Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Nutrition" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Studies on the quality nutrition in women with polycystic ovary syndrome (PCOS)
Autorzy:
Szczuko, M.
Sankowska, P.
Zapalowska-Chwyc, M.
Wysokinski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877210.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
woman
human nutrition
polycystic ovary syndrome
nutrition quality
diet
Opis:
Background. Polycystic ovary syndrome (PCOS) manifests itself with various symptoms, therefore it interests representatives of many medical specializations: general practitioners, gynecologists, endocrinologists, dermatologists, cardiologists and those who deal with metabolic disorders, such as dieticians. Objective. The aim of this study was perform the qualitative assessment of components of diets of women with PCOS as one of the major factor contributing to the disease. Material and Methods. The study was performed on 54 women of childbearing age with PCOS diagnosed according to on the Rotterdam criteria. Qualitative assessment of the diets on the basis of 216 menus was performed based on the analysis of 3-day food diaries and food records taken from the last 24-hour dietary interview. Diets quality assessment was made using three types of point tests: Szewczyński’s Diets’ classification (SDC), Bielińska’s Test with Kulesza’s modification (BTK), Healthy Diet Indicator (HDI). Results. Average waist-hip ratio (WHR) and body mass index (BMI) was above the standard 0.91± 0.08 and 29.16 ± 5.8 kg/m2. Qualitative analysis performed with point tests SDC, BT-K and HDI revealed that the majority of the diets were composed inappropriately, containing many mistakes. Statistically significant correlations (Pearson’s) were determined between HDI test and the body weight and BMI. When analyzing the type of the meals also the correlations (Spearman’s) between BMI and BMI category in BT-K test. Conclusions. Mistakes in diets of women with PCOS are the cause of metabolic disorders related to improper function of ovaries. Native test BT-K seems to be a better method then test SDC and probably HDI of assessing diet in women with PCOS from Poland.
Wprowadzenie. Zespół policystycznych jajników (PCOS) manifestuje się wieloma objawami, dlatego cieszy się coraz większym zainteresowaniem lekarzy: ginekologów, endokrynologów, dermatologów, kardiologów oraz osób z zespołem metabolicznym związanych, takich jak dietetycy. Cel. Celem pracy było przeprowadzanie oceny jakościowej diet kobiet z PCOS i zweryfikowanie tezy, że żywienie jest jednym z głównych czynników przyczyniających się do tej choroby. Materiał i metody. Badaniami objęto 54 kobiety w wieku rozrodczym z PCOS zdiagnozowanych według kryteriów Rotterdamskich. Jakościową ocenę diety przeprowadzono w oparciu o 216 jadłospisów zebranych metodą wywiadu o spożyciu z ostatnich 24 godzin oraz dzienniczka żywieniowego z 3 dni. Ocenę jakości diety wykonano przy użyciu trzech rodzajów testów punktowych: Szewczyńskiego (SDC), Bielińskiej z modyfikacją Kuleszy (BT-K) oraz Indeksu Zdrowej Diety (HDI) wg WHO. Wyniki: Średnie wartości wskaźnika talia-biodro (WHR) i wskaźnika masy ciała (BMI) kobiet było powyżej wartości referencyjnych i wynosiło odpowiednio 0.91±0.08 oraz 29.16± 5.8 kg/m2. Analiza jakościowa przeprowadzona testami punktowymi wykazała, że większość diet została skomponowane w niewłaściwy sposób i zawierała liczne błędy. Stwierdzono statystycznie istotną korelację Pearsona między testem HDI i masą ciała oraz BMI. Z analizy rodzaju posiłków (korelacja Spearmana) wykazano istotną zależność pomiędzy BMI ogółem a strukturą BMI w teście BT-K. Wnioski. Błędy żywieniowe popełniane prze kobiety z PCOS, są przyczyną zaburzeń metabolicznych związanych z nieprawidłowym funkcjonowaniem jajników. Rodzimy test punktowy oceny jakości żywienia BT-K, wydaje się być lepszym narzędziem niż test SDC i prawdopodobnie HDI w ocenie jakości diety kobiet z PCOS z Polski.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutrition practices in nurseries in Poland - initial results of nationwide study
Autorzy:
Harton, A.
Myszkowska-Ryciak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877977.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
human nutrition
nutrition practice
nursery
child
care
infant
Polska
Opis:
Background. Rational nutrition of infants and toddlers is essential for their normal growth and development, and for the development of proper nutritional habits. It should be preceded by proper planning. Objective. The aim of the study was to evaluate of the planning and organization of nutrition in nurseries. Material and methods. In the research conducted within the program “Eating healthy, growing healthy” (EHGH), 128 crèches from all over Poland participated. The nurseries were attended by 8182 children under the age of 3. The research was carried out between 2015 and 2016. Data on the organization and quality of nutrition were collected through direct interviews with directors and / or staff responsible for feeding in crèches. In addition, analysis of the decade’s menu of the participating institutions (128 menus) and daily inventory reports (1280 documents) were analyzed. The data were analyzed for the total number and the type (public and non-public) of institution. The program Statistica Version 13.1 was used. Results. Half of the surveyed DCCs planned in the menu whole grains, nearly all of them served fresh vegetables and fruits to the children, and every third added them to every meal. The most common drink during the meal was compote. Access to water between meals was offered to children in majority of the DCCs. The quality of diet was differentiated by the type of nursery: depending on the type (public vs non-public), the differences in salting and sweetening meals have been shown. Public DCCs had a much lower average amount of money allocated per day to feed a child compared to non-public, most of these managed own kitchens and did not employ a dietitian. Despite the higher nutritional rates in non-public crèches, some errors in nutrition planning have been observed. Conclusions. Higher average amount of money allocated per day to feed a child in non-public nurseries did not provide adequate nutrition. There is a need to publish standardized, understandable and practical recommendations in nutrition of children in nurseries. Adopting such recommendations in daily practice in all public and non-public crèches should improve the nutrition of children.
Wprowadzenie. Racjonale żywienie niemowląt i małych dzieci jest kluczowe dla ich prawidłowego wzrostu i rozwoju oraz kształtowania prawidłowych nawyków żywienia. Powinno być poprzedzone jednak prawidłowym zaplanowaniem. Cel. Celem badania była ocena planowania i realizacji żywienia dzieci w żłobkach. Materiał i metody. W badaniach w ramach programu „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy” (ZJZR) uczestniczyło 128 żłobków z całej Polski. Do placówek tych uczęszczało 8182 dzieci w wieku poniżej 3 lat. Badania realizowano w latach 2015-2016. Dane dotyczące organizacji i jakości żywienia zbierane były drogą bezpośredniego wywiadu z dyrektorami i/ lub personelem odpowiedzialnym za żywienie w żłobkach. Dodatkowo poddano analizie jadłospisy dekadowe placówek uczestniczących w badaniach (128 jadłospisów) oraz dzienne raporty magazynowe (1280 dokumentów). Dane analizowano dla placówek ogółem oraz w podziale na rodzaj placówki (publiczna i niepubliczna). Do analizy statystycznej wyników zastosowano program Statistica ver. 13.1. Wyniki. Wykazano, że połowa badanych placówek planowała w jadłospisach udział produktów pełnoziarnistych, prawie wszystkie podawały dzieciom świeże warzywa i owoce, a co trzecia podawała te produkty w każdym posiłku. Najczęściej do picia podczas posiłków był kompot. Dostęp do wody między posiłkami oferowała dzieciom większość badanych placówek. Jakość diety była zróżnicowana ze względu na rodzaj placówki (publiczna, niepubliczna), w tym w zależności od jej typu wykazano zróżnicowanie w zakresie dosalania i dosładzania potraw. Placówki publiczne miały dużo mniejszą stawkę żywieniową niż niepubliczne, w większości prowadziły własną kuchnię i nie miały dietetyka. Pomimo wyższej stawkiżywieniowej w żłobkach niepublicznych, obserwowano pewne błędy w planowaniu żywienia dzieci. Wnioski. Wyższa stawka żywieniowa w żłobkach niepublicznych nie zapewniała prawidłowego żywienia. Istnieje potrzeba opublikowania ujednoliconych, zrozumiałych i praktycznych zaleceń w zakresie żywienia dzieci w żłobkach. Stosowanie takich zaleceń w codziennej praktyce we wszystkich żłobkach, zarówno publicznych jak i niepublicznych, powinno wpłynąć na poprawę żywienia dzieci.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2018, 69, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preferencje żywieniowe studentów kierunku pielęgniarstwo
Food preferences of nursing faculty students
Autorzy:
Sander-Grabowska, Monika
Przystaś, Beata
Szudy, elżbieta
Haor, Beata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1029916.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Państwowa Uczelnia Zawodowa we Włocławku
Tematy:
nutrition
students
nursing
Opis:
Introduction. Healthy nutrition is a factor of elementary importance on human health. Aim. This thesis aims to analyse food preferences of first-year students of nursing faculty. Materials and methods. The diagnostic survey was used to collect the data and the questionnaire of the Inventory of Healthy Behaviours was used as a research instrument. The research was conducted among first-year students of nursing faculty. Results. The majority of students recognised the importance of healthy nutrition on maintaining health. Conclusions. People of 20 – 25 years of age as well as those of 31years of age eat more fruit and vegetables and they avoid eating food with preservatives. The youngest group of students eats more wholegrain bread and limits the intake of salt and animal fats.
Wstęp. Elementarnym czynnikiem wpływającym na zdrowie człowieka jest prawidłowe odżywianie. Cel. Celem pracy była analiza preferencji żywieniowych studentów pierwszego roku kierunku pielęgniarstwo. Materiał i metody. Do badań wykorzystano metodę sondażu diagnostycznego, a jako narzędzie badawcze kwestionariusz Inwentarza Zachowań Zdrowotnych (IZZ). Badania zostały przeprowadzone wśród studentów pierwszego roku kierunku pielęgniarstwo. Wyniki. Badani studenci w większości zdawali sobie sprawę z wpływu zdrowego odżywiania na zachowanie zdrowia. Wnioski. Osoby w przedziale wiekowym 20-25 lat i 31 lat i więcej jedzą więcej warzyw i owoców oraz unikają żywności z konserwantami. Najmłodsza grupa studentów spożywa więcej pieczywa pełnoziarnistego oraz ogranicza spożycie soli i tłuszczów zwierzęcych.
Źródło:
Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu; 2018, 3, 2; 90-103
2451-1846
Pojawia się w:
Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
THE RIGHT NUTRITION OF HEALTHY PREGNANT WOMEN AS A MEAN TO SATISFY THE NEED FOR PERSONAL AND SOCIAL SAFETY
Autorzy:
Joanna, Wąsowska,
Paweł, Janus,
Janusz, Wąsowski,
Tadeusz, Ambroży,
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/891026.pdf
Data publikacji:
2018-08-20
Wydawca:
Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa Publicznego i Indywidualnego Apeiron w Krakowie
Tematy:
pregnancy
safety
nutrition
Opis:
Introduction: It is commonly known that healthy attitudes of pregnant women condition normal pregnancy and health of a newborn. The most important factor influencing the well-being of a pregnant woman and her child is the right nutrition. Convinced that she is making every effort to ensure that the baby in her womb develops normally, the expectant mother is at the same time satisfying the need for her own safety and the safety of her growing family. From a population perspective a full-term and properly nourished neonate, subjected to the right upbringing, guarantees the development and survival of the society the member of which it becomes. Aim: This paper attempts to present functional dietary recommendations for pregnant women, based on national and international recommendations with respect to social and personal safety of pregnant women. The right nutrition in the course of pregnancy is a multidimensional issue. From one hand this refers to satisfying our energy requirement, which changes at different trimesters of pregnancy, on the other hand, it also linked to the structure of consumed products, namely the right amount and proportion of nutrients. It also included modification of wrong dietary habits (Godala M. et al., 2012). There is no single opinion on the possibility of consuming some food pregnancy while being pregnant. Attention needs to be paid to such dubious products as blue cheese, sushi, surimi, soft-boiled eggs or some kinds of fish. It is of high importance that a pregnant woman’s diet is supplied with floate, iodine, iron, zinc and calcium, which to a large extent condition normal development of many systems in an unborn child’s organism. Conclusion: Malnutrition or an unbalanced diet of a pregnant woman is the cause of numerous complications, the effects of which are visible even in her child’s maturity. Such complications affect humans’ fundamental need which is the need for safety of own health and life. The right understanding of the multifaceted role of nutrition during pregnancy and its effect on gene expression by pregnant women and medical personnel is an unquestionably important argument used in the fight against chronic diseases of our time.
Źródło:
Kultura Bezpieczeństwa. Nauka – Praktyka – Refleksje; 2015, 18; 227-245
2299-4033
Pojawia się w:
Kultura Bezpieczeństwa. Nauka – Praktyka – Refleksje
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dietary guidelines and human nutrition sciences
Autorzy:
Berger, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371718.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
diet
guide
human nutrition
consumer behaviour
dietary guide
optimal nutrition
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 1; 5-13
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Label on food packages as a source of nutrition information
Autorzy:
Ozimek, I.
Jezowska-Zychowicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372534.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
nutrition labelling
consumer
behaviour
nutrition information zob.dietary information
dietary information
label
nutrition education
food package
consumption economics
Opis:
The purposes of this questionnaire study were to determine: (1) the availability of information about food product, (2) the contribution of label information to the purchase decision, and (3) the claims for the content of label information. The survey was conducted with a national sample of 1000 adults in 1994. The information available on food package was indicated by the respondents to be generally insufficient. The expiration date, price and composition were considered the most important information, and energy value the least important information for the placement on a food package. The food label was not used as an important source of nutritional information. This study shows the necessity of intensive education of the Polish society to more effective use of the label information on food packages.
Wybór żywności dokonywany przez konsumenta na rynku jest uwarunkowany wieloma czynnikami, w tym dużą rolę odgrywa wiedza o produkcie. Jednym z możliwych sposobów dostarczania konsumentowi informacji o produkcie żywnościowym jest etykieta zamieszczona na jego opakowaniu. Celem podjętego badania empirycznego, będącego podstawą tego artykułu, było: 1) określenie dostępności informacji o produkcie spożywczym, 2) ocena udziału informacji zawartej na etykiecie w podejmowaniu decyzji o zakupie, 3) ustalenie opinii na temat potrzeby zamieszczania informacji na opakowaniu produktu spożywczego. Badanie zrealizowano wśród 1000 osób reprezentujących różne środowiska zamieszkania. Zdaniem uczestników badania informacja rynkowa o produkcie spożywczym jest niewystarczająca (rys. 1). Jako najistotniejsze informacje, które powinny być zamieszczone na etykiecie produktu spożywczego uznano termin przydatności do spożycia, cenę i skład produktu (tab. 2). Zawarta na opakowaniach produktów żywnościowych informacja jest wykorzystywana w różnym stopniu w podejmowaniu decyzji o zakupie. Wśród nich — również najistotniejsza jest informacja o terminie przydatności do spożycia oraz cena (tab. 3). Należy podkreślić, iż w warunkach polskich etykieta żywnościowa nie jest w dalszym ciągu postrzegana jako ważne źródło informacji żywieniowej. Korzystanie z informacji żywieniowej jest uwarunkowane umiejętnością jej przetwarzania. Stąd też w celu efektywniejszego wykorzystania przez konsumentów informacji zawartych na opakowaniach produktów spożywczych, należy prowadzić intensywną edukację społeczeństwa w zakresie żywienia.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 131-140
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The Emergence of eSports Nutrition: A Review
Autorzy:
Ribeiro, Fernando J.
Viana, Victor M.
Borges, Nuno P.
Teixeira, Vitor H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1339108.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
eSports
nutrition
eSports nutrition
video games
cognitive performance
Opis:
Peak cognitive performance is of paramount importance for the sports and competitive activities that depend on a high level of cognitive performance, such as eSports. The popularity of eSports has increased rapidly in recent years and will probably continue to rise in the forthcoming years. Above all, eSports practitioners require higher levels of cognitive abilities and motor skills for optimal performance and may benefit from adequate body composition and proper nutrition, as happens with more traditional athletes. However, there is a noticeable shortage of scientific knowledge in this area, including in nutritional-related aspects. Therefore, the objective of this non-systematic review is to summarize the nutritional strategies that may enhance health, cognitive performance, decrease reaction time and minimize fatigue. This information may be relevant for eSports competitors and set a base for further investigations, which could ultimately lead to the establishment of nutritional recommendations specific for this competitive population.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2021, 33, 1; 81-95
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutrition-related practices in kindergartens in the context of changes to legal regulations on foodstuffs used in canteen menus for children
Autorzy:
Myszkowska-Ryciak, J.
Harton, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871770.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
nutrition practice
kindergarten
legal regulation
foodstuff
canteen
menu
human nutrition
child
nutrition quality
legislation
Opis:
Background. In order to improve the quality of nutrition in care and educational institutions, in year 2015 a restrictive law regulation was introduced. The following year this regulation was withdrawn, and a new legal policy has been introduced. However, data on the impact of these legislations on nutrition in kindergartens are lacking. Objective. The aim of the study was to evaluate the compliance with mandatory nutrition recommendations in preschools. Material and methods. The study included 706 institutions. Data were collected during the periods when two consecutive Regulation of the Minister of Health were in force (I - 01.09.2015 - 31.08. 2016 and II - 01.09.2016 to 30.05.2017). Data were obtained by face-to-face interviews with staff with a validated questionnaire. Parameters characterizing the quality of nutrition were analyzed with focus on compliance with legal regulations. 706 decade’s menus and 7060 daily inventory reports were analyzed to verify information on vegetables and fruit supply, frequency of frying and type of fat used, sweetening and salting practices. Statistical significances were determined in Statistica 13.1 with t-Student and Chi2 tests (p< 0.05). Results. The preschools have implemented regulations concerning the supply of fresh fruit and vegetables (~93%), the amount of fried dish per week (~75%), and the use of suitable frying fat (~95%). About half of institutions managed to serve vegetables and/or fruits in every meal. Compliance with the regulations on sweetening and salting was unsatisfactory: about ¼ of institutions used banned sugar, and 46% regular salt. Conclusions. Legislations influenced nutrition practices in preschools, but additional support is needed to bring all institutions into compliance with the current policies. The current law regulations are general, and allow a great flexibility in planning menus, which might has an adverse effect on menus quality. Therefore, nutrition education and more detailed mandatory nutrition standards for kindergartens are crucial.
Wprowadzenie. W celu poprawy jakości żywienia w placówkach opiekuńczo-wychowawczych i edukacyjnych, w 2015 r. wprowadzono restrykcyjne rozporządzenie w tym zakresie. W kolejnym roku uchylono obowiązujące rozporządzenie poprzez wprowadzenie kolejnego. Brakuje jednak danych o wpływie tych regulacji na żywienie w przedszkolach. Cel. Celem pracy była ocena zgodności parametrów jakości żywienia z obligatoryjnymi zaleceniami w przedszkolach. Materiał i metody. Badaniem objęto 706 przedszkoli. Dane zbierano w okresie obowiązywania dwóch kolejnych rozporządzeń Ministra Zdrowia (I - 01.09.2015 - 31.08.2016 i II - 01.09.2016 do 30.05.2017). Dane uzyskano na podstawie bezpośredniego wywiadu z personelem przedszkoli za pomocą walidowanego kwestionariusza. Dla weryfikacji informacji przeanalizowano 706 dekadowych jadłospisów i 7060 dziennych raportów magazynowych pod kątem zawartości warzyw i owoców, częstotliwości serwowania potraw smażonych i rodzaju tłuszczu, słodzenia i solenia. Analizę statystyczną wykonano w Statistica 13.1 z wykorzystaniem testu t-Studenta oraz Chi2 (p < 0,05). Wyniki. Przedszkola wprowadziły przepisy dotyczące podaży świeżych owoców i warzyw (~ 93%), liczby smażonych potraw na tydzień (~ 75%), a także stosowania odpowiedniego tłuszczu do smażenia (~ 95%). Około połowa przedszkoli serwowała warzywa i / lub owoce w każdym posiłku. Przestrzeganie regulacji dotyczącymi słodzenia i solenia było niezadowalające: około 1/4 instytucji stosowało niedozwolony cukier, a 46% sól kuchenną. Wnioski. Wprowadzenie regulacji prawnych wpłynęło na praktyki żywieniowe w placówkach przedszkolnych, ale konieczne jest dodatkowe wsparcie, aby wszystkie ośrodki przestrzegały obowiązujących zasad. Obecne przepisy są bardzo ogólne i pozwalają na dużą elastyczność w planowaniu żywienia dzieci, co może powodować pogorszenie jakości żywienia w przedszkolach. Dlatego kluczowe znaczenie ma edukacja żywieniowa i obowiązkowe, bardziej szczegółowe zalecenia żywieniowe dla przedszkoli.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2018, 69, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selected nutritional behaviors and the level of physical activity of high school students
Autorzy:
Ratajczak, Joanna
Rucińska, Katarzyna
Kolbowicz, Marek
Zalewski, Tomasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1030918.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
children
nutrition
physical activity
Opis:
The aim of the study was to assess selected nutritional behaviors and the level of physical activity of high school students in the West Pomeranian Voivodship. The research included questionnaires regarding the consumption of breakfast, detailing school days and weekends, the amount of vegetables, fruit, sweets and sugary drinks consumed, as well as questions about physical activity during school and extracurricular classes, intensity of exercises and participation of parents in joint sport. Anthropometric measurements were performed including: body weight, height, BMI, fat mass, lean mass, muscle mass. Body composition analysis was based on the bio-electrical impedance analysis (BIA). There were many irregularities in the way students were eating: lack of breakfast, too little consumption of vegetables and fruits and frequent consumption of sweets and sugary drinks. Physical activity in the majority of students was at a correct level. Despite the nutritional mistakes made, the average BMI of the tested students was correct.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2020, 31, 3; 59-74
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Snacking in children according to age
Autorzy:
Pac, P.
Gładka, A.
Maciorkowska, M.
Zalewska, M.
Musiałowski, P.
Zakrzewski, M.
Maciorkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918435.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Nutrition
snacking
obesity
children
Opis:
Introduction: One of the major nutritional mistakes committed by children and adolescents is snacking between meals. Sweet or salty snacks are rich in simple sugars, fats, preservatives and dyes, and poor in minerals and vitamins. Their excessive consumption can lead to the development of diet-related diseases in the future. Purpose: To evaluate the nutrition of children and adolescents with a focus on snacking between meals. Materials and methods: The study included 162 students from Bialystok schools, of which primary school students accounted for 30.2%, junior high school 38.3%, high school 31.5%. The questionnaire used by the authors contained 27 questions. Results: Regular meals were consumed by only 55.1% of primary school students, 35.5% of junior high school, and 37.3% of high school students. Two and fewer meals a day were consumed by 1.6% to 5.8% of the students studied. First breakfast was omitted by 18.4% of the students in elementary school, 16.1% of junior high school, and 15.7% of high school. Second breakfast was omitted by 12.9% to 17.6% of the respondents.Sweet products instead of a second breakfast were consumed by 44.9% of primary school students, 61.3% of junior high school, and 64.7% of high school students. Snacking most often occurred in the respondents' home (69.4% of elementary school students, 43.5% of secondary level students, and 52.9% of high school students). Water in school was drunk by 85.7% of primary level students, 56.5% of junior high school, and 51.0% of high school. The main source of knowledge about nutrition for 61.2% of primary level students was the family, while television, radio, and the Internet were the main sources of knowledge for 62.7% of high school students. Conclusions: The regularity of eating in the study group decreased with the studied students’ age. The most popular products in the group of younger students were salty snacks and sweets. Healthy snacking was observed more frequently in the group of high school students. The main place of snacking was the home. The primary source of knowledge about nutrition for primary school students was the family and for high school students the mass media.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2017, 7(1); 107-113
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selected nutritional behaviors and physical activity among elementary school children
Autorzy:
Zalewska, M.
Zubrycki, A.
Sosnowski, Z.
Jamiołkowski, J.
Zakrzewski, M.
Maciorkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918441.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Nutrition
physical activity
children
Opis:
Introduction: Proper nutrition and physical activity are very important elements in the proper functioning and development of children. The lack of daily, systematic physical effort in younger and younger age groups is a public health problem. Purpose: To evaluate the nutrition and physical activity of children attending primary school. Materials and methods: The study was conducted among 707 pupils form randomly selected elementary schools using the authors’ own questionnaire in the school year 2013/2014. The questionnaire included questions on selected dietary habits and physical activity as well as the socio-economic conditions of the families. Results: Among the studied children, 88.6% consumed 4 or 5 meals a day. There was a statistically significant relationship between the number of meals consumed and the age of the children. Breakfast was consumed by 86.4% of children, more often residents of the city than the village (88.0% vs. 81.7%, p <0.05). Daily consum-ption of second breakfast was declared by 71.5% of boys and 74.2% of girls. The vast majority of the studied students (86.8%) have always taken part in physical education classes. Outdoor leisure time was declared by 75% of the surveyed children. Rural students showed greater involvement in outdoor activities than students from the city (86.1% vs. 70.2%, p <0.001). A total of 62.2% of boys and 51.8% of girls (p <0.05) participated in sports activities. Conclusions: Inappropriate nutrition and lack of physical activity affected both girls and boys, and the abnormalities were dependent on where they lived and were age-related.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2017, 7(1); 131-136
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Health status, nutrition and democratization: a comparative study
Autorzy:
Peterson, Steven A.
Franzese-Peterson, Evan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1933343.pdf
Data publikacji:
2021-06-30
Wydawca:
Wydawnictwo Adam Marszałek
Tematy:
Health status
nutrition
democratization
Opis:
Many factors have been adduced to explain why some states become democracies and others not. Accepted variables predicting democracy include education level, economic development, urbanization, communication networks and so on. This paper will explore two biological variables’ role—nutrition level and health status. Comparative data are used to explore the effects of these variables on level of democracy. Implications are discussed.
Źródło:
Reality of Politics; 2021, 16; 93-106
2082-3959
Pojawia się w:
Reality of Politics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
What should a (neuro) logopaedic therapist know about feeding the youngest patients (0-3) with feeding disorders. Part i. Feeding (nutrition) – meaning, types, functions
Autorzy:
Marciniak-Firadza, Renata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2044159.pdf
Data publikacji:
2021-03-15
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
feeding
nutrition
(neuro)logopaedic
Opis:
Food intake is an essential element to maintain homeostasis of the body, and the way of feeding. Whereas the type of feeding in the neonatal and infancy stages influence on one side the health of children and teenagers, and next adults, and on the other side, the way of feeding newborns, infants and toddlers has great impact on the development of the orofacial area being a biomechanical base of articulation. Feeding is also a basic environmental factor having crucial influence on the development of a child’s brain. Not providing the child with all of the necessary elements and energetic needs in the prenatal stage and on the further stages of development, especially in infancy, can have a negative effect on the brain’s structural development (e.g., insufficient myelination of neurons), as well as interfere with its functions, for example, in terms of neurotransmitters. In this article, I will undertake selected aspects of feeding disorders understood as both giving food and providing food, as well as feeding the offspring with their own milk.
Źródło:
Interdyscyplinarne Konteksty Pedagogiki Specjalnej; 2021, 32; 27-50
2300-391X
Pojawia się w:
Interdyscyplinarne Konteksty Pedagogiki Specjalnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutrition accesses among patients receiving enteral treatment in the home environment
Autorzy:
Sznajder, Janusz
Ślefarska-Wasilewska, Marta
Wójcik, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1393291.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Index Copernicus International
Tematy:
PEG
gastronomy
clinical nutrition
Opis:
Enteral feeding in the home environment is connected with creating access to digestive tract, and thanks to that, this kind of treatment is possible. The gold standard in enteral nutrition is PEG, other types of access are: nasogastric tube, gastronomy and jejunostomy. In the article 851 patients who were treated nutritionally in the home environment, in the nutrition clinic, Nutrimed Górny Śląsk, were analyzed. It was described how, in practice, the schedule of nutrition access looks like in the nutrition clinic at a time of qualifying patients to the treatment (PEG 47,35%, gastronomy 18,91%, nasogastric tube 17,39%,jejunostomy 16,33%) and how it changes among patients treated in the nutrition clinic during specific period of time – to the treatment there were qualified patients with at least three-month period of therapy ( second evaluation: PEG 37,01%, gastrostomy 31,13%, nasogastric tube 16,98%, jejunostomy 15,86%). The structure of changes was described, also the routine and the place in what exchanging or changing nutrition access was analyzed. Conclusions: The biggest changes in quantity, among all groups of ill people concerned patients with PEG and gastronomy. In most cases the intervention connected with exchanging access to the digestive tract could be implemented at patient’s home.
Źródło:
Polish Journal of Surgery; 2017, 89, 5; 6-11
0032-373X
2299-2847
Pojawia się w:
Polish Journal of Surgery
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Knowledge and Perceived Quality of Nutrition Care amongst Nurses
Wiedza z zakresu opieki żywieniowej i postrzegalna jakość tej opieki u pielęgniarek
Autorzy:
Alagem Mizrahi, Aviva
Waszyńska, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1075347.pdf
Data publikacji:
2020-10-15
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
nutritional education
knowledge about nutrition
malnutrition
nutrition assessment
nurses
Opis:
Purpose: This study was conducted on nurses from The Sheba Medical Center. The purpose of the study was to investigate nurses’ evaluation of the importance of a nutrition assessment, (b) nurses’ knowledge of nutrition care and (c) nurses’ evaluation of the quality of nutrition care in their department. Design: The study was a quantitative correlational study performed in a university-affiliated, teaching hospital. Methods: Data were collected via a digital questionnaire through head nurses, from 203 nurses and analyzed by frequencies, means and Pearson correlations, independent t-tests, oneway ANOVA and stepwise such as the ability of patients to feed themselves, chew and swallow, multiple linear regression were performed to determine predictors observing whether a patient finishes a meal and offering assistance of nurses’ responses where needed. Findings: Importance of nutritional assessment is positively and significantly correlated to knowledge of nutritional care and quality of nutritional treatment. Female nurses’ knowledge is significantly higher than male. Senior nurses’ knowledge is higher than less senior nurses. Nurses who participated in emergency care training have a significantly higher level of knowledge than nurses who did not participate in this course. Knowledge of nutritional care is not significantly correlated to quality of nutritional treatment. It is important to introduce the role of nurses regarding nutritional care within their departments to doctors and dietitians, as well as involving them in building the intervention course. Conclusions: These findings highlight the importance of checking the quality of nurses’ educational knowledge and improving it through an intervention with specified training surrounding knowledge regarding nutrition, including learning and training.
Źródło:
Studia Edukacyjne; 2020, 58; 291-313
1233-6688
Pojawia się w:
Studia Edukacyjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dietary habits of obese patients qualified for bariatric procedures
Autorzy:
Jastrzebska-Mierzynska, M.
Ostrowska, L.
Razak Hady, H.
Dadan, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872997.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
morbid obesity
adult
nutrition scheme
obesity
adolescent
patient
nutrition manner
human disease
Opis:
Background. Patients with obesity, including morbid obesity, commit numerous dietary mistakes. They prefer high-energy diets, but of poor nutritional value. Patients qualified for bariatric procedures show deficiencies in vitamins and minerals due to insufficient intake of vegetables, fruit and whole grain products. Objective. Analysis of dietary habits in morbidly obese patients prepared for bariatric surgery, including assessment of eating style and frequency of consumption of certain products. Material and methods. The study group contained 39 people aged 18 - 65 years, who were surveyed with a questionnaire elaborated in the Department of Clinical Dietetics and Nutrition, Medical University of Bialystok. The following factors were assessed: number of meals, snacking between meals and eating at night, types of snacks eaten, and frequency of consumption of certain foods. Results were analyzed using Statistica 9.0. Results. The majority of surveyed men (41.7%) ate three meals a day, whereas most women (40.7%) had at least 4 meals a day. Nearly 85% of the respondents admitted snacking between meals, mainly eating fruit, sweets and sandwiches. Whole grain cereal, milk and dairy products, fish, fruit, vegetables and pulses appeared in diet of patients qualified for treatment of obesity very rarely. Conclusions. Dietary habits of obese patients qualified for bariatric procedures are not consistent with recommendations. Therefore, these patients should receive nutritional education in order to foster proper eating habits that will help in the postoperative nutrition.
Wstęp. Osoby z otyłością, w tym z otyłością olbrzymią, popełniają liczne błędy żywieniowe. Dieta otyłych jest wysokoenergetyczna, jednak posiada niską wartość odżywczą. U osób zakwalifikowanych do zabiegów bariatrycznych występują niedobory witamin i składników mineralnych spowodowane niewystarczającym spożyciem między innymi warzyw, owoców oraz produktów pełnoziarnistych. Cel. Analiza zachowań żywieniowych pacjentów z otyłością olbrzymią przygotowywanych do operacji bariatrycznej, na którą składały się ocena trybu żywienia oraz częstotliwości spożycia poszczególnych artykułów spożywczych. Materiał i metody. Badaniem objęto grupę 39 osób w wieku 18 – 65 lat. Badanie przeprowadzono z użyciem kwestionariusza ankiety, opracowanego w Zakładzie Dietetyki i Żywienia Klinicznego UM w Białymstoku. Ocenie poddano między innymi ilość spożywanych posiłków, zwyczaj pojadania między posiłkami i jedzenia w nocy, rodzaj spożywanych przekąsek oraz częstotliwość spożycia wybranych produktów spożywczych. Analizę wyników wykonano w programie Statistica 9.0. Wyniki. Wykazano, że większość ankietowanych mężczyzn (41,7%) spożywała 3 posiłki dziennie, a kobiet (40,7%) przynajmniej 4 posiłki dziennie. Blisko 85% badanych pojadało między posiłkami, głównie owoce, słodycze i kanapki. Osoby zakwalifikowane do chirurgicznego leczenia otyłości zbyt rzadko spożywały produkty zbożowe z pełnego przemiału, mleko i przetwory mleczne, ryby, warzywa i owoce oraz nasiona roślin strączkowych. Wnioski. Sposób żywienia osób otyłych zakwalifikowanych do zabiegów bariatrycznych nie jest zgodny z zaleceniami żywieniowymi. Należy objąć ich edukacją, w celu kształtowania prawidłowych zachowań żywieniowych, które pomogą w późniejszym żywieniu pooperacyjnym.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2014, 65, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Eating behaviours, the frequency of consumption of selected food products, and selected elements of lifestyle among young dancers
Autorzy:
Szczepanska, E.
Janota, B.
Wlazlo, M.
Czapla, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2087078.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
lifestyle
nutrition
dancers
Opis:
Background. Proper nutrition and balanced physical activity have a beneficial effect on the growth and development of young athletes, supporting their endurance and health, which is particularly important in the period of adolescence. Objective. Aim of this study was to assess eating behaviours, frequency of consumption of some food products and selected elements of lifestyle among young dancers, as well as to compare the age of the dancers and the assessed behavior. Material and methods. The study included 198 dancers aged 10-15 years. An originally developed questionnaire was used as a research tool. Results. The largest group of dancers (43%) spent on training up to 2 hours per week. The recommended 4-5 meals/day were consumed by 61.1% of dancers, with 87.4% of respondents having breakfast on a daily basis. The recommendations on the daily intake of several portions of fruit and vegetables were followed by 49% and 36.9% of dancers, respectively. It is observed, that the consumption rates of sweets increased, while the consumption rates of fruit decreased with dancers’ age. The consumption rates of packed lunch and afternoon snack increased, whereas the consumption rates of dinner decreased with an increasing number of hours spent training. Conclusions. Eating behaviours and the frequency of consumption of food products by young dancers can be described as varied. Their diet is characterised by regular consumption of meals and a correct frequency of consumption of most food products, including high intake of fruit and vegetables, yoghurt and kefir, as well as low consumption of fast food products. The selected elements of dancers’ lifestyle, such as sleep time and physical activity, are mostly correct.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 1; 67-76
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preferencje żywieniowe studentów kierunku pielęgniarstwo w zależności od wieku
Nutritional preferences of nursing students according to age
Autorzy:
Nawrocka, Angelika
Zawidzka, Magdalena
Nazar, Elżbieta
Witkowska, Kamila
Michalak, Aleksandra
Pacek, Ewelina
Haor, Beata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1029530.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Państwowa Uczelnia Zawodowa we Włocławku
Tematy:
nutrition
students
nursing
Opis:
Introduction. Eating preferences depend on the respondent’s age. Healthy diet determines the health condition. Aim. The aim of the research was to analyze nutritional preferences of students of the nursing faculty and determine the correspondence between students’ age and healthy diet. Material and methods. The research was conducted among Bachelor degree nursing students. The diagnostic survey method was applied, whereas the Health Behaviour Inventory served as a research tool. Results. The research has shownthat age affects students’ food preferences. Best food preferences were declared by students aged 31 or more, slightly worse behaviour in this respect refers to students aged 19 or younger and to those aged 20-25. Healthy eating habits included: eating vegetables and fruit, wholemeal bread, appropriate nutrition. However, a high level of sugar, salt, animal fat and canned salty food consumption among the youngest group of students(aged 19 and under or 20-25 years) is a matter of concern.
Wstęp. Cukrzyca typu 2 jest chorobą przewlekłą, rozwija się często bezobjawowo, nie wykazując problemów klinicznych, natomiast często po rozpoznaniu towarzyszą już jej powikłania mikronaczyniowe i makronaczyniowe. Przewlekła choroba zmienia obraz świata, przewartościowuje życie większości osób, które zmuszone są do zmiany swoich życiowych celów. W zależności od zaistniałej sytuacji każdy człowiek inaczej reaguje na chorobę. Jedni ludzie akceptują ten stan, inni nie mogą pogodzić się z faktem choroby. Cel. Celem badań było wskazanie zależności między zaakceptowaniem przez pacjentów cukrzycy typu 2, a jakością ich życia. Jednocześnie na podstawie przeprowadzonych badań można ocenić przystosowanie się do życia z chorobą. Materiał i metody. W badaniach wzięło udział 80 osób ze zdiagnozowaną cukrzycą typu 2. Byli to pacjenci hospitalizowani w Oddziale Chorób Wewnętrznych i zarejestrowani w Poradni Diabetologicznej Zespołu Opieki Zdrowotnej w Chełmnie. Jako narzędzie badawcze zastosowano Kwestionariusz Oceny Jakości Życia SF-36 oraz kwestionariusz AIS. Na przeprowadzenie badań uzyskano zgodę powyższej placówki oraz Komisji Bioetycznej. Wyniki. Średni wartość punktowa jakości życia wyniosła wśród badanych - 78,64 punktu. Wynik ten wskazuje, że badane to grupa o przeciętnym poziomie jakości życia, na granicy poziomu wysokiego. Największy negatywny wpływ na poziom jakości życia badanych miało ogólne poczucie zdrowia. Ze wszystkich obszarów akceptacji choroby, najwyżej ocenili badani poczucie - myślę, że ludzie przebywający ze mną są często zakłopotani z powodu mojej choroby - średnia3,74 punktu oraz mój stan zdrowia sprawia, że nie czuję się człowiekiem pełnowartościowym - średnia 3,64 punktu. Wnioski. 1. Pacjenci wykazujący wyższy stopień akceptacji lepiej funkcjonują w sferze emocjonalnej i fizycznej, a co za tym idzie mogą realizować się w sferze zawodowej oraz społecznej. 2. Pacjenci wykazujący wyższy stopień akceptacji choroby łatwiej przystosowali się do ograniczeń narzuconych przez chorobę. 3. Pacjenci wykazujący wyższy stopień akceptacji choroby czują się ludźmi pełnowartościowymi.
Źródło:
Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu; 2017, 2, 2; 78-92
2451-1846
Pojawia się w:
Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional Principles of Adolescent Swimmers
Autorzy:
Ferens, Kamil
Przeliorz-Pyszczek, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1030641.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
adolescent
exercise
nutrition
sports
swimming
Opis:
Adolescence is a period between age 10 and 19. Intensive changes associated with the development of the organism influence the nutritional needs during this period. Young swimmers’ training is characterized by large volume, so their diet can play an important role in their results and future career. The energy intake of a developing athlete should be determined individually based on gender, anthropometric measurement, character, and number of workouts per day. The frequent presence of drowsiness and fatigue during training may indicate insufficient dietary energy supply. Dehydration exceeding 2% of body weight should be prevented. Isotonic drinks should only be consumed during training longer than 75 minutes. Young swimmers should consume adequate amounts of carbohydrates to restore glycogen reserves before another training unit. Carbohydrates with a high glycemic index of 1-1.2 g/kg b.w./h should be delivered during the post-training period. Immediately following training, a meal containing a complete protein should be consumed to accelerate post-exercise recovery. The total protein supply should be at least 1.2 g/kg b.w./h. The minimum intake of fat in the diet of a young swimmer should be 2 g/kg lean b.w. It is recommended to limit products containing large amounts of saturated fatty acids.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2019, 25, 1; 51-61
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Prevalence, attitudes and motivations concerning dietary supplements in sport intake among medical students
Autorzy:
Brożyna, Klaudia
Gąsławska-Kupisz, Agata
Marzęda, Aleksandra
Tkaczyk, Jędrzej
Rutkowska, Aleksandra
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1030812.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
dietary supplements
nutrition
sport
students
Opis:
Nowadays, because of irregular lifestyle, high level of stress dietary supplements (DS) are becoming more popular as a source of needful nutrients among millions of people all over the world. The main purpose of present study was to estimate prevalence of dietary supplement consumption in sport, motivation in DS usage and sources of information. Anonymous self-administered questionnaire was spread among students of medical faculty in the end of their fourth year of study. There were 218 students of the fourth year of the Medical Faculty, of which 60.1% were females and 39.9% were males. Males more often used or had been using dietary supplements than females. The most popular dietary supplement was whey protein. The most common aim among men was to build up muscle mass. It is possible to state conclusions that prevalence of using dietary supplement among students is similar to values reported previously in the literature. Males were definitely more often undertaking physical activity in the gym and that could be the reason why they were definitely more often using specific dietary supplements.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2019, 28, 4; 67-74
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Complex nursing care for the elderly with eating disorders
Autorzy:
Gulášová, Ivica
Cetlová, Lada
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2131207.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Instytut Studiów Międzynarodowych i Edukacji Humanum
Tematy:
Nutrition
senior
care
malnutrition
weight
Opis:
Authors of the contribution is concerned with feeding the elderly, which is frequently discussed a serious problem. Increasing age is a risk factor for the development of nutritional disorders, and therefore the old connection with the frequent occurrence of these disorders, especially with malnutrition. Nutritional disorders in old age lead to serious health problems, prolonging illness and mortality, not least, degradation the quality of life. By reason to demographic changes in terms of life expectancy increasing and the increasing number of elderly people, this issue is highly topical. In case of illness in old age there is a higher risk of malnutrition. The old and the chronically ill in this respect are vulnerable group. Between nutritional status and disease severity, there is a close relationship. It is true that the mere malnutrition is associated with higher mortality and morbidity. Also, every chronic disease leads to malnutrition and malnutrition every clinically latent disease. The most frequent type of malnutri- tion in the elderly is a protein-energy malnutrition with simple starvation, which leads to weight loss. In practice usually carried combinations more examination methods. The basic methods used in the diagnosis of eating disorders in the elderly include: nutritional history, anthropometric and physical examination, laboratory tests and nutritional standardized questionnaires.
Źródło:
Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne; 2016, 1(20); 95-100
1898-8431
Pojawia się w:
Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ podaży makroskładników odżywczych i wartości energetycznej diety na stężenie testosteronu u mężczyzn uprawiających sport
The impact of energy value of the diet and the supply of macronutrients on serum testosterone in male athletes
Autorzy:
Wrzosek, Michał
Włodarek, Dariusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2129000.pdf
Data publikacji:
2018-03-29
Wydawca:
Fundacja Edukacji Medycznej, Promocji Zdrowia, Sztuki i Kultury Ars Medica
Tematy:
żywienie
testosteron
sport
nutrition
testosterone
Opis:
Androgeniczne i anaboliczne funkcje testosteronu czynią go najważniejszym hormonem męskim. Jego stężenie może podlegać wpływom podaży makroskładników diety oraz jej wartości energetycznej. Celem pracy był przegląd najnowszych badań nad stężeniem testosteronu wśród sportowców płci męskiej w kontekście wpływu diety. Dowiedziono, iż zarówno wartość energetyczna, jak i ilość białka, tłuszczów i węglowodanów nie pozostają bez wpływu na stężenie testosteronu. Niedobory energii i poszczególnych makroskładników obniżają stężenie tego hormonu w organizmie sportowca, wpływając tym samym na jego możliwości treningowe.
Androgenic and anabolic functions of testosterone make it the most important male hormone. Its concentration can be influenced by the intake of dietary macronutrients and its calorific value. The aim of this study was to review available research on testosterone levels among male athletes within the context of their effects of diet. It has been proved that both the calorific value and the amount of protein, fats and carbohydrates are not without effect on the hormone. Energy shortages and individual macronutrients reduce testosterone levels in an athlete’s body, thus affecting its training possibilities.
Źródło:
Polish Journal of Sports Medicine; 2018, 34(1); 9-16
1232-406X
2084-431X
Pojawia się w:
Polish Journal of Sports Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional knowledge about the Mediterranean diet and its practical application among students in Poland
Autorzy:
Karlik, Sandra
Dereń, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/29519512.pdf
Data publikacji:
2023-09-30
Wydawca:
Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Tematy:
Mediterranean diet
nutrition
students’ knowledge
Opis:
Introduction and aim. The popularity of the Mediterranean diet is increasing and following it has many health benefits, including improving mental well-being. The aim of the study was to assess the nutritional knowledge about the Mediterranean diet and its practical application among students in Poland. Material and methods. The study assessed a group of 313 students in Poland. The research tool was a questionnaire that focused on knowledge about the Mediterranean diet. Results. The study showed that in terms of knowledge of the Mediterranean diet, students scored on average 6.5±3.2 points (on a scale 0–11). When it comes to dietary compliance, the average score was 6.3±2.4 points (scale 1–13 points). The better the knowledge of the diet, the better the compliance with its rules. Statistically, the analysis showed that there is a significant relationship between the age and/or academic degree of the students and their higher level of knowledge. The greater compliance with Mediterranean eating patterns was influenced by the location, age, or education of the respondents. Conclusion. The study shows that the surveyed group of students in Poland has only an average level of knowledge and compliance with the Mediterranean diet.
Źródło:
European Journal of Clinical and Experimental Medicine; 2023, 3; 483-491
2544-2406
2544-1361
Pojawia się w:
European Journal of Clinical and Experimental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Owady w żywieniu człowieka i zwierząt domowych
Potential of insects as food and feed
Autorzy:
Boczek, Jan
Pruszyński, Stefan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2076530.pdf
Data publikacji:
2013-05-29
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:
owady
żywienie człowieka
żywienie zwierząt domowych
insects
human nutrition
pet nutrition
Opis:
Nie jest celem tego opracowania szerszy opis Gromady owadów (Insecta), bardzo dużo informacji można bez trudu znaleźć w prasie fachowej i popularno-naukowej, a jedynie zwrócenie uwagi na znaczenie przedstawicieli tej Gromady w środowisku i życiu człowieka. Dla rolnictwa i ogrodnictwa owady to duża grupa szkodników, które konkurują z producentem roślin o pokarm i mogą doprowadzić do znacznych strat w plonach i które przy osiągnięciu określonej liczebności należy zwalczać stosując najczęściej chemiczne środki ochrony roślin. Jednocześnie jest to grupa niezwykle pożytecznych organizmów, w tym pszczoły miodnej i innych zapylaczy, bez działalności których nie można by uzyskać plonu wielu roślin uprawnych, a także drapieżców i pasożytów ograniczających liczebność szkodników. Opinia rolnika o znaczeniu i roli owadów w jego życiu i gospodarce nie jest więc jednoznaczna i jest różna w zależności od aktualnej sytuacji w uprawach.
It is not the purpose of this study to describe the Insect Group in a broader sense, a lot of information can be easily found in the professional and popular science press, but only to draw attention to the importance of the representatives of this group in the environment and human life. For agriculture and horticulture, insects are a large group of pests that compete with the plant producer for food and can lead to significant losses in crops and which, when reaching a certain number, should be combated with the use of chemical plant protection products. At the same time, it is a group of extremely useful organisms, including honey bees and other pollinators, without the activity of which many crops could not be obtained, as well as predators and parasites that reduce the number of pests. The opinion of a farmer about the importance and role of insects in his life and economy is not clear and varies depending on the current situation in crops.
Źródło:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2013, 72, 2; 98-107
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Body mass index (BMI) and dietary preferences of women living in rural areas
Wskaźnik BMI a preferencje żywieniowe kobiet zamieszkałych na obszarach wiejskich
Autorzy:
Krzyszycha, R.
Szponar, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872147.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
human nutrition
body mass index
dietary preference
woman
overweight
obesity
rural area
nutrition education
Opis:
The aim of the study was to examine the relationship between the BMI of women living in rural areas and their dietary habits, taking into consideration the regularity and frequency of consumption as well as preferences in various groups of foodstuffs. The study included 60 women aged 23 – 69, living in one county. The women were divided into two groups according to nutritional status (BMI): group I with normal body weight and group II with overweight and obesity. Dietary habits were evaluated by using the anonymous and voluntary questionnaire. The questionnaire contained questions concerning dietary preferences. The results were statistically analyzed. The study indicated that a vast majority of overweight and obese women in rural areas prefer fried dishes, red meat and animal fats. However, they do not consume vegetables and fruit frequently enough. Such dietary habits will only increase problems with obesity in rural communities. Thus it is important to start nutrition education as a significant strategy for non-pharmacological treatment of obesity and its health effects.
Głównym celem pracy było zbadanie zależności pomiędzy wskaźnikiem BMI kobiet zamieszkałych na obszarach wiejskich, a ich sposobem odżywiania się, ze szczególnym uwzględnieniem regularności spożycia, częstości konsumpcji i poziomu preferencji różnych grup produktów spożywczych. W badaniu wzięło udział 60 kobiet w wieku 23-69 lat, zamieszkałych na obszarze jednego powiatu. Kobiety podzielono według stanu odżywienia (BMI) na dwie grupy: I - z masą ciała prawidłową oraz II - z nadwagą i otyłością. Do oceny zwyczajowego sposobu żywienia zastosowano metodę anonimowej i dobrowolnej ankiety, dotyczącą głównie preferencji żywieniowych. Uzyskane wyniki badań poddano analizie statystycznej. Przeprowadzone badania wykazały, że kobiety z nadwagą i otyłością zamieszkałe na obszarach wiejskich w zdecydowanej większości preferują potrawy smażone, mięso czerwone oraz tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, natomiast nie spożywają z odpowiednią częstotliwością warzyw i owoców. Tego typu zwyczaje żywieniowe będą sprzyjać dalszemu pogłębianiu się zjawiska otyłości w środowisku wiejskim. Należy więc wprowadzić edukację żywieniową jako ważną strategię niefarmakologicznego leczenia otyłości i jej skutków zdrowotnych.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2009, 60, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Eating habits of urban youth aged 16-18
Autorzy:
Zalewska, M.
Zubrycki, A.
Czarniecka-Bargłowska, K.
Maciorkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918790.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Nutrition
dietary habits
youth
Opis:
Introduction: Nutrition is one of the most essential factors conditioning normal human growth and development. Nutritional errors can be the basis for the emergence and development of obesity, hypertension, atherosclerosis, osteoporosis or postural defects. Purpose: The study aimed to learn about the dietary habits of urban high-school youth. Materials and methods: The study was conducted using the original questionnaire in 2013 and covered 200 students of randomly selected high schools. Results: Among the subjects, 70.8% consumed 4 or 5 meals during the day. The boys have eaten five meals significantly more often during the day than girls. The first breakfast was consumed by 76.5% of students and the second breakfast with 69.7%. Of the subjects, 80% indicated the eating between meals. The girls preferred sweets, fruit, and sandwiches, and the boys had sandwiches, sweets, and dairy drinks. The highest percentage of the examined youth ate sweets 3-4 times a week (41.6% girls and 35.6% boys). The respondents who consumed fast food once a week constituted of 60.9% of girls and 48.7% of boys. The girls consumed sweetened drinks most often once a week, and boys 3-4 times a week. Conclusions: Nutritional errors of adolescents consisted of irregular consumption of meals, late time of the last meal before bedtime, consumption of a large number of sweet and spicy snacks and sweetened beverages were found. Wrong nutrition concerned both girls and boys
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2018, 8(2); 55-61
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The role of the primary care outpatient clinic in the promotion of healthy nutrition – preliminary reports
Autorzy:
Dudzińska, Marta
Nec, Monika
Zwolak, Agnieszka
Oszywa-Chabros, Anna
Malicka, Joanna
Smoleń, Agata
Daniluk, Jadwiga
Tarach, Jerzy
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/552435.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych
Tematy:
prevention
nutrition
health promotion.
Źródło:
Family Medicine & Primary Care Review; 2016, 3; 230-234
1734-3402
Pojawia się w:
Family Medicine & Primary Care Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of biochar on growth and mineral concentrations of pepper
Autorzy:
Küçükyumuk, Z.
Erdal, İ.
Coskan, A.
Göktaş, M.
Sırça, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/101097.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
biochar
growth
pepper
nutrition
Opis:
Biochar can get from every biomass material and carbonization of the total mass of organisms. Determining the most suitable dose of the biochar to increase nutrient concentrations of pepper and also determine whether used with chemical fertilizers or not was the aim of the study. In this study, biochar was used either with or without chemical fertilizers. Biochar was applied as 0, 10, 20, 40 t۰ha-1 into two liter pots containing two kilogram of soil. N-P-K was applied as 100 mg۰kg-1 N, 100 mg kg-1 P and 125 mg۰kg-1 K respectively. Leaf N, P, K, Fe, Mn, Cu, and Zn concentrations, soil pH, EC and organic material and plant dry weight were determined in the study. As a result, while biochar combined with chemical fertilizers, the soil pH and organic material increased, soil EC decreased, plant N, P, K, Fe, Mn and dry weight increased. Soil P and K concentrations also increased with the applications. From the results of the study, biochar could be used with chemical fertilizers to increase yield and concentrations of nutrients of pepper.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2017, II/2; 793-802
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Poziom zainteresowania problematyką żywieniową wybranej grupy dzieci i młodzieży w wieku 10–16 lat
The Level of Interest Regarding Nutrition Issues Among the Selected Group of Children and Teenagers Aged 10–16 Years
Autorzy:
Platta, A.
Pukszta, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/341628.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
Tematy:
problematyka żywieniowa
edukacja żywieniowa
dzieci
młodzież
nutrition issues
nutrition education
children
adolescents
Opis:
Celem badania była ocena poziomu zainteresowania problematyką żywieniową wybranej grupy dzieci i młodzieży w wieku 10–16 lat. Badanie przeprowadzono w grupie 260 dzieci, w tym 130 uczniów szkoły podstawowej (66 dziewcząt i 64 chłopców) oraz 130 uczniów gimnazjum (68 dziewcząt i 62 chłopców) w wieku od 10 do 16 lat. Każdy z respondentów miał za zadanie określić swój stosunek do postawionych w badaniu stwierdzeń według 5-stopniowej skali Likerta z oznaczeniami brzegowymi „zdecydowanie nie” (1) do „zdecydowanie tak” (5). Wykazano, że poziom zainteresowania problematyką żywieniową wybranej grupy uczniów był obojętny.
The main aim of the study was to assess the level of interest regarding nutrition issues among the selected group of children and adolescents aged 10–16 years. The study was conducted in a group of 260 children, including 130 elementary school pupils (66 girls and 64 boys) and 130 junior high school students (68 girls and 62 boys) aged from 10 to 16 years. Each respondent had to determine his/her attitude to the statements made in the study according to the 5-point Likert scale with boundary marks "definitely not" (1) to "definitely yes" (5). The final conclusion based on the conducted studies was that the level of interest regarding nutrition issues among the selected group of children was indifferent.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni; 2018, 104; 83-90
1644-1818
2451-2486
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of knowledge of the basic principles of proper nutrition among parents of children aged 6-10
Ocena wiedzy rodziców dzieci w wieku 6-10 lat na temat podstawowych zasad prawidłowego żywienia
Autorzy:
Potempa-Jeziorowska, Magdalena
Jonczyk, Paweł
Świętochowska, Elżbieta
Kucharzewski, Marek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2121314.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:
child nutrition
nutrition
parents
knowledge
children
żywienie dzieci
żywienie
rodzice
wiedza
dzieci
Opis:
Background. One of the most important factors in a child’s development is balanced diet and the formation of good eating habits. Material and methods. Parents of children (n=908) aged 6-10 attending primary schools in Poland were surveyed between September 2018 and June 2019. The research tool was a survey questionnaire divided into 4 parts. The first 3 parts dealt with information about the child, while the 4th part was dedicated to parents, and the questions in it assessed parents’ knowledge about the correct principles of child nutrition. Results. Almost half of the respondents rightly claimed that a proper balanced diet for a child should include five or more meals per day. Slightly less than half of the respondents, i.e. 40.5%, stated incorrectly that the child’s daily intake of milk or milk products should be one portion. Only 6.4% of the parents correctly considered that the daily consumption of dairy products by the child should be at least three to four portions. The correct answer about the recommended consumption of 5 portions of fruit and vegetables per day was indicated by 12.7% of parents. Almost half of the parents knew that regular physical activity is at the base of the Pyramid of Healthy Food and Lifestyle for Children and Teenagers. Conclusions. Parents’ knowledge of proper nutrition is still insufficient. It is very important that the correct principles of nutrition apply to everyone in the household, and not just to the child in an isolated way.
Wprowadzenie. Jednym z najważniejszych czynników wpływających na rozwój dziecka jest zbilansowana dieta oraz kształtowanie się prawidłowych nawyków żywieniowych. Materiał i metody. W okresie od września 2018 do czerwca 2019 r. badaniem objęto rodziców dzieci (n=908) w wieku 6-10 lat, uczęszczających do szkół podstawowych w Polsce. Narzędziem badawczym był kwestionariusz ankiety podzielony na 4 części. Pierwsze 3 części dotyczyły informacji o dziecku, natomiast 4-ta część była skierowana do rodziców, a pytania w niej zawarte oceniały wiedzę rodziców na temat prawidłowych zasad żywienia dzieci. Wyniki. Prawie połowa respondentów słusznie twierdziła, że prawidłowa, zbilansowana dieta dziecka powinna zawierać pięć i więcej posiłków na dobę. Nieco mniej niż połowa ankietowanych, tj. 40,5%, błędnie twierdziła, że codzienne spożycie mleka lub jego przetworów przez dziecko powinno wynosić odpowiednio jedną porcję. Jedynie 6,4% rodziców poprawnie uznało, że codzienne spożycie nabiału przez dziecko powinno wynosić przynajmniej trzy-cztery porcje. Prawidłowa odpowiedź o zalecanym spożyciu 5 porcji warzyw i owoców dziennie została wskazana przez 12,7% rodziców. Niemal połowa rodziców wiedziała, że u podstaw Piramidy Żywienia i Stylu Życia Dzieci i Młodzieży leży regularna aktywność fizyczna. Wnioski. Wiedza rodziców na temat zasad prawidłowego odżywiania jest wciąż niewystarczająca. Bardzo istotne jest, by prawidłowe zasady żywienia dotyczyły każdego domownika, a nie tylko dziecka w sposób izolowany.
Źródło:
Health Problems of Civilization; 2022, 16, 3; 199-213
2353-6942
2354-0265
Pojawia się w:
Health Problems of Civilization
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Results of home parenteral nutrition in patients with severe inflammatory bowel disease – an alternative for surgery of malnourished patients
Autorzy:
Turkot, Maryla
Sobocki, Jacek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1393286.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Index Copernicus International
Tematy:
home parenteral nutrition
inflammatory bowel disease
nutrition
Crohn’s disease
colitis ulcerosa
Opis:
Introduction: In the world, the inflammatory bowel disease affects an increasing number of younger and younger patients, and in some of them parenteral nutrition is an alternative to high-risk surgical intervention due to advancement of the disease and malnutrition. Aim: The aim of the study was to assess the results of home parenteral nutrition in patients with severe bowel inflammatory disease, in whom surgical treatment is associated with high risk of complications. Materials and methods: A retrospective analysis was conducted on 46 patients, who received home parenteral nutrition instead of another surgical intervention. The inclusion criteria included home parenteral nutrition and diagnosis of Crohn’s disease or ulcerative colitis. Results: Mean number of complications requiring hospital admission per patient was 1.76, the BMI increased by 4.3 on average [kg/m2]. During parenteral nutrition, the percentage of patients, in whom anti-inflammatory or immunosuppressant drugs were completely discontinued, was 17.4%. In the whole group, at least one immunosuppressive drug was discontinued in onefifth of patients. Mean albumin level increased by 2.4 g/L, lymphocyte count dropped by 474 lymphocytes/mm3, and leukocyte count increased by 747.6/mm3. The patients described their condition as good in 87%, and 7.4% of patients were able to work. Conclusions: Home parenteral nutrition positively affects patient’s general condition by increasing BMI and normalizing biochemical test results. The results indicate the need to consider this method as an alternative to surgical intervention in severe bowel inflammatory disease with high perioperative risk, which could reduce the complication rate.
Źródło:
Polish Journal of Surgery; 2017, 89, 5; 23-28
0032-373X
2299-2847
Pojawia się w:
Polish Journal of Surgery
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zasady racjonalnego żywienia nurków
Rules of divers rational diet
Autorzy:
Kaczerska, D.
Siermontowski, P.
Kozakiewicz, M.
Orłowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/366570.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Medycyny i Techniki Hiperbarycznej
Tematy:
nurek
odżywianie
zagrożenia
diver
nutrition
hazards
Opis:
Każdy rodzaj nurkowania; zarówno komercyjne, militarne jak i hobbystyczne - amatorskie wiąże się z przebywaniem człowieka w krańcowo różnych warunkach środowiska zewnętrznego. Odmienne właściwości fizyczne wody w stosunku do powietrza istotnie wpływają na homeostazę ustroju, stwarzając liczne zagrożenia dla zdrowia i życia nurka. Najistotniejsze z nich to zwiększone i zmienne ciśnienie otaczające wpływające na właściwości fizyczne gazów w ustroju, gęstość środowiska otaczającego zwiększająca opory przy poruszaniu się, wzrost ciśnień parcjalnych składników mieszaniny oddechowej, wielokrotnie większa przewodność cieplna środowiska i wiele, wiele innych. Nurkowanie zaliczane do prac ciężkich, lub sportów ekstremalnych niesie ze sobą liczne zagrożenia dla zdrowia. Świadomość tych zagrożeń pozwala na ochronę przed nimi. Jedną z form ochrony i dbałości o bezpieczeństwo nurkowania jest racjonalne odżywianie mogące zmniejszyć lub całkowicie wyeliminować niektóre zagrożenia. Odżywianie ma na celu nie tylko dostarczenie energii, lecz również niezbędnych składników odżywczych zapewniających prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Odmienne warunki środowiska wodnego, krańcowo różne w stosunku do normalnego otoczenia człowieka nie pozostają bez wpływu na zasady żywienia nurków, zarówno pod względem kaloryczności, składu posiłków, jak i zasad ich podawania. Możliwości zmniejszenia ryzyka chorób i wypadków nurkowych związane z prawidłowym odżywianiem nurka są znaczne, choć mimo znajomości ich fizjologicznych podstaw, nadal niedoceniane i rzadko brane pod uwagę przy planowaniu nurkowań. Zależnie od profilu nurkowania dieta nurka ma większy, bądź mniejszy wpływ na jego bezpieczeństwo, jednak zawsze wpływ taki istnieje i powinien być brany pod uwagę. W zasadach prawidłowego żywienia nurków uwzględnia się przede wszystkim znacznie zwiększone zapotrzebowanie energetyczne ustroju, ale także przeciwdziałanie odwodnieniu, hamowanie oddziaływania wolnych rodników, redukcję stresu dekompresyjnego, możliwość wystąpienia narkozy gazów obojętnych, eliminację ryzyka urazu ciśnieniowego jelit i inne zagrożenia.
Each type of diving: commercial, military and for hobby - amateur is connected with time spent in various extreme conditions in the external environment. Different physical properties of water in comparison with air affect significantly the homeostasis of the body, creating a number of threats for health and life of a diver. The most important of these is the increasing and changeable pressure of the surrounding, affecting the physical properties of gases in the system, the density of the environment that rise the resistance during movement, the increase in partial pressure of the breathing mixture, the huge increase in the thermal conductivity of the environment, and much more. Diving, that is classified as heavy work, or extreme sport, is risky for our health. Awareness of these threats helps us to protect against them. One form of protection and care for the safety of diving is a reasonable diet that may reduce or completely eliminate some of the risks. Nutrition aims to provide not only energy but also essential nutrients to ensure proper functioning of the body. Radically different conditions of the aquatic environment in comparison with the normal human environment are not without influence on the nutrition principles for divers in terms of calories as well as the composition of meals and rules for feeding. Possibility of reducing the risk of diseases and accidents associated with the diver's proper nutrition is considerable but still undervalued and rarely taken into account while dive planning, despite the knowledge of the physiological bases. Depending on the dive profile, diver's diet has a greater or lesser influence on his safety, but there is always such an influence and it should be taken into account. Primly, in terms of divers' nutrition, substantially increasing energy demands of the system should be included, but also it should be considered in aims to prevent dehydration, inhibiting the effects of free radicals, reducing stress, decompression, the possibility of inert gas narcosis, eliminating the risk of bowel injury, pressure and other threats.
Źródło:
Polish Hyperbaric Research; 2011, 1(34); 27-36
1734-7009
2084-0535
Pojawia się w:
Polish Hyperbaric Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A summary of the use of maize in nutritional products for sportsmen
Autorzy:
Kostrakiewicz-Gierałt, Kinga
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1030903.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
corn
dietary supplements
health
kernel
nutrition
Opis:
The aim of the investigation was to review experimental articles and patents referring to corn-based nutritional products for sportspeople published in the period 1970–2019. Publications were searched in the ISI Web of Science and Scopus databases, as well as the Google Scholar and Google Patents internet search engines. Factorial combinations of the keywords (“Zea mays” or “maize” or “corn”) and (“athlete” or “sport”) were applied. Most papers and patents were published in the period 2010–2019 by researchers affiliated to the USA and China – the two largest global producers of corn. Altogether, 65 patents and 16 articles were recorded. Inventors patented food supplements based on corn-derived saccharides and proteins. Empirical articles were devoted to the impact of corn-based food products on health of sportspeople, evaluation of the impact of length of consumption on the metabolism and performance of athletes, as well the frequency of use and acceptance of nutritional products based on corn by sportspeople. Despite growing interest in the application of corn constituents in nutritional products for sportspeople, further investigations are strongly desirable.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2020, 31, 3; 33-45
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dietary Pattern and its Relationship Between Bone Mineral Density in Girls and Boys with Cystic Fibrosis – preliminary report
Sposób żywienia i jego związek z gęstością mineralną kości u dziewcząt i chłopców z mukowiscydozą
Autorzy:
Sands, Dorota
Mielus, Monika
Umławska, Wioleta
Lipowicz, Anna
Oralewska, Beata
Walkowiak, Jarosław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1032977.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wydawnictwo ALUNA
Tematy:
adolescents
calcium
densitometry
nutrition
vitamin D
Opis:
Background: Nutrition influence on cystic fibrosis (CF) patients survival is well documented and dietary therapy is one of basic elements of their treatment. Prolonged survival of CF patients might yet emerge comorbidities, which include bone mineral disease. The aim: The assessment of the dietary pattern and its relationship between bone density in boys and girls with cystic fibrosis. Material and methods: 89 patients aged 10-18 years from 3 Polish CF Centres were included into the study. To obtain a knowledge about quality of diet, a 3-day food record was assessed and percent of recommended for CF patients intake of energy, protein, carbohydrates, fat, vitamin D3, calcium, phosphorus was counted. Bone mineral density (BMD) in lumbar spine (L1-L4) was measured and expressed as a Z-score. To assess nutritional status, anthropometric measurements was evaluated (body weight, height and BMI). Descriptive methods, Mann-Whitney test, T-Student test, Spearman correlation and one-way ANOVA were used for statistical analyses. Results: The patients with cystic fibrosis did not meet specific for CF nutritional guidelines. A deficiency in recommended intake was observed in energy (88%), protein (82%), calcium (78%) and vitamin D3 (71%). The intake of phosphorus was higher than recommended (142%). A nutritional status was significantly reduced, as compared with the reference group (p<0.001). Boys characterized significantly lower body weight (p=0.019) and height (p=0.036) than girls as well as worse caloric (p=0.023) and carbohydrates intake (p=0.005). However, girls had reduced vitamin D3 content in their diet (p<0.001). The bone mineral density in the whole group was reduced and Z-score amounted to -0.95±1.17. Tendency to decreasing of BMD with age was observed. BMI showed important correlation with bone mineral density both in girls (p<0.001) and in boys (p=0.020). Conclusion: CF patients do not follow specific for them dietary recommendations and essential differences were observed between girls and boys. Nutritional status (BMI) showed correlation with bone mineral density in CF patients. Therefore intensive nutritional therapy according to recommendations is needed.
Wprowadzenie: Wpływ żywienia na długość życia chorych z mukowiscydozą (ang. Cystic Fibrosis − CF) jest dobrze udokumentowany, a postępowanie dietetyczne jest jednym z podstawowych elementów leczenia pacjentów z CF. Systematyczne wydłużanie się wieku przeżycia chorych może powodować ujawienie się niedoborów żywieniowych prowadzących do chorób towarzyszących, jakimi są m.in. zaburzenia w gospodarce mineralnej kości. Cel: Celem pracy była ocena sposobu żywienia dziewcząt i chłopców z mukowiscydozą i jego związku z gęstością mineralną kości. Materiał imetody: Do badania włączono 89 pacjentów wwieku 10-18 lat. Wcelu ustalenia jakości diety, oceniono sposób żywienia za pomocą zapisu 3-dniowych jadłospisów, obliczając procent realizacji zapotrzebowania zgodnie z rekomendacjami opracowanymi dla pacjentów z mukowiscydozą. Dotyczyło to pokrycia zapotrzebowania kalorycznego, białka, tłuszczu, węglowodanów, witaminy D3, wapnia i fosforu. Oceniono gęstość mineralną kości (Bone Mineral Density − BMD) w odcinku lędźwiowym (L1-L4). Wynik wyrażono, jako wartość standaryzowaną Z-score. W celu określenia stanu odżywienia dokonano pomiarów antropometrycznych (masa i wysokość ciała oraz BMI). Wykonano następujące obliczenia statystyczne: analizy opisowe, test Manna-Whitneya, test t-Studenta, korelację Spearmana, oraz jednoczynnikową analizę wariancji ANOVA. Wyniki: Badani pacjenci nie spełniali opracowanych dla chorych na mukowiscydozę zaleceń żywieniowych. W diecie zaobserwowano niedobory energii (88% normy), białka (82%), wapnia (78%) oraz witaminy D3 (71%). Wykazano nadmierne spożycie fosforu (142%). Stan odżywienia (parametry antropometryczne) badanej grupy był obniżony i w sposób statystycznie istotny różnił się od grupy referencyjnej (p<0,001). Chłopcy charakteryzowali się znacznie niższą masą ciała (p=0,019) iwysokością (p=0,036) niż dziewczęta, a także niższą kalorycznością diety (p=0,023) oraz zawartością węglowodanów (p=0,005). Dietę dziewcząt cechowała mniejsza zawartość witaminy D3 w diecie (p<0,001) w porównaniu do chłopców. Średnia wartość gęstości mineralnej kości w całej grupie była obniżona i wynosiła -0,95±1,17. Zaobserwowano tendencję do obniżania się BMD wraz z wiekiem. Stan odżywienia wyrażony jako BMI wykazał statystycznie istotną korelację z gęstością mineralną kości, zarówno u dziewcząt (p<0,001), jak i u chłopców (p=0,020). Wnioski: Pacjenci z CF nie przestrzegali opracowanych dla nich zaleceń dietetycznych. Zaobserwowano istotne różnice między dziewczętami i chłopcami. Stan odżywienia (BMI), wykazał korelację z gęstością mineralną kości (BMD), co wymaga intensywnej terapii żywieniowej, zgodnie z opracowanymi rekomendacjami.
Źródło:
Developmental Period Medicine; 2015, 1; 105-113
1428-345X
Pojawia się w:
Developmental Period Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
AIDS and nutrition in patients
Autorzy:
Kourkouta, L.
Monios, A.
Iliadis, Ch.
Ouzounakis, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918438.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
AIDS
nutrition
immune system infection
immunosuppressant
Opis:
Introduction: AIDS is a viral infection that particularly affects the nutritional status of patients by complicating the absorption of nutrients and their metabolism. Purpose: The purpose of this retrospective study is to highlight the contribution of nutrition to the wellness of people with HIV in all stages of the disease. Review Methods: The methodology used to select the information used in this study includes review studies and research in leading databases such as PUBMED, MEDLINE, and IATROTEK. The selection criterion of the articles was the Greek and English language.Results: The real goal of the nutritional assessment of patients with AIDS is to improve their ability to consume a sufficient quantity and variety of foods in order to meet their nutritional needs. The evaluation of dietary intake assesses the adequacy of food and nutrients consumed. It includes assessing the dietary patterns, frequency of meals, and the factors that affect food choice. Conclusions: Maintaining a good nutritional status has a significant impact on the functioning of the immune system and the overall health of people living with HIV / AIDS.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2017, 7(1); 182-186
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozwój genetyki i nauk żywieniowych a działania na rzecz zachowania zdrowia
Development of genetics and nutrition sciences – Implications for health promotion and disease prevention
Autorzy:
Nowicka, Grażyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1817914.pdf
Data publikacji:
2005-12-31
Wydawca:
Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
Tematy:
genetyka
żywienie
metabolizm
genetics
nutrition
metabolism
Opis:
Nutrition is a factor of major importance for health and also for development of diet related disorders. Nowadays there is no doubts that interaction between genes and nutrition plays a key role in health risk prediction and disease prevention. Individual nutritional status is determined not only by food availability but also by genes that control food intake, nutrient absorption and metabolism. On the other hand nutrients can significantly influence different genes expression and metabolic processes. Knowledge of genetic susceptibility to disease will help identify people at enhance risk and their response to diet. The prevalence of the types of genes of interest may differ between populations. The same genotype does not confer the same risk in all populations because of differences in environmental factors and nutritional habits. Therefore, populations should not simply copy each other’s dietary recommendations. Based on genetic and nutritional studies the best way for expression of healthier phenotypes should be found and used to promote health and prevent different diseases development.
Źródło:
Studia Ecologiae et Bioethicae; 2005, 3, 1; 83-90
1733-1218
Pojawia się w:
Studia Ecologiae et Bioethicae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Health status, nutrition, and fragile states
Autorzy:
Peterson, Steven A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1933318.pdf
Data publikacji:
2021-03-31
Wydawca:
Wydawnictwo Adam Marszałek
Tematy:
health status
goverment
nutrition
fragile states
Opis:
Fragile states have several key characteristics: (1) uncertain control of territory and/or not having full control of legitimate use of force; (2) decline in legitimacy of collective and authoritative government decisions; (3) difficulties with providing public goods and services; (4) problems with interacting with other states as a member of the larger international community. Data on The Fund for Peace’s Fragile State Index from 2016 are used to measure the dependent variable. The independent variables of interest are health and nutrition, to determine if these factors-as influences on citizens’ behavior-would have anything to do with fragility. This paper, then, explores the role of two biosocial variables in affecting degree of fragility. Results are discussed as well as implications.
Źródło:
Reality of Politics; 2021, 15; 57-71
2082-3959
Pojawia się w:
Reality of Politics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Výživa u dětí s onemocněním srdce
Autorzy:
Gulášová, Ivica
Babečka, Jozef
Cetlová, Lada
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2148182.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Studiów Międzynarodowych i Edukacji Humanum
Tematy:
Heart disease
Healthy lifestyle
Nutrition
Children
Opis:
The authors point to balanced nutrition in children with heart disease, which is not easy at all in terms of age and nutrition, and with respect to the limitations of heart disease. heart disease in childhood is a very comprehensive set of diseases, including congenital malformations, arrhythmias, valvular defects, hypertension. Congenital heart defects include situations where the heart attack is present at birth. In the czech republic approximately 500 children with heart defect are born annually. The aim of the paper is to make recommendations on how to properly choose the right foods for children with heart disease. it is important to exclude industrially produced salt foods, limiting salt and fat intake. These measures can be approached very individually with respect to the child‘s age, surgery, associated dg., medication. The whole family should always be involved so that the child does not suffer, it is not our intention to psychically distract the child. it should also take into account age, sex. a mildly reducing diet if overweight or obesity is always a risk! in the case of a very young child, such as breast-fed infants, it is important for these measures to be followed by a nursing mother. Nutrition is most important not only for children with heart disease, because they may need to take care of themselves in order to prevent their condition from becoming fatal at the end, as well as prevention and healthy lifestyle.
Źródło:
Prosopon. Europejskie Studia Społeczno-Humanistyczne; 2018, 3(24); 107-115
1730-0266
Pojawia się w:
Prosopon. Europejskie Studia Społeczno-Humanistyczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Quality of life of patients on chronic parenteral nutrition before and after gastrointestinal tract continuity restoration
Autorzy:
Ławiński, Michał
Kot-Mielczarska, Edyta
Gradowska, Aleksandra
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1395598.pdf
Data publikacji:
2015-04-01
Wydawca:
Index Copernicus International
Tematy:
quality of life
parenteral nutrition
stoma
Opis:
The issue of the quality of life considering patients with a temporary or permanent intestinal stoma, as well as the necessity for chronic parenteral nutrition at home remain a poorly understood problem. Daily care of the intestinal stoma and the need to comply with sterile procedures required for parenteral nutrition require such patients to commit their time, which secondarily is associated with the broad aspects of social and personal life. The aim of the study was to analyse the quality of life considering patients with intestinal stomas subjected to chronic parenteral nutrition, before and after gastrointestinal tract continuity restoration. Material and methods. The survey was conducted between May and July, 2014 on a group of 71 patients (33 female and 38 male) who were under the care of the Department of General Surgery and Clinical Nutrition, Warsaw Medical University, operated during the period between 2007 and July, 2014 with a present stoma (32 patients - 45%), as well as after stoma closure (39 patients - 55%). The analysed questionnaire contained 31 questions, and the SF-36 questionnaire was additionally used, determining the quality of life. Results. Analysis of the study material showed differences in the quality of life, considering three most important determinants. Significantly worse assessment of the quality of life was reported by patients with a stoma and subject to intravenous nutrition (83.2±30.5), as compared to those after stoma closure subject to normal nutrition (52.3±33.8). Based on the SF-36 questionnaire differences between patients with a stoma and those without amounted to t(69)=2.84 (p=0.006) demonstrating that those with a stoma reported a lower quality of life. Analysis between younger and older patients, based on the SF-36 questionnaire (t(62.87)=2.49; p=0.016) showed that younger patients achieved lower results, considering dissatisfaction with life (61.55±27.5), as compared to the elderly (80.8±36.9). Conclusions. The group of patients without a stoma seem to be more independent- the vast majority do not use the help of family members (43.6%), or friends (64.1%). Patients with a stoma more often withdraw from social life. The factor that mostly reduces the quality of life is the presence of a stoma, which impairs daily functioning a lot more than the sterile procedures associated with parenteral nutrition. All patients after stoma closure consider that their overall functioning has significantly improved.
Źródło:
Polish Journal of Surgery; 2015, 87, 4; 153-159
0032-373X
2299-2847
Pojawia się w:
Polish Journal of Surgery
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Výživa u dětí s onemocněním srdce
Autorzy:
Gulášová, Ivica
Cetlová, Lada
Babečka, Jozef
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2130919.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Studiów Międzynarodowych i Edukacji Humanum
Tematy:
Nutrition
Children
Heart disease
Healthy lifestyle
Opis:
The authors point to balanced nutrition in children with heart disease, which is not easy at all in terms of age and nutrition, and with respect to the limitations of heart disease. Heart disease in childhood is a very comprehensive set of diseases, including congenital malformations, arrhythmias, valvular defects, hypertension. Congenital heart defects include situations where the heart attack is present at birth. In the Czech Republic approximately 500 children with heart defect are born annually. The aim of the paper is to make recommendations on how to properly choose the right foods for children with heart disease. It is important to exclude industrially produced salt foods, limiting salt and fat intake. These measures can be approached very individually with respect to the child‘s age, surgery, associated dg., Medication. The whole family should always be involved so that the child does not suffer, it is not our intention to psychically distract the child. It should also take into account age, sex. A mildly reducing diet if overweight or obesity is always a risk! In the case of a very young child, such as breast-fed infants, it is important for these measures to be followed by a nursing mother. Nutrition is most important not only for children with heart disease, because they may need to take care of themselves in order to prevent their condition from becoming fatal at the end, as well as prevention and healthy lifestyle.
Źródło:
Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne; 2018, 2(29); 29-36
1898-8431
Pojawia się w:
Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mycorrhizal inoculation as an alternative in the ecological production of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.)
Autorzy:
Jamiołkowska, A.
Thanoon, A.H.
Skwaryło-Bednarz, B.
Patkowska, E.
Mielniczuk, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2082882.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
nutrition
tomato
ecological production
mycorrhizal
inoculation
Opis:
The aim of study was to investigate the effect of two mycorrhizal fungus species Claroideoglomus etunicatum and Rhizophagus intraradices on the uptake of macronutrients and on the growth and yield of tomato hybrid plants cultivated in an ecological system. The experiment was carried out at an ecological farm in Grądy in the Lublin province of Poland, for three years (2015-2017). The experimental treatments included plants inoculated with Claroideoglomus etunicatum, Rhizophagus intraradices and plants without mycorrhizal inoculation used as a control. The mycorrhization of tomato roots with Claroideoglomus etunicatum and Rhizophagus intraradices resulted in an improved uptake of Ca and K through the plants. The length of the tomato roots, especially for the cultivars treated with Claroideoglomus etunicatum, were statistically longer than those of the control. Tomato roots inoculation with both of the studied mycorrhizal fungus strains significantly influenced the number of tomato leaves and improved the health status of the plant. The yield of tomato was not significantly affected by mycorrhization but Claroideoglomus etunicatum, to a greater extent than Rhizophagus intraradices reduced the yield of diseased fruit compared to the control. Among the studied mycorrhizal fungus species, better results were obtained with the application of Claroideoglomus etunicatum as compared with Rhizophagus intraradices for all examined features. Mycorrhizal inoculation contributed to the better growth of the plants, it improved their health and may be beneficially applied in the ecological production of tomatoes.
Źródło:
International Agrophysics; 2020, 34, 2; 253-264
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biologically active peptides derived from food proteins
Autorzy:
Kostyra, H.
Kostyra, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371450.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
man
peptide
biologically active peptide
natural peptide
human nutrition
nutrition
food
food protein
protein degradation
biotechnology
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 4; 5-17
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The response of lettuce to fluorescent light and led light relative to different nitrogen nutrition of plants
Reakcja sałaty na światło fluorescencyjne i światło led na tle zróżnicowanego żywienia roślin azotem
Autorzy:
Borowski, E.
Hawrylak-Nowak, B.
Michałek, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542832.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
plant response
lettuce
fluorescent light
led light
nitrogen nutrition
plant nutrition
photosynthetic pigment
leaf area
photosynthesis
Opis:
In two successive pot experiments with lettuce cv. ‘Królowa Majowych’, conducted in a phytotron, this study investigated the effect of cool white fluorescent light (FRS) at a PPFD 200 ȝmol·m-2·s -1 and red-blue LED light at a PPFD of 200 and 800 ȝmol·m-2·s -1 on photosynthesis, yield, leaf area, SLA, and the content of photosynthetic pigments, total N and nitrates. Experimental plants were grown in sphagnum peat supplemented with full-strength Hoagland’s solution at the beginning of the experiment. 10 days after plants were pricked out, 4 experimental series were made which differed in the form of N supplied to the growing medium at a rate of 420 mg (2N): 1) Hoagland’s solution (control); 2) Hoagl + 2N-NO3; 3) Hoagl + 2N-NH4; 4) Hoagl + 2N-NH4/NO3. The obtained results showed that the lettuce leaf yield under FRS light was distinctly higher than under LED light at a PPFD of 200, and in particular at 800 ȝmol·m-2·s -1. Besides, the leaves grown under FRS light showed a significantly thinner leaf blade (SLA) and a lower content of photosynthetic pigments, total N and nitrates. The photosynthetic rate was higher under LED light relative to FRS light. Different nutrition of plants with N-NO3, N-NH4 and N-NH4/NO3 had a similar effect on the yield and analysed traits of lettuce leaves, regardless of the type of light and the level of irradiation with LED light. LED lamps seem to be a very promising light source for plants, but they require further research on how to adapt the spectral distribution of light to their requirements.
W dwu kolejnych doświadczeniach wazonowych prowadzonych w fitotronie z sałatą odm. Królowa Majowych badano wpływ zimno-białego światła fluorescencyjnego (FRS) przy PPFD 200 ȝmol·m-2·s -1 i światła LED o barwie czerwono-niebieskiej przy PPFD 200 i 800 ȝmol·m-2·s -1 na przebieg fotosyntezy, plon, powierzchnię liści, SLA, zawartość barwników asymilacyjnych, N-ogólnego i azotanów. Rośliny doświadczalne rosły w torfie wysokim zasilonym na początku doświadczenia pożywką Hoaglanda o pojedynczej koncentracji. Po 10 dniach od zapikowania roślin utworzono 4 serie doświadczalne różniące się formą N dodanego do podłoża w dawce 420 mg (2N): 1) pożywka Hoaglanda (kontrola), 2) Hoagl + 2N-NO3, 3) Hoagl + 2N-NH4, 4) Hoagl + 2N-NH4/NO3. Uzyskane wyniki wykazały, że plon liści sałaty przy świetle FRS był wyraźnie wyższy niż przy świetle LED o PPFD 200, a zwłaszcza 800 ȝmol·m-2·s -1. Liście spod światła FRS wykazywały istotnie cieńszą blaszkę liściową (SLA), niższą zawartość barwników, N- ogólnego i azotanów. Fotosynteza przebiegała intensywniej w świetle LED niż FRS. Zróżnicowane żywienie roślin N-NO3, N-NH4 i N-NH4/NO3 wywierało zbliżony wpływ na plonowanie i analizowane cechy liści niezależnie od rodzaju światła i poziomu napromienienia światłem LED. Lampy LED wydają się być obiecującym źródłem światła dla roślin, ale wymaga to jednak dalszych badań dotyczących dostosowania rozkładu spektralnego światła do ich wymagań.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 5; 211-224
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zrównoważone etykietowanie żywności a informacja o wartości odżywczej i informacja środowiskowa na żywności
Autorzy:
Wojciechowski, Paweł
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48899253.pdf
Data publikacji:
2023-04-24
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
Tematy:
sustainable food labelling
nutrition information
eco-label
front-of-pack nutrition labelling
green claims
consumer protection
Opis:
The author, starting with the assumption that the social and environmental conditions for sustainable labelling must be looked at from three different angles, i.e. from the viewpoint of consumer interests, entrepreneurs’ interests and public interest, presents the regulation on nutrition labels and eco-labelling of food. He undertakes an assessment of the existing solutions in relation to their impact on food consumption patterns and achievement of the sustainable development goals. The author concludes that sustainable labelling is involved only when both the scope of information provided and the manner of its presentation enable consumers to make well-informed decisions, taking into account environmental, health, social and ethical issues. He negatively assesses the existing regulation on the subject. At the same time, the author views the planned legislative changes positively and emphasizes the importance of self-regulation of entrepreneurs and the public administration bodies’ supervision of food labelling.
Źródło:
Studia Iuridica; 2022, 94; 445-467
0137-4346
Pojawia się w:
Studia Iuridica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Overweight and obesity among middle shool students from Lubartow including nutrition and physical activity
Autorzy:
Piaszczyk, D.
Ławnik, A.
Abramczyk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2052230.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:
overweight
obesity
nutrition
physical activity
Opis:
The percentage of children and adolescents with overweight and obesity problem is higher inPolandthan in other European countries, and for this reason, this group ought to be covered by educational actions in order for them to cause changes in their current lifestyle. The aim of the study was to present the scale of overweight and obesity, and knowledge of the principles of nutrition, dietary behaviors and physical activity in daily life of middle school students from Lubartów. The study was conducted on a group of 100 Lubartów students in grades I-III, aged 13-15 years. The applied method of research was diagnostic survey and authorial interview questionnaire was the main tool. 11.3% of researched girls were found to be overweight and obesity was confirmed for 7.5% of all respondents. Most overweight boys and boys with obesity were 15 years of age. Respondents declared knowledge of the principles of nutrition, more frequently girls with abnormal body weight than boys. Youngsters tend to eat what they like, wile they rarely draw attention to the fact whether the product is healthy. Five meals a day were consumed by a total of 30% of students and 44.0% of the students always ate breakfast. It has been shown that 59.1% of adolescents with abnormal body weight were dissatisfied with their performance. Based on the results the following conclusions were drawn up: 1 Obesity occurs in 7.50% of girls and 8.50% of boys of the middle school in Lubartów. 2 Youth knows the principles of nutrition, but does not always select the healthy products, eats inappropriately, eats snacks between meals. 3 Middle school students rarely eat vegetables, fruits and dairy products. 4 Hereditary phenomenon of obesity was observed in subjects with abnormal body weight. 5 Youth is not physically active, they spend their free time in a passive way. 6 Overweight / obesity determine a negative social assessment by peers.
Źródło:
Health Problems of Civilization; 2014, 08, 1; 45-54
2353-6942
2354-0265
Pojawia się w:
Health Problems of Civilization
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of the relationship of the climbing level of sport climbers with selected anthropometric indicators and diet composition
Autorzy:
Przeliorz-Pyszczek, Anna
Gołąbek, Katarzyna
Regulska-Ilow, Bożena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1030789.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
exercise
nutrition
sport climbing
sports
Opis:
Climbing is becoming more and more popular. During 2020 Olympic Games this discipline will be competed for the first time. Individualized diet plays a significant role among representatives of all sport disciplines. The aim of this research was to evaluate the correlation between the level of advancement of sport climbers, selected anthropometric indicators and diet composition. The study involved 36 women and 65 men practicing sport climbing who completed the food record and the survey on the most difficult climbing routes completed. Anthropometric measurements were collected. In the group of men statistically significant, positive correlation between the climbing level and the diet content of fiber, vitamin E, potassium, iron, zinc, and copper, was observed. In the group of women, a statistically significant positive correlation between the climbing level and the participation of vitamin C, potassium, magnesium and copper in the diet was observed. There was a positive correlation of protein, vitamin B2, B6, B12, D, phosphorus, magnesium, iron and copper content, and negative correlation between SFA content per 1,000 kcal of the diet and the climbing level of study participants. No statistical correlation was found between anthropometric parameters and advancement level.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2019, 28, 4; 15-26
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Leczenie żywieniowe pacjentów jako proces postępowania terapeutycznego
Nutrition therapy of patients as therapeutical management process
Autorzy:
SCHLEGEL-ZAWADZKA, Małgorzata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1033800.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Zakład Opieki Zdrowotnej Ośrodek Umea Shinoda-Kuracejo
Tematy:
"nutrition care process and model"
Opis:
The problem of malnutrated patients in the light of current data requires a comprehensive approach, including proper training for dietitians. Standards for nutritional treatment plans and programs of nutritional therapy do exist. The process of nutritional care according to current standards in many countries is described. It takes into consideration: a) nutrition assessment and evaluation of the risk of malnutrition; b) diet; c) nutritional intervention; d) monitoring and evaluation of nutrition. In this process the evaluation of the nutritional status plays an important role. Anthropometrical examinations were systematized depending on the age of the patient. Data for the assessment of the nutritional status depending on the age and sex of the patient are presented. The appropriate methods for the measurement of the body height of bedridden patient are indicated. The demand for energy and nutrients for the sick depend on many factors. It is important that there is no hyperalimentation of a patient. It is helpful in this calculation to take into account, weight, height, age, stress factors and factors of physical activity. Formulas to calculate the ideal body weight are given.
Źródło:
Medicina Internacia Revuo; 2015, 26, 105; 198-207
0465-5435
Pojawia się w:
Medicina Internacia Revuo
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The impact of chemical compounds contained in a diet on the development and prevention of urolithiasis
Autorzy:
Zielinski, P.
Krupinska, J.
Wrobel, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1192790.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
urolithiasis
chemical factors
nutrition
diet
Opis:
Urolithiasis is one of the most common diseases of the genitourinary system. The conditions associated with the development of urolithiasis show a wide variety, among which dietary behaviour is of great importance and is nowadays becoming increasingly important in the development of kidney stones. The aim of this study was to review the literature about the impact of chemical compounds contained in a diet on the development and prevention of urolithiasis. Factors impeding the proper absorption of calcium include phosphates, fatty acids, sulphates, citrates, oxalates, while the factor that stimulates the absorption of calcium in the intestines is the active form of vitamin D3. In this regard, one should consider the amount of calcium, sodium, potassium, animal protein and simple carbohydrates consumed in a diet, as well as dietary habits regarding caffeine and alcohol. Also significant is the fact that a poorly balanced diet may condition hypercalciuria. In the case of excessive consumption of other compounds, such as simple carbohydrates and ethyl alcohol, increased urinary calcium excretion is observed, caused by disturbances in the tubular reabsorption of calcium and magnesium in nephrons. Nowadays, prophylaxis is gaining importance in the light of the growing number of cases of urolithiasis worldwide. A well-designed diet is a crucial element, affecting both the formation of deposits and treatment, hence sound knowledge of the principles of proper nutrition can significantly reduce the risk of the recurrence of renal colic. The most common cause of urolithiasis are nutritional errors, and the onset of treatment is associated with a change in dietary habits. The general nutritional recommendations for urolithiasis should be adapted to the type of urinary stones deposit and an individual patient’s comorbidities. A tailored approach to combating the disease is required.
Źródło:
Journal of Elementology; 2021, 26, 1; 163-179
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zásady výživy u pacientů s epilepsií
Autorzy:
Gulášová, Ivica
Babečka, Jozef
Cetlová, Lada
Czarnecki, Paweł
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2130395.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Instytut Studiów Międzynarodowych i Edukacji Humanum
Tematy:
Epilepsy
Diet
Nutrition principles
Patient
Opis:
The article provides basic information on nutritional principles in patients with epilepsy. Epilepsy is the oldest known neurological disease. There are approximately 50 million individuals worldwide with epilepsy, more than 70,000 patients in the Czech Republic. This is a chronic neurological disease characterized by repeated seizures of various clinical images and abnormal brain cerebral neurons. Epilepsy is divided into symptomatic and idiopathic. The main goal of treatment is to significantly improve the patient‘s quality of life. This is best achieved by removing seizures or at least limiting their frequency and intensity where elimination of seizures is not possible. The core of the paper points to regime measures and the importance of the regulation of living is important. Observance of regular sleep and wakefulness, single-phase sleep with regular downtime and getting up. A varied diet is the basis of nutrition. Patient nutrition interferes practically with all the functions of the organism and basically affects health. The patient should eat a variety of foods in a reasonable amount. Patients should also try to reduce salt consumption. You should also watch the salt hidden in the food. Try to reduce the consumption of sugar. It is also important to drink fluids. At least 2 liters a day is recommended. Water plays an important role in maintaining the stability of the internal environment in the body. It is advisable to drink various kinds of drinks, suitable for natural water, fruit teas, unsweetened juices. All types of alcoholic beverages are forbidden for patients with epilepsy. Alcohol reduces the effects of antiepileptic drugs. Opportunities for pharmacists and epizootics are known as ketogenic diets that have been successfully applied in the world for a long time. Depending on the degree of ketosis and the effect on spasticity, the nutrient relation is shifted in favor of proteins and carbohydrates. It is a special diet choice that contains a high fat content with an adequate amount of protein but a very limited amount of carbohydrates. Although overall prognosis is generally favorable for standard epilepsy (most patients experience complete seizures over time), roughly one-third of patients fail to achieve a non-invasive condition even with the right treatment. Adherence to proper nutrition in patients with epilepsy and adherence to a healthy lifestyle is one of the treatment priorities.
Źródło:
Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne; 2019, 2 (33); 49-56
1898-8431
Pojawia się w:
Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Compliance of menus with nutritional standards in public and private kindergartens in Croatia
Autorzy:
Matic, I.
Juresa, V.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872484.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
child
pre-school child
human nutrition
nutrition standard
public kindergarten
private kindergarten
kindergarten
Croatia
Opis:
Background. It is necessary to ensure a variety of nutrients in weekly menus in kindergartens according to the recommendations and standards currently in effect. It is also important to follow the energy value of macronutrients, which is usually carried out by the relevant institutions quarterly in every kindergarten. However, the quality of menus in relation to the representation of different types of food is not monitored. Objective. The aim of this study was to estimate the quality of meals in relation to the representation of different types of food in state and privately owned kindergartens in one of Zagreb district in Croatia. Material and Methods. Weekly menu’s daily meals served in kindergarten groups for children (4 - 6 years old) were analysed and compared with the Croatian Health Care, Hygiene and Balanced Diet Programme for Children in Kindergartens and with Food Plan Standards for Children in Kindergartens - Menus and Standards. The studies were performed in state and privately owned kindergartens in Zagreb, district Maksimir. Results. Except in the serving of dairy products, which were in comparison to the proscribed standard overrepresented, other foods such as grains, fruits, vegetables, meat, eggs, pulse were underrepresented. Grains, except in a smaller number of servings, were statistically underrepresented in state owned kindergartens in comparison to the privately owned ones. The largest discrepancy was shown in the low number of fish servings, equally so in the state and privately owned kindergartens. Conclusions. In recent years strides have been made to harmonise menus provided by kindergartens with standards based on scientific research on the prevention of obesity. However, further harmonisation of “old” and “new” foods intended to achieve a more substantial balance of the consumption of certain foods and the adequate amounts of their nutritional values is necessary.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2015, 66, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of nutritional status of patients with cancer who are qualified for home enteral nutrition – a retrospective analysis
Autorzy:
Kaźmierczak-Siedlecka, Karolina
Folwarski, Marcin
Jankowska, Barbara
Spychalski, Piotr
Szafrański, Waldemar
Baran, Mariusz
Makarewicz, Wojciech
Bryl, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/895799.pdf
Data publikacji:
2020-05-29
Wydawca:
Gdański Uniwersytet Medyczny
Tematy:
cancer
nutritional status
malnutrition
home enteral nutrition
Opis:
Background: Patients with cancer are at risk of malnutrition. The aim of this study is to assess the nutritional status of patients with cancer who are qualified for home enteral nutrition. Secondary aim is to compare the nutritional status of patients with gastric cancer and with esophageal cancer. Material and methods: Retrospective analysis of medical documentation of 84 participants with cancer who were qualified for home enteral nutrition in Nutritional Counselling Center Copernicus in Gdansk in 2009-2015 was performed. Assessment of nutritional status included body mass index, the level of total protein and albumin in blood serum, total lymphocyte count, and Nutritional Risk Score 2002 method. Results: Patients with gastric cancer most often presented albumin deficiency in comparison with patients with esophageal cancer (p=0.02). The low level of total lymphocyte count in 1mm3 of peripheral blood was observed in 47.6% participants. All the patients qualified for home enteral nutrition received at least 3 points in NRS 2002 method and most often 5 points (40.4%). Conclusions: All patients required nutritional treatment. Notwithstanding, the nutritional status of patients varied. Hypoalbuminemia was observed more often in patients with gastric cancer in comparison with patients with esophageal cancer.
Źródło:
European Journal of Translational and Clinical Medicine; 2020, 3, 1; 16-23
2657-3148
2657-3156
Pojawia się w:
European Journal of Translational and Clinical Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Common and Foxtail Millet in Dietetics, Culinary Art and Therapeutic Procedures of the Antiquity and Early Byzantium
Autorzy:
Kokoszko, Maciej
Jagusiak, Krzysztof
Rzeźnicka, Zofia
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/943797.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Ludoznawcze
Tematy:
ancient Byzantium
nutrition
culinary habits
medicine
millet
Opis:
Common millet (Panicum miliaceum L.) and foxtail millet, also known as Italian millet (Setaria italica P. Beauv.), are among crop grasses that in the Antiquity and the early Byzantine period were grown on a relatively large scale. Yet although the sources indicate that they were among popular crops, they were neither as widespread not as highly regarded by consumers as wheat and barley. Views pertinent to the dietetic doctrine with regard to those to plants evolved before Galen’s lifetime and were very consistent, considering that they did not change over the period from the 2nd to the 7th century. This doctrine pointed to the less beneficial qualities of both these crop plants in comparison to the most highly values grains used in bread-making, especially to wheat. Also, common and foxtail millet were constantly present in the cuisine of the period in question, both being used as food in the rural areas rather than in cities. They were usually put in boiled dishes, because millet bread was unpopular owing to its brittleness and disagreeable taste. Both common and foxtail millet were included among the fármaka used in the period between the 2nd and 7th century, although they certainly were not as favoured in medicine as wheat and barley. Common millet was more often mentioned in the healing role. Both grains were used in medical procedures as components of healing diets, especially foods helpful in alleviating gastric disorders. Flour ground from common millet was applied as powder, whereas the grain itself found use as a component of warming cataplasms and poultices which usually had a drying quality. In addition, millet to was considered to be an efficacious antidote against poisons.
Źródło:
Łódzkie Studia Etnograficzne; 2015, 54
2450-5544
Pojawia się w:
Łódzkie Studia Etnograficzne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of dietary intake and anthropometric parameters among Rugby Union players
Autorzy:
Żyła, Katarzyna
Stachura, Justyna
Różańska, Dorota
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1054596.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
body composition
diet
dietary recall
nutrition
rugby
Opis:
The purpose of this study was to evaluate the energy, macronutrient an selected micronutrient intake of second league Rugby Union players and to assess the anthropometric characteristic of this group. Players (n = 44) were divided into forwards (n = 20) and backs (n = 24), who differed significantly in weight (92.6 vs 80.8 kg), BMI (28.6 vs 24.5 kg/m2) and percentage of body fat (22.0 vs 13.3%). The dietary intake was assessed using 3-day dietary recalls. There were no significant differences in dietary intake related to player position. Athletes reported a mean daily energy intake of 3613.4 ±942.6 kcal (carbohydrates 41.4%, protein 17.8%, fats 39.3%). The mean intake of carbohydrates and protein were on a level of 4.8 and 1.9 g/kg of body weight/day, respectively. Although the mean daily intake of minerals and vitamins met recommendations, some players did not reach the requirements, especially for potassium (61.4%) and vitamin C (22.7%). The differences in body compositions of the players suggest differences in the type of training and the specificity of the player’s position. These improper proportions of dietary nutrients within the study group may decrease opportunities to achieve optimum results during matches.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2014, 8, 4; 35-46
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of eating habits and the effectiveness of programs promoting proper eating habits among early school children in the Lublin province
Autorzy:
Fałkowska, Urszula
Wołk, Katarzyna
Zuzak, Tomasz
Poleszak, Julita
Piecewicz-Szczęsna, Halina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1162013.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
nutrition habits
obesity
prevention programs
public health
Opis:
Obesity is a significant social and health problem of societies world wide. Nowadays, the percentage of children suffering from overweight is increasing. This is the result of nutrition mistakes done during the first years of a young person’s life, and the lack of parental knowledge about the rules of proper nutrition. School-aged children suffering from overweight are clearly exposed to obesity in adulthood. The authors undertook to assess the nutritional habits of children attending primary schools located in the province of Lublin. The survey was conducted among a group of 150 students from three primary schools in the Lublin province. As a research method, the authors set up a survey in the printed version. The data obtained were compiled and analyzed in the Statistica 13™ (DellSoftware, USA). Over one-third (36.7%) of the children taking part in the study eat the recommended daily number of meals. Eating in the intervals between the main meals is often observed among the respondents (77.3%). Daily consumption of dairy products was declared by 20.8% of girls and 35.6% of boys. In questions about the promotion of healthy eating programs carried out at schools, the “Fruit and Vegetables at School” program was the most popular. The children who took part in the study showed mostly incorrect eating habits. The current situation requires further research and taking decisive steps by healthcare professionals, educators and parents. Consistent steps in existing programs promoting a healthy eating style will improve the epidemiological situation of abnormal nutrition among early-childhood children in the near future.
Źródło:
World Scientific News; 2018, 111; 1-12
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Meat and meat products as functional food
Autorzy:
Ostaszewski, Maciej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1163003.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
bioactive compounds
functional foods
nutrition
red meat
Opis:
The work was aimed at presenting meat and its products as functional, bioactive food, which, besides nutritional value, contains additional substances intended to strengthen their health. Functional food has gained and is gaining in importance as it has a positive effect on the health of the consumer, limiting the incidence of civilization and diet-related diseases. Functional foods, in addition to meat, also include its products in which the desired content of EFAs, dietary fiber and the limited content of undesirable salts and nitrates are increased. Red meat is a very good source of bioactive ingredients, vitamins and trace elements.
Źródło:
World Scientific News; 2018, 110; 147-158
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutrition and peritoneal dialysis patients – a review
Autorzy:
Kourkouta, L.
Monios, A.
Frantzana, E.
Iliadis, Ch.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1917517.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
haemodialysis
renal failure
Diet
Peritoneal Dialysis
nutrition
Opis:
Introduction: The Peritoneal Dialysis (PD) is a preferable treatment option of the renal replacement in patients with chronic renal failure (CRF) end stage. Purpose: The purpose of this study was to review of articles published related to the contribution of nutrition to health promotion of patients undergoing haemodialysis.Materials and methods: A review of the Greek and international literature on the subject was Performed through the electronic databases Medline, Google Scholar, Scopus and the Association of Greek Academic Libraries Link (Heal-Link), using as key words the following terms:haemodialysis, renal failure, peritoneal dialysis, nutrition.Most of the articles used in this literature review were recently published. Only few old - dated articles were included in the study and the reason was their significant contribution to the field. The exclusion criteria for the articles were the languages except from English and Greek.Results:Patient’s diet must contain 1.3 g of protein per kilogram of body weight per day. Consumption of foods rich in carbohydrates should be limited. Patients should consume foods with the adequate quantity of phosphorus and potassium. Finally, they should have their sodium levels and fluid intake checked because sodium causes severe thirst that can lead to excessive fluid intake. As a result, the patient experiences swelling, shortness of breath and high blood pressure.Conclusion: Patients who undergo peritoneal dialysis must be checked regularly and pay special attention to their diets.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2015, 5, 2; 205-210
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Study of health risks in patients with type 2 diabetes by assessing their diet
Badanie zagrożeń zdrowia pacjentów z cukrzycą typu 2 za pomocą oceny ich sposobu żywienia
Autorzy:
Grochowska-Niedworok, Elżbieta
Szczepańska, Elżbieta
Całyniuk, Beata
Kardas, Marek
Muc-Wierzgoń, Małgorzata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1038970.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:
nutrition
energy
diabetes
odżywianie
wartość energetyczna
cukrzyca
Opis:
Treating diabetes is a complex process covering proper diet, regular and moderate physical activity and medication. The basis of diet planning is to determine the energy requirements, considering the age, sex, physical activity, physiological condition, concomitant diseases and body mass of the patient. The aim of the study was to evaluate the energy value of meals consumed by patients with type 2 diabetes considering their age, sex and body mass. MATERIAL AND METHODS The study was performed three times on 100 patients, including 52 men and 48 women. It consisted in a 24-hour diet recall and performing anthropometric measures. To evaluate the energy value of meals, the Dieta 2 computer program was used, whereas the Statistica 7.1 program was used for statistical analyses purposes. RESULTS Among the men and women of all the age groups, the daily energy requirements were lower comparing to the dietary recommendations. Moreover, the energy value of individual meals was lower in comparison to the recommendations, excluding dinner which for all the age and weight groups (excluding men aged 31–50 of 90–99kg body mass and women over 75 years of age of 60–69 kg body mass) provided more energy comparing to the recommended value. The energy value of individual meals consumed by the studied patients regardless of their age, weight and body mass was lower comparing to the dietary recommendations. An improper distribution of energy in daily rations and its inadequate division in meals was noted, regardless of the age and sex of the studied subjects. CONCLUSIONS A 24-hour diet recall is an element enabling possible health risks assessment, including undernutrition, overweight or obesity in patients with type 2 diabetes.
Leczenie cukrzycy jest procesem kompleksowym i obejmuje stosowanie odpowiedniej diety, regularnej i umiarkowanej aktywności fizycznej oraz przyjmowanie leków. Podstawą planowania diety jest ustalenie zapotrzebowania energetycznego, które powinno uwzględniać wiek, płeć, aktywność fizyczną, stan fizjologiczny, współistnienie chorób oraz masę ciała pacjenta. Celem pracy była ocena wartości energetycznej posiłków spożywanych przez pacjentów z cukrzycą typu 2, z uwzględnieniem ich płci, wieku i masy ciała. MATERIAŁ I METODY Badanie zostało przeprowadzone trzykrotnie. Uczestniczyło w nim 100 pacjentów, w tym 52 mężczyzn i 48 kobiet. Składały się na nie 24-godzinny wywiad żywieniowy oraz pomiary antropometryczne. Do oceny wartości energetycznej posiłków posłużono się programem komputerowym Dieta 2, do analiz statystycznych wykorzystano program Statistica 7.1. WYNIKI Dla mężczyzn i kobiet we wszystkich grupach wiekowych dobowa podaż energii była niższa od wskazywanej w zalecaniach żywieniowych. Także wartość energetyczna poszczególnych posiłków była niższa od zalecanej, z wyjątkiem posiłku obiadowego, który we wszystkich grupach wiekowych i wagowych (poza mężczyznami w wieku 31–50 lat i masie ciała 90–99 kg oraz kobietami powyżej 75 lat i masie ciała 60–69 kg) dostarczał więcej energii od ilości rekomendowanej. Wartość energetyczna poszczególnych posiłków spożywanych przez badanych pacjentów niezależnie od ich płci, wieku i masy ciała była niższa od zaleceń żywieniowych. Stwierdzono nieprawidłowy rozkład energii zawartej w dziennej racji pokarmowej i podział jej na posiłki, niezależnie od płci i wieku badanych osób. WNIOSEK 24-godzinny wywiad żywieniowy jest elementem umożliwiającym ocenę możliwości wystąpienia zagrożeń zdrowia, w tym niedożywienia, nadwagi lub otyłości, u pacjentów z cukrzycą typu 2.
Źródło:
Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2012, 66, 5; 15-21
1734-025X
Pojawia się w:
Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional strategies of young, physically active residents of Wrocław
Autorzy:
Ptak, Jakub
Wilk, Mateusz
Turek, Kacper
Jarocki, Michał
Krupka, Dominik
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2170355.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
sports nutrition
macronutrients
performance
young athletes
diet
Opis:
Proper diet is a well-established factor influencing the effectiveness of training. to assess the knowledge of young sportspeople from Wrocław about sport nutritional strategies an online survey was distributed to Wrocław sport schools and clubs. the respondents were asked to answer questions regarding their sport activity, diet and the knowledge of nutrition strategies. the answers were then compared with the recommended strategies of international Society of Sports Nutrition (iSSN) and other research on this topic.147 answers were analyzed. 38% of the respondents modified their diet due to training. their most popular strategy was an additional pre-workout meal. in the group that did not modify the diet, the majority (82%) heard of some sport nutrition strategy. 52% of the respondents consumed a protein peri-workout meal. estimated 30% consume the amount of protein recommended by iSSN. Percentage of young sportspeople adjusting diet to training seems to be low, taking into account both established importance of such proceedings and awareness of sport nutrition strategies in this group. interestingly, more men than women do so. Group of respondents following well-documented iSSN recommendations is comparably modest. Perhaps the topic of nutrition strategies should be given more emphasis in schools and sport associations.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2022, 40; 45-52
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Protein intake among healthy adults undertaking regular muscle strength training
Autorzy:
Musiał, K.
Wiski, M.
Lipert, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2087946.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Opolski. Instytut Nauk o Zdrowiu
Tematy:
protein
nutrition
amateur athletes
muscle strength training
Opis:
Background: Protein is a basic macronutrient supplied to the body via food intake and one of the key dietary elements of physically-active populations. Aim of the study: The aim of the study was to analyze the protein intake of healthy adults undertaking regular muscle strength training. Material and methods: This study was conducted on 168 healthy adults: 84 women (25.9±6.1 years) and 84 men (25.5±5.4 years) performing strength training on a regular basis (~4 times a week). Protein intake was determined using a structured questionnaire to quantify the amount, source, and frequency of protein consumed. Results: The participants declared an average daily protein intake of 153.8±50.2 g, with women reporting lower intake (115.9±28.3 g) than men (184.8±42.2 g) (p<0.001). The main sources of protein were poultry meat, dairy products (e.g. milk, eggs), and protein supplements. 79% of participants declared using protein supplements, but no differences between women (79%) and men (80%) were found (p> 0.05). The amount of protein supplied by supplementation was, on average, 37.3±21.5 g with a lesser amount reported by women (28.6±13.2 g) than men (45.5±24.5 g) (p<0.001). 62.9% of participants consumed supplements in the form of whey protein concentrate and 42.6% took protein supplements immediately after training. Conclusions: The study participants consumed an excess amount of protein in comparison to the recommended daily intake. Protein supplementation accounted for a ¼ of daily protein intake, most often consumed immediately after training and generally in the form of whey protein concentrate. Nutritional education is necessary to align the eating habits and supplemental intake of physically active adults, relative to strength-training demands.
Źródło:
Medical Science Pulse; 2020, 14, 2; 23-29
2544-1558
2544-1620
Pojawia się w:
Medical Science Pulse
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Internowani żołnierze Armii URL w Wadowicach (pierwsza połowa 1921 r.): szczegóły pobytu i stosunki z polskim dowództwem obozu (w świetle źródeł ukraińskich)
Autorzy:
Sribnyak, Ihor
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/458204.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Wadowickie Centrum Kultury im. Marcina Wadowity
Tematy:
camp
interned
Wadowice
nutrition
commandant’s office
Opis:
The article analyses the conditions of stay and moral attitude of the interned Ukrainian soldiers in Wadowice camp (Poland). It was proved that Ukrainian interned soldiers’ everyday life was connected with a lot of difficulties that were caused by the overpopulation of the camp and quite rough regime of the interns’ stay. Furthermore, indisposed, malevolent and even hostile attitude towards the Ukrainian interned soldiers took place, particularly from the officials at the camp. Consequently, it caused the demoralization of the Ukrainian warriors who did not have national patriotic feelings. These conditions led to the necessity of strengthening the moral spirit of camp dwellers. Cultural and educational departments of the division, camp theatre and other cultural and art centers were responsible for this mission along with the humanitarian aid from the camp affiliate YMCA.
Źródło:
Wadoviana. Przegląd historyczno-kulturalny; 2017, 20; 87-99
1505-0181
Pojawia się w:
Wadoviana. Przegląd historyczno-kulturalny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Improvement in anthropometric parameters after rational dietary intervention in women with polycystic ovary syndrome as the best method to support treatment
Autorzy:
Szczuko, M.
Malarczyk, I.
Zapalowska-Chwyc, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874447.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
anthropometric parameter
rational nutrition
dietary intervention
woman
polycystic ovary syndrome
support treatment
human nutrition
fat mass
anthropometric measurement
Opis:
Background. Polycystic ovary syndrome (PCOS) is a disorder often occurring in women at reproductive age. An important factor in PCOS pathogenesis is insulin resistance, which pronounces hyperandrogenism and leads to the development of various metabolic disorders. Objectives. The aim of this study is to determine the effect of reduction diet with low glycemic index (GI) on anthropometric parameters of women with PCOS and the assessment of the effectiveness of the diet on body mass and adipose tissue reduction. Material and methods. The study was performed on 24 women with PCOS diagnosed with Rotterdam’s criteria. Anthropometric measurements and bioelectrical impedance were performed. All participants received 7-day diet and recommendations relating to the change in lifestyle. After three months of using the dietary recommendations the measurements were repeated. Results. Statistical significance was observed for body mass (↓on average by 5.93 kg±2.95), BMI (↓2.14 kg/m2±1.2), circumference of: waist (↓7.7 cm±5.9), hip (↓4.8 cm±5.4), arm (↓1.9 cm±3.7) and measurements of skin fold under the shoulder blade (↓4.8 mm±4,6), above iliac crest (↓6.76 mm±5.7) and above triceps brachii muscle (↓5.25 mm±7.4). Considering body composition measurements, statistically significant were differences in the measurements of BCMI (↑18.042±8.8), TBW expressed in percentage (↑2.729±2.75) and in litres (↑0.071±5.15), FM in percentage (↓3.291±5.6) and in kg (3.354 kg±4.9). Conclusions. Body mass reduction using a rational diet with low GI is an effective method to support of PCOS treatment. Using reduction diet for three months together with increased physical activity enables to reduce body weight by on average 5.93 kg, which increases the chances to treat infertility in women. This should be the suggested type of diet in PCOS treatment.
Wprowadzenie. Zespół policystycznych jajników (PCOS) to zaburzenie coraz częściej pojawiające się wśród kobiet w wieku reprodukcyjnym. Ważnym czynnikiem w patogenezie PCOS jest insulinooporność, która nasila hiperandrogenizm oraz prowadzi do rozwoju zaburzeń metabolicznych, w tym zespołu metabolicznego. Cel. Celem badań jest ocena wpływu stosowania diety redukcyjnej o niskim indeksie glikemicznym na parametry antropometryczne kobiet z PCOS oraz ocena skuteczności diety na redukcję masy ciała i tkanki tłuszczowej. Materiał i metody. Badanie przeprowadzono wśród 24 kobiet ze stwierdzonym zespołem policystycznych jajników, według kryteriów Rotterdamskich. Wykonano pomiary antropometryczne metodą bioimpedancji elektrycznej. Każda z uczestniczek badania otrzymała siedmiodniowy jadłospis oraz zalecenia odnoszące się do zmiany stylu życia. Po trzech miesiącach stosowania zaleceń dietetycznych pomiary powtórzono. Wyniki: Statystyczną istotność wykazano w zmianie masy ciała (↓średnio o 5,93 kg ±2,95), BMI (↓2,14 kg/m2± 1,2), obwodach: talii (↓7,7cm ± 5,9), bioder (↓4,8 cm ± 5,4), ramienia (↓1,9 cm ± 3,7) oraz pomiarach fałdów skórno-tłuszczowych pod łopatką (↓4,8 mm ± 4,6), nad grzebieniem kości biodrowej (↓6,76 mm ± 5,7), nad mięśniem trójgłowym ramienia (↓5,25 mm ± 7,4). Z pomiarów składu ciała, statystycznie istotne okazały się różnice w pomiarach BCMI (↑18,042 ± 8,8), TBW w organizmie wyrażonej procentowo (↑2,729 ± 2,75) i w litrach (↑0,071 ± 5,15), odsetka FM (↓3,291 ± 5,6) oraz wyrażonej w kilogramach (3,354kg ± 4,9). Wnioski. Redukcja masy ciała przy zastosowaniu racjonalnej diety opartej na piramidzie zdrowego żywienia i niskim IG jest skuteczną metodą wspomagającą leczenie PCOS. Stosowanie przez okres trzech miesięcy diety redukcyjnej, połączonej ze zwiększoną aktywnością fizyczną, pozwala na redukcję masy ciała średnio o 5,93 kg co zwiększa szansę powodzenia w leczeniu bezpłodności kobiet. Ten typ diety powinien być sugerowany w leczeniu kobiet z PCOS.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Some elements of nutritional pattern of selected population groups in the Wielkopolska Region - nutrition of preschool children
Autorzy:
Gertig, H.
Duda, G.
Maruszewska, M.
Ucinska, D.
Purczynski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371483.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
food ration
Polska
food consumption
pre-school child
nutrition
human nutrition
child
daily food ration
Wielkopolska region
weight
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 4; 97-105
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Výživa obyvateľstva Slovenska v období budovania socializmu
Nutrition of the population of Slovakia in the period of building socialism
Autorzy:
Stoličná, Rastislava
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/20678966.pdf
Data publikacji:
2021-12-28
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego
Tematy:
socialism
politics
nutrition
politika
výživa
socializmus
Opis:
The study aims to describe the most important changes in public nutrition during socialism in Slovakia. It explains the essence of the state Communist ideology’s involvement in people’s eating habits and the reality of socialist food production and distribution in the 1950s, when the acquirement of even basic foodstuffs was often accompanied by food shortage, bad quality, time losses related to food acquirement and high prices in some cases.
Źródło:
Studia Etnologiczne i Antropologiczne; 2021, 21, 2; SEIA.2021.21.02.08, 1-11
1506-5790
2353-9860
Pojawia się w:
Studia Etnologiczne i Antropologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
How is the process of setting micronutrients recommendations reflected in nutrition policies in Poland? The case study of folate
Autorzy:
Sicińska, E.
Jeruszka-Bielak, M.
Roszkowski, W.
Brzozowska, A.
Jarosz, M.
Raats, M.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2081566.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
micronutrients
nutrition policy
public health
folate
Opis:
Introduction and objective. Ensuring the adequate intake of micronutrients by populations is an important aspect of public health. This study aims to elucidate the process of setting nutrition recommendations and the development of subsequent policies associated with micronutrients in Poland by using the case study of folate. Materials and method. The study was based on 13 interviews conducted between October 2010 – February 2011, and desk research comprising a review of the associated scientific literature and relevant documents, such as scientific opinions and reports of the meetings of scientific committees. The interviews were conducted within the EURRECA (EURopean micronutrient RECommendations Aligned) Network of Excellence in the frame of the European Union’s 6th Framework Programme. Results. Since 1997, the Experts Group of the Ministry of Health recommended that all women of childbearing age should consume folic acid as a supplement to prevent neural tube defects in their offspring. The fortification of foodstuffs with folic acid is not obligatory. This study describes the revision of the folate nutrient recommendation and the process by which strategies to increase the intake of this vitamin by the Polish population were identified. The institution responsible for the choice and implementation of folate policy is the Ministry of Health and the National Food and Nutrition Institute is responsible for setting/updating the nutrient recommendations. Conclusions. The current Polish nutrition recommendations for folate are consistent with the levels set by most other countries. The constant improvement of nutritional knowledge on folate among consumers, especially young women, is necessary.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2018, 25, 1; 82-86
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Understanding nutrient competition between Echinochloa spp. and Oryza sativa L.
Autorzy:
Da Rosa Ulguim, A.
Neto, R.A.
Carlos, F.S.
Streck, N.A.
Richter, G.L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2082751.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
barnyardgrass
flooded rice
interference
mineral nutrition
Opis:
Weed competition in southern Brazil is one of the main limiting factors for Oryza sativa L. (flooded rice) yield. Echinochloa spp. (barnyardgrass) occurs at a high frequency. Although the potential for weed interference in this cereal is well known, there is little information available about the impact of nutrient competition on rice. Thus, this study aimed to evalu- ate the relationship between the increase of the barnyardgrass population and the develop- ment and nutrition of flooded rice plants at different stages of development. The treatments consisted of growing populations of barnyardgrass competing with the crop from stage V4, which were: 0, 1, 6, 13, 100 and 200 plants · m−2 . The experimental design was random- ized blocks with two replications, and the experimental units were plots 1.53 m wide by 5 m long. Plant biomass, nutrient uptake and loss of productivity were determined with three replications. An increase in the barnyardgrass population reduced the dry mass of rice leaves and stems, regardless of the evaluation period and the vegetative or reproduc- tive period. Barnyardgrass plants had a significant impact on the reduced grain yield of a flooded rice crop, mainly due to high nutrient competitiveness, especially N in the veg- etative period and K in the reproductive period. Barnyardgrass caused a loss of yield by unit · m−2 of 1.13%. The competition for N between rice and barnyardgrass plants was higher in the vegetative period, while for K, Ca and Mg the highest competition occurred in the reproductive period.
Źródło:
Journal of Plant Protection Research; 2020, 60, 3; 298-310
1427-4345
Pojawia się w:
Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Diversity of nutrition among male and female Ukrainian students
Autorzy:
Bergier, Józef
Bergier, Barbara
Tsos, Anatolii
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1055227.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
Ukraine
female students
male students
nutrition
Opis:
Adequate nutrition is one of the most important factors of a good state of health. The objective of the study was recognition of the mode of nutrition and behaviours related with concern about silhouette among students from the Ukraine. Materials and Method. The study was conducted in 2013 among 2,125 students, including 1,291 females and 834 males, from 12 study specialties at the National University in Lutsk. The method of a diagnostic survey was applied with the use of a questionnaire. The study showed significant differences in the regularity of consumption of meals to the benefit of males. Females, in their behaviours, more frequently avoided eating, felt fear of gaining weight, and lost control over eating. With respect to behaviours related with concern about silhouette, females significantly more often applied exercises in order to reduce body weight, while males in order to gain body weight. A positive behaviour in both sexes was a trace application of drugs and other pharmacological means to improve own silhouette.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2016, 16, 4; 23-31
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Principles of nutrition in sports training and health training
Zasady żywienia w treningu sportowym i zdrowotnym
Autorzy:
Sygit, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/4675.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
human nutrition
sport
training
health training
Opis:
Proper nutrition is a decisive factor of growth and development of a young organism. It has also a major impact on athletic performance. The aim of this paper is to discuss the basic principles of nutrition in sports training and health training. The size, composition and times of meals may have a huge impact on sports performance. Good dietary practices allow athletes to train hard, regenerate quickly, adapt better, while reducing the risk of illness and injury. Athletes should use appropriate nutritional strategies before and after their performances, so as to achieve the best results. They should pay special attention to the amounts of carbohydrates, proteins, fats, vitamins, minerals in their food:, as well as the amount of consumed fluids.
Prawidłowe odżywianie jest decydującym czynnikiem wpływającym na wzrastanie oraz rozwój młodego organizmu, wywiera także zasadniczy wpływ na osiągane wyniki sportowe. Celem niniejszej pracy jest omówienie podstawowych zasad żywieniowych w treningu sportowym i zdrowotnym. Wielkość, skład i godziny przyjmowania posiłków mogą mieć ogromny wpływ na wyniki w sporcie. Dobre praktyki żywieniowe pozwalają zawodnikom ciężko trenować, szybko regenerować siły i lepiej adaptować się przy zmniejszonym ryzyku choroby i kontuzji. Sportowcy powinni stosować odpowiednie strategie żywieniowe przed i po występach, tak aby osiągać jak najlepsze wyniki. Zawodnicy powinni szczególnie zwrócić uwagę na ilość spożywanych w posiłkach: węglowodanów, białek, tłuszczy, witamin i składników mineralnych oraz ilość wypijanych płynów.
Źródło:
Prace Naukowe Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie. Kultura Fizyczna; 2016, 15, 4
1895-8680
Pojawia się w:
Prace Naukowe Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie. Kultura Fizyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
PRAWIDŁOWE ŻYWIENIE JAKO JEDEN Z CZYNNIKÓW WPŁYWAJĄCYCH NA ROZWÓJ I UTRZYMANIE DOBREGO STANU ZDROWIA DZIECI I MŁODZIEŻY PRZY WZMOŻONEJ AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ
PROPER NUTRITION AS ONE OF THE FACTORS INFLUENCING THE DEVELOPMENT AND MAINTENANCE OF GOOD HEALTH OF CHILDREN AND ADOLESCENTS WITH INCREASED PHYSICAL ACTIVITY
Autorzy:
BAJAK, MONIKA
AFTYKA, LESZEK
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/460724.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Chełmie
Tematy:
proper nutrition
physical activity
children's development  
Opis:
Proper nutrition is one of the most important environmental factors affecting human development and maintaining good health. It involves total coverage of the body's energy needs and all necessary nutrients. Children need properly balanced nutrients for proper development. The diet is 85% successful, both in terms of health and success in sport. Incorrect nutrition during the period of growth and development of the body can affect not only the well-being and health status in childhood and adolescence, but can also lead to many serious consequences later in life. In addition, eating habits and habits, which later are very difficult to change, usually develop at a young age.
Źródło:
Scientific Bulletin of Chełm - Section of Pedagogy; 2018, 2; 83-94
2084-6770
Pojawia się w:
Scientific Bulletin of Chełm - Section of Pedagogy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wsparcie i modelowanie rozwoju dziecka w obszarze zdrowego odżywiania w rodzinie i placówce edukacyjnej
Supporting and Modeling Children’s Development in the Area of Healthy Nutrition in the Family and in an Educational Institution
Autorzy:
Kos, Ewa Arleta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1294258.pdf
Data publikacji:
2020-11-21
Wydawca:
Akademia Ignatianum w Krakowie
Tematy:
edukacja żywieniowa w przedszkolu i szkole
sensoryczne uczenie się w edukacji żywieniowej
techniki i formy pracy w edukacji żywieniowej
programy edukacji żywieniowej
rozwój zainteresowań problematyką
nutrition education in kindergarten and school
sensory learning in nutrition education
techniques and forms of work in nutrition education
development of interest in nutrition issues
nutrition education programs
Opis:
Celem opracowania jest zaakcentowanie potrzeby realizacji edukacji żywieniowej na wczesnym etapie rozwoju dzieci. Konieczność oddziaływań w tym zakresie jest bezsporna, wynika z wielu przesłanek teoretycznych, a zwłaszcza praktycznych. Zamysłem pracy jest zwrócenie uwagi na specyficzne potrzeby rozwojowe, które należy uwzględniać projektując pracę z zakresu edukacji żywieniowej z najmłodszymi dziećmi. Problemem, wokół którego koncentruje się niniejsza refleksja, jest pytanie, jak realizować działania związane z edukacją żywieniową wśród dzieci, a także jakie czynniki uwzględniać konstruując modele edukacji żywieniowej. Analiza literatury źródłowej pozwala wskazać, że edukacja żywieniowa jest skutecznym narzędziem, które może być wykorzystywane w programach z zakresu promocji zdrowia już na etapie wczesnego dzieciństwa. Musi być realizowana za pośrednictwem odpowiednich technik, z uwzględnieniem specyficznych problemów, potrzeb rozwojowych dzieci. Powinna uwzględniać kontekst środowiskowy. W pierwszej części opracowania zdefiniowano pojęcie edukacji żywieniowej i usytuowano je na tle oddziaływań związanych z promocją zdrowia realizowaną w przedszkolu/ szkole. Następnie autorka podkreśla znaczenie środowiska edukacyjnego i rodzinnego w procesie budzenia zainteresowań związanych z problematyką żywieniową. W dalszej części omawia możliwości kształtowania preferencji smakowych na wczesnym etapie życia i wsparcia rozwoju zdrowych praktyk związanych z żywieniem wśród dzieci. Charakteryzuje wybrane techniki realizacji edukacji żywieniowej w placówce edukacyjnej we współpracy z rodziną. Na podstawie analizy literatury źródłowej można jednoznacznie wskazać potrzebę wdrażania działań z zakresu edukacji żywieniowej na pierwszych etapach kształcenia dziecka w celu wsparcia i modelowania procesu rozwoju zainteresowań problematyką żywieniową.
The aim of the study is to emphasize the need for nutritional education at an early stage of children’s development. The necessity of influencing this field is indisputable. It results from many theoretical and especially practical premises. The idea of this article is to draw the readers’ attention to specific developmental needs that should be considered when designing work in the field of nutrition education with the youngest children. This reflection concentrates around the question concerning activities related to nutrition education among children and factors that must be taken into account in the construction of nutrition education models. The analysis of source literature suggests that nutritional education is an effective tool that can be used in health promotion programs already in early childhood. Such education should be implemented using appropriate techniques, taking into account specific problems and developmental needs of children. It should also take into consideration the environmental context. The first part of the study presents the definition of nutrition edu cation and shows nutrition education against the background of activities related to health promotion implemented in kindergartens / schools. In the further part of the study, the author emphasizes the importance of the educational and family environment in the process of developing interests related to nutritional issues. Next, the author presents the possibilities of influencing taste preferences at an early stage of life and supporting the development of healthy eating practices among children. The author characterizes selected techniques for the implementation of nutritional education in an educational institution in cooperation with the family. On the basis of the analysis of source literature, we can indicate the need to implement activities in the field of nutrition education at the first stages of child education to support and model the process of developing interest in nutritional issues.
Źródło:
Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce; 2020, 15, 4(58); 9-22
1896-2327
Pojawia się w:
Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Psychospołeczne funkcjonowanie osób chorych na anoreksję
Psychosocial functioning of people with anorexia
Autorzy:
Mysior, Ryszard
Synowiec, Izabela
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/498513.pdf
Data publikacji:
2018-12-31
Wydawca:
Małopolska Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Tarnowie
Tematy:
anoreksja
jadłowstręt
zaburzenia odżywiania
anorexia
venom
nutrition disorders
Opis:
Anoreksja określana jest jako schorzenie o podłożu psychicznym, którego istotą jest świadome, rygorystyczne ograniczanie ilości przyjmowanych pokarmów, silne koncentrowanie się na wyglądzie i masie ciała powiązane z panicznym lękiem przed przybraniem na wadze. Jest to wyjątkowo podstępna i zdradliwa choroba, której skutki anorektyczki odczuwają przez całe życie. Celem artykułu jest poznanie psychospołecznego funkcjonowania kobiet, które chorują lub chorowały na anoreksję. W pierwszej części artykułu przybliżono teoretyczne informacje z zakresu zaburzeń odżywiania. Wyjaśniono pojęcia związane z zaburzeniem odżywiania i przyczyny powstawania choroby oraz metody i techniki leczenia. W części drugiej artykułu przedstawiono informacje dotyczące metodologicznego aspektu przeprowadzonych badań. W ostatniej części zaprezentowano dane pozyskane w trakcie wywiadów przeprowadzonych wśród młodych kobiet, które chorowały lub chorują na anoreksję.
Anorexia is an exceptionally insidious and treacherous disease, the effects of which are felt by the cured anorectic patients throughout their lives. The aim of this article is to get to know the psychosocial functioning of women who suffer from or have suffered from anorexia. The first part of the article presents theoretical information on eating disorders. The notions related to eating disorders and the causes of the disease, as well as methods and techniques of treatment are explained. The second part of the article presents information on the methodological aspect of the conducted research. The last part of the article presents information obtained as a result of interviews conducted among young women who were ill or still suffer from anorexia.
Źródło:
Problemy Współczesnej Pedagogiki; 2018, 4, 1; 43-55
2450-8101
Pojawia się w:
Problemy Współczesnej Pedagogiki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Koncepcja architektoniczna funkcjonalno-przestrzenna Innowacyjnego Centrum Nauk Żywieniowych SGGW
Functional and spatial architectural concept of the Innovative Centre for Nutritional Sciences of the Warsaw University of Life Sciences – SGGW
Autorzy:
Fornalczyk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2106783.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
projekt
innowacja
nauka
żywienie
design
innovation
science
nutrition
Opis:
Potrzeba usprawnienia i rozwoju bazy dydaktycznej i naukowej w zakresie nauk żywieniowych jest jednym z priorytetów Unii Europejskiej i Polski. W artykule przedstawiono genezę powstania, podstawy formalno-prawne oraz główne założenia funkcjonalno-przestrzenne oraz materiałowo-konstrukcyjne koncepcji architektonicznej Innowacyjnego Centrum Nauk Żywieniowych SGGW, które wpisuje się w trendy rozwojowe tej dziedziny na świecie.
The need to improve and develop the teaching and scientific base in the field of nutritional sciences is one of the priorities of the European Union and Poland. The article presents the genesis of the creation of the Innovative Centre for Nutritional Sciences of the Warsaw University of Life Sciences – SGGW, together with the formal, legal, functional, spatial, material and construction foundations of its architectural concept. Development of such scientific and teaching centres reflects global trend observed in development of nutrition sciences worldwide.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Architectura; 2019, 18, 4; 95-103
1644-0633
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Architectura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of the nutritional status of children aged 10-13 years in the Silesian province, Poland, and correlation with socio-demographic factors
Analiza stopnia odżywienia dzieci w wieku 10-13 lat w województwie śląskim, Polska, oraz jego korelacji z czynnikami socjodemograficznymi
Autorzy:
Jonczyk, P.
Potempa-Jeziorowska, M.
Świętochowska, E.
Kucharzewski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2048808.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:
obesity
malnutrition
socio-demographic factors
overweight
children nutrition
Opis:
Background. Nutritional disorders constitute a significant clinical problem in the 21st century. The problems of overweight and obesity concern not only adults, but are also increasingly affecting developing children. Material and methods. The study was conducted among parents of children aged 10-13 years. Based on the data obtained from questionnaires distributed to the parents, body mass index (BMI) and degree of nutrition was determined and the influence of socio-demographic factors on the nutritional status of children was analyzed. Results. This study found that approximately 16% of children aged 10-13 are categorized as overweight, and 26% are categorized as obese. Place of residence has a significant effect on the BMI of included children, with those living in a country being characterized by a significantly lower BMI compared to those living in a town or city (p=0.008). Children whose parents are overweight or obese are characterized by a higher BMI compared to children whose parents are not overweight or obese (p=0.001). Conclusions. This study shows that the presence of overweight or obesity in a parent is correlated with a higher BMI in their children. In addition, children living in the countryside have a significantly lower average BMI compared to children living in a town or city.
Wprowadzenie. Zaburzenia stopnia odżywienia stanowią istotny problem kliniczny XXI wieku. Problem nadwagi i otyłości dotyczy nie tylko dorosłych, ale także coraz częściej dotyka rozwijających się dzieci. Materiał i metody. Badanie prowadzone było wśród rodziców dzieci w wieku 10-13 lat. Na podstawie uzyskanych danych z kwestionariuszy ankiet dla rodziców obliczono wskaźniki masy ciała dzieci (ang. body mass index, BMI), określono stopień odżywienia oraz dokonano analizy wpływu czynników socjodemograficznych na stopień odżywienia dzieci. Wyniki. W niniejszym opracowaniu udowodniono, że około 16% dzieci w wieku 10-13 lat boryka się z problemem nadwagi, 26% jest otyłych. Miejsce zamieszkania ma istotny wpływ na BMI badanych dzieci, przy czym osoby mieszkające na wsi charakteryzują się znacznie niższym BMI w porównaniu z mieszkającymi w mieście (p=0,008). Dzieci, których rodzice mają nadwagę lub otyłość, charakteryzują się wyższym BMI w porównaniu z dziećmi, których rodzice nie mają nadwagi lub otyłości (p=0,001). Wnioski. Udowodniono, że obecność nadwagi lub otyłości u rodzica jest skorelowana z wyższą wartością BMI u jego dzieci. Zaobserwowano również, że dzieci mieszkające na wsi charakteryzują się istotnie niższym BMI w porównaniu z dziećmi mieszkającymi w mieście.
Źródło:
Health Problems of Civilization; 2021, 15, 2; 101-108
2353-6942
2354-0265
Pojawia się w:
Health Problems of Civilization
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Education on healthy eating improved nutrition-related practices in Polish preschools
Edukacja na temat prawidłowego żywienia poprawiła praktyki związane z realizacją żywienia w przedszkolach w Polsce
Autorzy:
Myszkowska-Ryciak, J.
Harton, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2052975.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:
education
nutrition
children
preschools
edukacja
żywienie
dzieci
przedszkola
Opis:
Background. Improving the nutritional knowledge of the preschool staff responsible for nutrition can translate into better quality menus served to children. The purpose of the present study was to evaluate the effects of a nutrition education program in participating preschools. As criteria for evaluation of the program, changes in selected nutritional practices reported by the institutions’ staff as well as their opinion on the program were analyzed. Material and methods. The research consisted primarily of a survey, performed in 2015 and repeated in 2016 in randomly selected preschools participating in the program “Eating healthy, growing healthy” in Poland. In 2015, 66 institutions were included in the survey, and in 2016, 138 preschools were included. In both, the CATI method was used for data collection, and data were collected by specially trained interviewers. Respondents were asked about selected nutrition-related practices in the institution (e.g. usage of salt/sugar, water availability, meal presentation). They also evaluated the suitability of the program for diet planning in the preschool setting. Results. Preschool managers evaluated the project very highly in terms of value and usefulness of the content in their daily practice. The program has brought results in changing nutrition practices: salt and sugar in the children’s meals were reduced, water availability was increased, and menus were adapted to current nutritional recommendations. The high evaluation of the program increased the reported interest in participating in similar programs in the future, however, it did not translate into a greater willingness to include paid “healthy eating” workshops in the institutions. Conclusions. Nutrition education improved the quality of nutrition in preschools, but in order to reach a wide range of institutions, it is necessary to focus on the implementation of free-ofcharge educational programs.
Wprowadzenie. Wiedza żywieniowa personelu odpowiedzialnego za żywienie dzieci w placówkach może przekładać się na lepszą jakość oferowanych w przedszkolach jadłospisów. Celem pracy była ocena efektów programu edukacyjnego w zakresie żywienia w uczestniczących przedszkolach. Jako kryteria oceny uwzględniono zmiany w wybranych praktykach żywieniowych deklarowane przez personel instytucji, a także ich opinię na temat programu. Materiał i metody. Badanie przeprowadzono w 2015 r. i powtórzono w 2016 r. w losowo wybranych przedszkolach uczestniczących w programie edukacyjnym „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy” w Polsce. W 2015 r. w badaniu wzięło udział 66 instytucji, a w 2016 r. 138 przedszkoli. Dane zostały zebrane przez specjalnie przeszkolonych ankieterów metodą CATI. Respondentów zapytano o wybrane praktyki związane z żywieniem w instytucjach (np. stosowanie soli/cukru, dostępność wody, prezentację posiłków). Respondenci ocenili także przydatność programu w planowaniu diety w placówkach przedszkolnych. Wyniki. Pracownicy przedszkoli bardzo wysoko oceniali projekt pod względem merytorycznym oraz przydatności informacji w codziennej praktyce. Program przyczynił się do poprawy praktyk żywieniowych: redukcji soli i cukru w posiłkach dla dzieci, większej dostępności wody i dostosowaniu jadłospisów do aktualnych zaleceń żywieniowych. Wysoka ocena programu zwiększyła deklarowane zainteresowanie uczestnictwem w podobnych programach w przyszłości. Nie przełożyło się to jednak na większą gotowość do uczestniczenia w płatnej edukacji na temat zdrowego żywienia. Wnioski. Edukacja żywieniowa poprawiła jakość żywienia w przedszkolach. Jednak, aby dotrzeć do szerokiej rzeszy placówek wychowania przedszkolnego, konieczne jest wprowadzenie bezpłatnych programów edukacyjnych.
Źródło:
Health Problems of Civilization; 2018, 12, 4; 238-246
2353-6942
2354-0265
Pojawia się w:
Health Problems of Civilization
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Quantitative assessment of nutrition in patients with polycystic ovary syndrome (PCOS)
Autorzy:
Szczuko, M.
Skowronek, M.
Zapalowska-Chwyc, M.
Starczewski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877679.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
quantitative assessment
human nutrition
patient
diet
nutrient
nutrition deficiency
polycystic ovary syndrome
PCOS zob.polycystic ovary syndrome
Opis:
Background. PCOS (polycystic ovary syndrome) is called a pathology of the XX century and affects at least 10-15% women of childbearing age. The therapy involves pharmacotherapy of hormonal imbalance, as well as the change of lifestyle, including the diet. Objective. Performing the quantitative assessment of components of diets of women with PCOS, comparing the results with current dietary standards for Polish people and defining dietary requirements for the patients. Material and Methods. The study was performed on 54 women of childbearing age (average age 26.03± 5.52) with PCOS syndrome diagnosed according to on the Rotterdam criteria. Anthropometric measurements of the patients were made and BMI and WHR calculated. Quantitative assessment of women’s diets was performed based on the analysis of 3-day food diaries and food records taken from the previous 24h with the interview method. The data were introduced to a dietary software DIETA 5.0, calculating the average intake of the energy, nutrients, vitamins, minerals, cholesterol and dietary fibre. The obtained results were compared to Polish dietary guidelines. Results. Examined group was characterized by increased waist circumference (98.71± 13.6 cm) and an average WHR was 0.92± 0.08. An increased average value of BMI was also shown (28.91± 5.54 kg/m2). The patients consumed, on average, 1952.5±472.7 kcal daily, and the risk of insufficient intake of protein was determined in 36.7% of examined women. The highest risk of deficiency in minerals in women with PCOS was related to calcium (634 mg), potassium (3493 mg) and magnesium (250.1 mg), whereas with reference to vitamins deficiency as much as 70% of tested women were at risk of insufficient intake of folic acid, 36.7% of them - vitamin C, and 26.7% - vitamin B12. The average consumption of vitamin D was at the level of 3.4 μg. Test group was characterized by excessive average consumption of total fat (50%), SFA (70.4%) and saccharose (50%). The percentage of people with excessive average intake of cholesterol was at the level of 40.74%. As much as 83.3% patients consumed too low amounts of dietary fibre in their diets (<25g). Conclusions. In diet therapy of women with PCOS there should be higher intake of folic acid, vitamins D and C, cobalamin, dietary fibre and calcium. The consumption of total fats, saturated fatty acids and cholesterol should be reduced, as through facilitating the development of diabetes and cardio-vascular diseases, they affect the dysfunction of ovaries. The diet of some of the patients should be also supplemented by potassium, magnesium and zinc. The introduction of a properly balanced diet should be the key in the treatment of women with PCOS diagnosed according to Rotterdam criteria.
Wstęp. Syndrom policystycznych jajników (PCOS) nazywany jest patologią XX wieku i dotyka co najmniej 10–15% kobiet w wieku reprodukcyjnym. Terapia dotyczy zarówno leczenia farmakologicznego zaburzeń hormonalnych, metabolicznych jak również zmiany stylu życia, w tym sposobu żywienia. Cel. Ocena składu ilościowego jadłospisów kobiet z PCOS, porównanie go z obowiązującymi normami żywienia dla ludności polskiej oraz sprecyzowanie zaleceń żywieniowych dla pacjentek. Materiał i metody. Badaniami objęto 54 kobiety w wieku rozrodczym, z rozpoznanym, według kryteriów Rotterdamskich, zespołem PCO (średni wiek to 26,03± 5,52 lat). Wykonano pomiary antropometryczne oraz obliczono wskaźniki BMI i WHR. Oceny ilościowej sposobu żywienia kobiet dokonano w oparciu o analizę trzydniowych dzienniczków oraz jadłospisu zebranego metodą wywiadu o spożyciu z ostatnich 24 godzin. Dane wprowadzono do programu dietetycznego DIETA 5.0, obliczając średnią podaż energii, składników odżywczych, witamin, składników mineralnych, cholesterolu oraz błonnika. Uzyskane wyniki porównano z obowiązującymi w Polsce normami żywienia. Wyniki. Badana grupa charakteryzowała się zwiększonym obwodem pasa 98,71± 13,6 cm, a średnia WHR była równa 0,92± 0,08. Wykazano zwiększoną średnią wartość wskaźnika BMI (28,91± 5,54 kg/m2). Pacjentki spożywały średnio 1952,5±472,7 kcal dziennie, a zagrożenie niedostatecznym spożyciem białka stwierdzono u 36,7% badanych kobiet. Największe ryzyko wystąpienia deficytu składników mineralnych u kobiet z PCOS dotyczyło wapnia (634 mg), potasu (3493mg), magnezu (250,1 mg) natomiast wśród witamin aż 70% kobiet badanych było zagrożonych niewystarczającym spożyciem folianów, 36,7% niedoborem witaminy C a 26,7% witaminą B12. Średnie spożycie witaminy D kształtowało się na poziomie 3,4 μg. Badana grupa charakteryzowała się nadmiernym średnim spożyciem tłuszczu ogółem (50%) NKT (70.4%) i sacharozy (50%). Odsetek osób z nadmiernym średnim poborem cholesterolu był na poziomie 40.74%. Aż 83.3% pacjentek miało zbyt niską podaż błonnika w diecie (<25g). Wnioski. W dietoterapii kobiet z PCOS należy zwiększyć podaż folianów, witaminy D i C, kobalaminy, błonnika oraz wapnia. Powinno ograniczyć się spożycie tłuszczu ogółem, nasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu które pogłębiając rozwój cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych wpływają na dysfunkcję jajnika. Dietę części pacjentek z PCOS należałoby również uzupełnić w potas, magnez, cynk. Wprowadzenie prawidłowo zbilansowanej diety powinno być kluczem w leczeniu kobiet z PCOS rozpoznawanych kryteriami Rotterdamskimi.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of t he organization and implementation of children ’s nutrition in child care facilities participating in the yellow plate program in 2018-2019®
Ocena organizacji i realizacji żywienia dzieci w placówkach oświaty uczestniczących w programie Żółty Talerz w latach 2018-2019®
Autorzy:
Harton, Anna
Myszkowska-Ryciak, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2179773.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
organization of nutrition
evaluation of nutrition
children
child care facilities
organizacja żywienia
ocena żywienia
dzieci
placówki oświaty
Opis:
The aim of the study was to assess the organization and implementation of nutrition for children in child care facilities (n=303) participating in the Yellow Plate (ŻT) program in 2018-2019. The study was carried out in January 2019 throughout the country with the CAWI (Computer Assisted Web Interview) method. The survey included 42 questions, including questions about the child care facilities, children attending this institution, the organization and implementation of nutrition in the institution and the perception of the ŻT program. In total, 859 children ate meals in the surveyed facilities, including 426 receiving meals under the ŻT program. In 7 out of 10 institutions ŻT program was the only one aimed at supporting the child nutrition system. 4 out of 10 facilities had their own kitchen; however, in the case of 1/3, their equipment did not correspond to the current needs. Small household appliances, as well as refrigerators, cookers and convection ovens were indicated among the shortages. As part of the ŻT program, every 3rd child care facility received full funding for one meal, and every 5th facility received full funding for the cost of feeding a child; subsidy most often used to finance lunches. Children regularly reporting hunger were present in 41% of the child care facilities. At the same time, almost 3/4 of the facilities reported the lack of possibility for children to eat regular meals outside their facilities. Nearly 1/4 of the child care facilities, in addition to providing nutrition, also covered children with nutritional education in the form of various activities. The program was well appreciated by the institutions. In order to improve the organization and implementation of nutrition for children in care and educational institutions, it is necessary not only to educate employees on nutrition, but also to introduce a system of appropriate financial support, enabling the purchase of necessary kitchen equipment, as well as financing well-balanced meals for children in needs.
Celem badania była ocena organizacji i realizacji żywienia dzieci w placówkach oświaty (n=303) uczestniczących w programie Żółty Talerz (ŻT) w latach 2018-2019. Badanie zostało zrealizowane w styczniu 2019 roku na terenie całego kraju z wykorzystaniem ankiety przeprowadzonej drogą internetową wypełnianej on-line metodą CAWI (ang. Computer Assisted Web Interview). Ankieta obejmowała 42 pytania, w tym pytania na temat: placówki oświaty, dzieci uczęszczających do tej placówki, organizacji i realizacji żywienia w placówce oraz postrzegania programu ŻT. Łącznie w badanych placówkach posiłki spożywało 859 dzieci, w tym 426 otrzymywało posiłki w ramach programu ŻT. W 7 na 10 placówek nie notowano innych niż ŻT programów mających na celu wsparcie systemu pomocy żywienia dzieci. 4 na 10 placówek dysponowało własną kuchnią; w przypadku 1/3 ich wyposażenie nie odpowiadało jednak bieżącym potrzebom. Wśród braków wskazywano drobny sprzęt AGD, jak również lodówki, kuchenki czy piece konwekcyjne. W ramach programu ŻT co 3 placówka otrzymywała pełne dofinansowanie jednego posiłku, natomiast co 5 - pełne finansowanie kosztów żywienia dziecka; dotacja najczęściej przeznaczona była na finasowanie obiadów. W 41% placówek były obecne dzieci regularnie zgłaszające uczucie głodu. Jednocześnie prawie 3/4 placówek raportowało brak możliwości spożywania przez dzieci regularnych posiłków poza ich placówką. Blisko 1/4 placówek oprócz realizacji żywienia objęła dzieci również edukacją żywieniową w formie różnorodnych działań. Program był dobrze oceniany przez placówki. W celu poprawy organizacji i realizacji żywienia dzieci w placówkach opiekuńczo-wychowawczych konieczna jest nie tylko edukacja żywieniowa pracowników, ale również system odpowiedniego wsparcia finansowego, umożliwiającego zakup niezbędnego wyposażenia kuchni, jak również finansowanie dobrze zbilansowanych posiłków potrzebującym dzieciom.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 2; 218--225
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bezpieczeństwo żywności i żywienia - istotny czynnik utrzymania dobrego stanu zdrowia żołnierzy pełniących służbę w Siłach Zbrojnych RP
Food and nutrition safety - a significant factor for maintaining a good state of health of soldiers serving in the Polish Armed Forces
Autorzy:
Bertrandt, Jerzy
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1385461.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Tematy:
żywność
jakość żywności
bezpieczeństwo żywności
bezpieczeństwo żywienia
nadzór nad żywnością
nadzór nad żywieniem
żywienie żołnierzy
food
quality of food
food safety
nutrition safety
supervision of food
supervision of nutrition
nutrition of soldiers
Opis:
W oparciu o analizę literatury omówiono zagadnienie bezpieczeństwa żywności i żywienia. Celem pracy jest przedstawienie definicji bezpieczeństwa żywności i żywienia oraz omówienie czynników wpływających na to bezpieczeństwo, a także unormowań prawnych w tym zakresie. W pracy, w oparciu o dane literaturowe i obowiązujące akty prawne dotyczące bezpieczeństwa żywności i żywienia, scharakteryzowano czynniki stanowiące zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności, a także obowiązujące w Unii Europejskiej i w Polsce, systemy nadzoru nad bezpieczeństwem żywności z uwzględnieniem żywienia żołnierzy Sił Zbrojnych RP.
Based on the analysis of literature, the issue of food safety and nutrition was discussed. The aim of the work is to present the definition of food safety and discuss the factors affecting this safety, as well as legal regulations in this area. At work, based on literature data and binding legal acts regarding food safety and nutrition, factors posing a threat to food safety as well as food safety surveillance systems in place in the European Union and Poland have been characterized. Systems for the supervision of food and nutrition safety including nutrition of soldiers of the Polish Armed Forces have also been described.
Źródło:
Gospodarka Materiałowa i Logistyka; 2019, 5; 50-78
1231-2037
Pojawia się w:
Gospodarka Materiałowa i Logistyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Validation and Implementation of General and Sport Nutrition Knowledge Questionnaire for University Students and Athletes
Autorzy:
Kutlu, Mehmet
Cintesun, Elif Ede
Ugur, Halime
Tosun, Mehmet Ismail
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2170347.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
Nutrition Knowledge
Modified Survey
Validation
University Athletes
Opis:
The aim of the present study was to validate and implement a nutrition questionnaire to measure nutrition knowledge of university students, and athletes. Male, and female students (N = 476) voluntarily participated in the survey in 2019. Non-health related (n = 156), nutrition students (n = 163), and varsity athletes (n = 157) responded to the questionnaire, twice with 15 days’ interval between. In this study, new “General and Sport Nutrition Knowledge” (GSNK) and, two other "Short General Nutrition Knowledge” (SGNK) and, “Short Sport Nutrition Knowledge" (SSNK) questionnaires were used to determine the validation of the survey. One-way ANOVA, t Test, Pearson correlation coefficient, and Cronbach’s α statistics were used to evaluate validity and reliability (p < .05). The Internal consistency, test-retest reliability, concurrent validity with two similar tools, and construct validity among the groups of students for nutrition knowledge were employed throughout the data analysis. Nutrition students outperformed in all nutrition knowledge sections. Respectively, athletes were the second, and non-nutrition related students were the third in sport nutrition (p < .05). With regard to general and total nutrition knowledge scores, female students performed significantly better than males (p < .01). Modified questionnaire was found to be valid, reliable, and suitable tool for Eurasian university students, and athletes. Results also illustrated that the intermittently nutrition educations are required for athletes, as it is recommended in related literature.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2022, 40; 77-86
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Plants, Algae, Cyanobacteria and Fungi in Diet of Vegan and Vegetarian Sportsmen - a Systematic Review
Autorzy:
Kostrakiewicz-Gierałt, Kinga
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2026880.pdf
Data publikacji:
2022-03-31
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
athlete
health
non-animal diet
nutrition
sport
Opis:
Vegan and vegetarian diets have become increasingly popular in developed countries. The aim of the research presented here is to review publications referring to the role of plants, algae, bacteria and fungi in the diet of vegan and vegetarian sportsmen published in the period 2000-2021. The review of the literature was based on peer-reviewed original full-text articles and patents using the ISI Web of Science database, as well as the Google Scholar and Google Patents search engines. Factorial combinations of the following keywords were applied: (‘plant’ or ‘alga’ or ‘fungus’ or ‘cyanobacteria’) and (‘athlete’ or ‘sport’) and (‘food’ or ‘nutrition’ or ‘diet’) and (‘vegan’ or ‘vegetarian’). The survey of the literature, carried out according to PRISMA statements, showed that many taxa canbe used in manufacturing products enhancing sport nutrition, athletic performance, mental alertness, physical health, preventing disorders and controlling body weight.Numerous authors found that the ingestion of plant constituents such as caffeine and proteins enhances muscle growth and recovery. Other investigations indicated the occurrence of beneficial effects, as well as imperfections, ofnon-animal diets. The performed investigations documented that acceptance of vegan and vegetarian diets flows from religious and ethical beliefs, as well as the advantages of sustainable eating practices.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2022, 37; 23-43
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of arbuscular mycorrhizal fungi on the content of zinc in lettuce grown at two phosphorus levels and an elevated zinc level in a nutrient solution
Autorzy:
Konieczny, A.
Kowalska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1190203.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
arbuscular mycorrhiza
heavy metal
plant nutrition
yield
Opis:
Zinc (Zn) is an important element for the proper plant growth and development. However, Zn is also a metal commonly used in the industry, which may cause its excessive accumulation in soil. High soil Zn content leads to its increased uptake by plants growing near industrialized areas. Arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) live in symbiosis with the majority of plant species. These fungi have the ability to reduce Zn uptake by plants, when this element is present in an increased concentration in the plant root zone. An experiment was carried out to determine the effect of AMF on Zn uptake by lettuce plants grown in rockwool at increasing levels of Zn in the nutrient solution. This effect was investigated at two P levels in the nutrient solution, i.e. 40 mg P (optimal for lettuce) and 10 mg P dm-3. Mycorrhizal parameters, yield, content of dry matter, ascorbic acid, glucose, fructose and sucrose as well as the plant’s nutritional status in P, Cu, Mn, Mo, Fe and Zn were determined in the study. The effectiveness of mycorrhization of lettuce grown in rockwool was proven in the study. AMF reduced the Zn content in lettuce grown under excessive Zn concentrations in the root zone. Moreover, this decrease was greater in plants receiving the nutrient solution with a lower concentration of P. Additionally, mycorrhiza decreased the content of Cu, Fe, Mn and Mo in lettuce, despite an optimal (not increased) concentration of these micronutrients in the nutrient solution supplied to plants. Arbuscular mycorrhiza did not affect the plant yield, content of ascorbic acid, glucose, fructose, sucrose or the content of P in lettuce leaves.
Źródło:
Journal of Elementology; 2017, 22, 2; 761-772
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
An optimum level of nano-selenium supplementation of a broiler diet according to the performance, economical parameters, plasma constituents and immunity
Autorzy:
Ahmadi, M.
Poorghasemi, M.
Seidavi, A.
Hatzigiannakis, E.
Milis, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1192473.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
broiler
nutrition
nanotechnology
selenium
production traits
immunity
Opis:
An optimum nano-Se content in a diet of highly productive broilers has not been defined yet. Meanwhile, there are contradictory reports regarding effects of nano-Se on production traits and the etiology of possible positive effects. The aims of the present study were to test the hypothesis that low levels of nano-Se can improve productivity and metabolic functions during a 42-day-long broiler production cycle, to determine an optimum nano-Selenium (nano-Se) concentration of the diet, and finally to explore the etiology of these effects. One-hundred-eighty 1-day-old, male, Ross 308 broiler chicks were used in a completely randomized experiment, where the birds were placed in experimental pens, in three replicate pens of 10 chicks each, making a total of 18 experimental units. They were assigned diets with different nano-Selenium levels. All birds were fed an almost identical diet from 1 until 42 d, different only in the nano-Se content, namely: 1) control (CON) group 0.0 nano-Se, 2) NS1 group 0.1 mg kg-1 dietary nano-Se, 3) NS2 group 0.2 mg kg-1 dietary nano-Se, 4) NS3 group 0.3 mg kg-1 dietary nano-Se, 5) NS4 group 0.4 mg kg-1 dietary nano-Se, 6) NS5 group 0.5 mg kg-1 dietary nano-Se, supplied from 1 to 42 day of life. The significance level was declared at P<0.05. The final bird weight was higher and production cost was lower in NS3 and NS4 groups compared to CON, NS1 and NS5. The weight of an eviscerated carcass was lower in CON group compared to the other groups. The serum blood parameters as well as the weight of organs related with the immune system were not significantly different between groups. Nano-Se supplementation positively affected body weight gain (BWG) and feed conversion ratio (FCR). Higher BWG was achieved owing to better FCR rather than higher feed intake. The supplementation of 0.3-0.4 mg nano-Se kg-1 is the optimum level to be added as a feed additive in broiler diets, increasing animal productivity and diminishing environmental impact
Źródło:
Journal of Elementology; 2020, 25, 3; 1187-1198
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis and estimation of the application of selected sweeteners used in food by consumers. Part 1
Analiza i ocena stosowania przez konsumentów wybranych substancji słodzących w żywności. Część 1
Autorzy:
Rusek, A.
Biazik, E.
Lesiow, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5184.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
human nutrition
consumer preference
application
sweetener
food
Opis:
Sweeteners such as disaccharides, mannitol, lactitol, sorbitol, xylitol and many others are either purchased by consumers separately or they are added to highly processed food products. These substances can be used in pastry, cakes, beverages and dairy products. The aim of the study was to analyse the application of selected types of sweeteners by Polish consumers. The research was conducted in 2016 and the respondents were interviewed using questionnaires. Almost half (45%) of the respondents drew attention to sweeteners added to food products, especially beverages, sweets, yoghurts, juices, jams, marmalades and confections. Among the different types of food categories with added sweeteners, consumers enumerated primarily pastry products, processed fruit products, dairy and cereal products. The respondents declared that they used sweeteners because of a willingness to reduce the amount of sugar and this was connected with their health and well-being (35%). Moreover, consumers gave the reason for the use of sweeteners as being the less intense sweetness of these substances (13% of respondents) and the desire to lose weight (11% of respondents).
Substancje słodzące, m.in. takie jak taumatyna, stewia, mannitol, sorbitol, ksylitol i wiele innych, mogą być nabywane przez konsumentów oddzielnie lub stanowią składnik kupowanych produktów spożywczych. Substancje te są powszechnie dodawane do wyrobów cukierniczych, ciast, napojów oraz produktów mlecznych. Celem pracy była analiza preferencji w zakresie nabywania przez konsumentów wybranych rodzajów substancji słodzących. Badania przeprowadzono w 2016 r. z użyciem kwestionariuszy w wersji papierowej. Uzyskane wyniki wskazują, iż respondenci byli zainteresowani poziomem substancji słodzących dodanych do produktów spożywczych. Prawie połowa respondentów (45%) zwróciła uwagę na ilość słodzików dodawanych do dostępnych na rynku produktów spożywczych. Respondenci wskazali, że używają słodzików ze względu na chęć zmniejszenia ilości cukru, co wiązało się z ich zdrowiem i samopoczuciem (35%). Ponadto ankietowani podkreślali, że użycie słodzików jest związane z mniej intensywnym smakiem słodkim tych substancji (13% respondentów) oraz chęcią zmniejszenia masy ciała (11% respondentów).
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2016, 3(22)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Enhancing Health Through the Bodystyling Method – An Opinion of Female Residents of Leuven in Belgium
Autorzy:
Kaiser, Alicja
Mikołajczak, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1390715.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu
Tematy:
health
physical activity
nutrition
Bodystyling
civilization diseases
Opis:
The aim of this paper is to present and promote pro-health benefits offered by the Bodystyling method, highlighting opinions of female residents of Leuven in Belgium. In order to characterise the method of Bodystyling, the following research methods were used: document analysis, analysis of material from web pages concerning the subject matter, interviews, and observation. The authorial survey questionnaire was carried out in November of 2015 among a group of female residents in Leuven, Belgium. The majority of the group constituted women aged 20-30 years who were university graduates, performing sedentary work with salary of 2000-4000 EUR, married and with children. The main reasons for undertaking the Bodystyling exercises were: health improvement and weight reduction. The majority of women observed a positive influence of the Bodystyling exercises on physical and mental dimension of their health. The offer of Bodystyling is an interesting one for the purpose of prophylaxis, and as a support, in treatment of the diseases of civilization.
Źródło:
Studia Periegetica; 2016, 16(2); 169-182
1897-9262
2658-1736
Pojawia się w:
Studia Periegetica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A nursing perspective of nutrition in cancer patients undergoing chemotherapy
Autorzy:
Lavdaniti, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1916646.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Nutrition
chemotherapy
cancer
nausea-vomiting
diarrhea
constipation
Opis:
Purpose: To present of an appropriate diet consists in cancer patients undergoing chemotherapy. Materials and methods: A search was made in the Pubmed and Scopus databases for reports on nutrition and chemotherapy in cancer patients. There were used the following key words: nutrition, cancer, chemotherapy and the combination of them. Results: Nutritional problems of patients are caused by the same disease, the antitumor therapy and the patient's response to the diagnosis and treatment. Symptoms such as anorexia, changes in taste, nausea - vomiting, diarrhea, stomatitis and constipation are common side effects of chemotherapy and can lead to inadequate food intake and consequently, malnutrition. There are many appropriate nursing interventions that alleviate the above symptoms. Conclusions: Nurse plays an important role in the care of patients who have been feeding problems receiving chemotherapy. Nutritional interventions are individualized and should be started immediately and incorporated into the care plan in order to be successful. In order this to be achieved; all patients should be assessed for nutritional problems and weight loss before starting treatment and after starting regularly.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2014, 4, 2; 131-134
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Variety of food intake measured with Food Intake Variety Questionnaire (FIVeQ) and nutritional status of Polish adolescents aged 13-15 years
Autorzy:
Jaroch, A.
Nowak, D.
Kędziora-Kornatowska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1917504.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
adolescents
diet quality
Questionnaires
Nutrition Assessment
Anthropometry
Opis:
Purpose:To demonstrate the relationship between variety of food intake described with Food Intake Variety Index and nutritional status of Polish adolescents aged 13-15 years.Materials and methods: Pattern of food consumption for 131 adolescents (52% boys, 48% girls, mean age 14.4 ± 0.9) was evaluated by using FIVeQ (Food Intake Variety Questionnaire), whose interpretation allowed to determine FIVeI (Food Intake Variety Index). According to FIVeI four levels of variety of food consumption were defined: inadequate, sufficient, good and very good. Nutritional status was examined with selected anthropometric parameters, i.e.: weight, height, thickness of the skinfolds, body circuits, BMI (Body Mass Index), AMC (Arm Muscle Circumference), WHtR (Waist-to-Height Ratio), WHR (Waist-Hip Ratio) indexes and FM (Fat Mass), %FM (Fat Mass Percentage), FFM (Fat-free Mass), taken with the FUTREX device. In addition, measurements of BP (Blood pressure) were used for assessing nutritional status.Results:Variety of food intake for majority of examined adolescents was defined as sufficient (FIVeI = 28.4 products/week). The average BMI value for both sexes was 20.4 kg/m2, and fat mass percentage was 22.4%. Analysis of percentile ranges of given anthropometric parameters and BP according to gender and level of FIVeI showed that generally their values were within the normal range (10-90 percentile), although overweight and obesity was found in 11% of the adolescents. 38% of the examined group had values of blood pressure indicating prehypertension.Conclusions:Overall nutritional status was defined as good, however variety of food consumption was inadequate and needs improvement. Alarming blood pressure values require further investigation.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2015, 5, 2; 30-40
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of factors associated with the nutritional mixture leading to liver complications in patients treated by means of parenteral nutrition at home
Autorzy:
Matras, Przemysław
Żuchowska, Katarzyna
Banakiewicz, Katarzyna
Bobak, Adam
Jajko, Krzysztof
Szypowski, Roman
Zalewski, Grzegorz
Zieliński, Paweł
Rudzki, Sławomir
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1396531.pdf
Data publikacji:
2013-12-01
Wydawca:
Index Copernicus International
Tematy:
hepato-billiary complications
long-term parenteral nutrition
Opis:
The major problem of total parenteral treatment consists in the balancing of the source and dose of the nutritional mixture, so as to not deepen malnutrition with a positive impact on the patients’ organism. The aim of the study was to evaluate selected factors that induce hepato-billiary complications in patients treated by means of parenteral nutrition at home. Material and methods. The retrospective study comprised 70 patients with biochemistry performed every three months. Considering statistical analysis patients were allocated to four groups, depending on the period of treatment. Group A analysis results were based on the activity of aminotransferases, group B on the activity of bilirubin. Both groups A and B were additionally divided into group I where we assigned normal values of control lab results, and group II with improper results after treatment. Results. Differences between groups Ia vs IIa were presented on the basis of the daily supply of glucose: mean- 2.52 vs 3.49 g/kg (p=0.000003), glucose/lipids ratio: mean- 3.76 vs 4.90 g/kg (p=0.0001), daily non-protein energy: mean- 16.73 vs 21.06 kcal/kg (p=0.0001). Differences between groups Ib vs IIb were presented on the basis of the daily supply of glucose: mean- 2.76 vs 3.46 g/kg (p=0.0007), glucose/lipids ratio: mean- 3.98 vs 5.13 g/kg (p=0.01), daily non-protein energy: mean-17.96 vs 20.36 kcal/kg (p=0.04). Based on the above-mentioned analysis the main goal in the prevention of hepatic complications should lead to the reduction of the dose of glucose. Increased glucose supply leads to increased number of hepato-billiary complications. Conclusions. Based on obtained results we were able to conclude that in case of liver complications associated with parenteral nutrition, proper management consists in the modification of nutritional mixtures (reduction in the daily glucose supply and change in the proportions of extra-protein energy). Such management has the greatest clinical effect. When determining the composition of the nutritional mixture one should adjust the glucose supply, so as to offset both sources of extra-protein energy
Źródło:
Polish Journal of Surgery; 2013, 85, 12; 681-686
0032-373X
2299-2847
Pojawia się w:
Polish Journal of Surgery
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of body composition and physical fitness of futsal players at school age according to their level of physical activity, diet and body image
Autorzy:
Sánchez García, Cristina
Zauder, Roksana
López Sánchez, Guillermo Felipe
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1491455.pdf
Data publikacji:
2019-10-09
Wydawca:
Atena Research Association
Tematy:
Physical exercise
Nutrition
Self-concept
Body satisfaction
Opis:
Objectives: Childhood and adolescence are stages in which changes occur both mentally and at a body level and in which habits are acquired that persist for many years in the child's life. The objective of the present study was to analyze body composition and physical fitness based on the practice of physical activity, diet and body image of soccer players at school age. Methods: The sample consisted of 41 players of Alcantarilla football with an average age of 13.12 ± 2.41 years. The following variables of body composition were evaluated: waist / hip ratio (WHR), body mass index (BMI), fat mass (FM), fat-free mass (FFM), total body water (TBW), basal metabolic rate (BMR), fat mass index (FMI), fat-free mass index (FFMI). The physical fitness variables evaluated were: staircase test, resting heart rate (HR), diastolic blood pressure (SBP) and systolic blood pressure (DBP), Course Navette (CN; stage, distance, speed), VO2max, HRmax, HR 1.5, 3 and 5 min post-CN, maximum oxygen saturation (SO2max), SO2 3 and 5 min post-CN. The diet was evaluated using the KIDMED Mediterranean diet adherence questionnaire. Physical activity was assessed using the PACE questionnaire. The body image was analyzed using the Stunkard silhouettes. Findings: The results showed that both the basal metabolic rate (p = 0.002) and the resting systolic blood pressure (p = 0.000) were significantly higher in active subjects than in inactive subjects. Regarding diet, BMI was significantly lower in subjects with a poor diet (p = 0.06) in comparison to subjects with an optimal diet. Finally, according to the body image, the Course Navette result was significantly higher in those who wanted to be larger than in those who were satisfied or wished to lose weight. Conclusions: Therefore, it is recommended to carry out intervention programs to improve the level of physical activity, diet and body image, as this will have a positive effect on body composition and physical fitness.
Źródło:
Atena Journal of Sports Sciences; 2019, 1; 4-4
2695-4486
Pojawia się w:
Atena Journal of Sports Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Relationship between Gut-Microbiota and Sport Activity
Autorzy:
Mokarrami, Alì
Capacci, Annunziata
Trio, Beatrice
Della Morte Canosci, David
Merra, Giuseppe
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/32443960.pdf
Data publikacji:
2024
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
endurance
exercise
immune response
microbiota
nutrition
probiotics
Opis:
Aim: The purpose of this umbrella review is to bring together the most recent reviews concerning the relationship between gut-microbiota and sport activity. Materials and Methods: A literature search was conducted through PubMed and focused on reviews and systematic reviews published between 2015 and June 2021 that dealt with the topic of microbiota and physical activity. Only articles written in English and published in peer-reviewed journals were considered. Key words related to the term microbiota alone or in conjunction with other terms such as "supplements", "diet", "probiotics", "prebiotics", "health", "physical activity", and "pathogens" were analyzed. The selection process was done first by analyzing the titles, then the abstracts, and finally the full text. Results: After screening the title and abstract, 29 articles were excluded. Therefore, 20 studies were included in the present umbrella review. The figure shows the steps of the selection process (Figure 1). The specifications of the presented articles are listed in Table 2. Conclusions: Exercise appears to be an environmental factor that can determine changes in the gut microbial composition with possible benefits for the host. Increased microbiota diversity improves metabolic profile and immunological responses and may provide a possible biomarker for health improvement. Exercise altered microbiota could be used to look for new approaches in the treatment of metabolic and inflammatory diseases.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2024, 45; 25-53
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characteristics of the regional human milk bank in Poland - donors, recipients and nutritional value of human milk
Autorzy:
Barbarska, O.
Zielinska, M.
Pawlus, B.
Wesolowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872945.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
human nutrition
regional bank
human milk
breast milk
premature infant
enteral nutrition
human milk value
human milk bank
milk bank
Polska
Opis:
Background. In case of shortage of breast milk despite proper lactation care or the poor state of the mother’s health, breast milk from human milk bank is recommended for feeding preterm infants. Objective. This study retrospectively evaluated the first year of the operation of the Regional Human Milk Bank. Material and methods. Data concerning donors was collected in the human milk bank during the cooperation. The clinical characteristics of the recipients was made on the basis of medical documentation from the Holy Family Hospital in Warsaw, Poland. Analysis of nutritional value was performed with the human milk analyzer (MIRIS AB). Results. In the first year of activity, 45 voluntary donors established cooperation, donating from 650 to 32030 ml of human milk. The content of nutrients in milk provided by donors was variable - protein 0.4-1.5 g / 100 ml, fat 1.1-7.4 g / 100 ml, carbohydrates 6.3-7.9 g / 100 ml. The average length of using donated human milk was 4 days and the average volume of milk for one infant was 282 ml. Conclusions. The donor profiles have a significant impact on the milk composition form HMB. The nutritional value can be improved by recruitment donors from mothers that gave birth prematurely and by beginning donation at earlier stages of lactation as soon as lactation is stabilized. In case of shortage of mothers own milk the immediate implementation of donors milk as a short-term support can significantly reduce the food intolerance incidence in the group of prematurely born infants
Wprowadzenie. W przypadku niedoboru pokarmu biologicznej matki, pomimo odpowiedniej opieki laktacyjnej lub złego stanu zdrowia matki, zalecane jest żywienie noworodków przedwcześnie urodzonych pokarmem pochodzącym z banku mleka kobiecego. W krajach Europejskich, w tym w Polsce następuje gwałtowny wzrost liczby banków mleka. Cel badań. Celem badania była retrospektywna analiza pierwszego roku funkcjonowania Regionalnego Banku Mleka Kobiecego w Szpitalu im. Świętej Rodziny w Warszawie. Materiał i metody. Charakterystykę dawczyń przygotowano na podstawie danych gromadzonych w banku mleka w trakcie okresu współpracy. Charakterystykę biorców oparto na dokumentacji medycznej pochodzącej ze Szpitala im. Świętej Rodziny w Warszawie. Analiza składu mleka kobiecego została przeprowadzona dla każdej partii mleka przy użyciu analizatora MIRIS AB. Wyniki. W pierwszym roku działalności, współpracę nawiązało 45 dawczyń przekazując od 650 do 32030 ml mleka. Zawartość składników odżywczych w przekazanym pokarmie była zróżnicowana - białko 0,4-1,5 g / 100 ml, tłuszcz 1,7-7,4 g / 100 ml, węglowodany 6,3-7,9 g / 100 ml. Średnia długość żywienia biorców mlekiem z banku wynosiła 4 dni, średnia objętość mleka wykorzystanego do żywienia jednego noworodka wynosiła 282 ml. Wnioski. Profil dawczyń zarejestrowanych w banku ma istotny wpływ na skład pokarmu z banku mleka kobiecego. Rekrutacja jako dawczyń większej liczby matek noworodków przedwcześnie urodzonych oraz rozpoczynanie współpracy na wczesnym etapie laktacji, zaraz po jej stabilizacji, może podnieść wartość odżywczą mleka. W przypadku braku pokarmu biologicznej matki, natychmiastowe wdrożenie żywienia pokarmem z banku mleka jako krótkoterminowego wsparcia, może znacząco zredukować częstotliwość występowania nietolerancji pokarmowych u noworodków przedwcześnie urodzonych.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza zachowań żywieniowych dzieci klas III-V szkoły podstawowej
The analysis of dietary behaviour of third to fourth grade primary school children
Autorzy:
Kotyrba, Justyna
Wróblewska, Izabela
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/526716.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Opolski. Instytut Nauk o Zdrowiu
Tematy:
zachowania żywieniowe
odżywianie się
dzieci
eating habits
nutrition
children
Opis:
Wstęp: Istotnym czynnikiem wpływającym na stan zdrowia dzieci i ich nawyki żywieniowe są zachowania żywieniowe rodziny. Dzieci podczas wybierania artykułów żywnościowych nie kierują się ich wartościami odżywczymi, często również nie wiedzą, jakie produkty powinny wybrać, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Jednocześnie niezbilansowana dieta, a zatem długotrwały niedobór lub nadmiar niektórych składników odżywczych, może spowodować niepożądane skutki zdrowotne. Nawyki żywieniowe powstałe w okresie dzieciństwa utrzymują się przez całe życie, dlatego bardzo ważne jest ich wczesne określanie i ewentualna korekta. Cel pracy: Określenie zachowań żywieniowych dzieci uczęszczających do szkoły podstawowej (klasy III – V) w Toszku. Materiał i metody: Badania przeprowadzono w grudniu 2012 r. na grupie 100 (100%) uczniów szkoły podstawowej w Toszku, w tym 50 (50%) dziewczynek i 50 (50%) chłopców. Średni wiek wszystkich ankietowanych wynosił 9,92 roku (± 3,2). Narzędzie badawcze stanowiła autorska ankieta. Wyniki: Większość uczniów (94%) spożywa nieprawidłową liczbę posiłków dziennie (2 lub 3-4). Ponad połowa (77%) ankietowanych zabiera drugie śniadanie do szkoły. Większość dzieci spożywa częściej mięso (82%) niż ryby (16%). Ponad połowa uczniów lubi słodycze (86%) i potwierdza chęć spożywania żywności typu fast food (77%). Wnioski: Wyniki przeprowadzonych badań pokazały, że dzieci uczące się w szkole podstawowej w Toszku popełniają błędy żywieniowe. Polegają one na spożywaniu zbyt małej ilości posiłków dziennie (2 lub 3), zbyt małej obecności w diecie mleka i jego przetworów, podjadaniu między posiłkami oraz kupowaniu słodyczy i słodkich soków w sklepiku szkolnym.
Introduction: Eating habits of a family constitute an important factor that refects the nutritional condition of children. Children while choosing food do not pay attention on its nutritional value. Seldom do they know which products they should pick up to provide necessary nutrients to their bodies. However, unbalanced diet and, in consequence, a long defciency or excess of some of the nutrients can cause unwanted health efects. Eating habits acquired in childhood remain throughout life, therefore, their early identifcation and possible adjustments are so essential. Aim of the study: To determine the dietary behaviours of children attending primary school (grade III - V) in Toszek. Material and methods: The study was conducted in December 2012. The study group consisted of 100 (100%) primary school pupils in Toszek, including 50 (50%) girls and 50 (50%) boys. The average age of all respondents was 9.92 years (±3.2). The research tool was the author’s own survey. Results: The majority of students (94%) consume incorrect number of meals per day (2 or 3-4). More than a half (77%) of the respondents take lunch to school. Most children consume meat more often (82%) than fsh (16%). More than a half of the students like sweets (86%) and confrm the desire to eat fast food (77%). Conclusions: The results of the study showed that children attending the primary school in Toszek make mistakes in their eating habits. They do not eat enough meals per day (2 or 3), consuming too little milk and its products. What is more, they snack between meals and buy sweets and sugary juices in the school store.
Źródło:
Puls Uczelni; 2014, 3; 11-15
2080-2021
Pojawia się w:
Puls Uczelni
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of water intake from food and beverages by elderly in Poland
Autorzy:
Drywien, M.E.
Galon, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877367.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
assessment
water intake
food
beverage
elderly
human nutrition
Polska
Opis:
Background. Fluid intake in elderly is more important than in younger individuals, because compromised homeostatic mechanisms such as loss of the thirst sensation can result in dehydration. Objective. The aim of the present study was the assessment of water intake from food and beverages by free-living elderly in Poland. Materials and Methods. The study was conducted on 138 volunteers (women and men) at the age of 60 to 90, recruited from Warsaw and Płock Universities of the Third Age and different informal groups from the same cities. Food and beverages consumption data were collected using the method of records for 3 days, including two weekdays and one week-end day, in the period April – June 2012. Results. Average values of total water intake in the present study indicated that women meets of the European Food Safety Agency recommendations (2000 mL/day), but men did not (less about 200 mL/day than the recommended 2500 mL/day). Taking into account the criterion of water per energy intake (mL/kcal) 51% of women and 75% of men did not meet the recommendation. Conclusions. Continuation of the careers and/or participation in Universities of the Third Age contributed to less intake of water from beverages, what in turn affected the total water intake. The elderly leading an active life (working, studying) may be a risk group vulnerable to dehydration, so monitoring is needed.
Wprowadzenie. Spożycie wody u osób starszych jest znacznie ważniejszym problemem niż u osób młodych, ponieważ zaburzenia w utrzymaniu homeostazy, takie jak utrata odczuwania pragnienia, mogą doprowadzić do odwodnienia. Cel. Celem badań była ocena spożycia wody z produktami spożywczymi i napojami przez osoby starsze z wybranych rejonów w Polsce. Materiał i Metoda. Badania przeprowadzono z udziałem 138 ochotników (kobiet i mężczyzn) w wieku 60-90 lat, uczestników Uniwersytetów Trzeciego Wieku oraz osób niezrzeszonych z terenów Płocka i Warszawy. Dane o spożyciu żywności i napojów zbierano z zastosowaniem metody 3-dniowego bieżącego notowania (2 dni powszednie, 1 dzień świąteczny), w okresie kwiecień-maj 2012. Wyniki. Badania wykazały, że kobiety spożywały wodę na poziomie zalecanym przez Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) (2000 mL/dz), natomiast mężczyźni spożywali o około 200 mL wody dziennie mniej od tych zaleceń (2500 mL/dz). Przyjmując kryterium spożycia wody w przeliczeniu na jednostkę energii (mL/kcal), okazało się, że 51% kobiet i 75% mężczyzn nie realizuje tych zaleceń. Wnioski. Kontynuacja pracy/aktywności zawodowej i/lub udział w Uniwersytetach Trzeciego Wieku przez osoby starsze może przyczyniać się do zmniejszenia spożycia wody z napojami, a tym samym całkowitego jej spożycia. Osoby starsze prowadzące aktywny tryb życia (praca, edukacja) mogą być grupą ryzyka szczególnie narażoną na odwodnienie, a więc wymagającą monitoringu.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dietary intakes of iron and zinc assessed in a selected group of the elderly: are they adequate?
Autorzy:
Madej, D.
Borowska, K.
Bylinowska, J.
Szybalska, A.
Pietruszka, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873701.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
dietary intake
iron
zinc
elderly
PolSenior project
human nutrition
Opis:
Background. Many studies demonstrate that the elderly consume a nutritionally inadequate diet that includes deficiencies in macro- and microelements; iron and zinc being significant examples of the former. Objectives. To assess the adequacy of dietary iron and zinc intakes in the elderly. Material and methods. The study was conducted on n=102 elderly persons, participating in the PolSenior Project, aged over 65, of which 44 were women and 58 men. Consumption data were collected by using 3 day dietary record from which a usual intakes of energy, macroelements (iron and zinc) were calculated. The Estimated Average Requirement (EAR) cut point and z-scores methods were used to determine probabilities of whether iron and zinc uptake was adequate per subject. Results. By using the EAR cut-point method it was stated that iron intake was inadequate for 5% of respondents, whereas 44% showed deficits in zinc (34% women and 52% men). The z-scores demonstrated that 3% of subjects had high probabilities of deficiencies in iron and 52% in zinc. Indeed, very high zinc deficiencies were observed in 20% of cases. Conclusions. The insufficient energy intake observed among respondents contributes to a high risk of zinc deficiency necessary to ensure health in the elderly. In most cases, the low risk of iron deficiency shows that there is no need to increase this nutrient uptake in the examined group of elderly. The study highlights the need for educating the elderly, especially focused on improving zinc intake without changing iron intake. It can be done through appropriate dietary choices so as to include products such as dairy products, wheat bran, pumpkin and sunflower seeds, beans, lentils and nuts.
Wprowadzenie. Wyniki wielu badań wskazują, że dieta osób starszych jest często nieadekwatna do ich zapotrzebowania. Istotne znaczenie ma odpowiednie spożycie makro- i mikroelementów w tym, m.in. żelaza i cynku. Cel. Celem niniejszych badań była ocena spożycia żelaza i cynku przez osoby starsze. Materiał i metody. Badania przeprowadzono wśród 102 osób w wieku ponad 65 lat (44 kobiety, 58 mężczyzn), uczestników projektu PolSenior. Dane o spożyciu zostały zebrane metodą 3-dniowego bieżącego notowania, na podstawie których obliczono wartość energetyczną racji pokarmowych oraz zwyczajowe spożycie makroskładników, żelaza i cynku. Ocenę adekwatności spożycia żelaza i cynku przeprowadzono metodą punktu odcięcia (Estimated Average Requirement - EAR cut-point) oraz określając prawdopodobieństwo nieprawidłowego spożycia żelaza i cynku na poziomie indywidualnym z wykorzystaniem współczynnika z-score. Wynik. Ocena adekwatności spożycia badanych pierwiastków metodą EAR cut-point wykazała w przypadku żelaza, iż dla 5% badanych zwyczajowa dieta nie pozwoliła na realizację normy na żelazo na poziomie średniego zapotrzebowania w grupie (EAR), natomiast w przypadku cynku aż u 44% badanych (34% wśród kobiet i 52% wśród mężczyzn). Oceniając prawdopodobieństwo niedostatecznego spożycia wykazano, że duże prawdopodobieństwo niedoborów żelaza wystąpiło jedynie u 3% osób, natomiast w przypadku cynku u około 52% osób, przy czy bardzo wysokie ryzyko dotyczyło 20% badanej populacji. Wnioski. Zbyt niska wartość energetyczna diet badanych osób powyżej 65 roku życia stwarza ryzyko wystąpienia niedoborów cynku w diecie osób starszych. Ze względu na niewielkie ryzyko wystąpienia niedoboru żelaza w diecie osób starszych nie ma potrzeby poprawy spożycia tego składnika wśród badanych osób. W celu zwiększenia pobrania cynku przez te osoby bez zmiany pobrania żelaza zaleca się większe spożycie produktów, takich jak mleko i przetwory mleczne, otręby pszenne, nasiona dyni i słonecznika, fasola, soczewica czy orzechy.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of health staff working the night shift on nutrition, anthropometric measurements, and the risk of cardiovascular disease: A sample from Samsun Province in Turkey
Autorzy:
Uzdil, Z.
Kaya, S.
Kayacan, A.G.
Özyıldırım, C.
Sökülmez Kaya, P.
Asal Ulus, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918945.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Anthropometric measurements
cardiovascular disease
health staff
nutrition
shift work
Opis:
Purpose: To determine effect of working in the night shift system on nutritional status, anthropometric measurements, and risk of cardiovascular disease of health staff. Materials and Methods: This cross-sectional study was conducted between August-November 2017 at Samsun Ondokuz Mayıs University among 111 health staff. Data was collected with a questionnaire form including questions about demographic characteristics, nutritional status and anthropometric measurements. SPSS 21.0 statistical package program was used for statistical analysis and p<0.05 was considered statistically significant. Results: Based on waist circumference, 14.3% of men and 31.1% of women were at high risk, and based on waist/hip ratio, 4.8% of men and 33.3% of women were at risk of cardiovascular diseases. It has been shown that eating patterns are disrupted during shifts (89.2%), and 73.9% of participants cannot eat because their meals cool down during shifts. The difference in the numbers of main and snack meals consumed by health staff during the night shift was statistically significant (p<0.05). Body mass index, waist circumference, and hip circumference measurements decreased with increasing shift time. However, body mass index, waist circumference, and hip circumference increased as time spent in the profession increased. Conclusion: It was seen that night shift health staff are at risk of cardiovascular disease due to insufficient and unhealthy nutrition. It is clear that nutrition education programs are required for health staff working night shifts to reduce excess weight and obesity in this population.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2020, 10(2); 6-14
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ortoreksja – nowe zaburzenie odżywiania
Orthorexia – a new eating disorder
Autorzy:
Dittfeld, Anna
Koszowska, Aneta
Fizia, Katarzyna
Ziora, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1038248.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:
ortoreksja
zaburzenie odżywiania
żywienie
orthorexia nervosa
eating disorder
nutrition
Opis:
Diet is an important factor which has an influence on one's state of health. An increasing number of people try to to follow the rules of healthy eating, however, when one puts too strong emphasis on diet, it can lead to disease. Orthorexia is the new eating disorder in which sick people limit further food and drink products gradually, as they believe that these products may have an adverse influence on their state of health. Eventually, it leads to extremely rigorous restrictions on nutrition which causes a shortage of nutrients, weight loss, malnutrition, other adverse health consequences, and even death. The main problem is the lack of awareness about this disease among dieticians and doctors, lack of properly structured diagnostic tools and treatment programs.
Sposób żywienia stanowi ważny czynnik wpływający na stan zdrowia. Coraz więcej osób stara się przestrzegać zasad zdrowego żywienia, jednak przesadne dbanie o dietę może doprowadzić do choroby. Ortoreksja to nowo poznane zaburzenie odżywiania, w którym chorzy stopniowo ograniczają kolejne produkty spożywcze, uznając, że mogą mieć niekorzystny wpływ na stan ich zdrowia. Ostatecznie prowadzi to do niezwykle rygorystycznych ograniczeń żywieniowych, powodujących niedobór składników odżywczych, spadek masy ciała, niedożywienie i inne niekorzystne skutki zdrowotne, ze śmiercią włącznie. Problemem jest brak świadomości dotyczącej tej jednostki chorobowej wśród dietetyków i lekarzy, brak odpowiednio skonstruowanych narzędzi diagnostycznych i programów leczenia.
Źródło:
Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2013, 67, 6; 393-399
1734-025X
Pojawia się w:
Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wdrażanie zasad zdrowego żywienia w szkołach publicznych - walka z otyłością i niedożywieniem dzieci
Implementation of Healthy Eating in Public Schools – Shaping Schoolkids’ Dietary Habits
Autorzy:
Dziwisz, Stanisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/416646.pdf
Data publikacji:
2017-10
Wydawca:
Najwyższa Izba Kontroli
Tematy:
nutrition needs of children
BMI
obesity
malnutrition
dietary habits
Opis:
Healthy eating is very important for human life. It has an impact on health improvement by decreasing the risk of numerous diseases. Malnutrition, on the other hand, has far-reaching consequences both in the medical and psychological sphere, especially for children. Schools play an important role in shaping good dietary habits and satisfying nutrition needs of children and young people. To this end, schoolchildren should have access to food and drinks that meet the nutrition standards, and they should have appropriate conditions provided for consumption of such products. To effectively realise the tasks related to healthy eating, schools should undertake preventive and educational activities. These should be addressed not only to children, but to their parents and teachers as well. Such issues were subject to NIK’s audit conducted at primary schools in five Polish regions: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie, Podlaskie and Kujawsko-Pomorskie.
Źródło:
Kontrola Państwowa; 2017, 62, 5 (376); 61-71
0452-5027
Pojawia się w:
Kontrola Państwowa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The association between night shift work and nutrition patterns among nurses: a literature review
Autorzy:
Pepłońska, Beata
Nowak, Paulina
Trafalska, Elżbieta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2162683.pdf
Data publikacji:
2019-06-14
Wydawca:
Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
Tematy:
shift work
lifestyle
nurses
circadian rhythms
nutrition
night work
Opis:
The shift work system may affect the temporal distribution of eating and diet quality. The paper aimed at reviewing a body of research examining the associations between night shift work and dietary habits among nurses. Data from the PubMed and Google Schoolar databases, as well as references lists in selected papers were searched. The authors used the following keywords: nurses, shift work, diet, nutrition. Papers published in English or Polish were selected for the review, and as many as 19 papers published in 2000−2017 were eventually identified. The studies varied greatly with respect to the study size, subjects’ age and the duration of night shift work. The major problem was the heterogeneity of the tools used for dietary assessment. Self-administered questionnaires were used and analyses were rarely adjusted for confounders. Alcohol consumption was the most frequently analyzed aspect (N = 8 studies), followed by the total energy (N = 7), protein, fat (N = 6), and carbohydrate intake, coffee and fruit consumption (N = 5). The results showed quite a consistent association of night work with higher coffee (caffeine) consumption, as well as lower alcohol, and fruit and vegetables consumption. Few studies also reported more frequent snacks consumption, later time of the last meal, eating at night, meals irregularity, and a poorer diet quality among night shift nurses when compared to the reference. The review showed some poor nutritional habits among nurses working night shifts. However, the topic warrants further attention, owing to the relatively small number of the studies performed so far, and their numerous methodological limitations. Med Pr. 2019;70(3):363–76
Źródło:
Medycyna Pracy; 2019, 70, 3; 363-376
0465-5893
2353-1339
Pojawia się w:
Medycyna Pracy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Risk factors for gastroesophageal reflux disease symptoms related to lifestyle and diet
Autorzy:
Taraszewska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2087197.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
gastroesophageal reflux disease
GERD
diet
lifestyle
risk factors
nutrition
Opis:
Gastroesophageal reflux disease (GERD) is one of the most common diseases of the upper gastrointestinal tract. The most characteristic symptom of the disease is heartburn, which occurs at least once a week. The prevalence of the disease varies and, depending on the region of the world, it may affect from a few to over 30% of an adult population. It is estimated that in Poland this disease may affect up to 35.5% of adults reporting abdominal ailments. If untreated, the disease can lead to serious complications including precancerous conditions and esophageal adenocarcinoma. Pharmacotherapy is considered as the first-line treatment in GERD patients but lifestyle modifications, including diet changes, are an important element supporting the treatment of the disease. Many factors may contribute to the development of the disease. Among them, there are non-modifiable factors such as age, sex or genetic factors and modifiable factors, e.g. lifestyle, diet, excessive body weight. This review focuses on GERD risk factors related to lifestyle and nutrition that include both dietary components and nutritional behaviour. Lifestyle risk factors that may contribute to GERD symptoms include excessive body weight, particularly obesity, moderate/high alcohol consumption, smoking, postprandial and vigorous physical activity, as well as lack of regular physical activity. Many studies indicate fatty, fried, sour, spicy food/products, orange and grapefruit juice, tomatoes and tomato preserves, chocolate, coffee/tea, carbonated beverages, alcohol as triggers for GERD symptoms. Eating habits such as irregular meal pattern, large volume of meals, eating meals just before bedtime may correlate with the symptoms of GERD. The role of lifestyle, diet and eating habits as risk factors for GERD is not clearly understood, and the results of the available studies are often contradictory. Determination of modifiable risk factors for this disease and its symptoms is important for effective dietary prevention and diet therapy of GERD.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 1; 21-28
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chemical innovation in plant nutrition in a historical continuum from ancient Greece and Rome until modern times
Innowacje chemiczne w odżywianiu roślin od starożytnej Grecji i Rzymu po czasy najnowsze
Autorzy:
Antonkiewicz, J.
Łabętowicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/106658.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
chemical innovations
plant nutrition
innowacje chemiczne
odżywianie roślin
Opis:
This monograph aims to present how arduously views on plant nutrition shaped over centuries and how the foundation of environmental knowledge concerning these issues was created. This publication also presents current problems and trends in studies concerning plant nutrition, showing their new dimension. This new dimension is determined, on one hand, by the need to feed the world population increasing in geometric progression, and on the other hand by growing environmental problems connected with intensification of agricultural production.
Niniejsze opracowanie stawia sobie za cel ukazanie, jak mozolnie na przestrzeni wieków kształtowały się poglądy dotyczące odżywiania roślin i powstawał fundament wiedzy przyrodniczej dotyczący tej problematyki. W publikacji przedstawiono także współczesne problemy i kierunki badań dotyczące odżywiania roślin, ukazując ich nowy wymiar, zdeterminowany z jednej strony potrzebą wyżywienia zwiększającej się w postępie geometrycznym populacji globu ziemskiego i z drugiej narastającymi problemami środowiskowymi z tytułu intensyfikacji produkcji rolniczej.
Źródło:
Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology; 2016, 21, 1-2; 29-43
2084-4506
Pojawia się w:
Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Intervention for improvement the diet and physical activity of children and adolescents in Poland
Autorzy:
Wolnicka, K.
Charzewska, J.
Taraszewska, A.
Czarniecka, R.
Jaczewska-Schuetz, J.
Bieńko, N.
Olszewska, E.
Wajszczyk, B.
Jarosz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2087288.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
intervention
children
adolescents
nutrition
physical activity
obesity prevention
Opis:
Background. The effects of a two-year educational Programme “Keep Balance” addressed to children and adolescents have been evaluated. Its purpose has been to implement the rules of proper nutrition and increasing the level of physical activity on the population level. Objective. The main objective of the evaluation was an indication if, after two years of programme activities, outcome indicators have been achieved. Material and methods. Approximately 400,000 pupils/students from 1600 educational units from the territory of the whole country have been included in the education programme. The efficiency evaluation has been carried out in a sample of n = 1506 pupils/students in the interventional group and n = 1589 in the control group. Education has been addressed to the entire school environment, pupils, students, parents, teachers, headmasters, and the local community. The survey methodology, body weight and height measurements, the BMI index, and EUROFIT physical fitness tests have been used to assess the effects of the education programme in the scope of knowledge and nutritional behaviour regarding physical activity. There were assumed outcome indicators. The certification of schools/kindergartens with “The Certificate of a School/Kindergarten Friendly to Nutrition and Physical Activity” has been used to evaluate the activation of school environments. Results. There was an improvement achieved over the assumed target points in the level of knowledge of pupils/students in the scope of nutrition and the role of physical activity, in the changes of nutritional habits, and in the results of physical fitness tests. There were achieved 20% increase in knowledge in the scope of nutrition and 5% increase in physical activity. There have been changes in the frequency in the consumption of the first breakfast before going to school (by 25% among the younger ones and by 17% among the older ones), an increase in the consumption of bottled water by 49% and reduction of sweet drinks by 19%. The percentage of the pupils/students consuming the recommended 5 meals increased by 33%. Physical fitness indicators were achieved over assumed 5% increase in the individual exercise tests. The Certificate was obtained after meeting the criteria and documenting the durability of the changes by 65% of 1600 educational units included in the Programme. A decrease in the frequency of overweight and obesity occurrence in the whole intervention sample by 1% was obtained; it was greater (but statistically insignificant) among younger students by 3.3% in comparison to the older ones where there was an increase of 1%. Conclusions. Summing up all achieved results the educational programme “Keep Balance” implemented on the population level aimed at children and adolescents has turned out to be effective and deserves to be continued after minor adjustments. Many positive changes have been identified as well as those that ought to be improved. Comprehensively included education and sometimes small changes in much of nutritional and physical behaviour have influenced the reduction of the percentage of pupils/students with excessive body weight, despite the fact that the average BMI has basically remained on the same level.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2020, 71, 4; 383-391
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Seasonal variations in leaf nutrient concentrations in three fig (Ficus carica L.) varieties
Autorzy:
Benou, K.
Ioannou, D.
Moustakas, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1192478.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
plant nutrition
macronutrients
micronutrients
Mediterranean climate
nutritional stages
Opis:
Leaves from three fig (Ficus carica L.) varieties (White, Black Royal and White Royal) were collected at different development stages of the tree, i.e. flowering, fruit development, fruit maturity, and postharvest, after which the variation of macro- (K, Na, Ca, Mg, N, P) and micronutrient (Fe, Mn, Cu, Zn, B) concentrations during the growing season were measured. The leaf concentrations of N, P, K, Ca and Mg during the studied period for the White variety ranged from 19 to 25, from 1.1 to 1.3, from 13 to 18, from 20 to 24 and from 2.7 to 2.9 g kg-1 (on dry weight basis DW), respectively. The corresponding values for the Black Royal variety ranged from 22 to 26, from 1.1 to 1.4, from 13 to 19, from 23 to 29 and from 2.5 to 3.4 g kg-1 (DW), respectively. The corresponding values for the White Royal variety ranged from 19 to 25, 0.9 to 1.2, 10 to 17, 26 to 30 and 4.3 to 4.5 g kg-1 (DW), respectively. The leaf content values of Fe, Zn, Cu, Mn, and B during the studied period for the White variety ranged from 107 to 147, from 42 to 35, from 10 to 9, from 52 to 61 and from 23 to 40 mg kg-1 (DW), respectively. The corresponding values for the Black Royal variety ranged from 77 to 155, from 38 to 41, from 8 to 9, from 52 to 66 and from 23 to 56 mg kg-1 (DW), respectively. The corresponding values for the White Royal variety ranged from 84 to 126, from 44 to 48, from 8 to 9, from 88 to 98 and from 23 to 47 mg kg-1 (DW), respectively. According to the results, the leaf nutritional content varies in the plant’s development stages and there were differences between the fig varieties in the nutrient content at different development stages, which indicated that different varieties of plants need different amounts of nutrients during the growing cycle. These results should be taken into consideration when elaborating a fertilization program.
Źródło:
Journal of Elementology; 2020, 25, 4; 1563-1579
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effects of the training program to improve healthy nutrition and physical activity behaviors of school children on weight management
Autorzy:
Emlek Sert, Z.
Bayık Temel, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918947.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Adolescent
nutrition
physical activity
weight management
school health
Opis:
Purpose: To investigate the effects of the training program to improve healthy nutrition and physical activity behaviors of primary school children on weight management. Materials and methods: This study was a quasi-experimental follow up study with pretest and posttest design and included the 5th, 6th and 7th primary school graders (n=122) in İzmir metropolitan city. Experimental group covered 66 and the control group covered 56 students. We identified students’ dietary habits and physical activity behaviors and the influencing factors and prepared and implemented a training program related to their learning needs. Students’ behaviors were monitored for six months and impact of the program was evaluated. Results: Risky eating behaviours in the experimental group decreased but contrary it increased in the control group statistically (p <.05). In the intervention group, mean scores of Physical Activity Questionnaire increased significantly (p <.05). There was no change in the self-efficacy level of the control group students while an increase in the intervention group was detected. Although no statistically significant differences were detected between the two groups in the pretest in terms of weight management, but in the post test it increased in the experimental group (p<.05) The obtained value of OR was 2.99. Conclusions: The training program was effective and made changes in healthy nutrition and physical activity behaviors and so in weight management in the experimental group compared to control group.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2020, 10(2); 29-38
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies