Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "raw material quality" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 17
Tytuł:
The effect of selected factors on sensory quality of pork
Wpływ wybranych czynników warunkujących jakość sensoryczną wieprzowiny
Autorzy:
Jaworska, D.
Przybylski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826470.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
pork
sensory quality
pork quality
selected factor
intramuscular fat
pH
calpastatin gene
raw material quality
thermal process
Opis:
This manuscript presents results of authors` research regarding selected factors influencing sensory pork quality. In the manuscript the role of breed, genes (RYR1T, RN-, CAST), slaughter weight as well as meatiness is comprised. Additionally, the role of intramuscular fat, ultimate pH and heat treatment on pork quality is discussed. It was stated that the optimization of the sensory aspects of the pork quality should not be limited to one aspect only but it should include the practical use of a number of dependent determinants. Obtaining high eating quality depends also on the quality of the raw material and the way of thermal processes (temperature, time, method of thermal process).
W pracy przedstawiono wybrane wyniki badań autorów pracy w zakresie wybranych czynników determinujących sensoryczną jakość wieprzowiny. Zamieszczono charakterystykę wpływu rasy, genów (RYR1T, RN- i CAST), masy tuszy, mięsności w odniesieniu do jakości sensorycznej mięsa. Omówiono wpływ zawartości tłuszczu śródmięśniowego, wartości pH, warunków obróbki cieplnej na jakość mięsa. Stwierdzono, że optymalizacja sensorycznych cech jakości mięsa nie powinna być traktowana jednokierunkowo, powinna obejmować praktyczne wykorzystanie szeregu wzajemnie powiązanych determinantów. Otrzymanie mięsa kulinarnego wysokiej jakości jest uzależnione także od jakości surowca oraz od sposobu prowadzenia procesów cieplnych (temperatura, czas, metoda).
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of fertilization on roseroot (Rhodiola rosea L.) yield and content of active compounds
Wpływ nawożenia na plon różeńca górskiego (Rhodiola rosea L.) i zawartość związków czynnych
Autorzy:
Buchwald, W.
Mordalski, R.
Kucharski, W.A.
Gryszczyńska, A.
Adamczak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11543103.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
plant fertilization
fertilization
organic fertilization
mineral fertilization
roseroot
Rhodiola rosea
yield
active compound content
raw material quality
Opis:
Roseroot (Rhodiola rosea L.) is an important medicinal plant with welldocumented adaptogenic activity. The decrease in its natural resources induces to undertake research on the introduction of this species into cultivation. The aim of the present work was to determine the effect of organic and mineral fertilization on increasing the biomass of underground parts of Rh. rosea and the level of biologically active compounds. Throughout the study period, the highest raw material yield was obtained after the application of the following doses of mineral fertilization: N – 60.0 kg·ha-1, P – 35.2 kg·ha-1, K – 83.0 kg·ha-1, without manure. The use of manure caused a decrease in the average rhizome and root weight by more than 20%. Mineral fertilization application increased the average raw material yield by about 30–40% and allowed obtaining the highest weight of underground organs of the species in question already in the fourth year of cultivation. Furthermore, the present study demonstrates that mineral fertilization does not affect substantially the level of the individual groups of compounds in the raw material, but the use of manure may significantly reduce the content of phenylpropanoids. The level of active compounds is also influenced by crop age. Two-year-old plants were characterized by the highest content of phenylpropanoids as well as by the lowest content of phenylethanoids and phenolic acids. In the following years of cultivation, no statistically significant changes were observed in the level of the analysed groups of compounds.
Różeniec górski (Rhodiola rosea L.) jest ważną rośliną leczniczą o udokumentowanym działaniu adaptogennym. Zmniejszanie się jego zasobów w stanie naturalnym skłania do podejmowania badań nad wprowadzeniem tego gatunku do uprawy. Prezentowana praca miała na celu określenie wpływu nawożenia organicznego i mineralnego na przyrost masy części podziemnych Rh. rosea i poziom związków biologicznie czynnych. W całym okresie trwania eksperymentu, największy plon surowca uzyskiwano po zastosowaniu następującej dawki nawożenia mineralnego: N – 60,0 kg·ha-1, P – 35,2 kg·ha-1, K – 83,0 kg·ha-1, bez obornika. Wprowadzenie obornika powodowało spadek przeciętnej masy kłączy z korzeniami o ponad 20%. Zastosowanie nawożenia mineralnego zwiększało średni plon surowca o około 30–40% i pozwalało uzyskać najwyższą masę organów podziemnych już w czwartym roku uprawy. Przeprowadzone badania wskazują ponadto, że nawożenie mineralne nie wpływa znacząco na poziom poszczególnych grup związków czynnych w surowcu, natomiast wprowadzenie obornika może istotnie obniżyć zawartość fenylopropanoidów. Na poziom związków czynnych ma również wpływ wiek uprawy. Rośliny dwuletnie wyróżniały się największą zawartością fenylopropanoidów oraz najmniejszą – fenyloetanoidów i kwasów fenolowych. W kolejnych latach uprawy nie obserwowano istotnych statystycznie zmian poziomu omawianych grup związków
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 2; 109-121
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of selected parameters influencing the technological and sensory quality of pork
Analiza wybranych parametrów wpływających na jakość technologiczną i sensoryczną mięsa wieprzowego
Autorzy:
Socha, S.
Kozakiewicz, E.
Kołodziejczyk, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3131481.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
pork meat
meat quality
raw material
sensory quality
technological quality
selected parameter
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2020, 19, 4; 71-78
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The quality of the mixing process depending on selected technical parameters
Jakosc procesu mieszania w zaleznosci od wybranych parametrow technicznych
Autorzy:
Sobczak, P.
Zawislak, K.
Panasiewicz, M.
Mazur, J.
Oniszczuk, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/793457.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
homogeneity
mixing
raw material
quality
microtracer
feed quality
rotational speed
stirrer
physical property
technical parameter
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 2
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Significance of the investigation of physical properties of plant raw material for food industry
Autorzy:
Szot, B.
Stepniewski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25599.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
rheology
optics
mechanics
physical property
raw material
food
quality
food industry
agrophysics
plant
Źródło:
International Agrophysics; 1999, 13, 4
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Consumer preferences on the Ukrainian market of liqueurs. The review
Preferencje konsumentów na ukraińskim rynku likierów. Praca przeglądowa
Autorzy:
Rozhko, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5254.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
liqueur
classification
assortment
alcoholic beverage
consumer preference
market
production
raw material
quality
Ukraine
Opis:
The aim of the paper is to analyze the market of alcoholic beverages in Ukraine and to identify the directions of expanding the range of these products by developing new recipes of enriched mix drinks (with fitoletsytyne, chicory and skimmed milk). The article presents the classification of liqueur drinks in Ukraine. It highlights the role of the quality of raw materials used for the production of liqueurs in Ukraine nowadays. Great attention was also paid to the study of consumer preferences on liqueurs segment.
Celem pracy było przeprowadzenie analizy rynku napojów alkoholowych na Ukrainie oraz określenie kierunków poszerzenia zakresu tych produktów poprzez opracowywanie nowych receptur, tj. wzbogaconych napojów miks (z fitolecytyną, cykorią i odtłuszczonym mlekiem). W artykule przedstawiono klasyfikację likierów na Ukrainie. Podkreślono znaczenie jakości surowców wykorzystywanych aktualnie do produkcji likierów na Ukrainie. Szczególną uwagę poświęcono także badaniom preferencji konsumentów w segmencie likierów.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2014, 2(13)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Visual grading of small-diameter poplars for peeling use
Autorzy:
Bayatkashkoli, A.
Sharefpour, M.
Shamsian, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/52538.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technologii Drewna
Tematy:
visual grading
small-diameter tree
poplar
Populus deltoides
peeling
defect
wood
raw material
quality
Źródło:
Drewno. Prace Naukowe. Doniesienia. Komunikaty; 2016, 59, 196
1644-3985
Pojawia się w:
Drewno. Prace Naukowe. Doniesienia. Komunikaty
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of cultivation conditions on the variability and interrelation of yield and raw material quality in milk thistle (Silybum marianum (L.) Gaertn.)
Wpływ warunków uprawy na zmienność oraz współzależność plonu i jakości surowca ostropestu plamistego (Silybum marianum (L.) Gaertn.)
Autorzy:
Andrzejewska, J.
Sadowska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/46882.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
Silybum marianum
cultivation condition
flavonolignan
fruit
fruit yield
milk thistle
pharmaceutical material
plant cultivation
quality
raw material
variability
yield
yield structure
Opis:
The aim of the research was to identify characters which determine the yield and the content of silymarin in the fruits (achenes) of Silybum marianum as well as to show the range of their variation. The research was performed based on field experiments conducted at the Mochełek Research Station (53o13’ N; 17o51’ E) over 2003-2005. Fruit yield and the content of silymarin were affected mainly by weather conditions, the forecrop and the sowing time. The coefficient of variance for fruit yields was 37.3%, and the content of silymarin – 12.7%. Plant height prior to harvest, number of fruits per anthodium on lateral and main shoots, thousand fruit weight, number of anthodiums with pappus and number of all the anthodiums per plant were significantly correlated with fruit yield. The content of silymarin was positively correlated with the number of plants per m2 prior to harvest, plant height prior to harvest and fruit yield, and negatively correlated with the content of total N in the reserve material of fruits. The content of flavonolignans which make up the silymarin appeared relatively constant and only silydianin changes slightly more than the content of silychristin and isosilybin.
Celem badań było wykazanie zakresu zmienności plonów ostropestu plamistego (Silybum marianum) i zawartości oraz składu sylimaryny w zależności od wa-runków uprawy. Wskazano cechy skorelowane z plonem i zawartością sylimaryny. Pod-stawę badań stanowiły doświadczenia polowe prowadzone w Stacji Badawczej Mochełek (53o13’ N; 17o51’ E) w latach 2003-2005. Plon owoców zależał głównie od warunków po-godowych i przedplonu, a zawartość sylimaryny od terminu siewu. Współczynnik zmien-ności plonów owoców wynosił 37,3%, a zawartości sylimaryny – 12,7%. Z plonem owoców istotnie skorelowane były: wysokość roślin przed zbiorem, liczba owoców w kwiatostanach na pędach bocznych i pędzie głównym, masa tysiąca owoców, liczba wszystkich koszycz-ków na roślinie i liczba koszyczków z puchem kwiatostanowym. Zawartość sylimaryny była skorelowana dodatnio z liczbą roślin na m2 przed zbiorem, wysokością roślin przed zbiorem i plonem owoców, a ujemnie z zawartością azotu ogólnego w materiale zapa-sowym niełupek. Udział poszczególnych flawonolignanów w sylimarynie ulegał tylko minimalnym zmianom i jedynie sylidianina wykazywała pewną labilność.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2008, 07, 3
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Economic and qualitative value of the raw material of chosen species of medicinal plants from organic farming. Part I. Yield and quality of garden thyme herb (Thymus vulgaris L.)
Gospodarcza i jakosciowa wartość surowca wybranych gatunków roślin leczniczych z upraw ekologicznych. Cz.I. Plon i jakość ziela tymianku pospolitego (Thymus vulgaris L.)
Autorzy:
Seidler-Lozykowska, K.
Mordalski, R.
Kucharski, W.
Golcz, A.
Kozik, E.
Wojcik, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47237.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
economic value
raw material
chosen species
medicinal plant
organic farming
yield
quality
garden thyme
herb
Thymus vulgaris
quality value
essential oil
microbiological purity
Opis:
In 2005-2007, in a field experiment, the yield and quality of the thyme herb of the Polish cultivar Słoneczko in organic farming were tested. The experiment was established on six different organic farms and one conventional farm in Poland. The following features were evaluated: fresh and dried herb yield, stem fraction in herb, essential oil content, and microbiological purity. Only from one organic farm in Słońsk thyme herb yield was higher compared with the yield from conventional cultivation, although it contained a high amount of stems. Organic thyme herb was characterized by a high content of essential oil. Evaluation of microbiological purity showed that herb contamination from both types of cultivation did not exceed the standard for raw materials treated with hot water.
W latach 2005-2007 w doświadczeniu polowym zlokalizowanym w Polsce w sześciu gospodarstwach ekologicznych i jednym konwencjonalnym badano plonowanie, jakość surowca tymianku oraz przydatność polskiej odmiany Słoneczko do upraw ekologicznych. Oceniano następujące cechy: plon świeżego i powietrznie suchego ziela, udział łodyg w surowcu, zawartość olejku eterycznego oraz czystość mikrobiologiczną. Plon surowca tymianku pochodzącego z uprawy ekologicznej tylko z jednej lokalizacji (Słońsk) był większy niż z uprawy konwencjonalnej. Surowiec ten jednak charakteryzował się dużym udziałem łodyg. Surowiec tymianku pochodzący z upraw ekologicznych charakteryzował się wysoką zawartością olejku eterycznego, jednak była ona mniejsza niż ziela z upraw konwencjonalnych. Ziele pochodzące z uprawy konwencjonalnej zawierało najwięcej azotanów. Ocena czystości mikrobiologicznej surowca tymianku wykazała, że stopień zanieczyszczenia surowców zarówno z uprawy ekologicznej, jak i konwencjonalnej nie przekraczał dopuszczalnych norm dla surowców poddawanych działaniu gorącej wody.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2009, 08, 3
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preliminary studies on the quality and usability of wheat in early stages of kernel maturity
Autorzy:
Lysak, J.
Fornal, L.
Gambus, H.
Gruchala, L.
Panasik, M.
Pior, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371539.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
usability
physicochemical property
chemical property
wheat
technological suitability
wheat grain
food raw material
cereal
nutritional suitability
quality
early stage
Opis:
Anticipating the wide possibilities of different applications of immature cereal grain, the examination of the samples of winter wheat grain, collected in 6 stages from flowering to wax maturity was carried out in 1993. It was found that the degree of the kernel's fulfillment and its biochemical state (mainly the state of carbohydrate and protein complexes) in 30-40 days after flowering was the most suitable for utilisation of immature grain in various applications.
Przewidując szerokie możliwości różnorodnego wykorzystania niedojrzałego ziarna zbóż, przeprowadzono badania próbek ziarna pszenicy ozimej pobranych w 1993 r. w sześciu terminach od kwitnienia do dojrzałości woskowej. Określono, że po 30-40 dniach od kwitnienia stopień wypełnienia ziarniaka i jego stan biochemiczny (głównie stan kompleksów węglowodanowego i białkowego) jest odpowiedni dla wykorzystania ziarna niedojrzałego do różnego rodzaju zastosowań.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 4; 69-74
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka jakości sensorycznej i stanu mikrobiologicznego rynkowych pasztetów mięsnych
Characteristics of sensory quality and microbiological status of market meat pates
Autorzy:
Makala, H.
Tyszkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36298.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
handel detaliczny
przetwory miesne
pasztety miesne
sklad surowcowy
jakosc sensoryczna
jakosc mikrobiologiczna
retail trade
meat product
pate
raw material composition
sensory quality
microbiological quality
Opis:
Celem pracy była charakterystyka jakości sensorycznej oraz stanu mikrobiologicznego rynkowych pasztetów mięsnych dostępnych w handlu detalicznym m.st. Warszawy. Badania przeprowadzono na 19 sortymentach, próbki pobierano w trzech seriach. Przeprowadzone badania obejmowały jakościową i profilową ocenę sensoryczną (profil zapachu i smaku) oraz badania mikrobiologiczne (oznaczenie ogólnej liczby drobnoustrojów tlenowych mezofilnych oraz obecności pałeczek grupy coli). Badane wyroby charakteryzowały się jakością sensoryczną, mieszczącą się w środkowym zakresie skali, od 5,4 punktów do 6.6punktów, żaden z badanych sortymentów nie został zdyskwalifikowany. W profilu smaku i zapachu nie stwierdzono zmian wskazujących na obniżenie wyróżników jakościowych. Pomimo uzyskania bardzo niskich wartości niepożądanych wyróżników jakości takich jak kwaskowy, metaliczny zapach czy gorzki, przypalony, kwaśny smak, nie miało to wpływu na ogólną ocenę tego typu wyrobów. Badane próbki nie budziły zastrzeżeń odnośnie stanu mikrobiologicznego.
The aim of the work was to characterise the sensory quality and microbiological state of market meat pâtés, available in retail trade of the capital City of Warsaw. The studies were conducted on 19 assortments and the samples were collected in three series. The conducted studies included qualitative and profile sensory evaluation (flavour profile) and microbiological tests (determination of total aerobic mesophilic bacteria count and the presence of coliforms). The tested products were characterised by sensory quality which falls in the middle of the scale, ranging from 5.4 points to 6.6 points, and none of the studied assortments were disqualified. The flavour profile was not altered indicating lower quality features. In spite of achieving very low values of undesirable quality features, such as acidic, metallic smell or bitter, burnt, sour taste, it did not influence the overall assessment of such products. The tested samples did not arouse any objections concerning their microbiological status.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2011, 18, 2[193]
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Economic and qualitative value of the raw material of chosen species of medicinal plants from organic farming. Part IV. Yield and quality of herb and seed yield of sweet marjoram (Origanum majorana L.)
Gospodarcza i jakościowa wartość surowca wybranych gatunków roślin leczniczych z upraw ekologicznych. Cz.IV. Plon, jakość ziela oraz plony nasion majeranku (Origanum majorana L.)
Autorzy:
Seidler-Lozykowska, K.
Mordalski, R.
Kucharski, W.
Golcz, A.
Kozik, E.
Wojcik, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47213.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
economic value
quality value
raw material
chosen species
medicinal plant
organic farming
yield
quality
herb
seed yield
sweet marjoram
Origanum majorana
essential oil
marjoram
microbiological purity
Opis:
In 2005-2007, in the field experiment, the yield and quality of sweet marjoram herb of Polish cultivar ‘Miraż’ in organic cultivation were tested. The experiment was established on six organic farms and one conventional farm in different localities in Poland. The following features were evaluated: fresh and dried herb yield, stem fraction in herb, seed yield, essential oil content, macro- and microelements content, nitrate content and microbiological purity. Organic marjoram herb yield only from one farm (Słońsk) was higher compared with the yield from conventional cultivation, though this herb contained high amount of stems. There were no seeds collected or the seed yield was very low in both organic and conventional farming. Both marjoram herbs, organic and conventional from Plewiska had similar quality (essential oil, macro- and microelements and nitrate content). Evaluation of microbiological purity showed that herb contamination from both types of cultivation did not exceed standard for raw materials treated with hot water.
W latach 2005-2007 w doświadczeniu polowym zlokalizowanym w sześciu miejscowościach badano plonowanie, jakość surowca majeranku ogrodowego oraz przydatność polskiej odmiany ‘Miraż’ do upraw ekologicznych. Oceniano następujące cechy surowca: plon świeżego i powietrznie suchego surowca, udział łodyg w surowcu, plon nasion, zawartość olejku eterycznego, makro- i mikroskładników oraz azotanów, a także czystość mikrobiologiczną. Plon surowca majeranku pochodzącego z uprawy ekologicznej ze Słońska był większy niż z uprawy konwencjonalnej. Surowiec ten charakteryzował jednak się dużym udziałem łodyg. Uzyskano mały plon nasion majeranku zarówno w uprawie ekologicznej, jak i kontroli. Surowce majeranku pochodzącego z uprawy ekologicznej w Plewiskach oraz kontroli charakteryzowały się podobnymi parametrami jakościowymi (zawartością olejku, makro- i mikroelemantów, azotanów). Ocena czystości mikrobiologicznej wykazała, że stopień zanieczyszczenia surowca majeranku zarówno z uprawy ekologicznej, jak i konwencjonalnej nie przekraczał dopuszczalnych norm dla surowców poddawanych działaniu gorącej wody.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2009, 08, 4
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Economic and qualitative value of the raw material of chosen species of medicinal plants from organic farming. Part III. Yield and quality of herb and seed yield of summer savory (Satureja hortensis L.)
Gospodarcza i jakościowa wartość surowca wybranych gatunków roślin leczniczych z upraw ekologicznych. Cz.III. Plon, jakość ziela oraz plony nasion cząbru (Satureja hortensis L.)
Autorzy:
Seidler-Lozykowska, K.
Mordalski, R.
Kucharski, W.
Golcz, A.
Kozik, E.
Wojcik, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/46937.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
economic value
quality value
raw material
chosen species
medicinal plant
organic farming
yield
quality
herb
seed yield
summer savory
Satureja hortensis
essential oil
microbiological purity
savory
Opis:
In 2005-2007, in the field experiment, the yield and quality of summer savory herb of Polish cultivar Saturn in organic farming were tested. The experiment was established on six organic farms and one conventional farm in different localities in Poland. The following features were evaluated: fresh and dried herb yield, stem fraction in herb, seed yield, weight of 1000 seeds, essential oil content, macro- and microelement content, nitrate content and microbiological purity. Only from Słońsk savory herb yield was higher compared with the yield from conventional cultivation though it contained high amount of stems. Organic savory herb was characterized by high content of essential oil and increased content of macro- and microelements. Evaluation of microbiological purity showed that herb contamination from both types of cultivation did not exceed standard for raw materials treated with hot water.
W latach 2005-2007 w doświadczeniu polowym zlokalizowanym w sześciu miejscowościach badano plonowanie, jakość surowca cząbru ogrodowego oraz przydatność polskiej odmiany do upraw ekologicznych. Oceniano następujące cechy surowca: plon świeżego i powietrznie suchego surowca, udział łodyg w surowcu, plon nasion, masę 1000 nasion, zawartość olejku eterycznego, makro- i mikroskładników oraz azotanów, a także czystość mikrobiologiczną. Plon surowca cząbru pochodzącego z uprawy ekologicznej tylko z jednej lokalizacji (Słońsk) był większy niż z uprawy konwencjonalnej. Surowiec ten jednak charakteryzował się dużym udziałem łodyg. Surowiec cząbru pochodzącego z upraw ekologicznych charakteryzował się wysoką zawartością olejku eterycznego oraz zwiększoną zawartością makro- i mikroskładników. Ocena czystości mikrobiologicznej wykazała, że stopień zanieczyszczenia surowca cząbru zarówno z uprawy ekologicznej, jak i konwencjonalnej nie przekraczał dopuszczalnych norm dla surowców poddawanych działaniu gorącej wody.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2009, 08, 4
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Economic and qualitative value of the raw material of chosen species of medicinal plants from organic farming. Part II. Yield and quality of sweet basil herb (Ocimum basilicum L.)
Gospodarcza i jakościowa wartość surowca wybranych gatunków roślin leczniczych z upraw ekologicznych. Cz.II. Plon i jakość ziela bazylii pospolitej (Ocimum basilicum L.)
Autorzy:
Seidler-Lozykowska, K.
Mordalski, R.
Kucharski, W.
Golcz, A.
Kozik, E.
Wojcik, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/46850.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
economic value
quality value
raw material
chosen species
medicinal plant
organic farming
yield
quality
sweet basil
herb
Ocimum basilicum
essential oil
microbiological purity
macroelement content
microelement content
plant cultivation
Opis:
In 2005-2007, in a field experiment, the yield and quality of the basil herb of the Polish cultivar Kasia in organic farming were tested. The experiment was established on six organic farms and one conventional farm in different location in Poland. The following features were evaluated: fresh and dried herb yield, stem fraction in herb, seed yield, weight of 1000 seeds, essential oil content, macro- and microelements content and microbiological purity. Only from one organic farm in Słońsk basil herb was yield higher compared with the yield from conventional cultivation, although it contained a high amount of stems. Organic basil herb was characterized by a high content of essential oil and an increased content of macro- and microelements. Evaluation of microbiological purity showed that herb contamination from both types of cultivation did not exceed the standard for raw materials treated with hot water.
W latach 2005-2007 w doświadczeniu polowym zlokalizowanym w Polsce w sześciu gospodarstwach ekologicznych i jednym konwencjonalnym badano plonowanie, jakość surowca bazylii oraz przydatność polskiej odmiany Kasia do upraw ekologicznych. Oceniano następujące cechy surowca: plon świeżego i powietrznie suchego surowca, udział łodyg w surowcu, zawartość olejku eterycznego, makro- i mikroskładników oraz azotanów, czystość mikrobiologiczną. Plon surowca bazylii pochodzącego z uprawy ekologicznej tylko z jednej lokalizacji (Słońsk) był większy niż z uprawy konwencjonalnej. Surowiec ten jednak charakteryzował się dużym udziałem łodyg. Surowiec bazylii pochodzącej z upraw ekologicznych charakteryzował się wysokimi zawartościami olejku eterycznego oraz zwiększonymi zawartościami makro- i mikroskładników. Ocena czystości mikrobiologicznej surowca bazylii wykazała, że stopień zanieczyszczenia surowców zarówno z uprawy ekologicznej, jak i konwencjonalnej nie przekraczał dopuszczalnych norm dla surowców poddawanych działaniu gorącej wody.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2009, 08, 3
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Yield and quality of chamomile (Chamomilla recutita (L.) Rausch.) raw material depending on selected foliar sprays and plant spacing
Plon i jakość surowca rumianku pospolitego (Chamomilla recutita (L.) Rausch.) w zależności od wybranych preparatów dolistnych oraz rozstawy roślin
Autorzy:
Kwiatkowski, C.A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11543279.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
chamomile
Chamomilla recutita
yield
quality
raw material
foliar application
Asahi SL preparation
Ekolist fertilizer
EM Farming preparation
plant spacing
productivity
essential oil
flavonoids
Opis:
Chamomile is a valued medicinal plant of high economic importance and therefore agronomic practices in growing this plant are continually improved. One of methods to improve the quantitative and qualitative parameters of herbal raw material can be the application of foliar sprays (growth stimulators, foliar fertilizers, Effective Microorganisms). Row spacing, which has an effect on the use of fertilizers by the plant and natural habitat conditions, is of great importance in chamomile growing practices. During the period 2011–2013, a field experiment was conducted, the aim of which was to determine the effects of selected foliar-applied sprays and different row spacings on the yield and quality of chamomile cv. ‘Złoty Łan’ raw material. The study included three formulations: Asahi SL, Ekolist P, and EM Farming. Plots without the application of these foliar sprays were the control treatment. The other factor included in the experiment was row spacing, which was as follows: 25, 35, and 45 cm. Plant height and number of inflorescences per stem, total yield of raw material and the content of essential oil and flavonoids in raw material were determined. The growth stimulator Asahi SL was proven to positively affect the yield and quality of chamomile raw material. Ekolist P had a lower effect on the improvement in the parameters analyzed. The reports of some authors that Effective Microorganisms (EM Farming) had no effect whatsoever on plant productivity were confirmed in this study. It was shown that growing chamomile in rows 45 cm apart, or at a row spacing of 35 cm, was most beneficial for the yield and quality of chamomile raw material. A narrow row spacing (25 cm) contributed to a decrease in yield and deterioration in its quality.
Rumianek pospolity jest cenioną rośliną leczniczą o dużym znaczeniu gospodarczym. Ciągle aktualne jest wiąc doskonalenie agrotechniki tej rośliny. Jednym ze sposobów poprawy parametrów ilościowych i jakościowych surowca zielarskiego może być aplikacja preparatów dolistnych (stymulatorów wzrostu, nawozów dolistnych, Efektywnych Mikroorganizmów). Dużą rolą w agrotechnice rumianku może odgrywać rozstawa rządów, która wpływa na wykorzystanie przez rośliną nawożenia oraz naturalnych warunków siedliska. W latach 2011–2013 przeprowadzono doświadczenie polowe, którego celem było określenie wpływu wybranych preparatów aplikowanych dolistnie oraz zróżnicowanej rozstawy rządów na plonowanie rumianku pospolitego i jakość pozyskanego surowca. W badaniach uwzglądniono trzy preparaty: Asahi SL, Ekolist P oraz EM Farming. Obiektem kontrolnym były poletka bez stosowania preparatów dolistnych. Drugim czynnikiem uwzglądnionym w doświadczeniu była rozstawa pojedynczych rządów wynosząca: 25, 35 i 45 cm. Określano wysokość roślin i liczbą kwiatostanów na łodydze rumianku, ogólny plon surowca oraz zawartość w surowcu olejku eterycznego i flawonoidów. Dowiedziono, że na plonowanie i jakość surowca rumianku pospolitego dodatnie wpływał stymulator wzrostu Asahi SL. Ekolist P wpływał w mniejszym stopniu na poprawą analizowanych parametrów. Potwierdzono doniesienia niektórych autorów o całkowitym braku wpływu Efektywnych Mikroorganizmów (EM Farming) na produkcyjność roślin. Wykazano, iż najkorzystniejszą dla plonu i jakości surowca rumianku pospolitego jest uprawa w rządach odległych o 45 cm, ewentualnie w rozstawie 35 cm. Wąska rozstawa rządów (25 cm) przyczyniała sią do regresu plonów i pogorszenia ich jakości.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 1; 143-156
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 17

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies