Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "pieczarki" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 23
Tytuł:
Dobór warunków izolacji i oczyszczania tyrozynazy z Agaricus bisporus
Selection of conditions during tyrosinase isolation and purification from Agaricus bisporus
Autorzy:
Zynek, K.
Bryjak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2070331.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
tyrozynaza
pieczarki
izolacja
oczyszczanie
tyrosinase
Agaricus bisporus
isolation
purification
Opis:
W ramach badań dobrano warunki izolacji i oczyszczania tyrozynazy z Agaricus bisporus: wybór źródła materiału wyjściowego, metody rozdrabniania, dezintegracja ultradźwiękami, wysalanie przy użyciu siarczanu amonu, chromatografia kolumnowa. W wyborze warunków kierowano się przede wszystkim możliwością zwiększenia skali procesu
All stages of mushroom tyrosinase isolation and purification were analyzed in details: choice of the method for cell disruption, ultrasonic disintegration, purification methods such as salting out and column chromatography. The possibility of process scale-up had a considerable influence on conditions selection.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 3; 125-126
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sklad chemiczny podlozy po produkcji pieczarek
Autorzy:
Kalembasa, S
Wisniewska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801297.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
podloze popieczarkowe
produkcja grzybow
sklad chemiczny
pieczarki
podloza uprawowe
Opis:
W 28 próbach podłoży popieczarkowych, pochodzących z różnych gospodarstw produkujących pieczarki w rejonie Siedlec, oznaczono zawartość makro- (g·kg⁻¹ s.m.) i mikroskładników (mg·kg⁻¹ s.m.). Zawartość suchej masy wynosiła średnio 333,4 g·kg⁻¹ badanego podłoża; wartość pH w H₂O wahała się 6,36 - 8,21, w 1 mol KCl·dm⁻³ 6,05 - 8,03; a oznaczanych pierwiastków: N – (6,3 - 36,5), P – (4,3 - 29,0), K – (1,6 - 37,8), Ca – (25,3 - 102,0), Mg – (1,5 - 7,6), Na – (0,5 - 3,3), S – (8,6 - 57,0) g·kg⁻¹ suchej masy; Mo – (0,29 - 5,01), Mn – (103,0 - 687,0), Fe – (492,0 - 19600,0), Cu – (15,2 - 93,5), Zn – (36,5 - 486,0), Cd – (0,136 - 0,950), Ni – (1,19 - 34,9), Pb – (1,33 - 24,4), B – (27,9 - 91,3) mg·kg⁻¹ suchej masy.
In 28 samples of bed after mushrooms production collected at different farms produced mushrooms in Siedlce region the concentration of macro- (g·kg⁻¹ in DM) and microelements (mg·kg⁻¹) were determined. The DM in westigated beds after mushrooms production was 333,4 g·kg⁻¹, pH in H₂O ranged within 6.36 - 8.21 and pH in 1 mol KCl·dm⁻³ 6.05 - 8.03. Determined element concentrations ranged as follow N – (6.3 - 36.5), P – (4.3 - 29.0), K – (1.6 - 37.8), Ca – (25,3 - 102,0), Mg – (1.5 - 7.6), Na – (0.5 - 3,3), S – (8.6 - 57.0) g·kg⁻¹ DM; whereas Mo – (0.29 - 5.01), Mn – (103.0 - 687.0), Fe – (492.0 - 19600.0), Cu – (15.2 - 93.5), Zn – (36.5 - 486.0), Cd – (0.136 - 0.950), Ni – (1.19 - 34.9), Pb – (1.33 - 24.4), B – (27.9 - 91.3) mg·kg⁻¹ DM.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 475; 295-300
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Termiczne przekształcanie jako sposób zagospodarowania podłoża pieczarkowego po zakończonym cyklu produkcyjnym
Thermal processing as a way of management of mushroom substrate after completion of production cycle
Autorzy:
Czop, M.
Kłapcia, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/296694.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Politechnika Częstochowska. Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
Tematy:
podłoże po uprawie pieczarki
odpad
biomasa
spent mushroom substrate
waste
biomass
Opis:
Polska jest liderem w europejskiej produkcji pieczarek i jako jedyny kraj w Europie odnotowuje systematyczną tendencję wzrostową w ich uprawie. Z naszego kraju w 2014 roku pochodziło 335 tys. Mg pieczarek, czyli około 25% całkowitej produkcji Unii Europejskiej. Wzrostowa tendencja w uprawie pieczarek prowadzi do wytworzenia dużej ilości zużytego podłoża, które po zakończonym cyklu produkcyjnym stanowi odpad do zagospodarowania. Energetyczny kierunek wykorzystania podłoża po uprawie pieczarek pojawił się jako odpowiedź na całoroczną produkcję i problem z zagospodarowaniem pozostałości po jej zakończeniu w okresie jesienno-zimowym. W artykule scharakteryzowano właściwości energetyczne referencyjnego węgla kamiennego i podłoża. Na podstawie uzyskanych danych przeprowadzono obliczenia emisji gazowo-pyłowych z procesu spalania i współspalania podłoża oraz węgla kamiennego z zastosowaniem Chemical Equilibrium Program (GASEQ), a także metody wskaźników emisji EMEP.
Poland is a leader in the European production of champignon mushroom and is the only country in Europe, which notes a systematic increase in the mushroom cultivation. In 2014 335 kt champignon mushroom came from our country. This constitutes approximately 25% of total production in the European Union. An increase in the production of champignon mushrooms causes generation of large amount of used substrate, which after termination of the production cycle becomes a waste which needs to be managed. An issue of the use of the substrate for the production of champignon mushrooms as an energy carrier in the energetic area was raised as a response to the whole year production and a problem with the management of the residues after termination of production in the autumn-winter period. The article determines energy properties of the base and hard coal as a reference. On the basis of the obtained data it was possible to calculate emissions of gas and particular matter resulting from the combustion process and co-combustion of substrate and hard coal according to the Chemical Equilibrium Program (GASEQ) and methods of pollutant emissions evaluation of EMEP guidebook.
Źródło:
Inżynieria i Ochrona Środowiska; 2016, 19, 1; 67-80
1505-3695
2391-7253
Pojawia się w:
Inżynieria i Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Hydrożele w uprawie pieczarki dwuzarodnikowej
Hydrogels in cultivation of Agricus bisporus
Autorzy:
Koc, G.
Rak, J.
Gasiorowska, B.
Radzka, E.
Jankowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/59618.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
uprawa grzybow
hydrozele
pieczarka dwuzarodnikowa
plonowanie
grzyby
pieczarki
jakosc
Opis:
Jednym z preparatów mających wpływ na jakość i plonowanie pieczarek, są hydrożele. Są to substancje chemiczne powodujące podniesienie pojemności wodnej okrywy przy jednoczesnym zmniejszeniu strat wody na skutek parowania. Stosowanie sorbentów przyczynia się więc do zredukowania częstotliwości podlewania, a tym samym do zmniejszenia nakładów finansowych. Badania prowadzono w latach 2010-2011, które są kontynuacją wcześniejszych badań przeprowadzono je w dwóch cyklach uprawowych. Do produkcji użyto podłoże pasteryzowane w masie z wysianą grzybnią pieczarki dwuzarodnikowej rasy Sylwan 737. Hydrożel zastosowano w dawkach od 0 do 200 g٠m-2. W doświadczeniu użyto hydrożel AgroHydroGel. W badaniach określano wielkość i najważniejsze parametry plonu handlowego: zawartość suchej masy, masę jednego owocnika. Celem pracy było określenie wpływu hydrożeli na cechy jakościowe i plon pieczarki dwuzarodnikowej. W wyniku przeprowadzonych badań wykazano różnice w wysokości i jakości plonu w zależności od zastosowanej dawki i rodzaju hydrożelu. W obu cyklach uprawowych najwyższe plony uzyskano przy użyciu hydrożelu w dawce 200 g٠m-2, najniższe zaś na poletkach bez hydrożelu.
One of preparations having an influence on mushrooms are hydrogels. They are chemical substances causing an extension of water capacity in the cover with simultaneous decrease of water losses due to evaporation. Using sorbents affects reduction in watering frequency and lowering financial costs. The researches were done in 2010–2011 in two growing cycles. For the production it was used pasteurized bed with planted two-spore mushroom mycelium of Sylwan 737 race. The doses of hydrogels amounted from 0 to 200 gm-2. There were two kinds of hydrogels used in the experiment: AgroHydroGel. In the research it was measured size and the most important parameters of commercial crop: dry mass quantity, one fructification mass. The purpose of the study was to determine hydrogels influence on a two-spore mushroom (Agaricus bisporus). As the result of the research it was noticed differences in quantity and quality of the crop depending on the used dose and the kind of hydrogel. In both growing cycles the highest crops were gained with hydrogel in dose of 200 gm-2, the lowest ones on beds with no hydrogel.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2011, 06
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Optymalizacja warunków procesowych sublimacyjnego suszenia owocników pieczarki (Agaricus bisporus L.)
The optimization of freeze-drying conditions of champignons mushrooms (Agaricus bisporus L.)
Autorzy:
Kozak, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/76605.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
Agaricus bisporus
grzyby uprawne
jakosc suszu
owocniki
pieczarki
skurcz suszarniczy
suszenie sublimacyjne
Opis:
Ciśnienie robocze (p) i temperatura płyt grzejnych (T) są czynnikami, mającymi decydujący wpływ na kinetykę sublimacyjnego suszenia owocników pieczarki oraz jakość otrzymanego suszu. Przeprowadzono sublimacyjne suszenie krojonych w kostką owocników pieczarki w zróżnicowanych warunkach ciśnienia w komorze suszenia (10÷200) Pa i temperatury płyt grzejnych (293÷363) K. Wartości zmiennych niezależnych (p, T) wyznaczono w oparciu o przyjęty centralny kompozycyjny plan eksperymentów. Wyznaczono czas potrzebny do uzyskania suszu o końcowej zawartości wody 0,05 kg/kg suchej substancji. Zbadano wpływ warunków procesowych na wybrane wyróżniki jakości suszu tj. zdolność do rehydracji, objętościowy skurcz suszarniczy, wskaźnik sumarycznej różnicy barwy. Otrzymane wyniki poddano analizie za pomocą metody powierzchni odpowiedzi (RSM) określając wartości (p, T) warunkujące uzyskanie suszu o najwyższych wybranych wyróżnikach jakości.
Work pressure (p) and temperature of heating panels (T) are most important factors infl uencing the kinetics of freeze-drying of mushroom champignon fruits and dried material quality. Cutting into cubes mushrooms were freeze-dried in the changeable conditions of pressure (10÷200) Pa and temperature of heating panels (293÷363) K. The values of independent variables (p, T) were estimated according to assumed central plan of experiments. The time needed to dry the material to 0,05 kg/kg of dry matter was evaluated. The influence of drying conditions on ability to rehydration, contraction in volume and colour difference index were evaluated. Obtained values were analysed according to RSM – response surface method and optimum values p and T were evaluated.
Źródło:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2011, 13
1730-8658
Pojawia się w:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ pakowania w atmosferze modyfikowanej na jakość sensoryczną pieczarek przechowywanych w warunkach chłodniczych
The influence of modified atmosphere packaging on mushrooms sensory quality during refrigerated storage
Autorzy:
Rydzkowski, T.
Michalska-Pożoga, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228866.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
pieczarki
pakowanie żywności
modyfikowana atmosfera
trwałość
mushrooms
food packaging
modified atmosphere
durability
Opis:
Celem badań przedstawionych w niniejszym artykule było określenie wpływu trzech różnych mieszanin gazowych oraz trzech różnych folii na zmiany jakości świeżych pieczarek przechowywanych w warunkach chłodniczych. Zrealizowane badania obejmują ocenę sensoryczną oraz analizę zmian składu mieszaniny gazowej wewnątrz opakowań. Badania wykonane były na pieczarkach przechowywanych w chłodziarce, w temp. 8˚C. Ocenę jakości pieczarek przeprowadzono w dniu zakupu oraz co drugi dzień przez 21 dni przechowywania.
The aim of the study is to investigate the influence of three different gas mixtures and three types of packaging film to changes the quality of fresh mushrooms stored in modified atmosphere. Analysis of research includes sensory evaluation and analysis of changes in the composition of the gas mixtures inside the packaging Tests were performed at the mushrooms stored in a refrigerator at a temperature of 8˚C, at the date of purchase and every second day during 21 days of storage. Selection of the gas mixture composition and the type of the packaging bag has an impact on changes in quality of mushrooms.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 1; 69-74
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of washing and peeling of mushrooms Agaricus bisporus on the level of heavy metal
Wplyw mycia i obierania na stopien zanieczyszczenia pieczarek hodowlanych metalami ciezkimi
Autorzy:
Zrodlowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372780.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
olow
zywnosc
metale ciezkie
pieczarki
mycie
cynk
zanieczyszczenia zywnosci
kadm
toksykologia zywnosci
miedz
Opis:
The results on the Cd, Pb, Cu and Zn content in mushrooms Agaricus bisporus are reported in the paper. It has been found that the content of heavy metals in the horse manure cultivated mushrooms was rather small comparing with the field mushrooms Agaricus campetris or other naturally growing mushrooms [Źródłowski, 1994]. Of the three mushroom-growing cellars examined, the Cd content in unwashed mushrooms exceeded the permitted value by 26% in only one. The content of other heavy metals in all mushrooms analysed was below the values permitted by Polish legislation.
W artykule przedstawiono wyniki badań zawartości kadmu, ołowiu, miedzi i cynku w pieczarkach hodowlanych. Uzyskane wyniki pozwalają na stwierdzenie, iż pieczarki hodowane na ekstrakcie nawozu końskiego zawierają ciężkie metale w niewielkich ilościach w porównaniu do pieczarek polnych i innych grzybów pozyskiwanych w naturalnym środowisku leśnym (Zródłowski, 1994). Spośród badanych trzech pieczarkarni tylko w jednej stwierdzono przekroczenie zawartości kadmu w niemytych grzybach o ok. 26% w stosunku do ilości dopuszczalnej. We wszystkich próbkach grzybów zawartość pozostałych badanych metali ciężkich mieściła się poniżej zawartości dopuszczalnych.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 1; 26-33
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie grzybów jako testu biologicznego do oznaczeń niektórych fungicydów w materiale roślinnym. Cz. II. Oznaczanie benomylu, dichlofluanidu, folpetu, kaptanu, karbendazymu, tiofanatu metylu i tiuramu w owocach, warzywach i pieczarkach
The use of fungi as a biological test for determination of residues of certain fungicides in plant material. Part II. Determination of benomyl, dichlofluanide, folpet, captane, carbendazyme, methyl thiophanate and thiuram in fruit, vegetables and champignons
Autorzy:
Zadrozinska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874158.pdf
Data publikacji:
1979
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
fungicydy
pozostalosci fungicydow
chromatografia cienkowarstwowa
oznaczenia
metoda oznaczania
pieczarki
warzywa
owoce
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Suszenie pieczarek w warunkach konwekcji naturalnej - pomiary temperatury suszonego materialu
Autorzy:
Murakowski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798390.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
zawartosc wody
grzyby
suszarnictwo
suszenie
pieczarki
temperatura powierzchni
pomiary
suszenie konwekcyjne
trzony grzybow
kapelusze grzybow
Opis:
Wykonano pomiary temperatury trzonów i kapeluszy pieczarek w trakcie ich suszenia w warunkach konwekcji naturalnej. Badania prowadzono w pięciu temperaturach: 41, 51, 60, 70 i 81°C. Wyniki przedstawiono graficznie w postaci wykresów zmian temperatury w funkcji czasu suszenia i zawartości wody suszonego materiału.
To deepen the knowledge on process of convection drying of mushroom the temperatures on surface of stems and caps were measured during drying in a chamber drier at temperatures of drying agent 41, 51, 60, 70, 81 C. Raletive humidity of air drying chamber was simultaneously measured to read the level of wet - bulb temperature. The results are plotted as diagrams of temperature changes versus drying time and moisture content (dry basis) of dried objects. Three phases of temperature changes on mushroom surface were stated. Initial drying period was characterized by rapid temperature rise. The second period was accompanied by slight changes of objects temperature, remainig on wet - bulb temeprature level at drying agent temperatures 60, 70, 81 C, while on much higher than wet - bulb temperature level when drying at lower temperatures. Rapid temperature rise to the temperature of agent in drying chamber was observed in final phase.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 417; 155-170
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie wspolczynnika przewodnosci cieplnej i dyfuzji ciepla wybranych warzyw metoda krotkich przedzialow temperaturowo-czasowych
Autorzy:
Lapczynska-Kordon, B
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/802780.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
przewodnosc cieplna
agrofizyka
metody badan
czosnek
pieczarki
dyfuzja ciepla
metoda krotkich przedzialow temperaturowo-czasowych
warzywa
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki pomiarów współczynnika przewodności cieplnej i dyfuzji ciepła w funkcji zawartości wody i gęstości usypnej. Do wyznaczania tych wielkości zastosowano metodę krótkich przedziałów temperaturowo-czasowych.
For calculations of heat exchange at thermal processing of agricultural products, of special importance is the knowledge of their thermal properties, such as specific heat, thermal conductivity and thermal diffusion coefficients as well as their variability depended on material moisture content, density and other features. Paper presents the results of measuring thermal conductivity and thermal diffusion coefficients for the layer of disintegrated garlic and mushrooms, related to the moisture content (dry basic) and bulk density. The measurements were carried out using short temperature-time interval under transient conditions. Obtained results were analysed statistically; using multiple regression the relationships were described by model equations and plotted on diagrams. It was found that tested coefficients of thermal diffusion change linearly with the moisture content and bulk density, calculated measuring errors showed the correctness of used measuring method.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1995, 423; 289-298
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Suszenie pieczarek w warunkach konwekcji naturalnej - badanie skurczu suszonych obiektow
Autorzy:
Murakowski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/808953.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
skurcz suszarniczy
grzyby
suszarnictwo
suszenie
pieczarki
modele matematyczne
suszenie konwekcyjne
trzony grzybow
kapelusze grzybow
Opis:
Przeprowadzono pomiary zmian objętości trzonów i kapeluszy pieczarek podczas procesu suszenia w temperaturach 50, 59, 70 i 81°C. Wyniki badań przedstawiono na wykresach. Zaproponowano formuły uzależniające zmiany objętości suszonego materiału od jego zawartości wody.
Convection drying of mushrooms os significantly affected by the changes in voleme of dried objects, strongly decreasing the surface of mas tansfer. To describe in mathematical form the shrinkig process, the volume of mushrooms stems and caps was measured, depending on their moisture content (dry basis). The results are presented on V / Vₒ = f (u / uₒ) diagrams. Mathematical functions (f) of linear and power form were selected, well aproximating measurement results at relatively simple structure. Structural model of shrinkage was also proposed which asuumes decreasing of mushroom volume by the of evaporated water.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 417; 145-153
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zintegrowana uprawa pieczarek z pożytecznymi mikroorganizmami
Integrated cultivation of mushrooms of useful microorganisms
Autorzy:
Szwedziak, K,
Polańczyk, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228371.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
pieczarki
pożyteczne mikroorganizmy
choroby grzybowe
plon
oprysk
mushrooms
beneficial microorganisms
fungal diseases
yield, spray
Opis:
W artykule przedstawiono technologię uprawy pieczarek z wykorzystaniem preparatów zawierających pożyteczne mikroorganizmy. Badania prowadzono na obiekcie rzeczywistym w pieczarkarni zlokalizowanej na terenie województwa opolskiego. W czasie eksperymentu analizowano plon pieczarek oraz występowanie chorób. Przeanalizowano 3 dawki preparatu zawierającego pożyteczne mikroorganizmy.
The paper presents the technology of growing mushrooms using preparations containing beneficial microorganisms. The study was conducted on a real object in a mushroom farm located in the province of Opole. During the experiment, analyzed the yield of mushrooms and the occurrence of diseases. Were analyzed with 3 doses of a formulation containing beneficial microorganisms.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 2; 143-145
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Hydrożele w uprawie pieczarki (Agricus bisporus)
Hydrogels in mushroom (Agricus bisporus) cultivation
Autorzy:
Koc, G.
Rak, J.
Radzka, E.
Jankowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61254.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
uprawa grzybow
hydrozele
Super Absorbent Plus
AgroHydroGel
pieczarka dwuzarodnikowa
plonowanie
plony
grzyby
pieczarki
jakosc
zawartosc suchej masy
Opis:
Jednym z preparatów mających wpływ na gospodarkę wodną pieczarek są hydrożele. Są to substancje chemiczne powodujące podniesienie pojemności wodnej okrywy przy jednoczesnym zmniejszeniu strat wody na skutek parowania. Stosowanie sorbentów przyczynia się więc do zredukowania częstotliwości podlewania, a tym samym do zmniejszenia nakładów finansowych. Celem pracy było określenie wpływu hydrożeli na gospodarkę wodną i plon pieczarki dwuzarodnikowej. Badania prowadzono w latach 2007–2008 w dwóch cyklach uprawowych. Do produkcji użyto podłoże pasteryzowane w masie z wysianą grzybnią pieczarki dwuzarodnikowej rasy Sylwan 737. Hydrożele zastosowano w dawkach od 0 do 200 g٠m-2. W doświadczeniu użyto hydrożel Super Absorbent Plus i Agro-Hydro-Gel. W badaniach określano wielkość i najważniejsze parametry plonu handlowego: zawartość suchej masy, masę jednego owocnika. W wyniku przeprowadzonych badań wykazano różnice w wysokości i jakości plonu w zależności od zastosowanej dawki i rodzaju hydrożelu. W obu cyklach uprawowych najwyższe plony uzyskano przy użyciu hydrożelu w dawce 200 g٠m-2, najniższe zaś na poletkach bez hydrożelu. W wyniku zastosowania hydrożelu poprawiła się struktura okrywy oraz ograniczono częstość podlewania uprawy, co wpłynęło na lepszą jakość owocników.
One of preparations having an influence on mushrooms water metabolism are hydrogels. They are chemical substances causing an extension of water capacity in the cover with simultaneous decrease of water losses due to evaporation Using sorbents affects reduction in watering frequency and lowering financial costs. The purpose of the study was to determine hydrogels influence on a twospore mushroom (Agaricus bisporus) water metabolism. The researches were done in 2007–2008 in two growing cycles. For the production it was used pasteurized bed with planted two-spore mushroom mycelium of Sylwan 737 race. The doses of hydrogels amounted from 0 to 200 g٠m-2. There were two kinds of hydrogels used in the experiment: Super Absorbent Plus and Agro-Hydro-Gel. In the research it was measured size and the most important parameters of commercial crop: dry mass quantity, one fructification mass. As the result of the research it was noticed differences in quantity and quality of the crop depending on the used dose and the kind of hydrogel. In both growing cycles the highest crops were gained with hydrogel in dose of 200 g٠m-2, the lowest ones on beds with no hydrogel. Thanks to the hydrogel the structure of the cover improved and there was a reduction in watering frequency which affected better quality of fructifications.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2009, 06
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw uprawy pieczarki na sklad chemiczny podloza
Autorzy:
Kalembasa, D
Majchrowska-Safaryan, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/810713.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
sklad chemiczny
dzialanie nastepcze
pieczarki
uprawa grzybow
podloza
chemical composition
sequent impact
mushroom
mushroom cultivation
culture medium
Opis:
The influence of Agaricus bisporus cultivation on changes of chemical composition of beds in presented. The cultivation of Agaricus bisporus caused a decrease of the content of macroelements in the analyzed post-mushroom beds as compared to the content of those element in beds before cultivation. The content of microelements and other trace elements as well as heavy metals in most cases increased in the postmushroom beds. It was caused by the fact that peat used as a cover contained a lot of analyzed elements. The changes observed in the harvested mushrooms included: in the group of macroelements - the highest content of carbon and nitrogen and the lowest of magnesium and calcium; in the group of microelements - the highest content of aluminum, lithium and iron and the lowest of cobalt and molybdenum while in the group of heavy metals - the highest content of zinc and copper (to be ranked mikroelements) and the lowest of chromium.
Praca prezentuje zmianę zawartości makro- i mikroskładników oraz metali ciężkich, w wyniku uprawy pieczarki dwuzarodnikowej (Agaricus bisporus), w dwóch podłożach. Uprawa pieczarki spowodowała zmniejszenie zawartości większości makro- składników w podłożu popieczarkowym, w porównaniu do podłoża wyjściowego (przed uprawą). Zawartość mikroskładników i innych pierwiastków śladowych oraz niektórych metali ciężkich przeważnie zwiększała się w podłożu popieczarkowym, gdyż składniki te zostały wprowadzone, w liczących się ilościach, wraz z okrywą „kostki”. W owocnikach pieczarki stwierdzono: w grupie makroskładników - najwięcej węgla i azotu, a najmniej magnezu i wapnia; w grupie mikroskładników - najwięcej glinu, litu i żelaza, a najmniej kobaltu i molibdenu; w grupie metali ciężkich - najwięcej cynku i miedzi (zaliczane także do mikroskładników), a najmniej chromu.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 512, 1; 247-254
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metoda oznaczania dichlorfosu w materiale roślinnym
A method for the determination of dichlorfos residues in vegeitable material
Autorzy:
Zadrozinska, J.
Piechocka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871907.pdf
Data publikacji:
1971
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
metody oznaczania
dichlorfos
zawartosc dichlorfosu
material roslinny
warzywa
salata
ogorki
szpinak
pomidory
marchew
pieczarki
pszenica
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 23

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies