Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "witamina K" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-39 z 39
    Tytuł:
    Niedobór witaminy K u niemowląt chorych na mukowiscydozę
    Autorzy:
    Krzyżanowska, Patrycja
    Lisowska, Aleksandra
    Woś, Halina
    Trawińska-Bartnicka, Maria
    Bober, Lyudmyla
    Rohovyk, Nataliya
    Rachel, Marta
    Walkowiak, Jarosław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/552145.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych
    Tematy:
    mukowiscydoza, witamina K
    niekarboksylowana protrombina
    Źródło:
    Family Medicine & Primary Care Review; 2011, 2; 171-173
    1734-3402
    Pojawia się w:
    Family Medicine & Primary Care Review
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of ripening process and fat content on changes in vitamin k level of cheese®
    Wpływ procesu dojrzewania i zawartości tłuszczu na zmiany poziomu witaminy k w serach®
    Autorzy:
    Polak-Śliwińska, Magdalena
    Remiszewska, Jolanta
    Śliwiński, Mariusz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2171929.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    vitamin K1
    vitamin K2
    cheese ripening
    HPLC method
    witamina K1
    witamina K2
    dojrzewanie sera
    metoda HPLC
    Opis:
    In this study, the vitamin K1 (phylloquinone) and vitamin K2 (menaquinone) contents of a selected range of cheeses were measured by high-performance liquid chromatography (HPLC) and compared with the fat content, maturation time and origin of the cheeses. In our study, the highest vitamin K2 content was recorded in Gouda (678.12 ng/g), Edam (712.70 ng/g) and Emmentaler (733.10 ng/g) cheeses with comparable levels of vitamin K1 in the analysed products (31.60 ng/g, 34.63 ng/g and 24.35 ng/g, respectively) and fat content (27%, 28% and 30%, respectively), as well as in Gouda cheese with a fat content of 48% after 48 weeks of maturation (756.50 ng/g). The fat content of the cheese was a factor that influenced the vitamin K content, with products with lower fat content having lower total vitamin K content compared to the other products analysed. Given the reports that poor vitamin K status is one of the risk factors for cardiovascular disease in the absence of conclusive evidence of adverse cardiovascular effects of dairy fats, cheese should be considered as an important dietary component for those concerned about heart health.
    W tym badaniu oznaczono zawartość witaminy K1 (filochinonu) i witaminy K2 (menachinonu) w wybranej gamie serów metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) i porównano z zawartością tłuszczu, czasem dojrzewania i pochodzeniem serów. W badaniach własnych największą zawartość witaminy K2 odnotowano w serach Gouda (678,12 ng/g), Edam (712,70 ng/g) i Emmentaler (733,10 ng/g) przy porównywalnych poziomach witaminy K1 w analizowanych produktach (odpowiednio 31,60 ng/g, 34,63 ng/g i 24,35 ng/g) i zawartości tłuszczu (odpowiednio 27%, 28% i 30%), jak również w serze Gouda o zawartości tłuszczu 48% po 48 tygodniach dojrzewania (756.50 ng/g). Zawartość tłuszczu w serze była czynnikiem, który wpływał na zawartość witaminy K, przy czym produkty o niższej zawartości tłuszczu miały niższą całkowitą zawartość witaminy K w porównaniu z pozostałymi analizowanymi produktami. Biorąc pod uwagę doniesienia, że słaby status witaminy K jest jednym z czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych przy braku jednoznacznych dowodów na niekorzystny wpływ tłuszczów mlecznych na układ krążenia, sery powinny być traktowane jako ważny składnik diety osób, które dbają o zdrowie serca.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 2; 52--64
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ przechowywania na zawartość witamin oraz substancji odżywczych w suplementowanych sałatkach warzywnych
    The effect of storage on the content of vitamins and nutrients in supplemented vegetable salads
    Autorzy:
    Sztyler, J.
    Girek, T.
    Jatulewicz, I.
    Kulawik, D.
    Ciesielska, K.
    Girek, B.
    Folentarska, A.
    Ciesielski, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/952189.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    witamina D3
    witamina K2
    suplementacja
    vitamin D3
    vitamin K2
    supplementation
    Opis:
    Celem badań było określenie poziomu bazowych zawartości witamin D3 i K2 oraz zawartości witamin w sałatkach po suplementacji. Przeprowadzono także badania zawartości jonów wapnia i magnezu w sałatkach i produktach suplementacji w celu określenia poziomu dostępności jonów wapnia i magnezu po suplementacji sałatek oraz w celu określenia interakcji substancji czynnych oraz jonu wapnia. Połączenie suplementacji produktów spożywczych ma dodatni wpływ przede wszystkim na prawidłową regulację gospodarki wapniowo-fosforanowej - a więc na wzmocnienie kości oraz elementów układu kostnego. Witamina D dodatkowo wspomaga i wzmacnia działanie układu immunologicznego, szczególnie podczas długich oraz intensywnych wysiłków. Ma również wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, mięśniowego, a także działa jako czynnik zmniejszający stan zapalny.
    The aim of the study was determineing the level content of vitamins D3 and K2 and the content of vitamins in salads after supplementation. The calcium and magnesium ions were also tested in salads and supplementation products to determine the availability of calcium and magnesium ions after salad supplementation and to determine the interaction of active substances and calcium ion. The combination of food supplementation has a positive influence on the correct regulation of calcium and phosphate and the strengthening of bones and elements of the skeletal system. Vitamin D additionally supports and strengthens the immune system during long and intense efforts. It also affects the functioning of the nervous and muscular systems, and also acts as a factor that reduces inflammation.
    Źródło:
    Prace Naukowe Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie. Technika, Informatyka, Inżynieria Bezpieczeństwa; 2018, T. 6; 763-777
    2300-5343
    Pojawia się w:
    Prace Naukowe Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie. Technika, Informatyka, Inżynieria Bezpieczeństwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Plejotropowe działanie witamin D i K
    Pleiotropic effects of vitamins D and K
    Autorzy:
    Wawrzyniak, Agata
    Mincer-Chojnacka, Ilona
    Kalicki, Bolesław
    Lipińska-Opałka, Agnieszka
    Jobs, Katarzyna
    Stelmasiak, Andrzej
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1033859.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Medical Communications
    Tematy:
    osteoporosis
    synergism
    vascular calcification
    vitamin D
    vitamin K
    witamina d
    witamina k
    synergizm działania
    kalcyfikacja naczyń
    osteoporoza
    Opis:
    Recent studies have shed new light on the functions of vitamins K and D. It has also been suggested that these vitamins have synergistic effects on certain metabolic processes (e.g. the formation of bone tissue). The serum levels of vitamin D are positively correlated with the degree of bone mineralisation and negatively correlated with serum parathyroid hormone levels. The mechanism underlying the effects of vitamin K on the skeletal system is associated with increased bone mineralization (carboxylation of Gla-protein osteocalcin) and decreased bone resorption due to the inhibition of osteoclast activity. Recently published studies have shown a relationship between the development of central nervous system diseases and low levels of vitamins K and D. It has been shown that deficiency of these vitamins may influence the development of dementia. Vitamin K has been shown to be involved in regulating the activity of sulfotransferases and Gas6 protein responsible for the accelerated growth of Schwann cells. There is a negative correlation between vitamin K intake and the risk of vascular calcification and mortality due to cardiovascular diseases. A close relationship was demonstrated between the activity of vitamin D and the presence of calcifications in the blood vessels in the course of a number of diseases such as atherosclerosis, osteoporosis and chronic kidney disease. It was also shown that a concomitant administration of vitamins K and C results in the induction of oxidative stress, leading to an anticancer effect without the use of chemotherapeutics. Squamous tumour cell line was most susceptible compared to endometrial and breast cancer cells. Antitumor effects of vitamin D are related to the mechanisms underlying the inhibition of proliferation, the activation of apoptosis and the inhibition of angiogenesis. The presence of an active, non-mutated vitamin D receptor is essential for an effective action of vitamin D. Increased vitamin D receptor expression is observed in the basal cell carcinoma of the skin and cervical cancer compared with healthy tissue.
    Badania ostatnich lat rzucają nowe światło na rolę witamin z grupy K i D. Sugerowany jest również ich synergistyczny wpływ na niektóre procesy metaboliczne (m.in. na budowę tkanki kostnej). Stężenie witaminy D w surowicy krwi jest dodatnio skorelowane ze stopniem mineralizacji kości, negatywnie zaś z koncentracją parathormonu w surowicy krwi. Mechanizm działania witaminy K na układ kostny związany jest ze zwiększeniem mineralizacji kośćca (karboksylacja białek Gla osteokalcyny) oraz zmniejszeniem resorpcji tkanki kostnej poprzez hamowanie aktywności osteoklastów. W ostatnich latach ukazały się prace łączące choroby ośrodkowego układu nerwowego z obniżonym stężeniem witamin D i K. Potwierdzono, że niedobór tych witamin może mieć wpływ na rozwój chorób otępiennych. Istnieją dowody na udział witaminy K w regulacji aktywności sulfotransferazy i białka Gas6, odpowiedzialnego za przyspieszenie wzrostu komórek Schwanna. Obserwuje się istnienie negatywnej korelacji między spożyciem witaminy K a ryzykiem zwapnień naczyń i umieralnością z powodu chorób układu krążenia. Wykazano bliski związek pomiędzy aktywnością witaminy D a obecnością zwapnień w naczyniach krwionośnych w przebiegu wielu schorzeń, takich jak miażdżyca, osteoporoza i przewlekła choroba nerek. Wykazano również, że jednoczasowe stosowanie witamin K i C powoduje indukcję stresu oksydacyjnego, co wywołuje efekt antykarcynogenny bez udziału chemioterapeutyków. Najbardziej wrażliwa okazała się linia komórek nowotworu płaskonabłonkowego w porównaniu z komórkami raka trzonu macicy oraz raka piersi. Działanie antynowotworowe witaminy D związane jest z mechanizmem hamowania proliferacji, aktywacji apoptozy i hamowania angiogenezy. Warunkiem skutecznego działania witaminy D jest obecność w tkance jej aktywnego, niezmutowanego receptora. Wzrost jego ekspresji obserwowano w raku podstawnokomórkowym skóry i raku szyjki macicy, w porównaniu z tkankami zdrowymi.
    Źródło:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna; 2015, 11, 4; 374-381
    1734-1531
    2451-0742
    Pojawia się w:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Realizacja wytycznych podaży witamin D i K w populacji niemowląt mieszkających w środowisku miejskim na Górnym Śląsku, w różnym czasie od ich wprowadzenia
    Implementation of vitamins D and K supply guidelines at various times since their introduction in infant population of urban agglomeration in Upper Silesia
    Autorzy:
    Wojtała, Magdalena
    Obuchowicz, Anna
    Kaźmierczak-Pilch, Beata
    Łoboda, Magdalena
    Kopydłowska-Pastuszyńska, Magdalena
    Jarecka, Beata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1037919.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Tematy:
    witamina d
    witamina k
    suplementacja
    przestrzeganie zaleceń
    niemowlęta
    vitamin d
    vitamin k
    suplmentation
    compliance with recommendations
    infants
    Opis:
    INTRODUCTION The supplementation of some vitamins is set by specific guidelines. They include the supply of vitamin D from the neonatal period to old age (2009) and vitamin K to neonates and infants (2007). The aim of the study is to assess the implementation of these guidelines at various times since their introduction among infants of the urban agglomeration in Upper Silesia. MATERIALS AND METHODS The survey study was conducted among mothers of infants 6 to 12 months old, living in an urban agglomeration. The questionare was filled in by 149 mothers – 100 mothers in 2009/2010 (group I) and 49 in 2013 (group II). An individual evaluation of vitamin D and K intake in each month of life, with regard to the manner of feeding and to the principles of the practice guidelines for vitamins intake, was done. The results were analyzed statistically. RESULTS Better compliance with the principles of guidelines concerning vitamin D intake was found among breastfed and in milk formulafed infants from group II. Proper vitamin K intake by breastfed infants was significantly more frequent in group II. In this group, among milk formulafed infants, needless vitamin K supplementation was more frequently applied. CONCLUSIONS 1. In spite of the introduction of obligatory guidelines for vitamin D and K supplementation a few years ago, some infants in the urban agglomeration of Upper Silesia do not receive them properly. The longer period of time the practice guidelines are obligatory, the better compliance with the recommendations is. 2. Since vitamin D and K are of great significance for human health, their supplementation in infants should be under precise control
    WSTĘP Suplementację niektórych witamin określają szczegółowe wytyczne, w tym podaż witaminy D (wit. D) od okresu noworodkowego do starości (2009 r.) oraz podaż witaminy K (wit. K) noworodkom i niemowlętom (2007 r.). Celem pracy jest ocena realizacji tych wytycznych u niemowląt mieszkających w aglomeracji miejskiej na Górnym Śląsku, w różnym czasie od ich wprowadzenia. MATERIAŁ I METODY Badaniem ankietowym objęto matki 6–12-miesięcznych niemowląt, mieszkające w Bytomiu (80,5%), Radzionkowie i Piekarach Śląskich. Uczestniczyło w nim 149 matek – 100 w latach 2009/2010 (grupa I) i 49 w 2013 r. (grupa II). U niemowląt nie występowały choroby wymagające modyfikacji podaży witamin. Indywidualnie oceniano podaż tych witamin w każdym miesiącu życia niemowlęcia, w odniesieniu do rodzaju żywienia (naturalnego lub sztucznego) oraz do rekomendacji podaży wit. D (2009) i wit. K (2007). Wyniki porównano statystycznie (test niezależności chi2 Pearsona oraz dwustronny test dokładny Fishera). WYNIKI Stwierdzono lepszą realizację zaleceń podaży wit. D w grupie II – zarówno u niemowląt karmionych piersią, jak i żywionych sztucznie. Właściwa podaż wit. K niemowlętom karmionym piersią była znamiennie częstsza także w grupie II. Jednocześnie znamiennie częstsze było też podawanie wit. K niemowlętom karmionym sztucznie. WNIOSKI 1. Mimo upływu kilku lat od wprowadzenia obowiązkowych zaleceń podaży wit. D i K, część niemowląt w środowisku miejskim na Górnym Śląsku nie otrzymuje ich zgodnie z zaleceniami. Dłuższy okres obowiązywania zaleceń skutkuje poprawą ich przestrzegania. 2. Ze względu na duże znaczenie prozdrowotne wit. D i K, ich suplementacja u niemowląt powinna być dokładnie monitorowana przez lekarzy podstawowej opieki zdrowotnej.
    Źródło:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2014, 68, 2; 137-144
    1734-025X
    Pojawia się w:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw lacznego stosowania Vermoksu i kompleksu witaminowego AKbeta na opor osmotyczny blon erytrocytow w eksperymentalnej wlosnicy u szczurow
    Autorzy:
    Tolstoy, V.
    Salamatin, R.
    Brytner-Ziecina, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/841181.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    wlosnica
    choroby pasozytnicze
    erytrocyty
    opornosc osmotyczna
    Vermoks
    szczury
    blony komorkowe
    witaminy
    parazytologia
    zwierzeta doswiadczalne
    witamina A
    stosowanie laczne
    witamina K
    Źródło:
    Annals of Parasitology; 2004, 50, 3; 529-533
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Annals of Parasitology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ łącznego stosowania Vermoksu i kompleksu witaminowego AKbeta na opór osmotyczny błon erytrocytów w eksperymentalnej włośnicy u szczurów
    Osmotic resistance of red blood cells membranes in Vermox and »AKB” vitamin complex treatment of experimental trichinellosis in rats
    Autorzy:
    Tolstoy, V.
    Salamatin, R.
    Brytner-Zięcina, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2147445.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    wlosnica
    choroby pasozytnicze
    erytrocyty
    opornosc osmotyczna
    Vermoks
    szczury
    blony komorkowe
    witaminy
    parazytologia
    zwierzeta doswiadczalne
    witamina A
    stosowanie laczne
    witamina K
    Opis:
    The aim was to examine the osmotic resistance dynamics in rats infected with Trichinella spiralis. Antioxidant »AKB” vitamin complex used together with Vermox, decreases the toxic effect of Vermox, thereby causes the stabilization of red blood cells membrane osmotic resistance parameters in rats.
    Źródło:
    Wiadomości Parazytologiczne; 2004, 50, 3; 529-533
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Wiadomości Parazytologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Factors affecting vitamins A and E bioactivity
    Autorzy:
    Berger, S.
    Gronowska-Senger, A.
    Cwiek-Ludwicka, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372413.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    witamina E
    zywnosc
    witamina A
    metabolizm czlowieka
    struktura chemiczna
    zywienie czlowieka
    Opis:
    The main sources of vitamins A and E on global scale as compared to human nutritional needs are reviewed. Selected methods of bio-assay for both vitamins or quantitative determination are also presented. As both vitamins are not fully absorbed in the gut from various food products the need for proper interpretation of such data is critically evaluated. Some proposals for the practical use of bio-assays are made. Also some comparisons between the contents of the vitamin versus RDA considering extrinsic and intrinsic factors affecting bioavailability of vitamin A and E are carried out. Further studies are suggested by the authors.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 3; 7-24
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nasycanie jabłek w celu otrzymania żywności wzbogaconej witaminą C
    Impregnation of the apples in order to getting food enriched with vitamin C
    Autorzy:
    Kowalska, H.
    Gierada, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/290418.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    witamina C
    ubytek wody
    substancja osmotyczna
    nasycanie
    saturation
    vitamin C
    water losses
    osmotic substance
    apples
    Opis:
    Przedstawiono wstępne wyniki badań dotyczące nasycania jabłek witaminą C w osmotycznym roztworze sacharozy i koncentratu soku jabłkowego jako jeden z etapów produkcji żywności wzbogaconej składnikami odżywczymi. Badania prowadzono w zakresie temperatury od 20 do 40ºC. W jabłkach odwadnianych osmotycznie i jednocześnie nasycanych witaminą C nastąpiło większe, o około 5-15%, obniżenie bezwymiarowej zawartości wody i większy przyrost masy suchej substancji w porównaniu z jabłkami nie nasycanymi witaminą C, przy czym w zakresie temperatury 20-30ºC przyrost masy suchej substancji w jabłkach przetrzymywanych w obu badanych roztworach zawierających witaminę C był większy o około 55%, podczas gdy w temperaturze 40ºC o około 35%. Najkorzystniejszą okazała się temperatura 40ºC, przy zastosowaniu której osiągnięto najlepsze efekty odwadniająco-nasycające w badanych jabłkach.
    Preliminary research results concerning impregnation of the apples with vitamin C in osmotic solution of saccharine and apple juice concentrate, as one of the stages on production of food enriched with the nutrients, were presented. The investigation were carried out at the temperature ranting within 20-40 deg C. In the apples osmotically dehydrated and simultaneously saturated with vitamin C occurred, stronger by 5-15%, reduction of dimensionless water content and higher increase of dry matter, in comparison to the apples not saturated with ascorbic acid. Within temperature range from 20 to 30 deg C the increase of dry matter content in the apples kept in both solutions containing vitamin C, wad higher roughly by 55%, whereas at the temperature 40 deg C by about 35%. However, best dehydration-saturation effects were obtained in tested apples at the temperature of 40 deg C.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 11, 11; 267-274
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sposób żywienia oraz stopień wysycenia witaminą C robotników Zakładu Przemysłowego
    The mode of nutrition and the degree of vitamin C saturation in workers of an industrial plant
    Autorzy:
    Grobelna, M.
    Wysocki, K.
    Sygit, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873374.pdf
    Data publikacji:
    1977
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywienie czlowieka
    czlowiek
    witamina C
    robotnicy
    zaklady przemyslowe
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Witamina B12 - budowa, biosynteza, funkcje i metody oznaczania
    Vitamin B12 - structure, biosynthesis, functions, and methods of determination
    Autorzy:
    Kosmider, A
    Czaczyk, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828862.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    witaminy
    witamina B12
    zdrowie czlowieka
    budowa
    biosynteza
    funkcje zdrowotne
    bakterie
    Propionibacterium freudenreichii
    Pseudomonas denitrificans
    szlak metaboliczny
    hodowla mikroorganizmow
    Opis:
    W niniejszej pracy przedstawiono aktualną wiedzę dotyczącą witaminy B₁₂ (kobalaminy), struktury i szlaków metabolicznych jej powstawania, znaczenia dla zdrowia człowieka oraz metod jej wykrywania. Przedstawiono także wyniki badań nad biotechnologiczną produkcją witaminy B₁₂. Witamina B₁₂ jest istotnym kofaktorem w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów, aminokwasów oraz kwasów nukleinowych w organizmie człowieka. Zapobiega także występowaniu anemii złośliwej. Biosynteza kobalaminy jest domeną wyłącznie organizmów prokariotycznych. Wiele gatunków bakterii jest zdolnych do produkcji witaminy B₁₂, ale tylko dwa mają istotne znaczenie: Propionibacteriumm freudenreichii i Pseudomonas denitrificans.
    In the paper, the currently available studies are presented, which deal with the vitamin B₁₂ (cobalamin), its structure, the biochemical pathways of its biosynthesis, its importance for human health, as well as with the methods of determining it. In addition, research results into the biotechnological production of vitamin B₁₂ are reported. The vitamin B₁₂ is an important co-factor for the metabolism of carbohydrates, lipids, amino acid, and nucleic acids in the human body. It is also an anti- pernicious anaemia factor. The cobalamin biosynthesis is almost exclusively restricted to the prokaryotic organisms. Many bacterial species are able to synthesize vitamin B₁₂, but only appear significantly important: Propionibacterium freudenreichii and Pseudomonas denitrificans.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 5; 17-32
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Vitamin D in SARS-CoV-2 infection
    Autorzy:
    Decyk, A.
    Kobylinska, M.
    Antosik, K.
    Kurowska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2083105.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    COVID-19
    SARS-CoV-2 pandemic
    vitamin D3
    supplementation
    koronawirus SARS-CoV-2
    witamina D3
    suplementacja
    Opis:
    Background. SARS-CoV-2 virus is one of the largest RNA viruses, included in the coronavirus group, showing tropism to airway epithelial cells. SARS-CoV-2 causes an acute respiratory infectious disease, Covid-19. According to WHO reports, mortality due to Covid-19 is higher in the elderly and in those burdened with comorbidities such as diabetes, obstructive pulmonary disease, coronary artery disease, cancer, hypertension, hepatitis B, obesity or chronic kidney disease. Objective. The aim of the study was to review the current literature on the influence and importance of vitamin D levels on the course of SARS-CoV-2 infection. Material and method. A systematic review of studies published from January 1, 2009 to June 31, 2021 has been performed. For this purpose, bibliographic databases such as PubMed and Scopus were searched. The following keywords and combinations were used: Covid-19, vitamin D, 25-hydroxy-vitamin D, vitamin D supplementation, SARS-CoV-2. Results. It has been shown that vitamin D plays an important role in the mechanisms of the innate immunity in the course of the acute respiratory infections. The overlapping factors of the severity of COVID-19 disease, vitamin D deficiency, and the prevalence of obesity, age scare, ethnicity, has led some researchers to hypothesize that vitamin D supplementation may be promising as a preventive or therapeutic measure for COVID-19. Conclusions. A very important factor that has an immunomodulatory character is vitamin D, the adequate supplementation of which can be a preventive or therapeutic measure in case of SARS-CoV-2 infection, especially in elderly people, with obesity and other chronic diseases.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2022, 73, 1; 5-12
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany hematologiczne u szczurów przy niedoborze witaminy E
    Hematological changes in rats with vitamin E deficiency
    Autorzy:
    Waliszewski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875121.pdf
    Data publikacji:
    1974
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    witamina E
    niedobory witaminowe
    zmiany hematologiczne
    leukocyty
    szczury Wistar
    doswiadczenia naukowe
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena wpływu suplementacji diety witaminami A, E i C na ich zawartość w osoczu krwi osób starszych
    Assessment of influence of the A, E and C vitamins diet supplementation on their contents of advanced age people blood plasma
    Autorzy:
    Matuszewski, T.
    Klos, K.
    Kedziora, J.
    Rutkowski, M.
    Tokarski, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827853.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    zywienie czlowieka
    ludzie starzy
    dieta
    suplementacja zywnosci
    suplementy diety
    witaminy
    witamina A
    witamina E
    witamina C
    osocze
    zawartosc witamin
    przeciwutleniacze
    Opis:
    Celem pracy była ocena stężenia witamin A, E i C w osoczu krwi osób starszych, >65 roku życia, przed i po 30-to dniowej suplementacji witaminowej. Do badań zakwalifikowano 22 zdrowe osoby. Oznaczenia badanych witamin wykonano przy użyciu spektrofotometru dwuwiązkowego UV/Vis Lambda 14p (Perkin Elmer). Przed suplementacją stwierdzono obniżone wartości badanych witamin w surowicy. Zastosowana 30 dniowa suplementacja wpłynęła na zwiększenie zawartości badanych witamin u 15% badanych.
    The aim of the work was the estimation of the vitamins A, E and C concentration in the plasma of 22 healthy elder persons, before and after 30 days of additional supplementation. Vitamins were determined with double beam spectrophotometer UV/Vis Lambda 14p (Perkin Elmer). Before additional supplementation the lower content of vitamins was observed. The 30 days diet supplementation by vitamins caused increase of their content in the serum in 15% adults.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ witamin A, B2 i B15 podawanych świnkom morskim w czasie glistnicy larwalnej na aktywność alfa-amylazy w płucach i nerkach
    The effect of vitamin A, B2 and B15 administration on the activity of alpha-amylase in lungs and kidney of guinea pig infected Ascaris suum
    Autorzy:
    Zoltowska, K
    Jablonowski, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/840152.pdf
    Data publikacji:
    1991
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    swinki morskie
    pluca
    nerki
    alfa-amylazy
    aktywnosc enzymatyczna
    witaminy
    witamina A
    witamina B1
    witamina B15
    choroby pasozytnicze
    glistnica
    inwazja pasozytnicza
    larwy inwazyjne
    Ascaris suum
    Opis:
    The guinea pigs were administrated vit. A (400 i.u.), vit. B₂ (1 mg) or vit. B₁₅ (5 mg). On the 9-th day of the experiment part of them was infectpd with 5000 invasive eggs of Ascaris suum. The invasion lasted 6 days and was controlled by lungs and kidney weight, and number of larvae in the lungs. The activity of amylase was determined by saccharogenic method in both organs. In the lungs of infected animals the activity of alpha-amylase was abouth 3 times lower than in the control. The infection of guinea pigs which were given vitamins did not cause change of enzyme's activity. In the kidney directive tendency was the same, but the differences were smaller. The infection resulted in an increase of relative mass of lungs. This index and number of larvae was considerable smaller in guinea pigs with vitamins A and B₁₅ administration. Any testing agent did not cause change of relative weight of kidney.
    Źródło:
    Annals of Parasitology; 1991, 37, 2
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Annals of Parasitology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ witamin A, B2 i B15 podawanych świnkom morskim w czasie glistnicy larwalnej na aktywność alfa-amylazy w płucach i nerkach
    The effect of vitamin A, B2 and B15 administration on the activity of alpha-amylase in lungs and kidney of guinea pig infected Ascaris suum
    Autorzy:
    Zoltowska, K
    Jablonowski, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2152359.pdf
    Data publikacji:
    1991
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    swinki morskie
    pluca
    nerki
    alfa-amylazy
    aktywnosc enzymatyczna
    witaminy
    witamina A
    witamina B1
    witamina B15
    choroby pasozytnicze
    glistnica
    inwazja pasozytnicza
    larwy inwazyjne
    Ascaris suum
    Opis:
    The guinea pigs were administrated vit. A (400 i.u.), vit. B₂ (1 mg) or vit. B₁₅ (5 mg). On the 9-th day of the experiment part of them was infectpd with 5000 invasive eggs of Ascaris suum. The invasion lasted 6 days and was controlled by lungs and kidney weight, and number of larvae in the lungs. The activity of amylase was determined by saccharogenic method in both organs. In the lungs of infected animals the activity of alpha-amylase was abouth 3 times lower than in the control. The infection of guinea pigs which were given vitamins did not cause change of enzyme's activity. In the kidney directive tendency was the same, but the differences were smaller. The infection resulted in an increase of relative mass of lungs. This index and number of larvae was considerable smaller in guinea pigs with vitamins A and B₁₅ administration. Any testing agent did not cause change of relative weight of kidney.
    Źródło:
    Wiadomości Parazytologiczne; 1991, 37, 2; 247-253
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Wiadomości Parazytologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ parametrów procesowych ciągłej krystalizacji masowej na rozkład rozmiarów produktu w układzie witamina C - etanol - woda
    Influence of continuous mass crystallization process parameters on size distribution of crystalline product in a vitamin C - ethanol - water system
    Autorzy:
    Wierzbowska, B.
    Hutnik, N.
    Koralewska, J.
    Matynia, A.
    Piotrowski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2070565.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    witamina C
    etanol
    krystalizator DT MSMPR
    rozkład rozmiarów kryształów
    vitamin C
    ethanol
    DT MSMPR crystallizer
    CSD
    Opis:
    Przebadano doświadczalnie wpływ stężenia kwasu L(+)-askorbinowe-go (od 30 do 50% mas.) w roztworze zasilającym i średniego czasu przebywania zawiesiny (od 900 do 3600 s) w krystalizatorze laboratoryjnym DT MSMPR na rozkład rozmiarów kryształów witaminy C otrzymywanych w sposób ciągły z roztworów wodno-etanolowych.
    An inftuence of L(+)-ascorbic acid (from 30 to 50 mass %) concentra-tion in feed stream and mean residence time of suspension (from 900 to 3600 s) in a iaboratory DT MSMPR crystaHizer on crystal size distribution of vitamin C produced continuously from water-ethanot so-utions was verified experimentally.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 4; 132-133
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Charakterystyka składu chemicznego owoców Rosa pomifera ‘Karpatia’
    Profile of chemical composition of Rosa pomifera 'Karpatia' fruits
    Autorzy:
    Milala, J.
    Sojka, M.
    Krol, K.
    Buczek, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827976.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    roza
    Rosa pomifera
    roza Karpatia
    roza jablkowata
    owoce
    sklad chemiczny
    witamina C
    polifenole
    kwasy tluszczowe
    Opis:
    Celem pracy było określenie cech pomologicznych i składu chemicznego owoców Rosa pomifera ‘Karpatia’. Bezpośrednio po zbiorze owoce zamrożono i poddano suszeniu sublimacyjnemu. W miąższu i nasionach oznaczono składniki odżywcze oraz wybrane grupy polifenoli. W olejach otrzymanych z nasion oznaczono skład kwasów tłuszczowych. Wykazano, że miąższ zawierał w suchej masie 90 % węglowodanów ogółem, z tego 31,9 % stanowił błonnik. Ponadto, miąższ cechował się dużą zawartością witaminy C – 3,5 %. Z kolei nasiona zawierały w suchej masie 79 % węglowodanów ogółem, w tym 71,3 % błonnika. Nasiona charakteryzowały się znaczną zawartością tłuszczu (10,5 %) i białka (9,6 %). Olej otrzymany z nasion w 80 % składał się z kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, przy czym kwas α-linolenowy stanowił 31,3 % sumy kwasów. Jest to większa zawartość aniżeli występująca w nasionach innych rodzimych odmian róż. Wśród związków polifenolowych, zarówno w miąższu, jak i nasionach dominowały flawanole, których średnia zawartość wynosiła odpowiednio 2783 mg/100 g s.m. i 842 mg/100 g s.m. Ponadto występowały: glikozydy kwercetyny i kempferolu, kwas elagowy wolny oraz związany. Rosa pomifera ‘Karpatia’ ze względu na takie cechy pomologiczne, jak: duże owoce, wysoki udział miąższu, jednorazowy zbiór, a także zawartość związków bioaktywnych: witaminy C i polifenoli może być uważana za cenną odmianę do przetwórstwa.
    The objective of the research study was to determine the pomological characteristics and chemical composition of ‘Karpatia’ Rosa pomifera fruits. Immediately after harvesting, the fruits were frozen and freeze-dried. The nutrients and selected groups of poly-phenols were determined in the flesh and seeds. The composition of fatty acid was determined in the oils obtained from the seeds. It was proved that the flesh contained 90 % of total carbohydrates in the dry mass; 31.9 % thereof was a dietary fibre. Moreover, the flesh was characterized by a high quantity of vitamin C: 3.5 %. Next, the seeds contained 79 % of total carbohydrates in the dry mass; 71.3 % thereof was a dietary fibre. The seeds were characterized by a significant content of fat (10.5 %) and protein (9.6 %). The oil obtained from the seeds comprised 80 % of polyunsaturated fatty acids; the α-linolenic acid constituted 31.3 % of total fatty acids. Their content was higher than that in the seeds of other native rose cultivars. Among the polyphenolic compounds, the flavanols predominated, both in the flesh and the seeds; their mean quantity was 2783 mg/100 g d.m. and 842 mg/100 g d.m., respectively. Furthermore, there were present: quercetin and kaempferol glycosides and free and bound ellagic acid. The ‘Karpatia’ Rosa pomifera can be considered a valuable cultivar in food processing owing to the following pomological features: large fruits, high percent content of flesh, one-time harvest, and, also, content of bioactive compounds, i.e. vitamin C and poly-phenols.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 5
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The Synthesis of Stable Platinum Nanoparticles in the Microreactor
    Synteza stabilnych nanocząstek platyny w mikrokreatorze
    Autorzy:
    Luty-Błocho, M.
    Wojnicki, M.
    Grzonka, J.
    Kurzydłowski, K.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/356467.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    platinum nanoparticles
    microreactor
    vitamin C
    steric stabilization
    nanocząstki platyny
    mikroreaktor
    witamina C
    stabilizacja przestrzenna
    Opis:
    In this work, the synthesis of the spherical clusters containing 3-4 nm platinum nanoparticles enclosed in a polymer capsule is described. The process of nanoparticles formation was intensified by using a microreactor. The application of microreactor enabled us to shorten the time of redox reaction and nucleation stage up to 6 seconds at 105°C in comparison with the process carried out in a batch reactor at 40°C. Using Vitamin C as a bio-reducer of platinum(IV) complexes and biocompatible polymers, the products non-toxic and environmentally friendly, stable for at least 9 months, were obtained. Presented procedure for nanoparticles synthesis seems to be an alternative method for platinum recovery from solutions containing platinum(IV) chloride complexions.
    W pracy, przedstawiono syntezę sferycznych klastrów zawierających 3-4 nm nanocząstki platyny zamknięte w polimerowej otoczce. Proces formowania nanocząstek platyny został zintensyfikowany poprzez użycie mikroreaktora. Użycie mikroreaktora skróciło czas reakcji redukcji oraz etapu zarodkowania do 6 s w temperaturze 105°C w porównaniu do procesu przeprowadzonego w reaktorze okresowym w temperaturze 40°C. Użycie witaminy C jako bioreduktora chlorkowych kompleksów platyny(lV) oraz biokompatybilnego polimeru pozwala na uzyskanie nietoksycznych oraz stabilnych przez co najmniej 9 miesięcy produktów. Przedstawiona metoda syntezy nanocząstek może stanowić alternatywny sposób odzysku platyny z roztworów zawierających jej chlorkowy kompleks.
    Źródło:
    Archives of Metallurgy and Materials; 2014, 59, 2; 509-512
    1733-3490
    Pojawia się w:
    Archives of Metallurgy and Materials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość potasu w owocach czarnej porzeczki
    Soderzhanie kalija v fruktakh chernojj smorodiny
    Potassium content in black currants
    Autorzy:
    Bogdanski, K.
    Dabrowska, M.
    Bogdanska, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877819.pdf
    Data publikacji:
    1963
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    owoce
    porzeczki czarne
    potas
    zawartosc potasu
    witamina C
    zawartosc witaminy C
    fruit
    black currant
    potassium
    potassium accumulation
    vitamin C
    vitamin content
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of Ecological Friendly Mediums on Chemical Composition of Greenhouse-Grown Eggplants
    Wpływ ekologicznych podłoży na skład chemiczny oberżyny w uprawie szklarniowej
    Autorzy:
    Gajewski, M.
    Kowalczyk, K.
    Bajer, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/388117.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    oberżyna
    ekologia
    podłoża
    szklarnia
    związki fenolowe
    azotany
    witamina C
    aubergine
    ecology
    growing mediums
    greenhouse
    phenols
    nitrates
    vitamin C
    antioxidants
    Opis:
    The objective of the study was to examine the influence of ecological friendly growing mediums – coconut fiber and wood fiber – on chemical composition of eggplant (Solanum melongena L.), grown in the greenhouse, in comparison with standard rockwool medium. Cultivars used in the study were: ‘Scorpio’, ‘Oscar’, ‘Tango’ and DRA 2086. Fruits were harvested in June, at marketable maturity. There were determined in the fruits: soluble solids, dry matter, vitamin C, nitrates(V) and total phenolic compounds. Separation of phenolic acids was performed with HPLC. Antioxidant activity was determined with DPPH method. Nutrients content (N, P, K, Ca) in plants leaves was also determined. Results showed that growing mediums influenced some quality traits of the fruits, but genotype showed stronger influence on their chemical composition. Therefore, the two ecological friendly mediums are suitable for eggplant cultivation and have similar effect on chemical composition of plants, as standard rockwool medium.
    Celem pracy było zbadanie wpływu dwóch ekologicznych podłoży - włókna kokosowego i włókna drzewnego na skład chemiczny oberżyny (Solanum melongena L.) w uprawie szklarniowej, w porównaniu z konwencjonalnym podłożem z wełny mineralnej. W badaniach użyto odmian 'Scorpio', 'Oscar', 'Tango' i DRA 2086. Owoce zbierano w czerwcu, w fazie dojrzałości handlowej. W owocach oznaczano zawartość ekstraktu, suchą masę, witaminę C, azotany(V) oraz związki fenolowe ogółem. Rozdział kwasów polifenolowych przeprowadzono metodą HPLC. Aktywność antyoksydacyjną określono metodą DPPH. Oznaczono zawartość składników pokarmowych (N, P, K, Ca) w liściach pod koniec wegetacji. Rodzaj podłoża miał wpływ na niektóre cechy jakościowe owoców, ale genotyp wykazywał większy wpływ na jakość oberżyny. Badane ekologiczne podłoża nadają się do uprawy oberżyny, wpływając na jakość owoców w sposób zbliżony do podłoża z wełny mineralnej.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 9; 1103-1110
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Aktywność trypsyny i alfa-amylazy w trzustce świnek morskich. V. Wpływ podawania witamin A i B2 w czasie askarydozy larwalnej
    The activity of trypsin and alpha-amylase in pancreas of guinea pigs. V. The influence of vitamins A and B2 administration during larval ascaridosis
    Autorzy:
    Zoltowska, K.
    Jablonowski, Z.
    Dziekonska -Rynko, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/838827.pdf
    Data publikacji:
    1991
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    swinki morskie
    trzustka
    wyciagi enzymatyczne
    enzymy trzustkowe
    trypsyna
    alfa-amylazy
    aktywnosc enzymatyczna
    zmiany aktywnosci
    inwazja pasozytnicza
    larwy inwazyjne
    glista swinska
    Ascaris suum
    pasozyty zwierzat
    witamina A
    witamina B2
    przebieg inwazji
    choroby pasozytnicze
    glistnica
    Opis:
    The infection of guinea pigs with Ascaris suum larvae resulted in decrease of the activities of trypsin and alpha-amylase, and in increase of lipase activity in extracts from their pancreas. The activity of alpha-amylase, lipase and the relative weight of lungs of infected animals which were given vitamin A, did not differ from control animals. The activity of trypsin from pancreas these animals was higher than that measured in only infected guinea pigs but it was lower than in control animals. Application of vitamin B₂ and the infection of guinea pigs with A. suum did not lead to the synonymous results.
    Źródło:
    Annals of Parasitology; 1991, 37, 3
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Annals of Parasitology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach Cz. V. Zawartość witaminy C
    Nutritive value of daily diets of adolescents living In boarding schools Part. V. Content of vitamin C
    Pitatelnaja cennost sutochnykh pishhevykh racionov molodezhi iz internatom Ch. V. Soderzhenie witamina C
    Autorzy:
    Nadolna, I.
    Trzebska-Jeske, I.
    Dobosz, Z.
    Gasior, J.
    Makuchowska, S.
    Musierowicz, B.
    Witkowska, H.
    Zelichowska, K.
    Kunachowicz, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875413.pdf
    Data publikacji:
    1983
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywienie czlowieka
    mlodziez
    internaty
    zywienie zbiorowe
    witaminy
    witamina C
    zawartosc witaminy C
    calodzienne racje pokarmowe
    wartosc odzywcza
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of organic practices on the bioactive compounds content in strawberry fruits
    Wpływ ekologicznych metod uprawy na zawartość związków biologicznie czynnych w owocach truskawki
    Autorzy:
    Hallmann, E.
    Piotrowska, A.
    Świąder, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/336199.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    strawberry
    organic cultivation
    conventional cultivation
    polyphenol
    vitamin C
    truskawka
    uprawa ekologiczna
    uprawa konwencjonalna
    polifenol
    witamina C
    Opis:
    In organic agriculture only natural methods of cultivation (fertilization and plant protection) are allowed. The total conventional strawberry production in 2014 was 216 thousand tones on the 53 thousand ha. Organic production was on a very low level with only 5 thousand tones cultivated on 1.3 thousand ha of area. Experiment was carried out in the years2013-2014. One strawberry cultivar Honeyoe was cultivated in two experimental organic farms. In one organic farm EM, as well as in the second only organic practice without effective organisms have been used. Three times of harvest have been organized in every experimental year. In fruits the content of dry matter (by scale method), vitamin C (by spectrophotometric method) as well as polyphenols (by HPLC method) have been determinated. The obtained results were statistically elaborated with post-hoc Tukey test ( =0,05). The obtained results showed that using of effective organisms had significant impact on the caffeic, p-coumaric, quercetin, glucoside-3-O-quercetin and luteolin content in strawberry fruits. The third fruits harvest time was the most effective in case of dry matter, vitamin C, gallic, ellagic, p-coumaric acids as well as some flavonoids (quercetin and its derivates), luteolin, kaempferol and pelargonidine-3,5-di-rutinoside in experimental strawberry fruits.
    W rolnictwie ekologicznym dozwolone jest stosowanie tylko naturalnych metod upraw (nawożenia i ochrony roślin). W 2014 roku produkcja truskawek z upraw konwencjonalnych wyniosła 216 tys. ton i uprawiane one były na powierzchni 53 tys. ha. Niestety, produkcja truskawek w systemie ekologicznym była znikoma i wyniosła 5 tys. ton zebranych z powierzchni 1.3 tys. ha. Doświadczenie przeprowadzono w latach 2013-2014 w dwóch gospodarstwach ekologicznych uprawiano jedną odmianę truskawki Honeyoe. W jednym z gospodarstw zastosowano efektywne mikroorganizmy, w drugim gospodarstwie ekologicznym nie stosowano żadnych dodatkowych zabiegów agrotechnicznych. Owoce truskawek były zbierane trzy razy w ciągu sezonu owocowania. W dojrzałych owocach oznaczono zawartość: suchej masy (metoda wagową), witaminy C (metoda spektrofotometryczną) oraz polifenoli (metoda HPLC). Otrzymane wyniki zostały poddane analizie statystycznej z użyciem testu post-hoc Tukey’a na poziomie istotności ( =0,05). Wykazały one, że zastosowanie w gospodarstwie ekologicznym efektywnych mikroorganizmów miało istotny wpływ na zawartość kwasu kawowego, p-kumarynowego, kwercetyny i jej glikozydu, jak też luteoliny w owcach truskawek. Najbardziej efektywny okazał się trzeci termin zbioru. Owoce zebrane w tym czasie charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością suchej masy, witaminy C, kwasu galusowego, elagowego, pkumarynowego, jak tez niektórych flawonoidów (kwercetyny i jej pochodnych), luteoliny, kempferolu i rutinozidu-3,5-di- pelargonidyny.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 3; 176-179
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Aktywność trypsyny i alfa-amylazy w trzustce świnek morskich. V. Wpływ podawania witamin A i B2 w czasie askarydozy larwalnej
    The activity of trypsin and alpha-amylase in pancreas of guinea pigs. V. The influence of vitamins A and B2 administration during larval ascaridosis
    Autorzy:
    Żółtowska, K.
    Jabłonowski, Z.
    Dziekońska-Rynko, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2152379.pdf
    Data publikacji:
    1991
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    swinki morskie
    trzustka
    wyciagi enzymatyczne
    enzymy trzustkowe
    trypsyna
    alfa-amylazy
    aktywnosc enzymatyczna
    zmiany aktywnosci
    inwazja pasozytnicza
    larwy inwazyjne
    glista swinska
    Ascaris suum
    pasozyty zwierzat
    witamina A
    witamina B2
    przebieg inwazji
    choroby pasozytnicze
    glistnica
    Opis:
    The infection of guinea pigs with Ascaris suum larvae resulted in decrease of the activities of trypsin and alpha-amylase, and in increase of lipase activity in extracts from their pancreas. The activity of alpha-amylase, lipase and the relative weight of lungs of infected animals which were given vitamin A, did not differ from control animals. The activity of trypsin from pancreas these animals was higher than that measured in only infected guinea pigs but it was lower than in control animals. Application of vitamin B₂ and the infection of guinea pigs with A. suum did not lead to the synonymous results.
    Źródło:
    Wiadomości Parazytologiczne; 1991, 37, 3; 343-350
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Wiadomości Parazytologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Skład chemiczny i wartość biologiczna jarmużu średniowysokiego w zależności od zróżnicowanego nawożenia mineralnego
    Chemical composition and biological value of kale depending on the varied mineral fertilization
    Autorzy:
    Pitura, K.
    Jarosz, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13094050.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    jarmuz
    Brassica oleracea var.acephala
    nawozenie mineralne
    sklad chemiczny
    wartosc biologiczna
    potas
    swieza masa
    sucha masa
    bialko
    witamina C
    Źródło:
    Agronomy Science; 2020, 75, 4; 97-107
    2544-4476
    2544-798X
    Pojawia się w:
    Agronomy Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ poziomu witaminy A i białka w diecie kurcząt zarażonych nicieniem Ascaridia galli na aktywność enzymów trawiennych w trzustce i jelicie cienkim
    Autorzy:
    Żółtowska, K.
    Dziekońska-Rynko, J.
    Olender, H.
    Jabłonowski, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2149104.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    pasozyty zwierzat
    glista kurza
    enzymy trawienne
    kurczeta
    bialko
    aktywnosc enzymatyczna
    dieta
    Ascarididae
    Ascaridia galli
    zywiciele
    trzustka
    parazytologia
    witamina A
    inwazja pasozytnicza
    jelito cienkie
    Opis:
    Hybrid chickens Astra S fed vitamin A deficiency diet containing 11 or 19% protein were infected with 500 invasive eggs of Ascaridia galli. One part of them received vitamin A in a dose corresponding to daily requirement, other part in double dose. After 7 weeks the extensity and intensity of ascaridiosis were determined. In pancreas and intestinal contents the activities of alpha-amylase, lipase and trypsin were measured. The invasion index was the highest in the group of chickens fed the protein and vitamin A deficiency diet. Vitamin A in a requirement dose lowered the parasite index. The results with double dose of vitamin A were worse in comparison with single dose. The activities of digestive enzymes were lower in infected animals than in the control groups. Vitamin A acted as moderator of the enzymatic changes during ascaridiosis.
    Źródło:
    Wiadomości Parazytologiczne; 1995, 41, 4; 421-428
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Wiadomości Parazytologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of vitamin D content in dietary supplements sold in EU pharmacies and supermarkets
    Ocena suplementów diety dostępnych w aptekach i supermarketach na terenie UE pod kątem zawartości witaminy D
    Autorzy:
    Żukiewicz-Sobczak, W.A.
    Wołyńczuk, K.
    Sobczak, P.
    Santoro, F.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2048414.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
    Tematy:
    vitamin D
    ergocalciferol
    cholecalciferol
    vitamins
    hypervitaminosis
    witamina D
    ergokalcyferol
    cholekalcyferol
    witaminy
    hiperwitaminoza
    Opis:
    One of the main fat-soluble vitamins is vitamin D, whose primary function is the regulation of calcium-phosphate metabolism and mineralization of bone tissue. Vitamin D occurs in two forms: vitamin D2 (ergocalciferol) – found in plants and fungi (mainly yeasts) and vitamin D3 (cholecalciferol) – produced in animals. Hypovitaminosis of vitamin D leads to metabolic bone diseases in children and adults and can also affect the incidence of many chronic diseases such as: multiple sclerosis, diabetes, rheumatoid arthritis, bronchial asthma, cancer, atherosclerosis, coronary artery disease and heart failure. The aim of the current study was to assess the content of vitamin D in dietary supplements available in pharmacies and supermarkets in the EU. The evaluation involved analysing the ratio of vitamin D content in supplements in relation to the typical demand of the organism. This study assessed 15 popular over-the-counter dietary supplements in the form of tablets, capsules, lozenges and lollipops for children as well as in the form of effervescent tablets. On the basis of the labels on the packaging, the vitamin D content of the supplements was assessed in relation to the dietary demands of the body. Self-administration of over-the-counter multivitamin supplements is not an optimal way to increase vitamin D levels. It is recommended, therefore, that individuals requiring vitamin D supplementation seek specialist medical advice to optimal treatment strategies.
    Jedną z głównych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest witamina D. Kluczową funkcją witaminy D w organizmie człowieka jest regulacja gospodarki wapniowo-fosforanowej oraz mineralizacja tkanki kostnej. Poznane zostały dwie formy witaminy D: witamina D2 (ergokalcyferol) – występująca w roślinach i grzybach (głównie drożdżach) oraz witamina D3 (cholekalcyferol) – wytwarzana w organizmach zwierzęcych. Hipowitaminoza tej witaminy prowadzi do metabolicznych chorób kości u dzieci i dorosłych, a także może mieć wpływ na występowanie wielu chorób przewlekłych takich jak: stwardnienie rozsiane, cukrzyca, reumatoidalne zapalenie stawów, astma oskrzelowa, nowotwory, miażdżyca, choroba wieńcowa, niewydolność serca. Celem pracy była ocena zawartości witaminy D w suplementach diety dostępnych w aptekach oraz supermarketach na terenie UE. Oceniano stosunek zawartości witaminy D w suplementach w odniesieniu do zapotrzebowania organizmu. Materiał badawczy stanowiło 15 popularnych suplementów diety dostępnych bez recepty w aptekach oraz supermarketach na terenie UE. Wykorzystane suplementy były w formie tabletek, kapsułek, tabletek do ssania i lizaków dla dzieci oraz w formie tabletek musujących. Na podstawie etykiet znajdujących się na opakowaniu oceniano zawartość witaminy D w suplementach w odniesieniu do zapotrzebowania organizmu. Samodzielne dozowanie suplementów diety nie jest optymalnym sposobem na zwiększenie poziomu witaminy D w organizmie. Z tego też względu stosując je należy zasięgać porad specjalisty.
    Źródło:
    Health Problems of Civilization; 2020, 14, 1; 43-48
    2353-6942
    2354-0265
    Pojawia się w:
    Health Problems of Civilization
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw poziomu witaminy A i bialka w diecie kurczat zarazonych nicieniem Ascaridia galli na aktywnosc enzymow trawiennych w trzustce i jelicie cienkim
    Autorzy:
    Zoltowska, K
    Dziekonska-Rynko, J.
    Olender, H.
    Jablonowski, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/839832.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    pasozyty zwierzat
    glista kurza
    enzymy trawienne
    kurczeta
    bialko
    aktywnosc enzymatyczna
    dieta
    Ascarididae
    Ascaridia galli
    zywiciele
    trzustka
    parazytologia
    witamina A
    inwazja pasozytnicza
    jelito cienkie
    Opis:
    Hybrid chickens Astra S fed vitamin A deficiency diet containing 11 or 19% protein were infected with 500 invasive eggs of Ascaridia galli. One part of them received vitamin A in a dose corresponding to daily requirement, other part in double dose. After 7 weeks the extensity and intensity of ascaridiosis were determined. In pancreas and intestinal contents the activities of alpha-amylase, lipase and trypsin were measured. The invasion index was the highest in the group of chickens fed the protein and vitamin A deficiency diet. Vitamin A in a requirement dose lowered the parasite index. The results with double dose of vitamin A were worse in comparison with single dose. The activities of digestive enzymes were lower in infected animals than in the control groups. Vitamin A acted as moderator of the enzymatic changes during ascaridiosis.
    Źródło:
    Annals of Parasitology; 1995, 41, 4; 421-428
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Annals of Parasitology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Żywienie a próchnica zębów. Część III. Wplyw witamin A i D na powstawanie próchnicy zębów u szczurów karmionych dietami zbliżonymi do wadliwych racji pokarmowych ludzi
    Vlijanie vitaminov A i D na voznikanie karioza zubov u krys pitaemykh diehtojj priblizhennojj k nedostatochnym prodovolstvennym racionam ljudejj
    Nutrition and dental caries. III. Effects of vitamins A and D on dental decay development in rats fed diets comparable to some human faulty diets
    Autorzy:
    Kossakowska, M.
    Szczygiel, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875491.pdf
    Data publikacji:
    1962
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywienie zwierzat
    szczury
    prochnica zebow
    witamina A
    witamina D
    racje pokarmowe
    dieta
    nadmiar wapnia
    niedobor wapnia
    animal feeding
    rat
    tooth decay
    vitamin A
    vitamin D
    food ration
    diet
    calcium excess
    calcium deficiency
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1962, 13, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ enzymatycznej i hydrotermicznej obróbki nasion oraz dodatku przeciwutleniacza i witaminy E na stabilność oleju lnianego w czasie przechowywania
    Effect of enzymatic and hydrothermal treatment of seeds, and of adding antioxidant and vitamin e on stability of flax oil during storage
    Autorzy:
    Minkowski, K.
    Kalinowski, A.
    Krupska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827137.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    len
    nasiona
    obrobka enzymatyczna
    obrobka hydrotermiczna
    olej lniany
    przechowywanie
    przeciwutleniacze
    witamina E
    Opis:
    Celem pracy było określenie wpływu obróbki enzymatycznej i hydrotermicznej nasion oraz dodatku przeciwutleniacza i witaminy E na stabilność oleju lnianego w trakcie przechowywania. Materiałem wyjściowym były nasiona lnu wysokolinolenowej odmiany „Bukoz”. Nasiona poddawano obróbce enzymatycznej i hydrotermicznej w temp. 50 °C przez 3 h. Stosowano mieszaninę enzymów: celulazę i proteazę w postaci preparatów Celluclast 1.5 L i Alcalase 2.4. Olej tłoczono na zimno w prasie ślimakowej i oczyszczano przez naturalną sedymentację i dekantację. Jako przeciwutleniacz stosowano mieszaninę α-tokoferolu, palmitynianu askorbylu i lecytyny sojowej, a jako witaminę E - octan dl-α-tokoferylu. Oleje przechowywano w brązowych butelkach szklanych, w warunkach chłodniczych, w temp. 6 °C przez 6 miesięcy. Badaniom poddano oleje pochodzące z nasion: bez obróbki, po obróbce oraz po obróbce z dodatkiem przeciwutleniacza i witaminy E. W olejach oznaczono: stopień hydrolizy, pierwotny i wtórny stopień utlenienia lipidów oraz wykonano ich ocenę sensoryczną. Ustalono, że obróbka enzymatyczna i hydrotermiczna nasion lnu przed tłoczeniem na zimno wywarła korzystny wpływ na stabilność oleju w trakcie 6-miesięcznego przechowywania w warunkach chłodniczych. Ogólny stopień utlenienia oleju na koniec okresu przechowywania, określony za pomocą wskaźnika Totox, nie przekraczał 10 jednostek, wyznaczających dobrą jakość olejów jadalnych. Stwierdzono, że obróbka enzymatyczna i hydrotermiczna nasion spowodowała znaczne zmiany w charakterystyce sensorycznej oleju, w którym wystąpiła intensywna nuta „skórki od chleba”. W trakcie przechowywania nastąpiło zmniejszenie intensywności tej nuty oraz wzrost intensywności nuty „utlenionej” i „gorzkiej”, a końcowa ocena smakowitości ogółem oleju była na granicy akceptacji i wynosiła 6 pkt w skali 10-punktowej. Dodatek przeciwutleniacza w ilości 150 mg/kg opóźnił pierwotne i wtórne procesy oksydacyjne a także ograniczył niekorzystne zmiany sensoryczne. Dodatek octanu dl-α-tokoferylu w ilości 400 mg/kg do oleju pozwolił na uzyskanie zalecanej wartości współczynnika Harrisa (0,6).
    The objective of this research study was to determine the effect of enzymatic and hydrothermal treating of seeds and of adding of antioxidant and vitamin E on the stability of cold pressed flax oil during storage. The initial research material consisted of flaxseeds of high linolenic variety “Bukoz”. Seeds were subject to the enzymatic and hydrothermal treatment at a temperature of 50°C during a period of 3 hours. A mixture was used of cellulase and protease enzymes in the form of Celluclast 1.5 L and Alcalase 2.4 L preparations. The oil was cold pressed in a “Farmet” screw press, and purified by the natural sedimentation and decantation. A mixture was used of the α-tocopherol, ascorbyl palmitate, and soy lecithine as the antioxidant, and the dl-α-tocopheryl acetate as the vitamin E. The oils were stored in brown glass bottles for 6 months, at a temperature of 6°C under the cooling conditions. The oils from the seeds without treatment were analyzed as were the oils from the seeds after treatment and those from the seeds after treatment with the antioxidant and vitamin E added. In the oils, the degree of hydrolysis was assayed as was the degree of primary and secondary lipid peroxidation; the oils were also sensory assessed. It was proved that the enzymatic and hydrothermal treatment of seeds before cold pressing exerted a beneficial effect on the oil stability during 6 months of storing them under the cool conditions. At the end of the storage period, the overall degree of the oxidation determined as a Totox index didn’t exceed 10 units, which define a good quality of edible oils. It was found that the enzymatic and hydrothermal treatment of seeds caused significant changes in the sensory characteristics of oils, in which a strong “crust of bread” note appeared. During storage, the intensity of that note decreased and the intensity of the “oxidized” and “bitter” note increased; the final assessment of overall palatability of oil was at the limit of acceptability and totalled 6 points on a 10 point scale. The antioxidant added in the amount of 150 mg/kg delayed the primary and secondary oxidation processes and, also, reduced unfavourable sensory changes. The dl-α-tocopheryl acetate added in the amount of 400 mg/kg made it possible to reach a recommended Harris coefficient (0.6).
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Size-dependent growth kinetics of vitamin C crystals in water solutions of L(+)-ascorbic acid with the addition of methanol and ethanol
    Autorzy:
    Wierzbowska, B.
    Piotrowski, K.
    Koralewska, J.
    Matynia, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/778259.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    witamina C
    metanol
    etanol
    krystalizator okresowy
    szybkość wzrostu kryształów
    kinetyka SDG
    vitamin C
    methanol
    ethanol
    batch cooling crystallizer
    crystals growth rate
    size-dependent growth (SDG) kinetics
    Opis:
    Growth kinetics of vitamin C crystals during the batch mass crystallization process in L(+)-ascorbic acid - methanol - ethanol - water system was determined. The linear growth rate values were estimated on the basis of the product crystal size distributions. The kinetic model of the continuous process in a MSMPR crystallizer was adopted for the batch mode description according to Nyvlt's conception, taking the sizedependent growth (SDG) rate effects into consideration. The kinetic parameter values were determined with a Rojkowski hyperbolic SDG model. A good compatibility between the experimental product crystal population density distributions and the SDG model predictions was observed. The interpretation of the kinetic data was presented and discussed.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2008, 10, 1; 60-65
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Niedobór witaminy C u świnek morskich (Cavia aperea f. porcellus) - patogeneza, rozpoznawanie i leczenie
    Vitamin C deficiency in guinea pigs (Cavia aperea f. porcellus) - pathogenesis, diagnosis and treatment
    Autorzy:
    Warchulska, K.
    Sobczak-Filipiak, M.
    Godlewska, A.
    Bielecki, W.
    Lukasz, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/861327.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
    Tematy:
    zwierzeta towarzyszace
    gryzonie
    swinki morskie
    witamina C
    niedobor witamin
    przyczyny
    patogeneza
    objawy niedoboru
    zmiany anatomopatologiczne
    diagnostyka
    leczenie
    profilaktyka
    Źródło:
    Życie Weterynaryjne; 2014, 89, 06
    0137-6810
    Pojawia się w:
    Życie Weterynaryjne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Rola witaminy D w rozwoju oraz przebiegu zakażenia koronawirusem SARS-CoV-2 i w innych chorobach wirusowych
    The role of vitamin D in the development and course of SARS-CoV-2 infection and other viral diseases
    Autorzy:
    Pytel, Agnieszka I.
    Strzelczyk, Joanna K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2147687.pdf
    Data publikacji:
    2022-11-24
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Tematy:
    witamina D
    COVID-19
    SARS-CoV-2
    wirus
    25(OH)D
    vitamin D
    virus
    Opis:
    Witamina D jest rozpuszczalnym w tłuszczach prohormonem. Wykazuje wielokierunkowe działanie, wpływając m.in. na procesy mineralizacji kości. Bierze również udział w modulacji układu immunologicznego. Z uwagi na wskazane właściwości prowadzone są badania dotyczące wpływu witaminy D na rozwój zakażenia SARS-CoV-2 (severe acute respiratory syndrome coronavirus 2). Postulowanym mechanizmem działania witaminy D w zakażeniu koronawirusem jest oddziaływanie na równowagę ACE2/ACE (angiotensin converting enzyme) oraz hamowanie burzy cytokin. Badania wskazują, że niskie poziomy 25(OH)D w surowicy mogą zwiększać zachorowalność. Wyniki badań wpływu hipowita-minozy na ciężkość przebiegu COVID-19 (coronavirus disease 19) oraz śmiertelność z powodu tej choroby są niejednoznaczne. Witamina D odgrywa również rolę w zakażeniach innymi wirusami, na przykład wirusem grypy. W celu jednoznacznego określenia funkcji witaminy D w infekcji koronawirusem potrzebne są dalsze randomizowane badania.
    Vitamin D is a prohormone soluble in fats. It has multidirectional effects, among others on bone mineralizator processes and modulation of the immune system. Due to these properties, research is being conducted on the influence of vitamin D on the development of SARS-CoV-2 (severe acute respiratory syndrome coronavirus 2) infection. The postulated mechanism of action of vitamin D in coronavirus infection is that it affects the ACE2/ACE (angiotensin converting enzyme) balance and inhibits the cytokine storm. Research shows that low serum levels of 25(OH)D can increase morbidity. The results of studies on the influence of hypovitaminosis on the severity of the course of COVID-19 (coronavirus disease 19) infection and mortality are inconclusive. Vitamin D also plays a role in infections caused by other viruses, such as the flu virus. Further randomized studies are needed to clearly define the function of vitamin D in coronavirus infection.
    Źródło:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2022, 76; 134-139
    1734-025X
    Pojawia się w:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad stanem wysycenia wit. C kobiet rodzących i noworodków
    Issledovanija nasyshhenija vitaminom c rozhajushhikh i novorozhdennykh
    Vitamin C saturation level of women during delivery and lactation and of new-born babies
    Autorzy:
    Dluzniewska, K.
    Obtulowicz, A.
    Turzanska, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875983.pdf
    Data publikacji:
    1963
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    noworodki
    kobiety rodzace
    witamina C
    stan wysycenia
    zywienie racjonalne
    zapotrzebowanie na witamine C
    newborn
    pregnant woman
    vitamin C
    satiation
    demand
    rational nutrition
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 5
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Charakterystyki czasowe przesycenia w roztworach wodnych i wodno-alkoholowych witaminy C podczas procesu izohydrycznej krystalizacji okresowej
    Time characteristics of supersaturation in water and water-alcohol solutions of vitamin C during batch isohydrical mass crystallization process
    Autorzy:
    Wierzbowska, B.
    Piotrowski, K.
    Hutnik, N.
    Matynia, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2070512.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    witamina C
    przesycenie roztworu
    etanol
    metanol
    krystalizacja okresowa
    chłodzenie
    vitamin C
    supersaturation of solution
    ethanol
    methanol
    batch crystallizer
    cooling
    Opis:
    Przedstawiono wyniki pomiarów przesycenia w szczepionych wodno-etanolowych roztworach kwasu L(+)-askorbinowego w trakcie procesu krystalizacji okresowej z regulowaną szybkością chłodzenia, zapewniającą liniową zmianę temperatury badanego układu w czasie. Stwierdzono, że przesycenie roztworu w układach trójskładnikowych osiąga stosunkowo duże wartości, większe niż uzyskiwane w roztworach wodnych w porównywalnych warunkach procesowych. Obecność etanolu powoduje, że przesycenie roztworu maleje gwałtownie zaraz po zarodkowaniu fazy stałej, a następnie osiąga praktycznie stałą wartość utrzymywaną aż do uzyskanie temperatury końcowej procesu. Wartości przesycenia porównano z danymi odpowiadającymi roztworom wodnym i wodno-metanolowym.
    The experimental data concerning supersaturation profiles in seeded water-ethanol solutions of L(+)-ascorbic acid during batch mass crystallization process with the adjustable cooling rate providing linear decrease in the system temperature with time are presented. It was concluded that supersaturation in ternary systems reaches the relatively high values compared to the ones observed in binary water systems for the same process conditions. Ethanol's presence causes characteristic sudden decrease in the supersaturation level just after nucleation event, followed by its practically stable value till the process end (final process temperature). The experimental data were compared with the data sets corresponded to binary water solutions and ternary systems with methanol.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 3; 161-165
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany zawartości witaminy C w czasie przechowywania dwóch odmian kapusty brukselskiej Ajax F1 i Louis F1
    Changes in vitamin C content during storage of two cultivars of brussels sprout Ajax F1 and Louis F1
    Autorzy:
    Sikorska-Zimny, K.
    Badelek, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/791212.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    witamina C
    zawartosc witaminy C
    kapusta brukselska
    odmiany roslin
    kapusta brukselska Ajax F1
    kapusta brukselska Louis F1
    przechowywanie
    warunki przechowywania
    Opis:
    Changes of vitamin C content in two Brussels sprout cultivars (‘Ajax F1’ and ‘Louis F1’) during 12 weeks storage have been studied. Vegetables have been stored at −1.5 °C; 0 °C; 5 °C in normal atmosphere and at temp. 0 °C in controlled atmosphere (atmosphere gas content 7% CO2 – 2% O2 and 4% CO2 – 2% O2). After 12 weeks of storage the highest amount of vitamin C have been determined in Brussels sprout cultivar ‘Ajax F1’ (53.16 mg·100 g-1) stored at temp. −1.5 °C, the least amount of vitamin C have been determined in ‘Louis F1’ cultivar stored at temp. 5 °C (11.64 mg·100 g-1).
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2014, 22
    2300-5882
    2391-8969
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ dodatku karotenów naturalnych lub syntetycznego beta-karotenu do dawki pokarmowej na zawartość beta-karotenu i witaminy A w osoczu krwi i płodność krów
    The effect of natural or synthetic beta-carotene supply in the ration on beta-carotene and vitamin A level in blood plasma and fertility of lactatic cows
    Vlijanie pribavki estestvennykh karotinov beta-karotina k racionu na soderzhanie beta-karotina i vitamina A v plazme krovi i plodovitost korov
    Autorzy:
    Iwanska, S.
    Lewicki, C.
    Minakowski, D.
    Glazer, T.
    Markiewicz, E.
    Wysocka, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/807088.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    karoteny naturalne
    syntetyczny beta-karoten
    dawki pokarmowe
    beta-karoten
    witamina A
    osocze
    krew
    plodnosc
    krowy
    Opis:
    The study was carried out on 24 cows and 20 heifers of the black-and-white breed in conditions of commercial production. The animals before calving were assigned randomly to 4 groups. Each group had 2 subgroups of 6 multiparous cows (A) and 5 heifers (B). The control group (I) did not receive any additional carotene or vitamin A. Cows in group II were given additional 300 mg of synthetic β-carotene (Rovimix-Rache) daily during 10 days before and 60 days after the delivery. In group III dried carrots were given in the same period, the rations being equivalent to 300 mg of β-carotene. In group IV vitamin A (1.800.00 i.w) was injected three times (10 days before the delivery, and 7 - 10 and 30 days after the delivery), so as to equlize the addition of β-arotene in groups II and III. Cows of all groups were fed similarly. During winter corn silage (30 kg), pellets (5 kg), sugar beet pulp (0.5 - 3 kg) and a concentrate were used. In summer zero-grazing (grass mixture) was used (60 kg) together with an addition of dried green forage (1 kg). Addition of β-carotene to the ration, both as regards synthetic carotene (Rovomix-Roche) and dried carrots, alleviated carotene and vitamin A deficiency in blood plasma during the first two months after delivery. The effect of vitamin A injections on the level of this vitamin in blood plasma was negligible. Carotene addition to the ratipn affected also the dynamics of β-carotene and vitamin A passing to milk in the first 100 days of lactation. The best indices of fecundity were obtained for cous receiving rations supplemented with synthetic carotene. Influence of β-carotene supply in the ration on fertility of first calving cows (B) has not been clarified. Good results of fertility were found for first calving cous reciving vitamin A injection.
    Исследования проведено в условиях промышленной продукции на 24 коровах и 20 высокотелышх тёлках породы чёрно-белой. Животные поделили на 4 группы, которые обнимали 2 подгруппы: А - коровы по 3 - 4 лактациях и В - первотёлки. В I группе (контрольной) применяемый кормовый рацион не был обогащён добавочно каротином. Животные II группы І0 дней перед и 60 дней после отеления получали на голову в корме мг синтетического β-каротина (Ровимикс-Рош). В III группе (в темже периоде) применяли прибавку сухой моркови в количестве эквивалентном 300 мг β-каротина. В ІУ группе сделано 3-кратную инъекцию витамина А (1.800.000 ME), I0 дней перед отелом, 7 - 10 и 30 дней после отела. Коровы во всех группах кормлено одиноково применяя во-время зимового кормления силос с кукурузы (30 кг), брикетный корм (5 кг), сухой жом (0,5 - 3 кг) и концентрат. Во время летнего периода применяли кормление в стойле зелёным кор мом с трав (60 кг) и травянной мукой (1 кг). Применение во время зимового кормления коров прибавки β-каротина в синтетическом или естественном виде повлияло на: - сглаждение недостатка β-каротина в плазме крови в первых 2 месяцах после отёла, - высшую эффективность оплодотворения во-время первой течки после отела. Не доказано стимулирующего влияния Ровимиксу и сухой моркови на исследованные показатели у первотёлок, у которых высшуюэффективность оплодотворения получено применяя инъекцию витамина А.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 360
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Niektóre zagadnienia dotyczące powstawania doświadczalnej martwicy wątroby u szczurów na tle niedoborów pokarmowych. I. Działanie martwicotwórcze różnych drożdży krajowych. Zapobieganie martwicy za pomocą uzupełniania diety drożdżowej białkiem mieszanym
    Nekotorye voprosy otnosjashhiesja k vozniknoveniju ehksperimentalnogo nekroza pocheni u keys na fone kormovykh nedoborov. I. Nekrozotvornoe dejjstvie raznykh drozhzhejj mestnogo proizvodstva. Predokhranenie ot nekroza pri pomoshhi raznoobraznogo smeshannogo belka
    Selected problems of experimental dietary liver necrosis in rats. I. Necrogenic effect of some Polish yeasts. Prevention of necrosis by supplementing the yeast diet with mixed protein
    Autorzy:
    Jampoler, I.
    Krus, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876966.pdf
    Data publikacji:
    1958
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    martwica watroby
    zywienie niedoborowe
    zapobieganie
    drozdze
    witamina B
    bialko
    mieszanki izobialkowe
    szczury
    liver necrosis
    irrational nutrition
    prevention
    yeast
    vitamin B
    protein
    isoprotein mixture
    rat
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 5
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-39 z 39

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies