Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Rakowska, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-54 z 54
    Tytuł:
    In memoriam of Professor Tadeusz Wolski
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2198990.pdf
    Data publikacji:
    2005-06-23
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    Professor Tadeusz Wolski
    Opis:
    Professor Tadeusz Wolski passed away on March 11, 2005 in age of 81. He is a great person in the history of plant breeding in Poland. In the text below we recall Professor Tadeusz Wolski’s work and achievements as our homage to him.
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2005, 51; 91-97
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad wykorzystaniem wapnia z najczęściej stosowanych jego soli: mleczanu, glikonianu, dwuzasadowego fosforanu i węglanu
    Issledovanija nad ispol'zovaniem kal'cija iz vsego upotrebljaemykh solejj: molochnojj, uglekislojj, fosfornokislojj (orto), i gljukonovojj
    Calcium retention from the commonly used salts: lactate, gluconate, dibasic phosphate and carbonate
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876331.pdf
    Data publikacji:
    1962
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    wapn
    bilans wapnia
    wykorzystanie
    sole wapniowe
    mleczan wapnia
    weglan wapnia
    fosforan wapnia
    glukonian wapnia
    przyswajalnosc wapnia
    retencja wapnia
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1962, 13, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena spożycia białka w Polsce w porównaniu z zapotrzebowaniem wg Komisji Ekspertów FAO (na podstawie niektórych dostępnych danych dotyczących zakupionych produktów rynkowych)
    Ocenka potreblenija belka v Polshe po sravneniju k potrebnosti ustanovlennojj Kommisiejj Ehkspertov FAO
    Protein consumption in Poland in relation to the requirements according to FAO Expert Committee
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877897.pdf
    Data publikacji:
    1964
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1964, 15, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad wartością odżywczą białka ziemniaka z uwzględnieniem jego roli w żywieniu polskiej ludności. Część V. Wyniki badań biologicznych nad wpływem dużych ilości ziemniaków w mieszanej racji pokarmowej na metabolizm wątroby młodych szczurów
    Pitatel'naja cennost' belka kartofelja uchityvaja ego znachenie v pitanii pol'skogo naselenija. Chast' V. Rezul'taty biologicheskikh issledovanijj vlijanija bol'shikh kolichestv kartofelja v smeshannom pitatel'nom pajjke na metabolizm pecheni molodykh krys
    Studies on nutritive value of potato with special reference to its role in feeding of Polish population. Part V. Effects of high amounts of potatoes in mixed diet on liver metabolism of growing rats
    Autorzy:
    Szkilladziowa, W.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874482.pdf
    Data publikacji:
    1966
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wydalanie kreatyniny w moczu dzieci żywionych o różnej zawartości białka
    Excretion of creatinine in urine of children fed with diet containing different amounts of protein
    Autorzy:
    Chotkowska, E.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876729.pdf
    Data publikacji:
    1967
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1967, 18, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Amino acid composition and nitrogen-to-protein conversion factor for grain of Polish Triticale varieties
    Autorzy:
    Rakowska, M
    Ochodzki, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371360.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    nitrogen
    Polska
    conversion factor
    Triticale
    protein
    amino acid
    animal nutrition
    composition
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 2; 23-29
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad stopniem mineralizacji kości szczurów jako funkcji ilości przyswojonego wapnia przy zastosowaniu densytometrycznej oceny radiogramów
    Issledovanija stepenii mineralizacii kostejj krys kak funkcii kolichestva prosvoenngo kolcija pri primenenii densitometricheskojj ocenki radiogramma
    Bone density as measure of Ca availability in rats
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Kossakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875745.pdf
    Data publikacji:
    1958
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    mineralizacja
    kosci
    analiza densytometryczna
    gestosc kosci
    przyswajalnosc wapnia
    zapotrzebowanie na wapn
    szczury
    bone mineralization
    densitometric analysis
    bone density
    calcium absorption
    calcium demand
    rat
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad za wartością związków kwasu foliowego w wybranych krajowych produktach spożywczych
    Studies on the content of folic acid and folacin in selected. food products of Polish production
    Autorzy:
    Wartanowicz, M.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877160.pdf
    Data publikacji:
    1974
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    kwas foliowy
    produkty spozywcze
    produkty zbozowe
    mieso wolowe
    mieso wieprzowe
    mleko
    jaja
    ziemniak
    odmiany roslin
    kwas askorbinowy
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 6
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wyniki zastosowania metody zapobiegawczej do oznaczania biologicznej aktywnosci witaminy D, na podstawie pomiarów szerokości chrząstki przynasadowej
    Rezul'taty poluchennye predupreditel'nym metodom pri opredelenii biologicheskojj aktivnosti vitamina D na osnovanii obmerov shiriny cartilago epiphisaris tibiae
    Vitamin D activity evaluated by tibia cartilage zone width measurements in prophylactic test on rats
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Kossakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873162.pdf
    Data publikacji:
    1962
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    witamina D
    aktywnosc biologiczna
    oznaczanie
    metody zapobiegawcze
    chrzastka nasadowa
    vitamin D
    biological activity
    determination
    prevention method
    epiphyseal growth plate
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1962, 13, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad stanem odżywienia i wykorzystaniem niektórych składników odżywczych wybranej grupy dzieci z najbardziej zaniedbanego środowiska społecznego Warszawy. Część III. Wyniki badań nad spożyciem i wykorzystaniem niektórych składników odżywczych w wybranej grupie dzieci
    Issledovanija nad sostojaniem pitanija i ispol'zovanija nekotorykh pitatel'nykh ehlementov vybrannojj gruppy detejj iz samojj zapushhennojj obshhestvennojj sredy goroda Varshavy. Chast' III. Rezul'taty issledovanijj ispol'zovanija nekotorykh pitatel'nykh ehlementov det'mi ehtojj gruppy
    Studies on nutritional status body development and utilisation of some nutrients in selected group of children deriving from mostly neglected social group of Warsaw population. Part III. Determination of the intake and utilisation of some mutrients in selected group of children
    Autorzy:
    Szkilladziowa, W.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874939.pdf
    Data publikacji:
    1966
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ procesu przemiału na zawartość witaminy E w mąkach pszennych i żytnich
    The influence of the process of grinding onthe content of vitamin E in wheat and rye fluor
    Autorzy:
    Suckewer, A.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876400.pdf
    Data publikacji:
    1974
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Współczesne poglądy na wzbogacanie produktów spożywczych solami żelaza
    Modern views on enrichment of foodstuffs with iron salts
    Autorzy:
    Rutkowska, U.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877140.pdf
    Data publikacji:
    1974
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    produkty spozywcze
    sole zelaza
    zawartosc soli
    metabolizm zelaza
    czlowiek
    zapotrzebowanie na zelazo
    maka pszenna
    maka zytnia
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania doświadczalne nad możliwością poprawy wartości odżywczej przeciętnej racji pokarmowej ludności Wietnamu Część III: Wpływ wzbogacania diety na wybrane mierniki oceny stanu odżywienia zwierząt oraz mineralizacje ich kości
    Experimental investigations on the possibility of improvement of the nutritional value of average food rations of the population of vietnam Part III. The effect of enrichened diet on selected indices of assessment of the nutritional status of animals and mineral content of their bones
    Autorzy:
    Khoi, H.H.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871276.pdf
    Data publikacji:
    1972
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    badania doswiadczalne
    wartosc odzywcza
    racje pokarmowe
    Wietnam
    stan odzywienia
    zwierzeta
    czlowiek
    zywienie zwierzat
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 6
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad wykorzystywaniem żelaza z pieczywa wzbogaconego. Część I: Współczesne poglądy na zastosowanie szczurów laboratoryjnych do badań nad wykorzystaniem żelaza z żywności
    Studies on utilization of iron from enriched bread. Part I. Modern views on the use of experimental rats for investigations on the utilization of iron from food
    Autorzy:
    Czarnowska-Misztal, E.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871479.pdf
    Data publikacji:
    1976
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywnosc
    pieczywo
    zelazo
    zawartosc zelaza
    oznaczanie
    oznaczanie zawartosci
    zywienie zwierzat
    szczury
    niedokrwistosc
    doswiadczenia na zwierzetach
    badania doswiadczalne
    badania naukowe
    wyniki badan
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1976, 27, 6
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania doświadczalne nad możliwością poprawy wartości odżywczej przeciętnej racji pokarmowej ludności demokratycznej Republiki Wietnamu. Część II. Wpływ wzbogacania na wartość odżywczą i skład aminokwasowy diet doświadczalnych
    Experimental studies related to the possible improvement of nutritive value of an average food ration of the Vietnamese. II. The influence of a supplementati on on the nutritive value and aminoacids content of experimerntal diets
    Autorzy:
    Khoi, H.H.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872159.pdf
    Data publikacji:
    1972
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    badania doswiadczalne
    wartosc odzywcza
    racje pokarmowe
    czlowiek
    Wietnam
    aminokwasy
    dieta
    sklad chemiczny
    niedobor bialka
    skladniki odzywcze
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 5
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ uzupełniania w wapń diety odpowiadającej przeciętnej racji pokarmowej wybranej grupy dzieci na niektóre wskaźniki biologiczne u zwierząt doświadczalnych. Część I. Współczesne poglądy na zapotrzebowanie na wapń u ludzi
    An influence of calcium supplementation of diet equivalent to the average alimentary ration of selected group of children on some biological traits of experimental rats I. The present-day viewpoint concerning calcium requirements in man
    Autorzy:
    Czarnowska-Misztal, E.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876869.pdf
    Data publikacji:
    1972
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    czlowiek
    zdrowie czlowieka
    wapn
    zapotrzebowanie na wapn
    zwierzeta doswiadczalne
    wskazniki biologiczne
    badania naukowe
    dzieci
    racje pokarmowe
    dieta
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania biologiczne nad wartością odżywczą wytypowanej ograniczonej racji pokarmowej dla człowieka. Część II. Wpływ uzupełniania wytypowanej racji pokarmowej pewnymi składnikami odżywczymi na rozwój szczurów
    Biological study on the nutritive value of selected limited food ration for man. II. The influence of supplementing of certain nutritive constituents in the selected food ration on the developments of rats
    Autorzy:
    Bielinska, Z.
    Grekowicz-Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872867.pdf
    Data publikacji:
    1956
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    czlowiek
    szczury
    zwierzeta doswiadczalne
    badania biologiczne
    wartosc odzywcza
    racje pokarmowe
    skladniki odzywcze
    badania naukowe
    man
    rat
    experimental animal
    biological test
    nutritive value
    food ration
    nutritional component
    scientific research
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 6
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Statystyczna analiza wyników badań wykorzystania białka mierzonego jako NPUst i NPUop
    A statistical analysis of data on the utilization of proteins measured in terms of NPUst and NPUop
    Autorzy:
    Kunachowicz, H.
    Zielinska, Z.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875326.pdf
    Data publikacji:
    1972
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    bialko
    wyniki badan
    analiza
    statystyka
    dieta
    szczury
    wiek zwierzat
    zwierzeta doswiadczalne
    spozycie bialka
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad stanem odżywienia i wykorzystaniem niektórych składników odżywczych wybranej grupy dzieci z najbardziej zaniedbanego środowiska społeczego Warszawy. Część II. Próba określenia rozwoju tkanki mięśniowej u grupy wybranych dzieci na podstawie pomiarów wydalania kreatyniny w moczu oraz pomiarów antropometrycznych
    Issledovanija nad sostojaniem pitanija i ispol'zovanija nekotorykh pitatel'nykh ehlementov vybrannojj gruppy detejj iz samojj zapushhennojj obshhestvennojj sredy goroda Varshavy. Chast' II. Proba opredelenija razvitija myshechnojj tkani v gruppe issleduemykh detejj, osnovyvajas' na izmerenii udalenija kreatinina, a takzhe na antropometricheskikh obmerakh
    Studies on nutritional status, body development and utilisation of same nutrients in selected group of children deriving from mostly neglected social group of Warsaw population. Part II. Assay of muscular development appraisal in selected group of children on the basis of creatinine excretion and anthropometric measurements
    Autorzy:
    Chotkowska, E.
    Pankiewicz, K.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876215.pdf
    Data publikacji:
    1966
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biologiczna metoda oznaczania zawartości przyswajalnych form aminokwasów siarkowych w białku produktów spożywczych
    Biological method of determination of the content of assimilable forms of sulphur-containing amino acids in the protein of food products
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Szkilladziowa, W.
    Pieniazek, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871715.pdf
    Data publikacji:
    1975
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    metody biologiczne
    metody oznaczania
    aminokwasy siarkowe
    bialko
    produkty spozywcze
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1975, 26, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Porównanie współczynników wykorzystania białka (NPUop) całodziennych diet dziecięcych na podstawie badań bilansu azotowego u dzieci oraz w wyniku doświadczeń na szczurach Cz. VI
    Sravnivanie faktorov ispol'zovanija belka (NPU OP) v dnevnyh dietah detei na osnovanii ispol'zovanija azotnogo ballansa u detei a takzhe sravnenija s rezul'tatami issledovanii na krysah
    A comparative determination in the children and in the experimental rats of net protein utilization (NPUop) in the whole day diets Part VI
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Szkilladziowa, W.
    Kunachowicz, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873486.pdf
    Data publikacji:
    1970
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    dzieci
    szczury
    doswiadczenia naukowe
    wykorzystanie bialka
    dieta
    bilans azotu
    azot
    wartosc biologiczna
    child
    rat
    science experience
    protein utilization
    diet
    nitrogen balance
    nitrogen
    biological value
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1970, 21, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Studies on antinutritive componnents of the rye grain II.Balance and metabolism of 5-n-alkylresorcinols
    Studia nad antyodżywczymi składnikami ziarna żyta II.Bilans i metabolizm 5-n-alkilorezorcynoli u szczurów
    Autorzy:
    Tluscik, F.
    Kupiec, R.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1402000.pdf
    Data publikacji:
    1990
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    wheat
    rye
    rats
    metabolim of alkylresorcinol
    Opis:
    The excretion of alkylresorcinols ARs in faeces and urine of rats fed with diets containing wheat or rye bran on 3 different levels was studied. Additionaly the effect of wheat and rye bran extracted with acetone was examinated. It was shown that about 36% alkylresorcinols present in wheat diet and about 48% of these compounds present in rye diet were excreted in faeces in intact form. The linear regretion of intake against excreted ARs both of wheat or rye was observed. Chromatographic analysis showed the presence in urine of three distinct fractions of alk/en/ylresorcinol meta bolites.
    Przeanalizowano wchłanianie AR żyta i pszenicy ( o różnej zawartości krótkołańcuchowych homologów) w bilansowych doświadczeniach na szczurach, którym podawano otręby żytnie (4,2 mg/AR/g) lub pszenne (2,1 mg AR/g) w ilości od ok. 30 do 65% diety. Oceniono również wydalanie AR w postaci niezmienionej w kale oraz metabolitów AR w moczu. Stwierdzono, że procent wchłaniania AR, zarówno żyta jak i pszenicy, spada liniowo wraz ze wzrostem spożycia AR, niezależnie od różnic zawartych w nim homologów. W kale wydalany jest AR w postaci niezmienionej, natomiast w moczu, jak wykazano w chromatografii cienkowarstwowej na tlenku glinu stwierdzono obecność 3 różnych metabolitów. Kontynuowane są badania nad ich identyfikacją.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1990, 16(40), 3-4; 119-127
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ procesu przemiału ziarna żyta i pszenicy na zawartość składników podstawowych w mąkach żytnich i pszennych Część I
    The effect of the prooess of grinding of rye and wheat on the contents of elementary components in rye and wheat flours
    Autorzy:
    Piekarska, J.
    Horszczaruk, I.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874924.pdf
    Data publikacji:
    1973
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zyto
    pszenica
    maka zytnia
    maka pszenna
    przemial
    zawartosc bialka
    zawartosc tluszczu
    zawartosc blonnika
    zawartosc popiolu
    produkty zbozowe
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad stanem odżywienia i wykorzystaniem niektórych składników odżywczych wybranej grupy dzieci z najbardziej zaniedbanego środowiska społecznego Warszawy. Część IV. Wyniki badań nad przydatnością wielowarzywnego soku przecierowego do uzupełnienia niedoboru warzyw w sezonie wiosennym
    Issledovanie sostojanija pitanija i ispol'zovanie nekotorykh pitatel'nykh ehlementov det'mi vybrannojj gruppy z zapushhennojj obshhestvennojj sredy goroda Varshavy. Chast' IV. Rezul'taty issledovanijj prigodnosti soka pjure iz sostava ovoshhejj (W-6) dlja dopolnenija nedobora ovoshhejj v vesennim sezone
    Studies on the nutritional status and the utilization of some nutritive constituents in the chosen children group from the most neglected part of Warsaw population. Part IV. Results of the studies on the utility of the multivegetable pureed juice in fulfilling the spring vegetable dificiency
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Dietl, B.
    Kucharczyk, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875001.pdf
    Data publikacji:
    1966
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Studies on the antinutritive components in rye grain. VI. Effect of dietary fiber fractions on protein digestibility in rats
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Kupiec, R.
    Rybka, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371755.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    protein digestibility
    antinutritive component
    rye
    antinutritive compound
    dietary fibre
    human nutrition
    inbred line
    rat
    rye grain
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 3; 103-107
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ uzupełniania w wapń diety odpowiadającej przeciętnej racji pokarmowej wybranej grupy dzieci na niektóre wskaźniki biologiczne u zwierząt doświadczalnych. Część III. Wyniki badań nad retencją wapnia u szczurów laboratoryjnych
    The effect of calcium-supplemented diet corresponding to average food ration of a selected group of children on certain biological indices in experimental rats. Part III. Resulrbs of investigations on calcium retention in laborntory rats
    Autorzy:
    Czarnowska-Misztal, E.
    Brzezinska, Z.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876731.pdf
    Data publikacji:
    1973
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    racje pokarmowe
    dzieci
    zywienie czlowieka
    wskazniki biologiczne
    zwierzeta doswiadczalne
    wyniki badan
    wapn
    szczury
    zawartosc wapnia
    dieta
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Studies on antinutritive components of rye grain. V. Effect of polysaccharide complexes on protein digestibility and feed utilization
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Raczynska-Bojanowska, K.
    Kupiec, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371758.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    protein digestibility
    antinutritive component
    rye
    dietary fibre
    polysaccharide complex
    human nutrition
    inbred line
    feed utilization
    rye grain
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 3; 95-102
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Użyteczność kliniczna interwencji psychoterapeutycznych wspartych empirycznie - podsumowanie dyskusji
    Autorzy:
    Rakowska, Jadwiga M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2128460.pdf
    Data publikacji:
    2019-03-29
    Wydawca:
    Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
    Źródło:
    Roczniki Psychologiczne; 2011, 14, 1; 69-89
    1507-7888
    Pojawia się w:
    Roczniki Psychologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ uzupełniania w wapń diety odpowiadającej przeciętnej racji pokarmowej wybranej grupy dzieci na niektóre wskaźniki biologiczne u zwierząt doświadczalnych Część II. Wyniki badań nad rozwojem szczurów laboratoryjnych oraz wielkością i mineralizacją kości udowych
    The effect of calcium-supplemented diet corresponding to average food ration of a selected group of children on certain biological indices in experimental rats Part II. Results of investigations on the development of laboratory rats and the size and mineral content of their femoral bones
    Autorzy:
    Czarnowska-Misztal, E.
    Brzezinska, Z.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873289.pdf
    Data publikacji:
    1972
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    wapn
    dieta
    racje pokarmowe
    dzieci
    zwierzeta doswiadczalne
    wyniki badan
    szczury
    kosc udowa
    mineralizacja
    surowica krwi szczurow
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 6
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Użyteczność kliniczna interwencji psychoterapeutycznych wspartych empirycznie
    Effectiveness of empirically supported psychological interventions
    Autorzy:
    Rakowska, Jadwiga M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2128461.pdf
    Data publikacji:
    2019-03-29
    Wydawca:
    Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
    Tematy:
    empirically supported treatments
    efficacy
    effectiveness
    clinical utility evaluation methods
    client-focused research
    Opis:
    Skuteczność psychologicznych interwencji jest badana według planu eksperymentalnego, w warunkach laboratoryjnych, aby uzyskać wysoką trafność wewnętrzną. Te badania cechują się niską trafnością zewnętrzną. Ruch promowania praktyki klinicznej opartej na dowodach naukowych wiąże się z oczekiwaniem, że interwencje, które uzyskały wsparcie empirycznie w warunkach laboratoryjnych, będą stosowane w warunkach naturalnych praktyki klinicznej. Tu pojawia się problem ich użyteczności. Dyskutowane są dwie metody badania użyteczności interwencji wspartych empirycznie w warunkach naturalnych praktyki klinicznej, oparte na porównaniu grup. Jako alternatywna metoda badania zarówno użyteczności interwencji wspartych empirycznie, jak i interwencji stosowanych rutynowo w praktyce klinicznej jest proponowana metoda oparta na badaniu indywidualnego przypadku.
    Empirically supported treatments are rigorously based on experimental research. Applicable implications of these treatments are limited due to low external validity. Naturalistic research is required to increase external validity. Two methodological strategies of clinical utility evaluation of such treatments in natural settings are discussed. A proposal for client-focused research as a means of providing a framework that could potentially be used by researchers and clinicians to evaluate the effects of treatment in routine clinical practice is presented.
    Źródło:
    Roczniki Psychologiczne; 2011, 14, 1; 7-22
    1507-7888
    Pojawia się w:
    Roczniki Psychologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ procesu wymiału ziarna żyta i pszenicy na zawartość witamin grupy B w mąkach
    The effect of the process of grinding of rye and wheat on the content of vitamins from B group in flour
    Autorzy:
    Secomska, B.
    Nadolna, I.
    Wartanowicz, M.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876248.pdf
    Data publikacji:
    1974
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    ziarno
    zyto
    pszenica
    zawartosc witamin
    witamina B
    maka
    zawartosc tiaminy
    zawartosc ryboflawiny
    witamina B6
    kwas foliowy
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 5
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Studies on antinutritive componnents of the rye grain I. Effect of isolated and in situ alkylresorcinols of rye grain on growth of laboratory animals and diet utilization
    Studia nad antyodżywczymi składnikami ziarna żyta I. Wpływ alkilorezorcynoli żyta in situ oraz po ich izolacji na wzrost i wykorzystanie diety u zwierząt laboratoryjnych
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Boros, D.
    Tłuścik, F.
    Szkilladz, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1402015.pdf
    Data publikacji:
    1990
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    rye compounds
    animals growth
    diet
    alkylresorcinols
    Opis:
    Specially selected rye lines with alkylresorcinols (AR) content reduced to 300-600 mg/kg making up 90% of the experimental diet did not enhance the growth of experimental animals, and the utilization of nutrients was not better than in the control experiments with rye containing 1300 mg alkylresorcinols per kg. Alkylresorcinols isolated from rye, wheat and triticale grain, differing as to short-chain and unsaturated homologues composition, were applied in doses of 1 and 2 g/kg casein diet, leading to a significant decrease of growth indices in the case of the higher dose (2 g), irrespective of the contents of homologues.
    Alkilorezorcyny (AR) występują w ziarnie żyta w najwyższej ilości w porównaniu z innymi zbożami. Ponadto żyta zawierają najwyższy udział nienasyconych homologów (10-50%), podczas gdy pszenice tylko 6-20%. Prace Wieringi (1967) zwróciły uwagę, że AR żyta są prawdopodobnie czynnikiem toksycznym, obniżającym ilości żyta stosowane w żywieniu zwierząt, zwłaszcza młodych. Od tego czasu zaczęto wykonywać próby selekcji żyta w kierunku obniżenia ogólnej ilości AR w ziarnie żyta (Svalöv - Szwecja, Gülzow - NRD), a także obniżenie zawartości ogólnej AR, i zróżnicowanie udziału homologów nienasyconych w tym związku - (Uniwersytet w Hohenheim RFN). Autorzy pracy otrzymali próbki żyta ze Szwecji i RFN, które poddano ocenie według rutynowo stosowanej w IHAR metodyki badań biologicznych na zwierzętach. Z racji małych próbek możliwe było przeprowadzenie 10-dniowych doświadczeń na przepiórce japońskiej (tabela 1) nad próbkami z Hohenheim, wyniki których nie wskazują na poprawę wzrastania ptaków w próbkach o obniżonej zawartości homologów nienasyconych (15% w stosunku do 30%). Podobnie nie wykazano różnic we wzroście i wskaźnikach strawności i retencji białka u szczurów otrzymujących ziarno żyta o zawartości ok. 300 mg AR/kg w stosunku do zwierząt otrzymujących kontrolne żyto o zawartości 960 do ok. 1300 mg AR/kg. (tabela 2). Izolowane AR z ziarna żyta, pszenicy lub pszenżyta o zróżnicowanej ilości 1 lub 2 g/kg diety kazeinowej wskazują, że niezależnie od składu jakościowego podanych AR - dawka 2 g/kg powodowała znamienne statystycznie obniżenie wzrostu i retencji białka u szczurów doświadczalnych (tabela 4).
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1990, 16(40), 1-2; 53-61
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Studies on antinutritive components of the rye grain. III. Comparison of changes in enzymatic activity and selected components of blood plasma in rats fed for long periods with diets rich in ground wheat and rye
    Studia nad antyodżywczymi składnikami ziarna żyta. III. Porównanie zmian aktywności enzymatycznej i niektórych składników osocza u szczurów żywionych śrutą pszenną i żytnią
    Autorzy:
    Tłuścik, F.
    Polanowski, A.
    Kupiec, R.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1396226.pdf
    Data publikacji:
    1991
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    Triticale varietes
    chemical composition
    defferences
    Opis:
    The rats fed for two generations F₀/F₁ with 80%wheat or rye diet, were kiled in the age of 3 mouths of F₁ and blood serum was taken. The activity of cholinesterase, ceruloplasmine, basic phosphatase and Kunitz antitrypsic activity were measured. Blood serum protein, protein electrophoretic fractions (albumins to globulina ratio) and cholesterol levels were estimated. No difference of ceruloplasmine, basic phosphatase activities and total cholesterol levels in rats fed rye or wheat was noted, which proves no changes in the internal liver transport. However the singnificant (p=0.001) difference in choliesterase activity and total protein level in blood serum showes inhibition of protein synthesis in the liver.
    Po okresie długotrwałego żywienia szczurów dietą zawierającą 70% śruty żytniej lub pszennej, uzupełnionej kazeiną, glutenem, jajem w proszku oraz solami mineralnymi i witaminami do całkowitego zapotrzebowania na składniki pokarmowe, analizowano zawartość białka, stosunku albumin do globulin w surowicy krwi oraz aktywność niektórych enzymów i cholesterolu. Przy śladowej koncentracji (0.01) μM AR w surowicy krwi) oraz w całej wątrobie (nie stwierdzono nagromadzania się AR) stwierdzono znamienne statystycznie obniżenie poziomu białka w surowicy krwi, przy braku znamiennych różnic w stosunku albumin do globulin oraz spadek aktywności inhibitora trypsyny. Nie stwierdzono różnic w średniej zawartości cholesterolu całkowitego, jakkolwiek wystąpił znacznie większy rozrzut wyników u szczurów dietą żylnią w porównaniu z pszenną. Ponadto stwierdzono znamienne obniżenie (p<0,001) aktywności cholinoeslerazy, a podwyższenie ceruloplazminy przy braku różnic w aktywności fosfalazy alkalicznej. Uzyskane wyniki wskazują na niekorzystne oddziaływanie wysokiego udziału śruty żytniej na melabolizm młodych zwierząt. Jest kwestią otwartą, czy jest lo działanie pośrednie pentozanów żyta, bezpośrednie alkilorezocyn, czy też nie rozpoznanego jeszcze czynnika występującego w życie.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1991, 17(41), 1; 3-10
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Próba ilościowej oceny frakcji białkowych na żelu skrobiowym
    Proba kolichestvennojj ocenki belkovykh frakcijj na krokhmalnom zhele
    Densitometric evaluation of serum protein fractions on starch gel
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Lambert, I.
    Kucharczyk, B.
    Grodzka, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874686.pdf
    Data publikacji:
    1966
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad wykorzystywaniem żelaza z pieczywa wzbogaconego Część II. Wyniki badan nad niedokrwistością żywieniową u szczurów laboratoryjnych
    Studies on utilization of iron from enriched bread Part II. Results of investigations on dietary anaemia in laboratory rats
    Autorzy:
    Czarnowska-Misztal, E.
    Rutkowska, U.
    Rakowska, M.
    Szkilladziowa, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875425.pdf
    Data publikacji:
    1977
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zelazo
    pieczywo
    wyniki badan
    szczury
    zywienie zwierzat
    zwierzeta doswiadczalne
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad wykorzystywaniem żelaza z pieczywa wzbogaconego. Cz. III. Wykorzystanie żelaza przez szczury laboratoryjne z sucharków wzbogaconych
    Studies on utilization of iron from enriched bread. Part. III. Utilization of iron from enriched toasts by laboratory rats
    Autorzy:
    Czarnowska-Misztal, E.
    Rutkowska, U.
    Rakowska, M.
    Szkilladziowa, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871656.pdf
    Data publikacji:
    1977
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    szczury
    zwierzeta doswiadczalne
    zelazo
    suchary
    przyrost masy ciala
    masa ciala
    badania naukowe
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych. Część II. Wartość odżywcza białka
    Nutritional value of average daily food rations typical of selected social groups. Part. II. Nutritional value of protein
    Autorzy:
    Kunachowicz, H.
    Czarnowska-Misztal, E.
    Rakowska, M.
    Trzebska-Jeske, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876555.pdf
    Data publikacji:
    1977
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    bialko
    wartosc odzywcza
    racje pokarmowe
    grupy spoleczne
    zawartosc bialka
    produkty spozywcze
    sklad aminokwasowy
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 5
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad stanem odżywienia i wykorzystaniem niektórych składników odżywczych wybranej grupy dzieci z najbardziej zaniedbanego środowiska społecznego Warszawy. Część I. Wyniki badań lekarskich, antropometrycznych i biochemicznych
    Issledovanie sostojanija pitanija i ispol'zovanie nekotorykh pitatel'nykh ehlementov det'ii vybrannojj gruppy iz samojj zapushhennojj obshhestvennojj sredy goroda Varshava. Chast' I. Rezul'taty medicinskikh antropometricheskikh i biokhimicheskikh issledovanijj
    Studies on nutritional status, body development and utilisation of some nutrients in selected group of children, deriving from mostly neglegted social group of Warsaw population. Part I. Results of medical examination anthropometric measurements and biochemical tests
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Pankiewicz, K.
    Chotowska, E.
    Dietl, B.
    Kucharczyk, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873683.pdf
    Data publikacji:
    1966
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Studies of antinutritive substances in rye. IV. Effect of trypsin inhibitors in rye, wheat and triticale grain on protein digestibility
    Studia nad antyodżywczymi substancjami żyta. IV. Wpływ inhibitorów trypsyny ziarna żyta, pszenicy i pszenżyta na strawność białka
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Kupiec, R.
    Boros, D.
    Zalińska, M.
    Tłuścik, F.
    Polanowski, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1402023.pdf
    Data publikacji:
    1991
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    rye bran
    Trypsin inhibitor
    alkilorezorcinols
    wheat grain
    wheat bran
    rye grain
    Opis:
    Trypsin inhibitor (TI) inactivation and alkylresorcinols extraction by washing with acetone did not improve digestibility of protein from wheat grain and bran. Addition of TI isolated from triticale and rye grain to the diet of experimental rats caused statistically significant reduction of digestibility of protein (TD) from casein at doses over 2 TI units per g of grain. TI isolated from rye added to chicken diet in doses of 0.75. 1.5 and 3.0 TI units/g feed did not lead to changes in weight increment and feed consumption during a 10-day experiment.
    Stwierdzono doświadczalnie na szczurach laboratoryjnych brak poprawy współczynników strawności białka (TD) ziarna żyta i pszenżyta poddanych inaktywacji inhibitorów enzymów proteolitycznych przez gotowanie w wodzie oraz w strawności białka otrąb żytnich i pszennych ekstrahowanych acetonem (denaturacja TI usunięcia alkilorezorcyn) oraz poddanych autoklawowaniu (1 h - inaktywacja TI). Dodatek izolowanego inhibitora trypsyny (TI) z pszenżyta Lasco i Grado, w ilości 1-1,29 TUI/g diety kazeinowej (tj. w koncentracji występującej w surowym ziarnie) spowodował nieistotny statystycznie spadek współczynników strawności białka. W przypadku izolat u TI z ziarna żyta istotny spadek TD nastąpił po podaniu 2,64 TUI/g diety, co odpowiada ok. 2-krotnemu stężeniu inhibitora w porównaniu z wartości a mi średnimi dla żyta. Podobnie dodanie izolatu inhibitorów trypsyny w ilości 0,75, 1,5 i 3,0 TUI/g diety nic obniżyło przyrostów u kurcząt, ani też nic spowodowało zmian w wykorzystaniu diety na przyrost masy tuszek w ciągu 10-dniowego okresu doświadczenia.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1991, 17(41), 2; 101-107
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badanie wartości odżywczej znajdujących się w obrocie rynkowym przetworów dla dzieci typu Bobo-Vita i Bobo-Frut
    Studies on the nutritional v alue of food for babies type Bobo -Vita and Bobo-Frut available in trade
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Rutkowska, U.
    Szkilladziowa, W.
    Nadolna, I.
    Suckewer, A.
    Trzebska-Jeske, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871863.pdf
    Data publikacji:
    1974
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    marka Bobo Frut
    marka Bobo Vita
    wartosc odzywcza
    dzieci
    zywnosc
    rynek zywnosciowy
    przetwory
    przetwory warzywno-miesne
    zapotrzebowanie na bialko
    zapotrzebowanie na zelazo
    zapotrzebowanie na witamine C
    witamina C
    zelazo
    bialko
    zywienie czlowieka
    soki
    ocena biologiczna
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Results of studies on nutrient content in selected varieties of edible potatoes
    Wyniki badań nad wartością odżywczą krajowych ziemniaków spożywczych
    Autorzy:
    Szkilladziowa, W.
    Secomska, B.
    Nadolna, I.
    Trzebska-Jeska, I.
    Wartanowicz, M.
    Rakowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/10408.pdf
    Data publikacji:
    1977
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Opis:
    Contents of essential components, macro- and microelements as well as vitamins of B groups edible varieties of potatoes from three year crops were investigated. The level of wastes in the potatoes was determined. The results were incorporated in a new edition of food composition tables.
    W celu dostarczenia materiałów do „Tabel wartości odżywczej krajowych artykułów żywnościowych" przeprowadzono badania składu i wartości odżywczej krajowych ziemniaków jadalnych. Objęto nimi: a) zawartość składników mineralnych makroelementów Ca, P, Fe, Mg, K, mikroelementów Cu, Zn, Mn oraz b) witamin: tiaminy, ryboflawiny, niacyny, witaminy B6, kwasu foliowego, co do których stwierdzono brak danych dla surowców krajowych. Badania przeprowadzono na próbkach wybranych odmian jadalnego ziemniaka, uprawianych w najwyższym procencie w stosunku do całości upraw w Polsce. Próbki wytypowanych odmian ziemniaków wczesnych (Pierwiosnek, Krokus, Giewont), średniowczesnych (Epoka, Osa) i późnych (Lenino, Merkur, Flisak, Uran) uzyskiwano z kilku rejonów kraju z upraw trzech kolejnych lat (1972, 73 i 74). Zawartość składników podstawowych oraz witaminy C opracowano na podstawie wyników badań innych krajowych instytutów, wykonując tylko niezbędne uzupełniające oznaczenia, włączając w to określenie ilości odpadków przy obieraniu ręcznym. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono że: 1. Uzyskane wyniki (jako średnie z 67 próbek ziemniaków) wskazują na duże rozbieżności w stosunku do danych opublikowanych w „Tabelach składu i wartości odżywczej żywności" (wydanie 1972 i 1974) w odniesieniu do następujących składników: wapń, fosfór, żelazo, potas, sód, cynk oraz witamin: tiamina, niacyna, witamina BG, W zawartości innych składników dane pokrywają się. 2. Wahania w zawartości składników mineralnych w ziemniakach spowodowane są raczej warunkami glebowo-nawożeniowymi (rejon uprawy) niż odmianowymi (rys. 2 do 4). 3. Duże wahania w zawartości witamin z grupy B oraz witaminy C stwierdzono zależnie od badanych odmian a brak wahań w obrębie jednej odmiany zależnie od rejonów uprawy. Zagadnienie to wymaga szerszych badań, gdyż ziemniaki dostarczają w całodziennej racji pokarmowej Polaka stosunkowo wysoki procent udziału zarówno witamin z grupy B, jak i witaminy C. 4. Ilość odpadków w ziemniakach młodych przy skrobaniu ręcznym oceniono na 5%. Ziemniaki średniopóźne i późne zaraz po wykopaniu na 22-24% (obieranie ręczne).
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1977, 03, 2
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Using proton-pump inhibitors among hemodialysis patients - single academic dialysis center’s preliminary experience
    Autorzy:
    Rakowska, M.
    Brzósko, S.
    Dąbrowska, E.
    Jabłońska, E.
    Szczykowska, J.
    Prusator, P.
    Kwaśniewska, A.
    Naumnik, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1918465.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
    Tematy:
    Proton-pump inhibitors
    hemodialysis
    overuse
    side effects
    nephrology
    Opis:
    Introduction: Proton-pump inhibitors (PPIs) are a class of drugs which decrease gastric acid production, their overuse is becoming increasingly common. Purpose: The aim of this study was to evaluate medical indications for PPIs in a cohort of prevalent hemodialysis (HD) patients and their awareness about the medical effects of these drugs. Materials and methods: The study was performed in 78 HD patients enrolled in a chronic dialysis program in a single academic dialysis unit. The study was based on medical history obtained from the patients (survey about drugs they take with intention of revealing PPIs, indications for the treatment, their awareness of the mechanism of action of these drugs).Results: 46 patients (59%) took or have been taking PPIs. Almost half (49%; n=22) had no clear medical indications for the drugs. Prescription of PPIs without medical indications was more common among nephrologists (27%), when compared with gastroenterologists (5%; p<0.05). Only 29% (n=13) of patients taking PPIs were aware of the mechanism of action of the drugs. Conclusions: Results of this study reveal the problem of PPI overuse among HD patients. Gastroenterologists usually prescribed PPIs according to medical indications. Lack of patients’ knowledge about the indications for PPI therapy is overwhelming.
    Źródło:
    Progress in Health Sciences; 2017, 7(1); 39-43
    2083-1617
    Pojawia się w:
    Progress in Health Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Consumer behavior of inhabitants of Kaliningrad District in the Polish-Russian local border trafic zone
    Zachowania konsumenckie mieszkańców Obwodu Kaliningradzkiego w polsko-rosyjskiej strefie małego ruchu granicznego
    Autorzy:
    Batyk, I.M.
    Rakowska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/31342208.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2021, 20, 4; 5-13
    1644-0757
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ekologiczne kierunki zmian bazy surowcowej w koncentratach gaśniczych
    Ecological directions of amendments of the resource of chemical feed in extinguishing foam
    Autorzy:
    Rakowska, J.
    Porycka, B.
    Nagrodzka, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/373433.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Centrum Naukowo-Badawcze Ochrony Przeciwpożarowej im. Józefa Tuliszkowskiego
    Tematy:
    biodegradacja
    ekologia
    piana gaśnicza
    biodegradation
    ecology
    extinguishing foam
    Opis:
    W artykule przedstawiono wpływ pianotwórczy kompozycji gaśniczych na środowisko naturalne z uwzględnieniem metod oceny biodegradowalności i toksyczności. Analizowano także oddziaływanie poszczególnych składników pianotwórczych środków gaśniczych na ekosystem oraz przedstawiono kierunki zmian bazy surowcowej w nowo opracowywanych recepturach. Praca naukowa finansowana była przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego ze środków na naukę w latach 2007-2010 jako projekt badawczy rozwojowy numer R00-O0046/03 "Badania nad otrzymaniem ekologicznego, biodegradowalnego środka zwilżającego, zwiększającego skuteczność akcji ratowniczo-gaśniczych i podnoszącego bezpieczeństwo powszechne kraju".
    This article describes the environmental impact of foam extinguishing agents including testing methods of biodegradation and toxicity. The influence of individual elements of fire extinguishing foam on the ecosystem and directions of amendments of the resource of chemical feed to prescriptions newly compositions were described. Scientific work financially supported from funds reserved for science in 2007-2010, as a research and development project R00-O0046/03: "Badania nad otrzymaniem ekologicznego, biodegradowalnego środka zwilżającego, zwiększającego skuteczność akcji ratowniczo-gaśniczych i podnoszącego bezpieczeństwo powszechne kraju".
    Źródło:
    Bezpieczeństwo i Technika Pożarnicza; 2010, 3; 107-16
    1895-8443
    Pojawia się w:
    Bezpieczeństwo i Technika Pożarnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Conditions for the development of social housing in Ukraine
    Uwarunkowania rozwoju mieszkalnictwa socjalnego w Ukrainie
    Autorzy:
    Barna, M.
    Vasyltsiv, T.
    Rakowska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/31342204.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    Ukraine
    social housing
    housing condition
    housing development
    housing policy
    war
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2022, 21, 1; 15-23
    1644-0757
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Niezbyt sucha kraina. Specyfika osadnicza terenów zalewowych doliny środkowej Wisły na przykładzie skupiska osadniczego w Glinkach, pow. otwocki
    Not that Dry a Land. The Specificity of Settlement in the Floodplains of the Middle Vistula Valley on the Example of the Settlement Cluster in Glinki, Otwock County
    Autorzy:
    Rakowski, Tomasz
    Stanaszek, Łukasz M.
    Watemborska-Rakowska, Katarzyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/551136.pdf
    Data publikacji:
    2020-01-28
    Wydawca:
    Państwowe Muzeum Archeologiczne w Warszawie
    Tematy:
    Urzecze
    Wisła
    Tereny zalewowe
    osadnictwo
    badania powierzchniowe
    Vistula river
    floodplains
    settlement
    fieldwalking survey
    Opis:
    Floodplains of large rivers are rarely the subject of archaeological research. The excavations at the cemetery of the Przeworsk culture at Czersk, Piaseczno County, and studies on the modern settlement in the Urzecze (literally at-the-river’s) microregion near Warsaw yielded data about the settlement in the Middle Vistula Valley across the ages and prompted a non-invasive examination of the area. In 2017, a large-scale fieldwalking survey took place in the southern part of the Urzecze floodplain, covering an area of ca. 83 square kilometres (Figs. 1, 2). The already known sites were verified, and numerous new sites from various historical periods were discovered. The survey was complemented with traditional research, such as cartographical and historical searches, as well as new solutions in the form of a digital elevation model, obtained by laser scanning of the ground surface and geophysical and underwater prospection. The character of settlement in the area, specific due to the natural conditions, can be illustrated on the example of the settlement cluster near the village of Glinki, situated on the right bank of the Vistula, at the latitude of Góra Kalwaria (Fig. 3). Settlement in periodically flooded areas is focused only in a few selected places, where the shape of the terrain guarantees relatively safe shelter during periods of regular but hard to predict overflows and dangerous inundations. In the case of the cluster in Glinki, small, elevated areas, difficult to notice in the field and surrounded by oxbow lakes that form natural reservoirs (polders), are legible (Fig. 4). The oldest traces of settlement date back to the Bronze Age and Early Iron Age, then to the pre-Roman and Roman period and the Middle Ages, up to modern and contemporary times (Fig. 5, 6). The ‘insular’ nature of settlement (Fig. 9) in the floodplains of the Middle Vistula is confirmed by the observed presence of other, similar clusters situated on the former sandbanks and islands or their remains. The specificity of natural conditions (Fig. 7, 8, 10) and the rhythm of life in these areas influenced the flavour and specificity of the local culture, a phenomenon that has been well described for modern times (Ł.M. Stanaszek 2014). It is possible that in the earlier time periods some local differences within the large archaeological cultures are also to be expected. This can only be confirmed by future excavations in the area.
    Źródło:
    Wiadomości Archeologiczne; 2020, LXX, 70; 271-280
    0043-5082
    Pojawia się w:
    Wiadomości Archeologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badanie ultrasonograficzne z wykorzystaniem kontrastu (CEUS) - nowa metoda diagnostyczna w praktyce weterynaryjnej
    Contrast enhanced ultrasonography (CEUS) - new diagnostic method in veterinary practice
    Autorzy:
    Rakowska, A.
    Bereznowski, A.
    Gorski, K.
    Witkowski, M.
    Witkowski, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/861952.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
    Tematy:
    weterynaria
    choroby zwierzat
    diagnostyka weterynaryjna
    badania obrazowe
    nowe metody
    ultrasonografia wzmocniona kontrastem
    technika wykonania badania
    zastosowanie
    Źródło:
    Życie Weterynaryjne; 2018, 93, 06
    0137-6810
    Pojawia się w:
    Życie Weterynaryjne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Cechy jakościowe proszków warzywnych otrzymanych innowacyjną metodą suszenia w niskich temperaturach z równoczesną mikronizacją
    Quality characteristics of vegetable powders received by innovative drying in low temperatures with simultaneous micronization
    Autorzy:
    Sadowska, A.
    Rakowska, R.
    Świderski, F.
    Hoffmann, M.
    Wasiak-Zys, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/227684.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    surowce roślinne
    proszki warzywne
    substancje bioaktywne
    niskotemperaturowe suszenie
    mikronizacja
    plant materials
    vegetable powders
    bioactive substances
    low-temperature drying
    micronization
    Opis:
    Niskotemperaturowe suszenie z równoczesną mikronizacją surowca roślinnego jest innowacyjną metodą, nie stosowaną dotychczas na większą skalę w przetwórstwie owoców i warzyw. Celem pracy była ocena jakości sensorycznej oraz zawartości składników bioaktywnych i właściwości przeciwutleniających czterech warzywnych proszków otrzymanych metodą niskotemperaturowego suszenia z jednoczesną mikronizacją. Ocena fizykochemiczna obejmowała oznaczanie suchej substancji, sedymentacji, oznaczanie zawartości witaminy C, polifenoli ogółem, antyoksydantów oraz właściwości przeciwutleniających. Ocenę sensoryczną przeprowadzono metodą opisową. Surowce warzywne przetworzone metodą niskotemperaturowego suszenia z równoczesną mikronizacją, charakteryzowały się wysoką jakością sensoryczną - intensywną, niezmienioną barwą typową dla danego surowca, intensywnym smakiem i zapachem, praktycznie niezmienionym przez zastosowany proces suszenia. Zawartość składników bioaktywnych, takich jak: witamina C, polifenole, składniki antyoksydacyjne oraz właściwości przeciwutleniające badanych proszków była bardzo wysoka, porównywalna lub nieznacznie niższa niż w odpowiednich surowcach (w przeliczeniu na suchą masę).
    Low-temperature drying of plant material with simultaneous micronization is an innovative method not previously used on a larger scale in the processing of fruits and vegetables. The aim of the study was to assess the sensory quality and content of bioactive compounds and antioxidant properties of four vegetable powders, obtained by low-temperature drying with simultaneous micronization. Physicochemical evaluation included determination of of dry matter, sedimentation, vitamin C, polyphenols, antioxidants and antioxidant activity. The sensory evaluation was was carried out by descriptive method. Raw vegetables, prepared using low-temperature drying of simultaneous micronization, characterized by high sensory quality - intensive, unchanged color typical of the raw material, intense taste and smell, essentially unchanged drying process used. The content of bioactive compounds such as vitamin C, polyphenols, antioxidant components and antioxidant activity of the tested powder was very high, comparable or slightly lower than in the appropriate raw materials (on a dry weight basis).
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 2; 63-67
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessing polyphenols content and antioxidant activity in coffee beans according to origin and the degree of roasting
    Autorzy:
    Dybkowska, E.
    Sadowska, A.
    Rakowska, R.
    Debowska, M.
    Swiderski, F.
    Swiader, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/878022.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    polyphenol content
    antioxidant activity
    coffee bean
    roasting degree
    Arabica coffee
    Opis:
    Background. The roasting stage constitutes a key component in the manufacturing process of natural coffee because temperature elicits changes in bioactive compounds such as polyphenols and that Maillard-reaction compounds appear, thus affecting the product’s sensory and antioxidant properties. Actual contents of these compounds may depend on which region the coffee is cultivated as well as the extent to which the beans are roasted. Objectives. To determine polyphenols content and antioxidant activity in the ‘Arabica’ coffee type coming from various world regions of its cultivation and which have undergone industrial roasting. Also to establish which coffee, taking into account the degree of roasting (ie. light, medium and strong), is nutritionally the most beneficial. Materials and Methods. The study material was natural coffee beans (100% Arabica) roasted to various degrees, as aforementioned, that had been cultivated in Brazil, Ethiopia, Columbia and India. Polyphenols were measured in the coffee beans by spectrophotometric means based on the Folin-Ciocalteu reaction, whereas antioxidant activity was measured colourimetrically using ABTS+ cat-ionic radicals. Results. Polyphenol content and antioxidant activity were found to depend both on the coffee’s origin and degree of roasting. Longer roasting times resulted in greater polyphenol degradation. The highest polyphenol concentrations were found in lightly roasted coffee, ranging 39.27 to 43.0 mg/g, whereas levels in medium and strongly roasted coffee respectively ranged 34.06 to 38.43 mg/g and 29.21 to 36.89 mg/g. Antioxidant activity however significantly rose with the degree of roasting, where strongly roasted coffee had higher such activity than lightly roasted coffee. This can be explained by the formation of Maillard-reaction compounds during roasting, leading then to the formation of antioxidant melanoidin compounds which, to a large extent, compensate for the decrease in polyphenols during roasting. Conclusions. Polyphenols levels and antioxidant activities in the studied Arabica coffee beans that had undergone roasting depended on the cultivation region of the world. Longer roasting caused a significant decline in polyphenols compound levels (from 7.3% to 32.1%) in the coffee beans. Antioxidant activities of coffee increased with roasting, despite reduced levels of natural antioxidants. From a nutritional standpoint, the most favoured coffees are those lightly or medium roasted.
    Wprowadzenie. Kluczowym procesem w czasie produkcji kawy naturalnej jest etap prażenia, w wyniku którego pod wpływem wysokiej temperatury w ziarnach kawy zachodzą zmiany zawartości związków bioaktywnych, takich jak polifenole, powstają związki Maillarda, mające wpływ na ich właściwości sensoryczne oraz właściwości antyoksydacyjne. Zawartość tych związków może zależeć od rejonu upraw kaw, a także od zastosowanego procesu prażenia. Cel badań. Celem niniejszych badań była ocena zawartości polifenoli oraz aktywności antyoksydacyjnej kaw rodzaju Arabika pochodzących z różnych rejonów upraw, poddanych procesowi prażenia, stosowanych w warunkach przemysłowych, a także określenie jaki czas prażenia kawy jest najkorzystniejszy dla produktu z żywieniowego punktu widzenia. Materiał i metody. Materiał do badań stanowiły ziarna kawy naturalnej (100% Arabika) o różnym stopniu prażenia: lekko, średnio i mocno prażone, pochodzące z czterech różnych rejonów upraw: z Brazylii, Etiopii, Kolumbii i Indii. W pracy oznaczono zawartość polifenoli metodą spektrofotometryczną z wykorzystaniem odczynnika Folina-Ciocalteu’a oraz aktywność antyoksydacyjną przy zastosowaniu metody kolorymetrycznej z wykorzystaniem kationorodników ABTS+. Wyniki. Przeprowadzone badania wykazały wpływ zarówno pochodzenia kaw, jak i procesu ich prażenia na zawartość polifenoli i ich właściwości antyoksydacyjne. Proces prażenia powodował degradację polifenoli ze względu na termolabilny charakter tych związków. Największą zwartość polifenoli zaobserwowano w kawie lekko prażonej, a wraz ze wzrostem stopnia prażenia zawartość polifenoli istotnie malała. W zależności od stopnia prażenia wynosiła odpowiednio 39,27- 43,00 mg kwasu galusowego/g dla kaw słabo prażonych, 34,06-38,43 mg/g dla kaw średnio prażonych i 29,21-36,89 mg/g dla kaw mocno prażonych. Wykazano, że wraz ze wzrostem stopnia prażenia kawy następuje obserwuje się istotny wzrost aktywności antyoksydacyjnej. Kawy mocno prażone cechowały się wyższą aktywnością antyoksydacyjną niż słabo prażone. Można to tłumaczyć faktem, że w czasie prażenia zachodzą reakcje Maillarda, które prowadzą do powstania melanoidynów, związków o charakterze antyoksydacyjnym, które w znacznym stopniu kompensują ubytek polifenoli w czasie prażenia. Wnioski. Zawartość polifenoli w ziarnach kawy Arabika oraz ich właściwości antyoksydacyjne zależą w znacznym stopniu od ich pochodzenia (rejonu uprawy). Proces prażenia powoduje znaczne (od 7,3% do 32,1%) obniżenie zwartości związków polifenolowych w kawach, co jest związane z termolabilnym charakterem tych związków. W wyniku prażenia właściwości przeciwutleniające kaw zostają istotnie zwiększone, pomimo znacznego spadku naturalnych przeciwutleniaczy. Z żywieniowego punktu widzenia najkorzystniejsze jest spożywanie kawy o krótkim lub średnim czasie prażenia.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Interface of organisational ageing and organisational ecology theory
    Autorzy:
    Vargas-Hernández, José G.
    Rakowska, Joanna
    Vargas-González, M. C. Omar C.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11364551.pdf
    Data publikacji:
    2022-09-30
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Lotnictwa
    Tematy:
    organisational ecology
    organisational aging
    organisation change
    organisation theory
    Opis:
    The study aimed to conclude on the up-to-date state of the organisational ecology theory concerning relations between organisational ageing and organisational ecology, enhanced by social and ecological systems and ecological management. The applied method included analytical and reflective concluding, based on the synthesis of findings from a critical literature review. It was concluded that: (i) organisational ageing generates some of the most important consequences in organisational ecology; however, there is still no consensus on what kind of consequences prevail; (ii) at population level, the adaptation of organisational structures occurs with the replacement of old organisations that fail to adapt by the new ones; (iii) under the prevalent backdrop of radical structural and strategic changes, individual organisations are subject to inertial forces and thus are confronted with limitations to their success; (iv) ageing has positive consequences for innovative activities of older companies; and (v) the higher the density and concentration of industry, the higher the rates of founding firms and the lower the rates of mortality.
    Źródło:
    Marketing Instytucji Naukowych i Badawczych; 2022, 45, 3; 57-70
    2353-8414
    Pojawia się w:
    Marketing Instytucji Naukowych i Badawczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Beverage osmolality as a marker for maintaining appropriate body hydration
    Autorzy:
    Sadowska, B.
    Swiderski, F.
    Rakowska, R.
    Waszkiewicz-Robak, B.
    Zebrowska-Krasuska, M.
    Dybkowska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874969.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    beverage
    osmolality
    maintaining
    body hydration
    extract
    non-alcoholic beverage
    non-alcoholic drink
    Opis:
    Background. Osmolalities can be useful markers for determining whether given beverages are suited for maintaining an adequate hydration of the body. Losing 2% of body water relative to body mass reduces the efficiency of body function when undertaking physical effort by around 20%. Deficiencies in water intakes approaching 5-8% of body mass, double the impairment to the body’s physical and mental functioning, whereas at a level of 10% the body becomes incapable of performing any sort of physical effort. For such reasons the body’s hydration status is vital to its functioning. Objectives. To asses osmolalities as measured in various types of commercially available mineral waters and non-alcoholic beverages containing different amounts of extracts. Materials and Methods. Test materials were commercially available mineral waters (of low, medium and high mineral content) along with juices, nectars and drinks that are isotonic, energising and those described as being ‘light’ and sparkling. Osmolality was measured by the 800CL Osmometer instrument from TridentMed whilst the RL-type refractometer was used for determining extract values. Results. Isotonic drinks were found to have the same osmotic pressures as bodily fluids at 275 – 295 mOsm/kg water. The osmotic pressure in mineral waters depended on the extent of mineralisation and ranged from 13 mOsm / kg water (low mineral content) to 119 mOsm/kg water (high mineral content). Low osmolalities were also found in ‘light’ drinks (from 29.3 to 34 mOsm/kg water). Juices, nectars, energising drinks and colas typically have high sugar contents and have high osmolalities ranging 492 – 784 mOsm / kg water. Statistical analysis demonstrated significant associations (p < 0.05) between osmolalities and extract content in beverages as well as between osmolalities and mineral content in mineral waters. Upon factor analysis, it was possible to group the tested drinks according to similar osmolalities and extract content. Conclusions. Osmolalities measured in beverages are a marker that permits drinks to be classified into groups according to their tonicity and their ability to ensure that the body is properly hydrated; this becoming vital in cases when the body requires rapid body fluid replenishment.
    Wprowadzenie. Wartość osmolalności napojów może być wykorzystana jako wskaźnik ich przydatności do właściwego nawadniania organizmu. Utrata wody w wysokości 2% w stosunku do masy ciała obniża wydolność fizyczną o około 20%. Niedobór wody sięgający 5-8% masy ciała powoduje dalsze zaburzenia wydolności fizycznej i psychicznej, a przy stracie wody do 10% masy ciała człowiek jest niezdolny do wykonywania jakiegokolwiek wysiłku fizycznego. Dlatego też kontrola stanu nawodnienia organizmu jest bardzo istotna. Cel. Celem badań była ocena zmierzonej osmolalności różnych wód mineralnych (nisko, średnio i wysoko zmineralizowanych) oraz soków, nektarów, napojów izotonicznych, energetyzujących, „light” i gazowanych zawierających różne zawartości ekstraktu ogółem (oBx). Materiał i metody. Materiał do badań stanowiły komercyjnie dostępne wody mineralne (nisko, średnio i wysoko zmineralizowane) oraz soki, nektary, napoje izotoniczne, energetyzujące i „light” oraz gazowane o różnej zawartości ekstraktu. Osmolalność oznaczono przy wykorzystaniu osmometru 800 CL firmy Trident Med., natomiast zawartość cukrów mierzono refraktometrem typu RL. Wyniki poddano analizie statystycznej wykorzystując program Statistica v. 12. Wyniki. Stwierdzono, że napoje izotoniczne charakteryzowały się typowym dla płynów ustrojowych ciśnieniem osmolalnym (275-295 mOsm/kg H2O). Ciśnienie osmolalne wód mineralnych zależało od stopnia ich mineralizacji i wahało się od 13 mOsm/kg H2O (nisko zmineralizowane) do 119 mOsm/kg H2O (wysoko zmineralizowane). Niską osmolalność wykazywały także napoje typu „light” (od 29,3 do 34 mOsm/kg H2O). Soki, nektary, napoje energetyzujące oraz napoje typu „cola” charakteryzujące się wysokim udziałem cukrów wykazywały wysoką osmolalność wynoszącą od 492 do 784 mOsm/kg H2O. Analiza statystyczna wyników wykazała, że istnieje istotna zależność (p < 0,05) pomiędzy osmolalnością a zawartością ekstraktu ogółem w napojach, a w wodach mineralnych pomiędzy osmolalnością a zawartością składników mineralnych. Analiza czynnikowa pozwoliła na pogrupowanie badanych napojów produkowanych przemysłowo wg podobnej osmolalności i zawartości ekstraktu ogółem na grupy o podobnej osmolalności i zawartości ekstraktu ogółem. Wnioski.. Osmolalności zmierzone w napojach są markerami, które pozwalają klasyfikować napoje według grup w zależności od ich toniczności i ich zdolności do zapewnienia, że organizm jest odpowiednio nawodniony. Staje się to niezbędne w przypadkach, gdy organizm wymaga szybkiego uzupełnienia płynu ustrojowego.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Strategia naukowo-badawcza Centrum Naukowo-Badawczego Ochrony Przeciwpożarowej
    Autorzy:
    Wróblewski, D.
    Klimiuk, J.
    Leszczak, M.
    Małozięć, D.
    Rakowska, J.
    Sulak, M.
    Surla, Z.
    Świetnicki, J.
    Turkiewicz, R.
    Zboina, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/373524.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Centrum Naukowo-Badawcze Ochrony Przeciwpożarowej im. Józefa Tuliszkowskiego
    Tematy:
    misja
    CNBOP
    działalność
    bezpieczeństwo
    finanse
    gospodarka
    mission
    activity
    safety
    finance
    economy
    Opis:
    Omówiono miejsce CNBOP w systemie bezpieczeństwa powszechnego poprzez realizację misji Centrum. Przedstawiono strategię naukowo-badawczą oraz zakres spójności działalności Centrum z rządowymi celami strategicznymi.
    In the article there is described position of CNBOP in the common safety system based on realization of statue CNBOP tasks. There is also presented research and scientific strategy and conformity of CNBOP activity with government’s strategic targets.
    Źródło:
    Bezpieczeństwo i Technika Pożarnicza; 2006, 2/4; 33-38
    1895-8443
    Pojawia się w:
    Bezpieczeństwo i Technika Pożarnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of Camellia sinensis extract on the expression level of transcription factors and cytochrome P450 genes coding phase I drug-metabolizing enzymes
    Wpływ ekstraktu z Camellia sinensis na poziom ekspresji czynników transkrypcyjnych i genów cytochromu P450 kodujących enzymy I fazy metabolizmu leków
    Autorzy:
    Bogacz, A.
    Karasiewicz, M.
    Bartkowiak-Wieczorek, J.
    Ozarowski, M.
    Seremak-Mrozikiewicz, A.
    Kujawski, R.
    Mikolajczak, P.L.
    Mrozikiewicz-Rakowska, B.
    Bobkiewicz-Kozlowska, T.
    Czerny, B.
    Grzeskowiak, E.
    Mrozikiewicz, P.M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/71379.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    Camellia sinensis
    green tea
    plant extract
    expression level
    gene expression
    transcription factor
    cytochrome P450
    gene coding
    drug metabolism
    enzyme
    Opis:
    Green tea (Camellia sinensis) is widely used as a popular beverage and dietary supplement that can significantly reduce the risk of many diseases. Despite the widespread use of green tea, the data regarding the safety as well as herb-drug interactions are limited. Therefore, the aim of our study was to assess the influence of standardized green tea extract (GTE) containing 61% catechins and 0.1% caffeine on the expression level of rat CYP genes and the corresponding transcription factors expression by realtime PCR. The findings showed that GTE resulted in a significant decrease of CYP2C6 expression level by 68% (p<0.001). In case of CYP3A1 and CYP3A2, the mRNA levels were also reduced by extract but in a lesser degree compared to CYP2C6. Simultaneously the significant increase in the mRNA level of CAR, RXR and GR factors was observed by 54% (p<0.05), 79% (p<0.001) and 23% (p<0.05), respectively after 10 days of green tea extract administration. In addition, there was noted a small increase of CYP1A1 expression level by 21% (p>0.05) was noted. No statistically significant differences were observed for CYP1A2 and CYP2D1/2. In the same study we observed an increase in amount of ARNT gene transcript by 27% (p<0.05) in the long-term use. However, green tea extract showed the ability to stimulate HNF-1α both after 3 and 10 days of treatment by 30% (p<0.05) and 80% (p<0.001), respectively. In contrast, no change was observed in the concentration of HNF-4α cDNA. These results suggest that GTE may change the expression of CYP enzymes, especially CYP2C6 (homologue to human CYP2C9) and may participate in clinically significant interactions with drugs metabolized by these enzymes.
    Zielona herbata (Camellia sinensis) jest powszechnie stosowana jako napój i suplement diety i może istotnie zmniejszać ryzyko wystąpienia wielu chorób. Pomimo powszechnego 59 Effect of Camellia sinensis extract on the expression level of transcription factors and cytochrome P450 genes coding... Vol. 59 No. 4 2013 zastosowania zielonej herbaty, dane dotyczące bezpieczeństwa jak i interakcji preparatu roślinnego i leku syntetycznego są bardzo ograniczone. Celem badania była ocena wpływu standaryzowanego ekstraktu z zielonej herbaty (GTE) zawierającego 61% katechin i 0,1% kofeiny na poziom ekspresji szczurzych genów CYP i czynników transkrypcyjnych stosując technikę real-time PCR. Wyniki wykazały, że GTE znacznie obniża poziom ekspresji CYP2C6 o 68% (p<0,001). W przypadku CYP3A1 i CYP3A2 poziom mRNA tych genów był również redukowany przez ekstrakt, ale w mniejszym stopniu w porównaniu do CYP2C6. Istotny wzrost w poziomie mRNA obserwowano dla czynników CAR, RXR i GR odpowiednio o 54% (p<0,05), 79% (p<0,001) i 23% (p<0,05) po 10 dniach stosowania ekstraktu. Dodatkowo, zanotowano niewielki wzrost poziomu ekspresji CYP1A1 o 21% (p>0,05). Brak istotnych różnic zaobserwowano dla CYP1A2 i CYP2D1/2. W badaniu wykazano również wzrost ilości transkryptu genu ARNT o 27% (p<0,05) podczas dłuższego stosowania. Ponadto, ekstrakt z zielonej herbaty wykazał zdolność do stymulacji HNF-1α zarówno po 3, jak i 10 dniach trwania eksperymentu odpowiednio o 30% (p<0,05) i 80% (p<0,001). Brak zmian obserwowano w przypadku stężenia cDNA dla HNF-4α. Wyniki te sugerują, że GTE może zmieniać ekspresję enzymów CYP, szczególnie w przypadku CYP2C6 (homolog ludzki CYP2C9) i może uczestniczyć w klinicznie istotnych reakcjach z lekami metabolizowanymi przez te enzymy.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2013, 59, 4
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-54 z 54

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies