Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Salmonella serovars isolated for the first time in Poland, 1995–2007

Autorzy:

Dera-Tomaszewska, Bożena

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2180092.pdf

Data publikacji:

2012-06-01

Wydawca:

Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi

Tematy:

Salmonella
salmonella control
salmonella in Poland
salmonella serovars

Opis:

Objectives: Almost each year, a few Salmonella serovars isolated for the first time are noted in Poland. Each such serovar should be regarded as potentially dangerous. Recognition of them and monitoring their occurrence and frequency of distribution in all sources is important to control salmonellosis, and is one of the roles of the National Salmonella Centre. Materials and Methods: Over 2000 Salmonella strains submitted to the National Salmonella Centre for reference identification were examined. All of them were isolated in Poland between 1995−2007 from human and non-human sources. They were serotyped and characterized biochemically according to standard techniques. The antigenic factors were identified by means of good-quality Salmonella specific rabbit antisera. The White-Kauffmann-Le Minor scheme was used to name the serovars. Results: One hundred and forty-five serovars were recognized. Fifty-two of them appeared for the first time in Poland. One serovar was found to be the new one. Its validation was done at the WHO Collaborating Centre for Reference and Research on Salmonella (Institut Pasteur, Paris, France). It will be included in the next (10th) edition of the White-Kauffmann-Le Minor scheme. Conclusions: Salmonella will continue to be the feature of humans, animals and the general environment. For practical purposes, we have to accept that Salmonella will not be eliminated and we must address our efforts to its controlling. Measuring trends in Salmonella serovars over time ought to be done to provide information about the efficacy of prevention and control measures. Results of this study are significant for these activities. They have also allowed to update the list of Salmonella serovars isolated in Poland during the last fifty years (1957−2007) which is presented as well.

Źródło:

International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health; 2012, 25, 3; 294-303
1232-1087
1896-494X

Pojawia się w:

International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Diagnostyka szczepow Salmonella Choleraesuis i Salmonella Enteritidis wyizolowanych od zwierzat
Diagnostics of Salmonella Choleraesuis and Salmonella Enteritidis strains isolated from animals

Autorzy:

Karakulska, J
Kopron, K.
Nawrotek, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/44830.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Tematy:

choroby bakteryjne
salmoneloza
czynniki chorobotworcze
bakterie
Salmonella
szczepy bakteryjne
Salmonella choleraesuis
Salmonella enteritidis
patogennosc
wlasciwosci biochemiczne
diagnostyka
lancuchowa reakcja polimerazy
markery genetyczne
markery fenotypowe
bacterial disease
salmonellosis
pathogenic agent
bacteria
bacterial strain
pathogenicity
biochemical property
diagnostics
genetic marker
phenotypic marker
polymerase chain reaction

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2008, 07, 1; 19-32
1644-0714

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Immunologiczne metody oznaczania pałeczek Salmonella w żywności
IMMUNOLOGICHESKIE METODY OBOZNACHANIJA PALOCHEK SALMONELLA W PISHHE
IMMUNOLOGICAL TECHNIQUES USED FOR SALMONELLA DETERMINATION IN FOOD

Autorzy:

Pogorzelska, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/872913.pdf

Data publikacji:

1988

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

oznaczanie
Salmonella
metody mikrobiologiczne
hybrydyzacja
metody enzymatyczne
metody immunoenzymatyczne

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 5
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Wpływ warunków przednamnażania oraz namnażania selektywnego na efektywność wykrywania pałeczek Salmonella w żywności
WLIJANIE USLOWIJ PEREDRAZMNOZHANIJA I SELEKTIWNOGO RAZMNOZHANIJA NA EHFFEKTIWNOST’ RASKRYWANIJA Salmonella W PISHHE
THE EFFECT OF THE CONDITIONS OF PREMULTIPLICATION AND SELECTIVE MULTIPLICATION OF BACTERIA ON THE EFFECTIVENESS OF SALMONELLA DETECTION IN FOOD

Autorzy:

Pogorzelska, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875477.pdf

Data publikacji:

1988

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

Salmonella typhimurium
Salmonella choleraesuis
Salmonella anatum
namnazanie bakterii

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 6
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Zoonotyczne nosicielstwo Salmonella spp. u świń
Zoonotic carriership of Salmonella spp. in swine

Autorzy:

Truszczynski, M.
Pejsak, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/859817.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2015, 90, 07
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Wykrywanie Salmonella Enteritidis w mięsie metodą multiplex PCR

Autorzy:

Gryko, Romuald.
Tyszkiewicz, Wiktor.

Powiązania:

Biuletyn Wojskowy Instytut Chemii i Radiometrii, 2003, nr 1, s. 75-78

Data publikacji:

2003

Tematy:

Salmonella wykrywanie metody
Mięso badanie

Opis:

Tab.; Bibliogr.

Dostawca treści:

Bibliografia CBW

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Postrzeganie pałeczek Salmonella przez wybraną grupę respondentów
The perception of Salmonella by the selected group of respondents

Autorzy:

Kukułowicz, Anita
Dera, Dominika

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1035399.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Tematy:

"Salmonella"
"bakterie"
"zatrucie pokarmowe"

Opis:

Wprowadzenie. Głównym źródłem zakażenia ludzi pałeczkami Salmonella jest skażona żywność pochodzenia zwierzęcego, która nie została poddana właściwej obróbce kulinarnej. Przyczynę zachorowań na salmonellozy może stanowić niewłaściwa higiena i postępowanie podczas przygotowywania posiłków. Celem badań było sprawdzenie wiedzy respondentów dotyczącej aspektów związanych z zatruciami pokarmowymi wywoływanymi pałeczkami Salmonella. Materiał i metody. Badanie przeprowadzono przy użyciu autorskiego kwestionariusza ankiety w okresie wiosennym 2016 roku w grupie 120 nielosowo wybranych osób. Większość pytań zamieszczonych w kwestionariuszu miało charakter zamknięty, przy czym w niektórych pytaniach ankietowani mogli zaznaczyć więcej niż jedną odpowiedź. Wyniki. Przeprowadzone wyniki badań wskazują, że ponad 80% badanych kobiet i około 75% mężczyzn słyszało o pałeczkach Salmonella. Wskazywanymi najczęściej produktami, po spożyciu których zazwyczaj dochodzi do zatrucia pałeczkami Salmonella, były zarówno w grupie kobiet jak i mężczyzn jaja oraz lody. Zarówno kobiety jak i mężczyźni za główne symptomy związane z zatruciem uważali: ból brzucha, biegunkę, odpowiednio 93,2% i 96,3% wskazań, mdłości i wymioty, odpowiednio 76,2% i 71,9% wskazań. Połowa badanych mężczyzn oraz 30% badanych kobiet wiedziało, że najlepszą metodą eliminacji bakterii Salmonella jest ogrzewanie produktów w temperaturze 72°C przez 15 sekund. Oceniając wiedzę respondentów dotyczącą znajomości produktów narażonych na występowanie pałeczek Salmonella, objawów towarzyszących zatruciom oraz sposobów zapobiegania stwierdzono, że kształtowała się ona na poziomie niskim lub dostatecznym. Wnioski. 1. Wykształcenie wpływało na poziom wiedzy dotyczącej aspektów związanych z zatruciami pokarmowymi wywoływanymi pałeczkami Salmonella. 2. Około jedna trzecia badanych osób nie dostrzega ryzyka związanego z pałeczkami Salmonella. 3. Ze względu na niski lub dostateczny poziom wiedzy respondentów dotyczący zagadnień związanych z pałeczkami Salmonella, wskazane jest podjęcie działań mających na celu edukację społeczeństwa w zakresie zapobiegania infekcjom pokarmowym.

Źródło:

Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine; 2017, 20, 2; 32-38
1505-7054
2084-6312

Pojawia się w:

Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Przeżywalność pałeczek Salmonella Enteritidis w gnojowicy świńskiej
Survival rate of Salmonella Enteritidis in pig slurry

Autorzy:

Szejniuk, B.
Budzińska, K.
Wroński, G.
Kostrzewa, M. M.
Jurek, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1819454.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane

Tematy:

gnojowica świńska
pałeczki Salmonella Enteritidis
pig slurry
Salmonella Enteritidis
survival

Opis:

Nawozowe wykorzystanie gnojowicy, ze względu na znaczną zawartość substancji biogennych, jest niewątpliwie ważnym czynnikiem plonotwórczym, a także przyczynia się do rozwoju cennej mikroflory glebowej. W rolniczym stosowaniu gnojowicy, obok jej dużej wartości nawozowej, bardzo istotne są również aspekty sanitarno-higieniczne [11, 17]. Gnojowica zawierać może zarówno mikroorganizmy saprofityczne, jak i liczne chorobotwórcze bakterie, wirusy, grzyby oraz jaja i oocysty pasożytów. Należy podkreślić, że gnojowica nie podlega procesowi samozagrzania, dlatego przy braku lub niewłaściwych metodach jej higienizacji może być źródłem rozprzestrzeniania się w środowisku drobnoustrojów patogennych, w tym również pałeczek Salmonella Enteritidis. Jak donosi Puchalski i wsp. [16], infekcje powodowane przez te bakterie od wielu lat stanowią w Polsce istotny problem. Pałeczki z rodzaju Salmonella mogą przeżywać w gnojowicy przez długi czas i w następstwie nawozowego jej wykorzystania prowadzić do skażenia gleb, roślin uprawnych oraz wód, co stwarza poważne niebezpieczeństwo dla zdrowia ludzi i zwierząt. Celem pracy było określenie w badaniach modelowych przeżywalności i tempa eliminacji bakterii Salmonella Enteritidis w gnojowicy pochodzącej z fermy trzody chlewnej oraz oszacowanie ryzyka sanitarno-epidemiologicznego, wynikającego z możliwości rozprzestrzeniania się testowanych mikroorganizmów w środowisku naturalnym.
The aim of this study was to estimate in a model research the survival rate and the elimination rate of the indicator bacteria Salmonella Enteritidis in slurry derived from a pigbreeding farm. Laboratory analyses were carried out at temperatures of 4 deg C and 20 deg C in two replications. A suspension of the tested bacteria Salmonella Enteritidis was introduced into slurry placed in a glass vessel with a volume of 6 liters. To do so, colonies of Salmonella bacilli from two Petri dishes were dissolved in 20 ml of Ringer's solution with peptone, and the concentration of bacteria was determined at a level of 8.0ź108 MPN/cm3, using a densitometer. The suspension obtained was added to the whole volume of slurry and then mixed thoroughly. From all the sample, 1 liter was intended for initial physico-chemical analyses. The other 5 liters were placed in two glass bioreactors 2.5 liter each, which were placed in chambers with temperatures of 4 deg C and 20deg C. Quantitative determination of the test bacteria in particular samples was made by means of the MPN method for the three tube set. The identification of Salmonella bacilli was carried out according to the norm PN-ISO 6579:1998. The survival rate of the test bacteria was determined based on an analysis of the course of linear regression lines characterizing the dynamics of quantitative changes in Salmonella Enteritidis bacilli in the examined samples. The study indicated that as early as in the first week after placing the samples in varied thermal conditions, there was a decrease in the number of tested bacteria by two powers in slurry stored at 20 deg C in comparison with the initial results. Next quantitative examination of this samples in the second week showed a slight decrease in the number of Salmonella, whereas in the fourth week their presence was no more detected. The ambient temperature 4 deg C, in turn, favored a slower elimination of the examined microorganisms. In the sub-sequent weeks of the study, a gradual, even reduction in the number of Salmonella bacilli occurred. The presence of the tested microorganisms was not observed in this sample only in the 8th week. Summing up the obtained results of the study, it should be stated that the survival rate of Salmonella Enteritidis depended on the thermal conditions in which the samples were collected. On the basis of a statistical analysis it was found that the survival time of the indicator bacteria in a sample of slurry stored at 20 deg C was 4.5 week, whereas for 4 deg C it was extended up to 10.7 week. The week's elimination rate of the test bacteria at 20 deg C amounted to 2.54 log, whereas at 4 deg C it was low and assumed a value of 0.94 log.

Źródło:

Rocznik Ochrona Środowiska; 2011, Tom 13; 2049-2059
1506-218X

Pojawia się w:

Rocznik Ochrona Środowiska

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Przeżywalność Salmonella sp. w wodach powierzchniowych w zmiennych warunkach termicznych
Survival of Salmonella sp. in surface waters under variable thermal conditions

Autorzy:

Budzińska, K.
Brudnicki, A.
Traczykowski, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1819825.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane

Tematy:

wody powierzchniowe
Salmonella
przeżywalność
warunki termiczne
survival
thermal conditions

Opis:

Kwestia destruktywnych oddziaływań człowieka na ekosystemy wodne jest bardzo złożona i wielopłaszczyznowa. Woda ze względu na ogólną dostępność jest środowiskiem, które odgrywa bardzo ważną rolę w rozprzestrzenianiu się chorób. Najbardziej podatne na zanieczyszczenia bakteryjne są wody powierzchniowe, a najczęściej izolowane ze środowiska wodnego bakterie chorobotwórcze to patogeny pochodzenia jelitowego mogące dostawać się do wody wraz z kałem zwierząt, a także ściekami bytowo gospodarczymi [3]. Występowanie bakterii chorobotwórczych w wodach wykorzystywanych do celów rekreacyjnych jest szczególnie niebezpieczne ze względów epidemiologicznych. Dostęp do zainfekowanej wody podczas sezonu wypoczynkowego ma tysiące osób, co w połączeniu z wirulencją Salmonella sp. stwarza bardzo duże zagrożenie dla ludzi oraz kreuje doskonałe warunki dla szybko rozprzestrzeniającej się infekcji [2]. Szczególny niepokój z kilku przyczyn budzi wśród specjalistów zanieczyszczenie wód bakteriami z rodzaju Salmonella. Po pierwsze mimo, iż w zbiornikach wodnych istnieje bardzo mała liczba pałeczek z rodzaju Salmonella to przedostanie się bakterii wraz z wodą do przewodu pokarmowego może skutkować infekcją. Dzieje się tak ze względu na szybkie tempo przejścia wody przez żołądek do jelita, w rezultacie czego unika ona naturalnej bariery ochronnej. Po drugie w porównaniu z innymi bakteriami allochtonicznymi, Salmonella sp. charakteryzuje się bardzo wysokim współczynnikiem przeżywalności w ekosystemach wodnych; ponadto jest bardziej odporna na stresory środowiskowe oraz wahania warunków abiotycznych, co czyni ją wysoce niebezpieczną dla zdrowia ludzi [8]. Po trzecie istnieje potwierdzona badaniami korelacja między stężeniem wskaźników zanieczyszczenia w wodzie, a realnym prawdopodobieństwem wystąpienia zaburzeń żołądkowych u kąpiących się [9]. Kolejnym problemem jest fakt stosowania ścieków, jako nawozu do użyźniania gleb znajdujących się nad ciekami wodnymi. Ich stosowanie, zwłaszcza w postaci nieoczyszczonej, wydaje się niewłaściwe ze względu na olbrzymi ładunek zanieczyszczeń mikrobiologicznych jaki ze sobą niosą. Zagrożeniem jest także brak efektywnych metod oczyszczania ścieków jeżeli liczba bakterii w ściekach sięga 103÷105 jtk/ml [10]
The majority of cases of salmonellosis reported in the journals are related with food. Nevertheless, a number of studies have investigated the incidence and survival of salmonella in rivers, coastal water and lakes. Salmonella is frequently isolated from water sources, which serve as bacterial reservoirs and may possibly aid transmission between hosts. Salmonella is constantly released into the environment from infected humans, farm animals, pets, and wildlife. Compared to other microorganisms, Salmonella sp. has high survival ratio in aquatic environments it outlives Staphylococcus aureus and even the waterborne Vibrio cholerae in surface waters and in heavily eutrophied river water. Nutrient lack, osmotic stress, visible light and temperature appear to be the abiotic factors that most negatively influence survival. The presence of Salmonella sp. in aquatic environments does not vary seasonally and is independent of water temperature. Due to its common accessibility, water is an environment which plays an essential role in spread of diseases. The aim of this study was to estimate the effect of selected temperatures on the survival rate of bacilli of the genus Salmonella, and the dynamics of quantitative changes of the bacteria in time in bathing waters used for recreation, tested under laboratory conditions. The samples for the study were collected from Borówno lake in the commune of Dobrcz, county Bydgoszcz. In the experiment it was stated that Salmonella bacilli survived longer in water at 4°C (20 weeks), as compared with 20°C (12 weeks). According to regression analysis, reduction rate of bacterial population in the present study at 4?C was 0.54 log, while at 20?C it was higher andamounted to 0.62 log. Therefore, it can be concluded that a lower temperature has a stabilizing effect on bacilli of the genus Salmonella

Źródło:

Rocznik Ochrona Środowiska; 2009, Tom 11; 935-943
1506-218X

Pojawia się w:

Rocznik Ochrona Środowiska

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Porównanie metod wykrywania pałeczek salmonella w makaronach
Comparison of methods of salmonella detection in spaghetti

Autorzy:

Burzynska, H.
Maciejska, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875658.pdf

Data publikacji:

1978

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

zanieczyszczenia zywnosci
makarony
Salmonella
szczepy bakteryjne
wykrywanie
podloza bakteriologiczne
metody oznaczania
badania epidemiologiczne

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Wiarygodność mikrobiologicznych badań zywności na obecność pałeczek Salmonella
Dostovernost mikrobiologicheskikh issledovanijj pishhevykh produktov v napravlenii paluchek Salmonella
Reliability of mikrobiological investigations of food products for the presence of Salmonella

Autorzy:

Zaleski, S.J.
Lawik, B.
Janiszewski, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875798.pdf

Data publikacji:

1981

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

badania mikrobiologiczne
zywnosc
Salmonella
wiarygodnosc
zatrucia pokarmowe
bezpieczenstwo zywnosci
wyniki badan

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 5-6
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Salmonella w produktach jajowych

Autorzy:

Szczepula, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874096.pdf

Data publikacji:

1960

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1960, 11, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Wpływ czasu przednamnażania oraz stężenia pożywek wybiórczo-namnażających na efektywność izolacji pałeczek Salmonella z homogenizatów mięsa mrożonego
The effect of the preincubation time and concentration of selective multiplying media on the effectiveness of Salmonella organisms isolation from frozen meat homogenates

Autorzy:

Pogorzelska, E.
Kafel, S,
Uradzinski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873600.pdf

Data publikacji:

1990

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

przednamnazanie
stezenie
mieso mrozone
metoda izolacji
namnazanie
pozywki
Salmonella agona
Salmonella
rodzaje

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1990, 41, 3-4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Porównanie metod wykrywania różnych typów Salmonella w produktach mleczarskich
Comparison of methods of detection of different types of salmonella in dairy products

Autorzy:

Burzynska, H.
Maciejska-Roczan, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873282.pdf

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

bakterie Salmonella
mleko w proszku
smietana
sery twarogowe
maslo
bezpieczenstwo zywnosci
wykrywalnosc
podloza mikrobiologiczne
zanieczyszczenia mikrobiologiczne

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Antybiotykooporność Campylobacter i Salmonella izolowanych w krajach Unii Europejskiej w 2012 r.
Antibiotic resistance of Campylobacter and Salmonella isolated in the European Union Member States in 2012

Autorzy:

Wieczorek, K.
Osek, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/861986.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Tematy:

zywnosc
higiena zywnosci
bakterie
Campylobacter
Salmonella
lekoopornosc
opornosc na antybiotyki
Unia Europejska

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2014, 89, 07
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Wykrywanie bakterii Salmonella metodami molekularnymi w produktach żywnościowych
Detection of Salmonella sp. in food using molecular methods

Autorzy:

Misiewicz, A.
Goncerzewicz, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/796639.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

produkty spozywcze
bakterie
Salmonella
wykrywanie drobnoustrojow
metody molekularne
lancuchowa reakcja polimerazy
food product
bacteria
microorganism detection
molecular method
polymerase chain reaction

Opis:

Bakterie z rodzaju Salmonella są najbardziej znanymi bakteriami patogennymi występującymi w przemyśle spożywczym. Powodują zakażenia prawie wszystkich produktów żywnościowych – od mięsnych, mlecznych, jajecznych po rośliny oleiste i pasze. Wykrycie i identyfi kacja bakterii Salmonella na podstawie tradycyjnej metody mikrobiologicznej, zgodnie z normą PN-EN 6579:2003, jest ciągle powszechnie stosowane w laboratoriach. Analiza ta jest czaso- i pracochłonna, jej wykonanie trwa około 5–7 dni. Wykorzystanie nowoczesnych technik biologii molekularnej, z etapem namnożenia i izolacji DNA, do uzyskania końcowego wyniku trwa znacznie krócej. W niniejszej pracy zastosowano metodę Real-Time PCR i klasyczny PCR do identyfi kacji bakterii Salmonella w różnych produktach żywnościowych. Określono czas potrzebny do wykonania tej analizy molekularnej. Do reakcji Real-Time PCR wykorzystano komercyjny kit. Klasyczną reakcję PCR prowadzono z użyciem starterów Sal465Li Sal142F, uzyskując właściwy produkt o wielkości 343 pz. We wszystkich badanych próbkach wykryto bakterie Salmonella. Wynik analiz molekularnych uzyskano w ciągu 21–25 godzin.
Pathogenic bacteria of Salmonella genus are the most common infections in food industry. They might to contaminate wide range of products, protein food e.g. meat, milk food, eggs and egg foods, plants and its preserves, fodder and feeds. Detection and identifi cation of Salmonella sp. are made using traditional methods corresponding with standard PN-EN 6579:2003. That method is commonly used in the microbiological laboratories its time consuming and laborious analysis. Using a modern molecular biology techniques allow to confi rm the Salmonella infections in 24-hours with enrichment and isolation steps. In our study were used Real-Time PCR and traditional PCR techniques to detect Salmonella pathogens from various foods. In addition we checked time of molecular analysis. In the study was used commercial kit to Real-Time PCR analysis and primer set Sal465L, Sal142F with are based on characteristic and solid genomic fragments of Salmonella genus. In every experiment we got positive results for food contaminated by Salmonella. The results were obtained in 21–25 hours.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 573
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Przeżywalność bakterii Salmonella Enteritidis w wodach powierzchniowych
Survivability of Bacteria Salmonella Enteritidis in Surface Water

Autorzy:

Szejniuk, B.
Budzińska, K.
Jurek, A.
Traczykowski, A.
Berleć, K.
Michalska, M.
Piątkowski, J. K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1819116.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane

Tematy:

przeżywalność bakterii
Salmonella Enteritidis
Escherichia coli
lakes

Opis:

The most frequent cause of salmonelloses are food poisonings. However, many studies prove the occurrence and possibility of survival of rods of the genus Salmonella in lakes. The bacteria are often isolated from water sources, which act as a bacterial reservoir. Rods of Salmonella are constantly released to the environment, which results in infections of people and animals. In comparison with other microorganisms, bacteria of the genus Salmonella are characterized by a high survival rate in water environments, particularly in waters of highly eutrophicated lakes. Temperature, the shortage of nutrients, osmotic stress and light has the most negative effect on their survival. Due to its common accessibility, water is an environment which plays an essential role in spread of diseases. The aim of this study was to estimate the effect of selected temperatures on the survival rate of bacilli Salmonella Enteritidis, and the dynamics of quantitative changes of the bacteria in time in bathing waters used for recreation, tested under laboratory conditions. As well as to determine the dynamic of quantitative changes of the bacteria in time under laboratory conditions. The samples for the study were collected from a lake in the Bydgoszcz district. In the conducted experiment it was indicated that Salmonella Enteritidis survived longer in water at 4°C (51 days), as compared with 20°C (39 days). In the present study the elimination rate of bacteria population, according to the analysis of regression, amounted to 0.16 log daily at 4°C, whereas at 20°C it assumed a value of 0.15 log daily. Consequently, it may be concluded that a lower temperature has a more stabilizing effect on rods of the genus Salmonella.

Źródło:

Rocznik Ochrona Środowiska; 2013, Tom 15, cz. 3; 2738-2749
1506-218X

Pojawia się w:

Rocznik Ochrona Środowiska

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Wplyw kwasu winowego na paleczki Salmonella w podlozach mikrobiologicznych i w tuszkach indyczych
Effect of tartaric acid on Salmonella spp. in microbiological media and in turkey carcasses

Autorzy:

Mikolajczyk, A

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827093.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

podloza mikrobiologiczne
tuszki indycze
Salmonella
kwas winowy
hamowanie rozwoju mikroorganizmow
bezpieczenstwo zywnosci
bakterie
zagrozenia zdrowia

Opis:

Celem badań było określenie wpływu stężenia kwasu winowego na pałeczki Salmonella w podłożach mikrobiologicznych i w tuszkach drobiowych. Średnie liczby bakterii w próbkach kontrolnych bez dodatku kwasu winowego wynosiły w przypadku S. Enteritidis 1,8 x10⁸, S. Anatum 1,1 x10⁸, S. Typhimurium 2,0 x 10⁸. Kwas winowy w podłożu agarowym o stężeniu 0,1 % całkowicie hamował wzrost wszystkich badanych szczepów Salmonella. Przy stężeniu 0,05 % i 0,03 % liczba bakterii S. Anatum i S. Enteritidis w porównaniu z próbą kontrolną zmniejszyła się o jeden cykl logarytmiczny, natomiast S. Typhimurium rosła w liczbach mieszczących się w tym samym przedziale logarytmicznym co w badaniu kontrolnym. Wyniki badań uzyskane po zanurzeniu elementów tuszek indyczych w kwasie winowym wskazują, że wykrycie pałeczek Salmonella z próbek zależy od liczby tych bakterii na powierzchni tuszki drobiowej. Przy kontaminacji 10¹ jednostek tworzących kolonie (jtk) pałeczek Salmonella na powierzchni elementu tuszki indyczej i zanurzeniu jej na 15 min w wodnych roztworach 1,5 % i 2 % kwasu winowego nie stwierdzono pałeczek Salmonella, natomiast przy zanieczyszczeniu 10² jtk zaobserwowano zmniejszenie się liczby próbek, w których wykryto pałeczki Salmonella, w stosunku do liczby próbek kontrolnych. Hamujący wpływ kwasu winowego na pałeczki Salmonella w podłożach bakteryjnych może mieć również miejsce w przypadku tuszek drobiowych. Niekorzystne działanie tego związku względem bakterii Salmonella było silniejsze w podłożach bakteryjnych niż w tuszkach drobiowych.
The objective of the investigations was to determine the effect of tartaric acid concentration on Salmonella spp. in microbiological substrates and poultry carcasses. The average bacteria counts in the control samples without tartaric acid were: as for S. Enteritidis: 1.8×10⁸; as for S. Anatum: 1.1×10⁸; and 2.0×10⁸ in the case of S. Typhimurium. tartaric acid in 0.1 % concentration agar substrate totally inhibited the growth of all the Salmonella strains studied. With the concentration of 0.05 % and 0.03 % of tartaric acid, the count of S. Anatum and S. Enteritidis decreased by one logarithmic cycle if compared to the control sample. However, the count of S. Typhimurium grew by the numbers from the same logarithmic range as in the control investigation. The results of the investigations obtained after the turkey carcass elements were immersed in the tartaric acid prove that the fact whether or not the Salmonella spp. are detected in the samples depends on the inoculum of these bacteria on the surface of poultry carcasses. Salmonella spp. were not found when the surface of turkey carcass element was contaminated with 10¹ Salmonella spp. colony-forming-units (cfj) and immersed for 15 minutes in aqueous solutions of 1.5 % and 2 % tartaric acid. However, it was found that the contamination of 10² cfj resulted in a reduced number of samples, in which Salmonella spp. were detected compared to the number of control samples. The inhibiting impact of tartaric acid on Salmonella spp. in bacterial substrates can also occur in the case of poultry carcasses. The unfavourable effect of this compound on Salmonella bacteria was stronger in the microbiological media than in the poultry carcasses.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 1; 105-113
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Antimicrobial resistance of Salmonella spp. isolated from food

Autorzy:

Maka, L.
Popowska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874887.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

antimicrobial resistance
Salmonella
isolation
food
food-borne pathogen
resistance
food safety

Opis:

This review summarizes current data on resistance among Salmonella spp. isolates of food origin from countries in different regions of the world. The mechanisms of resistance to different groups of antimicrobial compounds are also considered. Among strains resistant to quinolones and/or fluoroquinolones the most prevalent mechanism is amino acid substitutions in quinolone resistance-determining region (QRDR) of genes gyrA, parC but mechanism of growing importance is plasmid-mediated quinolone resistance (PMQR) associated with genes qnrA, qnrB, qnrC, qnrD, qnrS but frequency of their detection is different. Resistance to sulfonamides is mostly associated with genes sul1 and sul2, while resistance to trimethoprim is associated with various variants of dhfr ( dfr) genes. Taking into account Salmonella spp. strains isolated from food, resistance to β-lactams is commonly associated with β-lactamases encoding by blaTEM genes. However strains ESBL and AmpC – positive are also detected. Resistance to aminoglicosides is commonly result of enzymatic inactivation. Three types of aminoglycoside modifying enzyme are: acetyltransferases (AAC), adenyltransferases (ANT) and phosphotransferases (APH). Resistance to tetracyclines among Salmonella spp. isolated from food is most commonly associated with active efflux. Among numerous genetic determinants encoding efflux pumps tetA, tetB, tetC, tetD, tetE and tetG are reported predominatingly. One of the most common mechanisms of resistance against chloramphenicol is its inactivation by chloramphenicol acetyltrasferases (CATs), but resistance to this compound can be also mediated by chloramphenicol efflux pumps encoded by the genes cmlA and floR. It is important to monitor resistance of Salmonella isolated from food, because the globalization of trade, leading to the long-distance movement of goods, animals and food products, encourages the spread of resistant pathogens around the world.
W artykule przedstawiono aktualne dane na temat mechaniznów lekooporności pałeczek Salmonella spp. pochodzących z żywności. Wśród szczepów opornych na chinolony i/lub fluorochinolony najczęściej identyfikowanym mechanizmem są substytucje aminokwasów w obrębie regionów determinujących oporność na chinolony (QRDR-quinolone resistancedetermining region) w genach gyrA i parC, jednak coraz częściej identyfikowane są geny qnr (qnrA, qnrB, qnrC, qnrD, qnrS) związane z plazmidami (PMQR - plasmid-mediated quinolone resistance). Oporność na sulfonamidy jest najczęściej związana z genami sul1 i sul2, natomiast różne warianty genów dhfr ( dfr) warunkują oporność na trimetoprim. Biorąc pod uwagę szczepy Salmonella spp. pochodzące z żywności, oporność na antybiotyki β-laktamowe związana jest zazwyczaj z produkcją β-laktamaz kodowanych przez geny blaTEM. Jednakże coraz powszechniej identyfikowane są szczepy produkujące β-laktamazy o rozszerzonym spektrum substratowym (ESBL) oraz cefalosporynazy AmpC. Oporność na aminoglikozydy najczęściej wynika z wytwarzania enzymów modyfikujących cząsteczki leku: acetylotransferaz (AAC), adenylotransferaz (ANT) oraz fosfotransferaz (APH). Oporność wobec tetracyklin wśród pałeczek Salmonella spp. izolowanych z żywności najczęściej związana jest z mechanizmem aktywnego usuwania leku za pomocą pomp (efflux) kodowanych, najczęściej przez geny tetA, tetB, tetC, tetD, tetE i tetG. Jednym a najczęściej wykrywanych mechanizmów oporności na chloramfenikol jest jego inaktywacja w wyniku działania acetylotransferazy chloramfenikolowej (CAT). Oporność na chloramfenikol może być również związana ze zjawiskiem aktywnego wypompowywania leku. Pompy efflux są kodowane przez geny floR (warunkujące oporność także na florfenikol) lub cml. Istotne znaczenie ma monitoring lekooporności wśród szczepów Salmonella spp. pochodzących z żywności, ponieważ transport środków spożywczych oraz zwierząt do i z krajów całego świata ułatwia rozprzestrzenianie się szczepów lekoopornych.

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Wpływ preparatu EM na przeżywalność bakterii wskaźnikowych Salmonella Senftenberg W₇₇₅ w gnojowicy bydlęcej
Effect of EM application on the survival of indicator bacteria Salmonella Senftenberg W775 in bovine slurry

Autorzy:

Wroński, G.
Szejniuk, B.
Affelska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/339199.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Instytut Technologiczno-Przyrodniczy

Tematy:

efektywne mikroorganizmy
gnojowica bydlęca
przeżywalność
Salmonella Senftenberg W775
bovine slurry
effective microorganisms
Salmonella senftenberg W775 survival

Opis:

Celem pracy było określenie wpływu preparatu EM (Efektywne Mikroorganizmy) na tempo inaktywacji bakterii wskaźnikowych Salmonella Senftenberg W₇₇₅ w gnojowicy bydlęcej. W skład zastosowanego w eksperymencie preparatu EM wchodziły liczne szczepy drobnoustrojów, należące do różnych jednostek systematycznych i fizjologicznych (m. in. bakterie kwasu mlekowego, promieniowce, grzyby). Badania modelowe prowadzono w warunkach laboratoryjnych w dwóch następujących wariantach: gnojowica + zawiesina bakterii testowych (próba kontrolna - K), gnojowica + zawiesina bakterii testowych + EM (próba doświadczalna - D). Liczebność drobnoustrojów wskaźnikowych w poszczególnych próbach oznaczono metodą NPL. Badania wykazały, że wprowadzenie preparatu EM do gnojowicy przyczyniło się do zwiększenia tempa eliminacji pałeczek Salmonella Senftenberg W₇₇₅. Stwierdzony na podstawie analizy statystycznej teoretyczny czas przeżycia bakterii wskaźnikowych w próbie gnojowicy, zawierającej preparat EM (próba D) był znacznie krótszy niż w próbie bez jego udziału (próba K). Z rezultatów doświadczenia wynika, że istnieje możliwość zastosowania EM w praktyce, jako dodatku do gnojowicy poprawiającego efekty jej higienizacji.
The aim of this study was to estimate the effect of EM (Effective Microorganisms) on the inactivation rate of indicator bacteria Salmonella Senftenberg W₇₇₅ in bovine slurry. EM cultures applied in the experiment contained numerous strains of microorganisms belonging to various systematic and physiological units (lactic acid bacteria, actinomyces, fungi etc.). Model study was carried out in the laboratory in the two following variants: slurry + test bacteria suspension (the control sample - K); slurry + test bacteria suspension + EM (the test sample - D). Quantitative determinations of indicator bacteria in individual experimental samples were made based on the MPN method. The study showed that introducing the mixture of Effective Microorganisms into slurry increased the elimination rate of Salmonella Senftenberg W₇₇₅. The theoretical (statistically verified) time of indicator bacteria survival in a sample of slurry containing EM (sample D) was considerably shorter as compared with a sample without EM (sample K). The results obtained in the experiment show the possibility of applying Effective Microorganisms in practice as an additive to slurry, which may improve the effects of its sanitization.

Źródło:

Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2010, 10, 2; 223-231
1642-8145

Pojawia się w:

Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Antitumour activity of Salmonella typhimurium VNP20047 in B16(F10) murine melanoma model.

Autorzy:

Jazowiecka-Rakus, Joanna
Szala, Stanisław

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1041570.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Biochemiczne

Tematy:

cancer gene therapy
tumour targeting
cytosine deaminase
Salmonella

Opis:

A tumour therapy is proposed based on attenuated Salmonella typhimurium VNP20047 expressing the Escherichia coli cytosine deaminase gene. VNP20047 was administered intravenously to B16(F10) melanoma-bearing C57BL/6 mice. VNP20047 proliferated within tumours and livers regardless of the initial inoculum dose. After 10 days the number of bacteria increased in livers up to 4.2 × 106 cfu/g and decreased in tumours down to 5.9 × 106 cfu/g. VNP20047 at 1 × 105 cfu/mouse, when combined with 5-fluorocytosine, inhibited tumour growth by 85% without prolonging animal survival. Histology studies revealed severe lesions in tumours and livers. These data suggest that S. typhimurium VNP20047 induced inflammatory responses, even though the strain was attenuated.

Źródło:

Acta Biochimica Polonica; 2004, 51, 3; 851-856
0001-527X

Pojawia się w:

Acta Biochimica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Przeżywalność paleczek Salmonella w makaronach
Survival time of Salmonellae in spaghetti

Autorzy:

Maciejska, K.
Burzynska, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/875556.pdf

Data publikacji:

1978

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

mikrobiologia zywnosci
Salmonella
bakterie
przezywalnosc
makarony
przechowywanie zywnosci
temperatura przechowywania

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Spostrzeżenia nad współwystępowaniem pasożytów przewodu pokarmowego z pałeczkami z grupy Shigella i Salmonella
Observations on the coincidence of parasites from the alimentary tract with strains from Shigella and Salmonella group
Nabljudenija nad sovmestnym pojavleniem parazitov pishhevaritelnogo trakta i palochek iz gruppy Shigella i Salmonella

Autorzy:

Kołowrotkiewicz, W.
Małłek, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2179341.pdf

Data publikacji:

1964

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Parazytologiczne

Opis:

Bacteriologic and parasitologic studies in all patients from the Consultation Centre for Infectious Intestinal Diseases showed the presence of strains from Shigella group in 748 persons including Sh. flexneri (375) and Sh. Sonnei (373), and from Salmonella group in 161 cases. Among 909 persons, 130 were found to harbour intestinal parasites (occasionally 2 or 3 species).

Źródło:

Wiadomości Parazytologiczne; 1964, 10, 4-5; 415-417
0043-5163

Pojawia się w:

Wiadomości Parazytologiczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Antimicrobial susceptibility of Salmonella spp.strains isolated from free-living birds

Autorzy:

Krawiec, M.
Rusiecki, S.
Kuczkowski, M.
Wieliczko, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2087858.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

Salmonella spp.
antimicrobial susceptibility
resistance
wild birds

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2017, 4; 635-642
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Salmonella and cancer: from pathogens to therapeutics

Autorzy:

Chorobik, Paulina
Czaplicki, Dominik
Ossysek, Karolina
Bereta, Joanna

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1039520.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Biochemiczne

Tematy:

bacterial cancer therapy
immunotherapy
cancer vaccine
tumor targeting
Salmonella
VNP20009

Opis:

Bacterial cancer therapy is a concept more than 100 years old - yet, all things considered, it is still in early development. While the use of many passive therapeutics is hindered by the complexity of tumor biology, bacteria offer unique features that can overcome these limitations. Microbial metabolism, motility and sensitivity can lead to site-specific treatment, highly focused on the tumor and safe to other tissues. Activation of tumor-specific immunity is another important mechanism of such therapies. Several bacterial strains have been evaluated as cancer therapeutics so far, Salmonella Typhimurium being one of the most promising. S. Typhimurium and its derivatives have been used both as direct tumoricidal agents and as cancer vaccine vectors. VNP20009, an attenuated mutant of S. Typhimurium, shows significant native toxicity against murine tumors and was studied in a first-in-man phase I clinical trial for toxicity and anticancer activity. While proved to be safe in cancer patients, insufficient tumor colonization of VNP20009 was identified as a major limitation for further clinical development. Antibody-fragment-based targeting of cancer cells is one of the few approaches proposed to overcome this drawback.

Źródło:

Acta Biochimica Polonica; 2013, 60, 3; 285-297
0001-527X

Pojawia się w:

Acta Biochimica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

A recently developed approach in tumor therapy using Salmonella

Autorzy:

Gharbavi, M.
Karimkhanlooei, G.
Amani, J.
Kashiazari, P.
Sharafi, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2097086.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

cancer therapy
combination therapy
Salmonella
tumor targeting

Opis:

There are three main approaches in cancer treatment: surgery, chemotherapy, and radiotherapy. Recently, the use of bioengineered bacteria as therapeutic agents has been shown to have some valuable properties in the treatment of cancer, which do not exist in conventional approaches. Bacteria in particular can target tumors, and they can preferentially proliferate and accumulate within tumors and inhibit the growth of cancer cells by inducing cytotoxicity. Thus, bacteria can be easily detected in tumor sites. Moreover, bacteria-derived factors exert an immunostimulatory effect. Over the past decade, Salmonella, Clostridium, and other bacterial genera have been shown to inhibit tumor growth and promote the survival rate in animal models. Clinical trials for cancer treatment with bacteria have shown improved results by combination with other therapeutic methods such as chemotherapy or radioactive agents. This review is an effort to introduce the use of healthy bacteria in tumor therapy. We specifically focus on Salmonella, which has been extensively used in tumor therapy. Therefore, in this review study, we discuss the merits, mechanisms, and attenuated strains of a combination therapy compared to other therapeutic approaches in Salmonella-mediated cancer therapy.

Źródło:

BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2020, 101, 3; 253-267
0860-7796

Pojawia się w:

BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Influence of photodegradation on mutagenic activity of aquatic solution of chlorophenols

Autorzy:

Czaplicka, M.
Mielżyńska, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/363268.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Tematy:

chlorofenole
aktywność mutagenna
fotodegradacja
test Salmonella
chlorophenols
mutagenic activity
photodegradation
Salmonella assay

Opis:

The paper presents the effect of UV radiation of 254 nmwavelength on the mutagenic activity of aquatic solutions of 3-chlorophenol (3-CP), 2,4-dichlorophenol (PCP), 2,4,6-trichlorophenol (2,4,6-TCP) and pentachlorophenol (PCP). Mutagenicity studies were carried out on two Salmonella strains: TA98 and TA100, with and without metabolic activation by S9 mix. Stable intermediate products of photodegradation have been identified using the GC/MS method. Chlorophenols in doses below 0.1µg were strongly mutagenic towards both strains: TA98 and TA100. The mutagenic properties of aquatic solutions of chlorophenols for both strains decreased as follows: PCP>=2,4-DCP>2,4,6-TCP>3-CP. Aquatic solutions of three chlorophenols after their photodegradation were non-mutagenic for both bacterial strains, except for 2,4-dichlorophenol. In the case of this compound, the products of its decomposition were more mutagenic for the TA100 strain. No significant metabolic activation by S9 mix was observed which suggests a direct mutagenic impact of chlorophenols on the tested Salmonella strains.

Źródło:

Environmental Biotechnology; 2007, 3, 1; 30-36
1734-4964

Pojawia się w:

Environmental Biotechnology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Warunki temperatury w procesach kompostowania jako czynnik wpływający na przeżywalność niektórych baktrii chorobotwórczych z rodzaju Salmonella
Temperatury v processakh kompostirovanija kak vlijashhijj faktor na perezhivanie nekotorykh boleznetvornykh bakterijj roda Salmonella
Thermal conditions in the compost processes as a factor affecting the viability of some pathogenic bacteria of Salmonella genus

Autorzy:

Milkowska-Jankowska, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/877447.pdf

Data publikacji:

1966

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Prevalence and molecular characterization of Salmonella species associated with piglet diarrhea in North East India

Autorzy:

Kylla, H.
Dutta, T.K.
Roychoudhury, P.
Subudhi, P.K.
Lalsiamthara, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2087418.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

Salmonella
enterotoxin
sequencing
drug resistance
piglets

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2019, 4; 797-793
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Wplyw temperatury na przezywalnosc paleczek Salmonella w osadach sciekowych

Autorzy:

Budzinska, K
Jurek, A.
Michalska, M.
Berlec, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/799869.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

temperatura
przezywalnosc bakterii
fermentacja metanowa
osady sciekowe
wlasciwosci sanitarne
fermentacja kwasna
bakterie
osady komunalne
Salmonella
oczyszczanie

Opis:

Badania wykazały, że najdłużej przeżywały pałeczki S. senftenberg w temperaturze 4°C. Dzienny czas przeżycia określony na podstawie równań prostych regresji był zbliżony dla obydwóch rodzajów osadów i wynosił od 28,13 do 28,33. W temperaturze 20°C pałeczki były izolowane przez 24,87 dni w osadzie po fermentacji kwaśnej, natomiast w osadzie fermentacji metanowej izolowano je 26,13 dni. Szybkość obumierania komórek Salmonella w temperaturze 30°C wynosiła-0,74 log/dzień (osad po fermentacji kwaśnej) i -0,87 log/dzień (osad po fermentacji metanowej), natomiast w temperaturze 40°C tempo eliminacji pałeczek Salmonella wynosiło odpowiednio -1,39 i -1,57 log/dzień, przy wysoko istotnych współczynnikach korelacji.
The research indicates that the rods of S. senftenberg at 4°C survived for the longest time. Daily survival time determined on the basis of regression line equations was similar for both types of sludge and varied from 28.13 to 28.33. At 20°C the rods were isolated for 24.87 days in the sludge after acid fermentation, while in the sludge of methane fermentation they were isolated for 26.13 days. Elimination rate of Salmonella cells at 30°C amounted to -0.74 log/day (sludge after acid fermentation) and -0.87 log/day (sludge after methane fermentation), while at 40°C the elimination rate of Salmonella rods amounted to -1.39 and -1.57 log/day, respectively, with highly significant correlation coefficients.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2005, 506; 103-109
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Porównanie efektywności testu immunochromatografii i multiplex-CPR przy badaniu mięsa skażonego szczepami Salmonella Enteritidis i E. coli 0157

Autorzy:

Gryko, Romuald.
Niczyporuk, Jowita S.

Powiązania:

Biluletyn Wojskowy Instytut Chemii i Radiometrii, 2006, nr 1, s. 61-65

Data publikacji:

2006

Tematy:

Mięso skażenia badanie
Salmonella
Pałeczki okrężnicy

Opis:

Fot., tab.; Bibliogr.; Streszcz.

Dostawca treści:

Bibliografia CBW

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Spostrzeżenia nad współwystępowaniem pasożytów przewodu pokarmowego z pałeczkami z grupy Shigella i Salmonella
Observations on the coincidence of parasites from the alimentary tract with strains from Shigella and Salmonella group
Nabljudenija nad sovmestnym pojavleniem parazitov pishhevaritelnogo trakta i palochek iz gruppy Shigella i Salmonella

Autorzy:

Kolowrotkiewicz, W.
Mallek, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/836503.pdf

Data publikacji:

1964

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Parazytologiczne

Opis:

Bacteriologic and parasitologic studies in all patients from the Consultation Centre for Infectious Intestinal Diseases showed the presence of strains from Shigella group in 748 persons including Sh. flexneri (375) and Sh. Sonnei (373), and from Salmonella group in 161 cases. Among 909 persons, 130 were found to harbour intestinal parasites (occasionally 2 or 3 species).

Źródło:

Annals of Parasitology; 1964, 10, 4-5
0043-5163

Pojawia się w:

Annals of Parasitology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Dobór podłóż i sprawdzenie metody wykrywania izolacji bakterii Salmonella w wodach powierzchniowych metodą filtracji membranowej
Selection of the base and verification of salmonella bacteria detection and isolation method in the surface waters using membrane filtration

Autorzy:

Duda, A.
Guzy, J.
Pytel, J.
Rubinkiewicz, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/395378.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

Salmonella
bakterie
wykrywanie
filtracja membranowa

Opis:

W pracy przedstawiono metodykę badawczą wykrywania i izolacji bakterii Salmonella w wodach powierzchniowych metodą filtracji membranowej. Dokonano doboru płynnych pożywek namnażających i selektywnych pożywek agarowych do wykrywania typowych i nietypowych serotypów. Pożywki zostały dobrane tak, aby wyeliminować w znacznym stopniu zaburzenia ze strony towarzyszącej mikroflory podczas procesu wykrywania chorobotwórczych bakterii Salmonella. Opracowana metodyka ma na celu wykrycie zarówno odzwierzęcych serotypów pałeczek Salmonella, jak i S. Typhi, S. Paratyphi. Metodę sprawdzono w konkretnych warunkach laboratoryjnych przeprowadzając proces walidacji obejmujący: wyznaczenie granicy wykrywalności, sprawdzenie poprawność metody za pomocą metod standardowych w porównaniu z testem API 20E (porównanie metody standardowej z metodą alternatywną), podanie prawdopodobieństwa podania wyniku fałszywego. Wykazano, że czynniki selektywne zawarte w pożywkach RVS i MKKTn najlepiej hamowały wzrost obfitej flory towarzyszącej w wodach powierzchniowych, a pożywka XLD jest idealnym podłożem do wykrywania typowych bakterii Salmonella spp. Jedyną ze sprawdzanych pożywek, która umożliwiała wykrycie laktozododatnich Salmonella okazał się agar z siarczynem bizmutu wg Wilson-Blair'a. Metodę sprawdzono i stwierdzono, że jest selektywna, specyficzna, powtarzalna i odtwarzalna w warunkach laboratoryjnych. Granica wykrywalności została określona na poziomie od 1 do 3 jednostek tworzących kolonie.
The article presents the methodology of detection and isolation of Salmonella bacteria in surface waters using membrane filtration. Liquid propagating and selective agar bouillons have been chosen to detect the typical and untypical serotypes. The bullions have been chosen to eliminate the perturbations from accompanying micro flora during process of Salmonella bacteria detection. Formulated methodology should help to detect both epizootie serotypes of Salmonella like S. Typhi, S. Paratyphi. The methodology was verified in the laboratory conditions by validation process covering: determination of detection threshold, comparison with standard methods like API 20E test (comparison of standard method with the alternative one), probability of false result determination. It was showed that selective factors contained in the RVS and MKKTn bullions slowed the growth of rich accompanying flora in the surface waters and XLD bully on is the ideal base for the typical Salmonell ssp. bacteria. The only one of the verified bullions which enabled detection of lactose-positive Salmonella bacteria was agar with bismuth sulfite according to Wilson-Blair. The method was verified and it was observed that it is selective and reproducible in the laboratory conditions. The detection threshold was established at the level from 1 to 3 of the colony forming units.

Źródło:

Postępy Nauki i Techniki; 2009, 3; 30-51
2080-4075

Pojawia się w:

Postępy Nauki i Techniki

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Molecular detection, typing, and virulence potential of Salmonella Serotypes isolated from poultry feeds

Autorzy:

Shahbazi, G.
Shayegh, J.
Ghazaei, C.
Ghazani, M.H.M.
Hanifian, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/16647581.pdf

Data publikacji:

2023

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN

Tematy:

Salmonella
feed
BOXAIR-PCR
Rep- PCR
drug resistance
biofilm

Opis:

Salmonella contamination in poultry feed is one of the main issues in poultry industry and public health. The aim of the present study was molecular detection and typing of Salmonella serotypes isolated from poultry feeds. Moreover, we determined the antibiotic resistance pattern and the ability of biofilm formation in the serotypes. To this end, eighty feed samples were collected from aviculture depots. Salmonella serotypes were identified by culture and PCR methods. For serological identification, a slide agglutination test was used. BOXAIR and rep-PCR methods were applied to evaluate the diversity of serotypes. The disc diffusion method was performed to evaluate the antibiotic susceptibility of serotypes to sixteen antibiotics. Biofilm formation was also assessed by the microtiter-plate test. From a total of 80 feed samples, 30 samples were contaminated with Salmonella spp., which were divided into 5 different serotypes belonging to B, C, and D serogroups. BOXAIR-PCR (D value [DI] 0.985) and rep-PCR (DI 0.991) fingerprinting of isolates revealed 23 and 19 reproducible fingerprint patterns, respectively. A higher antibiotic resistance was observed to ampicillin and doxycycline (100% each), followed by chloramphenicol (83.33%) and tetracycline (73.33%). Multidrug resistance (MDR) was detected in all Salmonella serotypes. Half of the serotypes possessed the ability of biofilm formation with varied adhesion strengths. These results revealed the high and unexpected prevalence of Salmonella serotypes in poultry feed with MDR and biofilm formation ability. BOXAIR and rep-PCR revealed a high diversity of Salmonella serotypes in feeds and subsequently indicated variation in the source of Salmonella spp. The unknown sources harboring high diversity of Salmonella serotypes indicated poor control, which could cause problems for feed manufacturing.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2023, 26, 2; 239-247
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Prevalence of Salmonella spp. in broiler chicken flocks in northern Poland in 2014–2016

Autorzy:

Witkowska, D.
Kuncewicz, M.
Żebrowska, J.P.
Sobczak, J.
Sowińska, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2081943.pdf

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Tematy:

Salmonella
broiler chicken
northern Poland

Opis:

Zoonotic serotypes of Salmonella enterica subsp. enterica are an important biological factor that poses a threat to public health, and broilers are often asymptomatic carriers of these bacteria. The aim of this study was to analyze the prevalence of Salmonella spp. and Salmonella serotypes in broiler chicken flocks in northern Poland in 2014–2016. The study was conducted on commercial flocks monitored by the Institutes of Veterinary Hygiene in Gdańsk and Olsztyn in 2014–2016. A total of 4,331 samples were investigated. Identification of Salmonella spp. was performed by a culture-dependent method followed by biochemical and serological confirmation tests, in accordance with Polish Standards. The total percentage of infected flocks in northern Poland reached 1.57%. The prevalence of Salmonella spp. in broiler chickens decreased from 2.19% in 2014 to 1.22% in 2016. The percentage of flocks infected with S. Enteritidis and S. Typhimurium was 1.18% and 0.12%, respectively (S. Enteritidis and S. Typhimurium were detected in 1.29% of flocks). The most common serotypes that had not been covered by the control programme were S. Mbandaka (0.14%), S. Infantis (0.07%) and, sporadically, S. Kentucky and S. Anatum. The percentage of infected flocks was higher (by 0.26%) in the Pomeranian Region than in the Region of Warmia and Mazury, and it increased over the analyzed period – the highest number of positive samples were found in 2016 (2.04%). In the Region of Warmia and Mazury, the percentage of infected flocks was highest in 2014 (3.08%); in 2014–2016, the number of positive samples decreased steadily to reach 0.41% in 2016. In the analyzed regions, the incidence of human salmonellosis was correlated with the percentage of infected broiler flocks.

Źródło:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2018, 25, 4; 693-697
1232-1966

Pojawia się w:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Aktywność mutagenna propoksuru, karbarylu oraz produktów ich nitrozowania: indukcja rewersji mutacyjnej u Salmonella typhimurium
Mutagennaja aktivnost propoksura, karbarila i produktov ih nitrozirovanija: indukcija mutacionnoj reversii u Salmonella typhimurium
Mutagenic activity or propoxur, carbaryl and their nitroso derivatives: induction of reversion in Salmonella typhimurium

Autorzy:

Jaszczuk, E.
Syrowatka, T.
Cybulski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876122.pdf

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

Salmonella typhimurium
drobnoustroje
bakterie
szczepy bakteryjne
pestycydy karbaminianowe
propoksur
karbaryl
prekursory nitrozoamin
mutacje genowe
aktywnosc mutagenna
badania doswiadczalne
wyniki badan

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Optimization of Salmonella enteritidis recombinant heat shock protein 60 production

Autorzy:

Rainczak, K.
Bajzert, J.
Galli, J.
Selera, A.
Wieliczko, A.
Borkowski, J.
Stefaniak, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/31046.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

HSP60 protein
Salmonella enteritidis
heat shock protein
host
Escherichia coli

Opis:

The aim of the study was to optimize conditions for producing Salmonella Enteritidis recombinant heat shock protein 60 (rHsp60). Seven Escherichia coli host strains (Rosetta, Turner, C41, C43, Origami, BL21pLys, Rosetta pLys) were transformed by a recombinant plasmid containing Hsp60 gene from Salmonella Enteritidis, and then cultured and induced by isopropyl-β-D-thiogalactopyranoside (IPTG). The highest S. Enteritidis rHsp60 yield was obtained using E. coli strain C41. Induction of this strain using IPTG allowed the yield 400 μg of S. Enteritidis Hsp60 protein/2L of culture, but by autoinduction the yield exceeded 800 μg/2L.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2011, 14, 1
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Antimutagenic effects of aqueous fraction of Myristica fragrans (Houtt.) leaves on Salmonella typhimurium and Mus musculus

Autorzy:

Akinboro, Akeem
Bin Mohamed, Kamaruzaman
Asmawi, Mohd
Yekeen, Taofeek

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1039214.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Biochemiczne

Tematy:

benzo[a]pyrene
chromosome
aberrations
cyclophosphamide
micronucleus
Myristica fragrans
Salmonella typhimurium

Opis:

Natural plant extracts offer a promising hope in the prevention/treatment of cancer arising from genetic mutations. This study evaluated in vitro and in vivo mutagenic and antimutagenic effects of aqueous fraction of Myristica fragrans (AFMF) leaves on TA100 strain of Salmonella typhimurium and Mus musculus (Male Swiss albino mice), respectively. The antioxidant activity of AFMF against 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), total phenolic and flavonoid contents were determined, followed by its phytochemical elucidation using the Ultra Performance Liquid Chromatography technique (UPLC). The mutagenicity of AFMF at 4, 20, 50, 100, 200, 500, and 1000 µg/well was <2.0 in S. typhimurium and the induced micronucleated polychromatic and normochromatic erythrocytes at 500, 1000, 2000, and 4000 mg/kg were not significantly different from the negative control (p≥0.05). The mutagenic activity of benzo[a]pyrene and cyclophosphamide was significantly suppressed above 50.0% throughout the tested concentrations. Fifty percent of the free radicals from DPPH were scavenged by AFMF at 0.11 mg/ml. Total phenolic and flavonoid contents of AFMF were 51.0 mg GAE/g and 27 mg QE/g, respectively. Rutin was elucidated by the UPLC technique, and thereby suspected to be the phytochemical responsible for the observed antimutagenic activity. Thus far, AFMF seems to contain a promising chemotherapeutic agent for the prevention of genetic damage that is crucial for cancer development.

Źródło:

Acta Biochimica Polonica; 2014, 61, 4; 779-785
0001-527X

Pojawia się w:

Acta Biochimica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Oporność przeciwdrobnoustrojowa Campylobacter i Salmonella izolowanych w krajach Unii Europejskiej w 2015 r.
Antimicrobial resistance of Campylobacterand Salmonella strains isolated in the European Union Member States in 2015

Autorzy:

Wieczorek, K.
Osek, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/858047.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2017, 92, 05
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Characterization of class 1, 2, 3 integrons, ESBL genes and antibiotic susceptibility of Salmonella serotypes from broiler and cattles in Turkey

Autorzy:

Sahan Yapicier, O.
Ozturk, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/16539245.pdf

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN

Tematy:

antibiotic susceptibility
broiler
cattle
integrons
β-lactamase
MARI
Salmonella
tet genes

Opis:

Antimicrobial resistance in Salmonella has been associated with the presence of integrons and many other resistance mechanisms contributing to the spread of antimicrobial-resistant genes within and between livestock and human populations. In this study, the presence of Salmonella serovars from broiler and cattle samples and their antimicrobial resistance, integrons, tet resistance, ESBL and resistance genes carriage were investigated. Total of 209 litter (broiler farms) and fecal samples (cattle farms) were examined by bacteriological procedures, susceptibilities against 18 antimicrobials and genes carriages were detected by singleplex and multiplex PCR. A total of 46/209 (22 %) Salmonella strains were isolated. Six different Salmonella serotypes from 46 Salmonella isolates were identified and the most common serotype was S. Infantis 38 (82.6%) from broiler litter; followed by S. Kitenge 3 (6.5 %) from fecal sample. The highest occurrence of resistance observed for penicilline (46/46, %100), lincomycin (43/46, 93.5%) and 42 isolates (43/46, 93.5%) exhibited MDR. The overall occurrence of class 1, 2 and 3 integrons carrying Salmonella in tested samples were 63.04% (29/46), 43.5% (20/46) and 84.8% (39/46) respectively. Out of the 27 isolates produced an ESBL, mostly CTX and TEM. On 46 Salmonella isolates, in 16 (34.8%) Tcr’ genes were determined. Genotypic and phenotipic detection of ESBL genes found within integrons from Salmonella isolates from different sources (broiler and cattle) can provide powerful information about health and economic risk associated with transferable multidrug resistance.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2022, 25, 2; 345-355
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella in meat and meat products in Latvia

Autorzy:

Terentjeva, Margarita
Avsejenko, Jeļena
Streikiša, Madara
Utināne, Andra
Kovaļenko, Kaspars
Bērziņš, Aivars

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/986643.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Tematy:

salmonella
pork
poultry
minced meat preparations
antimicrobial resistance
latvia

Opis:

Introduction and objective. Salmonella is a foodborne pathogen which causes gastrointestinal illness in consumers, and exhibits resistance to antimicrobials of veterinary and clinical significance. The aim of this study is to detect the prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella isolates from meat in Latvia. Materials and method. A total of 3,152 samples of raw and ready-to-eat (RTE) meats were collected during the official control and in-house control procedures in 2015. Samples were tested in accordance with ISO 6579:2002. All S. Typhimurium, S. Enteritidis and other isolates recovered from the official control samples (S. Derby, S. Give) were tested for antimicrobial resistance. The minimum inhibitory concentration (MIC) values were investigated in line with the requirements of the European Committee on Antimicrobial Susceptibility Testing (EUCAST). Results. The prevalence of Salmonella was 0.8% (25/3152). The highest prevalence (1.5%) of Salmonella was found in minced meat and meat preparations (7/481), while the lowest (0%) in frozen meat and meat preparations (0/349) and RTE meats (0/364). The most common serovars were S. Typhimurium (36%, 9/25) and S. Derby (32%, 8/25). In total, 62% (13/21) of Salmonella isolates were resistant to at least one antimicrobial agent. Altogether, 40% (8/20) of isolates were resistant to sulfamethoxazole, 25% (5/20) to nalidixic acid, ciprofloxacin, ampicillin and 20% (4/20) to tetracycline. All isolates were susceptible to ceftazidime, cefotaxime, meropenem, azithromycin and tigecycline. S. Typhimurium exhibited antimicrobial resistance more often (87.5%) than other serovars. Conclusion. The study shows that the presence of Salmonella in meat, together with the high prevalence of resistant strains, is a significant public health related issue in Latvia.

Źródło:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2017, 24, 2
1232-1966

Pojawia się w:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Fluorescencyjna hybrydyzacja in situ jako alternatywna metoda oznaczania obecności pałeczek Salmonella sp. w mięsie drobiowym
Fluorescence in situ hybridization as alternative screening method for determining presence of Salmonella sp. in chicken meat

Autorzy:

Zadernowska, A.
Chajecka-Wierzchowska, W.
Klebukowska, L.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826474.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Opis:

Salmonella sp. jest jedną z głównych przyczyn zatruć pokarmowych. Z uwagi na czasochłonność standardowej metody wykrywania tego patogenu w żywności istnieje potrzeba doskonalenia metod alternatywnych. W badaniach zastosowano fluorescencyjną hybrydyzację in situ (FISH) z użyciem sondy Sal3 do wykrywania obecności Salmonella sp. w mięsie drobiowym (zaszczepionym Salmonella sp. oraz innymi pałeczkami z rodziny Enterobacteriaceae) i porównano ją z immunodiagnostyczną metodą enzymoimmunofluorescencyjną (VIDAS® SLMX) oraz metodą wg PN-ISO-6579. Metodami: FISH i VIDAS nie otrzymano wyników fałszywie negatywnych. Metodą VIDAS uzyskano jednak kilka wyników fałszywie pozytywnych. W metodzie FISH nie zaobserwowano hybrydyzacji ze szczepami innymi niż Salmonella sp. Wyniki wskazują na możliwość zastosowania FISH jako szybkiej metody wykrywania Salmonella sp. w mięsie drobiowym.
Salmonella sp. is one of the main causes of food poisoning. Since the standard method for detecting that pathogen in food is time-consuming, it is necessary to perfect alternative methods. In the research study, a fluorescent in situ hybridization method (FISH) was utilized with the use of a Sal3 probe to detect Salmonella sp. in chicken meat (inoculated with Salmonella sp. and with other Enterobacteriaceae rods) and compared with an Enzyme‐Linked Fluorescent Immunoassay‐Based Method (VIDAS® SLMX) and with an ISO method. While using the FISH and VIDAS methods, no false negative results were obtained. With the use of the VIDAS method, several false positive results were obtained. In the FISH method, no hybridization was reported to any strains other than Salmonella sp. The results obtained indicate that the FISH method could, possibly, be utilized as a rapid screening method for detecting Salmonella sp. in chicken meat.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 1
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Detection of genotoxicity of atmospheric particles using a high-throughput microplate umu-test system.

Autorzy:

Funasaka, Kunihiro
Kitano, Masaaki
Nakama, Akihiko
Yoshikura, Taro
Oda, Yoshimitsu

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1043678.pdf

Data publikacji:

2003

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Biochemiczne

Tematy:

Salmonella typhimurium NM3009
umu-microplate test
nitroarenes
genotoxicity
atmospheric particles
Salmonella typhimurium NM2009

Opis:

A previously developed and highly sensitive umu-microplate test system based on the nitroreductase- and O-acetyltransferase-overproducing strain Salmonella typhimurium NM3009 and the O-acetyltransferase-overproducing strain S. typhimurium NM2009 was applied to the detection of genotoxic activity in atmospheric particles in urban areas using a relatively small sample load. The results showed that the test system was able to detect slight increases in induced genotoxicity in atmospheric particles and that genotoxicity was detected mainly in the fine fraction but also partially in the coarse fraction. The present sensitive microplate test system has potential for application to the screening of various other environmental samples.

Źródło:

Acta Biochimica Polonica; 2003, 50, 1; 291-296
0001-527X

Pojawia się w:

Acta Biochimica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Lipid A component of Salmonella typhimurium carrying the derepressed Col Ib plasmids

Autorzy:

Urbanik, Teresa
Russa, Ryszard

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1045752.pdf

Data publikacji:

1990

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Biochemiczne

Źródło:

Acta Biochimica Polonica; 1990, 37, 4; 417-431
0001-527X

Pojawia się w:

Acta Biochimica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

iTRAQ-based quantitative proteomics analysis reveals inhibitory mechanismsof the antimicrobial peptide MDAP-2 against Salmonella gallinarum

Autorzy:

Zhang, Y.
Yu, S.
Ying, X.
Jia, B.
Liu, L.
Liu, J.
Kong, L.
Pei, Z.
Ma, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2087299.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

Salmonella gallinarum
AMP
iTRAQ
inhibitory mechanism

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2020, 23, 3; 405-414
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Epidemiology of Salmonella and Salmonellosis

Autorzy:

Nwabor, O.F.
Dickson, I.D.
Ajibo, Q.C.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11652.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN

Opis:

The prevalence of enteritis and its accompanying diarrheal and other health challenges linked to infections with Salmonella has continuously plagued sub Saharan Africa. In Nigeria, typhoid fever is among the major widespread diseases affecting both young and old as a result of many interrelated factors such as inadequate sanitaion, indiscriminate use of antibiotics and fecal contamination of water sources. Morbidity associated with illness due to Salmonella continues to increase with untold fatal consequences, often resulting in death. An accurate figure of cases is difficult to arrive at because only large outbreaks are mostly investigated whereas sporadic cases are under-reported. A vast majority of rural dwellers in Africa often resort to self medication or seek no treatment at all, hence serving as carries of this disease. Non typhoidal cases of salmonellosis account for about 1.3 billion cases with 3 million deaths annually. Given the magnitude of the economic losses incurred by African nations in the battle against salmonella and salmonellosis, this article takes a critical look at the genus Salmonella, its morphology, isolation, physiological and biochemical characteristics, typing methods, methods of detection, virulence factor, epidemiology and methods of spread within the environment.

Źródło:

International Letters of Natural Sciences; 2015, 47
2300-9675

Pojawia się w:

International Letters of Natural Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Raport EFSA dotyczący oporności przeciwdrobnoustrojowej Campylobacter i Salmonella izolowanych w krajach Unii Europejskiej w 2014 r.
EFSA report on antimicrobial resistance of Campylobacter and Salmonella strains isolated in the EU Member States in 2014

Autorzy:

Wieczorek, K.
Osek, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/860538.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2016, 91, 06
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

The N4-hydroxycytidine reduction system in toluenized cells of Salmonella typhimurium

Autorzy:

Popowska, Ewa
Janion, Celina

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1046284.pdf

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Biochemiczne

Źródło:

Acta Biochimica Polonica; 1977, 24, 3; 197-205
0001-527X

Pojawia się w:

Acta Biochimica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Evaluation of Lactobacillus spp. and yeast based probiotic (Lavipan) supplementation for the reduction of Salmonella Enteritidis after infection of broiler chickens

Autorzy:

Smialek, M.
Kaczorek, E.
Szczucińska, E.
Burchardt, S.
Kowalczyk, J.
Tykałowski, B.
Koncicki, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2087578.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

chicken
probiotic
Salmonella Enteritidis
serological response

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2019, 1; 5-10
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Prevalence and Antibiotic Susceptibility Patterns of Shigella and Salmonella Causing Diarrhoea in Children Below 5 Years at Thika Level Five District Hospital

Autorzy:

Kibet, S. C.
Matiru, V. N.
Kibaba, P. W.
Mucheke, A.
Louis, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1114108.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN

Tematy:

Antibacterial
Children
Diarhoea
Salmonella
Shigella

Opis:

The aim of the study was to isolate and identify the extent of Salmonella and Shigella induced diarrhoea in children under five and to determine their antibacterial susceptibility patterns. The method of investigation was a cross-sectional study. Samples were collected from children less than five years old afflicted with diarrhoea coming for treatment at Thika Level Five Hospital, Kiambu County. A total of 80 stool samples were collected. These were specifically examined for Shigella and Salmonella. In doing so, the samples were cultured in MacConkey and Xylose lactose deoxycholate (XLD) agar. The plates were subsequently incubated aerobically at 37 °C overnight. After incubation, suspected Salmonella and Shigella colonies were identified morphologically, marked and the colonies inoculated to biochemical tests for species identification as described in the Medical Laboratory Manual. Following this, colonies derived from purity plating through biochemical testing were sub-cultured onto nutrient agar to obtain pure colonies. The obtained pure colonies were then used to perform susceptibility tests to commonly prescribed antibacterial drugs, including Gentamicin, Ciproflaxicin and Erythromycin. Results showed 10 (12.5%) confirmed positive isolates, where 6 (60%) were Salmonella and 4 (40%) Shigella. With respect to age, both isolates were found to be concentrated more at ages of 1-4 years. Herein, Salmonella – 1-2 years (33.33%), - 2-3years (50%); Shigella – 1-2 years (50%), - 2-3 years (25%). From the study, sex distribution (male or female) of the host isolates was equal (50-50%). Moreover, Ciprofloxacin and Gentamycin were the most potent antibiotics, whereas Ampicillin, Erythromycin, Cotrimoxazole and Sulfamethoxazole were highly resisted. According to study results, Quinolones and Aminogylcosides are the antibiotics of choice for severe diarrhoea illnesses caused by Salmonella and Shigella.

Źródło:

World News of Natural Sciences; 2017, 11; 28-36
2543-5426

Pojawia się w:

World News of Natural Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 51.

Tytuł:

Eliminacja bakterii Salmonella Senftenberg W775 w uprawie wybranych roślin rolniczych
Elimination of Salmonella Senftenberg W775 bacteria in the cultivation of some agricultural crops

Autorzy:

Szejniuk, B.
Wasilewski, P.
Kubisz, L.
Szrajda, P.
Wronski, G.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/46526.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB

Tematy:

bakterie
gatunki roslin
inaktywacja
przezywalnosc bakterii
rosliny uprawne
Salmonella senftenberg W775
srodowisko glebowe
stopien przezywalnosci
agricultural plant
bacteria
bacterial survival
crop plant
inactivation
plant species
soil environment
survival rate

Opis:

Badania prowadzono w latach 2005-2006 na terenie Stacji Badawczej w Mochełku, należącej do Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy. Ich celem było określenie stopnia przeżywalności oraz tempa inaktywacji bakterii wskaźnikowych Salmonella Senftenberg W775 w glebie w zależności od uprawy wybranych roślin rolniczych. W eksperymencie rolę nośnika pałeczek Salmonella Senftenberg W775 pełnił kompost z odpadów komunalnych, który wprowadzono do środowiska glebowego na poletkach doświadczalnych w uprawach rolniczych owsa, mieszanki owsa z łubinem żółtym, żyta jarego oraz mieszanki żyta jarego z łubinem żółtym. Przeprowadzone badania wykazały, że tygodniowe tempo eliminacji Salmonella Senftenberg W775 w glebie, w zależności od poszczególnych upraw polowych, przyjmowało wartość od 0,33 do 0,46 log, natomiast maksymalny czas przeżycia wykrywanych drobnoustrojów wynosił od 18 do 24 tygodni.
The aim of the present research was to determine the survival rate and the rate of inactivation of indicator bacteria Salmonella Senftenberg W775 in soil, depending on the cultivation of selected agricultural crops. The research was carried out over 2005-2006 at the UTP Experimental Station at Mochełek. In the experiment the role of the carrier of Salmonella Senftenberg W775 bacilli was played by communal waste compost introduced into the soil environment, on experimental plots with agricultural plantation of oat, mixture of oat with yellow lupine, spring rye and a mixture of spring rye with yellow lupine. The present research demonstrated that the weekly elimination rate of Salmonella Senftenberg W775 in soil, depending on respective field crops, ranged from 0.33 to 0.46 log, while the maximum survival time of detectable microorganisms – from 18 to 24 weeks.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2007, 06, 4
1644-0625

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 52.

Tytuł:

Oporność przeciwdrobnoustrojowa Campylobacter i Salmonella izolowanych od zwierząt, z żywności i od ludzi w krajach Unii Europejskiej w 2013 r.
Antimicrobial resistance of Campylobacter and Salmonella isolated from animals, humans and food in the European Union Member States in 2013

Autorzy:

Wieczorek, K.
Osek, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/862254.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2015, 90, 08
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 53.

Tytuł:

Genotoksyczność antybakteryjnych bioszkieł wytworzonych metodą zol-żel wobec Salmonella typhimurium
Genotoxicity of antibacterial bioglasses obtained by sol-gel method for Salmonella typhimurium

Autorzy:

Jadczyk, P.
Umińska-Wasiluk, B.
Ciołek, L.
Karaś, J.
Olszyna, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/283769.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów

Tematy:

bioszkło wapniowokrzemianowe
bioszkło glinokrzemianowe
biomateriał
test rewersji mutacji
mutagenność
calciumsilicate bioglass
aluminosilicate bioglass
biomaterial
reverse mutation test
mutagenicity

Opis:

Problemem w stomatologii są choroby przyzębia. W zaawansowanej fazie tej choroby konieczna jest chirurgiczna interwencja z zastosowaniem odpowiednich biomateriałów dla regeneracji tkanek. Dlatego celem tej pracy było określenie genotoksyczności potencjalnych biomateriałów w postaci bioszkła glinokrzemianowego (B-I) oraz bioszkieł wapniowokrzemianowych (Z-5 i Z-8) wobec Salmonella typhimurium TA 98 i TA 100 w mikropłytkowym teście rewersji mutacji. Bioszkła ekstrahowano w 10 cm3 dimetylosulfotlenku (DMSO), wytrząsając przy 250 rpm po 2 g bioszkieł B-I i Z-8 oraz 1 g bioszkła Z-5 przez 72 h w temperaturze 37°C. Ekstrakty bioszkieł wprowadzano do testu w postaci roztworów w DMSO. Rozcieńczano je połowicznie, tak aby w czasie ekspozycji uzyskać dawki bioszkieł B-I i Z-8: 0,25-8,0 mg/cm3 a bioszkła Z-5: 0,125-8,0 mg/cm3. Wykonano testy bez i z aktywacją metaboliczną 30% frakcją S9. Bioszkło B-I powodowało rewersję mutacji w szczepie TA 100 w obecności frakcji S9. Pozwala to wnioskować, że bioszkle B-I występowały mutageny pośrednie powodujące powstawanie mutacji podstawiania par zasad na wykrywanie których pozwala szczep TA100. Dane literaturowe wskazują, że mogło to być następstwem łącznego działania składników tego bioszkła oraz pozostałości substratów użytych do ich wytworzenia. Nie zawierało ono mutagenów bezpośrednich powodujących powstawanie mutacji podstawiania par zasad ani mutagenów bezpośrednich i pośrednich powodujących powstawanie mutacji zmiany fazy odczytu, na wykrywanie których pozwala szczep TA98. Bioszkła Z-5 i Z-8 nie powodowały rewersji mutacji wobec żadnego ze stosowanych szczepów testowych. Uzyskane wyniki pozwalają rekomendować bioszkła Z-5 i Z-8 do dalszych badań poprzedzających ich kliniczne zastosowanie. Bioszkło B-I nie powinno być stosowane w chirurgicznym leczeniu chorób przyzębia.
Periodontal disease causes problems in dentistry. Surgical intervention with appropriate biomaterials for tissue regeneration is necessary in advanced stages of the disease. Therefore, the aim of this study was to determine the genotoxicity of potential biomaterials in the form of aluminosilicate bioglass (B-I) and calciumsilicate bioglasses (Z-5 and Z-8) for Salmonella typhimurium TA 98 and TA 100 in the microplate reverse mutation test. The bioglasses were extracted with 10 cm3 of dimethyl sulfoxide (DMSO), shaken at 250 rpm for 2 g of B-I and Z-8 bioglass and 1 g of Z-5 bioglass for 72 h at 37°C. Extracts of bioglasses were introduced to the test in the form of solutions in DMSO. They were partially diluted, so that during the exposure 0.25-8.0 mg/cm3 dose of B-I and Z-8 bioglasses and 0.125-8.0 mg/cm3 dose of Z-5 bioglass were obtained. Tests were carried out with and without metabolic activation at 30% of S9 fraction. B-I bioglass caused a reversion of mutations in the TA 100 strain in the presence of S9 fraction. This suggests that indirect mutagens occurred in B-I bioglass that cause base substitution mutations, which TA100 strain detect. Literature data suggests that this could be a consequence of the combined effect of the components of this bioglass and the remains of the substrates used to produce them. Z-5 and Z-8 bioglasses did not result in the reversion of the mutation against any of the test strains used. The results indicate that there should be further study of Z-5 and Z-8 bioglasses prior to their clinical application, and that B-I bioglass should not be used in the surgical treatment of periodontal disease.

Źródło:

Engineering of Biomaterials; 2016, 19, 135; 21-27
1429-7248

Pojawia się w:

Engineering of Biomaterials

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 54.

Tytuł:

Sanitary validation of the process of anaerobic digestion of slurry based on the survival of Salmonella Senftenberg (W775, H2S negative) and Ascaris suum eggs
Walidacja sanitarno-higieniczna procesu fermentacji beztlenowej gnojowicy w oparciu o przeżywalność pałeczek Salmonella Senftenberg (W775, H2S ujemne) oraz jaj Ascaris suum

Autorzy:

Paluszak, Z.
Skowron, K.
Bauza-Kaszewska, J.
Olszewska, H.
Kroplewska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/47268.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB

Tematy:

sanitary validation
anaerobic digestion
slurry
survival
Salmonella
Ascaris suum
egg
digestion

Opis:

The subject of this study was an assessment of the effectiveness of hygienization of pig slurry during the methane fermentation process. The basic criterion for evaluating the effectiveness of the process was the inactivation rate of Salmonella Senftenberg (W775, H2S negative) and the eggs of Ascaris suum. Bacteria suspensions were introduced into slurry inside microbiological carriers of the FILTER-SANDWICH type, while parasite eggs were in special perlon parasitological carriers. The obtained results indicate that during anaerobic digestion of slurry there occurred a rapid elimination of both Salmonella Senftenberg (W775, H2S negative) and Ascaris suum eggs. The shape of the regression line shows that the complete inactivation of Salmonella Senftenberg (W775, H2S negative) occurred between the 12th and 13th hour of the process. Ascaris suum eggs were completely eliminated after 4 hours. Study results suggest that even in the case of strong contamination of the feed material, the technology of anaerobic digestion guarantees obtaining a microbiologically safe product.
Przedmiotem badań była ocena skuteczności higienizacji gnojowicy świńskiej w procesie fermentacji metanowej. Podstawowym kryterium efektywności procesu było tempo inaktywacji pałeczek Salmonella Senftenberg (W775, H2S ujemne) oraz jaj Ascaris suum. Zawiesinę bakterii wprowadzano do gnojowicy wewnątrz mikrobiologicznych nośników typu FILTER-SANDWICH, natomiast jaja pasożytów – w specjalnych perlonowych nośnikach parazytologicznych. Uzyskane rezultaty wskazują, że w trakcie fermentacji beztlenowej gnojowicy nastąpiła szybka eliminacja zarówno pałeczek Salmonella Senftenberg (W775, H2S ujemne), jak i jaj Ascaris suum. Z przebiegu prostej regresji wynika, że pełna inaktywacja pałeczek Salmonella Senftenberg (W775, H2S ujemne) miała miejsce między 12. a 13. godziną procesu. Jaja Ascaris suum były całkowicie eliminowane po 4 godz. Wyniki badań pozwalają przypuszczać, że nawet w przypadku silnego skażenia materiału wsadowego technologia fermentacji beztlenowej gwarantuje uzyskanie produktu bezpiecznego pod względem mikrobiologicznym.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2016, 15, 4
1644-0625

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 55.

Tytuł:

Preliminary studies on some avian diseases in Antarctic birds

Autorzy:

Leotta, Gerardo
Cerda, Raul
Coria, Nestor R.
Montalti, Diego

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2052401.pdf

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

Antarctica
birds
Mycoplasma
Salmonella

Źródło:

Polish Polar Research; 2001, 22, 3-4; 227-231
0138-0338
2081-8262

Pojawia się w:

Polish Polar Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 56.

Tytuł:

On the different response of Salmonella typhimurium hisG46 and TA1530 to mutagenic action of base analogues

Autorzy:

Janion, Celina

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1046234.pdf

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Biochemiczne

Źródło:

Acta Biochimica Polonica; 1979, 26, 1-2; 171-177
0001-527X

Pojawia się w:

Acta Biochimica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 57.

Tytuł:

Occurence and antimicrobial resistance of Salmonella spp. isolated from food other than meat in Poland

Autorzy:

Maka, L.
Mackiw, E.
Sciezynska, H.
Popowska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/52027.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Źródło:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2015, 22, 3
1232-1966

Pojawia się w:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 58.

Tytuł:

Modeling the effect of temperature on survival rate of Salmonella Enteritidis in yogurt

Autorzy:

Szczawinski, J.
Szczawinska, M.E.
Lobacz, A.
Jackowska-Tracz, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/31341.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Opis:

The aim of the study was to determine the inactivation rates of Salmonella Enteritidis in commercially produced yogurt and to generate primary and secondary mathematical models to predict the behaviour of these bacteria during storage at different temperatures. The samples were inoculated with the mixture of three S. Enteritidis strains and stored at 5℃, 10℃, 15℃, 20℃ and 25℃ for 24 h. The number of salmonellae was determined every two hours. It was found that the number of bacteria decreased linearly with storage time in all samples. Storage temperature and pH of yogurt significantly influenced survival rate of S. Enteritidis (p < 0.05). In samples kept at 5℃ the number of salmonellae decreased at the lowest rate, whereas at 25°C the reduction in number of bacteria was the most dynamic. The natural logarithm of mean inactivation rates of Salmonella calculated from primary model was fitted to two secondary models: linear and polynomial. Equations obtained from both secondary models can be applied as a tool for prediction of inactivation rate of Salmonella in yogurt stored under temperature range from 5 to 25°C; however, polynomial model gave the better fit to the experimental data.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2014, 17, 3
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 59.

Tytuł:

The role of complement activity in the sensitivity of Salmonella O48 strains with sialic acid-containing lipopolysaccharides to the bactericidal action of normal bovine serum

Autorzy:

Bugla-Ploskonska, G
Futoma-Koloch, B.
Rybka, J.
Gamian, A.
Doroszkiewicz, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/32048.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

bacterial strain
Salmonella
normal bovine serum
sensitivity
sialic acid
lipopolysaccharide
bactericidal activity
animal tissue
glycoconjugation
microorganism
Enterobacteriaceae

Opis:

Sialic acids are important constituents of animal tissue glycoconjugates and are also present in the antigens of some bacterial strains. Capsular polysaccharides with sialic acid (NeuAc) have been extensively studied with regard to sensitivity to the bactericidal action of serum, whereas little is known in this regard about lipopolysaccharides (LPS) which contain NeuAc. Strains of Salmonella 048, able to infect animals and containing the same structures of LPS with NeuAc, were examined for their susceptibility to the bactericidal action of normal bovine serum (NBS). The strains showed varied sensitivity to the bactericidal action of NBS, which indicates that the expression of LPS containing NeuAc residues is not critical for the strains' resistance to the serum's activity. In this study the mechanisms of complement activation responsible for killing serum-sensitive Salmonella 048 rods by NBS were also established. Three such mechanisms were distinguished: activation of the classi- cal/lectin pathways, important (decisive) in the bactericidal mechanism of complement activation, parallel activation of the classical/lectin and alternative pathways, and independent activation of the classical and lectin or the alternative pathway.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2010, 13, 1; 53-62
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 60.

Tytuł:

Salmonella spp. as a cause of mortality and clinical symptoms in free-living garden bird species in Poland

Autorzy:

Krawiec, M.
Pietkiewicz, M.
Wieliczko, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/30400.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Opis:

Some species of garden birds are considered to be sensitive to Salmonella (S.) spp. infections. The aim of this study was to determine the cause of mortality of six free-living birds in one private property in suburban area of Wrocław (Poland). In 2013 Poland experienced prolonged winter, with low temperatures and snow precipitations. During March and April, two dead individuals of the Eurasian siskin (Carduelis spinus) and four dead individuals of the Greenfinch (Carduelis chloris) were found in proximity of the bird feeder. At the time of ringing procedure in the same area, faecal samples of all individuals belonging to these two species of birds were collected, regardless clinical symptoms. In total, twenty two faecal samples of birds belonging to both bird species were collected in the same property. All of them were Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium positive. The visible illness among European siskins and Greenfinches, caused by S. Typhimurium, suggests that both Eurasian siskin and Greenfinch may be potential reservoirs of Salmonella spp. Therefore they might play a role in transmission of zoonotic pathogens to other garden bird species or to people.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2014, 17, 4
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 61.

Tytuł:

Incidence and molecular characterization of extended-spectrum beta-lactamase (ESBL)-producing Salmonella enterica and Escherichia coli of avifauna origin in Pakistan

Autorzy:

Saeed, M.A.
Waheed, U.
Ehtisham-ul-Haque, S.
Khan, A.U.
Kashif, M.
Qamar, M.F.
Ghafoor, A.
Saqlain, M.
Asghar, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/16647457.pdf

Data publikacji:

2023

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN

Tematy:

ESBL
genotypic characterization
Salmonella enterica
Escherichia coli
avifauna
Pakistan

Opis:

Members of Enterobacteriaceae are known to produce extended-spectrum beta-lactamases (ESBL) which hydrolyze the beta-lactam group of antibiotics. The existence of ESBL-producing Salmonella enterica (S. enterica) and Escherichia coli (E. coli) harbored by urban avifauna was investigated in this study. Dropping samples (n= 180) were collected from six different bird species in the district Jhang, Punjab province, Pakistan. Isolation and identification of ESBL isolates were made by using cefotaxime- (4 mg/L) supplemented MacConkey agar and double disc synergy test (DDST). Polymerase chain reaction (PCR) was performed for the detection of four different ESBL genes including bla CTX-M, bla TEM, bla SHV and bla OXA. A total of 42.69% isolates were confirmed as ESBL via DDST including 30.64% S. enterica and 49.54% E. coli. The incidence of ESBL S. enterica and ESBL E. coli was found highest in egret (Ardea alba) and pigeon (Columba livia) as 64.28% and 78.95%, respectively. The bla CTX-M gene was detected in 57.89% and 64.81% of isolates of S. enterica and E. coli, respectively. Among other genes in S. enterica and E. coli, bla TEM (21.05%, 20.4%); bla SHV (15.78%, 9.26%), and bla OXA (5.26%, 5.56%) were detected, respectively. All of the tested isolates were found resistant to at least one of the thirteen antimicrobial agents except meropenem. To the best of our knowledge, this is the first study reporting the incidence and genetic diversity of ESBL bacteria associated with urban avifauna in Pakistan. The urban avifauna can serve as a potential subject of bio-surveillance to monitor the emergence of antimicrobial-resistant bacteria.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2023, 26, 1; 47-55
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 62.

Tytuł:

Contribution of N-oxidation and OH radicals to mutagenesis of 2-chloropyridine in Salmonella typhimurium

Autorzy:

Chłopkiewicz, Bożena
Wojtowicz, Mścisław
Marczewska, Jadwiga
Prokopczyk, Dorota
Koziorowska, Jadwiga

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1045506.pdf

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Biochemiczne

Źródło:

Acta Biochimica Polonica; 1993, 40, 1; 57-59
0001-527X

Pojawia się w:

Acta Biochimica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 63.

Tytuł:

Antibacterial potentials of Vernonia amygdalina against antibiotic-resistant salmonella specie isolated from Nworie River, Imo State, Nigeria

Autorzy:

Chikwendu, C.I.
Egbadon, E.O.
Okuma, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11856.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN

Opis:

Salmonella species were isolated from Nworie River and then tested against several antibiotics to include; Gentamycin, Streptomycin, Amoxycillin, Kanamycin, Oxacillin, Ofloxacin, Imipenem, Ciprofloxacin, Aztreonam and Ceftazidime. Salmonella isolates obtained from the river were resistant to at least three different antibiotics. All isolates were resistant to Amoxycillin, Oxacillin and Iminipem showing a 100% resistant rate, while showing sensitivity to Ciprofloxacin, Aztreonam, Gentamycin, Ceftazidime, Kanamycin, Streptomycin, and Ofloxacin at sensitivity rates of 71.4%, 7.1%, 77.1%, 11.4%, 44.3%, 48.6% and 78.6% respectively. The antibiotic-resistant Salmonella species were further tested against the aqueous, ethanol and acetone extracts of Vernonia amygdalina leaf, stem and roots to assess their antibacterial potential at a concentration of 100mg/ml. Aqueous extracts of the leaf, stem and roots showed no activity against antibiotic resistant Salmonella isolate, while the ethanol and acetone extracts showed activity rates of 20% and 17% for roots, 14.3% and 12.9% for stem, and, 15.7% and 11.4% for leaf. The results from this study further confirms the antibacterial potentials of Vernonia amygdalina against antibioticresistant bacterial isolates.

Źródło:

International Letters of Natural Sciences; 2016, 56
2300-9675

Pojawia się w:

International Letters of Natural Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 64.

Tytuł:

Post-harvest Salmonella spp. prevalence in turkey carcasses in processing plant in the northeast part of Poland

Autorzy:

Zdrodowska, B.
Liedtke, K.
Radkowski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/32003.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Opis:

Turkeys carcasses at selected point after slaughter on dressing line in poultry were sampled and analyzed for Salmonella. These slaughter turkeys came from the northeast part of Poland. The examinations were carried out in each month of 2009. Three hundred turkeys were selected at random from a commercial slaughter line, immediately after completing the cooling process. The percentage of these 300 turkeys from which Salmonella spp. were isolated was relatively high (8.3%; Salmonella positive results were observed in 25 cases). The lowest Salmonella spp. rate (1.3 %) for slaughter birds was found in the fourth quarter, and the highest contamination rate at 18.6% was found, in the third quarter. The serological types of Salmonella spp. isolated from the whole turkey carcasses were S. Saintpaul, S. Senftenberg, S. Anatum, S. Heidelberg, S. Hadar, S. Typhimurium and S. Infantis.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2014, 17, 1
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 65.

Tytuł:

The smoB mutation suppressing cell filamentation and ability to support the multiplication of phage P22 in Salmonella typhimurium

Autorzy:

Kozdroj, Helena
Kłopotowski, Tadeusz

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1046231.pdf

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Biochemiczne

Źródło:

Acta Biochimica Polonica; 1979, 26, 1-2; 135-143
0001-527X

Pojawia się w:

Acta Biochimica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 66.

Tytuł:

The effect of 4,4-dimethylmorpholine chloride (Stymulen) on the Ames tester strains of Salmonella typhimurium

Autorzy:

Kobierska-Szeliga, Małgorzata
Bilbin, Małgorzata
Czeczot, Hanna

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1045501.pdf

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Biochemiczne

Źródło:

Acta Biochimica Polonica; 1993, 40, 1; 46-47
0001-527X

Pojawia się w:

Acta Biochimica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 67.

Tytuł:

Integration of F factor and cryptic LT2 plasmid into a specific site of the Salmonella typhimurium chromosome

Autorzy:

Hryniewicz, Monika
Bagdasarian, Mirosława
Bagdasarian, Michał

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1046224.pdf

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Biochemiczne

Źródło:

Acta Biochimica Polonica; 1979, 26, 1-2; 73-81
0001-527X

Pojawia się w:

Acta Biochimica Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 68.

Tytuł:

Investigation on the Role of Nanoparticle on Microbial Nano Interface to Understand Pathogenecity

Autorzy:

Kumar, C. Naveen
Radhakrishnan, B.
Santhanam, Amutha

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1031841.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN

Tematy:

Antimicrobial
Salmonella typhi
Silver nanoparticles

Opis:

Nano-biotechnology represents the intersection of nanotechnology and biotechnology which is an emerging field in creation, productivity and utility of nanoscale structures for advanced biotechnology. Plant and plant extract are considered as green and effective paths in the synthesis of gold and silver nanoparticles. The aim of the present study is to analyze the interaction of silver nanoparticles synthesized from herbal source (Cinnamon zeylanicum) with pathogenic bacteria Salmonella typhi (S. typhi) in order to know the microbe pathogenicity. The micro-nano interface disturbed the growth of microbes. Under the influence of different concentration of nanoparticles (50 µL to 1,000 µL), the microbes exhibited slow growth as compared to control. The viable cell count also decreased as the nanoparticles concentration increased. This shows major difference in the bacterial culture of with and without nano particle. Under normal culture, without nanoparticles intervention, the microbes show lag phase at 0-4 h, the log phase begins and its exponential growth occurs between 4-8 h and after 12 h, stationary phase was attained. There was a slow growth observed when the culture was exposed to silver nanoparticles. This clearly shows the antimicrobial effect of nanoparticles. In this study we used green synthesized nanoparticles, which have shown a good antibacterial efficacy against the pathogenic microorganism Salmonella typhi.

Źródło:

World News of Natural Sciences; 2020, 30, 2; 89-95
2543-5426

Pojawia się w:

World News of Natural Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 69.

Tytuł:

The Ames test: a methodological short review

Autorzy:

Tejs, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/363234.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Tematy:

Salmonella
test Amesa
mutagenność
krótkoterminowe testy in-vitro
Ames test
mutagenicity
short term in-vitro tests

Opis:

The Ames Salmonella/microsome mutagenicity assay (Salmonella test; Ames test) is a short-term bacterial reverse mutation assay specifically designed to detect a wide range of chemical substances that can produce genetic damage that leads to gene mutations. The test is used to evaluate the mutagenic properties of test articles. The Ames test uses amino acid-dependent strains of Salmonella typhimurium and Escherichia coli, each carrying different mutations in various genes in the histidine operon. These mutations act as hot spots for mutagens that cause DNA damage via different mechanisms. In the absence of an external histidine source, cells cannot grow and form colonies. Only those bacteria that revert to histidine independence (his+) are able to form colonies. The number of spontaneously induced revertant colonies per plate is relatively constant. However, when a mutagen is added to the plate, the number of revertant colonies per plate is increased, usually in a dose-related manner. The Ames test is used worldwide as an initial screen to determine the mutagenic potential of new chemicals and drugs. The purpose of this publication is to help researchers who apply the Ames test in their studies.

Źródło:

Environmental Biotechnology; 2008, 4, 1; 7-14
1734-4964

Pojawia się w:

Environmental Biotechnology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 70.

Tytuł:

Comparative performance of three sampling techniques to detect airborne Salmonella species in poultry farms

Autorzy:

Adell, E.
Moset, V.
Zhao, Y.
Jimenez-Belenguer, A.
Cerisuelo, A.
Cambra-Lopez, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/51993.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Źródło:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2014, 21, 1
1232-1966

Pojawia się w:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 71.

Tytuł:

Mikroflora pasz
Microflora of feed

Autorzy:

Kukier, E.
Kwiatek, K.
Goldsztejn, M.
Grenda, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/858021.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Tematy:

pasze
mikroflora
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
Clostridium
Salmonella
Escherichia
Bacillus
plesnie
jakosc higieniczna
jakosc mikrobiologiczna

Źródło:

Życie Weterynaryjne; 2015, 90, 01
0137-6810

Pojawia się w:

Życie Weterynaryjne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 72.

Tytuł:

Genotoxicity of antibacterial bioglasses obtained by sol-gel method for Salmonella typhimurium

Autorzy:

Jadczyk, P.
Umińska-Wasiluk, B.
Ciołek, L.
Karaś, J.
Olszyna, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/285920.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów

Tematy:

bioglasses
sol-gel methods
periodontal disease

Źródło:

Engineering of Biomaterials; 2016, 19, 138; 61
1429-7248

Pojawia się w:

Engineering of Biomaterials

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 73.

Tytuł:

Higienizacja osadu nadmiernego suchym lodem
Hygienisation surplus activated sludge by dry ice

Autorzy:

Nowicka, E.
Machnicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/127447.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej

Tematy:

osad nadmierny
suchy lód
Salmonella sp.
Clostridium perfringens
surplus activated sludge
dry ice

Opis:

Obecność mikroorganizmów chorobotwórczych w osadach ściekowych jest jednym z decydujących czynników wpływających na rolnicze i przyrodnicze ich wykorzystanie. Odpowiedni sposób higienizacji osadów może przyczynić się do ograniczenia występowania w nich bakterii patogennych lub całkowitej ich eliminacji. Praca przedstawia możliwość zastosowania suchego lodu do higienizacji osadu nadmiernego. Zakres badań obejmował analizy mikrobiologiczne i fizykochemiczne osadu. Przeprowadzone analizy mikrobiologiczne wykazały higienizujące działanie suchego lodu na osad nadmierny poprzez redukcję ogólnej liczby bakterii i bakterii patogennych. Dla stosunku objętościowego osadu do suchego lodu 1 : 1 ogólna liczba bakterii uległa zmniejszeniu o 76%, redukcja liczby pałeczek Salmonella sp. o 90%, natomiast liczba laseczek Clostridium perfringens obniżyła się o 85%. Potwierdzeniem niszczącego działania suchego lodu na mikroorganizmy były wyniki analiz fizykochemicznych. Dezintegracja drobnoustrojów suchym lodem przyczyniła się do wzrostu mętności cieczy nadosadowej i uwolnienia materii organicznej. Dla stosunku objętościowego osadu do suchego lodu 1 : 1 stwierdzono wzrost mętności cieczy nadosadowej o 320 mg SiO₂/dm³ oraz wzrost wartości ChZT_Cr o 549 mg O₂/dm³, wyrażającej uwolnienie materii organicznej do fazy płynnej.
The presence of pathogenic microorganisms in sewage sludge is one of the crucial factors affecting their use in agriculture and in nature. An appropriate method of sludge hygienization can contribute to the reduction of the presence of pathogenic microbes in the sludge or to their complete elimination. This study presents the possibility of using dry ice in the hygienization of surplus activated sludge. The scope of survey covered microbiological as well as physiochemical analyses of the sludge. The microbiological analyses conducted show the hygienization effect of dry ice on surplus activated sludge such as the reduction of the total number of bacteria as well as of pathogenic bacteria. In the case of sludge to dry ice 1:1 voluminal ratio, the total number of bacteria has been reduced by 76%, the number of Salmonella sp. rods - by 90%, and Clostridium perfringens - by 85%. The results of physiochemical analyses confirmed the destructive effect that dry ice has over microorganisms. The disintegration of microbes by means of dry ice contributed to the increase of supernatant liquid turbidity and to the release of organic matter. For the sludge to dry ice 1:1 voluminal ratio, an increase in turbidity of supernatant liquid by 320 mg SiO₂/dm³ has been proven, as well as an increase in the value of COD_Cr by 549 mg O₂/dm³, which indicates the release of organic matter into the liquid phase.

Źródło:

Proceedings of ECOpole; 2013, 7, 2; 673-678
1898-617X
2084-4557

Pojawia się w:

Proceedings of ECOpole

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 74.

Tytuł:

Biological warfare agents

Autorzy:

Japark, S. K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1119308.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN

Tematy:

Alphaviruses
Brucella species
Burkholderia mallei and pseudomallei
Chlamydia psittaci
Coxiella burnetti
Cryptosporidium parvum
Escherichia coli
Salmonella species
Shigella dysenteriae
Toxins; Rickettsia prowazekii
Vibrio cholerae

Opis:

Various types of biological weapons have been known and practiced throughout history, including the use of biological agents such as microbes and plants, as well as biotoxins and the venoms that can be derived from them. In ancient civilisations, the attempt was to infect and kill enemies by throwing cadavers into water wells. Emperor Barbarossa during the battle of the Italian town, Tortona, in 1155, did the same. In modern times, America and the Soviet Union also undertook biological warfare and anti-biological warfare protection activities. This even intensified after WWII. When the Soviet forces captured and interrogated some Japanese scientists in 1945, they utilized the obtained information in their own biowarfare program and their research accelerated in 1946. Following this, a series of new biowarfare study centres and production facilities was constructed in the 1950s. The Soviet biowarfare program included tularemia, anthrax, brucellosis, plague, glanders, marburg virus, smallpox virus, and VEE virus. During the time of the Korean War, it was believed that biowarfare agents were used by America against Soviet Union. The Americans had began their own program in Fort Detrick (former Camp Detrick) in 1943 and a new production facility at Pine Bluff Arsenal in Arkansas was constructed. The United States of America started producing tons of Brucella suis in 1954. In the peak year of their program, they involved about 3,400 people and a number of agents: Bacillus anthracis, Francisella tularensis, Brucella suis, Coxiella burnetti, Venezuelan equine encephalitis virus, yellow fever, botulin, Staphylococcal enterotoxin, and the anti-crop agents Pyricularia oryzae and Puccinia graminis. Due to public pressure, President Nixon declared a unilateral halt in 1969 to biological weapon projects. The only permitted research was defensive, such as diagnostic, vaccines, and chemotherapies tests – as evidenced in the UK where the base in Porton Down was converted into a defence institution.

Źródło:

World News of Natural Sciences; 2016, 4; 1-19
2543-5426

Pojawia się w:

World News of Natural Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 75.

Tytuł:

Evaluation of the hygenisation effectiveness of municipal waste composting process
Ocena skuteczności higienizacyjnej procesu kompostowania odpadów komunalnych

Autorzy:

Kanarek, Piotr
Breza-Boruta, Barbara
Bauza-Kaszewska, Justyna

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2216445.pdf

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB

Tematy:

Ascaris suum
composting
Salmonella
kompostowanie

Opis:

Background. The aim of the study was to determine the hygienisation efficiency of the municipal waste composting process based on the inactivation rate of the bacteria Salmonella Senftenberg W775 H2S- and Ascaris suum eggs. Material and methods. The research was conducted in a composting plant located in northern Poland. The processed material was organic waste (kitchen waste) consisting of food waste (plant origin – approx. 50%, animal origin – approx. 20%) and grass and leaves (approx. 10%). Temperature generated in the compost heap was measured using a sensor in its upper part and a mobile probe. Results. The fastest elimination of Salmonella bacilli occurred after 18.5 hours in the upper part of the compost heap. In the middle part of the pile bacteria were not isolated after 24 hours, whereas at the bottom – after 48 hours. In the lateral part of the compost heap Salmonella were not isolated after 65 hours of composting process. Total inactivation of Ascaris suum eggs occurred after 18.5 hours in the middle part of the heap and 89 hours in the lateral part. Conclusion. Obtained results confirm the higienisation potential of the process of municipal waste composting in terms of inactivating pathogens. A correct course of the process guarantees microbiological safety of the final product use for agricultural purposes.
Celem badań była ocena efektywności higienizacyjnej procesu kompostowania odpadów komunalnych w oparciu o tempo inaktywacji pałeczek Salmonella Senftenberg W775 H2S- oraz jaj Ascaris suum. Uzyskane wyniki wskazują, że bakterie z rodzaju Salmonella ulegały najszybszej eliminacji w górnej warstwie pryzmy, gdzie nie wykrywano ich obecności już po 18,5 godz. Z części środkowej pryzmy nie izolowano ich po 24 godzinach, a w dolnej po 48 godzinach kompostowania. Najdłużej bakterie wskaźnikowe przeżywały w bocznej części pryzmy (do 65 godzin procesu kompostowania). Całkowita inaktywacja inwazyjnych jaj Ascaris suum następowała w czasie od 18,5 do 89 godz. kompostowania. Badania potwierdzają potencjał higienizacyjny procesu kompostowania odpadów komunalnych w zakresie inaktywacji drobnoustrojów patogennych. Prawidłowy przebieg procesu gwarantuje bezpieczeństwo mikrobiologiczne stosowania produktu finalnego do celów rolniczych.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2021, 20, 2; 51-60
1644-0625

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 76.

Tytuł:

Fifteen years of successful spread of Salmonella enterica serovar Mbandaka clone ST413 in Poland and its public health consequences

Autorzy:

Hoszowski, A.
Zajac, M.
Lalak, A.
Przemyk, P.
Wasyl, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/50714.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Źródło:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2016, 23, 2
1232-1966

Pojawia się w:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 77.

Tytuł:

Microbiological characterization of vegetables and their rhizosphere soil in Eastern Poland

Autorzy:

Kłapeć, Teresa
Cholewa, Alicja
Cholewa, Grażyna
Dutkiewicz, Jacek
Wójcik-Fatla, Angelina

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/989616.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Tematy:

microbiological quality
vegetables
soil
aerobic bacteria
enterobacteriaceae
coliform bacteria
salmonella
clostridium
perfringens

Opis:

The aim of this study was to investigate the bacteriological quality of 5 kinds of vegetables (lettuce, dill, radish, beetroot, carrot) and their rhizosphere soil, originating from conventional farms located in the Lublin Province of Eastern Poland. A total number of 35 samples of fresh vegetables (FV) taken immediately from soil, 35 samples of soil from rhizosphere of these vegetables (SR) and 35 samples of vegetables sold at retail in the markets in Lublin (VR) were examined. The samples were analysed for the content of: aerobic mesophilic bacteria (AMB) grown at 30 °C and 37 °C, Gram-negative bacteria of Enterobacteriaceae family, faecal coliform (FC) bacteria, Salmonella spp., and Clostridium perfringens. Median AMB values determined at 30 °C for FV, SR and VR were 5.27, 5.00, and 5.00 log10 CFU g-1, respectively, being significantly greater compared to those recorded at 37 °C. The exceeding of the threshold value of 6.0 log10 CFU g-1 proposed by Gelosa (1998) was noted only in 5 FV samples grown at 30 °C (14.3%), and in 3 FV samples grown at 37 °C (8.6%). The threshold value was never exceeded in SR and VR samples. Median concentrations of Enterobacteriaceae determined for FV, SR and VR were 4.03, 3.87, and 3.04 log10 CFU g-1, respectively. Eleven species of Enterobacteriaceae were identified in the FV, SR and VR samples. The percent of samples containing Escherichia coli was greatest for VR (22.9%), smaller for FV (17.1%) and smallest for SR (5.7%). The median concentrations of the faecal coliform bacteria (FC), determined by culture at 44oC, were low, amounting to 1.000 log10 CFU g-1 for FV and SR and 0.00 for VR. All examined vegetable and soil samples tested negative for the presence of Salmonella. The median concentrations of Clostridium perfringens were low, amounting to 0.00 log10 CFU g-1 for all categories of samples. This bacterium was relatively common in soil samples with the prevalence of 40.0%, but very rare in vegetable samples (occurring in 5.7% of FV and in none of VR samples). In conclusion, the results of the present study generally indicate that the microbiological quality of Polish vegetables grown on conventional farms is satisfactory and safe for consumers.

Źródło:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2016, 23, 4
1232-1966

Pojawia się w:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 78.

Tytuł:

Enteropathogens survivor load in digestate from Two-phase mesophilic anaerobic digestion and Validation of hygienization regime

Autorzy:

Muhondwa, Jacob P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1075626.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN

Tematy:

Biotreatment Facility
Contamination
Enteropathogens
Escherichia coli
Hygienization
Mesophilic Anaerobic Digestion
Pathogens
Salmonella Senftenberg
Solanum tuberosum
biowaste

Opis:

The survival of potentially infectious enteropathogens in digestate from two-phase mesophilic anaerobic digestion (Two-phase MAD) technique raises concern on handling and application of the resulting digestate as far as hunan health and environment safety is concerned. In this research, temperature validation and hygienization potential of Two-phase MAD operated as a completely stirred-tank reactor with semi-continuous feeding was investigated. High enteropathogens survival up to 6.4 log E. coli and 6.1 log Salmonella Senftenberg was observed in digestate resulted from anaerobic digestion of potato peels artificially spiked with 8.7 log Salmonella Senftenberg and 8.8log E. coli simulating extra high pathogens contamination in biowaste used as feedstock. Even though an average decrease in pH by 2.3 units from the original value of 6.5 observed in hydrolysis reactor created unfavorable environment on the survival of both E. coli and Salmonella Senftenberg causing a 3.6 log and 3.8 log reduction, yet the alkaline condition in the methanation reactor pH 7.7 boosted the surviving rate by 1.3 log in E. coli and 1.2 log in Salmonella Senftenberg confirming the inefficiency of Two-phase MAD set-up at providing a completely hygienized digestate. This renders the biosafety of the resulting final digestate questionable and limit the possibility of farmapplication for nutrients recycling due to the involving environmental threat and health risks in case the digestate is to be used. Temperature-time combination at 65 °C for 30min was confirmed sufficient at completely elimination of E. coli and effecting >1 log cycle die-off equivalent to 90% die-off in Salmonella Senftenberg with z-Value of 11 ºC validating the temperature-time regime of 70 ºC for 60min proposed in European Commissions Regulation (EC) No. 208/2006.

Źródło:

World Scientific News; 2019, 125; 94-113
2392-2192

Pojawia się w:

World Scientific News

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 79.

Tytuł:

Selection and electrophoretic characterization of Salmonella enterica subsp. enterica biocide variants resistant to antibiotics

Autorzy:

Futoma-Koloch, B.
Ksiazczyk, M.
Korzekwa, K.
Migdal, I.
Pawlak, A.
Jankowska, M.
Kedziora, A.
Dorotkiewicz-Jach, A.
Bugla-Ploskonska, C.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/32520.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Opis:

The proposed research outlines a serious common concern of Salmonella resistance to antimicrobials following prolonged exposure to the disinfectants (biocides). These phenotypes of bacteria could potentially result in hard to treat infections. Typical for avian sources, biocide sensitive S. enterica subsp. enterica serovars: Typhimurium, Enteritidis, Virchow and Zanzibar and their isogenic biocide-tolerant variants were studied in order to investigate bacteriostatic effect of two commercially available biocide formulations: potassium peroxymonosulfate (P) and dodecylamine based structure (triamine, D). We found that cultivating of the bacteria in the medium supplemented with a blend containing P did not influence their antibiotic susceptibility pattern. In contrast, tolerance of bacteria to D compound resulted in resistance to co-trimoxazole, cefotaxime and ciprofloxacin of which two cefotaxime and ciprofloxacin are used commonly for the treatment of invasive Salmonella infections in humans. The dependency between OMP patterns and the level of Salmonella survival in media containing the biocides was observed merely in serovar Typhimurium. In conclusion, these results suggest that Salmonella strains challenged by prolonged treatment with the disinfectants become resistant to antibiotics, however it depends on Salmonella serovar and the chemical used. This paper also highlights the loop-mediated isothermal amplification (LAMP) as a technique that offers great benefits to microbiological detecting of Salmonella species in the samples.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2015, 18, 4
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 80.

Tytuł:

Jakość mikrobiologiczna mrożonych wyrobów kulinarnych mącznych i ziemniaczanych
The microbiological quality of frozen cereals and potato products

Autorzy:

Burzynska, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873465.pdf

Data publikacji:

1978

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

mrozonki
jakosc
badania mikrobiologiczne
zanieczyszczenia zywnosci
zanieczyszczenia bakteryjne
bakterie
gronkowce
Salmonella
Pseudomonas aeruginosa

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 81.

Tytuł:

Investigation of Salmonella spp. and Escherichia coli in the Snake-eyed lizard (Ophisops elegans) (Sauria, Lacertidae) in the Çankırı Province of Turkey

Autorzy:

Tarhane, S.
Bozkurt, E.
Büyük, F.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/16647479.pdf

Data publikacji:

2023

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN

Tematy:

bacterial infection
PCR
reptilia
Turkey

Opis:

Zoonoses are frequently associated with wild animals. Research on reptiles either living in their natural habitat or kept as pet animals has shown that these animals frequently serve as the asymptomatic hosts of bacterial zoonotic agents, including Salmonella spp. and Escherichia coli. Studies have shown the potential of reptiles to transmit these pathogens to humans and other animals. Epidemiological research on the herpetofauna of various regions has demonstrated the high potential of reptiles as a reservoir of Salmonella spp. In the present study, Salmonella spp. were not isolated or identified from the snake-eyed lizard. Out of 150 cloacal swab samples of snake-eyed lizard 25 (16.7%) E. coli were isolated and out of these 4 (2.7%) were identified to be E. coli O157:H7 by PCR. The results suggest that Ophisops elegans could be involved in the transmission of E. coli, rather than Salmonella spp. This study demonstrates for the first time that the snake-eyed lizard acts as a cloacal carrier of E. coli O157:H7 and presents data that may aid in preventing the transmission of this strain to humans.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2023, 26, 1; 83-90
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 82.

Tytuł:

Antibacterial effects of hydrogen peroxide and caprylic acid on selected foodborne bacteria

Autorzy:

Výrostková, J.
Pipová, M.
Semjon, B.
Jevinová, P.
Regecová, I.
Maľová, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2087285.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

antibacterial activity
caprylic acid
hydrogen peroxide
Listeria monocytogenes Salmonella

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2020, 23, 3; 439-446
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 83.

Tytuł:

Prevalence and risk factors for Lawsonia intracellularis, Brachyspira hyodysenteriae and Salmonella spp. in finishing pigs in Polish farrow - to - finish swine herds

Autorzy:

Dors, A.
Pomorska-Mol, M.
Czyzewska, E.
Wasyl, D.
Pejsak, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/30211.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Opis:

The aim of the study was to estimate the herd-level, within-herd prevalence, the frequency of mixed infections and risk factors for L. intracellularis, B. hyodysenteriae and Salmonella spp. in selected farrow-to-finish Polish pig herds. A total of 254 pooled fecal samples were collected from 9 to 24 week-old pigs in 70 herds. Real time PCR for detection of L. intracellularis and B. hyodysenteriae was performed. For Salmonella spp. bacteriological examination was performed. The herd-level prevalences of L. intracellularis, B. hyodysenteriae and Salmonella spp. among examined herds were 65.7%, 1.4% and 8.6%, respectively. The within-herd prevalences (in positive herds) for L. Intracellularis, B. hyodysenteriae and Salmonella spp. were 51.5%, 75.0% and 30.4%, respectively. All herds with diarrhea observed during sampling were infected with L. intracellularis and 60% of herds with no diarrhea at the moment of sampling were infected with L. intracellularis (p=0.035). In herds with more than 200 sows the prevalence of Salmonella spp. was significantly higher compared to herds with less than 200 sows (p=0.027). In herds where all-in/all-out (AIAO) was respected, prevalence of L. intracellularis was significantly lower than in herds where this rule was not kept (p=0.024). Obtained results confirm that L. intracellularis is the major cause of bacterial diarrhea in finishing pigs. The present study identified AIAO and herd size as a risk factor, at the herd level, for L. Intracellularis and Salmonella spp., respectively.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2015, 18, 4
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 84.

Tytuł:

Fresh vegetables and fruit as a source of Salmonella bacteria

Autorzy:

Kowalska, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/28683427.pdf

Data publikacji:

2023

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Źródło:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2023, 30, 1; 9-14
1232-1966

Pojawia się w:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 85.

Tytuł:

Sanitization efficacy of anaerobic digestion and aeration of slurry from the aspect of limiting emission of Salmonella into the environment

Autorzy:

Paluszak, Z.
Skowron, K.
Olszewska, H.
Skowron, K.J.
Bauza-Kaszewska, J.
Gryn, G.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/51733.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Źródło:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2012, 19, 3
1232-1966

Pojawia się w:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 86.

Tytuł:

Sery dojrzewające jako środowisko rozwoju patogenów
Ripened cheeses as pathogens growth environment

Autorzy:

Berthold, A.
Pluta, A.
Dolińska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/228836.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

sery podpuszczkowe
zatrucia pokarmowe
Liseria monocytogenes
Salmonella spp.
Escherichia coli
Staphylococcus aureus
rennet cheeses
foot poisonings

Opis:

Celem artykułu jest omówienie możliwości rozwoju w serach podpuszczkowych dojrzewających drobnoustrojów patogennych, takich jak: Listeria monocytogenes, Escherichia coli. Salmonella sp. oraz Staphylococcus aureus. Przeanalizowano wpływ różnych czynników technologicznych wpływających na rozwój patogenów w serach. Dokonano przeglądu piśmiennictwa dotyczącego jakości mikrobiologicznej serów rynkowych. Przedstawiono przypadki zatruć pokarmowych wywołanych spożyciem serów dojrzęwająacych, zanieczyszczonych drobnoustrojami chorobotwórczymi.
The aim of the study was to review the possibilities of growth in rennet cheeses pathogenic microorganisms, such as: Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Salmonella sp. and Staphylococcus aureus. The influence of some factors on the growth of pathogenic bacteria was analysed. The review of the literature concerning the microbiological quality of market cheeses was made. The cases of food pisonings, caused by consumption of rennet cheeses, contaminated with pathogenic bacteria were shown.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2008, 1; 79-84
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 87.

Tytuł:

Ocena stopnia skażenia bakteriami potencjalnie patogennymi kiszonek z runi łąkowej
Valuation of potentially pathogenic bacteria presence in silages from meadow sward

Autorzy:

Zielińska, K. J.
Kapturowska, A. U.
Stecka, K. M.
Kupryś-Caruk, M. P.
Miecznikowski, A. H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/334487.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

ruń łąkowa
użytki zielone
nawożenie
gnojówka
gnojowica
kiszonki
bakterie
Salmonella
coli
Escherichia coli
skażenie
preparat bakteryjno-mineralno-witaminowy
gospodarstwo ekologiczne
badania polowe
meadow sward
grasslands
fertilization
manure
liquid manure
silages
bacteria
Salmonella coli
contamination
bacterial-mineral-vitamin preparation
organic farming
field experimentation

Opis:

Ruń łąkowa i wyprodukowane z niej kiszonki są wartościowymi paszami objętościowym do stosowania w całorocznym żywieniu bydła mięsnego i mlecznego. W gospodarstwach ekologicznych, w których do nawożenia łąk i odrastającej runi stosowane są często nieprzefermentowane płynne nawozy naturalne, istnieje realne zagrożenie skażenia zielonek, a w następstwie kiszonek bakteriami fekalnymi - potencjalnie chorobotwórczymi. Celem badań była ocena stopnia skażenia patogenami kiszonek z runi łąkowej pochodzącej z użytków zielonych intensywnie nawożonych gnojówką i gnojowicą oraz określenie wpływu działania preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego na obniżenie lub wyeliminowanie bakterii z rodzaju Salmonella, bakterii z grupy coli i Escherichia coli w procesie stymulowanej fermentacji mlekowej. W kiszonkach bez dodatku preparatu sporządzonych z runi łąkowej pochodzącej z użytków zielonych nawożonych gnojówką na wiosnę i następnie na odrastające rośliny oraz nawożonych gnojowicą wykryto obecność bakterii z rodzaju Salmonella i bakterii Escherichia coli oraz wysoką liczbę bakterii z grupy coli. Kiszonki doświadczalne wytworzone z dodatkiem preparatu charakteryzowały się wysoką czystością mikrobiologiczną, nie stwierdzono w nich obecności bakterii z rodzaju Salmonella, natomiast liczba bakterii z grupy coli i bakterii Escherichia coli była około 100-krotnie niższa, w stosunku do zawartej w kiszonkach bez jego dodatku. W efekcie działania preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego nastapiło zahamowanie rozwoju bakterii patogennych. Kiszonki z preparatem charakteryzowały się wysoką jakością chemiczną i mikrobiologiczną.
Meadow sward and silages made from it can be valuable roughages for whole-year feeding of beef cattle and dairy cattle. In organic farming, in which meadow and grown back sward are fertilized with often not totally fermented liquid manure, there is a real risk of forage and silage contamination with faecal bacteria, which are potentially pathogenic. The aim of this study was to evaluate the degree of contamination with pathogens in silages from meadow sward derived from grasslands intensively fertilized with manure and liquid manure to determine the effect of the bacterial-mineral-vitamin preparation to reduce or eliminate the bacteria of the genus Salmonella, coliform bacteria and Escherichia coli in the process of stimulated lactic acid fermentation. There were detected bacteria Salmonella sp. and Escherichia coli accompanied with a high number of coliform bacteria in the silages prepared without the addition of the preparation and made from meadow sward from forage fertilized with slurry in the spring and then fertilized when it grew back. The experimental silages made with addition of the bacterial preparation were characterized by a high microbiological quality and there were not present any bacteria of the genus Salmonella, while the number of coliform bacteria and Escherichia coli was approximately 100-fold lower in comparison with the silages prepared without the additive. As a result of the bacterial-mineral-vitamin preparation addition to the silage a slowdown in growth of pathogenic bacteria was achieved. Silages made with the addition of preparation were characterized by a high chemical and microbiological quality.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 4; 217-221
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 88.

Tytuł:

Struktury krzemionkowo-metaliczne – możliwości potencjalnych zastosowań

Autorzy:

Wenda, Magdalena
Zielecka, Maria
Jeziórska, Regina
Bujnowska, Elżbieta
Panasiuk, Marek
Cyruchin, Krystyna

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/460882.pdf

Data publikacji:

2015-03

Wydawca:

Mazowieckie Biuro Planowania Regionalnego w Warszawie

Tematy:

Escherichia coli
Staphylococcus aureus
Salmonella typhimurium
nanonapełniacze o właściwościach bakteriostatycznych
Nanomaterials, especially with antimicrobial properties (e.g. coatings and nanocomposites)

Opis:

Spośród licznej grupy nanomateriałów szczególną uwagę zwracają nanonapełniacze o właściwościach bakteriostatycznych oraz biobójczych, które stosowane są w tworzywach polimerowych, powłokach, farbach, materiałach medycznych czy tkaninach powlekanych. Krzemionkę o budowie sferycznej, zawierającej różne ilości immobilizowanego nanosrebra, otrzymywano metodą zol – żel w połączeniu z dwustopniową modyfikacją SiO2. Głównymi czynnikami decydującymi o zamierzonym efekcie syntezy jest pH mieszaniny reakcyjnej, szybkość mieszania oraz temperatura. Proponowany sposób otrzymywania krzemionki modyfikowanej nanosrebrem (SiO2-Ag) jest konkurencyjny w stosunku do konwencjonalnych ze względu na unikatowe właściwości tych materiałów. Wbudowanie nanosrebra w strukturę nanokrzemionki zapewnia uzyskanie jej trwałej nanostruktury, co w konsekwencji umożliwia doskonałe zdyspergowanie nanocząstek w osnowie polimerowej. Powtarzalne właściwości nanokrzemionki są zgodne z oczekiwaniami i gwarantują przy tym wysoką jakość otrzymywanych produktów. Aktywność antymikrobową otrzymanych materiałów oceniano wobec bakterii Escherichia coli, Staphylococcus aureus oraz Salmonella typhimurium. Nanometryczny rozmiar cząstek wpływa na zwiększenie ich aktywności biologicznej i chemicznej. Wskazuje to na wzmożoną skuteczność nanocząstek wobec mikroorganizmów.
Nanomaterials, especially with antimicrobial properties (e.g. coatings and nanocomposites) are presently in great demand with increasing interest for application due to their diversity, unique properties, and seemingly limitless uses. They are currently in commercial use and new ones keep coming on the market. Our study is related to a new group of nanomaterials, namely silica nanospheres containing immobilized silver NPs (Ag-SiO2), which can be successfully used as a fascinating nanofillers in preparation new class of nanocomposites, additives for architectural paints and impregnates. The original synthesis method of spherical silica nanoparticles (NPs) with immobilized silver NPs allows preparation of uniform and size controllable nanoparticles with improved microbiological activity of the Ag-SiO2 containing composite powders. Due to extensive works that are being conducted in our laboratories, mainly based on optimization and modification of silica matrices we achived of a potential novel class of materials with unique antimicrobial properties. Simple and reliable manufacturing technology (sol-gel) for the production of silica containing immobilized nanosilver offers a possibility to control size and uniformity of nanospheres. The properties of obtained by this method silica nanopowders containing immobilized nanometric silver particles are important in the use of such powders as components of polymer nano and micro composites used in conditions favoring growth of bacteria and fungi. They prevent the growth of bacteria in moistened compartments on polymers nanocomposites. Microbilogical examination were performed for Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Salmonella typhimurium. The antimicrobial efficiency of these materials increase with decreasing their particle size due to their larger specific area.

Źródło:

MAZOWSZE Studia Regionalne; 2015, 16; 141-148
1689-4774

Pojawia się w:

MAZOWSZE Studia Regionalne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 89.

Tytuł:

Correlation between biological agents and levels of heavy metals in municipal sewage sludge

Autorzy:

Bozek, U
Klapec, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/49870.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Tematy:

biological agent
Ascaris
helminth
Trichuris
cadmium
zinc
lead
Toxocara
Salmonella
nickel
copper
egg
municipal sewage sludge
chromium
sewage sludge
heavy metal

Źródło:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2008, 15, 2
1232-1966

Pojawia się w:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 90.

Tytuł:

Cellular immune response of pigeons in the conditions of endotoxin fever and pyrogenic tolerance

Autorzy:

Dudek, K.
Bednarek, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/30231.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

cellular immune response
endotoxin fever
fever
pigeon
pyrogenic tolerance
bird
Escherichia coli
defense mechanism
bacteria
Salmonella
Pseudomonas
peripheral blood
immunophenotyping

Opis:

The aim of this study was to investigate changes in selected parameters of cellular immune response in the conditions of endotoxin fever and pyrogenic tolerance in pigeons. On the first day of observation the experimental birds (n=18) were intravenously injected with Escherichia coli LPS at a dose of 10 μg/kg b.w., while the control animals (n=6) received apyrogenic physiological saline also in the form of injection. On the second and the third day of the experiment LPS was injected additionally at 24 h intervals. Four and a half hours after the saline and pyrogen administration blood samples were collected from the control and experimental pigeons. The following immunological assays were performed: WBC, leucogram and immunophenotyping of lymphocyte subsets in peripheral blood, i.e. CD 3+ (T lymphocytes), CD 4+ (T helper lymphocytes) and CD 8+ (T suppressor/ cytotoxic lymphocytes) cells. In the conditions of endotoxin fever (i.e. after the first LPS injection) leucopenia, monocytopenia, heterophilia and eosinophilia were observed. Additionally, the immunophenotyping of peripheral blood lymphocytes indicated an increase in percentage of CD 3+, CD 4+ and CD 8+ cells in response to the single injection of LPS. In contrast, the consecutive injections of LPS, which created a pyrogenic tolerance effect, caused a decrease in WBC value, heteropenia, eosinopenia and lymphocytosis. Moreover, during this state an increase in percentage of CD 3+ and CD 8+ cells was demonstrated in contrast to the percentage of CD 4+ lymphocytes. The general tendencies in cellular immune response of the affected pigeons in the conditions of endotoxin fever and pyrogenic tolerance aim at activation of defence mechanisms against LPS for its prompt elimination from the animal’s organism.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2011, 14, 1
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 91.

Tytuł:

Badania wody morskiej przy plaży w Świnoujściu i wody rzeki Świny w kierunku pałeczek Salmonella
Bacteriological examination of sea and Świna River water for contamination with pathogenic Salmonellae

Autorzy:

Golba, J.
Nozdrzykowski, E.
Far, J.
Stankiewicz, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874021.pdf

Data publikacji:

1973

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 6
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 92.

Tytuł:

Antymikrobiologiczne opakowania zywnosci
Antimicrobial food packagings

Autorzy:

Martyn, A
Targonski, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827490.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

zywnosc minimalnie przetworzona
bezpieczenstwo zywnosci
wymagania konsumenckie
trwalosc przechowalnicza
opakowania
opakowania aktywne
opakowania przeciwbakteryjne
kwas benzoesowy
kwas sorbowy
olejki eteryczne
Listeria monocytogenes
Salmonella typhimurium
Staphylococcus aureus
plesnie
Penicillium
Aspergillus niger

Opis:

Wzrastające wymagania konsumentów dotyczące bezpiecznej, minimalnie przetworzonej żywności oraz wydłużonego czasu jej przechowywania mobilizują przemysł spożywczy do wprowadzania m.in. aktywnych, w tym antymikrobiologicznych opakowań żywności. Głównymi antymikrobiologicznymi składnikami tych opakowań są: kwas benzoesowy, kwas sorbowy oraz ich sole, nizyna, lizozym, olejki eteryczne i inne. Składniki te, odpowiednio wkomponowane w matryce opakowania, zapobiegają lub ograniczają rozwój wielu drobnoustrojów, np.: Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus oraz pleśni: Penicillium, Aspergillus niger. Skuteczność opakowania antymikrobiologicznego zależy od doboru składników antymikrobiologicznych do matrycy opakowania oraz rodzaju produktu spożywczego przeznaczonego do zapakowania. Problematyka ta jest przedmiotem niniejszego artykułu.
The increasing consumer demand for safety, healthy, minimally processed food and for its longer shelf- life forces the food industry to introduce, among other things, active packagings including antimicrobial food packagings. The major components of such packagings comprise: benzoic acid, sorbic acid, their salts, nisin, lysozyme, essential oils, and others. Those components, adequately incorporated into the matrices of packagings, protect against or reduce the development of many micro-organisms, such as: Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, or moulds: Penicillium and Aspergillus niger. The effectiveness of antimicrobial packagings depend on what antimicrobial components are selected for the packaging matrix, as well as on the kind of food product to be packed. Those issues constitute the subject of this paper.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 5; 33-44
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 93.

Tytuł:

Simultaneous occurrence of selected food-borne bacterial pathogens on bovine hides, carcasses and beef meat

Autorzy:

Wieczorek, K.
Osek, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/31438.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

simultaneous occurrence
bacterial pathogen
bovine hide
bovine carcass
beef meat
food-borne pathogen
food safety
salmonella
Listeria monocytogenes
Campylobacter
Campylobacter jejuni

Opis:

The aim of this study was to determine the simultaneous occurence of Salmonella spp., L. monocytogenes, verotoxigenic E. coli (VTEC), and Campylobacter spp. in slaughtered cattle and in beef meat subjected for human consumption. A total of 406 bovine hides and 406 corresponding carcasses were used to collect the samples with a swab method after exsanguination and evisceration of animals, respectively. Furthermore, 362 beef meat samples were purchased in local retail shops over the same period of time as for the bovine samples. Food-borne bacterial pathogens were identified with standard ISO methods with some modification by the use of PCR for VTEC. The isolated bacteria were then molecularly speciated (Campylobacter), serotyped (L. monocytogenes) and characterized for the presence of several virulence marker genes (VTEC and Campylobacter). It was found that 49 hide (12.1%) and 3 (0.7%) carcass samples were contaminated with more than one bacterial pathogen tested. Most of the hides were positive for Campylobacter spp. and VTEC (27 samples) and Campylobacter spp. together with L. monocytogenes (12 samples). Eight bovine hides contained L. monocytogenes and VTEC while L. monocytogenes and Salmonella spp. were detected in one sample. Furthermore, 3 pathogens (Campylobacter spp., L. monocytogenes and VTEC) were simultaneously identified in one bovine hide tested. In case of bovine carcasses 2 samples contained Campylobacter spp. and VTEC whereas one carcass was positive for L. monocytogenes and VTEC. On the other hand, 10 out of 362 (2.8%) minced beef samples were contaminated with at least two pathogens tested. The majority of these samples were contaminated with L. monocytogenes and Salmonella spp. (6 samples). It was noticed that equal number of C. jejuni and C. coli were found, irrespective of the origin of the samples. Most of the strains possessed more than one pathogenic factor as identified by PCR. Molecular serotyping of L. monocytogenes revealed that the majority of the isolates (27 out of 31; 87.1%) belonged to 1/2a serogroup. It was found that most of the VTEC isolates possessed the Shiga toxin stx2 gene (12 strains) whereas only 2 strains were stx1-positive. The eneterohemolysin and intimin markers were identified only in 7 and 2 isolates, respectively. PCR analysis revealed that 4 VTEC belonged to O91 serogroup, 2 strains were O145 and 1 isolate was identified as O113. None of the VTEC detected in the study was O157 serogroup.

Źródło:

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2010, 13, 4
1505-1773

Pojawia się w:

Polish Journal of Veterinary Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 94.

Tytuł:

Mutagenicity induced in Salmonella strains TA98 and TA100 by diphenylthiophenes

Autorzy:

Budzikur, K. A.
Góra, M.
Chachaj, A.
Mielżyńska-Švach, D.
Tejs, S.
Łuczyński, M. K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/363118.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Tematy:

test Amesa
mutacja
monomery tiofenowe
Ames test
mutation
thiophene monomers

Opis:

Mutagenic properties of four different diphenylthiophenes: 3,4-diphenylthiophene, 3,4-di(4'-methylphenyl)thiophene, 3,4-di(4'-methoxyphenyl)thiophene and 3,4-di(4'-pentoxyphenyl)thiophene were investigated applying the Salmonella test. The research was done on two strains of Salmonella Typhimurium: TA98 and TA100, tested in two variants: with (+S9) and without (-S9) enzymatic activation. Only one compound 3,4-di(4'-methylphenyl)thiophene showed mutagenic activity when studied with metabolic activation (+S9) and its mutagenic rate (MR) score was 3.41 for the dose of 10.00µg*plate-1. Other studied compounds did not show any mutagenic activity (+/-S9) and their MR score did not exceed the threshold value of 2.0.

Źródło:

Environmental Biotechnology; 2011, 7, 2; 65-69
1734-4964

Pojawia się w:

Environmental Biotechnology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 95.

Tytuł:

2,4-diphenylthiophene induces mainly base pair mutation in Salmonella Typhimurium

Autorzy:

Budzikur, K. A.
Mielżyńska-Švach, D.
Góra, M.
Chachaj, A.
Pawłowski, M.
Łuczyński, M. K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/363086.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Tematy:

test Amesa
związki heterocykliczne
mutagenność
siarkowe wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne
Ames test
heterocyclic compounds
mutagenicity
sulfur-PAHs

Opis:

Heterocyclic aromatic compounds containing sulfur (S-HET), have been detected in air, soil, marine environment and freshwater sediment. Toxicity and mutagenicity data of this class of substances are scarce. The present study focuses on implications of two aryl thiophenes and their mutagenic properties in Salmonella/microsome test. In our experiment only 2,4-diphenylthiophene showed little mutagenic effect in both variants of activaction (+/-S9) in strain TA100. Thiophene ring joined to K-region of phenanthrene did not change the biological activity of 3,6-dimetoxyphenanthro [9,10-c]thiophene and this compound did not show mutagenic potency.

Źródło:

Environmental Biotechnology; 2012, 8, 1; 28-31
1734-4964

Pojawia się w:

Environmental Biotechnology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 96.

Tytuł:

Prognozowanie wzrostu bakterii chorobotworczych w produktach miesnych gotowych do spozycia

Autorzy:

Jalosinska-Pienkowska, M
Kolozyn-Krajewska, D.
Szczawinska, M.
Goryl, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/828231.pdf

Data publikacji:

1999

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

przetwory miesne
mikrobiologia zywnosci
modele prognostyczne
Listeria monocytogenes
bakterie chorobotworcze
Salmonella enteritidis
meat product
food microbiology
prognostic model
pathogenic bacteria

Opis:

Celem pracy było opracowanie zbiorczego modelu, czasowo-temperaturowego wzrostu, przeżywalności i inaktywacji wybranych drobnoustrojów chorobotwórczych (Salmonella enteritidis i Listeria monocytogenes) w modelowych produktach mięsnych, gotowych do spożycia (typu ready-to-eat) oraz porównanie wyników uzyskanych w badaniach z prognozami otrzymanymi z programu komputerowego Pathogen Modeling Program ver. 5.1. Badania mikrobiologiczne wykonano klasycznymi metodami płytkowymi. Konstrukcji modelu zbiorczego dokonano z wykorzystaniem metody Gaussa-Newtona, która jest prostszą, numeryczną realizacją nieliniowej metody najmniejszych kwadratów. Stwierdzono, że skonstruowane modele czasowo-temperaturowe wzrostu, przeżywalności i śmierci drobnoustrojów chorobotwórczych potwierdzają tezę, że badania mikrobiologiczne prowadzone w celu uzyskania modeli prognostycznych powinny być przeprowadzane na modelowych produktach żywnościowych, a nie płynnych pożywkach mikrobiologicznych. Odpowiednie modele produktów żywnościowych powinny być zaproponowane dla każdej grupy żywności.
The purpose of this work was to construct the response surface model of growth, survival and inactivation for two food pathogens (Salmonella enteritidis and Listeria monocytogenes) in model meat products (met-ball) and comparison results of own microbiological evaluations with predicted values, obtained with Pathogen Modeling Program v. 5.1. Gauss-Newton method was used to construct the responce surface model of growth, survival and inactivation. It was concluded, that constructed models of growth, survival and inactivation of pathogen bacteria should be lead with model food product, not with syntethic liquid media. Suitable model products should be developed for each group of food commoditis.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 4; 73-95
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 97.

Tytuł:

Masa jajowa mrożona niepasteryzowana
Jaichnaja morozhennaja ne pasterizovannaja massa
Unpasteurized frozen egg substance

Autorzy:

Grubner, M.
Chmielewska-Zielinska, B.
Gruszczynski, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874125.pdf

Data publikacji:

1963

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

masa jajowa
konserwowanie zywnosci
mrozenie
pasteryzacja
badania bakteriologiczne
Salmonella
dezynfekcja
stan sanitarny
egg mass
food preservation
frost
pasteurization
bacteriological examination
disinfection
sanitary state

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 2
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 98.

Tytuł:

Ocena mikrobiologiczna produktów rybnych drobnorozdrobnionych
Microbiological evaluation of fish products fragmented into small pieces

Autorzy:

Maleszewski, J.
Wasilewska, J.
Czarnowska, W.
Frasuniewicz, B.
Chybowska, J.
Hempel, J.
Nowotko, S.
Smykal, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/871871.pdf

Data publikacji:

1974

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

ocena mikrobiologiczna
produkty rybne
farsze drobnorozdrobnione
mikroflora tlenowa
zanieczyszczenia mikroflora tlenowa
Salmonella
ryby surowe
obrobka termiczna
mikroorganizmy

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 6
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 99.

Tytuł:

Microbiological safety of fruit juices consumed in cafes and restaurants of Debre Markos town, north western Ethiopia

Autorzy:

Geta, Kindu
Kebede, Ameha
Chemedissa, Meseret

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1076778.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN

Tematy:

Aspergillus niger
Bacillus cereus
Debre Markos
Enterobacter
Enterococcous
Escherichia coli
Fruit juice
Hygiene
Klebsiella
Microbial safety
Penicillium
Salmonella
Serratia
Shigella
Staphylococcus aureus
Streptococcus

Opis:

Improperly prepared fresh fruit and vegetable juices are recognized as an emerging cause of food borne illnesses. Therefore, this study was aimed at evaluating the microbiological safety of fresh fruit juices marketed in Debre Markos town and their hygienic conditions of preparations. Thirty-six fruit juices samples were collected from 6 cafés and restaurants of Debre Markos town and analyzed for total aerobic viable bacterial count (TAVBC), total staphylococcal count (TSC), aerobic spore forming bacterial count (ASFBC), total coliform count (TCC), fecal coliform count (FCC), yeast and mould count (YMC). The spread plate method was used for the isolation of microorganisms on appropriate selective media. All isolates were characterized following standard methods. Bacterial and fungal species were isolated following standard methods, while questionnaires were distributed to 30 juice makers to obtain preliminary information on their hygienic and safety practices. Results show that the mean TAVBC, ASFBC, TSC, yeast and mould, TCC and FCC of mango were 2.2±0.48×106, 0.13±0.04×105, 0.004×105, 1.1±0.2×106, 0.15±0.05×105, 5.7±3.73×104 and 0.06±0.04×104, cfu/ml, respectively. Moreover, the mean of TAVBC, ASFBC, TSC, YMC, TCC, and FCC of avocado juice were 3.6±0.6×106, 0.08±0.02×105, 0.27±0.07×105, 1.2±0.4×106, 0.02±0.01×105, 6.46±3.7×104, and 0.2±0.1×104 cfu/ml, respectively. The bacterial isolates were identified as S. aureus, E. coli, Klebsiella spp. B. cereus, Enterobacter spp., Enterococcous spp., Streptococcus spp., and Serratia spp., while the identities of the fungal isolates were Fusarium spp., Mucor spp. and S. cerevisiae. The results also showed that the microbial loads of most of the fruit juices were higher than the specifications set for fruit juices sold in the Gulf region and other parts of the world. Most venders obtained fruit from the open market and all juice makers lacked special training in food hygiene and safety. Therefore, regular training and health education on food hygiene and safety is recommended for juice handlers to improve the quality of fresh fruit juices in the study area.

Źródło:

World News of Natural Sciences; 2019, 24; 287-298
2543-5426

Pojawia się w:

World News of Natural Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 100.

Tytuł:

Effectiveness of removing microbial pollutants from wastewater by the activated sludge method

Autorzy:

Budzińska, K.
Szejniuk, B.
Jurek, A.
Traczykowski, A.
Michalska, M.
Berleć, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/208224.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej

Tematy:

wastewater treatment
water pollution
microbiological pollution
Salmonella
activated sludge
pathogenic microorganisms
Enterobacteriaceae
oczyszczanie ścieków
zanieczyszczenie wody
zanieczyszczenie mikrobiologiczne
osad czynny
mikroorganizmy chorobotwórcze
bakterie jelitowe

Opis:

Wastewater contains numerous saprophytic microorganisms, pathogenic and potentially pathogenic. Detection of bacteria indicating the sanitary state of polluted waters shows the possibility of occurring of pathogenic microorganisms in that environment. In the presented paper, the effectiveness of removing microbiological pollutions from wastewater treated by the activated sludge method has been evaluated, by estimating the elimination of E. coli, faecal streptococci, rods of the genus Salmonella and bacteria of the family Enterobacteriaceae. Experimental research showed that often in spite of a high degree of elimination of bacteria at individual stages of treatment, they are still identified in wastewater discharged to the water environment. The fact of occurring bacteria of the family Enterobacteriaceae and rods of Salmonella in treated wastewater discharged to surface waters is particularly worrying.

Źródło:

Environment Protection Engineering; 2014, 40, 4; 53-67
0324-8828

Pojawia się w:

Environment Protection Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce