Wszystkie pola: papryka - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wplyw Ca²⁺ plus na zawartosc witaminy C, prowitaminy A i ksantofili w owocach wybranych odmian papryki ostrej
The effect of Ca2+ plus on the content of vitamin C, provitamin A and xanthophylls in hot pepper fruits
Autorzy:: Perucka, I.
Materska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/9731920.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: zawartosc ksantofili
papryka ostra
zawartosc witaminy C
papryka Bronowicka Ostra
papryka Cyklon
zawartosc beta-karotenu
wplyw nastepczy
papryka Tornado
jony wapnia
odmiany roslin
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 4; 1933-1939
0365-1118
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ocena wplywu dodatku superabsorbentow do podloza z substratu torfowego na plonowanie i wartosc biologiczna papryki odm. Sirono
Autorzy:: Jablonska-Ceglarek, R
Cholewinski, J
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/795546.pdf
Data publikacji:: 1998
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: wartosc biologiczna
uprawa roslin
ogrodnictwo
superabsorbenty
plonowanie
Papryka Sirono
podloza uprawowe
substraty torfowe
papryka
Opis:: Sweet red pepper become more and more popular and searching on Polish market. Increase of concerning with this kind of vegetable results from its high taste quality and high biological value. The studies aimed to evaluate the three superabsorbents as the components of substrate on yelding and biological value of red pepper Sirono cultivar. The addition of superabsorbents to peat substrate didn't significantly affect the yelding and biological value of red pepper; only the supplement of Aqua Gel to peat substrate caused increasing tendency in red pepper yelding. The application of potassium Ekosorb caused slight increase of its biological value.
Papryka słodka staje się coraz bardziej popularnym i poszukiwanym warzywem na polskim rynku. Wzrost zainteresowania tym warzywem należy tłumaczyć wysokimi walorami smakowymi, jak również wysoką wartością biologiczną. Celem badań jest ocena trzech superabsorbentów jako komponentów podłoża na plonowanie i wartość biologiczną papryki odmiany Sirono. Dodatek supersorbentów do substratu torfowego nie wpływał istotnie na plonowanie papryki i wartość biologiczną, jedynie dodatek Aqua Gelu do substratu torfowego wywoływał tendencję wzrostową w plonowaniu papryki. Stosowanie Ekosorbu potasowego powodowało nieco większy wzrost wartości biologicznej.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 461; 209-216
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ ściółkowania gleby na wielkość i jakość plonu papryki słodkiej
The effect of soil mulching on the sweet pepper yield quantity and quality
Autorzy:: Franczuk, J.
Zaniewicz-Bajkowska, A.
Tartanus, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/60866.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:: warzywa
uprawa polowa
sciolkowanie gleby
folia czarna
wloknina czarna
tkaniny polipropylenowe
papryka slodka
papryka Dennis F1
papryka King Artur F1
plonowanie
owoce
jakosc
zawartosc skladnikow odzywczych
Opis:: Badania przeprowadzono w latach 2007–2009. Doświadczenie założono w czterech powtórzeniach w układzie split–plot. Badano wpływ stosowania czarnych ściółek syntetycznych (folia polietylenowa, włóknina polipropylenowa i tkanina polipropylenowa) na plonowanie, długość owoców, grubość perykarpu oraz zawartość wybranych składników odżywczych w owocach dwóch odmian papryki słodkiej: ‘Denis F1’ i ‘King Arthur F1’. Rozsadę papryki na miejsce stałe wysadzano w połowie czerwca, w rozstawie 50 x 50 cm. Stwierdzono, że plonowanie papryki zależało od przebiegu warunków pogodowych i było zróżnicowanie w latach prowadzenia badań. Największe plony owoców zebrano z odmiany ‘Denis F1’ uprawianej na glebie ściółkowanej czarną folią polietylenową. Najdłuższe owoce zebrano z roślin ściółkowanych włókniną polipropylenową. Najgrubszy perykarp miały owoce odmiany ‘King Arthur F1 ’, którą uprawiano po zastosowaniu ściółkowana folią polietylenową. Ściółkowanie gleby sprzyjało gromadzeniu w owocach papryki kwasu L-askorbinowego oraz cukrów ogółem i redukujących. Wykazano, że ściółkowanie gleby przyczyniło się do obniżenia zawartości suchej masy w owocach badanych odmian papryki słodkiej.
The research was conducted in the years 2007 –2009. The trial was set up as split – plot with four replication. Experience related to the impact of mulching – the use black synthetic mulches (polyethylene film, polypropylene fabric and polypropylene nonwoven) on the yield and fruit biometric features and the content of selected nutrients in the cultivation of two cultivars peppers: ‚Denis F1’ and ‚King Arthur F1’. Seedlings planted permanently in place in mid-June at a spacing of 50 to 50 cm. Harvesting were made gradually as of fruit ripening. Based on the of the obtained results it was found that the yield of peppers depended on the weather conditions and was variated in the years of experience. Higher yields fruits collected from the ‚Denis F1’ especially grown on leaf litter of black polyethylene film. The longest fruits were collected from plants mulched nonwoven polypropylene. Thicker pericarp had a variety of ‘King Arthur F1’ mulching with polyethylene film. Mulching the soil favored the accumulation of L-ascorbic acid, total and reducing sugars in the fruits of peppers.The results showed that all types of mulches have contributed to a reduction in dry matter content in fruits compared to the control object – non mulched.
Źródło:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2015, I/1
1732-5587
Pojawia się w:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wykorzystanie wermikompostow w uprawie papryki pod oslonami
Autorzy:: Kiepas-Kokot, A
Zablocki, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/807943.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: uprawa roslin pod oslonami
osady sciekowe
odpady gospodarcze
nawozenie
obornik
wermikompost
papryka
Opis:: W pracy przedstawiono wyniki badań nad plonowaniem papryki (Capsicum annuum L.) odmiany Passat nawożonej trzema różnymi wermikompostami (z odpadów gospodarczych, osadów ściekowych i obornika końskiego). Podłoża do uprawy papryki sporządzono z odkwaszonego torfu, do którego zastosowano 25% dodatek wermikompostu. Poza tym wermikomposty te wykorzystywano do pogłównego nawożenia papryki (4-krotnie w okresie wegetacyjnym). Określono statystyczną istotność różnic pomiędzy takimi cechami plonu jak: liczba, masa i długość owoców papryki nawożonej trzema różnymi wermikompostami, w porównaniu do plonu uzyskanego przez stosowanie nawożenia mineralnego. Papryka uprawiana z udziałem wermikompostów wytwarzała owoce wyraźnie dłuższe od roślin korzystających ze składników dostarczonych w formie nawozu mineralnego. Całkowity plon owoców papryki zebranych w I terminie (lipiec) był równy (wermikompost z obornika), a nawet istotnie wyższy (wermikompost z odpadów domowych i osadów ściekowych) od uzyskanego w wyniku nawożenia mineralnego. Owoce zebrane w terminie późniejszym (październik) z roślin uprawianych z udziałem wermikompostów były liczniejsze, ale także drobniejsze niż te pochodzące z roślin nawożonych mineralnie. W efekcie uzyskany plon po zastosowaniu wemikompostu z odpadów domowych oraz nawożenia mineralnego był zbliżony, a niższy po zastosowaniu osadów ściekowych.
The study results on selected fruit yield parameters of sweet pepper (Capscum annuum) cultivar PASSAT, grown on the substrate media with addition of three different vermicomposts and using only mineral fertilization, were presented in this paper. Two of vermicomposts were produced from the household wastes, municipal sewage sludge and from the horse manure. The growing media were prepared from neutralized peat supplemented with 25% addition of each vermicompost. Moreover, top dressing with vermicomposts was applied four times during vegetation season. Statistical analysis confirmed the significance of differences among the following fruit yield parameters: number, weight and length of fruits for sweet pepper fertilized with three different vermicomposts in comparison to the parameters of fruit yield obtained mineral fertilization only. The fruit length in sweet pepper cultivated on the substrate supplemented with vermicomposts significantly excelled those on mineral fertilization only. Total yields of fruits collected during first harvest (July) from plants cultivated on growing media with addition of horse manure vermicompost and with mineral fertilization only were similar but significantly higher in case of sweet paper fruits cultivated on vermicompost from the household wastes or sewage sludge. More but smaller fruits were obtained at the second harvest (October) from plants cultivated with addition of vermicomposts in comparison to plants only minerally fertilized. Consequently, the total yields of fruits from plants fertilized with vermicompost from household wastes and at mineral fertilization were similar, but lower after use of vermicompost from sewage sludge.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 484, 1; 243-248
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw naturalnych oslon z kukurydzy na plonowanie papryki slodkiej w polu
Autorzy:: Buczkowska, H
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/801320.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: kukurydza
produkcja roslinna
plonowanie
papryka slodka
oslony naturalne
warzywa
Opis:: W latach 1993 - 1994 badano wpływ naturalnych osłon z roślin kukurydzy pastewnej (odmiana Mona) na plonowanie papryki słodkiej (odmiana Fen). Wykazano pozytywny wpływ ocenianych osłon na wczesność i wysokość plonu owoców papryki słodkiej. Udowodniono wpływ odległości od osłony na plonowanie papryki słodkiej na polu osłanianym. Wyższy plon handlowy owoców otrzymano z roślin papryki słodkiej uprawianych w odległości od trzech do dziesięciu metrów od osłony.
The effect of natural shelters comprised of fodder corn (Mona cv.) on yielding of sweet pepper (Fen cv.) was investigated in 1993 - 1994. Adventageous effect of tested shelters on earliness and height of sweet pepper fruit yield was stated. The effect of distance betwen shelter and sweet pepper plants cultivated on sheltered field was proved. Higher marketable yield of sweet pepper fruits was obtained from plants growing at the distance to shelter from 3 to 10 m.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 147-156
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Zmiany zawartości związków bioaktywnych w owocach papryki marynowanej z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
The changes of the bioactive compounds in pickled red pepper fruits from organic and conventional production
Autorzy:: Rembiałkowska, E.
Hallmann, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/336876.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: związki bioaktywne
papryka
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
papryka marynowana
bioactive compounds
red pepper
organic production
conventional production
pickled red pepper
Opis:: Główną zasadą rolnictwa ekologicznego jest produkcja płodów rolnych bez udziału nawozów mineralnych oraz syntetycznych środków ochrony roślin. W uprawach ekologicznych stosuje się obornik, kompost oraz nawozy zielone. Do ochrony roślin wykorzystuje się biologiczne środki ochrony roślin. Papryka słodka jest bardzo dobrym ródłem witaminy C, flawonoli, szczególnie rutyny oraz karotenoidów: kapsantyny, kapsorubiny, beta-karotenu i luteiny. Wiele badań potwierdza, że płody z rolnictwa ekologicznego zawierają więcej związków o charakterze przeciwutleniającym jak flawonoidy, karotenoidy czy witamina C. Dlatego można podejrzewać, że warzywa przetworzone (marynaty) mogą, pomimo strat być nadal bogatsze w związki antyutleniające. Do doświadczenia wykorzystano dwie odmiany papryki słodkiej Ożarowska i Roberta z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. W dojrzałych owocach papryki oznaczono zawartość suchej masy, witaminy C, rutyny oraz karotenoidów. Kolejnym etapem był proces marynowania owoców w zalewie octowo-ziołowej. Po czterech miesiącach od zamarynowania owoców papryki przeprowadzono analizę sensoryczną marynowanego produktu oraz kolejne badania chemiczne tych owoców. Zgromadzone wyniki badań chemicznych świeżych owoców papryki wskazują, że papryka ekologiczna była zasobniejsza w witaminę C, rutynę, luteinę oraz suchą masę, zaś papryka konwencjonalna zawierała więcej beta-karotenu i likopenu. Owoce ekologicznej papryki marynowanej były bogatsze w witaminę C i luteinę w porównaniu do papryki konwencjonalnej. Po procesie marynowania owoców zaobserwowano spadek zawartości witaminy C, likopenu, beta-karotenu i suchej masy oraz wzrost zawartości luteiny w owocach papryki z obu rodzajów uprawy. Badania sensoryczne marynowanej papryki ekologicznej wskazują, że charakteryzowała się ona wyższymi notami zapachu przyprawowego i paprykowego oraz smaków octowego, przyprawowego, słodkiego i paprykowego jak też otrzymała istotnie wyższą notę dla jakości ogólnej. Jednocześnie zaobserwowano silne korelacje smaku piekącego i zawartości flawonoli oraz jakości ogólnej i stosunku cukrów do kwasów organicznych dla papryki ekologicznej oraz jakości ogólnej i zawartości suchej masy dla papryki konwencjonalnej.
The primary rules of the organic agriculture are plants production without mineral fertilizers and pesticides. Widely used are natural fertilizers as manure, compost also green manure. For plant protection are used natural insect predators and plants extracts. The sweet red pepper is a good source of vitamin C, flavonoids especially rutin also carotenoids: capsorubin, capsantin, beta-carotene and lutein. Their poignancy red pepper fruits owe alkaloid - capsaicine. A lot of experiments affirmed that fruit and vegetable from organic production contained more antioxidant compounds as flavonols, carotenoids also vitamin C. Because organic vegetables contained more of these compounds in comparison to conventional one, therefore it could be suspect that pickled vegetables, nevertheless processing will contain more antioxidant compounds. A very important aspect it seemed the fact of analysis the way of bioactive compounds changes in pickled red pepper in comparison to fresh one. For experiment were use two cultivar of sweet red pepper (Ożarowska and Roberta) from organic and conventional cultivation. The chemical analysis of dry matter, witamin C, flavonols and carotenoids were carried out. The next step of analysis was processing (make of pickled red pepper). After four month sensory and chemical analysis were carried out. The obtained results of fresh red pepper showed that organic fruits contained more vitamin C, rutin, lutein also dry matter. Conventional pepper contained more beta-carotene and lycopene. The pickled organic red pepper contained more vitamin C and lutein in comparison to conventional one. After pickling process the loss of vitamin C, lycopene, beta-carotene and dry matter were observed in fruits from both cultivation systems. The sensory analysis show that organic pickled red pepper has a higher notes of spices and pepper odour also acetic, spices, sweet and pepper flavour. Organic pickled red pepper has also the significantly higher the total quality of fruits. Additionally has been observed the strong correlation between pungent flavour and flavonols content, the total quality and sugar to acids ratio for organic pickled red pepper also the total quality and dry matter content for conventional one.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 4; 51-57
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Tworzenie kalusa i organogeneza z liscieni papryki w kulturach in vitro
Autorzy:: Gatz, A
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/798784.pdf
Data publikacji:: 1994
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: organogeneza
hodowla roslin
liscienie
hodowla in vitro
kalus
fizjologia roslin
regulatory wzrostu
papryka
Opis:: Na eksplantatach liścieniowych Capsicum annuum L., cv. Bryza auksyna (IAA) indukowała tworzenie tkanki kalusowej oraz korzeni. Natomiast cytokinina (BAP) stymulowała nie tylko wzrost kalusa, ale również przy najwyższym stężeniu, tworzenie pąków przybyszowych. Dla wydajnego tworzenia pąków jak i korzeni niezbędna jest obecność obu regulatorów wzrostu. Nie wykazano większego wpływu czynnika endogennego (część dystalna i proksymalna liścienia) na zdolności regeneracyjne.
Auxin (IAA) induced callus and root formation in cotyledon explants of Capsicum annuum L., cv. Bryza. On the other hand cytokinin (BAP) at the highest concentration stimulated not only callus growth, but also adventitious bud formation. The usage of IAA/BAP combinations is necessary to obtain an efficient adventitious bud and root formation. The endogenous factor (distal and proximal parts of cotyledon) did not affect on the regeneration capability significantly.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 414; 379-386
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ zamrażalniczego przechowywania na zawartość witaminy C i wybrane cechy fizykochemiczne owoców papryki słodkiej (Capsicum annuum L.)
Effect of frozen storage on content of vitamin C and some selected features of sweet peppers (Capsicum annuum L.)
Autorzy:: Kwasniewska-Karolak, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826673.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: papryka slodka
capsicum annuum
papryka california
przechowywanie zamrazalnicze
papryka zamrozona
witamina C
zawartosc witaminy C
kwas L-askorbinowy
kwas dehydroaskorbinowy
sucha masa
kwasowosc
tekstura
sweet pepper
California Pepper
freezing storage
frozen pepper
vitamin C
vitamin C content
L-ascorbic acid
dehydroascorbic acid
dry mass
acidity
texture
Opis:: Celem pracy było określenie wpływu czasu (9 tygodni) i temperatury zamrażalniczego przechowywania (-20 ºC i -80 ºC) na zawartość wybranych składników (kwasu L-askorbinowego – KA, sumy kwasu L-askorbinowego i L-dehydroaskorbinowego – KDA oraz suchej masy), jak również na kwasowość ogólną i teksturę owoców słodkiej papryki (żółtej i czerwonej) odmiany ‘California’. Podczas zamrażalniczego przechowywania całych owoców papryki następował w nich stopniowy wzrost zawartości suchej masy, istotnie zróżnicowany w zależności od czasu i temperatury przechowywania. W papryce przechowywanej w temp. -80 ºC końcowa zawartość suchej masy była istotnie mniejsza niż przechowywanej w -20 ºC. Wzrost zawartości suchej masy w owocach papryki czerwonej i żółtej przechowywanej w niższej temperaturze wyniósł odpowiednio: 6,8 i 9,3 %, natomiast w wariancie wyższej temperatury były one znacznie większe i wynosiły 14,8 % (papryka czerwona) i 17 % (papryka żółta). Świadczy to o mniejszym ubytku wody z owoców papryki przechowywanych w niższej temperaturze. Zaobserwowano zmniejszenie zawartości KA oraz sumy KA i KDA, przy czym był on największy w początkowym okresie przechowywania. Po zakończeniu eksperymentu średnie straty kwasu L-askorbinowego w papryce czerwonej przechowywanej w temp. -80 ºC i -20 ºC wyniosły odpowiednio: 37 i 41 %, natomiast w papryce żółtej – 28 i 35 %. Zmniejszenie sumy KA i KDA w papryce czerwonej przechowywanej w temp. -80 ºC i -20 ºC wyniosło odpowiednio: 49 i 56 %, a w papryce żółtej – 41 i 43 %. Końcowa zawartość całkowitego kwasu askorbinowego w papryce przechowywanej w obu temperaturach była do siebie zbliżona, natomiast istotnie większą zawartość KA stwierdzono w owocach obu rodzajów papryki przechowywanych w -80 ºC. Kwasowość ogólna papryki wzrosła ok. dwukrotnie z 0,26 do 0,49 mg/100 g kwasu jabłkowego w przypadku obu wariantów temperaturowych przechowywania papryki żółtej oraz z 0,25 do 0,54 i 0,52 mg/100g kwasu jabłkowego w przypadku papryki czerwonej przechowywanej odpowiednio: w temp. -20 ºC i -80 ºC. Wartość kwasowości uległa zmianom niezależnie od zastosowanej temperatury zamrażalniczego przechowywania. Tekstura papryki zmieniła się szczególnie w pierwszym tygodniu zamrażalniczego przechowywania. Zmiany te były bardziej intensywne w owocach przechowywanych w temp. -20 ºC.
The objective of the research study was to determine the effect of time period (9 weeks) and frozen storage temperatures (-20 ºC and -80 ºC) on the content of some selected ingredients (L-ascorbic acid – LAA, the total of L-ascorbic acid and L-dehydroascorbic acid - LAA and DHAA, and dry matter), general acidity, and texture of sweet peppers (yellow and red) of the ‘California’ variety. During frozen storage of the whole pepper fruits, a gradual increase was reported in the content of dry matter. It varied significantly depending on the time period and storage temperature. In the peppers stored at -80 ºC, the final content of dry matter was significantly lower than that in the fruits stored at -20 ºC. The increase in the content of dry matter in the fruits of yellow and red pepper stored at a lower temperature was 6.8 % and 9.3 %, respectively; as for the second variant of a higher temperature, the increase in the content of dry matter was significantly higher and amounted to 14.8 % (red peppers) and 17 % (yellow peppers). Those results prove a lower loss of water in pepper fruits stored at a lower temperature. A decrease was reported in the content of L-ascorbic acid and in the total of L-ascorbic acid and L-dehydroascorbic acid; that decrease was the highest during the initial period of storage. After the experiment was accomplished, the average losses of L-ascorbic acid in the red peppers stored at temperatures of -80 ºC and -20 ºC were 37 % and 41 %, respectively, while in the yellow peppers: 28 % and 35 %. The decrease in the total of LAA and DHAA in red the peppers stored at temperatures of -80 ºC and -20 ºC was 49 % and 56 %, respectively, while in the yellow peppers: 41 % and 43 %. The final content of the total acidity in the peppers stored at the two temperatures was similar, but a significantly higher content of L-ascorbic acid was found in the fruits of the two types of peppers stored at a temperature of -80 ºC. As for yellow peppers stored at the two storing temperature variants, their total acidity increased ca. twice from 0.26 to 0.49 mg/100g of malic acid. As for the red peppers stored at temperatures of -20 and -80 ºC, their total acidity rose from 0.25 to 0.54 and to 0.52 mg/100g of malic acid, respectively. The acidity value changed irrespective of the applied temperature of frozen storage. The texture of peppers changed in particular during the first week of the frozen storage. Those changes were more intense in the fruits stored at -20 ºC.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 1
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wplyw sciolkowania gleby na zachwaszczenie w uprawie papryki slodkiej
Autorzy:: Buczkowska, H
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/798565.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: trociny
drzewa iglaste
kora drzew
folia czarna
produkcja roslinna
sciolkowanie gleby
papryka slodka
zachwaszczenie
uprawa polowa
warzywa
Opis:: W kilkuletnich doświadczeniach oceniano wpływ ściółkowania gleby czarną folią polietylenową, trocinami i korą drzew iglastych na zachwaszczenie w uprawie papryki słodkiej w polu. Ściółkowanie gleby wszystkimi badanymi materiałami ograniczało bardzo skutecznie wzrost i rozwój chwastów w ciągu całego okresu wegetacji papryki słodkiej. Najbardziej efektywne w tym względzie okazało się zastosowanie czarnej folii. Podobne rezultaty uzyskano na glebie okrytej trocinami i korą drzew iglastych. W zależności od lat na glebie nieściółkowanej oznaczono około 20 - 25 gatunków chwastów, w tym kilka gatunków corocznie dominujących.
The effects of soil mulching with black polyethylene, sawdust and bark of coniferous trees on weed infestation in sweet pepper cultivation were evaluated in several years’ field experiment. Soil mulching with all tested materials very efficiently reduced the growth and development of weeds during whole growing period; the most efficient proved to be black polyethylene. Satisfactory results were obtained also on plots mulched with sawdust and bark. There were about 20 - 25 weed species identified on bare soil plots, several species which dominated every year including.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 157-163
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Znaczenie trzmiela ziemnego w uprawie papryki i pomidora pod oslonami
Autorzy:: Dobromilska, R
Fawcett, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/798508.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: uprawa roslin pod oslonami
pomidory
zapylanie roslin
plonowanie
Bombus terrestris
jakosc
trzmiel ziemny
papryka
warzywa
Opis:: W latach 1994 - 1998 w wysokim, nieogrzewanym tunelu foliowym założono dwa niezależne doświadczenia, w których porównywano wpływ różnych metod zapylania kwiatów na wysokość i jakość plonu odmian papryki i pomidora typu cherry. W doświadczeniu pierwszym testowano trzy odmiany papryki (Bendigo, Mayata, Sono) oraz dwa sposoby zapylania (trzmiel ziemny, samozapylenie). Analiza wyników dotyczących plonowania roślin wykazała, że zapylanie papryki przez trzmiela ziemnego powodowało istotne zwiększenie plonu ogólnego i poszczególnych jego frakcji. Najkorzystniejszą reakcję na zapylanie kwiatów przez trzmiele obserwowano u odmian Bendigo i Mayata. W doświadczeniu drugim do zapylania kwiatów wykorzystano wibrator elektryczny oraz trzmiele ziemne. W przypadku badanych odmian (Evita, Favorita, Camelia) największy plon handlowy i wczesny otrzymano przy zastosowaniu trzmiela jako zapylacza. Odmiana Camelia tworzyła owoce o większej masie i grubszych ściankach. Jakość owoców powstałych po zapyleniu przez trzmiele była lepsza.
In a high, not heated plastic tunnel two independent experiments were carriced out in 1994 - 1998. The aim of this study was to compare the effects of various methods of flower pollination and plant cultivars on the quality and quantity of sweet pepper and cherry tomato yields. In the first experiment three sweet pepper cultivars (Bendigo, Mayata, Sono) and two methods of pollination (bumble bee, self-pollination) were tested. The analysis of yielding results showed that the plants pollinated by bumble bees significantly increased the total yield and all its fraction. The most positive reaction for the flower pollination by bumble bees was observed in Bendigo and Mayata cv. In the second experiment either, an electric vibrator and bumble bees were used for flower pollination. The highest marketable and early yields in case of all tested cultivars (Evita, Favorita, Camelia) were obtained when the bumble bees were used as pollinators. The Camelia cultivar formed the fruits of greater weight and higher pericarp volume than the other cultivars. The fruits formed as a result of bumble bee-pollination were of better quality.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 493-502
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "papryka" wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język