.
In the first part of the article [16] the author discussed the issues of functional and spatial decomposition of the control objective along with the layered structure of control and management in a coal processing plant. In the second part, the author characterized the models of the controlled object in different layers of the hierarchical control and management, as well as the properties of control algorithms in the hierarchical structure. Additionally, the issues of production plans were discussed along with the issues of optimizing the steady state of automated processes.
Źródło:
Mechanizacja i Automatyzacja Górnictwa; 2014, R. 52, nr 5, 5; 56-60
0208-7448
Pojawia się w:
Mechanizacja i Automatyzacja Górnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Performance evaluation of a rectifi er column using gamma column scanning
Autorzy:
Aquino, D. D.
Mallillin, J. P.
Sulit, R. F.
Hila, F. C.
Nuñez, I. A. A.
Bulos, A. D. M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/146268.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:
gamma column scanning
distillation column
density profile
processing plant
refinery
Opis:
Rectifier columns are considered to be a critical component in petroleum refineries and petrochemical processing installations as they are able to affect the overall performance of these facilities. It is deemed necessary to monitor the operational conditions of such vessels to optimize processes and prevent anomalies which could pose undesired consequences on product quality that might lead to huge financial losses. A rectifier column was subjected to gamma scanning using a 10-mCi Co-60 source and a 2-inch-long detector in tandem. Several scans were performed to gather information on the operating conditions of the column under different sets of operating parameters. The scan profiles revealed unexpected decreases in the radiation intensity at vapour levels between trays 2 and 3, and between trays 4 and 5. Flooding also occurred during several scans which could be attributed to parametric settings.
Źródło:
Nukleonika; 2017, 62, 4; 285-287
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:
Nukleonika
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Krajobraz górniczy w rejonie Strzemieszyc w świetle „Karty geognostycznej zagłębia węglowego”
Mining landscape in the Strzemieszyce region based on the "Coal basin geognostic map"
Autorzy:
Wójcik, Andrzej J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2048427.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Wydział Geoinżynierii, Górnictwa i Geologii. Instytut Górnictwa
Tematy:
krajobraz górniczy
złoże galmanu
kopalnia
zakład przeróbczy
mining landscape
calamine deposit
mine
processing plant
Opis:
Dzieje górnictwa galmanu na terenie Strzemieszyc, obecnie dzielnicy Dąbrowy Górniczej, nie doczekały się dotąd specjalnego opracowania. Triasowe złoża rud galmanu były przedmiotem eksploatacji górniczej już w średniowieczu. Budowa kopalń i zakładów przeróbczych (płuczki) oraz hut produkujących cynk rozpoczęła się na skalę przemysłową w pierwszej połowie XIX w. Powstały kopalnie „Anna”, „Kawia Góra”, „Leonidas”, płuczka „Strzemieska”. Likwidacja zakładów rozpoczęła się w latach 70. XIX w. Bezskuteczne próby reaktywowania górnictwa rudnego miały natomiast miejsce w latach 20. XX w.
The history of calamine mining in Strzemieszyce, nowadays a district of Dąbrowa Górnicza, isn't widely presented in the publications about the region. Triassic calamine ore deposits were extracted in the middle ages. But the first industrial mines, washeries and processing plants as well as zinc-works were established not before the first half of 19th century. "Anna", "Kawia Góra", "Leonidas" mines and "Strzemieska" washery were set up in Strzemieszyce region. Plants were gradually closed down form the 70s of the 19th century. There were some unsuccessful attempts to reactivate calamine ore mining in Strzemieszyce in the 1920s.
Źródło:
Hereditas Minariorum; 2020, Vol. 6; 95-103
2391-9450
2450-4114
Pojawia się w:
Hereditas Minariorum
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Obligatoryjny system identyfikowalności w zakładach przemysłu spożywczego
Implementation of traceability system in food processing plant
Autorzy:
Ziółkowska, A.
Kijowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228385.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
system identyfikalności
zakłady przemysły spożywczego
traceability system in food processing plant
design of system
Opis:
W pracy opisano proces wdrażania systemu identyfikowalności w zakładach przemysłu spożywczego. Przedstawiono poszczególne etapy wprowadzania systemu, takie jak: projektowanie systemu, analiza dokumentacji zakładowej, ocena możliwości przeprowadzenia identyfikacji produktów na podstawie prowadzonych dokumentów, modyfikacja obecnej dokumentacji w przypadku braku zachowania ciągłości w przepływie informacji w łańcuchu żywnościowym oraz weryfikacja wdrożonego systemu identyfikowalności. W pracy zwrócono również uwagę na trudności związane z funkcjonowaniem systemu i opisano korzyści wynikające z jego wdrożenia.
The paper presents the implementation of traceability system in food processing plant. Article shows stages of the implementation, such as: design of the system, analysis of the documentation, evaluation of the possibility of tracing products based on documentation, modification of current documentation if the continuity of information flow throughout food chain was not maintained and the verification of the implemented system. The paper also presents the difficulty in the functioning of traceability system and benefits of the implementation of this system.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 2; 75-78
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Factors influencing the energy efficiency in dairy processing plants
Czynniki wplywajace na zwiekszenie efektywnosci energetycznej zakladow mleczarskich
Autorzy:
Wojdalski, J.
Kaleta, A.
Drozdz, B.
Chojnacka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/792134.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
heat exchanger
dairy industry
dairy plant
energy efficiency
heat transfer coefficient
steam boiler
energy consumption
thermal processing
specific energy consumption
dairy processing plant
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wdrożenie informatycznego systemu identyfikowalności wewnętrznej w przetwórni rybnej. Część I. Etapy implementacji
Implementation of electronic internal traceability system in the fish processing plant. Part I. Stages of implementation
Autorzy:
Szulecka, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227749.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
przetwórnia rybna
system informatyczny
identyfikalność wewnętrzna
internal traceability
fish processing plant
Implementation of electronic system
Opis:
Obecne prawo żywnościowe wymaga od operatorów rynku żywnościowego wdrożenia systemów identyfikowalności, zapewniających właściwą identyfikację dostawców i odbiorców. Przy dużej ilości systematycznie gromadzonych danych dobrym rozwiązaniem jest zastosowanie informatycznego systemu, który zapewni szybki dostęp do archiwizowanych danych. W artykule przestawiono etapy wdrażania informatycznego systemu identyfikowalności opartego na międzynarodowym standardzie wymiany danych GS1 w przetwórni rybnej.
Food business operators are required by the obligatory food law to implement traceability system which ensure proper identification of their suppliers and purchasers. When the huge amount of data is systematically collected by the entity the advisable solution is the implementation of advanced traceability system which ensures quick access to the archived data. The paper describes the stages of electronic and based on GS1 standard traceability system implementation in fish processing plant.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 1; 49-52
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dizelnoe biotoplivo s zhirosoderzhashhikh otkhodov pticevodstva
Biodiesel with fat - containing poultry waste
Autorzy:
Mushtryk, M.
Sukhenko, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/76318.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
esterification
biofuel
production technology
biodiesel fuel
waste
poultry processing plant
methyl ester
chicken
free fatty acid
Źródło:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2014, 16, 3
1730-8658
Pojawia się w:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zakład przeróbki mechanicznej i flotacji w pierwszych latach eksploatacji kopalni rudy miedzi w Wilkowie
Mechanical processing plant and flotation in the first years of explotation of the mining copper ore in Wilków
Autorzy:
Rybicka, Karolina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/164147.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Górnictwa
Tematy:
zakład przeróbki mechanicznej
flotacja
Dolny Śląsk
Wilków
górnictwo
kopalnia rudy miedzi
mechanical processing plant
flotation
Lower Silesia
mining
mining copper ore
Opis:
Artykuł przedstawia proces budowy zakładów przeróbki mechanicznej i flotacji kopalni rudy miedzi w Wilkowie koło Złotoryi w latach 30. i 40. XX wieku. Wspomniany kompleks górniczy został wzniesiony na polecenie koncernu – Towarzystwo Górnicze Spadkobierców Georga Gieschego (Bergwerksgesellschaft Georg von Giesches Erben) z siedzibą we Wrocławiu. W artykule przytoczono sposób projektowania zakładu przeróbki mechanicznej i flotacji, rodzaje używanych maszyn oraz wszystkie etapy procesu flotacji. Ponadto uwzględniono powody budowy stawu osadowego i sposoby radzenia sobie ze szlamami poflotacyjnymi. Wyjaśniono również ile prawdopodobnie mogła kosztować realizacja całego przedsięwzięcia oraz omówiono przyczyny zlokalizowania kopalni w tym miejscu.
The article presents the proces of creating a mechanical processing plant and flotation of the mining copper ore in Wilków near Złotoryja in the 30s and 40s of the twentieth century. The mining complex was built to the command of Bergwerksgesellschaft Georg von Giesches Erben based in Wrocław. The paper presents the way of designing a mechanical processing plant and flotation, the types of used machines and the all stages of the flotation process. In addition depicts the reasons for construction of an sedimentary pond and the ways of dealing with post-flotation slimes. Also explained probably total costs of this project and presents the reasons for locating the mine in this place.
Źródło:
Przegląd Górniczy; 2019, 75, 8; 53-56
0033-216X
Pojawia się w:
Przegląd Górniczy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Projekt instalacji zraszającej NEPTUN do zmniejszania zapylenia w zakładzie przeróbczym KWK „Bolesław Śmiały”
NEPTUN spraying system intended for reduction of airborne dust in KWK Bolesław Śmiały coal mine processing plant
Autorzy:
Bałaga, D.
Kalita, M.
Siegmund, M.
Klimek, Z.
Urbanek, A.
Waloszczyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/198860.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Techniki Górniczej KOMAG
Tematy:
górnictwo
zakład przeróbczy
bezpieczeństwo pracy
zwalczanie zapylenia
instalacja zraszająca
mining industry
minerals processing plant
work safety
airborne dust control
spraying installations
Opis:
W artykule przedstawiono projekt instalacji zraszającej NEPTUN przeznaczonej do redukcji pyłu całkowitego oraz respirabilnego na stanowiskach pracy, w zakładzie przeróbczym KWK Bolesław Śmiały. Zaprezentowano efekty prac modelowych oraz omówiono budowę i zasadę działania zabudowanych na stanowiskach pracy instalacji zraszających, składających się na instalację NEPTUN. W podsumowaniu określono kierunki dalszych działań.
NEPTUN spraying system intended for reduction of total and respirable airborne dust at KWK Bolesław Śmiały coal mine processing plant is presented. Effects of modelling tests are shown. Design and principle of operation of NEPTUN spraying system installed at the workplace is discussed. Directions for further actions are specified in conclusions.
Źródło:
Maszyny Górnicze; 2018, 36, 3; 35-46
0209-3693
2450-9442
Pojawia się w:
Maszyny Górnicze
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ogólny przegląd zakładów przeróbczych kopalń polskiej grupy górniczej S.A.
General overview of the mechanical coal processing plants in PGG SA
Autorzy:
Maczuga, Renata
Sitko, Marek
Cebo, Wojciech
Kornaszewski, Zbigniew
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1841078.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
STE GROUP
Tematy:
zakład przeróbczy
sortyment
kruszywa
zdolność produkcyjna
typy węgla
parametry jakościowe
modernizacja
processing plant
assortment
aggregates
production capacity
coal types
quality parameters
modernization
Opis:
W Polska Grupa Górnicza S.A. posiada 8 kopalń węgla kamiennego oraz jeden zakład produkcji ekogroszku. W ramach kopalń funkcjonuje 13 Zakładów Mechanicznej Przeróbki Węgla powiązanych technologicznie z procesem wydobywczym. Zakłady przeróbcze posiadają zróżnicowaną technologię wzbogacania węgla w zależności od typu przerabianego węgla. Produkowane są dwa rodzaje węgla w zależności od zastosowania: węgiel energetyczny i węgiel koksujący. Na chwilę obecną węgiel koksujący produkowany jest w dwóch kopalniach: KWK ROW oraz KWK Ruda. W pozostałych kopalniach produkowany jest węgiel energetyczny. W ZPE WOLA produkowane są obecnie dwa rodzaje ekogroszku i ekomiał. Ekogroszek produkowany jest również w KWK ROW Ruch Chwałowice oraz w KWK Wujek. W KWK Wujek produkowane jest również certyfikowane kruszywo na bazie pozyskanego kamienia popłuczkowego. W ofercie znajduje się kruszywo drogowe zgodne z obowiązującymi normami. Produkowany przez PGG S.A. węgiel charakteryzuje niskie zasiarczenie. Proces wzbogacania węgla w zakładach przeróbczych jest prowadzony głownie w oparciu o trzy metody wzbogacania: • grawitacyjną w cieczach ciężkich zawiesinowych, • grawitacyjną w ośrodku wodnym, • flotacyjną. W wszystkich zakładach przeróbczych wzbogaca się węgiel o uziarnieniu grubym i średnim.
In Poland, Grupa Górnicza S.A. has 8 coal mines and one eco coal production plant. As part of the mines, there are 13 Mechanical Coal Processing Plants connected technologically with the mining process. The processing plants have diversified coal enrichment technology depending on the type of coal processed. Two types of coal are produced depending on the application: steam coal and coking coal. At the moment, coking coal is produced in two mines: KWK ROW and KWK Ruda. The process of coal enrichment in processing plants is mainly carried out based on three methods of enrichment: • gravity in heavy suspension liquids, • gravitational in an aquatic center, • flotation. In all processing plants, coal with coarse and medium grains is enriched. Steam coal is produced in other mines. Two types of eco coal are currently produced at ZPE WOLA. The eco coal is also produced at KWK ROW Ruch Chwałowice and at KWK Wujek. In KWK Wujek, certified aggregate is also produced based on the collected post-wash stone. The offer includes road aggregates in accordance with the applicable standards. The coal produced by PGG S.A. is characterized by low sulphation.
Źródło:
Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji; 2019, 8, 1; 323-333
2391-9361
Pojawia się w:
Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of efficiency in reduction of dust concentration in mineral processing plants using the state-of-the-art technical measures
Autorzy:
Bałaga, Dominik
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2064388.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
STE GROUP
Tematy:
airborne dust control
dust removal
spraying
zakład przeróbki mechanicznej węgla
pył węglowy
redukcja zapylenia
odpylanie
rozpylanie
mechanical coal processing plant
coal dust
Opis:
Airborne coal dust hazard at the workplaces in hard coal processing plants in Poland is presented. The methods for dust control in coal processing plants are discussed. The results from testing the dust control efficiency at the workplaces are given. The test results of airborne dust concentration are analysed as well as advantages and disadvantages of used technical measures are indicated.
Źródło:
New Trends in Production Engineering; 2019, 2, 1; 11--19
2545-2843
Pojawia się w:
New Trends in Production Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Editing of plant mitochondrial transfer RNAs
Autorzy:
Fey, Julien
Weil, Jacques
Tomita, K
Cosset, Anne
Dietrich, André
Small, Ian
Maréchal-Drouard, Laurence
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1044127.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
tRNA
pseudouridine
plant mitochondria
processing
RNA editing
Opis:
Editing in plant mitochondria consists in C to U changes and mainly affects messenger RNAs, thus providing the correct genetic information for the biosynthesis of mitochondrial (mt) proteins. But editing can also affect some of the plant mt tRNAs encoded by the mt genome. In dicots, a C to U editing event corrects a C:A mismatch into a U:A base-pair in the acceptor stem of mt tRNAPhe (GAA). In larch mitochondria, three C to U editing events restore U:A base-pairs in the acceptor stem, D stem and anticodon stem, respectively, of mt tRNAHis (GUG). For both these mt tRNAs editing of the precursors is a prerequisite for their processing into mature tRNAs. In potato mt tRNACys (GCA), editing converts a C28:U42 mismatch in the anticodon stem into a U28:U42 non-canonical base-pair, and reverse transcriptase minisequencing has shown that the mature mt tRNACys is fully edited. In the bryophyte Marchantia polymorpha this U residue is encoded in the mt genome and evolutionary studies suggest that restoration of the U28 residue is necessary when it is not encoded in the gene. However, in vitro studies have shown that neither processing of the precursor nor aminoacylation of tRNACys requires C to U editing at this position. But sequencing of the purified mt tRNACys has shown that is present at position 28, indicating that C to U editing is a prerequisite for the subsequent isomerization of U into Ψ at position 28.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2001, 48, 2; 383-389
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Food safety in Poland in the aspect of European Union integration
Autorzy:
Borawski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/573109.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Polska
European Union integration
food safety
food quality
export
import
free market
market economy
integration
food economy
sanitary condition
processing plant
transition period
Opis:
Food safety and quality are main issues in food economics. The first part of this paper deals with food quality in Poland before and after the process of integration with the EU. The conducted analysis have confirmed the improvement of Polish food quality. The sanitary conditions of Polish processing plants have also improved. But the concentration of nitrates is still very high in some vegetable products. The second part contains an analysis of the Polish exports and imports and their changes in the economic transition process. Wheat imports were higher than exports. In addition to this, the survey proved that Poland is self-sufficient in food production and food safety has improved in the transition period.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2006, 14
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
An Investigation on the Turbidity Removal from Natural Stone Processing Plant Wastewater by Flocculation
Badanie usuwania zmętnienia ze ścieków z zakładu przeróbki kamienia naturalnego w procesie flokulacji
Autorzy:
Ozun, Savas
Agirtmis, Dilan Ulus
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/318571.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przeróbki Kopalin
Tematy:
natural stone processing plant wastewater
turbidity removal
flocculant addition
flocculant concentration
pH
time
ścieki z zakładów przeróbki kamienia naturalnego
usuwanie zmętnienia
dodawanie flokulantu
stężenie flokulantu
czas
Opis:
This study aimed to determine the effects of three different high molecular weight (HMW) flocculants (anionic, cationic and non-ionic flocculants) on the fine particles removal from natural stone (foid-bearing rock) processing plant wastewater at alkaline pH conditions. The test results were investigated in terms of turbidity values depending on pH of the medium, flocculant concentration and time (0–60 min). According to the results obtained, the turbidity values of the wastewater in the absence of the flocculants were pH dependent and decreased as the pH increased, resulted in the minimum turbidity values at pH 12. In the presence of the flocculants, the pH depended turbidity removal efficiencies varied with flocculant type, flocculant concentration and time. The best results were obtained at highly alkaline pH values (pH 12) with the turbidity removal efficiency of ≤99% in the presence of non-ionic flocculant. In the case of anionic and cationic flocculants, the minimum turbidity values were also obtained at pH 12 with turbidity removal efficiencies over 90%.
Badania miały na celu określenie wpływu trzech różnych flokulantów o wysokiej masie cząsteczkowej (HMW) (flokulanty anionowe, kationowe i niejonowe) na usuwanie drobnych cząstek (pyłu kamiennego) ze ścieków z zakładów przeróbki kamienia naturalnego w alkalicznym pH. Zbadano zmętnienie w zależności od pH, stężenia flokulantu i czasu (0–6 min). Zgodnie z uzyskanymi wynikami, wartości zmętnienia ścieków przy braku flokulantów zależy od pH i zmniejszały się wraz ze wzrostem pH, co skutkowało minimalnymi wartościami zmętnienia przy pH 12. W obecności flokulantów wydajność klarowania zależy od rodzaju flokulantu, stężenia flokulantu i czasu. Najlepsze wyniki uzyskano przy wysokich alkalicznych wartościach pH (pH 12) ze skutecznością usuwania zmętnienia ≤99% w obecności flokulanta niejonowego. W przypadku anionów i flokulantów kationowych minimalne wartości zmętnienia uzyskano również przy pH 12 przy skuteczności usuwania zmętnienia powyżej 90%.
Źródło:
Inżynieria Mineralna; 2020, 2, 1; 157-162
1640-4920
Pojawia się w:
Inżynieria Mineralna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oczyszczalnie ścieków z małej przetwórni owocowo-warzywnej w złożach gruntowo-roślinnych z przepływem pionowym
Treatment of wastewaters from small fruit and vegetable processing plant in the reed bed systems with vertical flow
Autorzy:
Soroko, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/338470.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
BZT5
ChZT
oczyszczalnia hydrofitowa
substancja organiczna
ścieki z przetwórni owocowo-warzywnej
BOD5
COD
organic matter
reed bed system
wastewater from fruit and vegetable processing plant
Opis:
Badano skuteczność oczyszczania ścieków z małej przetwórni owocowo-warzywnej w 4 złożach gruntowo-roślinnych z przepływem pionowym, porośniętych trzciną. W ściekach tych, ubogich w azot i fosfor, głównym zanieczyszczeniem była substancja organiczna. Jej zawartość, wyrażona w BZT5 i ChZT, wynosiła odpowiednio 1 500-8 000 i 2 000-13 000 g O2·m-³. Największą skuteczność oczyszczania osiągnięto na wpracowanym złożu piaskowym, znoszącym zadowalająco obciążenia tą substancją wyrażone w BZT5 do ok. 90 g O2·m-²·d-¹ i w ChZT - do ok. 110 g O2·m-²·d-¹. W przypadku wpracowującego się złoża piaskowo-żwirowego, wskaźniki te wyniosły tylko około 50 i 70 g O2·m-²·d-¹. Zastosowanie na takim samym złożu wzbogacania ścieków azotem, zmniejszającego stosunek BZT5 : N z około 200 do 70 powodowało zwiększenie wartości tych wskaźników odpowiednio do około 70 i 90 g O2·m-²·d-¹. Wyniki te osiągnięto, gdy temperatura odpływów ze złóż była większa niż 5°C. W przypadku temperatury 4-4,5°C wystarczającą skuteczność zapewniło zmniejszenie obciążenia złóż wyrażonego w BZT5 do ok. 50 g O2·m-²·d-¹ i w ChZT - do ok. 70 g O2·m-²·d-¹.
Źródło:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2007, T. 7, z. 2b; 177-184
1642-8145
Pojawia się w:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Całoroczne oczyszczanie ścieków z przetwórstwa owocowo-warzywnego w złożu hydrofitowym
Annual treatment of wastewater from small fruit and vegetable processing plant in the reed bed system with vertical flow
Autorzy:
Soroko, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/339528.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
BZT5
ChZT
substancja organiczna
ścieki z przetwórni owocowo-warzywnej
złoże hydrofitowe
BOD5
COD
organic matter
reed bed system
wastewater from fruit and vegetable processing plant
Opis:
Badano całoroczną skuteczność oczyszczania ściekow z małej przetworni owocowo-warzywnej w piaskowym złożu hydrofitowym z przepływem pionowym, porośniętym trzciną. W ściekach tych, ubogich w azot i fosfor, głównym zanieczyszczeniem była substancja organiczna. Jej zawartość, wyrażona w BZT5 i ChZT, wynosiła odpowiednio 1 500-11 800 g O2·m-³ i 2 000-17 000 g O2·m-³. Skuteczność jej usuwania zależała w dużym stopniu od temperatury złoża. W temperaturze powyżej 5°C znosiło ono zadawalająco obciążenia wyrażone w BZT5 do ok. 90 g O2·m-²·d-¹ i wyrażone w ChZT do ok. 130 g O2·m-²·d-¹. W temperaturze 3.5°C dopuszczalne okazały się obciążenia złoża wyrażone w BZT5 i ChZT odpowiednio do ok. 50 g O2· m-²·d-¹ i do ok. 70 g O2·m-²·d-¹. W temperaturze złoża 1-2°C dopuszczalne obciążenie wyrażone w ChZT wyniosło ok. 30 g O2 ·m-²·d-¹.
Annual efficiency was examined of the treatment of wastewater from small fruit and vegetable processing plant in a sandy hydrophyte bed with vertical flow overgrown by reed. The main pollutant in this wastewater poor in nitrogen and phosphorus was organic matter. Its concentration expressed in BOD5 and COD amounted to 1500–11 800 g O2·m-³ and 2000–17 000 g O2·m-³, respectively. The efficiency of its elimination depended to a large extent on reed bed temperature. At temperatures exceeding 5°C the reed bed satisfactorily withstood the load 90 g O2·m-²·d-¹ and about 130 g O2·m-²·d-¹ measured in BOD5 and COD, respectively. At temperatures of 3-5°C permissible organic matter loads were about 50 g O2·m-²·d-¹ and about 70 g O2·m-²·d-¹, respectively and at outflow temperatures of 1-2°C - 30 g O2·m-²·d-¹ expressed in COD.
Źródło:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2011, 11, 1; 289-298
1642-8145
Pojawia się w:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Physical properties of guna fruits relevant in bulk handling and mechanical processing
Autorzy:
Aviara, N.A.
Shittu, S.K.
Haque, M.A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25024.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
Citrullus colocynthis
guna fruit
guna plant
Citrullus lanatus
flowering plant
physical property
mechanical processing
bulk handling
Źródło:
International Agrophysics; 2007, 21, 1
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Stopien wdrozenia systemow zapewnienia bezpieczenstwa zywnosci w polskich zakladach
Autorzy:
Trafialek, J
Kolozyn-Krajewska, D
Fronc, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828131.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
system HACCP
zapewnienie jakosci
bezpieczenstwo zywnosci
przemysl spozywczy
lokalizacja
systemy jakosci
Polska
zaklady przetworcze
HACCP system
quality assurance
food safety
food industry
localization
quality system
Polska
processing plant
Opis:
W związku z przystąpieniem Polski do UE, w pracy określono wpływ harmonizacji polskiego prawa żywnościowego z unijnym na podjęcie przez zakłady produkcyjne decyzji o wprowadzaniu systemów zapewniających bezpieczeństwo zdrowotne produkcji żywności. Badano stopień wdrożenia systemu HACCP w polskich zakładach produkcyjnych różnych branż i różnej wielkości (małe, średnie, duże). Badania przeprowadzono metodą ankietową na losowo wybranej próbie 150 zakładów produkcyjnych. Obecnie, polskie zakłady produkcyjne nawet w 50% nie są przygotowane do produkcji żywności bezpiecznej o oczekiwanej jakości. Jednak sytuacja jest lepsza niż w roku 2000 i nadal się poprawia. Należy się spodziewać szybkiego wzrostu liczby zakładów, które wdrożą i będą stosować zasady systemu HACCP. Porównując dane z badań przeprowadzonych w latach 2000 i 2003 stwierdzono, że w ciągu trzech lat ponad dwukrotnie wzrosła liczba zakładów mających wdrożony system HACCP oraz takich, które rozpoczynają pracę nad jego wdrożeniem. Przyczyny poprawy to nie tylko wymóg prawny związany z przystąpieniem Polski do UE. To jest także deklarowana przez producentów chęć poprawy jakości i bezpieczeństwa oferowanych produktów, co ma ogromne znaczenie przy pozyskiwaniu nowych kontrahentów zarówno krajowych, jak i europejskich. Zniesienie barier celnych oraz dostęp do wymagającego rynku unijnego, to również istotna przyczyna wdrażania zasad systemu HACCP.
When Poland acceded to the European Union, the Polish food legislation had to be matched up with the legal regulations of EU. In this paper, the authors attempt to determine the impact of harmonizing the food regulations on the decisions to be made by Polish food plants whether or not to implement systems that ensure health safety of food manufactured by them. The authors investigated and evaluated the progress made in implementing the HACCP system in the Polish food manufacturing plants. The plants under investigation and evaluation were from various food branches and of different sizes (big, medium, and small ones). A random sample of 150 production plants was surveyed by polling. Right now, the Polish food manufacturing plants are poorly prepared to manufacture health safe and quality food, and the preparation level is assessed as below 50%. However, the present situation is better than in the year 2000, and it continuously improves. A quick increase can be expected in the number of plants implementing and applying the principles of the HACCP system. The data obtained from the surveys in 2000 and 2003 show that, now, the number of food manufacturing plants with the HACCP system implemented plus plants starting to implement this system is twice as big as it was in 2000. This improvement results not only from the EU access. The food manufacturers declare their motivation and readiness to improve quality and health safety of the products they offer, and this fact is of the highest importance when winning new customers and business partners, both in Poland and in EU. Other vital reasons why the HACCP system is implemented are: lifting the customs barriers and a better and easier access to the highly demanding EU market.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 4; 126-136
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nasiennictwo i dostepnosc odmian przydatnych do przetworstwa na frytki i czipsy
Autorzy:
Turska, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835425.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
frytki ziemniaczane
hodowla roslin
ziemniaki
nasiennictwo
chipsy
przetworstwo ziemniaka
przetworstwo spozywcze
odmiany roslin
potato chips
plant breeding
potato
seed industry
crisp
potato processing
food processing
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 1993, 3; 35-42
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of informative feature changes on color images using mass-parallel processing
Autorzy:
Doudkin, A.
Ganchenko, V.
Petrovsky, A.
Sobkowiak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335285.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
obraz
analiza
roślina
choroby
mass-parallel processing
images
analysis
plant
disease
Opis:
Remote sensing methods allow effective detecting field areas that are infected by plant diseases. The infection detected on early stages of its development reduces costs of plants protective measures. In the paper the problems of disease feature extraction as well as disease identification are considered. Three groups of potato plants with 25 images in each group were under experimental observation in laboratory conditions. The proposed algorithm of automatic definition of appearance i changes has shown good result of objects identification at use of an attribute of change of color characteristics of object. The greatest influence on job of a method renders: presence in the staff of extraneous subjects and the shadows, having color of object; non-uniformity of illumination that creates additional handicaps.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 2; 32-36
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
An economic assessment of different fertilization systems in the cultivation of potato for industrial processing
Ocena ekonomiczna różnych sposobów nawożenia ziemniaka do przetwórstwa przemysłowego
Autorzy:
Bogucka, B.
Winnicki, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47357.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
economic assessment
fertilization system
plant cultivation
potato
industrial processing
production cost
starch potato
plant protection
foliar fertilization
production profitability
Opis:
This paper presents calculations based on results of a field experiment, in which selected potato cultivars grown for industrial processing received different fertilization. The data originated from trials on three potato cultivars: Adam, Pasja Pomorska and Ślęza, at set up at the Research Station in Bałcyny, owned by the University of Warmia and Mazury in Olsztyn, and completed in 2008-2010. The economic analysis included planned and performed treatments as well as such information as the type of technical equipment, labour and draught force input, or material outlays. Based on the analysis, it can be concluded that the three starch potato cultivars responded differently to foliar fertilization. The cv. Pasja Pomorska yielded the highest under soil fertilization with 280 kg·haˉ¹ NPK (80 N, 80 P, 120 K) and foliar application of Basfoliar 12-4-6 in a dose of 8 dm3·haˉ¹. Considering the ratio of the yields to costs, cv. Ślęza was characterized by the best profitability index, which in every technological variant reached a value of over 2.0. From the point of view of rational economy, the most profitable was the fertilization combination which consisted of soil fertilization with 420 kg·haˉ¹ NPK (120 N, 144 P, 156 K) and foliar application of Basfoliar 12-4-6 with Solubor DF in amounts of 4 + 1 dm³·haˉ¹.
W pracy zaprezentowano obliczenia będące wynikami doświadczenia polowego związanego z wpływem zróżnicowanego nawożenia wybranych odmian ziemniaka do przetwórstwa przemysłowego. Zamieszczone zestawienia dotyczą badań nad odmianami: Adam, Pasja Pomorska i Ślęza, wykonanych w latach 2008-2010, prowadzonych w Stacji Doświadczalnej Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Bałcy-nach. Analizy ekonomicznej dokonano na podstawie zaplanowanych i zrealizowanych zabiegów oraz danych dotyczących rodzaju sprzętu technicznego, nakładów siły roboczej i pociągowej oraz nakładów materiałowych. Na podstawie eksperymentu stwierdzono, że badane odmiany ziemniaka skrobiowego bardzo różnie reagowały na nawożenie dolistne. Najlepiej plonowała odmiana Pasja Pomorska przy nawożeniu doglebowym 280 kg·haˉ¹ NPK (80 N, 80 P, 120 K) i dolistnym stosowaniu Basfoliaru 12-4-6 w ilości 8 dm3·haˉ¹. Biorąc pod uwagę relacje uzyskanych wyników do poniesionych kosztów, odmiana Ślęza charakteryzowała się najlepszym wskaźnikiem opłacalności, który przy każdym wariancie osiągał wartość ponad 2.0. Najkorzystniejszą z punktu widzenia racjonalności gospo-darowania była kombinacja nawożenia na poziomie 420 kg·haˉ¹ NPK (120 N, 144 P, 156 K) oraz z zastosowaniem Basfoliaru 12-4-6 z Soluborem DF w ilości 4 + 1 dm³·haˉ¹. Uzyskano w tym przypadku najwyższy poziom wskaźnika opłacalności.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2016, 15, 4
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Komunikat o syntezie materialow wyjsciowych dla hodowli ziemniaka jadalnego i przydatnego do przetworstwa na chipsy
Autorzy:
Sieczka, M
Jakuczun, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835313.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
hodowla roslin
selekcja
ziemniaki
materialy wyjsciowe
chipsy
przetworstwo spozywcze
plant breeding
plant selection
potato
potato crisp
food processing
Źródło:
Ziemniak Polski; 1997, 3; 2-6
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rapeseed growing for energy purposes in Ukraine
Produkcja rzepaku na cele bioenergetyczne na Ukrainie
Autorzy:
Cherevko, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/865362.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
rapeseed
plant production
energy purpose
biodiesel fuel
bioenergy
bioeconomy
agricultural enterprise
processing
Ukraine
Opis:
The article presents the results of research of a solution to the problem of reducing energy dependency and replacing traditional sources of fuel production to agricultural ones. Nowadays it is very important not only for Ukraine but for most countries of the world. That is why the rapeseed as a row material for biodiesel fuel is a practical alternative being renewable and very productive. The analysis of the current situation of rapeseed growing, its processing and possible trends for the future industry are shown. Factors that can contribute to creating the conditions necessary to support these trends are grounded. Calculation results of rapeseed growing efficiency for bio-energy purposes in agricultural enterprises are displayed. It is proved that the rapeseed growing has the highest efficiency in the variant of its processing for biodiesel.
Przedstawiono różne warianty rozwiązywania problemu zmniejszenia zależności energetycznej Ukrainy od zewnętrznych źródeł i zastępowania tradycyjnych źródeł produkcji paliwa surowcami pochodzenia rolniczego. Analizowano obecną sytuację w produkcji rzepaku i jego przetwarzaniu na Ukrainie oraz wskazano tendencje i perspektywy rozwoju tej branży. Wskazano czynniki, które mogą sprzyjać stworzeniu warunków potrzebnych dla realizacji tych celów. Przedstawiono także efektywność produkcji rzepaku na cele bioenergetyczne w rolniczych przedsiębiorstwach. Stwierdzono, że najwyższą efektywność uzyskuje się przetwarzając nasion rzepaku na biodiesel.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2016, 18, 3
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Potential of ozone utilization for reduction of pesticide residue in food of plant origin. A review
Autorzy:
Balawejder, M.
Antos, P.
Sadlo, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874048.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
food processing
ozone
residue reduction
pesticide residue
food
plant origin
good agricultural practice
human disease
Opis:
Residues of plant protection products can be nowadays found in almost all samples of fruits as even if their application was carried out with respect to standards of Good Agricultural Practice. The intake of these compounds with food of plant origin may result in various disorders and diseases. Since the use of plant protection agents seems unavoidable, it is necessary to treat contaminated food material to eliminate or reduce residues content within food products. Ozone is utilized for elimination of biological and chemical contaminants in various environmental matrixes. Since its utilization in food industry has been permitted many experiments were conducted in order to determine its efficiency and side effects on food quality. The goal of this paper is to contribute to a discussion on the ozonization as a process leading to reduction of pesticide residues on plant surface.
Pozostałości środków ochrony roślin są wykrywane niemal we wszystkich próbkach owoców, nawet jeśli stosowane są zgodnie ze standardami Dobrej Praktyki Rolniczej. Pobieranie tych związków wraz z pożywieniem pochodzenia roślinnego może powodować różne zaburzenia i choroby. Ponieważ stosowanie tych środków wydaje się być nieuniknione należy poszukiwać metod usuwania bądź obniżania ich poziomu. Ozon jest używany do eliminacji zanieczyszczeń biologicznych i chemicznych w różnych matrycach środowiskowych. Odkąd zezwolono na stosowanie tego związku w przemyśle spożywczym przeprowadzono wiele eksperymentów w celu określenia jego skuteczności oraz skutków ubocznych. Celem niniejszego artykułu jest udział w dyskusji i przedstawienie publikacji dotyczących wykorzystania ozonu do ograniczenia poziomów pozostałości pestycydów na powierzchni roślin.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Yield potential and fruit quality of scallop squash (Cucurbita pepo L. var. patissonina Greb. f. radiata Nois.) cultivars grown for processing
Plonowanie i jakość owoców różnych odmian patisona (Cucurbita pepo L. var. patissonina Greb. f. radiata Nois.) uprawianych dla przetwórstwa
Autorzy:
Kolota, E.
Balbierz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/28521.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
yield potential
fruit quality
chemical composition
pattypan squash
Cucurbita pepo var.patissonina
plant cultivar
processing
Opis:
Scallop squash fruits may be harvested at different stages of development. Small size fruits, intended both for the fresh market and the food industry, have the highest biological value. This study was conducted to determine the yield potential of scallop squash cultivars (‘Polo F1’, ‘Disco’, ‘Gagat’, ‘Okra’, ‘Sunny Delight F1’) grown on mulched (black polyethylene foil or black agrotextile) or unmulched soil, and harvested when fruits reached a diameter of 3–6 cm. Based on 3-year average data, the highest marketable and early yield was produced by ‘Sunny Delight F1’. This cultivar is also appreciated by consumers for its yellow colored skin of fruits. Another advantage of this cultivar was its high nutritional value expressed by the highest content of dry matter, vitamin C, polyphenols and minerals (K, P, Ca, Mg), with limited tendency to nitrate accumulation. Among the other cultivars tested, ‘Okra’ showed high yield potential, ‘Gagat’ was a rich source of carotenoids, and ‘Disco’ – polyphenols. Black polyethylene foil and black agrotextile appeared to be equally effective mulching materials. The benefit from the application of mulch was a significant increase in yield without any change in the chemical composition of the fruit.
Owoce patisona (Cucurbita pepo L. var. patissonina Greb. f. radiata Nois., Cucurbitaceae) mogą być zbierane w różnych fazach dojrzałości. Najwyższą wartość biologiczną wykazują owoce małe przeznaczone na potrzeby rynku świeżego oraz dla przetwórstwa. W doświadczeniu porównano plonowanie 5 odmian patisona (‘Polo F1’, ‘Disco’, ‘Gagat’, ‘Okra’, ‘Sunny Delight F1’) uprawianych na glebie ściółkowanej (czarna folia, czarna agrowłóknina) oraz bez ściółkowania. Owoce były zbierane, gdy ich średnica osiągała wielkość 3–6 cm. 3-letnie badania wykazały, że najbardziej wydajną dla przetwórstwa odmianą dającą najwcześniejszy plon jest odmiana ‘Sunny Delight F1’, bardzo atrakcyjna dla konsumenta ze względu na żółty kolor skórki. Uzyskane wyniki wskazują, że odmiana ta posiada wysoką wartość odżywczą wyrażającą się najwyższą zawartością suchej masy, witaminy C, polifenoli i związków mineralnych (K, P, Ca, Mg), oraz najmniejszą tendencją do akumulacji azotanów. Spośród pozostałych odmian ‘Okra’ wydała wysoki plon i podobnie jak odmiana ‘Gagat’ była bogatym źródłem karotenoidów, a ‘Disco’ – polifenoli. Zarówno czarna folia jak i czarna agrowłóknina okazały się cennym materiałem do ściółkowania gleby. Zastosowane ściółki korzystnie wpłynęły na plonowania roślin, nie miały wpływu na skład chemiczny owoców patisona.
Źródło:
Acta Agrobotanica; 2015, 68, 3
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:
Acta Agrobotanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Swiatowy Kongres Ziemniaka 2000
Autorzy:
Pawinska, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834642.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
hodowla roslin
badania naukowe
uprawa roslin
genetyka roslin
ziemniaki
Amsterdam konferencja
konferencje
marketing
przetworstwo ziemniaka
plant breeding
scientific research
plant cultivation
plant genetics
potato
Amsterdam conference
conference
potato processing
Źródło:
Ziemniak Polski; 2001, 1; 28-30
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ implementacji narzędzi zarządzania procesowego na wzrost efektywności funkcjonowania spółek komunalnych
Implementation of Process Management Tools and the Efficiency of the Municipal Companies
Autorzy:
Kania, Rafał
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/590698.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Tematy:
Instytucje publiczne
Przedsiębiorstwo komunalne
Zarządzanie procesowe
Zarządzanie publiczne
Processing management
Public governance
Public institutions
Utility plant
Opis:
The article presents the effects of the implementation of management sciences in the entities acting in the public sphere. Contribution to verify the usefulness of management tools in an organization of this kind was the use of process mapping methods in Municipal company - MZGM TBS Ltd. Mapping of process was to improve the public procurement procedure. Particular emphasis was placed on the consequences of impacts of normative order and its relationship to the effectiveness of municipal company.
Źródło:
Studia Ekonomiczne; 2013, 168; 68-81
2083-8611
Pojawia się w:
Studia Ekonomiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przydatnosc odmian do przetworstwa spozywczego
Autorzy:
Zgorska, K
Frydecka-Mazurczyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834794.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
przydatnosc odmian
przetworstwo spozywcze
ziemniaki jadalne
odmiany roslin
cultivar suitability
food processing
edible potato
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 1997, 4; 20-23
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Odmiany ziemniaka do przetworstwa spozywczego
Autorzy:
Zgorska, K
Frydecka-Mazurczyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835762.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
ziemniaki
przydatnosc odmian
przechowalnictwo
przetworstwo spozywcze
odmiany roslin
potato
cultivar suitability
storage
food processing
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 1992, 3; 15-21
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Usuwanie fosforanów z wykorzystaniem osadów potechnologicznych pochodzących ze stacji uzdatniania wody
Removal of Phosphates with Post-technological Sludge from Water Treatment Plant
Autorzy:
Totczyk, G.
Klugiewicz, I.
Pasela, R.
Górski, Ł.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1818613.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
osady z uzdatniania wody
osady pokoagulacyjne zawierające glin
defosfatacja
TZB
oczyszczalnia ścieków
water processing sludge
alumina water processing sludge
dephosphatation
RBC
sewage treatment plant
Opis:
With the treatment of water, especially surface waters, there is produced a high amount of sewage and sludge. They make up a serious ecology problem that due to a high volume and the content of sludge of iron or aluminium oxide-hydroxide or, pollution which occur in the intaken water (mineral and organic substances, algae, protozoa and bacteria) as well as the chemicals added. The environmental protection requires limiting materials as well as it makes you search for effective waste management problem-solving methods. The waste generated at present during water treatment most often undergo dehydration and drying and then they are deposited at the landfill site. The currently binding environmental protection law makes you look for the possibilities of the use of sludge as recycled materials, e.g. in brick factories, cement factories or with sewage treatment. Sludge containing aluminium or iron can be used e.g. in the process of municipal sewage treatment. The application of sludge containing aluminium for dephosphatation has the advantage of protecting the system from secondary release of precipitated phosphates in the environment deprived of dissolved oxygen. The possibilities of sludge application to remove phosphates differ, depend not only on the sludge characteristics but also on the sewage treatment process. The article demonstrates the results of research into using sludge derived from water treatment station in Lubicz to remove phosphates from sewage. At present the sludge after sedimentation and mechanical dehydration with the filtration press finally reaches the municipal landfill site. The sludge, applied for research, concentrated in settling vessels, is a mixture of post-coagulation sludge and washings from anthracite-sand and carbon filters. Its hydration accounting for 98,7% shows a high colour, above 80 mg Pt/dm3, it contains about 2,6 g/dm3 of aluminium as well as organic compounds expressed with BOD5 value equal 170 mg O2/dm3. The sludge shows a high COD of 3990 mg O2/dm3, and organic substance – for 31,6% of dry weight. The study of effectiveness of the removal of phosphates was made with the vessel test method. The sludge was dispensed at a changing volume from 0,5 to 100 cm3 per 1 dm3 of prepared water and then sewage. Both in water and in sewage there was recorded a 90% removal of phosphates by applying 80 cm3 of sludge per 1 dm3 of the sample. Additionally there was investigated the effect of dispensed sludge on the effectiveness of sewage treatment with the model of the treatment plant with rotating biological contactors. Applying the rate of 40 cm3 of sludge per 1 dm3 produced 96,0% elimination of COD, 97,7% removal of organic compounds characterised with the values of COD and BOD5 as well as 100% removal of phosphates. Finally it was found that it is possible to use the sludge to remove phosphates from sludge. During dephosphatation there was reported no use-up of the natural alkalinity of sewage. Sludge dispensing did not result in a decrease in the effectiveness of sewage treatment with the method of rotating biological contactors. The research is preliminary in nature and it needs to be continued.
Źródło:
Rocznik Ochrona Środowiska; 2015, Tom 17, cz. 2; 1660-1673
1506-218X
Pojawia się w:
Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przydatnosc odmian krajowych i zagraniczych do produkcji frytek i czipsow
Autorzy:
Zgorska, J
Frydecka-Mazurczyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834962.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
frytki ziemniaczane
ziemniaki
chipsy
charakterystyka porownawcza
przetworstwo ziemniaka
przetworstwo spozywcze
odmiany roslin
potato chips
potato
crisp
comparative characteristics
potato processing
food processing
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 1993, 3; 13-17
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jak uzyskac optymalna wielkosc bulw do przetworstwa na frytki i czipsy
Autorzy:
Gruczek, T
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/836080.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
frytki ziemniaczane
uprawa roslin
ziemniaki
bulwy
chipsy
wielkosc
przetworstwo ziemniaka
przetworstwo spozywcze
potato chips
plant cultivation
potato
tuber
crisp
tuber size
potato processing
food processing
Źródło:
Ziemniak Polski; 1993, 3; 17-27
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przydatnosc nowo zarejestrowanych odmian ziemniaka do przetworstwa spozywczego
Autorzy:
Zgorska, K
Frydecka-Mazurczyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835126.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
przydatnosc technologiczna
ziemniaki
nowe odmiany
przetworstwo spozywcze
odmiany roslin
technological suitability
potato
new cultivar
food processing
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 2002, 1; 10-12
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wymagania jakosciowe wobec odmian ziemniaka do przetworstwa spozywczego
Autorzy:
Zgorska, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835546.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
ziemniaki
przydatnosc odmian
wymagania jakosciowe
przetworstwo spozywcze
odmiany roslin
potato
cultivar suitability
quality requirement
food processing
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 2004, 14, 4; 26-28
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
CREATION OF KIEV PLANT OF AUTOMATIC MACHINES IN 1933-1937
STWORZENIE FABRYKI WARSZTATÓW-AUTOMATÓW W KIJOWIE W LATACH 1933–1937
Autorzy:
Annenkova, Nataliya
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/418780.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Akademia Marynarki Wojennej. Wydział Nauk Humanistycznych i Społecznych
Tematy:
industrialization
machine building
processing
automatic machine
plant
production
products
industrializacja
przemysł maszynowy
obrabiarki
warsztaty-automaty
fabryka
wyrób
produkty
Opis:
In the years 1928-1932, the Ukrainian SSR became a region whose industry be-came a priority for industrialization in accordance with the relevant plans of the federal gov-ernment. However, the results of this process in Soviet Ukraine did not bring the expected results. Because of this factor, the role of Ukrainian industry in the union plan of industriali-zation has changed from avant-garde to ballast. One of the steps of the government of the USSR aimed at restoring the original idea was to creation of the plant automatic machines on the territory of the Ukrainian SSR. For the sake of his sake, he has done a great job in the saturation of the region and in the wilderness, and thus, the solution to part of the problem of the lack of manufacturing capacity of Ukrainian machinery manufacturing plants, which arose due to the failure to comply with the first five-year plan. Meanwhile, the further devel-opment of the industrialization of the USSR showed the need to organize the production of automatic machine tools in the entire Soviet country. As a result, the construction of a suita-ble plant in Kiev has been revised in the direction of enlargement. However, not only was the number of organizational mistakes made at the organization stage of the plant not elimi-nated, but new ones were made. As a result, the plant of automatic machine tools in Kiev was introduced into the planned production volume with almost three years delay. For this reason, before the beginning of World War II, the Soviet machine industry branch did not receive the required amount of appropriate equipment and remained dependent on this product range from the more industrialized countries in the world.
W latach 1928-1932 Ukraińska SRR stała się regionem, którego przemysł zaznał priorytetową industrializację zgodnie z odpowiednimi planami rządu związkowego. Jednak wyniki tego procesu na Ukrainie Radzieckiej nie przyniosły oczekiwanych rezultatów. Przez ten czynnik rola ukraińskiego przemysłu w związkowym planie uprzemysłowienia zmieniła się od awangardy do balastu. Jednym z kroków rządu ZSRR mającego na celu przywróce-nie pierwotnej idei było stworzenie na terytorium Ukraińskiej SRR fabryki warsztatów-automatów. Przy pomocy tego wydarzenia oczekiwano nasycenia przemysłu regionalnego sprzętem o wysokiej wydajności, a tym samym rozwiązania części problemu braku zdolności wytwór-czych zakładów budowy maszyn ukraińskich, który powstał z powodu niespełnienia pierw-szego pięcioletniego planu. Tymczasem dalszy rozwój industrializacji ZSRR pokazał po-trzebę zorganizowania produkcji automatycznych obrabiarek w skali całego kraju radziec-kiego. W rezultacie rozpoczęta budowa odpowiedniej fabryki w Kijowie została zrewidowana w stronę powiększenia. Jednak przy tym nie tylko nie był zlikwidowany szereg omyłek organi-zacyjnych popełnionych na etapie organizacji zakładu, ale zostały dokonane nowe. W wy-niku tego fabryka obrabiarek automatycznych w Kijowie została wprowadzona do planowa-nej wielkości produkcji z niemal trzyletnim opóźnieniem. Z tego powodu, przed rozpoczę-ciem II wojny światowej radziecka gałąź przemysłu maszynowego nie otrzymała wymaganej ilości odpowiedniego sprzętu i pozostała zależna od tego asortymentu produktów od bar-dziej uprzemysłowionych krajów świata.
Źródło:
Colloquium; 2019, 11, 4; 129-144
2081-3813
2658-0365
Pojawia się w:
Colloquium
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Agroinżynieria na tle przemian w rolnictwie i przemyśle
Agroengineering against a background of transformations in agriculture and industry
Autorzy:
Hołownicki, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291325.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
produkcja roślinna
przemysł maszyn rolniczych
przetwórstwo rolno-spożywcze
agroinżynieria
innowacje
plant production
machinery industry
food processing
agro-engineering
innovations
Opis:
W polskim rolnictwie dominują niewielkie gospodarstwa, a w przemyśle MŚP i mikroprzedsiębiorstwa. Taka struktura wymusza ukierunkowanie produkcji roślinnej na uprawę roślin ogrodniczych i niszowych dających wyższe przychody z jednostki powierzchni niż tradycyjna produkcja roślinna. Producenci maszyn rolniczych powinni specjalizować się rozwoju technologii dla takiej produkcji i maszyn specjalistycznych wytwarzanych w krótkich seriach. Z kolei przetwórstwo spożywcze oczekuje na innowacyjne bardziej efektywne rozwiązania techniczne umożliwiające spełnienie rosnących wymagań konsumentów, którzy oczekują na nowe, zdrowe i smaczne produkty. Żywność tradycyjna powinna być wytwarzana w małych gospodarstwach, dla których przetwórstwo przydomowe może być źródłem dodatkowych przychodów. W związku z tym wsparcie ze strony placówek badawczych zajmujących się agroinżynierią jest niezbędne w rozwoju nowych maszyn i technologii dla sektora rolno-spożywczego.
The polish agriculture is dominated by small farms, and industry - by small and mediumsize companies and micro-companies. This structure extorts the plant production orientation to growing horticultural and niche plants giving higher incomes from area unit than any conventional plant production. Farm machinery manufacturers should specialise in the development of technology for this production and specialist machines produced in short series. On the other hand, food processing expects innovative and more efficient technological solutions allowing to meet the increasing requirements of consumers, who wait for new, healthy and tasty products. Conventional food should be produced in small farms, for which home-garden processing may constitute the source of extra income. Therefore it is necessary to support research units operating in the agroengineering sector in the development of new machines and technologies for agricultural and food industry.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 5, 5; 13-23
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ziemniaki jadalne i do przetworstwa - temat glowny VII Krajowych Dni Ziemniaka
Autorzy:
Chotkowski, J
Jablonski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834922.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
surowce roslinne
Krajowe Dni Ziemniaka
przetworstwo ziemniaka
ziemniaki jadalne
plant raw material
National Potato Day
potato processing
edible potato
Źródło:
Ziemniak Polski; 2000, 4; 36-38
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zbior i przydatnosc odmian wczesnych do przetworstwa spozywczego
Autorzy:
Zgorska, K
Frydecka-Mazurczyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835665.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
ziemniaki
uprawa roslin
przydatnosc odmian
ziemniaki wczesne
zbior
przetworstwo spozywcze
potato
plant cultivation
cultivar suitability
early potato
harvest
food processing
Źródło:
Ziemniak Polski; 1995, 3; 33-36
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw nawozenia na plon i cechy jakosciowe ziemniaka przeznaczonego na czipsy
Autorzy:
Bogucka, B
Wrobel, E
Sienkiewicz, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/800920.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
ziemniaki
plony
nawozenie
cechy jakosciowe
chipsy
przetworstwo ziemniaka
odmiany roslin
potato
yield
fertilization
qualitative trait
crisp
potato processing
plant cultivar
Opis:
The effects of different nitrogen fertilization rates (100, 125 kg N·ha⁻¹) on the yield and qualitative characters of one German (Romula) and two Dutch (Lady Claire, Saturna) chip potato cultivars were studied. Field experiment was conducted within 2003-2005 in NE Poland, by using the randomized block and split-plot method, in four replications. The total tuber yield, yield structure, starch content, starch yield, concentration of reducing sugars, suitability of potato tubers for frying, as well as gross and marginal fertilization efficiency, were determined. The growing seasons 2003 and 2005 were classified as dry and warm, whereas the year 2004 was described as wet and warm. The highest total and marketable tuber yields and the highest starch yield were attained in case of the medium-early cultivar Romula. Romula cv. was also characterized by the lowest proportion of small tubers (< 40 mm) and the highest proportion of large tubers (> 60 mm). This cultivar responded to an increase in nitrogen rate by the highest gross productivity. The medium-late Saturna cultivar showed the highest starch content, at highest proportion of small tubers (< 40 mm), lowest proportion of large tubers, and the lowest marketable tuber yield. The early Lady Claire cultivar provided the lowest total tuber yield as well as the lowest yield and content of starch. Both, the concentration of reducing sugars and suitability for frying were satisfactory in all tested potato cultivars. The effect of nitrogen fertilization on total and marketable tuber yield, and starch yield was not confirmed by statistical analysis. Only in 2004 the higher nitrogen rate (125 kg N·ha⁻¹) significantly increased the starch content in tubers.
Określono wpływ zróżnicowanego nawożenia doglebowego, azotowego 100, 125 kg N·ha⁻¹ na plonowanie i cechy jakościowe jednej niemieckiej (Romula) i dwóch holenderskich (Lady Claire, Saturna) odmian ziemniaka na czipsy w latach 2003-2005 w północno-wschodniej Polsce. Doświadczenie polowe założono metodą losowanych bloków i podbloków w czterech powtórzeniach. Zakres badań obejmował plon ogólny bulw i jego strukturę, zawartość i plon skrobi, zawartość glukozy, ocenę przydatności bulw ziemniaka do wysmażania oraz efektywność nawożenia brutto i krańcową. Sezon wegetacyjny 2003 i 2005 roku zakwalifikowano jako suchy i ciepły, natomiast rok 2004 określono z kolei jako mokry i ciepły. Najwyższy plon ogólny i handlowy bulw oraz plon skrobi uzyskano z uprawy średnio wczesnej odmiany Romula. Odmiana Romula wyróżniała się najmniejszym udziałem bulw drobnych < 40 mm i największym udziałem bulw dużych > 60 mm. Odmiana ta zareagowała na wzrost dawki azotu najwyższą produktywnością brutto. Odmianę średnio późną Saturna cechowała najwyższa zawartość skrobi, największy udział bulw drobnych < 40 mm, a zarazem najmniejszy udział bulw dużych oraz najniższy plon handlowy bulw. Z wczesnej odmiany Lady Claire uzyskano najniższy plon ogólny bulw, najniższą zawartość i plon skrobi. Zarówno zawartość glukozy, jak i przydatność do wysmażania u wszystkich odmian ziemniaka była na wymaganym poziomie. Nie udowodniono statystycznie wpływu nawożenia azotowego na plon ogólny i handlowy bulw oraz plon skrobi. Jedynie w 2004 r. wyższe nawożenie azotem 125 kg·ha⁻¹ istotnie zwiększyło zawartość skrobi w bulwach. Nie stwierdzono wpływu zróżnicowanego nawożenia N na barwę czipsów.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 1; 197-208
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Targi rolnicze Potato 2000 - Emmeloord, Holandia
Autorzy:
Erlichowski, T
Urbanowicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835025.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
targi rolnicze
przetworstwo rolne
Potato'2000
uprawa roslin
ziemniaki
Holandia
technika rolnicza
agricultural processing
plant cultivation
potato
Netherlands,The
agronomic technique
Źródło:
Ziemniak Polski; 2001, 1; 31-35
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selective solution mining within complex deposit structur es at Dallol Region in Ethiopia
Selektywna eksploatacja otworowa kompleksu struktur złożowych w regionie Dallol w Etiopii
Autorzy:
Fliss, T.
Ramm, W.
Müller, B.
Ferreira, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2192083.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Stowarzyszenie Górnictwa Solnego
Tematy:
solution mining
potash processing
drilling
test well
pilot plant
evaporation pond
eksploatacja otworowa
przetwarzanie potasu
wiercenie
testy orurowania
pilotażowy zakład
staw ewaporacyjny
Opis:
K-UTEC AG Salt Technologies, a German research and engineering company with more than 60 years of experience within the sector of potash and rock salt mining, develops actually one of the world’s first solution mining operation for selective leaching of potash layers in different levels within the Circum’s Danakil Potash Project. The successful running test work is based on a special well layout and adjusted leaching schedule applying a modified blanket operation. K-UTEC designed the test well and delivered key components of the test facility, like safety equipment and a full laboratory for brine monitoring. To ensure a well targeted test operation K-UTEC commissioned the well and provides a comprehensive support on site. K-UTEC will produce the final products in pilot plant scale after finishing the on site test work.
K-UTEC AG Salt Technologies jest niemiecką firmą, które od ponad sześćdziesięciu lat zajmuje się badaniami i inżynierią w sektorze wydobycia soli kamiennej i potasowej. Obecnie rozwija projekt selektywnej eksploatacji warstw potasowych na różnych poziomach w ramach CIRCUM’s Danakil Potash Project. Test pilotażowy oparty na specjalnym ułożeniu orurowania i przystosowanym harmonogramie ługowania przeprowadzono z powodzeniem. K-UTEC zaprojektował pilotażowe orurowanie oraz dostarczył części składowe a także wyposarzenie dla laboratorium i monitoringu solanki. Po wykonaniu serii terenowych testów pilotażowych K-UTEC wyprodukuje ostateczne urządzenia do zakładu doświadczalnego.
Źródło:
Przegląd Solny; 2017, 13; 126--129
2300-9349
Pojawia się w:
Przegląd Solny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Produkcja ziemniakow w Republice Poludniowej Afryki
Autorzy:
Zgorska, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835486.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
Republika Poludniowej Afryki
hodowla roslin
powierzchnia uprawy
rynek rolny
ziemniaki
uprawa roslin
produkcja roslinna
plony
rynek ziemniaczany
przetworstwo ziemniaka
odmiany roslin
Republic of South Africa
plant breeding
cultivation area
agricultural market
potato
plant cultivation
plant production
yield
potato market
potato processing
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 1998, 1; 30-34
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zasady uprawy ziemniakow dla przetworstwa spozywczego
Autorzy:
Jablonski, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/836082.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
potrzeby nawozowe
ziemniaki
uprawa roslin
przydatnosc odmian
wymagania glebowe
wymagania wodne
plennosc
przetworstwo spozywcze
odmiany roslin
fertilization requirement
potato
plant cultivation
cultivar suitability
soil requirement
prolificacy
food processing
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 1997, 1; 24-34
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Problemy wykorzystania masy roślinnej w procesie zbioru i obróbki kolb kukurydzy cukrowej
Problems of the plant mass utilization in process of harvesting and processing of sweet corn cobs
Autorzy:
Niedziółka, I.
Szymanek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286986.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
kukurydza cukrowa
kolba
ziarno
masa roślinna
technika zbioru
obróbka kolb
sweet corn
plant mass
harvesting
cob
kernel
technics of harvesting
processing of cobs
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań wielkości i struktury plonu kukurydzy cukrowej oraz wpływu głębokości odcinania ziarna na masę rdzeni. Dynamiczny wzrost powierzchni uprawy kukurydzy cukrowej na cele przetwórcze powoduje problemy wykorzystania masy roślinnej pozostałej po zbiorze ziarna. W przypadku ręcznego zbioru kolb resztki pożniwne mogą być wykorzystane na kiszonkę, natomiast przy zbiorze kombajnowym są najczęściej rozdrabniane i przyorywane. Również w procesie obróbki kolb stawiane są wysokie wymagania jakościowe dotyczące odcinanego ziarna. Należy do nich zaliczyć zapewnienie jednakowej długości odciętych ziaren, brak uszkodzeń mechanicznych oraz uzyskanie niskich strat masy i składników pokarmowych.
At work, the results of investigations of size and structure crop sweet corn as well as influence depth parting of kernels on mass of cores were presented. The dynamic growth of tillage area of sweet corn in view processing it causes the problems of utilization the remaining plant mass after gathering of kernels. In case of manual gathering of cobs the post-harvest residues can be put-upon on silage, however they during combines gathering are the most often crumbled and the ploughing. The high qualitative relating requirements of cut off kernels in process of cobs processing be placed also. One should to them to number the assurance of equal length of abscissae kernels, lack of mechanical damages as well as obtainment low losses and components alimentary masses.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 7, 7; 207-214
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characteristics of pectin fractions and their changes during enzymatic processing of apple pulp
Autorzy:
Drzazga, B.
Mitek, M.
Matuska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371584.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
biochemistry
pectinolytic enzyme
enzymatic processing
Pectinex Ultra SP-L preparation
enzyme
food
pectin fraction
apple pulp
pectinolysis
pectin
land plant
pectin esterification
change
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 4; 41-50
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of the wastewater from chosen food processing industries on a quality of water in the mouth section of River Odra
Wpływ ścieków z wybranych zakładów przemysłu spożywczego na jakość wód powierzchniowych na terenie miasta Szczecina
Autorzy:
Wira, J.
Tarnowski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/85105.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
waste water
food processing industry
water quality
mouth section
Odra River
waste water treatment plant
Szczecin city
biological treatment
sewage treatment
biological sewage treatment
Opis:
Influence of the wastewater from chosen food processing industries located in Szczecin on a quality of receiver’s water was presented. The theoretical part of the paper comprises general fundamentals of the biological treatment of the wastewater, the sources of the wastewater and their impact onto a sewerage system and the receiver at meat processing and dairy industries were also presented in this part of the paper. Szczecin Dairy and Szczecin Poultry Processing Company are both equipped with biological wastewater treatment plants. The treated wastewater is discharged to the receivers that are directly linked to River Odra, thus has an impact on the quality of River Odra water. Basing on a performed research on parameters of untreated and treated wastewater, the treatment performance of the wastewater treatment plants was described as well as an attempt to estimation of an impact of the wastewater onto the receiver was made.
W pracy został przedstawiony wpływ wybranych zakładów przemysłu spożywczego zlokalizowanych w Szczecinie na jakość wody w odbiorniku. Teoretyczna część pracy opisuje generalne zasady biologicznego oczyszczania ścieków, źródła ścieków w omawianych zakładach - przetwórstwa mięsnego i mleczarni, a także wpływ tych ścieków na odbiornik. Ścieki ze Szczecińskich Zakładów Drobiarskich „DROBIMEX-HEINTZ” oraz Szczecińskich Zakładów Mleczarskich są oczyszczane w biologicznych oczyszczalniach ścieków. Oczyszczone ścieki są odprowadzane do odbiorników bezpośrednio połączonych z rzeka Odra, w związku z czym maja wpływ na jakość jej wód. W oparciu o przeprowadzone badania parametrów nie oczyszczonych i oczyszczonych ścieków dokonano oceny w/w zakładów na jakość wody w rzece Odrze w jej ujściowym odcinku.
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2000, 04
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biodegradowalne ogniwa perowskitowe i ich wpływ na środowisko
Biodegradable perovskites cells and their impact on the environment
Autorzy:
Biskupski, J.
Wilk, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/357252.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Śląska
Tematy:
ogniwa perowskitowe
kompostowalne ogniwa PV
utylizacja modułów PV
przetwarzanie ogniw w biogazowni
perovskites cell
compostable PV cells
PV modules utilization
processing of cells in the plant
Opis:
Artykuł stanowi zbiór informacji na temat perowskitowych ogniw fotowoltaicznych i możliwości ich szerokiego zastosowania jako alternatywy dla ogniw pierwszej i drugiej generacji w Polsce. Zaproponowano w nim rozwiązanie naniesienia ogniw perowskitowych na materiale biodegradowalnym NaturFlex, nazywając je roboczo ogniwami perowskitowymi BIO. Ogniwa takie mogłyby być następnie przetworzone w lokalnej biogazowni, nie powodując degradacji środowiska trudnym do zagospodarowania ołowiem, który zawierają.
The article is a collection of information about the perovskites photovoltaic cells and the possibility of their wide use as an alternative to the cells of the first and second generation in Poland. It proposes a solution to the application of perovskites cells on biodegradable material Naturflex, calling them perovskites BIO cell operatively. Such cells could then be processed in the local biogas plants without causing environmental degradation difficult to convert that contain lead.
Źródło:
Archiwum Gospodarki Odpadami i Ochrony Środowiska; 2015, 17, 2; 123-130
1733-4381
Pojawia się w:
Archiwum Gospodarki Odpadami i Ochrony Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Proces mechaniczno-biologicznego przetwarzania zmieszanych odpadów komunalnych wedle nowych przepisów w instalacji Regionalnego Zakładu Zagospodarowania Odpadów w Sobuczynie
The process of mechanical-biological treatment of mixed municipal wastes - an example of MBT installation in Sobuczyna
Autorzy:
Soboniak, E.
Bień, J. B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/297452.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Częstochowska. Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
Tematy:
przetwarzanie odpadów komunalnych
mechaniczno-biologiczny proces przetwarzania
regionalna instalacja przetwarzania odpadów komunalnych
Sobuczyna
processing of municipal waste
mechanical-biological treatment process
regional municipal waste treatment plant
Opis:
Mechaniczno-biologiczne przetwarzanie (MBP) odpadów komunalnych to jedna z metod, której celem jest zmniejszenie masy składowanych odpadów ulegających biodegradacji. Metoda stanowi zintegrowany proces łączący mechaniczne i biologiczne przetwarzanie zmieszanych odpadów komunalnych. Aktualnie wytyczne do realizacji tego procesu stanowią zapisy Rozporządzenia Ministra Środowiska z dnia 11 września 2012 r. w sprawie mechaniczno-biologicznego przetwarzania zmieszanych odpadów komunalnych. Rozporządzenie to jest ważne do stycznia 2016 r. Z tego też względu minister środowiska jest zobligowany do opracowania nowego rozporządzenia. W artykule przedstawiono zapisy projektu rozporządzenia datowanego na 28 lipca 2015 r., które to ma zastąpić obecnie funkcjonujące rozporządzenie. Przedstawiono także, jak w ramach tych zapisów funkcjonuje proces mechanicznobiologicznego przetwarzania zmieszanych odpadów komunalnych w regionalnej instalacji do przetwarzania tych odpadów. Instalacja w Sobuczynie to największa tego typu instalacja położona w górnej części województwa śląskiego, przetwarzająca odpady z rejonu miasta Częstochowy i jej okolic. W ostatnim okresie zakład został rozbudowany i zmodernizowany tak, aby spełniać wszystkie wymagania określone obowiązującymi przepisami prawa w tym zakresie.
Mechanical and biological treatment (MBT) of mixed municipal waste is currently one of the most common methods of municipal waste processing. This method is an integrated technological process, where mechanical and biological processing occurs, designed to preconversion or land filling. The regulation of the Minister of the Environment of 11 September 2012 provides guidelines for the implementation of the MBT treatment. However, since the entry of a new waste law this act has to be replaced by a new regulation. In carrying out this obligation the Minister of the Environment prepared a draft regulation on the mechanical and biological treatment of mixed municipal waste dated on 9th of April 2015. The article outlines changes in a new project and gives some remarks on it. Currently it is a good time to prepare such act that will provide better solutions in terms of prevention of irregularities in the processing of waste, improving waste management and in helping Poland to achieve its goals set out in EU directives. The new project by clarifying numbers of provisions of the current regulation on the mechanical-biological treatment of mixed municipal waste constitutes the demarcation of such solutions. Unfortunately, it brings also some controversial provisions needed to be clarified at the current stage of work. It is extremely important to do not disrupt the work of properly functioning regional installations of mixed municipal waste processing, such MBT installation in Sobuczyna. Since January 2015 installation in Sobuczyna, managed by Municipal Enterprise of Czestochowa, is the largest MBT installation in the upper part of Silesia voivodeship. The article describes this installation in the aspect of meeting requirements of actual regulation of the Minister of the Environment dated on September 11, 2012 as well as the new project of this regulation dated on July, 28, 2015.
Źródło:
Inżynieria i Ochrona Środowiska; 2015, 18, 4; 483-495
1505-3695
2391-7253
Pojawia się w:
Inżynieria i Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The techniques of producing energy from biomass
Techniki pozyskiwania energii z biomasy
Autorzy:
Sobczyk, W.
Kowalska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/793429.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
conventional energy source
alternative energy
biomass
straw
wood
fluidized burning
energy plant
production energy
burning
conventional burning
pyrolysis
gasification
thermal processing
waste biomass
energy carrier
pellet
briquette
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie fotografii i komputerowej analizy obrazu do oceny poprzecznego opadu rozpylonej cieczy
The use of photography and computer image analysis in the evaluation of transverse distribution of sprayed liquid
Autorzy:
Lodwik, D.
Pietrzyk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337479.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
ochrona roślin
opryskiwanie
poprzeczny opad rozpylonej cieczy
fotografia cyfrowa
komputerowa analiza obrazu
sterowanie
automatyzacja
plant protection
spraying, digital photography
image processing
transverse distribution of sprayed liquid
computer image analysis
control
automation
Opis:
Zaprezentowano wykorzystanie fotografii i komputerowej analizy obrazu w ocenie poprzecznego opadu rozpylonej cieczy na opryskiwanej powierzchni charakteryzowanej wskaźnikiem poprzecznej nierównomierności. Podstawowym celem zastosowania proponowanej metody w badaniach procesu oprysku i oceny jego jakości jest skrócenie czasu pomiarów, zwiększenie dokładności i powtarzalności uzyskiwanych wyników oraz możliwość automatyzacji sterowania i kontroli przebiegu badań. Istota proponowanej metody polega na rejestrowaniu w pamięci komputera obrazów naczyń pomiarowych wykonywanych cyfrowym aparatem fotograficznym o wysokiej rozdzielczości, a następnie ich obróbce w celu wyznaczenia objętości cieczy zgromadzonej w każdym naczyniu pomiarowym, co w konsekwencji prowadzi do uzyskania podstawowych charakterystyk jakościowych procesu oprysku. Proces badawczy z wykorzystaniem proponowanej metody realizowany jest na zautomatyzowanym stanowisku laboratoryjnym z wykorzystaniem specjalistycznego oprogramowania komputerowego. Wyniki wstępnych badań weryfikacyjnych potwierdziły przydatność opisywanej metody w badaniach i ocenie jakości oprysku w warunkach laboratoryjnych.
This paper presents the use of photography and computer image analysis in the evaluation of transverse distribution of sprayed liquid on the surface characterized by means of the indicator of transverse non-uniformity. The primary purpose of the proposed method in researching spraying process and evaluation of its quality is to reduce the measurement time, to increase the accuracy and repeatability of the results obtained and the possibility of automation control and monitoring of studies. The essence of the proposed method consists in recording the memory of the measurement vessels taken with a digital camera of a high- resolution photo and then their treatment in order to determine the volume of liquid collected in each measurement vessel which in turn leads to a fundamental qualitative characteristics of the spray process. The research process using the proposed method is implemented on a laboratory automated test station using specialized computer software. Preliminary results confirmed the usefulness of the verification method described in the study and evaluation of the quality of the spray in the laboratory.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 2; 107-111
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jakosc ziemniakow jadalnych i do przetworstwa spozywczego
Autorzy:
Zgorska, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834987.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
test smazeniowy
sklad chemiczny
przydatnosc technologiczna
ziemniaki
frytki
zawartosc skrobi
jakosc
przetworstwo ziemniaka
ziemniaki jadalne
odmiany roslin
chemical composition
technological suitability
potato
potato chips
starch content
quality
potato processing
edible potato
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 2002, 4; 14-20
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Neural network segmentation of images from stained cucurbits leaves with colour symptoms of biotic and abiotic stresses
Autorzy:
Gocławski, J.
Sekulska-Nalewajko, J.
Kuźniak, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/330961.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Zielonogórski. Oficyna Wydawnicza
Tematy:
segmentacja obrazu
przestrzeń koloru
przetwarzanie morfologiczne
progowanie obrazu
sztuczna sieć neuronowa
ochrona roślin
image segmentation
colour space
morphological processing
image thresholding
artificial neural network
WTA learning
Widrow-Hoff learning
Cucurbita species
plant stress
ROS detection
Opis:
The increased production of Reactive Oxygen Species (ROS) in plant leaf tissues is a hallmark of a plant's reaction to various environmental stresses. This paper describes an automatic segmentation method for scanned images of cucurbits leaves stained to visualise ROS accumulation sites featured by specific colour hues and intensities. The leaves placed separately in the scanner view field on a colour background are extracted by thresholding in the RGB colour space, then cleaned from petioles to obtain a leaf blade mask. The second stage of the method consists in the classification of within mask pixels in a hue-saturation plane using two classes, determined by leaf regions with and without colour products of the ROS reaction. At this stage a two-layer, hybrid artificial neural network is applied with the first layer as a self-organising Kohonen type network and a linear perceptron output layer (counter propagation network type). The WTA-based, fast competitive learning of the first layer was improved to increase clustering reliability. Widrow-Hoff supervised training used at the output layer utilises manually labelled patterns prepared from training images. The generalisation ability of the network model has been verified by K-fold cross-validation. The method significantly accelerates the measurement of leaf regions containing the ROS reaction colour products and improves measurement accuracy.
Źródło:
International Journal of Applied Mathematics and Computer Science; 2012, 22, 3; 669-684
1641-876X
2083-8492
Pojawia się w:
International Journal of Applied Mathematics and Computer Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wartosc technologiczna i jakosc konsumpcyjna polskich odmian ziemniaka
Autorzy:
Lisinska, G
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798630.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
wartosc technologiczna
ziemniaki
odmiany krajowe
jakosc konsumpcyjna
frytki
chipsy
skrobia
susz ziemniaczany
przetworstwo ziemniaka
odmiany roslin
technological value
potato
domestic cultivar
consumption value
potato chips
potato crisp
starch
dried potato
potato processing
plant cultivar
Opis:
Potato production in Poland, similarly to other European countries, becomes closely dependent on the customer and potato quality must be closely adapted to the direction of its processing. Polish National List for 2004 includes in total 114 potato cultivars: 82 table cultivars and 32 starch cultivars. The Polish cultivars are processed by the starch industry and their selection depends on the part of Poland. Similarly, the food industry processing potatoes for dried products, mostly uses the Polish cultivars. Producers of fried potatoes, particularly of the French fries, prefer for processing verified western potato cultivars than the Polish ones. The requirements towards potato raw material in each industry are different, and particular potato properties and chemical components affect the technological process, output and product quality in different way.
Produkcja ziemniaka w Polsce, podobnie jak w innych krajach europejskich, staje się ściśle zależna od odbiorcy, a jakość ziemniaka musi być ściśle dostosowana do kierunku jego wykorzystania. W rejestrze odmian oryginalnych w roku 2004 znajduje się ogółem 114 odmian, w tym 82 odmiany jadalne i 32 skrobiowe. W przemyśle krochmalniczym wykorzystywane są polskie odmiany ziemniaka, a ich dobór zależy od rejonu Polski. Podobnie przemysł przetwarzający ziemniaki na susze spożywcze, na ogół wykorzystuje polskie odmiany. Producenci wyrobów smażonych z ziemniaka, a zwłaszcza frytek niechętnie sięgają po polskie odmiany, wolą przerabiać sprawdzone na zachodzie odmiany. Wymagania w stosunku do surowca - ziemniaka w każdym z przemysłów są różne, a poszczególne cechy i składniki ziemniaka w różny sposób wpływają na przebieg procesu technologicznego, wydajność i jakość produktu końcowego.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 1; 81-94
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-58 z 58

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies