Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Opielak, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 20
Tytuł:
Effect of High Energy Ion Implantation on the Structure and Mechanical Properties of Aluminium Alloys
Autorzy:
Anishchik, V.
Poliak, N.
Ponaryadov, V.
Opielak, M.
Boiko, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1033770.pdf
Data publikacji:
2017-08
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
61.80.Jh
61.80.-x
Opis:
The effect of implantation of Ne⁺, Kr⁺, and Bi⁺ ions over the energy range 26-710 MeV on the structural-phase state and the mechanical properties of the aluminum-based alloys (Al-Cu, Al-Cu-Mg, Al-Cu-Zn, Al-Mn) was studied. The revealed peculiarities of variations in the structure, phase composition, and mechanical properties of aluminum alloys are attributed to the electron deceleration of ions making the principal contribution to the formation of radiation defects which enhance the diffusion processes in the targets.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 2; 291-294
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania płynu hamulcowego w samochodach osobowych
Research on brake fluids in personal cars
Autorzy:
Caban, J.
Holeša, L.
Jachymek, M.
Opielak, M.
Stopa, P.
Šarkan, B.
Vrábel, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/253779.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy TTS
Tematy:
płyn hamulcowy
starzenie płynu hamulcowego
jakość płynu hamulcowego
brake fluid
brake fluid ageing
brake fluid quality
Opis:
Na bezpieczeństwo w ruchu drogowym składa się wiele czynników, jednym z nich są sprawność techniczna pojazdu i dyspozycja kierowcy. W artykule przedstawiono badania jakości płynu hamulcowego zrealizowane na wybranej grupie samochodów osobowych. W przeprowadzonych badaniach określano temperaturę wrzenia płynu hamulcowego oraz procentową zawartość wody w płynie. Wykazano, że regularna wymiana płynu hamulcowego jest konieczna, a jej optymalna częstotliwość zależy nie tylko od konstrukcji układu, ale przede wszystkim od jakości płynu.
The road traffic safety consists of many factors, one of them is technical performance of vehicle and disposition of driver. This paper presents research on the quality of the brake fluid conducted for a selected group of cars. The present study determined the boiling point of the brake fluid and the percentage of water in the fluid. It has been shown that regular replacement of brake fluid is required, and the optimum frequency depends not only on the design of the system, but also on the quality of the liquid.
Źródło:
TTS Technika Transportu Szynowego; 2013, 10; 1183-1192, CD
1232-3829
2543-5728
Pojawia się w:
TTS Technika Transportu Szynowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Research and analysis of operating characteristics of energetic biomass mikronizer
Badania i analiza eksploatacyjnych charakterystyk mikronizatora energetycznej biomasy
Autorzy:
Flizikowski, J.
Topoliński, T.
Opielak, M
Tomporowski, A.
Mroziński, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1365862.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Polskie Naukowo-Techniczne Towarzystwo Eksploatacyjne PAN
Tematy:
operating characteristics
biomass
grinding
charakterystyki eksploatacyjne
biomasa
rozdrabnianie
Opis:
The analysis covers interrelations between the following factors: the machine movement, states and transformations of particles of the micronized biomass, particle shifts, mixing, grinding of energetic straw and its particles. It has been found that these relationships, among other things, depend on friction conditions, impacts, cutting, structural components of the micronizer as the dynamic movement of the machine structural components and biomass (particles) takes place under the conditions of idle movement and workload in order to accomplish an external goal. This paper aims at systematization, calculation and complementary research on micro-grinding performance characteristics (idle and operating), for constant and different rotational speeds (angular and linear).
Poddano analizie wzajemne relacje: ruchu użytkowego, stany i przemiany cząstek rozdrabnianej biomasy, ich przemieszczenia, mieszanie, rozdrabnianie słomy energetycznej i jej cząstek. Wykazano, że zależą one m.in. od warunków tarcia, zderzeń, cięcia, cech konstrukcyjnych mikronizatora, przy czym dynamiczne przemieszczanie elementów (części) konstrukcji maszyny i biomasy (cząstek), następuje w warunkach ruchu jałowego i obciążenia roboczego, dynamicznej realizacji celu zewnętrznego. Celem pracy jest systematyzacja, obliczenia i badania uzupełniające charakterystyk użytkowych (jałowych i roboczych) mikro-rozdrabniania, sporządzanych przy stałej i różnej prędkości obrotowej (kątowej lub liniowej).
Źródło:
Eksploatacja i Niezawodność; 2015, 17, 1; 19-26
1507-2711
Pojawia się w:
Eksploatacja i Niezawodność
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Maintenance diagnostics of transformers considering the influence of short-circuit currents during operation
Eksploatacyjne diagnostyki transformatorów uwzględniające prądy zwarcia podczas pracy
Autorzy:
Gutten, M.
Korenciak, D.
Kucera, M.
Sebok, M.
Opielak, M.
Zukowski, P.
Koltunowicz, T. N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/301215.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Polskie Naukowo-Techniczne Towarzystwo Eksploatacyjne PAN
Tematy:
transformator
diagnostyka
diagnostyczny system
uzwojenia transformatora
metoda częstotliwościowa
transformer
diagnostic
diagnostic system
transformer windings
frequency method
Opis:
Article presents theoretical, simulation and experimental analyses of possible effect of short-circuit forces on the transformer windings. The first part of the article is focused to the establishment and activity radial and axial forces during short circuit. It shows dimensions, direction and of course caused mechanical stress. Equation shows basic dependencies of these mechanical forces created in the transformer windings. The last part of the article is focused on the simulation method which shows the mechanical stress caused by the short-circuit currents on transformer. The paper presents experimental methods of diagnostics for analysis of the short circuit on transformer windings.
Artykuł przedstawia teoretyczną, symulacyjną i doświadczalną analizę ewentualnych wpływów prądów zwarciowych na uzwojenia transformatorów. Pierwsza część artykułu koncentruje się na powstaniu i działaniu promieniowych i osiowych sił podczas zwarcia. Przedstawia rozmiary, kierunek i oczywiście powstałe naprężenia mechaniczne. Równanie pokazuje podstawowe zależności sił mechanicznych powstałych w uzwojeniach transformatora. Ostatnia część pracy dotyczy metody symulacji, która przedstawia naprężenia mechaniczne spowodowane przez prądy zwarciowe na transformatorze. Artykuł przedstawia eksperymentalne metody diagnostyki do analizy wpływu zwarcia na uzwojenia transformatora.
Źródło:
Eksploatacja i Niezawodność; 2017, 19, 3; 459-466
1507-2711
Pojawia się w:
Eksploatacja i Niezawodność
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Formation and Characterization of Nanostructured Composite Coatings Based on the TiN Phase
Autorzy:
Komarov, F.
Konstantinov, S.
Pogrebnjak, A.
Pilko, V.
Kozak, C.
Opielak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1198880.pdf
Data publikacji:
2014-06
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
68.55.Nq
Opis:
Nanostructured thin-film coatings based on titanium nitride, doped with silicon, chromium and aluminium were the object of this study. The creation of a smooth transition layer was carried out by the changing of a supplying nitrogen flow to the vacuum chamber during the application. TiSiN, TiCrN and TiAlN coatings were deposited. The studies of the structure, elemental and phase composition of the coatings were carried out. Also, the performance of coatings was investigated. The results can be used in today's technology, such as mechanical engineering.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2014, 125, 6; 1292-1295
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A method of evaluating energy consumption of the cutting process based on the example of hard cheese
Metoda badania energochłonności procesu cięcia na przykładzie sera żółtego
Autorzy:
Kowalik, K.
Sykut, B.
Marczak, H.
Opielak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1366197.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Polskie Naukowo-Techniczne Towarzystwo Eksploatacyjne PAN
Tematy:
cięcie
energochłonność
kąt ostrza
prędkość
powłoka
cutting
slicing
energy consumption
blade angle
speed
coating
Opis:
The article demonstrates a method of measuring energy requirements of a cutting process as researched at the Department of Process Engineering, Safety and Ecotechnology. The specially constructed workstation and examples of results obtained are presented. The cutting process has been conducted using stainless steel and low-friction coated blades with each blade's entry conditions variables, such as speed and the angle of entry, determined. In order to compare cutting resistance caused by friction between the blades' surface and the cut substance, wire cutting has also been performed.
W artykule przedstawiono metodę badania energochłonności procesu cięcia opracowaną w Zakładzie Inżynierii Procesowej, Bezpieczeństwa i Ekologii. Zaprezentowano skonstruowane stanowisko badawcze oraz przykładowe wyniki badań wykonane z wykorzystaniem tego stanowiska. Proces cięcia prowadzono nożami ze stali narzędziowej oraz pokrytymi powłokami charakteryzującymi się małym współczynnikiem tarcia, przyjmując w planie badań dla każdego noża zmienne wejściowe: kąt ostrza oraz prędkość cięcia. Aby porównać opory cięcia wynikające z tarcia materiału o powierzchnię noża przeprowadzono także cięcie materiału drutem.
Źródło:
Eksploatacja i Niezawodność; 2013, 15, 3; 241-245
1507-2711
Pojawia się w:
Eksploatacja i Niezawodność
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie wpływu prędkości posuwu na opory cięcia produktów spożywczych
Research rate of travel influence on cutting resistance food products
Autorzy:
Kowalik, K.
Sykut, B.
Opielak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288518.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
opór cięcia
prędkość posuwu
produkt spożywczy
cutting resistance
rate of travel
food product
Opis:
W artykule przedstawiono rezultaty przeprowadzonych badań dotyczących wpływu prędkości posuwu próbki na opór cięcia a także matematyczny opis powyższej zależności.
The article shows results of research rate of travel test piece influence on cutting resistance and mathematical description of dependence.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 181-186
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cięcie serów nożem z powłoką TiN
Cutting of cheeses using a knife with TiN coating edge
Autorzy:
Kowalik, K.
Sykut, B.
Opielak, M.
Michałek, W.
Tomporowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2072569.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
cięcie
ser
azotek tytanu (TiN)
energochłonność
cutting
cheese
titanium nitride
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań energochłonności jednostkowej procesu cięcia serów żółtych. Materiały te różniły się zawartością tłuszczu w suchej masie. Proces realizowano dwoma narzędziami. Energochłonność procesu cięcia nożem pokrytym azotkiem tytanu (TiN) porównano z energochłonnością procesu realizowanego nożem ze stali narzędziowej NC6. Zmniejszenie wartości energochłonności jednostkowej procesu wynikające z zastosowania narzędzia pokrytego TiN wynosiło 0,3÷20%.
The paper presents research results dealing with the energy consumption in the cheeses cutting process. Tested materials varied in fat content in dry matter. The energy consumption of cutting process using a knife coated with titanium nitride (TiN) were compared with the energy consumption of cutting process using a knife made of NC6 tool steel. A reduction in the unit energy consumption of cutting process using a knife coated with titanium nitride (TiN) was in the range of 0.3÷20%.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 2; 118-119
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sposób zmniejszania energochłonności procesu cięcia wybranych produktów spożywczych
A method of decreasing energy concumption of the cutting process of the selected food products
Autorzy:
Kowalik, K.
Sykut, B.
Opielak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288675.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
cięcie
energochłonność
smarowanie
kąt ostrza
prędkość
marchew
ser
cutting
energy consumption
lubrication
knife edge
speed
carrot
cheese
Opis:
Przedstawiono wyniki badań, których celem była ocena smarowania narzędzia tnącego, jako sposobu zmniejszania energochłonności procesu cięcia wybranych produktów spożywczych. W badaniach jako zmienne wejściowe przyjęto: kąt ostrza noża oraz prędkość cięcia. Jako środka smarnego używano oleju rzepakowego. Zastosowanie smarowania narzędzia spowodowało zmniejszenie energochłonności jednostkowej procesu cięcia zarówno sera, jak i marchwi dla wszystkich punktów planu badań. Uzyskane różnice energochłonności okazały się być nieistotne statystycznie, jednak wydają się być istotne z punktu widzenia praktycznego wykorzystania tej technologii. Dla wszystkich metod cięcia i materiałów zaobserwowano istotny wpływ kąta ostrza i prędkości na energochłonność procesu.
The research results, the purpose of which was to assess lubrication of the cutting device as a method of decreasing energy consumption of the cutting process of the selected food products were presented. Angle of a knife edge and the speed of cutting were accepted in the research as input variables. Rape oil was used as a lubricating measure. Lubrication of a tool resulted in the decrease of the unit energy consumption of the cutting process of both cheese and carrot for all points of the research plan. The obtained differences of energy consumption proved to be statistically insignificant, however, they seem to be significant from the practical point of view of using technology. For all cutting methods and materials, a significant influence of the knife angle and the speed on the energy consumption of the process was observed.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 1, t. 1, 1, t. 1; 105-114
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Investigation on the dependence of a quern mill output on the size of grinding slot and grain moisture
Autorzy:
Opielak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25608.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
moisture
agriculture
wheat
slot
grain moisture
grinding
food industry
quern mill
Źródło:
International Agrophysics; 1999, 13, 4
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Structure and Properties of Multilayer Nanostructured Coatings TiN/MoN Depending on Deposition Conditions
Autorzy:
Pogrebnjak, A.
Abadias, G.
Bondar, O.
Postolnyi, B.
Lisovenko, M.
Kyrychenko, O.
Andreev, A.
Beresnev, V.
Kolesnikov, D.
Opielak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1365941.pdf
Data publikacji:
2014-06
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
61.46.-w
62.20.Qp
62.25.-g
Opis:
This work presents the results of TiN/MoN coatings studying. These multilayer nanostructured coatings demonstrate dependence on depositions conditions on nanometer level. The influence of nanosized monolayer thickness on structure changing and properties of nanocomposite multilayer coatings TiN/MoN was found. Multilayer TiN/MoN coatings of the total thickness from 6.8 to 8.2 μm were obtained using C-PVD method. Thicknesses of monolayers were 2, 10, 20, 40 nm. The structure of samples was studied using X-ray diffraction (Bruker D-8 Advance) in Cu $K_{α}$ radiation, high resolution transmission electron microscopy with diffraction CFEI EO Techai F200, scanning electron microscopy with energy dispersive X-ray spectroscopy (JEOL-7001F), and microhardness measurements in dependence on indenter load. Scratch tests (friction, wear, etc.) were also provided using Rockwell-C diamond indenter (CSM Revetest Instruments) with a tip radius of 200 μm. Friction and wear behavior were evaluated using ball-on-plate sliding test on a UMT-3MT tribometer (CETR, USA). With decreasing monolayer thickness the hardness value increases, and the size of nanograins reduces. The values obtained for the friction coefficient of the multilayer system is much smaller than in nanostructured coatings of TiN (nc) or MoN (nc). Annealing showed formation of a (Ti,Mo)N solid solution and small growth of nanocrystals.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2014, 125, 6; 1280-1283
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mechanical Properties of $Zn-Ni-SiO_2$ Coating Deposited under X-ray Irradiation
Autorzy:
Poliak, N.
Anishchik, V.
Valko, N.
Karwat, C.
Kozak, C.
Opielak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1378243.pdf
Data publikacji:
2014-06
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
81.70.Bt
Opis:
Using X-ray microanalysis and scanning electron microscopy $Zn-Ni-SiO_2$ plating containing $SiO_2$ nanoparticles were studied. It was found that X-ray irradiation of the electrolyte leads to the increased Ni concentration in $Zn-Ni-SiO_2(X)$ films and the grain size is also increasing (the grain size is twice that in the unirradiated case). A thickness of $Zn-Ni-SiO_2(X)$ plating is 20 μm and a thickness of the $Zn-Ni-SiO_2$ plating is about 15 μm. The surface morphology was studied using AFM method. Increasing Ni concentration and $Ni_5Zn_{21}$ phase due to X-Ray irradiation of the electrolyte leading to the improved mechanical properties of the coating.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2014, 125, 6; 1415-1417
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Properties of elastomeric compositions with sonicated superfine carbon additives
Właściwości kompozycji elastomerowych z drobnymi dodatkami węglowymi poddanymi sonikacji
Autorzy:
Shashok, Z. S.
Prokopchuk, N. R.
Vishnevskii, K. V.
Voitov, I. V.
Opielak, M.
Zukowski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/945865.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
Tematy:
elastomeric composition
rubber
carbon nanofillers
kompozyty elastomerowe
guma
nanonapełniacze węglowe
Opis:
The influence of superfine carbon additives and their pretreatment by ultrasonication on the properties of elastomer compositions has been investigated. Superfine carbon additives come in two different types: fullerene-containing additives and ultra fine carbon additives (a complex mixture of nanofibers and nanotubes, graphite and amorphous carbon particles). Mooney viscosity, parameters of relaxation and vulcanization kinetics of rubber mixtures, tensile strength, elongation at break and resistance to thermal aging, abrasion resistance and compression of filled rubbers based on butadiene-acrylonitrile were carried out. Except for the identified characteristics, crosslink parameters by the method of equilibrium swelling were determined. It was found that the introduction of the ultrasonically pretreated, superfine carbon additives to elastomeric compositions based on butadiene-acrylonitrile rubber led to rubber with improved thermo-oxidative and wear resistance in comparison to rubbers containing untreated additives.
Wykonano badania wpływu drobnych dodatków węglowych i ich wstępnej obróbki ultradźwiękami na właściwości kompozycji elastomerowych na bazie kauczuku butadienowo-akrylonitrylowego. Zastosowano dwa rodzaje drobnych dodatków węglowych: dodatek zawierający fulereny oraz wysoko zdyspergowany dodatek stanowiący mieszaninę złożoną z nanowłókien, nanorurek, grafitu oraz amorficznych cząstek węgla. Wyznaczono lepkość Mooney'a, parametry relaksacji i kinetykę wulkanizacji mieszanek gumowych, a metodą pęcznienia równowagowego określono gęstość usieciowania wulkanizatów. Zbadano także wytrzymałość na rozciąganie, odkształcenie przy zerwaniu, odporność na starzenie cieplne oraz odporność na ścieranie i ściskanie napełnionych gum.
Źródło:
Polimery; 2017, 62, 10; 728-733
0032-2725
Pojawia się w:
Polimery
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Low atmospheric pressure and humidity are related with more frequent pulmonary embolism episodes in male patients
Autorzy:
Staskiewicz, G
Torres, K.
Czekajska-Chebab, E.
Pachowicz, M.
Torres, A.
Radej, S.
Opielak, G.
Maciejewski, R.
Drop, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/50169.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
pulmonary embolism
embolism
male
patient
environmental factor
atmospheric pressure
humidity
seasonality
mortality
human disease
meteorological factor
male patient
female patient
occurrence
embolism episode
low atmospheric pressure
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2010, 17, 1; 163-167
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie efektu homogenizacji produktów spożywczych
Testing the result of food homogenization
Autorzy:
Sykut, B.
Kowalik, K.
Opielak, M.
Tomporowski, A.
Góra, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2072645.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
śmietanka UHT
efekt homogenizacji
metoda mikroskopowa
metoda podstojowa
UHT cream
homogenizing result
microscopic method
delamination method
Opis:
W pracy przedstawiono badania efektu homogenizacji śmietanki UHT o zawartości tłuszczu 18% od trzech producentów. Badania przeprowadzono dwiema metodami: mikroskopową i podstojową. Zgodnie z metodą mikroskopową wyznaczono średnie średnice kuleczek tłuszczowych dla trzech badanych śmietanek, które wynosiły odpowiednio 1,935; 2,212; 2,109 μm oraz wyznaczono średnie efekty homogenizacji, które wynosiły odpowiednio 77,70; 68,53 i 71,89%. Efekty homogenizacji wyznaczone metodą podstojową były nawet do 30% wyższe od wyników uzyskanych met. mikroskopową.
The paper presents a study dealing with the result of homogenization < UHT cream with a fat content of 18% originated from three producers. The research was carried out by two methods: microscopic and delamination. According to the microscopic method an average diameter of fat globules studied for three creams amounted respectively to 1.935, 2.212 and 2.109 microns and the average result of homogenization amounted respectively to 77.70, 68.53 and 71.89%. Homogenization results determined using delamination were up to 30% higher than those obtained by microscopic method.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 2; 86-88
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 20

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies