- Tytuł:
-
Wybrane uwarunkowania percepcji żywności ekologicznej przez konsumentów
Selected determinants of perception of organic food by consumers - Autorzy:
-
Matysik-Pejas, R.
Zmuda, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/868212.pdf
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
- Opis:
-
W opracowaniu przedstawiono wyniki badań dotyczące niektórych uwarunkowań zachowań konsumentów
na rynku żywności ekologicznej. Uzyskane wyniki pozwoliły na określenie skojarzeń respondentów z terminem
żywność ekologiczna, a więc pośrednio sposobu definiowania przez nich tego typu żywności. Uzyskano także oceny
motywów, które skłaniają respondentów do nabywania żywności ekologicznej. Wyniki badań dają także podstawy
to stwierdzenia, w jaki sposób badani identyfikują produkty ekologiczne oraz jaki jest wśród nich stopień znajomość
jednostek certyfikujących, działających w obrębie rolnictwa ekologicznego. Uzyskano także opinie badanych na
temat głównych barier zakupu żywności ekologicznej.
The paper presents results of research on some aspects that affect perceptions of organic food by the consumer. The problem which is the subject of the article was elaborated on the basis of primary information derived from survey research conducted on 219 respondents. Obtained results allowed the identification of respondents associations with the term “organic food”, and therefore indirectly way of defining by them this type of food. Also obtained an evaluation of motives that lead respondents to purchase organic food. The results provide a basis for determining how the respondents identify organic food and what is among them degree of knowledge of certification units operating in area of organic agriculture. Also obtained opinions of respondents about the main barriers of buying organic food - Źródło:
-
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2011, 13, 4
1508-3535
2450-7296 - Pojawia się w:
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki