Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "cebula" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-49 z 49
Tytuł:
Jakosc plonu cebuli uprawianej z dymki o roznej srednicy
Autorzy:
Krawiec, M
Tendaj, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/810302.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
cebula dymka
produkcja roslinna
plony
uprawa z dymki
srednica
cebula
warzywa
Opis:
Celem doświadczeń polowych przeprowadzonych w latach 1997 - 1998 była ocena plonowania cebuli uprawianej z dymki o różnej wielkości (5 - 10, 11 - 15, 16 - 20 i 21 - 25 mm średnicy). Dymka badanych odmian (Rawska i Błońska) była przechowywana w temperaturze 18-20°C. Wykazano, że z dymki o średnicy 21 - 25 mm można uzyskać cebule o największej masie i dlatego z tej dymki otrzymano największy plon ogólny i handlowy. Z sadzenia dymki o coraz większej średnicy zarejestrowano istotny wzrost plonu. Przy użyciu do sadzenia dymki dużej (o średnicy 21 - 25 mm) wzrost plonu ogólnego, w porównaniu z kombinacją sadzenia dymki małej (o średnicy 5 - 10 mm), wynosił średnio 67%.
The goal of field experiments carried out in 1997 - 1998 was to evaluate the yielding of onions grown from sets of different size (5 - 10, 11 - 15, 16 - 20 and 21 - 25 mm diameter). The onions sets of investigated cultivars (Rawska i Błońska) were kept in the temperature 18 - 20°C. It was found that onions grown from the sets 21 - 25 mm diameter formed the biggest bulbs. The highest total and marketable yield of onion was obtained from that kind of sets. The use of sets of bigger size to planting gave a significantly higher yield increase. Total yield from planting sets of 21 - 25 mm diameter increased by about 67% as compared to planting sets of 5 - 10 mm diameter.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 93-99
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw zroznicowanego nawozenia azotowego na zawartosc N-NO3 w szczypiorze wybranych roslin cebulowych
Autorzy:
Jurgiel-Malecka, G
Suchorska-Orlowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/808687.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
azotany
cebula zwyczajna
szalotka
zawartosc azotanow
szczypior
dawki nawozowe
nawozenie
cebula pietrowa
rosliny cebulowe
nawozenie azotem
Opis:
W dwuletnim doświadczeniu polowym badano wpływ nawożenia azotowego na zawartość N-NO₃⁻ w szczypiorze wybranych roślin cebulowych: cebuli zwyczajnej (Allium cepa L.), cebuli piętrowej (Allium cepa var. proliferum Targioni Tozzeti) i szalotki (Allium ascalonicum L.). Zastosowano następujące nawozy: mocznik, saletrę amonową i saletrę wapniową w zróżnicowanych dawkach nawożenia azotem - 100 kg N·ha⁻¹ i 200 kg N·ha⁻¹. Stwierdzono istotny wpływ jedynie dawek zastosowanego nawożenia na zawartość N-NO₃⁻ w roślinie. Szczypior cebuli szalotki charakteryzował się najniższą, zaś cebuli zwyczajnej najwyższą zawartością azotanów.
The effect of nitrogen fertilizers on N-NO₃⁻ content in onion chive (Allium cepa L.), top onion chive (Allium cepa var. proliferum Targioni Tozzeti) and shallot onion chive (Allium ascalonicum L.), was examined in two-year field experiment. Urea, ammonium nitrate, calcium nitrate were applied in two different doses: 100 kg N·ha⁻¹ and 200 kg N·ha⁻¹. Significant influence of the doses of applied fertilizers on N-NO₃⁻ content in tested plant was found. The lowest amount of N-NO₃⁻ was found in onion chives cv. Szalotka (Allium ascalonicum L.) whereas the highest concentration in cv. Cebula zwyczajna (Allium cepa L.).
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 484, 1; 231-236
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ terminu stosowania ethrelu na poziom cukrów w cebuli
The effect of the date of ethrel treatment on sugar level in onion
Autorzy:
Ostrzycka, J.
Gorecki, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872698.pdf
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
regulatory wzrostu
ethrel
cebula
cukry
cukry proste
oligocukry
zawartosc cukrow
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1991, 42, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie jakości pracy taśmowego i łyżeczkowego zespołu wysiewającego przy siewie nasion cebuli
Comparison of work quality for belt drill and cup-feed drill during onion seed sowing
Autorzy:
Zarajczyk, J.
Kowalczuk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290810.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
nasiona
cebula
siew precyzyjny
seeds
onion
precision seeding
Opis:
Dokonano porównania dokładności rozmieszczenia nasion cebuli odmiany Polanowska w rzędach przy ich siewie siewnikami: S011 Alex z taśmowym zespołem wysiewającym i S071 Kruk z łyżeczkowym zespołem wysiewającym. Badania przeprowadzono w warunkach laboratoryjnych na specjalnym stanowisku przy najkorzystniejszych prędkościach roboczych siewników, które określono w badaniach wstępnych. Podczas badań porównawczych prędkość robocza siewników wynosiła od 0,5 do 0,7 mźs-1. Analiza statystyczna uzyskanych wyników wykazała istotne różnice między udziałami wysiewów pojedynczych, podwójnych i przepustów, a więc zmiany prędkości roboczej siewników w badanym zakresie wpływały na dokładność rozmieszczenia nasion w rzędach.
The research involved comparison of spacing accuracy for the Polanowska variety onion seeds sown in rows using seeders of the following types: S011 Alex with belt drill and S071 Kruk with cup-feed drill. The tests were performed in laboratory conditions at special test stand at most favourable working speeds of seeders, determined during preliminary studies. Seeders working speed during comparative tests ranged from 0.5 to 0.7 mźs-1. Statistical analysis of obtained results has proven significant differences in the shares of single sowing, double sowing and passes, and thus changes in working speed of seed drills within the examined range had effect on the accuracy seed spacing in rows.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 5(103), 5(103); 379-383
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania technologii kompostowania łuski cebulowej
The research on technology of onion rind composting process
Autorzy:
Dach, J.
Niżewski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336807.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
kompostowanie
cebula
technologia
badanie
research
technology
onion
composting
Opis:
Łuska cebulowa jest odpadem powstającym przy produkcji cebuli. W pracy przedstawiono badania laboratoryjne i polowe nad technologią kompostowania łuski cebulowej mieszanej ze słomą oraz z aplikacją wywaru gorzelnianego jako źródła azotu dla korekcji poziomu C/N. Przeprowadzono doświadczenia z różnymi poziomami mieszanki łuski i słomy oraz poziomami aplikacji wywaru. Wykazano, że przy zachowaniu odpowiedniej struktury kompostowanego materiału jest możliwe uzyskanie intensywnej fazy termofilnej. Wysoka temperatura zapewnia odparowywanie wody z aplikowanego wywaru, intensywną mineralizację trudno rozkładalnych związków oraz pasteryzację uzyskanego kompostu.
Onion rind is a waste rising up from the onion production. The paper presents laboratory research and fieldworks on the technology of composting process of onion rind mixed with a straw as well as an application of distillery decoction as a source of nitrogen for correction of C/N level. The experiments with different levels of mixture of rind and straw as well as the levels of decoction application were carried out. It has been proved that preserving the proper structure of composting material it is possible to obtain an intense thermophilic phase. High temperature ensures water vaporization from applied decoction, an intensive mineralization of difficult dissolving compounds and pasteurization of obtained compost.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 2; 88-92
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza genetycznych i biochemicznych podstaw tolerancji cebuli (Allium cepa L.) na stres niedoboru wody
Analysis of genetic and biochemical basis of onion (Allium cepa L.) tolerance to water deficit stress
Autorzy:
Kłosińska, Urszula
Nowakowska, Marzena
Szczechura, Wojciech
Nowak, Katarzyna
Treder, Waldemar
Klamkowski, Krzysztof
Wójcik, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199522.pdf
Data publikacji:
2019-11-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
cebula
deficyt wody
mechanizm dziedziczenia
parametry biochemiczne
tolerancja
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2019, 286; 309-312
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Niejednorodność cech mechanicznych cebuli
Heterogeneity of mechanical properties of onion
Autorzy:
Bohdziewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286794.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
cebula
sprężystość
histereza
odkształcenie
właściwości reologiczne
onion
elasticity
hysteresis
rheological proprieties
Opis:
Heterogeniczność i nieciągłość struktury warzyw, utworzonych z autonomicznych liści, jest przyczyną niejednakowego przebiegu odkształcenia, w zadanych warunkach obciążenia. Badano zgrubienia jadalne cebuli odmiany Wolska, przeprowadzono test wytrzymałościowy, obliczono wartości nakładów pracy oraz pozornego współczynnika sprężystości, w zależności od kierunku obciążenia. Na podstawie testów reologicznych określono zróżnicowanie zdolności kumulacji i intensywności rozproszenia energii sprężystej. Stwierdzono, że odkształcenia w kierunku osi podłużnej rośliny wymagają blisko dwukrotnie większych nakładów energetycznych niż w kierunku promieniowym.
Heterogeneity and discontinuity of the structure of vegetables, made of autonomous leaves, is the cause of uneven process of deformation in the given load conditions. The edible swelling of onion of the Wolska variety was studied, a strength test was performed, the work expense and the apparent modulus of elasticity values were calculated, in relation to the direction of load. Based on reological tests, the differences in the accumulation capacity and intensity of dissipation of elastic strain energy were established. It was found that deformations in the longitudinal direction of the plant axis require nearly twice as much energy expense as compared to the radial direction.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 5(80), 5(80); 59-66
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skład gatunkowy fitofagicznej entomofauny na cebuli ozimej w okresie jesiennym
Phytophagous species composition occurring on the winter onion in autumn
Autorzy:
Wrzodak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/791316.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
cebula
uprawa z siewu letniego
uprawa jesienna
szkodniki roslin
sklad gatunkowy
Opis:
During the autumn 2010 and 2011, at the experimental fields of the Re-search Institute of Horticulture in Skierniewice, the species composition of phy-tophagous insect, occurring on winter onion crop, was determined. Observations were conducted on five cultivars of winter onion: ‘Elody’, ‘Hi-Keeper’, ‘Labra-dor’, ‘Sibir’ and ‘Swift’. Each of the cultivars were seeded in the middle of August, in the area of 240 m2. During the period from the second decade of September (germination of onion) until mid-November (the end of the growing season) were collected and identified onion trips, leek moth and onion fly. Some damage caused by cutworms was also observed. There were no significant differences between cultivars of onions in the number of harmful insect species.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2014, 22
2300-5882
2391-8969
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Produkcja wybranych gatunków warzyw gruntowych w Polsce w latach 1996-2005
Production of the chosen field vegetables in Poland in the years 1996-2005
Autorzy:
Chudzik, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184590.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
ogorki
pomidory
powierzchnia uprawy
plony
warzywa gruntowe
marchew
kapusta
produkcja warzyw
cebula
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2007, 17, 1; 73-80
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aspekt fitopatologiczny uprawy cebuli nasiennej w gospodarstwie ekologicznym
Phytopathological aspect of onion seed production in organic farm
Autorzy:
Sadowski, Cz.
Lenc, L.
Łukanowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334765.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
cebula nasienna
gospodarstwo ekologiczne
uprawa
onion seed
organic farm
production
Opis:
Celem przeprowadzonych badań, było określenie skuteczności stosowania biopreparatów (Biosept 33 SL, Biochikol 020 PC, i Bioczos BR) w zapobieganiu występowania mączniaka rzekomego cebuli (Peronospora destructor) i zdrowotności zebranych nasion. Doświadczenie polowe, w 4 powtórzeniach, przeprowadzono w gospodarstwie ekologicznym w Kiełpinie k/Tucholi. Stosowanie Bioseptu i Bochikolu istotnie zmniejszyło nasilenie choroby, zarówno na liściach cebuli w pierwszym roku uprawy jak i pędach przy uprawie na nasiona, podczas gdy Bioczos okazał się zupełnie nieskuteczny. Lepszy efekt uzyskano na poletkach opryskiwanych Bioseptem. Z nasion izolowano głównie Botrytis allii, Botrytis cinerea, Penicillium spp., j Alternaria alternata, Cladosporium herbarum. Z przeprowadzonych trzyletnich obserwacji wynika, że istnieje możliwość uprawy cebuli nasiennej w systemie ekologicznym.
The objective of the research was to determine the efficiency of biopreparations (Biosept 33 SL, Biochikol 020 PC, Bioczos BR) in the prevention of the occurrence of downy mildew of onion (Peronospora destructor) and health of harvested seeds. Field experiment, in 4 replications, was conducted on the organic farm in Kiełpin near Tuchola. The use of Biosept andi Biochikol significantly reduced the severity of the disease, both on leaves (in the first year of cultivation) and seed stems, while Bioczos turned out to be completely ineffective. Better result was obtained for plots sprayed with Biosept. Seeds were settled mainly by Botrytis allii, Botrytis cinerea, Penicillium spp., Alternaria alternata and Cladosporium herbarum. Three-year observations suggest that there is a possibility of onion production under conditions of organic cropping system.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 4; 80-83
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw zroznicowanego nawozenia azotem na zawartosc N-NO3 w wybranych odmianach botanicznych cebuli
Autorzy:
Jurgiel-Malecka, G
Suchorska-Orlowska, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/807682.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
saletra wapniowa
cebula zwyczajna
szalotka
zawartosc azotanow
saletra amonowa
mocznik
dawki nawozowe
cebula pietrowa
nawozenie azotem
cebula
uprawa polowa
calcium nitrate
onion
Allium cepa
eschalot
nitrate content
ammonium nitrate
urea
fertilizer dose
Allium x proliferum
nitrogen fertilizer
field cultivation
Opis:
W trzyletnim doświadczeniu polowym badano wpływ nawożenia azotem na zawartość N-NO₃ w plonie cebuli zwyczajnej (Allium cepa L. var. cepa Helm.), cebuli piętrowej (Allium cepa var. proliferum Targioni-Tozzetti) i szalotki (Allium cepa L. var. ascalonicum). Zastosowano następujące nawozy: mocznik saletrę anionową i saletrę wapniową w zróżnicowanych dawkach nawożenia azotem - 100 kg N·ha⁻¹ i 200 kg N·ha⁻¹. Poziom zawartości N- NO₃ zależał od odmiany botanicznej cebuli. Cebula piętrowa charakteryzowała się zwiększoną kumulacją azotanów. Stwierdzono istotny wpływ zastosowanych w nawożeniu dawek azotu na zawartość N- NO₃ w plonie wszystkich badanych odmian.
The effect of nitrogen fertilization on N- NO₃ content in the yield of onion (Allium cepa L. var. cepa Helm.), top onion (Allium cepa var. proliferum Targioni-Tozzetti) and shallot onion (Allium cepa L. var. ascalonicum) was examined in a three-year field experiment. Urea, ammonium nitrate and calcium nitrate were applied in two different nitrogen doses: 100 kg N·ha⁻¹ and 200 kg N·ha⁻¹. The N-NO₃ content depended on cultivars. The top onion showed a stronger tendency to accumulate nitrates. Significant influence of the nitrogen doses in applied fertilizers on N- NO₃ content in all tested onion cultivars was found.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 513; 161-166
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Matematyczne modelowanie procesu konwekcyjnego suszenia cebuli. Cz.II. Analiza zmian szybkosci suszenia
Autorzy:
Piotrowska, E
Wierzejski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/807009.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
modelowanie matematyczne
suszarnictwo
suszenie
wspolczynnik wnikania ciepla
szybkosc suszenia
suszenie konwekcyjne
cebula
warzywa
Opis:
Przeprowadzono analizę zmian szybkości suszenia w trakcie trwania procesu. Nie stwierdzono istnienia okresu stałej szybkości suszenia. Wyodrębniono trzy przedziały zmienności szybkości suszenia. Dwa pierwsze mogą być traktowane jako pierwszy okres suszenia, z uwzględnieniem skurczu materiału, trzeci jest znanym z literatury drugim okresem suszenia.
Analysis of changing the rate of drying was performed. The whole time needed to dry was divided into three periods with respect to changing of the rate of drying. The first and the last periods indicated its linear and the second periods square changing. Rate of drying increased with the temperature of drying and the psychrometrie difference.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 417; 63-75
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bakterie patogeniczne dla cebuli jako potencjalne zagrożenie dla innych gatunków warzyw
Onion pathogenic bacteria as a potential risk for other vegetables
Autorzy:
Kowalska, B.
Smolinska, U.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/791295.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
cebula
bakterie patogenne
zagrozenia roslin
warzywa
choroby bakteryjne
miekka zgnilizna bakteryjna
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2014, 22
2300-5882
2391-8969
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Matematyczne modelowanie procesu konwekcyjnego suszenia cebuli. Cz.I. Pomiary sredniej zawartosci wody w cebuli
Autorzy:
Wierzejski, J
Piotrowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/807174.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
zawartosc wody
modelowanie matematyczne
suszarnictwo
suszenie
pomiary
suszenie konwekcyjne
cebula
warzywa
Opis:
Przeprowadzono pomiary zmian zawartości wody w cebuli suszonej w plasterkach o grubości ok. 5 mm, w warunkach konwekcji swobodnej. Suszenie zostało przeprowadzone w dziewięciu temperaturach od 30 do 70°C. Wyniki pomiarów przedstawiono graficznie.
The measurements of the time related changes of moisture content (dry basis) in onion while drying under natural convection were conducted. The experiments were carried out in samples consisted of the single onion slices which were of 5 mm. thick. Onion was dried in nine temperatures from 30 to 70°C. The results of measurements were plotted on diagrams. They indicated increasing of drying velocity according to increasing of temperatures of drying. The measurements of thickness and diameter indicated greater changes of the second.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 417; 51-61
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effects of electromagnetic fields on the quality of onion (Allium cepa l.) seeds
Wpływ pól elektromagnetycznych na jakość nasion cebuli (Allium cepa l.)
Autorzy:
Górski, Romuald
Dorna, Hanna
Rosińska, Agnieszka
Szopińska, Dorota
Dawidziak, Filip
Wosiński, Stanisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/388599.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
electromagnetic field
onion
seed germination
vigour
fungi
pole elektromagnetyczne
cebula
kiełkowanie nasion
wigor
grzyby
Opis:
The aim of this paper was to establish whether electromagnetic fields (EMF) with a super low frequency (SLF) have a negative effect on onion seed quality. Three sectors were separated on the device emitting electromagnetic fields: „E” – sector emitting electromagnetic radiation with the predominance of the electrical component, „EM” – sector emitting electromagnetic radiation without domination of its components and „M” – sector with a predominance of magnetic component. Seed germination and vigour were evaluated at 20 oC in darkness. Mycological analysis was performed using a agar plate method. Exposure of seeds to electromagnetic fields did not affect Gmax. Treated seeds were characterized with significantly lower germination capacity and higher percentage of deformed abnormal seedlings than untreated seeds. Electromagnetic radiation with the predominance of electrical component (E), and electromagnetic radiation with the predominance of magnetic component (M) also significantly decreased the germination energy. The effect of electromagnetic fields on the speed of germination was ambiguous. Seeds treated with the electromagnetic field with predominance of magnetic component (M), and electromagnetic field without domination of its components (EM) germinated significantly less uniformly than control. Generally, exposure of seeds to electromagnetic fields did not influence the incidence of fungi.
Celem prowadzonych badań było ustalenie, czy pola elektromagnetyczne (EMF) o super niskiej częstotliwości (SLF) mają negatywny wpływ na jakość nasion cebuli. Na urządzeniu emitującym pola elektromagnetyczne wyodrębniono trzy sektory: „E” – sektor emitujący promieniowanie elektromagnetyczne z przewagą składowej elektrycznej, „EM” – sektor emitujący promieniowanie elektromagnetyczne bez dominacji jego składowych oraz „M” – sektor z przewagą składowej magnetycznej. Kiełkowanie i wigor nasion oceniono w temperaturze 20 oC w ciemności. Analizę mikologiczną przeprowadzono za pomocą testu agarowego. Poddanie nasion działaniu pól elektromagnetycznych nie wpłynęło na wartość Gmax. Traktowane nasiona charakteryzowały się znacznie niższą zdolnością kiełkowania i wyższym odsetkiem siewek anormalnych zniekształconych niż nasiona nietraktowane. Promieniowanie elektromagnetyczne z przewagą składowej elektrycznej (E) oraz promieniowanie elektromagnetyczne z przewagą składowej magnetycznej (M) istotnie zmniejszyło także energię kiełkowania. Wpływ pól elektromagnetycznych na szybkość kiełkowania był niejednoznaczny. Nasiona poddane działaniu pola elektromagnetycznego z przewagą składowej magnetycznej (M) i pola elektromagnetycznego bez dominacji jego składowych (EM) kiełkowały istotnie mniej wyrównanie niż nasiona nietraktowane. Zasadniczo, poddanie nasion działaniu pól elektromagnetycznych nie miało wpływu na występowanie na nich grzybów.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2019, 26, 1-2; 47-58
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Komputerowe wspomaganie matematycznego modelowania kształtu cebuli za pomocą krzywej przestrzennej
Computer-aided mathematical modeling of the shape of onion using spatial curve
Autorzy:
Mieszkalski, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227426.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
cebula
krzywa przestrzenna
bryła
kształt
model matematyczny
onion
spatial curve
solid
shape
mathematical model
Opis:
W pracy przedstawiono metodę matematycznego modelowania kształtu bryły cebuli przeznaczonej do przechowywania. Kształt cebuli został odwzorowany parametryczną krzywą przestrzenną. Do opisu konturu poprzecznego przekroju cebuli wykorzystano zmodyfikowane równania parametryczne ślimaka Pascala. Uzyskaną krzywą sprowadzono do postaci krzywej przestrzennej leżącej w bliskiej odległości od zewnętrznej powierzchni cebuli. Porównano rzuty rzeczywistych cebul z rzutami kul i elipsoid. Porównano krzywą przestrzenną reprezentującą cebule z siatkami kul i brył zbliżonych do elipsoid.
The method of mathematical modeling of solid shape for storing onions. The shape of the onion has been approximate spatial parametric curve. To describe the contour of the cross section of onion used parametric equations modified Pascal's snail. The resulting curve was brought to a spatial curve lying in close proximity to the outer surface of the onion. Projections were compared with projections of the actual onions spheres and ellipsoids. Compared the spatial curve representing the onions with the spheres and solids mesh are close to ellipsoids.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2011, 2; 52-57
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ kondycjonowania nasion na wschody i wczesny wzrost siewek cebuli i marchwi
The effect of seeds conditioning on emergence and early growth of onion and carrot seedlings
Autorzy:
Borowski, E.
Michałek, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184581.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
wzrost roslin
osmokondycjonowanie
nasiona
wschody
marchew
matrykondycjonowanie nasion
kondycjonowanie nasion
siewki
cebula
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2006, 16; 119-129
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Agrometeorologiczne warunki rozwoju cebuli średnio późnej w środkowozachodniej Polsce
Agrometeorological conditions of the growth of semi-late onion in central western Poland
Autorzy:
Kalbarczyk, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/887437.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
rosliny cebulowe
cebula
odmiany srednio pozne
uprawa roslin
uprawy polowe
czynniki agrometeorologiczne
rozwoj roslin
agrofenologia
Źródło:
Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2006, 15, 2[34]
1732-9353
Pojawia się w:
Scientific Review Engineering and Environmental Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zroznicowanie plonowania wybranych gatunkow warzyw w zaleznosci od rodzaju nawozenia organicznego
Autorzy:
Franczuk, J
Jablonska-Ceglarek, R.
Zaniewicz-Bajkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/794776.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
nawozenie organiczne
uprawa roslin
buraki cwiklowe
plonowanie
kapusta
obornik
poplony letnie
nawozy zielone
cebula
warzywa
Opis:
Badania przeprowadzono w latach 1992 - 1998 w Katedrze Warzywnictwa WSRP w Siedlcach. Celem badań było określenie działania nawozów zielonych w formie poplonów letnich (facelia, żyto, wyka, bobik) na plonowanie warzyw uprawianych w płodozmianie, na tle działania nawożenia obornikiem w dawce 60 t/ha. Oceniono także wpływ ilości przyoranej biomasy roślin poplonowych na plonowanie warzyw. Jako rośliny testowe uprawiano kapustę głowiastą białą odm. Kamienna Głowa - w pierwszym roku, cebulę odm. Wolska - w drugim roku i buraki ćwikłowe odm. Czerwona Kula - w trzecim roku po nawożeniu organicznym. Stwierdzono wpływ przebiegu warunków klimatycznych na plony warzyw. Pomimo nie zawsze korzystnego przebiegu warunków klimatycznych w latach prowadzenia badań, wyższe plony warzyw uzyskiwano po zastosowaniu nawozów zielonych w porównaniu z nawożeniem obornikiem i kontrolą nienawożoną organicznie. Spośród nawozów zielonych facelia przez cały okres badań charakteryzowała się najlepszym działaniem plonotwórczym. Stwierdzono także korzystny wpływ przyoranych resztek pozbiorowych roślin poplonowych na plony uprawianych warzyw.
Experiments described in the paper were carried out in 1992 - 1998 by the Department of Vegetable Plants, Agricultural and Teacher University in Siedlce. Aim of the experiments was to study the effect of green manures in form of second crop (tansy phacelia, rye, vetch, faba bean) on yielding of vegetables in crop rotation at 60 t/ha farmyard manure applied as a basic dose. Influence of ploughed down amount of plant biomass from second crop on yielding of vegetables was also evaluated. As a test crops, white cabbage Kamienna Głowa cultivar was grown in the first year; the onion Wolska cultivar in the second year and red beet Czerwona Kula cultivar in the third year after organic fertilization. Analysis of the results indicates the dependence of yield on climatic conditions also. In spite of sporadic adverse influence of wheather, the stronger positive effect of green manures on yield was observed in comparison to the effect of farmyard manure application and control without organic fertilization. Among green manures studied, the tansy phacelia showed the highest positive influence on yield during whole period. Yields of the studied vegetable species were also positively influenced by the second crop plant residues ploughed down after harvest.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 325-334
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza jakości pracy taśmowego zespołu wysiewającego przy siewie nasion cebuli
Analysis of the work quality of the belt seeder during the onion seeds sowing
Autorzy:
Kowalczuk, J.
Zarajczyk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287144.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
nasiona
cebula
prędkość robocza
siewnik
siew precyzyjny
jakość siewu
precision sowing
onion
seeds
operating speed
seeder
Opis:
Przedstawiono wyniki badań laboratoryjnych dotyczące oceny jakości siewu nasion cebuli odmiany Polanowska sekcją roboczą siewnika S011 Alex z taśmowym zespołem wysiewającym. Stwierdzono, że najkorzystniejsze udziały wysiewanych nasion w badanych klasach odległości w rzędzie wystąpiły przy prędkości ci roboczej siewnika 0,5 mźs-1. Przy wyższych prędkościach nastąpiło pogorszenie dokładności rozmieszczenia nasion cebuli w rzędzie, co wyrażało się obniżeniem udziału wysiewów pojedynczych oraz wzrostem udziału wysiewów podwójnych i przepustów. Na podstawie analizy statystycznej uzyskanych wyników badań stwierdzono w większości przypadków istotne różnice między udziałami wysiewów pojedynczych, podwójnych i przepustów, przy badanych prędkościach roboczych siewnika. Można zatem stwierdzić, że prędkość robocza siewnika wpływała istotnie na jakość siewu nasion cebuli.
This paper presents the results of the laboratory researches concerning the evaluation of the quality of onion seeds sowing. The Polanowska, type of onion seeds were sawed with the working section of the S011 Alex belt seeder. Results showed that the most favourable shares, in the examined distance classes in rows, for sowing onion seeds were achieved at working speed of 0.5 mźs-1. The deterioration of the onion seeds distribution in row occurred at the higher seeder speeds. It found expression in the reduction of the single sowing shares as well as the increase of the duplicate and skipped seeds. On the basis of the statistical analysis of the obtaining results it can be concluded that in the most cases there were the significant differences between the shares of single, duplicate and skipped seeding, at the examined working speeds of seeder. Therefore, it can be confirmed that the seeder operating speed essentially influenced on the quality of the onion seeds sowing.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 10(108), 10(108); 105-110
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Budowa i analiza matematycznego modelu procesu konwekcyjnego suszenia cebuli
Autorzy:
Piotrowska, E
Wierzejski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/806972.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
modelowanie matematyczne
zawartosc wody
suszarnictwo
suszenie
wspolczynnik wnikania ciepla
szybkosc suszenia
pomiary
suszenie konwekcyjne
cebula
warzywa
Opis:
Przeprowadzono pomiary zmian zawartości wody w cebuli suszonej w warunkach konwekcji swobodnej. Przeprowadzono analizę zmian szybkości suszenia w trakcie trwania procesu. Nie stwierdzono istnienia okresu stałej szybkości suszenia.
The measurements of the time related changes of moisture content (dry basis) in onion while drying under natural convection were conducted. The experiments were carried out on samples consisted of the single onion slices which were of 5 mm. thick. Onion was dried in nine temperatures from 30 to 70°C. The results of measurements were plotted on diagrams. They indicated icreasing of drying velocity according to increasing of temperatures of drying. The measurements of thickness and diameter indicated greater changes of the second. Analysing of changing the rate of drying was performed. The whole time needed to dry was divided into three periods with respect to changing of the rate of drying. The first and the last periods indicated its linear and the second period square changing. Rate of drying increased with the temperature of drying and the psychrometrie difference.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 417; 129-144
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw nawadniania woda o roznym zasoleniu na zawartosc wybranych pierwiastkow w warzywach
Influence of irrigation with saline water on the content of some minerals in vegetables
Autorzy:
Rumasz-Rudnicka, E
Koszanski, Z.
Podsiadlo, C.
Gluba, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/15413.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
warzywa
uprawa roslin
nawadnianie
woda
zasolenie
zawartosc pierwiastkow
plony
buraki cwiklowe
cebula
sklad chemiczny
Opis:
Na glebie lekkiej przeprowadzono czteroletnie doświadczenie polowe, w którym badano wpływ nawadniania wodą o różnym zasoleniu na zawartość niektórych pierwiastków w buraku ćwikłowym i cebuli zwyczajnej. Schemat doświadczenia uwzględniał następujące obiekty: kontrolny (nienawadniany), nawadniany wodą słodką (woda z rurociągów, o zasoleniu średnio 200 mg-dm-3 wody), nawadniany rozcieńczoną wodą zasoloną (zasolenie średnio 2700 mg-dm-3 wody), nawadniany wodą zasoloną (zasolenie średnio 5200 mg-dm-3 wody). wykazano, że woda zastosowana do deszczowania przyczyniła się do niewielkiego obniżenia zawartości azotu, potasu, wapnia w ich częściach użytkowych. Zawartość ocenianych pierwiastków była tym niższa, im bardziej zasoloną wodę stosowano do nawodnień. Ponadto zabieg ten przyczynił się również do niewielkiego wzrostu zawartości fosforu. Z analizowanych pierwiastków tylko zawartość sodu w warzywach była w sposób istotny modyfikowana stopniem zasolenia wody użytej do nawadniania - zawartość sodu była tym wyższa im bardziej zasoloną wodą podlewano rośliny.
In a 4-year field experiment the content of some minerals in red beet and onion, irrigated with water of various salt content, was assessed. The following objects were tested: control (no irrigation), tap water irrigation (200 mg salt per 1 dm-3), diluted salt water (2700 mg salt per 1 dm-3), saline water (5200 mg salt per 1 dm-3). Irrigated plants contained less nitrogen, potassium and calcium, particulary those which had been irrigated with water of high salt content. on the other hand, the watered plants contained more phosphorus. Among the minerals which were analysed only the content of sodium depended on the salinity of water used for irrigation; the higher the salt content in water, the more sodium found in the plants.
Źródło:
Journal of Elementology; 2006, 11, 1; 77-87
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc wybranych skladnikow odzywczych w czerwonych odmianach cebuli z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
Selected nutrient content in red onions from organic and conventional production
Autorzy:
Hallmann, E
Rembialkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826260.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
flawonoidy
uprawa ekologiczna
antocyjany
uprawa konwencjonalna
oznaczanie
cebula czerwona
skladniki odzywcze
odmiany roslin
warzywa
Opis:
Ekologiczne metody uprawy są gwarancją pozyskania bezpiecznej żywności o wysokich walorach jakościowych, pozbawionej szkodliwych związków chemicznych, jakimi są pozostałości pestycydów oraz mineralnych nawozów stosowanych w rolnictwie konwencjonalnym. Wartościowym surowcem pozyskiwanym metodą ekologiczną może być cebula czerwona. Jest ona bogata w związki flawonowe w postaci kwercetyny i jej pochodnych. Związki te zlokalizowane są w mięsistych łuskach wewnętrznych. Cebula czerwona zawiera też liczne związki z grupy antocyjanów, umiejscowionych w łuskach suchych okrywających oraz częściowo w zewnętrznej warstwie łusek mięsistych. W pracy porównano zawartość cukrów oraz wybranych składników bioaktywnych cebuli uzyskanej z uprawy konwencjonalnej oraz ekologicznej. Stwierdzono, że cebula z poletek ekologicznych zawierała więcej cukrów ogółem i redukujących, flawonoidów w przeliczeniu na kwercetynę, witaminy C oraz antocyjanów w przeliczeniu na delfinidynę w porównaniu z cebulą uzyskaną konwencjonalnymi metodami uprawy.
Organic production methods are perceived by the consumers as a guarantee of safety and good taste. Organic products are considered as of high quality, they also contain less harmful pesticides residues and minerals fertilizers which are used in conventional farming. The comparison of sugars and selected bioactive compounds content in onion from organic and conventional cultivations is shown in this study. Result obtained showed that organic onions contained more total sugar, flavonoids, vitamin C and anthocyanins then conventional ones.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 2; 105-111
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie kinetyki procesu konwekcyjnego suszenia cebuli w warunkach konwekcji naturalnej
Autorzy:
Jaros, M
Marcinkowski, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/803991.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
kinetyka suszenia
temperatura
predkosc przeplywu powietrza
modelowanie matematyczne
suszarnictwo
suszenie
suszenie konwekcyjne
cebula
warzywa
Opis:
Badano wpływ temperatury i prędkości przepływu powietrza suszącego na proces suszenia cienkiej warstwy plasterków cebuli. Pomiary przeprowadzono dla dwóch grubości plasterków, trzech temperatur i trzech prędkości przepływu powietrza. Określono początkowe wartości pól powierzchni przekrojów i pól „fizjologicznych” powierzchni bocznych, potrzebne do określenia ich wpływu na kinetykę suszenia. Dane pomiarowe przedstawiono w postaci formuł empirycznych. Przeprowadzono wstępną analizę zawartości witaminy C w suszu od parametrów procesu suszenia.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 417; 93-106
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wartość produkcyjna dymki dużej niektórych odmian cebuli w zależności od sposobu przechowywania
Production value of large sets of some onion cultivars depending on storage treatment
Autorzy:
Krawiec, M.
Palonka, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184573.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
wartosc produkcyjna
przechowywanie
cebula dymka
warzywa cebulowe
pospiechowatosc
warunki przechowywania
cebule rozszczepione
odmiany roslin
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2006, 16; 63-71
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A modern method of obtaining organic seeds of onion and radish
Nowoczesna metoda pozyskiwania nasion ekologicznych cebuli i rzodkiewki
Autorzy:
Domoradzki, M.
Szymura, J.
Lamkiewicz, J.
Kaniewska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/956431.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
organic seeds
seed technology
radish seed
onion seed
nasiona ekologiczne
obróbka nasion
rzodkiewka
cebula zwyczajna
Opis:
The paper presents the results of obtaining radish and onion seed on an organic farm and the results of processing seeds after harvesting. The proposed technology of seeds preparation for sowing involves processes of hydraulic separation, washing and leaching, drying, calibration, inoculation and coating. Plants were protected with preparations authorized for organic farming. Obtained organic seed material is consistent with current quality requirements.
Opracowano technologię przygotowania nasion do siewu na plantacje ekologiczne i wybrano metody obróbki po zbiorze nasion rzodkiewki i cebuli zwyczajnej. Celem pracy było opracowanie procedury pozyskania materiału siewnego tych nasion o wysokiej jakości, zgodnej z normami nasiennymi. Opracowane procesy obejmują: separację hydrauliczną, mycie, suszenie oraz kalibrację. Przed siewem należy wykonać otoczkowanie nasion ekologicznych. Podczas otoczkowania nasion inokulowano powierzchnię nasion zarodnikami grzyba Polyversum i Trichoderme viride w ilości 10 szt. zarodników na nasiono lub zaprawiano chitosanem w ilości 1% do masy nasion. Suszenie nasion inokulowanych powinno odbywać się w temperaturze obniżonej do 35°C, co wynikało z badań nad przeżywalnością mikroorganizmów. Uzyskano ekologiczny materiał nasienny zgodny z obowiązującymi wymaganiami jakościowymi, który skierowano do handlu.
Źródło:
Agricultural Engineering; 2015, 19, 1; 35-45
2083-1587
Pojawia się w:
Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena właściwości przeciwutleniających wybranych produktów roślinnych w aspekcie możliwości ich wykorzystania jako dodatków do żywności wysokobiałkowej poddawanej obróbce termicznej
Assessing antioxidative properties of selected plant-based products in terms of their usability as additives to thermally treated high protein food
Autorzy:
Sniezek, E.
Szumska, M.
Janoszka, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828151.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
produkty roslinne
wlasciwosci przeciwutleniajace
dodatki do zywnosci
owoce suszone
sliwki
morele
zurawina
cebula
czosnek
zywnosc wysokobialkowa
obrobka termiczna
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nawozenie organiczne a zawartosc suchej masy w czesciach jadalnych wybranych gatunkow warzyw
Autorzy:
Franczuk, J
Jablonska-Ceglarek, R.
Zaniewicz-Bajkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805513.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
nawozenie organiczne
sloma
buraki cwiklowe
czesci jadalne
zawartosc suchej masy
obornik
kapusta glowiasta biala
nawozy zielone
cebula
warzywa
Opis:
W latach 1992-1998 w Katedrze Warzywnictwa WSRP w Siedlcach przeprowadzono badania, których celem było porównanie następczego wpływu nawozów organicznych w postaci poplonów letnich (facelia, żyto, wyka ozima, bobik), nawożenia słomą w dawce 4 t/ha, 6 t/ha oraz nawożenia obornikiem w dawce 60 t/ha na zawartość suchej masy w kapuście, cebuli, buraku ćwikłowym. Analizie poddano także wpływ ilości przyoranej biomasy roślin poplonowych na plonowanie wyżej wymienionych gatunków warzyw, przyorując je w całości lub w postaci resztek pozbiorowych. Wymienione gatunki warzyw uprawiano w kolejnych latach po nawożeniu organicznym zgodnie z obowiązującą agrotechniką dla tych gatunków. Przedstawione wyniki obejmują dwa cykle badawcze. W trakcie zbiorów warzyw pobierano próby materiału roślinnego w celu określenia zawartości suchej masy metodą suszarkowo-wagową. W pierwszym roku po nawożeniu organicznym najwyższą zawartość suchej masy uzyskano po nawożeniu obornikiem, w drugim po nawożeniu obornikiem oraz żytem, a w trzecim - po nawożeniu wyka ozimą. Przyorana cała biomasa roślin poplonowych sprzyjała gromadzeniu suchej masy w uprawianych warzywach. Nawożenie słomą nie powodowało istotnych zmian w zawartości suchej masy. Przy czym łączne nawożenie nawozami zielonymi, szczególnie facelią i słomą w dawce 4 t/ha powodowało istotny wzrost zawartości suchej masy w cebuli.
In 1992 - 1998 the Department of Vegetable Plants, Agricultural and Teacher University in Siedlce, carried out the experiments aimed at studing the effects of summer forecrops (phacelia, rye, winter vetch, faba bean), fertilization with 4 and 6 t/ha straw and 60 t/ha farmyard manure on dry matter content in cabbage, onion and red beet. The experiments aimed also to study the role of amount of plant residues and whole plants, grown as a second crop. The vegetables in experiments were grown in subsequent years after organic fertilization according to obligatory agrotechnical rules. Presented results were obtained during two experimental cycles. At the harvest time, samples of plant’s material were taken and evaluated dry matter content by oven drying method. In the first year of experiment the highest dry matter content was obtained after farmyard manure application, in the second year - after farmyard manure and winter rye, and in the third year - after winter vetch ploughing down. Ploughing down of the whole plants, grown as second crop, positively affected dry matter content in studied vegetables. Fertilization with straw did not significantly change the plant dry matter content. Combined fertilization with green manures, especially at a dose of 4 t/ha tansy phacelia and straw resulted in significant increase of dry matter content in onion.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 335-343
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of the Controlled Fertilization on the Mineral Components of Chosen Varieties of Onion (Allium cepa L.). Part II. Microelements and Sodium
Wpływ kontrolowanego nawożenia na zawartość składników pokarmowych w wybranych odmianach cebuli (Allium cepa L.). Cz. II. Mikroskładniki i sód
Autorzy:
Kleiber, T.
Bosiacki, M.
Markiewicz, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389602.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
cebula
kontrolowane nawożenie
wartość odżywcza
mikroelementy
zróżnicowanie odmianowe
przechowywanie
onion
controlled fertilization
nutritive value
microelements
cultivar-induced differentiation
storage
Opis:
The paper presents results of studies whose objective was the estimation of the controlled fertilization effect and the bulbs storage - in case of chosen cultivars (21) - on the nutritive yalue of onion defined on the basis of microelements: iron, manganese, zinc and copper and sodium contained in edible parts of onion. During whole of the vegetative studies there were used controlled fertilization based on the chemical analysis of soil. A significant modifying effect of the cultivar was exerted on the content of the majority of the studied components: manganese, copper and sodium in the dry matter of onion. No effect was found to be exerted by the cultivar on the content of iron and zinc. Storage of onion - similarly as the cultivar - significantly modified the content of manganese and copper. but it did not differentiate the content of sodium, zinc and iron. The determined coutent of microelements ranged [mg o kg-1 d.m.] for: iron 42.6-96.4 mg Fe; manganese 2.6-11.2 mg Mn; zinc 16.9-27.3 mg Zn; copper 4.61-6.85 mg Cu. The determined contents of sodium ranged from 0.16 to 0.40 % Na in onion dry matter. A comparison of the nutritive value of onion with other vegetable species indicated that onion is a comparatively rich source of microelements and sodium in the human diet. Thanks to controlled fertilization based on regular cilemical soil analyses is possible to obtain good nutritive value of crops and protect the soil enyironment against possible contamination with excessive mineral fertilizers.
Przedstawiono wyniki badań, których celem była ocena wpływu kontrolowanego nawożenia i przechowania cebul - w przypadku 21 wybranych odmian - na wartość odżywczą cebuli, określona na podstawie zawartość w niej mikroelementów: żelaza, manganu, cynku i miedzi oraz sodu zawartych wjadalnych częściach cebuli. W trakcie badań wegetacyjnych stosowano nawożenia kontrolowane za pomocą analiz chemicznych gleby. Wykazano istotny, modyfikujący wpływ odmiany na zawartość większości badanych składników: manganu, miedzi i sodu w suchej masie cebuli. Nie stwierdzono z kolei wpływu odmiany na zawartość żelaza i cynku. Przechowywanie cebuli - podobnie jak odmiana - znacznie modyfikowało zawartość manganu i miedzi - a nie różnicowało z kolei zawartości sodu, cynku i żelaza. Oznaczone w przeprowadzonych badaniach zawartości mikroelementów zmieniały się w zakresie [mg o kg-1 s.m.] dla: żelaza 42,6-96,4 mg Fe, manganu 2.6-11,2 mg Mn. cynku 16,9-27,3 mg Zn, miedzi 4,61-6,85 mg Cu. Z kolei oznaczone zawartości sodu mieściły się w zakresie od 0,16 % do 0,40 % suchej masy cebul. Porównanie wartości odżywczej cebuli z innymi gatunkami warzyw wskazuje, że cebula jest bogatym źródłem mikroelementów i sodu w diecie człowieka. Dzięki nawożeniu kontrolowanemu poprzez regularne analizy chemiczne gleby, możliwe jest osiągnięcie plonu o dobrej jakości dietetycznej oraz ochrona środowiska glebowego przed skażeniem nadmiernymi dawkami nawozów mineralnych.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 8; 935-941
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zroznicowanie zawartosci flawonoli w niektorych uprawnych i dzikich gatunkach z rodzaju Allium
Autorzy:
Horobowicz, M
Kotlinska, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805223.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
por
sklad chemiczny
flawonole
rosliny cebulowe
Allium
rosliny uzytkowe
odmiany roslin
gatunki dzikie
zwiazki fenolowe
czosnek
kiwercetyna
cebula
kemferol
Opis:
Uprawne i dzikie gatunki Allium są bogatym źródłem flawonoli. Badania wykazały, że spożywanie flawonoli zmniejsza ryzyko powstawania chorób rakowych i serca. Celem badań było porównanie zawartości flawonoli (kwercetyny i kemfe- rolu) w cebulach oraz liściach uprawnych i dzikich gatunków Allium. Obiektem badań było 10 odmian cebuli, 9 odmian miejscowych szalotki, 9 dzikich gatunków Allium, a także por i czosnek. Zawartość flawonoli określano według zmodyfikowanej metody opracowanej przez Patil i in. Cebule lub zgrubienia cebulowe gatunków A. ledebourianum, A. ampeloprasum, A. caesium, A. nutans, pora i czosnku oraz cebuli odmiany Albion zawierały bardzo niską zawartość kwercetyny i kemferolu. U innych gatunków zawartość kwercetyny wahała się od 147 do 828 mg/kg świeżej masy i kemferolu do 173 mg/kg świeżej masy. W cebulach o barwie zółto-brązowej najczęściej uprawianych w Polsce, zawartość kwercetyny była wysoka i wahała się od 298 mg/kg do 828mg/kg. Najwyższą zawartość kwercetyny stwierdzono u cebuli odmiany Armstrong F₁ (828 mg/kg) i odmiany Dawidowska (698 mg/kg). Inne odmiany cebuli posiadały od 439-596 mg/kg, tylko 'Exhibition' posiadała znacznie niższą zawarość kwercetyny (298 mg/kg). W cebulach szalotki i odmianach cebuli zwyczajnej stwierdzono obecność tylko kwercetyny. Natomiast w cebulach A. galanthum, A. altaicum, A. proliferum, A. fistulosum, A. vavilovii, jak również w liściach cebuli, siedmiolatki (A. fistulosum) i szalotki występowały oba składniki - kwercetyna i kemferol. W liściach omawianych gatunków przeważającą formą flawonoli był kemferol i osiągał poziom do 325 mg/kg u Allium fistulosum. Wśród dzikich gatunków najwyższą zawartość kwercetyny stwierdzono u A. galanthum (463 mg/kg) i A. proliferum (444 mg/kg), a kemferolu u A. altaicum (173 mg/kg) i A. proliferum (148 mg/kg).
The flavonols (quercetin, kaempferol) contents were determined in bulbs of 9 wild Allium species, 9 landraces of shallot from gene bank collection, 10 advanced cultivars of onion, and in cultivated garlic and leek. The leaves of one shallot landrace, bunching onion and two cultivars of onion were also analysed. The flavonols content was determined according to method described by Patil, et al., (1995) with many modifications. Tissue of A. ledebourianum, A. ampeloprasum, A. caesium, A. nutans, leek and garlic, and Albion cultivar onion contained very low (below 20 mg/kg fresh matter FM) or traces (below 2 mg/kg FM) of quercetin and kaempferol. In other examined species the level of quercetin ranged from 147 to 828 mg/kg FM, and the kaempferol from traces to 173 mg/kg FM. The bulbs of shallot landraces and onion cultivars contained quercetin only. Tissues of A. galanthum, A. altaicum, A. proliferum, A. fistulosum, A. vavilovii as well as the leaves of onion, bunching onion and shallot contained, both quercetin and kaempferol. In the leaves of analysed species the predominant flavonol form was kaempferol, reaching the level of 325 mg/kg FM in bunching onion.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 463; 529-537
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Morcinkowe kartofle, chlebiczek i cebula. Rozważania wstępne
Gustaw Morcinek’s potatoes, bread and onions. Initial considerations
Autorzy:
Sadzikowska, Lucyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2216780.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Akademia Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki w Katowicach
Tematy:
Gustaw Morcinek
jedzenie
kartofle
chleb
cebula
literatura poobozowa
ekologia
food
potatoes
bread
onions
post-camp literature
ecology
Opis:
W artykule podjęto próbę zaprezentowania stosunku Gustawa Morcinka do kwestii pożywienia. Przywołując doświadczenia obozowe autora Listów spod morwy, ich literackie realizacje oraz poddając namysłowi wybrane utwory śląskiego pisarza, rozważono współczesne problemy związane z marnowaniem jedzenia i ze zmianami klimatycznymi, które determinowane są przez lekkomyślną politykę nie tylko małych gospodarstw domowych, lecz i całych państw. Tłem dla analizy i interpretacji Morcinkowych kartofli, chleba i cebuli – produktów bezcennych w obozie koncentracyjnym – uczyniono aktualne dane statystyczne dotyczące m.in. ekologii czy globalnej emisji gazów cieplarnianych. Celem artykułu, napisanego z wykorzystaniem najnowszych trendów edukacyjnych, jest ukazanie fundamentalnego znaczenia szacunku dla dóbr naturalnych w wychowaniu młodego pokolenia w duchu pokornego minimalizmu.
The article attempts to present the attitude of the Silesian writer Gustaw Morcinek towards the issue of food. Recalling the camp experiences of Gustaw Morcinek and their literary realizations in post-war works, the article’s author considers the contemporary problems related to food waste and climate change determined by the reckless policy of both small households and countries. Up-to-date statistical data concerning, e.g., ecology or global emissions of greenhouse gases constitutes the background for analyzing Morcinek’s potatoes, bread, and onions – priceless products in a concentration camp.
Źródło:
Bibliotheca Nostra. Śląski Kwartalnik Naukowy; 2021, 2(62); 52-64
2084-5464
Pojawia się w:
Bibliotheca Nostra. Śląski Kwartalnik Naukowy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku mikrokapsułkowanych ekstraktów z łuski cebuli na wybrane właściwości pieczywa pszennego
Effect of microencapsulated onion husk extracts on selected properties of wheat bread
Autorzy:
Czaja, A.
Gertchen, M.
Wyspianska, D.
Czubaszek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5234.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
pieczywo pszenne
chleb pszenny
ekstrakty roslinne
cebula
luski cebulowe
mikrokapsulki
maltodekstryny
inulina
wzbogacanie zywnosci
jakosc zywnosci
aktywnosc przeciwutleniajaca
zawartosc polifenoli
Opis:
Celem badań było określenie wpływu dodatku mikrokapsułkowanego w inulinie lub maltodekstrynie ekstraktu z łuski cebuli na jakość pieczywa pszennego. Proporcje ekstraktu do nośnika w mikrokapsułkach wynosiły 1:1, 1:2, 1:3. Mikrokapsułki dodawano do chleba w ilości równoważnej 0,5% czystego ekstraktu w stosunku do naważki mąki oraz 0,5, 1,0 i 1,5% nośnika odpowiednio do proporcji. Wprowadzenie do chleba ekstraktu z cebuli utrwalanego w maltodekstrynie przyczyniało się do zwiększenia jego wydajności, a dodatek mikrokapsułek z inuliną nie zmieniał tej cechy. Chleby z 0,5-procentowym dodatkiem ekstraktu z cebuli, w porównaniu z chlebami kontrolnymi, zawierającymi tylko nośnik, miały mniejszą objętość. Pieczywo zawierające ekstrakt utrwalany w maltodekstrynie było większe niż to z ekstraktem utrwalanym w inulinie. Dodatek ekstraktu z cebuli powodował kilkakrotny wzrost zawartości polifenoli ogółem i aktywności przeciwutleniającej w pieczywie. Do wzbogacenia chleba w polifenole korzystniejszym nośnikiem była maltodekstryna.
The aim of the study was to determine the effect of onion husk microencapsulated with inulin or maltodextrin on wheat bread quality. The proportions of the extract to the carrier in microcapsules were 1:1, 1:2, 1:3. Microcapsules were added to bread in an amount equivalent to 0.5% pure extract in relation to the sample weight of flour and 0.5, 1.0 and 1.5% of a carrier according to the proportion. Inclusions to bread of onion extract with maltodextrin as carries contributed to the increase of its yield, and microcapsules with inulin did not alter this characterisic. Breads with 0.5% onion extract, compared to contol breads that contained only carriers, had a smaller volume. Bread with maltodextrin microcapsules had a bigger volume than bread with inulin microcapsules. The addition of onion extract caused a several fold increase in total polyphenols and antioxidant activity in bread. For the enrichment of bread in polyphenols maltodextrin was a favorable carrier.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2016, 1(20)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of moisture content on shrinkage and bulk density of vegetables
Skurcz i gestosc warzyw w zaleznosci od zawartosci wody
Autorzy:
Markowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371876.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
zawartosc wody
zywnosc
gestosc
owoce
suszenie konwekcyjne
warzywa
technologia zywnosci
programy komputerowe
czosnek
burak cwiklowy
procesy technologiczne
modele matematyczne
cebula
Opis:
This work aimed at studying the effect of moisture content in garden beet, onion and garlic on bulk density and bulk shrinkage during dehydration. The material was air dried under natural convection at 65 ± 1 °C. The drying was stopped at a specific periods of time for determining the water loss and volume change. The shrinkage coefficient and bulk density at different water contents in the material were computed. The measured values and the curves of empirical equations approximating the measured results were presented on figures. lt was found that bulk density of garden beet, onion and garlic changed with the water content thought these changes were different for each vegetable studied. A linear water content dependence of bulk shrinkage coefficient was found for the vegetables studied
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 4; 105-112
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Matematyczny model kinetyki rehydratacji suszu warzywnego
Mathematical model of rehydration kinetics for dried vegetables
Autorzy:
Łapczyńska-Kordon, B.
Roczkowska-Chmaj, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288004.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
cebula
rehydratacja
model matematyczny
substancja sucha
zawartość wody
temperatura
onion
rehydration
mathematical model
dry matter
water content
temperature
Opis:
W pracy zostały sformułowane modele transportu ciepła i masy dla procesu uwadniania suszu cebulowego podczas "gotowania". Założono, że transport ciepła i masy odbywa się tylko za pomocą dyfuzji, dlatego modele transportu wody i suchej substancji sformułowano na podstawie drugiego prawa Ficka, a transportu ciepła - prawa Fouriera. Do rozwiązania równań modelowych przyjęto warunki początkowe jako funkcje stałe, a warunki brzegowe opisano warunkami Dirichletta, zakładając, że na początku procesu na brzegu próbki ustala się stan równowagi związany ze stężeniem składników i temperaturą, a ciało ma kształt płyty nieskończonej. W celu zweryfikowania modeli wykonano badania uwadniania suszu cebulowego w kształcie krążków we wrzącej wodzie, oznaczając zawartość wody i suchej substancji co 5 min. Proces trwał 30 min. Na podstawie weryfikacji logicznej i empirycznej stwierdzono, że sformułowane modele poprawnie opisują zmiany zawartości wody i suchej substancji w materiale oraz zmiany jego temperatury. Błąd względny pomiędzy wartościami pomierzonymi a obliczonymi za pomocą modelu wahał się pomiędzy 1 a 9% dla suchej substancji i zawartości wody.
The paper presents formulated models for heat and mass transport for the process involving dried onion hydration during "boiling". It has been assumed that heat and mass transport is carried out through diffusion only, therefore water and dry matter transport models have been formulated on the basis of Fick's second law, and heat transport models - of Fourier's Law. In order to solve model equations, the researchers took initial conditions as constant functions, and described boundary conditions using Dirichlett conditions. It has been assumed that at the beginning of the process, an equilibrium state is being established at the sample boundary, which is connected with concentration of components and temperature, and the body has an infinite plate shape. Tests involving dried onion hydration were performed to verify the models. Disk-shaped dried onions were put in hot water, and their water and dry matter content was determined every 5 min. The process took 30 min. Logical and empirical verification allows to state that the formulated models correctly describe changes in water and dry matter content in the material and change in its temperature. Relative error between measured values and values computed using the model ranged from 1 to 9% for dry matter and water content.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 9, 9; 131-137
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of the Controlled Fertilization on the Mineral Components of Chosen Varieties of Onion (Allium cepa L.). Part I. Macroelements
Wpływ kontrolowanego nawożenia na zawartość składników pokarmowych w wybranych odmianach cebuli (Allium cepa L.). Cz. I. Makroskładniki
Autorzy:
Kleiber, T.
Bosiacki, M.
Markiewicz, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389267.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
cebula
kontrolowane nawożenie
makroelementy
zróżnicowanie odmianowe
przechowywanie
wartość odżywcza
onion
controlled fertilization
macroelements
cultivar-induced differentiation
storage
nutritive value
Opis:
The main aims of conducted studies was the estimation of the controlled fertilization effect in case of 21 chosen cultivars of onion (Allium cepa L.) and the bulb storage in controlled conditions on their nutritive value based on the macroelement content: nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium and sulphur. During the total period of vegetative experiments, controlled fertilization was applied based on cyclic soil analyses recommended in the Integrated Production of Vegetables. A significant effect was found to be exerted by the cultivars on the content of dry matter and macroelements in the onion bulbs. At the same time, no significant effect was found to be exerted by the storage on the content of dry matter as well as on potassium and calcium content in the onions. On the other hand, the storage significantly decreased content of nitrogen, phosphorus and sulphur with a simultaneous increase of magnesium content. Because of a high content in the onion dry matter of (average in d.m.) phosphorus (0.43 % P), calcium (1.97 % Ca) and magnesium (0.26 % Mg), onion is a valuable source of these elements in the human diet. The controlled fertilization based on regular chemical soil analyses is useful to obtain good quality crops in horticulture production.
Głównymi celami przeprowadzonych badań była ocena wpływu kontrolowanego nawożenia w przypadku 21 wybranych odmiany cebuli (Allium cepa L.) oraz przechowywania cebuli w kontrolowanych warunkach na ich wartość odżywczą określoną na podstawie zawartości makroskładników: azotu, fosforu, potasu, wapnia, magnezu i siarki. Przez cały okres doświadczeń wegetacyjnych stosowano, polecane w Integrowanej Produkcji Warzyw, kontrolowane nawożenie poprzez cykliczne analizy gleby. Wykazano wyraźny wpływ odmiany na zawartość suchej masy i wspomnianych makroelementów w główkach cebuli. Równocześnie nie stwierdzono różnicującego wpływu przechowywania na zawartość suchej masy, a także potasu i wapnia w cebulach. Przechowywanie natomiast znacznie zmniejszało zawartość azotu, fosforu i siarki - przy równoczesnym znacznym wzroście zawartości magnezu. Ponadto cebula jest cennym źródłem zawartości (średnio w s.m.) fosforu (średnio 0,43 % P), wapnia (1,97 % Ca) oraz magnezu (0,26 % Mg) w diecie człowieka. Kontrolowane nawożenie korzystające z cyklicznych analiz chemicznych gleby jest użyteczne, by otrzymać dobrej jakości plony w produkcji ogrodniczej.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 2-3; 269-277
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość związków antyoksydacyjnych w wybranych odmianach cebuli z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
Antioxidant compounds content in selected onion bulbs from organic and conventional cultivation
Autorzy:
Hallmann, E.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335925.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
cebula
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
związki flawonowe
antocyjan
związki antyoksydacyjne
onion
organic cultivation
conventional cultivation
antioxidant compound
flavonoids
anthocyanins
Opis:
Cebula żółta i czerwona jest bogata w liczne związki flawonowe w postaci kwercetyny oraz jej pochodnych. Związki te zlokalizowane są w mięsistych łuskach wewnętrznych. Cebula, szczególnie ta o czerwonej barwie, zawiera też liczne związki z grupy antocyjanów, które umiejscowione są w łuskach suchych okrywających oraz częściowo w zewnętrznej warstwie łusek mięsistych. Ponadto stanowi źródło licznych związków siarkowych, często niezbędnych w procesach metabolicznych. Do doświadczenia wybrano 5 odmian cebuli: Sochaczewska, Wolska, Wenta, Red Baron, Sterling. W cebulach oznaczono zawartość suchej masy oraz związków o charakterze antyoksydacyjnym: flawonoidów, witaminy C oraz antocyjanów. Zgromadzone wyniki wskazują że cebule uprawiane metodami ekologicznymi zawierały więcej flawonoidów w przeliczeniu na kwercetynę, witaminy C oraz antocyjanów w przeliczeniu na delfinidynę w porównaniu do odmian uprawianych metodami konwencjonalnymi.
Yellow and red onion contain a numerous flavonoids as quercetin, and derivatives. Those compounds are located mostly in internal fresh leaves. Beside of flavonoids the red onion contains also anthocyanins mostly in external dry skin, but also in internal fresh leaves. Onions are a perfect source of sulphur which is an essential element in many metabolic processes. To research have been choose five onion cultivars: Sochaczewska, Wolska, Wenta, Red Baron, Sterling. Dry matter, total and reducing sugars, flavonoids, vitamin C and anthocyanins content were determined. Obtained results show, that organic onion contained more flavonoids, vitamin C and anthocyanins in comparison to conventional ones.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2006, 51, 2; 42-46
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of Lead Cumulation on Boron Content in Some Vegetables
Wpływ kumulacji ołowiu na zawartość boru w niektórych warzywach
Autorzy:
Gawęda, M.
Nizioł-Łukaszewska, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/388919.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
kumulacja ołowiu
bór
sałata
szpinak
rzodkiewka
cebula
burak ćwikłowy
marchew
lead accumulation
boron
lettuce
spinach
radish
onion
red beet
carrot
Opis:
Six spectes of vegetable plants: lettuce Lectuca sativa L., spinach Spinacia oleracea L., radish Raphanus sativus L. subvar. radicula Pers., onion Allium cepa L. var. cepa, red beets Beta vulgaris L. and carrot Daucus carota L. were cultivated in pots on a substrate containing lead dosed O, 250 and 500 mg o kg-1 d.m. Increase of lead content in substrate caused its intensive cumulating in edible parts of the tested vegetable species. At the same time boron content increased in tissues of all analysed plants: in lettuce leaves by 9.7 % after supplying 250 mg Pb o kg-1 d.m., and by 19.8 % after supplying 500 mg Pb o kg-1 d.m., in spinach leaves by 13.8 % (only under the influence of higher dose), in radish roots by 5.1 and 24.6 %, in onion by 23.9 and 39.1 %, in beetroots by 14.9 and 41.2 % and in carrot roots by 8.6 and 24.6 %.
Sześć gatunków roślin warzywnych: sałatę Lactuca sativa L., szpinak Spinacia oleracea L., rzodkiewkę Raphamts sativus L. subvar. radicula Pers., cebulę Allium cepa L. var. cepa, buraki ćwikłowe Beta vulgaris L. i marchew Daucus carota L. uprawiano w wazonach na podłożu z dodatkiem ołowiu w ilości: O, 250 i 500 mg o kg-1 s.m. Zwiększenie zawartości ołowiu w podłożu spowodowało jego intensywną kumulację w jadalnych częściach testowanych gatunków warzyw. Równocześnie wzrosła zawartość boru w tkankach wszystkich analizowanych roślin: w liściach sałaty o 9,7 % pod wpływem dawki 250 mg Pb o kg-1 d.m. podłoża i o 19,8 % pod wpływem dawki 500 mg Pb o kg-1 d.m., w liściach szpinaku o 13,8 % (tylko pod wpływem większej dawki Pb), w zgrubieniach rzodkiewki o 5,1 i 24,6 %, w cebuli o 23,9 i 39,1 %, w korzeniach buraków o 14,9 i 41,2 %, w korzeniach marchwi o 8.6 i 24,6 % odpowiednio pod wpływem dodatku 250 i 500 mg o kg-1 d.m. podłoża.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 1; 19-26
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Koncepcja adaptacji kombajnu ziemniaczanego do zbioru cebuli
The conception of adaptation of potato harvester to harvesting of onion
Autorzy:
Tanaś, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334697.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
kombajn ziemniaczany
cebula
zbiór jednoetapowy
zbiór dwuetapowy
wymienne adaptery
potato harvester
onion
one-stage harvesting
two-stage harvesting
changeable adapter
Opis:
W pracy przedstawiono warianty technologii zbioru cebuli z wykorzystaniem kombajnu ziemniaczanego. Do zbioru cebuli zastosowano wymienne adaptery o budowie modułowej, umożliwiające łatwą modyfikację, a napęd hydrauliczny ze sterowaniem elektrohydraulicznym pozwoli na dobór optymalnych parametrów pracy elementów i zespołów roboczych w różnych warunkach polowych.
The technology of onion harvesting by using of potato harvester is presented in this paper. The replaceable adapters of modules structure are used making possible a facile modifiability and electro-hydraulic drive allows the choice of optimal working parameters in changeable field condition.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 2; 181-183
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nawadniania kroplowego i nawożenia azotem na plonowanie cebuli odmiany 'Kutnowska' uprawianej na glebie piaszczystej w rejonie Bydgoszczy
Effect of drip irrigation and nitrogen fertilization on yields of onion cv. 'Kutnowska' on the sandy soil in the region of Bydgoszcz
Autorzy:
Rolbiecki, S.
Rolbiecki, R.
Czop, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/62232.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
uprawa roslin
warzywa cebulowe
gleby piaszczyste
cebula Kutnowska
plonowanie
czynniki plonowania
nawadnianie kroplowe
nawozenie azotem
dawki nawozowe
opady atmosferyczne
rejon Bydgoszczy
Opis:
Celem podjętych badań było poznanie wpływu nawadniania kroplowego i zróżnicowanego nawożenia azotem na plonowanie cebuli odmiany ‘Kutnowska' uprawianej na bardzo lekkiej glebie, w rejonie o obniżonych opadach atmosfe-rycznych w okresie wegetacji. Ścisłe doświadczenie polowe przeprowadzono w la-tach 2003 - 2004 w Kruszynie Krajeńskim k. Bydgoszczy na glebie zaliczanej do VI klasy bonitacyjnej (czarna ziemia zdegradowana zaliczana do kompleksu żytniego słabego i żytniego bardzo słabego). Polowa pojemność wodna gleby (PPW) w warstwie 0-50 cm wynosiła zaledwie 57,5 mm, zaś efektywna retencja użyteczna (ERU) 29,3 mm. Doświadczenie polowe założono i przeprowadzono - w trzech powtórzeniach - jako dwuczynnikowe w zależnym układzie losowanych podbloków „split-plot". Nawadnianie zastosowane w dwóch wariantach było czynnikiem pierwszego rzędu: W0 - bez nawadniania (kontrola), W1 - nawadnianie kroplowe. Czynnikiem drugiego rzędu było nawożenie azotem, zróżnicowane na 4 poziomach: N0 - 0 kg N.•ha-1 (kontrola), N1 -70 kg N.•ha-1, N2 - 140 kg N.•ha-1, N3 - 210 kg N.•ha-1. Doświadczenie obejmowało łącznie 24 poletka (2 x 4 x 3), każde o po-wierzchni 2,16 m2. Terminy nawodnień ustalano w oparciu o wskazania tensjome-trów. Nawadnianie rozpoczynano przy potencjale wody w glebie wynoszącym - 30 kPa. Nawadnianie kroplowe okazało się zabiegiem umożliwiającym uprawę cebuli na luźnej glebie piaszczystej. Plon handlowy na poletkach nawadnianych - średnio dla lat i dawek azotu - wyniósł 33,2 t•ha-1. W warunkach optymalnego uwilgotnie-nia gleby zapewnianego przez nawadnianie kroplowe wzrastała efektywność na-wożenia azotowego. Plon handlowy nawadnianej cebuli wzrastał, aż do poziomu 51,1 t•ha-1 przy najwyższej (210 kg N.•ha-1) dawce azotu, jednak różnica w plonach pomiędzy dawką 140 a 210 N.•ha-1nie była istotna statystycznie, dlatego za optymalną - dla badanych warunków wilgotnościowo-glebowych - należy uznać dawkę 140 N.•ha-1. Nawadnianie kroplowe - średnio dla lat i dawek nawożenia azotem - zwiększyło masę pojedynczej cebuli z 10,6 g do 61,9 g. Najwyższą poje-dynczą masę cebuli (w zakresie 82,9 g - 88,8 g) stwierdzono w wariancie z na-wadnianiem kroplowym połączonym z najwyższą dawką azotu. Cebula uprawiana w warunkach nawadniania kroplowego charakteryzowała się niższym poziomem azotanów. Prawidłowość ta wystąpiła dla każdej z testowanych dawek nawożenia azotem.
The aim of the study was to determine the effect of drip irrigation and nitrogen fertilization on yields of ‘Kutnowska’ onion grown on the very light soil in the region characterized by rainfall deficits during the vegetation period. Field experiments were carried out in 2003-2004 at Kruszyn Krajeski near Bydgoszcz on a soil belonging to the VI class (degraded black earth belonging to the very poor and poor rye complex). Field water capacity in the layer 0-50 cm amounted 57,5 mm, and the effective useful retention was 29,3 mm. Field trial was established and conducted in three replications as two-factorial experiment in split-plot design. Irrigation was the first order factor used in the two variants: without irrigation (control) and drip irrigation at – 30 kPa. The second order factor was nitrogen fertilization: N0 – 0 kg N ha-1(control), N1 –70 kg N ha-1, N2 – 140 kg N ha-1, N3 – 210 kg N ha-1. Drip irrigation was the basic yield-creating factor, securing the cultivation of onion on the loose sandy soil. Marketable yield obtained from irrigated plots – average for years and nitrogen doses – amounted 33,2 t·ha-1. Under conditions of optimum moisture secured by irrigation, the effectiveness of nitrogen fertilization was increased. The marketable yield of the irrigated onion was the highest (51,1 t·ha-1) when 210 kg N·ha-1 was applied. Because differences between marketable yields obtained on plots fertilized with 140 and 210 kg N·ha-1 were insignificant, the nitrogen dose of 140 kg N ha-1can be recognized as the optimum dose for the studied soil-moisture conditions. Drip irrigation – average for years and nitrogen doses – increased the bulb weight from 10,6 g to 61,9 g. The highest single bulb weight (in the range 82,9-88,8g) was obtained on plots fertilized with the highest nitrogen dose under drip irrigation. Onion cultivated under irrigation was characterized by the lower nitrate content as compared to that grown on control plots (without irrigation). This regularity was detected for all the nitrogen fertilization doses.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2012, 2/I
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Plon cebul i zawartość wybranych składników pokarmowych u kilku odmian cebuli zwyczajnej i szalotki
Yield and content of selected nutrient components in some cultivars of onion and shallot bulbs
Autorzy:
Tendaj, M.
Mysiak, B.
Gruszecki, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184866.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
warzywa cebulowe
uprawa roslin
szalotka
Allium ascalonicum
cebula zwyczajna
Allium cepa
odmiany roslin
plonowanie
cebule
sklad chemiczny
sucha masa
flawonoidy
kwasy fenolowe
kwas L-askorbinowy
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2014, 24, 1; 1-8
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Impact of sediment formed in biogas production on productivity of crops and ecologic character of production of onion for chives
Wpływ osadu powstającego podczas produkcji biogazu na produktywność uprawy i ekologiczność produkcji uprawy cebuli na szczypiorek
Autorzy:
Romaniuk, W.
Polishсhuk, V.
Marczuk, A.
Titova, L.
Rogovskii, I.
Borek, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/93688.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
biogas
biogas plant
biosludge
sludge
organic fertilizers
onion for chives
productivity
nitrogen
concentration
biogaz
biogazownia
bioszlam
szlam
nawóz organiczny
cebula na szczypiorek
produktywność
azotany
stężenie
Opis:
The solid fraction, according to many researches, is an effective organic fertilizer, the activity of which is at the level of mineral fertilizers and even exceeds their effectiveness, while the use of the liquid fraction does not always give positive results. In the article the optimal concentration of the liquid fraction in water solution for fertilization during cultivation of onion for chives in soil was determined. Sediment from biogas production was obtained at the thermophilic fermentation (50ºC) of cattle manure in the laboratory institution which operated at the periodical regime of loading. Fermentation lasted 25 days. Seven variants of plant feeding were assessed: clean water (control), mineral fertilizers (solution of ammonium nitrate in water in the concentration of 1:25), unsolved liquid biofuel fraction and mixture of liquid fraction from the postferment with water in concentrations of 1:10, 1:50, 1:100, 1:500. It was determined that the highest efficiency was observed in case of fertilization of plants with the mixture of liquid fraction from postferment with concentration of 1:500. Along with the increase of liquid fraction concentration and fertilization of plants with water solution of mineral fertilizers, onion productivity dropped slightly. Fertilization of plants with the liquid fraction from postferment resulted in fractional dying of plants and reduction of efficiency. The crop control of nitrogen content proved that in case of every day watering of onion with clean water and mixture of liquid fraction with water concentration of 1:100-1:500 did not exceed the maximum admissible concentration which is 800 mg⋅kg-1. Thus, in case of onion cultivation for chives, taking into consideration the crop growth and low nitrogen content, it is recommended to use the mixture of liquid fraction with water of 1:500 concentration.
Frakcja stała, zgodnie z wieloma badaniami, jest skutecznym nawozem organicznym, którego działanie jest na poziomie nawozów mineralnych, a nawet przewyższa ich efektywność, podczas gdy używanie frakcji płynnej nie zawsze daje pozytywne wyniki. Nie określono jednak, które dokładnie stężenia frakcji płynnej pofermentu po zastosowaniu jako nawóz organiczny dały wynik ujemny lub dodatni. W związku z tym, w artykule ustalono optymalne stężenie frakcji płynnej w wodnym roztworze do nawożenia roślin podczas uprawy cebuli na szczypiorek w glebie. Osad z produkcji biogazu otrzymano przy termofilnej fermentacji (50ºC) obornika bydlęcego w zakładzie laboratoryjnym, który działał przy okresowym reżimie załadunku. Czas fermentacji wynosił 25 dni. Oceniono siedem wariantów żywienia roślin: czysta woda (kontrola), nawozy mineralne (roztwór azotanu amonu w wodzie o koncentracji 1:25), nierozcieńczoną ciekłą frakcję biopaliwową i mieszaninę ciekłej frakcji z pofermentu z woda w stężeniach 1:10, 1:50, 1:100, 1:500. Ustalono, że najwyższa wydajność zaobserwowano przy nawożeniu roślin mieszaniną ciekłej frakcji z pofermentu o stężeniu 1:500. Wraz ze wzrostem stężenia płynnej frakcji i nawożeniem roślin wodnym roztworem nawozów mineralnych, wydajność cebuli nieco spadła. Nawożenie roślin stężoną frakcją ciekłą z pofermentu spowodowało częściową śmierć roślin i spadek wydajności. Kontrola uprawy na zawartość azotanów wykazała, że przy codziennym podlewaniu cebuli czystą wodą i mieszaniną ciekłej frakcji o stężeniu wody 1:100-1:500, nie przekroczono maksymalnego, dopuszczalnego stężenia (PDK), które wynosi 800 mg·kg-1. W związku z tym, w przypadku uprawy cebuli na szczypiorek, biorąc pod uwagę wzrost plonu i niską zawartość azotanów, zaleca się stosowanie mieszaniny frakcji płynnej z wodą o stężeniu 1:500.
Źródło:
Agricultural Engineering; 2018, 22, 1; 105-125
2083-1587
Pojawia się w:
Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza produkcji wybranych gatunków warzyw w Polsce oraz grupy produkcyjnej Daukus w latach 2011- 2014
Production analysis of choden vegetables species in Poland and production group 'Daukus' in the years 2011-2014
Autorzy:
Fosinska, M.
Nowicki, A.
Czart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/60830.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
grupy producentow owocow i warzyw
Grupa Producentow Owocow i Warzyw Daukus
producenci rolni
warzywnictwo
produkcja warzyw
warzywa
cebula
kapusta
marchew
plonowanie
zbiory
dzialalnosc zespolowa
dzialalnosc produkcyjna
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2015, III/1
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dynamika wzrostu i wartość odżywcza cebuli zwyczajnej
The growth rate and nutritional value of the common onion
Autorzy:
Majkowska-Gadomska, J.
Jadwisienczak, K.
Dobrowolski, A.
Mikulewicz, E.
Janiak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35909.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
warzywa
cebula zwyczajna
Allium cepa
odmiany roslin
wzrost roslin
dynamika wzrostu
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
vegetable
onion
plant cultivar
plant growth
growth dynamics
nutritional value
chemical composition
Opis:
Celem badań była ocena dynamiki wzrostu oraz zawartość suchej masy i wybranych składników organicznych w cebuli zwyczajnej w okresie wzrostu. Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 2012-2013 w województwie kujawsko-pomorskim (53°6′50″N, 19°4′6″E). Materiał badawczy stanowiły rośliny czterech odmian cebuli zwyczajnej: Błońska, Dakota F1, Norvito F1, Octavia. Nasiona wysiewano w II dekadzie kwietnia. Począwszy od 20. czerwca do 5. września wykonywano pomiar cech morfologicznych główek i liści cebuli na 30 losowo wybranych roślinach. Oceniono masę, średnicę poziomą i pionową cebuli, liczbę liści asymilacyjnych oraz zawartość: suchej masy, cukrów ogółem i redukujących oraz kwasu L-askorbinowego. W wyniku przeprowadzonych analiz wykazano, że spośród badanych odmian cebuli, w ocenianym okresie, największą dynamiką wzrostu masy, średnicy poziomej i pionowej główki oraz liczby liści na roślinie charakteryzowała się odmiana Norvito F1. Zawartość suchej masy i cukrów ogółem zwiększała się wraz terminem badań. W ostatnim terminie analiz wykazano, że rośliny odmiany Norvito F1, zawierały najmniej suchej masy, natomiast najwięcej cukrów.
The aim of this study was to determine the growth rate of onion plants and the content of dry matter and selected organic compounds in common onions during the growing season. Field experiments were conducted in 2012-2013 in the Kujawy-Pomerania Province (53°6′50″N, 19°4′6″E). The experimental materials comprised onion plants of four cultivars: Błońska, Dakota F1, Norvito F1 and Octavia. Seeds were sown in the middle of April. Between 20th June and 5th September 30 onion plants were selected randomly for an analysis of the morphological traits of bulbs and leaves. The following parameters were determined: the weight, horizontal diameter and vertical diameter of bulbs, the number of leaves involved in photosynthesis, and the concentrations of dry matter, total sugars, reducing sugars and L-ascorbic acid. In the group of the common onion cultivars under analysis, onion plants of cv. Norvito F1 were characterised by the highest increase in the weight, horizontal diameter and vertical diameter of bulbs, and the number of leaves per plant in the experimental period. The content of dry matter and total sugars in onions increased throughout the growing season. On the last sampling date, onion plants of cv. Norvito F1 had the lowest dry matter content and contained the highest concentrations of sugars.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2016, 23, 1
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany zawartości składników pokarmowych w glebie w uprawie cebuli nawożonej nawozami azotowymi
Changes in nutrient content in soil under cultivation of onions fertilised with nitrogen fertilisers
Autorzy:
Jurgiel-Malecka, G.
Maciejewska, M.
Brzostowska-Zelechowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35797.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
uprawa roslin
cebula
nawozenie
nawozy azotowe
skladniki pokarmowe
magnez
wapn
potas
fosfor
azot
plant cultivation
onion
fertilization
nitrogen fertilization
nitrogen fertilizer
nutritive component
magnesium
calcium
potassium
phosphorus
nitrogen
Opis:
Celem pracy była ocena wpływu nawożenia azotowego zastosowanego w uprawie cebuli zwyczajnej (Allium cepa L. var. cepa Helm.), cebuli piętrowej (Allium cepa var. proliferum Targioni-Tozzetti) i szalotki (Allium cepa L. var. ascalonicum) na skład chemiczny gleby. Dwuletnie doświadczenie polowe prowadzono w Warzywniczej Stacji Doświadczalnej w Dołujach. Zastosowano następujące nawozy: mocznik, saletrę amonową i saletrę wapniową w zróżnicowanych dawkach nawożenia azotem (100 i 200 kg N·ha-1). Nawożenie azotem istotnie obniżyło pH gleby. Mocznik i saletra amonowa użyte w dawce 200 kg N·ha-1 przyczyniły się do obniżenia w glebie ilości magnezu, wapnia, potasu i fosforu. Saletra wapniowa zastosowana w tej samej dawce również obniżyła w glebie zawartość magnezu, potasu i fosforu, a podwyższyła poziom wapnia.
The aim of this study was to assess the influence of nitrogen fertilisation used to grow common onion (Allium cepa L. var. cepa Helm.), top onion (Allium cepa var. proliferum Targioni-Tozzetti) and shallot onion (Allium cepa L. var. ascalonicum) on the chemical composition of soil. Two-year field experiment was conducted at the Vegetable Experimental Station in Dołuje. Urea, ammonium nitrate and calcium nitrate were applied at two different nitrogen doses (100 and 200 kg N ha-1). Nitrogen fertilisation significantly reduced the soil pH. Urea and ammonium nitrate used at the dose of 200 kg contributed to a reduction in soil magnesium, calcium, potassium and phosphorus levels. Calcium nitrate applied at the same dose also reduced the level of magnesium, potassium and phosphorus in the soil, and an increase in the level of calcium.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2011, 18, 2[193]
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cebula (Allium cepa L.) jako biologiczny środek ochrony roślin w szkółkach leśnych
Onion (Allium cepa L.) as a biological agent of plant protection in forest nurseries
Autorzy:
Aleksandrowicz-Trzcińska, M.
Hallmann, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/991494.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
szkolki lesne
ochrona roslin
biologiczne metody ochrony roslin
biopreparaty
preparaty roslinne
wyciagi roslinne
cebula
Allium cepa
wyciag z cebuli
substancje biologicznie czynne
zwiazki siarki
saponiny
flawonoidy
kwercetyna
allium cepa
biofungicide
thiosulphinates
saponins
flavonoids
quercetin
Opis:
The paper discusses the biologically active compounds contained in onion (Allium cepa L.) such as thiosulfinates and other organosulfur compounds, saponins and flavonoids as well as evaluates their biological role. Method for biofungicides preparation, whose essential element is an aqueous extract of onion, and the possibility of its application in forest nurseries are presented. Content of polyphenols (quercetin and its derivatives) in a biopreparation responsible for its biological activity is determined as well.
Źródło:
Sylwan; 2013, 157, 07; 495-505
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The role of selected plant products in the prevention of cadmium-induced toxicity®
Rola wybranych produktów roślinnych w zapobieganiu toksyczności wywołanej przez kadm®
Autorzy:
Sitek, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1522455.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
cadmium exposure
oxidative stress
turmeric
ginger
garlic
onion
black seeds oil
olive oil
blueberry
green tea
hibiscus
ekspozycja na kadm
stres oksydacyjny
kurkuma
imbir
czosnek
cebula
olej z czarnuszki
oliwa z oliwek
borówka amerykańska
zielona herbata
hibiskus
Opis:
Long-term exposure to cadmium (Cd) leads to the development of numerous diseases in human as well as in animals associated with renal and hepatic injury, respiratory, skeletal and cardiovascular disturbances, as well as visual changes, blindness and hearing loss. Cd was classified as human carcinogen (Group 1) by the International Agency for Research on Cancer. The study discusses the effect of selected plant products on reduced toxicity caused by Cd. Animal studies confirmed that the effect of such products as: turmeric, ginger, garlic, onion, black seeds oil, olive oil, blueberry, green tea, hibiscus was efficient in reducing the Cd level in organs and tissues and had positive effect on the urinary tract and cardiovascular, reproductive, nervous, immune and respiratory system. Consumption of these products in occupational and environmental exposure to Cd appears promising.
Długotrwała ekspozycja na kadm (Cd) ludzi jak i zwierząt, prowadzi do rozwoju wielu zmian patologicznych związanych z uszkodzeniem nerek, wątroby, zaburzeniami w układzie oddechowym, kostnym, sercowo-naczyniowym, a ponadto z zaburzeniami widzenia, ślepotą i niedosłuchem. Cd został zaklasyfikowany przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem jako substancja rakotwórcza dla człowieka (Grupa 1). W artykule omówiono potencjalnie korzystny wpływ wybranych produktów roślinnych na zmniejszanie toksyczności wywołanej przez Cd. Badania na zwierzętach wykazały, że spożywanie produktów takich jak: kurkuma, imbir, czosnek, cebula, olej z czarnuszki, oliwa z oliwek, borówka amerykańska, zielona herbata, hibiskus było skuteczne w obniżaniu zawartości Cd w narządach i tkankach oraz korzystnie wpływało na układ krwionośny, moczowy, rozrodczy, nerwowy, odpornościowy i oddechowy. Obiecujące wydaje się zalecanie spożywania tych produktów przy zawodowym i środowiskowym narażeniu na Cd.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 1; 79-94
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw roznych dawek i form siarki na zawartosc i pobranie wapnia przez rosliny
Autorzy:
Skwierawska, M
Zawadzki, B
Zawartka, L
Nogalska, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798035.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
zawartosc wapnia
zawartosc witaminy C
wapn
jeczmien jary
dawki nawozowe
zawartosc cukrow
pobieranie skladnikow pokarmowych
nawozenie siarka
nawozenie
kapusta
cebula
calcium content
vitamin C content
calcium
spring barley
fertilizer dose
sugar content
nutrient intake
sulphur fertilization
fertilization
cabbage
onion
Opis:
W latach 2000-2002 przeprowadzono 3-letnie doświadczenie polowe, w Byszwaldzie, w pobliżu Lubawy. Eksperyment założono na glebie brunatnej, kwaśnej o składzie granulometrycznym piasku gliniastego mocnego. Celem badań było określenie wpływu wzrastających dawek siarki siarczanowej i elementarnej na zawartość wapnia i wielkość pobrania tego składnika przez kapustę, cebulę i jęczmień jary oraz na zawartość witaminy С i cukrów w kapuście i cebuli. Przez cały okres trwania doświadczenia dawki siarki siarczanowej (S-SO4) i elementarnej (S-S°) wynosiły: S, - 40, S2 - 80 i S3 - 120 kg·ha⁻¹. Roślinami testowanymi były kolejno: kapusta głowiasta, cebula zwyczajna i jęczmień jary. Rośliny badane były w dwóch fazach: juwenilnej i dojrzałości technologicznej. Wpływ siarki na zawartość wapnia w roślinach oraz jego wynos zależał od dawki i formy siarki oraz gatunku i fazy rozwojowej rośliny. Największy wzrost zawartości wapnia w cebuli dojrzalej konsumpcyjnie stwierdzono po zastosowaniu siarki elementarnej w największej dawce oraz siarki siarczanowej w najmniejszej ilości. Udział siarki w nawożeniu wpłynął na zwiększenie zawartości wapnia w ziarnie jęczmienia. Nawożenie siarką nie miało istotnego wpływu na zmiany zawartości wapnia w kapuście w obu fazach rozwoju oraz w jęczmieniu jarym w fazie kłoszenia. Zastosowanie siarki powodowało na ogół obniżenie zawartości witaminy С oraz cukrów prostych i ogółem w kapuście i cebuli w odniesieniu do obiektu z samym NPK
Three years field experiment was carried out at Byszwałd near Lubawa (north-eastern Poland) in years 2000-2002. The experiment was established on brown acid soil of loam granulometic composition. The study determined the? effect of improved doses of sulphate and elementary sulphur on calcium content and uptake by cabbage, onion and spring barley. The content of vitamin С and; sugars in cabbage and onion were also observed. During whole time of experiment the following doses of sulphate (S-S04) and elementary sulphur (S-S°) were applied: S, - 40, S2 - 80 and S3 - 120 kg·ha⁻¹. Tested plants in sequence were: cabbage, onion and spring barley. The plants were examined in two phases: juvenile and technological maturity. The influence of sulphur on content calcium in plants as well as calcium uptake was dependent on doses, form of applied sulphur, species and phase of plant growth. Largest increase of calcium content in matured onion was stated after adding of maximum dose of elementary sulphur and minimum dose of sulphate sulphur. Sulphur fertilization increased the content of calcium in barley grain. The sulphur fertilization did not significantly the calcium content in cabbage at two development phases nor on earing phase of spring barley. Sulphur application as a rule decreased the contents of vitamin C, simple and total sugars in cabbage and onion in comparison to fertilization treatment with NPK only.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 512, 2; 545-554
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena zawartości fruktozy, glukozy i sacharozy w wybranych odmianach cebuli uprawianych w trzech gospodarstwach hodowlano-nasiennych
Sugar content in selected varieties of onion collected from the three plant breeding and seed production farms
Autorzy:
Matlok, N.
Gorzelany, J.
Bilek, M.
Pieniazek, R.
Kuzniar, P.
Kaniuczak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805098.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
cebula
odmiany roslin
zawartosc cukrow
zawartosc fruktozy
zawartosc glukozy
zawartosc sacharozy
ocena zawartosci
warunki uprawowe
gospodarstwa hodowlane
gospodarstwa nasienne
onion
plant cultivar
sugar content
fructose content
glucose content
sucrose content
content estimation
cultivation condition
breeding farm
seed farm
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było określenie zawartości cukrów prostych i sacharozy w wybranych odmianach cebuli pochodzących z poletek doświadczalnych założonych w trzech gospodarstwach hodowlano-nasiennych. Oznaczenia poszczególnych cukrów przeprowadzono za pomocą chromatografi i cieczowej HPLC z detekcją ELSD. Średnia zawartość sumy cukrów prostych i sacharozy w badanych odmianach cebuli była zróżnicowana i wynosiła od 3,01 do 4,71 g·100 g⁻¹ surowca. Najmniejszą średnią zawartością sumy oznaczanych cukrów odznaczała się odmiana Bila, największą zaś odmiana Majka.
The aim of this study was to determine the content of glucose, fructose and sucrose in the selected varieties of onion. The samples of eight varieties of onion were collected from the three plant breeding and seed production farms: Plantico Zielonki LLC, Polan LLC, Spójnia „Hodowla i nasiennictwo ogrodnicze” LLC. Following varieties were collected from each farm: Wola var., Bila var., Ławica var., Petra var., Błońska var., Wama var., Majka var. as well as Polana var. High-performance liquid chromatography system controlled with the Varian Workstation software version 6.9.1, consisting of two high pressure Varian LC 212 pumps, an autosampler Varian ProStar 410, an evaporative light scattering detector Varian ELSD 385 LC and an integrating module Varian Star 800, was used for analysing the content of sugars in the onions. The Cosmosil Sugar-D, 4.6 × 250 mm chromatographic column was used for chromatographic separation. Differences in the average sugar content have been identified. The average content of three sugars ranged between 3.01 and 4.71 g·100 g⁻¹ raw material. The lowest average concentration of three sugars was detected in the Bila var., and the highest in the Majka var. The biggest differences in the content of fructose, glucose, sucrose as well as total sugars, determined between three farms, were found for varieties Majka and Petra. Significant differences were also found in the case of sucrose content in Błońska var. and Ławica var. The highest average glucose and total sugars content were found in the Plantico Zielonki farm (1.722 and 3.773 g of the raw material · 100 g⁻¹ of raw material), while the lowest in the Spójnia farm (1.415 and 3,459 g of raw material · 100 g⁻¹ material).
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2014, 576
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany potencjalu przeciutleniajacego surowcow roslinnych w procesach przetworczych i w czasie trawienia
Autorzy:
Grajek, W
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827795.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
wchlanianie
pomidory
przewod pokarmowy
zywnosc
fizjologia czlowieka
dieta
krzyzowe
herbata zielona
przeciwutleniacze
winogrona
aktywnosc biologiczna
technologia zywnosci
surowce roslinne
soja
przemysl spozywczy
nasiona
czosnek
potencjal przeciwutleniajacy
cebula
trawienie
zywienie czlowieka
absorption
tomato
gastrointestinal tract
food
human physiology
diet
Cruciferae
green tea
antioxidant
grape
biological activity
food technology
plant raw material
soybean
food industry
seed
garlic
antioxidant potential
onion
digestion
human nutrition
Opis:
Surowce roślinne stanowią bogate źródło naturalnych przeciwutleniaczy wykazujących aktywność biologiczną. Do surowców odznaczających się szczególnie dużym potencjałem przeciwutleniającym należą: zielona herbata, rośliny krzyżowe, nasiona soi, czosnek, cebula, pomidory i czerwone winogrona. Ilość przeciwutleniaczy podanych w diecie zależy od dwóch czynników: zachowania tych substancji w procesach przetwórczych oraz od wchłaniania w przewodzie pokarmowym. Szczególnie duże straty przeciwutleniaczy powoduje długotrwałe gotowanie. Znaczne ich ilości są także niszczone w procesie utleniania. Ma to miejsce głównie w czasie suszenia i głębokiego smażenia. Najmniejsze straty w zawartości przeciwutleniaczy powodują procesy mikrobiologiczne.
Plant materials are the main source of natural antioxidants. Green tea, brassica vegetables, soy bean, garlic, onion and red grape are mentioned as the plants with the highest antioxidative potential. The total pool of antioxidants administrated with diet depends on two factors: the maintenance of antioxidants during processing and their bioavailability in human digestive tract. Particularly high losses of antioxidants causes prolonged cooking in large quantity of water. Significant losses are also occurred due to oxidation during drying and deep-frying processes. Microbiological treatment is generally recognized as less destructive.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 4; 26-35
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-49 z 49

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies