Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Białko" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 348
Tytuł:
Wpływ wybranych czynników na żywieniową efektywność powierzchni paszowej w gospodarstwach specjalizujących się w chowie bydła mlecznego
The impact of chosen factors on feeding effectiveness of fodder area in farms specializing in milk cattle breeding
Autorzy:
Zuba, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11236483.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
bialka zwierzece
bydlo mleczne
chow zwierzat
efektywnosc zywienia
gospodarstwa rolne
gospodarstwa specjalistyczne
powierzchnia paszowa
zapotrzebowanie na bialko
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2010, 65, 4; 20-28
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Prozapalna chemokina CCL2/MCP-1 oraz białko C-reaktywne u młodych pacjentów z retinopatią cukrzycową
Autorzy:
Zorena, Katarzyna
Myśliwska, Jolanta
Myśliwiec, Małgorzata
Raczyńska, Krystyna
Lipowski, Paweł
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/552045.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych
Tematy:
cukrzyca typu 1
dzieci i młodzież,
białko C-reaktywne
CCL2/MCP-1.
Źródło:
Family Medicine & Primary Care Review; 2011, 2; 276-279
1734-3402
Pojawia się w:
Family Medicine & Primary Care Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ poziomu witaminy A i białka w diecie kurcząt zarażonych nicieniem Ascaridia galli na aktywność enzymów trawiennych w trzustce i jelicie cienkim
Autorzy:
Żółtowska, K.
Dziekońska-Rynko, J.
Olender, H.
Jabłonowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2149104.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
pasozyty zwierzat
glista kurza
enzymy trawienne
kurczeta
bialko
aktywnosc enzymatyczna
dieta
Ascarididae
Ascaridia galli
zywiciele
trzustka
parazytologia
witamina A
inwazja pasozytnicza
jelito cienkie
Opis:
Hybrid chickens Astra S fed vitamin A deficiency diet containing 11 or 19% protein were infected with 500 invasive eggs of Ascaridia galli. One part of them received vitamin A in a dose corresponding to daily requirement, other part in double dose. After 7 weeks the extensity and intensity of ascaridiosis were determined. In pancreas and intestinal contents the activities of alpha-amylase, lipase and trypsin were measured. The invasion index was the highest in the group of chickens fed the protein and vitamin A deficiency diet. Vitamin A in a requirement dose lowered the parasite index. The results with double dose of vitamin A were worse in comparison with single dose. The activities of digestive enzymes were lower in infected animals than in the control groups. Vitamin A acted as moderator of the enzymatic changes during ascaridiosis.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 1995, 41, 4; 421-428
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw poziomu witaminy A i bialka w diecie kurczat zarazonych nicieniem Ascaridia galli na aktywnosc enzymow trawiennych w trzustce i jelicie cienkim
Autorzy:
Zoltowska, K
Dziekonska-Rynko, J.
Olender, H.
Jablonowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/839832.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
pasozyty zwierzat
glista kurza
enzymy trawienne
kurczeta
bialko
aktywnosc enzymatyczna
dieta
Ascarididae
Ascaridia galli
zywiciele
trzustka
parazytologia
witamina A
inwazja pasozytnicza
jelito cienkie
Opis:
Hybrid chickens Astra S fed vitamin A deficiency diet containing 11 or 19% protein were infected with 500 invasive eggs of Ascaridia galli. One part of them received vitamin A in a dose corresponding to daily requirement, other part in double dose. After 7 weeks the extensity and intensity of ascaridiosis were determined. In pancreas and intestinal contents the activities of alpha-amylase, lipase and trypsin were measured. The invasion index was the highest in the group of chickens fed the protein and vitamin A deficiency diet. Vitamin A in a requirement dose lowered the parasite index. The results with double dose of vitamin A were worse in comparison with single dose. The activities of digestive enzymes were lower in infected animals than in the control groups. Vitamin A acted as moderator of the enzymatic changes during ascaridiosis.
Źródło:
Annals of Parasitology; 1995, 41, 4; 421-428
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zróżnicowanego poziomu karotenu i białka w diecie na wskaźniki inwazji oraz aktywność enzymów trawiennych u kurcząt zarażonych Ascaridia galli
Autorzy:
Żółtowska, K.
Olender, H.
Dziekońska-Rynko, J.
Jabłonowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2148981.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
pasozyty zwierzat
glista kurza
enzymy trawienne
kurczeta
bialko
trypsyna
poziom karotenu
aktywnosc enzymatyczna
lipaza
alfa-amylazy
dieta
Ascarididae
poziom bialka ogolnego
karoteny
Ascaridia galli
zywiciele
parazytologia
inwazja pasozytnicza
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 1996, 42, 1; 65-69
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wybranych tłuszczów na trawienie białka i wchłanianie aminokwasów w przewodzie pokarmowym. Część I.
An influence of fat on digestibility and absorption of amino acids in aliment ary tract
Autorzy:
Ziemlanski, S.
Cieslakowa, D.
Palaszewska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872393.pdf
Data publikacji:
1972
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
bialko
trawienie tluszczow
aminokwasy
przewod pokarmowy
szczury Wistar
rasy zwierzat
tluszcze jadalne
olej sojowy
olej rzepakowy
zawartosc azotu
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Znaczenie wysokoskrobiowych odmian ziemniaka
Autorzy:
Zielinski, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835433.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
bialko
wartosc pokarmowa
trzoda chlewna
zywienie zwierzat
ziemniaki
skrobia
odmiany roslin
protein
nutritional value
pig
animal nutrition
potato
starch
plant cultivar
Źródło:
Ziemniak Polski; 1993, 1; 30-32
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of differential nitrogen fertilization on the nutritive value of fodder mallow (Malva verticillata L.) and maize (Zea mays L.) Eurostar variety
Wpływ zróżnicowanego nawożenia azotem na wartość pokarmową malwy pastewnej (Malva verticillata L.) i kukurydzy zwyczajnej (Zea mays L.) odmiany Eurostar
Autorzy:
Zielewicz, W.
Wróbel, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334615.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
fodder mallow
maize
chlorophyll dyes
crude protein
fiber fractions
mineral composition
Chinese mallow
malwa pastewna
kukurydza
barwniki chlorofilowe
białko ogólne
frakcje włókna
składniki mineralne
ślaz okółkowy
Opis:
The aim of the research was to determine and analyze chemical and biological properties of fodder mallow and maize (Eurostar variety) as well as opportunities of their cultivation in pure sowing and when dedicated to fodder. The research was carried out in the years 2011-2012. Plant research material came from field cultivations of fodder mallow (Malva verticillata L.) and maize (Zea mays L.) located on Experimental Station of the Department of Grassland and Natural Landscape Sciences at Poznań University of Life Sciences located in Brody Experimental Farm (52° 43’ N, 16° 30’ E). The research material consisted of fodder mallow plants and maize cultivars Eurostar variety FAO 240. Experimental blocks in three applications formed three variants of nitrogen fertilization: 120 (control), 160 and 200 kg of N·ha-1. Larger doses of nitrogen enhanced a content of crude proteins both in the case of fodder mallow and maize. In the case of soluble sugars, larger amounts of applied nitrogen resulted in an increase of this component in maize and a decrease – in fodder mallow. An advantage of fodder mallow over maize consists in a higher richness in mineral components (especially calcium, phosphorus and potassium). Fodder mallow and maize accumulated similar amounts of silicon, which is favorable for the nutritional value of the obtained fodder. Fodder mallow surpasses maize when the content of crude proteins is concerned. However, a smaller amount of sodium and a higher amount of nitrate nitrogen in fodder mallow may not be positive.
Celem badań było określenie i poznanie właściwości chemicznych i biologicznych malwy pastewnej i kukurydzy odmiany Eurostar oraz możliwości jej uprawy w siewie czystym z przeznaczeniem na cele pastewne. Prace badawcze nad tym gatunkiem prowadzono w latach 2011-2012. Materiałem badawczym były rośliny malwy pastewnej i kukurydzy odmiany Eurostar FAO 240 pochodzące z polowych upraw malwy i kukurydzy zlokalizowanych na terenie Rolniczego Gospodarstwa Doświadczalnego Brody, Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu (52° 43’ N, 16° 30’ E). Doświadczenie w układzie bloków losowanych w trzech powtórzeniach tworzyły trzy warianty nawożenia azotem: 120 (kontrola), 160 i 200 kg N·ha-1. Zwiększenie dawek nawożenia azotem wpływało korzystnie na wyższą zawartość białka zarówno w roślinach malwy pastewnej, jak i kukurydzy. W przypadku cukrów rozpuszczalnych zwiększenie ilości aplikowanego azotu skutkowało wzrostem zawartości tego składnika w kukurydzy oraz jego zmniejszaniem w roślinach malwy. Zaletą malwy w porównaniu do kukurydzy jest wyższa zasobność w składniki mineralne, zwłaszcza w wapń, fosfor i potas. Malwa pastewna i kukurydza gromadziły podobne ilości krzemu. W ocenie zawartości białka ogólnego malwa zdecydowanie przewyższa pod tym względem kukurydzę. Mankamentem składu pokarmowego malwy pastewnej jest niższa zawartość sodu oraz większe niż u kukurydzy ilości kumulowanego azotu azotanowego pod wpływem wzrastających dawek azotu. Analiza laboratoryjna materiału roślinnego malwy pochodzącej z różnych wariantów nawożenia azotem pozwoliła na aktualną analizę składu pokarmowego i pozytywną ocenę możliwości ponownego wykorzystania tego gatunku do uprawy z przeznaczeniem na paszę dla bydła.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2018, 63, 3; 151-156
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zwiazki bialkowe w brzeczkach piwnych wytwarzanych z dodatkiem nieoplewionego ziarna jeczmienia
Protein compounds in brewing worts produced with addition of naked barley grain
Autorzy:
Zembold-Gula, A
Blazewicz, J
Wojewodzka, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826971.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
jeczmien nagoziarnisty
ziarno
browarnictwo
brzeczka piwna
bialko
zwiazki bialkowe
surowce nieslodowane
preparaty enzymatyczne
Opis:
Celem badań było określenie wpływu 10 - 40 % substytucji słodu niesłodowanym ziarnem nieoplewionego jęczmienia paszowego odmiany Rastik oraz dodatku preparatu enzymatycznego Ceremix 2XL na zawartość wybranych związków białkowych w brzeczkach piwnych. Materiał doświadczalny stanowił słód jęczmienny typu pilzneńskiego oraz ziarno jęczmienia nagiego odmiany Rastik. Surowiec niesłodowany w ilości 10, 20, 30 i 40 % zasypu kleikowano w temp. 90 ºC przez 10 min, stosując proporcję surowca do wody 1 : 5. Proces przeprowadzono w różnych wariantach: kleikowanie surowca niesłodowanego bez dodatku, a także z 5 lub 10 % udziałem słodu. Upłynnioną masę łączono ze słodem w temp. 45 ºC i poddawano zacieraniu laboratoryjnemu (kongresowemu). W wariantach, w których kleikowanie przebiegało bez dodatku słodu, zacieranie przeprowadzono dwoma sposobami: bez użycia lub z zastosowaniem preparatu enzymatycznego Ceremix 2XL, w dawce 1,8 kg/t ziarna. Próbę porównawczą stanowiła brzeczka uzyskana z samego słodu. Ziarno, słód oraz brzeczki laboratoryjne poddano ocenie. Oznaczono zawartość białka, w słodzie i ziarnie jęczmienia oraz azotu ogółem w brzeczkach, metodą Kjeldahla, a także zawartość azotu α-aminokwasowego metodą ninhydrynową. Obliczono również liczbę Kolbacha. Oznaczenia wykonano w trzech powtórzeniach. Stwierdzono, że zastępowanie 10 - 40 % słodu niesłodowanym ziarnem jęczmienia nagiego odmiany Rastik (niezależnie od sposobu kleikowania surowca) powoduje niedobory związków azotowych ogółem i azotu α-aminokwasowego w brzeczkach. Najefektywniejszym sposobem zapewnienia wystarczającej ilości produktów hydrolizy enzymatycznej białek w brzeczkach było użycie preparatu enzymatycznego Ceremix 2XL podczas zacierania słodu z niesłodowanym ziarnem, skleikowanym bez dodatku słodu.
The objective of the research was to determine the impact of substituting 30-40 % of malt by nonmalted grain of naked fodder barley of Rastik cultivar, as well as the impact of the addition of Ceremix 2XL enzymatic preparation on the content of some selected protein compounds contained in brewing worts. The materials used in this study were barley malt of the Pilzen type and naked barley grain of Rastik cultivar. The non-malted raw material, its amount being 10 %, 20 %, 30 %, or 40 % of the charge, was gelatinized at a temperature of 90°C during a 10 minute period; the ratio between grain and water was 1:5. The process was conducted in three variants: gelatinizing of non-malted raw material without additives, with 5 %, or with 10 % of malt added. The mass gelatinized was mixed with malt at a temperature of 45°C. Next, it was mashed using a laboratory (congress) method. In the process variants when the gelatinization was performed with no malt added, the mashing process was performed using two methods: without the Ceremix 2XL enzymatic preparation or with this preparation added, its dose being 1.8 kg per one tonne of grain. A comparative sample was wort produced from malt only. Next, the barley grain, malt, and laboratory worts were assessed. The following parameters were determined by a Kjeldahl method: protein content in malt and in barley grain, and total nitrogen content in worts. The content of α amino acid nitrogen in worts was determined using a ninhydrin method. Furthermore, the Kolbach index was calculated. The entire determination procedure was three times repeated. It was found that when 10-40 % of malt was substituted by the non-malted naked barley grain of Rastik cultivar (regardless of the method used to gelatinize it), the product showed deficiency of the total soluble nitrogen and of free amino in worts. The application of Ceremix 2XL enzymatic preparation to the process of mashing the malt and non-malted barley grain mixture, gelatinized without the addition of malt, was the most effective way to ensure the sufficient quantity of protein hydrolysis products in worts.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 5; 78-85
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Strawnosc jelitowa nie rozlozonego w zwaczu bialka pasz tresciwych oznaczona metoda woreczkow mobilnych o roznej wielkosci oczek
Autorzy:
Zebrowska, T
Pajak, J.J.
Kowalczyk, J.
Dlugolecka, Z.
Skiba, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/808188.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
nasiona straczkowe
pasze tresciwe
bialko
zywienie zwierzat
groch
zboza
przezuwacze
poekstrakcyjna sruta rzepakowa
krowy
ziarno
metoda woreczkow mobilnych
ocena
bobik
pasze
wielkosc oczek
otreby jeczmienne
strawnosc jelitowa
lubin
otreby zytnie
otreby pszenne
aminokwasy
Opis:
Metodą woreczków mobilnych badano strawność jelitową różnych pasz treściwych (ziarna zbóż, śr. rzepakowa, otręby, rośliny strączkowe) w zależności od rozmiaru oczek (11 i 42 µm). Wartość średnia współczynnika strawności jelitowej azotu wszystkich badanych pasz oznaczona przy użyciu woreczków 11 µm była istotnie mniejsza niż przy zastosowaniu woreczków 42 µm. Strawność jelitowa poszczególnych aminokwasów i ich sumy, wszystkich badanych pasz, również istotnie zależała od rozmiaru oczek. Uzyskane wyniki wskazują, że stosowanie woreczków o mniejszych oczkach zmniejsza straty nie strawionych cząstek paszy i poprawia dokładność wyników.
Concentrates (rapeseed oilmeal, grains, oats and legumes) were tested for intestinal digestibility of N, TAA and individual AA, according to the mobile bag method using two mesh sizes (11 and 42 µm). The mean digestibility of N for all examined feeds was significantly higher using mesh size of 42 than 11 µm. The digestibilities of TAA and individual AA were also affected by pore size of mobile bags. The results indicate that using mobile bags with smaller mesh size we can decrease the loss of undigested feed particles and make the results more precise.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 462; 445-450
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Entomofagia - jedzmy owady?
Entomophagy - let’s eat insects?
Autorzy:
Zarzyńska, Joanna
Zabielski, Romuald
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/21990787.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:
owady jadalne
entomofagia
International Platform of Insects for Food and Feed
białko z owadów
źródła białka
fermy owadów
edible insects
insect protein
entomophagy
IPIFF
Opis:
Edible insects, apart from Europe and North America, are a common component of the daily diet worldwide. Problems with feeding the dramatically growing world population are directing researchers’ attention to the search for new sources of animal protein. Many studies are heading towards the production of so-called artificial meat, others relate to adequate modifications of plant proteins. Edible insect can also be a good source of animal protein. The new EU regulations categorize edible insects as novel foods, which opens up the possibility of its growing, processing and consumption. The article discusses issues of industrial breeding of edible insects and a number of concerns related to the safety (mainly microbiological) of food produced from edible insects.
Źródło:
Życie Weterynaryjne; 2020, 95, 03
0137-6810
Pojawia się w:
Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie nowych źródeł białka w żywieniu człowieka
Utilization of new protein sources in human nutrition
Ispolehovanie novykh istochnikov belkov dlja nitanija cheloveka
Autorzy:
Zalewski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875357.pdf
Data publikacji:
1987
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
bialko
zywienie czlowieka
wykorzystanie bialka
zrodla bialka
zagrozenia
klasyfikacja
preparaty bialkowe
bialko sojowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1987, 38, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Reakcje krzyzowe alergenow
Autorzy:
Wroblewska, B
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825965.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
bialko
choroby czlowieka
reakcje krzyzowe
alergeny pokarmowe
leczenie
profiliny
alergeny wziewne
alergie pokarmowe
protein
human disease
cross reaction
food allergen
treatment
profilin
airborne allergen
food allergy
Opis:
W pracy zwrócono uwagę na problem występowania reakcji krzyżowych pomiędzy alergenami pochodzącymi z różnych źródeł, zarówno pokarmowych jak i wziewnych.. Dużą rolę przypisuje się obecnie profilinom, wszechobecnym białkom występującym we wszystkich komórkach eukariotycznych. Zostały one uznane za tzw. alergen ogólny, o szerokim spektrum działania. Prawidłowa ocena reakcji krzyżowych jest niezbędna do zastosowania właściwego sposobu leczenia pacjentów cierpiących na alergie.
Crossreactions between the inhalative and food allergens were described in the present work. Profilin is ubiquitous protein which is present in all eukaryotic cells. It is so widespread that is considered as panallergen. Proper estimation of allergic crossreactions is nessesery to select appropriate treatment of patients suffering from allergy.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 2; 5-14
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional value of red clover (Trifolium pratense L.) and birdsfoot trefoil (Lotus corniculatus L.) harvested in different maturity stages
Wartość pokarmowa koniczyny łąkowej (Trifolium pratense L.) i komonicy zwyczajnej (Lotus corniculatus L.) zbieranych w różnych fazach dojrzałości
Autorzy:
Wróbel, Barbara
Zielewicz, Waldemar
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336168.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
legumes
protein
structural carbohydrates
lignification
quality decline
growth rate
rośliny bobowate
białko
węglowodany strukturalne
lignifikacja
spadek jakości
Opis:
During the years 2014-2015, herbage samples of red clover (Trifolium pratense L.) variety Chlumecky and birdsfoot trefoil (Lotus corniculatus L.) variety Leo were harvested at weekly intervals on 9 occasions from late April to late June. Effects of legume plant species and date of harvest on crude protein (CP), water soluble carbohydrates (WSC), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), lignin (ADL) and dry matter digestibility (DDM) were studied. Regardless of the date of harvest birdsfoot trefoil contained more crude protein, NDF and ADF fraction than red clover. Red clover contained more WSC. Crude protein concentration and DDM declined and WSC, NDF, ADF and ADL increased with advancing maturity of both legume species. But the rate of NDF increase with maturity in red clover was slower.
W latach 2014-2015, co tydzień, dziewięciokrotnie, od końca kwietnia do końca czerwca, pobierano próbki roślin dwóch gatunków: koniczyny łąkowej (Trifolium pratense L.) odmiany Chlumecky i komonicy zwyczajnej (Lotus corniculatus L.) odmiany Leo. Badano wpływ gatunku rośliny bobowatej i terminu zbioru na zawartość białka ogólnego (CP), cukrów rozpuszczalnych (WSC), neutralnego włókna detergentowego (NDF), kwaśnego włókna detergentowego (ADF), lignin (ADL) i strawność suchej masy (DDM). Niezależnie od terminu zbioru komonica zwyczajna zawierała więcej białka ogólnego oraz frakcji włókna NDF i ADF niż koniczyna łąkowa. Koniczyna łąkowa zawierała więcej cukrów rozpuszczalnych. Wraz z postępem faz rozwojowych obu gatunków roślin zawartość białka ogólnego i strawność suchej masy malała, a zawartość WSC, NDF, ADF i ADL rosła. Jednak tempo wzrostu zawartości NDF w koniczynie łąkowej było mniejsze.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2019, 64, 4; 14-19
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci bialek preparatow czesci bialkowej jaja w procesie utleniania
Autorzy:
Worobiej, E
Wolosiak, R.
Chwalisz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827965.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
zelowanie
dodatki do zywnosci
wlasciwosci funkcjonalne
koagulacja
bialko jaja
przeciwutleniacze
stabilizowanie piany
jaja kurze
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2006, 13, 4; 136-144
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 348

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies