Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Drying parameters of plant-fish feeding concentrates in drum driers

Autorzy:

Dowgiallo, A.
Dutkiewicz, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/26199.pdf

Data publikacji:

1999

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

fish
concentrate
drying parameter
drum drier
plant

Źródło:

International Agrophysics; 1999, 13, 3
0236-8722

Pojawia się w:

International Agrophysics

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

The Influence of Microwave Drying Parameters on the Properties of Synthetic Moulding Sands

Autorzy:

Nowak, D.
Gal, B.
Włodarska, A.
Granat, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/381434.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

innovative foundry technologies
drying
moulding sand
strength properties
permeability
innowacyjne technologie odlewnicze
suszenie mikrofalowe
piasek formierski
właściwości wytrzymałościowe
przepuszczalność

Opis:

In this work, the influence of microwave drying parameters such as irradiation time and microwave power level on the properties of synthetic moulding sands is presented. Determination of compressive strength Rcs, shear strength Rts and permeability Ps of synthetic moulding sands with the addition of two different bentonites, after drying process with variable microwave parameters were made. The research works were carried out using the microwave oven with regulated power range of the electromagnetic field. From the results obtained, the significant influence of both drying time and microwave power level on the selected properties of moulding sands was observed. In comparison to the conventional drying method, microwave drying allows to obtain higher compressive strength of the synthetic moulding sand. The influence of application microwave irradiation on permeability was not observed. Higher strength characteristics and shorter drying time are major advantages of application of the electromagnetic irradiation for drying of the synthetic moulding sand with regard to conventional drying method.

Źródło:

Archives of Foundry Engineering; 2019, 4; 51-54
1897-3310
2299-2944

Pojawia się w:

Archives of Foundry Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

The influence of drying parameters on wood properties
Wpływ parametrów suszenia na właściwości drewna

Autorzy:

Baranski, J.
Chuchala, D.
Orlowski, K.
Muzinski, T.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/8980.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

wood
drying parameter
wood property
cutting power
fracture property
drying condition
sawing process

Źródło:

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology; 2014, 86
1898-5912

Pojawia się w:

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

The influence of defibration pressure and fibres drying parameters on the properties of HDF made with recovered fibres

Autorzy:

Sala, Conrad
Kowaluk, Grzegorz

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2200149.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

wood-based panel
HDF
recovered fibre
pressure
defibrator
drying

Opis:

Defibration pressure and fibres drying parameters influence on the HDF properties made with recovered fibres. The objective of this study was to investigate the defibration pressure and fibres drying process parameters (influence on the mechanical, physical properties and on formaldehyde content (FC) of ultrathin (2.5 mm) industrial high-density fibreboards (HDF) produced with 5% of recovered HDF (rHDF) addition. For this investigation the fibres were produced in industrial defibrator under four different set points: 0.65 MPa (V1), 0.90 MPa (V2), 1.00 MPa (V3) and 1.06 MPa (V4), dried in industrial two stage dryer with four different dryer inlet temperatures set points: 100oC (V00), 111oC (V11), 122oC (V22) and 133oC (V33). The results indicated that pressure is a significant factor and affects for all HDF properties. Too low defibrator pressure negatively influences HDF mechanical and physical properties as well as FC (high level). Regarding fibre drying temperature influence on HDF properties, no straight correlation was found. Linear negative correlation was found for modulus of rupture – 10% decrease comparing V00 to V33, internal bond – 23% decrease comparing V00 to V22 and surface soundness – also 23% decrease comparing V00 to V33.
Wpływ ciśnienia defibracji oraz temperatury suszenia włókien na właściwości płyt pilśniowych suchoformowanych wysokiej gęstości z dodatkiem włókien poużytkowych Celem badań było określenie wpływu ciśnienia defibracji oraz temperatury suszenia włókien na właściwości mechaniczne i fizyczne ultra cienkich płyt (2.5 mm) włóknistych wysokiej gęstości (HDF), wytwarzanych z 5% dodatkiem włókien poużytkowych (rHDF). W pierwszej części wyprodukowano włókna przy zmiennym ciśnieniu defibracji 0.65 MPa (V1), 0.90 MPa (V2), 1.00 MPa (V3) and 1.06 MPa (V4). W drugiej części zastosowano różne nastawy temperatury suszenia włókien: 100oC (V00), 111oC (V11), 122oC (V22) and 133oC (V33). Wyniki wskazały, że ciśnienie defibracji jest istotnym czynnikiem i wpływa na wszystkie właściwości HDF. Zbyt niskie ciśnienie rozwłókniania negatywnie wpływa na właściwości mechaniczne i fizyczne HDF oraz FC (wysoki poziom). W przypadku wpływu temperatury suszenia włókien na właściwości HDF - nie stwierdzono prostej korelacji. Stwierdzono liniową ujemną korelację wytrzymałości na zginanie statyczne - spadek o 10% porównując V00 do V33, IB - spadek o 23% porównując V00 do V22 i SS - również spadek o 23% porównując V00 do V33.

Źródło:

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology; 2020, 111; 143--159
1898-5912

Pojawia się w:

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

A parametric testing of the firefly algorithm in the determination of the optimal osmotic drying parameters of mushrooms

Autorzy:

Yeomans, J.S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/91745.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Społeczna Akademia Nauk w Łodzi. Polskie Towarzystwo Sieci Neuronowych

Tematy:

Firefly Algorithm
FA
osmotic dehydration
mushroom
dehydration model
surface technique
mathematical programming
optimal process parameters

Opis:

The Firefly Algorithm (FA) is employed to determine the optimal parameter settings in a case study of the osmotic dehydration process of mushrooms. In the case, the functional form of the dehydration model is established through a response surface technique and the resulting mathematical programming is formulated as a non-linear goal programming model. For optimization purposes, a computationally efficient, FA-driven method is used and the resulting optimal process parameters are shown to be superior to those from previous approaches. The final section of this study provides a computational experimentation performed on the FA to analyze its relative sensitivity over a range of the two key parameters that most influence its running time.

Źródło:

Journal of Artificial Intelligence and Soft Computing Research; 2014, 4, 4; 257-256
2083-2567
2449-6499

Pojawia się w:

Journal of Artificial Intelligence and Soft Computing Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Wplyw parametrow suszenia rozpylowego na jakosc hydrolizatu bialkowego
Impact of spray drying parameters on the quality of protein hydrolysate

Autorzy:

Janiszewska, E
Cupial, D
Witrowa-Rajchert, D

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/827992.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

hydrolizaty bialkowe
jakosc
suszenie rozpylowe
gestosc
porowatosc
barwa
parametry suszenia

Opis:

W pracy przedstawiono wyniki badań suszenia rozpyłowego hydrolizatu białkowego oraz mieszaniny hydrolizatu i nośników. Jako nośników użyto maltodekstryny średnioscukrzonej oraz białka serwatkowego. Stosowano temperaturę powietrza wlotowego 160 °C oraz trzy strumienie zasilania surowca: 0,9; 1,16 i 1,28 cm³/s. Największą zawartość wody w proszkach, powyżej 5 %, uzyskano przy dodatku maltodekstryny jako nośnika, najmniejszą, przekraczającą nieznacznie 2 %, zawierały proszki samego hydrolizatu. Zaobserwowano, że wraz ze wzrostem strumienia podawania surowca zwiększała się zawartość wilgoci w proszkach, co było związane ze spadkiem temperatury powietrza opuszczającego suszarkę. Wartości gęstości nasypowej luźnej i utrzęsionej złoża nie zależały od strumienia podawania surowca, ale istotnie zależały od zastosowanego nośnika. Najmniejsze wartości tych gęstości wykazywały proszki samego hydrolizatu, a wartości największe proszki zawierające maltodekstrynę. Następował wzrost wartości gęstości utrzęsionej w porównaniu z gęstością luźną o około 50 %. Gęstość pozorna uzyskanych proszków była największa, gdy suszono sam hydrolizat, a najmniejsza w przypadku materiałów zawierających białko serwatkowe. Cząstki proszku samego hydrolizatu charakteryzowały się więc najmniejszą porowatością wewnętrzną. Nie stwierdzono statystycznie istotnego wpływu strumienia podawania na gęstość pozorną. Współczynniki Hausnera świadczą o tym, że otrzymane proszki miały właściwości proszków spójnych. Badania barwy proszków w układzie L*a*b* wykazały, że dodatek nośników powodował zmniejszenie udziału barwy żółtej i czerwonej oraz wzmacniał jasność proszków. W samym hydrolizacie oraz hydrolizacie z dodatkiem maltodekstryny zaobserwowano wzrost udziału barwy żółtej i czerwonej oraz zmniejszenie jasności proszków wraz ze wzrostem strumienia podawania. Wartości nasycenia były zbliżone do wartości otrzymanych dla barwy żółtej, gdyż w przypadku otrzymanych proszków ta barwa przeważała i to ona zdeterminowała wartość nasycenia.
In the paper, the results are presented of the spray drying process of protein hydrolysate, its mixture, and carriers. A maltodextrin (DE = 19) and whey protein were used as carriers. One value of the inlet air temperature (160 °C) and three raw material feed fluxes (0.9, 1.16, and 1.28 cm³/s) were applied. The highest moisture content in powders, above 5 %, was obtained when maltodextrin was added as a carrier, and the lowest, slightly exceeding 2 %, was found in the powders of the protein hydrolysate. It was found that the moisture content in powders increased with the rise in the feed flux. This was connected with the decrease in temperature of air leaving the dryer. The values of loose and tapped bed density did not depend on the feed flux, but they significantly depended on the carrier applied. The powders of the same hydrolysate showed the lowest values of those densities, whereas the powders containing maltodextrin – the highest. The increase in the density of tapped beds was about 50 % compared to loose bed density. The apparent density of powders was the highest when the protein hydrolysate was dried solo, and it was the smallest in the case of materials containing whey protein. Thus, the powder particles of protein hydrolysate were characterized by the lowest internal porosity. No statistically significant impact of the feed flux on the apparent density was reported. The Hausner coefficients obtained proved that the powders produced possessed the properties of coherent powders. The research into the colour of powders using L*a*b system showed that the addition of carriers caused the decrease in the content rates of yellow and red colours, and it strengthened the brightness of powders. In the sole hydrolysate and in the hydrolysate with maltodextrin added, it was found that the yellow and red colour content rates increased and the brightness of powders decreased with the increasing feed flux. The values of saturation were close to the values as obtained for the yellow colour, because this colour predominated in the powders produced and it determined the value of saturation.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 5; 206-216
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Wpływ parametrów suszenia próżniowego truskawek na właściwości sorpcyjne suszu
Influence of vacuum-drying parameters on sorption properties of dried strawberries

Autorzy:

Ciurzynska, A.
Piotrowski, D.
Janowicz, M.
Sitkiewicz, I.
Lenart, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/35900.pdf

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Opis:

W pracy przedstawiono wpływ zmiany parametrów suszenia próżniowego truskawek (temperatury i ciśnienia) na właściwości sorpcyjne otrzymanych suszy. Zakres pracy obejmował wykonanie czterech suszeń próżniowych w temperaturze 50 i 70C oraz pod ciśnieniem 4 i 16 kPa. Przeprowadzono także suszenie próżniowe, w czasie którego po 4 godzinach zmieniano temperaturę z 70 do 50C przy ciśnieniu 4 kPa, oraz susze-nie, w którym po 4 godzinach podwyższono ciśnienie z 4 do 16 kPa przy temperaturze suszenia 70°C. W suszonych próżniowo truskawkach oznaczono zawartość suchej substancji, oraz wyznaczono przyrost zawartości wody po 5 i 24 godzinach przetrzymywania suszy w środowisku o aktywności wody 0,648. Wykazano, że wraz ze wzrostem temperatury lub ciśnienia suszenia następuje pogorszenie zdolności adsorpcji pary wodnej przez suszone próżniowo truskawki. Owoce suszone w temperaturze 70C i ciśnieniu 16kPa wchłonęły mniej pary wodnej po 5 i 24 godzinach, niż susze otrzymane w 50C i 4 kPa. Stwierdzono także, że skokowe obniżenie temperatury suszenia podczas procesu pozwala otrzymać suszone truskawki, które po 24 godzinach wchłaniają więcej pary wodnej niż owoce uzyskane przy zmiennym ciśnieniu.
This work presents the influence of changes in parameters of vacuum – drying (temperature and pressure) on sorption properties of dried strawberries. Fruits were dried in temperature 50 and 70°C under the pressure 4 and 16 kPa. Vacuum drying were also conducted during the first 4 hours in the temperature 70 C and next temperature was decreased to 50°C at a pressure of 4 kPa, and drying in which after 4 hours the pressure was increased from 4 to 16 kPa at drying temperature of 70°C. In vacuum – dried strawberries increase of water content after 5 and 24 – hours keeping it in an environment with water activity 0.648 It was shown that with the increase of drying temperature or pressure vacuum-strawberries. Fruits, dried at a temperature of 70°C and a pressure of 16kPa absorbed less water vapor after 5 and 24 hours than the fruits obtained at 50°C and 4 kPa. It was also found that the temperature drop during drying process can get dried strawberries24 hours, will absorb more water vapor than the fruits obtained at variable pressurewas determined. the water adsorption capacity was decrease for dried , which after which were .

Źródło:

Acta Agrophysica; 2012, 19, 3
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Wplyw parametrow suszenia konwekcyjno-mikrofalowego na aktywnosc przeciwrodnikowa jablek
Influence of convective-microwave drying parameters on radical scavenging activity of dried apples

Autorzy:

Rzaca, M
Witrowa-Rajchert, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/826486.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

owoce
jablka
suszenie konwekcyjno-mikrofalowe
suszenie konwekcyjne
parametry suszenia
polifenole
zawartosc polifenoli
aktywnosc przeciwrodnikowa
susze owocowe

Opis:

Celem pracy było porównanie wpływu suszenia konwekcyjno-mikrofalowego i konwekcyjnego (w temp. 70ºC) na aktywność przeciwutleniającą i zawartość polifenoli w jabłkach. Suszenie z wykorzystaniem mikrofal skróciło czas suszenia nawet o 63%, w porównaniu z metodą konwekcyjną. W suszach otrzymanych przy zastosowaniu mikrofal o mocy 300 W zawartość polifenoli i aktywność przeciwutleniająca były na podobnym lub nawet wyższym poziomie niż w jabłkach surowych. Użycie mikrofal o mniejszej mocy (150 W) spowodowało istotne zmniejszenie aktywności przeciwutleniającej o 21-26% i zawartości polifenoli, ale był on i tak mniejszy niż w przypadku jabłek odwadnianych konwekcyjnie.
The aim of the research was comparison of microwave-convective and convective (at temp. 70ºC) drying influence on radical scavenging activity and polyphenols content of dried apples. Microwave drying shortened the time of drying even of 63% in comparison to convective drying. Radical scavenging activity and polyphenols content in the dried material, received with the use of 300 W microwave power, were similar or even higher level than in the raw apple. Significant decrease of the radical scavenging activity of 21-26% and polyphenols content was caused by the use of lower microwave power (150 W), but the value was quite lower than in case of apples received by the convective drying.

Źródło:

Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 5; 222-230
1425-6959

Pojawia się w:

Żywność Nauka Technologia Jakość

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Wpływ parametrów suszenia na ubytek masy suchej substancji podczas rehydratacji suszonych jabłek
Impact of drying parameters on the loss of dry substance mass during rehydration of dried apples

Autorzy:

Kaleta, A.
Górnicki, K.
Choińska, A.
Winiczenko, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/289282.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

suszenie
rehydratacja
sucha substancja
jabłko
drying
rehydration
dry substance
apple

Opis:

Celem pracy była analiza wpływu parametrów suszenia na ubytek masy suchej substancji suszonych jabłek odmiany Ligol podczas ich rehydratacji. Jabłka krojone w plastry o grubości 3 i 10 mm i kostki o boku 10 mm suszono następującymi metodami: konwekcja naturalna (temperatura suszenia 60ºC), konwekcja wymuszona (suszarka tunelowa, parametry powietrza suszącego: 50, 60, 70ºC oraz 0,5, 2 m·s-1), suszenie fluidalne (60ºC). Susz rehydratowano w wodzie destylowanej o temperaturze 20ºC. Badania wykazały statystycznie istotny wpływ rozdrobnienia suszonych cząstek na ubytek ich masy suchej substancji podczas rehydratacji. Badania nie wykazały natomiast statystycznego istotnego wpływu temperatury suszenia na ubytek masy suchej substancji oraz wpływ zastosowanych metody suszenia na końcową wartość ubytku masy suchej substancji suszonych jabłek w wyniku ich rehydratacji.
The objective of the paper was to analyse the impact of drying parameters on the loss of dry substance mass of dried apples of Ligol cultivar during their rehydration. Apples cut into 3 and 10 mm slices and 10 mm cubes were dried with the following methods: natural convection (temperature of drying°C), forced convection (a tunnel drier, parameters of drying air: 50, 60, 70°C and 0,5, 2 m·s-1), fluid drying (60°C). Dried fruit were rehydrated in the distilled water of 20°C temperature. Research proved statistically significant impact of fragmentation of dried fractions on the loss of their dry substance mass during rehydration. Whereas research did not prove statistically significant impact of drying temperature on the loss of dry substance mass and impact of the applied methods of drying on the final value of loss of dry substance mass of dried apples as a result of rehydration.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 4, t. 1, 4, t. 1; 111-120
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Wpływ parametrów sublimacyjnego suszenia na zmianę współrzędnych barwy suszu z liści selera
The influence of freeze drying parameters on the change of colour coordinates of dried celery leaves

Autorzy:

Polak, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/7455542.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

seler
susz z lisci
barwa
wspolrzedne barwy
suszenie sublimacyjne
cisnienie w komorze
temperatura suszenia
zmiany barwy
celery
dried leaf
colour
colour coordinate
freeze drying
pressure
chamber
drying temperature
colour change

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2008, 07, 1-2; 9-18
1644-0684

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Impact of drying parameters and methods on the volume increase of dried apples during their rehydration
Wpływ parametrów i metody suszenia na wzrost objętości suszonych jabłek podczas ich rehydracji

Autorzy:

Winiczenko, R.
Kaleta, A.
Górnicki, K.
Choińska, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/93468.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

manner of grinding
temperature
velocity
drying air
drying
rehydration
volume
apple
rozdrobnienie
temperatura
prędkość
powietrze suszące
suszenie
rehydracja
objętość
jabłko

Opis:

The objective of this paper was to analyse the impact of parameters and drying method on the increase of the volume of dried apple slices and cubes during their rehydration. Ligol apples (cut into 3 and 10 mm slices and 10 mm cubes) were dried with the following methods: natural convection (temperature of drying 60ºC), forced convection (a tunnel drier, parameters of drying air: 50, 60, 70ºC and 0,5, 2 m·s-1), fluid drying (60ºC and 6 m·s-1). Dried fruit were rehydrated in the distilled water of 20ºC temperature. Determination of volume was carried out with an uplift pressure method in petroleum ether. Tests proved the impact of ground dried particles and the impact of drying method on the increase of the volume of dried apples during their rehydration. The final volume of the rehydrated dried fruit increased along with the reduction of drying temperature, these differences in numerical values were low, but statistically significant.
Celem pracy była analiza wpływu parametrów i metody suszenia na wzrost objętości suszonych plastrów i kostek jabłek podczas ich rehydracji. Jabłka odmiany Ligol (plastry o grubości 3 i 10 mm, kostki sześcienne o boku 10 mm) suszono następującymi metodami: konwekcja naturalna (temperatura suszenia 60ºC); konwekcja wymuszona (suszarka tunelowa, parametry powietrza suszącego: 50, 60, 70ºC oraz 0,5, 2 m·s-1); suszenie fluidalne (60ºC i 6 m·s-1). Susz rehydrowano w wodzie destylowanej o temperaturze 20ºC. Oznaczenie objętości wykonano metodą wyporu w eterze naftowym. Badania wykazały wpływ rozdrobnienia suszonych cząstek i wpływ metody suszenia na wzrost objętości suszonych jabłek podczas ich rehydracji. Końcowa objętość rehydrowanego suszu rosła z obniżeniem temperatury suszenia, różnice te w wartościach liczbowych były niewielkie, ale statystycznie istotne.

Źródło:

Agricultural Engineering; 2014, 18, 2; 219-228
2083-1587

Pojawia się w:

Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Wpływ parametrów suszenia rozpyłowego na aktywność ektynometyloesterazy i właściwości fizyczne suchych preparatów
Effect of spray drying parameters on the activity of pectin methylesterase and physical properties of dry formulations

Autorzy:

Samborska, K.
Zdrojewska, J.
Witrowa-Rajchert, D.
Kaminska-Dworznicka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/796875.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

Suszeniu rozpyłowemu poddawano, z zastosowaniem maltodekstryny DE15 jako nośnika, preparat pektynometyloesterazy (PME) pochodzącej z Aspergillus aculeatus. Stosowano temperaturę powietrza wlotowego 160, 180 i 200°C oraz prędkość obrotową dysku 34 000, 35 000 i 36 000 obr./min. Po suszeniu oznaczano aktywność enzymu oraz właściwości fi zyczne proszków: zawartość wody, rozkład wielkości cząstek, gęstość nasypową luźną i utrzęsioną, rozpuszczalność i higroskopijność. Stwierdzono, że suszenie rozpyłowe jest dobrą metodą utrwalania preparatu PME, ponieważ względna aktywność enzymu po suszeniu wynosiła od 67,8 do 81,0%. Otrzymane proszki miały dobrą rozpuszczalność oraz sypkość, a parametry fi zyczne preparatów uzależnione były od parametrów suszenia. Po przechowywaniu przez 12 tygodni proszki odznaczały się wysoką aktywnością względną PME.
Drying is the method of enzyme preparations preservation. Dried preparations are characterized by high stability and long shelf life, are easy to transport and storage, and their use facilitates the automation and mechanization of the production process. The selection of appropriate parameters of the drying process determines the fi nal enzyme activity and its utility in the process. During drying, the enzyme molecule can claim to numerous adverse changes in biochemical, chemical and physical properties, that cause the loss of their biological activity. The aim of the study was the selection of appropriate parameters (drying temperature and atomisation speed) for pectin methylesterase (PME) from Aspergillus aculeatus preparation spray drying capable of producing a powder of high enzyme activity and favourable physical properties. Liquid preparation of PME was spray dried with the use of maltodextrin DE15 as a carrier at inlet temperature 160, 180 and 200°C, and atomisation speed 34 000, 35 000 and 36 000 rpm. After drying PME activity was determined as well as the physical properties of powder: water content, particle size distribution, bulk density, solubility, and hygroscopicity. It was found that spray drying is a good method for the PME preparation preservation, because the relative activity of the enzyme after drying ranged from 67.8 to 81.0%. Spray drying allows to maintain the high enzyme activity due to short drying time (few seconds) and the relatively low temperature of particles during drying. Moreover, this behaviour of the enzymatic activity during spray drying is the result of the characteristic properties of the enzymes as protein substances: increased thermal resistance under reduced content and water activity. After storage for 12 weeks powders still had high relative PME activity. Powder particles obtained during spray drying had a spherical shape and smooth surface, which is characteristic of the powders obtained by this method. The resulting powders had good solubility and fl ow properties. The physical parameters of preparations were dependent on drying parameters. Inlet air temperature and the atomisation speed affected the solubility, density, hygroscopicity and Hausner ratio of the powders. The optimum parameters, of the tested variants, for the spray drying of PME preparaton, ensuring high activity of the enzyme and good physical properties of powders were: inlet air temperature 160°C and the atomisation speed 36 000 rpm.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2014, 577
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Wpływ parametrów mikrofalowo-próżniowego suszenia truskawek na przebieg procesu i skurcz suszarniczy
The influence of microwave-vacuum drying parameters on shrinkage of strawberries during drying and on running of process

Autorzy:

Szarycz, M.
Jałoszyński, K.
Pełka, A.
Ostrowska, M.
Świerk, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/286600.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

suszenie
mikrofale
próżnia
skurcz suszarniczy
truskawka
drying
microwaves
vacuum
shrinkage
strawberry

Opis:

W pracy przedstawiono przebieg krzywych suszenia truskawek świeżych. Suszenie prowadzono w warunkach mikrofalowo-próżniowych. Zakres stosowanych ciśnień zawierał się pomiędzy 4-10 kPa. W przebiegu suszenia wyróżniono dwa okresy, które opisano równaniami empirycznymi. Określono również wartość skurczu suszarniczego.
The drying kinetics of fresh strawberries were presented. The drying process was carried out in microwave-vacuum conditions. The range of the pressures applied was between 4-10 kPa. During dehydration two periods of process were singled out and described with empirical equations. The shrinkage during drying was defined.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 4(79), 4(79); 229-237
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Technologies in drying of meat products
Technologie w suszeniu produktów mięsnych

Autorzy:

Wawrzyniak, Kamil
Ligaj, Grzegorz
Wióra, Bartłomiej
Zielińska, Sandra
Baluta, Sylwia

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/27323745.pdf

Data publikacji:

2023

Wydawca:

STE GROUP

Tematy:

suszone mięso
techniki suszenia
parametry suszenia
wartości odżywcze mięsa
przekąski mięsne
dried meat
drying techniques
drying parameters
health benefits of meat
meat snacks

Opis:

Snacks have become an integral part of the population's diet, allowing for quick satisfaction of hunger between meals. While traditional snacks, such as potato chips are still ubiquitous and popular around the world, healthier alternatives such as meat snacks are increasingly being sought. Drying is one of the oldest food preservation techniques. The most common drying techniques includes sun and hot air drying and are still used on a commercial scale. However, these processes are often slow, unprofitable and have a negative impact on the final quality of the product. For this reason, new raw material pre-treatment technologies are introduced and key drying parameters are modified in order to optimize the entire process. This review characterizes dried meat in terms of nutritional value and summarizes commonly used techniques for the production of this type of products. Tarczyński S.A., a leader on the Polish market in the meat industry, has developed a new, highly effective technology for drying and producing meat snacks of various shapes, which is in line with the trend of modern on-the-go food products.
Przekąski stały się obecnie nieodłącznym elementem diety populacji, pozwalając na szybkie zaspokojenie głodu między posiłkami. Podczas gdy tradycyjne przekąski, takie jak czipsy ziemniaczane, są nadal wszechobecne i popularne na całym świecie, coraz częściej poszukuje się zdrowszych alternatyw, na przykład przekąski mięsne. Suszenie to jedna z najstarszych technik konserwowania żywności. Najbardziej powszechne techniki suszenia, w tym suszenie na słońcu i gorącym powietrzem, są nadal stosowane na skalę komercyjną. Jednak procesy te są często powolne, mało opłacalne i mają negatywny wpływ na końcową jakość produktu. Z tego powodu wprowadzane są nowe technologie wstępnej obróbki surowca oraz modyfikowane są kluczowe parametry suszenia w celu optymalizacji całego procesu. W niniejszym przeglądzie scharakteryzowano pod kątem wartości odżywczych suszone mięso oraz podsumowano powszechnie stosowane techniki wytwarzania tego typu wyrobów. Tarczyński S.A., lider na polskim rynku w branży przetwórstwa mięsnego, opracował nową, wysoce efektywną technologię suszenia i produkcji przekąsek mięsnych o różnych kształtach, co wpisuje się w trend nowoczesnych produktów on-the-go food.

Źródło:

Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji; 2023, 12, 2; 28--42
2391-9361

Pojawia się w:

Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

System automatycznego pomiaru parametrów procesu suszenia konwekcyjnego
System of automatic measurement of convection drying process parameters

Autorzy:

Ścibisz, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/290572.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

technika komputerowa
sterowniki PLC
suszenie
computer technology
PLC controllers
drying

Opis:

Artykuł zawiera opis możliwości wykorzystania środowiska LabView do automatyzacji pomiarów parametrów procesu suszenia konwekcyjnego. Na bazie modelu komory suszarniczej zaproponowano przykładowe czujniki pomiarowe, umożliwiające pomiar takich parametrów pracy jak: temperatura, prędkość przepływu, masa próbki. Zaprezentowano przykładowy wygląd wirtualnego przyrządu, umożliwiającego obserwacje i odczyt określonych danych pomiarowych.
The article contains a description of the possibilities of using LabView environment to automatize the measurement of convection drying process parameters. Based on the drying chamber model, measuring sensors were proposed, making possible to measure such work parameters as temperature, flow speed, sample weight. The possible appearance of the virtual device for observing and reading the measuring data was presented.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 6(81), 6(81); 319-324
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Wpływ parametrów sublimacyjnego suszenia na retencję chlorofili i karotenoidów w suszach z liści selera zwyczajnego (Apium graveolens L.)
Influence of freeze-drying parameters on chlorophylls and carotenoids retention in dried leaves of celery (Apium graveolens L.)

Autorzy:

Polak, R.
Dziki, D.
Krzykowski, A.
Rudy, S.
Rozylo, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/76732.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Tematy:

suszenie sublimacyjne
chlorofil
karotenoidy
seler
Apium graveolens
liscie
susz z selera
seler Monarch
analiza wariancji dwuczynnikowa
rownania regresji

Źródło:

Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2014, 16, 1
1730-8658

Pojawia się w:

Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Wpływ metody i warunków suszenia na aktywność drożdży piekarskich
The influence of drying methods, parameters and the way of storage on the activity of bakery yeasts

Autorzy:

Kaminska-Dworznicka, A.
Skoniecka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/804077.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

drozdze piekarskie
Saccharomyces cerevisiae
zdolnosc fermentacyjna
warunki suszenia
metody suszenia
sublimacja
fluidyzacja
suszenie rozpylowe
suszenie konwekcyjne
liofilizacja
baker's yeast
fermentative ability
drying condition
drying method
sublimation
fluidization
spray drying
convective drying
lyophilization

Opis:

W pracy zbadano, jak wpływają różne metody suszenia, ich parametry oraz przechowywanie na zdolność fermentacyjną drożdży Saccharomyces cerevisiae. Miarą wykorzystaną do oznaczenia aktywności świeżych drożdży oraz suszy bezpośrednio po suszeniu była ilość CO2 uwolnionego w trakcie pomiaru zdolności fermentacyjnej. Suszono następującymi metodami: fluidyzacyjnie, konwekcyjnie w suszarce tunelowej, liofilizacyjnie i rozpyłowo. W wyniku procesu suszenia oraz w trakcie przechowywania aktywność biologiczna drożdży ulega zmniejszeniu. Najmniejszą degradację zanotowano po dwuetapowym konwekcyjnym suszeniu w temperaturze 40 i 60°C w suszarce tunelowej. Średnie wyniki aktywności zanotowano dla sublimacji przy –40 i –30°C, a także po fl uidyzacji w 40 i 60°C. Liofilizacja przy zamrażaniu materiału w temperaturze –70 i –20°C, suszenie fl uidyzacyjne w 80°C oraz suszenie rozpyłowe spowodowały największą degradację materiału.
In this thesis the research was made over influence of drying methods, parameters and storage on fermentative ability of baker yeast Saccharomyces cerevisiae. To determine the activity of fresh pressed yeast and dehydrated yeast after a drying process the amount of released carbon dioxide during fermentation was measured. Used methods were the following: fluidization, convection in a tunnel dryer, freeze-drying and spray drying. As consequences of adverse effect of drying process its biological activity is decreasing. The least degradation was observed after 2-phase convective drying in a tunnel dryer (40 and 60°C). The average biological activity was reached after freeze-drying (freezing at –40 and –30°C) and fl uidization (40 and 60°C). Freeze-drying (freezing before sublimation at –70 and –20°C), fl uidization at 80°C and spray drying were the most destructive for bakery yeast’ fermentative activity.

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 573
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Wpływ metod i parametrów suszenia na zmiany barwy suszów owocowo-warzywnych
The impact of drying methods and parameters on changes in dried fruit and vegetables colour

Autorzy:

Łapczyńska-Kordon, B.
Krzysztofik, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/290297.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

seler
jabłko
susz owocowo-warzywny
suszenie mikrofalowo-konwekcyjne
suszenie konwekcyjne
barwa
celery
apple
microwave-convection drying
convection drying
colour

Opis:

W pracy dokonano szczegółowej analizy zmian barwy selera i jabłka suszonych metodą konwekcyjną i mikrofalowo-konwekcyjną przy różnych parametrach suszenia. Jako zmienne niezależne przyjęto temperaturę i moc mikrofal oraz temperaturę i prędkość przepływu czynnika suszącego. Na podstawie analizy wyników stwierdzono wpływ metody suszenia i parametrów suszenia na odcień barwy suszu. Z dwóch metod, wyższe wartości uzyskano dla suszenia mikrofalowo-konwekcyjnego, dla którego wzrost mocy mikrofal i spadek temperatury suszenia wpływały na obniżenie średniego odcienia barwy suszu. Bardziej stabilnym na zmianę barwy okazał się seler.
The paper analyses in detail colour changes for celery and apple dried using the convection and microwave-convection methods at various drying process parameters. Temperature and microwave power, temperature and drying medium flow velocity were taken as the independent variables. Analysis of results allowed to determine the impact of drying method and drying parameters on dried material colour shade. When comparing both methods, higher values were obtained for microwave-convection drying process, for which microwave power increase and drying temperature drop brought about reduction in average dried material colour shade. Celery turned out to be more stable to colour change.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 1(99), 1(99); 251-257
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Ehksperimental'noe issledovanie tekhnologicheskikh parametrov processa infrakrasnojj sushki dvizhushhegosja syr'ja syr'ja maslichnykh kul'tur
Experimental study of process parameters infrared drying moving ball of raw oilseeds

Autorzy:

Bandura, V.
Curkan, O.
Palamarchuk, V.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/77295.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Tematy:

infrared heating
kinetics
drying
rapeseed
soybean
heat treatment

Źródło:

Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2015, 17, 4
1730-8658

Pojawia się w:

Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Przegląd metod obliczeń parametrów urządzeń odwadniających doliny zasilane wodami podziemnymi
Obzor metodov rascheta parametrov osushitelnykh sooruzhenij v doline pitaemoj podzemnymi vodami
Survey of calculation methods of parameters of drying structures of the valley fed with underground waters

Autorzy:

Sokolowski, J.
Kaca, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/809280.pdf

Data publikacji:

1988

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Opis:

The survey of the methods, which can be used for calćulation of valley drainage network under conditions of : - feeding with ground waters of a free table, - feeding with waters under pressure and precipitation waters. In the laster case the methods of dimensioning the interception network (side ditches and drains, self-discharging wells) and of the systematic network of ditches and drains are presented. The calculation methods concern single- and double-layer ground profiles. Attention is drawn also to the need of particular protection of the drainage network against silting as well as to the need of subsolling reclamations.
В статье дается обзор методов расчета параметров осушительной сети на площади долин в условиях: - питания грунтовыми водами со свободным зеркалом, - питания напорными водами и осадками. В последнем случае рассматриваются методы димензионирования перехватывающей сети (боковые канавы и дрены, самовыплывательные колодцы) и систематической сети канав и дрен. Расчетные методы касаются одно- и двухгоризонтных почвенных профилей. Внимание уделяется также необходимости специальной охраны дренажной сети против заиления, а также потребностям в агромелиоративных мероприятиях .

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1988, 347
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Wpływ parametrów suszenia mikrofalowego owoców aronii w warunkach obniżonego ciśnienia na przebieg procesu i skurcz suszarniczy
Influence of microwave - vacuum parameters fruits chokeberry drying on the course of this process and drying shrinkage

Autorzy:

Szarycz, M.
Jałoszyński, K.
Ostrowska, M.
Pełka, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/286629.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

suszenie
mikrofale
aronia
skurcz suszarniczy
drying
microwaves
chokeberry
drying shrinkage

Opis:

Jedną z podstawowych informacji o procesie suszenia jest przebieg kinetyki procesu. Inną ważną cechą procesu jest zjawisko powstawania skurczu suszarniczego, które wpływa na jakość produktu. Z tego względu w niniejszej pracy przedstawiono wyniki badań mikrofalowego suszenia owoców aronii świeżej i mrożonej przy różnych wartościach zastosowanych ciśnień, opisując kinetykę procesu oraz powstawanie skurczu suszarniczego równaniami empirycznymi.
One of the basic information about drying process is the course of drying kinetics. Another important feature is formation of drying shrinkage which influences quality of the product. On account of this, the present paper presents results of microwaves drying fresh and frozen chokeberry while applying various values of pressures. The drying kinetics and dimension of drying-shrinkage was described by empirical equations.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 4(79), 4(79); 247-253
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Analiza sposobu i parametrów suszenia owoców rokitnika (Hippophae rhamnoides L.) w aspekcie kinetyki procesu i wybranych cech jakościowych suszu
The influence of methods and parameters of drying on the drying kinetics and selected properties of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.)

Autorzy:

Krzykowski, A.
Dziki, D.
Polak, R.
Rudy, S.
Biernacka, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/794964.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Źródło:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2018, 593
0084-5477

Pojawia się w:

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Investigation Of Infrared Drying Behaviour Of Spinach Leaves Using ANN Methodology And Dried Product Quality

Autorzy:

Sarimeseli, A.
Yuceer, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/185285.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

Artificial neural network (ANN)
infrared
spinach drying
ascorbic acid
rehydration
colour parameters
sztuczne sieci neuronowe
suszenie
kwas askorbinowy
rehydracja

Opis:

Effects of infrared power output and sample mass on drying behaviour, colour parameters, ascorbic acid degradation, rehydration characteristics and some sensory scores of spinach leaves were investigated. Within both of the range of the infrared power outputs, 300–500 W, and sample amounts, 15–60 g, moisture content of the leaves was reduced from 6.0 to 0.1±(0.01) kg water/ kg dry base value. It was recorded that drying times of the spinach leaves varied between 3.5–10 min for constant sample amount, and 4–16.5 min for constant power output. Experimental drying data obtained were successfully investigated by using artificial neural network methodology. Some changes were recorded in the quality parameters of the dried leaves, and acceptable sensory scores for the dried leaves were observed in all of the experimental conditions.

Źródło:

Chemical and Process Engineering; 2015, 36, 4; 425-436
0208-6425
2300-1925

Pojawia się w:

Chemical and Process Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Związki korelacyjne między wybranymi parametrami powietrza i ziarna jęczmienia suszonego metodą niskotemperaturową w grubej nieruchomej warstwie
Corelations between chosen parameters of air and barley grain, dried in a thick, motionless layer using low-temperature method

Autorzy:

Gawrysiak-Witulska, M.
Ryniecki, A.
Wawrzyniak, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/290706.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

suszenie
jęczmień
suszenie niskotemperaturowe
konserwacja pożniwna
barley
drying
low-temperature drying
after-harvest preservation

Opis:

Celem badań było ustalenie zależności między temperaturą i wilgotnością względną powietrza w wybranych warstwach masy ziarna jęczmienia a wilgotnością jęczmienia w czasie suszenia niskotemperaturowego w sytuacji gdy parametry powietrza suszącego zmieniają się w sposób stochastyczny. Ziarno jęczmienia suszono w warstwie o grubości 1,2 m. Wykazano, że istnieje silna korelacja między zmianami wilgotności względnej powietrza w przestrzeniach międzyziarnowych a zmianami zawartości wody w suszonym ziarnie.
The study aimed at determination of the dependence between temperature and relative humidity of air in chosen layers of barley grain stack and moistness of barley at low-temperature in a situation when the parameters of drying air change in a stochastic way. Barley grain was dried in a layer 1.2 m thick. It was proved that there is a correlation between changes of relative humidity of air in intergrain spaces and changes of water content in dried grain.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 173-179
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Uwarunkowanie optymalnych warunków dosuszania powiędniętej zielonki
Determination of optimum conditions for drying up partially withered green forage

Autorzy:

Budyn, P.
Zathej, B.
Cichanowski, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/287859.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

zielonka
siano
wietrzenie
parametry
wartość paszowa
green forage
hay
active ventilation
parameters
feed value

Opis:

Analizując przyczyny obniżki wartości paszowych siana, przygotowanego tradycyjną metodą suszenia zielonki w polu, to uwidacznia się, przewaga metody dosuszania powiędniętej zielonki aktywnym ich wentylowaniem podgrzanym powietrzem. Za kryterium optymalizacji parametrów rozprowadzenia w pryzmie zielonki podgrzanego powietrza przyjęto przytoczone w badaniach przykłady. Uwarunkowano najbardziej optymalne parametry dosuszania powiędniętych zielonek, które zabezpieczają przygotowane siana wysokiej jakości, powodując minimalne straty składników pokarmowych.
The analysis of reasons for reduced feed value of hay prepared using conventional method for drying green forage in the field proves prevalence of the method for drying up partially withered green forage by active ventilation with preheated air. Examples quoted in the research were taken as a criterion for optimization of parameters for preheated air distribution in the green forage pile. Most optimal parameters for drying up partially withered green forage were conditioned, which ensure preparation of high quality hay, giving minimum nutrient losses.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 10, 10; 33-40
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Process Optimization and Characterization of an HMX/Viton Nanocomposite

Autorzy:

Shi, X.
Wang, C.
Wang, J.
Li, X.
An, C.
Ji, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/358667.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Organicznego

Tematy:

HMX
spray drying
processing parameters
optimization
impact sensitivity
nanoparticles

Opis:

HMX/Viton A nanocomposites were prepared by a spray drying process using different processing parameters, which included the dry gas inlet temperature, the air flow rate, and the solution feed flow rate. Scanning electron microscopy (SEM) and X-ray diffraction (XRD) were used to characterize the nanocomposites. The effects of the processing parameters on the morphology of the samples were investigated and are discussed. The thermal decomposition behaviour and impact sensitivity of the raw HMX and HMX/Viton A nanocomposites were also measured and compared. Optimal morphology and dispersion of the coated samples was achieved when the dry gas inlet temperature and the air and solution feed flow rates were 55 °C, 660 L/h and 1.5 mL/min, respectively. Under these optimal processing conditions, the nanocomposites were spherical in shape, ranged from 0.2-2 μm in size, and were composed of many tiny particles of 50-100 nm in size. The crystal phase of the nanocomposites was the same as that of raw HMX. Compared with those of raw HMX, the melting point and impact sensitivity of the nanocomposites were lower and the thermal decomposition rate was slightly higher.

Źródło:

Central European Journal of Energetic Materials; 2015, 12, 3; 487-495
1733-7178

Pojawia się w:

Central European Journal of Energetic Materials

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Optimization of parameters of a vibroconveyor system for infrared drying of soy
Optymalizacja parametrów wibracyjnej suszarki do soi

Autorzy:

Malkina, Vira
Kiurchev, Sergey
Hutsol, Taras
Verkholantseva, Valentуna
Kiurcheva, Lyidmila
Miroshnichenko, Mykola
Biliuk, Mykola
Pidlisnyj, Vitaliy
Gürgülü, Hatice
Kowalczyk, Zbigniew

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2204296.pdf

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

experiment design
D-efficiency criterion
mathematical model
drying
optimization
system
schemat doświadczeń
kryterium efektywności D
model matematyczny
suszenie
optymalizacja

Opis:

This paper proposes a method to determine the optimal parameters for the drying of soybean using a kinematic vibration dryer. Among the main parameters of the investigated vibroconveyor are heat and mass transfer, physical and mechanical. The paper presents a mathematical model of the dependence of parameters of the soybean drying process of soybean built based on experimental data obtained by organizing an effective experiment plan with a sufficiently large number of factor levels. To determine the rational parameters for drying soybean, it is important to build the most accurate and adequate mathematical model, which will determine the most accurate values of the required parameters. For this purpose, it is recommended to conduct an experiment with as many levels of factors as possible. The article proposes an experiment established on a dedicated balanced orthogonal plan, which is optimal according to the D-efficiency criterion. Based on the experimental data, an adequate mathematical model of the dependence of the drying characteristics of soybean (moisture of the processed material (%), temperature inside the product layer (°С) on the parameters – vibration amplitude (mm), distance from the conveyor surface (mm), radiation power (Wt), weight (g·min-1). Following the analysis of the constructed mathematical model, optimal parameters of the developed vibroconveyor infrared dryer were substantiated. The main characteristics of the vibroconveryor mechanism of interoperational transportation of bulk products in the working area were also determined, and a technical and economic analysis of the developed oscillatory system was conducted.
W pracy zaproponowano metodę wyznaczania optymalnych parametrów suszenia soi za pomocą suszarki z funkcją kinematycznego wzbudzania drgań. Główne parametry badanego urządzenia to wymiana ciepła i masy oraz właściwości fizyczne i mechaniczne. W celu przeprowadzenia badań zbudowano model matematyczny zależności między wskaźnikami procesu suszenia soi na podstawie danych doświadczalnych uzyskanych poprzez zorganizowanie efektywnego schematu doświadczenia z odpowiednio dużą liczbą poziomów czynników. By określić racjonalne parametry suszenia soi należy zbudować jak najdokładniejszy i adekwatny model matematyczny, który wyznaczy najdokładniejsze wartości wymaganych parametrów. W artykule zaproponowano przeprowadzenie eksperymentu na specjalnie skonstruowanym zrównoważonym planie ortogonalnym, optymalnym według kryterium Defektywności. Na podstawie danych eksperymentalnych opracowano odpowiedni model matematyczny zależności charakterystyki suszenia soi (wilgotność przetwarzanego materiału (%), temperatura wewnątrz warstwy produktu (°С) od parametrów - amplitudy drgań (mm), odległości od powierzchni przenośnika taśmowego (mm), mocy promieniowania (Wt), masy (g·min-1). Analiza zaproponowanego modelu matematycznego pozwoliła uzasadnić optymalne parametry opracowanej wibrosuszarki na podczerwień, główne cechy mechanizmu wibracyjno-falowego do transportu produktów sypkich w obszarze roboczym oraz przeprowadzić analizę techniczno-ekonomiczną opracowanego systemu oscylacyjnego.

Źródło:

Agricultural Engineering; 2022, 26, 1; 157--166
2083-1587

Pojawia się w:

Agricultural Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Drying Kinetics and Changes of Total Phenolic Content, Antioxidant Activity and Color Parameters of Mango and Avocado Pulp in Refractance Window Drying

Autorzy:

Nguyen, Thi-Van-Linh
Nguyen, Quoc-Duy
Nguyen, Phuoc-Bao-Duy

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2019467.pdf

Data publikacji:

2022-03-01

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

avocado pulp
mango pulp
refractance window drying
drying kinetics
phenolics
color parameters

Opis:

Refractance window drying is an innovative technology belonging to the fourth generation of drying technologies that could enhance the quality of the dried product and improve the drying process. In this study, two factors with the type of fruit pulps (avocado and mango) and drying temperature (ranging from 80 to 95°C) were investigated. Results showed that in refractance window drying, the evaporation process rapidly occurred, mainly in the falling-rate period with undetectable constant-rate period. The Weibull was the best fit model among eight investigated mathematical models that could determine the drying behavior. The effective diffusivity was found to be from 4.2510-10 m2/s to 7.2410-10 m2/s for avocado pulp, and from 4.5010-10 m2/s to 10.6710-10 m2/s for mango pulp when the drying temperature was changed from 80 to 95°C. Moreover, the corresponding activation energy was 32.06 and 66.03 kJ/mol for avocado and mango pulp moisture evaporation, respectively, and the highest quality of powders of both dried pulps was obtained after processing at 90°C. The refractance window drying revealed a high potential in the production of fruit powders from avocado and mango due to the high retention of more than 80% of total phenolic content (TPC) and antioxidant activity. TPC could be used as a useful criterion for the evaluation of the drying process in terms of dried product quality.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 1; 27-38
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Influence of selected parameters of autoclaved aerated concretes on their drying

Autorzy:

Nawalany, G.
Sokołowski, P.
Herbut, P.
Angrecka, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/101602.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN

Tematy:

autoclaved aerated concrete
drying
building envelope moisture

Opis:

The paper presents an analysis of the influence of the moisture content in autoclaved aerated concretes on their drying. The tested material consisted of 60 cubic samples (10 x 10cm) of fly ash aerated concrete and sand aerated concrete, types 400 and 600. The analyzed physical parameters of the samples, such as specific density, bulk density, porosity, tightness and absorbtivity, were presented in the paper. The tests revealed that the rate of autoclaved aerated concrete drying depends in the first place on its structure and the moisture content. The drying period of samples soaked with water was the shortest for the sand aerated concrete type 600. The longest drying period was observed for the samples of the fly ash aerated concrete type 600. The results of conducted analyses allowed for distinguishing two phases of autoclaved aerated concrete drying: the first - up to 10 days, when an intensive decrease in mass wetness takes place, and the second - from 10 to 25-40 days, when a slow decline in mass wetness is observed.

Źródło:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2017, III/1; 977-985
1732-5587

Pojawia się w:

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Issledovanie parametrov i rezhimov paboty konvektivnojj geliosushilki fruktov
Study parameters and operating modes convective geliosuhilki fruit

Autorzy:

Korobka, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/77406.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Tematy:

fruit
raw material
drying
convective drying
energy efficiency
dry fruit
solar radiation
experimental research

Opis:

Examined the results of experimental studies of the process of drying fruit, in order to intensify the development of energy-efficient technologies that produce dry foods.

Źródło:

Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2013, 15, 4
1730-8658

Pojawia się w:

Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Comparative Study on Drying Characteristics and Quality of Apple Cubes Dried in Two Different Microwave Dryers

Autorzy:

Ma, Yuhe
Tian, Xiaoju
Wang, Yingqiang
Zhao, Hongxia
Song, Jialing

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/24024624.pdf

Data publikacji:

2023-11-28

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

diced apple
microwave drying
heating characteristics
scorching rate
texture
color parameters
sensory quality

Opis:

A rotary plate microwave dryer (RMD) and a newly-developed microwave convection coupled dryer (MCD) were used to dry apple cubes. The effects of microwave output power on drying, heating characteristics and quality attributes including scorching rate, color parameters, rehydration ratio, shrinkage, hardness, and sensory scores of the apple cubes were investigated and compared. The results showed that the microwave power required to complete drying in RMD was only 1/6 of that in MCD at the same microwave power density. Total drying time was 120, 60 and 30 min at 70, 210 and 350 W in RMD, respectively, while 160, 90, 80 and 60 min at 400; 800; 1,200; and 1,600 W in MCD, respectively. Compared with the products dried using hot air, the apple cubes dried in both dryers at the low microwave power had better rehydration capacity, less shrinkage and lower hardness as well as a* and b* value of color. Application of microwave power of over 800 W in MCD and over 210 W in RMD caused the increase in scorching rate as well as decreased the L* value and the sensory quality of the apple cubes. Microwave drying in MCD with temperature control improved the quality of the dried product. The microwave drying conditions suitable for the apple cubes were 400 W in MCD and 1,600 W in MCD with temperature control followed by 70 W in RMD; the products obtained under these three condition variants had superior or comparable quality to the products obtained upon conventional hot air-drying.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2023, 73, 4; 367-374
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Wpływ parametrów blanszowania oraz metody suszenia na właściwości mechaniczne suszonych pieczarek
Effect of blanching parameters and methods of drying on mechanical properties of dried mushrooms

Autorzy:

Lentas, K.
Witrowa-Rajchert, D.
Hankus, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/36366.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

pieczarki
Agaricus bisporus
grzyby jadalne
suszenie
metody suszenia
blanszowanie
test zginania
mushroom
edible mushroom
drying
drying method
blanching
bending test

Opis:

Celem pracy było zbadanie wpływu parametrów blanszowania oraz metod suszenia na właściwości mechaniczne suszonych pieczarek. Materiałem badawczym były pieczarki odmiany Agarcius bisporus, krojone w plastry grubości 5 mm, które poddawano blanszowaniu w wodzie przez 15, 30, 45 i 60 minut w temperaturze 60oC oraz przez 3 minuty w 95oC. Następnie materiał suszono trzema metodami: sublimacyjną (zamrażanie w –18 i –40oC), konwekcyjną oraz mikrofalowo-konwekcyjną. Właściwości mechaniczne określono przeprowadzając test zginania suszy sublimacyjnych i konwekcyjnych i test cięcia suszu mikrofalowego. Zdjęcia mikroskopowe wykazały znaczne zniszczenie struktury wewnętrznej pod wpływem wstępnej obróbki termicznej. Susze sublimacyjne, zamrażane w –40oC charakteryzowały się największymi wartościami pracy łamania podczas testu zginania. Jednocześnie, w wyniku zamrażania w wyższej temperaturze otrzymywano liofilizaty mniej odporne na odkształcenia. Najwyższymi siłami cięcia charakteryzowały się susze mikrofalowo-konwekcyjne wstępnie blanszowane w temperaturze 60oC przez krótszy czas. Analizując różne metody suszenia, nie stwierdzono jednoznacznego wpływu parametrów wstępnego blanszowania na właściwości mechaniczne pieczarek. Był on zależny od zastosowanego sposobu usuwania wody.
The aim of this study was to investigate the influence of blanching parameters on mechanical properties of dried mushrooms. Mushrooms cv. Agarcius bisporus were cut into slices of thickness of 5 mm and blanched in water for 15, 30, 45 and 60 minutes at 60oC and for 3 minutes at 95oC. Then the material was dried using three methods: freeze-drying (freezing at –18 and –40oC), convective drying and microwave-convective drying. Mechanical proprieties were deter-mined using the breaking test for freeze-dried and convective dried material and the cutting test for microwave-convective dried mushrooms. Microscope photos showed considerable destruction of internal structure under the influence of thermal pretreatment. Freeze-dried material frozen at –40oC was characterised by the greatest cutting work during the bending test. Simultaneously, less resistant to deformation freeze-dried materials were obtained as result of freezing at higher temperature. The microwave-convective dried material initially blanched at 60oC for shorter time was characterised by the highest cutting force. No unique influence of blanching parameters on mushrooms mechani-cal properties was found during the analysis of different drying methods. This was dependent on the way of water removing.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2011, 17, 2[189]
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Zmiany parametrów barwy owoców jagodowych wywołane suszeniem, przechowywaniem i rehydracją
Changes in parameters of berry fruit colour caused by drying, storage and rehydration

Autorzy:

Pasławska, M.
Stępień, B.
Jałoszyński, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/290088.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

barwa
malina
borówka
suszenie sublimacyjne
rehydracja
colour
raspberry
blueberry
sublimation drying
rehydration

Opis:

Owoce maliny i borówki czernicy leśnej poddano suszeniu sublimacyjnemu, a następnie przechowywano 180 dni w temperaturze pokojowej i przeprowadzono rehydrację. Po wysuszeniu, przechowywaniu i ponownym uwodnieniu oznaczono barwę próbek. Zaobserwowano zmiany parametrów barwy malin wywołane odwodnieniem i przechowywaniem oraz rehydracją, świadczące o silnym powiązaniu barwników z wodą. Migracja wody wywołana suszeniem borówek w stanie zamrożenia, długotrwałym przechowywaniem oraz rehydracją nie spowodowała znaczących zmian barwy tych owoców.
Raspberry and bilberry fruits were put to sublimation drying, then stored for 180 days at room temperature, and finally rehydrated. Colour of samples was determined after drying, storage and rehydration. The research allowed to observe changes in raspberry colour parameters due to dehydration, storage and rehydration, which prove strong connection between dyes and water. Water migration resulting from drying of frozen bilberries, prolonged storage and rehydration did not cause any significant changes in colour of these fruits.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 2, 2; 95-102
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Badanie wpływu prędkości czynnika suszącego na korelacje między wybranymi parametrami powietrza i ziarna jęczmienia suszonego metodą niskotemperaturową
Testing the influence of velocity of drying medium on correlation between selected parameters of air and barley grain dried using low-temperature method

Autorzy:

Gawrysiak-Witulska, M.
Ryniecki, A.
Wawrzyniak, J.
Banaszak, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/287861.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

jęczmień
suszenie
suszenie niskotemperaturowe
konserwacja pożniwna
barley
drying
low-temperature drying
post-harvest maintenance

Opis:

Zbadano wpływ prędkości czynnika suszącego na związki korelacyjne między parametrami powietrza w wybranych warstwach masy ziarna jęczmienia a wilgotnością jęczmienia w czasie suszenia niskotemperaturowego w sytuacji gdy wilgotność i temperatura powietrza suszącego zmieniają się w sposób stochastyczny. Ziarno jęczmienia suszono w warstwie o grubości 1,2 m. Wykazano, że liniowa pozorna prędkość czynnika suszącego w masie ziarna w zakresie (0,06-0,10 mźs-1) nie ma istotnego wpływu na silne związki korelacyjne między zmianami wilgotności względnej powietrza w przestrzeniach międzyziarnowych a zmianami zawartości wody w suszonym ziarnie. Potwierdziło to możliwość zbudowania algorytmu automatycznej identyfikacji zakończenia procesu suszenia niskotemperaturowego w grubej nieruchomej warstwie.
Effect of drying medium velocity on correlations between air parameters in the selected layers of barley grain mass and barley moisture during low-temperature drying process were tested when moisture and drying air temperature changed in a stochastic way. Barley grain was dried in a layer with a thickness of 1.2 m. It was demonstrated that linear apparent velocity of drying medium in grain mass within (0.06-0.10 mźs-1) had no significant effect on strong correlations between changes of air relative humidity in space between grains and changes of water content in dried grain. This had confirmed the possibility of developing an algorithm of the automatic identification of drying endpoint in low-temperature drying process in thick stationary layer.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 161-167
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Wpływ parametrów suszenia pod obniżonym ciśnieniem na kinetykę rehydratacji suszu z korzenia pietruszki
Influence of parameters of parsley root vacuum drying on kinetics of dried product rehydration

Autorzy:

Kaleta, A.
Górnicki, K.
Kościkiewicz, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/289223.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

temperatura
obniżone ciśnienie
suszenie
rehydratacja
pietruszka
temperature
vacuum drying
rehydration
parsley

Opis:

Badano wpływ parametrów suszenia pod obniżonym ciśnieniem na kinetykę rehydratacji suszu z korzenia pietruszki. Kinetykę procesu badano w zakresie 0-5 godzin wyznaczając względny przyrost masy rehydratowanego suszu. Aproksymacja danych doświadczalnych zaproponowanym równaniem kinetycznym dała dobre wyniki. Analiza przebiegu procesu rehydratacji wykazała, że takie parametry suszenia pod obniżonym ciśnieniem jak temperatura i ciśnienie wpływają na kinetykę rehydratacji suszu z korzenia pietruszki.
The influence of parameters of parsley root vacuum drying on the kinetics of dried product rehydration were examined. Kinetics of the process was tested within the range of 0 - 5 hours. Relative increase in mass of dried parsley root was determined. The approximation of experimental data with assumed kinetic equation gave good results. Analysis of the rehydration course showed that temperature and pressure influence on the kinetics of dried parsley root rehydration.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 3(78), 3(78); 69-77
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Wpływ wybranych parametrów na proces suszenia ekstraktu z buraków ćwikłowych w laboratoryjnej suszarce rozpyłowej
The impact of selected parameters on the process of garden beet extract drying in a laboratory spray drier

Autorzy:

Surma, M.
Peroń, S.
Jałoszyński, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/290043.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

sok buraczany
ekstrakt
suszenie rozpyłowe
beet juice
extract
spray drying

Opis:

Wykonano doświadczenie nad suszeniem soku buraczanego w przeciwprądowej laboratoryjnej suszarce rozpyłowej AVP ANHYDRO LAB1. Proces prowadzono przy temperaturze czynnika suszącego 140, 180, 220°C, przy zawartości suchej substancji w surowcu - 10, 20, 30%. Końcowa wilgotność suszu wynosiła 3-4%. Określono wpływ temperatury czynnika suszącego na wlocie i wylocie z suszarki, początkowej zawartości wody na wartość objętościowego strumienia wilgoci.
An experiment on beet juice drying was performed in a counter-current laboratory spray drier - AVP ANHYDRO LAB1. The process was carried out at drying medium temperature values: 140, 180, 220°C, and for dry matter content in the material: 10, 20, 30%. Final humidity of dried material was 3-4%. The research allowed to determine the impact of drying medium temperature at drier inlet and outlet, and initial water content on the value of volumetric moisture stream.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 2, 2; 181-186
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Effect of Maltodextrin on Drying Rate of Avocado (Persea Americana Mill.) Pulp by Refractance Window Technique, and on Color and Functional Properties of Powder

Autorzy:

Nguyen, Thi-Van-Linh
Nguyen, Thi-Thuy-Dung
Huynh, Quoc-Trung
Nguyen, Phuoc-Bao-Duy

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/16538546.pdf

Data publikacji:

2023-06-01

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

antioxidant activity
chlorophyll
drying curve
total phenolics
color parameters

Opis:

This study investigated the effects of various maltodextrin contents (0, 6, 7.5, 9, and 10.5 g/100 g of pulp) on the drying rate and powder quality of avocado pulp dried by refractance window technique. Increasing the maltodextrin addition level significantly decreased the drying rate and prolonged the drying time. The maltodextrin considerably affected the drying rate of pulp when its moisture content was higher than 1.0 g/g dry weight. A significant improvement was found in the retention of total contents of phenolics and chlorophylls, antioxidant capacity, and color in avocado powder obtained from pulp with maltodextrin. The addition of 9 g maltodextrin/100 g of pulp allowed to retain 85.60% TPC, 78.78% total chlorophyll content, 83.48% DPPH radical scavenging activity, and 78.89% ferric reducing antioxidant power. However, maltodextrin in the amount of 10.5 g/100 g of pulp had a negative impact on moisture removal and deteriorated the quality of the dried avocado. These findings may have practical application for the production of dried avocado and other fruits.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2023, 73, 2; 187-195
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Korelacje między wybranymi parametrami powietrza i ziarna kukurydzy suszonego metodą niskotemperaturową
Corelation between chosen parameters of air and maize grain dried with low-temperature method

Autorzy:

Gawrysiak-Witulska, M.
Ryniecki, A.
Wawrzyniak, J.
Mocek, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/290688.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

suszenie niskotemperaturowe
suszenie dwuetapowe
kukurydza
konserwacja pożniwna
low-temperature drying
two-stage drying
maize
vacuum preservation

Opis:

Celem badań była analiza niskotemperaturowego suszenia ziarna kukurydzy podczas suszenia dwuetapowego oraz ustalenie współczynników korelacji między temperaturą i wilgotnością względną powietrza w warstwach masy ziarna a wilgotnością kukurydzy podczas trwania procesu. Znalezienie największych współczynników korelacji między badanymi wielkościami fizycznymi ma w konsekwencji umożliwić opracowanie algorytmu automatycznej identyfikacji zakończenia suszenia. Badania prowadzono w specjalnie zbudowanym stanowisku laboratoryjnym umożliwiającym dwuetapowe suszenie ziarna kukurydzy. Wykazano, że opracowanie algorytmu automatycznej identyfikacji zakończenia suszenia umożliwi silna korelacja między zmianami wilgotności względnej powietrza w warstwie wylotowej dla powietrza suszącego a zmianami zawartości wody w górnej warstwie.
The aim of the research was an analysis of low-temperature drying of maize grain during two-stage drying and determination of correlation coefficients between temperature and relative humidity of air in grain mass layers and moistness of maize during the process. Determination of the highest correlation coefficients between researched physical values is to enable to formulate an algorithm for automatic identification of the end of drying. The research was done in a laboratory station, built for this purpose, allowing a two-stage drying of maize grain. It was proved that development of an algorithm for automatic identification of the end of drying will be allowed thanks to a strong correlation between changes of relative humidity of air in the outlet layer for drying air and changes of water content in the upper layer.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 163-171
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Badanie zmienności parametrów cieplnych betonu komórkowego w procesie jego wysychania z zawilgocenia powodziowego
Research on thermal parameters variability of autoclaved aerated concrete during the process of post flood drying

Autorzy:

Bochenek, M.
Garbalińska, H.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/362532.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Instytut Fizyki Budowli Katarzyna i Piotr Klemm

Tematy:

beton komórkowy
przewodność cieplna
objętościowa pojemność cieplna
zawilgocenie
wysychanie
aerated concrete
thermal conductivity
heat capacity
dampness
drying

Opis:

W artykule zaprezentowano wyniki badań eksperymentalnych przeprowadzonych na próbkach z betonu komórkowego o gęstości 400 kg/m³. W pierwszej kolejności próbki poddano działaniu ciekłej wody, która wprowadzana była do ich wnętrza siłami podciągania kapilarnego. Następnie przystąpiono do pomiarów podstawowych parametrów cieplnych, prowadzonych na próbkach o różnym poziomie zawilgocenia. Wyznaczano współczynnik przewodzenia ciepła λ oraz objętościową pojemność cieplną c_p. Równocześnie część próbek poddano nasycaniu wodą, aż do momentu ustabilizowania się ich masy. Następnie próbki poddano suszeniu w warunkach laboratoryjnych, rejestrując tempo tego procesu przez okres pół roku. Głównym celem przeprowadzonego eksperymentu było wyznaczenie obydwu parametrów cieplnych dla próbek o różnym stanie zawilgocenia, a następnie odwzorowanie czasowych zmian zachodzących w parametrach cieplnych betonu komórkowego w trakcie jego wysychania z zawilgocenia powodziowego. Zmienne rozkłady wilgotności oraz przewodności i pojemności cieplnej po grubości przegrody odtworzono po upływie 1, 2, 3, 4 oraz 6 miesięcy trwania procesu wysychania.
This paper presents the results of experimental studies which were conducted on the samples of aerated concrete of density class 400 kg/m³. First, the samples were exposed to a strong effect of liquid water which was introduced into their interior by capillary forces. Next, basic thermal parameters were measured and some tests were carried out on samples of various degree of moisture. The coefficient of thermal conductivity λ and the heat capacity c_p were determined. At the same time, a part of the samples was saturated with water until they stabilized. Next, the samples were dried under laboratory conditions, recording the rate of this process for a period of half a year. The main goal of the experiment was to determine both thermal parameters for the samples of various degree of moisture and then to map the temporal changes in the thermal parameters of the aerated concrete during the drying out of post flood moisture. The variables of moisture distribution, thermal conductivity and heat capacity across the width of wall were reconstructed after 1, 2, 3, 4 and finally 6 months of drying process.

Źródło:

Fizyka Budowli w Teorii i Praktyce; 2017, T. 9, nr 3, 3; 5-8
1734-4891

Pojawia się w:

Fizyka Budowli w Teorii i Praktyce

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Wpływ parametrów suszenia pod obniżonym ciśnieniem na szybkość osiągania stanu równowagi przez rehydratowany susz z korzenia pietruszki
Influence of parameters of parsley root vacuum drying on the rate of getting equilibrium state of rehydrated dried product

Autorzy:

Kaleta, A.
Górnicki, K.
Kościkiewicz, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/229066.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

temperatura
obniżone ciśnienie
suszenie
rehydratacja
pietruszka
temperature
vacuum drying
rehydration
parsley

Opis:

Analizowano wpływ parametrów suszenia pod obniżonym ciśnieniem na szybkość osiągania przez rehydratowany susz z korzenia pietruszki stanu równowagi. Do analizy wykorzystano formuły empiryczne, którymi aproksymowano uzyskane wyniki trzech powtórzeń krotności wzrostu masy rehydratowanego suszu w czasie. Z uzyskanych rezultatów wynika, że takie parametry suszenia pod obniżonym ciśnieniem, jak temperatura i ciśnienie wpływają na szybkość osiągania przez rehydratowany susz z korzenia pietruszki stanu równowagi.
The influence of parameters of parsley root vacuum dryling on the rate of getting equilibrium state of rehydrated dried product were examined. Empirical formulas for approximation of the obtained results of three repetitions of multiplication factor for an increase in rehydrated dried product mass in time were used in the analysis. Obtained results showed that temperature and pressure influence on the rate of getting equilibrium state of rehydrated dried parsley root.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2007, 2; 19-22
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Preparation of a solid product with high water content and water retention properties

Autorzy:

Cvijić, Marko
Golob, Janvit

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/778509.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Tematy:

water in organic phase emulsion
phase equilibrium
mass transfer
Luikov’s parameters
theory of drying

Opis:

This work presents the development of a solid product with a high water content (99.08%) and water retention properties. Water was chosen as a potential carrier of a volatile active substance and water retaining properties of material were studied at a temperatures and relative air humidity values with the support of the theory of drying. The study first confirmed the role of Gibbs’ phase rule in the research of solid-gas phase equilibrium, and second presented drying kinetics developed from Fick’s second law and expressed with the first term of the Fourier equation. Solutions of equations for phase equilibrium and mass transfer enabled the calculation of Luikov’s parameters, which are important for equilibrium relations and for the diffusivity of water in a solid for mass transfer prediction. The obtained thermodynamic and kinetic parameters enabled product characterisation that may be important for the prediction of retention times.

Źródło:

Polish Journal of Chemical Technology; 2020, 22, 3; 17-23
1509-8117
1899-4741

Pojawia się w:

Polish Journal of Chemical Technology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Wpływ parametrów suszenia pod obniżonym ciśnieniem na właściwości rehydratacyjne suszu z korzenia pietruszki i cechy organoleptyczne rehydratowanego suszu
Influence of parameters of parsley root vacuum drying on rehydration properties of dried product and organoleptic properties of rehydrated product

Autorzy:

Kaleta, A.
Górnicki, K.
Kościkiewicz, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/289231.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

rehydratacja
cechy organoleptyczne
suszenie
temperatura
obniżone ciśnienie
pietruszka
rehydration
organoleptic properties
vacuum drying
temperature
parsley

Opis:

Badano wpływ parametrów suszenia pod obniżonym ciśnieniem na właściwości rehydratacyjne suszu z korzenia pietruszki i cechy organoleptyczne (tekstura, barwa, zapach) rehydratowanego suszu. Uzyskane wyniki wykazały, że takie parametry suszenia pod obniżonym ciśnieniem jak temperatura i ciśnienie wpływają na badane właściwości.
The influence of parameters of parsley root vacuum drying on rehydration properties of dried product and organoleptic properties (texture, colour, odour) of rehydrated product were examined. Obtained results showed that temperature and pressure influence on the examined properties.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 3(78), 3(78); 79-87
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Wpływ wybranych parametrów suszenia jabłek promieniami podczerwonymi na ich zdolność do pochłaniania wody
The influence of some chosen parameters of infrared radiation dehydration of apples on their ability of absorbing water

Autorzy:

Wesołowski, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/8732500.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

owoce
jablka
suszenie
promieniowanie podczerwone
parametry suszenia
susze owocowe
susz z jablek
rehydracja
fruit
apple
fruit drying
infrared radiation
drying parameter
dried fruit
dried apple
rehydration

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2009, 08, 1-2; 23-32
1644-0684

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

The analysis of theoretical and experimental research results of infrared vibrowave conveyer dryer main parameters

Autorzy:

Palamarchuk, I.
Tsurkan, O.
Palamarchuk, V.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/792635.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Tematy:

conveyor
vibrowave conveyor
seed
oil crop
drying
working condition
comparative analysis
theoretical research
experimental research

Źródło:

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2015, 15, 3
1641-7739

Pojawia się w:

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Pomiary rozkładu wilgotności i parametrów cieplnych betonu komórkowego klas 400 i 700 w trakcie 6-miesięcznego wysychania
Measurements of moisture and thermal parameters distribution in autoclaved aerated concretes of 400 and 700 class during a six month period of drying

Autorzy:

Garbalińska, H.
Bochenek, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/105508.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza. Oficyna Wydawnicza

Tematy:

beton komórkowy
przepływ kapilarny
przewodność cieplna
pojemność cieplna
wysychanie
autoclaved aerated concrete
capillary transport
thermal conductivity
heat capacity
drying

Opis:

W artykule przedstawiono wyniki badań eksperymentalnych zrealizowanych na próbkach z betonu komórkowego o gęstości 400 kg/m3 i 700 kg/m3. W pierwszym etapie próbki poddano działaniu ciekłej wody, która wprowadzana była do ich wnętrza siłami podciągania kapilarnego. Następnie przystąpiono do pomiarów podstawowych parametrów cieplnych, prowadzonych na próbkach o różnym poziomie zawilgocenia. Wyznaczano współczynnik przewodzenia ciepła λ oraz objętościową pojemność cieplną cp. Równocześnie część próbek poddano nasycaniu wodą, aż do momentu ustabilizowania się ich masy. Następnie próbki poddano suszeniu w warunkach laboratoryjnych, rejestrując tempo tego procesu przez okres pół roku. Głównym celem przeprowadzonego eksperymentu było wyznaczenie obydwu parametrów cieplnych dla próbek o różnym stanie zawilgocenia, a następnie odwzorowanie czasowych zmian zachodzących w parametrach cieplnych testowanych betonów komórkowych w trakcie ich wysychania z zawilgocenia powodziowego. Zmienne rozkłady wilgotności oraz przewodności i pojemności cieplnej po grubości przegrody odtworzono po upływie 1, 2, 3, 4 oraz 6 miesięcy trwania procesu wysychania. Dane zebrane w przypadku obydwu badanych klas betonów 400 i 700 wskazują na wyraźnie różny przebieg procesu – tak pod względem jakościowym, jak i ilościowym. Badania dotyczące betonu klasy 400 dowodzą silnego zróżnicowania w rozkładzie badanych wielkości fizycznych (λ, cp oraz Uv) zarówno po miesięcznym, jak i 2-miesięcznym okresie wysychania oraz powrót do stanu zbliżonego do wyjściowego pod względem wilgotnościowym i cieplnym po upływie około 3-miesięcznego okresu wysychania. W przypadku betonu komórkowego klasy 700 okres 6 miesięcy okazał się być niewystarczający, aby uzyskać parametry cieplne i wilgotnościowe zbliżone do wartości, jakie miałby materiał w stanie naturalnej wilgotności.
The paper describes the results of experimental studies which were conducted on the samples of aerated concrete of density class 400 kg/m3 and 700 kg/m3. Initially, the samples were exposed to a strong effect of liquid water which was introduced into their interior by capillary forces. Next, basic thermal parameters were measured and some tests were carried out on samples of various degree of moisture. The coefficient of thermal conductivity λ and the heat capacity cp were determined. At the same time, a part of the samples was saturated with water until they stabilized. Next, the samples were dried under laboratory conditions, recording the rate of this process for a period of half a year. The main goal of the experiment was to determine both thermal parameters for the samples of various degree of moisture and then to map the temporal changes in the thermal parameters of the tested aerated concretes during the drying out of post flood moisture. The variables of moisture distribution, thermal conductivity and heat capacity across the width of wall were reconstructed after 1, 2, 3, 4 and finally 6 months of drying process. In case of the both classes researched (400 and 700), all collected data indicate at clearly different courses of the process in qualitative and quantitative character. Research concerning 400 class concrete proves strong differentiation in the distribution of the tested physical parameters (λ, cp and Uv) after both, 1 and 2 month periods of drying and return after 3 months to the state similar to the initial one regarding moisture and heat distribution. In case of 700 class aerated concrete, a period of 6 month drying proves to be too short in order to obtain thermal and moisture parameters similar to the values which the material would have in the state of natural conditions.

Źródło:

Czasopismo Inżynierii Lądowej, Środowiska i Architektury; 2017, 64, 3/I; 39-48
2300-5130
2300-8903

Pojawia się w:

Czasopismo Inżynierii Lądowej, Środowiska i Architektury

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Optimization the operation parameters of SDA desulfurization tower by flow coupling chemical reaction model

Autorzy:

Mei, Dan
Shi, Junjie
Zhu, Yuzheng
Xu, Xuemei
Xing, Futang
Shi, Ling

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/778336.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Tematy:

spray drying absorber tower
gas-liquid two-phase flow
droplet diameter
desulfurization efficiency
amount of scaling

Opis:

Spray Drying Absorber (SDA) has been widely used for large-scale desulfurization. However, it also has some limitations. For example, the liquid absorbent easily causes scaling, which impedes the contact between the serous fluid and the flue gas and reduces the chemical reaction rate and desulfurization efficiency. This paper establishes the mathematical and physical model of gas and liquid two-phase flow and droplet evaporation and heat transfer in rotary spray desulfurization tower. To study the accumulation and distribution of chemical reaction precipitates in the desulfurization tower and analyze the removal efficiency of sulfur dioxide (SO²) in different atomization diameters, this paper establishes a simulation model concerning the coupling of desulfurization reaction and flow field calculation based on the absorption and reaction mechanism of SO². Baffle in different widths are set to optimize the internal floweld and balance the distribution of flue gas. By setting baffles of different widths to optimize the flow feld in the tower and changing the distribution of flue gas, this model reduces the scaling while ensuring the desulfurization efficiency. The results of the simulation experiment have verified that the droplet with a diameter of 50 μm is the optimal option, which can effectively remove the scaling and ensure that the desulfurizing tower runs in high efficiency and stability. When the width of baffes is 2250 mm, the efficiency of desulfurization exceeds 95%, and the amount of scaling on the desulfurization tower main wall is controlled at the minimum level, which is the optimal option for production.

Źródło:

Polish Journal of Chemical Technology; 2020, 22, 1; 35-45
1509-8117
1899-4741

Pojawia się w:

Polish Journal of Chemical Technology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Resistance of bulk grain to airflow - a review. Part II: Effect of process parameters
Opory przepływu powietrza przez warstwę ziarna - przegląd. Część II: Wpływ parametrów procesu

Autorzy:

Gornicki, K.
Kaleta, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/56255.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Tematy:

air flow resistance
bulk grain
process parameter
pressure drop
ventilation
aeration
drying

Źródło:

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture; 2015, 65 Agric.Forest Eng.
0208-5712

Pojawia się w:

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Opredelenie osnovnykh parametrov kamery gazifkacii gazgeneratora na syr'e rastitel'nogo proiskhozhdenija
Determination of the basic parameters of gas-generator chamber for gasification raw materials of vegetable origin

Autorzy:

Tsyvenkova, N.
Golubenko, A.
Kukharets, S.
Shubenko, V.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/77729.pdf

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Tematy:

drying grain
gasification chamber
energy supply
generator gas
technological parameter
solid fuel
raw material

Opis:

The method of the gas-generator’s gasification chamber calculations for energy supply of grain dryers is done. The algorithm of determination the basic parameters of the gasification chamber is designed, its calculation for grain dryer of shaft type with productivity 6 ton/hour is performed. The main rational schemes of blowing tuyeres’ establishing in the gasification chamber for solid fuels of vegetable origin to get the qualitative and stabilized according to technological parameters generator gas are proposed. The dependence of blowing gases’ speed from the given tuyeres’ type and construction is established. The calculations of the main parameters of gasification chamber according the algorithm are done.

Źródło:

Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2013, 15, 4
1730-8658

Pojawia się w:

Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Analysis of power and energy parameters of the conveyor infrared dryer of oil-containing raw materials
Analiza mocy i parametrów energetycznych przenośnikowej, działającej na podczerwień suszarni surowców zawierających olej

Autorzy:

Palamarchuk, Igor
Paziuk, Vadim
Palamarchuk, Vladyslav
Hulevych, Ruslan
Kalizhanova, Aliya
Sarsembayev, Magzhan

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/27315415.pdf

Data publikacji:

2023

Wydawca:

Politechnika Lubelska. Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej

Tematy:

thermoradiation drying
infrared conveyor dryer
oil-containing raw materials
vibrofluidized bed
energy and power parameters
low-frequency oscillations
suszenie termiczne
suszarka przenośnikowa na podczerwień
surowce zawierające olej
złoże wibrofluidyzowane
parametry energii i mocy
oscylacje o niskiej częstotliwości

Opis:

Infrared drying of bulk agricultural products is becoming increasingly widespread in processing and food industries due to energy efficiency, compactness of technological equipment, and ease of operation. The purpose of the presented research is to determine the influence of the technological parameters of the process of infrared drying of the moving layer of oil-containing raw materials. An experimental model of a vibro-conveyor dryer and a set of measuring equipment were developed to solve the problems. The scientific novelty of the work is the confirmation that in the conditions of a vibro-liquefied layer of products, unique conditions are created for the constant renewal of heat exchange surfaces and, accordingly, the leveling of the negative thermal radiation effect on the products, the possibility of advancing the product layer along the working zone, reducing the forces of internal friction in the technological mass, which leads to a decrease in energy consumption on the process Laws have been established regarding the effect of the number of thermoradiation blocks, the load on the flexible belt of the wave conveyor, the speed of product advancement on the belt on the dynamics of infrared drying of soybeans and rapeseed. The practical value of the work was the substantiation of the operating modes of thermoradiation drying with the help of a vibrating wave conveyor installation based on the energy saving of the technological impact, high intensification of the process and minimization of the negative effect on the properties of the processed products.
Suszenie podczerwienią produktów rolnych luzem staje się coraz bardziej powszechne w przemyśle przetwórczym i spożywczym ze względu na energooszczędność, kompaktowość urządzeń technologicznych i łatwość obsługi. Celem prezentowanych badań jest określenie wpływu parametrów technologicznych procesu suszenia podczerwienią ruchomej warstwy surowców zawierających olej. W celu rozwiązania problemów opracowano eksperymentalny model suszarki z przenośnikiem wibracyjnym oraz zestaw urządzeń pomiarowych. Naukową nowością pracy jest potwierdzenie, że w warunkach skraplania wibracyjnego warstwy produktów powstają unikalne warunki do ciągłego odnawiania powierzchni wymiany ciepła, a tym samym niwelowania negatywnego wpływu promieniowania cieplnego na produkty, możliwość przesuwania warstwy produktu wzdłuż strefy roboczej, Zmniejszenie sił tarcia wewnętrznego w masie technologicznej, co prowadzi do zmniejszenia zużycia energii w procesie. Zdefiniowano prawa dotyczące wpływu liczby bloków termoradiacyjnych, obciążenia elastycznej taśmy przenośnika falowego, prędkości przesuwania produktu na taśmie na dynamikę suszenia soi i rzepaku w podczerwieni. Praktyczną wartością pracy było uzasadnienie trybów pracy suszenia termoradiacyjnego za pomocą instalacji przenośnika wibracyjno-falowego w oparciu o oszczędność energii oddziaływania technologicznego, wysoką intensyfikację procesu i minimalizację negatywnego wpływu na właściwości przetwarzanych produktów.

Źródło:

Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska; 2023, 13, 2; 10--14
2083-0157
2391-6761

Pojawia się w:

Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Wpływ dodatku zwilżającego osnowę kwarcową na parametry suszonych mas formierskich ze szkłem wodnym sodowym
The effect of wetting agent on the parameters of dry moulding silica sands bonded with sodium water glass

Autorzy:

Stachowicz, M.
Granat, K.
Pałyga, Ł.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/391550.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Odlewnictwa

Tematy:

odlewnictwo
suszenie
masa formierska
szkło wodne
wytrzymałość
zwilżalność
foundry industry
drying
moulding sand
water glass
strength
wettability

Opis:

W pracy podjęto próbę określenia wpływu dodatku zwilżającego powierzchnię osnowy kwarcowej, wprowadzonego dla zwiększenia efektywności utwardzania, wybraną metodą fizyczną, ekologicznych mas ze szkłem wodnym sodowym. Ocenę wpływu zwilżania wodą osnowy kwarcowej, przed wprowadzeniem w procesie mieszania niemodyfikowanych, nieorganicznych spoiw, przeprowadzono na podstawie porównania parametrów wytrzymałościowych i technologicznych mas świeżo sporządzonych i utwardzonych suszeniem w temperaturze 100°C. W badaniach zastosowano piasek kwarcowy średni oraz trzy gatunki uwodnionego krzemianu sodu: 137, 140 i 145. Stwierdzono, że modyfikacja sposobu przygotowania osnowy kwarcowej poprzez wprowadzenie dodatku wody, przed dodaniem niewielkiej, 1,5 cz. mas. spoiwa, korzystnie wpływa na osiągane po utwardzeniu parametry wytrzymałościowe i technologiczne mas. Wyniki pomiarów skonfrontowano z obserwacjami połączeń ziaren osnowy kwarcowej, przeprowadzonymi za pomocą mikroskopu skaningowego. Uzupełniono je również zdjęciami i analizą składu chemicznego powierzchni ziaren kwarcu. Na podstawie kompleksowej oceny, utwardzonych suszeniem klasycznym mas formierskich, stwierdzono pozytywny wpływ obecności dodatku zwilżającego w masach, którego najkorzystniejsza ilość powinna być dobierana w zależności od gatunku użytego spoiwa.
An attempt has been made to determine the effect of the addition of an agent wetting the surface of silica sand grains, introduced in order to increase the hardening efficiency of selected physical methods applied to the ecological foundry sands bonded with sodium water glass. The effect of water used as a wetting agent of the silica sand grains, added during the mixing process prior to the introduction of unmodified inorganic binders, was evaluated by comparing the mechanical and technological parameters of green sands and sands hardened by drying at 100°C. Tests and studies were carried out on silica sand of medium grain size and on three grades of hydrated sodium silicate, i.e. 137, 140 and 145. It has been found that modification of the method of the base sand processing by adding water prior to the addition of a small amount (1.5 parts by weight) of binder has a beneficial effect on the technological and mechanical parameters of moulding sands obtained after the hardening process. The results of measurements were confronted with the SEM studies of bonds formed between the grains of silica sand. The studies were completed with photographs and chemical analysis of the surface of silica sand grains. Based on a comprehensive evaluation of moulding sands hardened by the conventional drying process, the beneficial effect of a wetting agent, added to the sand mixture in an amount optimum for a given type of binder, has been confirmed.

Źródło:

Prace Instytutu Odlewnictwa; 2016, 56, 1; 43-55
1899-2439

Pojawia się w:

Prace Instytutu Odlewnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce