Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "frequency of consumption" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-27 z 27
    Tytuł:
    Frequency of consumption of foods rich in calcium and vitamin D among school-age children
    Autorzy:
    Kostecka, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874165.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    human nutrition
    consumption frequency
    food
    calcium
    vitamin D
    school child
    child
    dietary supplement
    Opis:
    Background. Calcium is one of the most important minerals for the human body which is essential for healthy bones and teeth. Vitamin D has hormone-like properties in the human body. It is supplied with the diet, but it is also synthesized by the body under exposure to UV radiation. Vitamin D controls calcium and phosphorus metabolism and is responsible for bone modeling and mineralization. Objective. The objective of this study was to evaluate eating habits and food preferences of school-age children meet the demand for calcium and vitamin D, and estimate the frequency of consumption of foods rich in these nutrients. Material and methods. A total of 197 parents of 7- to 9-year-olds attending randomly selected primary schools in Lublin and Świdnik were asked to fill out a questionnaire designed by the authors. The results were processed by the Chi-squared test in the Excel application. Results. Considerable differences in the consumption of milk and dairy products were observed between age groups. In the group of 7-year-olds, 57.5% of children drank milk and ate dairy products at least once a day, whereas in the group of 9-year-olds, only 16.6% of children ate dairy products at least once a day. The intake of foods rich in vitamin D was equally low among the surveyed children. Conclusions. School-age children may be at risk of calcium and vitamin D deficiencies due to low consumption of milk, dairy products and fish, and inadequate vitamin D supplementation. Parents should be educated about nutrition to change the family’s eating habits.
    Wprowadzenie. Wapń jest składnikiem mineralnym niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jest podstawowym materiałem budulcowym kości i zębów. Witamina D w organizmie ludzkim ma właściwości hormonu, jej źródło stanowią światło słoneczne, pokarm, suplementacja. Pełni bardzo ważną funkcję w organizmie człowieka, wpływa regulująco na gospodarkę wapniowo-fosforanową oraz modelowanie i mineralizację kości. Cel. Celem badań była ocena nawyków i preferencji żywieniowych dzieci szkolnych pod kątem pokrycia zapotrzebowania na wapń i witaminę D oraz ocena częstości spożycia produktów bogatych w te składniki odżywcze. Materiał i metody. Badania przeprowadzono za pomocą autorskiego kwestionariusza ankiety wśród 197 rodziców dzieci w wieku 7-9 lat uczęszczających do losowo wybranych szkół podstawowych w Lublinie i Świdniku. Przeprowadzono analizę otrzymanych wyników testem chi-kwadrat oraz w programie Excel. Wyniki. Zauważono znaczące różnice w spożyciu mleka i jego przetworów pomiędzy grupami wiekowymi. Wśród 7 latków 57,5 % dzieci piło mleko i spożywało produkty mleczne co najmniej raz dziennie, natomiast w grupie 9 latków tylko 16,6% dzieci przynajmniej 1 raz w ciągu dnia spożywało produkt nabiałowy. Stwierdzono również niską konsumpcję produktów będących źródłem witaminy D. Wnioski. Dzieci w wieku szkolnym mogą stanowić grupę ryzyka zagrożoną występowaniem niedoborów wapnia i witaminy D, co jest konsekwencją niskiego spożycia mleka i produktów mlecznych, ryb oraz brakiem odpowiedniej suplementacji witaminą D. Konieczna jest edukacja żywieniowa rodziców prowadząca do zmiany sposobu żywienia w rodzinie.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena częstotliwości spożycia przez studentów wybranych źródeł błonnika pokarmowego
    Assessment of frequency of consumption of selected sources of dietary fibre by students
    Autorzy:
    Glodek, E.
    Gil, M.
    Rudy, M.
    Pawlos, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874488.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywienie czlowieka
    studenci
    blonnik pokarmowy
    czestotliwosc spozycia
    spozycie zywnosci
    owoce
    warzywa
    przetwory zbozowe
    bledy zywieniowe
    Opis:
    W pracy przeanalizowano częstotliwość spożycia przez studentów produktów będących źródłem błonnika pokarmowego. Badania ankietowe przeprowadzono w maju 2010 roku wśród 96 studentów II roku kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka Uniwersytetu Rzeszowskiego. Do oceny częstotliwości spożycia wybranych źródeł błonnika pokarmowego wykorzystano kwestionariusz Block’a. W celu określenia częstotliwości spożycia owoców, soków owocowych, surówek, ziemniaków, roślin strączkowych, pieczywa jasnego, pieczywa ciemnego oraz innych produktów zbożowych zastosowano skalę 5 – stopniową z określeniami słownymi (rzadziej niż raz na tydzień - 0 pkt., mniej więcej raz na tydzień – 1 pkt., 2-3 razy na tydzień – 2 pkt., 4-6 razy na tydzień – 3 pkt., codziennie – 4 pkt. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że żadna z badanych osób, zarówno kobiet jak i mężczyzn, nie miała wystarczającego spożycia błonnika z dietą. Głównym źródłem błonnika pokarmowego w diecie badanych studentów było pieczywo jasne i ciemne oraz ziemniaki. Niewielki odsetek badanych osób spożywał w codziennej diecie owoce i warzywa.
    The study deals with the evaluation of the frequency of food products consumption that are a source of dietary fiber in the diet of students. Survey was conducted in May 2010 among 96 second-year students of ‘Food Processing Technology and Human Nutrition’ at the University of Rzeszow. The Block’s questionnaire was used to assess the frequency of consumption of selected sources of dietary fiber. In order to determine the frequency of consumption of fruits, fruit juices, salads, potatoes, legumes, white bread, dark bread and other cereal products the 5-degree scale with verbal terms (less than once per week - 0 points, roughly once a week - 1 point, 2-3 times per week - 2 points, 4-6 times per week - 3 points, every day - 4 points) was used. It was found that none of the examined persons, both women and men, had a sufficient consumption of fiber in the diet. The main source of dietary fiber in the diet of the examined students were white and dark bread and potatoes. A small percentage of the examined persons consume fruits and vegetables in their daily diet.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2011, 62, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Eating behaviours, the frequency of consumption of selected food products, and selected elements of lifestyle among young dancers
    Autorzy:
    Szczepanska, E.
    Janota, B.
    Wlazlo, M.
    Czapla, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2087078.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    lifestyle
    nutrition
    dancers
    Opis:
    Background. Proper nutrition and balanced physical activity have a beneficial effect on the growth and development of young athletes, supporting their endurance and health, which is particularly important in the period of adolescence. Objective. Aim of this study was to assess eating behaviours, frequency of consumption of some food products and selected elements of lifestyle among young dancers, as well as to compare the age of the dancers and the assessed behavior. Material and methods. The study included 198 dancers aged 10-15 years. An originally developed questionnaire was used as a research tool. Results. The largest group of dancers (43%) spent on training up to 2 hours per week. The recommended 4-5 meals/day were consumed by 61.1% of dancers, with 87.4% of respondents having breakfast on a daily basis. The recommendations on the daily intake of several portions of fruit and vegetables were followed by 49% and 36.9% of dancers, respectively. It is observed, that the consumption rates of sweets increased, while the consumption rates of fruit decreased with dancers’ age. The consumption rates of packed lunch and afternoon snack increased, whereas the consumption rates of dinner decreased with an increasing number of hours spent training. Conclusions. Eating behaviours and the frequency of consumption of food products by young dancers can be described as varied. Their diet is characterised by regular consumption of meals and a correct frequency of consumption of most food products, including high intake of fruit and vegetables, yoghurt and kefir, as well as low consumption of fast food products. The selected elements of dancers’ lifestyle, such as sleep time and physical activity, are mostly correct.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 1; 67-76
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Study of consumption preferences and frequency of selected vegetables among female students of dietetics
    Badanie preferencji i częstotliwości spożycia wybranych warzyw wśród studentek dietetyki
    Autorzy:
    Całyniuk, Beata
    Bucka, Izabela
    Karpe, Jacek
    Bucki, Bogusław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1035431.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Tematy:
    students
    vegetables
    preferences
    frequency of consumption
    studenci
    warzywa
    preferencje
    częstość spożycia
    Opis:
    INTRODUCTION: Nutrition has a major impact on human health. The daily consumption of vegetables has a positive effect on proper functioning of the body. Therefore, vegetables should be a part of the daily diet since they contain vitamins, a significant amount of dietary fiber and other food components necessary for health in its various aspects. The aim of the study was to identify the degree of preference for and frequency of the consumption of selected vegetables among female students of dietetics, which should evolve as the knowledge about human nutrition is broadened. MATERIAL AND METHODS: The research tool was a questionnaire asking about the preferences for and frequency of the consumption of selected vegetables. The study was conducted among female students of dietetics at the Medical University of Silesia. RESULTS: No significant differences were observed between the frequency of consumption of selected vegetables and the preferences regarding their choice, except for kale. The highest degree of preference was given to tomatoes, carrots and cucumbers, which were eaten at least 3–4 times a week. CONCLUSIONS: In the course of studies, no significant changes in female students' preferences for selected vegetables were observed. A significant increase in the frequency of kale consumption was observed in the study group of female students during the course of studies. The most preferred vegetables: tomatoes, carrots, cucumbers, peppers, were also the most frequently consumed vegetables by the study group representatives.
    WSTĘP: Sposób odżywiania ma duży wpływ na zdrowie człowieka. Codzienne spożywanie warzyw ma korzystny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Powinny zatem być składnikiem codziennej diety, z uwagi na zawartość witamin, znaczną ilość błonnika pokarmowego oraz inne składniki pożywienia niezbędne dla zdrowia w jego różnych aspektach. Celem badań było określenie stopnia preferencji oraz częstotliwości spożycia wybranych warzyw wśród studentek kierunku dietetyka, które powinno ewoluować w miarę poszerzania wiedzy o żywieniu człowieka. MATERIAŁ I METODY: Narzędziem badawczym była ankieta, w której pytano o preferencje i częstotliwość spożycia wybranych warzyw. Badanie przeprowadzono wśród studentek dietetyki Śląskiego Uniwersytetu Medycznego. WYNIKI: Nie wykazano istotnych różnic pomiędzy częstotliwością spożycia wybranych warzyw oraz preferencji wyborów, za wyjątkiem jarmużu. Najwyższy stopień preferencji uzyskały pomidory, marchew, ogórki, które były spożywane co najmniej 3–4 razy w tygodniu. WNIOSKI: Nie obserwowano istotnych zmian preferencji wybranych warzyw wśród studentek w okresie trwania studiów. W badanej grupie studentek zaobserwowano istotny wzrost częstości spożycia jarmużu. Najbardziej preferowanymi i najczęściej spożywanymi warzywami były: pomidory, marchew, ogórki, papryka.
    Źródło:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2020, 74; 60-67
    1734-025X
    Pojawia się w:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nutrition habits and frequency of consumption of selected food products by the residents of urban and rural area from the Subcarpathian voivodeship
    Autorzy:
    Szalajko, M.
    Stachowicz, W.
    Dobosz, M.
    Szalankiewicz, M.
    Sokal, A.
    Luszczki, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2086666.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    eating habits
    food consumption frequency
    socio-demographic conditions
    village
    city
    adults
    Opis:
    Background. The dynamic development and change of rural lifestyle patterns towards urban patterns has been noticeable since the second half of the 20th century. Nutrition, as well as the lifestyle in urban and rural areas, has undergone a process of urbanization, which is evidenced by the following an increasing number of overweight people. Objective. The aim of the study was to compare eating habits and frequency of consumption of selected groups of products between the urban and rural residents from the Subcarpathian voivodeship. Material and methods. The survey was carried out on a sample of 279 persons from urban and rural areas of Subcarpathian voivodeship. In this study, the diagnostic survey method consisting of 3 (different) parts was used. To check the significance of differences, U Mann-Whitney and Kruskal-Wallis tests were used; whereas correlations between variables were determined by the Spearman's rank of correlation coefficient and Pearson's chi-quadrat test. Results. In the part concerning eating habits, statistically significant differences occurred among others; for the circumstances of eating meals, the most commonly consumed snacks, food processing techniques and the most frequently selected fat. In the part concerning the frequency of consumption of individual product groups, significant differences occurred among others; for dairy products, grain products, fast food, alcohol. There was a correlation between the frequency of consumption of individual products and socioeconomic status. Conclusions. The quality of the diet and eating habits of urban and rural residents of Subcarpathian voivodeship does not differ significantly. The detected differences in eating habits were more influenced by the education and socioeconomic status of the examined group than the place of residence.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 2; 165-174
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Frequency of consumption of fermented milk drinks and factors influencing consumer choice
    Częstotliwość spożycia mlecznych napojów fermentowanych i czynniki wpływające na ich wybór przez konsumentów
    Autorzy:
    Sawa, A.
    Feldheim, J.
    Krężel-Czopek, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2606130.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    fermented milk drink
    purchase
    consumption
    purchase decision
    consumption frequency
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2018, 17, 2; 31-36
    1644-0714
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena stanu odżywienia, sprawności fizycznej oraz częstotliwości spożycia produktów spożywczych przez dziewczęta w wieku 16 i 18 lat
    Evaluation of the state of nutrition, physical efficiency and frequency of consumption of food products by girls aged 16 and 18
    Autorzy:
    Goluch, Z.
    Korsak, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2080626.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    stan odzywienia
    ocena
    produkty spozywcze
    kobiety
    mlodziez
    posilki
    sprawnosc fizyczna
    dieta odchudzajaca
    Opis:
    Celem pracy była ocena stanu odżywienia, sprawności fizycznej oraz częstotliwości spożycia wybranych grup produktów spożywczych wśród dziewcząt w wieku 16 i 18 lat, uczennic Zespołu Szkół i Placówek Kształcenia Zawodowego w Zielonej Górze. Przeprowadzono badania antropometryczne masy i wysokości ciała, obwodu talii, a z uzyskanych wartości wyliczono wskaźniki BMI, WC, WHtR, które odniesiono do rozkładów centylowych odpowiednio dla płci i wieku. Przeprowadzono również test sprawności fizycznej Zuchory oraz badanie ankietowe dotyczące częstości spożywania wybranych grup produktów spożywczych oraz stosowania diet odchudzających. Badania wykazały, że: 1) większy odsetek dziewcząt 18-letnich (niż 16-letnich) charakteryzował się prawidłowym stanem odżywienia, większą aktywności fizyczną, bardzo dobrą sprawnością fizyczną, częstszym spożywaniem produktów prozdrowotnych, ale również stosowaniem diet odchudzających; 2) nieprawidłowości w ilości spożywanych posiłków występowały w obu grupach wiekowych badanych dziewcząt. Należy monitorować sposób odżywienia dziewcząt w okresie adolescencji, a także prowadzić edukację w zakresie racjonalnego żywienia oraz podejmowania aktywności fizycznej.
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2020, 1(36); 84-102
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Świadomość, stan wiedzy oraz częstotliwość spożycia napojów energetyzujących i izotonicznych przez osoby młode, czynne i uprawiające sport
    Awareness, knowledge and frequency of consumption energy drinks and isotonic drinks by the young people, acttively training sports
    Autorzy:
    Joachimiak, I.
    Szoltysek, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/5419.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    napoje funkcjonalne
    napoje energetyczne
    napoje izotoniczne
    napoje witaminizowane
    spozycie zywnosci
    czestotliwosc spozycia
    mlodziez
    nutraceutyki
    rynek napojow
    zdrowie czlowieka
    zagrozenia zdrowia
    badania ankietowe
    wyniki badan
    zywnosc funkcjonalna
    sportowcy
    aktywnosc fizyczna
    swiadomosc konsumentow
    napoje Wellness
    Opis:
    Od kilku lat można zauważyć wzrost tendencji do spożywania napojów funkcjonalnych, w szczególności energetyzujących i izotonicznych. Światowe statystyki w tej kwestii są co najmniej niepokojące, gdyż w samych Stanach Zjednoczonych z roku na rok przybywa zwolenników tego typu produktów – nawet do 5% w skali roku, a w Polsce jest to już co trzecia osoba. Głównymi konsumentami tych napojów są przede wszystkim młodzi ludzie – core-consumers (15–25 lat – uczniowie i studenci) oraz metro consumers (25–35 lat – osoby młode, intensywnie pracujące) [Kopacz 2012]. Niniejsze badania zostały przeprowadzone w celu sprawdzenia stanu wiedzy młodych sportowców w zakresie spożywania tych napojów, z równoczesnym wskazaniem przez nich właściwości prozdrowotnych i zagrożeń, oraz określenie ich predyspozycji konsumpcyjnych w najbliższych latach.
    Consumption the functional drinks has been growing for past several years, especially energy and isotonic drinks. The world’s statistic is staggering, because only in the United States there are more supporters to buy this product every year – even up to 5%. In Poland, actually every third person buys this product. Main consumers of this beverages are the young people – “core consumers” (15–25 years – teenagers and students) and “metro consumers” (25–35 years – young, hardworking people). This research was taken to get some information about knowledge of functional drinks (especially energy ana isotonic drinks) among young sportspeople, showing their health benefits and threats and checking their predisposition to consume that drinks in the future.
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2013, 1(8)
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nawyki żywieniowe oraz częstość spożycia wybranych produktów przez dzieci w wieku 10–13 lat zamieszkałe na terenach miejskich i wiejskich
    Eating habits and frequency of consumption of selected products among children aged 10–13 years residing in urban and rural areas
    Autorzy:
    Całyniuk, Beata
    Ambroży, Joanna
    Bester, Jagoda
    Czuchraj, Wiktoria
    Dostał, Karolina
    Dubiel, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1034986.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Tematy:
    nawyki żywieniowe
    miasto
    wieś
    dzieci
    eating habits
    urban areas
    countrysides
    children
    Opis:
    INTRODUCTION Children’s nutrition is conditioned by many factors: place of residence, education, parents' awareness about nutrition, eating habits resulting from culture, tradition, religion as well as the availability of food products. According to common belief , the place of residence is a determinant of food choices. The differences between urban and rural areas seem to be particularly important with regard to the different way of land management. The aim was to compare the eating habits and the frequency of consumption of selected products among children in the age of 10–13 residing in urban and rural areas. MATERIALS AND METHODS The research was carried out among 528 primary school children from Zabrze, Katowice (urban) and Oleśnica, Małogoszcz (rural). Even though Małogoszcz has civic rights, the children attending the primary school of Małogoszcz entirely come from nearby villages. That is why this school has been qualified as a rural area. The study was conducted using the authors' questionnaire prepared for the work in accordance with the method-ology adopted in such studies. The questionnaire consisted of two parts: the first to investigate the dietary habits, and the other on the frequency of consumption of selected products. The surveyed students were classified into two groups: the first included children living in the city, the second group was made up of students from rural areas. RESULTS In this study, 50% of the questions in the questionnaire to investigate the dietary habits showed a statistically significant relationship between the place of residence and eating behaviors. These questions concern snacking between meals, time of eating breakfast and dinner, the serving sizes of vegetables and their types. Analysis of the results on the incidence of consumption did not show statistically significant differences. CONCLUSIONS Based on the survey conducted among the studied groups, there was no apparent difference in the diet of children living in urban and rural areas.
    WSTĘP Żywienie dzieci jest uwarunkowane przez wiele czynników: miejsce zamieszkania, wychowanie, świadomość rodziców dotyczącą żywienia, zwyczaje żywieniowe wynikające z kultury, tradycji czy religii, a także dostępność produktów spożywczych. Według powszechnej opinii, czynnikiem determinującym wybory żywieniowe jest miejsce zamieszkania. Szczególnie ważna wydaje się różnica między terenami miejskimi a wiejskimi, ze względu na odmienny sposób zagospodarowania terenu. Celem badań było porównanie nawyków żywieniowych i częstości spożycia wybranych produktów przez dzieci w wieku 10–13 lat zamieszkałe na terenach miejskich i wiejskich. MATERIAŁ I METODY Badania przeprowadzono wśród 528 uczniów (klasy 4–6) w wieku 10–13 lat, uczęszczających do szkół podstawowych w Katowicach i Zabrzu (tereny miejskie) oraz Oleśnicy i Małogoszczu (tereny wiejskie). Do szkoły w Małogoszczu (posiadającym prawa miejskie) uczęszczają głównie dzieci zamieszkujące pobliskie tereny wiejskie, dlatego szkołę tę zakwalifikowano do grupy wiejskiej. Badania przeprowadzono z wykorzystaniem autorskiego kwestionariusza ankiety przygotowanego na potrzeby pracy, zgodnie z metodologią przyjętą w tego typu badaniach. Kwestionariusz składał się z dwóch części: pierwszej badającej nawyki żywieniowe oraz drugiej dotyczącej częstości spożycia wybranych produktów. Badaną grupę stanowili uczniowie zamieszkujący tereny miejskie oraz wiejskie. WYNIKI W przeprowadzonym badaniu istotną statystycznie zależność pomiędzy miejscem zamieszkania a zachowaniami żywieniowymi wykazało 50% pytań w części formularza badającej nawyki żywieniowe. Pytania te dotyczyły pojadania między posiłkami, pory spożywania pierwszego śniadania, spożywania obiadu, wielkości porcji warzyw i ich postaci. Analiza wyników dotyczących częstości spożycia nie wykazała znaczących statystycznie różnic. WNIOSKI Na podstawie przeprowadzonych ankiet wśród badanych grup nie stwierdzono wyraźnych różnic w sposobie żywienia dzieci zamieszkujących odmienne pod względem zagospodarowania tereny.
    Źródło:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2013, 67, 4; 231-237
    1734-025X
    Pojawia się w:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Gender as a factor influencing the frequency of meat and fish consumption in young adults
    Autorzy:
    Frąckiewicz, J.
    Sawejko, Z.
    Ciecierska, A.
    Drywień, M.E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28765151.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Opis:
    Background. Meat and fish contain easily digestible whole protein, B vitamins and numerous minerals, such as zinc, phosphorus and iron, thanks to which these products have a high nutritional value. Objective. The aim of the study was to assess the frequency of consumption of meat and fish in young adults depending on gender. Material and Methods. Data was collected from 200 respondents aged 19-30 using online survey questionnaire. The questionnaire was divided into three parts. The first part contained questions about sociodemographic and anthropometric data, the second part contained a question regarding the self-assessment of the diet. Whereas, the third part of the questionnaire concerned the frequency of consumption of meat and fish. Statistical analysis of the results was performed using Statistica 13.3 software and statistical significance was assumed at the p≤0.05 level. Results. Meat consumption was declared by 86.5% of the respondents (83% of women and 90% of men), usually 5-6 times a week (20%). Gender statistically significantly differentiated the frequency of meat consumption. Men significantly more often consumed total meat (p=0.002), red meat (p=0.001) and poultry (p=0.004) compared to women. Fish was eaten by 85% of the respondents, and 39% only 1-3 times a month. Respondents preferred oily fish. There were no statistically significant differences in the consumption of fish by men and women. Conclusions. Considering the complexity of the relationship between men and women’s meat and fish consumption and health, research is needed to clarify the amounts of meat and fish consumed, the degrees and how they are processed, and the reasons for eating or not eating them. This can be helpful in directions for nutritional education.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2023, 74, 4; 373-384
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Changes of body composition among university students depending on the consumption frequency of selected bakery products
    Autorzy:
    Gazarova, M.
    Meciarova, L.
    Menhartova, S.
    Bihari, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2086034.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    bakery products
    pastry
    anthropometry
    obesity
    health
    body fat
    Opis:
    Background. Bakery products such as bread, rolls, croissants and others are an important part of eating habits. Recently, their consumption has been associated with an undesirable increase and prevalence of overweight or obesity. Objective. The aim of the work was to analyze the influence of the consumption frequency of selected types of bread / bakery products on anthropometric parameters in a group of university students. Material and Methods. The group was composed of 120 volunteers consuming different types of bread / bakery products with different consumption frequencies during the week. The anthropometric parameters were measured by InBody 720. To obtain information on the frequency of consumption we used the questionnaire method. Results. The results suggest that in most cases it is not the type of product that is decisive, but its quantity consumed and frequency of consumption supported by low daily physical activity, resp. sedentary lifestyle. We found similar results of the influence of the consumption frequency on anthropometric parameters for all types of bread. Low levels of physical activity, basal metabolism and consumption of selected types of bakery products (wheat bread, wheat rolls, sweet pastries and gluten-free variants) can cause an increase in visceral as well as total body fat, weight gain, BMI, at the expense of fat-free mass. Our results showed that the groups of participants who did not consume a certain type of bread at all, rarely or 1 to 3 times a week, showed higher values of the examined parameters (BMI, body weight, body fat percentage, WHR) compared to the group which consumed a particular type of bakery products on average 4 to 7 times a week. The parameter ́s values were largely influenced by the levels of physical activity. Conclusions. Based on the results it is possible to assume that if the bakery products are the part of a balanced diet with regard to the individual energy needs, it should not be the main cause of overweight / obesity in humans
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 3; 281-290
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Częstotliwość spożycia i miejsce zakupu wybranych produktów mleczarskich przez polskich konsumentów w latach 2006 i 2012
    The frequency of the consumption and the place of purchase of chosen dairy products by Polish consumers in 2006 and 2012
    Autorzy:
    Zuba-Ciszewska, M.
    Zuba, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/869476.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    przetwory mleczne
    spozycie
    czestotliwosc spozycia
    czestotliwosc zakupu
    zakup
    konsumenci
    miejsce zakupu
    sklepy spozywcze
    bazary
    dyskonty spozywcze
    hurtownie
    hipermarkety
    supermarkety
    rok 2006
    rok 2012
    Polska
    Opis:
    Celem badań była ocena częstotliwości spożycia podstawowych produktów mleczarskich oraz wyboru miejsc ich zakupu przez polskich konsumentów w 2006 i 2012 roku. Badania były przeprowadzone w 2006 r. na próbie 1000 osób i w 2012 r. na próbie 1100 konsumentów. Próba miała charakter ogólnopolski, losowy i reprezentatywny. Wyniki badań wykazały wzrost udziału w handlu produktami mleczarskimi sklepów o nowoczesnej formie, głównie dyskontów, a zmniejszenie tego udziału tradycyjnych sklepów spożywczych. Ponadto z badań wynika, że zwiększył się udział osób spożywających mleko i produkty mleczarskie o 17,2% (z 56,4% do 73,6%). Natomiast częstotliwość spożycia tych produktów, w zależności od ich rodzajów, uległa dużym zróżnicowaniom pomiędzy badanymi latami.
    The aim of the work was an analysis offrequency of consumption of basic dairy products and places of their purchase by examined consumers beetwen years 2006 and 2012. Research were carried out in 2006 on the test 1000persons and in 2012 on the test 1100 consumers. The test had a character all-Polish, random and representative. The results showed a growth in the participation in the trade of dairy products by modern types ofshops, mainly discounts, and a decrease in this participation of traditional groceries. Furthermore, research shows that the participation ofpersons consuming dairy products at all increased on average from about 17.2% (from 56. 4% to 73.6%). However, frequency of consumption of these products depending on their kinds was subject to large differentiations between the examined years.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2014, 16, 1
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of the frequency of snack and beverages consumption and stimulants intake in children grown up in orphanages in Krakow
    Autorzy:
    Pysz, K.
    Leszczynska, T.
    Kopec, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874587.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    human nutrition
    assessment
    frequency
    snack
    beverage
    consumption
    intake
    child
    nutritional habit
    Krakow city
    orphanage
    Opis:
    Background. Childhood is a particular period of life, when nutritional habits are emerging, so much attention should be paid to proper dietary habits, which become a nutritional pattern copied in the future. Objective. The aim of this study was to evaluate selected dietary habits and preferences in a group of children living in Krakow orphanages (supervising by the Social Welfare Centre in Krakow), by assessing the frequency of snacks and beverages consumptions as well as an intake of beverages with caffeine, alcohol and smoking cigarettes. Material and methods. Studies were performed in the years 2007-2008 in five orphanages located in Krakow. 181children, 9 to 20 yrs of age, participated in this study. Assessment of dietary habits and preferences was performed based on anonymous questionnaire which included questions about snacking frequency, favorite and most frequently drank beverages without or with caffeine, alcohol and cigarettes smoking. Results. The analysis of nutritional habits showed that the most popular high-calorie snacks were eaten by the youngest children. Children and adolescents asked for the most commonly consumed beverages indicated on fizzy drinks and fruits juice. Among the youngest children (9-12 years old), 5% reported drinking alcohol, 10% of boys smoked cigarettes, 10% of girls and 21% of boys drank coffee. Among the oldest respondents, about 35% declared drinking coffee, 39% girls and 65% boys declared smoking cigarettes, whereas drinking alcohol reported 22 and 38% subjects, respectively. Conclusions. Results obtained in this study, indicate the necessity of intervention, consisting on running training courses and workshops of the assessed population, i.e. children, adolescents and instructing their educators.
    Wprowadzenie. Dzieciństwo jest szczególnym okresem dla kształtowania zwyczajów żywieniowych, dlatego ważne jest, aby zadbać o prawidłowy sposób odżywiania dzieci, który staje się wzorcem w przyszłości. Cel. Celem przeprowadzonych badań była ocena zwyczajów i preferencji żywieniowych dzieci przebywających w domach dziecka na terenie Krakowa, w zakresie częstotliwości spożywania przekąsek i napojów oraz stosowania używek typu kawa, alkohol i papierosy. Materiał i metody. W badaniach, które przeprowadzono w latach 2007-2008, uczestniczyło 181 wychowanków w wieku 9-20 lat przebywających w pięciu domach dziecka zlokalizowanych na terenie Krakowa, będących pod opieką Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej. Oceny zwyczajów i preferencji żywieniowych dokonano na podstawie badań z wykorzystaniem anonimowego kwestionariuszu, zawierającego pytania dotyczące częstotliwości pojadania przekąsek, najczęściej spożywanych napojów oraz korzystania z używek tj. kawy, papierosów i alkoholu. Wyniki. Analiza preferencji żywieniowych wykazała, że wysokokaloryczne przekąski spożywały najczęściej dzieci najmłodsze. Napoje gazowane oraz soki owocowe najchętniej spożywały zarówno dzieci jak i młodzież. Wśród młodzieży ze starszych grup wiekowych stwierdzono wysoką częstotliwość korzystania z używek. Spośród najmłodszych dzieci (9-12 letnich) 5% deklarowało picie alkoholu, 10% chłopców palenie papierosów, 10% dziewcząt i 21% chłopców picie kawy. W najstarszej grupie wiekowej 35% ankietowanych deklarowało picie kawy, 39% dziewcząt i 65% chłopców palenie papierosów i 22% dziewcząt i 38% chłopców spożywanie alkoholu. Wnioski. Wyniki badań wskazują na konieczność podjęcia działań interwencyjnych polegających na prowadzeniu specjalnych szkoleń i warsztatów dla dzieci i młodzieży oraz udzielaniu wskazówek ich opiekunom.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2015, 66, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Częstotliwość spożycia przez młodzież produktów spożywczych oferowanych w sklepikach szkolnych
    Food products consumption frequency of youth offered by school shops
    Autorzy:
    Urbanska, I.
    Czarniecka-Skubina, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825869.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Celem badań była ocena asortymentu produktów żywnościowych znajdujących się w 25 sklepikach szkolnych oraz częstotliwości ich spożycia przez młodzież szkolną. Asortyment produktów spożywczych w badanych sklepikach szkolnych był duży, lecz zbliżony. Dominowały głównie słodzone napoje gazowane, takie jak: coca-cola, sprite, fanta, oranżada oraz wyroby cukiernicze, słone przekąski, a także dania typu fast food. Brak było w nim produktów zalecanych przez specjalistów ds. żywienia, tj. prozdrowotnych przekąsek i produktów, które mogłyby stanowić drugie śniadanie. Młodzież miała więc ograniczoną możliwość wyboru produktów, stąd najczęściej kupowano i spożywano napoje gazowane, batony, ciastka, czekolady i cukierki. Takie zachowania żywieniowe znacznej części badanej młodzieży należy uznać za nieprawidłowe, choć w części wymuszone ograniczoną ofertą towarową. Niezbędna jest więc edukacja prozdrowotna zarówno młodzieży, jak i ich rodziców oraz zmiana asortymentu w sklepikach szkolnych.
    The aim of this study was assessment of food products offered in 25 school shops as well as frequency of consumption by youth. Range of products in investigated shops were large but did not fit to products recommended by scientists. Sweet sparkling soft drinks (coca-cola, sprite, fanta, orangeade), sweets and confectioners articles, salt snacks and fast food type dishes were the main food products in the shops. There was lack of healthy snacks and products which may established as second breakfast. Health behaviors of the significant part of youths were not regular, however it was caused by limited offer. They often consumed sparkling soft drinks, chocolate bars, cakes, chocolate and sweets. Youth and their parents need healthy education and the school shop assortments should be monitored.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Częstotliwość i preferencje spożycia produktów wysokotłuszczowych przez uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych w Krakowie
    Frequency and preferences of consumption of high-fat products by students of Catering School in Krakow
    Autorzy:
    Biezanowska-Kopec, R
    Kopec, A
    Leszczynska, T
    Pisulewski, P M
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875714.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    Zespol Szkol Gastronomicznych Krakow
    uczniowie
    zywienie czlowieka
    produkty wysokotluszczowe
    spozycie zywnosci
    preferencje konsumentow
    czestotliwosc spozycia
    wiedza zywieniowa
    bledy zywieniowe
    Opis:
    Wprowadzenie. Zaburzenia lipidowe są jednym z najważniejszych czynników ryzyka rozwoju chorób o podłożu miażdżycowym i mogą prowadzić do występowania choroby niedokrwiennej serca, otyłości, cukrzycy typu II oraz niektórych nowotworów. Wybór żywności i posiłków przez osoby dorosłe, w dużej mierze determinowany jest zwyczajami żywieniowymi i wiedzą, nabytą we wcześniejszych okresach życia. Cel badań. Celem pracy była ocena preferencji i częstotliwości spożycia produktów zawierających tłuszcze, wśród uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych w Krakowie. Materiał i metody. Badania przeprowadzono z udziałem 140 uczniów podzielonych na dwie podgrupy, w zależności od płci i zakresów wiekowych, w okresie jesienno-zimowym. Do badań wykorzystano ankietę opracowaną w Katedrze Żywienia Człowieka Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, dotyczącą sposobu żywienia oraz częstotliwości spożycia wybranych grup produktów spożywczych, zawierających tłuszcze. Wyniki. Wykazano istotny (P<0,05) wpływ czynnika płci na preferencje dotyczące wyboru mleka, spożywania potraw tłustych oraz rodzaju tłuszczu stosowanego do smażenia potraw. Dziewczęta częściej wybierały mleko o obniżonej zawartości tłuszczu w porównaniu do chłopców. Zaobserwowano, że tłuste części potraw częściej eliminowały dziewczęta niż chłopcy. Wykazano, że dziewczęta, częściej niż chłopcy wybierały do smażenia potraw olej lub margarynę, natomiast chłopcy częściej stosowali smalec, słoninę i boczek. Częstotliwość spożywania ryb lub przetworów rybnych, preferencje dotyczące spożycia mleka oraz spożywania potraw tłustych zależały istotnie (P<0,05) od wieku. Starsi uczniowie rzadziej spożywali ryby lub ich przetwory oraz częściej zostawiali tłuste kawałki, w porównaniu do uczniów młodszych klas. Mleko tłuste spożywane było chętniej przez uczniów młodszych, natomiast mleko chude przez młodzież starszą. Wnioski. Stwierdzono, że uczniowie Zespołu Szkół Gastronomicznych, pomimo nabywanej wiedzy żywieniowej, popełniają wiele błędów.
    Background. Dyslipidemia is one of the most important risk factors for atherosclerotic disease and may lead to coronary heart disease, obesity, type II diabetes and certain cancers. The choice of food and meals by adults is a large part determined by the dietary habits and knowledge acquired in earlier periods of life. Objective. The aim of this study was to evaluate frequency of consumption of food products containing fats among students of the Catering School in Kraków. Material and methods. The study was conducted with the participation of 140 students divided into two subgroups, depending on gender and age, in the autumn and winter season. During the studies a food frequency questionnaire containing question about frequency intake of selected groups of food products containing fats was used. This questionnaire was prepared at the Department of Human Nutrition Agricultural University of Kraków. Results. A significant (P <0.05) effect of gender on preferences for the choice of milk, eating greasy food and the type of fat used for frying foods was found. Girls more often chose milk with reduced fat content compared to boys. It was observed that the fatty parts of food more often were eliminated by girls than boys. Girls more often than boys chose to fry foods oil or margarine, while boys more often used lard and bacon. Frequency of consumption of fish or fish products, milk consumption preferences and eating fatty foods depended significantly (P <0.05) oon age. Older students less likely to eat the fish or fish products more often left fatty cuts compared to the younger students. Fatty milk was likely consumed by younger students, while fat free milk by older youth. Conclusions. It was found that the students of the Catering School, despite the acquired knowledge of nutrition, make many mistakes.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ wykształcenia rodziców na częstotliwość spożywania warzyw i owoców przez ich dzieci
    The influence of the parents education on the frequency of vegetable and fruit consumption by their children
    Autorzy:
    Kwiatkowska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874985.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Opis:
    Na sposób żywienia ma wpływ wiele różnych czynników. Jak wynika z licznych badań szczególnie dzieci i młodzież spożywają zbyt małe ilości owoców i warzyw. Celem pracy było zbadanie wpływu wykształcenia rodziców na częstotliwość spożywania warzyw i/lub owoców przez ich dzieci. Materiał empiryczny uzyskano metodą ilościową – anonimowego badania ankietowego z wykorzystaniem kwestionariusza wypełnionego pod nadzorem ankietera. Badanie przeprowadzono jesienią 2006 roku, na próbie 216 uczniów Technikum Gastronomiczno-Hotelarskiego w Warszawie, w wieku 17-20 lat. Uzyskane dane z kwestionariusza ankiety poddano analizie w programie statystycznym SPSS. Zaobserwowano, że badana młodzież zbyt rzadko spożywa owoce i warzywa. Stwierdzono, że wykształcenie rodziców badanych uczniów nie miało istotnego wpływu na częstotliwość spożywania warzyw i/ lub owoców przez badaną młodzież, ale było istotne statystycznie dla częstotliwości spożywania warzyw i/lub owoców w postaci surowej.
    Many different factors affect the way we eat. Extensive research shows that children and the young people consume too small quantities of fruits and vegetables. The purpose of work was examining the influence of the School Education on the consumption of vegetable and/or fruit consumption by their children. Empirical material was obtained with the quantitative method - the anonymous research. The research was passed with the autumn 2006, on 216 students aged 17-20, from the technical school of gastronomic and hotel management in Warsaw. Obtained data from the questionnaire became a subject to the analysis on statistical program (SPSS). Research shows that young people consume fruits and vegetables too seldom. Analysis of variance for differentiating frequency of fruit and/or vegetable consumption according to mothers’ and father’s education showed no significance but analysis of variance for differentiating frequency of fresh fruit and/or vegetable consumption according to mothers’ and father’s education showed significance.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Częstotliwość i preferencje spożycia przez mieszkańców województwa dolnośląskiego w wieku 19-50 lat mrożonych deserów jako funkcjonalnej żywności probiotycznej
    Frequency and preferences of the consumption by the inhabitants of Lower Silesia aged 19-50 of frozen desserts as functional probiotics
    Autorzy:
    Goluch, Z.
    Mielcarek, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2080789.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    zywienie czlowieka
    spozycie zywnosci
    czestotliwosc spozycia
    preferencje zywieniowe
    desery mrozone
    zywnosc funkcjonalna
    probiotyki
    ludzie mlodzi
    woj.dolnoslaskie
    Opis:
    Celem artykułu była ocena częstotliwości i preferencji spożycia mrożonych deserów (lodów i sorbetów) przez osoby dorosłe oraz ocena ich wiedzy na temat tych produktów probiotycznych. Badaniem objęto 52 osoby (w wieku 19-50 lat) pośrednią metodą ankietową CAWI (Computer-Assisted Web Interview). Stwierdzono, że respondenci preferują naturalną żywność probiotyczną, mają podstawową wiedzę dotyczącą probiotyków, lubią spożywać lody, co czynią najczęściej kilka razy w tygodniu w porze letniej, preferują smaki lodów czekoladowy i śmietankowy oraz malinowy sorbetów. Respondenci nie słyszeli o lodach probiotycznych, ale chętnie by je spróbowali i włączyli do diety. Zasadne jest promowanie wśród społeczeństwa lodów probiotycznych o cennych walorach prozdrowotnych mające na celu uzupełnienia i urozmaicenia diety.
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2019, 1(32); 9-23
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Comparison of vegetables and fruit consumption frequency by athletes before and after marathon
    Autorzy:
    Orzel, D.
    Kosedniak, A.
    Bronkowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877517.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Opis:
    Background. One of the prerequisites to achieve high sports scores is to ensure the proper supply of nutrients. Both deficiency and excess of these components can cause malfunctions of bodies in athletes, which adversely affects their health and performance. Objective. Comparison of the frequency of intake of groups of vegetables and fruits, being sources of vitamins and minerals, by marathon runners in periods before and after the long-distance run. Material and Method. The frequency of fruit and vegetable consumption by marathoners was analyzed among women (n = 105) and men (n = 87) aged between 19 and 73 years, before and after running competition. The Block’s questionnaire was used to evaluate the consumption of groups of vegetables and fruits (leafy, root and cruciferous vegetables, as well as stone, berry and tropical fruits). Their consumption was assessed on a point scale. Results. Sufficient vegetable and fruit intake was found in about 55% of the marathon runners. Diets of about 20% of the respondents were poor in fruits and vegetables. Higher fruit and vegetable intake was reported in both men and women after the marathon compared to the pre-run period. Conclusion. Daily food rations of about 1/4 of the surveyed marathoners provided insufficient amounts of fruits and vegetables, and daily food rations of about 20% of the athletes were poor in these products. After the marathon, the consumption of vegetables and fruits improved in 15% of the surveyed women and in 10% of the men compared to the pre-marathon period.
    Wprowadzenie. Jednym z warunków osiągania wysokich wyników sportowych jest zapewnienie odpowiedniej podaży składników odżywczych. Zarówno niedobry, jak i nadmiary tych składników pokarmowych mogą powodować zaburzenia funkcjonowania organizmu sportowca, co niekorzystnie wpływa na zdrowie i osiągane wyniki sportowe. Cel. Porównanie częstotliwości spożycia warzyw i owoców, stanowiących źródło witamin i składników mineralnych, przez maratończyków w okresach przed i po biegu długodystansowym. Materiały i metody. Analizowano częstotliwość spożycia warzyw i owoców przez maratończyków: kobiety (n=105) i mężczyzn (n=87) w wieku od 19 do 73 lat w okresach przed i po biegu. Użyto kwestionariusza Block’a do oceny spożycia grup warzyw i owoców (warzyw liściastych, korzeniowych, krzyżowych, owoców pestkowych, jagodowych i tropikalnych). Oceniono spożycie tych produktów w skali punktowej. Wyniki. Wystarczające spożycie warzyw i owoców stwierdzono u około 55% badanych maratończyków. Diety około 20% badanych osób były ubogie w warzywa i owoce. Wyższe spożycie warzyw i owoców wykazano zarówno u kobiet, jak i u mężczyzn w okresie po maratonie w porównaniu do okresu przed biegiem. Wnioski. W około 1/4 badanej grupy maratończyków stwierdzono niewystarczające spożycie warzyw i owoców w całodziennej racji pokarmowej, a całodzienne racje pokarmowe około 20% sportowców były ubogie w te produkty. Po maratonie stwierdzono poprawę spożycia warzyw i owoców u 15% badanych kobiet i 10% mężczyzn w porównaniu do okresu przed biegiem długodystansowym.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2018, 69, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Selected determinants of the frequency of consuming particular food product groups among regional-level football referees
    Autorzy:
    Gacek, Maria
    Kosiba, Grażyna
    Wojtowicz, Agnieszka
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1030945.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
    Tematy:
    age
    food consumption frequency
    football referees
    nutritional determinants
    refereeing experience
    sense of generalised self-efficacy
    Opis:
    The aim of the study was to assess the frequency of consuming particular food groups among regional-level football referees depending on age, refereeing experience and sense of generalised self-efficacy. The study was conducted among agroup of 138 male football referees from the Małopolska and Podkarpacie regions, using the authors’ own questionnaire on food consumption frequency and the Generalised Self-Efficacy Scale (GSES). It was shown that along with the age of the referees, the frequency of consuming fruit (p < 0.001), milk and dairy products with reduced fat content (p < 0.001), poultry and cold-cuts (p < 0.01) as well as nuts (p < 0.001) increased, while the frequency of consuming white cereal products (p < 0.001) and sea fish (p < 0.05) decreased. Along with refereeing experience, the frequency of eating fruit (p < 0.001), milk and dairy products with reduced fat content (p < 0.01), poultry meat and cold-cuts (p = 0.001), nuts (p < 0.001) and alcoholic beverages (p < 0.001) increased, while the frequency of consuming white cereal products (p < 0.001), sea fish (p < 0.05) and sweet carbonated drinks (p < 0.01) decreased. Apositive correlation was found between the intensity of generalised self-efficacy and the frequency of consuming milk and dairy products with reduced fat content (p < 0.01), fermented dairy products (p < 0.01), eggs (p < 0.001) and mineral water (p < 0.001) as well as dry red wine (p < 0.05), and anegative correlation was noted with the frequency of consuming pork (p < 0.05), fast food products (p = 0.001) and sweetened carbonated beverages (p < 0.001). In the examined group of regional-level football referees, there was atendency towards more rational nutrition choices along with age and refereeing experience as well as asense of self-efficacy, while the most explicit trends regarded relationships with the sense of self-efficacy.
    Źródło:
    Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2020, 32, 4; 5-14
    2300-9705
    2353-2807
    Pojawia się w:
    Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The determinants of shopping place selection in Poland – the survey results
    Autorzy:
    Gardocka-Jałowiec, Anna
    Szalonka, Katarzyna
    Stańczyk, Piotr
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2127680.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet w Białymstoku. Wydawnictwo Uniwersytetu w Białymstoku
    Tematy:
    consumers’ behaviors
    shopping frequency
    shopping place
    determinants of shopping, consumption in Poland
    Opis:
    Goal – The aim of the empirical research using the electronic survey questionnaire was to identify the determinants of consumers’ behavior on the market on the basis of the type, place and frequency of purchasing goods that satisfy the basic needs. Research methodology – There were presented results of the survey conducted online (n=482) in Poland. The character of the sample was random and representative. Score – The research showed that 97% of respondents do shopping at least once a week, whereas 33% of surveyed individuals go shopping every day. There was observed statistically essential dependence of preferences related to the shopping frequency on the age and the character of the town and region. The selection of the shopping place was, in statistic terms, influenced by the region – voivodeship (except for coffee/tea ) and by the character of the town (except for bakery products and sweet baked goods) or the level of incomes (chiefly with regards to the purchase of cold meats and coffee/tea).
    Źródło:
    Optimum. Economic Studies; 2018, 4(94); 274-285
    1506-7637
    Pojawia się w:
    Optimum. Economic Studies
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Power Consumption Comparison of Model Vibratory Unit in Power Supply System with and without Inverter for Frequency Setting of 50 Hz
    Autorzy:
    Ziółkowski, E.
    Skrzyński, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/106929.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
    Tematy:
    model of vibratory unit
    selected energy parameters
    Opis:
    The article presents the instantaneous voltage and current values recorded in the power-supply system of a vibratory unit directly from the power grid or through an inverter for a frequency setting of 50 Hz. The obtained measurement data was used to perform digital signal processing algorithms, calculations of effective voltages, currents, power (active, reactive, and apparent), and power factor tgφ. The results of the calculations were used to compare the two power systems examined.
    Źródło:
    Journal of Casting & Materials Engineering; 2017, 1, 2; 53-58
    2543-9901
    Pojawia się w:
    Journal of Casting & Materials Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of nutritional behaviours of children aged 7-12 attending to primary schools in Biala Podlaska, Poland
    Autorzy:
    Galczak-Kondraciuk, A.
    Stempel, P.
    Czeczelewski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875774.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    human nutrition
    nutritional behaviour
    consumption frequency
    assessment
    child
    primary school
    Biala Podlaska town
    Polska
    Opis:
    Background. Children and youth constitute a group that is particularly prone to the effects of improper diet. In the puberty period, numerous significant lifestyle choices are made, for instance regarding particular nutritional behaviours which may be repeated later in life and may determine the state of health. Objective. The aim of the study was to assess nutritional behaviours of children aged 7-12 attending to primary schools in Biala Podlaska county (Eastern Region of Poland). Material and methods. The study included 1643 children aged 7-12 from primary schools in Biala Podlaska county. The research was carried out in 2015. The questions included in the questionnaire prepared by the authors regarded the number and regularity of meals, the types of products (mainly fruit and vegetables, sweets, fizzy drinks, fast food, milk and dairy products) and the frequency of consuming them during these meals and between them. Differences between the responses to the questions in groups divided according to gender were analysed with the use of χ2 test (G function). Results. It was revealed that 672 girls (81.7%) and 633 boys (71.9%) had at least four meals a day, while as many as 23% of the girls and boys did not have breakfast before going to school and 33.5% of the girls and 37.4% of the boys did not take lunch to school. The main meal (dinner) was eaten every day by 652 girls (78.5%) and 605 boys (74.5%). Products most commonly eaten between the main meals were fruit and vegetables (51% of the girls and 42.4% of the boys), while sweets were consumed 2-3 times a week by 37.2% of the girls and 36.1% of the boys. The consumption of dairy products (milk, natural yoghurt and/or kefir) once a week or less frequently was declared by 53% of the girls and boys. Conclusions. Assessment of nutritional behaviours revealed numerous mistakes which may negatively affect the development of the study participants. In the light of the above findings, it seems necessary to provide children and their parents with nutritional education in order to develop proper nutritional behaviours and correct the mistakes.
    Wprowadzenie. Dzieci i młodzież to grupa szczególnie podatna na skutki niewłaściwego żywienia. W okresie dojrzewania dokonuje się wiele istotnych wyborów dotyczących stylu życia, w tym określonych zachowań żywieniowych, które utrwalone mogą funkcjonować w późniejszym okresie życia i decydować o stanie zdrowia. Cel pracy. Celem badań była ocena zachowań żywieniowych dzieci w wieku 7-12 lat ze szkół podstawowych powiatu bialskiego. Materiał i metody. Badaniami objęto grupę 1643 dzieci w wieku 7-12 lat ze szkół podstawowych powiatu bialskiego. Badania zrealizowano w 2015 roku. Pytania w autorskiej ankiecie wykorzystanej w badaniach dotyczyły liczby i regularności spożywania posiłków, rodzaju i częstości spożywania produktów spożywanych podczas tych posiłków oraz między posiłkami, w tym przede wszystkim spożycia warzyw i owoców, słodyczy, napojów gazowanych, produktów typu fast-food oraz mleka i produktów mlecznych. Analizę zróżnicowania odpowiedzi udzielonych w ankiecie w grupach wyodrębnionych na podstawie płci przeprowadzono testem χ2 w postaci funkcji G. Wyniki. Wykazano, że 672 dziewcząt (81,7%) i 633 chłopców (71,9%) spożywało co najmniej cztery posiłki w ciągu dnia, przy czym aż 23% dziewcząt i chłopców wychodząc do szkoły nie spożywało I śniadania, a 33,5 i 37,4% odpowiednio: dziewcząt i chłopców nie zabierało do szkoły II śniadania. Główny posiłek – obiad – spożywało codziennie 652 dziewczęta (78,5%) i 605 chłopców (74,5%). Najczęściej spożywanym produktami pomiędzy głównymi posiłkami były owoce i warzywa; spożywało je 51% dziewcząt i 42,4% chłopców, natomiast po słodycze od dwóch do trzech razy w tygodniu sięgało odpowiednio 37,2% dziewcząt i 36,1% chłopców. Spożycie produktów mlecznych (mleka, jogurtu naturalnego i/ lub kefiru) raz w tygodniu lub rzadziej deklarowało 53% dziewcząt i chłopców. Wnioski. Ocena zachowań żywieniowych wykazała liczne błędy, które mogą wpłynąć negatywnie na rozwój badanych dzieci oraz ich stan zdrowia obecnie i w przyszłości. W świetle powyższych spostrzeżeń koniecznym wydaje się prowadzenie edukacji żywieniowej wśród dzieci, ale również ich rodziców w celu kształtowania odpowiednich zachowań żywieniowych i korygowania popełnianych w tym zakresie błędów.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2018, 69, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena stosowania używek ze szczególnym uwzględnieniem spożycia kofeiny w wybranej grupie kobiet karmiących piersią
    Assessment of stimulant use particulary caffeine intake in selected group of the breastfeeding women
    Autorzy:
    Pituch, A.
    Hamulka, J.
    Wawrzyniak, A.
    Zdanowski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877286.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywienie czlowieka
    kofeina
    napoje alkoholowe
    spozycie zywnosci
    uzywki
    papierosy
    dym tytoniowy
    czestotliwosc spozycia
    kobiety karmiace
    kobiety ciezarne
    human nutrition
    caffeine
    alcoholic beverage
    food consumption
    stimulant
    cigarette
    tobacco smoke
    consumption frequency
    breastfeeding woman
    pregnant woman
    Opis:
    Wprowadzenie. Biorąc pod uwagę negatywny wpływ używek, w tym alkoholu, nikotyny oraz nadmiernego spożycia kofeiny na organizm dziecka i matki, bardzo ważnym elementem profilaktyki jest zaprzestanie lub ograniczenie ich stosowania, zwłaszcza w okresie ciąży, i laktacji. Cel badań. Celem pracy była ocena spożycia alkoholu, palenia papierosów, narażenia na dym tytoniowy oraz spożycia kofeiny w wybranej grupie kobiet karmiących piersią z województwa mazowieckiego. Materiał i metoda. Badanie przeprowadzono w okresie od września 2010 do marca 2011 roku, wśród 102 kobiety w wieku od 19 do 38 lat. Informacje o spożyciu alkoholu, paleniu tytoniu oraz narażeniu na dym tytoniowy uzyskano metodą wywiadu kwestionariuszowego. Do oceny spożycia kofeiny zastosowano metodę 3-dniowego bieżącego notowania i metodę częstotliwości spożycia. Źródłem informacji o zawartości kofeiny w spożywanych produktach były dane literaturowe, a w przypadku napojów energetyzujących dane producenta zamieszczone na etykietach. Wyniki. Spośród wszystkich badanych kobiet (n=102), aż 17% respondentek deklarowało spożycie alkoholu, 6% palenie papierosów, a 15% bierne narażenie na dym tytoniowy. Średnie spożycie kofeiny, w grupie tzw. „konsumentów kofeiny” (n=94) wynosiło 127,4 ±76,0 mg/os/dzień dla metody 3-dniowego bieżącego notowania i 163,4 ±100,6 mg/os/dzień dla metody częstotliwości spożycia. Współczynnik korelacji pomiędzy zastosowanymi metodami wynosił r=0,71 (p<0,001). Głównymi źródłami kofeiny niezależnie od zastosowanej metody zbierania danych były: herbata czarna, która dostarczała około 60% kofeiny oraz kawa mielona (około 20%) i kawa instant (około 13%). Wnioski. Mimo powszechnej wiedzy nt. szkodliwości palenia papierosów/narażenia na dym tytoniowy oraz spożycia alkoholu i produktów bogatych w kofeinę, część respondentek nie zaprzestała stosowania tych używek w okresie laktacji, co wskazuje to na konieczność prowadzenia edukacji w tym zakresie.
    Background. Taking into account the negative impact of stimulants, including alcohol, nicotine and excessive consumption of caffeine on the baby and his mother, a very important is to stop or to restrict their use, especially during pregnancy and lactation. Objective. Purpose of the study was to evaluate alcohol consumption, cigarette smoking, tobacco smoke exposure and caffeine consumption in breastfeeding women from Masovian Province. Material and method. The survey was conducted from September 2010 till March 2011. The study group consisted of 102 breastfeeding women aged 19-38 years. Information on alcohol consumption, smoking and exposure to tobacco smoke was obtained by questionnaire interview. The results about caffeine intake were obtained using 3-day dietary records method and food frequency questionnaire method. Source of information about the caffeine content in products were the published literature, in the case of energy drinks the manufacturer’s label. Results. Among all women surveyed (n = 102), up 17% of respondents declared alcohol consumption, cigarette smoking of 6% and 15% of passive exposure to tobacco smoke. The average caffeine consumption in a group called “caffeine consumers” (n = 94) was 127.4 ± 76.0 mg/person/day for 3-day dietary records method and 163.4 ± 100.6 mg/person/day for the food frequency questionnaire method. The correlation coefficient between the used methods was r=0.71 (p <0.001). The main sources of caffeine, regardless of the method of data collection were: black tea, which provided about 60% of caffeine and ground coffee (about 20%) and instant coffee (about 13%). Conclusions. Despite general knowledge about the harmful effects of smoking cigarette/ tobacco smoke exposure and the consumption of alcohol and foods high in caffeine, some respondents did not halt the use of these stimulants during lactation, indicating a need for an education in this field.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Problem alkoholizmu w szkołach warszawskich. Część II. Relacje rodziców o częstości picia napojów alkoholowych przez uczniów
    Problema alkogolizma v varshavskikh shkolakh. Chast II. Doklad roditelejj o chastote potreblenija uchenikami spirtnykh napitkov
    Alcohol consumption of school children in Warsaw. Part II. Parents opinion on frequency of drinking alcoholic berevages by school pupils
    Autorzy:
    Korczak, C.W.
    Leowski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877489.pdf
    Data publikacji:
    1966
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Buying Behaviour of Polish Urban Silver Singles: Choices of Market Products and Shopping Places
    Zachowania nabywcze miejskich srebrnych singli w Polsce: wybór produktów rynkowych oraz miejsca dokonywania zakupów
    Autorzy:
    Zalega, Tomasz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/29432313.pdf
    Data publikacji:
    2024-03-28
    Wydawca:
    Szkoła Główna Handlowa w Warszawie. Kolegium Analiz Ekonomicznych
    Tematy:
    zachowania konsumpcyjne
    preferencje konsumentów
    miejsce zakupu
    częstotliwość zakupu
    srebrni single
    consumption behaviour
    consumer preferences
    shopping place
    shopping frequency
    silver singles
    Opis:
    The aim of the study is to identify and evaluate the buying behaviour of Polish silver singles concerning their choice of shopping places and the frequency of purchasing selected food and non-food products. The research was conducted in two stages from 2018 to 2022. The study shows that silver singles can be considered active consumers. Positive or negative attitudes towards shopping are determined by the age, education and wealth of the surveyed seniors. Shopping is a “big” or “very big” pleasure for young-old individuals (people aged 65–74), primarily women with a secondary or higher education, earning a monthly disposable income of over PLN 3,500. While shopping for food, silver singles prioritise price, quality and promotional offers, while fashion and the desire to stand out are of lesser concern. Conversely, when purchasing market products, they pay more attention to product quality than price. Single elderly people typically purchase food products at bazaars, marketplaces, corner shops and discount stores. For non-food products, they opt for big-box retailers as well as shops and showrooms located in shopping centres.
    Celem artykułu jest identyfikacja i ocena zachowań nabywczych srebrnych singli w odniesieniu do wyboru miejsca i częstotliwości realizacji zakupu wybranych produktów żywnościowych i nieżywnościowych. Badanie zostało przeprowadzone w dwóch etapach w latach 2018–2022. Wynika z niego, że samotnych seniorów można uznać za aktywnych konsumentów. Pozytywny bądź negatywny stosunek do robienia zakupów jest determinowany wiekiem, poziomem wykształcenia i zamożnością badanych seniorów. Zakupy sprawiają dużą lub bardzo dużą przyjemność osobom w wieku podeszłym, przeważnie kobietom mającym wykształcenie średnie lub wyższe, dysponującym miesięcznym rozporządzalnym dochodem powyżej 3500,00 zł. Przy zakupie produktów żywnościowych srebrni single dużą wagę przywiązują do ceny, jakości i promocji, natomiast są mniej wrażliwi na modę i chęć wyróżnienia się. Z kolei przy zakupie produktów rynkowych większą wagę przywiązują do jakości produktów aniżeli do ich ceny. Samotne osoby starsze zakupy produktów żywnościowych robią najczęściej na bazarach i targowiskach, w sklepach osiedlowych i dyskontach, natomiast zakupy produktów nieżywnościowych – w sklepach wielkopowierzchniowych oraz sklepach i salonach zlokalizowanych na terenie galerii handlowych.
    Źródło:
    Gospodarka Narodowa. The Polish Journal of Economics; 2024, 317, 1; 34-59
    2300-5238
    Pojawia się w:
    Gospodarka Narodowa. The Polish Journal of Economics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena stanu odżywienia i sposobu żywienia dzieci w szkole podstawowej w jednej z dzielnic warszawskich. Część II. Ocena sposobu żywienia
    Ocenka pitanija i sposob otkormlenija detejj nachalnojj shkoly v odnom iz Varshavskikh rajjonov
    Appraisal of the nutritional status and dietary patterns of children of the primary school in one of the Warsaw districts
    Autorzy:
    Mandrowska, A.
    Konieczna, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874526.pdf
    Data publikacji:
    1963
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywienie dzieci
    dzieci szkolne
    stan odzywienia
    sposob zywienia
    posilki
    wartosc odzywcza
    czestotliwosc spozycia
    stan zdrowotny
    Warszawa
    child
    human nutrition
    school child
    nutritional status
    nutritional model
    meal
    nutritional value
    consumption frequency
    health status
    Warsaw city
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 6
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Jakosciowy sposob zywienia dzieci i mlodziezy uprawiajacych szermierke. Czesc II. Przerwy miedzy posilkami, charakterystyka dojadania
    Nutritional habits in children and adolescents practicing fencing. Part II. Characteristics of eating between meals
    Autorzy:
    Chalcarz, W
    Radzimirska-Graczyk, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872821.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    dzieci
    mlodziez
    szermierka
    zywienie czlowieka
    sposob zywienia
    ocena jakosciowa
    posilki
    czestotliwosc spozycia
    dojadanie
    szkoly sportowe
    sport
    przerwy miedzy posilkami
    badania ankietowe
    child
    adolescent
    fencing
    human nutrition
    nutritional habit
    quality assessment
    meal
    consumption frequency
    snacking
    sport school
    interval between meal
    questionnaire method
    Opis:
    Celem pracy była ocena czasu trwania najdłuższej przerwy między posiłkami, najadania się do syta i dojadania w dni beztreningowe i treningowe przez dzieci i młodzież z klas sportowych. Badania ankietowe przeprowadzono na 141-osobowej grupie dzieci i młodzieży trenujących szermierkę w klasach sportowych w szkole podstawowej i w gimnazjum. Przy pomocy programu komputerowego SPSS 12.0 PL for Windows analizowano wpływ płci i wieku uczniów na czas trwania najdłuższej przerwy między posiłkami, najadanie się do syta i dojadanie w dni beztreningowe i treningowe przez dzieci i młodzież z klas sportowych. Stwierdzono statystycznie istotny wpływ płci i wieku uczniów na czas trwania najdłuższej przerwy między posiłkami, najadanie się do syta, dojadanie warzyw, wędlin, słodyczy i picie napojów energetycznych między głównymi posiłkami. Potwierdzono powszechność dojadania między głównymi posiłkami i zróżnicowanie w asortymencie spożywanych produktów między dziewczętami i chłopcami polegające na tym, że dziewczęta w wyższym odsetku dojadały owoce i warzywa, a chłopcy pieczywo z dodatkami niezależnie od tego czy były to dni treningowe czy beztreningowe
    The aim of this study was to assess the longest interval between meals, eating until the feeling of satiety and eating between meals in children and adolescents who attended sports schools. The questionnaires on were filled in by 141 children and adolescents who practised fencing and attended sports classes in primary and secondary schools. The days with training and the days free of training were analysed separately. The influence of gender and age on the longest interval between meals, eating until the feeling of satiety and eating between meals on the days with training and the days free of training was analysed by means of the SPSS 12.0 PL for Windows computer programme. Gender and age had statistically significant influence on the longest interval between meals, eating until the feeling of satiety and eating vegetables, cured meat, sweets and energy drinks between meals. Eating between main meals was prevalent in the studied population. Higher percentage of girls ate fruit and vegetables between main meals, while higher percentage of boys ate sandwiches, irrespectively of the type of the day - with training or free of training.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 1; 71-74
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-27 z 27

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies