Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "anthocyanin" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-46 z 46
    Tytuł:
    β-Glucan and Aronia (Aronia melanocarpa) Phenolics: Interactions During In Vitro Simulated Gastrointestinal Digestion and Adsorption
    Autorzy:
    Jakobek, Lidija
    Ištuk, Jozo
    Tomac, Ivana
    Matić, Petra
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2152155.pdf
    Data publikacji:
    2022-11-14
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    anthocyanin
    bioaccessibility
    chokeberry
    flavonol
    phenolic acid
    Opis:
    Interactions between phenolics and dietary fibers, such as β-glucan, are important for the bioactivities of phenolics. However, interactions between aronia phenolics and β-glucan in the digestion process, both promoted for their health benefits, have not been studied. The aim was to study the interactions between aronia phenolics and β-glucan in an in vitro simulated digestion and in the adsorption process. After extracting aronia phenolics with chemically- and enzymatically-assisted extraction, and characterizing the phenolics, the aronia extract was subjected to simulated oral, gastric, and intestinal digestion without or with β-glucan. Flavonol release increased throughout oral, gastric, and intestinal digestion, while the recovery of phenolic acids and anthocyanins after an increase in the gastric phase, decreased in the intestinal phase. β-Glucan entrapped phenolics, lowering the quantities of recovered phenolics. It also adsorbed aronia phenolics at pH 1.5, 3.0, and 7.0. In comparison to 15 and 30 mg/L concentrations of β-glucan, a solution with the lower concentration (15 mg/L) allowed for the entrapment of the higher quantity of phenolics and had high adsorption capacity. Entrapment of aronia phenolics by β-glucan is important for the bioaccessibility and concentration of phenolics that reach the lower parts of the digestive tract which depends on β-glucan concentration.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 4; 371-380
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Physicochemical Characterization of Pomegranate (Punica Granatum L.) Native to Jordan During Different Maturity Stages: Color Evaluation Using the Cielab and Cielch Systems
    Autorzy:
    Pérez, Soraya Mercedes
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1838280.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    anthocyanin
    antioxidant capacity
    aril juice color
    flavonoid
    phenol
    Opis:
    Punica granatum L. study is interesting for the functional properties associated to its Phenolic compounds and high volumes of production of this fruit in Jordan. The pomegranate type "pale arils" from Abu Ziyad valley were evaluated during different stages between 20 to 140 days after full bloom, with techniques of chelation, colorimetry and spectrophotometry. The results show that the increasing of sphericity (0.79 to 0.91), size diameter (65.58 to 90.41 mm), juice yield (46.03 to 55.67%), arils mass (31.70 to 61.23%), TSS total soluble solids (11.01 to 16.80), pH (2.7 to 3.6) and anthocyanins (7.43 to 12.41 Cyannidine 3 glucoside/100 g) were associated with the decreasing of thickness of the rind (4.9 to 2.77 mm), TTA Titrable total acidity (3.5 to 1.1%), TPC Total phenolics (389.61 to 251.52 mg Gallic acid/100 g), flavonoids (0.73 to 0.40 mg Catechine/g), tannins (8940.11 to 3324.79 ppm), AA Antioxidant Activity (63.41 to 48.84%) and Ascorbic acid content (28.91 to 9.48 mg/100 g); presenting significant differences p≥0,5. The paleness of rind and arils is positively related to the anthocyanin content expressed by "a" and "C" color coordinates. The actual investigation demonstrates that high values TSS-pH, low content of tannins and TTA could be successfully indicators of maturity stages rather than the concentration of anthocyanins.
    Źródło:
    Journal of Ecological Engineering; 2021, 22, 6; 214-221
    2299-8993
    Pojawia się w:
    Journal of Ecological Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Physicochemical Characterization of Pomegranate (Punica Granatum L.) Native to Jordan During Different Maturity Stages: Color Evaluation Using the Cielab and Cielch Systems
    Autorzy:
    Pérez, Soraya Mercedes
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1838359.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    anthocyanin
    antioxidant capacity
    aril juice color
    flavonoid
    phenol
    Opis:
    Punica granatum L. study is interesting for the functional properties associated to its Phenolic compounds and high volumes of production of this fruit in Jordan. The pomegranate type "pale arils" from Abu Ziyad valley were evaluated during different stages between 20 to 140 days after full bloom, with techniques of chelation, colorimetry and spectrophotometry. The results show that the increasing of sphericity (0.79 to 0.91), size diameter (65.58 to 90.41 mm), juice yield (46.03 to 55.67%), arils mass (31.70 to 61.23%), TSS total soluble solids (11.01 to 16.80), pH (2.7 to 3.6) and anthocyanins (7.43 to 12.41 Cyannidine 3 glucoside/100 g) were associated with the decreasing of thickness of the rind (4.9 to 2.77 mm), TTA Titrable total acidity (3.5 to 1.1%), TPC Total phenolics (389.61 to 251.52 mg Gallic acid/100 g), flavonoids (0.73 to 0.40 mg Catechine/g), tannins (8940.11 to 3324.79 ppm), AA Antioxidant Activity (63.41 to 48.84%) and Ascorbic acid content (28.91 to 9.48 mg/100 g); presenting significant differences p≥0,5. The paleness of rind and arils is positively related to the anthocyanin content expressed by "a" and "C" color coordinates. The actual investigation demonstrates that high values TSS-pH, low content of tannins and TTA could be successfully indicators of maturity stages rather than the concentration of anthocyanins.
    Źródło:
    Journal of Ecological Engineering; 2021, 22, 6; 214-221
    2299-8993
    Pojawia się w:
    Journal of Ecological Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Cytogenetics, embryology and fertility of red clover [Trifolium pratense L.] with short flowers and anthocyanin spots on the leaves
    Autorzy:
    Kazimierski, T
    Kazimierska, E.M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2047726.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    red clover
    anthocyanin spot
    Trifolium pratense
    fertility
    cytogenetics
    Opis:
    Anthocyanin spot on the leaves of red clover is inherited independently of light spot and uniform leaf colour. The gene determining anthocyanin spot is probably localized on the other chromosome than the gene determining light spot on the leaves. A short flower tube is also determined by a single recessive gene of a pleiotropic action. It simultaneously causes reduction of pistil style, thickening of the endothecium layer in anthers - entails their indehiscence, pollen grain-agglutination and often deformation, no division of part of pollen grains into a vegetative and generative cells as well as germination of single grains in pollen sacks. The changes in the structure of endothecium and pollen grains cause almost complete male and female infertility of plants with short flower tubes.
    Źródło:
    Journal of Applied Genetics; 1995, 36, 4; 353-362
    1234-1983
    Pojawia się w:
    Journal of Applied Genetics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of root-zone glyphosate exposure on growth and anthocyanins content of radish seedlings
    Autorzy:
    Grzesiuk, A.
    Dębski, H.
    Oknińska, K.
    Koczkodaj, D.
    Szwed, M.
    Horbowicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/12189078.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant cultivation
    radish
    seedling
    root zone
    anthocyanin content
    Opis:
    The response of radish seedlings (Raphanus sativus L. subvar. radicula Pers.), as non-target plant, to various doses of glyphosate applied to root zone was studied in the experiment. The glyphosate was used at concentrations 0.1, 0.5 and 2.0 mM, and the study was conducted on seedlings grown in hydroponic cultures in controlled light and temperature conditions. In the experiment, roots of seedlings were exposed to glyphosate for 4, 7 or 14 days. In order to evaluate the effect of glyphosate, length and biomass of the seedling organs, as well as contents of anthocyanins in hypocotyls and cotyledons have been measured. Glyphosate applied to root zone had considerably higher impact on the growth of the primary root than shoot of radish seedlings. Short-term exposure to glyphosate led to the stimulation of growth and biomass organs of the radish seedling, but such treatment had no effect on the contents of anthocyanins in the cotyledons and hypocotyl. However, after longer exposure to glyphosate a decrease of anthocyanins content in the hypocotyl and its increase in the cotyledons was noted.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 2; 3-10
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Induction of anthocyanins accumulation by methyl jasmonate in shoots of Crassula multicava Lam.
    Indukcja akumulacji antocyjanow przez jasmonian metylu w pedach Crassula multicava Lam.
    Autorzy:
    Saniewski, M
    Horbowicz, M.
    Puchalski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/26831.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    accumulation
    shoot
    flavonoids
    anthocyanin
    Crassula multicava
    methyl jasmonate
    stem
    Opis:
    In Crassula multicava Lam. anthocyanins are formed naturally mostly in the stem near nodes and only traces in other parts of internodes. Methyl jasmonate (JA-Me) applied in lanolin paste at concentrations of 0.05, 0.1, 0.5 and 1.0% on the middle part of internodes greatly stimulated anthocyanins accumulation in the internodes and in the nodes of Crassula multicava. The stimulatory effect was higher in younger tissues of the Crassula multicava stem than in older ones, and depends on the used concentration of JA-Me. The possible role of jasmonates on anthocyanins formation in Crassula multicava is discussed.
    W pędach Crassula multicavaLam. w naturalnych warunkach antocyjany two- rzą się głównie w łodydze w pobliżu węzłów i tylko śladowe ilości w innych czę- ściach międzywężli. Jasmonian metylu (JA-Me) podany w paście lanolinowej w stężeniach 0,05, 0,1, 0,5 i 1,0% w środku poszczególnych międzywężli silnie sty- mulował akumulację antocyjanów w miedzywężlach i węzłach Crassula multicava.Stymulacja ta była większa w młodszych, górnych tkankach pędu niż w starszych i zależna była od stężenia użytego JA-Me. Możliwa rola jasmonianów w akumulacji antocyjanów w pędach Crassula multicava jest dyskutowana.
    Źródło:
    Acta Agrobotanica; 2006, 59, 2
    0065-0951
    2300-357X
    Pojawia się w:
    Acta Agrobotanica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Absorption and metabolism of phenolic phytochemicals in the isolated rat small intestine with special reference to isoflavones and anthocyanins – a review
    Autorzy:
    Andlauer, Wilfried
    Fürst, Peter
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2051052.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    anthocyanin
    elderberry
    intestinal absorption and metabolism
    isoflavone
    Phytochemical
    tofu
    Opis:
    Studies suggest a variety of biological effects for isoflavones and anthocyanins, but there is little information regarding small intestinal absorption and metabolism. In this article, absorption and metabolism studies of selected phytochemicals, especially isoflavones and anthocyanins are reviewed. To assess small intestinal absorption an isolated preparation of luminally and vascularly perfused rat small intestine was used, with a synthetic perfusate free from blood components as vascular medium. Luminal media consisted of a buffered sodium chloride solution spiked with the phytochemicals. Viability and functional integrity of the organ preparation was maintained during the entire perfusion. Venous and luminal aliquots were analyzed for the phytochemicals with HPLC. Complex foods (tofu) were predigested with an in vitro digestion system using pepsin and pancreatin before perfusion experiments. Vascular uptake of the lipophilic isoflavone genistein was higher than for the more hydrophilic glycosides genistin, daidzin and cyanidin-3-glucoside. The isoflavone glycosides were hydrolyzed to their aglycons, which appeared at the vascular and luminal side. In contrast, anthocyanidin glucosides were not cleaved during perfusion experiments. All of the investigated phytochemicals were partly glucuronidated. These conjugates were vascularly absorbed and luminally secreted. Tofu ingredients influenced isoflavone uptake, extent of glucuronic conjugation and distribution of glucuronides in the small intestine. Ethanol, in contrast, had no significant influence on cyanidin-3-glucoside absorption. The investigated phytochemicals are absorbed at various extent in the small intestine, partly as conjugates. The implication of a simulated digestion and the use of the isolated perfused rat small intestine are suitable tools to investigate and evaluate the influence of food matrix on the intestinal handling of phytochemicals.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2003, 53, 1s; 117-127
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Green ultrasound-assisted extraction of anthocyanin and phenolic compounds from purple sweet potato using response surface methodology
    Autorzy:
    Zhu, Z.
    Guan, Q.
    Guo, Y.
    He, J.
    Liu, G.
    Li, S.
    Barba, F.J.
    Jaffrin, M.Y.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/24695.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    ultrasound
    extraction
    anthocyanin
    phenolic compound
    sweet potato
    response surface methodology
    Źródło:
    International Agrophysics; 2016, 30, 1
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany parametrów barwy roztworów antocyjanów w czasie ogrzewania
    Changes in colour parameters of anthocyanin solutions while heating
    Autorzy:
    Czapski, J.
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/287443.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    antocyjan
    ogrzewanie
    warunki środowiska
    barwa
    CIE
    anthocyanin
    heating
    environmental conditions
    colour
    Opis:
    Celem pracy było określenie zmian zawartości barwników antocyjanowych oraz parametrów barwy w układzie CIE L*a*b* roztworów antocyjanów w czasie ogrzewania. Badania przeprowadzono dla barwników z czerwonych winogron (enocyjanina), czerwonej kapusty, czarnej marchwi oraz aronii. W czasie ogrzewania następowała degradacja barwników, tym większa im dłuższy był czas ogrzewania oraz wyższa temperatura. Wzrastały wartości jasności L* i parametru b*, natomiast zmniejszały się wartości parametru a*. Dla poszczególnych preparatów obserwowano wysoką korelację tyko między wartościami składowych barwy. Brak zależności korelacyjnej między składowymi barwy, parametrami barwy L*a*b* a zawartością barwników wskazuje, że dla określenia jej jakości konieczny jest pomiar parametrów barwy roztworów antocyjanów. Metoda powierzchni odpowiedzi umożliwia dobre przewidywanie zmian barwy w zależności od warunków ogrzewania.
    It is the object of this work to determine the changes in concentration of anthocyanin dyes and colour parameters in a CIE L*a*b* system of anthocyanin solution while heating. Investigations were focused on dyes obtained from red grapes (enocyanine), red cabbage, black carrot, and aronia. Dyes in the course of heating were subjected to degradation proportionally to an increase in time of heating and a rise in temperature. Values of the brightness L* and the parameter b* were on the increase, whereas values of the parameter a* were decreasing. For individual preparations, the high correlation was observed only among constituent values of colour. A lack of correlation between the components of colour, colour parameters L*a*b* and the dye concentration shows that the measurement of colour parameters for anthocyanin solutions is required to determine its quality. A response surface method proves right prediction of changes in colours depending on heating conditions.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 27-33
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Impact of exogenous gibberellic acid on carotenoid composition in carrot cells in vitro
    Autorzy:
    Oleszkiewicz, T.
    Kostyn, A.
    Klimek-Chodacka, M.
    Szopa, J.
    Baranski, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/951256.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    gibberellic acid
    carotenoid
    flavonoids
    carrot
    plant cell
    plant pigment
    anthocyanin
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2015, 96, 1
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The content of anthocyanin in potato plants in an in vitro culture on the media with different humic products
    Autorzy:
    Klocek, J.
    Costa, G.
    Mioduszewska, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/951217.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    anthocyanin content
    potato plant
    in vitro culture
    plant hormone
    humic substance
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2015, 96, 1
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of two girdling dates on carbohydrate accumulation in plant tissues and fruit quality of barberry
    Autorzy:
    Moqhaddam, M.
    Rrefnezhad, Z.
    Khayyat, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2141.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    carbohydrate accumulation
    plant tissue
    barberry
    Berberis vulgaris
    fruit quality
    starch
    chlorophyll
    anthocyanin
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2018, 26, 2
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Strawberry anthocyanin determination by pH differential spectroscopic method - how to get true results?
    Określenie poziomu antocyjanów w truskawkach metodą spektroskopii różnicowej – jak uzyskać prawdziwe wyniki?
    Autorzy:
    Tonutare, T.
    Moor, U.
    Szajdak, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11542903.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    strawberry
    Fragaria x ananassa
    anthocyanin
    determination
    molar absorption coefficient
    pelargonidin
    plant pigment
    Opis:
    The aim of the research was to analyse the weaknesses of the pH differential method for strawberry anthocyanin determination. The work is based on practical experiments with 12 strawberry cultivars and on analysis of published papers. We used following molar absorption coefficients ( ƹ values): 26900 and 29600 M⁻¹ cm⁻¹ for cyanidin 3 glycoside (C3g) and 15600, 22400, 27300 and 36000 M⁻¹ cm⁻¹ for pelargonidin 3 glycoside (P3g). In order to show how the calculated value of total anthocyanins depends on the predominant anthocyanin used for the calculations, we compared the results of spectroscopic and chromatographic analysis. Present research demonstrated that different ƹ values may influence the results of total anthocyanins even more than cultivar properties. The most frequently used ƹ values 26900 M⁻¹ cm⁻¹ and 29600 M⁻¹ cm⁻¹ gave underestimated values. C3g was present in minor amounts in all cultivars. Conclusively, P3g with the ƹ = 15600 M⁻¹ cm⁻¹ should be used for ensuring most precise estimation of total anthocyanin content in strawberries.
    Celem niniejszego badania była analiza słabości metody różnicowego pH dla ustalenia antocyjanów w truskawkach. Praca powstała na podstawie doświadczeń na 12 odmianach truskawek oraz na podstawie analizy opublikowanych opracowań. Użyto następujących współczynników absorpcji molowej (wartości ƹ): 26900 i 29600 M⁻¹cm⁻¹ dla cyjanidyno 3-glukozydu (C3g) oraz 15600, 22400, 27300 i 36000 M⁻¹cm⁻¹ dla 3-glukozydu pelargonidyny (P3g). Aby wykazał, w jaki sposób wyliczona całkowita wartość antocyjanów zależy od dominujących antocyjanów, porównano wyniki analizy spektroskopowej i chromatograficznej. W niniejszym badaniu wykazano, że różne wartości ƹ mogą wpływać na wyniki całkowitych antocyjanów nawet bardziej niż cechy odmiany. Najczęściej stosowane wartości ƹ 26900 M⁻¹cm⁻¹ oraz 29600 M⁻¹cm⁻¹ dały wartości zaniżone. C3g był obecny w niewielkich ilościach we wszystkich odmianach. Podsumowując, można stwierdzić, że P3g o wartości ƹ = 15600 M⁻¹cm⁻¹ należy stosować, aby zapewnić najbardziej precyzyjne oszacowanie całkowitej zawartości antocyjanów w truskawkach.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 3; 35-47
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of cis-jasmone, jasmonic acid and methyl jasmonate on accumulation of anthocyanins and proanthocyanidins in seedlings of common buckwheat [Fagipyrum esculentum Moench]
    Autorzy:
    Horbowicz, M
    Mioduszewska, H.
    Koczkodaj, D.
    Saniewski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/57919.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    cis-jasmone
    proanthocyanidin
    accumulation
    jasmonic acid
    buckwheat
    seedling
    anthocyanin
    methyl jasmonate
    Fagopyrum esculentum
    Opis:
    Effects of various jasmonates (methyl jasmonate, jasmonic acid, cis-jasmone) on anthocyanins and procyanidins content of, as well as on growth of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) seedlings were studied. The studied jasmonates were applied as solutions or vapors on four days seedlings, and the seedlings were grown during the next four days in day/night conditions (16/8 h). Afterwards anthocyanins and proanthocyanidins content, as well as elongation of primary roots and hypocotyls were measured. When applied as solutions cis-jasmone (JAS) stimulated the anthocyanins accumulation, but when used as vapors had tendency to decrease its accumulation in buckwheat hypocotyls. Jasmonic acid (JA) solutions slightly stimulated or had no effect on biosynthesis of anthocyanins in buckwheat hypocotyls, but used as vapors caused a decline of anthocyanins in buckwheat hypocotyls. Methyl jasmonate (MJ) clearly inhibited biosynthesis of anthocyanins in hypocotyls of buckwheat seedlings. The studied jasmonates had no influence on anthocyanins level in cotyledons of buckwheat seedlings, except cis-jasmone, which at the lowest solution concentration slightly enhanced biosynthesis of the pigments. Treatment of buckwheat seedlings with solutions of all jasmonates (10-8 M, 10-6 M and 10-4 M) had no influence on the growth of buckwheat hypocotyls. Contrary to that observation vapors of the growth regulators in concentrations 10-4 M, had a strong inhibitory effect on the growth of hypocotyls of buckwheat seedlings. Solutions of JA and MJ, as well as vapors of JA, MJ and JAS strongly inhibited the primary root growth of buckwheat seedlings, while JAS applied as solution had no such influence. MJ and JA caused much higher stimulation of proanthocyanidin biosynthesis in buckwheat hypocotyls than JAS.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2009, 78, 4; 271-277
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The first report on alternate bearing of barberry (Berberis vulgaris L.): change in total carbohydrate and phenolic contents
    Autorzy:
    Khayyat, M.
    Arefnezhad, Z.
    Zahan, M.H.S.
    Zamani, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1830.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    barberry
    Berberis vulgaris
    fruit
    anthocyanin
    carbohydrate
    phenolics
    leaf
    growth season
    alternate bearing index
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2018, 26, 1
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Improved yield, fruit quality, and shelf life in ‘Flame Seedless’ grapevine with pre-harvest foliar applications of forchlorfenuron, gibberellic acid, and abscisic acid
    Autorzy:
    Khalil, H.A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1080011.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    gibberellic acid
    forchlorfenuron
    abscisic acid
    grape-vine
    Vitis vinifera
    fruit quality
    berry size
    anthocyanin
    Opis:
    The effect of gibberellic acid (GA3), forchlorfenuron (CPPU), and abscisic acid (ABA) on the parameters of yield of ‘Flame Seedless’ grapes was investigated. The clusters of 8-year-old grapevines were sprayed with solutions: GA3 at 25 mg·dm-3, CPPU at 10 mg·dm-3, and ABA at 300 mg·dm-3, alone or in combinations. GA3 and CPPU treatment increased yield, cluster weight and length, berry weight and diameter, as well as fruit firmness, but reduced the total soluble solids (TSS) and intensity of berry color. Anthocyanin content of berries treated with GA3 and CPPU increased significantly by ABA treatment. Shelf life was increased by GA3 and CPPU treatments, as they decreased the percentage of weight loss, shattering, and unmarketable berries after storing at 20 °C for 7 days. Thus, it can be concluded that the combined use of GA3, CPPU, and ABA may be an efficient practice for fruit enlargement, coloration, and keeping quality in ‘Flame Seedless’ grape.
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2020, 28, 1; 77-86
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Colour products of reaction between malvidin 3-glucoside, flavanols and acetaldehyde
    Autorzy:
    Oszmianski, J.
    Moutounet, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372577.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    flavanol
    anthocyanin
    red colourant
    acetaldehyde
    wine colourant
    polymeric phenol
    malvidin 3-glucoside
    colour product
    Opis:
    The anthocyanins are present in the grapes as monomers, but aged red wines have only linked anthocyanins in the different polymers. One of the possible reaction of red wine colourant is the forming of linkage between the anthocyanins and flavanols by (CH2CH) bridge of acetaldehyde. The formation of coloured products between malvidin 3-glucoside, acetaldehyde and (-)epicatechin, its dimer B2 and oligomers was analysed by liquid chromatography (HPLC). These polymeric compounds were hydrolyzed in the presence of toluen-α-thiol (thiolysis) for the determination the linkage place of anthocyanins with flavanols. The model studies showed, that the procyanidins were linked by "top molecule" across of aldehyde bridge with malvidine, because the coloured toluen-α-thiol derivatives were obtained. The spectrum of these compounds had the maximum at 240 nm corresponding to toluen-α-thiol molecule and other maximum in visible region had shift to longer wavelength. This is characteristic for the polymers of anthocyanins with flavanols. In the red wine after thiolysis, the compounds were identified by the HPLC method with the same retention time as in the model solution, but only in the presence of acetyladehyde being previously added.
    Metodą chromatografii cieczowej wysokosprawnej badano proces tworzenia się kompleksów antocyjanów, flawanoli z aldehydem octowym w roztworach modelowych i czerwonym winie. Kompleksy te są jednymi z możliwych barwnych substancji czerwonych dojrzałych win. Produkty kondensacji pomiędzy malwidyno 3-glukozydem, aldehydem octowym, (-)epikatechiną oraz jej dimerem B2 i oligomerami poddano hydrolizie w obecności tolueno-α-tiolu, aby określić miejsca powstawania wiązań w tych kompleksach z procy- janidynami. Doświadczenia wykazały, że procyjanidyny łączą się swą górną cząsteczką poprzez mostek aldehydowy z malwidyną. Uzyskano drogą tiolizy barwne pochodne tiolowe (Rysunek 2). Widmo tych związków posiada maksimum przy 240 nm odpowiadające cząsteczce tolueno-alfa-tiolu oraz ma przesunięte maksimum w zakresie światła widzialnego w kierunku fal dłuższych (Rysunek 3). Jest to charakterystyczne dla kompleksów antocyjanów z flawanolami. W czerwonym winie po tiolizie stwierdzono obecność podobnych związków jak w roztworze modelowym, ale tylko po uprzednim dodaniu aldehydu octowego (Rysunek 5).
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 73-80
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of some plant growth regulators and their combination with methyl jasmonate on anthocyanin formation in roots of Kalanchoe blossfeldiana
    Autorzy:
    Goraj, J.
    Wegrzynowicz-Lesiak, E.
    Saniewski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1978.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    anthocyanin
    root
    plant growth regulation
    methyl jasmonate
    indole-3-acetic acid
    abscisic acid
    Kalanchoe blossfeldiana
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 2
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of urban pollution on 4-coumarate: CoA ligase and flavonoid accumulation in Berberis thunbergii
    Autorzy:
    Pietrowska-Borek, M.
    Chadzinikolau, T.
    Kozlowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/41035.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
    Tematy:
    urban pollution
    4-coumarate-CoA ligase
    flavonoids
    accumulation
    Berberis thunbergii
    anthocyanin
    environmental stress
    plant stress
    Opis:
    Flavonoids are polyphenolic compounds commonly found in plants and they play an important role in stress tolerance. They have the capacity to chelate heavy metals andscavenge free radicals. Urban pollution causes oxidative stress in plants and flavonoids may protect cells against the negative effect of free radicals. In this study levels of anthocyanins andflavonols and4-coumarate:CoA ligase (4CL) activity were determinedin Berberis thunbergii (DC.) plants grown in pollutedandresid ential areas in the city of Poznań. The results showedsignificantly higher accumulation of anthocyanins andstimulation of 4CL activity in plants from the contaminatedsites in comparison to the control plants. Probably the activation of the phenylpropanoidpathway was a response to stress caused by urban pollution.
    Źródło:
    Dendrobiology; 2010, 64
    1641-1307
    Pojawia się w:
    Dendrobiology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Some physiological changes in Waldsteinia trifolia (Roch.) leaves in different months of the year
    Wybrane zmiany fizjologiczne w liściach waldsteinii trójlistkowej (Waldsteinia trifolia Roch.) w różnych miesiącach roku
    Autorzy:
    Wojciechowska, R.
    Kobylko, T.
    Hostynska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/27822.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    physiological change
    Waldsteinia trifolia
    leaf
    month
    year
    chlorophyll a
    chlorophyll b
    carotenoid
    anthocyanin
    dry matter
    Opis:
    The study concerned an evergreen herbal plant Waldsteinia trifolia Roch. This species can be found more and more often in garden plantings in Poland. The aim of the study was to estimate the content of photosynthetic pigments, anthocyanins and dry matter as well as the permeability of cytoplasmatic membranes of Waldsteinia leaves. Plants grew in an ornamental plant collection at the premises of the Faculty of Horticulture of the Agricultural University in Kraków. The study was conducted in 2006 and 2007 in the following months: March, May, June, September, October and November. The permeability of cytoplasmatic membranes was estimated based on electrolyte leakage from leaf discs at 20°C in relation to total electrolytes in the tissue after unfreezing. The fi rst days with temperature drops down to around 0°C in autumn resulted in a decrease in chlorophyll a, b and carotenoid content, but significantly increased anthocyanin content. The ratio of chlorophyll a to band the ratio of total chlorophylls to carotenoids did not change in particular months. In both years of study, similar changes in dry matter content of the Waldsteinia leaves were observed. Dry matter content signifi cantly increased in June and November and decreased in May and October. In June and in autumn, after first slight frosts, an increase of electrolyte leakage from the leaf discs was observed. However, high dry matter content (40.3%) was accompanied by lower permeability of the cytoplasmatic membranes of the leaves after winter during March. These results have shown good adaptation of Waldsteinia trifolia plants to the climatic conditions in Poland.
    Obiektem badań była waldsteinia trójlistkowa (Waldsteinia trifolia Roch.), należąca do zimozielonych roślin zielnych. Gatunek ten coraz częściej można spotkać w nasadzeniach ogrodowych w Polsce. Celem pracy było zbadanie zawartości barwników asymilacyjnych, antocyjanów, suchej masy oraz przepuszczalności błon cytoplazmatycznych w liściach waldsteinii, rosnącej w kolekcji roślin ozdobnych przy Wydziale Ogrodniczym Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie w następujących miesiącach: marcu, maju, czerwcu, wrześniu, październiku i listopadzie. Badania przeprowadzono w latach 2006 i 2007. Przepuszczalność błon cytoplazmatycznych oceniono na podstawie wycieku elektrolitów z krążków liściowych po inkubacji w temperaturze 20°C w stosunku do całkowitej ich ilości w tkance po rozmrożeniu. Jesienne spadki temperatur bliskie 0°C wpływały na zmniejszenie zawartości chlorofi lu a, b i karotenoidów oraz na istotne zwiększenie zawartości antocyjanów w liściach waldsteinii. Wykazano, że stosunek chlorofi lu a do b oraz chlorofi li do karotenoidów w badanych liściach był względnie stały w poszczególnych miesiącach badań. Zaobserwowano podobne w obu latach zmiany w zawartości suchej masy w liściach waldsteinii tj. wyraźny wzrost w terminie czerwcowym oraz listopadowym, a spadek w maju i październiku. Wzrost wycieku elektrolitów w dyfuzacie z krążków liściowych obserwowano w terminie czerwcowym oraz jesienią po wystąpieniu pierwszych przymrozków. Natomiast po zimie wysokiej zawartości suchej masy (40,3%) towarzyszyła mniejsza przepuszczalność błon cytoplazmatycznych, co wskazuje na dobre przystosowanie roślin waldsteinii do warunków klimatycznych w Polsce.
    Źródło:
    Acta Agrobotanica; 2008, 61, 2
    0065-0951
    2300-357X
    Pojawia się w:
    Acta Agrobotanica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Physico-chemical and biological activity of hawthorn (Crataegus spp. L.) fruits in Turkey
    Fizykochemiczna i biologiczna aktywność owoców głogu (Crataegus spp. L.) w Turcji
    Autorzy:
    Ercisli, S.
    Yanar, M.
    Sengul, M.
    Yildiz, H.
    Topdas, E.F.
    Taskin, T.
    Zengin, Y.
    Yilmaz, K.U.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11543262.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    physicochemical activity
    biological activity
    hawthorn
    Crataegus
    biochemical diversity
    genotypic variation
    fruit
    fruit mass
    anthocyanin
    Turkey
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 1; 83-93
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of cultivation system on biochemical content of strawberry fruits
    Autorzy:
    Laugale, V.
    Strautina, S.
    Krasnova, I.
    Seglina, D.
    Kampuss, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1982.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    Fragaria x ananassa
    strawberry fruit
    Zefyr cultivar
    Honeoye cultivar
    Polka cultivar
    cultivation system
    plant covering
    mulch
    anthocyanin
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 2
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of plant age and harvest time on the content of chosen components and antioxidative potential of black chokeberry fruit
    Wpływ wieku roślin i terminu zbioru owoców na zawartość wybranych składników i potencjał antyoksydacyjny aronii czarnoowocowej
    Autorzy:
    Andrzejewska, J.
    Sadowska, K.
    Klóska, L.
    Rogowski, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11543010.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant age
    harvest time
    component content
    antioxidative potential
    black chokeberry
    Aronia melanocarpa
    fruit
    anthocyanin
    vitamin C
    Opis:
    Owoce aronii czarnoowocowej (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott), ze względu na zawartość antocyjanów, ale także innych składników, są cennym surowcem spożywczym i farmaceutycznym. Celem pracy było określenie zawartości suchej masy, cukrów redukujących, witaminy C, antocyjanów oraz potencjału antyoksydacyjnego w owocach aronii w zależności od wieku roślin i terminu zbioru owoców. Materiał do badań pobierano w latach 2011 i 2012 z roślin 6–7-, 11–12- i 16–17-letnich. Owoce do analiz zbierano 10–12 sierpnia, 29 sierpnia – 1 wrześna, 11–13 września, 26–27 września, 11–14 października, 25–27 października. Owoce z najstarszych roślin zawierały o 2,7 punktów procentowych więcej suchej masy niż owoce z roślin młodszych, ale o 16–18% antocyjanów oraz o 8% mniej witaminy C. W terminie 29 sierpnia–1 września owoce osiągały maksymalną zawartość cukrów redukujących, witaminy C oraz antocyjanów, odpowiednio 715,5, 13,7 i 13,7 mg 100 g-1. Zawartość cukrów redukujących i antocyjanów pozostawała bez zmian do końca października, a zawartość witaminy C znacząco spadała. Potencjał antyoksydacyjny wynosił od 77,0 do 85,2% inhibicji i nie zależał ani od wieku, ani od terminu zbioru owoców. Najbardziej wartościowe owoce aronii zebrano w terminie 29 sierpnia – 13września z roślin w wieku do 12 lat.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 4; 105-114
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biochemical and physiological responses of Eruca sativa Mill. to selected nutrient conditions
    Biochemiczne i fizjologiczne odpowiedzi Eruca sativa Mill. na wybrane warunki żywieniowe
    Autorzy:
    Hanaka, A.
    Dresler, S.
    Nurzynska-Wierdak, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11543286.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    biochemical response
    physiological response
    Eruca sativa
    nutrient supply
    garden rocket
    anthocyanin
    carbohydrate
    chlorophyll fluorescence
    flavonoids
    proline
    Opis:
    The present study deals with biochemical and physiological methods for assessment of the optimal nutrient supply for the growth and development of garden rocket (Eruca sativa Mill.), edible vegetable. Two nitrate (0.3; 0.6 g N dm⁻³ of medium) and three potassium doses (0.3; 0.6; 0.9 g K dm⁻³ of medium) in the form of sulphate or chloride were examined. At the higher nitrate dose and the sulphate form of potassium the intense green colour of leaves, higher content of nitrates, flavonoids, L-ascorbic acid and lower carbohydrates content correlated with elevated growth parameters, e.g. the number of leaves and partially plant fresh weight. The proline and anthocyanin contents weakly diversified the nutrient supply. Despite the lack of modification in the photosynthetic pigment concentration, the chlorophyll fluorescence parameters were significantly improved when the higher nitrate dose accompanied the sulphate form of potassium (higher values of fluorescence decrease, maximum quantum efficiency of PSII photochemistry in the dark-adapted state, photochemical quenching and lower values of the fraction of absorbed light energy not used for photochemistry). The biochemical and photosynthetic parameters corresponding to the morphological characteristics (leaf colour, number of leaves and plant fresh weight) indicated that better nutrient conditions were provided to plants under the combined fertilization of the higher nitrate dose and the sulphate form of potassium.
    W badaniu zastosowano metody biochemiczne i fizjologiczne w celu optymalizacji zapotrzebowania na składniki odżywcze sprzyjające wzrostowi i rozwojowi rokietty siewnej (Eruca sativa Mill.). Zastosowano dwie dawki azotu (0,3 i 0,6 g N dm⁻³) i trzy dawki potasu (0,3; 0,6 i 0,9 g K dm⁻³) w formie siarczanu i chlorku. Po zastosowaniu wyższej dawki azotu i siarczanowej formy potasu intensywny zielony kolor liści, wyższa zawartość azotanów, flawonoidów, kwasu askorbinowego i niższa zawartość węglowodanów odpowiadały podwyższonym wartościom parametrów wzrostu, tj. większej liczbie liści i częściowo wyższemu plonowi świeżej masy liści. Zawartości proliny i antocyjanów słabo różnicowały zapotrzebowanie rośliny na składniki odżywcze. Po zastosowaniu wyższej dawki azotu i siarczanowej formy potasu parametry fluorescencji chlorofilu poprawiły się (wyższe wartości wskaźnika witalności PSII, maksymalnej fotochemicznej wydajności PSII, wygaszania fotochemicznego i niższe wartości wskaźnika energii świetlnej pochłoniętej, a nie zużytej w procesach fotochemicznych) przy jednoczesnym braku wpływu na zawartość barwników fotosyntetycznych. Zmierzone parametry biochemiczne i fotosyntetyczne odpowiadały charakterystyce morfologicznej (kolor liści, liczba liści i świeża masa liści) wskazując, że lepsze warunki żywieniowe były dostarczone roślinom w warunkach nawożenia wyższą dawką azotu i siarczanową formą potasu.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2016, 15, 4; 147-160
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of salicylic acid and excess of copper on selected stress parameters induced in Phaseolus coccineus leaves
    Autorzy:
    Hanaka, A.
    Dresler, S.
    Bednarek, W.
    Wojcik, M.
    Maksymiec, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/81194.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    salicylic acid
    copper excess
    phenolic compound
    abiotic stress
    anthocyanin
    Phaseolus coccineus
    runner bean plant
    leaf
    stress parameter
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Genetic diversity in fruit nutritional composition, anthocyanins, phenolics and antioxidant capacity of plum (Prunus domestica) genotypes
    Genetyczna różnorodność w składzie odżywczym owoców, antocyjaniny, fenole oraz zdolność antyoksydacyjna genotypów śliwy (Prunus domestica)
    Autorzy:
    Nisar, H.
    Ahmed, M.
    Anjum, M.A.
    Hussain, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11543260.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    genetic diversity
    fruit
    nutritional composition
    anthocyanin
    phenolics
    antioxidant capacity
    plum
    Prunus domestica
    genotype
    biochemical analysis
    biodiversity
    proximate composition
    Opis:
    In the present work, genetic diversity in nutritional composition of sixteen plum genotypes growing at four different locations of Tehsil Rawalakot, District Poonch of Azad Jammu and Kashmir (Pakistan) were studied. Various parameters like moisture, dry matter, ash and total soluble solids contents, acidity, pH, vitamin C and sugar content, shelf-life and sensory/organoleptic evaluation, anthocyanins, phenolics and antioxidant activity were evaluated and variation in these characteristics has been discussed. The results suggested that the genotypes differed in their nutritional composition of fruits, anthocyanin and phenolic contents and antioxidant activity of fruit. The results of the present study regarding the nutritional status of existing plum germplasm will contribute and increase our knowledge about the genus Prunus and broaden the gene pool available for future plant breeding programs.
    Badano różnorodność genetyczną w składzie odżywczym szesnastu genotypów śliw rosnących w różnych miejscach Tehsil Rawalakot, Dystrykt Poonch w Azad Jammu i Kashmirze (Pakistan). Oceniono różne parametry, takie jak wilgotność, zawartość popiołu, suchej masy i całkowitą zawartość rozpuszczalnych substancji stałych, kwasowość, pH, zawartość witaminy C, cukru, antocyjanów i fenoli, okres trwałości, cechy sensoryczne/organoleptyczne, a także omówiono zróżnicowanie tych cech. Na podstawie wyników można stwierdzić, że genotypy różniły się składem odżywczym, zawartością antocyjan i fenoli oraz zdolnością antyoksydacyjną owoców. Wyniki badania dotyczące składników odżywczych istniejącej germplazmy przyczynią się do pogłębienia wiedzy na temat gatunku Prunus oraz poszerzą pule genową dostępną dla przyszłych programów hodowli roślin.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 1; 45-61
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Health-promoting effects of bioactive compounds in blackcurrant (Ribes nigrum L.) Berries
    Autorzy:
    Oczkowski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2085953.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    anthocyanin
    chemoprevention
    black currant
    inflammation
    oxidative stress
    polyphenol
    antocyjany
    chemoprewencja
    czarna porzeczka
    polifenole
    stany zapalne
    stres oksydacyjny
    Opis:
    Blackcurrant (BC) is a well-known and appreciated berry fruit in our country and Poland is the largest BC producer among European Union countries and the second, after Russia, producer in the world. Due to the short shelf life of BC, its consumption in fresh form is relatively low , therefore the berries are processed into juices, jams, jellies, and freeze-dried products or alcoholic beverages. The high nutritional value of BC berries result from high content of bioactive compounds (among others, vitamin C, anthocyanins, pectins, organic acids, as well as polyunsaturated fatty acids contained in seeds of the fruit). Anthocyanins (ANTs) create the largest group among all polyphenolic compounds contained in BC. The results from different studies confirm that ANTs are important in attenuation oxidative stress parameters in the organism, and therefore can reduce the risk of certain non-communicable chronic diseases. Consumption of unprocessed and processed blackcurrants (i.e. juices and products containing fruit extracts) may support the nutrition therapy of cardiovascular diseases, certain eye diseases and may normalize the lipid profile of the blood plasma. Additionally, the beneficial profile of unsaturated fatty acids from BC seeds supports the therapy of autoimmune diseases. This article is attempts to summarize the results of the studies on the anti-inflammatory, immunomodulatory, anti-tumor and anti- microbial effects of BC bioactive compounds including the mechanisms of their action depending on the form of the fruit (e.g. juice, whole fruit extract, dried pomace, or seed oil). The article also highlights the potential use of BC in production of functional food, important in the dietary prevention of non-communicable chronic diseases resulting from increased oxidative stress in the organism.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 3; 229-238
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of alpha-aminooxyacetic acid on the level of polyamines, anthocyanins and photosynthetic pigments in seedlings of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench)
    Autorzy:
    Horbowicz, M.
    Kosson, R.
    Koczkodaj, D.
    Lahuta, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/57385.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    aminooxyacetic acid
    Fagopyrum esculentum
    alpha-aminooxyacetic acid
    anthocyanin
    photosynthetic pigment
    polyamine level
    seedling
    chlorophyll
    buckwheat
    putrescine
    spermidine
    Opis:
    The present paper discusses the effects of α-aminooxyacetic acid (AOA) on contents of polyamines, anthocyanins, photosynthetic pigments and phenylalanine ammonia-lyase activity in seedlings of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench). AOA clearly decreased light-induced formation of anthocyanins and inhibited PAL activity in buckwheat hypocotyls, although a slight stimulatory effect on anthocyanins content in buckwheat cotyledons was observed. AOA declined the contents of chlorophylls a and b, and total carotenoids in buckwheat cotyledons. The results show that AOA inhibits phenylpropanoids biosynthesis in buckwheat hypocotyls, and suppress photosynthesis in cotyledons. Moreover, the experiments show that AOA enhances the level of free putrescine in hypocotyls and the level of spermidine in buckwheat cotyledons. AOA also diminished the content of putrescine in cotyledons, but did not affect its level in buckwheat hypocotyls. AOA also substantially declined the level of cadaverine in buckwheat cotyledons, and did not affect its content in hypocotyls. Differences in effect of AOA on anthocyanins and polyamines accumulation indicate various physiological roles of the compounds in buckwheat hypocotyls and cotyledons.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2011, 80, 2
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Characterisation of Carrots of Various Root Colour
    Ocena odmian marchwi o różnej barwie korzeni
    Autorzy:
    Barański, R.
    Maksylewicz-Kaul, A.
    Leja, M.
    Schulz-Witte, J.
    Schulz, H.
    Nothnagel, T.
    Carle, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/388133.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    aktywność antyoksydacyjna
    antocyjan
    Daucus
    karoten
    morfologia
    plon korzeni
    anthocyanin
    antioxidant activity
    carotene
    Daucus carota L.
    morphology
    root yield
    Opis:
    Carrot (Daucus carota L.) is one of the main vegetables grown world-wide with orange roots occurring in Europe and purple, red, yellow and white in other world regions. Eight accessions were characterized with regard to their morphological traits, root yield and root chemical composition. The most significant differences were observed in root colour, and colour homogeneity in flesh and core. The accessions differed in the proportion of marketable yield in total yield due to their different susceptibility to diseases, and the tendency to development of forked roots. Some populations produced bolters in the first year of cultivation, which additionally limited the number of marketable roots. Great variation was observed with regard to alpha- and beta-carotene as well as lutein content. Purple roots contained more lutein, and yellow roots had higher proportion of lutein to beta-carotene than roots of orange cultivars. Purple roots of carrot were particularly rich in phenolic compounds including anthocyanins, which corresponded with high antioxidant activity of root tissue extracts. The obtained results show valuable traits of coloured carrots, which are novel to European market, but also indicate on the need for the improvement of several characteristics of this crop before commercialization.
    Marchew jadalna (Daucus carota L.) jest jednym z głównych warzyw uprawianych na świecie. W Europie znana jest głównie marchew o korzeniach pomarańczowych, natomiast w innych rejonach oświata również o korzeniach fioletowych, czerwonych, żółtych i białych. W niniejszej pracy scharakteryzowano osiem odmian i linii pod względem różnych cech morfologicznych, plonu oraz składu chemicznego korzeni. Największe zróżnicowanie zaobserwowano ze względu na barwę oraz stopień ujednolicenia barwy miąższu i rdzenia. Badane obiekty różniły się udziałem korzeni handlowych w plonie całkowitym, co wynikało z ich zróżnicowanej podatności na choroby oraz tendencji do wytwarzania korzeni rozwidlonych. Niektóre populacje wytwarzały kwiatostany w pierwszym roku uprawy, co dodatkowo obniżało plon korzeni handlowych. Zaobserwowano duże zróżnicowanie pod względem zawartości alfa- i beta-karotenu oraz luteiny. Marchew o korzeniach fioletowych zawierała więcej luteiny natomiast żółte miały więcej luteiny w stosunku do beta-karotenu w porównaniu z marchwią pomarańczową. Marchew o korzeniach fioletowych zawierał więcej związków fenolowych, w tym antocyjany, co korespondowało ze zwiększoną aktywnością antyoksydacyjną tkanki korzeniowej. Uzyskane wyniki potwierdzają korzystne cechy marchwi kolorowych, będących nowością na rynkach europejskich, jednocześnie wskazując na potrzebę poprawy niektórych cech przed wprowadzeniem ich do uprawy na skalę komercyjną.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 9; 1053-1060
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Content of anthocyanins and their antioxidative properties in various cultivars of red head cabbage [Brassica oleracea L. var capitata L. f. rubra]
    Zawartosc zwiazkow antocyjanowych i ich wlasciwosci przeciwutleniajace w roznych odmianach kapusty glowiastej czerwonej [Brassica oleracea L. var capitata L. f. rubra]
    Autorzy:
    Pliszka, B
    Mieleszko, E.
    Huszcza-Ciolkowska, G.
    Wroblewska-Wierzbicka, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/14593.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    red head cabbage
    Brassica oleracea var.capitata
    plant cultivar
    antioxidative property
    antioxidant activity
    anthocyanin content
    vegetable
    nutritional value
    human nutrition
    Opis:
    Red head cabbage comes in many varieties, which differ from one another in the length of vegetative period, yield quality and general biological value. The aim of our study has been to determine the content of anthocyanins in extracts from three different cultivars of red head cabbage (cv. Koda, Haco POL and Kissendrup SWE) and to examine their antioxidative activity. It was found that the content of anthocyanins in extracts from red head cabbage was significantly varied, depending on a cultivar. Extracts from cv. Kissendrup SWE contained significantly more anthocyanins, whereas those obtained from cv. Koda had the smallest content of those compounds. Anthocyanins extracted from cv. Haco POL red cabbage demonstrated the highest antioxidative capacity. Weak correlation was shown between the content of anthocyanins and their antioxidative capacity (R2 from 0.278 to 0.297).
    Kapusta głowiasta czerwona ma wiele odmian, które różnią się długością okresu wegetacji, jakością plonu i ogólną wartością biologiczną. Celem pracy było oznaczenie zawartości związków antocyjanowych w ekstraktach trzech odmian kapusty głowiastej czerwonej (Koda, Haco POL, Kissendrup SWE) i zbadanie ich aktywności antyoksydacyjnej. Stwierdzono, że zawartość antocyjanów w ekstraktach z kapusty głowiastej czerwonej istotnie zależała od odmiany kapusty. Ekstrakty z kapusty odmiany Kissendrup SWE zawierały istotnie najwięcej antocyjanów, a najmniej ekstrakty z kapusty odmiany Koda. Antocyjany wyodrębnione z kapusty odmiany Haco POL wykazywały największą aktywność przeciwutleniającą. Wykazano słabą korelację między zawartością związków antocyjanowych a ich aktywnością antyoksydacyjną (R2 od 0,278 do 0,297).
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2007, 12, 3
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Polyphenolic compounds and bioelements in fruits of eastern teaberry [Gaultheria procumbens L.] harvested in different fruit maturity phases
    Zwiazki polifenolowe i biopierwiastki w owocach golterii rozeslanej [Gaultheria procumbens L.] zbieranej w roznych terminach dojrzalosci
    Autorzy:
    Pliszka, B
    Wazbinska, J.
    Huszcza-Ciolkowska, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/15692.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    Eastern teaberry
    Gaultheria procumbens
    fruit
    bioelement
    polyphenolic compound
    harvest
    maturity phase
    anthocyanin
    antioxidant activity
    phenol
    essential oil
    leaf
    harvest date
    Opis:
    Eastern teaberry (Gaultheria procumbens L.) is known for its high content of essential oils in leaves and fruits, which are used in the pharmaceutical, food and cosmetics industries. Recently, teaberries have been attracting more interest owing to their content of polyphenolic compounds. The purpose of our study has been to determine the content of polyphenolic compounds (anthocyanins and total phenols) as well as their antioxidative activity and the concentration of several bioelements (Ca, Mg, Fe and Zn) in extracts from fruits of Eastern teaberry harvested in three different fruit maturity stages. The content of polyphenolic compounds depended on the harvest date. The highest level of these compounds was found in extracts from teaberries collected in the full maturity phase. All teaberry extracts, independently of the harvest date, demonstrated high antioxidative activity. Among the bioelements determined, teaberry extracts contained more calcium than magnesium and more iron than zinc. The content of such bioelements as Mg, Fe and Zn (in contrast to Ca) found in teaberry extracts did not depend on the harvest date.
    Golteria rozełana jest rośliną znaną z zawartości w owocach i liściach olejków eterycznych, które są wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym, spożywczym i perfumeryjnym. W ostatnich latach owoce golterii rozesłanej wzbudzają też zainteresowanie ze względu na zawartość związków polifenolowych. Celem pracy było oznaczenie zawartości związków polifenolowych (antocyjanów i fenoli ogółem) i ich właściwości antyoksydacyjnych oraz zawartości biopierwiastków (Ca, Mg, Fe, Zn) w ekstraktach z owoców golterii rozesłanej zbieranej w trzech terminach dojrzałości. Zawartość związków polifenolowych w ekstraktach z owoców golterii rozesłanej zależała od terminu zbioru owoców. Najwięcej związków polifenolowych zawierały ekstrakty z owoców zbieranych w okresie pełnej dojrzałości. Niezależnie od terminu zbioru, ekstrakty z owoców golterii rozesłanej wykazywały bardzo dużą zdolność antyoksydacyjną. Spośród badanych biopierwiastków, ekstrakty z owoców golterii rozesłanej zawierały więcej wapnia niż magnezu oraz więcej żelaza niż cynku. Zawartość takich biopierwiastków, jak Mg, Fe, Zn (wyjątek Ca), w ekstraktach z owoców golterii rozesłanej nie zależała od terminu zbioru owoców.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2009, 14, 2; 341-348
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of nitrogen fertilization on nutritive value and antioxidative activity of red cabbage
    Wpływ nawożenia azotem na wartość odżywczą i aktywność antyoksydacyjną kapusty czerwonej
    Autorzy:
    Biesiada, A.
    Nawirska-Olszańska, A.
    Kucharska, A.
    Sokół-Łętowska, A.
    Kędra, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11541823.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant cultivation
    vegetable
    nitrogen fertilization
    nutritional value
    antioxidative activity
    red cabbage
    polyphenol
    nitrogen dose
    fertilizer dose
    vitamin C
    anthocyanin
    nitrate
    Opis:
    Phenolic compounds which occur in red cabbage, have strong antioxidant activity, and can be used as substances protecting human cells from oxidation. Field experiment conducted in the years 2007–2009 in Department of Horticulture at Wroclaw University of Environmental and Life Sciences involved research on the effect of different nitrogen doses on yield, chemical composition and antioxidant activity of red cabbage. Nitrogen, in the form of ammonium saltpeter, was introduced in the following doses: 50 kg N·ha-1; 150 kg N·ha-1 and 250 (150+100) kg N·ha-1. In the third decade of April red cabbage seeds of ‘Langendijker’ cv. were sown into multipots. The seedlings were planted on 5 m2 – area plots at the end of May. Harvesting took place in the second week of September, when there was assessed marketable and total yield. In samples of red cabbage heads there were estimated the content of nitrates, vitamin C, total and reducing sugars, polyphenols, anthocyanins, as well as dry matter and soluble solids. In order to investigate antioxidant activity there were applied DPPH and ABTS tests. In experiment optimum nitrogen dose for red cabbage was 150 kg N·ha-1. The highest amount of anthocyanins were determined in the leaves of red cabbage fertilized with moderate N dose up 150 kg N·ha-1. The highest antioxidant activity proved to characterize edible parts of red cabbage fertilized with nitrogen in the dose of 50 kg N·ha-1, while the level of total polyphenols featured the lowest values in the conditions of intensive nitrogen fertilization amounting 250 kg N·ha-1.
    Związki polifenolowe zawarte w kapuście czerwonej charakteryzują się dużą aktywnością antyutleniającą, dzięki czemu chronią komórki organizmu ludzkiego przed zmianami oksydacyjnymi. W doświadczeniu polowym przeprowadzonym w latach 2007–2009 w Katedrze Ogrodnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu badano wpływ zróżnicowanych dawek azotu na plon, skład chemiczny i aktywność antyoksydacyjną kapusty czerwonej. Azot w postaci saletry amonowej był stosowany w dawkach: 50 kg N·ha-1; 150 kg N·ha-1 i 250 (150 + 100) kg N·ha-1. W połowie maja nasiona kapusty czerwonej odmiany Langendijker zostały wysiane punktowo do wielodoniczek. Rozsadę sadzono pod koniec maja na poletka o powierzchni 5 m2. We wrześniu przeprowadzono zbiór roślin, oceniając plon handlowy i plon ogólny. W próbach kapusty czerwonej oceniano zarówno zawartość azotanów, witaminy C, cukry ogółem i redukujące, polifenole, antocyjany, jak i suchą masę i ekstrakt. Do zbadania właściwości antyoksydacyjnych wykorzystano testy DPPH i ABTS. Stwierdzono, że optymalną dawką azotu dla kapusty głowiastej czerwonej odmiany Langendijker było 150 kg N·ha-1. Najwięcej antocyjanów stwierdzono w liściach kapusty czerwonej nawożonej umiarkowaną dawką N do 150 kg N·ha-1. Największą aktywność antyoksydacyjną stwierdzono w częściach jadalnych kapusty czerwonej nawożonej azotem w dawce 50 kg N·ha-1, natomiast poziom zawartości polifenoli był najniższy przy nawożeniu azotem w dawce 250 kg N·ha-1.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 2; 13-21
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Vegetable Waste in Freezing Process as a High Quality Material for Freeze-Drying ®
    Odpady warzywne z procesu mrożenia jako wysokiej jakości surowiec do liofilizacji®
    Autorzy:
    Ciurzyńska, Agnieszka
    Rybak, Katarzyna
    Karwacka, Magdalena
    Galus, Sabina
    Janowicz, Monika
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2161416.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    vegetable
    freeze-drying
    anthocyanin
    polyphenol
    sorption properties
    colour
    sugars
    thermal properties
    warzywa
    liofilizacja
    antocyjany
    polifenole
    właściwości sorpcyjne
    barwa
    cukry
    właściwości termiczne
    Opis:
    The article of the study was to investigate selected physical and chemical properties of freeze-dried vegetables which were rejected as a waste of freezing process due to non-compliance with the size criterion. Cauliflower, carrot, yellow bean, potato and onion were freeze-dried with registration of drying kinetics and next sugars, anthocyanin and polyphenols content were determined, rehydration and sorption properties as well as colour, water activity and content and thermal properties. It was shown that obtained samples were characterized typical properties for freeze-dried vegetables and may be used as an e.g. component of freeze-dried vegetable mix or innovative food product.
    Celem artykułu było przedstawienie zbadanych wybranych właściwości fizykochemicznych warzyw liofilizowanych, które zostały odrzucone jako odpad z procesu mrożenia z powodu niespełnienia kryterium wielkości. Liofilizowano kalafior, marchew, żółtą fasolę, ziemniak i cebulę z rejestracją kinetyki suszenia, a następnie oznaczono zawartość cukrów, antocyjanów i polifenoli, właściwości rehydratacyjne i sorpcyjne, a także barwę, aktywność wody oraz zawartość i właściwości termiczne. Wykazano, że otrzymane próbki charakteryzowały się właściwościami typowymi dla warzyw liofilizowanych i mogą być wykorzystywane m.in. jako składnik liofilizowanej mieszanki warzywnej lub innowacyjnego produktu spożywczego.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 1; 91--104
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Hodowla oraz właściwości prozdrowotne ziemniaków o fioletowej barwie miąższu
    Breeding and health-promoting properties of potatoes with purple fleshed color
    Autorzy:
    Bech, Aleksandra
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199367.pdf
    Data publikacji:
    2020-10-22
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    Hodowla Ziemniaka Zamarte
    Provita
    ziemniaki o fioletowej barwie miąższu
    zawartość antocyjanów
    Zamarte Potato Breeding Ltd. – IHAR Group
    purple fleshed potatoes
    anthocyanin content
    Opis:
    Na podstawie prac hodowlanych prowadzonych w firmie Hodowla Ziemniaka Zamarte Sp. z o.o. – Grupa IHAR, scharakteryzowano strukturę, etapy oraz specyfikę hodowli ziemniaków o fioletowej barwie miąższu. Opisano działanie prozdrowotne antocyjanów zawartych w bulwach o tej barwie miąższu. Przedstawiono dotychczasowe zaawansowanie prac hodowlanych. Rejestracja rodu ziemniaka o fioletowej barwie miąższu, o planowanej nazwie ‘Provita’, przewidywana jest na rok 2021 i, być może, zostanie ona pierwszą polską odmianą o fioletowej barwie miąższu.
    The structure, stages and breeding specificity of purple fleshed potatoes at Zamarte Potato Breeding Ltd. – IHAR Group are characterized in the article. The health-promoting effects of anthocyanins occurred in the purple tubers have also been described. The progress of breeding works has been presented. As a result of breeding efforts registration of the potato purple clones, with the planned name ‘Provita’, is scheduled for 2021. Presumably, it will be the first Polish variety of potato with purple flesh.
    Źródło:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2020, 290; 11-14
    0373-7837
    2657-8913
    Pojawia się w:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of methyl jasmonate and phenolic acids on growth of seedlings and accumulation of anthocyanins in common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench)
    Wpływ jasmonianu metylu i kwasów fenolowych na wzrost siewek i akumulację antocyjanów w gryce zwyczajnej (Fagopyrum esculentum Moench)
    Autorzy:
    Horbowicz, M.
    Mioduszewska, H.
    Koczkodaj, D.
    Saniewski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/26862.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    methyl jasmonate
    phenolic acid
    plant growth
    seedling
    accumulation
    anthocyanin
    buckwheat
    Fagopyrum esculentum
    trans-cinnamic acid
    p-coumaric acid
    salicylic acid
    naringenine
    Opis:
    The effect of methyl jasmonate (JA-Me) and phenolic acids: trans-cinnamic acid (t-CA), p-coumaric acid (p-CA), salicylic acid (SA) as well as naringenine (NAR) on growth of seedlings and accumulation of anthocyanins in common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) were studied. JA-Me and phenolics were applied to growth medium of 4-days etiolated buckwheat seedlings before their exposition to day/night (16h/8h) conditions. The increase of primary roots and hypocotyls length were measured after 3 days of seedling growth in such conditions. At the end of experiment the total anthocyanins contents were measured as well. Methyl jasmonate (JA-Me) and trans-cinnamic acid (t-CA) inhibited growth of the primary root in young buckwheat seedlings, while naringenine (NAR) had a stimulatory influence, and p-coumaric acid had no effect at all. None of investigated phenolics or JA-Me had an effect on the growth of buckwheat hypocotyls, except the mixture of JA-Me and p-coumarcic acid. JA-Me significantly decreased the anthocyanins level in buckwheat hypocototyls, but not in cotyledons. trans-Cinnamic acid, p-coumaric acid and naringenine had no significant influence on the anthocyanin level in hypocotyls and cotyledons of buckwheat seedlings. Simultaneous treatment of buckwheat seedlings with JA-Me and t-CA or p-CA did not change the inhibition of anthocyanins accumulation in buckwheat hypocotyls by JA-Me. In the hypocotyls of buckwheat treated with a mixture of JA-Me and NAR, or SA, a synergistic reduction of anthocyanins was observed.
    Badano wpływ jasmonianu metylu (JA-Me) i kwasów fenolowych: trans-cynamonowego (t-CA), p-kumarowego (p-CA), salicylowego (SA) oraz naryngeniny (NAR) na wzrost siewek i akumulację antocyjanów w gryce zwyczajnej (Fagopyrum esculentum Moench). JA-Me i związki fenolowe zastosowano na 4-dniowe siewki wyrosłe w ciemności przed ich wystawieniem na warunki dnia/nocy (16h/8h). Badano także przyrost długości korzeni głównych oraz hypokotyli po 3-dniowym okresie wegetacji w takich warunkach. Wówczas też oznaczono sumaryczne zawartości antocyjanów. JA-Me i t-CA hamowały, podczas gdy NAR stymulowała wzrost korzeni głównych, zaś p-CA nie miał wpływu na ich wzrost. Badane związki fenolowe i JA-Me nie wpływały na wzrost hipokotyli siewek gryki zwyczajnej, za wyjątkiem jednocześnie zastosowanych JA-Me i kwasu p-kumarowego, które działały hamująco. JA-Me istotnie obniżał poziom antocyjanów w hipokotylach gryki, ale nie wpływał na ich zawartość w liścieniach. Kwas trans-cynamonowy, p-kumarowy i naryngenina nie miały wpływu na zawartość antocyjanów w hypokotylach i liścieniach siewek gryki. Jednoczesne zastosowanie JA-Me i t-CA lub p-CA nie wpłynęło na akumulację, podczas gdy użycie JA-Me wraz NAR lub SA spowodowało synergistyczne obniżenie zawartości antocyjanów w hipokotylach siewek gryki zwyczajnej.
    Źródło:
    Acta Agrobotanica; 2009, 62, 1
    0065-0951
    2300-357X
    Pojawia się w:
    Acta Agrobotanica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Chemical properties and antioxidant capacity of cornelian cherry genotypes grown in Coruh valley of Turkey
    Cechy chemiczne oraz zdolność antyoksydacyjna genotypów derenia jadalnego hodowanych w dolinie Coruh w Turcji
    Autorzy:
    Sengul, M.
    Eser, Z.
    Ercıslı, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11542954.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    Cornus mas
    chemical property
    antioxidant capacity
    cornelian cherry
    genotype
    anthocyanin
    antioxidant activity
    polyphenol
    Coruh valley
    high performance liquid chromatography
    Turkey [geogr.]
    Opis:
    Turkey is rich in terms of cornelian cherry (Cornus mas L.) germplasm resources. The country also has traditional cornelian cherry production for a long time. The purpose of this study was to assess the chemical properties, antioxidant activity and anthocyanin content in the fruits of five cornelian cherry genotypes grown in Coruh valley of Turkey. The total phenolics content, total antioxidant activity and the total anthocyanin content (TAC) of cornelian cherry fruit extracts were determined by Folin-Ciocalteu, ȕ-carotene bleaching, and pH-differential method respectively. The individual anthocyanins of cornelian cherry fruits were analyzed by using HPLC. The results showed that three anthocyanins (cyanidin-3-O-rutinozit chloride, delphinidin chloride, peonidin-3-O- -glucoside chloride) were found in cornelian cherry fruits. There was a significant difference on total anthocyanin content among genotypes. The highest total anthocyanin content was recorded in genotype 1 (342 mg·100 ml-1) whereas genotype 2, 3, 4 and 5 had 276; 271; 239 and 262 mg·100 ml-1 total anthocyanin content, respectively. The major anthocyanin in cornelian cherry fruits was cyanidin-3-O-rutinozit chloride followed by delphinidin chloride and peonidin-3-O-glucoside chloride, respectively.
    Turcja ma bogate zasoby materiału genetycznego derenia jadalnego (Cornus mas L.). Kraj ten od dawna produkuje dereń. Celem niniejszego badania była ocena cech chemicznych, działania antyoksydacyjnego oraz zawartości antocyjan w owocach pięciu genotypów derenia hodowanych w dolinie Coruh w Turcji. Całkowitą zawartość fenoli, całkowite działanie antyoksydacyjne oraz całkowitą zawartość antocyjan (TAC) w ekstrakcie z derenia jadalnego ustalono, odpowiednio, metodą Folina-Ciocalteu’a, metodą BCB oraz spektrofotometryczną metodą różnicową. Poszczególne antycyjany w owocach derenia analizowano przy użyciu HPCL. Wyniki wykazały obecność trzech antocyjan (chlorek 3-O-rutynozydu cyjanidyny, chlorek delfinidyny, chlorek 3-O-glukozydu peonidyny) w owocach derenia. Istniały istotne różnice w całkowitej zawartości antocyjan między genotypami. Największą całkowitą zawartość antocyjan zaobserwowano w genotypie 1 (342 mg·100 ml-1) natomiast genotypy 2, 3, 4 i 5 miały, odpowiednio, 276; 271; 239 i 262 mg·100 ml-1 całkowitej zawartości antocyjan. Głównym antocyjanem w owocach derenia był chlorek 3-O-rutynozydu cyjanidyny, a następnie chlorek delfinidyny i chlorek 3-O-glukozydu peonidyny.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 4; 73-82
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of 8-hydroxyquinoline citrate, sucrose and peroxidase inhibitors on vase life of Lisianthus (Eustoma grandiflorum L.) cut flowers
    Autorzy:
    Sharifzadeh, K.
    Asil, M.H.
    Roein, Z.
    Sharifzadeh, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2024.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    Lisianthus
    Eustoma grandiflorum
    peroxidase
    8-hydroxyquinoline citrate
    sucrose
    superoxide dismutase
    malondialdehyde
    water uptake
    protein
    anthocyanin content
    cut flower
    quality parameter
    vase life
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 1
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Quality of cloudy plum juice produced from fresh fruit of Prunus domestica L. – the effect of cultivar and enzyme treatment
    Autorzy:
    Zbrzezniak, M.
    Nordlund, E.
    Mieszczakowska-Frac, M.
    Plocharski, W.
    Konopacka, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2176.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    enzyme activity
    cloudy juice
    fresh fruit
    fruit juice
    plum cultivar
    Prunus domestica
    chemical characteristics
    polyphenol oxidase activity
    anthocyanin content
    pectin methyl esterase
    polygalacturonase activity
    Źródło:
    Journal of Horticultural Research; 2015, 23, 2
    2300-5009
    Pojawia się w:
    Journal of Horticultural Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of thermal processing on the course of the process of pressing juice from beetroot
    Wplyw obrobki cieplnej na przebieg procesu tloczenia soku z burakow cwiklowych
    Autorzy:
    Nadulski, R.
    Zawislak, K.
    Strzalkowska, K.
    Piekarski, D.
    Starak, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/793070.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Tematy:
    red beet
    Beta vulgaris
    processing
    thermal processing
    pulp
    juice
    freezing
    protein content
    sugar content
    mineral salt
    vitamin C
    betacyanin
    anthocyanin
    energy input
    energy consumption
    Źródło:
    Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
    1641-7739
    Pojawia się w:
    Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of foliar nutrition with urea, molybdenum, sucrose and benzyladenine on quantity and quality of radish yield
    Wpływ dokarmiania dolistnego mocznikiem, molibdenem, sacharozą i benzyloadeniną na wielkość i jakość plonu rzodkiewki
    Autorzy:
    Smoleń, S.
    Sady, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11541790.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    foliar nutrition
    urea
    molybdenum
    sucrose
    benzyladenine
    quantity
    quality
    radish
    yield
    ascorbic acid
    phenolic compound
    phenylpropanoid
    flavonol
    anthocyanin
    vegetable
    plant cultivation
    root
    leaf
    Opolanka cultivar
    Opis:
    In the years 2006–2007 radish ‘Opolanka’ cv. was grown in 60 × 40 × 20 cm containers, placed in the open field under a shade providing fabric. A loamy clay soil was used as a substrate. The following foliar nutrition treatments were applied twice: 1 – control (spray with water), 2 – urea, 3 – urea + Mo, 4 – urea + Mo + BA, 5 – urea + Mo + BA + sucrose, 6 – BA (benzyladenine) and 7 – sucrose. There were used the following concentrations of tested compounds: urea 20 g∙dm⁻³, sucrose 10 g∙dm⁻³, molybdenum (Mo) 1 mg∙dm⁻³ and BA 5 mg∙dm⁻³. Foliar nutrition treatments had a significant effect on average mass of plant leaves and on concentration of soluble sugars and ascorbic acid in radish roots. Plants treated with a mixture of urea + Mo + BA + sucrose featured the highest average mass of plant leaves. Radish roots of control plants and those sprayed solely with BA contained significantly more soluble sugars than roots of plants from other treatments. Spraying the plants with solutions containing only sucrose or only BA (treatments: 6 and 7) caused a significant reduction of ascorbic acid content in radish roots in comparison to other treatments. All the solutions used for foliar nutrition had no effect on radish roots mass and on mass of whole plants (roots + leaves). There were also not observed any significant changes in dry matter content of leaves and roots likewise in the content of phenolic compounds, phenylpropanoids, flavonols or anthocyanins in radish roots.
    Rzodkiewkę ‘Opolanka’ uprawiano w latach 2006–2007 w pojemnikach o wymiarach 60 × 40 × 20 cm wypełnionych glebą gliniastą, umieszczonych na terenie otwartym pod cieniówką. Dwukrotne dokarmianie dolistne roślin wykonano przy użyciu następujących roztworów: 1 – kontrola (oprysk wodą), 2 – mocznik, 3 – mocznik + Mo, 4 – mocznik + Mo + BA, 5 – mocznik + Mo + BA + sacharoza, 6 – BA i 7 – sacharoza. Zastosowano następujące stężenia składników: mocznik 20 g·dm⁻³, sacharoza 10 g·dm⁻³, Mo 1 mg·dm⁻³, BA 5 mg·dm⁻³. Dokarmianie dolistne w istotny sposób wpłynęło na średnią masę liści roślin oraz zawartość cukrów rozpuszczalnych i kwasu askorbinowego w zgrubieniach rzodkiewki. Najwyższą masę liści stwierdzono u roślin dokarmianych dolistnie mieszaniną mocznika + Mo + BA + sacharozy, a najniższą w kontroli. Zgrubienia roślin kontrolnych oraz opryskiwanych samą BA zawierały istotnie więcej cukrów rozpuszczalnych niż zgrubienia z pozostałych obiektów doświadczenia. Opryskiwanie roślin roztworami zawierającymi samą sacharozę oraz samą BA (obiekty nr 6 i 7) powodowało istotne obniżenie zawartości kwasu askorbinowego w zgrubieniach rzodkiewki w porównaniu do pozostałych badanych kombinacji. Roztwory zastosowane do dokarmiania dolistnego nie wpłynęły na masę zgrubień ani na całkowitą masę rośliny (masę zgrubień + masa liści). Nie stwierdzono również istotnych zmian w zawartości suchej masy w liściach i zgrubieniach ani w zawartości związków fenolowych, fenylopropanoidów, flawonoli i antocyjanów w zgrubieniach rzodkiewki.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2009, 08, 2; 45-55
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Impacts of organic and organo-mineral fertilizers on total phenolic, flavonoid, anthocyanin and antiradical activity of Okuzgozu (Vitis vinifera L.) grapes
    Autorzy:
    Ozdemir, G.
    Kitir, N.
    Turan, M.
    Ozlu, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11869154.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant cultivation
    Okuzgozu cultivar
    Vitis vinifera
    fruit bush
    antiradical activity
    anthocyanin
    flavonoids
    total phenolics
    plant fertilization
    organic-mineral fertilization
    organic-mineral fertilizer
    fertilizer effect
    Opis:
    A present study was conducted to determine the impacts of organic and organo-mineral fertilizers on total phenolic, flavonoid, anthocyanin and antiradical activities of Okuzgozu (Vitis vinifera L. cv.) grapes. Study treatments included organic fertilizers (green fertilizer (vetch), green fertilizer (barley), green fertilizer (vetch + barley), farmyard manure, bactoguard, lifebac NP, humanica) and organo-mineral fertilizers (bactolife quality organo, bactolife high organo, bactolife high organo, bactolife super organo power). The control treatment did not receive any application. The organic, and organo-mineral fertilizers applications positively influenced the total phenolic, flavonoid and anthocyanin productions, and antiradical activity (DPPH). The maximum total phenolic production was significantly higher under Bactolife Super Organo Power (785.49 µg GAE/mg in pulp) application, followed by those under bactolife high organo 5-5-5 (780.40 µg GAE/mg in pulp). The total flavonoid production in berry skin (34.26 µg QUE/mg), pulp (137.00 µg QUE/mg) and seed (23.52 µg QUE/mg) were the highest under the bactolife super organo power whereas the antiradical activities (DPPH) of berry pulp and seed were at the maximum level under the bactolife quality organo treatment. Total anthocyanin content of berry skin and pulp of Okuzgozu grape cultivar was the highest under the organic humanica.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 3; 91-100
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of harpin and modified atmosphere packaging (MAP) on quality traits and bioactive compounds of sweet cherry fruits throughout cold storage and shelf life
    Autorzy:
    Aglar, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11860069.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    wild cherry
    Prunus avium
    fruit quality
    qualitative trait
    modified atmosphere packaging
    bioactive compound
    anthocyanin
    total antioxidant
    total phenolics
    weight loss
    decay ratio
    fruit storage
    cold storage
    shelf life
    Opis:
    This study was conducted to investigate the effects of pre-harvest Harpin treatments and post-harvest MAP treatments on fruit quality attributes and bioactive compounds of ‘0900 Ziraat’ cherry cultivar throughout cold storage and shelf life of the fruits. Weight loss and decay ratios were significantly reduced with Harpin and MAP treatments. In general, lower L* and chroma values were measured in Harpin-treated fruits. As compared to control fruits, higher firmness, titratable acidity and vitamin C contents were measured in MAP and Harpin + MAP treated fruits throughout the cold storage and shelf life. On the other hand, lower solible solids content (SSC) values were observed in the same treatments. At harvest and shelf life measurements, higher total monomeric anthocyanin (TMA) and total phenolics (TPs) were measured in Harpintreated fruits than in control fruits. Although lower anthocyanin contents were obtained from MAP-treated fruits throughout the cold storage, higher values were observed throughout shelf life. Throughout cold storage and shelf life, MAP-treated fruits had lower total phenolics and total antioxidant activity (according to FRAP and TEAC assay) values than the control and Harpin-treated fruits. It was concluded that Harpin and MAP treatments could be used reduce weight losses and decays throughout the cold storage.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 4; 61-71
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Metody wykrywania zafalszowan sokow z owocow jagodowych
    Autorzy:
    Stoj, A
    Targonski, Z
    Malik, A
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826099.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    metody enzymatyczne
    analiza zywnosci
    sklad chemiczny
    chromatografia
    owoce jagodowe
    antocyjany
    zafalszowania zywnosci
    soki owocowe
    identyfikacja
    enzymatic method
    food analysis
    chemical compound
    chromatography
    berry fruit
    anthocyanin
    food adulteration
    fruit juice
    identification
    Opis:
    W artykule przedstawiono metody określania autentyczności soków z owoców jagodowych. Soki owocowe mają charakterystyczny skład chemiczny pozwalający na ich identyfikację. Do oznaczania składu chemicznego soków stosuje się metody chromatograficzne, enzymatyczne, SIRA-MS, SNIF-NMR. Podstawowym sposobem wykrywania zafałszowań soków jest porównywanie ich składu chemicznego z ustalonymi wartościami standardowymi.
    Methods of analysis of authenticity juices from berry fruits were presented in the paper. Characteristic compounds present in fruit juices enable their identification. To assay chemical composition of fruit juices chromatographic, enzymatic, SIRA-MS, SNIF-NMR methods are employed. Comparison of chemical composition with determined standards is a basic way of detection adulterations of juices.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 1; 26-36
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Charakterystyka barwników i ich rozmnieszczenie w kwiatach zwartnicy Chmiela (Hippeastrum × chmielii Chm)
    Characteristics and distribution of pigments in flowers of the new interspecific hybrid Hippeastrum × chmielii
    Autorzy:
    Olszewska-Kaczyńska, I.
    Chmiel, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11323823.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    Hippeastrum x chmielii
    barwniki
    metody badan
    kwiaty
    chlorofil
    chromatografia cienkowarstwowa
    rozmieszczenie
    antocyjany
    mieszance miedzygatunkowe
    zawartosc
    karotenoidy
    zwartnica Chmiela
    dye
    research method
    flower
    chlorophyll
    thin-layer chromatography
    distribution
    anthocyanin
    interspecific hybrid
    content
    carotenoid
    Opis:
    Obiektem badań były kwiaty piciu klonów mieszańca międzygatunkowego Hippeastrum × chmielii uzyskanego z nasion otrzymanych w wyniku skrzyżowania Hippeastrum hybridum z Hippeastrum pratense. Zawartość oraz rozmieszczenie chlorofili, karotenoidów i antocyjanów w świeżych liściach okwiatu oznaczono metodami spektrofotometrycznymi. Rozdział i identyfikację wyekstrahowanych antocyjanidyn przeprowadzono metodą chromatografii cienkowarstwowej na płytkach celulozowych wobec wzorców. Ilość oznaczonych barwników przeliczono na gram suchej masy liści okwiatu. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że kwiaty badanych klonów charakteryzowały się zróżnicowanym natężeniem barwy. Określenie zawartości 3 grup barwników oraz ustalenie ich składu i procentowego udziału pozwala wykazać i może częściowo wyjaśnić odrębności barwy występujące pomiędzy badanymi klonami. Na różnice w intensywności i odcieniu barwy liści okwiatu miały wpływ różne zawartości, rozmieszczenie oraz kopigmentacja wystpujących antocyjanów, karotenoidów i chlorofili.
    Five clones of a new interspecific hybrid Hippeastrum × chmielii Chm. obtained by crossing Hippeastrum hybridum with Hippeastrum pratense were compared. Content and distribution of chlorophylls, carotenoids and anthocyanins were determined in fresh perianth leaves using spectrophotometric method and calculated on dry mass basis. Separation and identification of anthocyanidins were done by TLC on cellulose plates against standards. Variations in intensity and shade of perianth leaves colour were due to differences in content and distribution as well as copigmentation in three studied classes of the pigments.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2002, 01, 2; 17-24
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Comparison of three sour cherry cultivars grown in Central-Eastern Poland
    Autorzy:
    Borowy, A.
    Chrzanowska, E.
    Kapłan, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11888483.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    Central-Eastern Poland
    plant cultivar
    fruit tree
    sour cherry
    mahaleb cherry
    Kelleris 16 cultivar
    Lutowka cultivar
    Nefris cultivar
    plant cultivation
    fruit crop
    fruit quality
    fruit size
    flavonoids content
    phenolic acid
    anthocyanin
    productivity index
    DPPH method
    dodine
    thiacloprid
    Opis:
    Sour cherry is one of the most important fruit crops in Poland and cultivar is an important factor in its cultivation. The experiment was conducted in a commercial family orchard in a year characterized by a warm and wet spring and also by a very hot and dry summer. Fruit yields harvested from well fertilized 19-years old ‘Kelleris 16’, ‘Nefris’ and ‘Łutówka’ trees grafted on Mahaleb cherry and protected against pests using integrated plant protection system were medium high and of good quality, however productivity index of a tree was low. The fruits attained high weight and diameter and contained big amounts of sugars, vit. C, anthocyanins and flavonoids and medium amount of phenolic acids. Among anthocyanins the most important were cyanidin 3-glucosyl-rutinoside and cyanidin 3-rutinoside. Antioxidant activity of fruits measured as percent of DPPH inhibition was high and similar among compared cultivars. Łutówka was the most productive cultivar of medium leaf and fruit size and with fruits of highest vit. C and flavonoids content and lowest total sugars and monosaccharides content. The least productive cultivar was Nefris, though its fruits were the biggest and contained dry matter, soluble solids, anthocyanins and phenolic acids in the highest amounts of all and vit. C at the lowest level of all. Kelleris 16 was the medium productive cultivar characterized by widest leaf blades and smallest fruits. Content of total sugars and monosaccharides in its fruits was the highest and content of anthocyanins and phenolic acids was the lowest. Residues of dodine and thiacloprid determined in the fruits immediately after harvest were much lower than the permissible residue maximum level.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 1; 63-73
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Reakcja czesci nadziemnych melisy lekarskiej [Melissa officinalis L.] i bazylii wlasciwej [Ocimum basilicum L.] na zalewanie korzeni
    Autorzy:
    Baczek-Kwinta, R
    Czyczylo-Mysza, I
    Tokarz, K
    Pociecha, E
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/800400.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    reakcje roslin
    wymiana gazowa
    melisa lekarska
    chlorofil
    bazylia pospolita
    antocyjany
    czesci nadziemne
    fluorescencja
    aktywnosc fotosyntetyczna
    zalanie korzeni
    bazylia wlasciwa zob.bazylia pospolita
    plant response
    gas exchange
    lemon balm
    Melissa officinalis
    chlorophyll
    basil
    Ocimum basilicum
    anthocyanin
    aboveground organ
    fluorescence
    photosynthetic activity
    Opis:
    Zbadano wpływ 7-dniowego zalewania systemu korzeniowego na aktywność fotosyntetyczną i wymianę gazową, parametr Fv/Fm fluorescencji chlorofilu a oraz procesy wzrostowe części nadziemnych melisy lekarskiej (Melissa officinalis L.) i bazylii właściwej (Ocimum basilicum L.). Zalewanie hamowało procesy wzrostowe pędów bazylii, natomiast tempo elongacji pędów melisy utrzymywało się na poziomie roślin kontrolnych. Zalewane rośliny bazylii charakteryzowały się około 30-proc. spadkiem fotosyntezy netto, transpiracji, przewodnictwa szparkowego i parametru Fv/Fm. W przypadku melisy wymiana gazowa i wartości parametru Fv/Fm utrzymywały się na tym samym poziomie kontroli. Zaobserwowano także zwiększoną zawartość antocyjanów w liściach tego gatunku pod wpływem zastosowanego stresu.
    The influence of 7-day flooding of roots on photosynthetic activity, gas exchange, chlorophyll α fluorescence and growth of aerial parts of lemon balm (Melissa officinalis L.) and basil (Ocimum basilicum L.) was studied. Waterlogging retarded the growth processes of basil shoots, whereas lemon balm maintained its elongation at the control level. Waterlogged basil plants demonstrated a clear decrease (of ca. 30%) in the net photosynthesis, transpiration, stomatal conductance and Fv/Fm. Lemon balm maintained its gas exchange and Fv/Fm at the control level and revealed an increased anthocyanin content in leaves.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 509; 141-149
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-46 z 46

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies