Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Gondek, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-25 z 36
Tytuł:
Wpływ preparatu enzymatycznego na wyniki użytkowania kur nieśnych ISA Brown
Effect of enzyme preparation on performance of ISA Brown laying hens
Autorzy:
Gondek, A.
Niemiec, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843791.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Opis:
Celem doświadczenia było określenie wpływu dodatku do paszy preparatu enzymatycznego zawierającego ksylanazę i β-glukanazę na wyniki produkcyjne kur nieśnych. Sto osiemdziesiąt kur ISA Brown w wieku 20 tygodni przez 26 tygodni żywiono mieszanką pszenno-jęczmienną z dodatkiem preparatu enzymatycznego Roxazyme G2 (0, 80 lub 100 mg/kg paszy). Przez cały okres trwania doświadczenia nieśność we wszystkich grupach wynosiła powyżej 95%. Początkowa i końcowa masa ciała ptaków we wszystkich grupach była zbliżona. Najlepsze wyniki odnośnie do średniej masy jaja (P<0,05), średniej masy jaja na dzień (ns) i wykorzystania paszy (ns) uzyskano w grupie kur otrzymujących preparat enzymatyczny w ilości 80 mg/kg, a najgorsze – w grupie kontrolnej. Preparat Roxazyme G2 miał wpływ na wyniki produkcyjne kur nieśnych.
The purpose of the study was to determine the effect of feed enzyme preparation with xylanase and β-glucanase on performance of laying hens. One hundred and eighty ISA Brown hens aged 20 weeks for 26 weeks were fed a mixture based on wheat and barley with Roxazyme G2 (0, 80 or 100 mg/kg feed). During the study in each group an egg production rate was above 95%. Initial and final body weight of birds was similar in each group. The best results on average egg weight (P<0.05), egg mass per day (ns) and feed conversion (ns) were obtained in the group of hens receiving 80 mg/kg of enzyme preparation and the worst ones − in the control group. Roxazyme G2 had an impact on performance of laying hens.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2012, 08, 4
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza numeryczno-doświadczalna przepływomierzy kolanowych
Numerical and experimental analysis elbow flow meters
Autorzy:
Gondek, A.
Sztaba, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/277153.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Automatyki i Pomiarów
Tematy:
pomiar strumienia płynu
przepływomierz krzywakowy
właściwości metrologiczne
flow meter
flow model
metrological analysis
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań doświadczalnych przepływomierzy kolanowych wybranych z seryjnie produkowanych elementów armatury (metalowa, plastikowa) w zakresie średnic 15-40 mm. Przeprowadzone badania symulacyjne przepływu wewnątrz kolana pozwoliły na przyjęcie odpowiedniego modelu prędkości, który był podstawą przy wyprowadzeniu teoretycznej zależności między wartością strumienia płynu a pomiarową różnicą ciśnienia Δp występującą miedzy zewnętrzną i wewnętrzną ścianą kolana. Na podstawie wyników badań i ich opracowania podano postać funkcji aproksymującej zależność współczynnika przepływu „μ" od geometrycznego współczynnika „ε" charakteryzującego kształt kolana.
The result of investigation on pipe elbow flow meter chosen from mass production elements of armature (metal, plastic) within the diameter range 15-40 mm have been presented in this article. The simulation research regarding distribution of the velocity within elbow allowed to chose proper model velocity profile. Basis on this velocity profile model a theoretical dependence of the value flow rate with elbow as the difference pressure Δp (between outer and inner wall elbow) has been defined. On the base of tests results and their calculation the calibration coefficient μ has been established as the function geometrical parameters ε characterizing shape of elbow.
Źródło:
Pomiary Automatyka Robotyka; 2011, 15, 1; 54-58
1427-9126
Pojawia się w:
Pomiary Automatyka Robotyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nawożenia mineralnego na plonowanie i zawartość wybranych makro i mikroelementów w pszenicy jarej
The influence of mineral fertilization on the yield and content of selected macro and microelements in spring wheat
Autorzy:
Gondek, K.
Gondek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334433.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
nawożenie mineralne
plonowanie
pszenica jara
mineral fertilization
yield
spring wheat
Opis:
Ocenę wpływu zastosowanego nawożenia na plonowanie i zawartość wybranych makro i mikroelementów (azot, siarka, magnez, miedź, cynk) w plonie pszenicy jarej przeprowadzono w trzyletnim doświadczeniu polowym. Nawożenie siarką pszenicy jarej (niezależnie od zastosowanego nawozu) spowodowało istotny przyrost plonów ziarna pszenicy, w porównaniu do plonów z obiektu, w którym zastosowano wyłączne nawożenie azotem, fosforem i potasem w trzecim roku badań. Niezależnie od zastosowanego nawożenia największy plon słomy stwierdzono w pierwszym roku badań, co miało niekorzystny wpływ na wartość stosunku plonu ziarna do plonu słomy. Wprowadzone nawożenie siarką w obiektach NPK+S(S) oraz NPK+S(P), zarówno w przypadku ziarna jak i słomy spowodowało istotne zwiększenie zawartości azotu, w porównaniu do zawartości tego składnika oznaczonej w biomasie roślin nienawożonych siarką. Zawartość siarki w ziarnie i słomie z obiektów, w których zastosowano nawożenie tym pierwiastkiem nie różniła się, w porównaniu do zawartości oznaczonej w biomasie pszenicy z obiektu, w którym siarki niestosowano. Stwierdzono istotne zróżnicowanie w wartość stosunku N:S. Największe wartości tego parametru w ziarnie i słomie uzyskano w obiektach, w których pszenicę nawożono NPK+S. Ze względu na wysoką zasobność gleby w magnez praktycznie nie stwierdzono różnic w zawartości tego składnika w biomasie pszenicy z poszczególnych obiektów. Zawartość miedzi zarówno w ziarnie jak i w słomie pszenicy wykazywała niedobór pod względem paszowym, natomiast zawartość cynku mieściła się w zakresie zawartości optymalnych.
The assessment of the effect of fertilization on yielding and contents of selected macro- and microelements (nitrogen, sulphur, magnesium, copper and zinc) in the spring wheat yield was conducted in a three-year field experiment. Wheat fertilization with sulphur (irrespective of the applied fertilizer) caused a significant increase in yields of wheat grain in comparison with the yields from the treatment where solely nitrogen, phosphorus and potassium was used in the third year of the investigations. Irrespective of the applied fertilization, the greatest straw yield was gathered in the first year of the research, which unfavourably affected the value of grain yield to straw yield ratio. Sulphur fertilization introduced on the treatments NPK+S(S) and NPK+S(P), both in grain and straw caused a marked increase in nitrogen content as compared with this component content assessed in the biomass of plants not fertilized with sulphur. Sulphur content in grain and straw from the treatments where fertilization with this element was used did not differ in comparison with the content determined in wheat biomass from the object where sulphur was not applied. A significant diversification in the value of N:S ratio was observed. The highest values of this parameter in grain and straw were obtained on the treatments where wheat was fertilized with NPK+S. Due to high soil abundance in magnesium, practically no differences in this component content in wheat biomass from individual treatments were found. Considering the fodder value a deficient copper content was noted both in wheat straw and grain, whereas zinc content ranged within the optimal content values.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 1; 30-36
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zaleznosci pomiedzy wybranymi wyroznikami tekstury pieczywa chrupkiego wyznaczonymi instrumentalnie i sensorycznie
Correlations among some selected characteristics of crispbread texture, determined instrumentally and sensorily
Autorzy:
Gondek, E
Marzec, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827437.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
pieczywo chrupkie
tekstura zywnosci
wlasciwosci mechaniczne
wlasciwosci akustyczne
analiza instrumentalna
analiza sensoryczna
ocena jakosci
Opis:
Celem pracy była analiza zależności pomiędzy wybranymi wyróżnikami tekstury pieczywa chrupkiego oznaczonymi za pomocą metod instrumentalnych: testu ściskania i analizy emisji akustycznej oraz metod sensorycznych (ilościowa analiza opisowa). Test ściskania produktu przeprowadzono w maszynie wytrzymałościowej Zwick 1445, z prędkością 20 mm/min, rejestrowano siłę niszczenia i emisję akustyczną (EA) metodą kontaktową za pomocą akcelerometru piezoelektrycznego typu 4381 firmy Brüel&Kjær. Spośród wyznaczonych deskryptorów EA energia dźwięku i liczba zdarzeń EA były silnie skorelowane z odpowiadającymi im odczuciami sensorycznymi, a współczynnik nachylenia charakterystyki widmowej korelował z czasem trwania dźwięku. Wysoką korelację stwierdzono też pomiędzy współczynnikiem chrupkości a jakością ogólną pieczywa. Badane w pracy instrumentalne wyróżniki tekstury mogą zatem być stosowane do oceny jakości pieczywa chrupkiego.
The objective of this paper was to research into the correlations among some selected characteristics of crispbread, which were determined using both the instrumental methods: compression test & acoustic emission analysis, and the sensory methods (quantitative descriptive method). The compression test of the product was performed in a Zwick 1445 tensile machine with a speed of 20 mm/min. A contact method was used to register the destructive force and the acoustic emission (AE) with the use of a piezoelectric accelerometer, its type being 4381, manufactured by Brüel & Kjaer. Among the AE descriptors, the acoustic energy and the number of AE events were strongly correlated with the sensory impressions corresponding with them, and partition power spectrum slope was correlated with the duration time of sound. Furthermore, the high correlation was found between the crispness coefficient and the general quality of crispbread. Thus, the instrumental characteristics of the texture as investigated in the paper can be applied to evaluate the crispbread quality.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 4; 152-160
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sensoryczna ocena tekstury pieczywa chrupkiego o zróżnicowanej aktywności wody
A sensory assessment of crisp bread texture with varied water activity
Autorzy:
Gondek, E.
Marzec, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287857.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pieczywo chrupkie
tekstura
analiza sensoryczna
aktywność wody
QDA
crispbread
texture
water activity
sensory analysis
Opis:
Celem pracy była analiza wpływu aktywności wody na sensoryczną ocenę tekstury dwóch rodzajów pieczywa chrupkiego. Ocenę przeprowadzono metodą QDA (Quantative Descriptive Analysis) zgodnie z procedurą analityczną opisaną w normie ISO 13299.2003. Wykazano, że zależność analizowanych kinestetycznych i akustycznych wyróżników tekstury od aktywności wody ma charakter nieliniowy i charakteryzuje się występowaniem wąskiego przedziału aktywności wody, w którym występują duże zmiany badanych parametrów. Zastosowanie zmodyfikowanego równania Fermiego do opisu uzyskanych zależności prowadzi do obliczenia krytycznej aktywności wody, która wynosi 0,6 dla pieczywa ekstrudowanego Chaber i 0.5 dla pieczywa Wasa - wyprodukowanego techniką tradycyjną. Sensoryczne wyróżniki tekstury badanych produktów korelują z opublikowanymi w innych pracach wyróżnikami mechanicznymi i akustycznymi określonymi drogą pomiarów instrumentalnych.
The purpose of the work was the analysis of impact of water activity on sensory evaluation of texture of two types of crisp bread. The evaluation was carried out using QDA (Quantative Descriptive Analysis) method according to the analytical procedure described in ISO 13299.2003 standard. It was demonstrated that dependence of the analyzed kinestetic and acoustic texture discriminants from water activity had non-linear character and was characterized by narrow range of water activity, within which large changes of analyzed parameters took place. Using the modified Fermi equation for description of obtained dependencies leads to calculation of critical water activity, amounting to 0.6 for extruded bread Chaber and 0.5 for bread Wasa - made using traditional technique. Sensory texture discriminants of the tested products correlate with mechanical and acoustic discriminants published in other works, determined by means of instrumental measurements.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 169-177
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ aktywności wody na sensoryczną ocenę tekstury i jakość ogólną krakersów
Influence of water activity on sensory assessment of texture and general quality of crackers
Autorzy:
Gondek, E.
Marzec, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290704.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
krakersy
ocena sensoryczna
aktywność wody
crackers
sensory analysis
water activity
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu aktywności wody na sensoryczna ocenę tekstury krakersów. Zakres pracy obejmował analizę sensoryczną tekstury ze szczególnym uwzględnieniem jej mechanicznych i akustycznych wyróżników. Niezależnie oceniono wpływ aktywności wody na jakość ogólną produktu. Do opisu wpływu aktywności wody produktu na jakość ogólną użyto zmodyfikowanego równania Fermiego i obliczono krytyczną aktywność wody. Wykazano że akustyczne wyróżniki tekstury są wysoko skorelowane z jakością ogólną i są lepszymi wskaźnikami niekorzystnych zmian zachodzących w produkcie pod wpływem sorpcji wody niż wyróżniki mechaniczne.
The aim of the paper is to define the influence of water activity on sensory assessment of the texture of crackers. The scope of the study included a sensory analysis of texture with particular attention to its mechanical and acoustic discriminants. Influence of water activity on general quality of the product was assessed independently. A modified Fermie's equation was used to describe the influence of product water quality on general quality and critical water activity was calculated. It was proved that acoustic discriminants of texture are highly correlated to general quality and are better indicators of unfavourable changes taking place in the product under the influence of water sorption than mechanical discriminants.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 181-187
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości akustyczne i mechaniczne chipsów ziemniaczanych
Acoustic and mechanical properties of potato chips
Autorzy:
Gondek, E.
Marzec, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286367.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
chipsy ziemniaczane
tekstura
emisja akustyczna
właściwości mechaniczne
potato chips
texture
acoustic emission
mechanical properties
Opis:
Celem pracy było wyznaczenie wybranych mechanicznych i akustycznych wyróżników tekstury chipsów ziemniaczanych uzyskanych drogą pomiarów instrumentalnych. Chipsy ściskano w maszynie wytrzymałościowej Zwick 1445 GmbH, z prędkością 50 mmźmin.-1, rejestrowano siłę oraz emisję akustyczną (EA) metodą kontaktową za pomocą akcelerometru piezoelektrycznego typu 4381 firmy Brüel & Kjar. Wyznaczono maksymalną siłę uzyskaną w teście ściskania, pracę ściskania chipsów, oraz szereg deskryptorów emitowanego dźwięku, spośród których liczba zdarzeń i współczynnik chrupkości różnicują badane próbki.
The purpose of the work was to determine selected mechanical and acoustic discriminants of potato chips texture obtained using instrumental measurements. Tested chips were put to compression in a Zwick 1445 GmbH testing machine at the rate of 50 mm/min. The research involved registering of the force and acoustic emissions (AE) in the contact process using type 4381 piezoelectric accelerometer manufactured by Brüel & Kjar. The following parameters were determined: maximum force obtained in the compression test, chips compression work, and the number of emitted sound descriptors, among which number of events and crispness coefficient diversify the examined samples.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 2, 2; 43-48
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Complex Magnetic Behaviour of $Ho_3Cu_4X_4$ Compounds (X = Si and Sn)
Autorzy:
Gondek, Ł.
Szytuła, A.
Prokhnenko, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1813174.pdf
Data publikacji:
2008-04
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
75.25.+z
75.50.Ee
75.40.Cx
Opis:
Ternary $Ho_3Cu_4X_4$ compounds exhibit very complex magnetic phase diagrams. The rare earth ions occupy two non-equivalent crystal positions. Within both magnetic sublattices, magnetic moments exhibit different magnetic ordering temperatures. Moreover, in light of our results, it seems that both sublattices are weakly coupled between each other. This may be observed as independent changes of propagation vectors etc. The major difference of ordering temperatures between both compounds is likely related to substantial change of interatomic distances. Consequently, completely different crystalline electric field effects are observed.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2008, 113, 4; 1179-1184
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Magnetic Properties and Electronic Structure of CeTIn (T = Ni, Cu, Pd, Au) Compounds
Autorzy:
Szytuła, A.
Penc, B.
Gondek, Ł.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2047306.pdf
Data publikacji:
2007-04
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.20.Eh
71.27.+a
75.20.Hr
79.60.-i
Opis:
The electronic structure of the ternary CeTIn (T = Ni, Cu, Pd, Au) compounds was investigated by means of X-ray photoelectron spectroscopy. Our interest was aimed mainly to the valence bands and the Ce3d core levels of investigated compounds. Analysis of the valence bands indicates that they are mainly determined by the Tnd band, whereas a share of the R4f states can be estimated to be about a few percent only. The analysis of the differential valence bands spectra between CeTIn and LaTIn analogues suggests that the Ce4f$\text{}^{1}$ ground states shift deeper below the Fermi level with an increase in the 4f level occupation factor. The analysis of the Ce3d spectra made on the basis of the Gunnarsson-Schönhammer model indicates the hybridization parameter equal to 148 meV for CeNiIn, 45 meV for CeCuIn, 177 meV for CePdIn, and 123 meV for CeAuIn.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2007, 111, 4; 475-486
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka właściwości mechanicznych żelu agarowego ze zróżnicowanym dodatkiem substancji słodzących
Characteristics of mechanical properties of agar gel with different addition of sweeteners
Autorzy:
Jakubczyk, E.
Gondek, E.
Zelazny, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/800024.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu stężenia agaru oraz dodatku substancji słodzącej na właściwości mechaniczne żelu. Badano aktywność wody i wskaźnik synerezy żeli o zróżnicowanym stężeniu agaru w zakresie 0,5–5%. Wyznaczono również wybrane cechy żeli agarowych z dodatkiem fruktozy, glukozy i sorbitolu. Właściwości mechaniczne żelu badano w teście ściskania, analizując siłę przy odkształceniu ε = 15% oraz moduł sprężystości. Wzrost stężenia agaru wpływał na uzyskanie sprężystego, stabilniejszego żelu, o większej wytrzymałości mechanicznej, mniej podatnego na synerezę. Dodatek substancji słodzącej w zakresie do 20% powodował wzrost siły i modułu sprężystości żelu agarowego. Zwiększenie stężenia tych substancji w zakresie od 20 do 60% prowadziło do zmniejszenia odporności i stabilności żelu. Wśród badanych substancji słodzących żel z fruktozą był mniej podatny na synerezę i twardszy niż żel z fruktozą czy sorbitolem.
The aim of this work was to determine the effect of agar concentration and addition of sweeteners on the mechanical properties of gel. Gel properties (water activity, syneresis index) were examined under conditions of varying agar concentration (0.5–5%). The selected physical properties of agar gels with addition of fructose, glucose and sorbitol were determined. The investigations of mechanical properties were carried out by compression tests and force at strain of 15% and elastic modulus were analysed. Increasing concentrations of agar produced an increasingly stronger and more elastic gel with the lower extent of syneresis. Addition of sweeteners up to a concentration of 20%, resulted in increase in gel strength and elasticity. However, at concentrations beyond 20%, increasing addition of glucose, fructose and sorbitol decreased elastic modulus as well force at constant strain. Addition of fructose produced more stable and harder gel than the other two gels systems with fructose and sorbitol.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 572
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Advanced fruit drying technologies
Udoskonalone metody suszenia owoców
Autorzy:
Bialik, M.
Wiktor, A.
Gondek, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13925549.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
drying technology
fruit drying
convectional drying
freeze drying
supercritical fluid
electro-hydrodynamic drying
microwave-vacuum drying
convective drying
pulsed electrical field
osmotic dehydration
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2019, 597; 15-22
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Low-Temperature Specific Heat and Magnetocaloric Effect in $RCu_2Ge_2$ (R = Dy-Tm) Compounds
Autorzy:
Gondek, Ł.
Kaczorowski, D.
Pikul, A.
Szytuła, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1419609.pdf
Data publikacji:
2012-08
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
75.30.-m
75.30.Sg
75.40.Cx
Opis:
The magnetocaloric effect in $RCu_2Ge_2$ (R = Dy-Tm) was investigated by means of specific heat measurements. The compounds order antiferromagnetically at 6.2 K $(DyCu_2Ge_2),$ 5.6 K $(HoCu_2Ge_2),$ 3.0 K $(ErCu_2Ge_2),$ and 3.9 K $(TmCu_2Ge_2),$ and some of them exhibit additional magnetic transitions in the ordered state. In an external magnetic field the low-temperature specific heat changes significantly, which can be attributed to metamagnetic-like transitions. In this temperature region, the investigated samples show distinctly different magnetocaloric effect.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2012, 122, 2; 391-393
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of fertilisation with compost from municipal solid wastes on concentration of selected heavy metals in soil and maize
Nawożenie kompostami z odpadów komunalnych a zawartość wybranych metali ciężkich w glebie i kukurydzy
Autorzy:
Ozimek, A.
Koncewicz-Baran, M.
Gondek, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/34811.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
The aim of the study was estimation of the direct and consequential effect of fertilisation with compost from municipal wastes and compost from “green” wastes and other biodegradable wastes on the content of selected heavy metals (Cr, Pb, Cd, Ni) in maize biomass and on the content of available forms those elements in soil. The nitrogen dose applied per pot (8.60 kg of airdry soil material) in the first year of the study in fertilised treatments was 1.00 g. In the case of treatments in which the organic materials were applied, the dose of nitrogen was introduced in whole with those materials, or as a divided dose (0.50 g N with the organic material + 0.50 g N in mineral form, NH4NO3). For comparison, fertilisation with chemically pure mineral salts and with swine manure was applied. The largest quantity of biomass, both aboveground parts and roots, was obtained in the first year of the study, in the treatment in which fertilisation with mineral salts was applied. In the second year, significantly the highest yields of maize biomass were obtained in treatments with composts or manure. The study showed also a positive response of maize to organic fertilisation applied in conjunction with mineral fertilisation. The introduction of considerable amounts of heavy metals into the soil with the compost from nonsegregated municipal wastes did not cause their excessive accumulation in maize. Higher levels of available forms of the heavy metals under study were assayed in the soil immediately after the application of the composts than in the second year.
W badaniach oceniono bezpośredni i następczy wpływ nawożenia kompostem z niesegregowanych odpadów komunalnych oraz kompostem z odpadów roślinnych i innych biodegradowalnych na zawartość wybranych metali ciężkich (Cr, Pb, Cd, Ni) w biomasie kukurydzy, a także na zawartość dostępnych form tych pierwiastków w glebie. Dawka azotu zastosowana w przeliczeniu na wazon (8,60 kg powietrznie suchego materiału glebowego) w pierwszym roku badań w obiektach nawożonych wynosiła 1,00 g. W przypadku obiektów, w których zastosowano materiały organiczne dawka azotu została wprowadzona w całości z tymi materiałami lub jako dawka podzielona (0,50 g N z materiałem organicznym + 0,50 g N w formie mineralnej NH4NO3). Dla porównania zastosowano nawożenie czystymi chemicznie solami oraz obornikiem trzody chlewnej. Największą ilość biomasy, zarówno części nadziemnych jak i korzeni, uzyskano w pierwszym roku badań w obiekcie, w którym zastosowano nawożenie solami mineralnymi. W drugim roku badań istotnie największe plony biomasy kukurydzy uzyskano w obiektach, w których zastosowano komposty lub obornik. Badania wykazały również pozytywną reakcję kukurydzy na nawożenie organiczne w połączeniu z mineralnym. Wprowadzenie do gleby z kompostem z niesegregowanych odpadów komunalnych znacznych ilości metali ciężkich nie spowodowało nadmiernego ich nagromadzenia w kukurydzy. Więcej przyswajalnych form badanych metali ciężkich w glebie oznaczono bezpośrednio po zastosowaniu kompostów niż w drugim roku badań.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2012, 19, 4
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Impact of Weather Conditions on Chemical Composition of the Seeds of Three Soybean Cultivars
Wpływ warunków pogodowych na plonowanie bobiku
Autorzy:
Lorenc-Kozik, A.
Pisulewska, E.
Gondek, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389233.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
soja
plon
mikroelementy
makroelementy
soybean
yield
microelements
macroelements
Opis:
The paper presents the results of a three-year field experiment aimed at an assessment of the effect of the weather conditions on the yield and the contents of macroelements (P, Mg, Ca, Na and K) and microelements (Fe, Mn, Cu and Zn) in seeds of three soybean cultivars (2 large seed Aldana and Gaj and 1 small seed Nawiko). A significant effect of meteorological conditions on the yield and chemical composition of the analyzed soybean seeds was demonstrated. In the year 2002 when the course of thermal and moisture conditions was the most advantageous, the largest seed yields were obtained (3.1 Mg ha–1) with the highest mineral content. Among the analyzed varieties in the subsequent years the small seed one accumulated in its seeds greater amounts of Mg, Ca, K, Mn and Zn in comparison with the large seed cultivars.
Przedstawiono wyniki trzyletniego doświadczenia polowego, mającego na celu ocenę wpływu warunków pogodowych na plon i zawartość makrślementów (P, Mg, Ca, Ma, K) i mikrślementów (Fe, MN, Cu, Zn) w nasionach trzech odmian soi (dwóch odmian grubonasiennych Aldana i Gaj oraz jednej drobnonasiennej Nawiko). W doświadczeniu stwierdzono istotny wpływ warunków meteorologicznych na plon i skład chemiczny nasion badanych odmian soi. W roku 2002 odznaczającym się najkorzystniejszym przebiegiem warunków termiczno-wilgotnościowych uzyskano największe plony nasion (3,1 Mg ha-1) o największej zawartości składników mineralnych. Z badanych odmian soi odmiana drobnonasienna w kolejnych latach uprawy gromadziła w nasionach więcej Mg, Ca, K, Mn, Zn w porównaniu z odmianami grubonasiennymi.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 8; 1079-1086
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of processing temperature applied to mixtures of sewage sludge and plant waste on the content of macro- and microelements in the product and on the luminescence of Vibrio fischeri
Autorzy:
Gondek, K.
Kopeć, M.
Baran, A.
Głąb, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/961374.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:
The aim of the research was to determine the effect of temperature and addition of plant material to sewage sludge on the efficiency of thermal treatment of biomass. Another goal was to assess the content of selected macro- and microelements in the end product, taking into account the possibility of their agricultural use. The input material for the research consisted of anaerobically stabilized, dehydrated sewage sludge. The experimental design consisted of: sewage sludge + bark (SS + B), sewage sludge + wheat straw (SS + WS), sewage sludge + sawdust (SS + S). The mixtures were thermally treated in a chamber furnace, under anaerobic conditions. Two temperature settings were applied: 300°C and 600°C; the exposure time in both cases was 15 minutes. Thermal, anaerobic transformation of organic matter at a temperature up to 600°C causes even a twofold increase in the content of ash elements in the product. An increase in the nitrogen content can only be obtained under conditions of low-temperature transformation of a mixture of sewage sludge with organic materials. Using the temperature of 600°C for the transformation of organic materials caused an increase in the content of easily hydrolyzing nitrogen as well as forms of phosphorus, potassium and sodium extracted with water in comparison to mixtures transformed at the temperature of 300°C. Of the analyzed trace elements, only the content of water-soluble forms of zinc (apart from mixture of sewage sludge and straw) increased along with the increase in temperature of the transformation process, which indicates higher zinc bioavailability. In terms of fertilization, as a result of increasing the processing temperature applied to sewage sludge with the addition of different mass of plant origin, a lower value product is obtained due to nitrogen losses and a decrease in the availability of some elements for plants. The extracts from the mixtures were not toxic to bacteria. Stimulation of the luminescence of V. fischeri was observed in the research.
Źródło:
Journal of Elementology; 2016, 21, 4
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Content rating of chosen trace elements in plants and soil after application of newspaper waste
Ocena zawartości wybranych pierwiastków śladowych w roślinach i glebie po aplikacji papieru gazetowego
Autorzy:
Mierzwa-Hersztek, M.
Gondek, K.
Kopeć, M.
Ozimek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389287.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
newspaper
soil
plants
trace elements
papier gazetowy
gleba
rośliny
pierwiastki śladowe
Opis:
The research was conducted to determine the content of Cr, Cd, Ni and Pb in soil and plant biomass after application of newspaper waste. The pot experiment was conducted in the years 2010 and 2011 in the greenhouse and included the following objects: NP-0 soil without addition of newspaper, NP-1 the soil with addition of 1 % of newspaper and NP-3 the soil with addition of 3 % of newspaper. Addition of newspaper was calculated relative to the dry weight of the soil material. The study was conducted in pots containing 5.50 kg of air-dried soil material. Two plants were grown in the experiment: spring rape, ‘Felix’ c.v., in the first year and naked oats, ‘Siwek’ c.v., in the second. Rape was collected at the end of the flowering stage (73-day vegetation period), and oats at grain milk stage (75 days of vegetation). After preparation of plant material and soil, content of trace elements was determined by ICP-OES method on a Perkin Elmer Optima 7300DV apparatus. The results were converted to absolute dry weight of the material. Application of newspaper to soil did not increase (except for cadmium) the contents of lead, chromium or nickel in the aboveground parts of the plant. Studied trace elements were accumulated mainly in the plant roots. Roots contained on average from 51 to 82 % more of the test elements in relation to the aboveground parts. Higher amount of newspaper (3 %) added to the soil led to a higher accumulation of studied trace elements in the roots and lower in the plant aboveground parts. The addition of newspaper to the soil caused a reduction in acidity. Newspaper introduced to the soil generally did not increase the total content of trace elements.
Przeprowadzone badania miały na celu ocenę zawartości Cr, Cd, Ni i Pb w glebie oraz w biomasie roślin po aplikacji papieru gazetowego. Doświadczenie wazonowe prowadzono w latach 2010 i 2011 w hali wegetacyjnej. Doświadczenie obejmowało następujące obiekty: NP-0 – kontrola (gleba bez dodatku papieru gazetowego), NP-1 – gleba z 1 % dodatkiem papieru gazetowego oraz NP-3 – gleba z 3 % dodatkiem papieru gazetowego. Dodatek papieru gazetowego obliczono w stosunku do suchej masy materiału glebowego. Badania prowadzono w wazonach mieszczących 5,50 kg powietrznie suchego materiału glebowego. W doświadczeniu uprawiano dwie rośliny, w pierwszym roku rzepak jary odmiany ‘Feliks’, natomiast w drugim owies nagoziarnisty odmiany ‘Siwek’. Rzepak jary zbierano w końcu fazy kwitnienia (73 dni wegetacji), a owies w fazie dojrzałości mlecznej (75 dni wegetacji). Po odpowiednim przygotowaniu materiału roślinnego i glebowego, zawartość badanych pierwiastków śladowych oznaczono metodą ICP-ŚS na aparacie Perkin Elmer Optima 7300DV, a uzyskane wyniki przeliczono na absolutnie suchą masę materiału. Doglebowa aplikacja papieru gazetowego nie spowodowała zwiększenia zawartości (za wyjątkiem kadmu) ołowiu, chromu i niklu w częściach nadziemnych roślin. Badane pierwiastki śladowe były gromadzone głównie w korzeniach roślin. W stosunku do części nadziemnych roślin korzenie zawierały średnio od 51 % do 82 % więcej badanych pierwiastków. Większy dodatek papieru gazetowego (3 %) do gleby skutkował większą akumulacją badanych pierwiastków śladowych w korzeniach, a mniejszą w częściach nadziemnych roślin. Dodatek papieru gazetowego do gleby spowodował zmniejszenie zakwaszenia. Wprowadzenie do gleby papieru gazetowego na ogół nie wpłynęło na zwiększenie ogólnej zawartości badanych pierwiastków śladowych.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2013, 20, 9; 1029-1037
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Spin Frustration in Some Magnetic Compounds
Autorzy:
Szytuła, A.
Gondek, Ł.
Penc, B.
Hernandez-Velasco, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2038386.pdf
Data publikacji:
2004-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
75.10.Nr
75.25.+z
75.50.Ee
Opis:
In the paper the results of the powder neutron diffraction measurements of RAuIn (R = Ce, Tb, Dy, and Er) and ZnFe$\text{}_{2}$O$\text{}_{4}$ compounds at low temperatures are presented. For the RAuIn compounds, which crystallize in the hexagonal ZrNiAl-type structure, the rare-earth moments lie in the ab-plane and form a typical triangle non-collinear structure. ZnFe$\text{}_{2}$O$\text{}_{4}$ has the normal spinel structure in which the Fe$\text{}^{3+}$ ions occupy the B sites, forming the corner-shared tetrahedra of the Fe spins. At low temperatures experimental data indicate the coexistence of the long-range and the short-range magnetic order. The obtained results suggest that the important factor which influences the magnetic ordering in these compounds is geometrical frustration of magnetic moments.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2004, 106, 5; 583-591
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ struktury ziarna pszenicy na proces rozdrabniania
Influence of wheat grain structure on grinding process
Autorzy:
Cacak-Pietrzak, G.
Ceglińska, A.
Gondek, E.
Jakubczyk, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228491.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
struktura ziarna pszenicy
proces rozdrabniania
grinding process
structure of wheat grain
Opis:
W artykule przedstawiono badania mające na celu określenie wpływu struktury ziarna pszenicy na proces jego rozdrabniania. Materiał badawczy stanowiło ziarno dwóch odmian pszenicy o różnej strukturze bielma. Strukturę ziarna oceniano na podstawie jego szklistości i twardości oraz zdjęć przekroju bielma wykonanych za pomocą mikroskopu skaningowego. Proces rozdrabniania (mielenia) ziarna przeprowadzono w sześciopasażowym młynie laboratoryjnym MLU-202 firmy Bühler. Wykazano, że struktura rozdrabnianego ziarna pszenicy miała wpływ na: wydajność mąki ogółem, wydajność mąki uzyskanej z pasaży śrutowych i wymiałowych, nakłady energetyczne na przemiał oraz stopień rozdrobnienia.
The aim of the present work was to determine the effect of structure of wheat grain on the grinding process. The structure of mealy and vitreous wheat endosperm of two varieties was investigated. The structure was analyzed based on hardness, vitreous of grains well as microphotographs of the cross section of endosperm obtained using a scanning electron microscope (SEM). The milling process of grain was carry out using the laboratory mill MLU-202 (Bühler). It was shown that the structure affected the total yield, break flour and reduction flour, energy consumption of milling and degree of finesses.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 2; 53-56
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Magnetic Properties of Hexagonal RTIn Rare-Earth Intermetallics with Frustration
Autorzy:
Szytuła, A.
Baran, S.
Gondek, Ł.
Arulraj, A.
Penc, B.
Stüsser, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1538314.pdf
Data publikacji:
2010-04
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.20.Lp
75.30.Kz
Opis:
Magnetic properties, including magnetic structure, of some RTIn compounds (R = Tb-Er; T = Cu, Ni, Pd, Pt, Au) with the hexagonal ZrNiAl-type crystal structure are reported. Distribution of the rare earth atoms in the basal plane is similar to the kagomé-lattice. Magnetic moments are localized exclusively on the rare earth atoms and form different types of magnetic ordering. Experimental results are analyzed within the Ruderman-Kittel-Kasuya-Yosida and crystal electric field frames. Monte Carlo simulations, including the $J_{1}$ and $J_{2}$ exchange integrals between nearest and next nearest spins and Dzialoshinsky-Moriya interaction, were performed resulting in a number of magnetic phases, some of which are in good agreement with the magnetic ordering determined in the neutron diffraction experiments.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2010, 117, 4; 590-594
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Structural, magnetic, and Mössbauer effect studies of bornite
Autorzy:
Przewoźnik, J.
Żukrowski, J.
Gondek, Ł.
Lemański, A.
Kapusta, C.
Piestrzyński, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/147362.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:
bornite
hyperfine interactions
magnetic properties
Mössbauer spectroscopy
Opis:
The results of a combined study of bornite with Mossbauer spectroscopy, X-ray diffraction and DC magnetometry are reported. The orthorhombic crystallographic structure of the mineral is observed at 15 K and 300 K. It exhibits an increase of the orthorhombic distortion with decreasing temperature. Magnetic susceptibility shows a Curie-Weiss like behaviour between 230 K and 380 K corresponding to the effective magnetic moment of 7.2(3) mi B per formula unit. The material undergoes a transition to an antiferromagnetic-like state at 75 K. Mossbauer spectra at the paramagnetic range are doublets with a small quadrupole splitting and the isomer shift corresponding to a high spin Fe3+ state. Upon magnetic ordering, a coexistence of the paramagnetic doublet with a broadened magnetic sextet is observed indicating an inhomogeneous character of the magnetic transition. The hyperfine field of 350 kOe at 4.2 K is much lower than that observed for a high spin Fe3+ in oxides (510 kOe) which is attributed to covalence effects and a possible copper contribution to the effective magnetic moment of the compound.
Źródło:
Nukleonika; 2013, 58, 1; 43-46
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:
Nukleonika
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Magnetic Properties of $RSn_{2}$ (R = Tb, Dy) Compounds
Autorzy:
Szytuła, A.
Kaczorowski, D.
Gondek, Ł.
Czub, J.
Nenkov, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1538313.pdf
Data publikacji:
2010-04
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
75.40.-s
75.30.Kz
72.15.Eb
Opis:
Polycrystalline samples of $TbSn_{2}$ and $DySn_{2}$ were studied by means of magnetic susceptibility, electrical resistivity and heat capacity measurements. Both compounds have been found to order antiferromagnetically at low temperatures with some extra features in the ordered state due to changes in their magnetic structures. The two stannides exhibit metallic conductivity. The estimated crystal field levels splitting of $Tb^{3+}$ and $Dy^{3+}$ ground multiplets do not exceed 75 K.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2010, 117, 4; 586-589
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The content and composition of organic matter in bottom sediments of the Rybnik reservoir - preliminary studies
Autorzy:
Baran, A.
Mierzwa-Hersztek, M.
Gondek, K.
Szara, M.
Tarnawski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/184606.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
bottom sediments
organic matter
buffer capacity
pollutions
Opis:
Organic matter has important influences on the fate of environmental pollution in water dam reservoirs. The aim of the studies was to assess content of organic matter fractions in Rybnik reservoir bottom sediments, and to determine their influence on the content of heavy metals and PAHs. In three sediment samples, the content of C organic (Corg), C extracted (Cex), C humic acid (Cha), C fulvic acid (Cfa) and C non-hydrolyzed (Cnh), buffer capacity, and content of heavy metals and PAHs was analyzed. We found the highest content of Corg, Cex, Cha, Cfa and Cnh in sample 3 (the outlet, near the dam), while the lowest content was found in sample 2 (middle). The fraction of Cnh was dominant in sediment sample 3 (outlet, near dam) and 1 (inlet), whereas the fraction of Cha dominated in sample 2 (middle). Rybnik bottom sediments are characterized by their high buffer capacities (samples 3, 1) shaped among others by the high content of organic matter. The high organic matter content in samples 3 (outlet) and 1 (inlet) and also high total contents of heavy metals and PAHS in these sediments demonstrate that these pollutants have a strong affinity for organic matter in the sediments. Moreover, the highest mobility of metals, from sample 2 (middle), is connected with the low content of organic matter substances and the low buffer capacities of sediments.
Źródło:
Geology, Geophysics and Environment; 2018, 44, 3; 309-317
2299-8004
2353-0790
Pojawia się w:
Geology, Geophysics and Environment
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku substancji ochronnych na zakres temperatury krioskopowej i przebieg procesu zamrażania soku z ziemniaka
The influence of cryoprotective substances on the cryoscopic temperature and the curse of freezing of the potato juice
Autorzy:
Kaminska-Dworznicka, A.
Kozlowska, K.
Samborska, K.
Gondek, E.
Jakubczyk, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/804669.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu dodatku substancji ochronnych (krioprotektantów), takich jak: alkohol, chlorek sodu oraz kwas askorbinowy, na zakres temperatury krioskopowej i przebieg procesu zamrażania soku z ziemniaka. Zamrażanie prowadzono w kriostacie, w temperaturze –20°C. Temperaturę krioskopową oraz długość poszczególnych etapów procesu zamrażania odczytano z krzywych mrożenia. Wykorzystując bilans masowy procesu zagęszczania, obliczono zawartość wody wymrożonej w badanych próbach. Badania dowiodły, że dodatek wszystkich substancji ochronnych spowodował obniżenie temperatury krioskopowej zamrażanych próbek. Najniższą temperaturę krioskopową (–2,6°C) zanotowano dla soku z dodatkiem NaCl. Całkowity czas zamrażania wszystkich badanych próbek uległ skróceniu w wyniku dodatku substancji ochronnych. Najwięcej wody (91,69%) uległo wymrożeniu w próbie soku z dodatkiem NaCl, co koreluje z obniżeniem temperatury krioskopowej.
The growing interest in potato juice properties is connected with the need of invention of the best methods of its preservation and storage. The aim of this study was to determine the influence of cryoprotective substances such as alcohol, sodium chloride and ascorbic acid on the cryoscopic temperature range and the course of freezing process of the potato juice. Freezing was carried out in two variants using a cryostat temperature of –20°C. The freezing process was carried out by immersion in a cryostat (HUBER CC-505, Germany). The cylindrical vessel (0.05 m diameter and 0.13 m high, 250 ml potential capacity) with 200 ml of the solution was placed in a bath freezing apparatus, in the presence of the cooling liquid SilOil (HUBER, Germany), at the temperature of –20°C. The process was monitored using two thermocouples. Temperature of the cooling liquid and temperature of the solutions were tested to achieve –15°C in the center of the vessel. Records were taken every 60 seconds by the MPI-LAB temperature recorder (Metronic Instruments) connected to the computer. In order to determine the time of particular stages of the freezing process (cooling time, phase change and final freezing) and to determine the freezing point, recorded data were used to prepare freezing curves in Microsoft Excel 2010. On those freezing curves tangent lines were applied to each straight section, which allowed for estimation of the freezing point and time of particular stages. Representative of frozen water in the samples was defined based on the mass balance in cryoconcentration process. Measurements were performed in triplicate. In order to correlate the influence of particular substances on freezing point and time of particular freezing stages, one-way ANOVA analysis of variance and also Tukey significant difference test (α = 0.05) was carried out using R Commander 3.1.3. The study shows that the addition of all protective substances caused lowering of cryoscopic temperature values (the lowest –2.6°C) for the sample with the NaCl addition. The total time of freezing for all samples with the additives, frozen at a temperature of –20°C, was nearly by 20% reduced. The shortest time of freezing was noticed for the sample of juice with the addition of sodium chloride (9 minutes shorter in comparison to the sample without additives). The most water (91.69%) froze in the sample of potato juice with the addition of NaCl, which clearly correlate with the freezing point depression. This study can play a key role, especially when designing new product (such as potato juice) preservation.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2016, 584
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mathematical modeling of Actinidia arguta (kiwiberry) drying kinetics
Modelowanie kinetyki procesu suszenia owoców mini kiwi (Actinidia arguta)
Autorzy:
Bialik, M.
Gondek, E.
Wiktor, A.
Latocha, P.
Witrowa-Rajchert, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/94073.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
mini kiwi
Actinidia arguta
drying
mathematical modeling
water diffusion coefficient
suszenie
modelowanie matematyczne
współczynnik dyfuzji wody
Opis:
Consumers and scientists exhibit a growing interest in bioactive ingredients of natural origin with strong pro-health effects. Such properties have been found in fruits of of Actinidia argute, commonly known as kiwiberry (mini kiwi or hardy kiwi). Appropriate methods and parameters of the drying process enable obtaining a product with preserved high pro-health properties. The obejctive of this paper was to study the influence of the selected drying methods on the drying kinetics of actinidia. Commonly known mathematical models were used to describe the process. The kinetics of convective, microwave-convective, infrared and vacuum drying was investigated. The process was performed until samples reached dimensionless moisture ratio (MR) of 0.02. The quickest method was vacuum drying reaching moisture ratio target after 286 min, and the slowest was convective drying characterized by 1352 min of drying. In general, Midilli et al.’s model was evaluated as the most adequate for description of the moisture transfer in the fruit samples.
W ostatnich latach wzrasta zainteresowanie naukowców i konsumentów bioaktywnymi składnikami żywności o silnym działaniu prozdrowotnym. Takie właściwości stwierdzono w owocach aktinidii (Actinidia arguta), powszechnie znanej, jako mini kiwi. Wykazano, że suszenie jest dobra metodą utrwalania owoców i pozwala uzyskać produkt o zachowanych wysokich właściwościach prozdrowotnych, pod warunkiem doboru odpowiedniej dla surowca metody i parametrów procesu. Celem pracy było zbadanie wpływu wybranych metod suszenia na kinetykę suszenia owoców aktinidii. Do opisu procesu wykorzystano powszechnie znane modele, dostępne w literaturze matematyczne. Badano kinetykę suszenia: konwekcyjnego, mikrofalowo-konwekcyjnego, podczerwonego i próżniowego. Proces prowadzono do momentu uzyskania próbek o bezwzględnym współ- czynniku wilgotności (MR) wynoszącym 0,02. Stwierdzono ze najszybszą metodą było suszenie próżniowe, które pozwoliło osiągnąć docelowy współczynnik MR po 286 minutach, a najwolniejszą było suszenie konwekcyjne, po 1352 min suszenia. Spośród analizowanych modeli matematycznych, najbardziej odpowiedni do opisu kinetyki suszenia mini kiwi był model Midilliego.
Źródło:
Agricultural Engineering; 2017, 21, 4; 5-13
2083-1587
Pojawia się w:
Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of Co Doping on Crystal and Magnetic Properties of $Gd_2Cu_2In$
Autorzy:
Gondek, Ł.
Szytuła, A.
Kaczorowski, D.
Szewczyk, A.
Gutowska, M.
Tyvanchuk, Yu.
Kalychak, Ya.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1419907.pdf
Data publikacji:
2012-07
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
75.30.-m
75.30.Kz
75.50.Ee
Opis:
Physical properties of $Gd_2Cu_{2 - x}Co_{x}In$ (x = 0.1, 0.2, 0.3) samples are investigated. The paper brings results of X-ray diffraction, magnetometric as well as specific heat studies. It was found that only sample with x = 0.1 exhibits desired crystal structure. Other compositions show existence of impurities due to lack of dissolution Co atoms. For $Gd_2Cu_{1.9}Co_{0.1}In$ sample the Curie temperature of 92.5 K was evidenced. Thus, an enhancement of ferromagnetic correlations with comparison to $Gd_2Cu_2In$ sample was evidenced. It was found that $Gd_2Cu_{1.9}Co_{0.1}In$ sample exhibits magnetocaloric effect within broad temperature range.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2012, 122, 1; 216-219
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-25 z 36

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies