Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "lenart" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-100 z 312
Tytuł:
Dziesięciolecie Mazowieckiego Obserwatorium Geograficznego w Murzynowie / Witold Lenart.
Autorzy:
Lenart, Witold
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/493654.pdf
Data publikacji:
1984
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 1984, 29, 4 (121); 89-92
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chemizm opadu atmosferycznego w rejonie Płocka
Autorzy:
Danielak, Danuta
Lenart, Witold
Lenart-Kowalska, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/968793.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 1996, 41, 1 (166)
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Warunki termiczno-wilgotnościowe płockiej Petrochemii / Danuta Danielak, Witold Lenart.
Autorzy:
Danielak, Danuta
Lenart, Witold
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/490417.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 1992, 37, 4 (153); 49-51
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Problemy badawcze ochrony środowiska województwa płockiego / Witold Lenart, Władysław Skalny.
Autorzy:
Lenart, Witold
Skalny, Władysław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/492222.pdf
Data publikacji:
1984
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 1984, 29, 4 (121); 85-89
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sympozjum poświęcone wpływom włocławskiego spiętrzenia Wisły na środowisko / Witold Lenart, Artur Magnuszewski.
Autorzy:
Lenart, Witold
Magnuszewski, Artur
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/491610.pdf
Data publikacji:
1987
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 1987, 32, 1 (130); 44-45
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Gostyniński Park Krajobrazowy
Autorzy:
Lenart, Witold
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/971573.pdf
Data publikacji:
1978
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 1978, 23, 1 (94)
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Klimat miejski Sierpca
Autorzy:
Danielak, Danuta
Lenart, Witold
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/971092.pdf
Data publikacji:
1982
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 1982, 27, 2-3 (111-112)
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Monitoring jakości powietrza atmosferycznego w Płocku
Autorzy:
Kawałczewska, Janina
Lenart, Witold
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/970250.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 1990, 35, 1-2 (142-143)
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Gabriela Dziamska-Lenart, Frazeografia polska. Teoria i praktyka, Wydawnictwo Naukowe UAM, Poznań 2018
Autorzy:
Walczak, Bogdan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1590853.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
Gabriela Dziamska-Lenart
Frazeografia polska. Teoria i praktyka
Wydawnictwo Naukowe UAM
Poznań 2018
Opis:
Gabriela Dziamska-Lenart, Frazeografia polska. Teoria i praktyka, Wydawnictwo Naukowe UAM, Poznań 2018
Źródło:
Studia Językoznawcze; 2019, 18; 253-257
1730-4180
2353-3161
Pojawia się w:
Studia Językoznawcze
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Lhumidite atmospherique au-dessus du territoire de la Pologne
Autorzy:
Lenart, Witold
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1945146.pdf
Data publikacji:
1986-06-01
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Źródło:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development; 1986, 2; 71-78
0867-6046
2084-6118
Pojawia się w:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Województwo Płockie - główny obszar badań geograficznych Uniwersytetu Warszawskiego
Autorzy:
Lenart, Witold
Mikulski, Zdzisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/971588.pdf
Data publikacji:
1978
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 1978, 23, 3 (96)
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Region płocki jako poligon badań hydrologicznych - krajowych i międzynarodowych
Autorzy:
Lenart, Witold
Mikulski, Zdzisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/970393.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 1989, 34, 2 (139)
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Typ ukończonej szkoły wyższej a sprawność fizyczna słuchaczy studium oficerskiego
Autorzy:
Lenart, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/347318.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Akademia Wojsk Lądowych imienia generała Tadeusza Kościuszki
Tematy:
sprawność fizyczna
Opis:
We współczesnych definicjach „sprawności fizycznej” podkreśla się, że jest to właściwość, poprzez którą charakteryzuje się nie tylko poziom aktualnych możliwości i zachowań ruchowych. Omawiając sprawność fizyczną konieczne jest przede wszystkim uwzględnienie strukturalnego i funkcjonalnego podłoża, a także cech codziennej fizycznej aktywności danego osobnika. Elementy te stanowią istotny komponent osobniczych zdolności do zdrowego, aktywnego i twórczego życia.
Źródło:
Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Oficerska Wojsk Lądowych im. gen. T. Kościuszki; 2007, 4; 77-88
1731-8157
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Oficerska Wojsk Lądowych im. gen. T. Kościuszki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dziecko ma swoje prawa
Autorzy:
Lenart, Angelika
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1930496.pdf
Data publikacji:
2020-06-30
Wydawca:
Wydawnictwo Adam Marszałek
Tematy:
child
child abused
violence
law
Ombudsman for Children
Constitution
Opis:
One of the most important rights for every child is the right to family upbringing and physical and mental integrity. The basis for proper functioning in adult life are proper growth conditions enabling the youngest children to undergo intellectual and emotional development. The educational environment influences the later quality of life of a young person, which shapes the potential serving the whole society. The most important and most important legal act in Poland is the Constitution of the Republic of Poland 2nd of April 1997 together with ratified international agreements, laws and regulations, ensures the protection of children’s rights.
Źródło:
Krakowskie Studia Małopolskie; 2020, 2(26); 196-206
1643-6911
Pojawia się w:
Krakowskie Studia Małopolskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Les petits aménagements hydroénergétiques. Recherches franco-polonaises
Autorzy:
Balabanian, Olivier
Bouet, Guy
Lenart, Witold
Skotnicki, Maksymilian
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1985951.pdf
Data publikacji:
1992-06-01
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Źródło:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development; 1992, 5; 109-114
0867-6046
2084-6118
Pojawia się w:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Relational capital for managing the uncertainty of the environment
Autorzy:
Lenart, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/348077.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Akademia Wojsk Lądowych imienia generała Tadeusza Kościuszki
Tematy:
relational capital
uncertainty
environment
Opis:
The article is an attempt to show the essence of relational capital in the context of the environmental uncertainty. The problem is all the more important that, on the one hand, the uncertainty is a challenge for representatives of management sciences, on the other hand, it is an immanent feature of any business activity. There is a necessity to search for a remedy for the lack of information needed to make decisions and the inability to predict effects of the decisions taken. The aim of this article is to present the current theoretical achievements in terms of the essence of relational capital in the context of the uncertainty of the environment. The article is divided into three parts. The first of them is devoted to the essence of the environmental uncertainty. The second part concerns the nature of relational capital from the perspective of the resource approach. The third part is an attempt to present the essence of relational capital in the context of the environmental un-certainty. There are indicated capabilities of managing the uncertainty of the environment, which can be achieved through relational capital. The literature shows the deficit of scientific research (theoretical and empirical) referring to relational capital in the context of the uncertainty. Moreover, the existing acquis comprises interesting cognitive gaps which , when filled in, should contribute to a deeper understanding of relational capital versus the uncertainty of the environment - which is going to be the subject of the author's further research.
Źródło:
Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Oficerska Wojsk Lądowych im. gen. T. Kościuszki; 2015, 1; 58-68
1731-8157
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Oficerska Wojsk Lądowych im. gen. T. Kościuszki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Suszenie jabłek przy stałych i zmiennych parametrach procesu. Właściwości fizyczne suszu
Autorzy:
Piotrowski, D.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/800251.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań wybranych właściwości jabłek suszonych konwekcyjnie przy stałych i zmiennych parametrach procesu.
During the drying process in a cabinet drier the air temperature and flow velocity ,were kept at following levels: 50, 60, 70, 80, 90°C and 0.7, 1.5, 3 m/s, respectively. Assuming the reference process as proceeding at 70°C and flow velocity 1.5 m/s, jump changes and rectangle impulses were introduced (+/-20°C or +/-0.8/+/-1.5 m/s).To assess physical properties of dried apples following parameters were determined: shrinkage, density, rehydration, compressive force after hydration of a sample and effluent. Using the selected range of constant temperatures or introduced changes for modification of chosen physical properties of dried apples appeared more probable than for the velocity range tested.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 454, 2
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Manoeuvring to required approach parameters - distance and time abeam
Autorzy:
Lenart, A. S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/320837.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Forum Nawigacyjne
Tematy:
nawigacja
manewrowanie
navigation
manoeuvring
Opis:
Formulae for calculation of own speed and course to achieve a required distance and time abeam in respect to a selected object are derived and their graphical interpretation is provided.
Źródło:
Annual of Navigation; 2000, 2; 81-88
1640-8632
Pojawia się w:
Annual of Navigation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Virtual Knowledge Sharing in Crowdsourcing: Measurement Dilemmas
Autorzy:
Lenart-Gansiniec, Regina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/474986.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Fundacja Upowszechniająca Wiedzę i Naukę Cognitione
Tematy:
virtual knowledge sharing
virtual community
measurement
Opis:
One relatively new area of contemporary science research on management is crowdsourcing and virtual knowledge sharing occurring within it. It is defined as the dissemination of knowledge by a virtual community, informing others, making it public, expecting that others will comment on this knowledge, expand and complete it. Such a sharing of knowledge is particularly important for co-creating, participating, or acquiring innovative ideas by an organization. However, despite its positive impact on the organization, it has not been the subject of comprehensive research so far. This article presents the existing output in the scope of the ways of measuring community knowledge sharing within crowdsourcing. In this elaboration, explanations as to why it is worth studying virtual knowledge sharing may be found.
Źródło:
Journal of Entrepreneurship, Management and Innovation; 2017, 13, 3; 95-124
2299-7075
2299-7326
Pojawia się w:
Journal of Entrepreneurship, Management and Innovation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dyrektor szkoły jako menedżer w procesie budowania wiedzy
Autorzy:
Lenart, Regina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/639312.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Tematy:
director of the school, knowledge, identification
Opis:
Director of schools as manager in the process of building knowledge The belief prevailed organizations „to change or perish”. At the forefront of the search for ways to differentiate the organization from the competition. One is the possession and use of a unique resource assets. The aim of this paper is to determine how to identify and acquire the new knowledge headmasters. It is a contribution to building knowledge at school, also depends on building a competitive advantage and fi nding new ways to survive in the environment.
Źródło:
Zarządzanie Publiczne; 2013, 2(22)
2084-3968
Pojawia się w:
Zarządzanie Publiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Manoeuvring to required approach parameters - distance, time and bearings
Autorzy:
Lenart, A. S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/320835.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Forum Nawigacyjne
Tematy:
nawigacja
manewrowanie
navigation
manoeuvring
Opis:
Formulae for calculation of own speed and course to achieve a required distance, time and bearings in respect to a selected object are derived and their graphical interpretation is provided.
Źródło:
Annual of Navigation; 2000, 2; 89-97
1640-8632
Pojawia się w:
Annual of Navigation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Solutions of Inverse Geodetic Problem in Navigational Applications
Autorzy:
Lenart, A. S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/116201.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydział Nawigacyjny
Tematy:
Geodetic Aspects
Navigational Applications
Orthodromic Navigation
Opis:
Solutions of such navigational problems as an orthodromic navigation (courses, distances and intermediate points), maximum latitude and a composite navigation with limited latitude as well as, for comparison, a loxodromic navigation (courses, distances) without any simplifications for a sphere, by an application of solutions of the inverse geodetic problem are presented. An exemplary rigorous, rapid, noniterative solution of the inverse geodetic problem according to Sodano, for any length of geodesic, is attached.
Źródło:
TransNav : International Journal on Marine Navigation and Safety of Sea Transportation; 2013, 7, 2; 253-257
2083-6473
2083-6481
Pojawia się w:
TransNav : International Journal on Marine Navigation and Safety of Sea Transportation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mirosław Lenart, Patavium, Pava, Padwa. Tło kulturowe pobytu Jana Kochanowskiego na terytorium Republiki Weneckiej
Autorzy:
Lepacka, Anna Maria
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/636499.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Opis:
RecenzjaMirosław Lenart, Patavium, Pava, Padwa. Tło kulturowe pobytu Jana Kochanowskiego na terytorium Republiki Weneckiej, Instytut Badań Literackich PAN Wydawnictwo, Warszawa 2013 („Studia Staropolskie Series Nova”, t. XXXIII), ss. 257, Indeks nazwisk, il.
Źródło:
Terminus; 2014, 16, 2(31)
2084-3844
Pojawia się w:
Terminus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Powłoki skrobiowe stosowane w opakowalnictwie żywności
Starch coatings used in food packaging industry
Autorzy:
Basiak, E.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826522.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Do przedłużenia trwałości niektórych produktów coraz częściej stosuje się jadalne powłoki skrobiowe. Mają one wiele zalet, wśród których istotne są: biodegradowalność, szeroka dostępność i niska cena. Charakteryzują się dobrymi właściwościami mechanicznymi, optycznymi, sorpcyjnymi, a w połączeniu z innymi składnikami (takimi, jak np. tłuszcze) także właściwościami barierowymi. Są szczególnie przydatne do wprowadzenia substancji dodatkowych do żywności z możliwością ich kontrolowanego uwalniania w czasie spożywania potraw, jak i ich przygotowywania. Powłoki i filmy skrobiowe są wytwarzane najczęściej techniką wylewania. W połączeniu z plastyfikatorem i/lub innymi składnikami tworzą ciągłe struktury nadające się do bezpośredniego powlekania surowców i produktów spożywczych.
More and more frequently, edible starch coatings are used to extend storage life of some products. They have many advantages among which the following are essential: biodegradability, wide availability, and low price. They are characterized by good mechanical, optical and sorption properties, and, in combination with other components (such as fats), also by barrier properties. They are particularly useful when incorporating additional substances into food products with an option of monitoring the release thereof during the consumption and preparation of meals. Starch coatings and films are produced using a casting technique. When combined with a plasticiser and/or with other components, they form continuous structures, which are suitable for direct coating of raw materials and food products.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Manoeuvring to required approach parameters - distance and time on course
Autorzy:
Lenart, A. S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/320755.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Forum Nawigacyjne
Tematy:
nawigacja
manewrowanie
navigation
manoeuvring
Opis:
The predicted object distance on course Dc and the time interval to its occurrence Tc are sometimes used additional criteria for collision threat. They are calculated in some ARPAs as BCD - the bow crossing distance and BCT - the bow crossing time. The scope of this paper is aimed at the problem which although it can be and it is connected with collision avoidance manoeuvres, but it is rather reversed and can be applied for intentional approaches or in naval tactical manoeuvres - what own speed and/or course manoeuvre should be undertaken to achieve the required distance on course Dc and /or time to this distance Tc?
Źródło:
Annual of Navigation; 1999, 1; 109-115
1640-8632
Pojawia się w:
Annual of Navigation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Agnieszka Piela, Słownik frazeologizmów z archaizmami. Pamiątki przeszłości, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2018, ss. 352
Autorzy:
Dziamska-Lenart, Gabriela
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1787881.pdf
Data publikacji:
2021-09-30
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Opis:
Recenzja. Agnieszka Piela, Słownik frazeologizmów z archaizmami. Pamiątki przeszłości, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2018, ss. 352
Źródło:
Poznańskie Studia Polonistyczne. Seria Językoznawcza; 2021, 28, 1; 279-282
1233-8672
2450-4939
Pojawia się w:
Poznańskie Studia Polonistyczne. Seria Językoznawcza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
BOGDAN KAŹMIERCZAK, KRZYSZTOF OLEJNICKI, NORBERT GAJEWSKI. PTAKI ZIEMI PŁOCKIEJ. TOWARZYSTWO NAUKOWE PŁOCKIE. PŁOCK 2009, ss. 152
Autorzy:
Lenart, Witold
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/963372.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 2010, 55, 2 (223); 57-58
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Solubilization and one-step purification of mannosylphosphodolichol synthase from Trichoderma reesei
Autorzy:
Kruszewska, Joanna
Perlińska-Lenart, Urszula
Palamarczyk, Grażyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1045160.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 1996, 43, 2; 397-401
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie osadu czynnego w oczyszczaniu ścieków
The use of activated sludge in sewage treatment
Autorzy:
Lenart, Anna
Kowalska, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1194698.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Opis:
W pracy opisano mechanizm biologicznego oczyszczania ścieków metodą osadu czynnego. Opisane zostały cechy oraz rola głównych grup mikroorganizmów wchodzących w skład osadu. Przedstawiony został schemat i mechanizmy usuwania poszczególnych rodzajów zanieczyszczeń w miejskiej oczyszczalni ścieków z wykorzystaniem metody osadu czynnego. Opisane zostało zastosowanie powyższej metody w przydomowych oczyszczalniach oraz sposoby postępowania z powstałym w wyniku procesu oczyszczania osadem nadmiernym.
The study describes biological wastewater treatment method using activated sludge. It presents the features and the role of major groups of microorganisms included in the sludge. Additionally, a scheme and mechanisms of removal of various pollutants in municipal wastewater treatment plant using activated sludge method were presented. The study describes the application of this method in domestic sewage treatment, and the ways of dealing with excess sludge resulting from the treatment process.
Źródło:
Kosmos; 2012, 61, 4; 677-689
0023-4249
Pojawia się w:
Kosmos
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Theoretical and Methodical Aspects of Crowdsourcing: Effectiveness and Its Measuring
Autorzy:
Lenart-Gansiniec, Regina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1202471.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Fundacja Upowszechniająca Wiedzę i Naukę Cognitione
Tematy:
crowdsourcing
effectiveness
measurement
public organizations
Opis:
In our times, a growing interest of organizations, including also the public ones, in crowdsourcing, can be observed. It enables to acquire knowledge located in virtual communities. However, despite many benefits, crowdsourcing initiatives very often fail. Therefore, a need for their evaluation is recognized. Nonetheless, in the subject literature, a shortfall of criteria and methods of evaluating crowdsourcing may be observed. The existing proposals do not ensure a comprehensive picture of crowdsourcing, and they do not take into account its multidimensionality. The article is intended for a presentation of the ways of evaluating crowdsourcing and an original proposal of a list of indicators, which may be used for evaluating crowdsourcing in public organizations. The article presents the original proposal of activities, by which it is possible to assess the degree of implementation of the adopted tasks and determine the level of obtained crowdsourcing results. The conducted research allowed to recognize that it is possible to measure crowdsourcing results using quantitative and qualitative indicators. A prerequisite for selecting the appropriate means is first of all to indicate the purposes for which crowdsourcing should be used.
Źródło:
Journal of Entrepreneurship, Management and Innovation; 2017, 13, 4; 43-60
2299-7075
2299-7326
Pojawia się w:
Journal of Entrepreneurship, Management and Innovation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Functional properties of infant milk powder
Właściwości użytkowe modyfikowanego mleka w proszku
Autorzy:
Szulc, K.
Ostrowska-Ligeza, E.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35946.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
The aim of the study was investigation of the influence of raw material composition and agglomeration on functional properties of infant milk powder. Technological methods included three processes: mixing, agglomeration and drying. 15% aqueous solution of lactose and 20% aqueous solution of maltodextrin were used as wetting liquids for the agglomeration. Analysis of functional properties included: particle size, bulk density, Hausner ratio, Carr index, flowability as the pouring time, angle of repose, wettability and solubility. Wet agglomeration of powdered mixtures caused an increase of particle size and it made possible to obtain agglomerates with good flowability and wettability, and reduced bulk density. Wet agglomeration with 15% aqueous solution of lactose, compared with the agglomeration by using 20% aqueous solution of maltodextrin as the wetting liquid, improved the wettability of the obtained agglomerates. The agglomeration of modified milk powder, without milk fat (whole milk powder), resulted in obtaining agglomerates with instant properties.
W pracy przedstawiono wpływ składu surowcowego i aglomeracji na właściwości funkcjonalne otrzymywanych aglomeratów na przykładzie modyfikowanego mleka w proszku. Metody technologiczne obejmowały trzy procesy: mieszanie, aglomerację i suszenie. W procesie aglomeracji zastosowano 15% wodny roztwór laktozy i 20% wodny roztwór maltodekstryny jako ciecze zwilżające. Analiza właściwości użytkowych modelowych mieszanin i utworzonych na ich podstawie aglomeratów obejmowała: rozmiar cząstek, gęstość nasypową, współczynnik Hausnera i Carra, sypkość jako czas wysypu, kąt nasypu, zwilżalność i indeks rozpuszczalności. Aglomeracja nawilżeniowa badanych mieszanin wpłynęła na wzrost rozmiaru cząstek oraz otrzymanie aglomeratów o dobrej sypkości i zwilżalności, jak też o obniżonej gęstości nasypowej. Aglomeracja nawilżeniowa 15% wodnym roztworem laktozy, w porównaniu z aglomeracją przy zastosowaniu 20% wodnego roztworu maltodekstryny jako cieczy nawilżającej, wpłynęła na poprawę zwilżalności otrzymanych aglomeratów. Aglomeracja modyfikowanego mleka w proszku, w którym nie występowało mleko tłuste, spowodowała uzyskanie właściwości instant przez utworzone aglomeraty.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2012, 19, 4
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nadużywanie alkoholu a przemoc w rodzinie
Abuse of alcohol and violence in a family
Autorzy:
Lenart, Angelika
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/512518.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Wydawnictwo Diecezjalne Adalbertinum
Tematy:
alcoholism
family
addiction
Opis:
The biggest challenge in social life of today’s society is the problem with alcoholism as well as their abuse. The main characteristics of the abuse are: the physical strength one person on another, when people feel pain and the mental abuse of another person. The addiction from alcoholism is like being diagnosed with a sickness, as where person loses control on their own behavior. Often with experience of alcoholism one of the most shown behaviors is being aggressive. In the above article all aspects of the abuse in the family most of the time are related to overdose of alcohol with members of the family. This also shows the answer how the abuse is shown in the family?
Źródło:
Studia Ełckie; 2018, 20, 4; 497-506
1896-6896
2353-1274
Pojawia się w:
Studia Ełckie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ogólnopolska Konferencja Naukowa Filozoficzne podstawy pedagogiki pracy Rzeszów 15–17 maja 2019 r.
Autorzy:
Furmanek, Waldemar
Lenart, Jolanta
Długosz, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/560930.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
Źródło:
Szkoła - Zawód - Praca; 2019, 17; 336-337
2082-6087
Pojawia się w:
Szkoła - Zawód - Praca
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Almost Periodically Correlated Time Series in Business Fluctuations Analysis
Autorzy:
Lenart, Ł.
Pipień, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1400178.pdf
Data publikacji:
2013-03
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
89.65.Gh
05.10.Gg
Opis:
We propose a non-standard subsampling procedure to make formal statistical inference about the business cycle, one of the most important unobserved feature characterising fluctuations of economic growth. We show that some characteristics of business cycle can be modelled in a non-parametric way by discrete spectrum of the almost periodically correlated time series. On the basis of estimated characteristics of this spectrum business cycle is extracted by filtering. As an illustration we characterise the main properties of business cycles in industrial production index for Polish economy.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2013, 123, 3; 567-583
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Snow cover as a medium to study supply of pollution from the atmosphere to soil
Autorzy:
Lenart, Witold
Nowicki, Wojciech
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1931793.pdf
Data publikacji:
1984-06-01
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Źródło:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development; 1984, 1; 97-108
0867-6046
2084-6118
Pojawia się w:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Józef Chojnacki, Frazeologia gwarowa Wielkopolski północno-wschodniej, Wydawnictwo Akademii Humanistyczno-Ekonomicznej w Łodzi, Łódź 2018, ss. 230
Autorzy:
Dziamska-Lenart, Gabriela
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2010843.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Źródło:
Studia Językoznawcze; 2021, 20; 255-258
1730-4180
2353-3161
Pojawia się w:
Studia Językoznawcze
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Tlr11 - receptor dla profiliny i flageliny
Tlr11 as a receptor for profilin and flagellin
Autorzy:
Lenart, Dominik
Druszczyńska, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1177406.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Opis:
Rodzina receptorów Toll-podobnych jest grupą transbłonowych białek rozpoznających konserwatywne wzorce molekularne patogenów (ang. pathogen associated molecular patterns, PAMPs). Ich cechą charakterystyczną jest występowanie wielu powtórzeń bogatych w leucynę w domenie zewnątrzkomórkowej i obecność domeny TIR w ich części cytoplazmatycznej. Kluczowa rola receptorów Toll-podobnych, będących swoistymi łącznikami odporności wrodzonej i nabytej, polega na inicjacji i regulacji odpowiedzi odpornościowej indukowanej przez wnikające do organizmu patogeny. Dotychczas odkryto 13 receptorów Toll-podobnych, z których dziesięć wykryto u ludzi (TLR1-10), a dwanaście u myszy (TLR1-9 i TLR11-13). Każdy z receptorów rozpoznaje zachowane w ewolucji związki, a wiążąc je prowadzi do aktywacji szeregu białek i wzbudzenia ekspresji wielu różnych genów. Cząsteczka TLR11 należy wraz z TLR12 i TLR13 do rodziny receptorów TLR11 występujących w błonie endosomów mysich komórek dendrytycznych, makrofagów oraz komórek nabłonkowych. Głównymi ligandami rozpoznawanymi przez ten receptor są flagelina wici bakteryjnych oraz profilina T. gondii. Mimo obecności homologicznego genu w komórkach ludzkich, ze względu na liczne kodony stop, nie ulega on transkrypcji. Wyniki wielu badań sugerują, że brak ekspresji cząsteczek TLR11 u ludzi może być jednym z ważnych elementów determinujących podatność na zakażenia wywoływane przez niektóre patogeny, których struktury PAMP rozpoznawane są przez ten receptor.
Family of Toll-like receptors (TLR) is a group of transmembrane proteins, which recognize pathogen associated molecular patterns (PAMPs). Unique feature of these molecules is the presence of multiple leucine-rich repeats in the extracellular domain and a TIR domain located in the cytoplasmic part of the receptor. The key role of TLR receptors stems from their ability to connect innate and acquired immunity by regulating the immune responses against invading pathogens. Until now, thirteen TLRs have been discovered, out of which ten have been found in humans (TLR1-TLR10), and twelve (TLR1-9 and TLR11-13) in mice. Each TLR receptor recognizes and binds evolutionarily conserved molecules; in consequence a cascade of proteins is activated which leads to the expression of many different genes. TLR11 molecule belongs, along with TLR12 and TLR13, to Toll-like 11 receptor family found in the endosomal membrane of murine dendritic cells, macrophages and epithelial cells. Flagellin which builds bacterial flagella and T. gondi profilin are main ligands for that receptor. Although humans have an orthologue of TLR11 gene, it is nonfunctional due to the presence of many stop codons. Plentiful publications suggest that the lack of expression of TLR11 in humans can be one of the causes for increased susceptibility to some of the pathogens whose PAMPs are recognized by that receptor..
Źródło:
Kosmos; 2015, 64, 2; 281-291
0023-4249
Pojawia się w:
Kosmos
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Druga elektrownia jądrowa nie powinna być zlokalizowana w Karolewie nad zbiornikiem włocławskim
Autorzy:
Biały, Kazimierz
Kozłowski, Stefan
Lenart, Witold
Pich, Jarosław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/970999.pdf
Data publikacji:
1983
Wydawca:
Towarzystwo Naukowe Płockie
Źródło:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego; 1983, 28, 3 (116)
0029-389X
Pojawia się w:
Notatki Płockie. Kwartalnik Towarzystwa Naukowego Płockiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wyniki badań kształtu sklepienia fizjologicznego metodami fotograficznymi
Results of investigations the curve of physiological firmament by photographical methods
Autorzy:
Lenart, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2191773.pdf
Data publikacji:
1978
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Źródło:
Prace i Studia Instytutu Geograficznego Uniwersytetu Warszawskiego. Klimatologia; 1978, 25, 10; 183-192
0083-7334
Pojawia się w:
Prace i Studia Instytutu Geograficznego Uniwersytetu Warszawskiego. Klimatologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rosja – „pierwsza miłość i więzienie”. Konfrontacja z przeszłością w „Dziennikach” Igora Gubermana
Autorzy:
Lenart, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1022898.pdf
Data publikacji:
2019-08-08
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
Igor Guberman
Jerusalem Diaries
Russia
identity
Opis:
The article focuses on the relationship with the past, which is seen from the point of view of the emigrant, both Russian and Jewish, and his complex identity. The analysis is done on the basis of Igor Guberman’s Diaries, in which an ambivalent attitude to the homeland is observed.
Źródło:
Studia Rossica Posnaniensia; 2019, 44, 1; 17-24
0081-6884
Pojawia się w:
Studia Rossica Posnaniensia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ewa Kołodziejek, Maria Kabata, Rafał Sidorowicz, E-porady językowe, Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, Szczecin 2009, ss. 282
Autorzy:
Dziamska-Lenart, Gabriela
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1375165.pdf
Data publikacji:
2010-01-01
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Źródło:
Poznańskie Studia Polonistyczne. Seria Językoznawcza; 2010, 17; 297-300
1233-8672
2450-4939
Pojawia się w:
Poznańskie Studia Polonistyczne. Seria Językoznawcza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany właściwości rekonstytucyjnych jabłek suszonych sposobem osmotyczno-konwekcyjnym w czasie przechowywania
Autorzy:
Nowak, D.
Danak, A.
Lewicki, P.P.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798501.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
W pracy badano wpływ przechowywania na właściwości rekonstytucyjne suszonych jabłek. Badania przeprowadzono po 0,5; 1; 2,5 i 6 miesiącach przechowywania dla jabłek suszonych konwekcyjnie bez obróbki wstępnej oraz wstępnie odwadnianych w roztworze sacharozy i syropie skrobiowym. Stwierdzono, że długotrwałe przechowywanie powoduje zmniejszenie zdolności chłonięcia wody podczas rehydracji i zmiany w kinetyce dyfuzji suchej substancji. Wielkość tych zmian zależna była od rodzaju zastosowanej obróbki wstępnej.
The effect of storage on reconstitution properties of dried apples was investigated. After 0.5; 1; 2.5 and 6 months the apples convective-dried without pre- treatment and pre-dehydrated in saccharose solution and starch syrup were examined. Long-term storage was found to bring about a decreased water absorbability during rehydration as well as changes in kinetics of dry matter diffusion. The changes appeared to depend on the kind of pretreatment applied.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 454, 2
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Granulacja żywności w formie proszku
The granulation of food powders
Autorzy:
Poszytek, K.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228187.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
granulacja żywności
proces granulacji
proszki spożywcze
Opis:
Zastosowanie procesu granulacji w przemyśle spożywczym umożliwia nadanie produktom i składnikom spożywczym w proszku cech korzystnych z punku widzenia jakości żywności. Proces ten stwarza również możliwość kreowania nowego produktu atrakcyjnego dla konsumenta. Granulacja w złożu fluidalnym wytwarzanym przez powietrze i w mieszarkach mechanicznych to najczęściej wykorzystywane metody do tworzenia porowatych proszków spożywczych.
Food powders can be significantly improved by process of granulation. This process also gives possibility of creating of new attractive product for the consumers. Fluid—bed and mechanical mixing systems are commonly being used to granulate many food powders.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2006, T. 16, nr 1, 1; 43-46
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ powlekania na przebieg odwadniania osmotycznego dyni
Effect of coatings course of osmotic dehydration of pumpkin
Autorzy:
Pękosławska, A.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228782.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Opis:
Ze względu na sezonowość upraw istotne jest przedłużanie trwałości dyni, która cieszy się coraz większym zainteresowaniem wśród konsumentów. Za metodę utrwalania umożliwiającą uzyskanie produktu o bardzo dobrej jakości uważane jest odwadnianie osmotyczne. Czynnikiem który ogranicza jej stosowanie jest wnikanie substancji osmotycznej do wnętrza materiału. Badano wpływ powlekania powierzchni dyni (10% roztworem białka sojowego i 2% roztworem pektyny niskometylowanej) na przebieg odwadniania osmotycznego tego surowca. Analizowano wpływ zastosowania powłok na kinetykę procesu oraz wybrane wlaściwości fizykochemiczne dyni. Uzyskane wyniki wykazały, że użyte powłoki ograniczyły wnikanie substancji osmotycznej do wnętrza materiału i zwiększyły efektywność procesu odwadniania. Zaobserwowano także trwalsze zachowanie barwy dyni wporównaniu z próbkami niepowleczonymi.
Pumpkin is a popular seasonal crop which shelf-life is need to be extend. Osmotic dehydration may leads to good quality products. The disadvantage of this treatment, limiting its applications to food, is the penetration of osmotic solute inside the food. The effect of coatings (10% .soy protein solution and 2% pectin solution) on pumpkin on course of osmotic dehydration was studled. Also, the influence of coatings on the kinetics of the process and properties of the final product were clearly described. The results show that coatings reduced solute intake and increased process efficiency. The positive effeect of coatings on color retention was also observed.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2008, 1; 9-13
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci sorpcyjne modelowych odzywek sproszkowanych
Autorzy:
Poszytek, K
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825851.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
adsorpcja
wlasciwosci sorpcyjne
mieszaniny wieloskladnikowe
proszki spozywcze
izomery sorpcji
odzywki
kinetyka adsorpcji
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2006, 13, 4; 128-135
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The impact assessment of construction and operation of the transit gas pipeline Russia - Western Europe on environment
Autorzy:
Lenart, Witold
Roge, Małgorzata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2028600.pdf
Data publikacji:
2002-06-01
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Źródło:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development; 2002, 10; 185-194
0867-6046
2084-6118
Pojawia się w:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Deformation of heat and moisture circulation around a large industrial plant (the example of Płock petrochemical complex)
Autorzy:
Lenart, Witold
Danielak, Danuta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1965408.pdf
Data publikacji:
1988-06-01
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Źródło:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development; 1988, 3; 153-162
0867-6046
2084-6118
Pojawia się w:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Postpartum adiponectin changes in women with gestational diabetes
Autorzy:
Martyjaszek-Matuszek, B.
Lenart-Lipinska, M.
Kowalczyk-Boltuc, J.
Wozniak, S.
Paszkowski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/51076.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2014, 21, 4
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sorption properties of a modified powdered cocoa beverage
Autorzy:
Kowalska, J.
Majewska, E.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/185287.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
woda
kakao
cocoa
powder
water activity
isotherm
Opis:
The purpose of the study was to analyse the effect of changes in the composition of raw material and agglomeration on sorption properties of a multi-component food, in the example of a powdered cocoa beverage. The basic composition of the mixtures was 20% of cocoa and 80% of sucrose. A change in raw material composition involved partial or total replacement of sucrose with a mixture of glucose and fructose, or with maltodextrin. Analysis of sorption properties demonstrated variability in the course of isotherms of water vapour sorption for components of the powdered cocoa beverage. Limiting water activity (aw) was determined for the value of 0.529. The conducted analysis detected no significant effect of agglomeration on water content in the tested products. However, a significant change in the raw material composition was demonstrated.
Źródło:
Chemical and Process Engineering; 2011, 32, 1; 21-31
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:
Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ sposobów suszenia na właściwości organoleptyczne truskawek
The influence of drying methods on organoleptic properties of strawberries
Autorzy:
Piotrowski, D.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228565.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Opis:
Badano wpływ sposobów suszenia (suszenie konwekcyjne, mikrofalowo-konwekcyjne, próżniowe oraz sublimacyjne) i aktywności wody suszonych truskawek (około 0,3, 0,5 i 0,7) na wyniki oceny sensorycznej. Truskawki odwodnione osmotycznie i suszone jednym ze sposobów doprowadzano do wybranych wartości aktywności wody. Jakość suszów analizowano na podstawie pięciu organoleptycznych wyróżników: wyglądu, barwy, zapachu, tekstury i smakowitości. Do potwierdzenia charakteru ocen cząstkowych wybrano uogólnioną ocenę uwzględniającą współczynniki ważkości. Średnie oceny za smakowitość, zapach i teksturę wszystkich czterech rodzajów suszów truskawkowych przy trzech porównywanych poziomach aktywności wody różniły się w niewielkim zakresie. Wśród ocenianych suszów najniższe oceny cząstkowe przypadały suszom mikrofalowym.
The influence of drying methods (air drying, microwave - convective drying, drying under reduced pressure and sublimation) and final water activity (approximately 0.3, 0.5 and 0.7) of dried strawberries on results of sensory assessment was examined. Strawberries osmotically dehydrated and dried in one of presented methods were brought to a chosen value of water activity. Quality of dried fruits was analyzed based on jive organoleptic attributes: appearance, colour, flavour, texture and taste. To confirm character partial scores a generalized characteristic with ponderable coefficients was applied. Average scores for the taste, flavour and texture for all four kinds of dried strawberries at three comparative water activity levels differed from each other in a slight range. Among evaluated dried fruits the lowest partial scores were obtained for microwave ones.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2004, T. 14, nr 2, 2; 20-25
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sprawozdanie z konferencji naukowej „Pracownik socjalny – zawód jutra”, Lublin, 27 listopada 2019 roku
Autorzy:
Katarzyna, Lenart-Kłoś,
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/893146.pdf
Data publikacji:
2020-05-19
Wydawca:
Akademia Pedagogiki Specjalnej im. Marii Grzegorzewskiej. Wydawnictwo APS
Tematy:
konferencja naukowa „Pracownik socjalny – zawód jutra”
Opis:
Sprawozdanie z konferencji naukowej „Pracownik socjalny – zawód jutra”, Lublin, 27 listopada 2019 roku
Źródło:
Praca Socjalna; 2020, 35(2); 199-203
0860-3480
Pojawia się w:
Praca Socjalna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Powiedz mu, że umiera
Autorzy:
Lenart, Mirosław.
Powiązania:
Polska Zbrojna. Historia 2020, nr 1, s. 170-173
Data publikacji:
2020
Tematy:
II wojna światowa (1939-1945)
Duchowieństwo katolickie
Kapelani wojskowi
Modlitwa
Śmierć
Artykuł z czasopisma historycznego
Opis:
Artykuł przedstawia kwestie związane ze śmiercią żołnierzy na polu walki. Przedmiotem refleksji są zagadnienia związane z obroną Zbaraża w 1649 roku. Autor artykułu analizuje wytyczne biskupa polowego Józefa Gawliny z lat II wojny światowej.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
The supply chain in cloud computing
Autorzy:
Grzybowska, K.
Kovács, G.
Lénárt, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/409399.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
Tematy:
cloud computing
supply chain
Cloud Supply Chain
Online Logistics Exchanges
Opis:
Firstly, the paper presents the definition and evolution of supply chains. On the other hand, it details the use of mobile solutions in the supply chain and the characteristics, models and forms of cloud computing. Based on these, the paper describes the IT technical approach of cloud supply chains, and it presents the electronic freight and warehouse exchanges as a type of hybrid cloud supply chains. Moreover, the paper contains the new challenges and opportunities of cloud supply chains.
Źródło:
Research in Logistics & Production; 2014, 4, 1; 33-44
2083-4942
2083-4950
Pojawia się w:
Research in Logistics & Production
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wartości funkcjonariuszy Służby Więziennej
Values of Prison Service Officers
Autorzy:
Lenart-Kłoś, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1046348.pdf
Data publikacji:
2020-09-24
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II
Tematy:
wartości
Służba Więzienna
grupa dyspozycyjna
values
Prison Service
dispositional group
Opis:
Celem artykułu jest ukazanie wartości funkcjonariuszy Służby Więziennej, ktorzy pełnią służbę w instytucji totalnej, a jednocześnie stanowią jedną z grup dyspozycyjnych. Wartości codzienne i uroczyste zostaną omowione w świetle badań socjologicznych zrealizowanych wśrod funkcjonariuszy pracujących w bezpośrednim kontakcie z osobami pozbawionymi wolności, a także porównane z wybranymi dostępnymi badaniami na temat wartości. Od lat 90. XX w. w polskim więziennictwie dokonały się daleko idące przemiany. Najbardziej wyraźne zmiany można dostrzec w postrzeganiu roli więzień. Głównym celem kary pozbawienia wolności nie jest już odwet na przestępcy. Współcześnie więzienie powinno stanowić przede wszystkim miejsce jego poprawy. Jednocześnie zmieniły się oczekiwania wobec personelu więziennego. Funkcjonariusze stali się łącznikiem ze społeczeństwem. Obecnie funkcjonariuszom stawiane są wysokie wymagania, rownież w obszarze etyki zawodowej. Dlatego ważne jest określenie, jakimi wartościami kierują się pracownicy więziennictwa, ponieważ to właśnie wartości determinują zarowno wybory dokonywane w życiu prywatnym, jak i zawodowym, zwłaszcza w trudnych warunkach służby w instytucji totalnej.
The aim of this paper is to present values of Prison Service officers, who work in the total institution and thereby constitute one of the dispositional groups. The so called “common” and “higher” values will be discussed in the light of sociological research carried out among warders working directly with the inmates, as well as compared with selected research on values, available in sociological literature. Since the 1990s. in Polish penitentiary system far-reaching transformations have been made. The most significant alterations are to be found in the way prison role as an institution is being perceived. The main purpose of an imprisonment sentence is no longer viewed as retaliation taken on the offender. Nowadays prison is perceived as a place of improvement. At the same time, expectations for prison staff have changed as well. Warders became mediator of those imprisoned with the rest of society. Currently, prison officers are being faced with high expectations, also in the field of professional ethics. It is therefore significant to identify anew values that make up the axiological foundations of prison service, as values determine the criteria of decision making in both private and professional life, particularly under the demanding circumstances of work in total institution.
Źródło:
Zeszyty Naukowe KUL; 2019, 62, 1; 91-106
0044-4405
2543-9715
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe KUL
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ten years of experimental hydroclimatological studies in the Masovian Geographical Observatory of Warsaw University at Murzynowo near Płock
Autorzy:
Danielak, Danuta
Lenart, Witold
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1985609.pdf
Data publikacji:
1990-06-01
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Źródło:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development; 1990, 4; 113-120
0867-6046
2084-6118
Pojawia się w:
Miscellanea Geographica. Regional Studies on Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cavitation erosion resistance of Ni-Co based coatings
Autorzy:
Szala, M.
Hejwowski, T.
Lenart, I
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/101864.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
cavitation erosion
Ni-Co based coating
PTA deposition
Opis:
The Ni-Co based coatings were performed by means of PTA method from Ni-based and Co-based powders. The cavitation erosion resistance of Ni-Co specimens and reference sample in deionized water was determined by the ultrasonic vibration system. The microstructure, as well as mechanism of cavitation erosion of coating was examined by using SEM and LOM. The main mechanism of erosion is cracking and spalling at the boundary of dendrites and eutectics. Coatings exhibit higher cavitation erosion resistance than the reference sample. Therefore, they could be applied to repair and protect pump elements from cavitation wear.
Źródło:
Advances in Science and Technology. Research Journal; 2014, 8, 21; 36-42
2299-8624
Pojawia się w:
Advances in Science and Technology. Research Journal
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kultura literacka emigracji rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej XX wieku. Konteksty-estetyka-recepcja, red. A. Woźniak, Lublin: Wydawnictwo KUL 2013, ss. 424
Autorzy:
Lenart, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1887580.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
Źródło:
Roczniki Humanistyczne; 2014, 62, 7; 240-245
0035-7707
Pojawia się w:
Roczniki Humanistyczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Quiddytyzm i quidditas w metafizyce analitycznej
Quidditism and Quiddity in Analytic Metaphysics
Autorzy:
Lenart, Karol
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/909484.pdf
Data publikacji:
2020-03-31
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Filozofii
Tematy:
quidditism
properties
structuralism
causal powers
individuation
possible worlds
skepticism
Opis:
The paper is a survey of contemporary quidditism, understood as two interrelated metaphysical positions - recombinatorial quidditism, which is an account of the nature of possibilities, and individuation quidditism, which is concerned with the problem of how to individuate properties. I have three aims: to examine the commitments and consequences of both views, to investigate the relationships between them, and to sketch the logic of the dispute between structuralism andquidditism. I explain how these views relate to Ramseyan humility, according to which we cannot know the fundamental structure of the world.
Źródło:
Filozofia Nauki; 2020, 28, 1; 61-84
1230-6894
2657-5868
Pojawia się w:
Filozofia Nauki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nowa frazeologia publicystyczna
New phraseology in publicism
Autorzy:
Dziamska-Lenart, Gabriela
Fliciński, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/911216.pdf
Data publikacji:
2017-07-01
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
phraseology
new phraseological units
phrasem
media
frazeologia
nowe jednostki frazeologiczne
frazem
Opis:
Artykuł ukazuje mechanizmy powstawania nowych jednostek frazeologicznych we współczesnym języku polskim. Autorzy prezentują trzy typy innowacji frazeologicznych, wyrażeń rzeczownikowych, np. szklany sufit, efekt cappuccino, aksamitna rewolucja, które pojawiają się w tekstach publicystycznych i w mediach elektronicznych. Swoje badania opierają również na danych z Narodowego Korpusu Języka Polskiego. Celem analiz jest ukazanie budowy i właściwości semantycznych nowych wyrażeń frazeologicznych opartych na schemacie efekt + czego/kogo, rewolucja + jaka/czego (tzw. matryce frazemotwórcze).
The article is concentrated on the specifics of construction of new phraseological units in the contemporary Polish language. In the article have been presented tree types of noun phrases, which occur in media and in journalistic texts (for example szklany sufit – glass ceiling, efekt cappuccino, aksamitna rewolucja). The analysis includes, inter alia, data of National Corpus of Polish. The aim of the study is to describe the language status and properties of the latest phrasems, the construction of which is based on a specific scheme (phrasematic matrix): efekt + czego/kogo, rewolucja + jaka/czego. According to the observations made in the article, the meaning of the considered phraseological expressions is being modified and their use expands.
Źródło:
Poznańskie Spotkania Językoznawcze; 2016, 31; 11-25
2082-9825
2450-0259
Pojawia się w:
Poznańskie Spotkania Językoznawcze
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka wybranych właściwości fizycznych powłok jadalnych
Physical properties of edible coatings
Autorzy:
Kokoszka, S
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/229008.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
powłoki jadalne
właściwości fizyczne
edible coatings
physical properties
Opis:
Wzrost zainteresowania żywnością o długim okresie przydatności do spożycia oraz wysokiej atrakcyjności sprzyja opracowywaniu nowych technologii, które pozwalają modyfikować cechy produktu i wydłużyć jego trwałość. W ostatnim czasie coraz więcej uwagi poświęca się powlekaniu żywności. Aby dobrać odpowiednie powłoki jadalne do produktów spożywczych należy poznać ich właściwości fizyczne.
Increased consumer demand for high quality and long shelf-life food product has initiated the development of mildly preserved products that keep their natural and fresh appearance as far as possible. Edible coatings have been long used for food protection and shelf life prolongation. In the last few years the growing concern especially in edible coatings Has been noticed. The paper presents the characterization of the edible coatings, natural materials/biopolymers capable for coatings production their application and use in the food industry.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2007, 1; 47-51
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Izotermy sorpcji pary wodnej przez powleczony napój kakaowy w proszku
Water vapour sorption isotherms for coated powdered coca drink
Autorzy:
Kowalska, J.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/797209.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
The aim of this work was to analyse the influence of coating on sorption properties of powdered cocoa drink, considering the mixture composition and type of coating substance. The scope of the study includes the influence of powdered mixture components (sugar, cocoa, maltodextrin and milk powder), agglomeration and coating on the course of water vapour adsorption isotherms. The material in this investigation is cocoa, instant sugar (sucrose), medium saccharified maltodextrine and whole milk powder. Agglomeration and coating was carried out in a fluid bed agglomerator of the type STREA 1 manufactured by Niro Atomizer A/S. Change of chemical composition of powdered cocoa drink had an influence on the sorption properties of mixtures. Water vapour adsorption capacity depended on properties of individual components. Sucrose decreased but maltodextrin and milk increased the water vapour adsorption capacity. The type of coating substance influenced the course of water vapour adsorption isotherms. The degree of significance depended on chemical composition of powdered cocoa drink. Coating applied to agglomerated mixtures of various composition did not influence the curse of isotherms of water vapour adsorption. Both the chemical constitution of mixture subjects to agglomeration and subsequently to coating and type of coating substance have to be taken into consideration.
Celem pracy było przeanalizowanie wpływu powlekania na właściwości sorpcyjne napoju kakaowego w proszku, uwzględniając skład mieszaniny oraz rodzaj substancji powlekającej. Zakres pracy obejmował analizę wpływu składników mieszaniny proszków (cukru, kakao, maltodekstryny i mleka w proszku), aglomeracji oraz powlekania na przebieg izoterm adsorpcji pary wodnej. Materiał do badań stanowiły: cukier, kakao, maltodekstryna i mleko w proszku. Z tych składników przygotowywano mieszaniny, które poddawano aglomeracji wodą, a następnie powlekano. Proces aglomeracji i powlekania przeprowadzano w aglomeratorze fluidalnym typu STREA Niro Atomizer A/S. Przebieg izoterm adsorpcji pary wodnej dla składników napoju kakaowego w proszku wykazał najniższą zawartość wody przy danej aktywności wody dla cukru, a najwyższą dla maltodekstryny. Zmiana składu chemicznego wpłynęła na wzrost zawartości wody w porównaniu do aglomeratu o standardowym składzie. Najwyższą zawartość wody otrzymano dla mieszaniny zawierającej w składzie 20% kakao + 80% cukru. Powlekanie poszczególnymi roztworami nie spowodowało znaczącego wpływu na przebieg izoterm adsorpcji pary wodnej przez napoje kakaowe w proszku. Aglomeracja i powlekanie nie wykazały znaczącego wpływu na przebieg izoterm adsorpcji pary wodnej. Zmiana zawartości wody była zależna w znacznym stopnia od zmiany składu chemicznego badanych mieszanin.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 486, 2
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Seasonality Revisited - Statistical Testing for Almost Periodically Correlated Stochastic Processes
Autorzy:
Lenart, Łukasz
Pipień, Mateusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/483321.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
seasonality
almost periodically correlated stochastic processes
subsampling
business cycle
Opis:
This article aims at constructing a new method for testing the statistical significance of seasonal fluctuations for non-stationary processes. The constructed test is based on a method of subsampling and on the spectral theory of Almost Periodically Correlated (APC) time series. In the article we consider an equation of a nonstationary process, containing a component which includes seasonal fluctuations and business cycle fluctuations, both described by an almost periodic function. We build subsampling test justifying the significance of frequencies obtained from the Fourier representation of the unconditional expectation of the process. The empirical usefulness of the constructed test is examined for selected macroeconomic data. The article studies survey indicators of economic climate in industry, retail trade and consumption for European countries.
Źródło:
Central European Journal of Economic Modelling and Econometrics; 2013, 5, 2; 85-102
2080-0886
2080-119X
Pojawia się w:
Central European Journal of Economic Modelling and Econometrics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sphere – to – spheroid comparison – numerical analysis
Autorzy:
Lenart, A. S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/259642.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Politechnika Gdańska. Wydział Inżynierii Mechanicznej i Okrętownictwa
Tematy:
sphere in navigation
great circle distance
geodesics
direct and inverse geodesic solutions
numerical simulations
Opis:
Differences of orthodromic distances calculated on the sphere in comparison to the spheroid are numerically analyzed in the full range of departure point latitudes, courses over the ground and orthodromic distances for the global and limited range of latitudes. Optimum solutions for the radii of the sphere are provided.
Źródło:
Polish Maritime Research; 2017, 4; 4-9
1233-2585
Pojawia się w:
Polish Maritime Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Emigracja rosyjska, ukraińska i białoruska. Spuścizna literacka, religijno-filozoficzna. Kulturowe zbliżenia, pod red. A. Woźniak, Lublin: Wydawnictwo KUL, 2018, ss. 335
Autorzy:
Lenart, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2031467.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Źródło:
Slavia Orientalis; 2020, LXIX, 1; 175-178
0037-6744
Pojawia się w:
Slavia Orientalis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Correlation between atherogenic risk and adiponectin in gestational diabetes mellitus
Autorzy:
Matyjaszek-Matuszek, B.
Lenart-Lipinska, M.
Kowalczyk-Boltuc, J.
Szlichtyng, W.
Paszkowski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/51752.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2014, 21, 1
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ emulsji tłuszczowej na właściwości optyczne filmów serwatkowych
Effect of fat emulsion on the optical properties of whey films
Autorzy:
Galus, S.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35406.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Barwa oraz nieprzezroczystość to dwa parametry bardzo istotne opisujące właściwości optyczne filmów jadalnych. Celem pracy było zbadanie wpływu emulsji tłuszczowej na właściwości optyczne filmów serwatkowych wytworzonych z 10% roztworów wodnych izolatu białek serwatkowych i 50% glicerolu jako plastyfikatora względem masy białka. Roztwory ogrzewano w łaźni wodnej z wytrząsaniem 50 obr∙min-1 w temperaturze 80ºC przez 30 min. 10% emulsję oleju rzepakowego w wodzie dodawano do mieszanin powłokotwórczych w ilościach 10, 20, 30 i 40%. W pracy zmierzono barwę w systemie L*a*b* z zastosowaniem wyróżników barwy (bez-względna różnica barwy, nasycenie barwy, indeks nasycenia) oraz nieprzezroczystość przy długości fali 600 nm. Modyfikacja składu surowcowego filmów serwatkowych dodatkiem emulsji tłuszczowej spowodowała ich matowość i brak transparentności. Zaobserwowano zmianę barwy oraz zwiększanie nieprzezroczystości filmów modyfikowanych dodatkiem emulsji tłuszczowej.
Colour and opacity are two parameters very important to describe optical properties of edible films. The aim of this study was to investigate the effect of fat emulsion on the optical properties of whey films. They were prepared from 10% whey protein isolate and glycerol at 50% (w/w) as a plasticizer of aqueous solutions. The mixtures were heated in water bath at L*a*b* system with parameters (total colour difference, colour saturation and saturation index). Opacity was analysed at a wavelength of 600 nm. Modification of composition of film forming solutions with addition of fat emulsion caused that all films obtained were matt and opaque. Changes in colour of whey-emulsion film were observed. The increasing opacity was shown when the fat emulsion content increased in film-forming solutions. 80ºC for 30 min at 50 rpm. 10% emulsion of rapeseed oil was added to film-forming solutions at four levels of 10, 20, 30, and 40%. Colour was analysed in the L*a*b* system with parameters (total colour difference, colour saturation and saturation index). Opacity was analysed at a wavelength of 600 nm. Modification of composition of film forming solutions with addition of fat emulsion caused that all films obtained were matt and opaque. Changes in colour of whey-emulsion film were observed. The increasing opacity was shown when the fat emulsion content increased in film-forming solutions.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2012, 19, 1
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Postrzeganie i respektowanie godności więźniów poprzez funkcjonariuszy służby więziennej
Autorzy:
Lenart-Kłoś, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1490204.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:
więźniowie
Służba Więzienna
godność
więziennictwo
dignity
Prison Service
prison system
prisoners
Opis:
Streszczenie Celem pracy jest ustalenie postaw funkcjonariuszy Służby Więziennej wobec godności osób pozbawionych wolności, a w szczególności zbadanie korelacji między wybranymi uwarunkowaniami (płcią, działem pracy, stażem zawodowym, religijnością i stanem cywilnym) i postrzeganiem godności osób pozbawionych wolności wraz z implikacjami. Materiał i metody Badania przeprowadzono w latach 2014-2015 wśród 475 funkcjonariuszy Służby Więziennej pracujących w bezpośrednim kontakcie z osobami pozbawionymi wolności. Badania zostały zrealizowane za pomocą ankiety audytoryjnej w ośrodkach szkoleń Służby Więziennej. Wyniki Funkcjonariusze działu ochrony, osoby z dłuższym doświadczeniem zawodowym i mniej religijne postrzegają więźniów jako ludzi gorszych od pozostających na wolności. Respondenci pozostający w związku i regularnie praktykujący są bardziej skłonni zaryzykować życie w obronie skazanych. Wnioski Do cech społeczno-demograficznych funkcjonariuszy Służby Więziennej różnicujących postrzeganie godności więźniów należą: dział pracy, staż zawodowy, stan cywilny i religijność. Nie wykazano natomiast istotnego zróżnicowania w zależności od płci.
Źródło:
Rozprawy Społeczne; 2019, 13, 4; 83-95
2081-6081
Pojawia się w:
Rozprawy Społeczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Promieniowce glebowe z rodzaju Streptomyces w środowisku zanieczyszconym metalami ciężkimi
Actinobacteria Streptomyces spp in the heavy metal-contaminated environment
Autorzy:
Lenart-Boroń, Anna
Banach, Tomasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1192715.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Opis:
Promieniowce bardzo licznie występują w warstwie próchniczej gleby, uczestniczą w procesach przemiany materii, wytwarzają substancje wykorzystywane przez inne mikroorganizmy, a także substancje o właściwościach antybiotycznych. Skażenie gleb metalami ciężkimi może ograniczać bioróżnorodność omawianych mikroorganizmów w tym środowisku. W niniejszej pracy scharakteryzowano najczęściej występujące w glebach promieniowce glebowe, należące do rodzaju Streptomyces i ich zachowanie w środowisku glebowym zanieczyszczonym metalami ciężkimi, które jest poważnym problemem środowiskowym. Zjawisko to należy monitorować i kontrolować, aby zapobiec nieodwracalnym zmianom w ekosystemie.
Actinobacteria are very common in the humus layer of soils. This important group of microorganisms takes part in metabolism, produces antibiotics and other substances which are necessary to other soil microbial groups. The heavy metal contamination of soils may limit the biodiversity of the discussed microorganisms. The present study characterizes the most frequently occurring soil actinobacteria - Streptomyces spp. and their reactions to the heavy metal contaminated environment. Heavy metal contamination is a very serious environmental problem, which needs to be monitored in order to prevent the irreversible changes in the ecosystem.
Źródło:
Kosmos; 2014, 63, 1; 87-93
0023-4249
Pojawia się w:
Kosmos
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zarządzanie strumieniem wartości we współpracy międzyorganizacyjnej
Value stream management in interorganizational cooperation
Autorzy:
Lenart, Wojciech
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/587374.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Tematy:
Mapowanie strumienia wartości
Strumień wartości
Value stream
Value stream mapping
Opis:
Niniejszy artykuł stanowi próbę przybliżenia korzyści wynikających z zarządzania strumieniem wartości w ramach współpracy międzyorganizacyjnej poprzez zastosowanie narzędzia, jakim jest mapowanie strumienia wartości. W dobie bardzo niepewnego i konkurencyjnego otoczenia, w jakim muszą funkcjonować jednostki organizacyjne, efektywne zarządzanie strumieniem wartości ma fundamentalne znaczenie dla ich dalszego rozwoju i istnienia. Znakomitym narzędziem umożliwiającym precyzyjne zarządzanie pełnym strumieniem wartości jest technika mapowania. Szczególnie przydatna jest umiejętność mapowania rozszerzonego, pozwalającego zidentyfikować miejsca powstawania marnotrawstwa w całym strumieniu wartości i stanowi punkt wyjścia do dalszego doskonalenia na poziomie międzyorganizacyjnym.
This article is an attempt to approximate the benefits which are result of value stream management in interorganizational cooperation through the use of tools, like value stream mapping. In the era of very uncertainly and competitively environment in which the organizational units must function, effective value stream management has fundamental importance for their further development and existence. An excellent tool for precise management of the full stream of value is a technique of mapping. Particularly useful is the skill of extended mapping which allowed to identify places where waste arise in whole stream of value and is a starting point for further improvements at the level of interorganizational.
Źródło:
Studia Ekonomiczne; 2015, 224; 107-116
2083-8611
Pojawia się w:
Studia Ekonomiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Log signals simulation
Symulacja sygnałów logu
Autorzy:
Lenart, A. S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/158132.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
przetworniki cyfrowo-częstotliwościowe
nawigacja morska
symulatory morskie
digital to frequency converters
marine navigation
marine simulators
Opis:
Log simulators (log-a device for measuring speed in marine navigation) should possess a pulse output - a given number of pulses per nautical mile. These are digital to frequency dividers, which are widely known, but in this applications they are required to achieve rather special features. Due to a hyperbolic relationship between the pulse repetition period and speed they should be able to generate a wide range of periods (e.g. 0.09 s - 360 s and further und to ∞ with resolution up to 9x10 -5 s) and should achieve a fast and undisturbed change of period at simulated speed manoeuvres and simulated speed errors. In this paper equations for design parameters are derived and the solution of period change problem is provided.
Symulatory logów ( urządzeń mierzących prędkość w nawigacji morskiej ), które używane są do testowania oraz szkolenia operatorów radarów i systemów antykolizyjnych, powinny posiadać również wyjście impulsowe, które w logu rzeczywistym pochodzi z licznika przebytej drogi, w postaci zadanej liczby impulsów na mile morską. Urządzenie takie to przetwornik cyfrowo-częstotliwościowy w formie programowanego cyfrowo dzielnika częstotliwości. Przetworniki takie są powszechnie znane jednak w tym zastosowaniu spełniać muszą dość specjalne wymagania. Ze względu na hiperboliczną zależność okresu impulsów od symulowanej prędkości muszą generować okresy powtarzania impulsów w szerokim zakresie (np. 0.09 s - 360 s i dalej do ∞ z rozdzielczością do 9x10 -5 s) oraz zapewniać szybką i niezakłóconą zmianę okresu przy manewrach prędkością symulowaną oraz symulacji błędów tej prędkości. W artykule wprowadzono zależności na parametry projektowe symulatora oraz przedstawiono sposób korygowania okresu powtarzania impulsów.
Źródło:
Pomiary Automatyka Kontrola; 2004, R. 50, nr 12, 12; 37-38
0032-4140
Pojawia się w:
Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Crowdsourcing i jego pomiar – próba operacjonalizacji
Crowdsourcing and its measurement – an attempt of operationalization
Autorzy:
Lenart-Gansiniec, Regina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/587464.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Tematy:
Crowdsourcing
Operacjonalizacja
Wiedza tłumu
Crowd knowledge
Operationalisation
Opis:
Artykuł podejmuje problematykę crowdsourcingu i jego operacjonalizacji. Crowdsourcing należy do nadal stosunkowo nowych kierunków badań. Nabiera on jednak znaczenia dla organizacji ze względu na jego potencjał w zakresie możliwości jednoczesnego pozyskiwania wiedzy z różnorodnych źródeł oraz organizacyjne uczenie się. Jednakże pomimo jego istotności i szczególnego znaczenia, nie ma zgodności badaczy co do sposobów jego pomiaru. Celem niniejszego artykułu jest próba przedstawienia propozycji operacjonalizacji pojęcia crowdsourcingu, z uwzględnieniem przeglądu dotychczas stosowanych w literaturze podejść do pomiaru. Dodatkowo artykuł zawiera propozycje wytycznych dotyczących pomiaru. Wnioski z systematycznego przeglądu literatury pozwalają na stwierdzenie, że istnieje konieczność pomiaru crowdsourcingu z uwzględnieniem trzech poziomów, tj. organizacyjnym, społeczności wirtualnych oraz indywidualnym.
The article addresses the problems of crowdsourcing and its operationalisation. Crowdsourcing still belongs to relatively new directions of research. However, it has been gaining significance for organisations due to its potential in the scope of possibilities of simultaneous acquisition of knowledge from various sources and organisational learning. Nonetheless, despite its significance and particular importance, researchers do not have the same opinions as to the ways of measuring it. The aim of this article is to attempt presenting a proposal of operationalisation of the notion of crowdsourcing, including a review of existing approaches to measuring this notion used in the subject literature. The conclusions from a systematic literature review enable to ascertain that there is a need to measure crowdsourcing taking into account three levels, i.e. organisational, virtual community, and individual. In addition, proposals of assumptions related to the measurement were included.
Źródło:
Studia Ekonomiczne; 2017, 322; 74-88
2083-8611
Pojawia się w:
Studia Ekonomiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Manoeuvring to required approach parameters - CPA distance and time
Autorzy:
Lenart, A. S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/320757.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Forum Nawigacyjne
Tematy:
nawigacja
manewrowanie
najmniejsza odległość mijania
navigation
Closest Point of Approach (CPA)
manoeuvring
Opis:
The predicted object CPA (Closest Point of Approach) distance DCPA and, to a lesser extent, the time interval to its occurrence TCPA are well established criteria for collision threat. They are approach parameters widely used as well in collision avoidance systems featuring computer - aided tracking (ARPAs) as in manual radar plots. The scope of this paper is aimed at the problem which although it can be and it is connected with collision avoidance manoeuvres, but it is rather reversed and can be applied for intentional approaches or in naval tactical manoeuvres - what own speed and/or course manoeuvre should be undertaken to achieve the required CPA distance and/or time?
Źródło:
Annual of Navigation; 1999, 1; 99-108
1640-8632
Pojawia się w:
Annual of Navigation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Intelektualista w łagrze. Perspektywa Julija Margolina
Autorzy:
Lenart, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1022343.pdf
Data publikacji:
2020-10-27
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
Yuliy Margolin
intellectual
Soviet Gulag
The Journey to the Land of Ze-Ka
theory of hatred
Opis:
The aim of this article is to attempt to discuss the report of Yuliy Margolin from the Soviet Gulag. A Journey to the Land of Ze-Ka is an original work, written from the perspective of a prisoner, who is mostly an intellectual, a philosopher, an excellent observer and interpreter of European reality. The author of the article tries to prove that for Margolin the superior value in the Gulag is the mind, which wins over emotions and thanks to that allows to preserve dignity and humanity. The analysis of identity, carried out by Margolin, allows us to read his testimony in the context of contemporary identity research in extreme situations, where instead of building up our own self, we are fighting for our moral values. As it turns out, the basic foundation of identity is freedom. The article also undertakes a preliminary analysis of Margolin’s concept of hate as the most destructive force for the human individual and the intellect. The mind, according to Margolin, effectively defends freedom, and hate kills free thought, destroys goodness, and consequently leads to dehumanization. The research allows us to call Margolin a rationally thinking humanist, an intellectual who is against historical fatalism, who constantly analyses current events and human behaviour, without losing faith in the mind and the human individual.
Źródło:
Studia Rossica Posnaniensia; 2020, 45, 2; 83-93
0081-6884
Pojawia się w:
Studia Rossica Posnaniensia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rodziny dysfunkcyjne w pracy asystenta rodziny
The dysfunctional families in job of social worker
Autorzy:
Lenart, Angelika
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1811086.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
Tematy:
rodziny dysfunkcyjne
asystent rodziny
dysfunctional families
social worker
Opis:
Poważnym problemem współczesnej rodziny jest jej dysfunkcyjność. Składają się na nią zaburzenia procesów naruszające struktury więzi rodzinnych, co za tym idzie trudności w wypełnianiu prawidłowych jej funkcji. Rodziny przeżywające trudne problemy i nie umiejące sobie z nimi poradzić potrzebują pomocy. W takich sytuacjach powołany zostaje asystent rodziny, który wchodzi w jej życie i zapoznając się z jej sytuacją, opracowuje indywidualny plan pracy, mający na celu pomoc, wsparcie i usamodzielnienie podopiecznych.
The biggest problem with current society, families is this functionality. In this case components are the process structures of being not close in a family with one to another, honesty, that in results is hard to function on a day to day basis and simply cause the problems in communication to run as a proper, healthy family. In most of those cases, a social worker needs to be involved in such family. Therefore the family’s with, such as issues need to get constantly help to overcome this situation. In this case a social worker must be involved too. In this case a social worker must be involved to help, to integrate with such a family, to understand those inside problems, find the recovery plan and implement under her/his supervision until this family can run properly on their own.
Źródło:
Roczniki Pedagogiczne; 2019, 11(47), Numer specjalny; 271-280
2080-850X
Pojawia się w:
Roczniki Pedagogiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Intraspecific molecular variation of Allium ursinum (Amaryllidaceae) across the border of two subspecies distribution ranges
Autorzy:
Rola, K.
Lenart-Boron, A.
Boron, P.
Osyczka, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/19331.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:
The study investigates the genetic differentiation among two subspecies of Allium ursinum L., namely A. ursinum subsp. ursinum and subsp. ucrainicum as well as their putative hybrid that is represented by individuals with intermediate morphology. Inter-Simple Sequence Repeats (ISSR) were applied to determine the status of intermediate morphotypes in terms of their genetic pattern and to assess the level of genetic variability within and between various populations of A. ursinum. The study comprises 144 specimens from nine populations along the east-west transect in Poland, which includes localities of both subspecies and their putative hybrid. Among the examined populations, 48 bands were amplified, of which 45 were found to be polymorphic. The principal coordinate analysis (PCoA), the neighbour-net analysis and Mantel test showed a strong correlation between genetic variability and geographic distance. Analysis of molecular variance (AMOVA) revealed that a greater proportion of total genetic variation resided within populations rather than among them. The Structure Bayesian clustering analysis revealed the presence of three distinct genetic groups within studied populations, where 'eastern' genotypes correspond to A. ursinum subsp. ucrainicum, and 'western' to subsp. ursinum; whereas the third genetic group has the largest share in the individuals occurring at the border of the distribution ranges of both subspecies. The emergence of the third genetic group is probably an effect of hybridization events occurring within the secondary contact zone. Typical morphologically intermediate populations occur only in a relatively narrow geographical zone, but the hybrid zone revealed by molecular markers is actually much wider than it is suggested by the morphological pattern of individuals. The current distribution pattern of both subspecies of A. ursinum and their hybrid zone is related to the two main directions of postglacial migration of Fagus sylvatica to the area of Poland. The hybrid zone arose as an effect of the secondary contact of two divergent lineages of A. ursinum.
Źródło:
Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica; 2015, 57, 1
0001-5296
Pojawia się w:
Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of composition on physical properties of food powders
Autorzy:
Szulc, K.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24204.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
raw material
food composition
physical property
food powder
rice
starch
agglomeration
coating
Źródło:
International Agrophysics; 2016, 30, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przedtrydenckie rękopisy liturgiczne w Bibliotece Prowincji OO. Bernardynów w Krakowie: studium źródłoznawczo-liturgiczne
Autorzy:
Lenart, Emilian
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1044182.pdf
Data publikacji:
1984
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II
Tematy:
materiały źródłowe
liturgia
franciszkanie
brewiarz
source reference
liturgy
Franciscan
breviary
Źródło:
Archiwa, Biblioteki i Muzea Kościelne; 1984, 48; 133-179
0518-3766
2545-3491
Pojawia się w:
Archiwa, Biblioteki i Muzea Kościelne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skrobia jako składnik powłok jadalnych
Starch as a component of edibl e coatings
Autorzy:
Basiak, E.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228583.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
skrobia
powłoki jadalne
opakowania
starch
starch coatings
packaging
Opis:
Odkryty pod koniec XIX wieku polietylen i jego kopolimery kilkadziesiąt lat później odniosły globalny sukces, jako opakowania do żywności. Podobny sukces zapowiada się w stosunku do jadalnych filmów i powłok ze skrobi. Posiadają one wiele zalet. Powłoki utworzone ze skrobi są bez smaku i zapachu, niealergenne, tanie, szeroko dostępne i biodegradowalne, a wszystko to pozwala na szerokie ich wykorzystanie do powlekania żywności. Powłoki i filmy skrobiowe stosuje się m.in. do produktów nieprzetworzonych, dzięki możliwości chemicznej, fizycznej bądź genetycznej modyfikacji skrobi i łatwości w jej otrzymaniu. Istnieje wiele metod, za pomocą których można uzyskać jadalne i/lub biodegradowalne opakowania ze skrobi. Do najpopularniejszych należy technika wylewania. Aplikacja na produkt odbywa się poprzez zanurzenie, spryskanie lub nanoszenie w postaci jednej lub kilku warstw. Dodatek do struktury filmów i powłok substancji takich jak: woski, aromaty i barwniki powoduje, że produkty spożywcze są atrakcyjne dla konsumenta i docelowo nie stanowią zagrożenia dla środowiska przyrodniczego.
Polyethylene and its copolymers were discovered at the end of nineteenth century. Several decades later, when they were used for food packaging, they became worldwidely known. The edible films and food coatings made from starch, show potential to become as popular as copolymers. This is due to many advantages they posses. The coatings formed from starch are tasteless, odorless and they do not cause allergy. Moreover they are cheap to manufacture, comprehensively available and biodegradable. This all means that they can be used for extended spectrum of food coatings. Starch coatings and films are used for example as raw materials. It results in chemical, physical or genetical modification of starch and easiness to their retrieve. There are lots of possibilities that are helpful in obtaining edible and/or biodegradable packagings from starch. One of most popular techniques of acquiring is casting. Aplication on a output consist of either spraying, immersing or coating one or several layers. Waxes, flavors, colors, which include starch, are usually more atractive for customers as well as more environmentally friendly.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 2; 86-90
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka preparatów bakterii fermentacji mlekowej utrwalonych metodą suszenia fluidyzacyjnego
Profile of lactic acid fermenting bacterial preparations stabilized using fluidized bed drying
Autorzy:
Miecznikowski, A.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826310.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu składu, właściwości fizycznych nośników oraz rozmiarów granulek biopreparatów bakterii fermentacji mlekowej z gatunku Lactobacillus plantarum na przeżywalność komórek bakterii w czasie suszenia fluidyzacyjnego i przechowywania w warunkach chłodniczych. Biopreparaty przygotowywano przy zastosowaniu następujących nośników: rozpuszczalnej skrobi ziemniaczanej, sacharozy, glukozy i laktozy. Jako substancję ochronną stosowano betainę. Wilgotne preparaty granulowano przy zastosowaniu sit o wymiarach bocznych otworków: początkowo 1,25 mm, a w drugim etapie pracy: 0,5, 1,0, 1,5, 2,0 i 2,5 mm. Preparaty suszono w laboratoryjnej suszarce fluidyzacyjnej, w temperaturze nie przekraczającej 35 ºC. Stwierdzono, że skład i wzajemne proporcje nośników zastosowanych do wytwarzania preparatów bakterii wpłynęły w sposób istotny na przeżywalność komórek w czasie suszenia. Suszenie fluidyzacyjne umożliwiło uzyskanie przeżywalności bakterii Lactobacillus plantarum C na poziomie 65 %, jednak aktywność biologiczna badanych preparatów malała i po 12 miesiącach przechowywania w temperaturze 8 ºC wynosiła, we wszystkich grupach preparatów, poniżej 10 % w stosunku do wartości początkowej.
The objective of the study was to determine the impact of composition, physical properties of carriers, and sizes of granules of lactic acid fermenting bacterial bio-preparations from Lactobacillus plantarum sp. on the survivability of bacterial cells during the fluidized bed drying and storage under the refrigeration conditions. The bio-preparations were prepared with the use of the following carriers: soluble potato starch, saccharose, glucose, and lactose. The betaine was applied as a protective substance. The wet preparations were granulated using sieves having side holes sizes as follows: initially 1.25 mm, and at the second stage of analysis: 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, and 2.5 mm. The preparations were dried in a laboratory fluidized bed dryer, at a temperature not exceeding 35 ºC. It was found that the survivability of the cells during drying was significantly impacted by the composition and the mutual ratios of the carriers used to produce bacterial preparations. The fluidized bed drying makes it possible to achieve a level of 65 % of the survivability of Lactobacillus plantarum C bacteria; however, the biological activity of the preparations analysed decreased, and 12 months after the storage at a temperature of 8 ºC, it was below 10 % in all groups of preparations compared to the initial valueThe objective of the study was to determine the impact of composition, physical properties of carriers, and sizes of granules of lactic acid fermenting bacterial bio-preparations from Lactobacillus plantarum sp. on the survivability of bacterial cells during the fluidized bed drying and storage under the refrigeration conditions. The bio-preparations were prepared with the use of the following carriers: soluble potato starch, saccharose, glucose, and lactose. The betaine was applied as a protective substance. The wet preparations were granulated using sieves having side holes sizes as follows: initially 1.25 mm, and at the second stage of analysis: 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, and 2.5 mm. The preparations were dried in a laboratory fluidized bed dryer, at a temperature not exceeding 35 ºC. It was found that the survivability of the cells during drying was significantly impacted by the composition and the mutual ratios of the carriers used to produce bacterial preparations. The fluidized bed drying makes it possible to achieve a level of 65 % of the survivability of Lactobacillus plantarum C bacteria; however, the biological activity of the preparations analysed decreased, and 12 months after the storage at a temperature of 8 ºC, it was below 10 % in all groups of preparations compared to the initial value
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2011, 18, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Energy consumption during osmotic and convective drying of plant tissue
Zużycie energii w procesie suszenia osmotycznego i konwencjonalnego materiału roślinnego
Autorzy:
Lenart, A.
Lewicki, P.P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1399273.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:
Per-unit energy consumption during convection drying was 2-3 times higher than it was it the case with osmotic dehydration and syrup's reconcentration. The energy consumption in the osmotic-convection drying is mainly affected by two factors: drying rate and the initial water content after osmotic dehydration.
Odwodnienie osmotyczne materiału roślinnego w roztworach hypertonicznych substancji aktywnych osmotycznie jest wykorzystywane głównie do początkowej redukcji masy. Otrzymany w ten sposób półprodukt ma małą trwałość i powinien być dalej przetwarzany przez zamrożenie lub suszenie. Celem pracy było zbadanie efektów energetycznych zastosowanej metody usuwania wody. Najbardziej istotne było porównanie zużycia energii pomiędzy suszeniem osmotycznym i konwekcyjnym. Zużycie energii na jednostkę produktu podczas suszenia jabłek i marchwi zależy głównie od temperatury procesu i rodzaju osmoaktywnej substancji. W praktyce, podczas odwodnienia w temperaturze pokojowej zużycie energii nie przekracza 2 kJ/kg usuwanej wody i związane jest z pracą pompy. Podczas gdy w temp. 40°C jest wyższe niż 1300 kJ/kg usuwanej wody. W przypadku, gdy wyparka jest wykorzystywana do rekoncentracji syropu cukrowego zużycie energii na odparowanie wody wynosi ok. 70% energii jednostkowej i nie przekracza 400 kJ/kg odparowanej wody. Z drugiej strony zużycie energii w procesie suszenia konwekcyjnego wynosi 8000-9500 kJ/kg odparowanej wody (tab.). Tak więc zużycie energii suszenia konwekcyjnego jest 2-3 razy wyższe niż w procesie odwodnienia osmotycznego z rekoncentracją syropu.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1988, 14(38), 1; 65-72
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-100 z 312

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies