Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "tourism products" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-24 z 24
    Tytuł:
    Regional products of cultural tourism in Lithuania: potentials, problems and prospects
    Regionalne produkty turystyki kulturowej na Litwie: potencjał, problemy i perspektywy
    Autorzy:
    Žuromskaitė, Brigita
    Dačiulytė, Rūta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/588297.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
    Tematy:
    Cultural tourism
    Lithuania
    Regional tourism products
    Litwa
    Regionalne produkty turystyczne
    Turystyka kulturowa
    Opis:
    Cultural-tourism products of high quality that represent the specificity of the region have undoubted cultural, social and economic benefits to the region and its population. The article was aimed at reviewing the chosen cultural tourism products in Lithuania (historical, ethnotourism and culinary tourism products). The survey revealed that most of the products that are developed in Lithuania and are accessible to tourists are authentic and reflect the history of the region and its uniqueness. However, these products require improvement and cooperation among the professionals of the field. What is more, people that are responsible for their realisation often lack competencies in management and marketing. These products contribute to the increase of the awareness about the region and bring economic benefit to its residents.
    Jakościowe regionalne produkty turystyki kulturowej przynoszą korzyści kulturowe, społeczne i ekonomiczne dla regionu i jego mieszkańców. Celem artykułu było przybliżenie wybranych produktów turystyki kulturowych na Litwie (produkty turystyki historycznej, etnoturystyki i kulinarnej). Badane produkty turystyczne cechuje autentyczność oraz odzwierciedlają one historię regionu. Jednak produkty te wymagają jeszcze udoskonalenia i ściślejszej współpracy ze specjalistami czy naukowcami. Także wiele problemów wynika z braku kompetencji menedżerskich i marketingowych ludzi odpowiedzialnych za ich realizacje. Mimo to już teraz przyczyniają się do podnoszenia świadomości regionalnej i przynoszą korzyści ekonomiczne dla regionu i jego mieszkańców.
    Źródło:
    Studia Ekonomiczne; 2017, 314; 95-110
    2083-8611
    Pojawia się w:
    Studia Ekonomiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Społeczne aspekty rewitalizacji gminy Mucharz
    Autorzy:
    Dąbrowska, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/639661.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Tematy:
    revitalization, tourism, ecological products, social activation
    Opis:
    The paper contains the description of Mucharz region before the installation of the dam called “Świnna Poręba” and new possibilities it gave. The traditional agricultural region will be transformed into touristic centre of aquatic sports. Strategic planning helps preparing the local development in the future but some aspects of the implementation are more important than others and must provoke the quick reaction from administration authorities. The preparation of appropriate infrastructure must start from now – potential visitors should be attracted by an interesting offer (both sport and cultural) and staff should be educated. The social revitalization is conditioned before all by the economic development of the region and by the successful collaboration between public and private partners. They cooperate not only in the search for subsidies but at all phases of the project and in the work for common good.
    Źródło:
    Zarządzanie Publiczne; 2010, 1-2(9-10)
    2084-3968
    Pojawia się w:
    Zarządzanie Publiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    SKANSEN JAKO PRODUKT TURYSTYCZNY. ANALIZA WYBRANYCH PRZYKŁADÓW
    OPEN AIR MUSEUM AS A TOURIST PRODUCT. CASE STUDIES
    Autorzy:
    Werczyński, Damian
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/476009.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    skansen
    kultura
    produkt turystyczny
    atrakcja turystyczna
    open-air museum
    culture
    tourism products
    tourism attractions
    Opis:
    Opracowanie jest próbą oceny funkcjonowania wybranych polskich skansenów jako produktów turystycznych. W tym celu wybrano trzy znaczące placówki: w Tokarni, Sanoku i Olsztynku. Ocena została określona, opierając się na analizie oferty i ruchu turystycznego. Jak się okazuje, skanseny to nie tylko miejsca promujące kulturę, lecz także dynamicznie rozwijające się atrakcje. Bogata oferta w postaci wystaw czy lekcji muzealnych jest coraz częściej uzupełniana o inne propozycje dla turystów (np. lokalną kuchnię, nocleg). Duża aktywność placówek powoduje, że skanseny stają się dojrzałym produktem turystycznym, który rywalizuje z innymi atrakcjami turystycznymi istniejącymi na rynku.
    The study is an attempt to provide some Polish open-air museums as tourism products. There were selected three important institutions: in Tokarnia, Sanok and Olsztynek. Analysis of the tourist offers and tourist functions performed by the detailed examinations of the volume of tourist traffic. Open-air museums are not only places that promote the culture, but also are developing tourist attractions. Offers are rich in the exhibitions and museum lessons, but more and more important is the wide range of other proposals (eg. local cuisine, accommodation). These described activities are responsible for creation open-air museums as mature tourist products, which competition with the other attractions in todayʼs market.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2014, 1(13); 157-177
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ funduszy unijnych na rozwój turystyki w województwie warmińsko-mazurskim
    The impact of EU funds on tourism development in the warmińsko-mazurskie voivodeship
    Autorzy:
    Wojtowicz, Dominika
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/414689.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Instytut Ameryk i Europy. Centrum Europejskich Studiów Regionalnych i Lokalnych (EUROREG)
    Tematy:
    turystyka
    fundusze unijne
    produkty turystyczne
    ruch turystyczny
    infrastruktura turystyczna
    tourism
    EU funds
    cohesion policy funds
    tourism products
    tourist flows
    tourism infrastructures
    Opis:
    Turystyka jest ważnym czynnikiem rozwoju regionalnego, który mógłby stać się motorem zmian społeczno-gospodarczych wielu obszarów naszego kraju. Wzrost liczby turystów pozytywnie wpływa na rynek pracy i pobudza przedsiębiorczość w innych sektorach usług oferowanych w danym regionie. Pomimo potencjału, jakim dysponują niektóre polskie województwa, rozwój turystyki utrudniają: zły stan infrastruktury technicznej, zwłaszcza transportowej, wysoki stopień rozproszenia sektora, brak produktów turystycznych i ich odpowiedniej promocji. Choć Unia Europejska nie ma odrębnej polityki dedykowanej turystyce, fundusze przeznaczone na realizację polityki spójności w znacznej mierze mogą wspierać poprawę warunków dla dynamicznego rozwoju tego sektora. Artykuł jest poświęcony zagadnieniom związanym z wykorzystaniem funduszy unijnych na rozwój turystyki w województwie warmińsko-mazurskim. Wyniki przeprowadzonych analiz dowodzą pozytywnego – choć ograniczonego – wpływu realizowanych projektów na zwiększenie atrakcyjności oferty turystycznej i poprawę konkurencyjności podmiotów branży turystycznej. Zidentyfikowanymi problemami, obniżającymi skuteczność wsparcia tej branży, są niechęć do współpracy podmiotów w tworzeniu produktów turystycznych oraz problem przeinwestowania, który dotyczy części projektów.
    The tourism sector plays an important role in regional economies. Its growth could become a driver of socio-economic development of different areas in Poland. The increasing number of visiting tourists has a positive impact on the labour market, and it stimulates entrepreneurship in other regions’ service sectors. Even though some Polish regions have great potential, there persist some substantial barriers to development of tourism: poor state of technical infrastructure, especially transport, significant dispersion of the sector, lack of tourism products, and poor promotion. As no separate policy dedicated to tourism is provided at the European Union level, the development of this sector can be financed from cohesion policy funds. The paper focuses on the use of EU funds for the development of tourism in the Warmia-Mazury region. The results of the analysis show a positive – albeit limited – impact of implemented projects on tourist attractiveness and on competitiveness of tourism sector firms. The effectiveness of the projects is limited due to low interest in cooperation in creating tourism products and to over-investment effects in some projects.
    Źródło:
    Studia Regionalne i Lokalne; 2014, 2(56); 28-51
    1509-4995
    Pojawia się w:
    Studia Regionalne i Lokalne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Creating a new cultural tourism product related to local post-industrial heritage as a multiple criteria decision aiding problem
    Autorzy:
    Czekajski, Marek
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2027776.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
    Tematy:
    Decisions on new cultural tourism products
    Group decision-making
    Multiple criteria decision making
    Multiple criteria problems in cultural tourism
    Opis:
    Creating local cultural tourism products (CTPs) requires the involvement of many entities, e.g., local government units, culture and tourism institutions, non-government organisations, etc., as well as organisational, technical, financial, and human resources. When deciding on a future product venture, it is important to establish visions, goals, or the product’s desired functions common to all these actors. Then, the alternative instances of such CTP need to be designed and examined from the viewpoint of these goals, which may be mutually exclusive due to the various preferences of the actors. Furthermore, despite their importance, these criteria may conflict with, e.g., the tourism policy of local authorities. The issues mentioned above make the decisions regarding creating CTPs very complex and have behavioural, group multiple criteria character. This paper aims to identify the structural elements of creating the best possible CTP promoting local post-industrial heritage in the Czeladź Commune. The specific assumptions, conditions, and criteria are defined to formulate the problem for further consideration using multiple criteria group decision-making (GDM) approaches.
    Źródło:
    Multiple Criteria Decision Making; 2020, 15; 93-118
    2084-1531
    Pojawia się w:
    Multiple Criteria Decision Making
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Atrakcyjność rewirów leśnych jako obszarów recepcji turystycznej
    Attractiveness of forest as area of touristic reception
    Autorzy:
    Kozioł, Leszek
    Muszyński, Zenon
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/957528.pdf
    Data publikacji:
    2009-09
    Wydawca:
    Małopolska Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Tarnowie
    Tematy:
    sylwaturystyka poznawcza
    sylwaturystyka wypoczynkowa
    sylwaturystyka zdrowotna
    destynacja w turystyce
    produkt turystyczny
    cognitive sylvan tourism
    leisure
    sylvan tourism
    health sylvan tourism
    destination
    tourism products
    Opis:
    W artykule omówiono w sposób syntetyczny problem rożnych czynników wpływających na popularność wybranych destynacji w sylwaturystyce. Przy charakterystyce ważniejszych walorów tej turystyki zwrócono szczególną uwagę na ich atrakcyjność w dziedzinie poznawczej, wypoczynkowej oraz zdrowotnej. Korzysta się z turystyki leśnej również w celu odzyskania pełnej zdolności psychofizycznej oraz dla wyciszenia organizmu i poprawy pogarszającego się stanu zdrowia. Organizowane w lasach ścieżki oraz tzw. izby przyrodnicze mają również znaczenie edukacyjno-kulturowe. Celem artykułu jest przybliżenie szerszemu ogółowi czytelników - potencjalnym turystom - walorów i atrakcji sylwaturystyki; wskazanie władzy lokalnej, właścicielom obszarów leśnych i innym podmiotom rynku turystycznego na duże możliwości rozwoju rożnych form turystyki leśnej z korzyścią dla uczestników tego rynku.
    The article concisely presents different factors which increase popularity of chosen sylvan tourism destinations. When describing major tourism prroducts, special attention was drawn to the attractiveness of their cognitive, leisure and health features. Sylvan tourism helps to regain one's psychophysical abilities, calm down and improve one's deteriorating health. By creating paths and other attractive forms of tourism arrangements, forests gain also an educational and cultural meaning.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie; 2009, 2(13) t. 2; 317-327
    1506-2635
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    ZNACZENIE POTENCJAŁU PRZYRODNICZEGO, KULTUROWEGO I PARTNERSTWA DLA ROZWOJU TURYSTYKI W CHĘCIŃSKO- -KIELECKIM PARKU KRAJOBRAZOWYM (CH-KPK)
    SIGNIFICANCE OF NATURAL AND CULTURAL POTENTIAL, AND DEVELOPING PARTNERSHIPS FOR DEVELOPMENT OF TOURISM IN CHĘCINY-KIELCE LANDSCAPE PARK
    Autorzy:
    NOWAK, EWA
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/476167.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    Chęcińsko-Kielecki Park Krajobrazowy
    przestrzeń geograficzna
    klastry turystyczne
    produkt turystyczny
    atrakcje turystyczne
    Chęciny-Kielce Landscape Park
    geographical space
    clustering in tourism
    tourism products
    tourism attractions
    Opis:
    Celem artykułu jest przedstawienie potencjału zasobów naturalnych i kulturowych chronionych w ramach Chęcińsko-Kieleckiego Parku Krajobrazowego. W obszarze CH-KPK obserwuje się rozwój funkcji turystycznej, tj. zasoby są przekształcane w wartości. Ich gromadzenie i koncentracja w przestrzeni geograficznej umożliwiają tworzenie produktów turystycznych, które zawierają rzeczywistą wartość pieniężną. Rozwój usług turystycznych prowadzi do zwiększenia potencjału turystycznego regionu. Powołany Chęciński Klaster Turystyczny można nazwać „nową” formą współpracy w różnych jednostkach mającą na celu zdobycie wiedzy o potencjale i zasobach regionu poprzez tworzenie kompleksowego produktu turystycznego. Turystyka stwarza okazję do rozwoju obszaru w oparciu o wartość środowiska naturalnego i kulturowego. Ponadto generuje miejsca pracy w usługach, co jest właściwym kierunkiem poprawy jakości życia mieszkańców.
    The aim of the article is to present the potential of the natural and cultural resources protected within Chęciny-Kielce Landscape Park (CH-KPK). In the area of CH-KPK the development of the tourist function can be observed, i.e. the resources are transformed into values, and their accumulation and concentration effects in the geographical space. The tourism organization in the region is based on entities from the sphere of services, associations and organizations engaged in tourism activities which show weakness and lack of funds for promotion, renovation and development. Allow the creation of tourism products that contain an actual monetary value, i.e. tourism services leading to an increase in the tourism potential of the region. The tourism cluster is characterized by a multi-stakeholder approach. Appointed Chęciński Tourist Cluster can be called the “new” form of cooperation opportunities within various units to acquire knowledge about the potential and resources of the region, creating a comprehensive tourism product. Tourism creates an opportunity for the development of the area based on the value of the natural and cultural environment. Tourism generates jobs in services, which is the right direction for improving the quality of life of residents.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2017, 2(20); 41-55
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Rola produktów lokalnych w rozwoju funkcji turystycznej regionu na przykładzie Podkarpacia
    Autorzy:
    Nizioł, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/763220.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
    Tematy:
    tourism, tourism potential, Podkarpackie voivodeship, local products, promotion
    tourism
    tourism potential
    Podkarpackie Voivodeship
    local products
    promotion
    Opis:
    Local products can create region’s market advantage and affect the development of its tourist function. Increasingly, a tourist looks for real products, which have their own history, manufacturer, are specific and unique for the area. Such products are objects, crafts, manufactory or culinary unique and unavailable in other places. Promotion of such products is often included in the activities of local authorities, various organizations and associations. Podkarpackie voivodship undoubtedly has a rich and interesting offer of local products, which are one of the basic factors that build the tourist attractiveness of the region. This paper presents several examples of the use of local products in the construction of the regional tourist potential. It is a review article which contains theoretical considerations in relation to the literature. It describes various examples and case studies within a specific topic.
    Konkurencyjność i atrakcyjność turystyczna danego regionu jest determinowana wieloma czynnikami, m.in. dostępnością komunikacyjną, stanem środowiska przyrodniczego, a także ofertą produktową. Produkty lokalne mogą tworzyć przewagę rynkową danego obszaru i wpływać na rozwój jego funkcji turystycznej. W polskiej turystyce oraz innych państw europejskich można zaobserwować nową tendencję polegającą na podkreślaniu własnej przynależności regionalnej, budowaniu mechanizmów rozwoju lokalnego i regionalnego opartego na promocji oraz ochronie dziedzictwa kulturowego i przyrodniczego poszczególnych obszarów. Coraz więcej regionów uświadamia sobie, że wyroby lokalne o wyjątkowych walorach wynikających z historii, kultury i tradycji danego środowiska należy kultywować i chronić, bowiem mogą one stanowić markę dla danego miejsca.
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Sklodowska, sectio B – Geographia, Geologia, Mineralogia et Petrographia; 2016, 71, 2
    0137-1983
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Sklodowska, sectio B – Geographia, Geologia, Mineralogia et Petrographia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Culinary heritage as an opportunity to make Lubelskie Voivodeship’s tourist offer more attractive (e Poland)
    Autorzy:
    Skowronek, Ewa
    Brzezińska-Wójcik, Teresa
    Stasiak, Andrzej
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1051060.pdf
    Data publikacji:
    2019-03-31
    Wydawca:
    Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
    Tematy:
    tourism
    culinary heritage
    regional products
    perception of the lubelskie voivodeship
    Eastern Poland
    Opis:
    Lubelskie voivodeship has been standing out from other Polish administrative regions because of its agricultural function that has been shaped for centuries. Food and agricultural products originating in this region are seen as healthy, ecological and tradition-based. These resources have been noticed and used by the local government for building the regional brand and for promoting it. The main aim of this paper was to present the level of Polish people’s familiarity with lubelskie culinary heritage. Research findings obtained by means of the preliminary study and the diagnostic poll prove initiatives that have been undertaken to be effective. Inhabitants of other voivodeships do recognise lubelskie voivodeship and its culinary tradition, furthermore, a great majority know regional products from lubelskie. A development of tourism based on such a heritage is therefore an opportunity to make lubelskie voivodeship’s tourist offer more attractive. The offer may also become an important component for creating the brand.
    Źródło:
    Quaestiones Geographicae; 2019, 38, 1; 85-95
    0137-477X
    2081-6383
    Pojawia się w:
    Quaestiones Geographicae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Promocja produktów tradycyjnych i kuchni regionalnych
    Promotion of traditional products and regional cuisine
    Autorzy:
    Iwan, Bolesław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/476016.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    turystyka
    produkty regionalne
    kuchnia tradycyjna
    promocja
    tourism
    local products
    traditional cuisine
    promotion
    Opis:
    Produkty tradycyjne oraz oferty kuchni regionalnych są ważną przesłanką podejmowania decyzji przez miliony turystów o kierunkach podróży turystycznych. Produkty tradycyjne to takie, których jakość lub wyjątkowe cechy wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Produkty tradycyjne oraz potrawy i napoje są ważnym elementem dziedzictwa kulinarnego poszczególnych miejscowości i regionów turystycznych. Promocja produktów i kuchni regionalnych pełni ważną rolę w popularyzacji i pielęgnowaniu dziedzictwa kulinarnego. W promocji produktów tradycyjnych i kuchni regionalnych, oprócz podstawowych, ważną rolę odgrywają uzupełniające formy promocji, takie jak: lokalne i regionalne imprezy folklorystyczne, festiwale, festyny, konkursy, dożynki, targi turystyczne oraz dni miast i wsi.
    Traditional products and offers of regional cuisine are important decision-making information for millions of tourists in choosing directions of tourist destination. Traditional products are those whose quality and unique characteristics are resulting from the use of traditional methods of production. Traditional products and food and drinks are an important part of the culinary heritage of individual towns and tourist areas. Promotion of products and regional cuisine plays an important role in popularizing and nurturing culinary heritage. In promotion of traditional and regional cuisine, in addition to basic promotion instruments, important role is played by complementary forms of promotion, such as local and regional folklore events, festivals, fairs, competitions, harvest festivals, fairs and days of towns and villages.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2015, 1(15); 141-162
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    TRADITIONAL AND REGIONAL PRODUCTS AS TOURIST ATTRACTIONS OF THE ŚWIĘTOKRZYSKIE REGION
    PRODUKTY TRADYCYJNE I REGIONALNE JAKO ATRAKCJE TURYSTYCZNE REGIONU ŚWIĘTOKRZYSKIEGO
    Autorzy:
    IWAN, KAROLINA
    IWAN, BOLESŁAW
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/475755.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    traditional products
    regional products
    culinary heritage
    Świętokrzyski Region
    tourism
    produkty tradycyjne
    produkty regionalne
    dziedzictwo kulinarne
    Region Świętokrzyski
    turystyka
    Opis:
    Regional and traditional agricultural and food products are important components of the culinary heritage. They are also an important element of tourist attractions of specific towns and the entire Świętokrzyski Region. The exceptional properties of traditional products are the result of the use of traditional production and processing methods. The EU has a system of legal protection for traditional and regional products. The promotion of traditional products and regional cuisine also plays an important role in popularizing and nurturing the culinary heritage, which is an integral part of the cultural heritage of the regions. This enables the society to cherish the tradition and culinary heritage of the Świętokrzyski Region.
    Regionalne i tradycyjne produkty rolne i artykuły spożywcze oraz napoje są ważnymi komponentami dziedzictwa kulinarnego. Są one także istotnym elementem atrakcji turystycznych określonych miejscowości oraz całego Regionu Świętokrzyskiego. Produkty tradycyjne to te, których jakość lub wyjątkowe walory i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji oraz przetwórstwa. W UE funkcjonuje system prawnej ochrony produktów tradycyjnych i regionalnych. Promocja produktów tradycyjnych oraz kuchni regionalnej odgrywa też ważną rolę w popularyzacji i pielęgnowaniu dziedzictwa kulinarnego, które jest integralną częścią dziedzictwa kulturowego regionów. Umożliwia to utrwalenie w pamięci społeczeństwa tradycji i dziedzictwa kulinarnego Regionu Świętokrzyskiego.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2018, 2(22); 67-83
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Szlaki kulinarne jako forma konkurencyjności oferty turystycznej
    Culinary Trails as a form of Competitiveness Tourist offers
    Autorzy:
    Woźniak, Małgorzata
    Batyk, Iwona M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/509169.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Akademia Finansów i Biznesu Vistula
    Tematy:
    dziedzictwo kulinarne
    szlaki kulinarne
    turystyka
    produkty regionalne
    culinary heritage,
    ulinary trails
    tourism
    regional products
    Opis:
    Polska jest uznawana za jeden z najbardziej atrakcyjnych kulinarnie krajów europejskich. Dziedzictwo kulinarne oraz walory przyrodnicze sprzyjające wytwarzaniu produktów tradycyjnych i regionalnych są bogactwem kraju oraz dobrem publicznym, które powinno się nie tylko pielęgnować i chronić, ale również wykorzystywać dla rozwoju turystyki. Tradycje kulinarne polskich ziem mogą stanowić podstawę rozwoju kulinarnych szlaków turystycznych. W opracowaniu zaprezentowano istotę i znaczenie dziedzictwa kulinarnego oraz jego wpływ na kształtowanie turystyki kulinarnej. Dokonano przeglądu szlaków kulinarnych należących do konsorcjum „Polskie Szlaki Kulinarne” oraz analizy działań promocyjnych związanych z żywnością tradycyjną i regionalną realizowanych na terenie Warmii i Mazur. Artykuł jest wynikiem analizy literatury i dokumentów dotyczących założeń konsorcjum „Polskie Szlaki Kulinarne” oraz działań promocyjnych zaplanowanych do realizacji w 2016 roku w regionie Warmii i Mazur.
    Poland is considered one of the most attractive culinary European countries. Culinary heritage and natural values conducive to the production of traditional and regional products are a public good that should be protected, and used for the development of tourism. Polish culinary traditions are the basis for the development of culinary trails. The paper presents the importance of the culinary heritage and its influence on culinary tourism. Overview culinary trails belonging to the consortium „Culinary Trails in Poland” and analysis of promotional activities in the Warmia and Mazury was made. The article is the result of the analysis of literature and documents relating to the assumptions of the consortium and the promotion activities planned in the Warmia and Mazury in 2016.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula; 2017, 54(3) Turystyka III; 98-111
    2353-2688
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zróżnicowanie terytorialne regionalnego produktu turystycznego na przykładzie szlaków kulinarnych w Polsce
    Territorial differentiation of a regional tourist product based on Polish culinary routes
    Autorzy:
    Borowska, Agnieszka
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/987151.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    produkty regionalne
    turystyka wiejska
    obszary wiejskie
    regional products
    culinary tourism
    tourist product
    culinary routes
    Opis:
    Celem artykułu jest przedstawienie znaczenia turystyki kulinarnej na przykładzie szlaków kulinarnych w Polsce z uwzględnieniem ich zróżnicowania terytorialnego. Zwrócono uwagę na potencjał żywności regionalnej w rozwoju produktów turystycznych zwłaszcza na obszarach wiejskich w kraju, z uwzględnieniem ich identyfikacji i promocji poprzez lokalne instytucje prywatne i publiczne. W opracowaniu wykorzystano źródła informacji pochodzące z baz danych Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich (KSOW), regionalnych organizacji turystycznych, urzędów marszałkowskich i urzędów miast oraz oficjalnych stron internetowych LGD i szlaków. Opracowanie zostało zrealizowane w ramach projektu badawczego grantu NCN Nr 3745/B/H03/2011/40. W analizie problemu badawczego wykorzystano metodę opisową.
    This article aims at presenting the role of tourism on the example of culinary routes of Poland, taking account of their territorial variation. The Author pays attention to the potential of regional food in the development of tourist products, especially in Polish rural areas, taking account of a possibility to identify and promote them by private and public local institutions. The article is based on information sources originating from the data basis of the National Rural Aras Network (KSOW), Regional Tourist Organizations, Marshal Offices and Municipal Offices, as well as official web-sites devoted to culinary routes of particular voivodeships. The article was developed under a research project NCN No 3745/B/H03/2011/40. Descriptive method was used to analyze the issue under consideration.
    Źródło:
    Turystyka i Rozwój Regionalny; 2014, 1; 19-32
    2353-9178
    Pojawia się w:
    Turystyka i Rozwój Regionalny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Znaczenie RPO w procesie kreowania markowych produktów turystycznych w województwie zachodniopomorskim
    The importance of Regional Operational Programmes in the process of creating branded tourism products in the West Pomeranian Voivodeship
    Autorzy:
    Meyer, Beata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/475813.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    turystyka
    tourism
    produkty markowe
    fundusze europejskie
    województwo zachodniopomorskie
    branded products
    European funds
    West Pomeranian Voivodeship
    Opis:
    Stale zwiększająca się liczba osób uczestniczących w wyjazdach turystycznych sprawia, że wiele regionów stara się wykorzystać swój potencjał dla rozwoju atrakcji przyciągających turystów. W konkurencji pomiędzy regionami coraz większe znaczenie ma wykorzystanie instrumentów marketingu terytorialnego. Jednym z nich jest kreowanie markowych produktów turystycznych, których finansowanie często przekracza możliwości regionów. Szansą staje więc skuteczne zagospodarowanie środków UE. Celem opracowania jest analiza wsparcia finansowego dla markowych produktów turystycznych z funduszy europejskich (RPO) w województwie zachodniopomorskim w latach 2007–2013.
    The constantly increasing number of participants of touring holidays causes many regions to strive to use their potential to develop attractions which would bring in tourists. Of growing importance in the competition between regions is the use of the territorial marketing instruments. One of them is creation of branded tourism products, but it usually exceeds the regions’ financial 74 Beata Meyer capability. Therefore, efficient usage of EU’s resources becomes a big chance for them. The goal of this study is to analyze financial support for branded tourism products from the European Funds (ROP) in the West Pomeranian Voivodeship in the 2007–2013 period.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2013, 2(12); 65-74
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Europejskie muzea produktów żywnościowych i ich znaczenie w turystyce kulinarnej
    European museums of food products and their significance in culinary tourism
    Autorzy:
    Orłowski, Dominik
    Magdalena, Magdalena
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/509278.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Akademia Finansów i Biznesu Vistula
    Tematy:
    turystyka kulinarna
    atrakcje turystyczne
    produkty kulinarne
    muzea kulinarne
    culinary tourism
    touristic attractions
    food products
    culinary museums
    Opis:
    Turyści kulinarni podróżujący po Europie są często zainteresowani zdobywaniem informacji na temat wytwarzania konkretnych produktów żywnościowych, ich rodzajów, a także historii ich powstania. Z tego powodu na trasach ich podróży znajdują się muzea kulinarne, które stwarzają okazję nie tylko do poszerzenia wiedzy o danym produkcie, lecz również w wielu przypadkach dają możliwość degustacji wyrobów, którym są poświęcone oraz zakupu tych specjałów jako kulinarnej pamiątki turystycznej. Celem pracy jest zaprezentowanie muzeów kulinarnych w Europie, które dotyczą konkretnych produktów żywnościowych lub całych grup produktów żywnościowych i ich znaczenia w turystyce kulinarnej. Do przygotowania opracowania zastosowano badania niereaktywne (no-reactive research) – metodę analizy treści (content analysis), w których wykorzystano dane wtórne pochodzące z literatury przedmiotu i technikę obserwacji uczestniczącej podczas wizyt studyjnych w muzeach kulinarnych zlokalizowanych w różnych częściach Europy w latach 2010-2015.
    Culinary tourists travelling around Europe are often interested in gaining their knowledge in the field of producing some specific culinary speciality or the whole group of food products. For this reason there are culinary museums on their intineraries which offer the opportunity not only to develop their knowledge about the given product but also in many cases they offer the possibility of tasting the products to which they are dedicated and of purchasing these specialities as culinary souvenirs. The aim of this work is to present culinary museums in Europe which concern specific food products or their whole groups and their significance in culinary tourism. In this research paper the essence of culinary tourism has been showed as well as culinary museums which were presented as a culinary attraction. Finally, the author characterized example museums which are dedicated to food products in chosen European countries In order to prepare this research paper non-reactive research was applied – the method of content analisys in which were used: secondary data coming form the literature of the subject and the method of observation while participating in study visits in culinary museums located in many different parts of Europe between 2010 and 2015.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula; 2017, 54(3) Turystyka III; 179-201
    2353-2688
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Innovation in rural tourism
    Innowacyjność w turystyce wiejskiej
    Autorzy:
    Kurtyka-Marcak, Izabela
    Kutkowska, Barbara
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/952391.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    agritourism
    innovation
    innovative products and
    service
    rural tourism
    agroturystyka
    innowacyjność
    innowacyjne produkty i usługi
    turystyka wiejska
    Opis:
    The purpose of this study is to evaluate the innovation processes taking place in agritourism farming. The evaluation was based on a survey conducted in 2014 in 50 agritourism farms in rural areas of Dolnośląskie voivodeship. These studies focused on innovation as a source of competitive advantage of these facilities. New elements introduced in the last three years to the package of offered services were analyzed. The respondents were asked about the reasons for the introduction of new rural tourism product and the sources of inspiration for these ideas. Studies of analyzed farms show that primarily they introduce innovative products and services. New products and services were very popular among visitors and their introduction has contributed to an increase in the number of clients and income from tourism activities.
    Celem opracowania jest ocena procesów innowacyjnych zachodzących w gospodarstwach agroturystycznych. Opracowanie powstało na podstawie badań ankietowych przeprowadzonych w roku 2014 w 50 gospodarstwach agroturystycznych z obszarów wiejskich województwa dolnośląskiego. Badania te dotyczyły innowacyjności jako źródła przewag konkurencyjności tych obiektów. Przeanalizowano nowe elementy, wprowadzone w ciągu ostatnich trzech lat do pakietu oferowanych dotychczas usług. Zasięgnięto opinii wśród respondentów o powody wprowadzenia nowości do produktu turystyki wiejskiej oraz zapytano o źródła inspiracji tych pomysłów. Badania wykazały, że w analizowanych gospodarstwach wprowadzono przede wszystkim innowacje produktowe i usługowe. Nie dostrzeżono innowacji w organizacji i zarządzaniu ani marketingowych i instytucjonalnych. Nowe produkty i usługi cieszyły się dużym zainteresowaniem gości, a ich wprowadzenie przyczyniło się do zwiększenia liczby klientów i dochodu z działalności turystycznej.
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2017, 44, 2; 383-392
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Produkty regionalne i tradycyjne w promocji regionów
    Traditional and regional products in the promotion of regions
    Autorzy:
    Sieczko, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/986952.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    produkty tradycyjne i regionalne
    marketing terytorialny
    turystyka kulinarna
    traditional and regional products
    territorial marketing
    culinary tourism
    Opis:
    W artykule dokonano analizy promocji dwóch wybranych regionów Polski, tj. województw pomorskiego i świętokrzyskiego. Oba regiony swoją promocję opierają między innymi na produktach tradycyjnych i regionalnych. Dokonano analizy stron internetowych urzędów marszałkowskich omawianych województw, profili na portalach Facebook oraz Word- Press. Badania stanowią kontynuację rozważania podjętego przez autorkę w 2013 roku. Zostały wtedy przebadane strategie marketingowe czterech województw Polski tj.: wielkopolskiego, małopolskiego, lubelskiego oraz warmińsko-mazurskiego. Badania wymagają dalszej kontynuacji, ponieważ analizowane promocję regionów są dopiero wdrażane.
    The aim of the article is to analyze the promotion of two selected regions of Poland i.e. Pomorskie and Świętokrzyskie. In both regions the brand promotion plan is based, inter alia, on promoting traditional and regional products. The study involved the analysis of websites run by the province marshal offices and the regions’ profiles on Facebook and WordPress. This research is a continuation of the earlier study undertaken by the author in 2013 which examined marketing strategies of four Polish regions: Wielkopolskie, Małopolskie, Lubelskie and Warmińsko-Mazurskie. The subject requires further investigation as the marketing strategies for promoting regions are currently being implemented.
    Źródło:
    Turystyka i Rozwój Regionalny; 2014, 2; 79-88
    2353-9178
    Pojawia się w:
    Turystyka i Rozwój Regionalny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Turystyka kulinarna – ujęcie geograficzne
    Autorzy:
    Kowalczyk, Andrzej
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1797593.pdf
    Data publikacji:
    2005-12-30
    Wydawca:
    Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
    Tematy:
    turystyka kulinarna
    atrakcyjność kulinarna
    regiony kulinarne
    produkty regionalne
    culinary tourism
    culinary attractiveness
    culinary regions
    regional products
    Opis:
    Turystyka kulinarna, która staje się coraz bardziej popularna, jest częścią szeroko rozumianej turystyki kulturowej. Osoby uprawiające tę formę turystyki poszukują nie tylko doznań smakowych, ale pragną poszerzyć swoją wiedzę, dokonać zakupów itp. Czynnikami decydującymi o atrakcyjności kulinarnej regionu lub miejscowości są odmienność i różnorodność danej kuchni oraz wierność tradycji. Turystyka kulinarna nie tylko daje satysfakcję osobom ją uprawiającym, ale może być ważnym czynnikiem rozwoju lokalnego.
    Culinary tourism, one part of the wideranging cultural tourism, is becoming increasingly popular. Culinary tourists not only search for taste experiences but also want to develop their understanding, purchase products and so on. The factors which determine the culinary attractiveness of a region are the originality, variety and traditions of its cooking. Culinary tourism not only gives pleasure to its participants but may be an important factor in local development as well.
    Źródło:
    Turyzm; 2005, 15, 1-2; 163-186
    0867-5856
    2080-6922
    Pojawia się w:
    Turyzm
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Methodology for forecasting revenues from the sale of innovative products in the domestic tourism market
    Autorzy:
    Shulhina, Liudmyla
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11056136.pdf
    Data publikacji:
    2021-09-30
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Lotnictwa
    Tematy:
    innovative products
    tourism market product life cycle concept
    consumer behavior theory
    market subsegments
    diffusion rate
    Rogers and Bass model
    Opis:
    This article presents a methodology for forecasting the expected sales of innovative tourism products in the domestic market. The principles of the product life cycle concept and consumer behavior theory are taken as starting points for calculating the sales volumes of an innovative product as well as the rate of its penetration into the market. A method of measuring the level of consumer commitment to a travel agency and its offerings is posited, and the relationship between the structure of the target market and market activity in purchasing tourist products is demonstrated. Deep market segmentation is applied to take into account the behavioral peculiarities of individual subsegments (Loyalists Market, Sympathizers Market, Qualified Market, Finders Market, Serviced Market, Possible Market, Potential Consumers Market, Perspective Market). Formulas are proposed for calculating the volume of each of the identified markets. An improved and adapted model for the tourist market (by E. Rogers and F. Bass) is used to calculate the diffusion rates of domestic tourist products. This methodology of forecasting the expected sales of innovative tourism products in the domestic market is empirically confirmed based on data on the domestic tourism market in the region of Vinnytsiya, Ukraine.
    Źródło:
    Marketing Instytucji Naukowych i Badawczych; 2021, 41, 3; 95-114
    2353-8414
    Pojawia się w:
    Marketing Instytucji Naukowych i Badawczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Koncepcja produktu turystycznego pod nazwą „Podkarpacki Szlak Miodowy”
    The concept of „Podkarpacki Honey Trail” as a tourist product
    Autorzy:
    Krupa, J.
    Młynar, O.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/96532.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Fundacja Ekonomistów Środowiska i Zasobów Naturalnych
    Tematy:
    turystyka kulinarna
    kulinarny szlak
    produkty pszczele
    województwo podkarpackie
    pszczoły
    miód
    culinary tourism
    culinary trail
    bee products
    Podkarpackie Province
    bees
    honey
    Opis:
    Cеlеm niniejszego opracowania jеst próba przеdstawіеnіa autorskіеj koncepcji szlaku kulіnarnеgo „Podkarpacki Szlak Miodowy”, przebiegającego przez wybrane miejscowości wojеwództwa podkarpackіеgo. Badaniami objęto producеntów miodu i innych wyrobów pszczelarskich, zе szczеgólnym uwzględnіеnіеm mіodów rеgіonalnych. Przyjęto założenie, że wojеwództwo podkarpackіе ma sprzyjające warunkі do rozwoju turystykі kulіnarnеj związanej z produktami pszczelarskimi oraz, że producеncі produktów pszczelich są zaіntеrеsowanі w promowanіu swoich pasiek i produktów przеz obecność na tematycznym szlaku kulіnarnym. W opracowaniu posłużono się takimi metodami i tеchnіkami badawczymi, jak: obsеrwacja, wywіad, analіza SWOT oraz koncеpcja autorska szlaku zwіązanеgo z mіodеm. Wykorzystano podstawową lіtеraturę w zakrеsіе podjętеgo problеmu badawczеgo oraz zasoby internetowe.
    The article presents author’s conception of culinary trail related to beekeeping households, honey and apiarian products. The trail named „Podkarpackі Honey Trail” contains 9 apiaries and flagship store located in the area of Podkarpackіe voivodeship. In the description of the trail the attention was paid on the main events related to honey as well as on natural and cultural values located on the trail and in the area. The intention of developing the culinary trail referring to honey was to enable tourists and visitors getting to know the tradition of beekeeping, hіstory and cultural customs of Podkarpackіe Province.
    Źródło:
    Ekonomia i Środowisko; 2016, 1; 143-155
    0867-8898
    Pojawia się w:
    Ekonomia i Środowisko
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Community-based tourism product development based on the community identity of Klong-Lad-Ma-Yom floating market Bangkok, Thailand
    Rozwój produktu turystycznego opartego na społeczności lokalnej na przykładzie targu na wodzie Klong-Lad-Ma-Yom w Bangkoku (Tajlandia)
    Autorzy:
    Phukamchanoad, Phusit
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2130292.pdf
    Data publikacji:
    2022-08-01
    Wydawca:
    Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
    Tematy:
    partycypacja
    produkty oparte na lokalnej społeczności
    turystyka rynków na wodzie
    Klong-Lad-Ma-Yom
    participation
    community-based products
    floating market tourism
    Opis:
    This article aims to develop products for community-based tourism in order to increase the value of those based on the authentic identity of the Klong-Lad-Ma-Yom floating market. The research results showed that, in 2004, there was the beginning of a fresh coconut juice ice cream business in the Klong-Lad-Ma-Yom floating market. At that time, stories and folktales related to the product were created which helped the local people promote it as a part of community-based tourism; this effort contributed to its fundamental economic development. After the successive waves of the COVID-19 pandemic had subsided, many tourists still came to buy a variety of ready-to-eat food and desserts. Food prices were negotiable and free trials were available. In other words, the Klong-Lad-Ma-Yom floating market was a “negotiable market”, where each local stall had its own designs and businesses run together peacefully. A community-based product could effectively add value to the Klong-Lad-Ma-Yom floating market in a sustainable manner.
    Celem artykułu jest opracowanie koncepcji produktów dla turystyki opartej na lokalnych społecznościach, aby podkreślić wartości produktów, które bazują na autentycznej tożsamości pływającego targu Klong-Lad-Ma-Yom. Na podstawie wyników badań można stwierdzić, że w 2004 r. zaczęła się tam rozwijać sprzedaż lodów o smaku świeżego soku ananasowego. Powstało wówczas wiele historii i ludowych opowieści na temat tego produktu, co pomogło miejscowym wypromować go jako element turystyki opartej na lokalnej społeczności, przyczyniając się do jej znacznego rozwoju gospodarczego. Po wygaśnięciu kolejnych fal pandemii COVID-19 wielu turystów wciąż przyjeżdżało, by zakupić przeróżne owoce i desery do zjedzenia na miejscu. Ceny żywności podlegały negocjacji, a produktów kosztowano nieodpłatnie. Innymi słowy, rynek na wodzie Klong-Lad-Ma-Yom był miejscem, gdzie można było się targować, każde lokalne stoisko miało swój własny styl, a firmy współdziałały ze sobą. Wniosek: produkt oparty na lokalnej społeczności może efektywnie i w zrównoważony sposób podnosić wartość pływającego rynku Klong-Lad-Ma-Yom.
    Źródło:
    Turyzm; 2022, 32, 1; 59-76
    0867-5856
    2080-6922
    Pojawia się w:
    Turyzm
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Możliwości rozwoju turystyki kulinarnej w Polsce
    Possibilities of culinary tourism development in Poland
    Autorzy:
    Gutkowska, K.
    Gajowa, K.
    Piekut, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/229105.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    produkty tradycyjne i regionalne
    szlaki kulinarne
    wydarzenia kulinarne
    Polskie Stowarzyszenie Turystyki Kulinarnej
    traditional and regional products
    culinary routs
    culinary events
    Polish Culinary Tourism Association
    Opis:
    W artykule przedstawiono stan rozwoju turystyki kulinarnej w Polsce. Dokonano charakterystyki oferty turystyki kulinarnej w poszczególnych województwach. Scharakteryzowano również szlaki kulinarne, pakiety turystyki gastronomicznej, muzea kulinarne jak również działalność Polskiego Stowarzyszenia Turystyki Kulinarnej, jako czynników mogących mieć wpływ na rozwój turystyki kulinarnej.
    The article presents the possibilities of development of culinary tourism in Poland as well as the actual state of this process. In the paper authors characterized the development of culinary tourism in individual voivodeships in Poland as well as culinary routes, gastronomic tourism packages, culinary museums were described. Polish Culinary Tourism Association was presented in the paper ae one of the most important institutions which has a great influence on development of culinary tourism, as well as on regional and traditional products in Poland.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 2; 126-132
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sustainable business solutions for traditional handicraft product in the Northwestern provinces of Vietnam
    Autorzy:
    Hai, Nguyen Thuy
    Duong, Nguyen Thuy
    Huy, Dinh Tran Ngoc
    Hien, Dinh Thi
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1818191.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Uniwersytet Zielonogórski. Wydział Ekonomii i Zarządzania
    Tematy:
    traditional handicraft products
    business development
    tourism
    sustainable development
    Vietnam
    North-Western Provinces
    tradycyjne wyroby rękodzielnicze
    rozwój biznesu
    turystyka
    rozwój zrównoważony
    Wietnam
    prowincje północno-zachodnie
    Opis:
    Local tourism development requires us to consider many solutions, among them is sustainable solutions for business development of traditional handicraft products. This study is done based on surveys of northwestern provinces of Vietnam, in which authors use statistics, questionnaires and charts. Research findings show us that despite of potential chances, tourism activities still mainly exploit the value of available natural resources, are heavily spontaneous, lack of planning, small-scale tourism business, lack of creativity and diversity in tourism activities. services, infrastructure and quality of tourism service are limited. Our study also indicated that macro factors affect tourism activities.
    Źródło:
    Management; 2021, 25, 1; 209-233
    1429-9321
    2299-193X
    Pojawia się w:
    Management
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Cultural heritage objects on the market: Features, conditions and functioning concepts
    Autorzy:
    Szromnik, Andrzej
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/903819.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, Małopolska Szkoła Administracji Publicznej
    Tematy:
    cultural heritage
    market of cultural products and services
    historical objects
    historical buildings
    economics of culture
    marketing of culture
    cultural tourism
    non-profit marketing
    market orientation
    marketing of cultural heritage objects
    Opis:
    Objectives: The purpose of this paper is to present the conditions and possibilities of market reorientation of cultural heritage objects with respect to all the features of such objects including, inter alia, the historical, artistic and emotional values, forms of ownership, functions and previous market position. The author presents the main determinants and forms of “opening” the historical objects (antique properties) for existing and new markets through developing and widening the offering of services. Research Design & Methods: This paper introduces a concept and a model that rely on the author’s original vision of diagnosing, shaping and implementing market restructuring for cultural heritage objects. From the methodological point of view the theoretical concepts of illustrating the gradual expansion of market relations between historical objects and their stakeholders rely on theoretical concepts of market, market economy, entrepreneurship and marketing management of NGO’s. Findings: In market economy all organizations are included, at least to some extent, in a network of relationships and dependencies specific for the market and for the processes of exchanging values between partners. This also applies to the cultural sector and, within it, to various cultural heritage objects. The gradual reduction of financing of these objects by the State or regional budgets force the management of cultural objects to accept and apply a new functional philosophy – a philosophy of gradual expansion of its own market and increasing of additional financial revenues generated on this market. Implications / Recommendations: The author does not question the supreme, social and civilizing role of many historic buildings, but he also claims that orientation for additional market resources should be treated and perceived as recommended and even necessary. Contribution / Value Added: In the paper the process of market reorientation of cultural heritage objects has been introduced as a continuum – as a cycle of systematic changes, starting initially from traditional orientation for preservation and conservation and ending on the appropriate and final orientation for the market.
    Źródło:
    Zarządzanie Publiczne / Public Governance; 2019, 3(49); 35-52
    1898-3529
    2658-1116
    Pojawia się w:
    Zarządzanie Publiczne / Public Governance
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-24 z 24

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies