Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Dudek, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 173
Tytuł:
Asymmetry in nucleotide composition of sense and antisense strands as a parameter for discriminating open reading frames as protein coding sequences
Autorzy:
Cebrat, S
Dudek, M R
Rogowska, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2046596.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
concentration ellipse
yeast chromosome
DNA asymmetry
coding function
open reading frame
nucleotide composition
Saccharomyces cerevisiae
Opis:
Coding properties of yeast chromosomes were analysed and a strong asymmetry was found in nucleotide composition of sense and antisense strands. This property generates two very simple parameters - [A]/[T] and [G]/[C] of the sense strand - which could be used for discrimination of open reading frames as coding sequences with very high, statistically described level of significance. The paper contains a description of the method of ellipse of concentration in the two parameter space, which can close coding sequences inside, leaving a big fraction of noncoding sequences outside the ellipse.
Źródło:
Journal of Applied Genetics; 1997, 38, 1; 1-9
1234-1983
Pojawia się w:
Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Is there any mystery of ORPHANs?
Autorzy:
Cebrat, S
Dudek, M
Mackiewicz, P
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2046624.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
yeast
gene finding
DNA asymmetry
orphan
gene number
genome
Saccharomyces cerevisiae
Opis:
We have analysed the coding capacity of ORFs longer than 100 codons found in the yeast genome. Comparing the parameters describing the DNA asymmetry in the set of known genes and the set of all ORFs>100 codons we have found that there are about 4700 coding ORFs in the yeast genome. Since for more than 2300 ORFs recognisable functions have been already found and for about 2000 ORFs homology to known genes has been identified - only about 400 ORFs can be considered as orphans - ORFs without any known function or homology. This finding means that there is no mystery of orphans - a paradox showing that the fraction of orphans has been growing with the growing number of genes with known functions in the yeast genome.
Źródło:
Journal of Applied Genetics; 1997, 38, 4; 365-372
1234-1983
Pojawia się w:
Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wzrost wysokosci i grubosci drzew roznych klas Krafta w drzewostanach sosnowych sasiadujacych z Elektrownia Kozienice
Autorzy:
Rymer-Dudzinska, T.
Dudek, A.
Michalak, K.
Wroblewski, L.
Siekierski, K.
Bosiak, P.
Zasada, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/818472.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
drzewostany sosnowe
wzrost roslin
tereny przemyslowe
tempo wzrostu
klasy Krafta
Elektrownia Kozienice
lesnictwo
Źródło:
Sylwan; 1997, 141, 01; 5-23
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Asymmetry of nucleotide composition of prokaryotic chromosomes
Autorzy:
Mackiewicz, P
Gierlik, A.
Kowalczuk, M.
Dudek, M.R.
Cebrat, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2043862.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
chromosome
DNA asymmetry
prokaryotic chromosome
Escherichia coli
Borrelia burgdorferi
Bacillus subtilis
Treponema pallidum
nucleotide composition
asymmetrical replication
Źródło:
Journal of Applied Genetics; 1999, 40, 1; 1-14
1234-1983
Pojawia się w:
Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wzory empiryczne do okreslania wysokosci i piersnicowej liczby ksztaltu grubizny
Autorzy:
Bruchwald, A.
Rymer-Dudzinska, T.
Dudek, A.
Michalak, K.
Wroblewski, L.
Zasada, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825162.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
stale krzywe wysokosci
dendrometria
miazszosc drzewostanow
lesnictwo
miazszosc drzew
piersnicowa liczba ksztaltu
wzory empiryczne
drzewa lesne
Źródło:
Sylwan; 2000, 144, 10; 5-13
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
DNA asymmetry and the replicational mutational pressure
Autorzy:
Kowalczuk, M
Mackiewicz, P.
Mackiewicz, D.
Nowicka, A.
Dudkiewicz, M.
Dudek, M.R.
Cebrat, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2041201.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
evolution rate
selection pressure
DNA asymmetry
mutational pressure
protein
amino acid
nucleotide composition
genome
DNA walk
composition
Źródło:
Journal of Applied Genetics; 2001, 42, 4; 553-577
1234-1983
Pojawia się w:
Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Tablice miazszosci grubizny drzewa oparte na srednicy pniaka
Autorzy:
Bruchwald, A
Rymer-Dudzinska, T.
Dudek, A.
Michalak, K.
Wroblewski, L.
Zasada, M.
Tomusiak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/816262.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
dendrometria
srednica
pniaki
tablice miazszosci
lesnictwo
miazszosc drzew
wzory empiryczne
Źródło:
Sylwan; 2002, 146, 01; 5-16
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nasiona gryki w produkcji dietetycznych wyrobow miesnych
Buckwheat grain in dietetic meat products
Autorzy:
Dolatowski, Z.J.
Dudek, M.
Budoran, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/9309940.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
ocena jakosci
nasiona
zywnosc dietetyczna
wartosc odzywcza
gryka
mieso
produkcja zywnosci
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 4; 1607-1612
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The development of tourism in protected areas and the exploitation of the natural environment by local communities in Africa and Asia
Autorzy:
Dudek, Anna
Kwiatkowska, Joanna M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2029412.pdf
Data publikacji:
2004-06-01
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Tematy:
national park
tourism
natural environment exploitation
local communities
Comoé National Park
Salonga National Park
Amboseli National Park
Volcanoes National Park
Khao Yai National Park
Mgahinga National Park
Opis:
From an economic point of view, protected areas do not bring in high profits, in comparison to other possible ways of land usage. National parks and nature reserves are costly in their creation, as well as in their subsequent upkeep and management. In developing countries, their operation can be the source of many political and economic problems. Usually, local communities neighboring protected areas perceive the existence of a protected zone negatively, although they are often able to avail themselves of park resources in various ways. Besides being given the opportunity to rationally make use of certain park resources, community members may be employed as park attendants, which is a practice that is widespread. A part of the profits obtained from the developing tourist industry may be allocated towards local development programs, e.g. the building of a new hospital or school. Some national parks, while lacking the adequate infrastructure necessary for tourism, grapple with a lack of funds. The lack of earning opportunities in connection with the development of tourism results in the local community's over-exploitation of park resources. This often manifests itself in an increased incidence of poaching in the protected area.
Źródło:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development; 2004, 11; 263-269
0867-6046
2084-6118
Pojawia się w:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany uwodnienia mięsa podczas dojrzewania
Changes in hydration of meat during the ageing process
Autorzy:
Dolatowski, Z.J.
Twarda, J.
Dudek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/9727374.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
uwodnienie
bydlo czarno-biale
chlonnosc wodna
dojrzewanie miesa
przechowywanie zywnosci
tkanka miesniowa
mieso
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 4; 1595-1606
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie nasion gryki do produkcji wyrobów mięsnych drobno rozdrobnionych o obniżonej zawartości tłuszczu
Application of buckwheat seeds to manufacturing the low-fat fine minced meat products
Autorzy:
Dolatowski, Z. J.
Dudek, M.
Budoran, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290235.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
nasiona
gryka
właściwości fizykochemiczne
produkt mięsny
tekstura
buckwheat
seeds
physicochemical properties
meat product
texture
Opis:
Przedmiotem badań była ocena wpływu wymiany tłuszczu odpowiednio przygotowanymi nasionami gryki na właściwości technologiczne i fizykochemiczne niskotłuszczowych wyrobów mięsnych drobno rozdrobnionych. Podstawowymi surowcami, z których produkowano wyroby doświadczalne były: mięso wołowe – 60%, wieprzowy tłuszcz drobny - 40%, woda w postaci lodu – 30% oraz preparat nasion gryki, które wprowadzano w miejsce części tłuszczu. W farszach oznaczano pH, lepkość, ilość wycieku cieplnego wody i tłuszczu oraz wodochłonność metodą wirówkową. Natomiast w wyrobach wykonano ocenę tekstury metodą dwukrotnego ściskania próbki (TPA) wykorzystując teksturometr TA.XT.plus. Oceniano parametry: twardość I, twardość II, spoistość, elastyczność, gumowatość, przeżuwalność. Oceniano również barwę używając do pomiaru spektrokolorymetru odbiciowego firmy X-Rite. Parametry barwy doświadczalnych wyrobów wyrażono w systemie L* a* b*. Przeprowadzona analiza wartości badanych wyróżników wykazała dla większości badanych wariantów z udziałem preparatu z nasion gryki istotny wpływ zastąpienia tłuszczu uwodnionym dodatkiem preparatu z nasion gryki na jakość farszów i wyprodukowanych wyrobów. Jakość wyprodukowanych wyrobów zależy od ilości wymiany preparatu, ulega pogorszeniu wraz ze wzrostem wymiany tłuszczu na nasiona gryki.
Investigations were aimed to estimate an influence of exchanging the fat for the properly prepared buckwheat seeds on the technological and physico-chemical properties of low-fat fine minced meat products. Fundamental materials used for manufacturing the test products were: beef – 60%, minced pork fat - 40%, water in frozen state – 30% and buckwheat seed preparation, which replaced some amount of fat. The stuffing was subject to pH , viscosity, hot water effluent determinations and water absorbability by centrifugal method. However, the products were subject to the texture evaluation by twofold compression method (TPA) using a TA.XT.plus texture-meter. The following parameters were estimated: hardness I, hardness II, cohesion, flexibility, viscidity and ruminationability. The colour was also examined using an X-Rite reflection spectro-colorimeter. Colour parameters of test products were determined in an L* a* b* system. It results from the value analysis of test factors that most of alternative specimens doped with buckwheat seed preparations revealed a significant effect of replacing the fat with the hydrated addition of buckwheat seed preparation on the quality of stuffing and manufactured products. The quality of the products depends on the quantity of the preparation exchange, and it worsened along with replacing the fat with buckwheat seeds.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 67-75
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości fizyczne i funkcjonalne wybranych preparatów nasion gryki jako dodatku do wyrobów mięsnych
Physical and functional properties of chosen buckwheat seed preparations as an addition for meat products
Autorzy:
Dolatowski, Z. J.
Dudek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290649.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
gryka nieobłuszczona
właściwości funkcjonalne
dodatki niemięsne
unhusked buckwheat
functional properties
non-meat additions
Opis:
Badano właściwości funkcjonalne preparatów, pozyskanych w wyniku obróbki w różnych warunkach (preparat A - proces ekstruzji, preparat B - ogrzewanie gorącym powietrzem) całych nasion gryki nieobłuszczonej. Dokonano oceny takich właściwości funkcjonalnych jak: absorpcja wody i tłuszczu, wydajność pienienia i stabilność piany, aktywność emulgowania i stabilność emulsji, żelowanie. Podjęto również próbę określenia wpływu dodatku chlorku sodu na kształtowanie powyższych właściwości preparatów. Wyniki badań wykazały wpływ rodzaju zastosowanej obróbki termicznej na właściwości wytworzonych preparatów. Stwierdzono również zarówno pozytywny jak i negatywny wpływ NaCl na kształtowanie oznaczanych właściwości funkcjonalnych. Stwierdzono, że preparat A, uzyskany w wyniku obróbki hydrotermicznej w ekstruderze, wykazuje lepszą absorpcję wody, brak zdolności do tworzenia piany oraz wyższą lepkość. Preparat B natomiast zdecydowanie lepiej emulguje tłuszcz oraz tworzy stabilniejsze emulsje.
Functional properties of preparations obtained in result of treatment of whole seeds of unhusked buckwheat in different conditions (preparation A: extrusion, preparation B: heating with hot air) were analysed. Some functional properties including water absorption and fat absorption, foaming capacity and foam stability, emulsifying activity and emulsion stability, gelling were assessed. An attempt was made to define the influence of an addition of sodium chloride on formation of the above properties of created preparations. The results of research showed an influence of the type of applied heat treatment on the properties of created preparations. It was also found that NaCl had both positive and negative influence on formation of marked functional properties. It was found that preparation A obtained in result of hydro-heat treatment in an extruder shows a better water absorption, lack of foaming capacity and higher viscosity. The preparation B emulsifies fat much better and forms more stable emulsions.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 101-109
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 173

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies