Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "organic product" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 24
Tytuł:
Społeczne uwarunkowania rozumienia pojęcia „produkt ekologiczny”
Autorzy:
Szatan, Małgorzata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/647440.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Tematy:
organic product
ecologization of consumption
 organic food
Brak słów kluczowych
Opis:
The  unsustainable  consumption  has  many  negative  effects  which  should  be  reduced.  The  ecologization  of  consumption  is  one  of  the  available  solution.  It  is  achieved  for  example  by  organic  products  purchasing.  It  turns  out  that  “organic  product”  term  is  not  clearly  understood.  Referring  to  the  research  results,  author  points  out  the  differences  in  understanding  of  the  “organic  product”  term  depending  on  the  socio-demographic  characteristics  of  the  research  participants.  Responses  stressed  the  various  features  of  organic  product  –  free  of  chemical  substances,  natural  production,  safety  for  the  environment,  safety  for  human  health,  biodegradable  nature  and  marketing  trick.  The  author  presents  also  the  results  of  frequency  and  motives  of  organic  products  buying.
Artykuł nie zawiera abstraktu w języku polskim
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Sklodowska, sectio I – Philosophia-Sociologia; 2013, 38, 2
2300-7540
0137-2025
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Sklodowska, sectio I – Philosophia-Sociologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Distribution channels of organic agricultural products in Poland - an example of the producers from the Masovian voivodeship
Kanały zbytu produktów rolnictwa ekologicznego w Polsce na przykładzie producentów z województwa mazowieckiego
Autorzy:
Kazimierczak, R.
Salach, K.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337015.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
organic production
distribution channels
market
organic product
produkcja ekologiczna
kanał zbytu
rynek
produkt ekologiczny
Opis:
In Poland, the number of organic farmers and organic agricultural area are growing. At the same time, more buyers are looking for the certified organic products on the market. An analysis of distribution channels of organic cereals, vegetables and animal products has been conducted in the paper based on data obtained from organic producers from the Masovian Voivodeship. A big share of direct sales of organic products was acknowledged. At the same time, there was a high percentage of organic producers who produced only for their own use, i.e. their organic products did not reach the market. In the opinion of the majority of the producers surveyed, organic production of vegetables, cereals and animal raw materials is close to cost consuming or unprofitable. In the analysed group a little interest of forming producer groups was found. In the present situation in organic farming in Poland it seems necessary to conduct the information and promotion actions not only among consumers, but also among farmers aimed at raising awareness of the possibilities arising from the increase in market activity.
W Polsce rośnie liczba rolników ekologicznych oraz powierzchnia ekologicznych użytków rolnych. Jednocześnie coraz więcej nabywców poszukuje na rynku certyfikowanych produktów ekologicznych. W pracy poddano analizie kanały zbytu zbóż, warzyw i surowców zwierzęcych pochodzących z rolnictwa ekologicznego w oparciu o dane uzyskane od producentów ekologicznych z województwa mazowieckiego. Stwierdzono duży udział sprzedaży bezpośredniej w zbycie surowców ekologicznych. Jednocześnie wykazano, że duży odsetek ankietowanych producentów ekologicznych stanowią rolnicy, których produkty nie trafiają na rynek, a są jedynie wykorzystywane na własny użytek. W opinii większości ankietowanych producentów ekologiczna produkcja warzyw, zbóż i surowców zwierzęcych znajduje się na granicy kosztów bądź jest nieopłacalna. Stwierdzono także małe zainteresowanie tworzeniem grup producenckich w badanej grupie rolników. W obecnej sytuacji rolnictwa ekologicznego w Polsce konieczne wydaje się prowadzanie działań informacyjnych i promocyjnych nie tylko wśród konsumentów, ale również pośród rolników, mających na celu uświadomienie ich o możliwościach wynikających ze zwiększenia aktywności na rynku.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2014, 59, 3; 103-107
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selected aspects of marketing of specialist shops and their importance for the region
Autorzy:
Koreleska, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/325126.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:
management
marketing
organic product
organic food
specialist store
zarządzanie
produkt ekologiczny
żywność ekologiczna
sklep specjalistyczny
Opis:
The aim of the thesis is to present and assess some selected marketing aspects of specialist shops selling organic products as well as their significance for development of Kuyavian-Pomeranian Voivodeship. The study was performed in 2019 via the method of Mystery Shopping in the specialist shops of the region. The studies used the observation sheet instrument, which took into account selected marketing aspects according to the 7 Ps of marketing. The formulated research hypothesis was that in the majority of selected cities marketing performance is satisfying. It was identified for each of seven marketing instruments on the basis of selected criteria. Relying on the performed study, it was noted that the activities in the majority of the specialist stores in selected cities are satisfactory, what would confirm the research hypothesis. The most highly evaluated marketing tools were the procedures and staff that obtained high and very high ratings in more than 90% of specialist stores. It was observed that the shop assistants have proper qualifications and knowledge and these would enable them to help the customers in a professional manner. The weak points, however included promotion which received high and very high ratings in only every third shop. Although the personal sale was performed in a very good way, the other forms such as supplementary promotion and PR were considered to be weak factors. According to the above, the shops should show greater activeness on social media.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2019, 139; 231-242
1641-3466
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of arbuscular mycorrhizal inoculum in greenhouse soil with manure induced salinity for organic pepper production
Autorzy:
Kapoulas, N.
Ilić, Z.S.
Koukounaras, A.
Ipsilantis, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/12661475.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
mycorrhizal inoculum
arbuscular mycorrhiza
greenhouse soil
soil salinity
manure application
organic product
pepper
Opis:
In this study, the effect of arbuscular mycorrhizal fungus − AMF Rhizophagus intraradices inoculum (prior or with transplanting) to different pepper type (Capsicum annuum L.) cv. Arlequin F1 (long fruits) and Raiko F1 (bell pepper), on plant growth and physiological parameters in response to elevated soil P concentrations from organic greenhouse production with enhanced soil salinity, was investigated. To explain the physiological growth of mycorrhizal inoculated (M) and non-mycorrhizal inoculated (NM) plants, the parameters of fungal root length colonization, shoot concentration of P an N during growth, plant height, width of stem, yield, number of fruit per plant and also the quality parameters of fruits such as soluble solid content (SSC), fruit color, mineral profile, total soluble phenolics (TSP) and antioxidant activity (FRAP), were determined. This study showed that application of AMF in cv. Raiko cultivated in high P saline soil generally enhanced growth, fruit yield and number of fruits per plant when inoculated at planting time in the greenhouse. AM inoculated plants, regardless of the time of application in cv. Arlequin grown under the same conditions, did not have any significant differences in comparison with NM plants. Arbuscular mycorrhizal inoculation has great potential in enhancing the pepper growth and yield even in high soil P, however, because of the complexity and interaction of involved genotypes of pepper and AMF, the method and time of inoculation, the system of pepper production and environmental conditions, as well as assays have to be performed to verify positive effects.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 1; 129-139
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The constraints of the market access in case of the Hungarian organic animal products
Ograniczenia w dostępie do rynku na przykładzie węgierskich ekologicznych produktów zwierzęcych
Autorzy:
Szabo, V.
Percsi, K.N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/870902.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
constraint
market access
Hungary
organic product
animal product
demand
solvent demand
cooperation
local market
sustainability
land protection
Opis:
The aim of the article is to give an insight to the problems of the Hungarian organic farming and to highlight the areas which should be developing in order to improve the domestic market and access more export market. This article presents the results of two surveys. Questionnaires were sent to the Hungarian organic farmers. The questions in the questionnaires differed from each other since the aims of the surveys varied. The answers received and the information gathered served as a good basis for the analyses of the state of the sector and the factors which impede competitiveness. No obvious relation can be found between the increase of stakeholders integrated in the supply chain and the extent of the farmers’ share from the profit on products. In organic animal keeping, long-term relations are characteristic, which rarely work without problems. According to the farmers’ opinion, the most important hindering factors of production are the lack of solvent demand and adequate promotion activities, also underpinned by the two empirical surveys.
Celem badań było przedstawienie problemów ekologicznej produkcji zwierzęcej na rynku węgierskim, ze wskazaniem obszarów, które powinny być rozwijane w celu poprawy dostępu do rynku krajowego i na eksport. Przedstawiono wyniki dwóch badań. Kwestionariusze skierowano do hodowców zwierząt ekologicznych i do rolników uprawiających rośliny ekologiczne. Otrzymane informacje posłużyły do analizy stanu sektora oraz określenia czynników hamujących konkurencyjność. W związku z naciskiem na ochronę środowiska, bezpieczeństwo żywnościowe i znakowanie produktów, rolnictwo ekologiczne jest alternatywą dla niektórych ogniw łańcucha dostaw (interesariuszy). Krajowa produkcja artykułów ekologicznych straciła jednak na znaczeniu po przystąpieniu Węgier do UE. 80-90% węgierskich produktów ekologicznych eksportuje się do państw ościennych. 60% gruntów (13 069,73 ha) kontrolowanych przez Biokontroll Hungária z o.o. stanowią łąki, pastwiska i ugory. Inwentarz żywy, taki jak: bydło, owce i gęsi nie przekracza 1 SD na 1 ha, mimo że oczekiwana wartość powinna osiągać 2,75% całego inwentarza. Według opinii badanych rolników, głównymi barierami ekologicznej produkcji są brak popytu na taki towar i brak odpowiednich działań promocyjnych.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2013, 15, 6
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Prawne i ekonomiczne aspekty pozyskania surowców ekologicznych ze stanu naturalnego na Lubelszczyźnie
Legal and economic aspects of organic products achievement from natural environment of Lublin region
Autorzy:
Skiba, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335096.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
surowce ekologiczne
aspekt prawny
aspekt ekonomiczny
środowisko
legal aspect
economic aspect
organic product
natural environment
Opis:
Przedstawiono uwarunkowania prawne oraz wymagania wobec podmiotów gospodarczych pozyskujących surowce w jakości ekologicznej ze stanu naturalnego. Problemy, jakie napotykają podmioty gospodarcze rozpoczynające działalność w tej dziedzinie, zazwyczaj związane są z prawodawstwem obowiązującym zarówno w rolnictwie ekologicznym, jak również w ochronie przyrody i leśnictwie. Na podstawie danych uzyskanych z jednostki certyfikującej przeanalizowano zbiór najpopularniejszych ekologicznych surowców pozyskiwanych ze stanu naturalnego na Lubelszczyźnie. Przedstawiono perspektywy rozwoju tego odcinka rolnictwa ekologicznego i potencjalnej bazy surowcowej dostępnej na tym terenie w najbliższych latach.
The paper presents legal conditions and requirements related to economic subjects that achieve raw material of organic quality from natural habitat. Problems encountered by economic subjects starting the activity, are usually associated with existing law, both referred to organic farming, natural environment protection, and forestry. The set of the most common raw materials achieved from natural environment in Lublin region by economic subjects functioning in that branch of market, was analyzed on a base of data collected by certifying unit. Perspectives of this branch of organic farming and potential materials available over the area in the nearest future were presented as well.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 4; 99-101
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Organic agricultural products in Europe and USA
Organiczne produkty rolnicze w Europie i USA
Autorzy:
Skrodzka, V.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/295618.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Zielonogórski. Wydział Ekonomii i Zarządzania
Tematy:
organic product
organic food
ecological products standards
research on organic food
produkty ekologiczne
żywność ekologiczna
normy produktów ekologicznych
badania nad żywnością ekologiczną
Opis:
In the most developed countries of Western Europe and North America, the share of organic farming in the food market is between 2% and 6%. The share of organic products on the Polish food market is only 0.33% (Dryjańska E. 2017). The aim of this article is to compare organic agricultural products in the US and EU. The scope of the comparison was covered by the legal regulations for organic production in the mentioned regions and the availability of organic products for customers. In order to highlight differences between the organic product and their traditional counterpart, selected meta-analyzes were conducted by authors in the field of medical and natural sciences. The possibilities of buying organic products are described on the basis of personal experiences of the author as a consumer. The offer of organic products was analyzed on the example of one European country (Poland) and the example of several states of America (Colorado, Virginia, New York). The rules for producing organic food in the US are more rigorous than in the EU. The offer of organic and conventional food targeted to the American consumer is comparable. Although Polish consumers have a positive perception of organic food, its supply is significantly different from the US market. The main differences are in distribution channels, product range, price and visual design of organic products.
W najbardziej rozwiniętych krajach Europy Zachodniej i w Ameryce Północnej udział produktów rolnictwa ekologicznego w całym rynku spożywczym wynosi od 2 do 6%. Udział produktów ekologicznych na polskim rynku żywnościowym zajmuje zaledwie 0,33% (Dryjańska E. 2017). Celem artykułu jest porównanie ekologicznych produktów rolniczych w USA i UE. Zakresem przedmiotowym porównania objęto regulacje prawną dotyczącą produkcji ekologicznej w wymienionych regionach oraz dostępność produktów ekologicznych dla klientów. Dla podkreślenia różnic między produktem ekologicznym i ich tradycyjnym odpowiednikiem posłużono się wybranymi metaanalizami prowadzonymi przez autorów z obszaru nauk medycznych i przyrodniczych. Możliwości zakupu produktu ekologicznego opisano na podstawie doświadczeń osobistych autora jako konsumenta. Ofertę produktów ekologicznych analizowano na przykładzie jednego kraju europejskiego (Polska) oraz przykładzie kilku stanów amerykańskich (Colorado, Virginia, New York). Zasady produkcji żywności ekologicznej w USA są bardziej rygorystyczne niż w UE. Oferta żywności ekologicznej i konwencjonalnej kierowanej do konsumenta amerykańskiego jest porównywalna. Chociaż polscy konsumenci pozytywnie postrzegają żywność ekologiczną to jej podaż znacząco odbiega od rynku amerykańskiego. Główne różnice dotyczą kanałów dystrybucji, asortymentu, ceny oraz wizualnego oznaczenia produktów ekologicznych.
Źródło:
Management; 2017, 21, 2; 155-168
1429-9321
2299-193X
Pojawia się w:
Management
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Carbonaceous Materials from Rice Husk: Production and Application in Industry and Agriculture
Materiały węglowe z łupin ryżowych: produkcja i zastosowanie w przemyśle i rolnictwie
Autorzy:
Zharmenov, A.
Yefremova, S.
Sukharnikov, Y.
Bunchuk, L.
Kablanbekov, A.
Anarbekov, K.
Murtazayeva, D.
Yessengarayev, Y.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/971077.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przeróbki Kopalin
Tematy:
łuski ryżowe
piroliza
krzemo-węgiel
produkty organiczne
metalurgia
rolnictwo
rice husk
pyrolysis
silicon-carbon
organic product
metallurgy
agriculture
Opis:
A solid carbonaceous material and a liquid product were produced by the rice husk pyrolysis. Chemical analysis and GC-MS were used to investigate the compositions of the prepared materials, respectively. X-ray, SEM, TEM, BET were applied to study the structure and textural properties of the carbonaceous material. It was determined that the solid product is a composite consisting of carbon (52%) and silicon dioxide (31%) nanoparticles. Therefore, it was named a silicon-carbon. The liquid product is a water solution containing various organic compounds (carboxylic acids, phenols, ketones, alcohols and ethers, cyclic aliphatic hydrocarbons, heterocyclic compounds). The possibility to apply the solid carbonaceous material as a reducing agent and a sorbent and the liquid organic product as a flotation reagent was determined in the electro thermal smelting process, sorption and flotation processes. Veterinary and toxicology studies were performed to estimate toxicity of solid carbonaceous material and possibility to apply it as a feed additive. It was shown, that due to its chemical composition the silicon-carbon is a complex raw material for metallurgical silicon, aluminum-free and titanium-free ferrosilicium, and silicon carbide production. The produced sorbent had high rare and heavy metals adsorption capacity. The solid carbonaceous material, that was found to be non-toxic, was an effective feed additive and improved quality of laying hens and broiler chickens. The liquid product had properties of a blowing agent in the flotation of lead-zinc ores. It was concluded that both rice husk derived solid and liquid carbonaceous materials are economically effective alternative materials for various technological processes and agriculture.
Stały materiał węglowy i produkt płynny wytworzono prowadząc pirolizę łusek ryżu. Do zbadania składu otrzymanych materiałów wykorzystano odpowiednio analizę chemiczną i GC-MS. W celu zbadania struktury i budowy materiału węglowego zastosowano badania rentgenowskie, SEM, TEM i BET. Stwierdzono, że produkt stały jest kompozytem złożonym z węgla (52%) i nanocząstek dwutlenku krzemu (31%). Dlatego został nazwany krzemo-węglem. Produktem ciekłym był roztwór wodny zawierający różne związki organiczne (kwasy karboksylowe, fenole, ketony, alkohole i etery, cykliczne węglowodory alifatyczne, związki heterocykliczne). Zbadano możliwość nanoszenia stałego materiału węglowego jako środka redukującego i sorbentu, natomiast zastosowanie dla ciekłego produktu organicznego jako odczynnika flotacyjnego weryfikowano w procesie elektrotermicznego wytapiania oraz w procesach sorpcji i flotacji. Przeprowadzono również badania weterynaryjne i toksykologiczne w celu oceny toksyczności stałego materiału węglowego i możliwości jego zastosowania jako dodatku paszowego. Wykazano, że ze względu na skład chemiczny, krzemo-węgiel stanowi kompleksowy surowiec do produkcji metalurgicznego krzemu, węglika krzemu oraz żelazokrzemu bez dodatku glinu i tytanu. Produkowany sorbent miał dużą zdolność adsorpcji metali rzadkich i ciężkich. Stały materiał węglowy, który okazał się być nietoksyczny, był skutecznym dodatkiem do pasz poprawiając jakość kur niosek i brojlerów. Produkt ciekły wykazywał właściwości środka porotwórczego we flotacji rud ołowiu i cynku. Stwierdzono, że zarówno stały jak i ciekły materiał węglowy pochodzący z łupin ryżowych są ekonomicznie efektywnymi materiałami dla różnych procesów technologicznych i rolnictwa.
Źródło:
Inżynieria Mineralna; 2018, R. 19, nr 1, 1; 263-274
1640-4920
Pojawia się w:
Inżynieria Mineralna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The evaluation of the range of organic food from Polish and foreign producers in the selected retail stores in Piaseczno and its vicinity
Ocena asortymentu żywności ekologicznej pochodzącej od polskich i zagranicznych producentow w wybranych sklepach detalicznych na terenie Piaseczna i okolic
Autorzy:
Górski, J.
Staniszek, P.
Kazimierczak, R.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334351.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
range
organic product
retail stores
Polish producer
foreign producer
asortyment
produkt ekologiczny
sklep detaliczny
producent polski
producent zagraniczny
Opis:
Poland is a country where organic food enjoys a growing interest among consumers who care about a healthy lifestyle and pay attention to the quality of the consumed products. The increase in environmental awareness leads to a consumer’s search for the food free of artificial chemical additives and impurities, and, therefore, the food beneficial for health. The aim of the study was to analyse the range of organic products from Polish and foreign producers in all specialised stores offering organic food in Piaseczno and its vicinity. The results show that in three-quarters of the examined shops the share of imported products surpassed this one of domestic products on the shelves. All the organic products were of European origin. The store assortment was not sufficiently diversified, with cereal products prevailing, while the products with a short shelf life and convenience food were lacking. The priority should be an emphasis on the growth of consumer awareness in order to make an conscious choice of products and to acquire the ability to distinguish organic products from others, as well as on the promotion of domestic products.
Polska jest krajem, w którym żywność ekologiczna cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze strony konsumentów dbających o zdrowy styl życia oraz zwracających uwagę na jakość spożywanych produktów. Celem pracy była analiza asortymentu produktów ekologicznych producentów polskich i zagranicznych we wszystkich sklepach specjalistycznych oferujących żywność ekologiczną Piaseczna i okolic. Wyniki wskazują, że analizowane sklepy oferują różny asortyment - Amarantus i Eko-Spiżarnia niewielki (172-211 produktów), natomiast Kombu Delikatesy i Organic Farma Zdrowia - dużo większy (585-605 produktów). We wszystkich sklepach produkty zbożowe reprezentowały największy asortyment, kolejno owoce, warzywa i ich przetwory, soki i napoje, kawa, herbata i kakao. Udział importowanych produktów przewyższał udział produktów krajowych w ¾ badanych sklepów. Kraje, z których import produktów ekologicznych jest największy, to Niemcy i Włochy. Główny wniosek z badań jest taki, że asortyment specjalistycznych sklepów ekologicznych wymaga rozszerzenia, najbardziej pożądane brakujące towary to produkty dla dzieci i żywność wygodna, ponadto mięso i nabiał. Jest ważne, aby zwiększyć udział krajowych produktów w sklepach z żywnością ekologiczną. Jeden ze sposobów polega na informowaniu konsumentów o wysokiej wartości odżywczej ekologicznych produktów, szczególnie krajowego pochodzenia.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2014, 59, 3; 70-75
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of the organic food assortment from Polish and foreign producers in selected warsaw stationary and online shops
Analiza i ocena asortymentu żywności ekologicznej pochodzącej od polskich i zagranicznych producentów w wybranych sklepach detalicznych stacjonarnych na terenie warszawy oraz w sklepach internetowych
Autorzy:
Misztal, K.
Janczura, P.
Kazimierczak, R.
Średnicka-Tober, D.
Hallmann, E.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336451.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
organic product
stationary store
online shop
domestic manufacturer
foreign manufacturer
produkt ekologiczny
sklep stacjonarny
sklep internetowy
producent krajowy
producent zagraniczny
Opis:
Consumers increasingly appreciate high quality and nutritional value of organic products. Therefore distribution network is growing, organic food is offered by all sorts of shopping centers and online stores. The aim of the study was to analyze and evaluate the range of organic food of Polish and foreign origin available in select retail locations in Warsaw, and online stores. Results show that the range of products offered by Internet shops is much richer than in retail stores. In both types of shops the assortment is not sufficiently varied. The stores offer a variety of sweets and snacks, teas, soft drinks and juices and products from the group such as groats, rice, sesame seeds and grains. The products from groups such as meat, dairy products, mushrooms, wine, desserts, ice cream, additions to the desserts are lacking. There is also evident lack of fresh fruits and vegetables. Priority should be given to increase the availability of organic products in the areas of distribution, as well as to increase the range of products offered by Polish producers. It is also necessary to augment the consumer awareness of high quality and nutritional value of organic products.
Konsumenci coraz bardziej doceniają walory żywieniowe i wysoką jakość produktów ekologicznych. Rozrasta się zatem sieć dystrybucji, żywność ekologiczną oferują różnego rodzaju placówki handlowe i sklepy internetowe. Celem pracy była analiza i ocena asortymentu żywności ekologicznej pochodzenia polskiego i zagranicznego dostępnego w wybranych placówkach handlowych na terenie Warszawy oraz sklepach internetowych. Wyniki pokazują, że asortyment oferowany przez sklepy internetowy jest o wiele bogatszy niż w sklepach stacjonarnych. W obu typach sklepów asortyment nie jest wystarczająco urozmaicony. Oferuje się wiele słodyczy i przekąsek, herbat, napojów i soków oraz produktów z grupy kasz, kaszek, ryżów, sezamu i ziaren. Brakuje natomiast produktów z takich grup ekologicznych w miejscach dystrybucji, zwiększanie wachlarza oferowanych produktów przez producentów polskich jak mięso i wędliny, nabiał, grzyby, wino oraz desery, lody, dodatki do deserów. Brak także oferty świeżych warzyw i owoców. Priorytetem powinno być zwiększanie dostępności produktów producentów oraz przede wszystkim ciągłe zwiększanie świadomości konsumenckiej na temat wysokiej jakości oraz walorów żywieniowych produktów ekologicznych.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2018, 63, 2; 159-165
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Barriers to the purchase of organic food from local producers
Autorzy:
Miś, Teresa
Zając, Dariusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/27313644.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:
organic food
local organic food product
local producers
barriers to purchase
jedzenie organiczne
lokalny produkt żywności ekologicznej
lokalni producenci
bariery zakupu
Opis:
Purpose: The aim of the study is to identify and to assess barriers to the purchase of organic food from local producers in the opinion of consumers. Three groups of barriers were analyzed, i.e. product-related barriers, barriers related to consumers and barriers related to the communication process, depending on such consumer characteristics as: gender, age, education, place of residence and wealth. Design/methodology/approach: The analysis includes the opinions of all surveyed consumers of organic food and, for comparison, the opinions of a selected group of consumers who buy a local product. The empirical material of the work consists of the results of a survey conducted among 850 organic food consumers in Poland. The research was conducted in December 2020 using the CAWI method. Findings: The research shows that, among the barriers to purchasing organic food from local producers analyzed in this paper, barriers related to the product, including its high price, are of the greatest importance for consumers, which especially applies to consumers buying local organic food products. On the other hand, the remaining barriers, i.e. those related to consumers and the communication process, are of little importance for the surveyed consumers. Originality/value: The article presents the barriers to the purchase of organic food from local producers, three groups of barriers were analyzed, i.e. product-related barriers, barriers related to consumers and barriers related to the communication process.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2022, 159; 281--292
1641-3466
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Expectations of Podkarpacie residents with regard to offers of organic food products of regional origin
Oczekiwania mieszkańców Podkarpacia w zakresie oferty ekologicznych produktów spożywczych pochodzenia regionalnego
Autorzy:
Grzybek, M.
Kawa, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/43892.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
resident
expectation
Podkarpacie region
offer
organic food
food product
regional product
consumer
market
supply
Opis:
The aim of the study was to present the conditions for development of food production and distribution of organic products in Podkarpackie voivodeship and to present the opinions of consumers representing various local communities from this part of the country about purchased eco-food. To achieve this objective, a survey was conducted using direct interview method. The study involved a total of 700 residents of Podkarpackie gathered through a purposive sample. The market of organic food products is a future-oriented segment of the food market. Consumers from Podkarpackie voivodeship are of the opinion that increasing the supply of eco-products on the market in this part of the country should apply especially to dairy products, fruits and vegetables, honey, herbs, meat, and bread. The development of the organic food market will be stimulated by, among other things, the increase in demand that results from raising the level of consumer awareness of quality of organic food and its impact on health.
Celem opracowania było zaprezentowanie warunków rozwoju produkcji i dystrybucji spożywczych produktów ekologicznych w woj. podkarpackim oraz opinii konsumentów reprezentujących różne środowiska lokalne tej części kraju, na temat nabywanych ekoproduktów żywnościowych. Dla realizacji powyższego celu przeprowadzono badania ankietowe, a jako narzędzia badawczego użyto kwestionariusza ankiety. Objęto nimi łącznie 700 mieszkańców woj. podkarpackiego. Dobór próby do badania był doborem celowym. Rynek ekologicznych produktów żywnościowych to przyszłościowy segment rynku artykułów spożywczych. Konsumenci z woj. podkarpackiego są zdania, że zwiększenie podaży ekoproduktów wytwarzanych i oferowanych w tej części kraju powinno dotyczyć zwłaszcza nabiału, owoców i warzyw, miodu, ziół, wędlin oraz pieczywa. Rozwój rynku żywności ekologicznej będzie stymulowany między innymi wzrostem popytu, który wynika z podnoszenia poziomu wiedzy konsumentów na temat jakości żywności ekologicznej i jej wpływu na stan zdrowia.
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2017, 43, 1
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of Organic Fraction Based on Its Molecular Weight and Disinfection by-Product Formation Through Different Coagulant
Autorzy:
Hidayah, Euis Nurul
Cahyonugroho, Okik Hendriyanto
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/123860.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
model organic compound
fractionation
alum
FeCl3
disinfection by-product
Opis:
Chlorination is the most common disinfection method used in the drinking water production. Reactivity of chlorine with organic molecules could generate disinfection by-product (DBPs), which are harmful to the human health. Natural organic matter (NOM) is a complex mixture of chemicals existing in source water. Because of its complexity, it is conjectured that formation of many different DBPs can arise from the reaction of organic matter and a chemical disinfectant. This study used model compounds as NOM surrogates in order to reveal the specific organic fraction and DBPs formation potential removed by different coagulants. Model compounds, as an artificial sample, were made from a mixture of Suwannee River Humic Acid (SRHA), Suwannee River Fulvic Acid (SRFA), Bovine Serum Albumin (BSA), Alginic Acid (AA). Alum and FeCl3 were used as coagulants. The samples were analyzed for organic parameters, such as total organic carbon (TOC), ultraviolet at 254 nm wavelength (UV254), specific UV absorbance (SUVA), and organic fractionated by high performance size exclusion chromatograph with organic carbon detector (HPSEC-OCD). The concentration of trihalomethanes (THMs) and haloacetic acids (HAAs) was measured to present the DBPs formation. The results show alum and FeCl3 removed biopolymer (Peak A), humic substances-like (Peak B, Peak C) at the same percentage, while low molecular weight acid and neutral (Peak D) showed a higher removal with alum than FeCl3. HAAs removal led to a greater reduction than THMs removal, and FeCl3 showed a higher removal than the alum coagulant. It indicated that alum and FeCl3 coagulant have different ability in removing specific organic fractions, which are precursors of THMs and HAAs formation.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2019, 20, 11; 276-283
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie emisji lotnych związków organicznych (VOC) techniką termicznej desorpcji i chromatografii GC-MS
Determination of volatile organic compounds (VOC) emission by thermal desorption and GC-MS chromatography
Autorzy:
Niesłochowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/182977.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Techniki Budowlanej
Tematy:
volatile organic compound
VOC emission
building product
thermal desorption
chromatography
Opis:
Termiczna desorpcja to metoda uwalniania pod wpływem ciepła związków lotnych z matryc będących ciałami stałymi. To również jedna z technik dozowania do chromatografu próbek w fazie gazowej. W połączeniu z detektorem mas wydaje się być stosunkowo prostą, szybką i tanią metodą oceny zawartości związków lotnych w próbach materiałów, między innymi wyrobów budowlanych. Wykonano badania kilkudziesięciu wyrobów budowlanych oraz wyrobów służących do wyposażenia budynków. W artykule omówiono wyniki badań i podstawowe cechy procedury badawczej.
Thermal desorption means a method of sample injection in form of vapors to gas chromatograph. Combined with mass detector it seems to be simple, fast and not expensive method of volatile compounds estimation in different materials e.g. building products. Several dozen of building products and equipment were tested. Some case studies and characteristic properties of testing procedure were described briefly.
Źródło:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej; 2013, R. 42, nr 1, 1; 9-20
0138-0796
Pojawia się w:
Prace Instytutu Techniki Budowlanej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sale of organic food in specialist and general retail grocery outlets - a comparative analysis
Sprzedaż żywności ekologicznej w sklepach specjalistycznych i drobnodetalicznych placówkach spożywczych - analiza porównawcza
Autorzy:
Smoluk-Sikorska, J.
Luczka-Bakula, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/37456.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
organic food
food
sale
specialist outlet
general retail grocery outlet
comparative analysis
distribution
product range
organic farming
supply source
Opis:
The article presents the results of an inquiry research carried out in 2011 among specialist and general retail grocery outlets offering organic food. A comparative analysis of the width and depth of organic products range was conducted and grounds for lack of the offer complexity, particularly in retail grocery outlets, were presented as well. The sources of supply in basic products groups and the distance to supplier as the factors determining the offer were discussed. The conducted research proves that the product range, especially in general retail outlets, is not suffi cient, which results from the offer of the intermediate links of the organic food distribution channels and the relatively long distance to suppliers.
W artykule przestawiono wyniki badań ankietowych przeprowadzonych w 2011 roku wśród sklepów specjalistycznych i drobnodetalicznych oferujących żywność ekologiczną. Przeprowadzono analizę porównawczą szerokości i głębokości oferowanego asortymentu oraz przedstawiono przyczyny braku kompleksowości oferty, zwłaszcza w sklepach detalicznych. Przedstawiono również źródła zaopatrzenia sklepów w podstawowe grupy produktów oraz przeciętną odległość placówek handlowych od dostawców. Z badań wynika, że oferowany asortyment, zwłaszcza w sklepach drobnodetalicznych jest niewystarczający, co głównie jest rezultatem niskiej oferty ogniw pośredniczących w kanale dystrybucji żywności ekologicznej oraz relatywnie dużego oddalenia dostawców.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2013, 12, 1
1644-0757
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 24

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies