Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Amino acid" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Potential protein activity modifications of amino acid variants in the human transcriptome
Autorzy:
Zyla, Joanna
Bulman, Robert
Badie, Christophe
Bouffler, Simon
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039132.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
RNA editing
amino acid variants
Opis:
Background: The occurrence of widespread RNA and DNA sequence differences in the human transcriptome was reported in 2011. Similar findings were described in a second independent publication on personal omics profiling investigating the occurrence of dynamic molecular and related medical phenotypes. The suggestion that the RNA sequence variation was likely to affect disease susceptibility prompted us to investigate with a range of algorithms the amino acid variants reported to be present in the identified peptides to determine if they might be disease-causing. Results: The predictive qualities of the different algorithms were first evaluated by using nonsynonymous single-base nucleotide polymorphism (nsSNP) datasets, using independently established data on amino acid variants in several proteins as well as data obtained by mutational mapping and modelling of binding sites in the human serotonin transporter protein (hSERT). Validation of the used predictive algorithms was at a 75% level. Using the same algorithms, we found that widespread RNA and DNA sequence differences were predicted to impair the function of the peptides in over 57% of cases. Conclusions: Our findings suggest that a proportion of edited RNAs which serve as templates for protein synthesis is likely to modify protein function, possibly as an adaptive survival mechanism in response to environmental modifications.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2015, 62, 1; 57-61
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The energetic, immunology and amino acids quality of sows colostrum - a review
Jakość energetyczna, immunologiczna i aminokwasowa siary maciory - przegląd
Autorzy:
Rolinec, M.
Gálik, B.
Bíro, D.
Šimko, M.
Juráček, M.
Hanušovský, O.
Kalúzová, M.
Mixtajová, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3134573.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
pig
sow
colostrum
colostrum quality
energy
energetic value
immunoglobulin
amino acid
amino acid concentration
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2021, 20, 3; 65-70
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of soil sieving on respiration induced by low-molecular-weight substrates
Autorzy:
Datta, R.
Vranova, V.
Pavelka, M.
Rejsek, K.
Formanek, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24645.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
soil
sieving
respiration
carbohydrate
phenolics
amino acid
microorganism
Opis:
The mesh size of sieves has a significant impact upon soil disturbance, affecting pore structure, fungal hyphae, proportion of fungi to bacteria, and organic matter fractions. The effects are dependent upon soil type and plant coverage. Sieving through a 2 mm mesh increases mineralization of exogenously supplied carbohydrates and phenolics compared to a 5 mm mesh and the effect is significant (p<0.05), especially in organic horizons, due to increased microbial metabolism and alteration of other soil properties. Finer mesh size particularly increases arabinose, mannose, galactose, ferulic and pthalic acid metabolism, whereas maltose mineralization is less affected. Sieving through a 5 mm mesh size is suggested for all type of experiments where enhanced mineralization of low-molecular-weight organic compounds needs to be minimalized.
Źródło:
International Agrophysics; 2014, 28, 1
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Soaking Soybean Seeds with Abeliophyllum distichum Nakai Extract Increased the Yield and Nutritional Value of Soybean Sprouts
Autorzy:
Kim, Jeong-Ho
Yoon, Yong-Han
Dhungana, Sanjeev Kumar
Kim, Il-Doo
Shin, Dong-Hyun
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2051042.pdf
Data publikacji:
2022-06-02
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
amino acid
color parameters
isoflavone
mineral
vitamin C
Opis:
Abeliophyllum distichum Nakai, an ornamental plant, contains a wide range of phytochemicals having pharmaceutical properties. The use of different plant-based extracts for the enhancement of yield and/or quality of soybean sprouts, one of the most inexpensive but nutritious food products, is common. The objective of this study was to examine the effect of A. distichum flower extract (ADE) on the yield and nutritional value of soybean sprouts. Soybean seeds were soaked in ADE solutions with concentrations (w/v) of 0.5% (ADE-0.5), 1% (ADE-1), 3% (ADE-3), and 5% (ADE-5). The effect of ADE concentration on the yield and different nutrient components varied. The highest soybean sprout yield and vitamin C content were found with ADE-3. The most abundant essential amino acid content was detected in ADE-1, whereas the greatest amounts of total isoflavones and total minerals were determined in ADE-5 and the ADE-untreated control, respectively. Overall results of yield, color, and contents of vitamin C, amino acids, and isoflavones suggest that 1% or 3% of A. distichum extract could be an optimum concentration to soak the soybean seeds for higher sprout yield and nutrient content.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 2; 151-158
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kinetics of oxidation of amino acids by a newly synthesized oxidant, N-chloropyrazinamide in aqueous acetic acid medium
Autorzy:
Vaijayanthi, S.P.
Mathiyalagan, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/412132.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
kinetics
oxidation
Mechanizm
amino acid
N-chloropyrazinamide
Opis:
The kinetics of oxidation of amino acids namely, alanine, glycine, leucine, phenyl alanine and valine by N-chloropyrazinamide (NCPZA) in aqueous acetic acid medium in the presence of hydrochloric acid have been investigated. The observed rate of oxidation is first order in [NCPZA], [H+] and [Clˉ]. The order with respect to [amino acid] is zero. The rate of oxidation increases with increase in the percentage of acetic acid. The reaction rate increases slightly with increase in ionic strength, while retards with addition of pyrazinamide. Arrhenius and thermodynamic activation parameters have been evaluated from Arrhenius plot by studying the reaction at different temperatures. A most probable reaction mechanism has been proposed and an appropriate rate law is deduced to account for the observed kinetic data.
Źródło:
International Letters of Chemistry, Physics and Astronomy; 2013, 11; 1-8
2299-3843
Pojawia się w:
International Letters of Chemistry, Physics and Astronomy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chalcopyrite leaching by amino acid solutions in the presence of hydrogen peroxide
Autorzy:
Nurtazina, Nargiza
Uvarov, Nikolai
Azhigulova, Ryskul
Tyapkin, Pavel
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2175441.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
chalcopyrite
amino acid leaching
glycine
betaine
lysine
Opis:
It is demonstrated that amino acids such as glycine, betaine, and lysine may be applied as selective copper leaching agents in the process of hydrochemical oxidation of chalcopyrite at atmospheric pressure and in the temperature range 25÷65 °C. The advantage of the proposed method is its relative environmental friendliness. Solid samples of the initial mineral and leached chalcopyrite residues were analyzed by X-ray diffraction analysis, and Mössbauer and Raman spectroscopy. The results of the atomic absorption analysis showed that copper's extraction efficiency increased when the experiment's duration was raised and when the process temperature was higher. The leaching ability of amino acids was evaluated by the specific leaching rate of chalcopyrite in these reagents. Amino acid leaching was thought to be mainly due to the complexation of copper (II) glycinates, copper (II) betainates and copper (II) lysinates. This reaction can be enhanced by adding hydrogen peroxide to the system as an oxidant. It was determined that glycine was more effective as a leaching agent than betaine and lysine. Based on experimental data, it was assumed that the most possible mechanism is selective copper leaching due to the formation of chalcopyrite-based solid solution Cu1-XFeS2.
Źródło:
Physicochemical Problems of Mineral Processing; 2022, 58, 6; art. no. 157067
1643-1049
2084-4735
Pojawia się w:
Physicochemical Problems of Mineral Processing
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw nawozenia wybranymi mikroelementami na zawartosc i jakosc bialka bulw ziemniaka
Autorzy:
Kozera, W
Nowak, K.
Cwojdzinski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47247.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
bialko
mikroelementy
ziemniaki
bulwy
sklad aminokwasowy
nawozenie
aminokwasy
amino acid
amino acid composition
fertilization
microelement
potato
protein
tuber
Opis:
W latach 1995-1997 przeprowadzono doświadczenie polowe, w którym badano wpływ dolistnego nawożenia siarczanami: manganu, miedzi i cynku, a także molibdenianem amonu, boraksem oraz nawozem mikroelementowym Mikrochelat Gama na zawartość i jakość białka bulw ziemniaka. Stwierdzono istotny wpływ dolistnego nawożenia mikroelementami na zawartość aminokwasów w bulwach. Jakość białka oceniana na podstawie składu aminokwasowego wzrastała pod wpływem dolistnego stosowania boru, miedzi i manganu. Nawożenie borem, cynkiem, miedzią i manganem spowodowało wzrost zawartości metioniny w białku bulw, w następstwie czego jego jakość była ograniczona w największym stopniu przez izoleucynę.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2003, 02, 2; 73-82
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of aminoacids on the fungicidal activity of quaternary ammonium salts
Wpływ aminokwasów na grzybobójcze działanie czwartorzędowych soli amoniowych
Autorzy:
Piatkowski, J.
Swiatek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/67535.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
amino acid
fungicidal activity
quaternary ammonium salt
yeast
Trichosporon
Opis:
Amphipatic compounds exhibit an antimicrobial action both on bacteria and fungi. It is caused by a penetrative property of hydrophobic carbon chain of the compuound into a plasma membrane as well as by additional interaction of membrane elements and a hydrophilic amphipathic compound head. Bactericidal and fungicidal activity of this compound strongly depends on chemical environmental factors. In general, microorganisms are not as sensitive in a full medium as in a minimal one and the level of sensitivity rises when the amphipatic compounds are presend in destilled water. Similarly, the sensitivity is stronger in fluid than on solid medium. Our researches revealed however that some aminoacids, although they are complex organic compounds, increase the microbial sensitivity to some tested compound. This efect depends on a microorganism and on a kind of compound. The highest hipersensitivity has been observed against yeast-like fungi when arginine was a cooperating aminoacid. The effect concerns Trichosporon but not E.coli, not occurs in relation to SDS, quaternary ammonium salt IA, and bisammonium salts. Certainly the effect exhibit QAS, which have simple composition of hydrophilic „head” consisting only of methyl group, attaching to alkilic chain possessing keton group, build of 14 or 16 carbon atoms.
Jednoamoniowa sól czwatorzędowa z 14 atomami węgla w łańcuchu węglowym wykazuje silniejsze działanie letalne wobec Trichosporon cutaneum na podłożu pełnym oraz podłożu opartym na hydrolizacie kazeiny niż na podłożu minimalnym. Taki efekt uzyskuje się również z solą o 16 węglach w łańcuchu. W przypadku dwuamoniowych związków tego typu, SDS oraz soli amoniowej z aromatycznym pierścieniem, wzrostu wrażliwości w obecności aminokwasów nie zaobserwowano. Poza T. cutaneum większa wrażliwość w obecności aminokwasów wystąpiła również w przypadku drożdży, lecz nie w przypadku testowanych bakterii Pseudomonas sp. i Escherichia coli. Największą aktywność grzybobójczą soli amoniowych uzyskano dla argininy. Efekt ten jest znacznie silniejszy w podłożu płynnym niż stałym.
Źródło:
Acta Mycologica; 2010, 45, 2
0001-625X
2353-074X
Pojawia się w:
Acta Mycologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Binding features of N-hexadecanoylglycine on two terminations of fluorapatite (001) surface and their effect on fluorapatite flotation
Autorzy:
Zou, Heng
Liu, Dianwen
Cao, Qinbo
Chen, Xiumin
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1845208.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
fluorapatite
adsorption
amino acid-based collector
density functional theory
Opis:
N-hexadecanoylglycine (C16Gly) is a newly synthesized collector, which can be used as an efficient collector for fluorapatite (FA) rather than for dolomite. To extend our knowledge regarding the C16Gly collector, the contact angle method was employed to understand the flotation selectivity of C16Gly in the FA and dolomite system. On the other hand, the possible binding models of C16Gly anion on Ca-rich and PO4-rich terminations of FA (001) surface were investigated with density functional theory calculations to reveal the interaction between the C16Gly and the FA surface. Results showed that C16Gly anion could interact with these two terminations to generate 12 low-energy configurations, including bidentate, tridentate and chelating binding models. The C16Gly anion preferred to adsorb onto the Ca-rich termination, which is caused by the weaker electrostatic repulsion force between the C16Gly anion and the PO4 groups on this termination. The adsorption of C16Gly on these terminations was more stable than that on the dolomite (104) surface, which is one of the reasons for the preferential flotation of FA from dolomite using C16Gly as a collector. These findings provide further insights into the selectivity of C16Gly during the flotation of FA and dolomite.
Źródło:
Physicochemical Problems of Mineral Processing; 2020, 56, 5; 949-959
1643-1049
2084-4735
Pojawia się w:
Physicochemical Problems of Mineral Processing
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determining the structural amino acid attributes which are important in both protein thermostability and alkalophilicity: a case study on xylanase
Autorzy:
Delavari, A.
Zare, S.
Ghaemi, M.R.
Kashfi, R.
Ebrahimi, M.
Tahmasebi, A.
Ebrahimie, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/80216.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
amino acid
xylanase
hemicellulose
thermostability
linear regression
bioinformatics
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2014, 95, 2
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of herbicides on the course of ammonification in soil
Wplyw herbicydow na przebieg procesu amonifikacji w glebie
Autorzy:
Kucharski, J
Bacmaga, M.
Wyszkowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14644.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
ammonification process
soil
soil pollution
amino acid
herbicide
Opis:
A laboratory experiment has been performed to determine the effect of soil pollution with the herbicides: Harpun 500 SC, Faworyt 300 SL, Akord 180 OF and Mocarz 75 WG on the course of ammonification. The soil material for the experiment consisted of loamy sand of pH 6.5. The experiment comprised five replications. Soil samples in particular objects were polluted with the herbicides at rates corresponding to the dose recommended by the manufacturer: 0 – control, 1 – a dose recommended by the producer, and the rates 50-, 100-, 150- and 200-fold higher than the recommended dose. Next, nitrogen was introduced to soil in the form of L-aspartic acid, DL-alanine, L-arginine and urea in the amounts of 0 and 300 mg N kg-1 soil. Having been thoroughly mixed with the additional substances, the soil was brought to moisture equal 60% capillary water capacity and incubated for 12, 24, 36 and 48 hours at 25oC. The study has demonstrated that the course of ammonification depended on the type and rate of a herbicide added to soil, type of an organic compound undergoing ammonification and duration of the trial. L-arginine was ammonified most rapidly, while ammonification of L-aspartic acid lasted the longest. Among the tested herbicides, the strongest inhibitory effect on ammonification process was produced by Mocarz 75 WG, which continued to exert negative influence on mineralisation of organic substances for 36 hours. The other preparations did not have such a considerable effect on the quantities of ammonified nitrogen.
W doświadczeniu laboratoryjnym określono wpływ zanieczyszczenia gleby herbicydami: Harpun 500 SC, Faworyt 300 SL, Akord 180 OF i Mocarz 75 WG na przebieg procesu amonifikacji. Materiałem glebowym użytym w badaniach był piasek gliniasty o pH 6,5. Doświadczenie przeprowadzono w pięciu powtórzeniach. Próbki glebowe w odpowiednich obiektach zanieczyszczono herbicydami w dawkach wyrażonych jako wielokrotność dawki zalecanej przez producenta: 0 – kontrola, 1 – dawka zalecana przez producenta, dawki 50-, 100-, 150- i 200-krotnie większa od zalecanej przez producenta. Następnie do gleby wprowadzono azot w postaci kwasu L-asparaginowego, DL-alaniny, L-argininy i mocznika w ilości 0 i 300 mg N⋅kg-1 gleby. Po dokładnym wymieszaniu glebę doprowadzono do wilgotności 60% kapilarnej pojemności wodnej i w takim stanie inkubowano próbki glebowe przez 12, 24, 36 i 48 h w temp. 25°C. Wykazano, że przebieg procesu amonifikacji determinowany był rodzajem i dawką herbicydu, rodzajem amonifikowanego związku organicznego i czasem trwania doświadczenia. Najszybciej amonifikacji ulegała L-arginina, natomiast najwolniej kwas L-asparaginowy. Największy inhibicyjny wpływ na proces amonifikacji spośród wszystkich testowanych środków chwastobójczych wywierał Mocarz 75 WG. Jego negatywne oddziaływanie na mineralizację związków organicznych utrzymywało się przez 36 h. Pozostałe preparaty nie wpływały tak jednoznacznie na ilość zamonifikowanego azotu.
Źródło:
Journal of Elementology; 2009, 14, 3; 477-487
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bee Pollen as a Functional Product – Chemical Constituents and Nutritional Properties
Autorzy:
Alshallash, Khalid S.
Abolaban, Gomaa
Elhamamsy, Sam M.
Zaghlool, Ayman
Nasr, Ali
Nagib, Ashraf
Abd El-Hakim, Ahmed F.
Zahra, Abdullah A.
Hamdy, Ashraf E.
Taha, Ibrahim M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2202357.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
eucalyptus
clover
maize
phenolic content
amino acid
pollen
Opis:
Nutritional supplements play a role in promoting human protein synthesis, fitness recovery, and mental health protection. Pollen is considered a natural food with excellent nutritional value. The use of bee-gathered pollen as a nutritional supplement is now widespread around the world, and it is appreciated for its healing qualities. However, depending on the floral species and the region of origin, pollen has a wide range of nutritional value. It was found that clover pollen had the highest protein content (31.4 g/100 g DM), while the lowest content was observed in maize pollen (21.3%). Eucalyptus pollen had the highest lipid amount (9.49 g/100 g DM), while clover pollen had the lowest content (7.46 g/100 g). Phytochemical analysis showed that eucalyptus pollen occupied the highest total antioxidant activity (67.02%), followed by clover (58.25%) then maize (52.18%), whereas clover pollen had the highest phenolic content (1165 mg GAE/100 gm), compared with the other pollen varieties (949.4 to 1073 mg-GAE/100 gm). The contents of branched-chain amino acids were 29, 33.3, and 38.4 mg/g for maize, eucalyptus, and clover respectively, representing 17.87, 18.44, and 16.53% of total amino acids. The contents of total essential amino acids (EAAs) were 61.8, 73.0, and 83.5 mg/g for maize, eucalyptus, and clover pollen, respectively. Only eucalyptus pollen ultimately met the minimum requirements of EAAs for adults. In contrast, the other two types of pollen contained at least 3–4 limiting amounts of the essential amino acids leucine, lysine, phenylalanine, and valine. In conclusion, pollen is a good, affordable source of nutrients that can be utilized as beneficial dietary supplements for human health.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2023, 24, 2; 173--183
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chromatoelektroforeza aminokwasów
Khromatoehlektroforez aminokislot
Electrophoretic separation of amino-acids
Autorzy:
Podeszewski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874411.pdf
Data publikacji:
1962
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
elektroforeza
chromatografia
elektroforeza dwukierunkowa
elektrochromatografia
rozklad aminokwasow
aminokwasy
oznaczanie ilosciowe
electrophoresis
chromatography
bidirectional electrophoresis
electrochromatography
amino acid degradation
amino acid
quantitative determination
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1962, 13, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of solid dispersions containing magnesium levulinate salts with selected carriers
Ocena stałych rozproszeń zawierających sole lewulinianu magnezowego z wybranymi nośnikami
Autorzy:
Marcoin, W.
Szulc-Musiol, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14305.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
solid dispersion
magnesium levulinate salt
absorption
amino acid
glycine
arginine
Opis:
Among the methods applied to ensure optimal pharmaceutical availability of a drug is the incorporation of solid dispersions, i.e. combinations containing a therapeutic substance and a carrier deprived of its pharmacological activity. While manufacturing solid dispersions, special attention must be paid to carriers with a polymeric structure and hydrophilic properties, e.g. polyvinylpyrrolidone (PVP) and also phosphatidylcholine (PC). The aim of this study has been to evaluate the influence of the carriers PVP and PC 45 on pharmacokinetic parameters of Mg2+ absorption from Mg(Lev)2, Mg(LevGly), Mg(LevArg) as well as from solid dispersions containing these salts. The o/w partition coefficient was determined and the log P value calculated for pure salts and for solid dispersions containing the salts during this study. The process of Mg2+ absorption was examined in vitro on a model of the rat’s small intestine. Our analysis of the results indicates that addition of PVP or PC 45 to solid dispersions (containing magnesium levulinate salts) significantly improves the degree of Mg2+ ion absorption. It has been found that addition of PVP and PC 45 to solid dispersions with magnesium levulinate salts significantly influences the rate of Mg2+ absorption from the formulations. Moreover, the results indicate that additional ligand (glycine or arginine) in the structure of magnesium levulinate triggers the effect consisting in depressed lipophilicity for these compounds. Using the PVP or PC 45 carriers for making solid dispersions containing magnesium levulinate and derivatives with glycine or arginine ligands is quite a promising solution for attaining improved pharmaceutical availability of drugs.
Jedną z metod osiągnięcia optymalnej dostępności farmaceutycznej leku jest zastosowanie stałych rozproszeń, układów zawierających substancję leczniczą i nośnik, który jest pozbawiony własnego działania farmakologicznego. Przy wytwarzaniu stałych rozproszeń na szczególną uwagę zasługują nośniki o budowie polimerowej i właściwościach hydrofilowych. Należą do nich m.in. poliwinylopirolidon (PVP), a także fosfatydylocholina. Celem badań była ocena wpływu wybranych nośników: poliwinylopirolidonu (PVP) i roztworu fosfatydylocholiny (PC 45) na poprawę parametrów farmakokinetycznych procesu wchłaniania jonów Mg2+ z soli lewulinianu magnezowego Mg(Lev)2, Mg(LevGly), Mg(LevArg) oraz ze stałych rozproszeń zawierających te sole. W badaniach wyznaczono współczynnik podziału o/w i wyliczono wartość log P dla czystych soli oraz dla stałych rozproszeń zawierających te sole. Badania procesu wchłaniania jonów Mg2+ przeprowadzono metodą in vitro na modelu jelita cienkiego szczura. Wykazano, że dodatek PVP lub PC 45 do stałych rozproszeń zawierających sole lewulinianu magnezowego znacząco wpływa na poprawę stopnia wchłaniania. Na podstawie tych badań stwierdzono, że dodatek PVP lub PC 45 do stałych rozproszeń z solami lewulinianu magnezowego istotnie (p=0.01) wpływa na szybkość procesu wchłaniania jonów Mg2+ z otrzymanych formulacji. Ponadto wyniki badań wskazują, że dodatkowy ligand (glicyna, arginina) w strukturze cząsteczki lewulinianu magnezowego wywołuje efekt zmniejszenia lipofilowości dla tych związków. Zastosowanie nośników PVP lub PC 45 do wytwarzania stałych rozproszeń zawierających lewulinian magnezowy i pochodne z ligandami glicyny lub argininy jest obiecujące w poprawie dostępności farmaceutycznej.
Źródło:
Journal of Elementology; 2011, 16, 4
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of the Addition of Edible Insect Flour from Yellow Mealworm (Tenebrio molitor) on the Sensory Acceptance, and the Physicochemical and Textural Properties of Sponge Cake
Autorzy:
Kowalski, Stanisław
Mikulec, Anna
Skotnicka, Magdalena
Mickowska, Barbara
Makarewicz, Małgorzata
Sabat, Renata
Wywrocka-Gurgul, Anna
Mazurek, Aleksandra
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2152157.pdf
Data publikacji:
2022-11-14
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
edible insects
sensory assessment
microbiological properties
amino acid profile
fatty acid profile
Opis:
The aim of this study was to evaluate the possibility of using insect flour for sponge cake supplementation. Consumer acceptance, chemical composition, textural properties, and microbiological characteristics were determined. The addition of mealworm flour significantly increased the content of nutrients, especially protein, ash, lipid, and dietary fiber. Mealworm flour influenced the color parameters as well as textural properties. The fatty acid profile was dominated by monounsaturated fatty acids, ranging from 9.72 g/100 g for wheat flour sponge cake to 41.82 g/100 g for sponge cake with 20% addition of mealworm flour. The amino acid profile of mealworm flour was characterized by a significantly higher content of essential amino acids compared to wheat flour and sponge cakes. Sponge cake supplementation resulted in a good nutritional value of protein except for lysine which was the limiting amino acid in all samples. However, the limiting amino acid index was 63.04-63.10% compared to 30.38% for the mealworm and wheat sponge cake, respectively. The presence of insect flour reduced the organoleptic properties of the obtained sponge cakes, regardless of its quantity. The addition of mealworm flour contributed to a significant reduction in the hardness and fracturability of the sponge cakes on the baking day and during the 30-day storage. Insect flour addition did not reduce the microbiological safety of the final product. The study results indicate the possibility of using mealworm flour in the production of confectionery products.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 4; 393-405
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies