Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Morphological studies on flowering plants (Solanaceae)

Autorzy:

Jagatheeswari, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11416.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN

Tematy:

plant morphology
flowering plant
plant
Solanaceae
medicinal plant
food plant

Opis:

In the present study, the morphological features of 20 taxa of the family Solanaceae were studied. The Solanaceae, or nightshades, are an economically important family of flowering plants. The family ranges from herbs to trees, and includes a number of important agricultural crops, medicinal plants, spices, weeds, and ornamentals. Many members of the family contain potent alkaloids, and some are highly toxic, but many cultures eat nightshades, in some cases as staple foods. The present observation shows that majority of Solanaceae members almost the same morphological features that of the family.

Źródło:

International Letters of Natural Sciences; 2014, 10
2300-9675

Pojawia się w:

International Letters of Natural Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Wild food plants and fungi used by Ukrainians in the western part of the Maramures region in Romania

Autorzy:

Luczaj, L.
Stawarczyk, K.
Kosiek, T.
Pietras, M.
Kujawa, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/58649.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Botaniczne

Tematy:

wild plant
food plant
fungi
ethnobotany
ethnomycology
Ukraine
Maramures region
Romania

Opis:

Wild food and fungi use in the countryside has always been an important part of human-nature relationships. Due to social changes in most rural areas of Europe this part of traditional ecological knowledge is shrinking. The aim of our study was to record the use of wild foods and plants among the Ukrainian (Carpatho-Rusyns) minority in the western part of Romanian Maramureę. We carried out 64 interviews in two villages. Voucher specimens were collected and DNA barcoding was used to identify most fungi taxa. We recorded the use of 44 taxa of plants altogether (including 8 taxa used only for herbal teas) and 24 taxa of fungi. On average 7.7 species of plants and 9.7 species of fungi were listed per interview. Edible fungi are thus an important part of local cuisine and they are eagerly gathered by everyone. The use of a few woodland bracket fungi is worth pointing out. No signs of degeneration of this knowledge were observed. Wild fruits are less collected now and wild greens are rarely collected nowadays. This pattern is typical of many places in Central Europe.

Źródło:

Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2015, 84, 3
0001-6977
2083-9480

Pojawia się w:

Acta Societatis Botanicorum Poloniae

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Ocena wartości gospodarczej kenafu
The economic value of kenaf

Autorzy:

Grabowska, L.
Konczewicz, W.
Oleszak, G.
Jakimcio-Turowski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/238789.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Instytut Technologiczno-Przyrodniczy

Tematy:

konopie
kenaf
agrotechnika
plonowanie
roślina energetyczna
roślina non food
hemp
agrotechnology
yield
energy plant
non-food plant

Opis:

Kenaf [Hibiscus cannabinus] należy do rodziny Malwaceae. Pochodzi z tropikalnych i subtropikalnych regionów Afryki i Azji. Od ponad 4000 lat uprawiany w celu pozyskania włókna, pożywienia i opału. Po II wojnie światowej w USA rozpoczęto badania z kenafem, jako obiecującym, jednorocznym surowcem do produkcji papieru. Ostatnio również w Europie zainteresowano się kenafem, jako rośliną dającą wysoki plon biomasy (do 26 t/ha), z ciągle rosnącym zastosowaniem w przemyśle. W 2006 r. w Pętkowie (woj. wielkopolskie) założono doświadczenie polowe w celu poznania możliwości plonowania kenafu w polskich warunkach klimatyczno-glebowych i porównania z konopiami włóknistymi. Zastosowano 5 różnych gęstości siewu, określono plon biomasy i zawartość włókna. Kenaf uprawiany na poletkach doświadczalnych w Pętkowie osiągnął plon biomasy porównywalny z plonem konopi włóknistych. Jednakże do dalszych prac doświadczalno-wdrożeniowych na terenie Polski należałoby sprowadzić nasiona odmian o krótszym okresie wegetacji.
Kenaf (Hibiscus cannabinus) belonging to Malvaceae family, originates from tropical regions of Africa and Asia. It has been cultivated since above 4000 years for getting fibre, food and fuel. After world war 2nd the experiments with kenaf were undertaken in the USA, as a promising one-year raw material for paper production. Recently yhe interest in kenaf is observed in Europe, as a plant giving high biomass yields (up to 26 t/ha), with still increasing list of its applications in the industry. In 2006, at Pętkowo Experimental Station (Wielkopolskie province), a field experiment has been arranged in order to recognize the yielding potential of kenaf under Polish climate and soil conditions, and to compare it with the fibrous hemp. At five different sowing densities the biomass yields and fibre contents were determined. Kenaf cultivated on experimental plots at Pętkowo achieved biomass yield comparable to the yield of the fibrous hemp. However, in further experimental and implementation works on terrains of Poland, the seeds of cultivars characterized by shorter vegetation period should be applied.

Źródło:

Problemy Inżynierii Rolniczej; 2009, R. 17, nr 1, 1; 137-144
1231-0093

Pojawia się w:

Problemy Inżynierii Rolniczej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

The hidden Mediterranean diet: wild vegetables traditionally gathered and consumed in the Gargano area, Apulia, SE Italy

Autorzy:

Biscotti, N.
Pieroni, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/58223.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Botaniczne

Tematy:

ethnobotany
wild plant
food plant
Mediterranean diet
wild vegetable
human nutrition
Gargano Peninsula
Apulian region
Italy

Opis:

Despite the extensive bio-scientific literature concerning the Mediterranean diet, which emerged in the last three decades, systematic ethnography-centered investigations on a crucial portion of this food system, linked to the traditional consumption of non-cultivated vegetables, are still largely lacking in many areas of the Mediterranean Basin. In this research, an ethnobotanical field study focusing on wild vegetables traditionally gathered and consumed locally, was conducted in a few centers and villages located in the Gargano area, northern Apulia, SE Italy, by interviewing twenty-five elderly informants. The folk culinary uses of seventy-nine botanical taxa of wild vascular plants, belonging to nineteen families, were recorded, thus showing a remarkable resilience of traditional environmental knowledge (TEK) related to wild food plants. In particular, approximately one-fourth of the recorded wild vegetables are still very commonly gathered and consumed nowadays, while ten taxa have never been reported in previous ethnobotanical studies conducted in Southern Italy. These findings demonstrate the crucial cultural role played by folk cuisines in preserving TEK, despite significant socio-economic changes that have affected the study area during the past four decades.

Źródło:

Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2015, 84, 3
0001-6977
2083-9480

Pojawia się w:

Acta Societatis Botanicorum Poloniae

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Efficacy of a novel biofilter in hatchery sanitation: II. Removal of odorogenous pollutants

Autorzy:

Tymczyna, L
Chmielowiec-Korzeniowska, A.
Drabik, A.
Skorska, C.
Sitkowska, J.
Cholewa, G.
Dutkiewicz, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/49508.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Tematy:

emission
odour
hatchery
air biofiltration
biofilter
pollutant
chicken
food industry plant

Opis:

The present research assessed the treatment effi ciency of odorogenous pollutants in air from a hatchery hall vented on organic and organic-mineral beds of an enclosed-container biofi lter. In this study, the following media were used: organic medium containing compost and peat (OM); organic-mineral medium containing bentonite, compost and peat (BM); organic-mineral medium containing halloysite, compost and peat (HM). The concentration of odorogenous gaseous pollutants (sulfur compounds and amines) in the hatching room air and in the air after biotreatment were determined by gas chromatography. In the hatchery hall among the typical odorogenous pollutants, there were determined 2 amines: 2-butanamine and 2-pentanamine, hydrogen sulfi de, sulfur dioxide, carbon disulfi de, sulfi des and mercaptans. Ethyl mercaptan showed the highest levels as its mean concentration in the hatchery hall air exceeded 60 μg/m3 and in single samples even 800 μg/m3. A mean concentration of 2-butanamine and sulfur dioxide in the examined air also appeared to be relatively high – 21.405 μg/m3 and 15.279 μg/m3, respectively. In each fi lter material, the air treatment process ran in a different mode. As the comparison reveals, the mean reduction of odorogenous contaminants recorded in the hall and subjected to biotreatment was satisfying as it surpassed 60% for most established pollutants. These high removal values were confi rmed statistically only for single compounds. However, a low removal level was reported for hydrogen sulfi de and sulfur dioxide. No reduction was recorded in the bentonite supplemented medium (BM) for sulfur dioxide and methyl mercaptan. In the organic medium (OM) no concentration fall was noted for dipropyl sulfi de either. In all the media investigated, the highest removal rate (100%), not confi rmed statistically, was observed for carbon disulfi de. Very good results were obtained in the medium with a bentonite additive (BM) for both identifi ed amines, whose mean elimination rate exceeded 60% (p≤0.05). The present research proved that diethyl sulfi de is most susceptible to biofi ltration (over 80%) in the bed supplemented with halloysite (HM) and bentonite (BM) (p≤0.05).

Źródło:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2007, 14, 1
1232-1966

Pojawia się w:

Annals of Agricultural and Environmental Medicine

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Crossroad of Tradition and Innovation – The Application of Lactic Acid Fermentation to Increase the Nutritional and Health-Promoting Potential of Plant-Based Food Products – a Review

Autorzy:

Ogrodowczyk, Anna M.
Drabińska, Natalia

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1363261.pdf

Data publikacji:

2021-04-20

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

fermentation
lactic acid fermentation
lactic acid bacteria
plant food
fermented food

Opis:

Lactic acid (LA) fermentation of plant-based products is a commonly used process all over the world. Recently, except for extending the shelf-life of food and improving its palatability, the popularity of fermented food increased because of their nutritional and health-promoting quality. In this review, the existing knowledge about the effects of LA fermentation in different types of plant-based food matrices on their nutritive and health-promoting potential is presented and discussed based on the most recent studies. Furthermore, the toxicological and unfavorable effects are addressed. This review shows that although the biotransformation of several nutrients and bioactive compounds and the strain-dependent properties need more in-depth elucidation in several matrices, the recently published studies proved that LA-fermented cereals, fruits, vegetables, legumes, and seaweeds are good sources of health-promoting molecules. The obtained products offer a good alternative for a growing number of vegans, vegetarians, and flexitarians, who look for the plant-based, healthy alternatives. However, still more clinical trials evaluating the effect of their consumption on the human health are in demand.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 2; 107-134
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Use of Data Mining techniques for predicting electric energy demand
Wykorzystanie technik Data Mining do prognozowania zapotrzebowania na energie elektryczna

Autorzy:

Necka, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/792865.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Tematy:

data mining
prediction
electrical energy
distribution
agricultural industry
food industry plant
theoretical model

Opis:

The project of prediction models was developed in the Data Miner graphic environment, which allows one to determine the hourly electric energy demand for an agricultural and food industry plant. Whilst using data mining techniques, it is not necessary to know apriori the form of the theoretical model of the examined phenomenon; it is also not necessary to meet the assumptions, whilst it is possible to model very complex processes.
Opracowano w środowisku graficznym Data Miner projekt modeli predykcyjnych, pozwalających na wyznaczanie godzinowego zapotrzebowania na energię elektryczną dla zakładu przemysłu rolno-spożywczego. Dzięki wykorzystaniu w nim technik data mining nie jest wymagana znajomość apriori postaci modelu teoretycznego analizowanego zjawiska, nie jest również konieczne spełnienie założeń i możliwe jest modelowanie bardzo złożonych procesów.

Źródło:

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2011, 11C
1641-7739

Pojawia się w:

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Pozostałości środków ochrony roślin w produktach pochodzenia roślinnego uzyskanych metodami ekologicznymi w Polsce południowo-wschodniej w latach 2004-2007
Residues of plant protection products in organic food of plant origin in South-Eastern Poland in 2004-2007

Autorzy:

Szpyrka, E.
Machowska, A.
Sadło, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/336922.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

środki ochrony roślin
produkcja ekologiczna
produkty roślinne
Polska
organic food
plant protection products
food of plant origin
Polska

Opis:

W latach 2004-2007 wykonano analizy 194 próbek gleby, materiału roślinnego oraz produktów pochodzenia roślinnego uzyskanych metodami ekologicznymi z terenu południowo-wschodniej Polski. W 7 próbkach (3,6% łącznie pobranych próbek) wykryto pozostałości procymidonu, bifentryny, ditiokarbaminianów, fenitrotionu i kaptanu. Wyniki tych analiz wskazują, że polski rolnik prowadzący gospodarstwo ekologiczne z reguły stosuje środki dozwolone. Nieliczne przypadki łamania tej zasady wskazują na potrzebę kontynuowania i poszerzenia zakresu prowadzonych badań.
In 2004-2007, a total of 194 samples of soil, plant material, and organic food of plant origin from region of South-Eastern Poland were analysed for residues of active substances of some plant protection products. Pesticide residues were found in 7 samples (3.6% of analysed samples) and those were: procymidone, bifenthrin, dithiocarbamates, fenithrotion and captan. In general, the obtained results indicate that Polish organic grower applies plant protection products recommended for organic production. Some violations indicate that such control should be carried on and broadened.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 4; 101-103
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Obligatoryjny system identyfikowalności w zakładach przemysłu spożywczego
Implementation of traceability system in food processing plant

Autorzy:

Ziółkowska, A.
Kijowski, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/228385.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

system identyfikalności
zakłady przemysły spożywczego
traceability system in food processing plant
design of system

Opis:

W pracy opisano proces wdrażania systemu identyfikowalności w zakładach przemysłu spożywczego. Przedstawiono poszczególne etapy wprowadzania systemu, takie jak: projektowanie systemu, analiza dokumentacji zakładowej, ocena możliwości przeprowadzenia identyfikacji produktów na podstawie prowadzonych dokumentów, modyfikacja obecnej dokumentacji w przypadku braku zachowania ciągłości w przepływie informacji w łańcuchu żywnościowym oraz weryfikacja wdrożonego systemu identyfikowalności. W pracy zwrócono również uwagę na trudności związane z funkcjonowaniem systemu i opisano korzyści wynikające z jego wdrożenia.
The paper presents the implementation of traceability system in food processing plant. Article shows stages of the implementation, such as: design of the system, analysis of the documentation, evaluation of the possibility of tracing products based on documentation, modification of current documentation if the continuity of information flow throughout food chain was not maintained and the verification of the implemented system. The paper also presents the difficulty in the functioning of traceability system and benefits of the implementation of this system.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 2; 75-78
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Authenticity of food products in the Polish market checked during 2005-2012

Autorzy:

Kowalczyk, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876044.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

food
authentic food
authenticity
food product
Polska
market
2005-2012 period
food quality
organoleptic property
plant food product
animal food product

Opis:

Background. Food fraud/adulteration has ever increasingly become a dominant food issue of the modern world in both developed and developing countries. It is presumed that globalisation is mainly one of the underlying reasons. Objective. To assess and analyse the occurrence of food fraud on the Polish market during 2005-2012. Material and Methods. Adulteration of foodstuffs was determined from official food inspections carried out by the Agricultural and Food Quality Inspection (IJHARS) in 2005-2012. On average, foodstuff manufacturers inspected ranged from 1300 companies in 2011 to 3000 in 2006. The amount of results so collected, allowed a meaningful assessment to be thus made of food fraud on the Polish market. Results. Food fraud was found to vary in the Polish market for the specific areas researched (ie. organoleptic properties, physico-chemistry and labelling) as well as in the agri-food sector. Levels of food fraud were not significantly different to those observed in other countries. Conclusions. Appropriate control measures, at both national and international levels, are thereby indicated to halt the adulteration of foodstuff products that constitute a health hazard or pose a life-threat to consumers as well as constituting a financial fraud.
Wprowadzenie. Zjawisko fałszowania żywności staje się coraz bardziej dominujące we współczesnym świecie. Dotyczy ono zarówno krajów rozwijających się jak i rozwiniętych. Za główną jego przesłankę uznaje się globalizację. Cel. Celem artykułu była analiza i ocena występowania zjawiska zafałszowania produktów spożywczych znajdujących się na rynku polskim w latach 2005-2012. Materiał i metody. Oceny zjawiska zafałszowania produktów spożywczych dokonano na podstawie analizy wyników badań produktów spożywczych pobieranych podczas kontroli przeprowadzonych w latach 2005-2012 przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS). W okresie tym Inspekcja kontrolowała rocznie przeciętne od 1300 w 2011 roku do 3000 w 2006 roku przedsiębiorstw produkujących produkty spożywcze. Liczba wyników badań pozwoliła na dokonanie miarodajnej oceny żywności na rynku polskim, pod względem jej zafałszowania. Wyniki. Analiza wyników badań kontrolnych żywności znajdującej się na rynku w latach 2005-2012 wykazała zróżnicowaną skalę zafałszowania żywności na rynku polskim w poszczególnych obszarach badawczych (cechy organoleptyczne, parametry fizykochemiczne, znakowanie) oraz sektorach przemysłu spożywczego. Poziom ten nie odbiega jednak istotnie od rozmiarów tego zjawiska w innych krajach. Wnioski. Uzyskane dane wskazują na potrzebę działań kontrolnych zarówno na poziomie krajowym jak i międzynarodowym w celu zahamowania praktyk fałszowania produktów spożywczych niebezpiecznych dla zdrowia i życia konsumentów, a także finansów.

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2015, 66, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Oznaczanie boru jako mikroelementu w materiale roślinnym
Opredelenie bora kak mikroehlementa v rastitelnom materiale
Determination of boron as trace element in plant material

Autorzy:

Tupalska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874866.pdf

Data publikacji:

1963

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

bor
mikroelementy
oznaczanie
metoda kolorymetryczna
produkty spozywcze
zywnosc pochodzenia roslinnego
boron
microelement
identification
colorimetric method
food product
plant food

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 4
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

The role of vegetable nutrition sources in the prevention of civilization diseases
Rola zywnosci pochodzenia roslinnego w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym

Autorzy:

Kajaba, I
Dandar, A.
Surowka, K.
Cejpek, K.
Augustin, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/825785.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

civilization disease
vegetable
nutritional value
nutrition source
prevention
human disease
Slovak Republic
plant food
nutritional policy
population health
food consumption

Opis:

Authors identified nutritional and clinical risks and investigated their effect on population health in Slovakia within more than the last 40 years. The results were supported by nationally representative, nutrition researches conducted on more than 20 000 people. Simultaneously, the following factors were studied: average lipid blood levels; prevalence of dyslipidaemia, obesity, diabetes mellitus (DM) and colorectal carcinoma in Slovak Republic; and the results of 4 dietetic tests (pectin + ascorbic acid, essential phospholipids, powder from Pleurotus ostreatus, and flavonoid preparation). As a result some improvement measures were suggested for the population in terms of nutrition, some regulation changes were proposed in food and nutritional policy, and finally some proposals were addressed to food processors.
Autorzy określili aktualne zagrożenia żywieniowe i kliniczne, badając ich wpływ na stan zdrowotny populacji ludności Słowacji w ciągu ponad czterdziestu lat. Wyniki uzupełniono rezultatami badań żywieniowych przeprowadzonych w skali kraju na grupie ponad 20 000 osób. Jednocześnie przeanalizowano: średni poziom lipidów we krwi, powszechność występowania takich zjawisk, jak: zaburzenia obecności tłuszczu we krwi, otyłość, cukrzyca i rak jelita grubego. Zamieszczono również wyniki czterech testów dietetycznych (diety uzupełnianej pektyną i kwasem askorbinowym, fosfolipidami, sproszkowanym boczniakiem ostrygowatym (Pleurotus ostreatus) oraz związkami flawonoidowymi). Na podstawie badań zaproponowano poprawę sposobu odżywiania się, zmiany przepisów dotyczące polityki żywnościowej i sposobu żywienia oraz przedstawiono sugestie odnoszące się do produkcji żywności.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 6
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Aktywnosc antyutleniajaca zwiazkow fenolowych ekstrahowanych roznymi rozpuszczalnikami z kalafiora

Autorzy:

Baraniak, B
Krzepilko, A
Stryjecka, M

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826134.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

warzywa mrozone
zwiazki fenolowe
kalafiory
zywnosc pochodzenia roslinnego
aktywnosc przeciwutleniajaca
frozen vegetable
phenolic compound
cauliflower
plant food
antioxidant activity

Opis:

Związki fenolowe ekstrahowano z handlowego, mrożonego kalafiora firmy Hortex. Zastosowano cztery układy rozpuszczalników: aceton-woda, etanol-woda, metanol-woda (4:1v/v) oraz metanol-woda (1:1 v/v), w czasie 15, 30, 45 i 60 min. Zawartość związków fenolowych zależna była od zastosowanego w procesie ekstrakcji układu rozpuszczalników i czasu jej trwania. Wszystkie ekstrakty wykazały najwyższą aktywność antyutleniającą po dwudziestoczterogodzinnej inkubacji z kwasem linolowym. Nie znaleziono prostej zależności pomiędzy poziomem związków fenolowych w ekstraktach a ich aktywnością antoksydacyjną.
Phenol compounds were extracted from commercial frozen cauliflower (Hortex company) using acetone-water, ethanol-water, methanol-water (4:1 v/v) and methanol-water (1:1 v/v) solvent system. The amount of phenol compounds was depended on the solvent system used in extraction process and on the extraction time. The antioxidant activity of all extracts was the highest after 24-hour incubation with linoleic acid. The results do not confirm the correlation between the phenol content in obtained extracts and their antioxidant activity.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 3; 58-66
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Self-sufficiency in cereal and potato production in Central and Eastern Europe: 2005–2019

Autorzy:

Kubala, Sebastian
Firlej, Chrystian

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2108152.pdf

Data publikacji:

2021-06-29

Wydawca:

Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie

Tematy:

agricultural development
food security
food self-sufficiency
plant production

Opis:

The article’s main objective is to discuss changes in self-sufficiency levels in cereal and potato production in eleven selected Central and Eastern European (CEE) countries belonging to the EU, defined as the ratio of domestic consumption of certain agricultural products to domestic production. The research period covered the years 2005 to 2019. The article focuses on the technical and economic self-sufficiency of the countries analysed. It was found that CEE countries show a significant degree of diversity in terms of self-sufficiency of cereal and potato production. The most successful in these terms were Lithuania and Poland while the least - Slovenia.

Źródło:

Przedsiębiorczość - Edukacja; 2021, 17, 1; 177-188
2083-3296
2449-9048

Pojawia się w:

Przedsiębiorczość - Edukacja

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Dietary assessment of males from Seventh-Day Adventist Church in Warsaw
Ocena sposobu zywienia mezczyzn adwentystow dnia siodmego z Warszawy

Autorzy:

Slociak, E
Bartnikowska, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/877342.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

Polska
diet structure
male
Warsaw city
human nutrition
nutrient intake
daily food ration
healthy eating
diet
Seventh-Day Adventist Church
plant food product
dietary assessment

Opis:

The main purpose of this research was to assess the quality and quantity of daily food rations and the intakes of selected nutrients by males aged 30 to 50 years - the Seventh-Day Adventists from the Warsaw assembly. The results of the quality of daily food rations showed that around 97% of food rations of Adventists were composed satisfactorily or adequately. Furthermore, the assessment of the daily intakes of nutrients showed no significant difference from recommended values formulated by National Food and Nutrition Institute in Warsaw. Daily food intakes by the Adventist males closely follow the healthy eating recommendations over daily nutrients intakes of whole population of males in Poland living in cites. Such results are mostly related to low consumption of fats, cholesterol, salt and higher intake of dietary fiber and vitamin C.
Celem pracy jest ocena jakościowa i ilościowa całodobowych racji pokarmowych mężczyzn w wieku 30-50 lat - Adwentystów Dnia Siódmego (ADS) ze zboru w Warszawie. W ocenie jakościowej stwierdzono, że ok. 97% racji pokarmowych Adwentystów zestawiono w stopniu dobrym lub dostatecznym, zaś analiza ilościowa wykazała, że podaż składników odżywczych w całodobowych racjach pokarmowych Adwentystów nie odbiega w istotnym stopniu od zaleceń opracowanych przez specjalistów IŻŻ w Warszawie dla osób tej grupy. Całodobowe racje pokarmowe mężczyzn ADS odpowiadają bardziej prozdrowotnemu modelowi żywienia niż racje pokarmowe populacji ogółu mężczyzn z Warszawy. Wynika to głównie z mniejszego spożycia tłuszczów, cholesterolu i soli kuchennej, a większego spożycia włókna pokarmowego i witaminy C przez Adwentystów.

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Zmiany w krajobrazie rolniczym Mazowsza i ich wpływ na wartości wypoczynkowe krajobrazu wynikające z obecności ptaków kurowatych (Phasianidae)
Changes in the rural landscape of Mazovia and their impact on recreational values of the landscape due to the presence of Phasianidae birds

Autorzy:

Pietrzykowska, Karolina
Wojtatowicz, Jerzy

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2054836.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Mazowieckie Biuro Planowania Regionalnego w Warszawie

Tematy:

modele krajobrazowo-przestrzenne
krajobraz wiejski
wypoczynek
pokarm roślinny
przepiórka
kuropatwa
bażant
landscape and spatial models
rural landscape
leisure
plant food
quail
partridge
pheasant

Opis:

W artykule podjęto się próby ukazania jak działania na poziomie planistycznym i gospodarki rolnej wpływają na wartości wypoczynkowe krajobrazu, wynikające z zachowania ptaków kurowatych. Cel ten zrealizowano na przykładzie trzech gatunków związanych z agrocenozami: kuropatwy, przepiórki i bażanta. W szczególności uwzględniono dostępność pokarmu i siedlisko ich życia. Dokonano analizy zmian i ich przyczyn w kontekście zarówno Polski, jak i Mazowsza. Wybrano te, które w sposób istotny wpływają na kształtowanie się obecnej struktury ilościowej omawianych gatunków ptaków, tj.: strukturę użytkowania terenów rolnych, chemizację, nawożenie i mechanizację. Do realizacji celu głównego i celów pośrednich, rozwiązywanych na poszczególnych etapach pracy, stosowano metody dedukcyjne używane w architekturze krajobrazu. Stawiano hipotezy, które weryfikowano poprzez analizę literatury w określonym aspekcie. Główną hipotezą do zbadania było określenie, czy postęp w gospodarce rolnej, uwzględniający wielofunkcyjne wykorzystanie krajobrazu, wspomagany metodami planistycznymi, może przyczynić się do rozwoju walorów wypoczynkowych krajobrazu wynikających z ochrony ptaków kurowatych. Potwierdzono, że działania na poziomie planistycznym nie odpowiadają na potrzeby związane z ich ochroną. Analiza związków i zależności między ludźmi, gatunkami zwierząt i ich środowiskiem wykazała, że mogą być one zarówno pozytywne, jak i negatywne w każdym z rozważanych przypadków. Porównanie okresu od lat 90. XX w. do roku 2017 potwierdziło postępującą intensyfikację rolnictwa. Zestawienie pokarmu roślinnego pozwoliło na wykazanie, że omawiane kuraki żywią się w sumie 247 roślinami. 17 z nich stanowi pokarm dla trzech gatunków, a 55 dla dwóch. Podział roślin na kategorie pozwolił na wykazanie, że największą bazę żerową dla kuropatwy i bażanta stanowią rośliny krajobrazowe (55%, 49,7%), użytkowe (50,5%, 57,4%) i ozdobne (39,3%, 42%). Dla przepiórki zaś chwasty (56,3%), rośliny użytkowe (41,8%) i zagrożone na Mazowszu (32%). Chwasty w przypadku kuropatwy i bażanta stanowiły 38,2% i 29,4%, a rośliny zagrożone ponad 14% wszystkich zjadanych roślin. Rośliny upraw rolniczych stanowiły 23,5% w przypadku kuropatwy, przepiórki 18,1%, a bażanta 14,4% ich bazy żerowej. W odpowiedzi na zaistniałe problemy autorzy zauważają potrzebę każdorazowego projektowania indywidualnych modeli krajobrazowo-przestrzennych dla poszczególnych gmin. Modele takie powinny w przypadku kuropatwy, w szczególności uwzględniać pasmowy układ podstref. Istotne jest także, by uwzględniały one miejsca schronień, gniazdowania i zdobywania pokarmu.
The article attempts to show how activities at the planning and agricultural level affect the recreational values of the landscape caused by the behavior of Phasianidae birds. This goal was achieved on the example of three species connected with agrocenoses: partridges, quails and pheasants. In particular, food availability and the habitat of life were taken into account. The changes and their causes were analyzed in the context of both Poland and Mazovia. The selected ones that significantly influence the current quantitative structure of the discussed bird species, are: the structure of agricultural land use, chemization, fertilization and mechanization. The deductive methods used in landscape architecture were used to achieve the main goal and intermediate goals realized at individual stages of the work. Hypotheses, which were verified by analysing the literature in a specific aspect, were put forward. The main tested hypothesis was to determine, whether the progress in agriculture (taking into account the multifunctional use of the landscape) supported by planning methods, can contribute to the development of the recreational values of the landscape due to the protection of Phasianidae birds. It was confirmed that activities at the planning level do not meet the needs related to the protection of these species. The analysis of the connections and dependencies between humans, animal species and their environment, has shown that they can be both positive and negative in each case under consideration. The comparison of the period between 1990 and 2017 confirmed the progressive intensification of agriculture. Tabulated summary of plant food shows that the grouses eat 247 various kinds of plants (17 of which provide nourishment for three grouse species, and 55 for two). The division of plants into categories showed that the major feeding grounds for partridges and pheasants are landscape plants (55%, 49.7%), useful plants (50.5%, 57,4) and ornamental plants (39.3%, 42%). Nourishment for quails consists of weeds (56.3%), useful plants (41.8%) and endangered plant species of Mazovia (32%). In the case of partridges and pheasants, weeds constituted 38.2% and 29.4% of eaten plants and endangered plant species over 14%. Agricultural crops constituted 23.5% of feeding grounds among partridges, 18.1% among quails and 14.4% among pheasants. In response to the problems mentioned above, the authors recognize the need for designing individual landscape and spatial models for individual municipalities. In the case of partridges these models should take into account, in particular, the band arrangement of subzones. They should also provide shelters, nesting places and feeding grounds.

Źródło:

MAZOWSZE Studia Regionalne; 2020, 35; 65-141
1689-4774

Pojawia się w:

MAZOWSZE Studia Regionalne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Mangan jako element śladowy w niektórych roślinnych artykułach żywnościowych
Marganec - mikroehlement v nekotorykh rastitelnykh pishhevykh produktakh
Manganese as trace element in some foods of plant origin

Autorzy:

Tupalska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/876509.pdf

Data publikacji:

1962

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

mangan
mikroelementy
zywnosc pochodzenia roslinnego
herbata
marchew
pomidory
jablka
zawartosc manganu
oznaczanie
manganese
microelement
plant food
tea
carrot
tomato
apple
manganese content
determination

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1962, 13, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Mikrobiologiczna metoda ilościowego oznaczania kwasu pantotenowego przy użyciu Acetobacter xylinum Ac. 1
Mikribiologicheskijj metod kolichestvennogo oboznachenija pantotenovojj kisloty primenjaja Acetobacter xylinum Ac. 1
Pantothenic acid determination with microbiological method using Acetobacter xylinum Ac. 1

Autorzy:

Kurzepa, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/877333.pdf

Data publikacji:

1962

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

kwas pantotenowy
zywnosc pochodzenia roslinnego
zywnosc pochodzenia zwierzecego
oznaczanie ilosciowe
metody biologiczne
metody chemiczne
metody mikrobiologiczne
Acetobacter xylinum
pantothenic acid
plant food
animal food
quantitative determination
biological method
chemical method
microbiological method

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1962, 13, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Zastosowanie Amberlitu IRA-400 do rozdzielania wapnia i fosforu w produktach spożywczych pochodzenia roslinnego
Primenenie Amberlita IRA-400 pri razdelenii kal'cija i fosfora v pishhevykh produktakh rastitel'nogo proiskhozhdenija
Amberlite IRA-400 used for separation of calcium and phosphorus in food products of plant origin

Autorzy:

Chojnicka, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/871537.pdf

Data publikacji:

1962

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

produkty spozywcze
zywnosc pochodzenia roslinnego
wapn
fosfor
oznaczanie
wymiana jonowa
anionity
Amberlit IRA-400
fotometry plomieniowe
food product
plant food
calcium
phosphorus
determination
ion exchange
anion exchanger
Amberlite IRA-400
flame photometry

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1962, 13, 3
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Pojęcie urzędowej kontroli żywności - aspekty definicyjne i zakres przedmiotowy
Notion of Official Food Controls – Definition Aspects

Autorzy:

Serlikowska, Agnieszka

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/417134.pdf

Data publikacji:

2018-04

Wydawca:

Najwyższa Izba Kontroli

Tematy:

official food control
feed law
food safety
plant protection products
animal health and welfare

Opis:

The article provides a presentation and a commentary on the EU Regulation No 2017/625 on official controls and other official activities performed to ensure the application of food and feed law, rules on animal health and welfare, plant health and plant protection products. The regulation was supposed to be in force since 27th April 2017, however the majority of its provisions will be applicable starting from 14th April 2019. In her article, the author presents the subject matter of the regulation, she discusses the notions and issues it contains, she also describes the problems that are important for the organisation of the controls system in the area.

Źródło:

Kontrola Państwowa; 2018, 63, 2 (379); 17-30
0452-5027

Pojawia się w:

Kontrola Państwowa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Uptake of Microplastics by Plant: a Reason to Worry or to be Happy?

Autorzy:

Ebere, Enyoh Christian
Wirnkor, Verla Andrew
Ngozi, Verla Evelyn

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1066238.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN

Tematy:

Agricultural soil
Food
Human health
Microplastic
Phytoremediation
Plant
Toxicity

Opis:

Microplastic (MP, 1 μm − 5 mm) pollution has become a global environmental concern with potential risk to ecosystem and human health. Information on the accumulation of MPs in aquatic species has been well documented, while information on the uptake and accumulation of MPs by higher plants is still very scarce. Terrestrial edible plants are directly exposed to MPs when soil was applied with sludge, organic fertilizer, plastic mulching, waste water irrigation, plastic littering, surface runoff or from atmospheric deposition of airborne MP. One study using fluorescent marker recently showed that plant can accumulate MP through uptake from MP polluted soil. Thus, potentially contaminating the base of the food-web and also indicating new exposure route to MP ingestion. This review present a discuss of the implication of these findings to human, who may be ingesting an estimated 80 g of MP through eating of plant daily as global consumption rate of plant continually increase. Also, benefit for the terrestrial ecosystem is discussed, by which plant acts as a potential remediator of MP polluted soil either by phytoextraction, phytostabilization and phytofilteration. We conclude by pointing knowledge gap and suggesting key future areas of research for scientists and policymakers.

Źródło:

World Scientific News; 2019, 131; 256-267
2392-2192

Pojawia się w:

World Scientific News

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

A green light for plants

Autorzy:

Jasinski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/80884.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

bioinformatics
climate change
demand
DNA marker
feed
food
food security
gene expression
global population
grain
green light
plant
plant biotechnology
plant genetics
plant science
worldwide consumption

Źródło:

BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2011, 92, 2
0860-7796

Pojawia się w:

BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Potential of ozone utilization for reduction of pesticide residue in food of plant origin. A review

Autorzy:

Balawejder, M.
Antos, P.
Sadlo, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/874048.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

food processing
ozone
residue reduction
pesticide residue
food
plant origin
good agricultural practice
human disease

Opis:

Residues of plant protection products can be nowadays found in almost all samples of fruits as even if their application was carried out with respect to standards of Good Agricultural Practice. The intake of these compounds with food of plant origin may result in various disorders and diseases. Since the use of plant protection agents seems unavoidable, it is necessary to treat contaminated food material to eliminate or reduce residues content within food products. Ozone is utilized for elimination of biological and chemical contaminants in various environmental matrixes. Since its utilization in food industry has been permitted many experiments were conducted in order to determine its efficiency and side effects on food quality. The goal of this paper is to contribute to a discussion on the ozonization as a process leading to reduction of pesticide residues on plant surface.
Pozostałości środków ochrony roślin są wykrywane niemal we wszystkich próbkach owoców, nawet jeśli stosowane są zgodnie ze standardami Dobrej Praktyki Rolniczej. Pobieranie tych związków wraz z pożywieniem pochodzenia roślinnego może powodować różne zaburzenia i choroby. Ponieważ stosowanie tych środków wydaje się być nieuniknione należy poszukiwać metod usuwania bądź obniżania ich poziomu. Ozon jest używany do eliminacji zanieczyszczeń biologicznych i chemicznych w różnych matrycach środowiskowych. Odkąd zezwolono na stosowanie tego związku w przemyśle spożywczym przeprowadzono wiele eksperymentów w celu określenia jego skuteczności oraz skutków ubocznych. Celem niniejszego artykułu jest udział w dyskusji i przedstawienie publikacji dotyczących wykorzystania ozonu do ograniczenia poziomów pozostałości pestycydów na powierzchni roślin.

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 1
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Significance of the investigation of physical properties of plant raw material for food industry

Autorzy:

Szot, B.
Stepniewski, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/25599.pdf

Data publikacji:

1999

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

rheology
optics
mechanics
physical property
raw material
food
quality
food industry
agrophysics
plant

Źródło:

International Agrophysics; 1999, 13, 4
0236-8722

Pojawia się w:

International Agrophysics

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

The special situation of GM feeds in Poland in the light of the latest case law of the Court of Justice of the European Union

Autorzy:

Zimny, Tomasz
Twardowski, Tomasz

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/704416.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

new plant breeding techniques (NBT)
GM feed
GM food
GMO

Opis:

We discus legal status of plants obtained using NBT: whether they are to be treated as GMOs or not. The conclusion may have a negative impact on the development of research on them and their practical use. The problem of the application of provisions on GMOs in relation to the products of some of the NBT has been the subject of the decision of the Court of Justice of the European Union (CJEU) in Case C-528/16 – this topic is analyzed in details.

Źródło:

Nauka; 2019, 1
1231-8515

Pojawia się w:

Nauka

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

System bezpieczeństwa obrotu środkami ochrony roślin : Konieczne zmiany w prawie
System of Crop Protection Chemicals Safety – Changes in the Law Needed

Autorzy:

Kotynia, Zofia
Szewczyk, Przemysław

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2042132.pdf

Data publikacji:

2020-12

Wydawca:

Najwyższa Izba Kontroli

Tematy:

środki ochrony roślin
pestycydy
płody rolne
NDP
pozostałości środków ochrony roślin w żywności
plant protection products
pesticides
crops
MRLs
residues of plant protection products in food

Opis:

Wykorzystywane w produkcji środki ochrony roślin mogą gromadzić się w żywności. Stosowanie ich wiąże się więc z ryzykiem, zarówno środowiskowym, jak i zdrowotnym. Pomimo odpowiednich uregulowań prawnych w tej dziedzinie, wciąż pojawiają się produkty z pozostałościami tych środków i innych pestycydów przekraczające dopuszczalne stężenia. Ze środkami ochrony roślin wiążą się również inne zagrożenia, jak np. stosowanie ich niezgodnie z przeznaczeniem, rosnąca sprzedaż preparatów fałszywych czy lekceważenie zasad BHP przez rolników. Mając te kwestie na uwadze, NIK przeprowadziła ogólnopolską kontrolę dotyczącą działań inspekcji sprawujących nadzór nad wprowadzaniem do obrotu i stosowaniem środków ochrony roślin przez producentów płodów rolnych oraz nad bezpieczeństwem żywności pochodzenia roślinnego. Sprawdzono także efektywność współpracy pomiędzy inspekcjami.
Crop protection chemicals used in agriculture may remain in food. Therefore, their use creates both an environmental and health risk. Despite appropriate legal regulations in the area, some food products contain remnants of such chemicals, or other pesticides, that exceed permitted levels. There are other risks related to using crop protection chemicals, too, such as misuse, growing sales of false chemicals, or negligence of health and safety rules by farmers. NIK carried out an audit, covering the whole country, on the activities of inspectorates that supervised marketing and use of crop protection chemicals by producers, and inspectorates responsible for food safety. The audit evaluated whether the safety system in the area is appropriate and effective.

Źródło:

Kontrola Państwowa; 2020, 65, 6 (395); 68-81
0452-5027

Pojawia się w:

Kontrola Państwowa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Appraisal of wheat germplasm for adult plant resistance against stripe rust

Autorzy:

Saleem, K.
Arshad, H.M.I.
Shokat, S.
Atta, B.M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/66682.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

appraisal
wheat
germplasm
plant resistance
stripe rust zob.yellow rust
yellow rust
food security
plant disease

Opis:

The resurgence of wheat stripe rust is of great concern for world food security. Owing to resistance breakdown and the appearance of new virulent high-temperature adapted races of Puccinia striiformis f. sp. tritici (Pst), many high yielding commercial varieties in the country lost their yield potential. Searching for new sources of resistance is the best approach to mitigate the problem. Quantitative resistance (partial or adult plant) or durable resistance is reported to be more stable than race specific resistance. In the current perusal, a repertoire of 57 promising wheat lines along with the KLcheck line Morocco, developed through hybridisation and selection of local and international lines with International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT) origin, were evaluated under natural field conditions at Nuclear Institute for Agriculture and Biology (NIAB) during the 2012−2013 and 2013−2014 time periods. Final rust severity (FRS), the area under the rust progress curve (AURPC), the relative area under the rust progress curve (rAURPC), and the coefficient of infection (CI) were unraveled to infer the level of quantitative resistance. Final rust severity was recorded when the susceptible check exhibited 100% severity. There were 21 lines which were immune (no disease), 16 which were resistant, five moderately resistant, two resistant-to-moderately resistant, one moderately resistant-to-moderately susceptible, 5 moderately susceptible-to-susceptible, one moderately susceptible, and six exhibited a susceptible response. Nevertheless, 51 lines exhibited a high level of partial resistance while the three lines, NW-5- -1212-1, NW-7-30-1, and NW-7-5 all showed a moderate level of partial resistance based on FRS, while 54 lines, on the basis of AURPC and rAURPC, were identified as conferring a high level of partial resistance. Moreover, adult plant resistance was conferred by 47 wheat lines, based on CI value. It was striking that, 13 immune lines among 21 were derived from parents of CIMMYT origin. Cluster analysis was executed to determine the diversity among the wheat genotypes based on stripe rust resistance and yield parameters. All genotypes were grouped into nine clusters exhibiting a high level of diversity at a 25% linkage distance. There were 29 wheat lines resistant to stripe rust that were grouped into the first three clusters, while 4 high-yielding lines were in Cluster VIII. The susceptible check, Morocco, was separated from rest of lines and fell in the last cluster i.e. Cluster IX. Based on the results, inter-crossing immune/ resistant lines is recommended, and with high yielding lines − it is also recommended that cultivars with improved disease resistance and yield potential be developed.

Źródło:

Journal of Plant Protection Research; 2015, 55, 4
1427-4345

Pojawia się w:

Journal of Plant Protection Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

External Costs of Opencast Brown Coal Mining in Agriculture and Agri-Food Industry (on the Example of Wielkopolska)

Autorzy:

Pepliński, Benedykt

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1356915.pdf

Data publikacji:

2019-07-30

Wydawca:

Uniwersytet Warszawski. Wydział Nauk Ekonomicznych

Tematy:

Opencast mine
external cost
plant production
animal production
agri-food industry

Opis:

The aim of the work was to analyse the external costs for agriculture and agri-food industry related to the possible launch of lignite deposits in Wielkopolska, that is, on the Ościsłowo, Dęby Szlacheckie and Oczkowice deposits. The duration of the mine’s impact on the environment includes the period of drainage of the deposit, its exploitation and the time necessary for the reconstruction of water relations around the open pit. The level of losses in agricultural production was estimated based on the production results achieved by agriculture threatened by the occurrence of external costs based on the Central Statistical Office (CSO) data. The studies adopted two variants of the impact of open pitches on agriculture, including: the area of the estimated depression hopper, that is, the area in which the water table lowered by at least one meter and the entire impact area of the outcrop. In total, the external costs in agricultural production and processing, which may arise as a result of the launch of extraction from the three analysed deposits, were estimated at PLN 7.7–32.3 bn, losses in non-produced agricultural production at PLN 31.8–113.0 bn, while when the value of lignite is PLN 83.7–111.6 bn. Such high costs mean that the opening of new lignite deposits in Wielkopolska raises economic doubts. This also applies to each deposit separately.

Źródło:

Central European Economic Journal; 2018, 5, 52; 154 - 171
2543-6821

Pojawia się w:

Central European Economic Journal

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Wild food plants used on the Dubrovnik coast (south-eastern Croatia)

Autorzy:

Dolina, K.
Luczaj, L.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/57310.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Botaniczne

Tematy:

ethnobotany
wild plant
edible plant
food
wild vegetable
village
inhabitant
human nutrition
Dubrovnik coast
Dubrovnik town
Croatia

Opis:

Croatia’s versatile plant use traditions are still not sufficiently documented. The aim of this study was to record local traditions of wild food plant use on the Dubrovnik coast. We interviewed 40 inhabitants of 23 villages, mainly knowledgeable informants. On average 19 species were listed, which in total produced an inventory of 95 food plant species (including species whose leaves or inflorescences are used as recreational teas). The most commonly collected are: Sonchus oleraceus and S. asper, Asparagus acutifolius, Dioscorea communis, Cichorium intybus, Crepis zacintha, Allium ampeloprasum, Picris echioides and Foeniculum vulgare (all of them used as vegetables), the fruits of Rubus ulmifolius (mainly eaten raw), the fruits of roses (Rosa sempervirens and R. canina) and the leaves of Salvia officinalis (both roses and salvia are used for making recreational teas). A particular feature of the local gastronomy is the collection of young Ruscus aculeatus shoots.

Źródło:

Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2014, 83, 3
0001-6977
2083-9480

Pojawia się w:

Acta Societatis Botanicorum Poloniae

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Bioconversion of starch

Autorzy:

Hollo, J.
Hoschke, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1371688.pdf

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

wheat starch
starch
cereal grain
potato starch
carbohydrate
food industry
bioconversion
plant

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 1; 5-37
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Kinetics of drying of carrots in an industrial pentabelt dryer

Autorzy:

Domagala, A.
Witulska, M.
Janus, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1372595.pdf

Data publikacji:

1996

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

drying kinetics
carrot
drying
food technology
kinetics
drying curve
drying rate
plant

Opis:

The kinetics of drying of carrot cubes (10 mm and 14 mm) and slices (3 mm thick, 18.4-41.5 mm diameter) in an industrial pentabelt dryer was investigated. The temperature of drying air supplied under the first and second belts of the dryer was 90°C and it was 60°C for the other belts. The carrot was dried to a final moisture content of 0.1 kg/kg (9.09%). The drying curve, u = f(ԏ), and drying rate curve, du/dԏ = f(u) were determined and described with the equations. The times of the constant drying rate period were 60 min and 82 min for the 10 mm and 14 mm cubes, respectively, and 94 min for the slices. The respective total drying times were 305 min, 350 min and 250 min.
Głównym celem pracy było przeanalizowanie kinetyki suszenia marchwi w pięciotaśmowej suszarce z przenośnikami taśmowymi usytuowanymi jeden nad drugim (rys. 1), ze szczególnym uwzględnieniem jakości suszu. Analizy tej dokonano na podstawie sporządzonych krzywych suszenia u=f(ԏ) (rys. 2) i szybkości suszenia du/dԏ=f(u) (rys. 3). Materiałem doświadczalnym były plastry marchwi o grubości 3 mm oraz kostki (sześciany) o bokach 10 i 14 mm. Temperatura czynnika suszącego doprowadzonego pod pierwszy i drugi przenośnik taśmowy wynosiła 90°C, a temperatura czynnika suszącego pod pozostałymi przenośnikami była równa 60°C (tab. 1). Krajankę marchwi suszono do wilgotności właściwej (u) równej 0,1 kg/k g (tab. 2). Krzywe suszenia opisano równaniami szczegółowymi, umożliwiającymi obliczenie czasu suszenia (ԏ) dla dowolnej wilgotności właściwej (U2) w drugim okresie suszenia. Całkowite czasy suszenia, obliczone według tych równań, różnią się od całkowitych zmierzonych czasów suszenia najwyżej o 6 minut, co stanowi zaledwie 1,7% (tab. 3). Strata sumy karotenoidów na skutek suszenia krajanki marchwi wynosiła od 3,46 do 5,07%, ocena organoleptyczna suszu stanowiła ponad 4,0 punkty, a średnia zdolność chłonięcia wody przez susz wynosiła 4,3 (tab. 4). Na. podstawie przeprowadzonych badań wnioskuje się, że dobre wskaźniki jakości suszu jak na warunki przemysłowe, można uzyskać jedynie przez sterowanie procesem suszenia na podstawie doświadczalnie wyznaczonych krzywych suszenia.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 121-130
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Pozostałości środków chemicznej ochrony roślin w roślinnej produkcji ekologicznej
Pesticide residues in organic food and feed of plant origin

Autorzy:

Gnusowski, B.
Nowacka, A.
Łozowicka, B.
Szpyrka, E.
Walorczyk, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/337422.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Tematy:

środki ochrony roślin
produkcja ekologiczna
pesticide residues
organic food
plant origin

Opis:

W latach 2004-2010 w ramach urzędowych badań kontrolnych oceniano 957 próbek, w których analizowano w zależności od roku pozostałości od 96 do 175 substancji aktywnych środków ochrony roślin i ich metabolitów. Próbki do badań pobierali próbobiorcy 7 jednostek certyfikujących w rolnictwie ekologicznym. Próbki badano w laboratoriach Instytutu ochrony Roślin - Państwowego Instytutu Badawczego (IOR-PIB) w Białymstoku, Poznaniu i Rzeszowie. Pozostałości niedozwolonych środków ochrony roślin stwierdzono w 61 próbkach, to jest w 6,4% badanych próbek. Wykryto pozostałości 11 insektycydów (alfa-cypermetryna, bifentryna, chloropiryfos, cypermetryna, DDT, diazynon, dimetoat, endosulfan, fenitrotion, lindan, pirymifos metylowy) i 15 fungicydów (azoksystrobina, chlorotalonil, cyprodynil, dichlofluanid, difenokonazol, dimetomorf, ditiokarbaminiany, fenheksamid, flusilazol, kaptan, pirymetanil, procymidon, tebukonazol, tetrakonazol, tolilofluanid). Wyniki przesyłano do jednostek certyfikujących w rolnictwie ekologicznym, które podejmowały odpowiednie decyzje. Wyniki próbek zawierających pozostałości środków ochrony roślin przesyłano również do Głównego Inspektoratu Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.
During 2004-2010 in the framework of the official testing, 957 samples were analyzed for residues, depending on the year, 96-175 pesticide active substances and their metabolites. Samples were collected by sampling officers of 7 certification bodies for organic farming. Samples were tested in the laboratories of the Institute of Plant Protection - National Research Institute (IPP-NRI) in Bialystok, Poznań and Rzeszów. Illegal residues of plant protection products were found in 61 samples, that is, 6.4% of samples tested. There were detected residues of 11 insecticides (alpha-cypermethrin, bifenthrin, chlorpyrifos, cypermethrin, DDT, diazinon, dimethoate, endosulfan, fenitrothion, lindane, methyl pirymifos) and 15 fungicides (azoxystrobin, chlorothalonil, cyprodinil, dichlofluanid difenoconazole, dimethomorph, dithiocarbamates, fenhexamid, flusilazole, captan, pyrimethanil, procymidone, tebuconazole, tetraconazole, tolylfluanid). Results were sent to the certification bodies for organic farming, which have taken the appropriate decisions. Results of samples containing pesticide residues were also forwarded to the Chief Inspectorate of Agricultural and Food Quality Inspection.

Źródło:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 3; 102-107
1642-686X
2719-423X

Pojawia się w:

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Tocopherols in food rations of selected populations from the Wielkopolska Region. III. Manual and brain workers

Autorzy:

Duda, G.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1371702.pdf

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

brain worker
food ration
consumption
human nutrition
worker
manual worker
oil
plant oil
daily food ration
tocopherol
Wielkopolska region
population

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 2; 59-67
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

International conference Agrobiotechnology95. Center of Science, Polish Academy of Sciences, September 17-20, 1995, Poznan, Poland

Autorzy:

Twardowski, T

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2048201.pdf

Data publikacji:

1995

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

plant biotechnology
environment protection
modern agriculture
food industry
environmental biotechnology
animal biotechnology
agrobiotechnology

Źródło:

Journal of Applied Genetics; 1995, 36, 4; 395-399
1234-1983

Pojawia się w:

Journal of Applied Genetics

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Food safety in Poland in the aspect of European Union integration

Autorzy:

Borawski, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/573109.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

Polska
European Union integration
food safety
food quality
export
import
free market
market economy
integration
food economy
sanitary condition
processing plant
transition period

Opis:

Food safety and quality are main issues in food economics. The first part of this paper deals with food quality in Poland before and after the process of integration with the EU. The conducted analysis have confirmed the improvement of Polish food quality. The sanitary conditions of Polish processing plants have also improved. But the concentration of nitrates is still very high in some vegetable products. The second part contains an analysis of the Polish exports and imports and their changes in the economic transition process. Wheat imports were higher than exports. In addition to this, the survey proved that Poland is self-sufficient in food production and food safety has improved in the transition period.

Źródło:

Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2006, 14
2081-6960

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Effect of heating on antioxidative activity of rapeseed and evening primrose extracts

Autorzy:

Zadernowski, R.
Nowak-Polakowska, H.
Konopka, I.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1372684.pdf

Data publikacji:

1996

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

evening primrose
Oenothera biennis
heating
food technology
methanolic extract
natural antioxidant
plant oil
polyphenol
antioxidant activity
phenolic acid
plant
rapeseed

Opis:

The composition and effect of heating (60°-110°C) on antioxidative activity in plant oil of rapeseed (RE) and evening primrose (EPE) methanolic extracts were studied. Different phenolics characterized the extracts. The EPE contained about 10-fold higher amount of phenolics (862.2 g/kg extract) than RE; flavanols (683.8 g/kg) and proanthocyanidins (760.1 g/kg) prevailed in the former and phenolic acid derivatives in the latter. The phenolic compounds of both extracts differed with the fenolic acids composition. Sinapic acid prevailed in rapeseed phenolics and protocatechic and gentisic acids in evening primrose phenolics. Both extracts had generally similar antioxidative activity in the temperature ranging from 60°C to 80°C with the oil peroxide values from 3.5 mmol O/kg to 5.0 mmol O/kg compared to the range of 6.0-7.0 mmol O/kg in control oils. The temperatures above 80°C decreased the antioxidative activity of both extracts and even made them to be prooxidative.
Badano skład i wpływ temperatury (60-110°C) na właściwości przeciwutleniające ekstraktów metanolowych nasion rzepaku i wiesiołka. Stwierdzono, że olej tych nasion zawierał tokoferole, głównie α- i y-, w ilości 0,65 g/kg (rzepak) i 0,45 g/kg (wiesiołek) (tab. 1), a ekstrakty metanolowe nasion charakteryzowały się różnymi formami związków fenolowych. W porównaniu z ekstraktem rzepakowym, ekstrakt wiesiołka zawierał około 10-krotnie więcej związków fenolowych, wśród których dominowały flawanole i proantocyjanidyny (tab. 2). Kwasy fenolowe i ich pochodne dominowały w ekstrakcie rzepakowym. Związki fenolowe ekstraktów różniły się składem kwasów fenolowych (rys. 1). Ekstrakty metanolowe obu nasion wykazywały się generalnie taką samą aktywnością przeciwutleniającą (rys. 2). W temperaturze powyżej 80°C aktywność przeciwutleniająca ekstraktów zanikała lub nawet obserwowano przyśpieszenie procesu utleniania oleju roślinnego.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 2; 13-21
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Nanoemulsje roślinnych olejków eterycznych oraz ich zastosowanie w utrwalaniu żywności
Plant essential oils nanoemulsions and their application in food preservation

Autorzy:

Kordala, Natalia

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/472879.pdf

Data publikacji:

2017-06-01

Wydawca:

Collegium Witelona Uczelnia Państwowa

Tematy:

roślinne olejki eteryczne
nanoemulsje
utrwalanie żywności
plant essential oils
nanoemulsions
food preservation.

Opis:

Przedstawiono aktualny stan wiedzy o kierunkach i możliwościach stosowania roślinnych olejków eterycznych w utrwalaniu żywności. Zwrócono uwagę na mechanizm oddziaływania składników olejków eterycznych na mikroorganizmy patogenne oraz wskazano czynniki decydujące o ich skuteczności. W celu jej doskonalenia opisano procedury stosowane w przygotowaniu nanoemulsji olejów eterycznych. Podano przykłady metod ich otrzymywania oraz zastosowania w utrwalaniu żywności
The article describes the current state of knowledge on directions and possibilities of the use of plant essential oils in food preservation. Attention is drawn to the mechanism of action of essential oils components on pathogenic microorganisms and indication of the factors in determining their effectiveness. An overview of the procedures used in the preparation of essential oils nanoemulsions is provided. The examples of methods for their preparation and use in food preservation are also presented

Źródło:

Zeszyty Naukowe Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Witelona w Legnicy; 2017, 2, 23
1896-8333

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Witelona w Legnicy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Comparison of tribolic properties of selected non metal materials suitable for production of the carirer plates for bulk conveyers

Autorzy:

Cyrus, P.
Slaby, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/24832.pdf

Data publikacji:

1998

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

tribolic property
agricultural plant
metal material
bulk conveyor
food
non-metal material

Źródło:

International Agrophysics; 1998, 12, 2
0236-8722

Pojawia się w:

International Agrophysics

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Komunikat o syntezie materialow wyjsciowych dla hodowli ziemniaka jadalnego i przydatnego do przetworstwa na chipsy

Autorzy:

Sieczka, M
Jakuczun, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/835313.pdf

Data publikacji:

1997

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

hodowla roslin
selekcja
ziemniaki
materialy wyjsciowe
chipsy
przetworstwo spozywcze
plant breeding
plant selection
potato
potato crisp
food processing

Źródło:

Ziemniak Polski; 1997, 3; 2-6
1425-4263

Pojawia się w:

Ziemniak Polski

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Biodiversity of microorganisms isolated from selected substrates used in agricultural biogas plants versus the quantity and quality of obtained biogas

Autorzy:

Sikora, J.
Wolny-Koladka, K.
Malinowski, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/60213.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN

Tematy:

biodiversity
microorganism
isolation
substrate
agricultural biogas
plant
biogas quantity
biogas quality
agro-food sector

Opis:

Apart from the basic input, the right course of fermentation process is determined by the appropriate microorganism populations and the parameters such as: pH, particle size, ionic strength (salinity) and concentration of nutrients and toxic compounds. Three microorganism groups are involved in the process of anaerobic transformation of organic substances in fermentation gas: acid forming bacteria, acetate bacteria and methanogenic bacteria. The first two phases are dominated by the bacteria which are both obligate, facultative and absolute anaerobes (Clostridium spp., Bifidobacterium spp., Streptococcus spp., Enterobacter spp., Bacillus spp., Pseudomonas spp., Aerobacter spp., Alcaligenes spp, Escherichia spp, Lactobacillus spp, Micrococcus spp. czy Flavobacterium spp.) [Nimmrichter, Kuebler, 1999]. Their number during the mesophile fermentation is estimated for between 108-109 per 1ml [Hartman, 1999]. The rate of bacteria growth at both phases fluctuates from 5 hrs, in the presence of carbohydrates to 72 hrs during fat decomposition [Heidrich, Nieścier, 1999]. Presented research aimed at determining the quantity and quality of biogas depending on the microbiological environment in fractions originating from agriculture and agro-food industry. To achieve the objective of research, was evaluated the number and biodiversity of microorganisms that inhabit selected agricultural raw materials used in the production of biogas. A very important aspect of the study was to investigate the species composition of the bacteria and fungi population at different stages of fermentation process. Isolation of microorganisms from selected agricultural raw materials that stimulate the production of biogas could contribute in the future to optimize the process of its obtaining. The following substrates were used in the investigations: distillery’s grain, ensilaged beet pulp, rapeseed cake from biofuel manufacturing, apple pulp, fresh brewer’s grains (wet), corn silage harvested by silage harvester without grain squeezer, corn silage harvested by silage harvester combined with grain squeezer, cellulose from paper industry. Results of analysis of biogass yield in relation to dry mass revealed the highest productivity of the input from waste cellulose from paper industry at low productivity of biomass from agri-food industry. A delay in biogas volume increment visible in the course of fermentation of inputs from agri-food industry biomass is caused by the pasteurization of the mass which lacks microbiological environment, where microorganisms of methane fermentation multiply very slowly. The strongest inhibition of growth and delay in biogass formation was observed in the inputs made on the basis of distillery’s grains and fresh brewers’ grains. A normal productivity of biogass generation was obtained for the inputs prepared from cellulose and corn silage harvested by silage harvester equipped with grain squeezer.

Źródło:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2013, 2/IV
1732-5587

Pojawia się w:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Wykorzystanie modeli barwy do oceny suszonych surowców roślinnych
The use of colour models to assess dried plant materials

Autorzy:

Mieszkalska, A.
Piotrowski, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/227604.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

barwa
modelowanie
barwa surowców roślinnych
jakość żywności
colour
modelling
plant materials colour
food quality

Opis:

Kolor jest istotną cechą postrzeganą przez konsumenta decydującą o ogólnej percepcji produktu. Jakość suszonych surowców roślinnych może być oceniona na podstawie zmian parametrów barwy. W artykule opisano instrumentalny pomiar barwy oraz przedstawiono przykłady metod wykorzystywanych do opisu kinetyki parametrów barwy suszonych surowców roślinnych, między innymi równania reakcji oraz sztuczne sieci neuronowe. Ze względu na różne systemy pomiarowe a także badanie wielu różnych parametrów dotyczących barwy, istnieją trudności w porównaniu wyników badań. W związku z tym zachodzi konieczność ujednolicenia systemu pomiarowego w celu porównywania otrzymanych wyników. Tworzenie modeli opisujących zmiany barwy podczas procesu suszenia jest drogą do optymalizacji procesu.
Colour is an important quality attribute for consumer and it influences his preferences. Colour changes indicate quality changes of dried plant materials. In this review instrumental colour measurement was described. Different approaches applied to model colour of dried plant materials were also presented, like reaction mechanisms, neural networks and others. Colour measurements are often based on different measurement systems and many colour parameters, making it difficult to compare results. There is a need for standardization in measuring system to improve the traceability of measurements. Colour change models can help to optimize drying process.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 2; 105-111
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Wystepowanie pozostalosci srodkow ochrony roslin w jablkach w roku 2007
Occurrence of plant protection product residues in apples in 2007

Autorzy:

Machowska, A
Slowik-Borowiec, M.
Szpyrka, E.
Sadlo, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/873821.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Tematy:

owoce
jablka
zanieczyszczenia zywnosci
pozostalosci srodkow ochrony roslin
srodki ochrony roslin
zasady stosowania
bezpieczenstwo zywnosci
zywnosc dla dzieci
zywnosc dla niemowlat
fruit
apple
food contaminant
plant protection product residue
plant protection product
food safety
child food

Opis:

Celem niniejszej pracy było zaprezentowanie występowania pozostałości środków ochrony roślin w jabłkach w 2007 roku. W badaniach stosowano metody chromatografii gazowej oraz metodę kolorymetryczną do oznaczania pozostałości ditiokarbaminianów. Najczęściej wyrywano pozostałości fungicydów: ditiokarbaminianów (18% analizowanych próbek), kaptanu (13%), pirymetanilu (6%), a z insektycydów głównie chíoropiryfosu (6%), diazinonu (6%), i pirymikarbu (5%). Przekroczenia NDP wystąpiły w 5,6% przebadanych próbek i dotyczyły pozostałości: flusilazolu (fi=2), propikonazolu (n=2), cyprodinilu (n=l), dimetoatu (n=l) i fenitrotionu (n=l).
The aim of this paper was to present occurrence of plant protection product residues in apples in 2007. Gas chromatographic and spectroscopy methods were used. The most frequently found were fungicides: dithiocarbamate residues (18% of the analysed samples), captan residues (13%), pyrimetha- nil residues (6%) and insecticides: chlorpiryfos residues (6%), diazinon residues (6%) and pirimicarb residues (5%). 5,6% of analysed samples exceeded the national Maximum Residue Level established for apples. Violations were found for: flusilazole (n=2), propiconazole (n=2), cyprodinil (n=l), dimethoate (n=l), fenitrothion (n=l).

Źródło:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 3; 293-300
0035-7715

Pojawia się w:

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Evaluation of food preferences and tolerance of slugs Deroceras reticulatum, Arion lusitanicus and Arion rufus [I group of plants] with references to various herbs
Ocena preferencji i akceptacji roznych gatunkow roslin zielarskich przez slimaki Deroceras reticulatum, Arion lusitanicus i Arion rufus [I zestaw roslin]

Autorzy:

Kozlowski, J
Kozlowska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/66240.pdf

Data publikacji:

2003

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

food preference
plant tolerance
slug
Deroceras reticulatum
Arion lusitanicus
Arion rufus
herb
preference

Źródło:

Journal of Plant Protection Research; 2003, 43, 4; 381-392
1427-4345

Pojawia się w:

Journal of Plant Protection Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Mass transfer during rehydration of dewatered apple [Malus domestica], pumpkin [Cucurbita pepo] and carrot [Daucus carota L.]

Autorzy:

Lenart, A.
Iwaniuk, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1371588.pdf

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

Daucus carota
pumpkin
food industry
rehydration
osmotic dehydration
diffusivity
carrot
physical property
food technology
Malus domestica
plant tissue
apple
Cucurbita pepo
convective drying

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 4; 69-76
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Determination of carbendazim residues in fruits vegetables and cereals by HPLC with column switching

Autorzy:

Michel, M
Buszewski, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/66285.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

carbendazim residue
determination
plant protection
food analysis
cereal
vegetable
high performance liquid chromatography
fruit

Opis:

Method for determination of carbendazim residues in fruits, vegetables and cereals was described. The compound was extracted with methanol-hydrochloric acid mixture, and after liquid-liquid partition step with dichloromethane, was determined by high performance liquid chromatography (HPLC) with column switching and ultraviolet (UV) detection. The average recoveries of carbendazim from fortified sample were from 68.7% ± 4.3% to 92.6% ± 4.5%, the coefficients of variation were from 2.9% to 6.3%, and the limits of quantification at λ = 279 nm were from 0.02 mg/kg to 0.2 mg/kg.
Przedstawiono procedurę analityczną oznaczania pozostałości karbendazymu w materiale roślinnym techniką wysokosprawnej chromatografii cieczowej HPLC z wykorzystaniem przełączania kolumn. Procedura ta opracowana została w celu wykorzystania w badaniach monitoringowych płodów rolnych i ogrodniczych traktowanych preparatami zawierającymi substancje czynne z grupy fungicydów benzimidazolowych: benomyl, karbendazym, tiofanat metylu. Średni odzysk karbendazymu z próbek fortyfikowanych mieścił się w granicach od 68,7% ± 4,3% do 92,6% ± 4,5%, współczynnik zmienności wynosił od 2,9% do 6,3%, a granica oznaczalności przy długości fali λ = 279 nm była od 0,02 mg/kg do 0,2 mg/kg.

Źródło:

Journal of Plant Protection Research; 2002, 42, 1
1427-4345

Pojawia się w:

Journal of Plant Protection Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Wykorzystanie nasion rzepaku do produkcji kielkow jadalnych.

Autorzy:

Kozlowska, H
Troszynska, A.
Zielinski, H.
Bucinski, A.
Lamparski, G.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/833391.pdf

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

rzepak
rosliny oleiste
rzodkiewka
zywnosc
nasiona
kielki jadalne
rape
oil plant
radish
food
seed
edible sprout

Źródło:

Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 1; 165-173
1233-8273

Pojawia się w:

Rośliny Oleiste - Oilseed Crops

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Przydatnosc odmian do przetworstwa spozywczego

Autorzy:

Zgorska, K
Frydecka-Mazurczyk, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/834794.pdf

Data publikacji:

1997

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

przydatnosc odmian
przetworstwo spozywcze
ziemniaki jadalne
odmiany roslin
cultivar suitability
food processing
edible potato
plant cultivar

Źródło:

Ziemniak Polski; 1997, 4; 20-23
1425-4263

Pojawia się w:

Ziemniak Polski

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Odmiany ziemniaka do przetworstwa spozywczego

Autorzy:

Zgorska, K
Frydecka-Mazurczyk, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/835762.pdf

Data publikacji:

1992

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

ziemniaki
przydatnosc odmian
przechowalnictwo
przetworstwo spozywcze
odmiany roslin
potato
cultivar suitability
storage
food processing
plant cultivar

Źródło:

Ziemniak Polski; 1992, 3; 15-21
1425-4263

Pojawia się w:

Ziemniak Polski

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Food preferences of the slug, Arion lusitanicus Mab. [Gastropoda: Stylommatophora] in South - East part in Poland

Autorzy:

Kozlowski, J
Kozlowska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/65125.pdf

Data publikacji:

1998

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

vegetable crop
pest
Stylommatophora
Gastropoda
Polska
Arion lusitanicus
plant protection
harmfulness
food preference
slug
occurrence

Opis:

Arion lusitanicus Mab. has occurred in the region of south-eastern Poland for several years and is a dangerous pest of many cultivated plant species. It attacks primarily vegetable crops and rapidly spreads on the studied area. It most willingly eats plant seedlings markedly showing its food preference.
Prowadzone badania dotyczyły występowania i szkodliwości ślimaka Arion lusitanicus Mab. Na obserwowanym obszarze województwa rzeszowskiego ślimak występował wyspowo, w bardzo liczebnych populacjach i wykazywał tendencję do szybkiego rozprzestrzeniania się. Spośród badanych roślin największe uszkodzenia powodował w uprawach marchwi, grochu, cukinii i fasoli. Wykazywał wyraźną preferencję pokarmową w stosunku do niektórych gatunków roślin. Najszybciej zjadał siewki łubinu i słonecznika, a najwolniej peluszki i dyni.

Źródło:

Journal of Plant Protection Research; 1998, 38, 1
1427-4345

Pojawia się w:

Journal of Plant Protection Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

The influence of different secondary plant substances - glucosinolates, alkaloids and saponins on the food choice by larvae and beetles of Colorado potato beetle [Leptinotarsa decemlineata Say]

Autorzy:

Waligora, D

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/65603.pdf

Data publikacji:

1998

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

glucosinolate
pest
saponin
food choice
Leptinotarsa decemlineata
beetle
plant substance
Colorado potato beetle
crop pest
larva
alkaloid

Opis:

The influence of secondary plant substances - glucosinolates, alkaloids and saponins on the food choice by Colorado potato beetle (Leptinotarsa decemlineata Say) was investigated. Choice and no-choice assay with potato (Solanum tuberosum L.) leaf discs were made. lnsects' feeding was decreased on leaf discs treated with tested substances and it depended on the concentration of used compounds. Saponins were the most active as antifeedants against Colorado potato beetle.
Badano wpływ wtórnych metabolitów roślinnych: glukozynolanów rzepaku, alkaloidów łubinu i saponin lucerny na wybór pokarmu przez larwy i chrząszcze stonki ziemniaczanej (Leptinotarsa decemlineata Say). Przeprowadzono testy z wyborem i bez wyboru stosując krążki z liści ziemniaka traktowane badanymi związkami. Stwierdzono, że wszystkie trzy, badane związki wykazały pewne właściwości ograniczające żerowanie stonki, przy czym najsilniejszy efekt hamujący żerowanie wykazały saponiny.

Źródło:

Journal of Plant Protection Research; 1998, 38, 1
1427-4345

Pojawia się w:

Journal of Plant Protection Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce