Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Wolska, J." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-50 z 60
Tytuł:
Sur les équations intégrales et intégro-différentielles à singularité polaire
O równaniach całkowych i całkowo-różniczkowych z osobliwością biegunową
Autorzy:
Wolska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1970133.pdf
Data publikacji:
1952
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Warszawskie
Źródło:
Prace Matematyczno-Fizyczne; 1952, 48, 1; 27-44
0867-5570
Pojawia się w:
Prace Matematyczno-Fizyczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of the kind of growing medium and transplant grafting on the cherry tomato yielding
Wpływ rodzaju podłoża i szczepienia rozsady na plonowanie pomidora cherry
Autorzy:
Kowalczyk, K.
Gajc-Wolska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542146.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
The most popular and efficient growing medium in soilless crop are rockwool but researches try to introduce as well other growing media to horticultural practice. Nowadays cherry tomato is a widespread typ grown under greenhouse conditions and grafting can be a resource let to obtain cultivars with a higher fruit yielding. Two tomato cultivars: typical cherry ones as ‘Dasher’ with red skin and ‘Organza‘ with yellow skin were grown in the years 2008–2009. Half of the plants were grafted on the stock of ‘Maxifort.‘Tomatoes were cultivated on organic media such as coconut fiber slabs, wood fiber slabs and rockwool slabs. Grafting increased yielding of cherry tomato in particular cultivated on coconut fiber and wood fiber slabs. The grafting plants of ‘Dasher’ cultivar produced much more fruit than not grafted ones. The increase of fruit weight as a result of grafting was observed in ‘Organza’ cultivar. Grafted plants of ‘Organza’ had significantly less fruit with BER than not grafted ones. ‘Dasher’ yielded considerably less than ‘Organza’. ‘Dasher’ produced the highest yield at the begining of harvest time. The yielding of ‘Organza’ was at the same level during the entire harvest time. Early yield of both cultivars was the highest on the wood fibre slabs with grafted plants. The growing media used in the experiment – coconut fiber and wood fiber, proved their suitability in tomato soilless cultivation.
W uprawach bezglebowych wełna mineralna jest najbardziej popularnym i wydajnym podłożem, ale naukowcy próbują do praktyki ogrodniczej wprowadzać także inne podłoża. Obecnie w warunkach szklarniowych rozprzestrzenia się uprawa pomidora cherry, a szczepienie może być zabiegiem pozwalającym uzyskać wysokie plonowanie odmian. W latach 2008 i 2009 uprawiano dwie odmiany pomidora: ‘Dasher’ – odmianę typu cherry o czerwonej skórce i ‘Organza’ –o żółtej skórce. Połowę roślin szczepiono na podkładce Maxifort F1. Pomidory uprawiano na podłożach organicznych, takich jak włókno kokosowe i włókno drzewne oraz na wełnie mineralnej. Szczepienie zwiększyło plonowanie pomidora cherry, szczególnie uprawianego na matach z włókna kokosowego i z włókna drzewnego. Szczepione rośliny odmiany ‘Dasher’ produkowały znacznie więcej owoców niż nieszczepione. U odmiany ‘Organza’, jako wynik szczepienia, obserwowano zwiększenie masy owoców. Szczepione rośliny odmiany ‘Organza’ miały istotnie mniej owoców z BER w porównaniu z nieszczepionymi. Odmiana ‘Dasher’ zdecydowanie słabiej plonowała niż ‘Organza’. ‘Dasher‘ produkowała wyższy plon na początku okresu owocowania. Plonowanie odmiany ‘Organza’ było bardzo wyrównane w ciągu całego okresu zbiorów. Najwyższy plon wczesny u obu odmian zebrano z roślin szczepionych i uprawianych na matach z włókna drzewnego. Uzyskane wyniki potwierdzają przydatność zastosowanych w doświadczeniu podłoży – włókna kokosowego i włókna drzewnego w bezglebowej uprawie pomidora.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2011, 10, 1; 61-70
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efficiency of cucumber (Cucumis sativus L.) pollination by bumblebees (Bombus terrestris)
Efektywność zapylania trzmiela ziemnego (Bombus terrestris) w uprawie ogórka polowego (Cucumis sativus L.)
Autorzy:
Gajc-Wolska, J.
Kowalczyk, K.
Mikas, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542170.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
The cucumber crop size depends not only on the cultivar and agrotechnical conditions but also on proper pollination of flowers. The aim of the work was the investigation of the efficiency of bumblebees used in the cultivation of cucumber on the yield, physical parameters and chemical traits of fruits. The investigations were performed on two cucumber cultivars Pavlina F₁ and Natasia F₁ obtained from Seminis company. It was established as a three factor experiment in four replications. The bumblebees from the Koppert company was introduced to the cucumber cultivation two times. Marketable yield, the numbers of flowers and fruits as well as physical and chemical traits were investigated. Marketable yield of fruits from the treatment with bumblebees was at the similar level with marketable yield from the control treatment with significantly higher number of fruits in the bumblebees treatment. The yield of fruits of the first class was at the similar level in both treatments with significantly higher number of fruits in the control treatment. A higher firmness and better quality were characteristic for fruits in the treatments with bumblebees than from the control treatment. A higher nitrate content was characteristic for fruits from the control treatment and fruits from the second and third term of planting. A higher phosphorus content was noted in fruits from the treatment with bumblebees in the first and third term of cultivation and in fruits of the Pavlina F₁ cultivar.
Wielkość plonu ogórka zależy nie tylko od odmiany i warunków agrotechnicznych, ale także od odpowiedniego zapylenia kwiatów. Celem pracy było zbadanie efektywności trzmieli w uprawie ogórka polowego na plonowanie, parametry fizyczne i skład chemiczny owoców. Do badań wzięto dwie odmiany ogórka polowego Pavlina F₁ i Natasia F₁ firmy Seminis. Doświadczenie założono jako trzyczynnikowe (1 – kombinacja, 2 – termin sadzenia, 3 – odmiana) w czterech powtórzeniach. Do uprawy ogórka wprowadzono dwukrotnie trzmiele z firmy Koppert. Dokonano oceny plonu handlowego, określono liczbę kwiatów i owoców oraz cechy fizyczne i chemiczne owoców. Plon handlowy owoców z kombinacji z trzmielami był na zbliżonym poziomie z plonem handlowym owoców z kombinacji kontrolnej przy istotnie większej liczbie owoców w tej kombinacji. Plon owoców pierwszego wyboru był na porównywalnym poziomie w obu kombinacjach przy istotnie większej liczbie owoców w kombinacji kontrolnej. Wyższą jędrnością i lepszą jakością charakteryzowały się owoce z kombinacji z trzmielami niż owoce z kombinacji kontrolnej. Wyższą zawartość azotanów wykazano w owocach pochodzących z kombinacji kontrolnej oraz w owocach z drugiego i trzeciego terminu uprawy. Większą zawartość fosforu stwierdzono w owocach z kombinacji z trzmielami, w pierwszym i trzecim terminie uprawy i w owocach odmiany Pavlina F₁.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2011, 10, 1; 159-169
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena sensoryczna owoców wybranych odmian melona (Cucumis melo L.) z uprawy polowej
Sensory characteristics of fruit of selected cultivars of musk melon (Cucumis melo L.) from the field production
Autorzy:
Gajc-Wolska, J.
Weglarz, Z.
Radzanowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805944.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Oceniono jakość sensoryczną owoców melona uprawianego w polu. Analityczną metodą profilową oceniono 12 wyróżników jakościowych, zapachu, smaku i tekstury owoców. W ocenie konsumenckiej oceniono pożądalność wyglądu zewnętrznego i pożądalność barwy skórki owoców oraz pożądalność zapachu, barwy, smaku i pożądalność ogólną. Wykonana ocena sensoryczna owoców melona wykazała różnice pomiędzy odmianami zarówno pod względem wyróżników jakościowych zapachu, smaku i tekstury owocu, jak też pożądalności każdego ocenianego atrybutu. Wysoką ocenę intensywności zapachu i wyróżników jakościowych, takich jak: zapach melonowy, zapach słodki, twardość i soczystość miąższu, smak melonowy, smak słodki uzyskały owoce odmiany Fiesta, Pulsar i Pacstar. Wskazuje to, że wysoka ocena ogólna badanych odmian zależy przede wszystkim od atrybutów zapachu, smaku, barwy i tekstury owoców.
The aim of the investigation was the sensory characteristics of musk melon fruits from the field cultivation. The descriptive quantitative analysis concerned such attributes as: texture, smell and taste of fruits. The hedonic scale was used for valuation of smell palatability, colour, taste and overall palatability. The fruits of Fiesta, Pulsar and Pacstar cultivars were characterized by high quality in of the sweet smell and taste, musk melon smell and taste, intensity of smell, flesh firmness and flesh juiciness. The obtained results showed that the quality of fruits depended significantly on such attributes as: smell, taste, colour and texture.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 497, 1
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of grafting and biostimulators on physical and sensorial traits of greenhouse tomato fruit (Lycopersicon esculentum Mill.) in field production
Wpływ szczepienia i biostymulatorów na cechy fizyczne i sesoryczne owoców pomidora (Lycopersicon esculentum Mill.) w uprawie polowej
Autorzy:
Gajc-Wolska, J.
Radzanowska, J.
Łyszkowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11541785.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
biostimulator
grafting
physical trait
greenhouse
tomato fruit
Lycopersicon esculentum
field production
sensory trait
plant production
fruit
fruit firmness
fruit colour
sensory analysis
Opis:
Four tomato cultivars Macarena F₁, Faustine F₁, Cathy F₁ and Fanny F₁ were used in the study. Transplants were grown in a greenhouse. Seeds were sown at the end of March. The plants were grafted on Maxifort F₁ rootstock on April 5, 6 and 21 in the years 2006, 2007, 2008 without the use of biostimulators. In the case of the other combinations each year the following treatments with biostimulators were performed: watering with Goteo 0.1% solution (twice – 4 and 2 weeks before planting and three times after planting at three-week intervals), spraying with BM 86 0.1% solution (four times every three weeks starting at the blooming of the first cluster). In the control combination plants were untreated with biostimulators and were not grafted. Physical properties were determined and sensory analysis of tomato fruit was performed. The results showed that there was no significant influence of the applied preparations on the a*/b* value of fruits which depended mostly on the cultivars. The highest fruit firmness was obtained with BM preparation and in Faustine F₁ and Cathy F₁ cultivars. There was no significant influence of the preparations on sensory quality of fruits. Variability in sensory quality of fruits rather depended on the analyzed cultivars than on the investigated combination.
Do badań wzięto cztery odmiany pomidora wysokorosnącego: Macarena F₁, Faustine F₁, Cathy F₁ i Fanny F₁. Rozsadę przygotowywano w szklarni. Nasiona wysiano w końcu marca. Rośliny szczepiono na podkładce wegetatywnej Maxifort F₁ w następujących terminach: 5, 6 kwietnia 2006 r., 2007 r. i 21 kwietnia 2008 r. Rośliny szczepione nie były traktowane biostymulatorami. W pozostałych kombinacjach w każdym roku uprawy wprowadzono biostymulatory: Goteo 0,1% dwukrotne podlewanie 4 i 2 tygodnie przed posadzeniem rozsady i trzykrotne w odstępach trzytygodniowych po posadzeniu roślin. BM 86 0,1% czterokrotne opryskiwanie co trzy tygodnie począwszy od kwitnienia pierwszego grona. W kombinacji kontrolnej nie stosowano biostymulatorów i nie szczepiono roślin. Badano cechy fizyczne oraz wykonano analizę sensoryczną owoców pomidora. Nie odnotowano istotnego wpływu preparatów na barwę owoców, która głównie zależała od odmiany. Najwyższą jędrność owoców uzyskano w kombinacji z preparatem BM 86 oraz dla odmiany Faustine F₁ i Cathy F₁. Nie stwierdzono istotnego wpływu preparatów na jakość sensoryczną owoców. Różnice jakie wystąpiły w ocenie sensorycznej zależały głównie od odmiany, a nie od badanej kombinacji.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2009, 08, 3; 37-43
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of a substrate on yielding and quality of greenhouse cucumber fruits
Wplyw podlozy na plonowanie i jakosc owocow ogorka szklarniowego
Autorzy:
Gajc-Wolska, J
Bujalski, D.
Chrzanowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13691.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
substrate
perlite
chemical composition
term cultivation
vegetable
greenhouse cucumber
rockwool
wood fibre
yielding
cucumber
quality
Opis:
Cucumber has high climatic demands especially in relation to temperature. Humidity, air temperature and UV light intensity are main factors affecting cucumber crop quality and quantity. Due to the instability of the above during the changing seasons in Poland, all-year-round cultivation of cucumber is difficult. In our experiment we used three types of substrates: rock wool, perlite and wood fibre. Cucumber cultivation was carried out in three times of the year. These two were main changing factors of the experiment. Our research proved that the best quality cucumbers was obtained in the second cultivation period – between April and August, due to the optimum climatic conditions for that species. The type of a substrate also affected the quantity of crops – the highest crops were on wood fiber, slightly lower on perlite. Higher content of dry matter, vitamin C, total sugars, calcium and phosphorus was observed in cucumber fruits from summer cultivation and a high content of nitrogen and potassium was found in cucumber fruits from autumn cultivation.
Ogórek jest gatunkiem o wysokich wymaganiach klimatycznych, szczególnie w stosunku do temperatury. Temperatura powietrza, wilgotności, oraz natężenie napromieniowania są czynnikami wpływającymi na plonowanie i jakość owoców. Zmienność parametrów w ciągu roku w Polsce utrudnia uprawę całoroczną tego gatunku. Doświadczenie prowadzono w całorocznym cyklu produkcyjnym, w trzech terminach uprawy, z zastosowaniem trzech podłoży: wełny mineralnej, perlitu, włókna drzewnego. Termin uprawy oraz zastosowane podłoże były głównymi czynnikami doświadczenia. Największe plony oraz najlepszej jakości owoce otrzymano w drugim terminie uprawy (kwiecień – sierpień) charakteryzującym się optymalnymi warunkami dla tego gatunku. Na wielkość plonowania miało również wpływ zastosowane podłoże. Największe plony otrzymano w uprawie na włóknie drzewnym, nieznacznie mniejsze w uprawie na perlicie. Największą zawartość suchej masy, cukrów ogółem, witaminy C, wapnia i fosforu miały owoce ogórka z uprawy w terminie letnim, a wyższą zawartość azotu i potasu owoce z uprawy w terminie jesiennym.
Źródło:
Journal of Elementology; 2008, 13, 2
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw poziomu magnezu w glebie na zawartosc tego skladnika w wybranych gatunkach warzyw
Autorzy:
Gajc-Wolska, J
Skapski, H.
Zielony, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/802026.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
pomidory
rzodkiewka
gleby
produkcja roslinna
kalarepa
buraki cwiklowe
marchew
salata krucha
zawartosc magnezu
kapusta glowiasta biala
kapusta pekinska
warzywa
nawozenie magnezem
Opis:
Celem doświadczeń przeprowadzonych w latach 1997 i 1998 była ocena wpływu nawożenia magnezem (MgSO₄ x 7 H₂O) na zawartość tego składnika w ośmiu gatunkach warzyw uprawianych na madzie średniej. Bardzo zróżnicowane dawki nawożenia magnezem (0, 50, 100, 150, 200 kg Mg/ha) nie wpłynęły tak na plon, jak i zawartość magnezu w jadalnych częściach ośmiu gatunków badanych warzyw. Nawożenie magnezem nie wpłynęło również istotnie na zawartość P, K, Ca w glebie jak i w tkankach badanych warzyw.
The aim of experiments conducted in 1997 and 1998 was to evaluate the influence of magnesium fertilization (MgSO₄ x H₂O) on the magnesium content in 8 vegetable crops. Highly differentiated rates of magnesium fertilization - 0, 50, 100, 150, 200 kg Mg/ha, did affect neither the yield nor magnesium contents in edible parts of all eight studied vegetable crops. Magnesium fertilization showed also no influence on P, K and Ca contents in the soil and vegetable crop tissues as well.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 201-208
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Problème aux limites pour l'équation aux derivées partielles du quatrième ordre dans la théorie du mouvement d'un liquide visqueux
Autorzy:
Wolska-Bochenek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1337935.pdf
Data publikacji:
1957
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Matematyczny PAN
Źródło:
Annales Polonici Mathematici; 1957-1958, 4, 1; 98-109
0066-2216
Pojawia się w:
Annales Polonici Mathematici
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Remarque concernant mon travail Propriétés des intégrales d'une équation de l'hydrodynamique d'un liquide visqueux''
Autorzy:
Wolska-Bochenek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/717398.pdf
Data publikacji:
1963
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Matematyczny PAN
Źródło:
Annales Polonici Mathematici; 1963, 13, 3; 327-328
0066-2216
Pojawia się w:
Annales Polonici Mathematici
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chaenomeles – health promoting benefits
Autorzy:
Watychowicz, K.
Janda, K.
Jakubczyk, K.
Wolska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875838.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
Chaenomeles
medicinal plant
health
human health
antioxidant
chemical composition
medicinal property
Opis:
Chaenomeles is a genus of deciduous spiny in the family of Rosaceae (Pomoideae subfamily). For centuries, the plant was used for a treatment of anemia, rheumatism, gout and cardiovascular diseases. The chemical composition studies of Chaenomeles showed the presence of many biologically active compounds, such as: phenolic compounds, organic acids, terpenoids, alcohols, ketones or aldehydes. Fruit of Chaenomeles has the largest applying potential due to extensive use of medicinal and high concentration of vitamin C. Recent in vivo and in vitro studies suggest that Chaenomeles fruit can help in the healing process of diabetes, tumor, allergies and liver diseases. Futhermore the plant has many positive qualities, like: hepatoprotective effect, anti-inflammatory properties, antioxidant action, antimicrobial and neuroprotective effect. Chaenomeles fruit may promote the growth of beneficial intestinal microflora and contribute to the regulation of body weight. The aim of this review was to summarize the information and data on the chemical composition and therapeutic properties of Chaenomeles.
Chaenomeles należy do roślin, które od wieków wykorzystuje się w medycynie ludowej między innymi w w przypadku anemii, reumatyzmu, artretyzmu czy w chorobach układu krążenia. Badania nad składem chemicznym poszczególnych części morfotycznych pigwowca wykazały obecność między innymi związków fenolowych, kwasów organicznych, terpenoidów, alkoholi, ketonów czy aldehydów. Największe zastosowanie znajdują jednak owoce pigwowca, bogate w witaminę C, którym przypisuje się szerokie działanie lecznicze. W literaturze dostępne są zarówno wyniki badanń na hodowlach komórkowych jak i na zwierzętach, sugerujące że mogą być one stosowane w przypadku cukrzycy, chorób nowotworowych i w alergiach. Udowodniono także ich działanie hepatoprotekcyjne, przeciwzapalne, antyoksydacyjne, neuroprotekcyjne i przeciwdrobnoustrojowe. Owoce pigwowca mogą też powodować rozwój korzystnej mikroflory jelitowej, korzystnie wpływać na wydolność sportową, a także wspomagać regulację masy ciała. Celem artykułu było przedstawienie aktualnych informacji i danych dotyczących składu chemicznego oraz właściwości leczniczych pigwowca.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of temperature and brewing time of nettle (Urtica dioica L.) infusions on vitamin C content
Autorzy:
Wolska, J.
Czop, M.
Jakubczyk, K.
Janda, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875119.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
temperature
brewing time
nettle
Urtica dioica
leaf
stem
root
infusion
vitamin C content
Opis:
Background. Stinging nettle (Urtica dioica L.) can be found in temperate climate zones of Europe, Africa and America Nettle may be a source of nutritional ingredients, mineral salts, vitamins and antioxidants. Objective. The aim of the study was to determine the effect of temperature and brewing time Urtica dioica L. infusions from different parts of this plant on vitamin C (ascorbic acid) content. Material and methods. Infusions of nettle leaf, stem and root were prepared at room temperature, 50°C, 60°C, 70°C and 80°C for 10 minutes. Leaf infusions were also brewed for 5, 10, 15 and 20 minutes at initial water temperature of 60°C. The amount of vitamin C was determined by the spectrophotometric method. Results. The best temperature of brewing nettle infusions, in terms of vitamin C concentration, is between 50 °C and 60 °C as it is sufficient to extract the substance, yet not high enough to destroy it. Conclusions. The optimal time of brewing appeared to be 10 minutes as the prolonged exposure to high temperature appeared to be detrimental for ascorbic acid as well.
Wprowadzenie. Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica L.) występuje w strefie klimatu umiarkowanego Europy, Afryki i Ameryki. Może być źródłem składników odżywczych i mineralnych, witamin i antyoksydantów. Cel badań. Celem badań było określenie wpływu temperatury i czasu przygotowywania naparów z różnych części pokrzywy zwyczajnej na zawartość witaminy C (kwasu askorbinowego). Materiał i metody. Napary z liści, łodyg i kłączy były przygotowywane w temperaturze pokojowej, 50°C, 60°C, 70°C i 80°C przez 10 minut. Ponadto napary z liści były przygotowane w temperaturze 60°C przez 5, 10, 15 and 20 minut. Zawartość witaminy C określono spektrofotometrycznie. Wyniki. Optymalna temperatura przygotowywania naparów z pokrzywy, pod kątem uzyskania maksymalnej zawartości witaminy C, mieści się w przedziale od 50°C do 60°C. Jest wystarczająca do przejścia tego związku do naparu i jednocześnie nie jest na tyle wysoka, aby ją zdegradować. Wnioski. Optymalnym czasem przygotowywania naparów z pokrzywy celem uzyskania jak największego stężenia witaminy C jest czas 10 minut; przedłużanie tego czasu może prowadzić do degradacji kwasu askorbinowego i zmniejszonej jego zawartości w naparach.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Optymalizacja parametrow techniki SPME do oceny aromatu owocow linii transgenicznych ogorka eksprymujacych gen taumatyny II
Parameter optimization of the SPME technique for the purpose of evaluating the aroma of the fruit of cucumber of transgenic lines with a gene of thaumatin II
Autorzy:
Goslinski, M
Zawirska-Wojtasiak, R.
Gajc-Wolska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827169.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
warzywa
ogorek
Cucumis sativus
walory smakowo-zapachowe
analiza zywnosci
rosliny transgeniczne
organizmy zmodyfikowane genetycznie
gen taumatyny II
aromat
mikroekstrakcja do fazy stalej zob.technika SPME
technika SPME
modyfikacja genetyczna
zwiazki lotne
identyfikacja
Opis:
Mikroekstrakcja do fazy stałej (SPME) jest nowoczesną techniką izolacji związków lotnych i może stanowić alternatywę dla metod tradycyjnych. Była ona z powodzeniem stosowana w analizie różnych surowców roślinnych i produktów spożywczych. Przedmiotem zainteresowania autorów był aromat transgenicznego ogórka modyfikowanego genem taumatyny II. Do tej pory nie publikowano wyników badań oceniających wpływ tego typu modyfikacji genetycznej na profil zapachowy surowca. Celem pracy był dobór parametrów techniki SPME do oceny aromatu ogórka. Optymalizacja parametrów techniki SPME obejmowała wybór: rodzaju włókna, temperatury, czasu ekstrakcji i wysalania próby. Zastosowanie SPME pozwoliło na identyfikację związków lotnych odpowiedzialnych za aromat ogórka. Ponadto zaobserwowano zróżnicowanie ilościowe zawartości związków lotnych pomiędzy liniami transgenicznymi a niemodyfikowaną linią kontrolną.
Solid phase microextraction (SPME) is a modern technique to isolate volatile compounds and it can be an alternative to traditional methods. It was successfully applied to analyse different plant fruit and food products. The authors of this paper focused their attention on the aroma of transgenic cucumber modified using a gene of thaumatin II. Until now, no results have been published of any studies dealing with the evaluation of the effect of this type of genetic modification on the volatile profile of raw material. The objective of this study was to select parameters of the SPME technique for evaluating the aroma of cucumber. The parameter optimization of the SPME technique comprised the selection of: type of fibre, temperature, extraction time, and salting out the sample. Owing to the application of the SPME technique, it was possible to identify volatile compounds responsible for the aroma of cucumber. Moreover, it was found that the contents of volatile compounds in the fruit of transgenic lines and in the non-modified control line differed.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 5; 144-154
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assesment of chemical composition and sensory quality of tomato fruit depending on cultivar and growing conditions
Ocena jakości owoców pomidora pod względem składu chemicznego i jakości sensorycznej w zależności od odmiany i warunków uprawy
Autorzy:
Kowalczyk, K.
Gajc-Wolska, J.
Radzanowska, J.
Marcinkowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542102.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
In the intensive tomato production under covers, the soilless cultivation dominates. The objective of this study was to assess some quality traits of cherry tomato and middle fruit size tomato, concerning their chemical composition and sensory attributes as well as their correlation to growing medium and harvest time. Cherry tomato (Dasher F1 and Organza F1) and middle fruit size tomato (Admiro F1 and DRW 7594 F1) cultivars were grown in the years 2008–2009 in the greenhouse with controlled climate and drip fertilizing system, in three different growing media. Organic media – coconut fiber and wood fiber were compared to rockwool, commonly used as a standard horticultural medium. The quality traits that mostly differentiated tomato fruits were the cultivar, harvest time and to the lesser degree the medium quality. Tomatoes harvested in July had a higher sugar content and received a higher sensory evaluation than those harvested in September. The sugars to acids ratio was the highest in fruits grown on coconut fiber. These fruits also obtained higher notes of particular determinants of sensory analysis, especially tomato flavor. The highest quality in respect to the content of the investigated chemical components and sensory evaluation was observed in fruits of Dasher F1 and Admiro F1 cultivars. A significant correlation between the content of chemical quality attributes of tomato fruit with such determinants of sensory evaluation as skin firmness, tomato and sweet taste was revealed. Sugar in fruits was positively correlated with the overall tomato assessment. Firmness and sweet taste were significantly correlated with organic acids and soluble solids contents.
W intensywnej uprawie pomidora pod osłonami dominuje uprawa bezglebowa. Obiektem badań była ocena jakości owoców pomidora cherry i średnioowocowego, na podstawie wybranych chemicznych i sensorycznych cech jakościowych owoców pomidora i ich korelacji w zależności od rodzaju podłoża i terminu zbioru. Pomidor typu cherry (Dasher F1 i Organza F1) i średnioowocowy (Admiro F1 i DRW 7594 F1), uprawiano w latach 2008–2009 na trzech podłożach w kontrolowanych i monitorowanych warunkach mikroklimatu szklarni oraz fertygacji roślin. Przyjazne dla środowiska podłoża, takie jak włókno kokosowe i drzewne, porównywano z wełną mineralną jako powszechnie używanym podłożem w uprawach hydroponicznych warzyw. Jakość pomidora w istotny sposób zależała od odmiany i terminu zbioru owoców, a w najmniejszym stopniu od podłoża. Pomidory zebrane w lipcu miały wyższą zawartość cukrów i otrzymały wyższą ocenę sensoryczną niż zbierane we wrześniu. Stosunek cukrów do kwasów był najwyższy w owocach z uprawy na włóknie kokosowym. Owoce te uzyskały także wyższe oceny poszczególnych wyróżników oceny sensorycznej, szczególnie zapachu pomidorowego. Najwyższą jakość pod względem zawartości badanych składników chemicznych i oceny sensorycznej miały owoce odmiany Dasher F1 oraz Admiro F1. Wykazano istotną korelację zawartości składników chemicznych decydujących o jakości owoców pomidora z takimi wyróżnikami oceny sensorycznej, jak twardość skórki, smak pomidorowy i słodki. Zawartości cukrów w owocach była dodatnio skorelowana z oceną ogólną pomidora w metodzie profilowej. Twardość skórki i smak słodki były istotnie skorelowane z zawartością kwasów organicznych i ekstraktu cukrowego.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2011, 10, 4; 133-140
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Transgeniczne ogorki z ekspresja genu taumatyny II i ich akceptacja przez szkodniki
Autorzy:
Kielkiewicz, M
Szwacka, M
Gajc-Wolska, J
Malepszy, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/795649.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
ogorki
profil metaboliczny
szkodniki roslin
atrakcyjnosc pokarmowa
gen taumatyny II
rosliny transgeniczne
cucumber
metabolic profile
plant pest
pest foraging
attractiveness
thaumatin II gene
transgenic plant
Opis:
Prześledzono, czy w wyniku wprowadzenia genu taumatyny II do genomu ogórka, uzyskane linie wykazują zmieniony w stosunku do formy wyjściowej poziom atrakcyjności dla szkodników. Materiał roślinny stanowiły transgeniczne linie ogórka o zróżnicowanym poziomie taumatyny II (T224, T212, T210), pochodzące z trzech niezależnych zdarzeń transformacyjnych. Kontrolą była forma wyjściowa dla linii transgenicznych - wysoce wsobna linia wyprowadzona z odmiany Borszczagowski, określona jako linia B. Badania wykazały, że zarówno owady (mszyce i wciornastki) jak i roztocze (przędziorki) lokowały się na transgenicznych i nietransgenicznych liniach ogórka. Najwyższe liczebności szkodników odnotowano na przełomie czerwca i lipca. Mszyce i wciornastki zasiedliły słabiej te linie ogórka, których liście cechowała wysoka zawartość taumatyny II (T224 i T212). W tym czasie roztocze (przędziorki) skolonizowały tylko linie T224 i T212, a na liniach nietransgenicznych pojawiły się dopiero pod koniec sezonu. Na roślinach wszystkich badanych linii ogórka stwierdzono obecność naturalnego wroga mszyc - roztocza z rodziny Trombidiidae. Liście linii T212 wyróżniały się wysoką zawartością metabolitów podstawowych, ważnych w diecie szkodników. Kumulacja taumatyny II zwiększyła się wraz z wiekiem liści, natomiast stężenie metabolitów wtórnych (fenole ogólne) uległo obniżeniu. Wprowadzenie do genomu ogórka genu taumatyny II wpłynęło na ilościowe zmiany w poziomie akumulacji badanych metabolitów podstawowych i wtórnych, co w konsekwencji mogło modyfikować atrakcyjność transgenicznych roślin dla szkodników.
The aim of the present work was to determine if thaumatin II gene insertion into the cucumber genome can change the chemical composition of transgenics plant affecting insect and mite-pests bahaviour and development. The attractiveness of 3 lines of transgenic cucumber plants (T224, T212, T210) and the highly inbred cucumber line B (parental line) to pests was evaluated under the field conditions. Additionally, the level of thaumatin II, leaf nutritional value (total nitrogen, soluble proteins, reducing sugars) and the level of secondary metabolites (total phenolics) in age-different leaves of transformed and untransformed plants were analysed. The study shows that significantly less aphids and thrips settled on the transgenic lines than on the line B. In contrast, at the beginning of season higher numbers of mite-pests were recorded on the transgenic lines as compared to non-trangenic ones. It was found that the transgene expression levels vary with leaf age: more thaumatin II was detected in fully expanded mature leaves as compared to young ones. A significantly higher concentration of total nitrogen, reducing sugars and total phenolics was found in young leaves of the T212 as compared to young leaves of other lines. Chemical composition of mature leaves of the T212 line differed significantly in the level of reducing sugars, soluble proteins and total phenolics as compared to leaves of others lines. Conclusion: In consequence of thaumatin II gene insertion into cucumber genome the production of some leaf metabolites important for pests changed making the transformed lines rather less attractive than untransformed ones to some sucking-pests as thrips and aphids.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 509; 395-404
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Garden nasturtium (Tropaeolum majus L.) - a source of mineral elements and bioactive compounds
Autorzy:
Jakubczyk, K.
Janda, K.
Watychowicz, K.
Lukasiak, J.
Wolska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877813.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Opis:
The garden nasturtium (Tropaeolum majus L.) belongs to the family Tropaeolaceae. Native to South America it was brought to Europe in XVI century. It is a plant with numerous healing properties. Medicinal plants such as the garden nasturtium contain trace elements and bioactive compounds which can be easily absorbed by the human body. The flowers and other parts of the garden nasturtium are a good source of micro elements such as potassium, phosphorus, calcium and magnesium, and macro elements, especially of zinc, copper and iron. The essential oil, the extract from the flowers and leaves, and the compounds isolated from these elements have antimicrobial, antifungal, hypotensive, expectorant and anticancer effects. Antioxidant activity of extracts from garden nasturtium is an effect of its high content of compounds such as anthocyanins, polyphenols and vitamin C. Due to its rich phytochemical content and unique elemental composition, the garden nasturtium may be used in the treatment of many diseases for example the illnesses of the respiratory and digestive systems. High content of erucic acid in nasturtium seeds makes it possible to use its oil as treatment in adrenoleukodystrophy. It is also applied in dermatology because it improves the condition of skin and hair. More recently, the flowers of this species have been used as a decorative and edible element of some types of dishes. Aim of the review was to summarize available data concerning garden nasturtium Tropaeolum majus L.
Nasturcja większa (Tropaeolum majus L.) należy do rodziny Tropaeolaceae. Pochodząca z Ameryki Południowej, do Europy została sprowadzona w XVI wieku. Roślina ta znana jest ze swoich licznych właściwości prozdrowotnych. Wykazano, że jest źródłem pierwiastków śladowych i związków bioaktywnych, które mogą być łatwo wchłaniane przez organizm człowieka. Kwiaty, liście i nasiona zawierają makro- i mikroelementy (potas, fosfor, wapń, magnez, cynk, miedź, żelazo). Olejki eteryczne oraz ekstrakty z kwiatów i liści wykazują właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze, hipotensyjne, wykrztuśne i przeciwnowotworowe. Właściwości antyoksydacyjne ekstraktów z nasturcji większej wynikają z wysokiej zawartości związków o charakterze przeciwutleniającym- antocyjanów, polifenoli, czy też witaminy C. Ze względu na bogaty skład związków fitochemicznych i wartościowy skład pierwiastkowy roślina ta znalazła zastosowanie w leczeniu wielu dolegliwości, na przykład chorób układu oddechowego i układu pokarmowego. Wysoka zawartość kwasu erukowego w nasionach daje możliwość wykorzystania oleju z nich w adrenoleukodystrofii. Nasturcję większą stosuje się także w dermatologii, ze względu na korzystne odziaływanie na stan skóry i włosów. W ostatnich kilku latach kwiaty nasturcji coraz częściej wykorzystywane są jako dekoracyjny i jednocześnie jadalny dodatek do potraw i napojów. Celem artykułu było zebranie danych dostępnych w piśmiennictwie na temat nasturcji większej (Tropaeolum majus L.).
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2018, 69, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of quality attributes of endive (Cichorium endivia L.) depending on a cultivar and growing conditions
Wpływ odmiany i warunków uprawy na cechy jakościowe endywii (Cichorum endivia L.)
Autorzy:
Kowalczyk, K.
Gajc-Wolska, J.
Marcinkowska, M.
Jabrucka-Pióro, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11543104.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
endive
Cichorium endivia
assessment
quality attribute
plant cultivar
growing condition
coconut fibre
rockwool
bleaching
nitrate
antioxidant activity
Opis:
Endive plants were hydroponically grown in greenhouse control conditions. The aim of this investigation was to assess the biological quality of endive cultivated in three different growing media. Organic media: coconut fiber and wood fiber, were compared to rockwool, commonly used as a standard horticultural medium in greenhouse vegetable production. Three crispum leaf endive cultivars: ‘Galanti’, ‘Perceval’ and ‘Barundi’ and one latifolium leaf cultivar (escarole chicory): ‘Kethel’ were examined during the spring time. At about 10 days before harvest the plants were covered with low tunnel made from double-sided black and white foil to bleach the leaves and at 5–7 days before the end of the experiment nutrient solution was replaced by water to reduce the nitrate concentration in the leaves of endive. The content of dry matter, ascorbic acid, total soluble solids (TSS), total sugars (TS), phenolic acids and nitrates (NO3), P, K and Ca was determined in leaves of both bleached and not bleached plants. Also the antioxidant activity was measured by two assays DPPH and FRAP. The effect of cultivation substrate, cultivar, and bleaching treatment on the quality of endive appeared diversed. The unbleached endive showed a higher content of dry mass, higher concentrations of sugars, TSS, potassium, and calcium than the bleached plants. The bleached plants had significantly lower fresh mass of plants (by 33% in average), but in turn were characterized by higher concentrations of phosphorus and polyphenolic acids. Plants cultivated on wood fiber contained the smallest amount of nitrates, comparing to plants grown either on rockwool or coconut fiber. None of the investigated plants contained more nitrates than the acceptable level of nitrates for lettuce grown under cover. The antioxidant activity of endive plants measured by FRAP method was higher in not bleached endive plants than in the bleached ones. The antioxidant impact of endive plants expressed as DPPH was not reduced in response to bleaching. The highest antioxidant activity was observed in plants of ‘Kethel’.
Rośliny endywii uprawiano hydroponicznie w kontrolowanych warunkach szklarniowych. Celem badań była ocena jakości biologicznej endywii uprawianej na trzech różnych podłożach. Porównywano podłoża organiczne – włókno kokosowe i drzewne – z wełną mineralną, podłożem powszechnie stosowanym w uprawie warzyw pod osłonami. Uprawiano, w terminie wiosennym, trzy odmiany endywii o kędzierzawych liściach: Galanti, Perceval i Barundi oraz jedną o liściach całobrzegich (escariola) – Kethel. Na około 10 dni przed zbiorem rośliny zastały przykryte dwustronną czarno-białą folią w celu bielenia liści, a na 5–7 dni przed końcem doświadczenia pożywkę do fertygacji zastąpiono wodą, aby zmniejszyć stężenie azotanów w liściach. Po zbiorze w roślinach bielonych i niebielonych badano zawartość suchej masy, kwasu askorbinowego, składników rozpuszczalnych w soku komórkowym (SRSK) oraz cukrów ogółem, kwasów fenolowych, azotanów (NO3), P, K i Ca. Aktywność antyoksydacyjną endywii mierzono metodami DPPH i FRAP. Stwierdzono zróżnicowany wpływ podłoża, odmiany i zabiegu bielenia na jakość endywii. Niebielona endywia miała większą zawartość suchej masy, cukrów, składników rozpuszczalnych w soku komórkowym (SRSK), potasu i wapnia niż rośliny po bieleniu. Rośliny po bieleniu osiągały niższą świeżą masę (średnio o 33%), ale z kolei zawierały więcej fosforu i kwasów polifenolowych. Rośliny uprawiane na podłożu z włókna drzewnego zawierały najmniejszą ilość azotanów w porównaniu z roślinami uprawianymi w matach z wełny mineralnej czy włókna kokosowego. Żadne z badanych roślin nie zawierały więcej azotanów niż wynosi dopuszczalny poziom azotanów w liściach sałaty z uprawy pod osłonami. Silniejsze właściwości antyoksydacyjne, mierzone metodą FRAP, stwierdzono u roślin endywii niepoddanych bieleniu niż bielonych. W przypadku metody DPPH nie stwierdzono istotnego zmniejszenia przeciwutleniających właściwości roślin endywii w wyniku zabiegu bielenia. Największą aktywność antyoksydacyjną stwierdzono u roślin odmiany ‘Kethel’.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 2; 13-26
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Physico-chemical characteristics of selected honeys of the West Pomeranian Province and the value of their pro-health
Charakterystyka fizykochemiczna wybranych miodów z województwa zachodniopomorskiego i ich wartość prozdrowotna
Autorzy:
Szczuko, M.
Krzemianowska, E.
Janda, K.
Wolska, J.
Jamiol-Milc, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/82734.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2016, 38, 2(326)
2081-1284
Pojawia się w:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of growth conditions and grafting on the yield, chemical composition and sensory quality of tomato fruit in greenhouse cultivation
Autorzy:
Gajc-Wolska, J.
Kowalczyk, K.
Marcinkowska, M.
Radzanowska, J.
Bujalski, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14072.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:
The most popular and efficient growing medium in the soilless crop cultivation consists of rockwool slabs. Nowadays, researchers strive to develop other, more environmentally friendly growing media in horticultural practice. The aim of this work was to assess the effect of growth media and grafting on the yield and fruit quality of tomato in greenhouse cultivation. The tomato cultivar Admiro F1 was used in the study. Half of the plants were grafted on the rootstock Maxifort. Tomatoes were cultivated on organic medium coconut fiber slabs and on rockwool slabs, the latter commonly used as the standard growing medium for tomato. Total yield and distribution of fruit weight classes in the total yield were investigated. The chemical quality attributes of tomato fruit, vitamin C, total soluble solids, titratable acidity, total sugars, dry matter, nitrates, phosphorus, potassium and calcium were determined. The total yield of tomato fruits was higher from plants cultivated on rockwool slabs than on coconut fiber slabs, which showed that at present rockwool is a better substrate for tomato cultivated all year round. The fruit weight distribution depended on the substrate used. Plants cultivated on rockwool slabs were characterized by higher fruit weight while those cultivated on coconut fiber slabs showed a tendency to grow smaller. There were no significant differences in the distribution of weights between fruits obtained from grafted and non-grafted plants. The chemical composition and sensory quality were mainly affected by the fruit harvest date and, to a lesser degree, by the substratum used and grafting.
Źródło:
Journal of Elementology; 2015, 20, 1
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie programowania emisji światła w doświetlaniu źródłami elektroluminescencyjnymi roślin pomidora
Use of light emmision programming in tomato grow light system
Autorzy:
Cegielski, T.
Bujalski, D.
Kowalczyk, K.
Gajc-Wolska, J.
Hemka, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/159950.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Elektrotechniki
Tematy:
oświetlenie roślin
LED
system sterowania
grow light
LEDs
control system
Opis:
Niniejszy artykuł opisuje system doświetlania upraw, w którym emisja światła jest programowana. Zastosowane półprzewodnikowe źródła światła charakteryzują się widmem dopasowanym do potrzeb roślin oraz energooszczędnością. Działanie systemu pozwala na zbadanie optymalnych parametrów doświetlania uprawy szklarniowej pomidora.
This paper describes a lighting system for the horticultural purposes in which the light emission is being programmed. Applied semiconductor light sources are especially suited for the lighting of plants as well as for power consumption saving. The operation of the system allows to investigate the optimal parameters of the grow light in greenhouse tomato cultivation.
Źródło:
Prace Instytutu Elektrotechniki; 2016, 273; 79-93
0032-6216
Pojawia się w:
Prace Instytutu Elektrotechniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ doświetlania rozsady pomidora lampami metalohalogenkowymi i wysokoprężnymi lampami sodowymi na wybrane parametry fizjologiczne roślin
Effect of supplementary lighting tomato seedlings metal-halide and high pressure sodium lamps on selected physiological parameters of plants
Autorzy:
Kowalczyk, K.
Gajc-Wolska, J.
Bujalski, D.
Marcinkowska, M.
Hemka, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/160132.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Elektrotechniki
Tematy:
intensywność fotosyntezy
chlorofil
sucha masa
lampy metalohalogenkowe
lampy WLS
photosynthesis intensity
chlorophyll
dry matter
metal halide lamps
HPS lamps
Opis:
Badano wpływ doświetlania rozsady pomidora lampami metalohalogenkowymi (MH) i wysokoprężnymi lampami sodowymi (WLS) na wybrane parametry fizjologiczne roślin. Do badań wzięto dwie odmiany pomidora szklarniowego: Admiro F1 - średnioowocowa i Starbuck F1 - wielkoowocowa. Badania prowadzono w szklarni, gdzie średnia suma dobowej radiacji słonecznej wynosiła 305 J.cm-2. Przez 16 godzin na dobę połowę roślin doświetlano lampami MH, o rozkładzie emisji zoptymalizowanym do procesu fotosyntezy, a połowę WLS. Badano parametry wymiany gazowej roślin i zawartość chlorofilu w liściach oraz zawartość suchej masy liści pomidora. Rośliny doświetlane lampami WLS charakteryzowały się wyższymi wskaźnikami wymiany gazowej niż doświetlane lampami MH. Doświetlanie lampami MH wpłynęło na syntezę większej ilości chlorofilu w liściach odmiany Admiro w porównaniu z doświetlaniem lampami WLS. Istotnie więcej suchej masy miały liście pomidora, obu badanych odmian, doświetlanego lampami MH niż lampami WLS.
The effect of metal-halide (MH) and high pressure sodium (HPS) lamps supplementary lighting on selected physiological parameters of tomato plants seedlings were evaluated. For the study there was taken two cultivars of greenhouse tomato: 'Admiro' F1 - medium-sized fruit and large size fruit 'Starbuck' F1. The study was conducted in the greenhouse where the average daily solar radiation was 305 J cm-2. Plants were lighted for 16 hours per day, half of plants with 400 W MH lamps which spectrum was optimized for plant photosynthesis response and half with HPS lamps (GE Lucalox 400 W).Gas exchange parameters of leaves, chlorophyll and dry matter content in leaves were studied. Plants lighted with HPS lamps were characterized by higher gas exchange rate than ones lighted with MH lamps. MH lamps usage resulted larger amount of chlorophyll In leaves of 'Admiro' F1 in comparison with the HPS lamps. Significantly more of dry matter was in leaves of both tested cultivars when lighted with MH lamps comparing to HPS.
Źródło:
Prace Instytutu Elektrotechniki; 2012, 256; 311-318
0032-6216
Pojawia się w:
Prace Instytutu Elektrotechniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ doświetlania lampami sodowymi i metalohalogenkowymi na wybrane parametry fizjologiczne roślin pomidora (lycopersicon esculentum mill.)
Influence of high pressure sodium and metal-hallide lamps supplementary lighting on selected physiological parameters of tomato (lycopersicon esculentum mill.)
Autorzy:
Gajc-Wolska, J.
Kowalczyk, K.
Hemka, L.
Bujalski, D.
Karwowska, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/160142.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Elektrotechniki
Tematy:
fotosynteza
doświetlanie roślin
pomidor
szklarnia
Opis:
Do badań wzięto dwie odmiany pomidora szklarniowego: Starbuck F1 i Admiro F1 firmy De Ruiter Seeds. Rośliny pomidora sadzono na matach z wełny mineralnej 10.02.2010 r. w 3 kamerach o powierzchni 60 m2 każda. Bezpośrednio po posadzeniu roślin w dwóch kamerach zainstalowano lampy: 9 sztuk metalohalogenkowych o mocy 400 W i 9 sztuk sodowych (HPS) o mocy 400 W. W trzeciej kamerze uprawiano rośliny z użyciem naturalnego źródła światła (kombinacja kontrolna). Dokonano następujących pomiarów parametrów fizjologicznych liści: intensywność fotosyntezy, intensywność transpiracji, współczynnik WUE (iloraz fotosyntezy i transpiracji), wydajność kwantowa fotosyntezy. Uzyskane wyniki badań wskazują, że istotny wzrost intensywności fotosyntezy uzyskano poprzez dodatkowe wprowadzenie doświetlania roślin lampami metalohalogenkowymi i sodowymi. Największy wpływ na intensywność transpiracji roślin miała wilgotność powietrza – jeden z głównych czynników klimatu szklarni w uprawie roślin. Istotny wpływ na wskaźnik wykorzystania wody przez rośliny miała intensywność fotosyntezy i transpiracji.
In this experiment two cultivars of the tomato were used Starbuck F1 and Admiro F1 provided by company De Ruiter Seeds. Plants were planted on the slabs of mineral rockwool on the 10th February, 2010 in the 3 greenhouse climate controlled chambers 60 sq. meters each. Directly after transplantation the supplementary lighting was provided. In one chamber there was 9 metal-hallide lamps, in next one – 9 sodium lamps (HPS), each lamp with power 400 W. In third chamber plants were grown with the natural light (as control combination). The following measurements were taken: photosynthesis intensity, transpiration intensity, water usage efficiecy (WUE), quantum yield of photosynthesis. The results shows that significant growth of photosynthesis intensity followed usage of supplementary light both with HPS and metal-hallide lamps. The greatest impact on transpiration intensity has air humidity – one of the major factors of greenhouse climate. Both photosynthesis and transpiration intensity revealed influence on the water usage efficiency.
Źródło:
Prace Instytutu Elektrotechniki; 2010, 245; 223-231
0032-6216
Pojawia się w:
Prace Instytutu Elektrotechniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ rodzaju źródła światła na wybrane parametry fizjologiczne roślin pomidora
Influence sources of light on selected physiological parameters of tomato plants
Autorzy:
Gajc-Wolska, J.
Kowalczyk, K.
Bujalski, D.
Marcinkowska, M.
Hemka, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/160191.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Elektrotechniki
Tematy:
naświetlanie roślin
fotosynteza
chlorofil
sucha masa
lampy MH
lampy WLS
irradiation of plants
photosynthesis
chlorophyll
dry matter
MH lamps
HSP lamps
Opis:
Badano wpływ rodzaju źródła światła na wybrane parametry fizjologiczne roślin pomidora. Do badań wzięto dwie odmiany pomidora szklarniowego: Starbuck F1 - wielkoowocowa i Admiro F1 - średnioowocowa. Doświadczenie prowadzono w kamerach fitotronowych. Jedna kamera fitotronowa była wyposażona w lampy metalohalogenkowe (MH) o rozkładzie emisji zoptymalizowanym do procesu fotosyntezy, druga kamera wyposażona była w wysokoprężne lampy sodowe (WLS) standardowe wyposażenie kamery fitotronowej. Badano parametry wymiany gazowej roślin i zawartość chlorofilu w liściach oraz zawartość suchej masy liści pomidora. Rośliny naświetlane lampami WLS charakteryzowały się wyższą intensywnością fotosyntezy niż naświetlane lampami MH. Wskaźniki wymiany gazowej roślin takie jak intensywność transpiracji, przewodność szparkowa i wydajność kwantowa były wyższe u roślin naświetlanych lampami MH niż WLS. Naświetlanie lampami MH wpłynęło na większą kumulację chlorofilu w liściach pomidora. Istotnie więcej suchej masy miały liście pomidora spod lamp WLS niż lamp MH.
The effect of the type of light source on selected physiological parameters of tomato plants. For the study there was taken two cultivars of greenhouse tomato: 'Admiro' F1 - mediumsized fruit and 'Starbuck' F1 - large size fruit. The experiment was conducted in two phytotron growth chambers. One of them was equipped with metal-halide lamps (MH) which the distribution of emissions was optimized for photosynthesis, a second one was equipped with a sodium lamps (HPS) as standard equipment of phytotron chamber. Gas exchange parameters of plants and chlorophyll and dry matter content in tomato leaves were studied. HPS lamps lighted plants were characterized by a higher rate of photosynthesis than MH lamps lighted. Indicators of plant gas exchange such as the intensity of transpiration, stomatal conductance and quantum yield were high er in plants exposed on MH light than under HPS lamps. MH lamps irradiation resulted in a greater accumulation of chlorophyll in the leaves of tomato. Significantly more dry matter was in tomato leaves under HPS lamps than under MH.
Źródło:
Prace Instytutu Elektrotechniki; 2012, 256; 67-74
0032-6216
Pojawia się w:
Prace Instytutu Elektrotechniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of organic-mineral fertilizers on the yield and quality of endive (Cichorium endivia L.)
Wpływ nawozów organiczno-mineralnych na plon i jakość endywii (Cichorium endivia L.)
Autorzy:
Gajc-Wolska, J.
Kowalczyk, K.
Nowecka, M.
Mazur, K.
Metera, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542329.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
Endive is a leaf vegetable, not commonly known in Poland, although popular in Western and Southern Europe. It deserves attention because of its high nutritive value and bitter taste caused by sesquiterpene lactones. In the experiments carried out in the years 2008–2009 the effect of mineral-organic fertilizers (Goëmar Goteo, Aminoplant) on the yield and quality of curly endive (‘Cigal’) and escarole (‘Excel’) was investigated. Seeds were sown in three periods. After four weeks plants were transplanted into the field. Mineral-organic fertilizers were applied in accordance to the producer’s recommendation: the Goëmar Goteo preparation was used twice for seedlings watering while the Aminoplant preparation was used for plants spraying in the second and third week after transplanting them into the field. Mineral-organic fertilizers did not affect the yield of the investigated cultivars. The highest commercial yield of endive and the highest mean weight of leaf rosette was obtained for the first term of cultivation. Plants in the third term of cultivation characterized with the highest dry matter content. The least amount of nitrates was cumulated in curly endive leaves. The highest content of calcium was observed in the first term of cultivation. The content of potassium and phosphorus was on similar level during the first and the second term of cultivation. The significant effect on the macroelement content due to applied preparations was not observed. The effect of mineral-organic fertilizers on the content of flavonoids was examined. Leaves of endive rosettes treated with mineral-organic fertilizers synthesized rutoside and higher amount of astragalin (3-O-kaempferol glucoside) in comparison with control combination.
Endywia jest warzywem liściowym, mało znanym w Polsce, w porównaniu z Europą Zachodniej i Południowej. Zasługuje na uwagę ze względu na wysoką wartość odżywczą i gorzki smak powodowany przez laktony seskwiterpenowe. Celem badań przeprowadzonych w latach 2008–2009 było określenie wpływu nawozów mineralnoorganicznych (Goëmar Goteo, Aminoplant) na plon i jakość endywii kędzierzawej (Cigal) i eskarioli (Excel). Uzyskane wyniki wykazały, że nawozy mineralno-organiczne nie wpłynęły na wielkość plonu badanych odmian. Najwyższy plon handlowy endywii i średnią masę rozety liściowej uzyskano w pierwszym terminie uprawy. Zawartość suchej masy była najwyższa w trzecim terminie uprawy. Najmniej azotanów kumulowały liście endywii odmiany Cigal. Najwyższa zawartość wapnia została zaobserwowana w pierwszym terminie uprawy. Zawartość potasu i fosforu kształtowała się na podobnym poziomie w pierwszym i drugim terminie uprawy. Nie stwierdzono wpływu zastosowanych preparatów na zawartość makroelementów. Zbadano wpływ nawozów mineralno-organicznych na zawartość flawonoidów. W liściach roślin traktowanych nawozami mineralnoorganicznymi dochodziło do syntezy rutozydu i zwiększenia zawartości astragaliny (3-Oglukozydu kemferolu).
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2012, 11, 3; 189-200
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bone losses in obese, ovariectomized rats appear to be independent from sclerostin-induced inhibition of the Wnt/β-catenin pathway
Autorzy:
Radzki, R.P.
Bieńko, M.
Filip, R.
Polak, P.
Michalik Wolska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2085877.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
dietary induced obesity
bone
sclerostin
pQCT
DXA
rats
ovariectomy
Opis:
Introduction. Overweight and obesity, as well as a gonadal function, are pivotal factors influencing bone tissue metabolism. Materials and method. The aim of the study was to determine the effect of dietary induced obesity (DIO) on bone tissue metabolism in sham-operated (SHO) or ovariectomized (OVX) adult female Wistar rats. Additionally, the influence of DIO in SHO or OVX on the concentration of sclerostin in the blood serum was analyzed. After SHO or OVX, the rats were placed in groups (n=8) and either received a standard diet (11.5 MJ/kg) (SHO-CON; OVX-CON) or a high-energy diet (17.6 MJ/kg) (SHO-FAT; OVX-FAT). The experiment lasted for 90 days and allowed for the establishment of osteopenia in OVX females and obesity in the rats that had received the high-energy diet. Results. The results of the study demonstrate that obesity or/and ovariectomy increases the resorption of femora and tibiae, hence decreasing the densitometric and mechanical parameters affecting the bone structure in adult females rats. The strongest osteodegenerative effect was seen in the OVX-FAT females. Interestingly, the degree of bone tissue degradation caused exclusively by ovariectomy was similar to that found in the obese sham-operated rats. Conclusions. Bone losses invoked by DIO seem to be independent from the Wnt/β-catenin pathway inhibition induced by sclerostin. While further study is necessary, the obtained results suggest that the usage of sclerostin anti-body in the treatment of osteoporosis can be ineffective, and in obese patients the undertaking of such therapy should be reassessed.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2020, 27, 3; 394-400
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Does the addition of spices change the content of fluoride and antioxidants in black tea infusions?
Autorzy:
Janda, K.
Jakubczyk, K.
Wozniak, K.
Siwiec, E.
Wolska, J.
Gutowska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14986.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Źródło:
Journal of Elementology; 2018, 23, 2
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of supplemental assimilation lighting with HPS and LED lamps on the cucumber yielding and fruit quality in autumn crop
Autorzy:
Kowalczyk, K.
Gajc-Wolska, J.
Bujalski, D.
Mirgos, M.
Niedzińska, M.
Mazur, K.
Żolnierczyk, P.
Szatkowski, D.
Cichoń, M.
Łęczycka, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11855329.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
plant cultivation
cucumber
fruit quality
harvest quality
yielding
yield increment
autumn crop
led light
HPS lamp
supplementary lighting
Opis:
The aim of the study was to evaluate the effect of HPS and LED assimilation lighting and LED interlighting on the yielding and as cucumber fruit quality in autumn cultivation cycle. The possibilities of increasing the density of plants due to the use of LED technology were also assessed. The study was conducted in three compartments: I with HPS top light only; II with top light HPS + 2 line LED interlight, III with 100% LED, top LED + 2 line LED interlight. Light level was in every compartment kept at the level of ~320 µmol m–2 s–1. PAR. The number and weight of cucumber fruits were investigated. The harvest was carried out every day. To assess the harvest quality for the plants grown in the two terms fruits were then examined for the chemical quality attributes of cucumber fruit, such as the content of total soluble solids (TSS), total sugars (TS), ascorbic acid and nitrate (NO3) P, K and Ca. Another part of fruits was subjected to sensory analysis performed with the scaling method. The cucumber grown in the autumn growing cycle gave higher yield and the quality of fruits produced appeared more balanced for the plants lighted with HPS+LED or 100% LED as compared to the traditional, overhead HPS lighting. The above, together with the results from the rate of buds’ abortion assessment seem to legitimate the increase in the cucumber crop density when applying LED lighting.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 4; 193-200
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
New Upper Devonian conodonts from Poland and Germany
Nowe górno-dewońskie konodonty z Polski i Niemiec
Novye verkhiedevonskie konodonty iz Polishi i Germanii
Autorzy:
Helms, J.
Wolska, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/20948.pdf
Data publikacji:
1967
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Paleobiologii PAN
Źródło:
Acta Palaeontologica Polonica; 1967, 12, 2
0567-7920
Pojawia się w:
Acta Palaeontologica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Examination of thermal work of electric chamber furnace to thermal processing
Autorzy:
Kowalik-Wolska, M
Boryca, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/102130.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
heat treatment
heating costs
heat consumption
Opis:
The improvement of effectiveness of work furnaces depends on increasing the efficiency as well as the decrease the elementary consumption of energy. The character of the analyzed electric chamber furnace to thermal processing in work was introduced. over the discussed results concern the efficiencies, consumption of electric energy as well as the coefficient of elementary consumption of energy. The improvement of coefficients of furnace solutions were proposed.
Źródło:
Advances in Science and Technology. Research Journal; 2015, 9, 27; 11-16
2299-8624
Pojawia się w:
Advances in Science and Technology. Research Journal
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zagrożenie promieniowaniem laserowym odbitym - wpływ kąta ustawienia materiału obrabianego
Hazard related to reflected laser radiation: the influence of the angle position of a treated metal sample
Autorzy:
Wolska, A.
Świderski, J.
Konieczny, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/180718.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
promieniowanie laserowe odbite
wyniki badań laboratoryjnych
reflected laser radiation
results of laboratory studies
Opis:
Na stanowiskach wyposażonych w urządzenia laserowe może występować potencjalne zagrożenie oczu i skóry promieniowanie laserowym odbitym od obrabianego elementu. Przedstawione w artykule wyniki przeprowadzonych w warunkach laboratoryjnych badań dla próbki aluminium ustawionej pod trzema różnymi kątami względem propagacji wiązki laserowej o długości fali 930 nm wykazały wpływ kąta jej położenia na zagrożenie oczu promieniowaniem odbitym. Wyniki pomiarów wskazują, że wraz ze zwiększeniem kąta odchylenia materiału obrabianego od położenia prostopadłego względem kierunku propagacji promieniowania laserowego zwiększa się gęstość mocy promieniowania laserowego odbitego a tym samym występuje większe zagrożenie dla zdrowia człowieka.
Hazard related to reflected laser radiation from treated material is possible at workstations equipped with lasers. Laboratory measurements for an aluminium sample positioned at three different angles with respect to the direction of an incident laser beam of a wavelength of 930 nm showed the influence of its angle position on eye hazard related to reflected laser radiation. The results indicated that as the angle of declination of the treated sample increased from the direction of the incident laser beam, the power density of reflected laser radiation and the hazard for the worker increased, too.
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2007, 10; 18-21
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena jakości pieczywa pszennego z udziałem mąki teffu
Assessment of wheat bread quality with teffu flour addition
Autorzy:
Wolska, P.
Ceglinska, A.
Wojnilowicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36508.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Celem pracy była ocena możliwości wykorzystania mąki teffu do produkcji pieczywa o niższej zawartości glutenu. Materiał badawczy stanowiły mąka pszenna typu 750, mąka teffu oraz uzyskane pieczywo. Przeprowadzono analizę cech fizyczno-chemicznych mąki pszennej i mąki teffu. Pieczywo wypiekano z różnym udziałem mąki teffu: 0, 6, 12, 18 i 24%. Następnie oceniono jego cechy fizyczno-chemiczne oraz przeprowadzono punktową ocenę jakości. Dodatek mąki z teffu w ilości 24% powodował istotny spadek wydajności pieczywa. Kwasowość miękiszu była uzależniona od dodatku mąki teffu. Im był on wyższy, tym wyższą kwasowość wykazywał miękisz. Dodatek mąki teffu w ilości 6-18% powodował pogorszenie cech tekstury pieczywa po 48h przechowywania. Punktowa ocena jakości pieczywa wykazała, że wzrost dodatku mąki teffu przyczynił się do pogorszenia jego cech sensorycznych. Udział mąki teffu w mieszance nie powinien być większy niż 6%, aby nie powodował pogorszenia cech fizycznych, a w szczególności sensorycznych pieczywa.
The aim of this study was to assess the possibility of using teff flour to produce bread with a lower gluten content. Research material was wheat flour type 750, teff flour and obtained bread. An analysis of the physicochemical characteristics of wheat flour and teff flour was performed. Bread was baked with different levels of teff flour addition: 0, 6, 12, 18 and 24%. Then the physical and chemical characteristics of the bread were assayed, and its quality was assessed using a point scale. Also the percentage content of gluten in bread with teff flour compared to the control sample was calculated. Addition of teff flour in the amount of 24% caused a significant decrease in the yield of bread. Crumb acidity was dependent of teff flour addition, the higher it was the higher acidity was shown by the crumb. Addition of teff flour in the amount of 6-18% resulted in deterioration of the characteristics of bread texture after 48h of storage. The lowest gluten content (21%) was noted for bread with 24% addition of teff flour, and the amount of gluten was 6.4% lower than in the control sample. Scoring the quality of bread showed that increase of teff flour addition contributed to the deterioration of the sensory characteristics of the bread.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2012, 19, 3
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Angle Resolved Scattering Combined with Optical Profilometry as Tools in Thin Films and Surface Survey
Autorzy:
Marszałek, K.
Wolska, N.
Jaglarz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1402327.pdf
Data publikacji:
2015-07
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
78.35.+c
78.68.+m
78.66.Jg
Opis:
The work presents an application of two scanning optical techniques, i.e. optical profilometry and angle resolved scattering method. The first method measures the light reflected from a film during scan of the surface, while the second method measures light intensity as a function of the scattering angle. The angle resolved scattering and optical profilometry measurements, being complementary to the atomic force microscopy, give information about surface topography. Scattered radiation measured by angle resolved scattering and optical profilometry is a function of height and slope of microfacets. The analysis of images allows to determine the most important statistic surface parameters, like roughness, height distribution and autocorrelation length, in large wavelength range by the determination of power spectral density function. The fast Fourier transform of angle resolved scattering and optical profilometry images permits to determine the distribution of surface features in the inverse space, such as periodicity and anisotropy. In this paper the results obtained for porous SiO₂, SiO₂-TiO₂ blends, TiN and polymer thin films have been presented. The paper demonstrates the usefulness of the angle resolved scattering and optical profilometry for the surface and volume thin film inspection.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2015, 128, 1; 81-86
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Praca z komputerem przenośnym - laptopy
Work with a portable computer - laptops
Autorzy:
Mieszkowska, M.
Bugajska, J.
Wolska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/179165.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
komputer przenośny
ergonomia pracy
dolegliwości mięśniowo-szkieletowe
portable computer
ergonomics
musculoskeletal disorders
Opis:
Komputer przenośny (laptop) jest obecnie coraz częściej stosowany w pracy zawodowej. W artykule przedstawiono ewentualne zagrożenia wynikające z pracy z tym urządzeniem, w szczególności zaś zwrócono uwagę na ryzyko występowania dolegliwości układu mięśniowo-szkieletowego wśród jego użytkowników. Problem ten jest bowiem nadal postrzegany jako jedno z istotniejszych zagrożeń w środowisku pracy.
Laptops are more and more common at work. This article discusses the possible hazards of their usage, especially the increased risk of musculoskeletal disorders. This problem is still considered to be one of the most significant hazards in the working environment.
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2008, 12; 8-10
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Seasonal changes in the accumulation of nutrients in the hydrosphere-atmosphere interface of urban ponds (Slupsk, northern Poland)
Sezonowe zmiany akumulacji substancji biogenicznych w interfazie hydrosfera-atmosfera stawów miejskich (Słupsk, północna Polska)
Autorzy:
Antonowicz, J.P.
Wolska, M.
Libera, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/85025.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
seasonal change
nutrient accumulation
hydrosphere
atmosphere
urban pond
pond
surface microlayer
Slupsk town
Polska
Opis:
Seasonal changes were investigated in concentrations of biogenic substances in the surface microlayer and subsurface water in ponds in the city of Słupsk (Northern Poland). Water samples from the surface microlayer were collected using the Garrett screen. Those water samples were analysed to determine concentrations of nitrogen and phosphorus compounds. It was found that biogenic substances are accumulated in the surface microlayer to a greater extent than in the subsurface water layer. This accumulation is subjected to seasonal changes. The source of the analysed nitrogen and phosphorus compounds in the surface microlayer was connected with their concentration in subsurface water.
Badano sezonowe zmiany stężeń substancji biogenicznych w mikrowarstwie powierzchniowej i wodzie podpowierzchniowej w stawach w Słupsku (północna Polska). Próbki wody z mikrowarstwy powierzchniowej pobierano za pomocą siatki Garretta. W pozyskanych próbkach wody badano stężenie związków azotu i fosforu. Stwierdzono, że substancje biogeniczne akumulują się w mikrowarstwie powierzchniowej w wyższym stopniu niż w wodzie podpowierzchniowej. Akumulacja ta podlega sezonowym zmianom. Źródłem badanych związków azotu i fosforu w mikrowarstwie powierzchniowej jest ich koncentracja w wodzie podpowierzchniowej.
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2016, 20
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie metod oznaczania statycznego kąta zwilżania powierzchni cieczą małocząsteczkową
Comparison between values of sessile drop contact angle depending on method of determination
Autorzy:
Bieliński, D.
Lipiński, P.
Wolska, B.
Jagielski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/257952.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
powierzchnia
kąt zwilżania
aparatura
pomiar
surface
microroughness
polarity
contact angle
instrument
Opis:
Powierzchnię próbek polietylenów: wysokiej gęstości (PE-HD) oraz o bardzo wysokim ciężarze cząsteczkowym (PE-UHMW), poddano bombardowaniu niskoenergetyczną wiązką jonów, uzyskując powierzchnię o zróżnicowanej polarności i mikrochropowatości. Badano kąt zwilżania powierzchni materiałów wodą metodą osadzanej kropli za pomocą różnej aparatury, wykorzystując różne sposoby jego odczytu. Porównano uzyskane wyniki oraz zaprezentowano interpretację powodów rozbieżności w wielkości kąta zwilżania. W analizie wzięto pod uwagę jakość badanej powierzchni - przede wszystkim jej mikrochropowatość, czynniki instrumentalne: objętość kropli i szybkość jej osadzania oraz dokładność, z jaką można wyznaczyć zarys kropli i poziom jej zetknięcia się z badaną powierzchnią.
Surface of polyethylenes: high density (HDPE) and ultrahigh molecular weight (UHMWPE), was subjected to low energy ion beam, producing surfaces of various polarity and microroughness. Sessile drop water contact angle for materials was determined with various instruments, applying different methodology. The results obtained were compared and possible reasons for discrepancies in values of the contact angles, interpreted. The analysis took into consideration quality of the surface studied - mainly its microroughness, instrumentation factors: volume of droplet and speed of its application, as well as precision of a shape of droplet boarder determination and level of its contact with the surface studied.
Źródło:
Problemy Eksploatacji; 2006, 1; 131-144
1232-9312
Pojawia się w:
Problemy Eksploatacji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Practical Application of Ergonomic Settings of Typical Computerised Workstations
Autorzy:
Tokarski, T.
Liu, D.
Kamińska, J.
Wolska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/91119.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
computerised workstations
ergonomic settings
lighting
ergonomia
komputerowe stanowisko pracy
oświetlenie
Opis:
The goal of the study was to check, with regard to ergonomics, workstations equipped with visual display terminals in selected enterprises. Over 180 workstations were tested in 3 enterprises. Most workstations were equipped with computers. The ergonomics of both the parameters of the basic components of the workstation (i.e., a chair and a desk, and the position of the computer at the workstation and its screen with respect to windows) and lighting fittings were analysed. Typical mistakes in the layout of a workstation were chairs inappropriate for computer work, as well as broken chair adjustment mechanisms, which qualified chairs for repair or replacement. Wrong positioning of monitors on the desk and with regard to windows and lighting fittings was also noted.
Źródło:
International Journal of Occupational Safety and Ergonomics; 2000, Zeszyt Specjalny; 119-126
1080-3548
Pojawia się w:
International Journal of Occupational Safety and Ergonomics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Simulation of Reflected and Scattered Laser Radiation for Designing Laser Shields
Autorzy:
Konieczny, P.
Wolska, A.
Świderski, J.
Zając, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/89749.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
biological and safety aspects of laser radiation
shield angle
computer simulation
measurements of reflected and scattered laser radiation
Opis:
This paper presents a computer simulation of reflected and scattered laser radiation for calculating the angle of laser shields performed with the Laser Shield Solver computer program. The authors describe a method of calculating the shield angle for laser shields which protect workers against reflected and scattered laser radiation and which are made from different materials. The main assumptions of the program, which calculates and simulates reflected laser radiation from any material and which can be used for designing shield angles, are presented. Calculations are compared with measurements of reflected laser radiation. The results for one type of laser and different materials which interacted with a laser beam showed that the Laser Shield Solver was an appropriate tool for designing laser shields and its simulations of reflected laser radiation distribution have practical use.
Źródło:
International Journal of Occupational Safety and Ergonomics; 2008, 14, 2; 133-147
1080-3548
Pojawia się w:
International Journal of Occupational Safety and Ergonomics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of water extracts from tissues of common buckwheat on seed germination and seedling growth of winter wheat and lettuce
Wpływ wyciągów wodnych z tkanek gryki zwyczajnej na kiełkowanie nasion i wzrost siewek pszenicy ozimej i sałaty masłowej
Autorzy:
Mioduszewska, H.
Klocek, J.
Horbowicz, M.
Wolska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47044.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Opis:
The effect of water extracts from common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) tissues on seed germination and seedling growth of winter wheat and lettuce was examined. Two kinds of extracts were evaluated: from the aboveground parts and roots of common buckwheat (cv. Hruszowska). The effect of extracts was dependent on their kind, the time of action and the species of studied plants. Lettuce seeds were more sensitive to treating with extracts from buckwheat tissues than wheat seeds. Extract from the aboveground parts of buckwheat more clearly inhibited germination of wheat seeds than extract from roots. In lettuce the reverse phenomenon occurred: two times less seeds germinated in the presence of extract from aboveground parts of buckwheat than under the influence of extract from roots. Extracts from buckwheat tissues also inhibited the growth of roots of the studied species and the coleoptiles of wheat and hypocotyls of lettuce. Extract obtained from the aboveground parts of common buckwheat showed stronger inhibiting effect.
Badano wpływ ekstraktów wodnych z tkanek gryki zwyczajnej na kiełkowanie nasion oraz wzrost siewek pszenicy ozimej i sałaty masłowej. Ocenie poddano dwa rodzaje ekstraktów: z części nadziemnych i korzeni gryki zwyczajnej (odm. Hruszowska). Wpływ działania ekstraktów był zależny od ich rodzaju, czasu działania i gatunków badanych roślin. Nasiona sałaty były bardziej wrażliwe na traktowanie ekstraktami z tkanek gryki niż nasiona pszenicy. Ekstrakt z części nadziemnych gryki wyraźniej hamował kiełkowanie nasion pszenicy niż wyciąg z korzeni. W przypadku sałaty wystąpiło zjawisko odwrotne: w obecności wyciągu z części nadziemnych gryki wykiełkowało dwukrotnie mniej nasion niż pod wpływem ekstraktu z korzeni. Ekstrakty z tkanek gryki hamowały także wzrost korzeni badanych gatunków oraz koleoptyli pszenicy i hipokotyli sałaty, przy czym silniejszy efekt hamujący wykazywał wyciąg otrzymany z części nadziemnych gryki zwyczajnej.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2013, 12, 3
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Symulacja zagrożeń promieniowaniem laserowym odbitym i rozproszonym oraz wybrane aspekty projektowania osłon przed tym promieniowaniem
Simulation of hazard related to scattered and reflected laser radiation and selected aspects of laser shields designing
Autorzy:
Konieczny, P.
Wolska, A.
Świderski, J.
Zając, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/210130.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Wojskowa Akademia Techniczna im. Jarosława Dąbrowskiego
Tematy:
lasery
promieniowanie laserowe
projektowanie osłon laserowych
lasers
laser radiation
laser shields designing
Opis:
W artykule przedstawiono wybrane zagadnienia dotyczące efektów biologicznych oraz bezpieczeństwa przy pracy z promieniowaniem laserowym. Zaprezentowano podstawowe zagadnienia bezpieczeństwa pracy z laserami, ze szczególnym uwzględnieniem klas urządzeń laserowych. Ponadto przedstawiono opis opracowanego programu komputerowego „Laser Shield Solver” (wraz z przykładami), przeznaczonego do obliczeń kąta ustawienia osłon laserowych zabezpieczających przed promieniowaniem odbitym i rozproszonym. Opracowany program może być pomocnym narzędziem przy projektowaniu osłon do komercyjnych systemów laserowych.
This paper presents some aspects of biological effects and safety related to laser radiation. Laser safety aspects of hazard evaluation related to laser radiation, with special attention paid to classes of laser and criterion of hazard evaluation, are shown. The usage for simulation of hazard of computer program “Laser Shield Solver”, which was developed for calculation of laser shield angle against reflected and scattered laser radiation is presented in details for a few examples of different lasers and treated surfaces. The simulation results obtained may be very useful in designing the shields of commercial laser systems.
Źródło:
Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej; 2007, 56, 1; 223-244
1234-5865
Pojawia się w:
Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Unintended “biological cargo” of ships entering the River Odra estuary: assemblages of organisms in ballast tanks
Autorzy:
Gruszka, P.
Rokicka-Praxmajer, J.
Cupak, J.
Radziejewska, T.
Wolska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/359821.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Akademia Morska w Szczecinie. Wydawnictwo AMSz
Tematy:
ballast tank water
ballast tank sediment
alien species
Odra River estuary
Szczecin harbour
Opis:
Water and sediment in ships’ ballast tanks provide habitats for various organisms, and thus facilitate alien species introductions. Ballast tank water and sediment of 19 ships docked in the GRYFIA Szczecin Ship Repair Yard (Szczecin, Poland) located in an area connected with the River Odra estuary (Southern Baltic), were sampled in 2009–2011 to find out if the ships could be vectors of species introductions to the estuary, already known for the presence of non-indigenous taxa. This study showed the ballast water of the ships examined to house rotifers, copepods, cladocerans, and bivalve and cirriped larvae – common constituents of zooplankton assemblages in coastal waters. The ballast tank sediment supported meiobenthic foraminiferans, nematodes, harpacticoid copepods, turbellarians, bivalves, polychaetes, and chironomid and cirriped larvae. It is not possible at this stage to judge what meiofaunal taxa constitute an alien component in the estuary biota. Macrobenthos in the ships’ ballast tank sediment examined was represented mainly by nereid polychaetes. Although the unintended “biological cargo” examined proved quite diverse and abundant, it contained few identified alien taxa. It does not seem likely than any of them could pose a threat of a biological invasion in the River Odra estuary. However, numerous species remained unidentified, and therefore assessment of the risk of alien species introduction and invasion contains a large measure of uncertainty. On the other hand, the risk as such remains, since the density of ballast water-borne organisms in all ships exceeded the allowed limits.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Szczecinie; 2013, 33 (105); 22-29
1733-8670
2392-0378
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Szczecinie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena składu i stanu ichtiofauny niewielkich cieków środkowej i zachodniej Polski przy zastosowaniu Europejskiego Wskaźnika Ichtiologicznego (EFI+)
Assessment of the composition and state of the fish fauna of small streams in central and west of Poland using the European Fish Index (EFI+)
Autorzy:
Brysiewicz, A.
Czerniejewski, P.
Wolska, M.
Kierasiński, B.
Lipiński, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/100927.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
ryba
mała rzeka
EFI+
monitoring
obszary wiejskie
fish
small river
rural areas
Opis:
Monitoring rzek pod kątem stanu i składu gatunkowego ichtiofauny stanowi jedną z form prowadzenia gospodarki rybackiej wód otwartych. Badania prowadzono na 10-ciu wytypowanych do prac utrzymaniowych ciekach, miały na celu nie tylko określenie składu i zagęszczenia ryb rodzimych i inwazyjnych, ale również poprzez określenie Europejskiego Wskaźnika Ichtiologicznego (EFI+) ocenę stanu ekologicznego wyznaczonych stanowisk w małych ciekach wodnych położonych w dorzeczach Wisły i Odry. W wyniku prowadzonych prac inwentaryzacyjnych odłowiono łącznie 1405 ryb, należących do 24 gatunków. Dominowały gatunki rodzime, jednakże 19% złowionych ryb stanowiły gatunki inwazyjne. Najczęściej spotykanym gatunkiem była płoć (Rutilis rutilus), ale najliczniej notowano kiełbie (Gobio gobio). Na badanych stanowiskach maksymalna wartość Europejskiego Wskaźnika Ocena składu i stanu ichtiofauny niewielkich cieków środkowej i zachodniej polski przy zastosowaniu europejskiego wskaźnika ichtiologicznego (EFI+) Ichtiologicznego wyniosła 0,868. Po podziale na klasy według wartości wskaźnika EFI+ zanotowano, że na większości badanych stanowisk, na których stwierdzono ryby (24 z 28 stanowisk) wartość EFI+ mieściła się w klasie 0,00 - 0,40. Ta stosunkowo mała wartość, świadczyła o słabym stanie siedlisk dla ryb, czego potwierdzeniem były niskie klasy stanu ekologicznego na poszczególnych stanowiskach badawczych. Tylko w przypadku stanowiska 1 na rzece Tywa oraz stanowiska 3 na rzece Czarna-Cedron zanotowano 2 klasę jakości wód. Klasę 3 określono na stanowisku 3 na rzece Tywa. Aż na 15 stanowiskach badawczych stwierdzono klasę 5, która określa zły stan siedlisk ryb i małą ich bioróżnorodność.
River monitoring for the status and species composition of ichthyofauna is one of the forms of open water fisheries management. Research conducted on 10 selected for maintenance works of small rivers was to determine the composition and density of native and invasive fish and estimating the European Fish Index (EFI +) to assess the ecological status of designated sites in these rivers located in the Vistula and Oder basin. A total of 1405 fish, belonging to 24 species, were captured. Native species predominated, however, 19% of the fish caught were invasive species. The most common species was roach (Rutilus rutilus), but the most numerous was the gudgeon (Gobio gobio). At the researched stations, the maximum value of the EFI+ amounted to 0.868. After division into classes according to the value of the EFI + index, the majority of investigated sites where fish were found (24 of 28 sites), the EFI + value was between 0.00 to 0.40. This relatively small value indicated a poor condition of fish habitats, which was confirmed by low classes of ecological status at individual sites. Only in the case of the 1st position in the Tywa river and the 3rd position in the Czarna-Cedron river, there was a water quality class 2. Class 3 was determined at station 3 in the Tywa River. As many as 15 sites have found class 5, which determines the poor condition of fish habitats and low biodiversity.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2018, II/1; 449-463
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Patient classification algorithm at urgency care area of a hospital based on the triage system
Autorzy:
Mondragon, N.
Istrate, D.
Wegrzyn-Wolska, K.
Garcia, J. C.
Sanchez, J.C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/951692.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
triage
classification
SET
fuzzy logic
decision trees
patients
urgency
hospital emergency
algorithm
ocena stanu zdrowia rannych
klasyfikacja
logika rozmyta
drzewa decyzyjne
pacjenci
pomoc szpitalna
algorytm
Opis:
The time passed in the urgency zone of a hospital is really important, and the quick evaluation and selection of the patients who arrive to this area is essential to avoid waste of time and help the patients in a higher emergency level. The triage, an evaluation and classification structured system, allows to manage the urgency level of the patient; it is based on the vital signs measures and clinical data of the patient. The goal is making the classification in the shortest possible time and with a minimal error percentage. Levels are allocated according to the concept that what is urgent is not always serious and that what is serious is not always urgent. In this work, we present a computational algorithm that evaluates the patients within the fever symptomatic category, we use fuzzy logic and decision trees to collect and analyze simultaneously the vital signs and the clinical data of the patient through a graphical interface; so that the classification can be more intuitive and faster. Fuzzy logic allows us to process data and take a decision based on incomplete information or uncertain values, decision trees are structures or rules sets that classify the data when we have several variables.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2013, 22; 87-94
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Distribution of classical enterotoxin genes in staphylococci from milk of cows with- and without mastitis and the cowshed environment
Autorzy:
Piechota, M.
Kot, B.
Zdunek, E.
Mitrus, J.
Wicha, J.
Wolska, M.K.
Sachanowicz, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/31921.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:
The aim of this study was to analyze by PCR 185 isolates of Staphylococcus from milk of cows with- and without mastitis and from the cowsheds environment for their potential ability to produce five classical staphylococcal enterotoxins. Among S. aureus isolates 8 (32%) carried enterotoxin genes and only 2 of them had more than one gene. The enterotoxin genes were detected in 22 (13.7%) coagulase-negative staphylococci (CNS) isolates, among them in 9 (11.4%) isolates of S. xylosus, 5 (16.7%) S. sciuri, 3 (10.3%) S. epidermidis and in 5 (22.7%) Staphylococcus spp. In some CNS 2 or 3 genes were detected simultaneously. Among the investigated enterotoxin genes, sec was the most prevalent (70%). The genes encoding enterotoxin B and D were detected in 5 (16.7%) and 6 (20%) isolates, respectively. The lowest number of isolates had sea and see genes.The genes encoding enterotoxins were often identified in staphylococci from milk of cows with mastitis (73.4% of detected genes), while only 6 (20%) isolates from milk of cows without mastitis and 2 (6.6%) isolates from cowshed environment were positive for enterotoxin genes.The results showed that CNS from bovine milk, like S. aureus, carried enterotoxin genes and may pose a risk for public health.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2014, 17, 3
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-50 z 60

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies