Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Wpływ temperatury na właściwości sorpcyjne nasion i mąki amaranthusau
Effect of temperature on water sorption properties of amaranth grains and flour

Autorzy:

Pałacha, Z.
Meus, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/228495.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

amaranthus
szkarłat spożywczy
właściwości sorpcyjne nasion

Opis:

W artykule omówiono zagadnienie wyznaczania izotermy adsorpcji wody dla amaranthusa w trzech postaciach: nasion, mąki i nasion ekspandowanych (poppingu), w trzech różnych wartościach temperatury 5,25 i 40oC, w zakresie aktywności wody od 0,034 do 0,910. Stwierdzono, że izotermy dla badanych produktów miały przebieg sigmoidalny i należały do II typu izoterm zgodnie z klasyfikacją Brunauera i współpracowników. Modele GAB, Lewickiego i Oswina najlepiej opisywały otrzymane izotermy. Najwyższe wartości czystego izosterycznego ciepła adsorpcji wody stwierdzono dla mąki w zakresie równowagowej zawartości wody od 2,5 do 10 g wody/100 g s.s.b.
In the paper water adsorption isotherms were determined for amaranth grains, flour and puffed grains using the static method at 5,25 and 40oC over a range of water activity from 0,034 to 0,910. The water adsorption isotherms had a compatible course with course of II type isotherms according to BET classification. The GAB, Lewicki and Oswin models gave the best fit to the experimental sorption data for all material tested. The highest values of net isosteric heat of water adsorption had the amaranth flour in the range of moisture content from 2,5 to 10,0 g water/100 g d.b. (fatfree).

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 2; 41-48
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Reaction and sorption property changes of light soil at slurry fertilization
Zmiany odczynu i wlasciwosci sorpcyjnych gleby lekkiej nawozonej gnojowica

Autorzy:

Koc, J

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/806308.pdf

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

gleby
gnojowica
wlasciwosci sorpcyjne
gleby lekkie
nawozenie
odczyn gleby

Opis:

In the field experiment on very light, acid soil pig slurry was applied of in doses with 60-300 kg N/ha under each plant. The slurry effect was compared with mineral fertilization of 60 and 120 kg N/ha. After 4, 8 and 12 years there were taken soil samples and determined: reaction, hydrolytic acidity, exchange cations, aluminium content, available iron and manganese content. There was showed that applied slurry influenced on systematic increase of the soil acidity. The acidity effect of slurry was in the both studied soil layers, i.e., arable and subarable layer. However, there was slower and smaller extent of slurry acidity effect than mineral fertilization. With increase in hydrogen ion content in soil, there were moving of calcium and magnesium ions into soil depth. The slurry applied with these compounds influenced on their lower decrease in the soil sorption complex. In the case of calcium, there was observed higher content of its exchange forms in the deeper soil layer. The slurry fertilization increased the soil sorption complex, but with high increase in hydrolytic acidity the degree of base saturation, systematically decreased. The slurry application did not stop this process, but in this soil the base saturation degree was higher than in the soil after mineral fertilization. In the studied soil increased of exchange aluminium content at slurry treatments, but it was strongly lower than at mineral fertilization. There was increased of available iron and manganese in soil in the higher amounts as it was slurry as effect of theirs moving from reserve of acid soil.
W doświadczeniu polowym, na glebie bardzo lekkiej, kwaśnej, stosowano gnojowicę trzody chlewnej w dawkach zawierających 60-300 kg N/ha pod każdą roślinę. Po 4, 8 i 12 latach pobrano próbki gleby i oznaczono w nich odczyn, kwasowość hydrolityczną, zawartość kationów wymiennych, wymienny glin oraz przyswajalne żelazo i mangan. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że stosowanie gnojowicy powoduje systematyczny wzrost zakwaszenia gleb. Zakwaszające działanie gnojowicy wystąpiło w obu badanych warstwach gleby tj. warstwie ornej i podornej. Jednak gnojowica zakwaszała glebę wolniej i w mniejszym stopniu niż nawożenie mineralne. Gromadzeniu się w glebie jonów wodorowych towarzyszyło przemieszczanie jonów wapnia i magnezu w głąb gleby. Stosowanie gnojowicy, która zawierała te składniki zmniejszyło ich ubytek w kompleksie sorpcyjnym gleby. W przypadku wapnia stwierdzono nawet kumulację jego form wymiennych w podglebiu. Nawożenie gnojowicą powodowało wzrost pojemności kompleksu sorpcyjnego gleby. Jednak z powodu znacznego zwiększenia kwasowości hydrolitycznej stopień wysycenia zasadami systematycznie malał. Stosowanie gnojowicy nie przeciwdziałało temu procesowi. Jednak gleba nawożona gnojowicą charakteryzowała się wyższym stopniem wysycenia zasadami niż gleba nawożona nawozami mineralnymi. W badanej glebie stwierdzono wzrost zawartości glinu wymiennego na obiektach nawożonych gnojowicą. Był on jednak zdecydowanie mniejszy niż na nawożeniu mineralnym. Stwierdzono zwiększenie zawartości przyswajalnych form żelaza i manganu w glebie znacznie przewyższające ilości tych pierwiastków wniesione z gnojowicą. Nastąpiło ich uruchomienie z zapasów glebowych w wyniku zakwaszenia gleby.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 413; 185-191
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Wplyw nawozu otrzymanego z wegla brunatnego na wlasciwosci fizykochemiczne gleby

Autorzy:

Maciejewska, A
Kwiatkowska, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/799164.pdf

Data publikacji:

1998

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

Rekulter
gleby
wlasciwosci sorpcyjne
nawozy niekonwencjonalne
wlasciwosci fizykochemiczne
nawozenie
wegiel brunatny

Opis:

W pracy omówiono wpływ nawozu organiczno-mineralnego otrzymanego z węgla brunatnego na właściwości fizykochemiczne gleby. Przeprowadzone badania wskazują, że istotnym źródłem wzbogacającym glebę w substancję organiczną i składniki pokarmowe może być niekonwencjonalny nawóz organiczno-mineralny wytworzony z węgla brunatnego. Nawóz ten wprowadzony do gleby płowej spowodował znaczny wzrost ogólnej zawartości węgla organicznego, poprawę odczynu, pojemności sorpcyjnej, spadek kwasowości czynnej i potencjalnej oraz wzrost stopnia wysycenia zasadami kompleksu sorpcyjnego badanej gleby. Uzyskane wyniki badań wskazują na możliwość poprawy właściwości gleby płowej poprzez agromeliorację za pomocą nawozu organiczno- mineralnego, Rekultera, wytworzonego z węgla brunatnego.
The influence of an organic-mineral fertilizer obtained from brown coal on physico- chemical properties of the soil was studied. The investigations indicated that unconventional organo-mineral fertilizer obtained from brown coal can be a significant source enriching soil with organic substances and nutrients. This fertilizer applied to brown forest soil (FAO, Haplic Luvisoils) increased total content of organic carbon, improved soil reaction, sorptive properties and decreased soil acidity. The research suggests a possibility to improve the properties of brown forest soil by its agromelioration with organo- mineral fertilizer called Rekulter, obtained from brown coal.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 455; 9-16
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Analysis of sorption properties of carbon fly ash subjected to pressure influence of climatic factor
Analiza właściwości sorpcyjnych popiołów lotnych powęglowych poddanych presji warunków klimatu

Autorzy:

Woźniak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/402064.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Politechnika Świętokrzyska w Kielcach. Wydawnictwo PŚw

Tematy:

fly ash
sorption properties
freezing
popioły lotne
właściwości sorpcyjne
zamrażanie

Opis:

The main source of fly ash is the energy sector. Consequently, there is a need to utilise this massive waste material. One of the proposed utilisation methods is the use of its sorption properties. The tests have been performed on coal ash token from the electrofilters of the Kielce, Lublin and Rzeszów heat and power plants. The impact of the chemical and physical activation of ash on its sorption properties has been determined. The chemical modification has been focused on the application of NaOH into fly ash under certain temperature and pressure conditions, while the physical modification has been based on periodic freezing and defreezing of moistened samples. The aim ofthe physical modification has been to simulate the impact of decay processes in ash dumping conditions on surface properties of ash with the focus on the application of ash as sorbents. The level of absorption has been tested on a model stand with a spectrofbtometric method with the use of methylene blue.

Źródło:

Structure and Environment; 2012, 4, 1; 21-30
2081-1500

Pojawia się w:

Structure and Environment

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Właściwości sorpcyjne wodorowęglanu sodu
Sorption properties of sodium bicarbonate

Autorzy:

Walawska, B.
Szymanek, A.
Pajdak, A.
Nowak, M.
Hala, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1218076.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem

Tematy:

właściwości sorpcyjne
powierzchnia właściwa
reaktywność
sorption properties
surface area
reactivity

Opis:

Przedstawiono wyniki badań laboratoryjnych określających wpływ aktywacji mechanicznej i termicznej na właściwości sorpcyjne wodorowęglanu sodu. Stwierdzono, że najlepsze właściwości sorpcyjne, uzyskano w sorbencie mielonym po aktywacji w 250 st. C. Badania powierzchni właściwej potwierdziły makroporowaty charakter modyfikowanego wodorowęglanu sodu. Testy reaktywności potwierdziły jego znakomite właściwości sorpcyjne.
The results of laboratory tests to determine the effect of mechanical and thermal activation on the sorption properties of sodium bicarbonate are reported. The best sorption properties were found in ground sorbent after activation at 250 st. C. The examination of the surface area confirmed the macroporous character of the modified sodium bicarbonate. Reactivity tests ascertained its excellent sorption properties.

Źródło:

Chemik; 2012, 66, 11; 1169-1176
0009-2886

Pojawia się w:

Chemik

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

The reaction and some properties of soils found close to municipal refuse area
Odczyn i niektore wlasciwosci gleb w otoczeniu wysypiska odpadow komunalnych

Autorzy:

Baran, S
Flis-Bujak, M
Martyn, W
Zukowska, G

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/802325.pdf

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

wysypiska odpadow
gleby
wlasciwosci sorpcyjne
makroelementy
odpady komunalne
odczyn gleby

Opis:

There were analyses on reaction, sorptive properties and some macroelements content carried out in A₁ horizons of soils found in the area influenced by the dumping ground pollution. It was proved that the greatest impact on the characteristics value was a distance from the dumping area and the location in the directions of various blowing winds. The above points were modified according to a type of soil use.
W obszarze oddziaływania zanieczyszczeń z wysypiska odpadów, w poziomach A₁ gleb, analizowano odczyn, właściwości sorpcyjne oraz zawartość wybranych makroelementów. Stwierdzono, iż największy wpływ na wartość tych cech miało oddalenie od wysypiska oraz usytuowanie na kierunkach o różnym udziale wiejących wiatrów. Kwestie powyższe modyfikowane były przez sposób użytkowania gleb.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 413; 17-20
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Wlasciwosci sorpcyjne zdegradowanych gleb murszowych obiektu Siodmiak

Autorzy:

Bieniek, B
Karwowska, J
Helinska, A

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/808479.pdf

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

uzytkowanie lakowe
wlasciwosci sorpcyjne
gleby zdegradowane
gleby torfowo-murszowe
gleby murszowate

Opis:

Badano właściwości sorpcyjne gleb dużego obiektu torfowego - Siódmak, w którym odwodnienie i ekstensywne użytkowanie łąkowe spowodowało rozpylenie powierzchniowych poziomów murszowych. Analizowano trzy profile gleb torfowo-murszowych różniących się stopniem zaawansowania procesu murszenia - słabym (MtI), średnim (MtII) i silnym (MtIII) oraz trzy profile gleb murszowatych, tj. mineralno-murszowej, murszowatej właściwej i murszastej. Stwierdzono, że mursze posiadają większą pojemność wymienną kationów od podścielających je torfów niskopopielnych. Jednak zdolności sorpcyjne rozpylonych murszy poziomu powierzchniowego uległy znacznemu pogorszeniu w stosunku do zalegających głębiej poziomów poddarniowych. Obniżyła się ich pojemność kompleksu sorpcyjnego oraz stopień wysycenia zasadami.
The sorptive properties of the extensive low peatland known as Siódmak were investigated. In this site the dewatering and meadow utilization have caused pulverization of the surface moorsh horizon. Three profiles of peat-moorsh soils different in respect of development of the moorsh-forming process (poor Mt I, moderate Mt II, and profound Mt III) as well as three soil profiles of moorshy soils, namely: mineral-moorsh soil, real moorshy soil and moorshous soils, were analysed. It was stated that moorsh formations are characterized by higher cation exchange capacities than underlying peat formations. However the cation exchange capacity of the pulverised surface moorsh formations was significantly lower than that of the moorsh formations from deeper layers under dense sod cover. Lower cation exchange capacities and a lower degree of base saturation were observed in surface moorsh formations

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 477; 195-201
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Przepuszczalne bariery sorpcyjne - właściwości materiału aktywnego
Permeable sorption barriers: parameters of experimental materials

Autorzy:

Fronczyk, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/886698.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

wody gruntowe
oczyszczanie wody
przepuszczalne bariery reaktywne
materialy reaktywne
wlasciwosci fizyczne
wlasciwosci sorpcyjne

Źródło:

Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2006, 15, 1[33]
1732-9353

Pojawia się w:

Scientific Review Engineering and Environmental Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Sorpcja wybranych anionów nieorganicznych na węglu aktywnym
Adsorption of selected inorganic anions on active carbons

Autorzy:

Gierak, A.
Leboda, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/237674.pdf

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych

Tematy:

zanieczyszczenia środowiska
aniony nieorganiczne
sorpcja anionów nieorganicznych
węgiel aktywny
właściwości sorpcyjne

Opis:

Carbon sorbents differing in surface properties were used for the adsorption of inorganic onions (Cl [-], Br [-], J [-], NO2 [-], NO3 [-], SCN [-], SO4 [2-], C2O4 [2-], CrO4 [2-]) from aqueous solutions. Making use of the solid phase extraction method, single onions, as well as a mixture of those, were investigated for the efficiency of concentration on the carbon sorbent. The initial carbon material (made of plum stones) was purchased from GRYFSKAND (Hajnówka, Poland). In order to change their porous structures, as well as the amount and type of the polar groups on their surfaces, the sorbents were processed by a variety of physicochemical methods. Anion concentrations were measured by ion chromatography and UV-VIS spectroscopy. Analysis of sorption isotherms for inorganic ions on modified active carbons suggests that sorption process was affected by the following factors: the type of the onion sorbed, the nature of the carbon sorbent surface, and the presence of other ions in the solution under test.

Źródło:

Ochrona Środowiska; 2001, 2; 9-14
1230-6169

Pojawia się w:

Ochrona Środowiska

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Rice starch as a polymer sorbent of iron cations
Skrobia ryżowa jako polimerowy sorbent kationów żelaza

Autorzy:

Schmidt, Beata
Zubala, Adriana

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/24202802.pdf

Data publikacji:

2023

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej

Tematy:

starch
sorbents
modification
sorption properties
skrobia
sorbenty skrobiowe
modyfikacja skrobi
właściwości sorpcyjne

Opis:

Native, gelatinized and cross-linked rice starch was used to prepare “green sorbents”. FTIR, XRD, SEM, DSC and TGA methods were used to evaluate the properties of the obtained materials. The influence of the type of starch, sorbent dose and contact time on the sorption efficiency was examined. The swelling properties, the degree of solution purification and the efficiency of Fe(III) ion removal were determined. The sorption properties of the materials strongly depended on the type of starch and the conditions of their use.
Skrobię ryżową natywną, zżelowaną i usieciowaną użyto do otrzymywania „zielonych sorbentów”. Do oceny właściwości otrzymanych materiałów zastosowano metody FTIR, XRD, SEM, DSC i TGA. Zbadano wpływ rodzaju skrobi, dawki sorbentów i czasu kontaktu na efektywność sorpcji. Oznaczono właściwości pęczniejące, stopień oczyszczania roztworu i skuteczność usuwania jonów Fe(III). Właściwości sorpcyjne materiałów silnie zależały od rodzaju skrobi i warunków ich stosowania.

Źródło:

Polimery; 2023, 68, 9; 473--479
0032-2725

Pojawia się w:

Polimery

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Wybrane właściwości chemiczne powierzchniowej warstwy gruntów przydrożnych w okresie wiosny i jesieni
The chosen chemical properties of surface layer of roadside grounds in spring and autumn periods

Autorzy:

Chudecka, J.
Tomaszewicz, T.
Pacewicz, K.
Wrobel, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/82480.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Tematy:

wiosna
jesien
obszary przydrozne
warstwa wierzchnia
wlasciwosci chemiczne
wlasciwosci sorpcyjne
zasolenie gleb
odczyn gleby

Źródło:

Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2010, 14
2081-1284

Pojawia się w:

Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Zróżnicowanie warunków siedliskowych i zbiorowisk roślinnych w dolinie Iny w okolicach Sowna. Cz. II. Właściwości mechaniczne gleb i zawartość makroskładników w runi łąkowej
The diversity of habitat conditions and plant communities is the Ina River valley near Sowno. Part II. Soil chemical properties and the macro-element content in grassland sward

Autorzy:

Niedźwiecki, E.
Meller, E.
Malinowski, R.
Sammel, A.
Sobczyńska, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/339034.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Instytut Technologiczno-Przyrodniczy

Tematy:

mady średnie
makroelementy
właściwości sorpcyjne
macroelements
medium-heavy alluvial soils
sorption capacity

Opis:

Badaniami objęto teren i roślinność łąkową doliny rzeki Ina w pobliżu miejscowości Sowno. Warunki geomorfologiczne i hydrologiczne, a także cechy morfologiczne występujących tam gleb (mady próchniczne, mady brunatne i gleby torfowo-murszowe) omówiono w pierwszej części opracowania. Badania wykazały, że gleby doliny Iny, mimo różnej przynależności typologicznej, miały odczyn od kwaśnego do lekko kwaśnego oraz dużą pojemność sorpcyjną. Stopień wysycenia gleb kationami zasadowymi w badanych madach był korzystniejszy niż w glebach torfowo-murszowych. Powierzchniowe poziomy mad zawierały znaczne ilości węgla organicznego (mady próchniczne średnio 35,4, a brunatne - 30,9 g.kg-1), stosunek C:N był w nich korzystny i wynosił średnio 10,3:1,0. W poziomie murszowym gleb organicznych stosunek ten, przy dużych wahaniach, wynosił średnio 14,9:1,0. Badane gleby charakteryzowały się małą bądź bardzo małą zasobnością w przyswajalny potas i fosfor i korzystną zasobnością w przyswajalny magnez. Taka zasobność gleby wpływała na skład chemiczny runi łąkowej, w której - zwłaszcza na madach - zanotowano niedobory potasu, wapnia i sodu. Jedynie zawartość magnezu w roślinności spełniała zalecane normy.
The area and grassland vegetation of the Ina River valley near Sowno were studied. Geomorphologic and hydrological conditions as well as morphological features of the soils (humic and brown alluvial soils, peat-muck soils) were discussed in Part I of the paper. The studies showed that despite different typology, the soils of the Ina River valley were characterised by acid to slightly acid reaction and a high sorption capacity. However, the alkaline cation saturation was more favourable in studied alluvial soils than in peat-muck soil. Surface layers of alluvial soils contained considerable amounts of organic carbon (on average 35.4 and 30.9 g.kg-1 in humic and brown soil, respectively) and favourable mean C:N ratio of 10.3:1, whereas in the muck layer of organic soils this ratio fluctuated being 14.9:1 on average. Available resources of potassium and phosphorus were low or very low but soils had favourable content of available magnesium, which was confirmed by the chemical composition of grassland sward. The sward, especially on alluvial soil, was deficient in potassium, calcium and sodium. Only magnesium content was within the recommended amounts.

Źródło:

Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2010, 10, 1; 145-155
1642-8145

Pojawia się w:

Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Wlasciwosci sorpcyjne modelowych odzywek sproszkowanych

Autorzy:

Poszytek, K
Lenart, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/825851.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

adsorpcja
wlasciwosci sorpcyjne
mieszaniny wieloskladnikowe
proszki spozywcze
izomery sorpcji
odzywki
kinetyka adsorpcji

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2006, 13, 4; 128-135
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Wplyw hydrozeli na wlasciwosci sorpcyjne podlozy szklarniowych

Autorzy:

Hetman, J
Martyn, W.
Misztal, M.
Ligeza, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/795243.pdf

Data publikacji:

1996

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

wlasciwosci sorpcyjne
ogrodnictwo
komponenty podloza
pojemnosc sorpcyjna
odczyn podloza
hydrozele
podloza uprawowe

Opis:

W badaniach określono oddziaływanie stosowanych w podłożach szklarniowych hydrożeli na ich pojemność sorpcyjną. Stwierdzono, że badane hydrożele krajowy-Akrygel RP oraz importowany - Alkosorb-400, zwiększały pojemność sorpcyjną odpowiednio o 21 % i 18 %. Oddziaływanie obu hydrożeli dotyczyło również występujących w niej antagonistycznych czynników jakimi są jony H⁺ oraz kationy zasadowe Ca⁺⁺ + Mg⁺⁺. Hydrożel krajowy zwiększał pojemność sorpcyjną podłoży, jak też zwiększał w niej udział jonów wodorowych i kationów zasadowych. Natomiast hydrożel importowany, zwiększając pojemność sorpcyjną, wyraźnie zmniejszał w niej udział jonów H⁺, a zwiększał udział kationów zasadowych. Zmiany w pojemności sorpcyjnej podłoży, jak też stosunków H⁺/Ca⁺⁺ + Mg⁺⁺ spowodowały, że zwiększaniu ilości hydrożeli w podłożach towarzyszył wzrost ich odczynu.
The influence of hydrogels used in glass-house substrates on their sorption capacity was evaluated in the studies. It was stated that the investigated hydrogels (Akrygel RP - Polish, and Alkosorb-400 - imported) had increased the sorption capacity consequently up to 21 and 18 %. The influence of both hydrogels also concerned the antagonistic factors, which appeared in it, and which are H⁺ ions and base Ca⁺⁺ + Mg⁺⁺ cations. Polish hydrogel increased the sorption capacity of the substrates and increased the content of hydrogel and base cations in it. The imported hydrogel, while increasing the sorption capacity, significantly decreased the H⁺ ion content in it, and increased the content of base cations. The changes in the substrate sorption capacity, as well as in the ratio of H⁺/Ca⁺⁺ + Mg⁺⁺ caused that the increase of the number of hydrogels was accompanied by the increase in their reaction.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 429; 137-141
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

A study of the influence of the modification of a soils constituent surface on its sorption and energetic properties
Poznanie wplywu modyfikacji powierzchni skladnikow glebowych na ich wlasciwosci sorpcyjne i energetyczne

Autorzy:

Janczuk, B
Chibowski, E

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/799673.pdf

Data publikacji:

1992

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

powierzchnia skladnikow glebowych
wlasciwosci agregacyjne
gleby
wlasciwosci sorpcyjne
modyfikacje
energia powierzchniowa swobodna
wlasciwosci wodne
pomiary

Opis:

A synthesis of the results of a long-term investigations concerning surface free energy of soils is presented. The material included is discussed from the point of view of the influence of different factors modifying the surface of soil constituents on the dispersive and non-dispersive free energy components and on aggregation and water properties of soils. The methodical aspects of free energy measurements as well as some numerical data for minerals and soils are presented as well.
Przeprowadzono syntezę dotychczasowych rezultatów badań dotyczących swobodnej energii powierzchniowej gleb. Zebrany materiał przedyskutowano pod kątem wpływu różnorodnych czynników modyfikujcych powierzchnię składników glebowych na wielkości składowych despersyjnej i niedyspersyjnej energii powierzchniowej, właściwości agregacyjne oraz wodne. Przedstawiono również aspekty metodyczne pomiarów swobodnej energii powierzchniowej oraz dane liczbowe dla różnych minerałów i gleb.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1992, 398; 59-66
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Porównanie właściwości sorpcyjnych ziarna wybranych odmian komosy ryżowej (Chenopodium quinoa Willd.)
Comparing sorption properties of grains of selected quinoa varieties (Chenopodium quinoa Willd.)

Autorzy:

Ocieczek, A.
Ruszkowska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/825855.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

komosa ryzowa
Chenopodium quinoa
ziarno
wlasciwosci sorpcyjne
odmiany roslin
analiza porownawcza
trwalosc przechowalnicza

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 3
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Wpływ warunków w liofilizacji na właściwości suszonego przecieru z owoców w dzikiej róży ®
Influence of lyophilization conditions on the properties of dried RUGOSA ROSE hip puree®

Autorzy:

Nowak, D.
Nienautowska, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/228529.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

witamina C
właściwości sorpcyjne
liofilizacja
powlekanie
vitamin C
sorption properties
freeze drying
coating

Opis:

W pracy zaprezentowanej w artykule badano właściwości liofilizowanego przecieru z owoców dzikiej róży. Postawiono hipotezę, że dodanie do przecieru biopolimerów takich jak skrobia rozpuszczalna (2%), inulina (1%) czy maltodekstryna (30%) pozwoli uzyskać powłokę ograniczającą kontakt z powietrzem, a poprzez to ograniczyć reakcję utleniania, głównie witaminy C oraz zmodyfikować inne cechy fizyczne suszu. Miazgę mrożono w temperaturze -40°C i liofilizowano w temperaturze półki 0, 25 i 50°C. W suszu oznaczono zawartość witaminy C, barwę, aktywność wody i właściwości sorpcyjne. Stwierdzono największy efekt ochronny dla zachowania witaminy C w przypadku prowadzenia procesu w temperaturze 25°C i zastosowania maltodekstryny. W tych warunkach uzyskano najwyższą zawartość witaminy C wynoszącą 1759 mg/100 g suchej substancji. Bez substancji ochronnej wartość ta wynosiła 750 mg/100 g suchej substancji. Dodatek maltodekstryny obniżył 2-krotnie aktywność wody liofilizatu oraz jego zdolność do adsorpcji wody.
In the work presented in the article properties of lyophilized rugosa rose fruit pulp. It was hypothesized that adding the biopolymers such as soluble starch (2%), inulin (1%) or maltodextrin (30%) to the puree would produce a film preventing from a contact with air and thereby inhibiting the oxidation reaction, mainly oxidation of vitamin C and modifying other physical characteristics of dried material. The pulp was frozen at -40°C and lyophilized at the shelf temperature of 0, 25 and 50°C. The vitamin C content, color, water activity and sorption properties were determined. It was found that the greatest protective effect for vitamin C retention was observed in the case of processing at 5°C and use of maltodextrin. Under these conditions, the highest vitamin C content of 1759 mg/100 g DM was reported. Without protective agent, the value was 750 mg/100 g DM. The maltodextrin addition reduced the water activity of lyophilisate by 2-fold and its water adsorption capacity.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2017, 1; 60-65
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Odczyn i właściwości sorpcyjne osadów dennych Zalewu Zemborzyckiego i zbiornika Brody Iłżeckie
Reaction and sorptive properties of bottom sediments of Zalew Zemborzycki and Brody Iłżeckie reservoirs

Autorzy:

Smal, H.
Ligęza, S.
Baran, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/400374.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej

Tematy:

zbiorniki zaporowe
osady denne
odczyn
właściwości sorpcyjne
dam reservoirs
bottom sediments
reaction
sorptive properties

Opis:

Badano osady denne zbiornika Brody Iłżeckie (BI) (N51°00'13" E21°10'01") i Zalewu Zembrzyckiego (ZZ) (N51°10'43" E22°31'25"). Obydwa zbiorniki są podobne pod względem wieku, pełnionych funkcji (rekreacyjne, regulacja przepływu) i powierzchni (260-280 ha). W osadach oznaczono odczyn pH i właściwości sorpcyjne. Osady Zalewu Zemborzyckiego wykazywały odczyn obojętny i alkaliczny, niską kwasowość hydrolityczną i wysokie wysycenie kompleksu sorpcyjnego kationami zasadowymi, szczególnie wapniem. Osady BI wykazały niższe wartości pH, większą kwasowość hydrolityczną, mniejszą całkowitą pojemność sorpcyjną i wysycenie kompleksu sorpcyjnego kationami zasadowymi niż osady ZZ. Zawartość kationów wymiennych w osadach zbiornika BI była znacznie zróżnicowana i zależała od miejsca ich pobrania, natomiast w osadach ZZ była zbliżona bez względu na miejsce ich czerpania. Zbiorniki różniły się (różnice istotne statystycznie) pod względem wszystkich, z wyjątkiem wymiennego K+, badanych cech sorpcyjnych osadów.
Bottom sediments of Brody Iłżeckie (BI) (N51°00'13" E21°10'01") and Zalew Zemborzycki (ZZ) (N51°10'43" E22°31'25") reservoirs have been investigated. Both reservoirs are similar by the age, main functions (flow regulation, recreation), and area (260-280 ha). Reaction (pH) and sorptive properties of sediments have been determined. Sediments of Zalew Zemborzycki showed neutral and alkaline reaction, low hydrolytic acidity and high saturation of sorptive complex with bases, especially with calcium. Sediments of BI had lower values of pH, larger hydrolytic acidity, lower values of cation exchange capacity, and lower base saturation in comparison with the sediments of ZZ. The content of exchangeable cations in the sediments of BI was differentiated and dependent on the sampling site, whereas in the sediments of ZZ reservoir it was close regardless of sampling points. The reservoirs differed (differences statisticaly signifficant) in all, with the exception of exchangeable K+, the studied sorptive features.

Źródło:

Inżynieria Ekologiczna; 2012, 29; 174-181
2081-139X
2392-0629

Pojawia się w:

Inżynieria Ekologiczna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Właściwości sorpcyjne i aktywność enzymatyczna gleb parków miejskich na terenach o zróżnicowanym wpływie antropopresji
Sorption properties and enzymatic activity of municipal park soils in regions of varying impact of anthropologic pressure

Autorzy:

Bielińska, E. J.
Mocek, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/336201.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

właściwości sorpcyjne
aktywność enzymatyczna
gleba
park miejski
sorption properties
enzymatic activity
municipal park
soil

Opis:

Badaniami objęto gleby 12 ogrodów parkowych usytuowanych w strefie podmiejskiej oraz w centrach miast, na terenach o podobnych warunkach fizjograficznych, lecz będących pod bezpośrednią presją skażeń antropogenicznych. Prace badawcze prowadzono w granicach administracyjnych następujących miast: Kraków, Lublin, Miasteczko Śląskie, Szczecin, Zabrze, Zamość. Właściwości sorpcyjne i poziom aktywności enzymatycznej gleb badanych ogrodów parkowych wahał się w szerokich granicach, jednak wyraźnie zależał od ich lokalizacji. W glebach ogrodów usytuowanych w strefach podmiejskich wartości pojemności sorpcyjnej i stopnia wysycenia kompleksu sorpcyjnego zasadami były kilkakrotnie niższe, natomiast aktywność badanych enzymów (dehydrogenaz, fosfatazy kwaśnej, fosfatazy alkalicznej, ureazy i proteazy) była kilkakrotnie większa niż w glebach położonych w centrach miast, co świadczy o zróżnicowaniu układów ekologicznych na terenach zurbanizowanych w części centralnej i peryferyjnej.
Experiments were carried out on soils derived from 12 park gardens situated in suburban zones or in city centres in areas of similar physiographic conditions exposed to direct anthropogenic influence. Investigations were performed within administrative boundaries of the following towns and cities: Kraków, Lublin, Miasteczko Śląskie, Szczecin, Zabrze and Zamość. Soil sorption properties and levels of enzymatic activities in the examined park gardens fluctuated widely and distinctly depended on their location. In soils of park gardens situated in suburban areas, values of sorption capacity and level of saturation of sorption complexes with bases were several times lower, whereas the activity of the examined enzymes (dehydrogenase, acid phosphatase, alkaline phosphatase, urease and protease) was several times higher in comparison with the soils situated in town centres indicating a differentiation in the ecological systems in central and suburban city areas.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 3; 20-23
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Właściwości sorpcyjne wybranych gatunków ryżu
Sorption properties of selected species of rice

Autorzy:

Palacha, Z.
Sas, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/36450.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

ryz
wlasciwosci sorpcyjne
adsorpcja
desorpcja
histereza wodna
rice
sorption property
adsorption
desorption
water hysteresis

Opis:

W pracy wyznaczono izotermy adsorpcji i desorpcji wody dla wybranych gatunków ryżu metodą statyczno-eksykatorową w temperaturze 25°C, w zakresie aktywności wody od 0,113 do 0,932 (adsorpcja) i od 0,810 do 0,113 (desorpcja). Do badań użyto ryż długoziarnisty biały, brązowy, czerwony, czarny i biały parzony. Stwierdzono, że izotermy adsorpcji i desorpcji wody badanych gatunków ryżu miały kształt sigmoidalny i zgodnie z klasyfikacją Brunauera i in. odpowiadały II typowi izoterm. Do opisu izoterm adsorpcji i desorpcji wody zastosowano modele Oswina, GAB, Lewickiego i Pelega. Modele GAB, Lewickiego i Pelega bardzo dobrze opisywały otrzymane izotermy adsorpcji i desorpcji wody. Obliczony średni błąd kwadratowy (RMS) nie przekroczył 6,5 %. Wszystkie izotermy wykazały pętlę histerezy, przy czym największą pętlą histerezy charakteryzował się ryż biały parzony, a najmniejszą ryż czarny. Zawartość wody w monowarstwie wyznaczona w modelu GAB była większa w procesie desorpcji niż w procesie adsorpcji wody dla wszystkich badanych gatunków ryżu. Ryż biały posiadał największą zawartość wody w monowarstwie w obu procesach (7,182 g wody·100 gˉ¹ s.m. – adsorpcja; 11,162 g wody·100 gˉ¹ s.m. – desorpcja). Największą powierzchnię właściwą posiadał ryż biały (254,7 m²·gˉ¹ s.m.), a najmniejszą ryż biały parzony – 158,0 m²·gˉ¹ s.m.
In the study presented in the paper water adsorption and desorption isotherms were determined for selected species of rice at 25°C over a range of water activity from 0.113 to 0.932 (adsorption) and from 0.810 to 0.113 (desorption) by static gravimetric method. The study used long-grain white rice, brown, red, black and parboiled. The water adsorption and desorption isotherms of the tested species of rice had a course compatible with type II of isotherms according to the Brunauer classification. For the description of the water adsorption and desorption isotherms the Oswin, GAB, Lewicki and Peleg models were used. The GAB, Lewicki and Peleg models gave very good fit to the experimental sorption data. The calculated root mean square error (RMS) did not exceed 6.5%. All isotherms show hysteresis loop, while the highest hysteresis loop characterised parboiled rice and the smallest – black rice. The water content in the monolayer determined in the GAB model was higher than the desorption process in adsorption for all species of rice. White rice had the highest water content in the monolayer in both processes (7.182 g water·100 gˉ¹ d.m. – adsorption; 11.162 g water·100 gˉ¹ d.m. – desorption). The largest specific surface area was noted for the white rice (254.7 m²·gˉ¹ d.m.) while parboiled rice had the smallest value of that parameter (158.0 m²·gˉ¹ d.m.).

Źródło:

Acta Agrophysica; 2016, 23, 4
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

The possibilities of reclamation of soils acidified at sludge utilization
Mozliwosc rekultywacji gleb zakwaszonych przy wykorzystaniu osadow sciekowych

Autorzy:

Baran, S
Kwiecien, J
Uzar, C

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/809508.pdf

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

rekultywacja
gleby
osady sciekowe
wlasciwosci sorpcyjne
gleby kwasne
gleby lekkie
zyznosc gleb
odczyn gleby

Opis:

The general properties (reaction, organic matter content, sorptive characteristics) were investigated in a light soil fertilized with sludge, in vegetative pot experiments, meant for plants cultivation in crop rotation and monoculture. It was found that various sludge doses and species of plants cultivated in rotation and monoculture exerted a cosiderable influence on the analysed properties of light soil.
W wegetacyjnych doświadczeniach wazonowych, pod uprawą roślin w zmianowaniu i monokulturze, badano zmiany ogólnych właściwości (odczyn, zawartość substancji organicznej, właściwości sorpcyjne) w glebie lekkiej użyźnionej osadem ściekowym. Stwierdzono ewidentny wpływ różnych dawek osadu oraz gatunków roślin uprawianych w zmianowaniu i monokulturze na analizowane właściwości gleby lekkiej.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 413; 21-26
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

The influence of fertilizing and liming on the reaction and sorption properties of meadow soils of flooded meadow
Wplyw nawozenia i wapnowania na odczyn i wlasciwosci sorpcyjne gleb lakowych siedlisk gradowych

Autorzy:

Borkowski, J
Kocowicz, A
Mikolajczak, Z
Straczynska, S

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/799368.pdf

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

gleby
nawozy mineralne
wlasciwosci sorpcyjne
nawozenie
wapnowanie
nawozy organiczne
gleby lakowe
grady
odczyn gleby

Opis:

In the years 1987-1990, in the conditions of exact experiment, a research on the influence of mineral and organic fertilizing as well as liming upon the cropping from the undergrowth and the properties of meadow soils of three chosen flooded meadow was carried out. As the soil conditions of the chosen flooded meadow are strongly differentiated, the influence of fertilizing upon the reaction and sorption properties of the meadow soils under study reaches different degrees. In a proper forest site the brown soil formed from slightly loamy sand in the top layer of turf horizon had a reaction in degrees from strongly acid on objects fertilized with NPK and manure, to neutral on objects fertilized with NPK and limed. In the soil of objects fertilized with NPK and limed, a clear increase in the content of Ca²⁺ and Mg²⁺ can be observed, as well as in the sum of basic cations and the degree of saturation with these cations of the soil sorption complex. The influence of mineral fertilizing upon the soil reaction and sorption properties is the least evident in the grey- brown soil formed from clayey silt in a wet meadow forest site. On all objects of the experiment the reaction of the grey-brown soil remained within the range of neutral reaction and no differentiation of sorption properties is evident.
W latach 1987-1990 przeprowadzono w warunkach ścisłych doświadczeń badania nad wpływem nawożenia mineralnego i organicznego oraz wapnowania na plonowanie runi i właściwości gleb łąkowych wybranych trzech siedlisk grądowych. Na tle zróżnicowania warunków glebowych wybranych siedlisk grądowych w różnym stopniu zaznacza się wpływ nawożenia na odczyn i właściwości sorpcyjne badanych gleb łąkowych. W siedlisku grądu właściwego gleba brunatna wytworzona z piasku słabogliniastego w wierzchniej warstwie poziomu darniowego wykazała odczyn w przedziałach od bardzo kwaśnego na obiektach nawożonych NPK i obornikiem do odczynu obojętnego na obiektach nawożonych NPK i wapnowanych. W glebie obiektów nawożonych NPK i wapnowanych wyraźnie zaznacza się wzrost zawartości Ca²⁺ i Mg²⁺ oraz sumy kationów zasadowych i stopnia wysycenia tymi kationami kompleksu sorpcyjnego gleby. Najsłabiej zaznacza się wpływ nawożenia mineralnego na odczyn i właściwości sorpcyjne gleby szarobrunatnej wytworzonej z pyłu ilastego w siedlisku grądu popławnego. Na wszystkich obiektach doświadczenia odczyn gleby szarobrunatnej utrzymuje się w przedziałach odczynu obojętnego i nie zaznacza się wyraźnie zróżnicowanie właściwości sorpcyjnych.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 413; 47-52
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Sorptive properties of cultivated Luvisols
Sorpcyjne właściwości użytkowanych rolniczo gleb płowych

Autorzy:

Jaskulska, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/336365.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

sorptive properties
exchangeable cations
Luvisols
agricultural areas
właściwości sorpcyjne
kationy wymienne
gleby płowe
obszary rolnicze

Opis:

This paper presents results of physicochemical analyses of Luvisols from three cultivated fields located in the area of Agroecological Landscape Park. The study were conducted at four depths. The aim of the research was to compare sorptive properties of Luvisols with reference to selected physicochemical parameters. The sampled soils had the texture of clay sands. The cultivated field (IP) had a neutral pH with low hydrolytic acidity (Ha), whereas cultivated fields IIP and III were acidic with decidedly higher Ha. Sorptive properties of the studied Luvisols varied between cultivated fields and within a given profile. The index of soil saturation with base cations ranged from 33 to 79%. The soil of the cultivated field (IP), which was rich in TOC and had neutral pH, was sorption-saturated. The highest amounts of Ca2+, Mg2+ and K+ were found in topsoil. Ca2+ was dominating alkaline cation.
W pracy przedstawiono wyniki analiz fizyczno-chemicznych gleb płowych trzech pól użytkowanych rolniczo, zlokalizowanych na terenie Agroekologicznego Parku Krajobrazowego. Przeprowadzone badania miały na celu porównanie właściwości sorpcyjnych uprawnych gleb płowych na tle wybranych parametrów fizyczno-chemicznych. Badane gleby charakteryzowały się uziarnieniem odpowiadającym piaskom gliniastym. Pole uprawne (IP) wykazało odczyn obojętny o niskiej kwasowości hydrolitycznej (Hh). Natomiast pola uprawne (IIP i IIIP) miały odczyn kwaśny o zdecydowanie wyższej Hh. Właściwości sorpcyjne badanych gleb płowych były zróżnicowane pomiędzy polami uprawnymi i w obrębie danego profilu. Wysycenie gleb zasadami wynosiło od 33 do 79%. Gleby pola uprawnego (IP) zasobne w TOC o odczynie obojętnym były sorpcyjnie nasycone. Udział kationów Ca2+, Mg2+ i K+ był największy w poziomie orno-próchnicznym. Wśród kationów zasadowych dominował Ca2+.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2018, 63, 2; 97-100
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Naturalne geologiczne bariery izolacyjne na obszarach glacjalnych na przykładzie fragmentu Wysoczyzny Nidzickiej w okolicach Grzebska
Natural isolation barriers on glacial areas based on the part of the Nidzica Upland near the Grzebsk area

Autorzy:

Falkowska, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/184083.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH

Tematy:

Wysoczyzna Nidzicka
litogeneza
geologiczne bariery izolacyjne
właściwości sorpcyjne
Nidzica Plateau
morphogenesis
geological isolation barriers
sorption abilities

Opis:

Badania prowadzono na glacjalnym obszarze Wysoczyzny Nidzickiej w okolicach Grzebska. Celem ich było wykazanie związku występowania naturalnych geologicznych barier izolacyjnych z morfogenezą tego obszaru. Opierając się na analizach właściwości filtracyjnych, pojemności wymiany kationowej, charakterystyce litologicznej oraz na analizie geomorfologicznej, przyporządkowano jednostkom geomorfologicznym klasy zdolności do zatrzymywania zanieczyszczeń. Do I klasy zaliczono formy, które zbudowane są z gruntów o wysokich właściwościach sorpcyjnych, niskiej wodoprzepuszczalności oraz charakteryzujące się ciągłością struktur i niskim poziomem zwierciadła wód podziemnych, a więc takie, w obrębie których występuje naturalna bariera izolacyjna. Zaliczono do nich misy wytopiskowe doliny Orzyca, obniżenia wytopiskowe na wysoczyźnie i dolinki boczne. II klasę stanowi wysoczyzna morenowa w strefie wychodni glin, III - pokrywy ablacyjne, IV - kemy, kemy dolinne, moreny czołowe i moreny martwego lodu. V klasę tworzą jednostki geomorfologiczne, w obrębie których bariera izolacyjna nie występuje. Należą do nich tarasy kemowe i równiny wodnolodowcowe. Badania wykazały przydatność analizy morfogenetycznej do waloryzacji obszaru o genezie glacjalnej pod względem występowania naturalnych barier izolacyjnych.
The investigations were carried out in the eastern part of the Nidzica Upland near Grzebsk. The main aim of this research was to prove the connection between the occur of natural isolation barriers and the morphogenesis of this postglacial area. A geomorphologic model of the area was constructed. Geomorphological units were divided into five classes with regard to their abilities to retain pollution. The classification is based on the lithological characteristics of deposits, permeability coefficient, cation exchange capacity (CEC) and presence of continuous layers. Class I includes melt-out depressions, ice-dammed basins within the plateau, and side valleys which are built of peats, warps and gytia. They are characterized by very high sorption abilities, low permeability coefficient, and occurr as a continuous layer and at low groundwater level. Class II includes a morainic plateau built of glacial till; class III - an ablation cover, class IV - kames, valley kames, frontal moraines and dead-ice maraines, class V includes gemorphological units without natural isolation barriers in form of kame terrace and fluvioglacial plateau. The usefulness of morphogenesis analyses to valorize the studied part of the Nidzica Upland as a natural isolation barrier has been shown.

Źródło:

Geologia / Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie; 2008, 34, 4; 663-675
0138-0974

Pojawia się w:

Geologia / Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Influence of Salinity on the Sorptive Features in Soils of Lodz City Centre
Wpływ zasolenia na właściwości sorpcyjne gleb centrum Łodzi dotyczące przygotowania manuskryptów

Autorzy:

Tołoczko, W.
Niewiadomski, A.
Trawczyńska, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/388627.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej

Tematy:

zasolenie gleb
centrum Łodzi
właściwości sorpcyjne
związki korelacyjne
soil salinity
Łodź city centre
sorptive properties
correlation

Opis:

Paper presents the results of salinity measurements in Łodź city centre. Salinity research regarding to chosen physico-chemical properties was characterized. Spatial variability of salinity in city centre was described. Analysis of soils salinity in proportion to the growth of distance from the roads was shown. Authors presented the statistical analysis of correlation between soils salinity and measured features.
Zaprezentowano wyniki badania zasolenia gleb śródmieścia Łodzi poprzez pomiary wybranych wielkości fizykochemicznych. Scharakteryzowano przestrzenną zmienność zasolenia w centrum miasta. Przedstawiono analizę statystyczną korelacji pomiędzy zasoleniem i zmierzonymi parametrami. Stwierdzono występowanie zależności pomiędzy zasoleniem i odczynem gleb oraz właściwościami sorpcyjnymi.

Źródło:

Ecological Chemistry and Engineering. A; 2009, 16, 4; 465-474
1898-6188
2084-4530

Pojawia się w:

Ecological Chemistry and Engineering. A

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Właściwości sorpcyjne adsorbentów na bazie dwutlenku tytanu oraz dwutlenku tytanu z dwutlenkiem manganu
Sorption properties of adsorbents based on titanium dioxide and titanium dioxide with manganese dioxide

Autorzy:

Hernet, Julia
Czyżewska, Magda
Sołtysiak, Agnieszka

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2055883.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB

Tematy:

adsorpcja
spektroskopia
właściwości sorpcyjne
dwutlenek tytanu
dwutlenek manganu
adsorption
spectroscopy
sorption properties
titanium dioxide
manganese dioxide

Opis:

Adsorpcja to jeden z najistotniejszych procesów międzyfazowych zachodzących na powierzchniach substancji. Na podstawie pomiaru adsorpcji można określić właściwości sorpcyjne materiałów. Dokładne zbadanie właściwości sorpcyjnych pozwala na sprecyzowanie dalszego zastosowania danego materiału. Substancje o właściwościach sorpcyjnych znalazły szerokie zastosowanie w przemyśle chemicznym i elektroenergetycznym, w budowie maszyn i pojazdów, są także stosowane w ochronie środowiska naturalnego. W pracy przedstawiono badania właściwości sorpcyjnych materiałów na bazie TiO2, które można wykorzystać w procesach oczyszczania wody. Pomiary przeprowadzono metodą spektrofotometryczną; wykorzystano: spektroskopię w podczerwieni (IR), termograwimetrię (TGA), badania adsorpcyjne oraz metodę mikroskopową.
Adsorption is one of the most important interfacial processes occurring on the surfaces of substances. Based on the adsorption measurement the sorption properties of the materials can be determined. A thorough examination of sorption properties allows to specify further use of a given material. Substances possessing sorption properties have found wide application in the chemical and power industry in the construction of machines and vehicles, and are also used in environmental protection. As part of this work, the sorption properties of TiO2 – based materials that could be used in water purification processes were investigated. The measurements were carried out by the spectrophotometric method, where infrared spectroscopy (IR), thermogravimetry (TGA), adsorption studies and microscopic method were used.

Źródło:

Postępy w Inżynierii Mechanicznej; 2019, nr 14(7); 53--62
2300-3383

Pojawia się w:

Postępy w Inżynierii Mechanicznej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Właściwości sorpcyjne utworów wezbraniowych na tarasie zalewowym doliny środkowej Wisły w okolicach Magnuszewa w świetle morfogenezy form fluwialnych
Sorption properties of Vistula River flood deposits in the Magnuszew area (middle course) in the background of valley bottom morphogenic

Autorzy:

Falkowska, E.
Falkowski, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/886403.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

Wisla Srodkowa
hydrologia
morfogeneza
okolice Magnuszewa
rzeka Wisla
tereny zalewowe
wezbrania wod
wlasciwosci sorpcyjne
doliny rzeczne

Opis:

Investigations carried out in the Vistula River valley in the vicinity of Magnuszew (middle course) have shown the complexity of distribution of flood facies deposits. The type of lithological profile as well as sorption properties depends on site location in distinguished morphogenetic zones of floodplain: (1) terrace zone of meandering Vistula reworked by contemporary flows, (2) erosion troughs, (3) alluvial fans (crevasses), (4) contemporary terrace.

Źródło:

Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2010, 19, 2[48]
1732-9353

Pojawia się w:

Scientific Review Engineering and Environmental Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Sorpcyjne właściwości gleb Wysoczyzny Siedleckiej
Sorption properties of soils in the Siedlce Upland

Autorzy:

Kalembasa, D.
Pakula, K.
Jaremko, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/35718.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

Wysoczyzna Siedlecka
gleby
gleby uprawne
wlasciwosci gleby
wlasciwosci sorpcyjne
Siedlce Upland
soil
arable soil
soil property
sorption property

Opis:

Celem badań była ocena sorpcyjnych właściwości (kwasowość całkowita – Hcał, suma kationów zasadowych – S, pojemność sorpcyjna – T, stopień wysycenia gleby zasadami – V oraz zasadowe kationy wymienne – Ca2+, Mg2+, K+, Na+) w 36 profilach uprawnych gleb brunatnych, płowych, opadowo-glejowych i deluwialnych Wysoczyzny Siedleckiej. Właściwości sorpcyjne badanych gleb były zróżnicowane miedzy poszczególnymi typami i w obrębie danego profilu; były charakterystyczne dla gleb mineralnych wytworzonych z materiału zwałowego i wodnolodowcowego zlodowacenia środkowopolskiego. Największe wartości kwasowości całkowitej (Hcał) w badanych glebach stwierdzono w poziomach próchnicznych (Ap, AE), a sumy kationów zasadowych (S), pojemności sorpcyjnej (T) i stopnia wysycenia gleby zasadami (V) w poziomach wzbogacania (Bbr, Bt) i skały macierzystej (C, Cgg, CG). Zawartość kationów zasadowych w badanych gleb można ułożyć w następującym szeregu malejących wartości: Ca2+ > Mg2+ > K+ > Na+; udział kationów Ca 2+, Mg2+ i K+ zwiększał się, a kationów Na+ zmniejszał wraz z głębokością profilu glebowego. Analiza statystyczna wykazała istotny wpływ zawartości węgla związków organicznych (Corg), frakcji iłowej (ø < 0,002 mm) i odczynu gleby na właściwości sorpcyjne badanych gleb.
The aim of the study was to evaluate sorption properties (total acidity – TA, sum of base exchangeable cations – BEC, cation exchange capacity of soil – CEC, index of soil saturation with base cations – BS, and base exchangeable cations - Ca2+, Mg2+, K+, Na+) in 36 arable soils profiles (Dystric Cambisols, Luvisols, Gleysols, Endogleyic Cambisols) of Siedlce upland. In the investigated soils a variation in the sorption properties was observed, and the properties were characteristic for mineral soils formed from the boulder and fluvioglacial deposits of the Middle Polish glacial. The highest values of total acidity were determined in the humus horizons (Ap, AE), and the highest values the sum of base exchangeable cations, cation exchange capacity of soil, and the index of soil saturation with base cations – in the enriched horizons (Bbr, Bt) and the parent rock ones (C, Cgg, CG).The content of the base exchangeable cations in these soils could be presented in the order of decreasing values: Ca2+> Mg2+> K+> Na+. The mean percentage contribution of Ca2+, Mg2+, K+ in cation exchange capacity of investigated soils increased, and contribution of Na+ decreased with the depth of the soil profiles. Statistical analysis proved that the sorption properties of analysed soils significantly depended on organic carbon content (Corg), clay fraction (ø< 0.002 mm), and soil reaction.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2011, 18, 2[193]
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Vegetable Waste in Freezing Process as a High Quality Material for Freeze-Drying ®
Odpady warzywne z procesu mrożenia jako wysokiej jakości surowiec do liofilizacji®

Autorzy:

Ciurzyńska, Agnieszka
Rybak, Katarzyna
Karwacka, Magdalena
Galus, Sabina
Janowicz, Monika

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2161416.pdf

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

vegetable
freeze-drying
anthocyanin
polyphenol
sorption properties
colour
sugars
thermal properties
warzywa
liofilizacja
antocyjany
polifenole
właściwości sorpcyjne
barwa
cukry
właściwości termiczne

Opis:

The article of the study was to investigate selected physical and chemical properties of freeze-dried vegetables which were rejected as a waste of freezing process due to non-compliance with the size criterion. Cauliflower, carrot, yellow bean, potato and onion were freeze-dried with registration of drying kinetics and next sugars, anthocyanin and polyphenols content were determined, rehydration and sorption properties as well as colour, water activity and content and thermal properties. It was shown that obtained samples were characterized typical properties for freeze-dried vegetables and may be used as an e.g. component of freeze-dried vegetable mix or innovative food product.
Celem artykułu było przedstawienie zbadanych wybranych właściwości fizykochemicznych warzyw liofilizowanych, które zostały odrzucone jako odpad z procesu mrożenia z powodu niespełnienia kryterium wielkości. Liofilizowano kalafior, marchew, żółtą fasolę, ziemniak i cebulę z rejestracją kinetyki suszenia, a następnie oznaczono zawartość cukrów, antocyjanów i polifenoli, właściwości rehydratacyjne i sorpcyjne, a także barwę, aktywność wody oraz zawartość i właściwości termiczne. Wykazano, że otrzymane próbki charakteryzowały się właściwościami typowymi dla warzyw liofilizowanych i mogą być wykorzystywane m.in. jako składnik liofilizowanej mieszanki warzywnej lub innowacyjnego produktu spożywczego.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 1; 91--104
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Wpływ metody suszenia i temperatury procesu na właściwości higroskopijne suszu jabłkowego
Influence of the method of drying and process temperature on hygroscopic properties of dried apples

Autorzy:

Witrowa-Rajchert, D.
Fabisiak, A.
Stawczyk, J.
Li, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/287906.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

suszenie konwekcyjne
suszenie sublimacyjne
suszenie niskotemperaturowe
właściwości sorpcyjne
susz jabłkowy
convection drying
sublimation drying
low-temperature drying
sorptive properties

Opis:

Celem badań była analiza właściwości sorpcyjnych jabłek suszonych sublimacyjnie, konwekcyjnie i niskotemperaturowo pod ciśnieniem atmosferycznym. Na właściwości sorpcyjne suszu jabłkowego miała wpływ metoda suszenia. Wyższa temperatura płyty grzejnej w czasie suszenia sublimacyjnego spowodowała wzrost ilości wchłanianej przez materiał pary wodnej. Dla suszu konwekcyjnego nie stwierdzono istotnego wpływu temperatury powietrza na kinetykę adsorpcji pary wodnej. Przebieg kinetyk adsorpcji pary wodnej dla suszy niskotemperaturowych wykazał, że prowadzenie całego procesu w temperaturach ujemnych wpływa na mniejszą zdolność adsorpcji. Zwiększenie temperatury powietrza w drugiej części procesu powodowało znaczne zwiększenie ilości wchłanianej przez susz pary wodnej.
The aim of the study is an analysis of sorptive properties of apples dried by sublimation, convection and in low temperature under atmospheric pressure. The drying method influences sorptive properties of dried apples. Higher temperature of the heating plate during sublimation drying caused an increased of vapour absorbed by material. Air temperature did not have an important influence on kinetics of vapour absorption for convection dried apples. The kinetics of vapour absorption for low-temperature dried apples proved that when the process takes place in negative temperatures the ability to absorb is lower. An increase of air temperature in the second part of the process caused a considerable increase of the amount of vapour absorbed by dried apples.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 457-463
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Wpływ niektórych czynników na właściwości sorpcyjne gleb Polski Wschodniej
Influence of some factors on the sorptive properties of soils in East Poland

Autorzy:

Melke, J.
Uziak, S.
Klimowicz, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/9199470.pdf

Data publikacji:

2003

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

sklad granulometryczny
glebokosc
wspolczynnik korelacji
gleby
wlasciwosci sorpcyjne
profile glebowe
poziomy glebowe
Polska Wschodnia
poziomy genetyczne zob.poziomy glebowe

Źródło:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2003, 58; 111-126
0365-1118

Pojawia się w:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Wpływ temperatury na właściwości sorpcyjne suszu pieczarek
Effect of temperature on water sorption properties of dried champignon mushrooms

Autorzy:

Kedzierska, K.
Palacha, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/35174.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

pieczarki
susz grzybowy
wlasciwosci sorpcyjne
temperatura
przedluzanie trwalosci
suszenie konwekcyjne
mushroom
dried mushroom
sorption property
temperature
durability prolongation
convective drying

Opis:

W pracy wyznaczono izotermy adsorpcji wody dla suszu pieczarek w czterech różnych wartościach temperatury 5, 15, 25 i 35ºC, w zakresie aktywności wody od 0,006 do 0,910. Stwierdzono, że izotermy adsorpcji wody badanego suszu posiadały kształt sigmoidalny i zgodnie z klasyfikacją Brunauera i in. odpowiadały II typowi izoterm. Modele Lewickiego i BET najlepiej opisywały otrzymane izotermy. Najwyższe wartości czystego izosterycznego ciepła adsorpcji wody stwierdzono dla suszu pieczarki w zakresie równowagowej zawartości wody od 5 do 10 g wody/100 g s.s.
In the paper water adsorption isotherms were determined for dried champignon mushrooms at 5, 15, 25 and 35ºC over a range of water activity from 0.006 to 0.910. The water adsorption isotherms hard a compatible course with the course of type II isotherms according to BET classification. The Lewicki and BET models gave the best fit to the experimental sorption data for the material tested. The highest values of net isosteric heat of water adsorption was found for dried champignon mushrooms in the range of moisture content from 5 to 10 g water (100 g d.m.)-1

Źródło:

Acta Agrophysica; 2011, 17, 1[188]
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

The unipore and bidisperse diffusion models for methane in hard coal solid structures related to the conditions in the Upper Silesian Coal Basin

Autorzy:

Karbownik, Marcin
Krawczyk, Jerzy
Schlieter, Tomasz

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1853815.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

wyrzut gazu
węgiel kamienny
model dyfuzyjny
właściwości sorpcyjne
gas and rock outburst
sorption properties
hard coal structure
diffusion model

Opis:

The safety of mining operations in hard coal mines must be constantly developed and improved. There is ongoing multi-directional research focused at best recognition of the phenomenon associated with the properties of the coal-gas system and its connections with mining and geological conditions. This article presents the results of sorption experiments on coals from the Upper Silesian Coal Basin, which are characterized by varying degrees of coalification. One of the parameters that describes the kinetics of methane sorption, determining and providing valuable information about gas hazard and in particular the risk of gas and rock outbursts, is the effective diffusion coefficient De. It is derived from the solution of Fick’s second law using many simplifying assumptions. Among them is the assumption that the carbon matrix consists of only one type of pore-micropores. In fact, there are quite often at least two different mechanisms, which are connected to each other, related to the diffusion of methane from the microporous matrix and flows occurring in voids and macropores. This article presents both the unipore and bidisperse models and a set of comparisons which fit them to experimental curves for selected coals. For some samples the more complex bidisperse model gave much better results than the classic unipore one. The supremacy of the bidisperse model could be associated with the differences in the coal structure related to the coalification degree. Initial results justify further analyses on a wider set of coals using the methodology developed in this paper.

Źródło:

Archives of Mining Sciences; 2020, 65, 3; 591-603
0860-7001

Pojawia się w:

Archives of Mining Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Assessment of the Electrostatic Properties of Polyester Knitted Fabrics Containing Carbon Fibres after Enzymatic Modification for the Improving of Hygroscopic Properties
Ocena właściwości elektrostatycznych poliestrowych materiałów dziewiarskich o zmodyfikowanych właściwościach sorpcyjnych

Autorzy:

Pinar, A.
Oleksiewicz, I.
Wróbel, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/231744.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Biopolimerów i Włókien Chemicznych

Tematy:

biochemical modification
polyester fibres
electroconductive fibres
warp kitted fabric structure
hygroscopic properties
electrostatic properties
włókna poliestrowe
właściwości elektrostatyczne
właściwości sorpcyjne
modyfikacja biochemiczna

Opis:

The paper presents findings concerning the assessment of the biochemical modification effect on the electrostatic and sorption properties of polyester knitted fabrics containing a yarn with carbon fibres in their structure. The modification of hygroscopic properties of polyester fibres was carried out during the laboratory finishing process of fabrics with the use of an enzyme from the group of hydrolases – esterase under trade name of Texazym PES. The effect of the enzyme on the structure of the fibre surface was shown by means of SEM images, while the efficiency of its hydrophilic action was assessed by testing the sorption parameters of the fabrics. To assess the effect of hygroscopic properties on the electrostatic parameters of the fabrics, tests were carried out under various conditions of air humidity. An analysis of changes in the hygroscopic and electrostatic properties of knitted fabrics after the biochemical modification was made in relation to fabrics after the conventional finishing process. The experiments were performed at the initial stage for selected stitch structures of polyester warp knitted fabrics with various contents of the yarn with conductive fibres and different procedures of its incorporation. The test results obtained showed the advantageous influence of finishing with hydrolytic enzyme on knitted fabric’s electrostatic properties with respect to protective functions against static electricity. The method of biochemical modification of polyester fibres used on a laboratory scale in this study can find practical use in creating the physiological comfort function of fabrics from conventional synthetic fibres by providing special features resulting from the content of conductive fibres in their structure.
W artykule przedstawiono wyniki prac badawczych w zakresie oceny wpływu modyfikacji biochemicznej na właściwości elektrostatyczne poliestrowych materiałów dziewiarskich zawierających w strukturze włókna konduktywne. Działania przeprowadzono w celu poprawy higroskopijności materiałów poliestrowych przeznaczonych do zastosowania na odzież ochronną przed elektrycznością statyczną. Ocenę wskaźników elektrostatycznych dzianin wykonano dla materiałów po klasycznym procesie wykończenia i po enzymatycznej modyfikacji właściwości powierzchniowych włókien poliestrowych. W celu wykazania wpływu właściwości higroskopijnych materiałów na wskaźniki elektrostatyczne badania przeprowadzono w różnych warunkach wilgotności powietrza. Wyniki prac wykazały korzystny wpływ procesu wykończenia biochemicznego na właściwości elektrostatyczne materiałów w aspekcie funkcji ochronnych przed elektrycznością statyczną. Rozwiązania mogą znaleźć praktyczne zastosowanie w kształtowaniu komfortu fizjologicznego materiałów z włókien syntetycznych przy zapewnieniu cech specjalnych wynikających z udziału w ich strukturze włókien konduktywnych.

Źródło:

Fibres & Textiles in Eastern Europe; 2014, 3 (105); 84-90
1230-3666
2300-7354

Pojawia się w:

Fibres & Textiles in Eastern Europe

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Gleby hydrogeniczne Kotliny Kurpiowskiej oraz ich wlasciwosci

Autorzy:

Piascik, H
Gotkiewicz, J
Smolucha, J

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/808555.pdf

Data publikacji:

1997

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

materia organiczna
gleby murszaste
Kotlina Kurpiowska
zasobnosc gleb
wlasciwosci sorpcyjne
gleby mineralno-murszowe
gleby torfowo-murszowe
wlasciwosci fizyczne
skladniki mineralne
gleby murszowate
gleby hydrogeniczne

Opis:

The characteristics of agriculturally used hydrogenic soils and their properties in the Kurpiowska Valley were presented in the paper. The described soils constitute about 40 % of agricultural lands and belong to moorsh and moorshous types. They were formated under the influence of topogenic and fluviogenic type of water supplying. Most of them have the unfavourable air- water relations and they are rapidly transformed. The described soils are differentiated by the content of organic matter. This is most important factor. The reserves of organic matter range within 170-740 t/ha. That greatly influences the physical, retention, sorptive properties and availability of nutrients in investigated soils. The intensive mineralization of soil organic matter results in subsidence of soils under studies, transformation as well as decrease of the area.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 435; 27-48
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Wplyw wstepnego odwadniania osmotycznego jablek na kinetyka adsorpcji pary wodnej przez susz otrzymany konwekcyjnie

Autorzy:

Domian, E
Lenart, A
Lewicki, P P

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/809858.pdf

Data publikacji:

1996

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

substancje odwadniajace
wlasciwosci sorpcyjne
adsorpcja pary wodnej
susz z jablek
jablka
temperatura odwadniania
stopien odwodnienia
odwadnianie osmotyczne
kinetyka
suszenie konwekcyjne
owoce

Opis:

W pracy zbadano wpływ wstępnego odwadniania osmotycznego tkanki jabłka, zmieniającego skład chemiczny i strukturę jabłka, na właściwości sorpcyjne otrzymanych suszy. Zakres pracy obejmował analizę wpływu: stopnia odwodnienia, temperatury odwadniania i rodzaju substancji odwadniającej na kinetykę adsorpcji pary wodnej przez susze jabłka. Otrzymane sposobem osmotyczno-konwekcyjnym susze jabłka wykazały stały wzrost zawartości wody w czasie bez osiągnięcia stanu równowagi po 40 godzinach w środowisku o aw>0.9. Szybkość adsorpcji pary wodnej w suszach poddanych obróbce osmotycznej w roztworze sacharozy malała wraz ze wzrostem stopnia wstępnego odwodnienia. Zaobserwowano brak wpływu temperatury odwadniania na właściwości sorpcyjne suszów jabłkowych. Natomiast stwierdzono większy wpływ sacharozy niż syropu skrobiowego na obniżenie higroskopijności badanego suszu.
In this work the effect of preliminary dehydration of apple tissue which changes the chemical composition and the structure of the apple on the sorption properties of the obtained dehydrated material is examined. The work included the analysis of the effects of the degree and the temperature of dehydration and the type of dehydrating substance on the kinetics of water vapour adsorption by dried apples. Dried apples obtained by the osmotic-convection method showed a constant increase in the water content in time without attaining equilibrium after 40 hours in an environment with aw>0.9. The rate of adsorption of water vapour in dried apples subjected to osmotic processing in a saccharose solution decreased with an increase in the degree of preliminary dehydration. No effect of the dehydration temperature on the sorption properties of dried apples was observed. However, saccharose had a greater effect than starch syrup on decreasing the hygroscopicity of the analyzed dried apples.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 430; 227-232
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Wlasciwosci gleb obnizen srodmorenowych Pojezierza Mazurskiego

Autorzy:

Orzechowski, M
Smolczynski, S.
Sowinski, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/795189.pdf

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

ochrona srodowiska
obnizenia srodmorenowe
kationy wymienne
gleby
wlasciwosci sorpcyjne
gleby torfowo-murszowe
gleby namurszowe
wlasciwosci fizyczne
ksztaltowanie srodowiska
gleby deluwialne
zagrozenia srodowiska
wlasciwosci chemiczne
Pojezierze Mazurskie

Opis:

W glebach obniżeń śródmorenowych krajobrazu młodoglacjalnego Pojezierza Mazurskiego zbadano uziarnienie, odczyn, gęstość, porowatość ogólną, zawartość węgla i azotu oraz kationów wymiennych. Gleby te reprezentowane są przez gleby deluwialne właściwe, namurszowe i torfowo-murszowe silnie zamulone, których właściwości uległy modyfikacji przez procesy deluwialne. W glebach deluwialnych warstwa deluwium o składzie granulometrycznym glin lekkich i średnich dochodzi do 115 cm. Namuły deluwialne przykrywają powierzchnię gleb organicznych w gleby namurszowe oraz powodują silne zamulenie poziomów murszowych. Wpływają one na zmniejszenie porowatości ogólnej, a zwiększenie gęstości objętościowej w poziomach powierzchniowych w stosunku do warstw torfowych, co ogranicza skutki procesu mineralizacji materii organicznej. Wraz z obniżaniem terenu wzrasta w glebach zawartość azotu, materii organicznej, odczyn, pojemność wymienna kationów (T) oraz udział wapnia w kompleksie sorpcyjnym. Stwierdzona niższa zawartość kationu wapnia, a wyższa wodoru wymiennego w poziomach powierzchniowych niż poziomach głębszych w profilach badanych gleb, wskazuje na proces dekalcytacji.
In the mid-morainal depression soils of the Mazurian Lakeland young glacial landscape, the following parameters were determined: grain size, pH, density, total porosity, carbon concentration, nitrogen and exchangeable cations contents. These soils are represented by proper deluvial soils, muck and strongly silted peat-muck soils, the properties of which were modified by deluvial processes. In deluvial soils the diluvium layer of granulometric composition of light and medium loam the thickness reached up to 115 cm. Deluvial deposits cover the surface of organic soils (in the muck soils) and cause strong silting of muck horizons. These deposits cause reduction of total porosity and increase the bulk density in upper layers in relation to the peat layers. This restrains the process of organic matter mineralization. Along with the terrain lowering, the nitrogen content, organic matter content, pH, exchange cation capacity as well as the percentage of calcium in the sorptive system increase. Lower concentration of calcium and higher concentration of exchangeable hydrogen were found in the upper part of soil profiles what indicates the process of decalcitation.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 476; 229-235
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Physicochemical Investigations of Hydrogels Containing Gold Nanoparticles Designed for Biomedical Use

Autorzy:

Głąb, Magdalena
Kudłacik-Kramarczyk, Sonia
Drabczyk, Anna
Grabowska, Beata
Tyliszczak, Bożena

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2056025.pdf

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH

Tematy:

acrylic hydrogels
gold nanoparticles
sorption properties
incubation studies
FT-IR analysis
hydrożele akrylowe
nanocząstki złota
właściwości sorpcyjne
badania inkubacyjne
analiza FT-IR

Opis:

Currently, many investigations are being performed to develop dressing materials with a positive effect on the wound healing process. In general, innovative dressings should ensure wound exudate absorption, constitute an external barrier limiting the possibility of wound contamination and, importantly, also provide therapeutic properties. This work is focused on obtaining materials with potential use as dressings for treatment of difficult-to-heal wounds. The synthesis methodology of acrylic hydrogels modified with selected modifiers, i.e. arabic gum, nanogold, bee pollen and chamomile extract, was developed. Next, the sorption properties of the materials were determined as well as their behavior during the incubation in fluids imitating the environment of the human body. Additionally, the impact of such an incubation on their structure was evaluated by FT-IR spectroscopy. It was proved that the modifiers affected the sorption properties of hydrogels, i.e. samples with additives showed even approx. 2.5-fold lower swelling ability. In turn, incubation of hydrogels in simulated body fluids did not cause any rapid changes in pH, which may indicate the biocompatibility of the tested materials with the tested fluids. Thus, it may be concluded that the developed materials show great application potential for biomedical purposes and may be subjected to more advanced studies such as cytotoxicity assessments towards selected cell lines.

Źródło:

Journal of Casting & Materials Engineering; 2021, 5, 2; 20--30
2543-9901

Pojawia się w:

Journal of Casting & Materials Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Zmiany wybranych wlasciwosci rolniczo uzytkowanych gleb mineralnych Pojezierza Mazurskiego i Rowniny Sepopolskiej

Autorzy:

Gotkiewicz, J
Bieniek, B

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/809691.pdf

Data publikacji:

1996

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

sklad chemiczny
gleby
wlasciwosci sorpcyjne
zawartosc pierwiastkow
formy przyswajalne
fosfor
potas
Rownina Sepopolska
gleby mineralne
odczyn gleby
sklad granulometryczny
Pojezierze Mazurskie
magnez
zawartosc prochnicy

Opis:

W celu ustalenia kierunków i wielkości zmian zachodzących w glebach Poj. Mazurskiego wytypowano na tym obszarze 13 reprezentatywnych profili, w których wyjściowe analizy gleby wykonywane w latach 1965-1976 porównano z wynikami oznaczeń z roku 1994. Profile usytuowane były na glebach lekkich równin sandrowych, glebach średnich wzgórz morenowych oraz glebach ciężkich równin zastoiskowych. W ciągu badanego okresu nastąpił znaczny spadek zawartości próchnicy, zwłaszcza w glebach lekkich oraz wierzchniej warstwie gleb średnich. Stwierdzano stałe ubywanie dostępnego magnezu przybierające duże rozmiary w glebach ciężkich. Pozytywnym zjawiskiem jest obniżanie kwasowości najbardziej widoczne w glebach średnich. Nie uległy istotnym zmianom właściwości sorpcyjne gleb, a także ich zasobność w dostępny fosfor i potas.
In order to determine directions and dimension of changes occuring in the soils of the Masurian Lake District, 13 representative soil profiles were selected in this region. Initial soil analyses dating from the years 1965-1976 were then compared with those made in 1994. The profiles were located on light soils of outwash plains, medium soils of morainic hills and heavy soils of plains of ice-dammed lake origin. A considerable decrease in the content of humus took place during the experimental period. It concerned first of all light soils and the surface layer of medium ones. A constant decrease in the content of available magnesium was observed as well, especially in the case of heavy soils. A fall in the acidity level, concerning mainly medium soils, was noted as a positive phenomenon. The sorptive properties of soil and its abundance with available phosphorus and potassium did not undergo any significant changes.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 431; 157-180
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Zmienność wybranych parametrów gleb ornych w okresie cyklu wegetacyjnego roślin
The Variability of Selected Parameters of Arable Soils During the Vegetation Cycle of Plants

Autorzy:

Widłak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1818020.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane

Tematy:

pierwiastki glebowe
gleby brunatne
rędziny
odczyn gleby
właściwości sorpcyjne
zawartość składników pokarmowych
soil elements
brown soils
rendzinas
soil pH
sorption properties
nutrient content

Opis:

The aim of this study was to evaluate the content of soil elements and parameters such as pH and iodine value in a period of one vegetation cycle. Soil samples were collected from the topsoil to a depth of 30cm, in April – before spring fertilization, August - after the summer harvest and October – before winter fertilization 2014. During the whole research period soils showed on average, a slightly acidic pH (5.6-6.2). The increase in calcium concentration leads to decrease in aluminum concentration, which at the highest content is in the range 1,02 mg/100 g and does not exceed the allowable concentration. However, increasing the sodium amount and magnesium concentration causes the decrease of potassium concentration and iodine value. In the central-eastern region dominate brown soils characterized by a lower iodine value (LJ) than in the south-western region where occurrendzina and pararendzina. The low level of nutrient microelements in studied soils obliges farmers to phosphorus fertilization and potassium supplement in order to obtain expected yields.

Źródło:

Rocznik Ochrona Środowiska; 2016, Tom 18, cz. 2; 803-814
1506-218X

Pojawia się w:

Rocznik Ochrona Środowiska

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Warunki glebowe świerczyny nawapiennej (Polysticho-Piceetum) w górnej części regla dolnego Tatr
Soil conditions of spruce forest on limestone (Polysticho-Piceetum) in the upper part of the lower montane zone in the Tatra Mts.

Autorzy:

Lasota, J.
Blońska, E.
Zwydak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/989584.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Leśne

Tematy:

lesnictwo
siedliska lesne
Tatry
regiel dolny
swierczyna nawapienna
zespol Polysticho-Piceetum
warunki siedliskowe
warunki glebowe
gleby lesne
uziarnienie gleby
wlasciwosci fizykochemiczne
wlasciwosci sorpcyjne
forest sites
soil properties
norway spruce
limestone

Opis:

The aim of this paper is to present the properties of soils and topography conditions of Norway spruce forests growing on the limestone (Polysticho−Piceetum) in the upper part of the lower montane zone. The study was conducted in the Tatra Mts. (southern Poland) on six study plots reflecting the living conditions of spruce forest on limestone. On each plot the topography conditions were described, soil pits were dug and samples for laboratory analysis were collected. The following characteristics were determined in the soil samples: pH, the content of C and N, particle size, the content of Ca, Mg, Na and K, exchangeable acidity, aluminum content and hydrolityc acidity. For each study plot the stand characteristics were measured (diameter at breast height and height). The Soil Trophic Index for mountain areas (SIGg) was calculated on the basis of <0.02 mm fraction content, the sum of exchangeable base cations, soil acidity and the total content of N and C organic in the humus−mineral horizon. Polysticho−Piceetum stands in the upper part of the lower zone between 1000 and 1200 m above sea level developed in the unique geomorphological and geological conditions. They covered very shallow weathered fragments of limestone or steep slopes with fine−grained scree of carbonate rocks. Rendzic Hyperskeletic Leptosols (Humic) and Calcaric Lithic Leptosol are soils typical for analysed spruce stands. Character of site was reflected in the SIGg values that ranged between 15 and 20. The moder−mull and tangel−mor humus type was found on the majority of the investigated plots. Low fertility of soil was confirmed by the site index of analysed stands (IVth and Vth class).

Źródło:

Sylwan; 2016, 160, 05; 407-415
0039-7660

Pojawia się w:

Sylwan

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Przestrzenna charakterystyka powierzchni wlasciwej gleb ornych Polski
Spatial characterisation of specific surface area of arable soils in Poland

Autorzy:

Stawinski, J
Glinski, J.
Ostrowski, J.
Stepniewska, Z.
Sokolowska, Z.
Bowanko, G.
Jozefaciuk, G.
Ksiezopolska, A.
Matyka-Sarzynska, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1401936.pdf

Data publikacji:

2000

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

Polska
zroznicowanie przestrzenne
powierzchnia wlasciwa
gleby orne
agrofizyka
wlasciwosci sorpcyjne
skladniki glebowe
wlasciwosci wodne
mapy glebowe
Polska
spatial diversity
specific surface area
arable soil
agrophysics
sorption property
soil component
water property
soil map

Opis:

Powierzchnia właściwa jest ważną cechą glebową, bowiem charakteryzuje łącznie ilość i jakość składników mineralnych i organicznych gleb, a także wynikające z nich właściwości fizykochemiczne i fizyczne gleb. Właściwości te traktowane indywidualnie, nie dają tak dokładnej informacji o stanie gleby, jak w przypadku jej powierzchni właściwej. Ponadto, poprzez wzajemne zależności pomiędzy wielkością różnych rodzajów powierzchni właściwej (całkowitej, zewnętrznej, wewnętrznej, między pakietowej) a zawartością poszczególnych minerałów ilastych, frakcji granulometrycznych i związków próchnicznych w glebach, powierzchnię właściwą można wykorzystać do łącznej interpretacji zjawisk i procesów kształtujących możliwości produkcyjne gleb i stan środowiska przyrodniczego. Kartograficzne przedstawienie powierzchni właściwej gleb uzasadnia włączanie jej do tworzenia przestrzennych hydrofizycznych i żyznościowych modeli prognostycznych procesów zachodzących w środowisku glebowym.
Specific surface area is an important feature of soil. It characterize both quantity and qualityof mineral and organic soil components and also their physical and physicochemical properties. These properties treated separately do no give such exact information about the state of the soil as specific soil surface area. Moreover, the knowledge of different kinds of specific surface area (total, external internal) and their relations to clay content, texture and humus composition in soil allow us for joint interpretation of phenomena and processes affecting productive properties of soil and natural environment. Cartography of specific surface area of soils gives possibility to include it to creation spatial hydrophysical and fertile prognostic models of soil processes.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2000, 33; 1-48
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Wpływ dodatku błonnika na właściwości sorpcyjne owocowych nadzień cukierniczych
Influence of fiber addition on sorptionproperties of multi-fruit fillings

Autorzy:

Gondek, E.
Jakubczyk, E.
Jazdzyk, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/804420.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

blonnik pokarmowy
wlasciwosci sorpcyjne
produkty cukrownicze
nadzienie cukiernicze
nadzienie owocowe
dyfuzja wody
desorpcja wody
dietary fibre
sorption property
confectionery product
confectionery filling
fruit filling
water diffusion
water desorption

Opis:

W pracy badano żele wieloowocowe stosowane jako dodatki w produkcji cukierniczej. Celem podjętych badań była próba ograniczenia procesu dyfuzji wody w produkcie. Zmodyfikowano recepturę produktu handlowego, wzbogacając jego skład o dodatek preparatów błonnika różnego pochodzenia. W pracy analizowano właściwości sorpcyjne produktu standardowego oraz próbek z dodatkiem błonnika jabłkowego, marchwiowego i pszennego w warunkach statycznych i dynamicznych. Uzyskano izotermy sorpcji III typu, według klasyfikacji Brunauera i innych [1940]. Proces desorpcji wody w warunkach dynamicznych badano w środowisku o aktywności wody zbliżonej do zera. Uzyskane krzywe kinetyczne opisano równaniem dyfuzji nieustalonej Ficka. Wyznaczono efektywny współczynnik dyfuzji wody oraz wilgotność równowagową przy nieskończenie długim czasie przechowywania produktu. Wykazano, że dodatek preparatów błonnika wpływał na właściwości sorpcyjne badanych produktów, co skutkowało obniżeniem efektywnego współczynnika dyfuzji wody oraz zmianami przebiegu izoterm sorpcji.
Multi-fruit fillings as a component of confectionery products were investigated in this work. The aim of the investigation was to reduce the diffusion of water within the product. The original recipe of fruit fillings were enriched with the dietary fi ber of different formulations. The sorption properties of the standard product and samples with addition of fi ber (apple, carrot and wheat), were analyzed using static and dynamic methods. The experimental data fi tted well with Peleg’s equation. The obtained curves represented IIIrd type of Brunauer et al. [1940] isotherms classification. The desorption of water was tested under dynamic conditions in the environment at water activity close to zero. The obtained kinetic curves were fi tted with Fick’s equation. The effective diffusion coeffi cient of water, and the equilibrium moisture content at an infinitely long time of the product storage were calculated. It has been shown that the addition of dietary fiber preparations affected the sorption properties of the tested products which resulted in a reduction of the effective diffusion coeffi cient of water and changes in shape of the moisture sorption isotherms.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 573
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Wplyw powlekania na kinetyke adsorpcji pary wodnej przez napoj kakaowy w proszku

Autorzy:

Kowalska, J
Lenart, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/828842.pdf

Data publikacji:

1999

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

krytyczna zawartosc wody
zywnosc
wlasciwosci sorpcyjne
wodochlonnosc
higroskopijnosc
produkty sypkie
para wodna
kinetyka adsorpcji
powlekanie
napoje kakaowe
critical water content
food
sorption property
water absorbability
hygroscopicity
loose food product
water vapour
adsorption kinetics
coating
cocoa drink

Opis:

Celem pracy była analiza wpływu powlekania na właściwości sorpcyjne napoju kakaowego w proszku, uwzględniając skład mieszaniny oraz rodzaj substancji powlekającej. Zakres pracy obejmował wpływ składników napoju kakaowego w proszku (cukru, kakao, maltodekstryny i mleka w proszku), aglomeracji oraz powlekania na kinetykę adsorpcji pary wodnej. Wykazano istotny wpływ powlekania napoju kakaowego w proszku zawierającego w swoim składzie kakao i cukier jak i napoju z dodatkiem maltodekstryny na zmianę szybkości adsorpcji pary wodnej.
The aim of this work was the analysis of coating influence on sorption properties of cacao drink powder, taking into consideration mixture composition and kind of coating substance. Scope of the work included influence of cacao drink powder ingredients (sugar, cacao, maltodextrine and milk powder), agglomeration and coating on water vapour adsorption rate. It was concluded, that coating of cacao drink powder with cacao and sugar as ingredients as well as cacao drink with maltodextrine additon, have significant influence on water vapour adsorption rate.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 2; 50-63
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Wplyw wieloletniego nawozenia naturalnego i mineralnego na wlasciwosci gleb murszastych

Autorzy:

Sammel, A
Niedzwiecki, E
Rawicki, D

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/807486.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

gleby murszaste
zasobnosc gleb
wlasciwosci sorpcyjne
nawozy mineralne
nawozy naturalne
magnez
nawozenie
formy przyswajalne
potas
fosfor
nawozenie wieloletnie
muckous soil
soil fertility
sorption property
mineral fertilizer
natural fertilizer
magnesium
fertilization
available form
potassium
phosphorus
long-term fertilization

Opis:

W pracy oceniono wpływ stosowanego nawożenia naturalnego i mineralnego na kształtowanie się właściwości gleb murszastych występujących na obszarze pola doświadczalnego Stacji Doświadczalnej Oceny Odmian (SDOO) w Szczecinie Dąbiu. Badania przeprowadzono w 2005 roku na polu doświadczalnym SDOO oraz, w celach porównawczych, na użytkowanych ornie utworach murszastych strefy brzegowej jeziora Dąbie. Przeprowadzone badania pozwoliły stwierdzić, że stosowane nawożenie naturalne wpłynęło korzystnie na odczyn oraz właściwości sorpcyjne gleby murszastej pola doświadczalnego SDOO. Prowadzone zabiegi agrotechniczne spowodowały wzrost intensywności procesów biologicznych. Utwory murszaste charakteryzują się bardzo wysoką i wysoką zasobnością w przyswajalne formy fosforu i magnezu oraz średnią w potas. Zawartość mikroelementów jest najwyższa w poziomie Aip, aczkolwiek uzyskane ilości uznać należy za naturalne dla gleb lekkich.
The attempt was made to evaluate the effect of long-term natural and mineral fertilization on formation of muckous soil properties on the experimental field of Cultivar Evaluation Experimental Station (SDDO). The experiments were conducted in 2005 on SDOO experimental field and - for comparison - on muckous soils used as arable land located in bank zone of Dąbie lake. The experiments enabled to confirm that applied natural fertilization advantageously affected the reaction and sorption properties of muckous soil on the area of SDOO experimental field. The agrotechnical increased the intensity of biological processes what found expression in lower value of С : N ratio. The mucky soils are characterized by very high or high contents of available forms of phosphorus and magnesium and medium content of potassium. The contents of microelements are the highest in the Aip soil horizon, however obtained amounts of these elements were natural for the light soils.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 512, 2; 483-490
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Wykorzystanie odpadów z przemysłu ceramicznego, energetycznego i budowlanego w technologii adsorpcji
Utilization of waste from the ceramic, energy and construction industry in adsorption technology

Autorzy:

Siemiątkowski, G.
Nolepa, A.
Kiprian, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/392260.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Ceramiki i Materiałów Budowlanych

Tematy:

odpad przemysłowy
wykorzystanie odpadów
proszek ceglany
popiół fluidalny
popiół denny
popiół z bocznikowania
właściwości sorpcyjne
adsorpcja metali ciężkich
industrial waste
waste utilization
brick powder
fluidized fly ash
bottom ash
bypass dust
sorption properties
heavy metal adsorption

Opis:

Artykuł jest opisem doświadczenia mającego na celu weryfikację możliwości wykorzystania pyłów ceglanych, popiołów lotnych i odpadów dennych ze spalania węgla brunatnego czy pyłów z bypassa, pochodzących z linii wypalania klinkieru w technologii adsorpcji metali ciężkich w środowisku wodnym. Wszystkie te materiały nie znajdywały dotychczas użytecznego wykorzystania, stanowiąc istotny balast odpadowy. Osiągnięte wyniki badań należy uznać za bardzo obiecujące. Analizowane odpady w opisanych w artykule warunkach doświadczenia wykazywały bardzo dobre właściwości sorpcyjne – w większości przypadków sięgające co najmniej 82% skuteczności. Na uwagę zasługuje również trwałość wiązań sorpcyjnych. Uzyskana w doświadczeniu desorpcja metali ciężkich w większości przypadków była znikoma. Pozytywne wyniki badań dają nadzieję na rychłe znalezienie użytecznego wykorzystania dla analizowanych odpadów.
The article is a description of the experience aimed at verifying the possibility of using brick dust, fly ash and bottom waste from lignite combustion or bypass dust, which came from the clinker firing line in the technology of adsorption of heavy metals in the water environment. All these materials have not yet found useful use, constituting a significant waste ballast. The research results achieved should be considered very promising. The analyzed waste in the experimental conditions described in the article showed very good sorption properties – in most cases reaching at least 82% of effectiveness. Noteworthy is the durability of sorption bonds. The desorption of heavy metals obtained in the experiment was, in most cases, insignificant. Positive research results give hope for prompt finding of useful use for the analyzed waste.

Źródło:

Prace Instytutu Ceramiki i Materiałów Budowlanych; 2017, R. 10, nr 31, 31; 51-69
1899-3230

Pojawia się w:

Prace Instytutu Ceramiki i Materiałów Budowlanych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Wlasciwosci sorpcyjne pieczywa chrupkiego

Autorzy:

Marzec, A
Lewicki, P.P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827994.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

pieczywo pszenne
analiza zywnosci
ekstruzja
zywnosc
wlasciwosci sorpcyjne
pieczywo zytnie
metody dynamiczne
pieczywo chrupkie
kinetyka sorpcji
metody statyczne
wheat bread
food analysis
extrusion
food
sorption property
rye bread
dynamic method
crisp bread
sorption kinetics
static method

Opis:

Celem pracy było określenie właściwości sorpcyjnych ekstrudowanego pieczywa chrupkiego pszennego i żytniego. Właściwości sorpcyjne obu rodzajów produktów badano metodą statyczną i dynamiczną. Zakres pracy obejmował analizę izoterm oraz kinetyk sorpcji wyznaczonych w środowisku o aktywności wody 0; 0,329; 0,648; 0,903 i 1. Zmierzona zawartość i aktywność wody w pieczywie pochodzącym bezpośrednio z produkcji nie odpowiadała wartościom wyznaczonym na podstawie izoterm sorpcji pary wodnej. Podobnie pomiary właściwości sorpcyjnych w warunkach dynamicznych nie korelowały z wyznaczonymi na podstawie pomiarów w warunkach statycznych. Z równania GAB wyznaczono pojemność monowarstwy pieczywa chrupkiego pszennego, która wyniosła 5,13 g/100 g s.s., co odpowiada aktywności wody 0,110. W przypadku pieczywa żytniego wartość ta wyniosła 4,68 g/100 g s.s., przy aktywności wody 0,109. Badane rodzaje pieczywa różniły się wyjściową aktywnością wody i jej zawartością, stąd w zależności od aktywności wody środowiska sorpcja przebiegała z różną intensywnością. Desorpcja wody jest bardzo wolna i prowadzi do uzyskania stanu pseudorównowagi. Adsorpcja zależy od różnicy pomiędzy aktywnością wody pieczywa i aktywnością wody środowiska. Im różnica ta jest większa, tym ilość adsorbowanej wody jest większa, a czas osiągnięcia stanu równowagi dłuższy. Wartości równowagowej zawartości wody obliczone na podstawie kinetyki adsorpcji były bliskie wartościom uzyskanym metodą statyczną. Jednak metodą dynamiczną uzyskiwano z reguły wartości wyższe o ponad 4% w stosunku do wartości mierzonych statycznie. Wydaje się, że obserwowane zmiany ilości adsorbowanej wody przez pieczywo chrupkie, w zależności od aktywności wody środowiska, wynikały z przemian strukturalnych określonych składników pieczywa.
The main objective of the paper was to determine sorption properties of extruded wheat and rye crispbreads. Those sorption properties were tested using static and dynamic methods. The scope of this study included the analysis of isotherms and kinetics of sorption, which were measured in an environment showing the following water activities: 0; 0.329; 0.648; 0.903; and 1. The tested wheat and rye crispbreads were taken directly from the production line. The water content and water activity in them did not correspond to values as determined on the basis of water vapour sorption isotherms. Similarly, the sorption properties measured under the dynamic conditions did not correlate with the values determined on the basis of measurements taken under the static conditions. From the GAB equation, the volume of a wheat crispbread monolayer was measured. It was 5.13 g/100 g d.m., and this figure corresponded to the water activity being 0.110. As for the rye crispbread, this parameter equalled 4.68 g/100 g d.m. with the water activity being 0.109. The two types of the crispbread tested differed on the initial water activity and water contents. Thus, the intensity of the sorption process varied depending on the water activity in a given environment. The water desorption was stated to be very slow and led to a state of pseudo-equilibrium. The adsorption depended on the difference between the water activity in the crispbreads and in the environment. The greater this difference was, the higher the adsorbed water amount was, and the more time was necessary to reach the state of equilibrium. The values of equilibrium water content, calculated on the basis of the adsorption kinetics, were close to the values obtained by using the static method. However, while using the dynamic method, the values obtained were usually higher by more than 4% if compared with the staticly measured ones. It seems that the changes observed in the quantities of water adsorbed by the crispbreads, depending on the water activity in a given environment, result from structural transformations of some particular components of the crispbread.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 4; 44-56
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Wpływ modyfikacji chemicznej skrobi i stopnia hydrolizy na izotermy sorpcji pary wodnej hydrolizatów
Effect of chemical modification of starch and degree of hydrolisis on moisture sorption isotherms of hydrolysates

Autorzy:

Witczak, T.
Stepien, A.
Pycia, K.
Witczak, M.
Bednarz, A.
Grzesik, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827831.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

maltodekstryny
rownowaznik glukozowy
skrobia modyfikowana
skrobia natywna
skrobia acetylowana
fosforan diskrobiowy
para wodna
izotermy sorpcji
wlasciwosci sorpcyjne
reakcje enzymatyczne
hydroliza
maltodextrin
dextrose equivalent
modified starch
native starch
acetylated starch
distarch phosphate
steam
sorption isotherm
sorption property
enzymatic reaction
hydrolysis

Opis:

W pracy badano właściwości sorpcyjne maltodekstryn uzyskanych w reakcji enzymatycznej hydrolizy skrobi ziemniaczanej natywnej, acetylowanej oraz fosforanu diskrobiowego. Określono również wpływ uzyskanego stopniu scukrzenia (DE 6, 11, 16) na higroskopijność produktów. Izotermy sorpcji wyznaczono metodą statyczną w środowisku o aktywności wody 0 ÷ 0,903 w temp. 25 ºC. Do opisu izoterm zastosowano trzy modele matematyczne. Stwierdzono, że czteroparametrowy model Pelega umożliwił prezentację danych eksperymentalnych w pełnym badanym zakresie aktywności wody, podczas gdy wykorzystanie modeli BET i GAB wymagało ograniczenia danych. Wszystkie uzyskane krzywe charakteryzowały się sigmoidalnym kształtem, charakterystycznym dla izoterm typu II według klasyfikacji Brunauera i wsp. W zakresie adsorpcji mono- i wielowarstwowej badane hydrolizaty wykazywały zbliżone właściwości. Największe różnice w równowagowej zawartości wilgoci zaobserwowano przy aktywności wody większej od 0,7. Stwierdzono, że właściwości sorpcyjne badanych produktów uwarunkowane były głównie stopniem scukrzenia, natomiast modyfikacja chemiczna skrobi wpłynęła znacznie na ilość pochłoniętej wilgoci tylko w środowisku o wysokiej aktywności wody.
In the research study, the moisture sorption isotherms were determined for the hydrolysates obtained by the enzymatic hydrolysis of native potato starch, acetylated potato starch, and distarch phosphate. Furthermore, the effect was determined of the dextrose equivalent values obtained (DE 6, 11, 16) on the hygroscopicity of products. The sorption isotherms were determined using a static method in the environment, where water activity ranged from 0 to 0.903 at a temperature of 25 ºC. Three mathematical models were applied to describe sorption isotherms. It was found that the four-parameters Peleg’s model made it possible to present the experimental data within the full range of water activity while the use of the BET and GAB models required to limit those data. All the plotted curves were characterized by a sigmoidal shape, typical for isotherms of type II according to the classification by Brunauer et al. [4]. In mono- and multilayer adsorption regions, all the hydrolysates analysed exhibited similar properties. The highest differences in the equilibrium moisture content were reported at a water activity higher than 0.7. It was found that the sorption properties of the products investigated were determined mainly by the dextrose equivalent values, while the chemical modification of starch significantly impacted the content of adsorbed moisture only in the high water activity environment.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 1
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Porównanie zasobów materii organicznej oraz wybranych wskaźników stanu ekochemicznego gleb w zespołach Empetro nigri-Pinetum i Vaccinio uliginosi-Betuletum pubescentis Słowińskiego Parku Narodowego
Comparing Empetro nigri-Pinetum and Vaccinio uliginosi-Betuletum pubescentis soils in terms of organic matter stocks and ecochemical indices in the Slowinski National Park

Autorzy:

Jonczak, J.
Parzych, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1311665.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Instytut Badawczy Leśnictwa

Tematy:

lesnictwo
ekosystemy lesne
zespoly roslinne
zespol Empetro nigri-Pinetum
zespol Vaccinio uliginosi-Betuletum pubescentis
gleby lesne
wlasciwosci fizyczne
wlasciwosci chemiczne
materia organiczna
zawartosc wegla organicznego
zawartosc azotu
stosunek wegla do azotu
odczyn gleby
wlasciwosci sorpcyjne
zawartosc metali
metale
formy biodostepne
Arenosols
soil organic matter
sorptive properties
nutrients
aluminium toxicity

Opis:

We conducted comparative studies on soil organic matter stocks and indices of the soil’s ecochemical state under Empetro nigri-Pinetum (En-P) and Vaccinio uliginosi-Betuletum pubescentis (Vu-Bp) in the Słowiński National Park. The investigated plant communities are associated with Arenosols that developed from eolian sands and are exposed to high groundwater levels. The presence of fossil Histosol at a depth of 75 cm in the Vu-Bp stand, which lies below the current groundwater level, is the factor that sets both stands apart. The fossil soil strongly differs from Arenosol in terms of its chemical composition. A high abundance of nutrients in bioavailable forms in the soil is one of the reasons for natural renewal of downy birch in the stand, which presence in turn affects the turnover of elements and the properties of Arenosol. The results of our studies confirm the existence of strong feedback between the soil and plant communities. Soils under the mixed pine-birch Vu-Bp stand are characterized by smaller stocks of organic matter and total organic carbon (TOC) contained in the ectohumus as compared to the soils under the pure pine En-P stand. The opposite is found in the humic horizon. Additionally, in the Vu-Bp stand we observed greater accumulation of total nitrogen (TN) in ectohumus, which is reflected in lower TOC:TN ratios. The contents of TN and TOC:TN ratios in humic horizons were similar in both stands. The soils under En-P were more strongly acidified, especially in O-horizons. Mineral horizons in both stands were characterized by a very small sorptive capacity, which increased in ectohumus and fossil soil. Significant differences between the stands were observed in the ionic composition of sorptive complexes. The soils under Vu-Bp stand were more strongly saturated with basic cations, predominantly calcium. In soil solums of both stands, we observed a deficit of bioavailable potassium and magnesium, which was partially compensated by significant amounts of these components in ectohumus and fossil soil in the Vu-Bp stand. Despite a strongly acidic pH, molar Ca:Al ratios suggest that there are no phytotoxic effects due to free aluminium in ectohumus, while they are unlikely in mineral horizons. The risk of phytotoxic effects is reduced by the influx of calcium from groundwater.

Źródło:

Leśne Prace Badawcze; 2015, 76, 4; 360-369
1732-9442
2082-8926

Pojawia się w:

Leśne Prace Badawcze

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Właściwości fizyczne bezglutenowego pieczywa chrupkiego
Physical properties of gluten-free crisp bread

Autorzy:

Gondek, E.
Jakubczyk, E.
Wieczorek, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/796175.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

pieczywo chrupkie
pieczywo bezglutenowe
wlasciwosci fizyczne
wlasciwosci sorpcyjne
zawartosc wody
wspolczynnik dyfuzji wody
pieczywo kukurydziane
pieczywo ekstrudowane
maka ryzowa
maka gryczana
maka z szarlatu
crisp bread
gluten-free bread
physical property
sorption property
water content
water diffusivity coefficient
corn bread
extruded bread
rice flour
buckwheat flour
amaranth flour

Opis:

W pracy badano wpływ składu pieczywa bezglutenowego na jego wybrane właściwości fizyczne. Przedmiotem badań było pieczywo ekstrudowane wyprodukowane na bazie kaszki kukurydzianej bez dodatków oraz pieczywo kukurydziane z dodatkiem mąki ryżowej, gryczanej oraz mąki z nasion amarantusa. Wykazano, że skład ekstrudowanej mieszanki w niewielkim stopniu wpływał na zawartość i aktywność wody uzyskanego pieczywa, jak również na współczynnik ekspansji, który wynosił średnio 152%. Dodatek mąki gryczanej spowodował istotny, prawie dwukrotny, wzrost współczynnika adsorpcji wody. Wskaźnik rozpuszczalności skrobi w wodzie wahał się w przedziale 18,56–24,57% i był najniższy w pieczywie z dodatkiem amarantusa. Pieczywo wzbogacone o dodatek mąki z amarantusa cechowało się też najniższą gęstością pozorną (0,144 g·cm–3) i najwyższą porowatością (94%). Pomiary dynamiki adsorpcji pary wodnej wykazały, że pieczywo kukurydziano-gryczane chłonie wodę najintensywniej spośród badanych. Współczynnik dyfuzji wody pieczywa wyznaczony na podstawie równania Ficka wynosił 4,12–7,02·10–9 m2·s–1 a wilgotność równowagowa wyznaczona z tego równania 18,23–24,24 gH2O·(100 g s.s.)–1.
In this work, the effect of composition of gluten-free bread on its selected physical properties was investigated. The extruded bread of corn grits without additives, the corn crisp bread with addition of rice fl our, buckwheat fl our or amaranth fl our were evaluated. The composition of extrusion blend affected the water content and water activity to a small extent. The similar tendency was observed for expansion index (with its average value of 152%). Water solubility index of starch was in the range from 18.56 to 24.57%, the highest value of WSI was observed for amaranth-corn bread. The bread supplemented with amaranth fl our characterised the lowest apparent density (0.144 g·cm–3) and the highest porosity (94%). The measurements of the water vapour sorption dynamics showed that the moisture absorption ability of buckwheat – corn bread was more intense than observed for other breads. The moisture diffusion coeffi cient determined by solving Fick’s equation was within the range of 4.12–7.02·10–9 m2·s–1 and the equilibrium moisture content (calculated from the same equation) ranged from 18.23 to 24.24 g H2O·(100 g s.s.)–1.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 574
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce