Temat: pleśnie - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zastosowanie pleśni z rodzaju Penicillinum do biodegradacji związków chloroorganicznych
Autorzy:: Maliszewska, I.
Urbaniak, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/237397.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:: pleśnie Penicillinum
biodegradacja
związki chloroorganiczne
Opis:: Halogenated compounds occurwidely in the biosphere either as natural products or as xenobiotic compounds entering the environment with the use of herbicides and pesticides. In recent years some microorganisms have been reported capable of degrading many of these substrates. Microbial growth on halo-genated compounds requires production ofcatabolic enzymes to cleave the carbon-halogen bonds. The objective of the present study was to examine the ability ofPenicillium sp. G3 (isolated from soil) to degrade chlorinated substrates. Penicillium sp. G3 was able to grow on the investigated halogenated compounds as sole carbon/energy source. Of these, mono-and dichloropro-panes were found to be the best carbon/energy sources. Of the chlorinated acids used for the purpose of the study, 4-chlorobu- tyric and 5-chlorovaleric acids were the best substrates for the growth ofPenicillium sp. G3. All the investigated compounds were degraded with the release of chloride ions to the growth medium. The best substrate for dechlorination was 4-cmorobu-tyric acid. The addition of glucose to the medium stimulated dehalogenation. The results showed that Penicillium sp. G3was not able to mineralize the chemicals tested. Thus, to provide complete mineralization it is necessary to use a mixed popu lation of fungi and bacteria. Having a remarkable ability to dehalo-genate a variety of chlorinated compounds, Penicillium sp. G3 may become an effective component of a mixed culture, thus initiating mineralization of the investigated chemicals.
Źródło:: Ochrona Środowiska; 1999, 2; 24-45
1230-6169
Pojawia się w:: Ochrona Środowiska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ ekstraktu i miąższu z bulw batatów (Ipomoea batatas [L]. Lam.) uprawianych w warunkach klimatyczno glebowych Polski na wzrost grzybów pleśni
Effect of extracts and pulp of sweet potato tuber (Ipomoea batatas [L]. Lam.) grown under conditions of climate and soil Polish growth of mold fungi
Autorzy:: Krochmal-Marczak, B.
Betalej, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/227852.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: bataty
grzyby pleśnie
sweet potatoes
mold fungi
Opis:: Ekstrakty roślinne stanowią cenne źródło substancji bakterio- i grzybobójczych. Do tej pory przeprowadzono wiele badań nad własciowościami bakterio- i grzybobójczymi licznych surowców roślinnych, natomiast miąższ i ekstrakt z bulw batatów nie były do tej pory w Polsce tematem szczegółowych badań. Celem badań przedstawionych w artykule było określenie wpływu ekstraktu wodnego i miąższu z bulw batatów na aktywność metaboliczną – wzrostową grzybów pleśni. Rezultaty badań wskazują, że miąższ oraz ekstrakt wodny z bulw batatów mogą być uznane za regulatory wzrostu grzybów. Wykazano, że składniki miąższu bulw są dobrymi stymulatorami wzrostu grzyba. Ekstrakt wodny z bulw hamował aktywność wzrostową badanego organizmu.
Plant extracts are a valuable source of antibacterial substances and fungicides. To date, there have been many studies of bactericidal and fungicidal properties of many plant materials, while pulp and extract of the sweet potato tubers were not so far in Poland, the subject of detailed studies. The aim of this study was to determine the effect of the aqueous extract and the pulp of sweet potato tubers on metabolic activity - growth of mold fungi. The results show that the sweet potatoes tubers and their aqueous extracts can be considered as regulators of fungal growth. It has been shown that the components of the pulp are good stimulators of growth of the fungus. The aqueous extract inhibited the growth of the test organism.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 2; 92-94
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Disinfective Activity of 8-Hydroxyquinoline Sulfate on Moulds
Aktywność dezynfekcyjna siarczanu 8-hydroksychinoliny względem grzybów pleśniowych
Autorzy:: Nabrdalik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/389114.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: siarczan 8-hydroksychinoliny
pleśnie
dezynfekcja
8-hydroxyquinoline sulfate
moulds
disinfection
Opis:: The aim of conducted research was the estimation of 8-hydroxyquinoline sulfate activity on selected mould strains isolated from the buildings with biodeterioration evidence. In the tests for the fungicidal activity, 6 working concentrations rangeing from 0.01 % to 1.0 % of 8-hydroxyquinoline sulfate were tested in terms of their efficiency. All strains under study were isolated from the building compartments and they were: Cladosporium cladosporioides, Alternaria tenuissima, Stachybotrys chartarum, Aspergillus flavus and Penicillium notatum. The effect of fungicide activity against moulds was assessed by means of diffusion cylinder-plate method. The rate of mycelial growth and the ability to germinate in the presence of the tested chemical was also estimated. In the cylinder-plate method the criterion for assessing fungicidal activity was based on the size of the zone of growth inhibition (measured in mm). The biggest – 85.0 mm zone of growth inhibition was obtained at the concentration of 1.0 % for Aspergillus and additionally for Penicillium at the concentration of 0.75 %. The same sizes of the zones (85.0 mm) were noted for Stachybotrys at 0.5 % concentration, and for Cladosporium and Alternatia at 0.25 % concentration. The increase in concentrations in all cases did not have an effect on the size of the zones of growth inhibition. On the basis of the growth rate of mycelium, it was noted that the most sensitive to 8-hydroxyquinoline sulfate activity are Stachybotrys and Alternaria strains. The lowest inhibitory dose which inhibited the mycelial growth completely was 0.2 %. The effective activity of the examined chemical at following concentrations: 0.25; 0.5; 0.75; and 1 % against the ability to germinate was observed for Cladosporium, Stachybotrys and Alternaria. The results obtained in the research showed that the inhibition of mycelium and spores were effective in case of 1 % of 8-hydroxyquinoline sulfate.
W niniejszej pracy przeprowadzono badania mające na celu ocenę działania siarczanu 8-hydroksychinoliny na wybrane szczepy grzybów strzępkowych wyizolowanych z budynków z oznakami biodeterioracji pleśniowej. W testach aktywności grzybobójczej sprawdzono działanie siarczanu 8-hydroksychinoliny w 6 stężeniach roboczych od 0,01 do 1,0 %. Grzybami testowymi były gatunki wyizolowane z przegród budowlanych, a mianowicie: Cladosporium cladosporioides, Alternaria tenuissima, Stachybotrys chartarum, Aspergillus flavus oraz Penicillium notatum. Efekt biobójczego działania związku na grzyby pleśniowe oceniono metodą dyfuzyjną płytkowo-cylinderkową. Przeprowadzono również ocenę tempa wzrostu grzybni oraz zdolność kiełkowania zarodników grzybów pleśniowych w obecności testowanego związku. W metodzie dyfuzyjnej płytkowo-cylinderkowej podstawą do określenia aktywności biobójczej były rozmiary strefy zahamowania wzrostu [mm]. Największe - 85,0 mm strefy zahamowania wzrostu uzyskano dla stężenia 1,0 % dla Aspergillus oraz dodatkowo dla Penicillium w stężeniu 0,75 %. Takie same wartości stref (85,0 mm) uzyskano dla Stachybotrys przy 0,5 % stężeniu, a dla Cladosporium i Alternaria przy 0,25 %. Wzrost o kolejne stężenia we wszystkich przypadkach nie miał wpływu na wartości stref zahamowania wzrostu. Na podstawie oceny tempa wzrostu grzybni stwierdzono, iż najbardziej wrażliwe na działanie siarczanu 8-hydroksychinoliny są szczepy Stachybotrys oraz Alternaria. Najniższa dawka hamująca całkowicie wzrost grzybni to 0,2 %. Ponadto zaobserwowano skuteczne działanie 0,25; 0,5; 0,75 i 1 % badanego związku na zdolność kiełkowania zarodników Cladosporium, Stachybotrys i Alternaria. Z przeprowadzonych badań wynika, że inhibicję zarówno w stosunku do grzybni, jak i zarodników, wykazał 1 % siarczan 8-hydroksychinoliny.
Źródło:: Ecological Chemistry and Engineering. A; 2012, 19, 8; 905-9146
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:: Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Mold contamination of commercially available herbal products and dietary supplements of plant origin
Zagrożenie zanieczyszczenia grzybami pleśniowymi ziół oraz suplementów diety pochodzenia roślinnego dostępnych na rynku
Autorzy:: Kostecka, M.
Bojanowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/388199.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: molds
herbs
dietary supplements
Aspergillus
Fusarium
pleśnie
zioła
suplementy diety
Opis:: Recent years have witnessed a rapid development of the dietary supplement market and a revived interest in herbal products used for therapeutic purposes. Herbs and medicinal plants have been used in traditional medicine for centuries. The concentrations of active substances in industrially processed plant extracts are many times lower than those found in the original plant material. For this reason, long-term of use herbal preparations is safe, and it dśs not require medical consultation. Herbs and medicinal plants have a complex composition, and recent research indicates that they may produce adverse reactions with food ingredients or pharmaceuticals. Molds, mainly fungi of the genera Fusarium, Penicillium and Aspergillus which colonize growing plants, are thermophilous organisms that can survive drying and heat processing, and they can find their way to the final product. Those fungi produce mycotoxins, metabolites which are toxic for humans. In our study, fungi of the genera Aspergillus and Fusarium were determined in commercially available fresh herbs, herbal teas and herbal dietary supplements in the form of tablets.
W ostatnich latach nastąpił szybki rozwój rynku suplementów diety i powrót do preparatów ziołowych stosowanych w profilaktyce i w lecznictwie. Ma to swoje uzasadnienie tym, że zioła i rośliny lecznicze były od lat stosowane z powodzeniem w medycynie tradycyjnej. Używane w przemyśle farmaceutycznym wyciągi z roślin zawierają w swoim składzie stężenia substancji aktywnych wielokrotnie niższe od tych zawartych w samych roślinach. Gwarantuje to bezpieczeństwo długotrwałego stosowania bez konsultacji z lekarzem. Jednak zioła i inne rośliny o właściwościach leczniczych mają bardzo złożony skład i coraz częściej okazuje się, że mogą łatwo reagować w sposób niekorzystny ze składnikami żywności czy innymi farmaceutykami. Dodatkowo dużym zagrożeniem okazują się grzyby pleśniowe, głównie z rodzaju Fusarium, Penicillium i Aspergillus, które kolonizują rośliny w stanie naturalnego wzrostu, a w procesie suszenia i przetwarzania ze względu na swoją termofilność przechodzą do produktu gotowego. Są one szczególnie niebezpieczne, ponieważ mają zdolność wytwarzania toksycznych dla człowieka produktów przemiany materii, mikotoksyn. Jak wynika z przeprowadzonych badań własnych, grzyby z rodzaju Aspergillus i Fusarium występują nie tylko na świeżych ziołach dostępnych w sprzedaży, ale również w herbatkach ziołowych oraz w ziołowych suplementach diety w postaci tabletek.
Źródło:: Ecological Chemistry and Engineering. A; 2013, 20, 11; 1369-1379
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:: Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Porównanie podłoży do ilościowego oznaczania grzybów (pleśni) w środkach spożywczych
A comparison of media for quantitative determination of fungi (molds) in food products
Autorzy:: Stec, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873155.pdf
Data publikacji:: 1977
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: produkty spozywcze
grzyby
plesnie
oznaczanie ilosciowe
podloza
agar
wzrost grzybni
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Ocena wplywu 33 proc. ekstraktu z grejfruta na wzrost grzybow drozdzopodobnych, dermatofitow i plesni
Autorzy:: Krajewska-Kulak, E
Lukaszuk, C.
Niczyporuk, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/837346.pdf
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:: plesnie
ekstrakt z grapefruita
dermatofity
parazytologia
aktywnosc przeciwgrzybicza
grzyby drozdzoidalne
wzrost grzybow
Opis:: Grapefruit seed extract was discovered by Jacob Harich an american immunologist in 1980. Assessment of the influence of grapefruit extract on the yeast-like fungi strains - Candida albicans growth. Material used in this investigation was ATCC test Candida albicans strains no 10231, 200 of Candida albicans strains, 5 of Candida sp. strains isolated from patients with candidiasis symptoms from different ontocenosis and 12 of dermatophytes and moulds isolated from patients. The susceptibility of the Candida was determined by serial dilution method. It seems that 33% grapefruit extract exert a potent antifungal activity against the yeast like fungi strains and had low activity against dermatophytes and moulds. Further studies in vitro and in vivo on greater number of the yeast-like fungi strains and other fungi species are needed.
Źródło:: Annals of Parasitology; 2001, 47, 4; 845-849
0043-5163
Pojawia się w:: Annals of Parasitology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Grzyby pleśniowe oraz drożdże i grzyby drożdżoidalne w powietrzu atmosferycznym na terenie oczyszczalni ścieków z systemem stawów napowietrzanych i stabilizacyjnych
Moulds, yeasts and yeast-like fungi in the atmospheric air at constructed wetland systems (whit aerated and stabilization ponds) and in the surrounding area
Autorzy:: Filipkowska, Z.
Gotkowska-Płachta, A.
Korzeniewska, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/338378.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:: drożdże
grzyby
oczyszczalnie hydrofitowe
pleśnie
powietrze
air
constructed wetland
fungi
moulds
yeasts
Opis:: Badania powietrza atmosferycznego pod kątem obecności pleśni (identyfikowanych do rodzaju) oraz drożdży i grzybów drożdżoidalnych (identyfikowanych za pomocą testów API 20 C AUX) przeprowadzono na terenie i w otoczeniu hydrofitowej (z systemem stawów napowietrzanych i stabilizacyjnych) oczyszczalni ścieków bytowo-gospodarczych o przepustowości ok. 170 m³ ·d-¹. Próbki powietrza pobierano w sezonach letnim, jesiennym, zimowym i wiosennym (równolegle metodą sedymentacyjną i zderzeniową) na 6 stanowiskach na terenie oczyszczalni oraz na 4 stanowiskach w jej otoczeniu. Stanowisko kontrolne (tło badań) wyznaczano zawsze po stronie nawietrznej oczyszczalni. Grzyby, stwierdzane w powietrzu jesienią, zimą i wiosną na terenie oczyszczalni ścieków, zgodnie z Polską Normą - PN-89 Z-04111/03 (poza próbkami powietrza pobranymi jesienią przy ogrodzeniu obiektu), występowały w ilościach niezagrażających środowisku naturalnemu człowieka. W okresie letnim natomiast liczebność badanych grzybów w próbkach powietrza przekraczała często 5,0· 10³ jtk·m-³ (mogły więc one negatywnie oddziaływać na środowisko). Dominującymi drobnoustrojami były pleśnie z rodzajów: Alternaria, Aspergillus, Cladosporium, Diplosporium, Mucor, Scopulariopsis. Na terenie oczyszczalni dodatkowo często stwierdzano pleśnie z rodzajów: Absidia, Actinomucor, Botrytis, Chrysosporium, Trichoderma; w otoczeniu obiektu natomiast: Botrytis, Penicillium, Trichoderma i Trichothecium. Drożdże i grzyby drożdżoidalne zazwyczaj stanowiły niewielki procent ogólnej liczby grzybów. W próbkach powietrza pobranych na terenie oczyszczalni drożdże należały do gatunków: Candida sp., Cryptococcus laurentii, Hansenula sp., Pichia sp. oraz Rhodotorula sp., Saccharomyces cerevisiae: w otoczeniu oczyszczalni zaś do: Candida sp., Cryptococcus laurentii, Cryptococcus neoformans, Cryptococcus sp., oraz Trichosporon mucoides.
This paper characterizes the influence of constructed wetland system (with aerated and stabilizations ponds) on the mycological (moulds and yeast) pollution of atmospheric air at wastewater treatment plant (WTP) and in the surroundings. Air samples were collected in variable weather conditions, using sedimentation and impact methods, in 4 measurement series, i.e. in the summer and autumn 2006 and in the winter and spring 2007, in 11 sampling sites. The air-sampling locations were selected with respect to the highest expected emissions of the bioaerosol and wind velocity and direction on sampling days. Fungi were isolated on RBC (Rose Bengal Chloramphenicol Agar) medium. Moulds were the dominant fungal group in the WTP and surrounding area. According to the Polish Norm PN-89 Z-04 111/03, the number of fungi in air at WTP in autumn, winter and spring (except for the samples collected in autumn in a site near fence) were not harmful to human environment. However, the number of fungi exceeding 5.0 · 10³ jtk·m-³ in summer could have negative influence on the environment. Such large numbers of fungi occurred in air samples collected in summer in WTP area near several facilities (vertical sedimentation tank, reed field, tank for sludge storage); near the fence (also in autumn) and at a distance from 0 to 25 m from the fence. The prevailing microorganisms were moulds of the genus Alternaria, Aspergillus, Cladosporium, Diplosporium, Mucor, Scopulariopsis. Other moulds found in the air on the WTP premises belonged to the genus: Absidia, Actinomucor, Botrytis, Chrysosporium, Trichoderma; in the surroundings of the treatment plant there were also Penicillium, and Trichothecium. Yeast and yeast-like fungi constituted a small percentage of the total number of fungi. In the air samples collected at the constructed wetland area, the following taxa were identified (with the API 20 C AUX test): Candida sp., Cryptococcus laurentii, Cryptococcus sp., Hansenula sp., Pichia sp., Rhodotorula sp. and Saccharomyces cerevisiae; in the air of the surrounding area Candida sp., Cryptococcus laurentii, Cryptococcus neoformans, Cryptococcus sp. and Trichosporon mucoides were determined.
Źródło:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2008, 8, 1; 69-82
1642-8145
Pojawia się w:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Ocena wpływu 33 proc. ekstraktu z grejfruta na wzrost grzybów drożdżopodobnych, dermatofitów i pleśni
EFFECTS OF 33% GRAPEFRUIT EXTRACT ON THE GROWTH OF THE YEAST - LIKE FUNGI, DERMATOPYTES AND MOULDS
Autorzy:: Krajewska-Kulak, E.
Łukaszuk, C.
Niczyporuk, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2148242.pdf
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:: plesnie
ekstrakt z grapefruita
dermatofity
parazytologia
aktywnosc przeciwgrzybicza
grzyby drozdzoidalne
wzrost grzybow
Opis:: Grapefruit seed extract was discovered by Jacob Harich an american immunologist in 1980. Assessment of the influence of grapefruit extract on the yeast-like fungi strains - Candida albicans growth. Material used in this investigation was ATCC test Candida albicans strains no 10231, 200 of Candida albicans strains, 5 of Candida sp. strains isolated from patients with candidiasis symptoms from different ontocenosis and 12 of dermatophytes and moulds isolated from patients. The susceptibility of the Candida was determined by serial dilution method. It seems that 33% grapefruit extract exert a potent antifungal activity against the yeast like fungi strains and had low activity against dermatophytes and moulds. Further studies in vitro and in vivo on greater number of the yeast-like fungi strains and other fungi species are needed.
Źródło:: Wiadomości Parazytologiczne; 2001, 47, 4; 845-849
0043-5163
Pojawia się w:: Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Zanieczyszczenie mikrobiologiczne kiełkowanych nasion dostępnych w handlu
Microbial contamination of commercially available sprouted seeds
Autorzy:: Michalczyk, M.
Kowalinska, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827245.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: bakterie
bezpieczenstwo zywnosci
drozdze
handel detaliczny
higiena zywnosci
kielki
plesnie
rynek zywnosciowy
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
Opis:: W pracy określono poziom zanieczyszczenia mikrobiologicznego skiełkowanych nasion dostępnych w handlu oraz wpływ dwóch metod mycia na możliwość redukcji ilości wykrywanej mikroflory. Stwierdzona ogólna liczba bakterii mieściła się w większości przypadków w zakresie od 10⁸ do 10¹⁰ jtk/g, liczba bakterii z rodziny Enterobacteriaceae i bakterii fermentacji mlekowej od 10⁶ do 10⁸ jtk/g, a drożdży i pleśni od 10³ do 10⁵ jtk/g. Wśród Enterobacteriaceae zidentyfikowano Klebsiella, typowe Enterobacter, typowe Escherichia coli nietypowe Escherichia coli oraz Serratia. Mycie pod bieżącą wodą (30 s) oraz mycie poprzedzone moczeniem przez 5 min w solance (5 %) w większości przypadków nie wpłynęło w znaczący sposób na zmniejszenie zanieczyszczenia mikrobiologicznego badanych produktów. Redukcja wszystkich badanych grup drobnoustrojów wynosiła nie więcej niż 1 cykl logarytmiczny. W związku z tym, że konsumenci nie mają możliwości efektywnego obniżenia poziomu zanieczyszczenia mikrobiologicznego, konieczne jest osiągnięcie tego celu już na etapie produkcji.
In the present paper, the level of microbiological contamination of commercially available sprouted seeds was determined, as well as the effect of two washing methods on the possibility of reducing the quantity of detected microflora. In the majority of cases, the aerobic colony count determined was within the range from 10⁸ to 10¹⁰ cfu/g, Enterobacteriaceae and lactic acid bacteria counts ranged from 10⁶ to 10⁸ cfu/g, while yeasts and moulds counts were between 10³ and 10⁵ cfu/g. Among Enterobacteriaceae, the following were isolated: Klebsiella, typical Enterobacter, typical Escherichia coli, atypical Escherichia coli, and Serratia. In the most cases, neither washing with tap water (30 s) nor washing with 5- minute dipping in brine (5 %) prior to washing significantly affected the reduction in the microbial contamination of the products studied. In all the bacterial groups under analysis, this reduction did not exceed 1 log cycle. Since the consumers are not able to effectively decrease the level of microbial contamination, it is necessary to do it as early as at the stage of production.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 3
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: The effect of biological additives on aerobic stability of silages from meadow sward intended for feeding and energy production
Wpływ dodatków biologicznych na stabilność tlenową kiszonek z runi łąkowej z przeznaczeniem na cele paszowe i energetyczne
Autorzy:: Wróbel, B.
Zielińska, K. J.
Fabiszewska, A. U.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334092.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: aerobic stability
yeasts
moulds
lactic acid bacteria
stabilność tlenowa
drożdże
pleśnie
bakterie fermentacji mlekowej
Opis:: The paper is aimed at summarising long-term studies on the effectiveness of biological ensilage stimulators containing homo- and hetero-fermentative cultures of lactic acid bacteria used in the conservation of meadow sward intended for fodder or energy production. Study material consisted of silages from wilted meadow sward ensiled in big cylinder bales wrapped in a plastic film with the addition of four bacterial preparations made in the Institute of Agricultural and Food Biotechnology: Lactosil, Lactacel-L, Lactosil Plus and Lactosil Biogaz. Control silages were made of the same plant material without additives. Studies included the assessment of aerobic stability of silages and changes in chemical composition and microbiological profile during silage samples storage in aerobic conditions. Dry mass, pH of fresh silage and the amount of lactic, acetic and butyric acids were determined in fresh silage samples and in samples after 12 days of aerobic incubation. The number of yeasts, moulds and lactic acid bacteria was determined as well. The efficiency of applied biological additives varied during the process of ensiling meadow sward, mainly due to their different composition. Lactacel-L appeared most efficient in improving fodder quality from among all applied additives. Lactosil was the best in prolonging aerobic stability. The addition of Lactosil Biogaz helped improve aerobic stability and decreased the content of lactic acid in raw material intended for energy production.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2017, 62, 4; 205-210
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Jakość mikrobiologiczna przetworów owocowych
Mikrobiologicheskoe kachestvo fruktovyh konservov
Microbiological quality of fruit preserves
Autorzy:: Maciejeska, K.
Windyga, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877236.pdf
Data publikacji:: 1979
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: przetwory owocowe
przetwory pasteryzowane
jakosc
badania mikrobiologiczne
pobieranie probek
oznaczenia
mikroorganizmy
drozdze
plesnie
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Wykorzystanie grzybów strzępkowych do biodegradacji ścieków z przemysłu ziemniaczanego z jednoczesną produkcją biomasy pleśniowej na cele paszowe
Applying filamentous fungi to biodegradation of wastewater from potato industry with simultaneous production of mould biomass for forage
Autorzy:: Nowak, J.
Gorna, B.
Nowak, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826799.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: przemysl ziemniaczany
scieki przemyslowe
biodegradacja
grzyby strzepkowe
pierwiastki biogenne
biomasa
plesnie
wartosc paszowa
Opis:: W badaniach użyto trzech szczepów grzybów strzępkowych: Aspergillus oryzae 448, Aspergillus niger 334, Rhizopus oligosporus 2710 do biodegradacji wysoko obciążonych ścieków z przemysłu ziemniaczanego. Ściek pochodził ze stacji odzyskania białka, z wód sokowych ziemniaków (ściek odbiałczony). Oczyszczanie ścieku prowadzono przez 48 i 72 h w fermentorze laboratoryjnym Biostat B o pojemności roboczej 1,5 l. Podczas 72-godzinnego procesu A. oryzae 448 spowodował 70-procentową redukcję chemicznego zapotrzebowania tlenu (ChZT). Oczyszczenie ścieku przez szczepy A. niger i R. oligosporus było na zbliżonym poziomie i wynosiło odpowiednio 58 i 52 %. Biodegradacja ścieku ziemniaczanego po zastosowaniu wybranych pleśni spowodowała bardzo dużą redukcję pierwiastków biogennych. W przypadku fosforu ogólnego korzystne okazało się prowadzenie 48-godzinnej hodowli szczepu R. oligosporus 2710, podczas której uzyskano 82,6-procentową redukcję zawartości tego pierwiastka w ścieku. Z kolei największe odfermentowanie związków azotowych – o 83 % – nastąpiło podczas 72-godzinnego procesu biodegradacji z udziałem A. oryzae 448. Niezależnie od rodzaju testowanych pleśni, największą ilość biomasy pleśniowej uzyskano podczas 48-godzinnego procesu fermentacji. Największą produktywnością biomasy wykazał się szczep A. niger 334 (13,2 g s.m./l ścieku). Wytworzona biomasa charakteryzowała się dużą zawartością białka (42 - 44 %) i wysoką energetyczną wartością paszową.
Three strains of filamentous fungi (A. oryzae 448, A. niger 334, and R. oligosporus 2710) were used for the biodegradation of highly loaded wastewater from the potato industry. The wastewater was o obtained in a protein recovery unit from potato juice water (deproteinized wastewater). The wastewater treatment process was carried out 48 and 72 h in a Biostat B laboratory fermentor the working volume of which was 1.5 l. During the 72h process, the A. oryzae 448 strain caused the COD to decrease by 70 %. The A. niger and R. oligosporus strains used to treat the wastewater caused the COD level to similarly decrease, i.e. by 58 % and 52 %, respectively. The application of the selected moulds to the biodegradation of potato wastewater resulted in a very high reduction of biogenic substances. In the case of total phosphorus, cultivating the R. oligosporus 2710 strain for 48 h proved beneficial; during this period, the amount of this element in wastewater was reduced by 82 %. Then again, the amount of the nitrogen compounds was reduced by 83 % during the 72h biodegradation process with the use of the A. oryzae 448 strain. Regardless of the type of mould tested, the highest amount of mould biomass was produced during the 48h fermentation process. The A. niger 334 strain proved to have the highest biomass productivity (13.2 g d.m. / l of wastewater). The biomass produced was characterized by a high content of protein (42 - 44 %) and a high feed energy value.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 6
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Mikroflora pasz
Microflora of feed
Autorzy:: Kukier, E.
Kwiatek, K.
Goldsztejn, M.
Grenda, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/858021.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:: pasze
mikroflora
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
Clostridium
Salmonella
Escherichia
Bacillus
plesnie
jakosc higieniczna
jakosc mikrobiologiczna
Źródło:: Życie Weterynaryjne; 2015, 90, 01
0137-6810
Pojawia się w:: Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Ocena in vitro grzybow z rodzaju Aspergillus i Penicillium na nowe leki przeciwgrzybicze
Autorzy:: Macura, A B
Pawlik, B.
Szczepko, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/841467.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:: plesnie
Penicillium
dzialanie lekow
Aspergillus
leki przeciwgrzybicze
parazytologia
ocena
dzialanie przeciwgrzybicze
badania in vitro
grzybice
Opis:: Fifty four mould strains (32 Aspergillus and 22 Penicillium) isolated from clinical materials were tested using dilution method. Two test media were used: Yeast Nitrogen Base (YNB) and Czapek Dox (CD). The following drugs were tested: amorolfine, cyclopirox, itraconazole, and terbinafine. In the dilution method, the drugs were tested at four contrentrations: 0.1 mg/l, 1 mg/l, 10 mg/l, and 100 mg/l. No matter which medium and/or drug was used, terbinafine turned out to be most effective. The drug at a conceatration of 1 mg/l inhibited 88.9% of the strains in the CD medium. The MIC values in the YNB medium varied from 0,1 mg/l through 100 mg/1, however, 50% of the strains were inhibited at 1 mg/l or less. Itraconazole revealed a fairly good in vitro antifungal action, particularly in the CD medium: 77.8% of the strains were inhibited at 10 mg/l or less. Aspergillus fumigatus and Aspergillus flavus were most susceptible to itraconazole. The MIC values of cyclopirox amounted to 100 mg/l for all of the strains in the CD medium but not in the YNB where they varied from 1 mg/l to 100 mg/l. Amorolfine was the least effective drug. Most of the strains were inhibited at a concentration of at least 100 mg/l. The findings give evidence that the susceptibility of Aspergillus and Penicillium to the particular drugs is different, and that the results are influenced by the test medium.
Źródło:: Annals of Parasitology; 2000, 46, 1; 157-162
0043-5163
Pojawia się w:: Annals of Parasitology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Promieniowce niszczące malowidła olejne
ACTINOMYCES DESTRUCTEURS DES PEINTURES À L’HUILE
Autorzy:: Pietrykowska, Stanisława
Strzelczyk, Alicja
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/535956.pdf
Data publikacji:: 1969
Wydawca:: Narodowy Instytut Dziedzictwa
Tematy:: niszczenie malowideł przez bakterie
pleśnie
promieniowce
rozkład skrobi przez promieniowce
siarkowodór wytwarzany przez promieniowce
Opis:: les fr é q u e n ts cas des p e in tu re s à l’h u ile a tta q u é e s p a r les a c tin omy c e s. Ils se d év e lo p p e n t su r le p a rem e n t e t le su p p o r t des o b je c tifs p o u r la p lu p a r t trè s en d om m ag é s. Ces m ic ro o rg an ism e s p é n é tr a n t p ro fo n d ém e n t p e u v e n t d é tru ire l ’o b je c tif a ffa ib lis s a n t le s u b s tr a t e t la couche de la p ré p a ra tio n , ils s’a tta q u e n t à la couche d ’h u ile la r e n d a n t m a te e t p o reu s e e t p a r là -m êm e p lu s hygroscopique. Les a c tin om y c e s o n t besoin p o u r le u r dév e lo p p emen t, de m êm e q u e d ’a u tr e s m ic ro o rg a n ism e s, la p ré sen c e d ans le s u b s tr a t de compositions c a rb o n iq u e s o rg a n iq u e s e t de compositions azo tiq u e s sous fo rm e m in é ra le ou o rg an iq u e . Ces composés so n t m is à p ro f it comme so u rc e d ’é n e rg ie e t m a tiè re p o u r la fo rm a tio n de le u r p ro p r e co rp s e t c eu x de leu rs d e sc en d an ts. Le rô le de ces m ic ro o rg a n ism e s d an s la décomposition des ré s id u s v é g é ta u x e t a n im a u x dans les co n d itio n s n a tu re lle s , e s t co n n u , m a is n o u s ne possédons au cu n e é tu d e c o n c e rn a n t le rô le de ces m ic ro o rg an ism e s dans la d e s tru c tio n des p e in tu re s à l ’huile. A cet e ffe t, le b u t de l ’o u v rag e p ré s e n t é ta it d ’ex am in e r: 1. q u e ls é lém e n ts des p e in tu re s à l ’h u ile c o n s titu e n t la so u rc e p rin c ip a le de n u tr itio n p o u r les m ic ro o rg a nismes e t p e u v e n t ê tre p a r c e u x -c i décomposés, 2. le d év e lo p p em en t de ces mic ro o rg a n ism e s su r la p e in tu re p e u t- il in f lu e r su r les ch an g em en ts dans la co u leu r des p igm en ts, 3. q u e lle e s t le u r s e n s ib ilité à l ’a c tio n des ag en ts to x iq ues. Comme m a té rie l d ’é tu d e ont s e rv i d eu x p e in tu re s à l ’h u ile e x am in é e s au p e in t de vu e te ch n o lo g iq u e e t co n se rv é e s à l ’E ta b lis s em e n t de C o n se rv a tio n des Biens M o b ilie rs de la C h a ire de Technologie e t T e c h n iq u e s p ic tu ra le s de l ’U n iv e rs ité Nicolas Copernic à T o ru ń : ,,Le C h ris t au J a rd in d ’Olives (il. la , bc) et „La C ru c ific a tio n ” (il. 2a bc). On a p ré le v é su r les d eu x p e in tu re s 22 sp é c im en s d ’a c tinomyces, a p p a r te n a n t à la fam ille de S trep tom y c e s (genre: g lo b isp o rus, a n n u la tu s , ro ch ei e t au tre s). Les ac tin om y c e s isolés o n t su b i les ex am e n s su iv a n ts : a. d é te rm in a tio n de l ’in te n s ité de d é composition de la toile, b e t c. d é fin itio n de la c ap a c ité d ’h y d ro lis a tio n de la colle d’os e t de l ’amid o n , d. d é te rm in a tio n de la c a p a c ité de d écomposition de l ’h u ile de lin, e. p ro d u c tio n de su lfu r e d ’h y d ro g èn e en p ré s en c e de d iv e rs composés de so u fre , de ch a rb o n e t d ’azote, in flu e n c e du s u lfu r e d ’h y d ro g èn e p ro d u it p a r les a c tin om y c e s s u r les c h an g em en ts de te in te s des color a n ts p ic tu ra u x , f. d é te rm in a tio n de la sen s ib ilité des a c tinomyces a u x ag en ts fongicides. Les r é s u lta ts des re ch e rch e s in d iq u e n t la c a p a c ité des actin omy c e s à la décomposition de to u te s les s u b s ta n ces o rg an iq u e s ex amin é e s e n tr a n t dans la comp o sitio n des p e in tu re s . La se n s ib ilité de ces su b s tan c e s à la d e stru c tio n é ta it c ep en d an t d iffé ren te . Les a c tin om y ces ont cau sé des c h an g em en ts p ro p o rtio n n e lem e n t peu im p o rta n ts dans la ré s is ta n c e de la to ile (tabl. 1). Il co n v ien t d ’e x p liq u e r ce fa it p a r la p ré s en c e d a p s le m ilie u de composés o rg an iq u e s, b e au co u p p lu s a ssimilab le s p o u r les actinomyces, comme p a r ex. les colles. Dans le tab l. II on a p ré s e n té les d iffé ren c e s e n tr e les actin omy ces des deux p e in tu re s dans le u r c ap a c ité de décomposition de la colle d ’os et de l ’amidon. On a o b se rv é q u e les espèces p ré le v é e s des d eu x p e in tu re s n ’av a ie n t p a s c e tte mêm e capacité. Les e sp è c e s de la p e in tu re I u sa ien t l ’amid o n plu s fa c ilem en t, e t les espèces de la p e in tu re II é ta ie n t m ieu x a d ap té s à la décomposition de la colle an im ale. L a cau se de ces d iffé ren c e s dans la c ap a c ité de ces d e u x g ro u p e s d ’actinomyces co n siste p e u t ê tre dans le fa it de le u r a d a p ta tio n à la décomposition de la colle p a rtic u liè r e q u i se tro u v e dans la p e in tu re . I l re s so rt des ex am e n s technologiques des p e in tu re s q u e l ’o b je c tif I c o n ten a it de n om b re u x re s te s de colle d ’amidon, d o n t il é ta it au tre fo is re co u v e rt, e t la p e in tu re II c o n te n a it b e a u coup de colle an im a le dans la to ile et le lia n t dans la p ré p a ra tio n . Chez tous les g ro u p e s d ’actin omy c e s on a c o n s ta té la c ap a c ité à h y d ro ly s e r l ’h u ile (ta b l. III) e t à c ré e r le glycérol e t des acides g ra s lib re s (a c c ro issem en t de l ’indice d ’acide ap rè s la cu ltu re ). Le gly céro l e s t p o u r les m ic ro o rg an ism e s une source de c h a rb o n e t d ’én e rg ie fa c ilem e n t accessible, tan d is q u e les acides g ra s se co n sum en t trè s le n tem e n t. S u r la b a se des indices de sap o n ific a tio n e t d ’iode on p e u t co n c lu re q u e la consommation des acides g ra s p a r les a c tin o myces ex am in é s co n d u it à b r is e r la c h a în e d e s acides g ra s e t à c ré e r des acides o rg an iq u e s à fa ib le s m o lé cules, ce q u i p ro u v e le u r c ap a c ité à la d é s in té g ra tio n comp lè te de ces composés. On a ég a lem en t co n s ta té q u e les a c tinomyces so n t capables de p ro d u ire des su lfu re s d ’h y d ro g èn e en p ré sen c e de div e rse s so u rc e s de so u fre a in s i q u e de ch a rb o n e t d ’azote (tabl. IV—VI). Ce gaz p o u v a it occasionner des ch an g em en ts d an s la co u leu r des p ig m en ts p ic tu r a u x p ré p a ré s su r u n lia n t d ’h u ile e t de gomme (ta b l. VI). Il s e r a it in e x a c t d ’a ttr ib u e r ce p h én omèn e u n iq u em en t à l ’a c tio n des im p u re té s de l ’air, si l’on p re n d en c o n sid é ra tio n la g ra n d e a c tiv ité des m ic ro o rg an ism e s.
Źródło:: Ochrona Zabytków; 1969, 4; 263-272
0029-8247
Pojawia się w:: Ochrona Zabytków
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "pleśnie" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język