Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "jakość owoców" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-25 z 28
Tytuł:
Ocena potencjału genetycznego wybranych genotypów borówki wysokiej (Vaccinium corymbosum L.) w oparciu o czynnikowy układ krzyżowań
Evaluation of the genetic potential of selected genotypes of highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.) based on a factorial crossing design
Autorzy:
Pluta, Stanisław
Kucharska, Danuta
Seliga, Łukasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199554.pdf
Data publikacji:
2019-11-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
GCA
SCA
jakość owoców
ocena fenotypowa
odmiany
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2019, 286; 397-402
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza genetyczna i molekularna wybranych genotypów jabłoni (Malus domestica) dla skrócenia okresu juwenilnego i poprawy jakości owoców
Genetic and molecular analysis of selected apple genotypes (Malus domestica) for shortening of the juvenile period and quality improvement of the fruits
Autorzy:
Lewandowski, Mariusz
Keller-Przybyłkowicz, Sylwia
Korbin, Małgorzata
Żurawicz, Edward
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199559.pdf
Data publikacji:
2019-11-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
faza juwenilna
jabłoń
jakość owoców
markery molekularne
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2019, 286; 419-424
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania nad możliwością zwiększenia zawartości składników bioaktywnych w owocach truskawki na drodze hybrydyzacji wewnątrz- i międzygatunkowej w obrębie rodzaju Fragaria
Studies on possibilities of increasing of bioactive compounds in strawberry fruits through intra- and interspecific hybridization within Fragaria genus
Autorzy:
Masny, Agnieszka
Mieszczakowska-Frąc, Monika
Kuras, Anita
Żurawicz, Edward
Korbin, Małgorzata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199553.pdf
Data publikacji:
2019-11-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
antocyjany
jakość owoców
kwas L-askorbinowy
polifenole
truskawka
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2019, 286; 393-396
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ przechowywania owoców persymony (Diospyros kaki) w warunkach shelf life na wybrane cechy fizyczne i skład chemiczny
Effect of storing persimmon (Diospyros kaki) fruits under shelf life conditions on selected physical parameters and chemical composition
Autorzy:
Ochmian, I.
Yordanov, A.
Mijowska, K.
Chelpinski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827417.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
owoce
przechowywanie
warunki przechowywania
cechy fizyczne
jakosc owocow
cechy jakosciowe
wskazniki jakosci
jedrnosc
barwa owocow
polifenole
Opis:
W pracy określono zmiany jakości owoców persymony (Diospyros kaki) w trakcie przechowywania w warunkach shelf life. Oznaczono cechy fizyczne: barwę, jędrność, wskaźniki: wegetacji (NDVI) i antocyjanowy (NAI) oraz skład chemiczny. Określono zależności między wybranymi wskaźnikami w celu opracowania szybkich metod oceny jakości owoców. Badania przeprowadzono w Zachodniopomorskim Uniwersytecie Technologicznym w Szczecinie oraz w Stacji Badawczej Uniwersytetu Rolniczego w Plovdiv (Bułgaria), z której pochodziły owoce pięciu odmian persymony: ‘Sharon’, ‘Moro’, ‘Jiro C24276’, ‘Kaki Tipo’ oraz ‘Hyakume’. Owoce charakteryzowały się zróżnicowanym składem chemicznym i zmienną reakcją na przechowywanie. Podczas przechowywania owoce ciemniały (wartość parametru L* zmniejszyła się z 58,2 do 39,8) i stawały się bardziej czerwone – wartość parametru a* wzrosła z 16,8 do 35,0. Zmniejszała się j ędrność owoców oraz ich odporność na uszkodzenia mechaniczne. Znaczne przyspieszenie zmian wskaźników charakteryzujących dojrzewanie owoców obserwowano po sześciu dniach przechowywania. Po pełnym okresie przechowywania najbardziej jędrne, a zarazem odporne na uszkodzenia, były owoce odmiany ‘Kaki Tipo’. Dobrymi cechami jakościowymi charakteryzowały się owoce persymony odmiany ‘Sharon’, które zawierały: polifenoli – 308 mg GAE kg⁻¹, kwasu L-askorbinowego – 105 mg·kg⁻¹, kwasów ogółem – 7,84 g·kg⁻¹, prowitaminy A – 0,86 mg·kg⁻¹ i witaminy E – 38,1 mg·kg⁻¹. W trakcie przechowywania w owocach zmniejszyła się kwasowość i zawartość kwasu L-askorbinowego, natomiast zwiększyła się zawartość witaminy E. Jędrność (r = -0,82) i barwa owoców (r = -0,82) okazały się istotnie (p = 0,05) skorelowane z indeksem wegetacyjnym NDVI. Istotna (p = 0,05) korelacja wystąpiła także między indeksem antocyjanowym (NAI) i zawartością polifenoli, zarówno na początku okresu przechowywania (r = 0,92) jak i na końcu (r = 0,93). Wykazane zależności potwierdzają możliwość zastosowania metod niedestrukcyjnych do oceny jakości owoców persymony.
Under the research study, the changes were determined in the quality of persimmon (Diospyros kaki) fruits stored under the shelf life conditions. The following physical parameters were determined: colour, firmness, vegetation index (NDVI), anthocyanins index (NAI), and chemical composition. Also, there were determined the correlations between the selected indices so as to develop rapid methods for assessing the quality of fruits. The research was conducted at the West Pomeranian University of Technology in Szczecin and at the Research Station of the Agricultural University in Plovdiv, Bulgaria, where the fruits of five persimmon cultivars: ‘Sharon’, ‘Moro’, ‘Jiro’, ‘Kaki Tipo’, and ‘Hyakume’ came from. The cultivars were characterized by a varied chemical composition and a variable response to storage. During storage, the fruits became darker (the value of L* parameter decreased from 58.2 to 39.8) and redder (the value of a* parameter increased from 16.8 to 35.0). The firmness of the fruits decreased as did their resistance to mechanical damage. After 6 days of storage, a considerable acceleration was reported of changes in the indices, which characterized the ripening of fruits. The fruits of the ‘Kaki Tipo’ cultivar were the firmest and, at the same time, the most resistant to mechanical damage after the whole storage period. The persimmon fruits of ‘Sharon’ cv. were characterized by good quality parameters and they contained: polyphenols: 308 mg GAE kg⁻¹; L-ascorbic acid: 105 mg kg⁻¹; total acids: 7.84 g kg⁻¹; provitamin A: 0.86 mg·kg⁻¹; and vitamin E: 38.1 mg·kg⁻¹. During storage the acidity level and the content of L-ascorbic acid decreased in the fruits, whereas the content of vitamin E increased. The firmness (r = -0.82) and the colour of fruits (r = - 0.82) turned out to be significantly (p=0.05) correlated with the NDVI vegetation index. A significant (p=0.05) correlation was also reported between the anthocyanic index (NAI) and the content of polyphenols, both at the beginning (r = 0.92) and at the end (r = 0.93) of the storage period. The correlations found confirm the possibility to use non-destructive methods for the assessment of the quality of persimmon fruits.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Growth, yielding and fruit quality of four cultivars of the japanese plum (Prunus salicina Lindl.) under organic orchard conditions
Wzrost, owocowanie oraz jakość owoców czterech odmian śliwy japońskiej (Prunus salicina Lindl.) w warunkach sadu ekologicznego
Autorzy:
Głowacka, A.
Rozpara, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335184.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
Japanese plum
cultivar
organic fruit production
fruit quality
śliwa japońska
odmiana
ekologiczna produkcja owoców
jakość owoców
Opis:
In an experiment conducted in the years 2004-2013, the possibility of organic production of the fruit of four cultivars of the Japanese plum (Prunus salicina Lindl.) was evaluated at the Experimental Ecological Orchard in Nowy Dwór-Parcela (central Poland). The studied objects included trees of the cultivars ‘Najdiena’, ‘Shiro’, ‘Vanier’ and ‘Black Amber’ grafted onto Myrobalan seedlings. Under organic orchard conditions, the strongest growing trees were those of the cultivar ‘Shiro’ and the least vigorous those of ‘Vanier’. The highest cumulative yields for the period 2006-2013 were obtained from the trees of the cultivars ‘Najdiena’ and ‘Vanier’. ‘Black Amber’ trees were the lowest-yielding, but the fruits of this cultivar were the biggest. During harvesting, it was found that many fruits had lesions caused by diseases and pests. The extent of the injuries varied depending on the cultivar and the year of the study. The cultivar ‘Vanier’ was the most susceptible to infestation by the plum moth (Laspeyresia funebrana), and the least - the early ripening ‘Najdiena’. Regardless of the year of the study, the highest percentage of decaying fruit due to infection by the brown rot of stone fruits was observed in the crop of the cultivar ‘Vanier’. Among the four cultivars studied, the plum cultivar ‘Najdiena’ characterized by an early fruit ripening time was the most useful for organic orchards.
W doświadczeniu prowadzonym w latach 2004-2013 w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym w Nowym Dworze - Parceli (centralna Polska) oceniano możliwość ekologicznej produkcji owoców czterech odmian śliwy japońskiej (Prunus salicina Lindl.). Przedmiotem badań były drzewa odmian: ‘Najdiena’, ‘Shiro’, ‘Vanier’ i ‘Black Amber’, szczepione na siewkach ałyczy. Najsilniej w warunkach sadu ekologicznego rosły drzewa odmiany ‘Shiro’, a najsłabiej drzewa odmiany ‘Vanier’. Najwyższe sumaryczne plony za okres 2006-2013 uzyskano z drzew odmiany ‘Najdiena’ i ‘Vanier’. Najsłabiej plonowały drzewa odmiany ‘Black Amber’, ale owoce tej odmiany miały największą masę. W czasie zbiorów stwierdzono, że wiele owoców ma uszkodzenia spowodowane przez choroby i szkodniki. Stopień tych uszkodzeń był różny w zależności od odmiany oraz roku prowadzenia badań. Najbardziej podatna na porażenie przez owocówkę śliwkóweczkę (Laspeyresia funebrana) była odmiana ‘Vanier’, a najmniej wcześnie dojrzewająca ‘Najdiena’. Niezależnie od roku badań, najwięcej gnijących owoców z powodu porażenia przez brunatną zgniliznę drzew pestkowych obserwowano w plonie odmiany ‘Vanier’. Spośród czterech badanych odmian najbardziej przydatna do sadu ekologicznego okazała się śliwa ‘Najdiena’, charakteryzująca się wczesną porą dojrzewania owoców.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2017, 62, 3; 112-116
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania nad saturacją mapy genetycznej ‘Elsanta’ × ‘Senga Sengana’ pod kątem lokalizacji genów sprzężonych z ważnymi cechami użytkowymi truskawki (Fragaria × ananassa)
Research on saturation of the genetic map of ‘Elsanta Senga’ × ‘Sengana’ for locating genes linked to important traits of strawberry (Fragaria × ananassa)
Autorzy:
Korbin, Małgorzata
Keller-Przybyłkowicz, Sylwia
Masny, Agnieszka
Idczak, Bogusława
Strączyńska, Krystyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199552.pdf
Data publikacji:
2019-11-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
jakość owoców
korelacja fenotypowo-genotypowa
mapa genetyczna
QTL
stres suszy
truskawka
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2019, 286; 389-392
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pineapple responses to postharvest applications of ABA, chitosan, and decrowning on the severity of internal browning and other fruit qualities
Autorzy:
Chandra, David
Widodo, Soesiladi Esti
Kamal, Muhammad
Waluyo, Sri
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2201979.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia
Tematy:
pineapple
postharvest
internal browning
ascorbic acid
ananas
brązowienie wewnętrzne
kwas askorbinowy
jakość owoców
Opis:
The shelf life of pineapple is significantly influenced by storage temperature and can be prolonged by maintaining an optimal temperature range of 5-12°C. However, there is still the problem of internal browning (IB) in the long-term storing of fresh harvest at cold temperatures. Postharvest application of 380 μM ABA (Abscisic Acid) to the crown, which is a source of ABA endogenous was found to suppress IB, while the concentration of 95 μM was not effective. Therefore, this research aimed to determine the response of GP3 and MD2 clones to postharvest treatment with the application of 50 mg/L ABA, chitosan and decrowning on the IB severity and other fruit qualities. The experimental design used a Completely Randomized Design with 3 factors of clone (GP3 and MD2), decrowning (crown and crownless), and fruit coating [chitosan 1%, ABA 50 mg/L, ABA + chitosan mix, and control (H2O)]. The fruits were kept at 7oC and observed at 0, 3, 6, 9, 16, 23, 30, and 37 days. The results showed that MD2 was significantly lower IB than GP3 and IB severity negatively correlated with ascorbic acid (AsA) content. MD2 had lower fruit weight loss (FWL) and skin dehydration (SD), higher AsA, soluble solid content (SSC), and SSC/titratable acidity (STA) ratios compared to GP3. The crown + ABA treatment decreased the IB severity of GP3, with a level of 0.75% after 37 days which was lower than crown + H2O by 9.17% and crownless + H2O by 8.42%. ABA treatment also showed higher SD and FWL, while AsA, SSC, TA, and STA were not different from the control.
Źródło:
Acta Innovations; 2023, 47; 64--72
2300-5599
Pojawia się w:
Acta Innovations
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Możliwości poprawy jakości owoców truskawki metodą hybrydyzacji wewnątrz- i międzygatunkowej w obrębie rodzaju Fragaria
Possibilities of improvement the quality of strawberry fruit by intra- and interspecific hybridization within the Fragaria genus
Autorzy:
Masny, Agnieszka
Mieszczakowska-Frąc, Monika
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2199264.pdf
Data publikacji:
2020-12-09
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
antocyjany
jakość owoców
kwas L-askorbinowy
polifenole
truskawka
anthocyanins
fruit quality
L-ascorbic acid
polyphenols
strawberry
Opis:
Prace badawcze nad poszerzaniem zmienności genetycznej u truskawki na świecie ukierunkowane są głównie na poprawę zewnętrznej i wewnętrznej jakości owoców. Celem podjętych w Instytucie Ogrodnictwa badań było określenie możliwości zwiększenia zawartości substancji bioaktywnych (przede wszystkim polifenoli, antocyjanów oraz kwasów organicznych) w owocach truskawki metodą hodowli konwencjonalnej. Na podstawie dwuletniej oceny fenotypowej spośród 6097 siewek, otrzymanych w wyniku krzyżowań wewnątrz- i międzygatunkowych w obrębie rodzaju Fragaria, wyselekcjonowano 90 wartościowych genotypów. W roku 2019 genotypy te oceniono pod względem plonu, masy, atrakcyjności i jędrności owoców, a także zawartości w owocach ekstraktu, związków fenolowych, antocyjanów i kwasu askorbinowego. Stwierdzono, że największe, najbardziej atrakcyjne i jędrne owoce wytworzyły klony T-201536-16 i T-201536-08 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’), T-201514-04 i T-201514-05 (‘Candiss’ × ‘Panvik’) oraz T-201560-07 (‘Onda’ × ‘Panvik’). Największą zawartością ekstraktu odznaczały się owoce genotypów T-201536-16 i T-201536-09 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’). Najwięcej związków fenolowych zawierały owoce klonów T-201501-02 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201512-04 (‘Camarosa’ × ‘Panvik’) oraz T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’), zaś antocyjanów - owoce klonów T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201508-01 (‘Alice’ × ‘Matis’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) oraz T-201580-01 (Fragaria chiloensis Del Norte × ‘Elsanta’). Najbardziej bogate w kwas askorbinowy były owoce klonów T-201526-05 (‘Cigaline’ × ‘Grandarosa’), T-201501-03 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201536-15 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’) oraz T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’). Najwyższą łączną zawartością wszystkich analizowanych związków bioaktywnych w owocach odznaczały się klony T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) oraz T-201567-04 (‘Patty’ × ‘Panvik’).
Research on widening genetic variation in strawberry around the world is focused mainly on improving external and internal fruit quality. The aim of the research undertaken at the Research Institute of Horticulture was to determine the possibility of increasing the content of bioactive compounds (polyphenols, anthocyanins and organic acids) in strawberry by conventional breeding. Based on a two-year phenotypic evaluation, 90 valuable genotypes were selected from 6097 hybrids obtained as a result of intra- and interspecific hybridization within the Fragaria genus. In 2019, these genotypes were assessed in terms of fruit yield, weight, attractiveness and firmness, as well as the content of the extract, phenolic compounds, anthocyanins and ascorbic acid in the fruit.We found that the largest, most attractive and firmest fruits were produced by clones T-201536-16 and T-201536-08 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’), T-201514-04 and T-201514-05 (‘Candiss’ × ‘Panvik’) and T-201560-07 (‘Onda’ × ‘Panvik’). The highest extract content was noted in the fruits of genotypes T-201536-16 and T-201536-09 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’). The greatest number of phenolic compounds were encountered in the fruits of clones T-201501-02 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201512-04 (‘Camarosa’ × ‘Panvik’) and T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’), while the highest anthocyanin levels were evident in the fruit of clones T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201508-01 (‘Alice’ × ‘Matis’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) and T-201580-01 (Fragaria chiloensis Del Norte × ‘Elsanta’). Moreover, the richest levels of ascorbic acid were in the fruits of clones T-201526-05 (‘Cigaline’ × ‘Grandarosa’), T-201501-03 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201536-15 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’) and T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’). Finally, the highest total content of all analyzed bioactive compounds in fruits was noted for clones T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) and T-201567-04 (‘Patty’ × ‘Panvik’).
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2020, 291; 63-73
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Growth, yielding and fruit quality of four plum (Prunus domestica L.) cultivars under organic orchard conditions
Wzrost, owocowanie oraz jakość owoców czterech odmian śliwy domowej (Prunus domestica L.) w warunkach sadu ekologicznego
Autorzy:
Głowacka, A.
Rozpara, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335312.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
plum
cultivar
organic production
fruit
fruit quality
śliwa
odmiana
produkcja ekologiczna
owoc
jakość owoców
Opis:
The experiment, conducted in 2004-2013, assessed the possibility of organic production of the fruit of four plum cultivars. The objects studied were trees of the cultivars: ‘Herman’, ‘Cacanska Rana’, ‘Valjevka’ and ‘Yellow Afaska’, grafted on Myrobalan seedlings. The experiment was established in the spring of 2004 in the Experimental Ecological Orchard in Nowy Dwór-Parcela (central Poland). The trees were grown in accordance with the principles of organic fruit-growing. The plum trees came into bearing fruit in the third year after planting. In the period 2008-2013, the largest amounts of fruit were harvested from the trees of the cultivar ‘Herman’. Other cultivars yielded considerably lower. The lowest fruit yields were obtained each year from the trees of the cultivar ‘Cacanska Rana’. The highest mean fruit weight was found in the cultivar ‘Yellow Afaska’; however, the fruit crops of this cultivar were observed to have the highest proportion of fruit damaged by the plum moth (Laspeyresia funebrana) and infected by the brown rot of stone fruits (Monilinia laxa, Monilinia fructigena). Of the four plum cultivars tested, the most suitable for growing under organic orchard conditions was the cultivar ‘Herman’, characterized by an early fruit ripening time.
W doświadczeniu prowadzonym w latach 2004-2013 oceniano możliwość ekologicznej produkcji owoców czterech odmian śliwy. Przedmiotem badań były drzewa odmian: ‘Herman’, ‘Cacanska Rana’, ‘Valjevka’ i ‘Żółta Afaska’, szczepione na siewkach ałyczy. Doświadczenie założono wiosną 2004 roku w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym w Nowym Dworze - Parceli (centralna Polska). Drzewa prowadzono zgodnie z zasadami sadownictwa ekologicznego. Śliwy weszły w okres owocowania w piątym roku po posadzeniu. W latach 2008-2013 najwięcej owoców zebrano z drzew odmiany ‘Herman’. Pozostałe odmiany plonowały wyraźnie słabiej. Najmniejsze plony zbierano corocznie z drzew odmiany ‘Cacanska Rana’. Największą masę miały owoce odmiany ‘Żółta Afaska’, jednakże w plonie tej odmiany obserwowano największy udział owoców uszkodzonych przez owocówkę śliwkóweczkę (Laspeyresia funebrana) i porażonych przez brunatną zgniliznę drzew pestkowych (Monilinia laxa, Monilinia fructigena). Spośród czterech badanych odmian najbardziej przydatna do sadu ekologicznego okazała się śliwa ‘Herman’, charakteryzująca się wczesną porą dojrzewania owoców
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2014, 59, 3; 56-60
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of rootstocks on the growth and yielding of Sharka-resistant ‘Jojo’ plum trees under organic orchard conditions
Wpływ podkładek na wzrost i plonowanie odpornej na szarkę śliwy ‘Jojo’, w warunkach sadu ekologicznego
Autorzy:
Głowacka, A.
Rozpara, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335403.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
plum
rootstock
plum pox virus
organic fruit production
fruit quality
śliwa
podkładka
szarka
ekologiczna produkcja owoców
jakość owoców
Opis:
The experiment was established in the spring of 2005 at the Experimental Ecological Orchard in Nowy Dwór-Parcela (central Poland). The aim was to assess tree growth vigour and yielding as well as fruit quality of the cultivar ‘Jojo’ grafted onto Myrobalan and ‘Wangenheim Prune’ seedlings. The trees were maintained in accordance with the principles of organic fruit-growing. The trees grafted onto Myrobalan seedlings grew much more vigorously than those on ‘Wangenheim Prune’ seedlings. On both rootstocks, the trees of the cultivar ‘Jojo’ came into fruiting in the second year after planting. In the first years of fruiting, the fruit yields produced by the trees grafted on Myrobalan and ‘Wangenheim Prune’ seedlings did not differ significantly. A significant effect of the rootstock on the yielding of trees was found in the years 2013-2016, i.e. from the ninth year after planting. Higher yields were obtained from the ‘Jojo’ trees grafted onto Myrobalan seedlings. There was no significant effect of the rootstock on fruit weight in any year of the study. Under the organic orchard conditions, some of the fruits were affected by the plum fruit moth (Laspeyresia funebrana) and by the brown rot of stone fruits (Monilinia laxa, Monilinia fructigena). The type of rootstock was not found to have an effect on the degree of fruit infestation by pests or infection with diseases.
Doświadczenie założono wiosną 2005 roku w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym w Nowym Dworze - Parceli (centralna Polska). Oceniano siłę wzrostu i plonowanie drzew oraz jakość owoców odmiany ‘Jojo’ szczepionych na siewkach ałyczy i ‘Węgierki Wangenheima’. Drzewa prowadzono zgodnie z zasadami sadownictwa ekologicznego. Drzewa szczepione na siewkach ałyczy rosły wyraźnie silniej niż na siewkach ‘Węgierki Wangenheima’. Na obydwu podkładkach, drzewa odmiany ‘Jojo’ weszły w okres owocowania w drugim roku po posadzeniu. W pierwszych latach owocowania plony zbierane z drzew szczepionych na siewkach ałyczy i ‘Węgierki Wangenheima’ nie różniły się istotnie. Istotny wpływ podkładki na plonowanie drzew stwierdzono w latach 2013-2016, a więc od dziewiątego roku po posadzeniu. Lepiej plonowały drzewa odmiany ‘Jojo’ szczepione na siewkach ałyczy. Nie stwierdzono istotnego wpływu podkładki na masę owocu w żadnym roku badań. W warunkach sadu ekologicznego część owoców była porażona przez owocówkę śliwkóweczkę (Laspeyresia funebrana) i przez brunatną zgniliznę drzew pestkowych (Monilinia laxa, Monilinia fructigena). Nie stwierdzono wpływu podkładki na stopień porażenia owoców przez szkodniki i choroby.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2018, 63, 3; 16-19
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of Substrates on Growth, Yield, and Phenol Content in Lowbush Blueberry (Vaccinium angustifolium Ait.) Fruit ‘Emil’
Wpływ podłoży na wzrost, plonowanie oraz zawartość polifenoli w owocach borówki niskiej (Vaccinium angustifolium Ait.) odmiany ‘Emil’
Autorzy:
Ochmian, I.
Grajkowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/388999.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
Vaccinium angustifolium
plon
jakość owoców
polifenole
podłoża
Vaccinium angustifolium AIT.
substrates, yield
fruit quality
phenols
Opis:
The experiment was carried out in the years 2007–2008 in the Experimental Pomological Station at Rajkowo near Szczecin. In 2005 the plants of lowbush blueberry, ‘Emil’ cv. were planted in peat (acid muck soil), sawdust (previously composted), and cocoa husk substrate (a by-product from chocolate confectionary plant) at spacing 1.0 × 2.5 m. Plant growth, quantity, quality, and chemical composition of yield were assessed. No effect of substrate was observed regarding plant height tested in the substrates however, the bushes planted in peat and cocoa husk had bigger leaves and one-year shoots. Further, the bushes grown in these substrates yielded best and their fruits were largest, showed highest firmness as well as highest content of soluble solids, organic acids, and phenol compounds.
Doświadczenie przeprowadzono w latach 2007-2008 w Sadowniczej Stacji Badawczej Katedry Sadownictwa, gdzie w 2005 roku posadzono krzewy borówki niskiej odmiany 'Emil' w rozstawie 1,0 × 2,5 m w glebie murszowej (torf) o odczynie kwaśnym, przekompostowanych trocinach z drzew iglastych oraz w łusce z ziarna kakaowego, która jest odpadem przy produkcji czekolady. Określano wzrost roślin oraz ilość, jakość oraz skład chemiczny plonu. Nie stwierdzono wpływu zastosowanych podłoży na wysokość roślin, jednak krzewy posadzone w torfie oraz łusce kakaowej miały większe liście oraz dłuższe pędy jednoroczne. Krzewy, które rosły w tych podłożach, również plonowały najlepiej a owoce z nich uzyskane były największe i najbardziej jędrne. Ponadto owoce z tych krzewów charakteryzowały się największą zawartością ekstraktu, kwasów organicznych oraz związków polifenolowych.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 9; 1147-1152
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Spektrofotometryczna metoda oceny wpływu pól magnetycznych stałych i wolnozmiennych stosowanych w czasie wzrostu i dojrzewania na równowagę glukozowo-fruktozową wybranych odmian jabłek
Spectroscopy method of evaluation of the influence of permanent and low-frequency magnetic fields applied during the increase and ripening on the balance of glucose and fructose of selected apple varieties
Autorzy:
Zaguła, G.
Puchalski, C.
Gorzelany, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288923.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pole elektromagnetyczne wolnozmienne
jakość owoców
spektroskopia
jabłka
low frequency electromagnetic field
fruit quality
spectroscopy
apples
Opis:
Spektroskopia w bliskiej podczerwieni jest jedną z coraz powszechniej używanych metod badania jakości owoców. Prezentowane w pracy wyniki opierały się na analizie czterech podstawowych parametrów owoców, po zastosowaniu zewnętrznego pola magnetycznego, a mianowicie zawartości wody, kwasowości ogólnej oraz zawartości dwóch podstawowych cukrów prostych występujących w soku owocowym jabłek, a więc glukozy i fruktozy. Zaobserwowane zmiany w proporcji glukozy do fruktozy oraz ogólną tendencję do wzrostu stężenia cukrów ogółem, w analizowanych owocach po zastosowaniu odpowiednio dobranej indukcji oraz częstotliwości pola magnetycznego co pozwala mieć nadzieję na szersze zastosowanie powyższej metody w poprawie jakości prezentowanych odmian jabłek.
Spectroscopy in the near infrared is one of the methods, which are more universally and frequently used for examining the fruit quality. The presented results were based on the analysis of four basic fruit parameters, after application of the outside magnetic field, that is the content of water, general acidity and the content of two basic in apple fruit juice, that is glucose and fructose. The observed changes in the proportion of the glucose to the fructose, and general tendency to the increase of sugar concentration after application of the selected induction and the frequency of the magnetic field, allows for wider application of the above method for improving the qualities of the presented apple varieties.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 9, 9; 269-277
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of microbiologically enriched fertilizers on the yielding of strawberry plants under field conditions in the second year of plantation
Wpływ nawozów wzbogaconych mikrobiologicznie na plonowanie roślin truskawki w warunkach polowych w drugim roku prowadzenia plantacji
Autorzy:
Sas-Paszt, Lidia
Sumorok, Beata
Grzyb, Zygmunt S.
Głuszek, Sławomir
Sitarek, Mirosław
Lisek, Anna
Derkowska, Edyta
Przybył, Michał
Trzciński, Paweł
Frąc, Mateusz
Górnik, Krzysztof
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334479.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
fertilization
beneficial microorganisms
cropping
fruit quality
Fragaria × ananassa
nawożenie
mikroorganizm pożyteczny
plonowanie roślin
jakość owoców
Opis:
The experiment was established in the spring of 2018 in the Experimental Orchard of the Research Institute of Horticulture in Dąbrowice (Central Poland) and was carried out on strawberry plants of the cultivar ‘Marmolada’. The experiment included the following experimental combinations: 1. Control – no fertilization; 2. Standard NPK fertilization (control); 3. Application of only the fungi Aspergillus niger and Purpureocillium lilacinum; 4. Application of only the bacteria Bacillus sp., Bacillus amyloliquefaciens and Paenibacillus polymyxa; 5. Standard NPK + fungi; 6. Standard NPK + bacteria; 7. Polifoska 6, 100% + bacteria; 8. Urea 100% + fungi; 9. Polifoska 6, 100%; 10. Super Fos Dar 40 innovative fertilizer, 100% + bacteria; 11. Urea 60% + fungi; 12. Polifoska 6, 60% + bacteria; 13. Super Fos Dar 40 60% + bacteria. The aim of this study is to assess the impact of fertilization with innovative mineral fertilizers enriched with bacteria and filamentous fungi on the fruiting of two-year-old strawberry plants under open-field conditions. In the second year of the study, the number of inflorescences and flowers, the intensity of the green colour of the leaves, the yielding of the plants, and the quality of the fruit were determined. The measurements showed that the strawberry plants fertilized with the microbiologically enriched standard NPK fertilizer and those fertilized with a 60% dose of microbiologically enriched Polifoska 6 formed a greater number of inflorescences and flowers than the plants without fertilization. The leaves of the strawberry plants fertilized with Super Fos Dar 40 in full dose and with Polifoska 6, both microbiologically enriched, had a more intensely green colour than the control plants. The largest number of fruit was collected from the plants fertilized with the standard NPK fertilizer microbiologically enriched with the filamentous fungi. The increase in yield in this combination was as much as 123.1% in relation to the control. Comparatively high yields were also produced by the strawberry plants after the application of Bacillus bacteria and when fertilized with the microbiologically enriched NPK fertilizer. The largest fruits were those in the combinations where standard fertilization with the microbiologically enriched NPK fertilizer was used. The type and method of fertilizing the plants did not have a significant effect on the physicochemical properties of the fruit, such as pH, soluble-solids content, firmness and acidity.
Doświadczenie założono wiosną 2018 roku w Sadzie Doświadczalnym Instytutu Ogrodnictwa w Dąbrowicach (k. Skierniewic) i prowadzono je na roślinach truskawki odmiany ‘Marmolada’. Doświadczenie objęło następujące kombinacje: 1. Kontrola – bez nawożenia; 2. Standardowe nawożenie NPK (kontrola); 3. Aplikacja grzybów strzępkowych Aspergillus niger i Purpureocillium lilacinum; 4. Aplikacja bakterii Bacillus sp., Bacillus amyloliquefaciens i Paenibacillus polymyxa. 5. Standardowe nawożenie NPK + grzyby; 6. Standardowe nawożenie NPK + bakterie; 7. Polifoska 6, 100% + bakterie; 8. Mocznik 100% + grzyby; 9. Polifoska 6, 100%; 10. Super Fos Dar 40, 100% + bakterie; 11. Mocznik 60% + grzyby; 12. Polifoska 6, 60% + bakterie; 13. Super Fos Dar 40 60% + bakterie. Celem pracy była ocena wpływu innowacyjnych nawozów wzbogaconych mikrobiologicznie o bakterie i grzyby strzępkowe na owocowanie dwuletnich roślin truskawki w warunkach polowych. W drugim roku prowadzenia badań określono liczbę kwiatostanów i kwiatów, natężenie zielonej barwy liści, plonowanie roślin i jakość owoców. Pomiary wykazały, że rośliny truskawki nawożone standardowo nawozami NPK wzbogaconymi mikrobiologicznie oraz nawożone 60% dawką Polifoski 6 wzbogaconej mikrobiologicznie uformowały większą liczbę kwiatostanów i kwiatów niż rośliny bez nawożenia. Liście roślin truskawki nawożone nawozem Super Fos Dar 40 w pełnej dawce oraz Polifoską 6 wzbogaconych mikrobiologicznie miały bardziej intensywne zielone liście niż rośliny kontrolne. Najwięcej owoców zebrano z roślin nawożonych standardowo nawozami NPK wzbogaconymi mikrobiologicznie o grzyby strzępkowe. Przyrost plonu w tej kombinacji wyniósł aż 123,1% w odniesieniu do kontroli. Bardzo dobrze plonowały także truskawki po zastosowaniu bakterii z rodzaju Bacillus oraz nawożone standardowo nawozami NPK wzbogaconymi mikrobiologicznie. Najlepiej wyrastały owoce w kombinacjach, gdzie zastosowano standardowe nawożenie nawozami NPK wzbogaconymi mikrobiologicznie. Rodzaj i sposób nawożenia roślin nie miał istotnego wpływu na fizykochemiczne właściwości owoców, takie jak: pH, poziom ekstraktu, jędrność i kwasowość.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2020, 65, 1; 31-38
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie komputerowego systemu wizyjnego do badania wpływu pól magnetycznych i elektromagnetycznych na jakość truskawek
Using a computer video system to examine the impact of magnetic and electromagnetic fields on quality of strawberries
Autorzy:
Zaguła, G.
Gorzelany, J.
Puchalski, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290012.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
system wizyjny
pole magnetyczne
pole elektromagnetyczne
jakość owoców
truskawka
video system
magnetic field
electromagnetic field
fruit quality
strawberry
Opis:
Praca przedstawia badanie wpływu pól magnetycznych i elektromagnetycznych na jakość truskawek odmian: Bogota, Elkat, Ventana, Honeyoe, Salut. Owoce poddano działaniu trzech rodzajów pól magnetycznych tj. polu stałemu o indukcji magnetycznej z przedziału 5-100mT, zmiennemu małemu polu magnetycznemu o indukcji magnetycznej z przedziału 50-150μT oraz częstotliwościach z przedziału 10-100 Hz, jak również zmiennemu dużemu polu magnetycznemu o indukcji magnetycznej 5-100mT i stałej częstotliwości 50 Hz. Celem przeprowadzonych badań było dokonanie analizy wpływu zastosowanych pól magnetycznych na jakość owoców za pomocą metod tradycyjnych jak refraktometria, teksturometria oraz badania zawartości wody w owocach. Dokonano też analiz zależności wybarwienia, za pomocą systemu do wizyjnej analizy obrazu, w zależności od jędrności badanych owoców.
The paper presents examination of the impact of magnetic and electromagnetic fields on quality of the following strawberry varieties: Bogota, Elkat, Ventana, Honeyoe, and Salut. Fruits were exposed to three types of magnetic fields, that is constant field with magnetic induction ranging from 5 to 100mT, low variable magnetic field with magnetic induction ranging from 50 to 150μT and frequencies from 10 to 100 Hz, and high variable magnetic field with magnetic induction from 5 to 100mT and constant frequency of 50 Hz. The purpose of completed research was to analyse the impact of employed magnetic fields on fruit quality using conventional methods, including refractometry, texturometry and examination of water content in fruits. Moreover, the research involved dyeing dependence analyses, carried out using a video image analysis system, depending on examined fruit firmness.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 2, 2; 293-300
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ cięcia roślin na jakość plonu owoców dyni piżmowej (Cucurbita moschata Duch.) odmiany 'Buttermut'
Effect of the plant cutting on quality of winter squash (Cucurbita moschata Duch.) cultivar 'Buttermut'
Autorzy:
Bojko, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/7410521.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
warzywa dyniowate
uprawa polowa
ciecie roslin
dynia pizmowa
Cucurbita moschata
owoce
jakosc owocow
sklad chemiczny
wartosc biologiczna
czynniki agrotechniczne
ciecie oglawiajace
Źródło:
Annales Horticulturae; 2018, 28, 1; 29-42
2544-4484
Pojawia się w:
Annales Horticulturae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Interpretacja fizyczna oceny barwy w zastosowaniu do klasyfikacji jakosciowej jablek
Autorzy:
Dobrzanski, B
Rybczynski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1401813.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
Polska
jablka
owoce
barwa
rynek zywnosciowy
klasyfikacja jakosciowa
jakosc owocow
jakosc handlowa
jakosc konsumpcyjna
Polska
apple
fruit
colour
food market
qualitative classification
fruit quality
marketable quality
consumption quality
Opis:
Kolor oraz wielkość owoców są jednymi z najważniejszych kryteriów oceny jakości konsumenckiej. Jabłka odmian występujących na polskim rynku, poddano ocenie barwy za pomocą systemu L*a*b*, który pozwala opisać barwę parametrami jaskrawości i chromatyczności (odcień i nasycenie). Na każdym owocu wykonywano sześć pomiarów na obwodzie jabłka. Parametr jaskrawości wskazujący intensywność barwy przyjmował wartości w zakresie od 30 do 70 punktów. Wysokie wartości tego parametru wyróżniały jabłka odmiany James Grieve jako jasne wokół całego obwodu. .O wysyceniu owoców barwą czerwoną świadczy parametr a*, którego wartości dla większości odmian zawierają się w zakresie od 0 do 40. Wśród badanych owoców tylko jabłka odmian Empire, Cortland, Delikates i Freedom wyróżniały się delikatnym kolorem zielonym. Jednorodnie wybarwione jabłka odmiany Spartan posiadały kolor czerwony przechodzący w purpurę. U jabłek dojrzałych nie zaobserwowano koloru zielonego. Wartości współczynnika b* bliskie 60, świadczą o jednolitym wybarwieniu czystą żółcią owoców odmiany James Grieve. Ocena jakości w oparciu o system L*a*b* może być użyteczna w obiektywnej klasyfikacji barwy jabłek oraz przy sprawdzeniu konsumenckich preferencji, ułatwiając dobór właściwych odmian.
Colour and size of apple are most important criteria among other quality parameters estimated by consumer. Most apples of Polish marked were taken after storage for determination of fruit quality based on L*a*b* system describing colour with hue, saturation and brightness (value) parameters. The measurements were performed on each apple at six areas around the fruit. The brightness index L* shown intensity of colour and most of apples were taken range from 30 to 70 points. The apples of James Grieve cultivar only are bright at continuously level around the fruit. The saturation of red colour, presented as the index of chromaticity a*, range from 0 to 40 points for most apples cultivars. Only for Empire, Cortland, Delikates, and Freedom apples slightly hue of green colour was observed. Spartan apples are saturated with similar intensity of red colour passing trough the purple around the fruit. For mature apples the green colour was not observed. The values of index b* for James Grieve apples are close to 60 points that proves almost pure yellow colour of fruit skin. Determination of fruit quality based on L*a*b* system describing colour of apples should be useful for marketing and allows to check the consumer preferences made easy the decision of proper cultivar.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2000, 37; 17-27
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena intensywności wzrostu, kwitnienia i plonowania odmian żurawiny wielkoowocowej
Assessment of the growth, flowering and yielding intensity of cranberry
Autorzy:
Koniarski, Michał
Sitarek, Mirosław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2216492.pdf
Data publikacji:
2022-11-04
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:
odmiany żurawiny
wzrost pędów
kwitnienie
plonowanie
jakość owoców
dojrzałość zbiorcza
cranberry cultivars
shoot growth
flowering
yield
fruit weight
harvesting time
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki dotyczące intensywności wzrostu wegetatywnego, kwitnienia, terminu dojrzałości zbiorczej owoców, plonowania i masy owoców trzydziestu odmian żurawiny wielkoowocowej (Vaccinium macrocarpon Ait.). Badania przeprowadzono w latach 2020-2021 w Instytucie Ogrodnictwa - PIB w Skierniewicach na roślinach posadzonych w kolekcji odmian w 2017 roku. Pomiary wykazały, że największą liczbę pędów wegetatywnych tworzyły rośliny odmian 'Howes', 'Black Veil' i 'Wilcox'. Najmniej pędów miały 'Corallium' i 'Prolific'. Odmiany takie jak: 'Crowley', 'Norman Le Munyon' i 'Woodman' rozpoczęły kwitnienie najwcześniej, bo już 9 czerwca, natomiast odmiana 'Searles' zakwitała najpóźniej - 17 czerwca. Zbiór owoców odmian najwcześniej dojrzewających rozpoczynał się 23-24 września i były to odmiany: 'Ben Lear', 'Early Black', 'Early Richard' oraz 'Franklin'. Najpóźniej (25-26 października) zbierano owoce odmian 'Radacz', 'Red Star' i 'Stankavich'. Najwyższy średni roczny plon przypadający na m2 poletka uzyskano w przypadku odmian 'Woodman' (1442 g). Dobrym plonowaniem charakteryzowały się rośliny odmian 'Howes' (1123 g), 'Macro Howes' (1122 g), 'Franklin' (1050 g), 'Gryglewski' (1024 g) oraz 'Stevens' (1002 g). Najsłabiej plonowała odmiana 'Red Star' (177 g). Największe owoce, średnio powyżej 2 gramów, tworzyły odmiany 'Pilgrim' (2,06 g) i 'Macro Howes' (2,04 g), natomiast najmniejsze, przeciętnie poniżej 1 g, stwierdzono u odmiany 'Beckwith' (0,96 g).
The article presents the results of vegetative growth, flowering and fruit ripening time, as well as the yielding and fruit weight of thirty Cranberry (Vaccinium macrocarpon Ait.) cultivars from the collection established in 2017 at the National Institute of Horticultural Research in Skierniewice. The research was conducted in 2020-2021. The results of the studies showed that the largest number of vegetative shoots was formed by the cultivars 'Howes', 'Black Veil', 'Wilcox', and the lowest by the cultivars 'Corallium' and 'Prolific'. 'Crowley', 'Norman Le Munyon' and 'Woodman' began flowering the earliest (June 9), while the cultivar 'Searles' (June 17) was the latest. The earliest, on September 23-24, fruits of the cultivars ‘Ben Lear', 'Early Black',' Early Richard’ and ‘Franklin’ and the latest, on October 25-26, ‘Radacz', 'Red Star', ' Stankavich' obtained harvesting time. The highest average annual yield per m2 of plot was obtained for 'Woodman' (1442 g), and then for 'Howes' (1123 g), 'Macro Howes' (1122 g), 'Franklin' (1050 g), 'Gryglewski' (1024 g) and 'Stevens' (1002 g). Plants of 'Red Star' had the lowest yield (177 g). The largest fruits, on average above 2 grams, were produced by 'Pilgrim' (2.06 g) and 'Macro Howes' (2.04 g), while the smallest, on average, less than 1g by the 'Beckwith' cultivar (0.96 g).
Źródło:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2022, 108, 2; 62-75
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena możliwości wykorzystania olejów naturalnych do przerzedzania kwiatów czereśni
Estimating the possibility of using the natural oils to flower thinning of sweet cherry
Autorzy:
Szot, I.
Lipa, T.
Krawiec, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2184854.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
sadownictwo
drzewa owocowe
czeresnia
przerzedzanie kwiatow
olej kukurydziany
oliwa z oliwek
czeresnia Kordia
czeresnia Regina
owoce
czeresnie
jakosc owocow
plonowanie
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura; 2013, 23, 3; 10-19
1233-2127
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przerzedzanie ręczne zawiązków a plon i jakość owoców jabłoni odmiany ‘Jonagold’/M.26
Influence of hand thinning methods on yield and fruit quality of apple trees cv. ‘Jonagold’/M.26
Autorzy:
Szot, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35676.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
jablonie
jablon Jonagold
przerzedzanie zawiazkow
przerzedzanie reczne
plony
owoce
jablka
jakosc owocow
apple tree
Jonagold cultivar
fruit set thinning
manual thinning
yield
fruit
apple
fruit quality
Opis:
Badania przeprowadzono na pięcioletnich jabłoniach odmiany ‘Jonagold’/M.26 w latach 1997-1999. Zabiegi ręcznego przerzedzania zawiązków wykonano w połowie maja pozostawiając owoce z kwiatów królewskich lub bocznych oraz po świętojańskim opadzie zawiązków. Obiekt kontrolny stanowiły drzewa na których nie przeprowadzono przerzedzania zawiązków. Uzyskane wyniki wskazują, że drzewa kontrolne wykazały wyraźną przemienność owocowania. Przerzedzanie zawiązków wpłynęło na zwiększenie masy pojedynczego owocu, jędrności miąższu i zawartości ekstraktu w porównaniu z kontrolą. Zauważono, że sezon badań miał istotny wpływ na cechy jakościowe owoców. Jabłka zebrane w 1998 i 1999 roku miały większą zawartość suchej masy, ekstraktu i cukru, niż owoce w pierwszym roku badań.
The investigations were carried out in a commercial orchard in the Lublin region on 5-year old apple trees cv. Jonagold’/M.26 in the years 1997-1999. Hand thinning was made in the middle of May, leaving the fruits from king or lateral flowers intact, or after the June Drop. The fruitlets were not thinned in the control trees. The obtained results show that control trees were characterised by typical biennial bearing. All thinning methods in the studied seasons caused an increase in the individual fruit mass, flesh firmness and soluble solids content as compared to the control. It was noted that the season had a great effect on the quality features of apples. Apples harvested in 1998 and 1999 had much higher dry matter, soluble solids and sugar content than fruits in the first year of study.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2011, 17, 1[188]
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Poziom jakości handlowej owoców na rynku krajowym w świetle wymagań Unii Europejskiej na przykładzie Lubelszczyzny
Trade quality of fruit traded in the domestic market in the context of the EU requirements; case study of the Lublin region
Autorzy:
Pawlak, J.
Jablonska, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/572631.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Polska
woj.lubelskie
rynek owocow
owoce
owoce swieze
jakosc
jakosc handlowa
standardy jakosciowe
regulacja prawna
klasy jakosci
wlasciwosci organoleptyczne
uszkodzenia owocow
pakowanie
etykietowanie
Opis:
Purpose of the study is an estimation of the trade quality of local fruit traded in the local market in the context of the EUrequirements. The estimation has been done for the primary market in the Lublin voivodeship. The study has shown that the analysed producers provide fruit of very different trade quality. Arbitrariness of estimation of the fruit quality indicates that the declared class of quality is not homogeneous in case of various participants in the market, and moreover it does not reach the specified standard. The surveyed suppliers treated the issue of homogeneousness of fruit and labelling it in an individual way. Therefore the results of the analyses do not allow for a positive evaluation of the trade quality of fruit of domestic origin in the light of current standards. The predominant opinion of a great importance of standards in increasing the quality of fruit is not reflected in the Lublin wholesale market.
Celem pracy jest ustalenie aktualnego poziomu jakości handlowej krajowych owoców znajdujących się na rynku w świetle obowiązujących przepisów Unii Europejskiej. Oceny dokonano na poziomie rynku pierwotnego na przykładzie województwa lubelskiego. Z badań wynika, że badani producenci dysponują owocami bardzo zróżnicowanymi pod względem jakości handlowej. Dowolność w ocenie poziomu jakości owoców wskazuje, że deklarowana klasa jakości nie jest jednoznaczna u poszczególnych uczestników obrotu, jak również nie jest jednoznaczna z określoną normą europejską. Badani producenci w rożnym stopniu dbają również o jednorodność owoców w opakowaniu oraz o właściwe etykietowanie owoców. Wyniki analiz nie pozwalają na wysoką ocenę jakości handlowej owoców krajowej produkcji w świetle obowiązujących standardów, a powszechne przekonanie o ogromnej roli norm w podnoszeniu jakości nie znalazło odzwierciedlania na rynku lubelskim.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2008, 04(19)
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zapewnienie jakosci a konkurencyjnosc gospodarstw sadowniczych na globalnym rynku
Quality assurance and the competitiveness of fruit farms on the global market
Autorzy:
Czernyszewicz, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/832358.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
rynek owocow
globalizacja rynku
owoce
jakosc
konkurencyjnosc
gospodarstwa sadownicze
Opis:
The current economic development shows changes connected with the increa sing process of globalization . They manifest themselves in different economic activity areas, also in international trade and consumer’s behaviour. The essential characteristics of modern economics are rapidly changing conditions and the uncertainty that a ccompanies them. In such conditions, the main problem is the survival of a firm in the changing environment. To survive, businessmen are searching for opportunities to obtain supremacy in competitiveness. Quality, besides other features like costs, time an d service, is a very important characteristic that distinguishes firms in terms of the competitiveness of the products made by them. The changes connected with the process of globalization also affect the competitive fruit market. Fruits are a very importa nt Polish export stock on the EU and world markets and a product whose consumption affects the health condition of society. The aim of this work was to define the importance of domestic fruit quality in assuring their competitiveness in a changeable marke t environment connected with globalization of economic relations.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach; 2009, 17; 79-93
1234-0855
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modernization of fruit jam production line and the product quality
Modernizacja linii produkcyjnej dżemu owocowego a jakość produktu
Autorzy:
Matuszek, D.
Kubik, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335275.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
fruit processing
technological line
product quality
przetwórstwo owoców
linia technologiczna
jakość produktu
Opis:
This work presents the results of assessment of the quality of fruit jam before and after the modernization of the production line. Research was carried out at the factory of the fruits and vegetables processing. The modernization of the line included: installation of twin-screw pumps, exchange piston batcher on rotary batcher, assembly of the new stationary evaporator, inserting magnetic traps, the purchase of the new labelling machine and the automatic packaging machine. Qualitative parameters of the product, which were analysed based on organoleptic parameters (odour, colour, appearance, taste, con-sistency) and physico-chemical parameters (net weight, pH, total extract, total acidity). On the basis of gotten data from a production plant the calculations of basic statistics were performed. Than basing on comparative analysis (t-student test, sign test) an information about statistically essential diversity in the quality of the product before and after the modernization with reference to four parameters: consistency, appearance, net mass, total extract was gotten. Moreover the modernization influenced the CCP curtailment. This is very important in improving the system of the production of the safe food.
W pracy przedstawiono wyniki oceny jakości dżemu owocowego przed i po modernizacji linii produkcyjnej. Badania przeprowadzono w zakładzie przetwórstwa owocowo-warzywnego. Modernizacja linii obejmowała: instalację pomp dwuśrubowych, wymianę dozownicy tłokowej na dozownicę karuzelową, montaż nowej stacji wyparnej, wprowadzenie pułapek magnetycznych, zakup nowej etykieciarki oraz automatu pakującego. Parametry jakościowe produktu, które przeanalizowano odnosiły się do cech sensorycznych (barwa, konsystencja, wygląd, zapach oraz smak) oraz cech fizykochemicznych (masa netto, kwasowość ogólna, pH oraz ekstrakt ogólny). Na podstawie uzyskanych danych z zakładu produkcyjnego dokonano obliczeń podstawowej statystyki i wytypowano parametry do dalszej analizy. W oparciu o analizę porównawczą (test t-studenta, test znaków) uzyskano informacje o statystycznie istotnym zróżnicowaniu jakości produktu przed i po modernizacji w odniesieniu do czterech parametrów: konsystencja, wygląd, masa netto, ekstrakt ogólny. Ponadto wprowadzona modernizacja wpłynęła na zmniejszenie liczby CCP. Ma to duże znaczenie w doskonaleniu systemu produkcji bezpiecznej żywności.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2017, 62, 1; 127-131
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw procesu mrozenia na jakosc restrukturyzowanych truskawek
The effect of freezing process on quality of restructured strawberries
Autorzy:
Walkowiak-Tomczak, D
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826452.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
metoda zestalenia wewnetrznego
zywnosc
zestalanie
ocena sensoryczna
truskawki
jakosc
mrozenie
owoce
restrukturowanie owocow
Opis:
Restrukturyzowanie pozwala na wykorzystanie surowców mniej wartościowych oraz odpadów produkcyjnych, nadając im atrakcyjną formę. Produkty te mogą być poddawane suszeniu, zamrażaniu i ogrzewaniu. Restrukturyzowane owoce stosowane są jako nadzienia do ciast, dodatek do lodów, deserów czy jogurtów. Celem przedstawionej pracy było określenie wpływu procesu mrożenia na jakość truskawek restrukturyzowanych wytwarzanych metodą zestalenia wewnętrznego. Produkty przed mrożeniem i po rozmrożeniu poddano ocenie sensorycznej barwy, smaku i zapachu oraz instrumentalnym pomiarom barwy i tekstury. Badano trzy grupy produktów, różniące się zawartością przecieru owocowego (66, 76, 86 g/100 g) i sacharozy (odpowiednio 30, 20, 10 g/100 g). Jakość wytworzonych owoców uzależniona była od ich składu (zawartości przecieru truskawkowego). Wszystkie próby, zarówno przed, jak i po mrożeniu, charakteryzowały się bardzo dobrym smakiem i zapachem, z wyjątkiem prób o największej zawartości przecieru, w których zaobserwowano obniżenie poziomu tych cech, jak również barwy i tekstury. Zmiany wartości parametrów barwy (XYZ, L*a*b*) świadczyły o niewielkim ciemnieniu produktów i zmianie tonu zabarwienia w kierunku żółtego, co prawdopodobnie związane jest z brązowieniem enzymatycznym. Na podstawie instrumentalnej analizy tekstury stwierdzono, że twardość owoców po rozmrożeniu była w przybliżeniu o 50% mniejsza niż prób wyjściowych. Mimo tych zmian, przyznano produktom dobre noty w sensorycznej ocenie pożądalności (od 3 do 5 pkt) w zależności od zawartości wsadu owocowego.
Restructuring makes it possible to utilize less valuable raw material and waste products, providing them with an attractive form. Restructured products may be dried, frozen or heated. Restructured fruit is used as filling for pies and cakes, or additives for ice-creams, desserts or yoghurts. The aim of the presented study was to determine the effect of the freezing process on the quality of restructured strawberries produced by internal setting. Products were subjected to sensory examination of colour, taste and aroma, and instrumental measurements of colour and texture, before freezing and after defrosting. Three groups of products were analyzed, differing in the content of fruit puree (66, 76, 86 g/100g) and sucrose (30, 20, 10 g/100g, respectively). Quality of produced fruit depended on its composition (strawberry mash content). Taste and aroma in all samples, both before and after freezing, received high scores, apart from samples with the highest fruit puree content, in which taste and aroma, as well as colour and texture were found to deteriorate. The change in values of colour parameters (XYZ, L*a*b*) indicated slight darkening of samples and changes in the colour tone towards yellow, which was probably connected with enzymatic browning. On the basis of instrumental texture analysis it was found that hardness of fruits after defrosting was by 50% lower in comparison to original samples. In spite of these changes, products received good scores in sensory analysis of desirability, ranging from 3 to 5 points, depending on the fruit puree content.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 2; 126-133
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena skutecznosci preparatu Diramid w przerzedzaniu zawiazkow jabloni i grusz
Effectiveness of the preparation Diramid in thinning apple and pear fruitlets
Autorzy:
Basak, A.
Wieniarska, J.
Michalski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/832219.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
jablonie
preparaty chemiczne
grusze
preparat Diramid
zawiazki owocow
plonowanie
drzewa owocowe
przerzedzanie zawiazkow
jakosc
owoce
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach; 2006, 14; 25-35
1234-0855
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ akcesji do Unii Europejskiej na jakość owoców i warzyw na rynku krajowym
Influence of accession to the EU on quality of fruit and vegetable in the domestic market
Autorzy:
Czernyszewicz, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/573344.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Polska
akcesja europejska
rynek rolny
rynek owocow
rynek warzyw
rynek krajowy
owoce
warzywa
jakosc
jakosc handlowa
jakosc zdrowotna
zapewnienie jakosci
nadzor urzedowy
aspekty prawne
Opis:
Zamierzeniem pracy było wskazanie uwarunkowań i zmian w zakresie jakości owoców i warzyw na rynku krajowym. W tym celu zwrócono uwagę na aspekty prawne zapewnienia jakości owoców i warzyw na rynku wspólnotowym oraz przeanalizowano wyniki urzędowego nadzoru jakości handlowej i zdrowotnej owoców i warzyw. Przeprowadzone analizy wskazują, że krajowe owoce i warzywa są bezpieczne dla zdrowia konsumentów. Zawartość pierwiastków toksycznych w owocach i warzywach jest, poza nielicznymi wyjątkami, zgodna z obowiązującymi regulacjami prawnymi. Jakość handlowa owoców krajowych przeznaczonych do spożycia w stanie świeżym, w związku z wykrywanymi nieprawidłowościami w zakresie zgodności z obowiązującymi normami, wymaga stałego nadzoru ze strony upoważnionych organów.
The purpose of the paper was to point out causations and changes concerning fruit and vegetable quality in the domestic market. For this end attention was paid to legal aspects of assuring fruit and vegetable quality in the European Union market. Results of commercial and health quality of fruit and vegetable were analyzed. The research has shown that domestic fruit and vegetable are safe for consumer’s health. Contents of toxic elements in fruit and vegetable, except for singular cases, are consistent with standing legal regulations. Commercial quality of domestic fruit destined for fresh consumption, due to detected irregularities concerning the consistency with the binding norms, requires permanent supervisions from the part of the authorized controlling organs.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2011, 11(26), 1
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-25 z 28

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies