Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "przetwory spozywcze" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Ocena spójności procesów rozwojowych rolnictwa i przemysłu spożywczego
Evaluation of the cohesion of developmental processes of agriculture and food industry
Autorzy:
Urban, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/878763.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
rolnictwo
przemysl spozywczy
procesy rozwoju
relacje
potencjal gospodarczy
ocena porownawcza
wartosc dodana
dochody
przedsiebiorcy
rolnicy
rynek rolno-spozywczy
ceny
produkty rolne
przetwory spozywcze
Opis:
A coherence of the processes developmental of the Polish farming and the food industry were assessed. Dynamics of the evolution of production and the demand, the value added of both incomes of the agricultural entrepreneur and the food processing industry worker and agricultural prices, the food processing industry worker and the consumer were an object of analysis. A lack of developmental coherences of the processes of these two main elements of the food economy and a lack of correlation were stated between them. In the domestic scale (and local) are weakening the course doesn’t also often confirm their interaction and the relation, but them of formulated thesis about the transfer of profits on the farming for the processing. Such a state requires including processes of developmental phenomena in examinations about global character and the verification of many theses proposed earlier by economicagricultural sciences.
Źródło:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2012, 1
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość chlorowanych węglowodorów w tłuszczu, wątrobach i mięsie wieprzowym
SODERZHANIE KHLORIROWANNYKH UGLEWODOROW W SWINEM SALE PECHENIJAKH I SWININE
CHLORINATED HYDROCARBONS IN PIG FAT, LIVER AND PORK
Autorzy:
Amarowicz, R.
Olender, B.
Smoczynski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874743.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
weglowodory chlorowane
tluszcze
przetwory miesne
produkty spozywcze
zanieczyszczenia chemiczne
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oznaczanie arsenu w niektórych produktach spożywczych. Cz. I. Charakterystyka metody kolorymetrycznej
Determination of arsenic in certain food products. Part I. Characteristics of colorimetric method
Autorzy:
Brzozowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875606.pdf
Data publikacji:
1979
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
arsen
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
metody oznaczania
produkty spozywcze
przetwory owocowe
przetwory warzywne
przetwory rybne
metoda kolorymetryczna
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Próby wykrywania toksyny botulinowej a za pomocą immunofluorescencyjnego odczynu adsorpcyjnego (IFOA) w doświadczalnie skażonych produktach spożywczych
Trials of botulin toxin detection by means of immunofluorescent adsorption reaction in experiment ally contaminated food products
Autorzy:
Banasiewicz, R
Reiss, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877243.pdf
Data publikacji:
1975
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
toksyna botulinowa
immunofluorescencja
odczyn adsorpcyjny
produkty spozywcze
mieso
przetwory miesne
watroba
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1975, 26, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selen w artykułach spożywczych. Część 2. Produkty cukiernicze i zbożowe
Selenium in food products. Part 2. Confectionery products and cereal products
Autorzy:
Gawloska-Kamocka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14363.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
produkty spozywcze
zywienie czlowieka
wyroby cukiernicze
przetwory zbozowe
selen
zalecenia zywieniowe
Opis:
W krajowych wyrobach cukierniczych oraz produktach zbożowych i pieczywie oznaczono śladowe zawartości selenu, wykorzystując 3 niezależne metody spektralne: 1) absorpcyjną spektrometrię atomową (AAS), 2) spektrofotometrię absorpcyjną (UV-VIS), 3) spektrofluorymetrię (SF). W żadnej z badanych próbek napojów nie wykazano zwiększonej ilości selenu. Zawartość selenu w badanych próbkach malała w następującym szeregu: mąka > pieczywo > kasza > ryż > wyroby cukiernicze. Wykazano dużo wyższe zawartości selenu we wszystkich badanych próbkach pochodzenia krajowego w stosunku do zawartości selenu oznaczonych przez innych autorów w produktach żywnościowych z krajów ubogich w selen, takich jak: Finlandia, Estonia, Łotwa, Litwa i Nowa Zelandia.
Trace amounts of selenium were determined in confectionery products, cereal products and bread from Poland. Determinations were performed by three independent methods: 1) atomic absorption spectrometry (AAS), 2) spectrophotometry (UV - VIS), 3) spectrofluorometry (SF). Excessive levels of selenium were found in none of the products. Selenium content in the analysed samples was in the range of 4.43 pg·kg-1 - 0.543 mg·kg-1. The content of selenium in the examined samples decreases in the following order: flour > bread > cereals > rice > confectionery products. Much higher amounts of selenium were determined in all the samples of those products originating from Poland than cited by other authors, who have determined Se content in products made in countries poor in selenium, such as Finland, Estonia, Latvia, Lithuania and New Zealand.
Źródło:
Journal of Elementology; 2006, 11, 4
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena higieniczna środków spożywczych w zakresie zawartości metali szkodliwych dla zdrowia. Cz. I. Przetwory owocowe, warzywne i napoje bezalkoholowe
Hygienic assessment of food products for determination of contens of harmful metals. I. Fruits and vegetable products and soft drinks
Gigienicheskaja ocenka soderzhanija metallov vrednykh dlja zdorovja v prodovol’stvennykh produktakh. Ch. I. Fruktovye i ovoshhnye izdelija bezalkogol’nye napitki
Autorzy:
Zawadzka, T.
Mazur, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876987.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
ocena higieniczna
srodki spozywcze
zawartosc metali
przetwory owocowe
przetwory warzywne
napoje bezalkoholowe
szkodliwosc
wyniki badan
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nowelizacja tabel składu i wartości odżywczych produktów spożywczych. Cz.I. Skład i wartość odżywcza koncentratów zup i niektórych przetworów mięsnych (kiełbasy, wędliny podrobowe)
Amendments to tables of composition and nutritional values of food products. I. The composition and nutritional value of soup concentrates and certain meat- products (sausages, pluck pork meat products)
Autorzy:
Szczygiel, A.
Piekarska, J.
Szczepanska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874284.pdf
Data publikacji:
1975
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
wartosc odzywcza
produkty spozywcze
koncentraty zup
przetwory miesne
kielbasy
wedliny podrobowe
skladniki odzywcze
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1975, 26, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość azotanów i azotynów w mleku i odżywkach dla niemowląt i dzieci
SODERZHANIE NITRATOW I NITRITOW W PISHHE PREDNAZNACHENNOJJ DLJA GRUDNYKH REBENKOW I DETEJJ
NITRATES AND NITRITES IN FOOD PRODUCTS DESTINED FOR NUTRITION OF INFANTS AND CHILDREN
Autorzy:
Gajewska, R.
Nabrzyski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872941.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
azotyny
azotany
przetwory mleczne
dzieci
produkty spozywcze
mleko w proszku
odzywki dla dzieci
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena higieniczna środków spożywczych w zakresie zawartości metali szkodliwych dla zdrowia. Cz. II. Przetwory mięsne, mleczne, wyroby cukiernicze i wina
Hygienic assessment of food products for presence of harmful metals. Part II. Meat products, dairy products, confectionery and wine
Gigienicekaja ocenka prodovol’stvennykh produktov kasajushhajasja soderzhanija metallov vrednykh dlja zdorov’ja. Ch. II. Mjacnye, molocnye i konditerskie izdelija i vina
Autorzy:
Zawadzka, T.
Mazur, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876148.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
ocena higieniczna
srodki spozywcze
metale
przetwory miesne
przetwory mleczne
wyroby cukiernicze
wina
wyniki badan
olow
miedz
cynk
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ akcesji Polski do UE na jakość handlową wybranych grup artykułów żywnościowych
The influence of Polish accession to the EU on the commercial quality of selected food product groups
Autorzy:
Cymanow, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/572869.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Polska
integracja europejska
przemysl spozywczy
produkty spozywcze
rynek zywnosciowy
miod
jaja
ryby
przetwory rybne
przetwory mleczne
mieso
przetwory miesne
jakosc
jakosc handlowa
Opis:
W artykule przedstawiono wnioski dotyczące wpływu przystąpienia Polski do struktur europejskich w odniesieniu do jakości wybranych grup produktów spożywczych. W analizie wykorzystano wyniki kontroli dokonanych przez Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Krakowie w okresie poakcesyjnym. Szczegółowej ocenie poddano takie grupy produktów jak miód pszczeli, jaja konsumpcyjne, ryby i ich przetwory, wyroby mleczne i mięso czerwone wraz z jego przetworami.
The article presents conclusions concerning the influence of Poland’s accession to the EU structures on the quality of selected food product groups. The analysis used the results of inspections conducted by the Provincial Food Quality Inspection in Cracow during the post-accession period. The detailed assessment focused on such product groups as honey, consumption eggs, fish and fishery products, dairy products, red meat and meat products.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2009, 09(24)
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość metali w niektórych środkach spożywczych
The content of metals in certain food products
Soderzhanie metallov v nekotorykh prodovolstvennykh produktach
Autorzy:
Kopczewski, A.
Falandysz, J.
Lorec-Biala, H.
Centkowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877021.pdf
Data publikacji:
1987
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
metale
srodki spozywcze
normy
arsen
kadm
olow
miedz
mangan
zelazo
cyna
rtec
chleb
przetwory mleczne
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1987, 38, 4-5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zachowania konsumenckie związane z wyborem mlecznych produktów light i ich uwarunkowania
Consumer behaviour connected with the choice of dairy light products and their conditions
Autorzy:
Gniedziejko, M.
Lesiow, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2080835.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
zywnosc funkcjonalna
zywnosc niskokaloryczna
produkty spozywcze
produkty light
przetwory mleczne
zachowania konsumenckie
konsumenci
badania ankietowe
Opis:
Cele artykułu stanowiły przedstawienie specyfiki produktów o obniżonej zawartości energetycznej oraz poznanie opinii i wiedzy ankietowanych na temat spożywania produktów light z wyszczególnieniem produktów mlecznych. Większość respondentów zna termin „żywność niskokaloryczna”, czyta informacje zawarte na etykietach, kierując się chęcią zmiany swoich nawyków żywieniowych, ciekawością lub przyzwyczajeniem, oraz wskazuje, że spożywanie produktów light sprzyja odchudzaniu. Tylko nieliczni badani (11%) zaliczają produkty light do żywności funkcjonalnej. Prawie połowa z nich nie ma wiedzy na temat zagrożeń dla zdrowia wynikających z negatywnego wpływu składników dodawanych do produktów light, a 20% uważa, że można je spożywać bez ograniczeń. Jako kryteria wyboru mlecznych produktów light ankietowani wymieniają walory smakowe, skład produktu oraz cenę. Na chęć dotarcia do pełniejszej wiedzy na temat zdrowotnych aspektów spożywania żywności niskoenergetycznej wskazało 55% ankietowanych.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2018, 4(31); 30-51
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Poziom histaminy i tyraminy w wybranych środkach spożywczych
Levels of histamine and tyramine in some food products
Autorzy:
Gajewska, R.
Lipka, E.
Ganowiak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873247.pdf
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
histamina
tyramina
srodki spozywcze
oznaczanie zawartosci
fermentacja
ryby
przetwory rybne
sery
kapusta kwaszona
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1991, 42, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Częstotliwość spożycia i miejsce zakupu wybranych produktów mleczarskich przez polskich konsumentów w latach 2006 i 2012
The frequency of the consumption and the place of purchase of chosen dairy products by Polish consumers in 2006 and 2012
Autorzy:
Zuba-Ciszewska, M.
Zuba, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/869476.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
przetwory mleczne
spozycie
czestotliwosc spozycia
czestotliwosc zakupu
zakup
konsumenci
miejsce zakupu
sklepy spozywcze
bazary
dyskonty spozywcze
hurtownie
hipermarkety
supermarkety
rok 2006
rok 2012
Polska
Opis:
Celem badań była ocena częstotliwości spożycia podstawowych produktów mleczarskich oraz wyboru miejsc ich zakupu przez polskich konsumentów w 2006 i 2012 roku. Badania były przeprowadzone w 2006 r. na próbie 1000 osób i w 2012 r. na próbie 1100 konsumentów. Próba miała charakter ogólnopolski, losowy i reprezentatywny. Wyniki badań wykazały wzrost udziału w handlu produktami mleczarskimi sklepów o nowoczesnej formie, głównie dyskontów, a zmniejszenie tego udziału tradycyjnych sklepów spożywczych. Ponadto z badań wynika, że zwiększył się udział osób spożywających mleko i produkty mleczarskie o 17,2% (z 56,4% do 73,6%). Natomiast częstotliwość spożycia tych produktów, w zależności od ich rodzajów, uległa dużym zróżnicowaniom pomiędzy badanymi latami.
The aim of the work was an analysis offrequency of consumption of basic dairy products and places of their purchase by examined consumers beetwen years 2006 and 2012. Research were carried out in 2006 on the test 1000persons and in 2012 on the test 1100 consumers. The test had a character all-Polish, random and representative. The results showed a growth in the participation in the trade of dairy products by modern types ofshops, mainly discounts, and a decrease in this participation of traditional groceries. Furthermore, research shows that the participation ofpersons consuming dairy products at all increased on average from about 17.2% (from 56. 4% to 73.6%). However, frequency of consumption of these products depending on their kinds was subject to large differentiations between the examined years.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2014, 16, 1
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metoda spektrofotometrii atomowo-absorpcyjnej oznaczania kadmu w przetworach owocowych i warzywnych
The method of atomic absorption spectrophotometry for determining of cadmium in fruit and vegetable products
Autorzy:
Brzozowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877477.pdf
Data publikacji:
1977
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
owoce
warzywa
kadm
przetwory
zawartosc kadmu
metoda spektrofotometrii atomowo-absorpcyjnej
produkty spozywcze
badania naukowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies